心得體會(huì)是我們工作生活中不可或缺的一部分,它是對(duì)過(guò)去經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和反思。寫(xiě)一篇完美的總結(jié)需要充分梳理自己的經(jīng)歷和所得,理清思路。以下是一些精選的心得體會(huì)樣本,希望能夠給大家提供一些思路和參考。
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇一
在大學(xué)校園中,除了課程學(xué)習(xí)外,還有很多其他有趣的課程可以選修,例如文藝課、音樂(lè)課和烹飪課等。今天,我要講述的是我學(xué)習(xí)的一門(mén)品鑒葡萄酒的課程,這是一門(mén)非常有趣的課程,讓我收獲了很多關(guān)于葡萄酒的知識(shí)和品鑒技巧。
第二段:課程內(nèi)容及教師。
這門(mén)葡萄酒品鑒課由一位非常有資歷的專業(yè)教師教授,他是個(gè)老練的葡萄酒鑒賞師,十多年的葡萄酒品鑒經(jīng)歷,深刻理解了葡萄酒的文化內(nèi)涵和品鑒之道。課程涵蓋了葡萄酒的基本要素、品種、產(chǎn)地、口感、香氣等方面內(nèi)容,通過(guò)品鑒來(lái)講述每一種葡萄酒的特點(diǎn)和適宜食用的美食。
第三段:品酒技巧和注意事項(xiàng)。
在學(xué)習(xí)這門(mén)課程中,除了了解葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)和學(xué)習(xí)了品鑒的方法之外,還需要掌握一些品酒的技巧,例如正確的盛酒方式、品鑒口感、控制品酒的時(shí)間、加深對(duì)葡萄酒的理解和選擇適當(dāng)?shù)钠髅蟮?。此外,在品鑒葡萄酒的時(shí)候,我們還需要注意避免口腔中有奶制品或咖啡的味道,以免影響品鑒結(jié)果。
第四段:品鑒葡萄酒的感受。
在課程中,我們品嘗了多種不同的葡萄酒,從干型到甜型、從白葡萄酒到紅葡萄酒,每一種葡萄酒都有各自的風(fēng)味和特點(diǎn)。品鑒紅酒時(shí),我們品嘗到了濃郁的果香和單寧,品鑒白酒時(shí),我們感受到了清新的口感和芳香的香氣。品鑒葡萄酒對(duì)我們的味蕾和視覺(jué)都產(chǎn)生了深刻的體驗(yàn),我們也更加欣賞和感受到了葡萄酒的品質(zhì)和文化內(nèi)涵。
第五段:總結(jié)。
葡萄酒品鑒課程是一門(mén)非常有趣的課程,可以讓我們更深入地了解葡萄酒的文化和品質(zhì)。通過(guò)學(xué)習(xí)這門(mén)課程,我們講述了品鑒葡萄酒的基本步驟和方法,同時(shí)也收獲了加深口感和視覺(jué)體驗(yàn)的收獲。這門(mén)課程不僅教會(huì)了我們品鑒葡萄酒的技巧,同時(shí)也拓展了我們對(duì)品鑒領(lǐng)域的認(rèn)識(shí),使我們更有品鑒眼光和追求品質(zhì)的心態(tài)。
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇二
葡萄酒作為一種具有悠久歷史的美酒,有著獨(dú)特的魅力。近年來(lái),品鑒葡萄酒已成為一種流行的飲食文化,在社交場(chǎng)合備受青睞。作為一位新手品鑒師,我深深地感受到了品鑒葡萄酒的樂(lè)趣與挑戰(zhàn)。在這一過(guò)程中,我學(xué)到了很多知識(shí),也收獲了許多體會(huì)。
首先,了解葡萄酒的分類是品鑒的基礎(chǔ)。葡萄酒主要分為紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和起泡酒等幾種類型。每種類型有著不同的特點(diǎn)和口感,在品鑒時(shí)需先了解其特點(diǎn),以更好地理解和欣賞。然后,我們需要注意葡萄酒的產(chǎn)地和年份,因?yàn)檫@些因素會(huì)直接影響到酒的香氣和味道。通過(guò)比較不同產(chǎn)地和年份的葡萄酒,我深信品鑒葡萄酒是一項(xiàng)需要時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的技巧。
其次,鑒賞葡萄酒需要熟悉常見(jiàn)的葡萄酒口感特征。葡萄酒的口感可以分為酸度、單寧、甜度和酒精度數(shù)幾個(gè)方面。懂得如何區(qū)分這些特征,并給予正確的評(píng)價(jià)是品鑒葡萄酒的重要一環(huán)。例如,酸度可以讓人感受到酒的清爽和活力,單寧則提供了葡萄酒的結(jié)構(gòu)和回味。而酒精度數(shù)則影響到酒的口感和釀酒者的技藝。通過(guò)不斷的品嘗和比較,我逐漸增加了對(duì)葡萄酒口感特征的敏感度,也能更好地理解不同口感的葡萄酒。
此外,了解葡萄酒的氣味對(duì)品鑒也有重要的幫助。葡萄酒的氣味通常可以分為主要香氣、次要香氣和花香氣三類。主要香氣包括水果香氣、香料香氣和植物香氣等;次要香氣則是葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣味,如乳酸和釀酒酵母等;花香氣則是一些特殊種類的葡萄酒才會(huì)出現(xiàn)的特有氣味,如某些白葡萄酒的煙草味。品鑒葡萄酒時(shí),仔細(xì)嗅探酒杯中的氣味,通過(guò)對(duì)氣味的感知,我們可以更好地了解葡萄酒的品質(zhì)和特點(diǎn)。
最后,品鑒葡萄酒離不開(kāi)品鑒環(huán)境的重要性。品鑒葡萄酒需要一個(gè)安靜、舒適、無(wú)干擾的環(huán)境。室內(nèi)溫度宜適中,以保持葡萄酒的最佳口感和香氣。同時(shí),選用合適的酒杯也是必要的。不同類型的葡萄酒需要選擇不同的酒杯,以展現(xiàn)出最佳的口感和香氣。品鑒葡萄酒需要集中精力,去發(fā)現(xiàn)、去感受,而一個(gè)良好的品鑒環(huán)境可以幫助我們更好地享受品鑒的樂(lè)趣。
總之,品鑒葡萄酒是一項(xiàng)需要耐心和專注的技巧。通過(guò)了解葡萄酒的分類、口感特征和氣味等方面的知識(shí),我們可以更好地品味葡萄酒的魅力。同時(shí),一個(gè)合適的品鑒環(huán)境也是品鑒葡萄酒的重要條件之一。隨著時(shí)間的推移和經(jīng)驗(yàn)的積累,我相信我會(huì)在品鑒葡萄酒的道路上不斷成長(zhǎng),并豐富自己的品鑒體驗(yàn)。
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇三
葡萄酒自古以來(lái)就是餐桌上的佳品,而如今,品鑒葡萄酒的趨勢(shì)越來(lái)越受歡迎,不僅是對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者,更是對(duì)于許多人生活品質(zhì)的追求。品鑒葡萄酒的過(guò)程不僅是品味葡萄酒的口感和香氣,更是一種享受生命、品味文化的體驗(yàn)。今天我想分享一下自己品鑒葡萄酒的心得體會(huì)。
段落二:了解葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)
了解葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)對(duì)于品鑒葡萄酒至關(guān)重要。首先是葡萄的品種,不同的葡萄酒也有著不同的品種,葡萄的品種也影響著葡萄酒的口感和風(fēng)味。其次是葡萄酒的產(chǎn)地,不同的產(chǎn)地也會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格和特點(diǎn)產(chǎn)生影響。還有就是葡萄酒的陳年等級(jí),通常情況下,陳年等級(jí)越高的葡萄酒越昂貴,口感也更加醇厚。
段落三:品鑒葡萄酒的步驟
品鑒葡萄酒的步驟可以分為三個(gè)部分:眼部檢查、嗅聞檢查和口感檢查。首先是眼部檢查,將酒放入透明的杯子中,觀察酒的顏色,傾倒適量的飲品,觀察酒柱的大小和持續(xù)時(shí)間,判斷其酒體的濃稠度。其次是嗅聞檢查,將酒杯放近鼻子前輕輕搖晃,將香氣釋放出來(lái),聞一聞酒的氣味,判斷其香氣的強(qiáng)度和種類。最后是口感檢查,將酒逐漸小口品嘗,并盡量讓它停留在口腔中,用舌頭品嘗其口感,評(píng)估其甜度、酸度、單寧和酒體,即口感的柔滑度和濃稠度。
段落四:如何搭配葡萄酒
