通過對(duì)近期的經(jīng)歷進(jìn)行總結(jié)，我明確了自己未來的發(fā)展方向和目標(biāo)。寫心得體會(huì)時(shí)，先要明確自己的主題和要點(diǎn)，然后展開敘述和分析。小編精選了一些有關(guān)心得體會(huì)的優(yōu)秀文章，希望能對(duì)大家的寫作和思考有所幫助。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇一
生日蛋糕，大家一定都吃過，但你們親手做過嗎？我今年參加了金筆作文“寒假七天樂”，有幸自己親手做了一回蛋糕。
老師先給我們展示了很多生日蛋糕的精美圖片，我們都為那美輪美奐的設(shè)計(jì)圖案驚嘆不已，接下來老師每人發(fā)給我們一個(gè)蛋糕底座，一個(gè)蛋糕師傅現(xiàn)場(chǎng)給我們示范了一些基本的裱花、切水果的`方法和技巧，我們就開始自己做蛋糕了。
我先把自己帶來的水果用水果刀小心翼翼地切成了片，依次放在白色奶油柱的縫隙。我看到老師把各種顏色的果醬、裱花袋放在一個(gè)箱子里端過來，我急忙從箱子里拿過一個(gè)裱花袋，用力一擠壓，那白色的奶油便像洋娃娃的卷發(fā)一樣被擠在了蛋糕五個(gè)邊上，但我覺得都是白色的奶油不好看，于是便給老師要了食用色素，輕輕一噴，白色奶油便搖身一變都成了漂亮的粉紅色。
但我仔細(xì)一看，蛋糕中間空蕩蕩的，該做什么呢？我想起剛才看的圖片上都有玫瑰花，我何不嘗試著自己做一朵玫瑰花呢？說干就干，我把花托放在支撐架上，拿起裱花嘴把白色奶油花瓣交錯(cuò)著擠在花托上，你可別覺得簡(jiǎn)單，這可是技術(shù)活呀，我試了三四次才做成功。我拿起枚紅色的色素噴在花瓣上，又用奶油做了兩片葉子再噴上綠色色素，一只栩栩如生的玫瑰花就做成了。
晚上，當(dāng)我把這個(gè)蛋糕送給媽媽時(shí)，媽媽幸福地笑了，燭光里，媽媽的笑容那么美，那么甜…….
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇二
第一段：引言（100字）
做蛋糕一直是我心中隱隱的愿望，然而，由于家庭條件有限，一直沒有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)。直到最近，我迎來了我人生中的第一次蛋糕制作機(jī)會(huì)。經(jīng)過多次實(shí)踐和努力，我終于成功地制作出了一款美味的蛋糕。在這個(gè)過程中，我獲得了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
第二段：準(zhǔn)備工作（200字）
在第一次嘗試做蛋糕之前，我做了很多準(zhǔn)備工作。首先，我查閱了一些蛋糕制作的基礎(chǔ)知識(shí)和技巧，了解了原料的選擇和使用方法等。其次，我購買了制作蛋糕所需要的工具和材料，如烤模、攪拌器、面粉、雞蛋、糖等。在準(zhǔn)備工作的過程中，我充分理解了每個(gè)步驟的重要性，并且盡可能地做到充分準(zhǔn)備，以確保后續(xù)操作的順利進(jìn)行。
第三段：實(shí)踐過程（400字）
蛋糕的實(shí)踐過程充滿了樂趣和挑戰(zhàn)。我按照事先研究的食譜和步驟，逐步進(jìn)行操作。首先，我將面粉、糖、雞蛋、黃油等材料混合攪拌，確保材料充分融合。接著，我將面糊倒入事先準(zhǔn)備好的烤模中，放入已預(yù)熱好的烤箱中進(jìn)行烘烤。在烘烤的過程中，我時(shí)刻關(guān)注著溫度和時(shí)間的掌握，以確保蛋糕烤制得恰到好處。最后，將烤好的蛋糕取出，待其冷卻后進(jìn)行裝飾和切割。通過這個(gè)實(shí)踐過程，我不僅掌握了蛋糕制作的基本流程，還更加了解了每個(gè)步驟的重要性和影響因素。
第四段：心得體會(huì)（300字）
通過第一次做蛋糕的實(shí)踐，我獲得了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得。首先，蛋糕制作需要耐心和細(xì)致，每個(gè)步驟都需要認(rèn)真對(duì)待。其次，對(duì)于蛋糕的烤制過程，溫度和時(shí)間的掌握非常重要，需要根據(jù)烤箱和食譜的要求進(jìn)行調(diào)整。另外，蛋糕的裝飾也是制作過程中的亮點(diǎn)，可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行創(chuàng)意的發(fā)揮。最后，蛋糕制作是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和提高的過程，通過不斷的實(shí)踐和嘗試，可以不斷提高技巧和掌握更多的制作方法。
第五段：總結(jié)（200字）
第一次做蛋糕的經(jīng)歷讓我收獲滿滿。通過這個(gè)過程，我不僅實(shí)現(xiàn)了自己的愿望，還更加深刻地理解了蛋糕制作的精髓所在。我相信，只要堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我一定可以變得越來越好。做蛋糕不僅是一種美味的享受，更是一種自己動(dòng)手創(chuàng)造的樂趣。我將繼續(xù)努力，不斷挑戰(zhàn)更高難度的蛋糕制作，以提升自己的技能和能力。我期待著未來的每一次蛋糕制作，因?yàn)槊恳淮味际且粋€(gè)新的挑戰(zhàn)和進(jìn)步的機(jī)會(huì)。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇三
第一段：引言（100字）
做蛋糕是我長(zhǎng)久以來的一個(gè)愿望，因?yàn)槲蚁矚g甜品，尤其是蛋糕。上周，我終于邁出了第一步，第一次嘗試做蛋糕。雖然在過程中遇到了一些困難，但最終取得了成功。這次經(jīng)歷給了我很多啟示和體會(huì)，讓我明白了做蛋糕的真正樂趣所在，以及堅(jiān)持努力的重要性。
第二段：挑戰(zhàn)與困難（300字）
當(dāng)我開始制作蛋糕時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)原來這是一個(gè)對(duì)技巧和耐心要求極高的過程。首先，我必須準(zhǔn)備好所有的材料和工具，確保沒有任何疏漏。然后，我按照食譜要求，精確稱量每一份材料，調(diào)整好溫度和比例。之后，我按照步驟攪拌、打發(fā)、烘焙。但是，當(dāng)我打發(fā)蛋白時(shí)，一不小心加入了糖過多，導(dǎo)致蛋白無法完全打發(fā)。這一點(diǎn)給我?guī)砹司薮蟮拇煺酆吞魬?zhàn)。然而，我并沒有放棄，我再次嘗試，調(diào)整了配料和方法，終于找到了突破口。
