酒店員工反恐培訓心得體會報告(通用12篇)

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酒店員工反恐培訓心得體會報告(通用12篇)
時間:2023-11-03 19:16:02     小編:FS文字使者

心得體會可以讓我們更好地理解和應用所學知識。寫心得體會時可以多聽取他人的意見和建議,以便不斷完善和提升自己的寫作能力。以下是一些不同主題的心得體會范文,涵蓋了各個領域和層面的經驗總結。

酒店員工反恐培訓心得體會報告篇一

要時刻記住自己的責任,了解責任承擔責任,時刻在反省自己,提高自己的個人素質和品質。

我們要學會管理自己的時間,老師在上課的時候發(fā)給我們一個時間紙條,假設人可以活到100歲的話,我們撕掉已經過去的時光,再撕掉我們準備退休的年齡,你會發(fā)現(xiàn)時間真的很緊張,你還有多少時間工作學習和奮斗,所以我們要合理的分配我們的時間,所謂時間一去不復返,我們要對待工作和家人認真負責。

酒店員工反恐培訓心得體會報告篇二

在培訓之前,學院給我們開了一個頂崗培訓動員大會。從目前的社會就業(yè)形勢看,培養(yǎng)具有實際操作技能的人才,是我學院對我們旅游??瓢嗟慕虒W方向。學院找到理論知識與實際操作的結合點,為我們聯(lián)系了惠東xxx度假酒店,根據學校的教學安排,酒店的需要,安排我們于20xx年7月5日到20xx年6月1日到xxx度假酒店實地培訓,從而使我們了解酒店的生產經營,組織管理的過程,酒店的服務及,加強我們的酒店管理理論與實踐相結合。讓我們學會酒店里的服務精神,培養(yǎng)我們的服務意識。

(一)培訓單位概況

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū),坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,擁有面積一萬多平方米的沙灘,以及兩萬平方米的天然海水浴場,酒店按四標準規(guī)劃興建,20xx年5月全新投入使用,建有豪華別墅海景房和園林房,特色親海小屋、套房共260間,同時擁有大型的海景餐廳,私人海濱浴場和五沐浴閣,以及巽寮標志性建筑――歐式燈塔,并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(可容300人),是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

2、培訓部門

惠東xxx度假酒店所分部門有:人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據酒店的實際經營需要,結合我們班人員總數,分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部培訓。為了能使我們全面的接觸酒店的各個部門的工作,在為期六個月的培訓時間里,酒店還安排了一些同學分期的輪崗制度和見習,給有意往酒店方面發(fā)展的同學更多的機會了解實踐酒店各部門的工作。

(二)培訓工作過程

我培訓所在的部門一開始就是客房部,由于我們此次是頂崗培訓,也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗,白天,我們客房部培訓成員分成兩個小組,跟著不同的領班到客房進行實際操作上的培訓和熟練;晚上,跟著我們部門的經理學習客房部的理論知識和作為一名客房部服務員應該知道的對客知識。

我們所在的培訓酒店是個濱海旅游度假區(qū),旅游業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以,我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤柖际窃谒脑路莸牡具M行的。正是因為我們的崗前培訓是在淡季進行的,所以我們實際操作內容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房,由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房,是在“五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天,我們由開始的分組培訓改為每棟樓由幾個同學負責(棟主),一棟樓的客房大約有18、20間。加上領班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”,在“五一”這短期的旺季里,我們都能很快的完成客房清潔,而且保證質量,并且還面對面的與客人接觸,微笑耐心的對客服務。這些都是在學校學不到的東西。

“五一”時期過后,緊接著的小周末都是忙碌的,我們在那忙碌的日子里,漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨,為了達到人力資源的合理利用,我們部門開始分班次(早班、中班、晚班)上班,正式進入“員工”工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗,客房部先后調進來和調走部分培訓的同學,由于時間緊加上都是旺季,所以調進來的同學沒有怎么培訓就直接上崗了,但是直接上崗也不是亂分配的,我們部門的領班采取留在本部門的“老培訓生”帶“新培訓生”,雖然輪崗會給酒店帶來一些不便,但這種不便只是暫時的,我們新老培訓生分工合作,工作還是有質量有速度效率的。

在六個月的培訓里,我從一個在校大學生到一個工作的社會人,這一角色的轉換,除了有較強的適應力和積極的樂觀心態(tài)之外,更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培養(yǎng)。在社會中,真的讓我認識到什么是現(xiàn)實。復雜的人際關系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調整個人的心態(tài)去學著如何做人。當然,在半年的鍛煉中,給我的還僅僅是初步的經驗積累,對于邁向社會還是不夠的。

(一)對學院的建議

1、培訓動員大會要詳細

由于培訓前,我們只是知道要去培訓的大概,等到去了培訓單位后,覺得與我們預期想象中的培訓大相徑庭,同學們的心情不免有些失落,建議學院以后的培訓動員大會能給同學提供詳細一點兒的信息。

2、老師長期駐點陪同

在我們崗前培訓的`時候,酒店的綜合樓工程沒有完成,酒店就將我們崗前培訓的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生,這使同學們的情緒很消極,而且又沒有老師駐點陪同,導致一些同學的情緒無處可泄,作出一些不利于學校和培訓單位的極端行為,建議學院以后派老師駐點陪同。因為老師的陪同,起碼可以給學生做正確的思想指導。

