食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（匯總18篇）

在工作環(huán)境中，報(bào)告通常用于呈現(xiàn)研究結(jié)果、項(xiàng)目進(jìn)展或工作成果等。報(bào)告的結(jié)論部分應(yīng)該明確、簡(jiǎn)潔地總結(jié)研究結(jié)果，并提出相應(yīng)建議。我們針對(duì)某個(gè)重要事件進(jìn)行了深入調(diào)查和分析，以下是報(bào)告的主要內(nèi)容和結(jié)論。

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一

**年5月15日，市食藥局組織召開(kāi)了全市食品藥品安全工作會(huì)議后，**鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，于**年5月18日組織全體鄉(xiāng)干部、村支兩委、學(xué)校校長(zhǎng)、醫(yī)院院長(zhǎng)、大小超市負(fù)責(zé)人、餐飲店負(fù)責(zé)人、藥店、小型酒廠、榨油廠等召開(kāi)了全鄉(xiāng)衛(wèi)生和食品藥品安全工作會(huì)議。會(huì)議由黨委副書(shū)記、鄉(xiāng)長(zhǎng)張莉娜同志主持。會(huì)上由分管領(lǐng)導(dǎo)李開(kāi)碧同志組織學(xué)習(xí)**市食品藥品安全委員會(huì)辦公室編印“食品藥品安全監(jiān)管知識(shí)”和中華人民共和國(guó)“食品安全法”及“四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法”，對(duì)鄉(xiāng)屬各單位、村、社區(qū)協(xié)管員等專(zhuān)題培訓(xùn)。并對(duì)如何貫徹落實(shí)食品藥品安全工作作了具體的安排布置，現(xiàn)將落實(shí)情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。

成立了以黨委副書(shū)記、鄉(xiāng)長(zhǎng)張莉娜同志為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)李開(kāi)碧同志為副組長(zhǎng)，協(xié)管員、綜治辦、事務(wù)辦負(fù)責(zé)人、計(jì)生辦負(fù)責(zé)人、農(nóng)技站負(fù)責(zé)人、學(xué)校校長(zhǎng)、衛(wèi)生院院長(zhǎng)、各村主任等為成員的.食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由侯道良同志負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)，將任務(wù)分解層層落實(shí)，做好日常監(jiān)管工作，加強(qiáng)食品藥品安全工作的責(zé)任感和使命感。并與各村(社區(qū))、鄉(xiāng)屬各單位等簽定食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，納入年終目標(biāo)考核。

二、加強(qiáng)宣傳，抓好落實(shí)。

對(duì)鄉(xiāng)村組干部加強(qiáng)食品藥品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)的宣傳學(xué)習(xí)。加強(qiáng)群體性聚餐的申報(bào)力度，凡是對(duì)單餐超過(guò)50人以上的各類(lèi)聚餐活動(dòng)必須申報(bào)，申報(bào)時(shí)間至少提前3天，需經(jīng)村委會(huì)審報(bào)加注意見(jiàn)后報(bào)食品安辦審批。

三、加強(qiáng)監(jiān)管，明確責(zé)任。

一是對(duì)全鄉(xiāng)各村流動(dòng)廚師情況進(jìn)行摸底調(diào)查，報(bào)鄉(xiāng)政府登記備案后邀請(qǐng)市級(jí)部門(mén)專(zhuān)業(yè)人員對(duì)全鄉(xiāng)廚師進(jìn)行培訓(xùn)，并加強(qiáng)廚師從業(yè)管理。

二是加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，近期對(duì)學(xué)校、衛(wèi)生院、政府食堂、養(yǎng)老院等進(jìn)行安全檢查，對(duì)伙食團(tuán)人員進(jìn)行體檢，完善伙食團(tuán)基礎(chǔ)設(shè)備，建立臺(tái)帳管理制度，做好食品質(zhì)量監(jiān)管工作。確保學(xué)校、衛(wèi)生院、政府食堂、養(yǎng)老院等食品安全。鄉(xiāng)屬安辦領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期進(jìn)行抽查監(jiān)管檢查。

三是召開(kāi)個(gè)體工商專(zhuān)題會(huì)議。要求各商家做到進(jìn)貨渠道正規(guī)，隨時(shí)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存食品，做到六查六看，查看保質(zhì)期是否過(guò)期;查看包裝是否破爛;查看食品是否變質(zhì)，變味;查看主體資格證件是否齊全有效;查看經(jīng)銷(xiāo)食品來(lái)源與供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致;查看隱患防范措施落實(shí)情況、安全事故處置方案是否落實(shí)。嚴(yán)格杜絕過(guò)期變質(zhì)霉?fàn)€食品銷(xiāo)售和食用。

四是加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管。鄉(xiāng)衛(wèi)生院要對(duì)農(nóng)村群體性聚餐活動(dòng)進(jìn)行全程監(jiān)督，確保全鄉(xiāng)無(wú)群體性中毒事件發(fā)生。一旦發(fā)生，將極時(shí)處置，減輕損失，對(duì)影響極大，造成嚴(yán)重?fù)p失，將追查相關(guān)人責(zé)任。

四、加強(qiáng)政府黨風(fēng)政風(fēng)廉政建設(shè)。

一是認(rèn)真落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格“一崗雙責(zé)”、“一把手”負(fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，紀(jì)檢組長(zhǎng)協(xié)調(diào)。各單位各部門(mén)要各負(fù)其責(zé)，權(quán)責(zé)明確，齊抓共管，把黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐倡廉工作與業(yè)務(wù)工作同部署、同落實(shí)、同考核。

二是堅(jiān)持教育、監(jiān)督制度并重，促進(jìn)黨員干部廉潔自律，構(gòu)建反腐倡廉“大宣教”工作格局。按照黨組織統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，紀(jì)檢組織協(xié)調(diào)，職能部門(mén)具體實(shí)施的要求，樹(shù)立正確的權(quán)力觀，利益觀，地位觀，嚴(yán)格做到“監(jiān)行業(yè)必須管行風(fēng)”的原則，建立齊抓共管，標(biāo)本兼治的長(zhǎng)效機(jī)制。不斷提高公眾滿(mǎn)意度，確保食品藥品監(jiān)管工作，各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。營(yíng)造良好的食品藥品安全的社會(huì)環(huán)境。

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二

二天一大早，我們實(shí)踐小分隊(duì)來(lái)到良渚的農(nóng)場(chǎng)，然后開(kāi)始分配工作做市場(chǎng)調(diào)查。我們被分到了很多的區(qū)域。呵呵，本人有個(gè)小小的顧慮，最害怕分配到賣(mài)豬肉的區(qū)域，于是就提前提出要去蔬菜區(qū)，呵呵，現(xiàn)在想起來(lái)還真不該呢？天天都是吃里脊大排的，經(jīng)受不了這些東西的鼻祖呵。真難以想象，若當(dāng)時(shí)真的在肉區(qū)，我會(huì)何其的難忍哦！

我來(lái)到蔬菜區(qū)，觀察了許久，才準(zhǔn)備進(jìn)攻！看到一些大媽空下來(lái)我就上，不過(guò)被她拒絕了，啊，因?yàn)椴蛔R(shí)字，那這個(gè)市場(chǎng)有多少人認(rèn)識(shí)字呢？哎，失落中?？墒遣荒芊艞壈。〉谝徊幌氡魂?duì)員笑話，第二任務(wù)第一要好好的完成。有這樣的信念，我又鼓起勇氣再?zèng)_鋒！是啊，又一次被委婉的拒絕，但是不能這樣了。于是，我用最通俗的話與他們交談，后來(lái)大叔們真的回過(guò)來(lái)友好的和我聊天呢！聊了很久，第一張問(wèn)卷竟然花了我很長(zhǎng)的時(shí)間才完成。替自己捏了一把汗。做完一份，接著做下一份，問(wèn)大嬸，它們基本上都讓丈夫來(lái)填，有一位大叔真的很認(rèn)真的填好！聊天中，還有很多的笑聲，從中我也了解到他們市場(chǎng)的管理嚴(yán)謹(jǐn)，各攤位老板對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度也讓我感動(dòng)。但是也從中得知，市場(chǎng)內(nèi)管理雖然井井有條，但是市場(chǎng)外的管理卻糟糕，更讓人失望的是很多攤位老板想要提意見(jiàn)卻無(wú)處投訴。我建議他們?cè)O(shè)幾個(gè)意見(jiàn)箱，這樣讓整一個(gè)市場(chǎng)具有一定程度的透明度。拒絕，接受，又被拒絕，這種感覺(jué)真的好似被提升又被打入冷宮一樣。不過(guò)，覺(jué)得還是有挺多的感觸，途中還遇到了我老媽的老鄉(xiāng)呢！呵呵，偶爾用幾句余姚話交流了一下，其實(shí)很多事情在絕望的時(shí)候就有了轉(zhuǎn)折，要看我們用什么態(tài)度去面對(duì)。大叔大媽其實(shí)還挺熱情的，只要我們不要帶著任務(wù)去向他們提問(wèn)題，大家緩緩的交流，可能有意想不到的驚喜呢！嘿嘿，難忘的，痛并快樂(lè)著！

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三

暑假的時(shí)候在食品公司實(shí)踐，那么實(shí)踐報(bào)告要怎么寫(xiě)呢?下面是本站小編為大家整理的暑期食品公司

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

(一)寫(xiě)在前面的話：

不知不覺(jué)大一已經(jīng)結(jié)束了，說(shuō)實(shí)話初入大學(xué)有太多新鮮的人和事，讓我忙于其中，整個(gè)大一也沒(méi)有真正踏進(jìn)社會(huì)實(shí)踐一下。在暑假快來(lái)臨的時(shí)候，我和同學(xué)報(bào)名參加了學(xué)校提供的實(shí)踐活動(dòng)。希望在大一的這個(gè)暑假中能夠與以往有所不同。

對(duì)于我們學(xué)生來(lái)講，實(shí)踐是很難得的機(jī)會(huì)。每天坐在敞亮的教室里學(xué)習(xí)理論知識(shí)，真正用到的卻不是很多，所以我十分珍惜這次暑假的實(shí)踐活動(dòng)。

(二)工作基本情況介紹：

工作地點(diǎn)：食品有限公司

工作內(nèi)容：從事各種禽肉類(lèi)食品加工

當(dāng)然，在工作開(kāi)始之前我已通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體了解到各種信息。提前知道我們的工作大致內(nèi)容，公司的相關(guān)

規(guī)章制度

合同

據(jù)了解，食品有限公司成立于1990年8月。公司產(chǎn)品包括四大版塊：禽肉及深加工產(chǎn)品、面食產(chǎn)品、低溫真空干燥果蔬、冷凍果蔬產(chǎn)品及寵物食品。其中，禽肉熟制品是公司的主打產(chǎn)品。產(chǎn)品主要銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、美國(guó)、瑞士、歐盟等國(guó)家和地區(qū)。公司是中國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，全國(guó)首批10家禽內(nèi)熟制品出口免檢企業(yè)之一、山東家業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，“濰一”牌禽肉熟制品是“山東名牌”產(chǎn)品。公司在開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)，大力發(fā)展國(guó)內(nèi)禽肉熟制品市場(chǎng)。公司建有3000多平方米的現(xiàn)代化車(chē)間專(zhuān)門(mén)用于國(guó)內(nèi)禽肉熟制品生產(chǎn)，年產(chǎn)能達(dá)6000多噸。公司擁有技術(shù)力量雄厚的食品研究所，把國(guó)內(nèi)外食品深加工的研制作為主要的工作職能，根據(jù)市場(chǎng)變化不斷開(kāi)發(fā)不同口味、不同風(fēng)格的新產(chǎn)品向客戶(hù)推介，供消費(fèi)者選擇。公司化驗(yàn)室獲得了中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(cnas)認(rèn)可證書(shū)，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)施有效的監(jiān)控學(xué)和習(xí)檢網(wǎng)驗(yàn)。

公司是挺有前景的，來(lái)看看我的工作吧!7月11號(hào)是我們第一天到公司的日子，上午安排好宿舍，下午相關(guān)工作人員帶我們參觀了廠區(qū)以及我們工作的車(chē)間，發(fā)下工作服。第一天算是過(guò)去了，還沒(méi)開(kāi)始工作呢，有的同學(xué)一開(kāi)始喊累了。晚上躺在床上想，不知我能不能堅(jiān)持下這四十多天，總之加油吧。

12號(hào)是我們正式進(jìn)車(chē)間開(kāi)始工作的時(shí)間，這一天我們六點(diǎn)半就早早的來(lái)到車(chē)間。第一天嘛，想給領(lǐng)導(dǎo)留個(gè)好印象。等我們穿上工作服都不由地笑了起來(lái)，一身粉色，全身只漏倆眼睛了。工作人員告訴我們，這是食品工作，不能馬虎，需要每天檢查我們身上的異物。等真正進(jìn)入車(chē)間了，眼前一切真是新鮮，一片粉色的海洋，四五個(gè)人圍著一張桌子在加工。班長(zhǎng)為我們安排好工作臺(tái)，開(kāi)始交代我們工作。

四十多天下來(lái)我們總共干了不下十種產(chǎn)品吧。看起來(lái)不難做，但還真需要一番耐性才能學(xué)會(huì)。例如，茶巾包，需要你把年糕、香菇、雞肉稱(chēng)好裝進(jìn)一個(gè)黃色的豆腐帶內(nèi)，最后再用干瓢系好。這最關(guān)鍵的就是系干瓢，系的角度長(zhǎng)短都有講究，剛開(kāi)始系的很慢而且不準(zhǔn)，后來(lái)就是又快又準(zhǔn)了。還干了青椒面包粉、胸脯肉之類(lèi)的，學(xué)了不少的手藝啊!

我們的工作算是整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)，而我們這個(gè)小環(huán)節(jié)也是分工完成的。五人一組，比如生產(chǎn)茶巾包時(shí)，一人稱(chēng)，一人裝年糕，一人裝肉和香菇，另外兩人專(zhuān)門(mén)系，這樣分工不僅提高效率，“術(shù)業(yè)專(zhuān)攻”而且還能有效的防止漏裝、少裝。當(dāng)然，我們每干一個(gè)產(chǎn)品都會(huì)有一個(gè)這樣的小分工來(lái)保質(zhì)保量地完成工作。

(三)實(shí)踐體會(huì)及感悟：

十分慶幸能利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自(20xx年社會(huì)實(shí)踐報(bào)告書(shū))我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

1.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。這樣你才能進(jìn)步，成長(zhǎng)。

2. 在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到車(chē)間那樣有一點(diǎn)膽怯，我總害怕我學(xué)不會(huì)該怎么辦，但后來(lái)是自信給了我勇氣，讓我敢于嘗試，每件工作都能出色完成。有自信使你更有活力更有精神。

在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

3.不管做什么工作，責(zé)任心是十分重要的。只有你抱著很強(qiáng)的責(zé)任感，才能把你的任務(wù)完成。沒(méi)有責(zé)任心的人無(wú)論在哪都不會(huì)做出好成績(jī)。

4.在工作中，合作意識(shí)與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)是不可少的。首先你要學(xué)會(huì)與別人合作，提高你自己本身的效率，真誠(chéng)與人交流，共同進(jìn)步，獲得雙贏。另外競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)也必需要有，它不僅可以激發(fā)你的潛能，促使你不斷進(jìn)步;同時(shí)我們也要不斷吸收別惹不得長(zhǎng)處，從別人的失誤中吸取教訓(xùn)。這樣，你就離成功又近了一步!

