最新酒店餐飲活動(dòng)方案(通用14篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-03 11:56:08
最新酒店餐飲活動(dòng)方案(通用14篇)
時(shí)間:2023-11-03 11:56:08     小編:GZ才子

方案的成功實(shí)施需要領(lǐng)導(dǎo)者的指導(dǎo)和團(tuán)隊(duì)成員的配合。方案的可操作性和可持續(xù)性是評(píng)價(jià)其優(yōu)劣的重要指標(biāo),要有長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮。請(qǐng)大家積極分享和交流自己的方案經(jīng)驗(yàn),共同提升。

酒店餐飲活動(dòng)方案篇一

酒店五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷,都是必須結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn),最大限度的展示自己的優(yōu)勢(shì),宣傳自己的品牌,吸引更多的消費(fèi)者,而做出適合自己的促銷活動(dòng)。對(duì)于餐廳促銷活動(dòng)要注意以下四點(diǎn):

在消費(fèi)者心目中理想的餐廳是什么,最簡(jiǎn)單的便是滿足三方面:一是餐廳的環(huán)境氛圍;二是餐廳的服務(wù)態(tài)度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費(fèi)階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動(dòng)方案最重要的部分??上褚韵略敿?xì)分析。

而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來(lái)的?在餐廳消費(fèi),食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán),更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此,在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究,如果是主題餐廳的話,那便要依餐廳的主題來(lái)布置,一般情況下可以參照以下:

燈光,餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

色調(diào),不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

布局,餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。

餐臺(tái),在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。

音響,餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè),如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境,是做好五一促銷活動(dòng)的第一步。

促銷活動(dòng)中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,每一個(gè)人都喜歡被尊重,被關(guān)注,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費(fèi)者的心,讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。

消費(fèi)都都喜歡新鮮事物,對(duì)于新菜都有一種要品嘗的欲望,利用幾款新菜來(lái)吸引消費(fèi)者,滿足消費(fèi)都的新鮮感。

消費(fèi)者都大部分是喜歡實(shí)惠的消費(fèi),而餐廳里食品的促銷方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費(fèi)選擇,但價(jià)格的定價(jià)方面也有講究。如下:

菜式,勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

制作,讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

觀賞,在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌。

價(jià)格,通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。

贈(zèng)品,提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

酒店餐飲活動(dòng)方案篇二

xx情人節(jié)即將到來(lái),為促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng),樹(shù)立酒店品牌知名度,我部根據(jù)市場(chǎng)及酒店實(shí)際,擬推出如下活動(dòng):

20xx年2月14日

“情系xx、相約xx”

3.1)“xx”大型郎才女貌親密約會(huì)派對(duì)

酒店南廣場(chǎng)500平方精心布置,擺放各種休閑桌椅,廣場(chǎng)播放舒緩浪漫的背景音樂(lè),住店賓客憑房卡免費(fèi)入場(chǎng),其他客戶憑入場(chǎng)券進(jìn)場(chǎng)。現(xiàn)場(chǎng)配設(shè)飲品銷售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷售點(diǎn)、xx商品銷售點(diǎn)等。凡蒞臨的賓客皆有機(jī)會(huì)抽取xx意外驚喜大獎(jiǎng)一份,價(jià)值5000元珠寶首飾。此外凡約會(huì)成功的男女可獲贈(zèng)精美禮物紀(jì)念一份。

3.2)客房:

活動(dòng)當(dāng)天特別推出“xx”特價(jià)客房,一號(hào)樓高級(jí)大床房428元/間夜,贈(zèng)送次日雙人自助早餐、贈(zèng)送精品玫瑰一支、贈(zèng)送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、xxxx演出門(mén)票二張。

3.3)餐飲:

銀河餐廳推出

277元xx情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)

577元xx情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)

777元xx情人套餐(包含超值雙人套餐、進(jìn)口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門(mén)票2張)

月宮食府

凡活動(dòng)當(dāng)天,在月宮食府消費(fèi)滿77元,即可獲贈(zèng)玫瑰花一支。

3.1)請(qǐng)采購(gòu)部聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)所需禮品(如:玫瑰花、巧克力、紅酒等)

3.2)請(qǐng)餐飲部出列不同的套餐菜單,對(duì)餐臺(tái)餐位進(jìn)行適當(dāng)裝飾。請(qǐng)餐飲部小吃城及九曲餐廳負(fù)責(zé)人領(lǐng)取相關(guān)物品,并按活動(dòng)內(nèi)容配合執(zhí)行。

3.3)請(qǐng)財(cái)務(wù)部知會(huì)各餐飲收銀,做好折扣優(yōu)惠。

3.4)請(qǐng)前廳部針對(duì)步入散客積極銷售xx特價(jià)房,并介紹相關(guān)內(nèi)容;請(qǐng)房務(wù)部領(lǐng)取相關(guān)禮物,并按活動(dòng)配合執(zhí)行。

3.5)策劃部設(shè)計(jì)制作派對(duì)入場(chǎng)券(抽獎(jiǎng)券),1座、2座大堂海報(bào)及相關(guān)宣傳。

3.6)請(qǐng)宴會(huì)部提前做好派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的擺放,并配合策劃部、工程部對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的裝飾。

酒店店內(nèi)海報(bào)、單頁(yè)

酒店官方網(wǎng)站及友好連接網(wǎng)站

商都信息港漂浮廣告(一個(gè)月)

大河報(bào)四分之一彩版+600字軟文

時(shí)尚雜志硬廣及軟文

沿街燈箱膠片

目標(biāo)客戶短信

玫瑰花2元/支x500支1000元

巧克力50元x20盒1000元

棒棒糖50元x10支500元

紅酒150元x10支1500元(紅酒商贊助)

高檔紅酒300元x10支3000元(紅酒商贊助)

精美禮品200元x200個(gè)40000元(企業(yè)贊助)

條幅/海報(bào)80元

短信促銷0.04元/條x60480條2400元

大河秀典演出門(mén)票贊助(100張內(nèi),超出置換)

珠寶首飾贊助

小禮物酒店庫(kù)存禮品

大河報(bào)、商都信息港、時(shí)尚雜志約68000(全額置換)

合計(jì):2500元(不含置換)

酒店餐飲活動(dòng)方案篇三

創(chuàng)設(shè)意圖:

每年農(nóng)歷八月十五日,是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋佳節(jié),也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)的傳說(shuō)是非常豐富的,嫦娥奔月,吳剛伐桂,玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。中秋節(jié)的習(xí)俗很多,形式也各不相同,但都寄托著人們對(duì)生活無(wú)限的熱愛(ài)和對(duì)美好生活的向往。主要活動(dòng)有:祭月,拜月,賞月,吃月餅等等,當(dāng)然除了賞月和吃月餅之外,不同地區(qū)的人們也都根據(jù)自己的地域傳統(tǒng)和社會(huì)風(fēng)情來(lái)歡慶中秋,形成了帶有濃厚地方特色的不同的中秋風(fēng)俗,這些活動(dòng)大大豐富了我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化。根據(jù)大班幼兒的年齡特點(diǎn),讓幼兒在創(chuàng)設(shè)的環(huán)境氛圍中通過(guò)識(shí)中秋,賞中秋,品中秋,畫(huà)中秋最終達(dá)到愛(ài)中秋的情感升華。

創(chuàng)設(shè)內(nèi)容:

一、主體墻的設(shè)計(jì)

在墻面的設(shè)計(jì)上,我們可以采用簡(jiǎn)單的彩紙,顏料,布料等原料,營(yíng)造一個(gè)“中秋知識(shí)知多少”的大主題,在主題的布置上應(yīng)進(jìn)量童化,以畫(huà)面+文字解說(shuō)的形式,把中秋佳節(jié)的傳說(shuō)、習(xí)俗、活動(dòng)等以畫(huà)面的形式在幼兒的面前展現(xiàn)出來(lái)。在“識(shí)中秋”“賞中秋”的這個(gè)過(guò)程中,孩子們會(huì)從中知道中秋夜時(shí)月圓、人圓、慶團(tuán)圓、慶豐收的基本常識(shí),了解人們?cè)诖思压?jié)的心情。

二、區(qū)域角的設(shè)計(jì)

通過(guò)孩子們對(duì)中秋節(jié)的了解與認(rèn)識(shí),親身體會(huì)到農(nóng)民大豐收的喜悅心情后,中秋習(xí)俗在此節(jié)日中也是必有的活動(dòng)環(huán)節(jié)。孩子們看過(guò)主題墻上月餅的制作過(guò)程以后一定想做一個(gè)屬于自己的月餅,在活動(dòng)區(qū),我們可以提供材料,月餅的制作流程圖,指導(dǎo)孩子們親自去實(shí)踐,在實(shí)踐中體會(huì)做月餅的樂(lè)趣,知道吃月餅的意義,萌發(fā)對(duì)勞動(dòng)人民的熱愛(ài)。

四、 走廊、樓梯、吊飾

抓住中秋賞月的習(xí)俗,我們可以利用各種廢舊材料制作各種

豐收?qǐng)鼍?,分別擺放在每個(gè)孩子們易看到的角落里,在吊飾上可以模擬中秋佳節(jié)的夜晚,月亮盈盈白白的,像個(gè)玉盤(pán),白兔是否在搗藥,嫦娥是否出現(xiàn),吳剛出現(xiàn)了么,鵲橋相會(huì)可否成功,在我們布置的五顏六色的夜空里,孩子們的想象騰飛千里,中秋節(jié)著實(shí)地讓孩子們大大的開(kāi)闊了眼界,孩子們?cè)鯐?huì)不深深地愛(ài)上這片豐收的季節(jié)! 除此之外,我們可以在孩子們對(duì)整個(gè)中秋節(jié)親身實(shí)踐體會(huì)后,倡導(dǎo)他們根據(jù)自己對(duì)中秋節(jié)的認(rèn)識(shí)與想象,開(kāi)展“我的中秋節(jié)”畫(huà)展,倡導(dǎo)孩子們畫(huà)一畫(huà)“心中的中秋”,“未來(lái)的中秋”,“神秘的中秋夜”辦一個(gè)主題墻,感受自主實(shí)踐,主動(dòng)動(dòng)手的成就感。

最后,在活動(dòng)實(shí)踐過(guò)程中,我們可以播放《中秋月兒圓》《大豐收》等歌曲或者詩(shī)歌做背景音樂(lè),活動(dòng)結(jié)束后孩子們通過(guò)欣賞并領(lǐng)會(huì)詩(shī)歌中的寓意,萌發(fā)對(duì)祖國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的熱愛(ài)。

此活動(dòng)通過(guò)讓孩子們識(shí)中秋、賞中秋、品中秋、畫(huà)中秋、愛(ài)中秋的過(guò)程,讓孩子們?cè)谝坏絻芍艿臅r(shí)間內(nèi)沉浸在節(jié)日的氛圍中,在以后的生活與學(xué)習(xí)中,孩子們會(huì)把自己已有的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)與實(shí)際生活相連,逐漸形成自己的一個(gè)知識(shí)圈并會(huì)愛(ài)上這個(gè)充實(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程!

