傳記是以生平事跡為主要內容，敘述一個人一生經歷和成就的一種文學形式。寫一篇完美的總結需要有清晰的思路和邏輯，遵循一定的寫作規(guī)范和技巧。"下面是一些優(yōu)秀的總結范文，希望對你的寫作起到一定的指導作用。"
學做蛋糕心得篇一
暑假的一天，我被一段做蛋糕的視頻深深地吸引了。那做出來的蛋糕看上去美味極了，讓我垂涎欲滴。于是我約上姐姐，一起動起手來。
我迫不及待地準備材料，四個雞蛋、一袋面粉、一杯奶油、一勺鹽和兩勺糖……
首先我們需要把蛋黃糊做好，我先打了一個雞蛋，小心翼翼地把蛋黃和蛋清分開，在打最后一個小雞蛋的時候，蛋黃就要掉了，幸好我眼疾手快，把杯子迅速的拉了過來，才免受糟蹋。
蛋清、蛋黃分開了，我松了口氣，把面粉和奶油加進去開始攪拌。一圈、二圈、三圈……終于攪拌完了。
“不夠……”姐姐說道?！澳悴辉缯f……”我又開始攪拌，這時姐姐又開始發(fā)出指示：“快點，下一步是打蛋清?！?/p>
我開始打蛋清了，我插好打蛋器，隨著嗚嗚嗚的攪拌聲，蛋白一點一點的變白，變稠。“可以了……”我自信滿滿的說道，“不行，不行，得攪拌得變成雪花一樣?！苯憬愦舐曊f道。我又開始接著攪拌，我覺得很累，于是把左手叉著腰，可是這樣會把蛋打飛。
終于到了最后一步了，我把打好的蛋黃和蛋清，再加上其它材料一點一點的攪，再放入模具里，開始烤。
哈哈，不一會兒，蛋糕就做好了。這次做蛋糕讓我體會到了勞動的快樂，同時也讓我感覺到美食的來之不易，我們應該珍惜食物。
學做蛋糕心得篇二
9月10日教師節(jié)那天，姜天豪親手做了一個蛋糕作為禮物送給老師。老師非常高心，并豎起大拇指微笑著對我們說：“同學們親手做的東西最富心意，味道最好，這是老師今天收到的最好的禮物！”同時還鼓勵我們大家多動手。
回家后，我聲情并茂地和媽媽說了這件事，并一臉認真地說：“我也要試著學做蛋糕。”為此，媽媽特意去問了蛋糕的'做法和所需的材料。
上星期六晚上，媽媽早早地買回了做蛋糕所需的材料后，我們就開始了蛋糕試做：首先，拿一個雞蛋打在碗里，使勁打散至糊狀。然后取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分攪拌均勻。再放半勺油攪拌均勻。最后把拌好的蛋糕糊放置于微波爐中，高火加熱兩分鐘后，香噴噴的鮮蛋糕就可以出爐了。我迫不及待地拿了勺子小嘗了一口，?。∽约鹤龅牡案庹娴暮苊牢赌兀?/p>
學做蛋糕心得篇三
近年來，蛋糕制作成為了一種熱門的學習和興趣愛好。作為一個愛好烘焙的人來說，學習做蛋糕是一種非常有趣和充實的事情。通過自己動手制作蛋糕，不僅可以享受美食的樂趣，還可以鍛煉耐心與細致。在學習做蛋糕的過程中，我積累了許多心得體會，下面將分五個部分進行介紹。
首先，了解食材的作用是制作蛋糕的基礎。在制作蛋糕的過程中，食材起到了至關重要的作用。例如，面粉可以提供蛋糕的主要結構，牛奶可以增加蛋糕的濕潤度，糖可以提供蛋糕的甜度等等。因此，學習做蛋糕之前，了解主要食材的功能和相互關系，對于制作出美味的蛋糕是非常重要的。