第三段：成功的喜悅（300字）
當(dāng)?shù)案鈴目鞠渲腥〕鰰r(shí)，那種欣喜和驕傲的感覺無法言喻。蛋糕體餅面金黃，松軟細(xì)膩。我迫不及待地將其裝飾，用奶油和水果裝點(diǎn)，使其更加美味誘人。當(dāng)我嘗了一口蛋糕后，我的心情更加愉悅。我感到自己的努力并沒有白費(fèi)，而是換來了非常美味的蛋糕。這一次的成功讓我更加堅(jiān)信，只要有足夠的努力和信心，事情就一定能夠成功。
第四段：堅(jiān)持與改進(jìn)（300字）
不可否認(rèn)，這次做蛋糕的成功是來自于我之前多次嘗試的經(jīng)驗(yàn)。在此之前，我曾多次失敗，但我并沒有因此喪失信心。相反，我每次失敗都從中吸取教訓(xùn)，改善自己，堅(jiān)持不懈地去嘗試。這一次，我在打發(fā)蛋白的過程中遇到了難題，但是通過自己的摸索和調(diào)整，最終找到了正確的解決方法。而今后，我會(huì)更加注重技巧的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，不斷提高自己的蛋糕制作水平。
第五段：結(jié)論與收獲（200字）
第一次做蛋糕的經(jīng)歷讓我收獲頗豐。首先，我體會(huì)到了堅(jiān)持不懈努力的重要性。只有不斷嘗試和改進(jìn)，才能取得成功。其次，我意識(shí)到蛋糕制作需要精確的配料和方法，同時(shí)也需要?jiǎng)?chuàng)造力和誠意。最重要的是，我發(fā)現(xiàn)自己有了一項(xiàng)真正喜愛并且擅長(zhǎng)的技能，這不僅給我?guī)砹讼硎?，而且也給了我更多展示自己的機(jī)會(huì)。通過這次體驗(yàn)，我決心將蛋糕制作提升到一個(gè)更高的水平，成為一名真正的蛋糕大師。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇四
對(duì)于平時(shí)無所事事的我來說，嘗試自己做蛋糕仿佛成為了維系生活平衡的好方法。正因?yàn)樽约河H手制作的蛋糕充滿了心靈的慰藉和美好，這也成為了我一直想嘗試的想法。終于在疫情期間，我有了足夠的閑暇時(shí)間和精力去嘗試著制作一次自己的蛋糕。這次嘗試讓我走進(jìn)了烘焙這個(gè)美食制作領(lǐng)域，尋找到了不同于平時(shí)的生活樂趣。
第二段：困難重重的挑戰(zhàn)。
然而，初次涉足烘焙，無疑是一個(gè)充滿困難的挑戰(zhàn)。我從一開始的材料選擇、工具準(zhǔn)備、烤箱預(yù)熱以及具體的操作都是摸索著的。在掌握材料和水平的不足的情況下，我苦苦嘗試了多次，才成功制作出了一只不完美的紫薯蛋糕。由于個(gè)人操作不當(dāng)，雖然顏色和口感沒有達(dá)到理想中的完美，但也意造成運(yùn)動(dòng)的心理滿足。
第三段：消除不足，獲得經(jīng)驗(yàn)。
在第一次制作蛋糕的基礎(chǔ)上，我虛心接受了網(wǎng)上美食大神的經(jīng)驗(yàn)和建議，在操作上加以完善，并且成功制作出了顏值更佳、更好的口感的紅絲絨蛋糕。隨著嘗試不同類型的蛋糕、加入不同的餡料、使用不同的模具，我漸漸消除了在制作過程中遇到的種種不足之處，并積累起更多的經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)不僅帶給我制作蛋糕的自信心，還賦予了我對(duì)美食、制作過程與個(gè)人提升等方面的更深入了解與探索。
第四段：即使失敗也無所謂。
制作蛋糕本身就是一個(gè)過程，而這個(gè)過程不僅僅是為了獲得成功。經(jīng)過嘗試與經(jīng)驗(yàn)的積累，我明白了這一點(diǎn)，并學(xué)會(huì)了更加看重這個(gè)創(chuàng)作的過程。有時(shí)候即使是失敗了，也沒有關(guān)系。在學(xué)習(xí)的過程中，站在“失敗點(diǎn)”上思考，一定會(huì)從中發(fā)掘不一樣的樂趣。通過反復(fù)實(shí)驗(yàn)與探索，創(chuàng)作一個(gè)美好的蛋糕，一旦成功，就變得更有意義。因?yàn)?，我已?jīng)在過程中打磨自己的精神，甚至是帶給自己的“提升感”。
第五段：烘焙，一種與生活互動(dòng)的方式。
烘焙，不僅僅是升華自身技能的途徑，更是一種了解生活、與生活互動(dòng)的方式。通過探索，我越來越了解烘焙中的奧義，從制作蛋糕到派餅、甜面包，我逐漸掌握了不同烘焙的技巧和口感，每一次嘗試都成為了我與生活之間的一個(gè)小儀式。那種房間充滿了奶油的香氣，烤箱中傳出的“咚咚”的聲音，朝氣蓬勃又充滿欣喜的心境，都讓我深深感到烘焙給與的生動(dòng)多彩的體驗(yàn)。自己親手制作的蛋糕不僅僅是滿足味蕾的美味，更是心靈上的一份滿足。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇五
第一段：引言（引出第一次做蛋糕的背景和失敗經(jīng)歷）
我記得那是我第一次嘗試做蛋糕的經(jīng)歷。之前，我總是對(duì)糕點(diǎn)制作望而卻步，害怕自己的手藝不夠好，連一款簡(jiǎn)單的蛋糕都做不好。然而，我并沒有放棄，決心要邁出第一步。于是，我閱讀了大量的做蛋糕的教程和食譜，準(zhǔn)備好了所需的食材和工具，期待著一個(gè)成功的結(jié)果?？上У氖牵@個(gè)結(jié)果遠(yuǎn)不如我所期待，蛋糕像一塊糊涂的面團(tuán)，絲毫沒有那種松軟香甜的感覺。然而，這個(gè)失敗并沒有讓我氣餒，反而激發(fā)了我更大的動(dòng)力去改進(jìn)和提高。
第二段：失誤分析（分析失敗的原因和不足之處）
在失敗的初次嘗試后，我仔細(xì)回顧了整個(gè)制作過程。首先，我明白了自己對(duì)食材量的估計(jì)有偏差，沒有嚴(yán)格按照食譜上的要求進(jìn)行。其次，我在攪拌面糊的時(shí)候力度太大，使得面糊中的氣泡完全消失。最后，我在烤制過程中沒有控制好時(shí)間和溫度，導(dǎo)致蛋糕出現(xiàn)不均勻的熟度和焦黑的外表。通過仔細(xì)分析這些失誤，我明白了制作蛋糕需要非常精確的量取和操作，在每個(gè)步驟上都需要十分細(xì)致的注意和耐心。
第三段：改進(jìn)迭代（改進(jìn)方法和對(duì)第二次嘗試的準(zhǔn)備）