此次社會(huì)實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空白，真正增長(zhǎng)了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒(méi)有淵博的知識(shí)，但絕對(duì)不能沒(méi)有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力，這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。

(四)自身經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：

在實(shí)踐過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題：

1.本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

2.缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問(wèn)題，但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神，敢于實(shí)踐，對(duì)工作充滿(mǎn)熱情，細(xì)心真誠(chéng)，有責(zé)任心。

(五)本次社會(huì)實(shí)踐的問(wèn)題和建議：

1.本次實(shí)踐是在食品公司進(jìn)行的，與我所學(xué)的英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)關(guān)聯(lián)不太密切，因此下次我會(huì)注意專(zhuān)業(yè)與工作的聯(lián)系。

3.既然本公司是中美日的合資企業(yè)，廠區(qū)內(nèi)的標(biāo)語(yǔ)就應(yīng)用中美日三國(guó)語(yǔ)言，而不是有點(diǎn)地方是漢語(yǔ)和英語(yǔ)，有的是漢語(yǔ)和日語(yǔ)。

最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，雖然只是短短的四十幾天，但我覺(jué)得挺充實(shí)的，至少讓我的暑假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入地探索，為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì)，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧。

我的暑假實(shí)踐圓滿(mǎn)結(jié)束，在這個(gè)暑假我體會(huì)了朋友之間的真誠(chéng)幫助與合作，父母勞作賺錢(qián)的不易以及自己努力獲取勞動(dòng)成果的喜悅;當(dāng)然也親身感受了勞累的感覺(jué)，體會(huì)了校園是多么美好的地方;也讓我下定決心，努力學(xué)習(xí)，更加珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

引言：在學(xué)校度過(guò)了美好的大一生活，迎來(lái)了最為清閑的暑假。雖然在大學(xué)加入學(xué)生會(huì)，也學(xué)到了不少東西，但學(xué)校始終是學(xué)校不是社會(huì)，于是在家休整5天之后毅然決定到外面實(shí)踐下，體驗(yàn)生活。希望在這個(gè)暑假過(guò)得有意義一些，看在沒(méi)有父母的呵護(hù)下能否依靠自己的雙手生活下去，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)，使自己增長(zhǎng)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為日后參加工作打下基礎(chǔ)，更重要的是通過(guò)這次實(shí)踐，讓自己認(rèn)清現(xiàn)實(shí)，努力學(xué)習(xí)。

工作基本情況介紹：

工作地點(diǎn)：武漢華紅食品有限公司

工作時(shí)間：-7-1——-8-28，早7：00——晚7：00

工作內(nèi)容：從事食品原料的煮制

在同學(xué)介紹下，進(jìn)入工廠并簽訂合同。該公司成立于1990年，主要生產(chǎn)各種月餅餡料。優(yōu)良的品質(zhì)，合理的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是華紅人的一貫宗旨和永恒的承諾。產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)。

7月1號(hào)坐車(chē)到公司，主管安排好宿舍，并帶我們一行人參觀了廠區(qū)以及我們工作的車(chē)間，讓我們休息一天第二天分配工作崗位，7月3號(hào)早上6點(diǎn)起床，主管給我們發(fā)工作服以及手套、膠鞋然后帶我們?nèi)ボ?chē)間。進(jìn)去之后才知道什么叫高溫作業(yè)。也不知道自己能否堅(jiān)持到最后，聽(tīng)主管說(shuō)很熱很累，很少有人能堅(jiān)持到合同期滿(mǎn)，并希望我能堅(jiān)持下去。

車(chē)間師傅給我分配工作，在之前來(lái)的工友教我們?nèi)绾尾僮鳎瑒傞_(kāi)始確實(shí)比較吃力，看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)挺困難的，得一些時(shí)候才能熟悉。我們車(chē)間一共10人就兩個(gè)學(xué)生，因?yàn)槭羌w計(jì)件算工資 所以事都是一起做。每天大概要搬6000斤白糖、4000斤豆子。我們雖然有明確分工，但相互互助，所以效率很高，基本上都下早班。

實(shí)踐體會(huì)及感悟

共

2

1

1

2

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四

經(jīng)朋友介紹我來(lái)到位于我我家鄉(xiāng)美麗的杜鵑花都黔西水西大道91號(hào)的輝煌通訊手機(jī)專(zhuān)賣(mài)店，本次實(shí)踐時(shí)間為期一月。

一、實(shí)踐公司簡(jiǎn)介

黔西輝煌通訊手機(jī)專(zhuān)賣(mài)店成立于xx年，是一家以主營(yíng)品牌手機(jī)，副營(yíng)手機(jī)維修的手機(jī)通訊店，主營(yíng)品牌有聯(lián)想，三星，步步高，華為，蘋(píng)果等知名品牌，店址位于美麗的中國(guó)杜鵑花都水西古城水西大道91號(hào)。

二、實(shí)踐目的

實(shí)踐活動(dòng)開(kāi)展的目的是培養(yǎng)自己獨(dú)立處世的能力。自己在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中，通過(guò)獨(dú)立生活、獨(dú)立思考、獨(dú)立自主的去面對(duì)問(wèn)題，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)更加清晰。不管在實(shí)踐過(guò)程中遇到挫折還是成功，對(duì)我自己都是一種收獲，明確了優(yōu)勢(shì)同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了不足之處，面對(duì)社會(huì)更加自信。另外社會(huì)實(shí)踐還可以豐富自己枯燥的暑期生活，充分發(fā)揮我作為大學(xué)生的科技文化優(yōu)勢(shì)為社會(huì)服務(wù)，把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際生活，為家鄉(xiāng)、為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作貢獻(xiàn)。更可以鍛煉我為人處世，與人交流，處理事情的能力，更可以為自己以后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。

三、實(shí)踐過(guò)程

來(lái)到店里是上班第一天，迎接的我的就是一節(jié)培訓(xùn)課，經(jīng)理要求我們通過(guò)短暫培訓(xùn)，了解各主營(yíng)品牌手機(jī)的，名稱(chēng)、性能、型號(hào)、價(jià)格行情等方面的知識(shí)，面對(duì)顧客時(shí)的語(yǔ)言組織，儀容儀表等。接下來(lái)就是正式的工作。每天早上8：30開(kāi)始上班，到達(dá)店里后做好準(zhǔn)備工作，擺好宣傳資料，禮品贈(zèng)品，然后調(diào)整好心態(tài)迎接顧客。每天工作7個(gè)小時(shí)，在下午工作完后還有個(gè)必須的程序——一天的工作總結(jié)。經(jīng)理、主管及促銷(xiāo)員一起討論一天促銷(xiāo)工作中的戰(zhàn)果及存在問(wèn)題。

下面來(lái)談?wù)勎覍?shí)踐期間的一些感受：

輝煌手機(jī)店一直以來(lái)都是以四個(gè)第一的服務(wù)來(lái)滿(mǎn)足廣大新老客戶(hù)的需求，誠(chéng)信no。1、質(zhì)量no。1、價(jià)格no。1服務(wù)no。1。在輝煌手機(jī)店均有購(gòu)物憑證，并且客戶(hù)們?cè)谫?gòu)買(mǎi)了手機(jī)后，若因?yàn)槭謾C(jī)自身質(zhì)量存在問(wèn)題需要退換貨，也可憑票與店內(nèi)服務(wù)員溝通，并且盡量解決好售后問(wèn)題。xx手機(jī)店是為了滿(mǎn)足廣大客戶(hù)的需求。在這里讓我看到了誠(chéng)信立業(yè)為大眾利益，讓我停下了腳步。在這里我的專(zhuān)業(yè)雖然與在這里所做的不同，但在這里都可以學(xué)到在學(xué)校學(xué)不到的許多東西。也可以讓我在這里鍛煉，并讓我成長(zhǎng)。老板讓我在這里做店員，初來(lái)乍到，能在這里工作我很開(kāi)心。

四、實(shí)踐感悟

雖然實(shí)踐的時(shí)間很短暫，但是我在這里學(xué)到了許多知識(shí)，我以最短的'時(shí)間學(xué)習(xí)從未涉足的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在我離開(kāi)的時(shí)候并得到了老板和同事的贊賞與肯定。

在實(shí)踐的這段日子里，我從客觀上對(duì)自己在學(xué)校里所學(xué)知識(shí)有了感性認(rèn)識(shí)，使自己更加充分地理解了理論與實(shí)踐。關(guān)于實(shí)踐，就是把我們?cè)賹W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的知識(shí)有用武之地。只學(xué)部實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零，理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合，另一方面，實(shí)踐可以為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的東西，也鍛煉了自己，提高了自己實(shí)際操作的能力。

在這實(shí)踐的日子里，我獲得了許多在書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)，并且我還收獲了真誠(chéng)的友誼。在努力工作的同時(shí)，看到的更多的是那一張張相互鼓勵(lì)的笑臉，也正是如此，我才更加努力的做好這個(gè)工作。

在如今的社會(huì)，就要求我們不斷的更新我們?cè)谡n本上學(xué)不到的知識(shí)，不斷擴(kuò)展自己的知識(shí)面。不斷從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，不斷完善自己、武裝自己，只有這樣才能在今后的競(jìng)爭(zhēng)中不被淘汰，才能在今后的學(xué)習(xí)工作主公表現(xiàn)的更好。社會(huì)總是不同于學(xué)校的，學(xué)校中的那份純真在學(xué)校中那份輕松的氣氛，在社會(huì)上是不存在的。在學(xué)校中，我們所接觸的人要么單純、那么簡(jiǎn)單。在學(xué)校中我們是除了學(xué)習(xí)沒(méi)有多少事需要去做。生活的輕松而且自在，但在工作單位，就不是那么簡(jiǎn)單了，我們要做的事情是那么多、那么繁碎。然而沒(méi)有人會(huì)告訴你，你要做什么，只能憑自覺(jué)去做，要做好，做的認(rèn)真漂亮，要把最簡(jiǎn)單的事情以最認(rèn)真的態(tài)度去做，也只有這樣，我們才能得到別人不一樣的評(píng)價(jià)，餓哦們才有一個(gè)漂亮的開(kāi)頭。

因此，在這個(gè)暑假里，我在這個(gè)輝煌手機(jī)店工作的雖然時(shí)間短，但我獲益頗多。在這次實(shí)踐中，我鍛煉了自己的人際交往能力，也了解里社會(huì)現(xiàn)實(shí)。在實(shí)踐中，我了解了社會(huì)的殘酷與美好。但在這個(gè)大社會(huì)中，都能讓我們迎風(fēng)而上，不畏艱險(xiǎn)的去爬上一座又一座山的山頂，也讓我們學(xué)會(huì)了忍讓與堅(jiān)強(qiáng)。在輝煌手機(jī)店里，我第一天上班就覺(jué)得沒(méi)有什么，可是卻不是我想得那么簡(jiǎn)單。當(dāng)客人來(lái)到這里需要熱情相待，并且要服務(wù)周到，才知道這份工作的不易。在這里聽(tīng)著他們背的熟練的手機(jī)功能，客戶(hù)的需求是什么，如何介紹品牌手機(jī)的品質(zhì)和質(zhì)量。我覺(jué)得這份工作那么不簡(jiǎn)單。在這里客人來(lái)了就要受到招呼，并且上前詢(xún)問(wèn)客人的需求，按照客人的要求，再介紹給給客人什么樣的手機(jī)，最后讓客人覺(jué)得手機(jī)滿(mǎn)意并且高興的離開(kāi)。在這短暫的日子里，我體會(huì)到了社會(huì)的殘酷，并且也覺(jué)得掙錢(qián)的不易。所以我覺(jué)得這是一個(gè)鍛煉自己的一個(gè)機(jī)會(huì)，我也會(huì)堅(jiān)持下去。

在實(shí)踐中，一分耕耘一分收獲，只有自己體驗(yàn)里才會(huì)知道自己付出了多少，就得到多少的回報(bào)。只有認(rèn)真做了，才能有所得，認(rèn)真學(xué)習(xí)了，會(huì)有好成績(jī)，認(rèn)真工作了，會(huì)有成果。通過(guò)自己的努力付出，不管結(jié)果如何，那個(gè)過(guò)程自己肯定是受益的。通過(guò)這次實(shí)踐中努力奮斗，我體會(huì)了工作中的酸甜苦辣，這時(shí)才發(fā)現(xiàn)自己拾最幸福的。也讓我深深感受到一個(gè)人在工作崗位上的那份熱情。正因?yàn)槿绱?，我漸漸懂得了一個(gè)道理，要?jiǎng)?chuàng)造自己的事業(yè)，必須付出加倍的努力。

五、實(shí)踐總結(jié)

通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我發(fā)現(xiàn)人是在不斷前進(jìn)中成長(zhǎng)起來(lái)的。雖然會(huì)有很多坎坷，但總有解決的辦法，做人不怕失敗，最怕失敗后永遠(yuǎn)不能站起來(lái)。一定要相信自己。我總對(duì)自己說(shuō)：“勇敢點(diǎn)，挫折？怕什么，風(fēng)雨后一定會(huì)有彩虹的！這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)大多來(lái)自主管和老營(yíng)業(yè)員的教導(dǎo)，這是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛保覀兛梢韵蛩麄儗W(xué)習(xí)很多知識(shí)、道理。

我擁有著一個(gè)信念，那就是克服自己在成長(zhǎng)中的困難，那就是克服自己在成長(zhǎng)中的困難，堅(jiān)定不移的朝著自己奮斗目標(biāo)前進(jìn)，我相信自己的明天會(huì)更加美好。

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五

硬著照樣，我們帶著歡樂(lè)的心情離開(kāi)了定海，開(kāi)始了食品藥品安全宣傳赴六橫之旅，一路很艱辛，從學(xué)校到碼頭需要打的，看著小賈在馬路上對(duì)著來(lái)往的一輛輛計(jì)程車(chē)不停地招手，卻沒(méi)有一輛停下來(lái)，我們真為他感到心疼。上下車(chē)上下船時(shí)，大伙都拎著大包小包的東西，尤其是男生們，頂著大太陽(yáng)，背著七八十斤的東西。無(wú)論坐車(chē)坐船，汽油味都很濃，聞著都讓人有種想吐的感覺(jué)，但是藍(lán)色的天空、藍(lán)色的大海還有朵朵白云，讓我們覺(jué)得還是有點(diǎn)幸福的。

小壘同學(xué)在一個(gè)十字路口向一位環(huán)衛(wèi)大媽進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，雖然旁邊的手拉車(chē)上裝滿(mǎn)了異味的生活垃圾，還是耐心地詢(xún)問(wèn)了一些有關(guān)情況并介紹了有關(guān)食品安全方面的注意事項(xiàng)。

雖然大部分居民對(duì)我們的工作很支持，但也有部分人對(duì)于該項(xiàng)活動(dòng)很是冷漠。我和小金一起走進(jìn)了一家小型超市，老板娘空閑的站在柜臺(tái)前，我們請(qǐng)她做個(gè)調(diào)查。她卻用“我很忙”三個(gè)字來(lái)回答。我們怕她把我們誤解成推銷(xiāo)商就一再地解釋活動(dòng)的目的。她還是用一種冷漠的眼神回絕了我們。

這個(gè)暑期的實(shí)踐活動(dòng)伴著火車(chē)的轟鳴聲結(jié)束了。

閱讀更多應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告：

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六

1、掌握本專(zhuān)業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)知識(shí)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)、鞏固基礎(chǔ)理論與專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中加深理解。

