心得體會是對自己在學習或工作生活中的經(jīng)驗和感悟進行總結(jié)和概括的一種方式。心得體會可以從不同的角度和方面入手，可以從個人經(jīng)驗、學習方法、工作技巧等方面進行總結(jié)和概括。下面是一些關于寫心得體會的技巧和方法，供大家參考和學習。
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇一
精選廚師培訓學習心得體會(一)
各位領導同事大家好;我在xx-x酒店的培訓中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的培訓中，在領導的教導下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的培訓和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷培訓、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng),即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓培訓。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質(zhì)。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學好、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
第五，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：“人際關系和我們有什么關系?我以為關系很大，首先作為廚師長(廚師)應處理好與老板或經(jīng)理的關系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應和領導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力培訓專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮培訓專業(yè)知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
參考廚師培訓學習心得體會(二)
烹飪是膳食的藝術(shù)，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學問的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初至殷時，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之后，成湯虔誠地向伊尹請教關于“治國平天下”的策略。
對此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是“說湯以至味”，為使自己的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長的飲食烹飪來現(xiàn)身說法。于是就有了“負鼎俎，以滋味說湯，致于王道”的說法。民以食為天，通過品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細微的奧秘，用形象生動的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道，為湯治國提供了寶貴的經(jīng)略。事物都是有共通性的，烹飪與法學也不例外。
烹飪與法學都要求具有實踐性。理性認識來源于實踐，但又對實踐活動進行指導。下廚做菜，用什么火候，放什么調(diào)料、何時放調(diào)料、放多少調(diào)料，何時出鍋，都需要在多次實踐中摸索總結(jié)出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜……但一經(jīng)過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味?！笔堑模〔诉€是那樣的小菜，但是經(jīng)過多次下廚實踐，熟能生巧，慢慢領會出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口。
作為一種知識，法學也需要在具體的司法實踐中探索和總結(jié)出來。法學是司法具體實踐的總結(jié)和升華。脫離實踐的法學，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀無味，會讓人產(chǎn)生排斥，甚至是厭惡。源于實踐的法學，才更具有生命力。近年來，司法機關建立與法學院校雙向交流機制，對于總結(jié)和提升司法實踐的理論層次，加深和促進法學研究的具體應用，實現(xiàn)司法實踐與法學理論研究的互動大有裨益。
烹飪(做菜)是家常便飯，法學也應該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”。在法學理論著述中，“陽春白雪”當然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法學應該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質(zhì)的法律之上，而是生活在現(xiàn)實社會里。法律本身是整個社會體系中的最重要的部分之一，法律與社會的良好運行息息相關。
因此，我們不能將法律從社會體系中剝離開來。法律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進而做出更為準確的判斷。民國時期的法學家孫曉樓說:“只有了法律學問而缺少了社會常識，那是滿腹不合時宜，不能適應時代的需要，即不能算作法律人才?！庇美习傩盏脑?，說老百姓的事，談老百姓關注的問題，講老百姓生活中的法理，應該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感、法學的理性都來自老百姓的生活中。好吃的菜和法學理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學都需要取之于民，用之于民。法學不能只是文人墨客的言說，更應該是尋常百姓口中的談資。
經(jīng)典的廚師培訓學習心得體會(三)
在領導的教導下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學習和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng),即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓學習。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質(zhì)。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學好、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
模板廚師培訓學習心得體會(四)
一、培訓的主要內(nèi)容
我經(jīng)過在商業(yè)學校的兩年培訓充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實習，培訓東北菜加強理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、培訓中的工作表現(xiàn)
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑澀會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應該是中等偏上吧!
三、培訓中的體會、收獲，實習工作的認知、感想
(1)經(jīng)過在xx酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因為xx酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認為xx酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
四、存在問題
我在對待培訓和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝xx市商業(yè)學校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱。
優(yōu)秀的廚師培訓學習心得體會(五)
剛剛高中畢業(yè)，沒有考上一所理想的大學，所以家境不好的我不知道何去何從，當聽別人說學一名技術(shù)也同樣可以出人頭地，所以沒考上大學的我就決定去學一名技術(shù)。當在選擇技術(shù)的時候，他們都說學廚師是熱門行業(yè)，高薪職業(yè)，永不下崗。當我看到了湖南長沙xx烹飪學院在電視的廣告，我就像看到了希望。所以我來到了湖南長沙xx烹飪學院學習。
從xx來到xx，人生地不熟的我感覺到一個即將來到陌生的城市肯定會覺得好孤單。當下了火車時，老師熱情的接待，一下子讓我覺得好親切，好溫馨，那種陌生的感覺一下子沒有了。來到學校后，雖然比我想象中差那么一點點，但是卻是個學習的好地方。因為安靜，所以只要自己用心去學，一定會事業(yè)有成。
去報名時報了個兩年制大廚精英專業(yè)，從最基本的開始!其實也挺不容易的!練刀功把手切了好幾下，因為磨刀磨的快，輕輕一下就見血!老師說要把姜片切得薄的透明然后再切絲，切出來的絲要能穿過針眼!天啊!這是最基本的要求嗎?!
老師說看來你還是先練刀功和翻鍋吧!刀功還好說，大不了手指添幾道口子。翻鍋慘啊!我平時不鍛煉，一下午翻下來，晚上連碗都端不起來了，筷子也提不起來了。
這是我開始學廚的一點感觸?，F(xiàn)在我覺得所有的廚師簡直太厲害了!大學生研究生算什么呀!廚師那本事才厲害啊!居然用姜切成絲，然后還要穿過針眼。真不容易。
現(xiàn)在已經(jīng)畢業(yè)的我有了穩(wěn)定的收入，一年年薪是10萬。工作這么長時間的我也總結(jié)了一些心得:
一、要成為一名優(yōu)秀廚師追求的最高境界。
優(yōu)秀的廚師必須具備良好的廚德，培養(yǎng)好的廚德才能使廚師走向成功，在行業(yè)內(nèi)有所建樹。所以說:廚德是當好一名廚師的根本。如何在方寸灶臺上培養(yǎng)好廚德呢?我在行業(yè)內(nèi)得到大家的認同，與自己用良好廚德來要求自己是密不可分的。良好的廚德主要包括以下四方面的要素:一是要熱愛行業(yè)，立足本職。只有熱愛烹飪這一行，才可潛心做這一行，只有立足廚師本職，才會在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。一名廚師從學開始就要經(jīng)歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎，每一崗位鍛煉的過程都必須立足本職，不怕臟、不怕累、不能急于求成，這是培養(yǎng)廚德的根本。二是要踏實工作、精益求精。做廚師來不得半點虛假，每道菜品都須經(jīng)過嚴格的工序，省一道工序，菜品就達不到質(zhì)量的要求，同時，食客的口味在不斷變化，廚師做菜也必須順應變化，尋求創(chuàng)新，成以做一名廚師必須踏踏實實、精益求精。三要謙虛謹慎，持之以恒。中國烹飪源遠流長、博大精深，對每一們從廚者來講都沒有止境，不是在大賽上得了金獎，在行業(yè)內(nèi)被授予了大師稱號就可以高忱無憂，就可以說是登峰造極，必須持之以恒，做到勝不驕、敗不餒。方保持進步。四是要親和同行，尊重前輩。人民飲食質(zhì)量的提高，在于烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在于烹飪同行的共同努力，廚師之間相互研討、相互幫助、相互勉勵，才可推動行業(yè)的共同進步。同時，我們要認識到大部分菜品的原形都是前輩們創(chuàng)造留下來的，我們的技藝是前輩們經(jīng)驗的積累，所以要尊重前輩，學習前輩，親和同行。
二、要成為一名優(yōu)秀廚師必須擁有精湛的廚藝。
廚藝是廚師立足的關鍵。要成為一名優(yōu)秀的廚師，必須擁有精湛的技藝。比如一名優(yōu)秀的湘菜廚師，不但要精通湘菜，還必須旁通其它菜系。如何才能擁有精湛的廚藝?一是學藝要從零做起。學藝是一個艱苦的、長期的過程。學海無邊，廚師學藝要持之以恒、堅持不懈，不要半途而廢或停滯不前，從最基本、最基礎的做起，一步一個腳印，要有一股永不知足的鉆勁。特別是現(xiàn)在飲食消費日新月異，顧客消費的多樣化，更加要求廚師立足傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新。廚師學藝要融會貫通，取長補短，博采眾長，在理論和實踐操作方面全面發(fā)展。
三、要成為一名優(yōu)秀廚師必須對企業(yè)和顧客充滿感情。
我所談到的感情，就是在工作中要把促進發(fā)展和滿足顧客需求擺在首位，將個人利益置后，帶著感情工作。我認為這是一名合格的廚師不可缺少的素養(yǎng)。何謂充滿感情的工作:一是對企業(yè)要有“家”的感情。多年來，我一直扎根企業(yè)求發(fā)展。我認為，一個好的餐飲企業(yè)離不開技藝超群的廚師隊伍，同樣一個大師也需要好的企業(yè)做后盾，把企業(yè)做大做強是廣大廚師義不容辭的責任。當前，一些廚師受社會不良思想的影響，單純以經(jīng)濟利益為追求目標，這于已于企業(yè)都不利。作為廚師，如能將企業(yè)當成家，多投入，多付出，為企業(yè)的發(fā)展多出點子、多想辦法，定能在平凡的崗位上做出不平凡的事業(yè)。二是對顧客要有“親戚朋友”般的情誼。我們常說顧客是上帝。要滿足顧客需求，需要我們細心觀察，認真研究顧客心理，掌握顧客的消費趨向，把顧客擺在第一位。工作中，對顧客充滿“親戚朋友”般的情誼，能把來企業(yè)就餐的長輩顧客，像對待自己的父母、老師、領導一樣相待;對晚輩顧客，像對待自己的子女一樣相待，我想廚師制作菜品就一定能發(fā)揮出最高水平。
四、要成為一名優(yōu)秀廚師必須要有良好的心情。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線。廚師作為菜品的直接制作者，在菜品的烹制過程中，如果沒有良好的心情和健康的心態(tài)，菜品質(zhì)量必然會受到影響，從而給顧客留下不好的印象，影響企業(yè)的聲譽。工作中廚師如何做到擁有良好的心情?一是要有高度的責任感和強烈的敬業(yè)精神。要認識到自身工作在企業(yè)中的重要性，要認識到菜品質(zhì)量對企業(yè)經(jīng)濟效益的影響，以極其負責的態(tài)度工作，工作中體現(xiàn)強烈的事業(yè)心和務實的敬業(yè)精神，保持一種健康的心態(tài)。二是不要把工作之外的不愉快心情帶到工作中來，人處在社會環(huán)境中，心情受外界影響很大，家庭矛盾、朋友誤會、疾病等因素都可能影響人的心情。目前，中式烹調(diào)不是標準化操作。試想，一個廚師在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干擾，菜品質(zhì)量怎能得到保障?因此，廚師要克服這些不良情緒，增強心理承受能力，提高心理素質(zhì)，保持良好的心境。
“廚德、廚藝、感情、心情”是一個優(yōu)秀廚師的必備素養(yǎng)。一個優(yōu)秀廚師一定要用自己的實際行動，表晨里言行一致，才能使自己在烹飪事業(yè)上擁有更加輝煌的前程。
這些都是我工作以來的一些心得，也非常感謝長沙xx給我的一切，如果沒有xx，就沒有今天的我。感謝母校給我新的人生，新的我。
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇二
甲方：
法人代表：
乙方：
身份證號：
風險提示：
注意慎重選擇培訓對象，不對試用期內(nèi)的員工進行委外出資培訓，因為，按法律規(guī)定，即使與其簽訂了服務期協(xié)議，試用期員工一旦辭職，企業(yè)是不能追究其賠償違約金的。若該新員工表現(xiàn)優(yōu)秀，確實要出資對其進行委外培訓的，建議先給予辦理提前轉(zhuǎn)正，將其轉(zhuǎn)為正式員工后再與其簽訂服務期協(xié)議，這樣追究其違約責任時才合法。
因甲方公司業(yè)務需要，為提高乙方的專業(yè)技術(shù)水平，甲乙雙方就甲方為乙方提供專業(yè)技術(shù)培訓事項達成如下協(xié)議:
第一條培訓項目
1、烹飪概論;
2、烹飪原料知識;
3、原料加工知識;
4、烹飪技術(shù);
5、食品雕刻和冷盤拼擺。
第二條培訓時間
培訓時間從____年____月____日至____年____月____日。
第三條培訓費用
甲方為乙方此次專業(yè)技術(shù)培訓提供專項培訓費用;包括培訓期間的住宿費、伙食費、交通費等。以上費用實報實銷，以最終實際支出為準。
第四條服務期限
風險提示：
服務期要定的合理，比如：按培訓費總和5000元約定1年，以此類推。另外，還需在此條款里約定“如與勞動合同期限及以后簽訂的培訓服務期限有沖突，勞動合同期限延續(xù)至培訓服務期協(xié)議約定的服務期終止”等字樣內(nèi)容，以解決服務期超過勞動合同期限的合同自動延續(xù)問題。
服務期限從合同簽訂之日起，至合同期滿為止。
第五條工資及福利待遇
風險提示：
對于培訓期間的待遇要明確，包括培訓期間的補貼、工資福利、保險等。要特別注意：在培訓協(xié)議中寫明培訓費包括什么費用，不包括什么費用，以防在員工違約時不致引起爭議。要明確在培訓期間的住宿標準、交通費等。要注意較長時間的培訓是否有探親假，如有規(guī)定要寫明。
受訓期間的工資視情況按原工資的____%支付;獎金按通常支付額的____%支付。在晉級或工資辦法修訂時，受訓員工作為在冊人員處理。社會保險、勞動保險，原則上按有關規(guī)定作為在冊人員處理。受訓員工受訓期內(nèi)不享受年度休假。
第六條乙方的義務
1、完成培訓目標和任務;
2、在培訓期間服從管理，不違反甲方的各項政策、制度與規(guī)定;
3、在培訓期間服從甲方各項安排;
4、在培訓期內(nèi)定期與甲方溝通，匯報學習情況;
5、在培訓期間維護自身安全和甲方一切利益。
第七條違約責任
1、乙方違反服務期約定的，應當向甲方支付違約金，違約金包括由甲方為乙方提供的培訓費期間發(fā)的工資。甲方有權(quán)從乙方勞動報酬中予以扣除。
2、損害甲方形象給甲方造成損失的，乙方補償甲方全部經(jīng)濟損失。
第八條生效及其他
1、本協(xié)議簽訂之日起即生效;
2、當雙方發(fā)生爭議不能協(xié)商處理時，由______仲裁委員會仲裁或人民法院處理;
3、本協(xié)議一式二兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(簽章)：
法人代表：
_______年_____月_____日
乙方(簽字)：
_______年_____月_____日
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇三
各位領導同事大家好;我在-x酒店的培訓中，在x老師的講課中，還有-x在和同事那里的培訓中，在領導的教導下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的培訓和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷培訓、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng),即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓培訓。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質(zhì)。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學好、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
第五，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：“人際關系和我們有什么關系?我以為關系很大，首先作為廚師長(廚師)應處理好與老板或經(jīng)理的關系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應和領導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意， 不要以命令式口氣對待下屬。帶要以身作則，為人師表，努力培訓專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮培訓專業(yè)知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇四
我經(jīng)過在商業(yè)學校的兩年學習充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實習，學習東北菜加強理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、學習中的工作表現(xiàn)
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑社會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應該是中等偏上吧!