酒店餐飲活動(dòng)方案篇四

中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。一年一度的中秋佳節(jié),是孩子們觀賞月亮、品嘗月餅、學(xué)習(xí)分享的大好時(shí)機(jī)。這一主題活動(dòng)貼合幼兒的生活經(jīng)驗(yàn),是兒童所熟悉、感興趣的,又是具有教育價(jià)值的。以中秋節(jié)為主題設(shè)計(jì)和組織豐富多彩的活動(dòng),有助于幫忙幼兒初步了解中秋節(jié)的相關(guān)文化,感受花好月圓和合家團(tuán)圓的完美氛圍。而環(huán)境作為一種“隱性教育課程”,在幼兒園日常教學(xué)中具有獨(dú)特的功能和作用。為了更好的完成中秋節(jié)主題,就要?jiǎng)?chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的良好環(huán)境。在環(huán)境創(chuàng)設(shè)上要突出幼兒的主體性,也就是從設(shè)計(jì)到布置再到評(píng)價(jià)整個(gè)過(guò)程均讓幼兒進(jìn)取參與。在環(huán)境創(chuàng)設(shè)資料的選擇上,要充分研究到每個(gè)幼兒的發(fā)展需要,保證幼兒對(duì)環(huán)境的選擇和自由支配。

二、活動(dòng)主題目標(biāo)

1.感受節(jié)日的歡樂(lè)氣氛,讓幼兒經(jīng)過(guò)品嘗月餅、觀賞月亮、學(xué)習(xí)和欣賞歌曲、制作水果拼盤(pán)等活動(dòng)來(lái)體驗(yàn)節(jié)日的歡樂(lè),分享完美的情感。

2.明白陰歷八月十五是中秋節(jié),初步了解中秋節(jié)的來(lái)歷,了解中秋節(jié)的來(lái)歷和有關(guān)習(xí)俗,明白中秋節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的團(tuán)圓節(jié)。

3.幼兒與家長(zhǎng)共同收集整理資料,提高幼兒的自我學(xué)習(xí)本事。

三、環(huán)境創(chuàng)設(shè)

(一)主題環(huán)境創(chuàng)設(shè):

主題墻作為促進(jìn)幼兒發(fā)展不可缺少的“環(huán)境”,已成為當(dāng)前幼兒園教師關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。在主題教學(xué)活動(dòng)中,經(jīng)過(guò)創(chuàng)設(shè)主題墻,讓墻由“靜”變“動(dòng)”,融入到主題教學(xué)中,讓幼兒與環(huán)境進(jìn)行有效地對(duì)話,成為我們主題活動(dòng)的有機(jī)組成部分,成為幼兒學(xué)習(xí)的互動(dòng)平臺(tái)。在創(chuàng)設(shè)前,先和幼兒討論,多關(guān)注幼兒,觀察幼兒的興趣點(diǎn)和需求,確定環(huán)境創(chuàng)設(shè)資料,并激發(fā)他們創(chuàng)設(shè)主題墻飾的進(jìn)取性,傾聽(tīng)幼兒創(chuàng)設(shè)墻飾環(huán)境的所思、所想,為幼兒供給適度的支持。其實(shí)創(chuàng)設(shè)環(huán)境的過(guò)程也是幼兒的學(xué)習(xí)過(guò)程。經(jīng)過(guò)與幼兒討論決定了墻飾資料后,教師應(yīng)和幼兒一齊設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備材料和制作幼兒園迎中秋節(jié)主題活動(dòng)策劃方案幼兒園迎中秋節(jié)主題活動(dòng)策劃方案。

1.奇妙的月亮——關(guān)于月亮的圖片(由教師、幼兒、家長(zhǎng)共同收集整理)如:嫦娥奔月圖片、月宮照片、神舟飛天照片、月球圖片等(下頭配上簡(jiǎn)單的文字說(shuō)明)。豐富幼兒關(guān)于月亮的經(jīng)驗(yàn)。

2.中秋風(fēng)俗——關(guān)于中秋節(jié)各地風(fēng)俗的照片。通常中秋節(jié)與國(guó)慶節(jié)在同一時(shí)間段,能夠布置中國(guó)地圖,然后將共同收集的各地慶祝中秋節(jié)的照片按照地域布置在地圖上。如:中秋團(tuán)圓、賞月、吃月餅、登高望月等。由師幼共同完成。目的讓幼兒了解中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣。

3.中秋來(lái)歷——后羿射日、嫦娥奔月等圖片。目的在于讓幼兒了解中秋節(jié)的來(lái)歷和相關(guān)傳說(shuō)。

4.團(tuán)圓樂(lè)——幼兒全家福照片,體現(xiàn)中秋是團(tuán)圓的日子。

5.歡歡喜喜過(guò)中秋——幼兒親子手抄報(bào)。幼兒與家長(zhǎng)共同制作手抄報(bào),體現(xiàn)中秋來(lái)歷、中秋風(fēng)俗、中秋兒歌、古詩(shī)等,圖文并茂。增進(jìn)幼兒對(duì)國(guó)家的傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí),理解中華文化和美德的教育。

6.中秋祝福——教師為幼兒準(zhǔn)備一幅長(zhǎng)卷,讓幼兒用畫(huà)筆在長(zhǎng)幅畫(huà)卷上表達(dá)了自我對(duì)中秋的感悟。月桂樹(shù)下的玉兔、會(huì)飛的嫦娥、月亮的變化、團(tuán)圓的心愿……所有關(guān)于月亮的夢(mèng)想都躍然紙上。

(二)區(qū)域活動(dòng)創(chuàng)設(shè):

區(qū)域活動(dòng)是課程資料的延伸或拓展,所以本主題的區(qū)域資料來(lái)園與中秋節(jié)的相關(guān)資料,根據(jù)幼兒的不一樣本事和個(gè)別差異投放不一樣層次的材料,區(qū)域中的資料都是與課程和近階段的活動(dòng)資料緊密聯(lián)系的,幼兒經(jīng)過(guò)區(qū)域游戲,主題活動(dòng)中獲得的經(jīng)驗(yàn)會(huì)進(jìn)一步得到鞏固、遷移和提升。

1.團(tuán)圓超市:

幼兒和搜集各種月餅外包裝盒、手提袋、月餅盒、飲料瓶、各種水果等,開(kāi)展“超市購(gòu)物”游戲。

2.美工區(qū):

巧手吧:幼兒利用月餅盒、手提袋等,借助教師供給的輔助材料(剪刀、雙面膠、彩紙、絲帶等)對(duì)包裝盒進(jìn)行裝飾,組合制作立體化的作品。生活中隨處可取的廢舊材料在孩子們富有創(chuàng)造性的小手中就會(huì)變成寶貝,汽車(chē)、家具等。當(dāng)孩子們體驗(yàn)創(chuàng)造的歡樂(lè)時(shí)更收獲了成功的喜悅。

月餅店:幼兒利用橡皮泥,借助模具制作月餅。

說(shuō)明:為了體現(xiàn)幼兒互動(dòng),幾個(gè)區(qū)域能夠合作游戲。泥工區(qū)幼兒制作好的月餅?zāi)軌蛩偷角墒职蛇M(jìn)行包裝,由司機(jī)送到超市里出售。這些能夠在教師的提示下,由幼兒表達(dá)出合作游戲的愿望。

3.益智區(qū):結(jié)合科學(xué)領(lǐng)域活動(dòng),在節(jié)前節(jié)后讓幼兒觀察月亮,進(jìn)行比較,繪制出“月亮變化冊(cè)”等。

4.音樂(lè)區(qū):歡樂(lè)音樂(lè)會(huì)。準(zhǔn)備各種打擊樂(lè)器:圓舞板、三角鐵、碰鈴等,音樂(lè)圖譜,進(jìn)行節(jié)奏樂(lè)練習(xí),嘗試為歌曲《爺爺為我打月餅》、音樂(lè)《彩云追月》,用不一樣的打擊樂(lè)器合作演奏,體驗(yàn)歡樂(lè),嘗試用樂(lè)器獨(dú)立演奏幼兒園迎中秋節(jié)主題活動(dòng)策劃方案策劃書(shū)。幼兒接觸打擊樂(lè),能夠發(fā)展幼兒對(duì)音樂(lè)的節(jié)奏感、感受力和理解力,培養(yǎng)幼兒耐心傾聽(tīng)與相互合作的習(xí)慣。

5.表演區(qū):為幼兒供給表演的頭飾、道具,引導(dǎo)幼兒舉辦中秋聯(lián)歡會(huì),鼓勵(lì)幼兒大膽表演、展示自我,激發(fā)幼兒的自信心。

(三)走廊環(huán)境創(chuàng)設(shè):

走廊是幼兒園環(huán)境的重要組成部分,是室外場(chǎng)地和室內(nèi)環(huán)境的通道,是幼兒每一天都必須接觸和經(jīng)過(guò)的場(chǎng)所,它同樣肩負(fù)教育功能的職責(zé)。

(四)家園聯(lián)系欄:

家長(zhǎng)園地是家園溝通的重要園地,家長(zhǎng)園地不僅僅要溫馨、好看,并且要富有詩(shī)意,能吸引家長(zhǎng)眼球,要讓欄目“活”起來(lái),真正體現(xiàn)家園之間互動(dòng)。為讓家長(zhǎng)全面地了解班級(jí)活動(dòng),設(shè)立如下板塊:教育早明白——張貼主題教學(xué)計(jì)劃,讓家長(zhǎng)了解本主題資料;本月話題:——家長(zhǎng)討論“過(guò)一個(gè)有意義的中秋節(jié)”的方案,讓幼兒在節(jié)日的歡樂(lè)氣氛中了解節(jié)日的來(lái)歷、風(fēng)俗等;我學(xué)會(huì)了——張貼兒歌、故事;溫馨提示——結(jié)合主題活動(dòng)的開(kāi)展需要家長(zhǎng)配合的工作等,精彩瞬間——用照片的形式將幼兒園開(kāi)展活動(dòng)的情景向家長(zhǎng)展示。從而體現(xiàn)家園共育的理念和主張!

