海鮮市場的工作總結(jié)（通用16篇）

總結(jié)是對過去一段時間的工作、學(xué)習(xí)或生活進(jìn)行回顧和總結(jié)的一種方式。在寫總結(jié)時，我們首先要明確總結(jié)的目的和意義，確立總結(jié)的重點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)。如果你正在苦惱如何寫一篇好的總結(jié)，不妨看看下面這些范文，或許會有所收獲。

海鮮市場的工作總結(jié)篇一

惠策略合同，實(shí)現(xiàn)公司和廠家雙贏。采購過程中的操作與實(shí)踐，是需要平時的細(xì)心積累得到經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作方法，提高工作技能才能更好的為公司服務(wù)。201x年里我要做到以下幾條：

1.認(rèn)真做好采購計劃，貨比多家，做好內(nèi)勤工作,多多與各部門的職員溝通，每次計劃做好價格，廠家，到貨情況和稅票情況的登記，及時通知銷售部，及時把藥品送達(dá)醫(yī)院并快速備貨。

報計劃時要細(xì)心、多了解各品種的信息變更，變更的信息要及時反饋給質(zhì)管部。還要多了解供貨商與廠家在各個時間段的優(yōu)惠政策。

3.采購不同品種，要靈活運(yùn)用不同的方法詢價、儀價以達(dá)到降低成本的目的。

4.及時對采購?fù)甑钠贩N跟蹤貨物是否到庫，在 法》，做到了及時采購、精細(xì)采購、規(guī)范采購、廉潔采購，為提高我縣政府采購資金使用效益，做出了積極貢獻(xiàn)。

一、201x年工作總結(jié) 201x年1-12月，中心共受理采購項目xx個，預(yù)算資金13029萬元，采購成交金額11700萬元，節(jié)約資金1302萬元，節(jié)約率達(dá)10%。其中組織開標(biāo)項目x場，預(yù)算資金x萬元，采購成交金額x萬元，節(jié)約資金x萬元，節(jié)約率x%。主要做法如下：

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)。政府采購工作系統(tǒng)而復(fù)雜，涉及面廣而細(xì)，為盡量進(jìn)入角色，中心工作人員刻苦學(xué)習(xí)政府采購法等相關(guān)法律法規(guī)，努力加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)、職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)與修養(yǎng)，善于從各類專家、兄弟采購中心學(xué)習(xí)和積累各種專業(yè)知識。

2、打造陽光采購的機(jī)制。要求工作人員在行為準(zhǔn)則上堅持做到“四要四不要”，即：

一要及時采購，不要人為增加環(huán)節(jié)。凡立項采購的項目，要在規(guī)定的時間內(nèi)保質(zhì)保量完成；二要精細(xì)采購，不要馬虎大意。對每一項采購項目都要進(jìn)行詳細(xì)的分析和研究，努力做到每一個環(huán)節(jié)都不出現(xiàn)質(zhì)疑；三要規(guī)范采購，不能違反原則。在組織采購活動中要始終堅持公開、公平、公正和誠實(shí)信用的原則，不能意氣用事，出現(xiàn)違規(guī)違法行為；四要廉潔采購，不要貪圖錢財，盡力為用戶單位、供應(yīng)商提供好服務(wù)。

4、健全業(yè)務(wù)制度體系，推進(jìn)規(guī)范化管理。認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院、省、市、縣政府采購政策文件精神，完善的工作制度。制定了xx縣政府采購交易操作流程，制做了xx縣政府采購中心采購工作流程圖進(jìn)行宣傳，使采購人和采購中心緊密配合，規(guī)范、高效的完成采購工作，在采購過程中，工作人員嚴(yán)格按照規(guī)章規(guī)范操作，明確了各自責(zé)任，取得了一定的成效。

二、201x年工作打算

1、加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)，加強(qiáng)隊伍建設(shè)，不斷提高工作人員業(yè)務(wù)水平隨著采購工作越來越規(guī)范，深感知識和水平急需提高，為了開拓眼界，提高專業(yè)水平，避免出現(xiàn)閉門造車的現(xiàn)象，工作中要加強(qiáng)市場調(diào)研工作，與其他地方采購中心加強(qiáng)交流和溝通，學(xué)習(xí)他們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，努力提高業(yè)務(wù)水平，提高工作效率。

2、提高質(zhì)量效率，促進(jìn)廉政建設(shè) 樹立規(guī)范自律意識，建立健全自律機(jī)制，嚴(yán)格堅持“三公”原則，規(guī)范程序，公開操作，公平競爭，公正授予采購合同，同時將整個采購過程置于紀(jì)檢、監(jiān)察、公證、審計等部門以及采購人、供應(yīng)商的監(jiān)督之下，提高采購質(zhì)量和效率。

3、進(jìn)一步規(guī)范采購行為，不斷提高政府采購工作效率；完善了全部招標(biāo)采購文件范文，任務(wù)急項目小的采購文件直接掛在網(wǎng)上，以便供應(yīng)商查閱下載使用；在重大采購項目上多次交流溝通，促進(jìn)了重大項目需求的科學(xué)性和采購工作的順利推進(jìn)。

附送：

年重陽節(jié)主題活動總結(jié)

年重陽節(jié)主題活動總結(jié)

己想要對父母、長輩說的祝福語或最想表達(dá)的感謝語寫到紙上并帶回家送給自己的父母長輩;3.開展“爺爺、奶奶的重陽節(jié)，我做主”的活動，要求少先隊員們開動腦筋，為爺爺、奶奶設(shè)計一個有新意的過節(jié)方案，向長輩們送上節(jié)日深深的祝福?？梢耘銧敔?、奶奶鍛煉身體，大家一起來運(yùn)動;也可以陪爺爺、奶奶聊天，陪老人們說說話，談?wù)勑?還可以幫助爺爺、奶奶做點(diǎn)家務(wù)事，減輕爺爺、奶奶的辛勞等。用實(shí)際行動感恩爺爺、奶奶，旨在進(jìn)一步喚起少先隊員們尊老、愛老的意識，大力弘揚(yáng)尊老、愛老的風(fēng)尚，讓他們學(xué)會感謝，學(xué)會關(guān)愛。共同享受溫馨的家庭生活。

4.三分鐘小故事演講。利用晨讀課的時間進(jìn)行“三分鐘小故事演講”。請學(xué)生講述自己親身感受或發(fā)生在自己身邊的父母、長輩真心付出、無私關(guān)愛子女，以及作為子女真誠回報、感恩于行的感人故事。

5.自選活動。各中小隊圍繞主題，自主設(shè)計，鼓勵創(chuàng)新。如有的小隊開展了“做文明人，創(chuàng)文明城”，“誦讀經(jīng)典，弘揚(yáng)美德”，“志愿服務(wù)，彰顯愛心”等活動。

展，讓孩子們不僅能用自己的行動來表達(dá)對自己爺爺奶奶、爸爸媽媽的情感，更能把享受“長輩的愛”的感情進(jìn)行遷移，讓孩子們?nèi)圩约荷磉叺拿恳晃焕先?，同時也讓老人們?yōu)樽约汉⒆拥某砷L與進(jìn)步感到欣慰與驕傲。特別，我校開展的這次活動，不但讓老人們感受到了學(xué)校的溫暖和關(guān)懷，更讓他們真實(shí)地度過一個溫馨快樂的重陽節(jié)。

海鮮市場的工作總結(jié)篇二

盼望著，盼望著……終于到了這一天了，今天，我們要去珠海春游啦！

早上，我一來到校門口，就看到一輛大巴在門口停著，好多同學(xué)都來了，我也急急忙忙跑過去，沖上了大巴，媽媽也急忙上了車。過了好一會兒，大巴才開支。我們同學(xué)表演了好多節(jié)目，有人講笑話，有人出iq題，就這樣，我們在車上玩了好久。

??！終于到珠海了！我們先去看了珠海有名的“漁女像”，漁女美麗極了！那美麗的身姿、可愛的笑容，真美呀！

我們接著去了珠海的“農(nóng)科奇觀”。我們先去了幾個“植物園”，那里的植物千姿百態(tài)，美麗極了！我們又馬上去了“動物園”，那里有好多可愛的動物，我還買了幾包飲料喂它們呢！

然后，我們又去吃牛飲，那里的菜和湯都滿好吃的呢。

緊接著，我們?nèi)チ撕Ｑ蠊珗@，我們先在那里表演了靜止，然后就開始自由活動了。

在自由活動期間，我和媽媽玩了好多好玩的東西，我覺得最好玩的就數(shù)騎單車了。我和媽媽去租了一輛單車，這輛單車是兩個人騎的，媽媽坐前面，我坐后面，媽媽說一聲“開始”，我們就飛快地騎；一開始，我好緊張，生怕我掉下去，可騎了一會兒后，我發(fā)現(xiàn)我一點(diǎn)兒也不害怕了，我們繞著海洋公園騎了幾圈，感覺好累了，這才依依不舍地把單車還了回去。

馬上就到了集合時間，我只好回去集合了。

我們坐車離開了海洋公園，離開了珠海，如果下次春游可以再來珠海，我一定要再來。

海鮮市場的工作總結(jié)篇三

**海鮮酒樓年度工作總結(jié)

2012年是**集團(tuán)成立十九周年，也是**海鮮酒樓開業(yè)的第十五個年頭。由于世界經(jīng)濟(jì)的持續(xù)低靡、金融危機(jī)的沖擊、海南餐飲業(yè)食品安全問題的陸續(xù)曝光事件，也令海南餐飲市場面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)及挑戰(zhàn)，在這種種困難與危機(jī)下，**酒樓以集團(tuán)提出的“調(diào)結(jié)構(gòu)、抓轉(zhuǎn)型、促升級”為主要指導(dǎo)方針，以酒樓經(jīng)理室為核心，以積極調(diào)整，創(chuàng)新突破來開展經(jīng)營和管理各項工作，全體員工團(tuán)結(jié)一致，眾志成城，依照2012年工作計劃執(zhí)行并落實(shí)每一項工作，出色的完成了董事會下達(dá)的各項工作和任務(wù)指標(biāo)，現(xiàn)將**酒樓全年工作總結(jié)如下：

各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況：

營業(yè)收入同比增長5.88%，毛利率增長2.54%，散客人均消費(fèi)增長1.06%，婚宴人均消費(fèi)增長11.76%。

主要工作完成情況：

位；今年全年招聘包括四川烹專在內(nèi)的大學(xué)生共24人、商業(yè)學(xué)校實(shí)習(xí)中專生8人，并根據(jù)個人能力安排到合適的崗位上給予鍛煉，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，做到培養(yǎng)工作到位。

在環(huán)境、氛圍創(chuàng)新工作方面：一至三樓營業(yè)面積進(jìn)行了大規(guī)模的裝修改造，為提升星級環(huán)境邁進(jìn)了一大步，實(shí)現(xiàn)環(huán)境創(chuàng)新；對酒樓實(shí)行各部門考核制度的明確；根據(jù)市場的發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整開發(fā)了新的菜肴；通過硬件改造后，婚宴新的燈飾及路引、背景的點(diǎn)綴，使場地顯得更加富麗堂皇，實(shí)現(xiàn)了氛圍的創(chuàng)新。