三、學習中的體會、收獲，實習工作的認知、感想
(1)經(jīng)過在xx酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因為xx酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認為xx酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
四、存在問題
我在對待學習和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學習與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝xx市商業(yè)學校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱。
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇五
廚師培訓心得體會總結(jié)要怎么寫，才更標準規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗，參考優(yōu)秀的廚師培訓心得體會總結(jié)樣本能讓你事半功倍，下面分享【廚師培訓心得體會總結(jié)精選8篇】，供你選擇借鑒。
這段時間以來，我對自己學習生活做了一些總結(jié)，我認為自己在學習上取得了一些進步，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、培養(yǎng)了我學會思考的習慣。我記得有人講過這樣的一句話：“學習的過程是一個思考的過程：”我認為的確是這樣，因為學習真正的目的并不在于你獲得了怎樣的成績，而是在于尋找未來的方向。在這學期我所學習的幾門課中我確實感受到了這一點。例如，公共部門人力資源管理這門課，我所要做的一篇作業(yè)是關于醫(yī)療體制的改革問題。其實看病難，看病貴的問題已經(jīng)成為一個非常難解決的社會問題，在完成案例的過程中，也讓我培養(yǎng)了我自己獨立思考的習慣，在完成案例的過程中，需要有一定的思路，并且培養(yǎng)自己解決問題的能力。例如，第三道題是說針對這樣的現(xiàn)象你有何良策。其實答案是千變?nèi)f化的。我的答案是從要學會尊重人才和重視人才以及建立健全績效考核制度等，但是我覺得有一點我沒有提到，那就是績效工資制度，但是由于這是一個新生的事物，有許多的問題會出現(xiàn)，所以沒有寫上去，但也體現(xiàn)了我在經(jīng)濟知識上的匱乏。還比如講，組織行為學這門課，它其實是管理學和心理學的綜合課程，在完成作業(yè)的過程中，我發(fā)覺這是對于人性的解剖的一個過程，我認為自己的不足是對于個性特點的分析，因為人的個性是具有復雜性的，在處理這一問題上，我認為還有疑惑?？傊?，從自己的學習的過程中，我學會了思考，但是也發(fā)現(xiàn)了自己的不足。
2、找到了未來的方向。學習的目的之一就是尋找未來的方向，為自己的職業(yè)生涯奠定基礎。我也感覺到了這一點。比如講行政管理這個專業(yè)是一個具有思考性和綜合性的專業(yè)，而且也具有大眾化的特點。因為各行各業(yè)都需要行政，都需要對于辦公室日常事務的管理。其實對于管理知識的學習也有利于我自己的工作，比如講如何管理自己的工作狀態(tài)，有控制自己煩躁情緒的能力。還有對于時間的管理、文件的管理等等。從而提高自己的工作效率，將自己的理論知識運用到實踐中去，來達到最佳的效果。
我想，只有通過這種不斷地總結(jié)，我會不斷取得進步，來迎接未來的挑戰(zhàn)。
轉(zhuǎn)眼間，20__年即將過去，而我的志愿者生活也過去了四個多月，回首這四個多月有收獲也有感觸，收獲的是一種無形的付出，感觸的是全委同事對我的關懷和幫忙。在我心中，西部是一種夢想;志愿是一種精神;服務是一種理念;付出是一種收獲。我一向本著這樣的一種精神和理念，在我的工作崗位上勤奮工作、認真負責;踏踏實實的做人，勤勤懇懇工作。在工作中，我能將志愿者“奉獻、友愛、團結(jié)、互助”的精神領會到更高的境界。在來到青河縣的這四個多月，在發(fā)改委工作的這四個多月，所收獲的是我這一生zui寶貴的，在我的工作過程中，我不追求做到，但我追求做到更好。現(xiàn)將我這四個多月的思想、工作、學習和生活狀況匯報如下：
一、在思想上我不斷的提高自身思想政治修養(yǎng)，加強理論知識的學習。
在生活工作上嚴格要求，在思想政治上嚴格高標準，堅持認真負責、敬業(yè)、腳踏實地的工作作風。認真參加和組織發(fā)改委黨員思想政治學習，努力提高思想政治素養(yǎng)和理論水平，并扎實對黨的理論、政策等知識的學習，在學習的過程中認真做好學習筆記，過后認真撰寫心得體會。在學習和工作的過程中，能正確的處理好“工”與“學”的關系，兩者相互促進，同時也能處理好“學”與“干”的關系，把學習融入到實踐，在實踐中不斷學習，堅持理論聯(lián)系實際，學習中長才干，工作中求提高。
二、在工作中提高認識，增強自我的職責感和使命感
在發(fā)改委工作的這四個多月，在領導
的指導和其他同事的幫忙下，我逐步了解了全委工作的整體狀況，進一步明確了我的工作職責。前兩個月在經(jīng)濟信息工作時，能較好的協(xié)助好同事管理好政府網(wǎng)站的運作，并能及時的修改和整理網(wǎng)站信息以及及時的排查政府網(wǎng)站遇到的障礙。接下來在發(fā)改委辦公室工作的兩個多月中，我能做到統(tǒng)籌安排、有的放矢，在工作中不斷的提高認識，增強自我的職責感和使命感。在工作的過程中，我認真而努力的協(xié)助單位領導開展好各項工作。一是全心全意的做好辦公室的工作，在材料擬稿、打字、編排等方面做好工作;二是認真的搞好辦公室的內(nèi)勤工作，堅持持續(xù)干凈的辦公室條件，創(chuàng)造一個良好和諧的工作環(huán)境;三是協(xié)調(diào)好發(fā)改委黨支部開展好各項會議和活動，組織好參會人員，使活動順利開展;四是全面做好委內(nèi)的各項工作，使委內(nèi)的各項工作能夠順利的開展。
三、在生活中能夠嚴格的要求自我，使自我做到更好，能夠更深刻的領會志愿者的精神，對自我的生活和工作方面，始終如一的以一名黨員和一名大學生志愿者的身份高標準、嚴要求。在工作中能謙虛求教，在生活中艱苦樸素嚴謹，用心維護民族團結(jié)和群眾利益，能以大局為重，能做到自重、自省、自警、自律，注重培養(yǎng)自我艱苦奮斗的工作生活作風，認真踐行“奉獻、友愛、團結(jié)、互助”的志愿者精神，不斷追求高尚的思想道德情操和人生價值。
為了更好的了解西部的教育和學生的心理狀態(tài)，以前受青河縣中學團委的邀請與學生進行了一堂思想交流課，在交流的過程中我將當前我國的教育狀態(tài)和就業(yè)形勢做了簡單的說明，并且結(jié)合__大報告中提出的科教興國簡單的介紹了一下學習的重要性，使他們能更深刻的理解什么是科教興國。還有就是在我明白青河縣有個先天性耳聾的女孩毛葉時，我以前為了這樣一個女孩難過過。在她父母為她籌集手術(shù)費的過程中，我也一向在我的博客和我的校內(nèi)網(wǎng)內(nèi)發(fā)表了求助信，期望更多的朋友和同學能夠幫忙小毛葉，雖然zui后只籌集到了850元錢，可是我覺得我努力了，期望對毛葉有所幫忙。在業(yè)余的時間里，我們志愿者以前去青河縣敬老院看望老人和他們談心，我們了解到他們的生活環(huán)境和生活狀態(tài)，我們也感覺到了他們的孤獨，在透過與他們的談話我們了解到他們是黨的惠民政策的受益者。無論是在工作還是在生活上我始終牢記志愿者“奉獻、友愛、團結(jié)、互助”的精神，將這種精神傳到達每個人的心里。
四、工作中存在的不足
對于一個剛剛走出大學學校的我來說，志愿者生活是我以后工作和學習的開始。在工作中我存在很多的不足：一是政治理論學習深度不夠，缺乏全面的、系統(tǒng)的鉆研精神;二是工作中創(chuàng)新意識存在薄弱的環(huán)節(jié);三是工作方法有時過于簡單。
五、今后努力的方向
在工作中要不斷的進取，努力將自我的本職工作做好。嚴格做到一下幾點：一是加強思想政治的學習，提高個人的思想道德修養(yǎng);二是加強業(yè)務知識的學習，將以后的工作做的更好;三是增強工作的主動性和創(chuàng)新意識，豐富工作的方式和方法。當然我會始終如一的將“奉獻、友愛、團結(jié)、互助”的志愿者精神繼續(xù)發(fā)揚下去。
作為一名大學生社區(qū)志愿者，兩年來，我熱衷于本職工作，嚴格要求自我，擺正工作位置，時刻堅持“謙虛”、“謹慎”、“律己”的態(tài)度，在領導的關心栽培和同事們的幫忙支持下，始終勤奮學習、進取進取，努力提高自我，始終勤奮工作，認真完成任務，履行好崗位職責，不畏艱難，盡職盡責，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻?，F(xiàn)將兩年來的學習、工作情景總結(jié)如下：
融入新環(huán)境，適應新挑戰(zhàn)
20__年_月，初到所服務的社區(qū)，體會到了萬事開頭難的滋味，陌生的生活環(huán)境、工作環(huán)境、陌生的人和事一一在眼前呈現(xiàn)，等著我去融入、去適應。開始的一個月里，不知該從何開始自我的工作，只能堅持以“多聽、多看、多問、多想，主動向領導、向群眾請教”的“四多兩向”的學習態(tài)度去工作。在學習中工作，在工作中學習，經(jīng)過最短時間，最高效率地提高自身綜合素質(zhì)水平，服務群眾的本事。
20__年，全國進行第六次人口普查，我也有幸在畢業(yè)后的第一份工作里就能參與到如此重要的任務中去，擔任碓下社區(qū)普查員，負責所在轄區(qū)的普查工作。作為一名普查員，我先后參加了邵武市以及曬口街道兩級政府部門組織的人口普查業(yè)務培訓班，認真學習人普業(yè)務知識，按時完成轄區(qū)人普工作。在普查期間，我挨家挨戶進行人口摸底，做到“居不漏房，房不漏戶，戶不漏人”。人普工作使我對轄區(qū)建筑物分布、人口分布、轄區(qū)戶籍人口總數(shù)、外來務工人口總數(shù)、轄區(qū)內(nèi)企業(yè)數(shù)及每戶家庭的基本情景都有了全面的了解，并與轄區(qū)居民有了第一次的親密接觸。人普工作為我認識碓下社區(qū)，碓下社區(qū)認識我供給了一個重要的平臺。
在完成本轄區(qū)的人普工作的同時，在想到其他社區(qū)及街道人普辦缺少人手的情景下，我進取主動協(xié)助其他社區(qū)及街道人普辦完成人普工作。這不僅僅幫忙了人普工作的順利進行，并且給我創(chuàng)造了一個與其他同事相互學習的機會。兩個多月的人普工作表現(xiàn)出的工作本事，得到了領導和同事的一致好評，并被評為邵武市“第六次人口普查先進個人”的稱號。
