寫(xiě)一份總結(jié)可以幫助我們更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為將來(lái)的工作做好準(zhǔn)備。總結(jié)要體現(xiàn)自身的思考和思想，不僅要簡(jiǎn)單地陳述事實(shí)，還要表達(dá)個(gè)人的理解和認(rèn)識(shí)。請(qǐng)大家積極學(xué)習(xí)這些總結(jié)范文，提高自己的寫(xiě)作能力和總結(jié)能力。
學(xué)做蛋糕心得篇一
9月10日教師節(jié)那天，姜天豪親手做了一個(gè)蛋糕作為禮物送給老師。老師非常高心，并豎起大拇指微笑著對(duì)我們說(shuō)：“同學(xué)們親手做的東西最富心意，味道最好，這是老師今天收到的最好的禮物！”同時(shí)還鼓勵(lì)我們大家多動(dòng)手。
回家后，我聲情并茂地和媽媽說(shuō)了這件事，并一臉認(rèn)真地說(shuō)：“我也要試著學(xué)做蛋糕?！睘榇耍瑡寢屘匾馊?wèn)了蛋糕的'做法和所需的材料。
上星期六晚上，媽媽早早地買(mǎi)回了做蛋糕所需的材料后，我們就開(kāi)始了蛋糕試做：首先，拿一個(gè)雞蛋打在碗里，使勁打散至糊狀。然后取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分?jǐn)嚢杈鶆?。再放半勺油攪拌均勻。最后把拌好的蛋糕糊放置于微波爐中，高火加熱兩分鐘后，香噴噴的鮮蛋糕就可以出爐了。我迫不及待地拿了勺子小嘗了一口，啊！自己做的蛋糕真的很美味呢！
學(xué)做蛋糕心得篇二
暑假的一天，我被一段做蛋糕的視頻深深地吸引了。那做出來(lái)的蛋糕看上去美味極了，讓我垂涎欲滴。于是我約上姐姐，一起動(dòng)起手來(lái)。
我迫不及待地準(zhǔn)備材料，四個(gè)雞蛋、一袋面粉、一杯奶油、一勺鹽和兩勺糖……
首先我們需要把蛋黃糊做好，我先打了一個(gè)雞蛋，小心翼翼地把蛋黃和蛋清分開(kāi)，在打最后一個(gè)小雞蛋的時(shí)候，蛋黃就要掉了，幸好我眼疾手快，把杯子迅速的拉了過(guò)來(lái)，才免受糟蹋。
蛋清、蛋黃分開(kāi)了，我松了口氣，把面粉和奶油加進(jìn)去開(kāi)始攪拌。一圈、二圈、三圈……終于攪拌完了。
“不夠……”姐姐說(shuō)道?！澳悴辉缯f(shuō)……”我又開(kāi)始攪拌，這時(shí)姐姐又開(kāi)始發(fā)出指示：“快點(diǎn)，下一步是打蛋清?！?/p>
我開(kāi)始打蛋清了，我插好打蛋器，隨著嗚嗚嗚的攪拌聲，蛋白一點(diǎn)一點(diǎn)的變白，變稠。“可以了……”我自信滿(mǎn)滿(mǎn)的說(shuō)道，“不行，不行，得攪拌得變成雪花一樣。”姐姐大聲說(shuō)道。我又開(kāi)始接著攪拌，我覺(jué)得很累，于是把左手叉著腰，可是這樣會(huì)把蛋打飛。
終于到了最后一步了，我把打好的蛋黃和蛋清，再加上其它材料一點(diǎn)一點(diǎn)的攪，再放入模具里，開(kāi)始烤。
哈哈，不一會(huì)兒，蛋糕就做好了。這次做蛋糕讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè)，同時(shí)也讓我感覺(jué)到美食的來(lái)之不易，我們應(yīng)該珍惜食物。
學(xué)做蛋糕心得篇三
暑假里的一天，媽媽說(shuō)帶我去爵溪成校體驗(yàn)一節(jié)有趣的烘焙課，還說(shuō)今天學(xué)做北海道戚風(fēng)杯。這可是我最?lèi)?ài)吃的，我高興地答應(yīng)了。
