實用工廠管理規(guī)章制度很全面范文（17篇）

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工廠管理規(guī)章制度很全面篇一

(1)原材料進(jìn)廠后，倉庫保管人員應(yīng)及時把取樣通知單及質(zhì)量證明書，一起送交理化室，通知取樣鑒定。

(2)理化室接到取樣通知后，應(yīng)立即進(jìn)行取樣鑒定，在付款期內(nèi)得出鑒定結(jié)果。

(3)原材料的檢查標(biāo)準(zhǔn)，一律按國家標(biāo)準(zhǔn)，以本廠的技術(shù)規(guī)定和鑒定的合同為依據(jù)。

(4)材料鑒定后，符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或合同條文，理化室要根據(jù)本廠制定的原材料使用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確定投用項目，填寫材料歷史卡，并將鑒定結(jié)果通知供銷倉庫。

(5)原材料經(jīng)檢查不符合國家標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)合同條文，理化室要及時上報，由品管部和技術(shù)部商定處理意見，同時書面通知財務(wù)部，拒絕付款。如果經(jīng)廠有關(guān)部門協(xié)商可以代用，并不影響質(zhì)量的可以入庫，但必須辦理手續(xù)，經(jīng)使用車間同意并簽寫材料代用單，送交技術(shù)部，品管部研究，總經(jīng)理批準(zhǔn)，否則一律不準(zhǔn)代用或入庫。

(6)原材料進(jìn)廠，有些檢驗項目由于條件限制不能檢查，可以到外單位或有關(guān)部門解決，但其結(jié)果必須經(jīng)品管部、技術(shù)部簽字生效。

(7)材料必須專料專用，如需代用，需經(jīng)有關(guān)部門分析、研究，同意后由技術(shù)部和品管部聯(lián)合通知有關(guān)部門方可投入生產(chǎn)。

(1)生產(chǎn)管理是公司經(jīng)營管理重點，是企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)實現(xiàn)的重要途徑，生產(chǎn)管理包括物流管理、生產(chǎn)過程管理、質(zhì)量管理、生產(chǎn)安全管理以及生產(chǎn)資源管理等。為合理利用公司人力、物力、財力資源，進(jìn)一步規(guī)范公司管理，使公司生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，不斷提高企業(yè)競爭力，特指定本制度。本制度是公司生產(chǎn)管理的依據(jù)，是生產(chǎn)管理的最高準(zhǔn)則。

(2)生產(chǎn)過程管理是公司各級管理員、一線作業(yè)人員都必須遵守的管理制度。公司各級管理員、操作員必須嚴(yán)格按照生產(chǎn)過程管理工作，時刻樹立效率意識、質(zhì)量意識、安全意識。

(3)生產(chǎn)過程管理要求公司各級管理員時刻樹立持續(xù)改進(jìn)意識，以思促管，防止管而不化；要求公司所有作業(yè)人員樹立節(jié)能高效意識。

(4)生產(chǎn)管理人員在接到客戶訂單后要仔細(xì)分析訂單，看清客戶的每一點要求，防止盲目生產(chǎn)。

(5)生產(chǎn)管理人員明確客戶要求后，應(yīng)立即通知準(zhǔn)備生產(chǎn)資源（包括材料、工具、模具）。

(6)生產(chǎn)部門根據(jù)客戶交期的急緩程度安排領(lǐng)料，暫時不急的產(chǎn)品先不領(lǐng)料，保證生產(chǎn)車間物流流暢，避免生產(chǎn)資源積壓在車間影響車間生產(chǎn)，交期急迫的要馬上組織人員立即投入生產(chǎn)。

(7)車間主管每天必須如實編寫《生產(chǎn)日報表》，記錄當(dāng)天實際完成的生產(chǎn)任務(wù)，以書面形式向廠長匯報。

(8)產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后要及時送入倉庫，以便及時組織發(fā)貨。

(9)車間管理員要及時關(guān)注車間物流狀況（物料標(biāo)示狀況、物料供應(yīng)狀況、通道是否順暢）、機器運轉(zhuǎn)狀況（機器或模具運轉(zhuǎn)效率）、員工工作狀況（員工精神狀態(tài)、工作熟練程度），隨時指導(dǎo)員工解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，對于個人不能解決的問題要及時向班組長，再由班組長逐級反映。

(10)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)任何問題可能影響交期的都要及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，并釆取緊急措施予以處理。

(11)生產(chǎn)部門應(yīng)經(jīng)常對員工進(jìn)行技能訓(xùn)練，保證員工隨時高效作業(yè)；經(jīng)常和員工交流思想，掌握員工思想動態(tài)；組織員工學(xué)習(xí)相關(guān)制度，促進(jìn)公司團(tuán)隊建設(shè)。

(12)公司所有生產(chǎn)員工必須無條件服從生產(chǎn)部門生產(chǎn)安排，有爭議的必須按照“先執(zhí)行后申議”的原則。

(13)鼓勵公司所有員工做生產(chǎn)工藝改進(jìn)，如果發(fā)明的新生產(chǎn)工藝確實對能降耗有較大改善或能大幅度提高生產(chǎn)效率的，公司將給與獎勵。

(14)當(dāng)公司發(fā)展后，本制度不再使用時可以修改本制度，本制度的修改由生產(chǎn)部門提請，修正案經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后公布施行，修正版公布時本制度自動失效。

(1)在品管部的指導(dǎo)和監(jiān)督下，理化實驗室負(fù)責(zé)對本廠生產(chǎn)的產(chǎn)品檢驗工作，獨立行使檢驗職權(quán)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)及檢驗方法對產(chǎn)品逐批次進(jìn)行檢驗，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，禁止不合格產(chǎn)品或產(chǎn)品不經(jīng)檢驗出廠。

(2)出廠檢驗時，同一班次、同一品種、同一次投料的產(chǎn)品為一個生產(chǎn)批次，對每批產(chǎn)品嚴(yán)格按抽樣規(guī)則進(jìn)行抽樣，經(jīng)出廠檢驗合格后開據(jù)合格檢驗報告，檢驗員和審核人在報告上簽字后方可出廠。

(3)出廠檢驗指標(biāo)如有一項不符合規(guī)定要求的不準(zhǔn)出廠，應(yīng)重新在同批產(chǎn)品中取兩倍數(shù)量樣品進(jìn)行復(fù)驗，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)，若仍存在不合格，則確定該批產(chǎn)品不合格，并及時上報廠領(lǐng)導(dǎo)后進(jìn)行處理。

(4)檢驗時查驗產(chǎn)品包裝封口是否完好無損，不得有臟污和破損密封不嚴(yán)等現(xiàn)象，若發(fā)現(xiàn)類似問題發(fā)生，按不合格品論處。

(5)檢驗用的儀器設(shè)備，應(yīng)定期到法定檢定機構(gòu)檢驗部門檢定，及時維護(hù)，處于良好運行狀態(tài)，以保證檢驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。

(6)嚴(yán)格按企業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)要求和檢驗方法進(jìn)行檢驗，要逐批次對出廠前的成品進(jìn)行檢驗，并記錄檢驗結(jié)果。檢驗不合格的產(chǎn)品不可出廠。

(7)每年參加一次質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織的出廠檢驗對比試驗，保證實驗室數(shù)據(jù)準(zhǔn)確有效。

(1)為明確項目技術(shù)負(fù)責(zé)人的管理權(quán)限和職責(zé)，形成一個有秩序、強有力的技術(shù)管理機構(gòu)，貫徹執(zhí)行國家和上級的相關(guān)政策、法規(guī)及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，特制定項目技術(shù)管理制度。

(2)建立技術(shù)責(zé)任制：明確項目技術(shù)負(fù)責(zé)人為責(zé)任人，落實各職能人員的職責(zé)、權(quán)利和義務(wù)的關(guān)系，明確工作流程和各職能人員的密切配合，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作和業(yè)績考核工作。

(3)建立圖紙、測繪、設(shè)計文件的管理制度，明確責(zé)任人及文件的收發(fā)份數(shù)、標(biāo)識、保存及無效文件的回收流程，確保文件完整。

(4)建立技術(shù)洽商、設(shè)計變更管理制度：明確技術(shù)負(fù)責(zé)人為責(zé)任人，做到技術(shù)洽商設(shè)計變更涉及的內(nèi)容詳盡，變更項目圖紙編號明確，符合規(guī)范要求。

(5)建立工藝管理和技術(shù)交底制度。技術(shù)交底和工藝管理應(yīng)實行分級、分專業(yè)進(jìn)行，交底應(yīng)有文字記錄，交底人和被交底人均應(yīng)交底確認(rèn)，做到技術(shù)符合圖集文本及設(shè)計規(guī)范要求。

(6)建立隱、預(yù)檢管理制度：隱、預(yù)檢應(yīng)做到統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分專業(yè)管理，各專業(yè)質(zhì)量員為責(zé)任人，明確隱、預(yù)檢項目和驗收程序，即班組自檢、互檢、交接檢。質(zhì)量員按質(zhì)按實驗收，做到有檢查計劃，對整改問題有專人負(fù)責(zé)，確保及時、準(zhǔn)確、可追溯性。

(7)建立技術(shù)信息和技術(shù)資料管理制度：技術(shù)信息是指導(dǎo)性、參考性資料，技術(shù)資料是工程歸檔資料，應(yīng)實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分專業(yè)管理，資料員最后收集，并做到及時、準(zhǔn)確、完整。

(8)建立技術(shù)措施與成品保護(hù)措施管理制度：由技術(shù)負(fù)責(zé)人責(zé)成專人為責(zé)任人實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分專業(yè)管理。技術(shù)措施要做到符合規(guī)范要求，針對性和可操作性強效果明顯，成品保護(hù)措施要做到低成本、高效率，實施過程有計劃，并有文字記錄。

(9)建立新工人培訓(xùn)制度，要有專人負(fù)責(zé)，由責(zé)任人和各專業(yè)負(fù)責(zé)人共同進(jìn)行，培訓(xùn)應(yīng)結(jié)合施工需要，做到有計劃、有組織、有考核、有記錄，做到資料完整齊全。

(10)建立技術(shù)質(zhì)量問題處理管理制度：由技術(shù)負(fù)責(zé)人任責(zé)任人，會同專業(yè)負(fù)責(zé)人共同制定管理措施，做到工作程序清楚，對存在問題要分析，處理方案有依據(jù)，方案簡單、易行、可靠，處理過程有記錄和相應(yīng)結(jié)論。

五、設(shè)備計劃檢修、搶修管理制度

(1)為了更好地搞好設(shè)備管理工作，提高計劃檢修和生產(chǎn)過程中搶修質(zhì)量，確保檢修后設(shè)備能夠正常運轉(zhuǎn)到下一檢修周期，保證檢修項目在在規(guī)定時間內(nèi)完成，特制定本管理制度。

(2)各單位根據(jù)選廠統(tǒng)一安排，依據(jù)設(shè)備運行記錄情況，認(rèn)真填寫設(shè)備維修申請單。根據(jù)維修任務(wù)的難易程度分別定義為小修、中修、大修。小修提前一周，中修提前15天，大修提前30天報設(shè)備組，由設(shè)備組統(tǒng)一整理簽字接收，初步審定后報主管經(jīng)理，由廠部最終審定后，方可實施。

(3)各單位依據(jù)最終審定的檢修計劃，認(rèn)真落實檢修所需的物資、備品備件及設(shè)備，需要外購的必須提前上報釆購計劃（小修提前3天，中修提前4天，大修提前15天）。

(4)計劃管理員必須督促供應(yīng)部門按計劃要求如期購回。

(5)設(shè)備組是設(shè)備大修、中修及小修管理科室，負(fù)責(zé)大、中修及在線設(shè)備部分技術(shù)改造的施工管理、組織、協(xié)調(diào)、控制、指導(dǎo)、監(jiān)督檢修質(zhì)量管理的一系列活動。

(6)設(shè)備組長為大、中修及維修管理第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)審核年度大、中修計劃。

(7)設(shè)備組負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備大、中修及維修后立項審核，施工過程管理及施工質(zhì)量管理，以及施工過程中存在問題的考核。

(8)設(shè)備組負(fù)責(zé)改造性大修技術(shù)改造方案的制定及可行性方案的分析審核，并組織實施。

(9)在生產(chǎn)過程中遇到設(shè)備出現(xiàn)緊急故障影響生產(chǎn)，需要緊急搶修時，由設(shè)備組長負(fù)責(zé)組織相關(guān)維修和技術(shù)人員在最短時間內(nèi)，合理安排調(diào)配資源全力搶修，最快時間恢復(fù)生產(chǎn)。

工廠管理規(guī)章制度很全面篇二

1、員工應(yīng)準(zhǔn)時上班，不得遲到早退。

2、員工工作時應(yīng)穿工作服，戴安全帽。

3、員工應(yīng)團(tuán)結(jié)合作，愛護(hù)生產(chǎn)設(shè)備，積極工作，完成各項任務(wù)。

4、員工下班時應(yīng)清理垃圾，檢查機器并關(guān)閉工廠電源。

二、請假制度

1、員工不得無故離開工廠，如需請假向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批請假條。

2、員工不得以謊稱家里有事、家屬生病等假理由請假。

3、員工一個月內(nèi)請假不得超過5天，如有特殊情況可向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)說明，由領(lǐng)導(dǎo)批示。

4、員工請假未到者應(yīng)按規(guī)定扣除請假期間應(yīng)得工資，并如實匯報給請假者。

三、生產(chǎn)紀(jì)律

1、員工必須按照安全操作流程、保質(zhì)質(zhì)量完成各項任務(wù)。

2、員工須認(rèn)真填寫生產(chǎn)記錄，字跡工整，不得亂涂亂畫。

工廠管理規(guī)章制度很全面篇三

1、凡屬生產(chǎn)所需的原材料，外購件、外協(xié)件都按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)文件訂貨合同的規(guī)定進(jìn)行檢查驗收，經(jīng)檢查合格后在驗收單上蓋章，方可辦理入庫和報銷手續(xù)，如果無標(biāo)準(zhǔn)又無明確的指導(dǎo)性技術(shù)文件，必須進(jìn)行質(zhì)量檢查，方可進(jìn)行驗收。

2、定期或不定期的抽查原材料庫的保管情況，嚴(yán)防混料，并按材料標(biāo)準(zhǔn)做好出庫檢查。

3、對于不符合外購，外協(xié)件規(guī)定的原材料，必須按有關(guān)制度辦理代用手續(xù)，經(jīng)有關(guān)技術(shù)部門同意方可代用，做好生產(chǎn)檢驗把好質(zhì)量關(guān)。

二、做好生產(chǎn)檢驗，把好質(zhì)量關(guān)。

1、做到以防為主，首件必檢，檢查首件時"三對照"（按圖樣和工藝、工藝要求檢查實物）。

2、對于質(zhì)量控制點或已掛管理圖的加工工序，按規(guī)定的時間進(jìn)行抽樣檢查，并將檢查結(jié)果填寫在管理圖上，發(fā)現(xiàn)有異常情況及時發(fā)出信息。

3、凡經(jīng)檢查合格的零件，在零件的適當(dāng)位置加蓋標(biāo)記，轉(zhuǎn)入下道工序，生產(chǎn)中只允許合格品流傳。

4、對于生產(chǎn)過程中隨時出現(xiàn)的不良品（返修品，廢品、回用品、次品）要及時發(fā)現(xiàn)，并加以管理隔離。

4.1返修品經(jīng)修復(fù)并檢查合格后，方準(zhǔn)進(jìn)行下道工序的加工。

4.2廢品應(yīng)訂（寫）上標(biāo)記，返回原工序繼續(xù)加工或轉(zhuǎn)入廢品區(qū)。

4.3回用品，檢查員加蓋回用標(biāo)記，返回原工序繼續(xù)加工或轉(zhuǎn)入成品。

4.4次品、不算產(chǎn)值，不預(yù)計劃，加蓋次品標(biāo)記單獨存放，在生產(chǎn)過程中，只允許合格及經(jīng)同意的回用品流傳。

5、為做到以防為主，把好質(zhì)量關(guān)，專職檢驗人員要當(dāng)好三員，做好三幫，"三員"即是質(zhì)量檢查員又是質(zhì)量宣傳員，技術(shù)輔導(dǎo)員，"三幫"幫助工人找出并分析不良產(chǎn)品產(chǎn)生的原因，幫助工人增強質(zhì)量第一思想，幫助解決質(zhì)量問題。