在中秋節(jié)主題環(huán)境的創(chuàng)設(shè)中,要體現(xiàn)出以幼兒作為學(xué)習(xí)主體的身份貫穿活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程,努力使每一塊墻面、每一個(gè)區(qū)域、每一件材料都能與幼兒互動(dòng),與幼兒“對(duì)話”,發(fā)展幼兒的自主學(xué)習(xí)本事。讓幼兒在游戲中學(xué)習(xí)、在歡樂(lè)中學(xué)習(xí),讓環(huán)境也成為幼兒的教師。

酒店餐飲活動(dòng)方案篇五

清明節(jié)是在仲春與暮春之交,也就是冬至后的106天。以下是由小編為大家收集整理出來(lái)的酒店餐飲清明節(jié)

活動(dòng)方案

,希望能夠幫到大家。

20xx年清明節(jié),是中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于黨員干部帶頭推動(dòng)殯葬改革的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》)后的首個(gè)清明節(jié),為認(rèn)真貫徹《意見(jiàn)》精神,按照《民政部關(guān)于做好201**年清明節(jié)工作的通知》(民函〔2019〕61號(hào))和《四川省民政廳關(guān)于印發(fā)四川省2019年清明節(jié)工作實(shí)施方案的通知》(川民發(fā)〔2019〕34號(hào))以及《xx市民政局關(guān)于印發(fā)xx市20*年清明節(jié)工作實(shí)施方案的通知》(成民發(fā)[2019]13 號(hào))要求,結(jié)合我市實(shí)際,制定2019年清明節(jié)祭掃

工作方案

如下。

清明節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,是群眾集中到殯葬服務(wù)場(chǎng)所進(jìn)行祭祀活動(dòng)的高峰時(shí)期。市殯儀館、各公墓塔陵等殯葬服務(wù)場(chǎng)所,要加大管理力度,以方便群眾祭奠活動(dòng)為著眼點(diǎn),嚴(yán)格各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范和辦事程序,明確責(zé)任;要通過(guò)報(bào)刊、廣播、短信、微博、微信等多種方式,及時(shí)發(fā)布祭掃高峰預(yù)警和實(shí)時(shí)路況信息,加強(qiáng)周邊道路交通和停車(chē)場(chǎng)管理,引導(dǎo)群眾安全、有序開(kāi)展祭掃活動(dòng)。各殯儀服務(wù)機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)干部要深入現(xiàn)場(chǎng),靠前指揮,加強(qiáng)重點(diǎn)場(chǎng)所區(qū)域的巡查值守,高峰時(shí)段要實(shí)時(shí)做好人員和車(chē)輛疏導(dǎo)工作,維護(hù)良好的祭掃秩序。

市殯儀館、各公墓(塔陵)要切實(shí)樹(shù)立安全防范意識(shí),預(yù)防安全事故的發(fā)生,針對(duì)清明節(jié)群眾祭掃的需要和特點(diǎn),認(rèn)真修訂應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的緊急預(yù)案,制定事故應(yīng)急救援措施。在清明節(jié)前,要認(rèn)真做好自查自糾,對(duì)存在的安全隱患及時(shí)整改,合理安排群眾祭奠范圍,引導(dǎo)群眾到指定地點(diǎn)燃放煙花爆竹,防止發(fā)生森林火災(zāi)等事故;加強(qiáng)巡邏,防止發(fā)生骨灰丟失、被盜等問(wèn)題;市民政局將在清明節(jié)前對(duì)市殯儀館、各公墓(塔陵)進(jìn)行一次安全工作大檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn);市殯儀館、各公墓(塔陵)要積極主動(dòng)地與所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、公安交通部門(mén)銜接,主動(dòng)地疏導(dǎo)交通流量和人群流向,及時(shí)疏散集中人群,防止發(fā)生交通事故、人群擠踏傷等意外事故。

認(rèn)真組織開(kāi)展集中宣傳活動(dòng)。各公墓(塔陵)殯儀館要制定清明節(jié)工作專題宣傳方案,利用清明節(jié)期間群眾集中祭掃和對(duì)殯葬工作特別關(guān)注的重要契機(jī),加強(qiáng)正確輿論導(dǎo)向,在2019年3月15日至4月15日期間,組織開(kāi)展以“清明樹(shù)新風(fēng)”為主題的“宣傳月”活動(dòng)。市殯儀館、各公墓塔陵都要積極參加到此項(xiàng)活動(dòng)中去?,F(xiàn)提出如下要求:

(一)突出新形勢(shì)下殯葬宣傳重點(diǎn)。各殯儀服務(wù)機(jī)構(gòu)在抓好殯葬法規(guī)政策宣傳的同時(shí),要特別做好中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于黨員干部帶頭推動(dòng)殯葬改革的意見(jiàn)》的宣傳工作,讓廣大黨員干部樹(shù)立文明節(jié)儉、生態(tài)安葬、低碳祭祀等文明殯葬觀念,帶頭抵制封建迷信、大操大辦、破壞生態(tài)等喪葬陋習(xí),營(yíng)造良好的社會(huì)風(fēng)氣。

(二)市殯儀館、各公墓塔陵要積極開(kāi)展“清明樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng),推動(dòng)殯葬改革,全面提高服務(wù)質(zhì)量和水平,樹(shù)立殯葬行業(yè)良好形象,努力實(shí)現(xiàn)規(guī)范服務(wù)、文明服務(wù)、誠(chéng)信服務(wù)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(三)市殯儀館、各公墓塔陵要以完善

規(guī)章制度

為基礎(chǔ),實(shí)現(xiàn)規(guī)范服務(wù);以提高素質(zhì)技能為抓手,實(shí)現(xiàn)文明服務(wù);以清理殯葬價(jià)格為突破,實(shí)現(xiàn)誠(chéng)信服務(wù)。努力做到態(tài)度和藹,舉止端莊,儀表整潔,做到接待服務(wù)細(xì)心,引導(dǎo)服務(wù)貼心,管理服務(wù)用心,解決問(wèn)題耐心,對(duì)待批評(píng)虛心,杜絕殯葬服務(wù)中出現(xiàn)生、冷、硬、推等現(xiàn)象。

(四)各公墓(塔陵)要大力推廣骨灰深埋、樹(shù)葬、草坪葬、花葬、小型墓、壁葬、骨灰寄存等節(jié)地葬式。減少污染,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)綠色殯葬。

(五)市殯儀館、各公墓塔陵要充分利用清明節(jié)期間社會(huì)輿論關(guān)注度高、殯葬服務(wù)接待場(chǎng)所人流量大的有利時(shí)機(jī),宣傳清明節(jié)的歷史文化內(nèi)涵,宣傳殯葬改革在節(jié)約土地、樹(shù)立良好社會(huì)風(fēng)尚.要引導(dǎo)群眾理性選擇殯葬服務(wù)項(xiàng)目,合理消費(fèi)。要公布服務(wù)熱線電話,主動(dòng)公開(kāi)相關(guān)信息,保持監(jiān)督投訴渠道暢通,接收媒體和群眾的監(jiān)督。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立xx市民政局20xx年清明節(jié)祭掃工作辦公室(附件1),統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全市民政系統(tǒng)清明節(jié)相關(guān)工作。各殯儀服務(wù)機(jī)構(gòu)亦要成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu),在全市形成統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的工作格局,全力保障清明節(jié)各項(xiàng)工作部署落實(shí)到位。

(二)加強(qiáng)督查指導(dǎo)。清明節(jié)期間,市民政局將派出工作組深入祭掃現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展督查指導(dǎo)工作。督促各殯葬服務(wù)機(jī)構(gòu)完善各項(xiàng)安全措施,規(guī)范服務(wù)程序,做好群眾祭掃活動(dòng)服務(wù)工作。要及時(shí)關(guān)注回應(yīng)殯葬輿情,妥善處理群眾投訴。

(三)加強(qiáng)數(shù)據(jù)報(bào)送。各殯儀服務(wù)機(jī)構(gòu)要參照《2019年清明節(jié)觀察點(diǎn)祭掃情況日?qǐng)?bào)表》(附件2)設(shè)定的內(nèi)容對(duì)自身轄區(qū)內(nèi)的祭掃情況進(jìn)行詳細(xì)統(tǒng)計(jì),準(zhǔn)確填報(bào),有重大活動(dòng)、典型事例應(yīng)隨時(shí)向市民政局報(bào)送。同時(shí)各殯儀服務(wù)機(jī)構(gòu)要及時(shí)對(duì)清明節(jié)工作進(jìn)行總結(jié),并于4月8日前將

工作總結(jié)

(包括3月15日至4月7 日的祭掃數(shù)據(jù))書(shū)面報(bào)市民政局執(zhí)法隊(duì)。

總結(jié):以上是小編為大家整理的“市民政局清明節(jié)祭掃工作方案”,希望可以幫助到大家。想了解更多內(nèi)容,請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注國(guó)土資源網(wǎng)。

為應(yīng)對(duì)20xx年清明節(jié)祭掃高峰,做好清明節(jié)期間文明祭掃安全保障工作,倡導(dǎo)殯葬改革新風(fēng)尚,實(shí)現(xiàn)安全、文明、和諧、有序的工作目標(biāo),制定本方案。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),堅(jiān)持以民為本、為民服務(wù),切實(shí)做好清明節(jié)期間群眾祭掃活動(dòng)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、安全保障和宣傳引導(dǎo)工作,努力實(shí)現(xiàn)文明祭掃、平安清明,發(fā)揮清明節(jié)在傳承傳統(tǒng)美德、弘揚(yáng)優(yōu)秀文化、深化殯葬改革、構(gòu)建和諧社會(huì)中的積極作用。

認(rèn)真貫徹省民政廳有關(guān)通知精神,圍繞“文明祭掃、平安清明”主題,建立協(xié)調(diào)高效的清明節(jié)工作機(jī)制,大力開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù),確保群眾祭掃安全,積極倡導(dǎo)殯葬新風(fēng)尚,努力實(shí)現(xiàn)群眾祭掃活動(dòng)安全、文明、和諧、有序。

(一)強(qiáng)化預(yù)防措施,確保祭掃安全。牢固樹(shù)立安全防范特別是消防安全意識(shí),針對(duì)清明節(jié)期間群眾祭掃時(shí)間相對(duì)集中的特點(diǎn),提早制定祭掃接待方案、人流交通疏導(dǎo)方案和突發(fā)事件應(yīng)對(duì)預(yù)案,認(rèn)真查找安全隱患,保證供電、消防、應(yīng)急疏散等設(shè)施完好,確保責(zé)任明確、人員到位。要建立應(yīng)急值守制度,祭掃高峰日和節(jié)日期間 24小時(shí)值班,并做好祭掃觀察點(diǎn)的信息報(bào)送工作。要協(xié)調(diào)配合消防、公安交管部門(mén)做好祭掃設(shè)施及周邊的防火和交通秩序維護(hù)工作,保證各項(xiàng)安全措施落實(shí)到位。

