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營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇一
壽縣方興中學201*年7月1日。
自我縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐改善計劃工程開展以來，我校高度重視這項工作。結(jié)合縣教育局和鎮(zhèn)中心校專項會議精神及上級有關(guān)部門的相關(guān)要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我公司學生營養(yǎng)餐工作的各項任務(wù)?，F(xiàn)將本學期營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：
一、指導(dǎo)思想：
以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養(yǎng)餐工程”，為我縣學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學縣強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、認真學習，加強宣傳三、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自參與。
四、健全管理制度、落實工作責任制。
為使公司的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，公司制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時還制定管理人員崗位職責。
五、認真組織，及時供應(yīng)營養(yǎng)餐。
本學期我縣義務(wù)教育階段在校生有30025人享受營養(yǎng)餐供應(yīng)，公司對全縣所有鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的學校進行劃片區(qū)的配送，每天有五輛車進行配送工作，每個片區(qū)一次送兩天的學生用餐。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每天生產(chǎn)的數(shù)量由辦公室下發(fā)到生產(chǎn)部進行生產(chǎn)、包裝，并及時配送到各個學校。
六、存在問題。
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制，個別學校營養(yǎng)餐配送受到限制。
3、我縣覆蓋面積大，學生人數(shù)較多，工作量大給公司配送工作帶來了一定的麻煩。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
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營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇二
為認真貫徹落實《^v^辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【2011】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，在馬場鎮(zhèn)中心校營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)下，我校自開展學生營養(yǎng)餐工作以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
小組，并由校長蔡發(fā)茂任組長，食堂管理員^v^任副組長，全體教師為成員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，作了周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、具體實施情況。
1.我校在校學生人數(shù)為306人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自2013年3月1日起，我校實施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。
2.學校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜，食材原料均由上級統(tǒng)一配送，基本上每餐都能保證二菜一湯，且保證每餐都有肉。
了很大改善，為學生在校就餐提供基本條件。
4.學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、-12-。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇三
為牢固樹立“以人為本，安全發(fā)展”的理念，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，嚴格落實安全生產(chǎn)的各項法律法規(guī)、制度措施，有效控制各類傷亡事故發(fā)生，創(chuàng)建*安a縣，構(gòu)建和諧社會。年初以來，xx鄉(xiāng)黨委在縣委、縣*的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹落實地委、縣委擴大會議精神及a縣安全生產(chǎn)工作會議指示，以落實安全生產(chǎn)責任制為重點，狠抓全鄉(xiāng)各項工作落實，為本鄉(xiāng)的經(jīng)濟社會發(fā)展創(chuàng)造了良好安全環(huán)境。現(xiàn)將xx年上半年安全生產(chǎn)工作匯報如下：
為切實做好xx年度的安全生產(chǎn)工作，xx鄉(xiāng)黨委根據(jù)本鄉(xiāng)實際，明確了工作重點，強化了工作措施，確定了工作思路，成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，多次召開會議研究在新形勢下，安全生產(chǎn)工作的新特點、新要求，始終保持清醒頭腦，認真總結(jié)經(jīng)驗教訓，深入研究分析安全生產(chǎn)工作中存在的突出矛盾和問題，充分認識做好安全生產(chǎn)工作的長期性、緊迫性；并根據(jù)縣委、縣*安全生產(chǎn)工作的要求，明確了主管領(lǐng)導(dǎo)和責任分工，真正做到安全生產(chǎn)工作有目標、有措施、人人有任務(wù)、有責任，使安全責任制在基層發(fā)揮作用，產(chǎn)生效果。
