心得體會是思想的結(jié)晶，對于個人的成長和職業(yè)發(fā)展都非常重要。寫心得體會時，我們需要注意結(jié)合具體案例，通過事實和數(shù)據(jù)來支持我們的觀點和論述。小編為大家整理了一些有關(guān)心得體會的范文，希望能給大家?guī)硪恍懽黛`感和參考。
賓館實習(xí)心得體會報告篇一
實習(xí)是每個大學(xué)生必須要經(jīng)歷的一個階段。實習(xí)，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地，只有理論與實踐相結(jié)合才能讓我們所學(xué)知識學(xué)有所用學(xué)有所成。
實習(xí)一方面可以拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人工作經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展必然對人才的要求就會不斷提高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自己，展現(xiàn)自己。
實習(xí)地點：上海賓館。
以上海命名的上海賓館是經(jīng)國務(wù)院批準，為接待外國旅游者、港澳同胞和華僑而興建的四星級國際旅游賓館。它位于xx市xx區(qū)，地處市中心，交通便利。它更是是一家大型國有企業(yè)，由錦江國際酒店管理公司管理。酒店擁有各類客房，房間色調(diào)高雅、安靜舒適，衛(wèi)星直撥電視節(jié)目、閉路電視、立體聲音響、冰箱、小酒吧、中央空調(diào)俱全，是一座具有現(xiàn)代化設(shè)施集吃、住、行、玩、購一體的賓館。根據(jù)國際旅游作家協(xié)會評議，上海賓館榮獲“89國際旅游獎”，并被推薦為“國際最佳旅館之一”。
實習(xí)時間：xx年7月14日----xx年1月14日。
xx年7月14日----xx年8月26日上海賓館客房部。
上海賓館客房部主要由1名總監(jiān)，2名經(jīng)理，3位主管，和若干領(lǐng)班與員工組成，組織結(jié)構(gòu)合理。
xx年7月7日-----xx年1月14日上海賓館靜安賓館禮賓部。
上海賓館靜安賓館禮賓部主要由1名經(jīng)理，1位主管，2位領(lǐng)班和8位員工組成。
在客房部，主要是對房間進行清潔與整理工作，熟悉客房的主要崗位職責(zé)，了解客房的環(huán)境及藝術(shù)布局，熟悉各種設(shè)施設(shè)備的管理及維護。實習(xí)之前都是要經(jīng)過培訓(xùn)的，首先是大體的對酒店相關(guān)的進行培訓(xùn)，之后是有部門進行培訓(xùn)。來的剛幾天是由不同的師傅進行帶領(lǐng)，一周后進行獨立操作，開始時是做三個房間，然后以后，每周加兩間。最后做到十一間。客房實習(xí)實習(xí)是比較辛苦的，每天是固定8：00-16：30分上班，基本都是上班之后就必須休息來補充體力，一段時間后還是適應(yīng)了這種生活。
在禮賓部，主要是熟悉禮賓部的主要職能和責(zé)任，熟悉各種工作流程（它的主要流程是流程：來客——開車接待——詢問是否有定房————帶客人到前臺登記——照看行李——拿鑰匙跟客人一道去房間——詢問是否滿意），掌握禮賓部的接待工作及管理、禮賓的行李接送及儲存服務(wù)，以及問詢工作。此外我們還有為賓客提供代購物品，訂購相關(guān)車票等相關(guān)服務(wù)。
“師傅帶領(lǐng)，領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)，自學(xué)為主”
“師傅帶領(lǐng)”，主要是開頭階段，一般是由老的員工對我們進行一對一的指導(dǎo)。通過大概兩周的時間對我進行崗位職責(zé)，工作內(nèi)容，相關(guān)注意事項方面內(nèi)容來指導(dǎo)我開展工作。其后自己慢慢進行獨立工作。
“領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)”，領(lǐng)導(dǎo)只是的大體上的安排，對于師傅講解有誤的地方進行糾正，對師傅們疏漏的地方進行補充，幫助我盡快適應(yīng)工作而且減少失誤。
“自學(xué)為主”，對于實習(xí)，實踐操作是必然的，經(jīng)過他們的講解之后最重要的實踐操作，只有自己充分動手動腦，才能使我們的操作更便利，經(jīng)驗來越豐富。
在這次實習(xí)中最大的收獲是學(xué)會了獨立的去做人做事。離開了學(xué)校，我們就必須要生存，這就要求我能過獨立的去處理身邊的大小事情，面對各種各樣的困難與挑戰(zhàn)。同時接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
另一大重要的收獲是我對社會有了進一步的了解，以前在學(xué)校沒有金錢糾紛，沒有復(fù)雜的人際關(guān)系，沒有各種各樣的明爭暗斗。這次實習(xí)讓我明白了社會的真實與殘酷性，人要在社會中立足就必須要了解社會，適應(yīng)社會，最后才能再社會中生存與發(fā)展。
此外，在人際關(guān)系不斷提高，對社會的金錢觀價值觀念不斷成熟，能夠?qū)ψ约旱娜松殬I(yè)有了更加深刻的認識。只有不斷磨練自己，提高自己的各方面能力，充分發(fā)揮自己的聰明才智，人生才會有更大的收獲。
實習(xí)與就業(yè)有著密不可分的聯(lián)系，實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機會，為我們提供了就業(yè)機會。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。
實習(xí)讓我明白了社會的殘酷性，讓我明白了生活的艱辛。為了能在以后職業(yè)中有所發(fā)展，首先要做的就是努力學(xué)習(xí)書本知識，掌握良好的學(xué)習(xí)和思考方法，鍛煉自己動手能力；其次就是要學(xué)習(xí)好英語，英語在酒店中應(yīng)用相當(dāng)廣泛，像我們的大堂經(jīng)理就是一位英語高手，較好的英語可以使我找到更好的職業(yè)，也可以使自己有更好的升值空間；最后就是要做好自己的職業(yè)定位，我比較喜歡做銷售，我就必須要看更多關(guān)于銷售的書籍，懂更多銷售的原理與方法，爭取畢業(yè)的時候能夠在銷售部去工作。
很感謝酒店和學(xué)校給予我這次可貴的實習(xí)經(jīng)歷。通過這次實習(xí)，我覺得自己在很多方面都有收獲，。實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的缺點與不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯做準備。作為一個生活在單純的學(xué)校的我，這真是進入社會的一個階梯，為我今后進入復(fù)雜的社會奠定了基礎(chǔ)。
賓館實習(xí)心得體會報告篇二
10月9日對酒店所有員工來說都是個不平凡的日子，這天酒店組織半數(shù)員工到水西溝戰(zhàn)鷹拓展訓(xùn)練場進行了拓展訓(xùn)練，其目的是加強團結(jié)合作，培養(yǎng)團隊凝聚力。
通過參加這次拓展訓(xùn)練，使我感悟很多。拓展訓(xùn)練以簡單的游戲，揭示了深刻的道理，讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻非常珍貴的東西：意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到，其實我們每個人都是很堅強的，每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發(fā)揮出來，只要自己有信心、有勇氣去面對，就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓(xùn)練只有短短一天時間，卻收獲很大，感受頗深，使我開闊了視野，增長了知識，對團隊有了更深的認識。感謝公司給我們這個拓訓(xùn)練的機會，讓我體會到人生十分有益的感悟。同時也要感謝我們的隊友在這次訓(xùn)練中給我的幫助和關(guān)愛，讓我走過拓展的這段路程。
回顧拓展訓(xùn)練的全過程，還是歷歷在目，從團隊呼啦圈的相互扶持，到拯救大兵的自我突破，再到空中斷橋的相互勉勵，以及最后畢業(yè)墻的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員，人人都無所畏懼，大家都能凝心聚力，發(fā)揮個人聰明才智，各個表現(xiàn)堅強勇敢，充分體現(xiàn)了挑戰(zhàn)自我的團隊精神。
我們首先做的游戲是團隊呼啦圈，雖然是個不起眼的小游戲，但在游戲結(jié)束后，教練解說這個游戲的含義，大家才意識到酒店和戰(zhàn)鷹拓展的教官們，在背后付出得太多。一個簡單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度。在我們每次遇到問題的時候，我們能彎彎腰，能低低頭，能顧及他人的感受，能及時為他人解決面臨的問題，幫別人一把，我們的這個團隊將更穩(wěn)固。其實問題很簡單，只有自己勇于面對，在團隊的努力下一定能夠贏取最后的勝利。這個游戲在全體隊員中留下了深刻的印象，這個項目安排在第一個是有它的意義的。因為有了這個起點，有了這次的經(jīng)歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中，尊重大人，比尊重自己更重要。
在拯救大兵游戲科目中更能體現(xiàn)出我們的團隊溝通能力和變通技巧，大家要眾志成城，處處充滿合作，關(guān)心、支持、包容、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們很高興，但在失敗后領(lǐng)導(dǎo)接受懲罰我們又覺自己差得很遠。如果我們在任何一環(huán)中出現(xiàn)失誤，我們在團隊協(xié)作中不緊密配合，只顧自己眼前的事情，不顧及大局，出問題后我們的領(lǐng)導(dǎo)將承受更大的責(zé)任，那不只是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，那更是我們的責(zé)任！
下午首先迎接我們的項目是空中斷橋和畢業(yè)墻。在空中斷橋中我們的隊友都表現(xiàn)得非常的勇敢，我們的后勤隊伍也非常強大，我感到非常欣慰，在一個一個隊友上去征服自己的同時，在那一大步跨過斷橋的同時，大家都明白只要跨過那道坎，迎接最后的就是勝利，就是歡呼，就是從內(nèi)心征服了自己，面對困難無所畏懼。
臨終了大家又聚到一起，最后一個項目擺在了我們面前，畢業(yè)墻我們來了，我們要畢業(yè)了，我們要為今天的拓展畫上一個圓滿的句號。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規(guī)矩是多么的重要，4.5米的高墻，我們要搭著人墻才能翻越過去，更不能觸犯教官所定的規(guī)矩。我們一共135位隊友，共同定下了120分鐘把它拿下的任務(wù)目標。在畢業(yè)墻的第一輪中我們的隊友還是有人犯規(guī)了，我們的隊長受到了嚴厲的懲罰，看著隊長一個又一個的俯臥撐，我感觸了為什么我們在一個小小的問題面前，我及我的隊友到現(xiàn)在還是在觸及它。大家都在自責(zé)，我見到有的隊友和我一樣，流淚了，那是自責(zé)的淚。我發(fā)誓我一定會堅持到最后。第二輪開始，大家表現(xiàn)得無比堅強，男同胞們個個都是兒子娃娃，在困難和挑戰(zhàn)面前，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實的脊梁，讓一個又一個隊友朝勝利的旗幟沖去。上至顧問，下至普通員工都無所畏懼，大家能凝心聚力，發(fā)揮個人聰明才智，前面的隊友支撐不了了，后面的立馬補上，那一刻是在見證著團隊的力量。
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賓館實習(xí)心得體會報告篇三
第一段：引言（200字）。
我是一名大三學(xué)生，今年暑假在一家知名賓館實習(xí)了一個月。這次實習(xí)給我留下了深刻的印象，不僅加深了我對酒店管理的理解，也讓我獲得了一系列寶貴的經(jīng)驗和技能。在這一個月的實習(xí)中，我主要負責(zé)前臺接待，客房服務(wù)和餐飲服務(wù)，這些經(jīng)歷讓我更加深刻地認識到賓館運營的細節(jié)和繁瑣。在未來的學(xué)習(xí)和工作中，這次實習(xí)將對我的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。
第二段：前臺接待（250字）。
在前臺接待部門，我學(xué)到了賓館服務(wù)的重要性和技巧。在賓客前來辦理入住手續(xù)時，我要以微笑親切的態(tài)度迎接他們，并盡快有效地完成登記和領(lǐng)取房卡的流程。我從上司那里學(xué)到了如何正確處理突發(fā)狀況，如遇到客戶投訴時要冷靜應(yīng)對，解決問題并及時向上級匯報。還有與同事之間的協(xié)作，要及時互相配合，共同完成工作。通過這一個月的實踐，我不僅提升了專業(yè)技能，也鍛煉了自己的溝通能力和處理問題的能力。
第三段：客房服務(wù)（250字）。
客房服務(wù)是一個細致而耐心的工作。在實習(xí)中，我了解了清潔客房的標準，學(xué)會了收拾房間并整理床鋪，確?？头康那鍧嵑褪孢m。同時，我還了解到了家庭旅館和酒店客房服務(wù)之間的差異，并學(xué)習(xí)到了一些關(guān)于賓館行業(yè)的專業(yè)知識。通過這段時間的實習(xí)，我意識到了客房服務(wù)的重要性，它是賓客入住賓館期間最直接的體驗，也是賓館形象的一部分。我會將這些經(jīng)驗和知識帶到未來的工作中，為顧客提供更好的住宿體驗。
第四段：餐飲服務(wù)（250字）。
在餐飲服務(wù)部門，我了解了酒店餐飲的整個流程和運作方式。我從技師那里學(xué)到了如何熟練操作餐廳設(shè)備，并跟隨著廚師學(xué)習(xí)了一些基本的烹飪技巧。我還學(xué)會了根據(jù)客人的需求和口味，向他們推薦合適的美食和飲品。此外，我還了解到了餐飲服務(wù)與客戶滿意度之間的關(guān)系，準備和服務(wù)一道對于一個餐廳的成功運營至關(guān)重要。通過這次實習(xí)，我不僅提升了自己的餐飲技能，也理解了餐飲服務(wù)的重要性。
第五段：總結(jié)與展望（250字）。
通過這一個月的賓館實習(xí)，我深刻體會到了酒店行業(yè)的精細與復(fù)雜。賓館運營需要全面高效的管理和協(xié)調(diào)能力，并要求員工具備高情商和團隊合作能力。在未來的學(xué)習(xí)和工作中，我將繼續(xù)努力提升自己的專業(yè)知識和技能，不斷完善自己的職業(yè)素養(yǎng)，為賓客提供更好的服務(wù)。我相信這次實習(xí)對我的職業(yè)發(fā)展有著非常積極的影響，同時也讓我認識到了自己的不足之處，給我指明了未來的方向。我希望在將來的職業(yè)生涯中能夠在賓館行業(yè)發(fā)展得更加出色，為賓客帶來更大的價值和體驗。
總結(jié)：
通過這次實習(xí)，我對賓館的運營和服務(wù)有了更深入的了解。在前臺接待、客房服務(wù)和餐飲服務(wù)的學(xué)習(xí)中，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識和技能，還提升了自己的溝通能力、團隊合作能力和問題解決能力。這次實習(xí)讓我認識到了自己的不足之處，并為我未來的職業(yè)道路指明了方向。我相信通過不斷學(xué)習(xí)和努力，我一定能夠在賓館行業(yè)取得更大的成就，并為賓客帶來更好的服務(wù)體驗。
賓館實習(xí)心得體會報告篇四
暑假的社會實踐時候我盼望已久的事情了，在我剛上大學(xué)的時候，我就計劃著合適才能到社會上實習(xí)呢，不過這個愿望不會等太久，很快就快實現(xiàn)了，我已經(jīng)迫不及待了。
