總結(jié)是對(duì)事物本質(zhì)和規(guī)律的把握，是對(duì)經(jīng)驗(yàn)和智慧的積累和沉淀。寫作時(shí)，我們要多注意常見(jiàn)的語(yǔ)法錯(cuò)誤，避免影響文章的質(zhì)量。小編精心挑選了一些范文，希望可以給大家?guī)?lái)一些寫作的靈感。
開(kāi)奶茶店的心得篇一
首先你得有做奶茶的技術(shù)。如果沒(méi)有技術(shù)，那么你得去學(xué)一下技術(shù)，是去專門的機(jī)構(gòu)培訓(xùn)還是去自己奶茶店做一段時(shí)間，這由你自己選擇，不過(guò)我覺(jué)得去奶茶店去做幾個(gè)月或者大半年比較有效，因?yàn)槌思夹g(shù)，你還可以學(xué)到店子經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，一舉兩得，只是多花點(diǎn)時(shí)間而已。然后你得自己找好購(gòu)買原料的渠道。這要去奶茶批發(fā)市場(chǎng)，一般都會(huì)集中批發(fā)，你要的東西那個(gè)市場(chǎng)都有，但是你得要考慮價(jià)格和質(zhì)量，這得花點(diǎn)心思，有經(jīng)驗(yàn)的話，可能會(huì)快一點(diǎn)，如果不大懂行，那么你得多花精力了，可能先還得吃點(diǎn)虧，做生意嘛，沒(méi)有人帶，剛開(kāi)始難免都會(huì)吃虧。
第三是找店鋪。找到一家店鋪不難，但是要找到一家合適的店鋪就不是一件容易的事，也許你得找上一兩個(gè)月甚至更久，我一個(gè)朋友開(kāi)店子就是這樣，他找一個(gè)店鋪花了快半年的時(shí)間，最后還花了十萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。怎樣是比較合適的呢，店鋪的面積和位置，面積的話一般二三十平方米就夠了，太大了不好，位置的話比較關(guān)鍵，人流量越大當(dāng)然越好，但是你得考慮你對(duì)租金的承受能力，如果一個(gè)黃金地段的租金壓力超出了你的承受范圍的話，最好就慎重點(diǎn)，要思考清楚，我對(duì)剛開(kāi)店的朋友的建議是租金最好不要超過(guò)五千，你想想，每個(gè)月出了租金，還有幾千元的人員工資和水電費(fèi)，這樣你一個(gè)月的支出就一萬(wàn)多了，那么你一個(gè)月最起碼得盈利三萬(wàn)才劃算。
第四是裝修和招人。店鋪找好了，你就得找裝修公司設(shè)計(jì)裝修了，最好得先去其他裝修比較好的店子考察一下，多比較，不要貿(mào)然地聽(tīng)取裝修公司的一面之詞，一定要把裝修搞好，讓顧客有一個(gè)好的購(gòu)買消費(fèi)環(huán)境。在裝修的同時(shí)你要開(kāi)始招人了，能招到有奶茶店工作經(jīng)驗(yàn)的人最好，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的話你就得要在開(kāi)業(yè)前進(jìn)行基本的培訓(xùn)。
第五步就是進(jìn)貨和購(gòu)買設(shè)備了。在裝修搞完之前你最好就得將設(shè)備購(gòu)買回來(lái)，這樣可以讓裝修人員順便給你把設(shè)備擺設(shè)和安裝好。
第六步就是準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)的活動(dòng)了。這個(gè)就看你自己怎么搞了，搞個(gè)開(kāi)業(yè)活動(dòng)進(jìn)行一些促銷和宣傳，肯定是有好處的。最后就是經(jīng)營(yíng)管理了，店子開(kāi)業(yè)了，你就得去持續(xù)經(jīng)營(yíng)了，后續(xù)進(jìn)貨、賬目管理、店員培訓(xùn)等等。
上面六點(diǎn)是你需要慎重考慮的問(wèn)題和步驟，總結(jié)一下開(kāi)奶茶店的流程：
資金籌備——技術(shù)學(xué)習(xí)——尋找店鋪——尋找和確定進(jìn)貨渠道——店鋪裝修——辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證——招聘員工——購(gòu)買設(shè)備和進(jìn)貨——營(yíng)業(yè)?；镜某绦虼蟾啪褪沁@樣的，具體怎么操作的話要看你個(gè)人。
經(jīng)營(yíng)的好的話，幾個(gè)月可以回本了。
開(kāi)奶茶店的心得篇二
政府和企事業(yè)單位周邊等。
b型：消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)動(dòng)機(jī)一般，機(jī)會(huì)型客戶群體。
高檔社區(qū)、高端商務(wù)區(qū)等。
c型：消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)動(dòng)機(jī)強(qiáng)，核心客戶群體。
人流較大的電影院、購(gòu)物廣場(chǎng)、cbd商業(yè)區(qū)等。
d型：消費(fèi)能力一般、消費(fèi)動(dòng)機(jī)弱，非客戶群體。
老年社區(qū)、工廠等。
e型：消費(fèi)能力一般、消費(fèi)動(dòng)機(jī)一般，普通機(jī)會(huì)型客戶群體。
普通社區(qū)、家屬院周邊、公交站牌附近等。
f型：消費(fèi)能力一般、消費(fèi)動(dòng)機(jī)強(qiáng)，重點(diǎn)客戶群體。
高校區(qū)、小吃街、城市步行街等。
g型：消費(fèi)能力弱、消費(fèi)動(dòng)機(jī)弱，非客戶群體。
社會(huì)底層聚居地。
h型：消費(fèi)能力弱、消費(fèi)動(dòng)機(jī)一般，低價(jià)位機(jī)會(huì)型客戶群體。
城中村、外來(lái)務(wù)工聚居地等。
i型：消費(fèi)能力弱、消費(fèi)動(dòng)機(jī)強(qiáng)，低價(jià)位重點(diǎn)客戶群體。
中小學(xué)附近等。
總體來(lái)說(shuō)，針對(duì)中高端特色飲品店，首選c型區(qū)域、次選f型區(qū)域、再次b型區(qū)域；針對(duì)大眾飲品店，首選f型區(qū)域、次選c型區(qū)域、再次i型區(qū)域。
首先你得有做奶茶的技術(shù)。如果沒(méi)有技術(shù)，那么你得去學(xué)一下技術(shù)，是去專門的機(jī)構(gòu)培訓(xùn)還是去自己奶茶店做一段時(shí)間，這由你自己選擇，不過(guò)我覺(jué)得去奶茶店去做幾個(gè)月或者大半年比較有效，因?yàn)槌思夹g(shù)，你還可以學(xué)到店子經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，一舉兩得，只是多花點(diǎn)時(shí)間而已。然后你得自己找好購(gòu)買原料的渠道。這要去奶茶批發(fā)市場(chǎng)，一般都會(huì)集中批發(fā)，你要的東西那個(gè)市場(chǎng)都有，但是你得要考慮價(jià)格和質(zhì)量，這得花點(diǎn)心思，有經(jīng)驗(yàn)的話，可能會(huì)快一點(diǎn)，如果不大懂行，那么你得多花精力了，可能先還得吃點(diǎn)虧，做生意嘛，沒(méi)有人帶，剛開(kāi)始難免都會(huì)吃虧。
第三是找店鋪。找到一家店鋪不。
難，但是要找到一家合適的店鋪就不是一件容易的事，也許你得找上一兩個(gè)月甚至更久，我一個(gè)朋友開(kāi)店子就是這樣，他找一個(gè)店鋪花了快半年的時(shí)間，最后還花了十萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。怎樣是比較合適的呢，店鋪的面積和位置，面積的話一般二三十平方米就夠了，太大了不好，位置的話比較關(guān)鍵，人流量越大當(dāng)然越好，但是你得考慮你對(duì)租金的承受能力，如果一個(gè)黃金地段的租金壓力超出了你的承受范圍的話，最好就慎重點(diǎn)，要思考清楚，我對(duì)剛開(kāi)店的朋友的建議是租金最好不要超過(guò)五千，你想想，每個(gè)月出了租金，還有幾千元的人員工資和水電費(fèi)，這樣你一個(gè)月的支出就一萬(wàn)多了，那么你一個(gè)月最起碼得盈利三萬(wàn)才劃算。
一個(gè)好的購(gòu)買消費(fèi)環(huán)境。在裝修的同時(shí)你要開(kāi)始招人了，能招到有奶茶店工作經(jīng)驗(yàn)的人最好，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的話你就得要在開(kāi)業(yè)前進(jìn)行基本的培訓(xùn)。
第五步就是進(jìn)貨和購(gòu)買設(shè)備了。在裝修搞完之前你最好就得將設(shè)備購(gòu)買回來(lái)，這樣可以讓裝修人員順便給你把設(shè)備擺設(shè)和安裝好。
第六步就是準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)的活動(dòng)了。這個(gè)就看你自己怎么搞了，搞個(gè)開(kāi)業(yè)活動(dòng)進(jìn)行一些促銷和宣傳，肯定是有好處的。最后就是經(jīng)營(yíng)管理了，店子開(kāi)業(yè)了，你就得去持續(xù)經(jīng)營(yíng)了，后續(xù)進(jìn)貨、賬目管理、店員培訓(xùn)等等。
上面六點(diǎn)是你需要慎重考慮的問(wèn)題和步驟，總結(jié)一下開(kāi)奶茶店的流程：
