沒有什么事情是一蹴而就的，我們需要付出努力和耐心去追求自己的夢想。評價是總結(jié)文章中對某個人、事物或事件進(jìn)行客觀評價和評論的部分。通過閱讀這些范文，我們可以提升自己的總結(jié)寫作水平和能力。
食品安全管理人員承諾書篇一
為了保護(hù)食品的流通安全，執(zhí)行《安全法》，__分公司慎重承諾：
一、嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營運(yùn)動，對社會和大眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)視，承當(dāng)社會責(zé)任。
二、擁有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：
(一)經(jīng)營場合與有毒、有害場所以及其余傳染源堅(jiān)持規(guī)定間隔;。
(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;。
(三)經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整齊。
三、存在與經(jīng)營的食品種類、數(shù)目相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、透風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處置廢水、寄存垃圾和放棄物的設(shè)備或者設(shè)施，合乎下列請求：
(一)裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計(jì)公道;。
(四)食品容器、工具和設(shè)備與個人生涯用品嚴(yán)厲離開。
四、履行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查，獲得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿著清潔的工作衣、帽。
五、裝備專職或者兼職的食品安全管理人員，制訂保障食品安全的。被撤消食品生產(chǎn)、流暢或者餐館服務(wù)許可證的，其直接負(fù)責(zé)的.職員自處罰決議之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。
六、樹立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記載軌制。洽購食品時查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證實(shí)文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及接洽方法、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄實(shí)在，保留期限不少于二年。在條件成熟時盡量應(yīng)用電子方式記錄臺帳。履行統(tǒng)一配送，由總公司同一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清算變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
八、對自檢或行政部門頒布的分歧格食物，即時采用下架封存、結(jié)束銷售等辦法，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營者和花費(fèi)者，記載停滯經(jīng)營和告訴情形，并幫助做好不及格食品的召回工作。
九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)正當(dāng)，不含有虛偽、夸張的內(nèi)容，不波及疾病防備、醫(yī)治功能。
十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時符合下列要求：
(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記、警示闡明或者留神事項(xiàng)的要求銷售;。
(二)入口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文仿單，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代辦商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
十一、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：
十二、經(jīng)營直接進(jìn)口食品的，同時契合下列要求：
(二)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝資料、餐具;。
(三)使用無毒、清潔的售貨工具;。
(四)用水符合國度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度;。
(五)使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;。
十三、經(jīng)營食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時符合下列要求：
(一)儲存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持干凈;。
(二)不將食品與有毒、有害物品一起貯存、運(yùn)輸和裝卸。
十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時相符下列要求：
(二)在條件容許情況下，設(shè)置食品檢測室，配備專門的檢測設(shè)備，有專職的檢測人員，天天發(fā)展食品檢測工作，并將檢測成果在醒目位置公示。
十五、食品集中市場創(chuàng)辦者、柜臺出租者和展銷會舉行者，同時吻合下列要求：
(二)發(fā)明食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行動的，及時禁止并立刻講演工商部門。
十六、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾抵償消費(fèi)者喪失，并支付價款十倍的賠償金。
十七、自發(fā)接受大眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本吊掛在經(jīng)營場所的背眼處。
十八、以上許諾如有違背，被迫接收工商部分依照法律法規(guī)劃定給予的處分。
承諾單位(蓋章)：___。
承諾人(簽名)：___。
日期：___年___月___日
食品安全管理人員承諾書篇二