我已經(jīng)做好的心理準備了，那就是實習(xí)的時候一定是很累的，要吃很多在學(xué)校吃不到的苦，但是我既然能從高中那樣艱苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍，考上大學(xué)，那在實習(xí)中的苦又算得了什么呢。
盼啊盼，終于盼來了結(jié)束我的實習(xí)生活的時候，不是因為我怕苦怕累，而是盼著回到學(xué)校見我的老師，見我的同學(xué)，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實習(xí)經(jīng)歷，而今天我終于可以一個人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。
炎炎夏日烈日當(dāng)頭，而xxx依然是那么涼爽，正是因為有這樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的專業(yè)能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
那天終于來了，我的社會實踐活動是我們系主任x老師為我安排的，我們一同20多人來到了“xx賓館”從此我的實習(xí)工作就拉開了序幕。接待我們是一位很和藹的x姐，她為我們安排好了一切后就離開了，我們也收拾了一下就休息了。第二天我第一次見了另一位x經(jīng)理，他見了我第一句問我：“你們倆班誰學(xué)習(xí)最好？”我一下不知道該怎么回答，如果讓我說，畢竟是兩個班我說了誰其余的同學(xué)會怎么說我，誰知道他這么問一定會關(guān)系到我們明天的安排工作，如果我不說經(jīng)理一定會說我的不是，后來沒辦法了就說：“我們來xx的都是倆個班最好的?！彼粷M意，還是要我指出是誰，我就在我們班挑了個學(xué)了三年的同學(xué)和另一個班的第一名。
這也許也就是我給x經(jīng)理的第一印象——不好。第三天我們安排工作，我“有幸”和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房，說實在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶，為什么xx200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個男生？xx還有好多工作，我還會干其他的，我找x經(jīng)理，要求給我換工作，但是我一直干了六天也沒有給我換，這時和我一塊的那個男生已走了，客房服務(wù)就我一個男生了，這天又有幾個同學(xué)要走，x經(jīng)理不高興了，把我叫去指著問我是怎么當(dāng)負責(zé)人的，我很生氣，他們要走，我能有什么辦法。最后我說：“我當(dāng)不了，我中午就走?！闭f完我就走了。
雖然我結(jié)束了我6天的xx生活，但其實并沒有結(jié)束。我剛走還沒來的及給主任打電話，就有人告訴我：“他們說xxx帶一大幫人從xx逃了，主任也是這么說的?！蔽乙宦牱浅Ｓ魫?。別人怎么說我我不管，但是我不想讓x老師這么認為，我做的是不對，我是從xx逃了，但我不可能做出帶他們一起逃這樣對不起他的事。我很是氣憤，我逃走只是xx的工作不適合我?！拔一丶伊?，我不實習(xí)了，”我給我姐打電話，說的我都快哭了，后來我姐安慰我說“：帥，你不能走，你要是回了家向x老師就更解釋不清了，那時他會更生氣的，你堅持下來他是不會怪你的。”后來我就開始找工作，工作不是那么好找，我去了餐廳，看了酒吧等，我認識幾個大二的學(xué)哥學(xué)姐，在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作——按摩美容中心。
第一次來到店里，老板很客氣的接待了我，他說了他的條件：工資600，時間不定，負責(zé)收銀。當(dāng)時我想也沒想我就答應(yīng)了，因為我一進店里滿滿的一屋俄羅斯人，我實習(xí)很重要的一個目的就是和俄羅斯人交流。第二天我就開始工作了，剛來我還是比較陌生，再加上我心情很壞，老是有人問我為什么要從大慶出來，x老師那邊你解釋清楚了嗎？我每天不說一句話，我只是干活，干完我的活我?guī)退麄兪帐胺块g，洗大白褂，晚上下班一個人出去悶頭悶?zāi)X的喝點啤酒就睡，從學(xué)校出來短短的9天，我瘦了7斤。第三天我又決定了回家，我實在受不了這樣的心理壓力，我真的受不了了。這時我的x老師來看我了，當(dāng)時我真的很想在他老人家面前大哭出來，但是我沒有，我忍住了，因為我知道他不想看到我那么脆弱。我們聊了兩句，他說讓我好好工作，不用想那么多，他沒有生我的氣。我當(dāng)時一下子輕松了好多，從那以后我就慢慢的平靜了，開始了我正式的實習(xí)生活。
我的工作態(tài)度，老板很滿意，也很放心，有時他有事出去就把整個店交給我，我也不辜負他，從我開始工作到最后結(jié)束，我?guī)ど蠜]有出一次錯，我還有時開玩笑的說我是“中國小神會（會計，我干的工作就相當(dāng)與會計）”店里的不論是按摩師還是美容師都對我很好，我也盡量幫他們，教他們學(xué)俄語，他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白，他們忙的時候幫他們換水，換床單，洗毛巾等。他們也同樣沒有忘了我，請我吃飯，教我按摩。在沒事干的時候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天，要不就和他們學(xué)習(xí)按摩（我現(xiàn)在按摩談不上專業(yè)，但也能起到舒服的作用）短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽力，表達都有了很大的進步，并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高，跟他們聊我學(xué)到了不少，俄羅斯人特別友好，凡是來過我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好，對面是天津工人療養(yǎng)院，靠近友誼與金山兩大賓館，所以生意挺好，后來我認識了好多和我年紀相仿的俄羅斯大學(xué)生，每天晚上我下班后他們就來找我，我們一起吃飯喝啤酒，一起跳舞，一起聊天，我也請他們吃中國餐，教他們說中國話。雖然我有好多都聽不懂，但我們可以用英語，有的實在聽不懂我就。
賓館實習(xí)心得體會報告篇五
實習(xí)時間：
20xx年7月25日—20xx年8月25日。
地點：
西安市長安區(qū)惠賓飯店。
惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號黃金地段，是集客房，餐飲，寫，商務(wù)，會議，茶藝，棋牌，健身，休閑娛樂等為一體的中國名牌企業(yè)?，F(xiàn)有員工128人，固定資產(chǎn)600多萬，經(jīng)營面積5000平方米。近年來，被上級評為三秦餐飲名店，西安餐飲名店，西安市精神文明單位，陜西商業(yè)名牌企業(yè)、aaa級中國綠色飯店，中國商業(yè)信用企業(yè)全國產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量雙滿意單位，消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國服務(wù)明星，中國世紀大采風(fēng)優(yōu)秀人物，陜西商業(yè)服務(wù)明星，西安市百名文明市民標兵。ccmc特級經(jīng)營管理大師，中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，西安市第十三屆人大代表。
飯店裝潢豪華典雅，設(shè)施齊備。餐飲部有15個，以及多功能宴會大廳，可同時接納600人就餐，主營川陜粵大菜，生猛海鮮，十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種，聞名全國的餓六種"中華名優(yōu)小吃"深受消費者青睞。
客房部擁有豪華商務(wù)間（帶棋牌），豪華套間，貴賓間，單人間，三人間，標準間，經(jīng)濟間，共有床位200張，設(shè)施齊全，服務(wù)熱情周到，并提供鐘點房服務(wù)?？扇菁{300人的大型多功能大廳（可接待會議或喜慶婚宴）和四個中型會議室（配有寬帶）。適用于接待會議，旅游社團，商務(wù)活動，教學(xué)培訓(xùn)，親朋聚會，是休閑內(nèi)，旅游，度假的最佳消費場所。
經(jīng)營理念：以人為本；顧客至上！
企業(yè)精神：求實創(chuàng)新；開拓進?。?/p>
員工精神：愛崗敬業(yè)；積極奉獻！
服務(wù)宗旨：您的滿意是我們的永恒追求！
企業(yè)文化：惠顧大眾，賓至如歸；以德為本，誠信和諧，科學(xué)管理，奮發(fā)向上！
實習(xí)部門：前廳部。
實習(xí)目的：掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。
前臺接待：前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。
1、早班（早7：00—中午15：00）工作流程：換工服，化妝，簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客（重點催收房費）——做交接班準備。
2、中班（中午15：00—晚上22：00）工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客（重點催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
3、夜班（晚上22：00—次日早7：00）工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進上班未進事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備。
1、服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則。
（1）、“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界！所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。
（2）服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
舉個例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當(dāng)船長命令向東走的時候，有人認為應(yīng)該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn)；如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當(dāng)船長向東的時候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標；萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
2、人際關(guān)系處理。
溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開始，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
（1）與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學(xué)歷比較高的，理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。
而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責(zé)任，所以最好不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
（2）與同事的溝通。在我實習(xí)的前廳部門，大家就象一家人，關(guān)系很和諧。記得很清楚第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我。對我很有耐心，臉上始終洋溢著甜美的微笑，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的，不僅僅是對客人，還有同事之間！在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。
（3）與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機會，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房，這受到了領(lǐng)班表揚。
3、酒店文化。
“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標。惠賓的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強調(diào)服務(wù)大眾消費者。
酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的！
為期一月的實習(xí)終于告一段落了，離開讓我有些須的不舍，也許從那一刻開始，已經(jīng)標志著我真正的成熟了，準備成為一名社會人。我確實應(yīng)該認真思考自己的未來了！
賓館實習(xí)心得體會報告篇六
兩個月的服務(wù)臺接待員崗位實習(xí)很快過去了，在這段時間里，我收獲了很多，不論是理論的.學(xué)習(xí)還是實際的工作，現(xiàn)在的我，對自己的崗位有了一個全面、較深層次的了解，隨著實習(xí)的深入進行、知識的不斷積累，我的接觸面越來越廣，對于問題的思考程度也日漸加深。
實習(xí)過程中，上級領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo)，是我不斷進取的動力，無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣?？偨Y(jié)這兩個月以來的點點滴滴，感觸頗多：
1、溝通能力提高。
作為一名前臺接待員，作為賓館的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對賓館的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高。
在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護賓館的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。
3、工作獨立處理能力提高。
通過這次實習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識提高。
作為一名前臺接待員，時刻都代表著賓館。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著賓館的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
1、自身不足與缺點。
通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城賓館的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會期間，賓館主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的賓館工作經(jīng)驗不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景。
