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中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇一
飲中國酒是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。飲中國酒不僅與各節(jié)日時(shí)令緊密結(jié)合，更是貫穿于人們的日常生活之中。中國酒文化因其獨(dú)特的精神內(nèi)涵，在中國傳統(tǒng)文化中獨(dú)樹一幟，具有重要地位。
關(guān)鍵詞
中國酒文化飲中國酒習(xí)俗文學(xué)藝術(shù)
中國酒是中國人的主要飲品之一，中國制中國酒的歷史也源遠(yuǎn)流長。約在三千多年前產(chǎn)生的黃中國酒，是世界上最古老的中國酒類之一。約一千年前的宋代，蒸餾法的發(fā)明使白中國酒成為中國人飲用的主要中國酒類。五千年來，中國酒滲透于中國人的生活之中，在文學(xué)藝術(shù)、文化娛樂、飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各領(lǐng)域都占有重要的地位。
在原始社會(huì)，我國釀中國酒就已經(jīng)很盛行了。但是遠(yuǎn)古時(shí)期的中國酒，是未經(jīng)過濾的中國酒醪，呈糊狀和半流質(zhì)，這種中國酒適合食用而不是飲用。我國已知最早的青銅器，是夏朝一種叫爵的中國酒器。商人善于飲中國酒，中國酒文化也十分盛行。青銅器制作技術(shù)提高，促使中國的中國酒器達(dá)到了前所未有的繁榮，甚至出現(xiàn)了“長勺氏”和“尾勺氏”這種專門以制作中國酒具為生的氏族。當(dāng)時(shí)的飲中國酒風(fēng)氣很盛，特別是貴族飲中國酒極為盛行。最典型的代表是紂王造中國酒池肉林，整日里美中國酒伴美色，留下了“中國酒色文化”。到了周代，“中國酒禮”與“中國酒德”被大力倡導(dǎo)，中國酒的主要用途被限制在祭祀上，因此出現(xiàn)了“中國酒祭文化”。周代最嚴(yán)格的禮節(jié)是中國酒禮。飲中國酒，尤以年長者為優(yōu)厚，“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆”，這就是周代的“中國酒儀文化”。
春秋戰(zhàn)國時(shí)期，由于鐵制工具的使用，使生產(chǎn)力有了很大發(fā)展，這就為中國酒的進(jìn)一步發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，春秋戰(zhàn)國時(shí)期的文獻(xiàn)也對(duì)中國酒多有記載?！抖Y記玉藻》：“凡尊必尚元中國酒唯君面尊，唯餉野人皆中國酒，大夫側(cè)尊用木於士側(cè)尊用禁?！薄吧性袊啤睅в袘压胖猓弧耙叭恕笔侵钙胀ㄈ罕?；“餉野人皆中國酒”，意思是讓普通群眾吃一般的飯菜，喝普通的中國酒；“木於”、“禁”是中國酒杯的等級(jí)。從商周至春秋戰(zhàn)國時(shí)期，釀中國酒技術(shù)有了明顯提高，隨之提高的是中國酒的質(zhì)量。
秦朝經(jīng)濟(jì)繁榮，釀中國酒業(yè)也隨之興旺。秦漢年間出現(xiàn)了“中國酒政文化”，即統(tǒng)治者屢次禁中國酒，提倡戒中國酒來減少五谷的消耗，但仍然屢禁不止。到了，漢代中國酒的用途更加擴(kuò)大。如東漢名醫(yī)張仲景用中國酒來治療疾病。漢代中國酒文化的基本功能是調(diào)和人倫、獻(xiàn)諛神靈和祭祀祖先。秦漢以后，中國酒文化中“禮”的色彩也愈來愈濃，中國酒禮也變得嚴(yán)格。兩漢時(shí)期，飲中國酒開始和各種節(jié)日相互聯(lián)系，形成了獨(dú)具特色的飲中國酒習(xí)俗。三國時(shí)期是我國的中國酒文化的發(fā)展時(shí)期，釀中國酒的技術(shù)、原料、種類等都有了很大進(jìn)步。三國時(shí)期的中國酒風(fēng)剽悍、嗜中國酒如命。陶元珍先生云：“三國時(shí)飲中國酒之風(fēng)頗盛，南荊有三雅之爵，河朔有避暑之飲?！?/p>
由于秦漢年間提倡戒中國酒，因此到魏晉時(shí)期中國酒才有合法地位。民間自由釀中國酒的現(xiàn)象在此時(shí)相當(dāng)普遍，中國酒業(yè)市場也十分興盛，并出現(xiàn)了中國酒稅，這是國家的財(cái)源之一，“中國酒財(cái)文化”由此形成。到了魏晉南北朝時(shí)期，名士飲中國酒的風(fēng)氣也很盛行。人們借助于中國酒抒發(fā)人生感悟以及對(duì)社會(huì)的憂思和對(duì)歷史的慨嘆。中國酒的作用潛入了精神層面，從而拓展了中國酒的文化內(nèi)涵。此外，魏晉南北朝時(shí)出現(xiàn)了“曲水流觴”的習(xí)俗，把中國酒道向前推進(jìn)了一步。
唐朝詩詞的繁榮，促使輝煌的“中國酒章文化”的出現(xiàn)，“中國酒催詩興”是唐朝中國酒文化最凝煉體現(xiàn)。中國酒催發(fā)了詩人的詩興，從而內(nèi)化在其詩作里，中國酒也就從物質(zhì)層面上升到了精神層面。唐朝的中國酒肆日益增多，中國酒令也十分盛行。中國酒與詩詞、音樂、書法、美術(shù)、繪畫等相互融合，融入了百姓的日常生活中，使中國酒文化進(jìn)入了高度發(fā)達(dá)時(shí)期。唐人崇尚“美中國酒盛以貴器”，當(dāng)時(shí)的中國酒道，是在食畢后飲中國酒，正所謂“食訖命中國酒”“食畢行中國酒”“烹雞設(shè)食，食畢，貰中國酒欲飲”。飽食后徐飲、歡飲，既不易醉，又能借中國酒使歡聚更盡興。宋朝中國酒文化是唐朝中國酒文化的延續(xù)和發(fā)展，因此與唐朝的中國酒文化相比，宋朝中國酒文化更豐富，也與我們?nèi)缃竦闹袊莆幕咏?。宋代的中國酒業(yè)繁盛，因此中國酒店遍布各地。到了金代，北方民族素有豪飲之風(fēng)，金代有著燒鍋中國酒文化，因此也有著濃厚的中國酒文化底蘊(yùn)。在宋代，蒸餾法的發(fā)明使白中國酒從此成為中國人飲用的主要中國酒類。
明代農(nóng)民起義戰(zhàn)火不斷，而清王朝不御外侵，導(dǎo)致百姓四處遷徙避患，“中國酒域文化”在地域文化形成下產(chǎn)生。明清以后，中國酒成為了人們生活中不可缺少的飲品。飲中國酒與節(jié)日緊密結(jié)合，如元旦飲椒柏中國酒、端午飲菖蒲中國酒、正月十五飲填倉中國酒、重陽飲菊花中國酒、中秋飲桂花中國酒。清代有“中國酒品之鄉(xiāng)，京師為最”的說法。在當(dāng)時(shí)，京城的達(dá)官貴人們崇尚黃中國酒，而中下層的普通百姓則多喜歡價(jià)廉卻味濃的燒中國酒。明清兩代是中國酒文化發(fā)展的又一個(gè)高峰。明清飲中國酒十分講究“陳”字，陳中國酒十分受到推崇，所謂“中國酒以陳者為上，愈陳愈妙”。此外，中國酒文化也被推向了修身養(yǎng)性的境界高度。由于中國酒令五花八門，因此無論是人物、花草魚蟲、詩詞歌賦、戲曲小說、時(shí)令風(fēng)俗都能入令，中國的中國酒文化從高雅的殿堂被推向了通俗的民間，從在名人雅士間普及到被里巷市井所愛好。
如今，中國酒文化的核心應(yīng)當(dāng)是“中國酒民文化”。中國酒與人的關(guān)系更加密切，中國酒更加廣泛地融入了人們的日常生活，如生日宴、婚慶宴、喪宴等等均有相關(guān)的中國酒俗和中國酒禮。根據(jù)2013年外媒的報(bào)道評(píng)出了世界十大最愛喝中國酒的國家，排在第二位的就是中國。中國的文化也是一種社會(huì)文化。與中國人打交道，飲中國酒無論在怎樣的場合，都能夠表達(dá)精神層面的內(nèi)容，即便看起來是形態(tài)層面的飲中國酒也大多是這樣。中國酒能抒發(fā)豪情壯志，能消除寂寥憂傷，能表達(dá)歡快愜意和哀傷腸斷。
隨著時(shí)代的變化，如今中國的中國酒文化也融入了更多具有時(shí)代性和中國特色的內(nèi)容，尤其是人情文化。中國酒文化貫穿于我們的日常生活之中，成為中國文化具有代表性的一面。
參考文獻(xiàn)
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中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇二
在焦作一帶有個(gè)習(xí)俗，每年農(nóng)歷七月十五這一天，家家戶戶都要上墳為死去的親人燒紙祭奠，俗稱“鬼節(jié)”。這個(gè)習(xí)俗來自一個(gè)民間傳說。
傳說明朝末年，朝廷昏庸，官吏腐敗，貪官污吏橫行霸道，魚肉鄉(xiāng)里，老百姓生活在水深火熱中，艱難度日。
亂世多災(zāi)，老天爺也來禍害百姓了。一年夏天，瓢潑大雨一連下了數(shù)日未見停歇，沁河水暴漲，眼看要漫過河堤了。管理沁河河道的官員叫趙捏，他站在河堤上，看著逐漸上漲的河水，心中樂開了花。他奸笑著對(duì)手下人說：“馬上張貼布告，家家戶戶都要出錢出物來搶修河堤。”
老百姓本來就生活艱難，哪里還有錢財(cái)可出，但是趙捏不管這些，領(lǐng)著一幫家丁挨家挨戶搜搶財(cái)物，見什么拿什么，有什么搶什么，豬、馬、牛、雞大小牲畜，小麥、玉米、小米、高粱五谷雜糧，都被趙捏搶進(jìn)了府中。然而，趙捏并未用這些東西來搶修河堤，而是把這些東西變賣后，把銀子裝進(jìn)了自己的腰包，然后在高臺(tái)上聽曲飲酒，哪里管百姓的死活。
河水終于沖垮了河堤，似猛獸般向四周村莊沖去。莊稼被淹，房屋倒塌。小孩沖走，大人淹死，到處哭爹喊娘，家家戴孝出喪。
有一個(gè)姓王的后生，血?dú)夥絼偅矏喝绯?，目睹眼前的慘狀，便找了幾個(gè)人，準(zhǔn)備造反。他對(duì)眾人說：“當(dāng)官的搶走了我們的財(cái)物，卻沒有來搶修河堤，致使河水淹沒了我們的家園。當(dāng)官的哪管我們的死活，他們只顧著自己吃喝玩樂，我們與他們拼了吧!”
眾人紛紛響應(yīng)，很快就聚集了上千人。他們拿著鐵锨，扛著鋤頭，舉著釘耙，高喊著：“打死貪官趙捏，為親人報(bào)仇?！毕蜈w府沖去。不料，趙捏早有防備，他招集了許多家丁，個(gè)個(gè)刀出鞘，箭上弦。百姓們和家丁一場惡戰(zhàn)，死傷無數(shù)，血流成河，王后生也在這次戰(zhàn)斗中獻(xiàn)出了年輕的。
生命。
然而，正義必能戰(zhàn)勝邪惡，百姓們還是殺出了一條血路，沖進(jìn)了趙府，殺死了作惡多端的趙捏，一把火燒了趙府。
據(jù)說這一天是農(nóng)歷七月十五，百姓們?yōu)榱思o(jì)念在洪水中和戰(zhàn)斗中死去的親人，便在每年的這一天，都要上墳燒紙祭奠亡靈。久而久之，形成了習(xí)俗，在懷府八縣流傳開了，直到現(xiàn)在。
自從盤古開天地，揭開了人類歷史，便開始了無休止的爭斗。歷史是由男人寫的，也有不少女人涌現(xiàn)在其中，媧皇，也就是女媧氏可說是我們中國千古第一的英雌。
她生在承注山(現(xiàn)山東濟(jì)寧縣四十里)，雖然是個(gè)女子，但也是個(gè)極奇怪的人，她的相貌尤為難看，牛首蛇身赤發(fā)，本領(lǐng)又極大，一日之中，可以有七十種變化。她是伏義氏的妹子，又叫女希氏。她在伏義氏的時(shí)候，就已做了一件極重要的事，制定嫁娶之禮。
太古時(shí)，男女之間不但交際公開，自由戀愛，甚至是隨意匹配，女子遇到男子，沒有一個(gè)不可使他為人之夫，男子遇到女子，沒有一個(gè)不可使她為人的妻子，即人盡可夫，人盡可妻。到后來，生出的孩子，問他的父親究竟是誰，連他母親自己也莫名其妙。于是女媧氏提出男女兩個(gè)配做一對(duì)夫妻，有一定的住所，永不離開，假定男子得到女子，叫做寶;女子得到男子，叫做家;這“家寶”兩字，就是一對(duì)夫妻的永遠(yuǎn)往所了。在男女的結(jié)合中，必須是女子到男子那里去。因?yàn)橐軌蛑\衣食，要能夠抵抗仇敵，將男子和女子的體力比較起來，當(dāng)然是男子強(qiáng)，女子弱，再加上女子生理上的緣故，有時(shí)不但不能夠供給男子，保護(hù)男子，反而必須受男子的供給和保護(hù)，既然如此，女子就應(yīng)該服從男子，住到男子那邊去。女子必須住到男子那邊去，但嫁娶的時(shí)候，還有三個(gè)條件：第一個(gè)是正姓氏，因?yàn)榉蚱薜呐浜?，是要他生兒育女，傳種接代，但是同一個(gè)祖宗的男女卻配不得夫妻，因?yàn)榕淞朔蚱拗?，生出來的子女，不是聾，就是啞，或者肢體不全，或者成白癡，即使一個(gè)時(shí)候沒有，到兩三代之后終究要出現(xiàn)，“男婦同姓，其生不蕃”，是血份太熱造成的。第二個(gè)條件是通媒的，這是鄭重嫁娶的意思，現(xiàn)在男女的結(jié)合太隨便，可以說全是由于情欲的沖動(dòng)，而沒有另外的心思。男女的情欲，本來是極易沖動(dòng)的，青年男女的情欲，尤其容易沖動(dòng)，凡是情欲沖動(dòng)結(jié)合的，一旦情欲沖動(dòng)的熱度低落，就不免冷淡起來，結(jié)合得太容易，分散也一定極容易，而夫妻的結(jié)合應(yīng)享受永遠(yuǎn)的幸福，通過媒妁，靠自己的親眷朋友，或者鄰里年高德劭，靠得住的人從中牽線，反復(fù)考慮，既免了男女情欲的刺激，又免了奸詐鬼蜮的行為，減少夫妻的離異。第三個(gè)條件是要男子先行聘禮，這是專為男子設(shè)的，大凡天下世界，女子對(duì)不住男子的少，男子對(duì)不住女子的多，女子住到男子那邊去，又服從男子，就會(huì)有些不明道理的男子，驕傲起來，凌辱女子，欺侮女子，或者竟以女子為供我娛樂的玩物，行聘就表明一種誠心求懇的意思，也表明一種尊重禮貌的意思，這個(gè)婚姻才算確定，男子應(yīng)該知道，夫妻的“妻”字是“齊”的意思，是同心合意，相敬如賓。
女媧氏是和他的哥哥伏羲氏商定這婚嫁之禮的，當(dāng)時(shí)伏羲氏就笑道：“只怕你這幾個(gè)方法定得太兇，剝奪人家的自由，制止人家的戀愛，只怕幾千年以后的青年男女，也要大大地不依，罵你是罪魁禍?zhǔn)??！迸畫z氏相當(dāng)看得開，笑道：“隨便什么方法，斷沒有歷久不衰的。果然那個(gè)時(shí)候，另有一個(gè)還要好的方法來改變我的方法，那也是大大的好事，況且我的方法能推行幾千年，還有什么要說的呢?”
