“方”即方子、方法。“方案”，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。
咖啡廳營(yíng)銷方案策劃篇一
1、贈(zèng)品的形式
(1)禮品性贈(zèng)品為鼓勵(lì)顧客光顧咖啡西餐廳在就餐時(shí)可向客人贈(zèng)送禮品也可以在節(jié)日和客人生日之際向客人和老主顧贈(zèng)送慶祝的禮品或紀(jì)念卡
(2)宣傳品贈(zèng)送為了直到宣傳作用使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度經(jīng)營(yíng)者可以選擇價(jià)值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈(zèng)品但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹
(3)獎(jiǎng)勵(lì)性贈(zèng)品為了刺激顧客多購(gòu)買產(chǎn)品和再次光臨咖啡西餐廳可以采用這種發(fā)放贈(zèng)品的方式這種贈(zèng)送是有選擇的例如根據(jù)顧客光臨咖啡西餐廳的次數(shù)、在咖啡西餐廳中的消費(fèi)額多少分別贈(zèng)送禮品
2、贈(zèng)品促銷的要求
贈(zèng)品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求為了使禮品達(dá)到最佳效果應(yīng)有必要針對(duì)不同贈(zèng)送對(duì)象選擇不同的禮品和贈(zèng)送場(chǎng)合
(1)要注意禮品的檔次一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品如果經(jīng)費(fèi)不足寧可不送或送一件高檔的小紀(jì)念品也不要贈(zèng)送大量的低檔禮品贈(zèng)品是溝通咖啡西餐廳與顧客關(guān)系的重要渠道咖啡西餐廳推銷員要注意贈(zèng)送符合咖啡西餐廳形象的獨(dú)特禮品以招徠顧客
(2)要注意禮品的外包裝包裝漂亮能夠讓顧客覺(jué)得禮品比較高檔現(xiàn)代社會(huì)常利用包裝點(diǎn)綴產(chǎn)品直到推銷產(chǎn)品的作用贈(zèng)品的包裝一定要精致、漂亮、獨(dú)特
(3)贈(zèng)送禮品時(shí)氣氛要熱烈為達(dá)到最佳贈(zèng)送效果在贈(zèng)送時(shí)要盡可能創(chuàng)造熱烈的氣氛這樣贈(zèng)品能使顧客增加幸運(yùn)感并具有感染其他顧客的作用
優(yōu)惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵(lì)客人反復(fù)光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里進(jìn)行消費(fèi)而采取的一系列折扣辦法優(yōu)惠促銷包括即時(shí)優(yōu)惠和延期優(yōu)惠兩大類前者是伴隨餐飲購(gòu)買行為而自動(dòng)生效的各種優(yōu)惠如現(xiàn)場(chǎng)摸獎(jiǎng)、現(xiàn)場(chǎng)打折、贈(zèng)送禮品等;而后者則是消費(fèi)者在下次購(gòu)買餐飲產(chǎn)品時(shí)才能使用和享受的各種優(yōu)惠
優(yōu)惠促銷的形式主要有以下幾種
(1)折扣
折扣是優(yōu)惠促銷的最常見(jiàn)的形式咖啡西餐廳不但可以根據(jù)客人消費(fèi)額的多少確定折扣的高低還可以在餐飲銷售的淡季和非營(yíng)業(yè)高峰期間開(kāi)展半價(jià)優(yōu)惠和買一送一等優(yōu)惠促銷活動(dòng)以吸引更多的客人進(jìn)而銷售額
(2)低價(jià)套餐
經(jīng)過(guò)仔細(xì)設(shè)計(jì)將若干種組合成一種套餐后西餐廳可以按較低價(jià)格進(jìn)行銷售以此吸引顧客增加整體收入尤其是針對(duì)周末家庭消費(fèi)和節(jié)假日的散客消費(fèi)許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐以滿足不同家庭的需求如“周末歡樂(lè)家庭套餐”、“除夕團(tuán)圓套餐”等等
(3)發(fā)放贈(zèng)券
贈(zèng)券的使用在餐飲業(yè)極為普遍尤其是在營(yíng)業(yè)淡季贈(zèng)券的發(fā)放比較靈活既可以借用大眾媒介主要是報(bào)紙發(fā)放贈(zèng)券如在報(bào)紙廣告中宣傳“持本廣告消費(fèi)給予8折優(yōu)惠”;也可以在消費(fèi)者結(jié)賬時(shí)向消費(fèi)者贈(zèng)送等等價(jià)贈(zèng)券下次銷售可作相應(yīng)幣值計(jì)算
(4)積分獎(jiǎng)勵(lì)
積分獎(jiǎng)勵(lì)是一種用于獎(jiǎng)勵(lì)咖啡西餐廳?？?、提高客人忠誠(chéng)度的優(yōu)惠促銷方法咖啡西餐廳按照客人消費(fèi)額的大小計(jì)算客人的分?jǐn)?shù)客人每次在西餐廳消費(fèi)后獲得的分?jǐn)?shù)可以累加形成客人的總積分?jǐn)?shù)接著咖啡西餐廳根據(jù)客人的積分多少制訂和實(shí)施不同檔次的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃例如給予較高的折扣優(yōu)惠、免收服務(wù)費(fèi)、消費(fèi)等
(5)品嘗
咖啡西餐廳開(kāi)發(fā)出新的餐飲產(chǎn)品時(shí)可將樣品送給某些客人品嘗以了解他們是否喜歡這種產(chǎn)品同時(shí)歡迎客人再次光顧或立刻購(gòu)買當(dāng)新產(chǎn)品得到客人的認(rèn)可以后咖啡西餐廳再將其列入菜單有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設(shè)置某些新品的品嘗點(diǎn)消費(fèi)者可先嘗后買這樣既能獲得客人的認(rèn)可又能使客人放心
(6)額外贈(zèng)送
咖啡西餐廳在以正常價(jià)格供應(yīng)食品飲料給顧客后另外再加送其他一些小禮品包括餐后的水果拼盤、帶有咖啡西餐廳標(biāo)志的打火機(jī)、兒童玩具、菜單日歷等如果遇到當(dāng)天過(guò)生日的顧客可贈(zèng)送蛋糕;對(duì)某些特殊的消費(fèi)者在特殊的節(jié)日給予節(jié)日優(yōu)惠如母親節(jié)給母親的優(yōu)惠重陽(yáng)節(jié)給老人的優(yōu)惠兒童節(jié)讓兒童參加各類游藝活動(dòng)等
(7)聯(lián)合促銷
聯(lián)合促銷是指兩家或兩家以上的咖啡西餐廳或咖啡西餐廳與其他企業(yè)基于各自利益的考慮以某種雙方都能夠接受的形式和動(dòng)作手段共同進(jìn)行市場(chǎng)溝通和產(chǎn)品推廣的促銷手段例如咖啡西餐廳與紅酒生產(chǎn)商合作舉辦“紅酒節(jié)”促銷期間咖啡西餐廳不但供應(yīng)優(yōu)惠的紅酒而且對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行打折銷售從而提供給客人更多的實(shí)惠這種聯(lián)合促銷策略不但使紅酒商獲得了向目標(biāo)市場(chǎng)有效推銷產(chǎn)品的機(jī)會(huì)而且?guī)?dòng)了咖啡西餐廳的其他相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷售減少了咖啡西餐廳單獨(dú)進(jìn)行促銷時(shí)所要負(fù)擔(dān)的促銷費(fèi)用。
咖啡廳營(yíng)銷方案策劃篇二
對(duì)于真正開(kāi)咖啡店，首先要有很強(qiáng)的心理承受能力去面對(duì)營(yíng)業(yè)額的起起落落。其次，你要保持自己不斷學(xué)習(xí)的狀態(tài):看各種書(shū)，去各種咖啡店學(xué)習(xí)交流;只有不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步，你的餐廳才能處于上升狀態(tài)。