其次，掌握正確的烘焙技巧是制作蛋糕的關鍵。在烘焙過程中，溫度和時間的控制非常重要。過高的溫度和過長的時間會導致蛋糕烘焙過度，變得干燥。而過低的溫度和過短的時間則會導致蛋糕內部未熟，不松軟。此外，打發(fā)蛋白、攪拌面糊等步驟也需要一定的技巧和耐心。只有掌握了這些烘焙技巧，才能制作出外觀美觀、口感綿軟的蛋糕。
再次，學會欣賞和調整食材的味道是制作蛋糕的必備能力。一個成功的蛋糕不僅要有美妙的外觀和口感，還要有適中的甜度和香氣。在制作蛋糕時，有時候需要根據自己的口味調整食材的用量，使蛋糕的味道更符合自己的喜好。此外，學會辨別和欣賞食材的味道也是一種能力。只有對食材的味道有所了解，才能在制作蛋糕時做出更準確的調整。
而后，要注重細節(jié)和創(chuàng)意，才能制作出與眾不同的蛋糕。蛋糕不僅僅是一種食物，更是一種藝術品。在制作蛋糕時，可以嘗試使用不同的模具、顏料和裝飾品，增加蛋糕的視覺效果。同時，還可以嘗試創(chuàng)新的配料和口味，使蛋糕更加豐富多樣。注重細節(jié)和創(chuàng)意不僅能提升蛋糕的品質，還能為制作蛋糕增加樂趣和挑戰(zhàn)。
最后，通過不斷的實踐和反思，提升蛋糕制作的技巧和水平。學習做蛋糕是一個長期的過程，需要不斷地嘗試和調整。每一次嘗試都是為了更好地提升自己。在制作蛋糕后，可以仔細觀察和品味，找出其中的不足之處，并結合相關的知識和技巧進行改進。只有不斷地經歷實踐和反思，才能真正掌握蛋糕制作的技巧和經驗。
總之，在學習做蛋糕的過程中，了解食材的作用，掌握正確的烘焙技巧，學會欣賞和調整食材的味道，注重細節(jié)和創(chuàng)意，以及通過實踐和反思不斷提升自己，這些都是我在制作蛋糕中得到的寶貴體會和經驗。通過學習做蛋糕，我不僅提升了烘焙技巧，還培養(yǎng)了耐心和專注的品質。希望在未來的學習和實踐中，能夠繼續(xù)不斷提升自己，做出更好的蛋糕。
學做蛋糕心得篇四
學習做蛋糕是一種令人愉快且充滿創(chuàng)造力的活動。我對蛋糕的熱愛促使我決定學習如何親手制作美味的蛋糕。通過不斷嘗試和實踐，我積累了豐富的經驗和心得，下面我將分享一些我學習做蛋糕的體會。
首先，我認識到制作蛋糕需要仔細的準備工作。在開始制作蛋糕之前，我會確保所有需要的配料和工具都準備齊全。這包括蛋、面粉、糖、黃油等主要材料，以及蛋糕模具、攪拌器、量杯等必要的工具。對于每個配料，我會事先量好，并將它們放在容易拿取的地方，以免在制作過程中慌亂。這種仔細的準備不僅可以節(jié)省制作時間，還能使我更加專注和放松地享受制作蛋糕的過程。
第二，我發(fā)現熟悉食譜并遵循嚴格的步驟是制作蛋糕的關鍵。每個蛋糕食譜都有自己獨特的制作步驟和時間要求，我會仔細研究食譜并確保按照要求操作。在制作時，我會嚴格控制每個步驟的時間和溫度，以確保蛋糕的質地和口感最佳。此外，我還會注意食材的順序和混合的時間，以確保每個材料都可以充分融合在一起。通過遵循食譜的指導，我制作出的蛋糕總是能夠達到我期望的效果。
