總結(jié)是對過去一段時間的經(jīng)驗和成果進行概括和總結(jié)的重要環(huán)節(jié)??偨Y(jié)要注意語法和邏輯的正確性,避免使用模糊、冗長或錯誤的表達方式。這些總結(jié)范文的作者在書寫過程中運用了一些適合總結(jié)寫作的技巧和方法。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇一
很幸運的一次面試我同另外四位校友被大華酒店錄取為西餐廳服務員,第一天我們都是帶著謹慎又好奇的心情去接受了培訓。下面是本站小編為大家收集整理的西餐廳培訓心得范文,歡迎大家閱讀。
通過實習了解西餐廳的基本操作過程, 掌握服務技巧提高服務水平,鍛煉自己的社會實踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中,為適合國外客人的飲食習慣,有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識是十分重要的。
今年暑假,我在xxx有限公司實踐了一個月時間,獲得了經(jīng)驗,更增長了見識,使我對西餐有了更深的了解。
在xxx有限公司一個多月的實習已劃上了圓滿的句號.在這里,第一次接觸社會的實踐生活,體驗到生活的艱辛和不易,總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領(lǐng)導的和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻. 在這里,自己對西餐方面有了比較深刻的認識,品味西餐文化,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好,裝璜華麗典雅,樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們,經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單) ,第二個是“music”(音樂) , 第三個是“mood”(氣氛),第四個是“meeting”(會面),第五個是“manner”(禮俗),第六個是“meal”(食品),這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,好的西餐廳店,會對所有的員工進行西方禮儀的培訓,會對服務人員進行定期的考核和認定。
在西餐廳實習的這一個多月,在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅強,忘了如何去依靠,想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷,沒有了老師和同學的指點,自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強了自己的自信心,從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事,只有自己不去做,認認真真的學習,勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活! 通過實訓、實習,我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語,在這里,來吃西餐的也會有很多的外國朋友,鍛煉了自己的口語說得能力,為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西,那就是社會經(jīng)驗,為人處世的經(jīng)驗,想想自己明年就要真正的走向社會,參加工作,也許自己的這次實習就是自己新的開始,也就意味著自己的成熟,我會在以后的工作和學習中,不怕困難,勇于克服,在實踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實現(xiàn)自己的理想。
在xxx實習最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微,物有所值"的服務.還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么xxx的服務魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務是個即時的工作,過去了就不會再來,所以要在當下滿足客人的多方面要求,把服務的質(zhì)量提高。
結(jié)束語:通過這次社會的實踐,我學會了自立,懂得了團隊在工作中的作用,為以后的工作和學習提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓,我會依次為起點,以后更加勤奮學習,鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力!
4月25日是我生命中的一個轉(zhuǎn)折,既平凡又特殊,我由一個學生轉(zhuǎn)型成一個員工,在開始了實習之旅,經(jīng)歷一個月的培訓我被分到青島xx大飯店西餐廳。
初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼,我怕我自己什么都不會,怕會鬧笑話,然而其實不然,因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務流程。因為自身年齡較小,有那么多老員工庇護著,重活累活從不讓我干,對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài),因為對客熱情度較高、工作效率較快、
表揚信
數(shù)量較多被評為“xx20xx第二季度優(yōu)秀實習生”的榮譽稱號。那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作,每月快快樂樂的數(shù)工資,但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人,因為工作的優(yōu)異會得到領(lǐng)導的賞識,因而會是同事間相互嫉妒,自己的勁敵也會出現(xiàn),酒店人員流動量較大,許多老員工因個人原因,遞交了辭職申請和調(diào)崗申請,這樣只剩下我們一些新員工,經(jīng)理便開始了他的培訓計劃。
由最基本的禮儀培訓-站位迎賓-掌握服務技能-微笑服務-個性化服務,這一路走來其中的辛酸自是不言而知,過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大。。。
讓我感悟最深的是:潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事,因為困難并不可怕,只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去,因為苦和累我在是個月中幾乎陪伴我的只有淚水,我想到的僅僅只是是我自己選的,電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!
4月10日隨著廣交會的臨近我開始了人生的第一次社會實踐。很幸運的一次面試我同另外四位校友被大華酒店錄取為西餐廳服務員,第一天我們都是帶著謹慎又好奇的心情去接受了培訓。
在那里實習的一個月期間我學到的東西可不少,感觸也頗多,我明白了若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,就像當看到客人咖啡喝完了就要前去為其倒多一杯一樣,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.并走后還會說謝謝,再見。所以我們的第一個心德就是要學會用最真誠的微笑去迎接客人,這個心德我學會了,因為我很高興有一位客人連續(xù)兩天都夸我每天都笑得很甜,從那次起我對我的微笑工作更有了激情。雖然我也在期間遇到了一位蠻不講理的客人讓我有理也說不清,委屈得差點就掉了淚,,但事后還是能自我安慰,我想做服務行業(yè)是很難避免客人投訴的,所以最好的方法就是要預防客人的不滿,顧客至上。無論如何還是要面帶微笑的為客人服務。這次的委屈也讓我懂得了以后要更小心謹慎。后來我們的主管也放了四節(jié)有關(guān)如何應付客人投訴的方法的視頻讓我們領(lǐng)會。
我的主要工作是微笑迎接客人就位后為其倒茶水,拿餐具,撤空碟。。。工作雖有點公式化但因為接觸的大多是外賓,所以工作有時也會有點挑戰(zhàn),例如,外賓要我們?yōu)槠淠脽熁腋讌s不知所措,一直要等到他拿出一包煙來示意這才明白過來,此時的我才明白學好英語真的很重要,特別是我自己的口語實在有待提高。當然這也是最好的機會能同在校學過的基礎知識一起應用。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。特別是廣交會期間中,為適合國外客人的飲食習慣,大部分公司用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識是十分重要的,但在這一僅僅的一個月我們都覺得中國人對西餐廳禮儀不是很懂,所以幾乎很多中國人吃過的餐桌都要忙著換臺布,還有出現(xiàn)浪費現(xiàn)象。
總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,還得分清它們的消費對象??尚疫\的是我們上的都是早班自助式服務才免了苦背菜牌的煩惱。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領(lǐng)班的和睦相處;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景。
通過實訓、實習,我對西餐的專業(yè)知識有了基本了解,尤其是服務意識、語言交流與隊協(xié)作能力等方面也有了很大的進步,特別是自己的外語口語交際水平有了一次很好表達能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團的測試,以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語,在這里,來吃西餐的也會有很多的外國朋友,鍛煉了自己的口語說得能力,也從中看到自己英語的欠佳。下定決心攻讀英語練口語。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇二
電話催收是貸款逾期后銀行催收人員及時通過電話聯(lián)系客戶、了解客戶情況、掌握客戶動態(tài)、催促客戶還款的一種催收方式。相對于短信催收、信函催收、上門催收、司法催收等方式而言,是一種最及時、最直接、成本最低、采用最多的催收方式。根據(jù)信貸資產(chǎn)按時、足額回收的可能性,信貸資產(chǎn)可分為正常、關(guān)注、次級、可疑、損失五大類,而后三大類合稱為不良信貸資產(chǎn)。電話催收這種催收方式的使用理論上應從信貸資產(chǎn)的關(guān)注類別開始,貫穿始終,以避免信貸資產(chǎn)的損失,并有效地減少催收的成本。
這次我受個貸中心領(lǐng)導委派,接手了受理組的電話催收任務。通過電話聯(lián)系客戶,了解客戶情況,掌握客戶動態(tài),催促貸款逾期的客戶還款。我共聯(lián)系客戶495戶,以平均每戶3種電話聯(lián)系方式計算,合計打出電話1485個。具體情況如何?或許數(shù)字最能說明問題。在495戶中,電話聯(lián)系到客戶本人或直系親屬、明確表示知曉貸款逾期情況,答應盡快還款的143戶,僅占全部客戶總數(shù)的29%,手機及座機停機或關(guān)機的75戶,占全部客戶總數(shù)的15%,手機及座機無人接聽的116戶,占全部客戶總數(shù)的24%,最后電話空號或號碼不對的161戶,占全部客戶總數(shù)的32%。
如果僅以電話聯(lián)系到本人或直系親屬的催收電話為有效電話,那么無效催收電話的總量就占了全部電話的71%,數(shù)量驚人。在無效催收電話的三類情況中,電話空號或號碼不對的比例最高,達到了32%。因為原貸款信息中留有的客戶聯(lián)系電話以手機號碼居多,3個聯(lián)系電話至少要占到2個,有的更是只有手機號。時間一長,客戶更換收機號碼或欠費停機的可能性就大大增加了,而原來的客戶經(jīng)理對于借款人變更后的聯(lián)系方式登記不及時或沒有登記,聯(lián)系起來就更加困難。還有一些明顯的人為差錯值得注意:如:登記的武漢市的座機和小靈通的號碼只有7位數(shù),手機號碼只有10位數(shù),以“1”開頭的武漢市座機號碼等。關(guān)機和無人接聽的情況也不少,相對于電話空號或號碼不對而言,以后聯(lián)系到借款人的可能性還是存在的,應當成下次電話催收的重點繼續(xù)聯(lián)系。
要解決上述問題,筆者認為首先應加強客戶貸款資料、尤其是客戶電話聯(lián)系方式錄入的準確性,以保證電話催收有的放矢。在客戶填寫相關(guān)資料時要求其必須留有至少一個本地或外地的固電話,以家庭電話為主,單位電話為輔。手機號碼最好夫妻雙方各留一個,以最大限度地避免客戶因更換手機號碼或欠費停機造成的聯(lián)系中斷。相關(guān)行的客戶經(jīng)理要將掌握的借款人變更后的聯(lián)系方式及時地告知個貸中心,對于確實屬于空號或號碼不符的聯(lián)系方式要及時刪除,這樣便于抓重點,以減輕催收的工作量。其次對于關(guān)機和無人接聽的情況,應當成下次電話催收的重點,并選取不同的時間段繼續(xù)聯(lián)系,多次聯(lián)系??紤]到有的借款人可能存在著工作時間不便接聽個人電話的可能性,那么催收人員可以利用休息時間,在晚上或節(jié)假日電話聯(lián)系客戶,以提高電話催收的成功率。其三希望能在客戶貸款填寫相關(guān)資料時增加非擔保責任聯(lián)系人一欄,可分為直系親屬聯(lián)系人和非直系親屬聯(lián)系人兩項,不需要負連帶責任,僅供在聯(lián)系不上借款人時的緊急聯(lián)系之用。如此這般,可為我們的工作提供方便,以期進一步降低信貸風險。
電話催收應注意的事項:電話催收時,催收人員應先表明身份,待對方確認貸款后再說明催收原因和催收金額,電話催收時如果發(fā)現(xiàn)借款人聯(lián)系方式有誤,對于借款人變更后的聯(lián)系方式應立即予以登記在案,電話催收時對于客戶承諾的還款金額和還款日期,應予以記載,并在其承諾還款日之后查詢其還款記錄,對于未還款的客戶應及時聯(lián)系,詢問原因,并對該客戶重點跟蹤催收。電話催收時,對于貸款人所述的拖欠原因及其要求,一般不予答復,僅強調(diào)還款的重要性、緊迫性,以及對個人信譽的巨大影響。電話催收時應用普通話與客戶禮貌交談,做到有理、有利、有節(jié),無論客戶態(tài)度如何,始終保持良好的敬業(yè)精神和個人風度。
電話催收是一項基礎性的工作,也是貸后管理的重要環(huán)節(jié),關(guān)系到信貸的質(zhì)量和效益。電話催收最及時、最直接、成本最低,值得我們大力推廣和積極應用。逾期貸款電話催收過程中相關(guān)問題很多,也很復雜,本文只涉及了其中很小一部分。怎樣最大限度地發(fā)揮電話催收的作用,使其更好地為貸后管理服務,才是我們今后思考和努力的方向。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇三
有記錄,適當?shù)臅r候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。四、心得看法一、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。酒店各項規(guī)章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實際情況家鄉(xiāng)話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,星級酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。在激烈的市場競爭中,競爭的著眼點由價格競爭轉(zhuǎn)到質(zhì)量競爭,現(xiàn)在提倡的是文化競爭,文化競爭能力是最高層次的質(zhì)量競爭,是高品位有競爭,是適應市場需要的競爭.飯店文化要突出個性,文化要示個性,個性帶來形象,形象增強競爭力,飯店文化要有特色,注重細節(jié),有特色.永遠都不會忘記上午下午晚上例會結(jié)束時黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨:親情服務,互相關(guān)愛,腳踏實地,永遠第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!五、總結(jié)酒店實習的日子結(jié)束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習??偟膩碚f,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿酒店能夠越辦越好,學院越辦越好。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇四
各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高酒店的管理制度其實是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。酒店各項規(guī)章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實際情況家鄉(xiāng)話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。在激烈的市場競爭中,競爭的著眼點由價格競爭轉(zhuǎn)到質(zhì)量競爭,現(xiàn)在提倡的是文化競爭,文化競爭能力是層次的質(zhì)量競爭,是高品位有競爭,是適應市場需要的競爭.