實踐在學習，業(yè)務在提高
由于我在人口普查中的優(yōu)秀表現(xiàn)，為自我贏得了去市社區(qū)辦跟班學習的機會。期間，我多次到市區(qū)許多優(yōu)秀社區(qū)參觀學習，學習他們先進的社區(qū)管理模式和管理經(jīng)驗，認識到社區(qū)工作的重要性：社區(qū)工作的好壞直接影響到群眾的利益。所以，我加強學習社區(qū)工作各方面的業(yè)務理論知識，并將在市社區(qū)辦學到的新理念、新方法結(jié)合碓下社區(qū)的實際情景，發(fā)揮大學生社區(qū)志愿者進取主動性，更好的開展社區(qū)工作。
一個半月的跟班學習，讓我對社區(qū)的日常工作事務有了進一步的了解。回到碓下社區(qū)我有了明確的工作職責，主要負責社區(qū)的綜治、信訪、民兵、安全生產(chǎn)、居家養(yǎng)老、信息報道等事務。
4、認真做好轄區(qū)企業(yè)安全隱患排查，避免企業(yè)安全事故發(fā)生;
5、認真籌備社區(qū)居家養(yǎng)老活動中心的建設，添加書柜書籍、擺放棋牌桌椅，做好居家養(yǎng)老活動中心后勤工作。
6、進取發(fā)揮大學生志愿者“宣傳員”的作用，每月一宣傳，宣傳國家政策法規(guī);一事一報道，報道社區(qū)工作動態(tài)。
兩年的服務期間，我先后兩次參加邵武市舉辦的“社區(qū)文化藝術(shù)節(jié)”，負責曬口街道書畫作品征集工作，提高了自身的活動組織本事。參與20__年轄區(qū)企業(yè)職業(yè)技能資格鑒定工作，拓寬了自身業(yè)務范圍。除此之外，我還進取協(xié)助其他同事完成社區(qū)計生、民政、食品安全等事務。出色的工作表現(xiàn)，使自我的本事再一次得到了領導的認可，被曬口街道辦事處評為“20__年度優(yōu)秀綜治協(xié)管員”的稱號。
年輕需鍛煉，本事方提高
街道和社區(qū)領導為給年輕人創(chuàng)造更多的鍛煉機會，于20__年_月將我抽調(diào)到街道黨政辦鍛煉，但社區(qū)的工作仍沒有放下，堅持一手抓社區(qū)工作，一手抓街道工作。抽調(diào)到黨政辦后，工作任務更加繁重了，工作干勁也提高了。擔任黨政辦干事期間我主要負責文件收發(fā)、會場布置、食堂管理、辦公用品管理等事務，做好黨政辦對外服務窗口的工作，我始終盡職盡責、任勞任怨，努力做好本職工作，當好參謀助手。在擔任街道黨政辦干事后我還兼任街道組織干事，協(xié)助街道組織委員做好街道黨建，組織發(fā)展工作。同時我還被任命為街道團委副書記，協(xié)助做好街道團建工作。再者，我還進取協(xié)助街道人武部部長做好20__年、20__年的征兵工作和民兵整組工作。
在抽調(diào)到街道工作的期間，全面鍛煉了我的綜合素質(zhì)本事，提高了我的業(yè)務水平。進取地工作態(tài)度得到了街道兩委領導和干部的肯定，被評為邵武市“20__年度優(yōu)秀團員”的光榮稱號。
在這兩年的基層工作實踐中，我不斷鍛煉成長，努力完善提高，取得了必須的成績，但與上級黨組織及人民群眾的要求還有差距，還存在不足之處：一是對黨在基層的各項政策理解還不夠透徹，掌握還不夠全面;二是基層工作經(jīng)驗尚淺，實踐工作頗欠大膽;三是工作創(chuàng)新方面還有待提高。在今后的工作中，我將加強學習、取長補短，勤于實踐、積累經(jīng)驗，奮力推進社區(qū)建設。
回顧兩年社區(qū)志愿者生活的點點滴滴，我倍感珍惜，在這片廣闊的土地上，我用全心全意獻上了服務的厚禮，用真情奉獻寫下了青春的記憶。在那里，我灑下了辛勤的汗滴，收獲了豐碩的成果，這些豐富的基層閱歷都將讓我終身受益。在此，我衷心感激黨組織和人民群眾給予的關心、幫忙和支持，我將以此為動力，再接再厲，力爭以組織和人民滿意的工作業(yè)績繪出我的人生軌跡!
今年以來，鄒城鹽業(yè)公司按照市局的安排部署，緊緊圍繞鹽業(yè)發(fā)展大局和年初提出的工作目標，理清思路，加大措施，強化管理，創(chuàng)新機制，扎實工作，有力地推動了各項工作的順利開展。1-6月份公司共購進各類鹽5318噸，比去年同期減少213噸，完成全年計劃的57%;銷售各類鹽5022噸，比去年同期減少273噸，完成全年計劃的54%，其中銷售小包裝食鹽1665噸，比去年同 減少410噸，完成全年計劃的43%。1-6月份實現(xiàn)主營業(yè)務收入665萬元，同比減少30萬元，上繳各項稅金38萬元，實現(xiàn)報表利潤1萬元。截止6月底，公司資產(chǎn)總額1802萬元，所有者權(quán)益525萬元，費用比去年同期增加9萬元。
一、今年以來的主要工作措施
(一)創(chuàng)新思維、創(chuàng)新方法、扎實工作、鹽政管理水平進一步提高。今年初，我們結(jié)合行業(yè)當前面臨的新形式，切實轉(zhuǎn)變執(zhí)法模式，以宣傳服務促進鹽政執(zhí)法、推動食鹽專營。在日常工作中，堅持宣傳服務與行政執(zhí)法相結(jié)合，逐步建立起市場管理長效機制，最終實現(xiàn)標本兼治的目的。同時，堅持抓市場監(jiān)管一刻不放松的原則，大力整頓和規(guī)范食鹽市場秩序，突出重點區(qū)域的整治，切實把城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場、運輸沿線、轄區(qū)邊界、城鄉(xiāng)結(jié)合部、養(yǎng)殖場、食品加工戶、腌制用鹽大戶作為整治重點，突出農(nóng)村市場整治，落實食鹽零售許可證制度，依法取締無證經(jīng)營，規(guī)范鹽業(yè)市場秩序，維護良好的食鹽市場秩序和來之不易的食鹽安全。1-6月份我們共出動鹽政稽查人員1574人次，公安局經(jīng)偵大隊配合出警33人次，共查處鹽業(yè)違法案件10起，查獲私鹽0.32噸，上繳財政罰沒款4100元，有力地打擊了涉鹽違法犯罪行為。
100%，維護了全省鹽業(yè)上下一盤棋的大局。二是全面加強食鹽營銷網(wǎng)絡規(guī)范化管理，進一步完善網(wǎng)絡的整體功能，充分發(fā)揮全市1520個食鹽零售網(wǎng)點的優(yōu)勢作用，鞏固網(wǎng)絡基礎，加大監(jiān)管力度，強化供應保障機制，保證了食鹽專營工作順利開展。三是全面提升食鹽送銷服務質(zhì)量和服務水平。按照市局的要求，完善健全客戶經(jīng)理負責制，全市共設立片區(qū)經(jīng)理3名，客戶經(jīng)理12名。同時，加大送銷服務力度，1-6月份僅送銷小包裝食鹽就達1494噸，確保了全市食鹽市場供應和安全高效。四是實行“親情化”服務。在食鹽配送服務過程中，注重做好與零售網(wǎng)點的溝通工作，認真傾聽零售網(wǎng)點和用鹽業(yè)戶的利益訴求，積極尋找與他們的利益共同點，切實維護零售網(wǎng)點和用鹽業(yè)戶的合法權(quán)益，推進了全市零售網(wǎng)絡的優(yōu)化升級和市場供應保障能力。
(三)以轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)為工作重點，進一步挖掘新的經(jīng)濟增長點。今年以來，我們重點加大多品種鹽特別是綠色食品鹽的宣傳和銷售工作，借鑒兄弟單位的先進經(jīng)驗，進一步優(yōu)化經(jīng)營品種結(jié)構(gòu)，狠抓小包裝食鹽尤其是高檔食鹽的銷售，增加食鹽品種，滿足不同消費群體需求，提高多品種鹽銷量，提高產(chǎn)品附加值，實現(xiàn)效益最大化。1-6月份銷售多品種營養(yǎng)鹽7噸，綠色食品鹽711噸，海晶鹽28噸。
(四)不斷調(diào)整經(jīng)營結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展非鹽產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟增長新突破。按照市局堅持主營業(yè)務與非鹽業(yè)務兩手抓兩手都要硬的工作要求，為適應鹽業(yè)發(fā)展的新形勢，我們在鞏固食鹽專營工作的基礎上，積極探索新的經(jīng)營發(fā)展渠道。利用資產(chǎn)優(yōu)勢，做大做強房屋租賃業(yè)務，并進一步優(yōu)化產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)，合理運用現(xiàn)有資產(chǎn)。目前，公司年收房屋租賃費149.73萬元。其次，合理運用食鹽配送網(wǎng)絡在非鹽經(jīng)濟中的作用，大力發(fā)展多種經(jīng)營，截止6月底，雷劍系列殺蟲劑銷售23.4萬元，瀘州老鄉(xiāng)酒、添福酒銷售5萬元，奇強系列洗滌用品銷售2.2萬元，茶葉等銷售41.6萬元，1-6月份非鹽產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)銷售收入總計72.2萬元，創(chuàng)造利潤9.2萬元，完成全年銷售計劃的27.8%。初步實現(xiàn)了企業(yè)增加新的經(jīng)濟增長點和增加職工工資收入的工作目標，企業(yè)發(fā)展后勁不斷增強。
(五)強化內(nèi)部管理，扎實開展“基層建設年”活動。一是進一步加強財務管理，完善預算管理體系，認真落實全面預算管理，規(guī)范各項開支行為。二是堅持“勤儉辦企業(yè)”，不講排場擺闊氣，不以各種名義用公款大吃大喝和參與高消費娛樂健身活動。水電費、業(yè)務招待費、車輛維修和燃油費等實行專人管理，并與責任人簽訂了責任書，明確責任，嚴格內(nèi)控制度。三是打造“陽光財務”，認真落實省局制定的資金“收支兩條線”管理制度，嚴格執(zhí)行費用支出實行事前審批和事后會簽制，定期對財務管理費用公開，真正達到支出有計劃，成本有控制的目的。四是細化全員考核，強化績效管理。年初公司分別與鹽政稽查隊、非鹽業(yè)務經(jīng)營部、工業(yè)鹽供應站和3個食鹽經(jīng)營片區(qū)負責人簽訂了經(jīng)營承包責任書，非鹽業(yè)務銷售指標分配到在崗所有干部職工，堅持做到人人肩上有指標，為完成全年任務指標打好基礎，提供保障。
(六)積極圍繞當?shù)卣墓ぷ鞑渴穑愫脵C關效能建設，切實抓好各項工作的貫徹落實。今年以來，我們在做好本職業(yè)務工作的同時，按照鄒城市委、市政府的安排部署，積極開展了“創(chuàng)優(yōu)爭先”活動和黨務、政務公開活動，以開展活動為契機，建立健全了學習制度，完善了規(guī)章管理制度。此外，我們還按照當?shù)卣?，積極開展綠化包村、駐村調(diào)研、幫扶企業(yè)和聯(lián)創(chuàng)村等工作，堅持做到讓政府滿意，讓群眾滿意，取得較好效果。