第三，我認識到制作蛋糕是一項細致而耐心的工作。制作蛋糕需要花費較長的時間和精力，但我學會了保持耐心并享受這個過程。在制作過程中，我會仔細研磨材料、揉面、攪拌混合，并注意每一步的細節(jié)。我會用心去照顧每個細節(jié)，盡量使蛋糕的制作達到完美。當我看到最終的成果時，我會感到無比的驕傲和滿足。
第四，我學會了不斷嘗試和創(chuàng)新。學習做蛋糕不僅僅是照搬食譜，而是在不斷嘗試中學習和成長。有時，我會根據自己的口味和喜好，對食譜進行一些改動和創(chuàng)新。我會嘗試不同的配料、口味和裝飾，并記錄下每一次的嘗試的結果。通過這樣的創(chuàng)新和實踐，我不僅學會了更多技巧和技巧，還能制作出更美味且有個性的蛋糕。
最后，學習做蛋糕也教會了我堅持不懈的精神。有時候，制作蛋糕并不會一帆風順?？赡軙龅绞『痛煺?，但我學會了不放棄。每次失敗都是一次寶貴的經驗教訓，我會從中學習并改進。即使是在遇到挑戰(zhàn)的時候，我也會保持積極的態(tài)度，并繼續(xù)努力去改善自己的蛋糕制作技巧。
學做蛋糕是一項有趣且充滿挑戰(zhàn)的事情。通過不斷嘗試和實踐，我學會了仔細的準備、遵循食譜、保持耐心、不斷創(chuàng)新和堅持不懈。這些心得體會不僅適用于蛋糕制作，也能夠應用于很多其他方面。我相信通過學習做蛋糕，我不僅讓自己的生活更加美味，同時也培養(yǎng)了自己的耐心和創(chuàng)造力。
學做蛋糕心得篇五
小豬和小猴是一對好朋友，有一天，它們一起去參加森林學校舉辦的做蛋糕活動。
因為小猴家是開蛋糕店的，所以小猴很會做蛋糕。不一會兒小猴就做出了香噴噴的蛋糕，有草莓的、芒果的、香蕉的，各種各樣的口味。
小豬呢?小豬一個蛋糕都沒有做好，急得快哭了。
這時，小猴趕緊跑到小豬面前，一步一步地、手把手教小豬做蛋糕，小豬好不容易做出了一個蛋糕，接著小猴又教小豬做糖霜，此時，其它的小動物都已經做好六七個小蛋糕了。
小豬做第二個蛋糕時又忘記怎么做了，小猴只好又來一步一步地教小豬怎么做蛋糕?？墒牵龅谌齻€蛋糕時，小豬還是不記得怎么做，小猴有些不耐煩地說：“你根本沒用心，那你自己做吧!我永遠都不教你了!”
小豬很難過。
從此，每天森林學校一放學，小豬一定是第一個沖出教室。為什么呢?因為它要去森林書店買書，自學做蛋糕。
一天小兔到小豬家里玩，小兔一走進門口就驚訝地問：“小豬你家的墻壁呢?”
小豬說：“都在書柜后面呀!原來小豬買了各種不同的關于做蛋糕的書，家里都擺滿了，每天都在認真地學習。
小兔走后，小豬開始了蛋糕套餐的大計劃。
小豬細心地做了一個草莓蛋糕、一個藍莓蛋糕、一個芒果蛋糕、一個巧克力蛋糕……做好后小豬請來了森林快遞員，幫忙把蛋糕送到小猴家。
第二天，小猴主動過來找小豬一起去畫畫、看書、寫字。
從此以后，小豬和小猴又成了無話不說的好朋友，還經常一起做蛋糕。
學做蛋糕心得篇六
