對(duì)于每一個(gè)人來(lái)說(shuō)，心得體會(huì)都是一種寶貴的財(cái)富，可以指導(dǎo)我們更好地面對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)。在寫心得體會(huì)時(shí)，我們要注意結(jié)構(gòu)和層次，將自己的思路清晰地呈現(xiàn)給讀者。這里有一些關(guān)于心得體會(huì)的范文，希望能給大家一些啟發(fā)。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇一
在酒店實(shí)習(xí)，酒店會(huì)對(duì)我們進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。實(shí)習(xí)期間，我們還會(huì)寫酒店管理專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告，把實(shí)習(xí)過(guò)程中經(jīng)歷的事情都記錄起來(lái)。實(shí)習(xí)中，我們學(xué)會(huì)了如何處理好同事之間的關(guān)系。下面是小編為大家收集有關(guān)于酒店管理專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告，希望你喜歡。
在酒店為期兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，從一開(kāi)始的興奮，好奇，躍躍欲試到后來(lái)的嫌苦喊累，怕自己堅(jiān)持不下去，再到后來(lái)的逐漸得心應(yīng)手，工作時(shí)享樂(lè)其中，直到最后離開(kāi)時(shí)的不舍，舍不得這個(gè)工作的地方，舍不得一起工作的同事，舍不得服務(wù)客人時(shí)的那種愉悅、成就之感——這種.種的一切，都讓我受益匪淺，感觸頗深。
剛開(kāi)始去酒店面試的時(shí)候，因?yàn)槭俏逍羌?jí)的蘇州吳宮泛太平洋酒店，心中就莫名的有了一種敬畏之感，怕自己不夠優(yōu)秀，怕酒店門檻太高，怕自己被酒店踢回。直到最后酒店人事部打電話給我讓我去上班時(shí)，我才將那顆忐忑的心給放下。進(jìn)了酒店，換上酒店的員工制服，戴上自己的名牌與酒店的標(biāo)志牌，一股自豪之感油然而生，我為我自己成為這酒店的一員而興奮，為自己即將到來(lái)的酒店實(shí)習(xí)之旅而滿心期待，信心滿滿——一切的一切都在往好的方向發(fā)展，我幻想著我的服務(wù)能給客人帶來(lái)身心的愉悅，我幻想我的表現(xiàn)能得到領(lǐng)班的贊賞，我幻想我能成為員工中學(xué)習(xí)的楷模———但這一切都只是我自己的一心幻想，要讓它們成真還是需要我自己的努力。
上班第一天，我就像個(gè)無(wú)頭蒼蠅一樣，只會(huì)亂轉(zhuǎn)。什么都不懂，什么都不會(huì)，只能跟著別人后面轉(zhuǎn)。甚至連餐具擺放，口布的折疊這些最基本的都不會(huì)。我頓時(shí)像個(gè)泄了氣的皮球一樣，原本滿滿的自信一下子跑沒(méi)了，所有的美美的幻想也都只是幻想了。我所能做的就只是在客人桌上的盤子吃空后，幫他們把空盤子收了，將堆滿垃圾，空盤子，用過(guò)的刀叉的托盤端到后面廚房清洗餐具那兒給清理了?？腿硕嗟牡胤筋I(lǐng)班也不會(huì)安排我去，只讓我呆在人少的地兒幫忙看著就行。但我知道萬(wàn)事開(kāi)頭難，所以我立刻重拾了信心，跟著老員工一步一個(gè)腳印的學(xué)。先學(xué)三餐餐具的擺放，是三餐口布的折疊，以及收拾盤子時(shí)的手法，這些最基本的學(xué)會(huì)后，我終于能在餐廳人多很忙的時(shí)候打點(diǎn)下手，幫幫忙，做點(diǎn)力所能及的事了，也終于不再感覺(jué)自己是那么的多余。盡管第一天沒(méi)學(xué)到什么真本事，沒(méi)幫到什么實(shí)際的忙，但一天八個(gè)小時(shí)不落座，就站著還常常來(lái)回走動(dòng)，腳真的是受不了，腳后跟像著了火一樣疼，灼熱，整個(gè)腳疼得都像沒(méi)知覺(jué)了一樣，一走在稍微硬點(diǎn)的地上就邁不動(dòng)步子了——回到宿舍，忙不停的脫掉鞋子，整個(gè)腳像僵化了一樣硬的不行，仔細(xì)一看，有些地方都磨紅了?？粗约嚎蓱z的腳，我第一次不再為自己在那樣的酒店工作感到興奮，自豪。有的只是對(duì)工作的辛苦，無(wú)聊的埋怨。
盡管工作苦累，但屬于自己的責(zé)任就要負(fù)責(zé)到底，所以必須堅(jiān)持下去。上班第二天，領(lǐng)班l(xiāng)eo教我們?cè)鯓邮褂每Х葯C(jī)，怎樣幫客人做咖啡拿鐵，卡布奇諾，熱巧克力等等，以方便我們能為客人提供更好，更貼心的服務(wù)。看著這些以前沒(méi)有接觸過(guò)的東西現(xiàn)在在他人的教導(dǎo)下我逐漸做的得心應(yīng)手，看著當(dāng)我為客人奉上我親手做的咖啡系列時(shí)客人滿意的表情，聽(tīng)著那一句簡(jiǎn)單但卻很實(shí)在的謝謝時(shí)，我的心里確實(shí)舒服，開(kāi)心了不少。但自己總歸還是個(gè)新手，許多的事還是不會(huì)，所以當(dāng)遇到自己不知道的事時(shí)，只好找其他人來(lái)幫忙?？粗切├蠁T工處理事情來(lái)雷厲風(fēng)行，一點(diǎn)不含糊，我是羨慕，嫉妒，恨啊———日子一天天過(guò)，盡管我對(duì)西餐廳的事情越來(lái)越熟悉，但終究由于沒(méi)接收過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)，所以很多還不懂，每天碰到的不會(huì)的事并沒(méi)有隨著工作時(shí)間的加長(zhǎng)而變少，反而越到后來(lái)碰到的不會(huì)的事越多了，這讓我很是苦惱與氣餒，感覺(jué)是從未有過(guò)的煩躁，甚至一度有了厭工的情緒，每天晚上躺在床上只要一想到明天要上班我就無(wú)比的煩躁，怕自己做不好，怕自己還會(huì)遇到那么多的不會(huì)的事，怕自己受到顧客的差評(píng)———，每天每天反復(fù)的期盼著自己的輪休日的到來(lái)。腳上的泡由于鞋子的穿不慣，不合腳，每天走路太多而不停的往外冒，起泡，磨破，結(jié)繭，再起泡，再磨破，在結(jié)繭———腳上的趾甲也由于鞋子的擠腳而變的淤血，變紫——看著這些，原本就不好的心情此刻變的更糟了。偶爾從工作中得到的新鮮感與服務(wù)他人時(shí)的愉悅感再也不能戰(zhàn)勝那種發(fā)自內(nèi)心的恐懼工作之感，所以那段時(shí)間我不停的扒日歷，真可謂數(shù)著日子過(guò)活，滿心期盼實(shí)習(xí)的結(jié)束，我好刑滿釋放。
日子一天天過(guò)，由于自己本就是個(gè)比較會(huì)安于現(xiàn)狀之人，所以盡管對(duì)工作有種.種抗拒，但我不會(huì)有任何的實(shí)際行動(dòng)來(lái)抵制這工作，每天依舊老實(shí)的工作。但可喜的是當(dāng)我意識(shí)到抱怨改變不了什么，顯示依舊如此之時(shí)，我反而能靜下心來(lái)，摒除其他一切幻想，安心工作了。這樣一來(lái)，工作反而比以前容易上手了，漸漸的我能單獨(dú)管理人較多的區(qū)域了，對(duì)于餐廳內(nèi)的菜系，我也越來(lái)越熟悉，能幫著老員工出檔了。同時(shí)，在經(jīng)理charles的培訓(xùn)下，我了解了我們餐廳提供的酒水的種類，與各種會(huì)接觸到的食物，水果，酒水，作料的英文名。這樣一來(lái)，我與老外們的交流更順暢了。每每通過(guò)自己與老外的交流，了解他們的需求，為他們提供準(zhǔn)確無(wú)誤的服務(wù)時(shí)，我的心里就會(huì)舒坦無(wú)比。這樣一來(lái)，工作的樂(lè)趣我漸漸體會(huì)到了，也逐漸承認(rèn)認(rèn)了自己的價(jià)值。而且由于漸漸習(xí)慣了每天站足足八個(gè)小時(shí)的工作強(qiáng)度，自己的腳也在一天天適應(yīng)，下班后不會(huì)再感到疼酸難耐了。同時(shí)，自己的臂力也一天天練出來(lái)了，不會(huì)再有端不動(dòng)托盤，每天膀子酸的發(fā)脹的苦惱了。看來(lái)這工作同時(shí)磨練了我的身體與意志啊!后來(lái)，我接觸了更為有技術(shù)含量的工作，就是幫客人結(jié)賬，向前臺(tái)出單。原本那我連看都看不懂的機(jī)器現(xiàn)在我也能運(yùn)用自如了，而且精準(zhǔn)無(wú)誤，這讓我自豪無(wú)比。有了信心的支持，我開(kāi)始更加賣力的工作了，因此我的效率越來(lái)越高，以前常常一人忙不過(guò)來(lái)的情景也很少再上演了。此刻，我才體會(huì)到工作的快樂(lè)就在于在一個(gè)有著很多觀眾的舞臺(tái)上你能不緊張，做你自己，同時(shí)對(duì)待任何問(wèn)題都能揮灑自如，張揚(yáng)著屬于自己的那份驕傲與自信。當(dāng)有一天，領(lǐng)班交代我說(shuō)有一個(gè)新來(lái)的正式工，讓我平時(shí)多帶著一些時(shí)，我都怕是自己聽(tīng)錯(cuò)了，自己在領(lǐng)班眼里原來(lái)也有那種能力了——這一切都激勵(lì)我向著更好的去做。
習(xí)慣了那樣的工作后，日子過(guò)得就變很快。到了自己快要離開(kāi)的，突然覺(jué)得自己不再期盼著離開(kāi)，反而希望能過(guò)的慢點(diǎn)?？粗矍笆煜さ囊磺?，顧客的音容笑貌，員工的忙碌身影，休閑時(shí)的談笑風(fēng)生，領(lǐng)班的循循善誘——感覺(jué)一切都是這么美好，舍不得離去。還記得曾有一對(duì)中國(guó)夫婦帶著自己的女兒來(lái)就餐，離開(kāi)時(shí)那個(gè)小女孩還特地過(guò)來(lái)和我說(shuō)再見(jiàn)，那一刻心里是那么的暖———實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，但實(shí)習(xí)期間所體會(huì)的酸甜苦辣之感卻永久留在心中，讓我久久忘不了。通過(guò)此次實(shí)習(xí)，我知道了任何工作都是看似輕松實(shí)則不易的，我們必須拿出滿腔的激情去對(duì)待，這樣我們才能真正學(xué)到什么，也才能在工作中找到樂(lè)趣，讓自己的生活不再單調(diào)。
一、實(shí)習(xí)目的。
了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間。
2011年7月5號(hào)——2011年1月5號(hào)。
三、實(shí)習(xí)單位概況。
四、實(shí)習(xí)崗位。
用餐區(qū)服務(wù)、
五、實(shí)習(xí)過(guò)程和內(nèi)容。
首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來(lái)的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。
主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開(kāi)好。一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作，責(zé)任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。
六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲。
我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué)，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過(guò)好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來(lái)原因就是缺乏行動(dòng)和不自信。不自信自己的努力真的會(huì)帶來(lái)改變，不相信自己通過(guò)努力就會(huì)比別人優(yōu)秀。
我在浦西洲際酒店實(shí)習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來(lái)，這段經(jīng)歷讓我對(duì)于未來(lái)更加充滿了一份信心。我覺(jué)得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對(duì)于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來(lái)。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷?duì)于課程沒(méi)有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開(kāi)始心態(tài)就不對(duì)，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的一個(gè)人，所以就想怎么能夠把這六個(gè)月舒服的“混”過(guò)去。感謝上天讓我來(lái)到了ecco，這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個(gè)“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè)主要原因。每天腦袋想的是怎么找個(gè)時(shí)間去偷懶，怎么偷懶不會(huì)被發(fā)覺(jué)。殊不知我們部門的人個(gè)個(gè)是精英，根本不會(huì)讓我有任何偷懶的機(jī)會(huì)。我記得每天經(jīng)理來(lái)上班就會(huì)問(wèn)ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺(tái)。我逃離吧臺(tái)一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個(gè)性還沒(méi)有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個(gè)職場(chǎng)人員的性格。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行，不喜歡別人對(duì)自己過(guò)多的干預(yù)。所以一開(kāi)始很不適應(yīng)，比如自己做錯(cuò)事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣，說(shuō)話的語(yǔ)氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯(cuò)了事情，不會(huì)有人這般來(lái)對(duì)我，覺(jué)得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了。所以不想和他們接觸，不想和他們說(shuō)話。自己幼稚的想著為什么他們會(huì)那么的兇。后來(lái)這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個(gè)我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個(gè)人都可以知道這會(huì)是怎么樣一個(gè)印象。
在一次餐廳的盤點(diǎn)上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個(gè)錯(cuò)誤。這個(gè)錯(cuò)誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個(gè)錯(cuò)誤讓經(jīng)理對(duì)我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對(duì)我講了他對(duì)我的看法或者是經(jīng)驗(yàn)之談吧，他說(shuō)：“一個(gè)人在別人眼中的看法是從你所說(shuō)出來(lái)的話和你所做出來(lái)的事而得出來(lái)的，我覺(jué)得你說(shuō)話過(guò)于自信，這跟你的能力很不相符。希望你以后說(shuō)話之前先想一下自己的能力，要說(shuō)出和自己能力相符的話。”
幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個(gè)特別嚴(yán)厲的員工來(lái)教我。我是不能在他面前做錯(cuò)一點(diǎn)事的，否則就會(huì)挨罵。剛開(kāi)始經(jīng)常被他罵，心里會(huì)有一點(diǎn)不好受。由于前車之鑒，我并沒(méi)有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我，還會(huì)教我下次怎么做，或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見(jiàn)賢思齊，壞的東西自身對(duì)比一下，有著改之無(wú)則加勉。隨著時(shí)間的拉長(zhǎng)，我學(xué)的東西越來(lái)越多，我對(duì)于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來(lái)的那個(gè)ricky更加優(yōu)秀。同時(shí)我也得感謝自己，感謝自己能夠堅(jiān)持，感謝自己能夠正確的認(rèn)識(shí)別人對(duì)我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作中別人對(duì)我的指責(zé)。
半年的實(shí)習(xí)畫上句號(hào)，這段的實(shí)習(xí)，我得到了的鍛煉，實(shí)習(xí)的過(guò)程也使我從學(xué)生到在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過(guò)渡，為了自身的獨(dú)立，為了知識(shí)的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會(huì)奠定結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。
在實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí)。在一次與某經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)該對(duì)的同事也同樣的意識(shí)?！笔前?，這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會(huì)。