(二)對酒店的建議

1、酒店客房的工程問題

在客房部,客人的投訴最多的不是對客服務質量,而是酒店的工程問題,建議酒店能及時解決工程問題。

2、酒店的物品配備

由于物品配備的不齊,導致有時候我們的工作無法及時的完成,建議酒店在采購物品方面做到及時配備。

3、對員工的福利

在培訓期間,許多老員工都在我們離開之前了,他們的意思都是因為與附近的酒店相比,工資太低,待遇較差,福利不夠好,建議提高員工福利,更加關心下屬。

在這次當中,我接觸了社會,做了服務人員,了解到服務行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛,我的專業(yè)是酒店管理,也是第三產業(yè)服務行業(yè),這次暑期實踐讓我對服務行業(yè)有了更深刻的認識與了解,相信對我以后的工作會有很大的幫助。

酒店員工反恐培訓心得體會報告篇三

崗前培訓是員工正式上崗工作前的一個重要環(huán)節(jié),是xxx集團企業(yè)文化的一個主要內容,包括技能培訓、軍事訓練及相關知識的統(tǒng)一學習。在近期的培訓中,我深深地感到xxx酒店為何要進行有計劃的培訓,現(xiàn)對當前階段性的培訓總結如下:

1、培養(yǎng)個人的形象和氣質;

2、提高自我的管理意識;

3、通過培訓發(fā)現(xiàn)生活、工作、學習中的問題,并加以思考和解決;

4、增加學員之間學習和交流的心得,共同進步。

1、培養(yǎng)吃苦耐勞的精神,發(fā)揚革命前輩不怕苦、不怕累的優(yōu)良傳統(tǒng);

2、加強學員的身體訓練,養(yǎng)成良好的生活習慣,利于今后的工作;

3、全面培養(yǎng)學員的綜合素質,合理發(fā)展、相互提高、共同進步。

通過一定時間的崗前培訓,可以合理的規(guī)范化、系統(tǒng)化;把各個階層的學員訓練成懂專業(yè)、熟悉工作環(huán)境、有責任心、有耐心、能吃苦耐勞的優(yōu)秀員工。在提高新員工素質的前提下,為新員工在新的工作崗位上打下一個堅定的基礎。

當前的訓練是艱苦而又充實的,我愿和各位學員一道,克服困難、迎難而上、遵章守制、服從安排、不斷進步,為未來的工作不斷地努力!

酒店員工反恐培訓心得體會報告篇四

首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。

在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。

學習期間萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。

裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池等繽紛多彩的休閑娛樂設施,輔以細致入微的專業(yè)服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。

企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:“注重細節(jié),提升服務。加強鞏固,提升服務”。萬獅的員工熱愛酒店,關愛客人,體現(xiàn)了酒店宗旨,管理注重細節(jié),體現(xiàn)了一種獨特的經營方式。萬獅將“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”,的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。

企業(yè)管理要滿足顧客,實現(xiàn)營銷目標,不能孤立只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。通過與各位同仁的交流學習,我有所領悟:

1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新,要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。

就像萬獅的員工餐廳管理,天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進,每個崗位都有責任人,相互監(jiān)督、督促,這種嚴謹的工作作風,足以營造出良好的消費環(huán)境。

2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場。

“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅,我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力,始終保持將自己秀的產品和服務展現(xiàn)在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

通過這次學習,讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識,真正感受到了酒店的活力與魅力,也學到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的服務理念,在今后的工作當中,我將通過此次學習所得進一步提升自己,不斷創(chuàng)新將其運用到實際工作中,真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。

酒店員工反恐培訓心得體會報告篇五

酒店作為公共場所,擁有龐大的客流量和開放的環(huán)境,成為恐怖分子襲擊的潛在目標。為了提高員工的反恐意識和應對能力,我所在的酒店組織了一次反恐培訓。在培訓中,我深刻認識到了恐怖主義的威脅程度以及員工在反恐工作中的重要角色。下面我將從培訓內容、心理素質培養(yǎng)、應急處理能力、團隊協(xié)作和正規(guī)培訓五個方面,分享我的反恐培訓心得體會。

首先,培訓中的內容非常豐富,包括恐怖主義的背景、手段和特征等基礎知識,以及應對恐怖襲擊的預警、逃生和救援方法。我了解到恐怖主義是一種暴力手段,其目的是通過對公民社會的襲擊來達到政治、經濟或宗教目的??植婪肿拥囊u擊手段多樣化,包括炸彈、槍擊、劫持等,因此,我們需要時刻保持警惕,熟悉各種應對措施,提前預知潛在的襲擊跡象,并配合相關部門的安全措施。

其次,心理素質的培養(yǎng)是反恐工作的重要一環(huán)。在培訓中,我們進行了模擬演練,接受了極端環(huán)境下的訓練,以鍛煉我們的心理承受能力和應對能力。在這種情況下,我們往往需要快速做出決策,冷靜應對面臨的緊急情況。這次培訓使我深刻認識到冷靜、機智和勇敢對于處理恐怖襲擊事件的重要性。只有具備這樣的心理素質,我們才能在逆境中保持冷靜,及時作出正確的決策。

第三,應急處理能力的訓練也是非常關鍵的。在恐怖襲擊事件中,反應迅速,并迅速組織有序的應急處理是保證酒店安全的關鍵。培訓中,我們通過場景模擬,分小組進行了反恐突發(fā)事件的處理訓練。這對于我們提高應急處置能力和團隊協(xié)作能力有著重要意義。我們學會了分工合作,互相支持和協(xié)作,快速制定應對方案,并有效地與各部門和相關單位溝通合作,以確保整個事件的高效處理。

團隊協(xié)作是培訓中非常強調的一點。在應對恐怖襲擊事件中,酒店所有部門的緊密配合和高效協(xié)調是成功處理事件的關鍵。在培訓中,我們參與了團隊合作的小組活動,通過有效的溝通和協(xié)商,培養(yǎng)了團隊合作的意識和能力。我們認識到每個人的角色和職責,明白只有團結一心,共同合作,我們才能應對各種突發(fā)情況,保護好自己和客人的生命財產安全。

