心得體會是以個人經(jīng)歷和感悟為基礎(chǔ)的一種文字表達形式，它可以幫助我們總結(jié)和概括自己在學(xué)習(xí)、工作、人際關(guān)系等方面的體驗和思考。心得體會能夠讓我們更深入地了解自己的成長和進步，并從中獲得新的啟示和改進的方向。對于每個人來說，寫心得體會是一種自我審視和思考的過程，它可以促使我們更加深入地思考自己的行為和選擇。心得體會的寫作風(fēng)格可以根據(jù)話題和目的進行調(diào)整，可以是客觀冷靜或主觀情感。通過閱讀這些心得體會范文，我們可以更深入地理解寫作的要點和技巧。
做飯做菜的心得體會篇一
做飯如果只是為了填飽肚子，那豈不是太平凡了？我一向認為，做飯不僅是一種必需的生活技能，更是一種享受生活的方式。每當(dāng)我站在廚房的時候，看著那些豐盛的食材，我總是充滿了期待和創(chuàng)造力。不同的調(diào)料、不同的烹飪方法，都可以為食物增添不同的味道和色彩。做飯是一種樂趣，也是一種將自己對生活的熱愛表達出來的方式。
第二段：學(xué)會創(chuàng)新，發(fā)現(xiàn)美食。
做菜就像是一次個人的藝術(shù)創(chuàng)作。我熱愛嘗試各種新穎的菜肴，總是喜歡嘗試一些不同的配料和做法。在不斷嘗試中，我不僅能夠發(fā)現(xiàn)新的美食，更能夠發(fā)揮自己的創(chuàng)意，創(chuàng)造出屬于自己的口味。有時候，一次偶然的靈感，就能夠讓我發(fā)現(xiàn)一個全新的味道，這讓我感到無比的興奮和滿足。在烹飪的過程中，創(chuàng)新是非常重要的，因為它可以讓我們的味蕾得到不斷的挑戰(zhàn)和滿足。
第三段：廚藝不斷提升，收獲贊賞。
做菜是一門需要不斷學(xué)習(xí)和提升的技藝。在烹飪的世界里，沒有最好，只有更好。我始終堅信只要不斷努力和學(xué)習(xí)，自己的廚藝一定會得到提升。我找來各種不同的食譜，參加烹飪課程，向大廚請教，總是希望能夠更好地掌握各種烹飪技巧。而當(dāng)我在做菜時，親朋好友的贊賞和稱贊，更是讓我對自己的廚藝有了更大的自信。
第四段：家務(wù)是一種責(zé)任和關(guān)懷。
做家務(wù)是每個家庭成員的責(zé)任，而我把它看作是對家庭成員的關(guān)懷和照顧。家務(wù)不僅僅是簡單的打掃衛(wèi)生和整理房間，更是為家人創(chuàng)造一個舒適的生活環(huán)境。每當(dāng)我打掃房間、清洗衣物、整理雜物時，我總能感受到一種滿足和成就感。因為我知道，這些瑣碎的家務(wù)將為家人帶來更美好的生活，這是我對家人的一份愛。
做飯做菜做家務(wù)，這是我對生活的熱愛和認真的態(tài)度。從做飯中我能夠找到樂趣和創(chuàng)新，不斷提升自己的廚藝；從做菜中我可以表達自己的創(chuàng)造力和個性；而從做家務(wù)中，我能夠用實際行動為家人傳遞關(guān)懷和溫暖。這種熱愛使我在日常生活中感受到快樂和滿足，讓我更加熱愛我的生活和家庭。做飯做菜做家務(wù)，是一種對生活的投入，也是一種對生活的回饋。
做飯做菜的心得體會篇二
想了又想，我還是決定先炒茄子，我切，我切，我切切切，終于切好了，可我切的并不像以前我奶奶切的形狀，而是圓圓的一片一片，不過這樣也行，我把所有茄子片放進一盆清水里，一切準(zhǔn)備就緒之后，我打開了煤氣。
首先往鍋里倒了一勺油，油在鍋里“噼啪、噼啪”地響著，奶奶說是因為鍋沒完全干我就倒油的緣故，油冒煙了后我把浸透了的茄子全部放進了鍋里，“吱”的一聲，很多油飛了出來，剛好打在我的小臉上，痛得我直叫，可必須還得有點耐心。
接下來我放了一勺鹽，拿著鏟子上、下、左、右的擺動著，不一會兒，那幾顆白色的像“珍珠”一樣的東西就消失了，我有些不耐煩了，把鏟子飛快地擺動著，又過了一會兒，我在里面放了少許的味精，并把它攪拌均勻，一道“炒茄子”就做好了。
接著要炒青豆了，我把青豆上頭的絲撥了，放在了一個盤子里備用，之后把鍋洗干凈，用勺子撈了一勺油往鍋里一倒，油又開始在鍋里“煎熬”了，我把一大盤的青豆倒進了鍋里，因為吸取了上次的經(jīng)驗，所以我信心百倍，接著放了一勺鹽，正在這時，我聞到了一陣誘人的香味，才發(fā)現(xiàn)我的身后有一盤奶奶已經(jīng)燒好的雞爪，于是我毫不客氣地吃了起來，吃了一只又一只。
這時猛然聞到了一股焦味，我意識到菜燒焦了，急急忙忙跑到客廳拿來一瓶開水，像個消防戰(zhàn)士打開瓶蓋就往鍋里倒水，還好我急時“搶救”，不至于損失太大，不過還是有些燒糊了，哎，真是美中不足呀。
后來我又炒了西紅柿蛋湯，豆腐，媽媽回來后，吃著我做的菜，夸獎了我，我的心里美滋滋的，這就是我第一次炒菜的樂趣。
今天，我做了一道菜，它的名字叫糖拌多菜。媽媽和姥姥都說好吃呢!