據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國有各類賓館旅館9000多家，賓館人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的賓館基層員工大部分都是以中專或大專的學(xué)歷居多。我認為現(xiàn)在的賓館行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗。其中，一線工作經(jīng)驗是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。
1、想法。
本次實習(xí)給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習(xí)面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題，賓客關(guān)系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近一個月的學(xué)習(xí)與改進，我無論是在心理還是思想上取得了一定的進步。在鳳凰城賓館感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次賓館業(yè)務(wù)實習(xí)是在花園賓館，雖然當(dāng)時的實習(xí)時間只有一個月，但是卻受到了很大的影響。花園賓館是一間由賓館管理集團公司管理的五星級賓館，而且花園賓館擁有較長的經(jīng)營歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。
相對與花園賓館來說，鳳凰城賓館是一間非常年輕的賓館。鳳凰城賓館由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時間，無論是管理制度以及經(jīng)營體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城賓館是屬于家族生意，并非由賓館管理公司進行管理，大部分的高層管理人員缺乏賓館管理經(jīng)驗。所以，鳳凰城賓館在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級賓館比不上的。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個五星級賓館只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級賓館。
2、建議。
對于這次實習(xí)，由于各種原因與實習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實習(xí)生的方式的進入實習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進入實習(xí)單位。鳳凰城賓館的人事部以你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進來的的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城賓館人事部的這種辦事方法，實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實習(xí)單位進行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。
賓館實習(xí)心得體會報告篇七
我于20x年x月x日20x年x月x日到x市x賓館實習(xí)，這段時間我的收獲很大。下面小編就和大家分享賓館實習(xí)心得體會，來欣賞一下吧。
假期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的時間去安排各項活動，當(dāng)然也少不了假期的社會實踐。在這個暑假里，我到x快捷賓館兼職，一來可以學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能，體驗真實的生活;二來可以為自己賺點零花錢;三是為了完成學(xué)校布置的社會實踐的作業(yè)。一箭三雕，何樂而不為!實踐期間，我的職務(wù)就是賓館收銀員。實踐之前，并不是很重視這里的工作，覺得一切都很簡單，真正開始做后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好收銀員是一門很深度學(xué)問。
收銀員，總所周知，這是一個責(zé)任很大的工作!注意事項有幾個。第一，一定不可以收到假錢，否則只能自己賠償，還好我以前在網(wǎng)吧工作過，那時也是當(dāng)收銀員，所以我對辨別錢的真假還是有一定能力的，所以整個期間倒沒有收到假錢。第二，收銀員要最大限度的為賓館爭取到最大的利益。雖然賓館的房價是固定的，但也受時間和房源的影響，當(dāng)然，還受到服務(wù)的對象的影響!如果是假期，那我們的房價就維持原價或者上調(diào);如果是平時，而且過了晚上12點，并且房子還剩下比較多時，我們可以給顧客適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠;如果是軍人來開房，我們也會打一定的折扣，畢竟軍人保家衛(wèi)國，辛苦啊!第三，收銀員還要會基本的電腦操作，不過現(xiàn)在不會電腦的年輕人幾乎沒有了;第四，收銀員還要有一定的口才表達能力，因為有的顧客說我們的房價太貴，說別的地方怎么樣怎么樣，挑三揀四，就是想讓我們給他們打折，這時為了給賓館爭取最大的利益并且讓顧客高興入住，我們必須耐心地為客人解釋。第五，前臺登記，賬務(wù)結(jié)算。前臺登記并沒有我們想象的那么簡單。我們先了解了怎樣登記，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的身份證。第五，學(xué)習(xí)怎么交接班。以上幾點就是收銀員的基本工作了，但因為空閑，所以我還學(xué)習(xí)了其他東西!比如客房的服務(wù)和打掃。客房的服務(wù)和打掃首先要認別大小被單，被套，床單，床套。然后學(xué)會整理床，包括套被子，放床套，鋪床單，套枕頭套。還要打掃房間和衛(wèi)生間，掃地和拖地，換掉用過的毛巾，浴巾，牙刷，牙杯，清洗浴缸等。不時在打掃的過程中，還要給房間的客人送去他們所需要的物品，為不會開門的客人開門。不過客房的服務(wù)和打掃有安排專門的人員，所以我只做過幾次罷了!
每天與形形色色的客人打交道，有時也會遇到客人的刁難，記得有一次一個顧客因為自己的原因，故意打爛了我們的東西，還叫了幾個人來我們賓館鬧事，但我始終記住賓館的宗旨：微笑服務(wù)、客人就是上帝!不管面對什么情況我都微笑著與客人溝通，妥善處理一切，在經(jīng)理的帶領(lǐng)之下，我們終于完美的處理好這場紛爭。也正是這條宗旨讓我學(xué)會了與不同的人打交道，學(xué)會了忍耐，學(xué)會了更好的與他人溝通?？吹揭粓黾磳⒈l(fā)的戰(zhàn)爭被我心平氣和的解決了，我的心里由衷的自豪。
實踐結(jié)束后，我踏實、肯干、善于與他人溝通的工作作風(fēng)受到老板的好評，并且得到相應(yīng)的報酬，拿著自己辛辛苦苦掙來的錢，我感覺它沉甸甸的。更重要的是，我收獲了比金錢更有價值的東西，讓自己各方面的能力都有了進一步的提高。這里的工作環(huán)境不同于在學(xué)校里的環(huán)境，所接觸的人和事也不同，我從中學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的東西，自身各方面的能力都有所提高。
通過這次社會實踐，我明白了：作為一名新世紀的大學(xué)生要學(xué)會將學(xué)校的理論知識與社會實踐相結(jié)合，不斷的增長見識，豐富自身閱歷，積累社會經(jīng)驗，努力擴展我們大學(xué)生涯中的生命寬度。社會實踐給我上了生動的一課，我的思想認識也因此更上一層樓，我從本次實踐中感受頗深，在今后的學(xué)校生活中要繼續(xù)發(fā)揚不怕吃苦的作風(fēng)，并努力將社會實踐中學(xué)到的新東西融入到學(xué)校生活中使自己的大學(xué)生活更豐富。
通過這次培訓(xùn)，我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力.
一、語言能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力。
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
四、記憶能力。
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
第一次參加社會實踐活動，收獲非常大。在思想上樹立了自己服務(wù)社會的思想;在精神上培養(yǎng)了自己堅持不懈的理念;在行動中確立了一切行動聽指揮的方針。對于我們大學(xué)生來說，社會實踐活動是一個讓我們更好地走出校門，接觸社會，感恩社會的機會。我們應(yīng)該更好地做好這次實踐活動。社會實踐拉近了我們與社會的距離，更好地鍛煉我們?nèi)穗H交往，更好地鍛煉我們的能力，在這個竟爭如此激烈的社會當(dāng)中更好的生存下去。
今年暑假為了可以更好的鍛煉自己，使自己更好的成長，更加容易的理解社會，融入社會，我在山東省棗莊滕州市進行了為期50天的社會實踐。我進行的社會實踐的地方是滕州市滕州家園旅館，每天早上9.00開始上班晚上23.00下班。每天的工作任務(wù)是給每個客房打掃衛(wèi)生。如果有前來住宿的客人登記身份證信息。
這份工作比較輕松，在這段時間里，我接觸了形形色色的各種人物。同時我也體會到了工作的不容易。每天早上必須準時上班，不允許遲到，每天晚上嚴禁早退，遲到和早退是要扣除當(dāng)日薪水的30%。在這段時間里我嚴格按照規(guī)定，從未發(fā)生過遲到或者早退的事情，給領(lǐng)導(dǎo)留下了深刻的印象。期間我也學(xué)會了如何與陌生交談。以前我總是害怕和陌生人說話，在經(jīng)過這次社會實踐的經(jīng)歷之后，我發(fā)現(xiàn)與陌生人溝通是一件非常簡單的事情。在與人交往過程中必須對人以善，別人也會對你以善。這是永恒不變的真理。社會永遠是充滿矛盾的，我們應(yīng)該或會如何處理矛盾。在實踐期間，我也慢慢嘗試去解決各種矛盾。比如有顧客反映電腦不好用，要求退款，我會積極處理這種事情，給他換個電腦可以用的房間，并且給他澄清誤會，鍛煉了我應(yīng)急的能力。培養(yǎng)了我的責(zé)任心，每天一定要把該做的事情做好，房間里的衛(wèi)生一定打掃干凈，確定房間里沒人或者房客同意我進去之后我再進去，這是對別人的尊重。
人際關(guān)系是社會關(guān)系中最為復(fù)雜的一種關(guān)系之一。只有你經(jīng)過之后你才會了解，才能有深刻的感受。緣分讓同為打工的我們走到了一起，該每個人都有自己的個性，我們應(yīng)當(dāng)尊重每個人的個性。處理好與同事的關(guān)系有很多技巧，我感受最深的一點就是，如果你不能改變什么，就試著去適應(yīng)。一開始工作的時候我有很多不懂得地方，正式求教他們這些老員工，他們給了我很多經(jīng)驗，讓我更快的適應(yīng)這份工作，我非常感謝他們。我明白了一個道理就是驕傲自滿的人始終會被公司和社會所拋棄。知之為知之，不知為不知，謙虛的人才會得到同事，老板的認可。
社會實踐也讓我在經(jīng)濟上有所收獲。以前都是從家拿錢，這是第一次給家里帶錢回去，有一種小成就的感覺，不過我知道這才只是一個小開始。同時我也明白了父母工作掙錢的不容易，早出晚歸，每天面對同一單調(diào)無趣的事情，可是他們?yōu)榱俗屛矣袀€更好的學(xué)習(xí)環(huán)境，更好的學(xué)習(xí)條件，更好地生活條件，從未有過抱怨，他們省吃儉用就是為了我們可以多花點。這次的感受是如此的深刻。當(dāng)我回家時候說：“媽媽我給你掙錢了!”之后媽媽說的第一句話不是問我掙了多少錢而是說：“你瘦了!”。這就是一個媽媽的愛啊。通過這次實踐活動我也知道了掙錢的辛苦。以后想要掙得更多的薪水那現(xiàn)在就必須好好學(xué)習(xí)，在眾多學(xué)生當(dāng)中脫穎而出。
我學(xué)的是計算機學(xué)院，在前臺的電腦就是我在工作休息時間的戰(zhàn)場。我用它來做編程，把以前的程序都自己寫一遍，并且自學(xué)下學(xué)期的知識?？头恐械碾娔X總是出現(xiàn)死機的現(xiàn)象，讓我這個計算機專業(yè)的學(xué)生看不下去了，我給他們重裝了win7旗艦版本的系統(tǒng)，運行很快，不會出現(xiàn)死機，卡屏的現(xiàn)在，每當(dāng)客人有電腦問題問我的時候我也詳細為他們解答，我能盡我所學(xué)為他人提供幫助真的是一件非常幸福的事情。獲得別人的認可就是對自己能力的認可，我暗自下決定好好學(xué)習(xí)電腦，無論硬件還是軟件方便，只有樣以后才能更好的為他人服務(wù)，為社會服務(wù)，做一個對國家，對社會有所貢獻的青年。工作期間有很多的可以利用的時間，我都把這些時間做一個規(guī)劃，這樣就可以更好的利用這些時間學(xué)習(xí)，時間都是擠出來的。在工作中要利用自己的優(yōu)勢。
作為一個大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。社會實踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質(zhì)教育進程的機會。作為一個當(dāng)代大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假社會實踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質(zhì)教育進程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會，了解社會;同時實踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報社會，感恩社會的一種良好形式。作為一個當(dāng)代大學(xué)生我們應(yīng)該更多地去參加這種社會實踐活動。
這個暑假的社會實踐活動扶風(fēng)的而有意義，收獲甚多。一些心得和體會讓人感到興奮,但卻決不僅僅用興奮就能描述的,因為這是一種實實在在收獲。這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。
能到x實習(xí)可以說是一個“意外”幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不過這也促成了這個酒店歷史上一次前無古人的面試在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理，匆匆的進行了簡單的面試。當(dāng)然最后的結(jié)果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當(dāng)時慌張的樣子，還有喘氣的聲音。可能當(dāng)是她看中的就是我的這份勇氣。
來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外?；緵]別的事，準時上班，按時下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。第二個月開始，自己也就變成了“老員工”。領(lǐng)導(dǎo)近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的努力。而這時侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事我找不到酒店唯一一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時間，該做的或許都沒有做好，慢慢的，加班成了習(xí)慣。而身體上的累只是一小部分，還有無形的壓力身在前廳部，工作是不允許又一點點的失誤，那怕是小小的錯誤，后果只有一個。客人投訴，自己走人!在這個酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習(xí)!