最后,正規(guī)培訓的重要性不可低估。在反恐工作中,相關知識的學習和培訓是我們提高反恐意識和應對能力的基礎。酒店安全管理部門通過培訓課堂、案例分析、模擬演練等形式,為我們提供了系統(tǒng)的學習和訓練。這種正規(guī)的培訓,不僅幫助我們了解恐怖主義的本質和威脅,同時也提供了應對事件的具體方法和技巧。通過不斷學習和培訓,我們能夠提高自己的反恐能力,并在日常工作中時刻保持警覺。

總之,這次反恐培訓是我非常珍貴的經歷。在培訓中,我不僅學到了防范恐怖襲擊的基本知識和技巧,更深刻認識到了團隊合作和心理素質對于應對突發(fā)事件的重要性。我相信,在這次培訓的指導下,我和我的團隊將能夠更好地履行我們的工作職責,為酒店的安全和賓客的安心保駕護航。

酒店員工反恐培訓心得體會報告篇六

5月15日,我們秦朝酒店管理公司組織我們的部份員工到廣州笑翻天拓展樂園進行了拓展練習,第一天晚上9:00鐘左右我們度假村的胡總和參加這次練習的同事、教練一起迎接了從化和番禺的同事們,由于晚上同事們到的比較晚所以晚上教練只讓我們集合領了練習服和房間就休息了。第二天早上7:00集合,7:10吃早飯,吃完早飯后我們就到會議室進行了交換和熟悉了甚么是拓展,接著就開始了我們?yōu)槠谌斓木毩暳恕?/p>

我們酒店這是第三次組織拓展培訓了,在這拓展之前我們和其它幾個酒店的這些同事都不熟習,有的也只不過見過幾次面,大多都是初次見面,我們進行了一系列的培訓,在每次練習結束后都感悟很多。在此我也談談這次練習,做一個回納總結。現(xiàn)今全球企事業(yè)單位的教育培訓機構力圖尋覓一種效果更為持久的培訓方式,瀏覽和聽到的資訊,我們只能學到10%——15%,但體驗過的事,我們卻能收獲80%,體驗式培訓是一種將傳統(tǒng)式場地拓展練習融進大自然并與體驗相結合的,通過體驗培訓,加強同事之間的溝通與信任,營建良好的團隊氛圍,在本次活動中我們在做中學,在玩中學,體驗生活項目所帶來的感受,感悟生活與工作中的人生哲理和管理原則。參加本次拓展的29名隊員被分成兩個隊:一隊15人、一隊14人。

開訓儀式后,教練先讓我們都做了自我先容,接著做了一個游戲就是把自己的名字寫在了紙條上,在交到教練那里,教練在讓每一個人抽一個紙條,他說那就是自己的王子或公主,這幾天練習都要默默的幫助對方,支持對方,一定不讓他人知道自己抽的是誰,我開始覺得這沒甚么呀,到后來才知道這也是一種關心他人的方式,而且自己也會被他人時刻關心著,這可以增加人與人之間的友誼,接下來是團隊文化比賽,每隊用20分鐘時間,根據自己團隊的具體情況,選出隊長、隊秘、起隊名、設計隊微、隊訓、創(chuàng)意隊歌,每一個隊集體向大家先容。兩個隊在接到教練布置的任務后,每一個隊的隊員分別集中在一塊,迅速選出了隊長和隊秘,由隊長組織大家一起相互討論起出了隊名、設計出了隊微、創(chuàng)意出了隊訓和隊歌,兩個隊都在教練規(guī)定的時間內很好的完成了任務,這就體現(xiàn)出了很好的團隊協(xié)作精神。我們這個隊只有14人,我們的隊名是“火箭隊”,我們的隊訓是火箭、火箭、一箭沖天!隊歌是《我要飛得更高》,接下來就是緊張而又刺激的練習了,這幾天我們一項一項的完成了每項任務,其中給我最深入的是結業(yè)墻,那是一面高3米多的木板做成的墻面,我們就像是在一個孤島上一樣,現(xiàn)在出現(xiàn)在我們眼前的只有這一面光滑的墻面,我們必須在30分鐘內這29人全部爬上往,而且出了自己的四肢外,不能用其它任何身體之外的東西,我們一開始就是有4個男孩子做人梯,先送上往了一名男同事和一名女同事,我是第三個上往的,我開始就踩在一個男孩子的腿子上,在踩在另外一位男孩子的肩膀上面,他們把我頂到了墻的中間,上面的兩位同事恰好拉住了我的手段用力的把我往上拉,由于我比較重,我就借助他們拉我的氣力我用力的往上爬,終究很快就上往了,就這樣我們一名、兩位、三位在很快28位隊友在不知不覺中都被送上往了,還剩下那一名一直在下面默默無聞的送上往那末多同事的男孩,這時候候他一個人在下面好無助,太高了真的,又抓不到上面人的手,時間一分一秒的過往了,還沒有很好的辦法來救那位男孩,男孩在下面無助的喊到救救我吧,本來這是一個游戲,是一次練習,但是我當時就覺得這就是一個真實的,當一個人默默無聞的把他人都救了,自己卻沒辦法出往是一個多么殘暴的事實啊!我就想到了5.12那一些悲慘的場面,當時也不是有好多的英雄嗎?不也是這模樣把他人救了自己卻犧牲了的嗎?就在這時候我們大家都在想著該怎樣樣救出這位英雄、這位同事,都在商量著,最后終究有人說讓上面的一名男士倒立下來,其余的人捉住那位男士的腿和腰,讓下面的那位同事能夠捉住那一個的手往上爬,就這樣在大家和那兩位英勇的同事的共同努力下,最后一名也這樣被救出往了,而且我們只用了23分44秒的時間,我相信這就是一個團隊的氣力。你們說這最后被救出往的像不像那些被困了一百多個小時的災難同胞呢?就是說碰到不管多堅難的題目,都不要放棄,只要認真往想辦法總會能成功的。固然這個項目不是這次練習中最畏懼的、最高的項目,但是我覺得是最使我難忘的一個項目,這個項目需要每一個人有一顆忘我的心,需要有一顆時刻愿意幫助他人的心,到任何危險的時候都要想著他人,幫助他人,我想在平常生活中能做到這樣一個人的話那就沒有做不好的事,也肯定會有很多知心的朋友,我想現(xiàn)在有很多單位都需要這樣的人,這樣的員工,那末員工也需要的是有這樣的領導,我想要是人人都有多一點愛心、那末這個世界就會變和更和協(xié),公司或企業(yè)也會更好的發(fā)展。