2、了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，企業(yè)規(guī)模及其發(fā)展?fàn)顩r，為自己就業(yè)做好功課。

3、熟悉產(chǎn)品的工藝流程，進(jìn)一步深化對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握，學(xué)會(huì)將理論與實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，加強(qiáng)動(dòng)手能力。

4﹑實(shí)際參與加工過(guò)程，找到理論與實(shí)際的結(jié)合點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)理解，為專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

鹽城市泰來(lái)神奶業(yè)有限公司。

江蘇匯源果汁有限公司。

鹽城頂益食品有限公司。

（一）鹽城市泰來(lái)神奶業(yè)有限公司。

公司簡(jiǎn)介：

鹽城市泰來(lái)神奶業(yè)有限公司是鹽城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、江蘇省學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、全國(guó)供銷(xiāo)合作社重點(diǎn)龍頭企業(yè)，現(xiàn)有員工308人，固定資產(chǎn)3552萬(wàn)元。公司生產(chǎn)的“泰來(lái)神”牌牛奶有鮮牛奶、酸奶、風(fēng)味奶和含乳飲料四大系列近二十個(gè)品種，先后被評(píng)為國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、鹽城市名牌產(chǎn)品，“泰來(lái)神”商標(biāo)還獲得市知名商標(biāo)。

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，公司十分重視質(zhì)量管理，建立了一整套先進(jìn)的質(zhì)量保障體系，堅(jiān)持以綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。于2002年7月通過(guò)了iso9000認(rèn)證、2008年6月通過(guò)了haccp—ec—01（iso/dis22000）認(rèn)證。

經(jīng)營(yíng)范圍：

鹽城市泰來(lái)神奶業(yè)有限公司是集奶牛飼養(yǎng)，乳品加工銷(xiāo)售于一體的市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司生產(chǎn)的“泰來(lái)神”牌奶品被評(píng)為國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。主要經(jīng)營(yíng)“泰來(lái)神”奶品有巴氏奶、酸奶、花式奶和含乳飲料四大系列20多個(gè)品種，具有新鮮，純正，質(zhì)優(yōu)，價(jià)廉的特點(diǎn)。

經(jīng)營(yíng)理念：

文明、開(kāi)拓、創(chuàng)新、新鮮、健康、安全。

特色工藝流程：

巴氏消毒法，（亦稱(chēng)低溫消毒法，冷殺菌法）：利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響，但可增強(qiáng)滅菌效果，這種方法稱(chēng)為高溫滅菌（sterilization），也就是在95℃以上加熱20分鐘。

（二）江蘇匯源果汁有限公司。

一、公司簡(jiǎn)介：

匯源已成為中國(guó)果汁行業(yè)第一品牌。被評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，匯源產(chǎn)品被授予“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)和“產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家免檢資格”。集團(tuán)累計(jì)研發(fā)和生產(chǎn)了500多種飲料食品。據(jù)權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)ac尼爾森最新公布的數(shù)據(jù)，匯源100%果汁占據(jù)了純果汁46%的市場(chǎng)份額，中高濃度果汁占據(jù)39.8%的市場(chǎng)份額。同時(shí)，濃縮汁、水果原漿和果汁產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、日本、澳大利亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

匯源集團(tuán)擁有100多條國(guó)際最先進(jìn)的pet瓶、康美包、利樂(lè)包、怡樂(lè)屋頂包等無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線，并開(kāi)創(chuàng)和引領(lǐng)了中國(guó)飲料pet瓶無(wú)菌冷灌裝的新時(shí)代。匯源集團(tuán)的水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過(guò)濾、飲料生產(chǎn)的無(wú)菌冷灌裝等項(xiàng)工藝和技術(shù)均處于世界領(lǐng)先地位。

二、匯源文化主要理念。

企業(yè)使命：營(yíng)養(yǎng)大眾，惠及三農(nóng)。

企業(yè)愿景：爭(zhēng)做果蔬飲料行業(yè)領(lǐng)跑者。

企業(yè)精神：勤奮、務(wù)實(shí)、高效、創(chuàng)新。

管理要?jiǎng)t：制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化。

人本觀：企業(yè)以員工為本，員工以消費(fèi)者為本。

激勵(lì)理念：讓績(jī)效優(yōu)秀者名利雙收，讓濫竽充數(shù)者難以自容。

用人原則：不唯學(xué)歷，不唯資歷，注重德才，注重業(yè)績(jī)。能者上，平者讓?zhuān)诱咛Ｙ|(zhì)量觀：質(zhì)量就是生命，責(zé)任重于泰山。

三、生產(chǎn)工藝：

流程：配料—滅菌—灌裝—噴碼—裝箱—成品。

無(wú)菌冷灌裝工藝：產(chǎn)品被高溫殺菌后冷卻到室溫（25度左右），然后在無(wú)菌環(huán)境中灌裝到無(wú)菌的包裝物中并封合。

滅菌工序：調(diào)配好的果汁—過(guò)濾—滅菌機(jī)平衡缸—加熱至55度左右—真空—0.6bar左右脫氣—100bar以上高壓均質(zhì)—加熱至所需滅菌溫度—保溫滅菌—冷卻至25度或90度左右—送至灌裝機(jī)。

pet無(wú)菌冷灌裝與熱灌裝相比的突出優(yōu)點(diǎn)在于：

1、采用超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)（uht），對(duì)物料的熱處理時(shí)間不超過(guò)30秒，最大程度地保證了產(chǎn)品的口感和色澤，并最大限度地保存了物料中維生素（熱敏性營(yíng)養(yǎng)素）的含量。

2、灌裝操作均在無(wú)菌、常溫環(huán)境下進(jìn)行，產(chǎn)品中不添加防腐劑，從而保證了產(chǎn)品的安全性。

3、提高了生產(chǎn)能力，節(jié)約了原材料，降低了能源損耗，使產(chǎn)品制造成本降低。

4、技術(shù)的先進(jìn)性，可以廣泛適用于灌裝各種飲料。

（三）鹽城頂益食品有限公司。

公司簡(jiǎn)介：創(chuàng)始于1999年，是一家生產(chǎn)各類(lèi)攪打奶油、巧克力、果膏、果餡等烘焙原料的現(xiàn)代化企業(yè)?？偼顿Y1.2億元，匯聚高科技人才46名，公司現(xiàn)有全自動(dòng)生產(chǎn)流水線3條，各類(lèi)產(chǎn)品年產(chǎn)量4萬(wàn)噸左右。通過(guò)iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、haccp食品安全管理體系認(rèn)證、出口食品衛(wèi)生注冊(cè)證和清真潔食認(rèn)證。產(chǎn)品覆蓋全國(guó)各省、市，出口東南亞、中亞、東歐等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。公司以科技為先導(dǎo)，致力于改革創(chuàng)新。是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)植脂奶油研究所落戶(hù)單位，與華南理工大學(xué)、江南大學(xué)等知名高校合作，組建了江蘇省省級(jí)博士后工作站，在國(guó)內(nèi)率先研發(fā)出先進(jìn)獨(dú)特、富有個(gè)性的低糖高乳脂含量奶油。成功推出“頂益”、“藍(lán)寶石”總脂肪含20%乳脂奶油，“頂益甜爽”、“藍(lán)寶石”、“凝瑞”、“超品”、“瑞派”、“綠生”等系列奶油，“瑪?shù)佘健迸魄煽肆σ约啊绊斠妗迸乒嗟犬a(chǎn)品。公司擁有一支優(yōu)良的員工團(tuán)隊(duì)，十分注重企業(yè)文化建設(shè)和品牌推展。產(chǎn)品榮獲“中國(guó)十大烘焙原料品牌”獎(jiǎng)，“頂益”、“凝瑞”牌產(chǎn)品被評(píng)為“江蘇名牌”，“凝瑞”牌產(chǎn)品獲得江蘇省“高新技術(shù)產(chǎn)品”認(rèn)證證書(shū)，“凝瑞”、“藍(lán)寶石”榮獲中國(guó)首屆烘焙食品節(jié)“金獎(jiǎng)”。

特色工藝：

植脂奶油是以氫化植物油脂，乳化劑、穩(wěn)定劑、蛋白質(zhì)、糖、食鹽、色素、水、香精等輔料，制成的一種攪打產(chǎn)品，其突出特點(diǎn)是良好的口感，高檔植脂奶油入口即化；良好的穩(wěn)定性；良好的保形性等。

制作工藝植脂奶油根據(jù)其配方的不同。有不同的制作工藝，但一般都有著共同性：水相：糖與穩(wěn)定劑混合均勻，投入水相攪拌，使穩(wěn)定劑完全溶解，或加入乳化劑，并升溫到一定的溫度（65℃－80℃）。

油相：氫化植物油溶化，加入乳化劑，攪拌溶解，保持一定的溫度（65℃－80℃）?；旌希簩⑺嗯c油相，乳化一定的時(shí)間。

均質(zhì)：壓力5mpa—50mpa。

冷卻：要求迅速冷卻到0℃~10℃。

灌裝。

冷凍。

植脂奶油的優(yōu)點(diǎn)：

風(fēng)味口感：植物脂肪多含不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，與口腔溫度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以較好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特別清淡、爽口、甜而不膩。而且植物脂肪不具有牛膻味，因此，植脂奶油的風(fēng)味口感更容易被國(guó)人接受。

食用安全：天然奶油是一種提煉物，部分經(jīng)過(guò)發(fā)酵制得，因此成分復(fù)雜，安全性較差，不如植脂奶油完全是用精制油脂調(diào)配而成，成分明確，食用安全。

本次實(shí)習(xí)，內(nèi)容較為豐富，從食品生產(chǎn)原料到食品生產(chǎn)車(chē)間，從食品生產(chǎn)工藝流程到食品品質(zhì)安全檢驗(yàn)，從食品包裝到食品經(jīng)銷(xiāo)出售，都有一定的涉及和了解，使我們對(duì)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了一次比較全面的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí)使理論在實(shí)際的生產(chǎn)中得到了運(yùn)用。近年來(lái)，我國(guó)的食品生產(chǎn)加工工業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，并且公民對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)與健康有了更高的要求，這對(duì)于學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)機(jī)遇，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。作為在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該在有限的時(shí)間內(nèi)，掌握更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為未來(lái)食品工業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐做準(zhǔn)備。

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七

為期一個(gè)星期的暑期社會(huì)實(shí)踐早已落下帷幕，在這次成功的實(shí)踐中，我習(xí)得了許多。

在炎炎夏日及其期末考試日趨的時(shí)期下，為了響應(yīng)組織的要求以及得到學(xué)校的認(rèn)同與批準(zhǔn)，我與相關(guān)隊(duì)員做了充分有序的前期準(zhǔn)備。首先在校團(tuán)委及其社聯(lián)發(fā)出實(shí)踐通知后，我們大家緊鑼密鼓的的籌劃實(shí)踐目的地，探討實(shí)踐目的、意義及其希望達(dá)到的目標(biāo)要求。在經(jīng)過(guò)多次商討之后，我們預(yù)先確定了“南昌江中制藥”、“鄱陽(yáng)縣田畈鎮(zhèn)”、“安徽紅村”為實(shí)踐目的地。在經(jīng)過(guò)幾天與公司單位溝通后，最終我們確定田畈鎮(zhèn)“天華木材加工廠”為實(shí)踐單位。之后我們策劃了實(shí)踐策劃書(shū)。

在這一卻有條不紊的做好充分準(zhǔn)備的前提下，我們接著把材料交往社聯(lián)及其團(tuán)委，得到了通過(guò)。在獲得通過(guò)的第二天，學(xué)校隆重地為所有實(shí)踐隊(duì)伍組織了一個(gè)動(dòng)員大會(huì)，并提出出征口號(hào)：帶著東西下去，帶著東西上開(kāi)。當(dāng)時(shí)我并不懂這幾句話的涵義，在經(jīng)過(guò)實(shí)踐后對(duì)這二句感悟頗多。簡(jiǎn)單說(shuō)，即是我們實(shí)踐要帶給實(shí)踐單位一些東西，起碼你要帶著實(shí)踐課題及其目的下去，然后他才能根據(jù)你的課題而針對(duì)性的結(jié)合公司情況予以你一些所需東西。又過(guò)了幾天，迎來(lái)了安靜而又涼爽的一天，趁著這涼爽的晨風(fēng)我們一起靜悄悄的留給學(xué)校又一片安靜，我們一同搭乘景德鎮(zhèn)--鄱陽(yáng)的大巴早早的抵達(dá)了這個(gè)期盼已久而又神秘的目的.地。

在我們抵達(dá)目的地當(dāng)天，我們所有隊(duì)員一起找了個(gè)大家都比較滿(mǎn)意的地方安頓下來(lái)了。在下午午休后我們又一起開(kāi)了一個(gè)叫“實(shí)踐最前沿”談?wù)摃?huì)。主要談?wù)撁魈斓囊?jiàn)面儀式，行程細(xì)節(jié)安排及其作為大學(xué)生的我們應(yīng)該在實(shí)踐單位注意什么等等諸類(lèi)問(wèn)題。第二天，我們又一大早出發(fā)并與之約好的八點(diǎn)整抵達(dá)“天華木材加工廠”。一到達(dá)木材廠，我們得到領(lǐng)導(dǎo)的熱情接待并邀請(qǐng)我們大家去辦公室開(kāi)了個(gè)研習(xí)座談會(huì)。

主要是對(duì)貴廠的一個(gè)粗略介紹，在經(jīng)過(guò)短暫的介紹后，廠長(zhǎng)委派副廠長(zhǎng)帶我們進(jìn)車(chē)間實(shí)地參觀，親身體驗(yàn)有關(guān)機(jī)器，并耐心詳細(xì)的介紹各個(gè)工序的運(yùn)作流程以及木板加工規(guī)格。在整個(gè)參加中，最值得一提的是他的循環(huán)再利用的加工模式，即整個(gè)加工過(guò)程不浪費(fèi)任何原材料，在每個(gè)工序中產(chǎn)生的木材碎片都有有關(guān)工人整理重新用壓縮機(jī)進(jìn)行循環(huán)加工。這使得原材料使用率達(dá)到最大化。具我后來(lái)了解這是一中“循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念”。在參加并初步熟悉了貴廠具體情況后，廠長(zhǎng)與其有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)有與我們開(kāi)討了參加后座談會(huì)，了解我們的參加心得體會(huì)，同時(shí)我們針對(duì)貴廠也同樣提出了建設(shè)性建議。之后我們也同樣針對(duì)性的結(jié)合實(shí)踐單位詢(xún)問(wèn)了許多有關(guān)方面的問(wèn)題。諸如該行業(yè)對(duì)大學(xué)生的需求及其時(shí)下金融危機(jī)下該行業(yè)是否受影響和影響多大及其貴廠的工人工資情況和生活狀況。

在這搞好的過(guò)程中，首先務(wù)必要適應(yīng)工司環(huán)境，適應(yīng)一個(gè)自下而上的環(huán)境，并一直予以堅(jiān)持只有在自己適應(yīng)的環(huán)境下才能使自己的工作輕松愉快在前期參觀并學(xué)習(xí)后的離別前，我也主動(dòng)找有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及其工人虛心請(qǐng)教和學(xué)習(xí)他們跟我說(shuō)了許多，大概意思是這樣的：你們啊，大學(xué)生，大有志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要不做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累的，不積小流無(wú)以成江海，不積跬步無(wú)以致千里正如海爾總裁張瑞明所說(shuō)，把每件平凡的事做好就是不平凡。