更多的是，你不僅僅是進(jìn)了咖啡的坑，也等于是邁進(jìn)服務(wù)業(yè)餐飲業(yè)和設(shè)計(jì)圈。從門頭到室內(nèi)裝修，從產(chǎn)品規(guī)劃到品牌的定位。館子開(kāi)起來(lái)更多的是經(jīng)營(yíng)和管理。
時(shí)刻關(guān)注行業(yè)內(nèi)最新信息，分析市場(chǎng)，想辦法培養(yǎng)客戶群，把握圈內(nèi)圈外當(dāng)前的流行趨勢(shì)。
我的朋友告訴我：當(dāng)你真正開(kāi)一家商店時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)豐富自己比取悅別人更有用。這句話是胡說(shuō)八道。相反，只要你堅(jiān)定信念經(jīng)營(yíng)，你的咖啡店遲早會(huì)賺錢。
這個(gè)世界其實(shí)是公平的，欲戴其冠 必承其重。反之，正是因?yàn)檫@樣，我們才有更多動(dòng)力去向前走，用心經(jīng)營(yíng)一家咖啡廳可能會(huì)改變你的性格，也會(huì)讓你生活更加充實(shí)。
經(jīng)營(yíng)咖啡店，做好營(yíng)銷工作是非常重要的。良好的營(yíng)銷技能可以擴(kuò)大咖啡店的消費(fèi)者，提高客戶的客戶單價(jià)。今天，我們將為您帶來(lái)經(jīng)營(yíng)咖啡店必須了解的四種營(yíng)銷技能。
技巧1：咖啡店套餐活動(dòng)
這是每家咖啡店都必備的促銷手段，也是咖啡店提高自己客單價(jià)的秘訣。合理的套餐搭配是建立在對(duì)消費(fèi)者點(diǎn)餐需求深研的基礎(chǔ)上的。合理的套餐搭配，給予合理的優(yōu)惠力度，這會(huì)讓套餐更被需要。這樣不僅能夠提高咖啡店客人的客單價(jià)，還能提升咖啡店消費(fèi)體驗(yàn)，提高咖啡店客人的消費(fèi)頻次。
技巧2：廣告推廣
開(kāi)咖啡店必須懂得打廣告。當(dāng)然了，和一般的廣告不同，咖啡店的經(jīng)營(yíng)具有局域性特點(diǎn)，所以：(1)在附近發(fā)傳單;(2)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)報(bào)紙和網(wǎng)站推廣這成了咖啡店廣告推廣的主要形式。
當(dāng)然，即便是不這樣做，咖啡店開(kāi)起來(lái)本身也可以成為一種推廣方式。因?yàn)榭Х鹊暌话愣奸_(kāi)在人流量較大的臨街位置，咖啡店在門前打廣告的話，門前的人流都成為推廣人群。
技巧3：會(huì)員卡制度
很多服務(wù)、娛樂(lè)場(chǎng)所都實(shí)行了會(huì)員制度。這樣不僅能夠給予老顧客一定的優(yōu)惠，還能夠增加所有消費(fèi)人群的粘度，并且增加老顧客的消費(fèi)頻次，最終為咖啡店創(chuàng)收。在此需要提醒的一點(diǎn)就是，會(huì)員卡的作用取決于它的優(yōu)惠力度，力度越大，咖啡店會(huì)員卡起到的營(yíng)銷消費(fèi)越好，但是過(guò)度優(yōu)惠又會(huì)降低咖啡店利潤(rùn)。所以會(huì)員卡的優(yōu)惠力度，咖啡店需要權(quán)衡之后再?zèng)Q定。
技巧4：服務(wù)員推銷
酒吧里有酒品推銷，咖啡店里的服務(wù)員除了做基本服務(wù)外，咖啡店出品推銷也是他們的工作之一。其實(shí)咖啡店開(kāi)久了每一位服務(wù)員都會(huì)掌握自己的幾位熟客，這種推薦式的促銷不僅能夠增加咖啡店收益，還能夠提升消費(fèi)對(duì)咖啡店的好感。
咖啡廳營(yíng)銷方案策劃篇三
引言
美國(guó)麥當(dāng)勞公司是全球規(guī)模最大、最著名的快餐集團(tuán)，是世界上最成功的特許經(jīng)營(yíng)者之一，成就了在126個(gè)國(guó)家擁有3萬(wàn)多個(gè)分店的全球最大快餐業(yè)連鎖店的霸主地位，并以每3小時(shí)增加一個(gè)店面的驚人速度持續(xù)的擴(kuò)展，成為當(dāng)今快餐業(yè)的巨無(wú)霸。麥當(dāng)勞實(shí)施多種戰(zhàn)略，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)營(yíng)范圍日益擴(kuò)大，逐步占領(lǐng)全球市場(chǎng)。“麥當(dāng)勞”作為餐飲行業(yè)的世界第一品牌，它獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)可以說(shuō)是一個(gè)神話。麥當(dāng)勞公司是怎樣取得如此矚目的成就呢？這歸功于公司的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念。下面就讓我們來(lái)了解一下麥當(dāng)勞公司。
mcdonald"s麥當(dāng)勞餐廳（mcdonald"scorporation）是大型的連鎖快餐集團(tuán)，主要售賣漢堡包、薯?xiàng)l、炸雞、汽水、甜品。麥當(dāng)勞餐廳遍布在全世界，在很多國(guó)家麥當(dāng)勞代表著一種美國(guó)式的生活方式。
英文全稱：mcdonald’s
公司類型：上市公司（紐約證券交易所）
廣告語(yǔ)：i"mlovin"it!
為快樂(lè)騰點(diǎn)空間（20xx年）
成立于：19xx年
總部位于：美國(guó)伊利諾州歐克布魯克（oakbrook,illinois）重要人物：雷．克羅克（raykroc）創(chuàng)始人安德魯〃麥肯納（a）董事會(huì)非執(zhí)行主席吉姆〃斯金納（jimskinner）董事會(huì)副主席兼ceo邁克爾〃羅伯茨（michaelroberts）總裁兼coo。
主要產(chǎn)業(yè)：餐飲
雇員數(shù)目：418,000人
主要產(chǎn)品：連鎖快餐、甜點(diǎn)、童裝等
收入：274.8億美元(20xx年)240億美元（20xx年）品牌價(jià)值：20xx年全美國(guó)排名為第5名20xx年為第8名20xx年為第6名
分布：麥當(dāng)勞在世界121個(gè)國(guó)家有超過(guò)32000家店麥當(dāng)勞在中國(guó)的發(fā)展歷程：
19xx年，麥當(dāng)勞在深圳開(kāi)設(shè)中國(guó)的第一家餐廳。
19xx年4月，北京王府井麥當(dāng)勞餐廳開(kāi)張，成為麥當(dāng)勞在全世界面積最大的餐廳。
麥當(dāng)勞廣州的第一家餐廳開(kāi)張時(shí)創(chuàng)造了麥當(dāng)勞歷史上的最高銷售額記錄。南京夫子廟餐廳開(kāi)張時(shí)創(chuàng)造了麥當(dāng)勞歷史上最高的每筆交易平均消費(fèi)額。
20xx年8月，麥當(dāng)勞于天津首先開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。20xx年麥當(dāng)勞宣布計(jì)劃新開(kāi)店175家。
20xx年麥當(dāng)勞計(jì)劃開(kāi)設(shè)新店175—200家。
目前該公司在華經(jīng)營(yíng)餐廳1300多家。
至今，麥當(dāng)勞在中國(guó)大陸地區(qū)的市場(chǎng)規(guī)模相當(dāng)可觀?，F(xiàn)在，麥當(dāng)勞的1000多家餐廳遍布在中國(guó)25個(gè)省和4個(gè)直轄市，的108個(gè)次級(jí)行政區(qū)域。目前，員工人數(shù)超過(guò)5萬(wàn)人，其中99.97%是中國(guó)員工。在中國(guó)的供應(yīng)商系統(tǒng)亦擁有超過(guò)1.5萬(wàn)名的員工，總投資達(dá)5億美元。
（一）宏觀環(huán)境：
人口環(huán)境
1.中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，而且大中城市人口數(shù)量多，人口密度大，居住地點(diǎn)集中
2.青少年所占比重比較大
