專業(yè)酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)范文（14篇）

心得體會是對過去經(jīng)歷的回顧，同時也是對未來發(fā)展的規(guī)劃和期許。撰寫心得體會時要注意不要過于主觀化，要客觀公正地表達(dá)自己的觀點(diǎn)和感受。以下是一些來自不同領(lǐng)域的心得體會，希望能給大家提供一些新的思路和方法。

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇一

短短三天的培訓(xùn)，我們學(xué)了許多的知識、領(lǐng)悟了很多道理。而一首《感恩的心》的手語舞蹈，更讓我們學(xué)會了感恩。感謝酒店為我們組織了這次培訓(xùn)，沒有高瞻遠(yuǎn)矚的領(lǐng)導(dǎo)，就沒有我們的這次學(xué)習(xí)機(jī)會。

說真的，在沒有培訓(xùn)之前。我正處于迷茫之中，不知道怎么著手去開展工作。通過三天的培訓(xùn)，我學(xué)到了很多新的知識。懂得了許多做人的道理，也改變了原來的一些觀念。使我找到了新的起跑點(diǎn)。

培訓(xùn)的前兩天，由人事部周經(jīng)理給我們授課，讓我們了解了酒店的職業(yè)道德，酒店從業(yè)心理與心態(tài)，學(xué)習(xí)了有聲微笑服務(wù)與酒店行體規(guī)范，酒店禮儀及酒店意識與服務(wù)意識，酒店員工手冊和行為規(guī)范。而且保安部余經(jīng)理還教了我們許多消防知識。許多都是我們終生受益的知識，既教會了我們做事，還教會我們?nèi)绾巫鋈?，心態(tài)決定一切!我們應(yīng)懂得“批評是金，表揚(yáng)是銀”。如果犯錯，不可逃避，應(yīng)正確對待，成年人要懂得為自己所做的事負(fù)責(zé)，不可消極對待?！叭巳藶槲遥覟槿巳恕?。想想我們每天為別人服務(wù)，同時也得到別人的服務(wù)，所以我們服務(wù)于人時，要換位思考，以心換心，主動、熱情、耐心地對待我們的客人，服務(wù)周到。

培訓(xùn)的第三天，人事部x經(jīng)理組織我們?nèi)w新員工去清水彎休閑山莊進(jìn)行了一次有趣的燒烤活動。同事們在一起玩得很開心，通過這次燒烤活動讓同事之間多了一次相互了解的機(jī)會，體會到團(tuán)隊協(xié)作能力的重要性。不必總束縛在酒店的環(huán)境里，可以在新的環(huán)境中體會大家良好的關(guān)系。讓大家真正有一種大家庭生活的感覺，感到多么的親切，并且可以讓同事們呼吸新鮮空氣，又可以增進(jìn)感情。希望我們?nèi)w同仁能夠珍惜大家一起工作的機(jī)會。

在我沒有聽這幾天課之前，雖然我在工作中也很努力，但我卻始終感受不到它們真正的含義，更體會不到服務(wù)給我?guī)矶嗌倏鞓?，兩位老師的精彩授課，無一不感染著我們當(dāng)時在座的每一位，讓我受益非淺!

最能激起我們活力的是培訓(xùn)課間的游戲，它把我?guī)Щ亓诵@時代，我愛這樣的培訓(xùn)與游戲想結(jié)合的授課方式，它不僅僅是一次培訓(xùn)，更多的是一種分享，一種學(xué)習(xí)所帶來的快樂，我知道這快樂而又短暫的三天注定是我以后走到哪里都不會忘記的愉快經(jīng)歷，我為自己能有這樣的愉快經(jīng)歷而榮幸!這將是我一生中一筆寶貴的財富!我再次感謝酒店給予我這樣的一次學(xué)習(xí)機(jī)會!

酒店員工培訓(xùn)心得體會2

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇二

在x酒店經(jīng)過x天的培訓(xùn)，我有很多收獲，也學(xué)到了很多東西，現(xiàn)就這天來的培訓(xùn)做一個總結(jié)：

一、語言能力

體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。

要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)常可以緩和語氣，如“您、請、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼鳎c口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

二、交際能力

每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

三、觀察能力

第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

四、記憶能力

客人經(jīng)常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

或在餐飲時需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

六、應(yīng)變能力

服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯誤是不是自己一方。

七、營銷能力

還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。

酒店員工培訓(xùn)心得體會4

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇三

酒店作為公共場所，擁有龐大的客流量和開放的環(huán)境，成為恐怖分子襲擊的潛在目標(biāo)。為了提高員工的反恐意識和應(yīng)對能力，我所在的酒店組織了一次反恐培訓(xùn)。在培訓(xùn)中，我深刻認(rèn)識到了恐怖主義的威脅程度以及員工在反恐工作中的重要角色。下面我將從培訓(xùn)內(nèi)容、心理素質(zhì)培養(yǎng)、應(yīng)急處理能力、團(tuán)隊協(xié)作和正規(guī)培訓(xùn)五個方面，分享我的反恐培訓(xùn)心得體會。

首先，培訓(xùn)中的內(nèi)容非常豐富，包括恐怖主義的背景、手段和特征等基礎(chǔ)知識，以及應(yīng)對恐怖襲擊的預(yù)警、逃生和救援方法。我了解到恐怖主義是一種暴力手段，其目的是通過對公民社會的襲擊來達(dá)到政治、經(jīng)濟(jì)或宗教目的?？植婪肿拥囊u擊手段多樣化，包括炸彈、槍擊、劫持等，因此，我們需要時刻保持警惕，熟悉各種應(yīng)對措施，提前預(yù)知潛在的襲擊跡象，并配合相關(guān)部門的安全措施。

其次，心理素質(zhì)的培養(yǎng)是反恐工作的重要一環(huán)。在培訓(xùn)中，我們進(jìn)行了模擬演練，接受了極端環(huán)境下的訓(xùn)練，以鍛煉我們的心理承受能力和應(yīng)對能力。在這種情況下，我們往往需要快速做出決策，冷靜應(yīng)對面臨的緊急情況。這次培訓(xùn)使我深刻認(rèn)識到冷靜、機(jī)智和勇敢對于處理恐怖襲擊事件的重要性。只有具備這樣的心理素質(zhì)，我們才能在逆境中保持冷靜，及時作出正確的決策。

第三，應(yīng)急處理能力的訓(xùn)練也是非常關(guān)鍵的。在恐怖襲擊事件中，反應(yīng)迅速，并迅速組織有序的應(yīng)急處理是保證酒店安全的關(guān)鍵。培訓(xùn)中，我們通過場景模擬，分小組進(jìn)行了反恐突發(fā)事件的處理訓(xùn)練。這對于我們提高應(yīng)急處置能力和團(tuán)隊協(xié)作能力有著重要意義。我們學(xué)會了分工合作，互相支持和協(xié)作，快速制定應(yīng)對方案，并有效地與各部門和相關(guān)單位溝通合作，以確保整個事件的高效處理。