酒店的客人以歐美和香港為主，所以英語成了一個必須的技能。酒店每周有兩次培訓(xùn)，全部由外教上課，主要針對口語。雖然開始的時候我的英語水平很差。但是好象我從來沒有怕過。不關(guān)語法正確不正確，和外賓說就一個字，自己處理不了的，當(dāng)然是找上司幫忙了!同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住!所以在后來的工作中，還是能夠得心應(yīng)手的。
經(jīng)過兩個多月的積累和鍛煉，最后的一個多月，工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎。并且在我們下一批實習(xí)同學(xué)來的時候，將我當(dāng)做正面教材來激勵他們。虛榮心是得到了最大的滿足。而自己也沒有絲毫松懈，終于在實習(xí)馬上結(jié)束的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認識的人都為我高興的事。x集團創(chuàng)始人之一的x現(xiàn)任x集團ceo的mr.x先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負責(zé)，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負責(zé)接送機和行李服務(wù)。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁。當(dāng)時根本顧不得高興、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)過三天的忙碌，接待工作得到了ceo的口頭的表揚，當(dāng)然這也是我們所想要的結(jié)果。酒店最后設(shè)宴款待了我們!
帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我結(jié)束了四個月的實習(xí)!
(1).“客人永遠是對的”這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
記得培訓(xùn)的時候主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是窮人。”他們除了享受酒店所能提供的各種奢華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺被人重視以及尊重。酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”。
(2).“領(lǐng)導(dǎo)上司永遠是對的”。從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
有一個這樣的例子：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當(dāng)船長命令向東走的時候，有人認為應(yīng)該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當(dāng)船長向東的時候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標;萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。在外方管理的公司里，這點尤其明顯。
一、實習(xí)目的：
為鞏固所學(xué)的專業(yè)知識，同時了解酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能，在實踐中找到理論知識與實際操作的結(jié)合點，為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。
二、實習(xí)時間：
20x年11月至12月，共2個月。
開封飲食有限公司開封酒店。
餐飲部、客房部、經(jīng)理助理助手。
五、工作性質(zhì)：
經(jīng)理助理助手。
六、工作內(nèi)容：
1)監(jiān)督餐飲服務(wù)工作。餐飲部的工作流程：從迎客--給客人拉椅讓座--鋪餐巾、撤筷子套--派毛巾--問茶斟茶--點菜--問酒水斟酒水--上菜--席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯)結(jié)賬--送客--翻臺清場--結(jié)束。
2)監(jiān)督客房服務(wù)工作?？头坎康墓ぷ髁鞒蹋荷习嘈杼崆?0分鐘到達房務(wù)中心，檢查自身儀容儀表，化好淡妝，簽到，通過房務(wù)中心工作人員領(lǐng)取房卡、通訊工具、工作本、房態(tài)本等，查看白板上有無當(dāng)天的交代事項，房態(tài)本上借用物品與白板記錄是否相符--按酒店上班時間開班前會議--到達工作間后對工作車進行簡單整理，檢查工作車上物品是否配備齊全，根據(jù)房態(tài)做好棉織品。--查看房態(tài)，按房間的清掃順序。在平時清掃對客服務(wù)過程中要做到主動、熱情、友好、細心、耐心，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班反映，一邊及時解決，及時反饋維修結(jié)果。--接受配合領(lǐng)班、主管、經(jīng)理對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo)。--必須整理工作間，工作車必須按規(guī)定方法擺放物品及配備數(shù)量，車身的保潔，工作車上垃圾要用袋子裝好放在工作間內(nèi)，不要在走廊卸，以免弄臟地毯，下班時將垃圾扔到指定位置。其他清潔工具，抹布要清洗干凈分類放好。--填好相關(guān)表格(棉織品盤點表、計劃衛(wèi)生表、易耗品領(lǐng)用表、工作日志)等有無特別交班的事項報給房務(wù)中心，有無遺留物品交給房務(wù)中心做好記錄，簽字。下班前與領(lǐng)班核實房態(tài)，維修情況，交房卡、通訊工具等到房務(wù)中心人員手中確認，簽字下班。
3)經(jīng)理助理助手。負責(zé)協(xié)助經(jīng)理助理處理公司日常事務(wù);積極配合經(jīng)理助理的工作，協(xié)調(diào)員工內(nèi)部矛盾;認真聽取經(jīng)理助理，員工的意見或建議，并改正其不良作風(fēng);接受領(lǐng)導(dǎo)的安排，完成公司賦予的任務(wù);要從小事做起，從自我做起，細節(jié)決定一切，樹立模范帶頭作用;不斷搜集有用信息來輔助公司正常運行;督促員工積極上進，按時完成公司安排任務(wù);發(fā)現(xiàn)問題，及時上報經(jīng)理助理，協(xié)助經(jīng)理助理解決。
七、實習(xí)中的工作表現(xiàn)。
在實習(xí)之前，同學(xué)們和我對實習(xí)充滿了這樣那樣的猜想，但大家肯定都沒有猜到實際的情況，社會上的復(fù)雜性真的給我們這些在校的大學(xué)生好好的上了一課.在實習(xí)剛開始的時候，我們多少有點不適應(yīng)，心里有點波動。因為之前大家都沒有這種實踐的經(jīng)歷。突然間干些重活累活是有些吃不消，好在我們在積極的調(diào)整大家都很快的適應(yīng)了崗位。
在實習(xí)過程中，我們大家表現(xiàn)出了吃苦耐勞的精神，表現(xiàn)出了集體主義精神，在工作過程中大家都表現(xiàn)出良好的職業(yè)道德，我們兢兢業(yè)業(yè)，嚴格按照酒店的相關(guān)規(guī)定與制度做好自己的分內(nèi)工作，同時，遇到不懂的問題時虛心向老員工或主管請教，在與員工的交往中大家都表現(xiàn)得非常熱情，結(jié)交了好多的朋友.這次實習(xí)中最讓我感到高興的事就是增進了同學(xué)們之間的距離，加強了班級的凝聚力，大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺了而是有說有笑非常的熱鬧，有什么事情大家一起解決，誰需要幫助大家都積極的向前，實習(xí)過程中正是有了同學(xué)們的陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩!
