宗教是人類對(duì)于信仰和靈性追求的表達(dá)，它給人們帶來(lái)安慰和指引。寫總結(jié)可以適當(dāng)使用圖表、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等可視化形式，以增加可讀性。總結(jié)的范文可以給我們提供參考和借鑒，但每個(gè)人的總結(jié)都要根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行創(chuàng)作。
酒店調(diào)查心得篇一
如今，隨著人們對(duì)旅游休閑的需求不斷提高，酒店業(yè)也隨之繁榮發(fā)展。然而，在眾多的酒店品牌中，消費(fèi)者在選擇時(shí)也會(huì)感到困惑。因此，筆者選擇進(jìn)行一次酒店調(diào)查，旨在了解酒店市場(chǎng)的現(xiàn)狀，為消費(fèi)者提供更好的選擇參考。
第二段：調(diào)查方法。
在這次調(diào)查中，筆者采用了問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地考察兩種方法，并將調(diào)查對(duì)象設(shè)定為北京市的五星級(jí)酒店。問(wèn)卷調(diào)查主要涉及到消費(fèi)者對(duì)于酒店的綜合評(píng)價(jià)、住宿體驗(yàn)、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行調(diào)查；實(shí)地考察則主要是對(duì)酒店內(nèi)的客房、餐廳、健身房等公共區(qū)域進(jìn)行觀察。
第三段：調(diào)查結(jié)果。
經(jīng)過(guò)調(diào)查，筆者發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇酒店時(shí)最看重的是其服務(wù)質(zhì)量和地理位置。此外，大部分消費(fèi)者還會(huì)考慮到酒店的價(jià)格、客房設(shè)施、早餐質(zhì)量等因素。實(shí)地考察中，筆者發(fā)現(xiàn)五星級(jí)酒店幾乎都配備有健身房、泳池、桑拿等設(shè)施，并且客房?jī)?nèi)的設(shè)施也非常齊全。但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，部分酒店的衛(wèi)生清潔工作存在一定程度的問(wèn)題，需要進(jìn)一步加強(qiáng)管理。
第四段：調(diào)查啟示。
基于以上調(diào)查結(jié)果，筆者發(fā)現(xiàn)在酒店市場(chǎng)中，服務(wù)質(zhì)量和地理位置是兩個(gè)重要的核心因素。因此，酒店品牌應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提高服務(wù)水平，提升自身競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，酒店應(yīng)當(dāng)重視客房和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，提高管理水平。對(duì)于消費(fèi)者而言，選擇一家適合自己的酒店不僅能夠提升旅游的體驗(yàn)、享受更好的服務(wù)，更能夠讓自己的旅程更加安全和放心。
第五段：結(jié)論。
總之，酒店市場(chǎng)作為旅游及休閑業(yè)的重要組成部分，在發(fā)展過(guò)程中需要注意服務(wù)質(zhì)量、價(jià)值觀以及社會(huì)責(zé)任等方面。酒店品牌應(yīng)當(dāng)盡可能提高服務(wù)質(zhì)量和加強(qiáng)流程管理，消費(fèi)者則應(yīng)該更多地了解酒店的實(shí)際情況，在選擇酒店時(shí)有針對(duì)性地進(jìn)行考慮。只有消費(fèi)者和酒店品牌能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中相互促進(jìn)、共同發(fā)展，才能為旅游休閑業(yè)注入更加持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展動(dòng)力。
酒店調(diào)查心得篇二
近年來(lái)，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店行業(yè)也迎來(lái)了前所未有的繁榮。作為旅游的重要組成部分，酒店給人們帶來(lái)了舒適的居住環(huán)境，也為旅行者提供了服務(wù)和體驗(yàn)。為了更好地了解酒店行業(yè)的現(xiàn)狀，我進(jìn)行了一次實(shí)地調(diào)查。在這次調(diào)查中，我深入了解了酒店行業(yè)的變化和挑戰(zhàn)，并對(duì)酒店的未來(lái)發(fā)展提出了一些建議和思考。
首先，我參觀了幾家不同檔次的酒店，包括經(jīng)濟(jì)型酒店、豪華型酒店以及度假村。通過(guò)對(duì)他們的考察，我發(fā)現(xiàn)了酒店行業(yè)的幾個(gè)明顯趨勢(shì)。首先，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)酒店住宿條件和服務(wù)的要求也越來(lái)越高。在豪華型酒店和度假村中，我看到了許多高科技設(shè)備的運(yùn)用，比如自助辦理入住、智能客房控制系統(tǒng)等。這些設(shè)施和服務(wù)的提升，無(wú)疑給人們的旅行帶來(lái)了更多的便利和舒適。
然而，與此同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)了酒店行業(yè)的一些不足之處。首先，酒店的服務(wù)質(zhì)量存在差異化。有些酒店雖然設(shè)施豪華，但是服務(wù)卻不夠熱情周到。我認(rèn)為酒店應(yīng)該注重提高服務(wù)意識(shí)，不僅要提供高品質(zhì)的住宿環(huán)境，還要為客人提供優(yōu)質(zhì)的個(gè)性化服務(wù)。其次，一些中小型酒店在管理和運(yùn)營(yíng)方面存在困難。酒店業(yè)是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，依賴于高素質(zhì)的員工和專業(yè)的管理運(yùn)作。但是，當(dāng)前一些酒店的管理和員工培訓(xùn)水平有待提高，導(dǎo)致了服務(wù)質(zhì)量的不穩(wěn)定。
酒店行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也不容忽視。首先，隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂平臺(tái)的興起，使得消費(fèi)者在選擇酒店時(shí)有更多的選擇權(quán)。這意味著酒店必須在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力，提供更好的服務(wù)和價(jià)格。其次，環(huán)境保護(hù)的壓力不斷增加，酒店需要從節(jié)能減排、資源回收等方面做出更多努力。另外，人工智能技術(shù)的應(yīng)用也對(duì)酒店行業(yè)帶來(lái)了新的變革機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
針對(duì)酒店行業(yè)的現(xiàn)狀和挑戰(zhàn)，我提出了一些建議。首先，酒店應(yīng)該加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，提高員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)技能。其次，酒店可以通過(guò)引進(jìn)新的科技設(shè)備和服務(wù)模式，提升客戶體驗(yàn)，提供個(gè)性化的服務(wù)。此外，酒店應(yīng)加強(qiáng)與旅游社、景區(qū)等旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的合作，實(shí)現(xiàn)互利共贏。最后，酒店應(yīng)積極推行環(huán)保措施，節(jié)約能源、減少浪費(fèi)，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
通過(guò)這次調(diào)查，我對(duì)酒店行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展有了更深入的了解。酒店作為旅游的重要組成部分，在滿足人們居住需求的同時(shí)，也面臨著越來(lái)越多的挑戰(zhàn)。我相信，酒店行業(yè)只有不斷適應(yīng)市場(chǎng)需求，提升服務(wù)質(zhì)量，才能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。我希望通過(guò)我的調(diào)查和總結(jié)，能夠?yàn)榫频晷袠I(yè)的發(fā)展提供一些思路和啟示，為人們的旅行提供更好的住宿體驗(yàn)。
酒店調(diào)查心得篇三
近年來(lái)，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)也迎來(lái)了前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。做為一個(gè)在酒店領(lǐng)域擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的人士，我有幸參與了一次酒店管理調(diào)查，并從中獲得了許多有價(jià)值的心得體會(huì)。
首先，在酒店管理調(diào)查中，我深刻體會(huì)到了服務(wù)質(zhì)量的重要性。作為一家酒店，無(wú)論規(guī)模大小，都應(yīng)具備卓越的服務(wù)能力，以滿足顧客的需求和期望。通過(guò)調(diào)查分析，我發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅包括熱情洋溢的接待和細(xì)致入微的服務(wù)，還需要注重細(xì)節(jié)，提供個(gè)性化的服務(wù)，以及持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新。唯有如此，才能贏得顧客的口碑和忠誠(chéng)度。
其次，酒店管理調(diào)查中讓我深受啟發(fā)的是員工培訓(xùn)和激勵(lì)的重要性。一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍是酒店順利運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵所在。然而，很多酒店在員工培訓(xùn)和激勵(lì)方面存在不足，這影響了服務(wù)質(zhì)量和員工士氣。因此，在調(diào)查中，我建議酒店應(yīng)注重員工培訓(xùn)，提供持續(xù)學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，以提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)合作能力。同時(shí)，合理的激勵(lì)機(jī)制也是不可或缺的。通過(guò)激勵(lì)員工，激發(fā)他們的熱情和創(chuàng)造力，從而提高整個(gè)酒店的運(yùn)營(yíng)效率和競(jìng)爭(zhēng)力。
第三，酒店管理調(diào)查中我還發(fā)現(xiàn)了品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷的重要性。如今，酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，許多消費(fèi)者在選擇酒店時(shí)會(huì)優(yōu)先考慮品牌知名度和口碑。因此，酒店應(yīng)注重品牌形象的塑造和提升。同時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷也是至關(guān)重要的一環(huán)。通過(guò)有效的廣告宣傳、合作伙伴關(guān)系拓展和線上線下的多管齊下，酒店能夠更好地吸引顧客和拓展業(yè)務(wù)渠道。
第四，酒店管理調(diào)查中給我?guī)?lái)啟示的還有可持續(xù)發(fā)展的重要性。如今，全球可持續(xù)發(fā)展成為各行各業(yè)的共同目標(biāo)，而酒店業(yè)也應(yīng)積極行動(dòng)起來(lái)。通過(guò)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)很多酒店缺乏環(huán)保和資源節(jié)約意識(shí)，這既不符合顧客和社會(huì)的期待，也無(wú)法長(zhǎng)久發(fā)展。因此，酒店管理者應(yīng)關(guān)注綠色環(huán)保、節(jié)能減排，提高資源利用效率，以及推動(dòng)酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
最后，在酒店管理調(diào)查中，我還體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性。酒店是一個(gè)集團(tuán)體的工作環(huán)境，需要各個(gè)部門之間密切配合和協(xié)同作業(yè)。通過(guò)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)一些酒店存在部門之間信息不暢、協(xié)作不夠緊密的問(wèn)題。因此，我建議酒店管理者應(yīng)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，加強(qiáng)內(nèi)部溝通，打破部門壁壘，形成高效、和諧的工作氛圍。
總而言之，酒店管理調(diào)查給了我很多有益的體會(huì)和啟示。通過(guò)不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，提高服務(wù)質(zhì)量，關(guān)注員工培訓(xùn)和激勵(lì)，塑造品牌形象，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作和溝通，酒店業(yè)就能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中立于不敗之地，做到顧客滿意、員工滿意、社會(huì)滿意，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。
酒店調(diào)查心得篇四
在旅游的過(guò)程中，酒店是人們一天疲憊后最愉悅的地方。有時(shí)候，好的住宿條件甚至讓旅途成為一種極度放松的享受。為了更好的享受旅游，我決定對(duì)一些國(guó)內(nèi)知名的酒店進(jìn)行調(diào)查，以便更好地探索不同種類住宿的優(yōu)缺點(diǎn)，提高我的旅游體驗(yàn)。
第二段：調(diào)查內(nèi)容。
在本次調(diào)查的過(guò)程中，我一共調(diào)查了五家不同類型的酒店，包括知名的國(guó)際連鎖酒店、本地高檔酒店、度假酒店、經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店和家庭旅館。在調(diào)查的過(guò)程中，我主要關(guān)注了以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：住宿環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量、餐飲供應(yīng)、優(yōu)惠活動(dòng)、洗浴設(shè)施、安全保障、交通便利度、衛(wèi)生情況以及性價(jià)比。