(二)積極開(kāi)展“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”活動(dòng)。認(rèn)真貫徹落實(shí)省民政廳《轉(zhuǎn)發(fā)民政部關(guān)于在全國(guó)殯葬系統(tǒng)開(kāi)展“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”活動(dòng)的通知》(民務(wù)函〔20xx〕x號(hào))精神,充分認(rèn)識(shí)優(yōu)質(zhì)服務(wù)在推動(dòng)殯葬改革,特別是做好清明節(jié)工作中的重要作用,通過(guò)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”活動(dòng),全面提高服務(wù)質(zhì)量和水平,樹(shù)立殯葬行業(yè)良好形象,努力實(shí)現(xiàn)規(guī)范服務(wù)、文明服務(wù)、誠(chéng)信服務(wù)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。各級(jí)民政部門(mén)和殯葬服務(wù)單位要主動(dòng)向社會(huì)宣傳殯葬優(yōu)質(zhì)服務(wù)的內(nèi)容和要求,自覺(jué)接受新聞媒體和群眾的監(jiān)督,努力提高殯葬服務(wù)的滿意度。

(三)大力倡導(dǎo)綠色殯葬,樹(shù)立文明新風(fēng)尚。采取有效措施,引導(dǎo)和鼓勵(lì)群眾選擇骨灰樹(shù)葬、花葬、海葬等生態(tài)葬法,推廣小型墓、壁葬、寄存等節(jié)地葬式,著力營(yíng)造文明科學(xué)的喪葬風(fēng)尚。積極推廣鮮花祭掃、網(wǎng)絡(luò)祭掃、家庭追思會(huì)等健康文明的新祭掃形式,減少因燃放鞭炮、焚香燒紙引發(fā)的火災(zāi)隱患和環(huán)境污染,引導(dǎo)群眾自覺(jué)抵制低俗的喪葬陋習(xí),使文明健康的祭掃方式被更多的群眾接受。

(四)積極推行惠民殯葬政策。加大《民政部關(guān)于進(jìn)一步深化殯葬改革促進(jìn)殯葬事業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》(民發(fā)〔20xx〕x號(hào))落實(shí)力度,結(jié)合本地實(shí)際,以清明節(jié)為契機(jī),積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)攸h委政府對(duì)殯葬工作的重視和支持,以減輕群眾喪葬負(fù)擔(dān)為重點(diǎn),采取有效措施保證已有惠民政策落到實(shí)處,積極推進(jìn)殯葬救助保障制度建設(shè),切實(shí)維護(hù)群眾合法殯葬權(quán)益。

(五)利用多種形式宣傳殯葬改革。充分利用清明節(jié)期間社會(huì)輿論關(guān)注度高、殯葬服務(wù)接待場(chǎng)所人流量大的有利時(shí)機(jī),采取多種形式,加大對(duì)殯葬改革、殯葬文化、殯葬行業(yè)風(fēng)貌的宣傳報(bào)道,力爭(zhēng)在清明節(jié)期間將宣傳工作提高到一個(gè)新的水平。

(一)動(dòng)員部署階段(x月x日—x月x日)

1、組織相關(guān)人員參加民政部召開(kāi)的全國(guó)清明節(jié)工作視頻會(huì)議,對(duì)清明節(jié)期間文明祭掃、安全保障工作進(jìn)行動(dòng)員部署。

2、各縣區(qū)民政部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的殯儀館、公墓(陵園)、骨灰集中存放地和重點(diǎn)祭祀場(chǎng)所開(kāi)展專項(xiàng)督查。

3、各殯葬單位要對(duì)職工進(jìn)行安全防范教育,進(jìn)行崗前培訓(xùn)和崗位演練,增強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí),提高處置突發(fā)事件的能力。要檢查、更換消防器材,暢通消防通道,對(duì)祭祀場(chǎng)所進(jìn)行維修改造,排查安全隱患,改善祭祀環(huán)境。

(二)組織實(shí)施階段(x月x日—x月x日)

1、舉行全市殯葬系統(tǒng)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”活動(dòng)啟動(dòng)儀式。

2、印發(fā)《xx市民政局20xx年清明節(jié)工作方案》。

3、加強(qiáng)值班和信息報(bào)送工作。x月x日、x日,x月x日、x日、x日各級(jí)值班人員要堅(jiān)守崗位,加強(qiáng)聯(lián)絡(luò),隨時(shí)了解掌握和報(bào)告有關(guān)情況,并于當(dāng)日下午x時(shí)前向市局清明節(jié)工作辦公室匯報(bào)。

4、做好清明節(jié)的宣傳報(bào)道工作。市、縣區(qū)民政部門(mén)聯(lián)合在全市范圍內(nèi)開(kāi)展“文明祭祀平安清明”主題宣傳活動(dòng),并邀請(qǐng)新聞媒體報(bào)道相關(guān)活動(dòng)情況。

(三)總結(jié)階段(x月x日—x月x日)

各縣區(qū)民政部門(mén)和殯葬服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)清明節(jié)開(kāi)展祭祀活動(dòng)的情況進(jìn)行總結(jié)。

各縣區(qū)清明節(jié)工作方案、辦公室人員名單和組織祭祀活動(dòng)的情況,請(qǐng)分別于x月x日和x月x日前報(bào)市民政局社會(huì)福利事務(wù)科。

酒店餐飲活動(dòng)方案篇六

一、活動(dòng)目的

中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題:“中秋同歡喜,好禮送不?!?/p>

三、活動(dòng)對(duì)象:針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間:9月12日――9月21日

五、活動(dòng)形式:打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

六、活動(dòng)具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳

1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

促銷活動(dòng)方案二――周年慶典――美食節(jié)

活動(dòng)時(shí)間:xx年9月6日――xx年9月10日

目的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式:

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

2、打折消費(fèi):

3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

促銷活動(dòng)方案三――中秋佳節(jié)――對(duì)酒*當(dāng)歌*賞月

念人生之多少良辰美景莫過(guò)于此

地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前

場(chǎng)地布置:搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

活動(dòng)創(chuàng)意:

1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng):在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。

2、演藝活動(dòng)策劃:

(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題

(2)載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出,另外,主持1-2名。

(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無(wú)需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功最好者,均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

(4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費(fèi)用的開(kāi)支,進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。

(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。

[2017年餐飲促銷活動(dòng)方案]

酒店餐飲活動(dòng)方案篇七

七夕佳節(jié)將至,飯店?duì)I銷部推測(cè):此次七夕將迎來(lái)我市飯店婚宴消費(fèi)的小高潮。為了進(jìn)一步拉動(dòng)xx飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費(fèi),經(jīng)飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷部及相關(guān)部門(mén)討論后決定:現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜,滿意婚宴在xx”的婚宴營(yíng)銷活動(dòng),以促進(jìn)和拉動(dòng)xx飯店的婚宴消費(fèi)。特制定如下xx飯店婚宴營(yíng)銷

活動(dòng)方案

(草案)。

一、主題

美滿良緣由天賜滿意婚宴在xx

二、總體思路

充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排,通過(guò)一系列的宣傳策劃,利用x月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴,到xx??”為主題的營(yíng)銷活動(dòng),使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

三、活動(dòng)時(shí)間

xxxx年xx月至xxxx年xx月

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。

2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門(mén)一道。

4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。

6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。

7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花(鮮花)一份。

8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)

1、百年好合宴688/桌(10人)

2、金玉良緣宴788/桌(10人)

3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)

4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)

六、宣傳推廣

1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)

—報(bào)紙夾放

—鬧市區(qū)人員發(fā)放

—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作,并將宣傳折頁(yè)放置在其店內(nèi)。

—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

2、電梯間pop/大堂pop

把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào),掛置在飯店電梯間內(nèi),以便于客人了解和推廣。

七、部門(mén)分工

1、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。

2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。

3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。

4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。

5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。

6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內(nèi)容,配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。

八、費(fèi)用預(yù)算

1、絹花拱門(mén):2。35米*2米=xxx元(可長(zhǎng)期使用)

2、普通噴繪噴繪:x元/平方米*xx平方米=xxx元(姓名處粘貼,整體可重復(fù)利用)

3、桌花:35元/份*1份=35元

4、婚房:豪華單人間xxx元/間夜

5、蛋糕:180元/份

7、宣傳折頁(yè):x/張*xx張=xxx元

8、報(bào)紙夾放費(fèi):x元/張*xxx張=xxx元

9、電梯間pop:xxx元/幅*2幅=xxx元

九、附宣傳折頁(yè)樣(略)

十、備注

春節(jié)作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,一向受到重感情的華夏民族子孫的重視。古往今來(lái),每年除夕夜之時(shí),年夜飯則成為人們表達(dá)情感的必要載體,而今年的春節(jié)日趨臨近,一年一度的“春節(jié)營(yíng)銷大戰(zhàn)”隨之即將拉開(kāi)帷幕。

而策劃作為無(wú)形資產(chǎn),是酒店產(chǎn)品高質(zhì)量的代名同,好的策劃既是酒店整體形象的體現(xiàn),又是酒店經(jīng)濟(jì)效益的載體。因此酒店必須將策劃這一工作貫穿與整個(gè)銷售過(guò)程中。

火紅的燈籠,潔白的雪花,濃濃的除夕氣息…船舶麗灣大酒店將為您營(yíng)造獨(dú)特的除夕文化氛圍,風(fēng)云明星的集聚,精彩絕倫的表演,回味無(wú)窮的比賽………一切由您作主。相信您會(huì)因?yàn)橄矚g而選擇,更會(huì)因?yàn)檫x擇而喜歡!

正文

火紅的燈籠,潔白的雪花,濃濃的除夕氣息…船舶麗灣大酒店將為您營(yíng)造獨(dú)特的除夕文化氛圍,在這兒,您可以和親人度過(guò)一個(gè)安靜、祥和的除夕夜;也可以體驗(yàn)一個(gè)繽紛、歡騰的不眠夜;還可以享受一個(gè)浪漫、溫馨的團(tuán)圓夜…喜慶的年味頌歌回蕩在上空……一切由您作主。相信您會(huì)因?yàn)橄矚g而選擇,更會(huì)因?yàn)檫x擇而喜歡!

