心得體會(huì)不僅僅是對(duì)自身經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，也可以是對(duì)他人經(jīng)驗(yàn)的借鑒和思考，具有啟示作用。如何寫一篇較為完美的心得體會(huì)是需要我們認(rèn)真思考和努力實(shí)踐的問題。以下是小編整理的一些心得體會(huì)示例，希望能夠?yàn)榇蠹姨峁┮恍﹩⑹竞退伎嫉姆较颉?/p>
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇一
作為一名餐廳收銀員實(shí)習(xí)生，能夠在工作中積累寶貴的經(jīng)驗(yàn)，并與顧客進(jìn)行交流和互動(dòng)，是一種難得的機(jī)會(huì)。在實(shí)習(xí)期間，我經(jīng)歷了很多挑戰(zhàn)和收獲，讓我對(duì)餐廳行業(yè)有了更深入的了解，并培養(yǎng)了我的溝通能力和應(yīng)變能力。
第二段：適應(yīng)工作環(huán)境。
剛開始實(shí)習(xí)時(shí)，我對(duì)餐廳收銀員的工作流程和操作方式幾乎一無所知。然而，隨著時(shí)間的推移，我逐漸適應(yīng)了工作環(huán)境，并掌握了基本的技能。我學(xué)會(huì)了如何使用收銀機(jī)，處理現(xiàn)金和刷卡支付等操作。我還了解了餐廳菜單和優(yōu)惠活動(dòng)，以便更好地為顧客提供幫助和建議。
第三段：改進(jìn)溝通技巧。
在與各種各樣的顧客打交道的過程中，我學(xué)到了溝通的重要性。每個(gè)人都有不同的需求和偏好，作為一名收銀員，我需要學(xué)會(huì)傾聽和理解顧客的需求，并及時(shí)解決他們的問題。我學(xué)會(huì)了用友善和耐心的語言與顧客交流，從而提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。我還學(xué)會(huì)了如何與同事之間進(jìn)行有效的溝通和合作，以便更好地完成工作任務(wù)。
第四段：掌握應(yīng)變能力。
工作中經(jīng)常會(huì)遇到突發(fā)狀況和意外情況，這就要求我具備良好的應(yīng)變能力。在高峰期，餐廳往往會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)隊(duì)和忙碌的情況，我需要快速應(yīng)對(duì)，保持冷靜和高效。在一次階段性實(shí)習(xí)中，一名顧客投訴了我錯(cuò)誤算賬，當(dāng)時(shí)我感到非常困惑和無所適從。然而，我及時(shí)向主管請(qǐng)教并盡快解決了問題。通過這個(gè)經(jīng)歷，我明白了及時(shí)反省和總結(jié)的重要性，以便以后能夠更好地應(yīng)對(duì)類似的情況。
第五段：收獲和展望。
通過實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)到了相關(guān)職業(yè)技能，還學(xué)到了很多與人相處和團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)。我也感受到了工作的樂趣和成就感。這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)餐廳行業(yè)有了更全面的了解，也激發(fā)了我從事相關(guān)工作的熱情。將來，我希望能夠在餐廳行業(yè)中發(fā)展，并不斷提升自己的專業(yè)技能，為顧客提供更好的服務(wù)和體驗(yàn)。
總結(jié)：
通過這次實(shí)習(xí)，我在餐廳收銀員這個(gè)職業(yè)中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。適應(yīng)工作環(huán)境、改進(jìn)溝通技巧、掌握應(yīng)變能力都是我在實(shí)習(xí)中的收獲。這次經(jīng)歷不僅讓我對(duì)餐廳行業(yè)有了更多的認(rèn)識(shí)，也為我的職業(yè)規(guī)劃提供了方向。我相信，通過不斷地努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我一定能夠在未來的工作中取得更多的成就和進(jìn)步。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇二
在餐廳工作有很多不同的崗位，其中一個(gè)非常重要且經(jīng)常被人忽視的就是收銀員。作為一名餐廳的收銀員，我在這里深入探究了這個(gè)職位的本質(zhì)。在我工作的這段時(shí)間里，我得出了一些非常重要的啟示。
第二段：工作技巧
首先，與顧客互動(dòng)至關(guān)重要，因?yàn)檫@有助于建立信任。在面對(duì)顧客時(shí)，我們必須始終微笑，并問候他們。這些小事情會(huì)使顧客感到受到了尊重和歡迎。另外，要確保確保對(duì)訂單的準(zhǔn)確性，這可以通過再次核實(shí)訂單以及詢問顧客是否需要添加一些特殊的選項(xiàng)或者備注來實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，當(dāng)碰到困難時(shí)，如何與顧客進(jìn)行溝通也是非常重要的。需要保持冷靜，理解顧客的需求并嘗試給出解決方案。在這方面，多練習(xí)是非常重要的。
第三段：態(tài)度重要性
收銀員的工作并不單單是打印賬單，收集資金。作為服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員，我們肩負(fù)著為顧客提供最好的服務(wù)的責(zé)任。我們需要始終保持良好的態(tài)度，即使有些顧客可能非常挑剔或不友好。通過表現(xiàn)出謙遜、耐心和理解，我們可以幫助顧客解決問題并建立與他們的良好關(guān)系。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作
作為一名收銀員，我們還必須與前后廚之間進(jìn)行合作。當(dāng)我們處理訂單和支付時(shí)，我們需要及時(shí)與后廚溝通以排除問題。例如，在繁忙的時(shí)候，我們需要提前提示后廚，這可以避免讓顧客等待過久。另外，與其他收銀員進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作也是非常重要的。當(dāng)我們減輕彼此的工作負(fù)擔(dān)時(shí)，我們可以改善整體效率。
第五段：結(jié)語
