實(shí)用創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受大全（16篇）

制定計(jì)劃可以提高我們的工作效率和時(shí)間管理能力。一個(gè)好的計(jì)劃應(yīng)該具備靈活性，能夠應(yīng)對(duì)變化和調(diào)整。如果你想寫一份較為完美的計(jì)劃，可以瀏覽以下的范文，或許會(huì)有所幫助。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇一

樊浩說(shuō)：“對(duì)創(chuàng)意家居禮品店來(lái)講，第一是選址，第二是選址，第三還是選址！”足以見得選址對(duì)創(chuàng)意家居禮品的重要性。一般來(lái)講，創(chuàng)意家居禮品店選址主要看人流情況和購(gòu)買力情況。獨(dú)立店面應(yīng)選在特色街、時(shí)尚購(gòu)物街和流行商圈內(nèi)，需要說(shuō)明的是，由于租金過高而小產(chǎn)品利潤(rùn)薄，不適宜將店開在主干道上，可選擇商圈內(nèi)的叉路等，這樣既保證有適當(dāng)人流，又可降低租金。另外，開在賣場(chǎng)、大型超市內(nèi)也是不錯(cuò)的選擇。“樂趣生活”陳家祠店選在較繁華的康王城附近，旁邊是地鐵一號(hào)線a出口和麥當(dāng)勞，人流量大，而且都具有一定的消費(fèi)水平。一共20平方米的小店，月租金5000元，兩按一揭，第一個(gè)月需要支付15000元的租金。對(duì)于剛剛開始創(chuàng)業(yè)的投資者來(lái)說(shuō)，樊浩建議租金控制在6000元以下。

由于走平價(jià)零售路線，創(chuàng)意家居禮品店的裝修都比較簡(jiǎn)潔，對(duì)貨架也沒有太高的要求。“樂趣生活”陳家祠店裝修和貨架一共花了5000元左右，建議剛剛開店、手頭沒有太多周轉(zhuǎn)資金的投資者盡量將裝修費(fèi)用控制在10000元以下。

由于創(chuàng)意家居禮品店目前還是屬于小本經(jīng)營(yíng)，樊浩建議首批存貨盡量控制在15000元左右，不要太多，一方面防止積壓過多資金，另一方面防止產(chǎn)品更新?lián)Q代過快，昔日的創(chuàng)意產(chǎn)品近日已經(jīng)是大路貨了。解決這一問題除了控制好存貨量之外，進(jìn)貨之前最好和廠家簽定好退換貨合約，根據(jù)樊浩的經(jīng)驗(yàn)，“樂趣生活”的產(chǎn)品周轉(zhuǎn)天數(shù)一般不超過30天，所以想要經(jīng)營(yíng)這樣的創(chuàng)意家居禮品店的投資者可以和貨物提供者約定1個(gè)月內(nèi)滯銷的新品可以退換，這樣就降低了貨物積壓的風(fēng)險(xiǎn)。

創(chuàng)意家居禮品零售店對(duì)員工要求不高。共20平方米左右的小店招聘兩個(gè)看店員工即可，每人每月工資大約為1000元。

樊浩說(shuō)這種創(chuàng)意家居禮品店沒有什么額外的水電等的支出。水電、稅務(wù)、管理包括一些海報(bào)、傳單等廣告在內(nèi)的所有雜費(fèi)每月3000元綽綽有余。

創(chuàng)意家居禮品店的利潤(rùn)來(lái)源于商品銷售收入。就目前“樂趣生活”的五家店來(lái)看，銷售業(yè)績(jī)居中的陳家祠店每月的營(yíng)業(yè)額為35000元左右。其中產(chǎn)品成本為35000元×45%=15750元，除去成本后的每月收入為35000元-15750元=19250元。

一，關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)和注意事項(xiàng)，樊浩強(qiáng)調(diào)，開創(chuàng)意家居禮品店最大的風(fēng)險(xiǎn)還是選址，只有選址選對(duì)了，才能保證客源，保證店鋪盈利，否則一切都是空談。

二，貨源即產(chǎn)品進(jìn)貨渠道要有保證。創(chuàng)意用品在國(guó)內(nèi)能找到不少生產(chǎn)廠家，但很難只從一個(gè)廠家處訂貨，因?yàn)槟菢訒?huì)導(dǎo)致品種過于局限，由于廠家各自專長(zhǎng)不同，設(shè)計(jì)特色各異，需要經(jīng)營(yíng)者尋找多類產(chǎn)品生產(chǎn)廠家，而且挑選產(chǎn)品要具有獨(dú)特、新穎的眼光。

最后，xxx建議投資者如果選擇加盟，則可省卻在進(jìn)貨方面的精力，而只需認(rèn)真努力經(jīng)營(yíng)即可，這樣就降低了很多風(fēng)險(xiǎn)。尤其是對(duì)于沒有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和良好進(jìn)貨渠道的投資者來(lái)說(shuō)，加盟更是一個(gè)較好的選擇。加盟經(jīng)營(yíng)，不需要親自跑遍遠(yuǎn)近大小批發(fā)市場(chǎng)，也不需要為進(jìn)貨是不是被宰而擔(dān)心。加盟主將為投資者提供一站式服務(wù)，如網(wǎng)上訂購(gòu)系統(tǒng)，為各加盟者提供所有產(chǎn)品的圖片、規(guī)格型號(hào)、價(jià)格、簡(jiǎn)介等信息。無(wú)論身在何處，只需輕移鼠標(biāo)，便可以訂下所需要的產(chǎn)品。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇二

現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)，有時(shí)候快人一步，比別人多想一點(diǎn)，可能就是成功和失敗的原因。因此，做好妥善的計(jì)劃，永遠(yuǎn)都不賺多。而我們的開店方案，雖然只是告訴你如何開一家成功的冷飲店，但你如果是從事其它行業(yè)，也可以借鑒下它的思想！

冷飲店是經(jīng)營(yíng)清涼飲料飲品及食品的場(chǎng)所。冷藏飯店中也有冰凍淇淋屋、果汁店、水果吧等別稱，名稱雖不同，經(jīng)營(yíng)范圍都差不多。新型特色專業(yè)冷飲店應(yīng)具備以下特點(diǎn)：

1、必須要有食品或飲料供應(yīng)

2、有令人放松精神的環(huán)境或氣氛。

當(dāng)今冷飲店鋪生意競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，傳統(tǒng)冷飲受季節(jié)性制約越來(lái)越明顯化，傳統(tǒng)的冷飲不能滿足人們的生活品嘗和需要，隨著消費(fèi)者的需求和品位的提高，店家都在按流行趨勢(shì)開拓思路營(yíng)造自己的特色，而本開店方案正是綜合環(huán)境優(yōu)雅、裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格、物美價(jià)廉、耳目一新、冷飲制作、冷飲種類、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、銷售方式等方面來(lái)開辦一家新式冷飲店，這個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目打破了傳統(tǒng)冷飲店單一性的格局。向冷飲多元化發(fā)展，時(shí)時(shí)與世界先進(jìn)的冷飲經(jīng)營(yíng)管理方式接軌。

（一）低檔的冷飲店

1、優(yōu)點(diǎn)：顧客群體大，市場(chǎng)占有份額相比較大一些。利潤(rùn)小。雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群還處于普通的工薪階層。所以人們對(duì)這種消費(fèi)比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。

2、缺點(diǎn)：低檔的冷飲店進(jìn)貨渠道不正規(guī)，設(shè)備簡(jiǎn)陋、缺乏管理，產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量都比較低下，環(huán)境極其一般；利潤(rùn)小。沒有做強(qiáng)做大的基礎(chǔ)，面臨淘汰出局的局面：

（二）中檔的冷飲店

1、優(yōu)點(diǎn)：顧客群體大，市場(chǎng)具有一定的潛力，市場(chǎng)占有份額大；產(chǎn)品及服務(wù)上都比較好一些。環(huán)境好一些。

2、缺點(diǎn)：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)小。 對(duì)于一個(gè)商家來(lái)講：想經(jīng)營(yíng)好這么一家具有寵大顧客群體的冷飲店，并能脫穎而出的話，就得與眾不同，別出心栽?！罢l(shuí)能適應(yīng)消費(fèi)者的需求，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)”，那么怎樣才能適應(yīng)消費(fèi)者的需求呢？冷飲產(chǎn)品質(zhì)量好，價(jià)格平穩(wěn)，并能制訂正確的營(yíng)銷策略，以信譽(yù)為經(jīng)營(yíng)理念，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，生產(chǎn)出既符合衛(wèi)生要求，又營(yíng)養(yǎng)、美味的冷飲食品，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)。另外，打造出你的店與別人與眾不同之處，有自己的特色。這是經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在。因此也有不少經(jīng)營(yíng)者反復(fù)揣摸消費(fèi)者的心理?？墒峭话愕慕?jīng)營(yíng)者都做得不是很到位。難免有這樣或那樣的不足。

（三）高檔的冷飲店

1、優(yōu)點(diǎn)：環(huán)境好優(yōu)雅，檔次高。產(chǎn)品質(zhì)量好，服務(wù)優(yōu)質(zhì)。利潤(rùn)豐厚。

2、缺點(diǎn)：市場(chǎng)空間相對(duì)小，適應(yīng)此類消費(fèi)的顧客群體有一定的制約性。這是最大的弊端，只適于那些收入比較高的顧客群體。像酒巴、咖啡屋，都是消費(fèi)比較高的場(chǎng)所。一般去那里的最低消費(fèi)也得300多元，這是最低的了，高一些的話1000元很正常。雖然人們的生活水平提高了，熱衷于休閑，娛樂了，可是一次的消費(fèi)就要花掉一個(gè)普普通通工薪階層工人近半個(gè)月的工資，還是讓很多人望而怯步的，把相當(dāng)大的一塊市場(chǎng)擋在了門外。市場(chǎng)波動(dòng)性大，缺乏一定的市場(chǎng)穩(wěn)定性。

通過了以上的探討，了解到我國(guó)現(xiàn)在的冷飲業(yè)無(wú)論是高、中、低檔都存在著這樣或那樣的問

題，想占有市場(chǎng)，站穩(wěn)市場(chǎng)，永久的占有、占穩(wěn)市場(chǎng)并獲得利潤(rùn)就必須有一套自己獨(dú)特的運(yùn)作模式。 我們的特色專業(yè)冷飲店開店方案將很清楚的告訴你如何開一家冷飲店： 首先是新冷飲店如何選址：

新冷飲店地點(diǎn)的選擇主要是：1、繁華的商業(yè)街。這樣的位置客流量特別的大，客戶源集中，只要店面的冷飲質(zhì)量好、服務(wù)好，閑狹時(shí)間客戶是很高興光顧的，人們逛街累了可以到該店休息一下，隨即點(diǎn)上同份可口的飲品，運(yùn)作一段時(shí)間后，老顧客就會(huì)頻頻光顧，同時(shí)招來(lái)更多的客戶。而且只要在這有了一定的顧客以后，就不用愁以后的滾滾財(cái)源了，不用再特意的做什么廣告宣傳了，這些顧客就是最好的廣告宣傳。

2、大型社區(qū)的入口處?，F(xiàn)在的大型社區(qū)已逐步完善，成為單獨(dú)的社會(huì)生活區(qū)域，各種功能十分齊全，像小區(qū)下面的網(wǎng)吧、超市的生意一向都是很火的。選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭開一家別具特色、經(jīng)營(yíng)方式先進(jìn)的冷飲店，人們茶余飯后也會(huì)頻頻光盤，效益一般相當(dāng)不錯(cuò)。

3、大專院校的入口處。隨著大專院校生活服務(wù)功能轉(zhuǎn)向社會(huì)以后，大專院校附近已成為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中地區(qū)。而在此處開辦一家新型冷飲店，消費(fèi)群體主要也是來(lái)源于這些年青人，必然會(huì)帶來(lái)不凡的業(yè)績(jī)。

4、人口流動(dòng)的交通要道。公共汽車站、地鐵站、航運(yùn)、航空站都是客流大的地方。等車、等航班的顧客會(huì)選擇來(lái)這里坐坐，不但可以休息，還可以等車。尤其是在夏天，這些客戶資源將會(huì)為我們創(chuàng)造多少利潤(rùn)?。?/p>

這樣的地點(diǎn)找起來(lái)應(yīng)該不會(huì)很難吧，只要是您想做生意的話，這幾個(gè)地點(diǎn)都應(yīng)該是您的首選。 具體確定店鋪地址時(shí)需要注意以下情況：

1、 客流量的大小

2、 附近冷飲店的數(shù)量

3、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況

4、 周圍交通情況

5、 地理環(huán)境因素

本著易讀、易記、簡(jiǎn)潔、獨(dú)特、新穎、響亮、大氣并能暗示或明示經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品和適用文化環(huán)境的的原則，卻勿用一小氣、俗氣的名字。給人一種庸俗的感覺。

營(yíng)銷氛圍是指能夠適應(yīng)、調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)最快地推銷出去的一種環(huán)境，這種環(huán)境由店內(nèi)所有員工和經(jīng)營(yíng)者共同創(chuàng)造。良好的營(yíng)銷氛圍對(duì)冷店的經(jīng)營(yíng)起著舉足輕重的作由，優(yōu)良的營(yíng)銷環(huán)境由多種因素組成，如：店面裝飾裝修整體形象、店內(nèi)整體規(guī)劃、內(nèi)店好生情況、員工的優(yōu)容儀表、服務(wù)的質(zhì)量等，其重要性主要為：

激勵(lì)員工的工作積極性和自己的歸屬感 利于提高店鋪的服務(wù)質(zhì)量和員工的素質(zhì) 利于塑造品牌效應(yīng) 利于增強(qiáng)客戶的信任與支持，至使客戶頻頻光顧。 新專業(yè)冷飲店的的產(chǎn)品如何定價(jià)： 1、竟?fàn)幰蛩兀褐車嬖诶滹嫷昃鸵紤]到同行的竟?fàn)幰蛩亍?2、季節(jié)因素：隨著季節(jié)的變化，要考慮到原材料的價(jià)格波動(dòng)。 3、銷售因素：產(chǎn)品暢銷和市場(chǎng)需求。 4、顧客服務(wù)因素：店內(nèi)為顧客提供超值服務(wù)（如空調(diào)等）。

店面的外觀特征，常常是人們識(shí)別區(qū)分店鋪的標(biāo)習(xí)，具有外觀美的冷飲店會(huì)給消費(fèi)者具有特殊的吸引力，有很多消費(fèi)者光顧本站是沖著店鋪的環(huán)境和服務(wù)來(lái)消費(fèi)的，而店鋪的外觀則是本店環(huán)境的一個(gè)重要組成部分，其設(shè)計(jì)得如何直接影響著顧客的入店率。所以，在設(shè)計(jì)店面外觀時(shí)主要注意以正點(diǎn)幾方面：

1、統(tǒng)一的原則：

店面的裝修就該有個(gè)整體風(fēng)格，不論是中式裝修還是西式裝修，應(yīng)該本著統(tǒng)一的原則，如果裝修的風(fēng)格采用現(xiàn)代式的，那就應(yīng)該整體布局干凈利落，采用現(xiàn)代裝修格料，簡(jiǎn)潔而不單調(diào)，表現(xiàn)出輕松愉快休親格調(diào)的現(xiàn)代餐飲裝修風(fēng)格。

2、別具特色且突出行業(yè)特點(diǎn)的原則：

現(xiàn)在同行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)非常強(qiáng)烈，作為經(jīng)營(yíng)者在設(shè)計(jì)店面時(shí)要突出個(gè)生，和行業(yè)特點(diǎn)，在同行中獨(dú)樹一幟，占有有利的況爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3、與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)具有因店制宜、節(jié)儉的原則：

主要考慮到店鋪的規(guī)模店內(nèi)產(chǎn)品與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)的原則。

本開店方案是為了特別的適應(yīng)當(dāng)今休閑娛樂業(yè)的發(fā)展和為了滿足冷飲市場(chǎng)的空白需求而應(yīng)時(shí)脫穎而出的。它是集冷飲店與其他休閑娛樂場(chǎng)所的優(yōu)點(diǎn)與一身，具有美飲、美食、休閑、娛樂，環(huán)境幽雅、安靜、舒適、別具一格的休閑廳。在這里特別突出了冷飲，是由本站員工親手調(diào)配的各種天然飲品，本站自行調(diào)配的飲品具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、保健、美容養(yǎng)顏等多重功效，這一點(diǎn)是本開店方案經(jīng)營(yíng)的一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

不受季節(jié)性的制約：

為了適應(yīng)季節(jié)的變化，實(shí)用冷飲和熱飲二大種類來(lái)滿足不同季節(jié)、不同消費(fèi)者的需求。這就打破了傳統(tǒng)冷飲夏季火爆而冬季歇業(yè)、轉(zhuǎn)項(xiàng)的不利局面。而應(yīng)用本方案開辦的冷飲店可根據(jù)季節(jié)的變化自行調(diào)配各種季節(jié)性飲品。同時(shí)也可據(jù)個(gè)人口味調(diào)配。

新冷飲店的店內(nèi)如何裝修、布局及新冷飲店的經(jīng)營(yíng)方式？ 店內(nèi)的整體店貌如何：

1、顏色格調(diào)清爽、溫馨、明朗。店面的整體外觀采用的是返古的木制裝修，門和窗子的顏色也是天然木質(zhì)的顏色，偏暗些。極力突出了我店的特色和冷飲風(fēng)格。

2、門和窗子。它的門很大，是木質(zhì)的，上面鑲玻璃，是那種看不到里面的帶花紋的偏綠色玻璃。在玻璃的上面有一句特別引人注目的廣告詞：“不滿意請(qǐng)您告訴我們，滿意請(qǐng)您告訴您的朋友！”這些廣告詞是用特別的紙貼上去的，墨綠色。坐在店內(nèi)可以透過店里櫥窗的玻璃可以看到外面。

3、獨(dú)有的小柵欄。四周是用那種特別像木頭的圓“木柱”顏色偏黑，圈成了一個(gè)小柵欄，里面裝點(diǎn)著塑料綠草，還有爬在墻上的“綠藤”。到了夏天您不妨自己種些花草。坐在此外里看到這些景致真的是別有一番情趣，仿佛來(lái)到了世外桃源。典雅返古但又不乏現(xiàn)代的氣息，讓您有種想進(jìn)去坐一坐的沖動(dòng)。 一招牌極其引人注目，醒目。