初擬策劃及布置方案如下:

一??傮w目標(biāo)

通過(guò)春節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮,從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。凝聚酒店的銷售合力,調(diào)動(dòng)全員積極性,營(yíng)造和諧發(fā)展和積極進(jìn)取的工作氛圍。

二。整體策劃

2。1目標(biāo)定位:春節(jié)期間的散客、家人、親朋好友、商務(wù)客人、企業(yè)團(tuán)體。

2。2活動(dòng)主題:銀鼠辭舊歲,金牛迎新春。

2。3活動(dòng)廣告語(yǔ):“暖暖除夕,有你真好”。

2。4活動(dòng)廣告文案:

一家三代圍坐在春節(jié)餐桌旁,暖暖的親情蕩漾在每個(gè)人的心頭,在一種溫馨的家庭氛圍下,每顆疲憊的心靈都找到了停泊的港灣,彼此眷戀地對(duì)望著,深情地發(fā)出內(nèi)心最柔軟的聲音:“暖暖除夕,有你真好”。

2。5廣告定位:

2。5。1宣傳廣告:

在《大連晚報(bào)》《遼沈晚報(bào)》上做一些宣傳報(bào)道和廣告。

懸掛宣傳橫幅,條幅。

媒體:《大連半島晨報(bào)》、《大連新商報(bào)》、《人民日?qǐng)?bào)》、遼寧電視臺(tái)、大連電視臺(tái)一、二套頻道、大連體育頻道、大連人民廣播電臺(tái)、大連音樂(lè)之聲。

宣傳方式:活動(dòng)介紹,節(jié)目花絮,新聞報(bào)道,會(huì)場(chǎng)圖片。

宣傳時(shí)間:20xx年1月1日——20xx年1月24日

宣傳頻率:報(bào)紙《人民日?qǐng)?bào)》公告三次,各項(xiàng)活動(dòng)介紹三次。《大連新商報(bào)》公告五次,現(xiàn)場(chǎng)圖片刊登共五次?!洞筮B半島晨報(bào)》:公告五次,節(jié)目花絮刊登五次。遼寧電視臺(tái)將“暖暖除夕,有你真好”的廣告,每三天播放一次。大連電視臺(tái):以“銀鼠辭舊歲,金牛迎新春”為主題,宣傳船舶麗灣酒店春節(jié)活動(dòng),每天兩次(分別定在19:00中央新聞前和20:00大連新聞后各一次)每次限五分鐘。大連體育頻道:以“銀鼠辭舊歲,金牛迎新春”為主題,宣傳活動(dòng)安排,穿插少量節(jié)目花絮。每天播放一次(定在體育新聞前),每次三分鐘。大連人民廣播電臺(tái)、大連音樂(lè)之聲:以“銀鼠辭舊歲,金牛迎新春”為主題,宣傳船舶麗灣酒店春節(jié)活動(dòng),每天三次,每次限五分鐘。船舶麗灣大酒店酒店網(wǎng)站全天不間斷滾動(dòng)播出相關(guān)新聞,總體情況,并配合宣傳圖片和活動(dòng)花絮(請(qǐng)注意網(wǎng)站背景一定要有過(guò)年的氛圍)。在酒店外圍拉橫幅宣傳,在大堂外用滾動(dòng)大屏幕,滾動(dòng)播放活動(dòng)時(shí)間和內(nèi)容及電梯廣告宣傳。

2。5。2宣傳冊(cè):宣傳畫(huà)冊(cè)將分為以下幾本分冊(cè):

分冊(cè)三:集中、全面地展示“銀鼠辭舊歲,金牛迎新春”20xx春節(jié)活動(dòng)。介紹節(jié)目?jī)?nèi)容與安排并給每張宣傳畫(huà)冊(cè)編號(hào),在活動(dòng)中抽獎(jiǎng)時(shí)用。并在小冊(cè)子內(nèi)注明票價(jià)、適用的范圍、節(jié)目活動(dòng)的種類、時(shí)間的安排以及抽獎(jiǎng)的規(guī)定;中英文對(duì)照,精美印刷,由銷售人員和各部門(mén)促銷人員大力向外界派發(fā)。

2。5。3春節(jié)賀卡:

賀卡具有收藏價(jià)值,并且自制的賀卡是酒店文化符號(hào)的重要表現(xiàn)形式,能滲透酒店對(duì)老客戶的人文關(guān)懷和對(duì)新客戶的熱情期待。賀卡請(qǐng)于十二月二十五日前印刷完畢,用營(yíng)銷部門(mén)實(shí)施派發(fā),郵寄工作。派發(fā)、郵寄對(duì)象以在店消費(fèi)的大戶、??蜑橹鳎瑢⒕频陮?duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

2。5。4印制宣傳單:

利用宣傳單對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳,其長(zhǎng)處在于直觀、快捷、受眾廣泛,對(duì)擴(kuò)大知名度、引起關(guān)注有著舉足輕重的作用。

2。5。5禮品制作:

提前打好預(yù)算,確定所要訂購(gòu)的禮品種類、數(shù)量。由營(yíng)銷部貨比三家后,將最后的選擇和價(jià)位以書(shū)面的形式遞交給財(cái)務(wù)部,由財(cái)務(wù)部協(xié)商后呈領(lǐng)導(dǎo)審批,審批通過(guò),方可由營(yíng)銷部繼續(xù)實(shí)施。

2。5。6內(nèi)部宣傳:

各部門(mén)下屬員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)(一月十日前完成)

由人事部挑選一對(duì)服務(wù)員扮演小金牛,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)(一月十五日前完成);

總機(jī)負(fù)責(zé)在春節(jié)期間播放背景音樂(lè),以烘托整個(gè)酒店的節(jié)日氣氛。

三春節(jié)酒店的布置及裝飾:

3。1酒店外圍:

3。1。1在正門(mén)口立放金童玉女一對(duì),延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。

3。1。2在酒店外圍植物上繞掛滿天星,在酒店正門(mén)兩側(cè)分別立一大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

3。1。3大門(mén)口懸掛“船舶麗灣大酒店恭祝全市人民新春快樂(lè)”橫幅。

3。1。4大門(mén)口兩側(cè)玄武巖貼

對(duì)聯(lián)

“金牛奔盛世”“紫燕舞新春”橫批為“恭賀新禧”。

3。1。5酒店大堂兩側(cè)玻璃門(mén)貼鼠年生肖剪紙圖案

3。1。6酒店正門(mén)口安排兩位工作人員(人事部選好的那對(duì)員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負(fù)責(zé)為前來(lái)酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒)。

3。1。7三樓、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插彩旗。

3。2酒店大堂:

3。2。1大堂頂棚每?jī)山菫橐唤M拉上細(xì)鐵絲,在細(xì)鐵絲上纏繞拉花(注意盡量讓鐵絲被拉花覆蓋,不要露出鐵絲),并在每組繞有拉花的鐵絲上掛上宮燈和中國(guó)結(jié)(注意穿插的要有順,數(shù)量要得當(dāng),間隙要?jiǎng)蚍Q)。

3。2。2在總臺(tái)收銀的接待桌上用紅燈籠架一個(gè)坐立的拱門(mén),拱門(mén)兩邊分別安放在接待桌的左右角接近盡頭處。

3。2。3總臺(tái)兩邊立兩棵大金桔盆栽,上面繞滿天星,掛紅包袋作裝飾,總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。

3。2。4總臺(tái)接待桌上擺放元寶塔,其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

3。2。5大堂吧在原有的綠植上纏繞上絲帶,墻上貼一兩幅抽象的生肖剪紙圖案。

3。2。6后院通道門(mén)玻璃貼類似大門(mén)裝飾圖案。

3。2。7循環(huán)播放春節(jié)背景音樂(lè),從大年二十八開(kāi)始。

3。3酒店餐廳:

3。3。1包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈(注意穿插的要有順,數(shù)量要得當(dāng),間隙要?jiǎng)蚍Q)。

3。3。2宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

3。3。3餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾,所有植物暫時(shí)改成金桔盆栽。

3。3。4中餐廳背景按婚宴設(shè)計(jì)(底鋪絨布,頂和旁邊用窗簾裝飾),中間掛一春節(jié)裝飾圖案。頂棚用紅、黃兩色彩帶做弧形波浪裝飾、中間掛一塑料宮燈,所有大株植物上掛紅包袋、灑彩花和小元寶。

3。3。5迎賓處通道門(mén)貼財(cái)神圖案。

3。3。6播放春節(jié)背景音樂(lè),大年二十八開(kāi)始播放。

3。4酒店夜總會(huì):

3。4。1大廳舞臺(tái)背景用春節(jié)圖案噴繪。

3。4。2夜總會(huì)通道掛塑料燈籠,吧臺(tái)裝飾些拉花。

3。5酒店樓層:

3。5。1各樓層通道口吊頂掛中號(hào)塑料宮燈。

3。5。2各樓層電梯口掛紅燈籠,電梯口正面墻貼春節(jié)裝飾圖案。

3。5。3電梯內(nèi)部暫時(shí)全部換成帶福字的紅地毯,迎面梯壁倒貼大紅福字,將兩側(cè)宣傳報(bào)暫換成酒店春節(jié)期間優(yōu)惠活動(dòng)及價(jià)位。

3。5。4各樓層寫(xiě)字間和辦公室貼福字和對(duì)聯(lián)至正月十五(正月十六取下)。

3。5。5播放春節(jié)背景音樂(lè),大年二十八開(kāi)始播放。

四春節(jié)優(yōu)惠活動(dòng):

4。1春節(jié)套票:實(shí)惠多多,驚喜多多,春節(jié)推出“吉祥如意”套票

包括:

4。1。1餐飲:666元/桌(含服務(wù)費(fèi),僅限三樓餐廳)

4。1。2客房:288元/間。天(含雙早)

4。1。3娛樂(lè):12:30—16:30贈(zèng)送包房3小時(shí)16:30—02:00贈(zèng)送包房2小時(shí)。

4。2客房:

4。2。1自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間。天

4。2。2凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份。

4。3餐飲:

4.3.1大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯:

588元/桌688元/桌888元/桌

大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯:

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份)

提前預(yù)定年夜飯,有小禮品贈(zèng)送。預(yù)定專線:0411—21236516

定餐滿1000元,贈(zèng)送大抱枕一個(gè)(抱枕價(jià)值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消費(fèi)贈(zèng)送抱枕,對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺(tái)換取相應(yīng)的獎(jiǎng)品.生肖為牛的吉祥物對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)品為時(shí)尚臺(tái)歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國(guó)結(jié)一個(gè).

4.3.2春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐:

金玉滿堂宴:688元/桌

富貴吉祥宴:788元/桌

五福臨門(mén)宴:888元/桌

4.4中餐廳:

中餐廳是您的私人美食花園,杯斛交錯(cuò)中享受浪漫的海鮮盛宴。暢享船舶麗灣美酒世界,3樓午市、晚市自釀鮮啤免費(fèi),4樓消費(fèi)贈(zèng)紅酒1支。

4.5二十三樓西餐廳:

西餐廳詮釋精致細(xì)膩的品位,讓怡然自得在優(yōu)雅里攀緣。午餐人均消費(fèi)百元贈(zèng)紅酒1支,晚餐自助三人同行,一人免單,持西餐會(huì)員卡二人同行,一人免單。

4.6一樓大堂吧:

凡在春節(jié)期間在此消費(fèi)者,均可享受8折優(yōu)惠,并增送果盤(pán)一份.

