總結能夠幫助我們發(fā)現問題的根源，從而解決問題并避免再次犯錯。一個好的總結應該包含對過程和結果的全面概括。為了能更好地理解和應用總結的方法，我們來看幾個范例。
看舌尖上的中國的體會篇一
美食一直是中國文化的重要組成部分，它也是連接著全中國各地區(qū)的紐帶。隨著中國的經濟發(fā)展和對外開放，越來越多的旅游者們前往中國來探訪它的神秘之處，其中“舌尖上的中國”節(jié)目就是其中一項很受歡迎的項目。在這期間，人們可以深入了解中國不同地區(qū)的美食文化，并且領略到最地道的中國風味。
二、美食探訪之旅。
在我的探訪之旅中，我首先選擇去了四川成都，這個地區(qū)以自熱火鍋和辣子雞聞名于世。立即在一運送自熱火鍋的小巷子里，我就體驗到了當地人對于食物的熱愛之情。我也親自嘗試了這道美食，它確實能讓人在餐桌上不斷發(fā)出“哇”聲。另一個我到過的地方是南京，這里有著一種特殊的食物，叫做“鹽水鴨”。這是一道經典的江南口味，它不僅僅受到南京居民的喜愛，也受到了國際游客的歡迎。在南京，我還品嘗了其他有趣的食物，比如花生糖等，它們都讓我的味蕾滿足了。
三、不僅僅是美食。
除了美食之外，在我的探訪之旅中，我也體驗到了中國文化的其他精髓。我的旅程還包括了去了一些非常熱鬧的集市，跟當地的人們交流以了解當地的文化。我還拜訪了一些古代建筑，比如著名的故宮和頤和園。在故宮里，我看到了許多精美的藝術品和電影中所未曾展示出來的無限魅力。在頤和園里，我領略到了中國園林藝術的博大精深?？傊谖业奶皆L之旅中，我更深刻地了解了中國人民對于文化和美食的熱愛之情。
四、美食背后的文化。
我在探訪中國的過程中發(fā)現，不僅僅是美食本身，它所背后的文化也非常令人驚嘆。中國的美食是許多歷史和地域的結晶，背后也蘊藏著許多深刻的道理。比如象征和諧的團圓飯，象征健康的綠豆湯，象征吉祥的糯米飯等等。在我的旅程中，我逐漸地了解到，中國美食不僅僅是美食，它還承載著中國的傳統(tǒng)，也傳遞著人們對于生活的精致追求。
五、總結。
探訪舌尖上的中國，不僅讓我嘗到了美食的魅力，還收獲了很多美好的體驗。我發(fā)現中國人對于美食和文化是充滿激情的，他們總是想要給別人呈現最好的一面。我也希望，通過我的這篇文章，能夠讓更多人來到中國，感受其中所包含的精深文化，體驗其中所蘊含的豐富味道。
看舌尖上的中國的體會篇二
考古舌尖上的中國，這是一檔讓人感受到中華美食歷史深厚魅力的節(jié)目。通過對中國各地傳統(tǒng)食材、餐飲文化的探尋，讓我們更深刻地了解中國的歷史文化，同時也讓我們對美食有了更多的熱愛與追求。在看完這檔節(jié)目后，我有了如下的體會和感悟。
一、中華美食歷史源遠流長
“舌尖上的中國”讓我們一窺中華美食博大精深的深厚底蘊。無論是創(chuàng)新融合，還是沿襲傳統(tǒng)，都需要有一個文化的支持。由于中國地域遼闊，各地的風土人情和民俗文化都有所不同，從而產生了不同的美食文化。每一道美食背后都有一個悠久的歷史和深刻的文化內涵，這些廣為傳承的食譜，讓我們深深體會到中華文化的豐富多彩和歷史輝煌。
二、民以食為天，食材講究
“舌尖上的中國”讓我們了解了很多的特色食材。無論是廬山羊肉、川味火鍋，還是四川咸菜、雅安雞，每一種食材都帶有不同的歷史和文化底蘊。示范廚師們在食材的選擇上，注重的不僅僅是口感風味，更是對食材的歷史和文化意義的重視。他們在人們對美食越來越講究的今天，不僅對食材進行了精心的挑選，更是對“脆、鮮、嫩、香”等口感和視覺的切入點，做到了卓越的工藝和創(chuàng)新的結合，從而達到了美食極致。
三、生態(tài)環(huán)境是保護美食文化的基礎
觀看“舌尖上的中國”使我意識到生態(tài)環(huán)境重要性，生態(tài)環(huán)境的保護直接影響到食材的質量和食品口感的好壞。其中一個非常好的例子就是龍虎山中的“長白山人參”。這是一種至今無人可以復制的完全天然產品，與眾不同的是，它采收不殺傷人參，完全保證了人參的生長和生態(tài)環(huán)境的保護，是我們值得學習的做法。在這里,我們應當更為重視環(huán)境保護和生態(tài)文明建設,以新時代人們對生態(tài)環(huán)境的重視,保護和維護好我們的生態(tài)環(huán)境,為后來人保留下豐厚的美食文化。
四、傳統(tǒng)美食文化有待創(chuàng)新
傳統(tǒng)的美食文化飽含著中華文化的濃郁味道,但隨著時代的變化,我們也要在傳承它們的基礎上進行創(chuàng)新和發(fā)展?？脊派嗉馍系闹袊故玖藙?chuàng)新與傳承的結合還可以創(chuàng)造出新的美食佳肴,從而讓傳統(tǒng)文化中的經典菜肴長盛不衰。同時我們還應更多地借助新的手段，如大數據和人工智能等,更好地挖掘和發(fā)掘中國傳統(tǒng)美食文化的無限潛力。
五、美食文化讓我們更加愛國
國家的許多美食文化是對歷史、文化、政治和經濟等各個方面都起到了促進作用的。看完“舌尖上的中國”，可以感受到美食文化中蘊含的文化內在和道德原則,對科技水平和經濟發(fā)展的促進也讓我們產生了愛國之情。美食的世界其實就是一個讓人感受到中華文化魅力的環(huán)境，同時也是一個讓人想要更好地發(fā)揚中華文化和把美食文化傳承下去的平臺。
總之，“舌尖上的中國”震撼我視覺、刺激我味蕾、喚起我文化熱情。不僅使我領略到原生態(tài)的美食文化魅力，更為我?guī)硪环N深深的思考，希望我們的美食文化能夠更好地發(fā)揚下去，讓如今的中國，不僅在經濟、科技等領域不斷進步，更能在文化上獲得更大的傳承。
看舌尖上的中國的體會篇三
這天，我打開電腦，看了叫《舌尖上的中國》的紀錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈》，看完以后，令我感慨萬千，受益匪淺。
我一開始猜想，這不會是介紹一些山珍海味的紀錄片吧，結果真是如此。我對于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀錄片給看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后農民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。
片子開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實在很稀少，一個小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時候不能破壞山茸的根，留意翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長。那個小女孩說：“務必凌晨三點就起來去找山茸，此刻是雨季，山茸長比較好，個性多人去挖，晚了就都被別人搶光了?！倍嗝礃銓嵉恼Z言，多么艱苦的農民，據說在市場上一份碳烤山茸能賣到1600元左右，想一想，當你拿起菜單，一揮手，財大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點上?！庇袥]有想過美味背后是農民們起早貪黑的工作。當你要走時看到桌上還有剩菜時，你是否想過這都是農民們每一滴汗水換來的成果。
當你在酒店里暴殄天物時，你是否理解農民找不到山茸時那份絕望的情緒。你們無視的剩菜是農民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農民們視如糞土。浪費是可恥的，浪費農民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費大自然的饋贈。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個農民看到自己家鄉(xiāng)的產物被播出來，那就不僅僅僅是一種欣賞，更多的是自豪，這絕不亞于汪曾祺應對別人說起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋，因為紀錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。
《舌尖上的中國》記錄的是美味佳肴，更是中國的吃苦耐勞的'精神!