3.城鎮(zhèn)化發(fā)展迅速等因素都為麥當(dāng)勞提供了巨大的消費(fèi)群。
4.我國(guó)人口趨于老齡化，也勢(shì)必會(huì)影響麥當(dāng)勞的細(xì)分市場(chǎng)。
經(jīng)濟(jì)環(huán)境
1.我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民收入不斷增加，也就為高消費(fèi)提供了資金支持。
2.我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展，中式快餐的不斷興起。
3.金融危機(jī)的影響：20xx年，金融危機(jī)席卷全球，從美國(guó)、歐洲、亞洲到中國(guó)，金融危機(jī)對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響已經(jīng)顯現(xiàn)，讓眾多企業(yè)感受到了陣陣的寒意，餐飲業(yè)也不可避免地受到一定程度的影響。一方面，金融危機(jī)帶來(lái)的將是一次市場(chǎng)重7
新“洗牌”的過(guò)程，很多缺乏品牌力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲企業(yè)必將在本次“洗牌”的過(guò)程中退出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的舞臺(tái)，而這種洗牌已經(jīng)開(kāi)始，我們可以看到，在一些城市，已經(jīng)有很多的餐飲企業(yè)關(guān)門歇業(yè)；另一方面，在餐飲行業(yè)“大盤”穩(wěn)定的前提下，金融危機(jī)所帶來(lái)的市場(chǎng)“洗牌”也是一個(gè)此消彼長(zhǎng)的過(guò)程，這就給眾多的餐飲企業(yè)留下了市場(chǎng)發(fā)展的新的空間與機(jī)會(huì)，尤其是對(duì)于中式快餐而言，更是如此。對(duì)于麥當(dāng)勞來(lái)說(shuō)，金融危機(jī)一定程度上減少了它的銷售量，但另一方面也提供了機(jī)遇。
自然環(huán)境
人們傾向于消費(fèi)的無(wú)毒無(wú)害、綠色產(chǎn)品，對(duì)此麥當(dāng)勞開(kāi)始注重食品的綠色、健康；同時(shí)現(xiàn)在人們更加注意對(duì)環(huán)境的保護(hù)，杜絕白色污染，提倡環(huán)保，對(duì)此麥當(dāng)勞將原來(lái)的塑料材質(zhì)改為現(xiàn)在的紙質(zhì)保裝。禽流感、豬流感等食品健康問(wèn)題也會(huì)影響麥當(dāng)勞的營(yíng)銷。
政治法律環(huán)境
我國(guó)現(xiàn)在政治環(huán)境穩(wěn)定；政府設(shè)有連鎖店貸款政策，貿(mào)易壁壘也有所減弱，可以說(shuō)是政策上的支持；我國(guó)鼓勵(lì)消費(fèi)，努力擴(kuò)大內(nèi)需，也在一定程度上有利于麥當(dāng)勞的營(yíng)銷；但為了環(huán)保，我國(guó)也出臺(tái)了限塑令的法規(guī)，這就要求麥當(dāng)勞公司改變包裝材料，相應(yīng)的會(huì)增加它的成本。
科學(xué)技術(shù)環(huán)境
當(dāng)代科技迅速發(fā)展，生產(chǎn)力不斷提高；科學(xué)發(fā)明和新技術(shù)應(yīng)用于新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的周期大大縮短；產(chǎn)品更新?lián)Q代加速，促進(jìn)麥當(dāng)勞不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品；隨著改革開(kāi)放的深入發(fā)展，人們的價(jià)值觀念和消費(fèi)習(xí)俗發(fā)生了轉(zhuǎn)變，對(duì)西式快餐的需求增大。
社會(huì)文化環(huán)境
一方面，教育水平普遍提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)改善，對(duì)于商品的理性購(gòu)買能力提高。另一方面，隨著改革開(kāi)放的深入發(fā)展，人們的價(jià)值觀念和消費(fèi)習(xí)俗發(fā)生了轉(zhuǎn)變，對(duì)西方文化的接受和青睞，因此對(duì)于對(duì)西式快餐的需求增大。
（二）微觀環(huán)境:
一．營(yíng)銷渠道企業(yè)
麥當(dāng)勞在全球的供應(yīng)商
1.辛普勞食品加工公司是麥當(dāng)勞在中國(guó)的土豆供應(yīng)商。
2.福喜食品公司為麥當(dāng)勞在中國(guó)提供雞肉、魚(yú)肉、蛋類及新鮮蔬菜。
3.銘基食品公司是麥當(dāng)勞全球合作伙伴——基斯頓集團(tuán)在中國(guó)的分部，主要加工生產(chǎn)肉類制品、米制品及糕點(diǎn)制品。
4.百麥?zhǔn)称芳庸す臼侵袊?guó)麥當(dāng)勞指定的風(fēng)味派唯一供應(yīng)商。
二．營(yíng)銷中間商
實(shí)體分配公司：麥當(dāng)勞的物流供應(yīng)商夏暉公司專門負(fù)責(zé)麥當(dāng)勞的物流工作。
廣告商：麥當(dāng)勞有特色的廣告體制，這也使得麥當(dāng)勞在廣告市場(chǎng)大獲成功。
特色一
聯(lián)合廣告基金制度：基金會(huì)的資金來(lái)源于參加這一計(jì)劃的加盟店和麥當(dāng)勞公司直營(yíng)店，其額度大約占每年總營(yíng)業(yè)額的3％－4％。麥當(dāng)勞除了總公司廣告部以外，在美國(guó)各地還有若干個(gè)廣告基金。因此，麥當(dāng)勞對(duì)于廣告費(fèi)不需要考慮太多。
特色二
宣傳原則：堅(jiān)持統(tǒng)一廣告與區(qū)域性廣告相結(jié)合的原則。即不同的地區(qū)、不同的廣告基金，在宣傳同一個(gè)品牌時(shí)可以實(shí)行不同的創(chuàng)意。即對(duì)已同一種產(chǎn)品的宣傳在不同地區(qū)也有不同的宣傳方式。
特色三
創(chuàng)意原則：麥當(dāng)勞有專門為其提供創(chuàng)意的廣告公司。因此它的廣告總是充滿創(chuàng)意，能讓麥當(dāng)勞的歡樂(lè)，健康，時(shí)尚理念遍布全球。
三．顧客
麥當(dāng)勞理念為，方便，年輕，活力，健康，時(shí)尚，因此麥當(dāng)勞消費(fèi)市場(chǎng)是以年輕人為主體的。因此主要的消費(fèi)群體有青少年、學(xué)生、工薪階層、有車一族等不同年齡不同需要的人群。
四．競(jìng)爭(zhēng)者
品牌競(jìng)爭(zhēng)者主要競(jìng)爭(zhēng)者有百勝（yum)旗下的肯德基、必勝客、塔克鐘以及darden、星巴克，德克士，華萊士，漢堡王，永和大王等中外知名快餐店。
產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)者主要有中式快餐，炸雞，漢堡，pizza等。
（三）swot分析
在世界市場(chǎng)的范圍內(nèi)，分析得出結(jié)論：
ｓ（優(yōu)勢(shì)）
1.品牌資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和良好的口碑
? ? ? ?2.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與良好的就餐環(huán)境
3.良好的公眾形象
4.先進(jìn)的企業(yè)文化
5.本土化的經(jīng)營(yíng)理念
6.標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)ｗ（劣勢(shì)）
? ? ? ?7.完備的培訓(xùn)體系
? ? ? ?8.獨(dú)特的盈利模式
麥當(dāng)勞服務(wù)體系沒(méi)有執(zhí)行到位，其投訴處理體系不完善，內(nèi)部的溝通機(jī)制非常不到。
