情感體驗(yàn)是人類情感系統(tǒng)的一種表現(xiàn)形式，是我們感受和體驗(yàn)世界的一種方式?？偨Y(jié)是個(gè)人修煉和提升的必備工具。以下總結(jié)范文來(lái)自各個(gè)領(lǐng)域，希望能給大家提供一些思路和參考。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇一
中國(guó)飲食文化是中華民族五千年文明的瑰寶，被譽(yù)為世界美食的瑰寶。這一傳統(tǒng)文化不僅僅是簡(jiǎn)單地滿足人們的口腹之欲，更是與日常生活、社交禮儀、醫(yī)學(xué)養(yǎng)生、哲學(xué)思考等方面緊密相連。我有幸在接觸了中國(guó)飲食文化的過(guò)程中，深深領(lǐng)略到其中的博大精深。下面我將從歷史淵源、飲食習(xí)慣、創(chuàng)新發(fā)展、養(yǎng)生之道、道德倫理等幾個(gè)方面進(jìn)行賞析，分享我在探索中國(guó)飲食文化過(guò)程中的心得體會(huì)。
首先，中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，承載著中華民族的歷史淵源。無(wú)論是古代的飲食習(xí)俗還是現(xiàn)代的飲食方式，都能找到脈絡(luò)相連的線索。中國(guó)人將飲食看作是生活的一部分，不僅注重飲食的味道，更注重食材的來(lái)源和制作的工藝。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)間，中國(guó)飲食文化逐漸形成了獨(dú)特的體系，如四大菜系和八大菜系，各具特色、風(fēng)味各異。這些飲食文化不僅僅是中國(guó)人的吃飯方式，更是中華民族的歷史記憶。
其次，中國(guó)飲食文化的飲食習(xí)慣體現(xiàn)了人們對(duì)于飲食的獨(dú)特理解。中國(guó)人注重飲食的平衡，追求“味美形美”“品種豐富”“烹飪精細(xì)”。有句古話說(shuō)：“民以食為天”，這充分體現(xiàn)了中國(guó)人對(duì)于食物的重視。無(wú)論是過(guò)年時(shí)的團(tuán)年飯、重要場(chǎng)合的宴會(huì)，還是日常的三餐，中國(guó)人都強(qiáng)調(diào)調(diào)味、口感、營(yíng)養(yǎng)的均衡。如南方人嗜辣，喜歡吃麻辣火鍋；北方人重視面食，如餃子、餛飩。這些飲食習(xí)慣展現(xiàn)著地域文化的差異，也反映著人們對(duì)于美食的熱愛(ài)和對(duì)生活的獨(dú)特感悟。
第三，飲食創(chuàng)新發(fā)展是中國(guó)飲食文化蓬勃發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。中?guó)飲食文化一直在與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新和發(fā)展。近年來(lái)，隨著全球化的影響和國(guó)際交流的加強(qiáng)，中國(guó)美食開(kāi)始在世界范圍內(nèi)得到廣泛的認(rèn)可和歡迎。中西合璧的創(chuàng)新菜肴、特色小吃的涌現(xiàn)、文化主題和紀(jì)念餐廳的興起，都是中國(guó)飲食文化還在不斷探索的結(jié)果。這些新的創(chuàng)新與傳統(tǒng)的文化相結(jié)合，給人帶來(lái)了前所未有的飲食享受。
在中國(guó)飲食文化中，養(yǎng)生之道是重要的組成部分。中國(guó)人熱衷于追求健康飲食，注重食物的藥用價(jià)值和養(yǎng)生功效，如中草藥的運(yùn)用、葷素搭配的原則以及起居作息等。例如，一二三四五是中國(guó)漢族人的飲食秘籍，其中“一”指葷素搭配、“二”指五味兼全、“三”指食能滿足之情、心情舒暢、“四”指先果后食、“五”指不過(guò)食。這些養(yǎng)生之道凸顯了中國(guó)人追求健康、長(zhǎng)壽的智慧。
最后，中國(guó)飲食文化與道德倫理緊密相連。吃飯不僅是滿足口腹之欲，更是一種行為方式和人際關(guān)系的體現(xiàn)。在中國(guó)，有“湯湯水水情感史”之說(shuō)，就是指人們通過(guò)共進(jìn)餐來(lái)表達(dá)情感和加深感情。中國(guó)人重視廚房的衛(wèi)生和食材的選擇，強(qiáng)調(diào)“天時(shí)、地利、人和”的和諧性。人們通過(guò)飲食的方式傳承道德倫理，將吃飯視為社交禮儀的一部分。
總之，中國(guó)飲食文化是一座耀眼的明珠，其獨(dú)特的魅力令我深深著迷。在與這一傳統(tǒng)文化的交流中，我體會(huì)到了歷史的延續(xù)、飲食的獨(dú)特習(xí)慣、創(chuàng)新的發(fā)展、養(yǎng)生的智慧以及道德的倫理等方面所帶來(lái)的種種感悟。中國(guó)飲食文化是中華民族的驕傲和寶貴財(cái)富，我將繼續(xù)鉆研、傳承、弘揚(yáng)這一博大精深的文化遺產(chǎn)。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇二
中國(guó)飲食文化是博大精深的，它是中華五千年文明的重要組成部分。在這論文中，作者詳細(xì)介紹了中國(guó)飲食文化的起源、演變和特點(diǎn)，并對(duì)其在當(dāng)代社會(huì)的影響進(jìn)行了探討。通過(guò)閱讀這篇論文，我深刻認(rèn)識(shí)到中國(guó)飲食文化的獨(dú)特性和重要性，并對(duì)其的傳承和發(fā)展提出了自己的思考。
第一段：起源與演變
中國(guó)飲食文化起源于華夏族的祖先，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史沉淀與輻射傳播，形成了一個(gè)彰顯地域特色的多樣化飲食體系。古人根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境，發(fā)展出了多種飲食方式和烹飪技藝，其中代表性的有八大菜系。這些菜系以其獨(dú)特的風(fēng)味和口感在全國(guó)范圍內(nèi)享有盛名，也成為我國(guó)獨(dú)有的餐桌文化之一。從古代至今，中國(guó)飲食文化一直在不斷發(fā)展和演變，吸收了外來(lái)文化的影響，形成了中國(guó)獨(dú)特的飲食文化特征。
第二段：特點(diǎn)與內(nèi)涵
中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在講究食材的選擇和烹飪的技法上。中國(guó)人重視食物的營(yíng)養(yǎng)和色香味形，注重葷素搭配，講究高溫烹調(diào)和低鹽低油的健康飲食。此外，中國(guó)飲食文化還注重餐桌禮儀和飲食習(xí)俗的規(guī)范，如端午節(jié)的吃粽子、中秋節(jié)的賞月和吃月餅等。這些文化習(xí)俗不僅表達(dá)了人們對(duì)食物的敬意，也體現(xiàn)了中國(guó)人的傳統(tǒng)美德和家庭情感。
第三段：中國(guó)飲食文化的社會(huì)影響
中國(guó)飲食文化不僅在生活中起著重要的角色，也在社會(huì)上產(chǎn)生了廣泛的影響。首先，中國(guó)的餐飲業(yè)不僅是滿足人們生活需求的行業(yè)，更是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和就業(yè)增長(zhǎng)的重要力量。其次，中國(guó)飲食文化成為了各種文化交流和社交活動(dòng)的重要媒介，傳統(tǒng)的宴席和飯局是人們溝通和交流感情的場(chǎng)所。此外，中國(guó)的飲食文化也吸引了國(guó)際上的關(guān)注，中國(guó)菜成為了世界各地人們喜愛(ài)的美食之一，中國(guó)飯店也在海外大興。
第四段：傳承與發(fā)展