通過環(huán)境和氛圍的改造后，打造高檔宴會（婚宴、壽宴），繼續(xù)提升品牌知名度，并且接待量在不斷增長；在去年保持與廣州采購點(diǎn)的基礎(chǔ)上再增加其它異地的采購，以此增加帶動營業(yè)額利潤的增長；在取得野生經(jīng)營許可證后推出一系列野味產(chǎn)品及增加海鮮品種，且加強(qiáng)銷售產(chǎn)品的組織、跟蹤力度，大幅度提升了營業(yè)額；今年12月份，經(jīng)過長時間的尋址與籌備，**酒樓在瓊海的分公司開始試業(yè)迎賓，這也標(biāo)志著酒樓向外拓展的新起點(diǎn)。

之一——調(diào)結(jié)構(gòu)

一、調(diào)整場地環(huán)境，提升經(jīng)營檔次：

走廊地板磚的重鋪；五樓增設(shè)活動樣板房為營銷部辦公室等等，包括去年裝修完工的四樓大廳，酒樓的整體面貌煥然一新，新的硬件和格調(diào)提高了經(jīng)營的檔次，也具備了更強(qiáng)的市場競爭力，相信必定為今后的經(jīng)營開拓嶄新的局面。

二、調(diào)整婚宴菜單，提高品牌定位：

婚宴及宴會的承辦占據(jù)酒樓營業(yè)收入的主體部分，每年均同比增長，為了更好的利用和把握這個品牌所帶來的經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)理室經(jīng)過研究探討，中廚部和營業(yè)部制定新的婚宴菜單標(biāo)準(zhǔn)1698元至2388元，于5月1日正式使用，新的菜單為拉動毛利率的增長起到重要作用，經(jīng)過半年時間的運(yùn)作，實(shí)踐證明被市場所接納，在此基礎(chǔ)上，酒樓將蘊(yùn)釀推出另一套高價位的婚宴菜單，通過調(diào)整價格和改變菜肴結(jié)構(gòu)，逐步挖掘高端客戶，做精品，做高檔，做高毛利的婚宴市場。

三、

本節(jié)約。

四、調(diào)整出品材料，促進(jìn)營業(yè)增長：

餐飲市場不斷在變，消費(fèi)者對菜品的質(zhì)量要求越來越高。中廚部為了能創(chuàng)新出品，引進(jìn)了許多種質(zhì)優(yōu)價廉的好原料，經(jīng)過美食節(jié)的成功舉辦，酒樓引入了海參花、珊瑚螺、珊瑚魚、花膠肚、冰島野米、深海魚米等等新原料。以健康環(huán)保為主題，引入新的有機(jī)疏菜如“馬蘭菜”、“綠根菜”，創(chuàng)新的菜肴有“冰島野米煮敏肚”、“五仁炒蠶蛹”、“生焗咸水鴨”等等，新菜肴的推出保證了毛利率的穩(wěn)定提高，也在定位和口味上滿足了客人需求。

五、調(diào)整學(xué)員心態(tài)，快速融入團(tuán)隊：

今年樓面部招聘24名大學(xué)生，8名商校中專生從基層學(xué)習(xí)，根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，講解了《企業(yè)文化》、《勞動紀(jì)律》、《應(yīng)知應(yīng)會》等，還多次組織座談會溝通交流，目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上做好充分地思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成不滿的情緒，加快融入團(tuán)隊的步伐，為服務(wù)隊伍的完整和服務(wù)質(zhì)量的提高起到了較好的促進(jìn)作用，通過組織學(xué)習(xí)《海底撈店長日記》書籍，以當(dāng)代大學(xué)生從事餐飲行業(yè)的成長歷程的點(diǎn)點(diǎn)滴滴作為鏡子激勵前行。

之二——抓轉(zhuǎn)型

一、轉(zhuǎn)型火鍋模式，實(shí)現(xiàn)多元化經(jīng)營：

營認(rèn)證，以椰子雞湯為主打產(chǎn)品是市場顧客競相追捧的主流消費(fèi)，也透露出小型的餐飲比大型餐飲客源人氣更旺的趨勢，酒樓通過火鍋開拓大眾化市場，帶旺人氣，并在椰子雞湯的基礎(chǔ)上附加野味燉鍋、高檔海鮮類產(chǎn)品來經(jīng)營，以多元化的方式來增加營業(yè)收入。

二、轉(zhuǎn)型野味菜肴，創(chuàng)高毛利出品：

酒樓已辦理陸生野生動物及其產(chǎn)品經(jīng)營許可證，經(jīng)理室要求供應(yīng)部了解市場貨源，中廚部制作菜肴，營業(yè)部制作價格單，營銷部聯(lián)系老客戶、大客戶告知酒樓經(jīng)營野味的品種，價格，制作方法，預(yù)定一系列的流程。此經(jīng)營項目的增加，為酒樓今年下半年散客量增加了3%以上。

三、轉(zhuǎn)型發(fā)展公司，拓寬全省市場：

企業(yè)的發(fā)展與壯大需要更大的市場占有，酒樓為了能持續(xù)發(fā)展，也為了在全省餐飲市場打造**品牌，以瓊海為第一站設(shè)立子公司——瓊海**酒樓，以椰子雞湯和中餐宴會做為主打經(jīng)營品牌，目的在于以東線瓊海為起點(diǎn)，持有市場占有率后，不斷的向全省拓展。而瓊海**酒樓的設(shè)立將奠定酒樓向外拓展的重要根基。

之三——促升級

一、員工宿舍環(huán)境升級，關(guān)心員工生活：

硬件設(shè)施。

企業(yè)文化精神是一個企業(yè)發(fā)展的核心。今年酒樓舉行了優(yōu)質(zhì)服務(wù)月技能知識比賽、員工到鄉(xiāng)園過生日、三八婦女節(jié)釣魚比賽等活動共13次，春節(jié)游園活動1次，管理干部春游1次，酒樓自行組織員工外出觀摩考察共4次，參加省十八大文藝晚會演出2次，省烹飪協(xié)會25周年文藝演出，第二期五常法現(xiàn)場辦公會，中餐三月服務(wù)月、八月服務(wù)月各類活動，中餐事業(yè)部現(xiàn)場辦公會等，全年共收到**報投稿111份。

二、工作效率升級，堅持五常管理：

“五常法”第一階段在全體員工的努力下，已取得成效。通過硬件的規(guī)范及管理，不僅提高了工作效率，也保證了工作質(zhì)量，大家工作積極性、主動性較以往明顯增強(qiáng)。在第一階段的基礎(chǔ)上，第二階段、第三階段則主要側(cè)重于軟件方面，例如員工的儀容儀表、五常法管理制度及獎罰制度的完善、更多標(biāo)語的上墻、改善前期存在的不足等等。在上半年度五常評比中，酒樓獲中餐事業(yè)部五常法管理抽查第一名。湘鄂情、鼎品鮮、假日集團(tuán)、馬大胡子、好百年等店都組織人員前來觀摩考察、學(xué)習(xí)，酒樓還被?？谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局授于“?？谑胁惋嫹?wù)食品安全示范單位”稱號?？偠灾宄７ü芾聿浑y，貴在用心和堅持。

三、成本控制升級，全員節(jié)能降耗：

自使用，一但發(fā)現(xiàn)重罰個人；合理回收婚宴酒水、牙簽、紅包等，有專門回收的登記本，并有負(fù)責(zé)人落實(shí)回收工作；口布、臺布的回收循環(huán)再次利用，節(jié)約洗滌費(fèi)用，大家相互監(jiān)督共同做到節(jié)能降耗工作。各部門在沒有婚宴或訂餐較少的情況下，不允許過早打開工作場所的機(jī)動用電和照明用電，嚴(yán)把電源的開關(guān)控制；各種制冷機(jī)的溫度調(diào)到固定溫度，每天午市統(tǒng)一一個樓層接待客人，并在此基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)各部門嚴(yán)格執(zhí)行峰谷用電，減少峰電時段的用電負(fù)荷，使用谷電減少開支，杜絕不必要的能源消耗，將節(jié)能意識灌輸給每一位員工。

在營業(yè)出現(xiàn)虧損的六月份，各部門做好員工的思想工作，本著與企業(yè)共度難關(guān)的思想，發(fā)揚(yáng)“修路精神”，在不影響營業(yè)的情況下適當(dāng)給予每人放四天無薪假，來降低人工成本，此舉得到了全體員工的支持；并且實(shí)施工作小時制，用加班的時間抵假期，從而減少加班補(bǔ)助，大大降低了人工成本。

四、培訓(xùn)工作升級，堅持五會一課制度：

酒樓嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)制定的“五會一課”制度，定期召開員工大會、領(lǐng)班級管理干部會議、經(jīng)理級會議、總經(jīng)理辦公會、營業(yè)報表分析會。通過組織召開各類會議，針對在管理和經(jīng)營中存的問題及隱患，進(jìn)行研究討論并采取有效的整改措施，工作指示也得到及時落實(shí)執(zhí)行，且將五會一課精神灌輸給各部門，要求各部門嚴(yán)格執(zhí)行五會一課制度，定期開會并上交會議紀(jì)錄，以部門為基礎(chǔ)做好此項工作，且酒樓每天都強(qiáng)抓看菜例會，通過看菜例會統(tǒng)籌性地把急推產(chǎn)品及其它品種以任務(wù)形式分配給點(diǎn)菜員，促進(jìn)銷售，杜絕浪費(fèi)。

培訓(xùn)是服務(wù)質(zhì)量保障的前提。酒樓樓面部的領(lǐng)班、部長大部分是由基層員工逐步晉升，管理視野相對狹窄。為了加強(qiáng)他們的管理意識，酒樓組織了專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有：《管理人員的溝通和協(xié)調(diào)能力》、《領(lǐng)導(dǎo)和管理藝術(shù)》、《執(zhí)行力》、《現(xiàn)場處理能力》等。為了培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。樓面部編寫了《培訓(xùn)大綱》，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了操作，主要從《禮節(jié)禮貌》、《儀容儀表》、《六大技能》、《菜肴的二次操作》、《酒水知識》、《婚宴接待的應(yīng)知應(yīng)會》、《席間服務(wù)的流程》等幾個方面進(jìn)行培訓(xùn)。授課全部運(yùn)用ppt展示，圖片加文字說明，現(xiàn)場模擬加講解，這樣的課程設(shè)置既杜絕了以前乏味的說教式培訓(xùn)，又能使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)知識等方面有所提高。為了規(guī)范管理，各部門根據(jù)自身情況出臺了相應(yīng)的管理制度，例：《管理人員現(xiàn)場檢查管理制度》、《服務(wù)人員現(xiàn)場服務(wù)檢查制度》、《營業(yè)部管理規(guī)定》、《營銷部獎罰制度》，起到制度管人的作用，使工作變得更加規(guī)范。

五、安全管理升級，強(qiáng)抓安全生產(chǎn)：

隨著國家對食品安全的重視以及《食品安全法》的實(shí)施，要求采購所有食品原材料都要索證，保證食品源頭上的安全。本著按照食品安全理念嚴(yán)格甄選供應(yīng)商，對供應(yīng)商的資質(zhì)等方面進(jìn)行嚴(yán)格考核，每一批原材料符合要求才能使用，并及時做好驗(yàn)收臺賬。野味房對菜類、肉類、三禽等建立建全驗(yàn)收臺帳，以備各級衛(wèi)生防疫部門隨時抽檢。加強(qiáng)倉庫有關(guān)食品添加劑的“五?！惫芾淼母倪M(jìn)，得到了相關(guān)部門的肯定。

