如何克服拖延癥，提高自己的工作效率和效果？寫總結(jié)時要注意掌握好篇幅，避免過于冗長或過于簡潔，保持適度的信息量。最后，祝愿大家在寫總結(jié)的過程中取得好的成果，能夠總結(jié)出自己的精彩人生。
酒店調(diào)查心得篇一
最近，我進行了一項關(guān)于調(diào)查酒店的調(diào)查活動。經(jīng)過一段時間的工作，我完全意識到了這項調(diào)查的重要性。在我的調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)一個好的旅館是由許多方面湊成的，并且它必須是以來自來自各方面的客戶的需要為基礎(chǔ)的。因此，我繼續(xù)進行我的調(diào)查活動，以從更廣泛的角度了解酒店的運作。在這篇文章中，我將分享我的一些體會和經(jīng)驗。
第二段。
首先，在調(diào)查酒店的過程中，我注意到酒店的位置非常關(guān)鍵。一個適宜的位置可以為酒店帶來更多客人，例如位于市中心或者旅游區(qū)域。然而，即使在偏僻區(qū)域，也應(yīng)該考慮到可達性和安全因素。另外，酒店的周圍環(huán)境應(yīng)該干凈整潔，沒有異味，這也是吸引客人的重要條件之一。
第三段。
其次，酒店服務(wù)與設(shè)施對客戶的滿意度有很大的影響。服務(wù)員可以通過熱情、禮節(jié)性和周到的服務(wù)為客戶留下深刻的印象。早餐也是重要的考慮因素之一，全面和豐富的早餐可以讓客人精力充沛的開始新的一天。另外，酒店的衛(wèi)生狀況也是重要的考慮因素之一，干凈的床單，清新的空氣和設(shè)備良好的廁所意味著一個高品質(zhì)的酒店體驗。
第四段。
此外，酒店在提供服務(wù)時應(yīng)該考慮到客人的安全和隱私。每個房間都需要密鑰卡或者密碼鎖，在停車場和電梯中也應(yīng)該有監(jiān)控措施。另外，酒店客房的隔音設(shè)施應(yīng)該足夠好，以確?？腿说碾[私。
第五段。
綜上所述，我非常感慨地認識到，為了酒店在如此競爭激烈的市場上成為領(lǐng)先者，它需要盡可能多的考慮到客戶的需求和期望，并通過提供高品質(zhì)的服務(wù)和設(shè)施，追求客戶的滿意度。在我進行的調(diào)查過程中，我也深深體會到，酒店的各個方面的緊密協(xié)作是成功的關(guān)鍵。僅僅一個方面的失誤，就可能導致整個的呈貢。因此，在開業(yè)以前，酒店應(yīng)該高度重視調(diào)查市場，認真考慮每一個細節(jié)，努力打造一個適合客戶需要的舒適、安全和高品質(zhì)的環(huán)境。
酒店調(diào)查心得篇二
近年來，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)也迎來了前所未有的機遇和挑戰(zhàn)。做為一個在酒店領(lǐng)域擁有豐富經(jīng)驗的人士，我有幸參與了一次酒店管理調(diào)查，并從中獲得了許多有價值的心得體會。
首先，在酒店管理調(diào)查中，我深刻體會到了服務(wù)質(zhì)量的重要性。作為一家酒店，無論規(guī)模大小，都應(yīng)具備卓越的服務(wù)能力，以滿足顧客的需求和期望。通過調(diào)查分析，我發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅包括熱情洋溢的接待和細致入微的服務(wù)，還需要注重細節(jié)，提供個性化的服務(wù)，以及持續(xù)改進和創(chuàng)新。唯有如此，才能贏得顧客的口碑和忠誠度。
其次，酒店管理調(diào)查中讓我深受啟發(fā)的是員工培訓和激勵的重要性。一支高素質(zhì)的員工隊伍是酒店順利運營的關(guān)鍵所在。然而，很多酒店在員工培訓和激勵方面存在不足，這影響了服務(wù)質(zhì)量和員工士氣。因此，在調(diào)查中，我建議酒店應(yīng)注重員工培訓，提供持續(xù)學習和成長機會，以提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和團隊合作能力。同時，合理的激勵機制也是不可或缺的。通過激勵員工，激發(fā)他們的熱情和創(chuàng)造力，從而提高整個酒店的運營效率和競爭力。
第三，酒店管理調(diào)查中我還發(fā)現(xiàn)了品牌建設(shè)和市場營銷的重要性。如今，酒店市場競爭激烈，許多消費者在選擇酒店時會優(yōu)先考慮品牌知名度和口碑。因此，酒店應(yīng)注重品牌形象的塑造和提升。同時，市場營銷也是至關(guān)重要的一環(huán)。通過有效的廣告宣傳、合作伙伴關(guān)系拓展和線上線下的多管齊下，酒店能夠更好地吸引顧客和拓展業(yè)務(wù)渠道。
第四，酒店管理調(diào)查中給我?guī)韱⑹镜倪€有可持續(xù)發(fā)展的重要性。如今，全球可持續(xù)發(fā)展成為各行各業(yè)的共同目標，而酒店業(yè)也應(yīng)積極行動起來。通過調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)很多酒店缺乏環(huán)保和資源節(jié)約意識，這既不符合顧客和社會的期待，也無法長久發(fā)展。因此，酒店管理者應(yīng)關(guān)注綠色環(huán)保、節(jié)能減排，提高資源利用效率，以及推動酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
最后，在酒店管理調(diào)查中，我還體會到了團隊合作和溝通的重要性。酒店是一個集團體的工作環(huán)境，需要各個部門之間密切配合和協(xié)同作業(yè)。通過調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)一些酒店存在部門之間信息不暢、協(xié)作不夠緊密的問題。因此，我建議酒店管理者應(yīng)加強團隊建設(shè)，加強內(nèi)部溝通，打破部門壁壘，形成高效、和諧的工作氛圍。
總而言之，酒店管理調(diào)查給了我很多有益的體會和啟示。通過不斷改進和創(chuàng)新，提高服務(wù)質(zhì)量，關(guān)注員工培訓和激勵，塑造品牌形象，推動可持續(xù)發(fā)展，加強團隊合作和溝通，酒店業(yè)就能夠在競爭激烈的市場中立于不敗之地，做到顧客滿意、員工滿意、社會滿意，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標。
酒店調(diào)查心得篇三
第一段：引言（100字）。
酒店管理是一個復(fù)雜而多元化的行業(yè)，涉及到策劃、運營、市場營銷和服務(wù)等多個方面。為了進行深入了解和研究這一行業(yè)，我進行了一次酒店管理調(diào)查。通過與不同級別的酒店管理人員交流和觀察，我對酒店管理的重要性、挑戰(zhàn)以及可能的改進措施有了更深刻的理解。在這篇文章中，我將分享我進行酒店管理調(diào)查的體會和心得。
第二段：酒店管理的重要性（250字）。
在我的調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)酒店管理在保持高質(zhì)量服務(wù)和客戶滿意度方面起著至關(guān)重要的作用。良好的酒店管理可以確保酒店以最高效的方式運營，提供出色的客戶體驗。例如，有效的人力資源管理和培訓可以提高員工對服務(wù)質(zhì)量的認識和向客戶提供專業(yè)服務(wù)的能力。酒店管理還涉及到預(yù)算控制、供應(yīng)鏈管理和營銷策略等方面，這些都是保持酒店盈利和良好聲譽的重要因素。
第三段：酒店管理的挑戰(zhàn)（350字）。
在我的調(diào)查中，我也看到了酒店管理面臨的挑戰(zhàn)。首先，酒店管理需要處理復(fù)雜的人際關(guān)系。每個酒店都有大量員工和客戶，管理他們的需求和期望是一項復(fù)雜而困難的任務(wù)。其次，競爭激烈的酒店行業(yè)要求管理層時刻保持敏銳的市場意識和創(chuàng)新能力。酒店管理還面臨著對不可控因素的應(yīng)對，如自然災(zāi)害、政治環(huán)境和經(jīng)濟波動等，這些都會對酒店的運營和發(fā)展產(chǎn)生影響。酒店管理需要靈活應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，保持對外界環(huán)境的敏感和適應(yīng)能力。
通過我的調(diào)查，我認識到酒店管理人員應(yīng)該具備多方面的能力。首先，他們需要有良好的溝通和人際關(guān)系技巧，以便與員工和客戶建立良好的關(guān)系。其次，酒店管理人員應(yīng)該具備創(chuàng)新和戰(zhàn)略思維，能夠根據(jù)市場需求做出明智的決策。他們還需要具備團隊合作和協(xié)調(diào)能力，以便有效地管理復(fù)雜的酒店運營系統(tǒng)。最后，他們應(yīng)該具備快速學習和適應(yīng)新環(huán)境的能力，以應(yīng)對不斷變化的酒店市場和競爭。
第五段：酒店管理的改進措施（200字）。
根據(jù)我的調(diào)查和觀察，我提出了一些改進酒店管理的措施。首先，酒店管理應(yīng)加強對員工的培訓和發(fā)展，提高他們的服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)能力。其次，酒店管理應(yīng)利用現(xiàn)代技術(shù)和信息系統(tǒng)來提高酒店的運營效率和客戶滿意度。此外，酒店管理應(yīng)及時關(guān)注市場趨勢和競爭動態(tài)，并制定相應(yīng)的市場營銷戰(zhàn)略。最后，酒店管理應(yīng)加強與相關(guān)方的合作，如供應(yīng)商、政府和社區(qū)，以共同發(fā)展和解決問題。
結(jié)論（50字）：
通過我的酒店管理調(diào)查，我認識到酒店管理的重要性和挑戰(zhàn)。只有通過不斷學習和適應(yīng)環(huán)境的能力，酒店管理者才能有效地管理酒店運營，提供卓越的客戶體驗。我們應(yīng)該注重發(fā)展酒店管理的多方面能力，并積極嘗試改進措施，以應(yīng)對日益激烈的酒店競爭。
酒店調(diào)查心得篇四
酒店作為服務(wù)行業(yè)的代表之一，對于提供滿意的服務(wù)質(zhì)量具有至關(guān)重要的意義。而酒店問卷調(diào)查則是一種反映顧客對酒店服務(wù)滿意度的重要手段。在過去的一段時間里，我參與了一項關(guān)于酒店問卷調(diào)查的研究工作，并且該調(diào)查項目最終得出了一些有價值的結(jié)論，對于提高酒店的服務(wù)質(zhì)量有一定的參考意義。
第二段：問卷設(shè)計與實施
在本次問卷調(diào)查中，我們首先設(shè)計了一份詳盡的問卷，包含了對酒店的設(shè)施、服務(wù)、環(huán)境、價格等多個方面的評價。同時，我們還充分考慮到了顧客的體驗感受，并設(shè)置了一些開放性問題以便顧客能夠自由發(fā)表意見。而在實施過程中，我們選擇了包括在線調(diào)查和紙質(zhì)調(diào)查兩種方式，以便盡可能地覆蓋不同類型的顧客。此外，我們還與酒店合作，通過他們的客戶數(shù)據(jù)庫篩選了一部分目標顧客進行個別訪談，以獲取更加詳細的信息。
第三段：問卷分析與結(jié)果
通過對酒店問卷的大量回收和個別訪談的調(diào)研，我們得到了大量的數(shù)據(jù)。經(jīng)過數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)酒店在設(shè)施和價格方面普遍得到了較好的評價，大部分顧客對于酒店的床品、洗浴設(shè)施都表示滿意，并認為價格相對合理。然而，在服務(wù)方面，仍然存在一些問題，部分顧客對于酒店的服務(wù)態(tài)度和響應(yīng)速度表示不滿。此外，還有一些顧客對酒店的環(huán)境衛(wèi)生提出了一些建議。
第四段：結(jié)論
通過對酒店問卷調(diào)查的結(jié)果分析，我們可以看出，酒店在提供設(shè)施和價格方面已經(jīng)走在了前列，但在服務(wù)方面還有待進一步提升。因此，我們建議酒店加強對員工培訓，提高他們對待顧客的服務(wù)態(tài)度和響應(yīng)速度，以提升顧客的整體滿意度。另外，對于環(huán)境衛(wèi)生問題，酒店也應(yīng)該更加重視，加強日常的清潔工作，并及時處理顧客的反饋和投訴，以提升整體的服務(wù)質(zhì)量。
第五段：個人收獲與展望
通過參與酒店問卷調(diào)查的研究工作，我深刻認識到了服務(wù)質(zhì)量對于酒店的重要性，并且了解到了如何通過問卷調(diào)查方法來獲取顧客的意見和建議。同時，我也注意到了問卷分析的重要性，通過對問卷數(shù)據(jù)的分析，我們可以深入了解顧客的需求和期望，從而針對性地改進酒店的服務(wù)質(zhì)量。未來，我將更加關(guān)注酒店服務(wù)質(zhì)量的發(fā)展，不斷學習掌握更多的問卷調(diào)查技巧和數(shù)據(jù)分析方法，為酒店提供更加有針對性的建議和幫助。
總而言之，酒店問卷調(diào)查是一種非常有效的手段，可以幫助酒店了解顧客的需求和意見，為提升服務(wù)質(zhì)量提供有價值的參考。通過本次調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)酒店在設(shè)施和價格方面得到了較好的評價，但在服務(wù)方面還有提升的空間。因此，在今后的酒店經(jīng)營中，我們應(yīng)該不斷優(yōu)化服務(wù)流程，加強員工培訓，并及時針對顧客的反饋進行改進，以提升整體的顧客滿意度和酒店的競爭力。