為切實(shí)維護(hù)全校師生的合法權(quán)益，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,本單位鄭重做以下承諾:。
一、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，建立以校長為食堂食品安全第一責(zé)任人，由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。
二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，健全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制，提高管理水平。
三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動，不超范圍經(jīng)營。
四、嚴(yán)格按照營養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作，科學(xué)制定食譜，規(guī)避使用一些高風(fēng)險食材，降低食品安全風(fēng)險。學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。
五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明，實(shí)行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃。
六、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)采購查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)貨臺賬登記制度。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。
七、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。
八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽；不使用散裝食用油；不采購《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。
九、學(xué)校食堂不制售涼菜；熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作，做到燒熟煮透。
十、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間上報食品藥品監(jiān)督管理局和教育局，并配合調(diào)查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。
十一、虛心接受家長及社會各界的監(jiān)督，自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作，對存在的.食品安全問題在限期內(nèi)整改到位，著力營造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境。
承諾單位（公章）:。
負(fù)責(zé)人／法人代表（簽名）。
時間：年月日。
本承諾書一式四份，一份張貼學(xué)校食堂，一份由承諾方保存，另兩份報食品藥品監(jiān)督管理局、教育局備案。
食品安全管理人員承諾書篇三
我鄭重承諾對公司安全管理工作負(fù)有以下責(zé)任：
一、根據(jù)公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組提出的目標(biāo)、指標(biāo)和措施，制定部門安全管理的具體措施，并嚴(yán)格組織實(shí)施，杜絕重大工傷設(shè)備事故和死亡事故、重大火災(zāi)事故、重大交通事故。每月至少組織一次檢查、驗(yàn)證工作，確保各項(xiàng)安全工作目標(biāo)、指標(biāo)不超限，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
二、定期組織對本部門安全工作進(jìn)行考評，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并采取相應(yīng)的控制措施，使考評工作落到實(shí)處，并認(rèn)真做好各項(xiàng)記錄。
三、及時向部門員工傳達(dá)上級主管部門安委會對安全生產(chǎn)的文件精神以及公司和安全職能部門發(fā)布的環(huán)境、職業(yè)健康安全方面的相關(guān)要求和信息，并明確各崗位員工的安全職責(zé)。
四、組織對本部門員工的安全培訓(xùn)教育，確保部門員工全員受到有效的培訓(xùn)、教育。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括國家安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)及上級主管部門下發(fā)的各種安全通知、文件、規(guī)章制度和公司制定的各種安全管理規(guī)章制度，熟悉本部門各崗位的危險源點(diǎn)，學(xué)習(xí)公司的應(yīng)急預(yù)案，及行業(yè)內(nèi)的安全操作規(guī)程。
五、負(fù)責(zé)部門轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保設(shè)施、安全設(shè)施、設(shè)備、器具、消防器材、交通工具的管理和特種設(shè)備、化學(xué)危險品及易燃易爆物品的管理，做到規(guī)范管理。
六、與本部門各崗位人員簽訂安全責(zé)任書，并組織人員進(jìn)行監(jiān)督、檢查，員工對安全責(zé)任書的履行情況，安全責(zé)任書的簽訂要覆蓋到部門的每個崗位，必須明確部門的危險源點(diǎn)，重點(diǎn)加以控制。
七、對范圍內(nèi)的電器部份進(jìn)行嚴(yán)格管理，嚴(yán)防雷電、靜電、觸電傷害事故的發(fā)生，嚴(yán)格控制因電器設(shè)備的短路產(chǎn)生火花造成火災(zāi)事故。對重要部門必須實(shí)行監(jiān)控（指定專人負(fù)責(zé)），嚴(yán)防事故。
八、根據(jù)公司“應(yīng)急處理預(yù)案”，建立健全本部門的事故應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急處理措施，組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、演練，加強(qiáng)員工對事故應(yīng)急的處理意識，對事故應(yīng)急預(yù)案的演練每年不得少于一次，并做好記錄以便檢查。