通過這次實習(xí)，讓我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會.。
這次實習(xí)使我們的專業(yè)知識得到鞏固和開拓，使我們更容易將所學(xué)與實踐聯(lián)系起來;實習(xí)使我們認識到自身知識的缺漏，必須重拾書本，虛心請教老師，彌補自身的不足;實習(xí)使我們更加明確自己的努力的方向，必須充分利用好現(xiàn)有的資源來加深自己的專業(yè)涵養(yǎng).這次實習(xí)還讓我懂得如何將理論和實際結(jié)合起來.我們要經(jīng)常跟蹤專業(yè)新技術(shù)，新動態(tài)，時刻走在時代的前列;還要注重積累經(jīng)驗，增長自己的見識.還要注重養(yǎng)成終身的學(xué)習(xí)習(xí)慣，擴大自己的知識面，才能促進自己不斷進步。加深了我們對社會復(fù)雜現(xiàn)象的認識，增長了見識.實習(xí)給了我們這些身處象牙塔的人一次緩沖的機會，明白了社會是與校園完全不同的.我們要學(xué)習(xí)的還有很多，我們要思考的還有很多，我們要想通的也有很多.總體的就業(yè)形勢不容樂觀，我們必須不於余力的去提升自己，不斷的充實自己，才有能力迎接社會給我們的一次次的挑戰(zhàn)。
這次實習(xí)還讓我體會到了英語的重要性，在接待的顧客中，有很大一部分是外國人，于他們溝通交流需要的就是英語.以前身邊生活的都是中國人，沒覺得英語有什么用處，通過這次實習(xí)可是有很深的體會了，讓我認識到了自己的不足，給了我努力學(xué)習(xí)的動力。
另外，這次實習(xí)還讓我更深刻地明白了無論做什么一定要用心，要負責(zé)任，要動腦子.要正確認識自己的長處和不足，虛心學(xué)習(xí)他人成功的工作經(jīng)驗，踏踏實實地做好實習(xí)工作;在實習(xí)的過程中，多思考，多比較，用心體會，多嘗試把所學(xué)的書本知識應(yīng)用于工作實際;要認真及時地總結(jié)實習(xí)經(jīng)驗和心得，尤其是對實習(xí)中遇到的問題，要多分析，多請教，找出問題的癥結(jié)所在，并努力克服.在實習(xí)過程中大家表現(xiàn)的都非常的有責(zé)任心，既然選擇留下了，大家在崗位上表現(xiàn)的都非常的盡職盡責(zé)，認真的干好本職工作，不偷懶，沒有為班級和學(xué)校摸黑。
總而言之，這次實習(xí)，不僅鞏固了專業(yè)理論知識并將它運用到實際工作中來，鍛煉了自己，同時也給自己敲響了警鐘，為今后的學(xué)習(xí)指明了方向.更震撼了自己的心靈，使自己的心態(tài)回到現(xiàn)實中，用現(xiàn)實的眼光去看待自己與社會。
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口。
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心。
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好;反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。
十、自身存在的不足。
通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便。
另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，容易忽略一些不易發(fā)現(xiàn)的細節(jié)問題，如偶爾會忘記抹掉玻璃上的水跡;還有就是工作心態(tài)不夠好，有時由于周而復(fù)始的工作而產(chǎn)生厭煩情緒，對工作不夠熱情，一些小事就引起心情的煩躁，由于堅持己見，不夠虛心接受同事的批評，另外，由于過于追求完美，對一些重要的環(huán)節(jié)過于重視，因而導(dǎo)致在時間上的不必要浪費，影響了工作效率。
在通過這四個多月的實習(xí)鍛煉和老師的殷勤教導(dǎo)，我逐漸發(fā)現(xiàn)了自己的缺點和不足，缺點、錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進步。因此，在實習(xí)的最后階段，當(dāng)我意識到我的缺點后，我經(jīng)常向同事請教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗教訓(xùn)，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力，同時也利用業(yè)余時間自學(xué)英語，爭取在畢業(yè)后的工作崗位上把工作做得更好。
賓館實習(xí)心得體會報告篇八
賓館實習(xí)是我大學(xué)生活中非常重要的一部分，也是我初步接觸酒店管理行業(yè)的機會。通過一學(xué)期的實習(xí)，我積累了豐富的酒店管理經(jīng)驗，并對酒店行業(yè)有了更加深入的了解。在這篇文章中，我將圍繞賓館實習(xí)的環(huán)境、工作內(nèi)容、獲得的經(jīng)驗以及對未來的展望進行描述和總結(jié)。
在實習(xí)的第一天，走進賓館大堂時，我被它的高大氣派和舒適溫馨的環(huán)境所吸引。在這個明亮寬敞的大堂里，高級大理石地面，金色的燈光，以及整潔而溫馨的裝飾都映入了我的眼簾。這個環(huán)境給賓客帶來了良好的第一印象，也讓我對酒店職業(yè)充滿了熱情。在接下來的日子里，我逐漸習(xí)慣了這個環(huán)境，并很快融入了酒店的大家庭。大堂的繁忙讓我學(xué)會了如何處理突發(fā)事件、調(diào)整工作優(yōu)先級以及與顧客進行高效溝通。這些經(jīng)驗對我今后的職業(yè)發(fā)展都非常重要。
作為實習(xí)生，我的工作內(nèi)容是相對較為簡單和基礎(chǔ)的。我主要負責(zé)酒店的前臺接待工作以及客房服務(wù)。前臺接待工作涉及到對顧客辦理入住及退房手續(xù)，解答顧客的疑問，提供酒店信息和推薦旅行景點等等?？头糠?wù)則是負責(zé)給客人提供清潔整理、床上用品更換以及補充生活用品等服務(wù)。這些工作雖然繁瑣，但我從工作中獲得了很多成就感和滿足感。通過與顧客的交流，我學(xué)會了更好地傾聽和理解顧客的需求，提高了我的服務(wù)意識和技巧。
在這個實習(xí)期間，我也遇到了一些難題和挑戰(zhàn)。首先，忙碌的工作使我經(jīng)常需要處理多個任務(wù)和高強度的工作壓力。我逐漸學(xué)會了如何合理安排時間、提高工作效率以及與團隊合作。其次，客房服務(wù)工作中有時會遇到一些挑剔和苛求的客人，他們對客房衛(wèi)生、床上用品的質(zhì)量等都有較高的要求。在面對這樣的情況時，我學(xué)會了如何保持耐心和專業(yè)，及時解決問題，以滿足客人的需求。通過克服這些困難，我不僅提高了我的工作能力，也鍛煉了我的心理素質(zhì)和抗壓能力。
通過這次實習(xí)，我獲得了很多寶貴的經(jīng)驗，并對未來的職業(yè)發(fā)展做出了更加明確的規(guī)劃。首先，我認識到酒店管理是一個充滿挑戰(zhàn)但也充滿樂趣的行業(yè)。我對這個行業(yè)充滿了熱情，并希望能夠在未來的職業(yè)發(fā)展中繼續(xù)深耕。其次，我意識到在酒店管理中不僅需要具備扎實的專業(yè)知識和技能，還需要具備良好的溝通能力、團隊合作精神和高效工作能力。我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)酒店管理領(lǐng)域的需求。最后，我會繼續(xù)關(guān)注酒店行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，并積極參與行業(yè)內(nèi)的學(xué)習(xí)和交流活動，與行業(yè)的專業(yè)人士進行交流，進一步擴展我的人脈和視野。
總的來說，賓館實習(xí)讓我對酒店行業(yè)有了更加深入的了解，并為我未來的職業(yè)發(fā)展提供了寶貴的經(jīng)驗。通過這次實習(xí)，我學(xué)會了如何處理工作壓力、提高服務(wù)質(zhì)量以及與團隊合作。同時，我也對酒店行業(yè)有了更進一步的認識和規(guī)劃。我相信這次實習(xí)將對我今后的人生道路產(chǎn)生積極的影響，使我能夠更好地迎接未來的挑戰(zhàn)和機遇。
賓館實習(xí)心得體會報告篇九
寒假的愉快生活一眨眼就這樣過去了，今年的寒假我過得與眾不同，我按照自己的意愿去了上海愛晚亭酒店實習(xí)，我收獲的還是挺多的，特別是在對于以后所工作的熟悉方面，明白以后工作是在做什么，還有了解這個社會，具體的說是上海這個地方的圈帶社會。這次實習(xí)讓我體會到了很多。首先體驗到生活；實習(xí)讓我明白了社會的真實與殘酷性，讓我在接下來的學(xué)習(xí)階段中能夠更加勤奮。
在上海愛晚亭酒店學(xué)習(xí)的東西有很多，和老員工的相處也就是從師傅、徒弟這樣稱呼調(diào)節(jié)和融洽起來的，在每天的跟班學(xué)習(xí)中都可以了解不少的服務(wù)技能，回過頭看看當(dāng)初的生疏和膽怯現(xiàn)在都消減了不少，如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們著想，如何在不影響酒店正規(guī)制度的情況下，做到客人和領(lǐng)導(dǎo)都滿意。在實習(xí)期間我應(yīng)用所學(xué)的酒店管理知識，做到理論與實踐結(jié)合，了解并掌握酒店的有關(guān)服務(wù)流程與技能。同時，提升自身素質(zhì)，完善自己的知識體系，達到鍛煉能力的目的。
在正式實習(xí)之前。我們經(jīng)過了一周的培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容有：酒店的產(chǎn)品知識與服務(wù)技能，單位的規(guī)章制度等等。在后面的實習(xí)期間，我熟悉掌握了酒店的各項流程與技巧，并很好的實施于我的工作當(dāng)中，同時，自我的服務(wù)意識與技巧在不斷的得以提升，給顧客最為滿意的服務(wù)。
磨刀不誤砍財工，之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準備。初嘗當(dāng)班是提著心吊著膽的，可是當(dāng)你站在工作臺邊看見客人對你謙和的微笑的時候那就是一種滿足、一種很莫名的成就感。以下就是我實習(xí)的心得。
1、你必須具有非常好的溝通能力。
2、你心思縝密，具有很好的處理突發(fā)事件的能力。在工作之中我們必須掌握服務(wù)意識與技巧。
服務(wù)意識是指酒店全體員工在與一切酒店利益相關(guān)的人或組織的交往中所體現(xiàn)的為其提供熱情、周到、主動的服務(wù)的欲望和意識。而且它所提供的服務(wù)不涵蓋個人職位大小，都要以竭誠服務(wù)態(tài)度去面對每一個顧客，使他們感受到真正的賓至如歸。
服務(wù)技巧是指酒店的全體員工在酒店經(jīng)營時間內(nèi)，對于任何損害酒店利益或遭到顧客投訴，都要有機敏的工作方式予以服務(wù)的周到，爭取在最短的時間內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題亦或是突發(fā)事件，都得到及時糾正，做到上情下達，互相合作，使得在不損害顧客利益的情況下把酒店利益最大化。
禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，對于酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。始終如一堅持"客人永遠是對的"的方針?？腿耸蔷频陿I(yè)的靈魂，沒客人那么酒店就不會存在了。
在酒店的實習(xí)過程中，我了解到了很多酒店文化。飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
酒店市場的競爭越來越激烈，怎樣才能在市場上具有更強的競爭力，那就是不斷完善和提高的服務(wù)！服務(wù)是酒店參與市場競爭的有效手段，也是酒店管理水平的具體表現(xiàn)。只有擁有最完美服務(wù)的酒店，才是客人永遠用行動和貨幣去支持的酒店。只有實現(xiàn)了客人滿意，才能實現(xiàn)酒店做大做強的愿望！隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，也帶來了酒店競爭的不斷升級，迫切要求企業(yè)迅速更新理念，把服務(wù)問題提高到戰(zhàn)略高度來認識，在服務(wù)上不斷追求高標準，提升服務(wù)品位，創(chuàng)造服務(wù)特色，打造服務(wù)品牌。要想達到和做到這些，酒店必須充分重視員工服務(wù)意識的.養(yǎng)成。
實習(xí)了近兩個半月左右，讓我學(xué)到了與本人專業(yè)之外的知識，使我大學(xué)畢業(yè)以后多一條出路，也使我進一步了解社會需要怎么樣的人才，需要怎么樣的人品，才能讓我們準大學(xué)生畢業(yè)以后能夠在最短的時間之內(nèi)適應(yīng)這個社會，立足社會，適者生存，逆者淘汰，這八個字我時刻銘記在心里。除了工作做好自己的本分以外，我們還要學(xué)會正確的人際交往。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實習(xí)的目的了。
會計本來就是煩瑣的工作。在實習(xí)期間，我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，如果這樣的畫很容易致于登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩，愈煩愈錯，這只會導(dǎo)致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。梁啟超說過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細心和毅力，那才會到達成功的彼岸！
實習(xí)即將結(jié)束，短短的近兩個多月，有許多讓我回味的思緒，在這個春意盎然的季節(jié)，伴隨著和煦的春風(fēng)一起飛揚，飛向遠方，去追逐我的夢！
賓館實習(xí)心得體會報告篇十
一.企業(yè)介紹：
惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號黃金地段,是集客房,餐飲,寫字,商務(wù),會議,茶藝,棋牌,健身,休閑娛樂等為一體的中國名牌企業(yè)?，F(xiàn)有員工128人,固定資產(chǎn)600多萬,經(jīng)營面積5000平方米。近年來,被上級評為三秦餐飲名店,西安餐飲名店,西安市精神文明單位,級中國綠色飯店,中國商業(yè)信用企業(yè)全國產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量雙滿意單位,消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國服務(wù)明星,中國世紀大采風(fēng)優(yōu)秀人物,陜西商業(yè)服務(wù)明星,西安市百名文明市民標兵。ccmc特級經(jīng)營管理大師,中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人,西安市第十三屆人大代表。
飯店裝潢豪華典雅,設(shè)施齊備。餐飲部有15個,以及多功能宴會大廳,可同時接納600人就餐,主營川陜粵大菜,生猛海鮮,十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種,聞名全國的餓六種"中華名優(yōu)小吃"深受消費者青睞。
客房部擁有豪華商務(wù)間(帶棋牌),豪華套間,貴賓間,單人間,三人間,標準間,經(jīng)濟間,共有床位200張,設(shè)施齊全,服務(wù)熱情周到,并提供鐘點房服務(wù)?？扇菁{300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議,旅游社團,商務(wù)活動,教學(xué)培訓(xùn),親朋聚會,是休閑內(nèi)，旅游,度假的最佳消費場所。
經(jīng)營理念:以人為本;顧客至上!
企業(yè)精神:求實創(chuàng)新;開拓進取!
員工精神:愛崗敬業(yè);積極奉獻!
