最新廚師長年終工作總結(4篇)

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最新廚師長年終工作總結(4篇)
時間:2022-12-20 23:02:42     小編:zdfb

總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析,并做出客觀評價的書面材料,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質的理性認識上來,讓我們一起認真地寫一份總結吧。寫總結的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是我給大家整理的總結范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家能夠有所幫助。

廚師長年終工作總結篇一

本人熱愛本職工作,認真學習新的教育理論,廣泛涉獵各種知識,形成比較完整的知識結構,嚴格要求學生,尊重學生,發(fā)揚教學民主,使學生學有所得,不斷提高,從而不斷提高自己的教學水平和思想覺悟。

一、師德方面:加強修養(yǎng),塑造“師德”

我始終認為作為一名教師應把“師 德”放在一個極其重要的位置上,因為這是教師的立身之本?!皩W高為師,身正為范”,這個道理古今皆然。從踏上講臺的第一天,我就時刻嚴格要求自己,上班開會不遲到不早退,遵守學校的各項規(guī)章制度,力爭做一個有崇高師德的人。

我始終堅持給學生一個好的示范,希望從我這走出去的都是合格的學生,都是一個個大寫的“人”。為了給自己的學生一個好的表率,同時也是使自己陶冶情操,加強修養(yǎng),課余時間我閱讀了大量的書籍,不斷提高自己水平。今后我將繼續(xù)加強師德方面的修養(yǎng),力爭在這一方面有更大的提高。

二、教學方面:虛心求教,強化自我

對于一名教師來說,加強自身業(yè)務水平,提高教學質量無疑是至關重要的。隨著歲月的流逝,伴著我教學天數(shù)的增加,我越來越感到我知識的匱乏,經驗的缺少。面對講臺下那一雙雙渴望的眼睛,每次上課我都感到自己責任之重大。為了盡快充實自己,使自己教學水平有一個質的飛躍,我從以下幾個方面對自身進行了強化。

首先是從教學理論和教學知識上。我自己訂閱了語文教學雜志進行教學參考,對于里面各種教學理論和教學方法盡量做到博采眾家之長為己所用。在讓先進的理論指導自己的教學實踐的同時,我也在一次次的教學實踐中來驗證和發(fā)展這種理論。

其次是做到“不恥下問”教學互長。這一年來,通過認真學習教學理論,刻苦鉆研教學,虛心向優(yōu)秀教師學習,我自己感到我比前兩年在教學方面有了較大的提高。學生的語文成績也證實了這一點,我教的班級語文考試平均分、總體合格率、總體優(yōu)秀率名次一般保持在年級前三名。

三、班主任工作:全心全意,盡職盡責

從擔任班主任第一天開始,我就兢兢業(yè)業(yè),把自己大部分時間和精力放在班級和學生上面,甚至不惜犧牲自己大量業(yè)余時間。

古人云:“其身正,不令則從。其身不正,雖令不從?!痹诠芾戆嗉?、教育學生的過程中,我始終堅持這一原則,要求學生做到的,我首先做到;反對學生做的,我也堅決不做。經過一年多的言傳身教,我班學生基本做到令行止禁,班級風氣正,同學關系融洽。

由于我處理班級事務堅持“對事不對人”,從不歧視任何一個學生,因此學生和我關系非常融洽,班級工作開展的有聲有色,取得大量成績。先后獲得:學期學習成績名列前矛;“達標運動會”帶領學生努力爭創(chuàng)“星級班級”現(xiàn)已爭創(chuàng)到兩星。本人也獲得了校“優(yōu)秀班主任”的榮譽。

四、學校各項活動情況:積極參與活動,嚴格要求自我

認真參加學校組織的各項活動,并取得了一點小成績:參加鎮(zhèn)教師教學技能比武,獲三等獎;參加本年度還如愿被評為區(qū)教壇新秀;在我校舉行的首屆特殊教育論壇會上,承擔了一堂語文隨班就讀研討課——《__》;成功地開設了年級組公開課《__》;與__老師一起承擔了“__”指導工作,在“__”__區(qū)第五屆小學生現(xiàn)場作文比賽中有3生獲獎;認真撰寫論文和博客,有一文獲獎;所帶班級語文學科成績在年級組中名列前矛。

