通過(guò)總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，為進(jìn)步做好準(zhǔn)備。首先，我們要明確小編精心挑選了一些寫(xiě)作水平較高的總結(jié)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。
食堂員工培訓(xùn)心得篇一
邁進(jìn)公司大門的那一刻，我對(duì)自己說(shuō)，這里是人生新的起點(diǎn)，是揚(yáng)帆起航的開(kāi)始，我堅(jiān)信這一路會(huì)有風(fēng)景，也會(huì)有風(fēng)雨，而最終都將化為收獲和滿足，就像這半個(gè)月的崗前培訓(xùn)一樣。
我們的崗前培訓(xùn)共分為三部分：基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)、青年成才系列培訓(xùn)和素質(zhì)拓展訓(xùn)練。這11天的培訓(xùn)讓我們走近中國(guó)電力工程顧問(wèn)集團(tuán)東北電力設(shè)計(jì)院有限公司這個(gè)大家庭，去認(rèn)識(shí)和融入這座新中國(guó)誕生后成立的第一個(gè)電力勘察設(shè)計(jì)單位。
在前6天的基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)中，人力資源部、財(cái)務(wù)部、黨群工作部、信息檔案中心、系統(tǒng)規(guī)劃部、發(fā)電分公司、電網(wǎng)分公司和三標(biāo)管理部等部門的領(lǐng)導(dǎo)以及公司總工程師、副總工程師、優(yōu)秀員工代表為我們悉心講解了公司的組織機(jī)構(gòu)和工作流程，分享了多年的工作經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)，使我們對(duì)部門內(nèi)部的工作內(nèi)容、部門之間的相互配合有了初步的認(rèn)識(shí)。其中，劉鋼總工程師對(duì)“質(zhì)量”二字的內(nèi)涵分析讓我記憶猶新：一組固有特性滿足要求的程度。這個(gè)初讀起來(lái)有些晦澀難懂的定義在劉總的解釋下變得越來(lái)越清晰明朗、發(fā)人深省，“質(zhì)量”二字不僅要體現(xiàn)在工作中，也可以深入到生活里，若我們將“追求質(zhì)量”的精神發(fā)揚(yáng)出去，必將受益終生。
接下來(lái)的3天是青年成才系列培訓(xùn)，由杭州新睿智業(yè)有限公司的兩位培訓(xùn)老師為我們講解了有關(guān)項(xiàng)目管理、溝通管理和情緒管理方面的經(jīng)驗(yàn)和方法。這是我人生中第一次比較正式的接觸管理課程，三天的學(xué)習(xí)不僅教給我們一些方法，更重要的是引起大家的思考：我們究竟如何通過(guò)更加科學(xué)合理的方式方法去處理好自己的工作、處理好人與人之間的關(guān)系以及善待自己的身心。
最后2天是素質(zhì)拓展訓(xùn)練，我們?nèi)w20x屆入職員工來(lái)到了位于長(zhǎng)雙公路的拓展訓(xùn)練基地，這兩天的訓(xùn)練生活于我而言充滿了刺激、感動(dòng)和美好的正能量。我大抵是團(tuán)隊(duì)中膽子最小的一個(gè)，“新人背摔”和“高空挑戰(zhàn)”這樣的項(xiàng)目對(duì)我而言無(wú)疑充滿了挑戰(zhàn)，“閃電隊(duì)”和“沖鋒隊(duì)”的伙伴們?cè)谕瓿扇蝿?wù)的過(guò)程中中給予了我很多安慰、鼓勵(lì)和滿滿的安全感，讓我在工作之初就感受到了團(tuán)隊(duì)的力量!可以說(shuō)，第二次高空挑戰(zhàn)時(shí)，我是為我的團(tuán)隊(duì)而戰(zhàn)!翻畢業(yè)墻的時(shí)候，很多同伴都忍不住默默的流淚，在這無(wú)聲的16分鐘里，我們的團(tuán)隊(duì)用付出、犧牲、默契和拼搏綻放著屬于“我們這一車皮人”的光彩，那淚水里飽含著不忍、堅(jiān)韌、努力向上、誓死完成目標(biāo)的勇氣跟毅力。
崗前培訓(xùn)結(jié)束了，不同的是，11天前，我們還彼此陌生、面含微笑，11天后，我們彼此相熟、談笑風(fēng)生;我們懷揣著“追求卓越、突破自我”的精神，準(zhǔn)備好為東北院公司健康工作三十五年!展的，所以只要我們繼承這種文化，并將其發(fā)揚(yáng)光大，群眾團(tuán)結(jié)一致共同奮斗，我們有理由相信x的明天會(huì)更好!
食堂員工培訓(xùn)心得篇二
這次培訓(xùn)的內(nèi)容主要有非常多，雖然整個(gè)培訓(xùn)的時(shí)間并不長(zhǎng)，但在這短短的7天經(jīng)歷中，我的知識(shí)得到了更新、團(tuán)隊(duì)精神得到了提高、情操得到了陶冶，同時(shí)公司為我們盡快轉(zhuǎn)換角色，適應(yīng)環(huán)境、展現(xiàn)自我提供了寶貴的機(jī)會(huì)。整理所得，我感覺(jué)收獲頗豐，感觸頗多。所有的體會(huì)具體如下：
在企業(yè)里，應(yīng)該具有嚴(yán)格的紀(jì)律意識(shí)，吃苦耐勞的精神，體會(huì)如何做人的道理。為此，公司還安排了保安隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)每天早上帶我們晨跑，教站軍姿，防身術(shù)。隊(duì)長(zhǎng)不僅教我們?cè)趺从?xùn)練。還教我們?cè)趺醋鋈?，他把自己的人生體會(huì)毫無(wú)保留的教給了我們，希望我們能夠在今后的人生歷程中不斷的領(lǐng)悟。每天的訓(xùn)練最重要的是教會(huì)我們的是不管多累多苦都要堅(jiān)持，健康的身體才是奮斗的本錢。還有的就是每一個(gè)公司都有鐵的紀(jì)律，作為員工必須去遵守它，為公司的發(fā)展做好自己應(yīng)盡的每一份責(zé)任。
從細(xì)微工作入手，積極調(diào)整個(gè)人心態(tài)。從學(xué)校到企業(yè)，環(huán)境變化非常大，所接觸的人和事物一切都是新的，我們都需要時(shí)間來(lái)適應(yīng)，公司聘用了我們，在某些方面已經(jīng)得到了認(rèn)可，但作為公司的新員工，我們要低調(diào)，要踏實(shí)，要在榮耀面前退一步、在困難面前進(jìn)一步，同時(shí)應(yīng)該接受并保持這樣一種心態(tài)：做事不貪大、做人不計(jì)小，因?yàn)榧?xì)節(jié)決定成敗。細(xì)節(jié)非常重要，但同時(shí)又最難把握。我想企業(yè)做的發(fā)展方向，發(fā)展目標(biāo)都是有一定依據(jù)的，我們要的就是為實(shí)現(xiàn)公司的目標(biāo)而去不斷地改善自己，爭(zhēng)取盡可能快地為公司做上實(shí)事，為公司創(chuàng)造更多的價(jià)值來(lái)報(bào)答公司的培訓(xùn)。
體會(huì)企業(yè)文化，關(guān)注自身職業(yè)化發(fā)展。我們西可公司文化的核心理念，擺正了我們的心態(tài)。也激發(fā)了我們的斗志。趙經(jīng)理詳細(xì)地講了公司的發(fā)展歷程，員工守則、薪酬福利、獎(jiǎng)懲制度、前景規(guī)劃、機(jī)構(gòu)規(guī)章制度，這些為我們轉(zhuǎn)換角色，適應(yīng)新環(huán)境打下了基礎(chǔ)；每天不斷地聽(tīng)到“造性價(jià)比一流的產(chǎn)品，育卓越職業(yè)化團(tuán)隊(duì)”使我深深地相信公司一定很做到，當(dāng)然對(duì)于我們來(lái)說(shuō)我們也一定能為公司真正達(dá)到這個(gè)口號(hào)而去奮斗，因?yàn)橹挥泄镜玫礁玫陌l(fā)展了，我們做為員工的才會(huì)有更好的發(fā)展，才能真正實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值觀。
七天的培訓(xùn)既有理論教育，又有實(shí)際體會(huì)，既有室內(nèi)又有野外，豐富多彩，其味無(wú)窮，不僅輕松地轉(zhuǎn)換了由學(xué)生到員工的角色，結(jié)交老員工，也體會(huì)到了很多的人生道理，使我受益匪淺。所有的事例似乎都活現(xiàn)在我的腦海中，但同時(shí)也有很多東西我現(xiàn)在無(wú)法體會(huì)，只有在今后的工作和學(xué)習(xí)過(guò)程中，結(jié)合實(shí)際加以分析運(yùn)用，才能深刻體會(huì)。
在此，我深深地感謝公司給我那么寶貴的工作機(jī)會(huì)。
食堂員工培訓(xùn)心得篇三
非常感謝公司能提供這樣的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，有幸能觀看林偉賢老師的講座《好員工》，特別喜歡他極具感染力的演講，可以使全場(chǎng)氣氛達(dá)到沸點(diǎn)。在觀看林偉賢老師的講座時(shí)候，自己的心靈受到了震撼，也從中領(lǐng)悟了很多的道理，指引我在以后的職業(yè)生涯中能夠做的更好。
通過(guò)這段時(shí)間的培訓(xùn)感觸甚多，我認(rèn)識(shí)到，企業(yè)需要的是合適企業(yè)當(dāng)前需要的員工，如何去做一個(gè)好員工，如何在一個(gè)企業(yè)中做到一個(gè)公司所必不可少的員工。而真正的好員工就是將平常工作中每一次危機(jī)都變成自己展示自己的良機(jī)，被公司的老板信任，從而成為老板離不開(kāi)的人，當(dāng)員工負(fù)責(zé)任，把公司的事當(dāng)成自己的事去做，當(dāng)出現(xiàn)危機(jī)時(shí)，公司領(lǐng)導(dǎo)第一想起你的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候你就已然成為一個(gè)好員工。
關(guān)于如何才能做公司最有用的好員工，下面是我的一點(diǎn)心得體會(huì)。
人沒(méi)有好和不好之分，林偉賢老師講不同的人可以分為四類，每一個(gè)類型的人都重要，根據(jù)不同的員工德才狀況使其在合適的位置上充分發(fā)揮其才能。同時(shí)我們也可根據(jù)不同的人，選擇適合的交往方式和客戶和身邊人溝通。正所謂“人之所欲，施之于人”。