服務(wù)宗旨:您的滿意是我們的永恒追求!
企業(yè)文化:惠顧大眾,賓至如歸;以德為本,誠信和諧,科學(xué)管理,奮發(fā)向上!
二、實習(xí)崗位與內(nèi)容：
實習(xí)部門：前廳部。
實習(xí)目的。
：掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。
前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。
1、早班（早7：00—中午15：00）工作流程：換工服，化妝，簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客（重點催收房費）——做交接班準備。
2、中班（中午15：00—晚上22：00）工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客（重點催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
1、服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則。
（1）.“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營。
格言。
在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界！所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”。
（2）服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
舉個例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當(dāng)船長命令向東走的時候，有人認為應(yīng)該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn)；如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當(dāng)船長向東的時候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標；萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
2、人際關(guān)系處理。
溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開始，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
（1）與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學(xué)歷比較高的，理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責(zé)任，所以最好不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
（3）與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機會，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房，這受到了領(lǐng)班表揚。
3、酒店文化。
“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標?；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強調(diào)服務(wù)大眾消費者。酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的！
四.結(jié)束語。
賓館實習(xí)心得體會報告篇十一
賓館實習(xí)是大學(xué)生們在校期間的一項重要實踐活動，通過賓館實習(xí)能夠增加對專業(yè)知識的了解和實際操作的能力。在賓館實習(xí)期間，我不僅學(xué)到了一些專業(yè)知識，還培養(yǎng)了自己的溝通能力和團隊合作精神。
第二段：實習(xí)的意義和目標。
賓館實習(xí)是我們將課堂上學(xué)到的知識應(yīng)用到實際工作環(huán)境中的機會，也是我們了解賓館業(yè)工作過程的一種方式。在賓館實習(xí)中，我主要目標是學(xué)會熟練操作酒店管理系統(tǒng)，提高自己的服務(wù)能力，并培養(yǎng)自己的責(zé)任心和團隊協(xié)作能力。
第三段：實習(xí)中的經(jīng)歷和收獲。
在賓館實習(xí)期間，我主要負責(zé)前臺接待工作。剛開始，由于缺乏實際操作的經(jīng)驗，我感到很緊張，但是通過同事們的幫助和我的不斷努力，我逐漸熟悉了前臺接待流程。我學(xué)會了如何接待客人、分配房間、處理客人的投訴等各項工作。同時，我意識到一個賓館的服務(wù)品質(zhì)對顧客的重要性，因此我更加努力地提高自己的服務(wù)水平。
第四段：實習(xí)中的問題和解決。
在實習(xí)中，我遇到了一些問題。例如，有時候客人會提出一些比較苛刻的要求，而我需要在保證客人滿意的前提下加以處理。為了解決這個問題，我主動向同事請教，學(xué)習(xí)他們的處理經(jīng)驗。另外，由于工作繁忙，有時候我會感到壓力很大，但是我學(xué)會了合理安排時間和工作優(yōu)先級，以保證工作的高效完成。
第五段：實習(xí)的收獲和反思。
通過一段時間的實習(xí)，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識，而且提高了自己的溝通能力和團隊合作精神。我學(xué)會了與不同類型的客戶進行有效溝通，提高了自己的服務(wù)技巧和解決問題的能力。同時，我也明白了一個好的團隊合作是實現(xiàn)賓館顧客滿意度的關(guān)鍵。在實習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)自己有時候存在一些問題，例如態(tài)度不夠誠懇和耐心，這些問題需要我在以后的學(xué)習(xí)和工作中不斷改進和提高。
總結(jié)：在賓館實習(xí)的這段經(jīng)歷中，我收獲了許多寶貴的經(jīng)驗和認識。實習(xí)讓我更加了解酒店管理的流程和工作，提高了自己的服務(wù)意識和能力。同時，實習(xí)也讓我意識到了自己的不足和需要改進的地方，這將成為我今后繼續(xù)學(xué)習(xí)和成長的動力。通過賓館實習(xí)，我深深感受到了實踐對于我們學(xué)習(xí)的重要性，只有將所學(xué)知識運用于實際，才能更好地提高自己的能力和素質(zhì)。
賓館實習(xí)心得體會報告篇十二
20xx年7月25日—20xx年8月25日。
地點：
西安市長安區(qū)惠賓飯店。
一、企業(yè)介紹：
惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號黃金地段，是集客房，餐飲，寫，商務(wù)，會議，茶藝，棋牌，健身，休閑娛樂等為一體的中國名牌企業(yè)。現(xiàn)有員工128人，固定資產(chǎn)600多萬，經(jīng)營面積5000平方米。近年來，被上級評為三秦餐飲名店，西安餐飲名店，西安市精神文明單位，陜西商業(yè)名牌企業(yè)、aaa級中國綠色飯店，中國商業(yè)信用企業(yè)全國產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量雙滿意單位，消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國服務(wù)明星，中國世紀大采風(fēng)優(yōu)秀人物，陜西商業(yè)服務(wù)明星，西安市百名文明市民標兵。ccmc特級經(jīng)營管理大師，中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，西安市第十三屆人大代表。
飯店裝潢豪華典雅，設(shè)施齊備。餐飲部有15個，以及多功能宴會大廳，可同時接納600人就餐，主營川陜粵大菜，生猛海鮮，十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種，聞名全國的餓六種“中華名優(yōu)小吃”深受消費者青睞。
客房部擁有豪華商務(wù)間（帶棋牌），豪華套間，貴賓間，單人間，三人間，標準間，經(jīng)濟間，共有床位200張，設(shè)施齊全，服務(wù)熱情周到，并提供鐘點房服務(wù)?？扇菁{300人的大型多功能大廳（可接待會議或喜慶婚宴）和四個中型會議室（配有寬帶）。適用于接待會議，旅游社團，商務(wù)活動，教學(xué)培訓(xùn)，親朋聚會，是休閑內(nèi)，旅游，度假的最佳消費場所。
經(jīng)營理念：以人為本；顧客至上！
企業(yè)精神：求實創(chuàng)新；開拓進??！
員工精神：愛崗敬業(yè)；積極奉獻！
服務(wù)宗旨：您的滿意是我們的永恒追求！
企業(yè)文化：惠顧大眾，賓至如歸；以德為本，誠信和諧，科學(xué)管理，奮發(fā)向上！
二、實習(xí)崗位與內(nèi)容：
實習(xí)部門：前廳部。
實習(xí)目的：掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。
前臺接待：前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。
1、早班（早7：00—中午15：00）工作流程：換工服，化妝，簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客（重點催收房費）——做交接班準備。
2、中班（中午15：00—晚上22：00）工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客（重點催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
3、夜班（晚上22：00—次日早7：00）工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進上班未進事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備。
三、實習(xí)心得總結(jié)：
1、服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則。
（1）、“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界！所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。
（2）服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
舉個例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當(dāng)船長命令向東走的時候，有人認為應(yīng)該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的'方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn)；如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當(dāng)船長向東的時候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標；萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
2、人際關(guān)系處理。
溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開始，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
（1）與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學(xué)歷比較高的，理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。
而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責(zé)任，所以最好不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷妫霞売肋h是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
（2）與同事的溝通。在我實習(xí)的前廳部門，大家就象一家人，關(guān)系很和諧。記得很清楚第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我。對我很有耐心，臉上始終洋溢著甜美的微笑，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的，不僅僅是對客人，還有同事之間！在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。
（3）與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機會，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房，這受到了領(lǐng)班表揚。
3、酒店文化。
“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標?；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強調(diào)服務(wù)大眾消費者。
酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的！
四、結(jié)束語。
為期一月的實習(xí)終于告一段落了，離開讓我有些須的不舍，也許從那一刻開始，已經(jīng)標志著我真正的成熟了，準備成為一名社會人。我確實應(yīng)該認真思考自己的未來了！
賓館實習(xí)心得體會報告篇十三
一．企業(yè)介紹：
惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號黃金地段,是集客房,餐飲,寫字,商務(wù),會議,茶藝,,健身,休閑娛樂等為一體的中國名牌企業(yè)，現(xiàn)有員工128人,固定資產(chǎn)600多萬,經(jīng)營面積5000平方米。近年來,被上級評為三秦餐飲名店,西安餐飲名店,西安市精神文明單位,級中國綠色飯店,中國商業(yè)信用企業(yè)全國產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量雙滿意單位,消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國服務(wù)明星,中國世紀大采風(fēng)優(yōu)秀人物,陜西商業(yè)服務(wù)明星,西安市百名文明市民標兵。ccmc特級經(jīng)營管理大師,中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人,西安市第十三屆人大代表。
飯店裝潢豪華典雅,設(shè)施齊備。餐飲部有15個,以及多功能宴會大廳,可同時接納600人就餐,主營川陜粵大菜,生猛海鮮,十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種,聞名全國的餓六種“中華名優(yōu)小吃”深受消費者青睞。
客房部擁有豪華商務(wù)間(帶),豪華套間,貴賓間,單人間,三人間,標準間,經(jīng)濟間,共有床位200張,設(shè)施齊全,服務(wù)熱情周到,并提供鐘點房服務(wù)?？扇菁{300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議,旅游社團,商務(wù)活動,教學(xué)培訓(xùn),親朋聚會,是休閑內(nèi)，旅游,度假的最佳消費場所。
經(jīng)營理念:以人為本;顧客至上!
企業(yè)精神:求實創(chuàng)新;開拓進取!
員工精神:愛崗敬業(yè);積極奉獻!
服務(wù)宗旨:您的滿意是我們的永恒追求!
企業(yè)文化:惠顧大眾,賓至如歸;以德為本,誠信和諧,科學(xué)管理,奮發(fā)向上!