新的一個季度即將到來,我又要踏上新的征程,道遠任重,我仍需繼續(xù)加倍努力,爭取在平凡的崗位上做出不平凡的成績。在以后的工作中我將一如既往用心去教誨我的學生,相信今日含苞欲放的花蕾,明日一定能盛開絢麗的花朵。希望在以后的工作中能發(fā)揚優(yōu)點,克服不足,總結經驗教訓,使教學工作更上一層樓。

廚師長年終工作總結篇二

12年度已經過去一半,在此給自己的工作做一個小結。這期間我走訪了淮南市大通區(qū)政府、淮南市山南新區(qū)國土局、淮南市首創(chuàng)水務公司、中化三建集團、淮南市平圩電廠、淮南市水利局等多家單位。增加了淮南四中,淮南潘集供電公司,電建一公司,潘一煤礦,淮礦物流等多家業(yè)務單位。近半年來個人實現(xiàn)銷售450萬,其中,購物卡銷售260萬,百貨商品團購銷售170萬,家電商品團購銷售20萬。為公司完成銷售指標貢獻我的一份力量。通過近半年對各個單位的走訪和溝通,發(fā)現(xiàn)了一些團購工作中的一些問題:

1、拜訪客戶無計劃性、目標性導致效率較低,雖然現(xiàn)在掌握的業(yè)務單位面很廣,涉及政府機關及各個行業(yè),但針對某個行業(yè)的滲透效果不是太好,比如房地產、通信行業(yè)、幾大電廠、礦務局系統(tǒng)等。

2、過于重視購物卡的銷售,忽視了商品團購銷售。購物卡銷售固然重要,但商品團購銷售也不可輕視,對我商場不僅是提高了銷售,也是一種無形的宣傳。

3、公司員工對團購工作的積極性沒有完全調動起來,這是我們公司的一個決策短板,每個員工都會有一定重要的社會關系,如果每個員工能發(fā)展一個業(yè)務單位,那產生的效益都是非??捎^的。綜上所訴的幾個問題,在以后的工作中要作為工作重點,我準備按以下辦法解決,但也需要公司領導給與支持:

1、有計劃性以點帶面的拜訪單位領導,先是搜集業(yè)務單位資料,然后針對性的拜訪房地產行業(yè)單位、通信行業(yè)單位、市區(qū)幾大礦各采購部門以及幾大電廠,中間有需要拜訪的單位可抽空順帶拜訪。

2、加強老業(yè)務單位工會或后勤部門回訪及溝通,不能讓其流失;對新業(yè)務單位加快拜訪工會及后勤部門,多溝通多聯(lián)系,爭取更多的采購份額。

3調動員工積極性,讓所有的員工參與進來,目前我們的獎懲政策實施的不是太好,前期我們動員還是有了一定的效果,但由于獎勵政策不能及時兌現(xiàn),員工的積極性快消磨殆盡了。我們要調動員工的積極性,前提條件是獎懲政策要實施到位,不能失信于員工。公司還可以任命一部分對團購感興趣的導購員為團購專員,利用業(yè)余時間做一些有關團購的拜訪工作,加快拜訪進度與速度,我認為肯定能拓展我們的業(yè)務單位,而且產生一定的效益,還有出類拔萃者可以調到團購部來工作,以后團購部的發(fā)展肯定需要人才啊。

通過近半年來對團購工作的觀察和數(shù)據(jù)統(tǒng)計,購物卡的銷售11年度上半年銷售2822萬,12年度上半年銷售3300萬,同比增長16.97%,可以看出增長速度較前兩個年度明顯放緩,下半年的銷售壓力很大,以后的工作還是坎坷而艱難的,但我會頂住壓力盡我所能把團購工作做好,希望領導給予監(jiān)督指導。