這次拓展練習活動確切是一次使人激動、有益成長而難以忘記的經歷!三天的拓展練習結束了,但我仍然為參訓隊員自始至終所展現(xiàn)的豪情和活力而感動,感動的其實不是大家的專業(yè)水準,而是從樸實創(chuàng)新的拓展練習中,我看到并感遭到了大家為達成共同目標而團結合作、群策群力和互助互勵的團隊精神,這類精神勢必鼓勵我們?yōu)榫频晔聵I(yè)發(fā)展而勇往直前,在今后的`工作中,我一定會努力學習、開辟進取、把本活動中成功的理念用到工作中往做事和做人。

關于此次拓展的總結:

一、關于素質拓展

為了營建良好的企業(yè)氛圍,體現(xiàn)團隊精神,我們天天早上六點鐘準時集合,在李先生的帶領下進行晨練,先是做操,然后是5千米的越野,晨練的進程中,口號聲堅定有力,腳步聲整齊而富有節(jié)奏。

由于身體的緣由,我沒能參加越野練習,但是同志們并沒有對我另眼相看。當我站在路口操場上等待隊伍回來時,我看到的是同事們對我寬容的眼神和笑臉,真是令我倍受感動,身為聚豐人,我無窮自豪。

二、努力向上,為公司多做貢獻

這次的培訓和拓展活動,與其說是公司對我們的考驗,不如說是公司給我們的獎賞,大家平時的工作都很辛勞,幾近沒有時間放松,團體公司領導趁五一期間專門安排了該次活動,讓我們在調理工作節(jié)奏的同時放松身心,汲取知識的同時享受大自然的美好時光,可謂專心良苦。

所以對公司的這類關懷,我們非常感激。今后,在具體的工作中,我們一定加倍的努力,往返報公司領導如此深切的關懷。

酒店員工反恐培訓心得體會報告篇七

明確認知管理的最終目的:通過他人達到目標,這樣就必須認清3h理論的精髓:hand(管事)、head(管人)、heart(管心)。

職業(yè)經理人群需要面對如何理解公司的戰(zhàn)略,從而獲得支持;主動發(fā)掘了解顧客的需求,真誠服務賓客;換位思考爭取與其他團隊間的配合,達成共識;有效的引領團隊成員,形成團隊積極向上的氛圍。管理者基于以上的角色認知才能最終完成企業(yè)及個人的目標。

明白自身角色定位的情況下,如何建立對上、對下、平行部門及外部系統(tǒng)的信任是管理者踏上成功之道的基礎。理清哪些行為是建立信任的正能量,哪些行為是破壞信任的負能量,管理者只有真正把握好尺度才能處理好這些行為方式。簡單舉例說明對下級,員工能分好、壞嗎?不能,事實上企業(yè)不存在有問題的員工,一定是管理者沒有讀懂員工的需求。

管理者如何取得企業(yè)的支持從而營造“家”的感覺給予下屬?一定要以身作則、樂于付出,具有一定的奉獻精神,員工才會認可自己的上司、信任上司。對于這方面我作為一名管理者有深刻的認識:至誠贏得信任。在實際工作生活中,如何建立良好的人際關系應該從兩個方面思考和入手:一方面欠人情是值得的,另一方面如何還應該還的人情,從而打造自己在事業(yè)圈、朋友圈的“個人影響力”。

關于溝通對于職業(yè)經理人來說并不陌生,可嚴格意義上來說這一塊相當一部分同仁理解不夠、實際做的也并不出色。由此我引用印度偉人甘地先生的“如果我們換上對手的鞋子并理解他們的立場,世界上四分之三的痛苦和誤會將消失”;美國管理大師柯維博士的“知彼解己”“先去主動理解對方,再尋求對方理解自己”。

溝通是合作共贏的手段和基礎,職業(yè)經理人需要把握好兩條原則:

一、己所不欲勿施于人;

二、己所欲,亦勿施于人(吾之蜜糖、彼之砒霜)。在此基礎上我們職業(yè)經理人才能更好、更深的領悟到溝通的內在含義及精髓。首先心態(tài)上我們要用開放的思維=空杯心態(tài),其次關注聽、說,溝通是雙向的信息傳遞,聽的環(huán)節(jié)注意高度概括內容,聽明白對方要表達的深層次內容,要聽明白對方的情緒,最后聽明白對方真正的意圖,唯如此才能說雙方溝通有了很好的基礎,否則會陷入雞同鴨講的尷尬局面。聽明白了,“說”是溝通的回應方式,說要一用陳述、二用問的方式進行,切記避免自傳式回應,注意溝通雙方肢體表現(xiàn)是重點。

職業(yè)經理人對于溝通技巧需要掌握五個方針:

一、維護尊嚴;

二、同理心回應;

