總結(jié)需要系統(tǒng)性思維和綜合性分析，不能簡單地羅列事實(shí)。最后，在寫總結(jié)之前，可以多讀一些范例總結(jié)，借鑒他人的寫作方式和思路，提高自己的寫作水平。以下是一份個(gè)人經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的范文，或許對大家在日常生活和工作中的總結(jié)有所借鑒。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇一
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間我來xx已經(jīng)8個(gè)多月了，轉(zhuǎn)正申請個(gè)人總結(jié)。在這段時(shí)間里，我感覺自己取得了很大的進(jìn)步，在生活與工作中，都體會(huì)到了一個(gè)嶄新的自我。在這段時(shí)間里。公司領(lǐng)導(dǎo)、同事們給予了我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們“海納百川”的胸襟，感覺到了xx人“敢于拼搏，敢為人先”的企業(yè)精神，也體會(huì)到了xx創(chuàng)業(yè)至今的困苦和艱辛。在對您們肅然起敬的同時(shí)，我也為有機(jī)會(huì)正式成為xx一員而驚喜萬分。
一、非常注意的向周圍的老同事學(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中。
二、幫助采購核對前期的應(yīng)付賬款余額，并對賬袋進(jìn)行了分類整理，為以后的工作提供便利;并協(xié)助采購帶新員工，雖然我自己還是一個(gè)來公司不久的尚在試用期的新員工，但在4月份，還是積極主動(dòng)的協(xié)助采購帶新人，將自己知道的和在工作中應(yīng)該著重注意的問題都教給xxx，教會(huì)她如何記賬袋，如何查錯(cuò)，如何發(fā)傳真等。
三、根據(jù)核對后的應(yīng)付賬款余額重新建產(chǎn)新賬，并及時(shí)的填制應(yīng)付憑證、登記應(yīng)付賬款明細(xì)賬，除外協(xié)廠供應(yīng)商的期初余額尚需核對外，大部分的應(yīng)付賬數(shù)據(jù)已經(jīng)準(zhǔn)確。
四、建立庫存明細(xì)賬。在三四月份，因?yàn)樵瓉淼某杀緯?huì)計(jì)突然離職，在沒有任何交接的情況下，變壓力為動(dòng)力，要求自己盡快的熟悉公司情況，不斷的對工作進(jìn)行改進(jìn)，以期更適合公司的現(xiàn)狀。將庫存明細(xì)賬分為青島庫、公司流動(dòng)庫、公司原材料庫、沈陽庫、濟(jì)南庫、北京庫、上海庫和生產(chǎn)車間庫，并對成品庫進(jìn)行了匯總，形成公司總的庫存明細(xì)賬。在建賬的同時(shí)，將當(dāng)期該處理的單據(jù)進(jìn)行相應(yīng)的處理，但因期初數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，影響了報(bào)表的可信度，不過在這個(gè)過程中已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗(yàn)，在以后的工作中會(huì)做的更好。
五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)有的單據(jù)在處理上存在問題，便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級(jí)經(jīng)理，同時(shí)提出自己的意見提供參考。
六、接手公司及分公司的手工庫存明細(xì)賬(外部)。
七、接手運(yùn)費(fèi)的登記工作。由于開始時(shí)未交待明白，，所以前段時(shí)間一直延用前期的做法，對運(yùn)費(fèi)進(jìn)行流水登記。運(yùn)費(fèi)管理修正后，根據(jù)應(yīng)付報(bào)表及運(yùn)費(fèi)管理的要求，重新設(shè)計(jì)了一套運(yùn)費(fèi)統(tǒng)計(jì)的表格，我想在以后的工作中再根據(jù)需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
八、熱心回答同事詢問的問題。由于自己以前接觸計(jì)算機(jī)應(yīng)用多一點(diǎn)兒，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，在工作中，經(jīng)常會(huì)有同事詢問，我總是會(huì)把自己知道的分享給大家。我認(rèn)為大家的能力都提高了，我們的公司才會(huì)整體的提高。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇二
廚師是舊時(shí)代人們稱廚師叫伙夫、廚子、櫥役等，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。今天小編給大家整理了廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)，供大家閱讀和參考，希望能夠解決大家內(nèi)心的疑問，謝謝大家對小編的支持。
回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
政治思想方面：
我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺堅(jiān)持以黨的十八大為指導(dǎo)，為進(jìn)一步加快完善社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制，全面建設(shè)小康社會(huì)作出自己的努力。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)法制意識(shí)和法制觀念。
日常工作方面：
在過去的一年中，我樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時(shí)我還認(rèn)真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止病從口入，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行四隔離生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
綜上所述，在本年度，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績。當(dāng)然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭取更大的進(jìn)步。
理化進(jìn)一步完善的著重點(diǎn)。 五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)問題便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路， 能解決的就解決掉， 不能解決的就提交上級(jí)經(jīng)理， 同時(shí)提出自己的意見提供參考。 、 總之，經(jīng)過三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠 發(fā)現(xiàn)問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。這些日子里我深深的感受著公司的.人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動(dòng)力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時(shí)我希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，按期轉(zhuǎn)正。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:
化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開展促銷活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
全員公關(guān),爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營業(yè)部人員在旺場時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制 。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查,掌握市場價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬多元。
做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)三字經(jīng)活動(dòng),學(xué)英語50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。通過各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長6人,領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有目的性、實(shí)用性、時(shí)間性的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展推銷手冊、服務(wù)知識(shí)、技能、咨客服務(wù)規(guī)范、酒店管理知識(shí)、出品質(zhì)量、促銷業(yè)務(wù)知識(shí)、英語50句、禮貌用語、安全衛(wèi)生知識(shí)等培訓(xùn)達(dá)200多次。
重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
三、存在的問題:
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
四、明年的設(shè)想:
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。4.開設(shè)餐飲連鎖分店.
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先；非常感謝您給我到貴公司從事工作的機(jī)會(huì)，對此，感到無比的榮幸。
我于xx年2月22日來到公司實(shí)習(xí)工作；現(xiàn)如今三個(gè)月的試用期將滿。根據(jù)公司規(guī)章制度，現(xiàn)鄭重申請轉(zhuǎn)為公司正式員工。
本人工作認(rèn)真熱情，細(xì)心且有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，性格開朗，具有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)；責(zé)任感強(qiáng)，確保完成本職工作，與同事相處融洽，配合同事與領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作；積極學(xué)習(xí)新知識(shí)，技能，主動(dòng)向同事學(xué)習(xí)；并利用下班時(shí)間充電，提高自身綜合素質(zhì)。
最后；我相信在全體員工的共同努力下，我們的業(yè)績會(huì)愈來愈好，我們的明天必將更加輝煌，在今后的工作中；作為客服部團(tuán)隊(duì)的一員，我將更加努力上進(jìn)；實(shí)現(xiàn)自我；創(chuàng)造價(jià)值，因此，懇請上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)能批準(zhǔn)轉(zhuǎn)正，讓我成為一名正式員工。謝謝！
申請人：xxx
時(shí)間：xxxx年xx月xx日
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇四
三個(gè)月時(shí)間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間，我已經(jīng)結(jié)束了試用期的工作。在試用期的這段時(shí)間里，我讓自己充分的融入到了xxx公司xx部門這個(gè)大集體里，向這些社會(huì)和工作中的前輩，請教、學(xué)習(xí)，并與大家互相交流，互相了解!這三個(gè)月，不僅提升了我在xx行業(yè)上的工作能力和技術(shù)，還擴(kuò)寬了我的人際交往圈子，讓我走進(jìn)了全新的平臺(tái)。
走進(jìn)xxx給公司，來到這個(gè)崗位，盡管我通過學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到自己還有許多不足和問題。但我對于今后的目標(biāo)和方向，卻有了更加明確的把握。自此，我先對我在這次試用期的工作情況做如下總結(jié)：
在來到xxx工作之前，我還僅僅只是一名在xxx學(xué)院學(xué)習(xí)的大學(xué)生。盡管在大學(xué)學(xué)習(xí)的幾年里我對專業(yè)的知識(shí)進(jìn)行了深刻的學(xué)習(xí)和掌握。但對于今后要負(fù)責(zé)的工作究竟是怎樣的情況，心中卻只有一個(gè)模糊的概念。
如今，在工作當(dāng)中，我通過實(shí)際的體會(huì)和感受來認(rèn)識(shí)了這份工作，認(rèn)識(shí)了這些行業(yè)，這使我真真正正的了解了工作也了解了自己。因此，在后來的工作中，我為自己找到了目標(biāo)和方向，給自己帶來了更多的成長。
這三個(gè)月來，我接受了不少的教育和培訓(xùn)。在培訓(xùn)上，我認(rèn)真仔細(xì)的`參與了學(xué)習(xí)，并保持勤學(xué)多練的態(tài)度，在學(xué)習(xí)上重實(shí)際，遇上不了解的問題也能多思考，多查找，并加強(qiáng)了與領(lǐng)導(dǎo)的溝通交流。讓自己您能在培訓(xùn)期內(nèi)良好的掌握工作的要點(diǎn)，并擴(kuò)展自身能力。
除了參加領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)課程，我還在空閑時(shí)間里，加強(qiáng)與前輩之前的交流，從他們的工作中學(xué)習(xí)并了解一些工作的技巧。而大家對我的提問也總是非常熱情，他們的指點(diǎn)讓我在工作中受益良多。
回顧自己的工作，在這三個(gè)月里，我從一開始對工作的不熟練，甚至經(jīng)常犯錯(cuò)，慢慢的改進(jìn)和加強(qiáng)了自己。并通過大量在工作中的鍛煉和反思來改進(jìn)自己的壞習(xí)慣和各種錯(cuò)誤。
如今，我在工作中已經(jīng)能良好的完成自身的工作任務(wù)。但在一些方面，卻依舊有一些問題存在。如在工作中容易犯馬虎這點(diǎn)!盡管這點(diǎn)還沒有在工作中引起什么大問題。但還是需要我在自身管理能力上努力的加強(qiáng)自己。
總的來說，在三個(gè)月的試用期中我有了很多的進(jìn)步，并能圓滿的完成自己的工作。但想要將工作做的更好，我還要更加努力!并且我也一定會(huì)通過自己的努力，讓自己成為一名出色的xxx公司的優(yōu)秀的員工!
