計劃可以幫助我們更好地安排和管理我們的任務(wù)，減少任務(wù)之間的沖突和重復(fù)。計劃中的每個步驟和任務(wù)都需要明確責(zé)任人和時間節(jié)點，方便跟蹤和監(jiān)督。通過閱讀這些范文，我們可以更好地了解到計劃的好處和必要性，從而養(yǎng)成良好的計劃習(xí)慣。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇一
你是一家生產(chǎn)休閑食品的制造工廠生產(chǎn)經(jīng)理。你的重要職責(zé)之一是為工廠制定總生產(chǎn)計劃。這個計劃是每年預(yù)算的重要依據(jù)。該計劃提供了來年的相關(guān)信息，如生產(chǎn)率、生產(chǎn)所需勞動力及計劃成品的庫存水平等。
你在工廠的包裝線上生產(chǎn)小盒的混合布丁。一條包裝線有很多機(jī)器，它們排成鏈條一樣。在包裝線的一開始，布丁進(jìn)行混合；然后裝進(jìn)小包。這些小包被裝入小的布丁包裝盒，每當(dāng)這些布丁包裝盒達(dá)到48個就把它們集中一下并堆放。最后160堆被放到一個貨盤上。這些貨盤放置在運輸區(qū)域，然后被運送到四個分銷中心。這些年來，包裝線的技術(shù)日新月異以致于在同一些相關(guān)的小爐子里可以生產(chǎn)出不同口味布丁，而不需要花費不同口味之間的切換時間。工廠有15條這樣的包裝線，但目前只用上了10條，每條需要6個工人。
該產(chǎn)品的需求按月波動。另外，還有一個季節(jié)的成分，每年的春節(jié)、圣誕節(jié)、五一節(jié)之前都是銷售淡季。綜合下來，每年第一個季度季末公司都搞一個促銷活動，給予大定單客戶特別優(yōu)惠。這樣生意一般會很好，公司一般也會得到銷售上的增長。
工廠把產(chǎn)品送到全國四個大的分銷倉庫?？ㄜ嚸刻爝\貨。運貨的數(shù)量是根據(jù)倉庫的目標(biāo)存貨水平而定的。這些目標(biāo)是根據(jù)每個倉庫的預(yù)期供應(yīng)周數(shù)而定。目前的目標(biāo)是供應(yīng)2周。過去，公司的政策是生產(chǎn)量滿足預(yù)期銷售量，因為對成品的儲存能力有限。生產(chǎn)能力是完全能支持這個政策的。市場部門已經(jīng)作出了明年的銷售預(yù)測。這個預(yù)測是按每季銷售配額制定的，這是一個激勵銷售人員的方法。銷售主要面向美國的零售店。根據(jù)銷售人員拿到的定單，布丁從分銷倉庫運往各零售店。
你的直接任務(wù)就是制定來年的總生產(chǎn)計劃。所需考慮的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)因素列示如下。技術(shù)、經(jīng)濟(jì)信息：
1目前有10條包裝線非加班工作。每天需要6個工人。出于計劃目的，每次正常啟動包裝線運行7.５個小時。當(dāng)然，支付工人８小時的工資。可以考慮每天加班兩小時，但這必須規(guī)劃成每次加班至少持續(xù)一周，而且所有包裝線都得加班。工人正常工資是4０元／小時，加班為6０元／小時。每條包裝線的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)率為４５０套／小時。
2市場部門對需求的預(yù)測如下：q1-2000；q2-2200；q3-2500；q4-2650；及q1（下一年）-2200。這些數(shù)字都是以1000套為單位的。每個數(shù)字代表13周的預(yù)測。
3管理部門已經(jīng)通知生產(chǎn)部門維持足夠倉庫2周供應(yīng)的生產(chǎn)量。這2周供應(yīng)量應(yīng)該建立在對未來銷售的預(yù)測上。如下是每季期末存貨的目標(biāo)水平：q1-338；q2-385；q3-408；q4-338。4根據(jù)會計估計，存貨存儲成本約為每套每年3元。這意味著如果一套布丁存放一整年，存貨成本就是3元。如果存放一星期，成本就是3元/52，即0.05769元。成本是與存放時間成比例的。在q1的時候有200000套存貨（這是預(yù)測宣布的以1000套為單位的200套）。5如果脫銷發(fā)生，那么就要延期交貨并推遲運輸。延期交貨的成本是2.40元/每套，因為信譽(yù)喪失以及緊急運輸。
6人力資源小組估計雇傭并培訓(xùn)一個新的生產(chǎn)工人需要花費5000元，解雇一個工人需要花費3000元。
問題：
1．假設(shè)銷售預(yù)測正確，請制定來年的總生產(chǎn)計劃。
2．仔細(xì)檢查你的解答并準(zhǔn)備答辯。打印出解答并帶到班上。如果有手提電腦，請把你完成的電子表格拷貝帶到班上。老師將用你的解法做個模擬。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇二
為加強(qiáng)對我區(qū)食品生產(chǎn)的日常監(jiān)管，落實食品生產(chǎn)者主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)有關(guān)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作部署，結(jié)合我局實際情況，制定本工作計劃。
遵循屬地負(fù)責(zé)、全面覆蓋、風(fēng)險管理、信息公開的原則，以風(fēng)險分級管理為基礎(chǔ)、企業(yè)自查為前提、日常檢查為主體、專項檢查和監(jiān)督抽檢為重點，督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品生產(chǎn)單位存在的食品安全隱患，切實保障人民群眾生命健康安全。
全年實現(xiàn)：對金城江區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊的監(jiān)督檢查覆蓋率和整改復(fù)查率達(dá)到100%；食品生產(chǎn)企業(yè)自查風(fēng)險報告率達(dá)到100%；從事接觸直接入口食品工作的食品從業(yè)人員健康證明持有率100%；食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查報告制度率100%；食品安全管理人員配備率及抽查考核率100%。
《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《廣西壯族自治區(qū)食品安全條例》《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》和《廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于實施食品生產(chǎn)者風(fēng)險分級管理辦法的意見》（桂食藥監(jiān)食生〔20xx〕5號）等法律法規(guī)規(guī)定。
食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)檢查金城江區(qū)所有獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)（含食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)），各市場監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)檢查轄區(qū)內(nèi)獲得食品小作坊登記證的食品小作坊。
根據(jù)食品生產(chǎn)單位被檢查頻次、風(fēng)險等級及實際工作需要等情況，按照《食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場監(jiān)督檢查通用規(guī)程》中的檢查內(nèi)容進(jìn)行檢查。實施日常監(jiān)督檢查時，應(yīng)當(dāng)由2名以上（含2名）監(jiān)督檢查人員參加，檢查人員對應(yīng)檢查內(nèi)容逐項開展評價，詳細(xì)記錄發(fā)現(xiàn)的問題、處理情況，做到檢查有計劃、現(xiàn)場有筆錄、發(fā)現(xiàn)問題有監(jiān)督檢查意見、處理事項有結(jié)果、檢查筆錄有簽字，日常檢查 全程留痕、隨時查控 。
全面實施風(fēng)險分級分類監(jiān)管，按《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法（試行）》的要求設(shè)定食品生產(chǎn)企業(yè)檢查頻次。食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級從低到高分為a、b、c、d四個等級，每年現(xiàn)場檢查分別不得少于1、2、3、4次。要結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管資源和監(jiān)管能力，對較高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊的監(jiān)管優(yōu)先于較低風(fēng)險企業(yè)的監(jiān)管。對本轄區(qū)消費量大的、食品安全風(fēng)險較高、投訴舉報較多、監(jiān)督抽檢不合格的產(chǎn)品和單位，應(yīng)適當(dāng)提高監(jiān)督檢查與抽樣檢驗力度。
食品小作坊檢查頻次參照食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級分類管理原則，結(jié)合監(jiān)管實際合理確定監(jiān)督檢查頻次、監(jiān)督檢查內(nèi)容、監(jiān)督檢查方式以及管理措施。
（一）食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查結(jié)果應(yīng)及時錄入自治區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查系統(tǒng)，并按照 一戶一檔 要求，建好監(jiān)管檔案，確保每戶檢查完畢，檔案整理完畢。
（二）日常監(jiān)督檢查人員應(yīng)按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》的'相關(guān)要求，在日常監(jiān)督檢查結(jié)束后2個工作日內(nèi)，向社會公開日常監(jiān)督檢查時間、檢查結(jié)果和檢查人員姓名等信息，并在生產(chǎn)經(jīng)營場所醒目位置張貼日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表。食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)將張貼的日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表保持至下次日常監(jiān)督檢查。
（三）在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法行為的，應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定處理。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實監(jiān)管責(zé)任。要高度重視食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作任務(wù)和監(jiān)管責(zé)任，科學(xué)制定監(jiān)督檢查計劃，明確對象、人員、時限和工作要求，并督促抓好落實，確保責(zé)任到人、措施到位，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效、無縫隙的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系。
（二）嚴(yán)格現(xiàn)場檢查，注重監(jiān)管實效。要規(guī)范監(jiān)督檢查行為，嚴(yán)格實施現(xiàn)場檢查，如實記錄檢查情況，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況分別提出行政指導(dǎo)意見、實施責(zé)任約談或責(zé)令限期整改，對責(zé)令限期改正的，整改復(fù)查率要達(dá)100%。涉及違法違規(guī)的要嚴(yán)肅查處。
（三）加強(qiáng)告誡提醒，落實主體責(zé)任。要對肉制品、白酒等高風(fēng)險行業(yè)、抽檢屢次不合格企業(yè)、舉報投訴較多的問題企業(yè)實施重點約談；對抽檢發(fā)現(xiàn)的共性問題，以地域或行業(yè)為單位對問題食品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人和質(zhì)量安全授權(quán)人實行集中約談；對上述企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人開展告誡提醒，督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。
（四）優(yōu)化結(jié)果運用，消除風(fēng)險隱患。日常監(jiān)督檢查結(jié)果作為風(fēng)險等級調(diào)整的依據(jù)，要根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法（試行）》要求，同步確定該企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險等級，進(jìn)行分類分級評定。同時，要及時匯總監(jiān)督檢查信息、分析監(jiān)督檢查結(jié)果、查找突出問題、排查風(fēng)險因素和薄弱環(huán)節(jié)、列出風(fēng)險問題清單，對高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)實施重點監(jiān)管，提升監(jiān)管靶向性和精準(zhǔn)度。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇三
2016年以來，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)格食品藥品產(chǎn)品注冊和市場準(zhǔn)入管理，深化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，監(jiān)督實施新版gmp、gsp、食品經(jīng)營許可管理規(guī)范，取得了良好成績。
據(jù)了解，2016年，我區(qū)加強(qiáng)食品藥品產(chǎn)品注冊和市場準(zhǔn)入管理工作，共核(換)發(fā)許可證(批件)3038張、不予許可29家、注銷許可證133家;完成餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級評定70763家;組織開展了校園餐飲、交通要道、旅游景區(qū)、農(nóng)村市場、集體聚餐等重點區(qū)域、重點場所的'食品安全專項整治，民族藥、藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪我约搬t(yī)療器械流通領(lǐng)域違法經(jīng)營行為專項整治，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，取得了明顯成效。
同時，自治區(qū)食藥監(jiān)局加大飛行檢查力度，收回藥品生產(chǎn)企業(yè)gmp證書5張，注銷藥品生產(chǎn)許可證2張;吊銷藥品批發(fā)企業(yè)許可證2張，撤銷和收回藥品批發(fā)企業(yè)gsp證書25張。2016年，全區(qū)共查辦案件5542起，罰沒款1738.17萬元，向公安機(jī)關(guān)移送案件10起9人。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇四