為了彌補(bǔ)上次的不足，我決定進(jìn)行反思和改進(jìn)。首先，我重新閱讀了相關(guān)的食譜和教程，特別是對(duì)每個(gè)步驟和食材的要求進(jìn)行了更為細(xì)致的研究，確保能夠準(zhǔn)確地量取食材和控制攪拌的力度。其次，我找到了一位有豐富經(jīng)驗(yàn)的朋友，請(qǐng)他帶我一起做蛋糕，以便學(xué)習(xí)和借鑒他的經(jīng)驗(yàn)。最后，我購買了一個(gè)具備自動(dòng)控制溫度和時(shí)間的烤箱，以確保蛋糕能夠均勻受熱并烤至理想狀態(tài)。
第四段：成功的嘗試（分享改進(jìn)后的體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)）
第二次嘗試做蛋糕時(shí)，我就能感受到一些不同了。首先，在準(zhǔn)備工作上我更加仔細(xì)和耐心，確保每個(gè)食材準(zhǔn)確無誤地準(zhǔn)備好。我特別注意了糖和面粉的比例，攪拌的力度，以及烤箱的溫度和時(shí)間。當(dāng)?shù)案夥湃肟鞠鋾r(shí)，我倍感緊張，不時(shí)地檢查烤箱的變化。當(dāng)我終于將金黃色的蛋糕從烤箱中取出時(shí)，那種成就感和喜悅不言而喻。這個(gè)蛋糕看上去完美無瑕，聞起來香氣撲鼻，口感酥軟，甜度適中。我感到非常滿足和自豪。這一次成功的經(jīng)歷，讓我明白到只要付出努力和耐心，沒有什么事情是無法做到的。
第五段：心得體會(huì)（總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和啟示）
通過這次做蛋糕的體驗(yàn)，我深刻地意識(shí)到成功需要付出努力和堅(jiān)持。在面對(duì)失敗時(shí)，我們應(yīng)該積極地尋找原因并不斷改進(jìn)自己的方法和技巧，而不是因?yàn)槭《鴼怵H。同時(shí)，我也體會(huì)到了自學(xué)的重要性，只有通過閱讀和實(shí)踐，才能逐漸掌握更多的知識(shí)和技能。在以后的日子里，我不僅會(huì)繼續(xù)嘗試制作更多的蛋糕，還將把這種積極的學(xué)習(xí)態(tài)度應(yīng)用于生活的方方面面，不斷提高自己的能力和素質(zhì)。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇六
我是一個(gè)貪吃的小女孩，我最愛吃的就是蛋糕。那口感綿蜜，入口即化的甜蜜點(diǎn)心，能讓你漂浮在幸福的云端！而就在今天，我終于可以大展身手，自己做蛋糕！
我準(zhǔn)備好材料，就興致勃勃地開干了，阿姨卻擋在我面前：“等一下，現(xiàn)在不行！”“為什么？”我疑惑不解。阿姨笑了笑，耐心的解釋：“你看，這個(gè)碗里還有水，如果蛋清沾上水，是會(huì)影響蛋糕質(zhì)量的！”我恍然大悟，用紙巾仔細(xì)的擦干了了碗里的水，開始了蛋糕“偉業(yè)?！?/p>
首先，要把蛋清和蛋黃分開，我小心翼翼地把分蛋器擱在瓷碗上方，學(xué)著阿姨的樣子，拿起一個(gè)雞蛋，往桌角上一敲，讓雞蛋進(jìn)入分蛋器，就ok了。再將蛋清、蛋黃分別進(jìn)行攪拌，然后混在一起攪拌，這是一個(gè)很費(fèi)時(shí)費(fèi)力的工序哦！待拌均勻后，便可加入白紗糖、面粉、發(fā)酵粉等調(diào)料，之后便到了我最期待的時(shí)刻——烤面包胚。我小心地把奶黃色的面糊倒進(jìn)小紙杯中，入進(jìn)烤箱里！10分鐘后，隨著撲鼻而來的香氣，和顯出棕色的蛋糕，就算烤好蛋糕胚了！
接下來就是擠奶油。我把調(diào)好的奶油裝進(jìn)一個(gè)三角袋里，選了一個(gè)小花形的器械，裝在三角袋上的一角上，就開始在烤好的蛋糕胚上擠奶油花。擠好了奶油花，便開始用水果裝飾。
我從冰箱晨拿來了火龍果，桂圓、蘋果，用小刀把火龍果的蘋果削去皮，切成小丁，裝進(jìn)碗里備用。然后把桂圓剝?nèi)テ?，去掉核，把果肉撕成小塊，也裝進(jìn)碗里。把擠好奶油的蛋糕放在水果的旁邊。把桂圓放中間，蘋果放在中間一圈，火龍果放在最外面一圈，這樣，一個(gè)小紙杯的水果蛋糕就做好了！然后，把火龍果放在中間，桂圓和蘋果交替地放在外面一圈，第二個(gè)小紙杯蛋糕也完成了！不出五分鐘，十個(gè)不同花樣的小紙杯蛋糕就大功告成了！
我用盤子裝好蛋糕，端給妹妹、阿姨、老師……品嘗，我自己也吃了一個(gè)，水果很新鮮，奶油是淡奶油，香甜絲滑，蛋糕胚細(xì)膩可口，總有來說，，就是非常美味，做得非常成功！阿姨、媽媽、妹妹……紛紛點(diǎn)贊，我心里也不禁飄飄然起來，好得意哦！
精致的蛋糕，是甜點(diǎn)師指尖最香甜的夢(mèng)，你的味蕾，是否也會(huì)融化在奶油般的故事中呢？
在這個(gè)不乏味，透著快樂的暑假，我真正經(jīng)歷了人生酸甜苦辣中的某一部分——甜……。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇七
這幾天，我在抖音里刷到了一個(gè)用電飯煲做蛋糕的視頻。于是，我趁著周末饒有興趣地做了起來。
首先，我在一個(gè)大碗里打了六個(gè)雞蛋。然后用礦泉水瓶把蛋黃和蛋清分離。這可是抖音里學(xué)到里分離法，簡(jiǎn)單又實(shí)用。只要先用力擠壓瓶子，再瞄準(zhǔn)蛋黃，碰到蛋黃的時(shí)候把手一松，蛋黃就乖乖地溜到到瓶子里了。接著，我用小秤稱出了100克面粉，又泡了一杯溫牛奶，都加在了碗里。我感覺大碗都要裝不下了，于是，我又換了一個(gè)比剛才大一些的陶瓷碗。然后又加了50克白糖進(jìn)去。我奮力攪拌，攪拌到均勻?yàn)橹埂?/p>
接著，我又在蛋清里放了20克白糖，再用打蛋器使勁攪和，攪啊攪，持續(xù)了20多分鐘，可還是沒有像網(wǎng)上說的那樣。我又?jǐn)嚢枇耸喾植虐l(fā)現(xiàn)有點(diǎn)像了。于是，我高興地向正在開視頻會(huì)議的媽媽炫耀。媽媽沖我豎起了大拇指。我又?jǐn)嚢枇撕芫茫钡阶兂砂啄勰鄣哪逃蜑橹埂?/p>
然后，我又迅速拿了把刷子沾上油，把電飯鍋內(nèi)壁全刷了一遍。再把蛋黃溶液和奶油都倒進(jìn)去，再次進(jìn)行攪拌。最后蓋上鍋蓋，選擇蛋糕鍵按了下去，顯示50分鐘完成。于是，我就去寫作業(yè)了。
50分鐘后，我打開鍋蓋一看，怎么上面還有一層黏糊糊的水分??？媽媽說估計(jì)還得再像煮飯一樣煮一次。我又拿來了些葡萄干，鋪到最上層黏糊糊的溶液的。然后我又按下了快速煮飯鍵。20多分鐘后，當(dāng)我再次打開一看。哇！一股誘人的香味撲鼻而來，這下成功啦！