我趁她們都不在家，我就偷偷地做起了糖拌西紅柿。我先從冰箱里拿出一個新鮮的西紅柿，然后我就把西紅柿的葉子摘掉，又好好地洗了洗。等洗完之后，我把西紅柿放到了案板上，我就拿起一把刀，只聽嗤的一聲響，西紅柿被切成兩半了。我又切了好幾下，嗤!嗤!西紅柿已被切成了薄片，我把他們放入了盤子里。接著，我拿起白糖，一勺勺往里撒。哎呦，我突然叫起來，白糖放過頭了，怎么辦呀?我想了想，就把青菜，黃瓜和豆角分別都切成了絲，放入了盤中。這回糖就看起來不多啦。我又想了想，這菜叫什么名字呢?我靈機一動就叫糖拌多菜吧。
我剛做好菜，姥姥就回來了。姥姥看見我能做出這么漂亮的菜，高興極了。我們一同拿起筷子，夾起了美味可口的菜。我輕輕地嘗了一口，心里頓時感到一陣陣幸福。姥姥還夸我不僅菜好看，而且味道也好呢。
雖然今天做菜遇到了一點小困難，但是最后得到了姥姥的夸獎，我覺得還是很值得的。
做飯做菜的心得體會篇三
做菜做飯是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚幕顒?，而和不同的人一起做飯和做菜也成為了人與人之間交流的一種方式。在我的做菜做飯的經(jīng)歷中，我認為要做好菜飯還需要一定的技巧和技能，同時也需要一點點的靈感和創(chuàng)意。在這篇文章中，我將分享我的心得體會和一些技巧，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
第一段：學(xué)習(xí)做菜做飯的重要性。
學(xué)習(xí)做菜做飯是非常重要的，無論是對于個人自身還是對于周圍人的生活，都有著積極的影響。學(xué)習(xí)做菜做飯可以幫助我們更好地管理自己的飲食，從而有一個更健康的生活方式。此外，在家庭中，烹飪也是一個很好的家庭活動，可以更好地促進家庭成員之間的交流和互動。
第二段：學(xué)習(xí)做菜的技巧。
學(xué)習(xí)做菜需要掌握一定的技巧。很多人在學(xué)習(xí)做菜的時候，往往特別注重菜品的味道。但是，不僅僅是菜品的味道，還有他的美觀度和色彩度。一道美味的菜品，還需要擁有一份誘人的色香味，讓人一旦看見和聞到，就會讓人胃口大開，而且也能增加餐桌的美感。
第三段：鍋碗瓢盆的選擇。
在學(xué)習(xí)做菜時，鍋碗瓢盆的選擇也是非常重要的。為了保證高質(zhì)量的食物出鍋，我們要選擇適合的工具。例如，選擇一個鍋時，要考慮鍋的大小、材料和使用方式。特別是要選擇一個容易于清潔、結(jié)構(gòu)合理的鍋，這樣就可以保證食材烹煮的均勻性和營養(yǎng)素的保存。
第四段：重視調(diào)料的配比。
學(xué)習(xí)做菜需要重視調(diào)料配比的問題，對于很多菜品來說，調(diào)料的配比會對菜品的味道起到?jīng)Q定性的作用。調(diào)料的搭配也需要嚴謹?shù)陌凑詹似返娘L(fēng)格來選擇，一些基礎(chǔ)性的調(diào)料比如鹽和雞精是必不可少的。而一些花樣類的菜品，可以加入一些牛奶、白酒等輔助提味的材料，從而使整道菜品更加地美味可口。
第五段：總結(jié)。
總之，學(xué)習(xí)做菜做飯是一項必要的技能，在日常生活中有著重要的作用。學(xué)習(xí)做菜需要不斷地摸索和實踐，有一定的技巧和技能是非常重要的。選擇適合的鍋碗瓢盆、合理搭配調(diào)料和菜品，都是做好一道菜的重要前提，同時也需要有一點靈感和創(chuàng)意，讓做菜變得更加有趣和美妙！
做飯做菜的心得體會篇四
做菜做飯，是每個人都會接觸到的日常技能，但要做出美味的食物并不容易。多年來，我一直熱愛烹飪，逐漸掌握了一些技巧和心得，今天我將分享一些我所得到的體會。
一、關(guān)注原材料的選擇與處理。做出美味的食物很大程度上取決于所選用的原材料。當(dāng)選購食材時，要注意是否新鮮，尤其是肉類、海鮮和蔬菜，它們不僅影響口感，還對身體健康有重大影響。注意清洗、去皮、切塊等處理步驟，對于不同的原材料要采用不同的方法，以達到更好的效果。
二、掌握正確的烹調(diào)方法。烹調(diào)方法對食物的味道和口感有很大的影響。煎、炒、炸、烤、蒸、煮、燉等各種烹飪方式要結(jié)合不同的原材料進行操作。比如，魚類要清蒸，肉類可以紅燒或烤制，蔬菜則可以燙、炒等方法。不同的烹飪方法達到的效果也不同，比如清蒸可以保留食材的原汁原味，而炒、煮能讓食材更加入味。
