最熱食品安全法的心得體會(huì)大全（20篇）

我經(jīng)歷了一些挑戰(zhàn)，但最終取得了成功。寫心得體會(huì)時(shí)，可以參考他人的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)，借鑒他們的思路和寫作方法。以下是一些優(yōu)秀的心得體會(huì)范文，希望可以給大家提供一些寫作上的靈感和思路。

食品安全法的心得體會(huì)篇一

“民以食為天，食以安為先”，食品安全問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著每個(gè)人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問(wèn)題出現(xiàn)。應(yīng)對(duì)這樣的問(wèn)題，我感覺(jué)很悲哀，人們對(duì)食品安全問(wèn)題的態(tài)度不明確，不堅(jiān)挺，導(dǎo)致這樣的問(wèn)題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。

談到食品安全，那首先要明白什么是食品安全。簡(jiǎn)單的講食品安全就是對(duì)人體健康，對(duì)生命安全，對(duì)食品的更高要求就是沒(méi)有受到環(huán)境的污染。

大家都明白食品質(zhì)量安全關(guān)注的重點(diǎn)就是食品的污染對(duì)人類的健康、安全帶來(lái)的威脅。作為一名中學(xué)生，我更深知學(xué)校食品安全的重要性。學(xué)校的食品安全問(wèn)題關(guān)系到同學(xué)們的身體健康，在學(xué)校和社會(huì)齊抓共管的同時(shí)，同學(xué)們自我也要學(xué)會(huì)怎樣辨別安全和衛(wèi)生的食品。

第一要明白的常識(shí)，不是含食品添加劑的食物就必須不安全不衛(wèi)生，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，是不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響的。主要是此刻一些不良食品生產(chǎn)銷售商，超范圍、超劑量使用食品添加劑，或使用工業(yè)級(jí)原料頂替食品添加劑的行為，將嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。

第二食品在食用前必須要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。另外也要避免進(jìn)食生鮮或未經(jīng)徹底加熱的魚、蝦、蟹和水生動(dòng)植物，以防止未被加熱殺死的細(xì)菌病毒寄生蟲進(jìn)入人體導(dǎo)致傳染病發(fā)生。

第三就是不要食用一些來(lái)路不明的動(dòng)植物，不要認(rèn)為野生的東西就是營(yíng)養(yǎng)的，大家應(yīng)當(dāng)明白非典，致命的冠狀病毒可能來(lái)自于野生動(dòng)物的果子貍，一些動(dòng)植物體內(nèi)本身包含天然毒素。

第四選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對(duì)小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(hào)(qs號(hào))等標(biāo)識(shí)。不能買過(guò)期食品和沒(méi)有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法追究。

第五養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，最好是喝白開(kāi)水。提倡體育鍛煉，以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御病菌的侵襲。

只要我們認(rèn)識(shí)和了解食品安全知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，健康消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)，保證我們的身體健康，食品安全的問(wèn)題需要我們?nèi)鐣?huì)的共同參與，履行起我們共同的職責(zé)，構(gòu)建和諧健康的.生活。

學(xué)習(xí)食品安全法的心得體會(huì)精選篇3

食品安全法的心得體會(huì)篇二

認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》后，個(gè)人體會(huì)有以下8點(diǎn)：

1、國(guó)家重視、體察民心

2、考慮全面、內(nèi)容詳細(xì)

3、體制健全、分工明確

4、條款細(xì)致、執(zhí)法嚴(yán)明

5、告之清楚、鼓勵(lì)自律

6、責(zé)任到人、兼顧八面

7、事故處理、規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)

8、處罰有力、釋義詳盡

《食品安全法》的出臺(tái)，體現(xiàn)了國(guó)家的重視程度，無(wú)論是民生，內(nèi)容、條款、體制、責(zé)任、事故、處罰等等，從多角度相比較看，這部法律都要優(yōu)于95年頒布的《食品衛(wèi)生法》。當(dāng)然，我也并非認(rèn)為是一部非常完善的法律，我只是看到古今中外的歷史上也沒(méi)有一部法律是盡善盡美的，這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該是會(huì)在配套的細(xì)則以及實(shí)踐中通過(guò)更多的法規(guī)、規(guī)章來(lái)加以完善。

監(jiān)督管理和認(rèn)證職責(zé)的監(jiān)督管理部門、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員失職、瀆職情況。

任時(shí)傷害到好人?！妒称钒踩ā返谄呤鍡l的出臺(tái)，預(yù)計(jì)未來(lái)2-3年內(nèi)各相關(guān)職責(zé)部門及人員會(huì)受到不同程度的追查到責(zé)任。

食品安全法的心得體會(huì)篇三

草案規(guī)定，違反本法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任嚴(yán)管保健食品安全。

嚴(yán)管保健食品安全

草案增加規(guī)定：國(guó)家對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法履職，承擔(dān)責(zé)任。具體管理辦法由國(guó)務(wù)院規(guī)定。

草案還規(guī)定，聲稱具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說(shuō)明書相一致。名人代言“問(wèn)題食品”將被嚴(yán)懲，草案增加多條規(guī)定，嚴(yán)懲組織、機(jī)構(gòu)或個(gè)人代言不合格食品的行為。

同時(shí)，草案還規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)不得以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。違反相關(guān)規(guī)定的，將由有關(guān)主管部門沒(méi)收違法所得，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)、降級(jí)或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會(huì)議還繼續(xù)審議了刑法修正案草案和保險(xiǎn)法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會(huì)議閉會(huì)時(shí)通過(guò)。

食品安全法的心得體會(huì)篇四

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生，引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。為了加強(qiáng)食品安全管理，我國(guó)于2009年頒布實(shí)施了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，并對(duì)其進(jìn)行了多次修訂完善。作為一名大學(xué)生，學(xué)習(xí)反食品安全法成為了我們必須面對(duì)的重要問(wèn)題。在學(xué)習(xí)反食品安全法的過(guò)程中，我深刻領(lǐng)悟到了食品安全的重要性，明白了自身在食品安全方面的責(zé)任，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到了自己在日常生活中的一些不良習(xí)慣和觀念的錯(cuò)誤。以下是我對(duì)學(xué)習(xí)反食品安全法的心得體會(huì)。

首先，學(xué)習(xí)反食品安全法使我深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。食品是人們生活中必不可少的一部分，食品安全關(guān)系到每個(gè)人的身體健康和生命安全。在我國(guó)，食品安全問(wèn)題長(zhǎng)期以來(lái)一直備受關(guān)注，但很多人對(duì)此并未引起足夠的重視。通過(guò)學(xué)習(xí)反食品安全法，我了解到，食品安全問(wèn)題不僅是品牌問(wèn)題、企業(yè)問(wèn)題，更是社會(huì)問(wèn)題。只有保證了食品的安全，才能夠保障廣大人民群眾的健康和生命安全。因此，我們每個(gè)人都應(yīng)該提高食品安全意識(shí)，從小事做起，從自己做起，為食品安全作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

其次，學(xué)習(xí)反食品安全法讓我明白了自身在食品安全方面的責(zé)任。我們身處一個(gè)處于食品安全來(lái)源復(fù)雜、風(fēng)險(xiǎn)不斷存在的社會(huì)環(huán)境中，食品安全的責(zé)任不僅是政府和企業(yè)的責(zé)任，更是每個(gè)人都應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任。作為大學(xué)生，我們是未來(lái)國(guó)家的棟梁，更應(yīng)該擔(dān)負(fù)起食品安全宣傳教育和監(jiān)督的責(zé)任。我們應(yīng)該通過(guò)提高自身的食品安全知識(shí)水平，積極參與食品安全活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的監(jiān)督，為保障食品安全做出積極的貢獻(xiàn)。

此外，學(xué)習(xí)反食品安全法讓我認(rèn)識(shí)到了自己在日常生活中的一些不良習(xí)慣。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，我了解到一些常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題和誤區(qū)，比如吃生冷食物、食用過(guò)期食品、追求過(guò)于豐富的口感等。在生活中，我也曾經(jīng)有過(guò)食用這些食品的習(xí)慣，而忽視了食品安全的重要性。通過(guò)學(xué)習(xí)反食品安全法，我深刻認(rèn)識(shí)到這些不良習(xí)慣對(duì)我個(gè)人的健康和生命安全產(chǎn)生的潛在威脅。因此，我決心在今后的生活中改正這些錯(cuò)誤的觀念和習(xí)慣，更加注重食品安全，保護(hù)自己和身邊的人。