資金籌備——技術(shù)學(xué)習(xí)——尋找店鋪——尋找和確定進(jìn)貨渠道——店鋪裝修——辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證——招聘員工——購(gòu)買設(shè)備和進(jìn)貨——營(yíng)業(yè)?；镜某绦虼蟾啪褪沁@樣的，具體怎么操作的話要看你個(gè)人。
經(jīng)營(yíng)的好的話，幾個(gè)月可以回本了。
羊肉:精選羔羊肉。
牛肉：紅酒+洋蔥末+料油+鹽開(kāi)奶茶店。
雞翅：紅酒+蜂蜜+世一堂干腸料。
魚(yú)片：蔥+蒜+鹽。
以上均煨二個(gè)小時(shí)左右即可。
蝦：烤熟后灑少許鹽或辣醬就可以。
棒味美食現(xiàn)供應(yīng)正宗jy粉,想開(kāi)奶。
茶店開(kāi)手抓餅店的朋友歡迎垂詢,批零兼售,量大從優(yōu)!函授客戶可隨技術(shù)資料購(gòu)1~2包jy粉，以配合練習(xí)。
另提供jy粉。
注：每包jy粉330克，與5公斤面開(kāi)奶茶店粉配合使用，可以制作75~86個(gè)餅。常見(jiàn)問(wèn)題答疑：
1、問(wèn)：1包jy粉，能夠做多少個(gè)開(kāi)奶茶店餅呀？
答：每包jy粉可以制作75~86個(gè)餅，具體數(shù)量視餅的大小決定。
2、問(wèn)：有沒(méi)有更小份裝的jy粉，我只要試一次就開(kāi)奶茶店可以了。
答：我們?cè)?jīng)推出過(guò)100克包裝的，但客戶往往不夠用。原因是客戶往往需要練習(xí)個(gè)3~5次，才能正確掌握制餅、煎餅的方法。如果是沒(méi)有什么面點(diǎn)基礎(chǔ)的人，往往需要練習(xí)個(gè)10次、8次的才能夠熟練掌握，做出色香味俱佳的手抓餅。
舉個(gè)例子：就比如煎雞蛋，這個(gè)夠簡(jiǎn)單了吧，很多人還煎不好呢。任何東。
西都是需要練習(xí)的。2斤裝的醬料，基本夠大家練習(xí)的。以避免出現(xiàn)“火候什么的不對(duì)，你還以為手抓餅不好看、不好吃呢”這樣的情況。
很多人在打工幾年之后會(huì)覺(jué)得打工這不是長(zhǎng)久之計(jì)，所以就想自己開(kāi)個(gè)小店，比如想開(kāi)個(gè)奶茶店，但之前沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，不知道該做些什么，如何做，希望我這篇文章可以給在創(chuàng)業(yè)的迷茫期的人能有點(diǎn)幫助。
一、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念，做市場(chǎng)領(lǐng)軍人物。
終。而注重創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途，以創(chuàng)新意識(shí)形成自己的獨(dú)特風(fēng)味，來(lái)吸引更多的顧客?，F(xiàn)在時(shí)尚、綠色、健康的飲品是越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞，而奶熊成為首家提出并實(shí)現(xiàn)“零奶精、零果粉”健康生活理念的品牌，原料上全部換成了不含任何果粉、奶精的材料。如，新鮮水果、水果果醬、鮮牛奶等.每一個(gè)與奶熊奶茶結(jié)緣的投資人和消費(fèi)者，都能在奶熊每一杯產(chǎn)品每一個(gè)細(xì)節(jié)中，時(shí)刻感受到這種健康理念、質(zhì)量保證、創(chuàng)新理念、社會(huì)責(zé)任帶來(lái)的全新氛圍。
二、品種多樣化，善于抓住顧客的需求。
賣便當(dāng)”一推出就受加盟商熱捧的關(guān)鍵。另外每個(gè)季度推出的新品也為我們的加盟商贏得了更多商機(jī),成為經(jīng)營(yíng)額持續(xù)增長(zhǎng)強(qiáng)有力的后盾。例如kfc，必勝客等餐飲機(jī)構(gòu)，他們都無(wú)一例外有著豐富的產(chǎn)品搭配，并根據(jù)不同時(shí)節(jié)推出新品。
三、完善的管理制度。
管理是整個(gè)奶茶店經(jīng)營(yíng)的后盾保障；擁有完善的管理才能有效地支配整個(gè)經(jīng)營(yíng)體系的運(yùn)作。即便奶茶的口感再好、但如果不善于管理，比如店面不整潔，服務(wù)態(tài)度差等等，就會(huì)嚴(yán)重地影響到奶茶店的生意，導(dǎo)致店面無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去。所以經(jīng)營(yíng)者要具備相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)和了解一些先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，制定完善的管理制度，科學(xué)的管理好店面。
四、品質(zhì)、營(yíng)銷雙管齊下。
個(gè)系統(tǒng)性的工作，缺少哪一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)前功盡棄。經(jīng)營(yíng)者可以多了解一些關(guān)于營(yíng)銷方面的案例和多讀一些營(yíng)銷方面的書(shū)籍。
區(qū)在150塊左右。
2、不會(huì)和房東談判--壓低轉(zhuǎn)讓費(fèi)、辨別真假房東、簽訂合同注意事項(xiàng)。
你先去打聽(tīng)下，看房東心里想要多少轉(zhuǎn)讓費(fèi)，然后出一個(gè)你認(rèn)為合理的價(jià)錢，接著讓你朋友接二連三去和房東談，每次都比你出的低，這樣房東心理預(yù)期會(huì)降低，雖然不保證你一定能以心理價(jià)拿到，但是絕對(duì)可以比房東開(kāi)始出的價(jià)格低很多。辨別真假房東，首先可以在網(wǎng)絡(luò)上查詢身份證真假，輸入對(duì)方身份證號(hào)碼就可以看到他身份證上的照片在確定是這個(gè)人之后，可以到當(dāng)?shù)胤抗芫指嬖V工作人員店面地址，可以查到這個(gè)地址房產(chǎn)證上的產(chǎn)權(quán)人是誰(shuí)。簽訂合同注意事項(xiàng)：簽約時(shí)間越長(zhǎng)越好，付款周期越短越好，一般建議簽訂合同在3年以上，最好不要一年一簽，這樣要是生意好，房東會(huì)漲價(jià)。合同如果簽幾年，要約定每年的租金漲幅。合同里要注明在合同期內(nèi)租客是否有權(quán)轉(zhuǎn)讓，如果要交租房稅是房東交還是租客交。
3、不會(huì)裝修--想怎么裝就怎么裝，沒(méi)有整體規(guī)劃，錢花了效果沒(méi)出來(lái)。
開(kāi)奶茶店的心得篇三
開(kāi)奶茶店需要考慮服務(wù)、產(chǎn)品品質(zhì)、員工管理、推薦產(chǎn)品、宣傳推廣等等，經(jīng)營(yíng)好一家奶茶店卻不容易，為什么同樣一個(gè)品牌的品牌奶茶店，有的賺錢，有的虧錢，除了選址的原因，就在于奶茶店經(jīng)營(yíng)上，經(jīng)營(yíng)的好了你就賺錢，經(jīng)營(yíng)的不賺錢你就等著虧錢。
1、服務(wù)。
首先，每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)的顧客都會(huì)希望看到的是笑臉相迎，而不是沒(méi)有人問(wèn)你，沒(méi)有人笑，第一印象就會(huì)對(duì)店鋪的感官不是太好。那也許不能讓你走。隨著您點(diǎn)餐，您無(wú)法感受到服務(wù)，因此逐步將客戶推向其他奶茶店。在服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面，保留客戶是一種技能。所以服務(wù)一定放在第一位的。
2、產(chǎn)品品質(zhì)。
既然服務(wù)是第一位，那么產(chǎn)品品質(zhì)就是第二了，一個(gè)奶茶店的基礎(chǔ)就是產(chǎn)品，把品質(zhì)做好這是每個(gè)奶茶店應(yīng)該做的，如果品質(zhì)都把控不好還談什么開(kāi)店，相信也會(huì)有人再次光顧了，所以一定嚴(yán)把產(chǎn)品牌質(zhì)量關(guān)，做好店鋪的衛(wèi)生。
3、員工管理。
千萬(wàn)別小看這一點(diǎn)，事實(shí)上很多開(kāi)奶茶店的投資者在這一點(diǎn)上其實(shí)不是很擅長(zhǎng)。雖然現(xiàn)在奶茶店的員工并不好招聘，所以在員工管理上也不建議過(guò)于溫和，但是也不要用力過(guò)猛，可以根據(jù)奶茶店規(guī)章制度來(lái)，獎(jiǎng)罰分明。
每個(gè)人的喜歡的口味都不一樣，有些人可能喜歡甜一些，有些人可能喜歡酸一下，因此在為顧客推薦適合的口味上，可以參考一下當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，以此為基礎(chǔ)，對(duì)不同的消費(fèi)者推薦適合的飲品和口味，客戶滿意了可能就會(huì)復(fù)購(gòu)。
5、宣傳推廣。
開(kāi)店做生意不能光等著客戶上門，一定要做好宣傳和促銷，特別是奶茶店，現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，定期的搞一些活動(dòng)不僅可以吸引老顧客復(fù)購(gòu)，還能吸引一些新客戶。要發(fā)展好各類渠道，做活做大整個(gè)市場(chǎng)。
在當(dāng)?shù)氐哪滩柙牧吓l(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。