8.強(qiáng)化建筑施工安全管理。城建局要強(qiáng)化建筑施工工地監(jiān)管，指導(dǎo)監(jiān)督建筑施工、工程監(jiān)理、工程質(zhì)量綜合管理。針對2011年度存在的主要問題，進(jìn)行有針對性的檢查、復(fù)查行動，對曾發(fā)出整改、被扣分的工地加大檢查頻率，加強(qiáng)建筑工地的檢查力度，以保證我鎮(zhèn)建筑施工領(lǐng)域的安全。
9.落實校園安全管理。鎮(zhèn)宣文辦、教育局、消防、交通、綜治辦等部門要有針對性地對學(xué)生集中開展安全教育，強(qiáng)化校園周邊環(huán)境監(jiān)管，提升學(xué)生安全意識，特別是對防火、防毒、防溺水、防交通事故進(jìn)行教育及組織演練，提高學(xué)生的自救自護(hù)能力。并積極組織校車隱患排查治理工作，確保師生生命安全。
10.強(qiáng)化煙花爆竹安全監(jiān)管。城管局、市監(jiān)局、派出所、各村居等部門要加大對“禁炮”工作的宣傳力度，向我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的群眾廣泛宣傳我區(qū)禁止儲存、銷售和燃放煙花爆竹的有關(guān)規(guī)定，并繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，堅決打擊非法生產(chǎn)、銷售煙花爆竹等違法行為。
11.強(qiáng)化商貿(mào)、旅游行業(yè)安全監(jiān)管。宣文辦要加大對我鎮(zhèn)碧江金樓等旅游景點的安全監(jiān)管;市監(jiān)局要強(qiáng)化相關(guān)機(jī)動游戲項目、游樂設(shè)施的監(jiān)督力度，并健全我鎮(zhèn)各賓館、酒店的安全營運管理，配合有關(guān)部門對消防、衛(wèi)生、公共安全定時進(jìn)行專項的檢查，落實相應(yīng)的預(yù)警措施。
12.做好供水、供電安全管理。鎮(zhèn)供水、供電等部門嚴(yán)格落實安全生產(chǎn)日常檢查和隱患整改治理工作，加強(qiáng)對全鎮(zhèn)供水、供電設(shè)備的監(jiān)管和維護(hù)，確保全鎮(zhèn)供水、供電安全運行。同時，全力配合鎮(zhèn)有關(guān)部門推進(jìn)的各項專項整治和執(zhí)法檢查行動，依法配合對需要實施停水、停電的場所予以停水、停電處理。
13.落實其他領(lǐng)域安全監(jiān)管。鎮(zhèn)其他安委會成員單位也要在各自職能范圍內(nèi)各司其職，各負(fù)其責(zé)，認(rèn)真做好本系統(tǒng)、本行業(yè)、本領(lǐng)域的安全生產(chǎn)管理工作。要健全制度，利用定期會議、聯(lián)合執(zhí)法等方式，提升安全監(jiān)管實效。
(三)全力做好安全生產(chǎn)各項專項工作。
1.加大事故處理力度。切實吸取事故教訓(xùn)，嚴(yán)格按照《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》的有關(guān)規(guī)定，增強(qiáng)事故調(diào)查處理的法律意識，堅持按“四不放過”原則開展事故調(diào)查處理工作，督促事故單位進(jìn)一步落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，推動安全生產(chǎn)各項工作扎實開展。
2.各單位、各部門要積極按時完成上級政府和部門交辦的工作任務(wù)，包括各類統(tǒng)計報表、工作計劃、方案及總結(jié)的報送工作。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇五
6.進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急機(jī)制建設(shè)。強(qiáng)化應(yīng)急管理工作，組織開展各類應(yīng)急演練。積極指導(dǎo)企業(yè)、單位適時開展各類應(yīng)急演練，重點抓好?；?、家具、公共聚集場所、特種設(shè)備企業(yè)等單位的應(yīng)急演練工作，今年重點組織中小企業(yè)開展聯(lián)合演練、規(guī)模企業(yè)全員演練，大力提升各村居、企業(yè)開展事故應(yīng)急救援活動的質(zhì)量，爭取更多的企業(yè)、更多的員工能夠參與，進(jìn)一步提升企業(yè)及群眾對突發(fā)事故的應(yīng)急處置能力，充分掌握逃生、自救、互救方法。
7.積極開展各類安全培訓(xùn)教育工作。重點抓好企業(yè)安全培訓(xùn)，落實企業(yè)負(fù)責(zé)人和初級安全主任培訓(xùn)和再教育培訓(xùn);配合開展好?；纷鳂I(yè)人員、特種設(shè)備作業(yè)人員培訓(xùn);積極推進(jìn)“安全培訓(xùn)進(jìn)企業(yè)”全員培訓(xùn)，提升企業(yè)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人及相關(guān)管理人員的管理水平;積極拓展鎮(zhèn)、村級安全生產(chǎn)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)渠道，重點提升鎮(zhèn)級監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平，為全鎮(zhèn)的安全生產(chǎn)綜合監(jiān)管提供有力保障。
8.大力開展安全宣傳工作。一是繼續(xù)辦好《市場安全監(jiān)管》(月報)，充分發(fā)揮月刊的宣教、指導(dǎo)作用;二是根據(jù)季節(jié)特點，定期通過電視、媒體、手機(jī)信息等渠道宣傳各類安全生產(chǎn)常識、小知識，增強(qiáng)全民的安全意識，通過加大對安全生產(chǎn)的宣傳力度，讓安全生產(chǎn)理念深入民心。三是加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作信息電視宣傳力度，加大對違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)行為的曝光率;四是認(rèn)真做好“安全生產(chǎn)月”、“11.9”消防安全日及“交通安全”宣傳月等系列活動，以各類主題活動為契機(jī)，強(qiáng)化各個領(lǐng)域的安全宣傳教育工作;五是利用各種宣傳渠道，創(chuàng)新宣傳模式，深入到村居(社區(qū))、企業(yè)、學(xué)校，組織、指導(dǎo)各單位開展形式多樣的安全教育活動。
(二)強(qiáng)化部門聯(lián)動機(jī)制，加強(qiáng)執(zhí)法力度，深入開展隱患排查治理工作。
1.加強(qiáng)日常監(jiān)管，落實重點行業(yè)的隱患整改治理。各村居、各部門要強(qiáng)化對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的監(jiān)管工作，認(rèn)真開展對企業(yè)的日常檢查、巡查，全面排查治理安全隱患。各單位要針對重點領(lǐng)域，重點行業(yè)，加大對存在重大安全隱患企業(yè)的排查治理的力度，突出重點，鐵腕狠抓隱患整治，嚴(yán)防各類生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，確保不突破上級下達(dá)的各項考核任務(wù)指標(biāo)。
2.深入推進(jìn)安全生產(chǎn)“打非治違”執(zhí)法工作。要加大對各類工礦商貿(mào)企業(yè)的安全生產(chǎn)執(zhí)法力度，堅持開展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)行為專項行動。各部門對我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)各類違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)要求的生產(chǎn)經(jīng)營行為，加大執(zhí)法和處罰力度，并著力推動這項工作長期化、常態(tài)化、制度化，努力督促各生產(chǎn)經(jīng)營單位能夠遵章守法開展各類生產(chǎn)經(jīng)營活動。同時，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，提升案件辦理質(zhì)量。
3.加強(qiáng)危險化學(xué)品、重大危險源安全監(jiān)管。市監(jiān)局繼續(xù)深化對轄區(qū)內(nèi)?；飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、油站等重點單位及重大危險源的監(jiān)控，嚴(yán)格按照?；袠I(yè)檢查要求開展監(jiān)督檢查，并督促有關(guān)單位完善相關(guān)安全監(jiān)控技術(shù)措施和安全監(jiān)控制度，健全隱患排查治理工作機(jī)制和制度，加強(qiáng)應(yīng)急管理工作，確保不發(fā)生重特大安全事故。同時，要加大對下放危險化學(xué)品事權(quán)的學(xué)習(xí)，確保區(qū)、鎮(zhèn)危險化學(xué)品管理職能下放的無縫對接。
4.落實特種設(shè)備安全監(jiān)管。各村居要聯(lián)合市監(jiān)局重點開展好電梯、起重機(jī)械、壓力容器等特種設(shè)備的安全監(jiān)管工作，重點加強(qiáng)對特種設(shè)備現(xiàn)場檢查業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，確保特種設(shè)備安全隱患檢查到位。要進(jìn)一步理順好新下放的特種設(shè)備登記審批職能事項，把好特種設(shè)備登記、審批與現(xiàn)場監(jiān)察關(guān)，全力遏制特種設(shè)備安全事故的發(fā)生。
5.深入推進(jìn)家具行業(yè)專項整治。根據(jù)我鎮(zhèn)《關(guān)于全面開展家具行業(yè)專項整治的工作方案》要求，派出所、市監(jiān)局、專職消防隊、衛(wèi)生、環(huán)保、供水、供電、各村居等部門要密切配合，突出重點，繼續(xù)深入開展家具行業(yè)專項整治工作，將家具企業(yè)整治工作轉(zhuǎn)化為常態(tài)化監(jiān)管工作，采取有力措施，對安全生產(chǎn)、消防、職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)保等方面落實有效整改，進(jìn)一步提升家具行業(yè)的管理水平。
6.大力推進(jìn)防火安全工作。結(jié)合《鎮(zhèn)火災(zāi)隱患排查整治專項行動工作方案》等文件要求，派出所、專職消防隊、綜治辦、各村居委等部門在2011年的基礎(chǔ)上繼續(xù)深入開展各類消防安全隱患排查行動，特別要重點對公眾聚集場所、“三小場所”、“三合一”場所、出租屋、易誘發(fā)群死群傷的火災(zāi)事故高危場所開展火災(zāi)隱患治理專項整治工作，確保全鎮(zhèn)防火安全。
7.強(qiáng)化道路交通監(jiān)管工作。認(rèn)真排查鎮(zhèn)及村級道路交通事故黑點，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，由交警中隊、城管局等交通管理部門加大對各項交通違法行為的整治力度。加強(qiáng)對鎮(zhèn)巴、校巴的安全管理，加強(qiáng)駕駛員的安全教育、車輛的安全檢查、道路線路、站點的規(guī)劃，責(zé)令運輸公司對存在的安全隱患進(jìn)行排查、整改。城管局要做好水上交通、道路運輸、搬運裝卸等領(lǐng)域的安全監(jiān)管。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇六
小編只是來告訴大家一件大事!2018年食品工作計劃已經(jīng)由聘才網(wǎng)為大家收集整理好啦?歡迎大家閱讀與借鑒。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的難題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個規(guī)范、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開展食品安全綜合整治工作。現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，制定本工作計劃。
以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，全面落實黨的十八大和十八屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標(biāo),按照“深化改革促發(fā)展,加強(qiáng)監(jiān)管保安全,提升能力打基礎(chǔ),共治共享促和諧”的總體部署,嚴(yán)格落實“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),最嚴(yán)格的監(jiān)管,最嚴(yán)厲的處罰,最嚴(yán)肅的問責(zé)”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點，全面貫徹落實任丘市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的要求，繼續(xù)深化食品放心工程，建立完善食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，提高食品安全監(jiān)管能力，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。
(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控，加強(qiáng)對農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點，強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場,并且繼續(xù)加強(qiáng)對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務(wù)指導(dǎo)。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗工作，切實落實肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅決取締設(shè)施簡陋、不具備定點屠宰條件和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點，大力推進(jìn)牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發(fā)市場,城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度，嚴(yán)格實行食品準(zhǔn)入制度，切實解決無證照、超范圍經(jīng)營食品，專項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿(mào)市場等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村，嚴(yán)把酒類商品市場準(zhǔn)入關(guān)。