把抓安全生產(chǎn)與當前安全生產(chǎn)示范村創(chuàng)建工作緊緊結(jié)合起來，做到逢會必講，而且都是*、鄉(xiāng)長親自強調(diào)，使每位干部、鄉(xiāng)直負責人、村負責人、清楚自己承擔的安全生產(chǎn)責任。在責任制落實上做到“3個落實”，一是落實到村，與各村簽訂了責任狀；二是落實到點，與重點工程（修建牧道）和重點單位（客運站、供電所、七站八所）簽訂責任狀，對重點隱患部位做到“三定”（即定責任人、定檢查人、定整改期限）；三是落實到人，明確每位分管領(lǐng)導(dǎo)，每個部門及每個村民所負的安全生產(chǎn)責任。
年初以來，鄉(xiāng)黨委繼續(xù)把道路交通，公眾聚集場所的消防安全和農(nóng)機等專項整治做為重點。第一在鄉(xiāng)村道路以及學校門口和事故多發(fā)易發(fā)路段上，分別設(shè)置了標線、減速帶來降低事故的發(fā)生率。第二隱患單位，尤其是巴扎、加油站、學校、小商店等。設(shè)置設(shè)立消防、安全生產(chǎn)檢查小組，有分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，對隱患情況進行及時檢查。鄉(xiāng)黨委還成立督查隊，由政法委*任督查長，定期跟蹤落實各小組檢查情況，發(fā)送整改通知單，責令限期整改。上半年共進行各類檢查20次，廣播播放整改通知27次，其中已全部整改到位。
年初以來，鄉(xiāng)安全生產(chǎn)辦公室定期和不定期的對交通、農(nóng)村民房、抗震安居工程備料工作、防訊工作、學校安全、公眾聚集場所消防、供電設(shè)施、手工業(yè)生產(chǎn)、游戲廳等存在安全隱患的場所和易發(fā)生事故的行業(yè)進行全面檢查，到目前為止已進行各類檢查10次。其中2月7日－2月12日協(xié)同供電部門對全鄉(xiāng)學校、巴扎、商店及民房等場所的供電設(shè)施進行為期一周的安全生產(chǎn)大檢查。發(fā)現(xiàn)巴扎、商店、民房存在供電線路雜亂、老化、閘刀開關(guān)不合格，安全距離不夠等安全隱患。針對存在隱患，有的責令當場整改，同時用廣播播放整改通知8次，責令業(yè)主在規(guī)定時間內(nèi)整改到位，還派供電部門跟蹤，停電整改，防患未然。4月28日為迎接“五·一”國際勞動節(jié)的到來，鄉(xiāng)安全生產(chǎn)辦公室組織所有成員，對加油站、供電所、客運站進行了逐一檢查，并且在對不符合要求的進行了整改，并在放假期間，每天派人值班巡邏，確保節(jié)日安全。
在安全工作檢查過程中，我們先后用廣播播放了8次隱患整改通知，目前這幾項隱患整改工作已基本落實。4月份對鄉(xiāng)公路沿邊的雜草樹木進行了全面的清理和對部分損壞路面的維修，根據(jù)縣*的要求我們還制定了xx鄉(xiāng)特大、重大安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，相應(yīng)成立了搶險隊，并按“四不放過”的原則，對事故發(fā)生后的調(diào)查、搶救傷員、維護秩序、善后處理、后勤保障進行分工，明確各組的隊長由指揮部統(tǒng)一調(diào)度，各盡其責。
我們清醒地認識到安全生產(chǎn)關(guān)系到人民群眾的生命財產(chǎn)，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的大局。一是利用鄉(xiāng)有線電視、廣播和文化站向廣大農(nóng)牧民每月進行2次的媒體宣傳，宣傳《安全生產(chǎn)法》、《交通法》及安全知識。二是辦黑板報5次、專欄9次、粘貼標語60多張、掛橫幅6個，采用各種形式，進行全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的宣傳活動。三是利用巴扎新風、巴扎日進行“安全生產(chǎn)”咨詢，印發(fā)機動車駕駛員遵守規(guī)章、家庭應(yīng)急常識、安全用電須知、安全生產(chǎn)法各500份，分別發(fā)到各村各戶農(nóng)民的手中，做到了“安全生產(chǎn)”宣傳家喻戶曉、不留死角，人人預(yù)防安全、人人保安全，認真學習堅決貫徹《安全生產(chǎn)法》。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇四
食堂工作是學校工作的一部分，學校成立了以校長為組長，財會和食堂管理人員為副組長，班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學生食堂管理工作，確保學生按時、足量、準時就餐，以實名制人數(shù)統(tǒng)計上報，獲取經(jīng)費，根據(jù)經(jīng)費數(shù)額，有計劃開展采買、入庫、保管、出庫、加工、供餐等工作。
為使我校的食堂管理工作逐步走向制度化、學校制定了《采購制度》《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品加工制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》等相關(guān)制度；同時制定管理人員崗位職責；并把食品衛(wèi)生安全事故杜絕在未萌芽狀態(tài)之中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格追究責任。
（一）、食品安全?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>
1、學校嚴把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進行索證、索票，采購回來的食品經(jīng)食堂管理人員驗收，并對生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記，杜絕“三無”食品進入食堂。
2、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進行加工的食品，管理人員每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴把取樣關(guān)，管理人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關(guān)。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可供給學生食用。
（二）、資金安全。
我校學生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用臺賬賬本，由財會人員和食堂管理人員分別做賬管理，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ茫瑢ｍ椇怂?，實現(xiàn)“0”利潤操作。
讓學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的從業(yè)人員做好鍋爐、蒸飯柜、打肉機等培訓工作，對學生進行衛(wèi)生健康教育，讓學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的菜飯。
