計劃是我們安排時間和資源的關鍵,它可以幫助我們達到目標。在制定計劃時,我們要做好一些靈活性和應變能力,以應對不可預測的情況和變化。計劃是指事先根據一定的目標和要求,進行系統(tǒng)性的安排和安排的行為。沒有計劃,我們很容易迷失方向,浪費時間和精力。在制定計劃時,我們還要考慮到自身的優(yōu)勢和劣勢,以及外部環(huán)境的因素。那么我們該如何寫一份較為完美的計劃呢?以下是小編為大家整理的一些成功的計劃范例,供大家參考。
酒店客房服務員工作計劃篇一
一、本課程培訓的基本要求:
1、了解客房產品知識。
2、掌握客房清潔服務規(guī)范要求。
3、掌握客房接待服務規(guī)范要求。
5、樹立安全意識,掌握基本防范措施。
6、熟悉遼寧地區(qū)的旅游交通、景點等綜合知識。
7、掌握標準的普通話,堅持用普通話對客服務。
二、培訓要求與內容:
第一章客房產品概述。
培訓要求:
1、能描述客房的種類及其設備用品配備。
2、了解客房部的基本任務。
3、明確客房服務員崗位職責和素質要求。
培訓內容:
一、客房種類及其特征。
1、客房的各種類型與功能。
2、設施設備的配備。
3、客房用品的品種、數量與布置。
二、客房部的組織機構及其任務。
1、客房部的組織機構與崗位設置。
三、客房服務員崗位職責和素質要求。
2、客房服務員素質要求。
培訓要求:
1、掌握客房日常清潔的規(guī)范要求。
2、掌握樓層計劃清潔的實施要求。
3、清潔用品的使用與保養(yǎng)知識。
培訓內容:
一、客房清潔。
1、清潔工作的一般原則。
2、客房清潔的操作程序與質量要求。
3、客房清潔的注意事項。
二、計劃清潔。
1、計劃清潔的概念。
2、計劃清潔的項目與操作要求。
三、清潔用具。
1、清潔劑的種類與功能。
2、清潔工具的使用與保管。
培訓要求:
2、掌握客房接待服務程序與要求。
培訓內容:
1、了解客情。
2、布置客房。
3、檢查工作。
二、樓層迎賓服務。
1、新客。
2、老客。
1、會客服務。
2、客衣服務。
3、飲料服務。
4、開床服務。
5、物品租用。
6、其他服務。
四、賓客離店服務。
1、送客服務。
2、查房工作。
培訓要求:
1、掌握飯店服務人員儀表儀容儀態(tài)的要求。
培訓內容:
一、儀表儀容儀態(tài)。
1、儀表。
2、儀容。
3、儀態(tài)。
二、語言。
1、稱呼。
2、問候。
3、應答。
三、操作。
1、迎送。
2、服務操作。
第五章客房安全知識。
培訓要求。
1、具備安全意識。
2、掌握預防和應付事故的基本常識。
3、掌握職業(yè)安全的要求。
培訓內容:
一、飯店安全概述。
1、飯店安全內容、重點及原則。
2、相關法規(guī)。
二、飯店安全管理。
1、對住宿賓客的要求。
2、住宿登記。
3、接待來訪的服務和管理。
4、鑰匙管理。
6、對公安機關通緝、通報的處理。
7、對賓客遺留物品的處理。
三、消防知識。
1、消防要求。
2、防火滅火的主要措施。
3、火災報警系統(tǒng)。
4、火災發(fā)生時應注意的問題。
四、職業(yè)安全。
1、操作安全。
2、身心安全。
第六章旅游地理(遼寧地區(qū))。
培訓要求:
熟悉遼寧地區(qū)旅游活動各部要素的特色與方位。
培訓內容:
1、遼寧的食。
2、遼寧的住。
3、遼寧的行。
4、遼寧的游。
5、遼寧的購。
6、遼寧的娛。
第七章英語。
培訓要求。
學會常用英語l00句,并能用簡單的禮貌用語應答。
培訓內容:
1、熟悉通用英語l00句。
2、簡單的禮儀應答。
酒店客房服務員工作計劃篇二
本培訓計劃按勞動和社會保障部頒發(fā)的《國家職業(yè)標準》編寫。
二、培訓目標。
通過培訓,使學員具備一定的服務意識,全面了解初級客房服務員專業(yè)的理論知識,熟練掌握本工種操作技能,達到獨立上崗的水平。
三、課程設置和培訓要求。
(一)專業(yè)理論。
1、客房產品概述。
5、客房安全禮節(jié)。
6、旅游地理(遼寧地區(qū))。
7、外語知識。
(二)專業(yè)技能。
1、服務儀態(tài)訓練。
3、標準的普通話。
酒店客房服務員工作計劃篇三
客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任,任命我為客房部經理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。身為客房部經理,在上月還沒有完成的工作項目的情況下,將在這個月的計劃中進行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!
根據我們酒店的自身特點,針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:
1、提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和后進員工做好輔導工作,并協(xié)同部長、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業(yè)的“十字方針”。對表現優(yōu)異的員工設立優(yōu)秀/高級服務員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高客房的衛(wèi)生質量:加大客房衛(wèi)生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持狀態(tài),實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》,有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護,提高客房衛(wèi)生質量及客房設備設施的使用壽命,由于我們客房內出現部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協(xié)調采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關保養(yǎng)清潔用品。
3、控制物耗、開源節(jié)流:強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量核對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每周盤點,月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責任心及工作積極性。
4、客房部下屬pa部:pa部因工作須經常出入公共區(qū)域應強調其儀容儀表,禮貌禮節(jié)。將督導其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質量,由于所負責區(qū)域人流量大,必須實行走動式管理,發(fā)現問題及時解決;對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。
5、客房部下屬總機與房務中心的管理:做為酒店幕后一線員工——話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區(qū)域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情。并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協(xié)調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發(fā)揮。
重點:
1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)。
2、將部門管理層其員工定位。
3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決。
4、把房間消費、布草統(tǒng)一標準管理(做到隨時有交接無漏洞)。
5、解決房間配置問題(必須統(tǒng)一標準化)。
6、解決客房樓道間外觀維修問題(墻紙、地毯、窗臺等問題建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領導的支持盡快解決和完善。
以上報告和敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望。為xx酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!