二、實習(xí)崗位與內(nèi)容：
實習(xí)部門：前廳部。
實習(xí)目的：掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。
前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。
1、早班（早7：00—中午15：00）工作流程：換工服，化妝，簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客（重點催收房費）——做交接班準備。
2、中班（中午15：00—晚上22：00）工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客（重點催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
三、實習(xí)心得總結(jié)：/。
1、服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則。
（1）.“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致，
酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界！所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”。
（2）服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
舉個例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當(dāng)船長命令向東走的時候，有人認為應(yīng)該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn)；如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當(dāng)船長向東的時候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標；萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
2、人際關(guān)系處理。
溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開始，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
（1）與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學(xué)歷比較高的，理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責(zé)任，所以最好不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
（3）與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機會，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房，這受到了領(lǐng)班表揚。
3、酒店文化。
“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標。惠賓的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強調(diào)服務(wù)大眾消費者。酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的！
四．結(jié)束語。
為期一月的實習(xí)終于告一段落了，離開讓我有些須的不舍，也許從那一刻開始，已經(jīng)標志著我真正的成熟了，準備成為一名社會人。我確實應(yīng)該認真思考自己的未來了！
賓館實習(xí)心得體會報告篇十四
通過對**賓館近兩個小時的餐館，我主要從**賓館的“外”和“內(nèi)”兩方面發(fā)表自己的看法。
“外”主要指的是**賓館的周圍環(huán)境、交通和市場三個方面。
第一，**賓館的周圍環(huán)境。**賓館位于成都市東隅，近鄰二環(huán)路和成渝高速公路，賓館占地155畝，薈萃精品花木上千種，常年綠蔭濃蓋，花鳥繽紛;亭臺水榭，溪流潺潺，更有高檔別墅掩映其中，自然人文景觀交相輝映。
第二，**賓館的交通。距市中心天府廣場5公里，火車站9公里，飛機場15公里，交通便捷。
第三，**賓館的市場。**賓館時成都市區(qū)唯一一家園林式五星級賓館，同時成都市人口排全國各城市人口第四，成都市旅游業(yè)也非常發(fā)達，因此外來旅游的人口很多，這對**賓館而言是一個很好的商機。
“內(nèi)”主要指**賓館的內(nèi)部設(shè)施，比如客房設(shè)施、餐飲設(shè)施、會義設(shè)施和會所娛樂等。
**賓館的會議設(shè)施：**賓館的回憶都將以全程跟進的方式，喂顧客提供現(xiàn)代化會議設(shè)施以及專業(yè)規(guī)范的會議服務(wù)，在滿足顧客的個性化需求的同時，靈活高效地幫顧客大力各類高級會議，讓顧客的會議活動變得輕松愜意。設(shè)備齊全、功能完善的商務(wù)中心為顧客提供各類現(xiàn)代商務(wù)服務(wù)。
**賓館的客房設(shè)施：薈萃現(xiàn)代高科技和親情服務(wù)營造出家的溫馨。賓館擁有總統(tǒng)樓、行政套房、三人套房、商務(wù)房間和標準間450套，可同時入住700余人。室內(nèi)設(shè)施高檔配套，有中央空調(diào)、寬帶網(wǎng)絡(luò)、程控電話、衛(wèi)星電視、冰箱、電子密碼柜、網(wǎng)絡(luò)門鎖、新風(fēng)設(shè)備、自動煙感報警系統(tǒng)和水噴淋等先進設(shè)備及齊全的配套服務(wù)，伴您渡過愉悅舒心的`美好時光。
**賓館的餐飲設(shè)施：**賓館有著裝潢一流，裝修精美，裝飾典雅的桃源、松濤、馬六甲、吉隆坡、五福酒家等風(fēng)味各異、檔次高雅的餐廳，聚集國內(nèi)頂級廚師，根據(jù)您的口味，打造人性化與個性化的餐飲，川菜、粵菜、潮州、淮揚菜、譚府菜、湘菜、西餐等八方美味以及各類西餐等精品美食，傾力將飲食文化的深刻廣博推向?qū)徝赖臉O致，令您足不出戶即可享受世界美食，盡顯皇尊顯貴之氣派。
**賓館的休閑會所：**會所由國際一流設(shè)計師設(shè)計，飽含東南亞風(fēng)情的頂級商務(wù)休閑場所。會所金碧輝煌，華麗高貴，格調(diào)大方，卓爾不群，恒溫游泳池、康樂水療、休閑茶坊、歌城、健身房等各類設(shè)施齊備，是您休閑娛樂、商務(wù)洽談的理想場所。
此次認知實習(xí)的最后，該企業(yè)的主管熱情接待我們并為我們做了關(guān)于企業(yè)的發(fā)展前景、員工要求等進行了講解，其中主要講解了作為該企業(yè)的員工必須擁有優(yōu)秀的專業(yè)知識和優(yōu)秀的文化素質(zhì)，對心態(tài)的合理調(diào)整，要有積極向上的心理品質(zhì)，敢于競爭、拼搏。
通過此次的認知實習(xí)，我也認識到想要做好一位低層的服務(wù)員，必須要有豐富的文化內(nèi)涵，豐富的專業(yè)知識，同時要有很高的氣質(zhì)。在學(xué)習(xí)期間要努力鍛煉自己，積累各種經(jīng)驗。只有日積月累，最后才有自己閃光的時候。
賓館實習(xí)心得體會報告篇十五
xx年11月11日，我們一行11人到達xx，開始我們?yōu)槠诹鶄€月的實習(xí)生活。
第一天人事部分配了我們各自的部門，在溫泉，客服，餐廳三大部門中我被分到了溫泉部，接著就給我們進行了兩天的培訓(xùn)，之后開始正式上班。
上班第一天，可謂心情是極其的復(fù)雜，即感到新鮮，好奇，和一絲絲興奮。也感到有些空洞，甚至有點迷幻，像是在做夢一樣。并且對于眼前所有的未知也略顯畏懼。
這種狀態(tài)持續(xù)了很久，最少有一個月。每天上班都要內(nèi)心都要經(jīng)過一番折磨。自己完全沒有辦法解救自己。而且不只是在工作上，平常生活中也是，碰到同學(xué)，那時候也都不熟，也是見了面根本不敢打招呼，然而她們卻總是會主動喊我名字。于是有一天我就想，今天有哪個主動給我打招呼了，下次我一定要還給他。雖然產(chǎn)生過9次這個想法卻只有極少的一兩次才真正的做到。
第一個月就要過去了，不是不知不覺，而是每一天都過得很沉重。而至于來了有一個月后有什么變化，除了對工作環(huán)境稍微適應(yīng)一些之外，其他的基本沒變化，心情還是一如既往的陰沉，郁悶，不滿，沒有多少類似于快樂的成分，或者說根本不了解什么叫快樂。
第二個月被通知要和客房部的一個同學(xué)調(diào)換部門。大學(xué)和我同寢的一個同學(xué)他也在客房部，在這之前他就和我說了客房很累很累活很多，根本不會像溫泉露天那么閑。要我想清楚了再決定要不要換到客房。我的決定是:換。理由是，一個那位調(diào)部門的同學(xué)的理由既不牽強也不過分。再者這位同學(xué)和和我同寢的關(guān)系很好，換，也是換了一個值得換的人。最后就是一直都說客房累客房累，我到是要嘗嘗客房到底有多累，我們這好幾個同學(xué)還有女孩子都能做，難道我就畏懼到還沒開始做就退縮了嗎?所以第二個我就被調(diào)到客房樓層了。
到了客房之后，又出現(xiàn)了很多新的不適應(yīng)。跟了四天班后開始一個人做房。很快就發(fā)現(xiàn)這確實是跟溫泉不能比的，簡直是一個天堂一個地獄。而且在客房的同學(xué)做了一個月后都想換部門，以至于我去了客房一個星期就想著也要換部門。那一陣子客房經(jīng)理也經(jīng)常和我們講客房怎么怎么樣，能學(xué)到多少多少東西，溫泉怎么怎么樣學(xué)不到什么東西。要我們留在客房?？墒钱?dāng)時我是這樣想的，假如給你100快錢讓你帶一快大石頭或是一顆小沙子，而不管是前者還是后者只有你能完成這個任務(wù)都會給100快。又有誰會選擇搬一個比沙子沉重幾十倍的石頭呢？所以當(dāng)時我那個想要部門的想法是非常的堅定。
可是一個月，兩個月后，三個月后我們還是都沒有換部門，反到是經(jīng)理，主管，領(lǐng)班他們都離職了。而我想換部門的想法也慢慢的消失不見。更重要的是在某天做房的時候突然想起了那個經(jīng)理說的一句好話，并且領(lǐng)悟了。他之前為了把我們留下來跟我們講了很多，其中一句說的是做客服可以磨練一個人的意志。我當(dāng)時聽到覺得完全莫名其妙，有點扯。那天在做房的時候就突然想明白了。為什么我第一個星期到這里就感到不滿，工作量極其繁重，心里滿是抱怨。卻也堅持到了現(xiàn)在。為什么我每天一上班就感覺被這工作量壓得有點喘不過氣來，卻到做完了所以房快要下班的時候，心情感到極其舒暢。為什么我剛到這里時，只有陌生，惶恐不安?，F(xiàn)在卻有了類似家的感覺。正是這份工作消磨了我的脾氣。之前的我很懶很懶，但是上班的時候稍微懶一下就會導(dǎo)致不能完成任務(wù)，而且越不想做，就會做得更累。所以索性我每天一開始工作我就努力的打起十倍的精神，痛痛快快的收拾打掃好每一間房。而不是像開始來的時候那樣。抱著一個極不情愿的非常勉強，被動的心態(tài)去做事。而且還得到了一份非常珍貴的東西——下班時愉快的心情。以前的我一直是很消極，沉悶，不會笑，是不會那種打從心底的笑。對所以會觸動我內(nèi)心的事物都會感到恐懼，不敢接受。而下班的時候心情像是一副治愈心靈的藥劑。那心情是非常愉快的，舒暢的，輕松的。那感覺好像是，今天終于大功告成了！走路的時候恨不得像小時候一樣蹦著走。在回去的路上有時會看到很藍很清澈的天空，有時還會很紅很漂亮的夕陽。偶爾還會在橋下看到你追我趕練習(xí)劃龍舟的人們，偶爾會在橋下看到黑壓壓一大群魚聚在一起，不知道是在溫水處取暖了還是一起冒泡?？傊?，那種下班時的愜意，對我來說是一種很大的享受。就是這樣的一種心情一次一次的治療著我。終于有一天我笑了，是打從心底的笑。感覺到原來身邊的每個朋友都是那么的好。
賓館實習(xí)心得體會報告篇十六
認識實習(xí)，又稱認知實習(xí)，是對書本知識的鞏固加深。需要到工作崗位的環(huán)境去參觀，去了解今后將要工作（實習(xí)）的環(huán)境，為大家分享了賓館認識實習(xí)報告，歡迎借鑒！
通過對望江賓館近兩個小時的餐館，我主要從望江賓館的“外”和“內(nèi)”兩方面發(fā)表自己的看法。
“外”主要指的是望江賓館的周圍環(huán)境、交通和市場三個方面。
第一，望江賓館的周圍環(huán)境。望江賓館位于成都市東隅，近鄰二環(huán)路和成渝高速公路，賓館占地155畝，薈萃精品花木上千種，常年綠蔭濃蓋，花鳥繽紛；亭臺水榭，溪流潺潺，更有高檔別墅掩映其中，自然人文景觀交相輝映。
第二，望江賓館的交通。距市中心天府廣場5公里，火車站9公里，飛機場15公里，交通便捷。
第三，望江賓館的市場。望江賓館時成都市區(qū)唯一一家園林式五星級賓館，同時成都市人口排全國各城市人口第四，成都市旅游業(yè)也非常發(fā)達，因此外來旅游的人口很多，這對望江賓館而言是一個很好的商機。
“內(nèi)”主要指望江賓館的內(nèi)部設(shè)施，比如客房設(shè)施、餐飲設(shè)施、會義設(shè)施和會所娛樂等。