三、探尋他人;

四、分享自我;

五、給予支持。

職業(yè)經理人帶團隊用好激勵是一門學問,也是能否取得成功的重要組成部分。傳統(tǒng)觀點對于激勵的對象評判結果無非就是兩種:滿意、不滿意,缺乏科學理論分析依據。一個成功的需要學習相關的一些理論知識,結合實際與時俱進,理論結合實踐,運用激勵手段達到管理目標。由此必須學習亞當斯的公平理論:用公平理論解釋人“不患寡而患不均”的現(xiàn)象。公平理論認為,公平是激勵的動力。人能否受到激勵,不但受到他們得到了什么而定,還要受到他們所得與別人所得是否公平而定。

這種理論的心理學依據,就是人的知覺對于人的動機的影響。他們指出,一個人不僅關心自己所得所失本身,而且還關心與別人所得所失的關系。他們是以相對付出和相對報酬全面衡量自己的得失。如果得失比例和他人相比大致相當時,就會心理平靜,認為公平合理心情舒暢。比別人高則令其興奮,是最有效的激勵,但有時過高會帶來心虛,不安全感激增。低于別人時產生不安全感,心理不平靜,甚至滿腹怨氣,工作不努力、消極怠工??鬃铀^“不患寡而患不均”便是因為“不均”即“不安”,朱熹對此句的解釋是:“均,謂各得其分;安,謂上下相安。”如果貧富差距過于懸殊,社會便有可能分崩離析。當人們感到不公平待遇時,在心里會產生苦惱,呈現(xiàn)緊張不安,導致行為動機下降,工作效率下降,甚至出現(xiàn)逆反行為。

個體為了消除不安,一般會出現(xiàn)以下一些行為:通過自我解釋達到自我安慰,更換對比對象,以獲得主觀的公平;采取一定行為,改變自己或他人的得失狀況;發(fā)泄怨氣,制造矛盾;暫時忍耐或逃避。因此可以說,公平理論所詮釋的正是“不患寡而患不均”所體現(xiàn)的公平與正義的思想。

第二種觀點:赫茨伯格理論;首先我們看一看激勵因素具體包括哪些方面a、獎金、b、培訓、c、休假福利、d、晉升;保健因素又包括哪些方面:a、工資、b、福利等、c、人文關懷(這方面早期歸結到激勵因素,新時期的員工基本來自獨生子女家庭,從一出生就受到家庭成員方方面面的照顧,很自然將人文關懷當作一種保健因素,職業(yè)經理人必須轉換思想適應新新人類的',管理實踐中調整思路才能滿足當下員工對激勵的理解)。

他的理論主要體現(xiàn)出激勵因素:有=滿意,沒有激勵在其他基本需求得到滿足的情況下=滿意,對于保健因素,企業(yè)沒有提供=一定不滿意,有=正常,不會產生激勵所帶來的額外滿意度。鑒于此,他人激勵運用收入加薪、升值、贊美表揚、認同表揚等手段,職業(yè)經理人結合自身的管理實踐自然明白切入點。對不同的工作、不同的人、不同情況下要有不同的領導方式及激勵方式,具體可分為:

1、高能力低意愿的員工,激勵要點歸結:幫而不卸,加強雙向溝通,以聽為主;尋找對方的關鍵心理需求點;交流中不能放棄對任務的要求,交流不能成為“談判”的狀態(tài),目的在于心的溝通。

交流過程不刻意關注對方的心態(tài)和情緒,而是通過問答啟發(fā)特色強化對方的獨立思考能力,交出工作重點,在保護熱情的基礎上把關。

最后作為職業(yè)經理人應該學會情緒管理,管理實踐中產生負面情緒并不可怕,也是被允許的。表達情緒沒有正確和錯誤之分,關鍵在于如何選擇表達方式。作為管理者可以選取幾種調節(jié)情緒的方式:控制沖動、保持豁達、自信、樂觀、包容的心態(tài),如此才能化解管理中產生的情緒。

酒店員工反恐培訓心得體會報告篇八

酒店是一家五星級的涉外酒店,于年正式開業(yè),期間先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉ok廳”、“食街”等新的餐飲娛樂設施。由于資金投入轉向餐飲,故客房翻新裝修未能及時跟上,因此客房及其他附屬設施較為陳舊,但是衛(wèi)生狀況依然很清潔。酒店非常注重員工的素質教育和企業(yè)的文化氣息,這些都將在各個方面有所體現(xiàn)。

一、培訓方面

1、新員工的入職培訓

酒店非常重視新員工的入職培訓,每位入店員

均需通過三天的培訓后,以學習酒店概況、服務人員的道德修養(yǎng)、酒店的獎罰條例、服務意識等方面為內容,努力使來自不同文化背景的新員工,按照酒店服務規(guī)范的要求操作,符合對客服務的需要,保持均衡的酒店服務水準。通過培訓,使員工了解自已企業(yè)發(fā)展史,樹立賓客至上的服務意識,明確員工的職責,提高消防安全意識。以前,該酒店是入職就培訓,由于培訓老師只有一人,故而常常應接不暇,造成工作量大且成效甚微的局面,經過多次建議及探討后,現(xiàn)改成一個月集中培訓、成批培訓,既降低了人力、物耗,又取得了較好的培訓效果。

2、崗位專項培訓

崗位專項培訓按三級培訓網絡來看,主要是以

溝通”、“正、負面案例分析”、“vip接待程序”等;餐飲部開展了“強化服務意識”、“春節(jié)菜單知識與推廣培訓”、“酒水知識”、“vip接待與服務規(guī)范”等內容。專項培訓是以整個飯店為主體,開展了“服務12快”、“二線為一線服務”、“嘉柏品牌內容”等內容的培訓。這類培訓時間由各部門自定、主題突出、人員集中、專業(yè)性強,取得的培訓效果較為明顯。