在領(lǐng)導(dǎo)們指出這點(diǎn)時(shí)，又跟我們談到了個(gè)人問(wèn)題，說(shuō)一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷，文憑怎么樣，關(guān)鍵看此人做事是否勤快踏實(shí)，切忌懶惰。他又接著說(shuō)，問(wèn)我你在來(lái)這之前你是否判斷我們工廠工人與我之間的區(qū)別?我說(shuō)看不出什么，要是不是老板介紹還真的以為你也是工人。然后他告訴我，他說(shuō)，工廠里的人都是在掙錢(qián)，沒(méi)有誰(shuí)在為誰(shuí)打工，都是為了公司的發(fā)展和掙更多的錢(qián)，所以大家都在為自己的未來(lái)打工。

在這公司里，只要哪個(gè)部門(mén)出問(wèn)題，生產(chǎn)就不能運(yùn)轉(zhuǎn)，所以誰(shuí)都是老大，我只是在管理方面有點(diǎn)特長(zhǎng)或有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)所以就在這個(gè)位置努力，同樣我也要天天下車(chē)間，廠長(zhǎng)也一樣得下車(chē)間，去了解生產(chǎn)最前線的情況。老板也一樣，要按步就班的一個(gè)一個(gè)工序去實(shí)地了解。來(lái)不得半點(diǎn)差錯(cuò)，這就要求做事踏實(shí)勤快。要是你是老板，今天不下車(chē)間，你能說(shuō)我相信我的員工，但久而久之，你還能保證嗎?所以不管做什么都要勤快踏實(shí)。

在接下來(lái)的參觀完木材加工廠后，我們先后走訪了河南省長(zhǎng)興設(shè)備防護(hù)有限公司，江西波星機(jī)械泵閥有限公司，江西廣聯(lián)農(nóng)業(yè)有限公司江西鄱陽(yáng)湖醫(yī)院，在這些公司及其單位我們同樣結(jié)合公司情況請(qǐng)教諸多問(wèn)題并與各類(lèi)型領(lǐng)導(dǎo)接觸。值得一提的是在江西波星機(jī)械泵閥有限公司與其交流時(shí)，應(yīng)總經(jīng)理出差由其父親給我們介紹公司并安排有關(guān)技術(shù)部部長(zhǎng)帶領(lǐng)我們一次參觀。在我與其父母交流時(shí)，他指出你們這些人受過(guò)高等教育，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷的提升自己，年輕人啊不要怕吃苦，等你年長(zhǎng)時(shí)就能挑大梁，年輕時(shí)候不吃苦，難道老了之后在吃苦嗎?而后他又跟我講述了他兒子的經(jīng)歷，他說(shuō)他兒子因?yàn)楫?dāng)時(shí)家庭經(jīng)濟(jì)困難輟學(xué)而去參軍，參了三年軍，退役后去了打工，打工掙一把錢(qián)回來(lái)創(chuàng)業(yè)以及創(chuàng)業(yè)的一些磨難等等艱難歷史。聽(tīng)完長(zhǎng)輩的金玉良言，的確讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，在某中程度來(lái)講，也同樣給我們指明了一個(gè)努力方向。

最后我們又重反木材加工廠開(kāi)展了解后的深入調(diào)研，調(diào)研完之后，在臨走之前，廠長(zhǎng)對(duì)我們實(shí)踐發(fā)表重要講話，他說(shuō)：一個(gè)人在他的學(xué)生世代最重要的是學(xué)習(xí)東西，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)期，選用暑期時(shí)間來(lái)參加社會(huì)實(shí)踐是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)?？偨Y(jié)我的這次赴鄱陽(yáng)田畈鎮(zhèn)社會(huì)實(shí)踐，雖然是我的第一次，但我認(rèn)為是一次非常高、有用的，受益匪淺的社會(huì)實(shí)踐，我相信這將對(duì)我以后的學(xué)習(xí)有很大幫助。

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八

1.誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，保障食品安全。

2.嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。

3.依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保食品質(zhì)量。

4.嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。

5.建設(shè)食品安全信用體系，打造健康產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信品牌。

6.食品安全，百姓安康。

7.健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。

8.手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園。

9.千好萬(wàn)好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。

10.安全用藥，健康生活。

11.普及安全用藥知識(shí)，提高安全用藥水平。

12.藥械安全，人人關(guān)心，人人參與，人人有責(zé)。

13.營(yíng)造食品安全環(huán)境，確保公眾身體健康。

14.禁止銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)和“三無(wú)”產(chǎn)品。

15.改善食品消費(fèi)環(huán)境，規(guī)范食品銷(xiāo)售行為。

16.采用先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，提高食品質(zhì)量。

17.保證食品質(zhì)量，促進(jìn)全面小康。

18.食品安全無(wú)小事，群眾健康是大事。

19.人人關(guān)心食品安全、時(shí)時(shí)不忘食品安全。

20.開(kāi)口吃個(gè)爽，莫把安全忘。

21.欲食天下鮮，安全記心間。

22.普及食品藥品科學(xué)知識(shí)，提高自我安全防范能力。

24.人民群眾利益無(wú)小事，飲食用藥安全是大事。

25.建食品安全體系，保千家萬(wàn)戶(hù)健康。

26.構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護(hù)傘”。

27.增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高全民身體素質(zhì)。

28.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人。

29.手牽手保障食品安全，心連心共建和諧家園。

30.拒絕虛假藥械、保健食品廣告。

32.監(jiān)管有法，安全有保;食者無(wú)慮，飲者無(wú)憂。

33.勤查狠抓嚴(yán)把關(guān)，食品安全重于山。

34.齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康。

35.選購(gòu)放心食品，吃出健康體魄。

36.食品安全有保障，綠色消費(fèi)享健康。

37.營(yíng)造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭。

38.國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。

39.食品安全是金，百姓健康是福。

40.學(xué)習(xí)食品安全常識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。

41.食品安全人人參與，安全食品家家受益。

42.食品安全為大家，齊抓共管靠大家。

43.食品安全，生命之源;嚴(yán)格監(jiān)督，和諧之本。

44.食品安全人人關(guān)心，安全食品人人放心。

45.強(qiáng)化食品責(zé)任意識(shí)，確保食品安全消費(fèi)。

46.食品質(zhì)量安全，責(zé)任重于泰山。

48.培養(yǎng)食品安全公德心，爭(zhēng)做和諧社會(huì)文明人。

51.提倡健康生活，關(guān)注食品安全。

52.國(guó)富民安天下事，食品安全是大事。

53.誠(chéng)信消費(fèi)你我他，食品安全到萬(wàn)家。

54.保障食品安全，共建和諧家園。

55.加強(qiáng)消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把食品“入口關(guān)”。

56.食品——生命之源，食品——安全為先。

57.家家關(guān)注食品問(wèn)題，人人阻截問(wèn)題食品。

58.認(rèn)準(zhǔn)qs標(biāo)志，購(gòu)買(mǎi)放心食品。

59.食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。

60.己所不食，勿施于人。

61.給食品藥品多一點(diǎn)關(guān)注，對(duì)生命健康多一份責(zé)任。

63.食品藥品齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。

64.人人重視食品藥品質(zhì)量，人人關(guān)心食品藥品安全。

65.科學(xué)飲食用藥安全飲食用藥。

66.奔小康先健康，安全用藥保健康。

67.藥械質(zhì)量關(guān)乎生命，監(jiān)督管理情系萬(wàn)家。

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九

不知不覺(jué)這個(gè)暑假,這個(gè)夏天已離我們遠(yuǎn)去…不知道究竟該以一種怎樣的心情,來(lái)記念我這兩個(gè)月的時(shí)光,這樣一種過(guò)往.

我們選擇了蘇州,覺(jué)得那里很漂亮,可以承載我們的夢(mèng).就在鋪天蓋地的廣告中選擇了一家,結(jié)果很巧,我們的班長(zhǎng)也選擇了蘇州,不過(guò)后來(lái)由于種種原因,我們沒(méi)有去成蘇州,而是去了上海.

懷揣著憧憬,懷揣著夢(mèng)想,坐了一天一夜的大巴,終于到達(dá)了日思夜想的上海.早已做好了一切準(zhǔn)備.天真地想…體檢,交錢(qián),等待.終于做好了一切前提準(zhǔn)備,在我們欣喜若狂以為我們可以掙錢(qián),可以實(shí)現(xiàn)一個(gè)小愿望的時(shí)候,所有的所有也就隨之而來(lái)了.把我們打擊的體無(wú)完膚,傷痕累累.

在我們最無(wú)助,最難過(guò)的時(shí)候,從來(lái)沒(méi)有一個(gè)人幫助我們.我們沒(méi)有熱水喝,沒(méi)有飯吃,什么也沒(méi)有.錢(qián)也花完,交完.我們需要騎一個(gè)小時(shí)的車(chē)才可以到達(dá)上班地點(diǎn),我們五點(diǎn)就的起床,十一點(diǎn)才能回家,[不知道那里可以稱(chēng)為家嗎?]我們抱在一起哭,累…我們無(wú)所適從.在我的心里充滿(mǎn)了后悔,無(wú)助,覺(jué)得自己不應(yīng)該再在這里.

終于,我們還是坐上了回家的車(chē),身無(wú)分文的我,還是朋友打的錢(qián),不敢對(duì)父母說(shuō),怕他們擔(dān)心,內(nèi)心充滿(mǎn)了失望,辛酸,還有無(wú)奈,.

并不是想說(shuō)自己究竟有多慘,多悲,就是覺(jué)的很委屈,沒(méi)有社會(huì)經(jīng)驗(yàn),一無(wú)所知的我,并不想多說(shuō)什么了.只想說(shuō);回家吧,回到最初的美好.

回家,吃飯,睡覺(jué)…我以為自己的假期就該這樣無(wú)聊的過(guò)去了.朋友打電話說(shuō),和她一起去做促銷(xiāo)吧,一天40,錢(qián)不多,可以天天回家,活也不累.就去了.每天上班八小時(shí).其實(shí)這樣的生活海不錯(cuò),最起碼心里多少有些安慰,比較充實(shí),不過(guò)可惜的是,每周就周六,周日,兩天,所以大部分時(shí)間還是在家呆著..

兩個(gè)月過(guò)去了,暑假結(jié)束了,開(kāi)學(xué)了.打工也徹底結(jié)束了.自己整個(gè)人被曬的又黑又瘦.所有的朋友都說(shuō),我像是從非洲來(lái)的,雷人.不過(guò)說(shuō)心里話,還是比較開(kāi)心的,逛街了,買(mǎi)衣服了,充實(shí)了,懂得珍惜了.

這個(gè)暑假想明白了好多,一個(gè)人要想在社會(huì)立足,在社會(huì)又地位,過(guò)上自己想要的生活,一定要又自己的能力,實(shí)力,知識(shí).對(duì)我來(lái)說(shuō),還是學(xué)生,一定要學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí),所有不明白的都要積極探索,趁自己還有時(shí)間,多去圖書(shū)館,多讀書(shū),讓自己成為一個(gè)精致的女孩兒.

我們一起加油吧!加油!努力!拼搏!!!

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十

4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;。

6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺;。

7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品;。

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

關(guān)注食品安全，建設(shè)平安中國(guó)。盡我們的最大努力讓全社會(huì)行動(dòng)起來(lái)為青少年的健康成長(zhǎng)提供有力的保障。

組三人針對(duì)食品安全問(wèn)題做了一系列調(diào)查訪問(wèn)。重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生飲食健康，主要對(duì)小學(xué)生所鐘愛(ài)的路邊小吃，校園商店，超市等進(jìn)行調(diào)查，并且對(duì)學(xué)生及其家長(zhǎng)進(jìn)行訪問(wèn)，了解學(xué)生平時(shí)的飲食狀況，關(guān)注學(xué)生的健康成長(zhǎng)。

路邊小吃通過(guò)詢(xún)問(wèn)其原料來(lái)源并觀看其操作看其是否衛(wèi)生，干凈。通常集中的攤點(diǎn)很受學(xué)生的歡迎，是學(xué)生比較密集的地方。我們走訪幾個(gè)集中的路邊攤點(diǎn)，對(duì)其進(jìn)行調(diào)查研究。

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一

摘要：

糧食問(wèn)題是世界各國(guó)都非常關(guān)注的問(wèn)題.面對(duì)當(dāng)今世界糧食生產(chǎn)和供應(yīng)的嚴(yán)峻形勢(shì),節(jié)約糧食、適度消費(fèi)刻不容緩.然而,現(xiàn)實(shí)中,在糧食緊缺的同時(shí),食品浪費(fèi)的現(xiàn)象在我國(guó)卻廣泛存在,與我國(guó)建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)的目標(biāo)相背離.因此,我們應(yīng)在風(fēng)氣樹(shù)立、制度約束、政策鼓勵(lì)、法律懲處和消費(fèi)模式等方面進(jìn)行調(diào)整和完善,提高人們的節(jié)儉意識(shí),減少食品浪費(fèi),推進(jìn)我國(guó)資源節(jié)約型社會(huì)的建設(shè).