最后，學(xué)習(xí)反食品安全法讓我意識(shí)到自己在食品安全方面有待提高的知識(shí)和技能。學(xué)習(xí)反食品安全法不僅僅是對(duì)法律文件的學(xué)習(xí)，更是對(duì)有關(guān)食品安全的基本知識(shí)、監(jiān)管及檢驗(yàn)方法等的學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，我了解到了食品安全管理的體系、配料表的重要性、食品檢測(cè)的方法等。這些知識(shí)的學(xué)習(xí)為我今后的生活提供了很多實(shí)用的指導(dǎo)。我認(rèn)識(shí)到，只有提高自身的食品安全知識(shí)水平，才能更好地保護(hù)自己和他人的安全。

總之，學(xué)習(xí)反食品安全法是一次非常有意義的學(xué)習(xí)過(guò)程，它使我深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，意識(shí)到了自身在食品安全方面的責(zé)任，幫助我改正了一些不良習(xí)慣和錯(cuò)誤觀念，并讓我認(rèn)識(shí)到自己在食品安全方面有待提高的知識(shí)和技能。我相信，在今后的生活中，我將會(huì)更加注重食品安全問(wèn)題，真正做到掌握食品安全知識(shí)，踐行食品安全意識(shí)，為保障廣大人民群眾的健康和生命安全貢獻(xiàn)自己的一份力量。

食品安全法的心得體會(huì)篇五

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康 和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20__年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。

二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。

三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。

四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與。

五、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。

六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。

通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

新食品安全法學(xué)習(xí)心得體會(huì)【篇5】

食品安全法的心得體會(huì)篇六

食品安全一直是我們民眾關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題之一。為了保障人民的生命安全和身體健康，我國(guó)不斷完善食品安全法律法規(guī)，并推進(jìn)食品安全領(lǐng)域的法治化進(jìn)程。近期，我有幸參與了一項(xiàng)關(guān)于食品安全法治方案的研究項(xiàng)目，深入了解了相關(guān)法規(guī)的制定理念和具體措施。在此，我將分享一些個(gè)人的心得體會(huì)。

首先，在食品安全法治方案中，我們可以看到法律權(quán)威和社會(huì)監(jiān)督的雙管齊下，這樣形成的社會(huì)合力無(wú)疑是保障食品安全的關(guān)鍵。法律權(quán)威的體現(xiàn)在于制定健全的法律法規(guī)體系，并加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)的法治教育和法律執(zhí)行力度。而社會(huì)監(jiān)督則是通過(guò)舉報(bào)、檢舉、投訴等方式，讓人民群眾成為食品安全的守衛(wèi)者。這兩者的結(jié)合，使得法治和社會(huì)監(jiān)督能夠相輔相成，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全問(wèn)題的全方位管理。

其次，值得注意的是，食品安全法治方案在制定過(guò)程中更加注重科學(xué)論證和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的思路。許多切實(shí)可行的措施都是在經(jīng)過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)和調(diào)查研究的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，而不是僅憑主觀臆斷。同時(shí)，我們也可以看到法治方案在一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)上進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，例如從源頭抓起，對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，以及在銷售環(huán)節(jié)加強(qiáng)檢測(cè)等。這種科學(xué)論證和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的思路，使得法律的制定更加具有針對(duì)性和實(shí)效性。

第三，食品安全法治方案強(qiáng)調(diào)了行業(yè)共治的重要性。法律的制定不是一種單純的行政手段，而應(yīng)該是整個(gè)社會(huì)各界共同參與的過(guò)程。在食品安全領(lǐng)域，食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起主體責(zé)任，履行自律和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的義務(wù)。同時(shí)，權(quán)威部門也要加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問(wèn)題。而消費(fèi)者則要有自覺(jué)的消費(fèi)意識(shí)，提高對(duì)食品安全的警惕性。只有形成全社會(huì)的共治局面，才能夠?qū)崿F(xiàn)真正的食品安全。

第四，我對(duì)法治方案中對(duì)于食品安全教育的重視非常贊同。法律教育的普及和推進(jìn)，不僅可以提高公眾對(duì)食品安全法律法規(guī)的了解，還能夠增強(qiáng)全社會(huì)的法治意識(shí)。只有當(dāng)每一個(gè)人都有食品安全的法治觀念時(shí)，才能從源頭上杜絕食品安全問(wèn)題的發(fā)生。因此，我認(rèn)為加大食品安全法治教育的力度是非常關(guān)鍵的。

最后，我想說(shuō)的是，食品安全問(wèn)題事關(guān)每個(gè)人的生命安全和身體健康。法治不能僅僅停留在紙面上，更需要得到有效的執(zhí)行和監(jiān)督。只有通過(guò)全社會(huì)的共同努力，才能夠?qū)崿F(xiàn)食品安全的目標(biāo)。我希望在不久的將來(lái)，我國(guó)的食品安全水平能夠進(jìn)一步提高，人民群眾能夠吃上放心的食品，享受健康美好的生活。

食品安全法的心得體會(huì)篇七

近幾年來(lái)，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國(guó)食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問(wèn)題。下頭就我就幾個(gè)方面來(lái)講講加強(qiáng)食品安全性的幾項(xiàng)措施：

一、強(qiáng)化源頭管理。

近年來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率逐年加大，但同時(shí)由于準(zhǔn)入門檻低等原因，很多食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理本事較低。龐大的食品生產(chǎn)消費(fèi)量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，再加之食品安全監(jiān)管體制機(jī)制還不健全，這些我國(guó)食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問(wèn)題，首先應(yīng)建立從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全過(guò)程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，無(wú)論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應(yīng)當(dāng)列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開(kāi)始，就應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)控，不能等到進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)再檢測(cè)。

二、建立信用檔案加大教育宣傳。

近年來(lái)發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國(guó)食品行業(yè)的信用缺失問(wèn)題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國(guó)食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。同時(shí)，完善食品安全宣傳教育機(jī)制，加大食品安全宣傳教育力度。當(dāng)前公眾的食品安全防范意識(shí)、法制觀念并未有大的加強(qiáng)，教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會(huì)應(yīng)構(gòu)成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者兼具食品安全的支持者、維護(hù)者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。

三、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)。

我國(guó)食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實(shí)施分段管理，可能出現(xiàn)“多頭分散、銜接不緊”的狀況。所以應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步理順食品安全管理體制，由一個(gè)部門為主實(shí)施“綜合性、專業(yè)化、成體系”的監(jiān)管。不論食品哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)追究該部門的職責(zé)，從而避免監(jiān)管缺位或者職責(zé)交叉、職責(zé)不清，最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。

四、加大執(zhí)法力度。

在我國(guó)，之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件，與法律對(duì)違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當(dāng)企業(yè)違法時(shí)，中國(guó)法律對(duì)其的處罰是：消費(fèi)者除要求賠償損失外，還能夠向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。這種標(biāo)準(zhǔn)的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因?yàn)椤斑^(guò)低的違法成本”，才敢生產(chǎn)“問(wèn)題食品”。所以，要對(duì)食品安全違法犯罪活動(dòng)始終堅(jiān)持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢(shì)，違反法律法規(guī)的要從嚴(yán)懲處。

食品安全法的心得體會(huì)篇八

今天的語(yǔ)文課上，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專題講座，并給我們觀看了相關(guān)的圖片及資料?？戳诉@些圖片，我的心里久久不能平靜。

羊肉串是我平時(shí)最喜歡的特色小吃了?？墒?，當(dāng)老師給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐爛動(dòng)物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此來(lái)以假亂真欺騙顧客。聽(tīng)老師這么一說(shuō)，我頓時(shí)覺(jué)得惡心極了，并后悔平時(shí)不應(yīng)該那么嘴饞，吃這些假羊肉串。

類似于這樣的食品安全問(wèn)題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線為了增加口感和彈性，放入了一些工業(yè)膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗，商販們怕顧客吃了會(huì)拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時(shí)間;一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來(lái)的，不經(jīng)過(guò)任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤(rùn)，不惜傷害顧客的身體，他們的這種行為就是在犯罪啊!