1、糧油定點供應(yīng)，有計劃準時送到，票據(jù)、檢驗合格證件齊全。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期齊全；杜絕過期或臨近過期糧油入庫。
2、肉食品定點供應(yīng)，有計劃準時送到，票據(jù)、檢驗合格證件齊全。當周加工食品，當周入庫，保持新鮮性，及時冷藏管理；杜絕異味、變質(zhì)等食品入庫。
3、本地沒有的蔬菜品種，實行定點供應(yīng)，每周采購員選擇新鮮蔬菜過磅；杜絕采購腐爛、變質(zhì)食品入庫。
4、本地有的蔬菜品種，實行與學校附近菜農(nóng)聯(lián)系，實行當日計劃采購，上一天聯(lián)系，晨早送入，菜農(nóng)、采購員、管理人員、從業(yè)人員共同驗貨，擇去不合格者，在過磅。
5、蛋類、調(diào)料類按周采購，有計劃準時送到，票據(jù)、檢驗合格證件齊全。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期齊全。杜絕過期或臨近過食品入庫。
1、采購明細賬由財會建檔。
2、入庫、留樣等臺賬由食堂管理人員建檔。
3、出庫臺賬由從業(yè)人員與教師代表建檔。
4、校長組織教師抓好采購工作。
5、票據(jù)由采購員、食堂管理人員共同簽字，由財會付款。
1、根據(jù)采購食品，按照先采購，先出庫。
2、按照容易腐爛、變質(zhì)的品種先出庫。
3、碳水化合物食品、蛋白質(zhì)食品，維生素和礦物質(zhì)食品，脂肪類食品有計劃進行合理搭配出庫。
4、管理人員每天8時前，開門、檢查鍋爐、餐具、衛(wèi)生等工作。
5、從業(yè)人員準時上班，換好工衣工帽，細心進行加工操作，每天11時，準時供餐。
1、為加強食堂安全，管理人員每天中午在從業(yè)人員下班時，巡視檢查一遍，并鎖門。
2、學校教職工有發(fā)現(xiàn)食堂內(nèi)外異?，F(xiàn)象時，及時觀察，并報告學校行政領(lǐng)導(dǎo)及管理人員，共同解決存在的安全隱患及問題。
3、從業(yè)人員在操作過程中遇到問題，及時匯報，大家共同探討，尋求最佳解決問題的方案。
學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單（包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗貨人、供貨人等詳細記錄），營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監(jiān)督。
回顧學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如食堂工作人員工資低；食堂沒有科學的抽油煙和排氣設(shè)備，在加工過程中，蒸飯柜排出濃濃水蒸氣，彌漫整過廚房；廚房地面在水磨時，沒有考慮排水問題，下水道邊高于其它地方，使得拖地和加工時積水。在以后的工作中，我們會不斷總結(jié)經(jīng)驗，力爭做得更好。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇五
根據(jù)哈爾濱市人民*辦公廳下發(fā)的《哈爾濱市人民*辦公廳關(guān)于印發(fā)哈爾濱市行政機關(guān)公務(wù)員隊伍履職盡責情況專項檢查工作方案的通知》(哈政辦綜[20xx]17號)要求，市*研究室開展了認真的自查工作?，F(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：
我們制定了《哈爾濱市人民*研究室公務(wù)員履職盡責情況專項檢查方案》，成立了以室黨組*、主任張本滬同志為組長、副主任方政輝同志為副組長，黨總支、秘書處、監(jiān)察室共同參與的活動領(lǐng)導(dǎo)小組，切實加強對活動的領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)。
在自檢自查工作中，秘書處按照編制職數(shù)，對各處室在崗在編人員情況進行檢查，并按照市編委《關(guān)于嚴格控制和規(guī)范編制外使用工作人員的意見》，嚴格檢查有無編外人員工作情況。黨總支、監(jiān)察室依據(jù)各處室職能，通過召開座談會、個別談話、問卷調(diào)查、主管領(lǐng)導(dǎo)征求意見等方式，對各處室履職盡責情況進行了檢查。
我室能嚴格執(zhí)行機構(gòu)編制法律法規(guī)，現(xiàn)有編制31人，在編為人數(shù)24人，空編7人，在崗人數(shù)為21人，有3位同志因工作調(diào)轉(zhuǎn)尚未減編，沒有編制外工作人員，沒有在編在崗長期休假或不上班人員，堅持按規(guī)定組織公務(wù)員參加培訓。目前，我室承擔的工作量超過人員配備數(shù)量，處于缺員狀態(tài)，無違規(guī)進人問題，沒有吃空餉現(xiàn)象。不存在超職數(shù)、超規(guī)格配備干部的情況。
經(jīng)過自查，市*研究室全體公務(wù)人員，基本能夠做到，認真踐行科學發(fā)展觀，時刻牢記全心全意為人民服務(wù)宗旨，愛崗敬業(yè)，高標準、嚴要求，能夠堅持用黨性原則、工作職責嚴格要求自己，落實到崗到人；全體公務(wù)人員能夠從工作特點出發(fā)，甘于清貧，甘于寂寞，正確處理榮譽、金錢、地位之間的關(guān)系，認認真真搞調(diào)研，勤勤懇懇爬格子，老老實實做人，踏踏實實干事，兢兢業(yè)業(yè)工作，較好地履行了自身職責，得到了市*主要領(lǐng)導(dǎo)和各部門同志的好評。我室無放任、隱瞞、袒護公務(wù)員違規(guī)違紀行為。
一是理論水*需要進一步提升。整體學習沒有有系統(tǒng)、有計劃地安排，存在一定的隨意性，學習不夠全面深入，理論聯(lián)系實際做的還不夠；學習深度不夠，滿足于學過了、知道了，沒有深鉆細研。
二是還要進一步樹立精益求精的精神。工作思路不夠開闊，創(chuàng)新意識不強，沒能更加自覺地站在新一屆*的工作重點、工作要求上開展工作，習慣于按部就班、循規(guī)蹈矩，創(chuàng)造性開展工作較少，高質(zhì)量的精品文稿較少。
三是調(diào)查研究深度還需要進一步加強。深入實際、深入基層調(diào)查研究少，對于*系統(tǒng)的調(diào)研工作習慣于出題目、交任務(wù)，有針對性地開展工作不夠，一些制約全局發(fā)展的重點難點課題的研究還不夠深入，淺層議論的多，真正沉下去解剖麻雀、摸索規(guī)律的少；做簡單數(shù)據(jù)匯總多，做深層次的分析研究少，被上級決策采納的優(yōu)秀調(diào)研成果還不多。
四是自醒自律意識需要進一步增強。不同程度地存在消極怠工意識，認為單位小，人少事少，工作性質(zhì)單一，降低了自律要求，沒有形成有效的工作合力。同時，在一定程度上存在機關(guān)管理規(guī)范化標準不夠高，勤儉節(jié)約的制度不夠完善等問題。