1.麥當(dāng)勞缺乏應(yīng)急體制，應(yīng)急措施不當(dāng)造成很多負(fù)面影響。
2.麥當(dāng)勞與其他行業(yè)相比，抗風(fēng)險(xiǎn)的能力很脆弱。
3.麥當(dāng)勞的管理體制與其發(fā)展戰(zhàn)略不協(xié)調(diào)，擴(kuò)張過(guò)快導(dǎo)致管理斷層.。
4.標(biāo)準(zhǔn)化管理在很多國(guó)家沒(méi)有到位。
ｏ（機(jī)會(huì)）
一方面，世界范圍內(nèi)的產(chǎn)業(yè)前景看好，從宏觀方面說(shuō)：人均收入的增加，從微觀方面說(shuō)：人們消費(fèi)欲望的改變。13
另一方面，全球化和地球村的發(fā)展使得世界的距離變得更近了，人們對(duì)于美式文化有了更深的了解。
ｔ（威脅）
外國(guó)特色快餐的快速發(fā)展與崛起，對(duì)麥當(dāng)勞在外國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷造成了巨大的威脅。
1.肯德基等品牌的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻，同行業(yè)間產(chǎn)品，服務(wù)水平日漸縮小。
2.麥當(dāng)勞不太熟悉當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)。
3.國(guó)際經(jīng)濟(jì)受全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響。
了解完世界大市場(chǎng)的情況，下面，我們來(lái)具體分析下麥當(dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)的swot。
咖啡廳營(yíng)銷方案策劃篇四
1、產(chǎn)品與服務(wù)狀況分析
咖啡廳將湖北汽車工業(yè)學(xué)院的所有學(xué)生作為其顧客，產(chǎn)品是單一的咖啡，不提供其他的飲料等服務(wù)。當(dāng)然，作為咖啡廳，它的服務(wù)，它的情調(diào)，都是不可忽視的產(chǎn)品或者說(shuō)是附加產(chǎn)品?？Х葟d提供咖啡飲品的種類較多，咖啡的特色在于味道很濃郁，甜苦可以依據(jù)個(gè)人喜好自由搭配。這樣使得的產(chǎn)品大眾化，普通化。此外咖啡廳還提供各式花式糕點(diǎn)。
咖啡廳的服務(wù)員大多數(shù)都是學(xué)生，而且很大一部分是這個(gè)咖啡廳的投資者。他們基本上沒(méi)有受過(guò)專門的服務(wù)類培訓(xùn)，但是根據(jù)目前的服務(wù)狀況來(lái)看，他們基本上能很好的滿足顧客的需要。
咖啡廳的價(jià)格定位54.8%的顧客表示能接受。此外，超過(guò)一半的顧客表示如果提高額外的特色服務(wù)，他們?cè)敢鉃榉?wù)買單。只有7%的汽院學(xué)生表示，價(jià)格完全不會(huì)影響他們選擇咖啡的品種。(受調(diào)查條件的影響，僅取30汽院學(xué)生為調(diào)查對(duì)象，僅供參考，若需詳細(xì)調(diào)查結(jié)果，請(qǐng)加大調(diào)查范圍)
2、餐廳自身
優(yōu)勢(shì)：
★位于湖北汽車工業(yè)學(xué)院內(nèi)，有較固定的客戶來(lái)源。
★安靜優(yōu)雅，交通便利，停車方便。
★地處經(jīng)十路繁華地段，與2食堂(校園三大食堂之一)相鄰。
★以上下課的學(xué)生為軸心，老師學(xué)生群體基數(shù)大。
劣勢(shì)：
★尚未樹(shù)立良好的品牌形象
★服務(wù)意識(shí)薄弱。
★菜單品種沒(méi)特色，味道有待提高。
★對(duì)于本身宣傳不到位，知名度不夠。
3、競(jìng)爭(zhēng)情況分析
目前咖啡廳的外在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有兩個(gè)：桃園食堂的奶茶窗口和學(xué)校側(cè)門的一個(gè)奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競(jìng)爭(zhēng)者，咖啡廳并不把咖啡做為的產(chǎn)品，還經(jīng)營(yíng)蛋糕類，并且它的目標(biāo)顧客不僅是情侶，而且還是廣大的老師和同學(xué)。兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較可以看出，咖啡廳的競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)不是和另一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要注意的是，如果學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將自己的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品擴(kuò)大，對(duì)于咖啡廳來(lái)說(shuō)不具有優(yōu)勢(shì)，而且很大可能會(huì)擠占自己的市場(chǎng)空間。
競(jìng)爭(zhēng)者的分析:a.奶茶店，主要面向低檔消費(fèi)者，這一類消費(fèi)者居多，我們校周圍奶茶3元/杯，環(huán)境雖然差一點(diǎn)，但奶茶店是我們最重要的競(jìng)爭(zhēng)者.
b.桃園食堂奶茶窗口，主要在就餐期間營(yíng)業(yè)，奶茶價(jià)格價(jià)位很多，從1.5元/小杯到6元/大杯不等。競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)，但受時(shí)間段限制。
4、消費(fèi)群體分析
★群體特點(diǎn)：學(xué)生——基數(shù)大，沒(méi)有自己的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，但有一定的消費(fèi)能力;年輕，時(shí)尚，富有激情，勇于接受新事物;戀愛(ài)的季節(jié)，感情豐富，愛(ài)面子，閑暇時(shí)間多，朋友聚會(huì)多。教師——具有高文化修養(yǎng)，有一定經(jīng)濟(jì)能力?！锵M(fèi)動(dòng)機(jī)：休閑娛樂(lè)，議事，朋友，情侶約會(huì)，就餐，★消費(fèi)心理：優(yōu)雅舒適，有格調(diào)，方便但不隨便，放松心情的地方。
5、媒介分析
傳單、宣傳冊(cè)——校園散發(fā)，食堂門口，海報(bào)和咖啡廳
優(yōu)點(diǎn)：方便，及時(shí)，其引導(dǎo)性強(qiáng)，成本低。
6、消費(fèi)者分析
a.外來(lái)人士，高校是一個(gè)知識(shí)分子呆的地方而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客可以把對(duì)咖啡的需求與消費(fèi)帶到了學(xué)校，促進(jìn)了西餐業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
b.環(huán)境特別需求者，咖啡廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無(wú)論是休閑還是談話都十分方便。所以，很多人都把咖啡廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、交流、溝通的一個(gè)場(chǎng)所。還有些人把在咖啡廳當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理一些工作的場(chǎng)所。
c.追求時(shí)尚者，由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品味和個(gè)性，消費(fèi)能力從總體上講比較有限.這其中以情侶約會(huì)最為主要.