自己開(kāi)奶茶店一定要知道本地的奶茶原材料批發(fā)市場(chǎng)在哪里?如果在批發(fā)市場(chǎng)找到合適的原材料，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨是最快捷便利的。一般奶茶的原料和包裝材料在批發(fā)市場(chǎng)的同一家店都有賣。不知道當(dāng)?shù)氐哪滩柙牧吓l(fā)市場(chǎng)在哪里的，可以打當(dāng)?shù)氐?14咨詢，或在百度和高德地圖上搜索。
在線上的購(gòu)物平臺(tái)進(jìn)貨。
如果本地沒(méi)有奶茶原材料批發(fā)市場(chǎng)，或在批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有找到合適的奶茶原料和包裝材料的，可以在線上的購(gòu)物平臺(tái)搜索購(gòu)買，如某寶某多多等購(gòu)物平臺(tái)。因有物流時(shí)間的延遲，需要提前3-5天做好進(jìn)貨計(jì)劃。
直接和廠家聯(lián)系進(jìn)貨。
如果自己開(kāi)的奶茶店規(guī)模比較大，在80㎡以上的，或者是同時(shí)開(kāi)幾家奶茶連鎖店的，這意味著進(jìn)貨量比較大的，可以在本地找廠家，如果本地沒(méi)有廠家可以在線上某巴巴找商家進(jìn)貨，只要進(jìn)貨量達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，則價(jià)格就有相應(yīng)的優(yōu)惠，形成價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)。
身邊的朋友，如果她開(kāi)的餐飲店中有現(xiàn)制飲品出售的，或者是開(kāi)過(guò)奶茶飲品店的，可以讓她推薦供應(yīng)商給你。但是生活中有過(guò)開(kāi)奶茶店經(jīng)歷的朋友很少或者沒(méi)有，就要在以上的3個(gè)渠道進(jìn)貨，但是需要自己進(jìn)貨回來(lái)后制作調(diào)試，如果口感不好還要繼續(xù)選購(gòu)，耗時(shí)耗力耗金錢。
開(kāi)奶茶店的心得篇四
段落1：
在惠州開(kāi)奶茶店的過(guò)程中，我積累了許多寶貴的心得體會(huì)?；葜菔且粋€(gè)繁華的城市，奶茶店作為飲品行業(yè)的熱門之一，吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，想要開(kāi)一家成功的奶茶店并不容易。下面我將就自己在開(kāi)奶茶店過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)和分享。
段落2：
首先，要了解市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況是非常重要的。在惠州開(kāi)奶茶店的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了奶茶市場(chǎng)的潛力和發(fā)展趨勢(shì)?；葜莸哪贻p人熱愛(ài)奶茶，尤其是學(xué)生群體，他們對(duì)奶茶的需求量相當(dāng)大。此外，互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體的發(fā)展也讓奶茶店的營(yíng)銷渠道更加多樣化。而在競(jìng)爭(zhēng)方面，惠州市目前有很多奶茶連鎖品牌，各種口味和服務(wù)都有不同的特點(diǎn)。對(duì)于一家新開(kāi)的奶茶店來(lái)說(shuō)，要想在市場(chǎng)上立足，必須要有自己獨(dú)特的產(chǎn)品和服務(wù)優(yōu)勢(shì)。
段落3：
其次，在開(kāi)奶茶店之前，要做好充分的前期準(zhǔn)備工作。開(kāi)店前，我進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)研和定位，了解了惠州的消費(fèi)水平和流行口味，選擇了適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜哪滩杵贩N。我還和供貨商進(jìn)行了多次面談，確保原材料的質(zhì)量和供貨的穩(wěn)定性。此外，我也了解了相關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生安全要求，確保店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)合法合規(guī)。這些準(zhǔn)備工作對(duì)于開(kāi)奶茶店的成功經(jīng)營(yíng)非常重要，能夠提高店鋪的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。
段落4：
在奶茶店的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新是非常關(guān)鍵的。消費(fèi)者選擇奶茶店不僅僅是為了解渴，更重要的是獲得一種獨(dú)特的體驗(yàn)和口感。因此，我們要注重對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量的提升。員工的培訓(xùn)和管理是非常重要的一環(huán)，他們需要具備良好的溝通技巧和奶茶制作技巧，能夠給顧客留下深刻的印象。此外，奶茶店應(yīng)不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，結(jié)合當(dāng)?shù)氐男枨蠛土餍性兀瞥鲂驴谖逗托驴钍?，吸引更多的消費(fèi)者。
段落5：
最后，奶茶店的經(jīng)營(yíng)要持續(xù)關(guān)注顧客反饋和市場(chǎng)變化。顧客的滿意度和忠誠(chéng)度是評(píng)判一家奶茶店生意好壞的重要指標(biāo)。因此，我們要與顧客建立良好的關(guān)系，定期聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)和提升服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，要關(guān)注市場(chǎng)的變化和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。只有保持敏銳的市場(chǎng)洞察力和持續(xù)的優(yōu)化改進(jìn)，奶茶店才能在惠州這個(gè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中生存和發(fā)展。
總之，惠州開(kāi)奶茶店是一項(xiàng)挑戰(zhàn)也是一項(xiàng)機(jī)會(huì)。有了充分的市場(chǎng)調(diào)研和準(zhǔn)備工作，關(guān)注服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新，持續(xù)關(guān)注顧客反饋和市場(chǎng)變化，相信能夠在惠州這個(gè)繁華的城市開(kāi)創(chuàng)一片屬于自己的天地。同時(shí)，也要時(shí)刻保持學(xué)習(xí)的心態(tài)，不斷提升自身的經(jīng)營(yíng)管理能力，與時(shí)俱進(jìn)，適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要。
開(kāi)奶茶店的心得篇五
開(kāi)一家奶茶店對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是一個(gè)具有吸引力的創(chuàng)業(yè)選擇。在惠州這個(gè)商業(yè)發(fā)達(dá)的城市，奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但市場(chǎng)需求巨大。作為一個(gè)新手，我選擇在這里開(kāi)設(shè)奶茶店，是因?yàn)閷?duì)奶茶品牌的喜愛(ài)以及對(duì)于惠州奶茶市場(chǎng)潛力的看好。
第二段：準(zhǔn)備工作與市場(chǎng)調(diào)研
在開(kāi)設(shè)奶茶店之前，我進(jìn)行了充分的準(zhǔn)備工作。首先，我對(duì)于奶茶行業(yè)進(jìn)行了深入的市場(chǎng)調(diào)研。了解到，惠州奶茶市場(chǎng)主要以年輕人為主要消費(fèi)者群體，他們對(duì)于品質(zhì)與口感有著較高的要求。接著，我搜集了各個(gè)品牌的信息，并進(jìn)行了比較分析。最終，我選擇了一家在惠州口碑良好，口味獨(dú)特的奶茶品牌合作。
第三段：店鋪選址和裝修
針對(duì)奶茶店的選址，我選擇了一個(gè)位于市中心繁華商業(yè)區(qū)的地段。這里有便捷的交通，人流量較大。在裝修方面，我注重店鋪的整體風(fēng)格與品牌形象的統(tǒng)一。采用了簡(jiǎn)約現(xiàn)代的裝修風(fēng)格，使顧客在進(jìn)入店鋪時(shí)能夠感受到溫馨舒適的氛圍。
第四段：產(chǎn)品品質(zhì)與創(chuàng)新
在奶茶店的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，我非常注重產(chǎn)品的品質(zhì)與創(chuàng)新。首先，我選用了新鮮的優(yōu)質(zhì)原料，保證了奶茶的口感和品質(zhì)。其次，我根據(jù)市場(chǎng)需求推出了一些特色口味的奶茶，并不斷地進(jìn)行改良和創(chuàng)新。這不僅吸引了顧客的眼球，也提高了顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。
第五段：服務(wù)與營(yíng)銷策略