經(jīng)黨組研究，我室的整改工作由室黨組*、主任張本滬同志負總責，室黨總支牽頭，秘書處配合。同時，納入20xx年研究室機關(guān)干部考核體系，確保整改工作取得實效。
(一)開展主題實踐活動，切實加強整改。
通過提高黨員干部素質(zhì)，充分發(fā)揮黨員及黨員先鋒崗的模范引領(lǐng)作用，不斷加強自身建設(shè)，努力從根本上解決問題。室黨組將20xx年確定為自身建設(shè)年，深入開展以綜合文稿有質(zhì)量，調(diào)查研究有效果，信息反饋有實情為目標的主題實踐活動，通過開展干部學習培訓、實踐鍛煉等活動，進一步解決機關(guān)干部中存在的突出問題，全面提高機關(guān)干部綜合素質(zhì)，形成干事業(yè)、抓落實、促發(fā)展的合力。具體措施如下：
1、開展綜合文稿講評交流活動。業(yè)務(wù)處室處長或負責人，結(jié)合本處室業(yè)務(wù)工作實際或本人學習心得，為機關(guān)干部做綜合文稿講評或相關(guān)理論輔導(dǎo)，綜合文稿講評交流活動由各業(yè)務(wù)處長輪流進行,根據(jù)工作實際，原則上每二個月一次。
2、開展即時性調(diào)研工作。由機關(guān)干部根據(jù)自己工作實際，根據(jù)不同時期的工作中心、工作熱點，以及領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的重點難點問題，自主確定調(diào)研課題，開展調(diào)查研究，以便及時反映情況，提出意見建議，為領(lǐng)導(dǎo)決策服務(wù)。同時，盡快掌握第一手資料，推動政務(wù)文稿起草。
3、開展業(yè)務(wù)信息搜集工作。各業(yè)務(wù)處室確定一名信息員，結(jié)合處室工作分工，在日常工作中搜集整理有關(guān)信息，包括領(lǐng)導(dǎo)講話、前沿理論、外地動態(tài)、基層信息等內(nèi)容。并將信息及時報送機關(guān)黨總支，由機關(guān)黨總支在oa*臺上設(shè)專欄發(fā)布，同時，由大課題辦以《參閱件》的形式報市領(lǐng)導(dǎo)，信息上報原則上至少每月一期。
4、開展月讀一書活動。機關(guān)干部自己確定閱讀書籍，每月初將閱讀書目報機關(guān)黨總支，閱讀結(jié)束后，由本人將學習心得在oa*臺《公共論壇》上發(fā)布，適當時間由機關(guān)黨總支集中組織學習交流。
(二)整合資源，形成合力。
在工作分工上，將研究室整體工作分為政務(wù)文稿起草和調(diào)查研究二條線，在政務(wù)文稿起草工作上由一名副主任總協(xié)調(diào)，根據(jù)工作需要，打破處室界限，集中人員，整體作戰(zhàn)，以形成工作合力，提高工作效率、工作質(zhì)量。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇六
為認真貫徹落實《^v^辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【2011】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，在馬場鎮(zhèn)中心校營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)下，我校自開展學生營養(yǎng)餐工作以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)。
導(dǎo)小組，并由校長蔡發(fā)茂任組長，食堂管理員^v^任副組長，全體教師為成員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，作了周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、具體實施情況。
1.我校在校學生人數(shù)為306人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自2013年3月1日起，我校實施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。
2.學校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜，食材原料均由上級統(tǒng)一配送，基本上每餐都能保證二菜一湯，且保證每餐都有肉。
有了很大改善，為學生在校就餐提供基本條件。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇七
為認真貫徹落實《*辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（*【20xx】54號文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及易門縣教育局工作會議精神，中心學校高度重視，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水*，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下：
成立以學校校長為組長，教導(dǎo)主任為副組長，后勤司務(wù)長為管理人員，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
（1）我校義務(wù)教育階段在校學生人數(shù)為126人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
（2）學校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜，我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（3）學校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學生在校就餐提供基本條件。
（4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
（5）建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機制。
由于我校交通閉塞，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養(yǎng)早餐，老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，品種比較少。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇八
在教育局和財政局的指導(dǎo)下，xx中心小學xx年在財務(wù)會計方面做了不少工作，取得了很大的成績，同時也有不足之處，下面作以總結(jié)。