然而，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，中國(guó)飲食文化也面臨著許多挑戰(zhàn)。外來(lái)文化的沖擊、快餐文化的興起、食品安全問(wèn)題的頻發(fā)等等，都在對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的傳承和發(fā)展造成一定程度的負(fù)面影響。因此，傳承和發(fā)展中國(guó)飲食文化成為了當(dāng)代社會(huì)的重要任務(wù)。我們應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)飲食文化的宣傳教育，提高人們對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的認(rèn)知和尊重，繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化。
第五段：個(gè)人思考與總結(jié)
通過(guò)閱讀這篇論文，我深刻認(rèn)識(shí)到中國(guó)飲食文化的獨(dú)特性和重要性。作為中國(guó)人，我們應(yīng)當(dāng)珍惜這一文化遺產(chǎn)，傳承和發(fā)展好中國(guó)飲食文化。同時(shí)，我也注意到了當(dāng)代社會(huì)對(duì)中國(guó)飲食文化所帶來(lái)的挑戰(zhàn)，我們應(yīng)當(dāng)采取具體行動(dòng)，加強(qiáng)飲食文化的宣傳教育和推廣，讓更多的人認(rèn)識(shí)到中國(guó)飲食文化的魅力和價(jià)值。只有這樣，才能保持和傳承好中國(guó)飲食文化，讓其繼續(xù)發(fā)揮其重要作用。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇三
學(xué)習(xí)目的：
通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)、中國(guó)飲食文化的發(fā)展有一個(gè)總體了解，掌握各地方風(fēng)味的形成、特點(diǎn)、分支、名菜，掌握中國(guó)著名面點(diǎn)及風(fēng)味小吃。
重點(diǎn)：
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印
推薦度：
點(diǎn)擊下載文檔
搜索文檔
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇四
中國(guó)是文明是國(guó)，亦是悠久飲食文化之境地。
吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，現(xiàn)將飲食文化歸納出以下幾個(gè)特點(diǎn)，望大家見(jiàn)教：
第一，風(fēng)味多樣。
由于我國(guó)幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異，長(zhǎng)期以來(lái)，在飲食上也就形成了許多風(fēng)味。
我國(guó)一直就有‘南米北面’的說(shuō)法，口味上有‘南甜北咸?hào)|酸西辣’之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味。
第二，四季有別。
一年四季，按季節(jié)而吃，是中國(guó)烹飪又一大特征。
自古以來(lái)，我國(guó)一直按季節(jié)變化來(lái)調(diào)味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽;冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。
第三，講究美感。
中國(guó)的烹飪，不僅技術(shù)精湛，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致。
對(duì)菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，無(wú)論是個(gè)紅蘿卜，還是一個(gè)白菜心，都可以雕出各種造型，獨(dú)樹(shù)一幟，達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。
第四，注重情趣。
我國(guó)烹飪很早就注重品味情趣，不僅對(duì)飯菜點(diǎn)心的色、香、味有嚴(yán)格的要求，而且對(duì)它們的命名、品味的方式、進(jìn)餐時(shí)的節(jié)奏、娛樂(lè)的穿插等都有一定的要求。
中國(guó)菜肴的名稱可以說(shuō)出神入化、雅俗共賞。
第五，食醫(yī)結(jié)合。
我國(guó)的烹飪技術(shù)，與醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系，在幾千年前有‘醫(yī)食同源’和‘藥膳同功’的說(shuō)法，利用食物原料的藥用價(jià)值，做成各種美味佳肴，達(dá)到對(duì)某些疾病防治的目的?！?/p>
古代的中國(guó)人還特別強(qiáng)調(diào)進(jìn)食與宇宙節(jié)律協(xié)調(diào)同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性質(zhì)的食物，甚至加工烹飪食物也要考慮到季節(jié)、氣候等因素。
這些思想早在先秦就已經(jīng)形成，在《禮記·月令》就有明確的記載，而且反對(duì)顛倒季節(jié)，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃;當(dāng)然也反對(duì)食用反季節(jié)食品，孔子說(shuō)的“不食不時(shí)”，包含有兩重意思一是定時(shí)吃飯，二是不吃反季節(jié)食品，與當(dāng)代人的意識(shí)正相反，有些吃反季節(jié)食品是為了擺闊。
西漢時(shí)，皇宮中便開(kāi)始用溫室種植“蔥韭菜茹”，西晉富翁石崇家也有暖棚。
這種強(qiáng)調(diào)適應(yīng)宇宙節(jié)律的思想意識(shí)的確是華夏飲食文化所獨(dú)有的。
這種意識(shí)殘留到現(xiàn)代的大約僅有節(jié)日食俗了。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇五
中國(guó)飲食文化作為源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化之一，不僅是中國(guó)人民日常生活的重要組成部分，也是中華民族獨(dú)特的精神標(biāo)志之一。通過(guò)閱讀相關(guān)論文，了解中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵和特點(diǎn)，我深切感受到了中國(guó)飲食文化的博大精深以及其對(duì)于中國(guó)人民的重要性。以下將從食物選擇、飲食習(xí)慣、餐桌禮儀、中醫(yī)養(yǎng)生和文化傳承等五個(gè)方面，略述我對(duì)中國(guó)飲食文化的心得體會(huì)。
首先，中國(guó)飲食文化注重食物選擇的合理性和均衡性。中國(guó)人民多崇尚“天人合一”的理念，認(rèn)為人體與自然界的萬(wàn)物有著密切的聯(lián)系。因此，中國(guó)飲食文化倡導(dǎo)食材的多樣性和均衡攝取，追求酸甜苦辣鹽其全。論文中提到的五味調(diào)和的飲食理念，充分體現(xiàn)了中國(guó)人對(duì)健康飲食的重視。我們應(yīng)該從小做起，培養(yǎng)優(yōu)雅的飲食習(xí)慣，追求健康和諧的生活方式。