3、建立網絡培訓系統(tǒng)

東方酒店管理公司為保證品牌效應,出臺了公司管理培訓要點一文,遵循“管理者就是訓導者”的原則,酒店建立了三級培訓組織機構并制定了相關的職責。具體來說,總經理即總訓導師,各大部總監(jiān)、經理、班組長則是各部門及班組訓導師,形成分級管理,各司其責,形成不同層次,覆蓋全酒店的培訓管理網絡。根據培訓工作的重點,作了細化的要求。一是要制定培訓工作的計劃,包括培訓計劃的目的、內容、參加人員、地點、時間安排、預期效果、費用等;二是要衽動態(tài)的控制,即培訓工作的落實,包括培訓工作的報告、培訓工作的執(zhí)行情況、培訓工作的檢查等。三是建立培訓人員的資料庫。

4、完善的質檢系統(tǒng)

酒店為了抓好全面質量,專設一質檢主任,結合酒店實際情況,建立質檢網絡,形成結構嚴謹的管理模式。質檢組定期對酒店內、外進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題,進行歸納,提出下月服務工作重點;同時質檢部又與培訓部有磯地結合,相輔相成,對培訓績效的評估起到重要作用。具體做法:質檢部進行質檢,提出新的服務重點,培訓部跟進培訓內容、落實,質檢部再進行檢查,形成……質檢――培訓――再質檢――再培訓……的良好循環(huán)。

二、人事方面

1、人員編制

酒店現(xiàn)有306間客房,1483張餐位,編制人員740人,實際在編732人,其中實習生34人。目前客房人員編制217人,實際人員為198人,實習生5人;餐飲部編制352人,實際編制344人,實習生29人,年平均人員流動量在30%左右。

近年來,酒店由經濟輝煌時期漸入低谷,為減少人員開支,避免人浮于事,該酒店實施了裁員,由原1200人減到現(xiàn)在730人。目前,“上海菜館”已實施承包,核算部門的營業(yè)指標,也核算用人指標,根據完成情況給予發(fā)放相應比例的獎金,即包干獎金。

2、人員招聘

由于人員流動,導致崗位缺編,酒店根據部門需要,及時招聘,避免影響各營業(yè)點的服務質量。一般以二種途徑取得人才:一是從內部招聘,通過升職、換崗等方式;二是通過勞務市場向社會招工。招工程序是先由人事主任初選,然后由使用部門進行面試,最后b級以下人員由人力資源總監(jiān)直接審批,a級以上人員由總經理審批。

三、企業(yè)文化建設

酒店沒有黨、工、團組織,因此為處理好員工的一些后勤事宜,專門設立了員工事務部,負責管理幼兒園、宿舍、員工生日、員工聯(lián)歡會等工作。為豐富員工的業(yè)余精神生活,專設一間4平方米左右的圖書室,一部分為飯店所購,一部分則號召員工捐書。為體現(xiàn)酒店人性化、全面質量管理,近期又提出了“二線為一線服務,即為客人服務”的理念。同時該店質檢、培訓訓、員工事務部共同復刊了《人家》。

四、保安工作

保安部組織結構嚴謹,制度健全、崗位明確、紀律嚴明。雖然人員只有20多人,但卻以高質量的服務水準為酒店提供安全保障。酒店要求保安員不僅要業(yè)務要精通,而且對客服務知識也要掌握。培訓部專門為保安人中開設保安員禮賓知識課,同時要求保安員必須人人通過基本英語匯話考試。每月保安部組織保安人員進行消防培訓一次、每年組織全酒店員工消防知識一次、每年組織一次酒店消防模擬學習一次,并且做常講、常說,為的只有一個目的:更好地為每一個顧客服務。

以上是本人在珠海酒店學習的所見所聞。通過此次學習,本人意識到飯店質量管理不應僅僅停留在員工的儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生關況上,而是要注重員工的服務意識的培訓和管理,那么怎樣才能做好這項工作呢?唯有通過培訓和管理,不斷強化員工的這種意識,樹立賓客至上的服務理念,才能實現(xiàn)經營者、員工的雙贏。

酒店員工反恐培訓心得體會報告篇九

20xx年10月9日對酒店所有員工來說都是個不平凡的日子,這天酒店組織半數員工到水西溝戰(zhàn)鷹拓展訓練場進行了拓展訓練,其目的是加強團結合作,培養(yǎng)團隊凝聚力。

通過參加這次拓展訓練,使我感悟很多。拓展訓練以簡單的游戲,揭示了深刻的道理,讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻非常珍貴的東西:意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到,其實我們每個人都是很堅強的,每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發(fā)揮出來,只要自己有信心、有勇氣去面對,就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓練只有短短一天時間,卻收獲很大,感受頗深,使我開闊了視野,增長了知識,對團隊有了更深的認識。感謝公司給我們這個拓訓練的機會,讓我體會到人生十分有益的感悟。同時也要感謝我們的隊友在這次訓練中給我的幫助和關愛,讓我走過拓展的這段路程。

回顧拓展訓練的全過程,還是歷歷在目,從團隊呼啦圈的相互扶持,到拯救大兵的自我突破,再到空中斷橋的相互勉勵,以及最后畢業(yè)墻的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員,人人都無所畏懼,大家都能凝心聚力,發(fā)揮個人聰明才智,各個表現(xiàn)堅強勇敢,充分體現(xiàn)了挑戰(zhàn)自我的團隊精神。