一、腳踏實地，做好財務(wù)經(jīng)常性工作。
1、健全民主理財小組，賦予相應(yīng)的權(quán)利和義務(wù)，切實做好份內(nèi)工作，不當擺設(shè)。
2、開學前，提前準備好行政事業(yè)性收費收據(jù)，廣泛宣傳最新的收費標準，嚴格按教育局財政局物價局的要求規(guī)范收費。
3、對貧困生減免課本款，向社會公示減免名單，給各?？讨屏藴p免書款專用章，將國家減免的課本全部蓋齊。
要求各基層小學要按時記收入支出流水帳，隨時與中心小學對帳，經(jīng)費收支要在學校進行公示。下一步要定期對各校帳目進行抽查或展評，使互相學習、共同進步。
4、積極為學校服務(wù)，開學后盡快收齊各校發(fā)票，盡快報帳，不影響學校的正常教育教學工作。
5、每月中心小學將各校收入支出結(jié)存等情況打印公布，便于各校報帳員核對。
二、摸清家底，加強固定資產(chǎn)的管理。
本年，我們依據(jù)財政局、教育局的要求，全面核查、清理，對固定資產(chǎn)做了全面的登記，摸清了家底，并在此基礎(chǔ)上建立了固定資產(chǎn)明細分類帳，增強了各校保護國有資產(chǎn)的意識，使固定資產(chǎn)的管理進入了正?；芾淼能壍?。
以后再增加的固定資產(chǎn)，隨時登記，并刻了固定資產(chǎn)管理章，要求該單位的負責人在發(fā)票上簽字，引起重視，增強責任心。同時，希望上級業(yè)務(wù)部門制定出統(tǒng)一的固定資產(chǎn)正常損毀的核減的制度。
三、量入為出，增強收支按預(yù)算管理的意識。
根據(jù)教育局財政局的要求，各校對未來一學期的收入，作詳細的測算，對日常公務(wù)、教學業(yè)務(wù)、設(shè)備購置、校舍維修等幾塊支出根據(jù)學校規(guī)模作出最貼近實際的支出計劃，逐級上報批準，并按預(yù)算執(zhí)行。
這項工作在實際執(zhí)行中，有些學?？紤]不太周全，某些項目實際執(zhí)行與預(yù)算相差較大。以后我們預(yù)算時要做到更加周密。
四、財務(wù)公開，加大對財務(wù)的監(jiān)督力度。
要求各校要“四上墻”：
一是民主理財小組要上墻。
二是收費標準要上墻。
三是貧困生減免名單要上墻。
四是每月收支情況要上墻。
讓財務(wù)工作公開、透明，接受教師、學生、家長和社會的監(jiān)督，不能流于形式。
五、腿勤手勤，發(fā)揮核算和服務(wù)的職能。
中心小學報帳員每月按時將報表交給校長，使校長對本校和所轄學校的財務(wù)狀況心中有數(shù)。同時，不怕麻煩，不怕多跑腿，爭取讓基層學校有票就能報銷。
六、自我充電，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。
中心小學及各校報帳員經(jīng)常通過各種形式進行業(yè)務(wù)學習，關(guān)注最新的財經(jīng)制度的變化，學習相關(guān)的規(guī)章制度，學習新的農(nóng)村義務(wù)教育學校預(yù)算編制，進行自我充電，工作中才不至于出現(xiàn)偏差。
一年來，我們中心小學的財務(wù)工作成績不少，但我們更看重的是不足之處。下一年，我們要在預(yù)算的編制、執(zhí)行、財務(wù)公開等方面做好工作。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇九
今年5月20日是全國第26個學生營養(yǎng)日。今年營養(yǎng)日的主題是：全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為。為認真做好中國學生營養(yǎng)日宣傳教育活動，增強青少年營養(yǎng)健康意識，引導(dǎo)學生樹立健康營養(yǎng)飲食觀，養(yǎng)成良好的生活飲食習慣，提高學生營養(yǎng)健康水平，促進中小學生健康成長，在學校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的重視下，我校積極開展“營養(yǎng)健康教育活動”。結(jié)合我校實際情況，面向師生和家長，積極做好學生營養(yǎng)知識的一系列宣傳教育活動，現(xiàn)總結(jié)如下：
針對今年活動的主題，我校制定了切實可行的學生營養(yǎng)知識宣傳專題活動，緊緊圍繞改善學生營養(yǎng)與健康這一主題，采取多種形式做好學生營養(yǎng)知識的宣傳教育工作，如板報、手抄報等；結(jié)合本校實際在班級召開主題班會；利用學校宣傳欄進行改善學生營養(yǎng)與健康知識的宣傳，以及在各年級開展相應(yīng)的主題征文活動等。
在全國學生營養(yǎng)日來臨之際，我校各級部各班級以改善學生營養(yǎng)與健康為主題，積極利用黑板報、手抄報等形式進行營養(yǎng)與健康的知識宣傳。并通過每周一節(jié)的“孝道主題班會課”，教師們系統(tǒng)地向?qū)W生們傳授相關(guān)的營養(yǎng)健康知識，使學生能更深入地了解和認識到平時的飲食應(yīng)該注意膳食的均衡。此外，各班還趁此時機開展以“改善學生營養(yǎng)與健康”為主題的班隊會，加深學生對營養(yǎng)健康知識的正確認識。
三四年級各班利用班隊會有利時機，開展以“營養(yǎng)與健康”為主題的征文活動，并積極進行組織和評選。評選出優(yōu)秀的文章在學校宣傳欄內(nèi)進行及時張貼，并對相關(guān)學生進行適當獎勵。
在進行營養(yǎng)與健康宣傳教育活動時，充分發(fā)揮學校小干部的帶頭作用，利用學校廣播、周一升旗儀式主題講話、大隊集會等時間講解和宣傳營養(yǎng)與健康知識，介紹營養(yǎng)健康與膳食的關(guān)系、營養(yǎng)失衡的原因、對健康的危害，使學生明白在平時的飲食中應(yīng)該注意膳食的均衡，克服不良的飲食習慣，積極參加體育鍛煉，以促進身體的健康生長。
積極利用各種機會，密切學校與家庭之間的溝通、合作，向家長積極宣傳營養(yǎng)與健康的相關(guān)知識，引導(dǎo)家長樹立正確的成才觀、教育觀；注重培養(yǎng)學生文明健康的生活方式，改變不良生活飲食習慣，鼓勵家長和孩子共同加深認識。
總之，通過這次活動，使學生進一步認識營養(yǎng)與健康的關(guān)系，以及均衡膳食的重要性，充分認識到營養(yǎng)失衡的危害，樹立健康營養(yǎng)飲食觀，養(yǎng)成良好的飲食習慣，健康快樂地成長。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十
為認真貫徹落實《^v^辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及崇信縣教育局工作會議精神，我校高的重視，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：
我校始終把營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