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇五
廚師是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。那廚師怎么做試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)?下面小編就和大家分享廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)，來欣賞一下吧。
回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
政治思想方面：
我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺堅(jiān)持以黨的xx大為指導(dǎo)，為進(jìn)一步加快完善社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制，全面建設(shè)小康社會(huì)作出自己的努力。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)法制意識(shí)和法制觀念。
日常工作方面：
在過去的一年中，我樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切。
規(guī)章制度。
服從工作調(diào)配愛護(hù)集體財(cái)物做好集體和個(gè)人衛(wèi)生努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力因此在飲食烹調(diào)上我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質(zhì)量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認(rèn)真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中同時(shí)我還認(rèn)真聽取就餐人員的意見總結(jié)不足并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上我做到優(yōu)質(zhì)、高效對就餐人員態(tài)度和藹說話和氣。不說粗話不罵人團(tuán)結(jié)一致做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止病從口入，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行四隔離生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
綜上所述，在本年度，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績。當(dāng)然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭取更大的進(jìn)步。
一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。二、工作上，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)2x萬元。三是保證按時(shí)開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，自1992年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會(huì)議，每月教育行政例會(huì)，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上、下級(jí)來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在1999年至20xx年度考核評比中，被教育局評為先進(jìn)工作者。
我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動(dòng)參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
1.加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2.加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺(tái)相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3.合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店星級(jí)復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。
6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺(tái)共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的?？烷L期制作個(gè)性菜肴等等。
7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點(diǎn)放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個(gè)多月的努力，圓滿完成任務(wù)。
9.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺(tái)，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們?huì)在新的一年中，共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇六
今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。
全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入x元,比去年的x元,增長x元,增長率x%,營業(yè)成本x元,比去年同期的x元,增加x元,增加率x%,綜x%,比去年的x%,上升(或下降)x%,營業(yè)費(fèi)用為x元,比去年同期的x元,增加(或下降)x元,增加(或下降)率x%,全年實(shí)際完成任務(wù)x元,超額完成x元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入x元,比去年同期的x元,增加了x元,增長率為x%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的'現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼ktv、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開展促銷活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(四)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營業(yè)部人員在旺場時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查,掌握市場價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬多元。
(六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng),學(xué)英語50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。通過各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長6人,領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
(八)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(九)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼ktv的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。四、明年的設(shè)想:。
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。2.抓好友誼ktv、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。4.開設(shè)餐飲連鎖分店.
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇七
廚師是舊時(shí)代人們稱廚師叫伙夫、廚子、櫥役等，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。今天本站小編給大家整理了廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)，供大家閱讀和參考，希望能夠解決大家內(nèi)心的疑問，謝謝大家對小編的支持。
回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
政治思想方面：
我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺堅(jiān)持以黨的十八大為指導(dǎo)，為進(jìn)一步加快完善社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制，全面建設(shè)小康社會(huì)作出自己的努力。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)法制意識(shí)和法制觀念。
日常工作方面：
職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時(shí)我還認(rèn)真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止病從口入，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行四隔離生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
綜上所述，在本年度，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績。當(dāng)然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭取更大的進(jìn)步。
多月了。這是我人生中彌足珍貴的一段經(jīng)歷，在這段時(shí)間里領(lǐng)導(dǎo)及同事在工作上給予了我很大的幫助，在生活上給予了我很大的關(guān)心，讓我充分感受到了公司海納百川的胸襟。在肅然起敬的同時(shí)，也為我有機(jī)會(huì)成為公司的一份子而自豪。
在這三個(gè)多月的時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的努力，
各方面均取得了一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報(bào)一、非常注意的向周圍的同事學(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中。
二、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。
愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項(xiàng)工作順利開展并最終取得成功的保障。入職三個(gè)月來，我能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，從未遲到早退，用滿腔熱情積極、認(rèn)真地完成好每一項(xiàng)任務(wù)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，平時(shí)生活中團(tuán)結(jié)同事、不斷提升自己的團(tuán)隊(duì)合作精神。
理化進(jìn)一步完善的著重點(diǎn)。
五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)問題便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級(jí)經(jīng)理，同時(shí)提出自己的意見提供參考。
總之，經(jīng)過三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極主動(dòng)熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。這些日子里我深深的感受著公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動(dòng)力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時(shí)我希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，按期轉(zhuǎn)正。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。
工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開展促銷活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(四)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營業(yè)部人員在旺場時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查,掌握市場價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬多元。
(六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)三字經(jīng)活動(dòng),學(xué)英語50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。通過各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長6人,領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有目的性、實(shí)用性、時(shí)間性的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展推銷手冊、服務(wù)知識(shí)、技能、咨客服務(wù)規(guī)范、酒店管理知識(shí)、出品質(zhì)量、促銷業(yè)務(wù)知識(shí)、英語50句、禮貌用語、安全衛(wèi)生知識(shí)等培訓(xùn)達(dá)200多次。
任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(九)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
三、存在的問題:。
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。四、明年的設(shè)想:。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇八
廚師是舊時(shí)代人們稱廚師叫“伙夫”、“廚子”、“櫥役”等，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。今天本站小編給大家整理了廚師試用期轉(zhuǎn)正。
工作總結(jié)。
供大家閱讀和參考希望能夠解決大家內(nèi)心的疑問謝謝大家對小編的支持。
回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
政治思想方面：
我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺堅(jiān)持以黨的為指導(dǎo)，為進(jìn)一步加快完善社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制，全面建設(shè)小康社會(huì)作出自己的努力。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)法制意識(shí)和法制觀念。
日常工作方面：
在過去的一年中，我樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切。
規(guī)章制度。
服從工作調(diào)配愛護(hù)集體財(cái)物做好集體和個(gè)人衛(wèi)生努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力因此在飲食烹調(diào)上我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質(zhì)量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認(rèn)真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中同時(shí)我還認(rèn)真聽取就餐人員的意見總結(jié)不足并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上我做到優(yōu)質(zhì)、高效對就餐人員態(tài)度和藹說話和氣。不說粗話不罵人團(tuán)結(jié)一致做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
綜上所述，在本年度，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績。當(dāng)然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭取更大的進(jìn)步。
理化進(jìn)一步完善的著重點(diǎn)。五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)問題便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級(jí)經(jīng)理，同時(shí)提出自己的意見提供參考。、總之，經(jīng)過三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。這些日子里我深深的感受著公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動(dòng)力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時(shí)我希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，按期轉(zhuǎn)正。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。
化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開展促銷活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(四)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營業(yè)部人員在旺場時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查,掌握市場價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬多元。
(六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)"。
三字經(jīng)。
"活動(dòng),學(xué)英語50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。通過各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長6人,領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了。
培訓(xùn)方案。
采取理論與實(shí)際相結(jié)合以老帶新的方式分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四定期進(jìn)行考核全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
(八)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(九)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
三、存在的問題:。
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。四、明年的設(shè)想:。
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。4.開設(shè)餐飲連鎖分店.