1、“冷飲吧”這三個(gè)字是別有一翻情調(diào)的?！鞍伞弊忠鋸埱也粡垞P(yáng)，它的底色是橄欖綠，字的顏色是褐色的，特別醒目！

2、一語(yǔ)道破天機(jī)的廣告詞。兩句很醒目的可以展示本站獨(dú)具特色的廣告詞：“天高任鳥飛、海闊任魚躍，本吧任君來(lái)，冷飲任您品”字的顏色是淡紫色。字不是很大，都有點(diǎn)仿卡通的感覺。且不失“古香古色”的味道。它的廣告效應(yīng)不亞于那些宣傳單、電視等媒體媒介。

1、風(fēng)格：以往我們?nèi)ミ^的休閑場(chǎng)所里面的裝修基本都是一致的，但是在我們的“冷飲吧”里卻把各個(gè)部分裝飾成不一樣的風(fēng)格，古典且不失現(xiàn)代氣息。整體呈較朦朧的感覺。鮮明而協(xié)調(diào)并且錯(cuò)落有致。這就是新冷飲店另一個(gè)獨(dú)特的風(fēng)格。

2、布局：吧臺(tái)在剛進(jìn)門的右側(cè)。吧臺(tái)的左側(cè)有一個(gè)主廳，在“好朋友”和“浪漫雨”兩個(gè)雅座的前面。右側(cè)是“爽極了”下邊就是“洗手間”整個(gè)布局簡(jiǎn)單明了。一共有兩個(gè)通道，一個(gè)是可以從主廳出來(lái)，一個(gè)是從“爽極了”與兩個(gè)雅間走出來(lái)。

3、“飲吧”一共可分為六大部分：

1）吧臺(tái)

2）“浪漫雨”

特色冷飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

夏天的到來(lái)，冷飲便成了人們的寵兒?，F(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)，有時(shí)候快人一步，比別人多想一點(diǎn)，可能就是成功和失敗的原因。因此，做好妥善的計(jì)劃，永遠(yuǎn)都不賺多。而我們的開店方案，雖然只是告訴你如何開一家成功的冷飲店，但你如果是從事其它行業(yè)，也可以借鑒下它的思想! 特色冷飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書：

冷飲店是經(jīng)營(yíng)清涼飲料飲品及食品的場(chǎng)所。冷藏飯店中也有冰凍淇淋屋、果汁店、水果吧等別稱，名稱雖不同，經(jīng)營(yíng)范圍都差不多。新型特色專業(yè)冷飲店應(yīng)具備以下特點(diǎn)：

1、必須要有食品或飲料供應(yīng)

2、有令人放松精神的環(huán)境或氣氛。

當(dāng)今冷飲店鋪生意競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，傳統(tǒng)冷飲受季節(jié)性制約越來(lái)越明顯化，傳統(tǒng)的冷飲不能滿足人們的生活品嘗和需要，隨著消費(fèi)者的需求和品位的提高，店家都在按流行趨勢(shì)開拓思路營(yíng)造自己的特色，而本開店方案正是綜合環(huán)境優(yōu)雅、裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格、物美價(jià)廉、耳目一新、冷飲制作、冷飲種類、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、銷售方式等方面來(lái)開辦一家新式冷飲店，這個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目打破了傳統(tǒng)冷飲店單一性的格局。向冷飲多元化發(fā)展，時(shí)時(shí)與世界先進(jìn)的冷飲經(jīng)營(yíng)管理方式接軌。

(一)低檔的冷飲店

1、優(yōu)點(diǎn)：顧客群體大，市場(chǎng)占有份額相比較大一些。利潤(rùn)小。雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群還處于普通的工薪階層。所以人們對(duì)這種消費(fèi)比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。

2、缺點(diǎn)：低檔的冷飲店進(jìn)貨渠道不正規(guī)，設(shè)備簡(jiǎn)陋、缺乏管理，產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量都比較低下，環(huán)境極其一般;利潤(rùn)小。沒有做強(qiáng)做大的基礎(chǔ)，面臨淘汰出局的局面：

(二)中檔的冷飲店

1、優(yōu)點(diǎn)：顧客群體大，市場(chǎng)具有一定的潛力，市場(chǎng)占有份額大;產(chǎn)品及服務(wù)上都比較好一些。環(huán)境好一些。

2、缺點(diǎn)：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)小。 對(duì)于一個(gè)商家來(lái)講：想經(jīng)營(yíng)好這么一家具有寵大顧客群體的冷飲店，并能脫穎而出的話，就得與眾不同，別出心栽。“誰(shuí)能適應(yīng)消費(fèi)者的需求，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)”，那么怎樣才能適應(yīng)消費(fèi)者的需求呢冷飲產(chǎn)品質(zhì)量好，價(jià)格平穩(wěn)，并能制訂正確的營(yíng)銷策略，以信譽(yù)為經(jīng)營(yíng)理念，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，生產(chǎn)出既符合衛(wèi)生要求，又營(yíng)養(yǎng)、美味的冷飲食品，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)。另外，打造出你的店與別人與眾不同之處，有自己的特色。這是經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在。因此也有不少經(jīng)營(yíng)者反復(fù)揣摸消費(fèi)者的心理?？墒峭话愕慕?jīng)營(yíng)者都做得不是很到位。難免有這樣或那樣的不足。

(三)高檔的冷飲店

1、優(yōu)點(diǎn)：環(huán)境好優(yōu)雅，檔次高。產(chǎn)品質(zhì)量好，服務(wù)優(yōu)質(zhì)。利潤(rùn)豐厚。

最低消費(fèi)也得300多元，這是最低的了，高一些的話1000元很正常。雖然人們的生活水平提高了，熱衷于休閑，娛樂了，可是一次的消費(fèi)就要花掉一個(gè)普普通通工薪階層工人近半個(gè)月的工資，還是讓很多人望而怯步的，把相當(dāng)大的一塊市場(chǎng)擋在了門外。市場(chǎng)波動(dòng)性大，缺乏一定的市場(chǎng)穩(wěn)定性。

通過了以上的探討，了解到我國(guó)現(xiàn)在的冷飲業(yè)無(wú)論是高、中、低檔都存在著這樣或那樣的問題，想占有市場(chǎng)，站穩(wěn)市場(chǎng)，永久的占有、占穩(wěn)市場(chǎng)并獲得利潤(rùn)就必須有一套自己獨(dú)特的運(yùn)作模式。 我們的特色專業(yè)冷飲店開店方案將很清楚的告訴你如何開一家冷飲店： 首先是新冷飲店如何選址：

新冷飲店地點(diǎn)的選擇主要是：1、繁華的商業(yè)街。這樣的位置客流量特別的大，客戶源集中，只要店面的冷飲質(zhì)量好、服務(wù)好，閑狹時(shí)間客戶是很高興光顧的，人們逛街累了可以到該店休息一下，隨即點(diǎn)上同份可口的飲品，運(yùn)作一段時(shí)間后，老顧客就會(huì)頻頻光顧，同時(shí)招來(lái)更多的客戶。而且只要在這有了一定的顧客以后，就不用愁以后的滾滾財(cái)源了，不用再特意的做什么廣告宣傳了，這些顧客就是最好的廣告宣傳。

2、大型社區(qū)的入口處?，F(xiàn)在的大型社區(qū)已逐步完善，成為單獨(dú)的社會(huì)生活區(qū)域，各種功能十分齊全，像小區(qū)下面的網(wǎng)吧、超市的生意一向都是很火的。選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭開一家別具特色、經(jīng)營(yíng)方式先進(jìn)的冷飲店，人們茶余飯后也會(huì)頻頻光盤，效益一般相當(dāng)不錯(cuò)。

3、大專院校的入口處。隨著大專院校生活服務(wù)功能轉(zhuǎn)向社會(huì)以后，大專院校附近已成為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中地區(qū)。而在此處開辦一家新型冷飲店，消費(fèi)群體主要也是來(lái)源于這些年青人，必然會(huì)帶來(lái)不凡的業(yè)績(jī)。

4、人口流動(dòng)的交通要道。公共汽車站、地鐵站、航運(yùn)、航空站都是客流大的地方。等車、等航班的顧客會(huì)選擇來(lái)這里坐坐，不但可以休息，還可以等車。尤其是在夏天，這些客戶資源將會(huì)為我們創(chuàng)造多少利潤(rùn)啊!

這樣的地點(diǎn)找起來(lái)應(yīng)該不會(huì)很難吧，只要是您想做生意的話，這幾個(gè)地點(diǎn)都應(yīng)該是您的首選。 具體確定店鋪地址時(shí)需要注意以下情況：

1、 客流量的大小

2、 附近冷飲店的數(shù)量

3、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況

4、 周圍交通情況

5、 地理環(huán)境因素

新冷飲店如何起名：

本著易讀、易記、簡(jiǎn)潔、獨(dú)特、新穎、響亮、大氣并能暗示或明示經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品和適用文化環(huán)境的的原則，卻勿用一小氣、俗氣的名字。給人一種庸俗的感覺。

新冷飲店的營(yíng)銷氛圍：

營(yíng)銷氛圍是指能夠適應(yīng)、調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)最快地推銷出去的一種環(huán)境，這種環(huán)境由店內(nèi)所有員工和經(jīng)營(yíng)者共同創(chuàng)造。良好的營(yíng)銷氛圍對(duì)冷店的經(jīng)營(yíng)起著舉足輕重的作由，優(yōu)良的營(yíng)銷環(huán)境由多種因素組成，如：店面裝飾裝修整體形象、店內(nèi)整體規(guī)劃、內(nèi)店好生情況、員工的優(yōu)容儀表、服務(wù)的質(zhì)量等，其重要性主要為：

提高店鋪的知名度

激勵(lì)員工的工作積極性和自己的歸屬感。

利于提高店鋪的服務(wù)質(zhì)量和員工的素質(zhì)

利于塑造品牌效應(yīng)

利于增強(qiáng)客戶的信任與支持，至使客戶頻頻光顧。

新專業(yè)冷飲店的的產(chǎn)品如何定價(jià)：

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇三

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的許多想法，借由白紙黑字最后落實(shí)的載體。

做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

(三)制定物品采購(gòu)清單

飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建筑特點(diǎn)。

2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。

3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。

酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

(四)協(xié)助采購(gòu)

酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作

酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊(cè)

工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。

(八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案

開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。

(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收

酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

(一)開業(yè)前三個(gè)月

與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。

(二)開業(yè)前第兩個(gè)月

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。

3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。

4.明確客房部是否使用電腦。

5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。

6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。

8.確保所有訂購(gòu)物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢的丁作程序。

9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。

10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同。

11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。

12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。

13.寫出部門各崗位的職責(zé)說(shuō)明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。

14.落實(shí)員工招聘事宜。

(三)開業(yè)前一個(gè)月

1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。

2.制定部門的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。

3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房質(zhì)量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程序。

10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。

11、建立vip房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

12、制定客房的清掃程序。

13、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。

14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。

15、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。

16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃

五)開業(yè)前二十天

1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。

2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。

3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。

4、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

(六)開業(yè)前第十五天

1、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。

2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。

3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。

4、建立ok房的檢查與報(bào)告程序。

5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。

6、制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。

7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

8、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。

9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

(七)開業(yè)前第十天

1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。

4、確定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。

5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。

6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。

7、與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。

8、如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會(huì)商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定的聯(lián)系，以便在必要時(shí)可以得到必要的援助。

9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

(八)開業(yè)前第七天

1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。

2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。

3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。

4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書。

5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。

6、建立布件和制服的報(bào)廢程序。

7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對(duì)象，以備不時(shí)之需。

8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。

9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。

(九)開業(yè)前第五天

1、開始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用。

2、對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種

布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法。

3、按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。

4、開始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。

開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過渡?？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：

(一)持積極的態(tài)度

在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。

(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。

(三)重視過程的控制

開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)

對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：

1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。

2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。

3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。

(五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理

開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?？头坎渴紫纫獙?duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈;其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規(guī)格

確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。

(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？头坎吭隍?yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?？头坎繎?yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問題按房號(hào)和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對(duì)各房間狀況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點(diǎn)的.轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)

開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。

(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)

做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì)影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。

(十)確保提供足夠的、合格的客房

國(guó)內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號(hào)，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時(shí)，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格

(十二)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生

客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外，還須增強(qiáng)防盜意識(shí)，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

(十三)加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)

很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來(lái)了一定的不便，如：房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇四

主要經(jīng)營(yíng)范圍：嬰兒日用品、兒童服裝、食品、保健食品、嬰兒工藝品、紀(jì)念品、玩具、孕婦服裝、日用品、防輻射系列產(chǎn)品及健康培訓(xùn)講座。

企業(yè)類型：零售

二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人狀況

以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)：

20xx年至20xx年在天津市闊佬皮業(yè)有限公司企劃部工作。主要負(fù)責(zé)公司所有的廣告宣傳及市場(chǎng)營(yíng)銷工作。

20xx年至20xx年在法國(guó)合生元生物制品有限公司工作。主要負(fù)責(zé)合生元益生菌的市場(chǎng)銷售工作，同時(shí)透過這份工作開始近距離接觸母嬰市場(chǎng)，詳細(xì)了解此行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)潛力。

教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間)：

一九九七年至一九九九年畢業(yè)于天津師范大學(xué)商務(wù)代理專業(yè)。

20xx年在天津市婦女創(chuàng)業(yè)中心學(xué)習(xí)syb課程，從創(chuàng)業(yè)意識(shí)到創(chuàng)業(yè)計(jì)劃參加系統(tǒng)培訓(xùn)。

三、市場(chǎng)評(píng)估

目標(biāo)顧客描述：

主要針對(duì)孕前期、中期、晚期的營(yíng)養(yǎng)與胎兒的腦發(fā)育、母乳喂養(yǎng)的技巧、產(chǎn)前準(zhǔn)備及家庭監(jiān)護(hù)以及孕期營(yíng)養(yǎng)、情緒對(duì)胎兒成長(zhǎng)及氣質(zhì)構(gòu)成的影響、胎教、孕婦體操、如何迎接新生兒、產(chǎn)后恢復(fù)、如何坐好月子的知識(shí)方面的健康課程、產(chǎn)品的宣傳及銷售;其次對(duì)新生兒的洗澡與撫觸;疫苗接種的選取與護(hù)理;嬰兒、幼兒的右腦的開發(fā)與訓(xùn)練、兒童的意外傷害的預(yù)防與處理、兒童營(yíng)養(yǎng)食譜、早期語(yǔ)言訓(xùn)練、預(yù)防兒童肥胖、利用玩具幫忙寶寶的智力開發(fā)、在游戲中增加寶寶的智力、兒童氣質(zhì)與良好人格塑造、如何對(duì)待寶寶的壞習(xí)慣、抓住寶寶學(xué)習(xí)的各階段的關(guān)鍵時(shí)期及如何讓孩子有一個(gè)健康的體格等方面的健康課程、產(chǎn)品的宣傳及銷售工作。

市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：

目前市場(chǎng)上針對(duì)與這些方面屬于少數(shù)，很多家庭在孕前期、中期、晚期的胎教、營(yíng)養(yǎng)免疫方面的健康常識(shí)、及生活中應(yīng)注意的事項(xiàng)及新生兒、嬰兒、幼兒的營(yíng)養(yǎng)免疫方面的健康常識(shí)、情商、智力開發(fā)及家長(zhǎng)如何引導(dǎo)方面屬于盲區(qū)。透過課程的引導(dǎo)，使父母更加了解孩子每個(gè)成長(zhǎng)階段的需要，關(guān)鍵時(shí)期給予關(guān)鍵培養(yǎng)，在孩子健康的體質(zhì)基礎(chǔ)上鼓勵(lì)孩子的想象力和創(chuàng)造力開發(fā)孩子潛能，從而建立孩子的自信心。讓孩子和同伴一齊玩，和父母一齊玩，幫忙孩子最大限度的發(fā)揮潛能。在玩的同時(shí)能夠大大促進(jìn)孩子智力和情感的發(fā)育，透過親子互動(dòng)的形式使父母和寶寶建立良好的親子關(guān)系;過對(duì)玩具的操作滿足寶寶的好奇心，完成對(duì)技能和智力的訓(xùn)練目的;透過和同伴的交往，使寶寶建立最初的社會(huì)情感;透過對(duì)爸爸媽媽的培訓(xùn)，使爸爸媽媽懂得如何做一名英明的父母。透過系統(tǒng)地引導(dǎo)，使父母有了收獲，讓寶寶聰明健康的成長(zhǎng)，所以每一位熱愛自己的家庭，愿意關(guān)注孩子健康成長(zhǎng)，想做一名成功的家長(zhǎng)是愿意理解這種營(yíng)銷方式的，因?yàn)檫@種方式給更多忙于工作的父母帶給了太多的方便，使他們?cè)诓煌年P(guān)鍵期能夠得到不同知識(shí)的獲取，所以更多家長(zhǎng)是愿意理解的。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

1、目前市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是一些外資的親子樂園，他們資金實(shí)力足聘請(qǐng)十分有名的教授或營(yíng)養(yǎng)講師做名人效應(yīng)。

2、店鋪面積大，裝修環(huán)境，造型精致，場(chǎng)地較大，可設(shè)有大型兒童活動(dòng)場(chǎng)及家長(zhǎng)休息區(qū)。

3、由于資金較為充足，所以鋪天蓋地的派發(fā)廣告，在宣傳上大做文章，會(huì)員制等促銷模式搞得十分成功。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

1、由于店員較多，人員流動(dòng)性較強(qiáng)，管理較為混亂，業(yè)務(wù)員之間為了爭(zhēng)取客戶互相進(jìn)行降價(jià)銷售，從而擾亂企業(yè)的價(jià)格體系，降低客戶信任度。

2、客戶交了費(fèi)用后，由于后期服務(wù)跟不上，導(dǎo)致顧客滿意度大大降低。

3、由于外部裝修環(huán)境好，廣告力度大，所以對(duì)每個(gè)家庭的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)較高，中收入家庭只好望而卻步，而高收入家庭往往追求享受和服務(wù)，服務(wù)不到位往往降低了顧客回頭率。

本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

1、收費(fèi)平民化，員工親和力強(qiáng)，對(duì)顧客的每次光臨可免費(fèi)咨詢，免費(fèi)帶給育兒經(jīng)驗(yàn)、健康免疫、智力測(cè)評(píng)等經(jīng)驗(yàn)，增加與媽媽間的親密交流。

2、對(duì)每一位顧客建立顧客檔案，并對(duì)每次消費(fèi)進(jìn)行積分累計(jì)，定期跟蹤回訪，進(jìn)行一對(duì)一的服務(wù)，并可免費(fèi)上門親自指導(dǎo)、送貨。