團(tuán)隊協(xié)作是培訓(xùn)中非常強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)。在應(yīng)對恐怖襲擊事件中，酒店所有部門的緊密配合和高效協(xié)調(diào)是成功處理事件的關(guān)鍵。在培訓(xùn)中，我們參與了團(tuán)隊合作的小組活動，通過有效的溝通和協(xié)商，培養(yǎng)了團(tuán)隊合作的意識和能力。我們認(rèn)識到每個人的角色和職責(zé)，明白只有團(tuán)結(jié)一心，共同合作，我們才能應(yīng)對各種突發(fā)情況，保護(hù)好自己和客人的生命財產(chǎn)安全。

最后，正規(guī)培訓(xùn)的重要性不可低估。在反恐工作中，相關(guān)知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)是我們提高反恐意識和應(yīng)對能力的基礎(chǔ)。酒店安全管理部門通過培訓(xùn)課堂、案例分析、模擬演練等形式，為我們提供了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。這種正規(guī)的培訓(xùn)，不僅幫助我們了解恐怖主義的本質(zhì)和威脅，同時也提供了應(yīng)對事件的具體方法和技巧。通過不斷學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，我們能夠提高自己的反恐能力，并在日常工作中時刻保持警覺。

總之，這次反恐培訓(xùn)是我非常珍貴的經(jīng)歷。在培訓(xùn)中，我不僅學(xué)到了防范恐怖襲擊的基本知識和技巧，更深刻認(rèn)識到了團(tuán)隊合作和心理素質(zhì)對于應(yīng)對突發(fā)事件的重要性。我相信，在這次培訓(xùn)的指導(dǎo)下，我和我的團(tuán)隊將能夠更好地履行我們的工作職責(zé)，為酒店的安全和賓客的安心保駕護(hù)航。

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇四

近年來，恐怖主義活動頻繁，給社會治安穩(wěn)定帶來了巨大威脅。為了提升公眾的反恐意識和應(yīng)對能力，我參加了一次反恐培訓(xùn)，并在此次培訓(xùn)中獲得了許多有益的啟示和經(jīng)驗(yàn)。在這篇文章中，我將總結(jié)我在培訓(xùn)中學(xué)到的重要知識，并分享我的心得體會。

首先，在培訓(xùn)中，我們了解到恐怖主義的根源和特征?？植乐髁x通常是由極端分子或組織通過暴力手段實(shí)施的，其目的是傳播恐慌和恐怖，打擊社會的安定與正常秩序。學(xué)習(xí)這些基本知識，增強(qiáng)了我對恐怖主義問題的認(rèn)識和理解。深入了解恐怖主義的根源和特征，對我們加強(qiáng)反恐宣傳和防范工作具有重要意義。

其次，本次培訓(xùn)突出了學(xué)習(xí)反恐基本技能和應(yīng)對策略。我們學(xué)習(xí)了如何辨別可疑人員和包裹，以及如何在危急情況下采取正確的自我保護(hù)措施。其中，學(xué)習(xí)觀察技巧是我最受益匪淺的一項內(nèi)容。觀察技巧不僅讓我更加關(guān)注周圍人員和環(huán)境的變化，也提醒我擔(dān)當(dāng)起社會責(zé)任，積極配合有關(guān)部門的工作。此外，培訓(xùn)中還強(qiáng)調(diào)了突發(fā)事件的處理原則，如冷靜、迅速、果斷的應(yīng)對方式。這些技能和策略的學(xué)習(xí)，不僅給平時生活中的突發(fā)事件處理提供了指導(dǎo)，更增強(qiáng)了我的安全意識和防范能力。

第三，本次培訓(xùn)還強(qiáng)調(diào)了公眾參與的重要性。在反恐斗爭中，公眾是至關(guān)重要的一部分。通過舉辦反恐培訓(xùn)，使得更多人了解恐怖主義的危害和跡象，通過宣傳教育提高公眾的反恐意識和安全意識，獲得公眾的參與和支持，是我們整個社會積極應(yīng)對恐怖主義的有效途徑。通過參加培訓(xùn)，我深刻意識到自己不僅僅是一個受保護(hù)者，更應(yīng)該成為社會的參與者和推動者。只有廣大公眾積極參與，才能構(gòu)建起堅固的防線，更好地保障社會的安全與穩(wěn)定。

第四，本次培訓(xùn)突出了科技手段在反恐中的應(yīng)用和作用。隨著科技的不斷進(jìn)步，新的安保技術(shù)手段層出不窮，為反恐斗爭提供了更多的可能性和方向。學(xué)習(xí)如何正確使用和運(yùn)用安全監(jiān)控、生物識別等科技手段，提高反恐工作的準(zhǔn)確性和有效性，是培訓(xùn)的一個重要內(nèi)容。通過本次培訓(xùn)，我意識到科技在反恐中起到的重要作用，也明白了科技手段的不斷更新和創(chuàng)新對于提高反恐工作的重要性。

最后，本次培訓(xùn)還強(qiáng)調(diào)了國際合作的重要性?？植乐髁x是全球性的問題，需要各國進(jìn)行合作和協(xié)商，共同應(yīng)對。培訓(xùn)中介紹了我國與其他國家在反恐方面的合作與交流情況，讓我深感恐怖主義問題是一個世界性的課題，需要全球范圍內(nèi)的努力。在今后的工作中，我會積極倡導(dǎo)國際合作，加強(qiáng)中國與其他國家在反恐領(lǐng)域的溝通與合作，為維護(hù)地區(qū)和平與安全貢獻(xiàn)自己的力量。

通過這次反恐培訓(xùn)，我深感反恐工作是一項復(fù)雜而又艱巨的任務(wù)，也是每個公民都應(yīng)肩負(fù)起的責(zé)任。我們應(yīng)該時刻保持高度警惕，增強(qiáng)自己的反恐意識和應(yīng)對能力。只有通過廣泛的宣傳教育，加強(qiáng)公眾的參與與合作，善用現(xiàn)代科技手段，以及加強(qiáng)國際合作，才能更好地應(yīng)對恐怖主義的威脅，確保社會的安定與和諧。

總之，通過這次反恐培訓(xùn)，我不僅獲得了新的知識，也提高了自己的反恐能力。這次培訓(xùn)讓我深刻認(rèn)識到反恐工作的重要性和緊迫性，也增強(qiáng)了我作為一名公民的責(zé)任感。我將繼續(xù)努力，將自己學(xué)到的知識應(yīng)用到實(shí)踐中，為維護(hù)社會的安寧與穩(wěn)定做出自己的貢獻(xiàn)。我相信，只要廣大公眾共同參與，我們一定能夠共同構(gòu)建起一個更加安全和諧的社會。

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇五

第一段：引言（背景介紹）

近年來，恐怖主義活動頻繁，給社會帶來了巨大的威脅和不安。為了加強(qiáng)對恐怖主義的防范和應(yīng)對能力，許多組織和機(jī)構(gòu)都開展了反恐培訓(xùn)。我有幸參加了一次反恐培訓(xùn)課程，通過對課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我受益良多，對于反恐意識的提高以及相關(guān)技能的掌握有了更深刻的體會。

第二段：認(rèn)識和提高反恐意識

在反恐培訓(xùn)中，我們首先學(xué)習(xí)了如何認(rèn)識并提高反恐意識。防范恐怖活動，首先需要認(rèn)識到其存在的威脅和危害。通過反恐培訓(xùn)，我了解到恐怖組織常用的手段和策略，學(xué)會了如何根據(jù)行為、言語等細(xì)微的線索判斷是否有恐怖襲擊的可能。同時，也學(xué)會了在遇到可疑人員或情況時如何正確報警，以及在緊急情況下進(jìn)行有效的自救和互助。這些培訓(xùn)使我對恐怖主義有了更全面和深入的了解，提高了我的整體反恐意識。