酒店客房服務員工作計劃篇四
2、認真參加班前會,做到對當天工作心中有數;。
3、備好工作車,車上放每天準備更換的棉織品和消耗品,工作車在工作時一律擋在所清掃房間的門口,車上物品碼放整齊,拿取方便,不臟不亂,保持車簾和抹布袋干凈無破損。
二、上崗后的工作。
1、每天根據賓客起居情況對自己所負責區(qū)域及時進行清理;。
2、衛(wèi)生工作要嚴格按操作規(guī)程進行,衛(wèi)生工具要注意保養(yǎng),不得混用;。
3、認真執(zhí)行茶具、潔具消毒制度,消毒后的茶、潔具要加套、加封條,防止再次污染;。
6、清理房間要按照操作程序進行、具體做法是:
(1)敲門:把工作車推到所要打掃房間門口,站立的姿態(tài)要端正,用中指輕敲房門三下,報名自己的身份“服務員”,敲門的力度要適中,不能太輕也不能太重,輕了客人聽不見,重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房內沒有回答,再輕敲三下,用鑰匙把門打開,打開之后,將房門推開三分之一,再敲三下門(如發(fā)現客人在睡覺,就不用敲門通報,也不能進房,而是將房門輕輕關上,如發(fā)現已驚擾即道歉,退出房間,關好房門;如客人在房,要立即禮貌的詢問是否可以進行工作提供所需服務)。
(2)拉:清掃房間時,必須先拉開窗簾,打開窗戶,拉窗簾時要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現象,如房間有異味,可噴灑空氣清新劑。
(3)倒:倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時要注意煙缸內的煙頭是否有熄滅,以便消除隱患,注意不要把煙頭倒進馬桶里,另注意住客房報紙或其它紙上客人寫字不能仍。
(4)撤:撤出用過的臟杯子,及時更換或刷洗,如果走客房間里有餐具,通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里,并拿干凈的放回房間,如有損壞布草及時送回庫房。
撤床時應注意以下3點:
〈1〉如發(fā)現床單等床上用品被客人弄臟、洗不掉,要禮貌提醒客人,根據規(guī)定進行索賠;。
〈3〉撒下的床單等物品不準仍在地上。
(5)做床:要一客一消毒一更換然后根據做床程序進行。具體程序如下:
〈1〉首先要將床拉出,距床頭板40厘米左右,這樣便于操作,并檢查床是否損壞;。
〈3〉鋪床單環(huán)節(jié)有甩單﹑定位;。
〈4〉鋪床時注意床單平整,被子與枕頭擺放一致。
(6)擦塵;擦塵應準備兩塊抹布,一干一濕,干的用來擦電器,濕的用來擦家具,另外準備兩個損廢干凈枕袋擦鏡子。擦塵要按照房間的順時針方向或逆時針方向進行,順序是從上到下從里到外,依次擦干凈,做到不漏項,動作輕捷,擦一件家具設備就檢查一項。其順序是:
〈2〉踢腳板:擦塵擦到什么部位,就要順手把踢腳板一塊擦過;。
〈3〉衣柜:衣柜上端設一橫杠,擺放有兩個衣架;。
〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈,并檢查插線板是否有松動或異?,F象;。
〈7〉寫字臺:住客房寫字臺,臺上放有客人的文件、圖紙之類,擦時不要移動,把周圍的塵擦干凈即可,如放有客人物品,要把它輕輕拿起,擦完塵后再放回原位,注意絕不允許服務員任意翻閱客人物品,如果是走客房,那就要把寫字臺由里到外徹底擦干凈,包括抽屜里面,不管走客房還是住客房,在擦塵時,檢查補充的物品是否短缺。
〈8〉方凳:方凳置于寫字臺內側,以抽屜中線、擺放對稱,擦方凳要把方凳周圍擦干凈,注意方凳有無松動現象。
〈11〉窗頭燈:擦時要先把燈關掉,用干抹布把燈泡、燈罩、燈桿、燈座依次擦干凈,注意不要把燈泡擰壞。
〈12〉床頭板:擦時要注意,不要讓濕抹布觸及墻面,如不注意,時間一長,就會把墻面擦黑,影響整個房間美觀。
〈13〉床頭柜:擦時先把床頭柜拉出一定距離,是為了檢查后面掉沒掉東西,便于擦塵,上下兩層都要認真擦干凈。
〈14〉壁畫:房間壁畫離地面較高,所以擦拭要踩上東西去擦,但一定要在腳下墊上報紙,切忌蹬家具上,只要把玻璃面和鏡框四周擦干凈。
〈15〉垃圾桶:垃圾桶與寫字臺側面對齊,最后要把垃圾桶里外擦干凈,按規(guī)定放好。
補:補就是擦完塵之后,檢查房間物品所缺數量,一次帶齊一次配齊,做到不丟忘,不跑冤枉道。
觀:打開開關,發(fā)現壞的及時報修,環(huán)顧房間一周,看看有無漏洞和不符合標準之處,如有,及時改正。
鎖:最后退出房間鎖門,并檢查門鎖有無毛病,使用是否靈活。
登:填表,把出房時間和工作所用時間按規(guī)定填寫清楚,注意絕不允許漏登記時間和亂編時間的現象發(fā)生。
負責本樓層各種棉織品的送洗工作,每日送洗數目要準確無誤,如有問題及時交接并向領導匯報。
7、清理衛(wèi)生間的程序及具體做法:
(1)開:進浴室后,要先開燈,開排風扇,給馬桶沖水;。
(4)擦:
〈2〉擦墻壁要把浴室各個角落擦得到的地方都擦到,尤其馬桶后邊,后面下邊,后門邊;。
(7)觀:最后在浴室門口環(huán)顧一下里邊,看有無漏洞,再把門關上45度左右;。
(8)登:填表,按實際使用情況填寫清楚;。
三、清掃衛(wèi)生要注意的問題。
1、不能用客用毛巾當抹布用;。
2、撒垃圾時,不要把客人的東西扔掉;。
3、發(fā)現住客房少棉織品、口杯,要及時詢問客人,客人不在,交給下一班;。
衛(wèi)生間的衛(wèi)生標準要達到:玻璃臺、面盆、恭桶三大件整潔光亮,無毛發(fā)、水銹、水堿,瓷磚墻面無塵土和水跡,燈具無塵土,口杯無水堿手印,地面無死角。
結束工作。
1、全部工作打掃完后,認真寫工作報表;。
2、做好交接工作,嚴格執(zhí)行交接班制度;。
3、交接結束后,請示領導經批準后,方可離開工作區(qū)域;。
4、下班后,立刻更衣離開工作區(qū)域。
四、夜班值班服務人員職責范圍。
1、夜班工作職責:
(1)接班后,認真核實住客情況,如實填寫住客房狀況表(每晚前臺打表查房兩次);。
(4)認真完成領班布置的一切臨時工作。
(5)結束本班工作時,應執(zhí)行交接班制度,交接班完畢,領班簽字后方可下班。
2、夜班工作程序:
(5)前后樓道、樓梯及暖氣片、踢腳板、樓梯欄桿、垃圾桶保證每天擦拭一次;。
酒店客房服務員工作計劃篇五
1、滿足住店客人的需求;。
2、保證總臺的售房。
3、方便工作調高效率;。
4、有利于客房設施的維護和保養(yǎng)。
1、請即打掃房??腿丝陬^上要求打掃的房間,應優(yōu)先安排清潔整理,滿足客人的要求。
2、總臺或經理指示打掃的房間。
5、普通住客房。(應按客戶要求,客戶不要求不能隨便進去打掃)。
6、空房。(定期為二到三天整理一次)。
7、長住房應與客人協(xié)調,定時打掃。
客房清潔應按從上到下、從里到外、環(huán)形清理、干濕分開(先臥室后衛(wèi)生間)、注意墻角及桌面及排放消費品的位置及電腦后面。
1、準備工作。
1)清潔用具的準備:
應備有:清潔籃、洗刷用具(面盆刷、馬桶刷、牙刷、百潔布、板刷)、橡膠手套、清潔劑、消毒藥、抹布等。
抹布的使用要求:
紅色(1干1濕)—房間抹塵。
橙黃色(1干1濕)—衛(wèi)生間浴盆。
淡黃色(1干1濕)—衛(wèi)生間面盆。
藍色(1干1濕)—馬桶。
綠色(1干1濕)—衛(wèi)生間地面。
白色擦杯布—杯具專用。
客房臥室清理的十字訣。
開:開門、開窗簾、開玻璃窗。
清:清理煙灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)。
撤:撤出用過的茶具、玻璃杯、臟布草、臟布件及客人用過的餐具也一并撤出。
做:做床(更換床上用品)。
擦:擦家具設備及用品,從上到下,從里到外環(huán)形擦拭。
查:查看家具用品有無塤壞,配備物品有無短缺,是否有客人遺留物品。邊擦邊檢。
查。(注:對客人的遺留物品進行登記,下次客人到來時要記得返還)。
添:添加房間客用品、宣傳用品及經過洗滌的茶水具。(此項工作后進行衛(wèi)生間的清理)。
吸:地毯吸塵由里向外,同時對清理完畢的衛(wèi)生間進行吸塵。
關(觀):觀察房間清潔整理的整體效果;關燈、關門。
衛(wèi)生間清掃的十字訣。
開:開燈、開換氣扇。