走進(jìn)烘焙教室，一套套擺放有序的烘焙工具和各種各樣的烘焙材料就在列隊(duì)歡迎我們了。老師早早地在黑板上寫(xiě)好了做戚風(fēng)杯的配方：蛋黃六個(gè)、牛奶45克、玉米油45克我用心地看，悄悄地記下來(lái)。老師給我們示范了一遍，就讓我們自己動(dòng)手了。步驟我記得很清楚，首先，要把六個(gè)雞蛋的蛋黃和蛋清分離。在媽媽的幫助下，我小心翼翼地用蛋殼壓住蛋黃，生怕一不小心蛋黃就跟著跑出來(lái)，好不容易才把這對(duì)“好朋友”分開(kāi)。好，開(kāi)始打蛋清了，媽媽手把手地教我。我新奇地使用打蛋器打蛋，一開(kāi)始覺(jué)得挺好玩的，但沒(méi)打一會(huì)兒就覺(jué)得手臂好酸。唉，沒(méi)想到打蛋清也是個(gè)體力活兒！不一會(huì)兒工夫，原本透明的蛋清變成了無(wú)數(shù)的泡泡，我又往里面加了點(diǎn)糖，繼續(xù)攪拌，蛋清漸漸變白變稠了，最后變成了奶油狀。我喜盈盈地拿給老師看，老師說(shuō)這樣就可以了。
跟我同組的汐汐姐姐也在忙呢！看，她把蛋黃也快打好了，蛋黃漸漸地變成了糊狀。只見(jiàn)她往蛋黃里加入了白糖、玉米油、牛奶，再用刮刀攪拌均勻，又將低粉過(guò)篩后加入蛋黃液中，繼續(xù)用刮刀攪拌均勻。我們把奶油狀的蛋清向蛋黃里倒入一半，攪拌均勻，然后又倒入另一半繼續(xù)攪拌，直到兩者完全融合在一起。這時(shí)，媽媽已經(jīng)準(zhǔn)備好了裝面糊的紙杯，我們用裱花袋把面糊擠進(jìn)紙杯里。最后，我們把裝滿(mǎn)紙杯的'烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱，定時(shí)烘烤30分鐘。好了，完工了！就坐等香軟的蛋糕新鮮出爐了！
我和汐汐姐姐一直守在烤箱旁，看著面糊寶寶漸漸地長(zhǎng)大，從瘦瘦的“矮個(gè)子”變成了健壯的“高個(gè)子”，我們興奮不已。三十分鐘終于到了，我迫不及待地打開(kāi)烤箱，啊，好誘人的香味，金黃的蛋糕飄香出爐了！我抓起一塊塞進(jìn)嘴里，大口大口地嚼起來(lái)。哇，真是太好吃了！我仿佛縱身躍上了香軟的云朵，我的味蕾在翻滾撒歡呢！
學(xué)做蛋糕心得篇四
你們都吃過(guò)蛋糕吧，可是你們吃過(guò)自己親手做的蛋糕嗎？今天，我就吃上了自己親手做的蛋糕啦！因?yàn)榻裉?，我們學(xué)校組織了“我的蛋糕我做主”的活動(dòng)。我們一大早就興致勃勃地來(lái)到了學(xué)校，一個(gè)個(gè)摩拳擦掌，躍躍欲試！
我剛走到教室，就聞到了濃濃的奶香味兒，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)蛋糕坯子整齊地放在桌子上。上面有雪白雪白的奶油，還有許多五彩繽紛的果醬，真是漂亮極了！蛋糕坯子好像在說(shuō)：“請(qǐng)幫我穿上美麗的衣服吧！”我心里說(shuō)：我馬上就幫你穿上漂亮的衣服，把你打扮得漂漂亮亮的。
開(kāi)始做蛋糕了，我首先把紫色的大葡萄擺成一個(gè)圈，接著把橘子瓣在葡萄里邊擺一圈，然后再把火龍果片在橘子里邊擺一圈。下一步，我用白色奶油和黑色奶油混合著在蛋糕中間做了一只可愛(ài)的小熊。最后，我在蛋糕的側(cè)面貼了一圈蘋(píng)果片。哈哈！漂亮的蛋糕就這樣被我做好啦！
正在我得意洋洋地看著我的蛋糕時(shí)，柚子老師拿著一些五彩繽紛的彩條走過(guò)來(lái)，我心想：這么漂亮的東西，一定會(huì)把我的蛋糕變得更美的！于是，我給柚子老師要了一些放在了我的蛋糕上，“哇！我的蛋糕真美呀！”我情不自禁地感嘆道。
過(guò)了一會(huì)兒，柚子老師走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“你做的蛋糕真漂亮，太有創(chuàng)意了！”我聽(tīng)了老師的夸獎(jiǎng)，心里暖洋洋的。
這次“我的蛋糕我做主”的活動(dòng)課真是太有趣了，不僅讓我體會(huì)到了做蛋糕的樂(lè)趣，而且還讓我學(xué)會(huì)了做蛋糕，品嘗了自己親手做的蛋糕。今天，真是收獲多多呀！我喜歡這樣的活動(dòng)課！
學(xué)做蛋糕心得篇五