林偉賢老師講的快樂(lè)四神湯：知足，感恩，善解，包容。我感覺(jué)在任何時(shí)候都可受用，好的心態(tài)可以確定我們的人生。學(xué)會(huì)隨時(shí)調(diào)整心態(tài)，用知足、感恩、善解和包容的積極態(tài)度建立健康完善的人格。我們要懷揣感恩之心，用感恩的心面對(duì)我們的老板和工作。
同時(shí)，要學(xué)會(huì)時(shí)間的管理和積極運(yùn)用時(shí)間，“時(shí)間管理是生命的存在，管理時(shí)間讓生命更有價(jià)值，珍惜生命才是對(duì)時(shí)間管理的關(guān)鍵！”時(shí)間對(duì)我們每一個(gè)人都很公正，我們應(yīng)該珍惜和更好的運(yùn)用時(shí)間，在有限的時(shí)間里合理安排我們的工作先后順序，做好一名能高效率有結(jié)果的完成我們本質(zhì)工作的好員工！
“只要目標(biāo)在，路就不會(huì)消失”正如丹尼斯? 魏特利博士所說(shuō)的：“樹(shù)立目標(biāo)的最大價(jià)值在于可以避免浪費(fèi)時(shí)間，避免漫無(wú)目的地瞎干，從而使你能集中精力去達(dá)到理想的目標(biāo)?！泵總€(gè)員工對(duì)生活都有許多夢(mèng)想，也都會(huì)相應(yīng)為自己設(shè)立一些目標(biāo)，包括事業(yè)、家庭、個(gè)人成長(zhǎng)等各個(gè)方面。所以在我們的人生中需要目標(biāo)，當(dāng)我們有了明確的目標(biāo)，就找到了人生努力的方向和獲得持續(xù)動(dòng)力的來(lái)源。
懂得做一個(gè)最有價(jià)值員工，不計(jì)較過(guò)去，不杞人憂天。學(xué)會(huì)自我尊重與尊重公司，努力提升自己符合企業(yè)的需求。我想在企業(yè)的各階段，員工都應(yīng)該懷著感恩的心在合適的崗位上做好本職工作，努力提升自己，爭(zhēng)取做多面的人才。如果在實(shí)際工作中，每一個(gè)員工都負(fù)起了他該負(fù)起的責(zé)任，那么這個(gè)公司一定會(huì)朝著越來(lái)越好的方向發(fā)展！
食堂員工培訓(xùn)心得篇四
不知不覺(jué)在公司工作已經(jīng)將近兩個(gè)月的時(shí)間，經(jīng)過(guò)這次職業(yè)心態(tài)培訓(xùn)，我有以下幾點(diǎn)感悟：
1、 態(tài)度
知識(shí)、技能、態(tài)度是影響工作進(jìn)行的三個(gè)重要因素，在我看來(lái)，態(tài)度尤其扮演著重要的決策，對(duì)每一個(gè)人來(lái)說(shuō)，工作折射的含義是不同的，所以每個(gè)人對(duì)待工作的態(tài)度也是各異的，正是由于這種對(duì)待工作態(tài)度的差異化，使我們對(duì)扮演的社會(huì)角色的認(rèn)知態(tài)度也在發(fā)生著潛在的變化。惟有積極的態(tài)度，才有可能使我們的目標(biāo)與追求趨于一致，使每個(gè)人的社會(huì)角色被我們所認(rèn)知和接受，才更有可能使我們以“工作“為紐帶而建立穩(wěn)固的團(tuán)隊(duì)，從而實(shí)現(xiàn)共同的理想與目標(biāo)。在日常的工作的，要以“沒(méi)有任何借口”的態(tài)度對(duì)待工作的每一件事，要對(duì)工作有熱情，以積極的態(tài)度去面對(duì)每一份工作。
2、 責(zé)任
工作不僅是我們謀生的手段，也是個(gè)人對(duì)社會(huì)，對(duì)公司的一種責(zé)任，要在工作上取得好的成績(jī)，就必須要對(duì)工作有絕對(duì)的責(zé)任心，要勇于擔(dān)當(dāng)，責(zé)任承載著能力，只有負(fù)責(zé)人的人，才會(huì)有機(jī)會(huì)充分展示自己的能力，才會(huì)真正成為一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的一員，責(zé)任可以改變我們對(duì)待工作的態(tài)度，而態(tài)度決定我們的工作成績(jī)，明確地認(rèn)識(shí)到自己的責(zé)任，履行好自己的職責(zé),發(fā)揮和挖掘自己的能力和潛力，那么工作就由壓迫式、被動(dòng)，轉(zhuǎn)化為積極主動(dòng)，就能享受工作的樂(lè)趣，享受取得成績(jī)的快樂(lè)。
3、 學(xué)習(xí)
大學(xué)畢業(yè)參加工作，這一個(gè)多月以來(lái)，從什么都不懂的菜鳥(niǎo)到現(xiàn)在慢慢開(kāi)始適應(yīng)工作、慢慢的學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識(shí)到自己還有很多不足的地方需要學(xué)習(xí)和改正，剛開(kāi)始工作，肯定會(huì)出現(xiàn)許多的錯(cuò)誤，認(rèn)識(shí)到自己能力的不足，有缺陷并不可怕，沒(méi)有人生來(lái)就會(huì)，工作就是不斷的學(xué)習(xí)和積累的過(guò)程，在工作的不斷的學(xué)習(xí)，不斷的積累經(jīng)驗(yàn)，這才是最重要的。
4、 合作
在忙碌的社會(huì)化中，要想高效的完成一項(xiàng)工作，我們必須要學(xué)會(huì)與人合作，術(shù)業(yè)有專攻，每個(gè)人擅長(zhǎng)的點(diǎn)都不一樣，要學(xué)會(huì)分工合作。就像公司一樣，要想實(shí)現(xiàn)公司有效的運(yùn)轉(zhuǎn)，就必須需要各個(gè)部門的合作。不管是員工還是和上司之間，都是需要合作的。一個(gè)好漢三個(gè)幫，一個(gè)籬笆三個(gè)樁，提高自身的合作能力在工作中也是十分必要的。
5、 總結(jié)
經(jīng)過(guò)這次培訓(xùn)，讓我明白了在工作中學(xué)會(huì)做一個(gè)懂得感恩、學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，做一個(gè)有責(zé)任心的人。
食堂員工培訓(xùn)心得篇五
緊張的學(xué)習(xí)就是自我充電的過(guò)程，總結(jié)這幾天的學(xué)習(xí)，感想頗多，真是滴滴香濃，意猶未盡！
學(xué)會(huì)總結(jié)規(guī)劃自己的人生，將工作、學(xué)習(xí)和生活進(jìn)行目標(biāo)規(guī)劃，規(guī)定自己需要完善目標(biāo)的時(shí)間，進(jìn)行量化考核，做到細(xì)節(jié)決定成??！
同樣是梅花，在xx的筆下就是，待到山花爛漫時(shí)，她在叢中笑；而在陸游的眼里就是，驛外斷橋邊，寂寞開(kāi)無(wú)主。同樣是江水，xx說(shuō)，大江東去浪淘盡，千古風(fēng)流人物；而李后主卻低吟，問(wèn)君能有幾多愁，恰似一江春水向東流。同樣的情境，不同的是人，人的心情，就有截然不同的x個(gè)心境。就像那個(gè)撕紙的游戲——我們假定現(xiàn)在是40歲，預(yù)期活到70歲，我們把一張紙，折成7份，每份代表x年，我們剩余的x年，再細(xì)分，除去睡覺(jué)、與家人朋友團(tuán)就、一些應(yīng)酬，那么實(shí)際屬于工作的又有多少呢？但是知其中我們可以這樣理解，我們不能改變我們生命的長(zhǎng)度，但我們可以掌控我我們生命和生活的深度和廣度，我們只有在有效的時(shí)間內(nèi)，加強(qiáng)自己的修養(yǎng)，歷練自己的言行，捕捉屬于我們的精華，吸取我們的營(yíng)養(yǎng)，增加我們的才干，才能等于無(wú)限的延伸了我們生命的長(zhǎng)度，這樣的人生才有意義，當(dāng)我們很平庸的生活和工作，那么我們回首自己走過(guò)來(lái)的路時(shí)，會(huì)是一片空白！
曾有一位教授，他發(fā)現(xiàn)自己汽車的輪胎被人卸掉一個(gè)，并且卸掉輪胎的四個(gè)螺絲也被卸掉了，教授雖有備胎但很無(wú)奈，這時(shí)過(guò)來(lái)一位農(nóng)民，看出了教授的心里，就決定教授。農(nóng)民將其他三個(gè)輪胎每個(gè)上面卸下一個(gè)螺絲，然后用這3個(gè)螺絲把備胎安裝好，使教授可以順利開(kāi)車在路上飛馳。這個(gè)故事告訴我們，無(wú)論我們的學(xué)歷和職務(wù)高低，只要我們利用已經(jīng)擁有的知識(shí)，發(fā)散思維，突破瓶頸，就會(huì)收到不同的效果。在我們的生活中也許會(huì)遇到很多的門檻，過(guò)去就是門，過(guò)不去就是檻，那么門檻高怎么辦？我有3個(gè)答案，1、找個(gè)凳子；2、繞個(gè)彎子；3、調(diào)頭。我想通過(guò)我們學(xué)習(xí)以后，我們不會(huì)選擇調(diào)頭。
下面我用一句話結(jié)束這次的發(fā)言：一筆唐，一筆宋，一筆元明清，一筆下去三千年，天地雖老，我還年輕！就讓我們永遠(yuǎn)保持年輕的心態(tài)，用我們的雙手鑄就唐百美好的明天，用我們的汗水描繪大樓更加壯麗的明天！
我的發(fā)言贏得大家的熱烈掌聲！
食堂員工培訓(xùn)心得篇六
我告別了相伴xx年的校園生活。在過(guò)去的xx年里，學(xué)校就是另一個(gè)家我的生活與之緊緊相連，我的未來(lái)與之息息相關(guān)。而在我接到入職培訓(xùn)通知的那一剎，我知道，我踏上了人生的新旅程。身邊朋友的鼓勵(lì)和支持，讓我感動(dòng)和憧憬；入職培訓(xùn)的過(guò)程，讓我感到溫暖和期待。
加入xx集團(tuán)，經(jīng)過(guò)為期三天的培訓(xùn)，若用一個(gè)詞語(yǔ)來(lái)濃縮我對(duì)之所有的情感，那便是歸屬感。企業(yè)的文化、家的感覺(jué)和我加入這個(gè)優(yōu)秀集體的自豪感，讓我深深感到我，是屬于xx的。文化的認(rèn)同，使人與人更加團(tuán)結(jié)，使每個(gè)人更具責(zé)任感。小企業(yè)做事，中企業(yè)做人，大企業(yè)做文化培訓(xùn)的第一節(jié)課，便是x董事長(zhǎng)親臨講授xx集團(tuán)的企業(yè)文化與精神。誠(chéng)實(shí)守信、追求不息是xx企業(yè)文化的核心。
企業(yè)，用誠(chéng)實(shí)守信來(lái)對(duì)待每一個(gè)用戶和每一項(xiàng)工程，來(lái)贏得社會(huì)的廣泛認(rèn)同和信任；員工，用誠(chéng)實(shí)守信來(lái)對(duì)待每一個(gè)人每一項(xiàng)工作，來(lái)贏得生活中和行業(yè)中的信賴、人格魅力。追求不息，是永不松懈的積極態(tài)度；追求不息，是盡善盡美的精神支柱；追求不息，是不斷創(chuàng)造新紀(jì)錄的源源動(dòng)力。誠(chéng)實(shí)守信、追求不息，于企業(yè)于我個(gè)人都有著積極的意義。