我把它倒在盤里給媽媽炫耀，媽媽也大為贊嘆，還特意拍照發(fā)了個(gè)朋友圈，很多人都給我點(diǎn)贊。看來沒有媽媽的幫忙，我自己也能做蛋糕了，并且做得比媽媽還要好吃！
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇八
今天是我們“寒假七天樂”的第五天，今天我們要自己親自動(dòng)手制作生日蛋糕，我可是太期待了！
老師每人發(fā)給我們一個(gè)半成品蛋糕-----一個(gè)涂了奶油和果醬的蛋糕底座。橙黃色的果醬晶瑩透亮讓人垂涎欲滴，我真想一口把它吃下去，看著誘人的蛋糕，我以迅雷不及掩耳之勢(shì)迅速用手指沾了點(diǎn)果醬放在嘴里舔了舔，心想：真好吃啊，不知道做好以后的蛋糕該有多么好吃啊！
這時(shí)老師帶了一位蛋糕師傅走進(jìn)教室，她現(xiàn)場(chǎng)給我們示范怎樣做奶油玫瑰花，怎樣擠果醬。
開始做蛋糕了，我首先用橘子瓣小心翼翼地圍著蛋糕邊緣擺放了一圈，因?yàn)槲业艿芟矚g吃橘子。當(dāng)我擺完最后一個(gè)橘子瓣時(shí)，看起來真像一串用橘子做成的項(xiàng)鏈一樣。接著我用刀輕輕地切香蕉片，把香蕉片小心地貼在蛋糕底座的側(cè)面，圓圓的香蕉片像一顆顆紐扣一樣圍著蛋糕轉(zhuǎn)了一圈，之所以選擇香蕉片是因?yàn)槲蚁矚g吃香蕉。然后我又切了一片火龍果，把火龍果片貼在蛋糕的中間，再把兩顆紅彤彤的櫻桃放在火龍果旁邊。
這時(shí)老師開始發(fā)巧克力屬相了，我挑了一個(gè)小老虎，因?yàn)槲业艿軐倩ⅲ野研±匣⒉逶诘案庵虚g，小老虎看著這美味的蛋糕，好像在說：“我的肚子也餓了，我也好想吃蛋糕呀！”我覺得蛋糕上面還少了點(diǎn)什么，就又做了朵玫瑰花，把兩根巧克力棒插在玫瑰花上，又把兩個(gè)扇形的巧克力片插放在小老虎兩邊，小老虎看起來更威風(fēng)了。眼看著蛋糕快完工了，為了使它更完美，我又用星星彩糖裝飾了一下蛋糕的邊緣，還用果醬袋擠出了粉紅色的像粉絲那么細(xì)的細(xì)絲在蛋糕側(cè)面。
我的蛋糕做好了，我想把這個(gè)蛋糕送給我的媽媽，因?yàn)閶寢屆刻煸缙鸾o我做飯，不管刮風(fēng)下雨都會(huì)接送我上學(xué)，這個(gè)蛋糕就代表我的一點(diǎn)點(diǎn)心意，表達(dá)我對(duì)媽媽的感謝之情吧。想到智利，我真想飛出教室，飛到媽媽身邊，讓她嘗嘗我親手給她做的蛋糕。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇九
第一次嘗試做蛋糕，是一次充滿期待和挑戰(zhàn)的經(jīng)歷。在這個(gè)過程中，我遇到了許多問題和困難，但也收獲了許多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。下面我將分享我在第一次嘗試做蛋糕中的五個(gè)體會(huì)：
第一，要有充分的準(zhǔn)備工作。在做蛋糕之前，我先瀏覽了一些關(guān)于蛋糕制作的文章和視頻，了解了基本材料和步驟。然后，我準(zhǔn)備了所有需要的材料和工具，并把工作區(qū)域清理整齊，以免影響工作。
第二，精確稱量材料非常重要。在制作蛋糕的過程中，我特別注意了每一個(gè)食材的分量，用精確的量杯和秤來測(cè)量材料的重量。這樣可以確保蛋糕的口感和質(zhì)量，并避免浪費(fèi)食材。
第三，要按照步驟進(jìn)行。我按照食譜一步步操作，確保每一個(gè)步驟都正確完成。在制作過程中，我發(fā)現(xiàn)粉末和液體的比例非常關(guān)鍵，因?yàn)樗鼈儠?huì)影響蛋糕的松軟程度和口感。此外，注意溫度和時(shí)間的控制也非常重要，可以影響蛋糕的成品質(zhì)量。
第四，需要耐心和細(xì)心。蛋糕制作過程需要耐心和細(xì)心的態(tài)度，因?yàn)橐恍┬〖?xì)節(jié)可能會(huì)影響蛋糕的成品質(zhì)量。我特別注意了攪拌的時(shí)間和力度，以確保面糊的均勻程度。此外，埋制奶油的過程也需要小心謹(jǐn)慎，避免面糊塌陷或留下氣泡。
第五，膽子要大，勇于嘗試。在蛋糕制作過程中，我嘗試了一些改進(jìn)和創(chuàng)新，例如修改食譜以適應(yīng)自己的口味、改變蛋糕的形狀、嘗試不同的烘焙時(shí)間等。這些嘗試可能會(huì)帶來風(fēng)險(xiǎn)，但也可能會(huì)帶來意外的驚喜。通過不斷的實(shí)踐和探索，我發(fā)現(xiàn)實(shí)踐是獲得經(jīng)驗(yàn)和進(jìn)步的最佳途徑。
總之，第一次嘗試做蛋糕是一次充滿挑戰(zhàn)和收獲的經(jīng)驗(yàn)。通過精心的準(zhǔn)備工作、精確的材料稱量、按照步驟進(jìn)行、耐心細(xì)心、勇于嘗試和不斷的實(shí)踐探索，我收獲了許多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，在蛋糕制作的道路上不斷前進(jìn)。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十
近年來，烘焙已成為人們喜愛的一種業(yè)余活動(dòng)。不僅因?yàn)楹姹嚎梢灾谱鞒雒牢兜牡案?、餅干等甜點(diǎn)，還因?yàn)楹姹嚎梢宰屓藗凅w驗(yàn)到從原料開始到成品出爐的制作過程，感受到其中蘊(yùn)含的樂趣。而在我最近的一次烘焙體驗(yàn)中，我嘗試了第一次做蛋糕，這讓我收獲頗多。
第二段：準(zhǔn)備工作
做一塊好的蛋糕，準(zhǔn)備工作至關(guān)重要。在開始前，我精心挑選了蛋糕需要的所有原材料，包括面粉、糖、雞蛋、牛奶等。我將所有原材料按照比例稱好，找到了一份經(jīng)典的蛋糕配方，并研究了配方中的每一步詳細(xì)操作。同時(shí)，我準(zhǔn)備好了蛋糕模具、烤箱、攪拌器等材料，確保一切準(zhǔn)備就緒，開始制作。
第三段：制作過程
制作過程非常仔細(xì)和耗時(shí)，需要嚴(yán)格按照食譜中的步驟進(jìn)行。在第一次嘗試時(shí)，我仔細(xì)閱讀了每一步，確保自己能清晰地理解每個(gè)步驟所代表的意義和操作方法。我還小心地掌握了每個(gè)過程需要的時(shí)間、溫度和速度等方面的細(xì)節(jié)，并根據(jù)此進(jìn)行調(diào)整。在全程，我的奇妙小助手——攪拌器發(fā)揮了非常大的幫助，幫助我將面糊充分地?cái)嚢璨⒏鞣N原料混合均勻，保證最終蛋糕的口感和味道。