關(guān)鍵字：

廣東各地區(qū)舌尖上的浪費(fèi)調(diào)查分析。

一前言。

“民以食為天”。作為人類(lèi)社會(huì)賴(lài)以生存和發(fā)展的基本生活資料，糧食是關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家安全的物質(zhì)基礎(chǔ)和根本保障。對(duì)于擁有龐大人口規(guī)模的中國(guó)而言，糧食安全更是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)把“三農(nóng)”問(wèn)題作為工作的重中之重。經(jīng)過(guò)多年不懈的努力，我國(guó)糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，自20世紀(jì)90年代以來(lái)基本實(shí)現(xiàn)了糧食供求的平衡，食物供給日益豐富。但與此同時(shí)，我們也應(yīng)該看到，隨著工業(yè)化、城市化進(jìn)程的加速推進(jìn)，人民的生活水平不斷提高，加之人口規(guī)模的慣性增長(zhǎng)，糧食需求的剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)仍在繼續(xù)，而現(xiàn)實(shí)情況是耕地、水資源等糧食生產(chǎn)的基本要素在短期內(nèi)不可能大幅增加，甚至面臨日趨縮減的危險(xiǎn)，除此之外，氣候變化也可能對(duì)糧食生產(chǎn)造成不利影響。因此，從長(zhǎng)期來(lái)看，糧食供需的形勢(shì)仍不容過(guò)分樂(lè)觀。然而，令人痛心的是，在糧食緊張的同時(shí)，食品浪費(fèi)的現(xiàn)象卻比比皆是。如果這種嚴(yán)重浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象不加控制，當(dāng)前糧食緊張問(wèn)題將會(huì)“雪上加霜”，長(zhǎng)此以往，必將帶來(lái)不可估量的消極影響和嚴(yán)重后果。提倡節(jié)約糧食、適度消費(fèi)既是我國(guó)的傳統(tǒng)美德，也是解決糧食安全問(wèn)題的當(dāng)然之舉，更是建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)的必然要求，理應(yīng)成為每一位公民應(yīng)盡的義務(wù)。

1、我國(guó)食品浪費(fèi)的現(xiàn)狀。

“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷恒念物力維艱”。崇尚節(jié)儉、愛(ài)惜糧食一直是中華民族的傳統(tǒng)美德。然而隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，鋪張浪費(fèi)行為開(kāi)始盛行，特別是浪費(fèi)糧食的行為日益嚴(yán)重，甚至已經(jīng)到了令人觸目驚心的地步。盡管以下數(shù)據(jù)由于統(tǒng)計(jì)口徑的不同，存在一定差異，但都從總體上反映出我國(guó)當(dāng)前食品浪費(fèi)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，我們必須對(duì)此加以重視，并采取積極的應(yīng)對(duì)措施。

二研究設(shè)計(jì)。

（一）調(diào)研目的'。

（二）調(diào)查對(duì)象。

調(diào)查的人群是廣東不同地區(qū)的人。

（三）調(diào)查方法。

本調(diào)查小組利用寒假期間，我小組現(xiàn)實(shí)中走訪了廣州市，興寧市部分地區(qū)，進(jìn)入餐廳場(chǎng)合進(jìn)行調(diào)查。同時(shí)也在網(wǎng)上發(fā)布了調(diào)查問(wèn)卷，經(jīng)過(guò)廣泛宣傳，共收回193份調(diào)查報(bào)告。

通過(guò)對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的數(shù)據(jù)的整理，調(diào)查人群中泛珠三角地區(qū)人群占了絕大多數(shù)，如下表顯示：

調(diào)查人群分布圖。

分析價(jià)值。

三調(diào)查結(jié)果與分析。

1現(xiàn)實(shí)調(diào)查結(jié)果。

小組成員在廣州隨機(jī)進(jìn)行了調(diào)查。

現(xiàn)狀：私人宴請(qǐng)浪費(fèi)依然存在。

地點(diǎn)一：一品天下大街某知名酒樓。

7號(hào)晚上8點(diǎn)半，一品天下大街一家知名大酒樓前。小組看到。往日緊張的停車(chē)位已顯得不那么擁擠。這家酒樓的保安告訴小組，平日里這里停車(chē)就餐的很多都是商務(wù)宴請(qǐng)，單位聚餐的也多，一家人來(lái)消費(fèi)的很少，如今全國(guó)都在提倡“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”，開(kāi)公務(wù)車(chē)來(lái)的明顯減少了。小組走進(jìn)這家酒樓，正好碰到一桌宴席剛剛散場(chǎng)。然而，桌上10多個(gè)大碟大碗的菜肴，沒(méi)有一個(gè)是見(jiàn)底的，僅動(dòng)過(guò)幾筷子的魚(yú)，剩下的大半只雞，還有殘留的大湯碗的面條??“太正常了。剩這么多不奇怪，不剩下才奇怪呢!”服務(wù)員熟練地收拾著盤(pán)中的剩飯剩菜對(duì)小組說(shuō)。“一頓飯花費(fèi)幾百上千元的很正?！薄．?dāng)小組詢(xún)問(wèn)起花費(fèi)時(shí)她這樣說(shuō)道。

地點(diǎn)二：交大路附近某中餐廳高檔餐廳的浪費(fèi)歷歷在目，那中檔消費(fèi)水平的餐廳情況又是如何?第二天中午，小組又來(lái)到位于交大路附近的一家中餐廳。這家餐廳雖然規(guī)模不大，但生意特別好，每天都有百余位顧客光臨，到了節(jié)假日，更是可以看到很多顧客在排隊(duì)等候就餐。問(wèn)到目前餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象，一位等餐的李姓顧客馬上給小組擺起了龍門(mén)陣：

“上個(gè)月參加一位親戚的婚禮，浪費(fèi)太大了，后面上的幾道菜，幾乎都沒(méi)怎么動(dòng)筷子就被扔掉了。五十多桌呢，真是太可惜了!”這家餐廳的大堂經(jīng)理王女士稱(chēng)，她們餐廳主要經(jīng)營(yíng)家宴或朋友之間的宴請(qǐng)。她坦言，從企業(yè)盈利的角度上講，客人消費(fèi)的總額越高，企業(yè)的利潤(rùn)就會(huì)越大。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，她肯定是希望客人多點(diǎn)菜、多消費(fèi)，但每天要倒掉近80公斤重的剩飯剩菜還是會(huì)覺(jué)得很可惜。

地點(diǎn)三：自助餐火鍋店。

餐結(jié)束后，桌子上和火鍋里都剩下了不少食物。“你們知道‘光盤(pán)’行動(dòng)嗎?”小組攔住了一位正準(zhǔn)備起身離開(kāi)的顧客。這位年紀(jì)不大的顧客，望著還沒(méi)吃完的鍋底。不好意思地笑了笑，“知道啊，下次一定注意!”

一品天下大街的一家酒樓負(fù)責(zé)人就坦言，由于“一品天下”的消費(fèi)水準(zhǔn)相對(duì)其他地方來(lái)說(shuō)較高，在這里吃飯的客人多數(shù)都是沖著面子和排場(chǎng)來(lái)的，什么菜貴就點(diǎn)什么，先點(diǎn)上滿(mǎn)滿(mǎn)的一桌再說(shuō)，甚至都不太關(guān)心菜的味道和口感?！爸袊?guó)人講究的就是在飯桌上談感情，很多時(shí)候喜歡爭(zhēng)場(chǎng)面，這是造成餐桌上鋪張浪費(fèi)的一個(gè)重要原因?！币晃活I(lǐng)班這樣說(shuō)?！按虬?我看很少有男的會(huì)這樣做?！笨瓷先?0多歲的吳先生連連搖頭，“剩就剩唄，就那么一點(diǎn)了，剩菜打包又麻煩，帶回去估計(jì)也沒(méi)有誰(shuí)愿意吃?！绷硗庖晃魂愊壬鷦t補(bǔ)充說(shuō)道，“一般是與不熟的人共同用餐，為了衛(wèi)生起一般不會(huì)選擇打包。

他們進(jìn)行配餐，這樣也會(huì)避免一些不必要的浪費(fèi)。當(dāng)然，我們也準(zhǔn)備了打包袋和公筷，隨時(shí)為顧客提供?！彼f(shuō)。自助火鍋店的老板則傾向于用罰款的方式，“我們店里有規(guī)定，剩菜如果超過(guò)了300克，我們會(huì)另外加收錢(qián)，以此給客們提個(gè)醒”。

不過(guò)，在很多人看來(lái)，要厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，消費(fèi)者應(yīng)更好地從自身做起，重視健康、科學(xué)的飲食，提高文明的消費(fèi)意識(shí)。

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二

一、實(shí)習(xí)目的：

通過(guò)實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備，食品專(zhuān)業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。鞏固食品專(zhuān)業(yè)的主要知識(shí)，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間：

xx年xx月xx日到xx年xx月xx日

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

xxx有限公司

四、實(shí)習(xí)單位和部門(mén)：

包裝月餅和送貨

五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

我還記得自己剛踏入社會(huì)，走向xx門(mén)檻的時(shí)候，自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書(shū)本里的知識(shí)就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識(shí)是在生活中，最厚實(shí)的文章卻是書(shū)本以外，現(xiàn)在我懂了，是xx告訴了我們“年光似鳥(niǎo)翩翩過(guò)，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險(xiǎn)灘，離開(kāi)了自己的家，來(lái)到有過(guò)陌生的大城市，有時(shí)候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個(gè)實(shí)現(xiàn)生，在實(shí)現(xiàn)過(guò)程中，會(huì)有抱怨，會(huì)有委屈。因?yàn)槲铱傉J(rèn)為只要自己以誠(chéng)待事。與人偽善、公道就會(huì)自在心上，我不明白有時(shí)自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因?yàn)楣ぷ鳎枪と烁嬖V了我。我才讓自己更加有信心，也堅(jiān)信我們可以為自己喜愛(ài)的工作奮斗。

六、實(shí)習(xí)總結(jié)：

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了從課本中無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問(wèn)題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)后，我在這些方面都會(huì)有一定地提高，同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)工作儲(chǔ)備了很多良好的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印

推薦度：

點(diǎn)擊下載文檔

搜索文檔

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三

社會(huì)實(shí)踐調(diào)查是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，受益匪淺，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。

暑假期間，我在xx紅圣食品有限公司地幫助下進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐調(diào)查工作，工作的主要內(nèi)容是：

一、了解xx市市區(qū)市場(chǎng)紅棗的銷(xiāo)售分布。

今年暑假我開(kāi)始了有生以來(lái)的第一次工作，在工作過(guò)程中我學(xué)到了許多在學(xué)校中學(xué)不到的東西，體驗(yàn)到了工作的樂(lè)趣，收獲了經(jīng)驗(yàn)，收獲了友情。

二、紅棗產(chǎn)地走訪調(diào)查。

xx市

市區(qū)主要紅棗銷(xiāo)售分布點(diǎn)：

1、景區(qū)：棗園、楊家?guī)X、王家坪、寶塔山、新聞廣場(chǎng)等。

2、非景區(qū)：延中供銷(xiāo)市場(chǎng)、東關(guān)市場(chǎng)、延百南河道市場(chǎng)。

延川縣位于黃河西岸，是紅棗最佳優(yōu)生區(qū)。延川紅棗，盛名已久，為“延川三寶”之首。今年，“延川紅棗”被國(guó)家質(zhì)檢總局列入我國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之列，并制定了《延川紅棗國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。“以前沒(méi)有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，農(nóng)民種棗不規(guī)范，太低。”延川縣質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)劉軍告訴記者：“以前很多客商收棗時(shí)就要清園子，把還沒(méi)有成熟的棗收走。那時(shí)農(nóng)民的品牌意識(shí)跟不上，棗的品質(zhì)也受到影響?！爆F(xiàn)在，實(shí)行訂單種植紅棗的農(nóng)民，如果不按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，棗可能就難賣(mài)出去。目前，全縣紅棗面積達(dá)26萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值4800萬(wàn)元。申請(qǐng)到地理標(biāo)志保護(hù)后，給延川紅棗企業(yè)帶來(lái)了不少好處?！耙?yàn)橛械乩順?biāo)志保護(hù)，我們一年能少交80萬(wàn)關(guān)稅?！毖哟t海實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理高茂林說(shuō)。

3、零散分布：水廠-師范路、糧園賓館、移動(dòng)大廈、建材市場(chǎng)、市場(chǎng)溝、火車(chē)站及各農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)和各大超市紅棗專(zhuān)區(qū)。

四十多天下來(lái)我們總共干了不下十種產(chǎn)品吧?？雌饋?lái)不難做，但還真需要一番耐性才能學(xué)會(huì)。例如，茶巾包，需要你把年糕、香菇、雞肉稱(chēng)好裝進(jìn)一個(gè)黃色的豆腐帶內(nèi)，最后再用干瓢系好。這最關(guān)鍵的就是系干瓢，系的角度長(zhǎng)短都有講究，剛開(kāi)始系的很慢而且不準(zhǔn)，后來(lái)就是又快又準(zhǔn)了。還干了青椒面包粉、胸脯肉之類(lèi)的，學(xué)了不少的手藝啊!

延川和清澗是陜北紅棗的主要產(chǎn)地，延川紅棗有國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)，正宗；清澗紅棗又名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，占了超市的大半柜臺(tái)。兩地都稱(chēng)自己是最好的，還真不知道怎么選擇了。兩縣地理?xiàng)l件相似，都是紅棗盛產(chǎn)之地，但是所走的發(fā)展之路卻不盡相同。

延川：申請(qǐng)地理標(biāo)志保護(hù)出口創(chuàng)匯

首先，“弱勢(shì)群體”這一概念，在以前雖然不同程度上也劃分過(guò)一定階級(jí)、一定人群，但還沒(méi)有把大學(xué)生納入其列，隨著近年來(lái)大學(xué)生就業(yè)難、生活難等間題的日益加劇、形式的更加嚴(yán)峻，無(wú)形中把大學(xué)生劃分到了實(shí)實(shí)在在的弱勢(shì)群體之列，“畢業(yè)即失業(yè)”的言論已經(jīng)不再是危言聳聽(tīng)、大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)日趨嚴(yán)峻的情況下，社會(huì)上存在的許許多多、或明或暗的漠視態(tài)度和歧視行為，使大學(xué)生弱視群體無(wú)法獲得平等的就業(yè)權(quán)，被無(wú)情地剝奪了公平競(jìng)爭(zhēng)的資格，也引發(fā)了種種社會(huì)沖突和矛盾。

延川縣位于黃河西岸，是紅棗最佳優(yōu)生區(qū)。延川紅棗，盛名已久，為“延川三寶”之首。今年，“延川紅棗”被國(guó)家質(zhì)檢總局列入我國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之列，并制定了《延川紅棗國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》?！耙郧皼](méi)有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，農(nóng)民種棗不規(guī)范，優(yōu)果率太低。”延川縣質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)劉軍告訴記者：“以前很多客商收棗時(shí)就要清園子，把還沒(méi)有成熟的棗收走。那時(shí)農(nóng)民的品牌意識(shí)跟不上，棗的品質(zhì)也受到影響?！爆F(xiàn)在，實(shí)行訂單種植紅棗的農(nóng)民，如果不按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，棗可能就難賣(mài)出去。目前，全縣紅棗面積達(dá)26萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值4800萬(wàn)元。申請(qǐng)到地理標(biāo)志保護(hù)后，給延川紅棗企業(yè)帶來(lái)了不少好處?！耙?yàn)橛械乩順?biāo)志保護(hù)，我們一年能少交80萬(wàn)關(guān)稅?！毖哟t海實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理高茂林說(shuō)。

清澗：“龍頭”帶動(dòng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍全國(guó)

雖然同處陜北的紅棗優(yōu)生區(qū)，與延川紅棗不同的是，清澗縣走的是靠龍頭企業(yè)帶動(dòng)的路子。“只要有賣(mài)陜北紅棗的地方，就有清澗灘棗?！鼻鍧究h質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)惠雄炳頗為自豪地說(shuō)：“清澗灘棗等名牌產(chǎn)品，在全國(guó)50多個(gè)大中城市都有銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，幾乎在各大超市都能找到清澗灘棗?！鼻鍧究h的紅棗栽培有四千年歷史，主要分布于清澗縣境內(nèi)的黃河、無(wú)定河沿岸。目前，已建成優(yōu)質(zhì)紅棗基地40萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4000萬(wàn)公斤，全縣擁有紅棗加工企業(yè)28個(gè)，加工總產(chǎn)值1.6億元，年加工紅棗占到全縣紅棗總產(chǎn)量的26%。清澗紅棗龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用體現(xiàn)在，建立健全了紅棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系和營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，全縣從事紅棗技術(shù)、信息、市場(chǎng)等服務(wù)的人員達(dá)2000余人，常駐外銷(xiāo)人員達(dá)200余人，各企業(yè)在全國(guó)50多個(gè)大中城市設(shè)立了辦事處、代銷(xiāo)點(diǎn)。清澗紅棗在國(guó)內(nèi)大棗市場(chǎng)中占有率約為30%，形成了全國(guó)性的紅棗銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，并出口美國(guó)、日本及東南亞地區(qū)。

最后，無(wú)論是在整個(gè)大的社會(huì)體系中，還是在某個(gè)公司這個(gè)小社會(huì)中，處理好人際關(guān)系相當(dāng)重要，在好的人際關(guān)系氛圍中，心情愉悅，互幫互助，做事情往往事半功倍。俗話說(shuō)得好，一個(gè)好漢三個(gè)幫，在這個(gè)處處靠關(guān)系的社會(huì)中，你不是孤立存在的，你無(wú)法做身處孤島的魯濱遜，單打獨(dú)干，成不了大事業(yè)。