二、存在的主要問題
(一)思想還不夠解放，有些干部職工的認識水平還有待于提高。
(二)經(jīng)營目標責任制還需要進一步健全完善，獎懲機制有待進一步落實。
(三)改革的力度還不夠強，存在人浮于事，吃大鍋飯現(xiàn)象，企業(yè)還存在管理上的漏洞，規(guī)章制度還有待進一步健全。
因此，在今后的工作中，我們要正視存在的差距和問題，找出解決辦法和措施，在管理上下功夫，樹立克服困難的勇氣，堅定必勝的信心。
三、下步工作措施
(一)強化制度建設，規(guī)范工作行為。注重加強完善制度建設，提高工作效率。做到用制度來管理人，用制度來約束人，進一步提高干部職工的工作效率。
(二)認真落實崗位目標責任制，明確崗位職責，細化考核措施，嚴格考核獎懲。年底完不成任務指標的，部門負責人堅決予以誡勉;對非鹽工作消極被動，任務指標一點不開展的，包括班子成員在內(nèi)年底扣發(fā)全年獎金;對車輛維修、用油、費用支出等實行目標管理有令不行，有禁不止，不服從管理的，不評先進、不吸收入黨、不提拔。
(三)認真抓好大包鹽的管理工作，嚴禁銷售“人情鹽”，大包食鹽一律憑證供應，核定用戶用量，按照需求合理供應，銷售實行審批制和售后跟蹤制，嚴格控制大包食鹽投放市場，在主營業(yè)務上挖潛，在提高入口食鹽率上做文章，確保全年小包裝任務指標的完成。
(四)做好增收節(jié)支工作，堅持貫徹落實省局制定的資金“收支兩條線”管理制度，嚴格執(zhí)行費用支出實行事前審批和事后會簽制，真正達到支出有計劃，成本有控制的目的。不斷完善內(nèi)控管理制度，認真落實全面預算管理和責任制管理，年底要堅決實現(xiàn)費用支出在2011年的可控費用基礎上下降3個百分點的工作目標。
(五)在鞏固食鹽專營工作的基礎上，積極探索新的經(jīng)營發(fā)展渠道。利用鄒城資產(chǎn)優(yōu)勢，做大做強房屋租賃業(yè)務，并再進一步優(yōu)化產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)，合理運用現(xiàn)有資產(chǎn)。借鑒兄弟單位先進非鹽業(yè)務經(jīng)驗，因地制宜開展適銷對路商品的總代理、總經(jīng)銷，大力開展多種經(jīng)營業(yè)務，不斷提高經(jīng)濟效益。
(六)加強隊伍建設，進一步增強干部職工的事業(yè)心和責任感、使命感。我們要按照市局的要求，實行工作重心下移，領導成員深入經(jīng)營管理第一線，了解實際情況，積極發(fā)揮好模范帶頭作用。在工作中團結(jié)協(xié)作，實行民主集中制，形成工作合力。充分發(fā)揮黨組織的政治核心作用，積極開展企業(yè)黨建主題活動，豐富活動載體。進一步改進干部職工的工作作風，進一步提升干部職工的執(zhí)行力、創(chuàng)新力，為進一步推進鹽業(yè)管理創(chuàng)新，推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供堅強保障。全面推進社會治安綜合治理、計劃生育、安全、信訪等項工作，同鹽業(yè)經(jīng)營和管理工作同布置、同檢查、同落實，有力地推動各項事業(yè)的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”是我從踏入學校那一天起，一直都嚴格要求并鞭策自己。在校這一學年期間,能規(guī)范的執(zhí)行江海學院學生手冊和學校各種規(guī)章制度，熱愛祖國、熱愛黨和人民，能堅定不移地堅持四項基本原則，堅決擁護社會主義制度，關心國內(nèi)外大事，尊師守紀，團結(jié)同學，關心集體，品德優(yōu)良。一轉(zhuǎn)眼，一個學期過去了。回顧這過去的半年，有喜有憂，現(xiàn)總結(jié)如下：
在學習上：我深知學習的重要性。面對二十一世紀這個知識的時代，面對知識就是力量，科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力的科學論斷，我認為離開了知識將是一個一無是處的廢人。用知識來武裝自己的頭腦，知識是無價的。首先，我合理安排時間，調(diào)整好作息時間，分配好學習、工作、娛樂的時間。時間是搞好學習的前提與基礎，效率和方法更為重要。有些同學上課打瞌睡，課下復習甚至自學，這無形之中浪廢了時間。如果上課認真聽講，聽懂了，理解了，課下就只需花很少的時間取得很大的效果。其次，要保質(zhì)保量的完成老師布置的作業(yè)，老師布置的作業(yè)一般是他(她)多年教學經(jīng)驗的總結(jié)，具有很高的價值，應認真完成。認真對待考試，考前認真復習。另外，積極閱讀有關書籍和資料，擴大自己的知識面;經(jīng)常提出問題，與同學討論，向老師請教;搞好師生關系，師生相處得融洽和睦;抓住點滴時間學習一些其它專業(yè)領域的知識，知識總是有用的.知識無止境，探索無止境，人的發(fā)展亦無止境，我還有很多的知識需要學習。
思想上:認真學習毛澤東思想. 為了更早的接受黨的教育,開學就交了入黨申請書, 我會堅定共產(chǎn)主義信念，積極向黨組織靠攏，并決心接受黨的考驗，以實際行動來展現(xiàn)在黨的教育下的當代大學生的風采。我會更加努力的嚴格要求自己，搞好師生關系，搞好同學關系，搞好朋友關系，以一個黨員的標準嚴格要求自己。
在工作上: 為了使自己成為一個全面發(fā)展的高素質(zhì)大學生，為了從各個方面鍛煉和提高自己，為了在將來激烈的社會競爭中立于不敗之地,我開學就加入了學生會宣傳部，在宣傳部發(fā)揮自己的特長，并積極的參加學生會的各項活動，因工作出色被部長選認為下一屆的部長。在班級方面曾擔任宣傳委員把國內(nèi)外大事和學院、系的各項通知傳達給班級每位同學，并培養(yǎng)了班級的同學擔任這一職務。回首一看，在工作上取得了不少的成績，但明天的任務還很多，況且這些成績只代表過去，我將會繼續(xù)努力。
日常生活上:與舍友、同班同學、老師搞好了關系。結(jié)識一些高年級的師哥師姐，向他們請教學習、工作、生活上的問題。
以上是我對大一一學年的各方面的個人總結(jié)，我將結(jié)合這個總結(jié)回顧過去，確定未來的發(fā)展目標，我對未來充滿信心。相信我的明天會更輝煌!
20__年很快過去了，迎新之際，我們總結(jié)過去的20__年。展望充滿希望的20__年，入職以來我在新的工作中得到了一些體會，在工作中心態(tài)很重要，工作要有激情，保持陽光的微笑，可以拉近人與人之間的距離。積極的思想，平和的心態(tài)和充足的干勁才能促進工作進步和工作的順利。
為使自己在工作上在新的一年有一個新的起點，我不斷的總結(jié)和學習!過去的一年作為工長，基本上每天基本上是在現(xiàn)場顛簸，樓層之間忙碌的奔走度過的，雖然辛苦，但回想起來卻是很充實。首先對自己以及各位同事在這一年的工作說聲：辛苦了!對這一年里取得成功和失敗說聲：謝謝!感謝我在成功中獲得喜悅，珍惜失敗中得到的啟迪。我很感謝領導的信任，一年來，我在各位領導的關懷和批評指導下配合各項工作，在自己的工長崗位忠實的履行了自己的職責，辛勞和淚水并存，也使我看到了自己的不足。同時也使我轉(zhuǎn)變了很多，思考了很多。這些轉(zhuǎn)變都是不知不覺中積累出來的。過去的那些工作日子里充滿了激情，也飽含了淚光，甚至也有過掙扎。在老員工的指引下和同事們的幫助下，學會了如何做好本職的那些工作。
20__年即將遠去，面對20__年的工作，在這里，我從個人的角度談談自己要為工作的努力：敬業(yè)者要認真地、虔誠地、全身心地投入到自己的工作當中，在我的老師盧耀庭盧師傅身上我深刻的識到這一點。他永遠是那么的有精神有熱情的投入到工作中，盡職盡責，堅持自己的工作理念，不管嚴寒酷暑，那么一大把年紀，始終堅守自己的質(zhì)檢崗位，從不放松，從不疏忽大意;在質(zhì)量控制方面，總是不厭其煩苦口婆心的對一批批工人做技術(shù)交底，送走一批又來一批，就這樣一直下去，每次我都頗受感觸。從他身上我看到了自己的不足，也是一種提高。任何改變對于一個人都是艱難的，從盧師傅身上對比我自己的態(tài)度和思想改變了很多。工作方式上有些時候我已試圖按照老同事對自己提出和建議的新的工作路徑去改變一些態(tài)度方式或思路。例如：與各個部門，同事間的工作配合，工作流程，方法的采納等!首先提醒自己認識問題的第一步，其次就是行動，在行動中時刻提醒自己在做什么，問問自己做的對不對，做的是否到位，怎樣才能做的更好，這是一項持續(xù)性的工作，同樣也容不得絲毫怠慢。
通過這一年來我認識到團隊的力量和自我的不足，我想改變自己身上一些原有的工作方式，要求自己在團隊的協(xié)助中達到的狀態(tài)。有時候我在默默的注視著自己的一言一行，又像個旁觀者在監(jiān)督著自己。這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒有的。
工作中我有很多優(yōu)點但還得改進。比如：我溝通能力比較強!人和人交往的是真誠，相互理解和平時的溝通，善意的表達自己的想法，關鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話是沒錯的。在以前也認為憑著親和力和真實誠意便可以與同事順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒有認真的想過。在經(jīng)歷了一年工作中，才發(fā)覺同事的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對自己的想法也會存在猶豫，這個時候就需要溝通，達到相互理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，我想這與我從事這個職業(yè)經(jīng)歷太淺，個人性格有關，我個人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達自己的意愿和工作想法，在日后的工作中，我想要加強自己溝通技巧，適當表達自己的想法也讓對方愉悅接受，適時運用恰當?shù)姆绞礁玫?，更出色地完成自己的工?
我在20__年經(jīng)歷了很多，最后，我要感謝領導給我這個機會，讓我敞開心懷說說心里話，同時給予我厚望，我在新的一年里會更加激情，更加負責的在工作中表現(xiàn)自己，去溫暖別人，帶動別人，也讓別人關注自己，這是一件很幸福的事……感謝所有幫助支持我的每一位同事讓我一步一步的走到了今天!
