計劃是在人們日常生活中經常使用的一種指導行動和控制進程的工具。一個好的計劃需要具備可行性和實施性，不能過于理想化。通過學習和參考他人的計劃，可以幫助我們提高自己的計劃能力。
燒烤店工作總結及工作計劃篇一
1．全面負責監(jiān)督下屬各店的日常經營管理工作，直接對管理公司總經理負責。2．督促完成各項任務和經營指標，并對月度，年度經營情況作分析并報管理公司總經理。
3．檢查本店的服務態(tài)度，服務規(guī)程，食品的質量。4．督促本店定期開展經營性防火，安全教育及衛(wèi)生清潔工作。5．根據市場情況和季節(jié)，擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本（細則另附）。試用期為三個月，如三個月后亦未能達標完成任務公司將有權解雇。6．定期與行政總廚研究菜式，推出新菜單，并有針對性地組織各有關人員外出學習、觀摩其他同行先進經驗、技術。7．了解市場動向，掌握原材料行情，有效控制經營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標和利潤指標的完成。
完善經營策略和措施。
狀態(tài)，同時防止事故發(fā)生。13．嚴格執(zhí)行財務部制定制度與日常申報流程。崗位責任人簽名：
日期：
出納崗位職責。
款時，應對交款單上所列現(xiàn)金、支票、信用卡等進行核對。對不符合規(guī)定的事項及時上報財務經理進行處理。
調節(jié)表。
即時找出差錯原因。
審核后上報總經理。
月末到指定的部門盤點并做出盤點表。
已閱讀人簽名-----------直接上司：財務經理。
已閱讀人簽名-----------直接上司：會計、樓面經理。
已閱讀人簽名-----------采購員崗位職責。
直屬上司：店長。
報銷。
正常運轉。
求者必須退換貨，否則不予報銷。
單據和現(xiàn)金，不丟不錯，按時報賬超過一星期不予報銷。。
做好采購工作。確保貨源材料質量安全。
崗位職責說明。
組織管理負責門店的各項規(guī)章制度、政策、規(guī)范的頒布、執(zhí)行和。
解釋，制定門店的總體工作計劃和各崗位責任目標。
經營管理負責以銷售為中心的各項門店工作，制定經營目標，掌店員管理。
商品管理。
財務管理。
設備管理。
信息管理。
統(tǒng)等主力設備的正常運轉，維護消防設施和電路的安全，
負責顧客投訴等異常情況的緊急處理，負責停電、火災、盜竊、搶劫等意外事故的緊急應對。
處理2.店長必須掌握的門店崗位知識。
崗位類別相關崗位知識。
人事崗位。
收銀崗位。
理貨規(guī)范。
倉儲崗位。
貨物進出規(guī)范和開單規(guī)范。
服務質量規(guī)范。
關于待裝機的賬目及實貨保管3.店長的日常工作重點。
工作時段工作重點。
營業(yè)前自我檢查。
營業(yè)中。
營業(yè)后。
做好安全檢查。
金牌店長在商品管理方面的工作權限。
工作權限具體事項。
商品訂貨及缺貨管理檢查訂貨程序是否規(guī)范，執(zhí)行是否嚴格檢查是否缺貨，上報經理。
庫存管理。
收貨管理。
退貨管理。
商品陳列管理。
商品市場調查。
金牌店長在銷售管理方面的工作權限。
工作權限具體事項。
分析管理每月制作銷售月報表。
監(jiān)督管理促銷發(fā)案的實施執(zhí)行，跟進促銷活動。
中各環(huán)節(jié)的管理。
究竟店長是什么？店長是一個經驗豐富的培訓師；店長是一位門店團。
隊協(xié)作的教練；店長是一位分店與總部之間的橋。
梁；店長是連接員工與上級的紐帶；店長是讓員工。
既神秘又親切的人；店長是那個業(yè)績悲喜交加的。
人；店長是那個為細節(jié)執(zhí)行工作跟蹤不止總不滿意。
的人；店長是那個為原則問題窮追猛打不妥協(xié)的。
人；店長是那個制定目標把自己與下屬利益捆在一。
起的人；店長是一個大事三六九，小事天天有的人；
店長是那個拿得起放得下做事有輕重緩急之分的篇三：店長崗位職責說明書。
商場店長崗位職責說明書篇四：門店店長崗位職責門店店長崗位職責。
（1）全面負責門店管理及運作，制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃，