開(kāi)奶茶店不僅僅是提供產(chǎn)品，也包含了服務(wù)和營(yíng)銷的方面。為了吸引更多的顧客，我在店鋪中提供了舒適的坐位和免費(fèi)的Wi-Fi服務(wù)。同時(shí)，我還與周邊的商圈進(jìn)行合作，通過(guò)推廣活動(dòng)和優(yōu)惠券等方式吸引潛在的顧客。此外，在顧客點(diǎn)單后，我們還會(huì)記錄他們的口味喜好，以便下次提供更精準(zhǔn)的推薦。
總結(jié)部分：
開(kāi)辦一家奶茶店是一個(gè)很有挑戰(zhàn)性的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但通過(guò)這段時(shí)間的努力和體會(huì)，我相信只要我們將產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量放在首位，不斷進(jìn)行創(chuàng)新和提高，就能在惠州奶茶市場(chǎng)立足并獲得成功。希望我的心得體會(huì)能夠?qū)ζ渌胍_(kāi)設(shè)奶茶店的新手們提供一些借鑒和啟發(fā)。
開(kāi)奶茶店的心得篇六
開(kāi)奶茶店是當(dāng)前年輕人創(chuàng)業(yè)的一個(gè)熱門選擇，惠州這座城市也有不少新手創(chuàng)業(yè)者加入其中。作為剛剛嘗試開(kāi)奶茶店的新手，我有幸分享一些心得體會(huì)。開(kāi)一家成功的奶茶店并非易事，但只要我們認(rèn)真研究市場(chǎng)需求，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，采取合適的經(jīng)營(yíng)策略，就能夠?qū)崿F(xiàn)自身創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
第二段：市場(chǎng)調(diào)研與定位。
在開(kāi)奶茶店之前，我們需要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行充分的調(diào)研。有必要了解潛在顧客的喜好、消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣。通過(guò)充分了解市場(chǎng)需求，我們可以選擇特定的產(chǎn)品定位和經(jīng)營(yíng)策略。在惠州，奶茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，因此我們決定通過(guò)提供新穎創(chuàng)意的奶茶口味和高品質(zhì)的原材料來(lái)區(qū)分自己。我們還根據(jù)惠州年輕人的消費(fèi)能力，合理定價(jià)，以吸引更多的顧客。
第三段：產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量管理。
產(chǎn)品是奶茶店成功的關(guān)鍵。我們注重產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量管理，追求味道的獨(dú)特性和口感的豐富性。我們每季度推出新品，結(jié)合顧客的反饋進(jìn)行不斷改進(jìn)。此外，我們嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保制作過(guò)程的安全和衛(wèi)生。通過(guò)持續(xù)的質(zhì)量控制，我們成功地贏得了顧客的口碑和忠誠(chéng)度。
第四段：營(yíng)銷策略。
市場(chǎng)上奶茶店眾多，為了突出自己，我們采用了多種營(yíng)銷策略來(lái)吸引顧客。首先，我們?cè)谏缃幻襟w平臺(tái)上進(jìn)行線上宣傳，提高品牌曝光率。其次，我們進(jìn)行線下推廣活動(dòng)，如會(huì)員卡優(yōu)惠、聯(lián)合促銷等，增加顧客的購(gòu)買欲望。另外，我們還注重與周邊商家的合作，通過(guò)合作推廣和互相引流。通過(guò)靈活多樣的營(yíng)銷策略，我們成功地吸引了更多的顧客。
第五段：服務(wù)管理與顧客關(guān)系維護(hù)。
顧客服務(wù)是奶茶店成功的關(guān)鍵因素之一。我們注重培訓(xùn)員工，使其具備良好的服務(wù)態(tài)度和專業(yè)的技能。我們致力于提供愉快和舒適的購(gòu)物環(huán)境，注意維持店內(nèi)的整潔度。此外，我們還認(rèn)真傾聽(tīng)顧客的反饋意見(jiàn)，不斷改進(jìn)自己的服務(wù)，保持顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。通過(guò)良好的服務(wù)管理和顧客關(guān)系維護(hù)，我們逐漸樹(shù)立了良好的口碑，并贏得了更多忠實(shí)的顧客。
結(jié)論：
開(kāi)奶茶店需要市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷策略及服務(wù)管理等一系列努力。通過(guò)與周邊商家的合作、突出產(chǎn)品特色、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和管理顧客關(guān)系，我們可以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上脫穎而出。惠州作為一個(gè)發(fā)展迅速的城市，對(duì)于新手開(kāi)奶茶店來(lái)說(shuō)充滿機(jī)遇。只要我們充分了解市場(chǎng)需求，并堅(jiān)持追求卓越，以開(kāi)拓創(chuàng)新的精神投身其中，就一定能夠在奶茶市場(chǎng)上獲得成功。
開(kāi)奶茶店的心得篇七
(一)馨倫奶茶坊基本情況介紹
地理位置：哈爾濱工程大學(xué)助學(xué)超市正門走道側(cè)邊
成立時(shí)間：20xx年4月20日，20xx年4月28日正式營(yíng)業(yè)
營(yíng)業(yè)面積：10平方米
工作人員：1名，相貌端正，有較豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，熟練的操作水平，男性。
專用設(shè)備：飲水機(jī)兩臺(tái)，奶茶封口機(jī)一臺(tái)，珍珠粉及各類佐料齊全，設(shè)備較完善。
產(chǎn)品種類：原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。另售其他諸如香蕉奶昔、冰浮咖啡等，但數(shù)量有限，銷量較少。
價(jià) 格：奶茶一律2元1杯。
性質(zhì)定位：目前屬小型固定奶茶供應(yīng)商，依托助學(xué)超市這一工程大學(xué)最高消費(fèi)區(qū)域的黃金地段，人流及消費(fèi)群較為密集，當(dāng)前對(duì)珍珠奶茶的消費(fèi)趨勢(shì)不斷上升，市場(chǎng)前景良好。
(二)面積市場(chǎng)狀況
1、總體市場(chǎng)概況：哈爾濱工程大學(xué)學(xué)?，F(xiàn)有各類在校學(xué)生21000多人，其中研究生3300余人。
2、固定消費(fèi)群：通過(guò)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，一般的為總數(shù)的34%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%?？梢?jiàn)珍珠奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。
3、具體情況介紹：哈爾濱工程大學(xué)食品商業(yè)區(qū)域主要集中于十一公寓內(nèi)部及周圍街道，助學(xué)超市及工程大學(xué)各公寓倉(cāng)賣，特別是十一公寓周邊地區(qū)，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。
4、面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
a、學(xué)子奶茶店：成立于1999年，較馨倫奶茶坊早7年，市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富，營(yíng)業(yè)面積為8平方米左右，工作人員一名，女，產(chǎn)品品種齊全，設(shè)備較齊全，且地段良好，位于工程大學(xué)第二大超市——學(xué)子超市正門走道側(cè)邊，能吸引部分的人流及消費(fèi)群，特殊優(yōu)勢(shì)在于其位于工程大學(xué)最大的麻辣燙營(yíng)業(yè)點(diǎn)——學(xué)子麻辣燙側(cè)邊，部分學(xué)生(尤指女生)有邊吃麻辣燙邊喝奶茶的固定習(xí)慣，一定程度增加了其消費(fèi)量，缺點(diǎn)是近年不思進(jìn)取，無(wú)所突破，裝潢簡(jiǎn)單，部分店面年久失修，甚至給人以不干凈的印象，奶茶品種有限，口感較一般，近年來(lái)消費(fèi)量呈下滑趨勢(shì)，但仍是馨倫奶茶坊主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
b、各種廠商創(chuàng)造系列奶茶
地段：集中于各學(xué)生公寓倉(cāng)賣內(nèi)部(目前尚未在助學(xué)及學(xué)子超市發(fā)現(xiàn))
主要品牌：
惠源奶茶，制造商：吉林四豐惠源食品有限公司
純香純奶茶，制造商：遼寧錦州純香純食品有限公司
香飄飄奶茶，制造商：浙江香飄飄食品有限公司