酒樓做為人員密集的場所，消防安全是安保工作的重點(diǎn)。為了及早發(fā)現(xiàn)各類事故隱患，保安部每天對酒樓內(nèi)外進(jìn)行全面的檢查，組織員工進(jìn)行了消防滅火演練，并參加消防安全知識講座，使每一位員工都懂得安全的重要性和危害的嚴(yán)重性，將安全生產(chǎn)的意識灌輸給每一位員工。

工程部肩負(fù)所有設(shè)備及保障供水、供電、音控等一系列設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，工程人員本著低成本維修，高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的原則，應(yīng)修必修，應(yīng)省則省，如各樓層的桌腳、椅子、熱水壺、毛巾車等，充分利用各種能用的配件來“嫁接”，使一部分設(shè)施設(shè)備能繼續(xù)使用，全年共接維修單1630張，以安全生產(chǎn)與提高工作效率為目標(biāo)，確保經(jīng)營的順利開展。

六、配送質(zhì)量升級，售后服務(wù)更優(yōu)質(zhì)：

在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和配送中心全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作下，今年 1至11月文昌雞配送總量達(dá)49719只，不斷刷新配送量，圓滿完成了**酒樓本年度的配送任務(wù)。配送中心為了保障服務(wù)質(zhì)量，通過強(qiáng)化培訓(xùn)來提高客服和配送人員綜合素質(zhì)，加強(qiáng)配送責(zé)任心，認(rèn)真耐心處理客人投訴，今年配送中心的配送范圍擴(kuò)大，在原有的基礎(chǔ)上增設(shè)了農(nóng)墾、秀英地區(qū)，區(qū)域的擴(kuò)大未影響到配送的服務(wù)質(zhì)量，部門員工始終自覺踐行“客人的滿意是我們永恒的追求！”的服務(wù)理念融入配送工作的每一個環(huán)節(jié)和過程，把配送工作做“實(shí)”做“細(xì)”，不斷提高**文昌雞售后的配送服務(wù)，實(shí)現(xiàn)**與客戶關(guān)系的和諧發(fā)展。

七、系統(tǒng)稽查保障升級，杜絕經(jīng)營漏洞：

財務(wù)統(tǒng)計、審計在經(jīng)營管理中發(fā)揮著重要的監(jiān)督作用。啟用電腦點(diǎn)菜系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)電算化，后臺監(jiān)督系統(tǒng)升級后，可通過相應(yīng)的界面實(shí)現(xiàn)核查、制作月報等工作。通過電腦記錄及財務(wù)人員的監(jiān)督，杜絕了工作中出現(xiàn)的采購錯單、漏單、吧臺酒水丟失等現(xiàn)象，嚴(yán)把財務(wù)關(guān)口。在財務(wù)核算等方面，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財審制度及會計法，執(zhí)行財務(wù)報銷制度，在應(yīng)收賬款、稅費(fèi)繳納等方面有效監(jiān)督，為保證良好的經(jīng)濟(jì)效益起到了促進(jìn)作用。

總結(jié)2012年的工作，我們深感存在許多的問題和不足。煥然一新的酒樓需要我們付出更多的努力和創(chuàng)新的思路來經(jīng)營管理。雖然目前有許多困難阻礙著我們，但我們相信，**酒樓全體員工是可以戰(zhàn)勝這一切困難的，今年是**海鮮酒樓開業(yè)十五周年，十五年來，**海鮮酒樓在集團(tuán)董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以酒樓經(jīng)理室為核心，以市場為導(dǎo)向，以細(xì)化管理為手段，面對種種困難和競爭不斷思變，攜手創(chuàng)下**酒樓一個又一個輝煌篇章。

在未來的日子里，酒樓的發(fā)展如同朝陽冉冉升起，借助建設(shè)海南國際旅游島的契機(jī)，依靠東環(huán)鐵路人流量大、東站商業(yè)圈的形成等優(yōu)越地理位置，酒樓全新的營業(yè)環(huán)境及多元化的經(jīng)營模式，在硬件條件不斷完善的基礎(chǔ)上保障出品質(zhì)量、提升個性化服務(wù)質(zhì)量及不斷挖掘潛在的市場客源，增加品牌含金量，致力打造成為本土一流的高檔酒樓。我們期盼未來，我們憧憬這輝煌的藍(lán)圖，**酒樓的兄弟姐妹們，讓我們更加團(tuán)結(jié)起來，攜起手為了實(shí)現(xiàn)憧憬與夢想而更加努力奮斗！

**海鮮酒樓2012年大事記

三月優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，酒樓許艷青獲中餐事業(yè)部樓面服務(wù)技能擺臺賽第三名；

三月優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，酒樓陳友誼獲**集團(tuán)工程部崗位技能比賽第二名；

三月優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，酒樓唐南津獲**集團(tuán)保安部崗位技能比賽第二名。

2、2012年5月4日，梁定昌獲“十佳杰出青年”稱號；

2012年5月4日，王逢演唱的《相愛的人不能隨便說分手》榮獲2012年度“五·四”卡拉ok比賽男子組第三名。

3、2012年5月，酒樓獲集團(tuán)五常法管理考核評比中餐事業(yè)部第一名。

4、2012年上半年、第三季度機(jī)電設(shè)備、消防設(shè)施使用檢查評比：**酒樓被評為設(shè)備使用保養(yǎng)先進(jìn)單位。

了募捐活動，為周壽山師傅捐款5191元，體現(xiàn)了海南烹飪餐飲界“同行一家親”的友愛精神。

6、2012年上半年**集團(tuán)“保安隊伍”、“員工食堂”、“員工宿舍”三項考核評比結(jié)果：酒樓保安隊伍獲得第三名；酒樓員工食堂獲得第三名；酒樓員工宿舍獲得第一名。

**集團(tuán)第十八屆職工運(yùn)動會

8、**海鮮酒樓在集團(tuán)舉辦的十八屆職工動動會中，共獲得金牌6枚、銀牌3枚、銅牌1枚、名列集團(tuán)各店之首。獲獎如下：

**酒樓隊列獲冠軍；

女子羽毛球單打——陳琳獲冠軍；

女子乒乓球——林麗娟獲亞軍；

男子跳繩——林樹章獲亞軍：

男子羽毛球單打——伍榮英獲季軍。，希望能幫助您！

海鮮市場的工作總結(jié)篇四

20xx年我們公司在xx的太陽能工程有信息工程大學(xué)和外國語想小學(xué)。信息工程大學(xué)是有真空玻璃管的太陽能即熱系統(tǒng)，那個工程由于個人原因沒有直接負(fù)責(zé)那個工程，但后期售后有我來負(fù)責(zé)，那個工程完工后有個小插曲，我給大伙兒說一下。

工程完工后有一具月學(xué)校反映沒有熱水，當(dāng)時天還暖和，到學(xué)校發(fā)覺東樓有爆管事情，水箱處于低水位，保管由于系統(tǒng)缺水造成，當(dāng)時第一感受是表頭損壞，造成上水別正常，更換表頭后事情還是存在，查看設(shè)定參數(shù)各項正常，查看線路發(fā)覺循環(huán)管道探頭和上水管道探頭未裝，暫時安裝后各項正常，因此說未來工程的各項探頭別能省裝，說別定會妨礙表頭某項功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，處于安全思考我把水箱的水設(shè)置成最低三格水，如此能夠水箱水溫的最大化穩(wěn)定，及最大化利用太陽能，也能夠幸免空曬爆管，那個系統(tǒng)的太陽能自動上水是我手動測試正常后離開的。

西樓事情也不行，但爆管別多，到機(jī)房查看事情，發(fā)覺系統(tǒng)沒有一點(diǎn)水，系統(tǒng)也沒有缺水愛護(hù)，循環(huán)泵向來空轉(zhuǎn)，但水箱顯示還有一格水，調(diào)節(jié)水位探頭高度后水位顯示正常，系統(tǒng)缺水愛護(hù)，循環(huán)泵停轉(zhuǎn)，修改參數(shù)，換管后工作正常。

經(jīng)過這次維修我個人終結(jié)太陽能調(diào)試，各項參數(shù)設(shè)定后，最好是手動測試正常后再離開，水箱水位探頭必須依照水箱的高度，調(diào)節(jié)各水位位置，保證別能有錯誤的顯示，如此才干保證我們的太陽能系統(tǒng)工作正常，幸免別必要的損失。

我剛負(fù)責(zé)售后的時候，第一具任務(wù)算是溫縣的空氣源熱泵，當(dāng)時我還什么都疑惑，如今知道一點(diǎn)了，說下溫縣的空氣源，溫縣空氣源的安裝位置能夠說是在一具半封閉的房間里內(nèi)，空間有限，空調(diào)的集熱受到一定限制，安裝上空間太過狹窄，給售后帶來很大困難。他們的熱泵咨詢題是初期沒有安裝水處理，造成后期的管道結(jié)垢，把主機(jī)管路斷開后接外循環(huán)加入除垢劑循環(huán)3小時后，除垢完成，如今空氣源運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

這次維修我感受在安裝工程是應(yīng)適當(dāng)思考售后咨詢題，給售后留一定的空間，或者留一些東西方便后期的售后。

在我們公司剛起步的時候，做的工程有溫縣空氣源和安信平板太陽能，其中溫縣的致命的是沒有思考后期售后，溫縣空氣源主機(jī)假如浮現(xiàn)咨詢題，那個系統(tǒng)必須全拆，因?yàn)樗麤]有維修空間，安信酒店的平板咨詢題是坡度小，導(dǎo)致回水別完全，如今咨詢題是有兩排浮現(xiàn)了銅管凍裂，這些咨詢題別是大的咨詢題，但是給客戶造成不行的妨礙，最壞算是對我們的工程失去信心。

在下的一年中我預(yù)備多學(xué)一點(diǎn)維修的知識方便未來的售后，在工程上多參觀，多學(xué)習(xí)，把別人的東西變成自己的。

20xx年我還負(fù)責(zé)公司的采購材料，材料是一具工程好壞的全然，好的材料才干做出好的工程，好的材料才干保證了工程的質(zhì)量。什么才是好材料，價格好，質(zhì)量好，用得好才叫好材料。

材料的價格，種類有不少，那個在預(yù)就是個頭痛事，我預(yù)備在下一年把各種材料的價格，品種，質(zhì)量好壞做一具詳細(xì)的表格，方便未來的預(yù)算，在材料上還需要各項目經(jīng)理的配合和監(jiān)督，材料在工地上的使用中浮現(xiàn)的咨詢題，及質(zhì)量咨詢題，還需要各項目經(jīng)理的及時溝通。材料到場后還需要各經(jīng)理及時查看數(shù)量及質(zhì)量，防止經(jīng)銷售商的偷梁換柱。

在報材料的方面，工地需要什么材料做好統(tǒng)計提早報給我，我們的工地比較多，提早報給我，我能夠規(guī)劃行程。做到時刻的合理利用。

固然還有特殊事情，特殊事情特殊對待，如工程上急需的材料能夠當(dāng)天報翌日到，別能天天特殊事情，我還有其他的情況要做，希翼各項目經(jīng)理的理解。

做到同等價格質(zhì)量最好。

我在公司差不多有一年了，坦誠、務(wù)實(shí)、專業(yè)、共贏是我們的公司理念，我在公司工作很輕松因?yàn)槲覀兊墓ぷ鳉夥蘸芎?，像一具大的家庭，苦點(diǎn)，累點(diǎn)內(nèi)心也是甜的。