三、掌握調(diào)味的技巧和原則。調(diào)味是烹飪中不可忽略的部分，它能讓食材更加美味、口感更加豐富。放鹽、放醬油、放醋、加糖等等，各種調(diào)味品的混合搭配能產(chǎn)生不同的味道。但是要注意適量，因為過多的調(diào)料可能會掩蓋食材的原味，甚至對身體健康有害。因此，要根據(jù)自己的口味和需求進行合理的調(diào)配，更多的是從食材的原味出發(fā)，添加適量的調(diào)料。
四、注意廚房衛(wèi)生。廚房衛(wèi)生很重要，它能直接影響到食物的安全和口感。要隨時保持廚房的整潔，盡量不讓蟑螂和老鼠等害蟲進入廚房。烹飪前要用清水清洗所有的餐具，工具和炊具，然后用酒精擦拭桌面，這樣有助于減少細菌繁殖。在烹飪的過程中也要注意不要衛(wèi)生角落和打掃不到的地方，保持廚房整潔。
五、享受烹飪的過程和成果。最后，我想說的是要享受烹飪的過程和成果。在制作美食的過程中，你會發(fā)現(xiàn)它不僅是一種技巧，還是一種享受和創(chuàng)造的過程。烹飪可以讓人放松、愉悅，并能分享自己的成果。當(dāng)然，享受美味的食物也是一種幸福的體驗。
總之，烹飪是一種很重要的技能，它不僅讓我們可以制作出美味的食物，還能讓我們從中領(lǐng)悟到很多生活的道理。只有在掌握了正確的技巧，注意衛(wèi)生并享受過程的情況下，我們才能做出令人滿意的佳肴。這是一項需要長時間練習(xí)和不斷嘗試改進的技藝，但也是一項充滿樂趣和意義的活動。
做飯做菜的心得體會篇五
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自身也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自身感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!
(1)經(jīng)過在xx酒店短短一年的實習(xí)，我認識到了自身烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當(dāng)于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的.等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因為xx酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后謝謝xx市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，謝謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機會，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。
做飯做菜的心得體會篇六
周六傍晚，我看完電視，肚子已餓得咕咕叫了，家里又沒吃的了。我就想每天都是媽媽做飯，今天我就自己做一次飯吧。
說干就干，我先做一個培根炒雞蛋。先把培根切成一小片，一小片，再把雞蛋打在碗中攪勻。接著把雞蛋液放入鍋中煎炒，再把炒好的雞蛋拿鏟出來盛在盤子里。然后又在鍋里放油，放培根上下翻攪。我覺得自己是個大廚，煞有介事地炒菜。炒著炒著，再把剛才炒好的那雞蛋放下去一起炒，雞蛋成了閃閃亮亮的金黃色，培根像火一樣在亮光中燃燒著，可精致可美了！再放點鹽，撒了點味精出鍋了。我嘗了一下，不咸也不淡，真不錯！
接下來做雞翅。鍋里放油，等油燒熱后再放雞翅，炸一下。炸得油花四濺，一不小心濺到我的手了，起了個小泡，可痛了。我趕緊用水沖了沖才好一些，上下動一動，不痛了，我才繼續(xù)開始。我拿著鍋鏟輕輕翻炒雞翅，再倒入醬油，繼續(xù)翻炒，一股誘人的香味鉆進鼻孔。過了一會兒，紅燒雞翅閃亮出鍋了。嘗了一下，里面的肉嫩嫩的，味道鮮美。
我還泡了兩杯麥片，甜甜的。再煮了一些清清透透的面，但很淡。有了，我調(diào)了一點醬汁，倒了下去，色香味俱全了。
媽媽回來了，看到餐桌上的晚餐，驚異地瞪大了雙眼：這不是你叫的外賣吧？怎么可能，這是我自己做的！我得意地回答。媽媽對我豎起了大拇指，我的心里像撒了蜜一樣甜甜的呢！
做飯做菜的心得體會篇七