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：廠商系統(tǒng)奶茶產(chǎn)品市場(chǎng)廣泛，銷售及送貨渠道多樣，產(chǎn)品質(zhì)量合格且宜于保管，保質(zhì)期長(zhǎng)，位于學(xué)生公寓倉(cāng)賣內(nèi)部的有利地段，學(xué)生可順便出門直接購(gòu)買，方便舒適(尤指男生)，一定程度增加了其消費(fèi)量。
競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)：價(jià)格偏高，單價(jià)均為2.5元/杯，品種單一(學(xué)校倉(cāng)賣出現(xiàn)的僅原味一種)，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少。
總體評(píng)價(jià)：一定程度的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
c、校園以外的其他奶茶供應(yīng)點(diǎn)
基本評(píng)價(jià)：品種齊全，口感較好，價(jià)格合理，位其地段上的劣勢(shì)限制了其消費(fèi)需求量，屬較輕微的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
營(yíng)銷人員制定營(yíng)銷計(jì)劃的第二步便是分析企業(yè)面臨的問(wèn)題與存在的機(jī)會(huì)。
馨倫奶茶坊正面臨如下問(wèn)題：
2、馨倫奶茶坊營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限，僅局限于工程大學(xué)校園內(nèi)部。
3、馨倫奶茶坊位于助學(xué)超市內(nèi)部，有一定隱蔽性，不易被周邊人員發(fā)現(xiàn)，一定程度限制了其消費(fèi)量。
4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手諸如學(xué)子奶茶店，有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施。
5、馨倫奶茶店宣傳力度不夠，部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多。
6、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛(ài)，對(duì)其說(shuō)“no”。
與此同時(shí)，馨倫奶茶坊也存在如下有利于發(fā)展的契機(jī)。
1、工程大學(xué)奶茶市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限。
2、馨倫奶茶坊于開(kāi)業(yè)及五一期間開(kāi)展的“免費(fèi)品奶茶”系列活動(dòng)，一定程度上推廣了其自身形象，良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的.操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑。
3、馨倫奶茶坊有冷凍及溫?zé)醿煞N系列選擇，冷熱均宜，既可在炎炎酷夏降溫消暑，又可在寒冬臘月暖腸溫肚，而其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(包括學(xué)子奶茶店及名廠商系列產(chǎn)品)均無(wú)冷凍系列，有利于增加了馨倫奶茶坊的市場(chǎng)占有額。
4、馨倫奶茶坊雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有古色古色的裝修風(fēng)格，優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中給同學(xué)留下了良好的印象(特別是跟學(xué)子奶茶店年久未修的店面相比)，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
5、大學(xué)是眾多學(xué)生情侶的溫床，調(diào)查表明，女性在眾多飲料中更偏愛(ài)珍珠奶茶，因而更會(huì)吸引不少男同志的購(gòu)買，以表關(guān)懷。
6、通過(guò)我們的市場(chǎng)調(diào)查表，我們發(fā)現(xiàn)馨倫奶茶坊在學(xué)生當(dāng)中具有較高的人氣，除了服務(wù)、裝潢、品種以外，最主要的便是其口味，可見(jiàn)目前馨倫奶茶雖然開(kāi)張不久，卻已經(jīng)顯現(xiàn)出來(lái)其一定程度的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
學(xué)生更會(huì)選擇哪種奶茶
馨倫奶茶 學(xué)子奶茶 廠商系列奶茶(倉(cāng)賣內(nèi)售) 校外賣的奶茶
在進(jìn)行完上述步驟之后，進(jìn)一步便是確定市場(chǎng)營(yíng)銷的目標(biāo)及行動(dòng)方案。
馨倫奶茶坊擬定的欲達(dá)到的營(yíng)銷目標(biāo)是：
日銷售量：50杯/天(取一年平均數(shù)值)
年銷售額：36000元/年
毛 利：24000元
毛 利 率：66.7%
凈 利：20000元
凈 利 率：55.6%
一年按360天，月30天計(jì)算
馨倫奶茶坊長(zhǎng)張不久更應(yīng)抓住工程大學(xué)奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：
1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度。
2、不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的宣傳力度，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)馨倫奶茶坊的凝聚力。
3、不斷創(chuàng)新，完善和增加奶茶品種，適應(yīng)廣大學(xué)生需求，例針對(duì)學(xué)生情侶推出鴛鴦杯(一杯雙味)或提供雙口吸管等。
4、海納百川，在店內(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫。
5、適時(shí)推出套裝銷售或買一送一活動(dòng)。
如推出兩杯奶茶及一塊巧克力餅干的特惠組合裝等。
即開(kāi)展?fàn)I銷的廣告宣傳、促銷等策略。
(一)廣告宣傳活動(dòng)
1、在助學(xué)超市門口、店面周圍、學(xué)生公寓公告欄張貼海報(bào)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)馨倫奶茶的了解程度。
2、店面上增設(shè)定量小杯免費(fèi)品嘗奶茶，既可讓同學(xué)方便飲嘗，了解口味，又可讓學(xué)生留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接促銷者的角色，可謂一石二鳥(niǎo)。
(二)促銷活動(dòng)
馨倫奶茶坊應(yīng)該于情人節(jié)、姓節(jié)、五一長(zhǎng)假、國(guó)慶長(zhǎng)假、中秋節(jié)、圣誕節(jié)等重大節(jié)日或雙休日、寒、暑假等不失時(shí)機(jī)進(jìn)行促銷。
開(kāi)奶茶店的心得篇八
2，不要覺(jué)得學(xué)會(huì)了做產(chǎn)品了就能成功的開(kāi)好一個(gè)店。一個(gè)成功的店，從立項(xiàng)到開(kāi)業(yè)是個(gè)系統(tǒng)的工作且環(huán)環(huán)相扣，其中包括，考察市場(chǎng)，店鋪市場(chǎng)定位，店面租賃合同，銷售產(chǎn)品單制訂，設(shè)備五金采購(gòu)，原料采購(gòu)，門店裝修，產(chǎn)品制作，宣傳企劃，當(dāng)然這其中也包括了所有人都關(guān)心的產(chǎn)品技術(shù)問(wèn)題。
3，很多人都在問(wèn)開(kāi)店需要多少錢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有一定的定論，因?yàn)槊考业那闆r各不相同，總體來(lái)說(shuō)店鋪從籌劃到開(kāi)業(yè)需要的開(kāi)支有：轉(zhuǎn)讓費(fèi)或進(jìn)場(chǎng)費(fèi)或押金，預(yù)付店鋪?zhàn)饨?，設(shè)備五金費(fèi)用，原料費(fèi)用，裝修費(fèi)，加盟費(fèi)或?qū)W技術(shù)所付出的開(kāi)支，還有一些其他性的開(kāi)支，如物流費(fèi)，廣告宣傳，招牌燈箱，招牌發(fā)光字，空調(diào)，收銀機(jī)等等。所以開(kāi)店的費(fèi)用得具體情況得具體分析，更詳細(xì)的情況可以瀏覽優(yōu)頓向.廣甜品學(xué)院官網(wǎng)的老師寫的專業(yè)分析文章。
5，開(kāi)店沒(méi)有想像中的好玩，也沒(méi)有想像中浪漫，比如說(shuō)港式甜品店,每天就是點(diǎn)單，削芒果，洗刷，調(diào)制，收拾衛(wèi)生，面對(duì)形形色色的甚至無(wú)故刁難你的顧客，你還得陪笑臉先道歉，一天到晚忙個(gè)不停洗洗刷刷。節(jié)假日無(wú)休甚至還更忙。西餐店更是如此，要有充分的心理準(zhǔn)備。