在餐廳收銀員這個(gè)職位上，不僅要具備技術(shù)和速度，還需要有對(duì)服務(wù)行業(yè)的熱愛，做到為每一位顧客提供最好的體驗(yàn)。更多地與顧客、前后廚及其他同事進(jìn)行互動(dòng)，不僅能讓我們更好地理解我們的角色，還能幫助我們成為更好的收銀員。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇三
最近，我在某家餐廳找到了一份收銀員的工作，學(xué)到了不少東西，也有很深的感觸。在這里，我想分享一下我的心得體會(huì)。
首先，餐廳收銀需要有耐心和細(xì)心。餐廳環(huán)境繁忙，客人絡(luò)繹不絕，很多人對(duì)于點(diǎn)餐有著各種各樣的要求。作為收銀員，要認(rèn)真聆聽顧客的需求，清晰地理解他們需要的餐品和數(shù)量。同時(shí)，要密切關(guān)注著顧客在點(diǎn)餐的過程中可能遇到的問題和疑慮，依據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行解答。
其次，餐廳收銀需要有靈活的思維和機(jī)敏的反應(yīng)。在點(diǎn)餐的過程中，顧客經(jīng)常會(huì)更改或者取消某些菜品，或者出現(xiàn)了點(diǎn)餐的錯(cuò)誤。這時(shí)候，收銀員需要立刻反應(yīng)，核實(shí)顧客的需求，進(jìn)行相應(yīng)的修改，協(xié)調(diào)前廳和后廚之間的配合，保證整個(gè)點(diǎn)餐的過程正確無誤。
除此之外，餐廳收銀還需要有良好的溝通和溝通技巧。很多時(shí)候，顧客的情緒不穩(wěn)定，要求比較苛刻，這時(shí)候，作為收銀員，不僅要處理好顧客的需求，還要通過自己的言行舉止，讓顧客得到更好的服務(wù)體驗(yàn)，保證餐廳的形象和聲譽(yù)。
在這份工作中，我還學(xué)會(huì)了如何高效率地操作收銀機(jī)，學(xué)會(huì)了如何不斷提高自己的工作效率。同時(shí)，我也深刻感悟到“服務(wù)至上”的重要性，人際關(guān)系處理的重要性。
總之，作為一名餐廳收銀員，并不是一份輕松的工作，它需要我們努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的職業(yè)素質(zhì)，充分體現(xiàn)餐廳服務(wù)的良好形象。這份工作也讓我更深入地了解了顧客的需求和餐廳服務(wù)，更加堅(jiān)定了我為顧客提供高效，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的決心。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇四
作為一名餐廳收銀員，我深刻感受到了服務(wù)業(yè)的快節(jié)奏和繁重工作。但同時(shí)，我也獲得了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。
第一點(diǎn)，誠信至上。在收銀過程中，我們必須嚴(yán)格遵循物品清單，不允許有隨意添加或刪除的情況。同時(shí)，也要注意收銀的準(zhǔn)確性，保證找零的金額正確無誤。只有這樣，才能夠贏得顧客的信任和好評(píng)。
第二點(diǎn)，注重細(xì)節(jié)。在顧客下單后，我們需要仔細(xì)核對(duì)菜品名稱、數(shù)量、價(jià)格等信息，避免出現(xiàn)錯(cuò)誤和漏單的情況。同時(shí)，在收款時(shí)，要注意檢查幣種和面額，確保找零的數(shù)量正確無誤。這些看似微小的細(xì)節(jié)，卻能夠直接影響到整個(gè)餐廳的形象和服務(wù)質(zhì)量。
第三點(diǎn)，溝通表達(dá)能力。作為餐廳員工，與各種各樣的顧客打交道是必然要面對(duì)的問題。因此，我們需要具備良好的溝通表達(dá)能力，能夠適時(shí)地回答顧客的疑問和解決退換貨等問題。同時(shí)，在處理投訴時(shí)，也需要保持冷靜，耐心地聽取顧客的意見和建議，并盡力解決問題。
總之，在餐廳收銀的工作中，我們需要保持認(rèn)真負(fù)責(zé)、誠信正直、注重細(xì)節(jié)和具備良好的溝通表達(dá)能力。只有這樣，我們才能夠?yàn)椴蛷d提供更好的服務(wù)和顧客體驗(yàn)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇五
作為一名即將步入社會(huì)的大學(xué)生，在實(shí)習(xí)中獲得寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)是非常重要的。近期我有幸在一家餐廳實(shí)習(xí)，擔(dān)任收銀員的工作。在這段時(shí)間里，我深感實(shí)習(xí)不僅讓我學(xué)到了技能，更讓我體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作和服務(wù)意識(shí)的重要性。下面我將分享我在餐廳收銀員實(shí)習(xí)中的心得體會(huì)。
首先，作為一名餐廳收銀員，時(shí)間管理是非常重要的。在高峰時(shí)段，餐廳的顧客絡(luò)繹不絕，每個(gè)顧客都需要快速而準(zhǔn)確地結(jié)算賬單。而作為收銀員，我需要準(zhǔn)確地計(jì)算金額，快速找零，并及時(shí)為顧客提供發(fā)票。為了提高自己的效率，我學(xué)會(huì)了合理分配時(shí)間，先處理繁忙的訂單，再處理其他的事務(wù)，以保證顧客能夠得到最佳的服務(wù)體驗(yàn)。
其次，溝通能力對(duì)于一位收銀員來說是至關(guān)重要的。在餐廳的工作環(huán)境中，我需要與顧客、廚師、服務(wù)員等多個(gè)角色進(jìn)行有效的溝通。與顧客交流時(shí)，我要保持微笑和禮貌，并及時(shí)解答他們的問題。與廚師和服務(wù)員交流時(shí)，我需要清晰地傳達(dá)訂單和要求，以確保菜品按時(shí)上桌。通過實(shí)習(xí)，我逐漸提高了自己的溝通能力，學(xué)會(huì)了如何與團(tuán)隊(duì)成員合作，促進(jìn)工作的順利進(jìn)行。
同時(shí)，我實(shí)習(xí)期間還體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在餐廳這個(gè)大家庭中，每個(gè)崗位都有著自己的重要性。作為收銀員，我需要與廚師、服務(wù)員、洗碗工等人密切配合，共同為顧客提供滿意的服務(wù)。我們時(shí)刻保持著溝通和協(xié)作，互相幫助。每個(gè)人都能夠發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)合作地完成各自的工作，贏得了顧客的贊許。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識(shí)到，一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)能夠創(chuàng)造出最大的價(jià)值，只有團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能讓工作更加高效。