第四段：出爐成果
經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的耐心等待，我的“作品”終于在烤箱中完成了。我迫不及待地打開烤箱，取出蛋糕。哇！金黃色的外表、軟綿綿的口感和濃濃的香味讓我感到快樂和興奮！我隨后將蛋糕取出來，裝飾上莓果、糖霜等，讓它成為一道美味的蛋糕。
第五段：心得體會(huì)
嘗試做蛋糕后，我學(xué)到了很多東西。首先，準(zhǔn)備工作至關(guān)重要。其次，制作過程需要認(rèn)真仔細(xì)，小心掌握每個(gè)步驟的方面。最后，鑒于此次嘗試結(jié)果的成功，我將來將繼續(xù)探索更多烘焙之道，并收獲更多的樂趣和驚喜。
總之，做一場(chǎng)蛋糕需要耐心、技術(shù)和熱情。但一旦做好了，你的努力將得到更多的回報(bào)——好吃、令人愉悅的蛋糕。希望未來的每一次烘焙經(jīng)驗(yàn)都將帶來更多的幸福和創(chuàng)造！
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十一
人生中總有很多個(gè)第一次，只要你相信你自己能夠做好，那你就不能做差。
我最喜歡的甜點(diǎn)，無疑就是松松軟軟的奶油蛋糕了。在記憶深處，一直想自己動(dòng)手學(xué)做蛋糕，卻一直找借口說等有機(jī)會(huì)。很多年過去了。學(xué)做蛋糕一直是句口號(hào)。但由于突發(fā)的疫情，假期延長(zhǎng)了。偶然的機(jī)會(huì)，我終于下定決心學(xué)做蛋糕了。我查閱了很多關(guān)于做蛋糕的資料并且在網(wǎng)上看了很多教學(xué)視頻。覺得其實(shí)做蛋糕很簡(jiǎn)單。我把想法告訴了媽媽，當(dāng)即，媽媽就和我一起去超市買了做蛋糕的食材。我不打算買攪拌器，我要自己做。制作過程：把礦泉水瓶剪成兩半，然后把一邊剪成八爪魚形狀就可以了。
妹妹，來和我一起學(xué)做蛋糕~~~我興奮極了。妹妹像一只得了魚吃的野貓，也激動(dòng)急了。
嗯~~第一步，把兩個(gè)雞蛋的蛋黃和蛋白分開。天??！蛋黃破了第二次我就小心多了，終于，一個(gè)漂亮的整蛋黃被分離了出來。
下一步制作蛋黃醬，把80g蛋糕粉和1g泡打粉，還有細(xì)砂糖30g，30g色拉油，我心想：這還不簡(jiǎn)單，不就是和在一起么？結(jié)果我錯(cuò)了，由于沒有電子秤，我是憑感覺去加料的，80g蛋糕粉，我一下就倒多了，為了使蛋黃醬能更有彈性，我又加了水進(jìn)去。。1g泡打粉么？我看著那巴掌大小的袋子，卻有180g之多，真無法想象1g是多少。我掐準(zhǔn)量，調(diào)和好面粉。
在蛋黃中加入30g細(xì)砂糖，和30g色拉油加入細(xì)砂糖后的雞蛋，更容易打散呢！蛋黃醬完成啦。
最精彩的部分來了——打發(fā)蛋白。用自制的八爪打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，換高速攪打。用打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，換高速攪打。有尖尖的小尖，大概30分鐘左右，蛋白就打好了。打發(fā)蛋白是一段辛酸的過程，我和妹妹輪流交換攪拌，過了10幾分鐘，才明顯看到泡泡。第二次加一半糖粉后，換高速攪打。功夫不負(fù)有心人，攪拌了30分鐘，終于有尖尖的小尖，蛋白就打好了。然后把蛋白分兩次倒入蛋黃醬，慢慢攪拌，像炒菜一樣，直至重復(fù)攪拌均勻！
我把電飯鍋抹上油，目的是為了讓蛋糕不沾鍋轉(zhuǎn)。然后把蛋糕糊到人鍋中，震蕩，為了把泡泡消滅。10分鐘打開鍋，看著我做的蛋糕一點(diǎn)點(diǎn)高出了碗邊，有些向外撲出來，我心里美滋滋的。
叮~~蛋糕好了。我迫不及待地拿出來，抱出了碗，鍋中金黃金黃的、香噴噴的蛋糕映入眼簾。我揪下一塊，放進(jìn)嘴里，結(jié)果可想而知——我被甜甜的燙了那么一下。
我第一次做蛋糕就成功了。我真是個(gè)天才！開玩笑的，這是我努力的.結(jié)果。因?yàn)槲铱戳撕芏嘁曨l和教程，我相信自己一定會(huì)成功！最后，幸運(yùn)是降臨在努力的人身上！
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十二
下午，我要跟著師傅學(xué)做葡萄干蛋糕卷。師傅是誰呢？我暫時(shí)保密，反正她可厲害了，會(huì)做好多美食，絕對(duì)是大師級(jí)別的。
我們先準(zhǔn)備材料：葡萄干、輕筋粉、雞蛋、白砂糖油、牛奶、白砂糖
一陣忙碌過后，開始分離蛋清與蛋黃。我學(xué)著師傅的樣子第一次就很成功，看來我真有這方面的天賦啊。我得意洋洋地忙著，可突然手一抖，最后一顆蛋黃跟著蛋清落進(jìn)了碗里。幸好師傅經(jīng)驗(yàn)充足，一個(gè)勺子下去，就把“逃兵”抓捕回來了。
一定要小心，我暗暗告誡自己，然后進(jìn)行第二項(xiàng)工作，倒入40克的牛奶和40克的油。我盯著量杯的刻度線，不多不少，剛剛好。接下來的工作就是漫長(zhǎng)的攪拌，要一直攪到油和雞蛋黃混合在一起，再加入進(jìn)65克的面粉，接著攪拌顆粒的糊狀。要是你的耐心少一點(diǎn)都不可能完成這項(xiàng)工作。
我攪得再也不想攪了的時(shí)候，師傅終于說可以了。我立刻放下攪拌棒，拿起電動(dòng)攪拌器旋轉(zhuǎn)著打蛋清，還是電動(dòng)的省力啊，眨眼間就不知道轉(zhuǎn)了多少圈。我越打越開心，又一次犯了錯(cuò)誤，打蛋器放錯(cuò)了位置，蛋清四濺，飛得哪都是。過了好久終于打成師傅告訴我的樣子插上一根筷子也不會(huì)倒。
最后，就是把蛋清和蛋黃放到一起，像炒菜一樣上下翻著拌勻，再倒進(jìn)蛋糕模具里。倒好以后還有一個(gè)小秘訣，要小心地磕幾下，因?yàn)槔锩娌刂鴼馀?，要讓它們跑出來?/p>
撒上葡萄干，放進(jìn)烤箱，就可以耐心等待了。才一會(huì)兒工夫香味飄滿了整間屋子，讓人忍不住流口水。時(shí)間終于到了，師傅戴上手套把表面金黃的蛋糕端了出來，笑容滿面地夸獎(jiǎng)我：“你的蛋糕做得真好，比我第一次做的'好十倍呢！”
又有夸獎(jiǎng)又有美味，今天真是美好，那么我就不賣關(guān)子了，這位師傅就是我的舅媽。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十三