在品鑒葡萄酒后,如何搭配葡萄酒顯得尤為重要。第一,一般而言,白葡萄酒搭配海鮮、魚(yú)肉等,紅葡萄酒則搭配烤肉、肉類等。第二,根據(jù)菜品的不同,選擇不同口感的葡萄酒,例如,菜品口感重的可以選擇口感濃烈的葡萄酒,而口感清淡的則可以選擇口感更輕潤(rùn)的葡萄酒。第三,有時(shí)也可以選擇搭配甜酒,在品嘗甜點(diǎn)和水果時(shí),可以選擇搭配口感清新甘甜的甜酒。
段落五:品鑒葡萄酒的樂(lè)趣
品鑒葡萄酒并不僅僅是單純的口感和味道,它更是一次對(duì)自己品味人生、品味文化的體驗(yàn)。品鑒葡萄酒可培養(yǎng)感官和思維,學(xué)到更多有關(guān)葡萄酒產(chǎn)地和品種的歷史和文化,了解不同地區(qū)的生活、飲食以及傳統(tǒng)文化等。通過(guò)品鑒葡萄酒,我們也可以和朋友家人一起分享樂(lè)趣,增進(jìn)彼此之間的感情,同時(shí)也可以和藝術(shù)史、歷史、地理等領(lǐng)域聯(lián)系在一起,豐富我們的人生經(jīng)歷。
結(jié)語(yǔ)
品鑒葡萄酒并不是僅僅為了享受口感,更是為了一種美好的生活追求。通過(guò)了解葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)、品鑒的步驟和搭配口感,讓我們可以更好地品味葡萄酒的香氣和風(fēng)味。品鑒葡萄酒可以從感官到思維,又與歷史、文化、地理等領(lǐng)域聯(lián)系在一起,為我們的生活添加豐富的內(nèi)容。
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇四
葡萄酒品鑒課作為一門(mén)獨(dú)特的學(xué)科,向我們展示了葡萄酒的魅力和多樣性。通過(guò)參加這門(mén)課程,我有幸深入了解了葡萄酒的釀造、品鑒和搭配知識(shí),收獲頗豐。葡萄酒作為一種傳統(tǒng)的飲品,代表了一種生活態(tài)度和文化追求。因此,學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒不僅可以拓寬視野,增長(zhǎng)知識(shí),還能提升自己的品味和修養(yǎng)。
段落二:認(rèn)識(shí)葡萄酒的基本知識(shí)
在葡萄酒品鑒課上,我們首先學(xué)習(xí)了葡萄酒的釀造過(guò)程和基本知識(shí)。了解葡萄的品種和產(chǎn)地、葡萄酒的分類和風(fēng)味特點(diǎn),可以幫助我們更好地理解葡萄酒的價(jià)值和品質(zhì)。在課堂上,我們不僅通過(guò)講課的形式了解這些理論知識(shí),還通過(guò)品嘗不同類型的葡萄酒來(lái)感受和辨識(shí)它們的風(fēng)味差異。
段落三:培養(yǎng)葡萄酒的品鑒能力
葡萄酒品鑒課還著重培養(yǎng)了我們的葡萄酒品鑒能力。通過(guò)觀察葡萄酒的色澤、聞香辨味、品味多種葡萄酒,我們學(xué)會(huì)了從視覺(jué)上、嗅覺(jué)上和味覺(jué)上全面地評(píng)價(jià)葡萄酒的品質(zhì)。這些體驗(yàn)豐富了我們的感官世界,提高了我們對(duì)葡萄酒的感知能力和鑒賞能力。
段落四:了解葡萄酒的搭配原則
除了品鑒葡萄酒本身,我們?cè)谄咸丫破疯b課上還學(xué)習(xí)了餐酒搭配的知識(shí)。葡萄酒的酒體、酸度和單寧等特點(diǎn),都會(huì)對(duì)其與食物的搭配產(chǎn)生影響。通過(guò)了解葡萄酒與各種食材的搭配原則,我們能夠更好地選擇合適的葡萄酒來(lái)搭配不同的菜肴,使整個(gè)餐桌更加和諧和美味。
段落五:葡萄酒品鑒課的啟示
參加葡萄酒品鑒課給我?guī)?lái)了很多啟示。首先,葡萄酒品鑒需要細(xì)心和耐心,只有通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐,才能獲得更多的經(jīng)驗(yàn)和技巧。其次,品鑒葡萄酒需要有獨(dú)立思考和判斷的能力,不能被他人的評(píng)價(jià)左右,而應(yīng)以自己的感官和喜好為準(zhǔn)則。最重要的是,葡萄酒品鑒是一種享受,而不是一種任務(wù)。在品嘗美酒的同時(shí),要學(xué)會(huì)放松身心,感受其中的樂(lè)趣和情感。
總結(jié):
通過(guò)葡萄酒品鑒課的學(xué)習(xí),我不僅僅掌握了葡萄酒的相關(guān)知識(shí)和技巧,更重要的是收獲了一種審美和品味的提升。品嘗不同的葡萄酒和與之搭配的美食,讓我體驗(yàn)到了一種獨(dú)特的文化魅力和生活情趣。這門(mén)課程不僅擴(kuò)展了我的視野,還幫助我更好地品味和享受生活中的美好。葡萄酒品鑒課的學(xué)習(xí)與經(jīng)歷,將成為我人生中寶貴的記憶和體會(huì)。
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇五
葡萄酒是一種優(yōu)雅、復(fù)雜的飲品,被廣大酒友視為人生中的佳釀。作為一名對(duì)葡萄酒有著濃厚興趣的人,我不僅熱衷于品嘗各種不同類型和產(chǎn)地的葡萄酒,更喜歡將這一過(guò)程當(dāng)作一種享受和藝術(shù)的表達(dá)。在品鑒葡萄酒的過(guò)程中,我領(lǐng)略到了其中的奧秘,也獲得了一些心得體會(huì)。
首先,在品鑒葡萄酒的過(guò)程中,需要將自己完全沉浸其中。一杯酒的熱愛(ài)并不能僅僅停留在理論知識(shí)上,而是通過(guò)品嘗來(lái)實(shí)際感受酒液的美妙。我發(fā)現(xiàn),將酒倒入適宜的酒杯中,感受其香氣、觀察其色澤,才能真正享受到葡萄酒的魅力。每一次的品嘗都像是一次心靈的旅行,沉靜下來(lái)與酒相互交流,感受它的歷史、產(chǎn)地、品種所賦予的獨(dú)特風(fēng)采。
其次,在品鑒葡萄酒的過(guò)程中,要注重細(xì)致入微的細(xì)節(jié)。品嘗葡萄酒不僅僅是喝一口下肚,它包含著許多細(xì)節(jié)的變化和感受,需要細(xì)致入微的品鑒。了解一款葡萄酒的年份、產(chǎn)地、品種和釀造工藝是很重要的,因?yàn)樗鼈儠?huì)對(duì)葡萄酒的口感和風(fēng)味產(chǎn)生明顯的影響。每次品鑒時(shí),我會(huì)仔細(xì)觀察酒液的顏色,聞一聞酒的香氣,感受酒液在舌尖上的變化,細(xì)細(xì)品味余韻的持久。通過(guò)這些細(xì)致入微的觀察和感受,我更加深入地了解了每一款葡萄酒的獨(dú)特之處。
此外,品鑒葡萄酒需要有良好的味蕾訓(xùn)練和積累經(jīng)驗(yàn)。正如歌唱需要有好的音準(zhǔn)和嗓音一樣,品鑒葡萄酒也需要有敏銳的味覺(jué)。葡萄酒液的香氣和口感是復(fù)雜而繁多的,需要我們通過(guò)不斷的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)積累來(lái)逐漸培養(yǎng)自己的味覺(jué)。在品鑒過(guò)程中,我經(jīng)常會(huì)與其他酒友交流,分享彼此的體驗(yàn)和感受。通過(guò)和他人的討論和對(duì)比,我更懂得了如何用專業(yè)的語(yǔ)言來(lái)描述酒的特點(diǎn),也更加自信地進(jìn)行品鑒。
最后,品鑒葡萄酒也是一次對(duì)自我的認(rèn)知和審美情趣的提升。每一款葡萄酒都有其獨(dú)一無(wú)二的個(gè)性和魅力,它們用不同的味覺(jué)和感受喚醒了我的感官。通過(guò)品鑒葡萄酒,我逐漸了解到自己對(duì)于不同類型酒的喜好和偏好,進(jìn)而培養(yǎng)了一種獨(dú)特的審美情趣。葡萄酒像是一種語(yǔ)言,通過(guò)品鑒它我可以更好地表達(dá)自己對(duì)美的理解和追求。
在我心目中,品鑒葡萄酒不僅是一種飲品,更是一種美的追求和藝術(shù)的體現(xiàn)。通過(guò)這個(gè)過(guò)程,我不僅領(lǐng)略到了葡萄酒的奧秘,更懂得了如何用專業(yè)的眼光和感受來(lái)欣賞它。品鑒葡萄酒是一種精神層面的享受,一種對(duì)生活品質(zhì)的追求。通過(guò)這個(gè)過(guò)程,我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)全新的世界,也留下了許多美好的回憶和體會(huì)。
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇六