這個(gè)暑假，我過(guò)得十分充實(shí)。閱了各種中外名著，食了許多山珍海味，游了各地風(fēng)景名勝。最讓我難忘的，還是那一次去徐都村學(xué)做蛋糕。
一走進(jìn)教室，就發(fā)現(xiàn)學(xué)員們把講臺(tái)圍個(gè)水泄不通，原來(lái)是老師開(kāi)始授課了。我趕緊跑過(guò)去，也顧不上人多，扒開(kāi)人群就往里擠，只聽(tīng)見(jiàn)老師說(shuō)：“今天，我們來(lái)學(xué)做蛋糕……”我輕吁了一口氣，心想：幸虧沒(méi)有遲到，不然，就學(xué)不到做蛋糕的技巧了。慶幸的那會(huì)兒，老師已經(jīng)開(kāi)講了，我趕緊全神貫注地聆聽(tīng)著。老師說(shuō)：“第一步：要將雞蛋的蛋黃和蛋清分開(kāi)，千萬(wàn)要注意，我們一共需要四個(gè)雞蛋，蛋白中一定不能有蛋黃，最好一個(gè)個(gè)分開(kāi)打，如果第四個(gè)里有蛋黃，那前面三個(gè)就都浪費(fèi)了，因?yàn)橛幸稽c(diǎn)蛋黃，蛋糕就不能成功。第二步：將面粉、油、牛奶用工具攪拌進(jìn)行充分乳化，并用“丁”字手法攪拌均勻。第三步：將蛋黃放入攪拌好的面糊中，一定要用順時(shí)針攪拌均勻。第四步：將蛋糕放入紙杯。第五步：將紙杯放入烤箱烤25-30分鐘”。老師邊說(shuō)邊做，讓我們大致了解了做蛋糕的方法。
輪到我們自己動(dòng)手了。我立馬跑到桌前，拿起一個(gè)雞蛋就敲，一下子就把蛋白和蛋黃混在了一起。我驚呆了！剛才看老師打雞蛋明明很簡(jiǎn)單的啊，怎么到我這就不行了呢？不行，我得再試一次！于是，我又動(dòng)起手來(lái)，可結(jié)果和第一次是一樣的，我失望極了，給自己下了個(gè)結(jié)論：無(wú)論我怎么弄，都無(wú)法將雞蛋和蛋白濾開(kāi)。媽媽看見(jiàn)了，笑著說(shuō)：“孩子，多看看別人，多動(dòng)動(dòng)腦子”。我聽(tīng)了，若有所思，看看了旁邊的阿姨，再把失敗的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了一下：我剛才兩次都是橫著用力敲，難不成要豎起來(lái)點(diǎn)，輕輕敲？于是，我大膽地開(kāi)始第三次嘗試。這次，我把雞蛋豎起來(lái)，輕輕地敲開(kāi)。果然，這次蛋黃沒(méi)有破。原來(lái)，對(duì)半開(kāi)的蛋殼變成了蛋黃的“小碗”，蛋清順勢(shì)慢慢往下流，蛋黃在兩個(gè)“小碗”間來(lái)回，慢慢地，蛋黃終于被濾出來(lái)了。哈哈，我成功了。帶著新的發(fā)現(xiàn)，我興致勃勃地繼續(xù)做下去，有序地完成每一個(gè)步驟，隨著烤箱“?！钡匾宦暎蜷_(kāi)的剎那，房間里滿(mǎn)了蛋糕的'香味，我迫不及待地嘗了親手做的蛋糕，味道好極了。
這次學(xué)做蛋糕，收獲可真不少啊！不僅滿(mǎn)足了我的味蕾，還明白了“只要肯動(dòng)腦，困難多不了”的道理。
學(xué)做蛋糕心得篇六
小豬和小猴是一對(duì)好朋友，有一天，它們一起去參加森林學(xué)校舉辦的做蛋糕活動(dòng)。
因?yàn)樾『锛沂情_(kāi)蛋糕店的，所以小猴很會(huì)做蛋糕。不一會(huì)兒小猴就做出了香噴噴的蛋糕，有草莓的、芒果的、香蕉的，各種各樣的口味。
小豬呢?小豬一個(gè)蛋糕都沒(méi)有做好，急得快哭了。
這時(shí)，小猴趕緊跑到小豬面前，一步一步地、手把手教小豬做蛋糕，小豬好不容易做出了一個(gè)蛋糕，接著小猴又教小豬做糖霜，此時(shí)，其它的小動(dòng)物都已經(jīng)做好六七個(gè)小蛋糕了。
小豬做第二個(gè)蛋糕時(shí)又忘記怎么做了，小猴只好又來(lái)一步一步地教小豬怎么做蛋糕?？墒牵龅谌齻€(gè)蛋糕時(shí)，小豬還是不記得怎么做，小猴有些不耐煩地說(shuō)：“你根本沒(méi)用心，那你自己做吧!我永遠(yuǎn)都不教你了!”