今年的春節(jié)尤為特殊，因為新型冠狀病毒的到來讓人們被迫宅在家里。盡管大街上沒有了熱鬧氣氛，但依然抵擋不住人們的熱情，我呆在家，每天完成學習任務之后，還可以讀書、運動、畫畫、唱歌!就在這時，看見我的好朋友在做蛋糕，我頓時來了興致，于是我和媽媽說“:能幫我準備我做蛋糕的材料嗎？”“好?！眿寢岄_心的回應我。
“寶貝，快來我把材料給你準備好了。”媽媽在廚房大聲的叫我，接著我眼前一亮，原來，媽媽已經把材料準備好了，就等著我呢！媽媽對我說:“做這個蛋糕呢，我給你準備了6個雞蛋，一瓶酸奶以及糖和面粉之類的材料”我迫不及待地說:“那就開始吧！”按照媽媽說的流程，先把蛋黃和蛋清分離，這個過程我心驚膽戰(zhàn)的，生怕沒分機好，蛋糕就做不成功了。然后我把蛋清倒入準備好的碗里，接著拿過攪拌器，弟弟在旁邊喊:“預備，3、2、1，開始打發(fā)！”我用力的向同一個方向打，沒一會兒我的手臂便酸了，我甩了甩手臂繼續(xù)打發(fā)。幾分鐘后終于打成粗泡了，媽媽幫我加了一次糖后，我繼續(xù)打發(fā)，打成細膩的泡沫后，又加了一次糖。我長嘆一口氣:“呼，累死我了！”又過了幾分鐘我把泡沫打發(fā)成濕性的泡發(fā)，這個時候是呈彎鉤狀時再加一次糖，最后打發(fā)成硬性泡發(fā)，這個時候是呈直立三角形小尖的形狀。終于打完了，我伸了伸懶腰，媽媽看到我這個樣子，笑著說:“后面還有你累的呀！”
我把蛋黃倒進另一個備好的碗里，加入酸奶、糖、玉米油我把這些混合一起攪拌均勻，然后加入面粉，又開始了“艱難”的攪拌過程。最后我攪拌成無顆粒的蛋液了，弟弟看著這碗東西，吐著舌頭說:“咦，惡心！”我把打發(fā)好的蛋白拿出了三分之一加入蛋黃糊里，舞動起雙手，把它們混合均勻，然后又加入剩下的蛋白，繼續(xù)混合。我又長嘆一口氣:“呼，終于都攪和好了。”我把拌好的蛋糊都倒入另一個碗里，拿著它，在桌子上震了幾下，那聲音簡直震耳欲聾。我把里面的泡沫震出來后，再加入切碎的紅棗，最后從冰箱里取出保鮮膜，給碗包上以防水汽進入。媽媽幫我把碗放進鍋里，蒸了三十分鐘左右。
蛋糕出鍋了，“哇，好香??！”弟弟的.口水直下三千尺。媽媽把蛋糕切成了四份，一人一份。我咬了一口，酸奶和雞蛋的香味一起闖進我的味蕾，真是太好吃了！
學做蛋糕心得篇七
你們都吃過蛋糕吧，可是你們吃過自己親手做的蛋糕嗎？今天，我就吃上了自己親手做的蛋糕啦！因為今天，我們學校組織了“我的蛋糕我做主”的活動。我們一大早就興致勃勃地來到了學校，一個個摩拳擦掌，躍躍欲試！
我剛走到教室，就聞到了濃濃的奶香味兒，只見一個個蛋糕坯子整齊地放在桌子上。上面有雪白雪白的奶油，還有許多五彩繽紛的果醬，真是漂亮極了！蛋糕坯子好像在說：“請幫我穿上美麗的衣服吧！”我心里說：我馬上就幫你穿上漂亮的衣服，把你打扮得漂漂亮亮的。
開始做蛋糕了，我首先把紫色的大葡萄擺成一個圈，接著把橘子瓣在葡萄里邊擺一圈，然后再把火龍果片在橘子里邊擺一圈。下一步，我用白色奶油和黑色奶油混合著在蛋糕中間做了一只可愛的小熊。最后，我在蛋糕的側面貼了一圈蘋果片。哈哈！漂亮的蛋糕就這樣被我做好啦！