做飯做菜，對于很多人來說可能只是一項日?，嵤?。但從我的個人體會來看，做飯做菜也是一種享受生活的方式。無論是享受烹飪過程中種種細節(jié)，還是享受品嘗美食的滋味，做飯做菜都能給我們帶來很多快樂，甚至是一份內(nèi)心的滿足。
第二段：細節(jié)是美好的。
做飯做菜，你需要考慮許多細節(jié)，如清洗食材、調(diào)整火候等等。而我發(fā)現(xiàn)，細節(jié)正是做飯做菜過程中最重要的部分。只有把細節(jié)處理好，才能保證菜品的口感和品質(zhì)。而處理細節(jié)的過程中，我心里總是有一種默默勞動卻十分興奮的感覺，這便是做飯做菜帶給我內(nèi)心的快樂。
第三段：調(diào)味力是藝術(shù)。
除了細節(jié)外，做菜的調(diào)味也是一項很有趣的過程。調(diào)味其實很有創(chuàng)造力，它并不是簡單地按照菜譜比例去調(diào)節(jié)的。比如，有的人可能喜歡多加點泰式甜醬去烹制一道泰式菜肴，有的人可能喜歡加點花椒和辣椒提升菜品的辛辣。這些調(diào)味小技巧讓人充滿了探索的樂趣，而我也因此對調(diào)味這件事情更加重視起來。
第四段：美食是留念。
不僅僅是做飯做菜的過程能讓我快樂，美食本身也是我喜歡的一種留念。不同的食材和不同的烹飪方式，都能烹出獨特的口感和味道。每一次做出一道美食都是一次不可復(fù)制的體驗，而這些美食、這些留念，也成為了我生活中美好的記憶。
第五段：結(jié)語。
人生就像烹飪一道美食，需要掌握諸多技巧和細節(jié)。做飯做菜的過程，不僅能讓我們體驗到烹飪技巧的樂趣，還能讓我們品嘗到美食的香味和口感，給我們帶來生活中的美好滿足。我相信，只要我們用心去嘗試，在做飯做菜的道路上一定能夠取得更多的收獲和樂趣。
做飯做菜的心得體會篇八
做飯做菜做家務(wù)似乎是每個人生活中都無法避免的事情，尤其對于長期獨居或家庭生活的人來說，這些瑣碎的日常事務(wù)甚至占據(jù)了大部分時間。然而，正因為這些看似平凡的事情，我們才能更好地照顧自己和家人，創(chuàng)造一個溫馨和諧的家庭環(huán)境。在長期的實踐中，我總結(jié)了一些心得體會，希望能與大家分享。
首先，在做飯方面，關(guān)鍵是要掌握一些基本的烹飪技巧和食材搭配。無論是煎炒烹炸，還是蒸煮燉炸，都需要一定的技巧才能烹飪出美味可口的菜肴。因此，我們應(yīng)該多向家人請教，積極參與到家庭的做飯過程中，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的家常菜，也可以嘗試創(chuàng)新的烹飪方法。與此同時，了解食材的特點和相互搭配關(guān)系也是至關(guān)重要的，這樣我們才能使菜肴更加味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
其次，在做菜方面，注重個人的飲食健康需求和平衡?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏非?？?，經(jīng)常外出用餐或購買快餐成為一種習(xí)慣。然而，我們應(yīng)當(dāng)認識到，快餐的衛(wèi)生和營養(yǎng)并不能得到有效保證。因此，我們應(yīng)該盡量將時間安排合理，盡可能地將飲食環(huán)節(jié)納入家庭的日常生活中。不僅可以確保我們攝取到足夠的營養(yǎng)，還可以與家人共同享受飲食的樂趣。
第三，在做家務(wù)方面，我們應(yīng)該注重細節(jié)，做到心無旁騖。許多人在處理家務(wù)時常常急于求成，浮于表面，這樣只會使問題越積越多，難以徹底解決。因此，我們應(yīng)該虛心向家人學(xué)習(xí)，學(xué)會根源分析問題，針對性地解決問題。此外，家務(wù)是一項細致入微的活動，在完成的過程中應(yīng)該有耐心，每一個細節(jié)都要做到盡善盡美。只有這樣，我們才能創(chuàng)造一個舒適整潔的家居環(huán)境，滿足整個家庭的需求。
第四，做飯做菜做家務(wù)不僅是一項個人生活的職責(zé)，更是一種情感表達的方式。在做飯時，我們可以根據(jù)家人的口味偏好，特別制作一些美味的菜肴。在做菜時，我們可以盡量將有限的食材發(fā)揮到極致，制作出令人贊嘆的菜品。在做家務(wù)時，我們可以主動承擔(dān)更多的責(zé)任，幫助家人分擔(dān)壓力，在關(guān)鍵時刻給予關(guān)懷和支持。通過這些細小的舉動，我們可以讓家庭成員感受到我們的愛和關(guān)心，維系家庭的和諧與溫馨。