定量分解下發(fā)各部門并督導落實，完成總公司下達的門店經營指標；
（2）維持商場良好顧客服務水平，為所有的顧客提供優(yōu)質、超值的顧客服務；
（3）商品陳列標準的規(guī)范執(zhí)行及提高，維持店內整齊生動的商品陳列，為顧。
客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的購物環(huán)境；
（4）閱讀各類銷售報表，必須熟知每個小分類中銷售在前二十位的主力商品。
（5）嚴格控制商品的損耗率，保持員工工作的高效率，合理控制人事成本、
營運成本，堅決貫徹“低成本”的經營策略；
（6）進行庫存管理，保證充足的貨品，準確的庫存及訂單的及時準確下發(fā)，
維護系統(tǒng)庫存的正確性，維持商品的續(xù)訂量，保證賣場不缺貨；
（7）商品品項（商品結構）、商品比重的建議和調整，廠商合作方式、帳期的。
建議和調整；
（8）負責同業(yè)市場的調查與分析，制定門店競爭策略，審批競爭商品品項，
指導商品促銷、廣告促銷等活動的有效進行；
（9）負責店內各項費用預算的審定和報批落實，審核控制店內各項費用的支。
（10）簽發(fā)各項店內通告，負責店內各部業(yè)務合同的審定和簽章事務，負責店。
內各項規(guī)章制度的制定、維持、完善以及審定工作；
（11）負責獎金提案的審核、報批和分配方案的審定；負責員工業(yè)績考評和審。
（12）負責主持門店營運會議，監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責和營運規(guī)范；
計劃，參加總部營運例會，并向總部及時反饋有關的營運信息；
（15）授權值班經理處理店內事務；
（16）對全店的人、財、物負責，負責門店固定資產、設備的管理、維護和保。
（17）負責門店同政府職能部門和周邊社區(qū)的聯(lián)系協(xié)調工作，合理處理好此類。
公共關系，以保證門店的正常營運；
（18）組織實施周期盤點工作；
（19）負責處理各項突發(fā)事件和緊急事件；
（20）對員工進行現(xiàn)場工作指導；
（3）店長助理當值時，行使店長的權利；
（4）對店長分配的各項工作和計劃，強有力地執(zhí)行和推動；
（5）合理管理店內的促銷員，考評管理人員的業(yè)績，與門店員工及各級人員。
充分進行溝通，聽取。
各方面的意見和建議，了解管理人員和員工的思想動態(tài)并予以正確引導，鼓舞員工士氣，形。
成強有力的凝聚力和向心力，協(xié)同完成店內經營指標；
（6）負責執(zhí)行店內良好的營運指標，指導門店員工進行生動的商品陳列，對。
貨架、商品的布局經。
營運部審批后進行合理調整，維護良好的庫存，審批、監(jiān)督系統(tǒng)訂單的。
正常運作，控制缺貨，
維護系統(tǒng)庫存的準確性，監(jiān)督對倉庫的管理等；
（7）針對店內營運情況，對店長提出自己的建議和意見，起草各項規(guī)章制度。
和通告，完善各項制度，規(guī)范和流程；
（8）配合店長，積極開展店內的各項培訓工作，進行各級員工上崗業(yè)務考核，
（10）負責對本超市的競爭環(huán)境的調查和評估；負責市調工作的組織；
（11）閱讀部門課長的工作日志，組織召開每天的晨會/晚會及日常的主管辦。
（12）每天巡場，檢查店內的工作進展情況及效果，檢查店內各部門是否正常。
（14）必須熟知每個小分類中銷售在前二十位的主力商品和銷售最差的后十位。
商品，及時采取有效措施，確保主力商品不要斷貨、清退滯銷品；
（15）監(jiān)督、檢查各項設備的安全操作及其維護和管理；
（16）向采購提供關于商品的建設性建議；
（17）根據公司的全年促銷計劃及主題促銷計劃，制定并上報店長本店的促銷。
方案；
（18）起草店內每月各項費用的預算計劃以及店內人員的合理定編、增編的建。
議方案；
（19）組織、指揮完成本店的突擊性工作；
（20）組織、實施店內的周期盤點工作；
（21）對員工進行現(xiàn)場工作指導；