九、加強(qiáng)對部門內(nèi)的環(huán)境、職業(yè)健康安全關(guān)鍵控制點(diǎn)（含危險源點(diǎn)）和重要部位的監(jiān)控，擬定控制措施，著重加以控制。
十、對于特種設(shè)備操作人員、駕駛員一定要持證上崗，并建立“一車一擋”、“一人一擋”制，做到定期或不定期地組織學(xué)習(xí)特種設(shè)備的技術(shù)、性能、注意事項(xiàng)、《道路交通安全法》，提高其人員的自身素質(zhì)，確保特種設(shè)備的安全性和行車安全，杜絕交通事故的發(fā)生。
十一、監(jiān)督本部門安全管理體系運(yùn)行情況，要求認(rèn)真做好各項(xiàng)安全記錄，按公司安全管理制度和部門規(guī)定，進(jìn)行定期或不定期地組織檢查、考核工作，對本部門的安全隱患要認(rèn)真組織排查、治理，對隱患源要進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，并對其進(jìn)行檢查、控制，發(fā)現(xiàn)隱患問題及時進(jìn)行整改。
十二、積極配合支持公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組的工作，主動接受上級部門和所在地政府安全職能部門的安全檢查、指導(dǎo)工作，部門內(nèi)一旦發(fā)生環(huán)境污染事故、職業(yè)健康安全事故、火災(zāi)事故、交通安全事故、治安刑事案件等事故，應(yīng)及時報告公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組。電話：____，不得隱瞞不報。
十三、對本部門所舉辦的各種活動的'環(huán)保和安全工作負(fù)責(zé)，對部門員工接受安全培訓(xùn)、教育負(fù)責(zé)，并從嚴(yán)考核。
十四、每月向公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組報送安全檢查表，年終上報公司全年安全工作總結(jié)。
十五、本承諾書一式兩份，一份由公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組保存，另一份由承諾部門（責(zé)任人）保存，此承諾書持續(xù)到下一次簽訂承諾書之日止。
承諾人：
食品安全管理人員承諾書篇四
為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。
三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。
六、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。
七、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
監(jiān)管單位：___。
監(jiān)管人員：___。
承諾單位(公章)：___。
20__年__月__日。
食品安全管理人員承諾書篇五
作為從事電力行業(yè)的一名員工，我深刻認(rèn)識到了電力生產(chǎn)電氣設(shè)備多、易燃、易爆和有毒物品多、高速旋轉(zhuǎn)機(jī)械多、特種作業(yè)多，勞動條件和環(huán)境相當(dāng)復(fù)雜，本身潛伏著諸多不安全因素，潛在的危險性大，工作中稍有疏忽，潛在的危險會轉(zhuǎn)化為人身事故。因此，我鄭重承諾在以后的工作中將做到以下幾點(diǎn)：
1、履行崗位安全責(zé)任，為企業(yè)安全負(fù)責(zé)、為部門安全負(fù)責(zé)、為員工安全負(fù)責(zé)、為自己安全負(fù)責(zé)。
2、自覺遵守國家、行業(yè)和公司的各種安全管理法律、規(guī)章、制度、規(guī)定，服從管理，正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品，與“違章、麻痹、不負(fù)責(zé)任”三大敵人做斗爭，努力做到“不傷害自己、不傷害別人、不被別人傷害”。
3、遵守交通安全管理的各項(xiàng)法律、規(guī)章、制度、規(guī)定，不疲勞開車、不酒后開車、不將車輛借予無駕駛證人員駕駛，開車時不打手機(jī)、看信息。
4、遵守消防管理的各項(xiàng)法律、規(guī)章、制度、規(guī)定，積極學(xué)習(xí)滅火與火場逃生知識，熟悉各種滅火器材的使用方法和逃生線路。
5、日常工作中不違章指揮、不違章作業(yè)、不違反勞動紀(jì)律，不盲目作業(yè)。
6、自覺接受公司、部門、班組的安全交底和技術(shù)交底，自覺執(zhí)行安全交底和技術(shù)交底要求的各種安全措施，不抱僥幸心理。
7、支持公司質(zhì)安部和上級安監(jiān)部門的工作，積極接受安全管理人員和其他人員對自己不安全行為的批評和建議并及時改正。不抱抵觸心理、不打擊、報復(fù)安全管理人員和其他指出自己不安全行為的人員。
8、主動制止同事的不安全行為，對發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或者本單位負(fù)責(zé)人報告；接到報告的人員應(yīng)當(dāng)及時予以處理。
9、積極參加公司舉辦的各種安全培訓(xùn)和安全學(xué)習(xí)、安全活動、事故應(yīng)急演練，掌握作業(yè)所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
10、積極參與公司的安全文化建設(shè)，努力營造和諧的安全生產(chǎn)氛圍，培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣和安全價值觀。
承諾人：
承諾日期：__年__月__日
食品安全管理人員承諾書篇六
為加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理，落實(shí)管理責(zé)任，確保全體幼兒的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，對園內(nèi)食品實(shí)行定點(diǎn)采購、統(tǒng)一配送，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定安全責(zé)任狀。
1、由幼兒園負(fù)責(zé)人統(tǒng)一把關(guān)，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴(yán)把食品的采購關(guān)，積極防控食物中毒工作。
2、供應(yīng)商須擁有良好的社會信譽(yù)，具有一定的經(jīng)營規(guī)模，有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不得出售“三無”、過期變質(zhì)或已開封食品。