(四)消費環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個中、小學(xué)校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進(jìn)一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報、備案，建立農(nóng)村流動餐廳的廚師持證上崗制度。
各社區(qū)、政府有關(guān)部門：
為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實目標(biāo)責(zé)任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定2018年度食品安全監(jiān)管工作計劃。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應(yīng)急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個體工商戶進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進(jìn)行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
2018年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
堅持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
1、全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。學(xué)校食堂食品要建立索票索證臺帳追溯制度、學(xué)校食堂要持有效食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員持有效健康檢查合格證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明、學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練、聯(lián)系相關(guān)部分取締校園周邊無證無照經(jīng)營行為。
2、繼續(xù)以“平安校園”的建設(shè)為抓手。加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育，使學(xué)生得安全知識與安全信息知曉率力達(dá)到100%，積極開展學(xué)校安全工作主體責(zé)任活動。
3、嚴(yán)防發(fā)生牽涉校方責(zé)任的安全事故。堅決杜絕重特大傷亡事故，盡力控制一般事故的發(fā)生，確保師生在校安全。
4、加大學(xué)生上學(xué)、放學(xué)道路交通安全的宣傳教育與管理大力度。
本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去，學(xué)校將堅持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。
(一)、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和"三無"產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(二)、加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力。
為進(jìn)一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力。
(三)、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境。
學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的積極性調(diào)動起來，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動攤點、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使。
教學(xué)。
環(huán)境得到凈化。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇七
為全面貫徹落實市局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會議精神，不斷提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作能力，努力構(gòu)建適應(yīng)新形勢、適合新情況的食品安全監(jiān)管體系，結(jié)合我局實際，制定20xx年度流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作計劃。
一、工作目標(biāo)
食品經(jīng)營主體資格合法有效，食品流通安全保障制度得到嚴(yán)格執(zhí)行，違法案件得到有力查處，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
二、工作重點
(一)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品市場主體準(zhǔn)入管理。
一是要嚴(yán)把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格依法核發(fā)《食品流通許可證》，對食品經(jīng)營新業(yè)態(tài)要依法及時納入食品流通許可管理。為利于基層食品藥品監(jiān)管所掌握市場主體情況，將現(xiàn)場核查流程設(shè)在基層所?，F(xiàn)場核查是準(zhǔn)入的重要關(guān)口，在執(zhí)行現(xiàn)場核查時，一定要嚴(yán)格審查食品從業(yè)人員健康證明、食品銷售和貯存條件等要素。對銷售嬰幼兒配方乳粉的必須實行專項核查，必須達(dá)到專區(qū)(專柜)銷售、專區(qū)儲存條件，并設(shè)立專區(qū)(專柜)標(biāo)識。加強(qiáng)許可后續(xù)監(jiān)管，對不能持續(xù)達(dá)到食品安全條件、整改后仍不符合要求的經(jīng)營單位，要依法撤銷食品流通許可。
二是要圍繞食品經(jīng)營者流通許可是否有效、經(jīng)營項目與許可經(jīng)營項目是否一致等內(nèi)容，組織執(zhí)法人員逐戶排查，對涉及食品銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格進(jìn)行全面檢查、清理，依法查處和取締無證經(jīng)營。
(二)落實食品經(jīng)營單位主體責(zé)任，推動食品經(jīng)營者誠信自律。
2.要監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行食品安全保障制度。流通環(huán)節(jié)的所有食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗制度、食品召回制度和經(jīng)營人員健康管理制度;食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗記錄制度;個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)、銷貨臺賬;食品市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品安全管理制度;食品添加劑經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗收制度。
3.對各類市場主體進(jìn)行分層分類培訓(xùn)，廣泛開展宣傳教育，努力將行政監(jiān)管行為轉(zhuǎn)化為市場主體的自覺行動。加強(qiáng)對監(jiān)管執(zhí)法人員的培訓(xùn)，全面掌握食品安全保障制度的內(nèi)容，并將食品市場主體建立并執(zhí)行食品安全保障制度情況列為巡查主要內(nèi)容之一，確保督導(dǎo)有效。要強(qiáng)制督導(dǎo)市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者建立并執(zhí)行相關(guān)食品安全管理制度，必須建立《入場食品經(jīng)營者食品安全管理臺賬》。
(三)突出監(jiān)管重點，開展食品安全專項治理。
1.要采取有效措施，清理整頓不符合食品安全經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法查處取締無證經(jīng)營，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營秩序。尤其要結(jié)合20xx年四打擊四規(guī)范專項整治的成果，以農(nóng)村食品、乳制品、肉制品、米面制品、食用油、食品添加劑、調(diào)味品、酒類、季節(jié)性節(jié)日性食品和食品標(biāo)簽標(biāo)識等為重點，強(qiáng)化市場監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為。
2.要進(jìn)一步集中開展對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、中小學(xué)校園及周邊等重點區(qū)域和場所的治理整頓，嚴(yán)厲打擊違法行為，深入排查和治理食品經(jīng)營行業(yè)帶有共性的隱患問題，防范食品市場系統(tǒng)性和區(qū)域性風(fēng)險，切實保障食品市場消費安全。
3.要以日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品等為重點，集中執(zhí)法力量，有針對性地加大集中整治力度，切實解決人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問題。
(四)強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。
1.要強(qiáng)化食品質(zhì)量抽樣檢驗工作，突出重點，制定具體工作方案，增加抽檢頻次，嚴(yán)格按照法律法規(guī)規(guī)定的程序開展食品抽樣檢驗工作，切實做到程序合法、行為規(guī)范。
2.對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認(rèn)的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，要依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市。對退市后的食品，按照有關(guān)規(guī)定依法監(jiān)督，應(yīng)該銷毀的要堅決銷毀，防止再次流入市場。同時，要加強(qiáng)食品抽樣檢驗結(jié)果的綜合運用，進(jìn)行綜合研究和比較分析，有針對性地開展食品安全監(jiān)管執(zhí)法，并及時將有關(guān)情況通報相關(guān)職能部門和行業(yè)組織，促進(jìn)源頭治理和行業(yè)自律。
3.要把快速檢測作為監(jiān)管執(zhí)法現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題的重要技術(shù)手段，積極推進(jìn)快速檢測體系建設(shè)。對快速檢測發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問題的，要按照法定程序和經(jīng)法定的質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)依法檢測認(rèn)定方能作為執(zhí)法依據(jù)。
(五)嚴(yán)厲查處食品違法案件，凈化市場環(huán)境。
對食品違法行為必須保持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢，決不能姑息遷就。要通過查辦案件鍛煉執(zhí)法隊伍，提高執(zhí)法能力，樹立執(zhí)法權(quán)威，打造依法履職盡責(zé)的部門形象;通過查辦案件，震懾食品違法違規(guī)行為，達(dá)到查處一起案件凈化一片市場的目的。針對重點品種、重點區(qū)域、重點時段，適時開展專項整治行動，查處一批大案要案，曝光一批典型案例，切實凈化市場和消費環(huán)境，進(jìn)一步提高食品安全保障水平。
(六)引導(dǎo)社會力量共同參與，推進(jìn)社會共治。
在全力推進(jìn)依法治國形式下，我們應(yīng)充分調(diào)動和發(fā)揮社會力量，努力營造群策群力、社會共治的局面。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村、社區(qū)，確定一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)干部為食品安全聯(lián)絡(luò)員;在農(nóng)貿(mào)市場、各類食品市場、大中型商場超市、食品連鎖企業(yè)確定一名食品安全聯(lián)絡(luò)員。每一個聯(lián)絡(luò)員就是一個食品安全聯(lián)絡(luò)點，聯(lián)絡(luò)員的主要工作和義務(wù)是食品安全的社會監(jiān)督、法規(guī)宣傳、信息反饋、違法行為舉報等。建立《食品安全聯(lián)絡(luò)員名冊》，并對其進(jìn)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識培訓(xùn)。建立聯(lián)絡(luò)員qq群、微信群，利用現(xiàn)代通信技術(shù)手段進(jìn)行食品安全信息互動溝通，開展食品安全法律法規(guī)宣傳。
工作方法及步驟
(一)明確工作責(zé)任，強(qiáng)化食品市場常態(tài)監(jiān)管力度。
將流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重心下移，將食品市場日常巡查任務(wù)落實到基層食品藥品監(jiān)管所。以食品藥品監(jiān)管所為單位，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)管轄區(qū)域作為一個網(wǎng)格責(zé)任區(qū)，明確一個責(zé)任人，實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，做到任務(wù)到崗，責(zé)任到人。
發(fā)證時，食品藥品監(jiān)管所應(yīng)與轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者簽訂《食品安全責(zé)任書》，并按網(wǎng)格責(zé)任區(qū)裝訂成冊。網(wǎng)格責(zé)任人應(yīng)摸清責(zé)任區(qū)食品市場主體情況，建立《食品經(jīng)營者網(wǎng)格責(zé)任區(qū)臺賬》，登記經(jīng)營者的基本情況、《食品流通許可證》有效期限、食品安全聯(lián)絡(luò)員等信息，動態(tài)掌握食品市場主體現(xiàn)狀，對新增、減少的市場主體應(yīng)及時錄入，確保臺賬及時更新。該項工作于20xx年6月底前完成并規(guī)范實施。
(二)建立市場主體檔案，強(qiáng)化食品流通管理規(guī)范運作。
1.市場主體檔案內(nèi)容包括《食品流通許可證》文書、執(zhí)法文書、食品市場巡查記錄等內(nèi)容，做到一戶一檔，以食品藥品監(jiān)管所為單位專柜存放。切實做到食品經(jīng)營主體底數(shù)清、情況明、數(shù)字準(zhǔn)。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。