有了共同的追求，就有了共同發(fā)展的動(dòng)力，它將xx與我凝聚在了一起。而這種精神的歸屬感之于我們這樣的畢業(yè)生，就如燈塔之于滿載燃料剛剛起航的輪船，給滿懷激情的我們以方向與溫暖。脫離了歸屬了四年的大學(xué)，伴隨著忐忑，我來(lái)到企業(yè)。
培訓(xùn)課上，領(lǐng)導(dǎo)親切的話語(yǔ)、懇切的建議和拉家常似的企業(yè)介紹，消除了我的不安。其中油然而生的歸屬感，是與學(xué)校完全不同的。它有著比學(xué)校更多更系統(tǒng)的組織人力資源處、群工會(huì)、黨組織等等，對(duì)每一位成員進(jìn)行管理，提供方便和支持。它們組織協(xié)調(diào)公司與員工的利益不騙不頗，組織豐富的活動(dòng)提供各種舞臺(tái)。在學(xué)校眼中，我們始終是孩子，而如今即將入職，我們被看做是一個(gè)個(gè)獨(dú)立成熟的社會(huì)人這是對(duì)我們成長(zhǎng)的肯定，標(biāo)志著我們的成熟。
它更像家真誠(chéng)欣喜地歡迎每個(gè)新成員的到來(lái)，并給予事業(yè)、生活和學(xué)習(xí)的各方面關(guān)懷、支持和機(jī)會(huì)，這個(gè)家需要每個(gè)成員的協(xié)作建設(shè)。領(lǐng)導(dǎo)與下屬，只是分工不同，他們都是為了共同的目標(biāo)，即：發(fā)展公司，從而發(fā)展自己。我，成為了這個(gè)家的一員，感到溫馨和期待。自豪感，讓我的歸屬感更加強(qiáng)烈。
xx的前身是xx，它曾經(jīng)無(wú)與倫比地輝煌過(guò)，也昏暗陰霾地低迷過(guò)。我的外公，曾經(jīng)是xx的干部，我的兩個(gè)舅舅也一直在xx工作，他們可謂見(jiàn)證了xx的輝煌、低落、奇跡。小時(shí)候，我看到大人們說(shuō)起xx，總是一臉自豪，那時(shí)我知道，xx有著首屈一指的地位，是人才輩出的地方。再后來(lái)，我聽(tīng)到大人們提起xx，總是伴隨著嘆息聲，堅(jiān)持不下去的人們紛紛離它而去。不知為何，還未走向社會(huì)的我，也感到陣陣失落與惋惜，可依然等待著什么。
食堂員工培訓(xùn)心得篇七
金秋十月，細(xì)雨綿綿，第二期學(xué)員培訓(xùn)班于10月11日正式開(kāi)班，直至今天已經(jīng)走進(jìn)了尾聲。學(xué)員們通過(guò)本次為期五天的學(xué)習(xí)，在老師慷慨激昂的授課中收獲到了很多東西，擁有了友情p知道了團(tuán)結(jié)的力量p得到了業(yè)務(wù)知識(shí)p理解了規(guī)章制度p體會(huì)了人生哲學(xué)......在本次培訓(xùn)中，我們有苦有甜，有歡笑有感動(dòng)，作為這個(gè)大家庭當(dāng)中的一員，我感觸頗深。
121名來(lái)自全國(guó)各地的朋友們相聚在中行，相聚在同一個(gè)教室中學(xué)習(xí)，是中行帶來(lái)的緣分讓我們相見(jiàn)相識(shí)相知。茫茫人海中，我們每位成員的相遇可能是人生路上的一次偶然，也或者是命中注定的緣分，但是，我想說(shuō)，存在的便是合理的。五天的相處和幫助，讓我們每位同仁真正的抱在了一起，成為了一支團(tuán)隊(duì)，使得每名成員有了更加強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感，我們?yōu)榱斯餐哪繕?biāo)通力協(xié)作，我們同榮辱，共進(jìn)退，困難面前不氣餒，逆境面前不放棄。
在培訓(xùn)的第一天首先為我們講課的是黃潔行長(zhǎng)，黃潔行長(zhǎng)給我們介紹了中國(guó)銀行江西省分行的現(xiàn)狀以及未來(lái)的發(fā)展方向，明確了作為一名中國(guó)銀行的員工應(yīng)該具備的素質(zhì)，為我們以后的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指明了方向，使得我們更了解了中行，更了解了自己的崗位。黃行長(zhǎng)從百忙之中抽出時(shí)間給我們講授的這堂課，使得我們都受益匪淺。
當(dāng)天下午培訓(xùn)教師組為我們組織了一次拓展訓(xùn)練，主題是我們的十字方針“ 誠(chéng)信，績(jī)效，責(zé)任，創(chuàng)新，和諧”。在每一個(gè)精心設(shè)計(jì)的游戲當(dāng)中我們都用心去體會(huì)，把它當(dāng)做社會(huì)的縮影，人生的縮影。它將我們每個(gè)慣勿相交的獨(dú)行者真正的聯(lián)結(jié)在了一起，我們手拉手，唱著隊(duì)歌，肩并肩，喊著口號(hào)。我們領(lǐng)悟到了很多，認(rèn)識(shí)到了自己身上的不足，找到了阻礙自己進(jìn)步的絆腳石，有了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，理解了如何去打造一個(gè)卓越團(tuán)隊(duì)，明白了團(tuán)結(jié)的力量大過(guò)一切，它讓我重新審視了一遍自己的人生，重新審視了這個(gè)世界，收獲頗豐。
在接下來(lái)的幾天當(dāng)中，我們進(jìn)入了業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)階段。銀行業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理，公司業(yè)務(wù)，國(guó)際結(jié)算業(yè)務(wù)，資金業(yè)務(wù)，個(gè)人負(fù)債業(yè)務(wù)，個(gè)人資產(chǎn)業(yè)務(wù)，理財(cái)業(yè)務(wù)，電子銀行業(yè)務(wù)，銀行卡業(yè)務(wù)等。各位主講老師都是各個(gè)部門的業(yè)務(wù)骨干，通過(guò)他們的介紹，我們對(duì)以后所要從事的職業(yè)有了更清醒的認(rèn)識(shí)，雖然大多數(shù)學(xué)員都不具備專業(yè)的金融知識(shí)水品，但經(jīng)過(guò)這幾天的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)后，我們對(duì)銀行的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)機(jī)制也有了大體的了解，也比較清楚地理解了銀行各部門的職能和責(zé)任以及銀行各種金融產(chǎn)品的特點(diǎn)和性質(zhì)，學(xué)到了很多在課本以外在學(xué)校也很難學(xué)到的東西。
所有業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)結(jié)束后，我們舉辦了一個(gè)班會(huì)，在班會(huì)上老師代表p班委代表p各組員代表分別對(duì)本次培訓(xùn)進(jìn)行了總結(jié)講話，之后我們以才藝表演和團(tuán)體游戲的形式結(jié)尾，體現(xiàn)出我們的合作團(tuán)結(jié)意識(shí)。最后又舉行了一場(chǎng)閉卷考試，這也算是對(duì)我們這幾天學(xué)習(xí)的一次階段性總結(jié)。
這次培訓(xùn)我感受最深的就是一種思維的轉(zhuǎn)變，從學(xué)生時(shí)代的思維方式轉(zhuǎn)換成為一個(gè)職業(yè)人的思維方式。在學(xué)校期間，我對(duì)自己將來(lái)的發(fā)展雖然有一些籠統(tǒng)的概念，但是不能具體的細(xì)化的學(xué)習(xí)生活中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，而自從參加完這次培訓(xùn)以后我知道了，要想實(shí)現(xiàn)自己的職業(yè)追求，必須從日常的點(diǎn)滴進(jìn)行積累，改變自己的習(xí)慣，重塑自己的價(jià)值觀。一個(gè)人的價(jià)值觀決定他的行為，而行為會(huì)逐漸形成習(xí)慣，習(xí)慣最終會(huì)決定一個(gè)人的命運(yùn)，這些道理相信每個(gè)人都懂，但是做起來(lái)確實(shí)很難?！八季S和行動(dòng)之間的距離是最遠(yuǎn)的”這句話一點(diǎn)也不假，有了自己的目標(biāo)，如何行動(dòng)?怎么執(zhí)行?這些問(wèn)題都是我這幾天不斷在腦子里面思考的東西。作為一個(gè)剛加入到銀行的新人來(lái)說(shuō)，目前的我對(duì)自己的行動(dòng)指引是:要端正態(tài)度、盡快的融入到團(tuán)隊(duì)當(dāng)中，多學(xué)習(xí)、多問(wèn)、多思考，快速行動(dòng)，少說(shuō)多做，從點(diǎn)滴的小事做起，全面深入的了解單位，培養(yǎng)自己的職業(yè)精神。
一直以來(lái)中行堅(jiān)持著“追求卓越，創(chuàng)建國(guó)際一流的大銀行”的宗旨，可以說(shuō)是任重道遠(yuǎn)，這對(duì)于我們這些新入行的員工來(lái)說(shuō)無(wú)不是一種鞭笞，我們要時(shí)刻銘記中行的宗旨，不斷努力，以十字方針“誠(chéng)信，績(jī)效，責(zé)任，創(chuàng)新，和諧”為價(jià)值觀指引我們的工作，將個(gè)人職業(yè)生涯的發(fā)展和中國(guó)銀行的發(fā)展緊密地結(jié)合起來(lái)，成為中國(guó)銀行發(fā)展和創(chuàng)新的新鮮血液。
短暫的培訓(xùn)即將結(jié)束，同學(xué)們雖然來(lái)自不同的學(xué)校，但是短短的五天時(shí)間大家培養(yǎng)了深厚的感情，這段經(jīng)歷終將在我們的心里留下最珍貴的回憶。時(shí)間雖然短暫，我們學(xué)到的也畢竟有限，但它至少在我們心里種下了一顆種子，只要時(shí)機(jī)成熟，這顆種子就一定會(huì)開(kāi)花、結(jié)果。這次培訓(xùn)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是人生重要的轉(zhuǎn)折，它把我們從象牙塔帶入了職場(chǎng)，我們這些新員工雖然僅僅是一張白紙，但是我相信在這些目標(biāo)的指引下，肯定會(huì)伴隨中行的發(fā)展而逐漸成長(zhǎng)起來(lái)，會(huì)使我們從一個(gè)青澀的學(xué)生走向一個(gè)有責(zé)任心、充滿自信的職業(yè)人。希望我們把這份激情帶到未來(lái)的工作中，踏踏實(shí)實(shí)的走好每一步，與中國(guó)銀行共同發(fā)展。