飯店文化要突出個性,文化要示個性,個性帶來形象,形象增強競爭力,飯店文化要有特色,注重細節(jié),有特色.永遠都不會忘記上午下午晚上例會結(jié)束時黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨:親情服務,互相關(guān)愛,腳踏實地,永遠第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!
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西餐廳培訓心得與總結(jié)篇五
通過實習了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務技巧提高服務水平,鍛煉自己的社會實踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中,為適合國外客人的飲食習慣,有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識是十分重要的。
今年暑假,我在x有限公司實踐了一個月時間,獲得了經(jīng)驗,更增長了見識,使我對西餐有了更深的了解。
在x有限公司一個多月的實習已劃上了圓滿的句號.在這里,第一次接觸社會的實踐生活,體驗到生活的艱辛和不易,總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領(lǐng)導的和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.在這里,自己對西餐方面有了比較深刻的認識,品味西餐文化,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好,裝璜華麗典雅,樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們,經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單),第二個是“music”(音樂),第三個是“mood”(氣氛),第四個是“meeting”(會面),第五個是“manner”(禮俗),第六個是“meal”(食品),這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,好的西餐廳店,會對所有的員工進行西方禮儀的培訓,會對服務人員進行定期的考核和認定。
在實習最刻骨銘心的是x員工竭盡全力為客人提供“溫馨細微,物有所值”的服務.還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的'咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么服務魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務是個即時的工作,過去了就不會再來,所以要在當下滿足客人的多方面要求,把服務的質(zhì)量提高。
在西餐廳實習的這一個多月,在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅強,忘了如何去依靠,想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷,沒有了老師和同學的指點,自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強了自己的自信心,從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事,只有自己不去做,認認真真的學習,勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活!通過實訓、實習,我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語,在這里,來吃西餐的也會有很多的外國朋友,鍛煉了自己的口語說得能力,為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西,那就是社會經(jīng)驗,為人處世的經(jīng)驗,想想自己明年就要真正的走向社會,參加工作,也許自己的這次實習就是自己新的開始,也就意味著自己的成熟,我會在以后的工作和學習中,不怕困難,勇于克服,在實踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語:通過這次社會的實踐,我學會了自立,懂得了團隊在工作中的作用,為以后的工作和學習提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓,我會依次為起點,以后更加勤奮學習,鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力!
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇六
四種服務
法式服務
特點是典雅、莊重,周到細致,用餐費用昂貴。法式服務是一種十分講究禮節(jié)的'服務方式,流行于西方上層社會。法式西餐服務的宗旨在于讓顧客享受到精制的餐品,盡善盡美的服務和優(yōu)雅、浪漫的情調(diào)。
法式西餐服務要點
1、每一桌配一名服務員和一名服務助手,配合為客人服務。
2、客人點菜后,菜食的制作在客人面前完成,半成品請客人過目,接著在帶加熱爐的小推車上完成制作,裝盤后請客人品嘗。
3、每上一道菜都撤掉餐具。
4、菜點與酒類相匹配。
5、每上一道菜都必須清理臺面。
法式服務是一種非常豪華的服務,最能吸引顧客的注意力,給顧客的個人照顧較多。但法式服務要使用許多貴重餐具,需用餐車、旁桌,故西餐廳的空間利用率很低,同時還需要較多經(jīng)過培訓的專業(yè)服務人員。
俄式服務
特點是菜食的量大、油性大,服務操作不如法式細致。
俄式服務由一名服務員完成整套服務程序。服務員從廚房里取出由廚師烹制并加以裝飾后放入銀制菜盤的餐品和熱的空盤,將菜盤置于西餐廳服務邊桌之上,用右手將熱的空盤按順時針方向從客位的右側(cè)依次派給顧客,然后將盛菜銀盤端上桌子讓顧客觀賞,再用左手墊餐巾托著銀盤,右手持服務叉勺,從客位的側(cè)按逆時針方向繞臺給顧客派菜。
上餐次序為面包—黃油—冷盤—湯類—魚類—旁碟—主菜—點心—水果—咖啡或者紅茶。
酒水與飲料服務與法式相同,比較高雅、細致。
英式服務
特點是上菜程序與法式、俄式相同,其操作實務與法式、俄式又有所區(qū)別。
一是英式西餐不用餐盤,鋪臺時不擺餐盤,除湯盤和冷盤外,其余都是事先擺到桌面上的。
二是客人所點的菜食,都是直接將菜盤放到客人面前,讓客人享用。三是服務過程中一般不派菜。
英式服務也稱家庭式服務,主要適用于私人宴席。英式服務的氣氛很活躍,也省人力,但節(jié)奏較慢,主要適用于宴會,很少在大眾化的西餐廳里使用。
美式服務
特點是比較自由、快速、簡單、大眾化。
客人人座后,先將水杯翻過來,斟一杯冰水。上菜一律用左手從客人左側(cè)上,撤盤時由用右手從客人右側(cè)撤走。主菜上完后上甜菜,要先撤盤,整理臺面,然后再上,其他餐具一般不動。
服務操作動作快,客人用餐也比較自由。
進餐
入座后,主人招呼,即開始進餐。
取菜時,不要盛得過多。盤中食物吃完后,如不夠,可以再取。如由招待員分菜,需增添時,待招待員送上時再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴,當招待員上菜或主人夾菜時,不要拒絕,可取少量放在盤內(nèi),并表示“謝謝,夠了?!睂Σ缓峡谖兜牟耍痫@露出難堪的表情。
吃東西要文雅。閉嘴咀嚼,喝湯不要啜,吃東西不要發(fā)出聲音。如湯、菜太熱,可稍待涼后再吃,切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手取出,或輕輕吐在叉上,放在菜盤內(nèi)。
吃剩的菜,用過的餐具牙簽,都應該放在盤內(nèi),勿置桌上。嘴內(nèi)有食物時,切勿說話。剔牙時,用手或餐巾遮口。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇七
轉(zhuǎn)眼間已至20__年歲末,作為公司的前臺人員,在公司各部門領(lǐng)導的關(guān)心指導和同事們的支持幫助下,我勤奮踏實地完成了本職工作,也順利完成了領(lǐng)導交辦的各項任務,自身在各方面都有所提升,但也有許多不足,需要今后不斷學習、不斷積累工作經(jīng)驗,運用所掌握的知識彌補自身存在的缺陷?,F(xiàn)將這一年的學習、工作情況總結(jié)如下:
一、認真的完成本職工作及領(lǐng)導交辦的任務。
會務接待準備工作,做好會前的籌備工作,為客人準備好企業(yè)宣傳資料,水果糖茶等等。確保會議順利進行。宿舍設備設施的建立及維修,公司不斷的為員工增加綜合性的服務,宿舍建立晾曬衣服架、洗衣房、全自動熱水機等等。20__年宿舍設備設施共報修__件,每報修一項設備工程部都及時的配合我部門進行維修,方便員工正常使用。
宿舍新員工入住及客房接待情況:20__年宿舍內(nèi)共辦理新員工入住__人,為他們營造了良好的生活休息環(huán)境。我在檔案資料的收集、整理、立卷歸檔中不斷的學習、摸索、認真總結(jié)經(jīng)驗,繼續(xù)改進方式方法加大力度,并采取具體措施完成公司材料歸檔工作。
二、盡心履職,全心全意當好配角。
作為領(lǐng)導的副手,在平時的工作中,對領(lǐng)導交辦的工作,不討價還價,保質(zhì)保量完成;對自己分內(nèi)的工作積極對待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失職。在同辦公室其他同事的工作協(xié)調(diào)上,做到真誠相待,互幫互學。
三、自我評價。
在認真完成本職工作的同時,我存在許多不足之處,如工作還不夠有計劃性,交流不善于表達,我會盡量克服缺點。
四、下一年度的工作思想。
繼續(xù)做好工作,為員工營造一個良好的工作休息環(huán)境,使管理更上一個臺階。做好各種接待前的準備工作。有機會想多多參加學習培訓班,更進一步的提高工作的理論知識,加強工作,使管理更有條理性。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇八
