餐飲企業(yè)食品安全管理制度及流程(3篇)

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餐飲企業(yè)食品安全管理制度及流程(3篇)
時(shí)間:2022-12-27 14:02:37     小編:zdfb

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餐飲企業(yè)食品安全管理制度及流程篇一

二、倉庫內(nèi)部照明用燈,應(yīng)使用60w以下白熾燈或大于60w具有防爆功能的燈具,禁止亂拉亂設(shè)臨時(shí)電源線。

三、應(yīng)根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類存放。

四、嚴(yán)禁使用電熱器。

五、各種滅火器材,消防設(shè)施不得擅自動用。

六、倉庫保管員下班前要進(jìn)行一次防火檢查 wen.c wen.cn n ,在確認(rèn)無問題后關(guān)閉電源,鎖門離開。

七、知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,能熟練地掌握其性能、作用和使用方法。

八、未經(jīng)許可,無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入倉庫。

電、氣焊防火制度

餐飲企業(yè)食品安全管理制度及流程篇二

1、貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)的法律法規(guī),和公司安全生產(chǎn)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度,對公司的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé),是安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人。

2、建立健全安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)、安全生產(chǎn)管理制度、操作規(guī)程和事故應(yīng)急預(yù)案,并保證安全生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)的投入。

3、聽取安全生產(chǎn)工作匯報(bào),研究解決安全生產(chǎn)方面的重大問題,總結(jié)、評比、獎(jiǎng)懲安全生產(chǎn)工作。

4、督促檢查并考核公司各崗位責(zé)任人的安全生產(chǎn)工作。

5、啟動并組織實(shí)施事故處理應(yīng)急預(yù)案,認(rèn)真進(jìn)行重大事故的調(diào)查分析和處理,督促落實(shí)整改措施。

1、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)法律法規(guī)及公司安全生產(chǎn)管理制度,協(xié)助經(jīng)理做好分管的安全生產(chǎn)管理工作,并對經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、建立健全安全生產(chǎn)管理機(jī)制,推行安全生產(chǎn)責(zé)任管理,制定工作計(jì)劃、方案、措施,做好階段性工作總結(jié)。

3、負(fù)責(zé)對安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督管理,發(fā)現(xiàn)問題提出預(yù)防措施,組織安全生產(chǎn)檢查及隱患整改。監(jiān)督車輛、設(shè)施、設(shè)備的安全使用,落實(shí)安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度。

4、參與事故的調(diào)查、分析、處理和資料的歸檔、上報(bào)。

5、組織召開每月的安全例會,定期開展對從業(yè)人員的安全培訓(xùn)和教育學(xué)習(xí)工作。

1、嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)各項(xiàng)法律、法規(guī)、制度及操作規(guī)程,對應(yīng)急運(yùn)輸要服從政府或交通部門的統(tǒng)一調(diào)度指揮。

2、各種證件要齊全有效,隨車攜帶,并持證上崗,按時(shí)參加安全例會和安全培訓(xùn)、教育學(xué)習(xí)活動。

3、按時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行車輛的保養(yǎng)維護(hù)、檢驗(yàn)制度,確保車輛技術(shù)狀況合格達(dá)標(biāo)。

4、發(fā)生交通事故、自然災(zāi)害及突發(fā)事件要及時(shí)準(zhǔn)確的進(jìn)行報(bào)告。

餐飲企業(yè)食品安全管理制度及流程篇三

為加強(qiáng)道路貨物運(yùn)輸安全管理,建立科學(xué)有效的運(yùn)輸企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)制,落實(shí)企業(yè)安全主體責(zé)任,促進(jìn)企業(yè)良性發(fā)展,根據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《道路交通安全法》、《道路運(yùn)輸條例》、《四川省安全生產(chǎn)條例》、《四川省生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)責(zé)任規(guī)定》等法律法規(guī)、規(guī)章和各級政府交通及主管部門安全工作文件精神,結(jié)合公司安全生產(chǎn)管理實(shí)際,特制定本制度。

一、堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主,綜合治理”的安全工作方針,建立健全以駕駛員管理為重點(diǎn)的運(yùn)輸企業(yè)安全管理機(jī)制,定期研究安全生產(chǎn)管理過程中存在的問題,不斷完善安全管理規(guī)章制度。

二、建立健全安全生產(chǎn)管理工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),明確安全生產(chǎn)第一、二、三責(zé)任人及工作職責(zé),設(shè)立安全專職機(jī)構(gòu)、人員和安全工作專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),抓好安全工作的落實(shí)。

三、抓好從業(yè)人員安全學(xué)習(xí)教育和培訓(xùn),每年初制定出全年從業(yè)人員安全學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)計(jì)劃,并報(bào)送運(yùn)管部門接受監(jiān)督。計(jì)劃中應(yīng)含有學(xué)習(xí)道路運(yùn)輸安全管理法律法規(guī)、行業(yè)主管部門安全工作文件和會議精神、公司安全管理規(guī)定、安全行車知識等內(nèi)容。

四、嚴(yán)格車輛技術(shù)管理。按照“視情修理,強(qiáng)制維護(hù)”的原則,認(rèn)真做好車輛二級維護(hù)和技術(shù)等級評定工作,建立和完善車輛技術(shù)檔案。

五、從營運(yùn)證照,車輛技術(shù)狀況,從業(yè)人員資格,車輛保險(xiǎn)等方面把好參營車輛準(zhǔn)入關(guān),定期對車輛和駕駛員檔案進(jìn)行清理,不符合安全要求的不得上路營運(yùn)。

六、開展經(jīng)常性的安全事故隱患排查,落實(shí)事故隱患整改措施,保障事故隱患整改資金投入。

七、制定并落實(shí)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,(含重特大事故應(yīng)急預(yù)案、自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案、消防應(yīng)急預(yù)案等),完善一般事故處置方案。按規(guī)定以及向有關(guān)部門報(bào)告安全事故情況,對發(fā)生的安全責(zé)任事故按“四不放過”原則進(jìn)行處理。

八、按照國家規(guī)定并結(jié)合實(shí)際對營運(yùn)車輛進(jìn)行足額、齊全保險(xiǎn)、不脫保、漏保。

九、按規(guī)定向主管部門報(bào)送安全統(tǒng)計(jì)報(bào)表及有關(guān)安全工作資料

十、完成行業(yè)主管部門在一定時(shí)間內(nèi)規(guī)定的其它專項(xiàng)安全工作。

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