第三段：體會(huì)心得。
通過(guò)對(duì)以上幾個(gè)方面的不同酒店的比較，我認(rèn)為不同類型的住宿場(chǎng)所各有其優(yōu)缺點(diǎn)。在高端酒店里，住宿環(huán)境衛(wèi)生干凈、服務(wù)質(zhì)量高、設(shè)施齊全、隱私保護(hù)系統(tǒng)完善，但是消費(fèi)因此也非常高昂。在度假酒店里，住宿環(huán)境舒適、設(shè)施齊全、服務(wù)質(zhì)量高、有自然景觀、提供特色活動(dòng)，但是難免因?yàn)樽匀灰蛩氐葐?wèn)題而影響正常的居住體驗(yàn)。在經(jīng)濟(jì)型酒店里，價(jià)格優(yōu)惠、設(shè)施基本齊全、成品社區(qū)，但是孚鬧區(qū)不夠安全、環(huán)境衛(wèi)生不夠好、服務(wù)質(zhì)量漸漸低下。在家庭旅館里，可以因?yàn)閮r(jià)格優(yōu)勢(shì)、特色菜品享用、住宿舒適、家庭氛圍溫馨為一體，但是設(shè)施設(shè)備的不全面也成為其劣勢(shì)。
第四段：推薦心得。
總的來(lái)說(shuō)，對(duì)于不同類型住宿酒店，每一種都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，選擇的時(shí)候應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。如果是商務(wù)旅行的話，建議住在高端酒店或國(guó)際連鎖酒店；如果旅游的話，選擇度假酒店可以享受人身放松；如果是針對(duì)孚鬧的小眾旅游，可以選擇家庭旅館；而經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店則適合經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型游客選擇。
第五段：結(jié)論。
通過(guò)本次調(diào)查，我逐漸明白了酒店住宿的重要性，以及選擇不同酒店類型對(duì)旅游體驗(yàn)的影響。酒店住宿不僅僅是一項(xiàng)消費(fèi)項(xiàng)目，更是旅游體驗(yàn)的重要組成部分。在細(xì)致的計(jì)劃，結(jié)合自己的實(shí)際需求，選擇適合自己的酒店住宿方式，會(huì)使旅途中的疲憊漸漸消散，留下愉悅的回憶。
酒店調(diào)查心得篇五
近來(lái)，我開(kāi)始進(jìn)行了一項(xiàng)關(guān)于酒店的調(diào)查，并對(duì)其中一些心得和體會(huì)進(jìn)行了總結(jié)與分享。在這項(xiàng)調(diào)查中，我走訪了許多酒店，設(shè)法獲得了對(duì)這些酒店的整體印象，并注意到其細(xì)節(jié)和客戶體驗(yàn)。這讓我意識(shí)到，經(jīng)營(yíng)酒店需要兼顧許多因素，如服務(wù)、清潔度、安全等。下面，我將分享我在調(diào)查中得出的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。
第一段：了解酒店的細(xì)節(jié)和客戶體驗(yàn)。
在酒店調(diào)查中，我注意到一個(gè)重要的因素是了解客戶體驗(yàn)和酒店的細(xì)節(jié)。我走訪了幾個(gè)不同類型的酒店，并研究了所有酒店的相關(guān)要素，如員工是否禮貌積極，房間裝飾的是否整潔，床上用品是不是干凈和舒適等。同時(shí)還觀察了餐飲服務(wù)、其他設(shè)施和服務(wù)，以及安全標(biāo)準(zhǔn)等。了解這些細(xì)節(jié)和客戶體驗(yàn)對(duì)于酒店的經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要，因?yàn)檫@決定了酒店得到客人回頭率的概率以及口口相傳的口碑。
第二段：潔凈度與安全措施的重要性。
我在這次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，客人非常關(guān)心酒店的清潔和安全問(wèn)題?？腿艘蟮牟粌H僅是裝潢、服務(wù)等因素的好壞，更關(guān)注的是酒店能否提供可靠的、高質(zhì)量的部分服務(wù)。即使是最小的安全和衛(wèi)生漏洞也可能毀掉酒店的口碑。酒店必須小心謹(jǐn)慎地處理客人的需求，并采取必要的措施來(lái)確保來(lái)客的安全和健康。
第三段：積極和高效的服務(wù)能夠提升客戶體驗(yàn)。
在這次調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)，客人更愿意留在提供了積極主動(dòng)和高效服務(wù)的酒店。酒店員工應(yīng)該學(xué)會(huì)如何與來(lái)賓溝通，理解他們的需求，快速采取行動(dòng)。員工應(yīng)該接受專業(yè)化的服務(wù)研討會(huì)，與客人保持良好的關(guān)系，其客戶服務(wù)的行為方式不僅僅是對(duì)酒店的服務(wù)效果有重要影響，也決定了客人們與酒店的長(zhǎng)期關(guān)系。
第四段：特別個(gè)人化與差異化的服務(wù)能夠帶來(lái)多元化的體驗(yàn)。
在許多酒店中，我看到出現(xiàn)了越來(lái)越多的個(gè)性化服務(wù)。一些酒店特別注重打造不同類型的房型，而另一些酒店則重視用戶的個(gè)性化體驗(yàn)服務(wù)。這種個(gè)性化和差異化嘗試將奢華服務(wù)提供給更廣泛的客群，創(chuàng)造給予客人以更多選擇與體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。
第五段：總結(jié)和結(jié)論。
通過(guò)了解酒店調(diào)查的各個(gè)方面，并總結(jié)和分享其中的各種體會(huì)和心得，似乎成功地指出了經(jīng)營(yíng)酒店的一些關(guān)鍵點(diǎn)。淺談了潔凈度、安全、高效服務(wù)、個(gè)性化與體驗(yàn)之道等重要因素,這些因素對(duì)于酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展至關(guān)重要。一家好的酒店應(yīng)該關(guān)注并改進(jìn)這些因素，以便能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)，并為所有客人創(chuàng)造美好而難忘的體驗(yàn)。
酒店調(diào)查心得篇六
在如今的社會(huì)中，酒店行業(yè)逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。為了更好地了解顧客的需求和提高服?wù)質(zhì)量，許多酒店會(huì)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。最近，我有幸參與了一次酒店問(wèn)卷調(diào)查，這讓我對(duì)酒店服務(wù)更加深入地了解，并使我認(rèn)識(shí)到問(wèn)卷調(diào)查的重要性。以下是我在這次問(wèn)卷調(diào)查中的一些心得感悟。
第二段：?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì)和內(nèi)容。
首先，在這次問(wèn)卷調(diào)查中，我對(duì)問(wèn)卷的設(shè)計(jì)和內(nèi)容給予了高度的贊揚(yáng)。問(wèn)卷的設(shè)計(jì)非常簡(jiǎn)潔明了，沒(méi)有過(guò)多的繁瑣問(wèn)題，讓人易于理解和填寫。而問(wèn)卷的內(nèi)容涉及了各個(gè)方面的細(xì)節(jié)，如房間設(shè)施、員工服務(wù)、餐飲質(zhì)量等等，這也使我能夠全面地評(píng)價(jià)酒店的各項(xiàng)服務(wù)，同時(shí)也提醒了我在酒店入住期間應(yīng)該關(guān)注哪些方面。
第三段：?jiǎn)柧斫Y(jié)果和分析。
然后，問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果和分析也給我留下了深刻的印象。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，酒店可以收集到大量的顧客反饋信息，這些信息有助于酒店評(píng)估自身的服務(wù)水平，并進(jìn)一步改進(jìn)和提高。我在問(wèn)卷結(jié)果中看到了酒店卓越的方面，例如出色的接待服務(wù)和高度的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了需改進(jìn)的地方，比如房間空調(diào)不夠冷，早餐種類不夠豐富。這些結(jié)果讓我意識(shí)到問(wèn)卷調(diào)查的目的是幫助酒店找出優(yōu)劣之處，并加以改善。
第四段：改進(jìn)方案和建議。
基于問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果和分析，酒店可以制定出相應(yīng)的改進(jìn)方案和建議。我個(gè)人認(rèn)為，酒店可以考慮在房間設(shè)施改善方面投入更多的資金，確保房間的空調(diào)溫度適宜，床品舒適等。此外，在餐飲方面，酒店可以增加一些當(dāng)?shù)靥厣似罚詽M足顧客多樣化的口味需求。同時(shí)，酒店在員工培訓(xùn)方面也要加強(qiáng)，提高員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)水平。這些改進(jìn)措施將可以進(jìn)一步提升酒店的整體服務(wù)質(zhì)量，為顧客提供更好的入住體驗(yàn)。
第五段：結(jié)論。
通過(guò)這次參與酒店問(wèn)卷調(diào)查，我深刻地體會(huì)到了問(wèn)卷調(diào)查的重要性和價(jià)值。問(wèn)卷調(diào)查不僅可以讓顧客表達(dá)意見(jiàn)和需求，也能幫助酒店發(fā)現(xiàn)和解決存在的問(wèn)題，從而提升服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，我們作為顧客，也應(yīng)該充分利用問(wèn)卷調(diào)查的機(jī)會(huì)，將自己的意見(jiàn)和建議真實(shí)地反饋給酒店，共同促進(jìn)酒店行業(yè)的發(fā)展。因此，我衷心希望更多的酒店可以重視問(wèn)卷調(diào)查，并根據(jù)顧客的反饋來(lái)不斷改進(jìn)和完善自身的服務(wù)，為顧客帶來(lái)更佳的體驗(yàn)。
酒店調(diào)查心得篇七
近年來(lái)，全球旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)作為旅游業(yè)的重要組成部分，同樣呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。然而，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，一些酒店管理存在著諸多問(wèn)題。為了深入了解酒店行業(yè)的現(xiàn)狀，我決定進(jìn)行酒店管理調(diào)查，通過(guò)與行業(yè)專業(yè)人士的交流和對(duì)酒店現(xiàn)場(chǎng)的觀察，我從中得到了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟示。以下是我對(duì)酒店管理的調(diào)查心得體會(huì)。
首先，提升服務(wù)質(zhì)量是現(xiàn)代酒店管理的核心。在我的調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)那些服務(wù)出色的酒店往往能夠贏得顧客的口碑和忠誠(chéng)度。一個(gè)專業(yè)、熱情的酒店員工團(tuán)隊(duì)能夠營(yíng)造出溫暖、舒適的環(huán)境，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。因此，酒店管理者應(yīng)注重員工的培訓(xùn)和教育，使每一位員工都能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)。
其次，科技在酒店管理中起到了重要的作用。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)許多酒店運(yùn)用了先進(jìn)的科技手段來(lái)提升管理效率和服務(wù)質(zhì)量。例如，酒店通過(guò)引入智能控制系統(tǒng)，能夠自動(dòng)調(diào)節(jié)房間溫度、照明等設(shè)施，提供更舒適的居住體驗(yàn)。此外，一些酒店還開(kāi)發(fā)了在線預(yù)訂系統(tǒng)和移動(dòng)支付平臺(tái)，使客人能夠更加方便地預(yù)訂房間和付款。酒店管理者應(yīng)積極跟進(jìn)科技發(fā)展，不斷引入新的科技手段來(lái)提升管理水平。
第三，酒店管理者需要重視可持續(xù)發(fā)展。環(huán)境保護(hù)成為了當(dāng)今社會(huì)的熱門話題，對(duì)酒店業(yè)也提出了新的要求。在我的調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的酒店開(kāi)始關(guān)注節(jié)能、減排和資源回收利用。例如，一些酒店通過(guò)開(kāi)發(fā)綠色餐飲項(xiàng)目，減少食品浪費(fèi)和環(huán)境污染；一些酒店則采用節(jié)能設(shè)備和可再生能源，減少能源消耗和碳排放。酒店管理者應(yīng)該審視自己的經(jīng)營(yíng)模式和做法，積極采取可持續(xù)發(fā)展的措施，為環(huán)境保護(hù)做出貢獻(xiàn)。
第四，品牌建設(shè)是酒店管理的重要環(huán)節(jié)。在我調(diào)查的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)很多酒店在品牌形象的建設(shè)上投入了大量的時(shí)間和精力。品牌不僅僅是一個(gè)酒店的名稱，更是酒店對(duì)于服務(wù)質(zhì)量和形象的承諾。通過(guò)廣告和宣傳等手段，酒店能夠增加知名度和影響力，吸引更多的客戶。酒店管理者應(yīng)注重品牌建設(shè)，提升自身在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
最后，創(chuàng)新是酒店管理的重要?jiǎng)恿ΑＴ谡{(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)那些做得出色的酒店往往能夠不斷創(chuàng)新，推出新穎的服務(wù)和體驗(yàn)。例如，一些酒店開(kāi)發(fā)了特色餐飲項(xiàng)目、文化活動(dòng)等，為客人提供個(gè)性化的服務(wù)；一些酒店設(shè)計(jì)出獨(dú)特的客房布局和裝飾風(fēng)格，創(chuàng)造出獨(dú)特的住宿體驗(yàn)。酒店管理者應(yīng)鼓勵(lì)員工進(jìn)行創(chuàng)新，為客人提供更多選擇和更好的體驗(yàn)。
通過(guò)這次調(diào)查，我對(duì)酒店管理有了更深入的了解。提升服務(wù)質(zhì)量、應(yīng)用科技、重視可持續(xù)發(fā)展、品牌建設(shè)和創(chuàng)新是酒店管理的重要方面。我相信，只有不斷完善自己的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，酒店才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，并贏得更多客戶的認(rèn)可和支持。酒店業(yè)是一個(gè)不斷創(chuàng)新、發(fā)展的行業(yè)，只有不斷提升自身的實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力，才能在未來(lái)的市場(chǎng)中立于不敗之地。