4.7四樓明月府:

四樓明月府典雅的室內(nèi)裝潢,完備的現(xiàn)代視聽(tīng),一流的音響設(shè)備,專業(yè)的舞臺(tái)燈光,是生日party,親朋聚會(huì)的選擇.春節(jié)期間(正月初一至正月十五)包場(chǎng)8折優(yōu)惠,并贈(zèng)送紅酒、香檳各一支.

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷策略

1、制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(成都地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、__網(wǎng)站__上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測(cè)

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒樓的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁(yè)要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà),還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒樓的知名度。

農(nóng)歷八月十五日,是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開(kāi)展酒店銷售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定此方案。

酒店餐飲活動(dòng)方案篇八

xx年新春將至,為了渲染中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)的喜慶氛圍,營(yíng)造酒店快樂(lè)而熱鬧的經(jīng)營(yíng)氣氛。結(jié)合酒店春節(jié)年夜飯等特色活動(dòng),針對(duì)酒店的整體設(shè)計(jì),公共關(guān)系部依根歷年來(lái)春節(jié)氛圍布置實(shí)況策劃春節(jié)布置方案如下:

1)正大門(mén)16米橫幅祝福內(nèi)容:“xxxxxx祝全市人民新春快樂(lè),萬(wàn)事如意!”;

2)酒店雨棚的2大圓柱附近,懸掛2個(gè)喜慶大紅燈籠(內(nèi)有燈亮);

3)旋轉(zhuǎn)門(mén)正上方布置有立體的?;⒛P停捎胟t板寫(xiě)真設(shè)計(jì))和“新年快樂(lè)”字樣;

4)玻璃門(mén)廳的6根方柱用新春喜慶的噴繪布或kt板寫(xiě)真(成本較高)進(jìn)行包襯。

1)大堂旋轉(zhuǎn)門(mén)附近圓柱以喜慶圖案的kt板塊連接組成方形柱狀;

3)大堂旋轉(zhuǎn)樓梯的轉(zhuǎn)角以“萬(wàn)福樹(shù)”或金桔樹(shù)懸掛滿福袋和小型中國(guó)節(jié)進(jìn)行填空布置;

4)總臺(tái)及漣吧的吧臺(tái)均以喜慶大紅中國(guó)節(jié)點(diǎn)綴布置。

玻璃門(mén)廳兩邊以喜慶大紅中國(guó)節(jié)點(diǎn)綴布置(如有必要可懸掛小型的帶燈燈籠)。

電梯廳面不再作裝飾布置,僅在電梯的電子屏播放新春祝福語(yǔ)錄為主(可以播放客人自主點(diǎn)播的新春賀詞)。

康體區(qū)域場(chǎng)的布置由康樂(lè)部根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行布置,要求以中國(guó)結(jié)和喜慶金桔等飾物進(jìn)行裝飾,以簡(jiǎn)單為主。

客房區(qū)域以入住賓客贈(zèng)送的新年禮物和賀卡為新春的祝福,不再做其他裝飾布置要求。

年夜飯現(xiàn)場(chǎng)的場(chǎng)地布置由餐飲部門(mén)自行落實(shí)布置。

所有區(qū)域的新年布置由工程部配合完成,要求所有布置務(wù)必在1月x日之前全部完成,以共同營(yíng)造一個(gè)良好的新年氛圍。

酒店餐飲活動(dòng)方案篇九

活動(dòng)主題:“繽紛圣誕,歡樂(lè)同心”

目標(biāo)定位:商務(wù)客人、企業(yè)團(tuán)體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上階層等收入屬于中高水平的消費(fèi)人群

活動(dòng)廣告語(yǔ):“威龍相伴平安、同心歡樂(lè)圣誕”

活動(dòng)宣傳:一方面通過(guò)營(yíng)銷部對(duì)外直接聯(lián)系和酒店相關(guān)人員的'介紹,另一方面通過(guò)郵政廣告推廣,同時(shí)利用酒店本身資源,在正面墻體掛置巨型噴繪。

在大堂內(nèi)空地?cái)[設(shè)一棵三米高的掛滿圣誕彩鈴、賀卡、彩帶、雪花、禮物等裝飾物的圣誕樹(shù)和雪橇車(chē)來(lái)渲染氛圍,烘托節(jié)日氣氛。同時(shí)在大堂的天花板掛一些圣誕球、裝飾鈴鐺來(lái)使整個(gè)場(chǎng)地歡暢。 大堂內(nèi)柱子以燈和噴繪做主體裝飾物元,酒店正門(mén)掛上松樹(shù)枝,上面點(diǎn)綴小掛件,使圣誕氣氛更加濃郁。

餐飲部在預(yù)定處的位置布置一些圣誕物品,適量簡(jiǎn)單,主體配合酒店大堂的裝飾。

1、地點(diǎn):國(guó)際廳

場(chǎng)地布置:大紅的桌布、桌子按西餐式擺放,活動(dòng)當(dāng)晚選恰當(dāng)?shù)腵地方擺放一棵圣誕樹(shù)和雪橇車(chē), 全場(chǎng)燭光,放輕音樂(lè),強(qiáng)調(diào)制造浪漫溫馨氣氛。

2、酒會(huì)內(nèi)容:

邀請(qǐng)專門(mén)演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。

抽獎(jiǎng)活動(dòng)

酒店餐飲活動(dòng)方案篇十

七夕佳節(jié)將至,飯店?duì)I銷部推測(cè):此次七夕將迎來(lái)我市飯店婚宴消費(fèi)的小高潮。為了進(jìn)一步拉動(dòng)xx飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費(fèi),經(jīng)飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷部及相關(guān)部門(mén)討論后決定:現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜,滿意婚宴在”的婚宴營(yíng)銷活動(dòng),以促進(jìn)和拉動(dòng)xx飯店的婚宴消費(fèi)。特制定如下xx飯店婚宴營(yíng)銷活動(dòng)方案(草案)。

一、主題。

美滿良緣由天賜滿意婚宴在。

二、總體思路。

充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排,通過(guò)一系列的宣傳策劃,利用x月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴,到”為主題的營(yíng)銷活動(dòng),使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

三、活動(dòng)時(shí)間。

x年xx月至x年xx月。

四、活動(dòng)內(nèi)容。

1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。

2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門(mén)一道。

4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。

6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。

7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花(鮮花)一份。

8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)。

1、百年好合宴688/桌(10人)。

2、金玉良緣宴788/桌(10人)。

3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)。

4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)。

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。

六、宣傳推廣。

1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)。

—報(bào)紙夾放。

—鬧市區(qū)人員發(fā)放。

—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作,并將宣傳折頁(yè)放置在其店內(nèi)。

—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

2、電梯間pop/大堂pop。

把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào),掛置在飯店電梯間內(nèi),以便于客人了解和推廣。

七、部門(mén)分工。

1、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。

2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。

3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。

4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。

5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。

6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內(nèi)容,配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。

八、費(fèi)用預(yù)算。

1、絹花拱門(mén):2.35米*2米=x元(可長(zhǎng)期使用)。

2、普通噴繪噴繪:x元/平方米x平方米=x元(姓名處粘貼,整體可重復(fù)利用)。

3、桌花:35元/份*1份=35元。

4、婚房:豪華單人間x元/間夜。

5、蛋糕:180元/份。

6、宣傳折頁(yè):x/張張=x元。

7、報(bào)紙夾放費(fèi):x元/張張=x元。

8、電梯間pop:x元/幅*2幅=x元。

九、附宣傳折頁(yè)樣(略)。

十、備注。

酒店餐飲活動(dòng)方案篇十一

20xx年4月xx日起—20xx年5月xx日;。

xx大酒店;。

溫馨享受午夜房,特價(jià)標(biāo)間天天有,打折金卡新體驗(yàn),會(huì)員充值任您選;。

在原來(lái)的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,使客房服務(wù)多樣化;。

住店散客;。

完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識(shí),為客人提供個(gè)性化服務(wù);。

1)午夜房:

2)特價(jià)標(biāo)間:

從7月xx日起,酒店每天推出特價(jià)房(108元/間),每天推出5間,如當(dāng)日滿房或房量較緊則停止。

3)打折金卡:

從7月xx日起,推出酒店打折金卡,金卡售價(jià)30元/張,購(gòu)卡后即可享受房?jī)r(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠,如原房?jī)r(jià)168/間變?yōu)?38/間,每張卡每天可開(kāi)房3間。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴xx元的優(yōu)惠。

4)會(huì)員充值卡:

從7月xx日起,推出會(huì)員充值卡,20xx元起充,充值20xx元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開(kāi)房?jī)r(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6。6折。

1、人力推廣:

2、媒介推廣:

大堂易拉寶海報(bào)1個(gè)、電梯廣告1個(gè)、巨幅噴繪1幅,大力宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容,

廣告標(biāo)題:

溫馨享受午夜房,特價(jià)標(biāo)間天天有,打折金卡新體驗(yàn),會(huì)員充值任您選;廣告內(nèi)容:

活動(dòng)時(shí)間:

20xx年7月xx日起;。

活動(dòng)地點(diǎn):

xx大酒店酒店;。

1)午夜房(僅限商務(wù)單、標(biāo)間)。

當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房,房?jī)r(jià)為:99元/間/晚;。

2)特價(jià)房。

酒店每天推出特價(jià)房(108元/間),每天推出5間;。

3)打折金卡。

從7月xx日起,推出酒店打折金卡,金卡售價(jià)30元/張,購(gòu)卡后即可享受房?jī)r(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠。

4)會(huì)員充值卡:

從7月xx日起,推出會(huì)員充值卡,20xx元起充,充值20xx元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開(kāi)房?jī)r(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6.6折。

注:酒店將視情形定活動(dòng)終止日期,以上活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本酒店所有。

酒店餐飲活動(dòng)方案篇十二

現(xiàn)在的酒店競(jìng)爭(zhēng)壓力大,因此要做好營(yíng)銷策劃,目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。下面是酒店餐飲營(yíng)銷方案范文,歡迎參閱。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷策略

1、制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(成都地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、__網(wǎng)站__上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測(cè)

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒樓的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁(yè)最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà),還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒樓的知名度。

農(nóng)歷八月十五日,是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開(kāi)展酒店銷售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定此方案。