3、肉類供應(yīng)商每日向幼兒園送的動物類食品必須經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，須向采購員提供檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
4、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品。
5、供應(yīng)商必須按幼兒園的要求按時、按量、按質(zhì)配送食品。若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負(fù)完全責(zé)任。
此責(zé)任狀一式二份，從20xx年9月1日至20xx年8月31日止。
承諾人：xxx。
20xx年xx月xx日。
食品安全管理人員承諾書篇七
本人作為xxx基層管理人員，是洗煤廠安全生產(chǎn)責(zé)任人，是員工生命護(hù)衛(wèi)者為保障員工身體健康、生命和財產(chǎn)安全，防止和遏制生產(chǎn)安全事故發(fā)生，聽從廠領(lǐng)導(dǎo)管理，切實(shí)保護(hù)煤礦工人生命安全，從根源上避免我廠安全生產(chǎn)事故發(fā)生，樹立企業(yè)以人為本，安全生產(chǎn)良好形象，特此做出如下承諾，并隨時接受監(jiān)督檢查：
一、嚴(yán)格按照《選煤廠安全規(guī)程》要求，結(jié)合我廠實(shí)際生產(chǎn)條件，做好各環(huán)節(jié)安全防范措施，加大監(jiān)督監(jiān)管，守規(guī)盡責(zé)，關(guān)于各部室管理人員安全生產(chǎn)承諾書。
二、嚴(yán)格執(zhí)行管理人員下現(xiàn)場巡回檢查制度，明確責(zé)任，加大現(xiàn)場管理，著重解決現(xiàn)場存在安全問題，為職工打造安全生產(chǎn)環(huán)境。
三、切實(shí)樹立“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”理念，對本廠安全事務(wù)負(fù)有義不容辭責(zé)任，建立健全安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，落實(shí)全員安全生產(chǎn)責(zé)任制。
四、樹立“一切事故都是可防可控”理念，嚴(yán)格執(zhí)行選煤行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守選煤相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)定，及時貫徹落實(shí)相關(guān)文件及會議精神，承諾書《關(guān)于各部室管理人員安全生產(chǎn)承諾書》。
五、不斷提高自己安全生產(chǎn)知識和管理能力，認(rèn)真組織開展“三違”和隱患排查治理工作，不違章指揮，監(jiān)督檢查對安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行情況，及時糾正違規(guī)和違章行為。
六、按照相關(guān)制度要求，認(rèn)真組織召開和參加班前會，做好崗前危險源辨識和風(fēng)險預(yù)控工作，切實(shí)做好隱患排查處理工作。
七、定期參加、組織安全生產(chǎn)工作會議，分析安全生產(chǎn)動態(tài)，及時解決、反應(yīng)安全生產(chǎn)中存在問題。
八、積極參加公司及我廠舉辦各種安全培訓(xùn)和安全學(xué)習(xí)、安全活動、事故應(yīng)急演練，掌握作業(yè)所需安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
九、安全生產(chǎn)，從我們管理人員樹立起表率作用，不斷強(qiáng)化和規(guī)范正確安全行為，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)管理不斷提高，持續(xù)改進(jìn)在管理工作中不足。
若違反以上承諾，我愿意接受相關(guān)處罰及處理。
承諾人：xxx。
20xx年xx月xx日。
食品安全管理人員承諾書篇八
為更好的規(guī)范自身廉潔從業(yè)行為，本人鄭重承諾：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的`路線、方針、政策和國家法律法規(guī)，保證自身及所轄員工不出現(xiàn)違法違紀(jì)行為。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《國有企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員廉潔從業(yè)若干規(guī)定》、國有企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員廉潔自律七項(xiàng)要求和《集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)人員廉潔自律規(guī)定》以及廉潔從業(yè)其它規(guī)定。
3、廉潔奉公，忠于職守，正確行使職權(quán)，切實(shí)履行崗位職責(zé)，自覺接受黨組織和職工群眾的監(jiān)督。
4、不利用工作和職務(wù)之便謀取私利或?yàn)樾F(tuán)體謀取利益、損害分公司利益。
5、不以任何形式、任何理由向業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位(人員)收受或索取個人傭金、回扣、禮金禮券、貴重物品等。
6、不宴請公司內(nèi)部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及人員，也不向其贈送禮金禮券、貴重物品等。
7、關(guān)心職工生活，維護(hù)職工利益，不侵犯職工合法權(quán)益。
8、嚴(yán)格執(zhí)行分公司油料管理辦法和鉆井隊(duì)值班車管理辦法等分公司各項(xiàng)制度規(guī)定。
9、監(jiān)督班子及其他成員遵守廉潔自律相關(guān)規(guī)定，發(fā)生問題，愿意承擔(dān)連帶責(zé)任。
承諾人：
xx年x月x日。
食品安全管理人員承諾書篇九
為實(shí)現(xiàn)我公司安全生產(chǎn)方針和目標(biāo)；強(qiáng)化各級安全生產(chǎn)職責(zé)；確保國家財產(chǎn)和職工的安全健康。我鄭重向社會和全體職工承諾：
1、遵守國家及地方政府的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)；對企業(yè)的安全事務(wù)負(fù)義不容辭的責(zé)任；不斷完善、落實(shí)本工公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度。通過多種方式和途徑向全體職工傳達(dá)，并使全體職工認(rèn)識到遵守法律法規(guī)、制度、規(guī)定和改善環(huán)境、職業(yè)健康安全績效的重要性。