食堂員工培訓(xùn)心得篇八
為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好地就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開(kāi)展各項(xiàng)工作。以招生工作為主線。全面提升學(xué)校后勤廚房影響力，為學(xué)校的再次發(fā)展，再創(chuàng)輝煌”的工作精神，圍繞實(shí)現(xiàn)學(xué)校再發(fā)展”的主題，振奮人心，極大的去激發(fā)我廚房員工發(fā)展意識(shí)，增強(qiáng)了員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心。特制定本工作計(jì)劃。
工作思路
1、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識(shí)?！安话踩僮骱屠速M(fèi)是極大的沒(méi)有責(zé)任”;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺(jué)養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。
2、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，人人都有“校榮我榮”的感覺(jué)。每半個(gè)月對(duì)員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、進(jìn)行考核、對(duì)一些不合格的員工再培訓(xùn)，再考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì)。
員工培訓(xùn)
一、本學(xué)期計(jì)劃對(duì)食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。由于廚房人員的文化知識(shí)水平，操作技能參差不一，廚房培訓(xùn)的.內(nèi)容也有所不同。
1、講受法
主要是通過(guò)口頭語(yǔ)言的形式向他(她)們傳授各種技能。
2、討論法
圍繞一個(gè)問(wèn)題開(kāi)展討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。
3、演示法
單靠口頭講授不能達(dá)到目的，而通過(guò)示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。
4、實(shí)踐指導(dǎo)法
對(duì)操作的全過(guò)程進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題，提出改進(jìn)方法。
二、召開(kāi)食堂全體工作會(huì)議，組織員工學(xué)習(xí)我國(guó)的《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。localhost提高他們的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，端正工作態(tài)度。與各員工簽訂食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即糾正或處理。每周召開(kāi)一次食堂工作人員會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題，切實(shí)保證師生的飲食安全。
制定每周工作計(jì)劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排加班人員。提高學(xué)生節(jié)約意識(shí)。組織班組長(zhǎng)研究每周營(yíng)養(yǎng)菜譜。
1、十月份開(kāi)展《食品衛(wèi)生安全月》活動(dòng)，制定活動(dòng)計(jì)劃、內(nèi)容即實(shí)施方案?；顒?dòng)時(shí)間安排在(十月十日至十一月十日)?；顒?dòng)開(kāi)展期間請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)督，定期檢查指導(dǎo)?！础窗踩隆怠祷顒?dòng)期間，收集整理各種數(shù)據(jù)，寫(xiě)出活動(dòng)總結(jié)報(bào)告、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找不足，制定整改計(jì)劃。全力搞好就餐工作，合理搭配營(yíng)養(yǎng)餐，使每位學(xué)生精力更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。
抓文明禮貌的落實(shí)
我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師廚房師傅入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問(wèn)題。
嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
1、對(duì)“三無(wú)”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過(guò)期，且沒(méi)有檢驗(yàn)合格證;還有副食品無(wú)廠名廠址、無(wú)出廠日期，無(wú)保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。
培養(yǎng)員工主人翁意識(shí)，提高食堂整體素質(zhì)：
1、提高主人翁的自覺(jué)性和加強(qiáng)員工民-主管理重要性的認(rèn)識(shí)，讓員工參加民-主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時(shí)廣泛聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，讓員工廣開(kāi)言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工實(shí)施方案，這樣員工才會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力。
2、要善于激發(fā)員工參與意識(shí)，關(guān)心每位員工的痛癢，開(kāi)展一些有意義娛樂(lè)活動(dòng)和公益活動(dòng)，生活上關(guān)心他們的喜、哀、樂(lè)和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可親一點(diǎn)讓員工們感覺(jué)到自己是“學(xué)?！钡囊环葑?，從學(xué)校能找到“家”的感覺(jué)，同時(shí)，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會(huì)，從而使員工感覺(jué)到大家庭的溫暖和做主人的樂(lè)趣，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感，增加學(xué)校的凝聚力。
這個(gè)學(xué)期我們膳食部在雷校長(zhǎng)開(kāi)完教職工培訓(xùn)會(huì)的第二天，為了能更好地服務(wù)每一位同學(xué)，保證同學(xué)們的身體健康。促進(jìn)同學(xué)們的健康成長(zhǎng)，進(jìn)一步提高同學(xué)們的生活水準(zhǔn)，吃上美味、可口、營(yíng)養(yǎng)的三餐三點(diǎn)，膳食部從開(kāi)學(xué)開(kāi)始，老師由原來(lái)的七選四，改為自助餐。
以上是我本學(xué)期的工作計(jì)劃和思路，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)提出更多意見(jiàn)和建議。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索學(xué)校食堂員工培訓(xùn)計(jì)劃。
食堂員工培訓(xùn)心得篇九
“民以食為天，食以安為先”。學(xué)校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問(wèn)題，因此，對(duì)于加強(qiáng)食堂工作管理，對(duì)于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計(jì)劃：
一、培訓(xùn)目的
為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的`目標(biāo)而共同努力。通過(guò)培訓(xùn)，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)他們的安全意識(shí)，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開(kāi)心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
中華人民共和國(guó)教育部令第14號(hào) 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期開(kāi)學(xué)前一個(gè)月安排一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
1、及時(shí)組織食堂工作人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)問(wèn)卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛(ài)崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過(guò)不斷的苦練基本功來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