我在公司有壓力，因?yàn)槲胰缃竦闹R還欠缺不少，我要在最短的時刻學(xué)習(xí)更多的知識。

新的一年新的開始，祝大伙兒在新的一年有一具新的開始。

海鮮市場的工作總結(jié)篇五

海鮮自古以來就是人們餐桌上的美味佳肴，而海鮮市場則是海鮮的集散地和交易場所。在這里，我不僅可以品嘗到新鮮的海鮮，體驗(yàn)到海洋的奇妙之美，還能親眼目睹海鮮交易的熱鬧和市場的運(yùn)作。在這篇文章中，我將分享我在海鮮市場的心得和體會。

第二段：新鮮多樣的海鮮

首次踏入海鮮市場，我被眼前琳瑯滿目的魚類、貝類、蝦蟹所吸引。海鮮攤位上擺滿了豐富多樣的海鮮，有金黃的大龍蝦，有鮮活的文蛤，還有閃閃發(fā)光的鱈魚和扇貝。這些都是當(dāng)天剛從漁船上剛捕撈上來的新鮮海鮮，新鮮程度可謂一流。身處于這個充滿生命力的海鮮市場中，我深刻認(rèn)識到大自然的恩惠和海洋的神奇之處。

第三段：熱鬧的交易場景

海鮮市場的交易場景熱鬧非凡，攤位上的商販喊著價格，購買者忙著挑選，一派熱鬧景象。商販?zhǔn)炀毜靥幚碇ｕr，迅速地清理、稱重、烹飪。而購買者則根據(jù)自己的需求和口味挑選海鮮，有些人細(xì)細(xì)品味著海鮮的新鮮味道，有些人則邊吃邊交談。在這里，人們可以盡情享受美食的同時，也感受到這個市場的魅力所在。

第四段：市場的運(yùn)作與經(jīng)營

除了交易，海鮮市場還需要運(yùn)作和經(jīng)營。市場的管理者需要確保市場的衛(wèi)生與安全，保證海鮮的新鮮度和品質(zhì)，以吸引更多的顧客。市場內(nèi)還設(shè)有餐飲服務(wù)區(qū)，提供各式海鮮烹飪，為顧客提供更多選擇。同時，市場還與周邊企業(yè)合作，加強(qiáng)物流運(yùn)輸，確保海鮮的順利進(jìn)出市場，滿足顧客需求。這個復(fù)雜而又有效的運(yùn)營系統(tǒng)，為顧客提供了極大的便利和實(shí)惠。

第五段：對海鮮市場的感悟與思考

通過親身體驗(yàn)，我深深感受到海鮮市場背后的艱辛和付出。市場管理者和商販們需要付出大量的時間和精力，才能保證市場的運(yùn)營和交易的順利進(jìn)行。同時，科技的發(fā)展使得市場運(yùn)營更加高效和便利。然而，我也明白，不應(yīng)忽視對海洋資源的保護(hù)和可持續(xù)開發(fā)的重要性，只有保護(hù)海洋生態(tài)，才能讓我們繼續(xù)享受到豐富多樣的海鮮美食。

總結(jié)：

海鮮市場作為海鮮交易的集散地，不僅給人們帶來了新鮮美味的海鮮，還帶來了熱鬧的交易場景和精心經(jīng)營的市場。通過這次體驗(yàn)，我不僅品嘗到了美味的海鮮，還對海洋有了更深的認(rèn)識和了解。當(dāng)然，保護(hù)海洋資源仍然是我們每個人的責(zé)任和使命，只有做到可持續(xù)發(fā)展，才能確保海鮮市場的長久運(yùn)營和海洋資源的持續(xù)利用。

海鮮市場的工作總結(jié)篇六

海鮮市場是一個繁忙而充滿生機(jī)的地方，那里擺滿了各種各樣鮮活的海產(chǎn)品。每天，來自不同地方的漁民和供應(yīng)商都會將他們的捕獲帶到市場，然后賣給消費(fèi)者。在這個市場上，我感受到了濃厚的海洋氣息和精彩多樣的海鮮。

第二段：對于海鮮多樣性的觀察

在海鮮市場的角角落落，各種各樣的魚類、蝦類、貝類、蟹類和其他海洋生物擺放在貨架上展示，呈現(xiàn)出五彩繽紛的色彩。各種各樣的海鮮所具有的紋理、外觀和氣味讓我感到興奮。我發(fā)現(xiàn)，海鮮并不僅僅是我們熟知的魚和蝦，還有一些罕見的品種和有趣的外觀，如鰻魚、海膽和章魚等。這讓我深深地意識到海洋是多么豐富多樣的生態(tài)系統(tǒng)。

第三段：品嘗海鮮的享受

作為一個熱愛美食的人，我對于品嘗各種海鮮充滿了好奇心。在海鮮市場，我有機(jī)會嘗試各種各樣新鮮出爐的海鮮。我曾嘗試過經(jīng)典的海鮮炒飯、蒸海魚和鮑魚湯等，每一道都散發(fā)著誘人的香氣和鮮美的味道。我發(fā)現(xiàn)，海鮮的味道取決于它們的新鮮程度和烹飪技巧。只有選擇新鮮的海鮮并用恰到好處的烹飪技巧來制作，才能真正地體驗(yàn)到海鮮的美味。

第四段：了解海鮮市場的商業(yè)運(yùn)作

除了嘗試各種海鮮之外，我還花了一些時間了解海鮮市場的商業(yè)運(yùn)作。我發(fā)現(xiàn)，市場上的供應(yīng)商和漁民是如何協(xié)作的。供應(yīng)商直接從漁民那里購買海鮮，然后再將其賣給消費(fèi)者。我也了解到，這個市場是一個充滿競爭的環(huán)境，供應(yīng)商們都在努力提供最優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品來吸引更多的消費(fèi)者。這讓我意識到，在市場上購買海鮮時，選擇信譽(yù)度高的供應(yīng)商非常重要。

第五段：海鮮市場的價值

每次逛海鮮市場，我都能感受到海洋的優(yōu)雅和多樣性。海鮮市場不僅是一個美食的寶庫，也是展示海洋生態(tài)系統(tǒng)魅力的地方。通過在市場上購買海鮮，我們不僅可以滿足自己的味蕾，還能支持漁民們的勞動成果。此外，購買海鮮也是對海洋生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展的一種支持。我們應(yīng)該保護(hù)海洋資源，使其能夠繼續(xù)為我們提供新鮮的海鮮和其他寶貴的禮物。

總結(jié)：

海鮮市場是一個充滿活力和多樣性的地方，它不僅提供了各種各樣的美味佳肴，也展示了海洋生態(tài)系統(tǒng)的魅力。通過品嘗新鮮的海鮮，了解市場的商業(yè)運(yùn)作，我們可以更好地理解和欣賞這個美妙的海洋世界。保護(hù)海洋資源，保持海鮮市場的可持續(xù)發(fā)展不僅對我們自身好處多多，也是對整個地球的貢獻(xiàn)。

海鮮市場的工作總結(jié)篇七

從學(xué)校進(jìn)從一個行業(yè)、新的環(huán)境后，就會發(fā)現(xiàn)同樣是采購工作，現(xiàn)在與原來存在著很大的差異。很多的時間都忙于學(xué)習(xí)一些新的點(diǎn)點(diǎn)滴滴的知識。學(xué)習(xí)給自己充電，讓工作更出色兩大主題占滿了我的整個生活。

前幾日接到領(lǐng)導(dǎo)指示要我們寫年度工作總結(jié)，我從未寫過類似的總結(jié)，只有把平時學(xué)的和書上看的總結(jié)總結(jié)。

盡量收集多一點(diǎn)產(chǎn)品信息：我不熟悉這個產(chǎn)品，但是我會盡我最大的努力尋找懂得這個產(chǎn)品信息的人，從別人那去學(xué)到自己本來不知道的東西。那怕是一絲絲信息都算是學(xué)習(xí)和進(jìn)步。

做事情要有條理：我基本上會每天記錄下來，我所做過的工作，處理的事，對沒有處理好的事，要求次日，或緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

工作有計劃：在每一天結(jié)束前我會在頭腦里打旋我什么事沒完成，材料采購員工作總結(jié)。

明天的主要事情是什么，做個計劃。很重要的，或事情較多，我會記錄下來，逐個或交*處理。

學(xué)會主動與人溝通：經(jīng)常與車間，倉庫，打樣車間、品質(zhì)的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

對工作的難點(diǎn)重點(diǎn)要有總結(jié)：對工作中的難點(diǎn)，事后盡量做個簡短的書面總結(jié)便于自己以后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。要求廠家處服務(wù)處理事得交書面說明。

盡量做好工作總結(jié)：對所做的工作，每個月至少做個簡短的總結(jié)。從工作量、工作內(nèi)容、完成事項，要事處理，問題解決，工作失誤，工作計劃等方面做個簡短的總結(jié)。

做好供應(yīng)商的管理：盡量用條款有效的文件去約束牽制他們，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題，讓其感受有壓力又有動力。

要持續(xù)對訂單的跟蹤：工作要有責(zé)任心，要嚴(yán)謹(jǐn)，要主動出擊，不要寄希望于供應(yīng)商肯定沒有問題，要及時做好跟催工作，要分析供應(yīng)商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風(fēng)險或其它東西。

要做好記錄，便于查詢和統(tǒng)計，及配合相關(guān)部門做好工作。

問題處理：反應(yīng)要快，匯報要及時、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，并能與供應(yīng)商做個合適的談判結(jié)論。

職業(yè)習(xí)慣：要讓自己有一個好的職業(yè)習(xí)慣，有成本概念，有利潤思維，有風(fēng)險意識、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習(xí)慣。這些都有助于自己向一個更優(yōu)秀的采購靠近，做一名真正優(yōu)秀的采購員。

采購員，在進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系時，打業(yè)務(wù)電話的要點(diǎn)。

1、想好打電話的目的是什么？是詢價、是講價、是訂價、是分析市場變化等。

2、組織好自身談話內(nèi)容的概要，做到談話流暢，語言豐富，用語專業(yè)，親切自然大方，熱情大度。

3、對供應(yīng)商所銷售的這個品種及其它供應(yīng)商的信息要了解，以此好回應(yīng)對方的談話。

4、要記住對方所銷售這個品種現(xiàn)在的大約價格，及你上次所訂購價格，或上次你報給對方你購的價格及你虛擬報給對方的價格。

5、在關(guān)心業(yè)務(wù)的同時，不妨多給予客戶出了業(yè)務(wù)關(guān)心外，工作身體等也做個善意問侯。

6、對新客戶多介紹并展示一下自己公司的實(shí)力和優(yōu)勢等。

常用物料降價如何采購？

如果你是一名采購人員，接到一個客戶來電，對方的報價比上次報價更低了。此時的你接下來會做些什么工作？要確保做好這個品種的采購工作，為企業(yè)降低采購成本！首先應(yīng)意識到此物料行情下降，價格下滑。接下會做如下事：

1、證實(shí)信息的準(zhǔn)確性。具體就是去詢問你所掌握的所有供此貨的供應(yīng)商，給他們以溝通方式的形式告知對方別人給你報價，如何如何的合適，價格降了?？此麄兊姆磻?yīng)。