望江賓館的客房設(shè)施：薈萃現(xiàn)代高科技和親情服務(wù)營造出家的溫馨。賓館擁有總統(tǒng)樓、行政套房、三人套房、商務(wù)房間和標準間450套，可同時入住700余人。室內(nèi)設(shè)施高檔配套，有中央空調(diào)、寬帶網(wǎng)絡(luò)、程控電話、--、冰箱、電子密碼柜、網(wǎng)絡(luò)門鎖、新風(fēng)設(shè)備、自動煙感報警系統(tǒng)和水噴淋等先進設(shè)備及齊全的配套服務(wù)，伴您渡過愉悅舒心的美好時光。
望江賓館的餐飲設(shè)施：望江賓館有著裝潢一流，裝修精美，裝飾典雅的桃源、松濤、馬六甲、吉隆坡、五福酒家等風(fēng)味各異、檔次高雅的餐廳，聚集國內(nèi)頂級廚師，根據(jù)您的口味，打造人性化與個性化的餐飲，川菜、粵菜、潮州、淮揚菜、譚府菜、湘菜、西餐等八方美味以及各類西餐等精品美食，傾力將飲食文化的深刻廣博推向?qū)徝赖臉O致，令您足不出戶即可享受世界美食，盡顯皇尊顯貴之氣派。
望江賓館的會議設(shè)施：望江賓館的回憶都將以全程跟進的方式，喂顧客提供現(xiàn)代化會議設(shè)施以及專業(yè)規(guī)范的會議服務(wù)，在滿足顧客的個性化需求的同時，靈活高效地幫顧客大力各類高級會議，讓顧客的'會議活動變得輕松愜意。設(shè)備齊全、功能完善的商務(wù)中心為顧客提供各類現(xiàn)代商務(wù)服務(wù)。
望江賓館的娛樂會所：望江會所由國際一流設(shè)計師設(shè)計，飽含東南亞風(fēng)情的頂級商務(wù)休閑場所。會所金碧輝煌，華麗高貴，格調(diào)大方，卓爾不群，恒溫游泳池、康樂水療、休閑茶坊、歌城、健身房等各類設(shè)施齊備，是您休閑娛樂、商務(wù)洽談的理想場所。
此次認知實習(xí)的最后，該企業(yè)的主管熱情接待我們并為我們做了關(guān)于企業(yè)的發(fā)展前景、員工要求等進行了講解，其中主要講解了作為該企業(yè)的員工必須擁有優(yōu)秀的專業(yè)知識和優(yōu)秀的文化素質(zhì)，對心態(tài)的合理調(diào)整，要有積極向上的心理品質(zhì)，敢于競爭、拼搏。
通過此次的認知實習(xí)，我也認識到想要做好一位低層的服務(wù)員，必須要有豐富的文化內(nèi)涵，豐富的專業(yè)知識，同時要有很高的氣質(zhì)。在學(xué)習(xí)期間要努力鍛煉自己，積累各種經(jīng)驗。只有日積月累，最后才有自己閃光的時候。
賓館實習(xí)心得體會報告篇十七
5月21號，關(guān)于四川城市職業(yè)學(xué)院級餐飲管理與服務(wù)一班前往四川望江賓館認識如下。
通過對望江賓館近兩個小時的餐館，我主要從望江賓館的“外”和“內(nèi)”兩方面發(fā)表自己的看法。
“外”主要指的是望江賓館的周圍環(huán)境、交通和市場三個方面。
第一，望江賓館的周圍環(huán)境。望江賓館位于成都市東隅，近鄰二環(huán)路和成渝高速公路，賓館占地155畝，薈萃精品花木上千種，常年綠蔭濃蓋，花鳥繽紛；亭臺水榭，溪流潺潺，更有高檔別墅掩映其中，自然人文景觀交相輝映。
第二，望江賓館的交通。距市中心天府廣場5公里，火車站9公里，飛機場15公里，交通便捷。
第三，望江賓館的市場。望江賓館時成都市區(qū)唯一一家園林式五星級賓館，同時成都市人口排全國各城市人口第四，成都市旅游業(yè)也非常發(fā)達，因此外來旅游的人口很多，這對望江賓館而言是一個很好的商機。
“內(nèi)”主要指望江賓館的內(nèi)部設(shè)施，比如客房設(shè)施、餐飲設(shè)施、會義設(shè)施和會所娛樂等。
望江賓館的會議設(shè)施：望江賓館的回憶都將以全程跟進的方式，喂顧客提供現(xiàn)代化會議設(shè)施以及專業(yè)規(guī)范的會議服務(wù)，在滿足顧客的個性化需求的同時，靈活高效地幫顧客大力各類高級會議，讓顧客的會議活動變得輕松愜意。設(shè)備齊全、功能完善的.商務(wù)中心為顧客提供各類現(xiàn)代商務(wù)服務(wù)。
望江賓館的客房設(shè)施：薈萃現(xiàn)代高科技和親情服務(wù)營造出家的溫馨。賓館擁有總統(tǒng)樓、行政套房、三人套房、商務(wù)房間和標準間450套，可同時入住700余人。室內(nèi)設(shè)施高檔配套，有中央空調(diào)、寬帶網(wǎng)絡(luò)、程控電話、衛(wèi)星電視、冰箱、電子密碼柜、網(wǎng)絡(luò)門鎖、新風(fēng)設(shè)備、自動煙感報警系統(tǒng)和水噴淋等先進設(shè)備及齊全的配套服務(wù)，伴您渡過愉悅舒心的美好時光。
望江賓館的餐飲設(shè)施：望江賓館有著裝潢一流，裝修精美，裝飾典雅的桃源、松濤、馬六甲、吉隆坡、五福酒家等風(fēng)味各異、檔次高雅的餐廳，聚集國內(nèi)頂級廚師，根據(jù)您的口味，打造人性化與個性化的餐飲，川菜、粵菜、潮州、淮揚菜、譚府菜、湘菜、西餐等八方美味以及各類西餐等精品美食，傾力將飲食文化的深刻廣博推向?qū)徝赖臉O致，令您足不出戶即可享受世界美食，盡顯皇尊顯貴之氣派。
望江賓館的娛樂會所：望江會所由國際一流設(shè)計師設(shè)計，飽含東南亞風(fēng)情的頂級商務(wù)休閑場所。會所金碧輝煌，華麗高貴，格調(diào)大方，卓爾不群，恒溫游泳池、康樂水療、休閑茶坊、歌城、健身房等各類設(shè)施齊備，是您休閑娛樂、商務(wù)洽談的理想場所。
此次認知實習(xí)的最后，該企業(yè)的主管熱情接待我們并為我們做了關(guān)于企業(yè)的發(fā)展前景、員工要求等進行了講解，其中主要講解了作為該企業(yè)的員工必須擁有優(yōu)秀的專業(yè)知識和優(yōu)秀的文化素質(zhì)，對心態(tài)的合理調(diào)整，要有積極向上的心理品質(zhì)，敢于競爭、拼搏。
通過此次的認知實習(xí)，我也認識到想要做好一位低層的服務(wù)員，必須要有豐富的文化內(nèi)涵，豐富的專業(yè)知識，同時要有很高的氣質(zhì)。在學(xué)習(xí)期間要努力鍛煉自己，積累各種經(jīng)驗。只有日積月累，最后才有自己閃光的時候。
賓館實習(xí)心得體會報告篇十八
實習(xí)是每個大學(xué)生必須要經(jīng)歷的一個階段。實習(xí)，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，利用到客觀實際中去，使自身所學(xué)的理論知識有用武之地，只有理論與實踐相結(jié)合才能讓我們所學(xué)知識學(xué)有所用學(xué)有所成。
實習(xí)一方面可以拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增多個人工作經(jīng)驗，鍛煉和提升自身的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，能適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的轉(zhuǎn)變，并且能在生活和工作中很好地處理各方面的問題。另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展必然對人才的要求就會不斷提升，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自身，展現(xiàn)自身。
實習(xí)地點：xx賓館。以xx命名的xx賓館是經(jīng)國務(wù)院批準，為接待外國旅游者、港澳同胞和華僑而興建的四星級國際旅游賓館。它位于xx市靜安區(qū)，地處市中心，交通便利。它更是是一家大型國有企業(yè)，由錦江國際酒店管理公司管理。酒店擁有各類客房，房間色調(diào)高雅、安靜舒適，衛(wèi)星直撥電視節(jié)目、閉路電視、立體聲音響、冰箱、小酒吧、中央空調(diào)俱全，是一座有現(xiàn)代化設(shè)施集吃、住、行、玩、購一體的賓館。根據(jù)國際旅游作家協(xié)會評議，xx賓館榮獲“89國際旅游獎”，并被推薦為“國際最佳旅館之一”。
實習(xí)時間：xx年xx月14日————xx年xx月14日。
xx年xx月14日————xx年xx月26日xx賓館客房部。
xx賓館客房部主要由1名總監(jiān)，2名經(jīng)理，3位主管，和若干領(lǐng)班與員工組成，組織結(jié)構(gòu)合理。
xx年xx月7日—————xx年xx月14日xx賓館靜安賓館禮賓部。
xx賓館靜安賓館禮賓部主要由1名經(jīng)理，1位主管，2位領(lǐng)班和8位員工組成。
在客房部，主要是對房間進行清潔與整理工作，了解客房的主要崗位職責(zé)，了解客房的環(huán)境及藝術(shù)布局，了解各種設(shè)施設(shè)備的管理及維護。實習(xí)之前都是要經(jīng)過培訓(xùn)的，首先是大體的對酒店相關(guān)的進行培訓(xùn)，之后是有部門進行培訓(xùn)。來的剛幾天是由不同的師傅進行帶領(lǐng)，一周后進行獨立操作，開始時是做三個房間，然后以后，每周加兩間。最后做到十一間?？头繉嵙?xí)實習(xí)是比較辛苦的，每天是固定8：00—16：30分上班，基本都是上班之后就必須休息來補充體力，一段時間后還是適應(yīng)了這種生活。
在禮賓部，主要是了解禮賓部的主要職能和責(zé)任，了解各種工作流程（它的主要流程是流程：來客——開車接待——詢問是否有定房————帶客人到前臺登記——照看行李——拿鑰匙跟客人一道去房間——詢問是否滿意），掌握禮賓部的接待工作及管理、禮賓的行李接送及儲存服務(wù)，以及問詢工作。此外我們還有為賓客提供代購物品，訂購相關(guān)車票等相關(guān)服務(wù)。
“師傅帶領(lǐng)，領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)，自學(xué)為主”
“師傅帶領(lǐng)”，主要是開頭階段，一般是由老的員工對我們進行一對一的指導(dǎo)。通過大概兩周的時間對我進行崗位職責(zé)，工作內(nèi)容，相關(guān)注意事項方面內(nèi)容來指導(dǎo)我開展工作。其后自身慢慢進行獨立工作。
“領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)”，領(lǐng)導(dǎo)只是的大體上的安排，對于師傅講解有誤的地方進行糾正，對師傅們疏漏的地方進行補充，幫助我盡快適應(yīng)工作而且減少失誤。
“自學(xué)為主”，對于實習(xí)，實踐操作是必然的，經(jīng)過他們的講解之后最重要的實踐操作，只有自身充分動手動腦，才能使我們的操作更便利，經(jīng)驗來越豐富。
在這次實習(xí)中最大的收獲是學(xué)會了獨立的去做人做事。離開了學(xué)校，我們就必須要生存，這就要求我能過獨立的去處理身邊的大小事情，面對各種各樣的困難與挑戰(zhàn)。同時接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
另一大重要的收獲是我對社會有了進一步的了解，以前在學(xué)校沒有金錢糾紛，沒有復(fù)雜的人際關(guān)系，沒有各種各樣的明爭暗斗。這次實習(xí)讓我明白了社會的真實與殘酷性，人要在社會中立足就必須要了解社會，適應(yīng)社會，最后才能再社會中生存與發(fā)展。
此外，在人際關(guān)系不斷提升，對社會的金錢觀價值觀念不斷成熟，能對自身的人生職業(yè)有了更加深刻的認識。只有不斷磨練自身，提升自身的各方面能力，充分發(fā)揮自身的聰明才智，人生才會有更大的收獲。
實習(xí)與就業(yè)有著密不可分的聯(lián)系，實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自身不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自身與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機會，為我們提供了就業(yè)機會。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。
實習(xí)讓我明白了社會的'殘酷性，讓我明白了生活的艱辛。為了能在以后職業(yè)中有所發(fā)展，首先要做的就是努力學(xué)習(xí)書本知識，掌握不錯的學(xué)習(xí)和思考方法，鍛煉自身動手能力；其次就是要學(xué)習(xí)好英語，英語在酒店中應(yīng)用相當(dāng)廣泛，像我們的大堂經(jīng)理就是一位英語高手，較好的英語可以使我找到更好的職業(yè)，也可以使自身有更好的升值空間；最后就是要做好自身的職業(yè)定位，我比較喜歡做銷售，我就必須要看更多關(guān)于銷售的書籍，懂更多銷售的原理與方法，爭取畢業(yè)的時候能在銷售部去工作。
很感謝酒店和學(xué)校給予我這次可貴的實習(xí)經(jīng)歷。通過這次實習(xí)，我覺得自身在很多方面都有收獲，。實踐中學(xué)會了很多技巧，包含溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的缺點與不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自身努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自身的職業(yè)生涯做準備。作為一個生活在單純的學(xué)校的我，這真是進入社會的一個階梯，為我今后進入復(fù)雜的社會奠定了基礎(chǔ)。
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