**市第**中學(xué)
2011年8月25日
食堂管理人員從業(yè)人員
培訓(xùn)計(jì)劃
沁陽(yáng)市第十五中學(xué)
2011年8月25日
為了提高我鄉(xiāng)中小學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理和操作的規(guī)范化，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，特別是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善用餐的絕對(duì)安全。根據(jù)教育部《關(guān)于學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《學(xué)校食堂管理操作規(guī)范》有關(guān)要求，崆峒區(qū)教育局和大秦學(xué)區(qū)的《學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》等各項(xiàng)通知精神。結(jié)合我鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂工作實(shí)際情況，特制定本實(shí)施方案。
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，有效預(yù)防集體用餐的各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)、全面提升學(xué)校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)水平。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
為使本次培訓(xùn)順利進(jìn)行、圓滿成功，并取得實(shí)效，特成立相關(guān)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組 長(zhǎng)：馬 斌（學(xué)區(qū)干事）
副組長(zhǎng)：蘭榮貴（中心小學(xué)校長(zhǎng)）
組 員：伍 鑫（中心小學(xué)副校長(zhǎng)）
李宏偉（中心小學(xué)教導(dǎo)主任）
閆建明（中心小學(xué)總務(wù)主任）
李會(huì)琴（中心小學(xué)炊事員）
楊維義（中心小學(xué)食堂管-理-員、營(yíng)養(yǎng)改善食品
員）
三、培訓(xùn)對(duì)象
全鄉(xiāng)中小學(xué)食堂管理人員和從業(yè)人員。
四、培訓(xùn)時(shí)間
2012年9月14日上午9時(shí)至下午4時(shí)，全程一天，6課時(shí)。
五、培訓(xùn)議程
1、馬斌：加強(qiáng)責(zé)任心，保證我鄉(xiāng)的學(xué)校食堂與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全工作。
2、蘭榮貴：管理好學(xué)校食堂及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全的重大意義。‘
3、伍鑫：制度與實(shí)施的配套管理。
4、楊維義：管理經(jīng)驗(yàn)介紹。
5、李會(huì)琴：食品加工的衛(wèi)生知識(shí)與流程。
6、李宏偉：臺(tái)賬的規(guī)范管理。
六、培訓(xùn)內(nèi)容
（一）食堂管理與操作規(guī)范。
生規(guī)范法律依據(jù)》、食品衛(wèi)生法》。
2、食品衛(wèi)生管理知識(shí)。
（1）設(shè)施、設(shè)備、食堂布局要求；
（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求；
（3）食堂衛(wèi)生管理制度及職責(zé)要求；
3、食品加工操作規(guī)范。
（1）學(xué)校食堂管理操作規(guī)范；
（2）食品采購(gòu)運(yùn)輸、驗(yàn)收入庫(kù)及儲(chǔ)存衛(wèi)生院要求；
（3）食品加工烹飪和分餐衛(wèi)生要求；
（4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛(wèi)生要求；
4、食品中毒及常見(jiàn)腸道傳染病知識(shí)。
（1）食物中毒及處理原則；
（2）常見(jiàn)腸道傳染病。
七、培訓(xùn)總結(jié)。
二0一二年九月十四日
食堂員工培訓(xùn)心得篇十
(一)開(kāi)餐前的組織準(zhǔn)備。
將當(dāng)日所需的蔬菜、禽類、水產(chǎn)等原料加工、分類、分級(jí)備用。
備齊烹制加工所需的各種調(diào)料，負(fù)責(zé)半成品和湯的制作。
制備熟食，切制待用冷菜，拼擺花色冷盤，準(zhǔn)備所需的調(diào)配料。
(二)控制菜肴質(zhì)量。
1.工友的質(zhì)量意識(shí)。
工友的質(zhì)量意識(shí)至關(guān)重要。質(zhì)量意識(shí)可以提高工友的工作責(zé)任心并改善其工作態(tài)度。因此，餐飲企業(yè)必須定期開(kāi)展質(zhì)量教育，使所有廚房工作人員樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)化觀念、專業(yè)化觀念并具有學(xué)習(xí)創(chuàng)新觀念。
2.加強(qiáng)檢查:管理人員抽查檢查。
在開(kāi)餐時(shí)應(yīng)抽查菜肴質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。同時(shí)應(yīng)檢查菜點(diǎn)質(zhì)量，做到數(shù)量不足不取;溫度不適不取;顏色不正不取;調(diào)、配料不全不取;器皿不潔、破損或不符合規(guī)格不取。不能讓菜肴的質(zhì)量問(wèn)題。
(三)做好成本的控制。
廚房應(yīng)控盡量節(jié)約，并減少浪費(fèi)。廚房工作人員應(yīng)對(duì)所有原輔材料進(jìn)行進(jìn)行核算，并對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行節(jié)約控制。
食堂員工培訓(xùn)心得篇十一
在一首激昂的《怒放的生命》的歌聲中，公司組織的一次新進(jìn)員工集體培訓(xùn)開(kāi)始了。對(duì)員工培訓(xùn)的重視，反映了公司“重視人才、培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針。參加培訓(xùn)的人員都很珍惜這次機(jī)會(huì)，早早地就為會(huì)議做準(zhǔn)備。利用這次機(jī)會(huì)，新進(jìn)員工相互之間有了一個(gè)了解，并就一些問(wèn)題進(jìn)行了交流、討論;更讓我們充分了解了公司的發(fā)展史、公司未來(lái)的發(fā)展前景，以及公司對(duì)我們的期望。使我們對(duì)公司的未來(lái)充滿信心，并且自己也有了努力的方向、奮斗的目標(biāo)。
以前的公司也有類似的培訓(xùn),但這次的培訓(xùn)與以往有很大的不同，卻讓我受益匪淺。在這一天的培訓(xùn)后，現(xiàn)對(duì)其培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)要?dú)w納并略談一些個(gè)人粗淺的心得體會(huì)：
第一，“怒放的生命”、“飛得更高”一下子使我的情緒高漲起來(lái)。的確年青的我們正是需要怒放生命的時(shí)候，更是需要一個(gè)平臺(tái)使自己飛得更高。在介紹公司的發(fā)展策略時(shí)提出，就說(shuō)到一個(gè)價(jià)值觀的問(wèn)題，我們不要以打工者的心態(tài)來(lái)對(duì)待自己的工作。公司現(xiàn)在也處于轉(zhuǎn)型期，需要我們以創(chuàng)業(yè)的激情去對(duì)待工作，和公司成長(zhǎng)的同時(shí)，也就成就了自己的一番事業(yè)。但一件事、一個(gè)人都不是隨隨便便就能成功，一定是付出了多倍的努力，成功都是要從一點(diǎn)一滴做起。
第二，他提出，公司以后的發(fā)展方向是要進(jìn)行整合營(yíng)銷。而進(jìn)行整合營(yíng)銷是需要公司有相當(dāng)大的實(shí)力，所以公司的每一位員工都應(yīng)該迅速的跟上公司發(fā)展的腳步，不斷的提高自身的專業(yè)素質(zhì)。因此，公司在擴(kuò)大的同時(shí)，就需要正規(guī)有效的管理方式，就談到了“職業(yè)化”。職來(lái)化就是一種工作狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化，即在合適的時(shí)間、合適的地點(diǎn)，用合適的方式，說(shuō)合適的話，做合適的事。使員工在知識(shí)、技能、觀念、思維、態(tài)度、心理上符合職業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。事實(shí)證明，個(gè)人也罷，公司也罷，要想成功而不去策劃，僅憑一腔的自信與滿懷的熱情是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。今后，我會(huì)不斷加強(qiáng)理論的學(xué)習(xí)，通過(guò)大量實(shí)踐去提高自己的專業(yè)水平。
第三，在整個(gè)培訓(xùn)中，我們都是互動(dòng)式的，在聽(tīng)完一段培訓(xùn)后，有一個(gè)時(shí)間可以發(fā)表自己的感想，雖然我也發(fā)表了，但感覺(jué)自己發(fā)言不太積極，可能是因?yàn)樽鲈O(shè)計(jì)的關(guān)系，這樣開(kāi)會(huì)發(fā)言的機(jī)會(huì)不多，也有些緊張。劉老師說(shuō)，其實(shí)這也鍛煉自己表達(dá)能力的一個(gè)機(jī)會(huì)。每個(gè)人都需要和別人溝通，有一個(gè)好的表達(dá)能力，在今天后的工作中就能事半功倍。
最后，通過(guò)這次培訓(xùn)，讓我對(duì)公司有了大體的了解，很榮幸能夠融入到這個(gè)充滿生機(jī)、充滿挑戰(zhàn)的大家庭中，也特別感謝公司領(lǐng)導(dǎo)讓我懂得了一些新的知識(shí)，并相信我們的團(tuán)隊(duì)的宏偉目標(biāo)必將有我的成功相伴!