暑假要舉行特別活動(dòng)，那就是自己動(dòng)手做蛋糕。我知道后興奮得不得了，一直在等這一天的到來。
這一天終于到了。出發(fā)前，媽媽對(duì)我說：“我們做一個(gè)花生蛋糕，怎么樣呀？”“做什么蛋糕都行？”我爽快的答應(yīng)了。媽媽又問我：“你能做好嗎？別到時(shí)候做個(gè)四不像?！焙撸揖锲鹦∽鞂?duì)媽媽說：“你就不能信我一回嗎？我做好了一定不給你吃，叫你不相信我?！?/p>
到了做蛋糕的地方。原來，那個(gè)地方叫“蘇小五”。我和媽媽走進(jìn)去，好多同學(xué)都在等我呢？小龍，幫我把圍裙穿好。我看了看四周，兩邊都是桌子，中間走人的'地方很寬，墻上還掛著好多人做蛋糕的圖片，看得我更興奮了。阿姨說：“我們先把面包皮去掉，然后把它切成圓形，這就是蛋糕里面的東西。做好后，再在上面抹奶油?，F(xiàn)在動(dòng)手了！”阿姨一聲扔下，我們就忙開了。我先把袖子往上拽了拽，拿了一個(gè)碗，又拿起一把小刀開始切面包。我按著阿姨說的，先把面包的皮去掉，把里面的餡兒切成一個(gè)圓形。“不好！”我大叫一聲，剛剛小李一不小心碰了我一下，準(zhǔn)備去切成圓形的面包，卻變成了四不像，只好重新再做了。
切好面包后，我在上面涂了一層黃色的果醬，必須等到果醬凝固，才把它交給阿姨。排隊(duì)在那里等著，因?yàn)橐劝⒁探o我們做的蛋糕烤熟才行。十多分鐘后，蛋糕烤好了。我拿起奶油在上面厚厚地涂了一層。這時(shí)，阿姨告訴我說：“不能涂太厚。”我又把它弄掉一層，在上面放了許多花生塊，一個(gè)花生蛋糕就這樣做好了。
這就是我的經(jīng)歷，下次再做，我想就不會(huì)有失誤了，因?yàn)槭炷苌陕铮?/p>
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十四
在成長(zhǎng)的道路上有許許多多的第一次，它們就像清甜的泉水滋潤(rùn)著你，讓你在不知不覺地成長(zhǎng)。第一次常常是一種挑戰(zhàn)。但我印象最深刻的還是。
去年的一天，媽媽帶著我和一個(gè)好朋友去一家甜品diy店里去嘗試做蛋糕。工作人員開始細(xì)心地為我們講解做蛋糕的步驟。我想：做蛋糕那么簡(jiǎn)單，還用得著學(xué)嗎？我東瞧瞧，西望望，一會(huì)兒去柜臺(tái)前看看剛出爐的奶油蛋糕，一會(huì)兒去別人的桌子前看他們做香脆的餅干。至于工作人員講的，我一點(diǎn)都沒有聽進(jìn)去。工作人員什么時(shí)候能結(jié)束她的“長(zhǎng)篇大論”呢？我一邊想著，一邊焦躁地在原地不停地跺腳。
工作人員剛講完，我就飛奔到蛋糕diy的'桌前，手拿小刷板，往奶油桶里蘸了些奶油，一心一意地涂抹在小蛋糕上。可是不知怎的，奶油總是刷不平，坑坑洼洼的，難看死了！媽媽見狀，無奈地?fù)u了搖頭，對(duì)我說：“你剛才肯定沒有認(rèn)真聽，你看，要這樣才行……”她一邊說，一邊給我演示著?？戳艘粫?huì)兒，我恍然大悟，終于將奶油刷平了。
下一步，就是往蛋糕上擠彩色奶油了。我拿著擠奶油的工具，使勁地按著，一下子就擠出了一堆。我大驚失措，急忙把媽媽叫來。媽媽看了，皺著眉頭，失望地說：“你剛才是不是什么都沒聽呀！你看看人家做的，再看看你做的，差距怎么那么大呀！”媽媽這一席話，讓我面紅耳赤，無地自容。后來，她板著臉說：“我不管了，你自己做吧！”我只好隨便涂上了一點(diǎn)，胡亂放了點(diǎn)水果，就算完成了。再看我好朋友做的蛋糕十分精美，讓人垂涎三尺。
雖然這次做蛋糕我做得有些失敗，但是我明白了：無論做什么事情，都要認(rèn)真去學(xué)，認(rèn)真去做，不能三心二意。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十五
一個(gè)陽光明媚的上午，我翻開相冊(cè)，看到了一張照片，照片上是我的情景，看到它，便勾起了我的回憶。
那是我八歲生日的時(shí)候，我要給自己做一塊生日蛋糕，便到宋飛阿姨家學(xué)做蛋糕。那里工具真多啊！有烤箱、打蛋器、稱、碗等，還有許多調(diào)料。這是我，別提我有多興奮了。
做蛋糕，得先從雞蛋里提取出蛋清。我學(xué)著媽媽平時(shí)打雞蛋的樣子，把蛋殼往碗邊敲裂、掰開，結(jié)果蛋黃和蛋清一起“啪”的一聲掉下來，混在一起了。第二次我想把雞蛋扎一個(gè)洞讓蛋清流出來，沒想到蛋殼一扎就碎。我急得渾身發(fā)熱，眼里噙著淚水，不知道怎么辦才好。阿姨輕輕地拍了拍我的`肩膀，變魔法似的遞過來一個(gè)有許多小洞的勺子。我好奇地問：“這勺子可以提取蛋清呀？”阿姨點(diǎn)了點(diǎn)頭，說：“你試試看。”我接過勺子，把雞蛋一個(gè)個(gè)打碎，小心翼翼地把蛋清和蛋黃倒入勺子，蛋清順著那些小洞無聲無息地流了下去，不知不覺地流完了。我看著碗里的蛋清，開心地喊：“我成功啦！”高興地跳了起來！接下來，把蛋清放入冰箱，10分鐘后取出，加入面粉、水、糖和玉米油一起攪拌，然后進(jìn)烤箱烤30分鐘后，一個(gè)蛋糕胚子就做好了。
我心里像開了花一樣，開心得嘴都合不攏了。我把蛋糕胚子取出來，只聽旁邊“咔嚓”一聲，就成了這張照片。
，讓我從實(shí)踐中學(xué)到了知識(shí)，給我留下了深深的記憶。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十六
在每個(gè)人生活中有著許許多多使自己無法忘記第一次，或許是第一次是學(xué)騎自行車，或許是第一次學(xué)習(xí)炒菜，也或許是第一次學(xué)習(xí)舞蹈，但使我印象深刻的是我第一次制作奶油蛋糕。
在一個(gè)陽光明媚的上午，在媽媽的陪伴下，我們一起去了離我們家比較遠(yuǎn)的一家蛋糕烘焙店，聽媽媽說這家店口碑很好，我懷著一顆期待的心來到這家店。當(dāng)?shù)竭_(dá)蛋糕店的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)許多人也在學(xué)做蛋糕，我內(nèi)心暗暗自喜，做蛋糕有什么難的，按照等量的`份量做出來一個(gè)面包胚再烘焙熟，之后加上一些自己喜歡的就可以了，但事實(shí)卻告訴我并不是如此。