3、店內(nèi)播放開發(fā)兒童智力的輕音樂，消除與顧客間的陌生感。承諾不滿意可退款的信譽(yù)保證。

4、在現(xiàn)有場(chǎng)地定期舉行寶寶大賽，節(jié)假日有免費(fèi)派發(fā)活動(dòng)，加大顧客信任度。

本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

1、由于創(chuàng)業(yè)初期，資金實(shí)力不足，店鋪面積只有一百平米米、裝修較為簡(jiǎn)單。

2、廣告力度不足，只能從社區(qū)做起，利用顧客的口碑效應(yīng)進(jìn)行傳播。

3、兒童活動(dòng)區(qū)較小，只能利用現(xiàn)有場(chǎng)地帶給中小型玩具進(jìn)行兒童娛樂。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇五

擬開店日期 ：

一、企業(yè)概況

服務(wù)類企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)酒水、飲料、糖果、面包、餅干等副食品及日用百貨的批發(fā)和零售。

二、企業(yè)地址

胡家壩鎮(zhèn)新風(fēng)街西口。這里人流量大，是小學(xué)生以及他們家長(zhǎng)的必經(jīng)之路，消費(fèi)群體集中。

本人在這里有兩間門面房，任由自己裝修，無(wú)后顧之憂。

三、創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人情況

本人待人真誠(chéng)友善，人緣好?？邶X伶俐，善于和陌生人溝通。前幾年在北京江蘇等超市做過銷售，近兩年一直在當(dāng)?shù)爻凶鲣N售。

四、市場(chǎng)評(píng)估

目標(biāo)顧客描述：胡家壩小學(xué)周邊的師生、鎮(zhèn)村民眾。 市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：

1、隨著學(xué)校的擴(kuò)建和擴(kuò)招，本地學(xué)生會(huì)逐年增加。

2、本街區(qū)現(xiàn)已開發(fā)，店鋪增多，到這里消費(fèi)的人也會(huì)逐年增加。因此市場(chǎng)容量會(huì)逐年增加。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

1起步早，有經(jīng)驗(yàn)。

2.經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)，有一定數(shù)量的老顧客

3.優(yōu)先挑選了較好的地理位置

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

1. 不衛(wèi)生

2. 副食品種少

3. 價(jià)格比較貴

本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

1. 價(jià)格實(shí)惠

2. 品種多

3. 店面有特色

本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

1. 起步晚，經(jīng)驗(yàn)不足

2. 沒有老顧客

五、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃

1、商品與主要特征

商品 主要特征

酒水、飲料 、 糖果、 衛(wèi)生,美味,美觀

面包、餅干等 品種多,可以隨意搭配

2、占領(lǐng)市場(chǎng)構(gòu)想

第一年為熟悉業(yè)務(wù)期，和供貨商搞好關(guān)系，和消費(fèi)者建立互信關(guān)系。第二年優(yōu)化服務(wù)期，用最好的商品，最實(shí)惠的價(jià)格，最優(yōu)良的服務(wù)占領(lǐng)市場(chǎng)，立穩(wěn)腳跟。第三年為擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)期，增加商品種類，加大宣傳，擴(kuò)大消費(fèi)人群，提高市場(chǎng)占有率。

六、所需費(fèi)用

裝修 10000元

柜臺(tái) 10000元

首批鋪貨 40000元

流動(dòng)資金 20000元

共計(jì) 80000元

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇六

針對(duì)現(xiàn)在米粉的行情和前景，本人有意開一家某某某米粉店，并制定米粉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。

米粉，是歷史悠久的漢族特色小吃，是中國(guó)南方地區(qū)非常流行的美食。隨著飲食的不斷發(fā)展，米粉行業(yè)各企業(yè)在傳統(tǒng)做法之上引進(jìn)了新的風(fēng)格，從前期制粉到臨吃前的調(diào)味，每一道工序，每個(gè)過程都非常講究，根據(jù)不同地區(qū)的飲食習(xí)慣，采用不同工藝和口味，后期的口味在帶有傳統(tǒng)的主觀神秘色彩之外更具有獨(dú)特的美味之感!

現(xiàn)今米粉市場(chǎng)廣闊，很多人都想擠進(jìn)米粉行業(yè)，特別是目前外地就業(yè)嚴(yán)峻的時(shí)候，許多原來(lái)在外地打工回來(lái)的人都想開家米粉店，米粉行業(yè)的門檻確實(shí)低，在湖南省長(zhǎng)沙市來(lái)說(shuō)，米粉行業(yè)應(yīng)該算得上是完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)充分。隨著經(jīng)濟(jì)文化的飛速發(fā)展，人們的飲食結(jié)構(gòu)正漸漸發(fā)生變化。追求綠色，健康飲食。注重口味創(chuàng)新突破。米粉在保持傳統(tǒng)美味基礎(chǔ)上，加以現(xiàn)代特色美食餐飲，成為人們的推崇。

米粉是許多長(zhǎng)沙人的早餐，甚至是中餐和晚餐。外出歸來(lái)的湖南人，最想的第一件事就是吃一碗米粉。在湖南的米粉店布滿了各大街小巷。大多數(shù)米粉店面積小，裝修簡(jiǎn)陋，環(huán)境衛(wèi)生普遍很差。許多米粉店的工作人員直接用手抓起鹵菜(鹵牛肉等)切片給顧客，酸豆角、蔥花等配料直接擺在顯露的地方，供人們自取，夏天很容易招蚊蟲，很不衛(wèi)生。很少有米粉店店長(zhǎng)重視品牌形象，就連一些老字號(hào)也不重視自身形象，店內(nèi)裝修簡(jiǎn)陋，沒有任何體現(xiàn)米粉文化的裝飾，沒有絲毫關(guān)于自身歷史的宣傳，工作人員也不統(tǒng)一著裝，形成企業(yè)文化。許多米粉生產(chǎn)商都沒有包裝，米粉出廠時(shí)連生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都不表明。因此，很少有米粉店能做出規(guī)模，做出品牌，向外擴(kuò)張者更是寥寥無(wú)幾。

各自為政，缺乏整體競(jìng)爭(zhēng)力，在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理上都各自為政，呈現(xiàn)散沙格局，缺乏整體競(jìng)爭(zhēng)力。生意較好的米粉店店主都認(rèn)為，米粉好吃與否，關(guān)鍵在鹵水臊子的配方，如果把自己秘訣“交流”給別人，教會(huì)了別人做生意，就等于砸了自己的生意。所以，很多的米粉店老死不相往來(lái)，彼此間沒有任何的交流和溝通，米粉的做法沒有創(chuàng)新，基本上都傳統(tǒng)的幾種常見的吃法。沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算，沒有交流與合作的意向。

實(shí)際上，米粉加工工藝不難，可以加強(qiáng)對(duì)露水臊子碼子的特色配置。對(duì)于鹵水配方，要有保密控制，比如用總廚掌握配方，加盟店的鹵水由總店配送等方式。但更要相信品牌的力量。隨著市場(chǎng)發(fā)展，地方小吃的競(jìng)爭(zhēng)力除了口味，也要靠品牌。長(zhǎng)沙愈來(lái)愈多的米粉店有了品牌意識(shí)。據(jù)了解，現(xiàn)在長(zhǎng)沙很多粉店的投入都在10萬(wàn)元以上，面積七八十甚至上百平方米，有空調(diào)，環(huán)境舒適，有的還做起了連鎖經(jīng)營(yíng)。

米粉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書總結(jié):把握好米粉市場(chǎng)、消費(fèi)之偏好、預(yù)期效益，掌握正確經(jīng)營(yíng)方法，才能得以成功。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇七

項(xiàng)目介紹、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

團(tuán)隊(duì)成員的優(yōu)勢(shì)

市場(chǎng)調(diào)查與行業(yè)前景分析、競(jìng)爭(zhēng)分析、弱勢(shì)分析

營(yíng)銷計(jì)劃與營(yíng)銷策略、具體操作流程、健身方案123

經(jīng)費(fèi)預(yù)算表、經(jīng)費(fèi)的籌措

資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表

這幾年的研究調(diào)查表明，大學(xué)生體質(zhì)健康狀況不容樂觀，例如體質(zhì)下降，容易生病等。這不僅影響了大學(xué)生當(dāng)前的學(xué)習(xí)，而且也對(duì)他們未來(lái)所從事的事業(yè)產(chǎn)生了不可忽視的影響。尤其是這幾年nba、英超等體育活動(dòng)的風(fēng)靡，激發(fā)了大學(xué)生在競(jìng)技場(chǎng)上一展風(fēng)采的愿望。當(dāng)下大學(xué)生希望通過體育鍛煉來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。然而，學(xué)校提供的鍛煉設(shè)施較為陳舊，且目前市場(chǎng)上健身房的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)往往超出了大學(xué)生的承受能力，因此，開辦一間針對(duì)大學(xué)生的健身房具有明朗的前景。

結(jié)合福州高校學(xué)生健身房匱乏的現(xiàn)狀，擬選取大學(xué)城作為創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)，憑借大學(xué)城龐大的學(xué)生群體及在體能教育方面的優(yōu)勢(shì)，可以預(yù)見我們擁有龐大的市場(chǎng)空間和發(fā)展空間。

1、項(xiàng)目介紹

我們計(jì)劃成立一間健身房，以大學(xué)城為中心，顧客以附近大學(xué)的大學(xué)生為主，以及附近周圍的社會(huì)上的顧客。項(xiàng)目前期打算先租賃一間大倉(cāng)庫(kù)，地點(diǎn)選在地價(jià)相對(duì)較低的地段。相關(guān)配套設(shè)施有：跑步機(jī)5臺(tái)、五人綜合訓(xùn)練器1臺(tái)、坐式蹬腿訓(xùn)練器1臺(tái)、坐式胸肌推舉訓(xùn)練器1臺(tái)、下斜舉重床1臺(tái)、臂力訓(xùn)練器2臺(tái)、乒乓球臺(tái)、桌球臺(tái)、桌游設(shè)備等。

2、項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)

形勢(shì)分析：前期因?yàn)樵O(shè)施有限，并且知名度不高，顧客對(duì)我們的認(rèn)知度不高。

相應(yīng)對(duì)策：我們必須先把握住每個(gè)進(jìn)來(lái)的顧客，前期我們打算為每個(gè)來(lái)光顧的顧客量身定制健身方案，爭(zhēng)取每個(gè)顧客都有專門的教練手把手的指導(dǎo)與訓(xùn)練。在顧客中留下好的口碑、好的形象，通過顧客的口碑相傳，打開我們?cè)诖髮W(xué)城的市場(chǎng)，使我們能夠站穩(wěn)腳跟。后期發(fā)展壯大之后，首先進(jìn)行面積上的擴(kuò)展，設(shè)備的更新和新設(shè)備的引進(jìn)，專業(yè)教練的人員數(shù)量增加。并且有可能發(fā)展成為全國(guó)唯一一家針對(duì)大學(xué)生的專業(yè)健身連鎖店。

3、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

大學(xué)城附近沒有一個(gè)設(shè)備齊全、價(jià)格適合大學(xué)生的健身房。并且即使有也沒有一個(gè)主要針對(duì)大學(xué)生人群的專業(yè)化的健身團(tuán)隊(duì)?，F(xiàn)代社會(huì)對(duì)良好身體素質(zhì)的需要，要求我們迫切改變自己，提高自己的身體素質(zhì)。初中高中我們迫于學(xué)業(yè)壓力鍛煉的機(jī)會(huì)和時(shí)間都很少，大學(xué)的時(shí)間是很充足的并且我們處于一個(gè)從學(xué)校走向社會(huì)的轉(zhuǎn)折。有一個(gè)良好的體魄對(duì)于我們走向社會(huì)、走向職場(chǎng)都有很大的幫助?，F(xiàn)在很多的職業(yè)面試都是先看外表。俗話也有說(shuō)：好的身體是革命的本錢。所以，加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)身體素質(zhì)是現(xiàn)代大學(xué)生的需求。這是一個(gè)正在增長(zhǎng)的新興社會(huì)需求。

4、團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)

我們團(tuán)隊(duì)自己擁有有體育專業(yè)的學(xué)生、專業(yè)化的健身知識(shí)，優(yōu)良的管理和營(yíng)銷策略以及對(duì)于事業(yè)的熱忱。

1、市場(chǎng)調(diào)查與行業(yè)分析

大學(xué)生，一群永遠(yuǎn)走在時(shí)尚和思潮前面的人，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，健身這個(gè)及健康又時(shí)尚的行業(yè)越來(lái)越流行了，大學(xué)生自然不會(huì)落后。

目前的高校學(xué)生以80后期和90后出生的人群為主。這個(gè)群體是伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速成長(zhǎng)起來(lái)的，而互聯(lián)網(wǎng)是他們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?。因此這個(gè)人群的特點(diǎn)是思想開放、容易接收新事物，敢于嘗試新事物。對(duì)這樣的一個(gè)群體而言，高校之內(nèi)的傳統(tǒng)健身項(xiàng)目顯然不能滿足他們的基本的要求。而目前單在福州市的高校眾多，因此開拓這片高校健身市場(chǎng)具有重大的意義。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，福州大學(xué)生平均月消費(fèi)是750元左右，但是辦理一張力美健健身年卡最少需要3000元左右。對(duì)于一名普通的在校大學(xué)生，是不可能承受如此高額的健身消費(fèi)的，無(wú)疑福州的大學(xué)生想獲得適合自己的健身鍛煉只是一種奢侈的幻想。為此，我們針對(duì)性地開設(shè)了這個(gè)健身房。

結(jié)合大學(xué)城遠(yuǎn)離市區(qū)的地理位置和城內(nèi)龐大的消費(fèi)群體 ，因此此選址開設(shè)健身房即能吸引較多的大學(xué)生，而且競(jìng)爭(zhēng)壓力相對(duì)較小。由于大部分高校學(xué)生有群體式消費(fèi)的.習(xí)慣，他們鍛煉的時(shí)間比較集中，加上學(xué)習(xí)和社團(tuán)的任務(wù)與壓力都比較大，他們需要更多的體育活動(dòng)來(lái)減壓。而我們擁有比較專業(yè)的體能教練，能對(duì)不同的學(xué)生針對(duì)開設(shè)一套比較完善、符合他們需要的健身方案。

目前大部分學(xué)校的健身方式比較單一、內(nèi)容較為枯燥。部分同學(xué)急切關(guān)心自己的鍛煉成效、擁有較強(qiáng)的表現(xiàn)欲望，他們希望通過體育鍛煉能獲得更多的成功體驗(yàn)。擬根據(jù)顧客的要求，設(shè)定最適合他們的健身方式。

男生市場(chǎng)：在師大和福大的宿舍附近的商業(yè)區(qū)開設(shè)以主要鍛煉大腿、胸腹、手臂等肌肉為主的健身項(xiàng)目。

女生市場(chǎng)：當(dāng)男生市場(chǎng)的運(yùn)作趨于穩(wěn)定的時(shí)候，我們將在福大、師大外附近開設(shè)瑜伽、普拉提、舍賓等健身項(xiàng)目。

大學(xué)生心里分析：

站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上想，無(wú)非就是“物美價(jià)廉”幾個(gè)字，但對(duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)這幾個(gè)字就更顯重要了，畢竟大學(xué)生沒有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。首先，在心里面有一個(gè)預(yù)算，在這個(gè)預(yù)算的基礎(chǔ)上進(jìn)行篩選，要確定這個(gè)健身房的價(jià)格不會(huì)很高，要符合自己的能力。有的健身房有專門針對(duì)學(xué)生的套餐，看看適不適合自己。問問周圍的同學(xué)有沒有已經(jīng)是或以前是健身房會(huì)員的，少走彎路，他們給你的意見要重視，大多是他們以前沒有注意而有很重要的。考慮交通是否便利，大多大學(xué)生在周六周日去健身，那樣的話會(huì)不會(huì)堵車，多長(zhǎng)時(shí)間到這都是很重要的，別讓時(shí)間都消耗在公共汽車上。在確定價(jià)錢可以接受，交通便利，同時(shí)口碑有好的情況下，就可以和健身房的會(huì)籍顧問交流了。

那么針對(duì)于目前大學(xué)生的這種消費(fèi)心態(tài)，我們應(yīng)該制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案。

健身房角度分析：現(xiàn)在去健身的大學(xué)生越來(lái)越多，雖然針對(duì)大學(xué)生的年卡和套餐會(huì)相對(duì)比較便宜，但薄利多銷，還是一塊很大的蛋糕。那么要怎么做才會(huì)分到盡可能多的蛋糕呢？一般的大學(xué)生都會(huì)先被價(jià)格所吸引，如浩沙健身房年卡促銷399元一年的時(shí)候，很多人都會(huì)停下來(lái)看一看。然后呢一定要有一個(gè)比較有專業(yè)素養(yǎng)和經(jīng)驗(yàn)的會(huì)籍顧問。還有就是主動(dòng)出擊，一般情況下就是讓會(huì)籍顧問通過發(fā)放傳單，吸引那些想要健身的大學(xué)生的注意力。然后就是讓他們通過體驗(yàn)、試課。此時(shí)需要會(huì)籍顧問本身對(duì)顧客非常很了解，就會(huì)讓學(xué)生覺得不會(huì)被騙，這是學(xué)生最怕的，先打消他們的后顧之憂。而一般的價(jià)格戰(zhàn)都應(yīng)該在問清學(xué)生的具體需求之后再展開，將有興趣的學(xué)生帶到健身房進(jìn)行體驗(yàn)，體驗(yàn)他感興趣的方面，例如：團(tuán)體操課可以讓她學(xué)到想學(xué)的東西，鍛煉團(tuán)隊(duì)意識(shí)，享受健身；動(dòng)感單車鍛煉你的心肺功能和對(duì)減肥有很好的幫助；器械可以鍛煉你的肌肉和肌肉力量，有很好的塑形效果。盡最大的可能讓他覺得這個(gè)健身房的設(shè)施和教練以及課程安排能夠滿足需要，而且非常適合自己，在她的興趣得到滿足之后，其他的東西只需要簡(jiǎn)單介紹即可，記住抓住重點(diǎn)。而價(jià)格則是在所有的東西介紹完之后再談，否則會(huì)讓學(xué)生感覺你不是在介紹服務(wù)而是在騙錢，很難成功。最后是一條黃金原則，永遠(yuǎn)為顧客考慮，除了硬件，服務(wù)態(tài)度決定一切。