酒店調(diào)查心得篇五
第一段：引言（200字左右）。
作為一項重要的市場調(diào)研手段，酒店問卷調(diào)查在酒店管理中起著至關(guān)重要的作用。我最近參加了一項關(guān)于酒店服務(wù)質(zhì)量的問卷調(diào)查，通過填寫問卷并思考問題，我對酒店的服務(wù)質(zhì)量有了更深入的了解。在這次問卷調(diào)查中，我從酒店設(shè)施、員工服務(wù)到衛(wèi)生環(huán)境等方面都有所感悟。本文將重點總結(jié)和分析這些體會，以期對酒店管理提供一些參考。
第二段：酒店設(shè)施（200字左右）。
在問卷調(diào)查中，我對酒店設(shè)施的評價主要包括客房設(shè)施、公共區(qū)域設(shè)施以及酒店配套設(shè)施。客房設(shè)施的評價指標有床品質(zhì)量、家電設(shè)備等。公共區(qū)域設(shè)施主要指大堂、餐廳、會議室等地的設(shè)施。酒店配套設(shè)施包括健身房、游泳池、SPA等。通過問卷調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施對客人的吸引力非常大，優(yōu)質(zhì)的設(shè)施能夠提升客人的入住體驗，從而增加回頭客和口碑傳播。
第三段：員工服務(wù)（200字左右）。
員工服務(wù)是酒店中最重要的一環(huán)，他們是客人與酒店之間的紐帶。在問卷調(diào)查中，我對員工的服務(wù)態(tài)度、溝通技巧以及解決問題的能力進行了評價。從問卷結(jié)果中可以看出，員工的服務(wù)質(zhì)量直接影響到顧客的滿意度。熱情、周到的服務(wù)能夠讓顧客感到賓至如歸，提升酒店品牌形象。
第四段：衛(wèi)生環(huán)境（200字左右）。
衛(wèi)生環(huán)境是客人入住酒店時非常關(guān)注的一個問題。通過問卷調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)酒店衛(wèi)生環(huán)境的干凈程度是客人最關(guān)心的，包括房間衛(wèi)生、公共區(qū)域的整潔等。此外，酒店對于床單、毛巾等衛(wèi)生用品的處理也是評價酒店衛(wèi)生環(huán)境的重要指標。只有保持衛(wèi)生整潔，才能給客人提供一個舒適的居住環(huán)境。
第五段：結(jié)語（200字左右）。
通過參與酒店問卷調(diào)查，我對酒店服務(wù)質(zhì)量有了更深入的了解。在問卷調(diào)查中，我對酒店設(shè)施、員工服務(wù)以及衛(wèi)生環(huán)境等方面有了更全面的認識。優(yōu)質(zhì)的酒店設(shè)施、熱情周到的員工服務(wù)以及干凈整潔的衛(wèi)生環(huán)境是吸引客人并留住客人的關(guān)鍵因素。希望酒店管理者能夠根據(jù)問卷調(diào)查結(jié)果，進一步優(yōu)化酒店服務(wù)質(zhì)量，提升顧客滿意度。定期進行問卷調(diào)查并汲取客人的寶貴建議，將有助于酒店實現(xiàn)持續(xù)性發(fā)展。
酒店調(diào)查心得篇六
近年來，酒店行業(yè)發(fā)展迅猛，為了提高服務(wù)質(zhì)量，很多酒店開始重視顧客的意見反饋，采取問卷調(diào)查的方式進行信息收集。作為一名酒店工作人員，我參與了酒店的問卷調(diào)查工作，通過與顧客的溝通和反饋，我對于酒店問卷調(diào)查有了一些心得體會。在此我將結(jié)合自身經(jīng)歷，以五段式的方式進行總結(jié)。
第一段：認真設(shè)計問卷，讓顧客更主動
在設(shè)計酒店問卷調(diào)查時，我們要充分考慮顧客的使用習慣和口味，盡量避免題目的復(fù)雜性，讓顧客可以迅速理解問題，方便回答。信息的收集要有針對性，盡量不在問卷中設(shè)置太多無關(guān)緊要的問題，以免影響顧客的積極性和耐心。同時，我們還要注意問卷的完整性，確保所有的問題都能夠覆蓋到，細致入微地考慮到顧客的可能需求。通過這些措施，顧客會感覺到問卷設(shè)計的貼心與周到，更加愿意主動參與，使得問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)更加真實可靠。
第二段：優(yōu)化問卷調(diào)查流程，提高顧客滿意度
在進行酒店問卷調(diào)查時，我們要注意流程的優(yōu)化，將調(diào)查內(nèi)容進行模塊化，簡化顧客對問卷的填寫時間，提高顧客的參與度。例如，可以將問卷調(diào)查分為入住體驗、餐飲服務(wù)、設(shè)施設(shè)備等幾個模塊，這樣顧客可以根據(jù)自己的時間和興趣選擇回答問題。此外，我們還可以采用問卷調(diào)查軟件，提供在線填寫問卷的便利性，讓顧客在離店后可以隨時填寫問卷，消除顧客對于問卷調(diào)查過程產(chǎn)生的不便和消極情緒。通過優(yōu)化問卷調(diào)查流程，可以提高問卷的有效填寫率，更準確地了解顧客的需求和意見，進一步提升酒店的服務(wù)水平。
第三段：及時回復(fù)與反饋，增強顧客的參與感
酒店問卷調(diào)查不僅是顧客對于服務(wù)品質(zhì)的評價，更是一種交流和互動的形式。作為酒店工作人員，我們應(yīng)該及時回復(fù)顧客的反饋，與顧客進行進一步溝通，讓顧客感受到酒店對于他們意見的重視與尊重。無論是積極的贊許還是批評指正，我們都應(yīng)該真誠地面對，針對問題進行適時的改進和處理。同時，我們還可以通過郵件或短信等方式，及時向顧客提供調(diào)查結(jié)果和改進方案，增強顧客的參與感，讓顧客感受到他們的意見和建議對于酒店的改進有著積極的影響。
第四段：統(tǒng)計與分析調(diào)查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)問題和改進方向
完成酒店問卷調(diào)查后，我們還應(yīng)該對調(diào)查結(jié)果進行科學的統(tǒng)計和分析，以便全面了解顧客對于酒店服務(wù)的意見與建議。通過對問卷數(shù)據(jù)的整理和歸納，我們可以發(fā)現(xiàn)一些共性問題和改進方向。例如，多數(shù)顧客在問卷中反饋房間衛(wèi)生問題，我們可以加強清潔和維護工作；多數(shù)顧客對于餐飲服務(wù)提出意見，我們可以加強對員工的培訓和服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行。通過科學分析調(diào)查結(jié)果，酒店可以針對問題進行改進，提高服務(wù)質(zhì)量，滿足顧客的需求，增強顧客的滿意度。
第五段：繼續(xù)改進，追求卓越的服務(wù)品質(zhì)
問卷調(diào)查是一種持續(xù)改進的過程，酒店在不斷總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，應(yīng)該在服務(wù)中不斷改進和提升。只有不滿足于現(xiàn)狀，不斷追求卓越，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。酒店應(yīng)該根據(jù)顧客的反饋，學習其他酒店的先進經(jīng)驗，引進新的服務(wù)理念和方式，加強員工培訓和業(yè)務(wù)能力的提升。在保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，還要不斷推陳出新，提供獨特的體驗，讓顧客感受到酒店的差異化競爭優(yōu)勢，從而贏得更多的市場份額。
通過參與酒店的問卷調(diào)查工作，我深刻體會到這一過程對于提升服務(wù)質(zhì)量和滿足顧客需求的重要性。通過優(yōu)化問卷設(shè)計、改進調(diào)查流程、及時回復(fù)與反饋、統(tǒng)計與分析調(diào)查結(jié)果和不斷改進的努力，酒店可以不斷提高服務(wù)品質(zhì)，滿足顧客的期望和需求，在激烈的市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位。我相信在未來的工作中，我會繼續(xù)借鑒和應(yīng)用這些心得體會，不斷追求卓越的服務(wù)品質(zhì)。
酒店調(diào)查心得篇七
近年來，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店行業(yè)也迎來了前所未有的繁榮。作為旅游的重要組成部分，酒店給人們帶來了舒適的居住環(huán)境，也為旅行者提供了服務(wù)和體驗。為了更好地了解酒店行業(yè)的現(xiàn)狀，我進行了一次實地調(diào)查。在這次調(diào)查中，我深入了解了酒店行業(yè)的變化和挑戰(zhàn)，并對酒店的未來發(fā)展提出了一些建議和思考。
首先，我參觀了幾家不同檔次的酒店，包括經(jīng)濟型酒店、豪華型酒店以及度假村。通過對他們的考察，我發(fā)現(xiàn)了酒店行業(yè)的幾個明顯趨勢。首先，隨著經(jīng)濟水平的提高，人們對酒店住宿條件和服務(wù)的要求也越來越高。在豪華型酒店和度假村中，我看到了許多高科技設(shè)備的運用，比如自助辦理入住、智能客房控制系統(tǒng)等。這些設(shè)施和服務(wù)的提升，無疑給人們的旅行帶來了更多的便利和舒適。
然而，與此同時，我也發(fā)現(xiàn)了酒店行業(yè)的一些不足之處。首先，酒店的服務(wù)質(zhì)量存在差異化。有些酒店雖然設(shè)施豪華，但是服務(wù)卻不夠熱情周到。我認為酒店應(yīng)該注重提高服務(wù)意識，不僅要提供高品質(zhì)的住宿環(huán)境，還要為客人提供優(yōu)質(zhì)的個性化服務(wù)。其次，一些中小型酒店在管理和運營方面存在困難。酒店業(yè)是一個服務(wù)行業(yè)，依賴于高素質(zhì)的員工和專業(yè)的管理運作。但是，當前一些酒店的管理和員工培訓水平有待提高，導致了服務(wù)質(zhì)量的不穩(wěn)定。
酒店行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也不容忽視。首先，隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂平臺的興起，使得消費者在選擇酒店時有更多的選擇權(quán)。這意味著酒店必須在競爭激烈的市場中不斷提升自身的競爭力，提供更好的服務(wù)和價格。其次，環(huán)境保護的壓力不斷增加，酒店需要從節(jié)能減排、資源回收等方面做出更多努力。另外，人工智能技術(shù)的應(yīng)用也對酒店行業(yè)帶來了新的變革機遇和挑戰(zhàn)。
針對酒店行業(yè)的現(xiàn)狀和挑戰(zhàn)，我提出了一些建議。首先，酒店應(yīng)該加強服務(wù)意識的培養(yǎng)，提高員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)技能。其次，酒店可以通過引進新的科技設(shè)備和服務(wù)模式，提升客戶體驗，提供個性化的服務(wù)。此外，酒店應(yīng)加強與旅游社、景區(qū)等旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的合作，實現(xiàn)互利共贏。最后，酒店應(yīng)積極推行環(huán)保措施，節(jié)約能源、減少浪費，以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
通過這次調(diào)查，我對酒店行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展有了更深入的了解。酒店作為旅游的重要組成部分，在滿足人們居住需求的同時，也面臨著越來越多的挑戰(zhàn)。我相信，酒店行業(yè)只有不斷適應(yīng)市場需求，提升服務(wù)質(zhì)量，才能夠在競爭激烈的市場中脫穎而出。我希望通過我的調(diào)查和總結(jié)，能夠為酒店行業(yè)的發(fā)展提供一些思路和啟示，為人們的旅行提供更好的住宿體驗。
酒店調(diào)查心得篇八
酒店調(diào)查是一項非常有必要的工作，不僅能夠為顧客提供更好的住宿體驗，也能為酒店提供更好的運營模式和服務(wù)品質(zhì)。近日，我參與了一次酒店調(diào)查，深有所感，特此分享我的心得體會。
第二段：調(diào)研過程。
在調(diào)研過程中，我深感關(guān)注細節(jié)與平時經(jīng)驗的重要性。首先，在到達酒店的第一時間，我就注意到酒店的接待員是否有熱情的微笑和禮貌的問候。其次，我特別關(guān)注房間衛(wèi)生和設(shè)施的完好程度。最后，在享受酒店服務(wù)的過程中，我會留意服務(wù)員的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。
第三段：身為消費者的心得。
作為消費者，我深刻體會到，酒店服務(wù)質(zhì)量、設(shè)施衛(wèi)生和服務(wù)態(tài)度等細節(jié)都能夠?qū)οM者留下深刻的印象。服務(wù)質(zhì)量的好壞，可能會讓我決定下次會不會再選擇這里；衛(wèi)生設(shè)施的狀況，則能夠影響我的住宿體驗。酒店的服務(wù)態(tài)度，是一個酒店可以傳遞的形象和印象。因此，作為消費者，我更加注重這些細節(jié)。
第四段：酒店的商業(yè)模式。