做蛋糕的小姐姐先為我拿來了模具、小蘇打、面粉、水等食材，就去招呼其他客人了。在這個(gè)小姐姐的指導(dǎo)下我開始按照所說的等量的份量開始調(diào)和，內(nèi)心有些著急，不是面粉加多了，就是小蘇打加少了，要不就是水多了，于是我就不停的在加水加蘇打加面粉，形成了一個(gè)惡性循環(huán)，后來在小姐姐過來親手為我指導(dǎo)下，終于可以進(jìn)行一下步操作了。小姐姐又給我拿來了糖和雞蛋，因?yàn)榈扒搴偷包S要分開，因此我又糊里糊涂的弄了滿手蛋液，場(chǎng)面十分尷尬。我繼續(xù)堅(jiān)持拯救這個(gè)局面，最終還是在小姐姐的指導(dǎo)下，我將蛋清和蛋黃慢慢的一點(diǎn)一點(diǎn)的分開，小姐姐看到我用過的小勺上粘滿了各種食材不由得搖了搖頭說到“做事不要著急，我給你講的都是你需要認(rèn)真聽取的，要不然結(jié)果會(huì)令你很失望的，局面也會(huì)很難控制?！?/p>
我根據(jù)小姐姐的指導(dǎo)，把整個(gè)過程又在腦海里過了一遍，鎮(zhèn)定了一下自己，重新來了一次。這次我吸取了教訓(xùn)，在撒糖和面粉，分蛋清和蛋液，擠奶油所有的過程我都非常小心，沒有分心，最終形成的蛋糕很漂亮還很好吃。
通過這次學(xué)做蛋糕，我明白了一個(gè)道理：做什么事情都要認(rèn)真耐心，不能急于求成，更不能憑空想象，這樣才能把事情做到完美。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十七
心靈手巧的女孩子總?cè)菀琢艚o人更好的印象，巧的是我從小就喜歡動(dòng)手動(dòng)腦，喜歡自己動(dòng)手做一些小飾品，偶爾也會(huì)帶在身上，也會(huì)把它們送給小伙伴，雖然不比買來的精致，但是自己做的總是有不同的意義，她們也會(huì)很喜歡。除了做飾品等小零件，我也會(huì)看一些菜譜類書，或者自己在網(wǎng)上搜一些做菜的步驟，之前媽媽因?yàn)槟挲g小不愿意讓我進(jìn)廚房動(dòng)一些餐具之類覺得太危險(xiǎn)，后來看我感興趣，也便由著我了。
周三晚上我在看電視的時(shí)候正好看到一個(gè)電飯煲做蛋糕的片段，一時(shí)好奇就上網(wǎng)搜了一下步驟，看起來很簡(jiǎn)單的樣子，就想著自己做來試試，說時(shí)遲那時(shí)快，我跑進(jìn)廚房，找好了各種材料和工具，就開始做起了蛋糕。我按著步驟上寫的，一步步的做著，一開始以為很簡(jiǎn)單，結(jié)果到了打蛋的時(shí)候犯了愁，原本說的只十五分鐘就能打好，我硬生生打了將近一個(gè)小時(shí)，還好自己沒有放棄，終于在手腕胳膊疼起來的時(shí)候完成了任務(wù)，接下來的步驟就容易很多了，到最后，不知道過了多久，終于把蛋糕做好了，放入鍋中的那一刻內(nèi)心十分惆悵，有感動(dòng)有疑惑，但更多的還是期待，四十分鐘之后，蛋糕終于出鍋，而且樣子跟口感都很不錯(cuò)，那一刻，突然覺得剛剛的勞累都不算什么了。感覺還不錯(cuò)。
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第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十八
每次走進(jìn)蛋糕店，我會(huì)停在那令人饞涎欲滴的蛋糕前，我心理暗暗下決心要做蛋糕。
說干就干，我準(zhǔn)備好了原材料。開始敲雞蛋，我放碗邊磕了一下，“咔”雞蛋流滿了我的手。不好！用力太大，雞蛋全流出來了。我重新敲雞蛋，我小心翼翼地磕一下，雙手一掰，把蛋黃取出來了。我終于松了一口氣，沒想到敲雞蛋的學(xué)問還這么大，如果力氣大了，雞蛋就碎了，力氣小，又敲不開。我連續(xù)把三個(gè)蛋黃挑出來。加了點(diǎn)糖和泡加粉，最重要的就是加面粉了，我隨便地撒了一大堆，把面粉全倒出來了。“?。∥业牡案庋?！”我連忙把上面的面粉“救”出來，好不容易倒好了合適的量，放進(jìn)微波爐里，忽然想到剛才的面粉和雞蛋還沒有混合。我怎么這么粗心大意，好幾次都是粗心吃了大虧。我拿出筷子，一絲不茍的攪拌，可碗里的雞蛋太“頑皮”了，我一插進(jìn)去，它就“跑”，這可把我急壞了。有了，幾根筷子同時(shí)插進(jìn)去，看它還敢跑。不一會(huì)兒就均勻了。
我立即給烤箱通了電，輕輕的將蛋糕放了進(jìn)去。把時(shí)間調(diào)到了15分鐘品，時(shí)間終于到了，我急匆匆地跑了過去想看看我的成就品！可只眼前一片糊狀，我輕輕地用筷子撈了撈蛋糕，蛋糕的`底部全糊了，而上面還是粘糊糊的，原來是沒有烤熟呀！我把蛋糕給倒了。叫上了媽媽來一起做，像上次那樣，把配料準(zhǔn)備好，把餐具準(zhǔn)備好，然后把蛋糕放進(jìn)了烤箱，媽媽說：要把時(shí)間調(diào)到20才不會(huì)一半熟一半沒熟！我按照媽媽的話，把烤蛋糕的時(shí)間重新調(diào)整了下。yes！蛋糕終于做成了，我高興地歡呼起來，我開心地把蛋糕拿了出來，“黃金”出爐。
這次的經(jīng)歷我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記，從那以后我才知道做蛋糕原來這么有趣！
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十九
一個(gè)陽光明媚的上午，我翻開相冊(cè)，看到了一張照片，照片上是我第一次做蛋糕的情景，看到它，便勾起了我的回憶。
那是我八歲生日的時(shí)候，我要給自己做一塊生日蛋糕，便到宋飛阿姨家學(xué)做蛋糕。那里工具真多??！有烤箱、打蛋器、稱、碗等，還有許多調(diào)料。這是我第一次做蛋糕，別提我有多興奮了。
做蛋糕，得先從雞蛋里提取出蛋清。我學(xué)著媽媽平時(shí)打雞蛋的樣子，把蛋殼往碗邊敲裂、掰開，結(jié)果蛋黃和蛋清一起“啪”的一聲掉下來，混在一起了。第二次我想把雞蛋扎一個(gè)洞讓蛋清流出來，沒想到蛋殼一扎就碎。我急得渾身發(fā)熱，眼里噙著淚水，不知道怎么辦才好。阿姨輕輕地拍了拍我的.肩膀，變魔法似的遞過來一個(gè)有許多小洞的勺子。我好奇地問：“這勺子可以提取蛋清呀？”阿姨點(diǎn)了點(diǎn)頭，說：“你試試看。”我接過勺子，把雞蛋一個(gè)個(gè)打碎，小心翼翼地把蛋清和蛋黃倒入勺子，蛋清順著那些小洞無聲無息地流了下去，不知不覺地流完了。我看著碗里的蛋清，開心地喊：“我成功啦！”高興地跳了起來！接下來，把蛋清放入冰箱，10分鐘后取出，加入面粉、水、糖和玉米油一起攪拌，然后進(jìn)烤箱烤30分鐘后，一個(gè)蛋糕胚子就做好了。
我心里像開了花一樣，開心得嘴都合不攏了。我把蛋糕胚子取出來，只聽旁邊“咔嚓”一聲，就成了這張照片。