其次，中國(guó)飲食文化獨(dú)特的飲食習(xí)慣凝聚著中華民族的智慧和精神。文中提到的“米為主食，菜肴相輔，葷素搭配”的傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)，表明中國(guó)人對(duì)于飲食均衡的重視。此外，許多中國(guó)人習(xí)慣以暖水代替冷水飲用，相信這樣可以促進(jìn)消化和循環(huán)系統(tǒng)的健康。這些飲食文化習(xí)慣，不僅彰顯了中國(guó)人的獨(dú)特審美觀念，也為世界各國(guó)提供了值得借鑒的飲食習(xí)俗。
第三，餐桌禮儀體現(xiàn)了中國(guó)人對(duì)人際關(guān)系的重視和尊重。論文中提到的“賓主盡歡，尊卑有序”的餐桌禮儀，無(wú)不流露出中國(guó)古代禮儀制度的博大精深。中國(guó)人重視尊卑之分和家族觀念，在餐桌禮儀中體現(xiàn)得淋漓盡致。無(wú)論是飯前飯后的問(wèn)候禮儀，還是用筷子夾菜的技巧，都需要我們細(xì)細(xì)琢磨和體會(huì)其中的深意。
第四，中醫(yī)養(yǎng)生在中國(guó)飲食文化中占有重要地位。中醫(yī)養(yǎng)生理論的應(yīng)用，不僅為中國(guó)人提供了保持健康的有效手段，也成為中國(guó)飲食文化的重要組成部分。我們應(yīng)該學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用中醫(yī)養(yǎng)生理論，根據(jù)自己的體質(zhì)和需求，進(jìn)行有針對(duì)性的飲食調(diào)理和養(yǎng)生。
最后，中國(guó)飲食文化的傳承和發(fā)展是我們每個(gè)中國(guó)人的責(zé)任?，F(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏生活和外來(lái)文化的沖擊，對(duì)中國(guó)飲食文化帶來(lái)了一些負(fù)面影響。因此，我們應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的保護(hù)和傳承。論文中提到的“文菜合璧”的概念，使我深切感受到了中國(guó)飲食文化與其他藝術(shù)形式的融合與交融。只有傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)飲食文化，我們才能在世界文化的舞臺(tái)上，展示中華民族的獨(dú)特魅力。
總結(jié)而言，中國(guó)飲食文化作為中華民族的重要組成部分，蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)涵和獨(dú)特的精神。通過(guò)閱讀相關(guān)論文，我對(duì)中國(guó)飲食文化的博大精深有了更深的認(rèn)識(shí)。從食物選擇的合理性和均衡性，到飲食習(xí)慣的獨(dú)特性，再到餐桌禮儀的重要性，中醫(yī)養(yǎng)生的應(yīng)用，以及文化傳承的重要性，中國(guó)飲食文化呈現(xiàn)出多方面的魅力。我相信，只有加強(qiáng)對(duì)中國(guó)飲食文化的研究和傳承，才能推動(dòng)中華民族文化的繁榮和發(fā)展。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇六
飲食是人類生活中不可或缺的一部分，而飲食文化更是每個(gè)國(guó)家和地區(qū)獨(dú)特的一面鏡子。中國(guó)作為一個(gè)擁有數(shù)千年歷史的文明古國(guó)，其飲食文化更是獨(dú)具特色。飲食文化包含了豐富的食物種類、菜系傳承、吃飯禮儀以及與節(jié)日和傳統(tǒng)習(xí)俗相關(guān)的食品等方面。本文在對(duì)中國(guó)飲食文化進(jìn)行研究和探討的論文中，我深刻體會(huì)到了中國(guó)飲食文化的豐富和重要性。
第二段：豐富多樣的食物種類
中國(guó)地域遼闊，氣候和地理?xiàng)l件的差異造就了豐富多元的食物種類。從大江南北到西南高原，每個(gè)地區(qū)都有特色的食材和烹飪方法。例如，粵菜以其鮮嫩爽口而聞名，川菜以其辣香麻辣而出名，而華北地區(qū)則以面食為主。而且，中國(guó)菜系的傳承和發(fā)展也給菜譜帶來(lái)了更多的創(chuàng)新和變化。通過(guò)研究中國(guó)飲食文化，我對(duì)中國(guó)食材的多樣性和獨(dú)特性有了更深入的了解。
第三段：重視飲食禮儀的傳統(tǒng)
在中國(guó)，吃飯也是一種社交和文化體驗(yàn)。飲食禮儀在中國(guó)文化中扮演著重要的角色。例如，中國(guó)人喜歡與家人和朋友共進(jìn)晚餐，并遵循特定的禮儀規(guī)范。例如，長(zhǎng)者先吃、年幼者等長(zhǎng)輩開(kāi)飯之后再開(kāi)始、使用筷子等等。這些飲食禮儀代表著對(duì)長(zhǎng)者和傳統(tǒng)價(jià)值觀的尊重，并加強(qiáng)人們之間的關(guān)系。通過(guò)研究我發(fā)現(xiàn)，飲食禮儀在中國(guó)文化中起到了重要的社會(huì)功能。
第四段：節(jié)日和傳統(tǒng)習(xí)俗中的食品
中國(guó)有許多重要的節(jié)日和傳統(tǒng)習(xí)俗，這些活動(dòng)也伴隨著特定的食品。例如，春節(jié)的團(tuán)圓飯、端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅等等。這些食物不僅豐富多樣，而且有著深厚的文化內(nèi)涵。它們代表著人們對(duì)年代和傳統(tǒng)的尊重，同時(shí)也加強(qiáng)了家庭和社會(huì)的凝聚力。通過(guò)研究我對(duì)中國(guó)節(jié)日和傳統(tǒng)習(xí)俗中的食物有了更深入的了解，同時(shí)也體會(huì)到了中國(guó)飲食文化對(duì)社會(huì)的影響。
第五段：飲食文化的傳承與創(chuàng)新
最后，我深刻認(rèn)識(shí)到中國(guó)飲食文化的傳承和創(chuàng)新是其獨(dú)特性的重要來(lái)源。中國(guó)飲食文化傳承了數(shù)千年的歷史和智慧，同時(shí)也不斷地與現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展相結(jié)合。通過(guò)創(chuàng)新，中國(guó)飲食文化得以煥發(fā)新的生命力，推陳出新。例如，中國(guó)新式茶飲、創(chuàng)意菜肴等，這些都是中國(guó)飲食文化的創(chuàng)新成果。通過(guò)研究我對(duì)中國(guó)飲食文化的傳承和創(chuàng)新有了更全面的認(rèn)識(shí)。
總結(jié)：
通過(guò)本文的研究和論文撰寫，我不僅對(duì)中國(guó)飲食文化有了更深入的了解，同時(shí)也看到了中國(guó)飲食文化在社會(huì)和文化方面的重要性。中國(guó)飲食文化從食物種類、禮儀、節(jié)日和傳統(tǒng)習(xí)俗中都體現(xiàn)著豐富多樣的特點(diǎn)。中國(guó)飲食文化的傳承和創(chuàng)新不僅使我們感受到傳統(tǒng)的魅力，還給現(xiàn)代生活帶來(lái)了更多的驚喜和創(chuàng)造力。因此，我們應(yīng)該倍加珍視和傳承中國(guó)飲食文化，讓這一獨(dú)特的文化瑰寶得以繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇七
“感動(dòng)中國(guó)，感動(dòng)你我，這世界才會(huì)永恒------”這歌詞多么讓人感動(dòng)。是啊!一縷陽(yáng)光讓你燦爛，一絲關(guān)懷令你溫暖，一片愛(ài)心使你感動(dòng)萬(wàn)千。世界上無(wú)時(shí)無(wú)刻都在有人獻(xiàn)愛(ài)心，溫暖他人的心，也在感動(dòng)著——中國(guó)。
實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義化，科學(xué)技術(shù)是關(guān)鍵。有這樣一個(gè)事例：