（22）協(xié)助總部有關公眾事務的處理，負責營運總部的規(guī)定、策略和店內制度。
的解釋、傳達、監(jiān)督，參加總部的營運例會，并向總公司反饋有關營運信息；
（22）做好店內消防安全、清潔、防火、防水、防盜、防工傷事故等工作；
（1）問題分析，責任分配。
（4）激勵、支持一線員工，配合并提供他們的需要，為第一線員工創(chuàng)造一種。
（5）必須讓下屬了解公司與部門的目標，協(xié)助員工為顧客提供最優(yōu)服務；
（6）將一線員工，顧客的意見準確、快速地反饋給最高管理層，并提供決策。
參考；
（7）把最高管理層的整體策略轉變?yōu)橐痪€員工可以切實遵守的方針；
（8）當一線員工為顧客服務時，不可以懷疑他的動機或進一步干涉；
（9）中層管理人員在研究公司內部資源配置時，務必在“最能滿足顧客”和。
（10）中層管理人員必須給一線員工必要的指導，使他們勇?lián)L險；當員工有。
過失行為時，如果未造成經濟損失等直接后果，首先應予以私下勸導，
而不是在員工犯錯時大加訓斥，因為這時候，正是最好的教育培訓員工的時機；
（11）并盡量多在賣場與顧客交談，以獲得顧客滿意度的反饋；
（12）中層管理人員必須在現(xiàn)場對員工進行業(yè)務指導；
（13）必須具有精通而超群的業(yè)務水平，熟練掌握收銀技能，營業(yè)高峰能上機。
收銀。（14）必須有“顧客第一”的服務理念，深刻理解“顧客就是上帝”的服務真諦，具備服務顧客的良好技能，身體力行帶領員工為顧客提供優(yōu)良的服務。
（15）制訂管理時段。
確定每天必須完成的事情；明確每天銷售的時段變化特點；銷售高峰時段前的準備工作；銷售高峰時的賣場態(tài)勢控制；非營業(yè)性活動的處理。
成上司指派的任務，還要主動地去做那些不需要上司布置而屬于你份內的應該完成的工作。
工作的時段管理是對員工的一種考核，更是對員工的一種監(jiān)督?？己?。
促銷員進行獎懲。篇五：店長工作職責。
1:負責本門店的全面工作,嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和工作作業(yè)流程.2:負責本門店的業(yè)務處理(移動、運營等相關工作)和顧客的投訴處理.3:負責店內每日盤點工作，對店內所有物資的安全負責。
4：按公司要求做好本店的店面宣傳工作。5：積極開展本門店的營業(yè)推廣及各項促銷活動。6：配合公司做好各項市場信息收集工作（價格、產品、及對手的促銷信息），7：負責對門店日常維護工作。
8：負責對辦公用品的領用和保管工作。9：負責對售后檢測、維修機的跟蹤業(yè)務工作。10：負責對門店員工的帶訓及對新進員工培訓工作。11：負責對本門店員工的服務、形象及作業(yè)流程監(jiān)督、施實工作。12：負責對本門店運營成本控制工作。
13：負責本門店完成公司下達的各項任務指標工作。14：負責本門店商品陳列工作。
三：管理責任：1：熟練掌握業(yè)務知識和操作規(guī)范，具體組織對員工的業(yè)務培訓及考核，提高員工的業(yè)務水平。
2：創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，合理安排員工的工作及充分調動員工的積極性。3：做好內部協(xié)調工作。
4：做好員工的考勤工作。5：對所管理門店的工作給公司造成的影響負責。6：對本門店所發(fā)生的安全事故負責。]7：對所屬門店的工作業(yè)績完成負責。8：對所屬門店員工的工作態(tài)度、行為負責。四：崗位權利：
1：對店內的各項財、物有管理權。2：對店內所屬店員的日常工作安排有調配權。3：對所屬店員的工作有檢查權和考核權。4：對所屬店員的任用、辭退、調職、調薪和獎罰有建議權。5：對所屬店員的人事調整有建議權。6：有權要求公司其他職能部門對門店的業(yè)務開展進行配合和協(xié)助。五：任職資格“1：熟練掌握通訊行業(yè)業(yè)務知識及操作流程。2：有一定連鎖門店零售管理方法和管理經驗。3：有一定的管理能力和溝通、協(xié)調能力，能靈活運用銷售技巧及處理顧客投訴。
店助崗位職責：