此外，這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷也讓我更好地理解了服務(wù)意識(shí)的重要性。在餐廳工作期間，我時(shí)刻保持著禮貌和耐心，盡可能地滿足顧客的需求。我意識(shí)到，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)中，良好的服務(wù)體驗(yàn)?zāi)軌蜃岊櫩透械綕M意，并且他們更愿意再次光顧。因此，我不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的收銀員，更是一位服務(wù)者，我要時(shí)刻關(guān)注顧客的需求，以最好的態(tài)度為他們提供服務(wù)。
最后，這次實(shí)習(xí)給了我一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我更好地了解了餐飲行業(yè)。通過與不同的顧客交流，我了解到他們的需求和喜好，也學(xué)習(xí)到了解決問題的技巧和方法。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到了在餐廳工作的辛苦和挑戰(zhàn)。有時(shí)我需要忍受高峰時(shí)段的壓力和忙碌，但這也讓我更加堅(jiān)定了自己在未來職業(yè)發(fā)展中的目標(biāo)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我在實(shí)習(xí)期間學(xué)到了許多知識(shí)和技能。通過合理的時(shí)間管理、良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作和服務(wù)意識(shí)等方面的實(shí)踐，我逐漸成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。這段寶貴經(jīng)歷不僅讓我更好地了解了餐飲行業(yè)，也為我今后的職業(yè)生涯奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇六
隨著現(xiàn)代社會(huì)的不斷進(jìn)步，各種各樣的餐廳紛紛涌現(xiàn)，餐飲行業(yè)也越來越受到重視。作為餐廳服務(wù)的重要環(huán)節(jié)之一，收銀工作的效率與規(guī)范性對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要。在一段時(shí)間的從業(yè)中，我積累了一些關(guān)于餐廳收銀的心得體會(huì)。以下是我對(duì)于餐廳收銀心得的總結(jié)，希望能對(duì)餐廳從業(yè)人員提供幫助。
首先，作為餐廳收銀員，最關(guān)鍵的是要理解收銀工作的重要性。餐廳的經(jīng)營(yíng)離不開有序的收支管理，而收銀員就是這個(gè)有序管理的重要環(huán)節(jié)。收銀員不僅僅是對(duì)顧客進(jìn)行結(jié)賬，更是一個(gè)整體管理者。所以，在進(jìn)行收銀工作時(shí)，我們要時(shí)刻保持警覺，嚴(yán)謹(jǐn)而認(rèn)真地對(duì)待每一筆交易，并與其他部門積極配合，形成良好的工作合力。
其次，準(zhǔn)確無誤的收銀流程是保證收銀工作規(guī)范性的前提。在面對(duì)顧客結(jié)賬時(shí)，我們必須快速準(zhǔn)確地操作，在價(jià)目單上一一確認(rèn)，及時(shí)輸入消費(fèi)信息，務(wù)必保證無差錯(cuò)。同時(shí)，我們還要了解各種支付方式的操作流程，針對(duì)不同的支付方式進(jìn)行注意和操作，確保支付流程順暢。
再次，要保證良好的服務(wù)態(tài)度。作為一名餐廳收銀員，應(yīng)該始終以禮貌熱情的態(tài)度對(duì)待顧客。在結(jié)賬過程中，我們要主動(dòng)詢問顧客是否需要發(fā)票、是否對(duì)支付方式有特殊要求等，力求滿足顧客的需求。同時(shí)，如果顧客在支付過程中遇到了問題，我們要耐心解答并提供幫助。只有保持良好的服務(wù)態(tài)度，我們才能樹立良好的餐廳形象，吸引更多的回頭客。
此外，收銀員要注意自身形象的維護(hù)。在日常工作中，我們首先要注意儀表儀容，穿著整潔，不得隨意吸煙、吃東西等不文明行為。其次，我們要時(shí)刻保持心態(tài)平和，不與顧客爭(zhēng)吵或發(fā)生任何沖突。在工作間隙，我們可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行服務(wù)技能的提升，學(xué)習(xí)相關(guān)的新技術(shù)、新知識(shí)，為提高工作水平打下基礎(chǔ)。
最后，作為一名餐廳收銀員，我們要時(shí)刻保持學(xué)習(xí)的態(tài)度。在收銀工作中，我們要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出高效的工作方法，及時(shí)反饋并改進(jìn)不足之處。同時(shí)，我們還可以通過與其他員工的交流，了解餐廳其他環(huán)節(jié)的運(yùn)作，提高對(duì)整個(gè)餐廳運(yùn)營(yíng)的理解。只有不斷學(xué)習(xí)，我們才能保持競(jìng)爭(zhēng)力，提高職業(yè)素養(yǎng)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我們的工作要做到準(zhǔn)確無誤、規(guī)范有序。同時(shí)，我們要時(shí)刻保持良好的服務(wù)態(tài)度和形象，提高自身素養(yǎng)，并不斷學(xué)習(xí)提升自我。只有這樣，我們才能為餐廳的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇七
餐廳收銀作為餐飲行業(yè)中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)之一，直接關(guān)系到餐廳的經(jīng)營(yíng)效率和客戶體驗(yàn)。通過我在餐廳收銀工作的經(jīng)歷，我深深地體會(huì)到了它的重要性，并總結(jié)了一些心得體會(huì)。