第六周是我們的erp沙盤實訓周,這一周我們主要是通過沙盤模擬訓練來強化我們的管理知識,訓練我們的管理技能,全面提高我們的綜合素質(zhì)。
去年沙盤學習的時候沒有學習,所以這次一開始對沙盤模擬很陌生,都不知道沙盤模擬是什么,什么都不懂,什么都不知道,然后經(jīng)過老師的細心解釋,再經(jīng)過自己慢慢的接觸了解,到最后的恍然大悟,我才明白這些天的確是學了不少東西,感覺比上理論課要踏實的多,能從中學到很多課上學不到的東西。從實訓中我也深切的感受到市場是一個瞬息萬變的地方,如何做好市場預測以及根據(jù)計劃做好生產(chǎn)和銷售就成了公司生存的關(guān)鍵問題,因此,我們每年的計劃以及目標都是經(jīng)過組員們的長時間討論,分析各個方案的可行性以及可能收到的效果,經(jīng)過一致同意才最后確定下來的,最后也算順利的完成了任務。
剛開始實訓時先是分組,我們分成了8個組個,我作為銷售主管,主要是廣告支出、銷售訂單的工作。廣告的投入需要仔細考慮,綜合其他組一起分析,廣告的成績對銷售訂單有很大的影響。只有銷售業(yè)績好,一個公司才能正常的運轉(zhuǎn)下去。
第一年,這是我們第一次接觸的一年,剛聽了老師的解釋,還有點云里霧里的,所以老師先帶領(lǐng)我們做一年的,讓我們先熟悉下整個沙盤的操作過程,一步一步跟著老師的步驟以及下發(fā)的材料上的順序來,很快我們就大致了解熟悉了整個的運作過程。
第二年,由于不是很熟悉,我們就按部就班的運作。廣告投入不高,導致訂單很少。
第三年,上一年的銷售業(yè)績不好,導致資金鏈出現(xiàn)問題,不得不貸款。第四年,因為一直投資科技,所以資金鏈一直是問題;銷售訂單慢慢多了起來。
第五年,科技落后于其他組,于是繼續(xù)做大p1、p2,本地、區(qū)域市場。第六年,經(jīng)營下來,雖然沒有賺多少錢,但是公司也沒有倒閉的危險。在整個的6年過程中,我們遇到了資金不足、產(chǎn)能不足或過剩、如何進行市場開發(fā)和產(chǎn)品轉(zhuǎn)產(chǎn)、如何合理打廣告接生產(chǎn)單等一系列的問題,這些情況都是我們在現(xiàn)在的生活中所沒有接觸過的問題,在操作的過程中就不免做出了一些不很合理的決定:廣告費投資太多了,沒有選擇到滿意的訂單或者訂單沒有了,因此浪費了大量資金;計劃考慮的不周詳,要么訂單不足要么就得延后交貨等出現(xiàn)一些不良現(xiàn)象。剛開始的兩年我們都是虧損的,尤其是第一年,虧損的很多,達到了虧損1500萬,第二年就稍微好轉(zhuǎn)了,虧損了一百萬,往后的幾年我們都還有的賺。
公司虧損時我們分析了原因,找出原因后,我們立即改變以前的保守策略,進行了戰(zhàn)略調(diào)整,我們覺得前兩年我們差不多為未來的幾年打下了基礎,做好了準備,如果繼續(xù)經(jīng)營,我們就應該充分分析市場、產(chǎn)品研發(fā)以及競爭對手。于是乎,我們就改變了戰(zhàn)略,首先,我們依據(jù)市場以及競爭對手來分析廣告費的投入,以免浪費大量的資金;其次,我們根據(jù)市場以及競爭對手來分析要不要開發(fā)新產(chǎn)品;再次,我們熟悉掌握年度大會的預算,正確的預算不僅能避免投資的風險,更能讓公司經(jīng)營的順暢。沙盤實訓心得體會接下來的幾年,我們開始大膽地打出廣告,當然是在一番詳細的計劃之下,多接產(chǎn)品訂單,結(jié)合自己企業(yè)的生產(chǎn)能力,加大交易量,盡量多地獲取利潤,同時進行合理數(shù)量貸款,這才扭轉(zhuǎn)了資金周轉(zhuǎn)不足的問題,開始改變了這個企業(yè)的運營情況,由以前的連年虧損變?yōu)橛?。在大家的共同努力下,我們開始慢慢地上了軌道。
erp沙盤模擬結(jié)束,在短短的2天里,我們從對企業(yè)的經(jīng)營理念一無所知到熟悉了企業(yè)全面管理系統(tǒng),了解了企業(yè)的整體運作流程,理解了不同職能的相互依存關(guān)系,并探尋著謀求企業(yè)效率提升的各種方式,深刻體會到了經(jīng)營一家公司的種種難題.
這次的沙盤實訓,我們完成了圍繞培訓主題的高質(zhì)量學習,思想上進一步的升華;通過培訓,迅速熟悉企業(yè)全面管理系統(tǒng),了解企業(yè)整體運作流程,理解不同職能依存關(guān)系,謀求企業(yè)系統(tǒng)效率提升等四個方面的內(nèi)容展開培訓;通過實訓,對團隊運作時可能出現(xiàn)的人員合作、溝通、競爭、壓力及沖突等問題進行深度挖掘、分析和找到解決方法,鍛煉了我們的協(xié)作與溝通能力,樹立本職服從全局的管理理念,培養(yǎng)顧大局、識大體的復合型管理人才;通過實訓,發(fā)掘出團隊做好目標設定及目標管理的重要性,還能發(fā)現(xiàn)資源的不當使用所造成團隊或公司的影響及破壞,對于公司主管還可以訓練領(lǐng)導能力,更重要的是能夠協(xié)助公司在管理、銷售、溝通等方面,運用團體游戲的方式,在不知不覺中去顯現(xiàn)出問題,發(fā)掘出問題的根本實質(zhì),而讓我們親身體會公司的問題所在,并找到立竿見影的解決方法;通過實訓,在激烈的市場競爭中,在不給現(xiàn)實企業(yè)帶來任何實際損失的前提下,使我們獲得了多種競爭形勢下的寶貴市場營銷經(jīng)驗。
學習了沙盤企業(yè)模擬經(jīng)營之后,我深深的體會到,要經(jīng)營一個企業(yè)并不是想像中的那么簡單。實訓雖然只進行了四天,但我卻像是真實地經(jīng)歷了7年的企業(yè)運行,其中要考慮很多的東西。一名ceo,做為一名企業(yè)的決策者,很可能一個計劃沒做好就將面臨非常大的困難;一名生產(chǎn)總監(jiān),如果生產(chǎn)工作沒有監(jiān)督好,很有可能面臨延遲交貨或者生產(chǎn)線停用的局面;一個名采購總監(jiān),如果沒有即使更新貨源,會使企業(yè)陷入不能生產(chǎn)的局面,從而導致生產(chǎn)線停用,這就浪費了大量的資金;一名產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān),如果沒有詳細的考慮好是研發(fā)哪種產(chǎn)品,或者研發(fā)出的產(chǎn)品錯過了最佳的銷售時間,就會給企業(yè)帶來虧損的局面;一名營銷總監(jiān),如果廣告費用考慮的不周全,過度的使用廣告費而沒有考慮企業(yè)的實際情況等,都有可能帶給企業(yè)致命的打擊;一名財務總監(jiān),財務總監(jiān)是管錢的,如果帳沒書寫清晰,沒有理清,賬單不平,可想而知這個企業(yè)的未來發(fā)展會是如何;一名小小的財務助理,雖然職位小,可是跟在財務總監(jiān)后頭,也是與企業(yè)資金有關(guān)的,企業(yè)最終目的也是為了盈利,如果連資金都算不清,這個企業(yè)最終也只會走向滅亡。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇九
根據(jù)組織的安排,我有幸參加了“踐行科學發(fā)展,爭創(chuàng)全國百強”肥西縣黨政領(lǐng)導干部培訓班,本次培訓采取異地教學,菜單式選學的新形式,經(jīng)過縣委組織部的精心安排,能使我們靜下心來,學到了一些符合自身需要的知識,看到了蘇州經(jīng)濟社會發(fā)展的高速度、超常規(guī),感受到了蘇州大地的勃勃生機。六天的學習培訓,感觸頗深、受益匪淺?,F(xiàn)將學習心得總結(jié)如下:
一、開闊了眼界,增多了見識。
因為,本人在三河鎮(zhèn)參與鎮(zhèn)文明創(chuàng)建工作,所以對蘇州的環(huán)境衛(wèi)生特別留意,在蘇州看到的都是最好的,接觸到的都是最漂亮的,感受到的都是最整潔的,在蘇州我們參觀了“老蘇州(老城區(qū))、新蘇州(新城區(qū))、洋蘇州(新加坡工業(yè)園)”等地方,無論走到哪里都是干干凈凈的,整個城市整潔有序,彰顯大城市美麗風范,特別是在國家五a級景區(qū)周莊游客很多,也沒見有多少保潔員,景區(qū)整個環(huán)境都干凈整潔,聯(lián)系到我們?nèi)渔?zhèn),我們可充分借鑒蘇州經(jīng)驗,在景區(qū)保潔,戶外廣告管理等方面力求突破。
二、解放了思想,增長了膽識。
蘇州發(fā)展的實踐證明,經(jīng)濟的大發(fā)展,離不開思想的解放,蘇州人給我最大的感觸就是敢想敢干,敢于追求財富,他們認為黨員干部“沒有企業(yè)不是好黨員,沒有企業(yè)不能當干部”,黨員干部必須有致富項目,有致富能力,有創(chuàng)造財富的本事,在黨員干部中廣泛開展了“雙帶”工程,即黨員干部要帶頭致富,黨員干部要帶領(lǐng)群眾致富。發(fā)揮“以一帶十,以十帶百”的“乘數(shù)效應”。而我們受傳統(tǒng)觀念的影響,在追求財富方面,特別是黨員干部還比較含蓄,結(jié)合我自身,我們?nèi)狈Ω蚁敫腋傻木瘢鳛槟贻p干部,縣領(lǐng)導就評價我們“文氣有余,虎氣不足”,實際工作中,我們確實敢想不敢干,心里總是想著干錯了怎么辦。通過這次學習,我們要及時更新觀念,善于搶抓機遇,創(chuàng)造性做好本職工作。
三、靜化了心靈,增加了學識。
本次培訓最大的特點就是以人為本,事事體現(xiàn)上級領(lǐng)導的關(guān)心,處處展現(xiàn)組織部門的專業(yè),每天培訓完,晚上都安排了豐富的業(yè)余活動,像看美國大片,游覽蘇州夜景,聽蘇州評彈等等,真正做到了勞益結(jié)合,增強了學習效果,同時根據(jù)學員的要求,安排了領(lǐng)導干部心理健康講座。近幾年,鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部普遍感到工作壓力大,身心都很累。很難靜下心來學習,這次培訓特地請了上海的心理專家,教授學員們一些心理調(diào)適方法,例如:環(huán)境調(diào)節(jié)法,自我激勵法,創(chuàng)造歡樂法等,這些方法我認為都很實用,能有效緩解心理壓力,靜化必靈,放下心理包袱,使我又好又快地開展工作。