我以能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財(cái)富人生。未必會(huì)有大筆的金錢，但也不會(huì)貧窮，富有智慧、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠(chéng)和信譽(yù)，當(dāng)然還有富有愛(ài)的家庭，所有的這一切才構(gòu)成了我將來(lái)的生活。其實(shí)，富有的人生不難找，它就在為別人帶來(lái)的每一份驚喜當(dāng)中。
實(shí)習(xí)是結(jié)束了，雖然我今后不一定還會(huì)從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實(shí)習(xí)將是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富。現(xiàn)在想來(lái)經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴(yán)厲到?jīng)]有人情的話語(yǔ)是對(duì)的，在上海這么一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境，只有絕對(duì)的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯(cuò)誤。一煩錯(cuò)誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來(lái)很大的幫助。
一實(shí)習(xí)的目的。
我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期六個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，感到受益匪淺。通過(guò)此次實(shí)踐，我明白了社會(huì)實(shí)踐對(duì)引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會(huì)，接觸社會(huì)，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力。通過(guò)參加主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)我綜合運(yùn)用知識(shí)的能力，鍛煉社會(huì)交際能力、應(yīng)變能力，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)知識(shí)和管理知識(shí)，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì)。
二實(shí)習(xí)時(shí)間：20年7月——12月。
三實(shí)習(xí)地點(diǎn)：昆明市。
四實(shí)習(xí)的內(nèi)容。
我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作，有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語(yǔ)調(diào)高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺(tái)，我就再次將左手舉起并歡快地說(shuō)：樂(lè)意為您服務(wù)，這邊為您點(diǎn)餐。這是第二步曲。接下來(lái)是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳。此為第三步曲。其中，收銀時(shí)長(zhǎng)為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動(dòng)取餐。雖然，這樣的流程看似簡(jiǎn)單，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來(lái)是需要一定技巧的。因?yàn)?，畢竟顧客沒(méi)有快速點(diǎn)餐的意識(shí)也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作決定，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長(zhǎng)，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營(yíng)運(yùn)效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過(guò)三分鐘，以避免顧客長(zhǎng)時(shí)間的等待。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點(diǎn)的獨(dú)立性使得速度沒(méi)有嚴(yán)格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺(tái)的一個(gè)組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因?yàn)轱嬃衔坏臅r(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)紅單，提醒速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會(huì)給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過(guò)程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺(tái)衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象。但是，當(dāng)顧客量較少時(shí)，我們也不能閑著，必須積極主動(dòng)地找事情做。例如隨手保潔，補(bǔ)全柜臺(tái)紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營(yíng)運(yùn)高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見(jiàn)，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過(guò)全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng)造出來(lái)的。
二崗位實(shí)踐結(jié)果。
由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長(zhǎng)，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對(duì)話，細(xì)心解釋同樣的問(wèn)題，做著同樣的動(dòng)作。嘈雜的環(huán)境讓我無(wú)法喘息，身體的勞累使我有時(shí)面對(duì)顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯(cuò)飲料或者超時(shí)，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外，甜品站一人的營(yíng)運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅(jiān)持下來(lái)了，我也努力讓自己做到。于是，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng)，還有顧客們對(duì)我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
三實(shí)踐的體會(huì)。
忍耐每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí)，我就感受到了社會(huì)真實(shí)的打擊與殘酷。很少接觸社會(huì)的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng)，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實(shí)我想說(shuō)，社會(huì)就是這樣真實(shí)，社會(huì)不會(huì)把你寵著，也不是每一個(gè)人都會(huì)顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤解時(shí)我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無(wú)私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會(huì)。然后反思自己是否有錯(cuò)，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。
和諧的人際關(guān)系麥當(dāng)勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛(ài)搭理不熟的人，比較自傲?，F(xiàn)在我強(qiáng)烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會(huì)工作，團(tuán)隊(duì)協(xié)作非常重要，一個(gè)人是無(wú)法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。
積極主動(dòng)地做事繁忙的工作時(shí)常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時(shí)常告誡自己積極主動(dòng)地做事，堅(jiān)持下去。積極主動(dòng)地面對(duì)有利于自己找到工作中的樂(lè)趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內(nèi)的事，我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅(jiān)持下來(lái)了。所以，要相信時(shí)間是公平的，它可以讓快樂(lè)過(guò)得很快，同樣，也可以讓你所認(rèn)為的痛苦過(guò)得很快。
自制不要將個(gè)人情緒帶到工作上來(lái)。于是，我深感一個(gè)成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負(fù)面情緒帶到工作中，那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度。試著轉(zhuǎn)移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來(lái)快樂(lè)，快樂(lè)地工作你會(huì)有意想不到的收獲。
提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力我學(xué)會(huì)了不斷努力，適時(shí)虛心請(qǐng)教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛(ài)請(qǐng)教他人，可現(xiàn)在我明白自以為是不會(huì)進(jìn)步。同時(shí)，我也深感我們也必須在工作實(shí)踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，于是我也學(xué)會(huì)獨(dú)立解決問(wèn)題。并且不可不懂裝懂，否則運(yùn)用于實(shí)踐中發(fā)生錯(cuò)誤后果比較嚴(yán)重。
管理者的管理麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說(shuō)：要關(guān)心每一個(gè)為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個(gè)員工，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提。
賺錢的辛酸工作的勞累使我疲憊，這讓我體會(huì)到賺錢的不易?；ㄥX容易賺錢難。今后，我會(huì)珍惜每一分每一角，體會(huì)父母的辛酸。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)的誘惑。
在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的地區(qū)謀求發(fā)展是跨國(guó)公司迫切的愿望，而中國(guó)是極少數(shù)以較高速度保持經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的發(fā)展中國(guó)家。盡管遭到東南亞金融風(fēng)暴的打擊，但亞太地區(qū)成為世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中心這一特征并未因此而改變，在這個(gè)新的中心中，經(jīng)濟(jì)持續(xù)保持高增長(zhǎng)率。自1992年以來(lái)就是的發(fā)展中國(guó)家外資吸收國(guó)并在世界上也成為僅次于美國(guó)的第二大外資吸收國(guó)的中國(guó)，對(duì)任何謀求利潤(rùn)增長(zhǎng)的跨國(guó)公司都產(chǎn)生了難以抵御的誘惑。
中國(guó)廣闊的市場(chǎng)，潛在的、巨大的購(gòu)買力。
中國(guó)本身就是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)政局穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，12億之眾的人民購(gòu)買力有極大的提高。但是，在某些行業(yè)，中國(guó)的技術(shù)水平、制造水平等與先進(jìn)國(guó)家相比還有較大的差距，市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的需求還不能很好的滿足，潛在的需求還有待挖掘。有市場(chǎng)可開(kāi)發(fā)的地方就有利可圖，不少大型跨國(guó)公司就是奔中國(guó)這個(gè)大市場(chǎng)而來(lái)。如目前中國(guó)的外商投資企業(yè)，總投資己達(dá)34億美元的摩托羅拉公司宣布，未來(lái)將把在中國(guó)的投資提高到100億美元。電腦制造商戴爾公司決定把東南亞某國(guó)的生產(chǎn)廠搬到中國(guó)來(lái)。
中國(guó)軟、硬投資環(huán)境不斷改善和優(yōu)化。
之所以越來(lái)越多的跨國(guó)公司選擇中國(guó)進(jìn)行直接投資，還因?yàn)?978年以來(lái)，中國(guó)吸引國(guó)外投資的軟、硬環(huán)境有了極大的改善。在硬環(huán)境方面，中國(guó)正加緊基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在軟環(huán)境方面，中國(guó)更是做了不懈努力，在涉外經(jīng)貿(mào)投資活動(dòng)方面已經(jīng)形成了一套比較完備的法律體系。對(duì)跨國(guó)公司更具吸引力的是，進(jìn)入1990年代以來(lái)，中國(guó)利用外資政策由改革開(kāi)放初期靠實(shí)行稅收優(yōu)惠為主，逐步轉(zhuǎn)向開(kāi)放市場(chǎng)，降低關(guān)稅、內(nèi)外資企業(yè)公司競(jìng)爭(zhēng)、實(shí)行“國(guó)民待遇”，外資重點(diǎn)和優(yōu)惠政策轉(zhuǎn)向基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，推行市場(chǎng)換技術(shù)，重點(diǎn)吸引大型跨國(guó)公司來(lái)華投資、提高國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)水平等。
中國(guó)有大量的成本低廉的勞動(dòng)力。
一般地大型跨國(guó)公司所在國(guó)都是西方發(fā)達(dá)國(guó)家，其勞動(dòng)成本都較高，因此，跨國(guó)公司在中國(guó)投資建廠，除考慮到可以避免出口產(chǎn)生的遠(yuǎn)程運(yùn)輸?shù)某杀疽约瓣P(guān)稅外，還考慮到利用中國(guó)低廉的勞動(dòng)成本，以與其產(chǎn)品的高技術(shù)含量、高品質(zhì)相得益彰，增強(qiáng)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
早期成功跨國(guó)公司的榜樣。
如果說(shuō)跨國(guó)公司在選擇直接投資地點(diǎn)時(shí)，尚有一絲顧慮的話，那么，在看到本國(guó)的先行者或他國(guó)的同行在中國(guó)市場(chǎng)上取得出色業(yè)績(jī)時(shí)，他們似乎可以預(yù)見(jiàn)到自己的前途。如快餐業(yè)中的麥當(dāng)勞和肯德基，碳酸飲料中的可口可樂(lè)與百事可樂(lè)，日化行業(yè)中的寶潔和聯(lián)合利華，感光市場(chǎng)上的柯達(dá)與富士等。
一、實(shí)習(xí)目的。
了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間。
2013年10月。
三、實(shí)習(xí)單位概況。
四、實(shí)習(xí)崗位。
用餐區(qū)服務(wù)、
五、實(shí)習(xí)過(guò)程和內(nèi)容。
首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來(lái)的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。
主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開(kāi)好。一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作，責(zé)任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。
六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲。
我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué)，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過(guò)好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來(lái)原因就是缺乏行動(dòng)和不自信。不自信自己的努力真的會(huì)帶來(lái)改變，不相信自己通過(guò)努力就會(huì)比別人優(yōu)秀。