2.全面建立流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體信用檔案，加大信用分類分級監(jiān)管工作力度，研究確定科學(xué)合理的分級分類標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新信用分類監(jiān)管的方式方法，注重監(jiān)管的實效和綜合信息的分析研判，不斷提高監(jiān)管的針對性、指導(dǎo)性和實效性。同時注重與相關(guān)部門建立的經(jīng)營主體信用檔案的融(企業(yè)年度安全工作計劃)合和共享。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。
(三)開展八查八看，強(qiáng)化食品流通管理手段。
5.查店堂食品廣告，看是否有虛假宣傳行為;
8.查個體食雜店，看其是否履行進(jìn)貨查驗制度，是否按規(guī)定保存進(jìn)貨票據(jù)。明晰巡查內(nèi)容，做好《食品市場日常巡查記錄》。
四、工作要求
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以局長為組長，食品安全總監(jiān)為副組長，食品流通監(jiān)管股、綜合協(xié)調(diào)股、行政審批服務(wù)股、食品藥品稽查大隊、食品藥品監(jiān)管所主要負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在食品流通監(jiān)管股。食品藥品監(jiān)管所要做到結(jié)合轄區(qū)實際，在加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力和水平的同時分片定人定責(zé)，狠抓落實。要層層強(qiáng)化責(zé)任制和責(zé)任追究制，切實把責(zé)任制和組織領(lǐng)導(dǎo)落到實處。
(二)加強(qiáng)宣傳教育。要進(jìn)一步加大宣傳教育及培訓(xùn)力度，廣泛普及食品安全知識，加強(qiáng)消費教育和消費引導(dǎo)，切實提高流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者的守法意識，不斷提升消費者自我保護(hù)能力和依法維權(quán)意識。要嚴(yán)肅工作紀(jì)律，嚴(yán)格工作程序，加強(qiáng)信息管理，既要加大宣傳工作力度，又要防止不必要的炒作，切實維護(hù)社會和諧穩(wěn)定。
(三)解決突出問題。針對本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出、多發(fā)和易反復(fù)的問題，明確工作重點，找準(zhǔn)突破口，集中整治風(fēng)險隱患較多的食品經(jīng)營重點場所和關(guān)系人民群眾日常生活的重點食品品種，務(wù)求逐個解決難點問題，取得整治實效。
(四)做好風(fēng)險防范。食品流通監(jiān)管股要按照年度抽檢計劃，結(jié)合專項整治要求，增大對乳制品、食用油、酒類、調(diào)味品等食品的抽檢頻次，對未列入定期抽檢計劃的食品要據(jù)情實施專項抽檢。各所要充分運用快速檢測手段，篩查問題食品，消除食品安全隱患。
(五)嚴(yán)格案件查辦。各單位要按照專項整治執(zhí)法行動的要求，重點加強(qiáng)對違法經(jīng)營乳制品、食用油、酒類、食品添加劑等行為的案件查辦工作，嚴(yán)厲查處銷售假冒偽劣食品等違法行為，專項整治工作中查辦的典型案件要及時上報(附處罰決定書)。
(六)加強(qiáng)協(xié)調(diào)協(xié)作。各單位要加強(qiáng)與各有關(guān)部門之間的協(xié)調(diào)協(xié)作與配合，及時通報有關(guān)情況，建立健全協(xié)調(diào)協(xié)作機(jī)制，切實形成監(jiān)管合力。要加強(qiáng)對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)和督查，一級抓一級，層層抓落實。各所主要負(fù)責(zé)人要深入一線了解監(jiān)管工作的實際情況，研究解決監(jiān)管執(zhí)法工作中面臨的困難和問題，尤其要善于及時發(fā)現(xiàn)存在的問題和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地加強(qiáng)管理和指導(dǎo)，確保各項監(jiān)管工作落到實處。我局將適時組織對流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作進(jìn)行督查。
(七)嚴(yán)格信息報送。各股室、所、隊要加強(qiáng)工作和有關(guān)數(shù)據(jù)的報送工作。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇八
為認(rèn)真貫徹落實《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》以及省市場監(jiān)管局、市市場監(jiān)管局、縣委、縣政府對食品安全監(jiān)管工作的要求，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第49號）《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》和《xx省市場監(jiān)督管理局關(guān)于xx省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查的管理辦法》，結(jié)合省、市市場監(jiān)管局20xx年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃，縣局制定20xx年全縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計劃如下：
全縣取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊（下簡稱小作坊）。其中20xx年重點檢查對象包括：
（一）涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返纳a(chǎn)單位；保健食品、肉制品、食用油、濕粉類食品、蛋白固體飲料、食醋、食品添加劑等生產(chǎn)單位。
（二）高風(fēng)險大宗食品生產(chǎn)企業(yè)；市場占有率高、銷售覆蓋面廣的大型生產(chǎn)企業(yè)。
（三）奶瓶奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具、工業(yè)和商用電熱電動食品加工設(shè)備等類別的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。
（四）屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)單位；食品添加劑“兩超”較為突出的食品生產(chǎn)企業(yè)。
（五）監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較為突出的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)單位。
（六）各級監(jiān)管部門認(rèn)為應(yīng)重點監(jiān)管的其他食品生產(chǎn)單位。
局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所結(jié)合日常監(jiān)管、專項工作、有因核查，組織對本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實施監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查方式為日常監(jiān)督檢查、飛行檢查和體系檢查。
（一）檢查頻次安排
1、對每家保健食品生產(chǎn)企業(yè)原則上1年不少于3次檢查。
2、縣局按照《xx省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級分類管理辦法》對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)劃分風(fēng)險等級，局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所根據(jù)企業(yè)的風(fēng)險等級開展相應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查。
3、縣局按照《xx省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級分類管理辦法》對轄區(qū)內(nèi)小作坊劃分風(fēng)險等級，各所對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊進(jìn)行分級分類監(jiān)管并開展相應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查。局機(jī)關(guān)相關(guān)股室開展的飛行檢查次數(shù)可計入各所檢查頻次。
4、對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)可采取“雙隨機(jī)、一公開”方式進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，年度檢查企業(yè)應(yīng)覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有發(fā)證產(chǎn)品類別，現(xiàn)場監(jiān)督檢查數(shù)不少于5家?？h級轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)少于5家的，要組織全覆蓋監(jiān)督檢查。對實行告知承諾許可的獲證生產(chǎn)企業(yè)例行檢查全覆蓋。
（二）檢查層級安排
1、食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)督管理股室按照風(fēng)險分級分類管理與轄區(qū)監(jiān)管工作實際，制訂本單位年度監(jiān)督檢查計劃，并負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)普通食品生產(chǎn)加工單位和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，同時參與省、市級的監(jiān)督檢查工作。
2、各所對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊進(jìn)行監(jiān)管并開展相應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查，局機(jī)關(guān)相關(guān)股室對肉制品、濕米粉、酒類及花生油等高風(fēng)險小作坊開展飛行檢查，食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)組織落實食品小作坊現(xiàn)場核查，對不合格小作坊依法采取相關(guān)措施，對各所監(jiān)督檢查落實情況進(jìn)行督促指導(dǎo)，同時參與省、市、縣級的監(jiān)督檢查工作。
3、局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所對有淡旺季等季節(jié)性生產(chǎn)規(guī)律的單位，應(yīng)安排在生產(chǎn)旺季開展現(xiàn)場檢查，確保檢查取得實效。年度檢查期間，省、市、縣（區(qū)）局可根據(jù)工作需要有計劃開展專項監(jiān)督檢查。
（三）檢查要點安排
1、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)單位疫情防控檢查要點：企業(yè)是否實施分級分類管理，對直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員是否實施精準(zhǔn)管控，是否落實登記造冊、規(guī)范防護(hù)、每周核酸檢測全覆蓋以及是否能實現(xiàn)閉環(huán)管理等措施；是否落實重點場所進(jìn)場掃碼、體溫檢測等措施；是否定期組織從業(yè)人員開展個人防護(hù)培訓(xùn)；是否健全產(chǎn)品、環(huán)境檢測消毒臺賬，對冷庫等重點場所、重點區(qū)域、重點工具設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，是否能實施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)包裝及最小包裝表面消毒等要求。使用進(jìn)口冷鏈原料的食品小作坊是否如實向監(jiān)管部門報告，是否能實施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)包裝及最小包裝表面消毒等要求。
2、食品生產(chǎn)加工單位監(jiān)督檢查要點：食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標(biāo)簽和說明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置、委托生產(chǎn)等情況。保健食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查要點還應(yīng)當(dāng)包括注冊備案要求執(zhí)行、生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運行、原輔料管理、原料前處理等情況。檢查中通過食安員抽考app對企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核。
3、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢驗要點：食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者資質(zhì)、從業(yè)人員管理、生產(chǎn)環(huán)境條件、設(shè)備設(shè)施管理、進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品包裝標(biāo)識、貯存及交付控制、出廠檢驗、產(chǎn)品追溯和召回、食品安全事故處置等情況。
（四）檢查數(shù)據(jù)歸集安排
檢查情況應(yīng)根據(jù)檢查對象使用相應(yīng)的檢查表記錄監(jiān)督檢查情況并及時將日常檢查數(shù)據(jù)歸集。其中食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查情況應(yīng)按要求及時錄入市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息化管理系統(tǒng)，逐步推廣使用手機(jī)app系統(tǒng)實時無紙化記錄檢查情況，通過系統(tǒng)記錄、歸集、分析監(jiān)督檢查結(jié)果，提升智慧監(jiān)管水平。
（五）食品生產(chǎn)單位自查安排