6，很多人都以為店開(kāi)起來(lái)了事情就結(jié)束了，其實(shí)相反這才是剛剛開(kāi)始，之后需要面對(duì)來(lái)自各方面的壓力與競(jìng)爭(zhēng)，商圈是否發(fā)生變化，產(chǎn)品是否符合消費(fèi)者，企劃宣傳是否做得當(dāng)，店鋪是否經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，當(dāng)然還是來(lái)自市場(chǎng)的優(yōu)勝劣態(tài)，同行的競(jìng)爭(zhēng)。
7，甜品這行說(shuō)實(shí)話技術(shù)不是最主要的，有人教，一個(gè)星期就能上手。技術(shù)再牛，也是個(gè)大廚師。所以經(jīng)營(yíng)最重要，這個(gè)沒(méi)人能完全教會(huì)你，最多只能給你參考,至于能不能行得通,只能靠各位八仙過(guò)海各顯神通了。
8,再次提醒各位好友,現(xiàn)在開(kāi)店動(dòng)用資金量非常大(至少我是這么認(rèn)為的,土豪例外).不管是小的外賣店，還是堂食店,不是三五萬(wàn),十萬(wàn)八萬(wàn)能開(kāi)起來(lái)的,一般小的外賣店(市級(jí))都在十萬(wàn)以上,市級(jí)堂食店二十萬(wàn)以上,所以各位要有所心理準(zhǔn)備，抱著試的心理的最好不要開(kāi)店，不如做為一種愛(ài)好。
小本創(chuàng)業(yè)，開(kāi)奶茶店是熱門。要想開(kāi)創(chuàng)一份事業(yè)，不管這份事業(yè)有多小，都需要認(rèn)真準(zhǔn)備和用心經(jīng)營(yíng)。開(kāi)奶茶店就是如此，它有很多需要注意的地方，如果你想開(kāi)奶茶店或正在開(kāi)奶茶店但卻沒(méi)有多少經(jīng)驗(yàn)就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
注意事項(xiàng)一：店面選址
開(kāi)店，首要解決的問(wèn)題就是店面的問(wèn)題，在你準(zhǔn)備開(kāi)奶茶店之前，先把店面準(zhǔn)備好吧。店面選址有幾個(gè)比較好的地方可以供大家參考：1、商業(yè)區(qū)，購(gòu)物中心、大型超市和商業(yè)步行街等；2、餐飲區(qū)，風(fēng)味美食街；3、娛樂(lè)區(qū)，游樂(lè)場(chǎng)、大型娛樂(lè)廣場(chǎng)和旅游勝地等；4、校園區(qū)，高等院校、中小學(xué)等；5、商務(wù)區(qū)，寫字樓、中心商務(wù)區(qū)。不管你選擇哪一個(gè)地方開(kāi)店，最重要的是店面的人流量要大，再一個(gè)就是要考慮自己的資金問(wèn)題，自己是否能承當(dāng)?shù)闷鸬昝娴淖饨稹?/p>
注意事項(xiàng)二：奶茶技術(shù)
不要輕視奶茶技術(shù)，雖然它比較簡(jiǎn)單，但是你要想真正了解如何制作奶茶還是需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。設(shè)備的'使用可能在你購(gòu)買這些設(shè)備的時(shí)候就能從廠商或者銷售商那里學(xué)到，但是如何調(diào)制奶茶卻不行，你可以學(xué)做一些產(chǎn)品，但你不會(huì)自己開(kāi)發(fā)產(chǎn)品并保證奶茶的口感。奶茶的口味會(huì)決定你是否有回頭客，要想有更多的回頭客，就得在這方面下功夫。當(dāng)然你不是做產(chǎn)品研發(fā)的，你只是開(kāi)個(gè)小店，要想省事最好選擇加.盟，奶熊奶茶不僅在加盟的時(shí)候有系統(tǒng)的培訓(xùn)，之后還可以在網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的平臺(tái)——奶熊學(xué)院上學(xué)到每季推出的新品的制作。
注意事項(xiàng)三：打造特色
奶茶行業(yè)的火爆必然少不了競(jìng)爭(zhēng)者，街上有那么多奶茶店，消費(fèi)者憑什么進(jìn)你的店？因此，你的奶茶店需要有自己的特色，這個(gè)特色必須是其他奶茶店所沒(méi)有的，而且是消費(fèi)者需要的，這樣才能吸引到消費(fèi)者。奶熊奶茶堅(jiān)持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則，保證奶茶的健康美味。由于媒體的報(bào)道，人們?cè)诤饶滩璧臅r(shí)候或多或少的會(huì)有一些擔(dān)憂，奶熊健康美味的產(chǎn)品理念恰好能打消他們的顧慮。奶熊還有很多特色產(chǎn)品深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，例，招牌毒藥、奶熊仙草等。
注意事項(xiàng)四：證件辦理
各種證件辦理必不可少，證件沒(méi)辦全會(huì)經(jīng)常有人來(lái)查，影響店面的生意。不要因小失大。開(kāi)店需要辦理的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在當(dāng)?shù)氐墓ど叹?、稅?wù)局、衛(wèi)生站辦。辦證價(jià)錢各地各不相同，詳情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解。其實(shí)除了這三個(gè)證之外，還需要為店面的工作人員辦理健康證。很多人都會(huì)忽視這個(gè)，要知道奶茶屬于餐飲行業(yè)，對(duì)衛(wèi)生的要求會(huì)嚴(yán)格一點(diǎn)。
開(kāi)奶茶店還有一些其他問(wèn)題需要注意，大家可以在今后的開(kāi)店的過(guò)程中不斷學(xué)習(xí)、積累經(jīng)驗(yàn)。
開(kāi)奶茶店的心得篇九
甲方：
身份證號(hào)：
住所：
乙方：
身份證號(hào)：
住所：
第一條甲乙雙方自愿合作經(jīng)營(yíng)奶茶店項(xiàng)目。
甲方出資方式：金額：大寫______（小寫______）繳付期限：________年____月____日到賬。乙方投資金額：金額：大寫_______（小寫_______）繳付期限：________年____月____日到賬。
第二條合作名稱項(xiàng)目主要經(jīng)營(yíng)地：法人代表：身份證號(hào)：在合作期間雙方出資的為共有財(cái)產(chǎn)，不得隨意分割。約定或法定事由終止時(shí)，項(xiàng)目盈虧按照本協(xié)議書(shū)相關(guān)條款規(guī)定的比例承擔(dān)。
第三條合作經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理方式。
1、自協(xié)議簽訂生效之日起，甲方管理和經(jīng)營(yíng)合作項(xiàng)目，乙方享有法律規(guī)定的合伙人權(quán)利。
2、財(cái)務(wù)管理由乙方負(fù)責(zé)，甲方需要資金時(shí)，提前通知乙方準(zhǔn)備，金額所用途徑甲方必須留有做賬憑證，賬目條例清晰。
第四條本協(xié)議有效期暫定________年，自甲乙雙方簽字生效之日起計(jì)算，即從________年____月____日至________年____月____日。
第五條當(dāng)事人雙方執(zhí)行合作經(jīng)營(yíng)事務(wù)所產(chǎn)生的收益歸雙方共同所有，所產(chǎn)生的虧損或民事責(zé)任由雙方共同承擔(dān)。項(xiàng)目虧盈由甲乙雙方共同享有承擔(dān)，按甲方_____%，乙方_____%的分配份額進(jìn)行分配享有承擔(dān)。
第六條合作經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)入伙與退伙事宜按照相關(guān)法律規(guī)定執(zhí)行。
第七條本協(xié)議到期后，雙方均未提出終止協(xié)議要求的，視作均同意繼續(xù)本協(xié)議，本協(xié)議繼續(xù)有效，如果不再繼續(xù)合作的，退出方應(yīng)提前_____個(gè)月向另一方提交退出的書(shū)面文書(shū)，并將己方的有關(guān)本合同項(xiàng)目的資料及客戶資源都應(yīng)交給另一方。
第八條爭(zhēng)議處理對(duì)于執(zhí)行本合同發(fā)生的與本合同有關(guān)的爭(zhēng)議應(yīng)本著友好協(xié)商的原則解決；如果雙方通過(guò)協(xié)商不能達(dá)成一致，則依法向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。
第九條違約處理。
1、如果一方違反合同的任何條款，非違約方有權(quán)終止本合同的執(zhí)行，并依法要求違約方賠償損失。
2、如果一方做出有損合合作項(xiàng)目展的行為，或因重大過(guò)失或違反國(guó)家法律法規(guī)而造成合作經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目失敗，非違約方有權(quán)終止本合同的執(zhí)行，并依法要求違約方賠償損失。
第十條協(xié)議解除。
1、一方有違反本合作協(xié)議的，另一方有權(quán)解除合作協(xié)議。
2、合作協(xié)議期滿。
3、雙方同意終止協(xié)議。
4、一方出現(xiàn)法律上問(wèn)題及做出對(duì)合作項(xiàng)目有損害的行為，另一方有權(quán)解除合作協(xié)議。
第十一條合作終止財(cái)務(wù)清算。
1、合作終止后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行財(cái)務(wù)清算，并通知債權(quán)人。
2、合作財(cái)產(chǎn)在支付清算費(fèi)用后，返回合作人的出資。按照以下順序清償：合作人所欠聘用職工工資，合作所欠稅款，合作債務(wù)。