大概也是去年的這個時候，開始看的《舌尖上的中國》第一季，當時就被這種從未有過的視角所感動，才明白原來我們的生活并非是完全的理所當然。
第一次觀看到這種與以往不同的紀錄片，確實有不少的驚喜與感動。它遠不像我們之前所接觸過的關于科幻、宇宙方面的紀錄片。視角中的每一個鏡頭都與我們息息相關，或者里面的故事主角就是我們自己。我們那么貼近生活，我們那么切實地感知到自己的存在。可這又并不是簡單的存在感，它會引發(fā)我們思考因何而存在，我們存在的意義又是什么。
平常我們生活中習以為常的東西，隱藏著那么深刻的生活哲理，看似簡單的一道盤中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也許是生活在安逸年代的我們，從未嘗試過因為饑餓而帶來的折磨，雖然長輩們已經不止一次向我們口傳那些已經塵封進歷史的記憶，可是我們到底還是無法切實的感受到當年的那種歲月的艱苦，即使偶爾會為了體型刻意餓上一兩頓，但這與我們所說的艱苦歲月是不能相提并論的。
從前，總是認為談吃之人喜言材料、火候與調味，很少研究刀工，這不是沒道理的。講材料也是須見多而識廣，山珍海味，葷素醬料，博通者當世已是幾希，略知一二足可夸夸其談，是為“權威”;論火候，則是以心傳心的獨門工夫，要有天份才可領悟其中意境，像禪趣機鋒，最為引人入勝;論調味，則是魔術師之流，被譽為“味味有根，本無調理”，味要“入”而不能“調”，能入才是真，調，就是假了?；蛘哒f，其材料、火候與調味，在烹煮時自是有其天地玄黃，發(fā)為文字也飽藏余韻，但就刀工而言，也實是一門易學難精，永無止境的庖膳功課。
由此可見不得不讓我們開始意識到這部好的紀錄片，相比肥皂劇與娛樂秀，不僅收視率可以更高，經濟效益也可以更大。“舌尖上的中國”之所以會成為一個響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因為“吃貨”越來越多;而是因為這一部對美食充滿了敬意的紀錄片，它滿溢著對自然饋贈的感恩，或者說是對草根勞作的歌詠，以及是對中國飲食文明的禮贊。
饋贈。
我們很少思考，為什么我們可以擁有這么多。因為我們早已經習以為常。今天和同學討論關于信仰的問題，無論佛教或者__教，都以不同的方式來感恩我們所得到的一切，雖然我們不需要有一個明確的信仰來感恩佛或者上帝賜予了我們一切，可是作為大自然的一員，我們的確有必要時刻提醒自己大自然所賦予我們的東西，生命，食物，甚至生存的機會。而我們，也應該對這樣的饋贈時刻報以感恩的態(tài)度，才不至于迷失了自己，認為一切所得就是理所當然。
傳承。
我們的時代在以我們難以想象的速度發(fā)展，我們渴望接受知識，渴望接受科學，但是我們總是容易在追求的過程中，丟棄自己本應堅持的東西。那些代代傳承下來的智慧，甚至微不足道的手藝，我們都應該好好珍惜。可是，我們很多人卻往往忽視了這些最寶貴的東西。
在我們年輕一代人的眼里，那些飛速發(fā)展、充滿新奇的大都市才有足夠的吸引力，哪怕我們背井離鄉(xiāng)，擠在狹小的空間里，也阻擋不了我們奔赴大城市的愿望，所以漸漸地我們離我們的家鄉(xiāng)越來越遠，離我們的傳承越來越遠。
堅持。
看舌尖上的中國的體會篇四
第一段：Introduction(引言)。
《舌尖上的中國》是一部以食物為主線的紀錄片，獨特地將中國地理和食物文化結合在一起。通過展示不同地區(qū)的獨特食材、獨特烹飪方式和獨特口味，這部紀錄片讓觀眾領略到了中國的多彩風情和豐富地理特點。在觀看這部紀錄片的過程中，我深深感受到了中國地理對食物和文化的重要影響，同時也對中國的地理多樣性有了更深入的了解和體會。
第二段：中華山水(自然地理)。
中國地大物博，自然景觀各異。紀錄片中出現了許多與地理密切相關的食材和烹飪方式。例如，喀斯特地貌形成的丘陵山地提供了豐富的地下水和礦物質，使得當地的茶葉、豬肉等食材獨具風味。而紀錄片中展示的云南的高山地區(qū)則孕育了獨特的農產品，如野生蘑菇、農家小麥等，讓人感受到了高海拔環(huán)境對食材和口味的影響。通過觀看紀錄片，我意識到中國自然地理的多樣性不僅僅決定了食材的豐富和獨特性，同時也塑造了不同地區(qū)的烹飪方式和口味。
第三段：歷史變遷(人文地理)。
紀錄片中的食物不僅展示了中國地理的多樣性，也體現了中國悠久的歷史變遷。例如，江南地區(qū)的魚香肉絲和蘇州的陽春面都是源于古代文化的傳統(tǒng)美食。這些古老的食物傳承了千百年的歷史，成為了地域文化的一部分。而在紀錄片中，還可以看到許多古代的烹飪技藝和器具。比如，山西的面食制作過程展示了古代制面的技術，使觀眾有機會了解到古代人們的飲食方式和器具使用。通過觀看這些內容，我更加深刻地認識到中國地理背景對傳統(tǒng)食物和文化的影響。
第四段：飲食文化的代表性(地域特色)。
中國各地的飲食文化代表了地理特色。在紀錄片中，我們可以看到川菜、粵菜、閩菜等不同地區(qū)的特色菜式。比如，紀錄片中熱門的四川火鍋展示了川菜辣味的特點，而廣東的燒臘則展示了粵菜對肉類的巧妙處理。同時，紀錄片還介紹了淮揚菜、魯菜等重要的地方菜系，每個地方都有其獨特的烹飪方式和口味。通過觀看這些內容，我理解到了中國各個地區(qū)的飲食文化代表了地理特色，與地理環(huán)境和歷史文化融為一體。
第五段：地理對食材和口味的影響(總結)。
總之，《舌尖上的中國》通過展示食物和飲食文化，讓觀眾領略到了中國的地理多樣性和豐富性。地理對食材和口味產生了深遠的影響，塑造了不同地區(qū)的烹飪方式和傳統(tǒng)食物。同時，紀錄片還展示了中國的歷史變遷和悠久文化。通過這部紀錄片，我深深感受到了中國地理對食物和文化的重要影響，也對中國的地理多樣性有了更深入的了解和體會。作為一個中國人，我感到非常自豪，中國地理是如此獨特而豐富多彩的。這部紀錄片也為全世界觀眾展示了真正的中國，不僅僅是美食的中國，更是一個充滿魅力和多樣性的國家。
看舌尖上的中國的體會篇五
《舌尖上的中國》是一部關于中國飲食文化的紀錄片，深入探討了中國不同地區(qū)、不同民族的飲食習慣和飲食文化。這部紀錄片展現出的豐富多彩的中國飲食文化，讓我隨著講述者的腳步，深入了解了中國飲食文化的博大精深。
《舌尖上的中國》講述了不同區(qū)域、不同民族的飲食文化，紀錄片的一個一個場景都讓我印象深刻。例如，四川市中心的小吃攤上的擔擔面，面條做得細而有彈性，濃濃的炸醬和紅油配以一份剛好量到的豆花和蒜泥，一口下去的感覺讓我流連忘返。湖南郴州市的鹵菜開胃美味，巨大的石鍋下鋪著烤芋頭，鹵菜用汨汨的開水沖開，口感誘人。從這部紀錄片中我深深意識到，中國的飲食文化博大精深而豐富多樣。
第三段：地域飲食文化特色。
中國的飲食文化具有廣泛的地域特色，這些不同的飲食文化背后蘊含著著各自地域的文化特征。例如，重慶小面鹵水面、臘汁肉夾饃、油潑辣子雞等等重慶特色小吃，幾乎已經成為了中國飲食文化中的代表，展現了中國南方美食的精髓；而西安的小龍蝦、肉夾饃、油潑面等美食，展現了中國西北地區(qū)粗曠豁達的飲食特色。不同地域的飲食文化代表了各自地域的特點和傳承，同時也讓我對中國文化更加著迷。
第四段：飲食文化的衍生品。
除了各地區(qū)特色美食，飲食文化在中國還有許多與其相關的衍生品。例如，餐桌文化，廣為人知的“不浪費一粒米、不浪費一滴油”就是代表。餐桌文化以“開胃、增味、益健康、有涵養(yǎng)”等為核心，不僅體現了中國人的飲食文化素養(yǎng)，也反映了中國人美好的人文情懷。此外，中國的傳統(tǒng)糕點、茶文化、酒文化等等都是飲食文化的衍生品，這些文化讓人看到中國人不只有吃的欲望，更有深厚的文化韻味。
第五段：總結。