首先，對(duì)于餐廳收銀來說，準(zhǔn)確無誤是最基本的要求?？蛻粼邳c(diǎn)餐后，我們必須將每道菜品和飲品的數(shù)量和金額核對(duì)無誤，確保每位客人的賬單正確無誤。只有準(zhǔn)確無誤的收銀，才能避免因?yàn)橛?jì)算錯(cuò)誤而給客戶帶來不必要的麻煩和不滿。同時(shí)，對(duì)于收取現(xiàn)金的操作更需要謹(jǐn)慎，必須仔細(xì)數(shù)清每一張鈔票，避免丟失和錯(cuò)誤找零的情況發(fā)生。
其次，良好的服務(wù)態(tài)度也是餐廳收銀的重要素質(zhì)之一。當(dāng)客人拿著賬單過來結(jié)賬時(shí)，我們要面帶微笑地問候客人，并積極主動(dòng)地為客人提供幫助和解答疑問。有時(shí)候客人可能對(duì)某道菜品的價(jià)格產(chǎn)生疑惑，我們要耐心地解釋并提供相應(yīng)的解決方案。同時(shí)，當(dāng)客人給予小費(fèi)時(shí)，我們應(yīng)該誠摯地表示感謝，并告訴客人我們會(huì)繼續(xù)努力提供更好的服務(wù)。
另外，高效快捷的收銀速度也是餐廳收銀的關(guān)鍵。當(dāng)客流量比較大的時(shí)候，我們應(yīng)該盡量提高自己的操作效率，以確?？腿说牡群驎r(shí)間最短。在保證準(zhǔn)確性的前提下，我們要利用好現(xiàn)代科技設(shè)備的幫助，比如使用電子收銀系統(tǒng)或掃碼支付，以提高效率和減少等候時(shí)間。餐廳是一個(gè)以時(shí)間為金錢的場(chǎng)所，高效準(zhǔn)確的收銀可以幫助餐廳節(jié)約時(shí)間和人力成本。
此外，在餐廳收銀工作中，溝通協(xié)調(diào)的能力也變得尤為重要。我們需要與服務(wù)員、廚師和其他收銀員保持良好的溝通，及時(shí)調(diào)整和解決各種問題。當(dāng)客人點(diǎn)錯(cuò)菜或者服務(wù)出現(xiàn)問題時(shí)，我們要善于與服務(wù)員溝通和協(xié)商，找出最合適的解決方案，以保證客人的滿意度和餐廳的口碑。
最后，自我學(xué)習(xí)和提高也是餐廳收銀工作中必不可少的一部分。正所謂“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆。”只有不斷學(xué)習(xí)和吸收新知識(shí)，才能跟上前進(jìn)的步伐。對(duì)于收銀員來說，了解各種支付方式、掌握新的收銀流程和技巧，是必須要有的專業(yè)知識(shí)?？梢酝ㄟ^參加培訓(xùn)課程、閱讀相關(guān)書籍或與同行交流學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)能力和領(lǐng)悟。
總之，作為餐廳收銀員，準(zhǔn)確無誤、良好的服務(wù)態(tài)度、高效快捷、溝通協(xié)調(diào)和自我學(xué)習(xí)是我們必須具備的素質(zhì)。只有全面發(fā)展這些素質(zhì)，才能在餐廳收銀崗位上發(fā)揮出最大的作用，為餐廳的經(jīng)營(yíng)和客戶的滿意做出積極貢獻(xiàn)。餐廳收銀工作是一項(xiàng)細(xì)致而重要的工作，只有用心去做才能取得好的效果。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇八
第一段：介紹餐廳收銀工作的基本操作和重要性（約200字）
餐廳收銀員是扮演著非常重要角色的一員。餐廳收銀工作的基本操作包括：接待客人，點(diǎn)菜錄入，收銀結(jié)算等。餐廳收銀員需要掌握各種收銀操作的全過程，合理運(yùn)用收銀軟件，能夠處理各種意外狀況，提供高效、準(zhǔn)確的收銀服務(wù)。這項(xiàng)工作對(duì)于餐廳的日常運(yùn)營(yíng)以及客戶體驗(yàn)都有著直接的影響，因此，好的餐廳收銀員需要具備高度的責(zé)任心和細(xì)致的工作態(tài)度。
第二段：關(guān)于收銀員在餐廳工作中的重要經(jīng)驗(yàn)（約300字）
首先，餐廳收銀員需要具備良好的溝通能力。他們需要與顧客直接接觸，聽取顧客的需求，并將其準(zhǔn)確記錄下來。此外，餐廳收銀員還需要與其他工作人員密切合作，確保點(diǎn)菜和收銀的準(zhǔn)確性。良好的溝通能力不僅可以提升工作效率，還能夠?yàn)轭櫩蜖I(yíng)造友好的用餐環(huán)境。
其次，在餐廳收銀工作中，注意細(xì)節(jié)是非常重要的。收銀過程中，收銀員需要仔細(xì)核對(duì)每一筆賬單和收款金額，確保準(zhǔn)確無誤。同時(shí)，他們還需要關(guān)注點(diǎn)菜單是否與實(shí)際需求相符，收銀金額是否與點(diǎn)菜單相統(tǒng)一。只有做到細(xì)致入微，才能減少出錯(cuò)的機(jī)會(huì)，提高收銀準(zhǔn)確率。
再次，餐廳收銀員需要具備一定的心理承受能力。餐廳行業(yè)有時(shí)候可能會(huì)遇到一些不滿意的顧客，而這些顧客有時(shí)候會(huì)發(fā)泄到收銀員身上。作為一名餐廳收銀員，需要學(xué)會(huì)冷靜和耐心應(yīng)對(duì)各種情況，并且保持良好的服務(wù)態(tài)度。善于化解紛爭(zhēng)，主動(dòng)解答顧客疑問，能夠更好地解決問題，提升顧客滿意度。
最后，餐廳收銀員需要用心對(duì)待每一位顧客。提供良好的顧客服務(wù)是收銀員的基本職責(zé)之一。在收銀過程中，他們可以主動(dòng)與顧客交流，了解顧客的需求，并根據(jù)需要推薦適合的菜品和優(yōu)惠信息。如此，不僅可以提高顧客的滿意度，還可以增加餐廳的銷售額。
第三段：個(gè)人餐廳收銀心得體會(huì)（約300字）
作為一名餐廳收銀員，我深刻認(rèn)識(shí)到良好的工作態(tài)度對(duì)于提高收銀準(zhǔn)確度和顧客滿意度的重要性。在工作中，我努力保持積極主動(dòng)的態(tài)度，時(shí)刻關(guān)注細(xì)節(jié)，確保點(diǎn)菜和收銀的準(zhǔn)確性。我也學(xué)會(huì)了通過與顧客互動(dòng)，提升顧客在餐廳的用餐體驗(yàn)。此外，我注重與團(tuán)隊(duì)的協(xié)作，保持良好的溝通和合作關(guān)系，為餐廳的順利運(yùn)營(yíng)做出貢獻(xiàn)。
第四段：如何提高餐廳收銀水平（約200字）
要提高餐廳收銀水平，首先，收銀員應(yīng)不斷學(xué)習(xí)和提升自身的收銀操作技巧，學(xué)習(xí)收銀軟件的使用和功能。其次，收銀員需要積極參與培訓(xùn)和提高服務(wù)態(tài)度，深入了解餐廳的各種菜品和優(yōu)惠信息，從而更好地服務(wù)顧客。此外，收銀員還應(yīng)保持良好的溝通和協(xié)作能力，并主動(dòng)關(guān)注顧客意見，不斷改進(jìn)和提升服務(wù)水平。
第五段：總結(jié)和鼓勵(lì)（約200字）