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇九
一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。
一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢少。
二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)2x萬元。三是保證按時(shí)開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，自x年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會(huì)議，每月教育行政例會(huì)，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上、下級(jí)來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在1999年至20xx年度考核評比中，被教育局評為先進(jìn)工作者。
我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假,不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十
1、在職培訓(xùn)：本人從入職開始，通過了培訓(xùn)組專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐嘤?xùn)，包括：企業(yè)文化培訓(xùn)、新國標(biāo)培訓(xùn)、市場考察、工廠學(xué)習(xí)、樣板間培訓(xùn)。讓我對恒大梅森美兒童家具王國有一個(gè)充分的了解，在公司的企業(yè)文化、品牌知識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)（生產(chǎn)工藝、流程、材料、油漆、五金等）上為自己打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。新國標(biāo)知識(shí)，競爭產(chǎn)品信息，套件知識(shí)。并曾通過培訓(xùn)組設(shè)計(jì)的企業(yè)文化考試和新國標(biāo)考試。我為以后的出差做了很大的幫助。
出差前工作：出差前，先寫好出差申請，明確這次出差的目的地和目的。如果有客戶，可以先和他們約定時(shí)間地點(diǎn)，可以提前了解出差城市的門店和經(jīng)濟(jì)實(shí)體分布情況，準(zhǔn)備好行李、公司產(chǎn)品宣傳資料、產(chǎn)品資料、名片。
開拓市場：到店后，先了解里面的品牌信息，再從下往上看。然后去招商部，找招商部經(jīng)理了解房租，歷史，消費(fèi)水平定位，哪些品牌賣的好，是否有客戶對兒童品牌感興趣，這些品牌的優(yōu)缺點(diǎn)，盡可能從他們身上挖掘出有利信息和客戶信息。拜訪一個(gè)又一個(gè)。
參觀期間，可以先向?qū)з弳T介紹自己的身份、公司品牌、品牌市場影響力。通過與導(dǎo)購溝通獲取一些市場信息和客戶信息。比如在這個(gè)商場里，哪些品牌賣得好，哪些品牌占領(lǐng)了主流消費(fèi)市場，你也可以隨意得到這些品牌的老板或者經(jīng)理的名字，這樣在逛這些品牌的時(shí)候就可以得到一些有用的信息。有時(shí)候遇到老板，在溝通的過程中可以通過這個(gè)老板得到一些其他品牌老板的信息?？梢渣c(diǎn)到即止的到達(dá)信息，了解一些整個(gè)商城在訪問時(shí)可能會(huì)做的喜歡的經(jīng)銷商的信息會(huì)容易很多。
配售：第二趟完成三個(gè)配售，分別是登封市、太原巨然昆澤店、春田店。從以下幾個(gè)方面熟悉整個(gè)安置工作流程：
1、提前準(zhǔn)備好平面圖和珠寶清單
2、檢查裝修工作
3、根據(jù)圖紙分配貨物
4、單獨(dú)列出附件
5、在一個(gè)套房和一個(gè)套房內(nèi)設(shè)置裝飾品和窗簾
6、貼即貼，地貼，書柜，旗子等。
7、清理場地后鋪地毯
維護(hù)：第二次出差，這方面信息不全面。一方面要站在公司的立場處理經(jīng)銷商的各種問題，一切都要在維護(hù)公司利益的前提下，盡量從經(jīng)銷商的角度解決一些實(shí)際問題。如果店鋪銷售不好，可以從以下幾個(gè)方面思考：
1、店鋪管理，氛圍和清潔
2、導(dǎo)購激情，專業(yè)知識(shí)，銷售演講
3、掌握競爭產(chǎn)品的信息
4、做活動(dòng)
5、市場信息
6、品牌推廣和兒童組織合作。永遠(yuǎn)站在經(jīng)銷商的角度思考，為他做實(shí)事。
活動(dòng)：參加了公司在東莞舉辦的一次活動(dòng)培訓(xùn)，從中學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)。如何計(jì)劃一項(xiàng)活動(dòng)以及如何成功：完成活動(dòng)的6個(gè)步驟：
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十一
我于20xx年x，至今工作已將滿三個(gè)月了。時(shí)光飛逝，在緊張、忙碌而又充實(shí)的工作中，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，我邊學(xué)習(xí)，邊工作，有進(jìn)步也有不足。下面就我入職三個(gè)月以來的工作，做出如下總結(jié)：
(一)人員庫的維護(hù)和更新
負(fù)責(zé)人員庫的維護(hù)和更新，需要有足夠的細(xì)心和耐心，工作雖然看起來很簡單，但是真正自己操作的時(shí)候就會(huì)覺得并非如此。
從工作中，要更新人員庫的情況主要有以下幾種：
1、新員工的入職，需要增加人員的信息;
4、培訓(xùn)績效組提供了新的學(xué)歷職稱情況，需要更新相關(guān)的職稱信息。
(二)員工獎(jiǎng)懲的管理
員工的獎(jiǎng)懲管理工作，其實(shí)自己所負(fù)責(zé)的部分工作也不算特別多，另外，出現(xiàn)獎(jiǎng)懲的情況也不是很多，自己只是負(fù)責(zé)把相應(yīng)的獎(jiǎng)懲依據(jù)列出來供領(lǐng)導(dǎo)去判定獎(jiǎng)懲的等級(jí)，待領(lǐng)導(dǎo)審批完后就做好后續(xù)的工作(出具獎(jiǎng)懲通告、蓋章、找員工簽字等)，然后把所有相關(guān)的資料收回、存檔。
(三)公司組織架構(gòu)的適時(shí)變更
公司的組織架構(gòu)可以明顯地體現(xiàn)一個(gè)公司的部門運(yùn)行流程，因此適時(shí)維護(hù)更新可以更準(zhǔn)確的反映公司的現(xiàn)狀，提高辦事的效率。
綜合這一段時(shí)間來，需要變更組織架構(gòu)的情況主要有以下兩種：
1、公司下發(fā)紅頭文件，新聘用、調(diào)動(dòng)或升職公司主要領(lǐng)導(dǎo)時(shí);
2、領(lǐng)導(dǎo)的通知。
其實(shí)修改組織架構(gòu)圖還不算難，最重要的是在心里能夠弄懂、理清他們的關(guān)系，另外一個(gè)就
是要學(xué)會(huì)visio繪圖軟件的操作。
(四)后備人才的管理
后備人才管理這項(xiàng)工作，我負(fù)責(zé)的內(nèi)容有：
1、收集后備人才每，并督促未交的盡快上交;
2、季度末給后備人才的季度總結(jié)打分;
3、總好相關(guān)考核成績的匯總;
4、完成成績匯總表，反饋給各后備人才及其培養(yǎng)人，并收集他們的反饋意見，并提醒他們按時(shí)發(fā)起下一季度工作總結(jié)。
我從第三季度的季度末總的總結(jié)考核開始接手這項(xiàng)工作，首先我需要查清楚有哪些未交，有哪些缺交，有哪些是領(lǐng)導(dǎo)未審批的等等，這些做好一個(gè)匯總記錄，然后就聯(lián)系每個(gè)未完成的后備人才，提醒、催促他們盡快提交(給他們一個(gè)較為合理的提交截止日期)。
(五)oa的申請開通、變更
一般來說，需要辦理oa開通或變更的情況有以下幾種：
1、新員工入職，查看員工的崗位類型是否需要開通oa;
3、oa的協(xié)同通知。
因此，在遇到以上幾種情況是就要考慮是否要著手做oa開通或變更的工作了。oa的開通或變更要及時(shí)，一般來說在一個(gè)工作日內(nèi)完成，否則有可能影響員工的工作。
(六)協(xié)助做好崗位調(diào)查表的收集和崗位的編寫
根據(jù)公司的計(jì)劃，我們進(jìn)行的對制藥公司員工進(jìn)行了崗位的調(diào)查，把發(fā)送下去的崗位調(diào)查表收集起來，在收集調(diào)查表時(shí)，我主要負(fù)責(zé)收集各車間、x和x，其余的分別由x、x集。
收集匯總崗位調(diào)查表后，就開始著手編寫各崗位的說明書，根據(jù)x安排，我負(fù)責(zé)了各車間、x等部門的崗位說明書的整理匯編。
(七)員工崗位調(diào)動(dòng)
這項(xiàng)工作算是平時(shí)接觸較多的，經(jīng)常要做的。我覺得做好這件事，需要弄清楚調(diào)動(dòng)的員工的具體調(diào)動(dòng)崗位、調(diào)動(dòng)時(shí)間、其相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人以及調(diào)動(dòng)申請表的發(fā)送流程等，如果能夠清楚這些，這項(xiàng)工作就能夠很容易上手了。
在發(fā)起了調(diào)動(dòng)申請后，需要查看相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的審批意見，如果有領(lǐng)導(dǎo)提出一些意見，要及時(shí)反饋。同時(shí)，在發(fā)起申請之前要核對調(diào)動(dòng)信息，以防出錯(cuò)，因?yàn)橹拔矣羞^這樣的錯(cuò)誤，所以以后會(huì)記得提醒自己注意核對信息。
上面是我進(jìn)入公司以來的幾項(xiàng)較為重要的工作，雖然很多都是瑣碎的東西，但我很樂意接受這種瑣碎，并從這些工作中也學(xué)到、體會(huì)到一些東西，以下是我的一些收獲、體會(huì)及不足。
(一)從校園人到企業(yè)人的轉(zhuǎn)變
這是我出來的第一份工作，環(huán)境變了，周圍的人也變了，心態(tài)也要隨著改變。雖然說之前在學(xué)校很難接受要離開學(xué)校這種環(huán)境的生活，在現(xiàn)在看來，也并非難以接受，一直以來，我都覺得自己是個(gè)容易適應(yīng)環(huán)境的人，事實(shí)證明這是對的，我并沒有因?yàn)榄h(huán)境的改變而出現(xiàn)不適應(yīng)的現(xiàn)象，同時(shí)，心態(tài)也得到很好的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在，已經(jīng)基本可以放下過去學(xué)校的美好，重新去面對上班的生活，真正扮演好一個(gè)企業(yè)人的角色。
(二)工作的流程、過程
人力資源工作從基層做起，事情瑣碎繁雜，這是很正常的，關(guān)鍵是如何能從這些瑣碎繁雜的工作中收獲到自己想要的東西，是自己的能力得到很好的提升。每天的工作任務(wù)不算重，也不算特別輕松，還算是過得比較充實(shí)的。很多事情都是機(jī)械性地在做，但每次要做的內(nèi)容都不會(huì)一樣，因而也不會(huì)出現(xiàn)煩悶。
這段時(shí)間，我負(fù)責(zé)的每項(xiàng)工作的基本流程基本可以掌握了，這是一個(gè)值得高興的事，但是在一些細(xì)節(jié)方面還存在著漏洞，做的不夠細(xì)心，因而偶爾也會(huì)出現(xiàn)一些小問題。，相信隨著工作的不斷熟悉、流程的不斷掌握，這些不必要的錯(cuò)誤會(huì)越來越少的。
人力資源的工作很多是要與人打交道，因而溝通交流就顯得尤為重要。進(jìn)公司以來，我結(jié)識(shí)了幾個(gè)相對要好的朋友，這是值得高興的事。在辦公室，大家都是開朗活潑型的，我呢，我給別人的感覺算是沉默型的吧，或許因?yàn)槲乙恢币詠聿涣?xí)慣在工作時(shí)間扯一些與工作無關(guān)的事，我也覺得自己不善于扯，所以很多時(shí)候我只能選擇做一個(gè)傾聽者，不過，你們的笑聲也給了我很多的快樂?；蛟S，對于我，以后需要慢慢地融入這個(gè)環(huán)境吧。
(四)專業(yè)知識(shí)和技能
進(jìn)入公司，并不覺得自己能在專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域懂得很多東西，相反，我覺得這些知識(shí)需要在實(shí)際的工作中去慢慢積累。在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)沒能夠轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作中，這不能說你已經(jīng)掌握了這種知識(shí)，周圍的領(lǐng)導(dǎo)、同事有的雖然不是人力專業(yè)出身，但畢竟他們在領(lǐng)域工作過，有相對豐富的，是很值得自己以后不斷地向他們學(xué)習(xí)的。
(五)其他
每天早上，已經(jīng)習(xí)慣7點(diǎn)40分起床，8點(diǎn)前出宿舍，似乎這個(gè)時(shí)間從沒變過。來到辦公室，打開電腦，一天的工作就開始了。
平時(shí)的工作中，周圍的同事能夠和諧相處，這是讓我感到高興的事。雖然之前我也聽說過里面存在勾心斗角的惡性競爭，但是現(xiàn)在我覺得并非那么的嚴(yán)重?，F(xiàn)在，在我們部門里，擁有一個(gè)良好的工作氛圍、一個(gè)相互協(xié)助的工作團(tuán)隊(duì)、一個(gè)有領(lǐng)導(dǎo)魅力的上級(jí)，這些能讓我在工作中可以過得很愉快。
五天八小時(shí)的工作時(shí)間，工作之余的時(shí)間還算很充裕，但有時(shí)候會(huì)有種迷茫的感覺，不懂該做些什么，覺得有點(diǎn)是在荒廢時(shí)間一樣，雖然不是常有這種感覺，但當(dāng)這種感覺出現(xiàn)的時(shí)候，心里還是覺得挺難受的，所以有時(shí)候我就會(huì)想到周末和朋友爬山、逛街或是回家，算是散散心吧。
現(xiàn)在每天工作生活在不斷地進(jìn)行著，雖然有時(shí)候會(huì)迷茫，但充實(shí)的工作生活還是讓我感覺到充滿希望。迷茫時(shí)，我會(huì)希望能有一個(gè)出路，知道自己該去向何處，但并不是找個(gè)借口茍且地活著，也不是找個(gè)理由去隨波逐流。
以上就是我近三個(gè)月來的工作總結(jié)，或許我總結(jié)的不是很全面，內(nèi)容上有些不是很到位，希望領(lǐng)導(dǎo)和同事可以給予修改意見。這三個(gè)月來我所獲得的，與領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的，在此再次對領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示衷心的感謝!