督促所有獲證食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)單位對照日常監(jiān)督檢查內(nèi)容開展食品安全自查工作，對自查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改并向?qū)俚乇O(jiān)管部門提交自查報告，年度自查報告率達(dá)100%。其中食品生產(chǎn)企業(yè)要通過“x商通”app在線提交食品安全自查情況。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所要高度重視，落實工作責(zé)任，各所組織制定食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計劃。檢查計劃應(yīng)確定監(jiān)管團(tuán)隊和分工，明確責(zé)任和人員，把屬地監(jiān)管“四有兩責(zé)”落到實處，形成市、縣、所聯(lián)動監(jiān)管機(jī)制，建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的網(wǎng)格化監(jiān)管體系。
（二）加強(qiáng)檢查，注重實效。局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所應(yīng)按照監(jiān)督檢查計劃，認(rèn)真開展現(xiàn)場檢查。要重點對抽檢不合格企業(yè)、小作坊實施監(jiān)督檢查與約談，年度抽檢一次不合格的企業(yè)由縣市場監(jiān)管局實施約談，年度抽檢兩次不合格的企業(yè)由市市場監(jiān)管局實施約談。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)督促整改到位；對拒不改正的單位移交稽查執(zhí)法部門依法查處；對檢查中發(fā)現(xiàn)或有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)責(zé)令其立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并依法處置。對市局及縣局移交的飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，各所要嚴(yán)格落實屬地監(jiān)管責(zé)任，督促企業(yè)認(rèn)真落實整改，著力提升食品安全管理水平。
（三）加強(qiáng)培訓(xùn)，提升能力?？h局將監(jiān)管需求為牽引，加大對基層食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，重點學(xué)習(xí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》《xx省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)常態(tài)化疫情防控工作指引》以及食品生產(chǎn)風(fēng)險隱患排查等日常食品生產(chǎn)監(jiān)管實務(wù)內(nèi)容，進(jìn)一步提升基層監(jiān)管隊伍能力素質(zhì)。同時，還要結(jié)合專項整治要求，加大對企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的指導(dǎo)培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)食品安全風(fēng)險意識和主體責(zé)任意識，提升企業(yè)食品安全管理水平。
（四）加強(qiáng)溝通，及時報送。及時將監(jiān)督檢查結(jié)果向社會公開，匯總監(jiān)督檢查信息，分析監(jiān)督檢查結(jié)果，查找突出問題，對食品安全狀況進(jìn)行評估。對日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的重大食品安全隱患要及時上報，不得遲報、瞞報。對于市局及縣局飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，局機(jī)關(guān)相關(guān)股室及各所應(yīng)督促企業(yè)落實整改，并于檢查后30日內(nèi)將企業(yè)整改報告書面上報。請各所于6月24日和12月24日前將《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作情況統(tǒng)計表》報送到食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)督管理股，并書面簡要匯報食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作開展情況。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇九
20xx年是食品監(jiān)管體制改革后的第一年。我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的總體要求是：全面貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會精神，以黨的群眾路線教育實踐活動為切入點，圍繞_生態(tài)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)，幸福新蠶鄉(xiāng)_發(fā)展目標(biāo)，切實推進(jìn)食品安全責(zé)任體系建設(shè)，完善食品監(jiān)管機(jī)制，加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)監(jiān)管隊伍建設(shè)，努力提高全鎮(zhèn)人民飲食安全保障水平。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實責(zé)任
(一)成立領(lǐng)導(dǎo)小組。按照食品安全屬地化管理原則，鎮(zhèn)政府將食品安全工作列入重要議事日程，堅持_主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，部門各司其責(zé)_要求，鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長林文杰為組長，分管副鎮(zhèn)長劉萍為副組長，食藥衛(wèi)計辦、黨政辦、財政所、推進(jìn)辦、農(nóng)技綜合站、群工辦、派出所、衛(wèi)生院、學(xué)校負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品安全的監(jiān)督管理工作；各村(社區(qū))相應(yīng)成立村(社區(qū))食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)做好本村(社區(qū))范圍內(nèi)的食品安全工作，確保不發(fā)生食品安全事故。
(三)落實工作責(zé)任。落實食品安全目標(biāo)績效考核制度，年初鎮(zhèn)政府與村(社區(qū))、學(xué)校等簽訂目標(biāo)責(zé)任書，細(xì)化分解工作責(zé)任，并將食品安全監(jiān)管工作納入村(社區(qū))目標(biāo)考核和村組干部績效考核重要內(nèi)容，實行食品安全_一票否決_，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的全覆蓋和無縫對接。相關(guān)職能部門要按照工作職責(zé)，切實承擔(dān)各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品監(jiān)管責(zé)任，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，消除監(jiān)管盲區(qū)，全面治理食品安全突出問題。
二、完善各項制度，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管
(一)信息收集。要充分發(fā)揮村級食品安全信息員的積極性，在上年度工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的餐館、商店、小賣部、流動廚師、個體醫(yī)療診所、村衛(wèi)生站等基本情況，分門別類建立工作檔案，做到心中有數(shù)，為下一步工作提供依據(jù)。
(二)日常監(jiān)管。
一是嚴(yán)格群宴管理。實行農(nóng)村群宴_雙申報_制度。凡5桌以上宴席，承辦廚師應(yīng)向廚師所在的村(社區(qū))食品安全信息員報告；宴席舉辦人應(yīng)向村(居)民小組長報告，組長向村食品安全協(xié)管員報告后由鎮(zhèn)公衛(wèi)所指派人員到現(xiàn)場進(jìn)行檢查并登記。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦要加強(qiáng)流動廚師教育和培訓(xùn)管理，群宴廚師要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關(guān)信息，督促群宴廚師及時辦驗證，每季度對流動廚師承辦宴席等情況進(jìn)行公示。每年對廚師辦席情況進(jìn)行民意調(diào)查并公示調(diào)查結(jié)果。
二是加強(qiáng)學(xué)校及工地等食堂管理。加強(qiáng)對學(xué)校食堂、小賣部及工地的日常監(jiān)控，確保學(xué)校食堂、小賣部進(jìn)貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關(guān)制度的落實。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強(qiáng)日常巡查，整治流動食品攤點。做好開學(xué)前后、節(jié)日前后、流行病多發(fā)季節(jié)等特殊時期巡查工作，防止群體中毒事件的發(fā)生。三是日常巡查。實行食品安全檢查情況_月報制_。村(社區(qū))每月開展食品安全檢查工作，鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計辦針對不同時期檢查重點開展巡查，將形成巡查工作臺帳。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇十
在20xx年，市食品藥品_的總體工作思路是：深入貫徹落實黨的十八大和十八屆三中全會精神，圍繞市委市政府中心工作，加速提升創(chuàng)新增效落實，積極尋標(biāo)、對標(biāo)、達(dá)標(biāo)、奪標(biāo)、創(chuàng)標(biāo)，全面推進(jìn)食品藥品民生工程，進(jìn)一步健全完善食品藥品安全保障體系，深化食品藥品安全整頓，推進(jìn)示范創(chuàng)建活動，加強(qiáng)基本藥物監(jiān)管，加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管能力建設(shè)，構(gòu)建長效工作機(jī)制，切實保障公眾飲食用藥安全。
堅持工學(xué)一體化，通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)、務(wù)虛研討等形式，組織好黨的學(xué)習(xí)貫徹工作。推進(jìn)監(jiān)管文化建設(shè)。加強(qiáng)系統(tǒng)基層黨建工作。
健全完善食品藥品安全組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任體系。將監(jiān)管工作納入各級政府重要工作日程和年度責(zé)任目標(biāo)考核，重點抓好區(qū)市、鎮(zhèn)辦兩級安全責(zé)任落實，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)，充實一線監(jiān)管力量，切實把食品藥品安全工作落實到企業(yè)和基層。
開展食品藥品安全“十二五”規(guī)劃中期評估工作，建立健全規(guī)劃實施督促機(jī)制，加快規(guī)劃實施進(jìn)度。
完善藥品審評審批機(jī)制，提高藥品審評審批工作質(zhì)量和效率。落實藥品審評注冊質(zhì)量管理規(guī)范。完善生物制品批簽發(fā)制度，推進(jìn)疫苗供應(yīng)體系建設(shè)。
加大新修訂《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》實施力度，嚴(yán)格認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，推進(jìn)藥品電子監(jiān)管，確保規(guī)范要求在各企業(yè)、各環(huán)節(jié)得到落實。抓好新修訂《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》宣傳貫徹，提高藥品許可準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范藥品流通秩序。加強(qiáng)特殊藥品監(jiān)管。加強(qiáng)藥用輔料監(jiān)管。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇十一
年，全縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要深入貫徹總書記、總理對食品安全工作的重要指示精神和全國、全省食品生產(chǎn)經(jīng)營工作會議精神，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，以保障食品藥品安全為核心，按照“四個全面”的戰(zhàn)略布局和“四個最嚴(yán)”的總體要求，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，堅持依法行政，持續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)監(jiān)管各項工作，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
一、強(qiáng)化日常監(jiān)管，全面落實監(jiān)管責(zé)任
（一）持續(xù)推進(jìn)日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管。按照食品生產(chǎn)風(fēng)險分級分類工作要求，對全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管工作，新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)三個月內(nèi)完成分級分類和錄入工作，按照分級分類監(jiān)管工作要求，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)實行動態(tài)監(jiān)管，按照風(fēng)險級別的不同開展相應(yīng)頻次的日常監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查覆蓋率100％。
（二）繼續(xù)開展飛行檢查。201x年，按照飛行檢查數(shù)量不低于獲證企業(yè)總數(shù)10％的比例，以監(jiān)督抽檢、風(fēng)險檢測以及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)、問題產(chǎn)品為重點配合市局開展飛行檢查。
二、突出監(jiān)管重點，開展專項整治