以后會(huì)有越來(lái)越多的大學(xué)生走進(jìn)健身房，針對(duì)大學(xué)生的健身服務(wù)也一定會(huì)越來(lái)越完善。相信最后一定將是一個(gè)學(xué)生和健身房的雙贏的局面。

2、福州大學(xué)城地區(qū)目前大學(xué)的分布情況：區(qū)域內(nèi)至少有六七所大學(xué)，也就是說(shuō)我們的市場(chǎng)可以是很廣泛的，不會(huì)局限在一所大學(xué)附近。

3、競(jìng)爭(zhēng)分析

因?yàn)槲覀兊慕∩矸康臓I(yíng)運(yùn)成本比較低，所以我們的設(shè)備器材也會(huì)相對(duì)較薄落。同比之下許多大型的健身房擁有相對(duì)較大的健身房，器材齊全，有穩(wěn)定的客源，有穩(wěn)定的收入。可以說(shuō)是財(cái)大氣粗。如果當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)大學(xué)生這塊肥肉的話，我們要與他們競(jìng)爭(zhēng)是非常困難的。

另外，假設(shè)我們正常的經(jīng)營(yíng)下來(lái)了。不排除有新的競(jìng)爭(zhēng)者加入。例如，和我們類似的健身機(jī)構(gòu)，專門針對(duì)大學(xué)生的健身俱樂部。因?yàn)槲覀儧]有專利，而這個(gè)行業(yè)的門檻相對(duì)較低，不能壟斷經(jīng)營(yíng)。

4、弱勢(shì)分析

并且想要在眾多的大學(xué)之中生存下來(lái)，是非常困難的。我們的前期投入什么時(shí)候能夠回籠，是關(guān)鍵的問題。如果資金缺口很大，則健身房很可能無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)下去。

1、組織結(jié)構(gòu)：營(yíng)銷中心、財(cái)務(wù)部、、片區(qū)辦、拓展部、市場(chǎng)部、門店

2、場(chǎng)地選取

選擇租金價(jià)格相對(duì)較低且大學(xué)集中分布的地區(qū)，正適合我們健身房的選址。

3、參考選址類型

（1）徒步為主的商圈

徒步為主的商圈，例如商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)等，以店為中心，半徑約五百米，以走得到且快速方便為主。

（2）車輛動(dòng)線為主體的

例如交叉路口附近及郊外主干路上，此種商圈大多設(shè)置于郊外或下班路線上，有方便的停車空間及良好的視覺效果，可滿足流動(dòng)車輛所需的商品。

以區(qū)域的大小加以分類，則有下列幾種型態(tài)。

1、鄰近中心型

其商圈的設(shè)定大約在半徑二百米到五百米左右，即徒步商圈，此類型商圈分布在每個(gè)地區(qū)人口較密集的地方或商業(yè)集中地。

2、地區(qū)中心型

其商圈的設(shè)定一般在半徑1千米，人們稱之為生活商圈。

3、大地區(qū)中心型

此為地區(qū)中心更廣的商圈。

4、副都市型

通常指公共汽車路線集結(jié)的地方，可以轉(zhuǎn)換車，而形成交通集會(huì)地。

5、都市型

商圈可涵蓋的范圍，可能是整個(gè)都市的四周，其交通流或人潮流的層面，可能來(lái)自四面八方。

場(chǎng)地的租賃價(jià)格相對(duì)較便宜、場(chǎng)所面積比較大。要位于以大學(xué)為中心的圓內(nèi)，盡量找?guī)讉€(gè)圓的交集。這樣店面的輻射范圍會(huì)比較大。

要有大學(xué)生經(jīng)常經(jīng)過的地方。經(jīng)常能與大學(xué)生面對(duì)面的交流與溝通。了解大學(xué)生的消費(fèi)導(dǎo)向是什么，以及消費(fèi)的額度是多少。

（1）根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的思想和理念

a類顧客：是屬于剛來(lái)的新生。目標(biāo)年齡一般在17~18歲之間。

b類顧客： 一般是屬于在大學(xué)已經(jīng)有一兩年的目標(biāo)群體。年齡一般在20~22之間

c類顧客：一般是快走向社會(huì)的消費(fèi)群體。年齡一般在22歲以上

（2）按照族群類別劃分：

b類顧客：一類是習(xí)慣快節(jié)奏生活的人。

根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)思想和未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的需求及具備抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，公司將現(xiàn)在和未來(lái)將要開設(shè)的門店定義為3個(gè)類別，按照面積劃分：

a類店：400~600㎡；（適用于籌備期）

b類店：800~1000㎡（適用于發(fā)展中期）

c類店：上下層的模式，每層約800㎡（適用于發(fā)展后期）

為了體現(xiàn)公司統(tǒng)一的店面形象和裝修風(fēng)格，公司將按照如下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行門店裝修：

a、落地玻璃；

b、空調(diào)、風(fēng)扇、排氣扇、上下水道；

c、防潮地板磚；給必要的地方裝上海綿墊

d、衛(wèi)生間：兩蹲一站（male）、洗手盆、墻體全磚、防潮地板；

e、店招牌（logo）用亞克力透明膠片，內(nèi)打燈制作；

隨著我們品牌的不斷做大做強(qiáng)，我們的店面裝修會(huì)采用更好的裝修設(shè)計(jì)和裝飾材料。

營(yíng)銷方式：

采用時(shí)間卡制優(yōu)惠方式，顧客介紹吸引更多顧客，換取會(huì)員卡的方式，開設(shè)不同人群共同健身的鍛煉新模式，通過桌游等游戲緩解等待健身的壓力，適當(dāng)開設(shè)男女混合鍛煉項(xiàng)目、增設(shè)戶外活動(dòng)，每個(gè)星期鍛煉結(jié)束回饋鍛煉效果、提供鍛煉意見，舉辦“大學(xué)城先生”活動(dòng)。

營(yíng)銷策略：走價(jià)格優(yōu)勢(shì)路線、專業(yè)化的咨詢團(tuán)隊(duì)、量身打造健身計(jì)劃、以顧客為主、目前唯一一家專業(yè)化的針對(duì)大學(xué)生的健身房。

我們的核心理念：連卓越都不夠好！

服務(wù)理念：做好每一件小事，力求為客戶帶來(lái)更多喜悅！有針對(duì)性才有挑戰(zhàn)性。圍繞以上的理念，我們的團(tuán)隊(duì)制作出了如下具體營(yíng)銷模式：

（1）我們店面開張前，主要以發(fā)宣傳單的形式，面向周圍的大學(xué)宣傳。宣傳的內(nèi)容包括：我們是以月卡、年卡的形式，價(jià)格低，服務(wù)專業(yè)，有專業(yè)的健身教練，目前唯一一家專門針對(duì)大學(xué)生健身的健身房。開張當(dāng)天前十名顧客可以獲得我們的免費(fèi)一個(gè)月的體驗(yàn)卡。

（2）因?yàn)閯傞_始可能顧客不多。所以我們針對(duì)前來(lái)的每個(gè)顧客，為其量身定制最適合的健身方案。我們的教練會(huì)隨時(shí)征求顧客的意見，并給予建議、指導(dǎo)。

（3）等我們的第一批顧客的健身方案完成后，我相信。這些顧客會(huì)是我們打響品牌，宣傳的最好證據(jù)。所以，我們的宣傳頁(yè)將轉(zhuǎn)入以顧客口碑為主的宣傳階段。

（4）當(dāng)然，我們針對(duì)每個(gè)顧客的需求，給予不同方案的鍛煉計(jì)劃：

定價(jià)方案： 月卡：120元/月，（包月）

次卡80元/次，（一次性，適合周末）

日卡20元，（一天）

學(xué)期卡450元/學(xué)期（包學(xué)期）

（5）銷售周期：分3個(gè)周期

旺季：剛開學(xué)前后，推出購(gòu)買季度卡、月卡優(yōu)惠，吸引學(xué)生購(gòu)買。

假期：開設(shè)假期訓(xùn)練班、夏令營(yíng)吸引臨近的客源

這個(gè)版塊是我們針對(duì)不同的顧客類型做出的具體的健身方案。以下是按照男女性別指定的方案：

男性展示自己身體的時(shí)候，最好的地方應(yīng)該是胸肌、臂肌、腹肌等身體部位。所以，我們對(duì)于男性大學(xué)生主要以力量型的健身方式讓你的整個(gè)身體充實(shí)起來(lái)。

而相對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，我們則側(cè)重于女性的柔韌性的訓(xùn)練，加以必要的力量鍛煉。所以我們對(duì)于女性的大學(xué)生主要以瑜伽，團(tuán)體操，搏擊操等做為主要的訓(xùn)練方式。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇八

一份干凈、整潔、清晰的計(jì)劃書封面，既讓人賞心悅目，又愿意讓人迫不急待地起去翻開它。為便于打印和制作方便，《創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》的封面忌諱“花花草草”的裝飾，商業(yè)原本就是一種簡(jiǎn)單，裝飾將會(huì)給投資商或其他人以幼稚的感覺。封面面不僅僅包括指封面，而且也可能包括打開以后的第一頁(yè)及第二頁(yè)，要對(duì)他們進(jìn)行合理的總局。封面是以最簡(jiǎn)潔的形式表達(dá)，要放置公司的標(biāo)志、公司名稱、商業(yè)計(jì)劃書字樣，加上一個(gè)文檔編號(hào)和條形碼，會(huì)讓人感覺到更加專業(yè)，封面上可以列入簡(jiǎn)單的聯(lián)絡(luò)信息，以及完稿時(shí)間，“注意保密”字樣，不要試圖在封面上放置更多的內(nèi)容，封面越簡(jiǎn)潔的商業(yè)計(jì)劃書，越能讓人感覺到你的頭腦清晰，頭腦簡(jiǎn)單的人，往往會(huì)把這些搞得很復(fù)雜，沒有條理。翻開后的第一頁(yè)，是扉頁(yè)，可以列入一句公司的企業(yè)精神、信念，或者致謝語(yǔ)，如“謹(jǐn)以此獻(xiàn)給為偉大夢(mèng)想而追逐的人們”，這將給閱讀者傳遞一種堅(jiān)強(qiáng)的信念，也將展現(xiàn)公司的抱負(fù)，令人耳目一新。第三頁(yè)，放入公司管理團(tuán)隊(duì)名單和聯(lián)絡(luò)方式，如“總裁、副總裁、財(cái)務(wù)總監(jiān)、秘書”等，而且需要指定一至兩名聯(lián)絡(luò)人，用來(lái)要提醒閱讀者，如果有意向或問題或疑惑，需要與誰(shuí)聯(lián)絡(luò)，誰(shuí)來(lái)接收和解決這份《創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》中所問題。

2、設(shè)計(jì)目錄面

整個(gè)商業(yè)計(jì)劃書將由五個(gè)部分組成，依次分為“公司綱要、組織計(jì)劃、營(yíng)銷計(jì)劃、財(cái)務(wù)文件、證明文件”，所有的具體細(xì)節(jié)，都放置在相關(guān)類別之下。朱則榮特別提醒，不要在這里多提產(chǎn)品，而要提公司的整體運(yùn)作，產(chǎn)品只是貫穿其中的一個(gè)環(huán)節(jié)而已，沒有良好、練達(dá)、成熟的公司運(yùn)作模式，再好的產(chǎn)品市場(chǎng)前景，也只會(huì)腹死胎中，它根本銷不出去，這是創(chuàng)業(yè)者最大的盲點(diǎn)。目錄要注明頁(yè)碼，清晰的告訴閱讀者，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都放置在哪里，以便閱讀者依次閱讀，或者根據(jù)他的時(shí)間，挑選他先要了解的內(nèi)容進(jìn)行閱讀，對(duì)于某些重點(diǎn)環(huán)節(jié)，他可以根據(jù)目錄所指出的頁(yè)碼仔細(xì)反復(fù)閱讀撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書方法詳解撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書方法詳解。

3、設(shè)計(jì)公司綱要

4、包括公司概述、使命、遠(yuǎn)景與抱負(fù)

接下來(lái)開列公司的法律形式、產(chǎn)品及服務(wù)、管理與人員(包括公司管理人員、雇員、培訓(xùn)、事業(yè)精神、員工責(zé)任、員工形象)、會(huì)計(jì)核算方式、保險(xiǎn)、安全等概述，都用簡(jiǎn)短的文字把他們描述出來(lái)，有時(shí)可以使用一些圖片，加深閱讀者的印象，讓他把感覺融入到你的公司中。

5、設(shè)計(jì)營(yíng)銷計(jì)劃

這一環(huán)節(jié)，包括目標(biāo)市場(chǎng)(對(duì)客戶種類進(jìn)行劃分，開列每一種客戶對(duì)象和特點(diǎn)、生意推廣方式、時(shí)間計(jì)劃)、競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)配送方式、售后服務(wù)保障、促銷活動(dòng)及開支計(jì)劃、公益活動(dòng)計(jì)劃、擬單獨(dú)實(shí)施的重點(diǎn)市場(chǎng)推廣方案(目標(biāo)市場(chǎng)、方案目標(biāo)、鎖定的客戶對(duì)象、銷售展開方式、客戶名單的收集、客戶追蹤及訂單取得方法、時(shí)間安排、衡量標(biāo)準(zhǔn)等)

6、設(shè)計(jì)財(cái)務(wù)文件

包括之前資金需求情況、資金的分配方式，投資人加入以后股東結(jié)構(gòu)變化、投資人的資金退出方式以及回報(bào)、之前的資金來(lái)源和用途、之前的財(cái)務(wù)報(bào)表、未來(lái)的財(cái)務(wù)計(jì)劃、財(cái)務(wù)報(bào)表分析、企業(yè)未來(lái)計(jì)劃的財(cái)務(wù)假設(shè)。

7、設(shè)計(jì)證明文件

這一點(diǎn)非常重要，絕大部分創(chuàng)業(yè)者在撰寫《創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》時(shí)，沒有附加過證明文件，因此讓投資方非常懷疑你已經(jīng)具備的能力，只是給投資人畫了一個(gè)大餅，讓他們?nèi)ゼ傧攵?。證明文件包括：與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較數(shù)據(jù)、管理團(tuán)隊(duì)履歷、推薦信、相當(dāng)資質(zhì)證書、所受表彰。最重要的，也是創(chuàng)業(yè)者們都忽略的，《創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中》的證明文件中，必須附加兩個(gè)以外人員的推薦信，推薦人最好來(lái)自著名的公司或者權(quán)威部門、大學(xué)教授等，有一定的身份和地位。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，視不同使用人的目標(biāo)而有所不同。在此主要描述創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)基金或投資人角度的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。下面按百分制給出一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)如下：

(1)摘要(10分)：簡(jiǎn)潔明了，突出重點(diǎn)，語(yǔ)言有感染力，內(nèi)容有吸引力。

(2)創(chuàng)業(yè)公司(5分)：明確企業(yè)性質(zhì)、背景、現(xiàn)狀和所有權(quán)，具有創(chuàng)業(yè)理念和戰(zhàn)略目標(biāo)。

(3)產(chǎn)品服務(wù)(l0分)：產(chǎn)品描述清楚，產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值，產(chǎn)品與客戶需求，開發(fā)能力。

(5)生產(chǎn)管理(10分)：生產(chǎn)計(jì)劃

(6)管理團(tuán)隊(duì)(10分)：介紹關(guān)鍵管理員，組織結(jié)構(gòu)，角色分配，管理職責(zé)和管理能力。

(7)財(cái)務(wù)分析(10分)：損益表、資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表等齊全，且有理有據(jù)。

(8)融資回報(bào)(10分)：介紹利益分配、投資回收和退出戰(zhàn)略。

(9)可行性(20分)：市場(chǎng)機(jī)會(huì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、管理能力、財(cái)務(wù)預(yù)算和投資潛力五方面分析可行性。

(10)計(jì)劃書寫作(5分)：簡(jiǎn)潔明了，不冗余。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇九

在xx學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店 —— xx甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。

經(jīng)營(yíng)宗旨

甜美、健康、時(shí)尚。

市場(chǎng)介紹

xx學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅 2 年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

xx學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛我，買我。

目標(biāo)顧客

有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。

原料專業(yè)，放心更多

心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

品種豐富，選擇更多

眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營(yíng)養(yǎng)全面，健康更多

心甜經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng)目 就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng) , 還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。

服務(wù)規(guī)范，滿意更多

心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。

門店設(shè)置在xx學(xué)院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

人事

心甜每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各 2 名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員 2 名，加工操作員 6 名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。

管理思想

優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn) 1+12 的效果。

管理理念

( 1 )尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格

( 2 )下管一級(jí) : 上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理 , 下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo) , 盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù) .

( 3 )互相監(jiān)督 : 管理層監(jiān)督員工的工作 , 同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解 .

( 4 )營(yíng)造集體氛圍 : 既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明 , 也要關(guān)懷員工 , 讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖 , 有利于加強(qiáng)凝聚力 , 提高工作積極性 .