當然,我們看問題要全面。不可否認,蘇州社會經(jīng)濟取得了巨大的成績,但蘇州在發(fā)展工業(yè)的同時,造成了河流湖泊的污染嚴重,空氣質(zhì)量差的后果,我們在蘇州的幾天,感到蘇州的水沒有肥西的甜??諝鉀]有肥西的新鮮,天也沒有肥西的藍,所以,我們在學習蘇州時,要取其精華,去其糟粕,只有這樣才能真正做到又好又快發(fā)展。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇十
這次西餐廳培訓實習就是自己新的開始,也就意味著自己的成熟,我會在以后的工作和學習中,不怕困難,勇于克服,在實踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實現(xiàn)自己的理想。下面是本站小編為大家收集整理的西餐廳。
歡迎大家閱讀。
4月10日隨著廣交會的臨近我開始了人生的第一次社會實踐。很幸運的一次面試我同另外四位校友被大華酒店錄取為西餐廳服務員,第一天我們都是帶著謹慎又好奇的心情去接受了培訓。
在那里實習的一個月期間我學到的東西可不少,感觸也頗多,我明白了若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,就像當看到客人咖啡喝完了就要前去為其倒多一杯一樣,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.并走后還會說謝謝,再見。所以我們的第一個心德就是要學會用最真誠的微笑去迎接客人,這個心德我學會了,因為我很高興有一位客人連續(xù)兩天都夸我每天都笑得很甜,從那次起我對我的微笑工作更有了激情。雖然我也在期間遇到了一位蠻不講理的客人讓我有理也說不清,委屈得差點就掉了淚,,但事后還是能自我安慰,我想做服務行業(yè)是很難避免客人投訴的,所以最好的方法就是要預防客人的不滿,顧客至上。無論如何還是要面帶微笑的為客人服務。這次的委屈也讓我懂得了以后要更小心謹慎。后來我們的主管也放了四節(jié)有關(guān)如何應付客人投訴的方法的視頻讓我們領(lǐng)會。
我的主要工作是微笑迎接客人就位后為其倒茶水,拿餐具,撤空碟。。。工作雖有點公式化但因為接觸的大多是外賓,所以工作有時也會有點挑戰(zhàn),例如,外賓要我們?yōu)槠淠脽熁腋讌s不知所措,一直要等到他拿出一包煙來示意這才明白過來,此時的我才明白學好英語真的很重要,特別是我自己的口語實在有待提高。當然這也是最好的機會能同在校學過的基礎知識一起應用。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。特別是廣交會期間中,為適合國外客人的飲食習慣,大部分公司用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識是十分重要的,但在這一僅僅的一個月我們都覺得中國人對西餐廳禮儀不是很懂,所以幾乎很多中國人吃過的餐桌都要忙著換臺布,還有出現(xiàn)浪費現(xiàn)象。
總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,還得分清它們的消費對象??尚疫\的是我們上的都是早班自助式服務才免了苦背菜牌的煩惱。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領(lǐng)班的和睦相處;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景。
通過實訓、實習,我對西餐的專業(yè)知識有了基本了解,尤其是服務意識、語言交流與隊協(xié)作能力等方面也有了很大的進步,特別是自己的外語口語交際水平有了一次很好表達能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團的測試,以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語,在這里,來吃西餐的也會有很多的外國朋友,鍛煉了自己的口語說得能力,也從中看到自己英語的欠佳。下定決心攻讀英語練口語。
通過實習了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務技巧提高服務水平,鍛煉自己的社會實踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中,為適合國外客人的飲食習慣,有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識是十分重要的。
今年暑假,我在xxx有限公司實踐了一個月時間,獲得了經(jīng)驗,更增長了見識,使我對西餐有了更深的了解。
在xxx有限公司一個多月的實習已劃上了圓滿的句號.在這里,第一次接觸社會的實踐生活,體驗到生活的艱辛和不易,總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領(lǐng)導的和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.在這里,自己對西餐方面有了比較深刻的認識,品味西餐文化,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好,裝璜華麗典雅,樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們,經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單),第二個是“music”(音樂),第三個是“mood”(氣氛),第四個是“meeting”(會面),第五個是“manner”(禮俗),第六個是“meal”(食品),這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,好的西餐廳店,會對所有的員工進行西方禮儀的培訓,會對服務人員進行定期的考核和認定。
在xxx實習最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微,物有所值"的服務.還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么xxx的服務魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務是個即時的工作,過去了就不會再來,所以要在當下滿足客人的多方面要求,把服務的質(zhì)量提高。
在西餐廳實習的這一個多月,在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅強,忘了如何去依靠,想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷,沒有了老師和同學的指點,自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強了自己的自信心,從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事,只有自己不去做,認認真真的學習,勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活!通過實訓、實習,我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語,在這里,來吃西餐的也會有很多的外國朋友,鍛煉了自己的口語說得能力,為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西,那就是社會經(jīng)驗,為人處世的經(jīng)驗,想想自己明年就要真正的走向社會,參加工作,也許自己的這次實習就是自己新的開始,也就意味著自己的成熟,我會在以后的工作和學習中,不怕困難,勇于克服,在實踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語:通過這次社會的實踐,我學會了自立,懂得了團隊在工作中的作用,為以后的工作和學習提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓,我會依次為起點,以后更加勤奮學習,鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力!
4月25日是我生命中的一個轉(zhuǎn)折,既平凡又特殊,我由一個學生轉(zhuǎn)型成一個員工,在開始了實習之旅,經(jīng)歷一個月的培訓我被分到青島xx大飯店西餐廳。
初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼,我怕我自己什么都不會,怕會鬧笑話,然而其實不然,因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務流程。因為自身年齡較小,有那么多老員工庇護著,重活累活從不讓我干,對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài),因為對客熱情度較高、工作效率較快、
表揚信。
數(shù)量較多被評為“xx20xx第二季度優(yōu)秀實習生”的榮譽稱號。
那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作,每月快快樂樂的數(shù)工資,但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人,因為工作的優(yōu)異會得到領(lǐng)導的賞識,因而會是同事間相互嫉妒,自己的勁敵也會出現(xiàn),酒店人員流動量較大,許多老員工因個人原因,遞交了辭職申請和調(diào)崗申請,這樣只剩下我們一些新員工,經(jīng)理便開始了他的培訓計劃。
由最基本的禮儀培訓-站位迎賓-掌握服務技能-微笑服務-個性化服務,這一路走來其中的辛酸自是不言而知,過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大。。。