沖:放沖水馬桶,滴入潔廁劑。
收:收走客人用過的毛巾、洗刷用品,以及垃圾。
洗:清潔浴缸、墻面、面盆和馬桶。
擦:擦干凈衛(wèi)生間各部位進行消毒。
消:對衛(wèi)生間各部位進行消毒。
添:添補衛(wèi)生間的棉織品和消耗用品。
刷:刷洗衛(wèi)生間的地面。
吸:用吸塵器對地面吸塵。
關(觀):觀察和檢查衛(wèi)生間工作無誤后即關燈并把門虛掩。將待修項目記下來上報。
酒店客房服務員工作計劃篇六
1.熱愛本職工作,敬業(yè)、愛業(yè)、自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
2.接聽電話,答復住客咨詢或要求。
3.及時記錄住房、查房、退房時間、維修等情況。
4.客房內各項物品衛(wèi)生干凈整潔,擺放整齊有序。
5.負責工作總卡的收發(fā)、保管并做好記錄,嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。
6.隨時做好樓層的公共衛(wèi)生,保持樓層干凈整潔
7.做好設備報修工作。
8.做好設施的使用和日常保養(yǎng)工作,正確掌握各類電器的使用方法。
9.負責客人遺留物的登記和上繳,不得私自扣留。
10.認真做好交接班工作,交清交班記錄。
11.認真聽取賓客意見,并將客人的信息及建議及時反饋給上級領導。
12.認真學習業(yè)務知識,不斷提高服務技能及服務水平。
13.服從管理并認真完成上級領導交辦的各項工作任務。
酒店客房服務員工作計劃篇七
1、熱愛本職工作,敬業(yè),愛業(yè),自覺遵守本店的各項規(guī)章制度,客房接單員的工作職責。
2、接聽電話,答復住客咨詢或要求。
3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況,并與前廳校對報表、房狀。
4、協(xié)助客人入住,當班員工應在樓梯口迎候客人,引領進房,簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。
5、客房內各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
6、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領用記錄,嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。
7、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會客情況,做好巡查記錄。
8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生,保持樓層整潔;
10、做好設施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法,并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節(jié)。
11、每天對轄區(qū)范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解,發(fā)現異常及時申報維護和修理。
12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴處。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發(fā)現者按掛牌價扣罰,并調離崗位。
14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。
15、認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。
16、愛惜客棧財產,力行節(jié)約,按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業(yè)務知識,不斷提高服務技能及服務水平。
酒店客房服務員工作計劃篇八
根據我們酒店的自身特點,針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:
1、提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和后進員工做好輔導工作,并協(xié)同部長、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業(yè)的“十字方針”。對表現優(yōu)異的員工設立優(yōu)秀/高級服務員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高客房的衛(wèi)生質量:加大客房衛(wèi)生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持狀態(tài),實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》,有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護,提高客房衛(wèi)生質量及客房設備設施的使用壽命,由于我們客房內出現部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協(xié)調采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關保養(yǎng)清潔用品。
3、控制物耗、開源節(jié)流:強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量核對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每周盤點,月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責任心及工作積極性。
4、客房部下屬pa部:pa部因工作須經常出入公共區(qū)域應強調其儀容儀表,禮貌禮節(jié)。將督導其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質量,由于所負責區(qū)域人流量大,必須實行走動式管理,發(fā)現問題及時解決;對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。
5、客房部下屬總機與房務中心的管理:做為酒店幕后一線員工——話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區(qū)域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情。并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協(xié)調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發(fā)揮。
重點:
1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)。
2、將部門管理層其員工定位。
3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決。
4、把房間消費、布草統(tǒng)一標準管理(做到隨時有交接無漏洞)。
5、解決房間配置問題(必須統(tǒng)一標準化)。
6、解決客房樓道間外觀維修問題(墻紙、地毯、窗臺等問題建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領導的支持盡快解決和完善。
以上報告和敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望。為xx酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!