聽(tīng)了老師的講座，看了相關(guān)的圖片，我覺(jué)得外邊的小吃雖然看起來(lái)誘人，吃起來(lái)香甜，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛(wèi)生。如果我們大家要親眼看見(jiàn)這些食品加工制作的過(guò)程，相信我們以后再也不會(huì)亂吃這些垃圾食品了。同學(xué)們，我們現(xiàn)在正處于身體、智力發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，可千萬(wàn)不能因?yàn)橐粫r(shí)的貪吃，而傷害了自己的身體呀!為了我們的身體健康，請(qǐng)拒絕這些垃圾食品吧!

今年四月學(xué)校組織全校師生認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》《食品監(jiān)督管理》等法律法規(guī)。隨后各班均開(kāi)展了有關(guān)“關(guān)注食品安全，從我做起”、“食品安全的調(diào)查”、“食品安全的故事會(huì)”等主題班會(huì)。通過(guò)學(xué)習(xí)和各種活動(dòng)的開(kāi)展。全校師生不但深入了解食品安全的重要性和必要性。提高了對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)、而且增強(qiáng)了對(duì)食品安全識(shí)別能力和自我保護(hù)意識(shí)。

的確，在我們身邊有許多的食品存在著安全問(wèn)題?；鹜饶c噴灑敵敵畏，罐頭和香腸里裝的是母豬火死豬肉、火鍋底料是地溝油，粉絲是塑料、冰糕是臟水和糖精、可樂(lè)里碳酸超標(biāo)、水果中有農(nóng)藥和催紅劑，蔬菜中有增長(zhǎng)素，豬肉里有添加劑.......。如此種類繁多的食品均存在不安全因素，嚴(yán)重危及到人類的生命和健康。不得不引起我們的高度重視。

前幾天，我們班的楊紅梅同學(xué)，不慎買吃了超期三個(gè)月的方便，頓時(shí)臉色蒼白，口吐白沫，下腹劇烈疼痛難忍。當(dāng)即被老師和同學(xué)送進(jìn)醫(yī)院，經(jīng)及時(shí)治療才得以康復(fù)。

當(dāng)?shù)匾荒昙?jí)的兩個(gè)女生同吃了一根過(guò)期的棒棒糖，結(jié)果兩人先是肚子劇烈疼痛，隨后臉色發(fā)白，口吐白沫。暈了過(guò)去。

有這樣一則新聞：一個(gè)四歲的小朋友，買了一盒酸奶，感覺(jué)嘴角有什么東西在蠕動(dòng)，拿起鏡子一照，傻眼了是幾條小蟲。這件事被記者暴了光。當(dāng)記者詢問(wèn)這個(gè)廠家的管理人員時(shí)，他居然說(shuō)：“我只是負(fù)責(zé)生產(chǎn)，至于何不合格是監(jiān)管部門的事?！?/p>

從20xx年的三聚氰胺事件，到20xx年《食品安全法》的誕生，食品安全一直是百姓一直擔(dān)憂的一個(gè)重要問(wèn)題。曾有人盛傳過(guò)這樣一個(gè)段子：“中國(guó)人的胃‘很結(jié)實(shí)’，它負(fù)責(zé)消化一切：膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油、罌粟湯??”。

從這樣的事例中，我們可以深深體會(huì)到人們對(duì)食品安全問(wèn)題的擔(dān)憂。民以食為天，而今卻談“食”色變，隨著很多劣質(zhì)食品被曝光，恐怕人們已經(jīng)無(wú)法對(duì)身邊的食物安安心心地食用了。對(duì)于企業(yè)這種極其違背道德的行為，令人感到憤怒，也讓人們對(duì)于社會(huì)公德的喪失感到心痛。

聽(tīng)老師說(shuō)，中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副在參加山東代表團(tuán)審議政府。

工作報(bào)告。

時(shí)，提到食品安全問(wèn)題連稱慚愧。民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系人民群眾健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧，始終是百姓關(guān)注熱點(diǎn)。今年兩會(huì)，全國(guó)人大代表、政協(xié)委員再次重點(diǎn)關(guān)注食品安全這個(gè)話題，他們繼續(xù)為全面提高食品安全保障水平建言獻(xiàn)策。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，市場(chǎng)主體的信用問(wèn)題變得格外重要。當(dāng)前一些違法犯罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康為代價(jià)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但嚴(yán)重?fù)p害整個(gè)食品行業(yè)的形象、破壞正常的市場(chǎng)秩序，而且容易引發(fā)民眾恐慌、影響社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家形象。

食品安全問(wèn)題是一個(gè)長(zhǎng)久而復(fù)雜的問(wèn)題，應(yīng)該通過(guò)長(zhǎng)期不懈的努力，建立更加完善的國(guó)家執(zhí)法和監(jiān)督體系，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的道德信用體系的監(jiān)管，建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。

“吃自己的飯，流自己的汗，自己的事情自己干”，廣大群眾是食品的最終消費(fèi)者，是優(yōu)質(zhì)食品的受益者，也是劣質(zhì)食品的受害者。人人都是消費(fèi)者，個(gè)個(gè)不是局外人，從這個(gè)意義上說(shuō)，維護(hù)身體健康也要靠我們自己。在滿是塑料袋，剩飯菜的垃圾上吃燒烤;三、五大漢，裸背街頭，狂吃大排檔;西裝革履從轎車下來(lái)，背街小巷，尋吃牛肉湯、豬頭肉等特色美味。此時(shí)他們都全然不顧骯臟的環(huán)境、臟污的碗筷，反復(fù)使用過(guò)的洗碗水、裸放的，長(zhǎng)時(shí)期間存放的菜肴，和攤主滴到鍋里的汗，閑時(shí)摳腳丫的手，消費(fèi)者已成為不法經(jīng)營(yíng)者的利益共同體和同盟，還談何食品安全，何談自我保護(hù)。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費(fèi)習(xí)慣，培養(yǎng)進(jìn)名店、購(gòu)名品、看日期、查包裝的科學(xué)消費(fèi)習(xí)慣;要留意識(shí)別優(yōu)劣食品的知識(shí)，不斷提高鑒別水平和自我保護(hù)能力;還要放棄老好人思想，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，積極為有關(guān)部門提供線索，并主動(dòng)協(xié)助監(jiān)管部門的工作。形成人人遠(yuǎn)離不潔食品，個(gè)個(gè)打擊偽劣食品的良好食品消費(fèi)環(huán)境。

近幾年來(lái)，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國(guó)食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問(wèn)題。下面就我就幾個(gè)方面來(lái)講講加強(qiáng)食品安全性的幾項(xiàng)措施：

一、強(qiáng)化源頭管理。

近年來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率逐年加大，但同時(shí)由于準(zhǔn)入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。龐大的食品生產(chǎn)消費(fèi)量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，再加之食品安全監(jiān)管體制機(jī)制還不健全，這些我國(guó)食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問(wèn)題，首先應(yīng)建立從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全過(guò)程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，無(wú)論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應(yīng)該列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開(kāi)始，就應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)控，不能等到進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)再檢測(cè)。

二、建立信用檔案加大教育宣傳。

近年來(lái)發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國(guó)食品行業(yè)的信用缺失問(wèn)題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國(guó)食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。同時(shí)，完善食品安全宣傳教育機(jī)制，加大食品安全宣傳教育力度。當(dāng)前公眾的食品安全防范意識(shí)、法制觀念并未有大的加強(qiáng)，教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會(huì)應(yīng)形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者兼具食品安全的支持者、維護(hù)者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。

三、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)。

我國(guó)食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實(shí)施分段管理，可能出現(xiàn)“多頭分散、銜接不緊”的狀況。因此應(yīng)該進(jìn)一步理順食品安全管理體制，由一個(gè)部門為主實(shí)施“綜合性、專業(yè)化、成體系”的監(jiān)管。不論食品哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)追究該部門的責(zé)任，從而避免監(jiān)管缺位或者職責(zé)交叉、責(zé)任不清，最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。

四、加大執(zhí)法力度。

在我國(guó)，之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件，與法律對(duì)違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當(dāng)企業(yè)違法時(shí)，中國(guó)法律對(duì)其的處罰是：消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。這種標(biāo)準(zhǔn)的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因?yàn)椤斑^(guò)低的違法成本”，才敢生產(chǎn)“問(wèn)題食品”。因此，要對(duì)食品安全違法犯罪活動(dòng)始終保持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢(shì)，違反法律法規(guī)的要從嚴(yán)懲處。