第三段：掌握相關(guān)反恐技能

除了提高反恐意識，我還在培訓(xùn)中學(xué)會了許多實(shí)用技能。比如，學(xué)習(xí)了如何正確使用滅火器和急救包，這極大地提高了我處理突發(fā)事件的能力。同時，我們還進(jìn)行了模擬演練，學(xué)會了如何正確進(jìn)行疏散和巡邏，如何迅速判斷和反應(yīng)，以及如何使用簡單的自衛(wèi)技巧。這些技能的學(xué)習(xí)不僅僅在理論上提高了我的反恐能力，更在實(shí)踐中培養(yǎng)了我的應(yīng)變能力和自信心。通過不斷的練習(xí)和反思，我逐漸形成了一種習(xí)慣性的反恐行為模式，在面對危險時能夠迅速作出正確的反應(yīng)。

第四段：加強(qiáng)國際合作與信息共享

在反恐培訓(xùn)過程中，我們還強(qiáng)調(diào)了國際間的合作與信息共享的重要性。面對全球化的威脅，一個國家單獨(dú)應(yīng)對恐怖主義是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的?？植乐髁x的根源眾多復(fù)雜，沒有任何一個國家能夠獨(dú)善其身。通過國際合作和信息共享，各國之間可以加強(qiáng)情報的交流與合作，共同應(yīng)對恐怖主義的挑戰(zhàn)。因此，我們在培訓(xùn)中加強(qiáng)了對國際恐怖組織的了解，并強(qiáng)調(diào)了合作和信息共享的重要性。這使我意識到反恐工作需要多方合力，國際社會的共同努力是防止恐怖主義蔓延的關(guān)鍵。

第五段：總結(jié)與展望

通過這次反恐培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了很多實(shí)用的技能和知識，而且培養(yǎng)了應(yīng)對突發(fā)情況的能力。這次培訓(xùn)也讓我認(rèn)識到恐怖主義的危害性以及反恐工作的緊迫性。在未來，我將繼續(xù)保持對反恐意識的高度警覺，并將所學(xué)的知識和技能運(yùn)用到實(shí)際生活中。同時，我也呼吁更多的人參加反恐培訓(xùn)，加強(qiáng)對恐怖主義的認(rèn)識和防范能力，共同為實(shí)現(xiàn)和平穩(wěn)定的社會做出貢獻(xiàn)。

通過這次反恐培訓(xùn)，我的反恐意識得到了很大程度的提高，不但學(xué)會了如何判斷可疑人員和情況，還掌握了許多實(shí)用的反恐技能。同時，我深刻體會到反恐工作需要國際間的合作與信息共享，只有共同努力才能有效應(yīng)對恐怖主義的威脅。我相信，隨著更多人參與到反恐培訓(xùn)中，我們的反恐能力將會不斷提升，恐怖主義也將無處藏身。

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇六

展開對新員工培訓(xùn)工作，能快速的讓新員工了解企業(yè)的工作內(nèi)容，下面就由小編在為大家整理的酒店新員工培訓(xùn)總結(jié)，歡迎大家借鑒!

進(jìn)入酒店這個大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會：服務(wù)的重要性。一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。

要做到以上的服務(wù)，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。

服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。

《新員工

培訓(xùn)心得體會

行政部是企業(yè)的后勤保障部門，作為公司強(qiáng)有力的制度執(zhí)行官，不僅要做好對外關(guān)系處理、安全監(jiān)督，還要做到上下聯(lián)絡(luò)溝通工作，及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況、反饋信息，讓各部門間相互配合、綜合協(xié)調(diào)。因此，大到公司外聯(lián)，小到員工手上的每一只筆、每一個本子，都要安排統(tǒng)籌到位。工作的同時也感受到了企業(yè)以人為本的良好的工作氛圍，領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)懷，就像冬日里的陽光，溫暖著每一個人的心，同事之間的和睦與融洽，讓工作變得更加簡單而有力量。

正如河流匯成大海，山川構(gòu)筑江山一般，一個企業(yè)要想做強(qiáng)、做大、做久，必須要有自己獨(dú)特的企業(yè)文化。萬千百貨倚賴萬達(dá)集團(tuán)強(qiáng)大的背景作依托，當(dāng)然傳承了王健林董事長所說的“人生追求的最高境界是精神追求，企業(yè)經(jīng)營的最高層次是經(jīng)營文化”的經(jīng)營理念。在企業(yè)內(nèi)部，制度保證標(biāo)準(zhǔn)、文化超越標(biāo)準(zhǔn)。一切事情嚴(yán)格依照制度和流程執(zhí)行，盡量將復(fù)雜的事情簡單化，以提高工作效率。正是這樣的良性循環(huán)，高效的工作模式奠定了萬千百貨精彩而唯美的開場，注定了它不一樣的美好明天!

我們期待她的完美上演，也將更加努力的去工作。在此祝同事們節(jié)日快樂，幸福健康!

識人，鑒別人才。這是最開始的也是最重要的環(huán)節(jié)，要做好我認(rèn)為關(guān)注幾點(diǎn)較關(guān)鍵：面試官，在企業(yè)，面試官就是伯樂，可見面試官的重要性，面試官個人的背景和技巧完全影響面試的結(jié)果;專業(yè)技能不是惟一標(biāo)準(zhǔn)，對于面試人的考量，應(yīng)該是多維度的，首先最重要的是面試人是否認(rèn)同和符合公司的核心價值觀和信念，其是面式人是是否具有團(tuán)隊協(xié)作能力、溝通能力、抗壓力、學(xué)習(xí)能力、同時處理多個任務(wù)的能力等等，這可能涉及到“情商”的問題;最后才是專業(yè)技能;實(shí)事求是，我們要想真正招聘人才，面試時必須實(shí)事求是，不搞虛假，不欺騙應(yīng)聘者，關(guān)于薪水，空間有多少是多少，把我們能給應(yīng)聘者提供的條件如實(shí)地告訴應(yīng)聘者，其實(shí)有很多人都希望到在企業(yè)里能一展才華，只要真心相待一定能找到合適的人才。

用人，把優(yōu)秀的人才招來，如何去用?當(dāng)然，我們的希望是能用到德才兼?zhèn)?、面面俱全，但事?shí)上不太可能。所以關(guān)鍵在于能否做到容之所短，用之所長?？傊挥幸虿拧⒁驎r、因事、因地使用人才，才能做到人盡其才、才盡其用。適當(dāng)?shù)谋O(jiān)控也是必須的，但目的不是找毛病和問責(zé)，而是能共同的正確的完成目標(biāo)。