身為一個調(diào)研者，我對酒店的商業(yè)模式有著更深入的了解。酒店不僅僅是一個提供住宿服務(wù)的地方，同時也需要關(guān)注品牌形象、客戶群體和市場縱深。在調(diào)研中，我發(fā)現(xiàn)，酒店重視細節(jié)和品質(zhì)，不僅能夠留住現(xiàn)有客戶，還能為酒店贏得更多的口碑和品牌形象，積累更高的市場水平。
第五段：總結(jié)。
此次酒店調(diào)查，不僅讓我更深入地了解了酒店的運營模式，還讓我更深刻地體會到了消費者對細節(jié)的關(guān)注和重視。作為一名消費者，我會更加注重品質(zhì)和細節(jié)，作為一名調(diào)研者，我也將更加關(guān)注酒店的商業(yè)發(fā)展，為更多的酒店運營提供意見和探討?？傊?，酒店調(diào)查是一項極富意義的工作，希望我們也能夠多拓展自己的眼界，去關(guān)注和體驗不同的酒店類型和服務(wù)模式，為自己和他人提供更好的住宿體驗。
酒店調(diào)查心得篇九
第一段：引言（100字）。
近年來，隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，酒店成為人們旅行時常入住的場所之一。為了提高服務(wù)品質(zhì)，許多酒店會請顧客填寫問卷調(diào)查。最近我入住了一家五星級酒店，并且參與了他們的問卷調(diào)查。通過這次體驗，我深感問卷調(diào)查對于酒店提升服務(wù)質(zhì)量的重要性，也對其運行機制有了更全面的認識。
第二段：填寫問卷調(diào)查（200字）。
在入住期間，我收到了酒店工作人員發(fā)放的一份問卷調(diào)查。這份問卷主要涵蓋了酒店設(shè)施、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生環(huán)境等方面的內(nèi)容。我按照實際體驗情況，認真填寫了每個問題。通過這個過程，我深刻地感受到了問卷調(diào)查對于顧客來說是一種寶貴的參與方式。通過填寫問卷，我們可以反饋我們的意見和建議，為酒店提供改進的機會。
第三段：問卷調(diào)查的重要性（300字）。
問卷調(diào)查對于酒店提升服務(wù)質(zhì)量起到了重要作用。通過這種方式，酒店可以獲得客戶的真實反饋，了解他們對于服務(wù)的滿意程度。酒店可以借助以往顧客的意見和建議，對服務(wù)進行優(yōu)化和改進，充分發(fā)揮客戶的參與度。在沒有問卷調(diào)查的情況下，酒店可能很難獲取顧客的意見，從而無法有針對性地提高服務(wù)品質(zhì)。
第四段：問卷調(diào)查與酒店運營的關(guān)系（300字）。
問卷調(diào)查不僅對于酒店的服務(wù)質(zhì)量有著重要影響，同時也與酒店的運營密切相關(guān)。酒店通過問卷調(diào)查可以了解顧客的需求，更好地滿足他們的期望。顧客對于酒店的評價將直接影響酒店的口碑和聲譽，進一步影響到酒店的經(jīng)營業(yè)績。因此，問卷調(diào)查是一種重要的運營工具，可以幫助酒店把握住市場需求，提高競爭力，促進可持續(xù)發(fā)展。
第五段：個人心得（300字）。
通過參與酒店的問卷調(diào)查，我也體會到了一些問題。首先，問卷問題的設(shè)計應(yīng)該簡明扼要，避免給顧客帶來困擾。其次，酒店應(yīng)該重視問卷調(diào)查的結(jié)果，并根據(jù)顧客的反饋進行改進。最后，問卷調(diào)查是一種雙向的交流方式，我們作為顧客，有責任和義務(wù)提供真實的意見和建議，幫助酒店做得更好?？偠灾?，問卷調(diào)查是酒店提升服務(wù)質(zhì)量的重要手段，我們作為顧客有責任積極參與并提供真實的反饋。
總結(jié)（100字）。
通過這次填寫酒店問卷調(diào)查，我深刻體會到問卷調(diào)查對于酒店服務(wù)質(zhì)量的重要性，也對其運行機制有了更全面的認識。通過問卷調(diào)查，酒店可以獲得客戶的真實反饋，幫助酒店改進服務(wù)，提高競爭力。我們作為顧客，應(yīng)該積極參與問卷調(diào)查，為酒店提供寶貴的意見和建議，共同推動酒店業(yè)的發(fā)展。
酒店調(diào)查心得篇十
在旅游的過程中，酒店是人們一天疲憊后最愉悅的地方。有時候，好的住宿條件甚至讓旅途成為一種極度放松的享受。為了更好的享受旅游，我決定對一些國內(nèi)知名的酒店進行調(diào)查，以便更好地探索不同種類住宿的優(yōu)缺點，提高我的旅游體驗。
第二段：調(diào)查內(nèi)容。
在本次調(diào)查的過程中，我一共調(diào)查了五家不同類型的酒店，包括知名的國際連鎖酒店、本地高檔酒店、度假酒店、經(jīng)濟型連鎖酒店和家庭旅館。在調(diào)查的過程中，我主要關(guān)注了以下幾個方面的內(nèi)容：住宿環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量、餐飲供應(yīng)、優(yōu)惠活動、洗浴設(shè)施、安全保障、交通便利度、衛(wèi)生情況以及性價比。
第三段：體會心得。
通過對以上幾個方面的不同酒店的比較，我認為不同類型的住宿場所各有其優(yōu)缺點。在高端酒店里，住宿環(huán)境衛(wèi)生干凈、服務(wù)質(zhì)量高、設(shè)施齊全、隱私保護系統(tǒng)完善，但是消費因此也非常高昂。在度假酒店里，住宿環(huán)境舒適、設(shè)施齊全、服務(wù)質(zhì)量高、有自然景觀、提供特色活動，但是難免因為自然因素等問題而影響正常的居住體驗。在經(jīng)濟型酒店里，價格優(yōu)惠、設(shè)施基本齊全、成品社區(qū)，但是孚鬧區(qū)不夠安全、環(huán)境衛(wèi)生不夠好、服務(wù)質(zhì)量漸漸低下。在家庭旅館里，可以因為價格優(yōu)勢、特色菜品享用、住宿舒適、家庭氛圍溫馨為一體，但是設(shè)施設(shè)備的不全面也成為其劣勢。
第四段：推薦心得。
總的來說，對于不同類型住宿酒店，每一種都有各自的優(yōu)缺點，選擇的時候應(yīng)根據(jù)實際情況進行選擇。如果是商務(wù)旅行的話，建議住在高端酒店或國際連鎖酒店；如果旅游的話，選擇度假酒店可以享受人身放松；如果是針對孚鬧的小眾旅游，可以選擇家庭旅館；而經(jīng)濟型連鎖酒店則適合經(jīng)濟實惠型游客選擇。
第五段：結(jié)論。
通過本次調(diào)查，我逐漸明白了酒店住宿的重要性，以及選擇不同酒店類型對旅游體驗的影響。酒店住宿不僅僅是一項消費項目，更是旅游體驗的重要組成部分。在細致的計劃，結(jié)合自己的實際需求，選擇適合自己的酒店住宿方式，會使旅途中的疲憊漸漸消散，留下愉悅的回憶。
酒店調(diào)查心得篇十一
近年來，全球旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)作為旅游業(yè)的重要組成部分，同樣呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。然而，在激烈的競爭中，一些酒店管理存在著諸多問題。為了深入了解酒店行業(yè)的現(xiàn)狀，我決定進行酒店管理調(diào)查，通過與行業(yè)專業(yè)人士的交流和對酒店現(xiàn)場的觀察，我從中得到了許多寶貴的經(jīng)驗和啟示。以下是我對酒店管理的調(diào)查心得體會。
首先，提升服務(wù)質(zhì)量是現(xiàn)代酒店管理的核心。在我的調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)那些服務(wù)出色的酒店往往能夠贏得顧客的口碑和忠誠度。一個專業(yè)、熱情的酒店員工團隊能夠營造出溫暖、舒適的環(huán)境，讓客人有賓至如歸的感覺。因此，酒店管理者應(yīng)注重員工的培訓和教育，使每一位員工都能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)。
其次，科技在酒店管理中起到了重要的作用。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)許多酒店運用了先進的科技手段來提升管理效率和服務(wù)質(zhì)量。例如，酒店通過引入智能控制系統(tǒng)，能夠自動調(diào)節(jié)房間溫度、照明等設(shè)施，提供更舒適的居住體驗。此外，一些酒店還開發(fā)了在線預(yù)訂系統(tǒng)和移動支付平臺，使客人能夠更加方便地預(yù)訂房間和付款。酒店管理者應(yīng)積極跟進科技發(fā)展，不斷引入新的科技手段來提升管理水平。
第三，酒店管理者需要重視可持續(xù)發(fā)展。環(huán)境保護成為了當今社會的熱門話題，對酒店業(yè)也提出了新的要求。在我的調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)越來越多的酒店開始關(guān)注節(jié)能、減排和資源回收利用。例如，一些酒店通過開發(fā)綠色餐飲項目，減少食品浪費和環(huán)境污染；一些酒店則采用節(jié)能設(shè)備和可再生能源，減少能源消耗和碳排放。酒店管理者應(yīng)該審視自己的經(jīng)營模式和做法，積極采取可持續(xù)發(fā)展的措施，為環(huán)境保護做出貢獻。
第四，品牌建設(shè)是酒店管理的重要環(huán)節(jié)。在我調(diào)查的過程中，我發(fā)現(xiàn)很多酒店在品牌形象的建設(shè)上投入了大量的時間和精力。品牌不僅僅是一個酒店的名稱，更是酒店對于服務(wù)質(zhì)量和形象的承諾。通過廣告和宣傳等手段，酒店能夠增加知名度和影響力，吸引更多的客戶。酒店管理者應(yīng)注重品牌建設(shè)，提升自身在市場中的競爭力。
最后，創(chuàng)新是酒店管理的重要動力。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)那些做得出色的酒店往往能夠不斷創(chuàng)新，推出新穎的服務(wù)和體驗。例如，一些酒店開發(fā)了特色餐飲項目、文化活動等，為客人提供個性化的服務(wù)；一些酒店設(shè)計出獨特的客房布局和裝飾風格，創(chuàng)造出獨特的住宿體驗。酒店管理者應(yīng)鼓勵員工進行創(chuàng)新，為客人提供更多選擇和更好的體驗。
通過這次調(diào)查，我對酒店管理有了更深入的了解。提升服務(wù)質(zhì)量、應(yīng)用科技、重視可持續(xù)發(fā)展、品牌建設(shè)和創(chuàng)新是酒店管理的重要方面。我相信，只有不斷完善自己的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，酒店才能在激烈的競爭中脫穎而出，并贏得更多客戶的認可和支持。酒店業(yè)是一個不斷創(chuàng)新、發(fā)展的行業(yè)，只有不斷提升自身的實力和競爭力，才能在未來的市場中立于不敗之地。
酒店調(diào)查心得篇十二
在如今的社會中，酒店行業(yè)逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。為了更好地了解顧客的需求和提高服?wù)質(zhì)量，許多酒店會進行問卷調(diào)查。最近，我有幸參與了一次酒店問卷調(diào)查，這讓我對酒店服務(wù)更加深入地了解，并使我認識到問卷調(diào)查的重要性。以下是我在這次問卷調(diào)查中的一些心得感悟。
第二段：問卷設(shè)計和內(nèi)容。
首先，在這次問卷調(diào)查中，我對問卷的設(shè)計和內(nèi)容給予了高度的贊揚。問卷的設(shè)計非常簡潔明了，沒有過多的繁瑣問題，讓人易于理解和填寫。而問卷的內(nèi)容涉及了各個方面的細節(jié)，如房間設(shè)施、員工服務(wù)、餐飲質(zhì)量等等，這也使我能夠全面地評價酒店的各項服務(wù)，同時也提醒了我在酒店入住期間應(yīng)該關(guān)注哪些方面。
第三段：問卷結(jié)果和分析。
然后，問卷調(diào)查的結(jié)果和分析也給我留下了深刻的印象。通過問卷調(diào)查，酒店可以收集到大量的顧客反饋信息，這些信息有助于酒店評估自身的服務(wù)水平，并進一步改進和提高。我在問卷結(jié)果中看到了酒店卓越的方面，例如出色的接待服務(wù)和高度的衛(wèi)生標準，同時也發(fā)現(xiàn)了需改進的地方，比如房間空調(diào)不夠冷，早餐種類不夠豐富。這些結(jié)果讓我意識到問卷調(diào)查的目的是幫助酒店找出優(yōu)劣之處，并加以改善。
第四段：改進方案和建議。
基于問卷調(diào)查的結(jié)果和分析，酒店可以制定出相應(yīng)的改進方案和建議。我個人認為，酒店可以考慮在房間設(shè)施改善方面投入更多的資金，確保房間的空調(diào)溫度適宜，床品舒適等。此外，在餐飲方面，酒店可以增加一些當?shù)靥厣似?，以滿足顧客多樣化的口味需求。同時，酒店在員工培訓方面也要加強，提高員工的服務(wù)意識和專業(yè)水平。這些改進措施將可以進一步提升酒店的整體服務(wù)質(zhì)量，為顧客提供更好的入住體驗。
第五段：結(jié)論。
通過這次參與酒店問卷調(diào)查，我深刻地體會到了問卷調(diào)查的重要性和價值。問卷調(diào)查不僅可以讓顧客表達意見和需求，也能幫助酒店發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題，從而提升服務(wù)質(zhì)量。同時，我們作為顧客，也應(yīng)該充分利用問卷調(diào)查的機會，將自己的意見和建議真實地反饋給酒店，共同促進酒店行業(yè)的發(fā)展。因此，我衷心希望更多的酒店可以重視問卷調(diào)查，并根據(jù)顧客的反饋來不斷改進和完善自身的服務(wù)，為顧客帶來更佳的體驗。