自此有了固定的婚姻制度，于是有了緊密結(jié)合的家庭關(guān)系，有了相互依賴的宗族體系，構(gòu)成了互助。
合作。
的社會(huì)結(jié)構(gòu)，并逐漸擴(kuò)大為民族。
團(tuán)結(jié)。
與國家生存發(fā)展的膠合劑。所謂“建功立業(yè)，固然可使一世之人享受其福貴，建立一項(xiàng)可大可久的良好制度，則可使萬世子孫受惠無窮?！鄙裨捴兄v女媧氏捏土造人大概就是寓指此事。
詩書禮樂是人類由愚昧進(jìn)入。
文明。
的明顯標(biāo)志，遠(yuǎn)古時(shí)期似乎還談不上詩書創(chuàng)作及吟詠，但是女媧氏創(chuàng)造了婚姻制度，也就是制定了禮德的原始面貌，開始了有禮法的概念，可分出人類與禽獸的不同之處，使得人類在宇宙萬物之中驀然間躍到領(lǐng)導(dǎo)的地位，后世尊女媧氏為帝，為皇，都是出自對(duì)她的德澤的一片感激之情。
女媧氏為了美化人類的精神生活，還發(fā)明了笙簧樂器，能把風(fēng)嘶鳥語，蟲鳴溪唱，絲絲入扣地吹奏出來;男貪女愛的喁喁。
情話。
水乳交融的心靈戀歌也能曲曲傳神地表達(dá)得淋漓盡致于是人與人之間增添了無限的祥和氣氛特別是男女之間由于音樂的滋潤許許多多幸?？鞓返膽偾槎急粌?yōu)美的音樂旋律激蕩起來。
后來伏羲氏死了，女媧氏代立，沒有兒女，因?yàn)槟昙o(jì)漸老，便退休到美麗的地方，即現(xiàn)陜西藍(lán)田縣女媧谷。那知來了一個(gè)康回，專用水害人，女媧氏老大不忍，于是再出來與康回斗爭。
康回是冀州地方出現(xiàn)的一個(gè)怪人，生得銅頭鐵額，紅發(fā)蛇身，是一位天降的魔君，來和人民作對(duì)，史書上又把他叫做共工氏。他那一邦的人熟悉水性，與人打仗總用水攻。女媧氏運(yùn)用她的七十種變化，到康回那里打探了一番，回來后就叫眾多的百姓預(yù)備大小各種石頭兩萬塊，分為五種，每種用青、黃、赤、黑、白的顏色作為記號(hào)。又吩咐預(yù)備長短木頭一百根，另外再備最長的木頭二十根，每根上面，女媧氏親自動(dòng)手，都給它雕出一個(gè)鰲魚的形狀。還叫百姓再備蘆葦五十萬擔(dān)，限一個(gè)月內(nèi)備齊。又挑選一千名精壯的百姓，指定一座高山，叫他們每日上下各跑兩趟，越快越好，又挑選二千名伶俐的百姓，叫他們到水中游泳泅沒，每天四次，以能在水底潛伏半日最好。女媧氏運(yùn)用神力，傳授他們一種秘訣，使那二千百姓歡欣鼓舞，認(rèn)真練習(xí)。女媧氏又取些泥土，將它捏成人形，大大小小，一共捏了幾千個(gè)。
剛剛準(zhǔn)備完畢，康回就率部來攻，故技重施，洪水開路，女媧氏就叫百姓將五十萬擔(dān)蘆葦先分一半，用火燒起來，化為灰燼，又叫百姓將爛泥挖起來和草灰拌勻，每人一擔(dān)，向前方挑去，遇到有水的地方就填上，女媧氏在后面運(yùn)用她的神力，只見康回灌過來的水都倒灌回去?？祷?cái)×说谝魂?，就率領(lǐng)部屬直接沖殺過來，他的部屬本就兇猛，這次又吃了虧，更是囂張，這時(shí)女媧氏所做的幾千個(gè)土偶個(gè)個(gè)長大起來，大的高五丈，小的也有三丈，手執(zhí)兵器，迎向敵人，康回的部眾幾時(shí)見過這種陣仗，一個(gè)個(gè)驚惶失措，敗下陣去。女媧氏立即吩咐那一千個(gè)練習(xí)泅水的百姓：“康回這回退去，必定揀險(xiǎn)要的地方守起來，他一定在大陸澤，和他的老家昭余大澤一帶躲起來，那里他筑有大堤，為防他決堤灌水，你們一去遇到有堤防的湖澤，就用我為你們預(yù)備的木頭在湖的四周先用四根長木一直打到地底，再用幾根短木打在旁邊，他就決堤不動(dòng)，因?yàn)榇蠛Ｖ?，鱉魚最大，力也最大，善于負(fù)重，我已經(jīng)到海中與海神商量好了，將幾個(gè)鱉魚的四足暫時(shí)借用，所以那木頭上刻的，不但是鱉魚的形狀，它的精神也在里面?！边@些人聽了欣然前往，女媧氏又帶了二千個(gè)跑山的百姓，攜了縮小的土偶、石頭等物，一路趕去，在大陸澤和昭余大澤徹底擊敗康回，康回逃跑時(shí)遇到那二千個(gè)久練長跑的人如何是對(duì)手，居然被生擒。部眾將康回擒來獻(xiàn)給女媧氏，女媧氏歷數(shù)他的罪行，下令斬首，咔嚓一刀下去，卻不見有血冒出來，但有一股黑氣升到空中，原來康回也有些神通，化作一條黑龍蜿蜒逃去。最終與女媧氏的部下瑞頊?zhǔn)显诓恢苌接忠粓龃髴?zhàn)，康回失敗，頭觸不周山而死。
于是出現(xiàn)歷史上記載的如下史事：共工氏(康回)頭觸不周山，不周山崩塌，于是四極廢、九州裂、天柱折、地維缺，女媧氏力任艱巨，煉五色石補(bǔ)天，于是地平天成，不改萬物。
當(dāng)然對(duì)女媧氏是否煉石補(bǔ)天，歷史上曾經(jīng)爭論不休，皇甫溢在《帝王經(jīng)》中力斥其為無稽之談;司馬貞在《三皇本紀(jì)》中也認(rèn)為這是荒誕不經(jīng)的;王充在《論衡》中更認(rèn)為：“天非玉石之類，豈石所能補(bǔ)，且女媧雖長，豈能及天，不能及天，又安有階梯可上，此則三尺童子皆能知之，何煩辯駁。”陸熔則認(rèn)為：“古時(shí)生民茹毛飲血，未能盡火之用，女媧氏煉五色石，以通昏黑之變，輔烹飪之宜，所以補(bǔ)天之所不及，后世焚膏繼咎，爝火代明皆此意也。”意思是說女媧氏不過是教人用火照明及熟食，用以補(bǔ)上天之不及，并非真正地彌補(bǔ)“天幕”的漏洞。
后來關(guān)于女媧的記載和傳說也越來越神，《說文》中記載：“女媧，古之神怪女，化育萬物者也?！薄渡胶＝?jīng)》、《太平御覽》也都有類似的記載。傳說商紂王一天來到媧皇宮，本是來祈求這位女神的保佑，但看到女媧氏的雕像是那么乳豐臀大，富有性感，臣下又告訴他，這是根據(jù)女媧氏當(dāng)年的樣子雕塑的，于是這位精力充沛的國王，禁不住心旌搖曳，在媧皇宮的墻上題了一首淫詩：
鳳鸞寶帳景非常，盡是泥金巧樣裝。
曲曲遠(yuǎn)山飛翠色，翩翩舞袖映霞裳。
梨花帶雨?duì)幯G，芍藥籠煙騁媚妝。
但得妖嬈能舉動(dòng)，取回長樂侍君王。
這一下惹怒了女媧娘娘，遣下以妲己為首的三個(gè)妖精，迷惑商紂王，擾亂朝綱，致使商朝滅亡。
現(xiàn)在仍保存的最早的媧皇廟，建于南北朝時(shí)北齊政權(quán)，人們祭祀她，除了把她看成神之外，主要是她在歷史上的貢獻(xiàn)，她應(yīng)是我們在母系社會(huì)時(shí)期的一位杰出首領(lǐng)，要知道“男尊女卑”是后來的事情，在遠(yuǎn)古時(shí)代，女人可風(fēng)光得很呢!
中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇三
摘要：漢中是我國歷史悠久的產(chǎn)茶勝地，有著品質(zhì)上乘的漢中綠茶，獨(dú)具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮，豐富多彩的茶風(fēng)習(xí)俗等獨(dú)特的茶文化。
旅游部門應(yīng)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開發(fā)，打造一批生態(tài)茶園旅游品牌，積極營造茶文化氛圍，加大宣傳促銷力度，不斷開拓漢中茶文化旅游市場，加強(qiáng)漢中茶文化旅游商品的開發(fā)工作，使?jié)h中茶文化旅游創(chuàng)造出其應(yīng)有的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)鍵詞：漢中;茶文化旅游;開發(fā)
21世紀(jì)是休閑的時(shí)代，體驗(yàn)的時(shí)代，人們的出游選擇更加注重精神文化方面的審美體驗(yàn)。
各種以文化為特色開展的旅游活動(dòng)順應(yīng)了這一市場，正在如火如荼、蓬勃發(fā)展。
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是自然文化與人文文化的聯(lián)姻，是以茶為核心的物質(zhì)功能、社會(huì)風(fēng)向、文學(xué)藝術(shù)風(fēng)韻的有機(jī)匯總，經(jīng)過長期發(fā)展，已形成一種內(nèi)涵豐富的綜合體系。
漢中有著悠久的產(chǎn)茶歷史、獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的茶樹品種，研究漢中茶文化并開發(fā)茶文化旅游對(duì)促進(jìn)漢中旅游業(yè)的發(fā)展有重大現(xiàn)實(shí)意義。
一、漢中茶文化資源
(一)茶文化發(fā)源地之一，歷史悠久的產(chǎn)茶勝地。
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。
”茶史鉤沉，能不憶漢中?漢中是我國北方茶區(qū)中最優(yōu)良的茶葉適生地，常年良好的生態(tài)環(huán)境被公認(rèn)是地球上同經(jīng)緯度地帶中最適合人類生活、也最適合茶樹生長的地方。
而漢茶種植歷史悠久，始于戰(zhàn)國，興于秦漢，盛于唐宋，自古就是茶馬互市的重要供養(yǎng)地。
漢中茶葉創(chuàng)造過歷史的輝煌，盛極一時(shí)并影響深遠(yuǎn)。
中國最早的一部地方志書《華陽國志》中記載，約在公元前12世紀(jì)，古巴國的人們把茶葉作為地方特產(chǎn)敬獻(xiàn)給周天子武王，貢品茶“形似月亮，緊壓成團(tuán)”，名曰“西鄉(xiāng)月團(tuán)”，應(yīng)該是世界上最早的貢茶之一。
“西鄉(xiāng)月團(tuán)”大約產(chǎn)自今天漢中市的鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)縣一帶。
大巴山產(chǎn)茶，在唐代陸羽所著《茶經(jīng)》開篇即云：“茶者，南方之嘉木也，其巴山峽川有兩人合抱者……”唐代的朝廷即以漢茶賜貢。
宋代“漢中買茶，熙河易馬”，茶馬互市，更為繁榮。
漢中因茶賦而成為大宋王朝同成都、開封并列的三大財(cái)源城市之一。
明代每年以“漢中茶三萬擔(dān)易邊馬三萬匹……”漢中茶葉成為當(dāng)時(shí)國家最重要的戰(zhàn)略物資之一。
(二)品質(zhì)上乘的漢中綠茶。
“緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠(yuǎn)離污染”的自然地理優(yōu)勢和生長環(huán)境使?jié)h中茶具有“香高、味濃、耐泡、形美、保健”五大特點(diǎn)。
“漢中是我國罕見的高香茶區(qū)”，而且是潔凈、衛(wèi)生的全天然有機(jī)茶產(chǎn)區(qū)。
茶葉中普遍富含有機(jī)鋅和有機(jī)硒，同時(shí)漢中茶沒有污染。
全市所有的茶葉不經(jīng)任何技術(shù)處理，經(jīng)中茶所測定，全屬無公害茶葉，90%以上達(dá)到或超過綠色食品的a級(jí)和aa級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
美國有機(jī)食品專家對(duì)漢中茶區(qū)的生態(tài)進(jìn)行了實(shí)地考察后，給出的評(píng)估結(jié)果為“金”級(jí)。
據(jù)中國有關(guān)茶葉科研機(jī)構(gòu)測定，漢中名茶氨基酸含量達(dá)4%左右，咖啡堿達(dá)4.5%左右，茶多酚達(dá)40%左右，水浸出物達(dá)46%以上，有較好的品質(zhì)表現(xiàn)。
(三)獨(dú)具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮。
“盡攬春色品茗時(shí)，茶香笑迎客做伴”，漢中把繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化作為宗旨，收集、整理、發(fā)掘古樸濃郁的品飲方式及飲茶習(xí)俗，加以創(chuàng)新利用，開發(fā)出古樸而又不失現(xiàn)代的茶藝表演藝術(shù)。
西鄉(xiāng)的“秦巴茶藝”，通過動(dòng)態(tài)的沖泡以及表演者服飾的配合與古箏音樂意境的烘托，將秦巴茶藝的大氣展現(xiàn)在人們的眼前。
茶藝表演的漢茶茶禮，展現(xiàn)出了漢朝時(shí)代的禮儀和茶文化風(fēng)情。
茶道表演將盛唐宮廷茶道用現(xiàn)代茶道的形式表現(xiàn)了當(dāng)代的禮茶理念。
茶技精湛，動(dòng)作嫻熟，具有濃郁的地方特色。
(四)漢中民間的茶風(fēng)習(xí)俗。
解放前后，漢中地區(qū)的茶館設(shè)備都很簡單，僅有桌凳、火爐、水壺和茶具，但店家招待茶客十分殷勤，語言謙和，態(tài)度和藹，使人有一種回家的親切之感。
近幾年來，隨著時(shí)代和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶館新增添棋類、紙牌、畫報(bào)、書刊、音樂電視節(jié)目。
有些還邀請(qǐng)鄉(xiāng)土藝人彈琴說書，活躍了茶人的文化生活。
這類茶藝館，形成了一種嶄新的茶俗，增添了客人的雅興，深受人們歡迎。
在鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，一家一戶也是個(gè)茶館，不僅自己養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣，還形成了“客來先敬茶”的習(xí)俗語。
客人登門，茶水當(dāng)先，為客沏泡名茶，連茶具也很講究，一般都要做到開水洗燙消毒。
獻(xiàn)茶時(shí)雙手捧杯，輕遞輕放，親切招呼，頗有茶禮。
過去關(guān)門制茶唯恐“獨(dú)門絕藝”被人學(xué)去，如今聚集一起亮絕藝現(xiàn)場“斗茶”。
巴山深處著名茶鄉(xiāng)西鄉(xiāng)縣羅鎮(zhèn)數(shù)千名茶農(nóng)聚集一起“斗茶”，進(jìn)行采制茶比賽。
只見穿著醒目紅、黃、粉色淺色衣服的茶女們，臂挎竹籃穿行在青翠的茶山，她們唱著采茶歌熟練地采茶。
茶女們采摘的都是一芽二葉鮮葉，隨后由制茶歷史都在以上的“老把式”登臺(tái)亮相，進(jìn)行鮮葉殺青、揉捻、初干、復(fù)干和足干這些制茶流程，角逐茶葉采制能手。
隨著“斗茶”比賽的開展，該鎮(zhèn)茶農(nóng)們也出現(xiàn)了爭學(xué)科技、大斗茶藝的熱潮。
二、漢中茶文化旅游開發(fā)對(duì)策
(一)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開發(fā)。
旅游業(yè)作為一種文化經(jīng)濟(jì)，只有深入發(fā)掘文化旅游資源，提高旅游地文化品位，樹立市場品牌，才能提高旅游者的消費(fèi)檔次，形成效益型增長。
為了促進(jìn)旅游業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，漢中必須大力發(fā)展融自然風(fēng)光、地方文化于一體，強(qiáng)調(diào)參與性、知識(shí)性的特色旅游產(chǎn)品。
茶文化旅游可讓游人在美的享受與游的樂趣中，學(xué)習(xí)和體味中國文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)，感受“禮讓、友誼、親和”的中國茶德，起到教育國人，促進(jìn)茶文化復(fù)蘇與繁榮，增強(qiáng)民族自豪感的作用。
游人在對(duì)茶文化的了解過程中，自覺不自覺地形成了賞茶、愛茶的心理，客觀上起到了培育茶和茶文化旅游消費(fèi)者的作用。
以茶文化旅游為龍頭，可以帶動(dòng)茶文化旅游沿線景觀、景點(diǎn)、茶商品購買、茶會(huì)娛樂和茶旅住宿的興旺，為旅游地帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。
因此，漢中旅游管理部門及業(yè)界應(yīng)該抓住這一良好機(jī)遇，轉(zhuǎn)變對(duì)茶文化旅游不夠重視的觀念，順應(yīng)市場需求，大力發(fā)展?jié)h中茶文化旅游事業(yè)。
(二)打造生態(tài)茶園旅游品牌，開展茶鄉(xiāng)生態(tài)游。
漢中北依秦嶺，南屏巴山，氣候溫潤，產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，種茶地域廣泛，茶園規(guī)?？涨?，深受游客青睞，選擇條件適宜之地，如西鄉(xiāng)、勉縣、寧強(qiáng)、南鄭等地，發(fā)展茶鄉(xiāng)山水生態(tài)游。
建議有關(guān)部門大力將發(fā)展茶園產(chǎn)業(yè)與旅游聯(lián)姻，共同引導(dǎo)開發(fā)一些茶園觀光游項(xiàng)目，集采茶、制茶、品茶、茶藝表演、茶園觀光等于一體，讓游客在欣賞漢中茶園獨(dú)特美景的同時(shí)，更好地去領(lǐng)略漢中茶文化的魅力。
西鄉(xiāng)縣以發(fā)展生態(tài)茶園為依托，開辟了茶園觀光旅游線路，大力發(fā)展茶園農(nóng)家樂，開發(fā)出品茶、觀光、娛樂、健身等多種旅游項(xiàng)目。
同時(shí)，還成立了縣茶葉中等專業(yè)學(xué)校，開設(shè)了茶藝表演班，專門培養(yǎng)茶藝表演人才，為西鄉(xiāng)乃至漢中茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，較好地實(shí)現(xiàn)了“以茶促旅，以旅促茶”的雙贏局面，為漢中進(jìn)一步打造更多的生態(tài)茶園旅游品牌樹立了榜樣。
(三)積極營造茶文化氛圍，加大宣傳力度，不斷開拓漢中茶文化旅游市場。