2、樹立表率作用，不斷強(qiáng)化和獎勵正確的安全行為，重視職工的勞動條件和本工公司的安全衛(wèi)生狀況。
3、貫徹安全生產(chǎn)方針，制定切實(shí)可行的`安全目標(biāo)，并為實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)目標(biāo)，提供安全生產(chǎn)必要的人力、物力、財力資源支持。
4、堅(jiān)持安全優(yōu)先原則，加大安全投入，積極采用先進(jìn)的安全生產(chǎn)技術(shù)，不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)備；并制定有效的應(yīng)急措施，防止火災(zāi)爆炸、中毒窒息、灼傷等各類傷亡事故的發(fā)生。
5、提供符合標(biāo)準(zhǔn)、適宜我公司生產(chǎn)特點(diǎn)的勞動防護(hù)用品，努力改善作業(yè)環(huán)境，確保職工的身體健康。
6、加強(qiáng)全體職工的安全培訓(xùn)教育，提高職工安全生產(chǎn)意識。
7、嚴(yán)格承包商和供應(yīng)商的安全管理，堅(jiān)持市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格查處違章違規(guī)行為。
8、定期公布職業(yè)安全健康業(yè)績，接受職工和公眾的監(jiān)督，使工公司的安全標(biāo)準(zhǔn)化工作得到持續(xù)改進(jìn)和提高，促使企業(yè)安全、和諧、高效發(fā)展。
9、堅(jiān)持預(yù)防為主，開展風(fēng)險管理，防患治理，廣泛聽取職工意見，鼓勵職工積極參與到安全標(biāo)準(zhǔn)化管理的義務(wù)，使之持續(xù)改進(jìn)，表彰和獎勵對安全標(biāo)準(zhǔn)化做出貢獻(xiàn)的人員。
10、深入貫徹落實(shí)國務(wù)院《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》國發(fā)〔20xx〕23號文件的精神，開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作。
承諾人：xxx。
20xx年xx月xx日。
食品安全管理人員承諾書篇十
根據(jù)《中華人民共和國保守國家秘密法》（以下簡稱“國家保密法”），和《xx涉密人員管理規(guī)定》，本人對xx作以下保密承諾：
1.本人對工作中接觸到的國家秘密的事項(xiàng)，絕不以任何方式向外泄露，并遵守涉密人員脫密期的管理規(guī)定。
2.本人承認(rèn)在研制、接觸科研項(xiàng)目時所產(chǎn)生的任何秘密信息，為國家和xx所有。
3.本人已清楚知道因個人的故意或不當(dāng)行為將導(dǎo)致或可能會觸犯《中華人民共和國刑法》中的竊取、刺探、非法提供、非法持有、泄露國家秘密所列之罪行。知道泄露國家秘密事項(xiàng)個人所應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任。
4.本人同意根據(jù)《中華人民共和國保守國家保密法》和《xx涉密人員管理規(guī)定》的`規(guī)定，為保護(hù)國家秘密的安全，在本人行為違反保密規(guī)定時，xx有權(quán)馬上終止本人接觸國家秘密的資格，解除合同直至追究法律責(zé)任。
5.上述保密承諾書本人已經(jīng)仔細(xì)閱讀，對其中的所有內(nèi)容沒有疑義，本人愿意為保守國家秘密承擔(dān)義務(wù)和因個人行為造成泄密后的一切法律責(zé)任。保密承諾書自本人簽訂之日起生效。
6.本保密承諾書一式三份，承諾人、聘用單位、保密處各一份。
承諾人：xxx。
20xx年xx月xx日。
食品安全管理人員承諾書篇十一
我鄭重承諾在以后的工作中將做到以下幾點(diǎn)：
1、履行崗位安全責(zé)任，為企業(yè)安全負(fù)責(zé)、為部門安全負(fù)責(zé)、為員工安全負(fù)責(zé)、為自己安全負(fù)責(zé)。
2、自覺遵守國家、行業(yè)和公司（單位）的各種安全管理法律、規(guī)章、制度、規(guī)定，服從管理，正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品，與“違章、麻痹、不負(fù)責(zé)任”三大敵人作斗爭，努力做到“不傷害自己、不傷害別人、不被別人傷害”。
3、遵守安全管理的各項(xiàng)法律、規(guī)章、制度、規(guī)定，不疲勞開車、不酒后開車、不將車輛借予無駕駛證人員駕駛，開車時不打手機(jī)、看信息。
4、遵守消防管理的各項(xiàng)法律、規(guī)章、制度、規(guī)定，積極學(xué)習(xí)滅火與火場逃生知識，熟悉各種滅火器材的使用方法和逃生線路。
5、日常工作中不違章指揮、不違章作業(yè)、不違反勞動紀(jì)律，不盲目作業(yè)。
6、自覺接受公司（單位）、部門、班組的安全交底和技術(shù)交底，自覺執(zhí)行安全交底和技術(shù)交底要求的各種安全措施，不抱僥幸心理。
7、主動制止同事的不安全行為，對發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或者本單位負(fù)責(zé)人報告；接到報告的人員應(yīng)當(dāng)及時予以處理。
8、積極參加公司舉辦的各種安全培訓(xùn)和安全學(xué)習(xí)、安全活動、事故應(yīng)急演練，掌握作業(yè)所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
此致
敬禮！
承諾人：__。
20__年__月__日。
食品安全管理人員承諾書篇十二
為確保部門在生產(chǎn)過程中實(shí)現(xiàn)“三無”（即個人無違章、崗位無隱患、部門無事故），追求生產(chǎn)安全零事故，本人自愿承諾做到如下：
（一）協(xié)助部門負(fù)責(zé)人督促、檢查、幫助、指導(dǎo)各項(xiàng)安全管理工作，并在職責(zé)范圍內(nèi)承擔(dān)安全生產(chǎn)相應(yīng)監(jiān)督管理責(zé)任。
（二）認(rèn)真督促部門執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)以及公司安全生產(chǎn)的規(guī)章制度、安全操作規(guī)程，并督促、檢查執(zhí)行情況；接受安監(jiān)科和公司的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