小豬很難過(guò)。
從此，每天森林學(xué)校一放學(xué)，小豬一定是第一個(gè)沖出教室。為什么呢?因?yàn)樗ド謺?shū)店買(mǎi)書(shū)，自學(xué)做蛋糕。
一天小兔到小豬家里玩，小兔一走進(jìn)門(mén)口就驚訝地問(wèn)：“小豬你家的墻壁呢?”
小豬說(shuō)：“都在書(shū)柜后面呀!原來(lái)小豬買(mǎi)了各種不同的關(guān)于做蛋糕的書(shū)，家里都擺滿(mǎn)了，每天都在認(rèn)真地學(xué)習(xí)。
小兔走后，小豬開(kāi)始了蛋糕套餐的大計(jì)劃。
小豬細(xì)心地做了一個(gè)草莓蛋糕、一個(gè)藍(lán)莓蛋糕、一個(gè)芒果蛋糕、一個(gè)巧克力蛋糕……做好后小豬請(qǐng)來(lái)了森林快遞員，幫忙把蛋糕送到小猴家。
第二天，小猴主動(dòng)過(guò)來(lái)找小豬一起去畫(huà)畫(huà)、看書(shū)、寫(xiě)字。
從此以后，小豬和小猴又成了無(wú)話(huà)不說(shuō)的好朋友，還經(jīng)常一起做蛋糕。
學(xué)做蛋糕心得篇七
在diy蛋糕房里，各種材料、食材、工具都一應(yīng)俱全：雞蛋、面粉、糖和食用油都靜靜地躺在桌子上。
鏡頭二蛋清分離時(shí)。
老師先示范了一遍分離蛋清的方式：先把蛋殼在鐵盆上輕輕地一敲，蛋殼便應(yīng)聲破碎，緊接著，白色的蛋清就流了出來(lái)。這時(shí)，如果想讓蛋清分離得干干凈凈的話(huà)，就得用蛋殼罩住蛋黃，只讓白花花的蛋清流出去?？赐昀蠋熯@魔術(shù)一般的表演后，我們也躍躍欲試了。那邊，陶泓愷正在依葫蘆畫(huà)瓢地分離蛋清。突然，一小片黃色出現(xiàn)了，原來(lái)是他一個(gè)不小心，把蛋黃滴進(jìn)了蛋清，好在老師的救助下，蛋黃被成功地轉(zhuǎn)移出去，而我們也長(zhǎng)吁了一口氣。
鏡頭三制作面糊時(shí)。
等蛋清分離后，我們便開(kāi)始制作面糊了。正確的順序是把30克的白砂糖分3次放入蛋清和蛋黃中，但是，因?yàn)槔蠋煹氖韬?，把糖一次性地全放進(jìn)了蛋清中，導(dǎo)致結(jié)果并不完美，但是在我們的不停努力下，終于又把缺憾彌補(bǔ)回來(lái)了。隨后，我們開(kāi)始打蛋。我們用打蛋機(jī)一遍又一遍地拌著蛋糊，雖然非常小心，還是濺了我們一身，我們都笑了起來(lái)。
等我們把已經(jīng)烤好的蛋糕片拿出來(lái)時(shí)，頓時(shí)引發(fā)了周?chē)瑢W(xué)的贊美聲：哇！好香啊！一定非常好吃！
等我們把蛋糕放入推推筒時(shí)，就代表著我們將要做diy蛋糕推推樂(lè)蛋糕了。擠一層奶油，擺一點(diǎn)水果，再放一片蛋糕片這樣重復(fù)幾次，推推樂(lè)蛋糕就完成了。
這是一次愉快的制作之旅。吃著親手做的蛋糕，心里美滋滋的。
學(xué)做蛋糕心得篇八
今天下午上完數(shù)學(xué)課，我們飛奔來(lái)到了柯家，學(xué)做蛋糕。柯家里面有很多做蛋糕的工具，我們今天將會(huì)用到這些工具，這些工具有：蛋清分離器、四個(gè)大碗、電動(dòng)打蛋器、攪拌棒。