6、認(rèn)真填寫好質(zhì)量報表，任務(wù)單及時做好質(zhì)量信息反饋。

三、搞好質(zhì)量檢驗，確保出廠產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

1、質(zhì)量檢驗科應(yīng)監(jiān)督促裝配工作按裝配工藝操作，并做到不合格配件不裝配。

2、按產(chǎn)品的有關(guān)規(guī)定逐項認(rèn)真檢查。

四、做好工藝裝備、設(shè)備的質(zhì)量檢查

1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)中使用新的或外加工，量具等工藝裝備的檢查工作。

2、對于生產(chǎn)中所使用設(shè)備的檢修質(zhì)量，備用配件的制造的外外購件質(zhì)量按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，以確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。

五、提出質(zhì)量考核建議指標(biāo)，進(jìn)行統(tǒng)計考核，上報質(zhì)量報表

1、根據(jù)上級要求和上期產(chǎn)品與工作質(zhì)量的實際情況，提出年、季（分月）的各單位考核指標(biāo)的初步意見，交企業(yè)管理辦公室組織各有關(guān)部門討論，廠長批準(zhǔn)后交生產(chǎn)科，技術(shù)科統(tǒng)一下達(dá)實施。

2、按規(guī)定時間匯總，統(tǒng)計上報，并公布全廠各車間質(zhì)量指標(biāo)完成情況，做到準(zhǔn)確及時無差錯。

3、通過統(tǒng)計數(shù)字，掌握與分析質(zhì)量動態(tài)，每月按時提出質(zhì)量動態(tài)分析報告，分析報告應(yīng)針對存在的問題，分析產(chǎn)生原因，提出解決的初步意見。

六、參與新產(chǎn)品的試制簽字，老產(chǎn)品的重大改革。

1、參與新產(chǎn)品的設(shè)計、工藝審查、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定，為新產(chǎn)品鑒定定出有關(guān)試驗，檢驗等方面的報告，對新產(chǎn)品能否正式投產(chǎn)提出意見。

2、參與老產(chǎn)品的重大改革，提出必要的檢查結(jié)果。

七、做好用戶服務(wù)工作

1、做好用戶的質(zhì)量服務(wù)工作，有計劃地組織有關(guān)人員到使用單位進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)服務(wù)，收集用戶的意見和要求。

2、代表工廠對于已出廠的產(chǎn)品認(rèn)真做好：包修、包退、包換工作，以不斷增加工廠信譽。

3、定期或不定期地組織用戶訪問，對用戶提出的質(zhì)量問題制定改進(jìn)措施，督促有關(guān)部門認(rèn)真改進(jìn)。

4、認(rèn)真做好產(chǎn)品質(zhì)量方面以外的反饋工作，不斷健全、完善與檢查工作中有關(guān)的質(zhì)量保證體系運行情況。

八、不斷健全、完善配檢驗工作有關(guān)的質(zhì)量保證體系

1、逐步建立材料，外購件、配套件（產(chǎn)品）的協(xié)作工廠質(zhì)量保證體系，以確保入廠的外購件、外協(xié)件、配套件（產(chǎn)品）符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、逐步建立各生產(chǎn)車間的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系。

3、建立用戶的信息反饋系統(tǒng)，按用戶的要求改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。

九、檢查與考核

1、對已列入升級或創(chuàng)優(yōu)規(guī)劃的各級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，要每月進(jìn)行重點考核，以掌握質(zhì)量狀況，針對存在的問題及時提出改進(jìn)意見。

2、按要求的內(nèi)容和格式及時匯總上報省、市（部），國家質(zhì)量獎產(chǎn)品的技術(shù)資料，密切配合有關(guān)機關(guān)組織監(jiān)督與檢驗。

3、檢驗考核及獎懲，根據(jù)各個工序和個人的質(zhì)量情況，與工資、獎金結(jié)合，對完不成質(zhì)量指標(biāo)的要扣發(fā)獎金，獎?wù)鞣置鳌?/p>

工廠管理規(guī)章制度很全面篇四

目的：

為完善公司管理體系，提升公司產(chǎn)品質(zhì)量及工作效率，為實現(xiàn)公司發(fā)展目標(biāo)，確保人和事有組織有紀(jì)律有規(guī)范的運營，特制定本《工廠管理規(guī)章制度》并希所屬公司職員能自我約束，遵照執(zhí)行，本制度未盡事宜均按《中華人民共和國勞動法》相關(guān)條款辦理，本制度的最終解釋權(quán)歸屬浙江省瑞安市寶斯奇電子科技有限公司所有。

一所屬公司員工上班進(jìn)入廠區(qū)必須佩帶廠證于胸前顯眼處，以便查驗，廠證是員工的身份證明，不得將廠證借于他人冒充本公司員工進(jìn)入廠區(qū)，違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，記警告一次。廠證不得隨意涂改，如有丟失需及時補辦。

二進(jìn)入廠區(qū)和車間嚴(yán)禁吸煙，及與消防有隱患的各類事情發(fā)生，違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每次罰款50元，如造成嚴(yán)重后果的其賠償經(jīng)濟(jì)損失外，將追究相關(guān)法律責(zé)任。

三有工作服的員工上班必須著裝工作服，無工作服的員工上班要著裝整齊規(guī)范，女員工穿著要得體，不得穿著過于暴露，上班不得穿超短裙，短褲，拖鞋，男員工不得留長發(fā)或染彩發(fā)打耳釘，帶耳環(huán)不得穿背心，違者每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。

四上班時間不做與本職工作無關(guān)的事不能擅自離崗或脫崗，有事需離崗的必須告知車間班組長或相關(guān)管理人員，方可離崗，違者每次罰款5元，如嚴(yán)重影響生產(chǎn)的可根據(jù)實際情況給予處理。

五上班時間要聽從管理人員及班組長的工作安排，積極配合不能有抵觸情緒和消極怠工等現(xiàn)象，違者罰款30元，如態(tài)度惡劣有威脅等言語的，罰款200元并開除出廠。

七在工作場所及工作崗位，周圍亂寫亂畫亂刻，胡亂張貼，故意破壞公共設(shè)施，每發(fā)現(xiàn)一次罰款50元損壞的設(shè)施要照價賠償。

八在公共場所，不注意衛(wèi)生，隨地吐痰私自亂動他人物品講粗話，說是道非，侮辱同事，散播有損公司利益的言論，發(fā)生爭吵及導(dǎo)致肢體沖突的除罰款50元外造成嚴(yán)重后果的均開除出廠。

九上班時間未經(jīng)允許，不得會客及探訪，更不能將他人隨意帶入廠區(qū)逗留和玩耍，如有違反，每發(fā)現(xiàn)一次罰款20元，如因其他原因和特殊情況需要的，需工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人同意方可帶入廠區(qū)。

十一 上下班的工卡，是核算工資的憑證，不得隨意替他人打卡，違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元并取消當(dāng)天工資。十二員工無故曠工的（包括加班）扣除一天的工資，曠工一天的扣除兩天的工資，以此類推，月累計曠工3次視自動離職并扣發(fā)當(dāng)月工資，十三員工有事不能來公司上班的，需向班主長申請，并填寫（請假單）經(jīng)批準(zhǔn)后方可請假，如因身體不適不能到公司請假的，須在上班前一小時打電話做口頭請假，可先治病，后帶醫(yī)院開據(jù)的證明到公司補辦請假手續(xù) 員工請假半天至一天由班主長審批生效，三天以上的由經(jīng)理或直屬上級審批生效。

十四上班時間如遇特殊事情需要出廠的，必須以請假的方式經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人同意后方可出廠，未經(jīng)允許私自出廠的每次罰款20元。

本人已經(jīng)詳細(xì)閱讀了本工廠管理規(guī)章制度,對以上條款無異議,并保證遵守以上各條款制度,如有違反愿意接受工廠的相關(guān)處罰。

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工廠管理規(guī)章制度很全面篇五

工廠管理規(guī)章制度（一）

三、

五、加工農(nóng)民自用材的，必須持有由縣級林業(yè)主管部門發(fā)放的林木采伐許可證；

十一、各加工廠要加強管理，建立各種管理制度，做好安全生產(chǎn)工作。對管理混亂不予整改、發(fā)現(xiàn)兩次以上違法收購木材的將給予取締。

工廠管理規(guī)章制度（二）

本規(guī)則的適用范圍是大米加工企業(yè)。制定本規(guī)則的目的在于規(guī)范大米加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理，促進(jìn)大米加工企業(yè)健康發(fā)展，同時提高大米質(zhì)量，確保大米的質(zhì)量安全。本規(guī)則是參考了國內(nèi)外有關(guān)行業(yè)的資料并結(jié)合我國大米加工企業(yè)的具體情況制訂的，是對我國大米加工企業(yè)實行規(guī)范化管理的技術(shù)依據(jù)。

第一章 總則

第一條 為了規(guī)范我國大米生產(chǎn)，促進(jìn)大米加工行業(yè)健康發(fā)展，提高大米產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本規(guī)則。

第二條本規(guī)則規(guī)定了大米產(chǎn)品定義與分類、大米原糧收購及管理、產(chǎn)品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設(shè)、大米加工設(shè)備、大米加工質(zhì)量管理、大米加工廠衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出貨管理等內(nèi)容。

第三條 鼓勵大米加工企業(yè)使用本規(guī)則引用標(biāo)準(zhǔn)的最新版本。

第二章 大米產(chǎn)品定義及分類

第四條 大米是指以稻谷為原料，經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國家標(biāo)準(zhǔn)，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。

第三章 大米原糧收購及管理

第五條 大米加工企業(yè)應(yīng)有較為固定的原糧來源，鼓勵建立本企業(yè)的原糧基地，在收購原糧時應(yīng)同原糧供應(yīng)單位簽訂收購合同或協(xié)議。

第六條 大米加工企業(yè)應(yīng)掌握供應(yīng)單位，原糧品種、數(shù)量及質(zhì)量等信息。

第七條 大米加工企業(yè)生產(chǎn)銷售無公害大米、綠色大米、有機大米應(yīng)保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《ny 5115-2002 無公害食品大米》、《ny/t393-2000 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《ny/t 419-2000 綠色食品 大米》、《ny 21-1986 農(nóng)藥安全使用指南》等標(biāo)準(zhǔn)要求，要通過主管部門或具有第三方認(rèn)證資格的認(rèn)證機構(gòu)對基地、加工或產(chǎn)品的認(rèn)證，應(yīng)了解基地種植環(huán)境及種植技術(shù)。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應(yīng)避免同其它種類原糧相混合。

第八條加工企業(yè)應(yīng)在國家收購政策的指導(dǎo)下，以質(zhì)論價進(jìn)行收購。收購點可根據(jù)實際情況配備相應(yīng)的原糧烘干、涼曬、清理設(shè)施，保證原糧的儲存安全。

第九條按《國家糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》要求，原糧進(jìn)倉前應(yīng)對倉庫進(jìn)行清理、消毒、再清理，倉庫應(yīng)具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風(fēng)設(shè)施，配備溫度、濕度監(jiān)控設(shè)備。經(jīng)過培訓(xùn)的倉管人員應(yīng)按規(guī)范要求定期檢查糧情，通風(fēng)降溫；倉庫主要交通道路應(yīng)進(jìn)行硬化處理，排水通暢。

第十條 原糧包裝不應(yīng)對原料產(chǎn)生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應(yīng)注意保持運輸工具的清潔、干燥、衛(wèi)生。

第十一條原糧收購在執(zhí)行國家政策收購標(biāo)準(zhǔn)的同時，可結(jié)合本企業(yè)所在地區(qū)產(chǎn)糧的實際情況制定本企業(yè)的收購標(biāo)準(zhǔn)。加工前的原糧應(yīng)符合國家收購標(biāo)準(zhǔn)要求。

第四章 產(chǎn)品包裝及添加劑的管理

第十二條大米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等；按包裝防護(hù)功能可分為內(nèi)包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營養(yǎng)強化添加劑、加工性能改善劑等。

第十三條 大米加工企業(yè)應(yīng)參照gb/t8947-1998《復(fù)合塑料編制袋》、gb/t8946-1998《塑料編制袋》、gb 7707-1987《塑料袋》、gb 6543-1986《瓦楞紙箱》、gb 9687-1988《食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)制定本單位產(chǎn)品包裝驗收標(biāo)準(zhǔn)。對于無能力檢驗的項目，可要求包裝供應(yīng)商定期提供法定檢驗機構(gòu)檢驗報告。

第十四條 大米食品添加劑應(yīng)符合gb 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、gb 14880-1994《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)要求。對于添加到生產(chǎn)過程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水，要達(dá)到gb 5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。

第十五條產(chǎn)品包裝標(biāo)簽應(yīng)按《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》要求，必須標(biāo)注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)志和儲存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、及特殊標(biāo)注內(nèi)容（如添加劑中含有轉(zhuǎn)基因及過敏源成分的說明）。

第十六條 包裝物及添加劑的存放環(huán)境應(yīng)符合gb 14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，對于生產(chǎn)班次領(lǐng)用情況應(yīng)建立臺帳，使其具有可追溯性。

第五章 大米加工廠建設(shè)

第十七條 大米加工企業(yè)的建設(shè)應(yīng)遵守gb 14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。同時企業(yè)可參照聯(lián)合國食品法典委員會《食品衛(wèi)生通用規(guī)則》（cac/rcp1-1969，rev.3，1997）及其附件《haccp體系及其應(yīng)用導(dǎo)則》、各科研院所出版的糧食加工廠設(shè)計規(guī)范的相關(guān)要求。

第十八條 大米加工廠廠區(qū)環(huán)境應(yīng)符合以下要求：

（一）大米加工廠應(yīng)建在交通方便、糧源充足的地區(qū)。工廠不得設(shè)于受污染氣流、河流的下游；廠區(qū)周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴(kuò)散型污染源；不得有昆蟲大量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。

（二）廠區(qū)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備等應(yīng)易于維護(hù)、清潔，不得成為周圍環(huán)境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應(yīng)遵守國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

（三）廠區(qū)空地綠化，防止塵土飛揚或積水。

（四）廠區(qū)應(yīng)合理布局，各功能區(qū)域應(yīng)劃分明顯；易產(chǎn)生污染的設(shè)施應(yīng)處于主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應(yīng)與生產(chǎn)車間、倉庫、供水設(shè)施有一定的距離并采取防護(hù)措施。

（五）生產(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動物。

（六）廠區(qū)應(yīng)有適當(dāng)防范外來污染源、有害動物侵入的設(shè)施，如圍墻、圍欄。

（七）儲水池（塔、槽）、供水管道、器具等應(yīng)采用無毒、無味、防腐的材料；供水設(shè)施出入口應(yīng)有安全衛(wèi)生設(shè)施，防止有害動物和有害物質(zhì)進(jìn)入導(dǎo)致污染；自備水源選址應(yīng)距污染源（化糞池、垃圾存放場所）30米以上，且應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生防護(hù)帶并有專人負(fù)責(zé)。

第十九條 大米加工廠應(yīng)符合以下要求：

（一）生產(chǎn)廠設(shè)置應(yīng)包括生產(chǎn)部分和輔助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產(chǎn)部分應(yīng)包括：變配電房、機修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)服務(wù)的必須場所。

（二）車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應(yīng)與生產(chǎn)車間相連接，并設(shè)置在員工進(jìn)入加工車間的入口處；車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進(jìn)行隔離，防止交叉污染。

（三）車間屋頂應(yīng)易于清掃，防止灰塵積聚，避免結(jié)露、長霉或脫落，屋頂應(yīng)使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應(yīng)使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設(shè)置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結(jié)水滴落。