《舌尖上的中國》這部紀錄片的成功，給我們展示了中國飲食文化的豐富多彩和人性化品質，意義重大，值得深思。中國飲食文化博大精深，在不斷的傳承和發(fā)展中，不僅豐富了人們的生活，也成為了一個文化的符號。希望在未來的日子里，更多的人能夠認真地觀看這部紀錄片，并更多地去了解和感受中國飲食文化的博大精深。
看舌尖上的中國的體會篇六
舌尖上的中國探索之旅，引人入勝。中國地域廣闊，地域多樣，每個地方都有獨特的地理特點和令人垂涎欲滴的美食。北方的遼闊平原，盛產小麥、大豆，以及北人喜愛的面食，如烤餅、餃子等；西南的高原地帶，氣候變化多樣，給當地人獨特的飲食習慣，如四川的火鍋、云南的過橋米線；東南沿海地區(qū)則以豐富的海產資源而出名，海鮮美味無比，如廣東的燒臘、海鮮大餐等。在這片神奇的土地上，每一種美食都與地理地貌有著密不可分的聯系。
第二段：地理環(huán)境對食材的影響。
中國的地理環(huán)境多樣化，給當地的食材帶來了獨特的口味和品質。以大連海鮮為例，大連地處遼東半島，地處渤海灣和黃海之間，盛產新鮮海鮮，如大閘蟹、黃鱔等。由于大連盛產豆瓣醬，因此許多大連菜品以豆瓣醬為調料，獨具風味。同樣，四川地處高原，氣候濕熱，盛產蕨菜、豆瓣醬等特色食材，因此四川菜品以辣椒為主要調料，口味麻辣刺激。這些不同的地理環(huán)境和食材共同孕育出多樣的中國美食文化。
第三段：地理對烹飪技法的影響。
地理環(huán)境不僅影響食材，也對當地的烹飪技法產生了影響。例如，廣東地處珠江三角洲，氣候濕潤，盛產水果和海鮮，因此廣東菜品注重原汁原味，講究清燉、文火烹調等健康烹飪技法。而四川地處高原，氣候潮濕，因此四川菜品喜歡采用炒煮、煸炒、炸烤等重口味烹飪方式，以增加食材的香辣度。地理環(huán)境的差異給當地烹飪技法帶來了獨特魅力，使中國菜品豐富多樣。
第四段：地理與風味的聯系。
中國菜品具有豐富的風味和多樣的地方特色。這與地理環(huán)境有著密不可分的聯系。例如，西南地區(qū)的云南菜注重清淡，在調味上偏重草本植物的獨特香氣，而東北地區(qū)的東北菜則喜歡濃重的調味料，如大蔥、蒜苗等，正好符合那里的氣候特點。地理環(huán)境的差異不僅影響食材和烹飪技法，也構成了中國菜品不同的風味特色。
第五段：地理與文化的融合。
中國地理環(huán)境的差異與各地特色美食的發(fā)展息息相關，使得中國美食文化既多樣又獨特。舌尖上的中國展現了中國地理與食材、烹飪技法、風味的緊密聯系，也向世界展示了中國文化的博大精深。通過深入了解中國地理的特點和美食文化，我們能夠更好地欣賞和理解中國的豐富多彩，不僅對China的地理有了新的認識，也對中國的美食傳統(tǒng)有了更深入的體驗。
總結：
舌尖上的中國地理心得體會，展示了中國美食與地理環(huán)境之間緊密的聯系。地域的多樣性不僅孕育了不同的食材和獨特的烹飪技法，也形成了豐富多樣的風味特色。通過深入學習和體驗，我們不僅可以更好地欣賞和品味中國美食，也能夠更好地理解和欣賞中國的豐富文化。舌尖上的中國探索之旅是一次別具一格的地理與美食之旅，讓我們更加熱愛這片神奇的土地，也更加懂得珍惜中國的美食文化。
看舌尖上的中國的體會篇七
很欣喜，能在新年到來之際看到一部原汁原味兒的中國風記錄電影《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖體”，以美食為承載，以新年作為一個符號，去講述中國人年節(jié)時下的美食、文化、風土人情以及對生活的美好期盼。
影片用溫暖的鏡頭記錄著繁復的制作流程和漂流各地的游子們漫漫回鄉(xiāng)路，那些美味的食物、菜品都代表著美好的象征，那些對團圓的期盼、對家人的思念、對新年的希望和愿景……都在這部娓娓道來的《舌尖上的新年》里。
以前的“舌尖”講美食，通過鏡頭的記錄，帶著你去體味中國博大精深的美食文化，八大菜系、民間小吃、街頭蜜餞，美食中又蘊含著華夏兒女為人處世的事故哲學。而這一部《舌尖上的新年》，則是用美食品嘗日日沖淡的年味兒。許多兒時對于新年的美好向往都隨著鏡頭的遠近搖移慢慢浮現出來。當大都市里日漸被洋節(jié)日侵占的時候，鄉(xiāng)野民間卻還保存著年節(jié)時祭天祭地送灶王爺的習俗。
或許，有這樣感慨的人不在少數。生活在都市的我們被一個個精心包裝的洋節(jié)日迷得團團轉的時候，原本屬于我們自己的春節(jié)，卻在年年的“越來越沒年味兒”中漸漸失去了歡樂。以前，老輩兒的人講，過完了大正月，這個年才算完?？扇缃瘢旃?jié)奏的生活，讓我們就連個正月十五都過不到就要緊鑼密鼓的回來上班，如何還有“鬧花燈”的閑暇和心境呢？有時候想，對于春節(jié)最大的保護，應該是以政府為主導的`尊重，讓我們有閑暇也有心情去扮靚我們民族的節(jié)日。
當然，感慨是個人的。影片本身還是很歡樂的?？赐觌娪昂螅芏嗳司墼谝黄鹩懻摗渡嗉馍系男履辍肥沁m合吃飽了看，還是餓著肚子去看？有人說，得吃飽了看，不然看半路就餓不行，怕根本堅持不??；也有人說，還是餓著看吧，不然吃飽了看完還得吃，太長肉了。反正我是餓肚子去看的，一個字，饞啊~人還在電影院，心早已飛在了春節(jié)奔馳的火車上，期盼著一年一次的大團圓和一桌豐盛的年夜飯。
看舌尖上的中國的體會篇八
作為一個中國人，我自然對中國美食的豐富多樣性感到無比自豪。這些美食不僅代表了我國悠久的飲食文化，也反映了中國廣袤的地理景觀和多種多樣的資源。在"舌尖上的中國"這檔紀錄片的啟示下，我不僅領略到了中國的美食之豐，也拓寬了對家鄉(xiāng)山川河流的認識。以下是我在觀看這檔節(jié)目后的地理心得體會。
第一段：華北平原－沃野千里鳥飛絕。
在節(jié)目中，華北平原的美食精華吸引了我的眼球。它作為我國耕地最廣闊的地區(qū)之一，以其肥沃的土壤和豐富的農作物而著稱。在廣袤的麥田中，金黃的麥浪隨風擺動，讓人賞心悅目。這里的小麥不僅是面食文化的基石，也是北方人餐桌上的主打食材。北方人喜歡烙餅、蔥油餅、餃子等食品，而這些都離不開精細的面團制作。通過這些美食，我更加了解了華北平原廣闊的農田景觀以及區(qū)域特色的飲食文化。
第二段：西北大漠－美食中的荒原唱響。
西北地區(qū)，作為我國干旱少雨的地區(qū)，其獨特的地形地貌和氣候條件也為其獨特的美食提供了土壤。節(jié)目中展示的羊肉美食讓我大開眼界。我國農牧交錯的地域，決定了西北地區(qū)以畜牧業(yè)為主的經濟結構。這里的草原牧場不僅擁有豐富的食物來源，也孕育了源源不斷的美食文化。從傳統(tǒng)的羊肉串、羊肉泡饃到烤羊全領略了西北荒漠中的奇跡。這些美味佳肴展現了西北地區(qū)深厚的草原文化，也為我打開了一個對自然環(huán)境有了更多了解的窗口。
第三段：西南高原－川滇黔越邊疆風情。
西南地區(qū)，以其獨特的山水風光和豐富的物產而聞名。這里的地勢較高，氣候條件也多樣，飲食文化因此呈現多姿多彩的特點。四川火鍋作為西南地區(qū)的代表美食，自然少不了被紀錄片所提及。紅紅的辣椒，濃郁的火鍋底料，加上各類鮮嫩的食材，組成了一道又一道誘人的火鍋。這些美食不僅反映了西南地區(qū)豐富多樣的自然資源和氣候條件，也體現了當地人民熱情好客的風俗文化。
第四段：東南沿海－百川入海風光旖旎。
東南地區(qū)以其依山臨海的地理位置而聞名。這里的飲食文化受到了海洋和江河的巨大影響。以福建和廣東的漁村美食為例，紀錄片展現了海鮮的豐富多樣性，以及海洋生物對當地飲食文化的獨特影響。在這些美食的背后，我感受到了東南沿海山水相連的壯觀景色，也了解到了東南地區(qū)的自然地理特點。
結尾段：飲食文化與地理相連。
"舌尖上的中國"讓我明白，飲食文化與地理環(huán)境是密不可分的。中國地大物博，不同地域之間的自然地理條件差異巨大，正是這些特點決定了我國各地在飲食方面的特色和特殊性。通過這檔紀錄片，我加深了對中國地理環(huán)境的認知，也更加珍惜身邊的美食文化。不管是華北的富饒平原，還是西北的遼闊漠原，亦或是川滇黔的邊疆風情和東南的沿海美食，它們都使我更加了解自己的國家與民族。這是一場關于味覺與地理的奇妙之旅，也是一份對中國地理環(huán)境的美好瞭解。