3、清償后如有剩余，按出資份額比例進(jìn)行分配。
第十二條本協(xié)議未盡事宜，雙方可再協(xié)商補(bǔ)充協(xié)議，經(jīng)合作雙方一致同意的補(bǔ)充協(xié)議同等本協(xié)議擁有同等法律效力。
第十三條本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有相同的法律效力。本協(xié)議自合作雙方簽字（或蓋章）之日起生效。
甲方：（簽字）。
身份證號(hào)：
日期：________年____月____日
乙方（簽字）：
身份證號(hào)：
日期：________年____月____日
開(kāi)奶茶店的心得篇十
開(kāi)奶茶店需要注意些什么？奶茶行業(yè)前景一直以來(lái)都是大好的，但是開(kāi)一家奶茶店也不一定就有好生意做，經(jīng)營(yíng)一家奶茶店也是需要掌握方式方法的。開(kāi)奶茶店需要特別注意的幾點(diǎn)，下面大家跟著小編一起去看一下吧，希望可以給創(chuàng)業(yè)的朋友帶來(lái)幫助。
開(kāi)門做生意，地方很重要，這倒不是風(fēng)水迷信的問(wèn)題，而是無(wú)數(shù)行業(yè)先烈們總結(jié)出來(lái)的失敗教訓(xùn)。但是，小白們可能忘了一點(diǎn)，那就是地段和租金，是完完全全成正比的。奶茶行業(yè)可不是房地產(chǎn)行業(yè)，吃一單就能飽一年那種，奶茶行業(yè)是鐵打的薄利多銷行業(yè)，每天必須得有充足的客單量。目前市場(chǎng)上的奶茶店平均租金200-300每天，也就是說(shuō)每天最低也要賣200-300才能賺回房屋租金。一些“豪華”地段的租金甚至上千元，這樣的租金成本，對(duì)于生意不好或者生意一般的奶茶店都是吃不消的！所以，選址重要，但租金更重要，很多生意看起來(lái)不錯(cuò)的奶茶店，其實(shí)最后算下來(lái)都是虧本的，而虧本的大頭，就在租金上面。
奶茶一年四季都有市場(chǎng)，但一些靠近學(xué)校、商務(wù)區(qū)、旅游區(qū)的奶茶店，卻會(huì)出現(xiàn)明顯的淡季和旺季之分。而且奶茶的主要消費(fèi)者是學(xué)生和年輕的女性，一般的.學(xué)生只有在周六和周日才會(huì)外出消費(fèi)，而上班族們也只有周六和周日才會(huì)出來(lái)溜圈。所以大部分奶茶店都是靠節(jié)假日來(lái)養(yǎng)活店子的。對(duì)于小白們來(lái)說(shuō)，節(jié)假日的銷售量，和工作日的銷售量是截然不同的兩回事情，一定要區(qū)分開(kāi)！而在學(xué)校附近開(kāi)奶茶店，一旦學(xué)生放假，那么基本上可以停業(yè)了，在談房租的時(shí)候，應(yīng)該提前告知房東，放假時(shí)間的房租應(yīng)該減半。而小白們更不能應(yīng)該淡季銷售不高而放棄經(jīng)營(yíng)，提前出局，因?yàn)檎嬲嶅X的時(shí)候，只能是旺季，必須靠旺季去養(yǎng)活淡季，這才是生存法則！
第一次做奶茶店的可能會(huì)接觸到這樣的信息，那就是加盟店都是騙錢的，千萬(wàn)不要上當(dāng)受騙。但結(jié)果是這樣的，同一時(shí)間開(kāi)始做生意的奶茶自營(yíng)店和奶茶加盟店，加盟店的店主很快就開(kāi)始營(yíng)業(yè)了，自營(yíng)店的還在搞裝修；加盟店已經(jīng)賺到了第一桶金，自營(yíng)店還在為開(kāi)業(yè)宣傳焦頭爛額，并且無(wú)形之中損失了一大筆租金成本；換季的時(shí)候到了，加盟店主輕松獲得了總部研發(fā)的奶茶新品，自營(yíng)店主忙著在供貨商那里一口口喝奶茶，甚至因?yàn)檎也坏焦┴浬?，連新品都上不了。那些對(duì)奶茶行業(yè)一竅不通的行業(yè)新人，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，要自己一個(gè)人去摸索，難度是非常大的，所以與其做一家摸著石頭過(guò)河的自營(yíng)店，不如選擇一個(gè)好的加盟品牌，雖然花了錢，但省事、省時(shí)、省力，還學(xué)到了別人的經(jīng)營(yíng)和管理經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)于自身的幫助是很大的。
你永遠(yuǎn)不知道，你是從什么時(shí)候開(kāi)始丟失你的顧客的。只有當(dāng)你把自己當(dāng)一位消費(fèi)者的時(shí)候，以第一個(gè)旁觀者的角度去感受你的店面設(shè)計(jì)、產(chǎn)品口味、服務(wù)質(zhì)量，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)那些讓消費(fèi)者無(wú)形之中就放棄這家奶茶店的原因……很多時(shí)候，并不是一家口味很好的奶茶店就能夠大賣特賣，也不是服務(wù)態(tài)度很好的奶茶店就能賣得好。店面是否干凈整潔，氛圍是否舒心，服務(wù)員打扮是否得體，乃至于服務(wù)員是否長(zhǎng)相好看，總之，這都是不能忽視的細(xì)節(jié)！
開(kāi)奶茶店需要注意些什么？開(kāi)奶茶店需要注意的東西有很多，筆者要說(shuō)的是，開(kāi)店的目的，重要的莫過(guò)于賺錢，黑貓白貓能夠抓住耗子的才是好貓，既然開(kāi)了奶茶店，那就一定要想法設(shè)法去省錢，去賺錢，只有盈利才能夠活下去，只有活下去，才能夠賺更多的錢，學(xué)到更多的東西，發(fā)展得更好！
開(kāi)奶茶店的心得篇十一
封口機(jī)有兩種，一種是全自動(dòng)封口機(jī)，還有一種是手動(dòng)封口機(jī)，它們的用途都是密封杯口。不過(guò)，全自動(dòng)的會(huì)方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動(dòng)封口，它比手動(dòng)的快，而且你在封口的那個(gè)時(shí)間可以做其他的事，可以提高工作效率。
主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個(gè)設(shè)備，以為泡茶可以自己燒水來(lái)泡，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。茶是奶茶店的主要原料，極少有產(chǎn)品中沒(méi)有茶，因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時(shí)供應(yīng)，自己燒熱水不僅很麻煩，而且一旦茶沒(méi)了，水又沒(méi)燒開(kāi)，產(chǎn)品都賣不了。奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來(lái)調(diào)開(kāi)，那樣才不會(huì)粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。
自來(lái)水過(guò)濾。做飲品的都離不開(kāi)水，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，需要用到大量的水。自來(lái)水不經(jīng)過(guò)過(guò)濾，直接用于奶茶的制作的話對(duì)于消費(fèi)者的健康是不利的。
沙冰機(jī)主要是做沙冰，碎冰機(jī)就是打碎冰。因?yàn)橄募竞軣岷芏嗳硕枷矚g喝冰的東西，奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類飲品會(huì)比較受歡迎。沙冰機(jī)不僅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機(jī)也有兩種類型：手動(dòng)和自動(dòng)。
主要用來(lái)榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。
用于收銀。每個(gè)小店必備，它不僅是收錢、找錢這么簡(jiǎn)單，每賣出一杯產(chǎn)品，這上面都會(huì)有記錄，這樣便于查詢和對(duì)比哪些產(chǎn)品賣得好哪些賣得不好。
用于果糖的定量加糖。通過(guò)果糖的定量來(lái)使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致，不至于出現(xiàn)有的很甜，有的又不夠甜的情況。它的價(jià)格也比較高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。
保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開(kāi)封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏，當(dāng)然如果有條件的可以買一個(gè)制冰機(jī)。
主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來(lái)的，因而需要用到電子稱。
量杯的規(guī)格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用來(lái)泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
開(kāi)奶茶店的心得篇十二
下面是小編為各位大學(xué)生準(zhǔn)備的大奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，歡迎各位需要的同學(xué)借鑒哦!
奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)： 1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。 2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。 3、小店也要專業(yè)管理。 4、及時(shí)了解消費(fèi)者消奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的好項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合自己投資。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，對(duì)我的生意會(huì)產(chǎn)生一定的影響，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。
資深管家婆點(diǎn)評(píng)：70年代的人喝開(kāi)水，80年代的人喝可樂(lè)，90年代的人喜歡上了奶茶。一杯2、3元錢的珍珠奶茶，究竟有多大商機(jī)，還能投資嗎?珍珠奶茶店投資小，風(fēng)險(xiǎn)不大，但回報(bào)卻不低，一般每天銷售額都在 800元至1000元。珍珠奶茶屬于現(xiàn)場(chǎng)制作，保質(zhì)期有6個(gè)小時(shí)，新鮮度上很有優(yōu)勢(shì)，冬季能加熱，夏季能加冰。一年四季都有生意做。開(kāi)一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本。但這與經(jīng)營(yíng)者也很有關(guān)系，目前一個(gè)成熟的店每天銷售 800元~3000元是很正常的，加盟店平均每個(gè)月純利潤(rùn)至少是5000-8000元。吾飲良品源自香港，其風(fēng)格、裝飾、宣傳在整個(gè)國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)中獨(dú)具特色，它是值得中小投資者創(chuàng)業(yè)時(shí)考慮的項(xiàng)目。一家店的員工穩(wěn)定,奶茶味道濃,珍珠軟,香,回頭客多,也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對(duì)于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的.長(zhǎng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)，會(huì)在另外一篇中列出。
1、封口機(jī)
(賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
(賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售)選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、杯子
(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一般是2000個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)
西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。
7、容器
開(kāi)奶茶店的心得篇十三
（賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的'小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜。
（賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售）選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、杯子。
（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售）一般是20個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管。
（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)。
為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。
7、容器。
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
開(kāi)奶茶店的心得篇十四
目前，街道旁都有很多的奶茶店，各有各的特色，還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。
2.1優(yōu)勢(shì)分析。
1）現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象；
2）奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新；
4）店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。
2.2劣勢(shì)分析。
1）奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；
2）新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；
3）產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受；
4）奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。
2.3機(jī)會(huì)分析。
2）良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑；
3）雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象；
4）產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2.4威脅分析。
2）隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。
3）奶茶系高脂肪、高熱量食品。大多數(shù)女生也許會(huì)對(duì)這類飲品感到反感。
開(kāi)奶茶店的心得篇十五
是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的商品，因此，如果如果地址的選擇不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的。，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。
一天晚上，我和女友出來(lái)轉(zhuǎn)的時(shí)候，在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園，大約有三千多學(xué)生，而且在這里上學(xué)的學(xué)生，家長(zhǎng)大多是機(jī)關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢，家長(zhǎng)也不在乎；這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應(yīng)該會(huì)走過(guò)一部分來(lái)；還有一點(diǎn)，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，而學(xué)生手里的錢并不是很多，而且學(xué)生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個(gè)零花錢里出；學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì)差好多。但是總的說(shuō)來(lái)，還是不錯(cuò)的，于是基本上我就確定了這個(gè)地方。
現(xiàn)在看來(lái)，在校園周圍開(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：
1、不能離校園太近了，大概五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過(guò)岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門，還沒(méi)想到要去買商品吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的；而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學(xué)生沒(méi)事坐在車上，就會(huì)想買好吃的，而家長(zhǎng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買杯喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。
3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的商品。這其中，還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們?cè)谫I的過(guò)程中，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀：“小明，我要買喝，你不買嗎？”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映！一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學(xué)生對(duì)小禮物等商品很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小商品，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長(zhǎng)們即使知道喝的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會(huì)惹得孩子不高興?？傊?，在校園周圍賣商品，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，商品不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。
開(kāi)奶茶店的心得篇十六
很多人在打工幾年之后會(huì)覺(jué)得打工這不是長(zhǎng)久之計(jì)，所以就想自己開(kāi)個(gè)小店，比如想開(kāi)個(gè)奶茶店，但之前沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，不知道該做些什么，如何做，希望我這篇文章可以給在創(chuàng)業(yè)的迷茫期的人能有點(diǎn)幫助。
一、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念，做市場(chǎng)領(lǐng)軍人物
很多投資或創(chuàng)業(yè)者缺乏創(chuàng)新意識(shí)，只是墨守成規(guī)或一味模仿他人，如06年風(fēng)靡一時(shí)的號(hào)稱中國(guó)式比薩的土家族燒餅就吸引了很多投資者，但他們只是盲目的跟從，每個(gè)品牌都在推土家燒餅，除了品牌名稱不同，幾乎找不出他們的不同之處。就這樣，風(fēng)風(fēng)火火的土家族燒餅在短短的幾個(gè)月就迅速的退出了市場(chǎng)，顯然那些投資者最終只能以失敗告終。而注重創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途，以創(chuàng)新意識(shí)形成自己的獨(dú)特風(fēng)味，來(lái)吸引更多的顧客?，F(xiàn)在時(shí)尚、綠色、健康的飲品是越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞，而奶熊成為首家提出并實(shí)現(xiàn)“零奶精、零果粉”健康生活理念的品牌，原料上全部換成了不含任何果粉、奶精的材料。如，新鮮水果、水果果醬、鮮牛奶等.每一個(gè)與奶熊奶茶結(jié)緣的投資人和消費(fèi)者，都能在奶熊每一杯產(chǎn)品每一個(gè)細(xì)節(jié)中，時(shí)刻感受到這種健康理念、質(zhì)量保證、創(chuàng)新理念、社會(huì)責(zé)任帶來(lái)的全新氛圍。
二、品種多樣化，善于抓住顧客的需求
隨著生活水平不斷提高、消費(fèi)觀念日益提升，消費(fèi)者的需求也越來(lái)越多層次化，單一的奶茶顯然是滿足不了消費(fèi)者的需求，經(jīng)營(yíng)者就要善于抓住這一消費(fèi)特征，研發(fā)出更多的新品，豐富產(chǎn)品線，使顧客有更多的選擇，從而涵蓋更多消費(fèi)群體，獲得更大的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。這也是奶熊奶茶“奶茶+美味小吃+臺(tái)灣熱賣便當(dāng)”一推出就受加盟商熱捧的關(guān)鍵。另外每個(gè)季度推出的新品也為我們的加盟商贏得了更多商機(jī),成為經(jīng)營(yíng)額持續(xù)增長(zhǎng)強(qiáng)有力的后盾。例如kfc，必勝客等餐飲機(jī)構(gòu)，他們都無(wú)一例外有著豐富的產(chǎn)品搭配，并根據(jù)不同時(shí)節(jié)推出新品。
三、完善的管理制度
管理是整個(gè)奶茶店經(jīng)營(yíng)的后盾保障；擁有完善的管理才能有效地支配整個(gè)經(jīng)營(yíng)體系的運(yùn)作。即便奶茶的口感再好、但如果不善于管理，比如店面不整潔，服務(wù)態(tài)度差等等，就會(huì)嚴(yán)重地影響到奶茶店的生意，導(dǎo)致店面無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去。所以經(jīng)營(yíng)者要具備相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)和了解一些先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，制定完善的管理制度，科學(xué)的管理好店面。
四、品質(zhì)、營(yíng)銷雙管齊下
品質(zhì)是一個(gè)產(chǎn)品的核心，好的產(chǎn)品會(huì)給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)豐富的無(wú)形價(jià)值。而有利的營(yíng)銷策略不僅能升華產(chǎn)品的價(jià)值，還能給企業(yè)帶來(lái)更多的利潤(rùn)。營(yíng)銷是一個(gè)系統(tǒng)性的工作，缺少哪一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)前功盡棄。經(jīng)營(yíng)者可以多了解一些關(guān)于營(yíng)銷方面的案例和多讀一些營(yíng)銷方面的書(shū)籍。
開(kāi)奶茶店的心得篇十七
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主。以下是小編分享的開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，歡迎大家閱讀!
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外， 奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)?；疽茫?、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、冰柜
一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是2000個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購(gòu)買太多，才會(huì)讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機(jī)
西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們對(duì)本店的人員安排如下：段天森，店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作，保證原料的采購(gòu)質(zhì)量，并控制好庫(kù)存，及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?，招聘方面為了以后不?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶 物語(yǔ)”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計(jì)劃
a.辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。
c.采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
d.在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
e.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。
2、初期投資
這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購(gòu)買，產(chǎn)品原料采購(gòu)，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬(wàn)元左右。
b、裝修：包括招牌、門墻等1000元
d、開(kāi)業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷、員工培訓(xùn)等共15000元
e、月運(yùn)營(yíng)管理成本：約3920元(1)房租費(fèi)：2500元(2)水電費(fèi)：120元(3)電話及上網(wǎng)費(fèi)：300元(4)進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元。
開(kāi)店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語(yǔ)”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午10：00)。本店隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。
假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè)形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè)，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
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