我在浦西洲際酒店實(shí)習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來(lái)，這段經(jīng)歷讓我對(duì)于未來(lái)更加充滿了一份信心。我覺(jué)得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對(duì)于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來(lái)。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷?duì)于課程沒(méi)有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開(kāi)始心態(tài)就不對(duì)，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的一個(gè)人，所以就想怎么能夠把這六個(gè)月舒服的“混”過(guò)去。感謝上天讓我來(lái)到了ecco，這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個(gè)“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè)主要原因。每天腦袋想的是怎么找個(gè)時(shí)間去偷懶，怎么偷懶不會(huì)被發(fā)覺(jué)。殊不知我們部門的人個(gè)個(gè)是精英，根本不會(huì)讓我有任何偷懶的機(jī)會(huì)。我記得每天經(jīng)理來(lái)上班就會(huì)問(wèn)ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺(tái)。我逃離吧臺(tái)一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個(gè)性還沒(méi)有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個(gè)職場(chǎng)人員的性格。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行，不喜歡別人對(duì)自己過(guò)多的干預(yù)。所以一開(kāi)始很不適應(yīng)，比如自己做錯(cuò)事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣，說(shuō)話的語(yǔ)氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯(cuò)了事情，不會(huì)有人這般來(lái)對(duì)我，覺(jué)得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了。所以不想和他們接觸，不想和他們說(shuō)話。自己幼稚的想著為什么他們會(huì)那么的兇。后來(lái)這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個(gè)在一次餐廳的盤點(diǎn)上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個(gè)錯(cuò)誤。這個(gè)錯(cuò)誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個(gè)錯(cuò)誤讓經(jīng)理對(duì)我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對(duì)我講了他對(duì)我的看法或者是經(jīng)驗(yàn)之談吧，他說(shuō)：“一個(gè)人在別人眼中的看法是從你所說(shuō)出來(lái)的話和你所做出來(lái)的事而得出來(lái)的，我覺(jué)得你說(shuō)話過(guò)于自信，這跟你的能力很不相符。希望你以后說(shuō)話之前先想一下自己的能力，要說(shuō)出和自己能力相符的話。”
幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個(gè)特別嚴(yán)厲的員工來(lái)教我。我是不能在他面前做錯(cuò)一點(diǎn)事的，否則就會(huì)挨罵。剛開(kāi)始經(jīng)常被他罵，心里會(huì)有一點(diǎn)不好受。由于前車之鑒，我并沒(méi)有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我，還會(huì)教我下次怎么做，或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見(jiàn)賢思齊，壞的東西自身對(duì)比一下，有著改之無(wú)則加勉。隨著時(shí)間的拉長(zhǎng)，我學(xué)的東西越來(lái)越多，我對(duì)于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來(lái)的那個(gè)ricky更加優(yōu)秀。同時(shí)我也得感謝自己，感謝自己能夠堅(jiān)持，感謝自己能夠正確的認(rèn)識(shí)別人對(duì)我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作中別人對(duì)我的指責(zé)。
半年的實(shí)習(xí)畫上句號(hào)，這段的實(shí)習(xí)，我得到了的鍛煉，實(shí)習(xí)的過(guò)程也使我從學(xué)生到在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過(guò)渡，為了自身的獨(dú)立，為了知識(shí)的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會(huì)奠定結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。
在實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí)。在一次與某經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)該對(duì)的同事也同樣的意識(shí)?！笔前?，這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會(huì)。
我以能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財(cái)富人生。未必會(huì)有大筆的金錢，但也不會(huì)貧窮，富有智慧、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠(chéng)和信譽(yù)，當(dāng)然還有富有愛(ài)的家庭，所有的這一切才構(gòu)成了我將來(lái)的生活。其實(shí)，富有的人生不難找，它就在為別人帶來(lái)的每一份驚喜當(dāng)中。
實(shí)習(xí)是結(jié)束了，雖然我今后不一定還會(huì)從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實(shí)習(xí)將是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富。現(xiàn)在想來(lái)經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴(yán)厲到?jīng)]有人情的話語(yǔ)是對(duì)的，在上海這么一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境，只有絕對(duì)的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯(cuò)誤。一煩錯(cuò)誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來(lái)很大的幫助。
我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個(gè)人都可以知道這會(huì)是怎么樣一個(gè)印象。
照學(xué)校的要求，我在浙江省溫州市瑞安市名家美食莊園進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。名家美食莊園是一家以吃飯為主，喝酒為輔的餐飲場(chǎng)所。
在這里，我成功地應(yīng)聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個(gè)餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。下面是我的切身感受。
這里工作是上午9點(diǎn)上班，工作到中午1點(diǎn)下班。下午4點(diǎn)上班，晚上9點(diǎn)下班。工作量有點(diǎn)大，一站就要站幾個(gè)小時(shí)，剛開(kāi)始有點(diǎn)不適應(yīng)，一天下來(lái)腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來(lái)，我能堅(jiān)持下來(lái)，真的感覺(jué)很欣慰。剛開(kāi)始去，大家把我當(dāng)新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事。如在下班之后，主動(dòng)幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候，老板娘對(duì)我說(shuō)很是舍不得我走。有一次生病期間，另外一個(gè)傳菜員主動(dòng)代替我值班，讓我很感動(dòng)?？偟膩?lái)說(shuō)，還是不虛此行的。
我也了解到，學(xué)校與社會(huì)有太多的不同之處，要真正融入社會(huì)，只有親自進(jìn)入社會(huì)才行，因?yàn)樯鐣?huì)很豐富，但同時(shí)也很復(fù)雜，不是我們能想象得到的。如果親自進(jìn)入社會(huì)，我們看到的永遠(yuǎn)只是表面現(xiàn)象，怎么能了解社會(huì)的實(shí)質(zhì)呢?這就是學(xué)校要求我們進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的真正意思所在。以下是我的看法。
首先，我認(rèn)識(shí)到，做一個(gè)其實(shí)并不容易。我們的老板娘工作就特別辛苦。聽(tīng)同事說(shuō)，酒店剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來(lái)到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。晚上11點(diǎn)半才會(huì)給自己下班，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好，才會(huì)回家。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些，她要了解市場(chǎng)行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會(huì)關(guān)系，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作，那樣工作沒(méi)積極性，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍了事，這其實(shí)很難控制，因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制。我覺(jué)得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎么會(huì)有一些員工離開(kāi)呢?所以需要改進(jìn)。比如，在食宿上，條件確實(shí)不怎么樣的，我想如果能夠改進(jìn)一些，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高，就會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的工作。從老板娘那里，我知道了，要想成功，要想飛得更高，走的更遠(yuǎn)，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開(kāi)闊的視野。
還有，作為一個(gè)暑期工，又是一個(gè)人到離家這么遠(yuǎn)的地方，一開(kāi)始我擔(dān)心那里的長(zhǎng)期工和本地人會(huì)欺負(fù)我。害怕與他們處理不好關(guān)系，害怕他們會(huì)嘲笑我是書(shū)呆子，不屑于與我交往。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù)，不要太相信別人，不然很容易被騙。經(jīng)過(guò)幾天的適應(yīng)，我了解到，外面的人有好有壞，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心。有一個(gè)同事人就特別好，剛?cè)サ臅r(shí)候他就護(hù)著我，告訴其他同事不要欺負(fù)我，我特別感動(dòng)。我很小心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往，別人是不會(huì)傷害你的。同時(shí)，我也深深體會(huì)到了“三人行，必有我?guī)熝伞边@句話。我家在北方，與那里有太多的不同。有好多種的魚(yú)和植物我都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。沒(méi)當(dāng)我對(duì)這些東西感到好奇的時(shí)候，我同事總是很耐心的向我解釋，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚(yú)，長(zhǎng)了很多的牙齒，有一側(cè)沒(méi)有眼睛，而在它的頭頂上長(zhǎng)出了一只眼睛，以前從未見(jiàn)過(guò)。
我體會(huì)到了錢的來(lái)之不易。以前，錢沒(méi)了就是直接向父母要，沒(méi)想過(guò)珍惜父母的勞動(dòng)成果。只有親身經(jīng)歷過(guò)，才能真正明白勞動(dòng)的不易。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅(jiān)持不下去的時(shí)候，我就告訴自己，我的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和所有的一切，都是父母用汗水換來(lái)的。最終，我成功地完成了這次實(shí)踐活動(dòng)。
我還學(xué)到了很多有用的知識(shí)，廚師就教過(guò)我很多做菜的技巧，告訴我什么時(shí)候該大火，什么時(shí)候該小火，什么時(shí)候該放佐料，什么時(shí)候菜會(huì)熟?；丶抑?，我還特意給父母做了一頓飯，他們很開(kāi)心，夸獎(jiǎng)我會(huì)做飯了。
還有，我知道無(wú)論在任何時(shí)候都要自尊。當(dāng)有人欺負(fù)你的時(shí)候，不能一味的忍讓。當(dāng)他們做得太過(guò)分的時(shí)候，要堅(jiān)決的回?fù)簟ｋm說(shuō)顧客是上帝，但總有那么一類人，仗著自己有那么一點(diǎn)錢來(lái)折騰別人，顯然是不對(duì)的了?？吹接袀€(gè)當(dāng)服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時(shí)候，我就找到老板娘評(píng)理，最后讓那個(gè)客人道歉。
最后，當(dāng)我拿到那薄薄的幾張鈔票的時(shí)候，我真是感慨萬(wàn)分，畢竟是我自己的勞動(dòng)成果，感覺(jué)自己的能力提高了不少，很有成就感。
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握!
這次打工的經(jīng)歷定將深深印在我的腦海里，接下來(lái)的日子，我一定會(huì)努力爭(zhēng)取，多鍛煉，不斷自我提高，挑戰(zhàn)自我!相信這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)會(huì)在我以后的學(xué)習(xí)起到很大的幫助。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇二
酒店管理是一個(gè)涉及多個(gè)領(lǐng)域的綜合性專業(yè)，要想實(shí)現(xiàn)酒店管理的高效運(yùn)作，必須進(jìn)行專業(yè)化管理。在我學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)期間，我領(lǐng)悟到專業(yè)化管理的重要性，并且得到很好的實(shí)踐。本文主要討論我在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中所得到的關(guān)于酒店管理專業(yè)化的心得體會(huì)。
第二段：專業(yè)化管理的目標(biāo)。
酒店管理專業(yè)化的目標(biāo)，就是讓酒店的運(yùn)作變得更加高效和有序。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，專業(yè)化管理可以幫助酒店更好地服務(wù)客人，提高客戶滿意度。對(duì)于酒店員工來(lái)說(shuō)，專業(yè)化管理可以提高工作效率和績(jī)效，讓員工更好地完成任務(wù)，從而獲得更好的職業(yè)生涯發(fā)展。
第三段：專業(yè)化管理的方式。
為了實(shí)現(xiàn)酒店管理專業(yè)化，需要采取一些措施。首先，酒店需要建立一套科學(xué)的管理體系，包括酒店的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度等；其次，酒店需要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工工作技能和職業(yè)素養(yǎng)；第三，酒店需要配備高質(zhì)量的設(shè)備和工具，以及完善的信息技術(shù)支持，以確保酒店的順暢運(yùn)作。
第四段：專業(yè)化管理的優(yōu)點(diǎn)。