看舌尖上的中國的體會篇九
我很喜歡看有關美食的電視節(jié)目，自從《舌尖上的中國》開播后，我總是會抽出時間來觀看，看各種美味在人們的舌尖上盡情跳躍，因為它們是最原始、最淳樸的味道?！渡嗉馍系闹袊穾ьI我們走遍了大江南北，也品嘗了各地的拿手好菜，領略了當地的風土人情。
這些美味不是出自哪位烹飪大師，也不一定是多么珍貴的菜肴，但這些美味卻是最貼近我們的生活，最原始、最樸實的美味。他們的那些烹飪方法都非常巧妙的保留了食物最初的味道和鮮美，他們用的食材也是最新鮮、最原始的。
《舌尖上的中國》還體現了我國勞動人民靠山吃山，靠海吃海的本領。大山里的人們會把春筍、野菜和各種菌類烹飪成一道道美味，豐富了他們的飯桌。海邊的人們會去捉最不起眼的沙蟹，經過清洗、磨碎、調味、發(fā)酵后，做成美味的沙蟹醬。人們總是能夠把握住他們當地的天然食材，當然在享受美食的時候，我們也應該珍惜大自然的恩賜，我們也要去保護生怸的平衡，讓這些美味更久遠一些。
影片里還穿插了一些真實的故事，其中有一個故事令我很感動。有一個新疆小伙子，他的弟弟就要離開家鄉(xiāng)去上大學了，他做為哥哥想給弟弟準備一個禮物，他來到已經看了很長時間卻沒有去摘的蜜蜂窩底下。因為這個蜂窩長在一棵很高的樹上，這個蜂窩特別大，要摘下來非常危險，一不小心會有生命危險。但是弟弟要離開家鄉(xiāng)去上學了，他想摘下來讓弟弟品嘗蜂蜜的甜美。他用一根藤條綁住自己，再把藤條拴在樹上，他一步一步小心地爬著，他爬了3個小時終于來到了樹冠，因為蜂窩上有很多蜜蜂，他早有了準備，點燃手中拿的樹葉放在蜂窩上，把蜜蜂燒死后摘下了蜂窩。回到家后，他們一起吃著辛辛苦苦換來的美味，兄弟倆很高興。哥哥對弟弟說：“在學校一定要認真、刻苦的學習”。我相信弟弟也一定懂得了每份甘甜都來之不易，他一定會努力學習的。
看了這個節(jié)目，讓我也好想去每個地方旅行，去品嘗天下的美食。最后也感謝這個節(jié)目組的所有人員，是他們的辛苦和付出，讓這個節(jié)目帶我們去感受了這舌尖上的美味。
看舌尖上的中國的體會篇十
在看第一集的時候，看著那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認真的去傾聽每道食物的神奇與誘人之處。在此片當中，它都有詳細的介紹，每道食物的具體做法，它的講述也是蠢蠢欲動。讓我們邊看邊驚嘆，甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時，那些樸實的勞動人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象！
通過觀看這部片子，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘，那些有經驗的勞動人民就知道在什么時候挖的春筍最鮮嫩可口，知道什么地方可以挖出春筍，挖出春筍后又該如何的保護好那些竹子的根系。知道挖出的春筍該如何保存。正是因為有了他們的辛勤勞作，才出現了世界上各種各樣的'美食。正是因為他們勤勞的智慧，才能使得每一道食物完美的呈現在我們眼前，我由衷的佩服他們！
當然，在這部片中，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習俗，在除夕晚上，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃。通過自己的手工制作，做出可口的食物。這樣的習俗一代接一代的傳下來，雖說，在當今這個機械化的社會，自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來越少，但是還是有人傳承下來了，在這里我也希望不要讓這種文化消失，有著更多的人可以傳承這種習俗。繁衍中華民族的悠久文化。
在片中我也看到了，勞動人民的艱辛，他們?yōu)榱松?，為了讓孩子上學，不得不離開自己的家，用自己的體力換取一些錢。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他們都會來到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長在水里的美食——藕。說到這里，我們也可以看到大自然對于我們人類的厚愛，我也希望作為人類的我們不要鼠目寸光，肆意的虐取！從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實。他們說在大街上看到藕，就有一種親切感，就感覺那些藕是通過自己的雙手挖出來的！由此可見，他們是多么質樸的人，如今的我們在餐桌上隨處可見藕，卻不知道這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動人民的汗水。當我們在享受餐桌上的每一道美食上，我們都要想到那些勤勞的勞動人民，感謝他們的雙手，讓我們享受如此美味的佳肴！
雖說還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺！
看舌尖上的中國的體會篇十一
《看舌尖上的中國》讓我對中國飲食文化有了全新的認識與體驗。這部紀錄片生動地展現了中國各地的美食、傳統(tǒng)的制作工藝以及背后承載的深厚文化內涵。通過觀看這部片子，我深深感受到了中國人對食物極為熱愛的態(tài)度，也對中國飲食文化的博大精深有了更深入的了解。以下是我個人關于《看舌尖上的中國》的心得體會。
第一段：美食背后的文化。
《看舌尖上的中國》將我們帶入了一個個不同的劇場，讓我們領略到了中國各個地區(qū)的豐富風味。從南方的海鮮到北方的烤鴨，從東方的小籠包到西方的涮羊肉，每一道菜肴都有其獨特的歷史和文化背景。紀錄片深入描繪了每道菜肴的制作過程，呈現出了中國飲食文化的淵源和內涵。了解了這些背后的故事，我們才能更好地理解中國飲食文化的特點和意義。
第二段：食材與烹飪的精妙。
《看舌尖上的中國》讓我意識到食材的選擇和烹飪的技巧對一道美食的重要性。紀錄片中介紹了各種不同的食材，從名山大川的特產到鄉(xiāng)村土地上的農產品，每一種食材都經過精心的挑選和處理。同時，片中還展示了各地的烹飪技巧，每一道菜肴都有其獨特的創(chuàng)新和發(fā)展。這讓我深深體會到了中國烹飪之精妙，以及對食材的珍視和尊重。
第三段：中國人的“吃”文化。
《看舌尖上的中國》將中國人的“吃”文化展現得淋漓盡致。對于中國人來說，食物不僅是填飽肚子的工具，更是一種生活的態(tài)度和情感的表達。在片中，我們看到了各種各樣的聚餐場景，從家庭的團聚到朋友之間的相聚，都是通過美食來表達愛和情感。這種對于食物的熱愛，也體現在中國人對食材品質和烹飪工藝的追求上。無論是村莊里的大鍋飯還是高檔酒店里的掌上點心，每一種美食都能體現中國人的用心和情感。
第四段：傳統(tǒng)與現代的結合。
紀錄片在展示中國的傳統(tǒng)美食的同時，也展現了現代生活與傳統(tǒng)文化的結合?，F代人對于美食的追求，使得中國傳統(tǒng)的烹飪技藝能夠在新的環(huán)境中得到傳承和發(fā)展。在片中，我們看到了很多對傳統(tǒng)菜肴的創(chuàng)新和創(chuàng)造，這不僅給人味覺上的享受，更是為了更好地傳承和發(fā)揚中國飲食文化。這種傳統(tǒng)與現代的結合，使得中國的美食文化更加豐富多樣。
第五段：飲食文化的傳承與保護。