（三）負(fù)責(zé)組織新入職人員、復(fù)工人員和轉(zhuǎn)崗人員的安全教育培訓(xùn)工作，并做好安全管理建檔和上報工作。
（四）協(xié)助部門負(fù)責(zé)人組織制定和修改完善本單位安全管理規(guī)章制度和安全技術(shù)措施，崗位安全規(guī)程和其它安全規(guī)章制度；安全目標(biāo)和考核指標(biāo)及考核辦法，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人報公司批準(zhǔn)后實(shí)施。
（五）每周不少于兩次到各班組檢查作業(yè)人員（外協(xié)人員、機(jī)械）執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況，制止和糾正違章指揮和違章作業(yè)；負(fù)責(zé)排查本部門事故隱患，對危及人身安全、財產(chǎn)安全的重大隱患，有權(quán)停止生產(chǎn)，并制定臨時安全措施，同時立即上報；加強(qiáng)對作業(yè)現(xiàn)場安全設(shè)施、安全標(biāo)志、安全用電、安全通道、危險點(diǎn)、危害點(diǎn)、事故易發(fā)點(diǎn)的檢查，使之處于良好狀態(tài)，在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患及時督促有關(guān)人員進(jìn)行整改，問題和隱患嚴(yán)重的`應(yīng)立即報告部門負(fù)責(zé)人或安監(jiān)科，并做好各種記錄臺賬。
（七）積極參加本部門新建、改建、擴(kuò)建、技改大修項(xiàng)目會審和驗(yàn)收工作，在施工中督促、檢查安全技術(shù)要求的落實(shí)情況。
（八）根據(jù)相關(guān)規(guī)定和要求，督促勞動防護(hù)用品的發(fā)放和使用。
（九）認(rèn)真準(zhǔn)備各種安全培訓(xùn)資料，每月組織不少于一次的安全培訓(xùn)資料，按計(jì)劃完成培訓(xùn)工作。
（十）參加事故或未遂事故的調(diào)查分析，提出防范措施，負(fù)責(zé)做好事故的統(tǒng)計(jì)、上報、建檔工作。
（十一）積極推進(jìn)糖廠安全管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作和安全標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)工作。
（十二）積極、主動完成部門及公司領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)安全工作任務(wù)。
（十三）嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律不脫崗、離崗、串崗、睡崗，不帶病上崗，不酒后上崗，不帶情緒上崗，上崗前不服用催眠藥物。
（十四）在工種和生活中團(tuán)結(jié)互助，發(fā)生事故時，積極參與事故搶險救災(zāi)、搶救傷員。
（十五）督促、檢查、指導(dǎo)各班組安全值日員和外包單位專職安全員的各項(xiàng)安全管理工作。
違反規(guī)定按照《廖平糖業(yè)有限責(zé)任公司糖廠規(guī)章制度、部門職責(zé)、人員崗位職責(zé)及考核辦法匯編（試行）》中安全專項(xiàng)處罰條款進(jìn)行處罰。
20xx年1月1日至20xx年1月1日。
承諾人：xxx。
20xx年xx月xx日。
食品安全管理人員承諾書篇十三
根據(jù)國家《安全生產(chǎn)法》和《道路交通安全法》等有關(guān)法律規(guī)定，我作為奉節(jié)縣夔都出租汽車責(zé)任公司的安全管理人員，對管轄的安全生產(chǎn)工作負(fù)重要責(zé)任。本人保證：認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、市、縣級行業(yè)主管部門，公司關(guān)于安全生產(chǎn)的.法律法規(guī)政策和工作要求，切實(shí)樹立安全第一思想，積極落實(shí)安全生產(chǎn)職責(zé)，努力做好本單位的客運(yùn)安全生產(chǎn)工作，杜絕重大和列級事故發(fā)生，百萬車公里事故率控制在行業(yè)最低水平，并鄭重承諾：
1.履行職責(zé)，遵紀(jì)守法，強(qiáng)化責(zé)任心，主動作為，落實(shí)主體責(zé)任，自主管理，依法安全。
2.積極學(xué)習(xí)和牢固掌握國家、市、縣及企業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制和各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)程并嚴(yán)格落實(shí)到位。
3.積極參與安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，確保駕駛?cè)藛T精心操作、規(guī)范駕駛、車輛技術(shù)性能良好、道路順暢，確?？瓦\(yùn)通勤安全運(yùn)行。
4.積極參加公司組織的各類安全生產(chǎn)教育和安全知識培訓(xùn)，做到按要求持證上崗、掛牌服務(wù)，制定不同時期和階段的安全行車措施，排查駕駛員、道路、車輛等安全隱患和事故應(yīng)急救援措施。
5.不違章指揮，不強(qiáng)令從業(yè)人員違章駕駛和修理人員違章冒險作業(yè)。
6.深入生產(chǎn)第一線，定期不定期檢查安全生產(chǎn)工作，及時發(fā)現(xiàn)、上報和排除安全隱患，主動上報安全生產(chǎn)信息，落實(shí)重大危險源監(jiān)控責(zé)任，對重點(diǎn)駕駛員、車輛、重點(diǎn)路段進(jìn)行進(jìn)監(jiān)控和整改。
7.積極主動參與安全事故應(yīng)急救援預(yù)案制定和演練，落實(shí)崗位操作規(guī)程。
8.尊重、引導(dǎo)從業(yè)人員依法享有的權(quán)利和義務(wù)，堅(jiān)持不安全不生產(chǎn)，不安全不駕駛。
9.堅(jiān)持以人為本，規(guī)范從業(yè)人員十三種基本安全行為養(yǎng)成，落實(shí)安全生產(chǎn)準(zhǔn)則。
10.組織、督促安全客運(yùn)大檢查，落實(shí)重大事故隱患的整改措施。自覺接受安全監(jiān)管部門的監(jiān)督和監(jiān)察，絕不弄虛作假，嚴(yán)格執(zhí)行《事故及隱患報告的規(guī)定和安全事故隱患檢查治理制度》，做好事故搶險救援。
11.加強(qiáng)安全文化建設(shè)，深化“三項(xiàng)制度”，認(rèn)真執(zhí)行走動管理，加快安全管理信息化建設(shè)工作。
12.認(rèn)真履行職責(zé)，如違反本承諾，愿承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