酒店管理專業(yè)化可以帶來(lái)很多優(yōu)點(diǎn)。首先，可以提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。其次，可以提高員工的工作效率和績(jī)效，為員工提供更好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。然后，酒店管理專業(yè)化還可以提高酒店的商業(yè)價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，吸引更多的客戶選擇入住。
第五段：結(jié)論。
酒店管理專業(yè)化是酒店運(yùn)營(yíng)不可或缺的一部分，是酒店不斷提升自身服務(wù)質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。在實(shí)踐中，我們應(yīng)該注重酒店管理專業(yè)化的全過(guò)程，多借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店管理模式和經(jīng)驗(yàn)，并不斷加強(qiáng)自身酒店的專業(yè)化管理，為酒店的長(zhǎng)足發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇三
20xx年8月15號(hào)，作為即將踏入大三的我們，開(kāi)始了為期17天的專業(yè)實(shí)習(xí)。這是有史以來(lái)第一次實(shí)習(xí)，懷著忐忑和好奇，我們步入了大連國(guó)際金融會(huì)議。
我們10屆一共有46名同學(xué)，之前學(xué)院把我們分成了三組，我很榮幸的成為了第一組的組長(zhǎng)。第一天，培訓(xùn)我們的張真真經(jīng)理帶我們參觀了酒店。第二天理所當(dāng)然的是介紹中心的情況和企業(yè)文化。
我們?cè)谥行牡碾A梯教室二經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲! 所以第二周我們就開(kāi)始了隨崗實(shí)習(xí)，先是餐飲部，然后是房務(wù)部，最后是康樂(lè)部的實(shí)習(xí)，通過(guò)隨崗實(shí)習(xí)收獲了很多。
二、實(shí)習(xí)體會(huì)
1、用心做事，及時(shí)反饋
培訓(xùn)期間，讓我印象最深的還是去三個(gè)部門的隨崗實(shí)習(xí)。在餐飲部，充分感受到了在中心工作的辛苦，所謂三百六十行，行行出狀元。不是所有人都可以成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。每一個(gè)服務(wù)人員都應(yīng)該把顧客放在第一位，用心做事。 在客房，和客房大姐一起打掃衛(wèi)生，這天的培訓(xùn)讓我很難忘，客房大姐做事非常仔細(xì)，然而領(lǐng)班還是很負(fù)責(zé)的精益求精，讓每一個(gè)客房都做到一塵不染，這讓我很敬佩，也體會(huì)到做事的艱辛與父母的不易。
在康樂(lè)部，讓我感受到作為員工不但要對(duì)自己所屬的部門有詳細(xì)的了解，還要做到對(duì)部門的設(shè)施了如指掌。
我深深的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，所謂學(xué)海無(wú)涯苦作舟，在大學(xué)剩下的兩年中，一定要充實(shí)自己，學(xué)習(xí)更多的知識(shí)。
2、再檢查制度
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。中心的用心做事和再檢查制度以及及時(shí)反饋都讓我受益匪淺。中心的人員都有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。
經(jīng)過(guò)此次酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，要把客人當(dāng)家人看待。中心有著很規(guī)范的制度，特別是再檢查制度，這個(gè)可以減少工作上很多的錯(cuò)誤，這點(diǎn)值得我們學(xué)習(xí)，用心體會(huì)。
3、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。
4、企業(yè)文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂
中心無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
三、實(shí)習(xí)建議
感覺(jué)此次實(shí)習(xí)理論的知識(shí)過(guò)多，雖然是認(rèn)知實(shí)習(xí)，還是希望能夠多一些實(shí)操，作為從學(xué)校走出來(lái)的大學(xué)生，在學(xué)校我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了很多的理論知識(shí)，我們需要的是更多的實(shí)際操作。覺(jué)得有些環(huán)節(jié)是可以縮減的，完全可以更多地讓我們接觸一線部門。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程，回首有些留戀，張經(jīng)理的教誨指導(dǎo)實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
通過(guò)此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽(tīng)別人的建議，不要太過(guò)急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)。 我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì)，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對(duì)此我思考過(guò)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素，然而 更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒(méi)有做到位?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處，應(yīng)該還算是及時(shí)吧，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來(lái)的日子里，我會(huì)朝這個(gè)方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益非淺。收獲快樂(lè)，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇四
第一段：簡(jiǎn)要介紹專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐的背景和意義（200字）
專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐是指在實(shí)際工作中，通過(guò)實(shí)際操作和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，加深對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的認(rèn)知和理解，提高專業(yè)能力和實(shí)踐技巧的過(guò)程。對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐是理論知識(shí)與實(shí)際操作的有機(jī)結(jié)合，是學(xué)以致用的重要途徑。通過(guò)專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐，學(xué)生能夠更好地了解自己所學(xué)專業(yè)的實(shí)際應(yīng)用，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力。在過(guò)程中，我們需要不斷思考、實(shí)踐、總結(jié)，從而達(dá)到學(xué)以致用的目的。
第二段：分享個(gè)人在專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐中的體會(huì)和收獲（300字）
在我個(gè)人的專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐中，我參與了一個(gè)生物科學(xué)研究團(tuán)隊(duì)的項(xiàng)目。在這個(gè)過(guò)程中，我第一次真正接觸到生物實(shí)驗(yàn)的操作，學(xué)習(xí)了很多實(shí)驗(yàn)技術(shù)和操作方法。通過(guò)親自操作，我對(duì)學(xué)過(guò)的課程有了更深刻的理解和認(rèn)知。我也了解到科研的過(guò)程不僅僅是理論知識(shí)的應(yīng)用，更需要實(shí)際操作的技巧和經(jīng)驗(yàn)。除此之外，我還學(xué)會(huì)了如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的采集和處理，以及如何撰寫科研報(bào)告。這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)我今后的學(xué)習(xí)和研究都有很大的幫助。
第三段：分析專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐對(duì)個(gè)人專業(yè)能力提升的作用（300字）
專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐讓我更深入地了解了自己所學(xué)專業(yè)的知識(shí)，提高了專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力。通過(guò)親身實(shí)踐，我不僅可以鞏固所學(xué)的理論知識(shí)，還能夠?qū)W會(huì)如何將理論應(yīng)用到實(shí)際問(wèn)題的解決中。隨著實(shí)踐的深入，我對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解也更加專業(yè)化和深入。此外，實(shí)踐還培養(yǎng)了我的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，讓我更好地適應(yīng)工作場(chǎng)景。通過(guò)專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐，我還更加明確了未來(lái)發(fā)展方向和目標(biāo)，為我的職業(yè)規(guī)劃提供了理論基礎(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
第四段：總結(jié)專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的影響（300字）
專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐不僅僅提升了個(gè)人專業(yè)能力，還對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)有著積極的影響。首先，實(shí)踐培養(yǎng)了我們的實(shí)際操作能力，提高了我們的動(dòng)手能力和實(shí)踐技巧。其次，實(shí)踐鍛煉了我們的溝通合作能力和團(tuán)隊(duì)精神，在實(shí)踐過(guò)程中，我們需要和他人合作，共同完成任務(wù)。另外，實(shí)踐也是我們提高自我管理能力的重要途徑，在實(shí)踐中，我們需要合理安排時(shí)間和資源，提高工作效率。綜上所述，專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐對(duì)于大學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)有著重要的促進(jìn)作用。
第五段：總結(jié)并展望未來(lái)的專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐（200字）
通過(guò)參與專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐，我深刻認(rèn)識(shí)到實(shí)踐對(duì)于專業(yè)知識(shí)的理解和應(yīng)用的重要性。在未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作中，我將積極參與各種實(shí)踐機(jī)會(huì)，不斷提高專業(yè)技能，將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際操作緊密結(jié)合，更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。同時(shí)，我也將通過(guò)實(shí)踐不斷完善自己的綜合素質(zhì)，提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)不斷鍛煉和實(shí)踐，我相信自己會(huì)成為一個(gè)專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力都出色的人才，為推動(dòng)社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步做出自己的貢獻(xiàn)。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇五
酒店管理專業(yè)化是當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，是酒店企業(yè)必須要面對(duì)的問(wèn)題。作為一個(gè)正在學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生及從事這個(gè)行業(yè)多年的從業(yè)者，我深深感受到了專業(yè)化管理所帶來(lái)的巨大優(yōu)勢(shì)和重要性。在這里，我要分享我的體會(huì)和感悟。
第二段：理論知識(shí)的重要性。
理論知識(shí)是酒店管理專業(yè)化的基礎(chǔ)，是每一個(gè)從業(yè)者必須具備的素質(zhì)。只有通過(guò)掌握和理解相關(guān)的理論知識(shí)，才能更好地指導(dǎo)實(shí)踐操作。在我的學(xué)習(xí)中，不斷強(qiáng)化理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和運(yùn)用，讓我深刻理解相關(guān)現(xiàn)象和操作背后的原理。這為我的職業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第三段：實(shí)踐操作的重要性。
酒店管理專業(yè)化并不僅僅是知識(shí)的累積，更重要的是對(duì)專業(yè)技術(shù)的熟練應(yīng)用。只有在實(shí)踐操作中，才能更好地理解和掌握知識(shí)。在實(shí)踐中，我不斷提高和優(yōu)化服務(wù)，以顧客滿意度作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)提升自身的業(yè)務(wù)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
第四段：團(tuán)隊(duì)管理和合作的重要性。
酒店管理專業(yè)同樣需要良好的團(tuán)隊(duì)合作和管理能力。酒店是由眾多環(huán)節(jié)組成的組合體系，需要不同職能的人員進(jìn)行協(xié)作。在團(tuán)隊(duì)管理中，要注意溝通順暢、信息共享和互幫互助。僅有一個(gè)人的力量是有限的，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的力量，可以獲得更好的效果。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
綜上所述，酒店管理專業(yè)化是一個(gè)綜合性很高的群體，知識(shí)、實(shí)踐、團(tuán)隊(duì)都是必不可少的。學(xué)習(xí)和掌握過(guò)程中，不斷總結(jié)和完善自己，不斷提高自己的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是邁向成功之路的必然。同時(shí)，在專業(yè)化發(fā)展的過(guò)程中，要做好信息的收集和學(xué)習(xí)，關(guān)注新發(fā)展和新趨勢(shì)，洞察行業(yè)動(dòng)態(tài)，這樣才能不斷進(jìn)步，做到專業(yè)化管理和服務(wù)。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇六
回想這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，在磨礪自己的同時(shí)，我對(duì)自己的能力有了更深的了解，使自己的專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐充分地結(jié)合起來(lái)。我深切意識(shí)到，生活在象牙塔里的大學(xué)生不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)，只紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，而是要步入社會(huì)，進(jìn)行深入地探索。在學(xué)校學(xué)會(huì)更多得書(shū)面知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。接觸、了解社會(huì)，從實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