（四）車間的墻壁應(yīng)采用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造，墻角及柱角應(yīng)處理為弧形，以便于清洗消毒；門窗安裝應(yīng)嚴(yán)密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng)，窗戶一般不做窗臺，如設(shè)窗臺須做成大于30度以上斜面；清潔區(qū)的對外出入口應(yīng)裝設(shè)能自動關(guān)閉的門或空氣簾幕。

（五）車間地面與排水：地面應(yīng)用無毒、無異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應(yīng)耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度（1-1.5%），并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應(yīng)有防止有害動物侵入的裝置。廢水應(yīng)排至廢水處理系統(tǒng)或經(jīng)其它方式處理。

第二十條 生產(chǎn)廠的設(shè)施

（一）供水設(shè)施：車間內(nèi)的水質(zhì)、水壓、水量應(yīng)能符合生產(chǎn)需要；自備水源水質(zhì)應(yīng)符合《gb 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

（二）照明設(shè)施：廠房內(nèi)應(yīng)有充足的自然采光和人工照明，光源應(yīng)不至于改變食品的顏色；照明設(shè)施不應(yīng)安裝在食品暴露的上方，否則應(yīng)使用防爆型照明設(shè)施，防止破裂時污染食品。

（三）通風(fēng)設(shè)施：清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)安裝空氣調(diào)節(jié)器，以保證室內(nèi)有相對穩(wěn)定的溫度，防止蒸汽凝結(jié)和保持空氣新鮮；一般生產(chǎn)區(qū)應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)施，及時排出潮濕和污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應(yīng)安裝相應(yīng)排出、收集或控制的裝置；排氣口應(yīng)裝有易清洗、耐腐蝕的網(wǎng)罩，防止有害動物侵入；進(jìn)風(fēng)口應(yīng)距地面2米以上，遠(yuǎn)離排風(fēng)口和污染源，并有空氣過濾設(shè)備。

（四）洗手消毒設(shè)施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手及干手、消毒設(shè)施；在清潔作業(yè)其入口應(yīng)設(shè)置鞋靴消毒池；洗手臺應(yīng)使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應(yīng)采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非手動式開關(guān)。

（五）更衣室：更衣室應(yīng)設(shè)在車間入口，并獨立間隔。更衣室應(yīng)男女分設(shè)，并與洗手消毒室相鄰；更衣室應(yīng)按員工人數(shù)設(shè)置足夠數(shù)量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。

（六）廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，并設(shè)置洗手消毒設(shè)施，廁所應(yīng)與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業(yè)區(qū)，能自動關(guān)閉；廁所應(yīng)采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應(yīng)安裝有效的排氣裝置，適當(dāng)照明；廁所排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)，且有可靠的防臭水封。

（七）倉庫：應(yīng)以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設(shè)儲藏場所，需要冷（凍）藏的要設(shè)有冷（凍）倉庫；同一原材料倉庫儲存不同性質(zhì)物品時，應(yīng)適當(dāng)隔離，分類分架存放；成品庫只能存放成品；倉庫的性能、結(jié)構(gòu)應(yīng)能使儲藏保存中的物品品質(zhì)不發(fā)生惡化或減低至最低程度；倉庫應(yīng)有防止有害動物侵入的裝置；倉庫應(yīng)設(shè)置足夠的物品存放裝置，儲藏物品（不含原糧稻谷）應(yīng)距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運；冷（凍）倉庫應(yīng)安裝可正確指示庫內(nèi)溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀，并安裝自動控制器或自動報警器。

第六章 大米加工設(shè)備

第二十一條 原糧初清設(shè)備包括：初清篩、風(fēng)選器、輸送式磁選機機、除塵器、風(fēng)機等。

第二十二條 原糧加工清理設(shè)備包括：振動篩、去石機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風(fēng)機等。

第二十三條 礱谷及谷糙分離設(shè)備包括：礱谷機、稻殼分離機（器）、谷糙分離機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風(fēng)機等。

第二十四條碾米、拋光、分級、色選設(shè)備包括：碾米機、拋光機、分級機（篩）、配米機（有配米需要）、色選機、空氣壓縮機、水過濾設(shè)施、磁選器、機、除塵器、風(fēng)機、倉斗等。

第二十五條 日期打印、包裝、堆碼設(shè)備包括：包裝機、編織袋封口機、塑料袋熱封機、打捆機、日期打印（噴碼）機等。

第七章 大米質(zhì)量管理

第二十六條 大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依據(jù)原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設(shè)備。包括：

（一）基本設(shè)備：分析天平、臺秤、容重測量器、游標(biāo)卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實驗礱谷機、實驗?zāi)朊讬C、實驗臺及實驗架等。

（二）專業(yè)檢驗設(shè)備：實驗色選機、大米品質(zhì)測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。

第二十七條 大米生產(chǎn)企業(yè)對進(jìn)廠的每批原輔料經(jīng)檢驗合格后方可使用。

第二十八條大米生產(chǎn)企業(yè)可采用haccp方法管理，制定控制點的檢驗項目、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗方法，對生產(chǎn)過程及半成品進(jìn)行檢驗，確認(rèn)其質(zhì)量合格后方可進(jìn)入下道工序。

第二十九條大米加工企業(yè)應(yīng)詳細(xì)制定成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗項目、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗方法，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的下限不得低于國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗方法原則上應(yīng)以國家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，如用非國家標(biāo)準(zhǔn)方法時應(yīng)定期與國家標(biāo)準(zhǔn)方法核對。成品應(yīng)逐批抽取代表樣品，實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對于非常規(guī)檢驗項目和本企業(yè)無法檢驗的項目可委托具有權(quán)威性的研究和檢驗機構(gòu)代為檢驗。

第三十條大米加工企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的成品倉庫，經(jīng)檢驗合格的包裝成品應(yīng)儲存在成品倉庫內(nèi)，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。

第三十一條產(chǎn)品出廠應(yīng)有產(chǎn)品檢驗合格證明，并做出貨記錄，內(nèi)容包括：生產(chǎn)日期、批號、出貨時間、地點、對象、數(shù)量等，以便發(fā)現(xiàn)問題時能及時收回。

不合格產(chǎn)品應(yīng)及時隔離和標(biāo)識，并按規(guī)定及時處理。

第三十二條工廠應(yīng)有足夠的品質(zhì)管理及檢驗人員，能做到每批產(chǎn)品檢驗；產(chǎn)品質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人應(yīng)具備大專以上相關(guān)學(xué)歷或中專相關(guān)學(xué)歷并具備4年以上質(zhì)量管理經(jīng)驗 ；質(zhì)量檢驗人員應(yīng)具備中專以上學(xué)歷，并獲得食品質(zhì)量檢驗員資格證書。

第三十三條大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責(zé)權(quán)限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預(yù)防等控制程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠。

第八章 大米廠衛(wèi)生管理

第三十四條 環(huán)境衛(wèi)生管理

（一）廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)保持良好狀態(tài)，無破損、不積水、不起揚塵。

（二）廠區(qū)內(nèi)草木要定期修剪，保持環(huán)境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動物孳生。

（三）排水系統(tǒng)應(yīng)保持暢通，不得有污泥積蓄。

（四）廢棄物臨時存放地應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間；盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋，防止不良?xì)馕兑绯龌虮伙L(fēng)吹起，防止有害動物孳生；易腐敗的廢棄物應(yīng)及時清除，清除后的容器應(yīng)及時清洗消毒。

（五）廠區(qū)內(nèi)應(yīng)有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設(shè)施。

第三十五條 廠房設(shè)施衛(wèi)生管理

（一）廠房內(nèi)各種設(shè)施應(yīng)經(jīng)常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài)，廠房屋頂、天花板、墻壁應(yīng)保持良好無破損，地面不得有積水和破損。

（二）清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應(yīng)及時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。

（三）燈具及管線外表等應(yīng)定期清掃或洗滌。

（四）冷（凍）倉庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。

（五）加工作業(yè)場所不得堆積非即時使用的原料、內(nèi)包裝物或其它物品，嚴(yán)禁存放有毒有害物品。

第三十六條 設(shè)備衛(wèi)生管理

（一）用于加工、包裝、儲運的設(shè)備及工具和生產(chǎn)用管道應(yīng)及時清理、清潔、清洗、消毒。

（二）用具及設(shè)備與食品接觸的表面應(yīng)定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。

（三）使用過的設(shè)備及用具等應(yīng)及時徹底地清理、清潔。

（四）與食品接觸的設(shè)備及用具的清洗用水應(yīng)符合gb 5749《生活飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

第三十七條 人員衛(wèi)生管理

（一）大米生產(chǎn)人員應(yīng)有身體健康證，并定期進(jìn)行個人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)。

（二）大米生產(chǎn)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。

（三）進(jìn)入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應(yīng)能蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，必要時應(yīng)戴口罩。

（四）不得穿工作服、工作鞋進(jìn)入廁所或離開生產(chǎn)加工場所。

（五）上崗前要洗手。有下列情況之一時必須洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其它活動之后。

（六）與大米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續(xù)從事直接接觸大米的工作。

（七）工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動。

（八）個人衣物應(yīng)儲存在更衣室個人專用的更衣柜內(nèi)，個人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車間。

（九）與生產(chǎn)無關(guān)的人員不得進(jìn)入生產(chǎn)場所，參觀、來訪者應(yīng)符合現(xiàn)場工作人員衛(wèi)生要求。

第三十八條 工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛(wèi)生設(shè)施管理、污物管理應(yīng)符合gb 14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求。

第九章 產(chǎn)品出貨管理

第三十九條 產(chǎn)品出廠前應(yīng)有良好的可追溯信息，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗人員、產(chǎn)品檢驗狀態(tài)等。

第四十條 產(chǎn)品包裝標(biāo)識應(yīng)符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、gb 13432《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。對于標(biāo)簽上的商標(biāo)、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等應(yīng)嚴(yán)格遵守《商標(biāo)法》及相關(guān)法律法規(guī)要求。

第四十一條產(chǎn)品出廠時應(yīng)對運輸及防護(hù)工具進(jìn)行檢查，防止產(chǎn)品二次污染及運輸途中的質(zhì)量安全。發(fā)貨員應(yīng)記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，使其具有可追溯性。

第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立自己的售后服務(wù)體系，包括服務(wù)承諾、服務(wù)程序、服務(wù)電話、服務(wù)人員等，制定相應(yīng)的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)管理辦法，確保消費者利益。

第十章 附則

第四十三條 本規(guī)則由中國糧食行業(yè)協(xié)會制定并負(fù)責(zé)解釋。

第四十四條 本規(guī)則自發(fā)布之日起實施。

工廠管理規(guī)章制度（三）

一、考勤制度

1、遵守勞動紀(jì)律，按時上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負(fù)責(zé)人同意。

2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時間。

3、嚴(yán)格請、銷假制度 ：上班遲到10分鐘，對其進(jìn)行批評教育；10分鐘以上扣除半天考勤；1天扣除3天考勤。

二、崗位制度

1、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，處以50元以上罰款。

2、工作時間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關(guān)的事，違者罰款50元。

3、嚴(yán)禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調(diào)節(jié)設(shè)備重要參數(shù)、閥門、開關(guān)等，違者承擔(dān)所造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。

4、嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間，違者處以50元罰款。

5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合，緊密協(xié)作。

三、獎懲制度

1、服從車間主任管理、調(diào)動和各項工作的安排，若有不服從管理、調(diào)動和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學(xué)習(xí)。

2、對車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎勵。

3、上班認(rèn)真、負(fù)責(zé)，且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設(shè)備故障的給予表彰獎勵。

4、無責(zé)任心，造成設(shè)備故障、原材料浪費、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。

工廠管理規(guī)章制度很全面篇六

一、為維護(hù)本廠正常的工作秩序，提高工作效率，根據(jù)《中華人民共和國勞動法》，結(jié)合本公司的實際情況，特制定本廠管理規(guī)章制度。

二、本制度適用于四川省井研衛(wèi)東機械制造廠全體員工，全員都必須遵守。 三、本制度中的未盡事宜，則參照中華人民共和國有關(guān)法律、法規(guī)和有關(guān)條款，并結(jié)合本廠實際給予補充。

四、本管理制度的解釋權(quán)屬四川省井研衛(wèi)東機械制造廠董事會。

第一章 人事管理制度

一、人員的雇傭、解雇、合同續(xù)簽

第一條 有下列事情之一者，不得予以任用：

（一）剝奪公權(quán)、尚未恢復(fù)者；

（二）曾犯刑事案件，經(jīng)判刑確定者；

（三）通緝在案，尚未撤消者；

（四）吸食鴉片或其它毒品者；

（五）身體有缺陷、或健康狀況欠佳，難以勝任工作者；

（六）未滿十八周歲者。

第二條 公司有權(quán)辭退不合格的員工。員工有辭職的自由。但均須按本制度規(guī)定履行手續(xù)。

第三條 試用人員在試用期內(nèi)辭職的，應(yīng)提前一周向廠辦提出辭職報告，到廠辦理辭職手續(xù)。用人部門辭退試用期人員，須填報“辭退員工審批表”，經(jīng)由廠長批準(zhǔn)后到廠辦理辭退手續(xù)。

第四條 合同期內(nèi)員工辭職的，必須提前30天向廠辦提出辭職報告，由用人部門簽署意見，由廠長批準(zhǔn)，在員工辦理好各項工作交接手續(xù)后，由廠辦給予辦理辭職手續(xù)。（對于不同崗位工作交接手續(xù)的辦結(jié)標(biāo)準(zhǔn)和辦結(jié)事項，參照相關(guān)崗位職責(zé)。）

第五條 員工或用人部門認(rèn)為其現(xiàn)工種不適合的，可向廠辦申請由廠長批準(zhǔn)在廠內(nèi)部調(diào)換另一種工作。在調(diào)換新工作三個月后仍不能勝任工作的，公司有權(quán)予以解聘、辭退。

第六條 員工必須服從組織安排，遵守各項規(guī)章制度，凡有違反并經(jīng)教育不改者，公司有權(quán)予以解聘、辭退。

第七條 公司對辭退員工應(yīng)持慎重態(tài)度。用人部門無正當(dāng)理由不得辭退合同期未滿的員工。確需辭退的，必須填報“辭退員工審批表”，提出辭退理由，經(jīng)廠辦核實，經(jīng)由廠長批準(zhǔn)后，通知被辭退的員工到廠辦辦理辭退手續(xù)。未經(jīng)廠辦核實和由廠長批準(zhǔn)的，不得辭退。辭退員工，公司必須提前30天通知被辭退者。

第八條 聘（雇）用期滿，合同即告終止。員工或公司不續(xù)簽聘（雇）用合同的，到廠辦辦理終止合同手續(xù)。

第九條 員工嚴(yán)重違反規(guī)章制度、后果嚴(yán)重或者違法犯罪的，公司有權(quán)予以開除。

第十條 員工辭職、被辭退、被開除或終止聘（雇）用，在離開公司以前，必須交還廠的一切財物、文件及業(yè)務(wù)資料，并移交業(yè)務(wù)渠道。否則，廠辦不予辦理任何手續(xù)，給廠造成損失的，應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

第十一條 按照《勞動合同法》規(guī)定，廠與員工協(xié)議續(xù)簽勞動合同的，廠將在員工原勞動合同期滿前30天向員工發(fā)出書面續(xù)簽合同的通知，員工需在通知發(fā)出后及時到廠辦辦理合同續(xù)簽手續(xù)；若員工以各種理由拖延至合同期滿前一天，仍不提出與工廠續(xù)簽合同，則合同期滿后視為該員工自愿放棄與廠續(xù)簽勞動合同，廠將為其辦理合同期滿后的離職手續(xù)。

第十二條 廠對被辭退及未獲公司續(xù)聘的員工，按《勞動合同法》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十三條 除管理層外的操作工人的雇傭與辭退等手續(xù)一律由廠辦給予辦理。