葡萄酒是一種歷史悠久、深受人們喜愛(ài)的飲品。品鑒葡萄酒是一種技術(shù)含量較高的活動(dòng),它需要品鑒者具備豐富的葡萄酒知識(shí)、敏銳的嗅覺(jué)和味覺(jué)以及全面的認(rèn)知能力。品鑒一個(gè)葡萄酒,既可以發(fā)現(xiàn)它的特別之處,也可以了解它的文化背景和生產(chǎn)工藝。品鑒葡萄酒不僅是一種飲食文化的體驗(yàn),更是一種文化生活的享受。
第二段:講述品鑒葡萄酒的基本步驟
品鑒葡萄酒的基本步驟一般包括觀察、聞香、品嘗、評(píng)價(jià)和記筆記等五個(gè)環(huán)節(jié)。觀察葡萄酒的外觀,要看它的色澤、清澈程度和粘附度等;聞香時(shí)要聞其氣味,包括芳香、熟化、陳年和干燥等味道;品嘗葡萄酒時(shí)則要分析其口感,注意其甘、酸、苦、辣、澀等特點(diǎn);評(píng)價(jià)葡萄酒,需要根據(jù)葡萄酒的香氣、口感、余韻等方面來(lái)給予綜合性的評(píng)價(jià);最后,要用筆記來(lái)記錄品酒的流程和結(jié)論。
第三段:分享品鑒葡萄酒的個(gè)人體驗(yàn)
在品鑒葡萄酒的過(guò)程中,我深深感受到了葡萄酒的神奇之處。不同的葡萄酒,有著不同的味道和口感,其味道的復(fù)雜性讓人感到驚奇。品嘗葡萄酒時(shí),我會(huì)仔細(xì)地聞香、品嘗,并在口中慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)葡萄酒,以便讓其能夠充分地散發(fā)出香味和口感。在品嘗不同的葡萄酒時(shí),我會(huì)把它們進(jìn)行對(duì)比,以此來(lái)更好地感受它們的不同之處和特點(diǎn)。
第四段:談?wù)勂疯b葡萄酒的感受
品鑒葡萄酒是一種享受,我在品嘗不同葡萄酒的過(guò)程中,不僅感受到了它們的獨(dú)特口感和香味,也感受到了生活的美好。品鑒葡萄酒不僅僅是對(duì)葡萄酒的品鑒,更是一種心靈交流和文化體驗(yàn)。品鑒葡萄酒的過(guò)程中,我可以與另外一些品鑒者分享我的感受、交流對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)和理解,以此來(lái)增進(jìn)我們之間的友誼和互相了解。
第五段:總結(jié)品鑒葡萄酒的重要性
品鑒葡萄酒不僅是對(duì)葡萄酒的品鑒,更是一種文化體驗(yàn)和交流。在品鑒葡萄酒的過(guò)程中,我們可以充分體驗(yàn)葡萄酒的獨(dú)特之處并探索其文化背景和生產(chǎn)工藝。品鑒葡萄酒還可以幫助我們提高生活品質(zhì)和文化修養(yǎng),增進(jìn)我們彼此之間的友誼和互相理解。因此,我認(rèn)為每個(gè)有興趣的人都應(yīng)該嘗試品鑒葡萄酒,并從中獲取到更多的啟示、感受和體驗(yàn)。
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇七
在當(dāng)今社會(huì),葡萄酒已經(jīng)不僅僅是一種飲品,更是一種文化、一種藝術(shù)。作為一位葡萄酒愛(ài)好者,我有幸參與了多次葡萄酒品鑒活動(dòng)。通過(guò)這些經(jīng)歷,我獲得了許多寶貴的心得和體會(huì)。在下面的文章中,我將分享我對(duì)葡萄酒品鑒的看法和感受。
首先,品鑒葡萄酒需要有一個(gè)專業(yè)的環(huán)境和工具。一般而言,葡萄酒品鑒會(huì)在一個(gè)安靜、明亮的房間里進(jìn)行。環(huán)境對(duì)于品鑒的影響很大,因此要盡量避免有強(qiáng)烈氣味的地方,不然會(huì)對(duì)品鑒結(jié)果產(chǎn)生影響。此外,品鑒需要一套專業(yè)的酒具,如酒杯、酒塞、酒溫計(jì)等。這些工具能夠幫助我們更好地了解和品鑒葡萄酒的特性。
其次,對(duì)于一款好的葡萄酒,外觀是第一印象。通過(guò)觀察葡萄酒的顏色、清澈度、光澤等外觀特征,我們能夠初步了解到葡萄酒的基本品質(zhì)。比如,紅葡萄酒的顏色可能會(huì)有深紅、紫紅等不同的色調(diào),而白葡萄酒的顏色可能會(huì)有淺黃、琥珀等不同的色澤。此外,觀察酒液在杯中的流動(dòng)狀況和“掛杯”的時(shí)間,也能夠讓我們對(duì)葡萄酒的結(jié)構(gòu)和濃度有一定的判斷。
接下來(lái)是品嘗,葡萄酒品嘗的過(guò)程需要分為氣味和口感兩個(gè)階段。首先,我們可以通過(guò)聞酒來(lái)感受酒的香氣。葡萄酒的香氣包括紅果、黑果、花香、煙草等不同的味道,讓人沉醉其中。在聞酒時(shí),我們應(yīng)該用鼻子靠近酒杯,并輕輕搖動(dòng)酒杯,以便讓酒液揮發(fā)出更多的香氣。然后,讓我們抿一小口酒,并輕輕咀嚼,全面感受酒的口感。葡萄酒的口感涉及到其酒體和酸度、單寧以及余味等方面,這些因素決定了酒在口中的層次感和后續(xù)的回味。
與此同時(shí),我們還需要注意葡萄酒與食物的搭配。葡萄酒作為一種精釀的飲品,與各種食物都有著不同的搭配效果。一般而言,紅葡萄酒適合與紅肉、奶酪等搭配;而白葡萄酒則適合與海鮮、家禽和輕質(zhì)食物搭配。良好的酒食搭配能夠提升酒的口感和食物的美味,使品盡酒香,倍感愉悅。
最后,品鑒葡萄酒不僅僅是用舌頭和鼻子去體驗(yàn)酒的風(fēng)味和香氣,更是一種對(duì)品質(zhì)和文化的追求。葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、品種、年份等信息,背后都有著豐富的文化與歷史傳承。了解這些信息,能夠讓我們更好地品味酒的魅力,也能夠讓我們與葡萄酒的產(chǎn)地和釀酒師建立更深入的情感聯(lián)系。
綜上所述,葡萄酒品鑒是一項(xiàng)精細(xì)的藝術(shù),需要我們用心去體驗(yàn)和品嘗。通過(guò)專業(yè)的環(huán)境、工具和技巧,我們可以更好地欣賞葡萄酒的外觀、氣味和口感。同時(shí),注意葡萄酒與食物的搭配,可以使品嘗過(guò)程更加完美。最重要的是,品鑒葡萄酒是一種文化追求,了解酒的背后故事,能夠讓我們對(duì)葡萄酒有更深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇八
近年來(lái),葡萄酒作為一種具有獨(dú)特魅力的飲品,在國(guó)內(nèi)備受追捧。為了更好地欣賞和品味葡萄酒,我報(bào)名參加了一期葡萄酒品鑒課程。通過(guò)這門(mén)課程的學(xué)習(xí),我不僅對(duì)葡萄酒的知識(shí)有了更深入的了解,還培養(yǎng)了對(duì)葡萄酒的品味和品鑒能力。下面我將從葡萄酒的品味、鑒別、汲取與分享四個(gè)方面,分享我的心得體會(huì)。
第一段:品嘗葡萄酒的品味。
葡萄酒作為一種高雅的美酒,在品味時(shí)需要借助舌尖去揣摩、品鑒。在課程中,我們學(xué)會(huì)了用眼觀察葡萄酒的色澤,用鼻嗅葡萄酒的香氣,用舌嘗葡萄酒的滋味。在一次次品嘗中,我逐漸能夠感受到葡萄酒的酸度、甜度、酒體以及余味,提高了自己的品酒技巧。品嘗葡萄酒時(shí),注重唇齒留香,細(xì)細(xì)品味,讓這一杯葡萄酒在口中悠然增添了無(wú)限的滋味,這是葡萄酒品味的魅力所在。
課程中,老師教導(dǎo)我們?nèi)绾斡醚邸⒈?、舌集中感受葡萄酒帶?lái)的觀感、香氣和口感。通過(guò)練習(xí)和實(shí)踐,逐漸掌握了鑒別葡萄酒的要領(lǐng)。例如,透過(guò)酒杯觀察酒液的顏色和懸掛度,可以初步判斷葡萄酒的質(zhì)量和釀造工藝。再如,用鼻子去嗅聞酒的香氣,探索其中的花果香、木香等,來(lái)辨別葡萄品種和產(chǎn)地。同時(shí),用舌頭去品嘗酒的口感和余味,分辨酸甜適中等特征,了解酒的品質(zhì)。這些鑒別技巧使我更加有信心品鑒葡萄酒,也提高了對(duì)葡萄酒的鑒別能力。
第三段:汲取葡萄酒知識(shí)的重要性。
除了品嘗和鑒別葡萄酒之外,學(xué)習(xí)葡萄酒的知識(shí)也是非常重要的。通過(guò)課程,我了解到了葡萄酒的歷史、產(chǎn)區(qū)、品種、釀造方法等方面的知識(shí)。學(xué)習(xí)這些知識(shí)不僅可以增加我們對(duì)葡萄酒的了解和研究的興趣,還可以幫助我們更加深入地品味和鑒別不同的葡萄酒。此外,葡萄酒文化還與音樂(lè)、美食等融合,學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)也可以為我們的生活增添更多的樂(lè)趣和豐富性。