廚師長年終工作總結篇三

為了搞好節(jié)日期間的雙擁工作,我辦及時下發(fā)了《關于做好“八一”建軍節(jié)期間雙擁工作的通知》,提出了具體要求,各社區(qū)(村)相應也制定了“八一”期間活動安排,使今年“八一”期間的擁軍優(yōu)屬工作有計劃、有落實,活動有聲有色,取得了明顯成效?,F(xiàn)將此項工作總結如下:

一、廣泛宣傳教育,營造濃厚的雙擁氛圍

為了切實抓好擁軍優(yōu)屬、擁政愛民雙擁宣傳教育。各社區(qū)宣傳了《兵役法》、《國防法》等內容,共出板報15塊,夏侯村在主要街道共張貼標語40余條,大力宣傳了中國人民解放軍抗日戰(zhàn)爭勝利的偉大歷史意義,宣傳人民軍隊走過的光輝歷程和豐功偉績,增強了廣大群眾的雙擁政策法規(guī)意識,提高了擁軍優(yōu)屬的自覺性。

二、召開座談會,開展走訪慰問活動

各社區(qū)、村認真落實了各項擁軍全面性政策,廣泛開展了對復轉、退伍軍人和廣大優(yōu)撫對象的慰問活動,開展了談心交流活動,幫助他們解決實際困難。深入開展了“愛心獻功臣”活動,各社區(qū)、村建立了“送溫暖小組”、“青年志愿者服務隊”、“巾幗志愿者服務隊”等各種群眾性的擁軍優(yōu)屬服務網絡,開展了“一幫一”、“多幫一”等結對子活動。八一期間,共走訪軍烈屬70余戶,重點慰問困難軍烈屬、復轉軍人、革命功臣23戶。并給他們送去了飲料、鮮奶、面和食油,把政府的關懷及時送到他們手里。我辦及各社區(qū)(村)于7月26日—7月31日相繼召開了軍屬座談會,向軍屬通報了我辦及各社區(qū)(村)上半年各項工作的進展情況,贊揚了各位軍屬和復轉軍人為濟辦和社區(qū)的建設所起到的積極帶頭作用,并希望大家一如既往地支持辦事處工作和社區(qū)建設。與會的各位軍屬和復轉軍人也都積極發(fā)言,匯報了子女在部隊的實際表現(xiàn)和家庭的一些情況,同時對居委會的各項工作提出了寶貴的意見和建議。各社區(qū)居(村)委會主要負責人結合改善人居環(huán)境工作的進展情況,進一步號召社區(qū)廣大軍屬和復轉軍人積極投身到社區(qū)創(chuàng)建活動中,為社區(qū)環(huán)境的改善盡一份心、出一份力,為社區(qū)建設再立新功。與會的軍屬和復轉軍人積極響應,表示一定全力支持居委會的工作。

三、創(chuàng)新形式,聲情并茂,給部隊現(xiàn)役官兵寫一封慰問信

各居(村)委會結合實際,采取不同形式組織廣大學生、軍屬、居委會干部為部隊現(xiàn)役軍人發(fā)出慰問信86封,祝他們節(jié)日愉快,并鼓勵他們安心服役,為國立功,多傳喜報,架起了軍民連心橋。

四、慰問部隊,軍民 聯(lián)歡,共慶節(jié)日

7月28日上午,在濟辦主任王繼正的親自帶領下,我辦組織商業(yè)街社區(qū)與轄區(qū)單位新建小學、土地房產管理局一行150余名師生,到滎陽71834部隊修理營慰問,與官兵們一起共慶建軍78周年。同時,參加慰問的還有團區(qū)委書記房玉雯、濟源路街道工會、街道團支部、婦聯(lián)等有關領導同志。