紀錄片最后也呼吁人們對于中國飲食文化的傳承和保護。中國有著悠久的飲食歷史，世界上獨一無二的飲食文化傳統(tǒng)，但也面臨著被商業(yè)化和快餐化侵蝕的危險。保護傳統(tǒng)飲食文化，不僅需要各級政府的支持和保護，也需要每個人的參與。通過觀看這部紀錄片，我對于中國飲食文化的重要性有了更加深刻的認識，也更加珍惜自己的飲食文化傳統(tǒng)。
總結：
《看舌尖上的中國》讓我感受到了中國飲食文化的博大精深，也對中國人對于美食的熱愛與情感表達有了更深入的了解。通過這部紀錄片，我不僅了解了中國各地的美食特色和制作工藝，更體會到了食物背后的文化內涵和故事。同時，紀錄片也喚起了我對于飲食文化傳承與保護的思考與意識。希望更多的人能夠觀看這部紀錄片，領略中國豐富多樣的飲食文化，并為傳承與保護這一獨特的文化傳統(tǒng)作出自己的貢獻。
看舌尖上的中國的體會篇十二
大概也是去年的這個時候，開始看的《舌尖上的中國》第一季，當時就被這種從未有過的視角所感動，才明白原來我們的生活并非是完全的理所當然。
第一次觀看到這種與以往不同的紀錄片，確實有不少的驚喜與感動。它遠不像我們之前所接觸過的關于科幻、宇宙方面的紀錄片。視角中的每一個鏡頭都與我們息息相關，或者里面的故事主角就是我們自己。我們那么貼近生活，我們那么切實地感知到自己的存在?？蛇@又并不是簡單的存在感，它會引發(fā)我們思考因何而存在，我們存在的意義又是什么。
平常我們生活中習以為常的東西，隱藏著那么深刻的生活哲理，看似簡單的一道盤中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也許是生活在安逸年代的我們，從未嘗試過因為饑餓而帶來的折磨，雖然長輩們已經不止一次向我們口傳那些已經塵封進歷史的記憶，可是我們到底還是無法切實的感受到當年的那種歲月的艱苦，即使偶爾會為了體型刻意餓上一兩頓，但這與我們所說的艱苦歲月是不能相提并論的。
從前，總是認為談吃之人喜言材料、火候與調味，很少研究刀工，這不是沒道理的。講材料也是須見多而識廣，山珍海味，葷素醬料，博通者當世已是幾希，略知一二足可夸夸其談，是為“權威”;論火候，則是以心傳心的獨門工夫，要有天份才可領悟其中意境，像禪趣機鋒，最為引人入勝;論調味，則是魔術師之流，被譽為“味味有根，本無調理”，味要“入”而不能“調”，能入才是真，調，就是假了?；蛘哒f，其材料、火候與調味，在烹煮時自是有其天地玄黃，發(fā)為文字也飽藏余韻，但就刀工而言，也實是一門易學難精，永無止境的庖膳功課。
由此可見不得不讓我們開始意識到這部好的紀錄片，相比肥皂劇與娛樂秀，不僅收視率可以更高，經濟效益也可以更大。“舌尖上的中國”之所以會成為一個響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因為“吃貨”越來越多;而是因為這一部對美食充滿了敬意的紀錄片，它滿溢著對自然饋贈的感恩，或者說是對草根勞作的歌詠，以及是對中國飲食文明的禮贊。
饋贈。
我們很少思考，為什么我們可以擁有這么多。因為我們早已經習以為常。今天和同學討論關于信仰的問題，無論佛教或者__教，都以不同的方式來感恩我們所得到的一切，雖然我們不需要有一個明確的信仰來感恩佛或者上帝賜予了我們一切，可是作為大自然的一員，我們的確有必要時刻提醒自己大自然所賦予我們的東西，生命，食物，甚至生存的機會。而我們，也應該對這樣的饋贈時刻報以感恩的態(tài)度，才不至于迷失了自己，認為一切所得就是理所當然。
傳承。
我們的時代在以我們難以想象的速度發(fā)展，我們渴望接受知識，渴望接受科學，但是我們總是容易在追求的過程中，丟棄自己本應堅持的東西。那些代代傳承下來的智慧，甚至微不足道的手藝，我們都應該好好珍惜?？墒?，我們很多人卻往往忽視了這些最寶貴的東西。
在我們年輕一代人的眼里，那些飛速發(fā)展、充滿新奇的大都市才有足夠的吸引力，哪怕我們背井離鄉(xiāng)，擠在狹小的空間里，也阻擋不了我們奔赴大城市的愿望，所以漸漸地我們離我們的家鄉(xiāng)越來越遠，離我們的傳承越來越遠。
堅持。
看舌尖上的中國的體會篇十三
-年5月，中央電視臺紀錄片頻道播出了一部與飲食有關的紀錄片。播出之前，并沒有人對這部片子寄予厚望。因為整個拍攝在資金、技術、經驗等多方面都受到制約，相關的宣傳也寥寥無幾。
然而隨著片子的播出，那些誘人可口的美食、深厚的人文情懷、豐富的飲食文化，深深地吸引了大量的觀眾，成為人們津津樂道、口口相傳的優(yōu)秀紀錄片。其實，這部片子我們都不陌生，就是《舌尖上的中國》。
很多人將這部片子的成功，歸結于中國人對于飲食文化的喜愛：食物的滋味不僅僅局限于舌尖之上，它可以承載幾代人乃至整個中華民族的生活傳統(tǒng)、風俗文化，它反映了人們的偏好，也反映著人們的性情。人們之所以對飲食的話題樂此不疲，除了滿足口舌之快，更重要的是它包含著人間百態(tài)，家常世情。
誠然，將飲食作為拍攝的視角，是這部片子立意上的高明之處。但是，沒有攝制團隊背后的付出，也很難有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中國》里，導演組特意增加了一集花絮內容，向觀眾們展示了這部深受歡迎的紀錄片究竟是怎樣“煉”成的。
在我們的想象中，拍攝美食節(jié)目是一件非常愜意的事情：尋遍祖國大好河山，品嘗名揚四海的各大菜系，探訪幾近失傳的民間秘制。但真實的情況是，為了拍攝到最為壯觀的捕魚盛景，攝制組需要忍受零下30度的嚴寒;為了記錄下葡萄成熟最新鮮的一刻，他們只身穿越酷熱干旱的荒漠;為了尋找難得一見的野生食材，他們更是翻山越嶺風餐露宿。除了旅途的艱辛、環(huán)境的惡劣，攝制組還面臨著各種技術上與設備上的問題。為了能更好地呈現壯觀的全景，團隊反復調整航拍的方式，克服技術條件的限制，精益求精。我們看到的每一幀精美的畫面，就如同新鮮的食材，只有經過千萬道工序、“煎炸烹煮”，最終才能呈現給觀眾一道生動的文化大餐。
觀看這個紀錄片的花絮，讓我感觸頗深。攝制組的一位導演曾說：“一切成功的秘密，都來自于笨拙的探索。”做好一道菜是這樣的，拍好一個片子也是這樣的。其實，在我看來，做好任何一個工作都需要不畏艱辛，反復嘗試。
我們都知道煤炭行業(yè)目前處于相對低迷狀態(tài)，市場供過于求，企業(yè)效益下滑。面對這種嚴峻的行業(yè)形勢，許多人工作的積極性也大不如從前。實際上，我們不能僅僅因為眼前的得失而失去對工作的動力，失去對企業(yè)的信心。越是在這種困難的環(huán)境下，越不能選擇消極逃避。不論是處于生產一線的員工，還是在管理崗位上的員工，都應該在日常工作中，反復摸索，精益求精，改進優(yōu)化工作方式，提升工作的效率;學會如何解決工作中的難題，應對各種壓力，這樣我們才能在崗位上有所收獲，幫助企業(yè)從細節(jié)提升生產效率、降低運營成本，最終使企業(yè)走出低迷的困境。
看舌尖上的中國的體會篇十四
舌尖上的中國古鎮(zhèn)，是以口味美食為主題的紀錄片。通過展示中國各地的傳統(tǒng)古鎮(zhèn)和獨特的美食，該片將觀眾帶入了一個新的世界，讓人們更加了解中國的歷史文化和美食傳統(tǒng)。在觀看這部紀錄片的過程中，我深深地被古鎮(zhèn)的韻味和美食的魅力所吸引，也對中國的傳統(tǒng)文化有了更深的認識。
第二段：古鎮(zhèn)的魅力。
古鎮(zhèn)是中國獨特的歷史文化遺產，藝術與建筑相結合的風景令人贊嘆不已。無論是江南水鄉(xiāng)的千年古鎮(zhèn)，還是北方的古代貿易重鎮(zhèn)，每個古鎮(zhèn)都有著獨特的魅力。古鎮(zhèn)的石橋、小巷和古建筑充滿了歷史的氣息，讓人仿佛穿越回了古代。漫步在這些古老的街道上，仿佛置身于一個獨立的世界，遠離了城市的喧囂，體會到了寧靜與寂靜。