兩地紅棗都面臨進(jìn)一步發(fā)展問(wèn)題

前些年，兩縣都曾自稱(chēng)是“紅棗之鄉(xiāng)”、“紅棗品質(zhì)最優(yōu)”，兩縣似乎在市場(chǎng)上展開(kāi)了一個(gè)“擂臺(tái)賽”，要比個(gè)高低。果業(yè)專(zhuān)家分析，兩地地理?xiàng)l件相似，紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是否成功，最重要的還是靠管理。受地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展制約，兩地的紅棗產(chǎn)業(yè)都不如“陜西蘋(píng)果”那樣發(fā)展喜人，發(fā)展水平也難分伯仲。清澗縣質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)惠雄炳說(shuō)，目前最主要的問(wèn)題是招商引資力度不大，客商來(lái)后，沒(méi)有投資環(huán)境。另外，本地企業(yè)都沒(méi)有出口權(quán)，主要還在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售，如果能走出去，清澗的紅棗發(fā)展會(huì)更好。而延川縣紅海實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理高茂林則認(rèn)為，紅棗出口還是要走深加工的路子，因?yàn)轷r棗不耐運(yùn)輸，出口成本太高，在當(dāng)?shù)匕l(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)，如棗汁、棗醬等，提高產(chǎn)品附加價(jià)值，比干棗和鮮棗更有優(yōu)勢(shì)。

經(jīng)過(guò)實(shí)踐進(jìn)一步明白遇到挫折時(shí)應(yīng)進(jìn)行冷靜分析，從客觀、主觀、目標(biāo)、環(huán)境、條件等方面，找出受挫的原因，采取有效的補(bǔ)救措施。樹(shù)立一個(gè)辯證的挫折觀，經(jīng)常保持自信和樂(lè)觀的態(tài)度。認(rèn)識(shí)到正是挫折和教訓(xùn)才使自己變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。學(xué)會(huì)了自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂(lè)觀，發(fā)奮圖強(qiáng)。善于化壓力為動(dòng)力，改變內(nèi)心的壓抑，以求身心的輕松，重新?tīng)?zhēng)取成功，從而讓目光面向未來(lái)。

剛開(kāi)始一段時(shí)間對(duì)一些工作感到無(wú)從下手,茫然不知所措.紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行。一方面是因?yàn)樽约阂郧皬膩?lái)沒(méi)有實(shí)踐過(guò)，不會(huì)運(yùn)用。但漸漸認(rèn)識(shí)到還有一個(gè)重要原因是“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力”。除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的非常少。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，知識(shí)更新太快，靠原有的一點(diǎn)知識(shí)肯定是不行的。必須在工作中勤于動(dòng)手動(dòng)腦慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行則虛心請(qǐng)教他人，沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰！

商機(jī)遍地都是，但吃苦耐勞的精神不可少。我在這10幾天的實(shí)踐過(guò)程中主要是從事搭建以及拆卸方面，因此，我覺(jué)得這個(gè)行業(yè)有很大的商機(jī)，但工作也是比較辛苦的，就拿我做的事情來(lái)說(shuō)吧，一般的做事的時(shí)間都不固定，如果說(shuō)工程量大的話，有的時(shí)候會(huì)連續(xù)工作十幾個(gè)小時(shí)，也可能更長(zhǎng)。

總之在實(shí)踐的過(guò)程中，雖有一些遺憾，但更多的是收獲的喜悅。這是我們初涉社會(huì)的開(kāi)端，邁向殘酷而美好的未來(lái)……我要一直堅(jiān)信自己的能力，不斷奮斗和前進(jìn)。

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四

二7月1日，杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院暑期實(shí)踐活動(dòng)食品安全“草根”一隊(duì)人來(lái)到余杭良渚鎮(zhèn)，進(jìn)行了一場(chǎng)“食品安全”調(diào)查和宣傳暑期實(shí)踐活動(dòng)的主題，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，營(yíng)造公眾關(guān)心、支持和參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。

第二天一早，我們的實(shí)習(xí)團(tuán)隊(duì)來(lái)到良渚的農(nóng)場(chǎng)，然后開(kāi)始分配工作做市場(chǎng)調(diào)研。我們被分成許多區(qū)域。呵呵，有點(diǎn)顧慮，最怕被分到賣(mài)豬肉區(qū)，所以提出提前去菜地，呵呵，現(xiàn)在真的不應(yīng)該想起來(lái)。每天都吃一大排里脊。我受不了這些東西的鼻祖。很難想象如果我當(dāng)時(shí)在肉區(qū)，會(huì)有多不堪！

來(lái)到菜地觀察了很久才準(zhǔn)備進(jìn)攻！我上學(xué)的時(shí)候看到有些阿姨有空，她拒絕了。啊，因?yàn)槲也蛔R(shí)字，這個(gè)市場(chǎng)有多少人懂漢字？啊，迷路了。但是你不能放棄！第一，我不想被玩家嘲笑；第二，我想很好地完成任務(wù)。有了這個(gè)信念，我有勇氣再?zèng)_鋒！是的，又被委婉拒絕了，但不能這樣。于是，我就用最通俗的話和他們聊了起來(lái)，然后大叔們真的回來(lái)和我友好的聊天了！聊了很久，我花了很長(zhǎng)時(shí)間才完成第一份問(wèn)卷。我為自己捏了把汗。做完一份，再做下一份，問(wèn)你阿姨，基本都是你老公填的，一叔真的填的很認(rèn)真！聊天過(guò)程中有很多笑點(diǎn)，從中我也了解到他們的市場(chǎng)管理嚴(yán)謹(jǐn)，攤主對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度也讓我感動(dòng)。但是，我們也知道，雖然市場(chǎng)內(nèi)的管理井井有條，但市場(chǎng)外的管理卻很糟糕。更令人失望的是，很多攤主想提意見(jiàn)卻無(wú)處投訴。我建議他們?cè)O(shè)立幾個(gè)意見(jiàn)箱，讓整個(gè)市場(chǎng)有一定的透明度。拒絕，接受，被拒絕，這種感覺(jué)真的像是被提拔，被打入冷宮。但是，我還是感觸良多，在路上遇到了媽媽的故鄉(xiāng)！呵呵，偶爾用幾句余姚話交流一下。其實(shí)很多事情在我們絕望的時(shí)候會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)折，取決于我們用什么態(tài)度去面對(duì)。叔叔阿姨其實(shí)挺熱情的。只要不跟他們提帶任務(wù)的問(wèn)題，慢慢交流可能會(huì)有意想不到的驚喜。呵呵，難忘，痛并快樂(lè)著！

接下來(lái)的幾天，小分隊(duì)利用食品快速檢測(cè)等工具，為群眾提供蔬菜農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品過(guò)氧化氫含量等食品檢測(cè)。從現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，群眾提供的食品質(zhì)量還是比較好的。

包圍會(huì)場(chǎng)，咨詢(xún)食品專(zhuān)業(yè)知識(shí)，主動(dòng)在宣傳橫幅上簽名，表示支持推廣食品安全！還對(duì)日常生活中的食品安全進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查！出乎意料的是，社區(qū)居民對(duì)食品安全宣傳的支持力度之大令人震驚，這也說(shuō)明我們的生活水平有所提高，現(xiàn)在需要從側(cè)面保護(hù)自己，而食品與生活息息相關(guān)，所以會(huì)得到廣泛的關(guān)注！

“人們以食物為第一要?jiǎng)?wù)。食品安全一直受到人們的關(guān)注。尤其是在最近各種欺詐事件曝光后，食品安全再次敲響了警鐘。

首先，食品中的添加劑沒(méi)有引起人們的極大關(guān)注?！叭笔称分刑蔷?、香精、食用色素香精的使用都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。父母有時(shí)候只關(guān)注食物的新鮮度和孩子喜不喜歡，卻不知道暴飲暴食會(huì)造成很多副作用。

第二，我們無(wú)法區(qū)分食物的成分和功能。很多家長(zhǎng)往往分不清乳制品和乳酸菌飲料的區(qū)別。乳酸菌飲料適合腸胃不好的孩子飲用。如果選擇不當(dāng)，會(huì)引起胃部不適等癥狀。

第三，過(guò)分迷信外國(guó)美食。從相關(guān)部門(mén)抽查結(jié)果可以看出，進(jìn)口兒童食品并不是100%完美?？陀^來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)兒童食品，無(wú)論是質(zhì)量還是包裝，都比前幾年有了很大的進(jìn)步，很多都達(dá)到了出口標(biāo)準(zhǔn)，不能迷信一個(gè)“國(guó)外”文字。

第四，用方便面和快餐代替晚餐。方便面和快餐偶爾會(huì)在沒(méi)時(shí)間做飯的時(shí)候用來(lái)充饑。以面粉為主，高溫油炸。蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)嚴(yán)重缺乏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。還有就是脂肪氧化的問(wèn)題。吃方便面往往會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。父母經(jīng)常帶學(xué)生去快餐店。滿(mǎn)足”他們享受好運(yùn)。

第五，多吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育所需的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要通過(guò)一日三餐獲得。各種滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的攝入量很少，其中真正對(duì)身體有益的成分只有微量，有的甚至有副作用。

第六，用牛奶飲料代替牛奶，用水果飲料代替水果。父母受廣告影響，經(jīng)常用“鈣奶、水果奶”比如牛奶飲料代替牛奶，果汁飲料代替水果給孩子增加營(yíng)養(yǎng)。眾所周知，兩者之間有著天壤之別，飲料無(wú)法替代牛奶和水果帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)和健康。

第七，用甜飲料解渴，飯前喝。甜飲料含糖量在10%以上，喝了會(huì)有飽腹感，妨礙學(xué)生吃飯時(shí)的食欲。如果你想解渴，最好喝白開(kāi)水，白開(kāi)水不僅容易吸收，而且可以幫助身體消除廢物，而不會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

八是吃很多巧克力，甜品，冷飲。如果沉迷于甜味，孩子的味覺(jué)會(huì)發(fā)育不良，無(wú)法感受到天然食物的淡淡味道，甚至影響大腦的發(fā)育。甜食和冷飲含有大量的糖分，其上乘的口感主要靠添加劑。但是，這些食物中維生素和礦物質(zhì)含量低，會(huì)加重營(yíng)養(yǎng)的不平衡，導(dǎo)致兒童浮腫。九是長(zhǎng)期消費(fèi)“美食”。長(zhǎng)期吃精細(xì)食物，不僅會(huì)因?yàn)闇p少b族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，還會(huì)因?yàn)槿狈︺t“朱利安”視野。鉻含量不足會(huì)降低胰島素的活性和調(diào)節(jié)血糖的能力，導(dǎo)致食物中的糖不能正常代謝，留在血液中，從而導(dǎo)致眼睛屈光度的變化，最終導(dǎo)致近視。十是偏食過(guò)度。約30%的食物過(guò)敏兒童是由偏食引起的。大量研究資料表明，不科學(xué)的飲食作為致病因素，對(duì)學(xué)生的導(dǎo)入有明顯的影響。對(duì)處于發(fā)育階段的.孩子來(lái)說(shuō)更糟糕。

3、生蔬菜和水果食用前應(yīng)洗凈，以免引起農(nóng)藥中毒；

4.選擇食物時(shí)，注意食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；

5.盡量少吃或者不吃剩菜。如果吃剩菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；

6.不吃沒(méi)有保健的生食，如生魚(yú)片、生菱角；

7.不吃沒(méi)有保健的街頭食品；

8.少吃油炸、煙熏、燒烤的食物，制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

關(guān)注食品安全建設(shè)安全中國(guó)。努力讓全社會(huì)行動(dòng)起來(lái)，為青少年的健康成長(zhǎng)提供有力保障。

小組中的三個(gè)人就食品安全問(wèn)題進(jìn)行了一系列的調(diào)查和采訪。以學(xué)生健康飲食為重點(diǎn)，主要調(diào)查小學(xué)生喜愛(ài)的路邊小吃、校園小店、超市，走訪學(xué)生及其家長(zhǎng)，了解學(xué)生的正常飲食，關(guān)注學(xué)生的健康成長(zhǎng)。

路邊小吃通過(guò)詢(xún)問(wèn)原料來(lái)源，觀察操作，衛(wèi)生干凈。平時(shí)集中攤位很受學(xué)生歡迎，是學(xué)生集中的地方。我們走訪了幾個(gè)集中的路邊攤，進(jìn)行了調(diào)查。

通過(guò)對(duì)許多超市和商店的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)零食時(shí)，更注重薯片和蝦條等膨化食品，方便面和餅干等垃圾食品，以及可樂(lè)和果汁等高熱量低營(yíng)養(yǎng)的飲料。這些食物對(duì)學(xué)生有害。

歲月如歌，光陰似箭。為期六天的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)在繁忙的交通和人們的笑聲中悄悄地結(jié)束了。我們的活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，但食品安全知識(shí)的宣傳和食品安全的重要性將繼續(xù)波及余杭良渚村。我們默默地離開(kāi)了這個(gè)美麗的城市，獨(dú)自倚在長(zhǎng)途汽車(chē)的臥鋪上。窗外重疊的群山連綿起伏。望著重重的群山，我不禁想起&其他；王府井”我的思緒回到了剛剛離開(kāi)的城市。六天的點(diǎn)點(diǎn)滴滴浮在眼前，響在耳邊...從余杭第一次見(jiàn)面到可愛(ài)的市場(chǎng)調(diào)研，余杭良渚鎮(zhèn)良渚村之行，城西街鄉(xiāng)長(zhǎng)對(duì)話，新河、良渚中學(xué)糧食分配工作考察，我們用了六天的工作時(shí)間，對(duì)余杭良渚鎮(zhèn)的一些崗位進(jìn)行了調(diào)查，并做了相應(yīng)的市場(chǎng)問(wèn)卷，還宣傳了糧食、藥品。

據(jù)調(diào)查，食品有限公司成立于20xx年8月。公司產(chǎn)品包括四大板塊:家禽及深加工產(chǎn)品、面食產(chǎn)品、低溫真空鉆孔果蔬、冷凍果蔬產(chǎn)品和寵物食品。其中，熟禽產(chǎn)品是公司的主要產(chǎn)品。產(chǎn)品主要銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、美國(guó)、瑞士、歐盟等國(guó)家和地區(qū)。公司是中國(guó)食品行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，全國(guó)首批10家國(guó)產(chǎn)家禽熟制品出口免檢企業(yè)之一，山店物業(yè)管理重點(diǎn)龍頭企業(yè)。魏一牌家禽熟制品是山東名牌產(chǎn)品。除了開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，公司還大力發(fā)展國(guó)內(nèi)家禽市場(chǎng)。公司建有占地3000多平方米的現(xiàn)代化廠房，專(zhuān)門(mén)用于國(guó)內(nèi)熟禽肉制品的生產(chǎn)，年生產(chǎn)能力6000多噸。公司擁有一個(gè)技術(shù)力量雄厚的食品研究所，以國(guó)內(nèi)外食品深加工的研究制造為主要工作本能功能，根據(jù)市場(chǎng)變化，不時(shí)開(kāi)發(fā)出口味、風(fēng)格各異的新產(chǎn)品，介紹給客戶(hù)供消費(fèi)者選擇。公司實(shí)驗(yàn)室已獲得cnas認(rèn)可證書(shū)，可對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行有用的監(jiān)控和在線檢測(cè)。