酒店調(diào)查心得篇十三
深圳金灣酒店有限公司是深圳客貨運輸服務(wù)中心下屬全資國有企業(yè)，20xx年被評為三星級酒店，后又被授予“深圳政府會議公務(wù)住宿接待定點賓館（酒店）”，金灣酒店是集住宿，會議商務(wù)等多功能服務(wù)于一體的大型酒店，餐飲有豪華ktv中餐廳房27間（內(nèi)有娛樂室），其中龍鳳宴會廳格調(diào)高雅能容納450人同時就餐，是喜慶婚宴，團體會議，工作聚餐的首選之地。公司投資總額為6337.7萬元，注冊資本5273.7萬元，市交通局持有100%股權(quán)。公司住宿接待占地大部分，環(huán)境優(yōu)美，安靜舒適，酒樓面積也同樣占一部分。十幾年來，在全體員工的共同努力下，公司經(jīng)營取得了良好的`業(yè)績，發(fā)展勢頭良好。
應(yīng)收賬款是企業(yè)擴大市場份額，爭取競爭主動性的強有力的措施。隨著業(yè)務(wù)發(fā)展不斷擴大，公司內(nèi)部財務(wù)管理制度日趨規(guī)范，應(yīng)收賬款的管理制度也更加完善。其在應(yīng)收賬款管理方面有以下幾方面的成功經(jīng)驗：
（一）制定合理的信用政策和有效的信用標準。公司財務(wù)部門強化會計基礎(chǔ)工作，規(guī)范會計核算，在做好應(yīng)收、應(yīng)付款項的日常工作外，根據(jù)應(yīng)收賬款的特點結(jié)合自身的具體情況，制定往來款項的信用政策和制度，并嚴格執(zhí)行。公司根據(jù)不同時期、不同市場環(huán)境、不同的銷售合作對象，制定出不同的信用期間、信用標準和現(xiàn)金折扣政策，盡量為減少壞賬創(chuàng)造條件。
（二）進行風險排隊，確定信用等級。該公司通過對客戶信用資料的調(diào)查分析，確定評價信用優(yōu)劣標準。對反映客戶短期償債能力的流動比率、速動比率、現(xiàn)金流動負債率以及長期償還負債能力的指標資產(chǎn)負債、產(chǎn)權(quán)比率、或有負債比率、已獲利息倍數(shù)和帶息負債比率進行分析。結(jié)合公司承受風險的能力及競爭的需要，劃分客戶的信用等級，對于不同等級的客戶給于不同的信用優(yōu)惠或附加限制條款。
（三）定期編制《應(yīng)收賬款催收報表》。該公司按照客戶賬期情況設(shè)立《應(yīng)收賬款催收報表》，詳細反映內(nèi)部各業(yè)務(wù)部門以及各個客戶應(yīng)收賬款的發(fā)生、增減變動、余額及其每筆賬齡等財務(wù)信息，每周由財務(wù)部門主管信用控制管理人員發(fā)送給相關(guān)業(yè)務(wù)部門人員跟進。同時加強合同管理，對客戶執(zhí)行合同情況進行跟蹤分析，防止壞賬風險的發(fā)生。通過《應(yīng)收賬款催收報表》的編制，公司管理決策層和相關(guān)部門就能夠準確、及時、全面地掌握應(yīng)收賬款的現(xiàn)狀，有針對性地制定欠款催收政策。
金灣酒店有限公司的整個應(yīng)收賬款管理體系還是比較全面、規(guī)范的。隨著社會日新月異的變化，經(jīng)濟迅速發(fā)展，公司也面臨著新的挑戰(zhàn)。在實踐中本人也了解到該公司在應(yīng)收賬款方面尚存在以下幾方面的問題：
（一）占用流動資金，降低資金使用效率。賒銷商品時，發(fā)出存貨，貨款卻不能同時收回，大量的流動資金被應(yīng)收賬款占用，造成現(xiàn)金流入短缺，影響該公司資金周轉(zhuǎn)，從而影響其正常經(jīng)營。
（二）增加經(jīng)營成本，削弱短期償債能力。賒銷雖然使公司產(chǎn)生了較多的收入，增加了利潤，但現(xiàn)金流入并未增加，而且在應(yīng)收賬款引起的催收中，該公司要投入一定的人力、物力、財力，這些都加速了公司的現(xiàn)金流出，也削弱了公司的短期償債能力。
（三）應(yīng)收賬款的賬齡越來越長，增加壞賬風險。應(yīng)收賬款如得不到及時清理，該公司不能按時收回貨幣資金，則意味著潛在的壞賬風險，賬齡越長，壞賬的風險越大，會增加收賬成本。該公司還發(fā)生了長期賒銷客戶（個體戶經(jīng)營的單位）在協(xié)議結(jié)賬時間竟然人去樓空的情況。
（一）應(yīng)收賬款的管理是一個企業(yè)必須重視的環(huán)節(jié)，應(yīng)收賬款的信用標準是公司的收入往來的必要途徑，為了減少壞賬公司的應(yīng)收賬款必須定期收回。因此在應(yīng)收賬款管理的成功有助于公司財務(wù)的收付支出的管理、利于企業(yè)的發(fā)展。
（二）應(yīng)收賬款占據(jù)流動資金的周轉(zhuǎn)導致企業(yè)的發(fā)展落后于其他企業(yè)、經(jīng)營成本的提高致使公司現(xiàn)金流出量不斷的增加、酒店的賒賬客戶多了應(yīng)收賬款的時間就長致使壞賬的數(shù)額就增大，這樣使酒店的應(yīng)收賬款收回增加了風險，從而不利于酒店財務(wù)人員的管理，使酒店的利潤減少。
針對該公司在應(yīng)收賬款管理方面的不足，本人結(jié)合專業(yè)所學提出如下改進建議：
（一）應(yīng)該采用賬齡分析的方法計算每一筆應(yīng)收賬款的賬齡和所有應(yīng)收賬款的平均賬齡，并以此來強化應(yīng)收賬款的回收工作。為了加快應(yīng)收賬款的變現(xiàn)速度，除了制定合理的獎懲措施外，也應(yīng)該制定合理有效的收賬程序和方法，如采用電話、信函和發(fā)電子郵件等通信方式，也可采用個人拜訪或委托專門收賬機構(gòu)進行回款，必要情況下，也可以對欠賬客戶采取提起法律訴訟的方式來收回應(yīng)收賬款。
（二）重視做好客戶的信譽評價工作。銷售人員不能一味追求銷售量，收款是比銷售更需要管理和慎重的環(huán)節(jié)。要回避應(yīng)收賬款的風險，就必須定期對客戶進行信用評價，并根據(jù)信用評價結(jié)果確定銷售政策。在與客戶建立新的合作關(guān)系的時候，事前一定要做評審，綜合評價這個客戶的品德、能力等，在合同執(zhí)行一段時間后，就要對此客戶進行一次綜合評審，對于一些毛利不理想的客戶，在查找自我成本控制的問題的同時，也需對確實沒有合理利潤的客戶中止合同。
（三）對客戶的信譽要進行長期動態(tài)的監(jiān)管。由于市場環(huán)境各個因素的影響，客戶的經(jīng)營狀況、償付能力也會隨之變化，所以在與客戶建立長期合作關(guān)系后，要注意后續(xù)的監(jiān)督調(diào)查，根據(jù)客戶的狀況調(diào)整銷售策略。
公司要發(fā)展，必須擴大業(yè)務(wù)，將必然會出現(xiàn)賒銷，應(yīng)收賬款回收風險以及由此而產(chǎn)生的財務(wù)風險總是并存，只要本公司采取適當?shù)男庞谜呒坝行У墓芾矸椒?，就能使?yīng)收賬款風險降低、收益最大。相信在該公司管理層的正確領(lǐng)導和全體員工的共同努力下，企業(yè)在今后的各方面會有更新的突破，取得更好的發(fā)展。
此次在金灣酒店有限公司的社會調(diào)查，雖然時間不長，但是收獲頗多。通過這次實踐，本人有了很深的體會，感覺到理論和實踐之間還是有一定差別的，因此本人在實踐過程中能主動的請教，虛心的學習，盡量把理論知識融入到實踐中去，使自身的理論知識更上一個臺階，實踐能力與水平也得到較大地提高。
酒店調(diào)查心得篇十四
股票簡稱：新都酒店，股票代碼000033，公司全稱：深圳新都酒店股份有限公司。
主營業(yè)務(wù)：經(jīng)營酒店，商場，飲食業(yè)及酒店附設(shè)的車隊、康樂設(shè)施，在酒店內(nèi)經(jīng)營美容美發(fā)（不含醫(yī)學整容業(yè)務(wù)），在新都酒店地下一層經(jīng)營桑拿按摩業(yè)務(wù)。公司根據(jù)實際情況視公司的發(fā)展增加相應(yīng)的經(jīng)營范圍。
相關(guān)指數(shù)：餐飲旅游、道瓊斯深圳指數(shù)、道瓊斯中國指數(shù)、高市盈率指數(shù)、sac社會服務(wù)指數(shù)、申萬a指、深證a股指數(shù)、深證服務(wù)指數(shù)、深證新指數(shù)、深證綜合指數(shù)、微利股指數(shù)、中信餐飲旅游娛樂服務(wù)業(yè)指數(shù)、中信社會服務(wù)指數(shù)、中信小盤成長指數(shù)、中信小盤指數(shù)、中證民營企業(yè)綜合指數(shù)（深）。
無論從公司資產(chǎn)角度，還是從公司獲利能力角度，上市公司的價值都會隨著宏觀經(jīng)濟走勢的變動而變動，因而公司價值和宏觀經(jīng)濟之間有著千絲萬縷的聯(lián)系。我們主要從國民生產(chǎn)總值、通貨膨脹、貨幣政策、財政政策這四個方面來分析宏觀經(jīng)濟變動對上市公司價值和股票價格的影響。
近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，餐飲業(yè)營業(yè)額連續(xù)18年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，預(yù)計未來將保持17%以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好，可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發(fā)展趨勢良好。
我國經(jīng)濟近年取得的快速發(fā)展，國內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高，是持續(xù)迅速帶動國內(nèi)消費需求增長的主因。08年人均國內(nèi)生產(chǎn)總值（gdp）超過20xx美元，居民消費能力增強，消費層次提高，中式正餐高端消費額比重將持續(xù)增長。
從長遠來看，隨著對外開放的擴大和經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，近幾年餐飲業(yè)的增長率都比其它行業(yè)高出十個百分點以上，可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。
同時更具對消費者行為的分析，隨著近年來中國居民的收入水平的增加、生活節(jié)奏加快、消費觀念的更新，對餐飲業(yè)的發(fā)展也是呈現(xiàn)好的態(tài)勢。
（一）公司基本素質(zhì)分析
基本面：公司是深圳酒店業(yè)唯一的上市公司，主要從事經(jīng)營酒店、商場、餐廳以及酒店附設(shè)的車隊、康樂設(shè)施、自有物業(yè)的出租與管理。公司主要物業(yè)位于深圳的四星級酒店——新都酒店，該酒店毗臨深圳火車站及羅湖口岸，地處繁華的商業(yè)及購物中心區(qū)，酒店擁有綠茵閣自助餐廳、都日本餐廳、世紀宴會多功能廳等，是深圳名氣最大的酒店之一，是當?shù)鼐频陿I(yè)“三都一陽”說法中的三“都”之一。
（二）公司財務(wù)狀況分析
從圖表中看到，新都酒店20xx—20xx年的主營業(yè)務(wù)收入相對于20xx年的9341。97萬元有下降，其中20xx—20xx年間的變動幅度不大，20xx—20xx年間主營業(yè)務(wù)收入呈下滑走勢。
通過對公司損益因素變動分析表的分析知：20xx—20xx年間公司主營業(yè)務(wù)收入與主營業(yè)務(wù)成本之間的比例逐漸減小。費用方面財務(wù)費用基本上變化不大，而銷售費用和管理費用基本上是逐漸減少的。營業(yè)利潤在20xx年積極以前都是盈利的，而在20xx年以后呈現(xiàn)虧損狀況，并且虧損時逐年增加。新都酒店的總收入近幾年來較之前一直是處于下滑的狀態(tài)，利潤總額卻并非一直處于負利潤狀態(tài)。然而雖然利潤總額并非一直處于負利潤狀態(tài)，但是各年間利潤的負利潤額遠遠大于正的額度。所以，從公司的利潤狀況來看，新都公司的表現(xiàn)并不那么盡人意。
2資產(chǎn)負債表因素變動趨勢分析
以下是新都酒店20xx—20xx年間的負債利潤表
根據(jù)資產(chǎn)負債明細表知：新都酒店20xx—20xx年間維持在40%左右，股東權(quán)益比率在65%左右波動，貨幣資金在20xx—20xx年間突然下降了很大一個幅度，但是在20xx年漲到了4120。48萬元，教20xx年還翻了3倍有余。流動資產(chǎn)合計基本上呈現(xiàn)穩(wěn)步上升。
資產(chǎn)負債率
觀上圖知：新都酒店的負債率在40%左右波動，波動范圍在適當?shù)目臻g內(nèi)，說明新都酒店的負債率相對比較低。因此首先對于債權(quán)人來說：新都酒店負債率相對比較低，說明公司自有資本的比例比較高，償還債務(wù)的潛在能力較強，因而新都酒店的債權(quán)相對來說比較安全。其次對于股東來說，新都酒店的舉債規(guī)模適當，在公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的條件下，股東可以獲得雙重利益。
對于營運能力只找到了20xx年的報表，數(shù)據(jù)顯示，20xx年的存貨周轉(zhuǎn)率和應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率同比都有很大幅度的下調(diào)，說明20xx年新都酒店應(yīng)收存款和存貨轉(zhuǎn)換了現(xiàn)金資產(chǎn)的能力有所下降。