首先，我們選擇四個(gè)雞蛋，用蛋清分離器把蛋清和蛋黃分開(kāi)。我們分離蛋黃的時(shí)候，柯差點(diǎn)把蛋黃打到蛋清碗里了，她小心翼翼的打著，不過(guò)這次雖然沒(méi)有打到碗里，但差點(diǎn)就混合一個(gè)蛋了。接著，再把蛋黃加上60克的植物油，我和曈分工合作，我拿量杯，她倒油，我們一點(diǎn)一點(diǎn)的倒并仔細(xì)的看著量杯的刻度，生怕油調(diào)皮的全跑下來(lái)。再倒入同樣多的.純牛奶（常溫的），接著倒入60克的面粉，再把這些攪拌到?jīng)]有顆粒的時(shí)候，就可以了。
接下來(lái)我們?cè)賮?lái)打蛋清，首先用電動(dòng)打蛋器打出泡泡，再分三次倒入55克的糖粉。打好了以后，就取出一半放入蛋黃里面攪拌均勻，再倒入剩下的蛋清攪拌均勻，我們把攪拌好的蛋糕糊放進(jìn)一個(gè)擠奶油的袋子里，當(dāng)時(shí)我擠的太用力了，蛋糕糊就一下子從上面鉆出袋子，弄到我滿(mǎn)手都是，還差點(diǎn)滴到了桌面上。我們小心翼翼的把蛋糕糊擠到模具里，擺好（不能太緊密）放入烤箱里，大約等15分鐘，蛋糕就會(huì)慢慢在烤箱里膨脹，還會(huì)露出裂縫。再等15分鐘，新鮮的蛋糕就出爐了，一打開(kāi)烤箱就聞到了香香的蛋糕味。
我們把奧利奧弄成奧利奧碎，再把水果切成塊，就開(kāi)始自己自制了一個(gè)蛋糕，不，是好幾個(gè)蛋糕?？滤劝衙⒐派先?，周?chē)黉伾蠆W利奧碎，隨后再把奧利奧的蛋卷插上去。曈的很簡(jiǎn)單：首先鋪上奧利奧碎再放上一個(gè)大大的火龍果和幾塊芒果，也是再放上奧利奧蛋卷。我的呢？是先放好多個(gè)水果，再把底上鋪上奧利奧碎，插上奧利奧蛋卷，嗯！這幾個(gè)蛋糕都好像是專(zhuān)業(yè)人士做的一樣，漂亮極了，也美味極了，而且?jiàn)W利奧碎顯得水果就像種在泥土上面一樣，可愛(ài)極了，雖然沒(méi)有奶油，但不過(guò)看起來(lái)很好看呢，聞起來(lái)也很香。
這是我們第一次在自己家里自己做蛋糕。
一轉(zhuǎn)眼時(shí)間就溜走了，真希望時(shí)間慢點(diǎn)呀，由于太晚了，我們只好和柯拜拜了。
學(xué)做蛋糕心得篇九
說(shuō)到“蛋糕”，我就想我第一次做蛋糕的經(jīng)歷。
那是一天清早，媽媽很早就起床了。媽媽把我拉醒，讓我起床吃早飯。我快速來(lái)到餐桌旁，看見(jiàn)桌上只有兩碗飯，我便問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑡寢專(zhuān)瑸槭裁醋郎现挥袃赏腼埬?？”媽媽一邊端菜，一邊回答我說(shuō)：“因?yàn)槟惆职纸裉觳幌氤悦罪?，想吃蛋糕。今天我很忙，你可不可以幫我做蛋糕啊？”“?dāng)然，這件事我非常樂(lè)意?！?/p>
我疾步跑到廚房，拿起一個(gè)玻璃碗，又找來(lái)一個(gè)雞蛋，把它放在桌子上，敲了幾下，可是因?yàn)槲矣昧^(guò)猛，把雞蛋給敲碎了，而蛋清和蛋黃活像一個(gè)調(diào)皮的小娃娃，“蹦”到了地上。我毫不氣餒，決定重新再來(lái)。這一次我吸取了上次的教訓(xùn)，輕輕敲了敲，這一回，蛋清和蛋黃又像一個(gè)乖巧的小娃娃，“跳”進(jìn)了玻璃碗里。
我右手拿起筷子，左手又端起玻璃碗，用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黃攪拌均勻。我又找出一袋原味的蛋糕粉，用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口，把蛋糕粉倒入玻璃碗里，好讓它和蛋清蛋黃做一對(duì)好朋友。