初三的學習是比之前兩年更緊張的，其實跨入初三之后，我就認識到時間真的很有限了。還記得初一的時候我總是在構(gòu)想未來，但是未曾想到在這個過程當中，其實我們每個人都在經(jīng)歷挫折，經(jīng)歷難關，只有走過了這一切，我們才有可能抵達更好的一個遠方，奔向全新的生活，擁抱更閃亮的光明。
在初三的學習中，我對學習也有了一些更深層次的理解，其實對于這份使命來說，我們承載的更多的，是自己對自己的期望。進入初三之后，我就很明白自己想要什么了。一開始原本想著初中畢業(yè)之后考一個師范學校，五年出來之后直接步入工作。后面想了很久，糾結(jié)了很久，總覺得會有一些遺憾，所以我決定，我要考縣里最好的高中，我想去讀一讀大學，我想為自己的理想拼一次。我知道，或許自己的能力還不夠，但是我會一直努力。
我的家庭條件不是很好，家里也沒有那么多的錢去承擔我今后所有的費用。但是我想為自己的理想自私一次。我很喜歡寫作，我想進入更高的學府，我想選一個自己喜歡的專業(yè)，我想從事自己最為熱愛的事業(yè)。我相信我所做的選擇，一定會給我?guī)砀嘁庀氩坏降氖斋@，所以這也是我這個學期之中明確了的方向。
初三的學習要比以前緊張很多，我們的考試增多了，課程也加快了，這非?？简炍业膶W習和接受能力。通過這個學期的感受，我能夠明白任何一項成功都不可能是天上掉下的餡餅。只有腳踏實地的往前走，才能真正走出自己的這一條路來。我在語文這門科目上算是比較成功的，但是在其他科目上，我也算得上是比較落后的。所以說我還是有一點偏科的，這個也是我接下來一個學期需要盡快改正的部分。好在我偏科并不是很嚴重，我相信只要通過我自己的努力，就能夠盡快把這個缺點改善過來吧。
這個學期一過，接下來就是最后一個學期了。初三的日子真的很快，越是接近結(jié)束，我們對時間的渴望就越大。面對過去、現(xiàn)在和未來，我不需任何言語，只要努力往前走，往前沖就對了。感謝老師對我無私的包容和關心，我一定不會辜負您對我的信任和期望，帶著感動和努力一直走下去的，我一定會用自己全部的力氣，將我的未來打造成自己最喜歡的樣子!
通過這幾年努力地工作和不斷的學習，我獲益良多。其中有碩果累累的喜悅，也有遇到困難和挫敗時的惆悵。工作中讓我接觸到了許多不同的人和事，不但豐富了我的工作經(jīng)驗，也在處理著各種復雜問題中歷練自已。同時我感謝那些真心教育我、幫助我進步的每一位領導和同事。讓我保持一顆積極向上、決不言棄的心不斷發(fā)揮自身的潛能量，使我變得更干練，更成熟。因為我知道，鐵不打不成鋼，人不磨不成材。我們作為單位的一員，就必須具備吃苦耐勞的工作精神，以單位的利益為中心，端正工作態(tài)度，不為失敗找理由，要視結(jié)果為導向.勇于付出，敢于拼搏，才能蓄勢待發(fā)的朝著更高、更遠的目標前進?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
二、學習方面。作為一名合格的工作人員不僅要自動自覺的學習專業(yè)知識，更要用先進的思想武裝自已的頭腦。人的一生本來就是在學習的過程中不斷的進行總結(jié)和思考。要善用并改進前人的工作方法和工作經(jīng)驗，也就是說擇其善者而從之，擇其不善者而改之。做到學有所思、學有所獲、學以致用。同時要注重利用自己的已有知識框架來調(diào)節(jié)新知識的攝入，深入淺出的把新知識融入到已有的知識當中，為自己的理論知識補充鮮活的營養(yǎng)，提高自己的履崗能力。把苦難當成的墊腳石，與其吼破嗓子，不如做出樣子。自動自發(fā)的做好本職工作。學習如逆水行舟，不進則退。甘于現(xiàn)狀的學習是不再前行的船，再也無法追上時代前進的步伐。年青人如旭日之初升，草木之方萌，要敢于開風氣之先，有一股“于滿是荊棘的荒野里踏出一條路”的闖勁兒。在工作上要做一個有心人，要上心，要用心，要善于學習。提高辦事效率，掌握新的技巧，進而提高自身的工作能力。
三、思想方面。工作讓我學會感恩，勇于面對批評。記住，生活變得美好不是偶然，而是我們努力改變的結(jié)果。工作中開展批評與自我批評是工作所需，更是自我完善的重要手段。批評是一份愛心，批評是領導對我們一腔恨鐵不成鋼。
那些問題發(fā)生了卻沒有想到，以后要如何避免同類事件發(fā)生。7、注重克服思想上的“惰性”，把工作做到前頭，牢固樹立高效率、快節(jié)奏的工作理念。8、增強主動服務意識。一個人肯干事是態(tài)度、想干事是熱情、會干事是能力、干成事才是本事。要從內(nèi)心驅(qū)使自己，全力以赴地去工作、去服務。
我一直信奉著大學導師在畢業(yè)前贈予我的一句話：志之所趨，無遠勿屆，窮山復海不能限也;志之所向，無堅不摧;故古之立大事者，不惟有超世之才,亦必有堅韌不拔之志。在今后的工作中我將圍繞“勤奮”為起點，本著求真務實的態(tài)度，腳踏實地、為單位的繁榮與壯大貢獻自已的力量。
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇六
精選廚師培訓學習心得(一)
在領導的教導下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨:哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學習和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng),即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓學習。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質(zhì)。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學好、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
參考廚師培訓學習心得(二)
各位領導同事大家好;我在xx-x酒店的培訓中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的培訓中，在領導的教導下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的培訓和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷培訓、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng),即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓培訓。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質(zhì)。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學好、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
第五，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：“人際關系和我們有什么關系?我以為關系很大，首先作為廚師長(廚師)應處理好與老板或經(jīng)理的關系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應和領導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力培訓專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮培訓專業(yè)知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
經(jīng)典的廚師培訓學習心得(三)
八個細節(jié)：
1、優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。
2、大廚做事情很注意細節(jié)，就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。
3、調(diào)料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會仔細清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
5、有著良好學習習慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。
6、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的流行菜，比如當今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子。
7、同樣是做鹵水拼盤，可是有些廚師只追求表面功夫——蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛吃不吃了。而你再看那負責的廚師做拼盤，就是不一樣，連邊角余料都會加以認真對待，讓拼盤表里如一。
8、多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
模板廚師培訓學習心得(四)
一、培訓的主要內(nèi)容
我經(jīng)過在商業(yè)學校的兩年培訓充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實習，培訓東北菜加強理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、培訓中的工作表現(xiàn)
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑澀會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應該是中等偏上吧!
三、培訓中的體會、收獲，實習工作的認知、感想
(1)經(jīng)過在xx酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因為xx酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認為xx酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
四、存在問題
我在對待培訓和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝xx市商業(yè)學校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱。
優(yōu)秀的廚師培訓學習心得(五)
一、高檔消費將會趨于理性，家常菜將持續(xù)流行。最近幾年，燕、鮑、翅、參等高檔菜品可以說是火遍了大江南北，一度給人留下了“舊時王榭堂前燕，飛入尋常百姓家”的印象，可是從價位上來看，能消費得起的人畢竟是少數(shù)。在經(jīng)歷了最初的輝煌之后，目前市場上經(jīng)營燕、鮑、翅、參者魚目混珠，加之高檔消費日益趨于理性，將會導致經(jīng)營狀況不佳者退出市場。而家常菜由于迎合了人們的消費心理和口味習慣，且價位低，大眾化，能很好地滿足工薪階層和城鄉(xiāng)居民的飲食需求。我們有理由相信，家常菜定會擁有一個比較穩(wěn)定的消費群體，并將持續(xù)火爆下去。
二、天然、綠色、健康和保健食品將會越來越被人們認可和追捧。隨著人們生活水平的提高，各個年齡段的消費者都將會注重飲食營養(yǎng)和飲食健康。老年人希望通過飲食調(diào)節(jié)，達到健康長壽的目的;父母們希望通迅速的經(jīng)營策略才能在激烈的餐飲競爭中招攬到大量的消費者，從而為酒樓、餐廳樹立良好的社會公眾形象，即品牌。
無論是烹調(diào)、火候、刀工、食雕、冷盤、小吃、點綴，都能得心應手，而且能指揮帶動整個廚房內(nèi)的各崗位廚師愛崗敬業(yè)的工作。對于菜式要不斷的推陳出新，對于廚師的培養(yǎng)和提高要起到領頭羊的作用。從而使本酒樓、餐廳的菜品獨具風味特色，吸引更多更廣的顧客。過飲食調(diào)節(jié)，使自己的孩子更聰明伶俐、健康活潑;中年人、白領階層更希望通過飲食的調(diào)節(jié)，緩沖工作壓力所帶來的不利影響，達到提神醒腦、精力充沛的目的。一些“三低、兩高、多素”(即低脂肪、低鹽、低熱量、無膽固醇，高蛋白、高纖維，多種維生素、微量元素、礦物質(zhì))的食品及天然野生菌類，綠色及黑色食品將成為人們飲食的首要選擇。