2、以訂貨的形式，強(qiáng)壓價談價，查知真實(shí)情況。如果真降了，沒有不想有貨不做點(diǎn)降價表示出貨的商人。

3、找尋此物料的前生原材料，從網(wǎng)上，從前生原材料的商家去查實(shí)是否有降。

4、證實(shí)物料價格真是降了。就得做到要這些天勤詢價，講價，了解行情走勢，做到需貨時能購到最低的價格。

5、如果你暫時不需要這種物料，你也千萬別放松警惕，有很多時侯會出現(xiàn)在降價期間你沒購進(jìn)價格又因某些原因而回升喲！你做采購的要是錯過這種時機(jī)購貨那就是你的失責(zé)。采購應(yīng)該有覺察物料降中見漲的征兆。

6、勤看報表，了解庫存量，少購貨，緩購貨，保持最低庫存量。

7、越是降價時期采購員應(yīng)該更有信心購得更低的價格。越是降價，越要講價還價，壓價力度要加大，這時你完全可以這樣規(guī)勸你的供應(yīng)商：今天你這個價格不賣給我，別人先做了，說不定過兩三天你的物料還沒找到出路，價格比這個降得更低。沒有不心動的。

常用物料漲價如何購買？

領(lǐng)市場份額的機(jī)會，就是優(yōu)秀的采購。漲價的征兆：

1、你打電話給供應(yīng)商了解情況，供應(yīng)商表現(xiàn)出惜售的狀態(tài)。

2、有經(jīng)常給你打電話詢訂單的供應(yīng)商家。近段時間變得在你的電話鈴聲中消失了。

3、你要訂單，不是價格沒給到位，對方對你的需貨量打折的情況下。

4、你供應(yīng)商對你大叫前生原材料漲得很多，或有什么意外情況，導(dǎo)致某一種市場走俏的原材料不能生產(chǎn)，或減少。等很多情況下，可能物料要漲價的局勢比較大，你作為一名采購員就是密切關(guān)心行情動態(tài)了。證明有漲，要做好如下準(zhǔn)備工作。

1、分析現(xiàn)在行情漲，是你公司用量的淡季還是旺季，淡季有用就行，不給生產(chǎn)斷貨，旺季就得確保此時的低成本購進(jìn)。

2、分析出漲價的具體原因：這種漲勢會不會導(dǎo)致求大于供，有沒有人為炒作，就是前生原材料緊張，能緊張多久。還波及的范圍有多大，受不受國際因素的影響，與石油，人民幣的兌付等問題關(guān)聯(lián)有多大等到。

3、只有從根本找準(zhǔn)的漲勢的原因，才能對癥想策。

4、信息肯定是知道得越早越好，當(dāng)然你能下手得越早也越好，你完全可能在有所覺察的情況下，先與信息不好，或?qū)δ愎竞献骱芎玫目蛻羰种匈徤弦粨?dān)貨。這時你可以稱你公司的用量加大，什么的，以能購得多點(diǎn)好，最好是價格不漲，或稍有表示。抓住時機(jī)，漲價時有時是需要分秒必爭的。

5、漲價要沉得住氣，不要一聽供應(yīng)要調(diào)價，馬上就不知所措，或者說有的緊跟其上。要靈活運(yùn)用，多家訂購，越俏的貨，越不能在一家做，萬一供應(yīng)商因?yàn)樘貏e的原因推辭送貨，或不送，到時急得人是你，賣了高價賺錢的是供應(yīng)商。

6、漲價時訂購一定有必要采取多項選擇，不要讓你對供應(yīng)商的信任導(dǎo)致你需要的產(chǎn)品遲遲不能到庫，越是漲價，供應(yīng)商的前生材料還是緊，說不定供應(yīng)不可能在你這拿了訂單，但是你可能對自己能不能購上原材料心中一點(diǎn)底都沒有。這也很正常。你不耗不起與他們賭或者說事后來處理的，為此越是行情不正常，采購人員越要警惕小心。一顆紅心多手準(zhǔn)備，勝多失少。

20xx年即將隨我們遠(yuǎn)去，回顧走過的這不平凡的一年，讓我感慨萬千。有辛苦、有勞累；有成功、有失敗；有付出、有收獲；有感悟、有心得。前事不忘、后事水師，值此歲末更新，特別將2012年的成敗得失敗作總結(jié)，以期望在新的一年，揚(yáng)長避短，去劣取優(yōu)，盡最大限度地發(fā)揮好個人能力，在自己的崗位上嶄露新的鋒芒，作出更大、更輝煌的業(yè)績。

20xx年，五鑫進(jìn)入設(shè)備安裝和調(diào)試階段，設(shè)備采購工作已經(jīng)基本完成，今年一年時間，我們的工作重心逐漸從設(shè)備采購轉(zhuǎn)移到配合安裝單位，以及基建部門采購安裝所需要的各種材料。接下來我將對這一年的工作總結(jié)匯報如下：

一、計劃材料詢價、比價，對廠家及產(chǎn)品嚴(yán)格把關(guān)。

1）在工作中材料使用部門所報的材料計劃單，需要求廠家必須提供產(chǎn)品合格證書，使用說明書，能及時確保工程快速、安全、順利的完成。

2）在詢價及比價過程中，堅持維護(hù)公司成本，多詢、多問、耐心與供應(yīng)商洽談物料質(zhì)量與價格，盡可能的將費(fèi)用降到最低，為公司節(jié)約成本。

2、合同。

1）將需采購物品，及時落實(shí)型號規(guī)格，數(shù)量，材質(zhì)等，及時的發(fā)送給各供應(yīng)商。

2）在詢價完成后，獨(dú)立的完成商務(wù)合同、將以雙方確認(rèn)后簽字蓋章的合同按照公司的操作流程移交給每個相關(guān)部門。

3、到貨材料的入庫以及k3錄入。

廠區(qū)設(shè)備安裝材料數(shù)量龐大，型號種類繁多，我的一項重要工作便是對進(jìn)場材料進(jìn)行驗(yàn)收，這是一項需要耐心、細(xì)心、責(zé)任心的工作，我們要確保每一件進(jìn)場的設(shè)備完好無損，完整的入庫，以確保安裝的順利進(jìn)行。與此同時，要把所到材料一項一項錄入k3系統(tǒng)，使賬目一目了然。

4、與安裝單位及基建部門的協(xié)調(diào)工作。

工期的緊湊，導(dǎo)致許多安裝材料成為緊急采購項目，于是及時與安裝單位及基建部門負(fù)責(zé)人溝通和反饋購買情況也是我日常工作中重要的一項。

5、合同的執(zhí)行、掛賬。

負(fù)責(zé)給各供應(yīng)商支付貨款，以及發(fā)票掛賬等系列會簽工作。

在這一年的工作當(dāng)中，我學(xué)到了很多東西，回顧過去的工作，雖然也取得了一些成績，但仍然有很多不足之處：

1）只是滿足自身任務(wù)的完成，工作開拓不夠大膽積極；

2）內(nèi)勤工作做的不夠細(xì)致，相比之下，還有待改進(jìn)。

在以后的工作中，請大家給予我監(jiān)督與建議，我將努力改進(jìn)自身的不足，爭取獲得更好的成績。

在這近一年的工作中學(xué)到了許多新知識、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，時刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機(jī)和活力！和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開始，邁向成功！

最后祝愿公司所有領(lǐng)導(dǎo)，所有同事身體安康，新年快樂，工作順利！

20xx年轉(zhuǎn)瞬已過，我們期待的末日也沒有到來，迎接我們的是新的20xx，新的一年新的開始。

20xx年我們公司在xx的太陽能工程有信息工程大學(xué)和外國語想小學(xué)。信息工程大學(xué)是有真空玻璃管的太陽能即熱系統(tǒng)，這個工程由于個人原因沒有直接負(fù)責(zé)這個工程，但后期售后有我來負(fù)責(zé)，這個工程完工后有個小插曲，我給大家講一下。

說不定會影響表頭某項功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，處于安全考慮我把水箱的水設(shè)置成最低三格水，這樣可以水箱水溫的最大化穩(wěn)定，及最大化利用太陽能，也可以避免空曬爆管，這個系統(tǒng)的太陽能自動上水是我手動測試正常后離開的。

西樓情況也不好，但爆管不多，到機(jī)房查看情況，發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)沒有一點(diǎn)水，系統(tǒng)也沒有缺水保護(hù)，循環(huán)泵一直空轉(zhuǎn)，但水箱顯示還有一格水，調(diào)節(jié)水位探頭高度后水位顯示正常，系統(tǒng)缺水保護(hù)，循環(huán)泵停轉(zhuǎn)，修改參數(shù)，換管后工作正常。

通過這次維修我個人終結(jié)太陽能調(diào)試，各項參數(shù)設(shè)定后，最好是手動測試正常后再離開，水箱水位探頭必須根據(jù)水箱的高度，調(diào)節(jié)各水位位置，保證不能有錯誤的顯示，這樣才能保證我們的太陽能系統(tǒng)工作正常，避免不必要的損失。

我剛負(fù)責(zé)售后的時候，第一個任務(wù)就是溫縣的空氣源熱泵，當(dāng)時我還什么都不懂，現(xiàn)在懂一點(diǎn)了，說下溫縣的空氣源，溫縣空氣源的安裝位置可以說是在一個半封閉的房間里內(nèi)，空間有限，空調(diào)的集熱受到一定限制，安裝上空間太過狹窄，給售后帶來很大困難。他們的熱泵問題是初期沒有安裝水處理，造成后期的管道結(jié)垢，把主機(jī)管路斷開后接外循環(huán)加入除垢劑循環(huán)3小時后，除垢完成，現(xiàn)在空氣源運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

這次維修我感覺在安裝工程是應(yīng)適當(dāng)考慮售后問題，給售后留一定的空間，或者留一些東西方便后期的售后。

在我們公司剛起步的時候，做的工程有溫縣空氣源和安信平板太陽能，其中溫縣的致命的是沒有考慮后期售后，溫縣空氣源主機(jī)如果出現(xiàn)問題，這個系統(tǒng)必須全拆，因?yàn)樗麤]有維修空間，安信酒店的平板問題是坡度小，導(dǎo)致回水不徹底，現(xiàn)在問題是有兩排出現(xiàn)了銅管凍裂，這些問題不是大的問題，但是給客戶造成不好的影響，最壞就是對我們的工程失去信心。

在下的一年中我準(zhǔn)備多學(xué)一點(diǎn)維修的知識方便以后的售后，在工程上多參觀，多學(xué)習(xí)，把別人的東西變成自己的。

20xx年我還負(fù)責(zé)公司的采購材料，材料是一個工程好壞的根本，好的材料才能做出好的工程，好的材料才能保證了工程的質(zhì)量。什么才是好材料，價格好，質(zhì)量好，用得好才叫好材料。

在材料上還需要各項目經(jīng)理的配合和監(jiān)督，材料在工地上的使用中出現(xiàn)的問題，及質(zhì)量問題，還需要各項目經(jīng)理的及時溝通。材料到場后還需要各經(jīng)理及時查看數(shù)量及質(zhì)量，防止經(jīng)銷售商的偷梁換柱。

在報材料的方面，工地需要什么材料做好統(tǒng)計提前報給我，我們的工地比較多，提前報給我，我可以規(guī)劃行程。做到時間的合理利用。

當(dāng)然還有特殊情況，特殊情況特殊對待，如工程上急需的材料可以當(dāng)天報第二天到，不能天天特殊情況，我還有其他的事情要做，希望各項目經(jīng)理的理解。

在材料上我準(zhǔn)備下一年擴(kuò)大我得材料庫，讓工程使用材料有更大的選擇空間，在材料上做到同等價格質(zhì)量最好。

我在公司已經(jīng)有一年了，坦誠、務(wù)實(shí)、專業(yè)、共贏是我們的公司理念，我在公司工作很輕松因?yàn)槲覀兊墓ぷ鳉夥蘸芎?，像一個大的家庭，苦點(diǎn)，累點(diǎn)心里也是甜的。