二、待 遇

第十四條 本廠員工之待遇除另有規(guī)定外，悉依本章各條辦理。本廠員工工資按工作性質(zhì)分為：計時工資和計件工資。

第十五條 本廠員工工資的結(jié)算及發(fā)放按下列規(guī)定執(zhí)行：

（1）員工的工資為月結(jié)算。員工工資每月10日發(fā)放。

（2）

試用期間的工資，按擬定的工資下調(diào)一級發(fā)給。第十六條 假期類別：

（1）員工按國家法定節(jié)假日休假。因工作生產(chǎn)需要不能休假的，節(jié)日按日基礎(chǔ)工資200%、假日按日基礎(chǔ)工資100%計增發(fā)給加班工資或安排補休。（2）婚假（本人結(jié)婚）：法定婚假3天，晚婚（男25周歲、女23周歲）假13天，異地結(jié)婚可適當(dāng)另給路程假，假期內(nèi)工資照發(fā)。（3）產(chǎn)育假：

產(chǎn)假期間，基礎(chǔ)工資照發(fā)，不影響原有福利待遇。員工的直系親屬（父母、配偶和子女）死亡時，喪假3天；異地奔喪的適當(dāng)另給路程假。假期內(nèi)工資。

（6）病假：員工請病假，須持縣級醫(yī)院證明，并經(jīng)廠辦核準(zhǔn)。病假休假時間累計計算，兩個半休算一天。員工病假期間只發(fā)給基礎(chǔ)工資，具體按如下執(zhí)行：

病假超過6個月的，從第七個月起按下列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)給：工齡不滿5年的發(fā)50%，工齡5年以上的發(fā)70%。

員工申請事假，須提前提出書面申請，事假期間工資待遇如下發(fā)放：三天以內(nèi)扣發(fā)當(dāng)天基礎(chǔ)工資；當(dāng)月累計超過三天，扣發(fā)當(dāng)天基礎(chǔ)工資和考核工資的5%；五天以上，扣當(dāng)日基礎(chǔ)工資和全部考核獎勵工資。

三、人員培訓(xùn)制度

為提高本廠員工素質(zhì)，充實其知識與技能，以增進(jìn)工作質(zhì)量及績效，特制定本制度。

第十七條 廠務(wù)部負(fù)責(zé)內(nèi)容：

e)受訓(xùn)員工完訓(xùn)后的督導(dǎo)與追蹤，以確保培訓(xùn)成果。第十九條

培訓(xùn)計劃的擬訂：各部門依據(jù)崗位的需要和市場、生產(chǎn)發(fā)展情況，擬定各類人員培訓(xùn)方案，作為培訓(xùn)實施之依據(jù)。廠辦應(yīng)就各部門所提出的培訓(xùn)需求，匯編“年度培訓(xùn)計劃表”，呈報總經(jīng)理核簽。各項培訓(xùn)課程提報呈核后，廠辦應(yīng)于定期內(nèi)通知有關(guān)部門及人員。臨時培訓(xùn)課程，亦需填寫“員工培訓(xùn)申請”，呈核后實施。

第二十條

培訓(xùn)主辦部門應(yīng)依據(jù)“年度培訓(xùn)計劃表”和“員工培訓(xùn)申請”按期實施并負(fù)責(zé)該項培訓(xùn)之全盤事宜，如培訓(xùn)場地安排、教材分發(fā)、教具借調(diào)，通知講師及受訓(xùn)部門等。如有補充教材、講師應(yīng)于開課前一周將講義原稿送廠辦統(tǒng)一印刷，以便上課發(fā)給學(xué)員。

第二十一條

各項培訓(xùn)結(jié)束時，應(yīng)填寫“員工培訓(xùn)記錄表”舉行測驗，由主辦部門或課題負(fù)責(zé)監(jiān)考。

第二十二條

培訓(xùn)測驗成績成果報告，作為考核及晉升之參考。第二十四條

培訓(xùn)評估：

（1）每項（期）培訓(xùn)辦理結(jié)束時，主辦部門應(yīng)視實際需要分發(fā)“在職培訓(xùn)

意見調(diào)查表”，供學(xué)員填寫后與測驗卷一并收回，并匯總學(xué)員意見，報公司綜合辦。

外派培訓(xùn)：

（1）

因工作需要外派培訓(xùn)員工，應(yīng)填寫“員工培訓(xùn)申請表”，呈報廠長簽字批準(zhǔn)，再經(jīng)由總經(jīng)理核準(zhǔn)后方可外派受訓(xùn)，并依人事管理規(guī)章辦理考勤手續(xù)。（2）

外派受訓(xùn)人員返回后，應(yīng)將受訓(xùn)之書籍、教材及資格證件等有關(guān)資料送廠辦歸檔保管，其受訓(xùn)成績亦應(yīng)登錄于員工培訓(xùn)檔案。

（3）

如有需要，外派受訓(xùn)人員應(yīng)將受訓(xùn)所學(xué)知識整理成冊，列為講習(xí)教材，并舉辦講習(xí)會，擔(dān)任講師傳授有關(guān)人員。

（4）

辦理差旅費報銷手續(xù)時，應(yīng)送廠辦審核其外派受訓(xùn)之資料是否繳回，并于報銷單據(jù)上簽注，如未經(jīng)審核，財務(wù)部門不應(yīng)予付款。

第二十六條

行政管理制度 1、衛(wèi)生管理規(guī)定 第一條

各工作場所內(nèi)，均須保持整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。各工作場所內(nèi)之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚。衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔。

第三條

排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前施以適當(dāng)?shù)南尽?/p>

第四條

凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場所的工作，或暴露于有害光線中的工作等，須著用防護(hù)服裝或器具者，應(yīng)按其性質(zhì)制備。有所掩蔽。

第六條

食堂及廚房之一切用具及環(huán)境，均須保持清潔衛(wèi)生。規(guī)定的場所或箱子內(nèi)，不得任意亂倒堆積。

第七條

垃圾、污物、廢棄物等的清除，必須合乎衛(wèi)生的要求，放置于所第八條

第一條

電話為辦公配備、使用。不得打私人市話。

第二條

禁止員工為私事掛發(fā)長途電話。違者除補交長途電話費外，并給予罰款處理。確有急事者，應(yīng)先請示部門領(lǐng)導(dǎo)同意，并按郵電部門規(guī)定交長途電話費。

第三條

聯(lián)系業(yè)務(wù)時應(yīng)盡量減少掛發(fā)長途電話，降低費用。3、員工識別證使用準(zhǔn)則

第一條

為配合人事管理需要，增進(jìn)員工互相了解，由人事單位制發(fā)員工識別證。員工識別證為員工出入辦公處所及廠區(qū)識別之用，不得作為其他身份之證明。

第二條

員工出入辦公處所及廠區(qū)，或在辦公處所及廠區(qū)范圍內(nèi)，應(yīng)按規(guī)定配帶識別證以資識別。未按規(guī)定配帶識別證者，禁止出入。員工識別證不得轉(zhuǎn)借他人。

第三條

第五條

各工作場所的窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔，勿使

第二條

各工作場所內(nèi)，應(yīng)嚴(yán)禁隨地吐痰。洗手間、廁所、更衣室及其他第一條

公司員工未到規(guī)定時間不得離開工作崗位提前就餐。就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊打飯，不許插隊，不許替他人打飯，不得擁擠。就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯，不許故意造成浪費。

第二條

食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不亂扔飯菜，剩余飯菜、洗碗水倒入指定地方，不得四處隨意潑灑。不準(zhǔn)在食堂內(nèi)追趕、打鬧、嬉戲、高聲喧嘩，做到文明用餐。

第三條

在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物，不得隨意搬挪、拆卸、破壞公用設(shè)施，不得在墻壁上亂寫亂畫。

第四條

就餐人員不準(zhǔn)把食堂餐具帶回辦公室或宿舍占為已有。就餐后，應(yīng)將餐具放到指定地點由專人負(fù)責(zé)清理。無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。

第五條

第一條

食堂時刻保持清潔衛(wèi)生，每餐后必須對食堂的桌椅、地板進(jìn)行清洗。餐具清洗干凈后，統(tǒng)一消毒。平等待人，飯菜定量，食品足秤。

第三條

堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，賬物相符。每月盤點一次，每月定期報蘇州集團(tuán)綜合辦。

第四條

提前一天制定隔天的食譜，品種式樣多，改善員工伙食，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。未烹調(diào)的食物要生熟分類收藏好，防止老鼠等害蟲的入侵。

第五條

做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。非相關(guān)人員不得進(jìn)入廚房和保管室。

第六條

下班前，要關(guān)好食堂門窗，檢查各類電源開關(guān)設(shè)備，做好防盜工作。

6、員工宿舍管理制度

第一條

不準(zhǔn)隨地吐談、亂丟東西，室內(nèi)設(shè)施不準(zhǔn)隨便移動拆卸。一切日常用具要干凈整齊有序，保持室內(nèi)整潔美觀，不準(zhǔn)往窗外丟雜物，衛(wèi)生間要經(jīng)常洗刷，垃圾要倒入指定垃圾桶。

第三條

員工所分配鎖匙只準(zhǔn)本人使用，不得私配或轉(zhuǎn)借同宿舍員工以外的任何人，放假員工要把自己的東西交托他人看管，以免丟失。嚴(yán)禁在宿舍樓賭博，嫖娼、酗酒、偷竊及有傷風(fēng)化的其它行為。

第四條

注意節(jié)約用水、用電，做到水龍頭有開有關(guān)，人離房間要關(guān)燈。禁止使用電爐、電飯鍋，不準(zhǔn)私自接電線，預(yù)防火災(zāi)事故，保證公私財產(chǎn)不受損失。

第五條

嚴(yán)格遵守作息時間，宿舍嚴(yán)禁放高聲喇叭，不準(zhǔn)打麻將、打撲克、酗酒及大聲喧嘩，上下夜班的員工要保持安靜。嚴(yán)禁在宿舍區(qū)燃放煙花、爆竹，違者按公司相關(guān)規(guī)定處罰。

第六條

不準(zhǔn)私自調(diào)換房間、床位。員工自己財物自己保管，任何人未經(jīng)主人同意不得擅自動用他人物品。室內(nèi)不準(zhǔn)張貼帶色情的畫片、圖像、放黃色錄像帶。

第七條

員工宿舍的水管、電燈壞了，必須及時報告宿舍保安請人修理，如不報告出現(xiàn)事故由該房員工自行負(fù)責(zé)。員工不得擅自違章維修，因此造成的后果由責(zé)任人承擔(dān)。

第八條

保安隊長及值班保安可定期或不定期檢查宿舍衛(wèi)生、水表、電表、電器線路，發(fā)現(xiàn)違章線路立即拆除，經(jīng)教育再次違犯者報公司辦公室按公司相關(guān)規(guī)定處罰。

第九條

集體宿舍床位只限員工本人使用，不得帶外人來宿舍住宿。探訪者，需憑證登記，經(jīng)驗證核實后方可進(jìn)入。探訪人員必須出示有效證件，并在來登記表上如實填寫。探訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工所住宿舍。親屬留宿須經(jīng)保安同意并登記，留宿期間發(fā)生異常事件，相關(guān)責(zé)任不能明確時，由被探視員工負(fù)責(zé)。

第十條

第一條

警衛(wèi)勤務(wù)應(yīng)每日24小時執(zhí)行不輟，其各班服勤時間，由廠辦制訂，報綜合辦批準(zhǔn)執(zhí)行。

第二條

警衛(wèi)人員應(yīng)恪守本公司一切規(guī)定，尤應(yīng)嚴(yán)遵下列守則：1、應(yīng)絕對服從上級命令，切實執(zhí)行任務(wù)，不得偏袒徇私。2、平時應(yīng)謹(jǐn)言慎行，執(zhí)行職務(wù)時態(tài)度和藹嚴(yán)正，不亢不卑。

3、服勤中應(yīng)整肅服裝儀容，對于應(yīng)急及防身器具等應(yīng)經(jīng)常佩帶，或儲備齊全，以應(yīng)不時之需。

告上級。

5、服勤中應(yīng)嚴(yán)守崗位，不得擅離職守或酗酒、閑聊、閱讀書報、睡覺等失職情事。

6、應(yīng)熟記廠內(nèi)各處之水、電、燃料、開關(guān)、門鎖及消防器材放置地點，以免臨急慌亂，對重要路口電燈、門窗、籬墻等有缺損時，應(yīng)即建議廠務(wù)單位處理。

7、應(yīng)管制入廠人、物、車輛，對未掛識別證或未辦妥入廠手續(xù)者，一概不準(zhǔn)入廠，并絕對禁止攜(夾)帶違禁品入廠，除工廠需料外對危險或易燃品應(yīng)嚴(yán)拒攜入。

8、應(yīng)遵照巡邏路線按時或不定時巡邏工廠各處。

人員管制：

1、輔導(dǎo)員工遵守各項規(guī)定，并制止不法行為的發(fā)生，維持工廠及辦公處所秩序。

2、外界來賓到工廠接洽業(yè)務(wù)或參觀訪問以及廠商的營業(yè)、采購、檢查、安裝人員等應(yīng)至警衛(wèi)室辦理入廠手續(xù)，發(fā)給來賓證，并聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位接待。非經(jīng)本廠人員接待，不得任其進(jìn)入廠區(qū)。

3、假日加班人員或因事需進(jìn)廠者，應(yīng)持相關(guān)申請單核準(zhǔn)后，準(zhǔn)予進(jìn)廠。公司或其他各廠同仁得憑識別證辦理登記后進(jìn)廠。

第四條

物品管制：物品放行應(yīng)憑核準(zhǔn)的“放行單”。經(jīng)警衛(wèi)簽認(rèn)后之放行單由警衛(wèi)室按順序裝訂保管。放行物品的分類(如材物料、半成品、成品、用品、資產(chǎn)、廢料、機械設(shè)備等)及授權(quán)核準(zhǔn)人員由各部門制定“責(zé)任人表”送警衛(wèi)室執(zhí)行。

a)

廠商交貨時所隨帶運出的物品，在進(jìn)廠時先由警衛(wèi)人員查驗登記，于離廠時再經(jīng)警衛(wèi)人員依原登記查對符合后始予放行。以下列程序處理：

b)

離廠人員經(jīng)警衛(wèi)查獲有私帶公物或他人物品之嫌者，暫扣留物品，并?

記錄攜帶人所屬單位、姓名、時間、地點。?

由攜帶者敘述理由，注明品名、數(shù)量，由何處取得等。?

情況嚴(yán)重時，不得讓當(dāng)事人離廠，應(yīng)速呈報處理。c)

廠內(nèi)住宿人員攜帶人個物品出廠時，按下列所定處理：

攜帶一般日常用品者，由警衛(wèi)人員查驗后放行。辦批準(zhǔn)。

攜帶行李、包裹、提箱等大件物品者，應(yīng)憑舍監(jiān)室開立之放行單放行。d)

本公司員工及外賓不準(zhǔn)攜帶照相機進(jìn)廠。如遇特殊情況，需先報綜合第五條

車輛管制：本廠各型車輛(汽車、機車)出廠須憑相應(yīng)的核實單據(jù)放行。私人車輛須有公司開據(jù)的通行證方可進(jìn)出。進(jìn)出工廠車輛應(yīng)一律檢查，進(jìn)廠車輛當(dāng)注意有無載有違禁、危險或易燃物品，出廠車輛載有貨物時，應(yīng)憑放行單查驗無誤后放行。

第六條

緊急事件之處理：1、發(fā)現(xiàn)竊盜時，以收回失竊物為首要，并應(yīng)立即呈請?zhí)幚怼?、警衛(wèi)人員應(yīng)熟練安全裝備的使用。了解配置地點，緊急事發(fā)生時應(yīng)鎮(zhèn)靜以最有效方法使災(zāi)害減少至最低限度，不可慌張誤事，視情況按下列程序處置：

判斷情況若尚可鎮(zhèn)壓消除時，速采取行動，并報告上級及通知廠辦。?