食堂員工培訓(xùn)心得篇十二
年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開(kāi)拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”。
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的.配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體食堂工作總結(jié)如下：
一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新
1、從2xx-x年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書(shū)人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從2xx-x年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開(kāi)一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開(kāi)一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從2xx-x年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開(kāi)設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。
4、20xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、20xx年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
8、最重要一環(huán)，20xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。
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食堂員工培訓(xùn)心得篇十三
一、指導(dǎo)思想：
依據(jù)某某區(qū)教育局頒布的《中小學(xué)教師培訓(xùn)方案》，從我校教師隊(duì)伍素質(zhì)現(xiàn)狀及教育改革和發(fā)展的要求出發(fā)，切實(shí)加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，深化改革，優(yōu)化組合，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹(shù)形象，致力于培養(yǎng)和構(gòu)建一支“師德高尚、愛(ài)校敬業(yè)、真誠(chéng)奉獻(xiàn)、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、業(yè)務(wù)精湛、教風(fēng)優(yōu)良、團(tuán)結(jié)協(xié)作、廉潔從教”的師資隊(duì)伍，為創(chuàng)建“教育生活化”特色學(xué)校，實(shí)現(xiàn)辦學(xué)品位的再提升和教育教學(xué)質(zhì)量的新跨越提供有力的師資保障。
二、工作目標(biāo)：
通過(guò)培訓(xùn)力爭(zhēng)使我校教師具有以下素質(zhì)：不斷更新教育觀念，使之符合素質(zhì)教育的要求;更新知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，使之具有綜合教育的能力和銳意創(chuàng)新的能力;進(jìn)一步發(fā)展自己的個(gè)性特長(zhǎng)，使之具有鮮明的教育、教學(xué)個(gè)性，并形成自己的教育、教學(xué)風(fēng)格和特色;進(jìn)一步拓寬文化視野，掌握現(xiàn)代教育技術(shù)，探索信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)有效整合的教學(xué)模式;進(jìn)一步提高理論功底和科研能力，使之成為學(xué)科骨干，為教師的成長(zhǎng)和成功鋪設(shè)方便之路。培訓(xùn)以抓師德、抓教改、抓科研為主要途徑，樹(shù)立典型，引導(dǎo)中青年教師專業(yè)素質(zhì)的不斷提高，同時(shí)逐步構(gòu)建校本培訓(xùn)模式，形成校本培訓(xùn)體系，建立校本培訓(xùn)機(jī)制，使校本培訓(xùn)逐步科學(xué)化、規(guī)范化、系列化。
三、工作要點(diǎn)：
1、抓師德教育，樹(shù)立師表形象。“教育生活化”創(chuàng)始人陶行知先生的教育思想中包含著重要的師德建設(shè)理論，陶行知先生本人又是實(shí)踐師德理論的“萬(wàn)世師表”。學(xué)校將組織教師學(xué)習(xí)學(xué)校將組織教師閱讀《教師的師德修養(yǎng)》《陶行知生活教育叢書(shū)》、《陶行知論著百篇》等，使全體教師深刻了解“師愛(ài)”的真諦和生活教育理論的精神實(shí)質(zhì)。同時(shí)開(kāi)展以“愛(ài)的奉獻(xiàn)”為主題的學(xué)術(shù)沙龍、征文撰寫(xiě)等富有教育性的活動(dòng)來(lái)發(fā)揚(yáng)陶行知先生“捧著一顆心來(lái)，不帶半根草去”的奉獻(xiàn)精神，來(lái)實(shí)踐陶行知先生的崇高師德風(fēng)范，自覺(jué)轉(zhuǎn)變教育觀念，不斷促進(jìn)我校師德師風(fēng)建設(shè)和教師師德修養(yǎng)的提高。
2、內(nèi)部挖潛，擇本校之能人，訓(xùn)本校之教師。即充分發(fā)揮我校那些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、理論水平較高的各級(jí)骨干教師的帶頭示范作用，通過(guò)講座和示范課向其他教師傳授課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、展示教學(xué)基本功與教學(xué)技能，促進(jìn)全體教師專業(yè)水平的提升。
3、繼續(xù)進(jìn)行“一人學(xué)習(xí)，眾人受益”式培訓(xùn)。學(xué)校要求外出學(xué)習(xí)、考察培訓(xùn)的骨干教師，必須寫(xiě)出學(xué)習(xí)匯報(bào)材料，并利用校本培訓(xùn)時(shí)間對(duì)全員教師進(jìn)行培訓(xùn)，傳達(dá)學(xué)習(xí)精神。培訓(xùn)可采用作專題講座、經(jīng)驗(yàn)交流、講匯報(bào)課等多種形式，產(chǎn)生一人學(xué)習(xí)，多人受益的效應(yīng)。
4、做好“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”工作。針對(duì)教師在教育教學(xué)中普遍出現(xiàn)的疑難和困惑，盡可能地邀請(qǐng)學(xué)科教研員、校外專家、學(xué)者來(lái)校開(kāi)展專題講座，進(jìn)行“臨床會(huì)診，現(xiàn)場(chǎng)診斷”，找出問(wèn)題及原因，制訂對(duì)策措施，幫助教師解答疑難。
5、圍繞不同主題深入開(kāi)展“同研一節(jié)課”活動(dòng)。9月份，青年教師匯報(bào)課——尋找教育的遺憾，10月份骨干教師示范課——抓住教育的契機(jī)，11月份全員參與提高課——享受教育的幸福。著重進(jìn)行案例研究，使教師從中獲得啟迪，開(kāi)拓尋求解決問(wèn)題的思路及方式。
6、以學(xué)科為單位開(kāi)展“交流日”活動(dòng)，通過(guò)案例交流、經(jīng)驗(yàn)交流、論文交流、教育教學(xué)日記交流等，既注重切實(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，又注重概括、提升，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、探索規(guī)律，逐漸形成我校民主、開(kāi)放、有效的教育教學(xué)活動(dòng)格局。
7、組織任課教師開(kāi)展教育教學(xué)業(yè)務(wù)技能大賽，如教學(xué)設(shè)計(jì)競(jìng)賽、課堂教學(xué)大賽、優(yōu)秀論文或優(yōu)秀案例評(píng)比、課后反思交流、課件大賽等活動(dòng)，著力打造名師，促進(jìn)教研活動(dòng)的開(kāi)展和教師業(yè)務(wù)技能與水平的提高。
8、立足年級(jí)組教研活動(dòng)，大力開(kāi)展校本教研。除“同研一節(jié)課”之外，各教研組在每周的教研活動(dòng)中要圍繞課題，結(jié)合學(xué)校和學(xué)生實(shí)際，結(jié)合課堂實(shí)踐，把實(shí)踐中的疑問(wèn)、困惑進(jìn)行歸納、篩選，確定一個(gè)討論專題，組織交流討論，使教師沿著計(jì)劃——行動(dòng)——觀察——反思這一互聯(lián)互動(dòng)的螺旋式的漸進(jìn)過(guò)程，求得問(wèn)題的解決。真正“開(kāi)展自己的教學(xué)研究”、“解決自己的教學(xué)問(wèn)題”、“發(fā)表自己的研究成果”、“改善自己的教學(xué)實(shí)踐”，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，提高教育教學(xué)研究能力。
9、繼續(xù)開(kāi)展“讀書(shū)工程”，采取必讀與選讀相結(jié)合的形式開(kāi)展讀書(shū)沙龍，撰寫(xiě)隨筆、暢談感悟，注重培養(yǎng)教師自我反思、自我剖析的能力。
10、進(jìn)一步完善班主任培訓(xùn)工作，開(kāi)展“與班主任牽手”活動(dòng)，干部與班主任成為工作伙伴，增強(qiáng)溝通交流，共議金點(diǎn)子，共謀金措施，彰顯大智慧，協(xié)助班主任搞好班級(jí)工作。其次，學(xué)校還將班主任分為低中高三個(gè)組，針對(duì)不同年齡段的學(xué)生定期開(kāi)展主題研討，突出班風(fēng)建設(shè)和校園文化建設(shè)，加強(qiáng)心理健康指導(dǎo)、班隊(duì)會(huì)設(shè)計(jì)、班級(jí)工作藝術(shù)等培訓(xùn)，解決班級(jí)管理實(shí)際問(wèn)題。定期召開(kāi)班主任論壇，暢談感悟與體會(huì)，切實(shí)提高班主任工作水平與實(shí)效。
食堂員工培訓(xùn)心得篇十四
一、考核宗旨：為推動(dòng)我校食堂工作的整體提升，調(diào)動(dòng)食堂職工工作的積極性，更好地體現(xiàn)罰懶罰劣，突出獎(jiǎng)勤獎(jiǎng)優(yōu)，特制定本細(xì)則。
二、考核對(duì)象：食堂所有工作人員。
三、考核辦法：考核內(nèi)容分出勤、衛(wèi)生和其它三塊，基本考核獎(jiǎng)金為100元，按以下考核細(xì)則扣完為止。食堂所有工作人員的考核由林獻(xiàn)海老師具體負(fù)責(zé)，并將詳細(xì)情況報(bào)總務(wù)處。