通過這次的總結(jié)，我也會(huì)反省自己過去的得失，發(fā)揚(yáng)好的方面，希望能夠不斷地改進(jìn)和提升自己不足的地方。我將會(huì)一如既往去工作，以認(rèn)真、細(xì)心、務(wù)實(shí)的態(tài)度提醒自己，努力地工作，希望能盡自己的努力，去做好本職工作的每一件事。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十二
突然感覺到時(shí)間的流逝真的讓我察覺不到，仿佛昨天還是進(jìn)入公司的第一天，但是實(shí)際上我已經(jīng)工作了三個(gè)月了，即將面臨轉(zhuǎn)正。在這三個(gè)月的.工作中，始終覺得自己還是很青澀，不能承擔(dān)的起一些重要的任務(wù)，還是對自己的信心不足，但是我又醒悟過來，試用期的通過就意味著我已經(jīng)成為合格的公司員工了，不再是之前的菜鳥級(jí)別。在這樣的情況下，總結(jié)自己在之前的三個(gè)月中所有的進(jìn)步以及一些缺點(diǎn)。
這是我第一次作為一名文員，但是我想在工作上有很多地方是相通的，所以在最初的幾天我熟悉了公司的各項(xiàng)制度，尤其是我在工作上不能觸碰的底線。我始終以積極認(rèn)真的態(tài)度來面對每一天的工作，無論是難題還是失敗，我都沒有退縮過，一天比一天更加熟悉工作上面的事務(wù)，不斷提高自己的工作效率，直到這段時(shí)間也交出了一個(gè)不錯(cuò)的答卷。
在工作上我的任務(wù)挺多的，內(nèi)容也比較雜，但是我先將自己在工作上每天要完成的內(nèi)容先做好記錄，再一條條劃去，減少了思考有什么任務(wù)還未完成的困擾，也讓我節(jié)省了不少的時(shí)間。有一些工作之前我做過或者是了解過，很容易就能夠完成，比如說接聽電話、分發(fā)文件等這類的工作，還有一部分的工作還需要時(shí)間才能找到方法，比如說會(huì)議紀(jì)要、宣傳欄的稿件等這類要求文字功底的工作，還需要積累一些經(jīng)驗(yàn)才能做好這部分的工作。
在學(xué)習(xí)上因?yàn)榛旧隙际请s事，所以我不需要抽出額外的時(shí)間，所以我能夠?qū)W習(xí)更多只想知道的內(nèi)容，除了要了解一些工作上的內(nèi)容，提高自己的業(yè)務(wù)能力之外，我還進(jìn)修了一些其他的內(nèi)容，加強(qiáng)自身的能力。
在這段時(shí)間我明白自己在很多地方做的不夠，比如說做事時(shí)容易拖拉，但是我們工作時(shí)間很緊，不能夠浪費(fèi)過多的時(shí)間，要讓自己快速完成下達(dá)的任務(wù)，充分的利用時(shí)間才能更好的為公司服務(wù)。還有就是有一些需要仔細(xì)處理的工作容易忽略細(xì)節(jié)的地方，所以我還需要改正自己粗心大意的毛病。
試用期是我們適應(yīng)公司節(jié)奏，認(rèn)識(shí)工作內(nèi)容，提高工作能力的時(shí)間，在這期間我自認(rèn)為自己做的還好，應(yīng)該能夠轉(zhuǎn)正，但是我并不會(huì)以此而驕傲，而是以更加高昂的姿態(tài)來迎接接下來的每一天。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十三
自20xx年2月以來我很榮幸來到某科技從事金融事業(yè)部技術(shù)支持中心某工作，轉(zhuǎn)眼三個(gè)月的試用期過去了，在領(lǐng)導(dǎo)的言傳身教、關(guān)心培養(yǎng)下，在同事們的支持幫助、密切配合下，我不斷加強(qiáng)事業(yè)部業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，對工作精益求精，較為圓滿地完成了自己所承擔(dān)的各項(xiàng)工作任務(wù)，個(gè)人職業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)工作能力都取得了一定的進(jìn)步，為今后的工作和學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，現(xiàn)將個(gè)人工作學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：
從剛到某對于金融事業(yè)部的業(yè)務(wù)比較陌生，到經(jīng)過三個(gè)月的學(xué)習(xí)及領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)，使我對公司管理結(jié)構(gòu)和事業(yè)部等有了較為深刻的認(rèn)識(shí)，對自己所在崗位的工作內(nèi)容有了大概的了解。公司業(yè)務(wù)范圍主要?jiǎng)澐譃榻鹑?、司法以及智能化等三大領(lǐng)域，下屬分公司主要包括湖北分公司、江西分公司、某分公司、河南分公司、廣西分公司、云南分公司以及新疆分公司等。我們金融事業(yè)部技術(shù)支持中心主要對分公司技術(shù)進(jìn)行協(xié)助支持。
入職不久，適逢某分公司農(nóng)行前段聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目中標(biāo)。某分公司因去年才成立不久，技術(shù)力量相對薄弱。我被派過去做技術(shù)支持，主要負(fù)責(zé)農(nóng)行前端聯(lián)網(wǎng)前期摸底做方案及預(yù)算。某我們主要是負(fù)責(zé)常德和湘西兩市的前端改造。通過一個(gè)月的時(shí)間，我前端網(wǎng)點(diǎn)摸底以及同甲方市分行保衛(wèi)處領(lǐng)導(dǎo)交流，圓滿完成了常德79個(gè)網(wǎng)點(diǎn)以及湘西28個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的設(shè)計(jì)方案及預(yù)算，共計(jì)900多萬。
4月下旬某農(nóng)行聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入到具體實(shí)施階段。我把前期湖北聯(lián)網(wǎng)遇到的問題及訊美聯(lián)網(wǎng)軟件商的要求進(jìn)行了收集整理，寫了某前端聯(lián)網(wǎng)規(guī)范流程。按此流程指導(dǎo)，順利實(shí)施了常德城區(qū)3個(gè)樣板網(wǎng)點(diǎn)的聯(lián)網(wǎng)接入工作。
金融技術(shù)支持中心除了對下屬分公司技術(shù)支持外還需對中心業(yè)務(wù)拓展的項(xiàng)目進(jìn)行支持，4月上旬，金融事業(yè)部與浙江捷尚合作在整個(gè)金融業(yè)推廣智能分析系統(tǒng)，我負(fù)責(zé)湖北農(nóng)行試點(diǎn)安裝調(diào)試。經(jīng)過幾天的測試以及與捷尚技術(shù)員溝通最終完成了農(nóng)行atm智能分析、柜員窗口人臉疊加以及視頻質(zhì)量診斷等系統(tǒng)的試點(diǎn)安裝調(diào)試工作。
在工作過程中，我深深感到加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)、提高自身素質(zhì)的緊迫性，一是向書本學(xué)習(xí)，堅(jiān)持每天擠出一定的時(shí)間不斷充實(shí)自己，端正態(tài)度，改進(jìn)方法，廣泛吸取各種“營養(yǎng)”，積極準(zhǔn)備二級(jí)建造師的考試。二是向周圍的同志學(xué)習(xí)，工作中我始終保持謙虛謹(jǐn)慎、虛心求教的態(tài)度，主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)、同事們請教，學(xué)習(xí)他們?nèi)蝿谌卧埂⑶笳鎰?wù)實(shí)的工作作風(fēng)和處理問題的方法;三是向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際工作中，在實(shí)踐中檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)，查找不足，提高自己，防止和克服淺嘗輒止、一知半解的傾向。
三個(gè)月來我在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持下取得了一定的成績，但我深知自己還存在一些缺點(diǎn)和不足，與工作需要和領(lǐng)導(dǎo)要求相比，還有一定差距。一是做事還不夠細(xì)心，容易造成一些漏洞。二是工作的預(yù)見力和前瞻性還不夠強(qiáng)。三是工作的靈活性還不夠。在今后的工作中，我要努力做到戒驕戒躁，堅(jiān)定政治信念，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，在實(shí)踐中磨練自己，成為單位需要的優(yōu)秀人才。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十四
從20xx年xx月xx日入司已經(jīng)三個(gè)月時(shí)光，在此期間公司領(lǐng)導(dǎo)和同事在工作和生活方面給予我很多幫忙。公司客戶服務(wù)中心剛上線階段，通過日常工作學(xué)習(xí)自我對客戶服務(wù)中心建設(shè)和客戶服務(wù)有了更高的認(rèn)知，同時(shí)用心與領(lǐng)導(dǎo)和同事進(jìn)行溝通，盡快的融入了xxx這個(gè)群眾。
8、根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)要求同時(shí)為了加強(qiáng)公司各部門業(yè)務(wù)相通，每日收市后負(fù)責(zé)搜集整理當(dāng)日疑難業(yè)務(wù)，并且每周將疑難業(yè)務(wù)匯總發(fā)送總部經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)部各位領(lǐng)導(dǎo)和各營業(yè)部客服主管。
3、對于公司客戶服務(wù)中心建設(shè)階段，就應(yīng)利用自我之前的工作經(jīng)驗(yàn)與客戶服務(wù)中心運(yùn)營管理的認(rèn)知加強(qiáng)創(chuàng)新潛力，尋找適宜公司客戶服務(wù)中心建設(shè)的方式方法。
