方案的成功實施需要有團隊的支持和合作，共同努力才能取得最佳效果。如何制定一個有效的方案是一個復(fù)雜而重要的問題。及時的溝通和反饋可以幫助我們迅速解決問題和調(diào)整方案。
小型飯店活動策劃方案篇一
一、活動引言：
目前，校園墻面廣告隨意張貼、樓棟死角長期無人打掃、自行車亂停亂放、食堂打飯無序等不文明現(xiàn)象已影響了我校的校容的進一步提升，破壞了我校師生的生活及學(xué)習(xí)環(huán)境。立足身邊小事，改善校園環(huán)境，力爭為廣大師生展示一個特色鮮明、環(huán)境優(yōu)美的校園是廣大青年志愿者的目標。為此我們應(yīng)當積極發(fā)揮志愿者奉獻友愛的精神提高同學(xué)們的文明意識去實現(xiàn)“文明校園、文明教室、文明食堂、文明大學(xué)生”的目標。樹立當代大學(xué)生的文明觀念，弘揚“奉獻、友愛、互助、進步”的時代新風(fēng)。
二、活動目的：
1）改變車棚以及道路停靠的車輛無序、擁堵的狀況，讓車棚以及道路整潔有序，方便同學(xué)存車、取車、行走，構(gòu)建良好的校園環(huán)境。
2）美化校園環(huán)境，開展志愿者活動，為志愿事業(yè)奉獻一份力量。
三、活動主題：
團結(jié)互助,服務(wù)他人。
四、活動地點：
東華理工大學(xué)校本部。
五、主辦單位：
共青團東華理工大學(xué)校團委。
策劃承辦單位：東華理工大學(xué)青年志愿者工作部。
協(xié)辦單位:各院系青年志愿者協(xié)會。
六、活動時間：
每個單周的星期一。
七、活動形式：
活動一，“整頓車輛、服務(wù)同學(xué)”活動。
活動二，“美化環(huán)境、服務(wù)同學(xué)”活動。
八、活動內(nèi)容：
活動前期準備：
活動一：
1）了解校園里面車輛停放比較雜亂的地方。
2）開各院系青志協(xié)會長聯(lián)系會，通知本次活動并組織各學(xué)院加入“之有序，取之有道”整頓車輛活動。
3）安排青年志愿者工作部的干事以及參加的各學(xué)院青年志愿者協(xié)會的人員負責(zé)的區(qū)域。
4）安排人員負責(zé)拍攝及做好活動的宣傳工作。
5）在車棚以及道路旁掛上文明停車的牌子，提醒同學(xué)們有序停車。
活動二：
1)開各學(xué)院青志協(xié)會長聯(lián)系會，通知本次活動并組織各學(xué)院加入“美化校園，服務(wù)同學(xué)”的活動。
2)通知各學(xué)院青年志愿者協(xié)會準備清掃的工具。
3)安排參加的各學(xué)院青年志愿者協(xié)會的人員負責(zé)清理樓層及教室。
活動具體流程：
1)全體成員分成三大組，一組負責(zé)整頓車輛的相關(guān)活動，二組負責(zé)清掃校園活動。三組負責(zé)每天食堂秩序的維持活動。
2）請全體成員在學(xué)工樓門口集合，青年志愿者做好點名和分發(fā)物資的工作以及相關(guān)分配事項。
3）一組的同學(xué)負責(zé)校園里車棚以及道路周圍?？康能囕v的整理，同時清理校園中草坪、道路以及校園死角等處的垃圾清理和校園中的宣傳欄的垃圾廣告和一些亂寫亂畫的地方。
4)二組的同學(xué)分成9個小隊。分別負責(zé)第一教學(xué)樓和第二教學(xué)樓的各層教室的清掃。
1)活動結(jié)束后，全體志愿者回到學(xué)工樓門口集合，清點分發(fā)的工具。
2）對活動中出現(xiàn)的問題進行總結(jié)和分析，并提出合理的解決方法。
3）做好相關(guān)的后期宣傳工作。
九、活動注意事項：
1）為確保各成員的安全，在活動中注意安全。要求每位小組長及時關(guān)注每位成員的動向，提醒他們注意相關(guān)事項。
2）一切服從安排、聽從指揮，不準單獨行動，不準擅自脫隊、單獨行動。
3）參與者參加活動時，應(yīng)準守時間，著裝整潔，舉止文明大方。
4）活動期間，如果出現(xiàn)意外事件，應(yīng)與校方及時取得來聯(lián)系，及時處理。
5）離開時清點人數(shù),活動結(jié)束后集體離開。
6)此次活動是向全校展示我們校學(xué)生會志愿者工作部的一個機會，希望大家同心協(xié)力，努力做好各項工作，將活動長期做下去。
小型飯店活動策劃方案篇二
20xx年x月xx日至xx日14：30到18：00（x個半天）。
旅游局辦公區(qū)域。
1、旅游局局機關(guān)所有成員，人人參與。
2、個人項目參賽，部門群眾項目和部門協(xié)作項目，每人每項限報2項，因部門隊員不足，經(jīng)組委會同意，可兼報。
3、部門群眾項目和部門協(xié)作項目參賽，按游戲規(guī)定人數(shù)參與。
（一）個人項目x月xx日14：30到18：00。
1、珠行萬里。
每個隊員手拿一支乒乓球拍，將乒乓球放到球拍上，繞過障礙物到達指定目的地，乒乓球不能落地。先到達者為勝。（道具：乒乓球、乒乓球拍、椅子4把）。
2、套圈游戲。
每人每次發(fā)五個鐵環(huán)，套中目標將獲得一份獎品。每人只能玩一次，重復(fù)玩此游戲者，不獲獎。（道具：套圈10個、啤酒瓶4個）。
3、夾乒乓球。
比賽時間為3分鐘，在2張桌子上各放一個小筐，里面有乒乓球的小筐放在第1張桌子，一個為空的放在另一張桌子上（距離4米），用筷子從有球的筐里向空的筐里夾球，3分鐘內(nèi)夾乒乓球多者為勝，途中掉到地上不允許撿起。（道具：筷子、乒乓球、小筐、桌子）。
4、正話反說。
選手須將主持人所念詞句依照順序反向大聲念出，如主持人出題“誠信創(chuàng)新”選手念“新創(chuàng)信誠”，主持人出題“說曹操，曹操到”選手念“到操曹，操曹說”等等。選手比賽共分三輪，采用淘汰制進行。第一輪出四字題，第二輪出五字題，第三輪出六字題。三輪過后留存選手勝出。
（二）部門群眾項目x月xx日14：30到18：00。
1、毛毛蟲。
準備呼拉圈兩個，每個部門派出三人排成一列縱隊，第一個圈套在前面兩人身上，第二個圈套在后兩人身上，比比哪組跑完規(guī)定路線，放置障礙物。（道具：呼啦圈4個，椅子2把）。
2、踩氣球。
每個部門選派三名隊員，一名站在起點，一名站在終點（相距4米），站在起點的隊員吹氣球，吹好氣球后第三人拿到終點隊員處，終點隊員踩氣球，在5分鐘時間內(nèi)比一比，哪個部門吹得多為勝。（道具：氣球若干）。
3、指手畫腳。
每個部門選派兩名隊員，一個人根據(jù)主持人手中的資料透過肢體語言向另一人表達，在3分鐘時間內(nèi)猜出最多的.獲勝。
4、心心相印。
每個部門選派兩名隊員，背夾一圓球，步調(diào)一致向前走，繞過轉(zhuǎn)折點回到起點，球掉后從起點重新開始游戲。最先完成者勝出。途中不得以手、臂碰球，如有違反均視為犯規(guī)。（道具：皮球2個）。
（三）部門協(xié)作項目1月24日14：30到18：00。
1、盲人方陣。
各部門選派兩人，分派到兩組，每組4人，讓所有隊員都蒙上眼睛，在十分鐘內(nèi)，將一根繩子拉成一個的正方形，并且四個隊員分別站在四個角上。哪組先完成，哪組獲勝。（道具：8米長的繩子2根）。
2、抱球接力。
每兩部門選派兩名參賽隊員，每組2人，一名隊員抱起3個皮球，從起點繞過終點障礙物回到起點，由另一名隊員接過三個皮球，繼續(xù)從起點繞過終點障礙物，回到起點的。途中不能掉球，先回來者為勝。
3、大珠小珠落紙簍。
各部門選派參賽隊員，每組三人，其中一人拿一個紙簍，與另兩位應(yīng)對面站在兩條線外。一人將5只皮球分別拋入簍中，另一人將5只乒乓球分別打入簍中。拿紙簍的人能夠前后左右轉(zhuǎn)動身體接球，但不可過線。進球多的一隊為勝。（道具：5個乒乓球、5個皮球、一副乒乓球拍）。
4、袋鼠跳跳跳。
各部門選派代表，每組3人，各隊員將布袋套至腰部，聽裁判員發(fā)令后從起點出發(fā)到繞過終點回起點，其他兩人逐一接力，中途布袋不得脫離雙腿，先到者為勝。（道具：布袋2個）。
每組比賽分為a、b兩組進行比賽，比賽獎項設(shè)置為勝出獎和參與獎。
勝出獎：洗衣液/家庭裝洗衣粉參與獎：毛巾/香皂。
道具：乒乓球若干、乒乓球拍1副、8米長繩子2根、布袋2個、鐵環(huán)5個、啤酒瓶4個、皮球5個、紙簍2個、紙箱2個、氣球一包、呼啦圈2個。
獎品：洗衣液/家庭裝洗衣粉100份。
小型飯店活動策劃方案篇三
為了加強校園文化建設(shè)，豐富同學(xué)們的課余文化生活，增強學(xué)生的身體素質(zhì)，推進學(xué)校體育工作充分調(diào)動我校學(xué)生運動參與的`積極性，增強班級凝聚力，全面落實每天鍛煉一小時的健身行動計劃，創(chuàng)設(shè)我校良好的體育文化氛圍。使學(xué)生、教師廣泛參與體育活動，在運動中感受運動的樂趣，養(yǎng)成運動的好習(xí)慣。我校準備在3月下旬舉行小型體育運動會，詳細方案如下：
（3月1日----3月25日）
1、運動會報名時間：3月21日---3月23日
2、報名程序：
（1）各班學(xué)生到班主任處報名，然后班主任填寫好由學(xué)校發(fā)放的統(tǒng)一報名表，分男子組與女子組。
（2）報名時間：各班于20xx年3月23日前將報名表交教導(dǎo)處，過期作棄權(quán)。
3、本次運動會口號。
“健康伴我成長，我與體育同行”。
**年3月25日在店子小學(xué)進行。雨天順延。
組長兼總指揮：孟祥國
組員：魏廣永 秦守磊 宋元偉 王其偉 孟凡利
秦曉艷 王甜甜
總裁判長：魏廣永
田賽裁判長：秦守磊 裁判及記錄： 王其偉、學(xué)生
競賽裁判長：宋元偉 裁判及記錄：秦曉艷 王甜甜
總記錄：孟凡利 學(xué)生
鉛球、跳高、跳遠、跳長繩比賽、乒乓球接力、綁腿跑、夾球跑。
比賽隊員必須準時到達比賽場地，嚴格遵守比賽規(guī)則，觀看比賽的學(xué)生必須保證有序觀看不能影響比賽隊員，否則按違反比賽紀律扣除班級總分。
1、鉛球、跳高、跳遠每班分男女2組，每組限報2人。
2、跳長繩比賽每班報7人，2人搖繩，5人循環(huán)穿過跳繩，被中斷動作不計入有效數(shù)內(nèi)。規(guī)定時間2分鐘。
3、乒乓球接力每班限報4人，參賽者均勻的分配在起點和終點，第一個參賽者單手用乒乓球拍端著乒乓球，從起點出發(fā)把球傳給終點的另一個隊員，依次循環(huán)進行，傳得最快的一組獲勝。注意，在傳球的過程中，哪個隊員的球掉了，要從起點重新出發(fā)，不準用手護球。
4.綁腿跑，每班男女各報一組，一組限報3人，3人連綁，一起從起點至終點。
5.夾球跑，每班男女各報兩組，一組2人，比賽時2人背靠背，兩個背中間夾一個球，所有人橫著跑，看哪一組先到終點。
6.低年級25米往返跑，中年級30米往返跑，高年級35米往返跑，每班分男女2組，每組限報2人。
不足3人者，該項目自動取消，達到3人者的項目取前1名，達到六人者取前2名。