三專業(yè)廚師培訓的廚師應該具備的素質(zhì)
第三，懂管理理念。作為一個愛崗敬業(yè)的名廚，不僅需要精通烹調(diào)業(yè)務技術(shù)，而且要具備現(xiàn)代餐飲業(yè)的管理知識。新世紀是知識經(jīng)濟的時代，科學技術(shù)也影響到餐飲業(yè)的發(fā)展與更新。比如：1、掌握收銀臺的電腦控制點菜技術(shù);2、操作現(xiàn)代餐具的使用與維修;3、現(xiàn)代廚房的組合配置及物質(zhì)能源的管理;4、采購與庫房的管理;5、整個酒樓、餐廳毛利、純利、收支的掌握;6、餐廳服務與廚師素質(zhì)提高的管理。作為名廚一定要具備以上的綜合管理素質(zhì)，與餐飲主管密切配合，才能使整個酒樓、餐廳更健康的發(fā)展。
第四，會理財，顧名思義就是會當家理財。一個名廚除了精通業(yè)務外，還要懂管理、能經(jīng)營，必須會為酒樓、餐廳精打細算。比如從增收節(jié)支、開源節(jié)流，以增加酒樓、餐廳利潤為目的，增加新項目，開發(fā)新品種，利用節(jié)假日推銷產(chǎn)品擴大銷售量，達到增加酒樓、餐廳收入的目標。還要會制定出嚴密、完整的操作程序和成本控制措施，并加以監(jiān)督執(zhí)行，從而提高酒樓、餐廳盈利能力。
綜上所述，敬業(yè)名廚是餐飲業(yè)發(fā)展的潛力和動力。因為餐廳、酒樓主要通過滿足用餐者的各種需求創(chuàng)造更多收入。餐飲業(yè)的生產(chǎn)從食品原料的采購到驗收儲存、領用、粗加工、切配烹調(diào)到銷售，整個過程業(yè)務環(huán)節(jié)多，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯都會影響產(chǎn)品質(zhì)量。所有生意興隆的酒樓、餐廳只有依靠經(jīng)驗豐富愛崗敬業(yè)的廚師，才能滿足客人要求。作為職業(yè)廚師，要想成為大廚、名廚，獲得社會的承認，就要不斷的鉆研業(yè)務技術(shù)，學習充實豐富自己，樹立競爭意識、風險意識、拼搏精神，掌握學習新技術(shù)新知識，提高自身修養(yǎng)和素質(zhì)，從而獲得社會的認可。
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇七
我在x酒店的學習中。在x老師的講課中，還有在和同事那里的學習中，在領導的教導下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎！現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢？我經(jīng)過一年半的學習和別人的討論總結(jié) 出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng)，即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓學習。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質(zhì)。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學好、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢？我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老。
第五，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：“人際關系和我們有什么關系？我以為關系很大，首先作為廚師長（廚師）應處理好與老板或經(jīng)理的關系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應和領導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長（廚師）更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意， 不要以命令式口氣對待下屬。帶要以身作則，為人師表，努力學習專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學習專業(yè)知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越遠。
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇八
最近，我參加了國網(wǎng)廚師培訓系列課程，這是一個為期兩周的培訓，內(nèi)容涵蓋了廚房基礎知識、菜譜技巧以及食材知識。在這段時間里，我不僅學到了很多實用的技能，還意識到了自己在烹飪領域中存在的一些問題和不足。在這篇文章中，我想與大家分享一下我在培訓中的收獲和感悟。
第二段：技能學習
在國網(wǎng)廚師培訓中，我學習了許多與廚房操作有關的技能。比如，我了解到如何切割不同種類的蔬菜和水果，如何煮出完美的米飯和湯，如何調(diào)配各種佐料和醬汁等等。通過這些基礎技能的學習，我可以更加自如地操作廚房，制作出更加美味的菜肴。
第三段：培養(yǎng)創(chuàng)意
在國網(wǎng)廚師培訓中，我們還學習了如何提高自己的創(chuàng)意能力。創(chuàng)意在烹飪領域中同樣非常重要，一個好的創(chuàng)意可以讓一道普通的菜變得與眾不同。我們學習了如何挑選食材，如何簡單而精美地裝飾菜肴，如何烤制出令人垂涎的甜品等等。通過這些課程的學習，我們的創(chuàng)意能力得到了極大的提升，可以嘗試用不同的方式來制作菜肴。
第四段：思考和反思
參加國網(wǎng)廚師培訓不僅是技能的學習和創(chuàng)意的培養(yǎng)，更是一個思考和反思的過程。我們不僅僅是學習菜品制作方法，還要思考每個菜品背后的故事和文化。在我們制作中餐的過程中，我們了解了每個菜品的起源、歷史和制作方法。我們要認真對待每一個細節(jié)，尊重每一個傳統(tǒng)，才能做出一道優(yōu)秀的美食。
第五段：總結(jié)
在國網(wǎng)廚師培訓的兩周中，我深刻地體會到了烹飪之道不僅是技術(shù)和技能的學習，也是一種文化和生活態(tài)度的傳承。學習烹飪并不是為了簡單的填飽肚子，而是要求我們對食材、對制作過程和對菜品的細節(jié)都有更深的理解和感悟。這次培訓讓我有了全新的認識和體驗，讓我對烹飪有了更加深刻的理解，讓我感受到了烹飪之道的魅力和藝術(shù)。
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇九
1、幼兒園教育教學
董教授給我們講了幼兒園的教育教學要面對兩方面的發(fā)展需要。一是個體，就是要讓幼兒健康、快樂、感覺有趣味，學得輕松，教師要順應幼兒的天性，因為幼兒都是好游戲、好模仿、好奇、喜歡成功、喜歡野外生活、喜歡合群，而且還喜歡稱贊的。二是社會，老師的教育要符合社會發(fā)展對人才的要求，既要體現(xiàn)德、能、勤、績，德、智、體、美、勞，還要讓他們學會認知、學會做事、學會合作、學會生存，總之，教師的教育既要對照社會的發(fā)展需要，還要對照個體的發(fā)展需要。
2、幼兒的學習特點
幼兒天生就好奇、好動、敏感，同時幼兒還熱情、天真、自我中心、還有情緒主導。讓幼兒去“自我中心”是一個漫長的過程，游戲是幼兒學習和發(fā)展的的重要途徑，幼兒思維靈活，學習過程也是創(chuàng)造的過程，人際交往過程也是幼兒重要的學習過程，幼兒的學習和物質(zhì)操作是密不可分的，幼兒的學習不僅是獲得知識，還有情感、態(tài)度、能力等方面，一個好的活動應該能看見幼兒真實的一面，看見幼兒真實的發(fā)展。
3、教學活動
一個好的教學活動源于好的活動素材和內(nèi)容，優(yōu)良的活動設計、教師的專業(yè)素質(zhì)和經(jīng)驗，還要有教師的精心準備。在活動過程中，教師要注意對幼兒的關注，良好的師幼互動，適宜的組織實施策略，還要教師靈活的調(diào)整，課后還要及時反思，做出科學的評價。
二、教學中的問題與對策
董教授列舉了教師在教學中容易出現(xiàn)的幾個問題：第一點是素材和內(nèi)容沒有意義，沒有意思，不能吸引幼兒;第二點是對素材價值的挖掘不到位;第三點是目標定位不準確，過高或過低，過于籠統(tǒng)、空洞，表述不一;第四點是缺乏情境性、活動性、操作性和趣味性等環(huán)節(jié)。比如，教師在教幼兒學習“數(shù)字寶寶”時，不僅要讓幼兒知道很多物品上有數(shù)字，而且應引導幼兒觀察數(shù)字數(shù)量的多少及其排列的不同。教師要知道物品并不是羅列的越多越好，要選取與生活密切關聯(lián)的典型的幾種即可。董教授邊舉例，邊講解，使我避免在以后教學中出現(xiàn)類似問題。
三、環(huán)境創(chuàng)設
在這次的報告中，董教授和丁鵬主任分別從不同的角度，給我們講解了幼兒園室外、室內(nèi)主題環(huán)境與區(qū)域環(huán)境創(chuàng)設，通過學習，使我對室外、室內(nèi)的環(huán)境創(chuàng)設要求更加明確。室外要綠化、美化、兒童化、教育化、游戲化綜合考慮，要巧妙的利用自然元素和空間。室內(nèi)要合理擬定區(qū)域的種類和數(shù)量，根據(jù)不同班級，不同幼兒的年齡特點對區(qū)域投放材料，投放的材料要便于幼兒操作，數(shù)量要適宜、安全、有教育性、趣味性，材料的擺放要有條理性，層次性，并讓幼兒參與區(qū)域布置，因為布置的過程也是幼兒學習的過程。
四、寫作方面
魯燕老師為我們講解了寫作的要領，通過學習知道，要寫出一篇好的文章，非一日之功，首先要有正確的理念，平時要多讀書，多學習，多觀察，勤記錄，就像魯燕老師說的，“好記性不如爛筆頭”。對身邊的“人”和“事”要多觀察，關鍵是要選好題，寫別人沒寫過的，組織好材料，用好語言文字，抓住主題和核心，主題和核心要與文章的論述內(nèi)容保持一致。
總之，三天的培訓下來，雖然有點累，但我還是從幾位專家教師的精彩報告中，學到了很多，也懂得了很多。所以，自己認為還是值得的。今后，我一定要以這次的培訓為動力，不斷的充實自己，把專家們拋下的“石頭”變成玉。
[2017幼兒園培訓心得體會]
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇十
第一月培訓預達到的目標：
2.接線：看優(yōu)酷窮維護視頻售飯安裝專輯中的“如何接電源通訊線”、“如何接白2白4”、“安裝售飯機qa”各看5遍。實際操作：按每一個錄相實際操作一遍。
4.培訓炊事員看優(yōu)酷窮維護視頻售飯安裝專輯中的“id如何培訓炊事員”“m1如何培訓炊事員售飯”“操作員簡單培訓”實際操作：按每一項實際操作一遍。
5.能獨立安裝最小售飯系統(tǒng)。實際操作：自己搭建一次售飯系統(tǒng)并測試。
6.對計算機系統(tǒng)安裝等簡單操作。實際操作：進行一次計算機系統(tǒng)安裝。
7.加機子，換機子。換機子要先調(diào)號。加機子要先調(diào)號，再在售飯軟件系統(tǒng)配置里進行售飯機分組，并測試售飯機是否正常。實際操作：進行一次加機子測試。
第二月培訓預達到的目標：
1.了解售飯系統(tǒng)的工作原理。id售飯系統(tǒng)是利用id卡射頻功能，把充值金額數(shù)通過讀寫設備存儲到系統(tǒng)里面。消費時在收費設備上設置消費金額，把id卡靠近讀寫卡的感應圈，則收費機把id卡相應的消費今額傳輸?shù)较到y(tǒng)扣除，從而完成消費過程。m1售飯系統(tǒng)是利用讀寫器向m1卡發(fā)一組固定頻率的電磁波，卡片內(nèi)有一個lc串聯(lián)諧振電路，其頻率與讀寫器發(fā)射的頻率相同，在電磁波的激勵下，lc諧振電路產(chǎn)生共振，從而使電容內(nèi)有了電荷，在這個電容的另一端，接有一個單向?qū)ǖ碾娮颖?，將電容?nèi)的電荷送到另一個電容內(nèi)儲存，當所積累的電荷達到2v時，此電容可做為電源為其它電路提供工作電壓，將卡內(nèi)數(shù)據(jù)發(fā)射出去或接取讀寫器的數(shù)據(jù)。
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇十一
一、重視園本培訓的理論學習，加強師德建設。