判斷事故無法鎮(zhèn)壓，應(yīng)急速通報有關(guān)單位。

8、值班室管理制度

第一條

值班人員必須及時處理各類突發(fā)事件。如遇重大事件，難以處理的，應(yīng)及時報告單位導(dǎo)領(lǐng)，并請求有關(guān)部門協(xié)助處理。

第二條

堅守工作崗位，不得擅離職守，不做與值班無關(guān)的事項。值班員工在值班時間內(nèi)，擅離職守應(yīng)給予記大過處分，因情節(jié)嚴(yán)重造成損失者，從重論處。

第三條

維護(hù)好室內(nèi)秩序。做到整潔衛(wèi)生。禁止在工作時間大聲喧華。無關(guān)人員不得隨便進(jìn)入值班室。

第四條

按規(guī)定時間交接班，不得遲到早退，并在交班前寫好值班記錄，以便分清責(zé)任。

第五條

值班員工收到電文應(yīng)分別依下列方式處理：1、屬于職權(quán)范圍內(nèi)的可即時處理。

2、非職權(quán)所及，視其性質(zhì)應(yīng)立即聯(lián)系有關(guān)部門負(fù)責(zé)人處理。

日間災(zāi)害急報有關(guān)主管，夜間災(zāi)害急報派出所，消防單位或救難單位。3、密件或限時信件應(yīng)立即原封保管，于上班時呈送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。管領(lǐng)導(dǎo)核定。

第四章

工廠安全管理準(zhǔn)則

第七條

值班員工應(yīng)將值班時所處理的事項填寫“報告表”，于交班后送主第一條

本公司為維護(hù)公共安全及避免人員物品之損害特訂本準(zhǔn)則。本公司安全管理，除依政府法令規(guī)定外，悉依本準(zhǔn)則辦理。

第二條

火災(zāi)防護(hù)：

1、倉庫及工廠內(nèi)應(yīng)嚴(yán)禁吸煙及攜帶引火物品。入工作場所。

3、倉庫應(yīng)指派專人看守，并標(biāo)明“嚴(yán)禁煙火”字樣，如系揮發(fā)性易燃物，應(yīng)注意溫度及通風(fēng)。

4、滅火設(shè)備應(yīng)照規(guī)定設(shè)置，放在明顯容易取用之地點，并定期檢查，保持隨時可用之狀態(tài)，同時要熟練使用方法。電線不得接用過大功率保險絲，用電后，應(yīng)確實關(guān)閉電源。常檢查。

第四條

竊盜防范：

1、現(xiàn)金、貴重物品及機要文件，下班后應(yīng)放置于安全櫥柜中，并指定專人負(fù)責(zé)保管。警衛(wèi)人員 應(yīng)隨時注意進(jìn)出人員。夜間值勤的警衛(wèi)人員，應(yīng)于規(guī)定時間在公司內(nèi)巡邏。

身體傷害的預(yù)防：

1、危險性工作應(yīng)由熟練人員擔(dān)任，派人在場監(jiān)督；發(fā)生傷害時，應(yīng)急時將受傷者送勞工保險指定醫(yī)院治療；特種作業(yè)的監(jiān)督人員應(yīng)明了該項作業(yè)的特殊危險，隨時告知其屬下工作人員。

2、使用電氣器材時，應(yīng)注意絕緣是否完全及是否有導(dǎo)電物體接近電源；玻璃、洋釘或鐵絲等不得任意拋棄。束起，以防卷入機器設(shè)備。

3、不得穿著松弛衣褲操作機器或走近運轉(zhuǎn)中的機器，女員工應(yīng)將長發(fā)

5、電器設(shè)備應(yīng)經(jīng)常檢查，爐灶、煙囪、煤氣等易引起燃燒的設(shè)備應(yīng)經(jīng)2、易燃及爆炸等危險物品應(yīng)放于安全地點，除必要之?dāng)?shù)量外，不得攜4、工具應(yīng)放于工具箱中；尖銳工具應(yīng)有防護(hù)圈蓋，且不得放置于衣袋中。

第五章

考勤和請假制度

第一條

員工應(yīng)自覺遵守勞動紀(jì)律，按時上下班，不準(zhǔn)曠工、遲到、早退、工作時間不準(zhǔn)擅離工作崗位和做與工作無關(guān)的事。

第二條

上下班作息時間，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營實際需要和季節(jié)變換，由廠辦作出決定，并發(fā)書面通知執(zhí)行。

第三條

考勤工作由各部門自行負(fù)責(zé)進(jìn)行，車間工人由各班組長負(fù)責(zé)考勤?？记趩T必須對考勤的正確性負(fù)責(zé)。考勤內(nèi)容包括：出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項目。

第四條

考勤記錄表，由表勤員每天按時正點考勤，并準(zhǔn)確填好記錄表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字后，在次月5號前連同各種假條或有關(guān)證明，交財務(wù)作為核發(fā)資和扣罰款的依據(jù)。

第五條

員工因工受傷，需要休息，必須由事故發(fā)生部門寫出書面報告，經(jīng)廠辦公室審核，確定工傷性質(zhì)和傷殘程度，報請廠長同意簽字后，方可按工傷有關(guān)規(guī)定處理。凡未按上述規(guī)定辦妥請假手續(xù)而不上班者，一概以曠工論處。（對于責(zé)任不清的工傷處理，需經(jīng)過公司法務(wù)人員核準(zhǔn)。）

第七條

普通員工請假1天的向主管請假，向總經(jīng)理備案；普通員工請假2天、主管請假1天的向總經(jīng)理請假；普通員工請假3天、主管請假2天及以上的向總經(jīng)理請假，向董事長備案。所有請假需提前辦理手續(xù)，提出書面申請，突發(fā)情況可電話請假，但上班后1日內(nèi)需補辦請假手續(xù)。生產(chǎn)工人請假，需向班生產(chǎn)主管請假，并向廠辦公室備案。

工廠管理規(guī)章制度很全面篇七

1、禁止在車間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧、吵嘴打架、私自離崗、竄崗等行為。

2、作業(yè)時間謝絕探訪，不做與工作無關(guān)或影響他人工作之事。禁止帶小孩或廠外人士在生產(chǎn)車間玩?；驗E動車床，由此而造成的事故自行承擔(dān)。

3、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、濃氣味等違禁物品，危險品或與生產(chǎn)無關(guān)之物品進(jìn)入車間；不得將私人用品放在操作臺上。

4、員工在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程進(jìn)行操作，不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝。

5、員工在操作過程中發(fā)生異?，F(xiàn)象時，及時向車間主任報告，經(jīng)車間主任確認(rèn)后，方可再行按要求進(jìn)行。

6、作業(yè)人員發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時，應(yīng)停止作業(yè)或者在采取可能的應(yīng)急措施后，徹離作業(yè)現(xiàn)場。

7、在工作時間內(nèi)，員工必須服從管理人員的工作安排，正確使用儀器、設(shè)備，在生產(chǎn)過程中要注意節(jié)約用料，不得隨意亂扔物料、工具，做到文明生產(chǎn)。

8、車間所用樣板、物料、工具等，用完及時歸位，按指定地點放好。

9、堅持每天對運轉(zhuǎn)設(shè)備、工作現(xiàn)場和所轄區(qū)域進(jìn)行一次安全檢查，落實隱患整改。

10、掌握本崗位所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強事故預(yù)防和應(yīng)急處理的

11、員工領(lǐng)取物料必須通過車間主任開具領(lǐng)物單，不得私自拿取物料。

12、員工有責(zé)任維護(hù)工作環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰，亂扔垃圾。

13、做完本工序后應(yīng)清理自己的工作臺面，下班后打掃場地和設(shè)備衛(wèi)生，做到離開機子隨手關(guān)電源，并將所有的門窗、電源關(guān)閉。

14、班中禁止做私活，不得私自攜帶公司內(nèi)任何物品出廠（除特殊情況經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)外）。

工廠管理規(guī)章制度很全面篇八

為了適應(yīng)本廠內(nèi)治安防范工作的需要，更好地維護(hù)廠內(nèi)治安秩序，搞好保衛(wèi)隊伍的建設(shè)工作，充分發(fā)揮保衛(wèi)組在治安防范工作中的作用，現(xiàn)結(jié)合我保衛(wèi)組實際情況，針對工作中存在的問題，特制定以下管理實施細(xì)則：

1、儀表文明：執(zhí)勤組員應(yīng)服裝整潔、佩正上崗。標(biāo)志醒目齊全，禁止留長發(fā)、穿拖鞋、打赤膊、單穿背心、單穿內(nèi)褲上崗，嚴(yán)禁流動吸煙，違者罰款10元。

2、語言文明：門崗組員在執(zhí)勤中要注意規(guī)范語言，文明禮貌用語，處理問題不能態(tài)度粗暴。

3、行為文明：執(zhí)勤中嚴(yán)禁打人、罵人，凡發(fā)生打人、罵人者，除按廠部相關(guān)規(guī)定處理所發(fā)生的醫(yī)療費用全部由打人者承擔(dān)，組內(nèi)給予20—100元罰款，并通報全廠。（制止違法亂紀(jì)行為除外）

1、執(zhí)勤期間組員應(yīng)思想集中，精神飽滿，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，嚴(yán)禁消極怠工。

2、門崗組員執(zhí)勤要做到勤問、勤看、勤檢查、對進(jìn)出廠的各類人員、車輛、物資要嚴(yán)格按本廠出入廠規(guī)章制度執(zhí)行，認(rèn)真檢查，核實記錄，符合規(guī)定者才放行。若有不符合規(guī)定放行者，將按出入廠管理規(guī)定處罰。遇到不能處理的事情，必須及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。

3、值夜班組員要勤觀察、勤巡邏，對重點部位門、窗、鎖、物資勤檢查，做好防盜、防火、防破壞、防災(zāi)害工作。交接班要做到認(rèn)真、仔細(xì)匯報，并作書面交班。交接班不認(rèn)真、仔細(xì)，對發(fā)現(xiàn)問題解釋不清楚，上班人員不能離開，必須繼續(xù)留下至有明確結(jié)論為止。

4、在崗不服從管理，無正當(dāng)理由者，一次罰款20元。

5、嚴(yán)禁酒醉上班，或在崗位上飲酒，經(jīng)組長查證屬實一次罰款10元。

6、保衛(wèi)組員在崗參與違法犯罪活動，監(jiān)守自盜者，除賠償單位經(jīng)濟(jì)損失將依法追究其法律責(zé)任，同時解除勞動合同關(guān)系。

7、組長值班不巡邏，不查哨，一次罰款20元，累計計算。

8、因疏忽大意或人為原因造成火災(zāi)火險，不及時處理匯報，按情節(jié)輕重予以20—100元處罰。

1、準(zhǔn)時上班到崗，堅守崗位，不擅離職守。

2、上班不佩戴出入證一次罰款5元，與工作無關(guān)遺失者罰款10元。

3、凡遲到，早退15分鐘一次罰款5元，遲到30分鐘罰款10元。

4、嚴(yán)禁在崗睡覺，打牌，或帶無關(guān)人員到崗位聊天。發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

5、工作時間脫崗，竄崗，發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。工作時間脫崗參與打牌，賭博者發(fā)現(xiàn)一次，罰款50元，并根據(jù)情節(jié)輕重通報全廠。連續(xù)三次給予解除勞動合同關(guān)系。

1、病假除重、急病情外，一律以醫(yī)院開具證明及病歷為依據(jù)，且入院就診前必須向組長請假，否則按曠工處理。

2、事假必須有事假條，四小時內(nèi)由組長批準(zhǔn)，半天以上需經(jīng)保衛(wèi)分管廠長批準(zhǔn)。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離司按曠工處理。

3、未經(jīng)保衛(wèi)組長同意，正當(dāng)值班人員不得隨意換班，未經(jīng)許可換班的一次分別罰款20元。

4、保衛(wèi)組長應(yīng)隨時保證通訊暢通，以應(yīng)突發(fā)事件急調(diào)。保安組長應(yīng)帶頭執(zhí)行，以上各項，以身作則，并認(rèn)真監(jiān)督，若有違反或隱瞞包庇，經(jīng)查實后將加倍處罰。保衛(wèi)組內(nèi)若有月累計處罰在三次（含三次）以上者，保衛(wèi)組內(nèi)部將予以50—100元罰款，年累計處罰在六次（含六次）以上者將退回勞工部門解除勞動合同。

1、保衛(wèi)組人員能在同一周內(nèi)有三次（含三次）以上發(fā)現(xiàn)并制止出入廠違規(guī)行為者，給予獎勵10元。（從違規(guī)罰款金額中加獎）

2、對檢舉保衛(wèi)組內(nèi)部有關(guān)違反規(guī)定的檢舉者獎勵10元/次。

3、對制止打架、斗歐一次，給予制止者獎勵10元。

4、對查出偷盜行為的立功者，按罰款的比例予以獎勵（以罰款金額的10%嘉獎個人，罰款金額的20%獎勵保衛(wèi)組。）有重大立功表現(xiàn)者予以重獎。

5、對在守衛(wèi)、巡邏，執(zhí)勤過程中現(xiàn)行捉獲盜竊及各類案犯的當(dāng)班門衛(wèi)分別視情況予以獎勵，案犯夠治安拘留的獎勵30元，夠刑事拘留的獎勵50元。同時在廠內(nèi)部產(chǎn)生罰款的將按罰款金額的10%獎勵捉獲者，按罰款金額的20%獎勵保衛(wèi)組。

***廠

20xx年8月20日

工廠管理規(guī)章制度很全面篇九

一、按時上、下班，不遲到不早退，遲到罰5元。

二、嚴(yán)守工作崗位，上班不許做與工作無關(guān)的雜事、雜活。

三、嚴(yán)格按。

規(guī)章制度。

辦事，遵守紀(jì)律，堅決杜絕違章作業(yè)，做到安全第一、不安全不工作，離開工作崗位時必須停電。

四、嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，把好質(zhì)量關(guān)，對本職工作負(fù)責(zé)。

五、在工作場地中，要保持場內(nèi)附近清潔衛(wèi)生，下班時打掃所在場地，物料要擺放整齊。

六、遵守勞動紀(jì)律，不曠工、不脫崗、不遲到、不早退、不串崗（如有違反上述規(guī)定，給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰）。

七、服從領(lǐng)導(dǎo)和聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮，認(rèn)真完成班長交給的任務(wù)，要隨叫隨到。

八、上班期間不許打鬧、斗毆，中午嚴(yán)禁喝酒。

九、在工作中使用工具、物品時，凡丟失者、損壞者均按原價賠償。

十、對疑難或認(rèn)識不統(tǒng)一的問題，請給各班班長或上級及時匯報。

十一、請廣大勞動職工嚴(yán)格遵守以上各項制度，如有違章者，給予一定經(jīng)濟(jì)處罰。

工廠管理規(guī)章制度很全面篇十

在日常生活和工作中，很多地方都會使用到制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的工廠管理規(guī)章制度，歡迎大家分享。

1、凡屬生產(chǎn)所需的原材料，外購件、外協(xié)件都按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)文件訂貨合同的規(guī)定進(jìn)行檢查驗收，經(jīng)檢查合格后在驗收單上蓋章，方可辦理入庫和報銷手續(xù)，如果無標(biāo)準(zhǔn)又無明確的指導(dǎo)性技術(shù)文件，必須進(jìn)行質(zhì)量檢查，方可進(jìn)行驗收。

2、定期或不定期的抽查原材料庫的保管情況，嚴(yán)防混料，并按材料標(biāo)準(zhǔn)做好出庫檢查。

3、對于不符合外購，外協(xié)件規(guī)定的原材料，必須按有關(guān)制度辦理代用手續(xù)，經(jīng)有關(guān)技術(shù)部門同意方可代用，做好生產(chǎn)檢驗把好質(zhì)量關(guān)。

1、做到以防為主，首件必檢，檢查首件時"三對照"（按圖樣和工藝、工藝要求檢查實物）。

2、對于質(zhì)量控制點或已掛管理圖的加工工序，按規(guī)定的時間進(jìn)行抽樣檢查，并將檢查結(jié)果填寫在管理圖上，發(fā)現(xiàn)有異常情況及時發(fā)出信息。