第四段:分享的快樂(lè)與重要性。
品鑒葡萄酒并不僅僅是個(gè)人的體驗(yàn)和享受,更是一種可以與他人分享的快樂(lè)。在課程中,我和其他同學(xué)一起品鑒了各式各樣的葡萄酒,分享了自己的感受和體驗(yàn)。通過(guò)交流,我們相互啟發(fā),增進(jìn)了對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí),也收獲了更多的友誼。將自己所學(xué)到的葡萄酒知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)分享給其他人,不僅可以幫助他們提高品酒水平,也可以將這種美妙的體驗(yàn)傳遞給更多的人,共同感受葡萄酒帶來(lái)的愉悅和驚喜。
結(jié)尾段:總結(jié)與展望。
通過(guò)參加葡萄酒品鑒課程,我對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)更加濃厚,也更加有信心和能力去品味和品鑒葡萄酒。同時(shí),也為自己開(kāi)拓了一扇了解葡萄酒文化的窗口,增添了生活的多樣性和趣味性。我希望以后能夠繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索更多的葡萄酒品種和知識(shí),將這種美妙的品味和經(jīng)歷分享給更多的人,推動(dòng)葡萄酒文化的傳播和推廣。我相信,隨著葡萄酒市場(chǎng)的不斷發(fā)展和人們對(duì)美食文化的追求,葡萄酒將會(huì)在中國(guó)的餐桌上扮演更加重要的角色,也愿更多的人能夠通過(guò)學(xué)習(xí)和品味,享受葡萄酒帶來(lái)的愉悅和美妙體驗(yàn)。
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇九
葡萄酒這一神奇的飲品在人類的生活中扮演著重要的角色。作為一位喜愛(ài)品嘗葡萄酒的飲酒者,我不僅僅對(duì)它的芳香和味道著迷,更對(duì)它所傳遞的豐富文化和故事深深著迷。在我的品酒歷程中,我逐漸體會(huì)到葡萄酒所呈現(xiàn)的無(wú)盡魅力和值得探索的世界。下面,我將通過(guò)五個(gè)方面來(lái)分享我的心得體會(huì)。
首先,葡萄酒經(jīng)歷了許多世紀(jì)的演變和創(chuàng)新,它的多樣性令人驚嘆。從法國(guó)的波爾多到西班牙的里奧哈,從意大利的托斯卡納到智利的中央山谷,每個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有自己獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)。當(dāng)我品嘗來(lái)自不同國(guó)家和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒時(shí),我常常感嘆于它們之間如此大的差異。無(wú)論是葡萄品種、土壤和氣候,還是釀酒師的技藝和傳統(tǒng),都對(duì)葡萄酒的風(fēng)味和風(fēng)格產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。這使得品嘗不同的葡萄酒成為了一次對(duì)世界各地釀酒文化的考察和學(xué)習(xí)之旅。
其次,品味葡萄酒需要耐心和細(xì)致的品酒步驟。盡管葡萄酒的口感和芳香可以讓人一瞬間著迷,但想要真正品味其中的細(xì)節(jié)和層次,需要進(jìn)行一系列的步驟。品酒的第一步是觀察,仔細(xì)觀察酒的顏色、清澈度和黏稠度,這些都能告訴我們關(guān)于葡萄酒的成熟度和質(zhì)量。接下來(lái)是聞香,將酒杯靠近鼻子,深吸一口氣,留意其中的香氣,這可以告訴我們關(guān)于葡萄品種和酒的風(fēng)味。最后是品嘗,將一小口酒液在口中保持片刻,感受其中的酸度、單寧和余味等,這些可以揭示葡萄酒的平衡和結(jié)構(gòu)。通過(guò)這些步驟,我發(fā)現(xiàn)自己對(duì)葡萄酒的品味和感知逐漸提高,對(duì)其中的細(xì)微差別也能夠敏銳地捕捉到。
第三,葡萄酒的年份和陳年潛力是品鑒過(guò)程中不可忽視的因素。對(duì)于一位葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō),能夠品嘗一款年份較久的葡萄酒是一種幸福和榮幸。葡萄酒的陳年能夠改善其風(fēng)味和品質(zhì),陳年后的葡萄酒往往更加柔順、復(fù)雜和優(yōu)雅。通過(guò)品嘗不同年份的葡萄酒,我逐漸了解到不同年份對(duì)于同一款葡萄酒的影響。年份的冷暖、降水量和季風(fēng)都將對(duì)葡萄的成熟度和酒的品質(zhì)產(chǎn)生重要的影響。因此,購(gòu)買葡萄酒時(shí),了解其年份和陳年潛力是非常重要的決策參考。
第四,葡萄酒品嘗需要與食物搭配,這是一種絕妙的體驗(yàn)。葡萄酒與食物的搭配可以使彼此之間的風(fēng)味得到增強(qiáng)和相互襯托。一瓶美味的葡萄酒可以讓一頓普通的晚餐變得更加特別和美妙。通過(guò)與不同的菜肴搭配,我發(fā)現(xiàn)某些葡萄酒和某些菜肴具有出奇的契合度,能夠互相提升,創(chuàng)造出令人陶醉的味覺(jué)體驗(yàn)。這種美食和葡萄酒的奇妙結(jié)合,讓我對(duì)美食和葡萄酒的探索充滿了激情和期待。
最后,葡萄酒不僅僅是一種飲品,更是富有文化內(nèi)涵和歷史背景的藝術(shù)品。無(wú)論是法國(guó)的波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū),還是意大利的著名酒莊,每個(gè)葡萄酒都有其獨(dú)特的故事和傳承。品味一款優(yōu)秀的葡萄酒,就如同欣賞一幅名畫(huà)或者閱讀一部經(jīng)典的文學(xué)作品。通過(guò)了解葡萄酒背后的故事和傳統(tǒng),我逐漸對(duì)其中的浪漫和詩(shī)意產(chǎn)生了深深的感悟。品嘗葡萄酒不僅僅是為了追求美味,更是為了進(jìn)一步了解人類創(chuàng)造力和豐富的文化底蘊(yùn)。
在品鑒葡萄酒的旅程中,我學(xué)到的不僅僅是關(guān)于葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和風(fēng)味的知識(shí),更是對(duì)人類文化和創(chuàng)造力的敬仰和致敬。通過(guò)品味葡萄酒,我逐漸感受到其豐富的多樣性、耐人尋味的細(xì)節(jié)和無(wú)盡的探索空間。葡萄酒,確實(shí)是一種令人心醉的飲品,它讓人們享受美味的同時(shí),也一同開(kāi)啟了一段關(guān)于人類文明的奇妙旅程。
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇十
第一段:介紹葡萄酒的背景和魅力(200字)。
葡萄酒,一種由發(fā)酵葡萄汁制成的飲料,歷史悠久,享有盛譽(yù)。葡萄酒不僅僅是一種飲品,更是一種文化和生活方式的象征。它有著豐富的口感和香氣,每一瓶都是釀酒師們對(duì)于葡萄的熱愛(ài)和努力的結(jié)晶。
第二段:品酒的基本要素和方法(250字)。
品酒是一門(mén)學(xué)問(wèn),需要掌握一些基本的要素和方法。首先是色澤,我們可以通過(guò)觀察酒的顏色來(lái)了解它的成分和釀制過(guò)程。接下來(lái)是香氣,一款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒應(yīng)該有豐富而悠長(zhǎng)的香氣,能讓人愉悅、陶醉。然后是口感,它是葡萄酒最直接也是最重要的特征之一。品酒師們會(huì)用舌尖去感受它的甜度、酸度、單寧和酒體。最后是回味,好的葡萄酒會(huì)在喉嚨中留下持久的美好回味。
第三段:分享對(duì)于葡萄酒的獨(dú)特體驗(yàn)(300字)。