我們開(kāi)始進(jìn)行了為期兩周的工程測(cè)量實(shí)習(xí)，地點(diǎn)在學(xué)校十三號(hào)教學(xué)樓，內(nèi)容是測(cè)量十三號(hào)教學(xué)樓以及四周的地物地貌測(cè)量，繪圖，放樣。這次實(shí)習(xí)的內(nèi)容是對(duì)工程測(cè)量知識(shí)的實(shí)踐化，實(shí)習(xí)要求是讓每個(gè)同學(xué)都對(duì)工程測(cè)量的實(shí)際操作能夠達(dá)到基本掌握的程度。這次實(shí)習(xí)與以前的課堂實(shí)習(xí)相比，時(shí)間更加集中、內(nèi)容更加廣泛、程序更加系統(tǒng)，完全從控制測(cè)量生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，加深對(duì)書(shū)本知識(shí)的進(jìn)一步理解、掌握與綜合應(yīng)用，是培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實(shí)際、獨(dú)立工作能力、綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力、組織管理能力等方面素質(zhì)。也是一次具體的、生動(dòng)的、全面的技術(shù)實(shí)踐活動(dòng)。
實(shí)習(xí)的第一天，由x教授給我們做了實(shí)習(xí)的動(dòng)員大會(huì)。在動(dòng)員會(huì)上，x教授強(qiáng)調(diào)了本次實(shí)習(xí)的重要性，因?yàn)槲覀兪枪こ坦芾韺I(yè)，在專業(yè)要求上我們要通過(guò)工程測(cè)量實(shí)習(xí)的過(guò)程，認(rèn)真對(duì)待怎樣從選點(diǎn)，到實(shí)測(cè)再到碎部控制，最后到放樣等等，做到能夠看得懂工程圖紙并會(huì)基本的測(cè)繪，以便更好的掌控施工過(guò)程。x教授還給大家分析了十三號(hào)教學(xué)樓地理?xiàng)l件較復(fù)雜及建筑物密集等因素給本次實(shí)習(xí)帶來(lái)的困難。并鼓勵(lì)同學(xué)們努力克服困難，努力完成本次實(shí)習(xí)。還講解了儀器操作、搬遷中的注意事項(xiàng)，并要求在實(shí)習(xí)期間自行保管實(shí)習(xí)備品。本次實(shí)習(xí)中需要用到的儀器主要有水準(zhǔn)儀、水準(zhǔn)尺、腳架、經(jīng)緯儀，以及全站儀。當(dāng)天我們就正式開(kāi)始了室外的測(cè)量工作。
在這里得感謝和我同組的xxx。測(cè)量工作的成功完成和大家的密切合作分不開(kāi)。還要感謝x教授，他在我們實(shí)習(xí)過(guò)程中提供了寶貴的指導(dǎo)意見(jiàn)，以及研究生x老師。
這次的實(shí)習(xí)帶給我不僅僅是一種社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，更是我人生的一筆財(cái)富。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識(shí)了一些好朋友，他們給予我不少的幫助。俗語(yǔ)說(shuō)：紙上得來(lái)終覺(jué)淺。沒(méi)有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的。當(dāng)今大學(xué)教育是以理論為主，能有機(jī)會(huì)走進(jìn)設(shè)計(jì)公司去實(shí)習(xí)，對(duì)我來(lái)說(shuō)是受益非淺的。我就快畢業(yè)走向社會(huì)了，相信這次實(shí)習(xí)對(duì)我日后參加工作有幫助。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，老師和同事們都給了我莫大的幫助，教會(huì)我怎樣用快捷鍵，作圖的過(guò)程中如果使用幾個(gè)小技巧，確實(shí)可以達(dá)到事半功倍的效果，讓我在學(xué)習(xí)中少走彎路。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，在設(shè)計(jì)方面我感覺(jué)自己有了一定的收獲。實(shí)習(xí)主要是為了我們今后在工作及業(yè)務(wù)上能力的提高起到了促進(jìn)的作用，增強(qiáng)了我們今后的競(jìng)爭(zhēng)力，為我們能在以后立足增添了一塊基石。工作室的老師們也給了我很多機(jī)會(huì)參與他們的設(shè)計(jì)是我懂得了很多以前難以解決的問(wèn)題，將來(lái)從事設(shè)計(jì)工作所要面對(duì)的問(wèn)題。這次實(shí)習(xí)豐富了我在這方面的知識(shí)，使我向更深的層次邁進(jìn)，對(duì)我在今后的社會(huì)當(dāng)中立足有一定的促進(jìn)作用，但我也認(rèn)識(shí)到，要想做好這方面的工作單靠這短短幾個(gè)月的實(shí)習(xí)是不行的，還需要我在平時(shí)的學(xué)習(xí)和工作中一點(diǎn)一滴的積累，不斷豐富自己的經(jīng)驗(yàn)才行。
我面前的路還是很漫長(zhǎng)的，需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。我堅(jiān)信通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，所獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)我終身受益，在我畢業(yè)后的實(shí)際工作中將不斷的得到驗(yàn)證，我會(huì)不斷的理解和體會(huì)實(shí)習(xí)中所學(xué)到的知識(shí)，在未來(lái)的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作來(lái)，充分展示自我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值。為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力。
感謝前輩們對(duì)我的教誨，這次實(shí)習(xí)除了在專業(yè)方面得到了非常大的收獲之外，我還學(xué)會(huì)了怎樣和同事們友好相處，虛心向他們請(qǐng)教，怎樣與結(jié)構(gòu)、水電專業(yè)的人溝通協(xié)調(diào)。親身經(jīng)歷和熟悉了工作室的工作程序，開(kāi)闊了眼界。和工作室的同事在一起，我感覺(jué)到非常的快樂(lè)和滿足。他們就像是朋友、老師和長(zhǎng)輩一樣的幫助和指導(dǎo)我，我內(nèi)心非常地感謝他們?？傊?jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)之后，我從專業(yè)技能到為人處事，都真真切切的在現(xiàn)實(shí)之中得到了提高。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇七
xx年7月3日，即將步入大二的我們開(kāi)始了為期一周的`專業(yè)實(shí)踐。這是有史以來(lái)第一次實(shí)踐，懷著忐忑和好奇的心情，我們跟隨著陳毅老師來(lái)到了太陽(yáng)人公司。
商英專業(yè)共有170人，而我們班有43人，老師讓我們自己分好了組，30人做入戶調(diào)查，六人一組。13個(gè)被單出來(lái)的人也就分配了別的任務(wù)。我被分配做了汽車調(diào)研，3號(hào)下午跟著陳毅老師去了公司做培訓(xùn)。培訓(xùn)很快就結(jié)束了，公司的負(fù)責(zé)人讓我們拿了調(diào)查表我們就回到了學(xué)校。第二天，我們小組就開(kāi)始了我們的工作，由于我們組做的是汽車調(diào)研，所以我們必須在戶外攔截別人的面包車，雖然天氣炎熱，但我們還是為了這次的調(diào)研努力著。
七月份的長(zhǎng)沙確實(shí)很熱，但我們必須在戶外做市場(chǎng)調(diào)研。天氣就成了第一個(gè)需要克服
困難。我們小組一致決定就在學(xué)校周圍的一些停車場(chǎng)或有面包車的地方蹲點(diǎn)，7月4號(hào)我們就開(kāi)始了第一天的蹲點(diǎn)生活。從上午開(kāi)始我們就守在一些面包車周圍，烈日讓我不止一次得想放棄，但我們小組的其他成員說(shuō)這就是對(duì)自己的鍛煉，我們不跟別人比，但也不能被自己打敗。聽(tīng)了他們的話，我終于又重新振作起來(lái)，專心的留意著停車場(chǎng)周圍的車子。
在我們站著的期間有很多車子來(lái)來(lái)往往，但由于我們都是第一次出來(lái)做市場(chǎng)調(diào)研，所以都不敢上前詢問(wèn)，一直在外面徘徊。這是我們遇到的第二個(gè)困難，我們四個(gè)人都不愿意第一個(gè)上前詢問(wèn)，一直僵著不動(dòng)，導(dǎo)致我們浪費(fèi)了很多時(shí)間。
在我們站了很久之后，終于邁出了我們的第一步。我們看見(jiàn)一輛車緩緩駛?cè)胪＼噲?chǎng)心情都激動(dòng)不已，我大著膽子上前詢問(wèn)，但很快就被人以沒(méi)時(shí)間給拒絕了。這也就是我們碰到的第二個(gè)困難，很多人都不愿意配合，這讓我們的調(diào)查陷入了困境。連續(xù)好幾輛車都以各種或委婉或直接的理由拒絕了我們。到這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)做市場(chǎng)調(diào)研不是一件輕松的事情，僅僅是自己有一腔熱血根本不夠，我們必須想盡各種辦法說(shuō)服別人配合我們。然而調(diào)查問(wèn)卷需要的時(shí)間又比較多，很多人在做了一半的時(shí)候就不耐煩的走了，導(dǎo)致我們無(wú)法繼續(xù)。
實(shí)踐的第一天雖然我們什么也沒(méi)做成，但我們?cè)诮?jīng)過(guò)了那么次的碰壁之后也漸漸學(xué)會(huì)了怎么與人溝通，如何說(shuō)服別人配合自己。我覺(jué)得這次的專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐給我的最大的體會(huì)就是能很好的鍛煉自己，能夠磨掉當(dāng)代大學(xué)生的嬌氣，讓我們知道工作的辛苦，也讓我們能夠多站在別人的角度考慮問(wèn)題。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇八
專業(yè)認(rèn)知管理是指對(duì)于特定專業(yè)領(lǐng)域的知識(shí)及技能進(jìn)行有效管理的方法和技巧。作為一名從事軟件開(kāi)發(fā)行業(yè)的職業(yè)人士，我深深意識(shí)到專業(yè)認(rèn)知管理對(duì)于個(gè)人和企業(yè)的重要性。在我的工作實(shí)踐中，我逐步掌握了專業(yè)認(rèn)知管理的一些心得和體會(huì)，本文將重點(diǎn)分享這方面的經(jīng)驗(yàn)。
第二段：理解自己的專業(yè)認(rèn)知
首先要明確自己的專業(yè)認(rèn)知，也就是自己所掌握的專業(yè)知識(shí)和技能的廣度和深度。在軟件開(kāi)發(fā)領(lǐng)域，由于技術(shù)日新月異，需要不斷更新知識(shí)和技能，才能適應(yīng)市場(chǎng)和客戶需求。為此，我不斷地補(bǔ)充自己的技能和知識(shí)，通過(guò)參加培訓(xùn)課程、研究專業(yè)書(shū)籍和行業(yè)論文、探索新技術(shù)等方式，保持自己的專業(yè)認(rèn)知的不斷提升。
第三段：管理自己的專業(yè)認(rèn)知
其次是管理自己的專業(yè)認(rèn)知。在快速發(fā)展和蓬勃壯大的技術(shù)領(lǐng)域，舊的技術(shù)和知識(shí)必然被新的技術(shù)和知識(shí)所替代。為了保持競(jìng)爭(zhēng)力，便需要進(jìn)行有效的知識(shí)管理。為此，我選擇建立個(gè)人知識(shí)庫(kù)，將自己收集到的各種知識(shí)、技巧、書(shū)籍、文章記錄下來(lái)，并進(jìn)行分類、整理和存儲(chǔ)。這樣，在需要的時(shí)候可以迅速地查找和利用這些知識(shí)。
第四段：分享和應(yīng)用自己的專業(yè)認(rèn)知
第三步是將自己的專業(yè)認(rèn)知分享和應(yīng)用于實(shí)際工作中。分享是為了讓別人了解自己的專業(yè)知識(shí)和技能，獲得認(rèn)可和支持。而應(yīng)用則是將自己的專業(yè)知識(shí)和技能轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用的能力。為了實(shí)現(xiàn)這一步，我積極參與開(kāi)源社區(qū)，向他人分享自己的技能和知識(shí)，并在實(shí)際工作中應(yīng)用自己的技能和知識(shí)。
第五段：不斷研究和改進(jìn)
最后，專業(yè)認(rèn)知管理是一個(gè)不斷研究和改進(jìn)的過(guò)程。通過(guò)反思自己的行為和結(jié)果，從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，評(píng)估自己的專業(yè)知識(shí)和技能水平，并對(duì)自己進(jìn)行不斷的改進(jìn)和提升。在這個(gè)過(guò)程中，我堅(jiān)持不斷嘗試、不斷評(píng)估和調(diào)整，以不斷提升自己的專業(yè)認(rèn)知水平和實(shí)際應(yīng)用效果。
總結(jié)
專業(yè)認(rèn)知管理是實(shí)現(xiàn)職業(yè)成功和個(gè)人發(fā)展的關(guān)鍵。在軟件開(kāi)發(fā)領(lǐng)域，需要不斷更新知識(shí)和技能，同時(shí)有效地管理自己的知識(shí)和技能，將其應(yīng)用到實(shí)際工作中，并隨時(shí)進(jìn)行反思和改進(jìn)。通過(guò)實(shí)踐和總結(jié)，我深刻體會(huì)到了專業(yè)認(rèn)知管理的重要性，并在此基礎(chǔ)上不斷提升自己的職業(yè)水平和個(gè)人發(fā)展。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇九
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店行業(yè)已成為重要的服務(wù)產(chǎn)業(yè)。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上，酒店管理專業(yè)化應(yīng)運(yùn)而生。本身就是一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我的體會(huì)是，專業(yè)化不僅是要學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，還需要培養(yǎng)專業(yè)思維和專業(yè)素養(yǎng)。
第二段：學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。
作為酒店管理專業(yè)學(xué)生，我們需要掌握酒店運(yùn)營(yíng)、管理、服務(wù)等方面的知識(shí)，如餐飲管理、賓客服務(wù)、客房管理等等。這些專業(yè)知識(shí)通常是通過(guò)教授基礎(chǔ)理論和實(shí)踐操作相結(jié)合的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，我們需要打牢基礎(chǔ)，理論知識(shí)的掌握是關(guān)鍵。同時(shí)，實(shí)踐才能驗(yàn)證理論，學(xué)生們還需要進(jìn)行實(shí)際操作、實(shí)習(xí)等活動(dòng)，來(lái)錘煉實(shí)踐技能和養(yǎng)成職業(yè)習(xí)慣。
第三段：培養(yǎng)專業(yè)思維。
在掌握了專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，學(xué)生們需要開(kāi)始培養(yǎng)專業(yè)思維。專業(yè)思維是指從專業(yè)角度出發(fā)的思考方式，貫穿于一切酒店管理活動(dòng)中，不斷推動(dòng)酒店管理行業(yè)不斷發(fā)展。在實(shí)踐中，我們要學(xué)會(huì)用酒店經(jīng)營(yíng)的角度去思考問(wèn)題，并根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的管理方案。此外，盡管專業(yè)知識(shí)是重要的，但是在實(shí)踐中，我們還需要不斷學(xué)習(xí)應(yīng)用新技術(shù)、新理念，保持對(duì)新興市場(chǎng)和消費(fèi)者需求的關(guān)注，在思維上不斷深化，提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
第四段：提高專業(yè)素養(yǎng)。
專業(yè)素養(yǎng)是指酒店專業(yè)人士具備的職業(yè)素養(yǎng)，包括道德素養(yǎng)、個(gè)人修養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)合作精神等，是酒店管理專業(yè)化的必要條件。在實(shí)踐中，我們要時(shí)刻保持專業(yè)的態(tài)度和行為，以良好的職業(yè)道德規(guī)范和職業(yè)修養(yǎng)為根本，始終堅(jiān)持合法合規(guī)的原則和為客人服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步提高自身的職業(yè)水平，成為德、能、勤、績(jī)的酒店人才。
第五段：總結(jié)。
專業(yè)化是酒店管理行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，學(xué)生們需要在學(xué)習(xí)、實(shí)踐中掌握專業(yè)知識(shí)和思維，注重培養(yǎng)專業(yè)素養(yǎng)，始終保持專業(yè)姿態(tài)，不斷發(fā)展和進(jìn)步。只有這樣，我們才能更好地服務(wù)于酒店管理行業(yè)、客戶和社會(huì)，推動(dòng)整個(gè)酒店行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇十
這次的訓(xùn)練從一開(kāi)始的面試就開(kāi)始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來(lái)給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測(cè)試自己的能力。經(jīng)過(guò)面試，我們學(xué)校有xx名同學(xué)成功進(jìn)入xx酒店。當(dāng)然，我們被分到了不同的部門。開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí)。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動(dòng)。幸好酒店有派人帶我們，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開(kāi)..