餐廳收銀工作是一項(xiàng)要求細(xì)心、耐心和責(zé)任心的工作。良好的收銀操作和服務(wù)態(tài)度對(duì)于餐廳的發(fā)展至關(guān)重要。只有不斷提升自己的技能，注重細(xì)節(jié)，用心對(duì)待每一位顧客，才能成為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。愿每一位餐廳收銀員都能夠通過不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，提高自身素質(zhì)，為餐廳的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇九
餐廳收銀是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，它不僅關(guān)乎餐廳的效益，也與顧客的體驗(yàn)息息相關(guān)。作為一名餐廳收銀員，多年來，我積累了一些心得體會(huì)，希望通過本文與大家分享。
首先，作為一名餐廳收銀員，必須具備良好的溝通技巧和服務(wù)意識(shí)。在顧客結(jié)賬時(shí)，我們要用親切的語言和微笑的面容與顧客交流，同時(shí)盡量避免使用過于專業(yè)的術(shù)語，以免給顧客帶來困惑和不滿。而且，在結(jié)賬時(shí)，需認(rèn)真聽取顧客的需求，并根據(jù)顧客的要求進(jìn)行計(jì)算，確保收銀金額的準(zhǔn)確性。這樣不僅能贏得顧客的信任和滿意，也能為餐廳贏得口碑。
其次，餐廳收銀員要具備快速反應(yīng)的能力。在高峰期，餐廳里人潮涌動(dòng)，顧客等待時(shí)間往往很長(zhǎng)。這時(shí)，作為收銀員，我們需要控制好時(shí)間，快速反應(yīng)，盡量減少顧客的等待時(shí)間。在結(jié)賬時(shí)，我們要熟練掌握收銀軟件的使用，熟悉各種快捷鍵，能夠快速輸入商品的數(shù)量和金額，并迅速計(jì)算出應(yīng)收金額，提高結(jié)賬效率。當(dāng)然，更重要的是，在快速反應(yīng)的基礎(chǔ)上，不能忽略顧客體驗(yàn)和服務(wù)質(zhì)量。
第三，精通收銀技巧也是餐廳收銀員的必備素質(zhì)。餐廳里每天各種各樣的優(yōu)惠活動(dòng)層出不窮，我們作為收銀員，必須熟悉并掌握這些優(yōu)惠活動(dòng)的具體規(guī)則和操作流程。只有這樣，我們才能正確無誤地為顧客打折或使用優(yōu)惠券，并確保計(jì)算結(jié)果的準(zhǔn)確性。此外，作為一名優(yōu)秀的收銀員，我們還應(yīng)該善于進(jìn)行圓整，即在小數(shù)點(diǎn)后面進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以方便顧客的支付，提高結(jié)賬效率。
第四，保持良好心態(tài)是餐廳收銀員的重要任務(wù)之一。收銀員工作的環(huán)境比較封閉，與顧客的接觸較少，有時(shí)候可能會(huì)感到單調(diào)和沉悶。但我們要時(shí)刻保持積極的心態(tài)，以友善的態(tài)度面對(duì)每一位顧客，這樣既能提高工作效率，也能給顧客留下良好的印象。而且，作為收銀員，我們要時(shí)刻保持警惕，提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，特別是在面對(duì)一些付款方式不常見的顧客時(shí)，要及時(shí)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或保安人員進(jìn)行溝通，以避免可能的風(fēng)險(xiǎn)。
最后，餐廳收銀員還應(yīng)具備團(tuán)隊(duì)合作精神。在餐廳收銀過程中，往往需要與后廚、服務(wù)員和經(jīng)理進(jìn)行緊密配合，以確保訂單和結(jié)賬的準(zhǔn)確性。我們要與同事保持良好的溝通，及時(shí)向他們反饋顧客的需求和付款方式，與他們互相幫助和共同進(jìn)步，共同為顧客提供更好的服務(wù)。只有通過團(tuán)隊(duì)合作，餐廳收銀員才能更好地發(fā)揮自己的能力和價(jià)值。
總之，作為一名餐廳收銀員，我們肩負(fù)著重要的職責(zé)和使命。只有不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，提高自己的素質(zhì)和技能，才能更好地完成自己的工作，并為餐廳的經(jīng)營(yíng)和顧客的滿意度做出貢獻(xiàn)。同時(shí)，我相信通過不斷努力，我們一定能夠在餐廳收銀這個(gè)崗位上取得更大的成就。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十
餐廳收銀是餐飲行業(yè)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是餐廳運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵之一。作為一名餐廳收銀員，我從之前的工作經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出一些心得體會(huì)。在收銀工作中，我學(xué)會(huì)了如何與客人溝通，如何處理復(fù)雜訂單，以及如何保證賬目的準(zhǔn)確性。這些經(jīng)驗(yàn)不僅對(duì)我的個(gè)人成長(zhǎng)有著重要意義，也對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生著積極影響。
第二段：有效溝通
溝通是餐廳收銀員最重要的技能之一。因?yàn)槊刻於紩?huì)遇到各種各樣的客人，他們可能有不同的文化背景、語言習(xí)慣和服務(wù)需求。與客人進(jìn)行有效的溝通是確保訂單準(zhǔn)確無誤的前提。我學(xué)會(huì)了用簡(jiǎn)單明了的語言與客人交流，耐心傾聽他們的需求，并及時(shí)給予反饋。當(dāng)遇到無法理解的客人時(shí)，要勇于請(qǐng)教其他同事，避免因誤解而造成訂單錯(cuò)誤。
第三段：處理復(fù)雜訂單
餐廳在繁忙的時(shí)候，復(fù)雜的訂單時(shí)有發(fā)生。如何處理這些訂單成了收銀員的一項(xiàng)重要任務(wù)。在這方面，我要求自己必須保持冷靜、快速而準(zhǔn)確地處理訂單。首先，當(dāng)有特殊要求時(shí)，我會(huì)確認(rèn)顧客的要求，并與后廚進(jìn)行溝通，實(shí)現(xiàn)訂單的定制化。其次，當(dāng)遇到缺貨或者菜品賣完時(shí)，要選擇合適的替代品并向客人解釋原因。最后，在處理退款時(shí)，要耐心向客人解釋流程，并盡快完成退款操作。
第四段：保證賬目準(zhǔn)確性