大家的到來受到了全體官兵的列隊歡迎,首先,由少先隊員代表向官兵們致辭;濟源路街道主任王繼正做了重要講話,對官兵們在駐地抗洪救災、強我國防方面做出的突出貢獻表示敬意。同時,向部隊贈送了空調、籃球等慰問品;隨后,新建小學的師生們與官兵們一起表演了精彩的文藝節(jié)目,學生們翩翩的舞蹈,官兵們嘹亮的軍歌、整齊的列隊表演,濟辦王主任精彩的豫劇清唱,土地局王局長的一首《花兒為什么這樣紅》,贏得了在座的熱烈掌聲,一次次將聯(lián)歡會推向了高潮。

最后,大家觀看了官兵們的武術技能表演,在官兵的帶領下參觀了軍用維修車、軍務整理,活動進一步密切了軍民魚水情。

五、廣泛發(fā)動,組織轄區(qū)軍屬積極參與社區(qū)改善人居環(huán)境工作

轄區(qū)軍屬積極參與改善人居環(huán)境工作,為美化社區(qū)生活環(huán)境出力流汗。累計清理垃圾60噸,整修路面700m2,修剪草坪1500m2,清刷廣告400余條。商業(yè)街社區(qū)、中安街社區(qū)、三灣街社區(qū)組織了轄區(qū)志愿者服務隊為軍屬辦實事、辦好事,開展幫困解難送溫暖活動。共有80余名志愿者參加了此次活動,幫扶困難軍烈屬、優(yōu)撫對象190人次,為他們打掃衛(wèi)生、料理家務、清理樓院等,營造一個舒心、美好的生活環(huán)境。

總之,各種活動的開展,極大地激發(fā)了轄區(qū)居民關心雙擁、支持雙擁、參與雙擁的積極性,充分發(fā)揮了轄區(qū)軍屬和復轉軍人參與社區(qū)建設的主動性,有利于調動一切社會力量,積極投入到社區(qū)創(chuàng)建工作中,努力完成區(qū)委、區(qū)政府下達的各項目標任務。

廚師長年終工作總結篇四

20__年已經成為了歷史,在這過去一年,感謝各位領導對我工作的指導,感謝廣大同事對我工作的支持,作為廚師長我一定會在今后的工作中堅持以身作則,嚴格要求自己,帶領導我們的團隊為賓客提供服務,同時彌補我們發(fā)現(xiàn)的不足,以下對自己的工作做一總結:

一、員工的思想方面

1、目前本部廚工沒有思想波動。

2、對領導今年的二次漲工資大家都非常滿意,促進了工人工作積性同時也穩(wěn)定了員工的流失情況。

3、大部份員工認為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認為這份工作都適合自己。

二、人員管理方面

1、進行專業(yè)技能考核,優(yōu)勝劣汰,采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高員工的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結合實際的前提下,進一步完善廚房內部的各種規(guī)章制度。

2、今年對廚工做了多次調整,調整的原則是以老帶新靈活運用,以提高對廚工技能為準。

三、菜肴質量方面

采用四層把關制,一關否定制,即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、打苛把關、服務員把關,一關發(fā)現(xiàn)有問題,都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任,制定菜品的操作流程與投料標準并執(zhí)行。

四、成本方面

1、掌握庫存執(zhí)行先進先出的原則。

2、在菜品設計上要讓賓客滿意經濟實惠做到物盡所值。

五、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面

1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

2、嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序,預防各類事故的發(fā)生,做到安全生產,警鐘長鳴。

六、廚房存在的問題

1、廚房地溝不銹鋼防護架部份老化需要更換,雖是小細節(jié)問題時間久了恐出事故。

2、男生宿舍漏雨需要做防水。

3、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換。

4、部分員工基礎差接收能力差,給工作帶來一定的壓力。

七、__用餐情況

1、接待了四次大型會議。

2、中餐每月接待200桌左右的賓客。

八、20__年的設想與工作安排。

我們團隊要在__年的基礎上繼續(xù)加強經營管理,質量衛(wèi)生控制和成本控制,同時改進自己的工作思路,考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。繼續(xù)在技能上強化培訓以增加團隊的戰(zhàn)斗力。力求每道菜都符合顧客要求!

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