( 5 )公平對(duì)待 , 一視同仁 , 各盡所能 , 發(fā)揮才干

管理隊(duì)伍

投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。

管理制度

建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。

傳媒廣告

考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會(huì)在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。

形象代言

制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。

店面布置

心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。

美食手冊(cè)

制訂心甜健康時(shí)尚美食手冊(cè)。內(nèi)容介紹中國(guó)各個(gè)地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊(cè)每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。

節(jié)日活動(dòng)

在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)心甜產(chǎn)品的印象?；顒?dòng)通過分發(fā)快遞活頁(yè)廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問題競(jìng)答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約 1000 ～ 20xx 元。

許愿樹

店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過程花費(fèi)在 300 元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。

店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿 60 元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張 , 積滿一套三張可獲贈(zèng) 6 寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購(gòu)買優(yōu)惠卡，每卡售價(jià) 9 元，持卡者可永久享受購(gòu)買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品 8.8 折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來(lái)贏得穩(wěn)定的顧客群。

開張成本

桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備

預(yù)付店租、裝潢

原材料

以上項(xiàng)目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。

根據(jù)企業(yè)實(shí)力，心甜以南京師范大學(xué)泰州學(xué)院這個(gè)市場(chǎng)為起點(diǎn)，放眼泰州五所高校的市場(chǎng)。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：

1、立足xx市場(chǎng)

占據(jù)一定份額填補(bǔ)南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。

2、占領(lǐng)xx學(xué)院市場(chǎng)，建立連鎖機(jī)制

當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在泰州五所高校開設(shè)連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

3、走向xx市場(chǎng)，開放加盟經(jīng)營(yíng)

在泰州市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后，在泰州市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營(yíng)。

第一：事業(yè)描述，就是你的事業(yè)到底是什么。必須描述所要進(jìn)入的是什么行業(yè)是買賣業(yè)、制造業(yè)還是服務(wù)業(yè)，賣什么產(chǎn)品還是提供什么服務(wù)，誰(shuí)是主要的客戶，還有進(jìn)入產(chǎn)業(yè)生命周期是處于萌芽、成長(zhǎng)、成熟還是衰退階段再來(lái)要進(jìn)入事業(yè)的狀況是新創(chuàng)的還是加入或承接既有的那么是要用獨(dú)資的方式呢還是合伙或公司的型態(tài)為何能獲利、成長(zhǎng)打算開業(yè)要不要配合節(jié)慶營(yíng)業(yè)時(shí)間有多長(zhǎng)是否有季節(jié)性。

第二：產(chǎn)品/服務(wù)。產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么，或者是兩者都有。有什么特色的產(chǎn)品之特色能帶給客戶什么利益還有的東西跟競(jìng)爭(zhēng)者有什么差異如果的產(chǎn)品或服務(wù)是創(chuàng)新、獨(dú)特的，如何使人想買還有如果有的產(chǎn)品服務(wù)并不特別，為什么別人要買。

第三：市場(chǎng)。就是你的東西要賣給誰(shuí)，先界定目標(biāo)市場(chǎng)在哪里，就像剛剛提的：客戶是幾歲到幾歲的年齡層是在既有的市場(chǎng)去服務(wù)既有的客戶呢還是在既有市場(chǎng)去開發(fā)新客戶呢還是在新市場(chǎng)去服務(wù)既有客戶或是在新市場(chǎng)去開發(fā)新客戶不同的市場(chǎng)、不同的客戶都有不同的營(yíng)銷方式。什么叫市場(chǎng)營(yíng)銷就是要先找到的客戶是誰(shuí)，找出客戶后想辦法，讓客戶從口袋把錢拿出來(lái)買的東西。銷售時(shí)要知道真正的客戶在哪里產(chǎn)品對(duì)客戶有什么樣的利益要用哪種營(yíng)銷方式通路是直銷還是要找經(jīng)銷商還有怎樣去定位、上市、促銷，這些都跟市場(chǎng)規(guī)模多大、想要有的市場(chǎng)占有率和每年成長(zhǎng)的潛力有關(guān)。當(dāng)市場(chǎng)成長(zhǎng)時(shí)，市場(chǎng)占率會(huì)上升或下降市場(chǎng)是否競(jìng)爭(zhēng)激烈若不是，為何再來(lái)怎么定價(jià)，預(yù)算要怎么做要采取什么樣的策略等等。

第四：地點(diǎn)。一般公司對(duì)地點(diǎn)的選擇可能影響不那么大，但是如果要開店，店面地點(diǎn)的選擇就很重要，要不然為什么麥當(dāng)勞要開在街口轉(zhuǎn)角。通常一個(gè)不好的地點(diǎn)絕對(duì)會(huì)讓關(guān)門大吉，好的地點(diǎn)會(huì)讓利潤(rùn)多一點(diǎn)。

第五：競(jìng)爭(zhēng)。在下列三種時(shí)候要做競(jìng)爭(zhēng)分析，留意跟競(jìng)爭(zhēng)者的關(guān)系。1.當(dāng)要?jiǎng)?chuàng)業(yè)或要進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)時(shí)，當(dāng)然要先做競(jìng)爭(zhēng)分析。2.競(jìng)爭(zhēng)有時(shí)是來(lái)自直接的競(jìng)爭(zhēng)者，有時(shí)是來(lái)自其它的行業(yè)，所以當(dāng)一個(gè)新競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入在經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)時(shí)要做競(jìng)爭(zhēng)分析。3.隨時(shí)隨地做競(jìng)爭(zhēng)分析，這樣最好最省力，可以從這五個(gè)方向去想：誰(shuí)是最接近的五大競(jìng)爭(zhēng)者他們的業(yè)務(wù)如何他們與業(yè)務(wù)相似的程度從他們那里學(xué)到什么如何做得比他們好。

第六：管理。要建立自己的管理專業(yè)及相關(guān)背景，清楚自己的弱勢(shì)，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)之間如何互補(bǔ)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)之間的強(qiáng)弱勢(shì)，彼此間職務(wù)及責(zé)任如何分工職責(zé)是否界定明確除了團(tuán)隊(duì)本身是否有其它資源可分配和取得中小企業(yè)98%的失敗來(lái)自于管理的缺失，其中45%是因?yàn)楣芾砣狈Ω?jìng)爭(zhēng)力，還沒有明確的解決之道。另外，20%是因?yàn)楣緝?nèi)部專業(yè)不均衡，這要加強(qiáng)自己的專業(yè)。還有18%是缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，要找互補(bǔ)性的事業(yè)伙伴來(lái)彌補(bǔ)。另外還有9%是沒有相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)、3%是經(jīng)營(yíng)者掉以輕心、2%被人家詐欺背信，最后1%是來(lái)自天然或人為的災(zāi)難。

第七：人事。要考慮人事需求是什么還需要引進(jìn)哪些專業(yè)技術(shù)有專業(yè)技術(shù)的人在那里可否引入是需要全職還是非全職的人力薪水是算月薪或時(shí)薪所提供之福利有那些是不是有加班費(fèi)有沒有排教育訓(xùn)練這些人事成本會(huì)是多少。

第八：財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用。籌資/融資款項(xiàng)要如何運(yùn)用呢是要拿來(lái)營(yíng)運(yùn)周轉(zhuǎn)還是添購(gòu)設(shè)備、備料進(jìn)貨或是技術(shù)開發(fā)…要何時(shí)動(dòng)用還有供貨商、規(guī)格、品牌、價(jià)格、數(shù)量、運(yùn)費(fèi)、稅金…等需求如何計(jì)算籌融資款對(duì)專業(yè)的獲利有何貢獻(xiàn)未來(lái)3年的損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表預(yù)估了嗎第1年報(bào)表要以每月為基礎(chǔ)，第2、3年則以每年為基礎(chǔ)。

第九：風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)營(yíng)企業(yè)一定會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，平時(shí)就要注意。風(fēng)險(xiǎn)不是說(shuō)有人競(jìng)爭(zhēng)就是風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)可能是：當(dāng)初選的地點(diǎn)旁有捷運(yùn)，可是后來(lái)捷運(yùn)不經(jīng)過。還有進(jìn)出口會(huì)有匯兌的風(fēng)險(xiǎn)、餐廳有火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。另外還要注意當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)時(shí)如何應(yīng)對(duì)。

第十：成長(zhǎng)與發(fā)展。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中要想：下一步要怎么樣，三年后要怎么樣，五年以后要怎么樣，這個(gè)計(jì)劃是要能永續(xù)經(jīng)營(yíng)的，所以在規(guī)劃時(shí)要能夠做到深耕化、多元化和全球化。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇十

一個(gè)地處中國(guó)南方的城市，這里的城市，在這里生活著幾十多萬(wàn)常住居民，這里每年夏天的平均氣溫高達(dá)30℃以上，在這樣高溫的環(huán)境下生活，雖然長(zhǎng)期以來(lái)本地居民已經(jīng)適應(yīng)了，但是還是經(jīng)受不住高溫的考驗(yàn)。

對(duì)于是外來(lái)人員來(lái)說(shuō)，這里可以說(shuō)是一個(gè)大火爐。特別的xxx市已經(jīng)有了一所本科學(xué)院，從其他地方過來(lái)xxx市讀書的人每年都有好幾千。身為外地人的我也有此感受。

對(duì)于我在xxx市生活兩年來(lái)說(shuō)，我對(duì)xxx市也有一個(gè)簡(jiǎn)單的了解。在游泳館這方面，xxx市有點(diǎn)落后了，現(xiàn)有的兩出游泳的地方都是以前留下來(lái)的，并且環(huán)境簡(jiǎn)陋，在其他設(shè)施方面也存在問題。 為此，我想的創(chuàng)業(yè)之路就是在xxx市再建一家環(huán)境比較好的游泳館。聽我們學(xué)校的同學(xué)也說(shuō)過對(duì)xxx市現(xiàn)在的游泳館的看法。1、環(huán)境差，2、設(shè)施簡(jiǎn)陋等。

1、游泳館選址：麗川路

首先，按照xxx市現(xiàn)在的發(fā)展速度，新的城市中心會(huì)往新城區(qū)遷移，人口也會(huì)不斷增加，在這樣的環(huán)境下，娛樂運(yùn)動(dòng)設(shè)施一定不可少。

2、在麗川路這邊，還有一所人數(shù)達(dá)到上萬(wàn)人的學(xué)院，到每年的夏天，都是一個(gè)很好的商業(yè)機(jī)會(huì)，據(jù)我所知，因?yàn)閤xx市的天氣太熱，在大學(xué)里讀書的學(xué)生也受不了這樣炎熱的天氣，并且還有不少學(xué)生選擇外出游泳。

3、建立了一個(gè)游泳館，對(duì)于其他商業(yè)機(jī)會(huì)也有帶動(dòng)幫助，比如說(shuō)：

（1）買游泳衣泳褲等的商店。

（2）飲料店。

（3）餐館。

（4）雜貨店等。

4、一個(gè)環(huán)境好的地方，人們往往會(huì)向往，同時(shí)也會(huì)有好的心情。也是放松壓力的好去處。

5、場(chǎng)地面積:

一共20xx平米

一個(gè)面積為1250平米的深水池，一個(gè)面積為500平米的淺水池，淺水池是供兒童游泳。另外250平米用來(lái)建其他配套設(shè)施，包括洗浴區(qū)，游泳池水的消毒區(qū)，更衣區(qū)，停車區(qū)，公廁區(qū)，避雨區(qū)，物品保管區(qū)等等。

1、采取多人合資形式來(lái)減輕個(gè)人負(fù)擔(dān)，按照投資資金的多少來(lái)分配管理，投資多的年底分紅就多。最終選舉投資最多的人來(lái)主要管理整個(gè)游泳館的運(yùn)營(yíng)，其他投資者主要是配合最高好領(lǐng)導(dǎo)的決策，共同管理。

2、在資金不足方面，來(lái)源主要是向銀行借款，或者向親戚借等等。

3、在需要這么大的一塊土地來(lái)建設(shè)游泳館，需要經(jīng)過政府部門的審核，同意。在處理土地的這方面，一是直接買下來(lái)，二是租用。采用直接買下來(lái)的啟動(dòng)資金就大，租用就減少很多。付款方式為分期付款。

4、收益方面：按照天氣炎熱期間（5月——9月），每天前來(lái)游泳的人數(shù)為100人，按照xxx市現(xiàn)在的游泳館的門票是8元一張來(lái)計(jì)算，每天收入是800元，還有另外的額外收入，比如說(shuō)物品保管費(fèi)，出租游泳圈費(fèi)等等。在這180天內(nèi)總共的收益是144000元。

5、聘請(qǐng)管理人員：救生員3名， 1000元/月，售票員1人，800元/月，清潔人員1人，1000元/月。檢票員1人，800元/月。

6、特殊時(shí)期未參加計(jì)算，比如說(shuō)下大雨等。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇十一

1.市場(chǎng)定位。

開店前做得最多的事，應(yīng)當(dāng)是市場(chǎng)考察了，所在地其他同行的日常經(jīng)營(yíng)情形，經(jīng)營(yíng)檔次和客流量還有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等等。惟獨(dú)在殘剩剖判了同黨的情形后，才華更好的制訂出個(gè)人的經(jīng)營(yíng)路線取長(zhǎng)補(bǔ)短。是做大排檔照樣專業(yè)店這很癥結(jié)，關(guān)乎到日后的可擔(dān)承成長(zhǎng)和新業(yè)務(wù)的拓展。

2.店鋪準(zhǔn)備。

a前期投資

1.前期投資：柜臺(tái)、門面裝修、電腦及簡(jiǎn)單家具。

個(gè)月運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用：一家店新開張，要作好兩三個(gè)月沒有生意的準(zhǔn)備金。

3.進(jìn)貨款：新店開張，店里要備好幾個(gè)月的汽車裝飾資料。

4.手續(xù)費(fèi)：一般來(lái)講，注冊(cè)資金為50萬(wàn)元的企業(yè)，代理費(fèi)用約三四千元。

b.每月支出

2.員工工資：開一家汽車裝飾小店，至少要聘請(qǐng)幾名電工和貼膜工。每月工資付出在4000元以上。

3.稅收：每月稅收大約在500元左右。

4.每月交際費(fèi)用：約1000元就可以了。

c.每月收入

按市場(chǎng)行情，市場(chǎng)上做整體裝飾的車輛相對(duì)較少，而以做局部裝飾為多。一家小型門店，運(yùn)轉(zhuǎn)正常的話，每月營(yíng)業(yè)額可以在幾萬(wàn)元左右，再扣除各項(xiàng)付出，便是每月凈利潤(rùn)。

3.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

汽車美容店雖然應(yīng)當(dāng)以洗車和美容為主業(yè)，不過下面幾個(gè)也可以羅列其中：新車開蠟;汽車封釉美容;漆面打蠟;漆面拋光;底盤裝甲;汽車內(nèi)飾桑拿;汽車漆面劃痕變動(dòng);車內(nèi)真皮制品的護(hù)理;光觸媒內(nèi)室殺菌消毒;輪胎翻新;車身彩貼;汽車內(nèi)部裝飾;汽車防爆膜;裝配倒車?yán)走_(dá);正中門鎖;防盜器;全球衛(wèi)星定位體系(gps);汽車隔音;真皮座椅。

4.雇用員工。

有經(jīng)驗(yàn)的最好。不僅可以快速進(jìn)入職業(yè)狀況使店面走向正規(guī)，而且還能帶徒弟。

5.裝修店面。

裝修美容車間時(shí)，布置好蓄水(水池)、排水(污水)、濾水(污水)等方面，電器插座還要考慮防潮防短路等問題。此外，還要考慮到日后的拓展需求，為日后拓展新業(yè)務(wù)需求而預(yù)留空間。

奧世潔給大家的一些建議：洗車位在3個(gè)以上為好，要是面積不足，最少也應(yīng)該有2個(gè)，否則雨后的晴天，是忙不過來(lái)的;最好裝扮擢升機(jī)，無(wú)論是轉(zhuǎn)換機(jī)油還是噴底盤裝甲，這些都是給客戶展現(xiàn)店面專業(yè)形象的最好方法;貼膜房，能讓客戶看到最好，而不是縮在店里面。

6.裝備置備。

(1)抽水機(jī)2臺(tái)或以上。以備時(shí)時(shí)之需，驟然壞了，另一臺(tái)頂上。

(2)地毯甩干機(jī)1臺(tái)。最好是不銹鋼外殼的。

(3)吸塵器2臺(tái)最好。剛開店時(shí)，只配置一臺(tái)也可以。

(4)打蠟機(jī)2臺(tái)。車多時(shí)或是趕工時(shí)，無(wú)妨同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，快點(diǎn)。

(5)拋光機(jī)2臺(tái)。同上。

(6)臭氧消毒機(jī)或者高溫消毒機(jī)1臺(tái)。

(7)泡沫機(jī)1臺(tái)。裝洗車液用。

(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。

7.制度設(shè)定。

任何的公司企業(yè)，都要有員工守則，要用制度去奴役員工而不是老板去監(jiān)視員工。實(shí)在的占定將在下文供給參考。

8.加盟學(xué)習(xí)。

如果你想加盟一個(gè)品牌的話，那么就需要做這方面的準(zhǔn)備了，不過在眾多的美容品牌里挑選一個(gè)好的，的確不是件省略的事。因此，加盟前必須全面分析該品牌的實(shí)力、企業(yè)與產(chǎn)品的著名度、加盟條件與費(fèi)用等等。就算是選好的連鎖品牌，在簽約時(shí)也必須把合同看清楚。

而沒有把其他的雜七雜八的費(fèi)用給大家說(shuō)明，例如說(shuō)水桶、水鞋、衣服、刷子、清洗劑、單調(diào)裝備配件和維修折舊、工人的伙食費(fèi)、工人房的租金、工人提成等等。有心想加盟的你，必須有這個(gè)心理準(zhǔn)備才好。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇十二

注冊(cè)資本：

股東情況：

經(jīng)營(yíng)期限：

《太經(jīng)合》網(wǎng)是中國(guó)與沿太平洋周邊25個(gè)經(jīng)濟(jì)成員體開展經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、文化的信息平臺(tái)

1999年1月1日，經(jīng)九州公司創(chuàng)意、制作的《燕趙都市報(bào)》電子版開通(.cn )，開創(chuàng)河北報(bào)紙上網(wǎng)的先河。

圳共同發(fā)起成立了“icp-中國(guó)聯(lián)盟”

中文域名：“農(nóng)商”網(wǎng)

1)項(xiàng)目?jī)?nèi)容

新價(jià)格與供應(yīng)情況、農(nóng)副產(chǎn)品淡旺季的價(jià)格浮動(dòng)與成交量、出售流向、全國(guó)著名農(nóng)副產(chǎn)品集散地的產(chǎn)品供求信息及行情走勢(shì)、中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品深加工領(lǐng)域的最新行情、最新的國(guó)際供求信息、最新國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新成果、新產(chǎn)品、中國(guó)土特產(chǎn)品大全、期貨行情、美國(guó)期貨市場(chǎng)信息等有關(guān)農(nóng)業(yè)的信息。