招到人，并不見得留住了人，要想留住人，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該了解你的團(tuán)人成員心里面是什么樣的想法。所以說，經(jīng)常溝通最重要，這種溝通不見得很正式，中午吃飯、吸煙時(當(dāng)然這個不普遍)、聊天時等等等。內(nèi)容不限，對企業(yè)，對工作，對薪水等等，只有了解自己的員工心里面的想法，你才能更好的滿足他們，發(fā)揮他們的最大潛力，為企業(yè)為他們自己創(chuàng)造效益，從而實(shí)現(xiàn)工作的樂趣。另外，提供可發(fā)展的工作空間是相當(dāng)?shù)闹匾?，人員的流失大多因?yàn)檫@個原因，所以領(lǐng)導(dǎo)者要根據(jù)公司和個人的情況為人員提供職業(yè)規(guī)劃，指明方向。當(dāng)然薪金鼓勵是必要的，畢竟大家是出來討生活的，除了理想，還要養(yǎng)家糊口，薪酬的多少也是對一個人工作成績的肯定。

建立學(xué)習(xí)型和教授型團(tuán)隊是團(tuán)隊建設(shè)的重要目標(biāo)，學(xué)習(xí)型組織對企業(yè)創(chuàng)新能力及彈性有很重大的影響;而教授型的組織，能為企業(yè)創(chuàng)造出更多成功的領(lǐng)導(dǎo)階層，創(chuàng)造令人才心情舒暢的工作環(huán)境。培養(yǎng)人才，實(shí)際上有很多途徑。首先是在實(shí)際工作中進(jìn)行歷練，可以安排一些新的或有點(diǎn)挑戰(zhàn)工作，這種鍛煉也是成長最快的;在公司建立培訓(xùn)體系，根據(jù)公司的當(dāng)前工作內(nèi)容和未來的發(fā)展方向?yàn)閱T工提供系列培訓(xùn)，這種培訓(xùn)一般可做為公司的技術(shù)儲備，也利于公司的團(tuán)隊建設(shè);相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，每人都有善長，以培訓(xùn)交流的形式與大家交流，內(nèi)容不僅僅限于技術(shù)，這種方式有利于增進(jìn)大家的了解，對演示人也是一種鍛煉，我相信大多數(shù)人愿意進(jìn)行分享。

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇七

今年假期，在學(xué)校多名老師的努力聯(lián)系下，我們旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入xx酒店餐飲部，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)培訓(xùn)。

我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運(yùn)，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利透過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被分配到了不一樣的崗位，我被分配到xx酒店的中餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的情緒我們走進(jìn)了桂林賓館，開始了我們的培訓(xùn)。培訓(xùn)的一個多月里，我感受頗多，受益非淺。

xx酒店是一所老牌四涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部和西餐部，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是餐飲部的中餐廳。中餐廳是xx酒店的也是最主要的一個餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。

1、準(zhǔn)備工作

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個月的培訓(xùn)，但酒店還是按正規(guī)的培訓(xùn)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們培訓(xùn)的一個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的培訓(xùn)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的。

2、培訓(xùn)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都個性的友好，主管還專門為我們每人安排了兩傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們培訓(xùn)生的上班時光是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時光。但往往下班的具體時光是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際狀況加班加點(diǎn)，但是加班時光都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。但是令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪桥嘤?xùn)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一齊聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于xx酒店是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，因此餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

1、各項規(guī)章制度落實(shí)不是個性到位

所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎樣樣，效果怎樣。xx酒店的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流，但是實(shí)際狀況是當(dāng)?shù)胤窖赃€是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的狀況下，使用方言的員工大有人在，畢竟xx酒店是一個涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。

2、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督

以前在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳培訓(xùn)的一個月的時光里，透過自我的切身體會，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

3、建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度

據(jù)我了解，很多老員工工作的時光已經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也到達(dá)了十分高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

一個民族有它自我的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化。在一個月的培訓(xùn)過程中，我發(fā)現(xiàn)xx酒店似乎并沒有一個深入人心的文化核心，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作，工作的用心性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。

酒店培訓(xùn)的日子結(jié)束了，這次酒店培訓(xùn)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)，如何處理好自我的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自我以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇八

通過這期培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使我體會到：提高素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變觀念，增加責(zé)任，奉獻(xiàn)舞鋼。這十六個字的重要意義。這隨著世界經(jīng)濟(jì)面臨著競爭和挑戰(zhàn)，競爭與機(jī)遇并存，生存與進(jìn)展同在。在這新的形勢下轉(zhuǎn)變觀念，以人為本，建立我們企業(yè)的激勵機(jī)制，營造我們的企業(yè)文化，發(fā)揮團(tuán)隊精神，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和個人價值的最大化，達(dá)到雙贏共贏。通過培訓(xùn)我有了以下思考：

轉(zhuǎn)變觀念，提高生疏，創(chuàng)新自我。面臨著多變的形勢，在我們現(xiàn)代化的企業(yè)管理中必需在生疏上轉(zhuǎn)變方案經(jīng)濟(jì)的舊觀念、舊思想，充分生疏市場經(jīng)濟(jì)優(yōu)勝劣汰的競爭格局，生疏到我們企業(yè)改制的緊迫性、重要性和準(zhǔn)時性，這就要求和告誡我們要有居安思危，居安思進(jìn)的憂患意識，去適應(yīng)變化，創(chuàng)新自我。創(chuàng)新觀念，創(chuàng)新技術(shù)，不要怨天尤人，多換腦子，下決心努力轉(zhuǎn)變自己，只有轉(zhuǎn)變了觀念，提高了生疏，才能找到屬于我們的奶酪，莫做慢火加熱的水中青蛙。

以人為本，營造一個真正體現(xiàn)敬重學(xué)問，敬重人才的機(jī)制和氛圍。

1、加強(qiáng)激勵措施，提高薪酬待遇。薪酬結(jié)構(gòu)要與企業(yè)進(jìn)展的階段相匹配。敬重人才價值，確立學(xué)問就是財產(chǎn)的觀念，生疏人本資源對企業(yè)價值和進(jìn)展的重要性，全面規(guī)范地建立績效評估和薪酬體系，使激勵機(jī)制得到更好的體現(xiàn)。

3、擴(kuò)大優(yōu)秀人才的聘請方案，提高人才結(jié)構(gòu)的配置，整合和優(yōu)化建立企業(yè)人才的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。

4、幫忙好我們的員工進(jìn)行職業(yè)生涯和進(jìn)展前景設(shè)計，優(yōu)化配置，使員工對企業(yè)有一種歸宿感，實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)共同價值的最大化，使企業(yè)通過人力資源價值鏈的管理，實(shí)現(xiàn)人力資本價值的增值，達(dá)到雙贏多贏。

5、加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提高員工的綜合素養(yǎng)和工作技能，為員工設(shè)置一個提高進(jìn)步的平臺，加強(qiáng)與員工的溝通與理解，為企業(yè)今后長遠(yuǎn)進(jìn)展做好人才方面的儲備。

6、實(shí)行換腦不換人的`人才戰(zhàn)略，給大家制造一個相對穩(wěn)定的工作氛圍，體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)人人都是人才的用人觀。