第三段：美食的誘惑。
紀錄片中，觀眾可以看到各種各樣的傳統(tǒng)美食，口味各異，極富地方特色。無論是精致的小吃攤，還是知名的餐館，這些美食都是古鎮(zhèn)獨有的。每一道美食都蘊含著悠久的歷史和人民對美食的熱愛?？粗谱髅朗车膸煾登擅畹氖炙嚭兔恳坏啦穗泉毺氐目诟校钊舜瓜延?。嘗遍了鹵肉飯、臭豆腐、蛋糕和柿子面等美食后，我真切地感受到了中國美食的多樣性和魅力。
第四段：感悟與體會。
通過觀看這部紀錄片，我重新認識了傳統(tǒng)文化在中國社會中的重要性。傳統(tǒng)文化是一個國家的瑰寶，是一個民族的根基。在經濟迅速發(fā)展的今天，保留和傳承傳統(tǒng)文化顯得尤為重要。古鎮(zhèn)是守望傳統(tǒng)文化的見證，美食則是傳承文化的載體。它們的結合，為我們提供了一個了解和體驗中國傳統(tǒng)文化的平臺。作為中國人，我們應該為傳統(tǒng)文化感到自豪，并努力傳承和發(fā)揚下去。
第五段：展望與期待。
通過觀看這部紀錄片，我對中國古鎮(zhèn)和傳統(tǒng)美食有了更深的了解。我希望將來有機會親自去古鎮(zhèn)旅游，品嘗各種美食，親身體驗古鎮(zhèn)的魅力。在這個數字化的時代，身臨其境地感受傳統(tǒng)文化的魅力，是一次難得的機會。我也希望更多的人可以通過這部紀錄片，了解并喜歡中國的傳統(tǒng)文化，為傳承和發(fā)揚中國的文化遺產而努力。
總結：
舌尖上的中國古鎮(zhèn)紀錄片通過展示古鎮(zhèn)的魅力和美食的誘惑，向觀眾展示了中國傳統(tǒng)文化的魅力。通過觀看這部紀錄片，我對中國的傳統(tǒng)文化有了更深的了解和認識。傳統(tǒng)文化是一個國家的瑰寶，而古鎮(zhèn)和美食是傳統(tǒng)文化的載體。作為中國人，我們應該為傳統(tǒng)文化感到自豪，并努力傳承和發(fā)揚下去。我希望將來有機會親自去古鎮(zhèn)旅游，品嘗各種美食，親身體驗古鎮(zhèn)的魅力。我也希望更多的人可以通過這部紀錄片，了解并喜歡中國的傳統(tǒng)文化，為傳承和發(fā)揚中國的文化遺產而努力。
看舌尖上的中國的體會篇十五
《看舌尖上的中國》是一部感人至深的紀錄片，讓我領略到了中國美食的博大精深以及深厚的文化底蘊。在觀看這部紀錄片的過程中，我不僅被美食的多樣性和精妙細膩所震撼，更被背后的故事所感動。本文將從文化傳承、自然與人文、人與食物、生態(tài)與健康、品味與內涵等五個方面，展開敘述和討論，總結《看舌尖上的中國》給我?guī)淼纳羁腆w會。
在《看舌尖上的中國》這部紀錄片中，中國的文化傳承是一個鮮明的主題。美食是一個國家文化的杰出代表，它既是一種口福，更是一種文化記憶。不論是各地的傳統(tǒng)菜肴還是民間的家常小吃，都承載著豐富的歷史和文化內涵。從川菜的麻辣，到粵菜的清淡，再到魯菜的濃香，每一道菜的制作都凝聚了地域的特點和人們的智慧。通過美食，我們可以了解一個地方的人文風情和歷史發(fā)展，感受到千百年來文化的沉淀與演變。
與此同時，紀錄片中展現的自然與人文的和諧相融也給我留下了非常深刻的印象。中國民以食為天，尊重自然、順應自然是中國人的傳統(tǒng)觀念。無論是沿海的漁民還是內陸的農民，都充分意識到與自然的親密關系，他們和大自然之間共生共榮，形成了獨特的生態(tài)系統(tǒng)。紀錄片中的漁民和養(yǎng)殖戶，他們用自己的雙手呵護這片土地，尊重每一個動植物的生命，展示了中國人與自然和諧相處的美好風景。
觀看《看舌尖上的中國》，我對人與食物之間的關系有了更深層次的思考。美食作為滿足人們生理需求的物質，同時又帶給人們心靈的愉悅與滿足。紀錄片中講述的一個個感人故事，讓我明白了食物和人的深刻聯系。無論是老炮兒的火鍋還是土菜館的農家飯，在那些普通而平凡的美食中，都融入了大廚們的心血和對生活的熱愛。而作為食客的我們，也應該珍惜每一頓飯，對食物心存感激之情，并通過品味美食體驗生活的真諦。
《看舌尖上的中國》也讓人們反思現代生活的生態(tài)與健康問題。紀錄片中展現的中國農民的簡樸生活方式和食材的純凈天然，與現代生活中充斥著加工食品和快餐文化形成了鮮明對比。在那些貧瘠的土地上，農民用心耕耘，用愛養(yǎng)殖，保證了食物的質量和口感。而在現代化的城市，我們常常習慣了便捷和速食，對食物的要求變得越來越低。通過這部紀錄片，我們能夠從中國傳統(tǒng)的農耕文化中汲取力量，重新審視我們的生活方式，重拾對健康食物的向往。
最后，通過這部紀錄片，我對品味與內涵的理解有了更深刻的認識。紀錄片中的美食不僅味蕾的享受，更是一種情感的表達。大廚們對美食的悉心制作，食客們對美食的品嘗和分享，都傳遞著對生活的熱愛和對美好事物的追求。當我們品嘗一道美食時，不僅要享受它的味道，更要品味它的背后故事，感受到其中的人情味和生活智慧。這樣一種細致入微的品味，將會讓我們對生活有更深層次的體驗和認識。
縱觀全片，我深深感受到了《看舌尖上的中國》給我們帶來的觸動和啟示。從文化傳承到自然與人文，再到人與食物、生態(tài)與健康、品味與內涵，紀錄片不僅向我們展示了中國的美食文化，更讓我們找到了在當代社會中重新審視自己生活方式的方向。我相信，在美食的引領下，我們將能夠以更加充實和幸福的心態(tài)去面對生活，體驗到更多美好的情感和人生故事。
看舌尖上的中國的體會篇十六
這天，我打開電腦，看了叫《舌尖上的中國》的紀錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈》，看完以后，令我感慨萬千，受益匪淺。
我一開始猜想，這不會是介紹一些山珍海味的紀錄片吧，結果真是如此。我對于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀錄片給看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后農民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。
片子開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實在很稀少，一個小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的'時候不能破壞山茸的根，留意翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長。那個小女孩說：“務必凌晨三點就起來去找山茸，此刻是雨季，山茸長比較好，個性多人去挖，晚了就都被別人搶光了?！倍嗝礃銓嵉恼Z言，多么艱苦的農民，據說在市場上一份碳烤山茸能賣到1600元左右，想一想，當你拿起菜單，一揮手，財大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點上?！庇袥]有想過美味背后是農民們起早貪黑的工作。當你要走時看到桌上還有剩菜時，你是否想過這都是農民們每一滴汗水換來的成果。
當你在酒店里暴殄天物時，你是否理解農民找不到山茸時那份絕望的情緒。你們無視的剩菜是農民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農民們視如糞土。浪費是可恥的，浪費農民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費大自然的饋贈。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個農民看到自己家鄉(xiāng)的產物被播出來，那就不僅僅僅是一種欣賞，更多的是自豪，這絕不亞于汪曾祺應對別人說起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋，因為紀錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。