1：協(xié)助店長做好門店的日常管理工作。2：門店店長不在店內時，代理店長行使店長的各項管理職能。3：日常工作中做好店內的各項商品管理工作。4：參與門店的銷售工作，起好模范帶頭作用。5：完成上級領導交辦的其他工作。6：協(xié)助店長做好員工的團結工作，營造良好的工作環(huán)境。三：任職資格：1：熟悉公司的各項規(guī)章制度和各項業(yè)務運作流程的操作規(guī)范，并在工作中以身作則使之貫徹執(zhí)行。
一：直接上級：：店長。
二：崗位職責。
商品。
3：維持店環(huán)境的整潔、衛(wèi)生、保持柜臺、櫥窗、展示架上展示品良好，整潔，并及時協(xié)助店長更新。
4：在一張銷售時，認真聽取客戶對公司的意見或建議，及時向上級領導反映。5：店長、店助不在店內時，積極、熱情接待要求退換手機及其它商品的顧客，耐心聽取退換原因，并及時請示上級領導或帶領顧客到售后服務部妥善解決。6：幫助培訓新進員工的銷售技巧。7：團結小組成員、經常開小組會議，增加小組凝聚力。8：協(xié)助店長管理好門店的各項工作。
9：有良好的市場營銷意識，積極收集各類市場信息并及時上報。10：負責本小組月任務完成情況。
三：任職資格1：熟悉公司經營商品性能，質量和價格，掌握良好的銷售技巧。2：反映敏捷，能及時回答客人提出的問題和處理顧客投訴。3：熟悉公司各項規(guī)章制度，能按公司規(guī)定的工作流程和操作規(guī)范完成自己的工作。4：有良好的敬業(yè)精神，能在工作中不斷提高自己的業(yè)務知識、服務水平，有上進心。
燒烤店工作總結及工作計劃篇二
大學在我看來是一個準社會型的團體。我們在這樣一個團體中扮演什么角色將會影響我們未來的發(fā)展。
_汽車運用_這樣一個專業(yè)還不夠長，但在我校的影響里卻極大，我認為一個優(yōu)秀專業(yè)，好的班級，凝聚力促使這個專業(yè)有如此大的成就的一個很重要的因素。本班自開建以來，目前趨勢已片良好，在漸漸地進步之中，我想現(xiàn)在鼓舞士氣，培養(yǎng)班級團結，增強本機凝聚力的好時期了。所以，我遵從班上同學的一致建議一起去燒烤。
二..活動主題。
_增強班級凝聚力和榮譽感_。
三.活動地點。
石峰公園。
四.活動時間。
12月5號上午8:00。
五.活動對象。
汽運1002班全體師生。
六.活動內容。
趣味燒烤。
七.活動目的。
汽運1002班是一個大家庭，通過此次活動來加強老師同學之間的彼此交流與認識。增強班級凝聚力，使班級更加團結上進。
八.活動籌備。
1策劃書：周泓宇.鄧芳東班委會成員。
2各項工作負責人。
采購：周泓宇.鄧芳東陳景全彭坤劉堅馬亞。
燒烤組長：
1組：張勇。
2組：周泓宇。
3組：陳景全。
4組：唐浩。
5組：羅勝利。
洗菜：李萍劉干劉代超。
衛(wèi)生：鄧端輝張君。
安全：易仲智曾勇。
九.經費預算。
1肉類...594元。
2蔬菜92元。
3水果.64元。
4工具..231元。
5配料..166元。
6飲料..190元。
物品差價200元合計1537元。
十.活動要求。
1參加同學必須在7:40之前在二教門口集合。
2參加同學必須自覺遵守紀律.時刻注意安全.。
3到達活動地點后不許單獨外出，按時回到集合地點。
4燒烤時注意用火安全與工具使用安全。
5注意文明禮儀，時刻注意維護學校形象。
6活動期間參加同學必須保持手機暢通，便于聯(lián)系。
十一.活動后期安排：
1參加老師指導總結。
2班長總結。
3活動結束后，參加同學對此次活動進行總結.并寫好感想。
4生活委員歸還工具。
5鄧端輝張君負責衛(wèi)生。
燒烤店工作總結及工作計劃篇三
日月如梭，光陰似箭，在不知不覺中就度過了這個，。真的過得很快，昔日大家一起在野外燒烤的情形好像就在昨天發(fā)生的。本學期我們班進行了很多具有意義的班級，通過這些班級活動，不僅提高了班集體的凝集力，而且使班級的氛圍上了一個大臺階。