1．師德是一切教育教學活動開展的靈魂與前提。師德培訓是我們開展園本培訓的一個重要抓手：一年來，我園堅持以師德建設為中心，以提高教師綜合素質(zhì)為目標，以學習貫徹十八四中全會的精神為動力，以現(xiàn)代化教育觀念為指導，以師德學習為出發(fā)點，開展生動的師德教育活動，加強師德建設。學習貫徹教育部頒發(fā)的《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》，提高教師以德治教的自覺性。在暑期師德教育培訓時章曉芳園長做了《幼兒園教師的師德修養(yǎng)》專題講座，力爭形成愛生敬業(yè)、樂于奉獻、團結(jié)協(xié)作、教書育人的職業(yè)道德。同時，提高教師的安全意識，有高度的責任感，教師真正做到為人師表、身正為范，用實際行動去贏得社會的贊譽，家長的尊敬和信賴。還開展了“說說身邊的師德小故事”專題系列學習，通過對具體案例分析使教師受到啟發(fā)，并讓教師在工作中反思，通過教學實踐，加強教師對創(chuàng)新精神和實踐能力的認識理解。
二、加強教科研力度，促進教師專業(yè)成長
1．通過園本教研，組織教師閱讀各類教育類書籍，寫讀書筆記，讓教師成長于學習之中，著重學習藝術(shù)教育上的專業(yè)理論知識，使教師不斷更新知識量，拓寬知識面，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的課程觀念，逐步提高自身專業(yè)素養(yǎng)，以適應素質(zhì)教育的需要。在施教的同時，為自己不斷積累知識和才能，不斷地提升自身的價值和品味。力爭通過培訓使教師成為學習型的教師。
2．多種園本培訓的方式，促進教師教育教學能力的提高
1）以園本教研為平臺，鼓勵教師作各類經(jīng)驗介紹，針對班級的實際案例，發(fā)表自己的觀點與看法。
2）創(chuàng)新園本教研的模式，提高教師的活動積極性。為了活躍教研活動的現(xiàn)場氣氛，我園把教研活動看成了美食盛宴，分為前菜、主食和甜點三個部分。
4）互聽互評，優(yōu)中選優(yōu)
我們針對教學活動中所出現(xiàn)的問題進行修改，改進教學的組織形式與教學的策略方法，進行第二次同課教學，我們力求通過開展的“團隊磨課”活動，讓教師面對面解決教學中的問題，共同研討交流，幫助教師提高課堂教學的有效性，促進教師之間的交流與互動，以達到共同提高的目的。積極開展聽課、評課，把秋天主題教學的園本培訓推上一個臺階，充分發(fā)揮教師在活動中的主體作用。
3．“走出去”參加各類培訓促進骨干教師的自我提升。
本學期幼兒園分批組織教師參加《第五屆浙江省幼兒園新課程教學研討與展示活動》《“國培計劃（xx）”――幼兒園骨干教師培訓項目》；骨干教師培訓色教育觀摩活動和中國早教論壇藝術(shù)教育研討會等培訓。經(jīng)驗的習得更重要的是轉(zhuǎn)化提升，幼兒園要求所有外出學習的老師總結(jié)經(jīng)驗，及時反饋。以點帶面，讓全體教師都能從中受到啟發(fā)。
4．擴大培訓模式，發(fā)揮名優(yōu)骨干教師的潛能。本學期，在教師培養(yǎng)的活動中，我們繼續(xù)采取采用師徒結(jié)對的方式，合理利用幼兒園的資源，發(fā)揮園本優(yōu)秀資源，更好的促進了老師的專業(yè)發(fā)展。
三、積極組織教師參加各級各類評比活動，取得良好成績
幼兒園在xx年申報的溫州市教科規(guī)劃課題《幼兒園安全意識和自護能力的培養(yǎng)》已經(jīng)成功結(jié)題，并獲市三等獎。
張曉紅、夏小珍、李建中老師的科學活動設計《自制“雞尾酒”》、《橡皮泥浮起來了》、《人體“緊身衣”》分別獲二三等獎；李建中、陳蓓慧，張曉紅老師的自制教玩具《開心轉(zhuǎn)盤》，《多功能蘋果樹》分別獲縣二三等獎；李建中、陳銀銀張曉紅的讀書征文《教育歷程心靈相約》《給孩子真正的童年》《在反思中成長》分別獲縣一等獎和三等獎；張麗平的多媒體課件獲市二等獎；李建中老師的教育信息論文《教育信息技術(shù)與幼兒園繪本教學“天生一對”》獲市二等獎；黃曉聰、陳萍利、夏小珍、李建中老師的教育隨筆《把話說到孩子心里去》、《讓良好的傾聽習慣伴隨幼兒成長》、《看課堂實錄談幼兒園教師的觀察與專業(yè)成長》、《我要做漂亮餅干》分別獲縣一等獎二等獎和三等獎；夏小珍陳萍利李建中鄭艷李優(yōu)優(yōu)的讀后感《關注孩子》、《用心感受，盡情表達》、《回歸生活，幸福童年》、《解讀幼兒繪畫日記》、《讓愛更明亮》分別獲縣一二三等獎，徐巧老師參加永嘉縣幼兒教師優(yōu)質(zhì)課評比獲縣三等獎。短短的一學期，我們獲得的成績是顯著的，在接下來的工作中，我們會再接再厲，爭取更大的收獲。
四、積累經(jīng)驗，反思不足，促進園本培訓有效性。
一學期來，老師們結(jié)合自己的教學實際撰寫了內(nèi)容不盡相同的反思隨筆論文等等，并在主題研討中研究中自己設計了許多教案，為幼兒園安全教育的園本課程的開發(fā)收集了第一手材料，使園本培訓收到一定預期的培訓效果。但我們的工作中也存在著眾多的不足，各類培訓內(nèi)容的銜接落實上還有待于我們進一步思考，在活動的開展中，大部分教師的水平處于實踐操作層面，研究、總結(jié)的能力相對薄弱；教師在進行教學活動實踐之后，反思的能力欠缺，常常不知道該如何反思自己的教學行為。在集體教學活動的開展中，教師對領導聽課以及不同層面的公開活動準備比較充分，但在平時的教學活動中，有應付過關、盲目隨意的現(xiàn)象；在課題研修的過程中，缺乏專業(yè)的引領；教師的自我要研究的實效性還不夠，在研究的力度以及深度上還不夠，教師有研究意識，但在具體的操作中不能提升自己的經(jīng)驗。教師培訓是我園的一個系統(tǒng)工程，需要我們不斷努力，不斷探索，在下學期的工作中，我們將加強學習指導與督促管理，激勵教師不斷學習進取，克服困難，提高綜合能力，在培訓的形式、內(nèi)容、方式、方法、制度、管理方面進行繼續(xù)探究，爭取使我園園本培訓工作做得更科學、有效，促進幼兒園特色的持續(xù)發(fā)展。
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇十二
近日，本人參加了國網(wǎng)廚師培訓，經(jīng)歷了一段緊張而有收獲的學習過程。通過這次培訓，我學到了許多有關烹飪技巧和規(guī)范的知識，也更深刻地認識到烹飪行業(yè)的重要性。在此，我想分享一些我在國網(wǎng)廚師培訓中的心得體會和總結(jié)，希望對大家有所啟發(fā)。
第二段：認識烹飪行業(yè)
烹飪行業(yè)是一項充滿熱情和藝術(shù)性的工作。首先，廚師必須了解菜品的起源和歷史背景，并將其體現(xiàn)在烹飪技巧中。其次，準備食材，熟悉各種調(diào)味品和用具，掌握烹飪溫度和時間，都是廚師技術(shù)的重要部分。最后，良好的團隊合作和領導能力是必不可少的。在國網(wǎng)廚師培訓中，我更深入地了解了烹飪行業(yè)的方方面面，對于成為一個合格的廚師有了更清晰的認識。
第三段：技巧和規(guī)范
烹飪技巧和規(guī)范是成為一名優(yōu)秀廚師的必備元素。在國網(wǎng)廚師培訓中，我學到了幾項使用烤箱和刀工技巧，掌握了食品安全和衛(wèi)生規(guī)范。此外，培訓中提到了菜品口感、顏色和份量等方面的調(diào)整方法，讓我更加全面地了解了烹飪的復雜性和技巧性。
第四段：團隊合作
在國網(wǎng)廚師培訓的實踐環(huán)節(jié)中，我和我的小組成員需要在規(guī)定時間內(nèi)準備出一道美味的菜品。我們需要協(xié)調(diào)配合，安排好每個人的任務，同時保證制作出的菜品品質(zhì)和味道。這個過程中，我體會到了團隊合作的重要性和必要性。只有通過合作，我們才能更好地完成任務，制作出令人滿意的佳肴。
第五段：面對挑戰(zhàn)
國網(wǎng)廚師培訓是一項有挑戰(zhàn)性的過程。時不時地，我們需要挑戰(zhàn)自己的實際操作技能和對菜品的理解。在實踐環(huán)節(jié)中，我們經(jīng)歷了計時和限時制作，這對我們的技術(shù)和心理狀態(tài)都是一種考驗。在這個過程中，我學到了如何處理壓力和時間限制，如何集中注意力和迅速行動。這些技能不僅對烹飪，也對我的工作和生活都有很大的幫助。
結(jié)論
綜上所述，國網(wǎng)廚師培訓是一次難得的機會，讓我更好地了解了烹飪行業(yè)和自己的潛力。我想通過將所學的知識和技能應用于我的日常生活和職業(yè)生涯中，做出更多有價值的貢獻。我認為，只有通過不斷地學習和實踐，才能超越自己，迎接更大的挑戰(zhàn)，成為一個成功的職業(yè)人士。
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇十三
時間如流水般在我們的指間劃過。短暫的三天培訓告一段落，在這次的培訓期間，我們聆聽了幼兒園骨干教師及領導的精彩講座。幼兒園的骨干元老以鮮活的實例和豐富的知識內(nèi)涵及精湛的理論加以闡述，給了我們強烈的感染與深深的理論引領。令我印象最深刻的是刑老師的講座——《幼兒園生涯勾當教育》。
幼兒時期是人生的起步階段，同時也是各種行為習慣的養(yǎng)成階段。對幼兒行為習慣的教育，不是靠說教靠灌輸就能見效的，而是要通過日常生涯和游戲等方式，讓幼兒在優(yōu)良的交往環(huán)境中，在愉快的游戲?qū)W習中，在豐富多彩的生涯中懂得原理，明辨是非，受到熏陶、受到教育。因此，生涯教育在幼兒的教育中是極其重要的。
1、文明語言習慣—從禮貌用語做起。
做為一名幼兒園老師，在幼兒的教育過程中，應注意教育他學會禮貌用語。比如正確地稱呼大人，說“謝謝、請、對不起”等禮貌用語。
還有一種情形，孩子說話雖然不帶臟字，但說話的態(tài)度不好，語氣煩躁甚至嚴厲。這也是不好的習慣。試想，一個人語言文明、卻舉止粗野，幼兒培訓或者舉止得體，卻出口不遜，這都是不和諧的。因此，教師在教育過程中要讓幼兒學會說話和氣、舉止文雅、活潑大方、形成待人誠懇、落落大方的良好習慣。
2、集體意識—與他人和諧相處的行為習慣。
人是社會性的。幼兒在成長過程中越來越有了對伙伴兒的需求。但是對每一個幼兒來說，如何與伙伴相處，還是他們亟需學習的一門學問。
教師可以有意識地在教育中引導孩子與伙伴兒交往。引導幼兒與周圍伙伴友好相處，要讓幼兒有集體榮譽感，鼓勵他們幫助他人，或為集體做事情—盡管有時，幼兒所做的“幫忙”可能在大人眼中有些好笑，但切忌打擊他們的熱情。
3、勞動習慣—讓孩子從自己穿衣做起。
現(xiàn)代父母在幼兒的教養(yǎng)上，常常會過度保護或生活中處處代勞。在這種教養(yǎng)方式下，幼兒可能會失去自己動手的機會，進而失去辦事靠自己的意識。勞動習慣，同樣是一項在幼兒時期就應該培養(yǎng)的行為習慣。
一般幼兒的好奇心使他喜歡自己做。我們都知道孩子從1—2歲起就會搶著要自己吃飯，可常常是飯菜灑了滿桌，就是放不進嘴里。類似的情形還有，像孩子要自己穿衣、穿鞋、幫忙疊衣物、收玩具。但由于他們年紀小，勞動能力有限，在有些家長看來無異于幫倒忙。有些家長就喜歡自己代替，把一切打理得干凈利索。天長日久，孩子失去了學習和參與的機會，理所當然地認為這些就該由家長做。漸漸產(chǎn)生了依賴性?，F(xiàn)在有的小學生甚至中學生都不做一點自我服務性勞動，認為“我的任務是學習”，進而不愛惜勞動成果；
還有一些孩子生活自理能力極差，離開家長就吃不好、穿不好，這都是早期沒有養(yǎng)成良好習慣的結(jié)果。
4、衛(wèi)生習慣—身心健康的重要一環(huán)
現(xiàn)代教育對幼兒衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)重在兩個方面，一是健康的飲食習慣，一是良好的作息習慣。
應該注意讓幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，按時進餐，不暴飲暴餐，少吃零食，不偏食。
尤其是要注意從小培養(yǎng)幼兒健康的飲食觀，讓幼兒從小形成飲食有節(jié)、均衡營養(yǎng)的好習慣、良好的飲食習慣，將伴隨幼兒一生。
5、學習習慣—讓幼兒受益一生。
幼兒園是養(yǎng)成階段，要讓孩子慢慢養(yǎng)成按時休息、按時起床、按時學習等生活習慣，以順應今后緊張的學習需要。
但是實際上這學習習慣的養(yǎng)成，始自孩子的幼年。在孩子幼年階段，不僅要注意孩子的早期教育，更要注意激發(fā)孩子愛學習、愛看書的興趣。這對培養(yǎng)孩子良好的學習習慣極為有益。據(jù)美國教育專家表明，如果在學前階段，孩子的學習能力沒有得到充分發(fā)展，那么孩子將來入學后很可能就會學習能力低下，跟不上學校學習的進度。