在正式成為xx的一員之后，根據(jù)試用期發(fā)現(xiàn)的不足認(rèn)真改善，同時(shí)用心完成公司領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)工作，對公司客戶服務(wù)中心建設(shè)工作作出自我的努力。按期完成總部和各營業(yè)部客戶服務(wù)中心客戶服務(wù)平臺(tái)坐席系統(tǒng)的上線工作，認(rèn)真協(xié)助公司各營業(yè)部客戶服務(wù)中心的上線工作，同時(shí)認(rèn)真協(xié)助完成對公司客戶服務(wù)中心制度建設(shè)，而且加強(qiáng)對自我今后負(fù)責(zé)的客戶服務(wù)中心呼入組的團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理，用心主動(dòng)配合領(lǐng)導(dǎo)和同事開展各項(xiàng)工作。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十五
指縫太寬，時(shí)間太瘦。我于____年3月進(jìn)入公司做net程序開發(fā)，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)快三個(gè)月了。三個(gè)月，是考核的時(shí)間，更是磨練和適應(yīng)融合公司的時(shí)間。初來公司，曾擔(dān)心和同事的相處問題，但公司融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化讓我較快適應(yīng)了公司的工作環(huán)境。這一段時(shí)間里有工作上的收獲，知識(shí)的豐富，經(jīng)驗(yàn)的增長，同時(shí)也暴露出很多問題和不足。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，在摩擦中成長，在審視中完善，現(xiàn)將我的工作情況進(jìn)行如下述職總結(jié)：
從進(jìn)公司熟悉的水務(wù)項(xiàng)目，到充電樁項(xiàng)目，以及騰訊地圖接口的調(diào)用，包括近期的惠泉啤酒項(xiàng)目的開發(fā)，在調(diào)試中學(xué)習(xí)與熟悉。這兩個(gè)多月來學(xué)習(xí)到一些新的技術(shù)知識(shí)，提升了對于功能模塊的規(guī)劃能力；能夠獨(dú)立完成基礎(chǔ)模塊功能，并且在后期測試中，能獨(dú)立順利的修改測試出來的錯(cuò)誤；閱讀代碼能力提高，二次開發(fā)順利修改別人的代碼；遇到問題主動(dòng)解決，積極調(diào)試、csdn、百度、問技術(shù)總監(jiān)；對于需要加班完成的工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成；主動(dòng)學(xué)習(xí)新知識(shí)，增加知識(shí)儲(chǔ)備。但也存在著不足，在公司工作的兩個(gè)多月期間，技術(shù)上的反思主要體現(xiàn)在工作技能與工作經(jīng)驗(yàn)的不夠，代碼的廣度深度涉獵不夠；知識(shí)儲(chǔ)備不夠，開發(fā)中出現(xiàn)了捉襟見肘的窘狀；疏于代碼優(yōu)化，對系統(tǒng)性能要求不高；全局考慮欠缺，寫一步算一步，以至于走了很多彎路。對于一個(gè)公司而言，員工技術(shù)的成熟與否，是一個(gè)公司是否走得堅(jiān)實(shí)的重要指針，所以員工也需要不斷的學(xué)習(xí)，對業(yè)務(wù)上的流程清晰，鉆研和總結(jié)是做好工作的基礎(chǔ)。
除了技術(shù)方面的反思，思想方面也至關(guān)重要。在主管的帶領(lǐng)下，從最開始的不熟悉，到開始熟悉公司項(xiàng)目，很快進(jìn)入了工作狀態(tài)；工作態(tài)度端正，遵守公司的規(guī)章制度，不遲到，不早退；認(rèn)真履行崗位職責(zé)，做好本職工作；和同事相處和諧，和睦共處；樂于總結(jié)反思，主動(dòng)在csdn上記錄問題。但對著電腦久了，溝通能力有所下降；長期無任務(wù)，會(huì)產(chǎn)生一定的惰性，以上情況會(huì)導(dǎo)致在之后的開發(fā)過程中，和其他同事的溝通不夠，容易產(chǎn)生急躁情緒等問題。這些是可控制因素，在未來的發(fā)展中積極解決，完善不足。
1、提高學(xué)習(xí)能力，在以后的工作中，要充分利用7、5小時(shí)，積極的完成工作任務(wù)，要提高工作主動(dòng)性，對于不會(huì)的知識(shí)要主動(dòng)學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)。
2、提高專業(yè)能力，如深入學(xué)習(xí)mvc，sql數(shù)據(jù)庫的查詢和優(yōu)化，ef，linqtosql，easyui，前端知識(shí)等，加強(qiáng)平時(shí)知識(shí)總結(jié)工作；精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐；虛心請教優(yōu)秀的其他同事，向他們學(xué)習(xí)技術(shù)或經(jīng)驗(yàn)。
3、提升全局觀念，溝通意識(shí)，先有規(guī)劃再寫代碼，要考慮到所寫的代碼是否有走彎路，自己所做的模塊是否能有效的和其他同事所做的模塊相融合，加強(qiáng)代碼的優(yōu)化，爭取所寫的每一句代碼都能發(fā)揮起作用。
規(guī)劃：
1、提高工作中的主動(dòng)性和積極性。
2、多聽、多想、多看、多做、多溝通。
3、一切工作圍繞著項(xiàng)目實(shí)際需求完成。
展望：
1、認(rèn)真踏實(shí)做好現(xiàn)在的本職工作。
2、主動(dòng)學(xué)習(xí)新知識(shí)，增加知識(shí)儲(chǔ)備。
3、按時(shí)交付項(xiàng)目，不拖項(xiàng)目進(jìn)展。
4、往高級(jí)程序員方向發(fā)展。
試用期完成的工作有限，我有很多不足之處，處理問題的方式有待提高，總結(jié)反思尤其重要，保持積極上進(jìn)的態(tài)度至關(guān)重要，認(rèn)真細(xì)心地處理好每段代碼才是一個(gè)合格的工程師。衷心希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十六
加入xx已經(jīng)進(jìn)半年的時(shí)間了，在這半年的時(shí)間里，我由一名對恒大無限憧憬的門外漢變成了__大家庭中的一員。從畢業(yè)到現(xiàn)在，3年的時(shí)間讓我學(xué)會(huì)了很多，也收獲了很多，特別是在恒大這半年的工作經(jīng)歷，我從中學(xué)到的、體會(huì)到的是我以往工作時(shí)間的數(shù)倍之多。我感覺到我已經(jīng)充分融進(jìn)了恒大的體系之中，做好了當(dāng)一名合格__員工的準(zhǔn)備，這無疑是我置業(yè)生涯中一個(gè)重要的時(shí)刻。
從加盟xx的那一刻起，恒大的文化就深深感染了我，吸引著我。我感覺到自己身上的擔(dān)子重了，這不僅是一種壓力，更是一種責(zé)任，是做好工作的原動(dòng)力。所以我不斷告誡自己，要想成為優(yōu)秀的__人，除了出色的完成工作外，還要有良好的心理素質(zhì)和責(zé)任感，要克服以前工作的陋習(xí)，改變工作態(tài)度，嚴(yán)格要求自己，做事做細(xì)節(jié)，把工作做到極致。
自加盟xx以來，我一直從事財(cái)務(wù)收銀工作。我認(rèn)為收銀員是我司一個(gè)非常重要的崗位。作為收銀員應(yīng)該具備高尚的道德和耐心細(xì)心的品質(zhì)，全力維護(hù)公司的利益，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度。按工作行為規(guī)范，認(rèn)真全力做好本職工作，誠實(shí)守信，愛崗敬業(yè)。
我工作積極主動(dòng)，認(rèn)真踏實(shí)，能吃苦耐勞，每天都是全身心投入工作中，在平凡的崗位上做不平凡的自己。正是因?yàn)槲冶M職盡責(zé)的工作，也贏得了同事的好評，不過我清醒的認(rèn)識(shí)到任重而道遠(yuǎn)。而我也會(huì)戒驕戒躁，堅(jiān)守自己崗位，同時(shí)也在加緊學(xué)習(xí)各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)，等待承擔(dān)更大的責(zé)任，為領(lǐng)導(dǎo)和公司分憂解愁。
回顧這半年來的工作經(jīng)歷，我深深體會(huì)到了__作為全國優(yōu)秀企業(yè)的魅力。xx的文化和精神深深感染著我，我感受到了xx雄厚的企業(yè)實(shí)力和輝煌的發(fā)展前景。我為自己有幸能加入xx而自豪，感謝公司給我提供實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的平臺(tái)，在經(jīng)歷了6個(gè)月的使用后，我覺得自己完全具備成為一名合格xx員工的條件，特此向領(lǐng)導(dǎo)提出轉(zhuǎn)正申請，請領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)為感！
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十七
我于20xx年xx月正式到公司上班，時(shí)至今日，3個(gè)月的試用期已滿。在這三個(gè)月的時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下，憑著自己的專業(yè)基礎(chǔ)和工作經(jīng)驗(yàn)，加上刻苦鉆研和學(xué)習(xí)，很快適應(yīng)了工作環(huán)境，較好的完成了交給我的工作任務(wù)?，F(xiàn)將工作情況簡要總結(jié)如下：
一、個(gè)人情況簡介