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食品安全法的心得體會(huì)篇九

第一段：引入話題，介紹食品安全法治方案的背景和意義（約200字）。

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題層出不窮，嚴(yán)重威脅人們的身體健康。為了保障廣大人民群眾的飲食安全，中國(guó)制定了一系列的食品安全法律和法規(guī)，并不斷加強(qiáng)和完善食品安全監(jiān)管體系。其中，食品安全法治方案是關(guān)于食品安全法治的基本指導(dǎo)和實(shí)施方案，是實(shí)現(xiàn)食品安全法治的重要舉措。通過(guò)深入學(xué)習(xí)和研究食品安全法治方案，我們可以更好地理解和應(yīng)用食品安全法律，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管的能力和效果。

第二段：分析重要舉措和創(chuàng)新方法（約300字）。

食品安全法治方案涵蓋了一系列重要的舉措和創(chuàng)新方法，針對(duì)食品安全監(jiān)管的不完善和問(wèn)題，提出了一些有效的對(duì)策和措施。其中，建立健全食品安全法規(guī)體系，明確食品安全法律權(quán)責(zé)，是較為重要的一項(xiàng)舉措。同時(shí)，食品安全法治方案還提出了加強(qiáng)行政執(zhí)法、加強(qiáng)食品安全監(jiān)督、加大食品安全宣傳等多種方式和手段，全面提升食品安全監(jiān)管水平。此外，食品安全法治方案還強(qiáng)調(diào)了加強(qiáng)食品安全法治培訓(xùn)和人才隊(duì)伍建設(shè)，提高食品安全監(jiān)管人員的綜合素質(zhì)和能力。

食品安全法治方案的出臺(tái)，對(duì)于提高食品安全監(jiān)管效能，保障廣大人民群眾的飲食安全具有重要的意義和價(jià)值。一方面，食品安全法治方案為食品安全監(jiān)管提供了明確的法律依據(jù)，使監(jiān)管工作更加有力有序；另一方面，食品安全法治方案的實(shí)施進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全宣傳和教育，提高了人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。只有通過(guò)法治的手段來(lái)治理食品安全問(wèn)題，才能真正保障大眾的飲食安全，并為食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力保障。

第四段：談?wù)剛€(gè)人的體會(huì)和收獲（約300字）。

通過(guò)學(xué)習(xí)和研究食品安全法治方案，我深刻認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題的復(fù)雜性和嚴(yán)重性。同時(shí)，我也更加意識(shí)到加強(qiáng)食品安全法治的迫切性和重要性。食品安全法治不僅僅是有關(guān)法律法規(guī)的實(shí)施，更需要社會(huì)各界的共同參與和努力。作為普通人，我們有責(zé)任和義務(wù)關(guān)注食品安全問(wèn)題，并守法守規(guī)，形成良好的飲食習(xí)慣，保護(hù)自身的健康和利益。同時(shí)，我也明白了法治的重要作用，它能夠提供更有效的制度和手段來(lái)解決食品安全問(wèn)題，為人們的生活提供更加可靠的保障。

第五段：展望未來(lái)，號(hào)召?gòu)V大人民群眾行動(dòng)起來(lái)（約200字）。

食品安全問(wèn)題是一個(gè)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，需要全社會(huì)的廣泛參與和共同努力。我們每個(gè)人都可以成為食品安全的守護(hù)者和推動(dòng)者，通過(guò)自己的實(shí)際行動(dòng)，積極參與食品安全監(jiān)管和監(jiān)督，推動(dòng)食品安全法治取得更大成就。同時(shí)，我們也希望食品行業(yè)可以增強(qiáng)自律意識(shí)，加大投入和力度，提高食品質(zhì)量和安全水平，為人們提供更加安全健康的食品。只有通過(guò)全社會(huì)的合力，才能實(shí)現(xiàn)真正安全可靠的食品環(huán)境，讓人民群眾吃得放心、用得安心。

食品安全法的心得體會(huì)篇十

食品安全法對(duì)違法者規(guī)定的最低罰款額度為元，具體如下：

第八十四條違反本法規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

第八十五條違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：

第八十八條違反本法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報(bào)告的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告;毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上十萬(wàn)元以下罰款;造成嚴(yán)重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。

第九十條違反本法規(guī)定，集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)的舉辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)銷售食品，或者未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停業(yè)，由原發(fā)證部門吊銷許可證。

第九十一條違反本法規(guī)定，未按照要求進(jìn)行食品運(yùn)輸?shù)模捎嘘P(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。

[新食品安全法罰款]

食品安全法的心得體會(huì)篇十一

食品安全問(wèn)題一直是人們關(guān)注的一個(gè)重要話題，因此食品安全法律的制定、執(zhí)行和監(jiān)管顯得尤為重要。作為一名普通的市民，我們都應(yīng)該了解食品安全法律相關(guān)的知識(shí)，以便我們更好地保護(hù)自己的健康。最近，我參加了一場(chǎng)關(guān)于食品安全法律的培訓(xùn)，讓我對(duì)食品安全法律有了新的認(rèn)識(shí)。下面，我將談?wù)勎以趯W(xué)習(xí)食品安全法律的過(guò)程中所體會(huì)到的心得體會(huì)。

食品安全法律是規(guī)范食品生產(chǎn)、流通、加工、銷售、使用等環(huán)節(jié)的法律，其目的就是保障人們的食品安全。食品安全法律的出臺(tái)以及不斷完善，對(duì)于保障人們的健康、推進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、保障公共利益等方面都有著重要的意義。在培訓(xùn)中，我深深理解到食品安全是關(guān)乎每一個(gè)人的健康和生命的大事，而食品安全法律的出臺(tái)和執(zhí)行是保障人們健康權(quán)益的重要舉措。

在食品安全法律中，有很多規(guī)定和內(nèi)容。其中，最核心的大概就是對(duì)食品生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)管。在食品生產(chǎn)方面，法律規(guī)定了食品生產(chǎn)者必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的原材料、設(shè)備和加工工藝，同時(shí)還要對(duì)食品加工場(chǎng)所、環(huán)境、人員等方面進(jìn)行檢測(cè)和管理。而在銷售方面，食品安全法律則要求商家必須標(biāo)明食品產(chǎn)地、有效期、成分等詳細(xì)信息，并對(duì)過(guò)期、變質(zhì)和病蟲害食品進(jìn)行清理。學(xué)習(xí)了食品安全法律的內(nèi)容，我對(duì)于如何正確選擇食品以及如何保護(hù)自己的健康有了更深入的了解。

四段：實(shí)踐體會(huì)。

學(xué)習(xí)的知識(shí)如果不能結(jié)合實(shí)際情況運(yùn)用，就會(huì)變得空洞無(wú)物。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我決定在日常飲食中更加注重食品的安全性。首先，在購(gòu)買食品時(shí)，我開(kāi)始重視食品標(biāo)簽上的信息，特別是生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期等信息。其次，在食品存儲(chǔ)過(guò)程中，我開(kāi)始注意食品的存放位置、溫度和濕度等因素，盡可能地避免食品受到污染或變質(zhì)。最后，在食品烹飪過(guò)程中，我也盡可能地選擇健康的食材，減少油膩和高脂肪等不健康成分。

五段：總結(jié)。

通過(guò)學(xué)習(xí)食品安全法律，我對(duì)食品安全的重要性、食品安全法律的相關(guān)知識(shí)和實(shí)踐方法都有了新的認(rèn)識(shí)。在實(shí)踐中，我逐漸掌握了購(gòu)買、存儲(chǔ)和烹飪食品的方法，讓我信心倍增，同時(shí)也更加關(guān)注自己和家人的健康?？傊?，學(xué)習(xí)食品安全法律不僅是為了保障個(gè)人健康，更是為了實(shí)現(xiàn)我們的夢(mèng)想和目標(biāo)，為創(chuàng)造一個(gè)更加公平、安全、健康的社會(huì)貢獻(xiàn)自己的一份力量。