倒完蛋糕粉，用筷子把蛋清蛋黃和蛋糕粉和二為一。攪拌均勻后，先用蓋子蓋在玻璃碗上，再把玻璃碗放在微波爐里，火力轉(zhuǎn)到大火，時(shí)間調(diào)為一分鐘。
一分鐘之后，蛋糕出爐了，它芳香撲鼻，我忍不住吃了一小口，哇，真香，不知道是為什么，蛋糕在我的手里變得非常好吃，連平時(shí)不太愛(ài)說(shuō)話(huà)的爸爸吃了，也贊不絕口，我心里美滋滋的，比吃了蜂蜜還甜。
學(xué)做蛋糕心得篇十
今天，老師讓我們跟媽媽學(xué)做一道菜，說(shuō)到做菜，我媽的廚藝都可以當(dāng)廚師了！
但廚藝好更讓人頭疼呀！這么多菜該學(xué)哪個(gè)呢？我考慮了一上午，最終選了蛋糕。我先拿了五個(gè)顏色比較淺的雞蛋，輕輕的在碗上碰了碰，竟然沒(méi)破，真頑皮。再來(lái)，我用了點(diǎn)兒勁，啪一聲，終于碎了，我就按這種方法將五個(gè)雞蛋都打入了碗中。
接下來(lái)，我拿出勺子，把蛋清和蛋黃分離開(kāi)。在這個(gè)過(guò)程中，一定要小心再小心，因?yàn)橐徊蛔⒁鈹囁榈包S，它就會(huì)和蛋清混在一起，再也分不開(kāi)了。幸好有媽媽的千叮嚀萬(wàn)囑咐，幸好有我的靈巧的'手，我對(duì)準(zhǔn)一個(gè)蛋黃，慢慢把勺子伸到它的下部，把它跟蛋清分離開(kāi)，看著它滑入勺子，再輕輕把它倒入另一個(gè)碗里。五個(gè)蛋黃成功取出，我再加入牛奶、食用油和面粉，反復(fù)攪拌，直到它們團(tuán)結(jié)起來(lái)，變成變成金黃色糊狀。
然后，我往蛋清中加入了幾滴白醋，倒進(jìn)一些糖，再開(kāi)始攪拌。我用了四只筷子，剛開(kāi)始攪得飛快，可胳膊越來(lái)越?jīng)]力氣，我沒(méi)隔一會(huì)兒就問(wèn)一次媽媽好了嗎。媽媽卻一直就一句早著呢。漸漸地，我的胳膊酸得抬不起來(lái)了，嘴巴撅的老高。媽媽卻一直在旁邊擺弄一個(gè)飲料瓶。過(guò)了一會(huì)兒，她把瓶子遞給我，原來(lái)是一個(gè)簡(jiǎn)易的打蛋器！我媽媽真是廚藝與智慧并存呀！我一下子有了力量，又努力攪拌起來(lái)。
終于，媽媽說(shuō)好了，我看著盆里白嫩嫩的東西，越看越覺(jué)得像奶油。我們把這奶油倒進(jìn)蛋黃中，我以為又要攪拌，媽媽卻拿著一個(gè)鏟子遞給我，交代我不能像剛才一樣攪，要像炒菜一樣翻。這么麻煩的方法步驟，媽媽記得真是清楚。
蛋糕做好了，讓我算算一口里面平均有我多少次手的轉(zhuǎn)動(dòng)。
學(xué)做蛋糕心得篇十一
今年，受新冠肺炎疫情的影響，全國(guó)人民都居家當(dāng)起了“作家”。要說(shuō)居家隔離的這段時(shí)間什么最火呢？那一定是“電飯煲蛋糕”了。這不，媽媽在我的一再哀求之下，今天終于答應(yīng)和我一起做電飯煲蛋糕了。