20xx年x月—20xx年x月，在哈爾濱工業(yè)大學(xué)就讀建筑環(huán)境與設(shè)備工程(建筑熱能工程)專業(yè);20xx年x月—20xx年x月底，在武漢市燃?xì)鉄崃σ?guī)劃設(shè)計(jì)院從事燃?xì)?、熱力方面的設(shè)計(jì)工作;xx年10月底至今，在公司工作。
20xx年x月，參加并通過了20xx年度全國注冊公用設(shè)備工程師(動(dòng)力)執(zhí)業(yè)資格考試(基礎(chǔ)科目);20xx年xx月，參加并通過了20xx年度全國注冊公用設(shè)備工程師(暖通空調(diào))執(zhí)業(yè)資格考試(基礎(chǔ)科目)。
二、試用期間工作上的表現(xiàn)
1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。上班伊始，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了公司的考勤等各項(xiàng)規(guī)章制度，并將其牢記于心，時(shí)刻提醒自己要嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，維護(hù)公司形象。如堅(jiān)持每天上班提早到公司，在跟業(yè)主交談時(shí)，我時(shí)刻提醒自己我代表的是公司形象，時(shí)刻注意自己的言行。
2、根據(jù)我所學(xué)的專業(yè)，我的工作是做動(dòng)力、暖通空調(diào)方面的設(shè)計(jì)工作。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)安排，從我來上班那天起我就開始接觸亞洲鋁業(yè)這個(gè)項(xiàng)目，在張芳浩師傅的指導(dǎo)下我主要是做這個(gè)項(xiàng)目當(dāng)中的動(dòng)力方面的設(shè)計(jì)工作，主要有壓縮空氣、工業(yè)氣體、蒸汽、天然氣等氣體的壓力管道設(shè)計(jì)，在這之前，我從未接觸過這樣的項(xiàng)目，這個(gè)項(xiàng)目對我來說是個(gè)全新的，不但是知識(shí)方面不夠，而且從形式上，做事的方法上也完全區(qū)別于我以前的工作，我突然感覺到全所未有的壓力感緊迫感，在不打擾張芳浩工作的前提下，我盡可能的請教他，當(dāng)然主要還要靠自己學(xué)習(xí)，在工作空隙我查閱各種資料，不斷學(xué)習(xí)關(guān)于壓縮空氣和工業(yè)氣體方面的知識(shí)，以便更好的做好工作。亞鋁的這個(gè)項(xiàng)目從各個(gè)方面考驗(yàn)我的知識(shí)是否適應(yīng)這項(xiàng)工作，包括語言方面的，因?yàn)闃I(yè)主提供的資料都是英文版的，這就使我不得不去提高我的英語水平，工作時(shí)我通過查閱工具書來幫助我理解，下班后，我通過學(xué)習(xí)軟件來加強(qiáng)我的英語學(xué)習(xí)，以便提高我的英語水平?，F(xiàn)在亞鋁這個(gè)項(xiàng)目還在進(jìn)行，到現(xiàn)在為止，我發(fā)現(xiàn)我已經(jīng)適應(yīng)了這種全新的工作方式，而且我也覺得我有能力繼續(xù)把這個(gè)項(xiàng)目做下去，直到成功完成。
在這三個(gè)月中，除了亞鋁這個(gè)項(xiàng)目外，我相繼完成了以下幾個(gè)項(xiàng)目：中成大廈職工食堂燃?xì)夤こ?、長興(廣州)電子新增空壓機(jī)房、制冷機(jī)房空調(diào)項(xiàng)目、廣鋼南沙氣體工程(竣工)、艾派模具新增廠房初步設(shè)計(jì)。通過完成上述工作，使我更全面的認(rèn)識(shí)到我的工作內(nèi)容，更使我認(rèn)識(shí)到作為中冶南方一位工程師應(yīng)當(dāng)在具備扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)下、熟悉的設(shè)計(jì)軟件操作能力的同時(shí)，還要具備良好的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法，并且要敢于多提出自己的想法和方案，敢于創(chuàng)新!當(dāng)然，良好的語言表達(dá)能力是和領(lǐng)導(dǎo)及同事之間的溝通和提出自己想法的必不可少的。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！
感謝您在百忙之中能抽出寶貴的時(shí)間看我的試用期工作總結(jié)。
自4月16日進(jìn)入公司以來，主要從事室內(nèi)覆蓋工程項(xiàng)目的工作，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事關(guān)懷與培養(yǎng)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)、努力工作，積極投身到工作中，逐漸進(jìn)入了工作角色。對公司的組織架構(gòu)、企業(yè)文化、規(guī)章制度項(xiàng)目流程已熟悉，并且融入網(wǎng)絡(luò)建設(shè)部這個(gè)大家庭。
半年來，按照崗位職責(zé)要求和行為規(guī)范，認(rèn)認(rèn)真真地做好了本職工作，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)所交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
以下是本人對進(jìn)公司以來的工作情況說明：
1在進(jìn)入公司后前期,前往xx地區(qū)負(fù)責(zé)聯(lián)通室內(nèi)分布系統(tǒng)工程項(xiàng)目，在當(dāng)?shù)厣钊脒M(jìn)行對本項(xiàng)目的實(shí)地溝通了解分析及結(jié)合公司發(fā)展方針，實(shí)施了xx地區(qū)聯(lián)通室內(nèi)分布系統(tǒng)工程項(xiàng)目代理事項(xiàng)。
2中期應(yīng)公司要求，協(xié)助xx對各流程及數(shù)據(jù)文檔的管理更合理清晰，做為小組成員對xx聯(lián)通項(xiàng)目當(dāng)前數(shù)據(jù)及文檔梳理工作，使之更規(guī)范合理。日前與xx溝通得知經(jīng)過梳理后xx的各線條流程及數(shù)據(jù)都更清晰明了使之更容易掌握真實(shí)工作情況。
3后期針對項(xiàng)目組目前現(xiàn)狀，為提高各人員工作極積性編制了《項(xiàng)目經(jīng)理績效考核管理辦法》，《工程人員績效考核管理辦法》。
4結(jié)合項(xiàng)目組目前實(shí)際情況，擬制了《物業(yè)人員談點(diǎn)費(fèi)率及獎(jiǎng)勵(lì)試行辦法》。
現(xiàn)階段協(xié)助xx聯(lián)通項(xiàng)目組對聯(lián)通項(xiàng)目當(dāng)前數(shù)據(jù)及文檔梳理及站點(diǎn)物料核查工作。
當(dāng)然在實(shí)際工作中，我也存在著許多缺點(diǎn)和不足，比如不能很好的善用說話技巧，解決問題時(shí)有時(shí)缺乏果斷，偶爾也會(huì)被小的挫折影響工作信心。認(rèn)識(shí)到不足的同時(shí)，我始終堅(jiān)信，自省是改進(jìn)提高的前提。
在此，我想借此機(jī)會(huì)，正式向公司領(lǐng)導(dǎo)提出轉(zhuǎn)正申請，希望公司領(lǐng)導(dǎo)能對我的工作態(tài)度、能力與表現(xiàn)，以正式員工的要求做一個(gè)全面的考量。在今后的工作中盡心的工作,不但要發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，還要客觀地面對自己的不足之處，逐漸改掉缺點(diǎn)，注重鍛煉自己的應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力以及創(chuàng)造能力，不斷在工作中學(xué)習(xí)、進(jìn)取、完善自己。為公司通信工程項(xiàng)目的順利開展，盡一名員工所能做的最大努力。
述職人簽名：xxxx
20xx年10月10日
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十九
我叫，20xx年xx月xx日來到，成為一名導(dǎo)購。到這個(gè)大家庭中半年多了，在這半年的時(shí)間里，讓我學(xué)會(huì)了很多服裝銷售的專業(yè)知識(shí)。
首先，作為一名合格的導(dǎo)購，除了將服裝展示給顧客，并加以說明之外，還要向顧客推薦服裝，以引起顧客的購買的興趣。向顧客進(jìn)行推薦需要注意以下幾個(gè)方面：
1、向顧客推薦服裝時(shí)要有信心，讓顧客對服裝有信任感。
2、對顧客提示的服裝進(jìn)行說明時(shí)，應(yīng)根據(jù)顧客的實(shí)際客觀條件，推薦適合的服裝。
3、每類服裝有不同的特征，如設(shè)計(jì)特點(diǎn)、品質(zhì)等方面的特征，向顧客推薦服裝時(shí)，要著重強(qiáng)調(diào)服裝的不同特征。
4、向顧客推薦服裝時(shí)，要想方設(shè)法把話題引到服裝上，同時(shí)注意觀察顧客對服裝的反映，以便適時(shí)地促成銷售。
5、對顧客進(jìn)行服裝的說明與推薦時(shí)，要比較各類服裝的不同，準(zhǔn)確地說出各類服裝的優(yōu)點(diǎn)。
其次，作為一名合格的導(dǎo)購員還應(yīng)該具備以下能力：
1、明確的目標(biāo)。成功的導(dǎo)購首先要有明確的目標(biāo)。導(dǎo)購需要知道如何接近潛在顧客，充分了解顧客喜好，常常能給顧客留下的印象，而且在最短的時(shí)間之內(nèi)說服顧客購買服裝。需要在應(yīng)該細(xì)致接待的目標(biāo)群體，接近時(shí)間、貼近顧客的方法，甚至提供推銷的解說技巧和推銷的解決方案，幫助顧客解除疑慮上下功夫，讓其快速做出購買決定。
2、開發(fā)顧客能力強(qiáng)。只有找到合適的顧客，服裝導(dǎo)購才能獲得銷售的成功。