七、比賽安排：
1、開幕式
2、總裁判長宣布比賽開始
3、閉幕式
附：店子小學(xué)**年田徑運動會比賽報名表
小型飯店活動策劃方案篇四
一、主辦單位：
鄭州大學(xué)學(xué)生會。
二、協(xié)辦單位：
鄭州大學(xué)各院系團委、學(xué)生會。
三、活動主題：
夢的探索。
四、活動時間：
4月20日至4月21日。
五、活動地點：
鄭州大學(xué)新校區(qū)。
鄭州大學(xué)全日制在校本科生。
七、活動內(nèi)容：
校園尋寶。
八、宣傳準備：
隨網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)整體宣傳，展板、海報、微博、微信宣傳。
1.活動前準備50張網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)宣傳海報，并裁剪成上下兩部分，在每部分海報后做特殊標記(蓋有印章)，并編號(區(qū)域號+海報編號，如1-1表示1號區(qū)域的第一張海報)。
2.校園內(nèi)共設(shè)置十個藏寶區(qū)，其中5個藏海報的上半部分，其余5個藏海報的下半部分，每個藏寶區(qū)內(nèi)設(shè)10個藏寶點;活動前一天將海報置于藏寶點，工作人員將藏寶點具體位置記下;將藏寶區(qū)、具體藏寶點位置信息(文字)匯總并制成地圖(見附件)。
3.于網(wǎng)絡(luò)嘉年華啟動前三天開始在鄭州大學(xué)學(xué)生會官方微博上造勢，并于嘉年華當天上午11點在微博上與網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場同時發(fā)布校園尋寶活動地圖。
4.讓全校學(xué)生按照藏寶圖上的指示去尋找海報，尋到海報后在鄭州大學(xué)學(xué)生會官方微博(微博名“鄭州大學(xué)學(xué)生匯”)#校園尋寶#話題中回復(fù)自己找到的海報編號。
5.憑所找到的上下兩部分海報到網(wǎng)絡(luò)嘉年華的現(xiàn)場領(lǐng)獎處領(lǐng)取獎品，工作人員對兌獎人及海報信息(包括兌獎人的姓名學(xué)號以及所尋到的海報的編號)以excel表格的形式(表格格式見附件)做好登記。工作人員用微博每兩個小時更新最新藏寶情況(更新細則見人員安排)。
6.4月22日，工作人員根據(jù)登記的信息將未被尋得的海報回收。
1.尋寶者必須是鄭州大學(xué)在校學(xué)生。
2.尋到的'海報必須是完整的一份(上、下各一張)，在有效時間內(nèi)可以同其他尋寶者互換海報。得到完整海報后，可以到網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場(荷園扇形廣場)的兌獎處領(lǐng)取獎品。
3.一個尋寶者只能領(lǐng)取一份獎品。
4.如果錯過現(xiàn)場領(lǐng)取時間(20日中午12點到下午2點)，可以在4月21日晚7點到9點到柳園沁春園三樓網(wǎng)絡(luò)信息中心辦公室領(lǐng)取，逾期無效。
十一、人員安排。
1.活動前一天，統(tǒng)一安排人員至提前設(shè)計好的藏寶點藏海報，并在晚上8點前將記錄的海報編號和對應(yīng)的詳細地點匯總至校園尋寶活動負責(zé)人處，之后制成尋寶地圖(見附件)。
2.安排人員在網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場負責(zé)現(xiàn)場兌獎、信息登記以及時刻關(guān)注#校園尋寶#話題下已尋到海報的編號信息，將信息匯總整理后及時反饋給微博工作人員。
3.微博工作人員在微博上開設(shè)#校園尋寶#話題，尋寶者可以在此話題中交換海報、提供自己尋到的海報信息，微博工作人員每隔兩個小時以圖片形式公布每個藏寶地點的海報情況。用不同顏色區(qū)分不同藏寶地剩余的海報情況(白色數(shù)字表示0張，綠色表示1～3張，藍色表示4～7張，紅色表示8～10張)。
4.安排人員在4月21日晚7點到9點在網(wǎng)絡(luò)信息中心值班室兌獎、信息登記，并整理出沒有被找到的海報的編號、地點，以附件形式發(fā)到公郵里。
5.根據(jù)已被整理出的地點，安排人員回收各藏寶點剩余的海報。
十二、所需物品：
所需物品數(shù)量。
海報50張。
獎品50個。
筆記本電腦1臺。
桌子1張。
椅子2張。
食品保鮮袋(大號)5卷。
透明膠帶5卷。
剪刀5把。
共青團鄭州大學(xué)委員會。
鄭州大學(xué)學(xué)生會。
小型飯店活動策劃方案篇五
為了豐富我校冬季體育活動的開展，樹立“健康第一”的'指導(dǎo)思想，進一步推進“2+1項目”活動開展，保證學(xué)生一天一小時的活動時間。 全面提高和發(fā)展學(xué)生的綜合素質(zhì)、運動能力和競技水平，活躍校園課余文化生活，增進團結(jié)和友誼，提高學(xué)生的競爭意識和凝聚力。
學(xué)校決定舉辦首屆“校園杯”籃球比賽。具體事宜如下：
20xx年5月1日
以班級為單位每班各報男、女兩支隊伍，每隊限報10人，領(lǐng)隊1人。
第一輪采用淘汰制，第二輪采用循環(huán)制。
:
20xx年5月中旬，中午12：20開賽，12：10準時在籃球場集合。
學(xué)?；@球場。(兩塊)
1、籃球規(guī)則。
2、分男、女兩組同時進行比賽。比賽開賽10分鐘后,
還沒有到場的參賽隊伍，以棄權(quán)處理，積分為零分。
3、每組前三名進入決賽。預(yù)賽采用淘汰制，決賽第二輪采用循環(huán)制。
4、積分標準：贏一場得2分，輸一場得1分。平局以加時賽決勝負。積分相同按勝負關(guān)系排名。
5、獎勵辦法：決賽獎勵前3名
小型飯店活動策劃方案篇六
為豐富校園課余文體生活，增強學(xué)生體育鍛煉的意識，增強身體素質(zhì);同時促進學(xué)生德智體全面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生集體榮譽感和不怕吃苦、勇于拼搏的精神，由教導(dǎo)處和藝體辦組織的.本學(xué)期校園拔河比賽將于近期開賽。相關(guān)事宜如下：
以各班級為單位組成參賽隊，以各級部為比賽組。共分為六年級級部組、七年級幾部組、八年級級部組和九年級級部組共四個比賽組。
以各班級為單位組成參賽隊，每隊20人(男生10人，女生10人)。
下周，周一下午第七節(jié)課(六年級組)、周二下午第八節(jié)課(七年級組)、周三下午第八節(jié)課(八年級組)、周四下午第八節(jié)課(九年級組)。
1、六、七、九年級各班級循環(huán)賽，以勝場多少決定勝負。(1班—2班、2班—3班、1班—3班。如果出現(xiàn)各勝一場的情況，抓鬮選出種子隊，另外兩隊比賽獲勝隊再與種子隊決賽)。
2、八年級1班—2班、3班—4班，獲勝隊—獲勝隊、輸隊—輸隊。
1、每次比賽結(jié)束時避免立即松繩,以免造成對方隊員受傷;。
3、比賽要做到文明比賽,遵循友誼第一,比賽第二原則。
1、各級部獎勵前2名班級。
2、比賽結(jié)果納入班級量化。
小型飯店活動策劃方案篇七
2、宣傳產(chǎn)品信息，增進售樓處來人量
3、宣傳銷售信息，提高項目成交率
針對濱江各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，挑選經(jīng)濟實力較強的、來訪客戶相對較多，距離項目較近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，演出定在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主干道、休閑廣場或集市中心位置開展。
6月2日到6月12日，下午16：00到20：00
0元一間房？！買兩房送“一房” （產(chǎn)品高附加值信息宣傳）
活動約4小時，針對前來觀看演出的客戶及主要村鎮(zhèn)進行單頁派發(fā)，做到人手一份，每家每戶一份。
1、文藝演出 2、有獎問答 3、項目賣點介紹 4項目銷售信息介紹
演出舞臺：舞臺背景宣傳畫（尺寸提前交給代理公司進行設(shè)計） 音響設(shè)備：1套
客戶接待區(qū)：設(shè)置2張桌子，1頂帳篷，椅子若干及項目單頁， 數(shù)名銷售人員
小型飯店活動策劃方案篇八
盡可能具體的寫出策劃名稱，如"×年×月××單位××活動策劃書"，置于頁面中央，當然可以寫出正標題后將此作為副標題寫在下面。
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點在以下項目中選取內(nèi)容重點闡述；具體項目有：基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關(guān)目的動機。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點、機會及威脅等因素，對其作好全面的`分析(swot分析)，將內(nèi)容重點放在環(huán)境分析的各項因素上，對過去現(xiàn)在的情況進行詳細的描述，并通過對情況的預(yù)測制定計劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進行分析加以補充。
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如使用活動中心都詳細列出?？梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點能設(shè)想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當加入統(tǒng)計圖表等；對策劃的各工作項目，應(yīng)按照時間的先后順序排列，繪制實施時間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時間地點也應(yīng)在這部分加以說明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面：會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、活動宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、會場服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請根據(jù)實情自行調(diào)節(jié)。
活動的各項費用在根據(jù)實際情況進行具體、周密的計算后，用清晰明了的形式列出。