“2010中國陜西(漢中)首屆茶業(yè)茶文化節(jié)”，隨處可見宣傳漢中茶文化的圖片和信息，社會(huì)反響非常好。
建議將營造茶文化氛圍作為一項(xiàng)長期的、經(jīng)常性的工作。
比如，可以在出入漢中的交通要道旁懸掛大型廣告牌，宣傳漢中茶文化;在城市的商場、車站、廣場等行人密集處安裝電子顯示屏，講解漢中茶文化;與央視或其他新聞媒體、出版社等合作，推介漢中茶文化。
同時(shí)，要將類似“茶文化節(jié)”的節(jié)慶活動(dòng)一直辦下去，因?yàn)楝F(xiàn)在的節(jié)慶活動(dòng)已與發(fā)展旅游密不可分，節(jié)慶活動(dòng)已成為宣傳旅游、招徠游客的又一特殊平臺(tái)。
特別是漢中茶葉協(xié)會(huì)將漢中幾大名茶整合后打出“漢中仙毫”的品牌并成功推出，使得漢中茶業(yè)走出了盆地，走向了全國，也使得漢中成了眾多游客關(guān)注和向往的地方。
(四)加強(qiáng)漢中茶文化旅游商品開發(fā)工作。
購物是旅游中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，漢中茶文化旅游的發(fā)展，必須注重茶商品開發(fā)研究工作，茶商品從狹義上說是指各種品牌的茶葉;從廣義上講是指以茶為龍頭的包括茶具、茶食、茶畫、茶書法、茶工藝品、茶旅游紀(jì)念品等涵蓋茶文化各個(gè)方面的旅游商品。
有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茶文化商品的研究開發(fā)工作，成立專門機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)開發(fā)文化內(nèi)涵、品味較高的旅游商品。
如，在茶葉包裝上可以根據(jù)茶葉產(chǎn)地，在盒子表面印上當(dāng)?shù)氐闹糜尉包c(diǎn)圖片及簡介，比如：勉縣定軍茗眉茶盒上可印武侯墓和武侯祠，西鄉(xiāng)午子仙毫茶盒上可介紹午子山，南鄭漢水銀梭茶盒上可印南湖、紅寺湖，寧強(qiáng)雀舌茶盒上可介紹青木川古鎮(zhèn)等。
另外，還應(yīng)根據(jù)漢中客源市場的特殊性，推出一些特別品牌包裝盒。
如，漢中的兩漢三國文化和“東方紅寶石――朱”常常引得日本和他國友人前來品味和觀賞，因此，可以在茶盒表面增印上日文或英文，在方便游客的同時(shí)，更好地宣傳漢中茶文化和旅游，也為早日把漢中旅游推出國門積蓄力量。
目前，漢中擬建造一座集茶商品貿(mào)易、茶精品展示、茶文化交流、茶信息傳播、茶科技研究，休閑、旅游、娛樂、會(huì)議于一體的西北最大的'漢中茶城，以此來提升漢中城市品位。
此項(xiàng)目的完成將會(huì)填補(bǔ)漢中無大型旅游購物點(diǎn)的空白，從而大大提升漢中旅游品位，促進(jìn)漢中旅游業(yè)又好又快地發(fā)展。
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關(guān)中，即渭河平原，關(guān)中之名始于戰(zhàn)國，因位于函谷關(guān)和大散關(guān)之間而得名，形如棗核，號(hào)稱“八百里秦川”。戰(zhàn)國時(shí)期，蘇秦向秦惠王陳說“連橫”之計(jì)，就稱頌關(guān)中“田肥美，民殷富，戰(zhàn)車萬乘，奮擊百貿(mào)，沃野千里，蓄積多饒”，并說，“此所謂天府，天下之雄國也”。
關(guān)中沃土，受益于渭河。渭河滔滔，從甘肅渭源縣鳥鼠山奔涌而下，東流入黃。北有六盤山屏障，南有秦嶺橫亙，猶如大河的兩岸，夾峙著渭河。唐代張藉在《登咸陽北寺樓》中寫道：“渭水西來直，秦山南去深?！奔词菍?duì)她的寫照。渭河大德，“三源出鳥鼠，一水興八朝”，相傳華夏禮貌的始祖黃帝和炎帝既誕生于此?！秶Z》中記載：“黃帝以姬水成，炎帝以姜水成。”史家考證，姬水在武功，姜水在寶雞，都是渭河的支流。西北荒寒，不可謂地利，但周秦漢唐等封建王朝標(biāo)榜史冊，能夠說渭河的作用不可小覷。
從大禹導(dǎo)渭開始，無論是鄭國渠，還是白公渠，正是它們的滋養(yǎng)讓八百里秦川多了一抹大國氣象的紅潤。猶如母愛的臂膀，變貧瘠為肥沃，變荒涼為葳蕤，于是“倉稟實(shí)而禮節(jié)，衣食足而知榮辱”，脫胎于蠻荒，向著禮貌的珠峰一步一個(gè)臺(tái)階邁出堅(jiān)實(shí)的腳步。渭河由此成為秦川的一條綠色絲帶，河岸的每一根蘆葦都是一個(gè)傳奇。渭河通衢，當(dāng)年晉國大旱向秦國乞糧，秦的糧食“以船漕東轉(zhuǎn)，自雍相望至絳”，能夠沿渭河而下，又溯黃河、汾水而上，直達(dá)晉都。作為一國之都的長安，人煙阜盛，每年需要漕運(yùn)的糧食多達(dá)數(shù)十萬石數(shù)百萬石，這些都要仰仗渭河。渭河之水阿，她亦曾載著李白將詩意的經(jīng)緯穿針引線在華夏的布衣之上，讓這兒的人們在躬耕之余眺望那輪思念的月亮。所以當(dāng)你站在渭河邊上，聽那潺潺之音，即是這些詩句的吟哦，嗒然入心。
渭河成就了關(guān)中，“山水清麗，林跨數(shù)郡”。除此之外，關(guān)中還有地理上的優(yōu)勢，北有陜北高原，南有秦嶺橫亙，西有隴山連綿，東有華崤諸山，兼有黃河環(huán)繞，可謂山河環(huán)抱，氣勢團(tuán)聚。關(guān)中險(xiǎn)要，有一個(gè)說法叫“百二秦關(guān)”，意思是說百萬人攻關(guān)中，兩萬人足以拒之。當(dāng)年范雎入秦，游說秦王：“大王之國，四塞以為固，北有甘泉、谷口，南帶涇、渭，右隴、蜀，左關(guān)、陂，奮擊百萬，戰(zhàn)車千乘，利則出攻，不利則入守，此王者之地也?！弊郧匾越?，在相當(dāng)長一段歷史時(shí)期內(nèi)，關(guān)中的地位為經(jīng)營天下者所首重。關(guān)中，多少個(gè)封建王朝枕流而棲？無需走進(jìn)發(fā)黃的書頁，我們也能目穿古今，那滔滔渭河淘走了無數(shù)的英雄往事，卻無法吹散兩岸的裊裊炊煙，那覆壓大地的村莊只有聽著她的呼吸才能走進(jìn)睡眠，仿佛母愛的臂彎，與她在同一個(gè)脈搏上心跳。即使我們遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，也會(huì)記得這條村頭的長河，她讓我們的.目光變得柔軟，那柔軟中卻又有著一根堅(jiān)硬的骨頭，于是振作起來，遙追周秦漢唐的光芒，作弄潮兒的長吟。
酒是一方水土的物化，或濁或清，或醇或寡，或烈或淡。飲了這杯酒，似乎就以某種方式融入了當(dāng)?shù)氐纳缴剿?，繼而神往不疑，反認(rèn)他鄉(xiāng)是故鄉(xiāng)了。關(guān)中酒就是這片土地的味道，空杯余香，意猶未盡。看似尋常，其實(shí)奇崛。正像北國的冬天，以一色作墨，翩躚天地之間。當(dāng)你飲了這杯酒，即是把漢唐氣象吸納于胸襟之中，眼前是霓裳聲色，耳畔是金聲玉振，這就是關(guān)中酒的魅惑，也是每個(gè)喝了關(guān)中酒的人庶幾能夠抵達(dá)的彼岸。
作者：孔金泉
中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇五
摘要：中國關(guān)于酒的起源歷史悠久。
酒對(duì)中國政治歷史、文學(xué)藝術(shù)、宗教文化等各個(gè)領(lǐng)域都產(chǎn)生了重要的影響。
中國酒文化是一種政治文化，也是一種藝術(shù)文化，更是一種社會(huì)文化。
本文試圖從酒文化在中國傳統(tǒng)習(xí)俗的滲透，探討中華民族中酒的文化功能。
中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇六
摘要：中國酒文化源遠(yuǎn)流長。繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)酒德和酒禮的精華，對(duì)養(yǎng)成飲酒適度、飲酒不強(qiáng)勸、飲不至醉的健康飲酒習(xí)慣，形成睦親敬老、長幼有序、尊敬領(lǐng)導(dǎo)、君臣有義的文明喝酒風(fēng)氣，具有可借鑒的理論意義和實(shí)踐意義。
關(guān)鍵詞：酒文化酒德酒禮
中國酒文化源遠(yuǎn)流長，它對(duì)中國的政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)生活和倫理道德所產(chǎn)生的影響是不可低估的。隨著人民生活水平的提高，酒已是人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡囊徊糠?，然而過度飲酒，不健康的飲酒習(xí)俗也伴隨而來。每年不知有多少人因喝酒造成意外，多少人把生命斷送在酩酊酣熱之際，多少健康消失在瓶罐之間。怎樣才能養(yǎng)成健康的飲酒習(xí)慣，形成文明的喝酒風(fēng)氣？中國傳統(tǒng)酒文化的酒德、酒禮又為我們提供了哪些可借簽的經(jīng)驗(yàn)？值得我們冷靜思考。
一健康飲酒德為先
自從人類發(fā)明了酒以來，酒就與人結(jié)下了不解之緣。親戚往來、朋友聚會(huì)、社交公關(guān)、婚慶喪禮等場合往往離不開喝酒。酒可以增進(jìn)感情、振奮精神、促進(jìn)健康等等，喝酒成為人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常遇到的事情，酒德也成為人們飲酒過程中不可回避的話題。飲酒是否需要講“酒德”呢？古人把德作為人內(nèi)心修養(yǎng)的根本，認(rèn)為齊家、治國、平天下都要以“修身為本”，如殷人認(rèn)為：“代非予自荒茲德”，“予亦不敢動(dòng)用非德”，“式敷民德、永肩一心”。(《尚書?盤庚》)而周人則繼承和發(fā)展了殷人的德，把內(nèi)心修養(yǎng)的德同治國聯(lián)系起來?！吨軙?酒浩》：“在昔殷先哲王，迪畏天，顯小民，經(jīng)德秉哲?！敝苋诉€認(rèn)為殷的滅亡，是由于殷封王酗酒喪德所致，“庶群自酒、腥聞在天，故天降喪于殷。”(《周書?酒浩》)可見，飲酒是要有“德”的。
酒德兩字，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》，其含義是說飲酒者要有德行，不能像殷紂王那樣“顛覆厥德，荒湛于酒”?！渡袝?酒誥》集中體現(xiàn)了儒家的酒德，這就是：“飲惟祀”(只有在祭祀時(shí)才能飲酒);“無彝酒”(不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒，以節(jié)約糧食，只有在有病時(shí)才宜飲酒);“執(zhí)群飲”(禁止民從聚眾飲酒);“禁沉湎”(禁止飲酒過度)。儒家認(rèn)為，用酒祭祀敬神，養(yǎng)老奉賓，都是德行。具體到現(xiàn)實(shí)生活中，我們應(yīng)該堅(jiān)持飲酒適度的原則，追求飲酒不至醉的目標(biāo)。如何實(shí)現(xiàn)飲不至醉的目標(biāo)？這就要求在飲酒不強(qiáng)勸的他律和量力而飲的自律方面下功夫，堅(jiān)持他律和自律的統(tǒng)一。
1飲酒適度。萬事皆有度，適度飲酒可以消除疲勞，促進(jìn)睡眠；豐富營養(yǎng)，增進(jìn)健康?！岸取边^了就會(huì)樂極生悲。周公旦在《無逸》中告誡周成王：“無若殷王受之迷禮酗于酒德?！敝芄磳?duì)酗酒，提倡“毋彝酒”的酒德。(《尚書?酒浩》)何謂“彝酒”?《韓非子?說林上》釋：“彝酒者，常酒也，常酒者，天子失天下，匹夫失其身。”可見，所謂“毋彝酒”，就是不要濫飲酒。怎樣才算不濫飲呢？《禮記》作了具體說明：“報(bào)君子之飲酒也，一爵而色溫如也；二爵而言斯；三爵而沖然以退?！本褪钦f，飲酒要有節(jié)制，適可而止。曾國藩在《書贈(zèng)仲弟六則》的信中說：“吾人身心之間，須有一股清氣。飲酒太多，則氣必昏濁。欲保清氣，首貴飲酒有節(jié)?！币灾袊莆幕膫鹘y(tǒng)觀念看來，酒本身并不壞，飲酒也不壞，壞就壞在無節(jié)制的濫飲。
2飲酒不強(qiáng)勸，量力而飲。阮葵生在《茶余客話》中引陳畿亭的話說：“飲宴若勸人醉，茍非不仁，即是客氣，不然，亦俗也。君子飲酒，率真量情；文士儒雅，概有斯致。夫唯市井仆役，以通為恭敬，以虐為慷慨，以大醉為歡樂，土人亦效斯習(xí)，必?zé)o禮無義不讀書者。”說的是酒林中一些歡飲者，他們胡攪蠻纏，步步緊逼，必置客人于醉地而后快。這些人往往還振振有詞，什么“今朝有酒今朝醉”呀，“人生難得幾回醉”呀，完全是把沉溺當(dāng)豪爽，把邪惡當(dāng)有趣。其實(shí)人們酒量各異，對(duì)酒的承受力不一，強(qiáng)勸他人飲酒，不僅有違酒德規(guī)范，而且容易出意外事故。
3飲不至醉。在《周書?酒浩》中，周公還借文王之口告誡子孫們，只有在祭祀的時(shí)候才可以飲酒，而且“德將無醉”，即要用酒德幫助自己，不要喝醉了。流沙河先生曾經(jīng)在《飲酒銘》寫到：“飲不至醉，半酣即停；醉不至狂，微醺即醒；斯是酒德，君子奉行。”飲不至醉是一種美德，更是對(duì)自己身體健康負(fù)責(zé)。經(jīng)常逢飲必醉、嗜酒酗酒，就可能引起視力減退、消化道病變、呼吸道病變、心血管病變等疾病，嚴(yán)重者可能引起早衰損壽甚至中毒致死，每年在酒杯里淹死的人比大海里淹死的多。“三杯通大道，一座講文明。”(《飲酒銘》)喝酒不該醉，更不該千方百計(jì)把別人灌醉。
二文明酒風(fēng)禮為本
中國素有禮儀之邦的美譽(yù)。自古代以來，禮就成了人們社會(huì)生活的總準(zhǔn)則、總規(guī)范。其中心內(nèi)容和基本準(zhǔn)則，就是充分承認(rèn)存在于社會(huì)各個(gè)階層的親疏、尊卑、長幼區(qū)別的合理性，并視其為理想的社會(huì)秩序。古人認(rèn)為，禮是人與動(dòng)物區(qū)分的標(biāo)志，使人以有禮，知有別于禽獸。(《禮記?曲禮上》)孔子反復(fù)強(qiáng)調(diào)：“為國以禮”(《論語?先進(jìn)》)，“上好禮，則民莫敢不敬”(《論語?子路》)，“上好禮則民易使也”(《論語?憲間》)?？梢姡Y是維護(hù)社會(huì)秩序的規(guī)范。既然禮可以“經(jīng)國家、定社翟、序人民，利后嗣者也”(《左傳?隱公十五年》)，那么，禮就是無所不包無所不在的，酒行為自然也應(yīng)納入禮的軌道，應(yīng)該有酒行為的禮節(jié)――酒禮。
酒禮源于祭祀，《左傳》有言：“國之大事，在祀與戎”，這就是說，在當(dāng)時(shí)人們的心目中，國家最大的事，第一件就是祭祀?！吨芏Y?天官家宰》寫到：“凡祭祀，以法共五齊三酒，以實(shí)八尊。大祭三貳，中祭再貳，小祭一貳，皆有酌數(shù)。唯齊酒不貳，皆有器量?！边@段話是說凡舉行祭祀，都要按規(guī)定供給五齊三酒，分別裝在八個(gè)大樽中。祭天帝和先王等大的祭祀活動(dòng)，可增添三次；進(jìn)行對(duì)山川鬼神等的中等祭祀，可增添兩次；進(jìn)行風(fēng)雨的小祭，可增添一次。用酌盛酒于樽，有數(shù)量規(guī)定。周公頒布的《酒誥》明確指出天帝造酒的目的并非供人享用，而是為了祭祀天地神靈和列祖列宗。這說明，當(dāng)時(shí)人對(duì)以酒祭鬼神是相當(dāng)重視的。秦漢以后，隨著禮樂文化的確立與鞏固，酒文化中“禮”的色彩也愈來愈濃，《酒戒》、《酒警》、《酒觴》、《酒誥》、《酒箴》、《酒德》、《酒政》之類的文章比比皆是，完全把酒納入了秩序禮儀的范疇。因此，中國古代酒行為是受到禮的制約的?！墩f文》云：“酒，就也，所以就人性之善惡。”明代學(xué)者邱浚講得更清楚：“酒以為祭祀、養(yǎng)老、奉賓而己，非以為日常食之物也。”(《大學(xué)義補(bǔ)?征榷之課》)中國酒文化的核心就是酒禮，體現(xiàn)在酒行為中的尊卑、長幼，乃至體現(xiàn)在各種不同場合的禮儀規(guī)范。
1睦親敬老，長幼有序?！对?小雅?伐木》說到：“既有肥
，以速諸父。……既有肥牡，以速諸舅?！e豆有踐，兄弟無遠(yuǎn)?！芯莆遥瑹o酒沽我?！薄对娦颉氛f：“《伐木》，宴朋友故舊也。自天子至于庶人，未有不須友以成者。親親以睦，友賢不棄，不遺故舊，民德歸厚矣?！边@反映了無論何人都應(yīng)該“親親以睦”、“不遺故舊”的思想?！爸T父”，是父系血統(tǒng)的代言人；“諸舅”是母系血統(tǒng)的權(quán)威人物，都是血緣關(guān)系極為密切的人，“兄弟”，更是從小一起長大、不離左右的人。親睦的大家族舉家同飲，渲染出一種其樂融融的家庭氛圍，以美酒佳肴為憑借，展示出人倫孝悌及內(nèi)在的德性規(guī)范。西周的飲酒禮儀講究時(shí)、序、數(shù)、令。其中的序就是指在飲酒時(shí)，遵循先天地鬼神，后長幼尊卑的順序?！班l(xiāng)飲酒之禮，六十者坐，五十者立侍，以聽政役，所以明尊長也。六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養(yǎng)老也。民知尊長養(yǎng)老，而后乃能入孝弟。民入孝弟，出尊長養(yǎng)老而后成教，成教而后國可安也。”(《禮記?鄉(xiāng)飲酒義》)然而，一旦飲酒過度，不僅傷害到自己的身體健康，也會(huì)給家人、朋友造成不必要的擔(dān)心，影響他們的正常生活。感情的深淺并不完全在于酒的多少，更重要的是飲酒過程中的歡快氣氛和愉悅的心情。酒作為一種交往和溝通的媒介，能夠促進(jìn)感情的交流，我們要繼承和發(fā)揚(yáng)酒文化中的睦親敬老，長幼有序的優(yōu)良傳統(tǒng)，做到尊重老人、尊敬師長、友愛兄弟、和睦鄰里，從而更好地調(diào)節(jié)人際關(guān)系、維系家庭和睦、促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定。