我們需要準(zhǔn)備的材料有：四個(gè)雞蛋、一瓶牛奶、一包低筋面粉、一些糖、少許油，還有必不可少的工具——電動(dòng)打蛋機(jī)。按照教程第一步要先把蛋清和蛋黃分離，這可是我的.拿手好戲。我把四個(gè)雞蛋打到碗里，用勺子將蛋黃舀出來(lái)，裝在另一個(gè)碗里。我們往蛋清里加一勺糖，用打蛋機(jī)開(kāi)始攪拌蛋清。過(guò)了一會(huì)兒，神奇的事情發(fā)生了，蛋清開(kāi)始變成奶油狀，白白的很粘稠，就像一朵大大的云，插上兩根牙簽都能不會(huì)掉落，教程上說(shuō)，這也是判斷蛋清是否打好的標(biāo)志。第二步我們往蛋黃里加入兩勺糖、六勺牛奶、三勺低筋面粉，繼續(xù)攪拌均勻。接著我們把奶油狀的蛋清一半倒到蛋黃液里，攪拌均勻后再把另一半蛋清倒回進(jìn)去，這次的攪拌可不能一直朝一個(gè)方向哦，我給它取了個(gè)名字叫“海底撈月式”攪拌！這樣我們的蛋糕液就做好了。等電飯煲預(yù)熱好后刷上一層油，再把蛋糕液倒進(jìn)去按蛋糕鍵等待20分鐘，香噴噴的蛋糕就做好了。
今天我學(xué)會(huì)怎么做香噴噴的蛋糕，這真是一件有意義的事??！
學(xué)做蛋糕心得篇十二
網(wǎng)上一段做蛋糕的視頻，深深地吸引了我。看上去，顏色柔美，層次分明，好有食欲。作為一名合格的吃貨，我禁不住垂涎三尺，好想吃?。∽约簞?dòng)手，豐衣足食。就這樣，我迷上了做蛋糕。
說(shuō)干就干。我拿出手機(jī)，上網(wǎng)找到很多種蛋糕的做法。好啦，廢話(huà)不多說(shuō)，開(kāi)做！首先，我開(kāi)始備料，分別有：六個(gè)雞蛋、白砂糖、高筋面粉、奶油、牛奶、水果。第一步，在盆中打入六個(gè)雞蛋，將蛋清、蛋黃分離，用工具把蛋清打發(fā)，加入白砂糖；第二步，用工具攪拌蛋黃，并且加入牛奶，加入高筋面粉攪勻；第三步，把蛋清分三次加入蛋黃中繼續(xù)攪拌；第四步，烤箱預(yù)熱三到五分鐘，將蛋糕放入烤箱烤半小時(shí)。時(shí)間到了，取出烤熟的蛋糕，最后把淡奶油打發(fā)，加上奶油和水果的點(diǎn)綴，蛋糕就算完成啦！
可是，當(dāng)我品嘗蛋糕時(shí)，發(fā)現(xiàn)不像買(mǎi)的蛋糕那樣柔軟，沒(méi)有發(fā)起來(lái)，有點(diǎn)兒硬。我很懊惱，心想：這是怎么回事？到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題？于是我打算研究明白。我在手機(jī)上不停地查閱資料，終于發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題所在，原來(lái)是因?yàn)槲壹覜](méi)有打蛋器，我是用筷子打發(fā)蛋清的，還因?yàn)槲业腵手臂力量不足，把蛋清給打?yàn)a湯了。
我不甘心，決定開(kāi)始第二次制作。這次，我吸取了上次的經(jīng)驗(yàn)，很認(rèn)真地把蛋清和蛋黃分離開(kāi)。拿著筷子，使出了吃奶的力氣去打發(fā)。沒(méi)一會(huì)兒，我的手就酸啦，胳膊也疼了。真是看花容易繡花難??！做好吃的亦是如此。唉，我真想放棄，可又有點(diǎn)兒不舍得。這時(shí)，媽媽看見(jiàn)了我很苦惱，就來(lái)幫我一起打發(fā)。終于把蛋清打發(fā)成了把碗倒過(guò)來(lái)也不會(huì)掉出來(lái)的樣子，然后，按照后面的步驟，精心地去制做，終于做成了一個(gè)色美味香的大蛋糕。
就這樣，我終于學(xué)會(huì)了做蛋糕。其實(shí)，“世上無(wú)難事，只怕有心人”，只要有付出，就一定有收獲。品嘗著自己親手制作的蛋糕，真是嘴上甜滋滋噠，心里美滋滋噠。