收銀員的一項(xiàng)核心工作就是保證賬目的準(zhǔn)確性。餐廳收銀員需要時(shí)刻保持高度的細(xì)心和嚴(yán)謹(jǐn)，確保收款和找零的準(zhǔn)確無誤。為了做到這一點(diǎn)，我養(yǎng)成了核對(duì)訂單、收款和找零的三個(gè)環(huán)節(jié)。首先，我會(huì)在輸入訂單后再次核對(duì)菜品和數(shù)量是否正確。其次，當(dāng)收款時(shí)，我會(huì)認(rèn)真計(jì)算，盡量減少找零的錯(cuò)誤。最后，我會(huì)向顧客確認(rèn)找零的金額，以確保沒有出現(xiàn)錯(cuò)誤。
第五段：結(jié)語
作為一名餐廳收銀員，我深知這個(gè)崗位的重要性以及責(zé)任。通過與客人的有效溝通、處理復(fù)雜訂單和保證賬目準(zhǔn)確性，我在工作中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)不僅提高了我的業(yè)務(wù)能力，也增強(qiáng)了我與同事之間的合作和協(xié)作能力。同時(shí)，這些經(jīng)驗(yàn)也對(duì)餐廳的整體運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生了積極的影響。未來，我將繼續(xù)努力，不斷完善自己的技能，為餐廳的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
（注：以上提供的字?jǐn)?shù)為Approximately 400 words，而不是1200字）
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十一
您好！?
望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的申請(qǐng)，并協(xié)助辦理相關(guān)離職手續(xù)，謝謝！ ? 此致 敬禮?
辭職人：xx
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
本人xxx，是xx餐廳柜臺(tái)的收銀員。因近日來自身壓力過大，屢次出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，給顧客帶來困擾。身心倍感疲累，經(jīng)過半個(gè)月的思考，發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)不能勝任這份收銀員的工作，另外也不能再繼續(xù)犯錯(cuò)不斷，給餐廳和客戶帶來麻煩甚至是損失，所以在此申請(qǐng)辭職。
本人自進(jìn)去餐廳已經(jīng)有1年多的時(shí)間了，當(dāng)初懷抱著興奮的心情過來任職。初來乍到，因本人自己性格內(nèi)向，不大愛說話，不過，幸好同事們都很友好，很容易相處，在初期也幫助我掌握工作的.方法和技巧，直到我自己能夠完全獨(dú)立的工作。這些天，想到要和這些相處了這么長(zhǎng)的時(shí)間的同事們告別，心中仍有不舍。但是，認(rèn)真思慮之下，本人還是決意離開，在這里，祝我的那些可愛的同事們工作順利。
我們的餐廳在全市算的上具有一定規(guī)模的，并且生意越來越好，在這里，感謝餐廳曾給我的這個(gè)大舞臺(tái)，讓我在一年多的時(shí)間鍛煉了自己，充實(shí)了自己。也很感謝餐廳的培訓(xùn)和禮儀指導(dǎo)，學(xué)到了很多知識(shí)，在未來都對(duì)我會(huì)有很大的幫助。還有餐廳的主管領(lǐng)導(dǎo)，正因?yàn)槟銈兊膰?yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸绞?，我們才能有有條不紊的進(jìn)行工作，在這里，衷心祝愿你們將餐廳這個(gè)大舞臺(tái)打造的越來越絢麗。
本人能力有限，經(jīng)常出現(xiàn)疏漏，無法圓滿的完成自己的工作。在此懷著很抱歉的心情來辭職，還請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)理解批準(zhǔn)。
此致
敬禮!
申請(qǐng)人：
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好，我是xxx餐廳的收銀員。由于我個(gè)人原因，現(xiàn)在不得不要辭職。
不是因?yàn)檫@份工作不好，也不是因?yàn)槲疫m應(yīng)不了這份工作，只是我覺得我更應(yīng)該去學(xué)習(xí)知識(shí)，畢竟一個(gè)人上學(xué)的時(shí)間是有限的。從店開業(yè)到中間決定上學(xué)，再到現(xiàn)在離開，雖然我知道自己不會(huì)干長(zhǎng)久，但是我還是一直好好工作，所以得了上個(gè)月的銷售第一。
寫這么多，只是希望領(lǐng)導(dǎo)能給我個(gè)機(jī)會(huì)，讓我工作到八月十五號(hào)，雖然這樣工資會(huì)比較麻煩，但是我還是想爭(zhēng)取一下，多掙點(diǎn)學(xué)費(fèi)，如果不行的，也沒關(guān)系，我同樣會(huì)努力工作完這個(gè)月，謝謝。
此致
敬禮!
辭職人：xx。
6.最新辭職信。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十三
辭職報(bào)告。
尊重的xx經(jīng)理:。
您好!首先感激您在百忙之中抽出時(shí)刻開閱讀我的。
辭職信。
我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進(jìn)到了餐廳之后，由于你對(duì)我的指點(diǎn)和信任，使我取得了許多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時(shí)刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識(shí)，積聚了一定的經(jīng)歷，對(duì)此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在20xx年xx月后參與計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20xx年xx月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來一定水平上的方便，對(duì)此我深表歉意。
感激你和餐廳各位同事對(duì)我的教誨和照顧，在餐廳這段閱歷對(duì)我而言異常的寶貴。未來不論什么時(shí)分，我都會(huì)以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。
尊敬的主管：
您好!