為使我校的`營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。
使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
（1）我校義務(wù)教育階段在校學生人數(shù)為201人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各班班主任組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月18日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
（2）學校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一至星期五，牛奶（酸奶）、雞蛋、小餅干（面包）。我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（3）學校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學生在校就餐提供基本條件。
（4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
（5）建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、食品單一，尤其純牛奶學生不愛喝。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十一
農(nóng)村中小學義務(wù)教育階段學生營養(yǎng)餐計劃工程啟動后，中心校高度重視此項工作。結(jié)合上級精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務(wù)。現(xiàn)總結(jié)如下：
4月份縣教育局召開營養(yǎng)餐專題大會后，我中心校立即召開了全鎮(zhèn)中小學校長會，認真學習縣局文件，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，要求各校懸掛橫標、張貼宣傳畫和十條禁令，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
中心校成立了學生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，4月6日（即第一天）中心校人員親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋，盡量讓學生第一次營養(yǎng)餐吃好喝好。
為使我鄉(xiāng)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我鄉(xiāng)制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時還制定管理人員崗位職責，中心校與各學校，學校與各班、各班與學生家長層層簽訂了目標責任書。
4月6日，中心校人員分兩組親自跟車檢查，針對學生營養(yǎng)餐工作進行指導(dǎo)和安排。上午第二節(jié)后，中心校校長先后來到小學、馬中、六中對學生雞蛋和牛奶的發(fā)放情況進行了詢問。并對學生餐后垃圾的處理情況進行了督查。
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制，個別學校營養(yǎng)餐配送不太及時。
3、雞蛋包裝應(yīng)該改為小包裝，便于操作發(fā)放。
4、蛋、奶質(zhì)量有待于改進。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十二
我校為了做好營養(yǎng)餐的工作，特地成立了以校長為組長班主任等人員的領(lǐng)導(dǎo)工作小組，分工明確，以切實做好學生營養(yǎng)餐的管理工作，確保對學生按時、準確發(fā)放；切實做好就餐的實名制登記，做到學生每領(lǐng)一份，自己簽一次名；切實做好實名制人數(shù)的統(tǒng)計情況，上報中心校。
本期的營養(yǎng)餐為雞蛋和牛奶，天氣涼的。
喝上熱牛奶，特地采購了加熱設(shè)備，進入5月份以來，為確保食品的衛(wèi)生，學校又投入了冰柜的使用。
我校采用向?qū)W生宣傳、校外拉橫幅的方式向?qū)W生、家長和社會宣傳這一惠民工程的重要意義。
本學期我校營養(yǎng)餐享受的學生人數(shù)為65人，每天通過班主任及時的向?qū)W生發(fā)放營養(yǎng)餐。在食品的驗收、分發(fā)統(tǒng)計等信息的收集及時，數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計及時。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得了一定的成績，但還存在不足，在以后的工作中，我們會不斷的總結(jié)經(jīng)驗和教訓，力爭做的最好。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十三
農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃試點工作在上級部門正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的有力監(jiān)督下，經(jīng)過全校上下的不懈努力，20xx年春季學期我校農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作十分順利、安全、有序，沒有發(fā)生一起針對營養(yǎng)餐的安全事故。同時也得到了群眾的肯定和認可。今后我們將繼續(xù)努力扎實工作，堅決把營養(yǎng)改善計劃這一民生工程辦成安全工程、民心工程、德政工程。
1、營養(yǎng)改善計劃工作涉及學生105人。
2、實施時間。按照上級要求，我校于20xx年4月27日起正式實施。
（一）高度重視，切實加強對學生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。校委、校政府高度重視營養(yǎng)改善計劃工作，校委高書記、校政府郁校長多次聽取試點準備工作情況匯報。4月中旬，學校成立了學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室具體實施營養(yǎng)計劃改善工作的落實。
（二）廣泛宣傳，營造全校上下關(guān)心學生營養(yǎng)改善計劃工作的良好氛圍。營養(yǎng)改善計劃實施之前，統(tǒng)一印制了《致全校家長一封信》，宣傳了黨的這一惠民工程。學校充分利用廣播、黑板報、櫥窗、標語等形式對營養(yǎng)餐營養(yǎng)價值、食用方法、衛(wèi)生知識等全方位地宣傳，提高了全社會的知曉度。