酒店調(diào)查心得篇八
身為現(xiàn)代生活中常見(jiàn)的服務(wù)場(chǎng)所，酒店在我們的生活中扮演著重要的角色。為了提高服務(wù)質(zhì)量，并更好地滿足顧客的需求，酒店通常會(huì)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查來(lái)了解顧客的意見(jiàn)和建議。最近，我有幸參與了一次酒店的問(wèn)卷調(diào)查，并得到了一些寶貴的體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)。本文將概括總結(jié)這次問(wèn)卷調(diào)查的心得體會(huì)。
第二段:加入問(wèn)卷調(diào)查的重要性和好處。
問(wèn)卷調(diào)查是獲取客戶反饋的重要手段之一。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，酒店可以直接了解到客戶的需求、評(píng)價(jià)和期望，并從中發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題和提升的空間。同時(shí)，問(wèn)卷調(diào)查還可以增強(qiáng)顧客與酒店之間的互動(dòng)和溝通，讓顧客感受到酒店對(duì)他們的重視。此外，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果，酒店還可以調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，提高服務(wù)質(zhì)量，增加顧客滿意度和忠誠(chéng)度。
第三段:參與調(diào)查的體驗(yàn)和收獲。
參與這次酒店問(wèn)卷調(diào)查的過(guò)程中，我深刻感受到了酒店對(duì)于顧客意見(jiàn)的重視和傾聽(tīng)。在填寫問(wèn)卷時(shí)，酒店設(shè)計(jì)了一系列問(wèn)題，涵蓋了住宿環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、餐飲品質(zhì)等方面。我有充分的空間來(lái)表達(dá)自己的想法和建議。此外，問(wèn)卷調(diào)查還為我提供了一個(gè)反思和總結(jié)我在酒店入住期間的體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我對(duì)自己的需求和期望有了更清晰的認(rèn)識(shí)，并意識(shí)到在入住過(guò)程中可能發(fā)生的問(wèn)題和改善的方向。
盡管酒店問(wèn)卷調(diào)查有很多優(yōu)勢(shì)和好處，但也存在一些局限性。一些顧客可能因?yàn)闀r(shí)間緊張或者缺乏動(dòng)力而選擇不填寫問(wèn)卷，這就導(dǎo)致調(diào)查結(jié)果可能不夠全面和準(zhǔn)確。另外，有些顧客可能會(huì)選擇性填寫問(wèn)卷，只關(guān)注某些方面，忽視其他問(wèn)題。這樣的局限性可能會(huì)影響到問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果和酒店的改進(jìn)方向。因此，酒店需要采取一些措施，鼓勵(lì)顧客積極參與問(wèn)卷調(diào)查，并確保調(diào)查結(jié)果的有效性。
第五段:問(wèn)卷調(diào)查的改進(jìn)和發(fā)展空間。
在本次參與問(wèn)卷調(diào)查的過(guò)程中，我認(rèn)識(shí)到酒店對(duì)于顧客反饋的重要性，并建議酒店在問(wèn)卷設(shè)計(jì)和收集結(jié)果的整合上做出更大的努力。舉例來(lái)說(shuō)，酒店可以優(yōu)化問(wèn)卷設(shè)置，使其便于顧客填寫和理解，同時(shí)保證問(wèn)卷的全面性和準(zhǔn)確性。此外，酒店還可以將問(wèn)卷結(jié)果與實(shí)際行動(dòng)相結(jié)合，及時(shí)響應(yīng)顧客的需求和改進(jìn)意見(jiàn)。通過(guò)這樣的方式，酒店可以提高服務(wù)質(zhì)量，并實(shí)現(xiàn)與顧客之間更緊密的互動(dòng)和溝通。
總結(jié):。
酒店問(wèn)卷調(diào)查是一種重要的反饋機(jī)制，能夠幫助酒店了解顧客需求、評(píng)價(jià)酒店服務(wù)、提升服務(wù)質(zhì)量和滿足顧客期望。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，顧客可以表達(dá)自己的意見(jiàn)和建議，從而實(shí)現(xiàn)更好的服務(wù)體驗(yàn)。然而，調(diào)查過(guò)程中還存在一些局限性，需要酒店和顧客共同努力來(lái)克服。希望隨著技術(shù)的進(jìn)步和改進(jìn)的實(shí)施，酒店問(wèn)卷調(diào)查能夠發(fā)揮更大的作用，為顧客提供更加滿意的服務(wù)體驗(yàn)。
酒店調(diào)查心得篇九
現(xiàn)今社會(huì)，旅游已經(jīng)成為一種新型消費(fèi)趨勢(shì)，酒店業(yè)的發(fā)展愈來(lái)愈快，與此同時(shí)，更多酒店也因?yàn)橘N牌、包裝等因素而出現(xiàn)，更多的消費(fèi)者在選擇酒店時(shí)都會(huì)更加細(xì)致。酒店的服務(wù)質(zhì)量及客戶滿意度，是酒店業(yè)發(fā)展的核心。為了更好地服務(wù)于客戶，酒店經(jīng)常進(jìn)行客戶調(diào)查，這種調(diào)查也可以幫助酒店提升自身服務(wù)質(zhì)量，在接下來(lái)的文章中，我將會(huì)分享我的一些關(guān)于“酒店調(diào)查心得體會(huì)”主題的經(jīng)驗(yàn)和看法。
每一個(gè)酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中都會(huì)定期進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查，以評(píng)估自身服務(wù)的質(zhì)量和客戶的滿意度，同時(shí)也會(huì)出具相應(yīng)的調(diào)查報(bào)告。酒店通過(guò)調(diào)查評(píng)估報(bào)告，能夠更加全面了解顧客的需求和期望，從而針對(duì)性的制定更加優(yōu)秀和完善的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)到最大程度的滿足顧客需求，獲得客戶口碑的贊譽(yù)，提高酒店收益。
酒店調(diào)查的方法主要包含客戶意見(jiàn)談判、客戶滿意度測(cè)評(píng)、電話回訪，以及在線調(diào)查等方式。其中客戶意見(jiàn)談判作為酒店的一種服務(wù)質(zhì)量反饋方式，在調(diào)查過(guò)程中，酒店工作人員會(huì)主動(dòng)邀請(qǐng)客戶參與酒店的調(diào)查，并采集相關(guān)信息。而調(diào)查問(wèn)卷則是一種傳統(tǒng)常用的調(diào)查方式，其參與人數(shù)通常會(huì)較多，且容易收集到比較全面的信息。電話回訪的方式則是一種針對(duì)性較強(qiáng)的調(diào)查方式，可以快速地收集到客戶的反饋信息。線上調(diào)查不僅可以快速的收集更加準(zhǔn)確的信息，而且也可以讓更多的客戶有機(jī)會(huì)參與到調(diào)查中來(lái)，表達(dá)自己的意見(jiàn)，更有利于酒店了解市場(chǎng)的需求。
酒店調(diào)查可以幫助酒店更好地滿足客戶的需求，提升服務(wù)水平。其一系列的調(diào)研和回訪過(guò)程中，顧客的反饋意見(jiàn)是直接的、全面的，酒店可以根據(jù)客戶的反饋意見(jiàn)及時(shí)地進(jìn)行改進(jìn)。同時(shí)，調(diào)查可以幫助酒店掌握市場(chǎng)趨勢(shì)以及改進(jìn)方案，這可以讓酒店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更具競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)延續(xù)改進(jìn)服務(wù)的能力。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
維護(hù)和提升服務(wù)質(zhì)量是酒店經(jīng)營(yíng)的重中之重，而酒店調(diào)查正是衡量服務(wù)質(zhì)量的重要途徑之一。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，通過(guò)酒店調(diào)查不僅可以幫助酒店了解顧客需求，而且也可以提高酒店競(jìng)爭(zhēng)能力。希望酒店能夠在調(diào)查過(guò)程中深入挖掘客戶需求，客戶的要求才是酒店提高服務(wù)水平的源泉，同時(shí)針對(duì)性的制定更加優(yōu)秀、完善的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，最終達(dá)到客戶與酒店雙方皆能獲利的局面。
酒店調(diào)查心得篇十
酒店作為服務(wù)行業(yè)的代表之一，對(duì)于提供滿意的服務(wù)質(zhì)量具有至關(guān)重要的意義。而酒店問(wèn)卷調(diào)查則是一種反映顧客對(duì)酒店服務(wù)滿意度的重要手段。在過(guò)去的一段時(shí)間里，我參與了一項(xiàng)關(guān)于酒店問(wèn)卷調(diào)查的研究工作，并且該調(diào)查項(xiàng)目最終得出了一些有價(jià)值的結(jié)論，對(duì)于提高酒店的服務(wù)質(zhì)量有一定的參考意義。
第二段：?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì)與實(shí)施
在本次問(wèn)卷調(diào)查中，我們首先設(shè)計(jì)了一份詳盡的問(wèn)卷，包含了對(duì)酒店的設(shè)施、服務(wù)、環(huán)境、價(jià)格等多個(gè)方面的評(píng)價(jià)。同時(shí)，我們還充分考慮到了顧客的體驗(yàn)感受，并設(shè)置了一些開(kāi)放性問(wèn)題以便顧客能夠自由發(fā)表意見(jiàn)。而在實(shí)施過(guò)程中，我們選擇了包括在線調(diào)查和紙質(zhì)調(diào)查兩種方式，以便盡可能地覆蓋不同類型的顧客。此外，我們還與酒店合作，通過(guò)他們的客戶數(shù)據(jù)庫(kù)篩選了一部分目標(biāo)顧客進(jìn)行個(gè)別訪談，以獲取更加詳細(xì)的信息。
第三段：?jiǎn)柧矸治雠c結(jié)果
通過(guò)對(duì)酒店問(wèn)卷的大量回收和個(gè)別訪談的調(diào)研，我們得到了大量的數(shù)據(jù)。經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)酒店在設(shè)施和價(jià)格方面普遍得到了較好的評(píng)價(jià)，大部分顧客對(duì)于酒店的床品、洗浴設(shè)施都表示滿意，并認(rèn)為價(jià)格相對(duì)合理。然而，在服務(wù)方面，仍然存在一些問(wèn)題，部分顧客對(duì)于酒店的服務(wù)態(tài)度和響應(yīng)速度表示不滿。此外，還有一些顧客對(duì)酒店的環(huán)境衛(wèi)生提出了一些建議。
第四段：結(jié)論
通過(guò)對(duì)酒店問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果分析，我們可以看出，酒店在提供設(shè)施和價(jià)格方面已經(jīng)走在了前列，但在服務(wù)方面還有待進(jìn)一步提升。因此，我們建議酒店加強(qiáng)對(duì)員工培訓(xùn)，提高他們對(duì)待顧客的服務(wù)態(tài)度和響應(yīng)速度，以提升顧客的整體滿意度。另外，對(duì)于環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，酒店也應(yīng)該更加重視，加強(qiáng)日常的清潔工作，并及時(shí)處理顧客的反饋和投訴，以提升整體的服務(wù)質(zhì)量。
第五段：個(gè)人收獲與展望
通過(guò)參與酒店問(wèn)卷調(diào)查的研究工作，我深刻認(rèn)識(shí)到了服務(wù)質(zhì)量對(duì)于酒店的重要性，并且了解到了如何通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查方法來(lái)獲取顧客的意見(jiàn)和建議。同時(shí)，我也注意到了問(wèn)卷分析的重要性，通過(guò)對(duì)問(wèn)卷數(shù)據(jù)的分析，我們可以深入了解顧客的需求和期望，從而針對(duì)性地改進(jìn)酒店的服務(wù)質(zhì)量。未來(lái)，我將更加關(guān)注酒店服務(wù)質(zhì)量的發(fā)展，不斷學(xué)習(xí)掌握更多的問(wèn)卷調(diào)查技巧和數(shù)據(jù)分析方法，為酒店提供更加有針對(duì)性的建議和幫助。
總而言之，酒店問(wèn)卷調(diào)查是一種非常有效的手段，可以幫助酒店了解顧客的需求和意見(jiàn)，為提升服務(wù)質(zhì)量提供有價(jià)值的參考。通過(guò)本次調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)酒店在設(shè)施和價(jià)格方面得到了較好的評(píng)價(jià)，但在服務(wù)方面還有提升的空間。因此，在今后的酒店經(jīng)營(yíng)中，我們應(yīng)該不斷優(yōu)化服務(wù)流程，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，并及時(shí)針對(duì)顧客的反饋進(jìn)行改進(jìn)，以提升整體的顧客滿意度和酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。
酒店調(diào)查心得篇十一
2011/08/10。
前言：
作為湖南“最開(kāi)放”城市和湘粵贛省際區(qū)域中心城市的郴州，在整個(gè)湖南的經(jīng)濟(jì)建設(shè)中扮演著重要角色，其地位在湖南舉足輕重。隨著經(jīng)濟(jì)不斷高速發(fā)展，郴州將逐步成為制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、信息業(yè)、會(huì)展服務(wù)業(yè)和國(guó)際物流中心。這為郴州酒店行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的沃土。同時(shí)，郴州的地理位置為其帶來(lái)巨大的客流量和無(wú)限商機(jī)，也給郴州酒店行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)無(wú)窮的機(jī)會(huì)。
但是，眾所周知，郴州各種星級(jí)的商務(wù)，度假酒店早已占據(jù)了一席之地，經(jīng)濟(jì)型酒店想要在郴州站穩(wěn)腳跟，也不是一件很容易的事。為了能更全面的了解經(jīng)濟(jì)型酒店在郴州的發(fā)展?fàn)顩r，特組織此次調(diào)研，希望能通過(guò)這次調(diào)研，能全面了解經(jīng)濟(jì)型酒店在郴州的發(fā)展?fàn)顩r，及其生存之道。