七夕佳節(jié)將至,飯店?duì)I銷部推測(cè):此次七夕將迎來(lái)我市飯店婚宴消費(fèi)的小高潮。為了進(jìn)一步拉動(dòng)xx飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費(fèi),經(jīng)飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷部及相關(guān)部門(mén)討論后決定:現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜,滿意婚宴在xx”的婚宴營(yíng)銷活動(dòng),以促進(jìn)和拉動(dòng)xx飯店的婚宴消費(fèi)。特制定如下xx飯店婚宴營(yíng)銷

活動(dòng)方案

(草案)。

一、主題

美滿良緣由天賜 滿意婚宴在xx

二、總體思路

充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排,通過(guò)一系列的宣傳策劃,利用x月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的 “辦婚宴,到xx ”為主題的營(yíng)銷活動(dòng),使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

三、活動(dòng)時(shí)間

xxxx年xx月至xxxx年xx月

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。

2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門(mén)一道。

4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。

6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。

7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花(鮮花)一份。

8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)

1、百年好合宴 688/桌(10人)

2、金玉良緣宴 788/桌(10人)

3、珠聯(lián)璧合宴 888/桌(10人)

4、龍鳳呈祥宴 988/桌(10人)

5、佳偶天成宴 1088/桌(10人)

六、宣傳推廣

1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)

—報(bào)紙夾放

—鬧市區(qū)人員發(fā)放

—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作,并將宣傳折頁(yè)放置在其店內(nèi)。

—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

2、電梯間pop/大堂pop

把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào),掛置在飯店電梯間內(nèi),以便于客人了解和推廣。

七、部門(mén)分工

1、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。

2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。

3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。

4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。

5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。

6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內(nèi)容,配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。

八、費(fèi)用預(yù)算

1、絹花拱門(mén): 2.35米*2米=xxx元(可長(zhǎng)期使用)

2、普通噴繪噴繪: x元/平方米*xx平方米=xxx元(姓名處粘貼,整體可重復(fù)利用)

3、桌花:35元/份*1份=35元

4、婚房:豪華單人間xxx元/間夜

5、蛋糕:180元/份

7、宣傳折頁(yè):x/張*xx張=xxx元

8、報(bào)紙夾放費(fèi):x元/張*xxx張=xxx元

9、電梯間pop:xxx元/幅*2幅=xxx元

九、附宣傳折頁(yè)樣(略)

十、備注

春節(jié)作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,一向受到重感情的華夏民族子孫的重視。古往今來(lái),每年除夕夜之時(shí),年夜飯則成為人們表達(dá)情感的必要載體,而今年的春節(jié)日趨臨近,一年一度的“春節(jié)營(yíng)銷大戰(zhàn)”隨之即將拉開(kāi)帷幕。

而策劃作為無(wú)形資產(chǎn),是酒店產(chǎn)品高質(zhì)量的代名同,好的策劃既是酒店整體形象的體現(xiàn),又是酒店最佳經(jīng)濟(jì)效益的載體。因此酒店必須將策劃這一工作貫穿與整個(gè)銷售過(guò)程中。

火紅的燈籠,潔白的雪花,濃濃的除夕氣息…船舶麗灣大酒店將為您營(yíng)造獨(dú)特的除夕文化氛圍,風(fēng)云明星的集聚,精彩絕倫的表演,回味無(wú)窮的比賽………一切由您作主。相信您會(huì)因?yàn)橄矚g而選擇,更會(huì)因?yàn)檫x擇而喜歡!

正文

火紅的燈籠,潔白的雪花,濃濃的除夕氣息…船舶麗灣大酒店將為您營(yíng)造獨(dú)特的除夕文化氛圍,在這兒,您可以和親人度過(guò)一個(gè)安靜、祥和的除夕夜;也可以體驗(yàn)一個(gè)繽紛、歡騰的不眠夜;還可以享受一個(gè)浪漫、溫馨的團(tuán)圓夜…喜慶的年味頌歌回蕩在上空……一切由您作主。相信您會(huì)因?yàn)橄矚g而選擇,更會(huì)因?yàn)檫x擇而喜歡!

初擬策劃及布置方案如下:

一.總體目標(biāo)

通過(guò)春節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮,從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 凝聚酒店的銷售合力,調(diào)動(dòng)全員積極性,營(yíng)造和諧發(fā)展和積極進(jìn)取的工作氛圍。

二.整體策劃

2.1目標(biāo)定位:春節(jié)期間的散客、家人、親朋好友、商務(wù)客人、企業(yè)團(tuán)體。

2.2活動(dòng)主題:銀鼠辭舊歲,金牛迎新春。

2.3活動(dòng)廣告語(yǔ):“暖暖除夕,有你真好”。

2.4活動(dòng)廣告文案:

一家三代圍坐在春節(jié)餐桌旁,暖暖的親情蕩漾在每個(gè)人的心頭,在一種溫馨的家庭氛圍下,每顆疲憊的心靈都找到了停泊的港灣,彼此眷戀地對(duì)望著,深情地發(fā)出內(nèi)心最柔軟的聲音:“暖暖除夕,有你真好”。

2.5廣告定位:

2.5.1宣傳廣告:

在《大連晚報(bào)》《遼沈晚報(bào)》上做一些宣傳報(bào)道和廣告。

懸掛宣傳橫幅,條幅。

媒體:《大連半島晨報(bào)》、《大連新商報(bào)》、《人民日?qǐng)?bào)》、遼寧電視臺(tái)、大連電視臺(tái)一、二套頻道、大連體育頻道、大連人民廣播電臺(tái)、大連音樂(lè)之聲。

宣傳方式:活動(dòng)介紹,節(jié)目花絮,新聞報(bào)道,會(huì)場(chǎng)圖片。

宣傳時(shí)間:20xx年1月1日--20xx年1月24日

宣傳頻率:報(bào)紙 《人民日?qǐng)?bào)》公告三次,各項(xiàng)活動(dòng)介紹三次?!洞筮B新商報(bào)》公告五次,現(xiàn)場(chǎng)圖片刊登共五次。《大連半島晨報(bào)》:公告五次,節(jié)目花絮刊登五次。遼寧電視臺(tái)將“暖暖除夕,有你真好”的廣告,每三天播放一次。大連電視臺(tái):以“銀鼠辭舊歲,金牛迎新春”為主題,宣傳船舶麗灣酒店春節(jié)活動(dòng),每天兩次(分別定在19:00中央新聞前和20:00大連新聞后各一次)每次限五分鐘。大連體育頻道:以“銀鼠辭舊歲,金牛迎新春”為主題,宣傳活動(dòng)安排,穿插少量節(jié)目花絮。每天播放一次(定在體育新聞前),每次三分鐘。大連人民廣播電臺(tái)、大連音樂(lè)之聲:以“銀鼠辭舊歲,金牛迎新春”為主題,宣傳船舶麗灣酒店春節(jié)活動(dòng),每天三次,每次限五分鐘。船舶麗灣大酒店酒店網(wǎng)站全天不間斷滾動(dòng)播出相關(guān)新聞,總體情況,并配合宣傳圖片和活動(dòng)花絮(請(qǐng)注意網(wǎng)站背景一定要有過(guò)年的氛圍)。在酒店外圍拉橫幅宣傳,在大堂外用滾動(dòng)大屏幕,滾動(dòng)播放活動(dòng)時(shí)間和內(nèi)容及電梯廣告宣傳。

2.5.2宣傳冊(cè):宣傳畫(huà)冊(cè)將分為以下幾本分冊(cè):

分冊(cè)三:集中、全面地展示“銀鼠辭舊歲,金牛迎新春”20xx春節(jié)活動(dòng)。介紹節(jié)目?jī)?nèi)容與安排 并給每張宣傳畫(huà)冊(cè)編號(hào),在活動(dòng)中抽獎(jiǎng)時(shí)用。并在小冊(cè)子內(nèi)注明票價(jià)、適用的范圍、節(jié)目活動(dòng)的種類、時(shí)間的安排以及抽獎(jiǎng)的規(guī)定;中英文對(duì)照,精美印刷,由銷售人員和各部門(mén)促銷人員大力向外界派發(fā)。

2.5.3春節(jié)賀卡:

賀卡具有收藏價(jià)值,并且自制的賀卡是酒店文化符號(hào)的重要表現(xiàn)形式,能滲透酒店對(duì)老客戶的人文關(guān)懷和對(duì)新客戶的熱情期待。賀卡請(qǐng)于十二月二十五日前印刷完畢,用營(yíng)銷部門(mén)實(shí)施派發(fā),郵寄工作。派發(fā)、郵寄對(duì)象以在店消費(fèi)的大戶、常客為主,將酒店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

2.5.4 印制宣傳單:

利用宣傳單對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳,其長(zhǎng)處在于直觀、快捷、受眾廣泛,對(duì)擴(kuò)大知名度、引起關(guān)注有著舉足輕重的作用。

2.5.5 禮品制作:

提前打好預(yù)算,確定所要訂購(gòu)的禮品種類、數(shù)量。由營(yíng)銷部貨比三家后,將最后的選擇和價(jià)位以書(shū)面的形式遞交給財(cái)務(wù)部,由財(cái)務(wù)部協(xié)商后呈領(lǐng)導(dǎo)審批,審批通過(guò),方可由營(yíng)銷部繼續(xù)實(shí)施。

2.5.6 內(nèi)部宣傳:

各部門(mén)下屬員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)(一月十日前完成)

由人事部挑選一對(duì)服務(wù)員扮演小金牛,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)(一月十五日前完成);

總機(jī)負(fù)責(zé)在春節(jié)期間播放背景音樂(lè),以烘托整個(gè)酒店的節(jié)日氣氛。

三 春節(jié)酒店的布置及裝飾:

3.1 酒店外圍:

3.1.1 在正門(mén)口立放金童玉女一對(duì),延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。

3.1.2在酒店外圍植物上繞掛滿天星,在酒店正門(mén)兩側(cè)分別立一大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

3.1.3 大門(mén)口懸掛“船舶麗灣大酒店恭祝全市人民新春快樂(lè)”橫幅。

3.1.4大門(mén)口兩側(cè)玄武巖貼

對(duì)聯(lián)

“金牛奔盛世”“紫燕舞新春”橫批為“恭賀新禧”。

3.1.5 酒店大堂兩側(cè)玻璃門(mén)貼豬年生肖剪紙圖案

3.1.6 酒店正門(mén)口安排兩位工作人員(人事部選好的那對(duì)員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負(fù)責(zé)為前來(lái)酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒).