梁萬(wàn)俊是一名試飛員。一次，一架新型戰(zhàn)斗機(jī)誕生了，梁萬(wàn)俊接受了這個(gè)任務(wù)。
半路上，戰(zhàn)斗機(jī)突然發(fā)生狀況，飛機(jī)失控了!飛機(jī)帽出了黑煙這時(shí)的梁萬(wàn)俊完全可以打開(kāi)降落傘跳機(jī)，但這樣的話，人是保住了可飛機(jī)卻會(huì)墜毀。梁萬(wàn)俊心里也很清楚，一旦他跳下去了，這個(gè)科學(xué)家們辛辛苦苦制作出來(lái)的新型飛機(jī)就會(huì)墜毀，將會(huì)成為一堆廢鐵。為了保全飛機(jī)，為了保全國(guó)家財(cái)產(chǎn)，梁萬(wàn)軍毅然決定迫降。但這樣很容易機(jī)毀人亡------雖然梁萬(wàn)俊心里知道這一點(diǎn)，但他依然沒(méi)有動(dòng)搖這個(gè)決心?？偛恳詾槠冉底龊昧藴?zhǔn)備，梁萬(wàn)俊小心翼翼的駕駛著飛機(jī)著陸了，飛機(jī)在停機(jī)場(chǎng)上劃了好久才停下來(lái)。算算看的話，這驚心動(dòng)魄的一幕，就用了八分鐘!這緊緊握著一條火熱的生命的八分鐘啊!你又孕育了一顆生命種子。
公共財(cái)物是國(guó)家的財(cái)產(chǎn)，這是由許許多多的人創(chuàng)造出來(lái)的。梁萬(wàn)俊把戰(zhàn)斗機(jī)從“死亡”邊緣拉了回來(lái)，他的不顧一切，感動(dòng)了總部，感動(dòng)了全中國(guó)人民，同時(shí)，也感動(dòng)了——中國(guó)。
像梁萬(wàn)俊這樣的人還有許多，像孝敬父母的田世國(guó);像熱愛(ài)生命的貴希恩;像精忠報(bào)國(guó)的任長(zhǎng)霞;像不畏艱苦的徐本禹------其實(shí)，生活中，還有很多這樣的人，只是我們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)罷了。
現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)充滿竟?fàn)幍纳鐣?huì)，祖國(guó)是中華兒女成長(zhǎng)的沃土，個(gè)人的成長(zhǎng)離不開(kāi)祖國(guó)。五千年的歷史、壯麗的山河、燦爛的文化，輝煌的成就、崇高忠貞的民族氣節(jié)、不屈不撓的堅(jiān)強(qiáng)性格、可歌可泣的英雄壯舉------對(duì)!也需要充滿愛(ài)心。人人獻(xiàn)出一絲愛(ài)心，世界將變得更美好，燦爛的陽(yáng)光灑滿大地，芳香的鮮花開(kāi)滿人間。
春天是美麗的，人是受感動(dòng)的。我的耳邊又回響起了那首歌：“感動(dòng)中國(guó)，感動(dòng)你我，這世界才會(huì)永恒?！?/p>
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇八
副主席、國(guó)防部長(zhǎng)遲浩田，親筆題寫書名——《極限人生》，并親筆為朱彥夫題詞：“鐵骨揚(yáng)正氣，熱血書春秋”;中共山東省委的一位領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)：“朱彥夫就是中國(guó)的保爾·柯察金?！?/p>
1996年9月4日，山東省民政廳做出“關(guān)于在全省民政系統(tǒng)和優(yōu)撫對(duì)象中開(kāi)展向朱彥夫?qū)W習(xí)活動(dòng)的決定”;1996年11月6日，中共山東省委做出“關(guān)于開(kāi)展向朱彥夫同志學(xué)習(xí)活動(dòng)的決定”。
20__年3月26日，由中共中央宣傳部、中央黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、民政部和中國(guó)人民解放軍總政治部共同舉辦的“時(shí)代楷?！敝鞆┓蛲绢C獎(jiǎng)儀式，在央視新址800平方米演播室隆重舉行。淄博市特等傷殘軍人朱彥夫同志成為全國(guó)首位“時(shí)代楷模”。
20__年9月28日，朱彥夫被選為由中國(guó)扶貧基金會(huì)和中央主要新聞媒體共同發(fā)起的，20__中國(guó)消除貧困獎(jiǎng)候選人。
20__年10月12日，朱彥夫榮獲20__中國(guó)消除貧困感動(dòng)獎(jiǎng)。
20__年10月13日，朱彥夫被授予全國(guó)敬業(yè)奉獻(xiàn)模范稱號(hào)。?
20__年8月，入選國(guó)家榮譽(yù)稱號(hào)建議人選。
20__年9月17日，主席簽署主席令，授予朱彥夫“人民楷?！眹?guó)家榮譽(yù)稱號(hào)。
20__年9月25日，朱彥夫獲“最美奮斗者”個(gè)人稱號(hào)。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇九
中國(guó)對(duì)飲食的重視程度有史以來(lái)都是很高的，隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)在飲食文化不僅僅是以作的巧，吃得好為主要內(nèi)容了，而是增加了一個(gè)健康的概念。飲食與健康也成了一對(duì)不可分割的詞語(yǔ)了。
在中國(guó)的飲食中，很多都是富有傳說(shuō)和故事的。這不僅為飲食文化增添了一種深厚的積淀，也同時(shí)記錄了中國(guó)飲食文化的一部分歷史。
據(jù)《易，鼎》中最早的記載，“以木翼火，亨任也?！痹诠艥h語(yǔ)里，“亨”同“烹”，作燒煮講也就是用火加熱食物?！憋儭笔侵甘挛锛訜岬竭m當(dāng)?shù)某潭?成熟)，隨著時(shí)代的發(fā)展，烹飪就是對(duì)事物原料的科學(xué)合理的加工，制成有一定藝術(shù)的，有營(yíng)養(yǎng)的色香味俱全的菜肴。
我國(guó)的烹飪技術(shù)在夏朝得到很快的發(fā)展，當(dāng)時(shí)不僅宮廷中，官府中有專職的廚子，明鑒也有“沾酒市肺”的“庖人”專司飲食業(yè)。少康是我國(guó)歷史上第一個(gè)有年代可查的廚師，而是夏代國(guó)王，從這一方面也說(shuō)明了夏王朝對(duì)烹飪的重視。
隨著歷史的發(fā)展。我國(guó)在商朝春秋等以后的時(shí)期，到元明清時(shí)期，飲食烹飪技術(shù)都在不斷的發(fā)展，到了清朝烹飪技術(shù)算是到了又一個(gè)高峰。清朝的滿漢全席，享譽(yù)中國(guó)，無(wú)人不知無(wú)人不曉?？芍^是清朝的一個(gè)代名詞。
中國(guó)的飲食文化文明與中外，山珍海味，特色佳肴，它也成為了中國(guó)文明史的一部分。中國(guó)地域廣闊，不同地區(qū)，特色不一，有川魯蘇粵四大菜系，閩浙皖湘風(fēng)味，京滬鄂風(fēng)味等，以長(zhǎng)江為界又分為北方菜和南方菜。不同的菜系又有別的分類方式，菜肴又可分為宮廷菜，素菜，少數(shù)民族菜，官府菜。每種菜肴又有細(xì)分，由此可見(jiàn)，中國(guó)的飲食文化深厚之底蘊(yùn)。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇十
舌尖上的中國(guó)，你所看到的不僅僅是食物，涵蓋了所有在城市里，只到超市與菜場(chǎng)買食物的你所不知道的，美食從來(lái)都不是那么簡(jiǎn)單的事情。
從高原深山里，到湖泊，大海，所有我們平常能見(jiàn)到或者鮮見(jiàn)的食物，原來(lái)它們是從那里獲取的，香格里拉的松茸要早上三四點(diǎn)出門，步行二十多公里到原始森林里找尋，沒(méi)錯(cuò)，就是找尋，仔細(xì)而艱難的找尋這上天賦予的珍寶，說(shuō)珍寶一點(diǎn)也不過(guò)分，在北方一盤碳烤松茸的價(jià)格是1600元，而她們的找尋只是為了一個(gè)夏天5000元左右的收入。
還有一顆看似普通的蓮藕，必須由專業(yè)的挖藕工人每天從淤泥里挖，那種勞動(dòng)強(qiáng)度讓他們都或多或少的有肩周炎和腰肌勞損，餐桌上的雪白的蓮藕里有挖藕工人滿是泥漿的汗水。