1、營(yíng)銷方案目標(biāo)
★此次策劃的主要目標(biāo)是在綜合分析咖啡屋的內(nèi)外環(huán)境的基礎(chǔ)上，對(duì)咖啡屋進(jìn)行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽(yù)度，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)潛在顧客和維系老顧客，也是對(duì)餐廳產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的提升，增加效益。
2、咖啡廳自身定位
★在咖啡廳的適當(dāng)位置放置一個(gè)與餐廳裝飾色調(diào)一致的書(shū)架。
★在咖啡杯或其他餐飲用具上加一個(gè)精致的小標(biāo)簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語(yǔ)句和詩(shī)詞。
★體現(xiàn)文雅，在咖啡廳內(nèi)播放/演奏輕音樂(lè)，調(diào)節(jié)氣氛。
3、根據(jù)不同消費(fèi)群體，我們制定了不同的營(yíng)銷策略：
★在校內(nèi)宣傳單頁(yè)
彩頁(yè)規(guī)格：設(shè)計(jì)立體彩頁(yè)，一是便于放置，二是可以長(zhǎng)期重復(fù)使用，有效節(jié)約投資成本。
內(nèi)容：宣傳咖啡廳服務(wù)理念和特色，對(duì)咖啡廳季節(jié)性新推飲品進(jìn)行介紹。
★提供休閑等類的書(shū)目。
目的：考慮消群體士約會(huì)時(shí)等待，可以隨意翻看雜志，讓消費(fèi)群體感受到咖啡廳服務(wù)細(xì)致。
書(shū)目?jī)?nèi)容：介紹西方飲食文化，世界地理人文知識(shí)，休閑娛樂(lè)，還有一部分商業(yè)信息等內(nèi)容的雜志
★贈(zèng)送優(yōu)惠券：
目的：短時(shí)間內(nèi)增加學(xué)生關(guān)注度，在視覺(jué)和價(jià)位上激發(fā)學(xué)生購(gòu)買_，增加客流量。
內(nèi)容：以宣傳咖啡廳特價(jià)套餐或特色食品為主，選出視覺(jué)形象突出，容易吸引學(xué)生的套餐搭配為主，在視覺(jué)和價(jià)位上打動(dòng)目標(biāo)受眾。
★建立會(huì)員制度
目的：長(zhǎng)期套牢客戶，在會(huì)員優(yōu)惠條件的吸引下刺激消費(fèi)。小幅度降低利潤(rùn)，大幅度提高銷售量。
4、廣告策略：廣告語(yǔ)--品嘗苦澀的味道留下記憶的甜蜜
1、短期目標(biāo)分析：咖啡屋的營(yíng)銷策劃短期目標(biāo)是打開(kāi)知名度，在學(xué)生中建立良好的聲譽(yù)。在小幅度提升營(yíng)業(yè)額的基礎(chǔ)上，充分開(kāi)發(fā)潛在市場(chǎng)。
2、長(zhǎng)期目標(biāo)分析：保持營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，充分利用特色服務(wù)，在學(xué)生當(dāng)中建立穩(wěn)定的顧客群。培育并廣泛的傳播拐角咖啡文化
3、特定節(jié)日宣傳策略：元宵節(jié)，五一，十一和元旦等可以增加針對(duì)三類目標(biāo)消費(fèi)群體的宣傳，推出與節(jié)日氣氛相適應(yīng)的特色餐，吸引顧客。
1、內(nèi)容：“迷你咖啡屋”彩虹形狀排列，下方是一個(gè)大寫(xiě)“welcome!”，還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。
2、開(kāi)辟情侶專區(qū)：在咖啡廳的西面開(kāi)辟情侶專區(qū)，做成小間式。
3、燈光改進(jìn)：所以除了情侶專區(qū)，我們要求將燈光從暗色調(diào)中解放出來(lái)，仿照很多大咖啡廳，將咖啡屋的總色調(diào)定為明亮的，舒適的。
咖啡廳營(yíng)銷方案策劃篇五
開(kāi)辦網(wǎng)上書(shū)店也可以為在校大學(xué)生提供方便、廉價(jià)、高效的購(gòu)書(shū)方式，促進(jìn)文化傳播，幫助國(guó)家和學(xué)校培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。網(wǎng)上書(shū)店已是現(xiàn)代傳統(tǒng)書(shū)店必不可少的經(jīng)營(yíng)策略。目前，網(wǎng)上書(shū)店在國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)上可以實(shí)現(xiàn)的商務(wù)功能已經(jīng)多樣化，可以說(shuō)從最基本的對(duì)外溝通展示功能、信息發(fā)布功能，在線圖書(shū)展示功能、在線洽談功能、在線交易功能、在線采購(gòu)功能、在線客戶服務(wù)功能、在線網(wǎng)站管理功能等等，幾乎以往傳統(tǒng)書(shū)店功能都可以在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行電子化的高效運(yùn)作。
但是，網(wǎng)上書(shū)店的推廣更不易，考慮的因素更多，如書(shū)店上網(wǎng)的需求分析、書(shū)店上網(wǎng)總體規(guī)劃、網(wǎng)上書(shū)店系統(tǒng)的功能和實(shí)施方案、網(wǎng)上書(shū)店的傳播與推廣、運(yùn)行網(wǎng)上書(shū)店系統(tǒng)的軟件和硬件配置、網(wǎng)上書(shū)店的管理系統(tǒng)和管理方法等等。網(wǎng)上書(shū)店具體實(shí)施的質(zhì)素直接影響傳統(tǒng)書(shū)店在internet的實(shí)際效果和經(jīng)濟(jì)效益，這不僅是技術(shù)問(wèn)題，同時(shí)也涉及到管理的因素。
在中國(guó)大家都認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是剛剛興起的一種網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式，針對(duì)中國(guó)的現(xiàn)狀，網(wǎng)民的素質(zhì)和普及化來(lái)說(shuō)，是有點(diǎn)勉強(qiáng)，但是我們要站得高看得遠(yuǎn)，其實(shí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的空間還是很大的，非常有潛力，企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以大大的減少投資，見(jiàn)效速度快，是企業(yè)做營(yíng)銷的首選。
可行性分析：
1、網(wǎng)上書(shū)店的優(yōu)質(zhì)低價(jià)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
2、網(wǎng)上的書(shū)店傳播速度快
3、網(wǎng)上書(shū)店所面對(duì)的購(gòu)買顧客群達(dá)到8000萬(wàn)人
網(wǎng)站的設(shè)計(jì)需求分析
1、、建立完善的產(chǎn)品信息展示系統(tǒng)
2、樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)企業(yè)形象
3、保持市場(chǎng)的領(lǐng)先地位
4、吸引更多的客戶，提供短期優(yōu)惠、定期更新信息、了解客戶、實(shí)行打折、搞促銷活動(dòng)等。
5、為現(xiàn)有的客戶提供更有效的服務(wù)
6、開(kāi)發(fā)新的商業(yè)機(jī)會(huì)，比如：各種音響制品、各種軟、硬件、學(xué)習(xí)光盤等等。
7、建立完善的網(wǎng)上服務(wù)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上和往下合在一起。
1、品牌打造，建立書(shū)店及連鎖店
2、除了人員促銷手段，非人員促銷包括三種形式：廣告、公共關(guān)系和營(yíng)業(yè)推廣
3、搜索引擎推廣
4、商務(wù)信息平臺(tái)發(fā)布：利用環(huán)球資源和各個(gè)大型的商務(wù)平臺(tái)，把我們書(shū)吧網(wǎng)上書(shū)店的新產(chǎn)品及時(shí)有效的出現(xiàn)在廣大客戶眼前。