內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定性因素，因此，當環(huán)境變化時是否有應(yīng)變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位（如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負責(zé)人）。
3、如有附件可以附于策劃書后面，也可單獨裝訂；
4、策劃書需從紙張的長邊裝訂；
5、一個大策劃書，可以有若干子策劃書。
小型飯店活動策劃方案篇九
活動地點：各縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)售點。
活動時間：
（２）特殊時間段為逢集市或者廟會。
活動形式：投標靶有獎投標，樣品機演示，外場互動。有效利用互動游戲開展賣場活動。
備注：（1）準備音箱、投鏢、帳篷物料。
（1）橫幅內(nèi)容。
（2）活動彩頁可提前定，由自己制作1000-20xx份活動單頁，建議不使用公司的單頁（公司單頁偏重于產(chǎn)品介紹，沒有針對本次促銷活動的信息介紹和售點介紹）。
1、游戲規(guī)則：
（1）每人6只鏢參與投鏢活動，共有1次投鏢機會：50分以下不得獎。
中115分以上送浴罩。
（2）凡購買蝸牛洗澡機的的顧客，可獲得額外２次投鏢機會。
２、物料放置：
最好使用拱門，再配以兩頂帳篷，2把太陽傘，現(xiàn)場營造綠色海洋。
“大家好，這里是蝸牛洗澡機組織的一場娛樂性有獎投標活動，活動得到了xx店的'大力支持，今天凡購買蝸牛洗澡機的顧客均送一個過濾器，另外送一份精美豪華浴罩”
（2）調(diào)動現(xiàn)場氣氛，實現(xiàn)最基本的娛樂性。讓大家知道這是蝸牛洗澡機給大家?guī)淼臍g樂。
（3）參與人員匯集較多時，暫停一下，配合以蝸牛洗澡機活動內(nèi)容，游戲規(guī)則及獎品的講解。
4.、攔截演示：
由投鏢活動的引導(dǎo)移動展臺前吸引的顧客由攔截手接待，配合真機演示如：最簡單的外觀功能講解，內(nèi)在質(zhì)量、免費保修三年，講完后有意向的配以活動政策講解直接帶到銷售場地，無意向的配發(fā)單頁讓其對產(chǎn)品進行初步了解。
邢臺市鴻霖商貿(mào)有限公司。
廣州蝸牛洗澡機邢臺總代理。
小型飯店活動策劃方案篇十
一、活動目的及意義:為了給廣大音樂愛好者提供交流交友的平臺，清吧派對活動，打造一個真實的交友環(huán)境。希望幫助朋友們減低生活壓力，尋找志同道合的朋友，增加人際交往圈子，得到認同感、歸屬感，***將定期舉辦活動。
二、活動主題:音樂交流，交友。
三、主辦單位，承辦單位:********。
四、活動時間：本周六晚上八點-（）。
報名截止時間：本周五晚上九點（），人數(shù)上限：40人。
（注：報名時請?zhí)峁﹤€人唱歌節(jié)目，彈唱與伴奏唱均可，每人0~3首）。
五、活動地點:_________。
六、活動對象:清吧內(nèi)部人員、學(xué)員和朋友。
七、活動費用：50元~80元/人（包酒水費）。具體費用按當天實際花費aa制。
七、活動形式與內(nèi)容:桌游，吉他彈唱，交友，看電影，跟伴奏唱歌。
八、要求與注意事項:注意文明，講究衛(wèi)生，愛護場所內(nèi)物品。
小型飯店活動策劃方案篇十一
“友誼第一，比賽第二”拔河比賽。
培養(yǎng)學(xué)生團隊協(xié)作精神，增強班級凝聚力。
所有在校生。
預(yù)賽：20xx年x月x日下午第三節(jié)課。
決賽：20xx年x月x日下午第三節(jié)課。
?；@球場。
1、比賽設(shè)男、女組，各班只能組一只代表隊參賽，共43支隊。每支參賽隊由班主任擔當領(lǐng)隊，參賽選手15人，在當場比賽中不得更換比賽選手。
2、抽簽決定對陣班級，每場比賽都采用三局兩勝的方式來進行比賽。
（1）各參賽隊必須提前十分鐘到達比賽現(xiàn)場，比賽開始5分鐘參賽隊未到達現(xiàn)場或參賽人數(shù)不夠15人，則當作自動棄權(quán)處理。其對應(yīng)的參賽隊伍將會自動進入下一輪比賽。
（2）獲勝隊伍完成一輪比賽后不得離開比賽現(xiàn)場，必須在比賽現(xiàn)場旁邊等候工作人員作出下一輪的比賽安排。
（3）各隊啦啦隊必須服從裁判和工作人的員指揮，站在規(guī)定的賽道外。比賽時不得有冒名頂替，拉拉隊不可上場幫忙。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消比賽資格。
（4）為保證比賽的`安全，參賽隊員一律不得穿釘鞋或赤腳參加比賽。裁判未判勝負前，手不能松開繩子。
（5）比賽應(yīng)本著“友誼第一，比賽第二”的精神，重在參與，注意安全，量力而行。比賽時由于雙方都是用力拉，所以拔完后一場后不可立即松繩，以免造成對方隊員受傷，各領(lǐng)隊謹記，轉(zhuǎn)告給各隊參賽者。
（6）比賽過程中對裁判判定有異議時，只有領(lǐng)隊有權(quán)提出抗議申請。
男隊：前八名。
女隊：前三名。
小型飯店活動策劃方案篇十二
目的：提升客戶商城體驗價值，推動商城線上宣傳
目標：獲得500戶精準正需要的業(yè)主 到場300戶 簽約100戶 營收15萬
市場分析：夏日的熱情悄然離去，裝修的金九銀十就要已經(jīng)到了，裝修必須提前做出準備，業(yè)主在裝修前是茫然的，無從下手，對設(shè)計的需求是最大的，他們可以從各個方面了解到這方面的知識，比如論壇的裝修日記等，但是，僅僅是裝修會員把過程和效果拍成效果不錯的圖片進行展示，但是真正想要著手準備裝修的會員，如此浩大的圖片資料反而讓會員失去了方向，究竟其中哪些是可以吸取的精髓呢。何不讓一場互動的討論會讓老會員自己把最精彩的部分整理出來，供大家評比，專家點評，一起討論呢？我們未裝修的會員就可以從這個過程中學(xué)習(xí)和了解到自己真正想要的風(fēng)格和效果，而商家也可以從同加強對會員的溝通互動，更多的會員通過這樣的一個活動形式了解到商家的實力。
活動形式：電話營銷配合頁面廣告
網(wǎng)站廣告：3萬
商戶：6家
線下活動：2萬/家
地點：酒店
時間：11.18日
活動亮點：
1、業(yè)主互動，裝修業(yè)主現(xiàn)場傳授裝修經(jīng)驗?，F(xiàn)場50戶合肥熱門裝修樓盤裝修業(yè)主講述裝修心得。
2、我宅我秀，評選最受歡迎住宅。已完工業(yè)主樣板房實景圖展示進行現(xiàn)場評選最受歡迎住宅?，F(xiàn)場裝修公司百套案例展示。第一名1000 第二名600 第三名300 ，發(fā)到家家戶戶論壇直播，同行業(yè)網(wǎng)站論壇發(fā)帖。
3、裝修學(xué)堂第一課，權(quán)威裝修專家（家家戶戶），現(xiàn)場家裝知識講座，有問必答，為您全面解析專業(yè)裝修細節(jié)。錄視頻論壇共享，視頻網(wǎng)站共享。
4．家家戶戶風(fēng)水專家，現(xiàn)場指點各戶型風(fēng)水布局，規(guī)劃講究。
5、裝修基金，凡是通過家家戶戶網(wǎng)設(shè)計施工商城現(xiàn)場下單的客戶，即可獲得裝修基金1180元，全場通用，合同金額滿2萬使用，500元抵用工程款680元抵用材料費用（與商城合作的材料商） 真正的帶給業(yè)主真正的實惠。拉動線上商城瀏覽。
6、有獎競答，現(xiàn)場基礎(chǔ)裝修知識，關(guān)于商城的問答比賽，禮品送不斷。（搶答模式，答對即送，送完為止）
7、制作精美會員卡片發(fā)放（會員編號），憑會員編號從商城獲得一對一裝修顧問全程服務(wù)。
8、材料透明到底，家家戶戶裝修顧問一對一為您保駕護航，材料價格透明到底。
時間推進表
資源整合：
1. 老業(yè)主：由商戶帶來裝修過的業(yè)主，商戶可以利用老業(yè)主的住宅照片展示及與未裝修業(yè)主的溝通現(xiàn)場宣傳自己的設(shè)計作品。
2. 風(fēng)水專家應(yīng)收費，為風(fēng)水專家做了免費的個人宣傳。
3. 有獎競答禮品由商戶提供。
4. 現(xiàn)場通過商城展示商城商戶設(shè)計案例作品（促使商戶上傳最好的作品）。
5. 商戶提供裝修基金500元抵用卷，建材商城業(yè)務(wù)組提供680元材料（分類）抵用卷。
6. 商戶提供專業(yè)優(yōu)秀設(shè)計師提供講課，但要冠名家家戶戶特邀設(shè)計師。
7. 簽單返利，一單50元獎勵推廣人員。由商戶提供。
預(yù)算和營收
線上：6家*5k=3w
線下：6家*2w=12w
支出：場地費 1萬
布展：商家自理
營收：98000元。
考核機制
一、 策劃書名稱
盡可能具體的寫出策劃名稱，如"×年×月××單位××活動策劃書"，置于頁面中央，當然可以寫出正標題后將此作為副標題寫在下面。
二、 活動背景
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點在以下項目中選取內(nèi)容重點闡述;具體項目有：基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關(guān)目的動機。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點、機會及威脅等因素，對其作好全面的分析(swot分析)，將內(nèi)容重點放在環(huán)境分析的各項因素上，對過去現(xiàn)在的情況進行詳細的描述，并通過對情況的預(yù)測制定計劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進行分析加以補充。
三、 活動目的、意義和目標
四、 資源需要
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如使用活動中心都詳細列出?？梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。
五、 活動開展
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點能設(shè)想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當加入統(tǒng)計圖表等;對策劃的各工作項目，應(yīng)按照時間的先后順序排列，繪制實施時間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時間地點也應(yīng)在這部分加以說明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面：會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、活動宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、會場服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請根據(jù)實情自行調(diào)節(jié)。