2)項(xiàng)目獨(dú)特性

a、針對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不清、產(chǎn)地分散、市場(chǎng)把握不準(zhǔn)等原因給商人帶來(lái)困境的現(xiàn)象，網(wǎng)站從買方市場(chǎng)出發(fā)，幫助商人正確把握及預(yù)測(cè)市場(chǎng)。

b、網(wǎng)站的大量信息是針對(duì)賣方市場(chǎng)普遍存在的諸如生產(chǎn)產(chǎn)品科技含量低、質(zhì)量差、不能適銷對(duì)路、滯銷或“好女找不到婆家”等問題而發(fā)布的，但賣方市場(chǎng)有相當(dāng)一部分人可能不具備上網(wǎng)條件，所以除在網(wǎng)上發(fā)布最新的求購(gòu)信息及最新科技成果外，還要通過發(fā)行期刊形式加以彌補(bǔ)。

c、從信息量、信息面和信息價(jià)值的角度實(shí)現(xiàn)目前網(wǎng)上農(nóng)業(yè)信息的突破。

d、網(wǎng)站在向純粹電子商務(wù)發(fā)展的同時(shí)，更力求從功能上滿足傳統(tǒng)商務(wù)向電子商務(wù)過渡時(shí)期商人的切實(shí)需要。

e、網(wǎng)站的市場(chǎng)運(yùn)作要與政府掛鉤，充分利用起中國(guó)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)培育起來(lái)的、農(nóng)業(yè)與供銷系統(tǒng)強(qiáng)大而完善的物理網(wǎng)絡(luò)。

f、市場(chǎng)開發(fā)采取“政府牽線、合作運(yùn)營(yíng)”體制，即為緊密我們與各地的關(guān)系、提高工作質(zhì)量、保證工作效率，在利用政府關(guān)系的同時(shí)，鼓勵(lì)采用多種合作方式將所有對(duì)象納入運(yùn)行軌道內(nèi)，通過明確責(zé)權(quán)、利益分配公開的途徑解決政府工作效率低的弊端。

g、在資金短缺，人員少的情況下，由政府指定省內(nèi)8?0個(gè)試點(diǎn)縣、鄉(xiāng)、產(chǎn)品基地、或農(nóng)村經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體、大戶為第一批合作對(duì)象，免費(fèi)發(fā)布賣方信息，大量提供他們所需的一切信息。建成效后，擴(kuò)大試點(diǎn)并向周遍地區(qū)發(fā)展。

h、網(wǎng)站交易市場(chǎng)的出租商鋪是主要特點(diǎn)，技術(shù)上已經(jīng)完成，預(yù)計(jì)20xx年下半年推出出租商鋪的交易市場(chǎng)?，F(xiàn)在交易市場(chǎng)正以免費(fèi)供求信息發(fā)布功能吸引人氣指數(shù)的上升。i、針對(duì)加入wto給中國(guó)農(nóng)業(yè)帶來(lái)沖擊的可能，網(wǎng)站要利用與pecc(太平洋經(jīng)合理事會(huì))的合作伙伴關(guān)系，贏得該組織25個(gè)成員經(jīng)濟(jì)體網(wǎng)站的支持，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)信息接軌，從而達(dá)到世界農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)一體化。

l、網(wǎng)站結(jié)合河北乃至北方的特色農(nóng)產(chǎn)品基地，代理向板栗、核桃、雪桃、冰棗之類的稀有干鮮食品，直接參與貿(mào)易行為過程。

3)技術(shù)環(huán)境

a、硬件平臺(tái) 本系統(tǒng)以位于chinanet主干網(wǎng)上的服務(wù)器為硬件平臺(tái)，既作為數(shù)據(jù)服務(wù)器，管理原始商業(yè)信息并響應(yīng)商業(yè)服務(wù)器提出的服務(wù)請(qǐng)求;又作為web服務(wù)器，以高速率發(fā)布信息;服務(wù)器還具有定位其它服務(wù)器的功能。

b、軟件平臺(tái) 服務(wù)器選用uinx操作系統(tǒng)，選用apache做為web服務(wù)器。使用sybase公司的關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)(dbms)sybase sql server，它支持并行查詢、動(dòng)態(tài)存儲(chǔ)、動(dòng)態(tài)行級(jí)鎖、動(dòng)態(tài)空間管理和索引操作等，具有高性能、高可靠性和高可伸縮性;支持行級(jí)和列級(jí)規(guī)則、觸發(fā)器、存儲(chǔ)過程等，可以保證數(shù)據(jù)的完整性;支持管理向?qū)?、日志管理、備份和恢?fù)、事件/報(bào)警管理、安全管理等，具有易于管理和維護(hù)的特點(diǎn);同時(shí)sybase sql server還提供了對(duì)internet、intranet和電子商務(wù)的強(qiáng)大支持，它不僅可以利用unix強(qiáng)大的加密、檢索等功能，而且與apache和php高度集成，可以遠(yuǎn)程管理。

4)開發(fā)本項(xiàng)目的初衷

a、用傳統(tǒng)的商貿(mào)條件來(lái)配合電子商務(wù)的展開，建設(shè)一個(gè)能夠適應(yīng)當(dāng)前傳統(tǒng)商務(wù)向電子商務(wù)過渡時(shí)期的特色網(wǎng)站。

農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品，要想變成商品，就要不辭辛苦地運(yùn)到大的集散地，存儲(chǔ)產(chǎn)品、租

用攤位，吃不上喝不上地想辦法買出去。不然就要買給中間商，價(jià)格可想而知。所以，農(nóng)民售出產(chǎn)品的成本是太高了。我們建立《農(nóng)商》網(wǎng)，與所有網(wǎng)站不同的是：網(wǎng)站交易市場(chǎng)與物理交易市場(chǎng)是一樣的，是網(wǎng)上虛擬的交易市場(chǎng)。農(nóng)民、商人可以不出家門就進(jìn)交易市場(chǎng)，產(chǎn)品不動(dòng)地方就變商品。

當(dāng)前中國(guó)人對(duì)待電子商務(wù)的普遍心態(tài)是：希望互聯(lián)網(wǎng)能帶來(lái)更多商機(jī)，但出于安全考慮，暫不愿在網(wǎng)上交割(當(dāng)然不乏完全信任網(wǎng)上交割者)。針對(duì)這種心態(tài)，短時(shí)間內(nèi)試圖完全在網(wǎng)上實(shí)現(xiàn)商務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，并不會(huì)得到更多用戶的響應(yīng)。所以，追求電子商務(wù)的純粹性，在中國(guó)還為時(shí)過早。本網(wǎng)的發(fā)展試圖采取交易多元化或分割交易環(huán)節(jié)等途徑，滿足過渡時(shí)期多重用戶的特殊需要。

b、當(dāng)前商務(wù)網(wǎng)站的建設(shè)運(yùn)行多完全依靠自身力量，不能很好地發(fā)現(xiàn)或利用已有的社會(huì)資源，致使未進(jìn)入盈利期便因投入過大而資不抵債。本網(wǎng)站建設(shè)力求本土化，要利用起傳統(tǒng)商貿(mào)環(huán)境中一切可利用的條件，以減輕投入成本。

c、中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)資源豐富、農(nóng)業(yè)的發(fā)展一直受國(guó)家政策的支持與鼓勵(lì)，利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)揮我國(guó)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)與特色是應(yīng)大勢(shì)所趨。

d、目前不斷調(diào)整的農(nóng)業(yè)政策及入世后國(guó)際市場(chǎng)的沖擊，可能會(huì)帶來(lái)農(nóng)業(yè)資源重新配置的高潮期，乘機(jī)介入互聯(lián)網(wǎng)這種高科技流通手段，大有市場(chǎng)可做。

e、目前中國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)南強(qiáng)北弱，農(nóng)業(yè)的有序發(fā)展期待大統(tǒng)一市場(chǎng)流通體系的出現(xiàn)。f、立足河北，緊鄰京津，輻射北方10省市，面向東亞的韓國(guó)、日本，北亞的蒙古、俄羅斯，聯(lián)系pecc 25個(gè)成員體的國(guó)家和地區(qū)。這個(gè)國(guó)際大市場(chǎng)是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展前景，是任何商家也不會(huì)放棄的。

本網(wǎng)通過近2個(gè)月的試運(yùn)行，經(jīng)過中國(guó)北方(廊坊)農(nóng)副產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)技術(shù)交易會(huì)的實(shí)際應(yīng)用，硬件設(shè)施基本無(wú)大故障;軟件系統(tǒng)的開發(fā)與設(shè)計(jì)也受到好評(píng)。但是受資金約束目前少數(shù)欄目與功能還未能及時(shí)開通、市場(chǎng)運(yùn)作未能徹底落實(shí)、營(yíng)銷宣傳力度十分有限，但從試運(yùn)行的效果可見，用戶對(duì)網(wǎng)站抱有極高的期待。目前，庫(kù)內(nèi)信息已有5萬(wàn)余條;收到反饋信息近千條。這些信息的來(lái)源地覆蓋有境外一些國(guó)家及國(guó)內(nèi)大多個(gè)省份，內(nèi)容涉及糧油、水果、畜禽蛋、養(yǎng)殖、蔬菜、林業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)機(jī)等所有農(nóng)業(yè)行業(yè)。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇十三

我們公司是一家集服裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)銷售于一體的服飾品牌管理公司。以潮流為主打，設(shè)計(jì)流行衣服，主銷年輕人的.服裝，面向在校學(xué)生。 公司市場(chǎng)定位：主要是在高校、大城市市中心開設(shè)店面，以潮流為主打吸引現(xiàn)在的年輕人，開始創(chuàng)業(yè)階段主要是面向大學(xué)生。

市場(chǎng)分析

1、基本消費(fèi)

出賣我們自己設(shè)計(jì)的潮流服裝，要新穎，趕得上時(shí)代潮流。 2、特殊訂貨消費(fèi)

對(duì)于我們已有的款式服裝，選擇各種適合自己的顏色，加配個(gè)性的圖案、飾品、文字等，訂做成屬于自己的個(gè)性服裝。

對(duì)于我們沒有的款式，可以根據(jù)身材，體型訂做，布料、款式、顏色都隨意搭配，例如班服定做、情侶服裝等等。

我的投資和計(jì)劃

因?yàn)槲沂且粋€(gè)學(xué)生，并沒有太多的資金來(lái)進(jìn)行投資，首先是和4個(gè)同學(xué)一起合資共建，再過一年根據(jù)銷售成績(jī)和計(jì)劃吸收各種資金擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模。首先是在大學(xué)和市區(qū)進(jìn)行推廣（重點(diǎn)是大學(xué)），在大學(xué)市場(chǎng)推廣成功之后面向其他市場(chǎng)。 第一．二年，我們要搶占學(xué)校附近各類服裝業(yè)務(wù)，我們以設(shè)計(jì)制作服裝為招牌、散發(fā)廣告宣傳單為主，輔之進(jìn)行一些有一定規(guī)模和影響的公關(guān)策劃活動(dòng)，一步步打響名氣。例如代理班服設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，其次我們的商店在開始階段要打價(jià)格優(yōu)勢(shì)和打響知名度，以我們的潮流吸引學(xué)生，其他市場(chǎng)也是這樣。

理，在這方面要下功夫。 c) 尋求學(xué)校代理，推廣我們的產(chǎn)品。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇十四

本經(jīng)營(yíng)計(jì)劃根據(jù)本人實(shí)際情況制定，在付諸實(shí)施前呈交有關(guān)部門、會(huì)計(jì)師和有經(jīng)驗(yàn)的相關(guān)人士考核，敬請(qǐng)批評(píng)指正。

前言：家具產(chǎn)品中有近80%為木質(zhì)家具，近年來(lái)，人們對(duì)木質(zhì)家具的需求已經(jīng)逐漸從注重外觀上升到注重材質(zhì)的層面，更多的新產(chǎn)品是以原創(chuàng)的設(shè)計(jì)和優(yōu)質(zhì)的原材料制勝。天然的古老材質(zhì)，時(shí)刻給人一種干凈、清新的舒適感覺，因此，無(wú)論是木質(zhì)的家具還是雕刻而成的木質(zhì)飾品，總是受到許多消費(fèi)者的青睞。近年來(lái)，中國(guó)木質(zhì)家具制造業(yè)發(fā)展迅速。

隨著中國(guó)居民收入的增加、房屋建立面積加速擴(kuò)大、酒店和寫樓建立面積的擴(kuò)大、人們對(duì)家具品牌意識(shí)的增強(qiáng)，中國(guó)家具需求進(jìn)入一個(gè)新的階段，國(guó)內(nèi)需求潛力巨大，而占據(jù)家具市場(chǎng)最大比重的木質(zhì)家具也將迎來(lái)新一輪發(fā)展機(jī)遇。

從中國(guó)家居飾品行業(yè)發(fā)展的歷程來(lái)看，目前家居飾品行業(yè)處于一個(gè)穩(wěn)定、快速發(fā)展的階段，未來(lái)3-5年內(nèi)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速增長(zhǎng)及人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，家居飾品行業(yè)的消費(fèi)必將更加大跨步地向前發(fā)展。同時(shí)，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的觀念不斷進(jìn)化，創(chuàng)業(yè)意識(shí)不斷增強(qiáng)，人們不再將錢當(dāng)作“死錢”，而是“以錢生錢”，將有限的資金投入到有前途的事業(yè)，通過奮斗實(shí)現(xiàn)資金的無(wú)限回報(bào)，必將為家居飾品行業(yè)帶來(lái)大量的代理商和加盟經(jīng)銷商等渠道新生力量。

家居飾品的基本發(fā)展趨勢(shì)具體可總結(jié)為如下幾點(diǎn)：

a.家居飾品的擴(kuò)展化。由以往的家私進(jìn)而發(fā)展到壁飾、鐘飾、擺飾、墻飾、窗飾、臺(tái)飾、床飾和房飾，櫥飾，衛(wèi)飾。人們追求生活中的各個(gè)方面搭配一致。

b.家居飾品的可愛化和復(fù)古趨勢(shì)。其中中國(guó)的古典文化扮演了重要作用，在家居飾品中中國(guó)化、民俗化的形象隨處可見，也大受歡迎。

c.家居飾品的日?；绷?。節(jié)日和個(gè)人紀(jì)念日的重要性上升，人際關(guān)系符號(hào)化的發(fā)展都使家居飾品的需求數(shù)量和購(gòu)買頻率大幅上升，表現(xiàn)在由星座、情侶為符號(hào)代表的相關(guān)家居飾品的熱銷。

1、公司主要經(jīng)營(yíng)范圍

主要經(jīng)營(yíng)范圍為：木制家具（含軟體家具）生產(chǎn)、銷售（含延伸產(chǎn)品）；工藝品、藝術(shù)品制造、創(chuàng)作及其延伸產(chǎn)品的銷售；室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)和室內(nèi)裝潢施工及其配套制品的銷售；咨詢服務(wù)；家居式空間相關(guān)用品的制造的原材料銷售（含進(jìn)口原材料）。

2、地址選擇

選擇高檔的家具城或者自己選擇人群集中或高檔的小區(qū)附近

3、經(jīng)營(yíng)理念

做小、做精、做好。

做小：追求1∶6.5的和諧（頭腦與軀干），操作2∶8（1∶4）的加工。

做精：品質(zhì)控制。

做好：2個(gè)方向的服務(wù)，即顧客和分供方。為顧客服務(wù)以建立企業(yè)的美譽(yù)度，為分供方服務(wù)以提高全面質(zhì)量。

1、體驗(yàn)是從產(chǎn)品開始的

僅僅有好的場(chǎng)景設(shè)置，沒有好的產(chǎn)品，那么帶來(lái)的體驗(yàn)也不會(huì)是好的，宜家的工作也不僅僅只把功夫花在現(xiàn)場(chǎng)的體驗(yàn)氛圍之上，在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方面也費(fèi)了很多努力，宜家的產(chǎn)品設(shè)計(jì)充分考慮了消費(fèi)者日常使用的習(xí)慣，一個(gè)產(chǎn)品是否適合消費(fèi)者使用，宜家的開發(fā)人員、設(shè)計(jì)人員都和供應(yīng)商之間進(jìn)行非常深入的交流，作過非常深入的市場(chǎng)調(diào)查。宜家通過賣場(chǎng)深入了解消費(fèi)者需求，并及時(shí)將信息反饋給產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員，設(shè)計(jì)人員會(huì)結(jié)合消費(fèi)者的需求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和設(shè)計(jì)。

在這個(gè)以消費(fèi)者為導(dǎo)向的時(shí)代，誰(shuí)為消費(fèi)者想得更多，誰(shuí)就能夠成為市場(chǎng)的贏家，因此，按照消費(fèi)者的使用需要和習(xí)慣來(lái)設(shè)計(jì)人性化的產(chǎn)品，是體驗(yàn)營(yíng)銷的前奏和有力的保障。

3、體驗(yàn)背后包含了強(qiáng)大的品牌文化符號(hào)

消費(fèi)者將自己的人生主張、價(jià)值觀、生活態(tài)度藉由某種商品傳達(dá)時(shí)，就表明他對(duì)該品牌的感官享受超過了臨界點(diǎn)，開始形成對(duì)這一品牌的價(jià)值主張，這是品牌體驗(yàn)的最高境界。這給我們帶來(lái)的啟示是，能不能挖掘出吻合目標(biāo)消費(fèi)階層的文化符號(hào)，并創(chuàng)造出品牌體驗(yàn)的氛圍，是建立強(qiáng)勢(shì)品牌的重要工作。就像星巴克咖啡一樣，你無(wú)論置身在任何一家星巴克咖啡館，你都會(huì)體驗(yàn)到一種新的生活形態(tài)，這就是體驗(yàn)營(yíng)銷發(fā)揮了真正的作用。

4、全程體驗(yàn)加深顧客印象

消費(fèi)者購(gòu)買家居還會(huì)有一些疑慮，那就是害怕不同的產(chǎn)品組合買到家之后不協(xié)調(diào)，到時(shí)候后悔莫及，宜家在這一點(diǎn)上也給予了充分的考慮，它把各種配套產(chǎn)品進(jìn)行家居組合設(shè)立了不同風(fēng)格的樣板間，充分展現(xiàn)每種產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)效果，甚至連燈光都展示出來(lái)，這樣讓消費(fèi)者可以體驗(yàn)出這些家居組合的感覺以及體現(xiàn)出的格調(diào)。而且，宜家的大部分產(chǎn)品都是可以拆分的，消費(fèi)者可以將部件帶回家自己組裝，宜家還配備有安裝的指導(dǎo)手冊(cè)和宣傳片和安裝工具等。

隨著消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)的成熟，消費(fèi)者對(duì)于消費(fèi)的過程體驗(yàn)需求越來(lái)越強(qiáng)烈，宜家提供的正是一套全程體驗(yàn)參與的流程，讓消費(fèi)者不僅僅在現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，而且回到家后還可以自己動(dòng)手安裝體驗(yàn)，加深了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和品牌的印象。

5、體驗(yàn)營(yíng)銷是一種更為系統(tǒng)的營(yíng)銷管理體系

結(jié)合宜家經(jīng)驗(yàn)一個(gè)系統(tǒng)的體驗(yàn)營(yíng)銷流行需要開展以下工作

第一，注重對(duì)消費(fèi)者心理需求的研究和分析

第二，注重產(chǎn)品的心理屬性的開發(fā)