營造和弘揚(yáng)企業(yè)文化，提高團(tuán)隊協(xié)作精神。企業(yè)文化的核心是建立共同的價值觀，企業(yè)文化使企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)鍵，打算著一個企業(yè)是否健康進(jìn)展，這就要求我們作為現(xiàn)代化的企業(yè)，不僅要在形式上突出我們的企業(yè)觀念，企業(yè)精神和宗旨，更重要的是如何始終長久的將企業(yè)文化深入員工心中，幫忙員工實(shí)現(xiàn)自我價值的最大化真正做到以人為本，樹立員工的共識、共和、共創(chuàng)、共享的四個精神和團(tuán)結(jié)立身、創(chuàng)新立志、拼搏立業(yè)的三立精神。只有讓企業(yè)文化真正貫穿我們的企業(yè)形象，文化設(shè)施，企業(yè)標(biāo)示等的企業(yè)管理，與企業(yè)的每一個環(huán)節(jié)中，才能提高我們企業(yè)的團(tuán)隊精神和分散力，形成我們企業(yè)員工的優(yōu)秀價值鏈和文化鏈。

通過本次培訓(xùn)使自己學(xué)到了新觀念、新學(xué)問和新方法，更加深切地體會和感受到在競爭日益白日化的今日，作為一名企業(yè)管理人員必需堅固樹立企業(yè)為家的思想，必需著力培養(yǎng)和打造自己的領(lǐng)導(dǎo)力量和管理力量，只有不斷的提升自己的管理水平和領(lǐng)導(dǎo)力，才能制造一個優(yōu)秀團(tuán)隊，才能提升組織的執(zhí)行力，才能制造高績效的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。雖然短暫的培訓(xùn)結(jié)束了，通過這次培訓(xùn)，有了肯定的收獲，但使我更加生疏到自己學(xué)問的匱乏，必需把這次培訓(xùn)做為一個新起點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)力才能更好履職，才能不被時代拋棄。

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇九

一、培訓(xùn)目的

在培訓(xùn)之前，學(xué)院給我們開了一個頂崗培訓(xùn)動員大會。從目前的社會就業(yè)形勢看，培養(yǎng)具有實(shí)際操作技能的人才，是我學(xué)院對我們旅游?？瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論知識與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)，為我們聯(lián)系了惠東__度假酒店，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于20__年7月5日到20__年6月1日到__度假酒店實(shí)地培訓(xùn)，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織管理的過程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)我們的酒店管理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會酒店里的服務(wù)精神，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

(一)培訓(xùn)單位概況

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，20__年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑——?dú)W式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(可容300人)，是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

2、培訓(xùn)部門

惠東__度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部培訓(xùn)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的培訓(xùn)時間里，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí)，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機(jī)會了解實(shí)踐酒店各部門的工作。

(二)培訓(xùn)工作過程

我培訓(xùn)所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂崗培訓(xùn)，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部培訓(xùn)成員分成兩個小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)行實(shí)際操作上的培訓(xùn)和熟練;晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客知識。

我們所在的培訓(xùn)酒店是個濱海旅游度假區(qū)，旅游業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進(jìn)行的。正是因?yàn)槲覀兊膷徢芭嘤?xùn)是在淡季進(jìn)行的，所以我們實(shí)際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天，我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主)，一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)動人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務(wù)。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。

“五一”時期過后，緊接著的小周末都是忙碌的，我們在那忙碌的日子里，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨，為了達(dá)到人力資源的合理利用，我們部門開始分班次(早班、中班、晚班)上班，正式進(jìn)入“員工”工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來和調(diào)走部分培訓(xùn)的同學(xué)，由于時間緊加上都是旺季，所以調(diào)進(jìn)來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老培訓(xùn)生”帶“新培訓(xùn)生”，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時的，我們新老培訓(xùn)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。

三、各部門見習(xí)

在六個月的培訓(xùn)里，我從一個在校大學(xué)生到一個工作的社會人，這一角色的轉(zhuǎn)換，除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和積極的樂觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培養(yǎng)。在社會中，真的讓我認(rèn)識到什么是現(xiàn)實(shí)。復(fù)雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。當(dāng)然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對于邁向社會還是不夠的。

四、對培訓(xùn)的意見、建議

(一)對學(xué)院的建議

1、培訓(xùn)動員大會要詳細(xì)

由于培訓(xùn)前，我們只是知道要去培訓(xùn)的大概，等到去了培訓(xùn)單位后，覺得與我們預(yù)期想象中的培訓(xùn)大相徑庭，同學(xué)們的心情不免有些失落，建議學(xué)院以后的培訓(xùn)動員大會能給同學(xué)提供詳細(xì)一點(diǎn)兒的信息。

2、老師長期駐點(diǎn)陪同

在我們崗前培訓(xùn)的時候，酒店的綜合樓工程沒有完成，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的情緒很消極，而且又沒有老師駐點(diǎn)陪同，導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無處可泄，作出一些不利于學(xué)校和培訓(xùn)單位的極端行為，建議學(xué)院以后派老師駐點(diǎn)陪同。因?yàn)槔蠋煹呐阃鸫a可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo)。

(二)對酒店的建議

1、酒店客房的工程問題

在客房部，客人的投訴最多的不是對客服務(wù)質(zhì)量，而是酒店的工程問題，建議酒店能及時解決工程問題。

2、酒店的物品配備

由于物品配備的不齊，導(dǎo)致有時候我們的工作無法及時的完成，建議酒店在采購物品方面做到及時配備。

3、對員工的福利

在培訓(xùn)期間，許多老員工都在我們離開之前離職了，他們的意思都是因?yàn)榕c附近的酒店相比，工資太低，待遇較差，福利不夠好，建議提高員工福利，更加關(guān)心下屬。

在這次社會實(shí)踐當(dāng)中，我接觸了社會，做了服務(wù)人員，了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，這次暑期實(shí)踐讓我對服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識與了解，相信對我以后的工作會有很大的幫助。

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇十

在酒店管理上，我們常說客人永遠(yuǎn)是對的，但實(shí)事并非如此，當(dāng)有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個案例，有一個質(zhì)檢問題，連續(xù)反應(yīng)多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務(wù)上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是出現(xiàn)客人投訴，有的督導(dǎo)級和員工認(rèn)為是客人和質(zhì)檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但通過引用以客人永遠(yuǎn)是對的，換位思考，質(zhì)檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們終于找到問題所在，并解決了筷子問題。

在管理體會100條中多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查婆婆嘴等!無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對的、通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念,通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!

記得八月為了自助餐提檔提價，領(lǐng)導(dǎo)為了發(fā)揮各個督導(dǎo)的特長，進(jìn)行調(diào)崗!我有幸調(diào)到明檔!直接面客的一線，在這個崗位不但要做好產(chǎn)品也要做好服務(wù)!更重要是為了自助餐提檔提價，需對明檔邊經(jīng)營邊改造，我做為明檔領(lǐng)班使我深深的感到任務(wù)的艱巨以及責(zé)任的重大!同時也包含了領(lǐng)導(dǎo)對我的認(rèn)可、對我的信任、促使我具有更強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感!上班時間研究菜品，下班時間配合施工人員安裝蒸檔電源大鍋鐵板燒天燃?xì)夤艿赖鹊母脑?雖然連續(xù)二十多天我憔悴很多消瘦很多但看到提價后客人的滿意度，領(lǐng)導(dǎo)笑容，我感到我沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的期望!同時內(nèi)心有自豪感和成就感!特別在員工食堂李總一句：賈子你瘦了關(guān)愛話語更是讓我感動!我感動的同時認(rèn)定做為一名老員工一名督導(dǎo)級就應(yīng)該在關(guān)鍵的時候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問題!這是我的職責(zé)!也是所應(yīng)具備：扎實(shí)、落實(shí)、老實(shí)的工作作風(fēng)。也更是工作以完成為準(zhǔn)，而不是以小時計算的工作態(tài)度。

我更堅信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細(xì)微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。

以上是我對酒店管理100條的深切體會，希望與領(lǐng)導(dǎo)、同事們共勉。

一、怎樣才能使我們企業(yè)在當(dāng)今飲食行業(yè)機(jī)制競爭中站穩(wěn)腳步，經(jīng)營取勝創(chuàng)造效益呢?