六、 經(jīng)費預(yù)算
活動的各項費用在根據(jù)實際情況進行具體、周密的計算后，用清晰明了的形式列出。
七、 活動中應(yīng)注意的問題及細節(jié)
內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定性因素，因此，當環(huán)境變化時是否有應(yīng)變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。
八、活動負責(zé)人及主要參與者
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負責(zé)人)。
注意：
3、 如有附件可以附于策劃書后面，也可單獨裝訂;
4、 策劃書需從紙張的長邊裝訂;
5、 一個大策劃書，可以有若干子策劃書。
一、主辦單位：山東天中集團企管部
二、活動主題：
努力工作，快樂生活
三、活動目的：
為豐富同事們辦公生活，培養(yǎng)大家團結(jié)合作能力，增強員工之間默契度，同時增進部門之間的交流，提高企業(yè)凝聚力。
四、活動組織：
1、活動時間：2012年11月18日（周日）14:00—17.30
2、活動地點：辦公樓一樓
3、活動對象：集團總部所有人員
五、活動流程：
1、總經(jīng)理致辭
2、主持人介紹比賽項目流程：
（一）項目一：你畫我猜
比賽規(guī)則：每個部門出兩組隊員，每組兩人，一個人看主持人手里拿的畫紙，并比劃給對方，可以描述內(nèi)容，但不能說出有關(guān)文字，另一個人猜，在5分鐘內(nèi)猜對內(nèi)容多的為勝。評委記好時間，并登記，統(tǒng)計出名次。
（二）項目二：螃蟹運球
比賽規(guī)則：兩人一組，面對面，將氣球夾在身體中間手拉手一起向終點移動。在行走過程中保持平衡，不讓球滾下去，也不能用手去碰，讓我們比一比，哪兩只小螃蟹走的又快又穩(wěn)，比賽用時最少為獲勝。
（三）項目三：仙人指路
這項游戲由兩個人共同來完成。其中一人a在比賽開始前被蒙住雙眼，由“仙人”b指引“穿越荊棘”！
規(guī)則：一組兩人，其中一人被蒙住雙眼，另一人負責(zé)指引道路。只能通過語言溝通，不能攙扶。被蒙住雙眼的必須按照比賽設(shè)定的路線，越過路障。如在行進過程中碰到路障，每碰一個路障時間加十秒，在最后計算時間時計入總時間。比賽以用時最短為獲勝。
（四）項目四：2人3足
比賽規(guī)則：每2個人為一組，2個人中一個人腳與另一個人腳綁在一起，比賽開始2個人從始點向終點走去或跑去，用時最少的隊伍為勝利。
3、頒發(fā)獎品，合影留念。
六、獎勵細則
1、根據(jù)活動現(xiàn)場綜合表現(xiàn)評選出優(yōu)秀部門一個，并頒發(fā)獎狀。
2、每項活動根據(jù)比賽成績：
（1）評選出1個優(yōu)秀部門并頒發(fā)獎狀；
（2）每項活動第一名，獎品：筆記本一個。第二名，手套一副。
3、四項活動中有三項活動倒數(shù)第一的部門獎勵擦電梯一周。
七、人員分工：
活動主持：*** 評委：*** *** 獎品采購：***
八、費用預(yù)算:
共計：獎狀1個*3元+筆記本4個*8元+手套4副*5元=55元
一、主辦單位：
二、活動組織：
1、活動時間：2015年8月15日14:00—16：30
2、活動地點：辦公樓一樓餐廳
3、活動對象：公司車間員工
三、活動內(nèi)容：
no.1項目介紹：提供的只有報紙，剪刀，膠帶。靠大家的智慧和團隊的協(xié)作走完一段不容易的路程。
項目目的：合理配置資源，分工配合；檢驗組織成員工作主動性，建立團隊自己的節(jié)奏，協(xié)調(diào)一致對組織的重要性，個人與團隊的相互作用（個人的能量只有透過組織才能發(fā)揮出來，如果個人與團隊目標不統(tǒng)一，個人能量越大，對組織的破壞性越大，個人發(fā)展必須跟上組織的節(jié)奏對領(lǐng)導(dǎo)的認同，明確的團隊目標，有效的溝通與合作。
no.2 項目介紹：所有人自由走動，當主持人報數(shù)的時候要按照要求的人數(shù)組合在一起，進行三五次，要求每一次都有人落單最好，但也要注意有些人因挫敗而喪失信心。這個活動看似很簡單，但是蘊含的道理很深刻，要求主持人要做好引導(dǎo)工作，指導(dǎo)成員不是為了游戲而游戲，要員工認真的體會游戲過程。
進入報紙上，無論用任何方式都可以，就是不可以腳踏報紙之外。各組完成后，主持人再請各組將報紙對折后，再請各組成員進入報紙上。各組若有成員被擠出報紙外，則該組淘汰不得再參加下一回合。上述進行至淘汰到最后一組時結(jié)束。(勿過長)，時間到換下一位上場，至輪完為止。(以上約30分鐘)，贏的一組給予相應(yīng)的獎勵。
no.4 項目介紹：先邀請一組隊伍上來和主持人一起做示范。先要求成員圍成一個小圈，側(cè)身，試驗一下是否可以坐到后面一個人的腿上，確認都可以坐到后面一個人的腿上之后，指導(dǎo)員發(fā)出指令：“坐”，之后全員一起同時坐下。如果沒有成功坐下，重復(fù)上面步驟。先按照小組開展活動。小組試驗成功后兩個小組合并，合作完成一次，保持坐穩(wěn)。小組都成功之后，進行全體合作。成功坐下后，并試著踏步前進。
四、獎勵細則
1、根據(jù)活動現(xiàn)場綜合表現(xiàn)評選出優(yōu)秀部門一個，并頒發(fā)獎狀。
2、每項活動根據(jù)比賽成績：
（1）評選出1個優(yōu)秀部門并頒發(fā)獎狀；
（2）每項活動第一名，獎品：筆記本一個。
小型飯店活動策劃方案篇十三
活動目的：童年的記憶總是最純真的記憶，同樣也是最珍貴的記憶。對于身處大學(xué)的我們，即將告別校園，告別青春。而能夠讓我們留下美好記憶的最好的方式就是用自己的雙手繪畫出屬于自己的童年，自己的'青春。所以，我們希望通過本次活動可以讓大家回憶自己的快樂童年，同時也讓大家意識到時間流逝，青春不再。我們更加應(yīng)當珍惜在大的美好時光，努力學(xué)習(xí)，積極進取！
活動時間：5月31日晚6：30（便于6.1展出成果）。
活動地點：待定。
活動前策劃準備：現(xiàn)場作畫材料：蠟筆、顏料等（鑒于材料數(shù)量較少，需要其他院系宣傳部的援助或購買新材料）畫畫用的紙（考慮下大小及質(zhì)地）。
活動準備分工：國交院宣傳部負責(zé)解決顏料問題會院宣傳部負責(zé)畫紙、教室申請。
活動面向?qū)ο螅簢辉?、會院宣傳部成員及有志向參加的其他同學(xué)（參加人員名單26日前確定。）。
具體活動安排：
1、主持人開場介紹活動（主持人兩個院各出一個人）。
2、現(xiàn)場安排分組，組織各組領(lǐng)取顏料等。
3、安排場地各組交流作畫。
4、作畫過程中各組抽出1-2人參與游戲游戲內(nèi)容為童年玩過的游戲。
5、游戲失敗者進入受罰環(huán)節(jié)。
懲罰內(nèi)容為兒歌等等。
6、成果展示現(xiàn)場投票選出最佳作品六一用展板展出所有作品均拍照上傳bbs供大家欣賞。
7、活動結(jié)束后小紀念品相贈，以自己親手制作為佳。
預(yù)計經(jīng)費：
1、顏料、畫紙等30元。
2、活動紀念品30元。
3、場地布置物品20元。
細節(jié)注意點：
1、活動前期宣傳形式：海報+bbs宣傳分工負責(zé)。
2、確保一切材料（參與名單、現(xiàn)場作畫材料、場地、紀念品）準備在5月28日前完成。
3、現(xiàn)場主持負責(zé)游戲環(huán)節(jié)的安排，所以主持人務(wù)必在5月25日前確定。
4、現(xiàn)場照片、報道等共同完成。
小型飯店活動策劃方案篇十四
市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：
1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍，以包干的方式，積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？偷匿N售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。
2、規(guī)定銷售指標。營銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數(shù)量指標和質(zhì)量指標。數(shù)量指標有：
(1)銷售數(shù)量，如客房銷售的天數(shù)，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。
(2)銷售次數(shù)，每天或每月應(yīng)進行的銷售訪問次數(shù)。
(3)銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。
3、由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規(guī)定銷售人員達到銷售數(shù)量的同時，要確定銷售的質(zhì)量標準，質(zhì)量標準有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態(tài)度，工作能力以及與客戶的關(guān)系等。
4、銷售人員的成績評估。
5、編排合理的組織機構(gòu)。
(1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。
(2)會議組合產(chǎn)品。
(3)家庭住宿組合產(chǎn)品。
(4)蜜月度假產(chǎn)品。
(5)婚禮組合產(chǎn)品。
(6)周末組合產(chǎn)品。
(7)淡季度假產(chǎn)品。
(1)可選擇電視、電臺、報刊等媒體，經(jīng)常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。
(2)運用行業(yè)性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進行宣傳。
(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
(4)設(shè)計推出啤酒節(jié)，菜肴賞品的方式提高酒店消費，增加效益。
小型飯店活動策劃方案篇十五
想要將一個企業(yè)做好，沒有適合的營銷手段是很難的。但是相反，有如果有優(yōu)秀的營銷計劃，就會讓工作事半功倍!以下是的飯店營銷活動方案策劃書，僅供參考!