在品嘗葡萄酒的過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)每一種葡萄酒都有著獨(dú)特的特點(diǎn)和個(gè)性,給人帶來(lái)不同的感受和體驗(yàn)。品嘗一杯紅葡萄酒時(shí),我可以感受到那一絲醇厚和溫暖的感覺(jué),仿佛整個(gè)世界都變得溫暖起來(lái)。品嘗一杯白葡萄酒時(shí),我可以感受到清新和爽口的口感,仿佛一股清風(fēng)拂過(guò)臉頰。品嘗一杯起泡酒時(shí),我可以感受到那種輕盈和活潑的氛圍,仿佛整個(gè)世界都變得歡快起來(lái)。每一次的品酒都是一次獨(dú)特的體驗(yàn)和享受,它讓我更加熱愛(ài)生活,更加懂得如何去品味每一次沉浸其中的瞬間。
第四段:葡萄酒的搭配與珍藏(250字)。
葡萄酒的搭配是一門(mén)藝術(shù)。不同的葡萄酒適合搭配不同的食物,可以相輔相成,增加整體味道的層次感。紅酒適合搭配牛肉、羊肉等紅肉,白酒適合搭配海鮮、家禽等白肉,起泡酒適合搭配小吃和水果等。在品嘗葡萄酒的同時(shí),搭配適當(dāng)?shù)氖澄锟梢赃M(jìn)一步豐富酒的口感和風(fēng)味。此外,葡萄酒還可以珍藏。一些頂級(jí)的葡萄酒可以通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀來(lái)獲得更加復(fù)雜而獨(dú)特的風(fēng)味。珍藏的葡萄酒有著世代傳承的故事,在未來(lái)的某一天,當(dāng)我們打開(kāi)這些酒瓶時(shí),也是打開(kāi)了一段美好和回憶。
第五段:葡萄酒帶來(lái)的美好時(shí)刻和啟示(200字)。
葡萄酒不僅僅是一種飲品,更是一種美好和享受。一杯葡萄酒可以讓我們忘卻煩憂,回歸內(nèi)心的寧?kù)o。它陪伴我們度過(guò)了許多特殊的時(shí)刻,如家庭聚會(huì)、生日派對(duì)、紀(jì)念日等。葡萄酒帶來(lái)的美好時(shí)刻也讓我明白人生的真正意義在于享受眼前的每一刻,并與身邊的人共同分享這份幸福和歡笑。
總結(jié):
通過(guò)品酒的過(guò)程,我對(duì)于葡萄酒有了更深的了解和體會(huì)。葡萄酒不僅僅是一種飲品,它是一種文化和生活方式的體現(xiàn);品嘗葡萄酒是一種獨(dú)特的體驗(yàn)和享受,每一次的品酒都帶給我新的感受和啟示。葡萄酒搭配美食可以提升整體的味蕾感官體驗(yàn),珍藏葡萄酒可以讓我們?cè)谖磥?lái)的某一天與美好的回憶相聚。葡萄酒帶來(lái)的美好時(shí)刻和體驗(yàn)讓我更加熱愛(ài)生活,更加懂得如何從中品味每一個(gè)瞬間。
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇十一
葡萄酒作為一種古老而優(yōu)雅的飲品,擁有悠久的歷史和獨(dú)特的制作過(guò)程。葡萄酒的制作可以追溯到數(shù)千年前的古代文明,如古埃及、古希臘和古羅馬。制作葡萄酒的過(guò)程包括葡萄的收獲、壓榨、發(fā)酵、陳釀和瓶裝等環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)都需要耐心和技巧。
第二段:品嘗葡萄酒的樂(lè)趣和技巧
品嘗葡萄酒是一項(xiàng)精細(xì)而享受的過(guò)程。首先,觀察葡萄酒的顏色和清澈度。不同類型和品種的葡萄酒會(huì)呈現(xiàn)出不同的顏色,如紅葡萄酒的顏色從淺紅到深紫,白葡萄酒的顏色從淡黃至金黃。其次,嗅聞葡萄酒的香氣,包括水果、花卉、香料等不同的氣味。最后,品嘗葡萄酒的口感和余味。葡萄酒的口感可以分為酸、甜、苦、澀、醇和平衡等不同的特點(diǎn)。通過(guò)品嘗葡萄酒,我們可以更好地理解和欣賞葡萄酒的獨(dú)特魅力。
第三段:釀葡萄酒的艱辛與樂(lè)趣
通過(guò)自己親手釀制葡萄酒,我深刻地體會(huì)到了釀酒的艱辛和樂(lè)趣。首先,葡萄的收獲需要精心挑選和處理,以確保葡萄的質(zhì)量和成熟度。接下來(lái),我們需要將葡萄壓榨,以提取葡萄汁。然后,葡萄汁需要進(jìn)行發(fā)酵,這是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,需要控制溫度和酵母的使用等因素。最后,葡萄酒需要進(jìn)行陳釀,以發(fā)展其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)。釀葡萄酒需要投入大量的時(shí)間和精力,但這份付出也帶來(lái)了無(wú)窮的樂(lè)趣和滿足感。
第四段:葡萄酒帶來(lái)的文化和社交價(jià)值
葡萄酒作為一種具有悠久歷史的飲品,擁有豐富的文化和社交價(jià)值。品嘗和分享葡萄酒可以成為一種藝術(shù)和樂(lè)趣,幫助我們與他人建立更深入的聯(lián)系。葡萄酒也是各種社交場(chǎng)合的必備品,如聚會(huì)、晚宴和慶典等。通過(guò)品嘗和分享葡萄酒,我們可以展示自己對(duì)美食和飲品的品味和品質(zhì),并與他人一起享受愉快的時(shí)光。
第五段:對(duì)葡萄酒的感悟與體會(huì)
通過(guò)釀制和品嘗葡萄酒,我對(duì)這種美妙的飲品有了更深刻的感悟與體會(huì)。葡萄酒不僅僅是一種飲品,它擁有獨(dú)特的歷史、制作過(guò)程和文化價(jià)值,它可以帶給人們愉悅、放松和享受的體驗(yàn)。每一次品嘗葡萄酒,我都能感受到它豐富的香氣和口感,這令人無(wú)比滿足。通過(guò)釀葡萄酒,我不僅學(xué)到了制作葡萄酒的技巧和知識(shí),更重要的是發(fā)現(xiàn)了葡萄酒背后的無(wú)限魅力。
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇十二
(預(yù)告)
尊敬的各位來(lái)賓,在活動(dòng)開(kāi)始之前,請(qǐng)前往換卡協(xié)議區(qū)填寫(xiě)vip優(yōu)惠申請(qǐng),并領(lǐng)取禮品和抽獎(jiǎng)券,我們?cè)诨顒?dòng)進(jìn)行過(guò)程中為您準(zhǔn)備了三次抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié),祝您好運(yùn)!
(開(kāi)場(chǎng)前每2分鐘重復(fù)一次,每次念兩遍)
主持人:
(提醒)
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、女士們、先生們,觀瀾西班牙藝術(shù)季——第2季“愜意時(shí)光”觀瀾產(chǎn)品品鑒會(huì)馬上就要開(kāi)始了,請(qǐng)各位來(lái)賓按序就坐,并把手機(jī)調(diào)為震動(dòng)或靜音狀態(tài),請(qǐng)不要吸煙,保持場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生和整潔,謝謝各位的理解與支持!
主持人:
(上臺(tái)前)
享受是生活的終極理想,無(wú)瑕源自于精心的雕琢!
駕馭自然與城池之間的平衡,坐擁繁華中難得的寧?kù)o,咫尺之距!
在這個(gè)璀璨的藝術(shù)之日,一場(chǎng)夢(mèng)幻的演出、一段美妙的憧憬!
此時(shí)!臵身于自由之中,睿智、從容寧?kù)o,淋漓盡致的釋放心情,享受閑適與輕松!
此時(shí)!刻分(當(dāng)時(shí)的時(shí)間),讓我們走進(jìn)恣情怠賞瀲滟千波、湖光水色、碧波瀾起、綠草如茵的觀瀾愜意時(shí)光!
(開(kāi)場(chǎng)舞)
(主持人上臺(tái))
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、女士們、先生們,大家好!歡迎大家來(lái)到觀瀾西班牙藝術(shù)季——第2季“愜意時(shí)光”觀瀾產(chǎn)品品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng),我是今天的主持人。
主持人:
首先有請(qǐng)中鐵二局唐書(shū)記講話
唐書(shū)記:
備注:(闡述景鋒房產(chǎn)開(kāi)發(fā)理念,描繪觀瀾項(xiàng)目的光輝前景,表明開(kāi)發(fā)商勢(shì)將“觀瀾”項(xiàng)目做成龍湖地標(biāo),乃至整個(gè)自貢樓盤(pán)小眾精品的決心) 主持人:
謝謝唐書(shū)記,同時(shí)也感謝各位來(lái)賓對(duì)觀瀾的支持與信任。