讓我感悟最深的是:潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事,因為困難并不可怕,只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去,因為苦和累我在是個月中幾乎陪伴我的只有淚水,我想到的僅僅只是是我自己選的,電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇十一
——20xx湖北選調(diào)生崗前培訓心得20xx年7月,我終于實現(xiàn)了埋藏心底已久的夢想——成為一名光榮的選調(diào)生,到基層;到生我養(yǎng)我的農(nóng)村;到群眾最需要的地方;到最大有可為的鄉(xiāng)村去實現(xiàn)自己的人生價值。如今夢想已經(jīng)成為現(xiàn)實,五天的選調(diào)生崗前培訓是我再上征程的起點,同時也讓我明白作為一名選調(diào)生,唯有立大志,正心態(tài),肯實干,善學習,勤工作,扎基層才能將服務基層的選調(diào)之路踏成一片坦途。
選調(diào)之路立志始。志向是撬動人生夢想的杠桿,志向是指引人生航程的明燈。唯有志存高遠才能乘風破浪,直濟滄海。選擇選調(diào)之路,就注定了我們要告別繁花似錦的城市文明,堅守清貧孤寂的鄉(xiāng)村生活,不立艱苦奮斗之志無法自立自存,更勿論堅守奉獻。選擇選調(diào)之路意味著我們有掌握大量公共資源的可能,不立自律慎獨之志無法潔身自好,更勿論憂心民生。選擇選調(diào)之路就選擇了以畢生之心血澆灌中華大地,不立以身許國之志無法明公私之別,更勿論精忠報國。不論是艱苦奮斗之志;不論是自律慎獨之志;不論是以身許國之志都需要我們有真誠的為民之志,只有一心為民,才能艱苦奮斗,攻堅克難;只有一心為民,才能一身正氣,兩袖清風;只有一心為民,才能以國為家,以黎民為父母。因為為民之志,讓我們內(nèi)心強大,心靈純粹,靈魂崇高。公職人員,就應該淡泊以明志,寧靜以致遠,為官發(fā)財不是目的,盡心為民方是目標,唯有盡心為民方能贏百姓支持,成一番事業(yè)。
選調(diào)之路心態(tài)始。態(tài)度決定一切,多數(shù)選調(diào)生是應屆畢業(yè)生,工作經(jīng)驗缺乏,社會閱歷不足,工作中遇到挫折不可避免,因此良好的心態(tài)對我們尤為重要。培訓中,不論是先進人物;還是專家學者,抑或是各位領(lǐng)導,無一例外的強調(diào)良好心態(tài)對于做好工作,成就事業(yè)的重要性。工作受挫,心態(tài)正常很重要,事實上困難往往并非想象中那般強大,好心態(tài)才能讓我們化被動為主動,變絆腳石為墊腳石。困難總是相對的.,好壞,難易,往往取決于我們的心態(tài),正所謂塞翁失馬,焉知非福。
選調(diào)之路實干始??照務`國,實干興邦。實干鍛就能力,作為一名選調(diào)生,我們在大學的象牙塔里接受了優(yōu)質(zhì)的高等教育,理論知識豐富。理論可以幫助我們掌握規(guī)律,但理論不能包打天下,社會發(fā)展日新月異,基層工作紛繁復雜,各地情況千差萬別,囫圇吞棗啃理論,往往會消化不良,水土不服,因此走出大學這座校園,我們要積極擁抱基層這個更大的校園,在基層實干的“大課堂”上接收群眾再教育;在基層實干的“圖書館”里對理論再吸收;在基層實干的“實驗室”里對理論再創(chuàng)造,只有這樣才能成為智勇雙全,文武兼資的棟梁之材。
實干磨礪意志,強健筋骨。作為80后、90后的我們,曾經(jīng)被我們的父輩們稱之為垮掉的一代,誠然我們成長在改革的春風里,在吃苦耐勞、意志堅強方面確實要遜于我們的父輩,但我們不能跨,因為我們是二十一世紀的接班人,民族復興的偉大夢想要依靠我們?nèi)崿F(xiàn),我們深知我們的歷史使命;同時我們也不會垮,因為我們有著謙虛向?qū)W的良好品質(zhì),而基層正好為我們提供了磨礪自我的學習機會,基層的實干褪去我們嬌嫩的皮膚,還我們一身強筋健骨;基層的實干蕩滌我們不經(jīng)風雨坎坷的氣質(zhì),還我們一顆堅韌的內(nèi)心;基層的實干洗盡我們的浮華與幼稚,還我們一份深沉與成熟。實干成就業(yè)績。喊破嗓子不如甩開膀子,基層工作千頭萬緒、錯綜復雜,喊口號不能解決問題;造數(shù)據(jù)無法改善民生,只有沉下心、扎下根、躬下身、邁出腳才能明民生憂樂,才能知民生所需,才能促民生發(fā)展,也才能治績昭天地,青史永留名。
選調(diào)之路學習始。雖然我們選調(diào)生多為優(yōu)秀本科生,甚至不乏碩士、博士,但是面對陌生的基層工作,書本知識遠遠不夠,要因時因地不斷更新知識,并做到理論與實踐相結(jié)合,才能夠順利地開展工作,也才能不斷地完善自我。首先要向書本學習,大政方針,法律法規(guī),風土民情,都是我們開展工作必備的武器,掌握它們,我們開展工作才有了自信的底氣和堅實的根基。其次要向前輩學習,前輩工作經(jīng)驗和人生閱歷豐富,他們就是我們工作課堂上的老師。作為新人,難免會遇到各種各樣的困惑,這個時候前輩們的經(jīng)驗,無疑就是我們攻堅克難的制勝法寶。最后要向群眾學習,群眾是歷史的創(chuàng)造者,群眾是我們智慧的源頭活水。選調(diào)生工作直接面向基層、面向群眾,只有做到從群眾中來,到群眾中去,才能調(diào)動群眾這一變革社會的強大力量。泰山不讓土壤,故能成其大;河海不擇細流,故能就其深,工作中虛心聽取群眾意見;誠懇接受群眾批評;吸收借鑒群眾智慧是我們提高個人能力;提升個人修養(yǎng)的一條捷徑。
要外圓內(nèi)方,既要隨機應變,靈活變通,又要恪守底線,敬畏法紀,達到靈活性與原則性的平衡,只有這樣才能確保工作的高質(zhì)高效。
選調(diào)之路基層始。選調(diào)生必須要下到基層,但基層不是跳板,基層是我們茁壯成長的沃土,因為基層需要我們,因為我們需要基層,因為基層也有它別樣的風情。
基層需要我們。海闊憑魚躍,天高任鳥飛。人生的眾多舞臺中,唯有基層最為天高地闊。因為老齡化的基層干部隊伍需要活力無限的青年;因為空心化的鄉(xiāng)村需要激情勃發(fā)的青年;因為封閉的鄉(xiāng)村需要博學多聞的青年;因為農(nóng)業(yè)發(fā)展需要我們的知識,農(nóng)村發(fā)展需要我們的智慧,農(nóng)民幸福需要我們奉獻。我們扎根農(nóng)村,再累再苦不言苦,因為只有我們的“辛苦指數(shù)”提高了,群眾的“幸福指數(shù)”才能提高。群眾也才能真正的需要我們,我們也才能收獲最豐滿的幸福,因為被群眾需要是我們共產(chǎn)黨員最大的幸福。群眾的需要為我們開啟了最為廣闊的天空,只有在這里我們才能展翅高飛、乘風而上、鵬程萬里。
我們需要基層。基層最能歷練青年。讀萬卷書,行萬里路。選調(diào)生有知識有文化,但知識不等于能力,書生意氣者往往都是“筆下雖有千言,胸中實無一策”,而基層工作千頭萬緒,條件艱苦,這更能提高我們的效率;更能堅定我們的信念;更能磨礪我們的意志;更能平和我們的心態(tài);更能提高我們的能力,基層工作的歷練讓我們早日成為堪擔大任的棟梁之材。
基層別有風情。選調(diào)生大多數(shù)要到鄉(xiāng)村服務。習慣了城市文明的我們總是慣性地將鄉(xiāng)村與蕭條破敗聯(lián)系起來,其實鄉(xiāng)村處處是風景,時時有趣聞。鄉(xiāng)村沒有燈紅酒綠卻有鳥語花香;鄉(xiāng)村沒有車水馬龍卻有綠樹成蔭;鄉(xiāng)村沒有熙熙攘攘卻有寧靜淳樸,在這里我們可以收獲健康;享受寧靜;純凈心靈。
加入選調(diào)生隊伍只是萬里長征第一步,服務群眾才是我們畢生的事業(yè),漫漫長路,只有志存高遠;端正心態(tài);腳踏實地;勤學善問;勤勉工作;扎根基層我們的事業(yè)才會更輝煌,我們的人生才會更多彩。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇十二
時光飛逝,不知不覺20__年已經(jīng)過去,在這過去的一年里,我在公司領(lǐng)導和同事的關(guān)心幫助下,順利的完成了本職工作,現(xiàn)對20__年來的工作做一個總結(jié)。
一、前臺接待方面。
前臺接待是客服部的服務窗口,保持信息渠道暢通,監(jiān)督區(qū)域管理、調(diào)度和協(xié)調(diào)各部門工作,是前臺接待的主要職責。接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人,一言一行都代表著公司,是聯(lián)系小區(qū)住戶的窗口。在工作中,我嚴格按照公司要求,工裝上崗,接待來訪人員以禮相迎,態(tài)度和藹的接聽和轉(zhuǎn)接電話,仔細認真的處理日常事務,耐心聽取業(yè)主反映的問題、需要解決的困難,細心解答并詳細的記錄,在第一時間安排人員上門服務。
每個月月末,將來電記錄匯總,一年來共接到來電__個、去電___個,業(yè)主有效投訴_宗。業(yè)主的所有咨詢來電,我們都給予滿意回復;業(yè)主的報修問題,通過我們的及時聯(lián)系,根據(jù)報修內(nèi)容的不同積極進行派工,爭取在最短的時間內(nèi)將問題解決。同時,根據(jù)報修的完成情況及時的進行上門回訪或電話回訪。業(yè)主的投訴,已上報有關(guān)部門協(xié)調(diào)解決。通過這些平凡的日常工作,使我的工作水平有了明顯的提高,受到了小區(qū)業(yè)主及領(lǐng)導的一致好評,也塑造了我們物業(yè)人的新形象。
二、檔案管理方面。
檔案是在物業(yè)管理中直接形成的文件材料,嚴格按照檔案管理規(guī)定對業(yè)主資料、各部門檔案、報修單、工作聯(lián)絡函、放行條等資料進行較徹底的分類整理,做到目錄清晰,檢索方便,各棟住戶資料進行盒裝化、各部門檔案進行袋裝化管理,按期、細致的整理完成。實現(xiàn)規(guī)范化管理,同時制定完善資料的保密制度。定期檢查檔案情況,改動或缺少及時完善。一年共接到各類報修共__宗,辦理放行條__張,工作聯(lián)絡函__張。
三、各項費用的.收繳工作。
鑒于物業(yè)管理是一個高投資、高成本、低回報的服務行業(yè)。要確保工作持續(xù)正常進行,必須做好各項費用的收繳工作,并保證按時足額收繳。
四、經(jīng)驗與收獲。