調(diào)查目的：
（一）了解經(jīng)濟(jì)型酒店在郴州的發(fā)展環(huán)境及其市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。
（二）了解所服務(wù)對(duì)象的需求。
1、總目標(biāo)。
把握消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求標(biāo)準(zhǔn)，為項(xiàng)目提供理性方向和決策依據(jù)，從而為消費(fèi)者提供有些的酒店產(chǎn)品和客戶體驗(yàn)。
2、分項(xiàng)目標(biāo)。
（1）了解消費(fèi)者消費(fèi)心理，消費(fèi)行為的現(xiàn)狀和趨勢(shì)。
（2）了解消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的認(rèn)知和評(píng)價(jià)狀況。
（3）了解經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)者的消費(fèi)方式，消費(fèi)人群構(gòu)成，消費(fèi)人數(shù)及消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)狀況。
（4）了解經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)者的總體消費(fèi)特征。
（三）了解經(jīng)濟(jì)型酒店在郴州的營(yíng)銷戰(zhàn)略。
（一）環(huán)境。
（1）郴州酒店市場(chǎng)環(huán)境：
郴州經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒(méi)有重視市場(chǎng)區(qū)分和特點(diǎn)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對(duì)廣大市場(chǎng)。當(dāng)消費(fèi)者的需求不能得到充分滿足時(shí)，其中的一部分人便轉(zhuǎn)而選擇服務(wù)更好的中檔酒店或者價(jià)格更低的社會(huì)旅館?？驮吹牧魇Ц蛹觿×藰I(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。不少酒店只能依靠降價(jià)這一手段來(lái)吸引客，結(jié)果陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的誤區(qū)。目前郴州品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)細(xì)分還處于比較初級(jí)的階段,很多經(jīng)濟(jì)型酒店定位比較狹窄，側(cè)重于商務(wù)型忽略了其他細(xì)分市場(chǎng)。
（2）服務(wù)對(duì)象。
大學(xué)生、求職者以及自助游者、商務(wù)散客、休閑度假者、白領(lǐng)階層以及家庭聚會(huì)等消費(fèi)者群體。
（二）競(jìng)爭(zhēng)者。
各種星級(jí)的商務(wù)酒店，占據(jù)市場(chǎng)先機(jī)，利用各種營(yíng)銷戰(zhàn)略，奪取目標(biāo)客源。
（三）消費(fèi)群體。
（3）消費(fèi)者的需求。
大學(xué)生的可自由支配時(shí)間比較充裕,喜歡聚會(huì)、相互往來(lái),特別是在節(jié)假日和周末,他們這一群體對(duì)低價(jià)超值房有特別大的需求。
郴州商貿(mào)發(fā)達(dá),企業(yè)眾多，因此就業(yè)機(jī)會(huì)也相對(duì)較多,尤其是在就業(yè)招聘高峰期,本地生源畢業(yè)生加上全國(guó)各地聚集而來(lái)的求職者，住宿問(wèn)題凸顯,這些群體也對(duì)經(jīng)濟(jì)套房大有需求。此時(shí)可以推出短期出租房或是價(jià)格相對(duì)較低的合租房，以滿足這部分市場(chǎng)的需求。
商務(wù)客人經(jīng)常入住酒店，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)有很大的需求。對(duì)酒店的服務(wù)、設(shè)施十分講究甚至是挑剔的，但最重要的是要有便利的交通。
利用swot分析法來(lái)對(duì)郴州經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行分析，力求為郴州經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展選擇最佳經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的方法。
（一）優(yōu)勢(shì)。
郴州經(jīng)濟(jì)型酒店在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)脫穎而出，與其自身具備的優(yōu)勢(shì)是分不開(kāi)的。經(jīng)濟(jì)型酒店作為高檔酒店的一種補(bǔ)充形式，在價(jià)格、成本管理等方面存在優(yōu)勢(shì)。
1、價(jià)格適中。
2、網(wǎng)點(diǎn)眾多。
3、有一定客源背景。
4、成本相對(duì)較低。
（二）劣勢(shì)。
郴州經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展具備了眾多的先天優(yōu)勢(shì)，但是受到了經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部眾多因素的影響，經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)施設(shè)備的完善程度、提供的服務(wù)以及對(duì)于客人需求的把握等方面有待改善，這些是郴州經(jīng)濟(jì)型酒店更快、更強(qiáng)發(fā)展的不利因素。
1、服務(wù)不規(guī)范。
2、舒適度相對(duì)較低．附加服務(wù)有限。
3、投資者忽視經(jīng)濟(jì)型酒店客人的真正需求。
4、專業(yè)化管理水平低。
5、缺乏本土的國(guó)際知名品牌。
（三）機(jī)會(huì)。
隨著郴州市經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，郴州的商貿(mào)、旅游市場(chǎng)形成了以中等收入消費(fèi)者為核心力量的旅游消費(fèi)群體。這些潛在顧客相對(duì)穩(wěn)定，形成了龐大的華南市場(chǎng)，加上政府的有力政策，郴州的經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、國(guó)際市場(chǎng)、酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)方面都存在著巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)。
調(diào)查體會(huì)：
通過(guò)這次的閱讀文獻(xiàn)，上網(wǎng)搜查資料法進(jìn)行以“經(jīng)濟(jì)型酒店在郴州的發(fā)展”為主題的調(diào)研，不僅讓我們更全面的了解了經(jīng)濟(jì)型酒店在郴州的發(fā)展?fàn)顩r，同時(shí)感覺(jué)到我們自己肩上的責(zé)任更加重大。隨著我國(guó)酒店行業(yè)的高速發(fā)展，而有關(guān)酒店管理方面的專業(yè)人才卻沒(méi)跟上步伐，導(dǎo)致酒店行業(yè)嚴(yán)重缺乏中高層管理人員。
酒店調(diào)查心得篇十二
xx大酒店在員工的招聘和錄用工作中將主動(dòng)權(quán)掌握在自己手中，通過(guò)嚴(yán)格的面試、錄用測(cè)驗(yàn)等不獲得者的信息，從而判斷者的技能、知識(shí)是否與工作要求相符。同時(shí)，酒店在招聘員工時(shí)也向者全面客觀的介紹酒店情況，員工工作的內(nèi)容、要求，酒店所能為員工提供的培訓(xùn)、晉升、薪酬、福利等，使者能從這些信息中判斷自己對(duì)所應(yīng)聘的工作是否滿意，是否能勝任其職。這一做法將有助于xx大酒店選擇到更優(yōu)秀的員工，也有助于員工堅(jiān)定其在酒店長(zhǎng)期工作和奮斗的信心，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。
xx大酒店從員工進(jìn)店開(kāi)始就指導(dǎo)員工確定自身的職業(yè)目標(biāo)，幫助其設(shè)計(jì)個(gè)人的成長(zhǎng)計(jì)劃，并為員工提供適當(dāng)?shù)陌l(fā)展機(jī)會(huì)。這樣做減少了員工的流失，提高了員工的滿意感。
酒店大酒店采用的較為有效的職業(yè)生涯開(kāi)發(fā)方法有如下幾種：
（一）重視員工培訓(xùn)
在酒店迅猛發(fā)展的今天，xx大酒店的管理者認(rèn)識(shí)到人是酒店成功諸因素中的第一要，只有高素質(zhì)的員工才能提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。他們不只強(qiáng)調(diào)短期的經(jīng)濟(jì)效益，并不因?yàn)榕嘤?xùn)工作會(huì)增加企業(yè)成本費(fèi)用、降低利潤(rùn)額而勿視對(duì)員工的培訓(xùn)。因而，xx大酒店的管理者本著“員工第一”的原則，重視員工的培訓(xùn)工作，給他們提供各種再充電的機(jī)會(huì)。針對(duì)員工的特點(diǎn)提供一系列的培訓(xùn)指導(dǎo)，除了課堂培訓(xùn)外還有臨時(shí)代理主管負(fù)責(zé)等參與式、啟發(fā)式等多種方式。員工培訓(xùn)是全方位的，除了各種崗位技能培訓(xùn)，還有全面的素質(zhì)培訓(xùn)。
（二）建立店內(nèi)招聘系統(tǒng)
xx大酒店應(yīng)采取公開(kāi)方式如布告牌向全體員工提供空缺職位的信息，使符合要求的員工有機(jī)會(huì)參與應(yīng)征。同時(shí)，在酒店職位發(fā)生空缺時(shí)，首先應(yīng)在店內(nèi)進(jìn)行公開(kāi)招聘補(bǔ)充，鼓勵(lì)員工只要好好干就有提升機(jī)會(huì)，給員工以發(fā)展的空間。當(dāng)酒店內(nèi)無(wú)法補(bǔ)充時(shí)，再?gòu)牡晖膺M(jìn)行補(bǔ)充。
（三）定期的工作變動(dòng)
酒店員工特別是服務(wù)第一線的員工通常工作比較單一。員工長(zhǎng)期從事重復(fù)的工作容易產(chǎn)生厭煩情緒，服務(wù)質(zhì)量也會(huì)降低。xx大酒店通過(guò)工作輪換，安排臨時(shí)任務(wù)等途徑變動(dòng)員工的工作，給員工提供各種各樣的經(jīng)驗(yàn)，使他們熟悉多樣化的工作。通過(guò)員工交叉培訓(xùn)、工作輪換，既可以在一定程度上避免員工對(duì)單調(diào)崗位工作的厭煩，提高員工的工作積極性，又能節(jié)約酒店人力成本。此外，通過(guò)輪崗，使員工不僅掌握多種崗位的服務(wù)技能，同時(shí)還熟悉其他崗位的服務(wù)程序，有助于提高部門之間工作的協(xié)調(diào)。
（四）為員工提供自我評(píng)估的工具
員工要樹(shù)立正確的職業(yè)發(fā)展計(jì)劃必須要充分認(rèn)識(shí)自己、了解自己，從而才能確定切實(shí)可行的職業(yè)目標(biāo)。xx大酒店采用了一套《人才基本素質(zhì)測(cè)評(píng)軟件》為員工進(jìn)行自我評(píng)估提供幫助，該軟件可以對(duì)每一位申請(qǐng)職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的員工進(jìn)行測(cè)試，通過(guò)測(cè)試，測(cè)試者能了解到自己最大的潛能和最適合從事的職位，從而能很快確定自己的發(fā)展方向，并在中最大限度的發(fā)揮自己的潛能。
（五）提供多種晉升途徑
酒店中，服務(wù)第一線的員工往往發(fā)展前途只有一條，便是提升到管理崗位。盡管不少優(yōu)秀的服務(wù)人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和鍛煉后走上了管理崗位，并且完全能夠勝任行政管理。然而，也有不少優(yōu)秀的服務(wù)人員卻無(wú)法做好行政管理工作，或者不喜歡從事行政管理工作，而服務(wù)工作第一線卻失去了一批骨干。
對(duì)此，xx大酒店為前臺(tái)服務(wù)人員和后臺(tái)服務(wù)人員制定了兩類不同的晉升制度，并為每個(gè)職位設(shè)立幾個(gè)不同的等級(jí)。優(yōu)秀的服務(wù)人員可晉升職位級(jí)別，增加工資，卻不必脫離服務(wù)第一線。不同等級(jí)的服務(wù)員需承擔(dān)不同的職責(zé)。例如：高級(jí)服務(wù)員不僅需完成自己的服務(wù)工作，而且需要培訓(xùn)新服務(wù)員。這樣，既可以實(shí)現(xiàn)酒店對(duì)優(yōu)秀員工的有效吸引力，又可以使企業(yè)達(dá)到合理用人的目的。
此外，xx大酒店的管理者不僅加強(qiáng)與企業(yè)現(xiàn)有員工之間的溝通，而且也要重視與“跳槽”員工的交流，因?yàn)楣芾碚哒J(rèn)為這些員工往往比酒店現(xiàn)有員工更能直接、詳實(shí)的指出經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題。通過(guò)深入了解員工“跳槽”的原因，采取相應(yīng)的措施，以便更好解決酒店經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題。
xx大酒店讓員工參與管理，進(jìn)一步發(fā)揮了員工的主觀能動(dòng)性，增強(qiáng)了員工的工作責(zé)任感，使員工更清楚的了解管理人員的要求和期望，更愿和管理人員合作，做好服務(wù)工作。此外，該酒店除了鼓勵(lì)員工參與管理之外，還進(jìn)一步采用授權(quán)方式，把一部分決策下放給員工，讓員工根據(jù)具體情況對(duì)客人的問(wèn)題做出迅速的反應(yīng)，這樣極大的激發(fā)了員工的積極性。
相對(duì)于其他行業(yè)來(lái)說(shuō)，酒店員工一般工作壓力較大，可自由支配的時(shí)間較少，xx大酒店的管理者從生活上多關(guān)心員工，為員工提供各種方便。首先，管理者應(yīng)高度重視員工宿舍，員工餐廳的建設(shè)，為員工提供各種文體活動(dòng)場(chǎng)所，豐富員工的業(yè)余精神生活，真正為員工營(yíng)造一個(gè)“家外之家”。其次，管理人員還對(duì)員工進(jìn)行感情投入。在節(jié)日、員工生日的時(shí)候送上賀卡、禮物等表示祝福。如果員工家里有什么困難，盡力提供支持與幫助，解除了員工的后顧之憂。
五、建立合理的薪酬體系
xx大酒店從員工的需要出發(fā)，建立了一套完善的報(bào)酬體系。它包括直接報(bào)酬、間接報(bào)酬、非金錢性報(bào)酬三方面內(nèi)容。
（一）直接報(bào)酬
直接報(bào)酬主要指酒店為員工提供的基本工資、加班費(fèi)、津貼、獎(jiǎng)金等。為了提高服務(wù)人員的待遇，酒店推行以崗位工資為[,找范文請(qǐng)到文秘114網(wǎng)]主的崗職工資制度。崗職工資制是從總經(jīng)理到員工按決策層、領(lǐng)導(dǎo)層、服務(wù)層分成許多級(jí)別，各級(jí)別有因技術(shù)工種的不同有所不同的工資制度。這樣可以避免單純按行政級(jí)別來(lái)劃分工資高低，工作多年的服務(wù)人員的工資還比不上初出茅廬的管理人員的工資的不合理的現(xiàn)象。