（三）建章立制，探索形成學生營養(yǎng)改善計劃工作的統(tǒng)籌機制。
一是出臺了一系列方案，明確了各部門職責，細化了工作措施。
二是加強經(jīng)費管理，確保專款專用、專項核算。
三是建立學生實名制信息系統(tǒng)，為學生營養(yǎng)餐提供了真實可靠的數(shù)據(jù)。
四是制定學校農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)管流程圖，明確各部門的監(jiān)管職責，為學生營養(yǎng)餐食品安全提供了制度保障。
（四）精心安排，認真抓好學生營養(yǎng)改善計劃實施工作。
一是周密組織。學校全體教師參加的農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作專題培訓會，增強了做好學生營養(yǎng)餐工作的責任感和使命感，規(guī)范了操作程序，熟悉農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃試點工作流程和注意事項。
二是召開營養(yǎng)改善計劃工作推進會。我校兩次召開營養(yǎng)改善計劃工作推進會，對“計劃”實施過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行梳理、總結(jié)，進一步完善工作措施，強化食品安全。
（五）加強監(jiān)管與督查，確保學生營養(yǎng)改善計劃工作的安全運行。
一是加強對供餐企業(yè)的監(jiān)管。學校除與供餐企業(yè)簽訂目標責任書外，還要求供餐企業(yè)簽訂了《承諾書》，加強了對供餐企業(yè)的監(jiān)管。
二是加強督查。校領(lǐng)導(dǎo)對營養(yǎng)餐涉及學校工作開展情況多次進行督查和指導(dǎo)。學校成立了營養(yǎng)改善工作監(jiān)督小組。定期不定期對工作開展情況進行了解、監(jiān)督。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十四
學生營養(yǎng)餐管理員工作總結(jié)學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月1日再次開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額享用。
為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。
（一）是食品安全?！懊褚允碁樘?、食以安為先”1、學校嚴把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進行索證、索票，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。2、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。3、嚴把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進行加工的食品，食堂管理員每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴把取樣關(guān)，按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。5、嚴把食品食用關(guān)。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學生食用。（二）是資金安全。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項核算，實現(xiàn)“0”利潤操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
食堂專職管理人員到食堂進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單（包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細記錄），營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監(jiān)督。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十五
自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級頒發(fā)《營養(yǎng)餐操作規(guī)程》，《廣坪中學學生營養(yǎng)餐工作辦法》認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)現(xiàn)已圓滿完成總結(jié)如下：
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負責人及班主任值周教師等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發(fā)放，人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。
本學期我校共享受營養(yǎng)餐學生共人實行每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息，做好留樣，確保安全，實行每周一采購，每月一總結(jié)，每學期一總結(jié)，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
除了營養(yǎng)餐工作以外我還負責校園清潔區(qū)檢查，每天我都要在校園巡查，保證校園有一個好的環(huán)境。見到學校有其他需要的工作我及時的參與其中，從不說一點怨氣，從不給學校找半點麻煩，以學校為家，努力完成工作。
回顧本學期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學生多，工作量大有時不免工作欠周到，給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十六
自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)?，F(xiàn)前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的`專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