（三）加強(qiáng)重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點時段監(jiān)管。以省、市局開展專項治理為重點，突出量大面廣，區(qū)域性強(qiáng)，地方特色突出和風(fēng)險程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)，對問題易發(fā)、多發(fā)，監(jiān)管有一定難度的食品生產(chǎn)企業(yè)加大頻次監(jiān)管力度。今年，我縣重點整治產(chǎn)品為小麥粉，重點區(qū)域為游集鎮(zhèn)，重點指標(biāo)為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。加強(qiáng)小麥粉、大桶水、肉制品、豆制品、食用植物油等區(qū)域性生產(chǎn)食品的整治活動，加強(qiáng)農(nóng)村食品源頭治理，嚴(yán)防區(qū)域性食品安全事故的發(fā)生。加強(qiáng)元旦、春節(jié)、端午、中秋、國慶等重點時段的管控，加強(qiáng)專項檢查和監(jiān)督抽檢的'力度。
（四）加強(qiáng)食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管。繼續(xù)開展小作坊摸底登記工作，建立監(jiān)管檔案，按照省局分類分級監(jiān)管工作要求，配合抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作，對小作坊運行現(xiàn)狀實行動態(tài)管理，加大財政資金扶持力度，鼓勵小作坊改進(jìn)生產(chǎn)條件和衛(wèi)生環(huán)境要求，提升風(fēng)險管控能力。按照市局安排，開展肉制品生產(chǎn)加工小作坊的專項治理?！栋不帐∈称钒踩珬l例》出臺后，開展小作坊登記證發(fā)證工作。
三、開展風(fēng)險監(jiān)測，防控系統(tǒng)風(fēng)險
（五）開展風(fēng)險監(jiān)測工作。配合省市局開展白酒、食用油的塑化劑檢測及小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的監(jiān)測。
（六）重點監(jiān)管規(guī)模企業(yè)。推動規(guī)模企業(yè)以落實全過程記錄制度為重點構(gòu)建食品安全追溯體系和責(zé)任機(jī)制，實現(xiàn)食品安全問題來源可追溯、去向可查詢、責(zé)任可追究，努力降低規(guī)模企業(yè)的食品安全隱患。
（七）加強(qiáng)部門信息溝通。加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生計生、糧食等部門的信息溝通，根據(jù)相關(guān)部門開展的風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果，結(jié)合監(jiān)管工作，摸清食品安全行業(yè)性、系統(tǒng)性風(fēng)險，特別是與老百姓生活息息相關(guān)的常見食品的安全風(fēng)險，提高食品監(jiān)管的靶向性。
（八）繼續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)追溯體系建設(shè)工作。爭取在全縣所有正常生產(chǎn)的白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)實施追溯體系建設(shè)，逐步鼓勵有條件的其他食品生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系。
（九）開展責(zé)任約談。對出現(xiàn)問題的重點企業(yè)、重點產(chǎn)品、重點區(qū)域發(fā)現(xiàn)重要問題的企業(yè)負(fù)責(zé)人（質(zhì)量受權(quán)人）以及轄區(qū)監(jiān)管所進(jìn)行集中約談，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識和監(jiān)管責(zé)任意識。
四、加大培訓(xùn)和宣傳力度，營造全民共治良好氛圍
（十）繼續(xù)加大培訓(xùn)力度。加大即將出臺的《安徽省食品安全條例》的宣貫工作；繼續(xù)開展基層監(jiān)管人員培訓(xùn)，不斷提升基層監(jiān)管隊伍的綜合業(yè)務(wù)能力和水平；積極推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的培訓(xùn)與考核工作。
（十一）加大監(jiān)管信息公開力度。加大監(jiān)管信息公開力度，及時公開監(jiān)督檢查、專項整治等食品生產(chǎn)監(jiān)管信息，推動行業(yè)自律、企業(yè)誠信建設(shè)。
銷售監(jiān)管計劃:
一、加強(qiáng)規(guī)范管理，完善監(jiān)管制度體系
1、制定食品銷售環(huán)節(jié)飛行檢查制度及約談制度。
二、推進(jìn)智慧監(jiān)管，強(qiáng)化主體責(zé)任落實
2、深化風(fēng)險分級監(jiān)管，完成食品銷售首次分級評定年度目標(biāo)任務(wù)，并根據(jù)分級情況實施分類檢查。探索推進(jìn)“風(fēng)險分級監(jiān)管+雙隨機(jī)模式，提升監(jiān)管工作效能”。
3、推進(jìn)智慧食藥監(jiān)管，依托省局?jǐn)?shù)據(jù)中心，逐步建立全市食品銷售追溯體系。
4、落實《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》，進(jìn)一步規(guī)范食品銷售監(jiān)督檢查，提高日常監(jiān)督檢查工作效能。
5、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管，推動食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入有效銜接，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售者進(jìn)貨查驗記錄制度落實情況的監(jiān)督檢查。
6、落實食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者主體責(zé)任，督促市場開辦者全面履行法定義務(wù)，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度，提升食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售源頭管理水平。
三、突出問題導(dǎo)引，深化專項治理
7、繼續(xù)開展畜禽水產(chǎn)品專項整治工作，整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場銷售行為，提高市場銷售畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
8、鞏固農(nóng)村食品安全專項整治行動成果，加強(qiáng)農(nóng)村食品市場源頭治理，針對農(nóng)村食品無證經(jīng)營突出問題，著力開展專項檢查和治理。
9、聯(lián)合相關(guān)部門，開展高速公路服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營質(zhì)量安全專項整治工作，開展校園及周邊食品安全專項檢查。
10、持續(xù)開展重點領(lǐng)域（大型商超、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊食雜店等）、重點品種（嬰幼兒配方乳粉等兒童食品、肉及肉制品、食用油、保健食品、高風(fēng)險果蔬等）、重點時段（節(jié)日、時令食品、夏季冷藏冷凍食品等）監(jiān)督檢查。
11、做好保健食品銷售者的摸底工作，適時下發(fā)實施保健食品專項整治方案。
12、開展商場超市現(xiàn)制、現(xiàn)售專項檢查。
四、實施民生工程，穩(wěn)步推進(jìn)規(guī)范化創(chuàng)建
13、進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場及基層所食品安全檢測室快檢工作，保證檢測批次、檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確及時上傳。
14、開展食品安全規(guī)范化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場創(chuàng)建和驗收工作；按照總局統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和要求，探索開展農(nóng)村食品示范店、農(nóng)村食品連鎖經(jīng)營和集中配送等新經(jīng)營模式創(chuàng)建活動。
五、夯實監(jiān)管基礎(chǔ)，提升食品安全監(jiān)管效能
15、落實“三查三單”制度要求，開展飛行檢查和專項督查，保證食品銷售監(jiān)管重要部署、重點工作落實到位。
16、建立食品安全風(fēng)險隱患清單，指導(dǎo)各基層所有針對性地開展監(jiān)管工作。
17、組織開展食品銷售監(jiān)管人員培訓(xùn)，提升基層監(jiān)管人員檢查能力和服務(wù)水平。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇十二
為全面加強(qiáng)我區(qū)食品安全監(jiān)管工作，落實國家食藥總局“四有兩責(zé)”的指示精神，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，提升質(zhì)量安全平臺，保障人民群眾消費安全，特制定本計劃。
深入貫徹食品監(jiān)管“四嚴(yán)”的要求，落實_食品安全重點工作部署，按照區(qū)委區(qū)政府和市市場監(jiān)管委監(jiān)管工作的總體要求，繼續(xù)堅持“從嚴(yán)監(jiān)管”的基本原則，以宣傳貫徹《食品安全法》為契機(jī)，以“強(qiáng)基礎(chǔ)、重監(jiān)督”為抓手，加強(qiáng)工作創(chuàng)新和風(fēng)險防控，嚴(yán)厲打擊非法添加、無證經(jīng)營、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，進(jìn)一步強(qiáng)化對重點食品、重點區(qū)域、重點問題和重點行業(yè)的監(jiān)管，努力營造良好的消費環(huán)境，規(guī)范引導(dǎo)小作坊、小攤販依法經(jīng)營，促進(jìn)食品行業(yè)整體健康有序發(fā)展，努力提升我區(qū)食品安全生產(chǎn)水平，確保食品質(zhì)量安全。
1．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識和生產(chǎn)過程可追溯能力明顯增強(qiáng)。
2．濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等涉及人體健康的違法行為得到嚴(yán)厲打擊和遏制。
3．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理水平和誠信意識普遍增強(qiáng)。
4．全年不發(fā)生重大食品安全責(zé)任事故。
2．抽檢任務(wù)（快速檢測及實驗室檢測）完成率100%。
3．食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測問題企業(yè)依法后處理率達(dá)到100%。
4．加大風(fēng)險隱患排查，對食品質(zhì)量安全違法案件的查處率達(dá)到100%。
5．推進(jìn)食品安全責(zé)任信息公示制度，大型生產(chǎn)、餐飲、保健食品、流通公示率達(dá)100%。
6．督促企業(yè)積極落實主體責(zé)任，食品安全責(zé)任書簽訂率達(dá)100%。
7．強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營者自律行為，使用食品添加劑公示率達(dá)100%，食品原料索證臺賬建檔率達(dá)100%。
8．做好突發(fā)事件的應(yīng)急處置，防止食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇十三
本企業(yè)（企業(yè)名稱）是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，住所設(shè)在，生產(chǎn)地址為。作為食品安全的責(zé)任主體，我們深知，食品安全與否關(guān)系到消費者的人身健康和生命安全。為了切實保證食品安全，特在此向社會公開承諾：
1、保證本次申請所提供材料的真實性，保證獲得生產(chǎn)許可證后，依照本承諾書的企業(yè)名稱及住所辦理營業(yè)執(zhí)照，依法生產(chǎn)經(jīng)營，不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證，并按規(guī)定及時辦理變更、延續(xù)申請。
2、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。
3、保證企業(yè)法定代表人（業(yè)主、負(fù)責(zé)人）和食品安全管理人員掌握與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)知識，切實提高對食品安全重要意義的認(rèn)識。
4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營相適應(yīng)的、經(jīng)過食品安全知識培訓(xùn)的從業(yè)人員，保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。
5、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、符合有關(guān)要求的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗收、處理、加工、貯存、運輸、銷售等設(shè)施。
6、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系，建立完善各項規(guī)章制度，提高企業(yè)自身管理水平。保證產(chǎn)品按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗合格出廠，建立從原料采購、中間產(chǎn)品監(jiān)控、成品出廠檢驗到售后服務(wù)實施有效的、全過程的食品安全管理。
7、保證建立原料（產(chǎn)品）購進(jìn)索證、檢查驗收、記錄制度。不購進(jìn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或產(chǎn)品。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過期食品加工食品，不濫用食品添加劑。
8、保證按照合法有效的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
9、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，具有與產(chǎn)品相適應(yīng)的檢驗手段，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗，確保出廠食品安全，不銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。不在食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。
10、保證當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品。