那些最原始的獲取食物的方法艱辛而繁瑣，那份辛苦里飽含了多少汗水與情感，我們可想而知，而那些用最原始的烹飪手法做出的美味，才是你的味蕾與胃和心靈真正需要的，看過(guò)你才知道自己碗里賴以生存的那些，真的是你的天。
舌尖上的味道不只是食物所帶來(lái)的馨香，還有歷久彌新的那份熱愛(ài)，童年的味道，遠(yuǎn)去的味道，食物所承載的情感世界，所有的關(guān)于吃的記憶和我們最初的舌尖下深藏的信念。
飲食，表面上看是一道道由各類食材組合而成的菜，供你果腹，免受饑餓之苦，其次才是滿足味蕾的愉悅。
可是另一方面它代表的就是文化，飲食的這種文化，代表著你內(nèi)心最深處的那種記憶，你小時(shí)候吃過(guò)什么，它們都會(huì)像烙印一般跟隨你一輩子。
這話一點(diǎn)不假，中國(guó)人走到哪里都能很快適應(yīng)，可是唯一適應(yīng)不了的就是自己的胃，正因如此中餐館開(kāi)遍了全世界，也試圖用中國(guó)的美食去征服世界人的胃。
五千年歷史的沉淀，老祖宗給我們留下來(lái)的都是精華，尤其在現(xiàn)在這樣物質(zhì)豐裕的時(shí)代，人人都愛(ài)吃，人人都講究吃，隨處可見(jiàn)精美菜品的圖片四處流傳，教授人做美食的相冊(cè)教學(xué)貼比比皆是。
可是大家眼中更多的是這五顏六色，賣相極佳的成品，卻很少有人關(guān)注這些食物背后的故事。
《舌尖上的中國(guó)》雖然聽(tīng)起來(lái)應(yīng)該是介紹各地美食名吃的，但是實(shí)際看下來(lái)卻是在講述一個(gè)個(gè)和食材相關(guān)的故事，一個(gè)個(gè)食材背后，真實(shí)的中國(guó)人的故事。
所以一部分吃貨失望了，因?yàn)樗麄儧](méi)有看到自己想象中的東西。
沒(méi)有新奇的菜品，紀(jì)錄片展現(xiàn)的人文內(nèi)容遠(yuǎn)比美食要多得多，那些在火上翻騰的食物倒更像是為這些故事的點(diǎn)綴，所以在他們看來(lái)喧賓奪主了。
不過(guò)也正是因?yàn)檫@一點(diǎn)才讓整個(gè)紀(jì)錄片有了深度，有了更能打動(dòng)人心的籌碼，也才能使我感動(dòng)。
尤其是海外的學(xué)子們，看到這些熟悉的情景與人群，大概思鄉(xiāng)之情會(huì)更切，很多人大概已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)手預(yù)定暑假回家的機(jī)票準(zhǔn)備回去大快朵頤了吧。
中國(guó)幅員遼闊，飲食的種類更是千千萬(wàn)，在一個(gè)52分鐘的紀(jì)錄片中展現(xiàn)這些繁雜的美食，用剪輯技巧，靈動(dòng)流暢的把幾個(gè)故事串聯(lián)起來(lái)，還前后承和，不得不說(shuō)制作組是花了心思的。
而且南北方相對(duì)比，內(nèi)陸與海相映襯，不失獨(dú)特風(fēng)味，也更加反映了完整的中國(guó)，在片子的結(jié)構(gòu)上來(lái)看的確是佳作。
舌尖上的中國(guó)》將生活中熟視無(wú)睹的食物給予一個(gè)新的視角，開(kāi)創(chuàng)了美食類節(jié)目的新篇章。
該片在立意上，不但表達(dá)了中華文明和文化的傳承，更弘揚(yáng)了一種敬業(yè)和做人的本分。
該片展現(xiàn)了普通人的生活常態(tài)，突出了一種人情，辛勤的勞作，把煙火氣的飲食節(jié)目，拍攝得美輪美奐，形成特有的詩(shī)意。
它在整體上有系統(tǒng)的連貫性，主題鮮明，卻又能各自成篇。
在剪輯上表達(dá)了很大的跳躍性，最終又回到原點(diǎn)，給人一種寧?kù)o的回味和思考。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇十一
1933年朱彥夫出生在人杰地靈的沂蒙山腹地——沂源縣張家泉村。他從小家貧如洗，14歲時(shí)就毅然參了軍，1949年光榮加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。少年從軍保家衛(wèi)國(guó)，血灑疆場(chǎng)、身體殘疾;退伍后，拖著殘軀帶領(lǐng)鄉(xiāng)親建設(shè)家園，并將自己的經(jīng)歷體會(huì)寫成小說(shuō)，用堅(jiān)強(qiáng)意志和為民情懷書寫著自己的“極限人生”，被譽(yù)為“中國(guó)的保爾·柯察金”。
1947年，14歲的朱彥夫報(bào)名參加解放軍。
1950年，朱彥夫在抗美援朝的一次戰(zhàn)役中身負(fù)重傷，雙腿膝蓋以下、雙手手腕以上截肢，失去左眼，成了一級(jí)傷殘軍人。
1957年，擔(dān)任村支部書記。上任伊始，朱彥夫拄著拐，拖著17斤重的假肢，到田間地頭查看生產(chǎn)，逐門逐戶察訪民情。他的主意慢慢拿定：治山、治水、造田、架電。一個(gè)個(gè)山里人想都沒(méi)想過(guò)的大工程，在張家泉熱火朝天地展開(kāi)，一干就是10多年。
張家泉三面是山。人多地少的矛盾不解決，張家泉村就永遠(yuǎn)吃不飽。朱彥夫帶領(lǐng)張家泉村村民，先后將荒地“趕牛溝”“舍地溝”“臘條溝”變?yōu)槲滞?。為了讓群眾早日用上電，朱彥夫在妻子的照顧下，跑上海、南京、勝利油田、陜西?lián)系材料，經(jīng)過(guò)艱苦努力，終于讓張家泉村于1978年結(jié)束了點(diǎn)油燈的歷史。
1982年至今，從村黨支部書記崗位退下來(lái)后，他用嘴銜筆、殘肢抱筆，歷時(shí)7年，七易其稿，創(chuàng)作完成了兩部震撼人心的自傳體長(zhǎng)篇小說(shuō)《極限人生》和《男兒無(wú)悔》。時(shí)任中央政治局委員、副主席、國(guó)防部長(zhǎng)遲浩田親筆題寫書名并題詞：“鐵骨揚(yáng)正氣，熱血書春秋”。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇十二
五四運(yùn)動(dòng)，是一場(chǎng)徹底反帝反封建的偉大愛(ài)國(guó)革命運(yùn)動(dòng)、一場(chǎng)偉大的思想解放運(yùn)動(dòng)和新文化運(yùn)動(dòng)。也是現(xiàn)代中國(guó)青年運(yùn)動(dòng)的發(fā)端，正是在五四運(yùn)動(dòng)中，中國(guó)青年作為一支新生的社會(huì)力量登上歷史舞臺(tái)。中國(guó)共產(chǎn)黨成立后，中國(guó)青年運(yùn)動(dòng)確立了正確的方向，在革命、建設(shè)和改革的各個(gè)歷史時(shí)期，一代又一代先進(jìn)青年在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，為爭(zhēng)取民族獨(dú)立和人民解放，為實(shí)現(xiàn)國(guó)家富強(qiáng)和人民幸福，進(jìn)行了不懈奮斗，建立了卓越功勛。
五四精神(愛(ài)國(guó)、進(jìn)步、民主、科學(xué))始終激勵(lì)著中國(guó)青年，同時(shí)，中國(guó)青年運(yùn)動(dòng)又豐富和發(fā)展了五四精神。黨領(lǐng)導(dǎo)全國(guó)人民的奮斗實(shí)踐，使五四精神不斷升華。當(dāng)前，我國(guó)已進(jìn)入全面建設(shè)小康社會(huì)、加快推進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化的新階段。在新的歷史條件下發(fā)揚(yáng)五四精神，就要堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，在全面建設(shè)小康社會(huì)的偉大實(shí)踐中譜寫青年運(yùn)動(dòng)的嶄新篇章。