在貴酒店工作一年中，我學(xué)到了非常多知識(shí)，酒店的營(yíng)業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)。非常感激貴公司給予了我這樣的機(jī)會(huì)在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在公司里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)及專業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學(xué)無止境”，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。
我經(jīng)過再三考慮，決定辭職，公司的環(huán)境對(duì)于業(yè)務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對(duì)于業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)來說)，鑒于我的個(gè)性，要在公司自我提升及成長(zhǎng)為獨(dú)擋一面的能手，處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識(shí)到了自己個(gè)性傾于內(nèi)向，你們也有經(jīng)常提醒我這一點(diǎn)，其實(shí)，這不管是對(duì)于公司培育人才或是我自身完善都是突破的難點(diǎn)。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。
公司業(yè)務(wù)部近期人員變動(dòng)較大，因此交接工作可能需要一個(gè)時(shí)期。我希望在10/24左右完成工作交接。這個(gè)時(shí)間也許比較緊，如果實(shí)施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一周。但是我還是希望副理理解，現(xiàn)臨近年底，如果能給予我支配更多的時(shí)間來找工作我將感激不盡!
我希望在我提交這份辭程的時(shí)候，在未離開崗位之前，是我的工作請(qǐng)主管盡管分配，我一定會(huì)盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實(shí)，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會(huì)讓我最終離開的時(shí)候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績(jī)一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
尊敬的經(jīng)理：
自xx年從事收銀工作以來，我一直很喜歡這份工作，但因某些個(gè)人原因，我要重新確定自己未來的方向，最終選擇了開始新的工作。
希望酒店能早日找到合適人手開接替收銀工作并希望能于今年xx月底前正式辭職。如能給予我支配更多的時(shí)間來找工作我將感激不盡，希望酒店理解!在我提交這份辭呈時(shí)，在未離開崗位之前，我一定會(huì)盡自己的職責(zé)，做好應(yīng)該做的事。
最后，衷心的說：“對(duì)不起”與“謝謝”。祝愿酒店開創(chuàng)更美好的未來!
望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的申請(qǐng)，并協(xié)助辦理相關(guān)離職手續(xù)。
此致
辭職人：-x。
x年x月x日。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十四
尊敬的主管：
您好!
在貴酒店工作一年中，我學(xué)到了非常多知識(shí)，酒店的營(yíng)業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)。非常感激貴公司給予了我這樣的機(jī)會(huì)在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在公司里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)及專業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本掌握，但俗話說"學(xué)無止境"，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。
我經(jīng)過再三考慮，決定辭職，公司的環(huán)境對(duì)于業(yè)務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對(duì)于業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)來說)，鑒于我的個(gè)性，要在公司自我提升及成長(zhǎng)為獨(dú)擋一面的能手，處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識(shí)到了自己個(gè)性傾于內(nèi)向，你們也有經(jīng)常提醒我這一點(diǎn)，其實(shí)，這不管是對(duì)于公司培育人才或是我自身完善都是突破的難點(diǎn)。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。
公司業(yè)務(wù)部近期人員變動(dòng)較大，因此交接工作可能需要一個(gè)時(shí)期。我希望在10/24左右完成工作交接。這個(gè)時(shí)間也許比較緊，如果實(shí)施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一周。但是我還是希望副理理解，現(xiàn)臨近年底，如果能給予我支配更多的時(shí)間來找工作我將感激不盡!
我希望在我提交這份辭程的時(shí)候，在未離開崗位之前，是我的`工作請(qǐng)主管盡管分配，我一定會(huì)盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實(shí)，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會(huì)讓我最終離開的時(shí)候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績(jī)一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十五
3、催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報(bào)告給大堂副理;。
4、處理好退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移;。
5、負(fù)責(zé)為客人兌換外幣，提供貴重物品寄存保險(xiǎn)箱;。
6、確保前臺(tái)的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn);。
7、調(diào)查任何可能出現(xiàn)在夜間審核基礎(chǔ)上的帳戶差異;。
8、保持記錄所有房間的最新帳目。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十六
尊敬的經(jīng)理:。
您好!首先感激您在百忙之中抽出時(shí)刻開閱讀我的辭職信。
我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進(jìn)到了餐廳之后，由于你對(duì)我的指點(diǎn)和信任，使我取得了許多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時(shí)刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識(shí)，積聚了一定的.經(jīng)歷，對(duì)此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在20xx年xx月后參與計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20xx年xx月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來一定水平上的方便，對(duì)此我深表歉意。
感激你和餐廳各位同事對(duì)我的教誨和照顧，在餐廳這段閱歷對(duì)我而言異常的寶貴。未來不論什么時(shí)分，我都會(huì)以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十七
收銀人員應(yīng)準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作，嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度今天本站小編為大家精心挑選了關(guān)于餐廳收銀人員。
實(shí)習(xí)報(bào)告。
總結(jié)的文章，希望能夠很好的幫助到大家。
一、廳面收銀工作程序。
餐廳收銀工作是記錄餐飲營(yíng)業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。其工作內(nèi)容主要包括：
(一)班前準(zhǔn)備工作。
1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表。
2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。
3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時(shí)處理。
(二)正常操作工作程序。
1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。
2、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號(hào)碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該帳單號(hào)，待客人結(jié)帳時(shí)使用;然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。
(三)結(jié)帳工作流程。
1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對(duì)后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。
3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。
4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
5、結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。
6、作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。
7、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請(qǐng)廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款。
8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單，帳單請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。
9、收銀員在本班次營(yíng)業(yè)結(jié)束，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營(yíng)業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫“東(西)園餐廳核對(duì)表”。
(四)單、總班結(jié)帳。
在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié);在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)帳。直接點(diǎn)擊“單?？偘嘟Y(jié)帳”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營(yíng)業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。
(五)當(dāng)日、歷史帳目查詢。
“當(dāng)日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點(diǎn)擊“當(dāng)日帳目查詢”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)查找出所需帳目。
“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上。
(六)發(fā)票管理。
1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時(shí)作廢的頁號(hào)折開，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。
2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。
3、核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的，經(jīng)管人除要寫上書面。
說明書。
附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。
4、丟失發(fā)票要及時(shí)以書面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)要由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。
(七)作廢帳單的管理。
收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對(duì)于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時(shí)還要追究銷毀單的原因。