2尊敬領(lǐng)導(dǎo)，君臣有義。西周以后，出現(xiàn)了所謂“無酒不成禮儀”，“有禮之會(huì)，無酒不行”的奇特景觀。然而，當(dāng)今社會(huì)在一定范圍內(nèi)存在著酒文化的變味，如：酒場就是戰(zhàn)場，酒風(fēng)就是作風(fēng)，酒量就是膽量，酒瓶就是水平；只要兩袖清風(fēng)，哪怕一肚子酒精；兵馬未動(dòng)，酒肉先行，個(gè)個(gè)灌醉，路路打通。以上現(xiàn)象嚴(yán)重違背了傳統(tǒng)的酒文化精神。那么，領(lǐng)導(dǎo)和下屬之間飲酒需不需要酒禮的約束呢？孔子講“君君、臣臣，父父、子子”(《論語?顏淵》)，說的是君臣相處，君盡君道，臣盡臣道。君道，也就是為君者的責(zé)任義務(wù)；臣道，就是為臣子者的責(zé)任義務(wù)。推而廣之，在一個(gè)組織中，為上級(jí)者就是“君”，有其君道；為下級(jí)者就是“臣”，有其臣道。只有君臣各守本分，各盡其道，每個(gè)人將自己的責(zé)任義務(wù)盡到，單位組織才會(huì)順利發(fā)展，國家才會(huì)長治久安?！抖Y記?鄉(xiāng)飲酒義》云：“祭薦、祭酒，敬禮也。嚌肺，嘗禮也。啐酒，成禮也。于席末，言是席之正，非專為飲食也，為行禮也。……貴踐明，隆殺辨，和樂而不疏，弟長而無遺，安燕而不亂，此五行者，足以正身安國矣?！薄洞髮W(xué)》講：“為人君，止于仁。為人臣，止于敬?！本唧w到飲酒中，即無酒不成禮，無酒不成敬。領(lǐng)導(dǎo)以仁愛的情懷關(guān)心下屬，接受下屬的敬酒，就要以人為本，不要以勢壓人，逼著下屬喝酒；下屬也不要迫于上司的權(quán)威，寧讓身體出毛病，也不能讓領(lǐng)導(dǎo)不高興?，F(xiàn)實(shí)中通過了“酒精考驗(yàn)”并獲得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)賞識(shí)和提攜的人是絕對(duì)的少數(shù)，未能遂愿反倒傷身、寒心者不計(jì)其數(shù)，甚至毀家、奪命者也屢見不鮮。酒過三巡后多些工作、情感交流，少些酒來酒往。這樣，才會(huì)飲不至醉，既促進(jìn)了領(lǐng)導(dǎo)和下屬之間的感情交流，又不耽誤工作，更利于文明的酒風(fēng)形成。
古人是將衣冠端正、位序不亂，視為酒行為中的君子之舉。既然有君子之禮，必然會(huì)有“小人”之非禮。因而，歷代都設(shè)有各種酒官，以保證酒禮的執(zhí)行?！吨芏Y?月令》：“仲冬之月，乃命大酋?！贝笄?，酒官之長?！吨芏Y?天官》載有酒正之官，執(zhí)掌有關(guān)酒的政令；問題是，在精神文明高度發(fā)展的今天，酒桌上是否還需要一位這樣的酒官呢？先回顧當(dāng)今飲酒者的現(xiàn)狀：過量飲酒，斷送生命者有之；酒后失態(tài)，傷風(fēng)敗俗者有之；酒后駕車，釀成交通事故者有之?？磥砭谱郎线€是需要有酒官。領(lǐng)導(dǎo)干部是良好社會(huì)風(fēng)氣的倡導(dǎo)者，如果酒宴上的領(lǐng)導(dǎo)、長者做酒官來監(jiān)督飲酒的量，保證酒禮的執(zhí)行，帶頭不強(qiáng)勸、不拼酒，崇尚文明，潔身自好，這對(duì)文明酒風(fēng)的形成將起到不可低估的促進(jìn)作用。
三結(jié)語
綜觀中國酒文化的禮與德，固然有許多必須揚(yáng)棄的東西，如等級(jí)觀念、酒儀中的繁文縟節(jié)，以及形形色色的封建迷信等，但是尊敬父兄師長，行為要端莊，飲酒要有節(jié)制、量力而飲，不強(qiáng)勸、飲不至醉，仍是值得繼承和發(fā)揚(yáng)的酒禮和酒德精華，在當(dāng)前公款吃喝愈演愈烈、酒后駕駛屢禁不止、勸酒拼酒陋習(xí)盛行的形勢下，這種倡導(dǎo)十分及時(shí)。習(xí)慣靠養(yǎng)成，風(fēng)氣可促成。健康飲酒、文明飲酒既是個(gè)人道德水平提升的表現(xiàn)，也是社會(huì)主義精神文明建設(shè)的一個(gè)重要組成部分。
參考文獻(xiàn)：
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中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇七
摘要：中國是酒的故鄉(xiāng)，是世界上最早釀酒的國家之一，也是世界三大酒系的發(fā)源地之一，中華民族五千年歷史長河中，酒類文化一直占據(jù)著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)但酒又融于人們的精神生活之中。因此酒文化也是是中華文明的有機(jī)組成部分。本文介紹了中國酒文化的起源和發(fā)展，并研究了酒神精神，最后探討了中國酒文化的現(xiàn)實(shí)意義。
關(guān)鍵詞：酒文化；起源與發(fā)展；精神；重要意義
中華酒文化起源于酒的釀造，我國從約公元前2820xx年至前1800年的龍山文化時(shí)期，便出現(xiàn)了自然發(fā)酵的果酒；商代出現(xiàn)了利用谷物糖化再酒化的釀酒技術(shù)；先秦時(shí)出現(xiàn)了活性微生物或其酶類的直接釀酒法；漢代發(fā)展了制曲技術(shù)并從西域引進(jìn)了葡萄酒的生產(chǎn)；唐宋開始釀造果酒和藥酒；元代出現(xiàn)了蒸餾法釀制的燒酒技術(shù)；明清時(shí)期伴隨著造酒業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，酒度較高的蒸餾白酒迅速普及經(jīng)過幾千年的積累形成了具有中華特色的酒文化。最早關(guān)于酒的釀制有以下幾種說法：
1、上天造酒說
《晉書》中有關(guān)于酒旗星座的記載：“軒轅右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴飲食。”軒轅，中國古稱星名，共十七顆星，其中十二顆屬獅子星座。酒旗三星，呈“一”形排列，南邊緊傍二十八宿的柳宿入顆星。明朗的夜晚，對(duì)照星圖仔細(xì)在天空中搜尋，獅子座中的軒轅十四和長蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，則因亮度太小或太遙遠(yuǎn)，而用肉眼很難辨認(rèn)。
酒旗星的發(fā)現(xiàn)，最早見于《周禮》一書中，據(jù)今已有近三千年的歷史。二十八宿的廉潔，始于殷代而確立于周代，是中國古代天文學(xué)的偉大發(fā)現(xiàn)之一。在當(dāng)時(shí)天文科學(xué)儀器極其簡陋的情況下，能在浩焱的星漢中觀察到這幾顆并不怎樣明亮的“酒旗星”，給予命名并留下關(guān)于酒旗星的種種記載與傳說，這不能不說是一種奇跡。因此，自古以來，中國人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的說法。
2、猿猴造酒說
猿猴多嗜酒，而且還貫通“造酒”，這在中國歷史的典籍中都有記載。清代文人李調(diào)元在他的著述中有“瓊州多猿嘗于石巖深處得猿酒，蓋猿酒以稻米與百花所造，一百六軋有五六升許，味最辣，然極難得?！钡挠涊d；清代的一本筆記小說中也道：“粵西平樂等府，山中多猿，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)百。飲之，香美異常，名曰猿酒?！睙o獨(dú)有偶，早在明朝時(shí)期，這類猿猴“造”酒的傳說就有過記載。
山林中野生的水果，是猿猴的重要食物。猿猴在水果成熟的季節(jié)，收貯大量水果于“石洼中”，堆積的水果受到自然界中酵母菌的作用而發(fā)酵，在石洼中將一種被后人稱為“酒”的液體析出，因此，猿猴在不自覺中“造”出酒來是合乎邏輯情理的。
3、儀狄造酒說
一種說法叫“儀狄作酒撥，杜康作秣酒”。由字面看講的是在作不同的酒。“撥”是一種糯米經(jīng)過發(fā)酵加工而成的“酪糟兒”。性溫軟，其味甜，多座于江浙一帶。現(xiàn)在的不少家庭中，仍自制醒糟兒。醋糟兒潔白細(xì)膩，稠狀的糟糊可當(dāng)主食，上面的清亮汁液頗近于酒。“林”，高粱的別稱。杜康作林酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高粱。由此看來儀狄是黃酒的創(chuàng)始人，而杜康可能是高粱酒創(chuàng)始人。
另一種說法是“酒之所興，肇自上皇，成于儀狄”。即自上古三皇五帝的時(shí)候，就有各種各樣的造酒的方法流行于民間，儀狄將這些造酒的方法歸納，始之流傳于后世。
在繪畫和書法中，酒神更是變化萬端。在繪畫方面，鄭板橋的字畫不能輕易得到，但在鄭板橋的醉意中求字畫者即可如愿。鄭板橋也知道求畫者的把戲，但美酒狗肉的誘惑令他耐不住，遂寫詩自嘲：“看月不妨人去盡，對(duì)月只恨酒來遲。笑他縑素求書輩，又要先生爛醉時(shí)?！薄皡菐М?dāng)風(fēng)”的畫圣吳道子，作畫前必酣飲大醉方可動(dòng)筆，醉后為畫，揮毫立就?！皶ァ蓖豸酥頃r(shí)揮毫而作《蘭亭序》，“遒媚勁健，絕代所無”，而至酒醒時(shí)“更書數(shù)十本，終不能及之”。草圣張旭“每大醉，呼叫狂走，乃下筆”，于是有其“揮毫落紙如云煙”的《古詩四帖》。
與商人、官司人、匠人和農(nóng)人相比，酒似乎更與文人有緣分。一是文人多嗜酒。酒能激發(fā)出寫作靈感，活躍人得形象思維；酒后吟詩作文，必有佳句華章。二是文人飲酒特別講究那個(gè)飲酒過程，特別講究飲酒過程中的那套繁文縟節(jié)。于是，便要制定頗為嚴(yán)刻的觴政，便是要舞弄花樣百出的酒令。文人們硬是把經(jīng)史百家、詩文詞曲、歌謠諺語、典故對(duì)聯(lián)等等文化內(nèi)容，都囊括到酒令中去了。于是，酒宴始終，便充溢著書卷氣和文化味。靜聽不聞雷霆之聲，孰視不睹泰山之形。不覺寒暑之切肌，利欲之感情。俯觀萬物，擾擾焉如江漢之載浮萍。”這種“至人”境界就是中國酒神精神的典型體現(xiàn)。
1、飲酒養(yǎng)生
古人對(duì)飲酒與養(yǎng)生保健的關(guān)系早就有所認(rèn)識(shí)?！对娊?jīng)豳風(fēng)》中便載有“為此春酒，以介眉?jí)邸薄胺Q彼兕觥，萬事無疆”的詩句。意思是說用酒幫助長嘉，舉胱敬酒祝長壽，都把酒和長壽聯(lián)系到了一起。
開始的時(shí)候，古人認(rèn)為質(zhì)量皎高，有利于延年益壽的酒主要有黃酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等，后來才發(fā)展到白酒及以白酒為原料的各種藥酒。
發(fā)酵而成的黃酒是中國最古老的酒之一。合有豐富的氯基酸、多種糖類、有機(jī)酸、維生素等，發(fā)熱量較高。自古至今一直被視為養(yǎng)生健身的“仙酒”、“珍漿”，深受人們喜愛。這也是紹興等黃酒從春秋戰(zhàn)國至今一直盛行不衰，甚至成為宮廷和國宴用酒的重要原因。
2、酒與社會(huì)生活
從遠(yuǎn)古以來，酒是祭祀時(shí)的必備用品之一。我國各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在喪葬時(shí)用酒舉行一些儀式的習(xí)俗。人死后，親朋好友都要來吊祭死者，漢族的習(xí)俗是“吃齋飯”，也有的地方稱為吃“豆腐飯”，這就是葬禮期間的舉辦的酒席。雖然都是吃素，但酒還是必不可少。
在一些重要的節(jié)日，舉行家宴時(shí)，都要為死去的祖先留著上席，一家之主這時(shí)也只能坐在次要位置，在上席，為祖先置放酒菜，并示意讓祖先先飲過酒或進(jìn)過食后，一家人才能開始飲酒進(jìn)食，以表達(dá)對(duì)死者的衰思和敬意。
3、酒與政治
從古到今酒在政治軍事家手里，成了實(shí)現(xiàn)政治目的的工具和武器。三國時(shí)孔融在與曹操書中舉出了在歷史上上至古帝下至西漢，以酒推動(dòng)政事的實(shí)例；酒能立國興邦，酒能使為將相者創(chuàng)建勛業(yè)，酒能使政治家做出英明的決策，為圣人者亦離不開酒，足見酒文化也是一種政治文化；后周時(shí)期的節(jié)度使趙匡胤杯酒兵權(quán)取得并鞏固了帝位；還有著名的對(duì)酒當(dāng)歌青梅煮酒，喝的論的全是政治。這樣的例子在我國歷史長河中舉不勝舉。酒在現(xiàn)代政治軍事中仍有神奇的作用。萬隆會(huì)議上周用中國的名酒貴州懷仁縣釀的茅臺(tái)酒，使中國外交所取得了成功；在歡迎尼克松總統(tǒng)訪華，周用茅臺(tái)酒招待，打開了中美外交的大門，可以看出中國酒文化對(duì)社會(huì)穩(wěn)定建立外交關(guān)系等政治行為有重要意義。
酒乃天地之間尤物。雖也進(jìn)入肚腹，卻不能充饑，不能解渴，只作用于人的心神。心神經(jīng)酒一滋潤，一刺激，便產(chǎn)生莫名其妙的變化，莫可名狀的詭譎，向外表現(xiàn)為言和行，便不同尋常了。因此，我們要使中國酒文化繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，將中國的酒神精神繼續(xù)傳揚(yáng)。
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中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇八
面對(duì)突如其來的新冠肺炎疫情，億萬中華兒女團(tuán)結(jié)一致、凝心聚力抗擊疫情，成為全球典范?？箵粢咔榈倪^程，充分體現(xiàn)了黨在應(yīng)對(duì)此類重大突發(fā)公共事件中的組織優(yōu)勢。然而，就像要把新茶炒制成茶葉，離不開炒茶師傅的“鐵砂掌”一樣，要進(jìn)一步強(qiáng)化黨的組織優(yōu)勢，就必須練出制度建設(shè)的“鐵砂掌”，從而更好地服務(wù)保障治理體系和治理能力現(xiàn)代化。
加強(qiáng)制度學(xué)習(xí)，練就“制茶”鐵手。在黨中央持續(xù)深入推進(jìn)基層減負(fù)的大背景下，仍然有一些地方樂當(dāng)政策文件的“二傳手”。其突出表現(xiàn)就是：在利益面前“雁過拔毛”，在責(zé)任面前“一毛不拔”;對(duì)上級(jí)任務(wù)，層層發(fā)包、層層加碼;對(duì)突發(fā)情況，層層噤聲、層層觀望。這就導(dǎo)致“實(shí)干履職”的黨員干部“沉迷依賴”領(lǐng)導(dǎo)批示、媒體監(jiān)督，即使完成了工作、解決了問題，也稱不上圓滿，更談不上新時(shí)代黨員干部應(yīng)有的工作狀態(tài)。所謂“事隨人走，事在人為”，唯有加強(qiáng)制度學(xué)習(xí)，強(qiáng)化對(duì)各級(jí)黨員干部從嚴(yán)治黨、一崗雙責(zé)等教育培訓(xùn)，切實(shí)引領(lǐng)其增強(qiáng)內(nèi)生動(dòng)力、堅(jiān)定落實(shí)制度、自覺捍衛(wèi)制度，讓黨員干部制度建設(shè)思想更堅(jiān)定，才能練就“制茶”之鐵手。
完善制度設(shè)計(jì)，掌握“炒茶”火候。要將黨的組織建設(shè)引導(dǎo)至長效軌道，就必須將制度建設(shè)貫穿于黨的組織建設(shè)全過程。要嚴(yán)格按照“十三個(gè)堅(jiān)持和完善”的要求，在制度層面擎畫黨的組織工作的具體要求和實(shí)施路徑，為國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化支起“四梁八柱”。要將目標(biāo)計(jì)劃落實(shí)到位，需要持續(xù)完善上層制度設(shè)計(jì)，讓制度之鐵手更加精準(zhǔn)地掌握“炒茶”火候。在上層制度的基本遵循下，基于基層工作實(shí)踐進(jìn)一步總結(jié)具有普遍性規(guī)律的工作機(jī)制，為推進(jìn)黨的組織建設(shè)再上新臺(tái)階提供有力支撐。
嚴(yán)格制度落實(shí)，提升“出茶”品質(zhì)。制度的生命力在于執(zhí)行，再好的制度，如果執(zhí)行不力，也會(huì)不可避免地走樣變形，淪為“軟面條”“橡皮筋”。制度的威懾力就體現(xiàn)在制度落實(shí)的剛性上，落實(shí)制度如果“只刮風(fēng)不下雨”“雷聲大雨點(diǎn)小”，那么必然會(huì)損害人民群眾的切身利益，也會(huì)侵蝕黨的組織肌體。制度執(zhí)行不力、落實(shí)不好，究其原因是責(zé)任意識(shí)缺乏與監(jiān)督不到位。要強(qiáng)化制度執(zhí)行力，提高制度執(zhí)行質(zhì)量，就必須加強(qiáng)制度監(jiān)督落實(shí)，既在工作中強(qiáng)化按章辦事的制度意識(shí)、規(guī)矩意識(shí)，又要及時(shí)對(duì)違反制度者糾偏問責(zé)，倒逼工作落實(shí)，以嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)提升“出茶”品質(zhì)，保障制度運(yùn)轉(zhuǎn)高質(zhì)高效。
“為官避事平生恥，視死如歸社稷心。”面對(duì)新時(shí)代社會(huì)發(fā)展的“新常態(tài)”，唯有通過加強(qiáng)制度學(xué)習(xí)，練就“制茶”鐵手;通過完善制度設(shè)計(jì)，掌握“炒茶”火候;通過嚴(yán)格制度落實(shí)，提升“出茶”品質(zhì);才能最終練出制度建設(shè)的“鐵砂掌”，進(jìn)而一步步將組織優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為治理效能，從而將未來藍(lán)圖變成現(xiàn)實(shí)光景。