我在公司有壓力，因?yàn)槲椰F(xiàn)在的知識還欠缺很多，我要在最短的時間學(xué)習(xí)更多的知識。

新的一年新的開始，祝大家在新的一年有一個新的開始。

感謝您的閱讀，本文如對您有幫助，可下載編輯，謝謝。

海鮮市場的工作總結(jié)篇八

“來喔！新鮮好吃的帝王蟹、黑鮪魚，快來買喔！”一踏進(jìn)漁港，此起彼落的叫賣聲便不絕于耳，洶涌的人潮擠得水泄不通，真是一個活力十足的魚市場！。

過年前，我們回爺爺家，因?yàn)榫嚯x魚市場很近，所以爸爸一時心血來潮，決定帶我們?nèi)ラ_開眼界，順便采買一些年貨，讓大家打打牙祭。平常我頂多和媽媽去逛菜市場或花市，但要說到魚市場，那可是破天荒頭一遭，因此我大概就和劉姥姥進(jìn)大觀園一樣，對所有的事物都覺得很有趣呢！

魚市場里各式各樣的海鮮琳瑯滿目，應(yīng)有盡有：比我的手掌攤開還大的八爪章魚，伸長了觸手，扭曲得千回百轉(zhuǎn)，卻不會打結(jié)出糗，這么復(fù)雜的身體結(jié)構(gòu)都能運(yùn)作自如，實(shí)在了不起，難怪“神算保羅”可以準(zhǔn)確的預(yù)測世足賽的優(yōu)勝隊伍！身體扁薄得像紙張一樣的比目魚，乍看之下覺得它的兩只眼睛長在同一側(cè)好奇怪呀！但后來想想人類的眼睛不也長在同一側(cè)嗎？何不把一只眼睛長在背面，例如后腦杓，這樣當(dāng)有人從后面攻擊我們時，就能迅速察覺了，所以比目魚其實(shí)一點(diǎn)也不奇怪，而且它的身體很薄，正好可以埋伏在沙里，等獵物靠近，便迅速躍起吃掉它們，難怪人家說：“大千世界，無奇不有！”原來上帝造物處處充滿智慧。

后來我們看到海產(chǎn)店里有在賣生吃章魚，忍不住湊近去看熱鬧，只見老板將章魚的觸腳切下后，大家就沾著芥茉醬油吃進(jìn)嘴里。我發(fā)現(xiàn)切下來的觸腳還在扭動，哥哥告訴我：“根據(jù)紀(jì)錄，它們甚至還可以動三個小時呢！”我聽了突然覺得頭皮發(fā)麻，難怪英國旅游雜志把生吃章魚票選為“全球前十大惡心食物”之一。

我們逛了一圈之后，選定一條身長大概有八十公分，活跳跳的石斑魚，爸爸很高興的付錢給老板，沒想到老板把*票舉高，就著燈光前后翻看了一會兒，才掏錢找給我們。爸爸說：“因?yàn)楝F(xiàn)在市面上假*很多，老板小本經(jīng)營，要是被騙，不但血本無歸，還找錢給人家，豈不是虧大了？所以他們才會這么慎重其事?！卑?！那些偽*集團(tuán)的騙子擾亂了金融秩序，也破壞了人和人之間的信任感，真可惡！

這次和爸爸去逛市場，我知道了采買貨品也是有很多訣竅的，所謂“貨比三家不吃虧”，爸爸帶我們先逛一圈之后才選定目標(biāo)，應(yīng)該就是這個道理。而買回來的魚貨，經(jīng)過奶奶的巧手，去鱗、清洗、除腥味，樣樣不馬虎，清蒸、紅燒、煮砂鍋，道道不簡單，等美味上桌，大家都吃得津津有味時，我才恍然大悟：“誰知盤中飧，粒粒皆*苦”說的不只是農(nóng)民而已，我們還應(yīng)該要感謝所有為這些食物作出貢獻(xiàn)的人，因此平常吃飯不要挑三揀四的，畢竟每道菜都得來不易呀！

海鮮市場的工作總結(jié)篇九

一、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，做好每日的日常接待工作。

1.群力群策，完滿取得了海鮮酒樓、零點(diǎn)酒樓的雙豐收。

（1）今年6月份，我們佳麗海鮮大酒樓一樓正式調(diào)整為長期海鮮酒樓，為了搞好長期海鮮餐的經(jīng)營接待工作，我們多次召開酒樓領(lǐng)班級以上骨干力量團(tuán)體會議，出謀獻(xiàn)策，認(rèn)真研究每一個接待環(huán)節(jié)，完善前、后臺各項軟、硬件設(shè)施設(shè)備，如：在酒樓門口增設(shè)玻璃圍墻等，完滿完成了酒樓下達(dá)的各項接待任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)和住店客人的一致好評！

（2）一樓海鮮酒樓開業(yè)的同時，二樓零點(diǎn)酒樓也風(fēng)風(fēng)火火宣布開始運(yùn)營。為了保證零點(diǎn)酒樓的經(jīng)營質(zhì)量，我們前、后臺人員團(tuán)結(jié)一心，加大培訓(xùn)力度，多次組織后廚大廚們來前臺講解基本菜肴知識，加大創(chuàng)新菜的開發(fā)力度。優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)和美味可口的菜肴，得到市委領(lǐng)導(dǎo)和酒樓領(lǐng)導(dǎo)的高度贊揚(yáng)！

2.認(rèn)真做好接待工作，努力打造廈門餐飲品牌。

在大家的共同努力下，我們酒樓先后成功地接待了“湄洲島媽祖拜祖大典”、“第二屆中國海西投資貿(mào)易博覽會”、“全國人大會議”等等大型重要會議，保證了“福建省省委巡視組·考察組”的長期用餐，得到省委領(lǐng)導(dǎo)的高度稱贊，并送來錦旗：“服務(wù)一流，溫馨一家”。另外還有“全國高考考生”、“全國中招考生”等等小型團(tuán)體客人，數(shù)不勝數(shù)。其中在接待全國高考會議時，為了保證考生們能夠吃得上一個健康合理的飲食，我們從互聯(lián)網(wǎng)、報紙等各方面搜集高考健康飲食信息，列出了一個《廈門考生健康飲食原則》以便提醒家長和考生，高考期間注意健康合理飲食，以免因?yàn)轱嬍硢栴}影響身體，耽誤考試行程。我們還為考生增加了，送餐服務(wù)，根據(jù)考生就餐習(xí)慣，適當(dāng)提前或延長開餐時間，每天向考生了解就餐信息，及時調(diào)整菜單，保證高考考生吃得好、吃得健康。

二、加大員工培訓(xùn)力度和新菜品的開發(fā)力度，全面提高服務(wù)質(zhì)量和飯菜質(zhì)量，努力營造“趕、幫、超”的學(xué)習(xí)氛圍。

1.對員工進(jìn)行不間斷的培訓(xùn)，確保服務(wù)質(zhì)量始終保持高水平。

結(jié)合酒樓實(shí)際，我們從最基本的盯臺技巧，服務(wù)技能，菜肴知識，點(diǎn)菜技巧等抓起，采取“一對一”、“以老帶新”“學(xué)習(xí)與應(yīng)用相結(jié)合”的形式，提高服務(wù)員的整體服務(wù)技能。并在規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)基礎(chǔ)上嚴(yán)抓服務(wù)員的個性化培訓(xùn)。更著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運(yùn)用，提高對客人推菜以及投訴的應(yīng)對、處理能力，使每個服務(wù)員均能獨(dú)擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。

2.努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。

（1）今年6月份，一樓長期海鮮酒樓、二樓零點(diǎn)酒樓開業(yè)，酒樓根據(jù)廚師技術(shù)狀況合理調(diào)配廚師人員，并且在力量弱、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工，加強(qiáng)相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。

（2）另外利用經(jīng)營閑暇之余，主動走出去學(xué)習(xí)新菜品，加大創(chuàng)新菜的開發(fā)力度。一年來，酒樓學(xué)習(xí)創(chuàng)新菜有：“汕頭嫩牛肉”、“氣泡海中煲”、“香辣牛尾”、“脆皮沙拉牛肉”、“鍋?zhàn)邢憷毖蚺拧?、“鮮奶牛骨髓”、“五彩魚米”、“棕香糯米骨”、“雙味深海魚頭”、“地皮菜炒雞蛋”、“過橋大排”、“鮮椒爽雞片”、“重慶香辣雞”等多達(dá)幾十種。

3.加強(qiáng)學(xué)習(xí)、增強(qiáng)服務(wù)意識，努力營造“趕、幫、超”的學(xué)習(xí)氛圍。

酒樓是以服務(wù)為核心的行業(yè)，酒樓除了加強(qiáng)服務(wù)員的基本服務(wù)技能培訓(xùn)外，還注重服務(wù)員綜合素質(zhì)的提高，使員工們的知識和能力得到不斷的豐富與更新。如：利用經(jīng)營的空閑時間，全體員工學(xué)習(xí)了《你在為誰工作》和《節(jié)約的都是利潤》兩本書，端正服務(wù)員的工作心態(tài)，強(qiáng)化成本節(jié)約，節(jié)能降耗意識；11月份，我們深入貫徹學(xué)習(xí)了胡錦濤同志在“中國共產(chǎn)黨第十七次代表大會上”的講話內(nèi)容，要求酒樓所有員工，認(rèn)真了解我國的基本國情，和周邊形式，了解黨，認(rèn)識黨，向黨組織靠攏。

三、嚴(yán)格管理，紀(jì)律嚴(yán)明，狠抓質(zhì)量，規(guī)范前、后臺服務(wù)操作規(guī)程，不斷完善并實(shí)施各項規(guī)章制度。

質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒樓的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，我們酒樓從年初開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，并先后出臺了《佳麗海鮮大酒樓前廳管理制度》、《佳麗海鮮大酒樓廚房管理制度》等一系列規(guī)章制度，做到制度上墻，有章可循，有制度可依！

四、加強(qiáng)溝通，增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。

1.加強(qiáng)與營銷部與會務(wù)組的溝通，做好成本節(jié)約和節(jié)能降耗工作。

每日每餐餐前主動做好與會務(wù)組的溝通工作，并及時收集客人的反饋信息，力求達(dá)到實(shí)際就餐人數(shù)和飯菜出品量的合理結(jié)合，減少出品浪費(fèi)量。如：我們在就餐人數(shù)太少的情況下，引導(dǎo)客人吃單點(diǎn)，由后廚廚師炒幾個小菜，減少海鮮餐菜品的大量浪費(fèi)。

2.嚴(yán)把后廚菜品的申報、驗(yàn)收關(guān)，減少每日庫存量，減少成本浪費(fèi)。

3.在原材料的使用上，在不影響賓客的滿意度的基礎(chǔ)上，做到了邊角料的回收再利用。盡量減少一次性用品的使用。

4.做好海鮮餐和零點(diǎn)剩余菜品的回收、二次再利用工作。

5.定期做好餐具和各項軟、硬件設(shè)施設(shè)備的盤點(diǎn)，維修，保養(yǎng)工作，減小設(shè)施設(shè)備的老化率。減少設(shè)施設(shè)備的增添費(fèi)用。