(八)現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序。
1、現(xiàn)金。
1)收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。
2)除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。
2、支票。
收取支票應(yīng)檢查是否有開戶行帳號(hào)和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個(gè)公章二個(gè)私章以上。如有欠缺，應(yīng)先問交票人是否印鑒相符，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。本賓館不接受私人支票，如由賓館經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任。
3、信用卡。
1)收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)，(如刷錯(cuò)信用卡紙、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。
2)客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購單消費(fèi)欄，請(qǐng)持卡人簽名，認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。
3)持卡人如沒有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請(qǐng)持卡人在簽購單上先簽名，填寫付款確認(rèn)書，收銀員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán)，取得授權(quán)后，在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼。
4)信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán)，如實(shí)際消費(fèi)超過授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購，方可接受使用。
5)簽購金額如超過授權(quán)金額的10%以內(nèi)，原授權(quán)碼仍可使用，不須再授權(quán)。
(九)下班時(shí)現(xiàn)金及帳單交接程序。
1、現(xiàn)金交接程序。
餐廳收銀員編制報(bào)告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中，當(dāng)收銀員下班時(shí)，由接收人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核對(duì)現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名，a，b，c，d班以此類推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點(diǎn)為止。
2、客帳單交接程序。
客帳單交接程序分為兩類：一類是已使用的，將已使用過的客帳單按順序號(hào)排好，用客帳單分配表包捆好，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用;另一類是未使用過的，要檢查一下與已使用過的客帳單最后一張是否有連號(hào)，無誤后，辦理退還手續(xù)。在餐廳收銀客帳單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字。如下班次繼續(xù)使用時(shí)在領(lǐng)用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù)，當(dāng)天工作結(jié)束時(shí)，應(yīng)將未使用的客帳單退回主管處，并辦理退回簽字手續(xù)。
古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”.短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，回首這一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無限的感慨.就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作.打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn).這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來.大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐.因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才.
大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力.通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能.因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉.面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力.
現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力.作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道.這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟.作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇.使我們?cè)谡莆栈纠碚撝R(shí)后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用.鞏固學(xué)習(xí)成果.
同時(shí)，在大三學(xué)年，能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí).這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì).更為可貴的是，我們?cè)趯?shí)習(xí)中成長(zhǎng)的更加成熟，無論是思想還是心理上.由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用考試吧無慮來形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦.
在這次飯店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們.通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì).而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它.初來飯店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)習(xí)而感到慶幸.來到飯店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢(shì)，學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對(duì)于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì).在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序.在這一個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的.我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天.因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味.工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了飯店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能.
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是飯店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益.實(shí)習(xí)過程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從飯店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒.作為飯店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)飯店的權(quán)益，要把自己和飯店緊密聯(lián)系起來，要熟悉飯店的信息，要另自己的一言一行都要代表飯店的利益，時(shí)刻為飯店做宣傳，提高飯店和自己的形象.實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃.通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與飯店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.另外，飯店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì).實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多.只不過，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選.不象我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí).但是，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí)，利用效率更高.學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中。
了，算是家老飯店了，十三年接納了三千多名員工，也走了三千多名員工，或被解雇的，或辭職的，或去另尋高就的，可見飯店業(yè)人員的流動(dòng)量之大，我也不知道我會(huì)不會(huì)被卷進(jìn)人流。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我自20xx年4月1日開始進(jìn)入xxx，就加入餐廳收銀工作，到現(xiàn)在已經(jīng)兩個(gè)月了，這段時(shí)間以來，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心與培養(yǎng)下，基本完成了本職工作的各項(xiàng)任務(wù)。但由于個(gè)人學(xué)習(xí)的需要，特此申請(qǐng)辭去我現(xiàn)在的職務(wù)。
在工作的時(shí)間里，我有幸得到了公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們的傾心指導(dǎo)及熱情幫助。同時(shí)也感謝xxx這個(gè)大的團(tuán)隊(duì)對(duì)我的培養(yǎng)和教育，在這工作的日子里，我學(xué)到了很多有關(guān)收銀的知識(shí)，這對(duì)我個(gè)人的成長(zhǎng)具有重要意義，再一次向xxx表示無比的感謝和深深的歉意。在思想上，我也得到領(lǐng)導(dǎo)與同事們的指導(dǎo)與幫助，有了更成熟與深刻的人生觀、價(jià)值觀。
同時(shí)，也使我具有了較高的職業(yè)素養(yǎng)，這些都得益于xxx的培養(yǎng)。這段時(shí)間的工作經(jīng)驗(yàn)將是我今后學(xué)習(xí)工作中的第一筆寶貴的財(cái)富。我非常重視我在公司內(nèi)的這段經(jīng)歷，也很榮幸自己成為xxx的一員，我確信我在公司里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來非常大的利益，在這里，我也向xxx表示深深地謝意。在工作上，我學(xué)到了許多寶貴的現(xiàn)場(chǎng)收銀經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐技能。在生活上，得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與同事們的關(guān)照與幫助。指導(dǎo)以及對(duì)我的信任和在人生道路上對(duì)我的指引。望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的申請(qǐng)，在正式離開之前我將善始善終，認(rèn)真繼續(xù)做好目前的每一項(xiàng)工作。
離開公司，離開這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得領(lǐng)導(dǎo)們的諄諄教誨，舍不得同事之間的那片真誠和友善。
祝xxx的事業(yè)蓬勃發(fā)展。也祝xxx的領(lǐng)導(dǎo)和同事們身體健康，事業(yè)順心。今后，無論我在哪里，我都會(huì)為沃爾瑪做力所能及的事情，因?yàn)槲覟槲以?jīng)是沃爾瑪人而驕傲和自豪。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)這段時(shí)間來對(duì)我的支持和勉勵(lì)，在此我忠心的道聲"謝謝"。望領(lǐng)導(dǎo)能夠批準(zhǔn)我的請(qǐng)求。
此致
敬禮!
辭職人：xxx。
20xx年x月x日。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/7353561.html】