中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇九
“中國特色社會(huì)主義制度為什么好”，既是關(guān)乎思想理論建設(shè)的重大問題，也是青年學(xué)生關(guān)心思考的熱點(diǎn)問題。解讀好、回答好這個(gè)問題，是思想政治理論課的重要任務(wù)。中宣部理論局組織撰寫的《中國制度面對(duì)面》，在縱深的歷史視野、寬廣的國際視野中，從實(shí)踐著眼、從細(xì)微入手，對(duì)中國制度的16個(gè)重大問題進(jìn)行了深入淺出的解讀闡釋，深刻揭示了中國特色社會(huì)主義制度“好”之其然、“好”之所以然，為講好思政課提供了“金點(diǎn)子”和重要參考。
一、在以事說理中講清中國制度優(yōu)勢
習(xí)近平總書記指出，思政課教師要“有知識(shí)視野、國際視野、歷史視野，通過生動(dòng)、深入、具體的縱橫比較，把一些道理講明白、講清楚”。這就要堅(jiān)持政治性和學(xué)理性相統(tǒng)一，在嚴(yán)密科學(xué)邏輯的基礎(chǔ)上，通過事實(shí)和事例說話，把道理講清。
《中國制度面對(duì)面》既講是什么、又講為什么，既講怎么看、又講怎么辦。以大量實(shí)例和數(shù)字說話，擺事實(shí)講道理，講清中國制度優(yōu)勢。在“民生保障制度如何惠及全體人民”中，明確提出“讓老百姓過上好日子，是我們黨矢志不渝的奮斗目標(biāo)，是社會(huì)主義制度區(qū)別于一切舊制度的重要特征”。通過梳理新中國成立以來我國民生保障水平的歷史性跨越，闡釋了“改善民生的有效做法，是我國在長期實(shí)踐和借鑒比較中總結(jié)出的寶貴經(jīng)驗(yàn)，是一個(gè)社會(huì)主義發(fā)展中大國解決民生問題的獨(dú)特創(chuàng)造”。同時(shí)，回顧新中國70多年扶貧開發(fā)歷程，深刻闡釋了脫貧攻堅(jiān)之所以能取得前所未有的成就，根本就在于中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和中國特色社會(huì)制度優(yōu)越性。正是始終堅(jiān)持增進(jìn)福祉的“中國方案”，“全面小康，這個(gè)縱貫千年的美好理想、激蕩百年的奮斗目標(biāo)，如一輪朝日已見東方既白，噴薄欲出。中國人民從來沒有像今天一樣，穩(wěn)穩(wěn)地享受殷實(shí)豐裕的民生福祉，盡情地沐浴幸福生活的燦爛陽光?！边@是理論層面的概括凝練，也是生動(dòng)實(shí)踐的深刻總結(jié)，更是億萬人民的切身感受。這啟發(fā)我們，講好思政課，就要以事釋理、以例釋義，以透徹的學(xué)理分析回應(yīng)學(xué)生，以真理的力量引導(dǎo)學(xué)生，以徹底的理論掌握學(xué)生。
二、在直面問題中講透中國制度魅力
習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，思政課改革創(chuàng)新“要堅(jiān)持建設(shè)性和批判性相統(tǒng)一，傳導(dǎo)主流意識(shí)形態(tài)，直面各種錯(cuò)誤觀點(diǎn)和思潮。”這是思政課守正創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式發(fā)展的重要遵循。
《中國制度面對(duì)面》通篇貫穿制度自信這根紅線，從“中國特色社會(huì)主義制度是怎么來的”入手，對(duì)根本制度、基本制度、重要制度作了條分縷析的闡釋。特別是回應(yīng)解答了一些重大問題，旗幟鮮明地批駁錯(cuò)誤觀點(diǎn)，明辨是非、激濁揚(yáng)清、正本清源。擲地有聲提出“中國特色社會(huì)主義制度是以馬克思主義理論為指導(dǎo)、根植中國大地、具有深厚中華文化根基、深得人民擁護(hù)的制度，是具有強(qiáng)大生命力和巨大優(yōu)越性的制度”“社會(huì)主義制度之所以優(yōu)于資本主義制度，說到底，就是因?yàn)樗軡M足越來越發(fā)達(dá)的社會(huì)化大生產(chǎn)對(duì)制度的要求，代表了當(dāng)今世界先進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展方向?！边@既是理論闡釋，也是有力宣示;既是對(duì)人類社會(huì)發(fā)展規(guī)律的揭示，也是制度自信的鮮明體現(xiàn)。
抗擊新冠肺炎疫情的生動(dòng)實(shí)踐，讓每一個(gè)中國人切身體會(huì)到“有了中國共產(chǎn)黨執(zhí)政，是中國、中國人民、中華民族的一大幸事”。這是中國之“治”的優(yōu)勢，更是中國之“制”的魅力?！袄^往開來，熠熠生輝的中國制度必將為中華民族偉大復(fù)興開啟壯美航程;放眼世界，魅力四射的中國制度，必將為人類制度文明寶庫增添璀璨光彩?！弊尅霸S多國家紛紛‘向東看’，探尋‘中國之治’的制度密碼，希望從中找到解決自身問題的良方?！睆闹胁粌H讀出滿滿的自信，而且讀出強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感。這啟發(fā)我們，講好思政課，就要有直面問題的底氣，有堅(jiān)定有力的自信，敢于與錯(cuò)誤思潮和言論堅(jiān)決斗爭，為學(xué)生解疑釋惑、強(qiáng)基鑄魂，不斷強(qiáng)化青年學(xué)生對(duì)主流意識(shí)形態(tài)的認(rèn)同。
三、在創(chuàng)新形式中講活中國制度生命力
習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，“辦好思想政治理論課關(guān)鍵在教師，關(guān)鍵在發(fā)揮教師的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性?！薄八枷胝卫碚撜n是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的關(guān)鍵課程……用中國特色社會(huì)主義思想鑄魂育人，引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)中國特色社會(huì)主義道路自信、理論自信、制度自信、文化自信。”制度自信更具體、更顯現(xiàn)、更剛性，增強(qiáng)制度自信關(guān)乎道路方向，關(guān)乎前途命運(yùn)?！爸贫刃麄鹘逃q如在人們心中播撒種子，必須日積月累、潛移默化”。
傳播形式創(chuàng)“新”，理論才能更走“心”?！吨袊贫让鎸?duì)面》用16句詩引出16個(gè)問題，文風(fēng)活潑，語言通俗、情感充沛?！拔覀兩谒归L于斯的中華大地，應(yīng)該是藍(lán)天常在、青山永秀、綠水長流的美麗中國”“站在歷史和未來的交匯點(diǎn)上，人民對(duì)中國制度的艱難探索感慨萬千，對(duì)中國制度的博大精深由衷贊嘆，對(duì)中國制度的雄渾偉力無比自豪”，這樣的話語中滿滿自信之情溢于言表。同時(shí)，通過運(yùn)用采訪和鏈接等方式，精心編制知識(shí)鏈接、云熱評(píng)、權(quán)威聲音、特別關(guān)注、直播現(xiàn)場、在線答疑等131個(gè)資料欄目，既有大量的生動(dòng)圖說，又有深度閱讀的掃碼鏈接，還有配套有聲書與動(dòng)漫微視頻，適應(yīng)了新的網(wǎng)絡(luò)傳播方式和閱讀習(xí)慣，也為解決圈層之間、代際之間、專業(yè)學(xué)術(shù)和社會(huì)大眾之間的溝通提供了有效渠道。此外，通過擬人化的制度大家庭群像，角色化演繹、故事化表達(dá)、場景化呈現(xiàn)、趣味化展示，生動(dòng)活潑地展現(xiàn)中國特色社會(huì)主義制度的豐富內(nèi)涵和顯著優(yōu)勢，增強(qiáng)了理論宣傳的時(shí)代感和吸引力。這種事論圖文結(jié)合、線上線下結(jié)合的整體呈現(xiàn)，讓中國制度的生命力躍然眼前。這啟發(fā)我們，講好思政課，就要著力解決有限的教學(xué)手段與無限的學(xué)習(xí)需求之間的矛盾,既要結(jié)合青年大學(xué)生的思想實(shí)際，從理論闡釋、新聞視角、問題意識(shí)等多個(gè)維度去著力，也要用通俗語言、簡潔文風(fēng)、活潑形式去吸引，推動(dòng)思政課“課堂革命”，提升思政課親和力，為實(shí)現(xiàn)偉大目標(biāo)凝聚奮進(jìn)力量。
_ueditor_page_break_tag_中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇十
近日，由中宣部理論局組織編寫的《中國制度面對(duì)面》出版發(fā)行了。作為“理論熱點(diǎn)面對(duì)面”系列叢書的一名忠實(shí)讀者，以及長期跟蹤和研究生態(tài)文明建設(shè)的高校教師，我對(duì)該書第11章《家在青山綠水間——生態(tài)文明制度體系如何為美麗中國保駕護(hù)航?》特別感興趣。這一章對(duì)生態(tài)文明制度體系的科學(xué)內(nèi)涵、實(shí)踐要求等各方面的全面透徹解讀，對(duì)習(xí)近平生態(tài)文明思想蘊(yùn)含的科學(xué)方法論的系統(tǒng)闡釋，令人印象深刻，讀后深受啟發(fā)。
理念與制度相成。生態(tài)文明建設(shè)是一項(xiàng)認(rèn)識(shí)自然和改造自然的系統(tǒng)工程，既需要以先進(jìn)科學(xué)的理念為指引，又需要以健全完善的制度作保障，兩者相輔相成。沒有好的理念，制度的成效很難保證;沒有好的制度，理念就會(huì)馳于空想。黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央圍繞生態(tài)文明建設(shè)提出了一系列重大理念，比如“綠水青山就是金山銀山”“堅(jiān)持人與自然和諧共生”“像保護(hù)眼睛一樣保護(hù)生態(tài)環(huán)境”等，為環(huán)境治理和生態(tài)保護(hù)提供了思想指引。黨的十九屆四中全會(huì)對(duì)堅(jiān)持和完善生態(tài)文明制度體系進(jìn)行了系統(tǒng)完整的設(shè)計(jì)和部署。對(duì)此，《中國制度面對(duì)面》作了深入全面的闡述。它堅(jiān)持以生態(tài)文明建設(shè)的重大理念為指引，對(duì)生態(tài)文明制度體系的各方面內(nèi)容進(jìn)行了通俗易懂的解讀，提綱挈領(lǐng)、綱舉目張，呈現(xiàn)出生態(tài)文明制度體系建設(shè)的路線圖和時(shí)間表。從這本書可以看出，既提出科學(xué)理念，又以此進(jìn)行系統(tǒng)的制度建設(shè)，是習(xí)近平生態(tài)文明思想科學(xué)方法論的一個(gè)重要內(nèi)容。
治標(biāo)與治本兼顧。改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了舉世矚目的成就，但也付出了沉重的生態(tài)環(huán)境代價(jià)。正如習(xí)近平總書記指出的：“我們在生態(tài)環(huán)境方面欠賬太多了，如果不從現(xiàn)在起就把這項(xiàng)工作緊緊抓起來，將來會(huì)付出更大的代價(jià)?！鄙鷳B(tài)環(huán)境問題，不是簡單的治理問題，而是與發(fā)展階段、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、思想觀念、行為習(xí)慣密切相關(guān)。這就決定了解決生態(tài)文明建設(shè)問題，不能“頭疼醫(yī)頭腳疼醫(yī)腳”，而要治標(biāo)和治本雙管齊下，用治標(biāo)為治本贏得時(shí)間，用治本鞏固治標(biāo)成果。拿環(huán)境保護(hù)來說，就是要治理環(huán)境污染的存量，遏制破壞環(huán)境的增量，全過程發(fā)力、全鏈條治理，形成標(biāo)本兼治的合力?！吨袊贫让鎸?duì)面》從實(shí)行最嚴(yán)格的生態(tài)環(huán)境保護(hù)制度、全面建立資源高效利用制度、嚴(yán)明生態(tài)環(huán)境保護(hù)責(zé)任制度等方面，對(duì)生態(tài)文明制度體系如何為美麗中國保駕護(hù)航作出了系統(tǒng)論述，這是治標(biāo)和治本兼顧、短期工作和長遠(yuǎn)謀劃結(jié)合的生動(dòng)體現(xiàn)。從這本書可以看出，習(xí)近平生態(tài)文明思想的又一個(gè)科學(xué)方法論，就是嫻熟運(yùn)用唯物辯證法普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)，既解決生態(tài)環(huán)境建設(shè)的表象問題，又從根本上杜絕問題產(chǎn)生的源頭和渠道。
保護(hù)與修復(fù)并舉。保護(hù)和修復(fù)猶如硬幣的兩面，是生態(tài)文明建設(shè)的“兩輪”和“雙翼”，必須兩手齊抓、協(xié)同推進(jìn)。首先要保護(hù)，不能邊保護(hù)邊破壞。其次是修復(fù)，不能邊修復(fù)邊傷害。同時(shí)，生態(tài)是一個(gè)大系統(tǒng)，保護(hù)和修復(fù)不能各管一攤、相互掣肘，而是要整體性保護(hù)、系統(tǒng)性修復(fù)?！吨袊贫让鎸?duì)面》從山水林田湖草這個(gè)生命共同體出發(fā)，既強(qiáng)調(diào)加大力度進(jìn)行整體性保護(hù)，又強(qiáng)調(diào)下足氣力進(jìn)行系統(tǒng)性修復(fù)，還自然以寧靜、和諧、美麗。比如，中華民族的母親河——黃河一直以來生態(tài)環(huán)境較為脆弱，對(duì)黃河的治理就要實(shí)行保護(hù)和修復(fù)共同發(fā)力的思路和政策，統(tǒng)籌謀劃上下游、干支流、左右岸，共同抓好大保護(hù)，協(xié)同推進(jìn)大修復(fù)，使黃河成為造福人民的幸福河。從這本書可以看出，習(xí)近平生態(tài)文明思想堅(jiān)持兩點(diǎn)論、全面的觀點(diǎn)，以整體性保護(hù)帶動(dòng)系統(tǒng)性修復(fù)，以系統(tǒng)性修復(fù)促進(jìn)整體性保護(hù)。
科學(xué)的方法論是人們正確推動(dòng)社會(huì)活動(dòng)的思想武器，是完善生態(tài)文明制度體系、建設(shè)美麗中國的重要法寶?！吨袊贫让鎸?duì)面》是堅(jiān)持和運(yùn)用習(xí)近平生態(tài)文明思想科學(xué)方法論的生動(dòng)典范，為我們學(xué)習(xí)貫徹黨的創(chuàng)新理論、開展生態(tài)文明建設(shè)研究提供了權(quán)威范本。
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中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇十一
中宣部理論局組織撰寫的《中國制度面對(duì)面》(學(xué)習(xí)出版社、人民出版社出版)一書，以歷史開篇，把中國制度故事講得入情入理，極具說服力感染力，是我們深入學(xué)習(xí)習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想和黨的十九屆四中全會(huì)精神、講好中國制度優(yōu)勢的生動(dòng)教材。
問題從群眾中來，解答到群眾中去。為編好這本書，編者進(jìn)行了廣泛調(diào)研，梳理出的16個(gè)問題，既是干部群眾關(guān)心關(guān)注的重大問題，也是堅(jiān)持和完善中國特色社會(huì)主義制度、推進(jìn)國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化的重大理論和實(shí)踐問題。該書既是對(duì)黨的十九屆四中全會(huì)精神的深入輔導(dǎo)，又是對(duì)我國制度優(yōu)越性的一次集中闡釋。
旗幟鮮明，擲地有聲。該書從中國特色社會(huì)主義制度是怎么來的入手，對(duì)根本制度、基本制度、重要制度作了條分縷析的闡釋。特別是深入解答了一些重大問題，堅(jiān)持以理服人?！吧鐣?huì)主義制度之所以優(yōu)于資本主義制度，說到底，就是因?yàn)樗軡M足越來越發(fā)達(dá)的社會(huì)化大生產(chǎn)對(duì)制度的要求，代表了當(dāng)今世界先進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展方向。”這樣的論斷既是對(duì)規(guī)律的揭示，也是制度自信的鮮明體現(xiàn)。堅(jiān)持黨對(duì)人民軍隊(duì)的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)，是馬克思主義執(zhí)政黨處理與軍隊(duì)關(guān)系的必然要求，是中國特色社會(huì)主義制度一個(gè)鮮明特色和顯著優(yōu)勢。所謂“軍隊(duì)非黨化、非政治化”和“軍隊(duì)國家化”等主張，其目的就是想把軍隊(duì)從黨的旗幟下拉出去。針對(duì)少數(shù)反中、亂港分子挑戰(zhàn)“一國兩制”，強(qiáng)調(diào)“一國”是“兩制”的前提，“兩制”必須在“一國”之內(nèi)運(yùn)行，這是不可挑戰(zhàn)、不可動(dòng)搖的。這些既是理論闡釋，也是正面回應(yīng)，展示了理論只要徹底就能說服人的道理。