5、行業(yè)鏈接：在網(wǎng)上廣泛搜尋一些和本網(wǎng)站相關(guān)的同行的網(wǎng)站，和它們進(jìn)行行業(yè)上的鏈接，這樣可以增加各個(gè)行業(yè)的知名度。
6、商務(wù)軟件推廣：利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷商務(wù)軟件，把大學(xué)城書(shū)吧網(wǎng)上書(shū)店的信息和產(chǎn)品信息發(fā)布到各大行業(yè)供需平臺(tái)。
7、利用假期，周末，進(jìn)行校園促銷招聘活動(dòng)，提高知名度。
8、實(shí)行會(huì)員制。
針對(duì)internet上的安全風(fēng)險(xiǎn)，為了有效地防止網(wǎng)站被非法入侵，isp應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)網(wǎng)站的安全管理。網(wǎng)絡(luò)安全管理主要分為四個(gè)方面：
1、防止未授權(quán)存取。
2、防止泄密。
3、防止用戶拒絕系統(tǒng)的管理。
4、防止丟失系統(tǒng)的完整性。
咖啡廳營(yíng)銷方案策劃篇六
位置：景田南5街(合正名園一樓臨街道商鋪)
面積：約24平米(層高3.9米：二樓夾層高1.9米可住人)
租金：65元/月平米(含管理費(fèi)5元)
swot分析：
s優(yōu)勢(shì)---
1、 租金相對(duì)便宜(街對(duì)面新鋪250元/平米)。
2、 片區(qū)缺乏高檔次書(shū)店。
3、 片區(qū)人群文化程度較高、消費(fèi)能力較強(qiáng)。
4、 已經(jīng)經(jīng)營(yíng)半年有百多名會(huì)員。
w劣勢(shì)---
1、 不是主要街道。
2、 面積規(guī)模不大，商鋪實(shí)際層高低(2.3米)。
3、 轉(zhuǎn)租費(fèi)用2萬(wàn)元偏高。
4、 需要重新調(diào)整裝修。
5、 不能親自打理。
o機(jī)會(huì)---
1、 片區(qū)成熟中。
2、 除餐飲外、經(jīng)營(yíng)功能可改換。
3、 可考慮將來(lái)文化方面的拓寬發(fā)展：如培訓(xùn)。
t威脅---
1、 辦理書(shū)店許可手續(xù)比較麻煩。(文件要求店面積50平米、20萬(wàn)注冊(cè)資金)
2、 香梅市場(chǎng)有一間規(guī)模大的書(shū)店(定位雜)附近還可能有新張店，明年深圳圖書(shū)館搬到中心區(qū)(2000米)、福田圖書(shū)館(1000米)也快開(kāi)張。
3、 請(qǐng)人打理的風(fēng)險(xiǎn)。
4、 買到盜版書(shū)、出租盜版dvd 的風(fēng)險(xiǎn)。
5、 原書(shū)店的會(huì)員債務(wù)。
6、 進(jìn)貨渠道不暢通、折扣低。
要考慮的問(wèn)題：
1、 為什么原經(jīng)營(yíng)人轉(zhuǎn)租?--無(wú)人打理、不是主營(yíng)業(yè)務(wù)、不賺錢。
2、 原經(jīng)營(yíng)人靠什么維持?-- 與美容店一起攤薄租金、賣書(shū)租書(shū)租碟(收入1500-3500元/月不等)。
3、 為什么會(huì)員消費(fèi)不積極?-- 書(shū)不全或新書(shū)少、缺少活動(dòng)宣傳、感覺(jué)不專業(yè)。
4、 如何發(fā)展和維護(hù)會(huì)員資源?-- 體現(xiàn)專業(yè)和會(huì)員優(yōu)惠、網(wǎng)絡(luò)管理：及時(shí)、互動(dòng)、營(yíng)造良好交流氛圍。
5、 有無(wú)多種經(jīng)營(yíng)和向外擴(kuò)張的可能?-- 可以考慮代辦音樂(lè)培訓(xùn)招生。
關(guān)鍵成功因素：1、客戶價(jià)值 2、成本分析和收益預(yù)測(cè) 3、附著力因素與相應(yīng)的策略
客戶價(jià)值分析：
一般書(shū)店的影響范圍主要局限在500-800米，本店作為一家位置一般的小規(guī)模書(shū)店同樣不能例外。所以、服務(wù)社區(qū)是書(shū)店的主要方向。首先按照地理分布分析，500-800米范圍內(nèi)主要的潛在購(gòu)買分析如下：
a、 住區(qū)居民消費(fèi)：1、合正名園 2、紫荊苑 3、安柏麗晶 4、東方玫瑰花園 5、僑福大廈 6、五洲星苑(在建2005年下)7、華富大廈 8、華泰小區(qū)9、香逸名園 10、景苑大廈
b、 學(xué)校：1、景鵬小學(xué) 2、旁邊另一座小學(xué)
c、 上班族：1、特區(qū)報(bào)社 2、深貿(mào)大廈 3、中電信息大廈4、人民大廈 4、原福田國(guó)土局辦公樓 5、景苑大廈
a— 主要消費(fèi)時(shí)間段：18：00—21：30
b— 主要消費(fèi)時(shí)間段：11：30—14：00
c— 主要消費(fèi)時(shí)間段：11：30—14：00
顧客主要構(gòu)成為：1、附近居民 2、附近上班族、小學(xué)生
因此、迎合他們的趣味是成功的關(guān)鍵。從目前經(jīng)營(yíng)來(lái)看：教育、文學(xué)、金融、藝術(shù)是比較受歡迎的。不宜單一品種經(jīng)營(yíng)。
繼續(xù)運(yùn)用會(huì)員制經(jīng)營(yíng)策略，采用預(yù)存購(gòu)卡入會(huì)消費(fèi)(固定會(huì)員費(fèi)20元/卡+儲(chǔ)值)。
1、開(kāi)業(yè)費(fèi)用 1.5(轉(zhuǎn)讓費(fèi))+1.5(地面裝修家具)+2(購(gòu)書(shū))+0.5(設(shè)備)+0.5(其它)=6萬(wàn)
2、月收益預(yù)測(cè) a、銷售營(yíng)業(yè)額 20元/本*10本*30天=6000元
b、出租書(shū)籍收益 1元/本天*10本*3天(平均閱讀時(shí)間) *30天=900元
c、出租dvd收益 1元/本天*10本*天(平均觀看時(shí)間) *30天=300元
d、會(huì)員卡收益 20元/卡*15人=300元
月?tīng)I(yíng)業(yè)總額 7500元 (開(kāi)業(yè)前3個(gè)月的保守估計(jì))
2、成本核算 進(jìn)貨成本 4200元 店面月租(含管理費(fèi))1571元
人員工資 800元/月 水電費(fèi) 150元 isdn上網(wǎng)費(fèi)100元
電話費(fèi) 50元 廣告宣傳費(fèi)用
稅金 設(shè)備裝修折舊 246元(5年)
月總成本費(fèi)用 7117元
毛利： 7500元- 3360元 =4140元
純利： 7500元- 7117元 =383元
注：進(jìn)貨成本核算，以表中小型店的月?tīng)I(yíng)業(yè)額6000元為例，按平均9折銷售計(jì)，推算出銷售碼洋為4800÷90%=6667元(碼洋)。按平均進(jìn)貨折扣6.3折計(jì)算，那么當(dāng)月實(shí)際進(jìn)貨成本為6667×63%=4200元?？磥?lái)，投資收益很差，要不虧本、提高銷售月?tīng)I(yíng)業(yè)額是關(guān)鍵。
1、為社區(qū)提供購(gòu)書(shū)便利 會(huì)員服務(wù)(會(huì)員卡采用ic卡、一人一卡) 享受購(gòu)書(shū)9折 和租書(shū)服務(wù);提供網(wǎng)上會(huì)員交流帳號(hào)和網(wǎng)上訂購(gòu)服務(wù); 電話訂書(shū)和免費(fèi)送書(shū)服務(wù);免費(fèi)書(shū)刊信息服務(wù);優(yōu)先參加定期組織的文化沙龍。會(huì)員推薦措施：每成功推薦一位新會(huì)員可以5-8折購(gòu)書(shū)一本(成本價(jià))。營(yíng)業(yè)時(shí)間：早9：00-晚10：30 網(wǎng)上訂購(gòu)24小時(shí)
2、被尊重感覺(jué) 整體打造一個(gè)專業(yè)連鎖書(shū)店的感覺(jué)。提供店內(nèi)上網(wǎng)服務(wù)(15分鐘免費(fèi))看書(shū)服務(wù)(15分鐘免費(fèi))利用網(wǎng)絡(luò)發(fā)展和維護(hù)會(huì)員資源。入會(huì)資料登記清楚職業(yè)和愛(ài)好、生日，特制生日祝福(一本書(shū))。