《舌尖上的中國》記錄的是美味佳肴，更是中國的吃苦耐勞的"精神！
看舌尖上的中國的體會篇十七
中國的二月，洋溢著傳統(tǒng)節(jié)日的安祥喜樂。表達和抒發(fā)快樂的方式有很多種，其中吃是大眾最為喜聞樂見的慶祝方式之一吧。那一年的春節(jié)，央視播放了《舌尖上的中國》，今年春節(jié)，我讀了《舌尖上的中國》。
一語天然萬古新，今時今日，越來越多的人厭倦了各種調料品和繁復的程序共同作用后的食物，喜歡享受天然食物。最令人難忘的食物往往只需要采用最樸素的烹飪方式。比如江南餐桌上常見的筍，尤其可以和肥膩的肉類脂肪形成的美妙的平衡。從小到大，每逢初春，爸爸就會做上海家庭飯桌上最常見的腌篤鮮，幾片冬筍，幾塊排骨與咸肉和幾個閑雅的百葉結，總也會讓我食指大動，一種天然好滋味。
如果人生可以分段，大約分三段吧。在小時候，我還真是為了美食企盼著過年。因為只有過年，忙碌的父母才會有時間去為我們精心準備著可以與飯店媲美的美食。大約離過年前一兩周的時間，我們根據通知去生活大院的各種地方幫父母排隊領各種年貨，一邊感受著父母們之間愈來愈濃的過年氣氛，一邊和小朋友們盡情嬉戲。漸漸地從我家的廚房里會飄出各種美食的香味，我跟著我家的春節(jié)首席大廚爸爸做個試菜員，那些味道，那種快樂無法忘記，也不可能忘記。隨著長大，我的需求也不再是停留在馬斯洛的初級階段，在心中傳統(tǒng)的節(jié)日已不似兒時那般重要，但也許錯失了人生一些重要的美景。而后時間還在繼續(xù)，當我有了自己的孩子，孩子依舊盼望著過年，雖然已不是為了美食，但心情是一樣的。快樂容易在家里互相傳染吧，盼著過年，盼著看春晚，甚至讓我有一個念頭”好好學燒菜，早日自己為一家老小燒一桌年夜飯”，就像當年同樣也是婚前廚藝小白的父母，為了讓一家人有個美食春節(jié)，盡力去學做菜，在實踐中慢慢提高廚藝。因為孩子，重溫了兒時過節(jié)的快樂，體會時間的味道，傳承家庭文化。
在《舌尖上的中國》中，每個與美食有關的故事，是人類與自然，人類與時間，人類感情的故事等等。在我們這個民以食為天的國度里，這些故事構建了食物的歷史，也構建了每個人每一天的普普通通的生活。
珍惜食物，珍惜生活。
看舌尖上的中國的體會篇十八
將光陰里的純美，雕成一朵心花，用無痕的筆墨，溫潤生命的色澤。五月，是花開的季節(jié)，摯愛的季節(jié)，感恩的季節(jié)，勞動的季節(jié)。五月的雨，纏綿而惹人憐惜，輕柔的風，像極了嬰兒的手，溫潤柔軟。一切都是恰到好處，淋漓而不失柔美，熱烈而不失婉約。繁花似錦，綠蔭如海，一切都顯得那么暖意。
一份平和，一份清醒。一分感嘆，人生是裝滿酸甜苦辣咸的五味瓶，酸甜苦辣咸舌尖上的味道，也是人生的味道，苦的是傷痕。酸的是泥濘，甜的是心境，辣的是堅韌，咸的是奮進，享受每一刻的感覺，欣賞每一處的風景，用心體會人生的滋味。
紀錄片【舌尖上的中國】節(jié)目熱播當中，延續(xù)了第一季的主題，“探討人與食物的關系”，該片以美食為切入點，通過紀錄片影像進行一次中國飲食文化全景式、深層次地人文解讀，影片以“中華美食”為路徑，展示了中國遼闊地域的風土人情，將鏡頭對準中國社會的普通民眾，展現了中國人的生活智慧、勤勞，熱情和追求。不僅拍攝一流，讓人享受到了美食的盛宴，而且讓人得到了味覺上的享受。色_、味誘，誘得心靈驛動。
中國綿延幾千年的美食文化重新被人們審視.在此基礎，導演把筆觸更多地運用在了美食背后的故事講述和情感醞釀上，“觸動靈魂”，口水和淚水齊飛，讓女子同時，也留下了更多的感悟。人文情懷愈加升華鄉(xiāng)愁成為渲染的主題，餐桌上的美食見證生命的誕生、成長、相聚、別離。通過美食，在精神上有滋有味地認知、古老的東方國度，五千年的人文深厚的底蘊。讓女子為之而自豪。
美食家蔡瀾說;愛吃東西的人，多數不是什么壞人。他們拼命追求美食，沒有時間去害人。大笑姑婆兼饞嘴，是完美的結合，這種女人多多益善，想來，女子可以擠身其中的一員，笑談一下。因為自己也是一個吃貨。一個完整的女人，應該是既會穿優(yōu)雅的高跟鞋，又可以腳踏平底鞋在泥土地上接地氣而生活。既應該在工作中挽起袖口，懂得自我奮斗的價值，又懂得適當的轉換身份，輕盈的走入家庭-----楊瀾《一問一世界》里如此睿智的回答。說得極是。
林語語曾說;‘我們的身體都有一個饕餮精神的人，無可無不可，是人吃的東西女子都吃，越沒吃過的越想嘗嘗，幾乎如俗語所說;天上飛禽不吃風箏，地上走獸不吃板凳，不食人間煙火才算高潔么?恐是無人能做到吧!只有傳說中去尋覓了。
男人不可下廚房，這種頗舊的思想，很讓人費解，在女子看來也是不可思議的。無論男人或女人，基本都必需會一個人生活，至少要會為自己準備簡單的飯菜，打掃房間，如果連這些都做不到的話，啟算是一個正常人呢?對一個會做飯的男子在女子眼中是會加分的，在我看來，鍋碗瓢盆里碰撞交織的才是最樸實的生活，點起爐火，端起碗筷，里面?zhèn)鬟_的是一份沉甸甸的愛。人生如做菜，做菜也如人生，一盤菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹飪才是關鍵。
一方水土養(yǎng)育一方人，無論靠山還是靠水，勞動者都有專屬于自己家人的美味。自小就喜歡喝雞湯，自打離開老家。媽媽燉雞湯，總抱怨湯肉不如當年鮮美，那時愚鈍，不知道好與不好，鮮與不鮮差距何在，心想大概是“一代不如一代論吧”，現在才大概明白了些。
在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。起點，終點，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。
越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，辛苦勞作給全身心帶來的幸福，從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們.只要對自然懷著不變的信任和尊重，每一道菜，每一家人，都會獲得甘甜的回報。有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無比神秘，難以復制，從深山到鬧市。無不如此。廚房里沒有秘密，注滿了愛的就是珍貴佳肴。
民以食為天，食以味為鮮，色香味俱全，味與形色兼顧，正是中國人的飲食哲學。每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧，心覺和領悟，美味的每一個瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對人生特有的感知。
尋常的衣食住行中，傳統(tǒng)日復一日地延續(xù)。對于揚州人來說，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在聽一場評話，便是平凡而精彩的一天，就像那些動人的故事，聽過千遍也不厭倦，女子非常贊賞這種生活方式，在快節(jié)奏的壓力中，還能有這種慢生活。愜意的棲居。不失本真。也是一種返璞歸真的傳承。
【舌尖上的中國】看的不僅僅是中國的美食，還有中國的文化習俗.美味的不只是食物，還有背后有關食物的情感與故事，每一種食物背后的來源與創(chuàng)造，無不透露出中國千萬種美食的博大精深“認清明天的去向，不忘昨日的來處?！敝袊鴤鹘y(tǒng)文化的傳承才是精髓，食物恰如其分的融入中國人的勤勞勇敢重視親情的美德。舌尖上的正能量，淋漓盡致的表達了中國人的審美觀點，在美食中感受到愛的味道!