我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生在這個(gè)實(shí)習(xí)期間的工作就是在2樓的xx為客人服務(wù)和點(diǎn)酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開(kāi)吧。剛開(kāi)始的幾天，由于對(duì)工作的不熟悉，我們開(kāi)吧一般都要用2個(gè)小時(shí)左右才能完成。但，這情況到了x天后，我們只用半小時(shí)就可以搞定了。
在這幾天里，我深深體會(huì)到：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么，徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。
過(guò)了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時(shí)間到了就去開(kāi)吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。（因?yàn)槲乙话愣际窃诙悄习?。）有是沒(méi)事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動(dòng)才有收獲。動(dòng)手了才能豐衣足食。
因此，在這段時(shí)間里，我利用空閑的時(shí)間看酒，記酒，從而認(rèn)識(shí)了很多酒，包括國(guó)內(nèi)的和國(guó)外的。這也很有利于我為外國(guó)人服務(wù)的時(shí)候與他們的交流。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于xx酒店是一個(gè)四星級(jí)酒店，而且在廣交會(huì)期間也擁有極為豐富的海外客源，而來(lái)酒吧的客人幾乎都是外國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎(jiǎng)讓我們覺(jué)得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自己：犯錯(cuò)并不可恥，但，如果我害怕犯錯(cuò)而不去嘗試的話，這才可恥。
我的心得和感受：
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)。可是在外面，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2.每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書(shū)本中難以得到的。
3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們?cè)跁?shū)本上學(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)系起來(lái)了。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有時(shí)候那些老員工去為外國(guó)人服務(wù)時(shí)，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點(diǎn)溝通問(wèn)題時(shí)，我就會(huì)上前幫忙。
4.在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛(ài)你的工作，對(duì)它付出了。你才能有收獲。
5.我覺(jué)得xx酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點(diǎn)餐之后，餐點(diǎn)總是姍姍來(lái)遲，（結(jié)帳也是同樣情況。）讓客人很不耐煩。
6.錯(cuò)了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。
7.學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇十一
20xx年8月15號(hào)，作為即將踏入大三的我們，開(kāi)始了為期17天的專業(yè)實(shí)習(xí)。這是有史以來(lái)第一次實(shí)習(xí)，懷著忐忑和好奇，我們步入了大連國(guó)際金融會(huì)議。
我們10屆一共有46名同學(xué)，之前學(xué)院把我們分成了三組，我很榮幸的成為了第一組的組長(zhǎng)。第一天，培訓(xùn)我們的張真真經(jīng)理帶我們參觀了酒店。第二天理所當(dāng)然的是介紹中心的情況和企業(yè)文化。
我們?cè)谥行牡碾A梯教室二經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲！所以第二周我們就開(kāi)始了隨崗實(shí)習(xí)，先是餐飲部，然后是房務(wù)部，最后是康樂(lè)部的實(shí)習(xí)，通過(guò)隨崗實(shí)習(xí)收獲了很多。
1、用心做事，及時(shí)反饋。
培訓(xùn)期間，讓我印象最深的還是去三個(gè)部門的隨崗實(shí)習(xí)。在餐飲部，充分感受到了在中心工作的辛苦，所謂三百六十行，行行出狀元。不是所有人都可以成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。每一個(gè)服務(wù)人員都應(yīng)該把顧客放在第一位，用心做事。在客房，和客房大姐一起打掃衛(wèi)生，這天的培訓(xùn)讓我很難忘，客房大姐做事非常仔細(xì)，然而領(lǐng)班還是很負(fù)責(zé)的精益求精，讓每一個(gè)客房都做到一塵不染，這讓我很敬佩，也體會(huì)到做事的艱辛與父母的不易。
在康樂(lè)部，讓我感受到作為員工不但要對(duì)自己所屬的部門有詳細(xì)的了解，還要做到對(duì)部門的設(shè)施了如指掌。
我深深的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，所謂學(xué)海無(wú)涯苦作舟，在大學(xué)剩下的兩年中，一定要充實(shí)自己，學(xué)習(xí)更多的知識(shí)。
2、再檢查制度。
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)、而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。中心的用心做事和再檢查制度以及及時(shí)反饋都讓我受益匪淺。中心的人員都有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。
經(jīng)過(guò)此次酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，要把客人當(dāng)家人看待。中心有著很規(guī)范的制度，特別是再檢查制度，這個(gè)可以減少工作上很多的錯(cuò)誤，這點(diǎn)值得我們學(xué)習(xí)，用心體會(huì)。
3、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心。
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上（包含精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。
4、企業(yè)文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂。
中心無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的`服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
感覺(jué)此次實(shí)習(xí)理論的知識(shí)過(guò)多，雖然是認(rèn)知實(shí)習(xí)，還是希望能夠多一些實(shí)操，作為從學(xué)校走出來(lái)的大學(xué)生，在學(xué)校我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了很多的理論知識(shí)，我們需要的是更多的實(shí)際操作。覺(jué)得有些環(huán)節(jié)是可以縮減的，完全可以更多地讓我們接觸一線部門。
很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程，回首有些留戀，張經(jīng)理的教誨指導(dǎo)實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
通過(guò)此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽(tīng)別人的建議，不要太過(guò)急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)。我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì)，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對(duì)此我思考過(guò)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒(méi)有做到位。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處，應(yīng)該還算是及時(shí)吧，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來(lái)的日子里，我會(huì)朝這個(gè)方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益匪淺。收獲快樂(lè)，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇十二
CBT（認(rèn)知行為療法）是一種以認(rèn)知為基礎(chǔ)、注重解決問(wèn)題和改變行為的心理治療方法。在從事CBT專業(yè)的過(guò)程中，我獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得。在這篇文章中，我將分享我對(duì)CBT的理解和在實(shí)踐中的體會(huì)，以及在實(shí)施CBT時(shí)的技巧和挑戰(zhàn)。
首先，我意識(shí)到CBT強(qiáng)調(diào)個(gè)體自身的思維和認(rèn)知。在與個(gè)體一起工作時(shí)，我常常觀察到他們的思維模式和信念是如何影響他們的情緒和行為的。例如，一個(gè)人可能有著消極的自我評(píng)價(jià)，相信自己毫無(wú)價(jià)值，這會(huì)導(dǎo)致他們陷入沮喪和自卑的情緒中。通過(guò)CBT，我可以幫助個(gè)體認(rèn)識(shí)到這些負(fù)面的思維模式，并與他們一起探索更積極的替代思維方式。這種認(rèn)知的轉(zhuǎn)變可以幫助他們更好地應(yīng)對(duì)困難和挑戰(zhàn)，提升他們的心理健康。
其次，我發(fā)現(xiàn)CBT非常注重目標(biāo)導(dǎo)向和問(wèn)題解決。在CBT中，我要與個(gè)體合作制定明確的目標(biāo)，并通過(guò)設(shè)定小步驟來(lái)實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。這種方法非常有助于個(gè)體的整個(gè)治療過(guò)程。例如，一個(gè)患有社交焦慮癥的人可以將目標(biāo)設(shè)定為能夠與陌生人交流，并逐步實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，從最簡(jiǎn)單的開(kāi)始，如與家人親友進(jìn)行對(duì)話，逐漸擴(kuò)展到與陌生人交談。通過(guò)這種方法，個(gè)體能夠逐步克服恐懼，并建立自信。在實(shí)踐中，我常常使用這種目標(biāo)導(dǎo)向的方法，并看到許多個(gè)體取得了顯著的改善。
然而，CBT也帶來(lái)了一些挑戰(zhàn)。其中一個(gè)挑戰(zhàn)是與個(gè)體共同建立信任和建立合作關(guān)系。有時(shí)個(gè)體可能感到不舒服或不理解我的方法，這時(shí)我需要花費(fèi)更多的時(shí)間來(lái)解釋我的治療方法和目的。有些個(gè)體可能對(duì)改變抱有抵觸情緒，因?yàn)楦淖円馕吨x開(kāi)他們熟悉的舒適區(qū)。在這些情況下，我發(fā)現(xiàn)傾聽(tīng)和理解是非常重要的，以便建立一個(gè)開(kāi)放和支持性的環(huán)境，讓個(gè)體感到安全和受到尊重。
此外，我還發(fā)現(xiàn)CBT需要不斷的學(xué)習(xí)和專業(yè)發(fā)展。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和研究的不斷深入，CBT的理論和實(shí)踐也在不斷發(fā)展和更新。作為一名CBT專業(yè)人員，我經(jīng)常參加培訓(xùn)和學(xué)術(shù)會(huì)議，以了解最新的研究成果和治療方法。我還與同事交流和分享經(jīng)驗(yàn)，以改進(jìn)自己的實(shí)踐。只有不斷學(xué)習(xí)和發(fā)展，才能更好地幫助個(gè)體實(shí)現(xiàn)他們的治療目標(biāo)。
綜上所述，CBT是一種認(rèn)知為基礎(chǔ)的心理治療方法，強(qiáng)調(diào)個(gè)體的思維和認(rèn)知，注重目標(biāo)導(dǎo)向和問(wèn)題解決。在我與個(gè)體合作的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)CBT能夠幫助他們認(rèn)識(shí)到自身的負(fù)面思維模式，并通過(guò)替代思維方式的培養(yǎng)來(lái)提升心理健康。然而，CBT也存在一些挑戰(zhàn)，如建立信任和合作關(guān)系以及持續(xù)的學(xué)習(xí)和專業(yè)發(fā)展。通過(guò)持續(xù)的努力和實(shí)踐，我相信CBT會(huì)為更多人帶來(lái)積極的改變和心理健康的提升。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇十三
20xx年7月3日，即將步入大二的我們開(kāi)始了為期一周的專業(yè)實(shí)踐。這是有史以來(lái)第一次實(shí)踐，懷著忐忑和好奇的心情，我們跟隨著陳毅老師來(lái)到了太陽(yáng)人公司。
商英專業(yè)共有170人，而我們班有43人，老師讓我們自己分好了組，30人做入戶調(diào)查，六人一組。13個(gè)被單出來(lái)的人也就分配了別的任務(wù)。我被分配做了汽車調(diào)研，3號(hào)下午跟著陳毅老師去了公司做培訓(xùn)。培訓(xùn)很快就結(jié)束了，公司的負(fù)責(zé)人讓我們拿了調(diào)查表我們就回到了學(xué)校。第二天，我們小組就開(kāi)始了我們的工作，由于我們組做的是汽車調(diào)研，所以我們必須在戶外攔截別人的面包車，雖然天氣炎熱，但我們還是為了這次的調(diào)研努力著。
七月份的長(zhǎng)沙確實(shí)很熱，但我們必須在戶外做市場(chǎng)調(diào)研。天氣就成了第一個(gè)需要克服困難。我們小組一致決定就在學(xué)校周圍的一些停車場(chǎng)或有面包車的地方蹲點(diǎn)，7月4號(hào)我們就開(kāi)始了第一天的蹲點(diǎn)生活。從上午開(kāi)始我們就守在一些面包車周圍，烈日讓我不止一次得想放棄，但我們小組的其他成員說(shuō)這就是對(duì)自己的鍛煉，我們不跟別人比，但也不能被自己打敗。聽(tīng)了他們的話，我終于又重新振作起來(lái)，專心的留意著停車場(chǎng)周圍的`車子。
在我們站著的期間有很多車子來(lái)來(lái)往往，但由于我們都是第一次出來(lái)做市場(chǎng)調(diào)研，所以都不敢上前詢問(wèn)，一直在外面徘徊。這是我們遇到的第二個(gè)困難，我們四個(gè)人都不愿意第一個(gè)上前詢問(wèn)，一直僵著不動(dòng)，導(dǎo)致我們浪費(fèi)了很多時(shí)間。
在我們站了很久之后，終于邁出了我們的第一步。我們看見(jiàn)一輛車緩緩駛?cè)胪＼噲?chǎng)心情都激動(dòng)不已，我大著膽子上前詢問(wèn)，但很快就被人以沒(méi)時(shí)間給拒絕了。這也就是我們碰到的第二個(gè)困難，很多人都不愿意配合，這讓我們的調(diào)查陷入了困境。連續(xù)好幾輛車都以各種或委婉或直接的理由拒絕了我們。到這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)做市場(chǎng)調(diào)研不是一件輕松的事情，僅僅是自己有一腔熱血根本不夠，我們必須想盡各種辦法說(shuō)服別人配合我們。然而調(diào)查問(wèn)卷需要的時(shí)間又比較多，很多人在做了一半的時(shí)候就不耐煩的走了，導(dǎo)致我們無(wú)法繼續(xù)。