（二）間接報(bào)酬
間接報(bào)酬主要指員工的福利。xx大酒店采用統(tǒng)一的方式，為員工提供醫(yī)療保險(xiǎn)、養(yǎng)老金、帶薪假期等福利。
（三）非金錢性報(bào)酬
酒店管理人員認(rèn)識(shí)到員工的需要是多方面的既有物質(zhì)的需要，又有精神的需要。因而，管理人員應(yīng)適當(dāng)?shù)目紤]員工的精神需要，通過(guò)各種精神鼓勵(lì)措施來(lái)激勵(lì)員工，如評(píng)選“最佳員工”、授予“崗位能手”稱號(hào)等。管理人員還應(yīng)注意到：不同的員工的精神滿足是不同的。并根據(jù)員工個(gè)人的差別有針對(duì)性的采用各種激勵(lì)手段。如有的員工希望有良好的人際關(guān)系，酒店就組織一些文藝活動(dòng)、聯(lián)誼會(huì)等社交活動(dòng)以滿足他們的需求；有的員工希望受人尊敬，擁有較高的威望，酒店可通過(guò)授予各種榮譽(yù)稱號(hào)來(lái)激勵(lì)他們。
通過(guò)以上幾方面的調(diào)查，可以看出xx大酒店的管理者是真正重視員工，把員工放在首位，切實(shí)把“員工第一”運(yùn)用到酒店的人力資源管理中。正因?yàn)槿绱?，xx大酒店才能在激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)中，吸引和留住優(yōu)秀的員工，使企業(yè)有一支穩(wěn)定的、高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，得到各方朋友的肯定。
酒店調(diào)查心得篇十三
經(jīng)過(guò)古總一百多天的管理、提高服務(wù)質(zhì)量，酒店在整體效益和形象上比以往都有了大提高，但是如何創(chuàng)建真正的商務(wù)酒店，在客源市場(chǎng)、營(yíng)銷策略、管理如何“補(bǔ)鈣”、二次填補(bǔ)投資上應(yīng)該如何做文章，是我們現(xiàn)在急需解決的課題。還有高星級(jí)酒店到底是什么樣，帶著這些問(wèn)題，20xx年5月19日，古總率我們考察團(tuán)一行7人，赴青島濰坊考察酒店。我們先后參觀了青島麗晶大酒店、青島海景花園大酒店、濰坊富華大酒店。
用一句話來(lái)總結(jié)一下就是我們要學(xué)習(xí)麗晶的從容、吸取海景的理念、不要犯富華式錯(cuò)誤。
經(jīng)理們交流起來(lái)，感受最深的還是海景，作為一個(gè)曾經(jīng)在海景親身工作過(guò)的員工，我可能了解海景更為多一些，在這里泛泛談幾點(diǎn)我個(gè)人的一些看法。
1）嚴(yán)格管理。如離開(kāi)本部門，會(huì)填寫《離崗去向表》，到別部門去會(huì)有《外部門進(jìn)出登記表》。什么事件都是可以追溯的，責(zé)任分的很清楚。在海景，會(huì)有關(guān)鍵時(shí)間，即規(guī)定管理人員必須幾點(diǎn)幾分在什么地點(diǎn)出現(xiàn)，形成制度。
2）允許員工犯錯(cuò)誤，但絕不允許弄虛作假。對(duì)弄虛作假者處罰力度很大。
3）在海景，到處都有監(jiān)督的眼睛。在這里監(jiān)督部門很多，有“企管部、質(zhì)管部、企化部、稽查部、信息部、信反部”等，因?yàn)樗袀€(gè)管理思想是“員工只會(huì)做你檢查的”，不檢查就猶如沒(méi)布置。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，酒店對(duì)所有的電話進(jìn)行監(jiān)控，以此發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。因此在海景打電話必須小心翼翼，生恐說(shuō)錯(cuò)了話。是的，管理的一半是檢查，檢查是為了一種好的養(yǎng)成。
4）程序及規(guī)章制度非常多。在這里只需按程序辦事，每個(gè)員工學(xué)會(huì)要按程序辦事，要多請(qǐng)示上級(jí)，請(qǐng)示了出現(xiàn)問(wèn)題上級(jí)承擔(dān)責(zé)任。以此加強(qiáng)管理者的責(zé)任心。
與參觀酒店同行交流起來(lái)及自己的切身體會(huì)，壽光的知名度是有了，高星級(jí)酒店在壽光有潛力，壽光人也很富裕，從這層意義上說(shuō)，在壽光建一家四星級(jí)酒店能夠喂飽，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，溫泉絕對(duì)是一支潛力股。
體現(xiàn)出壽光的蔬菜王國(guó)的特點(diǎn)，我們知道中國(guó)人從眾心理，酒店需要人氣。餐飲是酒店的一塊招牌，客人最易在這里感受到整個(gè)酒店的文化，一定要做好。
把餐飲這一篇定位好、做好，就會(huì)是一篇大文章。
b)我們的各項(xiàng)措施，都要向商務(wù)酒店的目標(biāo)努力，不論營(yíng)銷策略還是裝修改造上，都要以商務(wù)客人的需求為本。逐步擺脫過(guò)度依靠政府消費(fèi)的被動(dòng)局面。壽光不是旅游城市，旅游觀光客人不是我們的重要客源，主要還是相對(duì)商務(wù)客人、政務(wù)客人?，F(xiàn)在的情況是依賴市政府性很強(qiáng)。我們和市委、市府的接待應(yīng)該是相互依存的，但是政府有時(shí)會(huì)一味壓價(jià)，造成酒店利潤(rùn)下降。所以我們有必要去重點(diǎn)開(kāi)發(fā)商務(wù)客人。
c)引導(dǎo)建立俱樂(lè)部。以我們提供場(chǎng)地設(shè)施連同市文聯(lián)、體育組織、民間組織成立游泳愛(ài)好者俱樂(lè)部等形式來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)。把我們?nèi)龢遣糠謯蕵?lè)室改為臺(tái)球室。我看到在麗晶有日本帝桑（化學(xué)公司）的辦事處，在目前客房出租率很低的情況下還可以把部分房間出租作為辦事處。還有要充分利用陽(yáng)光國(guó)際會(huì)展中心作為營(yíng)業(yè)性演出及一些專家講座。
d)提供個(gè)性化服務(wù)。提高酒店員工的親和力，是個(gè)性化服務(wù)的首要方面。我們所參觀的青島兩家酒店，非常具有親和力，去掉標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的僵化缺點(diǎn)，多一點(diǎn)人情味，多一點(diǎn)個(gè)性化。
因?yàn)槲覀兪菈酃馕ㄒ唬碇厔?shì)和發(fā)展方向，所以在壽光我們要引導(dǎo)消費(fèi)、培養(yǎng)消費(fèi)者。
在海景的飯菜質(zhì)量并不見(jiàn)的比我們的好，但為什么員工都滿意，在其中有個(gè)很重要的問(wèn)題是他們是下了大功夫的，餐廳施行自助餐形式，品種很多，口味很多，這樣員工也就滿意了。在海景是絕對(duì)不敢浪費(fèi)的，對(duì)浪費(fèi)處罰力度很大。而我們呢？錢沒(méi)少花，浪費(fèi)嚴(yán)重。
在海景，也是很“黑”的，去報(bào)到第一天，首要的就是按手印簽培訓(xùn)協(xié)議、勞動(dòng)合同，往屆本科三年，應(yīng)屆四年，違約那好，合同上說(shuō)的清清楚楚，一筆大的違約金。一去要交500元培訓(xùn)費(fèi)，違約的話，培訓(xùn)費(fèi)也沒(méi)了。還有一方面我覺(jué)的比較好也是合情合理比較絕的是，餐費(fèi)每月扣150元，補(bǔ)助150元，如果違約，再交上補(bǔ)助的費(fèi)用；如果正常合同期滿，把每月扣掉的費(fèi)用發(fā)給員工，以此獎(jiǎng)勵(lì)員工在合同期間做出的貢獻(xiàn)。像我這樣去的時(shí)間不長(zhǎng)，又處在試用期的員工，損失也接近一千元。工資在海景是一般的，但福利還是挺好的。像我酒店目前招聘困難，員工想走就走，流失嚴(yán)重，沒(méi)有約束力的情況下何不借鑒一下海景的做法。
青島海景的細(xì)致化管理做得非常好，每個(gè)服務(wù)員見(jiàn)到客人都要問(wèn)好,服務(wù)員二人行進(jìn)即要成行,庭院內(nèi)專門劃出員工通道,不同部門員工之間互相監(jiān)督,并在量化考核中同工資掛鉤。尤其嚴(yán)格的是，收小費(fèi)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開(kāi)除。在商務(wù)客房的創(chuàng)建上,海景也是最細(xì)致的,大到傳真機(jī),小到小皮套,無(wú)不一一為客人想到員工在上崗前的班前會(huì)上,領(lǐng)班或主管,一一檢查每個(gè)員工的儀容儀表,先查正面，服裝、發(fā)型、妝容等，然后查背面，員工要從站好的位置上先向前走兩步，然后轉(zhuǎn)身，向后行走四步，最后返回原位查手部衛(wèi)生。員工整體精神飽滿，狀態(tài)佳。當(dāng)我們參觀時(shí)，不時(shí)有員工為我們打招呼，給人印象很好。在前廳，備有免費(fèi)的糖果供客人享用，因?yàn)檫@樣既滿足了客人的胃，又緩解了前臺(tái)接待忙時(shí)客人的不耐煩，真可謂一舉兩得。員工的日常行為，全部都有表格明確地張貼，每日量化，質(zhì)量檢查非常嚴(yán)格。海景發(fā)揮了其一慣的細(xì)致管理文化，到處都有“員工儀表儀容及行為規(guī)范掛表”，“員工考評(píng)表”，“政務(wù)公開(kāi)欄”，“最佳員工”，“問(wèn)題改進(jìn)”等欄目。雖然海景現(xiàn)在發(fā)展也面臨著轉(zhuǎn)型，但量化和細(xì)致化服務(wù)所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益是實(shí)實(shí)在在的，很明顯，在我酒店發(fā)展的目前階段學(xué)習(xí)海景是有必要的。
一提醒、二處罰、三培訓(xùn)。咱們酒店確實(shí)有一個(gè)執(zhí)行力難的問(wèn)題，我在檢查時(shí)也遇到過(guò)，有些部門很怕我給他們提出問(wèn)題。好像是在和他們故意過(guò)不去。沒(méi)有想到這是在預(yù)防“問(wèn)題的出現(xiàn)”，沒(méi)有意識(shí)到這樣有利于酒店及個(gè)人素質(zhì)的提高。
健全規(guī)章制度要體現(xiàn)在管理辦事行為規(guī)范上，就是說(shuō)，管理當(dāng)事者在管理辦事中應(yīng)持有的規(guī)范行為及其行為的結(jié)果，在規(guī)章制度中都要進(jìn)行明確規(guī)定，要使每個(gè)人都明確知道，在辦事中應(yīng)該如何去做，應(yīng)達(dá)到什么樣標(biāo)準(zhǔn)和結(jié)果，以及對(duì)其結(jié)果的獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)。青島海景花園大酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位考核辦法條文多達(dá)數(shù)千條，近十萬(wàn)字。每位員工每個(gè)崗位每道環(huán)節(jié)的辦事情況都要隨時(shí)在表格上反映出來(lái)，量化打分。他們?cè)诜?wù)上提出了“以情服務(wù)，用心做事”的信條，在零時(shí)服務(wù)、限時(shí)服務(wù)和跟蹤系列服務(wù)上下功夫，并且服務(wù)的每個(gè)環(huán)節(jié)都有質(zhì)量檢查的具體標(biāo)準(zhǔn)。這種從“超過(guò)自我服務(wù)”出發(fā)制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，不僅贏得客人廣泛稱譽(yù)，而且?guī)啄陙?lái)營(yíng)業(yè)額都以年均30％速度遞增。在這一點(diǎn)上我的體會(huì)是比較深的。做的時(shí)候有章可循。這一點(diǎn)對(duì)于咱們這個(gè)新建的酒店來(lái)說(shuō)，很需要健全規(guī)章制度。我覺(jué)的這是當(dāng)務(wù)之急！
查不出發(fā)生問(wèn)題的原因不放過(guò)，拿不出解決問(wèn)題的措施不放過(guò)，對(duì)事故的責(zé)任者沒(méi)有處理意見(jiàn)不放過(guò)，海景花園酒店是xx市一家五星酒店，市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，使酒店深刻地認(rèn)識(shí)到：危機(jī)就在眼前。為了儲(chǔ)蓄力量，迎戰(zhàn)危機(jī)，酒店總是從多方面深挖自己的不足，對(duì)日常的管理和服務(wù)中存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，以逐步完善管理，提升服務(wù)水準(zhǔn)。通過(guò)案例分析會(huì)，海景花園大酒店的管理者及員工形成了良好的思維習(xí)慣，提高了員工的處事能力及自身的思想覺(jué)悟水平，也使酒店及時(shí)發(fā)現(xiàn)漏洞，盡快補(bǔ)上。隨著經(jīng)驗(yàn)的積累和總結(jié)，案例分析會(huì)對(duì)管理的促進(jìn)意義必將日益凸現(xiàn)出來(lái)。
我記得在培訓(xùn)時(shí)，培訓(xùn)老師的一句話我體會(huì)很深，“作為酒店，方便了我們自己，必然在某些方面麻煩我們的賓客”。
四個(gè)“服務(wù)”：上級(jí)為下級(jí)服務(wù)，二線為一線服務(wù)；上工序?yàn)橄鹿ば蚍?wù)，全員為客人服務(wù)
富華和我們酒店在很多方面都是類似的，如都是民營(yíng)企業(yè)投資，都依賴于政府，都分淡旺季，都是以商務(wù)、會(huì)議為主，占地面積都很大，節(jié)能降耗都是問(wèn)題。誠(chéng)然富華現(xiàn)在不是很成功，但幾年下來(lái)，也積累了很多失敗的教訓(xùn)和成功的經(jīng)驗(yàn)，所以我們也有必要去了解，不再犯富華式的錯(cuò)誤。
酒店調(diào)查心得篇十四
股票簡(jiǎn)稱：新都酒店，股票代碼000033，公司全稱：深圳新都酒店股份有限公司。
主營(yíng)業(yè)務(wù)：經(jīng)營(yíng)酒店，商場(chǎng)，飲食業(yè)及酒店附設(shè)的車隊(duì)、康樂(lè)設(shè)施，在酒店內(nèi)經(jīng)營(yíng)美容美發(fā)（不含醫(yī)學(xué)整容業(yè)務(wù)），在新都酒店地下一層經(jīng)營(yíng)桑拿按摩業(yè)務(wù)。公司根據(jù)實(shí)際情況視公司的發(fā)展增加相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)范圍。
相關(guān)指數(shù)：餐飲旅游、道瓊斯深圳指數(shù)、道瓊斯中國(guó)指數(shù)、高市盈率指數(shù)、sac社會(huì)服務(wù)指數(shù)、申萬(wàn)a指、深證a股指數(shù)、深證服務(wù)指數(shù)、深證新指數(shù)、深證綜合指數(shù)、微利股指數(shù)、中信餐飲旅游娛樂(lè)服務(wù)業(yè)指數(shù)、中信社會(huì)服務(wù)指數(shù)、中信小盤成長(zhǎng)指數(shù)、中信小盤指數(shù)、中證民營(yíng)企業(yè)綜合指數(shù)（深）。