五、積極參加各項有益活動，豐富員工生活，提高員工綜合素質(zhì)。

1.員工們在干好自己工作的同時，還積極參加酒樓及省市業(yè)務(wù)技能比賽。如：酒樓林杰同志獲得酒樓舉辦的2011年技術(shù)比武中榮獲“2011年中餐擺臺技術(shù)能手”的稱號，為酒樓贏得了榮譽(yù)。

.為豐富員工生活，增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力，酒樓積極報名參加酒樓舉辦的許多員工喜聞樂見、參與性強(qiáng)的文體和公益活動，如：“三八”婦女節(jié)跳繩、踢毽子比賽等項目，并在比賽中充分發(fā)揮了自己的才能，取得了名次，贏得了酒樓領(lǐng)導(dǎo)的好評，體現(xiàn)了星級酒樓餐飲從業(yè)人員的良好素質(zhì)。

2.積極參加酒樓舉辦的各項獻(xiàn)愛心，體溫暖活動。如：（1）向希望貧困災(zāi)區(qū)兒童捐兒童衣物和圖書活動；（2）動員所有員工參加張景同志捐款活動，共同幫助張錚同志與癌魔抗?fàn)帯５鹊取?/p>

六、重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火、防澇工作。

1.重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制。 明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，嚴(yán)格衛(wèi)生檢查處罰力度。嚴(yán)把食品出品驗(yàn)收關(guān)，對不合格的菜品不準(zhǔn)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)的菜品不準(zhǔn)烹制成菜品銷售給客人。

2.抓好安全防火工作。認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，要求酒樓全體員工“人人會報警，人人會使用滅火器”，各樓層配備齊全的滅火器材，積極組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。

3.做好安全防雨、防水工作。在今年雨水比較大的季節(jié)，酒樓發(fā)生灌水想象，為了保證酒樓的正常運(yùn)營，我們酒樓專門成立了防水小組，大家都提前1個小時到工作崗位參加酒樓積水排放工作。有時，在天氣預(yù)報中聽說晚上有大雨時，我們就派人值班，晚上每定2個小時起來檢查，做好防雨、防水工作，以免影響酒樓的接待工作。

海鮮市場的工作總結(jié)篇十

星期天的早上，我和姥姥一起去了海鮮市場。一來到海鮮市場，我的眼前全是大大小小的玻璃缸子，里面全是水，放著大大小小的魚，還有大蝦和螃蟹等。首先，姥姥來到一家攤位前，便問道：“嘿，螃蟹多少錢？”等到攤主說出價格時，姥姥覺得這個價格不大滿意，就開始進(jìn)行軟磨硬泡。經(jīng)過一番激烈的討價還價后。攤主終于投降了，給姥姥了一個便宜的價格，姥姥又賺到了。姥姥買完螃蟹后，又買了些蝦。接著到了另一家攤位前，要買一條鯽魚燉湯喝。

姥姥看了看另一家攤位的鯽魚，覺得太小了，可是別的地方的鯽魚也不怎么好，最終還是買了這家攤位的鯽魚。攤主首先拿起一條鯽魚，使勁往地下一摔，把鯽魚摔暈，接著開始快速的刮皮，接著拿刀把鯽魚切開一個口子，使鯽魚死掉。接著把魚裝進(jìn)袋子里。我覺得這條鯽魚好可憐啊，活魚現(xiàn)宰真是太殘忍了。

今天我長了見識，第一次看活魚現(xiàn)宰，不過還是覺得好殘忍。

海鮮市場的工作總結(jié)篇十一

海鮮市場是一個充滿生機(jī)和活力的地方，無論是當(dāng)?shù)鼐用襁€是游客，都會被市場上豐富多樣的海鮮所吸引。前段時間，我有幸游覽了一家知名的海鮮市場，并對這次經(jīng)歷留下了深刻的印象。逛海鮮市場的過程中，我體會到了市場的熱鬧與繁忙、海鮮的新鮮與多樣以及當(dāng)?shù)厝说臒崆榕c務(wù)實(shí)。

進(jìn)入海鮮市場，首先抓住眼球的是那種熱鬧的氛圍。市場里的人流絡(luò)繹不絕，店家們忙碌地琢磨著如何展示自家的海鮮，游客們則興致勃勃地挑選著心儀的海鮮。傳統(tǒng)市場中，攤位與攤位之間沒有明顯的隔離，各個攤位間形成了錯落有致的海鮮展示區(qū)，流動的人群在其中穿梭，不時地擠著、停著，給人帶來一種無法言喻的熱烈感受。市場里的聲音此起彼伏，擺放的海鮮攤位發(fā)出售賣的呼聲，道地的當(dāng)?shù)胤窖耘c游客們的問詢聲交織在一起，形成了一種獨(dú)特的音樂。走在熙熙攘攘的人群中，仿佛自己也融入了這個大家族，感受到了市場帶來的生活熱情。

除了熱鬧的市場氛圍，令人難以忽視的是海鮮的新鮮與多樣。市場上的海鮮琳瑯滿目，無論是魚、蝦、蟹還是貝類，都展示著迷人的外表。魚類有大中小各式各樣的，有外表鮮亮、身體吸引人目光的，也有形狀獨(dú)特、毛茸茸的；蝦類有皮膚嫩滑、體型肥大的，也有肉質(zhì)鮮美的小蝦；蟹類有甲殼堅硬、扒開有鮮美肉質(zhì)的大閘蟹，也有外殼光滑、體型小巧的沙蟹。即使是貝類，也有椰子蝸牛、蛤蜊等各具特色的品種。這些海鮮無論是鮮活的還是經(jīng)過處理的，都釋放出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。在市場中行走，每一個攤位都有自己獨(dú)特的海鮮陳列和看家本領(lǐng)，給人以選擇的樂趣。在魚蝦蜂擁的海鮮市場里，人們可以盡情地體驗(yàn)到大海的饋贈。

除了海鮮的新鮮多樣，當(dāng)?shù)厝说臒崆楹蛣?wù)實(shí)也深深地觸動了我。在海鮮市場中，來自不同地方的人們互相搭話，向著同一個目標(biāo)前進(jìn)。攤位主動與顧客交流，介紹各種海鮮的烹飪方法或者推薦一些好吃的菜譜，讓顧客感到親切與溫暖。購買海鮮的時候，當(dāng)?shù)厝丝偸潜憩F(xiàn)出一種十分務(wù)實(shí)的態(tài)度，為每一筆消費(fèi)爭取到最大的實(shí)惠。他們會與攤主討價還價，爭取購買到自己心儀的海鮮。這樣一種務(wù)實(shí)的態(tài)度和熱情的對話，讓人感受到了當(dāng)?shù)厝说募儤愫驼嬲\。

逛海鮮市場的經(jīng)歷給我留下了深刻的印象。熱鬧而繁忙的市場氛圍讓人沉浸其中，無論是攤主還是顧客，都在盡情享受這個大家庭帶來的熱情與樂趣。豐富多樣的海鮮讓人垂涎欲滴，將大海的饋贈展示出來。當(dāng)?shù)厝说臒崆榕c務(wù)實(shí)給人以親切與溫暖。逛海鮮市場，不僅僅是滿足口腹之欲，更是一次對生活的熱愛與向往。在與海鮮相伴的市場中，無論是當(dāng)?shù)厝诉€是游客，都能體會到一種無法言喻的喜悅和滿足。

海鮮市場的工作總結(jié)篇十二

隨著人們生活水平的提高和食品安全意識的增強(qiáng)，海鮮成為了越來越多家庭餐桌上的美味佳肴。為了解海鮮市場的現(xiàn)狀以及進(jìn)一步了解消費(fèi)者的需求，我進(jìn)行了一次調(diào)查。在這次調(diào)查中，我深入?yún)⒂^了當(dāng)?shù)氐暮ｕr市場，并與商家和消費(fèi)者進(jìn)行了交流，獲取了許多有價值的信息。通過這次調(diào)查，我對海鮮市場有了更全面的了解，也對海鮮的采購和消費(fèi)有了更多有益的心得體會。

首先，我發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)睾ｕr市場的競爭激烈。市場上有各種各樣的海鮮品種，并且價格相差懸殊。這就要求消費(fèi)者在購買時要有足夠的耐心和眼力，仔細(xì)辨別每個攤位的質(zhì)量和價格。與商家交流后，我了解到，商家之間為了爭奪更多的消費(fèi)者，不僅要爭取價格優(yōu)勢，還要關(guān)注海鮮的質(zhì)量和新鮮度。不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平成為商家們在激烈市場競爭中生存的關(guān)鍵。

其次，我發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對于海鮮市場的品質(zhì)和安全問題非常關(guān)注。在調(diào)查中，我采訪了一些顧客并了解到，他們購買海鮮時會先關(guān)注海鮮的來源和加工方式。他們更愿意選擇那些來源可靠、新鮮程度高的海鮮產(chǎn)品。在這里，商家們也給予了積極的回應(yīng)，他們倡導(dǎo)采用無污染環(huán)境中養(yǎng)殖的海鮮，同時加強(qiáng)檢測和食品安全控制，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。這讓消費(fèi)者更加放心購買。

再次，我了解到，海鮮制品也成為了海鮮市場的一大亮點(diǎn)。除了新鮮的海鮮，市場上還有各類的加工制品，如魚糕、魚丸、蝦醬等。這些制品因其制作精細(xì)，口感鮮美而備受消費(fèi)者青睞。商家們表示，制品的出現(xiàn)不僅豐富了海鮮市場的產(chǎn)品種類，滿足了不同消費(fèi)者的口味需求，也提高了整個市場的銷售額。

最后，我還發(fā)現(xiàn)，海鮮市場對于環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的重要性越來越被重視。商家們紛紛表示，他們注重海鮮的養(yǎng)殖和捕撈方式，努力遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，避免過度捕撈和污染。同時，他們也表示將加強(qiáng)環(huán)境宣傳教育，提高消費(fèi)者對于環(huán)保的認(rèn)知和參與度。這讓我深感商家們在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時，也非常注重社會責(zé)任和環(huán)境保護(hù)。

通過這次調(diào)查，我深刻認(rèn)識到了海鮮市場的激烈競爭和消費(fèi)者對于品質(zhì)和安全的關(guān)注。海鮮制品的出現(xiàn)豐富了市場種類和消費(fèi)者選擇，同時環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展也得到了廣泛關(guān)注。作為消費(fèi)者，我們在購買海鮮時應(yīng)該更加了解市場情況，提高辨別能力，關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。作為商家，要時刻關(guān)注市場需求和潛在機(jī)會，不斷提升品質(zhì)和服務(wù)水平。正是通過這樣的交流和互動，才能讓海鮮市場更加繁榮和發(fā)展，進(jìn)一步滿足消費(fèi)者的需求。

海鮮市場的工作總結(jié)篇十三

海鮮市場是我最近常去的地方之一，無論是其繁忙的氛圍還是琳瑯滿目的錦鯉龍蝦，都讓我感到充滿了吸引力。在這個過程中，我不僅體會到了市場的獨(dú)特魅力，還學(xué)到了一些重要的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。下面，我將分享我在海鮮市場的心得體會。

第二段：選擇品質(zhì)的重要性

在海鮮市場，選擇品質(zhì)是最重要的一項任務(wù)。作為消費(fèi)者，選購高質(zhì)量的海鮮不僅意味著可以品嘗到新鮮的美味，還有可能避免身體不適。因此，我在購買海鮮時總是注重以下幾個方面：首先，觀察海鮮的外觀，如鮮活的魚類應(yīng)該有明亮的眼睛和清晰的鱗片；其次，嗅聞海鮮的氣味，新鮮的海鮮應(yīng)該沒有異味；最后，詢問賣家海鮮的產(chǎn)地和過期日期，確保自己購買到的是新鮮的海鮮。