當(dāng)代青年要肩負(fù)起歷史使命，就要勤于學(xué)習(xí)，在科技進(jìn)步的當(dāng)今世界，更加需要發(fā)揚(yáng)五四先驅(qū)們倡導(dǎo)的科學(xué)精神。全面建設(shè)小康社會(huì)的實(shí)踐離不開(kāi)科學(xué)理論的指導(dǎo)，現(xiàn)代化建設(shè)離不開(kāi)科學(xué)文化的武裝。青年一代也要與時(shí)俱進(jìn)，跟上時(shí)代和社會(huì)前進(jìn)的步伐，為此就要樹(shù)立終身學(xué)習(xí)的觀念，學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)。
當(dāng)代青年要肩負(fù)起歷史使命，就要善于創(chuàng)造、全面建設(shè)小康社會(huì)是前無(wú)古人的事業(yè)，在這一偉大實(shí)踐中，有大量新課題需要去解決，有大量新任務(wù)需要去完成。只有不斷開(kāi)拓，事業(yè)才能發(fā)展，社會(huì)才能進(jìn)步。青年一代要努力培養(yǎng)自己的創(chuàng)造能力，充分發(fā)揮自身的創(chuàng)造潛力，緊密結(jié)合全面建設(shè)小康社會(huì)的偉大實(shí)踐，在不斷認(rèn)識(shí)和把握客觀規(guī)律的基礎(chǔ)上，勇于創(chuàng)造，善于創(chuàng)造，不斷地有所發(fā)展、有所發(fā)明、有所創(chuàng)造、有所前進(jìn)。青年時(shí)期是最富有創(chuàng)造力的時(shí)期，青年是最具創(chuàng)造熱情和潛力的群體。
當(dāng)代青年要肩負(fù)起歷史使命，就要甘于奉獻(xiàn)。同人民緊密結(jié)合、為祖國(guó)奉獻(xiàn)青春，是總結(jié)中國(guó)青年運(yùn)動(dòng)的必然結(jié)論，也是當(dāng)代青年運(yùn)動(dòng)的正確方向。奉獻(xiàn)是崇高的精神境界，美好的人生追求，也是成就事業(yè)的前提。青年只有在為祖國(guó)和人民作出貢獻(xiàn)時(shí)，青春才更亮麗，自身價(jià)值才能更好地實(shí)現(xiàn)。要把個(gè)人的命運(yùn)同祖國(guó)的命運(yùn)聯(lián)系在一起，把個(gè)人的.追求融入全民族的共同理想中，自覺(jué)服務(wù)祖國(guó)和人民，無(wú)私奉獻(xiàn)社會(huì)，艱苦奮斗，不懈進(jìn)取，在火熱的社會(huì)實(shí)踐中創(chuàng)造出無(wú)悔的青春、永恒的青春。
五四以來(lái)的中國(guó)青年運(yùn)動(dòng)史，是中國(guó)社會(huì)偉大變革的歷史篇章中的一部絢麗的青春史詩(shī)。在全面建設(shè)小康社會(huì)的歷史進(jìn)程中，中國(guó)青年運(yùn)動(dòng)必將譜寫更加光輝的篇章。
讓我們高舉鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想偉大旗幟，在建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義的奮斗中，唱響新時(shí)期的青春之歌!
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇十三
說(shuō)到吃，中國(guó)的飲食文化可真是博大精深。地域不同，美食也各具特色：西安軟爛醇香的肉夾饃、天津開(kāi)胃美顏的冰糖葫蘆、北京皮酥肉嫩的烤鴨，我們成都，更是美食之都，雙流白家肥腸粉、青石橋三絕之一糖油果子、春熙路龍抄手……這些已經(jīng)讓人垂涎三尺，但如果你來(lái)到我們班，那定會(huì)叫你垂涎三千尺。
光是“美食城”的布置，就很吸眼球。桌子排在四周，方便招攬“顧客”。彩色氣球飛到教室的每個(gè)角落，頗有“居高臨下，美食盡收眼前”的驕傲。彩帶飄舞，把美食的香味傳送到我們的每一根神經(jīng)。再把目光投向餐桌(其實(shí)就是我們的課桌)，紅的、黃的、綠的;紅油的、藤椒的、清淡的;涼拌的、烘焙的、干鍋的;一串串、一盤盤、一盆盆……聞著味香，看著眼饞，吃著，那味道更是不擺了。同學(xué)們完全禁不住美食的誘惑——有的眼珠都落進(jìn)盤里了，有的口水都流到脖子上了，有的不時(shí)發(fā)出嘖嘖的稱贊。
“開(kāi)吃啦——”“耶——”家長(zhǎng)的聲音完全被淹沒(méi)在歡呼聲中了。大家唯恐落后別人一秒，都成了眼疾手快的美食高手。
小紅右手端著涼爽的冰粉往嘴里倒，旁邊的勺子完全不入她的眼，左手還拿著的那塊披薩，眼睛還在不停地搜尋著，定睛一看，那個(gè)又大又壯的雞腿又納入了她下一步的計(jì)劃。小強(qiáng)抓了一把爆米花直往嘴里塞，又馬上瞄準(zhǔn)可樂(lè)雞翅伸手過(guò)去拿，可就在送到嘴邊的一剎那，他猶豫一下，可能在想：“要不要吃呢?吃了會(huì)長(zhǎng)胖，不吃又可惜了。”看來(lái)，他正在面臨著艱難的抉擇。可這個(gè)抉擇似乎又沒(méi)有那么艱難，只那么幾秒的時(shí)間，可樂(lè)雞翅就進(jìn)肚了。小楊就更夸張了，狼吞虎咽，嘴里塞滿了美味的食物，臉蛋鼓得像金魚的腮一樣，圓圓的，搞笑極了。小李已經(jīng)被紅油兔丁辣得直伸舌頭散熱;小石正沉浸在美食的世界，一臉陶醉的樣子;小靜的臉部肌肉已經(jīng)被番茄醬酸到變形……每個(gè)同學(xué)都沉浸在美食的世界里不能自拔。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇十四
《鄉(xiāng)土中國(guó)》是社會(huì)學(xué)家費(fèi)孝通的代表作，現(xiàn)在是作為高中生整本書閱讀的必備書目，也是我們教學(xué)中的重要內(nèi)容。然而，如果僅僅以高中生的閱讀來(lái)看待它，顯然是低估了它的社會(huì)價(jià)值和時(shí)代價(jià)值。全書共14張，從鄉(xiāng)土中國(guó)的社會(huì)結(jié)構(gòu)到權(quán)力結(jié)構(gòu)，從中西方文化的對(duì)比等多個(gè)角度著眼，探討了中國(guó)文化形成的基本形態(tài)。
作為一個(gè)從泥土里摸爬滾打長(zhǎng)大的泥娃娃，鄉(xiāng)土帶與我的，是清新的芳草味與幽幽的炊煙香;但除卻那些自然的饋贈(zèng)，鄉(xiāng)里人與鄉(xiāng)土的陋習(xí)則帶給了我無(wú)盡的反感。
鄉(xiāng)里人不識(shí)字，也沒(méi)見(jiàn)識(shí)。明明沒(méi)讀過(guò)幾份報(bào)，沒(méi)看過(guò)幾本書，卻要裝成高深莫測(cè)的樣子聚在一起聊民生談天下。
鄉(xiāng)里人斤斤計(jì)較，睚眥必報(bào)。今天這家的鴨子闖進(jìn)了自家的田，明天就必須把自家的鵝趕到他家的地里去;明明是雞犬相聞的鄰居，偏偏結(jié)了八輩子的仇;婦人們沒(méi)事就愛(ài)串門，對(duì)別家新嫁過(guò)來(lái)的媳婦品頭論足，又說(shuō)說(shuō)自家的婆婆的壞話，咒這家笑那家，樂(lè)此不疲。
鄉(xiāng)里人迂腐講究，忌諱多。作為堅(jiān)信科學(xué)的二十一世紀(jì)唯物主義者，倒不是我不尊重祖宗的規(guī)矩，只是有些太過(guò)離譜，損人不利己的東西，早早拋棄才好。鄉(xiāng)里人不僅要求自家人遵守，還要?jiǎng)e人認(rèn)同，遭到了否定還擺一副臭臉色。
難怪城里人會(huì)嫌棄鄉(xiāng)下來(lái)的，沒(méi)見(jiàn)識(shí)、自私、膽小懦弱、迂腐落后。書中講的有道理。沒(méi)見(jiàn)識(shí)是因?yàn)椴蛔R(shí)字，不識(shí)字是因?yàn)闆](méi)必要識(shí)字;自私是常態(tài)，是為了更小的“公”而自私;陳腐規(guī)矩是老祖宗傳下來(lái)的，那些講究如同印度妻子殉葬，緬甸成年禮殺人一樣，是傳統(tǒng)。這些能成為鄉(xiāng)土社會(huì)不適應(yīng)新格局的原因，也能當(dāng)做鄉(xiāng)土社會(huì)幾千年沉淀的結(jié)果，但絕不能成為鄉(xiāng)土社會(huì)就此止步不前的理由。