正在我得意洋洋地看著我的蛋糕時，柚子老師拿著一些五彩繽紛的彩條走過來，我心想：這么漂亮的東西，一定會把我的蛋糕變得更美的！于是，我給柚子老師要了一些放在了我的蛋糕上，“哇！我的蛋糕真美呀！”我情不自禁地感嘆道。
過了一會兒，柚子老師走過來對我說：“你做的蛋糕真漂亮，太有創(chuàng)意了！”我聽了老師的夸獎，心里暖洋洋的。
這次“我的蛋糕我做主”的活動課真是太有趣了，不僅讓我體會到了做蛋糕的樂趣，而且還讓我學會了做蛋糕，品嘗了自己親手做的蛋糕。今天，真是收獲多多呀！我喜歡這樣的活動課！
學做蛋糕心得篇八
在一個陽光明媚的早上，我懷著激動的心情和爸爸、媽媽來到御品軒參加家校活動。
“蘭蘭”給我們介紹了御品軒的歷史，并帶我們品嘗了美味可口的蛋糕。終于到了做蛋糕的.環(huán)節(jié)，想著能吃上自己親手做的蛋糕，心里美滋滋的！
同學們都躍躍欲試。按照工藝師叔叔的示范，我也將一層蛋糕坯子放在了托盤上，擠上了誘人的奶油，一邊轉著托盤一邊用抹刀試圖將奶油抹平?？墒?，一遍又一遍，蛋糕上的奶油總是像丘陵似的，越著急，奶油越不聽話，堆積的越多。在工藝師阿姨的幫助下，我才明白，是抹刀角度和力度與轉盤的速度不一致。
有了第一層的經驗，第二層蛋糕輕松地完成了，我在奶油上點綴了一些紅艷艷的草莓果醬，黃白相間的蛋糕散發(fā)出了迷人的清香。放上了最后一層蛋糕坯子時，又香又甜的蛋糕具備了雛形，我迫不及待的插上了精美的米老鼠巧克力和好吃的水果。
就這樣一個五彩繽紛的蛋糕就做好了！
學做蛋糕心得篇九
說到“蛋糕”，我就想我第一次做蛋糕的經歷。
那是一天清早，媽媽很早就起床了。媽媽把我拉醒，讓我起床吃早飯。我快速來到餐桌旁，看見桌上只有兩碗飯，我便問媽媽：“媽媽，媽媽，為什么桌上只有兩碗飯呢？”媽媽一邊端菜，一邊回答我說：“因為你爸爸今天不想吃米飯，想吃蛋糕。今天我很忙，你可不可以幫我做蛋糕啊？”“當然，這件事我非常樂意。”
我疾步跑到廚房，拿起一個玻璃碗，又找來一個雞蛋，把它放在桌子上，敲了幾下，可是因為我用力過猛，把雞蛋給敲碎了，而蛋清和蛋黃活像一個調皮的小娃娃，“蹦”到了地上。我毫不氣餒，決定重新再來。這一次我吸取了上次的教訓，輕輕敲了敲，這一回，蛋清和蛋黃又像一個乖巧的小娃娃，“跳”進了玻璃碗里。
我右手拿起筷子，左手又端起玻璃碗，用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黃攪拌均勻。我又找出一袋原味的蛋糕粉，用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口，把蛋糕粉倒入玻璃碗里，好讓它和蛋清蛋黃做一對好朋友。
倒完蛋糕粉，用筷子把蛋清蛋黃和蛋糕粉和二為一。攪拌均勻后，先用蓋子蓋在玻璃碗上，再把玻璃碗放在微波爐里，火力轉到大火，時間調為一分鐘。
一分鐘之后，蛋糕出爐了，它芳香撲鼻，我忍不住吃了一小口，哇，真香，不知道是為什么，蛋糕在我的手里變得非常好吃，連平時不太愛說話的爸爸吃了，也贊不絕口，我心里美滋滋的，比吃了蜂蜜還甜。