無(wú)論從公司資產(chǎn)角度，還是從公司獲利能力角度，上市公司的價(jià)值都會(huì)隨著宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)的變動(dòng)而變動(dòng)，因而公司價(jià)值和宏觀經(jīng)濟(jì)之間有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。我們主要從國(guó)民生產(chǎn)總值、通貨膨脹、貨幣政策、財(cái)政政策這四個(gè)方面來(lái)分析宏觀經(jīng)濟(jì)變動(dòng)對(duì)上市公司價(jià)值和股票價(jià)格的影響。
近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額連續(xù)18年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)將保持17%以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好，可以說(shuō)我國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊，長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)良好。
我國(guó)經(jīng)濟(jì)近年取得的快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高，是持續(xù)迅速帶動(dòng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求增長(zhǎng)的主因。08年人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（gdp）超過(guò)20xx美元，居民消費(fèi)能力增強(qiáng)，消費(fèi)層次提高，中式正餐高端消費(fèi)額比重將持續(xù)增長(zhǎng)。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著對(duì)外開(kāi)放的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，近幾年餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率都比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上，可以說(shuō)我國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。
同時(shí)更具對(duì)消費(fèi)者行為的分析，隨著近年來(lái)中國(guó)居民的收入水平的增加、生活節(jié)奏加快、消費(fèi)觀念的更新，對(duì)餐飲業(yè)的發(fā)展也是呈現(xiàn)好的態(tài)勢(shì)。
（一）公司基本素質(zhì)分析
基本面：公司是深圳酒店業(yè)唯一的上市公司，主要從事經(jīng)營(yíng)酒店、商場(chǎng)、餐廳以及酒店附設(shè)的車隊(duì)、康樂(lè)設(shè)施、自有物業(yè)的出租與管理。公司主要物業(yè)位于深圳的四星級(jí)酒店——新都酒店，該酒店毗臨深圳火車站及羅湖口岸，地處繁華的商業(yè)及購(gòu)物中心區(qū)，酒店擁有綠茵閣自助餐廳、都日本餐廳、世紀(jì)宴會(huì)多功能廳等，是深圳名氣最大的酒店之一，是當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)“三都一陽(yáng)”說(shuō)法中的三“都”之一。
（二）公司財(cái)務(wù)狀況分析
從圖表中看到，新都酒店20xx—20xx年的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入相對(duì)于20xx年的9341。97萬(wàn)元有下降，其中20xx—20xx年間的變動(dòng)幅度不大，20xx—20xx年間主營(yíng)業(yè)務(wù)收入呈下滑走勢(shì)。
通過(guò)對(duì)公司損益因素變動(dòng)分析表的分析知：20xx—20xx年間公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入與主營(yíng)業(yè)務(wù)成本之間的比例逐漸減小。費(fèi)用方面財(cái)務(wù)費(fèi)用基本上變化不大，而銷售費(fèi)用和管理費(fèi)用基本上是逐漸減少的。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)在20xx年積極以前都是盈利的，而在20xx年以后呈現(xiàn)虧損狀況，并且虧損時(shí)逐年增加。新都酒店的總收入近幾年來(lái)較之前一直是處于下滑的狀態(tài)，利潤(rùn)總額卻并非一直處于負(fù)利潤(rùn)狀態(tài)。然而雖然利潤(rùn)總額并非一直處于負(fù)利潤(rùn)狀態(tài)，但是各年間利潤(rùn)的負(fù)利潤(rùn)額遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于正的額度。所以，從公司的利潤(rùn)狀況來(lái)看，新都公司的表現(xiàn)并不那么盡人意。
2資產(chǎn)負(fù)債表因素變動(dòng)趨勢(shì)分析
以下是新都酒店20xx—20xx年間的負(fù)債利潤(rùn)表
根據(jù)資產(chǎn)負(fù)債明細(xì)表知：新都酒店20xx—20xx年間維持在40%左右，股東權(quán)益比率在65%左右波動(dòng)，貨幣資金在20xx—20xx年間突然下降了很大一個(gè)幅度，但是在20xx年漲到了4120。48萬(wàn)元，教20xx年還翻了3倍有余。流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)基本上呈現(xiàn)穩(wěn)步上升。
資產(chǎn)負(fù)債率
觀上圖知：新都酒店的負(fù)債率在40%左右波動(dòng)，波動(dòng)范圍在適當(dāng)?shù)目臻g內(nèi)，說(shuō)明新都酒店的負(fù)債率相對(duì)比較低。因此首先對(duì)于債權(quán)人來(lái)說(shuō)：新都酒店負(fù)債率相對(duì)比較低，說(shuō)明公司自有資本的比例比較高，償還債務(wù)的潛在能力較強(qiáng)，因而新都酒店的債權(quán)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較安全。其次對(duì)于股東來(lái)說(shuō)，新都酒店的舉債規(guī)模適當(dāng)，在公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的條件下，股東可以獲得雙重利益。
對(duì)于營(yíng)運(yùn)能力只找到了20xx年的報(bào)表，數(shù)據(jù)顯示，20xx年的存貨周轉(zhuǎn)率和應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率同比都有很大幅度的下調(diào)，說(shuō)明20xx年新都酒店應(yīng)收存款和存貨轉(zhuǎn)換了現(xiàn)金資產(chǎn)的能力有所下降。
圖為主營(yíng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)率、凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率、總資產(chǎn)增長(zhǎng)率和每股收益增長(zhǎng)率近9年來(lái)的走勢(shì)。
從圖表中我們可以看到，新都酒店連續(xù)幾個(gè)季度都是處于虧損狀態(tài)。20xx—20xx年度出現(xiàn)斷口，而又在20xx年每股增長(zhǎng)率，凈利潤(rùn)率和總資產(chǎn)增長(zhǎng)率急速上升。是因?yàn)?20xx年4月25日，瀚明公司（新都酒店控股股東）向南銀公司借款6500萬(wàn)元，瀚明公司的股東將其持有的瀚明公司股份全部轉(zhuǎn)讓給南銀公司，并規(guī)定在今年5月29日前按合同約定實(shí)施并完成回購(gòu)。不過(guò)瀚明公司原股東并沒(méi)有在規(guī)定時(shí)間前完成回購(gòu)，外界由此猜測(cè)新都酒店大股東可能變更，公司重組的`想象空間也由此打開(kāi)。
綜上所述，新都酒店雖近幾年來(lái)業(yè)績(jī)并不理想，但是股價(jià)并沒(méi)有收到很大的影響。這是因?yàn)樾露季频晟钲诶献痔?hào)酒店，雖沒(méi)有太大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但由于業(yè)務(wù)單一，且沒(méi)有太大的負(fù)擔(dān)，加上宏觀經(jīng)濟(jì)與行業(yè)趨勢(shì)的導(dǎo)向，新都酒店是一個(gè)不錯(cuò)的殼資源。
酒店調(diào)查心得篇十五
調(diào)研目的：了解酒店的現(xiàn)狀和酒店的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，親自體會(huì)酒店環(huán)境感受酒店氛圍，了解酒店服務(wù)流水線。為酒店的設(shè)計(jì)提供必要的素材，制定一個(gè)功能完全的設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)，為將要進(jìn)行的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)一個(gè)符合規(guī)范的酒店。為了突破固有的模式，體現(xiàn)人文精神，同時(shí)具有時(shí)尚趣味，設(shè)計(jì)營(yíng)造了一個(gè)現(xiàn)代的具有傳統(tǒng)東方韻味的空間。
酒店設(shè)計(jì)是理性設(shè)計(jì)與感性設(shè)計(jì)的高度統(tǒng)一，它的第一個(gè)切入點(diǎn)就是為經(jīng)濟(jì)效益這一目標(biāo)服務(wù)。這是個(gè)充滿理性思維的過(guò)程。這一過(guò)程重點(diǎn)要考慮以下幾個(gè)方面。
1、市場(chǎng)定位
對(duì)酒店所在城市、地區(qū)以及相鄰建筑、所處的自然生態(tài)環(huán)境進(jìn)行考察與分析，給酒店一個(gè)準(zhǔn)確的定位，是至關(guān)重要的。因?yàn)椴煌瑱n次、不同市場(chǎng)定位的酒店，在設(shè)計(jì)上是不同的。如度假酒店、商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、旅游酒店等，它們都有各自不同的專業(yè)化設(shè)計(jì)。
2、功能劃分
酒店的功能劃分也需要較理性的思考。在設(shè)計(jì)之先，最好根據(jù)不同的市場(chǎng)定位、各種空間在整個(gè)酒店所占位置及面積、比例的不同，繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購(gòu)行的各種行為，還要保證酒店管理方包括各個(gè)工種作業(yè)的各種行為的順利進(jìn)行避免交叉作業(yè)。國(guó)內(nèi)的酒店設(shè)計(jì)從建筑構(gòu)造上開(kāi)始慣用一套固定模式，尤其是標(biāo)準(zhǔn)客房，設(shè)計(jì)含量極低。因此，在這個(gè)階段，怎樣在滿足功能需求之外，進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，是我們所追求的目標(biāo)。
3、空間感
空間感是建筑體面的虛實(shí)圍合給人的心理感受。最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把酒店設(shè)計(jì)的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體。這是理性與感性的完美結(jié)合。而目前我們所做的大部分設(shè)計(jì)都是在已有建筑構(gòu)架之上進(jìn)行的，因此我們提倡的所謂空間的互融性室內(nèi)與室外空間的融合、室內(nèi)空間的融合，也只能是在有前提的情況下進(jìn)行的。
酒店一般都會(huì)出現(xiàn)大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內(nèi)，如何使建筑與室內(nèi)空間的融合達(dá)到完美，如何打破原有的陳舊的空間利用模式，需要吸收以往的經(jīng)驗(yàn)，但更需要?jiǎng)?chuàng)新。筆者認(rèn)為，在空間互融性上，北京建國(guó)飯店的做法頗值一提。它錯(cuò)落的建筑本身就給人一種視覺(jué)上的美，而由大堂吧和后面的客房區(qū)所圍合成的露天園林處理得更為成功?？腿藷o(wú)論是在大堂吧還是在客房陽(yáng)臺(tái)上，都可以欣賞到變幻的四季景色，而客房區(qū)的客人還可以在半敞開(kāi)的陽(yáng)臺(tái)上聽(tīng)到淙淙的流水聲，呼吸帶露水的空氣。
另外一個(gè)比較好的例子是北京嘉里中心酒店一層。它的室外正對(duì)入口處有一處帶燈光的水墻，從室內(nèi)大堂望去，與室內(nèi)環(huán)境連成一體。酒店的辦公室亦是如此。由大堂進(jìn)入，整面的落地玻璃迎面而來(lái)，玻璃前方是一個(gè)水流緩慢的靜水池，而落地玻璃外面，是一處高大的帶有儲(chǔ)水池及植物的水墻動(dòng)靜處理相映成趣，既成室外一景，從室內(nèi)看去，又與室內(nèi)空間渾然天成。
4、風(fēng)格
酒店設(shè)計(jì)的風(fēng)格離不開(kāi)它的市場(chǎng)定位，它受文化背景制約。
一個(gè)建筑、一個(gè)室內(nèi)空間給人最直接的印象就是尺度感，北京紫禁城也好，羅馬圓形廣場(chǎng)也好，它們整體的尺度給人以宏偉之感。每個(gè)空間的每根椽子、每座雕塑、每個(gè)柱頭的尺度都恰到好處，美到極致。
例如北方佳苑飯店的一層大堂高4m，整體的木作與石材、收口與做法都很利落。我們?cè)磸?fù)對(duì)比整個(gè)空間中各種材料、固定家具、可移動(dòng)家具包括大堂副理臺(tái)、圈椅、休息區(qū)的沙發(fā)、茶幾等、盆栽綠色植物、飾品，甚至壁龕中的裝飾物的尺度，以及各種尺度在整體空間中給人視覺(jué)上、心理上帶來(lái)的各種感受。
2、燈光
燈光設(shè)計(jì)是一個(gè)很大的專業(yè)范疇。
重點(diǎn)照明、間接照明、主光源、次光源、可調(diào)性光源、冷暖光等在酒店不同的空間設(shè)計(jì)中各有其不同的應(yīng)用。
3、色彩
使人耳目一新。
4、配飾
配飾涵蓋的范圍較廣，各種裝飾面、雕塑、植物、插花、陶瓷等裝飾物都在配飾的范疇之中。配飾的設(shè)計(jì)也應(yīng)包括在酒店設(shè)計(jì)中，由設(shè)計(jì)師整體設(shè)計(jì)或選定，它是一種軟性設(shè)計(jì)，許多配飾的選用體現(xiàn)的是一種人文主義。例如，改造后的北京君悅酒店，客房中的裝飾畫是以蘇州園林為主題的黑白照片，以文化主題作為貫穿整個(gè)設(shè)計(jì)的要素，大大提高了酒店的文化檔次，給客人以深刻印象。
設(shè)計(jì)是一種來(lái)源于生活，但又高于生活的創(chuàng)作活動(dòng)，它會(huì)對(duì)人們的各種社會(huì)行為起到一定的規(guī)范引導(dǎo)作用，酒店設(shè)計(jì)亦是如此。我們一直在提倡“綠色設(shè)計(jì)”、“環(huán)保設(shè)計(jì)”、“節(jié)能設(shè)計(jì)”、“人性化設(shè)計(jì)”，作為專業(yè)化的酒店設(shè)計(jì)師，要做的就是如何把它們滲透到酒店設(shè)計(jì)中。設(shè)計(jì)師必須對(duì)生活有深刻的理解，對(duì)一些細(xì)節(jié)有細(xì)致入微的觀察，并把這些感受都融于酒店各個(gè)空間的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)中去。