3.1.7 三樓、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插彩旗。

3.2 酒店大堂:

3.2.1大堂頂棚每?jī)山菫橐唤M拉上細(xì)鐵絲,在細(xì)鐵絲上纏繞拉花(注意盡量讓鐵絲被拉花覆蓋,不要露出鐵絲),并在每組繞有拉花的鐵絲上掛上宮燈和中國(guó)結(jié)(注意穿插的要有順,數(shù)量要得當(dāng),間隙要?jiǎng)蚍Q).

3.2.2在總臺(tái)收銀的接待桌上用紅燈籠架一個(gè)坐立的拱門(mén),拱門(mén)兩邊分別安放在接待桌的左右角接近盡頭處。

3.2.3總臺(tái)兩邊立兩棵大金桔盆栽,上面繞滿天星,掛紅包袋作裝飾,總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。

3.2.4 總臺(tái)接待桌上擺放元寶塔,其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾.

3.2.5 大堂吧在原有的綠植上纏繞上絲帶,墻上貼一兩幅抽象的生肖剪紙圖案。

3.2.6 后院通道門(mén)玻璃貼類似大門(mén)裝飾圖案。

3.2.7 循環(huán)播放春節(jié)背景音樂(lè),從大年二十八開(kāi)始。

3.3 酒店餐廳:

3.3.1 包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈(注意穿插的要有順,數(shù)量要得當(dāng),間隙要?jiǎng)蚍Q)。

3.3.2 宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

3.3.3 餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾,所有植物暫時(shí)改成金桔盆栽。

3.3.4 中餐廳背景按婚宴設(shè)計(jì)(底鋪絨布,頂和旁邊用窗簾裝飾),中間掛一春節(jié)裝飾圖案。頂棚用紅、黃兩色彩帶做弧形波浪裝飾、中間掛一塑料宮燈,所有大株植物上掛紅包袋、灑彩花和小元寶。

3.3.5 迎賓處通道門(mén)貼財(cái)神圖案。

3.3.6 播放春節(jié)背景音樂(lè),大年二十八開(kāi)始播放。

3.4 酒店夜總會(huì):

3.4.1 大廳舞臺(tái)背景用春節(jié)圖案噴繪。

3.4.2 夜總會(huì)通道掛塑料燈籠,吧臺(tái)裝飾些拉花。

3.5 酒店樓層:

3.5.1 各樓層通道口吊頂掛中號(hào)塑料宮燈。

3.5.2 各樓層電梯口掛紅燈籠,電梯口正面墻貼春節(jié)裝飾圖案。

3.5.3 電梯內(nèi)部暫時(shí)全部換成帶福字的紅地毯,迎面梯壁倒貼大紅福字,將兩側(cè)宣傳報(bào)暫換成酒店春節(jié)期間優(yōu)惠活動(dòng)及價(jià)位.

3.5.4 各樓層寫(xiě)字間和辦公室貼福字和對(duì)聯(lián)至正月十五(正月十六取下)。

3.5.5 播放春節(jié)背景音樂(lè),大年二十八開(kāi)始播放。

四 春節(jié)優(yōu)惠活動(dòng):

4.1 春節(jié)套票:實(shí)惠多多,驚喜多多,春節(jié)推出“吉祥如意”套票

包括:

4.1.1 餐飲:666元/桌(含服務(wù)費(fèi),僅限三樓餐廳)

4.1.2 客房:288元/間.天(含雙早)

4.1.3 娛樂(lè):12:30—16:30贈(zèng)送包房3小時(shí) 16:30—02:00贈(zèng)送包房2小時(shí).

4.2 客房:

4.2.1 自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間.天

4.2.2 凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份.

4.3 餐飲:

4.3.1 大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯:

588元/桌 688元/桌 888元/桌

大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯:

888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份)

提前預(yù)定年夜飯,有小禮品贈(zèng)送。預(yù)定專線:0411—21236516

定餐滿1000元,贈(zèng)送大抱枕一個(gè)(抱枕價(jià)值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消費(fèi)贈(zèng)送抱枕,對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺(tái)換取相應(yīng)的獎(jiǎng)品.生肖為牛的吉祥物對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)品為時(shí)尚臺(tái)歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國(guó)結(jié)一個(gè).

4.3.2 春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐:

金玉滿堂宴: 688元/桌

富貴吉祥宴: 788元/桌

五福臨門(mén)宴: 888元/桌

4.4 中餐廳:

中餐廳是您的私人美食花園,杯斛交錯(cuò)中享受浪漫的海鮮盛宴。暢享船舶麗灣美酒世界,3樓午市、晚市自釀鮮啤免費(fèi),4樓消費(fèi)贈(zèng)紅酒1支。

4.5 二十三樓西餐廳:

西餐廳詮釋精致細(xì)膩的品位,讓怡然自得在優(yōu)雅里攀緣。午餐人均消費(fèi)百元贈(zèng)紅酒1支,晚餐自助三人同行,一人免單,持西餐會(huì)員卡二人同行,一人免單。

4.6 一樓大堂吧:

凡在春節(jié)期間在此消費(fèi)者,均可享受8折優(yōu)惠,并增送果盤(pán)一份.

4.7 四樓明月府:

四樓明月府典雅的室內(nèi)裝潢,完備的現(xiàn)代視聽(tīng),一流的音響設(shè)備,專業(yè)的舞臺(tái)燈光,是生日party,親朋聚會(huì)的最佳選擇.春節(jié)期間(正月初一至正月十五)包場(chǎng)8折優(yōu)惠,并贈(zèng)送紅酒、香檳各一支.

酒店餐飲活動(dòng)方案篇十三

商品銷售都有淡旺季之分,酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不同的企業(yè)來(lái)講,淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后,整體銷量均有下滑,這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí),淡與不淡,也只是相對(duì)而言,在市場(chǎng)整體銷量下降的情況下,只要努力和付出,擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái),特做出此次營(yíng)銷方案。

一、活動(dòng)目的

1、通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車(chē)公司的合作,拓展客源市場(chǎng)。

2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷,拉動(dòng)二次消費(fèi),爭(zhēng)取更多的回頭客,促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人,最終提高酒店的銷售額。

二、活動(dòng)時(shí)間

20__年_月_日至20__年_月_日。

三、涉及的部門(mén)

銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。

四、活動(dòng)主題

暖春狂歡季,有禮相迎。

五、活動(dòng)方案

(1)多種方式推廣,讓淡季不淡

方式一:與本地旅行社提前聯(lián)系,以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。

具體操作如下:為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人,每間房付傭金5元錢(qián),當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。

方式二:與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作,互惠互利。

具體操作如下:與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí),均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效,過(guò)期作廢,代金券均不可折現(xiàn),用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門(mén)票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定)。

方式三:與出租車(chē)公司聯(lián)系,長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車(chē)司機(jī)現(xiàn)金回扣。

具體操作如下:為司機(jī)發(fā)放簽有其車(chē)牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡,若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠,即可為該車(chē)主10元現(xiàn)金提成,月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

(2)優(yōu)惠顧客,拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃

優(yōu)惠一:凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門(mén)市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客,均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會(huì)散客,贈(zèng)送2瓶礦泉水。

優(yōu)惠二:凡提前2個(gè)月預(yù)定20__年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí),并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金,可享受門(mén)市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)

優(yōu)惠三:與銀行合作,凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí),可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。

優(yōu)惠四:每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。(用店前的pop牌來(lái)做宣傳)

六、廣告宣傳

1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡,并付有消費(fèi)須知,突出特有的企業(yè)文化。

2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車(chē)站做路牌路標(biāo)廣告,針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù)、政務(wù)人士。

3、活動(dòng)期間,全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。

4、酒店前的噴繪或pop宣傳。

七、廣告費(fèi)用預(yù)算

廣告預(yù)算的分配如下:

1、代金券的制作費(fèi)用控制為:__元。

2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為:__元。

3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為:__元。

4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為:__元。

餐飲業(yè)營(yíng)銷策劃書(shū)

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

目標(biāo)客戶,即面對(duì)的消費(fèi)人群。比如:主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二、定價(jià)策略

1)飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2)針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

4)其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在節(jié)日的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷策略

1)制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可根據(jù)不同的節(jié)日贈(zèng)送的菜品、點(diǎn)心、月餅等。

2)可根據(jù)節(jié)日當(dāng)天生日有效證明,享受特別優(yōu)惠和免餐費(fèi)活動(dòng),比如國(guó)慶日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)等。

3)如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是該節(jié)日的月日日期,可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)。建議給他們推薦節(jié)日套餐。

4)由于餐廳沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。

5)在飯后贈(zèng)送一些與節(jié)日相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6)活動(dòng)的時(shí)間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止。

四、推廣策略

1)在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2)電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3)可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)推廣,也可在相應(yīng)的網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5)也可采用dm傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出節(jié)日的味道。

六、效果預(yù)測(cè)

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的.1.5倍以上。

七、其它建議

1)在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2)在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3)做好酒店的網(wǎng)站維護(hù),網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色,顏色以暖色調(diào)為主,要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度。

百匯傳媒多一度網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是百匯傳媒旗下網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷傳播運(yùn)營(yíng)品牌,首家以361°式網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷傳播模式實(shí)施的百匯傳媒多一度網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,專注于傳統(tǒng)媒體的社區(qū)廣告、dm直投、公交車(chē)身廣告、候車(chē)亭廣告與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷、博客營(yíng)銷、視頻營(yíng)銷、論壇營(yíng)銷、百度營(yíng)銷、郵件營(yíng)銷、商鋪營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷外包、搜索引擎優(yōu)化、網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)seo、網(wǎng)站優(yōu)化、網(wǎng)站推廣、網(wǎng)站托管、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)組建內(nèi)訓(xùn)等服務(wù)互動(dòng)整合傳播,在整合營(yíng)銷實(shí)施中,發(fā)揮餐飲領(lǐng)域特長(zhǎng),重拳出擊餐飲整合營(yíng)銷,為弘揚(yáng)中國(guó)的飲食文化做出貢獻(xiàn)!

酒店餐飲活動(dòng)方案篇十四

1、四熱菜:清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú))、三鮮魚(yú)肚、雞火干絲、雪菜冬筍。

2、四涼菜:鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜。

3、湯、主食:上湯鮮菇、薺菜年糕。

4、餐后水果:歡聚一堂:

原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。

制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤(pán)中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。

注意事項(xiàng):新春大家都圖喜慶,因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新,要突出祝福及其他好的主題意義,比如年年有余,金玉滿堂之類的。

能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂(lè),如:喜洋洋,步步高,春節(jié)序曲,難忘今宵,花好月圓,金蛇狂舞。

為了突出喜慶,熱鬧的氣氛,餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛,主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的.定位,來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置。

【本文地址:http://mlvmservice.com/zuowen/7201960.html】

全文閱讀已結(jié)束,如果需要下載本文請(qǐng)點(diǎn)擊

下載此文檔