一年來,通過努力學習和不斷積累,思想認識上還是工作能力上都有了較大的進步,已具備了客服中心工作經(jīng)驗,能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題,在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達能力等方面,經(jīng)過一年的鍛煉都有了很大的提高,保證了本崗位各項工作的正常運行,能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務,熱愛本職工作,認真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業(yè)務素質(zhì),爭取工作的主動性,具備較強的專業(yè)心、責任心,努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
今后我會加強業(yè)務知識的學習提高,創(chuàng)新工作方法,提高工作效益。進一步加強客服中心的日常管理工作,明確任務,做到嚴謹有序。結(jié)合實際情況,多從細節(jié)考慮,緊跟領(lǐng)導意圖,協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系,多為領(lǐng)導分憂解難。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇十三
20xx年11月8日接到通知,到上海進行為期一個月(11月11日—12月12日)的d級培訓。在這一個月的培訓課程中,我得到了中心的熱情關(guān)懷和真誠的幫助?;仡欉@個月的培訓:
第一周,在的帶領(lǐng)下培訓安全教育,學生守則;電梯電氣基礎原理,以及xx老師電梯、自動扶梯機械總體、主要部件介紹(授課和現(xiàn)場),xx老師電梯、自動扶梯維保安全操作規(guī)范,xxx老師電梯電氣總體、產(chǎn)品功能、col圖講解;現(xiàn)場講解和功能現(xiàn)場演示,xxx老師維保常用儀器、儀表、工具講解;電梯運行狀況檢查,進行了詳細的講解。
第二、三周就是在xxx、xxx老師的引領(lǐng)下對機房、層站、轎頂、井道、轎廂、底坑維保,上部桁架、下部桁架、中部桁架、外部維保講解;安全裝置、運行狀況檢查,各種升降梯困人救援方法,理論的基礎上對電梯進行實際的操作,及維保時應該注意的細節(jié),在實踐過程中我們將老師分配的培訓任務認認真真的按照規(guī)范一步步的完成下來。雖然對于剛進公司不久的我來說有一些生澀,但最后在老師的講解和同學的幫助下還是能夠獨立完成的。
第四周,培訓的實踐內(nèi)容也基本結(jié)束,接下來老師針對我們平時保養(yǎng)中的常見故障的`判斷及如何解決進行了講解,是我們更加明白了遇到問題時的解決方法,及問題解決后的善后工作,接下來就是以考試形式來結(jié)束我們這個月的培訓成果了。在這周我們開始了緊張的復習,回顧這幾周的培訓內(nèi)容,跟各個分公司的同事討論著平時保養(yǎng)時學到的東西,不僅讓自己的眼界更加的開闊,同時也讓自己在以后的工作中碰到類似的問題,有了更好的處理問題的方法。在這一個月的對各種理論和實踐知識的學習,隨著考試的結(jié)束,我們的培訓也伴隨著酸甜苦辣落下了帷幕。最后再次感謝公司給我這次培訓學習的機會,并感謝給我們授課的老師們,感謝你們認真的教學,感謝你們不厭其煩的回答我們所不知道的電梯知識及課外知識,讓我對電梯有了更進一步的認識和了解。通過這次的學習,我深深的感覺到了自己維保工作時的缺陷。因此,在今后的工作中更要努力的扎實的做事,增強自己的獨立能力,不斷的充實自己的專業(yè)知識,提高自己的專業(yè)技能水平,嚴格的執(zhí)行公司的規(guī)章制度,確保工作能夠及時的完成。同時,這次的培訓使我認識到了平時工作很多地方的不足和一知半解。在老師的講解及培訓下,我學到了平時工作中學不到的東西,使我對電梯有了更進一步的了解,充分的調(diào)動了學習的積極性,為能夠更好地工作打下了一個扎實的基礎。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇十四
隨著汽車工業(yè)競爭的加劇、國內(nèi)汽車消費者的日益成熟,汽車銷售的難度越來越大,可以這樣說,現(xiàn)在的汽車銷售顧問工作已經(jīng)成為了高難度、高技術(shù)、高技巧、高專業(yè)化的職業(yè)。擺在廣大汽車銷售人員面前的重要任務,就是要認真學習和借鑒國外的先進理論,認真總結(jié)經(jīng)驗,通過自我學習,迅速提高自身的專業(yè)素養(yǎng),使自己能夠適應新的形勢和要求,成為卓越的汽車銷售顧問。
顧問式銷售技巧是目前廣泛受到銷售人員認可的一種銷售方式,是指銷售顧問以專業(yè)銷售技巧進行產(chǎn)品介紹的同時,運用分析能力、綜合能力、實踐能力、創(chuàng)造能力、說服能力完成客戶的要求,并預見客戶的未來需求,提出積極建議的銷售方法。
通過學習,讓我認識到:做想做一名好的汽車銷售顧問,必須要樹立以客戶為中心,幫助客戶解決問題的顧問式銷售理念,將銷售的重點,放在解決客戶問題的方案上,而不是放在產(chǎn)品上。其二在探討拜訪客戶前,要做好充分的分析和準備。在面對客戶時,各個環(huán)節(jié)的注意要點,需要注意的各個細節(jié)。其三、必須要以客戶為中心,展示給客戶帶來的好處。挖掘客戶的難題,體現(xiàn)我們方案的價值。其四、提升服務品質(zhì),讓客戶感受到后續(xù)服務帶來的價值,進而鎖定客戶,讓客戶持續(xù)購買。其五,面對不不同的客戶群體,我們有必要通過人格類型分析,針對不同的客戶類型制定銷售對策等等。在學習中,讓我體會最深的有一下幾點:
1.“用頭腦做銷售、用真心做服務”
用頭腦做銷售,是讓我們在銷售之時,要動腦經(jīng),想辦法,做市場調(diào)查,開發(fā)設計創(chuàng)新型的產(chǎn)品,建設行之有效的銷售渠道,做好獨特的宣傳攻勢,網(wǎng)絡對口的目標群體,高效的將我們的產(chǎn)品推銷出去;而用心做服務,即是讓我們在做銷售的同時不僅僅是要我們把產(chǎn)品買出去,更多是要在售前、售中、售后階段做好客戶的服務和維護工作,讓客戶充分體會到我們銷售的專業(yè)性、職業(yè)性,真讓客戶享受到滿足感、安全感和舒適感。而我們作為汽車銷售行業(yè)汽車銷售顧問,就更應遵循“用頭腦做銷售,用真心做服務”的理念,踏踏實實的做好汽車銷售顧問服務工作。
2.“信服力、可信度”
信念的力量是無窮的,有什么樣的信念就有什么樣的結(jié)果導向。
通過學習,我認識到作為一個銷售顧問,其信念的作用要遠遠大于其技能。要想做好汽車銷售顧問必須具備堅定的信念,相信自己所服務的公司是最好的公司,相信自己所銷售產(chǎn)品是最好的產(chǎn)品。相信就將得到,懷疑即為失去。心在哪里財富就在哪里!
3、“商品+服務”/價格=價值。
通過學習,我充分的認識到,商品的價格的高低取決與商品本身的價值與其銷售過程中所提供服務的品質(zhì),因此,我們在汽車銷售過程中,銷售的是什么?是汽車銷售本身,或是汽車銷售服務本身?顯而易見,我們銷售必然是我們的汽車銷售與銷售服務本身,而客戶購買的不僅僅是汽車,服務,更是購買是一種感覺。因為大多數(shù)人是理性思維,感性購買,現(xiàn)在的人越來越重視他所購買的產(chǎn)品所能給他的一種感官和心理上的感覺。在競爭異常激烈、金融產(chǎn)品同質(zhì)性異常突出的汽車銷售市場里,怎么讓客戶認同接受自己的產(chǎn)品呢?這就需要去迎合客戶的感覺,感覺是一種看不到摸不著的載體,但在銷售的過程中,一定要營造好的感覺,包括客戶所了解關(guān)注到的企業(yè)、產(chǎn)品、人和環(huán)境都要去注重和加強。
4、“逃避痛苦”大于“追求快樂”
通過學習,我認識到客戶的行為的動機即是:追求快樂,逃避痛苦??蛻粼谫I賣過程中賣的是什么?客戶永遠不會買產(chǎn)品,買的是產(chǎn)品所能帶給他的好處,所能讓他逃避的痛苦??蛻舨粫魂P(guān)心產(chǎn)品本身,客戶關(guān)心的是產(chǎn)品的利益、好處、價值。他購買你的產(chǎn)品可以擁有什么樣的利益與快樂,避免什么樣的麻煩與痛苦。一流的汽車銷售顧問賣的是結(jié)果好處,二流的汽車銷售顧問賣的是成份,三流的汽車銷售顧問賣的是價格。這也讓我充分學習到,在日后的金融產(chǎn)品銷售中,要針對客戶的痛處對癥下藥,闡述其所擁有的價值與利益,能讓客戶消除的苦痛與帶來的諸多利益,通過“痛苦、快率”規(guī)律,有效的銷售我行汽車銷售產(chǎn)品。
5.“f.a.b法則”
通過學習,讓認識到fab法則是指推銷員運用產(chǎn)品的特征f(feature)和優(yōu)勢a(advantage)作為支持,把產(chǎn)品的利益b(benefit)和潛在顧客的需求聯(lián)系起來,詳細介紹所銷售的產(chǎn)品如何滿足潛在顧客的需求。特征f是產(chǎn)品的固有屬性,它描述的是產(chǎn)品的事實或特點;優(yōu)勢a是解釋了特征的作用,表明產(chǎn)品如何使用或幫助潛在顧客;而利益b則說明產(chǎn)品能給潛在顧客帶來的好處是什么,表明產(chǎn)品如何滿足客戶表達出的明確需求。
通過學習充分了解到,在日后我行汽車銷售中,我們必須靈活運用fab法則,將我行汽車銷售的利益與顧客的需求相匹配,強調(diào)潛在顧客將如何從購買中受益,才能激發(fā)顧客的購買欲望,讓其做出購買的決定。
我認為,所謂幸福不過是一種心情的感受,人生的每一個階段都有他人無法取代的快樂。我希望汽車行業(yè)的老板們,能夠多理解、關(guān)心一下自己的精兵強將,因為他們都是最優(yōu)秀的,沒有他們,公司不可能這么迅速地發(fā)展;我希望我們的上帝(客戶)們對汽車銷售顧問能夠多一份理解、多一份溝通,我們肯定會設身處地為您提供最合適的產(chǎn)品、最優(yōu)質(zhì)的服務。最后,祝福汽車銷售行業(yè)的朋友們,相信經(jīng)過我們的努力拼搏,快樂和成功都會不期而至。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇十五
我在護士長崗位5年時間,今天十分有幸向大家匯報我5年來的工作體會。