通過這次培訓，對于我這樣一名工作經(jīng)驗不豐富的實習教師來說，還有許多要學習的地方，無論是在班級管理、組織教學，還是在關注幼兒心理發(fā)展等方面還是比較稚嫩的。我獲益頗多。它給我們留下了許多思考和啟得埽把簡單的事情做好，就是不簡單，把每件平凡的事情做好就是不平凡。也許不經(jīng)意間一次小小的鼓勵，一聲輕輕地問候，不能改變什么，但是可以影響他們一生。我們愿做孩子的導航員！
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇十四
過去的一個學期里，在園領導的全力關心支持下，在全體教師共同努力下，我園的業(yè)務工作有條不紊地開展著，回顧這走過的半年，有許多值得總結(jié)與梳理的地方，現(xiàn)對幼兒園的研訓工作做個反思與總結(jié)。
一、重培訓，抓薄弱，促進教師整體發(fā)展
本學期結(jié)合本園特色，本著“立足常態(tài)，夯實基礎，力顯教學有序性”的原則，堅持以《綱要》的精神為引領，根據(jù)園務計劃擬定好本學期的研訓工作計劃，明確具體的目標任務。把握本學期的工作重心：強化隊伍素質(zhì)，明確課題研究，優(yōu)化特色建設，泛化網(wǎng)絡平臺。同時細化常規(guī)的管理，不斷規(guī)范教師一日活動操作要求，確保幼兒園保教工作穩(wěn)中有序開展，促進教師幼兒的共同進步。
1、學習與培訓
本學期我們利用請進來、走出去的辦法，積極為教師搭建外出學習、培訓、觀摩交流的平臺。安排骨干教師繼續(xù)參加市、區(qū)教研組的學習與培訓;盡可能安排每位教師有外出學習的機會，并及時將學到的經(jīng)驗來園反饋，做到資源共享，共同提高;本學期我們有部分教師有機會參加了康軒支架式課程編寫，在這個過程中能得到張永英教授的定期指導，及時調(diào)整教師們的教育理念與備課思路。不僅如此，我們還將園外吸收到的新理念結(jié)合園內(nèi)教師的薄弱點與困惑，有效開展園內(nèi)每周一次的業(yè)務學習，本學期的校本培訓以“專家引領”、“外出學習經(jīng)驗分享”、“園內(nèi)自陪”這樣幾種形式開展，我們進行了：幼兒軍鼓教學的策略與技巧、畢加索課程的實踐與學習、幼兒園教學活動三維目標的制定、班級環(huán)境創(chuàng)設交流、晨間鍛煉的組織與指導，幼兒園網(wǎng)站建設論壇交流、電子白板專題系列培訓、環(huán)保專題培訓等等，有了每一個層面每一位教師的積極參與和策劃，多渠道的學習培訓拓展了教師的視野，汲取了豐富的理論和信息經(jīng)驗，大家在集體的碰撞中，不斷積累經(jīng)驗，更好地開展班級工作，有效促進了教師的專業(yè)化成長。
2、評比與交流
本學期在引領教師學習內(nèi)化的.同時，每月堅持開展多種形式的技能展示活動，如：9月結(jié)合區(qū)“好課評比”開展園內(nèi)“我設計一節(jié)好課”活動，通過幼兒園骨干教師的認真評定，最終評選出五節(jié)好課上報，其中有三節(jié)分別獲得區(qū)二、三等獎的好成績;10月的幼兒早操律動評比活動;11月開展園內(nèi)主題環(huán)境創(chuàng)設與評比活動，12月結(jié)合園內(nèi)電子白板專題系列培訓，開展設計一節(jié)電子白板教學活動，等等，強化教師的專業(yè)技能，發(fā)揮骨干教師的帶頭引領作用，促進新教師專業(yè)技能的提高。臨近學期結(jié)束園內(nèi)還開展了“星級教師”“崗位能手”“進步教師”的評比，每位教師對自己一年的工作進行匯總和評價，以打分的形式體現(xiàn)并評比，最終有5名年輕教師獲得園“星級教師”的稱號，3名教師獲得“崗位能手”的稱號，4名教師獲得“進步教師”的稱號。
3、教研與教學
本學期隨著我園十二五課題的撰寫與申報，結(jié)合子課題的擬定，我們將園內(nèi)的教研組按照年齡班劃分，讓實際的教研活動與年級組活動相結(jié)合，通過集體與分組學習、個別學習等形式，開展了講座、活動展示、活動評析等活動，較好地達成了本學期擬定的目標。也有部分老師根據(jù)研究的內(nèi)容申報了市級、區(qū)級的個人課題并順利立項。
二、請進來，走出去，有效開展展示接待活動
10月9日：承辦南京市個人課題展示會;
10月4日：河北張家口幼教代表團來園參觀;
10月26日：面向全區(qū)展示美術(shù)教研培訓活動;
10月31日：接待云南幼教同行來園觀摩教學活動及參觀;
11月2日：接待北京、四川幼教同行來園觀摩教學活動及參觀;
12月1日：白下區(qū)送教活動在園開展;
12月15日：(寧誼)市語言教研活動在園開展;
12月19日――12月21日：接待山西國培班老師來園學習;
在本學期，陳琦麗等三位教師設計的活動方案受到區(qū)美術(shù)教研組的認可并面向區(qū)教研組的老師展示，受到區(qū)美術(shù)組組長和所有老師的一致稱贊!陳潔等三位老師結(jié)合我園的創(chuàng)意美術(shù)特色開展區(qū)級講座交流，活動的順利開展和我們奧體藝術(shù)幼兒園的所有老師團結(jié)協(xié)作是分不開的，在一次次的活動中，骨干教師經(jīng)驗豐富、出謀劃策;年輕教師勇于挑戰(zhàn)、創(chuàng)意無限……無不讓我感受到集體的智慧與力量!
三、重交流，享自主，腳踏實地的開展家長工作
常規(guī)性的家長工作體現(xiàn)在日常工作的點點滴滴，為了使家長了解我們的工作，從而爭取家長的理解與信任，我們要求各班教師多途徑地與家長溝通，及時反饋幼兒園教育教學內(nèi)容、及時向家長展現(xiàn)幼兒在園活動，同時盡可能滿足不同家長對幼兒園教育的需求。所以，我們充分發(fā)揮家長會、家園聯(lián)系欄、家委會、寶寶成長冊、班級網(wǎng)頁、家園小報等多種家園聯(lián)系途徑，開展各種豐富多彩的家庭教育指導工作。本學期我們通過前期不斷籌劃與準備，開展了家園親子運動會“迎青奧、綠色行”;開展了家長開放日活動;思維游戲展示觀?；顒?年級組親子活動;家長學校講座活動更是轟轟烈烈地開展著，既有適合各年齡段孩子的年級組家長學校講座，也有全園家長一齊參與地綜合性講座;此外我們還邀請家委會的家長來園擔任評委，觀摩孩子的早操律動并進行打分……通過一系列常規(guī)性的家長工作，使我們的家長更廣泛地了解我們幼兒園、更全面地了解孩子在園學習、生活情況，從而進一步增強對幼兒園工作的理解、支持。
四、重積累，促成長，匯總學期成績與收獲
1、課題與論文：
本學期有包寧寧等六位老師市級個人課題立項;陳潔等十五位老師區(qū)級個人課題立項;王玲玲等四位老師市級個人課題結(jié)題;黃璐等兩位老師區(qū)級個人課題結(jié)題。多位教師在區(qū)級以上刊物發(fā)表文章，多位教師在市級以上論文評比中分別獲一、二、三等獎。
2、幼兒比賽：
幼兒園廚師培訓心得體會總結(jié)篇十五
我園以繼續(xù)深入加強師德建設，不斷提高教師師德水平。堅持“以園為本、以人為本”的思想，大力加強師資隊伍建設，不斷深化二期課改。全面提升每一位教師實施新課程的能力，讓我園的每一位幼兒得到健康、和諧的發(fā)展，更使我園的保教質(zhì)量上一個新的臺階為本學年度校本培訓工作的目標，并扎實有效的開展了一系列的研討活動，現(xiàn)作如下總結(jié)：
一、培訓的重點內(nèi)容及措施：
(一)營造學習氛圍，轉(zhuǎn)變教育觀念，提升理論素養(yǎng)。
1、專題輔導
本學年我們重點解讀了市教育工作會議上下發(fā)的“五個文本”。其中對《××××》方案、《教師的成長手冊》、《幼兒園保教質(zhì)量的評價》《園長課程管理指導意見》作了仔細的解讀并認真撰寫了相關的讀書心得，及時組織全體教師開展了專題的輔導講座，另外，業(yè)務領導作了題為“新課程，我們怎樣聽課”“新課程，我們怎樣說課”的輔導等等，每月至少為教師進行1次專題輔導。
例如：在學習《××市幼兒園園長課程管理指導意見》后我們更關注了每一次展示活動對教師所起到的作用與價值。我們從活動初期關注教師心態(tài)轉(zhuǎn)變的基礎上更關注了每次展示活動所起到的作用。如：要求教師每一輪的展示活動要涉及不同的領域如：主題背景下的音樂活動、主題背景下的數(shù)活動、運動、游戲等等;組織的形式要多樣如:多媒體課件的使用、分組教學、集體教學等等，然后由這個點展開相應的學習與研討。我園每一位教師都不少于展示公開活動3次以上。
2、自我學習
本學期結(jié)合下發(fā)的文本以及優(yōu)質(zhì)課的光盤，教師們利用各自的業(yè)余時間，進行自學，并撰寫了各自的學習心得、活動評析等，結(jié)合教研組活動以及日常研討等途徑，進行相互的交流與研討。如：教師們就《教師成長手冊》一書的學習，分別從班級管理、幼兒教師的角色定位等多方面談了各自的體會與感想。并將自己的學習落實到各自的實際行動中去，形成一種良好的教育習慣。在自學與互動中不斷促進教師的成長。
3、教研互動
根據(jù)我園的實際情況，本學年繼續(xù)開展主題式的教研組研討活動。第1學期以“提高教師使用新教材的能力”為主題，從“新課程，我們怎樣聽課”、“新課程，我們怎樣說課”兩個切入點開展形式多樣的研討活動，如：大家結(jié)合各自的實踐談了如何進行有效的聽課，進行恰當?shù)挠涗浀?，活動還請骨干教師、業(yè)務輔導作了相關的輔導。第2學期又以“新課程背景下的游戲活動”為主題，依托教研組進行了游戲知識的問卷、游戲活動案例的交流、游戲經(jīng)驗的交流、游戲的專題輔導等一系列有針對性的活動，及時化解教師中的真問題，不斷提升了教師組織游戲的能力，提升每一位教師實施新課程的能力。
(二)搭建實踐平臺，完善教育方法，優(yōu)化教育行為。
1、加強聽課——遞進式的展示與研討
會不會聽課，能不能聽好課，怎樣去聽課，聽課是促進教師相互學習和促進教師自我反思的重要途徑。為此，第1學期我園以“新課程，我們怎樣聽課”這個主題，加強教師相互間的聽課活動，讓大家在聽課的研討過程中促進教師的專業(yè)化發(fā)展。第2學期，我園繼續(xù)開展了“隨堂課——自薦課---優(yōu)質(zhì)課”的遞進式展示研討活動。在這樣的活動中我園將游戲活動的專題研討、辦園特色課程的創(chuàng)造運用等有機整合在一起，不斷提升教師使用新課程的能力。5月份，我園展示了主題“悠悠鄉(xiāng)情，伴我成長”的片級展示活動。6月份，幼兒園結(jié)合“隨堂課-自薦課-優(yōu)質(zhì)課”系列活動，在“優(yōu)質(zhì)課”的展示中每一位教師圍繞辦園特色，各自創(chuàng)造設計并開展了具有本園特色的集體學習活動如：大班展示的“家鄉(xiāng)的蘆葦”“××濕地的小木橋”、中班展示的“××××”“××××”、小班展示的“××××”等等，這些活動有效的促進了幼兒的發(fā)展，更激發(fā)了幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。
通過實踐充分的感受到教師們觀念的轉(zhuǎn)變，并逐步轉(zhuǎn)化為教育教學行為的轉(zhuǎn)變，有效的提高了保教質(zhì)量。
2、關注說課——小組式的現(xiàn)場對話
說課可以讓教師對教學重點、難點了然一心。說課中的頓悟與發(fā)現(xiàn)是實施精彩教學的第一步，所以本學年我們重點結(jié)合各類展示活動開展說課的研討。每一次的展示活動之前或之后，進行小組式的現(xiàn)場對話。我們都要請執(zhí)教老師進行說課，要求教師說清“教什么”“怎樣教”“為什么這樣教”的問題，更好的領悟課改精神。讓教師在說的過程中真正掌握新課程標準，提升駕馭新教材的能力。
3、注重評價——互動式的評價與反思
為了能提升教師評價與反思的能力，本學期我園繼續(xù)嘗試開展了一系列有針對性的研討活動如：“2+1”的'評價模式、現(xiàn)場對話、課后反思記錄等等。特別是學習了《教師成長手冊》《幼兒園保教質(zhì)量的評價》等文本之后，每一次的評價與反思我們聚焦在真實性、針對性、有效性三個方面。大家在互動式的研討中一起反思著這樣幾個問題：這個活動有價值嗎?什么地方值得去完善的?如果是我，我該怎樣做?為什么要這樣做?……使教師看到自己的進步，增強信心。進行自我調(diào)節(jié)，自我完善，如今，我園的這批教師都能敢于評價，樂意反思。
(三)關注個體差異，有效分層指導，做好帶教引領。
1、個別指導
根據(jù)每一位教師各自的三年計劃，開展活動展示、經(jīng)驗交流等成果的展示與研討活動，進一步推動教師的成長，找到自己的適合點。如：3月份開展中青年教師評優(yōu)活動，在園級展示評選的基礎上參加了片級的評比，我園的××老師榮獲片二等獎的好成績。4月份我園成功承擔了縣級展示活動，我園××老師與××二幼的××老師為大家展示了活動《春雨》、《愛心數(shù)》，得到了大家的肯定。
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