3、舒適感 重新裝修店子，良好的音響效果，提供cosmo咖啡服務(wù)(成本價(jià))
4、多種經(jīng)營(yíng) 可以考慮藝術(shù)擺設(shè)銷售、代辦音樂(lè)培訓(xùn)報(bào)名(介紹和推薦老師)。
5、異店拓展 與其他區(qū)域書(shū)店結(jié)成聯(lián)盟、互換服務(wù)。
補(bǔ)充規(guī)定：會(huì)員固定卡費(fèi)20元(可退)，卡儲(chǔ)值額最小80元?？梢灾苯淤?gòu)書(shū)9折也可以余存購(gòu)書(shū)9.5折,租書(shū)價(jià)格根據(jù)書(shū)價(jià)調(diào)整(折后平均1元/日)。
咖啡廳營(yíng)銷方案策劃篇七
在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制深入運(yùn)行的當(dāng)今形勢(shì)下，針對(duì)醫(yī)療市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，為確保醫(yī)院的生存和發(fā)展，很有必要采取與之相適應(yīng)的營(yíng)銷方式，以開(kāi)發(fā)病源，拓展業(yè)務(wù)?；诖?，特制定本院市場(chǎng)營(yíng)銷方案。
一、總則
1、全院干部員工是醫(yī)院工作的主體，其切身利益與醫(yī)院未來(lái)發(fā)展息息相關(guān)，做好市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、業(yè)務(wù)拓展工作，是每位干部員工的義務(wù)和責(zé)任。
2、立足市(縣)、鄉(xiāng)、村，擴(kuò)大覆蓋面，建立醫(yī)院市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。
3、以健康服務(wù)部為市場(chǎng)開(kāi)發(fā)中心，充分利用媒體、墻體、板報(bào)、傳單、標(biāo)語(yǔ)等輿論宣傳工具和宣傳資料，著力推介專家名醫(yī)、醫(yī)療設(shè)備、科室特色、服務(wù)理念、社會(huì)承諾、惠民措施，使之家喻戶曉。
4、明確專人專職、專用電話負(fù)責(zé)收集轉(zhuǎn)診病人信息和客戶關(guān)系維護(hù)。
5、凡各級(jí)各類人員介紹病人轉(zhuǎn)來(lái)我院診治的，須進(jìn)院前第一時(shí)間發(fā)短信息或微信告知專職信息員做好登記，并及時(shí)通知導(dǎo)診臺(tái)做好迎診準(zhǔn)備。
6、對(duì)介紹病人前來(lái)我院診治(含住院、特殊檢查、血透)的各級(jí)醫(yī)務(wù)人員、社會(huì)各界人士、本院干部員工，一律實(shí)行有償鼓勵(lì)。
二、激勵(lì)措施
1、外部介紹病人提成獎(jiǎng)勵(lì)：
①內(nèi)兒科病人并包括其他科室末行手術(shù)的病人均按住院發(fā)生的總費(fèi)用提取10%作為獎(jiǎng)勵(lì)，最高不超過(guò)1000元。
②外科手術(shù)病人(含普通外科、泌尿外科、神經(jīng)外科)無(wú)論做開(kāi)放手術(shù)、清創(chuàng)手術(shù)還是微創(chuàng)手術(shù)，均按住院發(fā)生的總費(fèi)用提取10%作為獎(jiǎng)勵(lì)，如系本縣外的外科手術(shù)病人則提高5個(gè)百分點(diǎn)，最高不超過(guò)1000元。
③婦產(chǎn)科手術(shù)病人無(wú)論做開(kāi)放手術(shù)還是做微創(chuàng)手術(shù)，均按住院發(fā)生的總費(fèi)用提取10%作為獎(jiǎng)勵(lì)，婦科手術(shù)每例最高不超過(guò)1000元，剖官產(chǎn)每例最高不超過(guò)500元，平產(chǎn)每例最高不超過(guò)200元，無(wú)痛人流和新生兒藍(lán)光治療按每例50元給予獎(jiǎng)勵(lì)。
④骨科手術(shù)病人住院發(fā)生的總費(fèi)用2萬(wàn)元以內(nèi)的提取10%作為獎(jiǎng)勵(lì)，2萬(wàn)元以上的實(shí)行封頂，最高不得超過(guò)2000元。
2、建立孕婦圍產(chǎn)期監(jiān)管檔案，發(fā)放優(yōu)惠卡，即交納現(xiàn)金300元，醫(yī)院優(yōu)惠進(jìn)行產(chǎn)前檢查，無(wú)需他人介紹而自己主動(dòng)前來(lái)我院住院分娩者，醫(yī)院返回現(xiàn)金500元。
3、凡在本院住院的病人均免費(fèi)提供早餐;未經(jīng)他人介紹屬于自己慕名而來(lái)或自己主動(dòng)前來(lái)的住院病人，醫(yī)院發(fā)給其一張100元的優(yōu)惠券，辦理出院結(jié)算時(shí)憑此券減免住院費(fèi)用100元。
4、本院內(nèi)部工作人員不要忘記自己是天和人，開(kāi)發(fā)病員，做好營(yíng)銷，是你作為醫(yī)院主人翁應(yīng)盡的職責(zé)與義務(wù)。凡屬自己本人開(kāi)發(fā)的，只要通過(guò)醫(yī)院客戶信息員登記確認(rèn)的病員，一律按住院實(shí)際發(fā)生費(fèi)用的8%計(jì)獎(jiǎng)。
5、經(jīng)老病人介紹并親自陪送新病人前來(lái)住院的，按每例200元的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)，并一次性報(bào)銷交通費(fèi)50元。
6、特殊檢查開(kāi)單提獎(jiǎng)：
①外部人員介紹做ct、四維彩超、生化金套檢查的，一律提取檢查費(fèi)的10%給與獎(jiǎng)勵(lì)。
②內(nèi)部醫(yī)生開(kāi)單ct、四維彩超檢查，一律提取檢查費(fèi)的5%給與獎(jiǎng)勵(lì)。
③特殊檢查開(kāi)單登記和統(tǒng)計(jì)工作交由相關(guān)檢查科室完成，并由醫(yī)院專職客戶信息員收集累總報(bào)財(cái)務(wù)科造冊(cè)發(fā)放提成獎(jiǎng)勵(lì)。
7、內(nèi)部醫(yī)生開(kāi)住院?jiǎn)问罩尾∪嗣坷?jiǎng)20元。如系他人介紹前來(lái)的病人代開(kāi)住院?jiǎn)问墙釉\醫(yī)生應(yīng)盡的責(zé)任，不享受開(kāi)單提成獎(jiǎng)。
8、凡醫(yī)院內(nèi)外人員聯(lián)系健康體檢業(yè)務(wù)的，提取實(shí)際體檢費(fèi)用的10%作為獎(jiǎng)勵(lì);凡儆檢對(duì)象已享受體檢八折優(yōu)惠的不再返回被檢單位10%的獎(jiǎng)勵(lì)。
三、營(yíng)銷細(xì)則
1、無(wú)論外部營(yíng)銷或內(nèi)部營(yíng)銷，一律按該住院病人實(shí)際發(fā)生費(fèi)用(發(fā)生總費(fèi)用剔除用血費(fèi)、血液制品、70%的植入，陛材料、貼補(bǔ)優(yōu)惠部分)計(jì)算轉(zhuǎn)診業(yè)務(wù)費(fèi)，個(gè)別特殊病種未作具體規(guī)定而需提高提成比例的必須事前報(bào)院長(zhǎng)批準(zhǔn)。
2、客服工作人員實(shí)行基本工資加業(yè)績(jī)提成的薪酬分配方法，即醫(yī)院規(guī)定的基本薪酬以全院當(dāng)月完成150萬(wàn)元業(yè)績(jī)?yōu)榛鶖?shù)按月固定發(fā)放?？?jī)效薪酬則按業(yè)績(jī)提成比例發(fā)放，即按當(dāng)月完成定額指標(biāo)后所產(chǎn)生的剩余業(yè)績(jī)提取5%作為營(yíng)銷人員的績(jī)效薪酬，上不封頂，卞不保底，具體分配由客服中心主任統(tǒng)一領(lǐng)取二次分配到人。也可采取單個(gè)計(jì)算，即以單兵開(kāi)發(fā)的(個(gè)人業(yè)績(jī)包括你本人以及你的下線開(kāi)發(fā)過(guò)來(lái)的病員)個(gè)人總業(yè)績(jī)提成2%作為績(jī)效獎(jiǎng)。
3、外部人員凡通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷人員開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)診到醫(yī)院的業(yè)務(wù)，一律計(jì)入該營(yíng)銷人員的個(gè)人業(yè)績(jī)。