實(shí)踐的第一天雖然我們什么也沒(méi)做成，但我們?cè)诮?jīng)過(guò)了那么次的碰壁之后也漸漸學(xué)會(huì)了怎么與人溝通，如何說(shuō)服別人配合自己。我覺(jué)得這次的專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐給我的最大的體會(huì)就是能很好的鍛煉自己，能夠磨掉當(dāng)代大學(xué)生的嬌氣，讓我們知道工作的辛苦，也讓我們能夠多站在別人的角度考慮問(wèn)題。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇十四
2013年7月3日，即將步入大二的我們開(kāi)始了為期一周的專業(yè)實(shí)踐。這是有史以來(lái)第一次實(shí)踐，懷著忐忑和好奇的心情，我們跟隨著陳毅老師來(lái)到了太陽(yáng)人公司。
商英專業(yè)共有170人，而我們班有43人，老師讓我們自己分好了組，30人做入戶調(diào)查，六人一組。13個(gè)被單出來(lái)的人也就分配了別的任務(wù)。我被分配做了汽車調(diào)研，3號(hào)下午跟著陳毅老師去了公司做培訓(xùn)。培訓(xùn)很快就結(jié)束了，公司的負(fù)責(zé)人讓我們拿了調(diào)查表我們就回到了學(xué)校。第二天，我們小組就開(kāi)始了我們的工作，由于我們組做的是汽車調(diào)研，所以我們必須在戶外攔截別人的面包車，雖然天氣炎熱，但我們還是為了這次的調(diào)研努力著。
二.實(shí)習(xí)體會(huì)
七月份的長(zhǎng)沙確實(shí)很熱，但我們必須在戶外做市場(chǎng)調(diào)研。天氣就成了第一個(gè)需要克服
困難。我們小組一致決定就在學(xué)校周圍的一些停車場(chǎng)或有面包車的地方蹲點(diǎn)，7月4號(hào)我們就開(kāi)始了第一天的蹲點(diǎn)生活。從上午開(kāi)始我們就守在一些面包車周圍，烈日讓我不止一次得想放棄，但我們小組的其他成員說(shuō)這就是對(duì)自己的鍛煉，我們不跟別人比，但也不能被自己打敗。聽(tīng)了他們的話，我終于又重新振作起來(lái)，專心的留意著停車場(chǎng)周圍的車子。
在我們站著的期間有很多車子來(lái)來(lái)往往，但由于我們都是第一次出來(lái)做市場(chǎng)調(diào)研，所以都不敢上前詢問(wèn)，一直在外面徘徊。這是我們遇到的第二個(gè)困難，我們四個(gè)人都不愿意第一個(gè)上前詢問(wèn)，一直僵著不動(dòng)，導(dǎo)致我們浪費(fèi)了很多時(shí)間。
在我們站了很久之后，終于邁出了我們的第一步。我們看見(jiàn)一輛車緩緩駛?cè)胪＼噲?chǎng)心情都激動(dòng)不已，我大著膽子上前詢問(wèn)，但很快就被人以沒(méi)時(shí)間給拒絕了。這也就是我們碰到的第二個(gè)困難，很多人都不愿意配合，這讓我們的調(diào)查陷入了困境。連續(xù)好幾輛車都以各種或委婉或直接的理由拒絕了我們。到這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)做市場(chǎng)調(diào)研不是一件輕松的事情，僅僅是自己有一腔熱血根本不夠，我們必須想盡各種辦法說(shuō)服別人配合我們。然而調(diào)查問(wèn)卷需要的時(shí)間又比較多，很多人在做了一半的時(shí)候就不耐煩的走了，導(dǎo)致我們無(wú)法繼續(xù)。
實(shí)踐的第一天雖然我們什么也沒(méi)做成，但我們?cè)诮?jīng)過(guò)了那么次的碰壁之后也漸漸學(xué)會(huì)了怎么與人溝通，如何說(shuō)服別人配合自己。我覺(jué)得這次的專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐給我的最大的體會(huì)就是能很好的鍛煉自己，能夠磨掉當(dāng)代大學(xué)生的嬌氣，讓我們知道工作的辛苦，也讓我們能夠多站在別人的角度考慮問(wèn)題。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇十五
自從我開(kāi)始學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)以來(lái)，我的視野被打開(kāi)了一扇全新的大門。作為一門研究人類思維、感知、記憶和學(xué)習(xí)等認(rèn)知過(guò)程的學(xué)科，認(rèn)知心理學(xué)為我提供了一個(gè)更深入地了解人類思考和行為的框架。通過(guò)學(xué)習(xí)理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我不僅加深了對(duì)自己的認(rèn)識(shí)，還能更好地理解他人的行為和想法。
第二段：認(rèn)知專業(yè)的理論知識(shí)
在我的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我學(xué)到了許多關(guān)于認(rèn)知過(guò)程的理論知識(shí)。其中，包括感知、注意、記憶、思維、問(wèn)題解決和語(yǔ)言等重要內(nèi)容。通過(guò)學(xué)習(xí)這些理論，我對(duì)人類思維的組織和運(yùn)作有了更清晰的認(rèn)識(shí)。例如，我了解到人類感知是如何通過(guò)感覺(jué)器官接收外界信息并加工處理的；人的思維是如何通過(guò)概念、判斷和推理等過(guò)程來(lái)進(jìn)行思考的。這些理論不僅幫助我更好地理解自己的思維過(guò)程，也讓我在與他人交流時(shí)能更準(zhǔn)確地理解他們的意圖和想法。
第三段：認(rèn)知實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)施
在學(xué)習(xí)過(guò)程中，我也有機(jī)會(huì)親自進(jìn)行認(rèn)知實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)施。這讓我更加深入地理解了實(shí)驗(yàn)的重要性和難度。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方面，我學(xué)會(huì)了合理制定實(shí)驗(yàn)假設(shè)、確定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作流程，并設(shè)計(jì)合適的測(cè)量工具進(jìn)行數(shù)據(jù)采集。在實(shí)施實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我也學(xué)會(huì)了嚴(yán)密控制實(shí)驗(yàn)條件和操作變量，以保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信性。通過(guò)這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我不僅提高了自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和執(zhí)行能力，還加深了對(duì)認(rèn)知過(guò)程的理解。
第四段：認(rèn)知專業(yè)的實(shí)踐應(yīng)用
認(rèn)知專業(yè)的知識(shí)也可以應(yīng)用于實(shí)際生活和職業(yè)發(fā)展中。例如，在教育領(lǐng)域，認(rèn)知心理學(xué)可以幫助教師更好地理解學(xué)生的學(xué)習(xí)和思考方式，從而采用更有效的教學(xué)策略。在人機(jī)交互設(shè)計(jì)領(lǐng)域，認(rèn)知心理學(xué)可以幫助設(shè)計(jì)師優(yōu)化用戶界面，提供更好的用戶體驗(yàn)。在市場(chǎng)營(yíng)銷領(lǐng)域，認(rèn)知心理學(xué)可以幫助營(yíng)銷人員更好地理解消費(fèi)者的決策過(guò)程，從而制定更有針對(duì)性的營(yíng)銷策略。我非常期待將來(lái)能夠?qū)⑺鶎W(xué)的認(rèn)知專業(yè)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際工作中，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
第五段：我的成長(zhǎng)和展望
通過(guò)學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)，我不僅增加了專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也提升了自己的分析和解決問(wèn)題的能力。我認(rèn)識(shí)到，認(rèn)知專業(yè)不僅是一門學(xué)科，更是一種思維方式和人類理解能力的拓展。以后，我希望能繼續(xù)深入地研究和實(shí)踐認(rèn)知心理學(xué)，加深對(duì)人類思維和行為的理解。同時(shí)，我還希望能夠?qū)⑺鶎W(xué)的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際工作中，為提升人們的學(xué)習(xí)、工作和生活質(zhì)量做出貢獻(xiàn)。
總結(jié)：通過(guò)學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)，我不僅加深了對(duì)自己思維過(guò)程的理解，還增加了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和分析能力。認(rèn)知心理學(xué)的理論和實(shí)踐知識(shí)，讓我能更好地理解他人的行為和思想。同時(shí)，這門學(xué)科的知識(shí)應(yīng)用也帶給我更多職業(yè)發(fā)展和社會(huì)貢獻(xiàn)的機(jī)會(huì)。我對(duì)自己未來(lái)在認(rèn)知心理學(xué)領(lǐng)域的深造和發(fā)展充滿期待。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇十六
20xx年1月16日—20xx年8月21日。
前廳部，商務(wù)中心，預(yù)定部，客房部。
了解酒店的運(yùn)作，經(jīng)營(yíng)管理及理論在實(shí)踐中的應(yīng)用。
(一)酒店概況：
海悅花園大酒店成立于20xx年5月20日，座落廣東省東莞市，具有“家具之都”之稱的厚街鎮(zhèn)，位于厚街鎮(zhèn)行政，商業(yè)，娛樂(lè)中心地帶，緊鄰107國(guó)道及廣深高速公路，距東莞市區(qū)僅十分鐘車程，距香港車程2小時(shí)，深圳約35分鐘，廣州1個(gè)小時(shí)，每天多班豪華穿梭巴士直達(dá)香港，水陸方面從福永碼頭或虎門碼頭至香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)約1小時(shí)，交通十分便捷。酒店現(xiàn)擁有320間客房，酒店本著“以客為尊，以大為本“的經(jīng)營(yíng)理念，努力打造海悅特色的企業(yè)文化，并以此作為酒店生命之所在，該酒店的目標(biāo)是成為東莞及至廣東省最出色，最受歡迎的國(guó)際五星級(jí)商務(wù)精品酒店之一。
(二)實(shí)習(xí)序言。
很早以前就從老師，師兄師姐那里聽(tīng)到我們將有半年的實(shí)習(xí)時(shí)間，而我們的實(shí)習(xí)時(shí)間被安排到大二下半學(xué)期，終于等到實(shí)習(xí)的時(shí)候了，可以說(shuō)是急切盼望著這一天的到來(lái)，因?yàn)槲覀兌疾幌朐偃淌墚?dāng)前這日以繼夜的只有理論，沒(méi)有實(shí)踐的教學(xué)方式，盡管從師兄師姐那里了解到實(shí)習(xí)并非想象中那樣是一件快樂(lè)的事情，但還是想身心體會(huì)一下其中的奧妙，其中的酸甜苦辣。綜合了自己的整體素質(zhì)以及從師兄師姐那里了解到一點(diǎn)信息，我決定選擇東莞海悅花園這個(gè)酒店，這是一家很普通的四星級(jí)酒店，規(guī)模也不是很大，它不是國(guó)際連鎖，沒(méi)有喜來(lái)登，希爾頓，凱悅那么赫赫有名，更沒(méi)有它們那么金碧輝煌，雄偉壯觀，它有的只不過(guò)是一個(gè)再普通不過(guò)的外殼。
(三)思想變化。
初來(lái)到東莞心情落差極大，這不僅是我一個(gè)人的感觸而是這一行十七人所共有的，我們從山水甲天下的桂林來(lái)到酒店業(yè)發(fā)展的東莞，在我們的想象中，東莞的任何一個(gè)地方都應(yīng)是高樓林立，雄偉壯觀的酒店。但我們錯(cuò)了，東莞也不過(guò)是一個(gè)很落后，治安又混亂的城市。拖著勞累的身體，跟著人資部文員來(lái)到員工餐廳，看著那么狹小的餐廳，桌子上放的全部都是炒面炒粉，看不到一個(gè)油條半碗豆?jié){，沒(méi)有辦法，勉強(qiáng)的填飽了肚子，拖著沉重的行李，我們被零零散散分到各個(gè)宿舍。打開(kāi)門，迎面撲來(lái)的是一股濃濃的怪味，捂著鼻子，抬頭一看，幾種怪異的眼神盯著我們“干嗎呀你們”就這5個(gè)字，真的狠狠的傷了我們的心，真的欲哭無(wú)淚?？上攵?，面對(duì)著嶄新且簡(jiǎn)陋的環(huán)境，陌生且又怪異的面孔，所以剛開(kāi)始來(lái)沒(méi)有幾天有幾個(gè)同學(xué)的思想就開(kāi)始動(dòng)搖了。他們就想回去，但怕學(xué)校的處分，所以這樣的思想盡管有些壓抑但一旦爆發(fā)出來(lái)后果將不堪設(shè)想，那時(shí)學(xué)校將無(wú)法面對(duì)酒店。其實(shí)我的內(nèi)心深處也有極度的失落感，在當(dāng)時(shí)的那么多酒店來(lái)招實(shí)習(xí)生，我連面試的機(jī)會(huì)都放棄了，至今選擇了這一家，本來(lái)是想到這個(gè)酒店業(yè)發(fā)展的城市來(lái)感受一下高效率、快節(jié)奏的生活方式，學(xué)習(xí)一下發(fā)達(dá)地方的經(jīng)營(yíng)理念，以便為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到會(huì)是這樣的結(jié)局。雖然我的思想跟同學(xué)們一樣動(dòng)蕩很大，但我不敢表露出來(lái)，因?yàn)槲沂莻€(gè)領(lǐng)隊(duì)，如果我先爆發(fā)出來(lái)后果將不堪設(shè)想，我壓抑著自己并暗暗的告誡一定要堅(jiān)持下來(lái)做好模范帶頭作用，向?qū)W校和單位交一份滿意的答卷。所幸在這里的一個(gè)星期內(nèi)(包括培訓(xùn)中)，這里的領(lǐng)導(dǎo)在開(kāi)始的時(shí)候給我們極大的關(guān)懷和支持，對(duì)我們又是盛情款待百般呵護(hù)，不論在生活上還是感情都給予極大的投資，這種思想也暫時(shí)緩了一下，但根本無(wú)法從根本上消除這種極度失落的'情緒也為以后事件的爆發(fā)埋下隱患。
(四)分配部門。
二、“前廳部“一個(gè)多么讓人羨慕，一個(gè)讓人向往的部門，而我卻很幸運(yùn)又很無(wú)奈的分配到這個(gè)部門，面對(duì)著前廳經(jīng)理的百般要求甚至可以說(shuō)是請(qǐng)求，我沒(méi)有辦法，無(wú)奈的答應(yīng)了去當(dāng)門女，雖然我知道現(xiàn)在門女真的很缺，我也知道我們必須服從酒店的安排，我知道我是一個(gè)領(lǐng)隊(duì)，不能帶頭起反抗作用，但是我還是覺(jué)得心理特別委屈，特別的難受，我好想好想哭泣一場(chǎng)，但我始終不敢掉眼淚，即使掉眼淚我想也沒(méi)有人去同情我。因?yàn)樵谕瑢W(xué)們的眼中，我也許是最幸運(yùn)的，門女也是一個(gè)特別不錯(cuò)的崗位，當(dāng)我想到這一些，我不想再說(shuō)什么，我知道我的痛苦只要我知道心里面知道。當(dāng)我一想到明天就要以一個(gè)大學(xué)生的身份去站在大堂里為無(wú)數(shù)個(gè)客人拉門，我就很難受，甚至很愚蠢的想到對(duì)不起我的父母，那時(shí)，我真想忘掉一切，拋棄一切，不顧一切的拖著行李回家算了，但一想到既然當(dāng)初選擇了這里就不該后悔，選擇了酒店這個(gè)行業(yè)，就應(yīng)該從基層做起，要以這些為信念，我對(duì)自己說(shuō)：要堅(jiān)持，不但要堅(jiān)持，而且一定要做好!