企劃年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造xx市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機制，加強團隊文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
一、目標。
1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)xx餐飲第一品牌，推進xx餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。
2、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳;。
二、節(jié)日對應(yīng)的促銷活動類型推介。
1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎?wù)髀?lián)活動等。(實際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。
2、xx周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結(jié)合“xx餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
三、宣傳、公益活動計劃。
1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。
2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學(xué)、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
四、廣告位招租及dm內(nèi)刊招商。
1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟)。
2、每季度內(nèi)部dm報刊，進行廣告招商。
五、加強餐飲的企業(yè)文化渲染。
1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期dm內(nèi)刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)。
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
一、活動目的1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。
2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動時間。
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
三、涉及的部門。
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動主題。
暖春狂歡季，有禮相迎。
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。
具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現(xiàn)金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠(視各景點協(xié)議不同而定)。
方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。
具體操作如下：為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃。
優(yōu)惠一：凡當月按當時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間?；蜻B續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)。
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的pop牌來做宣傳)。
六、廣告宣傳。
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費用預(yù)算。
廣告預(yù)算的分配如下：
1、代金券的制作費用控制為：x元。
2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為：x元。
3、景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為：x元。
4、店前的噴繪制作費用控制為：x元。
促銷活動方案一——中秋同歡喜，好禮送不停。
一、活動目的中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不停”
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：9月12日——9月21日。
五、活動形式：打折;贈送;抽獎。
六、活動具體內(nèi)容。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略。
活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日。
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費：
3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
促銷活動方案三——中秋佳節(jié)——對酒*當歌*賞月。
念人生之多少良辰美景莫過于此。
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。
場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創(chuàng)意：
1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化。專設(shè)一個謎底臺。
(1)有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
廣告宣傳策略。
一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動在信息達到大眾的時候減少廣告費用。
簡易描述：
二、媒體的選擇：以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。
三、廣告宣傳口號：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。
天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日。
正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。
符合邏輯性。
四、宣傳內(nèi)容：
1、周年慶典的活動內(nèi)容。
2、美食節(jié)優(yōu)惠信息。
3、中秋晚會與其他信息。
五、注意：
1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。
2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
費用預(yù)算。
一、活動主題。
花好月圓——購物賺翻天。
二、活動時間。
2015年9月15日——9月23日。
三、活動目的借助中秋團圓的概念，拉近企業(yè)與消費者之間的距離，以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅實的基礎(chǔ)。
四、主題活動內(nèi)容。
消費者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動?；ㄒ淮五X，享受兩次購物樂趣，讓您體驗快速賺錢的超級快感!
9月15日——9月23日期間，凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標志”的商品，結(jié)帳時會在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購物當日到指定地點，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購物時可抵用相應(yīng)消費金額。
(團購不參加此活動)。
活動要求：
1、選擇參加此活動的商品。要求：盡量保證大分類齊全，每個品類中有一到兩個商品。
2、對參與活動的商品，其費用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔的由供應(yīng)商承擔;如若有問題，供應(yīng)商和公司各承擔一部分。
3、賣場內(nèi)對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標識。
4、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額(大寫和小寫)以及本卡的使用注意事項。
注意事項：
1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。
2、本券使用期9月15日——9月22日，過期作廢。
3、如若本券遺失不予以補發(fā)。
4、香煙、團購不參加此活動。
5、本券蓋章有效。
6、本次活動的最終解釋權(quán)歸某公司所有。
7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作，各地區(qū)財務(wù)部監(jiān)制，加蓋公司及店長章，必須有店內(nèi)編碼。
8、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用(建議指定款臺使用)，并作好記錄。
五、輔助活動：
1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點領(lǐng)取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。(每天限量500份)
活動目的：提升早間銷售和早間客群的客單。
2、“商品任你拼”。由采購對月餅類、酒類、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品，消費者可從中任意選擇三種(每類只能選一個商品)商品，不論您選擇的商品如何，價格均為258(此為模擬價格，根據(jù)采購談判最終確定)。
活動目的：此活動是為了促進禮盒類商品和季節(jié)性商品的銷售，同時刺激一定的團購銷售。
商品要求：商品進行整體捆-綁式銷售時，要比單件購買價格低5——10元。
六、dm快訊。
中秋?？?6k8p簡要介紹和宣傳中秋活動、活動日期。
?？瘍?nèi)頁標準：
p1(封面)：宣傳主題、主題活動及活動日期。
p8(封底)：詳細介紹主題活動內(nèi)容等。
p2—3：參與主題活動的商品。
p4—5：月餅禮盒。
p6—7：酒及沖調(diào)禮盒，保健品等禮盒類商品。
七、對外宣傳。
a、平面媒體。
軟文：8月31日活動宣傳。
9月5日中秋活動見聞。
9月12日中秋產(chǎn)生的影響。
半版套紅：8月30日活動宣傳以及商品宣傳。
9月2日月餅展銷。
9月16日商品宣傳。
八、氣氛布置。
廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;。
社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報，廣告氣球(在社區(qū)和商場門口大量派發(fā)廣告小氣球，以增加人氣和節(jié)日氣氛)。
店內(nèi)氣氛布置：氣氛旗、入口展板、月餅區(qū)的氣氛營造(制作成月餅一條街的氣氛)、店內(nèi)海報、廣播稿、氣球。
九、活動執(zhí)行與分工。
企劃部：負責(zé)方案的策劃、廣告宣傳、制定活動規(guī)范、整個活動的策劃、操作及跟進。
采購部：負責(zé)商品以及促銷廣告用品的組織、到位。
財務(wù)部：負責(zé)活動所需資金的到位，以及對活動券發(fā)放和使用進行監(jiān)督。
信息部：解決活動中需要在收銀條上加回饋金額的問題，以及對這些活動商品的電腦錄入;設(shè)立中秋?？毩⒌目煊嵠谔?。
門店店長：活動操作的總負責(zé)人，負責(zé)督促各部門的工作。
門店店辦：負責(zé)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，同時負責(zé)對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結(jié)，以周為單位匯總，并把活動每周總情況以書面形式交至企劃部，內(nèi)容涉及到銷售額、來客數(shù)、客單價、商品數(shù)量的統(tǒng)計等。
門店客服部：負責(zé)活動的廣播、登記、咨詢、解釋、以及現(xiàn)金回饋券的發(fā)放。
門店美工：負責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳、氣氛布置。
小型飯店活動策劃方案篇十六
門前廣場可設(shè)置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。
服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。
劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的.天堂。
小型飯店活動策劃方案篇十七
為本次活動設(shè)置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，xx飯店與您相伴”等等。
2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻。
在飯店大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店飯店的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
3.圣誕節(jié)特色活動。
娛樂節(jié)目，如樂隊演奏、圣詩誦唱、歌舞表演等。
策劃互動環(huán)節(jié)，如速飲比賽、吃蛋糕比賽、熱吻比賽等。
設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)，如大轉(zhuǎn)盤和飛鏢。
每位就餐的客人，可以得到免費的圣誕卡片一張。
4.元旦特色活動。
增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)。
小型飯店活動策劃方案篇十八
為拓展市場，擴大市場而設(shè)立的一家加盟店，先有規(guī)模張臺。根據(jù)店本身的情況與店周圍的環(huán)境、人文等方面的特點而制定出本方案。下面就是小編給大家?guī)淼娘埖隊I銷策劃方案，希望大家喜歡!
商標/定價/重要促銷手段/目標市場。
1.在商標這個要素上，我們需要定位一個適合我們快餐店的商標，不能太嚴謹，要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。
2.定價問題，餐飲業(yè)是個比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價一定不能太高，因為同等檔次的餐飲店還有很多，所以要把價格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進價確實便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場份額。
3.促銷手段，在開業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客，讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學(xué)生可享受免費送特色湯。
4.目標市場，在學(xué)校附近開家快餐的，目標市場就是周圍的學(xué)生群體。
二.目前營銷狀況。
1.市場狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計，全國的餐飲業(yè)在市場總份額中占據(jù)到了30-40%的比例，中國是個吃的大國，對于吃有著無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場份額很大。
2.競爭狀況:在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當激烈，現(xiàn)在在中國市場能占據(jù)一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。國內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。
3.宏觀環(huán)境狀況:在這個大問題中，大致分為2個小問題:首先是消費群體，在這個問題上，既定的范圍內(nèi)，用市場調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。然后進一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區(qū)域的消費水平，和消費習(xí)慣，以及對餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費平均在每月700，而飲食開支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概每兩周一次。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來調(diào)劑生活。