酒店客房服務員工作計劃篇九
1、負責酒店客房設施的清潔和保養(yǎng)。
1.1.掌握所負責樓層的住客狀況,提供各式客房服務;
1.2.管理好樓層定額物品,嚴格控制客用品消耗,做好廢品回收;
1.3.負責對結帳房間的查房工作;
1.4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作;
1.5.負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和房間的清潔工作;
1.6.負責杯具的清潔與消毒工作;
1.7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;
1.8.做好易耗品的每期盤點工作;
2、正確使用清潔劑和清潔工具。
3、負責營業(yè)區(qū)域的清潔。
4、負責客用區(qū)域、走廊、客用衛(wèi)生間的清潔。
5、嚴格執(zhí)行安全操作流程。
6、領導安排的其他任務。
酒店客房服務員工作計劃篇十
早上來到x樓,客房的姐妹們正準備開會,我們就進去了,主管為我們安排了師傅。會后,她們各自拿著自己的交接本上崗了,我被安排在x樓。我所在樓層的師傅對我很友好,有條不紊地進行著自己的工作,同時和我聊著工作和生活中的一切,看起來她很健談。
我在工作中有很多失誤,是客人、師傅給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過:年輕人天生就需要鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地闖過難關,不斷進步。
工作已有一個多月了,在這短短的時間里我真的學到了很多,過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷,應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的東西,趁著年輕我們要多學習知識,那樣等到我們年老的時候才不會覺得空虛,仔細想想我們現在學到的還遠遠不足,那么就更應該準備好下一階段的學習,有目標的出發(fā),撒下種子,我們還要勤勞地栽培與耕耘,只有努力付出才會有收獲。
在旅游業(yè)內,一個顯著的變化就是消費者越來越強調高質量的服務。只有高質量的服務,才能使旅游者在眾多的旅游飯店企業(yè)中選中某家企業(yè)。為了追求高質量的服務,飯店旅游業(yè)的競爭越來越激烈。在今天競爭激烈的環(huán)境中,酒店想要發(fā)展,三個最重要的事是:質量、質量和質量。
為了保證顧客最大限度的物有所值,就必須有一種能夠滿足乃至超出顧客期望的服務體系,只有這樣,服務體系才能滿足客人的需求。美國的一些連鎖酒店,像la quinta inns和hampton,早就意識到干凈而安全的客房及簡便快速的入住、離店手續(xù)是客人選擇酒店時最注重的東西。他們還明白,大多數的客人都是駕車而來,住上一晚后,第二天一大早就會啟程,所以他們?yōu)榭腿颂峁┝烁蓛舳踩目头?,外加免費的歐洲大陸早餐,這頓設在酒店大堂時的早餐使客人們第二天一早就可啟程而無需在早餐上花費太多的時間。通過這樣做,酒店就為客人們創(chuàng)造了價值。其實,在這一判刑的酒店中,大多數的酒店都以這樣或類似的服務作為自己的拳頭產品。所以說,一家酒店若想使自己的產品與眾不同,就必須在服務體系上尋求改進。如果在客人的眼中,酒店的服務與眾不同,就可以給酒店增添許多有形和無形的價值。
在酒店和旅游業(yè)中,使客人物有所值可以分以下四個步驟去做:
一、認清哪些是可以帶給顧客最大的市場環(huán)節(jié);
二、認清在這些環(huán)節(jié)里可以提供給顧客哪些價值;
三、建立起可以向顧客提供比別的競爭者更好的服務體系;
四、傾聽顧客意見,隨時修改服務體系。
酒店客房服務員工作計劃篇十一
各位領導:。
您好!