最后，做飯做菜做家務(wù)是一項需要不斷學(xué)習(xí)和提高的技能。無論是烹飪技巧、食材搭配還是家務(wù)處理，都需要我們持續(xù)的學(xué)習(xí)和實踐。因此，我們應(yīng)該保持開放心態(tài)，勇于嘗試新的烹飪方法和家務(wù)處理方式，不斷更新自己的知識和技能。只有這樣，我們才能提高自己的生活素養(yǎng)，為家庭和自己創(chuàng)造更加美好的生活。
做飯做菜做家務(wù)雖然看似瑣碎，但卻是我們生活中不可或缺的一部分。通過不斷的實踐和總結(jié)，我們可以逐漸提高自己的技能，從而為家人創(chuàng)造一個健康、美味、舒適和諧的家庭環(huán)境。所以，讓我們一起努力，精心料理每一道飯菜，熱情耐心地完成每一項家務(wù)，讓愛和關(guān)懷在家中彌漫。
做飯做菜的心得體會篇九
作為一個做飯做菜的新手，我深刻地認識到了這項看似簡單的工作背后的巨大難度。在學(xué)習(xí)和實踐的過程中，我逐漸領(lǐng)悟到了很多做飯做菜的技巧和心得，這些對我在廚房中的表現(xiàn)起到了重要的幫助作用。
第一段：初學(xué)者的挑戰(zhàn)和困惑。
在剛開始學(xué)習(xí)做飯做菜的時候，我陷入了一種迷茫的狀態(tài)。我不知道如何選擇食材、如何處理原料、如何烹飪菜肴。這一切似乎都籠罩在我心中的迷霧之中。在嘗試了幾次后，我漸漸地發(fā)現(xiàn)，做飯做菜的核心其實是掌握好時間和火候，并且在烹飪過程中要保持耐心和細心的態(tài)度。
第二段：認真的烹飪工作需要仔細的準(zhǔn)備工作。
在長期的實踐中，我逐漸發(fā)現(xiàn)，做好一道菜肴并不是簡單的烹飪過程，而是需要進行詳細的準(zhǔn)備工作。這包括剝洗、切割、腌制等，而這些看似瑣碎的步驟，卻直接關(guān)系到最終菜肴的質(zhì)量，不可忽視。因此，對于每一道菜肴，我們必須要在烹飪之前認真地進行準(zhǔn)備工作，將每一個細節(jié)都處理得盡善盡美。
第三段：時間和火候是做飯做菜的核心問題。
如何掌握好時間和火候是做飯做菜的一個核心問題。在烹飪過程中，如果時間過長或火力過大或過小，都會影響到菜肴的味道和口感。因此，在做飯做菜的時候，我需要時刻關(guān)注著烹飪過程，掌握好每個時間點和火候，以確保菜肴能夠呈現(xiàn)出最佳狀態(tài)。
第四段：做飯做菜需要耐心和細心的態(tài)度。
做飯做菜需要耐心和細心的態(tài)度。在烹飪過程中，有時需要連續(xù)烹飪很久的時間，這需要我們保持耐心，并且細心思考如何在烹飪的過程中不斷改進。同時，準(zhǔn)備細節(jié)上需要認真和細致，比如切菜的大小和形狀應(yīng)該保持一致，這些細節(jié)能夠直接影響到最終菜肴的口感和美觀度。因此，做飯做菜需要我們不斷練習(xí)，提高耐心和細心的能力。
第五段：總結(jié)和展望。
總的來說，通過不斷的學(xué)習(xí)和實踐，我逐漸認識到了做飯做菜的困難和重要性。在烹飪的過程中，需要我們認真地進行準(zhǔn)備工作，掌握好時間和火候，保持耐心和細心的態(tài)度。同時，不斷學(xué)習(xí)和實踐能夠幫助我們不斷提高做飯做菜的技巧和能力。未來，我將繼續(xù)不斷地探索和學(xué)習(xí)，提高在廚房中的表現(xiàn)。
做飯做菜的心得體會篇十
做菜做飯是每個家庭的必備技能，它不僅是生活必需品的制作，更是表達感情、傳承文化的一種方式。在我看來，做菜做飯并不簡單，因為它涉及到多方面的知識和技巧，需要不斷地掌握和練習(xí)。今天，我想分享一下我的做菜做飯心得體會，希望對大家有所幫助。
第二段：選擇優(yōu)質(zhì)食材。
做菜做飯的第一步是選擇優(yōu)質(zhì)食材。只有選擇了新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，才能保證做出美味可口的菜品。在市場購買食材時，要注意觀察食材的外觀、質(zhì)地、氣味等，以確保食材的優(yōu)質(zhì)。此外，也可以選擇一些有信譽的商家購買，以確保食材的安全衛(wèi)生。
第三段：妥善處理食材。