三.服務(wù)策略。
學(xué)生希望通過兼職鍛煉自己的能力，賺取一定的生活費，在學(xué)校附近兼職對于他們來說比較好安排時間，所以可以用廉價請到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù)，可以讓學(xué)生感覺更加親切，而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高，變于培訓(xùn)教育。
一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面:。
1、老客戶的維護;。
2、新客源的開發(fā);。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場變化，從容應(yīng)對。
這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。
對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務(wù)以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小*。
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小*有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳。
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤。
淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議:。
1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;。
2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;。
4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進行全面的強化培訓(xùn);。
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌，努力打造高品位的品牌形象。
一、打好經(jīng)營基礎(chǔ)。
餐廳經(jīng)營的基礎(chǔ)可以概括為“一個中心”和“兩個基本點”。
1、餐廳經(jīng)營的“一個中心”。餐廳經(jīng)營的中心是市場，是目標顧客。餐廳必須關(guān)注市場，以市場為導(dǎo)向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規(guī)律，做好市場調(diào)查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進行經(jīng)營，而要隨市場變化及時調(diào)整經(jīng)營策略，有目的的開展餐廳經(jīng)營活動。
2、餐廳經(jīng)營的“兩個基本點”。市場經(jīng)濟無時無刻不存在競爭，有時競爭還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內(nèi)功，把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好，才能增強經(jīng)營實力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點，就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊伍以及樹立正確的經(jīng)營理念上狠下工夫。這是餐廳經(jīng)營的兩個基本點。餐廳服務(wù)的生產(chǎn)與消費是同時發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會有一流的服務(wù);沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì)，豐富知識，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊伍是餐廳經(jīng)營最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經(jīng)營理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營基礎(chǔ)。
二、經(jīng)營要有創(chuàng)新思維社會越發(fā)展，市場越細分，餐廳經(jīng)營越應(yīng)該專業(yè)化。
我國近年來餐廳產(chǎn)品雷同、千篇1律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導(dǎo)致成本上升，效益下降。消費者需求的多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計出各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標準化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化”(個性化、特色化、形象化)。餐廳如果不去進行這種創(chuàng)新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應(yīng)主動征求改進意見，及時改進工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點就是文化。文化的地域特點特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現(xiàn)本地方特點，吸引顧客選擇自己的餐廳消費。餐廳提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因為客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應(yīng)所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當然，創(chuàng)新服務(wù)不能強加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個性化服務(wù)。
三、做好餐廳內(nèi)部營銷。
餐廳內(nèi)部營銷就是餐廳內(nèi)部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營銷成本的形式。
首先，內(nèi)部促銷是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進行的促銷，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場份額。其次，內(nèi)部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺到后臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷員。只要把全體員工的積極性、主動性調(diào)動起來，再適當?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?，餐廳就會形成強大的內(nèi)部推銷力量。再其次，內(nèi)部促銷不需要專門的經(jīng)費投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專項經(jīng)費開支，而是在完成本職工作的同時，不失時機地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內(nèi)部促銷不受任何限制，在服務(wù)過程中隨時隨地都可以展開促銷，非常便捷。所以，內(nèi)部促銷是一種非常有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內(nèi)部促銷取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會令客人滿意，才能讓客人樂于接受內(nèi)部促銷的誘導(dǎo)，愿意增加消費和再次消費。此外，建立健全一套激勵內(nèi)部促銷機制是做好內(nèi)部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。
一、營銷不等同于促銷。
這似乎是一個很膚淺很幼稚的問題，但在酒樓的經(jīng)營者中，有個別的還是無意識地經(jīng)常犯這種低級錯誤。他們往往在生意好的時候埋頭數(shù)票子，生意差的時候才營銷一下。
酒樓的營銷工作是一個貫穿于企業(yè)始終的連續(xù)的經(jīng)營行為，而絕不會是一個個斷點，不管你承不承認，接不接受，營銷始終伴隨著你企業(yè)的經(jīng)營而存在，只是從局面上看有主動營銷和被動營銷之分，從結(jié)果上看有成功的營銷與失敗的營銷之別。所以，營銷工作沒有打盹的時候，不管在淡季還是旺季。
二、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面:1、老客戶的維護;2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標。
三、未雨綢繆，淡季的營銷拉動從旺季開始。
營銷活動是一個講求系統(tǒng)性、計劃性、連貫性的經(jīng)營行為，營銷工作應(yīng)該盡量做到先于市場的變化，尤其是在市場變化趨勢很明朗的情況下。中餐酒樓應(yīng)該在春節(jié)旺季開始之前就制定好節(jié)后淡季的營銷方案，然后充分利用春節(jié)期間良好的人氣，提前開展淡季的營銷促進工作。具體的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時再來開展營銷推動，營銷的成本會更高一些，難度也大一些。
四、認清市場變化，從容應(yīng)對。
這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。
對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務(wù)以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
針對這些市場變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段，做到有的放矢、簡單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費;推出“平價酒水超市”，以此降低客人的酒水消費成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈送項目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費，等等。當然，對中、高檔酒樓來說集團消費仍然是主流，那針對這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營銷舉措，切不可顧此失彼了。
五、對vip客戶進行深度的維護。
營銷理論中有一個的2:8定律，即80%的銷售量往往是由20%最重要的顧客帶來的。毋庸質(zhì)疑這20%的客戶就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應(yīng)對過去一年中的客戶進行梳理，找出這20%的客戶是哪些，制訂出專門的vip客戶維護方案，由訓(xùn)練有素的專門的團隊不折不扣地去實施這些方案。客戶維護當然是個長期的工作，但在淡季里更顯得尤為重要。
六、創(chuàng)新圖變，給顧客更多的新意和驚喜。
經(jīng)過一個忙碌的旺季，酒樓并不能就可以暫時的休養(yǎng)生息，因為在大的市場競爭環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營也似逆水行舟，不進則退。節(jié)后應(yīng)根據(jù)節(jié)氣、消費、以及營銷主題的變化，及時菜品、宣傳品、店內(nèi)氛圍等作出調(diào)整。很多酒樓喜歡將春節(jié)的喜慶布置一直保留著，直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除，這就是缺乏系統(tǒng)營銷的顯著特征。
一個注重品牌形象、充滿生命力的酒樓，在營銷的主題和具體的表現(xiàn)形式上，一定會不斷推陳出新，不斷給顧客制造新鮮感，這樣更有利于培養(yǎng)長期的忠實客戶。春節(jié)之后，應(yīng)陸續(xù)補充一些新菜品，并盡快開發(fā)適合夏令季節(jié)的新菜譜，并趕在4月份市場回暖的時候呈獻給顧客。在缺少節(jié)日的淡季里，酒樓應(yīng)設(shè)法通過造節(jié)來造勢，既吸引眼球又達到吸引顧客、提升人氣的目的。比如:開展春季感恩酬賓活動，向會員或老客戶主動發(fā)出邀請，對他們給予特殊的消費優(yōu)惠，并開展一系列的互動游戲活動，回饋老客戶;邀約各大旅行社的相關(guān)負責(zé)人，集中搞一次別開生面的聯(lián)誼活動，廣交朋友，同時推薦酒樓對旅行團隊的服務(wù)舉措;聯(lián)合與酒樓定位相匹配的百貨商場、專賣店、高檔汽車4s店、酒吧等其他行業(yè)的企業(yè)開展聯(lián)動促銷，對他們的客源提供特別的優(yōu)惠，以拓寬客源，擴大影響力;等等。
當然，淡季里不適合投入太多金錢做大量的促銷，那樣反而得不償失，適度就好。
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
一、活動目的1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。
2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動時間。
20xx年4月1日至20xx年8月1日。
三、涉及的部門。
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動主題。
暖春狂歡季，有禮相迎。
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一:與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。
具體操作如下:為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二:與各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下:與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現(xiàn)金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠(視各景點協(xié)議不同而定)。
方式三:與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。
具體操作如下:為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃。
優(yōu)惠一:凡當月按當時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間?；蜻B續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二:凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)。
優(yōu)惠三:與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四:每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的pop牌來做宣傳)。
六、廣告宣傳。
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費用預(yù)算。
廣告預(yù)算的分配如下:。
1、代金券的制作費用控制為:元。
2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為:元。
3、景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為:元。
4、店前的噴繪制作費用控制為:元。
合計:。
八、綜述。
此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，希望相關(guān)部門能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補充。
小型飯店活動策劃方案篇十九
一、市場分析：...1二、環(huán)境分析：...1。
三、
競爭對手分析：........1四、優(yōu)勢分析：...1五、市場定位：...2六、市場營銷總策略：....2七、行動計劃與執(zhí)行方案：.........2八、提供建議：...3九、全員銷售：...3十、維護客戶：細節(jié)決定成敗.....3十一、客戶的意見反饋：