我們首先做的游戲是團隊呼啦圈,雖然是個不起眼的小游戲,但在游戲結束后,教練解說這個游戲的含義,大家才意識到酒店和戰(zhàn)鷹拓展的教官們,在背后付出得太多。一個簡單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度。在我們每次遇到問題的時候,我們能彎彎腰,能低低頭,能顧及他人的感受,能及時為他人解決面臨的問題,幫別人一把,我們的這個團隊將更穩(wěn)固。其實問題很簡單,只有自己勇于面對,在團隊的努力下一定能夠贏取最后的勝利。這個游戲在全體隊員中留下了深刻的印象,這個項目安排在第一個是有它的意義的。因為有了這個起點,有了這次的經歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中,尊重大人,比尊重自己更重要。

在拯救大兵游戲科目中更能體現(xiàn)出我們的團隊溝通能力和變通技巧,大家要眾志成城,處處充滿合作,關心、支持、包容、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們很高興,但在失敗后領導接受懲罰我們又覺自己差得很遠。如果我們在任何一環(huán)中出現(xiàn)失誤,我們在團隊協(xié)作中不緊密配合,只顧自己眼前的事情,不顧及大局,出問題后我們的領導將承受更大的責任,那不只是領導的責任,那更是我們的責任!

下午首先迎接我們的項目是空中斷橋和畢業(yè)墻。在空中斷橋中我們的隊友都表現(xiàn)得非常的勇敢,我們的后勤隊伍也非常強大,我感到非常欣慰,在一個一個隊友上去征服自己的同時,在那一大步跨過斷橋的同時,大家都明白只要跨過那道坎,迎接最后的就是勝利,就是歡呼,就是從內心征服了自己,面對困難無所畏懼。

臨終了大家又聚到一起,最后一個項目擺在了我們面前,畢業(yè)墻我們來了,我們要畢業(yè)了,我們要為今天的拓展畫上一個圓滿的句號。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規(guī)矩是多么的重要,4.5米的高墻,我們要搭著人墻才能翻越過去,更不能觸犯教官所定的規(guī)矩。我們一共135位隊友,共同定下了120分鐘把它拿下的任務目標。在畢業(yè)墻的第一輪中我們的隊友還是有人犯規(guī)了,我們的隊長受到了嚴厲的懲罰,看著隊長一個又一個的俯臥撐,我感觸了為什么我們在一個小小的問題面前,我及我的隊友到現(xiàn)在還是在觸及它。大家都在自責,我見到有的隊友和我一樣,流淚了,那是自責的淚。我發(fā)誓我一定會堅持到最后。第二輪開始,大家表現(xiàn)得無比堅強,男同胞們個個都是兒子娃娃,在困難和挑戰(zhàn)面前,男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實的脊梁,讓一個又一個隊友朝勝利的旗幟沖去。上至顧問,下至普通員工都無所畏懼,大家能凝心聚力,發(fā)揮個人聰明才智,前面的隊友支撐不了了,后面的立馬補上,那一刻是在見證著團隊的力量。

酒店員工反恐培訓心得體會報告篇十

我們從實際生產中獲得知識和技能,培養(yǎng)勞動觀念和務實作風,最重要的是通過培訓鍛煉自己的能力,學到在課堂中學不到的東西,以及將理論聯(lián)系實際,鞏固在學校中所學的知識,提高處理實際問題的能力,了解一些關于服務實操的主要內容,這些對于我們在今后的工作和學習生活中都有及其重要的作用,也讓自己在畢業(yè)后能夠較快適應社會,處理好人際關系與社會順利接軌做好準備。

二、培訓單位

我培訓的單位是__酒店。由__集團旗下專業(yè)公司__酒店管理有限公司全權經營管理。酒店占地6萬平方米,含有中餐、西餐、客房、娛樂、國際會議中心及8萬平方米的生態(tài)園等設施。

__酒店力爭打造成具有世界水平的、配套設施最齊全和最現(xiàn)代化的四知名旅游酒店。酒店管理服務理念推崇現(xiàn)代專業(yè)管理和尊崇人性化服務,倡導以客為本和服務貼心。主打健康、綠色、時尚、溫馨概念,限度滿足多層次客戶需求。酒店實行部門經理負責制,由經理統(tǒng)籌安排,各分部主管管理本部門事務,與其它部門密切配合,合作完成工作。

三、培訓內容

作為一名剛剛走出校園的培訓生,我深知自己要學習的東西有很多很多,面對即將踏入的工作崗位,又有著太多的陌生和神秘,在這種矛盾的心理的促使下,我滿懷著信心和期待去迎接它。剛到酒店的時候感覺什么事都新鮮,畢竟離開學校步入社會是第一次。每個人都挺激動的,都有一股使不完的勁,都把酒店看成是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中,那時負責人對我說:“在客房做服務員是體力活,為何不選擇餐飲呢?”我是這樣回答的:“餐飲服務員我曾在暑假時有嘗試過,我想嘗試沒做過的事,是因為好奇,也是因為感興趣?!钡抢硐牒同F(xiàn)實畢竟是有差別的,當我們正式走上工作崗位之后,發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想像中的那樣簡單,漸漸的我們的激情熄滅了。

我在酒店客房部培訓,在上崗之前是要經過培訓的,而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的就是我們的主管,鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床的過程包括:甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套都必須在3分鐘內完成。

首先是甩單就很困難,一般要求是一次完成,并且保證傳單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊的包進上下兩個床墊之中,這里要的是不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應,然后用力甩幾下就行,其他可以細節(jié)整理,應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。