圖為主營業(yè)務(wù)增長率、凈利潤增長率、總資產(chǎn)增長率和每股收益增長率近9年來的走勢。
從圖表中我們可以看到，新都酒店連續(xù)幾個季度都是處于虧損狀態(tài)。20xx—20xx年度出現(xiàn)斷口，而又在20xx年每股增長率，凈利潤率和總資產(chǎn)增長率急速上升。是因為220xx年4月25日，瀚明公司（新都酒店控股股東）向南銀公司借款6500萬元，瀚明公司的股東將其持有的瀚明公司股份全部轉(zhuǎn)讓給南銀公司，并規(guī)定在今年5月29日前按合同約定實施并完成回購。不過瀚明公司原股東并沒有在規(guī)定時間前完成回購，外界由此猜測新都酒店大股東可能變更，公司重組的`想象空間也由此打開。
綜上所述，新都酒店雖近幾年來業(yè)績并不理想，但是股價并沒有收到很大的影響。這是因為新都酒店深圳老字號酒店，雖沒有太大的競爭優(yōu)勢，但由于業(yè)務(wù)單一，且沒有太大的負擔，加上宏觀經(jīng)濟與行業(yè)趨勢的導向，新都酒店是一個不錯的殼資源。
酒店調(diào)查心得篇十五
圖1
我們隨機調(diào)查的學生群體中女性占85.71%，男性有14.29%，其年齡基本在18歲--24歲之間，其中本科學歷占總比例的92.86%，?？茖W歷的占總比例的7.14%。在調(diào)查報告中如圖1所示，在調(diào)查的消費者中超過八成的學生因旅游外出入住度假型酒店。
圖2
學生群體消費者在考慮入住度假型酒店時更關(guān)注哪些因素呢？問卷調(diào)查中如圖2所示，超過四成消費者把安全衛(wèi)生放在考慮的第一位，其次是地理位置、價格和知名程度。
圖3
對于度假酒店的預(yù)定方式調(diào)查中如圖3所示，半數(shù)學生群體消費者通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂酒店，其次是口頭預(yù)定和電話預(yù)訂，而只有7.14%的學生群體選擇通過旅行社預(yù)訂酒店?；ヂ?lián)網(wǎng)的普及改變了消費者的消費習慣，而學生群體作為互聯(lián)網(wǎng)的主力軍，大部分選擇通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的方式也合乎情理中。
圖4
在了解度假型酒店信息渠道的調(diào)查中如圖4所示，超過三成學生群體通過媒體廣告了解到酒店信息，其次是旅行社介紹?？梢婁佁焐w地的媒體廣告宣傳還是有一定效果的。
圖5
在對度假型酒店入住滿意度調(diào)查中如圖5所示，超過四成學生群體表示溫馨如家，三成學生群體表示只是個住的地方，14.29%的學生則認為度假型酒店滿足了賓客的個性需求。
圖6
在入住酒店時間上如圖6所示，71.43%的學生只入住一個晚上，只有近2成的學生入住兩到三個晚上，四晚及以上的學生基本沒有。
圖7
在酒店用餐方面如圖7所示，三成學生不會再酒店用餐，超過兩成學生用餐一到兩次，在支付方式上71.43%的消費者使用現(xiàn)金支付，只有28.57%的學生使用信用卡支付，這和學生群體信用卡普及度不高有關(guān)。
學生群體入住度假型酒店的比例有所提高，這對于酒店來說也是一項利好消息，但學生群體畢竟消費能力有限，如何通過提高個性化服務(wù)，提高學生群體的消費滿意度，還有挺長的路要走。
酒店調(diào)查心得篇十六
20世紀80年代，廣州的白天鵝賓館、花園酒店、中國大酒店等第一批五星級酒店問世，轟動一時。到2006年，廣州酒店業(yè)迎來又一股大規(guī)模的投資熱潮，截至2006年底，廣州市共有賓館酒店340家，星級酒店209家，其中五星級酒店7家，四星級酒店30家。2006、2007兩年間共有30多家國際知名酒店落戶廣州?；ǘ夹陆ň频甑臄?shù)目也跟隨著廣州酒店業(yè)開張的步伐越來越快，越來越多。
（一）、花都作為廣州北部一個新興的一個衛(wèi)星城，經(jīng)過多年的發(fā)展，已具備一定的工業(yè)經(jīng)濟規(guī)模。汽車、獅嶺皮革皮具、金銀首飾已逐步發(fā)展成為我區(qū)的三大支柱產(chǎn)業(yè)，隨著白云新國際機場的落成，空港物流業(yè)也得已快速發(fā)展，同時我區(qū)在電子、建材、制衣、紡織等行業(yè)具有良好的工業(yè)基礎(chǔ)。
（三）、花都旅游資源可說是十分豐富。如王子山、芙蓉嶂、盤古嶺、丫髻嶺及北部山脈，有“省垣背后屏障”之稱。從東部的九龍?zhí)?，仙湖，福源、芙蓉嶂、洪秀全、紅崩崗水庫到西部的集益、三坑等眾多水庫，風光秀麗。頗有觀賞價值的花山菊花石、赤坭盆景及炭步香芋，北興荔枝、李溪龍眼、錦山紅柿、京塘蓮藕等名特產(chǎn)品，可開發(fā)成為旅游商品。加上目前花都正重點開發(fā)的旅游資源有芙蓉度假村、梯面王子山綜合旅游區(qū)，已建成洪秀全紀念館，洪秀全故居，盤古圣廟，資政大夫祠、圓玄道觀等旅游景點?；ǘ夹屡d行業(yè)的快速發(fā)展及旅游業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的崛起也帶來了大量的客源，為花都酒店業(yè)的快速發(fā)展提供了廣闊的市場。
花都酒店客源規(guī)模與分布范圍較廣范，外省市商務(wù)客人、港澳及廣州周邊城市旅游度假客人、每年參加廣州交易會的外國游客居多，且每年呈不斷上升的趨勢。這類客人文化素質(zhì)層次較高入住酒店的要求較高，個人的消費水平也高。
現(xiàn)在酒店已不僅僅只是簡單給客人一個住宿及用餐的場所，現(xiàn)代酒店往往針對不同類型的客人推出許多的特色服務(wù)，個性化服務(wù)等等現(xiàn)在每一間酒店的開業(yè)運營對外宣傳方面都十分注意對自己酒店客源的一個定位來標榜自己酒店的獨特之處，于是一批不同類型的酒店也應(yīng)運而生：
（一）經(jīng)濟型酒店：由于價格低廉經(jīng)濟實惠也還是有一定的市場，站前路附近的智源酒店、驛居莫泰酒店、佳園酒店等，此類酒店客房雖不多但裝修實用，雖不提供其他服務(wù)項目如早餐，但勝在價格相對低廉，對于城區(qū)其他的旅館而言，面對一些中低端的客戶也還是有一定的市場。
（二）客人對花都區(qū)酒店的滿意度：隨著花都區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展及酒店業(yè)的逐步完善，客人對現(xiàn)狀的酒店都持基本滿意狀態(tài)，花都區(qū)的酒店的交通便利及其環(huán)境的個方面，客人都認為不錯。從調(diào)查報告看到，客人對酒店的滿意度主要從其服務(wù)及設(shè)施來評價的，因此，酒店業(yè)應(yīng)大力提高的服務(wù)質(zhì)量，及不斷完善其設(shè)備。
只有具有自己的特色,永遠走在酒店行業(yè)的前列,不斷推陳創(chuàng)新,提供別人所沒有的服務(wù),才能不斷吸引新的客人,留住回頭客,在花都酒店目前激烈的競爭環(huán)境中立于不敗之地,也才能夠創(chuàng)造更好的經(jīng)濟和社會效益,隨著花都政府對基礎(chǔ)建設(shè)的完善、對外招商步伐的加快、投資項目的進一步優(yōu)化、2010年廣州亞運會的開幕及地鐵九號線的建設(shè)開通,這些利好消息都將為花都酒店業(yè)的發(fā)展提供了無限廣闊的商機。花都酒店業(yè)的快速發(fā)展我們拭目以待，相信不久的將來花都的酒店將會是一片繁榮似錦的景象。
酒店調(diào)查心得篇十七
浙江瑞鵬汽車電器有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)汽車雨刮器總成、暖風電機總成、鼓風電機總成、風扇電機總成、玻璃升降器總成、暖風水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司先后通過了iso9002、qs9000&vda6.1國際質(zhì)量體系認證。
公司創(chuàng)建于1997年，位于中國汽摩配之都--浙江省瑞安市，并于2002年在吉林成立吉林瑞鵬汽車電器有限公司，形成以汽車暖風機總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。公司總占地面積4897m2，建筑面積9800m2，現(xiàn)有職員400余人，其中大專以上學歷100人，技術(shù)人員150人，高中級技術(shù)職稱40人，產(chǎn)值達8000余萬元，集產(chǎn)品開發(fā)、試制、生產(chǎn)和銷售為一體。
公司主要產(chǎn)品能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求，不僅定點配套銷往一汽集團、重汽集團、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽金杯華晨、南京長安公司、一汽紅塔等20多家企業(yè)，同時，公司生產(chǎn)的直流電機、玻璃升降器電機、按摩器電機、日用電機、柴油輸油電機及電動門升降機等產(chǎn)品暢銷全國各地，并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個國家，公司擁有進出口自主經(jīng)營權(quán)。
經(jīng)過多年的發(fā)展，公司已形成了自己的市場優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢和地理優(yōu)勢。為了在激烈的市場競爭中立于不敗之地，公司不斷完善創(chuàng)新機制，構(gòu)筑人才平臺，建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位的服務(wù)，使公司在新產(chǎn)品的研制和市場開發(fā)等方面處于國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位。公司以優(yōu)惠的價格、可靠的質(zhì)量，高度的信譽獲得國內(nèi)外客戶的一致好評與青睞。2001年，公司被一汽聯(lián)合銷售集體列為“首屆理事會單位”。2002年，被中國汽車零部件聯(lián)合銷售集團評為“名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”。被全國汽車零部件雙百推展委員會列入“全國雙百汽車零部件推展品牌企業(yè)”。2003年，被瑞安市命名為“中國汽摩配之都功勛企業(yè)”。
回顧過去，創(chuàng)業(yè)維艱，展望未來，任重道遠?！盀楦黝惼嚿a(chǎn)優(yōu)良品質(zhì)的配件，以真誠的服務(wù)贏得用戶的滿意”是瑞鵬的經(jīng)營理念。瑞鵬人愿與國內(nèi)外朋友攜手并進，共創(chuàng)輝煌！
臺州開元大酒店是開元旅業(yè)集團躊地區(qū)連鎖發(fā)展的第七家酒店,酒店地處臺州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中心,位于臺州市東環(huán)大道458號,毗鄰臺州市政府,距離黃巖機楊10公里,距離甬臺溫高速公路黃巖出口20公里,交通便利,酒店部投資2.2億元.按四星級標準設(shè)計建造.2002年5月,臺州開元大酒店建成并開始試營業(yè),酒店占地24畝,建筑面積4萬余平方米,樓高9層,共擁有各類豪華客房372套,大小餐廳7個,可容納1000余人同時就餐,康體娛樂設(shè)施齊全,包括大劇場,ktv包廂,棋排室,健身房,桑拿中心等數(shù)十個娛樂項目,擁有不同規(guī)模的會議室11個,多功能配備八聲道同聲傳譯,酒店目前為臺州市檔次最高,規(guī)模最大,設(shè)施最齊全的旅游涉外飯店之一,酒店所在地區(qū)集江.海,山于一體,無論商務(wù)會議,旅游觀光,休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適.
酒店管理實行部經(jīng)理負責制,酒店總經(jīng)理對酒店整體的經(jīng)營管理活動統(tǒng)一領(lǐng)導,全面負責,酒店的重大方針,政策由總經(jīng)理提交店務(wù)會議討論決定,報集團公司批準后實施,酒店設(shè)總經(jīng)理,副總經(jīng)理以及各部門經(jīng)理,經(jīng)理助理,領(lǐng)班組成酒店的管理層,酒店下設(shè)10個部門,分別為人力資源部,財務(wù)部,安全部,工程部,客房部,前廳部,康樂部,餐飲部,公關(guān)部,銷售部. 臺州開元大酒店在開元旅業(yè)集團的間接領(lǐng)導下,本著以服務(wù)為基礎(chǔ),以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場為先導,以學習為動力,以綠色為形象,以文化為風骨的經(jīng)營觀念,依托集團公司的綜合管理和投資平臺,以飯店業(yè)為主導產(chǎn)業(yè),塑造強勢品牌,實施連鎖化經(jīng)營,積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè),形成具有競爭力的房地產(chǎn)業(yè)特色,導入導入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè),強化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展體系,力爭在未來5年內(nèi),構(gòu)建高效運行的綜合管理和投融資平臺,擁有15家以上的飯店的國內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長性的房地產(chǎn)公司,形成總銷售收入超過20億的全國性企業(yè)集團.