選擇好食材后，就需要妥善處理食材。不同的食材需要不同的處理方法，比如說雞肉需要沖洗干凈，去除血水和毛發(fā)；蔬菜需要清洗干凈，除去雜質(zhì)等。在處理食材的過程中，也要注意衛(wèi)生，盡量避免交叉污染。
第四段：烹飪技巧。
烹飪是做菜做飯的一個重要環(huán)節(jié)，它需要掌握一些烹飪技巧。對于初學(xué)者來說，可以先從簡單的菜品入手，再逐漸嘗試復(fù)雜的菜品。此外，在烹飪過程中，一定要注意火候、油量、調(diào)料等的把握，以確保做出的菜品味道香濃可口。
第五段：分享美食。
做菜做飯不僅是一種技能，更是一種享受。當(dāng)我們制作出美味可口的菜品時，可以和家人、朋友分享，一起感受美食帶來的獨特魅力。此外，在分享美食的同時，也可以交流做菜做飯的心得和體會，互相學(xué)習(xí)，共同進步。
結(jié)語：
做菜做飯是一門不斷學(xué)習(xí)和提升的技能，只有不斷探索和實踐，才能做出更好的菜品。希望我的心得體會能夠給大家?guī)硪恍﹩⑹竞蛶椭?，讓大家也能享受做菜做飯的樂趣?/p>
做飯做菜的心得體會篇十一
作為一個從小就喜歡吃美食的人，我很早就開始學(xué)習(xí)做飯。長期以來，我不斷探索新的食材、嘗試新的口味，也不斷總結(jié)自己做飯的體會和心得。在這篇文章中，我將分享我在做飯做菜過程中所得到的一些心得和體會。
第一段：樂在做飯。
一般來說，做飯并不是一項簡單的事情，需要投入時間、付出精力。但是，對于我來說，做飯卻成了一項樂趣。每當(dāng)我站在廚房的臺面前，看著桌子上擺滿的食材，我總會產(chǎn)生一種愉悅感，因而很少會覺得煩躁或無聊。我喜歡做飯的過程中，盤擺食材、考慮菜品，熬制出鮮美的湯汁，還有最后的成果展示。這些都讓我感覺很有成就感，因而樂在其中。
第二段：掌握基本技巧。
要做好一道菜，除了需要食材精選外，熟練掌握一些基本技巧也是非常重要的。例如：切菜要快要穩(wěn)準(zhǔn)，掌握調(diào)味的比例，控制烹飪的時間等等。這些技巧不僅能讓我們更好地掌握整個烹飪過程，也能讓我們在廚房中的舒適度不斷提升。當(dāng)我們掌握了這些基本技巧，能夠更加自信地去嘗試創(chuàng)新，制作出更加獨具創(chuàng)意的菜品。
第三段：尊重材料與食材。
在做飯時，我們常常會忽略或者輕視一些細節(jié)，例如忘記加調(diào)料或者放錯了食材，從而影響整道菜品的口感和味道。對于這些問題，我覺得最重要的是尊重材料與食材。要了解每種食材的本身特點，如何搭配、如何融合味道，這些都需要我們深入去了解。只有尊重食材、充分利用食材，才能讓味道更加鮮美。
第四段：創(chuàng)新與嘗試。
做飯做菜的過程中，除了學(xué)會基本技巧和尊重食材外，還需要有創(chuàng)新意識和勇氣。不要停留在舊有的口味中，要敢于嘗試新鮮的食材和口味，挑戰(zhàn)自己的烹飪技巧。在嘗試中，嘗試新的搭配方法、發(fā)掘不同食材的搭配可能性，找到獨特的口味。只要不放棄創(chuàng)新與嘗試，才能在烹飪中尋找到屬于自己的滋味和風(fēng)格。
第五段：做飯的美好體驗。
所有的追求和熱愛的付出都是值得的。同時，做飯也是一種享受和分享的過程。當(dāng)我們在廚房里創(chuàng)造出獨特的滋味和美食，將之分享給親友，讓他們感覺到我們的關(guān)愛與體貼，是一件非常有意義和美好的事。在這個過程中，能獲得的充實感和幸福感，也是平時無法獲得的。
總結(jié)：做飯做菜的體會讓我深刻地認識到，做好每一件事都需要用心和熱情。用心做飯不僅是對食物的尊重和享受，也是對自己的熱愛和追求。只有不斷學(xué)習(xí)、嘗試、創(chuàng)新，才能在做飯的路上走得更遠。
做飯做菜的心得體會篇十二
回憶往事，它們大多像秋葉似的飄落，記不清了，可是第一次做飯的情景卻歷歷在目，難以忘懷。
那是去年的一個星期天，家里只有我一個人，所以我決定來學(xué)習(xí)做飯。學(xué)著媽媽的樣子，快手快腳地系上圍裙，我左看右看，上看下看，“嘿，還真像一個小廚師呢！”