本學期我校共享受營養(yǎng)餐學生共20xx人，實行每天上報每天出庫管理，做到“五統(tǒng)一、一全程”（即統(tǒng)一加工，各班統(tǒng)一領(lǐng)取，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一飲用，統(tǒng)一回收垃圾。）及時進行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學生飲食用情況統(tǒng)計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每天統(tǒng)計，每周統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學期匯總統(tǒng)計，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學生多，校點多而分散，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十七
自開展營養(yǎng)餐計劃工作以來，我校認真貫徹省、州農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神和和政縣教育局工作會議精神，高度重視，認真落實了改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高了學生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：
我校始終把營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立以校長為組長，副校長為副組長，全體班主任和后勤服務(wù)人員等為成員的實施營養(yǎng)餐管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置。確保學生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計上報，組織嚴密。為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
為使我校的營養(yǎng)餐工作走向規(guī)范化、制度化。我校制定了《和政四中食品安全管理制度》、《和政四中食堂從業(yè)人員工作管理制度》、《和政四中食堂食品留樣制度》、《和政四中學生營養(yǎng)餐日常管理制度》、《和政四中學生用餐要求》、《和政四中學校食品安全制備制度》、《和政四中學校食品倉庫衛(wèi)生管理制度》、《和政四中營養(yǎng)餐經(jīng)費管理制度》、《和政四中營養(yǎng)餐實施管理制度》、《和政縣第四中學學校食品衛(wèi)生安全工作管理制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》、《食堂管理制度》、《食物中毒報告制度》、《學校工作民主監(jiān)督制度》、《學校食品衛(wèi)生安全工作管理制度》、《學校食堂加工操作間衛(wèi)生管理制度》、《學校食堂衛(wèi)生管理制度》、《預(yù)防學生食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、《預(yù)防學生食物中毒應(yīng)急預(yù)案》、《和政四中學生營養(yǎng)餐安全管理制度》、《和政四中學生營養(yǎng)餐責任追究制度》、《和政四中學生營養(yǎng)餐驗收入庫制度》、《教師陪餐制度》、《和政四中學生營養(yǎng)餐儲存保管制度》、《和政四中學生營養(yǎng)餐發(fā)放制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。
利用板報、專欄、《致家長朋友的一封信》、講座等形式，使家長和學生們知道這一惠民政策的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生遲到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
（1）我校共享受營養(yǎng)餐學生數(shù)為710人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為企業(yè)供餐；時間為早上；分餐為各班主任領(lǐng)取、發(fā)放營養(yǎng)早餐，由負責學生組織發(fā)放，班主任陪餐。自3月5日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
（2）學校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜，種類為牛奶、雞蛋、面包、水果等。我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（3）學校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜、冰箱等，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學生在校就餐提供基本條件。
（4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品入庫、儲存、加工、留樣、配送、分發(fā)等環(huán)節(jié)的管理流程，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，并做好了相關(guān)記錄。
（5）根據(jù)《和政四中預(yù)防學生食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、《和政四中預(yù)防學生食物中毒應(yīng)急預(yù)案》。建立食堂安全事故應(yīng)急處理機構(gòu)，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
（6）認真及時收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、學生飲食情況統(tǒng)計）。做好留樣，確保安全并及時處理出現(xiàn)的`問題，做到了萬無一失。
（7）在資金管理上做到了支出透明，賬務(wù)清楚，及時公示。實行周統(tǒng)計，月核算，學期匯總統(tǒng)計。管理規(guī)范。
（1）由于我校是一所半寄宿制學校，營養(yǎng)早餐的領(lǐng)取發(fā)放，給我校的班主任及營養(yǎng)餐工作的教師上課增加了工作量，無疑使忙上加忙。對教學工作有一定的影響。
（2）部分學生在用營養(yǎng)餐后有拉肚子現(xiàn)象，不過為輕微過敏反應(yīng)。
（3）學生灶無餐廳，對學生的就餐有比較大的影響。
（4）雞蛋在搬運、入庫、加工過程中出現(xiàn)破損現(xiàn)象，情況較為嚴重，總的破損率為3%左右。
在以后的工作當中，我們將更加盡職盡力的工作，將這項惠民工作真正做到實處，將實惠帶給我們的學生，讓他們在健康中成長！
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