酒店客房的服務工作雖然不難,但是要做好還需要格外用心。以前我對客房服務員的工作很認真,能得到酒店領導的賞識。這種培養(yǎng)讓我體會到了客房服務員工作的好處,并為之奮斗?,F在因為個人追求不同,逐漸萌生了辭去酒店客房服務員工作的想法。
其實在工作之初,我真的很珍惜酒店客房服務員這個崗位的學習機會。無論是在服務員的工作中鍛煉自己的吃苦耐勞能力,還是提高自己與客戶溝通的能力,都只是在酒店工作環(huán)境中激發(fā)自己潛能,實現自我價值的一種方式。畢竟作為一個年輕人,敢于在工作中追求個人能力的提升也是一種優(yōu)勢。在此期間,酒店同事的幫助也能讓我感受到團隊的凝聚力對于自己的發(fā)展是多么重要。也正是因為如此,我珍惜酒店工作中的各種學習機會,掌握了很多實用技能,雖然有些不能用在服務員工作中,但也是寶貴的人生經驗。
雖然不滿足現狀是我提升個人能力的重要途徑,但對我現在的工作也有影響。尤其是隨著工作時間的增加,隱約感覺酒店里有一種束縛感。雖然我一度以為是工作上的錯覺,但隨著時間的推移,這種錯覺越來越強烈。綜合考慮后才知道是因為對酒店服務員的工作不滿意。其實這種不滿只是覺得在酒店客房服務員的工作中無法實現自己的人生追求。只是覺得對不起酒店領導的.培養(yǎng),所以什么場合都可以發(fā)言。
對我來說不合適的工作只會讓自己在職業(yè)道路上逐漸偏離原來的路線。雖然我覺得酒店工作可以很好的鍛煉自己,但不可能是一輩子的追求。畢竟各種酒店的培養(yǎng)都為我的成長盡了最大的努力,但是我的心思比較復雜,覺得自己目前不適合這種純粹的工作。畢竟有時候各種新奇的想法不能應用到現在的酒店工作中是很可惜的,但是為了酒店的聲譽,在客房服務員工作中還是要遵循規(guī)則的好。
雖然辭去酒店客房服務員的工作會讓我未來的生活充滿不確定性,但我真的希望利用我的青春在社會上謀生,也正是因為我個人的觀念和價值追求不同,我認為我不再適合繼續(xù)做酒店客房服務員。
敬禮!
名稱:。
日期:年月日
酒店客房服務員工作計劃篇十二
在生活中,越來越多人會去使用報告,報告具有成文事后性的特點。那么大家知道標準正式的報告格式嗎?下面是小編為大家收集的酒店客房服務員實習報告,希望能夠幫助到大家。
隨著學校生活結束,我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn),為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習,使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,為此我在xx酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習,收獲頗豐,掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗,學會了很多的為人處事的道理和原則,不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,為以后的工作和生活打下了夯實的基礎。
xx酒店是由沈陽黎明航空發(fā)動機集團投資興建,并委xx酒店管理集團經營管理的一家涉外商務酒店,鄰近xx和xx中心,位置優(yōu)越,交通便利。它設有經典的中式餐廳—四季廳、xx東西美食的xx西餐廳和xx、xx等名貴珍品的xx餐廳、b座主營xx的xx廳,設在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動,氣派不同凡響。四樓的xx中心提供先進完善的健身、娛樂、休閑設施及五品質的服務。另外xx酒店還設有可接待千人以上的大型豪華宴會廳,另備有6間裝飾典雅,功能齊備的多功能廳。
實習過程:我在酒店b座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,感覺就像無頭蒼蠅,不能領會工作的流程和要領,只是聽從領導和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的事老員工對我們很友好,不過這都得力于我們平常辛勤的工作。
我們的工作除了擺臺、疊口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職清潔工,每天上下班第一件事就是擦塵,除此之外,我們還肩負搬運工,搬桌子椅子、上下轉盤、拆卸桌子。我們實習生的上班時間是8小時工作制,每周休息兩天,幾乎每天都是兩頭班即上午三小時,下午五個小時,中午有午休時間,但往往下班的具體時間都不確定,經常根據實際情況加班加點,但加班都會有記錄的,每月都有綜合時間記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺得這種制度還是很靈活合理的。
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況,包括:
(1)酒店公共設施、營業(yè)場所的'分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。
(3)酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯系方式。
(4)酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。
(7)參加公司的崗位培訓,熟悉自己的工作職責,了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍。
(8)熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應的品種;沽清的品種。
中餐的服務程序:
1、從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(換餐碟、煙灰缸、毛巾,上水果,拿醬料,裝白飯)結賬——送客——翻臺清場——結束。雖然以上服務程序在課程中也學習過,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不盡相同的,要想給客人個性化的服務,就不是那么容易了。通過實習,我覺得只有在整體上掌握了基本服務程序的前提下才能給客人從細節(jié)上提供優(yōu)質的服務。
2、酒水知識在酒店里,有很多的酒水,以前雖然在書本上學習了一些,但對他的了解并不是很深,自從來酒店以后,學習到了很多酒水方面的知識,有紅酒、燒酒、白酒等等,以及它們的斟發(fā),如紅酒斟三分之一,白酒八分滿,白蘭地斟一撇等,又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等,花雕酒可以加話梅,威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識。
3、醬料的搭配在酒店里,很多菜肴都有相應的醬料,于是要對醬料有所熟悉,才能更好的服務于客人,如乳豬有乳豬醬和砂糖,白切兔有蒜茸醬,小籠包應跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等,這些都是我們在服務客人時應當知道的。
4、珍貴菜肴以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴,也不懂得那些東西。只有來這里以后,由于經常可以看見可人食用這些名貴菜品,于是就需要了解這些菜品,如它們的來源,它們的做法以及它們的功效等。為了增強業(yè)務知識,我就通過各種渠道去了解,如問領導,或去書店、網上查一些關于它們的知識。
5、服務細節(jié)如從客人右邊斟酒;有醬料的,先上醬料,后上菜,醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時,先將菜品順時針轉到主人或主賓的位置,然后報菜名;上雞魚等的時候,應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人,上齊菜品后,要向客人說明;不能說客人要幾碗飯,應該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單,備好相應的餐具;汽水不能說成是飲料。