第三段：砍價的技巧和談判能力

在海鮮市場，掌握一定的砍價技巧和談判能力是十分必要的。由于海鮮市場通常有很多攤位競爭，賣家之間的價格存在較大的差距。因此，在購買海鮮時，通過與賣家的交流和談判，我發(fā)現(xiàn)可以獲得一些額外的優(yōu)惠或服務(wù)。例如，我會問賣家是否可以給予一點(diǎn)折扣，或是在購買一定數(shù)量的海鮮時享受優(yōu)惠價。通過善于交流和談判，不僅可以節(jié)省一些開銷，還可以加深與賣家的交流，建立更好的關(guān)系。

第四段：海鮮烹飪的技巧和創(chuàng)意

作為一個喜歡烹飪的人，海鮮市場給了我很多烹飪的靈感和創(chuàng)意。無論是新鮮的魚類還是鮮美的蝦蟹，都是制作美味菜肴的好材料。通過在海鮮市場仔細(xì)觀察和了解不同的海鮮品種，在烹飪過程中我能夠更好地選擇搭配的佐料和烹飪方法，使得菜肴更加美味。此外，我還學(xué)會了一些特殊的烹飪技巧，如清蒸、紅燒和煎炸等，這些技巧使得我能夠更好地處理各種不同的海鮮食材。

第五段：和諧共處的意義

在海鮮市場，我發(fā)現(xiàn)和諧共處是一個非常重要的價值觀。無論是賣家之間的競爭還是與其他顧客的交流，理解和尊重對方的意見和需求是實(shí)現(xiàn)和諧的關(guān)鍵。通過與賣家和其他顧客的友好交流，我?guī)椭约航⒘烁嗟娜穗H關(guān)系，并且得到了更好的服務(wù)和建議。海鮮市場不僅是一個購買海鮮的地方，也是一個交流和分享的場所，和諧共處的價值在這里體現(xiàn)得淋漓盡致。

總結(jié)：

通過在海鮮市場的經(jīng)歷，我體會到了選擇品質(zhì)的重要性，培養(yǎng)了砍價和談判的技巧，學(xué)習(xí)了海鮮烹飪的創(chuàng)意和技巧，以及理解了和諧共處的意義。海鮮市場不僅僅是一個買賣的場所，也是一個能夠提供更多體驗(yàn)和學(xué)習(xí)機(jī)會的地方。通過這些體驗(yàn)，我更加珍惜食物的品質(zhì)和與人相處的關(guān)系，也更加熱愛這座城市的多樣性和活力。

海鮮市場的工作總結(jié)篇十四

里，我們?nèi)ヌ﹪占獚u。那兒不僅有可口的熱帶水果、晴朗的藍(lán)天、蔚藍(lán)的和金燦燦的沙灘，更有新鮮又美味的海鮮，所以我們當(dāng)然要去嘗嘗啦！

我們在網(wǎng)上查到，最好的海鮮在海鮮市場，景區(qū)里的餐館可吃不到。這天下午，我們租了輛車，來到海邊著名的拉威海鮮市場。到了市場一看，哇，可真是熱鬧非凡呀！這里其實(shí)是一條窄窄的巷子，左邊是一眼望不到頭的海鮮攤位，右邊是一家連一家的餐館，中間擠滿了慕名而來的游客，大多數(shù)是中國人，也有各種膚色的外國人。市場里熙熙攘攘、人聲鼎沸。

我們也連忙擠進(jìn)攤位前看，只見大大小小的盆里裝滿了螃蟹、皮皮蝦、章魚、海魚和各種貝類。最引人注目的還是那色彩鮮艷的大龍蝦，大的身子比一個礦泉水瓶子還長，爪子張開足有洗腳盆那么大。見我們感興趣，攤主抓起一只龍蝦給我們看。那龍蝦張牙舞爪，拼命掙扎，力氣大得攤主都快抓不住了。這么新鮮、個頭這么大的龍蝦，你肯定覺得很貴吧？其實(shí)這里才賣2000泰銖，折合人民幣四百元，而且是一公斤的價格哦！

我們這家看看，那家瞧瞧，對比了幾家的價格和質(zhì)量，最后決定在其中一家買。我們先挑了一只大龍蝦，稱了下有1.5公斤重；然后又挑了五只螃蟹，一條魚，還有一些花蛤。買好后，攤主帶我們到對面的餐館，請他們幫忙加工。很快，螃蟹第一個端上桌了，我們一人抓一只，大吃起來。螃蟹味道鮮美，沾點(diǎn)醋就更好吃了。正當(dāng)吃到一半的時候，龍蝦上來了，原來新鮮的青色、藍(lán)色和綠色的龍蝦殼，蒸熟后變成紅通通的了。我們歡呼起來，哇，好大一盤?。∥艺郎?zhǔn)備去夾，眼疾手快把我攔下，笑著說：“等一下，我們還沒拍照發(fā)圈呢！”大人們掏出手機(jī)，對著龍蝦“咔咔咔”一通拍，孩子們著急地催：“照好了嗎？照好了嗎？我們等不及要吃啦！”他們終于拍好了，說：“開吃！”不等話音落，我們幾個就撲上去，撕的撕，切的切，一人搶一塊，大口大口地吃起來。我一個勁兒往嘴里塞龍蝦肉，爸爸在旁邊默默地剝蝦腿，幫我們分割蝦肉。過了一會，一個大龍蝦就被我們吃成了一個空殼。

我滿足地拍了拍肚皮，自言自語道：“這次可是吃飽海鮮了，下次我還要來泰國吃龍蝦！”

海鮮市場的工作總結(jié)篇十五

今天早晨，我和爺爺一起去釣螃蟹。

我坐在爺爺?shù)哪ν熊嚿?，不一會兒就來到了我們的目的地——臨海農(nóng)場十六大隊，一下車，就讓人覺得神清氣爽心曠神怡：高大挺拔的。樹木、漫山遍野的植物郁郁蔥蔥，間或一兩聲的鳥鳴更是讓人倍感寧靜。在這里垂釣“橫行霸王”，真是人生一大快事也！

我和爺爺左尋右覓，終于找了一處既陰涼而水草又不多的地方，我們有序地取出垂釣工具，爺爺以麻利的速度將魚線系上魚竿，一切準(zhǔn)備就緒后，釣螃蟹之戰(zhàn)正式打響。

我們首先要下窩料，打了三個窩，想把螃蟹引過來，過了十幾分鐘，我就聽到有螃蟹下水的聲音，于是我悄悄地下鉤，爺爺對我說：“魚線上有六個小浮，放進(jìn)河后，只出現(xiàn)三個小浮，這三個小浮只要有一個動一下，就說明有螃蟹上鉤了，等到第四個浮上來后，你可以拎竿了！”“知道了！”我迫不及待地回答。

待爺爺走后，我一直目不轉(zhuǎn)睛地盯著浮子，突然，第三個浮子動了一下，我立馬驚喜不已，沖動讓我無法控制自己，瞬間把爺爺?shù)脑捦靡桓啥簦已杆侔迅吞崃似饋?，很可惜，我眼睜睜地看著已碰食的螃蟹慢慢離開了，我自責(zé)不已！

有了這次教訓(xùn)，我不再心急，又過了十幾分鐘，我按照爺爺?shù)脑捵觯K于成功了拎上了一只大螃蟹。

那天的運(yùn)氣不錯，我們總計收獲了四只大螃蟹，不過，更重要的是，我懂得了“經(jīng)驗(yàn)、等待、時機(jī)”這些字眼的真實(shí)含義。

海鮮市場的工作總結(jié)篇十六

海鮮市場是一片充滿著驚喜和美味的海洋世界，讓人仿佛置身于波濤洶涌的大海之中。步入這個市場，香氣撲鼻而來，琳瑯滿目的海鮮讓人目不暇接，令人垂涎欲滴。在這里，我體驗(yàn)到了購買新鮮海產(chǎn)品的樂趣和愉悅。在探索中，我收獲了不少心得和體會。

第二段：挑選新鮮的海鮮的技巧

在海鮮市場，新鮮度是購買海鮮的關(guān)鍵。我發(fā)現(xiàn)，挑選新鮮的海鮮有一些竅門。首先，觀察海鮮的外表。新鮮的海鮮有著鮮活的顏色，光澤并且沒有異味。其次，觸摸海鮮的質(zhì)地。新鮮的海鮮應(yīng)該有彈性，肉質(zhì)飽滿，不易松散。最后，嗅覺也是一個很重要的參考因素。新鮮的海鮮應(yīng)該沒有刺鼻的氣味。掌握了這些技巧，我成功地選購出了一些新鮮可口的海鮮。

第三段：親自動手展現(xiàn)廚藝

海鮮市場不只是購買海鮮的地方，更是一座呈現(xiàn)海鮮烹飪技巧的大舞臺。在市場里，我看到了許多師傅們以敏捷的動作和巧妙的技巧在制作各種珍饈美味，這也激起了我對烹飪的興趣。于是，我決定親自動手，展現(xiàn)自己的廚藝。我選擇了新鮮的蝦和魚，用它們制作了一道香辣烤蝦和一道清蒸魚。通過親自動手制作，我更深刻地理解到了海鮮對于技巧和火候的要求，也增添了我對于美食的敬畏之情。

第四段：發(fā)現(xiàn)多樣化的海鮮料理

在海鮮市場，我發(fā)現(xiàn)了多樣化的海鮮料理，打破了我一貫認(rèn)為的海鮮只有清蒸或者烤制的固有印象。除了傳統(tǒng)的做法，我還發(fā)現(xiàn)了海鮮可以用來烹飪各式菜肴，比如海鮮炒飯、海鮮煎餅、海鮮面等等。突破傳統(tǒng)的烹飪方式，將海鮮與其他食材結(jié)合，既能突出海鮮的鮮美，又為菜肴增添了豐富多樣的層次感。我不禁對于海鮮料理的多樣性感到驚嘆，也更加留戀這個豐富多彩的海鮮市場。

第五段：海鮮市場的價值與意義

海鮮市場不僅提供了新鮮美味的海產(chǎn)品，更是一個文化交流的平臺。在這里，我結(jié)識了許多同樣對美食癡迷的人，跟他們一樣品味高質(zhì)量的海鮮，分享烹飪心得和感悟。與此同時，我也了解到了不同地區(qū)的海鮮文化和風(fēng)俗習(xí)慣，增長了見聞。海鮮市場的存在不僅滿足了人們的味蕾，也促進(jìn)了各地美食文化的交流和發(fā)展。海鮮市場是一個充滿活力和歡樂的地方，它為我們提供了一個體驗(yàn)和探索美食文化的機(jī)會。

總結(jié)：

海鮮市場是一個魅力無窮的寶藏，它不僅為我們提供了豐富多樣的海鮮產(chǎn)品，更讓我們體驗(yàn)到了挑選新鮮海鮮的樂趣，親自動手烹飪的快樂，發(fā)現(xiàn)海鮮料理的多樣性和體驗(yàn)各地美食文化的價值。在這里，我們可以開拓視野，感受到美食的魅力，也與他人分享自己的心得體會。因此，海鮮市場對于我而言，既是一個購買美食的地方，更是一個尋找靈感和享受生活的天堂。

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