提倡人性化服務山因木而秀,地因水而活,山,地,水因人而有靈氣。我們護理工作始終堅持以人為本,不僅注重護理質(zhì)量,更注重對患者人性化服務,堅持以病人為中心,在尊重,理解,關(guān)懷病人的基礎上,為病人提供溫馨,周到的服務。尊重病人的人格,重視病人的人格,重視病人的心理需求,從患者的特點和個性出發(fā),以順應時代發(fā)展和衛(wèi)生需求為切入點,不斷改善服務措施。首先,責任護士熱情接待病人,并把病人送至床邊,主動向病人或家屬介紹病區(qū)環(huán)境,作息時間,規(guī)章制度及主治醫(yī)生等,了解病人入院后的心理狀態(tài)與需求。其次,交待特殊用藥,飲食的種類以及各種檢查注意事項,安慰鼓勵病人,盡最大的努力解決病人的后顧之憂,通過方便,快捷,熱情,周到的服務方式,從根本上體現(xiàn)以病人為中心的服務宗旨。
天有三寶:日,月,星辰;國有三寶:將,帥,良臣;我說醫(yī)院也有三寶:那就是醫(yī)技,護士,醫(yī)生。護理隊伍整體素質(zhì)的高低,直接影響醫(yī)院的醫(yī)院的聲譽。因此,我們著重從以下幾個方面入手:
對護理人員進行一次理論與護理操作考核。南丁格爾在《護理的藝術(shù)》一書中寫到:“除非你自己有病,才會更了解病人,護士不是護理疾病,而是護理病人,因此主要是在病房中,在病人床邊,才能培養(yǎng)出護士”。為加強護理人才培養(yǎng)。作為護士長,要善于發(fā)掘人才,同時學會有效地授權(quán),對急救藥品管理,手術(shù)室管理等分工到人,讓她們積極參與到各項工作的實施過程中去,對于具有才干的,某些方面甚至超越自己的護士,不應有妒忌之心態(tài),壓制之行為,相反地應積極選派她們外出進修學習,進行短期培訓,以她們的進步帶動和促進整個護理隊伍的進步。
2、落實制度保證護理質(zhì)量質(zhì)量管理是醫(yī)院永恒不變的主題,不定期進行檢查考核,是提高護理質(zhì)量的保證。對護理核心制度及操作規(guī)程,不是單純要求護士把它記住,通過背誦來考核,重要的是看制度是否真真正正地落實到工作中去。在檢查無菌操作制度過程中,發(fā)現(xiàn)輸液瓶里有橡皮塞帶入的現(xiàn)象,在巡視病房時,也有因橡皮塞的帶入給患者帶來緊張和不安,針對此現(xiàn)象,我們組織開展了“我配藥無橡皮塞”活動,倡導護士加藥時針尖與塞面呈45度角進入,這一活動的開展,有效杜絕了橡皮塞帶入的現(xiàn)象,也消除了患者的緊張情緒。
時常關(guān)注她們的心理變化,思想情緒,及時地幫助她們解除困擾,樹立正確的價值觀,時刻擁有陽光心態(tài)。像現(xiàn)在護理人員很普遍的一個困擾就是工作強度大,而工資卻比醫(yī)生少得多,這就要教育大家不要單純用收入來衡量自己的價值,要正確看待與醫(yī)生的收入差距。
我們這支護理隊伍最亮的閃光點就在于每一位護理人員都為自己選擇了“護士”這個平凡而崇高的事業(yè)感到幸福,她們都具有很強的團隊協(xié)作精神,而且不畏挑戰(zhàn)。
20xx0月30日從武漢同濟醫(yī)院轉(zhuǎn)回一名55歲患者,患者肝左葉切除加肝膽管切除術(shù)后1天,醫(yī)院的條件和設備簡陋使隨車護送的老師們要把她送到市區(qū)有icu病房的醫(yī)院,我院的接診醫(yī)生也將患者可能發(fā)生的病情變化及我院的醫(yī)療條件都向患者及家屬做了告知,但患者及家屬仍然堅持在我院治療?;颊呱砩蠋еi內(nèi)靜脈置管,t形引流管,胃腸減壓管等5個管道。為了這個特殊的病人,我專門到中心醫(yī)院普外一科,請教了老師后,針對患者的實際情況和身體狀況,我們制定了具體的護理方案,從基礎護理三短九潔到??谱o理,頸內(nèi)靜脈置管護理,t管護理等,沒有心電監(jiān)護儀,我們每半小時甚而15分鐘為她測量生命體征。護士們自發(fā)地加班成了家常便飯。在全體護理姐妹的精心護理下,患者康復出院了。病人的康復是我們最大的欣慰,但最重要的是我們這支護理團隊在護理實踐中得到了不斷提高,彼此的心靠得更近了。
種瓜得瓜,種豆得豆,在全體護理姐妹的共同努力及院領(lǐng)導的大力支持下,我們的護理工作穩(wěn)步發(fā)展。我相信,在未來的日子里,我們的護理工作會更上新的臺階。
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西餐廳培訓心得與總結(jié)篇十六
做為一我培訓師,我認為一個好的培訓首先是課程內(nèi)容要好,讓人可以學到真東西。其次是講師可以把課程講的深入淺出,通俗易懂。毛主席是一位杰出的軍事家,他在領(lǐng)導農(nóng)民反抗壓迫,抗日打老蔣的時候?qū)⒆约旱囊恍┳鲬?zhàn)思想編成對聯(lián),例如大家熟知的“敵進我退,敵駐我擾,敵疲我打,敵退我追,游擊戰(zhàn)里操勝算;大步進退,誘敵深入,集中兵力,各個擊破,運動戰(zhàn)中殲戰(zhàn)人。通俗易懂,簡單好記,適應當時很多農(nóng)民戰(zhàn)士文化水平不高的情況。這很簡單的兩句話就高度概括了作戰(zhàn)的主方針。
有一個經(jīng)典的培訓故事是這樣的,a和b是朋友,有一天a對b說:我恨這個公司,我不想在這個公司干了,b說:對,但是你現(xiàn)在離開不是時候,你現(xiàn)在離開,公司損失不大,你應該從現(xiàn)在開始勤奮工作,掌握公司的技術(shù)和客戶資源,到那時再離開,給公司來個措手不及!a覺得b說的有道理,在接下來的半年里,a努力工作,不再有任何抱怨,甚至認為額外的工作和加班都是自己學習的好機會,半年后他掌握了技術(shù)還有一定的客戶量。
這時b對a說:你現(xiàn)在可以離開公司了,a回答;我不打算離開了,我現(xiàn)在已經(jīng)是總經(jīng)理助理了,而且董市長找我談過話,認為我這半年的表現(xiàn)非常出色,如果我繼續(xù)這樣勤奮,幾年后甚至會考慮給我公司的股份!
我自己就是一個虔誠的基督教信徒,我信仰上帝,我每天晚上會做禱告,檢查我今天一天的行為。我在時間允許的時候會去教堂做禮拜。會傳福音。我們?nèi)ソ烫米龆Y拜的時候會非常遵守秩序。沒有人強迫我們這么做,世界上有20億信徒,而且基督教存在了多年,經(jīng)久不衰!為什么!因為我們相信上帝的話是真理,我們從內(nèi)心深處接受,而且我們是真正的發(fā)自內(nèi)心的愿意去做上帝讓我們?nèi)プ龅氖虑?
小故事里的a也是一樣的,b的幾句簡單平時的話可以說走進了a的內(nèi)心深處,使他發(fā)自內(nèi)心的接受和信奉,所以不用別人監(jiān)督,不用別人考核,a真正做到了自動自發(fā)!結(jié)果就是a工作努力了,同時a的努力工作給公司帶來了效益,公司也開始重用a,進入一個良性循環(huán)!
我認為一個好的培訓師要做到這一點才是一個稱職的培訓師。不是你的講課多么激情就是好的培訓師,不是你的講課多少流利就是好的培訓師,不是你的.語言多么花俏,你的ppt多么精彩就是好的培訓師,不是你曾經(jīng)做過多少次培訓就是好的培訓師,而是你的課程是不是真正的走進的了學員的內(nèi)心深處,得到他們的認可。
做到這一點首先是課程內(nèi)容的價值。課程內(nèi)容價值高,是真知良言。我不喜歡有些培訓師動不動就滿嘴的英語,專業(yè)術(shù)語,沒講之前先說自己這個頭銜那個頭銜,去過這,到過那,和什么大人物認識,還沒聽你課呢先讓你給震住了。
我認為越是這樣越說明你的知識掌握的不深入。有的培訓內(nèi)容本來應該通俗化,反而弄得很復雜,真正的大師是能夠把復雜的東西簡單化,只有那些一瓶子不滿半瓶子逛蕩的人才會把簡單的東西復雜化,甚至把復雜的東西更復雜化!以此來顯示自己的厲害!
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇十七
看完《培訓師》(郭城老師著)一書,感受很深。那么做培訓有什么好處呢?僅僅是可以鍛煉你的口頭表達能力,組織實施布控能力?不,還有你的人際關(guān)系,心智提升等等。培訓這點事,看起來很小,就是教人以理,授人以漁,但把自己修煉成一個培訓大家的過程就是一個不斷豐富自己人生的過程。
作者以主人公成長閱歷為主線,生動、有趣,引人入勝,環(huán)環(huán)相扣敘述小說中主人公的親身經(jīng)歷。他從一個失意的海歸,到一個膽怯的產(chǎn)品講解員,再到項目經(jīng)理,再到集團受人歡迎的資深內(nèi)訓師,直到最后走出公司,成為自由職業(yè)講師。其中對于培訓講授過程中的明線、暗線、輔線之說;對于培訓師開場的“abc法則”,即attention,benefit和connection;還有“培訓互動十大補丸”等,讓我受益匪淺。
本書從培訓的角度看,里面穿插不少培訓專業(yè)的東西,包括培訓師的培訓、培訓形式內(nèi)容的有機結(jié)合等,結(jié)合自己的親身經(jīng)歷、事例來剖析和引導,從咨詢機構(gòu)、企業(yè)客戶學員、培訓主管、獨立培訓師等,讓大家有所收益。從職場競爭的角度看,是辦公室政治,有人的地方就有政治,關(guān)鍵是我們怎么去把握,去堅持自己的做人做事原則,能妥善處理上級、下級、平級關(guān)系,能更好的適應環(huán)境。從商戰(zhàn)的角度看,商戰(zhàn)是殘酷的,如何能做好客戶服務而不觸犯“商業(yè)游戲規(guī)則”,在原則的基礎上能拿到訂單,值得我們?nèi)ニ伎肌膶Υ星楹腿松^的角度,生命最重要的除了錢之外我們還有如何規(guī)劃自己的職業(yè)生涯規(guī)劃,做自己能做、喜歡做、又能做好的事,有限的時間內(nèi)有所成就,在于我們的價值觀和選擇。
最為重要的是,我們對職業(yè)的選擇和對人生的反思,書中對于職場與人生有這樣的描述:“有些人說走就走了,甚至連打個招呼都來不及。人生真的好短暫,來到這世上,謀一份稻梁職業(yè),建一個安逸小家,是大多數(shù)人的想法。來得及而又能立德、立功、立言的有幾何?平庸與否的界定,更多的來自個人認識和感覺。只要無悔,已然無憾”。在這個功利的社會,處處都以金錢來衡量成敗高低,能以內(nèi)心喜悅作為生命的追求的人少之又少。在老師同學的眼里,畢業(yè)拿高薪的才是優(yōu)秀的;在親人眼里,衣錦還鄉(xiāng)的才是光榮的;在女孩子眼里,有車有房的才是值得托付終身的!就這樣的現(xiàn)實下,太多的人失去了自我,被金錢名利奴役。真的是這樣嗎?我成就一個人的絕對不是金錢名利,而是經(jīng)歷過后對于經(jīng)歷的反思與總結(jié),改進與提升,只有把經(jīng)歷變成經(jīng)驗而后提煉成智慧,這樣的人生才是成就!