彰顯優(yōu)勢，充滿自信。該書通篇貫穿制度自信這根紅線，認(rèn)為制度自信就是對(duì)自己國家制度的認(rèn)同、堅(jiān)守和捍衛(wèi)。增強(qiáng)制度自信關(guān)乎道路方向，關(guān)乎前途命運(yùn)，非常重要、非常緊迫。制度優(yōu)勢是一個(gè)國家的最大優(yōu)勢，制度競爭是國家間最根本的競爭。我們從書中不僅讀出滿滿的自信，而且讀出強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感。中國特色社會(huì)主義制度好不好、優(yōu)越不優(yōu)越，中國人民最清楚，也最有發(fā)言權(quán)。書中列舉的抗擊疫情、脫貧攻堅(jiān)、民生保障等實(shí)踐，充分證明了這一點(diǎn)。面對(duì)突如其來的新冠肺炎疫情，上至百歲老人，下至剛出生的嬰兒患者，都得到全力救治的場景，讓每一個(gè)中國人切身體會(huì)到“有了中國共產(chǎn)黨執(zhí)政，是中國、中國人民、中華民族的一大幸事”，從而也把制度自信的種子種在了人民群眾的心里。這是中國之“治”的優(yōu)勢，更是中國之“制”的力量。
以事釋理，以例釋義。該書聯(lián)系歷史和現(xiàn)實(shí)，擺事實(shí)講道理，以大量的實(shí)例和數(shù)字說話。以黨的領(lǐng)導(dǎo)制度體系為何擺在首位為題，從19世紀(jì)三四十年代歐洲發(fā)生的三大工人運(yùn)動(dòng)講起，深刻闡述了黨的領(lǐng)導(dǎo)發(fā)揮的定海神針作用。同時(shí)，從總結(jié)國際共產(chǎn)主義運(yùn)動(dòng)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)出發(fā)，深刻闡述了堅(jiān)持黨中央權(quán)威和集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)這一成熟馬克思主義政黨必須堅(jiān)持的重大原則。正是形成并維護(hù)黨中央權(quán)威和集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，中華民族才迎來了從站起來、富起來到強(qiáng)起來的偉大飛躍。今天的中國，堅(jiān)決維護(hù)習(xí)近平總書記黨中央的核心、全黨的核心地位，堅(jiān)決維護(hù)黨中央權(quán)威和集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，是我們戰(zhàn)勝一切艱難險(xiǎn)阻的根本法寶?！皩?duì)此，每個(gè)新時(shí)代的親歷者和見證者都深有感觸，由衷為有這樣的大黨領(lǐng)袖、大國領(lǐng)袖而感到無比驕傲。”
時(shí)代感、可讀性強(qiáng)。編者匠心獨(dú)運(yùn)，用16句詩引出16個(gè)問題，文風(fēng)清新。運(yùn)用采訪和鏈接等敘述方式，精心編制知識(shí)鏈接、云熱評(píng)、權(quán)威聲音、特別關(guān)注、直播現(xiàn)場、在線答疑等131個(gè)資料欄目，既有大量的生動(dòng)圖說，又有微視頻和深度閱讀的掃碼鏈接。這種事論圖文結(jié)合、線上線下結(jié)合的整體呈現(xiàn)引人入勝，是一本“無聲”也“有聲”、入腦又入心的通俗理論讀物。
中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇十二
絲綢之路，架起中西方友誼的橋梁
資治通鑒，用睿智的筆墨指點(diǎn)江山
萬里長城，挺起神州大地堅(jiān)實(shí)的脊梁
我的夢歷經(jīng)百年的滄桑
鴉片戰(zhàn)爭的魔爪撕開了我的國門
甲午風(fēng)云的炮聲仿佛仍在耳畔激蕩
盧溝橋的戰(zhàn)火讓我的國家備受蹂躪
我的夢！我那蒼涼的夢啊
何時(shí)？何時(shí)迎來黎明的曙光
南湖那艘紅船，托起我心中的太陽
井岡山的那面紅旗，映紅了我的臉龐
南巡的腳印，承載著小崗村改革的熱望
讓我的夢想之花，沖破凍土自由綻放
我的夢，是奔赴神秘的月宮
舞動(dòng)嫦娥飄逸的霓裳
我的夢，是潛入蔚藍(lán)的大海
觸摸蛟龍有力的臂膀
我的夢，是為古老的河床披上綠裝
構(gòu)筑母親河堅(jiān)固的屏障
我的夢，是遏制沙漠侵蝕的腳步
展現(xiàn)大草原萬馬奔騰的力量
我的夢，是澆灌五十六朵鮮花
在祖國的大花園中競相綻放
我的夢，是把握地球跳動(dòng)的脈搏
讓子孫不再蒙受災(zāi)后泣血的心殤
我的夢，是一條條巨龍穿山越嶺
為雪域高原送去吉祥安康
我的夢，是大海邊癡情地守望
讓游子在母親的懷中醉入夢鄉(xiāng)
我的夢，是建造萬千廣廈
溫暖每一個(gè)漂泊的心房
我的夢，是搭建絢麗的舞臺(tái)
讓每一滴汗珠激情飛揚(yáng)
我的夢，是敞開文明的殿堂
讓每一朵花蕾沐浴明媚的陽光
我的夢，是擁抱燦爛的夕陽
讓每一道晚霞散發(fā)美麗的光芒
我的夢，是舞動(dòng)經(jīng)濟(jì)騰飛的翅膀
讓長江奔騰的樂章在世界舞臺(tái)唱響
我的夢，是鍛造雄健的體魄
讓三山五岳的威嚴(yán)挺起巨人的形象
無端忽作太平夢，放眼昆侖絕頂來
我的夢！我的夢！我那美麗的夢啊
你是歲月長河中幽香的詩卷
你是我永遠(yuǎn)堅(jiān)守的信仰
我深知，追夢的道路崎嶇而漫長
但那顆追夢的心啊
永不彷徨
我的夢！我的夢！我那繽紛的夢啊
你是數(shù)千年的積淀
你是近百年的奮斗
你是億萬人的渴望
你孕育在我的心中
正在十三億顆心中悄然成長
當(dāng)夢想在每一片沃土上生根
我的夢，將變成愛的海洋
當(dāng)夢想在每一顆心靈發(fā)芽
我的夢，就是一片火紅的高粱
我的夢，就是你的夢
是我們的夢，是偉大的中國夢
中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇十三
摘要：中國是酒的故鄉(xiāng)，是世界上最早釀酒的國家之一，也是世界三大酒系的發(fā)源地之一，中華民族五千年歷史長河中，酒類文化一直占據(jù)著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)但酒又融于人們的精神生活之中。因此酒文化也是是中華文明的有機(jī)組成部分。本文介紹了中國酒文化的起源和發(fā)展，并研究了酒神精神，最后探討了中國酒文化的現(xiàn)實(shí)意義。
關(guān)鍵詞：酒文化；起源與發(fā)展；精神；重要意義
一、中國酒文化的起源和發(fā)展
中華酒文化起源于酒的釀造，我國從約公元前2800年至前1800年的龍山文化時(shí)期，便出現(xiàn)了自然發(fā)酵的果酒；商代出現(xiàn)了利用谷物糖化再酒化的釀酒技術(shù)；先秦時(shí)出現(xiàn)了活性微生物或其酶類的直接釀酒法；漢代發(fā)展了制曲技術(shù)并從西域引進(jìn)了葡萄酒的生產(chǎn)；唐宋開始釀造果酒和藥酒；元代出現(xiàn)了蒸餾法釀制的燒酒技術(shù)；明清時(shí)期伴隨著造酒業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，酒度較高的蒸餾白酒迅速普及經(jīng)過幾千年的積累形成了具有中華特色的酒文化。最早關(guān)于酒的釀制有以下幾種說法：
1、上天造酒說
《晉書》中有關(guān)于酒旗星座的記載：“軒轅右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴飲食?！避庌@，中國古稱星名，共十七顆星，其中十二顆屬獅子星座。酒旗三星，呈“一”形排列，南邊緊傍二十八宿的柳宿入顆星。明朗的夜晚，對(duì)照星圖仔細(xì)在天空中搜尋，獅子座中的軒轅十四和長蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，則因亮度太小或太遙遠(yuǎn)，而用肉眼很難辨認(rèn)。
酒旗星的發(fā)現(xiàn)，最早見于《周禮》一書中，據(jù)今已有近三千年的歷史。二十八宿的廉潔，始于殷代而確立于周代，是中國古代天文學(xué)的偉大發(fā)現(xiàn)之一。在當(dāng)時(shí)天文科學(xué)儀器極其簡陋的情況下，能在浩焱的星漢中觀察到這幾顆并不怎樣明亮的“酒旗星”，給予命名并留下關(guān)于酒旗星的種種記載與傳說，這不能不說是一種奇跡。因此，自古以來，中國人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的說法。
2、猿猴造酒說
猿猴多嗜酒，而且還貫通“造酒”，這在中國歷史的典籍中都有記載。清代文人李調(diào)元在他的著述中有“瓊州多猿。嘗于石巖深處得猿酒，蓋猿酒以稻米與百花所造，一百六軋有五六升許，味最辣，然極難得?！钡挠涊d；清代的一本筆記小說中也道：“粵西平樂等府，山中多猿，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)百。飲之，香美異常，名曰猿酒。”無獨(dú)有偶，早在明朝時(shí)期，這類猿猴“造”酒的傳說就有過記載。
山林中野生的水果，是猿猴的重要食物。猿猴在水果成熟的季節(jié)，收貯大量水果于“石洼中”，堆積的水果受到自然界中酵母菌的作用而發(fā)酵，在石洼中將一種被后人稱為“酒”的液體析出，因此，猿猴在不自覺中“造”出酒來是合乎邏輯情理的。
3、儀狄造酒說
一種說法叫“儀狄作酒撥，杜康作秣酒”。由字面看講的是在作不同的酒?！皳堋笔且环N糯米經(jīng)過發(fā)酵加工而成的“酪糟兒”。性溫軟，其味甜，多座于江浙一帶?，F(xiàn)在的不少家庭中，仍自制醒糟兒。醋糟兒潔白細(xì)膩，稠狀的糟糊可當(dāng)主食，上面的清亮汁液頗近于酒?！傲帧保吡坏膭e稱。杜康作林酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高粱。由此看來儀狄是黃酒的創(chuàng)始人，而杜康可能是高粱酒創(chuàng)始人。
另一種說法是“酒之所興，肇自上皇，成于儀狄”。即自上古三皇五帝的時(shí)候，就有各種各樣的造酒的方法流行于民間，儀狄將這些造酒的方法歸納，始之流傳于后世。
二、中國酒神精神
在繪畫和書法中，酒神更是變化萬端。在繪畫方面，鄭板橋的字畫不能輕易得到，但在鄭板橋的醉意中求字畫者即可如愿。鄭板橋也知道求畫者的把戲，但美酒狗肉的誘惑令他耐不住，遂寫詩自嘲：“看月不妨人去盡，對(duì)月只恨酒來遲。笑他縑素求書輩，又要先生爛醉時(shí)?！薄皡菐М?dāng)風(fēng)”的畫圣吳道子，作畫前必酣飲大醉方可動(dòng)筆，醉后為畫，揮毫立就?！皶ァ蓖豸酥頃r(shí)揮毫而作《蘭亭序》，“遒媚勁健，絕代所無”，而至酒醒時(shí)“更書數(shù)十本，終不能及之”。草圣張旭“每大醉，呼叫狂走，乃下筆”，于是有其“揮毫落紙如云煙”的《古詩四帖》。
與商人、官司人、匠人和農(nóng)人相比，酒似乎更與文人有緣分。一是文人多嗜酒。酒能激發(fā)出寫作靈感，活躍人得形象思維；酒后吟詩作文，必有佳句華章。二是文人飲酒特別講究那個(gè)飲酒過程，特別講究飲酒過程中的那套繁文縟節(jié)。于是，便要制定頗為嚴(yán)刻的觴政，便是要舞弄花樣百出的酒令。文人們硬是把經(jīng)史百家、詩文詞曲、歌謠諺語、典故對(duì)聯(lián)等等文化內(nèi)容，都囊括到酒令中去了。于是，酒宴始終，便充溢著書卷氣和文化味。靜聽不聞雷霆之聲，孰視不睹泰山之形。不覺寒暑之切肌，利欲之感情。俯觀萬物，擾擾焉如江漢之載浮萍。”這種“至人”境界就是中國酒神精神的典型體現(xiàn)。
三、中國酒文化的現(xiàn)實(shí)意義
1、飲酒養(yǎng)生
古人對(duì)飲酒與養(yǎng)生保健的關(guān)系早就有所認(rèn)識(shí)?！对娊?jīng)?豳風(fēng)》中便載有“為此春酒，以介眉?jí)邸薄胺Q彼兕觥，萬事無疆”的詩句。意思是說用酒幫助長嘉，舉胱敬酒祝長壽，都把酒和長壽聯(lián)系到了一起。
開始的時(shí)候，古人認(rèn)為質(zhì)量皎高，有利于延年益壽的酒主要有黃酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等，后來才發(fā)展到白酒及以白酒為原料的各種藥酒。
發(fā)酵而成的黃酒是中國最古老的酒之一。合有豐富的氯基酸、多種糖類、有機(jī)酸、維生素等，發(fā)熱量較高。自古至今一直被視為養(yǎng)生健身的“仙酒”、“珍漿”，深受人們喜愛。這也是紹興等黃酒從春秋戰(zhàn)國至今一直盛行不衰，甚至成為宮廷和國宴用酒的重要原因。
2、酒與社會(huì)生活
從遠(yuǎn)古以來，酒是祭祀時(shí)的必備用品之一。我國各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在喪葬時(shí)用酒舉行一些儀式的習(xí)俗。人死后，親朋好友都要來吊祭死者，漢族的習(xí)俗是“吃齋飯”，也有的地方稱為吃“豆腐飯”，這就是葬禮期間的舉辦的酒席。雖然都是吃素，但酒還是必不可少。
在一些重要的節(jié)日，舉行家宴時(shí)，都要為死去的祖先留著上席，一家之主這時(shí)也只能坐在次要位置，在上席，為祖先置放酒菜，并示意讓祖先先飲過酒或進(jìn)過食后，一家人才能開始飲酒進(jìn)食，以表達(dá)對(duì)死者的衰思和敬意。
3、酒與政治
從古到今酒在政治軍事家手里，成了實(shí)現(xiàn)政治目的的工具和武器。三國時(shí)孔融在與曹操書中舉出了在歷史上上至古帝下至西漢，以酒推動(dòng)政事的實(shí)例；酒能立國興邦，酒能使為將相者創(chuàng)建勛業(yè)，酒能使政治家做出英明的決策，為圣人者亦離不開酒，足見酒文化也是一種政治文化；后周時(shí)期的節(jié)度使趙匡胤杯酒兵權(quán)取得并鞏固了帝位；還有著名的對(duì)酒當(dāng)歌青梅煮酒，喝的論的全是政治。這樣的例子在我國歷史長河中舉不勝舉。酒在現(xiàn)代政治軍事中仍有神奇的作用。萬隆會(huì)議上周總理用中國的名酒貴州懷仁縣釀的茅臺(tái)酒，使中國外交所取得了成功；在歡迎尼克松總統(tǒng)訪華，周總理用茅臺(tái)酒招待，打開了中美外交的大門，可以看出中國酒文化對(duì)社會(huì)穩(wěn)定建立外交關(guān)系等政治行為有重要意義。
四、小結(jié)
酒乃天地之間尤物。雖也進(jìn)入肚腹，卻不能充饑，不能解渴，只作用于人的心神。心神經(jīng)酒一滋潤，一刺激，便產(chǎn)生莫名其妙的變化，莫可名狀的詭譎，向外表現(xiàn)為言和行，便不同尋常了。因此，我們要使中國酒文化繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，將中國的酒神精神繼續(xù)傳揚(yáng)。
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中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇十四
摘要：飲中國酒是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。飲中國酒不僅與各節(jié)日時(shí)令緊密結(jié)合，更是貫穿于人們的日常生活之中。中國酒文化因其獨(dú)特的精神內(nèi)涵，在中國傳統(tǒng)文化中獨(dú)樹一幟，具有重要地位。
關(guān)鍵詞：中國酒文化飲中國酒習(xí)俗文學(xué)藝術(shù)。
中國酒是中國人的主要飲品之一，中國制中國酒的歷史也源遠(yuǎn)流長。約在三千多年前產(chǎn)生的黃中國酒，是世界上最古老的中國酒類之一。約一千年前的宋代，蒸餾法的發(fā)明使白中國酒成為中國人飲用的主要中國酒類。五千年來，中國酒滲透于中國人的生活之中，在文學(xué)藝術(shù)、文化娛樂、飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各領(lǐng)域都占有重要的地位。
在原始社會(huì)，我國釀中國酒就已經(jīng)很盛行了。但是遠(yuǎn)古時(shí)期的中國酒，是未經(jīng)過濾的中國酒醪，呈糊狀和半流質(zhì)，這種中國酒適合食用而不是飲用。我國已知最早的青銅器，是夏朝一種叫爵的中國酒器。商人善于飲中國酒，中國酒文化也十分盛行。青銅器制作技術(shù)提高，促使中國的中國酒器達(dá)到了前所未有的繁榮，甚至出現(xiàn)了“長勺氏”和“尾勺氏”這種專門以制作中國酒具為生的氏族。當(dāng)時(shí)的飲中國酒風(fēng)氣很盛，特別是貴族飲中國酒極為盛行。最典型的代表是紂王造中國酒池肉林，整日里美中國酒伴美色，留下了“中國酒色文化”。到了周代，“中國酒禮”與“中國酒德”被大力倡導(dǎo)，中國酒的主要用途被限制在祭祀上，因此出現(xiàn)了“中國酒祭文化”。周代最嚴(yán)格的禮節(jié)是中國酒禮。飲中國酒，尤以年長者為優(yōu)厚，“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆”，這就是周代的“中國酒儀文化”。