通過近期學(xué)習(xí)管理00條結(jié)合當(dāng)今飲食業(yè)發(fā)展情況，對酒店經(jīng)營與管理談一點(diǎn)看法。二十一世紀(jì)是餐飲業(yè)發(fā)展比較兇猛年代，也是競爭進(jìn)入你死我活年代。這對我們酒店來說也是嚴(yán)重的考驗(yàn)，所以要通過成功的接待人大會總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在不足中總結(jié)教訓(xùn)，找出適宜市場經(jīng)營的品種，迅速投入拳頭產(chǎn)品，形成名牌菜肴，使我們酒店以飲食業(yè)龍頭出現(xiàn)，領(lǐng)導(dǎo)本地飲食業(yè)發(fā)展，這樣我們比較好做了。首先，要了解當(dāng)?shù)厝藗兩盍?xí)慣,填補(bǔ)當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)市場空白,劃定經(jīng)營范圍。

決策決定了經(jīng)營菜肴的菜式、品種及菜式口味，所以從決策上應(yīng)該慎重、再慎重。從經(jīng)營決策上本人認(rèn)為要在按酒店報告中指出的，在繼續(xù)堅持綠色、營養(yǎng)、健康的前提下，以客戶的要求出發(fā)，開發(fā)低油、低糖、低鹽、低脂肪的菜品，打造中豪餐飲強(qiáng)勢產(chǎn)品，拳頭產(chǎn)品，實(shí)施餐后看菜，根據(jù)臺面情況，及時調(diào)整菜單、菜品。還應(yīng)在個性化、標(biāo)準(zhǔn)化、風(fēng)格化中找出自己經(jīng)營路子，形成獨(dú)特的經(jīng)營方式和經(jīng)營模式，就濟(jì)南可以看出：現(xiàn)在為什么許多星際酒店自助餐廳開業(yè)以來都是生意興隆，就是在經(jīng)營中做到個性化、標(biāo)準(zhǔn)化、風(fēng)格化、特色化。

我們中豪酒店具體結(jié)構(gòu)上：自助形式還有些欠缺，還應(yīng)在經(jīng)營品種以個性化、標(biāo)準(zhǔn)化、風(fēng)格化、特色化推出自己的經(jīng)營品種，并以各地地方風(fēng)味為主，選擇有幾個有特色的拿手菜，做為主菜龍頭等。突出重點(diǎn)，形成套路，以標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營方式來適應(yīng)千變?nèi)f化的顧客，這樣經(jīng)營符合當(dāng)今餐飲業(yè)市場需求，定能填補(bǔ)地方這塊餐飲空缺。從人和分析。當(dāng)今餐飲的競爭，其本質(zhì)是人才的競爭，現(xiàn)代化酒店經(jīng)營管理的成敗主要取決于員工素質(zhì)的高低。

餐飲行業(yè)是一種復(fù)雜性經(jīng)營結(jié)構(gòu)：制作一個菜式有選料、粗加工、細(xì)加工、加熱成熟、調(diào)味、出鍋、盛裝等繁雜工序。餐飲是依靠傳統(tǒng)的手藝為消費(fèi)者服務(wù)，工種多、分工細(xì)、要求高、技術(shù)性強(qiáng)。每個環(huán)節(jié)配合十分重要，每個崗位都要合理安排，合理分工，所以選拔廚師隊伍，選拔中層管理人員都應(yīng)特別慎重下面對酒店管理談?wù)劚救丝捶ǎ撼Ｑ哉f：三分技術(shù)，七分管理。就管理來說，又何其為重要，在管理中要強(qiáng)調(diào)結(jié)果，強(qiáng)調(diào)效率，強(qiáng)調(diào)質(zhì)量。生存就在于管理，管理不好效益就不會好，為搞好我們酒店根據(jù)管理00條總結(jié)以下經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。

(1)搞好員工的自身素質(zhì)。遵守職業(yè)道德，嚴(yán)明勞動紀(jì)律，明確管理章程，制定各項管理制度和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，抓好每個環(huán)節(jié)的組織、指揮、監(jiān)督和調(diào)節(jié)。服務(wù)人員必須培訓(xùn)后上崗，獎勤罰懶，促使員工上進(jìn)，每天利用班前班后會，總結(jié)缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。

(2)落刀成才，物盡其用。不論經(jīng)營什么菜式都要把浪費(fèi)率壓低到最低層，把成本的起貨率提高到最高層。成本原料是菜式的基礎(chǔ)，成本大小決定利潤高低，所以選料上壓低成本，讓利給消費(fèi)者，以便售價讓顧客更好的接收。菜式品種建立標(biāo)準(zhǔn)卡，規(guī)定其所用原料品種，規(guī)格和數(shù)量，精確核算成本，一切出品率按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)操作，這樣即控制了成本，又保證了出品質(zhì)量一致性，做到標(biāo)準(zhǔn)化，對保持飯菜質(zhì)量十分有利。

(3)以龍頭菜式帶動經(jīng)營主動權(quán)。從中檔菜式中不斷推出本店的特色菜，并以成本稍高價售出，來刺激客人消費(fèi)，活躍酒店氣氛，而且還要使其適應(yīng)各檔次消費(fèi)者的需求，以便抓住飲食業(yè)經(jīng)營主動權(quán)。

(4)食無定味，適口而擇。不論經(jīng)營什么菜肴，都要入鄉(xiāng)隨俗，把當(dāng)?shù)厝丝谖犊紤]到前邊，適應(yīng)地方口味變化，能讓消費(fèi)者接受，顧客認(rèn)為好吃那就萬歲。再說粵菜、港式粵菜、湘菜、川菜等結(jié)合當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣，在突出保持其特點(diǎn)、物色的基礎(chǔ)上，一定要適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖逗蜕盍?xí)慣。

(5)要安全生產(chǎn)，各部門把握好自己責(zé)任區(qū)(包括原材料、衛(wèi)生等等)。采購、倉庫、生產(chǎn)必須建立帳面流水帳;服務(wù)、生產(chǎn)、收銀也必須建立良好財務(wù)制度。實(shí)行分片包干制，定期檢查各部門衛(wèi)生、生產(chǎn)情況，形成一個良好的工作環(huán)境。本人認(rèn)為，若想搞好我們酒店，應(yīng)了解了大環(huán)境、大趨勢，掌握我們顧客群體心理、口味，做到知已知彼，科學(xué)決策，找到經(jīng)營路子。傳統(tǒng)的菜式與改良引進(jìn)的西餐和創(chuàng)新菜三路齊頭并進(jìn)。只有拓寬思路，才能適應(yīng)當(dāng)今飲食業(yè)市場經(jīng)濟(jì)社會的消費(fèi)需求，才能在激烈競爭中站穩(wěn)腳，領(lǐng)導(dǎo)餐飲的朝流。