臺州開元大酒店在開元旅業(yè)集團的間接領(lǐng)導下,本著以服務(wù)為基礎(chǔ),以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場為先導,以學習為動力,以綠色為形象,以文化為風骨的經(jīng)營觀念,依托集團公司的綜合管理和投資平臺,以飯店業(yè)為主導產(chǎn)業(yè),塑造強勢品牌,實施連鎖化經(jīng)營,積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè),形成具有競爭力的房地產(chǎn)業(yè)特色,導入導入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè),強化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展體系,力爭在未來5年內(nèi),構(gòu)建高效運行的綜合管理和投融資平臺,擁有15家以上的飯店的國內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長性的房地產(chǎn)公司,形成總銷售收入超過20億的全國性企業(yè)集團.
改革開放以來,深圳,珠海等經(jīng)濟開發(fā)以及浙江等沿海省份經(jīng)濟得到迅速發(fā)展,人均收入一直在全國遙遙領(lǐng)先的廣東省2002,2003年兩年來連續(xù)被浙江省所趕超,浙江經(jīng)濟發(fā)展為國人所矚目,甚至有報道稱,漫步溫州市區(qū)街頭,每5分鐘你可以見到一部奔馳或?qū)汃R通過,臺州市位于浙江省沿海中部,北接寧波,紹興,西南連溫州,西鄰金華,麗水,東南瀕東海,交通便利發(fā)達,為浙江省少數(shù)幾個經(jīng)濟最發(fā)達的地區(qū)之一.臺州開元酒店就座落在臺州經(jīng)濟新開發(fā)區(qū),這里四周高樓,別墅林立,廠房星羅棋布,道路四通八達.不管是從經(jīng)濟上考慮,還是從地理位置上考察,在此建設(shè)經(jīng)營大型星級酒店都不失為良好的選擇,這里的餐飲業(yè)較內(nèi)地更為發(fā)達,與內(nèi)地城市相比,其客源不僅來自世界各地的商人,旅游觀光者,而且其本地的客人也占了相當大的比例,這與其當?shù)厝嗣竦纳钍杖胨绞敲芮邢嚓P(guān)的,當?shù)乇樘幧踔粮骷腋鲬舳嫁k有加工廠,大到幾百人,小到三五人,即使是普通農(nóng)民,也可以出售田地使用權(quán)于投資者而收入菲薄,像這樣的本地客戶幾乎都是?？?有的甚至攜帶全家長住酒店.這種優(yōu)勢是內(nèi)地城市的酒店無可比擬的.
1.綠色酒店:
崇尚自然，保護環(huán)境，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。而隨著我國對環(huán)保工作的?厥櫻監(jiān)督執(zhí)法力度的加大，社會環(huán)境意識的提高，群眾參與環(huán)保工作的熱情也越來越高，環(huán)境保護已是引導綠色消費和服務(wù)的一種國際時尚和潮流。飯店業(yè)作為一個耗用大量資源的行業(yè)，進行創(chuàng)綠活動，創(chuàng)?綠色飯店"就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準有了一個新的提高，經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標志著飯店的檔次和品位。
雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會議等客人為主，對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來說，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護，同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設(shè)和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞！ 所以，我們呼喚保護環(huán)境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼喚堅實的行動。
2.服務(wù)質(zhì)量
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,酒店領(lǐng)導十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對于我們短期實習生,也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓后才能上崗.對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠不會錯,錯的只會是我們.”.”只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑.”
3.酒店文化
飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
4.網(wǎng)絡(luò)營銷
互聯(lián)網(wǎng)給酒店營銷帶來了什么？它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領(lǐng)先于市場。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出來?？腿丝梢愿?、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時，要做到“誠實”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客人對酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團不同地區(qū)各個酒店的情況，了解 每個酒店的客房及價格信息，進行網(wǎng)上預(yù)訂，為集團提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意，集團各酒店更是可以達到網(wǎng)上資源共享?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，有其獨立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實現(xiàn)資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應(yīng)對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動效應(yīng)，但它不可能適合所有的市場，往往容易患“水土不服綜合癥”。
酒店調(diào)查心得篇十八
——郴州酒店行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查
2011/08/10
前言：
作為湖南“最開放”城市和湘粵贛省際區(qū)域中心城市的郴州，在整個湖南的經(jīng)濟建設(shè)中扮演著重要角色，其地位在湖南舉足輕重。隨著經(jīng)濟不斷高速發(fā)展，郴州將逐步成為制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、信息業(yè)、會展服務(wù)業(yè)和國際物流中心。這為郴州酒店行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的沃土。同時，郴州的地理位置為其帶來巨大的客流量和無限商機，也給郴州酒店行業(yè)的發(fā)展帶來無窮的機會。
但是，眾所周知，郴州各種星級的商務(wù)，度假酒店早已占據(jù)了一席之地，經(jīng)濟型酒店想要在郴州站穩(wěn)腳跟，也不是一件很容易的事。為了能更全面的了解經(jīng)濟型酒店在郴州的發(fā)展狀況，特組織此次調(diào)研，希望能通過這次調(diào)研，能全面了解經(jīng)濟型酒店在郴州的發(fā)展狀況，及其生存之道。
調(diào)查目的：
（一）了解經(jīng)濟型酒店在郴州的發(fā)展環(huán)境及其市場結(jié)構(gòu)
（二）了解所服務(wù)對象的需求
1、總目標
把握消費者對經(jīng)濟型酒店的需求標準，為項目提供理性方向和決策依據(jù)，從而為消費者提供有些的酒店產(chǎn)品和客戶體驗。
2、分項目標
（1）了解消費者消費心理，消費行為的現(xiàn)狀和趨勢。
（2）了解消費者對經(jīng)濟型酒店的認知和評價狀況。
（3）了解經(jīng)濟型酒店消費者的消費方式，消費人群構(gòu)成，消費人數(shù)及消費人群的經(jīng)濟狀況。
（4）了解經(jīng)濟型酒店消費者的總體消費特征。
（三）了解經(jīng)濟型酒店在郴州的營銷戰(zhàn)略
調(diào)查內(nèi)容：
（一）環(huán)境
（1）郴州酒店市場環(huán)境：
郴州經(jīng)濟型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營者素質(zhì)等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場區(qū)分和特點產(chǎn)品的開發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對廣大市場。當消費者的需求不能得到充分滿足時，其中的一部分人便轉(zhuǎn)而選擇服務(wù)更好的中檔酒店或者價格更低的社會旅館。客源的流失更加加劇了業(yè)內(nèi)競爭的激烈程度。不少酒店只能依靠降價這一手段來吸引客，結(jié)果陷入惡性競爭的誤區(qū)。目前郴州品牌經(jīng)濟型酒店的市場細分還處于比較初級的階段, 很多經(jīng)濟型酒店定位比較狹窄，側(cè)重于商務(wù)型忽略了其他細分市場。
（2）服務(wù)對象
大學生、求職者以及自助游者、商務(wù)散客、休閑度假者、白領(lǐng)階層以及家庭聚會等消費者群體。
（二）競爭者
各種星級的商務(wù)酒店，占據(jù)市場先機，利用各種營銷戰(zhàn)略，奪取目標客源。
（三）消費群體
（3）消費者的需求
大學生的可自由支配時間比較充裕, 喜歡聚會、相互往來, 特別是在節(jié)假日和周末, 他們這一群體對低價超值房有特別大的需求。
郴州商貿(mào)發(fā)達, 企業(yè)眾多，因此就業(yè)機會也相對較多, 尤其是在就業(yè)招聘高峰期, 本地生源畢業(yè)生加上全國各地聚集而來的求職者，住宿問題凸顯, 這些群體也對經(jīng)濟套房大有需求。此時可以推出短期出租房或是價格相對較低的合租房，以滿足這部分市場的需求。
商務(wù)客人經(jīng)常入住酒店，對經(jīng)濟型酒店業(yè)有很大的需求。對酒店的服務(wù)、設(shè)施十分講究甚至是挑剔的，但最重要的是要有便利的交通。
調(diào)查結(jié)果分析：
利用swot分析法來對郴州經(jīng)濟型酒店進行分析，力求為郴州經(jīng)濟型酒店發(fā)展選擇最佳經(jīng)營戰(zhàn)略的方法。
（一）優(yōu)勢
郴州經(jīng)濟型酒店在競爭激烈的酒店業(yè)市場脫穎而出，與其自身具備的優(yōu)勢是分不開的。經(jīng)濟型酒店作為高檔酒店的一種補充形式，在價格、成本管理等方面存在優(yōu)勢。
1、價格適中
2、網(wǎng)點眾多
3、有一定客源背景
4、成本相對較低
（二）劣勢
郴州經(jīng)濟型酒店的發(fā)展具備了眾多的先天優(yōu)勢，但是受到了經(jīng)濟型酒店內(nèi)部眾多因素的影響，經(jīng)濟型酒店在設(shè)施設(shè)備的完善程度、提供的服務(wù)以及對于客人需求的把握等方面有待改善，這些是郴州經(jīng)濟型酒店更快、更強發(fā)展的不利因素。
1、服務(wù)不規(guī)范
2、舒適度相對較低．附加服務(wù)有限
3、投資者忽視經(jīng)濟型酒店客人的真正需求
4、專業(yè)化管理水平低
5、缺乏本土的國際知名品牌
（三）機會
隨著郴州市經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展，郴州的商貿(mào)、旅游市場形成了以中等收入消費者為核心力量的旅游消費群體。這些潛在顧客相對穩(wěn)定，形成了龐大的華南市場，加上政府的有力政策，郴州的經(jīng)濟型酒店在國內(nèi)市場、國際市場、酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)特點方面都存在著巨大的發(fā)展機會。
調(diào)查體會：
通過這次的閱讀文獻，上網(wǎng)搜查資料法進行以“經(jīng)濟型酒店在郴州的發(fā)展”為主題的調(diào)研，不僅讓我們更全面的了解了經(jīng)濟型酒店在郴州的發(fā)展狀況，同時感覺到我們自己肩上的責任更加重大。隨著我國酒店行業(yè)的高速發(fā)展，而有關(guān)酒店管理方面的專業(yè)人才卻沒跟上步伐，導致酒店行業(yè)嚴重缺乏中高層管理人員。
酒店調(diào)查心得篇十九
作為湖南“最開放”城市和湘粵贛省際區(qū)域中心城市的郴州，在整個湖南的經(jīng)濟建設(shè)中扮演著重要角色，其地位在湖南舉足輕重。隨著經(jīng)濟不斷高速發(fā)展，郴州將逐步成為制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、信息業(yè)、會展服務(wù)業(yè)和國際物流中心。這為郴州酒店行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的沃土。同時，郴州的地理位置為其帶來巨大的客流量和無限商機，也給郴州酒店行業(yè)的發(fā)展帶來無窮的機會。