公司很有前景。讓我們來(lái)看看我的作品。7月11日是我們?cè)诠镜牡谝惶?。早上，宿舍安排好了。第二天，相關(guān)工作人員給我們看了工廠和我們工作的車(chē)間，并分發(fā)了工作服。第一天過(guò)去了，我們還沒(méi)有開(kāi)始工作。有同學(xué)一開(kāi)始就喊累。晚上躺在床上，不知道能不能堅(jiān)持四十多天?？傊畞?lái)吧。

12號(hào)是我們正式開(kāi)始在車(chē)間工作的時(shí)候。這一天，我們六點(diǎn)半早早來(lái)到車(chē)間。第一天，我想給教官留個(gè)好印象。穿上工作服的時(shí)候，我們?nèi)滩蛔⌒α?，都是粉紅色的，只少了兩只眼睛。工作人員通知我們，這是食品工作，每天都要檢查我們的異物。當(dāng)我真正走進(jìn)車(chē)間的時(shí)候，眼前的一切真的很新奇，一片粉紅色的海洋，四五個(gè)自我圍著一張桌子在處理。班長(zhǎng)給我們布置好工作臺(tái)，開(kāi)始給我們講工作。

在過(guò)去的40天里，我們已經(jīng)開(kāi)發(fā)了十多種產(chǎn)品。做起來(lái)好像不難，但是真的需要耐心去學(xué)習(xí)。比如茶巾包，要求你把年糕、香菇、雞肉稱(chēng)成一條黃色的豆腐帶，最后用干瓢綁好。最重要的是綁干瓢。系統(tǒng)的長(zhǎng)度和角度都很精致。一開(kāi)始系統(tǒng)慢，禁止，后來(lái)快，準(zhǔn)。還做過(guò)青椒面包粉，胸肉之類(lèi)的，學(xué)了不少手藝！

我們的工作被看作是整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)，我們的小環(huán)節(jié)也是分工完成的。比如五個(gè)人一組，生產(chǎn)茶巾包的時(shí)候，一個(gè)人說(shuō)一個(gè)人拿著年糕，一個(gè)人拿著肉蘑菇噴，另外兩個(gè)人專(zhuān)門(mén)做部門(mén)。這樣的分工不僅可以提高效率，還可以專(zhuān)業(yè)化行業(yè)，有助于避免遺漏和減少裝載。當(dāng)然，我們做的每一個(gè)產(chǎn)品都有這么小的分工來(lái)保質(zhì)保量的完成工作。

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十五

我家鄉(xiāng)蒼山縣如今是國(guó)內(nèi)有名的金針菇之鄉(xiāng)，在大蒜之鄉(xiāng)之后金針菇的種植也逐漸成了規(guī)模，現(xiàn)在，家鄉(xiāng)里金針菇基地就有十幾個(gè)，種植面積也已經(jīng)占總面積二成以上。而我家也是金針菇種植戶(hù)，家里有大棚五個(gè)，可種植八萬(wàn)斤金針菇。我趁寒假里有時(shí)間，決定進(jìn)行一次社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，到第一線去詳細(xì)了解金針菇的生產(chǎn)及其他情況。下面先介紹一下金針菇的種植價(jià)值：

首先，金針菇學(xué)名毛柄金錢(qián)菌，俗稱(chēng)構(gòu)菌、樸菇、冬菇等，屬傘菌目口蘑科金針菇屬。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱(chēng)于世。金針菇不僅味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有較全的人體必需氨基酸，其中賴(lài)氨酸和精氨酸尤其豐富，也含有豐富的鋅，對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明，它還含有一種樸菇素，可增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還可抑制血糖升高，降低膽固醇。菌類(lèi)食品本來(lái)就有純綠色標(biāo)識(shí)，在越來(lái)越關(guān)注健康飲食、營(yíng)養(yǎng)飲食的今天，更多的人把目光投向了金針菇，同時(shí)網(wǎng)絡(luò)、養(yǎng)生節(jié)目也推薦金針菇。

目前，不只是我國(guó)，全世界的需求量激增，我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，加工的金針菇有很大比例銷(xiāo)往國(guó)外，外銷(xiāo)加內(nèi)供，市場(chǎng)十分緊俏，各地方供不應(yīng)求，金針菇前景十分廣闊。我還了解到有關(guān)金針菇的市場(chǎng)信息：金針菇是一種穩(wěn)賺不賠的行業(yè)，目前金針菇的平均價(jià)格在每斤2.3元左右，每畝一次投入原料3萬(wàn)斤，每年可采摘三到四次，第一茬的產(chǎn)量在2.4萬(wàn)斤左右，僅第一茬就會(huì)產(chǎn)生凈利潤(rùn)1萬(wàn)余元，以后的產(chǎn)量折算成利潤(rùn)保守計(jì)算也有3萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)利益很高，其養(yǎng)殖周期為當(dāng)年8月份至次年3月份，半年多的時(shí)間，具有時(shí)間短、見(jiàn)效快的特點(diǎn)。

由于種種優(yōu)點(diǎn)，金針菇的種植規(guī)模仍在不斷擴(kuò)大，可以想見(jiàn)家鄉(xiāng)的金針菇基地還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)增，事業(yè)會(huì)依然紅火。我先從事的勞動(dòng)就是整理大棚，這是個(gè)比較繁瑣的工作，需要搭建，鋪地，消毒等等環(huán)節(jié)。然后就是裝包了，所謂裝包呢，就是將菌絲生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)料裝在一個(gè)小塑料袋里，這是最忙碌的最耗力的工作，因?yàn)槌３Ｒ淮涡枰獙?000多斤的料裝在每一個(gè)小包里，通常我們都會(huì)請(qǐng)鄉(xiāng)親們來(lái)幫忙，然后付給他們工錢(qián)，也正是因?yàn)閯趧?dòng)的繁雜忙碌，經(jīng)常是幾戶(hù)人家合伙經(jīng)營(yíng)，共同完成裝包這項(xiàng)程序。裝包結(jié)束后，就要對(duì)這一個(gè)個(gè)小包進(jìn)行消毒，需要將它們壘成一個(gè)大長(zhǎng)方體，然后用大型的鍋爐進(jìn)行高溫滅菌。一鍋料大約需要燒48個(gè)小時(shí)，耗費(fèi)1500斤木炭。之后就是至關(guān)重要的接種環(huán)節(jié)。就是將菌種接在已經(jīng)消過(guò)毒的小包里，這環(huán)節(jié)對(duì)無(wú)菌要求很?chē)?yán)格，它是在專(zhuān)門(mén)的接菌箱內(nèi)完成的，箱內(nèi)需要進(jìn)行消毒，一般是通過(guò)煙霧消毒。整個(gè)暑假我所重復(fù)的工作就是這繁瑣的環(huán)節(jié)。

在工作的過(guò)程中我用統(tǒng)計(jì)與分析的理論對(duì)種植金針菇的成本與效益進(jìn)行了估算，下面是結(jié)合家鄉(xiāng)蒼山縣的養(yǎng)殖和實(shí)際情況，以一畝的棚為例進(jìn)行的全面分析：

2、栽培時(shí)間。金針菇為低溫型真菌，，最適宜的溫度為8到10攝氏度，為當(dāng)年8月份~次年3月份;而平菇為高溫型真菌，可根據(jù)品種特性，做好茬口安排，麥前養(yǎng)殖平菇，秋后養(yǎng)殖金針菇，可獲得雙贏雙利。出菇時(shí)間為年前年后，農(nóng)閑時(shí)段，外出打工的也已陸續(xù)回家，不占用其他勞動(dòng)時(shí)間。建棚成本僅在第一年的時(shí)候產(chǎn)生，以后會(huì)大幅度減少，這樣算來(lái)，每年的凈利潤(rùn)均在2萬(wàn)元以上，金針菇養(yǎng)殖過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué)，占用勞動(dòng)力少，時(shí)間跨度短。讓我對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了更多的興趣，也讓我更有耐心去繼續(xù)體驗(yàn)這個(gè)勞動(dòng)。在體驗(yàn)的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖金針菇?jīng)]有賠錢(qián)的，是一項(xiàng)穩(wěn)賺不賠的產(chǎn)業(yè)，只是賺多賺少的問(wèn)題，產(chǎn)量與質(zhì)量跟個(gè)人得管理水平有關(guān)。我開(kāi)始為家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)感到無(wú)比的自豪，并愿意將我的體驗(yàn)進(jìn)行下去。

又去了當(dāng)?shù)氐慕疳樄郊庸せ亓私饬私疳樄郊庸さ膸追N方法，感覺(jué)學(xué)習(xí)到不少知識(shí)，在農(nóng)業(yè)技巧與常識(shí)上有了很大的提高，更為了家鄉(xiāng)的金針菇產(chǎn)業(yè)和父老鄉(xiāng)親們的勤勞與智慧感到自豪。

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十六

根據(jù)調(diào)查，食品有限公司成立于年8月。公司產(chǎn)品包羅四大版塊：禽肉及深加工產(chǎn)品、面食產(chǎn)品、低溫真空枯燥果蔬、冷凍果蔬產(chǎn)品及寵物食品。個(gè)中，禽肉熟成品是公司的主打產(chǎn)品。產(chǎn)品首要銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、美國(guó)、瑞士、歐盟等國(guó)家和地域。公司是中國(guó)食品工業(yè)優(yōu)異龍頭企業(yè)，全國(guó)第一批10家禽內(nèi)熟成品出口免檢企業(yè)之一、山店主業(yè)財(cái)產(chǎn)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，濰一牌禽肉熟成品是山東名牌產(chǎn)品。公司在開(kāi)辟?lài)?guó)際市場(chǎng)的還，大力發(fā)展國(guó)內(nèi)禽肉熟成品市場(chǎng)。公司建有3000多平方米的現(xiàn)代化車(chē)間專(zhuān)門(mén)用于國(guó)內(nèi)禽肉熟成品生產(chǎn)，年產(chǎn)能達(dá)6000多噸。公司擁有技能力氣雄厚的食品研討所，把國(guó)表里食品深加工的研制造為首要的工作本能機(jī)能，依據(jù)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變不時(shí)開(kāi)拓分歧口胃、分歧作風(fēng)的新產(chǎn)品向客戶(hù)推介，供消費(fèi)者選擇。公司化驗(yàn)室取得了中國(guó)及格評(píng)定國(guó)家承認(rèn)委員會(huì)（cnas）承認(rèn)證書(shū)，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)全進(jìn)程施行有用的監(jiān)控學(xué)和習(xí)檢網(wǎng)驗(yàn)。

公司是挺有前景的，來(lái)看看我的工作吧！7月11號(hào)是我們第一天到公司的日子，上午布置好宿舍，下晝相關(guān)工作人員帶我們觀賞了廠區(qū)以及我們工作的車(chē)間，發(fā)下工作服。第一天年是過(guò)去了，還沒(méi)開(kāi)端工作呢，有的同窗一開(kāi)端喊累了。晚上躺在床上想，不知我能不克不及堅(jiān)持下這四十多天，總之加油吧。

12號(hào)是我們正式進(jìn)車(chē)間開(kāi)端工作的工夫，這一天我們六點(diǎn)半就早早的來(lái)到車(chē)間。第一天嘛，想給指導(dǎo)留個(gè)好印象。等我們穿上工作服都不由地笑了起來(lái)，一身粉色，全身只漏倆眼睛了。工作人員通知我們，這是食品工作，不克不及紕漏，需求天天檢查我們身上的異物。等真正進(jìn)入車(chē)間了，面前一切真是新穎，一片粉色的海洋，四五小我圍著一張桌子在加工。班長(zhǎng)為我們布置好工作臺(tái)，開(kāi)端告知我們工作。

四十多天下來(lái)我們總共干了不下十種產(chǎn)品吧?？雌饋?lái)不難做，但還真需求一番耐性才干學(xué)會(huì)。例如，茶巾包，需求你把年糕、噴鼻菇、雞肉稱(chēng)好裝進(jìn)一個(gè)黃色的豆腐帶內(nèi)，最終再用干瓢系好。這最關(guān)鍵的就是系干瓢，系的角度長(zhǎng)短都有考究，剛開(kāi)端系的很慢并且禁絕，后來(lái)就是又快又準(zhǔn)了。還干了青椒面包粉、胸脯肉之類(lèi)的，學(xué)了不少的手藝??！

我們的工作算是整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)，而我們這個(gè)小環(huán)節(jié)也是分工完成的。五人一組，比方生產(chǎn)茶巾包時(shí)，一人稱(chēng)，一人裝年糕，一人裝肉和噴鼻菇，別的兩人專(zhuān)門(mén)系，如許分工不只進(jìn)步效率，術(shù)業(yè)專(zhuān)攻并且還能有用的避免漏裝、少裝。當(dāng)然，我們每干一個(gè)產(chǎn)品都邑有一個(gè)如許的小分工來(lái)保質(zhì)保量地完成工作。

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十七

為了更深入了解當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)食品安全衛(wèi)生的重視程度，我們決定去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做一份相關(guān)的問(wèn)卷調(diào)查。第一天我們選擇了人流量最多的時(shí)段進(jìn)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。早上八九點(diǎn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里已經(jīng)是人山人海，到處可見(jiàn)忙碌的身軀穿梭在攤位的過(guò)道上。雖然我們只是人海中的一朵小浪花，但我們一批人純藍(lán)色的隊(duì)服還是顯得格外醒目，吸引了大量的目光。分工完畢，我們一行人各自拿著一疊問(wèn)卷開(kāi)始行動(dòng)。行走在陌生的人流中，我突然變得有些忐忑：這大清早的，會(huì)有人愿意花費(fèi)時(shí)間在我們的問(wèn)卷上嗎？正想著呢，那邊一位賣(mài)肉的大叔已經(jīng)經(jīng)不住好奇向我打招呼了。好機(jī)會(huì)，就是你了?！澳茫笫?，我們是杭州電子科技大學(xué)的學(xué)生，我們是來(lái)宣傳食品安全的，您能幫我做一份問(wèn)卷嗎？”大叔似乎視力不太好，看了半天也沒(méi)回答一個(gè)問(wèn)題。沒(méi)辦法了，只好耐著性子一道一道給他念了，難得他有這股認(rèn)真勁啊，每道題目都要經(jīng)過(guò)深思熟慮才回答。十分鐘后終于收回第一份問(wèn)卷，感謝完大叔后，我開(kāi)始分發(fā)其他的問(wèn)卷，但好景不長(zhǎng)，碰了很多釘子。就在我?guī)缀酢氨罎ⅰ钡臅r(shí)候，幾個(gè)學(xué)生幫我重拾信心，救星啊，感謝你們的大力支持！有了這些經(jīng)驗(yàn)，后面的問(wèn)卷進(jìn)行的還算順利。遭受過(guò)冷漠的面孔，也迎來(lái)過(guò)熱情的微笑，我終于親身體會(huì)到做一個(gè)社會(huì)人的不易。我知道我要學(xué)習(xí)的東西還有很多，所以我會(huì)繼續(xù)努力，為做一個(gè)稱(chēng)職的社會(huì)二天一大早，我們實(shí)踐小分隊(duì)來(lái)到良渚的農(nóng)場(chǎng)，然后開(kāi)始分配工作做市場(chǎng)調(diào)查。我們被分到了很多的區(qū)域。呵呵，本人有個(gè)小小的顧慮，最害怕分配到賣(mài)豬肉的區(qū)域，于是就提前提出要去蔬菜區(qū)，呵呵，現(xiàn)在想起來(lái)還真不該呢？天天都是吃里脊大排的，經(jīng)受不了這些東西的鼻祖呵。真難以想象，若當(dāng)時(shí)真的在肉區(qū)，我會(huì)何其的難忍哦！