第一次做蛋糕，讓我從實(shí)踐中學(xué)到了知識(shí)，給我留下了深深的記憶。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇二十
“告訴大家一個(gè)好消息，這個(gè)星期四，我們要去做蛋——糕——”。祝老師的話音剛落，教室里一陣騷動(dòng)，像變幻莫測(cè)的大海，剛剛還風(fēng)平浪靜，轉(zhuǎn)眼間便波濤洶涌起來。
星期四，天氣晴朗，我懷著無比激動(dòng)的心情來到了報(bào)告廳此時(shí)，時(shí)間尚早，但來體驗(yàn)和觀摩的同學(xué)已將報(bào)告廳圍了個(gè)水泄不通。大伙都興致勃勃地談?wù)撝龅案獾氖虑?，東瞅瞅西望望，小嘴巴嘰嘰喳喳地問個(gè)不停，喜悅毫不掩飾地寫在一張張紅撲撲的臉上。做蛋糕開始了。我們先嚴(yán)格地用洗手液洗手，又一絲不茍搓了一次手消劑。四人圍一桌，每人分到一個(gè)蛋糕胚，桌子上還擺了幾盤巧克力、水果等。望著眼前的美食，香氣四溢，令人垂涎欲滴。換在平時(shí)，早被我風(fēng)卷殘?jiān)埔环?。但此時(shí)，大伙兒卻是蠢蠢欲動(dòng)，都想動(dòng)手給蛋糕增色。你看，同學(xué)們，爭(zhēng)先恐后地往自己蛋糕上堆上巧克力、水果。
一會(huì)兒功夫，幾個(gè)蛋糕變成了小胖子。有的同學(xué)像模像樣地拿著一支巧克力筆，在蛋糕上寫字：“meiyang”。那氣勢(shì)真有點(diǎn)“糕點(diǎn)師”的派頭，只可惜這支“筆”實(shí)在不好掌控，巧克力液歪歪斜斜地流成一條條，成了四不像。這時(shí)，我靈光一閃，就勢(shì)改動(dòng)一番，成了“haiping”，再擺上水果，一個(gè)蛋糕終于做好了?？?，紅的紅，白的白，綠的綠，色彩繽紛，簡(jiǎn)直就是藝術(shù)品，讓人不忍心吃下去。接著，我們又觀摩了師傅們做蛋糕的技巧，品嘗了美味的蛋糕，香甜的水果，濃郁的`巧克力。每個(gè)人都像一只饞嘴貓，吃得心滿意足，那可口的味道久久留在唇齒之間，不肯散去?？鞓废褚欢浠?，綻放在每一個(gè)同學(xué)的臉上。
我想，許多年后，當(dāng)往事如煙消失殆盡時(shí)，每每看到蛋糕房，的情形仍會(huì)深深地刻在我的腦海里，那份特殊的體驗(yàn)帶給我的快樂是濃郁的、永恒的。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇二十一
生活中難忘的事情實(shí)在太多太多了，猶如密密麻麻的繁星閃爍在我記憶的星空。星空中最耀眼的一顆就是我。
是在我過生日的時(shí)候。首先，拿6個(gè)雞蛋，把蛋清和蛋黃分開放，接著把糖和開水倒入蛋黃里，用手動(dòng)打蛋器攪均勻，這步還是挺簡(jiǎn)單的，對(duì)我來說輕而易舉就搞定了。然后，用電動(dòng)打蛋器放在蛋清里攪拌，直到蛋清變得很粘稠，大概用10分鐘，攪好后的蛋清像冰淇淋一樣，看起來美味可口。不過，這步做起來可不輕松哦！因?yàn)槲夷昙?jí)小的緣故，10分鐘下來，手臂又酸又疼，感覺非常累。
蛋清攪拌好后，把面粉、泡打粉倒進(jìn)蛋黃里，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。這步對(duì)我來說有點(diǎn)難，因?yàn)檫@個(gè)不是單純的攪拌，只能是像打鉤一樣的輕輕攪拌才行，所以我弄的很慢，也很專注。蛋黃攪拌好后，最后一步是把蛋黃和蛋清攪拌均勻，就大功告成了。接著把攪拌好的蛋清和蛋黃倒入蛋糕模內(nèi)，放在預(yù)熱的烤箱里。
現(xiàn)在我們準(zhǔn)備做奶油，我用電動(dòng)打蛋器把奶油攪拌均勻，成粘稠狀就可以了。過了一會(huì)兒，就從烤箱里飄出香氣撲鼻的香味，我聞了饞的直流口水?？?0分鐘后，蛋糕就可以從烤箱里取出。等蛋糕冷卻后，用刀把蛋糕中間切開，然后拿2個(gè)黃桃，把他們切成片，我用榨汁機(jī)把黃桃片榨成黃桃糊，然后把黃桃糊和奶油抹在切開的蛋糕上，再蓋好蛋糕，一個(gè)香甜可口的奶油黃桃蛋糕就做好了。
我聞到了蛋糕香香的味道，迫不及待的吃了一口，真好吃，狼吞虎咽的吃完了一塊。我和媽媽做的蛋糕又好吃又干凈。
事后：我一直在想，如果想做一件事情，一定要很用心，才能把這件事情做好。下次，有力所能及的事情，我也要去做，因?yàn)榭梢蕴嵘约骸?/p>
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇二十二
“加糖，加鹽，加面粉……”咦，這是哪兒的聲音呢？哦，原來是我們五（3）班在做蛋糕呢。
今天，是我們，大家都積極踴躍地帶了許多面粉、淀粉、雞蛋、牛奶……，看來是要大干一場(chǎng)，大吃一頓了。開始做蛋糕了，我們組的冒泓燁以迅雷不及掩耳之速，磕好了8個(gè)雞蛋，把蛋黃和蛋清分在兩個(gè)碗里，接著，我們又往蛋黃里面倒入牛奶，放入少許鹽。突然，我發(fā)現(xiàn)放的“面粉”好像有點(diǎn)不對(duì)勁，定睛一看，啊呀！不好！我們倒的的是淀粉??！哎，沒辦法，只好硬著頭皮繼續(xù)干咯。下面，葛嫣拿著打蛋器，迅速把里面攪拌均勻，蛋黃算是ok了。
啊，終于把蛋黃搞定了，還有蛋清呢。我們往碗里放入少許糖、鹽和植物油，可是，郭熙賢一個(gè)不小心，差點(diǎn)把半袋子鹽到了進(jìn)去，這可怎么辦??？哎，湊合湊合吧。書上說要把這個(gè)碗里的東西攪拌出泡泡才行，可是，我們動(dòng)員了全組人，攪了半天也沒出泡泡，心想：這樣攪下去要攪到什么時(shí)候?。∷懔?，不管三七二十一，我們把鍋里抹上油，把這兩盤東西一鍋端到了進(jìn)去，插上插座，開始蒸了。大家心里默默地念叨著：老天保佑啊，希望我們做得“蛋糕”能吃啊。
不一會(huì)兒，我們的蛋糕出鍋了，我迫不及待的當(dāng)了我們組的第一個(gè)“試驗(yàn)品”，“啊嗚——”我一口咬下去，同學(xué)們紛紛問我：“怎么樣，好吃嗎？”我板著臉，假惺惺說：“好……好吃，真好吃。”可我背地里卻在埋怨：郭熙賢，你放那么多鹽，害死我了。同學(xué)們看著我這樣，咽了一口口水，為自己捏了一把汗。接著，我們分別嘗了第一、二、四組蛋糕，看來我們技不如人，人家做的蛋糕比我們的蛋糕好吃多了。
這次，我們別開生面的做了一次蛋糕，雖然蛋糕不是很好吃，但是這是我們的親身經(jīng)歷，讓我感到了做蛋糕的趣味，以后，我也要做給爸爸媽媽吃。
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