6、布巾的盤點及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的臺布、口布、毛巾等,這都需要專人負責盤點,之后送洗衣房,讓其清洗,然后再回收點數,我也曾做過一段時間,在這里,我們和洗衣房有著直接的接觸,每天就由我來盤點布草,送布巾,收布巾,在此過程中,我也學到了關于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關知識。
在服務過程中,我們接觸到形形色色的客人,在工作中,我們提高了英語口語水平,增長率見識,開闊了視野。
雖然自己實習的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因為酒店是一個特殊的行業(yè),想做管理人員,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。我想,作為一個管理者,如果對基層不了解,他就不能做一個好的管理者。
1、對意志力的鍛煉記得剛來酒店的時候,由于自己從來沒有做過這個行業(yè),對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,使得自己的實習進展的不是很順利,經常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說是:“你不是學酒店管理的吧,難怪連這個都不懂?”諸如此類的話語打擊著我,但我從來沒有退縮,虛心的向同事學習,雖然有時候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒有放棄,我去找其他方法解決。我堅信一點就是,正是因為我不懂,我才來這里學習的,我是來學經驗,是來取經的。從這一次次的打擊中,我覺得我學會了堅強?;蛟S,我應該感謝他們,正是他們給了我成長的機會。我覺得,從這次的實習中,我覺得我的意志更加堅強了,我相信,我受挫的能力也將增強,這也將是我人生的財富。
2、服務技能增強在整個實習過程中,使得自己所學的專業(yè)知識得以實踐化,從以前的理論上走入了實際操作中,書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務,技能都有了很大提高。如經常能遇到抽煙的客人,而在這時候看到顧客手上拿著一包煙,我就把煙缸送上去,他會非常高興,因為我已先聲奪人。再如,當我看見顧客倒茶水時,茶壺已傾斜的很厲害的時候,我馬上上前為其加水,這些都是實踐鍛煉出來的能。
3、對飯店管理流程有了比較清晰的認識在學校的時候,書本上的知識老是機械化的,而在自己的工作中,才能真正體會到各個部門之間的溝通與協(xié)作,特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識,對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習,所以對餐飲部更是有比較深刻的認識,無論是餐飲產品的銷售,還是菜單的設計,宴會的安排等,都積累了豐富的經驗。再有就是對于班次的編排,人員的分配都有了比較清晰的認識。
1、從學生變成了社會人從小學到大學,學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校,大家都是學生,大都有著共同的語言,可以合作到一塊,而走出學校就不一樣了,自己不再面對的是單一的人群,而是形形色色,不同年齡、不同國家、不同習俗的人了,在很多時候缺乏有效的溝通,而通過自己的實習,已經算是一個初入社會的人了,更多的去考慮和他們之間的溝通,無論是同事,還是領導,或是客人,只有有了良好的溝通,才會順利的工作。也為自己以后步入社會進行社交活動積累了經驗。
2、微笑服務是一把金鑰匙記得有一次,客人問我要一碗菜干粥,而我卻記錯了,我拿成了毛根粥,這已經蓋了印了。等我端到客人面前時,我微笑著說:“先生,這是給您的毛根粥”!客人然后說:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了,我連忙微笑著給客人道歉,這時客人笑這說;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我當時真正體會到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶,尤其是基層員工,因為他們是與顧客的直接接觸者,顧客的一切需要都需要他們來為其提供,只有樹立好了員工這面旗子,才會贏得顧客,才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些??偷挠^察,我覺得,就是服務員和他們建立了良好的友誼,他們一來,就知道其喝什么茶,吃些什么點心,知道其姓什么,正是有了他們對顧客的了解,才樹立了企業(yè)良好的形象,使顧客覺得酒店有了家的感覺,才有了顧客好的口碑,有了酒店的美譽度,才留住了顧客。
酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習??偟膩碚f,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在兩個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。最后感謝老師的幫助,感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會。
酒店客房服務員工作計劃篇十三
2、在辦公室領取樓層總匙及服務員工作日報表;
3、檢查及打掃空置的客房,整理已被安排的客房;
4、根據遷出預報的房間號碼檢查小型食物的消耗量;
5、第一批午膳后繼續(xù)房間清潔工作;
6、第二批午膳;
7、繼續(xù)房間清潔工作;
8、補充被耗用的客房小型食;
9、清理及妥善安置清潔用的器材;
10、交回樓層總匙給辦公室。
11、下班。
中班服務員:
1、向管家部辦公室報到簽名上班,執(zhí)行由領班安排的工作;
2、盤點臟布草送往洗衣房,整理樓層儲物室及執(zhí)行已安排的定期清潔工作;
3、晚餐;
4、從辦公室領取樓層鎖匙,然后上樓預備工作;
6、整理已退的客房;
7、盤點臟布草;
8、整理樓層工作向;
9、整理房務工作車;
10、在所屬的段落來回巡視;
11、交回樓層總匙到辦公室;
12、下班。
夜班服務員:
1、向管家部辦公室報到簽名上班,執(zhí)行由夜領班所安排的工作,如聽電話,樓層巡視;
2、辦公室:
a、整理檔案,如團體編房表,團體住客名單;
b、分派雜志,旅游指南,酒店電視節(jié)目表等定期性刊物;
c、統(tǒng)計住客每周的房間用品消耗表;
d、準備各樓層早班房間報表;
3、樓層任務:
a、輪流上各樓層巡視,須配帶一套樓層鎖匙;
b、應住客的特別要求,如加毯,加床,加水等服務;
4、執(zhí)行特別任務,如準備洗潔劑上樓;
5、執(zhí)行任務,如檢查及填報迷人酒巴的消耗,應付客人的要求;
6、分派報紙給早班;
7、記錄特別事項,如住客借用及退還用品,填報迷你酒巴事項,走單情況;
8、交班給夜班領班,并退房匙;
9、下班。
1、客房:
a、房門:留意防盜眼是否妥善;
門鎖轉動是否靈活;
開門時是否有響聲;
大門可否停在全開之狀態(tài);
大門可否自動關閉;
六框是否清潔;
防盜鏈是否安全掛牢;
大門雙重鎖是否操作正常;
大門后是否有火警逃生圖;
大門后之“請勿打擾”是否存在及完好。
大門表面是否清潔,有否裂:
b、天花板:是否有裂縫,漏水或有小水泡之現象,墻角是否有蜘蛛網;
c、墻壁:墻紙和墻邊是否有灰塵或破裂脫灰,類擎是否有指印或污漬;
d、窗簾:窗簾是否清潔或懸掛美觀;
窗子的玻璃是否光亮或無破損。
窗鎖是否關閉安全。
e、空調:溫度是否適中,風口是否發(fā)出聲音或有灰塵,冷氣摩打運行是否很響;
f、電器:電視機,收音機,電燈等是否操作正常,電視機及機架是否清潔;