我飛快地跑到廚房里，小心地拿出高壓鍋，美滋滋地想：“哼，說我懶，如今我親自來做飯，來大顯身手?！蔽乙贿呄胍贿呑摺Ｍ蝗?，腳下一滑，“吱呦”我摔個“倒蔥頭”，高壓鍋也飛了出去，掉在地上。我馬上爬起來，跑過去看，還好，高壓鍋結(jié)實，還沒有壞。喲，到底放多少米呢？我有點犯愁了，看來這做飯還要些能耐。我又一想，媽媽爸爸共吃五碗飯，那就放五杯米吧。1，2，3，4，5，量好米了，加上水，用手輕輕地搓洗，水一下就渾了。我慢慢地把水倒了出來，又放了五杯水，小心地把鍋蓋上。按捺住激動的.心情等了十分鐘，慢慢地我嗅到的濃濃的飯香，心想該好了吧。打開鍋低頭一看，我驚呆了，滿滿一鍋飯，夠吃一天呢！幸好可口，否則又會被媽媽說了。
飯做好了，我用雞蛋和西紅柿做鮮湯，用青菜和瘦肉做了白菜炒肉，還有我愛吃的土豆絲，不過太淡了。
飯菜做好了，我也累得不行了。唉，今天才明白當(dāng)家真難！今后我一定要聽爸爸媽媽的話，學(xué)會自理，當(dāng)好他們的小助手。
做飯做菜的心得體會篇十三
每天下午去接妞妞時，都要給妞妞帶包酸奶，唯有這樣，她才會開開心心地在學(xué)校玩一會兒，然后高高興興地跟我回家。
不一會兒，妞妞有些驚慌地跑到我們面：“媽媽，西瓜，西瓜嘩……嘩……嘩嚓一下掉到地上了！”邊說，邊尋找詞匯好助力自己的表達，還一邊看我的臉色，害怕我批評她。
我笑著說：“掉了，你把它撿起來就行了嘛！”
妞妞聽了我的話后，很受鼓舞，一溜小跑著到了陽臺上，去撿那剛剛“嘩嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一會兒，妞妞又帶著她的作品驕傲地來見我了：“媽媽，看我！”
我的天！妞妞把那半圓的西瓜殼從頂部掏了個洞，然后把小胳膊鉆進洞里，直到把西瓜殼幾乎背到了自己的肩上，過來讓我欣賞她的神奇創(chuàng)意。
看到我在揉面團，妞妞伸手就揪走了一大團面，看著那面都心疼，我阻止她吧，她還蠻有理地說：“我要多一些！”
沒辦法，讓她去吧！我站在高處的櫥柜上揉面，妞妞在我對面低處的餐椅上揉面。我該用小搟杖搟面了，妞妞見我拿搟杖，馬上又要拿走了，我和她商量說：“等媽媽把這團面搟好，媽媽就給你用，好不好？”妞妞同意了。
我用過小搟仗之后，就遞給了妞妞，妞妞也開始了搟面這一環(huán)節(jié)。當(dāng)我再次需要搟面杖的時候，妞妞非常痛快地就把小面杖遞還給了我。此時的我不僅心里高興，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖這件事上，懂得了與人合作，于人于己都很有利，非常好！
看到我在面團上撒一些面波，她也過來抓面朝自己的面團上撒。最后我順利將面團變成了一張張大面餅，妞妞看著我搟好的面餅驚喜地說：“媽媽，你看圓圓的，大大的！”“是啊，你真聰明！”
“媽媽，看，我搓的手鐲！”
“呀，真不錯，妞妞的手鐲圓圓的，小小的，粗細均勻，真漂亮！你太棒了！”我發(fā)自內(nèi)心地贊嘆道。
“媽媽，看我做的圓點?！?/p>
妞妞把剩下的面用小手一一揪下來，做成了大小均勻的小圓片了，動作是那么地嫻熟、麻利，神情是那么的認真、專注。
為了讓妞妞認識到更多的圖形，我做了一個三角形，讓她認，她一下子就認出來了。我把前段時間給她買的“幾何圖形拼圖”的模子給拿來了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出來，結(jié)果就變成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又興致盎然地實驗了起來。
在愉快的玩耍中，我的油餅做好了，妞妞也玩得滿頭大汗了，洗洗小手，擦把臉，妞爸下班回家了。我們一起品味我和妞用勞動換來的美味可口的油餅。
做飯做菜的心得體會篇十四
今日我?guī)蛬寢屪鲲?，我迫不急待地去做，可剛走近一步油就濺到了我的身上，“呀!好疼?！蔽掖蠼衅饋?，媽媽走過千里之行，始于腳下。
來說：“要當(dāng)心點別燙傷了，我來教你炒花生米吧。”我興奮的一蹦三尺高。
媽媽問我：“你知道怎么炒花生米嗎?”我信念十足的回答媽媽：“確定是先把油倒鍋里等油熱后放入花生米翻炒。”萬萬沒想到媽媽說我第一步就錯了，我很難過。媽媽說：“炒花生米是不能用熱油炒的，必要用涼油不停的翻炒，要不然花生米外面會炒糊的，吃起來很苦?！庇谑俏揖鸵罁?jù)媽媽教的方法來做，我不停的翻炒著鍋里的花生米，花生米像一個個淘氣的`小寶寶在鍋里滾來滾去特殊好玩?？墒遣灰粫何业母觳簿吞Р黄饋砹?，我想媽媽做飯原來是這么辛苦，我長大后確定要孝敬媽媽。慢慢地花生米變了顏色，我撒上鹽攪拌了一下，一盤美味的花生米就出鍋了。吃著自已的勞動城果我特殊歡樂!