景鋒〃觀瀾是由景鋒房產(chǎn)與中鐵二局聯(lián)合開(kāi)發(fā)的墅質(zhì)地中海風(fēng)格純板式精品洋房小區(qū),總占地40余畝,總建筑面積42880㎡,擁有1.6超低容積率,25%建筑密度,1:1.3超高車位比,小區(qū)三面環(huán)湖,盡攬800畝山水公園,270°全湖景角度風(fēng)光;西臨龍湖500畝水域,與蜿蜒5公里環(huán)湖景觀帶無(wú)縫連接;北靠王家大院錦繡古城民俗文化旅游區(qū);南依享有“室內(nèi)迪斯尼”美譽(yù)的魔幻時(shí)光主題樂(lè)園;東面與龍湖新城二期咫尺相望,項(xiàng)目小區(qū)位于龍湖新城核心節(jié)點(diǎn),區(qū)域優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚,觀瀾站在了自貢湖居生活的制高點(diǎn),奏響自貢絕版湖居生活華美樂(lè)章。
一杯好的紅酒需要先聞后品,才能喝出它真正的美味;同樣一個(gè)好的項(xiàng)目也需要先耳聞,后品鑒,才能回味出它真正的品質(zhì),下面有請(qǐng)藝奕飛揚(yáng)江總為大家講解觀瀾產(chǎn)品《在變遷的時(shí)代》。(掌聲,江楓上臺(tái))
主持人:
(此項(xiàng)注意提醒禮儀贈(zèng)送客戶禮品,趙麗娟問(wèn)題提完,客戶回答完,紀(jì)念品送出10個(gè)之后)感謝我們的江總和趙經(jīng)理,感謝嘉賓、朋友們的配合。(趙麗娟、江楓下臺(tái))
請(qǐng)這位朋友留步,下面進(jìn)入我們的第一輪抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)(2個(gè)禮儀小姐抬抽獎(jiǎng)箱上臺(tái)),我們的抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)將遵循公平、公正、公開(kāi)的原則,那么,這位嘉賓為我們抽出第一名三等獎(jiǎng)獲得者,請(qǐng)各位嘉賓注意,抽到獎(jiǎng)券我會(huì)喊三次獎(jiǎng)券號(hào),三次沒(méi)有應(yīng)答的我們將作為自動(dòng)放棄領(lǐng)取獎(jiǎng)品,券號(hào)將不再入抽獎(jiǎng)箱,并重新抽取獲獎(jiǎng)獎(jiǎng)券(禮儀抬著抽獎(jiǎng)箱,嘉賓抽獎(jiǎng),主持人報(bào)出獲獎(jiǎng)券號(hào)喊3次獲獎(jiǎng)券號(hào),有人應(yīng)答就邀請(qǐng)他上臺(tái),讓他抽取第二個(gè)獲得獎(jiǎng)品的人,以此類推,抽夠6個(gè)),現(xiàn)在我們?nèi)泉?jiǎng)獎(jiǎng)券全部已經(jīng)抽出,有請(qǐng)藝奕飛揚(yáng)江總上臺(tái)為三等獎(jiǎng)嘉賓頒獎(jiǎng)(一個(gè)禮儀引導(dǎo)江總上臺(tái),2個(gè)禮儀抬獎(jiǎng)品跟隨江總身后上臺(tái),江總頒發(fā)獎(jiǎng)品,幫忙抽獎(jiǎng)的朋友贈(zèng)送觀瀾咖啡杯一個(gè)),感謝我們的江總,現(xiàn)在有請(qǐng)江總和我們的幸運(yùn)嘉賓一同到臺(tái)下休息(禮儀引導(dǎo)、江總、嘉賓下臺(tái),抬禮品的禮儀和抬抽獎(jiǎng)箱的禮儀下臺(tái),獎(jiǎng)箱放在嘉賓可以看到的地方)。
人們永遠(yuǎn)無(wú)法停止對(duì)美的追求,對(duì)時(shí)尚的向往,每每與創(chuàng)意相遇,總會(huì)欣喜若狂,下面請(qǐng)欣賞沙畫(huà)表演。
(沙畫(huà)、沙畫(huà)配音)
主持人:
謝謝沙畫(huà)藝術(shù)家為我們帶來(lái)的精彩表演……
景鋒〃觀瀾住宅為三面環(huán)湖7+1、10+1地中海風(fēng)格純板式電梯花園洋房,戶型區(qū)間80-165㎡,通風(fēng)環(huán)境、采光環(huán)境、景觀面都是自貢絕無(wú)僅有的,戶型設(shè)計(jì)絕佳,無(wú)異型與黑角,遵循動(dòng)靜分離、干濕分離原則。
項(xiàng)目,7000㎡“浪漫之都”——?dú)W鎮(zhèn),規(guī)劃建設(shè)純歐式風(fēng)情主題商業(yè)步行街,以西班牙建筑風(fēng)情為主體形態(tài),配合歐式外廊及連廊穿插其間,雄偉鐘樓與音樂(lè)廣場(chǎng)成為整個(gè)風(fēng)情街的核心亮點(diǎn)。項(xiàng)目擬建高檔西餐廳、紅酒館、咖啡吧等歐式浪漫風(fēng)情格調(diào)休閑業(yè)態(tài),在未來(lái)兩年,歐鎮(zhèn)勢(shì)必成為自貢城市首席歐洲風(fēng)情街區(qū)、龍湖商圈熱點(diǎn)業(yè)態(tài)、自貢現(xiàn)代生活精神寓所。
下面有請(qǐng)藝奕飛揚(yáng)江總為大家講解觀瀾產(chǎn)品《做自由的主人》……(掌聲、江楓上臺(tái))
主持人:
再次感謝我們的江總和趙經(jīng)理,感謝我們可愛(ài)的嘉賓們、朋友們。(趙麗娟、江楓下臺(tái))
現(xiàn)在進(jìn)入我們的第二輪抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié),請(qǐng)這位嘉賓留步,(嘉賓上臺(tái)后)現(xiàn)在我們要抽出我們的第一位二等獎(jiǎng)獲得者,請(qǐng)各位嘉賓注意,抽到獎(jiǎng)券我會(huì)喊三次獎(jiǎng)券號(hào),三次沒(méi)有應(yīng)答的我們將作為自動(dòng)放棄領(lǐng)取獎(jiǎng)品,券號(hào)將不再入抽獎(jiǎng)箱,并重新抽取獲獎(jiǎng)獎(jiǎng)券(與上一輪抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)一樣,但只抽出4位獲獎(jiǎng)?wù)撸瑤兔Τ楠?jiǎng)的朋友贈(zèng)送咖啡杯),下面有請(qǐng)景鋒陳總上臺(tái)為獲得二等獎(jiǎng)的嘉賓頒獎(jiǎng),(禮儀和上次一樣,引導(dǎo)陳總上臺(tái)頒獎(jiǎng)),感謝我們的陳總,現(xiàn)在有請(qǐng)陳總和獲獎(jiǎng)的嘉賓一同到臺(tái)下休息。
生活,離不開(kāi)幻想和創(chuàng)意,夢(mèng)想是幻境,夢(mèng)想是創(chuàng)意,我們無(wú)時(shí)無(wú)刻與想象、創(chuàng)意、夢(mèng)想同在,正如您夢(mèng)想、向往的湖居生活,向往的觀瀾愜意時(shí)光,現(xiàn)在有請(qǐng)我們的魔術(shù)師為大家?guī)?lái)夢(mèng)幻魔術(shù)表演!
主持人:
謝謝魔術(shù)師為給我們帶來(lái)的精彩魔術(shù);
景鋒觀瀾泛會(huì)所中央會(huì)客廳、自助健身室、自助瑜伽館、自助閱覽室、兒童樂(lè)園等等這一切小區(qū)內(nèi)獨(dú)享配套,處處無(wú)微不至的呵護(hù)您的品質(zhì)生活。生活在觀瀾,你得到的不僅僅是一個(gè)居所,更是一種圈層高品質(zhì)生活方式;觀瀾倡導(dǎo)的“觀瀾生活”是一種集健康、互動(dòng)、自由、交流的高尚社區(qū)生活模式。
今天我們的獎(jiǎng)品已全部抽出,請(qǐng)?zhí)茣?shū)記和嘉賓到臺(tái)下休息(環(huán)節(jié)同上); 主持人:
從明天起,做一個(gè)幸福的人,喝茶、讀書(shū),不爭(zhēng)朝夕,聽(tīng)風(fēng)、觀瀾,坐看云起,大隱于市的尊貴,觀瀾——僅獻(xiàn)給330位懂得生活的人。
今天我們的西班牙藝術(shù)季,第2季愜意時(shí)光——“觀瀾”產(chǎn)品品鑒會(huì)就在此畫(huà)上了圓滿的句號(hào),大家可以在會(huì)后到我們的項(xiàng)目展示區(qū)對(duì)景鋒〃觀瀾做進(jìn)一步的了解,請(qǐng)獲得一等獎(jiǎng)大獎(jiǎng)的貴賓到我們的禮品區(qū)憑身份證和一等獎(jiǎng)kt板領(lǐng)取獎(jiǎng)品,再次感謝各位來(lái)賓對(duì)景鋒〃觀瀾的信任和關(guān)注!謝謝大家!