12月2日，秋高氣爽，是外出、野外燒烤的好，正是借著這的天氣，我們班全體進行了一次野外燒烤。談到這次燒烤，我們班的.同學都深刻。晚上，當我們把肉買回來后，大家一起在食堂里串肉的場面，的確是令人，《》()。看著大家笨拙的串肉的動作，認真的眼神，開心的談笑，那時我們仿佛就是一家人，彼此之間是那么的親切。第二天，我們班分成小組進行燒烤，同學們圍在火炕前燒烤，其樂融融，每都是那么的開心。燒烤完后，大家舉酒談心，那種氛圍的確讓人難忘。通過這次燒烤，我們不僅加深了與同學們之間的感情，更重要的是整個班集體的凝集力得到了提高，這是最重要的。
一次活動的好壞就能的反映出一個班集體的凝集力，如果的確如此的話，那么我們的這次燒烤活動就是一個很好的例證。因為這是我們班的全體的大型活動。由于分以前大家來自不同的班級，彼此之間也不是很了解。作為班級中的一員，應集體主義價值觀的取向，應知道個人的發(fā)展與離不開集體，集體也離不開個人。通過這次活動，大家彼此加深了了解，會更好的融合在一起，是我們的班級更加，更加有凝聚力了。我們班同學之間的加深了，學習氛圍變濃了，更重要的是班集體的凝集力得到了提升！
燒烤店工作總結及工作計劃篇四
引導語：燒烤很多人都喜歡吃，天冷了，吃燒烤的人越來越多，燒烤的生意也很火爆，你是不是也有創(chuàng)業(yè)的沖動呢?那么首先，燒烤的創(chuàng)業(yè)計劃書應該怎么寫?分享范文給大家。
市場綜述。
韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項目，隨著韓國料理在中國大中型城市的普及，韓國燒烤也迅速進入了消費者的視線。調查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異，前者偏愛香、麻、辣，后者偏愛香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。
傳統(tǒng)的韓式燒烤店進入門檻較高，為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點，我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高，且對于顧客而言，有著菜品多、休閑時尚、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內餐飲業(yè)的一陣旋風。
投資回報分析。
1.金額預算。
小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5~8萬元左右：其中店面租金(按三個月、50平方米算)萬元;裝修及各種設備配置，排風扇、空調、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等萬元;人力成本1萬元。如果投資者資金充裕，可在此投資基礎之上，考慮增大店鋪面積或加強店內裝修特色。另外，投資者須準備2~3萬元流動資金，以應付開業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況。
2.收益評估。
燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均消費30元來計算，每天中午1波顧客，晚上1~2波顧客，日平均營業(yè)額則可達6000元左右，按20%的純利潤率計算，日盈利近1200元，月盈利3萬多元，投資者可于三個月內收回成本，年盈利可達20萬元以上。
選址要點。
自助韓國燒烤與上規(guī)模的韓國燒烤店不同，它的客戶群在消費時往往并不特別看重店內環(huán)境或檔次，而更看重“自助”的實在，因此投資者在選址應著重考慮以下三個方面：
1.餐飲一條街。
自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經營，其好處在于經營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是，與周邊餐飲店的經營內容最好不重復，并且消費規(guī)格在同一價位上，可略偏低。
2.店鋪不宜過大。
店鋪面積最好在40~60平方米以內，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店鋪不大，只要有幾桌人在消費，就能給過路者形成生意頗好的感覺;店鋪太大，若前期宣傳不到位，反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán)。