3、凡經(jīng)檢查合格的零件，在零件的適當(dāng)位置加蓋標(biāo)記，轉(zhuǎn)入下道工序，生產(chǎn)中只允許合格品流傳。

4、對于生產(chǎn)過程中隨時出現(xiàn)的不良品（返修品，廢品、回用品、次品）要及時發(fā)現(xiàn)，并加以管理隔離。

4.1返修品經(jīng)修復(fù)并檢查合格后，方準(zhǔn)進(jìn)行下道工序的加工。

4.2廢品應(yīng)訂（寫）上標(biāo)記，返回原工序繼續(xù)加工或轉(zhuǎn)入廢品區(qū)。

4.3回用品，檢查員加蓋回用標(biāo)記，返回原工序繼續(xù)加工或轉(zhuǎn)入成品。

4.4次品、不算產(chǎn)值，不預(yù)計劃，加蓋次品標(biāo)記單獨存放，在生產(chǎn)過程中，只允許合格及經(jīng)同意的回用品流傳。

5、為做到以防為主，把好質(zhì)量關(guān)，專職檢驗人員要當(dāng)好三員，做好三幫，"三員"即是質(zhì)量檢查員又是質(zhì)量宣傳員，技術(shù)輔導(dǎo)員，"三幫"幫助工人找出并分析不良產(chǎn)品產(chǎn)生的原因，幫助工人增強質(zhì)量第一思想，幫助解決質(zhì)量問題。

6、認(rèn)真填寫好質(zhì)量報表，任務(wù)單及時做好質(zhì)量信息反饋。

1、質(zhì)量檢驗科應(yīng)監(jiān)督促裝配工作按裝配工藝操作，并做到不合格配件不裝配。

2、按產(chǎn)品的有關(guān)規(guī)定逐項認(rèn)真檢查。

1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)中使用新的或外加工，量具等工藝裝備的檢查工作。

2、對于生產(chǎn)中所使用設(shè)備的檢修質(zhì)量，備用配件的制造的外外購件質(zhì)量按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，以確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。

1、根據(jù)上級要求和上期產(chǎn)品與工作質(zhì)量的實際情況，提出年、季（分月）的各單位考核指標(biāo)的初步意見，交企業(yè)管理辦公室組織各有關(guān)部門討論，廠長批準(zhǔn)后交生產(chǎn)科，技術(shù)科統(tǒng)一下達(dá)實施。

2、按規(guī)定時間匯總，統(tǒng)計上報，并公布全廠各車間質(zhì)量指標(biāo)完成情況，做到準(zhǔn)確及時無差錯。

3、通過統(tǒng)計數(shù)字，掌握與分析質(zhì)量動態(tài)，每月按時提出質(zhì)量動態(tài)分析報告，分析報告應(yīng)針對存在的問題，分析產(chǎn)生原因，提出解決的.初步意見。

1、參與新產(chǎn)品的設(shè)計、工藝審查、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定，為新產(chǎn)品鑒定定出有關(guān)試驗，檢驗等方面的報告，對新產(chǎn)品能否正式投產(chǎn)提出意見。

2、參與老產(chǎn)品的重大改革，提出必要的檢查結(jié)果。

1、做好用戶的質(zhì)量服務(wù)工作，有計劃地組織有關(guān)人員到使用單位進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)服務(wù)，收集用戶的意見和要求。

2、代表工廠對于已出廠的產(chǎn)品認(rèn)真做好：包修、包退、包換工作，以不斷增加工廠信譽。

3、定期或不定期地組織用戶訪問，對用戶提出的質(zhì)量問題制定改進(jìn)措施，督促有關(guān)部門認(rèn)真改進(jìn)。

4、認(rèn)真做好產(chǎn)品質(zhì)量方面以外的反饋工作，不斷健全、完善與檢查工作中有關(guān)的質(zhì)量保證體系運行情況。

1、逐步建立材料，外購件、配套件（產(chǎn)品）的協(xié)作工廠質(zhì)量保證體系，以確保入廠的外購件、外協(xié)件、配套件（產(chǎn)品）符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、逐步建立各生產(chǎn)車間的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系。

3、建立用戶的信息反饋系統(tǒng)，按用戶的要求改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。

1、對已列入升級或創(chuàng)優(yōu)規(guī)劃的各級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，要每月進(jìn)行重點考核，以掌握質(zhì)量狀況，針對存在的問題及時提出改進(jìn)意見。

2、按要求的內(nèi)容和格式及時匯總上報省、市（部），國家質(zhì)量獎產(chǎn)品的技術(shù)資料，密切配合有關(guān)機關(guān)組織監(jiān)督與檢驗。

3、檢驗考核及獎懲，根據(jù)各個工序和個人的質(zhì)量情況，與工資、獎金結(jié)合，對完不成質(zhì)量指標(biāo)的要扣發(fā)獎金，獎?wù)鞣置鳌?/p>

工廠管理規(guī)章制度很全面篇十一

直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會或總經(jīng)理管理對象：各廚師長聯(lián)系范圍：公司各部門

工作職權(quán)：

1、據(jù)公司董事會或總經(jīng)理指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到“上傳下達(dá)”。

2、師隊伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)。

3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā)、廚政管理研究工作。

4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。

5、對酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評級作總體把關(guān)和控制。

6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件。

7、負(fù)責(zé)組織對菜品的設(shè)計和審計工作，不斷了解菜品動態(tài)和動向。

工作職責(zé)：

1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問題。

2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。

3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置，并將處理意見報公司總經(jīng)理審定。

4、組織制定酒店原料的采購，供應(yīng)與存儲規(guī)劃，并對其作業(yè)管理流程進(jìn)行密切監(jiān)控。

5、對酒店菜品烹飪作業(yè)過程進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)。

6、根據(jù)總公司規(guī)劃，定期組織菜品研究與開發(fā)，并負(fù)責(zé)完成各個時期菜品研發(fā)職責(zé)指標(biāo)。

7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示，參與和組織國家級和國際大型餐飲，食品學(xué)術(shù)研討交流會議與活動。

8、對酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)。

9、負(fù)責(zé)對廚政管理制度執(zhí)行狀況進(jìn)行監(jiān)督和糾正。

直接領(lǐng)導(dǎo)：總廚(無總廚由總經(jīng)理)管理對象：廚房各組組長聯(lián)系范圍：酒店各部門

工作職權(quán)：

1、負(fù)責(zé)各小組組長的考勤考績工作，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞，正確行使表揚和批評、獎勵或處罰職權(quán)。2、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排。

3、合理調(diào)動，安排各小組組長、廚師、廚工的人員配置。

4、現(xiàn)場檢查、督導(dǎo)廚房的各種準(zhǔn)備工作。

工作職責(zé)：

1、根據(jù)酒店的特點和要求，制定零餐和宴會菜單。

2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)、確保廚房工作正常進(jìn)行。

3、巡視檢查廚房工作狀況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。

4、檢查廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況和廚具、用具的使用狀況，制定年度訂購計劃。

5、根據(jù)不一樣季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時令菜式，增加花色品種，以促進(jìn)銷售。

6、每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。

7、定期實施廚師技術(shù)培訓(xùn)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗。定期或不定期對廚師技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表，評估廚師，對廚師的晉升調(diào)動提出意見經(jīng)批實施。

8、負(fù)責(zé)保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會的烹調(diào)工作，制定菜單，對菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場把關(guān)，重要客人可親手操作。

9、合理調(diào)配人員，科學(xué)安排操作程序，保證出菜節(jié)奏，為服務(wù)工作帶給良好的基礎(chǔ)。

10、負(fù)責(zé)控制食品和有關(guān)勞動力成本，準(zhǔn)確掌握原料庫存量，了解市場供應(yīng)狀況和價格。根據(jù)原料供應(yīng)和賓客的不一樣口味要求，制訂菜單和規(guī)格、審核廚房的請購單，負(fù)責(zé)每月廚房盤點工作，經(jīng)常檢查和控制庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進(jìn)貨和領(lǐng)用務(wù)必經(jīng)廚師長審核或開單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。11、負(fù)責(zé)指導(dǎo)主廚的日常工作，根據(jù)客人口味要求，不斷改善菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計、改善菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點品種，并持續(xù)地方特色風(fēng)味。12、經(jīng)常與各部門聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽取賓客意見，不斷改善工作。

直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長管理范圍：爐灶廚師

聯(lián)系范圍：廚房其它各組職權(quán)：負(fù)責(zé)小組考勤，安排本組廚師上崗。

工作職責(zé)：

1、協(xié)助廚師長制作菜單，懂得成本核算和菜肴的銷售價。

2、熟練地烹制廚房能夠帶給的季節(jié)、月、周、日特色菜。

3、檢查督導(dǎo)組內(nèi)所有廚師的儀容、儀表及工作服。協(xié)助廚師長培訓(xùn)廚師，指導(dǎo)新廚師按廚房的程序工作。

4、開餐前檢查所有烹飪原料是否準(zhǔn)備妥當(dāng)，檢查爐頭各崗位的準(zhǔn)備工作。

5、負(fù)責(zé)零點、餐、宴會及團(tuán)體餐的出菜順序、烹調(diào)工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點廚師搞好協(xié)作。

6、掌握各種原料的名稱，產(chǎn)地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領(lǐng)取當(dāng)日廚房所需要的原料。

7、向廚師長匯報廚房工作，并提出推薦，如廚房人員問題，廚房食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，當(dāng)天廚房所不能帶給的菜品，食品原料的采購問題，客人對食品投訴及要求、季節(jié)、月、周、日、廚房的特色創(chuàng)新菜式。第二天原料申購。

8、工作完畢后，應(yīng)負(fù)責(zé)檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹飪原料安全貯存、場所衛(wèi)生干凈、各種能源開關(guān)如水、電、氣、油等是否安全關(guān)掉。

直接領(lǐng)導(dǎo)：紅案組長聯(lián)系范圍：傳菜員、管事組

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)零餐及宴會菜肴的烹制，滿足客人對食品提出的特殊烹飪要求。2、熟練地烹制廚房帶給的各類菜肴。

3、按組長的要求，填寫領(lǐng)料單經(jīng)廚師長簽字，領(lǐng)取每日貨物。

4、負(fù)責(zé)制作當(dāng)天所需氽煮食品及半成品的準(zhǔn)備工作，配制各種調(diào)料。

5、上班后，準(zhǔn)備好所有爐頭必用的生產(chǎn)工具，如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。

6、開餐完畢后，清洗所有爐頭生產(chǎn)工具，擺放整齊。原料收藏、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)掉。

7、理解上級的其它任務(wù)。

直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長 管理范圍：打荷廚師、墩子廚師

聯(lián)系范圍：前廳、廚房各組工作職權(quán)：負(fù)責(zé)本組考勤、工作安排

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)對洗滌初加工后的肉類、禽類、水產(chǎn)品及野味蔬菜原料的加工(切片、絲、丁、塊、花形等)。

2、熟悉菜譜上各種菜品原材料、并針對其原料進(jìn)行加工，安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾，菜品餐具的配置，確保開餐的正常供應(yīng)。

3、努力提高配菜質(zhì)量及速度，做到忙而不亂。

4、接到傳菜組的點菜后，按“先到先制，先難后簡，先葷后素”的原則配菜。

5、如遇所供菜品原料用完，應(yīng)及時通知傳菜組，再由服務(wù)員告知客人。避免引起客人的誤會。

6、對點菜單，菜名不清楚的必須要查清配菜，以免錯配。嚴(yán)格遵守“見單配菜，無單不配”的原則，配餐后保管好配菜單、以便核查。

工廠管理規(guī)章制度很全面篇十二

1、凡購置各種機械設(shè)備、臨電設(shè)施等涉及人身安全的料具及設(shè)備，必須執(zhí)行國家、行業(yè)及公司的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格審查其產(chǎn)品合格證明材料。

2、施工現(xiàn)場購置各類建筑材料，應(yīng)符合建設(shè)單位和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)文明施工和環(huán)境保護(hù)的`要求。

3、采購勞動保護(hù)用品時，應(yīng)嚴(yán)格審查其生產(chǎn)資質(zhì)和產(chǎn)品合格證明材料。

4、認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)文明安全施工有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，做好施工現(xiàn)場料具管理，保證安全。

工廠管理規(guī)章制度很全面篇十三

第一條 保持臺面整潔，每天下班后必須打掃臺面及工作范圍內(nèi)地面的`衛(wèi)生清潔，離開工作崗位時要及時關(guān)機。

第二條 一經(jīng)發(fā)現(xiàn)浪費物料、損壞物料者，限期改正，并按物料價值給予相應(yīng)處罰.

第三條 上班時間不準(zhǔn)會客，確有特殊情況者，經(jīng)同意后，方可會客。

第四條 嚴(yán)禁損壞工廠的一切財物和偷盜工廠或他人的財物。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)在廠方不知情的情況下員工私自占有廠內(nèi)財物，均按偷盜處理.

第五條工作時間及休息

1.本廠員工在上班時間內(nèi)， 未經(jīng)允許不可擅自離開工作崗位。

2.工作時間: 早上8:00 到12:00

中午13:30 到18:00

晚上19:00起至21:30

不得早退、遲到。

上班時間開始10分鐘以內(nèi)者為遲到。

上班時間開始后十分鐘以后遲到者工者， 口頭警告。

下班時間前五分鐘以內(nèi)提前下班者為早退。

上班時間，不得無故出廠，請假須提前一天告知.

凡一個月內(nèi)第二次違紀(jì)者，給予該違紀(jì)雙倍罰款。

第六條 本制度由本公司負(fù)責(zé)修改并解釋。

第七條 本制度自20xx年8月1日開始施行。

工廠管理規(guī)章制度很全面篇十四

第一條為增強公司員工主人翁責(zé)任感，提高遵紀(jì)守法的自覺性，維護(hù)公司和員工的'利益，避免發(fā)生事故，保證各項工作的順利完成，特制訂本制度。

第二條本制度作為公司基本準(zhǔn)則，全體員工必須嚴(yán)格遵守。

第三條本制度面前人人平等。

第四條全體員工須嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，遵守勞動紀(jì)律，愛護(hù)公物，團(tuán)結(jié)協(xié)作，完成各項任務(wù)。

第五條凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項規(guī)章制度，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)下發(fā)。

第六條勞動紀(jì)律

(一)全體員工須嚴(yán)格遵守班前班后點名的考勤制度。

(二)上下班須按時點名，不得早退、遲到。

第七條請假制度

(一)員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請假。

(二)請假須寫請假條，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關(guān)證明事后補假。

(三)員工本人結(jié)婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女)喪事，準(zhǔn)假三天，工資予以編制。

(四)凡符合計劃生育政策的育齡婦女，休產(chǎn)假期為十八個月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請長假休產(chǎn)假。

1、休產(chǎn)假時，須持有效診斷證明，到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假申請表》，經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后，交工會備案。

2、凡已參加養(yǎng)老保險的休假人員，須及時按月度交納個人應(yīng)交保險費，以連續(xù)計算保險交費年限。

3、休產(chǎn)假超過規(guī)定期限的人員，須提出書面申請(產(chǎn)假期限最長不超過二年，即續(xù)假最長時間為半年)，經(jīng)工會研究決定后方可續(xù)假，否則按自動離職處理。

4、復(fù)工時，須到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假復(fù)工申請表》，經(jīng)工會簽章后，交人力資源處待工。

5、人力資源處組織已被接收的復(fù)工人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，復(fù)工人員考核合格后方可上崗。

工廠管理規(guī)章制度很全面篇十五

做好對生產(chǎn)過程的`質(zhì)量控制，確定生產(chǎn)過程及影響生產(chǎn)過程質(zhì)量和安全的諸因素，并使每一生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)，以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。

本制度適用于生產(chǎn)車間各個工序。

1、進(jìn)車間前，務(wù)必穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。

2、生產(chǎn)作業(yè)人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車間，以防止污染食品，引起質(zhì)量隱患。

3、手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都務(wù)必把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。

4、男職工上班前不許酗酒，工作時不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動。

5、操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經(jīng)過包扎治療戴上防護(hù)一次性手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。

6、不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開生產(chǎn)加工場所，進(jìn)入廁所要更換工作衣，回來再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車間。

7、生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。

8、員工出入車間要及時關(guān)掉通道門窗。

9、使用的運輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，持續(xù)清潔衛(wèi)生。

工廠管理規(guī)章制度很全面篇十六

為了適應(yīng)企業(yè)發(fā)展和規(guī)范管理的需要，特制定本規(guī)章制度。本廠全體員工要自覺遵守本規(guī)章制度。

由各部門負(fù)責(zé)人根據(jù)本部門實際需要，呈報《招聘需求表》，經(jīng)批準(zhǔn)后，方可進(jìn)行招聘。應(yīng)聘者須部門主管考核、經(jīng)廠長及人事審核合格后方可錄用。辦公室人員需經(jīng)副總經(jīng)審批。