3、強(qiáng)烈的自信。只有充滿強(qiáng)烈的自信，導(dǎo)購才會(huì)認(rèn)為自己一定會(huì)成功。心理學(xué)家研究得出，人心里怎么想，事情就常常容易按照所想象的方向發(fā)展。當(dāng)持有相信自己能夠接近并說服顧客、能夠滿載而歸的觀念時(shí)，導(dǎo)購接待顧客時(shí)，就不會(huì)擔(dān)憂和恐懼。成功的服裝導(dǎo)購的人際交往能力特別強(qiáng)，導(dǎo)購只有充滿自信才能夠贏得顧客的信賴，顧客才會(huì)產(chǎn)生與其交流的欲望。
4、找出顧客需求。優(yōu)秀的服裝導(dǎo)購能夠迅速、精確地找出不同顧客的購買需求，從而贏得更多的銷售業(yè)績。
5、解說技巧。在做商品說明解說時(shí)，善于運(yùn)用簡報(bào)的技巧，言簡意賅，準(zhǔn)確地提供顧客想知道的信息，而且能夠精準(zhǔn)地回答顧客的問題，滿足顧客希望的答案。
6、擅長處理反對意見。善長處理反對意見，轉(zhuǎn)化反對意見為產(chǎn)品的賣點(diǎn)。銷售市場的競爭非常強(qiáng)烈，顧客往往會(huì)有多種選擇，這就給服裝銷售人員帶來很大的壓力。要抓住顧客，導(dǎo)購人員就需要善于處理顧客的反對意見，抓住顧客的購買信號(hào)，讓顧客能夠輕松愉快地購買服裝。
半年的實(shí)習(xí)過程，無論是對我的現(xiàn)在還是將來都是很有益的，在，不僅讓我學(xué)到了很多服裝專業(yè)知識(shí)，還讓我充分的體會(huì)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的必要性，磨練了自身的意志，也學(xué)到了許多為人處世的道理與方法，學(xué)會(huì)了和善待人，學(xué)會(huì)了勉勵(lì)自己，使自己始終保持自強(qiáng)不息的良好心態(tài)！
隨著時(shí)間的推移，我對公司也有了很深的了解。公司寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)上進(jìn)的企業(yè)文化，使得我在工作中干勁十足。在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，在作好本職工作的同時(shí)，積極團(tuán)結(jié)同事，搞好大家之間的關(guān)系。在工作中，不斷的學(xué)習(xí)與積累，不斷的提出問題，解決問題，不斷完善自我，使工作能夠更快、更好的完成。我相信我一定會(huì)作好工作，成為優(yōu)秀中的一份子，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的期望。
這半年以來，我學(xué)到了很多，感悟了很多，看到公司的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，有更加迫切的希望成為一名正式導(dǎo)購人員，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長。在此我提出轉(zhuǎn)正申請，懇請領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì)，我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇二十
1、確定了目標(biāo)，明確了方向。
經(jīng)過此段時(shí)間對公司的了解及實(shí)踐工作，讓我們看到了希望，確定了目標(biāo)，明確了方向；xxxx是一個(gè)優(yōu)秀、發(fā)展?jié)摿薮蟮钠髽I(yè)，選擇在xxxx工作，是我的愿望，我相信在xxxx工作能實(shí)現(xiàn)我的理想，展現(xiàn)我的才能。
2、建立了良好的心態(tài)——良好的心態(tài)是走向成功最重要的前提。
我們的工作要求比較細(xì)致，而我們做免品活動(dòng)，并不是要我們?yōu)榱舜黉N而做促銷，這是我們學(xué)習(xí)的一個(gè)過程，是讓我們從中了解工作流程，深入思考，了解更深層次的東西；工作看起來很簡單，但做起來其實(shí)是比較細(xì)致的工作，需要花費(fèi)大量的精力與耐心，所以保持一個(gè)良好的心態(tài)，才能讓我們在工作中不斷提升我們的能力。
3、適應(yīng)了新的環(huán)境，建立了再學(xué)習(xí)的能力。
步入社會(huì)，融入社會(huì)，是生存的前提；經(jīng)過此段時(shí)間的工作和學(xué)習(xí)，我們適應(yīng)了xxxx的工作方式，在工作中我們通過學(xué)習(xí)和思考，建立了面對新事物學(xué)習(xí)新事物，思考創(chuàng)造，步步提升，強(qiáng)化自己的能力。
4、形成一種新的思維模式。
每當(dāng)遇上新問題，思維的第一發(fā)應(yīng)是“該怎么解決，解決的方法有哪些，方法有1、2、3……”而不是推脫或是找借口，也不是首先想著請教領(lǐng)導(dǎo)。良好的思維方式是我們走向成功的捷徑。
5、做事注重細(xì)節(jié)，從細(xì)致處尋找突破。
一滴水能夠折射太陽的光輝，最不起眼的細(xì)節(jié)中蘊(yùn)藏著事物的本質(zhì)。古人云“千里之堤，潰于蟻穴”，強(qiáng)調(diào)不要忽視小的失誤；而“千里之行，始于足下”則表明，要想取得成功，也必須一步一步做起。xxxx銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)建全，但是網(wǎng)絡(luò)覆蓋密度不一，疏漏在所難免，我們只有從細(xì)節(jié)處尋找突破，雞蛋里找骨頭才能不斷提升完善。我們正在努力培養(yǎng)我們精確的處事方式，細(xì)心的態(tài)度。
1、樹立了良好的心態(tài)，奮進(jìn)的決心。
2、吃苦耐勞，勤奮進(jìn)取，學(xué)以致用是發(fā)展的基礎(chǔ)，也是成功的前提；此段時(shí)間的實(shí)戰(zhàn)，讓我們明白了只有吃得苦中苦才能走的遠(yuǎn)，爬的高。
3、明白了xxxx公司創(chuàng)業(yè)的困苦，發(fā)展的艱辛，公司壯大完善的漫漫長路，明白了成功背后必須付出千倍的努力，歷經(jīng)了萬難的困苦，也明白了生活的不易。
4、建立了隨機(jī)學(xué)習(xí)的能力；建立了進(jìn)取的精神，再學(xué)習(xí)的能力；建立了做事三思后行，事后的能力。
5、明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性；公司是大家，是小家；公司的拓展只有大家齊心協(xié)力共同努力，才能把拓展宣傳整體搞上去；銷售量只有大家共同努力才能提高；再好也不能帶動(dòng)整個(gè)公司，只有共同努力才是王道；團(tuán)結(jié)是公司發(fā)展的根本，切忌因競爭而影響公司發(fā)展。
6、鍛煉了膽量，在促銷過程中，面對消費(fèi)者由開始的拘束到現(xiàn)在能非常流利和自然的向每一位消費(fèi)者和宣傳我們的產(chǎn)品。
7、加強(qiáng)了溝通能力，每到一個(gè)新的地方都要跟老板和服務(wù)員打好交道，建立良好的關(guān)系，做好公司的形象，為以后的活動(dòng)及公司的發(fā)展打好基礎(chǔ)，這樣也大大的鍛煉了自己，學(xué)到了更多的溝通技巧。
8、學(xué)會(huì)做人，有始有終；我們與老板建立良好的關(guān)系，有利于下次活動(dòng)的展開；活動(dòng)后處理好善后工作，給老板留下良好的形象，有始有終，建立公司形象。
促銷工作是一個(gè)循序漸進(jìn)，一環(huán)扣一環(huán)的工作。我們在促銷中的工作安排直接影響著我們促銷是否能順利的進(jìn)行下去。
1、事前的準(zhǔn)備是促銷的開始，也是基礎(chǔ)。促銷點(diǎn)的選點(diǎn)尤其重要，什么時(shí)間段選擇什么地方做促銷效果最明顯；排點(diǎn)，安排時(shí)間，離得比較近的點(diǎn)時(shí)間上要錯(cuò)開，不宜同時(shí)進(jìn)行。
2、人員安排，人員安排是促銷中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，在安排人員時(shí)要合理，人流量較大的地方安排兩個(gè)或者兩個(gè)以上的促銷員，人流量小的地方安排一個(gè)促銷員就可以了。
3、讓老板壓貨，跟老板打好交道，讓老板覺得我們促銷是為了他好，為他盈利。
4、準(zhǔn)備贈(zèng)品；準(zhǔn)備好贈(zèng)品，并計(jì)劃好贈(zèng)品的發(fā)放，如何贈(zèng)送才能更大吸引消費(fèi)者，但禮品的成本又在我們控制的合理范圍之內(nèi)；贈(zèng)品的安排量根據(jù)也應(yīng)該根據(jù)各個(gè)點(diǎn)的不同情況安排，人流量比較多的地方適當(dāng)安排多點(diǎn)，人流量少的地方安排少一點(diǎn)。
5、物料準(zhǔn)備，我們做促銷肯定會(huì)使用很多的必要材料，如：促銷桌、kt板、冰貼以及價(jià)格牌等，這些東西我們在促銷之間就應(yīng)該安排到位。
6、產(chǎn)品陳列，堆箱一定要有氣勢，有吸引力，產(chǎn)品的擺放一定要整齊、美觀、大方，給消費(fèi)者一種美的感覺。
7、了解促銷點(diǎn)的價(jià)格，盡量建議老板使用我們的推廣價(jià)格，但不能強(qiáng)制性要求。
8、觀察整個(gè)促銷點(diǎn)的形象是否做好，沒做好的像辦法進(jìn)行整改，及時(shí)解決。
9、促銷工作完成，收拾好東西，整理干凈，管理好剩下的贈(zèng)品，和老板打招呼，離開。
在促銷過程中，促銷技巧非常重要，是能決定你的銷量和產(chǎn)品推廣的基石。我們在促銷過程中要充分運(yùn)用各種各樣的促銷技巧以實(shí)現(xiàn)我們的促銷目的。
1、主動(dòng)熱情，給人一種親切的感覺。
2、促銷展臺(tái)要形象生動(dòng)化，產(chǎn)品的陳列即要有氣勢又要整齊美觀，更要具有吸引力，能吸引更多的消費(fèi)者來關(guān)注我們的產(chǎn)品，了解我們的產(chǎn)品，購買我們的產(chǎn)品。
3、和老板以及同事打好關(guān)系，搞好工作氣氛，一個(gè)良好的工作氛圍不僅能使工作順利的進(jìn)行下去還能提高工作效率和質(zhì)量。