大姚縣，位于云南省北部偏西，東鄰永仁、元謀縣，南與姚安、牟定縣毗鄰，西和祥云、賓川縣接壤，北臨金沙江與永勝、華坪縣隔江相望，縣人民政府駐金碧鎮(zhèn)。南距省城昆明市270多公里，離楚雄州府100公里，距鋼鐵工業(yè)城市攀枝花市178公里，省道南永線貫穿境內(nèi)?？偯娣e4146平方千米?？?cè)丝?9萬人.一、市場分析：
咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的“大姚第一酒店”，在眾多競爭對手當中可算是脫穎而出，勢頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無法與之媲美的。借助我酒店的多元化，在業(yè)務(wù)上更可以互補互助，彼此帶動，彌補不足，這也是其他酒店無法比擬的。對外宣傳可以大造聲勢，對內(nèi)培訓(xùn)可把我酒店的實力及發(fā)展前景進行灌輸，從而無論是社會效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認可都會起到很好的宣傳效果。
二、環(huán)境分析：
我縣整體環(huán)境消費水平并不高，尤其我縣是一個以農(nóng)業(yè)為主體的城市，群眾基本消費水平也幾乎趨于大眾化，如果單純的走高端消費路線也不太現(xiàn)實。我酒店所處的地理位置在南永線上，是攀楚高速的必經(jīng)之路，這個位置的周圍也沒有成熟的集中居民區(qū)和商場。我們可以以民族特色，比如原生態(tài)左腳舞隊每日在酒店表演，以吸引沿路經(jīng)過的外埠周邊城市經(jīng)過的潛在消費群體，而我們周圍有很多正在開發(fā)的小區(qū)，比如核桃產(chǎn)業(yè)文化園等，這樣的條件就給我們帶來了很大一批的潛在客戶。
三、競爭對手分析：
我酒店周圍沒有與我類似檔次的酒店，只有不少的中小型酒店，雖然經(jīng)營能力與規(guī)模上不具備與我們競爭的實力，但其以大眾化的消費，也吸引了不少附近的居民和散客。
四、優(yōu)勢分析：
我酒店是大姚明輝實業(yè)有限公司投資新建的第一大酒店，本酒店星級標準為四星級大酒店，設(shè)施齊全，功能齊備，因此在做細致規(guī)劃時也應(yīng)該充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)揮我們的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己的大規(guī)模停車場以及大面積的可用場地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來開發(fā)中大型活動來吸引消費者。
機會點：1、便利的交通和巨大的潛在客戶群；
2、一流的硬件設(shè)施及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊的空間。
五、市場定位：
中高端星級酒店。中端為主高端為輔。
六、市場營銷總策略：1、“大姚人民的四星級酒店”
獨特的文化是吸引消費者的法寶，先在文化理念上進行定位。雖然是中高端酒店，但是高端為輔，中端為主，但并不意味著我酒店降質(zhì)降價，我們所提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和高品位的服務(wù)，決不用低質(zhì)換低價，這也是我酒店對顧客的尊重。2、立體化宣傳。
突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對咪依嚕大酒店有一個認識，讓消費者認識到我們提供給他們是一個讓他有能力享受生活的地方。3、采用強勢廣告宣傳。
以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而引起大量的消費者注意，建立知名度。宣傳途徑：報紙、廣播電臺、市場大屏幕、宣傳彩頁、出租車led頂燈廣告。
七、行動計劃與執(zhí)行方案：1、首先通過黃頁或適當?shù)姆绞秸睚R全的客戶資料，然后通過短信平臺在節(jié)日、休息日、特別的節(jié)日向所有的客戶送去祝福問候。2、了解客戶公司及個人的相關(guān)資料，在親情上給客戶以關(guān)心，如：在生日時，郵寄生日卡。
3、經(jīng)常走動拜訪，使銷售員在客戶心中的地位逐漸清晰化，客戶對銷售員及酒店的能力、環(huán)境得以認可。
4、投其所好，學(xué)習(xí)各方面知識、培養(yǎng)自己的特長，來培養(yǎng)與客戶之間的感情，尋找共同興趣、共同愛好。
5、定期對大客戶進行宴請，向客戶介紹酒店的變化。
6、綜合性會議，根據(jù)淡旺季，一會一議，讓客戶真正感受到酒店與其合作的真誠態(tài)度。
7、整理會議客戶的資料，將全年會議消費總額達到一定數(shù)量的客戶，可以采取贈送場地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶帶來更多的消費。8、重要客人、會議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導(dǎo)等vip客人到店，各崗位實行vip服務(wù)標準，并致歡迎信(卡)等服務(wù)，如：大型企業(yè)會議，有貴賓(重要領(lǐng)導(dǎo))參加，酒店相關(guān)負責(zé)人可在酒店門口迎接貴賓到店。
9、酒店的忠誠客戶到店，需要在前臺電腦備注中(如酒店系統(tǒng)可以操作)清楚的記錄客人的姓名、喜好、習(xí)慣等要求，體現(xiàn)細節(jié)服務(wù)，贏得客戶的心，贏得長久支持。
八、提供建議：
1、將一些房間設(shè)為特價房，以方便接待低端客戶所需求，也為酒店補充大量房間空缺。2、可否在酒店設(shè)旅游中巴或金龍旅游車對旅游團隊或會議人員短途接送，因為我酒店地處位置在顧客沒有車的情況下極為不便，基本上打不到出租車。
針對一些廣告媒體，可采用對等消費的辦法，進行宣傳、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息，如：云南廣播電視報楚雄版、大姚金點子廣告等，讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等(對等的)，送給他們的客戶，以增加客戶流動量，促進客戶來消費，擴大人脈，增加人氣。
九、全員銷售：
酒店每位員工都是酒店的義務(wù)推銷員，從上到下都要樹立全員銷售意識，一可提高酒店整體收入;二可使員工認識到酒店的興衰與員工是密不可分的(酒店興我榮，酒店衰我恥);三可發(fā)現(xiàn)銷售人才，給所有員工發(fā)揮的空間。只要把員工的積極性、主動性調(diào)動起來，建立完善的、健全的激勵制度，將會產(chǎn)生意想不到的效果。
十、維護客戶：細節(jié)決定成敗。
之所想，急他們之所急。了解客戶所需，讓客戶真正感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是運用信任營銷。所以，我們一定、必須做好客戶的維護工作。
這需要從兩方面著手，一方面與參觀或入住過酒店的客戶，保持不間斷的溝通、聯(lián)系，通過每次的溝通了解客戶需要、消費心理，認真檢查并分析，客戶不到酒店入住、召開會議的原因，并且要做好詳細的記錄，以確定是我們硬件還是軟件的問題，以方便酒店進行合理改進，迎合客戶需求。酒店營銷部要建立客戶資料庫(檔案)，包括：政府、駐軍部隊、商務(wù)公司、散客、餐飲客人等。每位營銷人員收納、整理自己負責(zé)的客戶資料，統(tǒng)一備份到酒店保存。要求對所接待過的所有客戶，都要逐一建立客戶檔案資料。詳細資料：單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人，客人的特殊要求、生日等。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，將客戶的入住資料整理好，計劃在淡季贈房(根據(jù)入住率)、調(diào)整入住價格、或是在入住時贈送牛奶、果盤等服務(wù)。如得到會議信息，及時在會議舉辦前一、兩個月做好相關(guān)工作，聯(lián)系并拜訪客戶，同客戶進行有效的溝通，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶，使客戶舉辦會議時，首選我酒店。十一、客戶的意見反饋：
填寫客戶意見反饋，目的在于發(fā)現(xiàn)問題，隨時掌握客戶對酒店各營業(yè)場所的滿意程度，只有發(fā)現(xiàn)問題，才能及時解決問題?？蛻粲心男┮庖娀蚋玫慕ㄗh為我們所用，被投訴的部門應(yīng)該針對問題首先深刻認識，然后認真整改，不流于形式化。讓客戶真正感受到酒店時刻在改變，時刻給客戶新鮮感。如果不能正確認識及看待客戶提出的問題，將造成某種問題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營、發(fā)展。
意見解決方式：一般情況由本部門負責(zé)人對其問題，進行了解、調(diào)查，并由營銷部經(jīng)理、大堂副理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理或是相關(guān)部門人員出面處理，協(xié)調(diào)解決;特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達到客戶滿意為目的，圓滿解決客戶提出的相關(guān)意見。要使顧客選擇我們，我們就必須善于站在顧客的立場去考慮問題、解決問題;理解服務(wù)，預(yù)測服務(wù)，設(shè)計服務(wù)，提供服務(wù)，并且不斷改進服務(wù)。
十二、工作要求：風(fēng)平浪靜，訓(xùn)練不出良好的水手。
3、規(guī)模大的公司，先電話拜訪，溝通預(yù)約后，再登門拜訪;否則，沒有預(yù)約，不會被接見，浪費時間;規(guī)模小的公司采取陌生拜訪，上門直接與其溝通。
4、通過老客戶介紹新客戶，做延伸銷售，挖掘潛在客戶。5、與外埠酒店銷售，建立關(guān)系，通過資源共享，開發(fā)本省市客戶來此地旅游，以帶動酒店客戶。
特美膳酒店。
策劃人：酒管（2）班。
第四小組。
目錄。
一．目的二．特美膳酒店swot分析。
三．目標客戶群體。
四．廣告媒體推廣策略。
五．開業(yè)活動。
六．消費鏈的建立。
七．效果預(yù)測。
以創(chuàng)建良好的就餐環(huán)境，酒店取得良好的經(jīng)濟效益，以及樹立自己的酒店品牌，通過此營銷方案，使酒店在南湖街以美味的營養(yǎng)膳食獨樹一幟。通過當?shù)卣c學(xué)校支持與合作，欲在南湖開發(fā)區(qū)開拓學(xué)生市場，吸引更多的學(xué)生以及周邊居民來消費。我們將全方位的宣傳自己酒店的特色產(chǎn)品，為開業(yè)后賓客盈門，提升經(jīng)濟效益奠定良好的基礎(chǔ)。
概況：
特美膳酒店位于黃岡市南湖教育區(qū)，目前南湖正在搞開發(fā)，學(xué)校周邊有許多。
小餐館，就餐環(huán)境并。
不怎么好，餐飲業(yè)正。
處于一個發(fā)展中的狀態(tài)。特美膳酒店的建成，定位于需求尚。
未被滿足的新市場。
另外我們酒店將會。
招聘在校勤工儉學(xué)的學(xué)生，在學(xué)生群體。
中提高聲譽，也為學(xué)。
生提供了一個體驗。
生活的機會。swot分析。
酒店優(yōu)勢（s）：1.地理位置：特美膳酒店選址在校園內(nèi)崇賢閣地段，中區(qū)主干道旁邊，距離東南西北四個苑都較近，且學(xué)生、教師外出都會經(jīng)過。特美膳酒店左右都是一片學(xué)生公寓，后面是籃球場，學(xué)生。
教學(xué)。
樓，學(xué)生大多不愿意跑很遠的地方買東西，有時候又沒有很多的時間往外跑，有大量的學(xué)生消費群體，我們酒店建在這兒的地理位置很優(yōu)越。
2.特美膳酒店不只是經(jīng)營快餐、中餐，它的特色產(chǎn)。
品是二樓養(yǎng)生堂，里面供應(yīng)各種養(yǎng)生粥、養(yǎng)生湯。為學(xué)生提供營養(yǎng)又廉價特色美味。學(xué)生一般都會對新出來的東西充滿好奇，我們供應(yīng)的食物養(yǎng)生又健康，學(xué)生都會去試試看，并且這個特色南湖街上并不常見，這是我們酒店又一大優(yōu)勢。
3.特美膳酒店三樓是電影院，雖然南湖街上有放電。
影的店鋪，但是他們環(huán)境較差，沒有在電影院看電影的那種氛圍。特美膳酒店一樓是餐廳，二樓是養(yǎng)生堂、蛋糕店，三樓是電影院，提供給人們物質(zhì)兼精神的享受。
一、目標。
一、節(jié)日對應(yīng)的促銷活動類型推介。
1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎?wù)髀?lián)活動等。（實際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。2、11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。6、結(jié)合“**餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
二、宣傳、公益活動計劃。
1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年、3〃15消費者日、消費者座淡會、等）。
助學(xué)、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
三、廣告位招租及dm內(nèi)刊招商；1、2、針對**餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟）每季度內(nèi)部dm報刊，進行廣告招商。
四、加強餐飲的企業(yè)文化渲染1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期dm內(nèi)刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲。
食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）。
五、創(chuàng)立vi系統(tǒng)并且加強對vi的管理。
此方案由良將品牌設(shè)計負責(zé)。
六、**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃方案（見附件）**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃案1、“三八婦女節(jié)”
一、活動時間：3月8日二、活動內(nèi)容：
(1)3月8日，當天在**餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）。
(2)3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在**餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。（精美小禮品）。
(3)3月8日，當天在**餐飲總店消費的女士團體，消費滿500元以上，可享受8折優(yōu)惠。
(4)3月8日，當天在**餐飲總店消費滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦！
(5)凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.（小禮品類）。
(6)凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。
——自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡來**餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特制——xxxx一份。（“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴）。
注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動，所贈送的xxxxx是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦！
聯(lián)盟合作商家贊助：
做女人真好---進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務(wù)哦！波波美容.女子會所-送微樂能量養(yǎng)生房---健康美麗新主張！艾美舍spa女子會所-送spa體驗--相信專業(yè)、決心美麗！
菲力斯特健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部！彪哥ktv---送298元的晚場大包廂一間---讓我們?nèi)ワj歌吧！
法國紅酒---免費品嘗紅酒、買一送一----品紅酒就是品味生活！
2、消費者權(quán)益日3月15日。
目的：提升**餐飲餐飲品牌良好口碑。在**本地的3.15正面報道新聞。
網(wǎng)絡(luò)媒體進行軟文報道、以及**晚報報道。
及口碑提升。
3、清明節(jié)四月五日。
主題：“素行天下”
素食全宴（豆腐系列）、長壽面系列。
宣傳方式：短信群發(fā)。
提升**餐飲餐飲的品牌以。
小型飯店活動策劃方案篇二十
《餐飲市場營銷》課程項目任務(wù)。
學(xué)生姓名：王迪學(xué)號：130508216。
任課教師：朱水根。
目錄。
一、導(dǎo)言。
（一）餐飲企業(yè)介紹（二）餐飲文化和品牌特色二、環(huán)境分析。
（一）宏觀情勢環(huán)境分析經(jīng)濟因素政治法規(guī)因素技術(shù)因素社會文化因素。
（二）營銷策略指導(dǎo)思想（三）營銷活動策劃（四）市場定位：（五）產(chǎn)品定位：（六）價格定位：（七）渠道定位：：（八）廣告策劃：