二、廚房廚師技術(shù)力量組合和管理在管理上不僅采取軍隊式的垂直管理模式，以以人為本，的管理理念，使全體員工明確整個目標(biāo)、自己職責(zé)、工作意義、相互關(guān)系等，從而能夠主動地、積極地、創(chuàng)造性地去完成自己的崗位職責(zé)。

三、全國各地的餐飲業(yè)早已銷煙彌漫，你死我活地競爭著。做為濟(jì)南的星級酒店中豪，我想，xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€方面談幾點(diǎn)看法。

1、樹立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目;組織一些活動;贊助一些事業(yè)，來擴(kuò)大自己的知名度。看起來是費(fèi)些人力財力，但只要組織得力，安排恰當(dāng)，一定能收到效益和影響的。

2、員工的整體形象與素質(zhì);員工在紀(jì)律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責(zé)地工作。經(jīng)過一段時間適應(yīng)后，會開始工作懶散、紀(jì)律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀(jì)律與心理素質(zhì)上還要加強(qiáng)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說我是中豪大酒店的。這樣我們酒店的形象會更好!

3、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開，使每個人都有危機(jī)感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。

4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，

都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。

5、美食節(jié)：廚房可根據(jù)季節(jié)，推出美食節(jié)，明檔每周推出具有沖擊力的大菜，以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。

6、挖掘地方小吃、特色、類似人大期間我們上的拉面、把子肉、單縣羊湯中豪豆腐、濟(jì)南甜沫、單縣羊湯、濟(jì)寧糊粥、臨沂羊糝、濰坊朝天鍋等，我們要讓這些地方特色亮起來，必須要進(jìn)行包裝、推銷。并把特色做精做細(xì)，做出文化氛圍。

7、活動互動讓客人參與進(jìn)來，象年三十包水餃活動和正月十五包元宵互動活動，即豐富產(chǎn)品內(nèi)函，又打造了輕松愉悅的用餐氛圍，帶給客人意想不到的驚喜。

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇十一

從參加20xx年xx月xx日_經(jīng)理的第一次培訓(xùn)到20xx年xx月xx日xx_的培訓(xùn)，中間已經(jīng)有20個人培訓(xùn)過了，雖然中間有好幾次的培訓(xùn)都由于值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓(xùn)資料都看過了，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓(xùn)內(nèi)容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。

通過培訓(xùn)，我總結(jié)了以下幾點(diǎn)心得：

要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。作為酒店服務(wù)行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責(zé)的酒店員工。

在一個團(tuán)隊中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達(dá)成共識，在一個集體中，每個人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個團(tuán)隊才會壯大。說到團(tuán)隊最先想到在xx的日子，盡管住了5個月，但他們從未把我們當(dāng)成“自家人”，我們也在那個時候?qū)W會了團(tuán)結(jié)，沒有一個人受到委屈在做事時，人往往會忽略細(xì)節(jié)，但一個細(xì)節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯，如果做事時，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗”。

很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅持的重要性。其實(shí)就是對自己負(fù)責(zé)，現(xiàn)在我們客房部xx經(jīng)理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對自己的崗位，對客房部，對賓館是有責(zé)任的。

從小在大人嘴里就聽到最多的是要學(xué)會感恩，要樂于助人，長大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠做人，認(rèn)真做事，你才會取得成功。

培訓(xùn)心得體會，無論是在酒店的那個部門，那個部門的什么崗位想要做到更強(qiáng)最好，那么我們就要學(xué)以致用，不辜負(fù)這么長時間以來培訓(xùn)者的良苦用心。經(jīng)過這么多次的培訓(xùn)，我學(xué)會了如何去生活工作，學(xué)會了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機(jī)會，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇十二

想起前幾天還是xx老師在給我們酒店員工培訓(xùn)，雖然很辛苦，但是依然很幸福，通過這次的培訓(xùn)讓我懂得了很多，也學(xué)到了很多知識，在這里最要感謝的是吳總和王總給我們這個學(xué)習(xí)的機(jī)會，還要感謝xx老師精彩激勵的演講，讓我感悟太多了，通過這幾天的培訓(xùn)讓我記憶最深刻的就是實(shí)現(xiàn)自我的價值觀和服從、換位思考以及怎樣去融入在z漁港這個大家庭里。

首先說一下自我的價值觀，這樣簡單的一句話卻對我們那么重要，就像xx老師說的那樣，每個人都是一粒沙子，是那么的普通那么的不起眼，每個人也都想自己成為一粒珍珠，但是想要變成珍珠，卻是需要慢慢磨練出來的，就像xx老師培訓(xùn)的第一天所說的一樣，好多的大明星，在沒有成名以前都是和我們一樣的普通人.

但是他們通過自己的努力成為人人羨慕的大明星，每個人成功的背后都是付出了太多的努力，就像xx老師所說的把簡單的事情做好就是不簡單，就是這據(jù)話讓我更加去努力為自己的目標(biāo)去奮斗，雖然我也是一個不起眼的人，沒有突出的外表，沒有聰明的大腦，但是我唯一有的就是吃苦耐勞的精神還有不斷學(xué)習(xí)，想要成為一個高級面點(diǎn)師的目標(biāo)。

我會為了我的目標(biāo)去努力，當(dāng)有一天我努力成功的那一天所有的付出都是值得的，也是為自己創(chuàng)造更高的自我價值觀。

培訓(xùn)給我們帶來的知識太多了，就像我們晚上玩游戲一樣，雖然就是一些見到那的小游戲，但是卻有那么多的意義。通過做那些游戲我明白了服從、執(zhí)行、團(tuán)結(jié)、換位思考，對于現(xiàn)在的我來說，最重要的就是努力學(xué)習(xí)，服從組長的工作，有一句話說的好，不像當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的士兵不是好士兵，我們通過自己的努力也會做到組長以及更高的位置，如果做錯事就要找借口，還要和組長頂嘴以及一些不好的行為，那么將來自己也做到那個位置就會知道做領(lǐng)導(dǎo)真的不容易，人要學(xué)會換位思考。

說到團(tuán)結(jié)應(yīng)該是最重要的一個詞，我現(xiàn)在還是對離考試讓我們輪著倒水的那個大小游戲記憶特別深刻，雖然是一個小小的游戲，但是意義卻是那么大，其實(shí)就像我們工作一樣，我們身為z漁港的員工，我們就是一個大家庭，應(yīng)該團(tuán)結(jié)友愛，就像客人來我們這就餐.