但是，眾所周知，郴州各種星級的商務(wù)，度假酒店早已占據(jù)了一席之地，經(jīng)濟型酒店想要在郴州站穩(wěn)腳跟，也不是一件很容易的事。為了能更全面的了解經(jīng)濟型酒店在郴州的發(fā)展狀況，特組織此次調(diào)研，希望能通過這次調(diào)研，能全面了解經(jīng)濟型酒店在郴州的發(fā)展狀況，及其生存之道。
（一） 了解經(jīng)濟型酒店在郴州的發(fā)展環(huán)境及其市場結(jié)構(gòu)
（二） 了解所服務(wù)對象的需求
1、總目標
把握消費者對經(jīng)濟型酒店的需求標準，為項目提供理性方向和決策依據(jù)，從而為消費者提供有些的酒店產(chǎn)品和客戶體驗。
2、分項目標
（1） 了解消費者消費心理，消費行為的現(xiàn)狀和趨勢。
（2） 了解消費者對經(jīng)濟型酒店的認知和評價狀況。
（3） 了解經(jīng)濟型酒店消費者的消費方式，消費人群構(gòu)成，消費人數(shù)及消費人群的經(jīng)濟狀況。
（4） 了解經(jīng)濟型酒店消費者的總體消費特征。
（三） 了解經(jīng)濟型酒店在郴州的營銷戰(zhàn)略
（一）環(huán)境
（1） 郴州酒店市場環(huán)境：
郴州經(jīng)濟型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營者素質(zhì)等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場區(qū)分和特點產(chǎn)品的開發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對廣大市場。當消費者的需求不能得到充分滿足時，其中的一部分人便轉(zhuǎn)而選擇服務(wù)更好的中檔酒店或者價格更低的社會旅館?？驮吹牧魇Ц蛹觿×藰I(yè)內(nèi)競爭的激烈程度。不少酒店只能依靠降價這一手段來吸引客，結(jié)果陷入惡性競爭的誤區(qū)。目前郴州品牌經(jīng)濟型酒店的市場細分還處于比較初級的階段, 很多經(jīng)濟型酒店定位比較狹窄， 側(cè)重于商務(wù)型忽略了其他細分市場。
（2） 服務(wù)對象
大學生、求職者以及自助游者、商務(wù)散客、休閑度假者、白領(lǐng)階層以及家庭聚會等消費者群體。
（二）競爭者
各種星級的商務(wù)酒店，占據(jù)市場先機，利用各種營銷戰(zhàn)略，奪取目標客源。
（三）消費群體
（3） 消費者的需求
大學生的可自由支配時間比較充裕, 喜歡聚會、相互往來, 特別是在節(jié)假日和周末, 他們這一群體對低價超值房有特別大的需求。
郴州商貿(mào)發(fā)達, 企業(yè)眾多，因此就業(yè)機會也相對較多, 尤其是在就業(yè)招聘高峰期, 本地生源畢業(yè)生加上全國各地聚集而來的求職者，住宿問題凸顯, 這些群體也對經(jīng)濟套房大有需求。此時可以推出短期出租房或是價格相對較低的合租房 ，以滿足這部分市場的需求。
商務(wù)客人經(jīng)常入住酒店，對經(jīng)濟型酒店業(yè)有很大的需求。對酒店的服務(wù)、設(shè)施十分講究甚至是挑剔的， 但最重要的是要有便利的交通。
調(diào)查結(jié)果分析：
利用swot分析法來對郴州經(jīng)濟型酒店進行分析，力求為郴州經(jīng)濟型酒店發(fā)展選擇最佳經(jīng)營戰(zhàn)略的方法。
（一）優(yōu)勢
郴州經(jīng)濟型酒店在競爭激烈的酒店業(yè)市場脫穎而出，與其自身具備的優(yōu)勢是分不開的。經(jīng)濟型酒店作為高檔酒店的一種補充形式，在價格、成本管理等方面存在優(yōu)勢。
1、價格適中
2、網(wǎng)點眾多
3、有一定客源背景
4、成本相對較低
（二）劣勢
郴州經(jīng)濟型酒店的發(fā)展具備了眾多的先天優(yōu)勢，但是受到了經(jīng)濟型酒店內(nèi)部眾多因素的影響，經(jīng)濟型酒店在設(shè)施設(shè)備的完善程度、提供的服務(wù)以及對于客人需求的把握等方面有待改善，這些是郴州經(jīng)濟型酒店更快、更強發(fā)展的不利因素。
1、服務(wù)不規(guī)范
2、舒適度相對較低．附加服務(wù)有限
3、投資者忽視經(jīng)濟型酒店客人的真正需求
4、專業(yè)化管理水平低
5、缺乏本土的國際知名品牌
（三）機會
隨著郴州市經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展，郴州的商貿(mào)、旅游市場形成了以中等收入消費者為核心力量的旅游消費群體。這些潛在顧客相對穩(wěn)定，形成了龐大的華南市場，加上政府的有力政策，郴州的經(jīng)濟型酒店在國內(nèi)市場、國際市場、酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)特點方面都存在著巨大的發(fā)展機會。
通過這次的閱讀文獻，上網(wǎng)搜查資料法進行以“經(jīng)濟型酒店在郴州的發(fā)展”為主題的調(diào)研，不僅讓我們更全面的了解了經(jīng)濟型酒店在郴州的發(fā)展狀況，同時感覺到我們自己肩上的責任更加重大。隨著我國酒店行業(yè)的高速發(fā)展，而有關(guān)酒店管理方面的專業(yè)人才卻沒跟上步伐，導致酒店行業(yè)嚴重缺乏中高層管理人員。
酒店調(diào)查心得篇二十
如今的社會生活中處處充滿了競爭，物競天擇適者生存，只有存在競爭意識，才能在以后的工作中取得更加卓越的效果。企業(yè)中的競爭壓力很大，想要長久處于不敗之地，就要對行業(yè)中的對手進行分析。下面，為大家推薦酒店企業(yè)競爭對手分析調(diào)查報告，相信下文介紹可以幫助到朋友們。
1、市場情況:隨著人民生活水平的提高,人民對消費的需求也越來越大,并且在物質(zhì)消費的同時更追求一種精神享受,這就對酒店服務(wù)業(yè)來說既是機會也是一種挑戰(zhàn),對酒店的服務(wù)水平有了更高的要求。同時,酒店相繼林立,帶來了更多的同行競爭,消費者有了更多的選擇。我們酒店的所在地益陽市也隨著旺府酒店的開張營業(yè),羅馬國際及瑞洋華天等一批酒店的涌出,也必將與我們酒店爭奪相當大的一批客源。我們酒店已經(jīng)在風口浪尖上,必須做出一定的調(diào)整才能應(yīng)對新形勢下的新情況。
2、主要競爭對手:目前來說,我們酒店最大的競爭對手是華天酒店和旺府酒店,我們針對這兩家酒店做了一定的調(diào)查:
旺府酒店:餐飲類共有有包廂34個,其中2個大包廂可以容納10桌。辦宴會或者什么的只能在一樓大廳舉行,最多容納40桌左右,有一個大舞臺,但配置并不顯很高檔。會議室總共三間,最大的只能容納100多人。在長沙經(jīng)營時就是以餐飲出名,湘菜做的有些名氣。定位非常明確,按照四星級標準打造的商務(wù)酒店。這樣,就將吸引一大批商務(wù)客人的進駐。
華天酒店:新舊樓共有300多間客房,有ktv、健身中心、桌球室、美容美發(fā)、室內(nèi)恒溫游泳池等娛樂場所,娛樂設(shè)施比較完善。宴會最多容納40桌?？腿朔从撤?wù)好,餐飲味道不錯。該酒店是益陽唯一一家準四星級的酒店,在湖南省內(nèi)有一定的品牌效應(yīng)。
3、面臨的主要問題:
(1)酒店有一定知名度,但美譽度不高。我們酒店在益陽市有一定的知名度,我們的裝飾豪華,檔次較高,能夠滿足客人追求氣氛,大場面的心理。但是普遍客人反映酒店服務(wù)比較差,有些意見比較大,由?？娃D(zhuǎn)為不在愿意過來消費。這給銷售帶來了很大困難,也在一定程度上影響了酒店在客人心目中的印象。
(2)普遍客人反映在酒店感受不到一種被重視的感覺。客人來店消費,服務(wù)人員主動服務(wù)意識有些欠缺,靈活服務(wù)意識較弱,導致不能給客人關(guān)微備至的服務(wù),甚至有些怠慢我們的客人。
(3)酒店缺乏個性化服務(wù),雖然在硬件上暫時與同行能夠拉開一定的差距,但在軟件服務(wù)上與同行相比沒有優(yōu)勢,甚至還差。
優(yōu)勢分析
1、硬件設(shè)備完善、豪華。我們的會議室、客房相對來說設(shè)施時比較好的。我們的千人宴會廳目前在本市同行來容納人最多,設(shè)備比較好,場地豪華。其他設(shè)施相對來說顯得大氣,有氣勢。
2、在益陽市有一定的知名度。我們酒店目前在客戶心目中的印象是益陽市唯一五星級的酒店,是最豪華的酒店。裝修大氣、豪華,感覺很舒適。
3、有政府的大力支持。我們酒店取得了市委市政府的大力支持,一般類型的宴請和聚會都在這邊舉辦,也在一定形勢下宣傳了我們酒店,擴大了酒店的影響力。
劣勢分析
1、酒店美譽度不高,服務(wù)跟不上?？腿藖淼晗M后就感覺服務(wù)不滿意,這樣無形中損害了酒店的形象,帶來了相當大的負面宣傳。會導致客人不敢來,不愿意來的局面。同時,客人來的越多,對酒店的造成的負面影響越大。
2、內(nèi)部管理關(guān)系不順暢,各部門之間協(xié)調(diào)力度不夠,造成執(zhí)行力低迷,工作效率不高的局面。各部門工作應(yīng)該相互理解,以酒店營銷為中心,圍繞在營銷中客人反映出的問題努力解決自身存在的問題,加強溝通和協(xié)調(diào)。如果相互推諉,且認為是增加了麻煩,就會造成不良的局面。
3、員工缺乏系統(tǒng)培訓,服務(wù)觀念有些守舊。缺乏配套的激勵機制,員工的歸屬感和主人翁意識不強。這將導致酒店的服務(wù)工作跟不上,導致客人對服務(wù)的不滿意。間接影響到了酒店的聲譽和營業(yè)額。
4、缺乏個性化服務(wù),對客人重視度不夠。這樣將導致無法區(qū)別與其他酒店,導致酒店與同行競爭力減弱。
風險分析
1、員工觀念的改變的風險。沒經(jīng)過現(xiàn)代酒店管理系統(tǒng)培訓,很難接受新的認識和改變原來的工作習慣。直接影響到服務(wù)的改善。
2、各部門之間加強溝通和協(xié)調(diào)。由于各部門工作性質(zhì)的不一樣,需要各部門之間形成共識,相互理解。由于以前這種相互理解的不夠而存在得一些誤解或者嫉恨需要一定時間有組織的化解。并且需要總辦及各部門負責人達成共識才能推行。直接影響到了工作效率的提高及執(zhí)行力的增強。
3、建立成套的激勵機制及一定的酒店文化熏陶,增強員工的歸屬感和工作積極性,需要一定的時間及人力、財力的支持。如果這幾方面達不到也就無法實行,間接影響到了酒店員工的流動性、服務(wù)的質(zhì)量、工作的效率。
機遇分析
1、以硬件為保障的發(fā)展機遇。我們酒店目前在硬件上是比較豪華和上檔次的,這是我們的優(yōu)勢,我們要借助這個優(yōu)勢加強整合營銷。
2、市場空間帶來的發(fā)展機遇。雖然說目前益陽市酒店迅速增多,但上規(guī)模和檔次的還不是很多,中高端市場并沒有飽和。我們必須抓住這個有利時機,整合自身資源,改善服務(wù),打造品牌形象,鞏固我們的市場占有地位。
3、內(nèi)在的潛力的挖掘帶來的發(fā)展機遇。我們酒店要充分挖掘酒店內(nèi)部員工的潛力,打造酒店文化,讓每一個員工樹立主人翁的思想,以酒店為家,精心打造,精心服務(wù)。要建立成套的激勵機制,讓每一位員工積極主動的工作,滿懷激情的工作,盡心盡力的工作。這樣一來,酒店的服務(wù)質(zhì)量將得到大幅度的改觀,客人的滿意度將得到增強,將會給酒店帶來新的生機。
總的來說,我們酒店相對于其他酒店來說,核心問題就是服務(wù)。而要改變服務(wù),就必須做到以下幾點:
1、緊緊圍繞營銷工作為中心做出改善,以市場為導向努力解決自身存在的問題。
2、強化內(nèi)部管理,理順管理關(guān)系,加強各部門之間的銜接、溝通、理解。
3、以人為本,建立配套的激勵機制,加強員工的歸屬感,加強員工的主人翁精神。
4、加強員工系統(tǒng)培訓,提高服務(wù)質(zhì)量,增強員工服務(wù)意識,更新服務(wù)理念,更加主動、用心、細致的服務(wù)。打造服務(wù)品牌,樹立新的形象。
報告時間:××年×月×日
酒店調(diào)查心得篇二十一
20世紀80年代，廣州的白天鵝賓館、花園酒店、中國大酒店等第一批五星級酒店問世，轟動一時。到，廣州酒店業(yè)迎來又一股大規(guī)模的投資熱潮，截至20底，廣州市共有賓館酒店340家，星級酒店209家，其中五星級酒店7家，四星級酒店30家。、兩年間共有30多家國際知名酒店落戶廣州?；ǘ夹陆ň频甑臄?shù)目也跟隨著廣州酒店業(yè)開張的步伐越來越快，越來越多。
一、花都目前的經(jīng)濟環(huán)境、
（一）、花都作為廣州北部一個新興的一個衛(wèi)星城，經(jīng)過多年的發(fā)展，已具備一定的工業(yè)經(jīng)濟規(guī)模。汽車、獅嶺皮革皮具、金銀首飾已逐步發(fā)展成為我區(qū)的三大支柱產(chǎn)業(yè)，隨著白云新國際機場的落成，空港物流業(yè)也得已快速發(fā)展，同時我區(qū)在電子、建材、制衣、紡織等行業(yè)具有良好的工業(yè)基礎(chǔ)。
（三）、花都旅游資源可說是十分豐富。如王子山、芙蓉嶂、盤古嶺、丫髻嶺及北部山脈，有“省垣背后屏障”之稱。從東部的九龍?zhí)叮珊?，福源、芙蓉嶂、洪秀全、紅崩崗水庫到西部的集益、三坑等眾多水庫，風光秀麗。頗有觀賞價值的花山菊花石、赤坭盆景及炭步香芋，北興荔枝、李溪龍眼、錦山紅柿、京塘蓮藕等名特產(chǎn)品，可開發(fā)成為旅游商品。加上目前花都正重點開發(fā)的旅游資源有芙蓉度假村、梯面王子山綜合旅游區(qū)，已建成洪秀全紀念館，洪秀全故居，盤古圣廟，資政大夫祠、圓玄道觀等旅游景點?；ǘ夹屡d行業(yè)的快速發(fā)展及旅游業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的崛起也帶來了大量的客源，為花都酒店業(yè)的快速發(fā)展提供了廣闊的市場。
二、花都酒店的客源分析：
花都酒店客源規(guī)模與分布范圍較廣范，外省市商務(wù)客人、港澳及廣州周邊城市旅游度假客人、每年參加廣州交易會的外國游客居多，且每年呈不斷上升的趨勢。這類客人文化素質(zhì)層次較高入住酒店的要求較高，個人的消費水平也高。