春秋戰(zhàn)國時(shí)期，由于鐵制工具的使用，使生產(chǎn)力有了很大發(fā)展，這就為中國酒的進(jìn)一步發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，春秋戰(zhàn)國時(shí)期的文獻(xiàn)也對(duì)中國酒多有記載。《禮記玉藻》：“凡尊必尚元中國酒唯君面尊，唯餉野人皆中國酒，大夫側(cè)尊用木於士側(cè)尊用禁。”“尚元中國酒”帶有懷古之意；“野人”是指普通群眾；“餉野人皆中國酒”，意思是讓普通群眾吃一般的飯菜，喝普通的中國酒；“木於”、“禁”是中國酒杯的等級(jí)。從商周至春秋戰(zhàn)國時(shí)期，釀中國酒技術(shù)有了明顯提高，隨之提高的是中國酒的質(zhì)量。
秦朝經(jīng)濟(jì)繁榮，釀中國酒業(yè)也隨之興旺。秦漢年間出現(xiàn)了“中國酒政文化”，即統(tǒng)治者屢次禁中國酒，提倡戒中國酒來減少五谷的消耗，但仍然屢禁不止。到了，漢代中國酒的用途更加擴(kuò)大。如東漢名醫(yī)張仲景用中國酒來治療疾病。漢代中國酒文化的基本功能是調(diào)和人倫、獻(xiàn)諛神靈和祭祀祖先。秦漢以后，中國酒文化中“禮”的色彩也愈來愈濃，中國酒禮也變得嚴(yán)格。兩漢時(shí)期，飲中國酒開始和各種節(jié)日相互聯(lián)系，形成了獨(dú)具特色的飲中國酒習(xí)俗。三國時(shí)期是我國的中國酒文化的發(fā)展時(shí)期，釀中國酒的技術(shù)、原料、種類等都有了很大進(jìn)步。三國時(shí)期的中國酒風(fēng)剽悍、嗜中國酒如命。陶元珍先生云：“三國時(shí)飲中國酒之風(fēng)頗盛，南荊有三雅之爵，河朔有避暑之飲。”
由于秦漢年間提倡戒中國酒，因此到魏晉時(shí)期中國酒才有合法地位。民間自由釀中國酒的現(xiàn)象在此時(shí)相當(dāng)普遍，中國酒業(yè)市場也十分興盛，并出現(xiàn)了中國酒稅，這是國家的財(cái)源之一，“中國酒財(cái)文化”由此形成。到了魏晉南北朝時(shí)期，名士飲中國酒的風(fēng)氣也很盛行。人們借助于中國酒抒發(fā)人生感悟以及對(duì)社會(huì)的憂思和對(duì)歷史的慨嘆。中國酒的作用潛入了精神層面，從而拓展了中國酒的文化內(nèi)涵。此外，魏晉南北朝時(shí)出現(xiàn)了“曲水流觴”的習(xí)俗，把中國酒道向前推進(jìn)了一步。
唐朝詩詞的繁榮，促使輝煌的“中國酒章文化”的出現(xiàn)，“中國酒催詩興”是唐朝中國酒文化最凝煉體現(xiàn)。中國酒催發(fā)了詩人的詩興，從而內(nèi)化在其詩作里，中國酒也就從物質(zhì)層面上升到了精神層面。唐朝的中國酒肆日益增多，中國酒令也十分盛行。中國酒與詩詞、音樂、書法、美術(shù)、繪畫等相互融合，融入了百姓的日常生活中，使中國酒文化進(jìn)入了高度發(fā)達(dá)時(shí)期。唐人崇尚“美中國酒盛以貴器”，當(dāng)時(shí)的中國酒道，是在食畢后飲中國酒，正所謂“食訖命中國酒”“食畢行中國酒”“烹雞設(shè)食，食畢，貰中國酒欲飲”。飽食后徐飲、歡飲，既不易醉，又能借中國酒使歡聚更盡興。宋朝中國酒文化是唐朝中國酒文化的延續(xù)和發(fā)展，因此與唐朝的中國酒文化相比，宋朝中國酒文化更豐富，也與我們?nèi)缃竦闹袊莆幕咏?。宋代的中國酒業(yè)繁盛，因此中國酒店遍布各地。到了金代，北方民族素有豪飲之風(fēng)，金代有著燒鍋中國酒文化，因此也有著濃厚的中國酒文化底蘊(yùn)。在宋代，蒸餾法的發(fā)明使白中國酒從此成為中國人飲用的主要中國酒類。
明代農(nóng)民起義戰(zhàn)火不斷，而清王朝不御外侵，導(dǎo)致百姓四處遷徙避患，“中國酒域文化”在地域文化形成下產(chǎn)生。明清以后，中國酒成為了人們生活中不可缺少的飲品。飲中國酒與節(jié)日緊密結(jié)合，如元旦飲椒柏中國酒、端午飲菖蒲中國酒、正月十五飲填倉中國酒、重陽飲菊花中國酒、中秋飲桂花中國酒。清代有“中國酒品之鄉(xiāng)，京師為最”的說法。在當(dāng)時(shí)，京城的達(dá)官貴人們崇尚黃中國酒，而中下層的普通百姓則多喜歡價(jià)廉卻味濃的燒中國酒。明清兩代是中國酒文化發(fā)展的又一個(gè)高峰。明清飲中國酒十分講究“陳”字，陳中國酒十分受到推崇，所謂“中國酒以陳者為上，愈陳愈妙”。此外，中國酒文化也被推向了修身養(yǎng)性的境界高度。由于中國酒令五花八門，因此無論是人物、花草魚蟲、詩詞歌賦、戲曲小說、時(shí)令風(fēng)俗都能入令，中國的中國酒文化從高雅的殿堂被推向了通俗的民間，從在名人雅士間普及到被里巷市井所愛好。
如今，中國酒文化的核心應(yīng)當(dāng)是“中國酒民文化”。中國酒與人的關(guān)系更加密切，中國酒更加廣泛地融入了人們的日常生活，如生日宴、婚慶宴、喪宴等等均有相關(guān)的中國酒俗和中國酒禮。根據(jù)2013年外媒的報(bào)道評(píng)出了世界十大最愛喝中國酒的國家，排在第二位的就是中國。中國的文化也是一種社會(huì)文化。與中國人打交道，飲中國酒無論在怎樣的場合，都能夠表達(dá)精神層面的內(nèi)容，即便看起來是形態(tài)層面的飲中國酒也大多是這樣。中國酒能抒發(fā)豪情壯志，能消除寂寥憂傷，能表達(dá)歡快愜意和哀傷腸斷。
隨著時(shí)代的變化，如今中國的中國酒文化也融入了更多具有時(shí)代性和中國特色的內(nèi)容，尤其是人情文化。中國酒文化貫穿于我們的'日常生活之中，成為中國文化具有代表性的一面。
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中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇十五
摘要：中國是詩的國度，也是酒的國度。中國古典詩詞中包含了許多書寫“酒”以及“飲酒”的詩句?！熬啤弊鳛橐环N文化因素出現(xiàn)在詩詞創(chuàng)作中，其本身不僅代表了中國古代的哲學(xué)觀，而且體現(xiàn)了作者的個(gè)人情懷和審美趨向。本文就此簡要論述中國詩詞中表現(xiàn)出來的文人與酒的關(guān)系。
關(guān)鍵詞：古典詩詞酒文化
在中國傳統(tǒng)酒文化中，最優(yōu)秀的部分，要數(shù)文人墨客借酒激發(fā)靈感，創(chuàng)作出的詩詞書畫了。被后人稱為“草圣”的唐代書法家張旭，三杯酒醉后，號(hào)呼狂走，索筆揮灑逸勢奇狀，連綿回繚，變化無窮，若有神助。詩人杜甫贊曰“張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前……揮毫落紙如云煙”。世人將張旭草書與李白詩歌、裴旻劍舞，稱作唐代“三絕”。
其實(shí)，人類早期的飲酒，只是一種純生理方面的需求，它不帶有任何文化色彩。自從人類創(chuàng)造了文字，飲酒便作為一種特有的文化現(xiàn)象，進(jìn)入了人們的生活。酒與詩自古結(jié)下了不解之緣，一部中國的詩歌史，就是一部精彩的酒文化史。
《詩經(jīng)》是我國最早的詩歌總集。據(jù)統(tǒng)計(jì)，其中約有三分之一的詩中說到了酒。例如《湛露》一詩：“湛湛露兮，匪陽不晞，厭厭夜飲，不醉無歸。湛湛露斯，在彼豐草，厭厭夜飲，在宗載考。”可見，古人飲酒不亞于今人。素有中國古典詩歌黃金時(shí)代之稱的唐朝，流傳至今的2300多名詩人所作的近五萬首詩歌中，直接或間接以酒入詩的約占十分之一。其中以酒入詩最多的恐怕要數(shù)李白。
中國酒文化的特色之一是詩與酒的不解之緣。在文化人圈子里往往是詩增酒趣，酒揚(yáng)詩魂；有酒必有詩，無酒不成詩；酒激發(fā)詩的靈感，詩增添酒的神韻。不少詩人都是酒中豪杰。陶淵明更言“性嗜酒”“期在必醉”。他視酒為“佳人”“情人”“無夕不飲”“既醉之后，輒題數(shù)句自娛”(《飲酒二十首》)。領(lǐng)一代風(fēng)騷的曹操，以“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”，“何以解憂，唯有杜康”垂名。他的兒子曹丕、曹植常和建安七子一起，“簡酌流行，絲竹并奏，酒酣耳熟，仰而賦詩”。魏末晉初的“竹林七賢”全是一群飲君子，阮籍以酒避禍，嵇康借酒佯狂，劉伶作《酒德頌》以刺世（）譏邪。劉宋時(shí)代的鮑照亦愛酒惜酒，狂歌“但愿樽中酒釀滿，莫措床頭百個(gè)錢”(《擬行路難》)。生平蕭索的庾信，有“開君一壺酒，細(xì)酌對(duì)春風(fēng)”等飲酒詩14首，以酒寄情，纏綿悱惻。
唐宋兩代的詩人詞客更多是善飲、嗜飲的發(fā)燒友，李白現(xiàn)存詩文1500首中，寫到飲酒的達(dá)170多首，占16%?強(qiáng)；杜甫現(xiàn)存詩文1400多首中寫到飲酒的多達(dá)300首，占21%強(qiáng)。李白以“斗酒詩百篇”“會(huì)須一飲三百杯”為人所共曉，贏得“醉圣”的雅名；而杜甫“少年酒豪”、嗜酒如命卻鮮為人知，其實(shí)杜老先生更是“得錢即相覓，沽酒不復(fù)疑”“朝回日日典春衣，每夕江頭盡醉歸”，直到“淺把涓涓酒，深憑送此身”的信誓旦旦、死而后己的程度。另一位大詩人白居易自稱“醉司馬”，詩酒不讓李杜，作有關(guān)飲酒之詩800首，寫謳歌飲酒之文《酒功贊》，并創(chuàng)“香山九老”這詩酒之會(huì)。
北宋初年，范仲淹是“酒人愁腸，化作相思淚”，晏殊是“一曲新詞酒一杯”，柳永是“歸來中夜酒醺醺”;元佑時(shí)期，歐陽修是“文章太守，揮毫萬字，一飲于鐘”，蘇軾是“酒酣胸膽尚開張”。南渡期的女詞人李清照，可算酒中巾幗，她的“東籬把酒黃昏后”、“濃睡不消殘酒”、“險(xiǎn)韻詩成，扶頭酒醒”、“酒美梅酸，恰稱人懷抱”、“三杯兩盞淡酒，怎敵他，晚來風(fēng)急”，寫盡了詩酒飄零。繼之而起、馳騁詩壇的陸游，曾以《醉歌》明志：“方我吸酒時(shí)，江山人胸中。肺肝生崔嵬，吐出為長虹”，一腔豪情，借酒力以增強(qiáng)、發(fā)泄。集宋詞之大成的辛棄疾，“少年使酒”，中年“曲岸持觴，垂楊系馬”，晚年“一尊搔首東窗里”、“醉里挑燈看劍”，以酒寫閑置之愁，報(bào)國之志，使人感到“勢從天落”的力量。到了元明清，詩酒聯(lián)姻的傳統(tǒng)仍碩果累累。從馬致遠(yuǎn)的“帶霜烹紫蟹，煮酒燒紅葉”到陳維崧的“殘酒億荊高，燕趙悲歌事未消”;從薩都刺的“且開懷，一飲盡千鐘”到楊升庵的“慣看秋月春風(fēng)，一壺濁酒喜相逢”，無不是美酒澆開詩之花，美詩溢出酒之香。
正是酒，使詩人逸興遄飛，追風(fēng)逐電；正是詩，使美酒頻添風(fēng)雅，更顯芳澤。詩人們有時(shí)空閑，獨(dú)酌杯酒，抒發(fā)人生感慨，或激進(jìn)慷慨，催人自新，促人奮進(jìn)；或感嘆仕途失意、懷才不遇、想念佳人、人生坎坷而處于矛盾、苦悶和焦灼中的彷徨和痛苦，他們以酒寄情，托物言志，詠成不少千古佳作。如王績《過酒家》“眼看人盡醉，何忍獨(dú)為醒”，孟浩然《過故人莊》“開軒面場圃，把酒話桑麻”，李白《月下獨(dú)酌》：“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人?！薄ⅰ叭ù蟮?，一斗合自然。但得醉中趣，勿為醒者傳?！崩畎住缎新冯y》：“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢”、“長風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。”杜甫《獨(dú)酌成詩》“醉里從為客，詩成覺有神?！绷_隱《自譴》“朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁”，韋莊《譴興》“亂來知酒圣，貧去覺錢神”。
酒不僅是抒懷的興奮劑，也是牽情的紅絲帶。臨別餞行，友人們既共敘美好回憶，又對(duì)未來充滿憧憬，綿綿的離愁，真誠的祝福，都留在餞行的酒席上。如王維的《送元二使安西》“渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人?！崩畎椎摹督鹆昃扑亮魟e》“風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗。金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。請(qǐng)君試問東流水，別意與之誰短長？”白居易《琵琶行》“潯陽江頭夜送客，楓葉荻花秋瑟瑟。主人下馬客在船，舉酒欲飲無管弦。醉不成歡慘將別，別時(shí)茫茫江浸月?！?此外，酒還是男兒不易輕彈的淚水。那些表現(xiàn)邊塞苦寒生活的詩歌也多與酒相伴，與種種情感交織在一起而化作瑰麗的詩章。其中王翰《涼州詞》最為優(yōu)美?！捌咸衙谰埔构獗?，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。”此詩悲壯雄渾，抒發(fā)了征夫們視死如歸的悲壯和激昂。
由此可見，詩因酒而作，酒因詩而留名，酒是中國詩詞文化中奔涌不息的生命源泉。正是有了酒的融入，中國古典詩詞才有了那飄逸、浪漫的情愫，中國文人才有了那灑脫、狂放的豪情。
中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇十六
答好疫考“數(shù)學(xué)題”得出發(fā)展“最大值”
“新增確診病例為0，新增疑似病例為0。”3月19日，全國的目光再一次聚焦武漢，武漢實(shí)現(xiàn)了新增“雙0”的抗疫佳績。兩個(gè)月以來，在黨中央的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在全國人民的傾力支援下，武漢人民同心協(xié)力、英勇抗疫，從每日數(shù)千新增的攻堅(jiān)戰(zhàn)，打到了零新增的殲滅戰(zhàn)。這個(gè)“雙0”來之不易，是黨群連心的“加法”得來的，是攻守兼顧的“乘法”得來的。站在“雙0”關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，我們既要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，也要以更加堅(jiān)定的信心和決心展望未來，共創(chuàng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展“最大值”。
黨群連心，實(shí)現(xiàn)“1+1=0”。自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，各地黨員干部沖鋒在防控一線，不顧個(gè)人安危，舍小家為大家，全力以赴投入到這場舉國之戰(zhàn)。他們每家每戶地宣傳衛(wèi)生防疫知識(shí)和相關(guān)政策，提高群眾防病意識(shí)和防病能力;他們認(rèn)真準(zhǔn)確地統(tǒng)計(jì)醫(yī)用物資需求，合理高效分配到人;他們?nèi)找辜娉痰刂蛋嘀凳?、監(jiān)控疫情，守護(hù)著每一方居民。他們的辛勤付出，讓居家防疫的老百姓不愁“菜籃子”“米袋子”，更好地堅(jiān)守二線“戰(zhàn)場”。有些群眾走出家門參與到志愿者團(tuán)隊(duì)，有些群眾在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)積極發(fā)聲傳遞正能量。黨和群眾血濃于水的情誼在一句鼓勵(lì)、一聲感謝、一濟(jì)物資、一份堅(jiān)守中得以升華，形成全民抗擊疫情的強(qiáng)大凝聚力，實(shí)現(xiàn)了“1+1=0”的重大突破。
攻守兼顧，實(shí)現(xiàn)“1×1=0”。攻乃守之機(jī)，守乃攻之策。此次疫情是新中國成立以來在中國發(fā)生的傳播速度最快、感染范圍最廣、防控難度最大的一次突發(fā)公共衛(wèi)生事件?？箵粢咔?，是一場大仗、硬仗，不僅需要勇往直前的斗爭精神，也需要能戰(zhàn)善謀的斗爭本領(lǐng)。唯有攻守結(jié)合、動(dòng)靜有序，方可實(shí)現(xiàn)疫情最快速度“歸零”?；仡櫩挂呓?jīng)驗(yàn)，我們在加強(qiáng)防控舉措的同時(shí)，也全力做好了救治工作;我們在勇敢抗擊疫魔的同時(shí)，也穩(wěn)步推進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。這場攻堅(jiān)戰(zhàn)，我們攻得及時(shí)，在最短時(shí)間建設(shè)了救治醫(yī)院，調(diào)配了大量物資，維護(hù)了社會(huì)穩(wěn)定;這場全民戰(zhàn)，我們守得嚴(yán)密，全城封控不漏一處，全面排查不落一人，為廣大人民群眾筑牢了安全防線。勝利的曙光越來越近，我們更不能掉以輕心。在決勝之時(shí)，更要守好每一道防線，守好每一次來之不易的戰(zhàn)績，攻下最終的全面勝利。
黨群連心、攻守兼顧換來的“雙0”，是可歌可泣的“過去式”，也是常備不懈的“進(jìn)行時(shí)”。我們前期攻退的是疫魔，守住的是生命。而當(dāng)下的“雙0”成績單，則是立足新起點(diǎn)，指明新方向。我們既要守住抗疫成績，也要攻下發(fā)展盛果。