學(xué)做蛋糕心得篇十三
今天，我們?nèi)?）班舉行了第二次親子活動(dòng)。這次親子活動(dòng)的內(nèi)容是學(xué)做蛋糕。
上午九點(diǎn)，全班同學(xué)到了花間集。開(kāi)始做蛋糕了，先拿出一個(gè)玩，用勺子舀兩勺白糖，放在碗里。然后舀兩勺清水，倒進(jìn)碗里，再舀一勺半橄欖油，攪拌這些物體。之后，師傅叫我們舀兩大勺面粉攪拌，再拿勺把輕輕挑起一小點(diǎn)姜粉，又?jǐn)嚢琛?/p>
既然叫蛋糕，怎么可能沒(méi)有雞蛋呢？現(xiàn)在，我們每人拿一個(gè)生雞蛋，把雞蛋小心翼翼打碎一點(diǎn)殼，把打碎的那點(diǎn)蛋殼輕輕地拿出來(lái)，然后把雞蛋里的蛋青，從小洞口倒出來(lái)裝在一個(gè)大碗里。
那留在蛋殼里的蛋黃呢？我們把它倒進(jìn)剛才搞了許多東西的碗里，開(kāi)始攪拌。最后把這些不明物體放到烤箱里，過(guò)了一會(huì)兒，再拿出來(lái)。我一看，“咦？蛋糕怎么是這樣的？難道我做的是西橋大餅？”我心想。
那剛才放在碗里的蛋青呢？它被師傅拿到他的小桌子上了，放了一點(diǎn)巴椒粉，用一種機(jī)器把蛋青攪來(lái)攪去，不費(fèi)絲毫力氣，剛才只有一層薄薄油多的蛋青，馬上被攪成像奶油似的東西，原來(lái)這就是我們的“奶油”?。?/p>
奶油接著也被拿了過(guò)來(lái)，“原來(lái)還得把奶油抹上去?！蔽倚÷暤卣f(shuō)。
“西橋大餅”被抹上了奶油，再用一些果醬畫(huà)了一個(gè)笑臉，拿一些切過(guò)的水果裝飾在上面，好了，一個(gè)完整的蛋糕就完成了。
今天晚上，我吃到了最好吃的.蛋糕，因?yàn)槟鞘俏易约鹤龅?，甜蜜的蛋糕里包含著我的辛苦和勞?dòng)。
學(xué)做蛋糕心得篇十四
這是發(fā)生在我寒假期間的一件事，那時(shí)我正在參加英語(yǔ)大賽的培訓(xùn)，為了豐富我們的學(xué)習(xí)生活，老師組織了制作紙杯蛋糕的活動(dòng)。制作紙杯蛋糕的步驟聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單：第一步，老師給我們每人發(fā)了一個(gè)雞蛋，讓我們把雞蛋打到紙杯里。
“像我這樣不停攪拌?！崩蠋煘槲覀冏隽耸痉丁Ｎ覍?zhǔn)備好的筷子照著老師的樣子做起來(lái)，不一會(huì)就攪好了。第二步是關(guān)鍵，要把面粉與雞蛋充分拌勻。我迫不急待地加入面粉，結(jié)果面粉太多，筷子與面團(tuán)死死地粘在一起，成了一杯年糕！我急得滿(mǎn)頭大汗?！翱梢约有┡Ｄ??！崩蠋熌托牡馗嬖V我。噢，已經(jīng)到了第三步。我小心翼翼地加入牛奶，輕輕地?cái)嚢?，“年糕”慢慢松滑了，筷子在面糊中快?lè)地旋轉(zhuǎn)著……最后一步，可可粉閃亮登場(chǎng)。費(fèi)了九牛二虎之力，我的紙杯蛋糕終于大功告成。二十分鐘后，老師將烤好的'蛋糕一一發(fā)到我們的手中。
蛋糕烤成了，但比起蛋糕店的還有不小的差距。我想，無(wú)論什么事情都要認(rèn)真動(dòng)手、用心去做，否則再簡(jiǎn)單的事情也會(huì)令人焦頭爛額。
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