學做蛋糕心得篇十
媽媽叫我先打幾個雞蛋，把蛋清和蛋黃分開，再各加一勺糖，然后一直攪拌。蛋黃只要攪拌到糖完全溶解充分融合就可以了，而蛋清卻要攪拌到沒有泡沫且潔白無瑕，就算插上牙簽都不會歪才可以。
分別完成之后，就可以把攪拌好的蛋清和蛋黃放到一起繼續(xù)攪拌，最后放到蒸鍋里蒸。由于蛋清和蛋黃在一起攪拌得不充分，蒸出來的蛋糕分為上下兩層，不如預期的完美，但已經很不錯了。
下一步，我要裝飾蛋糕了，先倒上事先準備好的`奶油，把它抹均勻，然后放上草莓、巧克力……大功告成！
蛋糕做好了，雖然不是很完美，但是我親手做的，非常有意義。
學做蛋糕心得篇十一
今天，愛睡懶覺的我一覺醒來已經是早上八點了，“咕咕，咕咕?！蔽业摹霸绮外彙庇猪懥恕Ｎ已杆俅┖靡路奔泵γε艿奖淝?，拉開冰箱門。唉！以為冰箱里有好吃的，結果只有一包蛋糕粉和幾個雞蛋。“好，我今天要自己做蛋糕?！蔽易匝宰哉Z地說。
首先，我選了一個大雞蛋，再找一個干凈的碗，打碎雞蛋放入碗中，打散成糊狀，再把一袋蛋糕粉撕開倒入碗中，還加上一小匙食用油。
用筷子粗略地攪拌了幾下就放進了微波爐，時間到了，我得意洋洋地的把蛋糕從微波爐里取出來，迫不及待的嘗了一口，“啊，好硬”我大叫起來。于是我仔細研究其原因，但半天也研究不出來個名堂。
這時媽媽買菜回來了，看見我做的蛋糕忍不住哈哈大笑起來，摸著我的頭說：“攪蛋和和粉都是有技巧的，蛋要用力打，并且要向同一個方向打，打到起泡的時候才能倒蛋糕粉，這時還要加上食用油和牛奶一起攪拌，攪拌得均勻了，起泡了，才能入進微波爐打一分半鐘?！?/p>
媽媽鼓勵我再做一次，于是我就按照媽媽說的步驟一步一步，小心翼翼地做著，做好了，一股香噴噴的味道撲鼻而來，我又在蛋糕上撒了一層巧克力，放了兩個草莓，邊緣插上了彌猴桃片，中間還立了一個又長又尖的巧克力。弄成了一個生日蛋糕。媽媽看到我這個創(chuàng)舉，高興地夸獎我：“我的兒子真棒。”我心里簡直是樂開了花。
學會了做蛋糕這“技術”，別提我心里有多高興了。
學做蛋糕心得篇十二
今天，老師讓我們跟媽媽學做一道菜，說到做菜，我媽的廚藝都可以當廚師了！
但廚藝好更讓人頭疼呀！這么多菜該學哪個呢？我考慮了一上午，最終選了蛋糕。我先拿了五個顏色比較淺的雞蛋，輕輕的在碗上碰了碰，竟然沒破，真頑皮。再來，我用了點兒勁，啪一聲，終于碎了，我就按這種方法將五個雞蛋都打入了碗中。
接下來，我拿出勺子，把蛋清和蛋黃分離開。在這個過程中，一定要小心再小心，因為一不注意攪碎蛋黃，它就會和蛋清混在一起，再也分不開了。幸好有媽媽的千叮嚀萬囑咐，幸好有我的靈巧的'手，我對準一個蛋黃，慢慢把勺子伸到它的下部，把它跟蛋清分離開，看著它滑入勺子，再輕輕把它倒入另一個碗里。五個蛋黃成功取出，我再加入牛奶、食用油和面粉，反復攪拌，直到它們團結起來，變成變成金黃色糊狀。