食品安全法的心得體會(huì)篇十二

食品安全問(wèn)題一直是一個(gè)備受關(guān)注的話題，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。在這樣的背景下，掌握與了解食品安全法規(guī)顯得尤為重要。就我個(gè)人而言，最近在學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)的過(guò)程中獲得了許多新的想法和啟示。

首先，我們需要認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題的重要性，只有深入理解食品安全法規(guī)的內(nèi)容，才能有效地應(yīng)對(duì)食品安全事故，同時(shí)降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)食品安全法規(guī)關(guān)乎到人們的健康、生命和社會(huì)穩(wěn)定等方面，所以深入理解和掌握相關(guān)法律法規(guī)至關(guān)重要。

學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)需要經(jīng)過(guò)一個(gè)相對(duì)較長(zhǎng)的時(shí)間，需要我們關(guān)注一些重要的細(xì)節(jié)，例如學(xué)習(xí)范圍要廣泛，要橫向和縱向比較，不僅要掌握現(xiàn)行的法律法規(guī)，還要了解各個(gè)不同時(shí)間段的制度變遷；要注重實(shí)踐操作，我們可以通過(guò)參加專業(yè)課程、研討會(huì)等方式加強(qiáng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；還需要了解相關(guān)法規(guī)如何貫徹、執(zhí)行等等，深度掌握它的實(shí)操性。

在食品安全法規(guī)中，對(duì)于食品企業(yè)的責(zé)任、義務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)等有非常詳盡的規(guī)定，同時(shí)也對(duì)不履行相關(guān)責(zé)任的行為進(jìn)行懲罰。此外，還有一些文件對(duì)食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)流程、準(zhǔn)則、批準(zhǔn)程序等方面作出了規(guī)定。通過(guò)學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)，我們可以清楚地了解企業(yè)應(yīng)該如何申請(qǐng)、如何遵守相關(guān)規(guī)定等等，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)就像學(xué)習(xí)必過(guò)的“硬技能”一樣，是企業(yè)必須重視和學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

第五段：結(jié)尾。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)涉及到廣泛的知識(shí)體系，但對(duì)于我們這些經(jīng)常與食品接觸的人來(lái)說(shuō)，夯實(shí)這方面的知識(shí)為了我們的安全和生命的起碼保障。而對(duì)于食品企業(yè)，這是企業(yè)的理解、執(zhí)行、落實(shí)并遵守法規(guī)的過(guò)程。只有通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)，我們才能更好地應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題，為自身健康和社會(huì)穩(wěn)定貢獻(xiàn)力量。

食品安全法的心得體會(huì)篇十三

核心內(nèi)容：新食品安全法已經(jīng)正式通過(guò)。而新食品安全法修改了哪些內(nèi)容?新食品安全法對(duì)嬰幼兒配方乳粉、農(nóng)藥使用、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等較為爭(zhēng)議的問(wèn)題上，做出了部分修改。

一、擬對(duì)嬰幼兒配方乳粉配方實(shí)行注冊(cè)管理

二審稿中提出，對(duì)嬰幼兒配方乳粉的配方實(shí)行備案管理。對(duì)此，國(guó)家食藥監(jiān)總局提出，目前我國(guó)嬰幼兒配方乳粉的配方過(guò)多過(guò)濫，全國(guó)有近1900個(gè)配方，平均每個(gè)企業(yè)有20多個(gè)配方，遠(yuǎn)高于國(guó)外這類企業(yè)一般只有2至3個(gè)配方的情況。為確保安全，建議實(shí)行注冊(cè)管理。

法律委員會(huì)經(jīng)研究認(rèn)為，對(duì)嬰幼兒配方乳粉的配方實(shí)行注冊(cè)管理，有利于保證這類特殊食品的安全，如國(guó)務(wù)院有關(guān)方面論證同意進(jìn)行注冊(cè)管理，建議作出相應(yīng)修改。

此外，三審稿中還刪去不得以委托、貼牌方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的規(guī)定，保留不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的規(guī)定。

二、劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材

劇毒、高毒農(nóng)藥的使用是本次審議的熱議問(wèn)題。在此前的第二次審議中，有部分常委會(huì)組成人員建議明確對(duì)頂全面淘汰劇毒、高毒農(nóng)藥。而農(nóng)業(yè)部提出，當(dāng)前全面淘汰尚不可行，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食安全，并且對(duì)于部分高毒農(nóng)藥，如嚴(yán)格按照規(guī)定使用，不影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，國(guó)際上一些發(fā)達(dá)國(guó)家也沒(méi)有完全禁止使用這類農(nóng)藥。

三審稿中指出，國(guó)家鼓勵(lì)和支持使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，推動(dòng)劇毒、高毒農(nóng)藥替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用，加快淘汰劇毒、高毒農(nóng)藥。同時(shí)增加規(guī)定，即劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材。

三、銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需取得許可

二審稿中要求，從事食品銷售，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但農(nóng)民出售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需取得許可。對(duì)此，三審稿結(jié)合社會(huì)公眾及相關(guān)部門反饋，對(duì)上述情況進(jìn)行了明確，并做出相應(yīng)修改，將“農(nóng)民個(gè)人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可”，修改為“銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可”。

三審稿還增加規(guī)定：銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)配備檢驗(yàn)設(shè)備和人員，或者委托食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)，且銷售者應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

此外，進(jìn)入市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品如果使用了保鮮劑、防腐劑等各類食品添加劑和包裝材料，均應(yīng)當(dāng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

四、保健食品應(yīng)標(biāo)明不能代替藥物

三審稿中明確指出，鑒于我國(guó)添加中藥材的保健食品較多，保健食品原料目錄除了需標(biāo)明名稱、用量之外，還應(yīng)當(dāng)包括原料對(duì)應(yīng)的功效。且明確保健食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書應(yīng)當(dāng)與注冊(cè)或備案的內(nèi)容相一致，并聲明“本品不能代替藥物”。

除此之外，結(jié)合常委委員及社會(huì)公眾所提出意見(jiàn)，主管部門在注冊(cè)和備案工作中，還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)商業(yè)秘密的保護(hù)。

五、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品擬繼續(xù)實(shí)施注冊(cè)管理

三審稿提出，現(xiàn)行食品安全法和修訂草案二次審議稿對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品未作規(guī)定。一直以來(lái)，我國(guó)對(duì)這類食品按藥品實(shí)行注冊(cè)管理，截至目前共批準(zhǔn)69個(gè)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的藥品批準(zhǔn)文號(hào)。，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委頒布了此類食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將其納入食品范疇。

[新食品安全法主要修改]

食品安全法的心得體會(huì)篇十四

食品安全是人們?nèi)粘Ｉ钪嘘P(guān)注的重要問(wèn)題之一。為了保障廣大人民的身體健康，我國(guó)出臺(tái)了一系列的食品安全法律法規(guī)，如《食品安全法》等。最近，我參加了一次針對(duì)《食品安全法》的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，從中我深刻體會(huì)到了食品安全的重要性，并有了一些深入的思考。

首先，學(xué)習(xí)《食品安全法》讓我意識(shí)到食品安全是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。食品安全問(wèn)題不僅是一個(gè)行業(yè)問(wèn)題，還涉及到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域。各個(gè)環(huán)節(jié)都需要加強(qiáng)監(jiān)管和控制，確保食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過(guò)程無(wú)安全隱患。作為消費(fèi)者，我們要在購(gòu)買食品時(shí)要擦亮眼睛，選擇有保障的食品；而作為食品從業(yè)者，要嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)，加強(qiáng)自律，確保生產(chǎn)的食品安全可靠。

其次，學(xué)習(xí)《食品安全法》讓我對(duì)食品安全意識(shí)進(jìn)一步提高。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，我們了解到了食品安全法律法規(guī)的詳細(xì)內(nèi)容，包括食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、監(jiān)督等方面的規(guī)定。這些法規(guī)的制定是為了保護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，禁止利用假冒偽劣食品等手段違法牟利。我們要牢固樹立食品安全意識(shí)，不僅要自覺(jué)維護(hù)自己的權(quán)益，也要積極參與到食品安全問(wèn)題的監(jiān)督中。

再次，學(xué)習(xí)《食品安全法》讓我明白了企業(yè)食品安全責(zé)任的重要性。在《食品安全法》中，對(duì)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)有嚴(yán)格的要求，要求企業(yè)建立健全食品安全管理體系，確保食品質(zhì)量安全。此外，對(duì)于食品安全違法行為，將實(shí)行從嚴(yán)處罰措施，維護(hù)食品市場(chǎng)的秩序。企業(yè)要承擔(dān)起自己的食品安全責(zé)任，不僅是為了自身的發(fā)展，更是為了對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