四、考核細(xì)則：
（一）出勤獎(jiǎng)（40元）
1、按時(shí)上下班、不得遲到早退，工作時(shí)間不得離崗，午飯結(jié)束后，所有人必須把食堂工作完成后方可下班，任何人不得提前離開(kāi)。如違反扣除當(dāng)月考核金5元。
2、事假必須得到總務(wù)處與事務(wù)長(zhǎng)的同意，病假需出示相關(guān)病歷、收費(fèi)單據(jù)，事假、病假一天分別扣除當(dāng)月考核金10元和6元。直系親戚的婚假、喪假3天內(nèi)不扣工資。
3、對(duì)傳播本單位緋聞、搬弄是非、工作期間聚眾聊天、打牌、干私活者，第一次警告并扣除當(dāng)月考核金5元，第二次將自行解除用工協(xié)議。
4、對(duì)拉幫結(jié)派、消極怠工、散布消極觀點(diǎn)而影響他人工作積極性的，先對(duì)其進(jìn)行教育并扣除當(dāng)月考核金5元，不改者將自行解除用工協(xié)議。
5、服從領(lǐng)導(dǎo)的分配，認(rèn)真做好學(xué)校安排的工作，如不服從或曠工一天扣除考核金20元，曠工兩天視自行解除勞務(wù)關(guān)系。
（二）衛(wèi)生獎(jiǎng)（40元）
發(fā)現(xiàn)下列情況，扣除所有食堂工作人員當(dāng)月考核金。
1、加強(qiáng)食堂安全衛(wèi)生意識(shí)，保證飯菜質(zhì)量與數(shù)量，豐富菜的品種，合理調(diào)配營(yíng)養(yǎng)，準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)飯菜。如出現(xiàn)以上問(wèn)題不及時(shí)改正，一月中的第二次扣考核金6元。
2、發(fā)現(xiàn)或反映飯菜里有蒼蠅、蚊蟲(chóng)等，扣除當(dāng)月考核金6元。
3、環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持一天一小掃，一周一大掃，做到墻角無(wú)蛛網(wǎng)，墻面無(wú)污跡，地面無(wú)灰塵。如發(fā)現(xiàn)未掃和不干凈，分別扣除當(dāng)月考核金10元和5元。
4、餐具的清洗要規(guī)范，做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
如碗、盆、筷等清洗不干凈，扣除當(dāng)月考核金6元。
發(fā)現(xiàn)下列情況，扣除負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員當(dāng)月考核金。
1、進(jìn)入操作間必須著工作服，戴工作帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，如有違反扣除當(dāng)月考核金6元。
2、工作前、處理食品原料后或便后均用肥皂及流動(dòng)清水洗手，外出回來(lái)時(shí)必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進(jìn)入食堂操作間。如有違反扣除當(dāng)月考核金6元。
3、不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他妨礙食品衛(wèi)生的行為，如發(fā)現(xiàn)扣除當(dāng)月考核金5元。
4、自己包干的衛(wèi)生區(qū)要打掃并保持干凈，以抽查為準(zhǔn)，如查到不干凈扣除當(dāng)月考核金5元。
5、負(fù)責(zé)管理好自己的用餐點(diǎn)，每餐飯后如數(shù)收回學(xué)生餐盤，打掃并拖好用餐教室及門口的衛(wèi)生，不留飯?jiān)２耍绨l(fā)現(xiàn)做不到位者扣除當(dāng)月考核金6元。
（三）其他（30元）
1、責(zé)任分管的工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)并做到位，如不到位扣除當(dāng)月考核金6元。
2、在食堂工作期間，相互之間要和睦相處，分工合作，杜絕發(fā)生口角，如發(fā)生口角，第一次警告并扣除雙方參與者當(dāng)月考核金6元，第二次將自行解除用工協(xié)議。
3、 食堂購(gòu)進(jìn)、制作的物品不對(duì)本食堂員工出售，剩菜剩飯和剩余物品不準(zhǔn)帶回家，未經(jīng)負(fù)責(zé)人同意取走物品均為盜竊。如有發(fā)生，第一次警告并扣除當(dāng)月考核金10元，第二次將自行解除用工協(xié)議。
4、食堂工作人員的孩子除用餐外不準(zhǔn)進(jìn)入操作間，用餐時(shí)要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃好飯并遵守食堂有關(guān)規(guī)章制度，未經(jīng)負(fù)責(zé)人同意禁止帶家屬親朋好友到食堂就餐，如發(fā)現(xiàn)第一次警告并扣除當(dāng)月考核金20元，第二次將自行解除用工協(xié)議。
6、愛(ài)護(hù)學(xué)校的公共財(cái)產(chǎn)，如故意損壞公物將以一罰十并扣除當(dāng)月考核金6元。
按照培訓(xùn)工作分級(jí)管理的規(guī)定，部門應(yīng)根據(jù)本部門培訓(xùn)計(jì)劃?，由副總經(jīng)理?牽頭，餐廳經(jīng)理?、廚師長(zhǎng)、餐廳主管?或領(lǐng)班?負(fù)責(zé)組織落實(shí)各部位員工的'崗位培訓(xùn)。
部門新進(jìn)員工上崗，必須堅(jiān)持“先培訓(xùn)，后上崗”原則。
由酒店人力資源部分配至餐廳或茶樓的新進(jìn)員工，先由所屬部位的管理人員進(jìn)行部門規(guī)章制度、崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)后落實(shí)到班組專人帶教，見(jiàn)習(xí)上崗，待培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行培訓(xùn)成績(jī)?cè)u(píng)估后，報(bào)人力資源部。
廚師?和員工的崗位提高培訓(xùn)，由廚師長(zhǎng)、餐廳和茶樓經(jīng)理、主管?或領(lǐng)班從經(jīng)營(yíng)的發(fā)展需要出發(fā)，根據(jù)各崗位的要求與員工崗位技能情況，按培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)學(xué)時(shí)，負(fù)責(zé)組織落實(shí)并參與講課培訓(xùn)。
廚師崗位提高培訓(xùn)，可采用拜師帶教形式，既可自行擇師也可由廚師長(zhǎng)安排指定，師徒結(jié)對(duì)，定期有廚師長(zhǎng)追蹤評(píng)估，講究實(shí)效，防止流于形式。
員工的崗位提高培訓(xùn)，于每期結(jié)束后將個(gè)人的培訓(xùn)相關(guān)記錄和考核評(píng)估結(jié)果上報(bào)副總經(jīng)理。
外單位委托培訓(xùn)，由人力資源部分配任務(wù)，根據(jù)崗位工種派至相關(guān)崗位進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，由帶教人員進(jìn)行考核評(píng)估。
辦公室要做好員工的教育培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記載員工接受培訓(xùn)的考核評(píng)估記錄。
食堂員工培訓(xùn)心得篇十五
如何保證“食品安全”，已經(jīng)成為社會(huì)性的重大課題，人人都在密切關(guān)注“食品安全”。
我校作為一所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)寄宿制中等職業(yè)學(xué)校，食品安全衛(wèi)生工作尤為重要，因?yàn)閷W(xué)校食品安全衛(wèi)生關(guān)系到師生的身心健康和學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展。
隨著我校辦學(xué)水平的`不斷提高和招生規(guī)模的擴(kuò)大，為了能保證全校師生員工有一個(gè)安全、健康、衛(wèi)生、文明的生活環(huán)境、學(xué)習(xí)環(huán)境和工作環(huán)境，2014年9月26日下午，學(xué)?？倓?wù)處對(duì)上海鳳鑫餐飲管理有限公司的食堂從業(yè)人員在食品安全、衛(wèi)生、職業(yè)道德等方面進(jìn)行了《食品安全法》的培訓(xùn)。培訓(xùn)工作由總務(wù)分管處長(zhǎng)趙福華老師主持，30位食堂從業(yè)人員參加了本次培訓(xùn)，校醫(yī)務(wù)室的吳美紅醫(yī)生也參加了這次會(huì)議，校食堂監(jiān)管員周敏老師結(jié)合我校食堂的實(shí)際情況，重點(diǎn)講解了每個(gè)崗位的工作職責(zé)、每個(gè)環(huán)節(jié)正確的操作流程以及食物中毒的預(yù)防等知識(shí)。
通過(guò)培訓(xùn)，食堂從業(yè)人員樹(shù)立了“以學(xué)生為本”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念，明確了食堂工作的重要性，增強(qiáng)了食品衛(wèi)生安全的責(zé)任意識(shí)，為確保學(xué)校每天三餐二點(diǎn)心的正常供應(yīng)，打下了安全基礎(chǔ)。
最后，趙福華處長(zhǎng)對(duì)食堂從業(yè)人員提出了希望和要求：學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)和希望，學(xué)生的健康牽動(dòng)著千萬(wàn)個(gè)家庭的心，學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生問(wèn)題更會(huì)影響到學(xué)校正常的教學(xué)秩序和學(xué)校的聲譽(yù)，因此，只有我們提高安全意識(shí)和責(zé)任感，堅(jiān)持預(yù)防為主，長(zhǎng)抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，才能消除隱患，防止食物中毒事故的發(fā)生，讓我們大家齊心協(xié)力，把我校食品衛(wèi)生安全工作做得更好，讓學(xué)生滿意、讓家長(zhǎng)滿意、讓老師滿意。
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食堂員工培訓(xùn)心得篇十六
3月9日至3月13日，根據(jù)公司安排，我有幸參加了集團(tuán)公司人力資源部組織的集團(tuán)公司第一期優(yōu)秀員工學(xué)習(xí)交流培訓(xùn)班。能成為首批培訓(xùn)員工中的一份子，我感到十分榮幸，同時(shí)感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我這樣一次不斷完善和提高自己能力的機(jī)會(huì)。