11、自覺接受政府各有關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查，不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平。
12、如違反上述承諾，自愿承擔(dān)由此引起的一切法律后果。
承諾人：
20xx年xx月xx日。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇十四
為全面加強(qiáng)我區(qū)食品安全監(jiān)管工作，落實國家食藥總局“四有兩責(zé)”的指示精神，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，提升質(zhì)量安全平臺，保障人民群眾消費安全，特制定本計劃。
一、指導(dǎo)思想。
深入貫徹習(xí)總書記食品監(jiān)管“四嚴(yán)”的要求，落實國務(wù)院食品安全重點工作部署，按照區(qū)委區(qū)政府和市市場監(jiān)管委監(jiān)管工作的總體要求，繼續(xù)堅持“從嚴(yán)監(jiān)管”的基本原則，以宣傳貫徹《食品安全法》為契機(jī)，以“強(qiáng)基礎(chǔ)、重監(jiān)督”為抓手，加強(qiáng)工作創(chuàng)新和風(fēng)險防控，嚴(yán)厲打擊非法添加、無證經(jīng)營、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，進(jìn)一步強(qiáng)化對重點食品、重點區(qū)域、重點問題和重點行業(yè)的監(jiān)管，努力營造良好的消費環(huán)境，規(guī)范引導(dǎo)小作坊、小攤販依法經(jīng)營，促進(jìn)食品行業(yè)整體健康有序發(fā)展，努力提升我區(qū)食品安全生產(chǎn)水平，確保食品質(zhì)量安全。
二、主要工作目標(biāo)。
1．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識和生產(chǎn)過程可追溯能力明顯增強(qiáng)。
2．濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等涉及人體健康的違法行為得到嚴(yán)厲打擊和遏制。
3．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理水平和誠信意識普遍增強(qiáng)。
4.全年不發(fā)生重大食品安全責(zé)任事故。
三、具體目標(biāo)分解。
1．落實食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制，網(wǎng)格覆蓋率達(dá)到100%。
2．抽檢任務(wù)（快速檢測及實驗室檢測）完成率100%。
3．食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測問題企業(yè)依法后處理率達(dá)到100%。
4．加大風(fēng)險隱患排查，對食品質(zhì)量安全違法案件的查處率達(dá)到100%。
5．推進(jìn)食品安全責(zé)任信息公示制度，大型生產(chǎn)、餐飲、保健食品、流通公示率達(dá)100%。
6．督促企業(yè)積極落實主體責(zé)任，食品安全責(zé)任書簽訂率達(dá)100%。
7．強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營者自律行為，使用食品添加劑公示率達(dá)100%，食品原料索證臺賬建檔率達(dá)100%。
8．做好突發(fā)事件的應(yīng)急處置，防止食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。
四、主要監(jiān)管措施。
1．加強(qiáng)監(jiān)管隊伍建設(shè)，落實網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任制。強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力量，繼續(xù)實行“網(wǎng)格化”監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)管責(zé)任制，開展食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和監(jiān)管技能培訓(xùn)，提升履職能力和監(jiān)管水平，推行食品監(jiān)管對象定期輪換機(jī)制，預(yù)防職業(yè)懈怠。
2．強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識。督促企業(yè)嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》的要求定期開展自查，推進(jìn)實施生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)制度和質(zhì)量狀況定期報告制度，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的誠信意識，強(qiáng)化社會監(jiān)督。
3．以問題為導(dǎo)向科學(xué)制定抽檢計劃，合理安排抽檢任務(wù)，及時發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患。根據(jù)食品品種風(fēng)險、企業(yè)生產(chǎn)管理狀況、食品安全狀況，以及企業(yè)信用記錄等信息，加大風(fēng)險等級高的企業(yè)監(jiān)督抽查和風(fēng)險檢測頻次，強(qiáng)化檢測數(shù)據(jù)的分析研判，嚴(yán)格問題產(chǎn)品的后處理工作，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實召回和退市制度，并及時采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等措施，對未執(zhí)行的責(zé)令其限期執(zhí)行，對拒不執(zhí)行的要加大處罰力度，直至停產(chǎn)停業(yè)整改、吊銷生產(chǎn)經(jīng)營許可，堅決做到問題不查清不放過，風(fēng)險不排除不放過。
4．加強(qiáng)日常監(jiān)管。對乳制品、食品添加劑、食用油、肉制品、白酒等重點食品生產(chǎn)企業(yè)原則上至少每月檢查一次；對其他食品企業(yè)原則上至少每兩個月檢查一次。摸清風(fēng)險底數(shù)，理清風(fēng)險點，按季度制定本轄區(qū)的《食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題風(fēng)險清單》。
5．加大查處力度。對不能持續(xù)保持獲證能力的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)始終保持高壓態(tài)勢，重典治亂，依法關(guān)停，注銷、吊銷行政許可。開展被注銷許可企業(yè)“回頭查”行動，防止明停暗干，采取不提前通知被檢查企業(yè)的“飛行檢查”，對各類食品安全違法行為，依法從嚴(yán)、從重、從快處罰，涉嫌犯罪的依法及時移交司法機(jī)關(guān)。加強(qiáng)暗查暗訪，暢通投訴舉報渠道，鼓勵和支持群眾舉報與監(jiān)督，形成多措并舉社會各方廣泛參與的群防群控監(jiān)管格局。
6．開展專項整治工作。關(guān)注輿情，對民生關(guān)注度高、需求量大的食品開展專項整治行動，突出對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊、旅游景點、集貿(mào)批發(fā)市場等涉及人群多、影響面廣的重點區(qū)域及春夏秋季節(jié)交替食品安全問題高發(fā)期，扎實開展食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的日常監(jiān)督檢查和專項治理整頓，提高工作效率和針對性，逐步變事后被動應(yīng)急為事前主動預(yù)防，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，避免發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品質(zhì)量安全問題。
7．積極探索小作坊監(jiān)管模式，摸清底數(shù)，備案登記，嚴(yán)控原料、人員、環(huán)境、操作過程的管理，定期抽檢，規(guī)范引導(dǎo)依法經(jīng)營。
8．加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，推動社會共治。開展食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每人每年不少于40小時，提升履職能力；開展食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員遵紀(jì)守法、誠信經(jīng)營及職業(yè)技能培訓(xùn)，每人每年不少于40小時，提升從業(yè)人員綜合素養(yǎng)。充分發(fā)揮廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體作用，深入開展食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管信息和違法典型案例宣傳報道活動，震懾違法行為。開展進(jìn)商超、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)等食品安全宣傳活動，及時反映企業(yè)和消費者訴求，增強(qiáng)廣大消費者的.監(jiān)督維權(quán)意識及消費信心，提高公眾食品安全意識和科學(xué)素養(yǎng)，努力營造“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與”的食品安全社會共治格局。
五、抽檢計劃。
1．生產(chǎn)環(huán)節(jié)對全區(qū)食品和食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測共計200批次。
2．流通環(huán)節(jié)對重點對農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、學(xué)校周邊食雜店經(jīng)銷的小品牌食品開展快速檢測，充分發(fā)揮快速檢測篩查作用，計劃完成個批次食品快速檢測任務(wù)。根據(jù)季節(jié)性、節(jié)令性特點及日常消費需求量大，且投訴舉報又比較集中的食品品種，計劃完成300個批次的實驗室檢測任務(wù)。
3．餐飲環(huán)節(jié)計劃對瘦肉精、甲醛、農(nóng)殘、亞硝等高風(fēng)險指標(biāo)開展快速檢測1000批次。對學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）及工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等各類大中小餐飲單位開展實驗室檢測300批。
4．保健食品環(huán)節(jié)配合監(jiān)管委做好市抽、國抽工作。
5．對轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)集中、質(zhì)量不穩(wěn)定、風(fēng)險度較高和輿情關(guān)注度較高的食品和食品添加劑進(jìn)行抽檢監(jiān)測，為監(jiān)管工作把好脈。
6．農(nóng)產(chǎn)品檢測200批。
7．現(xiàn)場制售200批次。
六、大型活動保障工作。
堅持全區(qū)聯(lián)動、區(qū)間聯(lián)合、全員參與、全程監(jiān)督和現(xiàn)場快速檢測的重大活動食品安全保障機(jī)制，加強(qiáng)重大活動食品安全保障工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，落實保障工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任規(guī)范，保障工作流程，采取預(yù)防監(jiān)督、風(fēng)險評估、駐點監(jiān)督、現(xiàn)場檢測、巡查督導(dǎo)等科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化保障方式，強(qiáng)化重大活動的食品安全，防范各類食物中毒事件的發(fā)生。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇十五
為深入貫徹全省開展食品質(zhì)量安全年行動電視電話會議、《市開展食品質(zhì)量安全年行動工作方案》要求，落實市人民的政府辦公室《關(guān)于進(jìn)一步做好食品安全整治工作的通知》精神，結(jié)合我區(qū)實際，制定本方案。
全面貫徹落實市人民的政府辦公室《關(guān)于進(jìn)一步做好食品安全整治工作的通知》精神，利用一個月的時間，突出重點，開展食品安全集中整治行動，切實把食品質(zhì)量安全年行動推向深入，真正建立從田間到餐桌、從生產(chǎn)到消費全方位、全過程的食品安全監(jiān)管體制。堅持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整治與長效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法治理。通過艱苦細(xì)致的工作，使食品安全監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實，食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系逐步完善，食品行業(yè)自律意識顯著加強(qiáng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，全面提高全區(qū)食品質(zhì)量安全水平。
重點抓好飼料、熟食批發(fā)的整治。
繼續(xù)鞏固和擴(kuò)大“食品質(zhì)量安全年”行動成果，突出抓好七項整頓，努力實現(xiàn)五個新突破，確保全區(qū)食品安全形式根本好轉(zhuǎn)。
突出抓好七項整頓：
（一）整頓食品添加劑市場秩序，打擊研制、生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物的行為。
（三）整頓食品生產(chǎn)和進(jìn)出口秩序，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口，打擊生產(chǎn)有毒有害食品的行為；
（五）整頓餐飲服務(wù)秩序，打擊使用劣質(zhì)、有毒有害原料制作食品的行為；
（六）整頓畜禽屠宰秩序，打擊私屠亂宰、銷售病害豬肉和注水肉的行為；
（七）整頓保健食品市場秩序，打擊保健食品保健食品添加違禁藥物和夸大宣傳的違法行為。
努力實現(xiàn)五個新突破：
（一）案件查處力度有新突破；
（二）重點隱患治理效果有新突破；
（三）企業(yè)主體責(zé)任落實有新突破；
（四）地方法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)完善有新突破（重點規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)）；
（五）長效機(jī)制建設(shè)有新突破；