最后，學(xué)習(xí)《食品安全法》讓我認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)、培訓(xùn)對(duì)于食品安全問(wèn)題的解決是至關(guān)重要的。隨著食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和食品質(zhì)量監(jiān)管的加強(qiáng)，食品安全法律法規(guī)的更新?lián)Q代速度也在不斷加快。只有通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，提高自身的專業(yè)素養(yǎng)和食品安全意識(shí)，才能更好地適應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展需求，更好地推動(dòng)食品安全工作的開(kāi)展。

總的來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)反食品安全法是我一次有意義的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。通過(guò)學(xué)習(xí)，《食品安全法》讓我深刻理解了食品安全的重要性，提高了自己的食品安全意識(shí)，明確了企業(yè)食品安全責(zé)任的重要性，也認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)、培訓(xùn)對(duì)于食品安全問(wèn)題解決的必要性。在今后的生活和工作中，我會(huì)更加注重食品安全問(wèn)題，積極參與到食品安全監(jiān)督中，共同維護(hù)廣大消費(fèi)者的權(quán)益。

食品安全法的心得體會(huì)篇十五

第一章總則第二章網(wǎng)絡(luò)食品安全義務(wù)第三章網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處管理第四章法律責(zé)任

第五章附則

第一章總則

第一條

為依法查處網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)督管理，保證食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，制定本辦法。

第二條

在中華人民共和國(guó)境內(nèi)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者以及通過(guò)第三方平臺(tái)或者自建的網(wǎng)站進(jìn)行交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者(以下簡(jiǎn)稱入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者)違反食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)行為的查處，適用本辦法。

第三條

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全國(guó)網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處工作。

縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處工作。

第四條

網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)履行法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的食品安全義務(wù)。

網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全信息的真實(shí)性負(fù)責(zé)。

第五條

網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配合食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為的查處，按照食品藥品監(jiān)督管理部門的要求提供網(wǎng)絡(luò)食品交易相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。

第六條

鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)的普及工作。

第七條

任何組織或者個(gè)人均可向食品藥品監(jiān)督管理部門舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為。

食品安全法的心得體會(huì)篇十六

是指由公司法規(guī)部負(fù)責(zé)召開(kāi)的公司內(nèi)部規(guī)章制度的建立和執(zhí)行情況的會(huì)議。在這類會(huì)議中一般都要貫徹落實(shí)國(guó)家的有關(guān)政策、法規(guī)。

法規(guī)會(huì)議的實(shí)效性很重要。實(shí)效的會(huì)議所應(yīng)具備的條件是：在與會(huì)者均感滿意的情況下，以最短的時(shí)間實(shí)現(xiàn)會(huì)議目標(biāo)。

應(yīng)當(dāng)盡量避免實(shí)效性差的情況。導(dǎo)致會(huì)議失效的因素極多，有的存在于開(kāi)會(huì)之前，有的發(fā)生于會(huì)議進(jìn)行中，有的.則出現(xiàn)于開(kāi)完會(huì)之后。

一、影響會(huì)議成效的因素

1。會(huì)議前

欠缺目標(biāo)、目標(biāo)不明確、欠缺議程、會(huì)議場(chǎng)地設(shè)備欠佳、與會(huì)者無(wú)準(zhǔn)備而來(lái)、未明確會(huì)議終止時(shí)間或每一議案討論時(shí)間分配不當(dāng)、會(huì)議不能準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始、會(huì)議太多，致使與會(huì)者一聽(tīng)說(shuō)要開(kāi)會(huì)，無(wú)不感覺(jué)厭煩、向來(lái)很少開(kāi)會(huì)，致使每次會(huì)議議案堆積過(guò)多等。

2。會(huì)議中

從事交誼活動(dòng)、外界干擾、與會(huì)者發(fā)言離題、讓沒(méi)有必要留在會(huì)場(chǎng)的人員留在會(huì)場(chǎng)、猶豫不決、資料不充足，卻貿(mào)然決策、少數(shù)人壟斷會(huì)議、與會(huì)者不能表明真正感受或意見(jiàn)、視聽(tīng)器材發(fā)生故障、與會(huì)者欠缺熱心、會(huì)議超出預(yù)定時(shí)間、主席未能總結(jié)會(huì)議成果等。

3。會(huì)議后

欠缺會(huì)議記錄,不能對(duì)決議事項(xiàng)進(jìn)行追蹤、不能對(duì)會(huì)議成敗得失進(jìn)行檢討、不能及時(shí)解散已實(shí)現(xiàn)任務(wù)的臨時(shí)性委員會(huì)或工作小組、與會(huì)者對(duì)會(huì)議感到不滿等。

二、提高法規(guī)會(huì)議成效的要領(lǐng)

1。要嚴(yán)格遵守會(huì)議的開(kāi)始時(shí)間。

2。要在開(kāi)頭就議題的要旨做一番簡(jiǎn)潔的說(shuō)明。

3。要把會(huì)議事項(xiàng)的進(jìn)行順序與時(shí)間的分配預(yù)先告知與會(huì)者。

4。在會(huì)議進(jìn)行中要注意如下事項(xiàng)會(huì)對(duì)成效產(chǎn)生不良后果例如：

發(fā)言內(nèi)容是否偏離了議題？

發(fā)言內(nèi)容是否只是出于個(gè)人的利害關(guān)系？

是否全體人員都專心聆聽(tīng)發(fā)言？

是否發(fā)言者過(guò)于集中于某些人？

是否有從頭到尾都沒(méi)有發(fā)過(guò)言的人？

是否某個(gè)人的發(fā)言過(guò)于冗長(zhǎng)？

發(fā)言的內(nèi)容是否朝著結(jié)論推進(jìn)？

5。應(yīng)當(dāng)設(shè)法在預(yù)定時(shí)間內(nèi)作出結(jié)論。

6。在必須延長(zhǎng)會(huì)議時(shí)間時(shí)，應(yīng)取得大家的同意，并決定延長(zhǎng)的時(shí)間。

7。應(yīng)當(dāng)把整理出來(lái)的結(jié)論交給全體人員表決確認(rèn)。

8。應(yīng)當(dāng)把決議付諸實(shí)行的程序理出，加以確認(rèn)。

三、召開(kāi)法規(guī)會(huì)議的注意事項(xiàng)

1。發(fā)言時(shí)不可長(zhǎng)篇大論，滔滔不絕（原則上以3分鐘為限）。

2。不可從頭到尾沉默到底。

3。不可取用不正確的資料。

4。不要總談期待性的預(yù)測(cè)。

5。不可進(jìn)行人身攻擊。

6。不可打斷他人的發(fā)言。

7。不可不懂裝懂，胡言亂語(yǔ)。

8。不要談到抽象論或觀念論。

9。不可對(duì)發(fā)言者吹毛求疵。

食品安全法的心得體會(huì)篇十七

日前新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》將于今年10月1日起施行。據(jù)悉，新修訂的《食品安全法》包括總則、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估、安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、檢驗(yàn)、進(jìn)出口、安全事故處置、監(jiān)督管理、法律責(zé)任和附則，共有十章。這部新法被各界稱為“史上最嚴(yán)的食品安全法”，字?jǐn)?shù)也由之前的1.5萬(wàn)字增加到了3萬(wàn)字。該法對(duì)保健食品、網(wǎng)絡(luò)食品交易、食品添加劑等當(dāng)前食品監(jiān)管中存在的難點(diǎn)問(wèn)題都有涉及，讓損害消費(fèi)者利益的商家承擔(dān)連帶責(zé)任，這些都是新安法修訂的最大亮點(diǎn)。

談到食品添加劑，很多消費(fèi)者基本的認(rèn)識(shí)就是“飄香劑”、“一滴香”、“牛肉膏”等違法違規(guī)添加物。提到食品添加劑，我們必須正確認(rèn)識(shí)。可以說(shuō)，沒(méi)有食品添加劑，就沒(méi)有現(xiàn)代食品工業(yè)。正確添加使用食品添加劑，并不會(huì)對(duì)人體造成危害，也更有利于食品的存儲(chǔ)和加工。而當(dāng)前，讓普通民眾較為擔(dān)心的問(wèn)題是，一些不法商家往往違法使用工業(yè)原料、化工用品進(jìn)行食品加工，或是在使用食品添加劑時(shí)，超量添加。這些行為，都會(huì)對(duì)人體造成不同程度的傷害。