1.前廳
a.有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。
b.總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問(wèn)訊、結(jié)賬。
d.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所；
e.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)。
2.客房
c.有衛(wèi)生間，裝有抽水馬桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨(dú)淋浴間的可不帶淋浴噴頭），配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器、110/220v電源插座。
d.有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。
3.餐廳及酒吧
4.公共區(qū)域
a.提供回車線或停車場(chǎng)；
b.3層（含）以上的樓房有足夠的客用電梯；
c.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間；
d.有小商場(chǎng)，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。
酒店調(diào)查心得篇十六
20世紀(jì)80年代，廣州的白天鵝賓館、花園酒店、中國(guó)大酒店等第一批五星級(jí)酒店問(wèn)世，轟動(dòng)一時(shí)。到，廣州酒店業(yè)迎來(lái)又一股大規(guī)模的投資熱潮，截至20底，廣州市共有賓館酒店340家，星級(jí)酒店209家，其中五星級(jí)酒店7家，四星級(jí)酒店30家。、兩年間共有30多家國(guó)際知名酒店落戶廣州。花都新建酒店的數(shù)目也跟隨著廣州酒店業(yè)開(kāi)張的步伐越來(lái)越快，越來(lái)越多。
一、花都目前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境、
（一）、花都作為廣州北部一個(gè)新興的一個(gè)衛(wèi)星城，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已具備一定的工業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模。汽車、獅嶺皮革皮具、金銀首飾已逐步發(fā)展成為我區(qū)的三大支柱產(chǎn)業(yè)，隨著白云新國(guó)際機(jī)場(chǎng)的落成，空港物流業(yè)也得已快速發(fā)展，同時(shí)我區(qū)在電子、建材、制衣、紡織等行業(yè)具有良好的工業(yè)基礎(chǔ)。
（三）、花都旅游資源可說(shuō)是十分豐富。如王子山、芙蓉嶂、盤古嶺、丫髻嶺及北部山脈，有“省垣背后屏障”之稱。從東部的九龍?zhí)叮珊?，福源、芙蓉嶂、洪秀全、紅崩崗水庫(kù)到西部的集益、三坑等眾多水庫(kù)，風(fēng)光秀麗。頗有觀賞價(jià)值的花山菊花石、赤坭盆景及炭步香芋，北興荔枝、李溪龍眼、錦山紅柿、京塘蓮藕等名特產(chǎn)品，可開(kāi)發(fā)成為旅游商品。加上目前花都正重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的旅游資源有芙蓉度假村、梯面王子山綜合旅游區(qū)，已建成洪秀全紀(jì)念館，洪秀全故居，盤古圣廟，資政大夫祠、圓玄道觀等旅游景點(diǎn)。花都新興行業(yè)的快速發(fā)展及旅游業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的崛起也帶來(lái)了大量的客源，為花都酒店業(yè)的快速發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)。
二、花都酒店的客源分析：
花都酒店客源規(guī)模與分布范圍較廣范，外省市商務(wù)客人、港澳及廣州周邊城市旅游度假客人、每年參加廣州交易會(huì)的外國(guó)游客居多，且每年呈不斷上升的趨勢(shì)。這類客人文化素質(zhì)層次較高入住酒店的要求較高，個(gè)人的消費(fèi)水平也高。
三、花都酒店的定位分析：
現(xiàn)在酒店已不僅僅只是簡(jiǎn)單給客人一個(gè)住宿及用餐的場(chǎng)所，現(xiàn)代酒店往往針對(duì)不同類型的客人推出許多的特色服務(wù)，個(gè)性化服務(wù)等等現(xiàn)在每一間酒店的開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)對(duì)外宣傳方面都十分注意對(duì)自己酒店客源的一個(gè)定位來(lái)標(biāo)榜自己酒店的獨(dú)特之處，于是一批不同類型的酒店也應(yīng)運(yùn)而生：
（一）經(jīng)濟(jì)型酒店：由于價(jià)格低廉經(jīng)濟(jì)實(shí)惠也還是有一定的市場(chǎng)，站前路附近的智源酒店、驛居莫泰酒店、佳園酒店等，此類酒店客房雖不多但裝修實(shí)用，雖不提供其他服務(wù)項(xiàng)目如早餐，但勝在價(jià)格相對(duì)低廉，對(duì)于城區(qū)其他的旅館而言，面對(duì)一些中低端的客戶也還是有一定的市場(chǎng)。
（二）客人對(duì)花都區(qū)酒店的滿意度：隨著花都區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及酒店業(yè)的逐步完善，客人對(duì)現(xiàn)狀的酒店都持基本滿意狀態(tài)，花都區(qū)的酒店的交通便利及其環(huán)境的個(gè)方面，客人都認(rèn)為不錯(cuò)。從調(diào)查報(bào)告看到，客人對(duì)酒店的滿意度主要從其服務(wù)及設(shè)施來(lái)評(píng)價(jià)的，因此，酒店業(yè)應(yīng)大力提高的服務(wù)質(zhì)量，及不斷完善其設(shè)備。
四、花都酒店業(yè)未來(lái)發(fā)展的展望：
只有具有自己的特色,永遠(yuǎn)走在酒店行業(yè)的前列,不斷推陳創(chuàng)新,提供別人所沒(méi)有的服務(wù),才能不斷吸引新的客人,留住回頭客,在花都酒店目前激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中立于不敗之地,也才能夠創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,隨著花都政府對(duì)基礎(chǔ)建設(shè)的完善、對(duì)外招商步伐的加快、投資項(xiàng)目的進(jìn)一步優(yōu)化、廣州亞運(yùn)會(huì)的開(kāi)幕及地鐵九號(hào)線的建設(shè)開(kāi)通,這些利好消息都將為花都酒店業(yè)的發(fā)展提供了無(wú)限廣闊的商機(jī)?；ǘ季频陿I(yè)的快速發(fā)展我們拭目以待，相信不久的將來(lái)花都的酒店將會(huì)是一片繁榮似錦的景象。
酒店調(diào)查心得篇十七
浙江瑞鵬汽車電器有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)汽車雨刮器總成、暖風(fēng)電機(jī)總成、鼓風(fēng)電機(jī)總成、風(fēng)扇電機(jī)總成、玻璃升降器總成、暖風(fēng)水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司先后通過(guò)了iso9002、qs9000&vda6.1國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。
公司創(chuàng)建于1997年，位于中國(guó)汽摩配之都--浙江省瑞安市，并于2002年在吉林成立吉林瑞鵬汽車電器有限公司，形成以汽車暖風(fēng)機(jī)總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。公司總占地面積4897m2，建筑面積9800m2，現(xiàn)有職員400余人，其中大專以上學(xué)歷100人，技術(shù)人員150人，高中級(jí)技術(shù)職稱40人，產(chǎn)值達(dá)8000余萬(wàn)元，集產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、試制、生產(chǎn)和銷售為一體。
公司主要產(chǎn)品能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求，不僅定點(diǎn)配套銷往一汽集團(tuán)、重汽集團(tuán)、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽(yáng)金杯華晨、南京長(zhǎng)安公司、一汽紅塔等20多家企業(yè)，同時(shí)，公司生產(chǎn)的直流電機(jī)、玻璃升降器電機(jī)、按摩器電機(jī)、日用電機(jī)、柴油輸油電機(jī)及電動(dòng)門升降機(jī)等產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個(gè)國(guó)家，公司擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。
經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，公司已形成了自己的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)和地理優(yōu)勢(shì)。為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，公司不斷完善創(chuàng)新機(jī)制，構(gòu)筑人才平臺(tái)，建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位的服務(wù)，使公司在新產(chǎn)品的研制和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位。公司以優(yōu)惠的價(jià)格、可靠的質(zhì)量，高度的信譽(yù)獲得國(guó)內(nèi)外客戶的一致好評(píng)與青睞。2001年，公司被一汽聯(lián)合銷售集體列為“首屆理事會(huì)單位”。2002年，被中國(guó)汽車零部件聯(lián)合銷售集團(tuán)評(píng)為“名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”。被全國(guó)汽車零部件雙百推展委員會(huì)列入“全國(guó)雙百汽車零部件推展品牌企業(yè)”。2003年，被瑞安市命名為“中國(guó)汽摩配之都功勛企業(yè)”。
回顧過(guò)去，創(chuàng)業(yè)維艱，展望未來(lái)，任重道遠(yuǎn)。“為各類汽車生產(chǎn)優(yōu)良品質(zhì)的配件，以真誠(chéng)的服務(wù)贏得用戶的滿意”是瑞鵬的經(jīng)營(yíng)理念。瑞鵬人愿與國(guó)內(nèi)外朋友攜手并進(jìn)，共創(chuàng)輝煌！
臺(tái)州開(kāi)元大酒店是開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)躊地區(qū)連鎖發(fā)展的第七家酒店,酒店地處臺(tái)州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)中心,位于臺(tái)州市東環(huán)大道458號(hào),毗鄰臺(tái)州市政府,距離黃巖機(jī)楊10公里,距離甬臺(tái)溫高速公路黃巖出口20公里,交通便利,酒店部投資2.2億元.按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造.2002年5月,臺(tái)州開(kāi)元大酒店建成并開(kāi)始試營(yíng)業(yè),酒店占地24畝,建筑面積4萬(wàn)余平方米,樓高9層,共擁有各類豪華客房372套,大小餐廳7個(gè),可容納1000余人同時(shí)就餐,康體娛樂(lè)設(shè)施齊全,包括大劇場(chǎng),ktv包廂,棋排室,健身房,桑拿中心等數(shù)十個(gè)娛樂(lè)項(xiàng)目,擁有不同規(guī)模的會(huì)議室11個(gè),多功能配備八聲道同聲傳譯,酒店目前為臺(tái)州市檔次最高,規(guī)模最大,設(shè)施最齊全的旅游涉外飯店之一,酒店所在地區(qū)集江.海,山于一體,無(wú)論商務(wù)會(huì)議,旅游觀光,休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適.
酒店管理實(shí)行部經(jīng)理負(fù)責(zé)制,酒店總經(jīng)理對(duì)酒店整體的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),全面負(fù)責(zé),酒店的重大方針,政策由總經(jīng)理提交店務(wù)會(huì)議討論決定,報(bào)集團(tuán)公司批準(zhǔn)后實(shí)施,酒店設(shè)總經(jīng)理,副總經(jīng)理以及各部門經(jīng)理,經(jīng)理助理,領(lǐng)班組成酒店的管理層,酒店下設(shè)10個(gè)部門,分別為人力資源部,財(cái)務(wù)部,安全部,工程部,客房部,前廳部,康樂(lè)部,餐飲部,公關(guān)部,銷售部. 臺(tái)州開(kāi)元大酒店在開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)的間接領(lǐng)導(dǎo)下,本著以服務(wù)為基礎(chǔ),以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場(chǎng)為先導(dǎo),以學(xué)習(xí)為動(dòng)力,以綠色為形象,以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營(yíng)觀念,依托集團(tuán)公司的綜合管理和投資平臺(tái),以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),塑造強(qiáng)勢(shì)品牌,實(shí)施連鎖化經(jīng)營(yíng),積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè),形成具有競(jìng)爭(zhēng)力的房地產(chǎn)業(yè)特色,導(dǎo)入導(dǎo)入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè),強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢(shì)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展體系,力爭(zhēng)在未來(lái)5年內(nèi),構(gòu)建高效運(yùn)行的綜合管理和投融資平臺(tái),擁有15家以上的飯店的國(guó)內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長(zhǎng)性的房地產(chǎn)公司,形成總銷售收入超過(guò)20億的全國(guó)性企業(yè)集團(tuán).