然后，我往蛋清中加入了幾滴白醋，倒進一些糖，再開始攪拌。我用了四只筷子，剛開始攪得飛快，可胳膊越來越沒力氣，我沒隔一會兒就問一次媽媽好了嗎。媽媽卻一直就一句早著呢。漸漸地，我的胳膊酸得抬不起來了，嘴巴撅的老高。媽媽卻一直在旁邊擺弄一個飲料瓶。過了一會兒，她把瓶子遞給我，原來是一個簡易的打蛋器！我媽媽真是廚藝與智慧并存呀！我一下子有了力量，又努力攪拌起來。
終于，媽媽說好了，我看著盆里白嫩嫩的東西，越看越覺得像奶油。我們把這奶油倒進蛋黃中，我以為又要攪拌，媽媽卻拿著一個鏟子遞給我，交代我不能像剛才一樣攪，要像炒菜一樣翻。這么麻煩的方法步驟，媽媽記得真是清楚。
蛋糕做好了，讓我算算一口里面平均有我多少次手的轉動。
學做蛋糕心得篇十三
今天雖然是下雨天，但是我們的心情很晴朗。我開心的約上幾個同學去我家門口那家“哈拉小屋”店學做蛋糕。
我們興致勃勃的來到了目的地，就跟著阿姨學做蛋糕了。做蛋糕可有講究了，我們首先去洗手，然后系上圍裙，戴上帽子，準備好工具。先打了四個雞蛋，還要把雞蛋分兩份。一份是蛋清，一份是蛋黃。再把40克油倒入蛋黃里加45克奶、80克糖和85克面粉，把它們攪拌均勻。然后，我們去把蛋清也攪拌好，混在一起。我就小心翼翼地把它們倒入模型中，那位阿姨就把它放在烤箱里，要烤30分鐘。在這30分鐘里，我和同學們就在室內做游戲，玩得開心極了！
30分鐘的時間很快地過去了，半成品的蛋糕出爐了。我們又動起了牙簽，把自己喜歡的圖畫勾線出來。我和同學政軒做一個的，我畫了一個又大又美的“棒棒糖”，他畫得是靈巧的`“機器人”。我們各自用了五顏六色的奶油，把它配色起來，可好看了。
今天，讓我們學會了做蛋糕，收獲多多，自己親手做的就是無比美味，好玩極了！
學做蛋糕心得篇十四
我打了兩個個頭最大的雞蛋，剛要倒在碗里時，媽媽就以“迅雷不及掩耳之勢”跑過來擋在碗前面說：“要把蛋黃去掉，把蛋青打成‘奶油’泡沫，首先要發(fā)酵！”我心想：“不就是發(fā)酵嗎？簡單！”我把蛋黃去掉后，就拿起打蛋器胡亂一打，當有點發(fā)酵后，我就在里邊放糖。之后，我又挑了一碗面粉，倒上一碗水，再把“奶油蛋清”與面粉混合，然后不管三七二十一，直接放進烤爐。五分鐘后，我滿懷希望地打開了烤爐，頓時，我心一沉——“哎呀！這哪是蛋糕？倒成了‘雞蛋面粉粥’啦！”媽媽尋聲而來，指著“蛋糕”哈哈大笑，說：“好誘人的‘雞蛋綜合飲料呀！”我臉上紅通通的，滿臉羞愧。
我不服氣，再次制作蛋糕。這次，我像之前那樣，打好蛋清，但是，我在倒水時，只倒了一點。然后，我又把“奶油蛋青”倒在面粉中，然后放進烤爐?？墒牵宸昼姾螅斘以俅未蜷_烤爐時，命運又往我身上“潑了”層冷水，我簡直心灰意冷極了！媽媽聞到味道急忙趕到廚房，問我：“哪里失火了？”我低著頭，指著蛋糕，說：“蛋糕燒焦了！”媽媽只好搖頭：“糖要適當加入，倒入一半水，然后‘奶油蛋青’要與面粉攪拌均勻……”好，我‘愿賭服輸’！我又工作了起來。
我按照媽媽的方法又做了一遍，我在‘奶油蛋青’里加了糖，再倒一些水在一個碗中，再倒入面粉，然后把‘奶油蛋青’加入面粉，再攪拌均勻，最后，我把它放入烤爐。三分鐘后，廚房里就彌漫著沁人心脾的香味，我心里像吃了蜜一樣甜，臉上寫滿了“喜悅”二字。我急忙打開蓋子一看，欣喜若狂——“哈哈，我學做蛋糕終于成功了！”廚房里傳來我開心的笑聲。