承諾人：xxx。
20xx年xx月xx日。
食品安全管理人員承諾書篇十四
1、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。
2、配備與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。
3、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。加工與用餐場所(所有出入口)，設(shè)置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩;距地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施;采取有效“除四害”消殺措施。
4、配置方便使用的`從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非手動式開關(guān)或可自動關(guān)閉的開關(guān)，并宜提供溫水。
5、食品處理區(qū)應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時排除潮濕和污濁空氣。
6、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。
7、食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料(工藝要求必須使用除外)，必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會對食品產(chǎn)生污染;加工直接入口食品的宜采用塑膠型切配板。
8、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、砧板等工用具，應(yīng)分開定位存放使用，并有明顯標(biāo)識。
9、應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
食品安全管理人員承諾書篇十五
為加強(qiáng)食品安全及傳染病預(yù)防教育，加大食堂的管理力度，增強(qiáng)各職能人員的工作責(zé)任心，確保全校師生的食品衛(wèi)生和安全，特簽訂本責(zé)任書。
1、建立食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。
食堂以管理員、班長為核心開展工作，保管、采購具體負(fù)責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任制，食堂分別制定出管理員、班長、保管、采購、廚師職責(zé)，各類人員必須嚴(yán)格按職責(zé)行事。
（1）建立健全食品衛(wèi)生安全檔案，做好所售食品的留樣記錄。
（2）保持環(huán)境衛(wèi)生，消除有害昆蟲的孳生環(huán)境，凈化進(jìn)餐環(huán)境。加工食品必須做到原料清洗干凈，生、熟食品及成品、半成品分開，避免交叉污染。
（3）原料采購嚴(yán)格實(shí)行索證制度，大宗物品米、面、油、肉等定點(diǎn)采購，不購劣質(zhì)、變質(zhì)食品，做好記錄臺帳。
（4）食品原料分類堆放，離地離墻，建標(biāo)立卡，有遮有蓋，定期檢查，庫房不存放與食品無關(guān)的雜物及有毒有害的化學(xué)物質(zhì)。
（5）剩余飯菜應(yīng)充分加熱（中心溫度達(dá)到80℃），班長或管理員品嘗后方可出售。
（6）餐具清潔消毒，防止傳染病的發(fā)生。嚴(yán)格防控措施，防止人為破壞或投毒。
（1）建立突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。
（2）建立清潔衛(wèi)生檢查制度，每天檢查并做好記錄。
（3）建立購進(jìn)物品驗(yàn)收制度，特別做好肉類物品的檢查驗(yàn)收工作。
4、建立考核制度。
把食品衛(wèi)生安全工作作為各責(zé)任人考核的重要內(nèi)容，凡發(fā)生重大安全事故一律取消本年度評先評優(yōu)資格，對因玩忽職守而釀成重大安全事故者，依法追究刑事責(zé)任。
5、建立報告制度。
如出現(xiàn)食物中毒，應(yīng)嚴(yán)格按《xxxx學(xué)校食物中毒處置預(yù)案》辦理，及時報告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及職能部門，搶救中毒人員，同時保護(hù)現(xiàn)場。
6、重視消防工作經(jīng)常檢查并維護(hù)好消防器材，保證食堂餐廳安全出口暢通。
7、組織安全知識培訓(xùn)。
定期組織業(yè)務(wù)、安全知識培訓(xùn)，不斷強(qiáng)化員工安全意識。
承諾人：xxx。
20xx年xx月xx日。
食品安全管理人員承諾書篇十六
為了度過一個平安、祥和、愉快、有意義的暑假，保證自己身心健康，讓老師和家長放心，我決定作出以下保證：
1、增強(qiáng)“安全第一”的意識，學(xué)會消防、交通、飲食、旅行等方面自我防范、自我保護(hù)的知識和本領(lǐng)，不隨便跟陌生人外出；出門和家長打招呼。
2、遠(yuǎn)離，拒絕邪教，不參加封建迷信活動，不到游戲室、網(wǎng)吧、歌舞廳及各種成人娛樂場所等不利學(xué)生身心健康發(fā)展的場所。
3、自覺實(shí)施安全行為，防止各種安全事故的發(fā)生；
（1）遠(yuǎn)離江、河、湖泊、池塘等不安全場所，絕不到河塘渠庫玩?；蛴斡?，預(yù)防溺水；
（2）不玩火，絕不野外用火；
（3）注意安全用電，防雷擊，防爆炸；
（4）注意飲食衛(wèi)生、防止食物中毒，防中暑；
（5）注意交通安全，不乘坐無牌、無證、超載及車況不佳的車輛；
（7）惡劣天氣，防止泥石流、山體滑坡、洪水等自然災(zāi)害引發(fā)安全事故；
以上承諾，如有違反，后果自負(fù)。
承諾人：__。
食品安全管理人員承諾書篇十七
根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，現(xiàn)就我單位食品經(jīng)營管理工作制定如下制度：
一、崗位責(zé)任制度
1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)?：對食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。
二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、注意個人清潔衛(wèi)生，做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更-衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)內(nèi)。
三、銷售管理制度