(五)崗位工作。
3月1號(hào)，終于如愿以償?shù)牡搅松虅?wù)中心上班了，在這里除了在商務(wù)中心這個(gè)小小的辦公室上班，還得去商場(chǎng)、行政酒廊上班，因?yàn)檫@都屬于它的管轄范圍，這也說(shuō)明我將要學(xué)的東西也比較多。幸好在這里，同事們都很熱情，對(duì)我都很好，熱心的教我很多很多。時(shí)間過(guò)得很快，一轉(zhuǎn)眼3個(gè)月了，經(jīng)過(guò)我刻苦努力的學(xué)習(xí)，大概商務(wù)中心的工作流程及對(duì)客服務(wù)程序都已經(jīng)掌握了。為了更深透的了解酒店，了解各個(gè)部門，學(xué)到更多有關(guān)酒店的知識(shí)，我大膽的向經(jīng)理透露了我想去預(yù)定部學(xué)習(xí)半個(gè)月的欲望，本沒(méi)抱著一點(diǎn)希望，但卻出乎我的預(yù)料，經(jīng)理同意了。我知道這跟平時(shí)優(yōu)秀的工作表現(xiàn)有關(guān)，不管怎么樣，很開(kāi)心的我從商務(wù)中心調(diào)到了預(yù)定部，在這里度過(guò)了充實(shí)且快樂(lè)的半個(gè)月，在這半個(gè)月里通過(guò)同事的幫助，預(yù)定主任對(duì)我的教導(dǎo)，讓我從中學(xué)到了很多可貴的有關(guān)預(yù)定與銷售知識(shí)。半個(gè)月過(guò)去了，也意味著我們的實(shí)習(xí)時(shí)間即將結(jié)束了。一次偶然的機(jī)會(huì)，通過(guò)人資部領(lǐng)導(dǎo)及我的爭(zhēng)取，我放棄了回家與父母共度暑假的機(jī)會(huì)，選擇留在酒店多學(xué)習(xí)一個(gè)半月，而在這一個(gè)半月我將可以在客房部學(xué)習(xí)。我很珍惜這一次機(jī)會(huì)，我心里很開(kāi)心，這也是酒店最累最辛苦的部門。面對(duì)好多人的勸阻，我無(wú)動(dòng)于衷，我知道大家都是在關(guān)心我，怕我受苦受累，但我還是不能默認(rèn)自己無(wú)能，以為那樣無(wú)疑是給失敗創(chuàng)造機(jī)會(huì)，我想試一下，我不怕，因?yàn)槲蚁嘈抛约?，最后我還是毅然堅(jiān)持了自己的觀點(diǎn)，開(kāi)始了實(shí)習(xí)生活的另一段具有考驗(yàn)的艱苦旅程。
7月1日，是我第一天在客房部上班，脫下前廳那套看似高貴的服裝，套上那所謂號(hào)稱“大媽”的灰色服，面對(duì)著鏡子里的自己，感覺(jué)似乎有點(diǎn)老了，丑了。害怕自己會(huì)后悔，無(wú)數(shù)次在內(nèi)心默默的對(duì)自己說(shuō)：不能這樣，一定要堅(jiān)持，既然選擇了就不要后悔，一定要認(rèn)真在客房部做好，那才是最重要的?；氐剿奚嵋惶稍诖采线B動(dòng)都不想動(dòng)，想想今天的工作，只能用三個(gè)字概括————雜、累、臟。躺在床上全身又酸又痛，一想到明天又得拖著那么沉重的身體上班，真想大哭一場(chǎng)，但我對(duì)自己說(shuō)：“不能哭，哭了就是弱者”就這樣我忍受著，眼淚只在眼睛里轉(zhuǎn)，就這樣一天天地拖著疲憊的身體奮戰(zhàn)在這勞累的工作崗位上。天天除了抹呀檫呀，還是重復(fù)這些工作，雖然心里覺(jué)得又累又沒(méi)有意思，但心里還是特別的有刺激感，一個(gè)字“爽”，因?yàn)槊刻煳覀兌荚谂c時(shí)間賽跑，在客房部除了做房以外，還有好多雜七雜八的工作等著你去做，所以你必須加快速度。就這樣，在匆匆忙忙地度過(guò)了一個(gè)半月，雖然這一個(gè)半月里有太多的怨言，太多的無(wú)奈，天天過(guò)著辛苦且無(wú)聊的生活，但還是覺(jué)得收獲還是特別大，不但掌握了客房服務(wù)技能，對(duì)客服務(wù)程序，且更能近距離地接近客人，了解客人的生活習(xí)慣，體現(xiàn)“貼心服務(wù)、細(xì)心服務(wù)、用心服務(wù)”在酒店的重要性，還有在這個(gè)部門的一個(gè)半月實(shí)習(xí);使我養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅(jiān)定了自己對(duì)以后工作不怕苦不怕累的信念。
(六)實(shí)習(xí)心得。
實(shí)習(xí)就這樣的結(jié)束了，通過(guò)這七個(gè)月在不同崗位的實(shí)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深的認(rèn)識(shí)，也有機(jī)會(huì)把自己在課堂上所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中來(lái)，初步體驗(yàn)到服務(wù)人員的艱辛與不易，也體會(huì)到收獲的快樂(lè)。并且對(duì)這個(gè)酒店的現(xiàn)在和過(guò)去也有了一個(gè)更深刻的了解和認(rèn)識(shí)，其對(duì)經(jīng)營(yíng)理念，文化建設(shè)也有了一個(gè)更深刻的了解，對(duì)整個(gè)酒店業(yè)的動(dòng)作及經(jīng)營(yíng)管理有了一定的認(rèn)識(shí);還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對(duì)每個(gè)人不同的待人接物的方法。雖然海悅花園大酒店盡管在管理上還存在著有些不足，不夠完善，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問(wèn)題，但我相信隨著整個(gè)東莞的開(kāi)發(fā)與建設(shè)，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，海悅花園大酒店定會(huì)加日升天，蒸蒸日上，同時(shí)也深深祝福海悅花園大酒店明天更加輝煌燦爛!
實(shí)習(xí)生活并非學(xué)校生活那么的單純，老師的教誨，同學(xué)之間的相親相愛(ài)，都是那么的真誠(chéng)，而現(xiàn)在，我們重返校園了，所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的，以后來(lái)適應(yīng)工作，適應(yīng)以后的生活，實(shí)習(xí)，其實(shí)就是一個(gè)能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺(tái)，所以為了在這個(gè)大舞臺(tái)上更加地展現(xiàn)自我，抓緊每一分鐘，給自己充充電吧!
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇十七
第一段：介紹CBT專業(yè)的背景和重要性（200字）
認(rèn)知行為療法（CBT）是一種廣泛運(yùn)用的心理療法，旨在幫助人們改變負(fù)面的思維模式和行為習(xí)慣，從而改善他們的心理健康狀況。CBT以其實(shí)證有效的基礎(chǔ)和專業(yè)認(rèn)知技術(shù)的應(yīng)用而聞名，已經(jīng)成為世界各地心理學(xué)家和心理治療師的首選。在我的CBT專業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，我深深體會(huì)到了CBT的重要性和價(jià)值，并積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。
第二段：CBT的理論基礎(chǔ)和技術(shù)（200字）
CBT的核心理論基礎(chǔ)是認(rèn)為人的情緒和行為主要受到其思維方式的影響。通過(guò)分析和調(diào)整負(fù)面的認(rèn)知扭曲，人們可以改變他們的情緒和行為反應(yīng)。在CBT的實(shí)踐中，包括一些常用的技術(shù)和工具，如認(rèn)知重塑、暴露治療和行為實(shí)驗(yàn)等。這些技術(shù)的應(yīng)用需要具備豐富的專業(yè)知識(shí)和技巧，以便能夠?yàn)榛颊咛峁┳钣行У膸椭?/p>
第三段：實(shí)踐中的挑戰(zhàn)和技巧（300字）
在我的CBT實(shí)踐中，我遇到了一些挑戰(zhàn)。首先，有些患者可能在初始階段對(duì)CBT抱有懷疑態(tài)度，他們可能擔(dān)心這種治療方法無(wú)法真正解決他們的問(wèn)題。為了克服這個(gè)問(wèn)題，我學(xué)會(huì)了耐心地解釋CBT的有效性和前提，并與患者建立互信關(guān)系。其次，有些患者可能會(huì)在治療過(guò)程中遇到思維障礙，難以意識(shí)到和改變負(fù)面的自動(dòng)思維。在這種情況下，我使用了一些技巧，如提問(wèn)、引導(dǎo)和記錄，幫助他們更好地覺(jué)察和分析他們的思維過(guò)程。最后，應(yīng)對(duì)患者情緒的波動(dòng)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。在CBT實(shí)踐中，我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)和表達(dá)共情，以及運(yùn)用情緒調(diào)節(jié)技巧，以幫助患者更好地處理他們的情緒反應(yīng)。
第四段：CBT的效果和價(jià)值（200字）
盡管CBT在實(shí)踐中存在一定的困難，但我也親眼目睹了它的效果和價(jià)值。通過(guò)CBT，我見(jiàn)證了很多患者在改變他們的思維方式和行為習(xí)慣后，獲得了明顯的心理健康提升。他們的焦慮、抑郁和其他精神問(wèn)題得到了很大的緩解，他們獲得了更積極的生活態(tài)度和更健康的行為選擇。CBT的效果不僅體現(xiàn)在患者的個(gè)人生活中，也對(duì)他們的人際關(guān)系和工作生活產(chǎn)生了積極的影響。這進(jìn)一步證實(shí)了CBT的價(jià)值和它在心理健康治療中的重要性。
第五段：CBT帶給我的成長(zhǎng)和展望（300字）
在學(xué)習(xí)和實(shí)踐CBT的過(guò)程中，我不僅積累了寶貴的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，也收獲了自我成長(zhǎng)和發(fā)展。通過(guò)與患者的交流和治療過(guò)程的反思，我更深入地了解了人類思維和行為的復(fù)雜性。我也學(xué)會(huì)了更有效地與他人溝通和協(xié)作，以及如何面對(duì)挑戰(zhàn)和壓力。我對(duì)CBT的認(rèn)識(shí)和技能已經(jīng)成為我未來(lái)職業(yè)發(fā)展中的重要優(yōu)勢(shì)，我期待能夠在心理健康領(lǐng)域?yàn)楦嗟娜颂峁椭椭С帧?/p>
總結(jié)（100字）
CBT專業(yè)認(rèn)知心得體會(huì)
通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐CBT專業(yè)，我親身體會(huì)到了CBT的重要性和其對(duì)心理健康的積極影響。挑戰(zhàn)和困難是無(wú)可避免的，但我也看到了CBT的效果和價(jià)值。這個(gè)過(guò)程帶給了我巨大的成長(zhǎng)和發(fā)展，使我更好地理解和應(yīng)對(duì)人類情感和行為的復(fù)雜性。我期待將我的CBT知識(shí)和技能應(yīng)用于未來(lái)的職業(yè)生涯，為更多的人帶來(lái)積極的心理健康變化。
酒店管理專業(yè)認(rèn)知的心得體會(huì)篇十八
認(rèn)知專業(yè)是一個(gè)有趣又挑戰(zhàn)性的領(lǐng)域，它涵蓋了大腦和心智的多個(gè)方面。在我學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)的過(guò)程中，我不僅學(xué)到了許多關(guān)于人類思維和學(xué)習(xí)的知識(shí)，還培養(yǎng)了一些重要的技能。以下是我在學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)的心得體會(huì)。
首先，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)讓我更加了解自己。認(rèn)知專業(yè)涉及到認(rèn)知過(guò)程和心理機(jī)制，它可以解釋為什么人會(huì)做出特定的決策，以及思維過(guò)程中的誤區(qū)。通過(guò)學(xué)習(xí)這些知識(shí)，我開(kāi)始意識(shí)到自己的思維方式和決策過(guò)程并非總是最理性和高效的。例如，我曾經(jīng)經(jīng)常陷入固定思維框架，難以跳出傳統(tǒng)思維模式，而在學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)后，我開(kāi)始嘗試更靈活和創(chuàng)新的思考方式。這種自我反思使得我不斷突破自身的局限，從而在學(xué)業(yè)和生活中取得更好的成績(jī)。
其次，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)培養(yǎng)了我的批判性思維能力。在許多考試中，要求我們對(duì)學(xué)術(shù)文章進(jìn)行批判和分析。這使我不僅要理解作者的意圖和觀點(diǎn)，還要能夠提出合理的質(zhì)疑和反駁。通過(guò)這樣的練習(xí)，我漸漸發(fā)展出了批判性思維的能力，能夠?qū)徱晢?wèn)題的多面性，并從不同的角度來(lái)思考和評(píng)估。這種能力對(duì)于解決現(xiàn)實(shí)生活中的問(wèn)題，尤其是在工作中，具有極大的幫助和價(jià)值。
此外，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)讓我明白了學(xué)習(xí)過(guò)程的本質(zhì)。之前，我對(duì)學(xué)習(xí)的理解僅僅停留在記憶和重復(fù)，通過(guò)學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)，我明白了學(xué)習(xí)是一個(gè)主動(dòng)的、構(gòu)建性的過(guò)程。學(xué)習(xí)并不是被動(dòng)地接受信息，而是要通過(guò)思考、提問(wèn)和解決問(wèn)題來(lái)建構(gòu)知識(shí)結(jié)構(gòu)。對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，這個(gè)領(lǐng)悟非常重要。我發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我積極思考一個(gè)問(wèn)題并在實(shí)踐中應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)時(shí)，我對(duì)該知識(shí)的理解會(huì)更深入和持久。這種對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程的重新認(rèn)識(shí)，讓我能夠更加高效地學(xué)習(xí)，并將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中。
另外，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)幫助我養(yǎng)成了良好的管理和組織能力。學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)需要大量的閱讀和研究，這要求我能夠有效地管理和組織我的時(shí)間和資源。我學(xué)會(huì)了如何選擇關(guān)鍵的學(xué)術(shù)文獻(xiàn)，如何進(jìn)行有效的筆記和總結(jié)，以及如何制定和實(shí)施學(xué)習(xí)計(jì)劃。這些技能不僅在學(xué)業(yè)上幫助我取得了良好的成績(jī)，也對(duì)我的生活產(chǎn)生了積極的影響。我現(xiàn)在能夠更好地管理我的日常任務(wù)，并能夠更加有效地規(guī)劃和實(shí)現(xiàn)我的目標(biāo)。
最后，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)讓我對(duì)人類思維和心智的奧秘感到著迷。認(rèn)知專業(yè)探究了大腦和心智的多個(gè)方面，如學(xué)習(xí)、記憶、語(yǔ)言和問(wèn)題解決等。通過(guò)學(xué)習(xí)這些知識(shí)，我開(kāi)始對(duì)自己和他人的思維過(guò)程更加好奇和關(guān)注。每次了解到新的研究成果或理論時(shí)，我都會(huì)感到激動(dòng)和好奇，想要探索更多關(guān)于人類思維的奧秘。這種熱情也推動(dòng)著我繼續(xù)深入學(xué)習(xí)，探索更多關(guān)于認(rèn)知專業(yè)的知識(shí)。
綜上所述，學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)是一個(gè)有趣又具有挑戰(zhàn)性的過(guò)程。通過(guò)學(xué)習(xí)認(rèn)知專業(yè)，我不僅對(duì)自己有了更深入的認(rèn)識(shí)，還培養(yǎng)了批判性思維能力、認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程的本質(zhì)、管理和組織能力，并對(duì)人類思維和心智產(chǎn)生了濃厚的興趣。這些收獲將使我在未來(lái)的學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展中受益無(wú)窮。
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