一、應(yīng)聘人員試用期為三個月，工作表現(xiàn)突出者經(jīng)副總經(jīng)理批準(zhǔn)后可考慮提前調(diào)整薪金。試用期間，經(jīng)考核，不合格的不予雇用。試用期間，如因志趣不合或無法勝任工作的可按本廠有關(guān)規(guī)定辭職。試用期未滿5天，且自愿離職的，不發(fā)放工資。

應(yīng)聘人員接到錄用通知后，親自到指定時間、地點辦理相關(guān)手續(xù)，并提交下列資料：a：填寫好的個人資料表，b：學(xué)歷證件，c：居民身份證復(fù)印件，d：一寸彩照兩張。

二、員工錄用后，須辦理進(jìn)廠手續(xù)即領(lǐng)取廠牌。廠牌遺失補辦收工本費10元/人;需領(lǐng)飯卡者于當(dāng)月工資中扣取20元押金，退還飯卡時退還押金于當(dāng)月工資中;鑰匙遺失自配。

三、廠里提供中餐、晚餐，員工就餐3.5元/餐，于當(dāng)月工資中扣除。

四、離職時，所領(lǐng)辦公用品應(yīng)及時歸還給公司，不能交還的照價賠償。

車間工作時間：

上午：8:00至12:00下午：13:30至17:30加班：18：30開始

辦公室工作時間：

上午：8：30至12：00下午：13：30至17：30

全廠所有員工上、下班每天必須打卡四次，車間員工加班打卡兩次。如不打卡者按遲到或早退處理。

請假：

1、員工無論因何種原因要求請假，均要向本部門管理人員提交書面請假條，車間員工需報廠長簽字批準(zhǔn)后方可離廠。凡電話，口頭，他人代請一律無效，視曠工處理。

2、工廠每月在出貨時間允許的情況下員工可以請假一次(每天只限一名)，請假超過一天還須上報廠長同意，請病假者超過一天以上須提供權(quán)威醫(yī)院診斷書。凡未按此要求做的視為曠工處理。工資隨請假期順延領(lǐng)取。

4、若要辭職的員工要提前一個月以書面形式向廠長提出辭職要求，口頭無效。獲準(zhǔn)后，辦理離職手續(xù)，工資隨糧期領(lǐng)取。離廠將要把工作移交清楚。

第三章工資制度

生產(chǎn)人員本著多勞多得，按勞分配的原則，按件計酬。每月20號發(fā)上個月工資。特殊情況下，廠方可提前或順延5日發(fā)放員工工資。

(一)車位人員計件工資+加班費

(二)計件加班費：加班一小時每人補助一元錢.

(三)計時加班費：加班一小時四元+補助一小時一元。

(四)未依規(guī)定申辦離職手續(xù)，一律不予全部結(jié)算工資。

(五)自動離職者，不予結(jié)算工資。

第四章工作制度

一、工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，要愛護(hù)公物、勤儉節(jié)約、減少損耗、提高質(zhì)量。對外應(yīng)保守業(yè)務(wù)上的機密。

二、反應(yīng)情況應(yīng)逐級而上，不得越級上訪。緊急或特別情況除外。

三、未經(jīng)本廠授權(quán)同意，不得在外兼任與本廠業(yè)務(wù)有關(guān)的職位，不得經(jīng)營與本廠相同的項目，不得利用職權(quán)之便謀取不正當(dāng)利益，不能收受回扣及其它不法收入。

四、上班期間嚴(yán)禁員工私下會客，非工廠公事來訪者請員工自行逐客出廠。

五、未經(jīng)廠方批準(zhǔn)，不得私自攜帶公共財物出廠。私有物品攜帶出廠應(yīng)履行檢查手續(xù)，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可攜帶出廠。

六、上班時必須佩帶廠牌進(jìn)入車間，不準(zhǔn)在車間內(nèi)抽煙。

七、設(shè)施設(shè)備要按要求擺放整齊，不準(zhǔn)擅自搬動固定的設(shè)備設(shè)施，不得亂竄車位。

八、不得操作使用或練習(xí)不屬于自己使用的機器設(shè)備，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。造成設(shè)備損壞或其它后果的，自行承擔(dān)責(zé)任。

九、機械設(shè)備必須每天保養(yǎng)，車臺要保持整潔。開工前必須先擦車臺、試車后才能正式生產(chǎn)。離開工作崗位時要關(guān)機，晚上下班時要蓋好機頭。如果機械出現(xiàn)故障，應(yīng)立即切斷電源，請機修工來修理，任何人不能私自亂動。

十、車間備有飲水機，員工可自帶飲水杯。飲用水不得做它用，不得浪費飲用水及破壞飲水設(shè)備。

第五章辦公室制度

一、辦公室人員必須儀表端莊、整潔，不準(zhǔn)拖鞋上班。

二、辦公室內(nèi)禁止喧嘩、說笑、打鬧、說臟話、吃零食、早餐、吸煙。

四、工作時間不得擅自離崗、睡覺，不準(zhǔn)干私事或與工作無關(guān)的事。

五、正確使用并愛惜辦公室物品和設(shè)備，不能隨意損壞或挪為私用。

六、節(jié)約辦公資源，杜絕不必要的紙張、水、電的浪費。

七、下班后必須關(guān)掉辦公電腦、打印機等耗電設(shè)備。

八、辦公室電腦專人專用，未經(jīng)許可任何人員不得擅自使用他人電腦。電腦使用者有保護(hù)電腦及數(shù)據(jù)安全的責(zé)任。

九、下班后辦公臺面要保持干凈整潔，不可有亂擺亂放現(xiàn)現(xiàn)象。

十、飲水自備水杯，不可使用一次性不杯，杜絕浪費。

※每六章生產(chǎn)制度

一、全廠人員必須嚴(yán)格按照客戶下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，保證質(zhì)量保證準(zhǔn)確數(shù)量按期交貨。

二、全體生產(chǎn)人員必須嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝要求進(jìn)行生產(chǎn)，各部門要做好緊密配合。

三、凡在生產(chǎn)中未聽從領(lǐng)導(dǎo)安排，未按生產(chǎn)要求制作，而造成的事故均由其個人負(fù)責(zé)。

四、生產(chǎn)中任何人員必須以急趕貨的款式為主，所有員工有義務(wù)支持管理人員盡快完成最急出貨的生產(chǎn)任務(wù)。

五、管理人員首負(fù)其責(zé)，管理人員有權(quán)開除本部門不稱職的員工(由廠長調(diào)查情況后批)。

六、全廠部門員工必需服從廠長或經(jīng)理臨時或永久工作調(diào)動，不得有任何借口拒絕調(diào)動，否則示為曠工處理，情況嚴(yán)重者開除處理。

每七章獎勵和處罰

(一)全勤獎：每月遲到累計15分鐘以內(nèi)，無早退，當(dāng)月無請假的。每人獎勵100元，作為全勤獎。

(二)遲到：每月累計遲到超過15分鐘，每分鐘按1元扣除當(dāng)月工資。

(三)普通員工每月生活補貼300元;不在本廠住宿的員工每月可有200元的租房補貼。當(dāng)月請假超過十天無租房補貼，當(dāng)月有享受保底工資待遇的無生活補貼。

(四)超產(chǎn)獎：車位員工的計件工資達(dá)到5000元以上的獎300元，4500元以上的獎200元，4000元以上的獎100元。

(五)上下班代人打卡者處罰100元。

(六)亂寫工序，亂剪菲，記數(shù)不真實者通告處罰，不予結(jié)算票菲。

(七)要文明用語，不搬弄是非、大聲吵鬧。對打架斗毆的，參與人員每人罰款200元，并視情節(jié)輕重開除出廠或送移公安機關(guān)。

(八)偷盜廠方或他人財物，故意損壞生產(chǎn)機器及工具者開除處理，不予結(jié)算工資。

(九)趕貨時不按規(guī)定做貨者，通告，從重處罰。趕貨時不按規(guī)定上班者，處罰100元。

(十)怠工、誤工，不服從領(lǐng)導(dǎo)者第一次給予警告，第二次給予罰款。

第八章飯?zhí)?、宿舍制?/p>

一、講究衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂丟垃圾，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂倒剩菜剩飯，不得從樓上往樓下亂拋雜物，節(jié)約用水用電?；ハ啾O(jiān)督，每天抽查。

二、宿舍物品、床上用品要擺放整齊，地面、床鋪保持整潔干凈，宿舍嚴(yán)禁亂拉亂接電線，衣服要在指定的地方曬晾。

三、嚴(yán)禁賭博、打架斗毆，不得男女同宿，不得隨便使用他人物品及衛(wèi)生浩具，不得有傷風(fēng)敗俗和不雅行為。

四、管理人員安排好床位后，不得私自搬移。晚上12:00前休息，休息時間不得大聲喧嘩、不得有影響他人休息的行為。12:00后不得進(jìn)出廠門。

五、工作時間由保安鎖好宿舍門，除工休、病假人員允許進(jìn)出、留宿宿舍外，其余人員一律不準(zhǔn)進(jìn)出和停留宿舍。離職員工辦好離廠手續(xù)后，需在當(dāng)日由保安確認(rèn)其物品后，搬離宿舍。

六、必須注意保管好個人物品，因個人保管不當(dāng)而被盜的，后果自負(fù)。

七、廠方的集體宿舍，只允許本廠員工居住，非本廠員工不得入住。(含員工親屬)

八、保管好食堂飯卡，如遺失應(yīng)該立即到行政部掛失，否則造成損失由遺失者自己承擔(dān)。

九、宿舍嚴(yán)禁明火，嚴(yán)禁使用電器、煤氣煮飯燒水，以確保安全。

十、宿舍水、電費，按房間實際人數(shù)平攤。

十一、自覺遵守服從宿舍管理人員的檢查和衛(wèi)生監(jiān)督。

未盡事宜，廠方將根據(jù)實際情況作出補充規(guī)定或修改，補充規(guī)定和修改條文與本規(guī)章制度具有同等效力。

責(zé)任控制制度

(二)、各部門及其負(fù)責(zé)人的職責(zé):

(1)、廠長工作職責(zé)

a:抓人員

1、深入員工隊伍，了解員工心聲，在溝通中加強老員工的穩(wěn)定。

2、多渠道加強人員招收，設(shè)專人負(fù)責(zé)新工人的培訓(xùn)，保證車間生產(chǎn)所需人員。

3、加強員工教育，提高整體素質(zhì)。

4、加強技術(shù)骨干的挑選與培養(yǎng)，儲備企業(yè)長期發(fā)展所需人才。

b:抓貨源

1、承接工廠正常及外放所需貨源，并掌控業(yè)務(wù)實際操作流程。

2、跟蹤落實原輔材料，保證車間的正常生產(chǎn)，減少誤工浪費。

3、深入車間生產(chǎn)，及時調(diào)整生產(chǎn)計劃，壓縮工時，提高有效產(chǎn)出。

4、將內(nèi)銷和外銷定單合理銜接，盡最大量的處理庫存面輔料。

c:抓管理

1、根據(jù)個人特長，對管理人員進(jìn)行合理分工，營造每個人的工作積極性。

2、分解各項指標(biāo)計劃，帶領(lǐng)全體員工努力完成。

3、明確工作職責(zé)按iso9000標(biāo)準(zhǔn)控制產(chǎn)品質(zhì)量。加強執(zhí)行力度，做到獎罰分明。

4、加強各項費用的核算，控制不必要的費用支出。

5、加強伙房、宿舍、保衛(wèi)等后勤部門管理，為員工創(chuàng)造舒適的工作、生活環(huán)境。

6、利用晨會檢查上日工作情況，布置當(dāng)日工作計劃。

(2)業(yè)務(wù)部工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)按計劃的120%承攬貨源(含外放10萬件)，并對合同的價格、交期、結(jié)匯方式等方面進(jìn)行評審，跟蹤、爭取利潤的最大化。

2、負(fù)責(zé)進(jìn)出口業(yè)務(wù)，整理、翻譯客戶各種資料，并及時轉(zhuǎn)交技術(shù)。

3、負(fù)責(zé)原輔料的采購，特別是參與一般貿(mào)易面料質(zhì)量的控制，壓縮費用，并跟蹤各種自供輔料的配備，保證質(zhì)量。

4、鞏固老客戶，開發(fā)新客戶。

5、在保證工廠貨源飽和的前提下，負(fù)責(zé)外放操作，追求利潤最大化。

6、參與每個定單的生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量跟蹤落實，實行一體化管理。技術(shù)單耗直接轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)采購。

7、負(fù)責(zé)出口貨物的箱單、票據(jù)等有關(guān)證件的整理、收集工作。

8、負(fù)責(zé)提供每個定單的面輔料樣卡，油印刺繡及水洗樣，以備工廠依樣操作。

9、負(fù)責(zé)投產(chǎn)前的一切準(zhǔn)備工作，銜接好各種原輔材料，避免生產(chǎn)中的停工待料浪費。

10、按合同做好收匯、結(jié)匯、應(yīng)收應(yīng)付款的及時跟蹤工作。

11、做好內(nèi)銷定單的選料、生產(chǎn)及結(jié)款工作，做到單款清。

(3)技術(shù)實驗室工作職責(zé)

1、按iso9000要求加強資料、樣板的審核，對外文資料弄通弄懂，并制作樣品。

2、充分利用pad派特軟件的作用，壓縮工時，減少人力浪費。

3、根據(jù)樣品及確認(rèn)意見進(jìn)行修正，并簡化操作流程，達(dá)到客戶滿意。

4、根據(jù)樣品開發(fā)小工具的使用，大貨樣品與確認(rèn)意見必須相符。

5、負(fù)責(zé)核算面輔料，并及時與客戶核對溝通。

6、嚴(yán)格審核樣板，保證大貨的準(zhǔn)確。

7、樣板，樣品員必須跟蹤新產(chǎn)品的投產(chǎn)和檢首件，把問題解決在投產(chǎn)前，作好水洗面料的縮率測試及審核。

8、控制單耗用量，減少庫存。

9、做好各項技術(shù)中的原始記錄及出入庫手續(xù)。

10、做好骨干、樣板、樣品、新工人的培訓(xùn)工作。

11、打印、發(fā)放通知單，量箱、訂箱、訂線。

(4)質(zhì)管部工作職責(zé)

1、按iso9000標(biāo)準(zhǔn)，控制車間的產(chǎn)品質(zhì)量。

2、負(fù)責(zé)原輔材料質(zhì)量的抽驗，及時與客戶溝通，保管色差、殘次確認(rèn)樣，指導(dǎo)車間照樣品流水。

3、負(fù)責(zé)新款首捆成品優(yōu)先流水的檢驗與信息反饋。

4、負(fù)責(zé)船樣的挑選與整理。

(5)裁剪車間工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)面料的檢驗記錄、報表、并反饋質(zhì)量信息。

2、根據(jù)下達(dá)的生產(chǎn)計劃合理安排生產(chǎn)，并銜接好各班組貨源。

3、檢查、審核各款排料單耗，根據(jù)面料的檢驗情況，按要求合理排版，點板、檢板，控制板頭，要求責(zé)任到人，負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。

4、負(fù)責(zé)殘疵片的清點和整理，并做好記錄。

5、在保證質(zhì)量的前提下研究工作方法，壓縮單耗。

6、加強特種設(shè)備(粘合機、電刀、裁斷機)維護(hù)與保養(yǎng)。

7、負(fù)責(zé)油印刺繡按客戶確認(rèn)樣驗收。

(6)縫制車間工作職責(zé)