第三，加強(qiáng)體驗(yàn)式的信息傳播

第四，進(jìn)行精心的體驗(yàn)場(chǎng)景設(shè)置

第五，組織體驗(yàn)式活動(dòng)，讓消費(fèi)者參與進(jìn)來(lái)

體驗(yàn)營(yíng)銷是一種滿足心理需求的產(chǎn)品(服務(wù))的營(yíng)銷活動(dòng)，它通常是和營(yíng)造一種氛圍、制造一種環(huán)境、設(shè)計(jì)一種場(chǎng)景、完成一個(gè)過程、做出一項(xiàng)承諾緊密結(jié)合在一起的，而且它還要求顧客的積極主動(dòng)的參與。因此，企業(yè)在實(shí)施體驗(yàn)營(yíng)銷的過程中，在每一個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)中都要注重營(yíng)銷的一致性和整體性。

體驗(yàn)營(yíng)銷無(wú)非就是加強(qiáng)終端現(xiàn)場(chǎng)的展示而已，其實(shí)并非如此，體驗(yàn)營(yíng)銷一旦實(shí)施，它就必須更清楚地掌握消費(fèi)者的所有消費(fèi)行為，更加關(guān)注好消費(fèi)者在購(gòu)物的前、中、后的全部體驗(yàn)，讓消費(fèi)者感覺到品牌是那么鮮活、多樣化、而且是可以看得到和伸手可及，超越他們的預(yù)先設(shè)想，這樣的體驗(yàn)才是真正的體驗(yàn)營(yíng)銷，如果你切實(shí)將它們貫穿在你的營(yíng)銷中，創(chuàng)造真正的價(jià)值才不是問題。體驗(yàn)營(yíng)銷不是什么新的發(fā)現(xiàn)，而是一種更為系統(tǒng)的營(yíng)銷整合管理體系。

1、目標(biāo)顧客

新辦企業(yè)的目標(biāo)顧客為：

1.1單體顧客--指購(gòu)買商品或服務(wù)，以滿足居住和提高生活質(zhì)量的人群，其特征是個(gè)性化的小量購(gòu)買，是我們主要服務(wù)對(duì)象。

1.2團(tuán)體顧客--指購(gòu)買商品或服務(wù)，以滿足營(yíng)業(yè)需求的顧客(如飯店、賓館、公司等)和銷售需求的經(jīng)銷商(含海外顧客)。其特征是個(gè)性化設(shè)計(jì)的成批購(gòu)買和來(lái)樣成品生產(chǎn)組織。

1.3有特殊需求的顧客--指購(gòu)買服務(wù)范疇內(nèi)的，以滿足生產(chǎn)組織、品質(zhì)控制等需求的顧客(個(gè)人或企業(yè))。

在企業(yè)初期(開業(yè)至18個(gè)月間)的計(jì)劃銷售額為：65×18＝1080萬(wàn)元。預(yù)測(cè)上述三類顧客群，分別占企業(yè)銷售總額的：80%(864萬(wàn)元)；15％（162萬(wàn)元）；5％（54萬(wàn)元）。

2、顧客需求滿足

以一定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù)，分別滿足三個(gè)顧客群的現(xiàn)實(shí)和潛在的需求：

--以個(gè)性化的商品和服務(wù)滿足單體顧客群中的不同層次的需要，以整體化銷售的方式滿足這一類顧客對(duì)有效營(yíng)造溫馨居室和彰顯文化品位的潛在需求。

--以準(zhǔn)時(shí)化服務(wù)滿足團(tuán)體顧客群的需求。

--以有顯見成效的方案和策劃滿足有特殊需求顧客的現(xiàn)實(shí)需求。

4、市場(chǎng)前景與優(yōu)、劣勢(shì)分析

4.1市場(chǎng)前景：市場(chǎng)容量和主流購(gòu)買群情況顯示，主體價(jià)格的年銷售總額為22億-26億元間。"上海牌"家具在這一目標(biāo)市場(chǎng)中的年銷售額約為0.40-0.45億元之間，市場(chǎng)占有率僅為1.5％左右，作為具有40年歷史和上海家具產(chǎn)品唯一連續(xù)4年獲得市名牌產(chǎn)品稱號(hào)的品牌，其擴(kuò)大占有率的空間較為廣闊。本企業(yè)目標(biāo)銷售為624萬(wàn)元，僅占該品牌銷售總額的13％左右，市場(chǎng)前景較為樂觀。

4.2優(yōu)劣勢(shì)分析：新辦企業(yè)的優(yōu)勢(shì)如前所述；劣勢(shì)情況為：

a．流動(dòng)資金的缺口。b．生產(chǎn)鏈銜接和品質(zhì)控制環(huán)節(jié)方面的有素質(zhì)的人員缺口。c．新設(shè)銷售點(diǎn)的4ps的領(lǐng)會(huì)運(yùn)用欠缺。d．cad輔助設(shè)計(jì)跟進(jìn)和設(shè)計(jì)成本的跟進(jìn)速度不快。e．作業(yè)團(tuán)隊(duì)的磨合速度和親和度尚顯不夠。

1、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

在臥房家具主流價(jià)位的目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格和服務(wù)、

款式、品質(zhì)情況如下表：

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手款式價(jià)格服務(wù)品種木料

外地企業(yè)a和式9900元一般變化少實(shí)木

上海企業(yè)b流行款8632元一般變化多雙包抽木

上海企業(yè)c流行款7200元一般變化少雙包水曲柳

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策

2.1服務(wù)做好：其中包括安居、使用說(shuō)明；隨訪、公開承諾等。

2.2款式做多：同一造型產(chǎn)品有a、b、c版，使喜歡造型和欲少花錢的顧客能夠在三個(gè)價(jià)位上選擇較適合自己的價(jià)格。

2.3價(jià)格做公：企業(yè)受到的優(yōu)惠政策的部分讓給消費(fèi)者。

六、定價(jià)與銷售

2、定價(jià)和銷售渠道

定價(jià)：擬將"破壞價(jià)格"和需求導(dǎo)向定價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法交替使用。

銷售渠道：鑒于企業(yè)授權(quán)使用著名品牌，在原單位品牌專賣商廈內(nèi)辟有500~l000平方米專用銷售地直銷。

3、促銷手段

（1）價(jià)格適宜。

（2）專用銷售地的氛圍營(yíng)造，使現(xiàn)實(shí)和潛在商品選購(gòu)者在銷售地停留時(shí)問增多，構(gòu)成慕名(品牌)、停留、討論、異議、成交的良好過程。

（3）做顧客的顧問和助手，提倡在一定條件下的顧客少購(gòu)買行為、宣傳"少工序勝多工序的"家具選購(gòu)原則。

（4）宣傳：售后服務(wù)專用車輛，媒體廣告和軟廣告，產(chǎn)品及相關(guān)的宣傳品(冊(cè))。

（5）不設(shè)購(gòu)買金額下限的隨品贈(zèng)送，印有企業(yè)標(biāo)志的獨(dú)特定制的工藝品。

（6）銷售區(qū)域內(nèi)辟設(shè)"上海牌"家具發(fā)展陳列，彰顯產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和新工藝應(yīng)用等。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇十五

特產(chǎn)超市將分為兩層，一樓擁有十個(gè)擺放各地特產(chǎn)的貨架，盡量囊括各地的綠色特產(chǎn)讓你一次吃便天下。我們還設(shè)有地方特產(chǎn)飾品專柜。二樓是為你提供休閑的特產(chǎn)現(xiàn)做吧臺(tái)供應(yīng)現(xiàn)做新鮮特產(chǎn)和各地特色飲品，這是我們超市的特色，集休閑和購(gòu)物于一身。讓你在享受中度過購(gòu)物的旅程。

超市的管理將由我們自己負(fù)責(zé)，我們都有自己的專業(yè)知識(shí)，各個(gè)專業(yè)的人才優(yōu)勢(shì)讓我們不需要依靠別人。只有自己的超市才會(huì)全心全意地為他服務(wù)。這就是我們莫大的優(yōu)勢(shì)。所有人都會(huì)自覺地為超市的發(fā)展及時(shí)地提出方案。 超市還將嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，保證同學(xué)們的食品安全。為此我們將建立一套自己的產(chǎn)品進(jìn)貨體系。1;只和有信譽(yù)的商家合作，簽訂誠(chéng)信協(xié)議。2:檢貨部實(shí)行責(zé)任制。我們將確保所有產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)等。

超市的投資將由我們幾個(gè)創(chuàng)建者分擔(dān)，實(shí)行股份制，并利用國(guó)家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，進(jìn)行銀行貸款。并隨著超市的發(fā)展開展其它融資方式。當(dāng)我們始終堅(jiān)持由我們自主管理自主經(jīng)營(yíng)。3、我們的理念： 享受美味。享受文化。文化融合。文化發(fā)揚(yáng)4、我們的口號(hào)： 輕松吃遍天下，特色百味任你選5、我們的目標(biāo)： 建成具有文化特色的特產(chǎn)超市，以先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，把特產(chǎn)超市變成同學(xué)們的“家”.讓同學(xué)們更好地了解其他地方的文化，傳播各地方的文化特色， 促進(jìn)全國(guó)各省市地區(qū)的文化交流，讓中國(guó)的傳統(tǒng)文化在大學(xué)生中發(fā)揚(yáng)光大。同時(shí)希望超市的發(fā)展可以為更多的同學(xué)提供兼職工作。我們的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃是在5年后可以發(fā)展成為連鎖超市。

團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)

公司性質(zhì)：

組織結(jié)構(gòu)：公司初期及中期采取直線制組織形式，組織結(jié)構(gòu)圖如下：

部門職能：

總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司全面工作。負(fù)責(zé)超市的發(fā)展規(guī)劃、系統(tǒng)分析，制定和實(shí)施發(fā)展策略;推動(dòng)各項(xiàng)管理規(guī)章、制度的建設(shè)和完善;定期對(duì)公司運(yùn)營(yíng)情況作效益分析和評(píng)估;對(duì)各部門工作進(jìn)行整體協(xié)調(diào)、安排部署及最終審核;協(xié)調(diào)激勵(lì)各部門的工作;設(shè)計(jì)一套適合公司的人員規(guī)劃方案(與公司的發(fā)展方向及顧客流量相符的方案)設(shè)計(jì)合理的工資制度。

秘書部：負(fù)責(zé)人員招聘、選拔、培訓(xùn)及考核;負(fù)責(zé)擬訂并組織實(shí)施超市工作制度;負(fù)責(zé)各項(xiàng)公文的督辦，公文檔案(特產(chǎn)的相關(guān)資料、會(huì)員信息系統(tǒng))管理、文印等工作;負(fù)責(zé)庫(kù)存管理(超市將建立一個(gè)入庫(kù)、出庫(kù)的管理系統(tǒng));處理顧客的投訴，處理超市出現(xiàn)的一些應(yīng)急情況。負(fù)責(zé)員工工資的統(tǒng)計(jì)發(fā)放工作;對(duì)日常財(cái)務(wù)收支進(jìn)行監(jiān)督管理。

營(yíng)銷部：負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研工作，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，建立健全信息采集渠道，據(jù)此做出合理的市場(chǎng)推廣策略;負(fù)責(zé)公司的各項(xiàng)宣傳工作，對(duì)外樹立特產(chǎn)超市的形象，搜集消費(fèi)者的意見，適時(shí)做出相應(yīng)的營(yíng)銷策略。

采購(gòu)質(zhì)檢部：根據(jù)超市內(nèi)部制定的質(zhì)量管理制度及我們特有的產(chǎn)品進(jìn)貨體系，負(fù)責(zé)貨物的采購(gòu)，與供應(yīng)商的聯(lián)系，質(zhì)量檢測(cè)的工作;負(fù)責(zé)入庫(kù)管理，倉(cāng)庫(kù)的貨物的定期質(zhì)量檢測(cè)。

財(cái)務(wù)部：制定特產(chǎn)店的財(cái)務(wù)管理制度，并組織實(shí)施;負(fù)責(zé)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)會(huì)計(jì)登記工作，配合市場(chǎng)部制定各項(xiàng)投資財(cái)務(wù)計(jì)劃，對(duì)財(cái)務(wù)進(jìn)行預(yù)結(jié)算并制定各種相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表;對(duì)特產(chǎn)店的各項(xiàng)投資做出正確的風(fēng)險(xiǎn)分析，參與制定店的總體發(fā)展戰(zhàn)略。

市場(chǎng)分析

市場(chǎng)環(huán)境的分析是產(chǎn)品進(jìn)一步開拓市場(chǎng)的首要工作。只有，市場(chǎng)環(huán)境分析正確了，才能做出正確的產(chǎn)品策略和戰(zhàn)略，才能取得成功。市場(chǎng)環(huán)境又分為微觀環(huán)境和宏觀環(huán)境。

宏觀環(huán)境分析：

1、經(jīng)濟(jì)環(huán)境：

a、市場(chǎng)背景：(1)、據(jù)估計(jì)現(xiàn)在在杭州就讀的大學(xué)生大約有89萬(wàn)，而每逢節(jié)假日回家會(huì)購(gòu)買土特產(chǎn)的人口比例達(dá)50%以上。(2)、杭州作為風(fēng)景秀麗的文化古都，每年來(lái)杭旅游的人數(shù)也越來(lái)越多。(3)、來(lái)自五湖四海的學(xué)子，對(duì)不同地域的特產(chǎn)自然是有著強(qiáng)烈的好奇心和購(gòu)買欲。

b、市場(chǎng)環(huán)境分析：(1)、現(xiàn)在市場(chǎng)上的特產(chǎn)銷售特別混亂，如沒有廠名廠址的三無(wú)產(chǎn)品，包裝低劣、檔次不夠，假冒現(xiàn)象嚴(yán)重、管理不規(guī)范，價(jià)格、回扣的現(xiàn)象也很嚴(yán)重。因此消費(fèi)者對(duì)特產(chǎn)的印象不是很好。(2)、很多正宗特產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)在基本形成了區(qū)域品牌，由于地區(qū)保護(hù)和管理的復(fù)雜性，特產(chǎn)的價(jià)格一般較高，作為在校大學(xué)生，并沒有足夠的經(jīng)濟(jì)能力購(gòu)買過度包裝的高價(jià)產(chǎn)品。

c、商業(yè)機(jī)會(huì)：較少的特產(chǎn)專賣店和大型購(gòu)物商場(chǎng)形成了特產(chǎn)專賣的壟斷，而我們的企業(yè)主要面向的消費(fèi)人群是在校大學(xué)生，所以產(chǎn)品價(jià)格合理。這就造就了我們特產(chǎn)專賣店的生存和潛力。

d、市場(chǎng)潛力：(1)、現(xiàn)在在校大學(xué)生人數(shù)逐年增多，并且總體的消費(fèi)水平也不斷提高。(2)、下沙高教園區(qū)特產(chǎn)專賣店較少。

e、消費(fèi)結(jié)構(gòu)：恩格爾系數(shù)降低到37.3%,這反映國(guó)民生活水平的大大的提高了，大學(xué)生的月平均生活費(fèi)也有所增加。本次調(diào)查結(jié)果顯示，雖然消費(fèi)者家庭飲食支出占消費(fèi)總支出的比重降低了，但其飲食的總消費(fèi)量是增加的，而且人們?cè)絹?lái)越追求綠色健康食品。

f、人口文化教育情況：在校大學(xué)生是接受過高等教育的，他們的文化素質(zhì)高于一般民眾，他們對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量及品牌有著比較明確的追求。他們對(duì)環(huán)保有著比較深的認(rèn)識(shí)。

2、政治環(huán)境：政府支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，提供了一系列優(yōu)惠政策。

(1)免收個(gè)體戶工商注冊(cè)費(fèi)

(2)免收稅務(wù)登記證木工費(fèi)

(3)免收民辦非企業(yè)單位登記費(fèi)

(4)免收勞動(dòng)合同簽證費(fèi)

3、技術(shù)環(huán)境

科學(xué)技術(shù)發(fā)展。在這個(gè)高速信息時(shí)代，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)在不斷的發(fā)展。這就使得我們企業(yè)的未來(lái)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品的加工技術(shù)使得我們企業(yè)產(chǎn)品的統(tǒng)一化和品牌化走的更順，我們致力于建立一家適合高教園區(qū)特點(diǎn)的特產(chǎn)專賣企業(yè)。

4、自然環(huán)境

杭州經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，交通條件也不斷地改善，高速網(wǎng)遍布杭州各個(gè)地區(qū)。這就使得我們企業(yè)能夠?yàn)橄M(fèi)者提供來(lái)自全國(guó)各地的各種各樣的特色農(nóng)產(chǎn)品。

微觀環(huán)境分析：“7+1”特產(chǎn)專賣店簡(jiǎn)介：以打造“優(yōu)質(zhì)農(nóng)家特產(chǎn)專賣”第一品牌為目標(biāo)，是以經(jīng)營(yíng)各地各種各類農(nóng)村特產(chǎn)專營(yíng)性質(zhì)的商業(yè)店鋪，重質(zhì)量，守信譽(yù)，價(jià)格實(shí)惠，我店還將以獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)方式和完善的管理體系發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，以100%農(nóng)家土特產(chǎn)為主打產(chǎn)品，并以收取各地農(nóng)家特產(chǎn)精華，以原汁原味的產(chǎn)品，精益求精的質(zhì)量，令人心動(dòng)的價(jià)格，將農(nóng)家特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在店內(nèi)一一展現(xiàn)，讓你只需走進(jìn)店內(nèi)， 即有一種鄉(xiāng)音撲面而來(lái)，您可以饑渴嘗盡各種正中的農(nóng)家美味，感受其間淳樸鄉(xiāng)風(fēng)。

不斷總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求的變化制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略;合理調(diào)配人手，加強(qiáng)專業(yè)人員培訓(xùn)，以更好的服務(wù)態(tài)度彌補(bǔ)其他方面的不足。

不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力;以創(chuàng)新性的發(fā)展構(gòu)想吸引更多投資商的青睞;從各個(gè)層次消費(fèi)者的需求著手，不斷擴(kuò)大客源;發(fā)展到一定規(guī)模之后，可以建設(shè)自己的產(chǎn)品基地以及運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。

不斷總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求的變化制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略;合理調(diào)配人手，加強(qiáng)專業(yè)人員培訓(xùn)，以更好的服務(wù)態(tài)度彌補(bǔ)其他方面的不足。 不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力;以創(chuàng)新性的發(fā)展構(gòu)想吸引更多投資商的青睞;從各個(gè)層次消費(fèi)者的需求著手，不斷擴(kuò)大客源;發(fā)展到一定規(guī)模之后，可以建設(shè)自己的產(chǎn)品基地以及運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。