如果我們不知道在什么環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤，他就可能會導(dǎo)致客人下次不來我們店，這時就會像我們游戲的結(jié)果一樣，一個人的失誤就會注定結(jié)果肯定會輸，如果我們每個人都打起百分百的精神去工作，去來對待我們的客人，讓客人能夠滿意，我們能在這些程序不出任何失誤，結(jié)果肯定會贏，我們既然選擇了z漁港這個店就應(yīng)該愛店如愛家。

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇十三

在過去幾天里，我們從領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)中受益匪淺。以下是我在酒店培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)：服務(wù)的重要性。酒店能否在激烈的市場競爭中持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，成為品牌企業(yè)，菜肴、服務(wù)、環(huán)境三大支柱不可或缺。改善食物和環(huán)境需要人力、財力和長期投資。隨著餐飲觀念的轉(zhuǎn)變，人們越來越關(guān)注酒店的服務(wù)水平，甚至將服務(wù)水平作為選擇餐廳的重要依據(jù)。因此，提高服務(wù)水平是投資少、見效快的主要手段。

提高服務(wù)水平的核心是提高服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想和交流感情的交際工具。服務(wù)既不是演講也不是講座。服務(wù)人員在服務(wù)過程中只能清楚、誠懇、準(zhǔn)確地表達(dá)自己的意思，不能多說話。在服務(wù)過程中，你不能只是鞠躬點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言合作。傳統(tǒng)的服務(wù)是叫喊服務(wù)，在大廳里叫喚食物，并在收據(jù)和付款上簽名?，F(xiàn)代服務(wù)注重安靜的服務(wù)，為客人保留一個安靜的`世界，要求三輕（即輕說話、輕行走、輕操作）。一些服務(wù)人員經(jīng)常害羞或普通話不好，在服務(wù)過程中不能為客人提供清晰的服務(wù)，導(dǎo)致客人不滿。

特別是菜的名字經(jīng)常讓顧客感到困惑，不得不再次詢問。這阻礙了主客雙方的溝通，延誤了正常工作。即使是具有突出地方風(fēng)味和風(fēng)格的餐廳，也要用方言服務(wù)來展現(xiàn)個性，不能妨礙正常的交流。因此，這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或領(lǐng)班以上的經(jīng)理應(yīng)該會說普通話，以便提供雙語服務(wù)，這不僅可以反映他們的個性，而且可以使溝通更加清晰。餐廳員工直接面對客戶服務(wù)。他們每天都會聯(lián)系很多客人，而且客人也五花八門。雖然他們在服務(wù)上非常小心，但有時他們還是不可避免地疏忽大意，給客人造成傷害；或者服務(wù)人員按照規(guī)定辦事，但仍然不能滿足客人的要求。

1.服務(wù)員的舉止

2.服務(wù)員的合作精神

3.服務(wù)員的誠實(shí)和禮貌

工作中的同事必須相互尊重和幫助；遵守餐廳規(guī)則，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。只有這樣，我們才能贏得客人的青睞。只要我們平時注重培養(yǎng)員工應(yīng)有的修養(yǎng)，生意就會更好，餐廳的盈利目的就會實(shí)現(xiàn)。

酒店員工反恐培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇十四

2019年x月x日對酒店所有員工來說都是個不平凡的.日子，這天酒店組織半數(shù)員工到xxx拓展訓(xùn)練場進(jìn)行了拓展訓(xùn)練，其目的是加強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作，培養(yǎng)團(tuán)隊凝聚力。

通過參加這次拓展訓(xùn)練，使我感悟很多。拓展訓(xùn)練以簡單的游戲，揭示了深刻的道理，讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻非常珍貴的東西：意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到，其實(shí)我們每個人都是很堅強(qiáng)的，每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發(fā)揮出來，只要自己有信心、有勇氣去面對，就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓(xùn)練只有短短一天時間，卻收獲很大，感受頗深，使我開闊了視野，增長了知識，對團(tuán)隊有了更深的認(rèn)識。感謝公司給我們這個拓訓(xùn)練的機(jī)會，讓我體會到人生十分有益的感悟。同時也要感謝我們的隊友在這次訓(xùn)練中給我的幫助和關(guān)愛，讓我走過拓展的這段路程。

回顧拓展訓(xùn)練的全過程，還是歷歷在目，從團(tuán)隊呼啦圈的相互扶持，到拯救大兵的自我突破，再到空中斷橋的相互勉勵，以及最后畢業(yè)墻的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員，人人都無所畏懼，大家都能凝心聚力，發(fā)揮個人聰明才智，各個表現(xiàn)堅強(qiáng)勇敢，充分體現(xiàn)了挑戰(zhàn)自我的團(tuán)隊精神。

我們首先做的游戲是團(tuán)隊呼啦圈，雖然是個不起眼的小游戲，但在游戲結(jié)束后，教練解說這個游戲的含義，大家才意識到酒店和戰(zhàn)鷹拓展的教官們，在背后付出得太多。一個簡單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度。在我們每次遇到問題的時候，我們能彎彎腰，能低低頭，能顧及他人的感受，能及時為他人解決面臨的問題，幫別人一把，我們的這個團(tuán)隊將更穩(wěn)固。其實(shí)問題很簡單，只有自己勇于面對，在團(tuán)隊的努力下一定能夠贏取最后的勝利。這個游戲在全體隊員中留下了深刻的印象，這個項目安排在第一個是有它的意義的。因?yàn)橛辛诉@個起點(diǎn)，有了這次的經(jīng)歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中，尊重大人，比尊重自己更重要。

在拯救大兵游戲科目中更能體現(xiàn)出我們的團(tuán)隊溝通能力和變通技巧，大家要眾志成城，處處充滿合作，關(guān)心、支持、包容、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們很高興，但在失敗后領(lǐng)導(dǎo)接受懲罰我們又覺自己差得很遠(yuǎn)。如果我們在任何一環(huán)中出現(xiàn)失誤，我們在團(tuán)隊協(xié)作中不緊密配合，只顧自己眼前的事情，不顧及大局，出問題后我們的領(lǐng)導(dǎo)將承受更大的責(zé)任，那不只是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，那更是我們的責(zé)任！

下午首先迎接我們的項目是空中斷橋和畢業(yè)墻。在空中斷橋中我們的隊友都表現(xiàn)得非常的勇敢，我們的后勤隊伍也非常強(qiáng)大，我感到非常欣慰，在一個一個隊友上去征服自己的同時，在那一大步跨過斷橋的同時，大家都明白只要跨過那道坎，迎接最后的就是勝利，就是歡呼，就是從內(nèi)心征服了自己，面對困難無所畏懼。

臨終了大家又聚到一起，最后一個項目擺在了我們面前，畢業(yè)墻我們來了，我們要畢業(yè)了，我們要為今天的拓展畫上一個圓滿的句號。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規(guī)矩是多么的重要，4.5米的高墻，我們要搭著人墻才能翻越過去，更不能觸犯教官所定的規(guī)矩。我們一共xx位隊友，共同定下了120分鐘把它拿下的任務(wù)目標(biāo)。在墻的第一輪中我們的隊友還是有人犯規(guī)了，我們的隊長受到了嚴(yán)厲的懲罰，看著隊長一個又一個的俯臥撐，我感觸了為什么我們在一個小小的問題面前，我及我的隊友到現(xiàn)在還是在觸及它。大家都在自責(zé)，我見到有的隊友和我一樣，流淚了，那是自責(zé)的淚。我發(fā)誓我一定會堅持到最后。第二輪開始，大家表現(xiàn)得無比堅強(qiáng)，男同胞們個個都是兒子娃娃，在困難和挑戰(zhàn)面前，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實(shí)的脊梁，讓一個又一個隊友朝勝利的旗幟沖去。上至顧問，下至普通員工都無所畏懼，大家能凝心聚力，發(fā)揮個人聰明才智，前面的隊友支撐不了了，后面的立馬補(bǔ)上，那一刻是在見證著團(tuán)隊的力量。

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