4、醫(yī)院對(duì)自帶車輛的市場(chǎng)業(yè)務(wù)員人員實(shí)行底薪(3000元/月)加業(yè)績(jī)提成的薪酬方式，其使用車輛按實(shí)際運(yùn)行里程按市價(jià)報(bào)銷油費(fèi)(0.5元/公里)，但必須通過(guò)院辦考勤登記和里程核實(shí)方可報(bào)銷。如發(fā)現(xiàn)非公務(wù)活動(dòng)而屬于弄虛作假進(jìn)行欺騙報(bào)銷的，一律處以10倍罰款。
5、開(kāi)展大型廣告制作或決塑義診宣傳活動(dòng)，醫(yī)院根據(jù)預(yù)算計(jì)劃提供必要的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。
6、開(kāi)發(fā)新客戶所需的公關(guān)費(fèi)用需事前報(bào)請(qǐng)醫(yī)院主管領(lǐng)導(dǎo)同意后由醫(yī)院承擔(dān)。
7、遠(yuǎn)離醫(yī)院下鄉(xiāng)開(kāi)發(fā)或義診，，當(dāng)日中午不能返回醫(yī)院就餐的，則按人頭補(bǔ)助誤餐費(fèi)12元。如系集體開(kāi)餐，伙食控制標(biāo)準(zhǔn)20元/人。
8、嚴(yán)明紀(jì)律，加強(qiáng)監(jiān)管。
①對(duì)于自動(dòng)前來(lái)的住院病人不得派生出業(yè)務(wù)介紹費(fèi)，但結(jié)算出院時(shí)，在醫(yī)院專職客戶信息員的監(jiān)管下，憑科室發(fā)給的優(yōu)惠卷可減免100元的住院費(fèi)。
②任何人不得截留他人介紹的或自行來(lái)院的病人據(jù)為已有，或?qū)⒈救碎_(kāi)發(fā)病員轉(zhuǎn)為他人名義而套取業(yè)務(wù)費(fèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實(shí)，除沒(méi)收個(gè)人非法所得外，并加倍罰款。對(duì)不思悔改、頂風(fēng)作案、情節(jié)嚴(yán)重的，輕則工資降級(jí)，重則以解聘輪處。即使外部人員通過(guò)本院?jiǎn)T工介紹前來(lái)的病員，所得業(yè)務(wù)費(fèi)也只能歸外部人員享受。
③確定一名專職客戶信息員，歸口院辦管理，要求秉公辦事，直接向院長(zhǎng)負(fù)責(zé)r‘專職履行來(lái)院病人信息收集、病人咨詢回訪、信息查詢監(jiān)督、客戶關(guān)系維護(hù)等職能，所有支付的業(yè)務(wù)費(fèi)都必須歸總到專職客戶信息員登記造冊(cè)。所提業(yè)務(wù)費(fèi)須經(jīng)相關(guān)科室負(fù)責(zé)人驗(yàn)證簽字(所提業(yè)務(wù)費(fèi)一律計(jì)入相關(guān)科室業(yè)務(wù)支出)，再交分管頑海和院長(zhǎng)審簽后發(fā)放。規(guī)定業(yè)務(wù)費(fèi)兌現(xiàn)的名單必須是已經(jīng)結(jié)賬出院的病人。
④無(wú)論是外部轉(zhuǎn)診或由市場(chǎng)部開(kāi)發(fā)或本院內(nèi)部員工介紹前來(lái)住院的病員，必須在第一時(shí)間(辦理住院手續(xù)之前)以微信、短信的方式報(bào)告專職客戶信息員做好登記(報(bào)告內(nèi)容含患者姓名、性別、病種、介紹人或轉(zhuǎn)診醫(yī)生姓名)，所發(fā)信息務(wù)必準(zhǔn)確無(wú)誤。如若出現(xiàn)同一病人收到兩個(gè)信息的，則以先到的第一信息為準(zhǔn)。凡不符合第一時(shí)間、不屬于第一信息或信息錯(cuò)誤的，一律作無(wú)效處理。凡預(yù)約告知客戶信息員卻在住院前又被他人據(jù)為已有搶先發(fā)來(lái)信息的，經(jīng)甄別后再做處理。
⑤凡系外部醫(yī)生以第一診斷轉(zhuǎn)診介紹前來(lái)住院的病員，只能領(lǐng)取第一次住院發(fā)生的實(shí)際費(fèi)用提成，不得連續(xù)享受醫(yī)院內(nèi)部轉(zhuǎn)科所發(fā)生的費(fèi)用提成，包括產(chǎn)科病人派生出的新生兒治療費(fèi)用、內(nèi)科病人或外科病人轉(zhuǎn)他科治療費(fèi)用，都不得計(jì)入介紹醫(yī)生的轉(zhuǎn)診業(yè)務(wù)提成，也不得計(jì)入本院醫(yī)生的轉(zhuǎn)科業(yè)務(wù)提成。
⑥下鄉(xiāng)義診活動(dòng)由市場(chǎng)部統(tǒng)一組織，醫(yī)務(wù)科、護(hù)理部協(xié)調(diào)安排醫(yī)護(hù)人員，各科室必須無(wú)無(wú)條件服從，否則處以200元/人次罰款。
9、組織力量，加大市場(chǎng)廣告宣傳和業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)力度。醫(yī)院建立客戶服務(wù)中心(簡(jiǎn)稱客服中心)，定編5人：設(shè)主任1人，副主任1人，客服專干孳人。客服中心要堅(jiān)持兩手抓，即一手抓市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，一手抓客戶服務(wù)，讓住進(jìn)來(lái)的病人在天和享受到不是親人卻勝似親人的溫馨服務(wù)，讓口碑成為天和制勝的法寶而迅速打開(kāi)市場(chǎng)，讓服務(wù)成為天和的第一品牌而永久占領(lǐng)市場(chǎng)。
四、操作程序
1、病人入院前由介紹者發(fā)短信給市場(chǎng)部專職客戶信息員，病人進(jìn)院已先行辦理入院手續(xù)而后補(bǔ)發(fā)信息者做無(wú)效信息處理。
2、專職客戶信息員將收錄的信息立即進(jìn)行客戶登記，并即刻通知市場(chǎng)部專職客戶關(guān)系維護(hù)員和大廳導(dǎo)診臺(tái)做好迎診準(zhǔn)備。
3、病人進(jìn)院接洽后立即由導(dǎo)診護(hù)士帶去相關(guān)診室找醫(yī)生接診或檢查。
4、首診醫(yī)生經(jīng)初步診斷后開(kāi)具住院通知單，吩咐導(dǎo)診護(hù)士主動(dòng)幫助辦理住院手續(xù)并及時(shí)護(hù)送病人住院。
5、首診醫(yī)生在接診病人時(shí)，注意策略地詢問(wèn)病人來(lái)源：是誰(shuí)個(gè)介紹而來(lái)，還是自己看廣告而來(lái)，還是慕名專家而來(lái)。當(dāng)病人離開(kāi)后，即在門診登記本的備注欄內(nèi)注明情況備查。
6、客服中心應(yīng)有人負(fù)責(zé)客戶關(guān)系維，做好病人從入院到出院全過(guò)程的關(guān)系協(xié)調(diào)與維護(hù)，親自參與和督促導(dǎo)醫(yī)抓好來(lái)院病人的迎診接洽，經(jīng)常深入病房了解情況，并跟病人面對(duì)面進(jìn)行噓寒問(wèn)暖、情感溝通，隨時(shí)幫助病人排憂解難，盡可能做到有求必應(yīng)，讓病人住院舒心，感覺(jué)溫馨。即使病人出院回家后，仍要繼續(xù)保持聯(lián)系，做好跟蹤回訪工作，以塑造天和醫(yī)院優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。
7、專職客戶信息員每月應(yīng)填寫(xiě)好當(dāng)月住院病人信息匯總表，并同客服中心客戶關(guān)系維護(hù)專干一并簽字后上報(bào)財(cái)務(wù)科，由財(cái)務(wù)科復(fù)核提成獎(jiǎng)并造冊(cè)報(bào)院長(zhǎng)審簽發(fā)放。介紹者留有銀行賬戶的直接打入其賬戶，末留銀行賬戶的可通知其本人來(lái)院領(lǐng)取，或委托代理人或市場(chǎng)業(yè)務(wù)員代為領(lǐng)取登門送達(dá)。財(cái)務(wù)做賬時(shí)上述提成獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)稱業(yè)務(wù)費(fèi)，明確規(guī)定病人出院結(jié)算后務(wù)必當(dāng)月兌現(xiàn)。
本方案一經(jīng)集體討論通過(guò)，即從2016年1月1日起執(zhí)行，
并同時(shí)廢止醫(yī)院過(guò)去的相關(guān)做法。
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