培訓期間了解到,服務員進房間首先要敲門,進門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉,接下來就是開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一一換上,這一切結束后,開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個過程中還要把各種家具器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日用品,很細節(jié)的事情,如電話應該擺放在床頭柜之間,放在便條紙上的筆頭如何朝向,擦鏡子時應注意斜著看幾眼,來檢查鏡子是否干凈等等。房間里都打掃完之后,最難的就是收拾衛(wèi)生間了,這也是我最不愿意干的,衛(wèi)生間的玻璃上都不能有水印,五金上也一樣,更難的是地上不能有頭發(fā)絲,這一切都結束后,要把衛(wèi)生間的東西補齊,擦拭時,不能放過任何細節(jié)的地方。

四、培訓總結

我在客房部這段培訓中可以明白,客房部服務員的工作量是很大的,而另外的客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員干起,一步一步走上來的,對基層的工作很了解,也很熟練,主管就曾親自給我做鋪床示范,動作麻利,而且每當酒店接待重要的客人時,通常是主管甚至經理親自整理、打掃房間,絲毫不疏忽,從這里看,實踐和細節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西,在領導們的指導下,逐漸成長的我十分感激領導們在我身上所做的付出。

在工作中,雖然我只是一名普通的服務員的角色,但我的工作也絕不僅僅是對客服務那么簡單,其中也有一系列的復雜程序,在這四個月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論是繁重還是清閑,都要用積極地態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小去抱怨。因為抱怨是沒有用的,我們要做的是不要把事情想的太糟糕,而是保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味,但仍是避免不了抱怨,每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡,連澡都不愿去洗。

培訓讓我們對社會有了新的概念,當我走在天津的街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺得自己真的如滄海一粟,小的不能再小了。這個社會是如此的復雜,有時候會讓人感覺到身心疲憊,在酒店培訓的后來一段時間里,我變得沉默寡言了。因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界我的想法和觀點是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,我只能靜靜地去觀察,去感受,去磨練。

酒店員工反恐培訓心得體會報告篇十一

12月份學校組織我們班的學生赴株洲福爾萊大酒店進行了實地考察學習,通過這次考察學習對我的觸動很大,體會深刻,同時感到了前所未有的強烈震撼和壓力,也進一步增強了危機感、緊迫感和責任感。沒有比較就沒有差距,福爾萊的服務真正做到了7s管理質量,其質量是企業(yè)的生命,聯(lián)系目前的現(xiàn)狀,我們服務質量有待進一步提高。就如何改善我們的.服務質量,提升自己的形象,增強競爭力,下面談談我的一些觀點。

作為導游專業(yè)的一員,雖然我沒有直接參與員工的招聘工作,但我認為,在我們挑選酒店新員工時應該做到寧缺毋濫,必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因為沒有親和力的員工顯然無法與客人進行良好的溝通。嚴格管理體制是管理好酒店的首要條件,提高服務員的素質,加強安全防范。

隨著工作逐步的開展,我發(fā)現(xiàn)自己越來越忙,曾經有一度我對自己管理工作長生了懷疑,也失去了信心,因為我發(fā)現(xiàn),我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情,同時也深刻體會到光憑目前的知識和素質是遠遠跟不上酒店發(fā)展的需要。我想,以這次外出考察學習為契機,虛心學習,加強與其它部門、同學之間的溝通與交流,調整自己的工作心態(tài),做到謙虛謹慎,小局服從大局,個人利益服從集體利益為指針,為實現(xiàn)公司的銷售目標而努力工作!

酒店員工反恐培訓心得體會報告篇十二

時間過的真快,我進入博鰲國賓館培訓已經一個月多了,在這五周里,公司領導,同事對我十分關心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!

雖然培訓才經歷了短短的一個月多,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓,讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,湯總監(jiān)謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業(yè)。

雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業(yè)的發(fā)展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團結起來共同奮斗,企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎。

軍訓很辛苦、也很累。說實在話,剛開始對軍訓,我很不適應。不就是培訓培訓我們的服務技能嘛,軍訓與服務有什么關系呢?可經過幾天的軍訓后,我終于明白它的重要性。來自四面八方的學員紀律觀念都不強,都有一點散慢。經過幾天軍訓后,在我們身上發(fā)生了變化,從一開始的散慢變得遵章守紀,使學員們的團隊精神,整體意識都得到加強。我們不是做得最好,但是都在不斷的努力。

軍訓結束后,開始了我們的公共課培訓。我們的培訓經理也是盡心盡力教我們,嚴格要求我們,就是希望我們的服務一流,創(chuàng)酒店品牌文化。經過培訓經理的辛苦教導,我們掌握了酒店的應知應會全部操作技能等。

進入房務部這個大集體,也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管,對我們的培訓,讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務部培訓的心得體會服務的重要性,一個能不能在激烈的市場競爭中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),客房特色、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,甚至把服務水平的高低作為選擇酒店的重要依據。因此,提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。

我做為房務領班應當以身做責提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質,服務語言則是服務人員素質的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。 傳統(tǒng)服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現(xiàn)代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。 一些服務人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。特別是博鰲國賓館介紹,經常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。 即使是因為客房特色,也要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性,也不能妨礙正常的交流。因此服務員也應該會說普通話,或者要求領班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現(xiàn)其個性,又能使交流做到曉暢明白。直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定,但仍然不能使客人滿意。這里應以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供最佳的服務。

要做到以上的服務,平時必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔?,F(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。

1、服務員的儀態(tài)

服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。

2、服務員的合作精神

工作人員一定要做到認真負責,迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作,而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。

3、服務員的誠實與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守房務的規(guī)定,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務時,才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達到房務營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

另外,酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓中的心得體會,這些知識內容都是主管在培訓課程中對我們的淳淳教誨,無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好,那么就要理解服務的重要性。要好好的學習,不辜負主管對我們的期望,讓我們做到最好。讓酒店越來越好,更上一層樓。

讓我們?yōu)椴棁e館的發(fā)展壯大而不懈努力吧!

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