g、電話:電話是否操作正常,電話及電話線是否清潔衛(wèi)生;
h、床:床鋪是否鋪摺完美,保持平滑,床罩是否清潔衛(wèi)生且無破損;
i、家具:所有柜,椅是否破損及光潔;
j、燈罩:檢查接縫處是否放在后部,燈泡是否藏有灰塵,燈罩是否清潔;
l、垃圾桶:是否有垃圾存在,垃圾桶內外是否清潔;
m、房間用品:文具等用品是否齊全,煙灰缸是否清潔;
n金屬:是否清潔光亮,柜子內外是否藏塵;
o、地毯:有否破壞,清潔程度如何,地毯邊是否藏塵,是否有頑劣污漬,如咖啡等。
2、迷你酒巴:
柜臺是否有污漬,酒水架是否藏塵,飲料及食品是否齊全,雪柜是否有積雪;
a、浴室:
c、鏡子:是否藏塵及有污漬,是否有破裂或水銀剝落現象;
d、天花板:是否藏塵,風口是否清潔;
g、去石臺:是否清潔明亮,是否被磨花或腐蝕;
i、地臺:是否平坦完美無缺;
j、垃圾桶:是否有垃圾存在,垃圾桶內外是否清潔。
當酒店設備及任何財物受到損失或破壞時,應立即向大堂副理報告以便處理。
酒店客房服務員工作計劃篇十四
戶口所在:湛江國籍:中國。
婚姻狀況:未婚民族:漢族。
培訓認證:未參加身高:161cm。
誠信徽章:未申請體重:
人才測評:未測評。
我的`特長:
求職意向。
人才類型:在校學生。
應聘職位:銷售人員:,促銷員/導購:,客房服務員/樓面服務員:
工作年限:0職稱:無職稱。
求職類型:兼職可到職日期:三個月以后
月薪要求:1500--2000希望工作地區(qū):天河區(qū),湛江,深圳。
工作經歷。
公司性質:政府機關所屬行業(yè):酒店/旅游。
擔任職位:話務員。
工作描述:負責外線的接聽并解答所提問的問題;轉接內線并傳達客人的信息;設置客人的叫醒服務、啞鈴。
離職原因:實習期滿。
志愿者經歷。
教育背景。
畢業(yè)院校:廣東農工商職業(yè)技術學院。
最高學歷:大專獲得學位:畢業(yè)日期:-06
專業(yè)一:市場營銷(會展方向)專業(yè)二:酒店管理。
起始年月終止年月學校(機構)所學專業(yè)獲得證書證書編號。
語言能力。
外語:英語一般粵語水平:一般。
其它外語能力:
國語水平:良好。
工作能力及其他專長。
領導能力較強,適應能力較好;善于溝通、傾聽;工作勤勞肯干,虛心學習,不斷進取。
對計算機有著熟悉的文字處理操作能力。
詳細個人自傳。
執(zhí)著、開朗是我的個性;辦事認真,有責任心;有較強的團隊合作精神;善于交際,容易與人相處;愛學習,不斷進取。
更多。
酒店客房服務員工作計劃篇十五
隨著社會的快速發(fā)展,當代社會對我們即將畢業(yè)的大學生要求越來越高,對于我們而言,為了能更好地適應嚴峻的就業(yè)形勢,畢業(yè)后能夠盡快地融入社會,同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎,我們管理系為我們11級和12級的同學安排了此次頂崗實習。
浙江慈溪香苑大酒店
理論聯系實際,更好地鞏固和提高學生在學校所學的相關知識,培養(yǎng)我們的基本工作技能,提高我們的處理實際問題的能力和了解一些關于服務實操的主要內容。
20xx年01月01日————20xx年02月25日
浙江省慈溪市香苑大酒店
酒店客房服務員(值臺服務會議員文員清位服務)
我在酒店客房部實習,在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門資歷比較深厚的員工。當然,鋪床時的每一個步驟都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等等都必須在三分鐘內完成。先甩單,一般要求一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接著是給床包角,即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,要求不能讓床單和床墊之間有空隙,并且最重要的是床角必須包成45°與90°否則床單將不能保持平整,簡而言之,也就是徒勞無功。然后開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,其它可以細節(jié)整理,要求被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。
然而當我正式去客房部工作之后才發(fā)現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單??头糠諉T的首要任務是檢查客房(值臺)。接著是清理客房(清位)清理客房也要按規(guī)范去做的。實習期間,我了解到客房服務員的工作是要先敲門查房,說道敲門查房也是很有講究的,在此我就不一一介紹了。在查房時如果發(fā)現有物品丟失,要立即上報客房中心。查房時,第一步是打開窗戶,再收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序換上。這一切結束之后開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還要檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如:擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要拖地。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。另外,每位工作人員都要有安全意識,服務員要知道一般的消防知識。額外的,服務員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。
除此之外,我還學習了會議員的工作職責即負責整場會議的圓滿完成,當然還有作為文員的一系列工作要求等。
(一)突發(fā)事件應變能力提高
在客房部工作,每天都必須做好作戰(zhàn)的準備,因為作為一名服務員,每天面對不同的客人、不同的事件,入住的客人中,不免會有些不大禮貌的客人,甚至會口出惡言,面對這樣的情況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益,與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。
(二)服務技能的提高
在這次實習中,我重新培訓了服務技巧和服務規(guī)范,更加深入熟悉服務工作,對服務有了更加深入的了解,服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練,可以熟練地完成服務工作。并且可以協(xié)助酒店經理主管的培訓工作,并且隨著服務技能的提高,我們也提高了工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務。
(三)從業(yè)能力的提高
酒店培訓和實習經驗的積累,對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會,從業(yè)能力得到提高,在此過程中語言能力,交際能力,觀察能力,記憶能力,應變能力都得到了不同程度的提高。
實習讓我們對社會有了新的概念,讓我們覺得這個社會是如此的復雜,有時會讓人感到身心疲憊。在酒店實習期間,我變得成熟與老練,因為我發(fā)現面對這樣的大千世界,我的想法和觀點是如此的稚嫩,我的胸襟還不夠寬廣,我只能靜靜地去觀察,去感受,去磨練。我沒有和家里人說,自己實習具體是做什么的,我怕他們知道會傷心,做的時間長了,我的思想也放開了許多,我就把實習當做是體會社會和品讀人生。從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事故,積累社會經驗和處事之道,了解人際關系的復雜化————爾虞我詐和勾心斗角,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像是一個放大鏡,不僅讓我看到光明的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足,毫無保留的放大出來,我想這也是一個人進步的前提吧!