從“0”出發(fā)，共繪發(fā)展新藍(lán)圖，讓“0+1=無窮大”。零新增不是零風(fēng)險(xiǎn)，更不是終點(diǎn)，而是抗疫沖刺和發(fā)展加速的新起點(diǎn)。隨著疫情形勢持續(xù)好轉(zhuǎn)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展也須駛上“快車道”。艱難困苦，玉汝于成。習(xí)近平總書記深刻指出，“中華民族歷史上經(jīng)歷過很多磨難，但從來沒有被壓垮過，而是愈挫愈勇，不斷在磨難中成長、從磨難中奮起?！苯衲晔菦Q勝全面建成小康社會(huì)、決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)之年，必須充分發(fā)揮中國特色社會(huì)主義制度優(yōu)勢和治理效能，奮力統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展“兩手抓、兩不誤”。面對(duì)疫情的巨大沖擊，我們要加快建立與疫情防控相適應(yīng)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)運(yùn)行秩序。既要筑牢全城防疫墻，也要守好復(fù)工安全網(wǎng);既要打贏疫情殲滅戰(zhàn)，也要決勝脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。一方面，在保證防控措施和安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)的基礎(chǔ)上，全力支持符合條件的企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行體溫監(jiān)測、定時(shí)消殺、分餐管理等防疫措施;另一方面，加大產(chǎn)業(yè)扶貧力度，有序推進(jìn)春耕備耕，激活貧困主體“造血功能”，對(duì)貧困邊緣戶及脫貧不穩(wěn)定戶，加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警，做好救助幫扶，有效化解返貧風(fēng)險(xiǎn)。
立足“雙0”新起點(diǎn)，我們必須慎終如始;著眼“雙贏”新目標(biāo)，我們還需再接再厲。以臨考不懼的心態(tài)、攻堅(jiān)克難的精神、足智多謀的本領(lǐng)，為激發(fā)企業(yè)活力充電蓄能，為決勝脫貧攻堅(jiān)保駕護(hù)航，助推經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展在安全“軌道”上加速前行，駛向碩果累累的遠(yuǎn)方。
中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇十七
在新中國成立70周年之際，中宣部理論局組織編寫的理論讀物《新中國發(fā)展面對(duì)面》(學(xué)習(xí)出版社、人民出版社聯(lián)合出版)面世了。這為廣大讀者了解新中國歷史發(fā)展進(jìn)程、堅(jiān)定理想信念、增強(qiáng)“四個(gè)自信”提供了重要知識(shí)和思想資源。作為一名高校思政課教師，品讀這本書，深深被其理論深度、文化氣度、情感溫度、歷史厚度所打動(dòng)。掩卷而思，該書中蘊(yùn)含著講好高校思政課的“金點(diǎn)子”。
以理服人，用辯證思維直達(dá)本質(zhì)。理論只有徹底，才能說服人。而理論要真正做到徹底，就要運(yùn)用唯物辯證法，抽絲剝繭、條分縷析、層層深入，對(duì)時(shí)代問題作出有說服力的回答，彰顯思想的力量?！缎轮袊l(fā)展面對(duì)面》不搞抽象說教，而是直面問題本質(zhì)，進(jìn)行深入、透徹、深刻的分析，體現(xiàn)了編者高度的理論自覺和理論自信。例如，對(duì)于中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展之“謎”這個(gè)國內(nèi)國際普遍關(guān)注的問題，該書從中國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制和內(nèi)在邏輯出發(fā)，概括出“兩面開花”“兩手齊抓”“兩頭突破”“兩方用力”的特點(diǎn)，對(duì)于我們深入把握社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)規(guī)律具有重要啟發(fā)意義。跟《新中國發(fā)展面對(duì)面》學(xué)講思政課，就要直面問題，運(yùn)用邏輯的力量、思維的力量，解學(xué)生之疑、釋學(xué)生之惑，幫助他們解開思想扣子，明確人生努力方向。
以文化人，用文學(xué)語言增添魅力。《新中國發(fā)展面對(duì)面》不同于一般的理論著作，它大量運(yùn)用文學(xué)語言，具有文學(xué)魅力。例如，該書篇章主標(biāo)題采用“天翻地覆慨而慷”“當(dāng)驚世界殊”“九萬里風(fēng)鵬正舉”等詩詞名句，使讀者翻看目錄就能聞到“文學(xué)味”。文學(xué)語言的魅力，還體現(xiàn)在修辭手法的運(yùn)用上。以第一篇為例，結(jié)尾段以“歷史的長河，翻滾著昨日輝煌的浪濤;時(shí)代的琴弦，彈奏出今朝奮進(jìn)的旋律”起首，采用對(duì)比、比喻等手法，使話語頗具形象生動(dòng)之效果。跟《新中國發(fā)展面對(duì)面》學(xué)講思政課，就要學(xué)會(huì)引經(jīng)據(jù)典、旁征博引，善用文學(xué)語言，使思政課“亮麗”起來，讓學(xué)生在體悟語言美感中得到思想啟發(fā)。
以史育人，用歷史敘述喚起記憶。歷史是最好的教科書、最好的老師、最好的清醒劑?！缎轮袊l(fā)展面對(duì)面》以大歷史觀的宏闊視野，深刻闡釋中華民族近代以來從衰敗到復(fù)興的歷史進(jìn)程，讓讀者在歷史的厚重感中增強(qiáng)家國情懷。該書注重聚焦歷史細(xì)節(jié)，還原一個(gè)個(gè)生動(dòng)鮮活的歷史故事。例如，新中國成立前夕，黨中央即將從西柏坡前往北京。啟程前夜，毛澤東同志久久不能入睡，想著我們黨決不能重演李自成進(jìn)北京的歷史悲劇，生動(dòng)反映出我們黨強(qiáng)烈的憂患意識(shí)。該書開設(shè)“歷史瞬間”“老物件”等小欄目，注重把歷史記憶生動(dòng)展現(xiàn)在讀者面前。跟《新中國發(fā)展面對(duì)面》學(xué)講思政課，就要涵養(yǎng)歷史思維，以貫通古今的智慧講清楚歷史和人民是怎樣選擇了馬克思主義、選擇了中國共產(chǎn)黨、選擇了社會(huì)主義道路，進(jìn)而促使學(xué)生堅(jiān)定理想信念，自覺跟黨走。
以情感人，用人文情懷觸動(dòng)心田。情感是文章的命脈，沒有感情的文章，就無法打動(dòng)人。翻閱《新中國發(fā)展面對(duì)面》，編者對(duì)黨、國家和人民的深厚感情躍然紙上?！盎バ趴偰芙忾_心結(jié)，交融總能化解隔閡，和平總能戰(zhàn)勝爭斗，兩岸必將共同迎來祖國統(tǒng)一大業(yè)的光明前景，迎來中華民族偉大復(fù)興的美好未來”等充滿感情的語言，激蕩起國人的愛國情懷;“人民是共和國的真正締造者”“天地之大，黎元為先”“一枝一葉總關(guān)情”等，字里行間，彰顯出濃厚的民生情懷。跟《新中國發(fā)展面對(duì)面》學(xué)講思政課，就要帶著感情、帶著溫度教書育人，動(dòng)之以情、曉之以理、導(dǎo)之以行，拉近理論和學(xué)生之間的距離，讓學(xué)生在教學(xué)中感到親切、備受鼓舞。
中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇十八
解讀政府工作報(bào)告中的“紙短情長”
5月21日，十三屆全國人大三次會(huì)議拉開帷幕，國務(wù)院總理李克強(qiáng)作政府工作報(bào)告。這份僅僅1萬字的報(bào)告，開創(chuàng)了多處先河，是改革開放以來最短篇幅，也第一次沒有明確gdp增長指標(biāo)。報(bào)告以問題為導(dǎo)向，直面挑戰(zhàn)、回應(yīng)關(guān)切，可謂紙短情長、求真務(wù)實(shí)，同時(shí)也釋放出了“人民利益高于一切”的“中國信號(hào)”。
“十分不易，成之惟堅(jiān)”——“憂民”之情更顯綿長。這份不易首先來自于疫情，新冠疫情對(duì)中國經(jīng)濟(jì)帶來的沖擊不言而喻，受疫情影響，消費(fèi)、投資、出口出現(xiàn)下滑，金融等領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)有所積聚，基層財(cái)政收支矛盾加劇……生命至上，這是必須承受也是值得付出的代價(jià)。新冠疫情發(fā)生后，黨中央將疫情防控作為頭等大事來抓，習(xí)近平總書記親自指揮、親自部署，堅(jiān)持把人民生命安全和身體健康放在第一位。果斷實(shí)施嚴(yán)格管控措施，舉全國之力予以支援，調(diào)派4萬多名醫(yī)護(hù)人員馳援，快速擴(kuò)充收治床位，優(yōu)先保障醫(yī)用物資，不斷優(yōu)化診療方案，堅(jiān)持中西醫(yī)結(jié)合，全力救治患者，堅(jiān)決打贏武漢和湖北保衛(wèi)戰(zhàn)并取得決定性成果。面對(duì)疫情，黨和政府快速反應(yīng)，沉著應(yīng)對(duì)，舉措得力，充分體現(xiàn)出極高的執(zhí)政能力和擔(dān)當(dāng)精神。中華兒女風(fēng)雨同舟、守望相助，筑起了抗擊疫情的巍峨長城。
“留得青山，贏得未來”——“惠民”之情更顯綿長。這是一種長遠(yuǎn)的眼光，更折射出濃濃的民生情懷。今年并沒有提出全年經(jīng)濟(jì)增速具體目標(biāo)，然而，政府工作報(bào)告設(shè)立了保就業(yè)、促民生的各類目標(biāo)，提出抓好“六穩(wěn)”“六?！保员４俜€(wěn)、穩(wěn)中求進(jìn)的工作總基調(diào)。在簡潔濃縮的1.04萬字中，多達(dá)12詞提及了小微企業(yè)，總理在講到扶持中小企業(yè)渡過難關(guān)所要采取的舉措時(shí)，深情地說：“留得青山，贏得未來。”保住就業(yè)和民生，必須穩(wěn)住上億市場主體，盡力幫助企業(yè)特別是中小微企業(yè)、個(gè)體工商戶度過難關(guān)。長遠(yuǎn)看，面對(duì)我國經(jīng)濟(jì)已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，必須留住“質(zhì)量第一、效率優(yōu)先”的青山，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，不唯gdp數(shù)字論英雄，切實(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，避免地方在數(shù)字上搞層層算賬、層層加碼，甚至弄虛作假演變成新的形式主義。“看淡”一點(diǎn)增速，抓住發(fā)展質(zhì)量，才是遵循了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)律，才是“贏得未來”的根本。
“臨難不避，實(shí)干為要”——“為民”之情更顯綿長。新時(shí)代是奮斗者的時(shí)代，更是擔(dān)當(dāng)者的時(shí)代。今年的政府工作報(bào)告依然針對(duì)疫情對(duì)國民經(jīng)濟(jì)造成的影響，提出了全年城鎮(zhèn)新增就業(yè)、城鎮(zhèn)調(diào)查失業(yè)率、城鎮(zhèn)登記失業(yè)率，居民消費(fèi)價(jià)格等具體指標(biāo)，以及“保持國際收支基本平衡，居民收入增長與經(jīng)濟(jì)增長基本同步”“現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下農(nóng)村貧困人口全部脫貧、貧困縣全部摘帽”“重大金融風(fēng)險(xiǎn)有效防控”“單位國內(nèi)生產(chǎn)總值能耗和主要污染物排放量繼續(xù)下降”等要求。最大限度地完成這些目標(biāo)和任務(wù)，報(bào)告要求廣大干部“臨難不避、實(shí)干為要”，這也為干部干事創(chuàng)業(yè)目標(biāo)方向提供了根本遵循。越是情況復(fù)雜，越要依法辦事;越是吃勁時(shí)刻，越要擔(dān)當(dāng)作為;越是任務(wù)繁重，越要提升效能;廣大黨員干部要自覺在思想上政治上行動(dòng)上同以習(xí)近平同志為核心的黨中央保持高度一致，踐行以人民為中心的發(fā)展思想，落實(shí)全面從嚴(yán)治黨要求，堅(jiān)持依法行政，堅(jiān)持政務(wù)公開，提高治理能力。
中國酒文化論文參考文獻(xiàn)篇十九
時(shí)來易失，赴機(jī)在速。防控疫情，是一場爭分奪秒的戰(zhàn)爭。同時(shí)間賽跑、與病魔較量，是當(dāng)下工作的主旋律，扎實(shí)做好疫情監(jiān)測、排查預(yù)警、隔離阻斷、醫(yī)療救治等各環(huán)節(jié)工作來不得半點(diǎn)馬虎和優(yōu)柔寡斷。殺伐決斷、快馬加鞭，以最快速度救治患者，以最快速度控制疫情，用火線戰(zhàn)“疫”跑出中國加速度。
火線入黨，始終銘記排頭兵主心骨的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。在《人民的名義》中，老檢察官陳巖石說，打鬼子的時(shí)候，扛著炸藥包去炸掉鬼子的碉堡不是所有的戰(zhàn)士都能做的事情，只有中國共產(chǎn)黨員才能去做?？刚ㄋ幇菓?zhàn)爭年代共產(chǎn)黨員才有的特權(quán)，“我是黨員，我先上”“一線全部換成黨員”也成為這場戰(zhàn)役中動(dòng)人的宣言?！爸г疸y潭醫(yī)院時(shí)我報(bào)名了，但因?yàn)閳?bào)名的人很多，醫(yī)院要求黨員優(yōu)先?？僧?dāng)時(shí)我還不是黨員，加上科室人手緊缺，最后沒去成?！?0后女生鄧酈雯的入黨原因很簡單，受到身邊共產(chǎn)黨員的激勵(lì)，讓鄧酈雯鼓起勇氣，擬出了“疫情火線入黨申請(qǐng)書”，已經(jīng)在一線奮戰(zhàn)的她，把入黨申請(qǐng)當(dāng)成了自己前行的力量。
火線提拔，牢固樹立能者上庸者下的用人導(dǎo)向。各地基層干部中，不乏有火線提拔者。在湖北省咸寧市崇陽縣抗疫一線連續(xù)奮戰(zhàn)6天6夜的天城鎮(zhèn)四級(jí)主任科員羅浩，被火線提拔為天城鎮(zhèn)黨委委員。反過來，就地免職的干部也不在少數(shù)，湖北省衛(wèi)健委黨組書記、主任雙雙被免;面對(duì)中央指導(dǎo)組派出的督查組的詢問，竟然一問三不知的湖北黃岡前衛(wèi)健委主任唐志紅;因“征用”重慶口罩被免職的大理市衛(wèi)生健康局局長……一邊是點(diǎn)名通報(bào)，一邊是火線提拔，疫情這面鏡子照出了各級(jí)干部工作中的百態(tài)。這場疫情，應(yīng)是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部的歷練場。該免職就免職，火線免，對(duì)失職瀆職者嚴(yán)肅問責(zé)，工作能力差、政治素養(yǎng)低的干部，盡快從干部隊(duì)伍踢出?；鹁€任免，不僅僅是對(duì)現(xiàn)有工作部署的及時(shí)安排，它更是一個(gè)信號(hào)，一個(gè)導(dǎo)向，激勵(lì)有擔(dān)當(dāng)者、警示不作為者。
火線集結(jié)，堅(jiān)決響應(yīng)整體戰(zhàn)一盤棋的決策部署?！耙咔榉揽匾獔?jiān)持全國一盤棋。各級(jí)黨委和政府必須堅(jiān)決服從黨中央統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一調(diào)度，做到令行禁止?！绷?xí)近平總書記在中共中央政治局常務(wù)委員會(huì)會(huì)議上的重要講話，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)總體戰(zhàn)指明了努力方向、提供了重要遵循?，F(xiàn)在，19個(gè)省份全力支援湖北各地市加強(qiáng)病人救治工作，延續(xù)著對(duì)口支援制度的效率，見證著一方有難八方支援的守望相助，更體現(xiàn)了社會(huì)主義集中力量辦大事的制度優(yōu)勢。數(shù)萬人的醫(yī)護(hù)工作者、數(shù)億元的捐款捐物在湖北火線集結(jié)，在武漢火線集結(jié)，每個(gè)人的力量是有限的，但只要我們?nèi)f眾一心、眾志成城，就沒有克服不了的困難。如今，堅(jiān)持以習(xí)近平同志為核心的黨中央集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，把制度優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為疫情防控的治理效能，把全國一盤棋的要求落實(shí)落細(xì)，我們一定能打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。
火線建設(shè)，充分彰顯召必來戰(zhàn)必勝的中國力量。中國人素有基建狂魔的美稱，在這次疫情中更是將這一稱呼發(fā)揮到淋漓盡致。曾經(jīng)萬眾期盼的火神山醫(yī)院，如今，已是抗擊疫情的主戰(zhàn)場。僅用十天建成，可容納1000張床位，火神山醫(yī)院已成為舉世矚目的“中國速度”。這背后，離不開幕后千百建設(shè)者的辛苦付出。在火神山醫(yī)院建設(shè)過程中，“工親王”們的奉獻(xiàn)和感動(dòng)無處不在。他們有的放下年夜飯的碗筷，就奔赴火神山工地施工;有的專程從外地趕來，還把工資全部捐于醫(yī)院建設(shè);有的整整50個(gè)小時(shí)不眠不休，卻仍在為施工建設(shè)拼命……哪有什么“中國速度”，不過是他們不舍晝夜，用汗水堆砌出的奇跡。哪有什么“基建狂魔”，不過是他們埋頭苦干，只為身后這片土地早日戰(zhàn)勝病魔。
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