這次培訓(xùn)，先后進(jìn)行了素質(zhì)拓展，《炸藥相關(guān)知識(shí)》、《班組管理》、《雷管相關(guān)知識(shí)》、《安全相關(guān)知識(shí)》、《科技進(jìn)步與企業(yè)發(fā)展》、《內(nèi)部控制》、《企業(yè)文化》的學(xué)習(xí)及現(xiàn)場(chǎng)交流，參觀事業(yè)部西山廠區(qū)乳化線制乳包裝工序和鍋爐房及老廠區(qū)監(jiān)控、雷管及膨化生產(chǎn)線、兩個(gè)班組建設(shè)等等。培訓(xùn)期間，我的感受很多，收獲也很大，從以下學(xué)習(xí)、生活等幾個(gè)方面總結(jié)此次學(xué)員培訓(xùn)。
一、素質(zhì)拓展培訓(xùn)
素質(zhì)拓展培訓(xùn)分為室內(nèi)和室外拓展，室內(nèi)拓展使我深刻體會(huì)到一件事情到底能不能成功，不要急著下結(jié)論，不試過(guò)怎么知道就一定不行，我們往往根據(jù)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)定一件事情完成的難易及成功度，往往就是經(jīng)驗(yàn)使我們錯(cuò)失了很多改變的機(jī)會(huì)，很多科學(xué)家就是因?yàn)楦易鰟e人不認(rèn)為能做到的事情而成功，我們只要有思路有想法，完全可以試一試，只有有了這種心態(tài)我們的科技創(chuàng)新隊(duì)伍才能不斷強(qiáng)大。室外拓展培訓(xùn)讓我認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)力量的強(qiáng)大，很多事情一個(gè)人或許無(wú)法完成但團(tuán)隊(duì)一定可以。雖說(shuō)團(tuán)隊(duì)的力量很強(qiáng)大，但成員的素質(zhì)和心態(tài)也很重要，只有團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員都不斷完善自己，勇于挑戰(zhàn)自我的同時(shí)也愿意為團(tuán)隊(duì)付出，才能成就一個(gè)高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)，才能解決難題、成就自己。
二、專業(yè)知識(shí)理論方面優(yōu)秀員工心得體會(huì)通過(guò)炸藥、雷管、安全相關(guān)知識(shí)及內(nèi)控、科技進(jìn)步與企業(yè)發(fā)展等知識(shí)的學(xué)習(xí)，使我對(duì)已知的專業(yè)只是更加熟練，同時(shí)了解了企業(yè)電子雷管的發(fā)展過(guò)程及設(shè)計(jì)原理，也促使我考慮了更多的問(wèn)題：
(1)通過(guò)炸藥等相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，我想到目前疆內(nèi)礦山爆破使用的現(xiàn)場(chǎng)混裝炸藥主要有兩種類型：乳化炸藥和銨油炸藥，根據(jù)作功能力的比對(duì)，銨油炸藥的作功能力要略高于乳化炸藥，而現(xiàn)場(chǎng)混裝乳化炸藥的成本卻要高于銨油炸藥，從利益的角度考慮我個(gè)人認(rèn)為爆破公司會(huì)比較愿意使用銨油炸藥，這樣較為節(jié)省成本，根據(jù)我們行業(yè)發(fā)展進(jìn)步指導(dǎo)意見(jiàn)目前也是鼓勵(lì)生產(chǎn)多孔粒狀銨油炸藥，所以個(gè)人建議現(xiàn)場(chǎng)混裝炸藥在礦山爆破方面可以多發(fā)展銨油炸藥。
司帶來(lái)巨大的利益。
(3)目前高溫乳化線使用的是金奧銀雅的復(fù)合油相，此類復(fù)合油相價(jià)格較高，致使公司生產(chǎn)成本增加，根據(jù)幾個(gè)廠家的復(fù)合油相試驗(yàn)結(jié)果，我認(rèn)為集團(tuán)公司可以牽頭尼勒克和哈密雪峰配合研制符合高溫生產(chǎn)工藝的復(fù)合油相，降低生產(chǎn)成本。
三、企業(yè)文化方面
根據(jù)姚長(zhǎng)華班組、企業(yè)文化的學(xué)習(xí)及觀看紀(jì)錄片，是我認(rèn)識(shí)到企業(yè)愿景、使命、宗旨等等并不僅僅是幾句話，它是我們行動(dòng)的指南，我們過(guò)去一直在遵循著這些指南行動(dòng)，它們已經(jīng)銘刻在我們員工的心里。姚長(zhǎng)華班組的學(xué)習(xí)是我認(rèn)識(shí)到班組管理中細(xì)節(jié)的重要性，或許很多人認(rèn)為關(guān)心員工的心情跟家庭不是分內(nèi)的事，那不重要，但我認(rèn)為這很重要，員工的心情跟歸屬感可以決定產(chǎn)品的成品率及事故率，一個(gè)心不在焉的人是最容易生產(chǎn)次品和出現(xiàn)事故的。我認(rèn)為班組建設(shè)很有必要，特別是應(yīng)該樹(shù)立像姚長(zhǎng)華班組這樣的典型能夠帶動(dòng)企業(yè)整體班組建設(shè)的提升。
四、參觀學(xué)習(xí)方面
學(xué)習(xí)期間，我們參觀了事業(yè)部高溫乳化生產(chǎn)線及膨化、雷管生產(chǎn)車間。對(duì)此，我只能說(shuō)：'科技進(jìn)步就是生產(chǎn)力這句話簡(jiǎn)直說(shuō)的太對(duì)了'.尼勒克公司和事業(yè)部高溫乳化線在油水相制備、制乳裝藥工序是完全相同的，但包裝工序由于采用的設(shè)備不同而導(dǎo)致兩種截然不同的生產(chǎn)效率，尼勒克公司由于包裝線故障較多單班日產(chǎn)量最大二十多噸，包裝設(shè)備占用空間較大。事業(yè)部包裝線采用與金奧博制乳裝藥工序配套的包裝設(shè)備，其小藥卷抓取式包裝較為靈敏及快捷，包裝速度快，故障率低。在參觀雷管生產(chǎn)車間過(guò)程中也充分體會(huì)到了單人單機(jī)操作的危險(xiǎn)性，理解了行業(yè)內(nèi)部改進(jìn)此種生產(chǎn)工藝的困難性。對(duì)于膨化生產(chǎn)線，事業(yè)部加裝了液銨儲(chǔ)罐，降低了成本、提高了生產(chǎn)效率，工人勞動(dòng)強(qiáng)度也減少了，我認(rèn)為根據(jù)各公司實(shí)際情況，綜合分析情況下可以在符合條件的公司推廣液銨投料，降低生產(chǎn)成本。
最后，建議多推廣此類培訓(xùn)，特別是素質(zhì)拓展培訓(xùn)，增加團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及轉(zhuǎn)變固有的思維方式，培養(yǎng)出越來(lái)越多的創(chuàng)新性人才，為企業(yè)的發(fā)展增加助力。
食堂員工培訓(xùn)心得篇十七
一、為提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。特定本計(jì)劃。
二、教育目的
通過(guò)教育引導(dǎo)青少年養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力。
三、教育措施
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)。
組長(zhǎng)：李天佑
組員：任學(xué)軍 蔡凌松 陳麗萍 各班主任
(二)加大宣傳，營(yíng)造氛圍
1、利用學(xué)校餐廳文化宣傳標(biāo)語(yǔ)營(yíng)造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)：
2、利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國(guó)旗下講話;
3、利用班會(huì)開(kāi)展一次及以上的食品安全講座;
4、每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)。
5、進(jìn)行食品安全知識(shí)測(cè)試。
(三)突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé)，監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平
認(rèn)真參加好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班，同時(shí)，學(xué)校對(duì)教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會(huì)食品安全的有關(guān)知識(shí)，以此更好地教育學(xué)生。
年關(guān)將近，又到了鋪天蓋地寫(xiě)總結(jié)的時(shí)候，為濟(jì)世救人，筆者特將訪遍名師學(xué)來(lái)的年終總結(jié)秘笈奉獻(xiàn)出來(lái)，希望能給各位同仁以啟迪。
要點(diǎn)一:篇幅要夠長(zhǎng)
要想做到篇幅長(zhǎng)，除了下苦工夫狠寫(xiě)一通外，還有一個(gè)捷徑可走——字大行稀。即把字號(hào)定位在“三號(hào)”以上，盡量拉大行間距，但不可太過(guò)，否則會(huì)給人一種“注水肉”的感覺(jué)。
要點(diǎn)二:套話不可少
如開(kāi)頭必是“時(shí)光荏苒，2004年很快就要過(guò)去了，回首過(guò)去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千……”結(jié)尾必是“新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲，更上一層樓”或是“一定努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面”。
要點(diǎn)三:數(shù)據(jù)要直觀
如今是數(shù)字時(shí)代，故數(shù)據(jù)是多多益善，如“業(yè)務(wù)增長(zhǎng)率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來(lái)訪者”、“節(jié)約了多少開(kāi)支”、“義務(wù)加班多少次”、“平均每天接電話多少個(gè)”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計(jì)寫(xiě)材料多少頁(yè)”等等。
要點(diǎn)四:用好序列號(hào)
序列號(hào)的最大好處是可以一句話拆成好幾句說(shuō)，還能幾個(gè)字或半句當(dāng)一句，在紙面上大量留白，拉長(zhǎng)篇幅的同時(shí)，使總結(jié)顯得很有條理。需要注意的是，一定要層層排序，嚴(yán)格按照隸屬關(guān)系，不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索學(xué)校食堂員工培訓(xùn)總結(jié)。
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