學做蛋糕心得篇十五
在diy蛋糕房里，各種材料、食材、工具都一應俱全：雞蛋、面粉、糖和食用油都靜靜地躺在桌子上。
鏡頭二蛋清分離時。
老師先示范了一遍分離蛋清的方式：先把蛋殼在鐵盆上輕輕地一敲，蛋殼便應聲破碎，緊接著，白色的蛋清就流了出來。這時，如果想讓蛋清分離得干干凈凈的話，就得用蛋殼罩住蛋黃，只讓白花花的蛋清流出去?？赐昀蠋熯@魔術一般的表演后，我們也躍躍欲試了。那邊，陶泓愷正在依葫蘆畫瓢地分離蛋清。突然，一小片黃色出現了，原來是他一個不小心，把蛋黃滴進了蛋清，好在老師的救助下，蛋黃被成功地轉移出去，而我們也長吁了一口氣。
鏡頭三制作面糊時。
等蛋清分離后，我們便開始制作面糊了。正確的順序是把30克的白砂糖分3次放入蛋清和蛋黃中，但是，因為老師的疏忽，把糖一次性地全放進了蛋清中，導致結果并不完美，但是在我們的不停努力下，終于又把缺憾彌補回來了。隨后，我們開始打蛋。我們用打蛋機一遍又一遍地拌著蛋糊，雖然非常小心，還是濺了我們一身，我們都笑了起來。
等我們把已經烤好的蛋糕片拿出來時，頓時引發(fā)了周圍同學的贊美聲：哇！好香啊！一定非常好吃！
等我們把蛋糕放入推推筒時，就代表著我們將要做diy蛋糕推推樂蛋糕了。擠一層奶油，擺一點水果，再放一片蛋糕片這樣重復幾次，推推樂蛋糕就完成了。
這是一次愉快的制作之旅。吃著親手做的蛋糕，心里美滋滋的。
學做蛋糕心得篇十六
今天，我們三（3）班舉行了第二次親子活動。這次親子活動的內容是學做蛋糕。
上午九點，全班同學到了花間集。開始做蛋糕了，先拿出一個玩，用勺子舀兩勺白糖，放在碗里。然后舀兩勺清水，倒進碗里，再舀一勺半橄欖油，攪拌這些物體。之后，師傅叫我們舀兩大勺面粉攪拌，再拿勺把輕輕挑起一小點姜粉，又攪拌。
既然叫蛋糕，怎么可能沒有雞蛋呢？現在，我們每人拿一個生雞蛋，把雞蛋小心翼翼打碎一點殼，把打碎的那點蛋殼輕輕地拿出來，然后把雞蛋里的蛋青，從小洞口倒出來裝在一個大碗里。
那留在蛋殼里的蛋黃呢？我們把它倒進剛才搞了許多東西的碗里，開始攪拌。最后把這些不明物體放到烤箱里，過了一會兒，再拿出來。我一看，“咦？蛋糕怎么是這樣的？難道我做的是西橋大餅？”我心想。
那剛才放在碗里的蛋青呢？它被師傅拿到他的小桌子上了，放了一點巴椒粉，用一種機器把蛋青攪來攪去，不費絲毫力氣，剛才只有一層薄薄油多的蛋青，馬上被攪成像奶油似的東西，原來這就是我們的“奶油”??！
奶油接著也被拿了過來，“原來還得把奶油抹上去?！蔽倚÷暤卣f。
“西橋大餅”被抹上了奶油，再用一些果醬畫了一個笑臉，拿一些切過的水果裝飾在上面，好了，一個完整的蛋糕就完成了。
今天晚上，我吃到了最好吃的.蛋糕，因為那是我自己做的，甜蜜的蛋糕里包含著我的辛苦和勞動。
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