(一)對學院的建議
提高實習生的生活補貼
如今的社會形勢,人民幣小幅升值,物價上漲,反而工資不漲,錢越不值錢了。在酒店里的加班費確實偏低了,辛苦付出的回報才得到幾元錢一個鐘,而且有些還是無償加班,導致有些同學很不情愿地加班。建議學校跟酒店商討適當提高實習生的生活補貼,增加加班費。
(二)對酒店的建議
1、酒店的工程問題
酒店常有些工程問題出現,常有客人抱怨和投訴,問題是酒店設備逐漸老化和程部工作人員少,建議酒店逐漸更新陳舊老化的設備及物品,多聘個工程部技能熟練的工作人員。
2、實習生評獎制度不夠完善
在這次實習中,我們當中有許多學生做的非常優(yōu)秀,但是我們實習生卻沒有像老員工那樣得到肯定。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和實習參與的形式,做到公平公正,讓實習生實習得更有激情更有意義。
實習期結束了,每個同學都有自己難忘的故事,兩個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,回到學校感覺這里的氣氛真好,沒了利欲之爭,沒有了上下級的分別,老師的諄諄教誨,同學之間的相親相愛,都是那么的真誠,此次實習讓我對社會有了新的概念,兩個月里發(fā)生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校時間好好地消化一下,將自己的不足之處進行加強,調養(yǎng)生息,重新整理自己,重新整裝出發(fā),迎接真正的就業(yè)。最后,感謝酒店,感謝老師讓我有了這樣一次難得的實習經歷,謝謝您們!
酒店客房服務員工作計劃篇十六
2.根據前臺反饋的`客人退房信息,及時查房,反饋信息;
3.按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對客服務;
4.及時向客房主管報告需要維修的設備和項目;
5.及時上交客人的遺留物品;
6.按規(guī)定程序進行房間清潔,達到既定標準;
7.注意觀察所負責區(qū)域的情況,發(fā)現可疑問題,及時上報客房主管;
8.合理使用各類物料用品,準確查點所用品種及數量;
9.完成上級指派的其他任務。
酒店客房服務員工作計劃篇十七
職務名稱:客房服務員
部門名稱:客房部
分部:樓層
直接上級:樓層主管
督導下級:無
其他關系:酒店客人/工程部/送餐部/行李部
工作內容/職責:清潔及檢查客房/為客人提供服務補充物品
擬草:人力資源經理
批準:總經理
1、清潔并檢查客房、補充用品。
a負責客房高標準的服務及清潔工作。
b根據樓層主管的指導,清掃空房,客人已離店房間及入住房間。
c將無行李、少行李及外宿房間報告客房部辦公室或樓層領班。
d檢查房間,準備“房間狀態(tài)匯報”。
e補充客房供應品,包括小酒吧用品。
f上報客房設施的丟失和損壞情況,及時下單維修。
2、為客人提供服務:
a以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態(tài)度向客人提供服務。
b收集客人待洗衣物,注意特殊要求,告之客房辦公室并通知洗衣房服務員去走。
3、清潔用品使用及保養(yǎng):
a準備服務車、吸塵器及清潔用品并保管好。
b正確使用清潔用品及工具,負責保持工作間、工作車、走廊和通道的干凈和整潔。
c負責清理垃圾并倒入垃圾房。
4、檢查客人遺留物及客房內貴重物品
a上報客人遺失在房間的物品。
b如發(fā)現客人在房間遺忘貴重物品或巨款,應立即報告客房部辦公室。
c注意在客人樓層徘徊的陌生人或外人。
d上報客人房間丟失物品。
5、確保工作區(qū)域的安全。
a確??腿素敭a的安全。
b將客房鑰匙交還樓層主管,并轉交前廳部。
(一)實習收獲
1、溝通能力提高
作為一名前臺接待員,作為酒店的一線員工,與客人的接觸是面對面的,是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài),用的心態(tài)去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個的笑容,是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學會了如何調整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應變能力提高
在前臺接待處工作,每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的`事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。
3、工作獨立處理能力提高
通過這次實習,我深切的了解到,必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力,才能在工作上得到進步。在工作上,有問題,有不懂應該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨立工作,積累經驗,最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務意識提高
作為一名前臺接待員,時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供的服務的意思。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。
(二)實習體會
1、自身不足與缺點
通過這次實習,我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。并且由于自身的酒店工作經驗不足,導致工作上出現不應該出現的錯誤,為同事帶來了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心,不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近一年的鍛煉,我已經在不斷的改正當中。
2、就業(yè)前景
據不完全統(tǒng)計,目前全國有各類酒店旅館9000多家,酒店人才缺口超過10萬。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?;虼髮5膶W歷居多。我認為現在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學歷的專業(yè)人才。但是,就算擁有高學歷,依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中,一線工作經驗是十分重要的。所以,作為即將畢業(yè)的大學生來說,絕對不可以眼高手低,必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。
總的來說,這次的實習然我獲益良多,不僅能在工作中檢驗了自己的學習成果也在實踐中積累了寶貴的經驗,讓我在以后工作中又多了一個很重要的砝碼。我會從這次實習總結經驗教訓,努力學習,不斷提升自己,為以后的工作打下牢固的根基,讓以后的工作能過更加能如魚得水,輕松自在。
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