1、經(jīng)營場所距離非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆（場）等場所的直線距離25米以上，并設(shè)置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境整潔。
2、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。
3、食品陳列設(shè)施布局合理，劃定食品經(jīng)營區(qū)域，食品與非食品分開存放；不出售有毒有害、“三無”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。
4、散裝食品銷售必須按“生熟分離”原則，分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并符合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標(biāo)識牌”，標(biāo)識出食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到“一貨一牌、貨牌對應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負(fù)責(zé)，為消費(fèi)者提供分揀和包裝服務(wù)，提供給消費(fèi)者符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時應(yīng)穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。
5、生鮮食品應(yīng)納入“廈門市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”，銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施，配備符合要求的檢測設(shè)備。
6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間，設(shè)更-衣及洗手、消毒設(shè)施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。
四、進(jìn)銷貨臺賬制度
1、食品批發(fā)商建立食品進(jìn)銷貨臺帳制度，食品零售商建立食品進(jìn)貨臺帳制度。
2、建立食品進(jìn)銷貨臺帳制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。
3、批發(fā)商銷貨時按照福建省工商局統(tǒng)一的供貨憑證樣式，如實(shí)記錄食品的.名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，運(yùn)用電子臺帳軟件開具供貨憑證，憑證格式為三聯(lián)，第一聯(lián)存根(批發(fā)商銷貨臺賬)，第二聯(lián)購貨單位(零售商記賬憑證)，第三聯(lián)隨貨同行（零售商進(jìn)貨臺賬）。
4、設(shè)立一個存放上一級批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時間、商品類別等不同，將供貨憑證進(jìn)行分類整理，定期裝訂成冊，落實(shí)臺賬管理。批發(fā)商應(yīng)將供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件及時掃描到電子臺賬軟件中并上傳福建省工商局流通領(lǐng)域食品安全備案數(shù)據(jù)庫。銷售生鮮食品的可通過廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)生成和記錄進(jìn)貨臺帳。
5、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造，保存期限不得少于兩年。
五、倉庫管理制度
1、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應(yīng)對其質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，并詳細(xì)記錄入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況等，并按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。
2、食品倉庫應(yīng)有良好通風(fēng)，保持庫房內(nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜）。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進(jìn)先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標(biāo)識。
六、除蟲滅害制度
1、食品銷售場所內(nèi)不得使用鼠藥，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設(shè)施，定期消毒。
2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進(jìn)行，實(shí)施時，對各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。
七、衛(wèi)生檢查及獎懲制度
1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查；組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核，考核成績與獎懲掛鉤。
2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，做到每天在營業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進(jìn)的，按有關(guān)獎懲制度嚴(yán)格處理。
一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。
二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。
四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。
五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn)，批評和獎勵，制止違法行為。
七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/7671106.html】