在新修訂的食品安全法第三十九條中，明確提出要對(duì)食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行許可制度。從當(dāng)前來(lái)看，我國(guó)只針對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)設(shè)立了許可制度，沒(méi)有為食品添加劑生產(chǎn)設(shè)立專門的許可制度，這一新增制度很有必要。

在今年的市政協(xié)會(huì)上，委員侯一兵提交《關(guān)于進(jìn)行食品違禁添加劑定期檢測(cè)的提案》，重點(diǎn)關(guān)注食品違法添加的現(xiàn)象。在國(guó)家級(jí)科研院所就職的侯一兵委員建議政府能加大對(duì)市食品藥品檢驗(yàn)所的資金投入，進(jìn)一步提升該所檢驗(yàn)水平。當(dāng)前，食品添加劑的監(jiān)管是食品安全問(wèn)題中最重要的一環(huán)。目前生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)，既有按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的合法企業(yè)，也有一些企業(yè)乃至小作坊，完全不按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，市場(chǎng)上的食品添加劑也良莠不齊，因此需要從生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行控制。

新修訂的食品安全法第六十二條中，明確指出網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記。

此前的《食品安全法》中，對(duì)食品網(wǎng)上交易并未有所涉及。發(fā)生糾紛時(shí)，由于責(zé)任主體確定困難，多數(shù)參照地方政府部門制定的一些條例來(lái)處置。而新《食品安全法》的規(guī)定有了明確的說(shuō)法。它強(qiáng)調(diào)了第三方平臺(tái)的責(zé)任，不僅要審查許可證，對(duì)違法商戶還要及時(shí)制止、報(bào)告、停止服務(wù)，這會(huì)促使第三方平臺(tái)加強(qiáng)審核。第三方平臺(tái)主動(dòng)監(jiān)管是個(gè)途徑，消費(fèi)者的舉報(bào)也是個(gè)途徑，消費(fèi)者向第三方平臺(tái)舉報(bào)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者有違法行為并有確切證據(jù)，也應(yīng)該視為第三方平臺(tái)已經(jīng)“發(fā)現(xiàn)”，第三方平臺(tái)應(yīng)該進(jìn)行調(diào)查，并承擔(dān)起法律規(guī)定的義務(wù)。

新法實(shí)施后，網(wǎng)購(gòu)各方的法律責(zé)任將更明確，消費(fèi)者維權(quán)難度降低，可避免被“踢皮球”的尷尬。比如，今后消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)的食品有問(wèn)題，在無(wú)法找到經(jīng)營(yíng)者的情況下，可以要求第三方交易平臺(tái)先賠償，不但可以要求賠償食品本身的價(jià)錢，還可以要求賠償受到的損失等費(fèi)用。

在新修訂的食品安全法第七十八條指出：保健食品的標(biāo)簽、

說(shuō)明書

長(zhǎng)期以來(lái)，在保健食品銷售市場(chǎng)上，一些夸大宣傳，欺騙消費(fèi)者的現(xiàn)象并不少見(jiàn)。個(gè)別不法商家利用普通消費(fèi)者專業(yè)知識(shí)欠缺，又極度關(guān)注身體健康的心理，大肆售賣保健食品，甚至有人聲稱保健食品具有“療效”。

此前，保健食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書也需要注冊(cè)或備案，也要求載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分，但并沒(méi)有要求載明“含量”，所以出現(xiàn)了一只甲魚生產(chǎn)幾噸“龜鱉營(yíng)養(yǎng)液”，一克蟲草生產(chǎn)幾噸“蟲草粉”的保健食品，這實(shí)際上也是欺騙消費(fèi)者。針對(duì)此類現(xiàn)象，食品安全法修訂中給予了及時(shí)關(guān)注?，F(xiàn)在以法律的形式要求標(biāo)明含量，能有效保障保健食品消費(fèi)者的知情權(quán)。同時(shí)，這一條款要求保健食品的說(shuō)明書、標(biāo)簽聲明“本品不能代替藥物”，對(duì)于一些不具備足夠知識(shí)的消費(fèi)者，也能防止他們被欺騙。

記者從市食品藥品監(jiān)督管理部門了解到，目前很多保健食品企業(yè)銷售產(chǎn)品時(shí)，標(biāo)注和說(shuō)明書與注冊(cè)、備案的不一致，而該條款強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品上的標(biāo)簽、說(shuō)明書應(yīng)當(dāng)與注冊(cè)或者備案的內(nèi)容相一致，功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說(shuō)明書相一致。為確保這項(xiàng)法規(guī)得到真正落實(shí)，執(zhí)法部門要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，讓法律真正落地。

“要管好食品安全，不僅需要依靠監(jiān)管部門的執(zhí)法。更需要社會(huì)各界的一致關(guān)注，協(xié)同共管?！痹谡劦绞称钒踩O(jiān)管時(shí)，我市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

在新修訂的食品安全法中，充分體現(xiàn)出了全社會(huì)協(xié)同共治的大思路。除了強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)者和行政部門的責(zé)任、職權(quán)，也非常重視社會(huì)組織、新聞媒體乃至消費(fèi)者個(gè)人的作用。

在新法中，提到食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎(jiǎng)懲機(jī)制，提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。消費(fèi)者協(xié)會(huì)和其他消費(fèi)者組織對(duì)違反本法規(guī)定，損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，依法進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。此外，新聞媒體應(yīng)當(dāng)開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，并對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。有關(guān)食品安全的宣傳報(bào)道應(yīng)當(dāng)真實(shí)、公正。

同時(shí)，新法明確指出縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門應(yīng)當(dāng)公布本部門的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、投訴、舉報(bào)。接到咨詢、投訴、舉報(bào)，對(duì)屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)受理并在法定期限內(nèi)及時(shí)答復(fù)、核實(shí)、處理;對(duì)不屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)移交有權(quán)處理的部門并書面通知咨詢、投訴、舉報(bào)人。有權(quán)處理的部門應(yīng)當(dāng)在法定期限內(nèi)及時(shí)處理，不得推諉。對(duì)查證屬實(shí)的舉報(bào)，給予舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)。

4月15日，市委書記王學(xué)豐主持召開(kāi)黨政聯(lián)席會(huì)議，聽(tīng)取全市貫徹落實(shí)新《食品安全法》情況匯報(bào)，安排部署相關(guān)工作。

市領(lǐng)導(dǎo)陶淑菊、張志強(qiáng)、霍照良、韓軍、楊國(guó)文、曾萍、王心宇、寶音德力格爾、張翔、張軍出席會(huì)議。

會(huì)議指出，市委、市政府歷來(lái)高度重視食品安全工作，將保障食品安全工作作為一項(xiàng)重要的政治責(zé)任來(lái)抓，取得了一定成效。去年，新修訂的《食品安全法》正式實(shí)施以來(lái)，全市各級(jí)各部門將貫徹落實(shí)新《食品安全法》與創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市有機(jī)結(jié)合，廣泛深入開(kāi)展宣傳，狠抓貫徹落實(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)我市食品安全工作科學(xué)化、規(guī)范化、制度化發(fā)展。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系每個(gè)人身體健康和生命安全，是事關(guān)人民生活、社會(huì)穩(wěn)定的大事，必須常抓不懈。各地各部門一定要切實(shí)把思想行動(dòng)統(tǒng)一到中央和自治區(qū)黨委、政府的決策部署上來(lái)，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，不斷增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和擔(dān)當(dāng)意識(shí)，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，抓重點(diǎn)、抓關(guān)鍵、抓短板，創(chuàng)新工作思路和機(jī)制，加快建立健全最嚴(yán)格的覆蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管制度，完善監(jiān)管體系，嚴(yán)格按照新《食品安全法》要求，確保群眾“舌尖上的安全”。