臺(tái)州開(kāi)元大酒店在開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)的間接領(lǐng)導(dǎo)下,本著以服務(wù)為基礎(chǔ),以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場(chǎng)為先導(dǎo),以學(xué)習(xí)為動(dòng)力,以綠色為形象,以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營(yíng)觀念,依托集團(tuán)公司的綜合管理和投資平臺(tái),以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),塑造強(qiáng)勢(shì)品牌,實(shí)施連鎖化經(jīng)營(yíng),積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè),形成具有競(jìng)爭(zhēng)力的房地產(chǎn)業(yè)特色,導(dǎo)入導(dǎo)入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè),強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢(shì)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展體系,力爭(zhēng)在未來(lái)5年內(nèi),構(gòu)建高效運(yùn)行的綜合管理和投融資平臺(tái),擁有15家以上的飯店的國(guó)內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長(zhǎng)性的房地產(chǎn)公司,形成總銷售收入超過(guò)20億的全國(guó)性企業(yè)集團(tuán).
改革開(kāi)放以來(lái),深圳,珠海等經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)以及浙江等沿海省份經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展,人均收入一直在全國(guó)遙遙領(lǐng)先的廣東省2002,2003年兩年來(lái)連續(xù)被浙江省所趕超,浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)展為國(guó)人所矚目,甚至有報(bào)道稱,漫步溫州市區(qū)街頭,每5分鐘你可以見(jiàn)到一部奔馳或?qū)汃R通過(guò),臺(tái)州市位于浙江省沿海中部,北接寧波,紹興,西南連溫州,西鄰金華,麗水,東南瀕東海,交通便利發(fā)達(dá),為浙江省少數(shù)幾個(gè)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一.臺(tái)州開(kāi)元酒店就座落在臺(tái)州經(jīng)濟(jì)新開(kāi)發(fā)區(qū),這里四周高樓,別墅林立,廠房星羅棋布,道路四通八達(dá).不管是從經(jīng)濟(jì)上考慮,還是從地理位置上考察,在此建設(shè)經(jīng)營(yíng)大型星級(jí)酒店都不失為良好的選擇,這里的餐飲業(yè)較內(nèi)地更為發(fā)達(dá),與內(nèi)地城市相比,其客源不僅來(lái)自世界各地的商人,旅游觀光者,而且其本地的客人也占了相當(dāng)大的比例,這與其當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钍杖胨绞敲芮邢嚓P(guān)的,當(dāng)?shù)乇樘幧踔粮骷腋鲬舳嫁k有加工廠,大到幾百人,小到三五人,即使是普通農(nóng)民,也可以出售田地使用權(quán)于投資者而收入菲薄,像這樣的本地客戶幾乎都是?？?有的甚至攜帶全家長(zhǎng)住酒店.這種優(yōu)勢(shì)是內(nèi)地城市的酒店無(wú)可比擬的.
1.綠色酒店:
崇尚自然，保護(hù)環(huán)境，已經(jīng)越來(lái)越受到人們的關(guān)注。而隨著我國(guó)對(duì)環(huán)保工作的?厥櫻監(jiān)督執(zhí)法力度的加大，社會(huì)環(huán)境意識(shí)的提高，群眾參與環(huán)保工作的熱情也越來(lái)越高，環(huán)境保護(hù)已是引導(dǎo)綠色消費(fèi)和服務(wù)的一種國(guó)際時(shí)尚和潮流。飯店業(yè)作為一個(gè)耗用大量資源的行業(yè)，進(jìn)行創(chuàng)綠活動(dòng)，創(chuàng)?綠色飯店"就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動(dòng)對(duì)飯店自身來(lái)說(shuō)，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準(zhǔn)有了一個(gè)新的提高，經(jīng)營(yíng)理念有了質(zhì)的飛躍，同時(shí)提高酒店的公眾形象和知名度，標(biāo)志著飯店的檔次和品位。
雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會(huì)議等客人為主，對(duì)旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來(lái)說(shuō)，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開(kāi)旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)環(huán)境的保護(hù)，同時(shí)飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對(duì)旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂(lè)的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對(duì)旅游業(yè)的支撐在第一個(gè)層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個(gè)層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒(méi)有起支撐作用，反而由于建設(shè)和經(jīng)營(yíng)造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對(duì)破壞飯店業(yè)自身的破壞！ 所以，我們呼喚保護(hù)環(huán)境，不僅是呼喚意識(shí)的覺(jué)醒，更是呼喚堅(jiān)實(shí)的行動(dòng)。
2.服務(wù)質(zhì)量
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象.在開(kāi)元我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō):”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開(kāi)元,你的形象就是我們開(kāi)元的形象”.”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們.”.”只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑.”
3.酒店文化
飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
4.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷
互聯(lián)網(wǎng)給酒店?duì)I銷帶來(lái)了什么？它是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通、市場(chǎng)呈加速度變化的資訊時(shí)代，酒店再也不能以昨天的方式來(lái)思考或解決今天的問(wèn)題，不能以過(guò)去傳統(tǒng)的手法來(lái)操作今天的事業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰(shuí)先一步掌握信息，誰(shuí)就領(lǐng)先于市場(chǎng)。酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng)，使無(wú)形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現(xiàn)出來(lái)?？腿丝梢愿臁⒏憬莸亓私饩频?，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺(jué)上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺(jué)。酒店可以更細(xì)致、更周到地在第一時(shí)間反饋客人所需要的信息，雙方達(dá)成互動(dòng)。但酒店在宣傳的同時(shí)，要做到“誠(chéng)實(shí)”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價(jià)格要與在其它各個(gè)途徑的報(bào)價(jià)保持一致，讓客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個(gè)比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不同地區(qū)各個(gè)酒店的情況，了解 每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息，進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂，為集團(tuán)提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意，集團(tuán)各酒店更是可以達(dá)到網(wǎng)上資源共享?；ヂ?lián)網(wǎng)營(yíng)銷對(duì)單體酒店的幫助更大。在沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，有其獨(dú)立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢(shì)。此時(shí)，單體酒店缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過(guò)跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實(shí)現(xiàn)資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場(chǎng)的變化快速調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。相對(duì)連鎖酒店雖然有整體的營(yíng)銷模式和策略，能形成轟動(dòng)效應(yīng)，但它不可能適合所有的市場(chǎng)，往往容易患“水土不服綜合癥”。
酒店調(diào)查心得篇十八
萬(wàn)州作為重慶第一大城市，是經(jīng)濟(jì)中心和重心。經(jīng)濟(jì)地位在國(guó)內(nèi)舉足輕重。隨著經(jīng)濟(jì)不斷高速發(fā)展，萬(wàn)州將逐步成為制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、信息業(yè)、會(huì)展服務(wù)業(yè)和國(guó)際物流中心。每年春秋兩季的交易會(huì)，各種大大小小的展會(huì)頻繁舉辦，商旅非?；钴S。這為萬(wàn)州經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，提供了廣闊的沃土。同時(shí)，萬(wàn)州的地理位置為其帶來(lái)巨大的客流量和無(wú)限商機(jī)，也給萬(wàn)州經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展帶來(lái)無(wú)窮的機(jī)會(huì)。
但是，眾所周知，萬(wàn)州各種星級(jí)的商務(wù)，度假酒店早已占據(jù)了一席之地，經(jīng)濟(jì)型酒店想要在萬(wàn)州站穩(wěn)腳跟，也不是一件很容易的事。為了能更全面的了解經(jīng)濟(jì)型酒店在萬(wàn)州的發(fā)展?fàn)顩r，特組織此次調(diào)研，希望能通過(guò)這次調(diào)研，能全面了解經(jīng)濟(jì)型酒店在萬(wàn)州的發(fā)展?fàn)顩r，及其生存之道。
（一） 了解經(jīng)濟(jì)型酒店在萬(wàn)州的發(fā)展環(huán)境及其市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
（二） 了解所服務(wù)對(duì)象的需求
1、總目標(biāo)
把握消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求標(biāo)準(zhǔn)，為本次經(jīng)濟(jì)型酒店創(chuàng)業(yè)提供理性方向和決策依據(jù)，從而為消費(fèi)者提供有些的酒店產(chǎn)品和客戶體驗(yàn)。
2、分項(xiàng)目標(biāo)
（1） 了解消費(fèi)者消費(fèi)心理，消費(fèi)行為的現(xiàn)狀和趨勢(shì)。
（2） 了解消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的認(rèn)知和評(píng)價(jià)狀況。
（3） 了解經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)者的消費(fèi)方式，消費(fèi)人群構(gòu)成，消費(fèi)人數(shù)及消費(fèi)人群
的經(jīng)濟(jì)狀況。
（4） 了解經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)者的總體消費(fèi)特征。
（三） 了解經(jīng)濟(jì)型酒店在廣州的營(yíng)銷戰(zhàn)略
調(diào)查內(nèi)容：
（一）環(huán)境
（1） 萬(wàn)州酒店市場(chǎng)環(huán)境：
萬(wàn)州經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒(méi)有重視市場(chǎng)區(qū)分和特點(diǎn)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對(duì)廣大市場(chǎng)。當(dāng)消費(fèi)者的需求不能得到充分滿足時(shí)，其中的一部分人便轉(zhuǎn)而選擇服務(wù)更好的中檔酒店或者價(jià)格更低的社會(huì)旅館?？驮吹牧魇Ц蛹觿×藰I(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。不少酒店只能依靠降價(jià)這一手段來(lái)吸引客，結(jié)果陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的誤區(qū)。目前萬(wàn)州品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)細(xì)分還處于比較初級(jí)的階段, 很多經(jīng)濟(jì)型酒店定位比較狹窄, 側(cè)重于商務(wù)型忽略了其他細(xì)分市場(chǎng)。
（2） 服務(wù)對(duì)象
大學(xué)生、求職者以及自助游者、商務(wù)散客、休閑度假者、白領(lǐng)階層以及家庭聚會(huì)等消費(fèi)者群體。
（二）競(jìng)爭(zhēng)者
各種星級(jí)的商務(wù)酒店，占據(jù)市場(chǎng)先機(jī)，利用各種營(yíng)銷戰(zhàn)略，奪取目標(biāo)客源。
（三）消費(fèi)群體
（3） 消費(fèi)者的需求
大學(xué)生的可自由支配時(shí)間比較充裕, 喜歡聚會(huì)、相互往來(lái), 特別是在節(jié)假日和周末, 他們這一群體對(duì)低價(jià)超值房有特別大的需求。
萬(wàn)州商貿(mào)發(fā)達(dá), 企業(yè)眾多，因此就業(yè)機(jī)會(huì)也相對(duì)較多, 尤其是在就業(yè)招聘高峰期, 本地生源畢業(yè)生加上全國(guó)各地聚集而來(lái)的求職者，住宿問(wèn)題凸顯, 這些群體也對(duì)經(jīng)濟(jì)套房大有需求。此時(shí)可以推出短期出租房或是價(jià)格相對(duì)較低的合租房 ，以滿足這部分市場(chǎng)的需求。
商務(wù)客人經(jīng)常入住酒店，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)有很大的需求。對(duì)酒店的服務(wù)、設(shè)施十分講究甚至是挑剔的， 但最重要的是要有便利的交通。
調(diào)查結(jié)果分析：
利用swot分析法來(lái)對(duì)萬(wàn)州經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行分析，力求為萬(wàn)州經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展選擇最佳經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的方法。
（一）優(yōu)勢(shì)
本管理等方面存在優(yōu)勢(shì)。
1、價(jià)格適中
2、網(wǎng)點(diǎn)眾多
3、有一定客源背景
4、成本相對(duì)較低
（二）劣勢(shì)
萬(wàn)州經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展具備了眾多的先天優(yōu)勢(shì)，但是受到了經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部眾多因素的影響，經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)施設(shè)備的完善程度、提供的服務(wù)以及對(duì)于客人需求的把握等方面有待改善，這些是萬(wàn)州經(jīng)濟(jì)型酒店更快、更強(qiáng)發(fā)展的不利因素。
1、服務(wù)不規(guī)范
2、舒適度相對(duì)較低．附加服務(wù)有限
3、投資者忽視經(jīng)濟(jì)型酒店客人的真正需求
4、專業(yè)化管理水平低
5、缺乏本土的國(guó)際知名品牌
（三）機(jī)會(huì)
隨著萬(wàn)州市經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，萬(wàn)州的商貿(mào)、旅游市場(chǎng)形成了以中等收入消費(fèi)者為核心力量的旅游消費(fèi)群體。這些潛在顧客相對(duì)穩(wěn)定，形成了龐大的華南市場(chǎng)，加上政府的有力政策，萬(wàn)州的經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、國(guó)際市場(chǎng)、酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)方面都存在著巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)。
通過(guò)這次的閱讀文獻(xiàn)，上網(wǎng)搜查資料法進(jìn)行以“經(jīng)濟(jì)型酒店在萬(wàn)州的發(fā)展”為主題的調(diào)研，不僅讓我們更全面的了解了經(jīng)濟(jì)型酒店在萬(wàn)州的發(fā)展?fàn)顩r，同時(shí)感覺(jué)到我們自己肩上的責(zé)任更加重大。隨著我國(guó)酒店行業(yè)的高速發(fā)展，而有關(guān)酒店管理方面的專業(yè)人才卻沒(méi)跟上步伐，導(dǎo)致酒店行業(yè)嚴(yán)重缺乏中高層管理人員。作為學(xué)旅游管理專業(yè)的我們，應(yīng)該努力學(xué)好專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)好自己的專業(yè)素養(yǎng)，立志做一名優(yōu)秀的管理人員。
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