做飯做菜的心得體會篇十五
我們家早飯，最近出了一套新招：雞蛋餅。這道可好吃了，燒起來可沒那么容易，于是我準(zhǔn)備自己動手做一做。
“廚師”老爸教我做，我是學(xué)生。爸爸拿來面粉，放在一個大碗里，有一根大棍子攪拌起來。我看著爸那樣輕松，就接過棍子自己攪起來?！鞍ァ闭媸呛弥匕?！我大叫起來，費了九牛二虎之力，我總算是把面粉弄得粘粘的了。爸爸對著我指手畫腳：“第二步，從里面撕一大塊下來?！蔽壹泵λ合聛?，放在一塊板上，拿起之前的木棍在面團上拼了命地液壓敲打，直到面團變得扁扁的。只見爸爸一聲令下，我把面團放進鍋里，開火。爸爸打開冰箱，拿出一個雞蛋邊遞給我邊指揮：“把這個蛋打碎，澆在面團中心?！蔽铱纯窗职?，又看看燃燒的熊熊大火，不禁往回退了一步。爸爸看懂了我的想法，走上前來，抓住我的手，把驗收用力往鍋上一敲，兩手把蛋殼弄開，讓蛋黃蛋清流到面團中心?，F(xiàn)在就是等面團變熟。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著鍋中，不一會兒，從白色到淡黃，從淡黃到金黃。爸爸又開始指揮發(fā)號示令：“來，放上點火腿腸，再放點蔥，把它重疊起來，接著翻一個面！”我表面上服從，把火腿腸和蔥切碎，倒進鍋中，又乖乖地把面團翻了一個面，但心里卻想著：“我的天啊，這差事丈不好做了吧！”
不一會兒，我的雞蛋餅不出鍋了。
我高興極了，驕傲地對爸爸說：“我們家又出了一個小廚師！”爸爸說：“明天早飯自己燒哦！”這可真讓我哭笑不得。
做飯做菜的心得體會篇十六
有一天，爸爸媽媽出去運貨，由于交通堵塞，趕不回來了。
爸爸給我打電話說：今日中午你自己做飯。
我一聽慌了，問爸爸：怎么做?爸爸說：你只要把米放進電飯。
鍋，放上水，并蒸上一碗肉，一按開關(guān)就行了。結(jié)果，我把飯燒成了夾生飯，只好又泡了便利面來吃。吃著便利面，我始終在想，做飯是千里之行，始于腳下。
一件多么難的事呀!平常，我總嫌飯菜不行口，耍脾氣，真不應(yīng)當(dāng)。
同時，爸爸媽媽干活很辛苦，以后我要給爸爸媽媽多幫忙，做點力所能及的.事情，聽爸爸媽媽的話，好好學(xué)習(xí)，好好勞動，做一個能干的孩子。
做飯做菜的心得體會篇十七
疫情來襲之前，點外賣可能是上班族一天的快樂源泉，但在疫情發(fā)生之后，外賣點還是不點，就成為了一道難題。點外賣快捷、省時間，但其背后的安全風(fēng)險卻讓人擔(dān)憂，自己做飯雖方便，但吃飯5分鐘，做飯2小時，花時間花精力不說，自己還得有廚藝這項技能……這種情況下，不少上班族的選擇困難癥又犯了。
對有些人來說，點外賣是因為他們真的沒時間。他們大部分時間不是在家里，而是在公司或者是去公司的路上。上班族通勤時間少則1小時，多則在2—3小時左右不等，這只是通勤的時間，并沒有再額外算上平時在公司加班的時間，上班族回到家以后已是精疲力盡，還有幾分力氣做飯呢，到家之后如果還能自己煮個速凍食品，就已經(jīng)超過不少人了，所以外賣成了個不少人的選擇。
如果真的要點外賣，我們應(yīng)該注意這兩點：
在下單時選擇“無接觸安心達”，與外賣小哥提前溝通好放置外賣的指定位置，在外賣小哥送完餐后我們可以自行取餐，這一過程能夠避免面對面接觸，保障我們自己的安全;取餐回到家之后，記得要去除外賣的外部包裝，對食品的內(nèi)部包裝用消毒紙巾、酒精噴霧、酒精棉等物品進行消毒，最后不要忘記洗手!
有些人選擇點外賣，當(dāng)然也有人選擇自己在家里做飯。在這種特殊時期，在朋友圈里曬自己的廚藝比曬口罩更能贏得旁人的羨慕，有些人本身就廚藝極佳，因此在朋友圈中妥妥地贏得了c位。還有很多人，因為疫情，發(fā)現(xiàn)自己竟然有做飯的天賦，別看他們的做飯啟蒙可能是泡面，但像蛋糕、奶茶這種有一定難度系數(shù)的小吃和飲品，他們也可以做得很好。最近這段時間，“美食才藝大比拼”、“各地美食為武漢熱干面加油”等美食話題在各大社交平臺上逐漸流行了起來，儼然一副國民廚藝大提升的景象。
自己做飯不僅僅是鍛煉了廚藝那么簡單，在這種特殊時期，自己做飯更是給自己一份安全感和健康保障。從食材的準(zhǔn)備到烹飪的過程都可以自己掌控，那些潛在的危險會被我們一點點降到最低，甚至消除，吃起來會讓自己更安心，而且和外賣相比，自己做的飯不會重油重鹽，會更健康。要注意的是，把飯帶到公司去吃時，注意不要集中用餐，和其他人保持一定距離，用餐前最后一秒再摘口罩，用餐過程中盡量少和他人交談。
在特殊時期，身體的健康問題受到了比以往更多的重視，越來越多的人意識到，健康才是萬事之本。在過去，我們?yōu)榱俗屔匈|(zhì)量更精彩，動輒因事業(yè)熬到凌晨，不斷透支自己的健康，其實生命是有自己的底色的，想讓其不單調(diào)蒼白，至少要做到保持健康。不要只把錢投資在股票和債券上，也要投資自己的健康，多關(guān)心自己一些，我們所追求的總會實現(xiàn)。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/8472840.html】