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)、商務(wù)部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步明確監(jiān)管責(zé)任，落實監(jiān)管要求，查找并研究解決監(jiān)管環(huán)節(jié)存在的主要問題，狠抓各項工作的落實，不留死角，不留盲區(qū)。各食品安全監(jiān)管部門要按照職責(zé)分工，制定食品安全集中整治月工作方案。（方案報區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室）。
（二）堅持“四要”原則，強(qiáng)化行政執(zhí)法。加大執(zhí)法力度，對無證無照生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)和商戶，堅決予以取締。對違法違規(guī)、沒有良心、失去人性的黑心戶，要頂格處罰，堅決做到“四要”：要人、要物、要設(shè)備、要重罰，讓其傾家蕩產(chǎn)，徹底失去再生產(chǎn)能力。（各部門查出的大案要案隨時上報區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室）。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇十六
《食品安全法》頒行后，毫無疑問，《食品安全法》是規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的特別法。對無照生產(chǎn)食品行為，工商部門是按照《無照經(jīng)營查處取締辦法》處罰，還是按照《食品安全法》處罰，成為擺在執(zhí)法人員面前的一個重大課題。
《無照經(jīng)營查處取締辦法》第十四條第二款規(guī)定：“對無照經(jīng)營行為的處罰，法律、法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定”。對“無照”生產(chǎn)經(jīng)營行為的處罰沒有作出規(guī)定?！妒称钒踩ā返诎耸臈l規(guī)定：“違反本法規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款”。其中的“許可”，是否包括工商登記，成為工商部門處理此類案件的關(guān)鍵點：如果包括工商登記，那么，工商部門處理無照生產(chǎn)食品案件時應(yīng)該依照該84條規(guī)定處罰;否則，該條就不是工商部門查處無照生產(chǎn)食品案件的依據(jù)。
本人認(rèn)為，該“許可”是指工商登記之前的前置許可，不包括營業(yè)執(zhí)照。依據(jù)：
一是《食品安全法》第二十九條規(guī)定：“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可”。該條明確規(guī)定，“許可制度”中的“許可”，是指食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。
二是《食品安全法實施條例》第二十條規(guī)定：“設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)預(yù)先核準(zhǔn)企業(yè)名稱，依照食品安全法的規(guī)定取得食品生產(chǎn)許可后，辦理工商登記……。其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在依法取得相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可后，辦理工商登記?！痹谠摗稐l例》中，對“許可”和“工商登記”作為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)設(shè)立的兩個法律條件分別作了規(guī)定，是兩個不同的法律概念?！稐l例》是《食品安全法》的配套法規(guī)，兩者在法律術(shù)語的使用和含義上具有一致性。
因此，《食品安全法》第八十四條中規(guī)定的“許可”，僅僅指工商登記之前的“前置許可”，不涵蓋工商登記，該條只是對“無證”從事生產(chǎn)經(jīng)營行為的處罰做出了規(guī)定，沒有對“無照”從事生產(chǎn)經(jīng)營行為的處罰做出規(guī)定。所以，工商部門查處無照生產(chǎn)食品行為只能適用《無照經(jīng)營查處取締辦法》，不能轉(zhuǎn)至適用《食品安全法》。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇十七
物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;。
(三)營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;。
(七)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;。
(八)超過保質(zhì)期的食品;。
(九)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品;。
(十)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;。
(十一)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇十八
（一）根據(jù)省、市局、縣政府打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項整治工作部署和廬食安委〔20xx〕3號文件精神，我局立即行動，制定專項整治方案，成立了專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)人任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，狠抓落實。制定了《xx縣質(zhì)監(jiān)局20xx食品安全整頓工作實施方案》，確定了重點整治的范圍，明確了人員分工、任務(wù)分解、檢查考核和責(zé)任追究等事項，對各項工作內(nèi)容、考核評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化。
確定轄區(qū)內(nèi)重點企業(yè)、重點產(chǎn)品的集中整治，特別是對量大面廣、季節(jié)性強(qiáng)和高風(fēng)險食品的監(jiān)管。我局確定了高風(fēng)險重點食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點，對其實施高頻次的檢查、巡查，使專項整治工作取得實實在在的成效。
（二）摸清企業(yè)底數(shù)，實行動態(tài)管理。全縣食品生產(chǎn)加工單位147家，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)128家，小作坊19家。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證、小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書。對食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊在全面調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上實行分類監(jiān)管，并按規(guī)定建立了電子檔案和紙質(zhì)檔案，及時調(diào)整信息，實行動態(tài)管理。
（三）實行食品安全監(jiān)管區(qū)域責(zé)任制。為切實做好全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的源頭監(jiān)管工作，解決好監(jiān)管工作量大，人手少，任務(wù)重的突出問題，我局將廬江地域分成廬南、廬北兩個監(jiān)管區(qū)域，將機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)股室和稽查隊人員編成兩個監(jiān)管組（廬南監(jiān)管組和廬北監(jiān)管組），實行定區(qū)域、定人員、定企業(yè)、定責(zé)任的監(jiān)管模式。
（四）制定了食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，做好食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
（五）組織開展了元旦、春節(jié)、“五一”等節(jié)假日及中、高考前的食品安全專項執(zhí)法檢查，截至目前共檢查企業(yè)95家。
（六）根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的風(fēng)險程度和企業(yè)規(guī)模不同，對企業(yè)進(jìn)行分類監(jiān)管，及時開展巡查、定檢和監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除食品安全隱患。每月下達(dá)食品加工企業(yè)巡查計劃，月底嚴(yán)格考核。截止目前我局共巡查食品企業(yè)115家（次），抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品65批次，涉及米、面、油、調(diào)味品、白酒、黃酒等10大類。
（七）認(rèn)真做好食品添加物質(zhì)使用登記工作，確保食品添加劑和添加物質(zhì)按照規(guī)定添加。全縣使用食品添加劑的企業(yè)均按要求進(jìn)行了使用登記。
（九）開展食品企業(yè)幫扶工作。積極幫助企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、同時做好新標(biāo)準(zhǔn)的宣貫工作，幫助、指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)合理布置車間、設(shè)備，建立化驗室。今年以來已經(jīng)為29家換發(fā)生產(chǎn)許可證企業(yè)編制、修改申請書、質(zhì)量手冊等材料，指導(dǎo)企業(yè)按有關(guān)規(guī)定組織生產(chǎn)，對提高企業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。
（十）及時收集、匯總、分析食品監(jiān)管信息，向政府和上級主管部門報送，提出食品安全監(jiān)管合理化建議，為監(jiān)管工作決策提供依據(jù)。
（十一）根據(jù)上級有關(guān)要求組織開展了水產(chǎn)品、茶葉和含乳企業(yè)使用的奶粉等專項檢查。檢查茶葉生產(chǎn)企業(yè)5家，水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2家，含乳食品企業(yè)2家，均沒有發(fā)現(xiàn)明顯違法行為。
（十二）協(xié)助上級部門對相關(guān)企業(yè)開展監(jiān)督檢查。上半年國家級監(jiān)督檢查企業(yè)2家，抽取樣品2組，省級監(jiān)督檢查企業(yè)6家，抽取樣品7組，樣品檢驗均合格。
食品生產(chǎn)工作計劃表格篇十九
青陽縣商務(wù)局20xx年食品計劃 為切實做好商務(wù)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步提升食品安全管理水平，促進(jìn)屠宰行業(yè)和酒類流通行業(yè)健康有序發(fā)展，根據(jù)縣食安辦有關(guān)要求，結(jié)合商務(wù)工作實際，特制定本年度工作計劃。
認(rèn)真貫《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，通過依法行政，集中整治，進(jìn)一步落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，健全工作機(jī)制，打擊違法行為，規(guī)范市場秩序，確保我縣肉品市場和酒類市場安全監(jiān)管工作取得明顯成效，有力保障人民群眾食品消費安全。
1、生豬屠宰管理。進(jìn)一步貫徹落實《生豬屠宰管理條例》，嚴(yán)格依據(jù)《條例》強(qiáng)化對定點屠宰業(yè)的監(jiān)管。完善現(xiàn)有定點屠宰場質(zhì)量安全管理制度，堅持生豬進(jìn)場檢疫、肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗制度，嚴(yán)厲查處打擊私屠濫宰窩點和制售注水肉、病害肉等違法行為，有效規(guī)范屠宰加工及經(jīng)營秩序，嚴(yán)防病害豬肉流入市場。積極推進(jìn)“放心肉”體系試點建設(shè)，促進(jìn)規(guī)模化生產(chǎn)，發(fā)展連鎖經(jīng)營和冷鏈配送，提高肉品質(zhì)量安全保障能力。
2、酒類流通監(jiān)管。嚴(yán)格執(zhí)行《酒類流通管理辦法》，進(jìn)一步推進(jìn)酒類流通企業(yè)備案登記工作，會同工商、公安等有關(guān)部門開展酒類市場安全檢查，重點檢查酒類經(jīng)營者備案登記和執(zhí)行隨附單溯源制度情況，打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣酒等行為，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，規(guī)范酒類流通秩序，確保酒類消費安全。
3、超市監(jiān)督檢查。根據(jù)商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》和《超市食品安全操作規(guī)范（實行）》，配合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門進(jìn)一步推進(jìn)超市建立進(jìn)貨檢驗、索證索票、購銷臺帳和不合格食品退市等制度，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查。
4、節(jié)假日食品安全。切實加強(qiáng)生豬定點屠宰、酒類流通、餐飲服務(wù)、重點流通企業(yè)的管理。重要節(jié)假日期間聯(lián)合有關(guān)部門開展安全檢查活動，重點檢查企業(yè)庫存、安全措施落實情況等，確保市場供應(yīng)和安全。
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)商務(wù)領(lǐng)域食品安全日常工作的開展。進(jìn)一步落實食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，研究部署本年度食品安全工作，做到年初有計劃，年中有檢查，年底有總結(jié)，確保食品安全工作落實實處。
2、加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)宣傳和培訓(xùn)教育。開展機(jī)關(guān)學(xué)法執(zhí)法活動，大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)，增強(qiáng)企業(yè)和廣大群眾食品安全意識，讓經(jīng)營者合法經(jīng)營，消費者放心消費。
3、建立長效工作機(jī)制。建立健全食品安全事件應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制和質(zhì)量預(yù)警機(jī)制，及時報告和發(fā)布食品安全預(yù)警信息。加強(qiáng)食品安全的信息交流，及時向縣食品安全委員報送日常工作進(jìn)展情況以及活動總結(jié)等。
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