“從土里長(zhǎng)出過(guò)的光榮歷史，自然也會(huì)受到土的束縛?！?/p>
鄉(xiāng)土的落后已是現(xiàn)存的事實(shí)，如要正本清源，須得下一番狠功夫。面對(duì)泥沙俱下的鄉(xiāng)土社會(huì)，在好的改革也會(huì)出現(xiàn)漏網(wǎng)之魚。我愛(ài)這一方鄉(xiāng)土，也希望它能改頭換面。而都市在前領(lǐng)跑，鄉(xiāng)土卻止步不前。鄉(xiāng)土改革進(jìn)行得熱火朝天，重點(diǎn)放在了發(fā)家致富上，但私以為，思想的改革著實(shí)是刻不容緩呀!
正如艾青所說(shuō)“為什么我的眼里常含淚水，因?yàn)槲覍?duì)這土地愛(ài)得深沉”。我依然深愛(ài)那片田地。那片讓我馳騁其中的，留下?tīng)€漫笑聲的天地。
如今，社會(huì)主義建設(shè)進(jìn)入了新階段，城市化進(jìn)程有條不紊逐步推進(jìn)。但是，我們的文化卻長(zhǎng)久地承襲于鄉(xiāng)土中國(guó)。研究鄉(xiāng)土文化，就是研究我們國(guó)家和我們自己。我們從何處來(lái)，所以將向何處去。
我生于田壟，長(zhǎng)于稻泥;我愿環(huán)住一灣秋水，擁緊一簇稻花;我在烈日之下奔跑，于長(zhǎng)空之間遨游;我躺在雨后的泥土上，嗅著新雨的清香;我與跳水的鯽魚作伴，我以偷食的斑鳩為友;我同乖巧的家犬嬉戲，我隨回程的水鴨同歸。我守在這一方泥土上，傳訴著濃厚的鄉(xiāng)情，所以，鄉(xiāng)土呀，怎可拋棄得下!(楊曉康)
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇十五
在中國(guó)傳統(tǒng)文化教育中的陰陽(yáng)五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)攝生學(xué)說(shuō)，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊(cè)的中國(guó)烹飪技藝，形成博大精深的中國(guó)飲食文化。
從沿革看，中國(guó)飲食文化綿延170多萬(wàn)年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學(xué)烹飪4個(gè)發(fā)展階段，推出6萬(wàn)多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)、2萬(wàn)多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派，獲得“烹飪王國(guó)”的美譽(yù)。
從內(nèi)涵上看，中國(guó)飲食文化涉及到食源的開(kāi)發(fā)與利用、食具的運(yùn)用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費(fèi)、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，以及飲食與國(guó)泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博。
從外延看，中國(guó)飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價(jià)值，異彩紛呈。
從特質(zhì)看，中國(guó)飲食文化突出養(yǎng)助益充的營(yíng)衛(wèi)論（素食為主，重視藥膳和進(jìn)補(bǔ)），并且講究“色、香、味”俱全。
五味調(diào)和的境界說(shuō)（風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽(yù)），奇正互變的烹調(diào)法（廚規(guī)為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著不同于海外各國(guó)飲食文化的天生麗質(zhì)。
從影響看，中國(guó)飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國(guó)、泰國(guó)、新加坡等國(guó)家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時(shí)，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國(guó)的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數(shù)十億人。
總之，中國(guó)飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬(wàn)年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開(kāi)發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國(guó)家和世界的物質(zhì)財(cái)富及精神財(cái)富。
中國(guó)飲食文化特點(diǎn)
中國(guó)是文明是國(guó)，亦是悠久飲食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，現(xiàn)將飲食文化歸納出以下幾個(gè)特點(diǎn)，望大家見(jiàn)教：
第一，風(fēng)味多樣。
由于我國(guó)幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異，長(zhǎng)期以來(lái)，在飲食上也就形成了許多風(fēng)味。我國(guó)一直就有‘南米北面’的.說(shuō)法，口味上有‘南甜北咸?hào)|酸西辣’之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味。
第二，四季有別。
沒(méi)有新奇的菜品，紀(jì)錄片展現(xiàn)的人文內(nèi)容遠(yuǎn)比美食要多得多，那些在火上翻騰的食物倒更像是為這些故事的點(diǎn)綴，所以在他們看來(lái)喧賓奪主了。
不過(guò)也正是因?yàn)檫@一點(diǎn)才讓整個(gè)紀(jì)錄片有了深度，有了更能打動(dòng)人心的籌碼，也才能使我感動(dòng)。
尤其是海外的學(xué)子們，看到這些熟悉的情景與人群，大概思鄉(xiāng)之情會(huì)更切，很多人大概已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)手預(yù)定暑假回家的機(jī)票準(zhǔn)備回去大快朵頤了吧。
中國(guó)幅員遼闊，飲食的種類更是千千萬(wàn)，在一個(gè)52分鐘的紀(jì)錄片中展現(xiàn)這些繁雜的美食，用剪輯技巧，靈動(dòng)流暢的把幾個(gè)故事串聯(lián)起來(lái)，還前后承和，不得不說(shuō)制作組是花了心思的。
而且南北方相對(duì)比，內(nèi)陸與海相映襯，不失獨(dú)特風(fēng)味，也更加反映了完整的中國(guó)，在片子的結(jié)構(gòu)上來(lái)看的確是佳作。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇十六
一個(gè)人，些許故事，可能看似平凡簡(jiǎn)單，但卻能點(diǎn)燃心中的激情與理想。持久性地做著平常的事，用心中的信念支持著自己去奉獻(xiàn)與堅(jiān)持，這偉大而又不凡的人叫榜樣。榜樣就像久違的甘霖，點(diǎn)點(diǎn)滴滴滋潤(rùn)著我們的心田;榜樣好似無(wú)華的豐碑，時(shí)時(shí)刻刻指引著我們的方向，這是榜樣的無(wú)窮力量，這是共產(chǎn)黨員的本質(zhì)色彩!