一號營地的推廣與營銷。
導(dǎo)言。
餐飲業(yè)是全中國第三產(chǎn)業(yè)中一個非常重要的支柱，雖然出現(xiàn)了席卷全球的經(jīng)融危機，經(jīng)濟蕭條，國內(nèi)企業(yè)紛紛倒閉，但是唯獨餐飲業(yè)是一個不斷發(fā)展的行業(yè)，所以說，餐飲業(yè)是一個受經(jīng)融危機影響很小的行業(yè)。而且隨著餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，各種與之相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)也在飛速發(fā)展。越來越多以餐飲為主的商圈被建立起來。海灣三校是位于上海市奉賢區(qū)海灣路上的三所高校（近奉新鎮(zhèn)），學(xué)校位置靠近海灣旅游區(qū)，周邊的商業(yè)街大多只是飯店，燒烤，ktv以及網(wǎng)吧，消費模式單一并不能滿足我們學(xué)生的日常娛樂需求，而且學(xué)校周邊大多都是小飯店，菜系單一，用餐環(huán)境差，衛(wèi)生狀況不佳。在我們海灣三校附近并沒有建立起我們學(xué)生所熟知的吃喝玩樂一體的大型或小型商圈。到了周末學(xué)生大多愿意去南橋鎮(zhèn)上的百聯(lián)消費。而我們一號營地其中有建立在畫廊里的餐廳，藝術(shù)區(qū)里的酒吧和ktv等等。我們一號營地就是致力于做成我們海灣三校的“小百聯(lián)”，讓海灣三校的學(xué)生有一個娛樂、休閑、飲食、住宿為一體的休閑娛樂場所。為學(xué)生們提供美味，衛(wèi)生，價格平民的美食。能讓學(xué)生們切生感受到生活的樂趣。
一、一號營地的企業(yè)特色。
（一）餐飲企業(yè)介紹。
（一）宏觀情勢環(huán)境分析。
在一個競爭激烈的大環(huán)境下，綜合餐飲與娛樂為一體的餐廳是一個很好的選擇。經(jīng)濟因素：經(jīng)濟因素對餐飲行業(yè)者有直接而廣泛的影響，對于全方位服務(wù)的餐廳尤其如此。在學(xué)校，學(xué)生追求的就是美味而且實惠，而且要讓他們真正的看的實惠。絕大多數(shù)人并不認為去餐廳或者是娛樂活動是什么奢侈的事情，所以即使是在經(jīng)濟低迷的時期，你也不會看到普通餐廳出現(xiàn)門前冷落的局面。而像在學(xué)校這樣一個特別的環(huán)境下，消費更不會受到社會經(jīng)濟水平的影響，反而隨著全國人民經(jīng)濟水平的提高，學(xué)生從父母那兒獲得的零花錢會越多，從而也會給企業(yè)帶來更頻繁的交易，從而得到更客觀的回報。而我們一號營地也是海灣旅游局所支持的大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項目，對于想創(chuàng)業(yè)的學(xué)生有無息貸款的政策優(yōu)惠在經(jīng)濟支持上比其他的餐廳更加有優(yōu)勢。
政治法規(guī)因素：餐飲和娛樂服務(wù)行業(yè)會受到各種政治因素和法律規(guī)范因素的影響。面對著金融風(fēng)暴，中國也出臺很多的有力措施。其中絕大多說是激活企業(yè)和市場的措施，本餐廳可以利用一些便利因素等來方便自己的運營和發(fā)展。而剛出臺的《勞動法》中的對于勞動人員的一些權(quán)利的規(guī)定，可能會給我們造成一些成本等方面的影響，但挑戰(zhàn)都是一樣的，對于每個行業(yè)都會有自己的解決方法，而在當前社會無業(yè)人員到處游走的局面下，能夠節(jié)省成本也是可以力及的。
技術(shù)因素：技術(shù)也是可以通過多種方式來影響企業(yè)的發(fā)展，包括促銷渠道，訂購和結(jié)算，會計和存貨，食品安全和配制等。中國正處在一個互連網(wǎng)大發(fā)展大應(yīng)用的時代，在飲食中，它同樣可以發(fā)揮它應(yīng)有的能力。一號營地正好可以抓住這個機會來發(fā)展。比如在食品技術(shù)的影響集中在四個方面：食品安全，成份功效，食品配制，營養(yǎng)。好的食品技術(shù)同樣能獲得很多的青睞。
（一）目標市場分析。
特色小吃餐廳被稱為“綠色產(chǎn)業(yè)”，它的工作性質(zhì)是直接為顧客提供以特色菜肴為主的，集休閑、娛樂等為一體的綜合性服務(wù)。在公司辦公區(qū)、商店聚集區(qū)、行人往來眾多的地區(qū)，人們進行商務(wù)洽談和各種社交活動需要特色小吃餐廳；休閑消遣時，特色小吃餐廳是他們最佳的選擇場所。特色小吃餐廳在現(xiàn)代人們的旅游休閑中、生活中扮演著越來越重要的角色，成為人生活中不可缺少的一部分。也代表著東方人消遣的品位，現(xiàn)代特色小吃餐廳與傳統(tǒng)茶樓之區(qū)別在于餐廳的環(huán)境、布局等等在中國特色的文化中融入現(xiàn)代的生活，顧客消費的是一種小資情調(diào)的休閑文化，更能體驗到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。
一、餐飲市場背景及餐飲市場潛力分析。
作為“十二五”收官之年，剛剛過去的2015年備受矚目。面對錯綜復(fù)雜的國內(nèi)國際形勢，國民經(jīng)濟下行壓力不斷加大，改革與發(fā)展齊頭并進，經(jīng)濟總體保持平穩(wěn)。在此背景下，中國飲食行業(yè)繼續(xù)在餐飲市場結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式上探索改革創(chuàng)新，飲食餐飲市場實現(xiàn)趨穩(wěn)回暖，全年實現(xiàn)飲食收入32310億元，同比增長11.7%，正式宣告進入3萬億的歷史新時期。中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2015年中國飲食餐飲市場分析報告》顯示，經(jīng)過行業(yè)洗牌和探索調(diào)整后，飲食餐飲市場在回歸本質(zhì)和理性消費的正軌上不斷前行，發(fā)展?jié)u趨回暖，具體呈現(xiàn)以下特點：
1、政策頻出創(chuàng)造良好環(huán)境。
在良好政策環(huán)境的保障下，飲食業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)強勢回穩(wěn)跡象。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)，2015年飲食收入占到社會消費品零售總額的10.7%，比重也繼續(xù)回升，且飲食收入增速于五年后再次恢復(fù)至高于社會消費品零售總額增幅（10.7%）的水平。但是年底飲食餐飲市場已經(jīng)顯露出增長乏力的疲態(tài)，最終跌落至年初的發(fā)展水平而結(jié)束全年，行業(yè)景氣也仍需進一步提振。
圖1全國飲食收入及增速狀況（2002~2015年）。
*注：2010年起，國家統(tǒng)計局將統(tǒng)計口徑由住宿飲食業(yè)零售額調(diào)整為飲食收入。
來源：中國烹飪協(xié)會。
圖22015年全國飲食收入月度增長狀況。
來源：中國烹飪協(xié)會。
小餐廳商業(yè)計劃書。
一,投資局限性。
手持5萬,可投資的項目有局限,想哈就投資小餐廳吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米2000以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方.租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!
二,裝璜及設(shè)施。
店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元.廚房裝璜及設(shè)施4000元,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺6000元,餐具購置2000元.雖然投資不太,但,店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián).還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關(guān)名人等.在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊.采摘相關(guān)小吃的精華文章.圖片.裝璜期最好少過一個月。
三,經(jīng)營特色及毛利計劃。
小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的食品.所以如果不做加盟店,投資這5萬,起碼做老板的必須要了解各種美食,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來,再規(guī)范化制作過程.例，在做杭州菜時,應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點,最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點甜。
店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價格，就如(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米.....制作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售價4-5元.(4)餐桌有介紹,客戶可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價廉的個性化食品。
店里菜系不妨也體現(xiàn)個性，如粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本基本2元左右,售價最少也得5元.香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚.制作成本差不多也在2元左右，10個,售價5元10個等等.當然武漢過早，面食肯定少不了，精制牛雜,叉燒米粉,湯包等,不妨加上醉辣龍蝦,酸豬蹄,現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶.....這些毛利潤基本上是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品。(上面可根據(jù)團隊了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色)。
三,員工使用.必須要有一組優(yōu)秀的團隊，計劃請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內(nèi)操作,一個派外賣送貨.收款人是老板或相任人當?shù)?關(guān)系到打折促銷問題管理.最主要的廚部，暫定為由人事部長負責(zé)聘請大廚，并招收學(xué)徒。
如果要聘請員工，那么員工要統(tǒng)一服裝,聘用時員工要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資.計劃員工基本工資定為800-1200元,再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配。
四,營銷策略(借鑒一些商家的方法：購價券,再換物)。
順利的話，這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能營,日目標營業(yè)額為3000-5000元.即毛利潤為1800元,除去員工工資加費用14*60=840.除稅費300元,每天利潤為650元以上.年利潤為23萬,計算誤差后,算20萬。
總結(jié)。
開小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高.食品再好吃,推銷手段也要獨特.店子若采用抽牌打折的這種買一送一機率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時也找到了一個樂子。人事安排（暫定）。
總經(jīng)理：大堂經(jīng)理：后勤部長：人事部長：
小型飯店活動策劃方案篇二十一
通過元旦年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
一、年夜飯?zhí)撞蛢r格：
a、五福迎門宴。
b、六六大順宴。
c、恭喜發(fā)財宴。
d、吉祥如意宴。
e、飛黃騰達宴。
f、金蛇鬧春宴。
二、包廂年夜飯優(yōu)惠細則：
一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三、實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)。
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)。
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)。
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)。
4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。
4、總臺上擺放塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛袋、灑彩花、小。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案。
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)(內(nèi)裝1-5元不等)總臺及樓層：
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!
a、店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)。
b、宣傳單頁與房間打折卡。
(1)由營銷部負責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位：
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺廣告：
文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞?，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信。
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
小型飯店活動策劃方案篇二十二
---味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當當?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析。
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
2---的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關(guān)愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“東方”形象，增強競爭力；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識、工作積極性；進一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。
4---。
2、特價。
每日推出一道特價菜，日不重樣。
隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。
打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價格勿降??！
6---獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。
1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等。
8---。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
六、效果分析。
1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。
2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升營業(yè)額。
日評出“當日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵。
10---勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》。
要求：題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，12---們的健康要求。強烈建議廚房推出?。?/p>
向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
14---。
2、特價。
每日推出一道特價菜，日不重樣。
隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。
打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價格勿降??！
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