三、花都酒店的定位分析：
現(xiàn)在酒店已不僅僅只是簡單給客人一個住宿及用餐的場所，現(xiàn)代酒店往往針對不同類型的客人推出許多的特色服務(wù)，個性化服務(wù)等等現(xiàn)在每一間酒店的開業(yè)運營對外宣傳方面都十分注意對自己酒店客源的一個定位來標榜自己酒店的獨特之處，于是一批不同類型的酒店也應(yīng)運而生：
（一）經(jīng)濟型酒店：由于價格低廉經(jīng)濟實惠也還是有一定的市場，站前路附近的智源酒店、驛居莫泰酒店、佳園酒店等，此類酒店客房雖不多但裝修實用，雖不提供其他服務(wù)項目如早餐，但勝在價格相對低廉，對于城區(qū)其他的旅館而言，面對一些中低端的客戶也還是有一定的市場。
（二）客人對花都區(qū)酒店的滿意度：隨著花都區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展及酒店業(yè)的逐步完善，客人對現(xiàn)狀的酒店都持基本滿意狀態(tài)，花都區(qū)的酒店的交通便利及其環(huán)境的個方面，客人都認為不錯。從調(diào)查報告看到，客人對酒店的滿意度主要從其服務(wù)及設(shè)施來評價的，因此，酒店業(yè)應(yīng)大力提高的服務(wù)質(zhì)量，及不斷完善其設(shè)備。
四、花都酒店業(yè)未來發(fā)展的展望：
只有具有自己的特色,永遠走在酒店行業(yè)的前列,不斷推陳創(chuàng)新,提供別人所沒有的服務(wù),才能不斷吸引新的客人,留住回頭客,在花都酒店目前激烈的競爭環(huán)境中立于不敗之地,也才能夠創(chuàng)造更好的經(jīng)濟和社會效益,隨著花都政府對基礎(chǔ)建設(shè)的完善、對外招商步伐的加快、投資項目的進一步優(yōu)化、廣州亞運會的開幕及地鐵九號線的建設(shè)開通,這些利好消息都將為花都酒店業(yè)的發(fā)展提供了無限廣闊的商機?；ǘ季频陿I(yè)的快速發(fā)展我們拭目以待，相信不久的將來花都的酒店將會是一片繁榮似錦的景象。
酒店調(diào)查心得篇二十二
雖然中國酒店是最早與世界接軌的，經(jīng)過20年的發(fā)展，酒店數(shù)量不斷增加，高星級酒店日漸增多，但酒店業(yè)的風光不再。酒店的服務(wù)水平也并非隨著星級酒店的增多而日漸提升，給人的感覺一般。并沒有跟上酒店業(yè)本身的發(fā)展速度，而且近年來隨著酒店人才的招不進、留不住的難題，服務(wù)水平有下降的趨勢。服務(wù)人員的平均文化層次沒有跟上酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，連有些高星級酒店在客人進入時不但沒有笑臉，甚至沒有人拉門,沒有行李員幫助拿行李，很少有酒店的服務(wù)員在客人入住的第二天或第二次入住時能用客人的姓氏稱呼客人。酒店業(yè)管理者往往首先注重營銷和培訓，因為營銷解決市場問題，培訓解決人員素質(zhì)問題，其次才注重服務(wù)質(zhì)量問題。其實，服務(wù)質(zhì)量問題同樣重要，服務(wù)的一致性和顧客為先的意識直接影響到賓客的滿意度。我國酒店業(yè)的服務(wù)水平的提高和消費者的期望不成正比。國內(nèi)消費升級推動國內(nèi)游的游客人次與人均花費同步增長，現(xiàn)代交通工具提供的更為快捷舒適的運輸服務(wù)，使交通對旅游的瓶頸約束效應(yīng)越來越小，這使觀光游得以繼續(xù)發(fā)展，而休閑度假游也將逐步興起。旅游市場針對此紛紛推出相關(guān)產(chǎn)品，很多度假型酒店更是看準了商機，針對這個市場的變換進行著相關(guān)的調(diào)節(jié)。而對于深處大都市的商務(wù)型酒店而言這一消息同樣令其拍手叫好，由于“五一”黃金周的取消，商務(wù)型酒店免去了多年來由于假期造成的“空房”甚至是“降價”的尷尬，“五一”的正常工作，讓商務(wù)型酒店擁有了正常的“商務(wù)”價值。
首先，大力發(fā)展大眾化餐飲。其次，重點關(guān)注和解決酒店行業(yè)的放心消費問題，嚴把食品原料進貨關(guān)。第三，積極推進節(jié)能環(huán)保工作，推動行業(yè)節(jié)能減排縱深發(fā)展。商務(wù)部高度重視中國的酒店與餐飲業(yè)，在擴大內(nèi)需、拉動消費方面，將大力發(fā)展酒店與餐飲業(yè)。
酒店業(yè)應(yīng)順應(yīng)國家擴大內(nèi)需的號召，各大酒店尤其是高檔酒店，應(yīng)調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，瞄準內(nèi)需市場，以度過危機。應(yīng)縮減開支、降低成本，練好內(nèi)功。酒店消費需求有一定的剛性，總有一部分人得住酒店，所以應(yīng)抓牢商務(wù)市場，開發(fā)散客旅游市場。從長遠來看，酒店業(yè)的發(fā)展前景依然是光明的。隨著近年新建高星級飯店陸續(xù)投入經(jīng)營，市場需要較長的一段時間來“消化”這些增量。在高星級飯店項目經(jīng)營回報“穩(wěn)中走低”、但房地產(chǎn)價值突出的背景下，未來市場上的高星級飯店存量資產(chǎn)交易將受到各路資本的關(guān)注。
站查詢飯店項目信息，查詢結(jié)果僅僅只有13條，其中高星級飯店項目幾乎沒有。但隨著越來越多的民營資本的進入、國有企業(yè)改革的深入以及產(chǎn)權(quán)交易制度的完善，高星級飯店產(chǎn)權(quán)交易必定逐漸活躍起來。可以預(yù)計，對于擴張中的國際、國內(nèi)飯店集團，到產(chǎn)權(quán)市場上去收購存量高星級飯店將是未來項目發(fā)展的理想方式。
去年年初，國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會宣布：計劃用3年至5年時間，在中央企業(yè)范圍內(nèi)全面開展非主業(yè)賓館酒店分離重組工作，范圍包括不以賓館酒店為主業(yè)的中央企業(yè)及其子企業(yè)投資興辦的各類非主業(yè)賓館酒店。這些賓館酒店將通過國有產(chǎn)權(quán)無償劃轉(zhuǎn)、協(xié)議轉(zhuǎn)讓、市場轉(zhuǎn)讓等重組到以賓館酒店為主業(yè)的優(yōu)勢中央企業(yè)中。這一飯店資產(chǎn)重組計劃預(yù)計涉及2500余家飯店，價值約1000多億元資產(chǎn)。在此次分離重組中，只要能夠?qū)崿F(xiàn)國有飯店資產(chǎn)的保值增值，任何性質(zhì)的企業(yè)都可以接盤，不論是國有還是民營，以及其他性質(zhì)的企業(yè)。
服務(wù)的定義有多種，不同的人有不同的理解。專家說，服務(wù)是滿足客戶需要的一系列特征的總和管理人員說，服務(wù)是由一些項目組成的酒店產(chǎn)品員工說，服務(wù)就是工作;客人說，服務(wù)是一種能體現(xiàn)自我價值的享受。等等。記得曾經(jīng)有人問香港半島酒店的總統(tǒng)套房服務(wù)員什么是最好的服務(wù)，她回答是發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)，這個定義顯然缺乏學術(shù)上的完整性和嚴肅性，但卻是每一位員工都能理解和記住的文字，那么酒店管理者應(yīng)該選擇什么呢，至少有三層含義：一要有識別、了解、預(yù)測客人需求的程度和能力。比如，一位客人在走廊上走過來，樓層服務(wù)員正在接電話，看到客人拿著一支煙走過來，象是要找煙缸，急中生智拿起一張紙，為客人接住了煙灰。這就是優(yōu)質(zhì)服務(wù)，因為優(yōu)質(zhì)服務(wù)首先是服務(wù)人員發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)，沒有管理人員在場，服務(wù)流程中也沒有要求服務(wù)員可以用紙為客人接煙灰，客人也沒有向服務(wù)員提出要煙灰缸，是服務(wù)人員預(yù)感到客人的需求，超出了客人的期望，因為客人沒有預(yù)期在走廊上有煙灰缸，也沒有想到服務(wù)員在關(guān)注自己。因此，客人不僅不會介意服務(wù)員“違規(guī)操作”、超常規(guī)地提供服務(wù)，而且會感到驚喜，會留下深刻的影響。二是滿足客人需求的程度和能力。滿足顧客的需求就是對顧客表示理解、使他感到受歡迎、使他們感到受重視。服務(wù)成功的重要標志是擁有越來越多的回頭客，服務(wù)質(zhì)量的評判權(quán)在顧客，所以要在乎客人的實際感受。我們認為好的服務(wù)，如果不是客人所需要的，對客人來說就不是最好的服務(wù)。三是超常規(guī)的服務(wù)——超值服務(wù)。平凡與卓越之間往往是一步之遙，如果將程序化之外的各項服務(wù)項目納入到現(xiàn)有的服務(wù)過程中，服務(wù)人員注意留心客人的“身體語言”，挖掘顧客的潛在需求，在帶該客人滿意的同時，帶給他們以驚喜，甚至是感動。金陵飯店的一位員工一語道出真諦：“微笑本無價，可是，一旦在員工臉上綻開，服務(wù)就會升值，就會為飯店帶來巨大的效益和無限生機。
長期以來，人民在談?wù)摼频攴?wù)質(zhì)量或控制時，不是談?wù)搷徫回熑沃啤⒉僮髁鞒?，就是全面實施質(zhì)量管理(fqm或進行iso9000系列質(zhì)量認證，而忽略了從深層次的管理理念層面來研究員工創(chuàng)造優(yōu)秀服務(wù)的背景和環(huán)境因素。酒店必須制定自己明確的，具體而且可以通過全體員工努力可以達到的目標。并把質(zhì)量目標和企業(yè)目標相結(jié)合，引導員工把個人的目標和企業(yè)愿景相結(jié)合，才能培育出優(yōu)質(zhì)服務(wù)的環(huán)境，全面質(zhì)量管理強調(diào)的是顧客需求為導向，企業(yè)的員工都要參與質(zhì)量管理，即全員參與，全面質(zhì)量管理的核心是強調(diào)一致性，克服隨意性，消除差錯，使顧客得到全面的滿足。服務(wù)質(zhì)量是飯店的生命線，如何加強飯店的服務(wù)質(zhì)量管理，創(chuàng)建服務(wù)精品，營造企業(yè)的核心競爭力，卻時刻困擾著飯店的經(jīng)營管理者，結(jié)合我國的酒店業(yè)發(fā)展的實際，我們可以采取以下辦法：
1、嚴密的服務(wù)質(zhì)量管理制度，將其作為飯店人員管理、經(jīng)營管理、服務(wù)質(zhì)量管理的核心準則。建立在完善的日檢、周檢、月檢的質(zhì)量檢查管理體系，由各級領(lǐng)導負責，實施全面督導檢查。另外在進行日常三級質(zhì)檢督導工作的同時，還可以聘請一些業(yè)內(nèi)同行，飯店業(yè)星評員，或飯店的常住客人等，對飯店的服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量等情況進行明查暗訪，以便及時糾正，改進飯店的整體服務(wù)質(zhì)量管理水平。值得重視的上，一提到服務(wù)質(zhì)量控制，有些人認為就是酒店質(zhì)管部的事情，其實質(zhì)量管理應(yīng)該由總經(jīng)理親自牽頭管理。在實施過程中，一定要在質(zhì)檢紀律上明確人人平等、賞罰分明，這是極其重要的一點。
服務(wù)的一次到位性，并盡可能保證每次提供的服務(wù)都是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。在旅游界，有一個著名的“質(zhì)量否定公式”：100—1=0，它的含義是明顯的，以前的每個環(huán)節(jié)做的再好，只要一個環(huán)節(jié)出了問題，也就注定了客人對整個服務(wù)質(zhì)量的低感知度。所以，飯店的每個員工一定不可以有“下次改正”的心理，要使每位員工每次的服務(wù)都成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
4、堅持全面質(zhì)量管理的原則。全面質(zhì)量管理包括對飯店服務(wù)質(zhì)量進行全過程的質(zhì)量管理和全方位的質(zhì)量管理兩個方面的內(nèi)容。全過程質(zhì)量管理是對飯店服務(wù)的三個環(huán)節(jié)：事前、事中、事后都要進行嚴格的控制管理。事前的管理主要是要消除質(zhì)量發(fā)生的隱患，也就是預(yù)防，事中的管理主要是當質(zhì)量事故發(fā)生后，立即采取糾正措施加以改善;事后的管理主要是對服務(wù)質(zhì)量進行科學的評價，提出改進意見，使服務(wù)質(zhì)量不斷提高。全方位質(zhì)量管理有兩層含義，一個是對飯店所以的部門都要進行質(zhì)量管理，切不可將目光只停留在前廳、餐廳等窗口部門上;二是飯店所以員工都要參加質(zhì)量管理，就是說全員參與，每個部門，每個崗位的員工都要有質(zhì)量管理意識，而不應(yīng)該把質(zhì)量看作是質(zhì)檢部門的是事。
5、堅持細致服務(wù)原則?！凹氈路?wù)”幾乎在每家飯店的標準和要求中都有規(guī)定，但真正能夠做到、做好，不是件容易的事情。在賓館里，客人有著各式各樣的“小”需求，如果一件事處理不當，一個細節(jié)有所疏忽，就會引起客人的不滿而遠離賓館。在行業(yè)競爭激烈的今天，客源就是財源。要想留住客人就必須靠優(yōu)質(zhì)服務(wù)，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)往往都體系在許多細微末節(jié)之中。曾有云：賓館無大事，小事能通天。服務(wù)員每天都在做著重復(fù)的工作，承擔著客人的各種需求，但就服務(wù)而言，賓館更無小事，服務(wù)工作是不允許有絲毫差錯，不允許有絲毫“小”的失誤的，只有把小事做到位，大事自然成。所以留心身邊的小事，用小事創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)，用細節(jié)成就卓越。
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