我來(lái)到蔬菜區(qū)，觀察了許久，才準(zhǔn)備進(jìn)攻！看到一些大媽空下來(lái)我就上，不過(guò)被她拒絕了，啊，因?yàn)椴蛔R(shí)字，那這個(gè)市場(chǎng)有多少人認(rèn)識(shí)字呢？哎，失落中。可是不能放棄?。〉谝徊幌氡魂?duì)員笑話，第二任務(wù)第一要好好的完成。有這樣的信念，我又鼓起勇氣再?zèng)_鋒！是啊，又一次被委婉的拒絕，但是不能這樣了。于是，我用最通俗的話與他們交談，后來(lái)大叔們真的回過(guò)來(lái)友好的和我聊天呢!聊了很久，第一張問(wèn)卷竟然花了我很長(zhǎng)的時(shí)間才完成。替自己捏了一把汗。做完一份，接著做下一份，問(wèn)大嬸，它們基本上都讓丈夫來(lái)填，有一位大叔真的很認(rèn)真的填好！聊天中，還有很多的笑聲，從中我也了解到他們市場(chǎng)的管理嚴(yán)謹(jǐn)，各攤位老板對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度也讓我感動(dòng)。但是也從中得知，市場(chǎng)內(nèi)管理雖然井井有條，但是市場(chǎng)外的管理卻糟糕，更讓人失望的是很多攤位老板想要提意見(jiàn)卻無(wú)處投訴。我建議他們?cè)O(shè)幾個(gè)意見(jiàn)箱，這樣讓整一個(gè)市場(chǎng)具有一定程度的透明度。拒絕，接受，又被拒絕，這種感覺(jué)真的好似被提升又被打入冷宮一樣。不過(guò)，覺(jué)得還是有挺多的感觸，途中還遇到了我老媽的老鄉(xiāng)呢！呵呵，偶爾用幾句余姚話交流了一下，其實(shí)很多事情在絕望的時(shí)候就有了轉(zhuǎn)折，要看我們用什么態(tài)度去面對(duì)。大叔大媽其實(shí)還挺熱情的，只要我們不要帶著任務(wù)去向他們提問(wèn)題，大家緩緩的'交流，可能有意想不到的驚喜呢！嘿嘿，難忘的，痛并快樂(lè)著！

接下來(lái)及天，小分隊(duì)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，利用食品快速檢測(cè)等工具，為群眾提供蔬菜上的農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品的雙氧水含量等食品檢測(cè)。從現(xiàn)場(chǎng)的檢測(cè)結(jié)果看，群眾提供檢驗(yàn)的食品質(zhì)量還是比較好的。

就圍住了場(chǎng)地，進(jìn)行食品方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的咨詢(xún)，并主動(dòng)到宣傳橫幅上進(jìn)行簽名，表達(dá)自己對(duì)宣傳食品安全的支持！又進(jìn)行了關(guān)于日常生活的食品安全方面的問(wèn)卷調(diào)查！令人意想不到的是，該社區(qū)居民對(duì)食品安全宣傳的支持程度令人乍舌，這也說(shuō)明了我們生活水平提高了，現(xiàn)在要從身邊保護(hù)自己，而食品則是與生活密切相關(guān)的，因此會(huì)得到廣泛關(guān)注！

食品暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十八

食品廠實(shí)習(xí)：今年**月份，我來(lái)到了哈爾濱市***食品廠進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn)。通過(guò)在***食品廠的實(shí)習(xí)工作，我學(xué)到了許多的東西，而最重要的就是，我個(gè)人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。

一、生產(chǎn)流程

我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點(diǎn)就是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個(gè)方面。

1、混合料的配制：混合料在配制時(shí)一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的'配方領(lǐng)料和稱(chēng)量。同時(shí)還要控制好混合料的酸度。因其對(duì)成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。

2、混合料的殺菌：混合料在殺菌時(shí)一定要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間。一般采用巴氏殺菌，溫度過(guò)高或過(guò)低均會(huì)影響冰淇淋的質(zhì)量。

3、老化：經(jīng)過(guò)殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對(duì)其進(jìn)行品嘗。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。

4、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間。膨脹率對(duì)冰淇淋的口感、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響。

冰淇淋成品的要求也很?chē)?yán)格，其中就感官來(lái)說(shuō)，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細(xì)膩滑潤(rùn)，無(wú)凝粒，無(wú)明顯粗糙的冰品，無(wú)氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味、無(wú)異味、無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無(wú)裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

二、實(shí)習(xí)體會(huì)

**食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門(mén)經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個(gè)部門(mén)，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門(mén)，其中包括物流部、保管部、品控部、財(cái)務(wù)部、銷(xiāo)售部和生產(chǎn)車(chē)間。連鎖事業(yè)部由董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。各個(gè)部門(mén)又分設(shè)部門(mén)經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷(xiāo)售由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其他事情由廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

我來(lái)到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有四個(gè)多月的時(shí)間了，在實(shí)習(xí)的這段日子里，***食品廠讓我體會(huì)到了很多，最大的滿(mǎn)足就是學(xué)到了很多的書(shū)本以外的知識(shí)和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時(shí)間都是在車(chē)間度過(guò)的，我的工作主要是通過(guò)感官檢測(cè)冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過(guò)不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少，這些都是我在書(shū)本上學(xué)不到的。剛開(kāi)始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。

公司里的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情?！臼称窂S社會(huì)實(shí)踐報(bào)告】食品廠社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會(huì)更加熱愛(ài)自己的崗位和工作。

我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我圓滿(mǎn)的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。

食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)

學(xué)年實(shí)習(xí)是在完成全部基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學(xué)過(guò)的理論和專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高實(shí)踐能力、動(dòng)手能力、解決問(wèn)題和觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計(jì)以及畢業(yè)論文打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠(yuǎn)景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場(chǎng)的地位；掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項(xiàng)；了解車(chē)間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析車(chē)間的質(zhì)量控制點(diǎn)，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開(kāi)發(fā)狀況等。

今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研開(kāi)發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽(yù)華夏。

公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬(wàn)人，總資產(chǎn)達(dá)50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個(gè)分公司。在全國(guó)建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長(zhǎng)春、遼寧沈陽(yáng)、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長(zhǎng)、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個(gè)生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬(wàn)噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個(gè)縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。

營(yíng)銷(xiāo)公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部（江西、安徽）、西南部和直營(yíng)部（直轄市）等11個(gè)營(yíng)業(yè)部，下轄47個(gè)辦事處60萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。

公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國(guó)各地消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營(yíng)養(yǎng)可口”的優(yōu)勢(shì)受到消費(fèi)者的追捧。xx年華龍日清公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入63億元。

今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長(zhǎng)兼總裁范現(xiàn)國(guó)為首的決策者，始終將'產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，造福社會(huì)'作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)、領(lǐng)先水平的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)、門(mén)類(lèi)齊全的配套優(yōu)勢(shì)、優(yōu)越的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)、國(guó)內(nèi)高覆蓋率的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國(guó)食品界企業(yè)超速成長(zhǎng)的'奇跡'。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實(shí)力擴(kuò)張了1000多倍,品牌價(jià)值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、德國(guó)、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被業(yè)界譽(yù)為是國(guó)內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。

食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)

實(shí)習(xí)是我們步入社會(huì)的橋梁，是一個(gè)能幫助我們完成校園人到社會(huì)人轉(zhuǎn)變的過(guò)渡階段。在杭州中萃近3個(gè)月的實(shí)習(xí)馬上就要結(jié)束，有一點(diǎn)欣喜，欣喜自己得到了一次成長(zhǎng);有一絲留戀，留戀那幫幫助過(guò)我關(guān)心過(guò)我讓我成長(zhǎng)的同事們;有一些期盼，期盼通過(guò)這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我在未來(lái)的學(xué)習(xí)工作中更成熟理性。因此，實(shí)習(xí)的總結(jié)也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。

實(shí)習(xí)，有很多人經(jīng)歷著這樣的尷尬：作為學(xué)生，總是覺(jué)得自己被忽視，實(shí)習(xí)期沒(méi)有事情可做，白白浪費(fèi)時(shí)間;作為企業(yè)，覺(jué)得實(shí)習(xí)生完全不懂公司工作流程，無(wú)法把重要事務(wù)交托給他們。因?yàn)橐辉缇陀行睦頊?zhǔn)備，在dop部實(shí)習(xí)時(shí)，很快克服了這種尷尬，基于dop的工作一定的復(fù)雜性和專(zhuān)業(yè)性，我所做的都是一些簡(jiǎn)單而瑣碎的工作，因此，不敢說(shuō)自己的業(yè)務(wù)技能有多大的提高，但是我在這里耳濡目染，學(xué)到更多的也是更受用的，是對(duì)工作的一種態(tài)度，一份責(zé)任心，一種信念。

“預(yù)測(cè)準(zhǔn)、計(jì)劃優(yōu)、成本低”是我們dop的部門(mén)使命，6、7、8月份，也是公司銷(xiāo)量最大，部門(mén)擔(dān)子最重的月份，為了完成我們的工作目標(biāo)，同事們自覺(jué)加班成了最平常最普通不過(guò)的事情，遇見(jiàn)調(diào)休也會(huì)打電話回來(lái)再?lài)诟酪幌鹿ぷ?，?huì)爭(zhēng)論，會(huì)煩躁，但都是為了一致的目標(biāo)，秉著絕不拖讓部門(mén)拖公司后腿，而要讓部門(mén)在公司更有影響力的信心在拼命戰(zhàn)斗。也許我無(wú)法擔(dān)負(fù)這種核心的任務(wù)，但我也和同事們站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，盡管微不足道，也是一股勁。

二、工作積極主動(dòng)，有工作意識(shí)。明白自己是來(lái)工作來(lái)實(shí)踐的，不是來(lái)混日子的。沒(méi)有任務(wù)時(shí)，我會(huì)主動(dòng)去問(wèn)同事有沒(méi)有什么我可以做的，空閑時(shí)去公司內(nèi)部網(wǎng)看看公司的資料，通過(guò)這些資料熟悉公司的組織構(gòu)架，各部門(mén)職責(zé)以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。因?yàn)橥聜兌己苊?，我也不好意思在工作時(shí)打擾，所以都會(huì)在吃飯的空當(dāng)問(wèn)一些問(wèn)題，或者在午休時(shí)讓同事教一下如何做哪張報(bào)表，種種。也有不少收獲。最后，感謝杭州中萃給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝dop的同事們?cè)诠ぷ鲿r(shí)給我的關(guān)心和幫助，讓我在這里得到成長(zhǎng)，收獲頗豐。

1、關(guān)于實(shí)習(xí)生培訓(xùn)。實(shí)習(xí)生雖然不是公司正式員工，但是對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行一些統(tǒng)一的培訓(xùn)應(yīng)該說(shuō)是必要的，因?yàn)?，這不僅能夠讓實(shí)習(xí)生迅速快捷地熟悉公司情況以及工作內(nèi)容快速進(jìn)入工作狀態(tài)，更能培養(yǎng)實(shí)習(xí)生對(duì)公司的忠誠(chéng)感和歸屬感，這些實(shí)習(xí)生也許也是公司未來(lái)的潛在力量。在2-3個(gè)月的實(shí)習(xí)中，公司給實(shí)習(xí)生安排2-3天的集中培訓(xùn)可起到磨刀不誤砍柴工的效果。第1天，公司組織文化培訓(xùn)。由人力部組織，讓實(shí)習(xí)生了解公司的成長(zhǎng)路程、精英人物、光輝事跡，都很具有激勵(lì)作用，影像資料也可以讓他們帶回家自己學(xué)習(xí)琢磨，讓實(shí)習(xí)生盡快融入公司的文化中。第2天，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。由實(shí)習(xí)生所在部門(mén)組織，讓實(shí)習(xí)生了解本部門(mén)在公司所處的角色、目標(biāo)以及各功能組的詳細(xì)工作，準(zhǔn)備一些案例資料給他們學(xué)習(xí)以便心中有數(shù)，對(duì)具體技能要求可以安排實(shí)習(xí)生自主學(xué)習(xí)。推薦相應(yīng)的課程、書(shū)籍來(lái)提高。我所在的dop部雖然有半天的培訓(xùn)計(jì)劃，但是安排的比較倉(cāng)促，我覺(jué)得各部門(mén)都應(yīng)該有一個(gè)事先比較詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，這樣也方便往后的實(shí)習(xí)生培訓(xùn)，不需要耽誤工作時(shí)間來(lái)制定培訓(xùn)內(nèi)容了，而且效果應(yīng)該會(huì)更好。

2、關(guān)于接受實(shí)習(xí)生的準(zhǔn)備工作。除了培訓(xùn)計(jì)劃之外，實(shí)習(xí)生到各部門(mén)前，應(yīng)該準(zhǔn)備好實(shí)習(xí)生參加工作時(shí)的工作設(shè)備，比如說(shuō)電腦、郵箱、資源使用權(quán)限等。鑒于現(xiàn)在工作的網(wǎng)絡(luò)化和信息化，沒(méi)有這些基礎(chǔ)的設(shè)施是無(wú)法開(kāi)展工作的，這方面的耽誤，也許會(huì)引起人力的浪費(fèi)。所以人力部應(yīng)向各部門(mén)傳達(dá)到位，各部門(mén)積極配合。

3、關(guān)于實(shí)習(xí)生考核?；蛟S實(shí)習(xí)生更多的是自我約束，在實(shí)習(xí)期靠一份責(zé)任感和熱情對(duì)待工作，但，大棒+玉米的政策不僅僅只對(duì)正式員工起作用，對(duì)實(shí)習(xí)生的工作也能起監(jiān)督和激勵(lì)作用，大棒給人壓力，玉米給人動(dòng)力，工作也因此會(huì)更加出色。具體的考核條例和獎(jiǎng)勵(lì)措施尚待研究研究。我想公司憑借那么多年的人事經(jīng)驗(yàn)，肯定能制定出有效力的政策。

這就是我對(duì)杭州中萃在實(shí)習(xí)安排中的3點(diǎn)建議，希望公司可以適當(dāng)考慮，合理采納，謝謝。

食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)

這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。

一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo)；更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢(qián)。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂(lè)家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比，其道理便可略見(jiàn)一斑。

三、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念。無(wú)歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂(lè)家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門(mén)下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

食品廠專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見(jiàn)所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂(lè)家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)?？偠灾?，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來(lái)更加充滿(mǎn)了信心與勇氣。

食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)

很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū)；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)，即人類(lèi)的社會(huì)交往以及組織、管理和變革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭(zhēng)等。因此，大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。大學(xué)生可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門(mén)提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務(wù)，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)，利用專(zhuān)長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見(jiàn)大，以細(xì)微之處見(jiàn)長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。現(xiàn)在大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是一種比較普遍的形式。很多學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間到各地和很多行業(yè)去進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐和社會(huì)考察，回校后進(jìn)行認(rèn)真的討論總結(jié)，用他們自己的視角來(lái)理解社會(huì)，思考未來(lái)的人生道路。

這一次參加社會(huì)實(shí)踐，讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。

【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/8432845.html】