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇十三
對(duì)于品酒來(lái)說(shuō),葡萄酒外觀之重要性與影響,遠(yuǎn)不及于嗅覺(jué)和味覺(jué)。
盡管成熟的葡萄酒,所散發(fā)出之光澤可滿足我們的視覺(jué),假如一個(gè)人只樂(lè)于享受這樣的葡萄酒,那幾乎與眼盲的人一樣,因?yàn)槿粲邢热霝橹鞯挠^念,可能會(huì)誤導(dǎo)你的嗅覺(jué)判斷力。當(dāng)然;酒的外觀仍然具有它的重要性。假如只因?yàn)楦鶕?jù)最初所看到的葡萄酒外觀,而推論喝下葡萄酒之優(yōu)劣,如前言所說(shuō),純粹是先入之見(jiàn)。
牛乳看起來(lái)白晰而不透明,新鮮之柳橙汁濃稠還帶有果粒,可引起人的食欲。我們期盼所飲下的葡萄酒是潔凈的、亮眼的,同時(shí)沒(méi)有任何的殘?jiān)霈F(xiàn)。
在不提示品酒 ( 盲品 ) 時(shí),不需要耗費(fèi)太多的時(shí)間在葡萄酒的外觀上,因?yàn)榫频念伾涯芴峁┳銐蛑嵪?。粗略的掃視葡萄酒的干凈度與明亮度即可,然而;畢竟葡萄酒的外觀與酒的氣味、品質(zhì)、口感仍然是息息相關(guān)的。
任何酒液里出現(xiàn)懸浮物,或模糊的情形,若葡萄酒有這樣的外觀,表示酒的清澈度有瑕疵,同時(shí)也是一種警告的訊息。
顏色轉(zhuǎn)換的速度根據(jù)葡萄品種,以及葡萄年之特質(zhì)而定。
褐/棕色轉(zhuǎn)化的色澤程度經(jīng)常被稱為“browning/轉(zhuǎn)化中的褐色/棕色 ”,而這個(gè)顏色與葡萄酒是否成熟有關(guān)連 (葡萄酒是否準(zhǔn)備可飲用 ) ,比實(shí)際上已陳熟多少年數(shù)還精準(zhǔn)。
在某些情形下褐色轉(zhuǎn)化的速度比較快。我們發(fā)現(xiàn)有些葡萄品種,如梅洛 (merlot) 、格那希 (grenache)等,轉(zhuǎn)化的速度比起其它的品種快,酒酸偏低,陽(yáng)光照射多的地方,及年份比較不穩(wěn)定的葡萄酒,其轉(zhuǎn)化的速度比較快。
紅葡萄酒顏色變化說(shuō)明如下:
葡萄酒品鑒心得體會(huì)篇十四
? 酒杯靜置時(shí):旋轉(zhuǎn)杯子前,或者旋轉(zhuǎn)杯子后,讓酒杯再次的處于靜置的狀態(tài)。你可以將酒杯放在桌面上或騰空,交互的旋轉(zhuǎn)酒杯 - 靜置酒杯,如此可讓酒液里的微分子,經(jīng)由揮發(fā)過(guò)程帶出短暫的細(xì)致氣味。尤其是淺齡葡萄酒之葡萄品種固有的品種特色,在這種靜置的狀態(tài)下,清晰可辨。
? 旋轉(zhuǎn)酒杯后:葡萄酒經(jīng)由旋轉(zhuǎn)杯子的動(dòng)作后,使得葡萄酒之蒸發(fā)量增加,更促使酒液里各種不同的微分子顯現(xiàn)出來(lái)。
在這個(gè)階段所釋出的氣味,不論是精致的或是粗糙的,都會(huì)很顯著的散發(fā)出來(lái),而且彌漫整個(gè)酒杯。但對(duì)于淺齡葡萄酒,似乎比較不容易喚醒它沉默的氣味,所以要定論它的氣味比較困難。簡(jiǎn)單型態(tài)之葡萄酒 (simple wines) ,在旋轉(zhuǎn)與靜置之交互動(dòng)作后,并不會(huì)有太多的變化與差別。有些葡萄酒的確帶有令人感興趣的氣味,可惜不怎么穩(wěn)定,雖然氣味會(huì)有所進(jìn)展,只是在數(shù)秒之間稍縱即逝。
? 大力搖蕩之后:假如葡萄酒的酒性過(guò)于沉默 (dumb) 或封閉 (closed) ,或者發(fā)現(xiàn)酒液里似乎隱藏不佳的氣味時(shí),以這種激烈的大動(dòng)作搖動(dòng)酒杯,去印證不易顯露出的氣味。搖蕩酒杯時(shí),用手掌蓋住杯口,以防止酒液從酒杯里潑灑出來(lái)。
你可能為了感受葡萄酒的第二種類氣息,將鼻子置于酒杯里,以達(dá)到聞氣的目的,那么可嘗試以下的變化方式聞酒氣:
? 將酒杯傾斜,鼻孔靠近酒杯的下緣內(nèi)側(cè)。杯子的下緣處接近酒液之表面,可嗅到較重、猛烈的酒氣。
2 、將酒杯傾斜,鼻孔靠近酒杯的上緣。在這個(gè)位置可聞到比較清淡、雅致、與纖細(xì)的氣味。
3 、鼻孔輪替聞氣。這種講法似乎有些荒謬,可是有些人兩個(gè)鼻孔對(duì)于氣味的敏感度不同,所以有些時(shí)候可 “ 捕捉 ” 到酒杯所溢出的香氣。
每個(gè)人習(xí)性以及嗅覺(jué)敏感度皆有不同,而總會(huì)發(fā)現(xiàn)自己最佳的聞氣方法。以下是專家提供之建議與聞氣方法。
? 短暫、干凈利落的以鼻吸氣,這是以短時(shí)間內(nèi)去感覺(jué)或證實(shí)葡萄酒瑕疵的方法,比如可嗅出過(guò)量的二氧化硫。
? 深、長(zhǎng)時(shí)間的吸氣,可強(qiáng)烈的感受到初期的氣味,但是以這種方法嘗試的過(guò)度,會(huì)使人產(chǎn)生挫折感。
? 短暫,和緩的聞氣,經(jīng)常會(huì)使得顯現(xiàn)的氣味稍縱即逝,但是卻屬很舒服的一種方法。
? 長(zhǎng)時(shí)間、和緩的吸氣,是一種享受葡萄酒微妙氣息的最佳方式。如果以強(qiáng)迫的方式吸氣,可能還會(huì)導(dǎo)致頭痛,而且嗅覺(jué)很快的就疲乏,這種方式最好少用。
無(wú)論使用哪一種方法聞氣,都必須專注地識(shí)別葡萄酒所釋出的氣味,并試著描述和說(shuō)明氣味的特色,嗅覺(jué)有它的高峰期,在嗅覺(jué)之敏銳度逐漸消失時(shí),應(yīng)休息片刻,使嗅覺(jué)恢復(fù)它的敏感度。長(zhǎng)時(shí)間、堅(jiān)持的不斷的強(qiáng)迫式聞氣是沒(méi)有意義的。
握持酒杯的杯腳,是最簡(jiǎn)單的一種方法。這種方法可很簡(jiǎn)單的傾斜酒杯,觀察酒的顏色以及旋轉(zhuǎn)酒杯里的酒液。
握持酒杯的杯底,許多人發(fā)現(xiàn)這種方法,能更輕易的操控酒杯,而且更有舒適感。
旋轉(zhuǎn)酒杯。請(qǐng)跟著以下所說(shuō)明的方式,嘗試如何旋轉(zhuǎn)酒杯。一旦知道如何旋轉(zhuǎn)酒杯后,您會(huì)在不知不覺(jué)中將杯子旋轉(zhuǎn)的相當(dāng)輕松,而且動(dòng)作優(yōu)雅。
? 除非你想要溫?zé)岜永锏木埔海杂檬终仆凶”w ( 盆 ) ,不然以手拿酒杯的杯腳或杯底,將杯腳置于拇指和一只或二只手指中間輕握,如此可避免導(dǎo)溫。這種方法是最輕松的拿杯法。
? 若你是右手持杯者,你會(huì)發(fā)現(xiàn)以反時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)杯子,可輕松的作出這個(gè)動(dòng)作,假如你是左撇子,可以試著以順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)杯子。
? 假如還不習(xí)慣旋轉(zhuǎn)酒杯,可將杯子先置放于桌面,練習(xí)旋轉(zhuǎn),直到流暢,然后再騰空旋轉(zhuǎn)杯子就沒(méi)什么問(wèn)題了。
? 將酒杯靜置于桌面上,以手輕輕的拿著杯腳,用輕松從容的方式開(kāi)始旋轉(zhuǎn)杯子,以幾乎只有數(shù)毫米的距離,依圓形方式移動(dòng)杯底。
一旦開(kāi)始旋轉(zhuǎn),以最小、最溫柔的動(dòng)作繼續(xù)旋轉(zhuǎn)杯子,讓杯里的葡萄酒作圓周循環(huán)回轉(zhuǎn),并使酒液向杯子的上方升起。之后;稍微加些力道搖動(dòng)酒杯,可使杯子里的酒液旋轉(zhuǎn)的幅度與速度加快。如此一來(lái),手部的移動(dòng)范圍可以減小,也更容易地持續(xù)這個(gè)旋轉(zhuǎn)的動(dòng)作。離開(kāi)桌面后騰空的動(dòng)作也是一樣不變,只是沒(méi)有讓杯子置放的靜止的桌面而已,不少品酒專家發(fā)現(xiàn)持握著酒杯的杯腳,可讓杯子的操控性更佳。
雖然葡萄酒之聞氣,占品酒很大的比率,然而卻無(wú)法取代真正的喝酒,事實(shí)上;葡萄酒喝入口內(nèi),口中的溫暖狀態(tài),可使葡萄酒的氣味有所升華,口內(nèi)之葡萄酒仿如會(huì)自動(dòng)的陳述它的故事與內(nèi)涵。品酒人無(wú)法一次就能集中所有的感覺(jué)去感受葡萄酒,也因此必須運(yùn)用對(duì)味覺(jué)采取焦點(diǎn)式的注意力品鑒葡萄酒,如此功效會(huì)比較顯著。
葡萄酒口內(nèi)品嘗比起聞酒香單純,我們可以將甜、酸、苦、咸,分別的隔開(kāi),因?yàn)檫@些不同的味覺(jué)感應(yīng)區(qū),分布在舌頭不一樣的位置,每次可集中注意力體會(huì)其中的一種味覺(jué)。味覺(jué)區(qū)之分布如下:
甜味區(qū) ( 菌狀味蕾 ) :位于舌頭部位的尖端;
咸味區(qū) ( 絲狀味蕾 ) :位于舌頭的前緣,甜味區(qū)稍后面兩側(cè)位置;