1、領(lǐng)取支活卡，進(jìn)行首件的縫制和檢驗，以及工序的分配。

2、嚴(yán)格按計劃進(jìn)行，跟蹤生產(chǎn)進(jìn)度，壓縮時間，提高效率。

3、投產(chǎn)前，樣板樣品檢查是否相符

4、新產(chǎn)品投產(chǎn)的跟蹤指導(dǎo)，巡視檢查，保證每道的質(zhì)量，控制半成品的規(guī)格尺寸。

5、每天開班長會，總結(jié)工作，制定計劃。

6、嚴(yán)格執(zhí)行iso9000和5s管理，并落實檢查。

7、做好職工的思想教育工作，與員工保持溝通，穩(wěn)定職工隊伍，實現(xiàn)定員生產(chǎn)。

8、在質(zhì)檢的帶頭下做好新款首捆成品優(yōu)先流水的檢驗工作。

(7)后整理工作職責(zé)

a:輔工車間

1、核對工票與實物是否相符。

2、檢查首件與樣品、工藝是否相符，保證質(zhì)量。

3、周密均衡安排每天生產(chǎn)，做到及時外放，保證交期。

4、及時分清內(nèi)外銷產(chǎn)品的區(qū)別及線頭、臟污的處理。

5、按流轉(zhuǎn)單，轉(zhuǎn)交燙熨班。

b:整燙

1、燙首件產(chǎn)品，按生產(chǎn)計劃、交期進(jìn)行生產(chǎn)安排。

2、如發(fā)現(xiàn)工票與實物不符，及時查找上道。

3、按工藝要求整燙每一個部位，保證質(zhì)量。

c:檢查

1、檢查對照樣品、工藝是否相符。每捆抽查尺寸并做記錄。

2、做好新款首捆成品優(yōu)先檢驗的信息反饋。

3、交接必須按流轉(zhuǎn)單交付，并留存根。

4、不良品、粘污必須開出返修記錄單，及時轉(zhuǎn)到車間并記錄時間，及時跟蹤回收，保證數(shù)字的準(zhǔn)確。

d:包裝

1、包裝時對照工藝、洗滌、工票三者相符。

2、按照裝箱單進(jìn)行包裝，設(shè)專人清點包裝。

3、發(fā)貨后，每天寫出發(fā)貨分析，報廠長，并保證入庫數(shù)字準(zhǔn)確。

(8)辦公室工作職責(zé)

1、充分利用好廣播，向員工通報生產(chǎn)進(jìn)度、日產(chǎn)量并及時傳達(dá)各種信息。

2、做好文件的傳閱及回收，信息的收集與上報，資料的打印等。

3、做好全廠的基層統(tǒng)計工作。

4、負(fù)責(zé)基層勞動人事管理，包括新職工登記、收取押金、安排培訓(xùn)等。

5、負(fù)責(zé)飯卡的發(fā)、退工作。

6、按時上報各種報表。

(9)設(shè)備部工作職責(zé)

1、維護(hù)、保證全廠設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

2、加強特種機的`專人專用及專人維護(hù)。

3、定期對全廠的設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，檢查電路及蒸汽管道，確保正常運轉(zhuǎn)。

4、做好新工人入廠后設(shè)備的使用培訓(xùn)。

5、配合技術(shù)、生產(chǎn)做好小工具的開發(fā)和利用。

(10)餐廳部工作職責(zé)

1、變換菜譜，改善職工的飯菜質(zhì)量。

2、做好碗筷的清洗和消毒工作。

3、保持好餐廳及衛(wèi)生間的清潔。

4、加強服務(wù)意識，以良好的態(tài)度對待就餐員工。

(11)后勤部工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)廠區(qū)、宿舍等區(qū)域消防與保衛(wèi)，并做好交接班詳細(xì)記錄。

2、每天檢查各宿舍、廠區(qū)內(nèi)、衛(wèi)生間等處衛(wèi)生，保持良好的環(huán)境。

3、做好每天下班后的電、門、窗等的檢查工作，保證安全。

4、嚴(yán)格出、入門證的管理使用。

5、維持工廠工作的秩序。

6、保衛(wèi)人員應(yīng)具備認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，禮貌待人。

7、保證車輛的正常安全使用。

(12)倉庫工作職責(zé)

1、清點面輔料的到廠數(shù)量，保證及時準(zhǔn)備無誤，以報表(附樣卡)的形式報生產(chǎn)、技術(shù)。(時間不超過一天)

2、清點每卷、捆的數(shù)字是否短缺，做好原始記錄，并及時反饋信息。

3、如發(fā)現(xiàn)來料有問題，及時報生產(chǎn)中心。

4、按iso9000要求做好各項原始記錄并協(xié)助生產(chǎn)，及時跟蹤提示，按5s要求管理現(xiàn)場。

5、各款必須貼好樣卡，并簽名，流轉(zhuǎn)各車間。

6、對于沖單的產(chǎn)品，應(yīng)及時回收各種原材物料。

7、嚴(yán)格控制輔料，嚴(yán)禁隨意多發(fā)。

8、定期盤點庫存，做到帳物相符。

9、做好外銷產(chǎn)品轉(zhuǎn)內(nèi)銷的出入庫手續(xù)。

10、對采購計劃按量及時出入庫。

11、嚴(yán)格控制每個客戶合約發(fā)貨數(shù)量的準(zhǔn)確性，準(zhǔn)確率達(dá)到100%。

(三)、領(lǐng)導(dǎo)對管理層的控制:

(1)每天晨會控制二廠上天的工作進(jìn)度。

(2)月工作考核與工資掛鉤。

(3)具體細(xì)節(jié)控制:

1、考核指標(biāo)中，有兩項沒有完成的，扣主要負(fù)責(zé)人部分工資，有三項沒有完成的，降職或降薪使用，或直接調(diào)理崗位。

2、工廠定員生產(chǎn)，降低員工流失率，對所有管理人員下達(dá)招工任務(wù)，完成獎勵，完不成進(jìn)行扣罰。

3、業(yè)務(wù)員經(jīng)手的面輔料、油印、水洗因個人原因不能按計劃入廠而耽誤生產(chǎn)的，每天扣考核分10分，連續(xù)三次以上的，調(diào)離崗位。

4、應(yīng)收款不得高于收入的8%，每超過一個百分點扣經(jīng)辦分考核分。

5、做好投產(chǎn)前的跟蹤落實，凡是有落實不到位，造成停工待料的，扣責(zé)任人考核分。

6、質(zhì)量:加強質(zhì)量的跟蹤凡是造成50件以上批量返修扣班長工資，凡是造成100件以上返修扣車間負(fù)責(zé)人考核分，扣質(zhì)量負(fù)責(zé)人考核分，造成大批量返修扣車間、質(zhì)量負(fù)責(zé)人考核分。

7、技術(shù)指導(dǎo)和班長以工時分鐘、人員定員、質(zhì)量、三個指標(biāo)考核，每項指標(biāo)完不成扣考核分。

8、各車間、部工作現(xiàn)場按5s要求管理，連續(xù)三次5s考核在最末位的，扣部門負(fù)責(zé)人當(dāng)月考核分。

二、生產(chǎn)管理制度:

生產(chǎn)管理制度主要指各部門之間的生產(chǎn)流程。

業(yè)務(wù)—技術(shù)—倉庫—裁剪—縫制—后整理—出庫

具體控制如下:

1、業(yè)務(wù)與客戶承接定單，通過業(yè)務(wù)與客戶協(xié)商確定工廠與客戶之間的合作關(guān)系，確定投產(chǎn)及發(fā)貨日期。

2、技術(shù)科按客戶要求，確保樣板、樣品與資料相符，并發(fā)船樣待客戶確認(rèn)。

3、倉庫及時清點面輔料，齊全后方可投產(chǎn)

4、裁剪與技術(shù)屬上下道關(guān)系，裁剪車間待樣板、面料確認(rèn)后才能投入生產(chǎn)，并及時發(fā)現(xiàn)問題，提高生產(chǎn)效率保證能供應(yīng)縫制車間生產(chǎn)。

5、縫制車間要及時保質(zhì)保量的完成生產(chǎn)任務(wù)，給后整車間留出足夠的時間。

6、后整車間要做好與縫制車間的銜接工作，輔工車間要保證縫制車間的半成品，服務(wù)好班組，成品衣服要有序的在車間及各道工序間流轉(zhuǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量保證按時發(fā)貨。

工廠管理規(guī)章制度很全面篇十七

第一條 ?為增強公司員工主人翁責(zé)任感，提高遵紀(jì)守法的自覺性，維護(hù)公司和員工的利益，避免發(fā)生事故，保證各項工作的順利完成，特制訂本制度。

第二條 ?本制度作為公司基本準(zhǔn)則，全體員工必須嚴(yán)格遵守。

第三條 ?本制度面前人人平等。

第二章?紀(jì)律

第四條 ?全體員工須嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，遵守勞動紀(jì)律，愛護(hù)公物，團(tuán)結(jié)協(xié)作，完成各項任務(wù)。

第五條 ?凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項規(guī)章制度，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)下發(fā)。

第六條 ?勞動紀(jì)律

(一) ?全體員工須嚴(yán)格遵守班前班后點名的考勤制度。

(二) ?上下班須按時點名，不得早退、遲到。

第七條 ?請假制度

(一) ?員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請假。

(二) ?請假須寫請假條，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關(guān)證明事后補假。

(三) ?員工本人結(jié)婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女)喪事，準(zhǔn)假三天，工資予以編制。

(四) ?凡符合計劃生育政策的育齡婦女，休產(chǎn)假期為十八個月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請長假休產(chǎn)假。

1、 ?休產(chǎn)假時，須持有效診斷證明，到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假申請表》，經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后，交工會備案。

2、 ?凡已參加養(yǎng)老保險的休假人員，須及時按月度交納個人應(yīng)交保險費，以連續(xù)計算保險交費年限。

3、 ?休產(chǎn)假超過規(guī)定期限的人員，須提出書面申請(產(chǎn)假期限最長不超過二年，即續(xù)假最長時間為半年)，經(jīng)工會研究決定后方可續(xù)假，否則按自動離職處理。

4、 ?復(fù)工時，須到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假復(fù)工申請表》，經(jīng)工會簽章后，交人力資源處待工。

5、 ?人力資源處組織已被接收的復(fù)工人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，復(fù)工人員考核合格后方可上崗。

(五) ?請病假三天以上者須持醫(yī)生證明，請病假三個月以上者，復(fù)工須持醫(yī)生健康證明。

(六) ?批假權(quán)限(停工權(quán)限同請假，請假簽字須逐級批準(zhǔn))

1、 ?員工請假三天(含三天)以下者，由各部門主管(車間主任)簽字批準(zhǔn);

2、 ?員工請假三天以上七天(含七天)以內(nèi)者，部門經(jīng)理(分公司經(jīng)理)簽字批準(zhǔn);

3、 ?員工請假七天至三個月(含三個月)者，由分管副總簽字批準(zhǔn);

4、 ?員工請假三個月以上者，由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。

(七) ?凡請假時間較長，所得工資不足以扣除個人應(yīng)交養(yǎng)老保險費者，須到人力資源處辦理保險費預(yù)交或補交手續(xù)，以連續(xù)計算保險交費年限。

第八條 ?工作紀(jì)律

(一) ?上班時間，無部門負(fù)責(zé)人(車間主任、副處長級或以上人員)簽字批準(zhǔn)的出門證不得出廠。

(二) ?因事晚來，須提前將車間主任、副處長級或以上人員簽字批準(zhǔn)的證明交門衛(wèi)。

(三) ?車間主任、副處長級及以上人員出入廠區(qū)，須由本人到門崗簽字。

(四) ?工作時間須做到“五不準(zhǔn)”。

1、不準(zhǔn)睡崗、脫崗、串崗; ?2、不準(zhǔn)吃零食; 3、不準(zhǔn)打鬧、閑聊;4、不準(zhǔn)干私活; 5、不準(zhǔn)自行組織文體活動。

第九條 ?組織紀(jì)律

(一) ?全體員工須無條件服從組織分配，上級對下級負(fù)責(zé)，下級對上級負(fù)責(zé)。

(二) ?員工享有“六項權(quán)利”：

1、 ?有了解所從事工作中潛在的危險和可能造成事故的權(quán)利;

2、 ?有對危害生命安全的行為批評、檢舉、控告的權(quán)利;

3、 ?有獲得保障自身健康、良好的勞動條件和使用勞動保護(hù)用品用具的權(quán)利;

4、 ?有遇到生命安全侵害時緊急避險的權(quán)利;

5、 ?有對班前不講安全拒絕上崗的權(quán)利;

6、 ?有違章指揮拒絕作業(yè)的權(quán)利。

第十條 ?生產(chǎn)紀(jì)律

(一) ?須認(rèn)真保質(zhì)保量完成上級下達(dá)的各項任務(wù)。

(二) ?須認(rèn)真如實填寫原始記錄，不準(zhǔn)弄虛作假、隨意涂改。

(三) ?須嚴(yán)格執(zhí)行工藝標(biāo)準(zhǔn)和安全操作規(guī)程。

第三章?安全、消防、保衛(wèi)

第十一條 ?安全、消防、保衛(wèi)工作遵照每年的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第四章?質(zhì)量

第十二條 ?產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗等遵照質(zhì)量體系運行的有關(guān)文件執(zhí)行。

第五章?來客管理

第十三條 ?對來公司聯(lián)系業(yè)務(wù)(工作)者，門衛(wèi)首先與其業(yè)務(wù)部門電話聯(lián)系，經(jīng)同意后填寫《來客登記》，并辦理貴賓證后方可進(jìn)入辦公區(qū)。

第十四條 ?外來人員進(jìn)入一般生產(chǎn)區(qū)，須經(jīng)副總同意由相關(guān)人員陪同;外來人員進(jìn)入特殊生產(chǎn)區(qū)，須經(jīng)授權(quán)副總同意由相關(guān)人員陪同。

第十五條 ?員工上班時間不準(zhǔn)會客，確有特殊情況者，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后，方可會客。

第六章?標(biāo)志牌管理

第十六條 ?員工標(biāo)志牌由企管處統(tǒng)一管理，任何部門或個人不得私自制造、更改。 第十七條 如標(biāo)志牌丟失補辦，須交費10元。

第十八條 ?全體員工出入廠區(qū)須佩戴標(biāo)志牌。

第十九條 ?不準(zhǔn)借(借給)他人標(biāo)志牌。

第七章?獎勵

第二十條 ?防止和排除事故有功或在搶險、防盜等方面，不顧個人安危，使公司利益免受損失者。

第二十一條 ?努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，在工作中有發(fā)明革新或提出合理化建議，被采納且獲得較好效果者。

第二十二條 ?愛護(hù)公共財產(chǎn)，堵塞漏洞，節(jié)約資金等方面有顯著貢獻(xiàn)者。

第二十三條 ?通過各種形式勇于同違反本制度和違法犯罪行為做斗爭，大膽揭發(fā)壞人壞事者。

第八章?處罰

第二十四條 ?“違紀(jì)”分為輕微違紀(jì)、一般違紀(jì)、嚴(yán)重違紀(jì)三種。

第二十五條 ?“違紀(jì)”處理方式分別為：口頭警告、書面警告、單位處分、公司處分四種。

(一) ?口頭警告：視情況給予口頭警告，違紀(jì)者如能認(rèn)清錯誤，當(dāng)場改正，不再進(jìn)行任何書面處分。

(二) ?書面警告：查獲的輕微違紀(jì)者，如認(rèn)錯態(tài)度不好，又不能誠心改正錯誤則以書面形式下到所屬單位，由單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行教育，不做任何罰款處理，單位須將處理意見返回相關(guān)單位備案。

(三) ?單位處分：一般違紀(jì)，相關(guān)單位查獲后，全權(quán)由違紀(jì)者所屬單位自行處理，視情況教育、罰款，并將處理意見返回相關(guān)單位備案。

(四) ?公司處分：嚴(yán)重違紀(jì)，公司須罰款處理。

(五) ?凡一個月內(nèi)第二次違紀(jì)者，給予該違紀(jì)雙倍罰款。

第九章?附則

第二十六條 ?本制度由公司總經(jīng)辦負(fù)責(zé)修改并解釋。

第二十七條

第二十八條

制度為準(zhǔn)。 ?本制度有公司總經(jīng)理簽名蓋章后生效。 本制度自 年 月 日開始施行。

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