感謝這本小說,寫出了我的心聲,或許這也是我看這本書的最大收獲所在,那就是我經(jīng)歷了很多,但卻沒有真正的把經(jīng)歷在大腦里發(fā)酵成為人生的智慧。因為不夠智慧,從而就導致了我過往某段時間對于自己的人生的困惑與苦惱!我想,我會更加智慧的去生活,去工作,去權(quán)衡,去選擇。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇十八
第一段(引言):培訓是不斷學習和成長的過程,參加培訓活動是我們職業(yè)生涯中必不可少的一部分,通過培訓可以提升我們的技術(shù)能力和職業(yè)素質(zhì)。在這次培訓中,我積極參與,認真學習,悟出了一些新的理念和方法。通過總結(jié)和歸納,我將分享我的心得體會。
第二段(第一個重點):培訓的內(nèi)容和方法對我們的成長起到了積極的促進作用。在培訓中,我們深入學習了各種新技術(shù)和工具,這對我們提高工作效率和質(zhì)量有著重要的作用。同時,我們學習到了一些培訓方法和技巧,如有效的聽課筆記和反思方法,這些方法不僅可以讓我們更好地掌握所學知識,還可以促進我們的自我反思和提高。
第三段(第二個重點):培訓中的交流和合作能力也是我們需要重視的方面。在培訓的過程中,我們和來自不同行業(yè)和公司的同學進行了深入的交流和合作。通過與他們的交流和互動,我們了解了不同行業(yè)的發(fā)展趨勢和企業(yè)的管理經(jīng)驗,這對我們提高我們的全局觀和創(chuàng)新能力具有重要的意義。
第四段(第三個重點):培訓的過程中,我們也需要注重自我發(fā)展和自我管理。在培訓中,我們學到了提升自己的方法,如時間管理、目標設定和自我激勵等。通過這樣的學習,我意識到自我成長和發(fā)展是一個不斷努力和追求的過程。只有不斷地學習和提升自己,才能在職業(yè)生涯中保持競爭力。
第五段(結(jié)論):通過這次培訓,我深刻認識到培訓對我們的職業(yè)生涯發(fā)展至關(guān)重要。在這次培訓中,我不僅學到了一些新知識和技能,更重要的是,我學會了如何學習和提升自己。這些經(jīng)驗和方法將指導我在今后的工作和學習中更好地應用和提高自己。我相信,只要我們保持積極的態(tài)度和不斷地學習進步,我們一定能取得更好的成績和發(fā)展。
這篇文章以總結(jié)心得體會為主題,通過敘述培訓內(nèi)容和方法、交流和合作能力、自我發(fā)展和自我管理等幾個關(guān)鍵點,展示了參加培訓所帶來的好處和收獲。邏輯連貫,結(jié)構(gòu)清晰,能夠幫助讀者更好地理解培訓的重要性,以及如何應用所學知識和方法提高自己。文章的長度控制在1200字左右,不過長也不過短,切中了讀者的關(guān)注點,是一篇連貫性強、內(nèi)容豐富的文章。
西餐廳培訓心得與總結(jié)篇十九
20__年___公司緊緊圍繞著公司的發(fā)展目標,注重員工培訓工作,積極組織員工參加各種培訓,也取得了一定的成效。員工參加培訓學習到的知識在自我提升的同時更好地完成了工作,完成了自我實現(xiàn)的需要。同時___公司培訓工作的開展也是為企業(yè)持續(xù)發(fā)展源源不斷地提供人力資源,培養(yǎng)更多的優(yōu)秀員工,創(chuàng)造企業(yè)和員工雙贏的局面。但是真正讓培訓發(fā)揮這樣的作用,目前的成績還遠遠不夠,下面將結(jié)合本年度培訓工作開展情況總結(jié)如下:
一、參加和開展培訓情況。
1、積極參加公司舉辦的相關(guān)培訓。
_年___公司參加公司組織的培訓__項,累計參培__人次。_年___公司各層次人才參加了公司組織的各項能力提升培訓。中高層人員參加了公司組織國際工程項目經(jīng)理綜合能力提升培訓;青年員工參加了公司組織的青年骨干培訓;技能崗位員工參加了起重機械安全相關(guān)業(yè)務培訓。
2、___公司積極開展培訓工作。
20__年___公司結(jié)合公司文件精神,根據(jù)單位實際情況在___公司內(nèi)部開展了一系列的業(yè)務知識培訓。_年,___公司總共開展了_項培訓,參培共有__人次。培訓范圍也不僅限于___公司內(nèi)部,同時加強了對外學習等方面的培訓。___公司按照公司文件精神組織海外各項目開展了_年度“導師帶徒”活動,各項目業(yè)務骨干帶領(lǐng)新入職員工,引領(lǐng)他們在崗位上步入正軌;___公司根據(jù)在公文寫作方面存在的不足,___公司針對本部各部門相關(guān)業(yè)務人員開展了公文寫作培訓;同時向國內(nèi)各分局學習先進經(jīng)驗知識,開展了到三分局的對標學習培訓。
3、海外各項目積極開展項目自培工作。
20__年___公司各海外項目也高度重視培訓工作的重要性和必要性。各個項目結(jié)合項目實際情況開展了形式、內(nèi)容各異的培訓。海外所有項目,共計開展__項,累計達到__人次。海外各個項目根據(jù)項目本身情況和特點,從新入職的員工到各個崗位業(yè)務技能骨干,從交流語言到施工技術(shù)等各種業(yè)務針對性地開展相關(guān)培訓。例如_年,根據(jù)大學生分配到各個項目上,各個項目對大學生開展了入場安全教育、企業(yè)文化發(fā)展、個人職業(yè)生涯規(guī)劃進行了系統(tǒng)的培訓,引領(lǐng)大學生更快地適應工作崗位,融入新的生活工作環(huán)境。組織開展的“導師帶徒”活動,更是為新入職的員工找到了階段性的規(guī)劃導師,讓他們能夠更快地在工作崗位上成長,挑起該崗位角色的重擔。根據(jù)海外項目區(qū)域環(huán)境用工特性,各項目對全體中方員工開展了當?shù)貑T工管理,用人法律風險規(guī)避都進行了系統(tǒng)的培訓。
二、培訓有效性評價。
_年,___公司對各項培訓工作的開展旨在提高員工綜合素質(zhì)能力,更好的完成既定的各項工作,加強___公司人才建設。通過培訓各層次人才得到了相應的能力提升,員工在思想意識形態(tài)上更加熱愛自己的工作崗位。培訓充分調(diào)動,發(fā)揮了員工的積極性、能動性和工作熱情性,最終有效的讓員工在管理水平和崗位技能水平上的得到大幅提升。
三、存在的問題和不足。
1、培訓工作考核嚴格執(zhí)行不到位。這使培訓工作的實行中存在“參加與不參加一個樣,學好學孬一個樣”的消極現(xiàn)象,導致培訓工作開展乏力。
2、培訓形式缺乏創(chuàng)新。只是一味的采用“上面講、下面聽”的形式,呆板、枯燥,提不起學員的興趣,導致學員注意力不集中,影響了培訓效果。
3、原則性欠缺。不能嚴格執(zhí)行培訓紀律和有關(guān)規(guī)定,對違反者睜一只眼閉一只眼,不能按章辦事,這導致培訓紀律松懈。
4、培訓均衡性不夠完善。一部分人員感覺培訓過于頻繁,另外一部分員工則反應得不到相應培訓,這是一個不容回避的問題,作為致力于學習型組織的企業(yè),首要的培訓任務是要使全員樹立培訓意識,為企業(yè)發(fā)展和自我發(fā)展充電。而培訓層面的不均衡,更是需要去大力改善。
5、內(nèi)部講師授課技巧有待提高,制作課件水平不足,自主研發(fā)課程能力有所欠缺,需要改善。
四、改善措施。
1、作好培訓基礎工作的同時我們要對每項培訓工作的開展進行總結(jié)和及時調(diào)整;在具體工作流程上將進一步理順;在管理制度上還需要多方面補充。進一步加強培訓資料的收集和培訓器材的配置,加強相關(guān)工作人員的專業(yè)素質(zhì)培訓。
2、建立培訓資源網(wǎng)絡,進一步豐富培訓資源。___公司各項目廣泛的分布性也決定了公司各部門以及各個項目培訓需求的廣泛性。為滿足員工的培訓需求,___公司將選擇合適的培訓課程,培訓講師,配置合適的培訓資源,建立起自己有效的培訓資源網(wǎng)絡。讓海外各項目部掌握前沿的培訓動態(tài)信息,并橫向了解各項目培訓動態(tài)思路,促成項目部之間對培訓工作思路調(diào)整。
3、建立一支有經(jīng)驗的內(nèi)部培訓講師團隊。培訓需求的多元性和培訓資源的有限性的矛盾,不容我們忽視。建立一支有經(jīng)驗的內(nèi)部培訓講師團隊就變的越來越重要了。培養(yǎng)起自己的內(nèi)部講師團隊,首先大大節(jié)約了___公司公司培訓經(jīng)費;其次,為公司培養(yǎng)各個領(lǐng)域內(nèi)的專業(yè)人才;再次可在員工中樹立起學習的榜樣,培養(yǎng)員工的自主學習思想。
4、嚴格培訓考核制度,合理培訓人才結(jié)構(gòu)。對于培訓的不重視,___公司未來將完善培訓工作的考核制度,加強員工對各項培訓工作的重視。同時以后培訓將考慮層次人才培訓的需求,完善人才培訓架構(gòu)。
20__年___公司培訓工作根據(jù)該年培訓計劃,基本上完成了計劃年度培訓內(nèi)容。20__年培訓工作依舊任重道遠,需要更多的創(chuàng)新,更多的提高。
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