會(huì)議要求，做好食品安全工作，一是要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各旗縣市區(qū)要高度重視，嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，將食品安全工作牢牢抓在手上，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密安排部署，扎實(shí)有效地把食品安全工作抓實(shí)抓好。二是各部門要強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合，牢固樹立“一盤棋”思想，充分發(fā)揮食安委的統(tǒng)一指揮、綜合協(xié)調(diào)職能作用，加大工作力度，打好“組合拳”，做到各負(fù)其責(zé)、整體推進(jìn)，形成齊抓共管的工作格局。三是要不斷加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。要以問(wèn)題為導(dǎo)向，緊盯“田間地頭”、生產(chǎn)源頭，督促落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加快食品質(zhì)量可追溯體系建設(shè);要著力強(qiáng)化商品流通環(huán)節(jié)中批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)督管理;要不斷加強(qiáng)對(duì)小作坊、食品攤販的規(guī)范管理，引導(dǎo)食品小作坊集中進(jìn)入加工園區(qū);要做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，列出“問(wèn)題清單”，加大對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種的綜合整治力度，努力把問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)。四是要加大投入力度，努力保障食品安全工作機(jī)構(gòu)到位、人員到位、經(jīng)費(fèi)到位、陣地到位，切實(shí)落實(shí)食品安全工作責(zé)任到位。五是要進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，以“零容忍”的舉措嚴(yán)查、嚴(yán)懲食品安全犯罪行為，確保廣大人民群眾吃得放心、吃得安全、吃得健康。

市委、人大、政府秘書長(zhǎng)、副秘書長(zhǎng)，市食品藥品安全委員會(huì)成員單位主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

食品安全法的心得體會(huì)篇十八

第二十四條制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。

第二十五條食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

第二十六條食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：

(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量;

(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求;

(四)對(duì)與衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說(shuō)明書的要求;

(五)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求;

(六)與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;

(七)與食品安全有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程;

(八)其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

第二十七條食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布，國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。

食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定。

屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定。

第二十八條制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，參照相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，并將食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案向社會(huì)公布，廣泛聽(tīng)取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、有關(guān)部門等方面的意見(jiàn)。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門組織的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家以及國(guó)務(wù)院有關(guān)部門、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)的代表組成，對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案的科學(xué)性和實(shí)用性等進(jìn)行審查。

第二十九條對(duì)地方特色食品，沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定后，該地方標(biāo)準(zhǔn)即行廢止。

第三十條國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本企業(yè)適用，并報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案。

第三十一條省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定和備案的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供公眾免費(fèi)查閱、下載。

對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過(guò)程中的問(wèn)題，縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門及時(shí)給予指導(dǎo)、解答。

第三十二條省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門，分別對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，并根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果及時(shí)修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

省級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問(wèn)題進(jìn)行收集、匯總，并及時(shí)向同級(jí)衛(wèi)生行政部門通報(bào)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中存在問(wèn)題的，應(yīng)當(dāng)立即向衛(wèi)生行政部門報(bào)告。

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食品安全法的心得體會(huì)篇十九

__年，__縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，積極探索新形勢(shì)下的食品安全監(jiān)管新機(jī)制，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。現(xiàn)將一年來(lái)的食品安全工作情況總結(jié)如下：

一、政府高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任。

食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開(kāi)了__年食品藥品安全工作會(huì)議，對(duì)__年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、10家成員單位簽定了《__縣__年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，并將工作目標(biāo)細(xì)化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會(huì)上對(duì)__年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會(huì)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任，明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善了各項(xiàng)工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強(qiáng)了監(jiān)管合力。

二、加強(qiáng)宣傳，人民群眾食品安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)。

(一)積極參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì)公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)、科學(xué)消費(fèi)意識(shí)，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。全縣共有89個(gè)機(jī)關(guān)單位、84個(gè)食品企業(yè)(經(jīng)營(yíng)戶)參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機(jī)關(guān)796人，食品企業(yè)225人，社會(huì)公眾56人，參加網(wǎng)絡(luò)答題641人，答題卡答題346人。此次活動(dòng)中__縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國(guó)第三屆食品安全知識(shí)競(jìng)賽組織獎(jiǎng)。

(二)認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳。為學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》，下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習(xí)〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，強(qiáng)化“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識(shí)，使企業(yè)自覺(jué)增強(qiáng)守法意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。

(三)做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費(fèi)警示。為及時(shí)反映食品安全市場(chǎng)信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期(市食安辦采用20篇)，其中食品安全監(jiān)管信息27期(市食安辦采用13篇)，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工動(dòng)態(tài)信息14期(市食安辦采用7篇)，上報(bào)食品安全整頓動(dòng)態(tài)信息5期。

為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強(qiáng)及高毒農(nóng)藥、食用草烏、農(nóng)村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會(huì)及時(shí)發(fā)布了4期食品安全消費(fèi)警示。

(四)加強(qiáng)對(duì)社會(huì)公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、開(kāi)辟宣傳專欄等形式開(kāi)展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識(shí)、社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，在全社會(huì)形成了關(guān)注安全、關(guān)愛(ài)生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)開(kāi)展宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳材料12600份，受理群眾咨詢5600余人，倡導(dǎo)健康向上的消費(fèi)和消費(fèi)維權(quán)文化。

食品安全法的心得體會(huì)篇二十

1、購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)qs標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。

2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校園周邊無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

二、選購(gòu)冷飲食品的方法

1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無(wú)損、商標(biāo)內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見(jiàn)。

2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過(guò)于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過(guò)量色素所致，不要購(gòu)買和食用。

3、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無(wú)刺鼻，無(wú)異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。

4、品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。

5、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明、無(wú)雜質(zhì)、不混濁，無(wú)沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。另外若在運(yùn)動(dòng)后或空腹時(shí)大量食用冷飲食品，會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象，導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，女性月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。

三、怎樣鑒別奶類食品

奶類及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的衛(wèi)生質(zhì)量，可按以下方法進(jìn)行。

鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨(dú)特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。

奶粉：正常感官性狀應(yīng)為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無(wú)結(jié)快和異味。選購(gòu)奶粉時(shí)，應(yīng)檢查包裝是否嚴(yán)密，因?yàn)椴粐?yán)密時(shí)，奶粉容易潮解。另外要注意保質(zhì)期，過(guò)期奶粉，其衛(wèi)生質(zhì)量沒(méi)有保證。

酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結(jié)實(shí)、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無(wú)氣泡。當(dāng)奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)廢棄，不能飲用。

甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時(shí)，乳液呈線狀或帶狀流下。如果發(fā)現(xiàn)有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說(shuō)明其衛(wèi)生質(zhì)量不良，不能食用。

10、已加工的食物被污染。

四、預(yù)防食源性疾病的十項(xiàng)建議

1、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品;

2、不食用來(lái)歷不明的食品;不購(gòu)買無(wú)廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品;

3、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店;不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會(huì)危害健康。

4、不食用在室溫條件下放置超過(guò)2小時(shí)的熟食和剩余食品;

5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

8、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。

9、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈;養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

10、在進(jìn)食的過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。

五、八種常見(jiàn)的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下：

1、好熱鬧喜聚餐：每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一非常時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。分餐的做法是對(duì)別人和自己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。

2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因?yàn)榘准埧瓷先ズ孟窀筛蓛魞舻?。可事?shí)上，白紙?jiān)谏a(chǎn)過(guò)程中，會(huì)加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過(guò)沖洗過(guò)濾，仍含有不少化學(xué)成分，會(huì)污染食物。至于用報(bào)紙來(lái)包食品，則更不可取，因?yàn)橛∷?bào)紙時(shí)，會(huì)用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對(duì)人體危害極大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來(lái)擦拭碗筷，以為這樣可以達(dá)到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達(dá)不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及時(shí)：實(shí)驗(yàn)顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會(huì)讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會(huì)更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天應(yīng)該用開(kāi)水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來(lái)危害。

5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗(yàn)證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細(xì)菌;即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會(huì)在擺放的過(guò)程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì)在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染機(jī)會(huì)。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認(rèn)為自來(lái)水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來(lái)水沖洗過(guò)餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會(huì)存活著許多病菌。目前，我國(guó)城市自來(lái)水大都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒處理，所以說(shuō)用洗潔劑和自來(lái)水徹底沖洗過(guò)的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無(wú)須再用干毛巾擦拭。

7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過(guò)后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細(xì)菌。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過(guò)果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開(kāi)始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。

[新食品安全法講座]

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