競(jìng)爭(zhēng)分析就是對(duì)現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)者和潛在的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析，對(duì)這些競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行分析，從而得出我們產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在哪里，從而做出有效的競(jìng)爭(zhēng)策略。

1、直接競(jìng)爭(zhēng)者

目前下沙各高校周圍專營(yíng)特產(chǎn)銷售的店鋪相對(duì)較少，但零散的競(jìng)爭(zhēng)者的威脅卻不容小覷。它們主要是指網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)的各地特產(chǎn)銷售店，以及一些大中型百貨超市中的特產(chǎn)銷售。

(1)網(wǎng)上特產(chǎn)銷售店。

目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)特產(chǎn)銷售的網(wǎng)上商店數(shù)量超過百家，還有快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。這些商店倚靠各種有利資源：如靠近產(chǎn)品生產(chǎn)地，自己本身就擁有制造產(chǎn)品的工廠，商店為某農(nóng)特產(chǎn)公司的網(wǎng)上特許經(jīng)營(yíng)等等。它們的產(chǎn)品與我公司的產(chǎn)品較為接近，從長(zhǎng)期看是我公司的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

(2)大中型百貨超市。

下沙高教園區(qū)有著物美、都尚、聯(lián)華等大型百貨超市。這些超市實(shí)力強(qiáng)大，經(jīng)營(yíng)規(guī)模龐大，銷售渠道完善，營(yíng)銷能力強(qiáng)，廣告投入巨大，擁有一整套比較完善的產(chǎn)業(yè)鏈，更具有較為完善的質(zhì)量管理體系。中型的百貨超市分散存在于各高校的附近地區(qū)，與大型超市相比它們規(guī)模較小，一般處于2、3級(jí)市場(chǎng)，但是同樣擁有較為完善的經(jīng)營(yíng)理念和客源基礎(chǔ)。它們的共同不足是經(jīng)營(yíng)泛而不精，是我們的次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

(3) 目前市場(chǎng)上還沒有一家專營(yíng)各地特產(chǎn)銷售的商店具有品牌效益，說(shuō)明在下沙地區(qū)此行業(yè)正處于啟蒙起步階段。

2、潛在競(jìng)爭(zhēng)者

特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散，進(jìn)入門檻低，所以部分副食品零售行業(yè)都有可能是我們的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

3、競(jìng)爭(zhēng)者分析：

名稱

strength

優(yōu)勢(shì)

weakness

劣勢(shì)

網(wǎng)上土特產(chǎn)商店

1. 經(jīng)營(yíng)成本低，經(jīng)營(yíng)靈活。

2. 新興渠道，購(gòu)買方便。

3. 占有地利等資源優(yōu)勢(shì)。

4. 價(jià)格相對(duì)實(shí)體店要便宜些。

1. 種類不全，特色性不夠。

2. 顧客無(wú)法接觸到實(shí)體，對(duì)質(zhì)量安全存在顧慮。

3. 網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物存在風(fēng)險(xiǎn)。

4. 難以形成規(guī)模企業(yè)。

大中型百貨超市

1. 管理規(guī)范，資本雄厚。

2. 全國(guó)連鎖，地理優(yōu)越。

3. 價(jià)格適中，消費(fèi)者從屬?gòu)谋娰?gòu)買力強(qiáng)。

4. 營(yíng)銷、廣告投入大，具有品牌效益。

1. 規(guī)模龐大，應(yīng)變能力弱。

2. 產(chǎn)品雜而不精。

3. 經(jīng)營(yíng)成本、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)高。

4. 本地特產(chǎn)居多，產(chǎn)品種類不夠豐富。

4、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略：

(1)競(jìng)爭(zhēng)性營(yíng)銷策略為：通過提供最多種類最優(yōu)質(zhì)量最高性價(jià)比的產(chǎn)品為顧客提供最大的便利。

(2)戰(zhàn)略定位為：為顧客提供最大的滿意度。

(3)顧客價(jià)值簡(jiǎn)略分析：

5、采取的基本競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略為：

(1)差異化戰(zhàn)略：所謂差異化就是要差別與市場(chǎng)是大部分的產(chǎn)品，如果與其他產(chǎn)品基本同質(zhì)，那就毫無(wú)特色可言。公司真正的核心“特色”也無(wú)法成為賣點(diǎn)，最終公司也難逃被淘汰的命運(yùn)。所以我們將在產(chǎn)品的選擇上下足功夫，首先在產(chǎn)品上尋求支撐點(diǎn)，尋求特色。我們售賣的產(chǎn)品將以來(lái)自各地最具特色及擁有較多好評(píng)的特產(chǎn)為最主要的產(chǎn)品來(lái)源。在經(jīng)營(yíng)銷售的同時(shí)，我們也會(huì)根據(jù)市場(chǎng)走向及顧客的偏好程度來(lái)及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨類別與方式。

(2) 文化、體驗(yàn)營(yíng)銷戰(zhàn)略：下沙各大高校的大學(xué)生來(lái)自全國(guó)各省市各地區(qū)。每個(gè)地區(qū)的特色產(chǎn)品各有不同。通過銷售各地區(qū)的特產(chǎn)可以滿足不同地區(qū)學(xué)生的需求，并且為學(xué)生增加了體驗(yàn)別的地區(qū)不一樣的飲食風(fēng)格的機(jī)會(huì)?？梢詮牟糠謱W(xué)生懷念家鄉(xiāng)小吃特產(chǎn)這一理念出發(fā)，滿足更多顧客的需求的同時(shí)贏取更多客源。

1、商品介紹

特產(chǎn)超市的產(chǎn)品當(dāng)然是全國(guó)各地有名的特產(chǎn)，如桂林特產(chǎn)(桂林腐竹、桂林酥糖) 、河南特產(chǎn)(新鄭紅棗) 、新疆特產(chǎn)(烏梅)湖南特產(chǎn)，江西特產(chǎn)，甘肅特產(chǎn)等。我們將會(huì)以高質(zhì)量的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給顧客。

超市將會(huì)有自己的包裝袋，申請(qǐng)自己的商標(biāo)，保證令顧客買的放心，吃的舒心。

2、特產(chǎn)的目標(biāo)市場(chǎng)分析

目標(biāo)市場(chǎng)定位--大學(xué)城內(nèi)的學(xué)生

此次我們針對(duì)特產(chǎn)超市的建立做了一次市場(chǎng)調(diào)查，在大學(xué)城10所高校派發(fā)問卷，并在網(wǎng)上做調(diào)查。多數(shù)的大學(xué)生表示如果有大學(xué)城特產(chǎn)的話，會(huì)專門去購(gòu)買，并推薦朋友去。從問卷調(diào)查中可見該市場(chǎng)需求量大，而且市場(chǎng)潛力大。

3、特產(chǎn)營(yíng)銷機(jī)會(huì)和對(duì)策分析

(1)價(jià)格

在問卷中我們也對(duì)定價(jià)做了調(diào)查，多數(shù)學(xué)生表示每次的消費(fèi)將會(huì)在30元左右，所我們的價(jià)格定位將會(huì)充分考慮到學(xué)生的消費(fèi)能力，以合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)吸引顧客。還會(huì)采用會(huì)員制與普通制兩種經(jīng)營(yíng)模式，價(jià)格適中，除了為會(huì)員提供超值服務(wù)外，普通消費(fèi)者同樣能享受到物美價(jià)廉的服務(wù)。

(2)銷售渠道

銷售渠道擬定有二種：超市內(nèi)銷售，送貨上門服務(wù)。一次性消費(fèi)滿一定金額就可申請(qǐng)成為我們的會(huì)員，會(huì)員憑借會(huì)員卡以后消費(fèi)將享受會(huì)員價(jià)。具體消費(fèi)金額是多少才能成為我們的會(huì)員會(huì)視具體情況而定。

(3)推廣策略

1.開業(yè)初期打折扣。新店開張，顧客都不了解我們是做什么生意的，而且對(duì)我們的東西不了解不熟悉，因此我們推出打折扣，可以讓顧客進(jìn)一步了解我們的店，如果顧客覺得好吃而且很有意思，以后也會(huì)常來(lái)光顧我們。

2.優(yōu)惠券發(fā)放。因?yàn)槲覀兯槍?duì)的消費(fèi)主體是學(xué)生，趁我們新店剛開張，我們?nèi)ブ車鷮W(xué)校附近進(jìn)行發(fā)放優(yōu)惠券來(lái)吸引學(xué)生們的光臨。

3.發(fā)放廣告單。我們可以派人道學(xué)校周圍進(jìn)行發(fā)放廣告單，讓顧客知道新開了一家“特產(chǎn)超市”,在廣告單中宣傳超市的特色。

4.節(jié)日促銷活動(dòng)。我們針對(duì)以下節(jié)日進(jìn)行促銷活動(dòng)--元旦、情人節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、七夕情人節(jié)、教師節(jié)，中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié)。

5.特價(jià)時(shí)段。在顧客流量少的時(shí)段實(shí)行部分商品特價(jià)，吸引新老顧客的光臨。

6.對(duì)消費(fèi)滿一定數(shù)額的消費(fèi)者，會(huì)有一些地方特色的飾品贈(zèng)送。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃感受篇十六

四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是門不小的學(xué)問。

作為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場(chǎng)分額。所以說(shuō)做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。

由于火鍋店時(shí)?？腿藵M座，因此快速且良好的服務(wù)是必須的。從客人一進(jìn)門的帶位、點(diǎn)菜、送菜、教導(dǎo)吃法、整理、結(jié)賬到送客等等，一點(diǎn)都不可馬虎。其中的教導(dǎo)吃法是最特別的地方，由于每一家火鍋店最吸引人的美味都是不一樣的，因此吃的方法也會(huì)不同，這時(shí)由服務(wù)員親自教導(dǎo)，除了幫助客人外，更加深他們對(duì)這間火鍋店的印象。

（一）對(duì)火鍋市場(chǎng)影響因素

1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響。其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。

2、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響。其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。

3、周遍環(huán)境對(duì)火鍋的影響。包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)?fù)緩?、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的配套設(shè)施，措施優(yōu)惠，如：稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。

（二）客源的調(diào)查分析

1、服務(wù)對(duì)象分析：

消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的。

消費(fèi)者的年齡特征；如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等。

消費(fèi)者的性別特征：女性和男性往王對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別。

消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬(wàn)別，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。

當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了，但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不可少。

2、顧客消費(fèi)行為分析：

消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。

消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。

消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同。

消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在對(duì)就餐環(huán)境、氛圍、品派、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。

3、顧客消費(fèi)特征分析：

不確定性：大部門顧客是流動(dòng)的，小部分是確定的，因此選址要合理。

隨機(jī)性：顧客數(shù)量多、差別大，對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整口味，改進(jìn)創(chuàng)新。

靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。

引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、成功的廣告運(yùn)做等，都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生一定引導(dǎo)。

（一）劃分要求：

1、對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對(duì)比自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng)。

2、具有可操作性。如果得出市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力財(cái)力物力等不配套，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，必須放棄，重新劃分失常，找準(zhǔn)位置。

3、具有穩(wěn)定性。市場(chǎng)劃分后，只要符合實(shí)際就大膽開拓，制定長(zhǎng)期計(jì)劃，占領(lǐng)失常。

（二）劃分種類

1、地理位置；火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營(yíng)有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個(gè)區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會(huì)有變化。

2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對(duì)火鍋的消費(fèi)有差異，對(duì)品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群，對(duì)檔次、品種要求也不同。

3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客的職業(yè)、收入外，還要分析其動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠行、新朝沖動(dòng)形，還是豪華張揚(yáng)形，才能取得實(shí)效。

4、行為分析：將顧客分為?？汀⒁话憧腿?、流動(dòng)散客、新客等等，這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。

（一）火鍋市場(chǎng)定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：

按檔次分高中低檔或豪華店風(fēng)味店大眾店自助店等

按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋?zhàn)萄a(bǔ)火鍋。

按來(lái)源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等。

按經(jīng)營(yíng)分品牌火鍋餐廳火鍋?zhàn)灾疱伝疱伆伞?/p>

開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點(diǎn)，選擇自己經(jīng)營(yíng)的品種。

（二）價(jià)格的定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，在其它條件成熟后，價(jià)格是決定因素：

1、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng)。

2、高高結(jié)合法；起點(diǎn)高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險(xiǎn)大利潤(rùn)也大進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大。

3、品派壟斷法：獨(dú)特的鍋品、獨(dú)特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。

4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價(jià)格低價(jià)供應(yīng)，以薄利多銷為主。

本店決定采用大眾型：大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的區(qū)別，在顧客中各有自己的'地位形象，有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，服務(wù)對(duì)象面對(duì)大眾消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。

本店決定采用合伙經(jīng)營(yíng)：

此類火鍋是有幾個(gè)人分別出資、或分別出技術(shù)、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制，遇到各種困難問題，由合伙人一致協(xié)商解決，其優(yōu)點(diǎn)有：在達(dá)成經(jīng)營(yíng)共識(shí)的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)互助，形成合力，可以互相制約，彌補(bǔ)不足之處，建立監(jiān)督機(jī)制，與市場(chǎng)聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)品種，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，緊緊跟消費(fèi)需求。

其不足之處為；合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個(gè)合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營(yíng)便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。因此要采取合伙人經(jīng)營(yíng)火鍋店，需要達(dá)成共同的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營(yíng)協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)及利潤(rùn)分配等。

1、火鍋店選址的區(qū)域因素：

在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提，在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則：

第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如餐飲一條街，火鍋城，同時(shí)提倡自身綜合配套，各種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益。

第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利，在開業(yè)的前中要結(jié)合各種因素，對(duì)一定時(shí)期的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與布局：

確定選址原則后，在實(shí)施要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)展性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

火鍋店的裝修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來(lái)衡量，以吸引顧客?？傮w來(lái)說(shuō)裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題；一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)，二是店內(nèi)空氣渾濁潮濕，三是店內(nèi)桌位距小，四是環(huán)境空間壓抑，五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。

（一）火鍋店人員的構(gòu)成：

1、管理人員：包括總經(jīng)理大堂經(jīng)理領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員上了規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任策劃部經(jīng)理營(yíng)銷部經(jīng)理財(cái)務(wù)部門經(jīng)理后勤部經(jīng)理。

2、廚務(wù)人員：包括火鍋師長(zhǎng)、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等。

3、服務(wù)人員：包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。

（二）火鍋店人員的管理；

1、明確管理幅度，確定管理層次；

2、實(shí)行專業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營(yíng)為中心；

3、堅(jiān)持統(tǒng)一指揮，職權(quán)責(zé)任相結(jié)合；

4、要符合精簡(jiǎn)、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；

5、講究服務(wù)技巧和服務(wù)效率。

火鍋供應(yīng)的管理，主要是火鍋原料和湯鹵的管理，而原料管理包括原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放等工作。

（一）采購(gòu)業(yè)務(wù)管理：

1、采購(gòu)業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循下列基本要求：品種對(duì)路，即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來(lái)確定其品種，以確?；疱伒脑囦N對(duì)路。

2、質(zhì)量?jī)?yōu)良，即必須嚴(yán)格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān)。

3、價(jià)格合理火鍋原料具有多樣性和地方性等特點(diǎn)，不同的市場(chǎng)和貨源渠道價(jià)格是不一樣的，不同的季節(jié)不同的地區(qū)價(jià)格也是不同的，因此，采購(gòu)人員應(yīng)該及時(shí)了解市場(chǎng)行情，降低采購(gòu)成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本。

4、數(shù)量適當(dāng)，必須堅(jiān)持勤進(jìn)快銷，以銷定進(jìn)的原則，作到暢銷多進(jìn)、適銷批進(jìn)、滯銷不進(jìn)。

5、貨到及時(shí)，火鍋品種具有一定的隨機(jī)性，每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測(cè)，因此，為了保證火鍋經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行，原料的采購(gòu)要隨要隨到，及時(shí)供給。

（二）儲(chǔ)存業(yè)務(wù)管理；

1、保證儲(chǔ)存原料充足、合理。儲(chǔ)存是為火鍋店服務(wù)的一方面，儲(chǔ)存原料要有足夠的品種和數(shù)量，以確保經(jīng)營(yíng)的連續(xù)性和穩(wěn)定性，原料的庫(kù)存儲(chǔ)備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上。

2、控制儲(chǔ)存，火鍋的儲(chǔ)存原料不能過多，否則會(huì)造成積壓和浪費(fèi)，因此，火鍋店必須控制儲(chǔ)存的投資，確保合理的儲(chǔ)備定額。

3、指導(dǎo)原材料的購(gòu)銷，要在儲(chǔ)存過程中，隨時(shí)了解原料的消耗情況，并根據(jù)實(shí)際的情形主動(dòng)及時(shí)的提出采購(gòu)意見或建議，以補(bǔ)充更新原料，并及時(shí)處理庫(kù)存的滯留原料。

4、控制存貨的短缺殘損，其首要任務(wù)是保證庫(kù)存原料的安全與衛(wèi)生。

5、日常保管和養(yǎng)護(hù)，應(yīng)當(dāng)作好原料分區(qū)存放，貨位編號(hào)，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅(jiān)持隔離制度、掌握溫度濕度、加強(qiáng)防保護(hù)養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生，防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤店這五個(gè)方面的工作。

6、出庫(kù)管理，食品原料出庫(kù)管理要切實(shí)做好以下工作；一是堅(jiān)持憑票發(fā)貨出庫(kù)，二是堅(jiān)持先入庫(kù)的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)餓不出等；“三先一不”的原則。

1、資本結(jié)構(gòu)與規(guī)模

本店經(jīng)營(yíng)模式為合伙企業(yè)，故由合伙人共同出資，現(xiàn)金、場(chǎng)地、技術(shù)、勞力等均可作為出資資本，以場(chǎng)地、技術(shù)、勞力出資的按當(dāng)時(shí)市價(jià)作價(jià)。

2、資金來(lái)源及運(yùn)用

由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。

（一）主要財(cái)務(wù)假設(shè)

2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

（二）財(cái)務(wù)報(bào)表及附表（略）

1、管理風(fēng)險(xiǎn)

餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

2、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

3、原料資源風(fēng)險(xiǎn)

本餐廳的原料主要以果蔬、肉類、菌類為主，在高溫潮濕的環(huán)境下不利于保存保險(xiǎn)，因此在原料的采購(gòu)存儲(chǔ)上需要專門的設(shè)備技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。

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