4、充分了解自己產(chǎn)品信息，能夠流利而又通俗易懂的回答消費(fèi)者對我們產(chǎn)品提出的疑問和問題。
1、相鄰兩個(gè)促銷點(diǎn)存在價(jià)格差別
解決方案：和老板溝通，分析一下利弊，最后建議老板按照我們的推廣價(jià)格進(jìn)行銷售，如果實(shí)在不行，我們就拿贈(zèng)品來吸引消費(fèi)者的注意力。
2、遇到其他產(chǎn)品的忠誠消費(fèi)者
解決方案：有的消費(fèi)者會(huì)直接說要?jiǎng)啪苹蛘咂渌谱拥漠a(chǎn)品，我們可以先向他我們產(chǎn)品的優(yōu)勢和好處，并且鼓勵(lì)他消費(fèi)我們的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者形成一種消費(fèi)我們產(chǎn)品的心理。
3、不友好的對待
解決方案：在促銷過程中我們會(huì)遇到不同的消費(fèi)者，有時(shí)候甚至?xí)蝗宿陕?、漫罵，我們始終要友好、熱情的對待，讓消費(fèi)者感覺我們xxxx公司的人都是那么友好、熱情，以至對我們產(chǎn)生感情，有利于提高我們產(chǎn)品的美譽(yù)度和公司形象。
1、選擇節(jié)日和周末進(jìn)小區(qū)做促銷，小區(qū)基本上都是上班族，平時(shí)上下班走得比較匆忙，沒有多少時(shí)間。選擇節(jié)日和周末進(jìn)小區(qū)，節(jié)日的時(shí)候消費(fèi)者有一種過節(jié)，家人團(tuán)聚的氣氛，我們把握消費(fèi)者的這種心里需要，推出我們得產(chǎn)品，促使消費(fèi)者購買我們的產(chǎn)品。
2、發(fā)放一些代金券，讓顧客重復(fù)購買我們的產(chǎn)品，培養(yǎng)忠誠顧客。
3、在公共汽車上做一些廣告推廣我們的產(chǎn)品。公共汽車是人流量比較大的地方，可以讓更多的人知道我們的品牌，了解我們的產(chǎn)品。
4、多貼一些海報(bào)、做一些優(yōu)惠活動(dòng)。
通過此段時(shí)間的工作和學(xué)習(xí)，我們明白了策劃一場促銷的步驟，熟悉了促銷的技巧；了解了公司推進(jìn)銷售，推廣新產(chǎn)品的一些方法；學(xué)到了思考問題，解決問題的方法；也明白了集體團(tuán)結(jié)和公司員工素質(zhì)的重要性等等；我們不斷的吸取新鮮血液，不斷的完善自己，我們向著我們的理想一步步邁進(jìn)。冰凍三尺非一日之寒，革命的背后是萬里長城；今天我們走出校園，今天我們步入社會(huì)，明天我們將融入競爭潮流，理想離我們很近，成功就在我們身前，勝利只要堅(jiān)持，繼續(xù)堅(jiān)持，努力，繼續(xù)努力！共同成為xxxx的一份子，我們相信我們都能做到！
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇二十一
我自20__年x月x日滿懷希望和激情來到了__公司財(cái)務(wù)部開始了自己踏出校園的職業(yè)生涯。轉(zhuǎn)眼間，兩個(gè)月的時(shí)間過去了，這期間在公司各位同事的大力支持下，在其他相關(guān)人員的積極配合下，我與大家一道，團(tuán)結(jié)一心，踏實(shí)工作，較好地完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
通過兩個(gè)月的實(shí)習(xí)鍛煉，讓我受益匪淺，從一個(gè)初出茅廬對世界充滿好奇和未知的學(xué)生，慢慢成長為一個(gè)名副其實(shí)的社會(huì)人和職業(yè)人。過去的兩個(gè)月，不管是在工作，還是生活和學(xué)習(xí)方面，都得到了很大的提升，這期間特別感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事給我的幫助和提攜。下面將我試用期的工作情況自我鑒定如下：
一、轉(zhuǎn)變思想，踏實(shí)工作，順利完成從一個(gè)學(xué)生蛻變成一個(gè)職業(yè)人。
首先，學(xué)習(xí)方面，進(jìn)入這家企業(yè)，讓我有了理論結(jié)合實(shí)踐的機(jī)會(huì)，更讓我明白了，在學(xué)校學(xué)到扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，對于會(huì)計(jì)工作的基礎(chǔ)作用，同樣，在工作的過程中我對自己的會(huì)計(jì)理論有了新的認(rèn)識(shí)。很多在學(xué)校學(xué)習(xí)的比較模糊的知識(shí)，在實(shí)踐中得到了新的提升和認(rèn)識(shí)，理論的提升同樣讓我在實(shí)踐中如魚得水。
第二，工作方面，20__年x月x日入職之后，我被安排到固定資產(chǎn)和在建工程崗位上，由于在學(xué)校缺少實(shí)踐的機(jī)會(huì)，加上對財(cái)務(wù)軟件的生疏，剛開始的工作舉步維艱。但是，我虛心向自己的師傅和同事請教，從剛開始裝訂憑證到看著別人做的會(huì)計(jì)憑證去模仿做賬，到后來自己獨(dú)立做賬，再到后來系統(tǒng)的掌握做賬、對賬、出具財(cái)務(wù)報(bào)表。雖然這個(gè)過程是個(gè)艱辛的過程，但是，艱辛過后的蛻變，讓我現(xiàn)在可以得心應(yīng)手的處理各種賬務(wù)。
在這兩個(gè)月的時(shí)間里，我也遇到很多問題，然而，領(lǐng)導(dǎo)對我的信任令我信心滿懷，不管怎樣，我都不能讓領(lǐng)導(dǎo)失望，由于我的認(rèn)真和勤勞和領(lǐng)導(dǎo)師傅的細(xì)心教導(dǎo)，每次都能較好的及時(shí)準(zhǔn)確的完成領(lǐng)導(dǎo)交待的任務(wù)，提供相關(guān)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，在掌握自己本職工作的同時(shí)，也學(xué)會(huì)了關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)的處理方法。因此，過去的兩個(gè)月是歷練，也是蛻變，是一個(gè)漸變成長的過程。
第兩，為人處事方面：對于人與人之間的溝通、合作、協(xié)調(diào)有了新的體會(huì)，要想做好工作，首先要學(xué)會(huì)怎么樣去做人。財(cái)務(wù)部門是一個(gè)要求細(xì)膩的部門，整天與數(shù)字打交道，所以不允許粗心，而且財(cái)務(wù)部女同事多，男同事比較少，剛開會(huì)由于自己的矜持，讓我覺得是否會(huì)很難融入這個(gè)集體。但是，我剛進(jìn)入公司的第一天，自己辦公室的同事對我就很熱情，對我很是照顧，這是一個(gè)融洽的集體，團(tuán)結(jié)的集體，和諧的集體，親切的集體。我很感動(dòng)，對待同事自然也是懷著感激之情，用最真誠的心與同事交流著。工作期間，他們幫過我很多，包括工作上的和生活上的，我會(huì)經(jīng)常請教他們一些關(guān)于工作上的問題，他們都是很耐心的幫我答疑解惑。領(lǐng)導(dǎo)對我也很照顧，經(jīng)常會(huì)問我有沒有什么困難，有困難就提出來，不要放在心里，形成思想包袱，要敢于擔(dān)當(dāng)，虛心學(xué)習(xí)和請教。而對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，我會(huì)第一時(shí)間去完成，對于領(lǐng)導(dǎo)的語重心長的教導(dǎo)，我會(huì)銘記在心。工作上，難免會(huì)和其他部門有交叉，這種交叉不僅讓我認(rèn)識(shí)了很多新同事，也讓我學(xué)會(huì)了怎么和各種人交往和相處，收獲工作效果的同時(shí)，也收獲了很多朋友。
二、面對現(xiàn)實(shí)，迎難而上，克服自身不足，全面提升自己。
兩個(gè)月來，圍繞自身工作職責(zé)做了一定的努力，取得了一定的成效，但與公司的要求和期望相比還存在一些問題和差距，主要有以下幾方面不足：
1、缺乏創(chuàng)新精神。不能積極主動(dòng)地發(fā)揮認(rèn)真鉆研、開拓進(jìn)取的精神，而是被動(dòng)消極地適應(yīng)工作需要。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情基本上都能完成，但幾乎都只是為了完成工作而工作。
2.工作不很扎實(shí)，不能與時(shí)俱進(jìn)。忙碌于日常小事，工作沒有上升到一定高度，很多知識(shí)雖然了解但卻不精。在今后的工作中，我將努力改正自身缺點(diǎn)，以更大的熱情投入到工作中去。
3、自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和能力還有欠缺，需要不斷地學(xué)習(xí)和提高。
4、工作方式方法上和工作態(tài)度還有待改進(jìn)。
在過去兩個(gè)月的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我學(xué)到了很多，也感悟了很多。從原來在學(xué)校中被動(dòng)的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)樵诠ぷ髦邪l(fā)現(xiàn)問題主動(dòng)的學(xué)習(xí)，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)有了很大的提高，能夠在規(guī)定時(shí)間內(nèi)出色的完成任務(wù)，做到讓領(lǐng)導(dǎo)、自己都滿意。當(dāng)然，我還有很多不足，處理問題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自身綜合能力。
在試用期即將期滿之際，我鄭重提出我的轉(zhuǎn)正申請，請上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予批準(zhǔn)。在今后的工作中，我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來!
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