偉大的時(shí)代呼喚著偉大的精神，崇高的事業(yè)需要榜樣的引領(lǐng)。山里的花謝了又開(kāi)，當(dāng)年幼小的竹林現(xiàn)在已長(zhǎng)的郁郁蔥蔥，而我們身邊的榜樣幾十年如一日的堅(jiān)守在自己的崗位之上，像當(dāng)初那樣恪守初心，不負(fù)使命。信念、奉獻(xiàn)、堅(jiān)守、作為……這些都是榜樣賦予我們新一代最寶貴的財(cái)富。我們要把榜樣精神內(nèi)化于心、外化于行、固化于崗，讓榜樣的力量激勵(lì)我們砥礪前行，相信到那時(shí)處處都是創(chuàng)新、處處都是進(jìn)步。
我直到今天才知道這個(gè)名字——王海，他是空軍上將，原空軍司令員，一等功臣。1950年，戰(zhàn)火燒至鴨綠江，中國(guó)人民志愿軍毅然決然踏上了保衛(wèi)祖國(guó)邊界的任務(wù)，王海當(dāng)年年僅25歲，在美國(guó)狂妄自大的以為中國(guó)這樣落后的國(guó)家根本沒(méi)有空軍，肆無(wú)忌憚的轟炸著祖國(guó)疆界，但就是像王海這樣可愛(ài)的人，身懷家國(guó)大義，拋兒棄女奔赴地獄。
我不曾奔赴過(guò)戰(zhàn)場(chǎng)，但我對(duì)《拯救大兵瑞恩》開(kāi)頭那一幕搶灘登陸仍歷歷在目，我深知戰(zhàn)場(chǎng)如煉獄，真實(shí)的戰(zhàn)場(chǎng)更可見(jiàn)一斑。更何況據(jù)當(dāng)時(shí)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)時(shí)美軍空軍參戰(zhàn)飛機(jī)1100多架，中國(guó)志愿軍才只有不足200多架，這么懸殊的軍力，但中國(guó)人民志愿軍空軍邊學(xué)邊打邊建，每個(gè)人在努力用最短的時(shí)間掌握技術(shù)。我們面對(duì)強(qiáng)敵，王海回憶道“老子不怕死，我?guī)У哪且粋€(gè)隊(duì)沒(méi)有一個(gè)孬種”，我很感慨中國(guó)志愿軍的毅力，勇氣。
站在的里程上看過(guò)去，我們遠(yuǎn)離戰(zhàn)爭(zhēng)也有70多個(gè)年頭了，我們中國(guó)解放軍卻從不曾丟失當(dāng)年的氣節(jié)，不怕苦，不怕死，我的身后是祖國(guó)，我即界碑，決不后退半步。在戰(zhàn)爭(zhēng)中，王海共擊落擊傷9架敵機(jī)，今天王海駕駛的戰(zhàn)機(jī)依然陳列在中國(guó)人民革命軍事博物館，機(jī)身上耀眼的紅星，也永遠(yuǎn)提醒我們后人精神。我們現(xiàn)在也遠(yuǎn)離戰(zhàn)火了，也不愿再看到戰(zhàn)爭(zhēng)，但我們永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記那些像王海一樣可愛(ài)的人，永遠(yuǎn)將精神延續(xù)下去。
結(jié)合最近報(bào)道的中印沖突中犧牲的英雄們，我感慨萬(wàn)千，我們總說(shuō)中國(guó)這一代人是垮掉的一代，但當(dāng)初的毗鄰朝鮮邊界，正如今天的毗鄰印度邊界，我們不敢忘，也不能忘，中國(guó)人民的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，我們不是垮掉的一代，我們會(huì)繼續(xù)傳承老一輩革命者的意志，保護(hù)我們疆界，犯我中華者，定斬不饒!
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇十七
《舌尖上的中國(guó)》講的不僅僅是食物，更多的，是食物中體現(xiàn)的中國(guó)，食物中體現(xiàn)的中華民族堅(jiān)毅的品格。這也是我們這一代人需要傳承的文化，需要鍛煉的品質(zhì)。
我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比較火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國(guó)》。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒趣味味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不一樣地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不一樣，這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng)、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí)，對(duì)處在“舌尖上”的中國(guó)又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬(wàn)千的精致主食，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今日當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，我們應(yīng)當(dāng)珍惜大自然的恩賜，感激的那些經(jīng)過(guò)勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。
我認(rèn)為這個(gè)節(jié)目最重要的不是味覺(jué)上的享受，在視覺(jué)上比這個(gè)紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的'人，人生觀和自然觀。
我覺(jué)得《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片，是我們每個(gè)吃貨必看的一部，不看真的是會(huì)后悔的。
“民以食為天”，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。中國(guó)幅員遼闊，是一個(gè)多民族國(guó)家，由于地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人們幾千年來(lái)養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，不像其它特色文化那樣容易消失，只要這一地區(qū)還有人，那么這一地區(qū)的美食文化就不會(huì)消失。
近些天，一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，連續(xù)幾個(gè)深夜，讓無(wú)數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不一樣于以往的影像素材里，以“烹飪大師”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過(guò)程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的“比賽”形式。在本片中，中國(guó)美食更多的以簡(jiǎn)便快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國(guó)的日常飲食變遷，中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺(jué)審美。
中國(guó)飲食文化的收獲和體會(huì)篇十八
在中國(guó)傳統(tǒng)文化教育中的陰陽(yáng)五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)攝生學(xué)說(shuō)，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊(cè)的中國(guó)烹飪技藝，形成博大精深的中國(guó)飲食文化。
從沿革看，中國(guó)飲食文化綿延170多萬(wàn)年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學(xué)烹飪4個(gè)發(fā)展階段，推出6萬(wàn)多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)、2萬(wàn)多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派，獲得“烹飪王國(guó)”的美譽(yù)。
從內(nèi)涵上看，中國(guó)飲食文化涉及到食源的開(kāi)發(fā)與利用、食具的運(yùn)用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費(fèi)、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，以及飲食與國(guó)泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博。
從外延看，中國(guó)飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價(jià)值，異彩紛呈。
從特質(zhì)看，中國(guó)飲食文化突出養(yǎng)助益充的營(yíng)衛(wèi)論(素食為主，重視藥膳和進(jìn)補(bǔ))，并且講究“色、香、味”俱全。
五味調(diào)和的境界說(shuō)(風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽(yù))，奇正互變的烹調(diào)法(廚規(guī)為本，靈活變通)，暢神怡情的美食觀(文質(zhì)彬彬，寓教于食)等4大屬性，有著不同于海外各國(guó)飲食文化的天生麗質(zhì)。
從影響看，中國(guó)飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國(guó)、泰國(guó)、新加坡等國(guó)家，是東方飲食文化圈的軸心;與此同時(shí)，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國(guó)的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數(shù)十億人。
總之，中國(guó)飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化;是中華各族人民在100多萬(wàn)年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開(kāi)發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國(guó)家和世界的物質(zhì)財(cái)富及精神財(cái)富。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/6651518.html】