憶苦思甜，一所幼兒園里，老師問小朋友;你們知道吃的大米是哪里來的嗎?一個小朋友奶聲奶氣的回答。老師，我知道，是從超市里買來的。一笑，無言。孫子孫女都上小學了，可是，在當今社會，還有多少爺爺奶奶在追著給他們的寶貝喂飯。這就是安逸的生活所教育出來的孩子么?苦不苦，三年困難時期，對饑餓的人來說，所有的快樂都于食物相關，鳥為食亡，人也一樣，像傳說中的神農一樣，人們嘗遍了百草百蟲，為擴充人類的食譜作出了貢獻。
《舌尖上的中國》讓人們愛上“那一個個采摘者、種植者、打撈者，以及持守傳統(tǒng)制作工藝的烹飪者”，用那些我們熟知未知的食材，傳達了有關于記憶的共同屬性，擊中的不是個體，而是所有人心。
從今以后，這世界有你，有我，一米一面，一粥一飯當思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。當知自然厚藏，萬勿浪費。感恩生活。
看舌尖上的中國的體會篇十九
中國古鎮(zhèn)，作為歷史悠久的傳統(tǒng)村落，自古以來就承載著豐富的文化底蘊和獨特的吃喝玩樂的方式。在近幾年，紀錄片《舌尖上的中國》的推出，進一步讓世人了解了中國古鎮(zhèn)的獨特魅力。作為一個熱愛旅游與美食的人，我有幸親臨多個古鎮(zhèn)，親身感受到了舌尖上的中國古鎮(zhèn)的魅力。今天，我將與大家分享一下我在古鎮(zhèn)中領悟到的心得體會。
首先，中國古鎮(zhèn)以其獨特的美食文化而聞名。每個古鎮(zhèn)都有其獨特的地方美食，而這些美食正是中國古鎮(zhèn)的靈魂所在。無論是蘇州的太湖魚頭、四川的麻辣火鍋還是山東的糖葫蘆，都能讓人垂涎三尺。而走進古鎮(zhèn)的小吃攤，更是一種享受，無論是鍋貼、肉夾饃還是臭豆腐，都能讓人回味無窮。在古鎮(zhèn)中，我曾品嘗到最正宗的地方小吃，每一口都讓我感受到了濃濃的家鄉(xiāng)味道，讓我更加熱愛這個美妙的國度。
其次，中國古鎮(zhèn)的獨特建筑風格也是一大亮點。這些古老的建筑以其獨特的風格和手工藝術而聞名于世。無論是江南水鄉(xiāng)的小橋流水、四合院的青磚黛瓦還是嶺南的木構造建筑，都是我國古代建筑的瑰寶。在古鎮(zhèn)中，我親身感受到了這些建筑給人帶來的美感和舒適感。在古鎮(zhèn)的小巷中漫步，感受著古老的傳統(tǒng)文化和建筑藝術，我仿佛置身于古代，感受到了歷史的厚重。
此外，中國古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)節(jié)慶活動也是一大看點。每到傳統(tǒng)節(jié)日，古鎮(zhèn)中的廟會、花市、燈會等活動都會吸引茫茫人潮。其中，我最難忘的是在古鎮(zhèn)中過春節(jié)的經歷。在這個傳統(tǒng)節(jié)日里，我親自體驗了舞獅、放鞭炮、吃年夜飯等傳統(tǒng)習俗，感受到了濃厚的家庭氛圍和歡樂的節(jié)日氣氛。與親朋好友一起分享美食、欣賞表演，我覺得無比幸福和滿足，仿佛回到了童年的時光。
此外，中國古鎮(zhèn)還以其獨特的手工藝而聞名。無論是蘇州的刺繡、織錦，還是廣東的陶瓷、木雕，每個古鎮(zhèn)都有其獨特的手工藝制品。在古鎮(zhèn)中，我親身體驗了這些手工藝的魅力，學習了一些基本技藝。我曾參觀過一個陶藝工作室，在那里親手制作了一件小陶瓷，雖然不完美，但這個過程讓我更加欣賞手工藝者的獨特才華和耐心。
最后，中國古鎮(zhèn)以其悠久的歷史和文化底蘊而令人矚目。這些古鎮(zhèn)承載著豐富的歷史記憶，而且文化元素與日常生活密不可分。在古鎮(zhèn)中，我親眼目睹了傳統(tǒng)戲曲表演、民間藝人的演出，感受到了傳統(tǒng)文化的魅力。古鎮(zhèn)的博物館、紀念館也向世人展示了豐富的歷史文物和文化遺產。這些歷史與文化元素讓我更加自豪地感受到了中國的獨特魅力。
綜上所述，舌尖上的中國古鎮(zhèn)給我留下了深刻的印象。通過品嘗美食、欣賞建筑、參與節(jié)慶、體驗手工藝和感受文化底蘊，我更加了解和熱愛了中國這個美妙的國家。這些體驗不僅豐富了我的生活，也讓我更加欣賞傳統(tǒng)文化的價值。我相信，只要我們保護好這些古鎮(zhèn)，傳承好這些美食文化和手工藝技藝，中國古鎮(zhèn)將會繼續(xù)閃耀著她獨特的魅力。
看舌尖上的中國的體會篇二十
《舌尖上的中國》是一部描繪中國美食文化的紀錄片，通過講述各地的特色菜和小吃，展現了中國豐富多樣的飲食文化。這部紀錄片無疑引起了廣泛的討論和熱議，讓人們重新審視了自己對中國飲食的認識。而本文旨在分享對《舌尖上的中國》這部紀錄片的觀后感和心得體會。
首先，通過觀看《舌尖上的中國》，我深刻意識到中國飲食文化的多樣性。中國擁有廣袤的土地，各地的飲食文化也因此得以獨具特色。從粵菜的清淡和精致，到川菜的麻辣和火爆，再到魯菜的醇厚和油膩，每一道菜都蘊含著當地人民的智慧和情感。而且，不同地區(qū)的飲食習慣和食材選擇也有著深刻的歷史和文化背景。例如，江南地區(qū)多水鄉(xiāng)，豐富的水產資源使得該地的菜肴以清淡和脆嫩為主，與北方的干旱土地造成的食材稀缺形成鮮明對比。這樣的多樣性使我對中國飲食文化充滿了更深的好奇和敬意。
其次，紀錄片中展示的各式各樣的菜肴讓我對中國飲食的創(chuàng)新能力刮目相看。傳統(tǒng)的菜品不僅有著獨特的味道，還經過了漫長的歲月洗禮，蘊含著人們的智慧和傳統(tǒng)文化。然而，隨著社會的進步和科技的發(fā)展，中國餐飲業(yè)也在不斷創(chuàng)新和進化。紀錄片中介紹的食材搭配和烹飪方式都出人意料地與傳統(tǒng)有所不同，但卻依然保持著獨特的風味和魅力。這種對傳統(tǒng)的尊重和對創(chuàng)新的勇氣，讓我對中國餐飲業(yè)的未來充滿了信心和期待。
再次，我被《舌尖上的中國》中的講述方式所深深吸引。紀錄片以食材的故事為切入點，通過講述食材的生長和加工過程，展現了每一道菜背后的辛勤和付出。這種近乎紀實的敘事方式給人一種親身體驗的感覺，讓觀眾更加貼近真實的廚房和飯桌。而且，紀錄片中的攝影手法和音樂選擇都非常用心，使得畫面更加飽滿和生動，給人一種美輪美奐的感覺。通過這些精巧的剪輯和敘事方式，紀錄片成功地將觀眾帶入了一個奇妙而美味的世界。
最后，觀看《舌尖上的中國》讓我更加珍惜和尊重食物。在日常生活中，我們時常將食物當作生活的一部分，不加思索地吃完就算了。然而，紀錄片中展現的食材和菜品背后的整個過程，讓我認識到每一次享用美食背后都有著無數人的付出和努力。在這個物質豐富的時代，我們往往忽略了食物的珍貴和恩賜。因此，我將更加重視食物的選擇和品質，并盡可能地減少食物的浪費。同時，我也愿意去嘗試新的食材和菜品，親身體驗不同地區(qū)的飲食文化，以更好地理解和尊重他人的習慣和文化。
總之，觀看《舌尖上的中國》帶給了我很多的思考和啟發(fā)。我意識到中國飲食文化的多樣性和創(chuàng)新能力，被紀錄片中的講述方式所吸引，并更加珍惜和尊重食物。我相信，中國的飲食文化將永遠不斷地發(fā)展壯大，成為中華民族文化的重要組成部分。而我們每個人都應該用心去感受和傳承這份美味的遺產。
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