酸味區(qū) ( 荷葉狀味蕾 ) :比咸味區(qū)稍后,舌頭兩邊的位置;
苦味區(qū) ( 突狀 / 乳頭狀味蕾 ) :舌頭最后面中間的地方。
其它的感官部位還包括,臉頰、舌根、頰層 (baccal floor) 、齒齦 / 牙床。
所謂的第一印象 (first impression) ,出現(xiàn)在品酒時(shí)的第一個(gè)二、三秒間,通常令人感到舒暢宜人,此外;酒的香氣,和若無(wú)似有的甜味,也都在此時(shí)可察覺(jué),其主要的成因是酒精作用。然后,其它的味道漸漸的浮現(xiàn),并覆蓋甜味,最后酸味與苦味占據(jù)了整個(gè)味覺(jué),時(shí)間長(zhǎng)達(dá)約 8-10 秒左右。品質(zhì)優(yōu)異之葡萄酒,在結(jié)束 (finish) 之階段,方能有宜人、舒暢之表現(xiàn)。
在舌頭的兩側(cè),有個(gè)非常集中且敏感的味蕾,就在舌頭后方的外面及上面之邊緣,兩個(gè)臼齒正后端位置。試著涂上一少量的糖,可感受到強(qiáng)烈的甜味。這個(gè)敏感味蕾不限制于那個(gè)特定的主要的味覺(jué)。所以,我們品嘗葡萄酒時(shí),要確定葡萄酒液分布在口內(nèi)的每個(gè)地方,并盡可能地均勻的散布于整個(gè)的舌頭上。
你可以做這樣的比較,淺嘗一口質(zhì)地佳的葡萄酒,并迅速的將之吞下;以及喝一小口葡萄酒,讓葡萄酒在口內(nèi)停留,并讓舌頭在口內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng),使酒液接觸口腔的上顎、臉頰、舌面、舌下、上、下牙齦等位置,然后吞下葡萄酒。如此;你會(huì)了解,品酒時(shí)對(duì)葡萄酒有多用心,可獲得的強(qiáng)烈感就有多少。
舌頭有四個(gè)基本的味覺(jué),此外;與舌頭相關(guān)的范疇還有觸感,這些包括:收斂性 (astringency) 、體容 (body) 、質(zhì)地 (texture) 、和二氧化碳所引起的刺痛 (carbon dioxide prickle) 。
一次應(yīng)品嘗多少的酒量 how much wine to take
當(dāng)品鑒一瓶昂貴之葡萄酒時(shí),斟入你酒杯里的葡萄酒大概只有 35cl 。
或許感覺(jué)這個(gè)量很少,事實(shí)上;不需要以大口的方式喝入口中,而且你會(huì)發(fā)現(xiàn)可進(jìn)行 6-8 次的味覺(jué)品鑒??墒牵绻热肟谥械木屏窟^(guò)少,可能無(wú)法滿足口內(nèi)所有的味蕾。
葡萄酒喝入口中,迅速的被唾液稀釋,你可能留意的部分是葡萄酒的粗澀感、酒酸、單寧以及酒精,而非果味。假如一次喝入口中的量太多,除了不雅觀之外,口內(nèi)的唾液也無(wú)法應(yīng)付過(guò)多的葡萄酒。實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)告訴我們,最佳的品酒量約一大茶匙 (5-6 cl) 。
葡萄酒喝入口中后,舌頭以緩慢的動(dòng)作攪動(dòng),讓葡萄酒液充分的與舌頭、上顎、下顎、臉頰內(nèi)側(cè),以及舌根的位置 ( 舌頭后面部分 ) 接觸。
葡萄酒經(jīng)過(guò)舌頭咀嚼后,吞下一至二小口,然后吸入一些空氣到口中,使葡萄酒的芳香度更加強(qiáng)烈。 ( 吸氣時(shí)口的形狀,類似發(fā)英文字母的 “f” )
當(dāng)葡萄酒在口內(nèi)的各個(gè)味覺(jué)感應(yīng)區(qū)起作用,此時(shí)專注的去體會(huì)并且記錄葡萄酒的結(jié)構(gòu) ( 酒精、酒酸、單寧酸等 ) ,以及真實(shí)的味道,再吞下少量之葡萄酒后,吐出留存在口內(nèi)的葡萄酒。
吐出葡萄酒時(shí)需果斷地一鼓作氣,將之吐出,不然會(huì)有尷尬的留口水之窘狀出現(xiàn)??s起嘴唇并噘嘴,讓嘴唇的肌肉有些僵硬,然后以咽喉當(dāng)作壓縮機(jī)般的將酒吐出。
假如無(wú)法作的純熟,那就多多地練習(xí)吧!如此方能讓吐出的酒對(duì)準(zhǔn)目標(biāo),同時(shí)吐出酒液時(shí),酒的軌線才會(huì)完美。
根據(jù)喝入口中葡萄酒的量與酒質(zhì)的優(yōu)劣而定。專家們建議,葡萄酒留置口中的時(shí)間約 15 到 20 秒鐘,然后再將葡萄酒吐出。如果葡萄酒含在口中的時(shí)間過(guò)久,那么葡萄酒會(huì)逐漸的被唾液稀釋,或者葡萄酒漸漸的吞進(jìn)喉嚨里。
這個(gè)問(wèn)題經(jīng)常是爭(zhēng)論的焦點(diǎn),當(dāng)吐出鼻腔與口內(nèi)的氣之后,味道與香氣可留存多久的時(shí)間?品酒專家們經(jīng)常被問(wèn)及 “finish”( 結(jié)束 ) 、 “aftertaste”( 尾韻 ) 、 “l(fā)ength”( 長(zhǎng)度 ) 這三個(gè)專業(yè)用語(yǔ)的特點(diǎn)與差異性?誠(chéng)然; “aftertaste”( 尾韻 ) 是 “finish” ( 結(jié)束 ) 的一個(gè)部分,而 “l(fā)ength”( 長(zhǎng)度 ) 兼具說(shuō)明兩者的共通的專業(yè)用語(yǔ)。
當(dāng)開(kāi)始仔細(xì)描述品酒之過(guò)程時(shí),葡萄酒接觸到時(shí)舌頭之初,這個(gè)開(kāi)始階段之專用語(yǔ)是 “attack”( 攻擊 ) ,有意思吧!好像品酒人全副武裝地應(yīng)付葡萄酒對(duì)我們進(jìn)行攻擊,接著就是 “development”( 進(jìn)展 ) 或 “evolution”( 推進(jìn) ) ,然后進(jìn)入 “finish”( 結(jié)束 ) 之狀態(tài)。
結(jié)束是當(dāng)吞下或吐出葡萄酒那一刻開(kāi)始,所有的品酒感覺(jué),這些包括對(duì)于葡萄酒質(zhì)地的味道以及氣味之感受。如果感覺(jué)是屬于兩極化的,有可能是葡萄酒的酒酸 (acid) 或單寧 (tannic) ,過(guò)于堅(jiān)硬 (hard) 或者太過(guò)柔弱所導(dǎo)致。假如存留在口內(nèi)是屬于過(guò)于堅(jiān)硬、粗糙的感覺(jué),那么會(huì)破壞或控制整個(gè) “aftertaste”( 尾韻 ) 的過(guò)程;若是存留在口內(nèi)是屬于過(guò)度柔軟的感覺(jué),好像缺少某種支撐物,會(huì)使 “aftertaste”( 尾韻 ) 之過(guò)程顯得短絀、無(wú)力。
“aftertaste”( 尾韻 ) 表示將葡萄酒吞下后,氣味及味道持續(xù)存留的感覺(jué) ( 無(wú)關(guān)酒的質(zhì)地 ) ,而 “aftertaste”( 尾韻 ) 建立在整個(gè) “finish” ( 結(jié)束 ) 的部分過(guò)程之上。長(zhǎng)度 (length) 說(shuō)明整個(gè)結(jié)束的過(guò)程,以及在感覺(jué)上時(shí)間之長(zhǎng)短。
對(duì)于一般消費(fèi)者和專家在品鑒葡萄酒時(shí),最大的落差,是前者試圖找尋一些令人愉快,和贊美之詞,而后者,則是尋找葡萄酒的缺點(diǎn)、瑕疵、并給予某些的責(zé)難、數(shù)落。
arpad haraszthy 亞貝 - 哈瑞斯逖 1889
加州葡萄酒與葡萄樹(shù), 1889
( 葡萄酒語(yǔ)匯 )
簡(jiǎn)單型之葡萄,做簡(jiǎn)單的紀(jì)錄,優(yōu)異之葡萄酒,當(dāng)然,也可以采取簡(jiǎn)易的方式記載品酒的內(nèi)容,但有可能因?yàn)榫频钠焚|(zhì)非常的美好,誘使你記錄更都的內(nèi)容。記錄的內(nèi)容文字,主要是讓你日后可以回顧酒的種種。也許你在評(píng)估酒的觀念上,只想記載酒的好壞,可能只留下簡(jiǎn)單扼要的 “ 優(yōu) ” 、 “ 劣 ” 等只字詞組。也未嘗不可。
假如你想回憶特別優(yōu)異葡萄酒的好,對(duì)于初始記錄之品酒內(nèi)容,太多應(yīng)好過(guò)太少,到時(shí)或多或少總是會(huì)有些許的幫助,同時(shí)你也可試著擴(kuò)大自己活潑、生動(dòng)的詞匯,日后再行刪除或增加適用品酒字匯。
在下面的波爾多中級(jí)酒莊的品酒表實(shí)例中,可看到貧乏的和優(yōu)越的品酒表之填寫(xiě)記錄,里頭紀(jì)錄著葡萄酒的
評(píng)語(yǔ)
及解析。可自行地設(shè)計(jì)品酒表,并將之印制好。一瓶葡萄酒使用一張品酒表 ( 如此可適切的做好指針記錄 ) ,避免同時(shí)將紙張的兩面印在一塊兒,如此才有足夠的空白地方,可供日后再增加新的紀(jì)錄。
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