3.交通方便。
首先，附近要有停車位;其次，最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節(jié)奏快，如果讓顧客因交通不便花費大量時間，任何餐館都可能面臨被排斥的風險。
雖然選址需要注意以上三方面，但一切還須以租金相對便宜為前提。
裝修提醒。
由于店面較小，裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅，又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。
1.餐桌設計。
成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小，進門沿主過道左邊有7張長桌，每張長桌可供4個人用餐;右邊面積較寬，采取兩張長桌連接在一起，相當于一張大長桌，兩個灶，可供8個人用餐，共6排。整個店內共19張長桌，每張長桌配兩條長木凳，比單凳更節(jié)約成本和空間。
2.店內裝潢。
由于燒烤油煙重，長期經營，墻面、地面容易形成難以清洗的油跡，因此店內應采用防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。
3.通風設備。
成功案例廣州韓吉燒烤店內，每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機，用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據店主介紹，雖然簡式抽煙機價格并不貴，由于每一臺機器都要安裝到固定的位置，煙道、外部包裝和人力成本算下來，大大增加了開店成本，建議普通小店謹慎選擇通風設備。
因此，普通自助燒烤店可安裝8~10個排風扇，整齊并排在店內主過道兩邊墻壁的上端。
燒烤店工作總結及工作計劃篇五
我是來自xx專賣店的xx，現(xiàn)任xx櫥柜店店長，自進入公司以來，在公司領導們的大力支持和關懷下，在同事們的熱心幫助和配合下，使我的.工作能力一步步得到了提升。下面我就20xx年的主要工作向各位領導作如下總結匯報：
1、為全面規(guī)范管理，樹造良好形象。xx店全體員工在深刻學習和領會公司各項精神的基礎上，積極建立健全各項規(guī)章制度，加強員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，并從衛(wèi)生等基礎性工作開始抓起，除了每天要打掃店內外的衛(wèi)生外，每周還要進行一次大掃除，尤其是對產品的貨架展示進行了合理調整，使店內整潔、有序，樹造了良好的形象。
2、積極回籠公司貨款，做的日清日結。為配合公司財務做好專賣店賬務工作。我們對每一筆貨款做到不截留，不坐支，及時打款。并及時將已開單據呈報回公司財務，確保不存留任何問題。
3、嚴格執(zhí)行公司政策，確保產品價格的平衡。為了維護渠道零售商的利益，專賣店嚴把價格關，在確保店內銷售額穩(wěn)步增加的前提下，維護了渠道中間商的利益，使得市場銷售形成了良性循環(huán)。
4、在確保店內工作的前提下，積極配合業(yè)務人員開拓新的市場渠道，使得xx的大部分禮品渠道已步入正軌。
5、積極拓展團購渠道，維護老客戶，拓展新客戶。但由于初涉團購，經驗不足，加之起步太晚，使得團購處于被動局面，今后還將繼續(xù)努力，將團購工作作為工作重心，爭取今后扭轉團購被動局面。
6、積極配合公司領導和部門領導交辦的其他工作。
7、本年取得成績：國慶期間xx專賣店實現(xiàn)銷售額xx萬余元，其中現(xiàn)金xx萬，暫欠款xx元，團購與店內銷售參半。較之xxxx，銷售有所增加。
燒烤店工作總結及工作計劃篇六
黨自成立以來，領導全國人民改革開放，奮斗進取，全面推進中國特色社會主義現(xiàn)代化建設，綜合國力顯著增強，取得了舉世聞名的成就。我們追隨黨的步伐，重拾黨的光輝，學習黨的理論與知識，弘揚愛國主義精神，樹立社會主義核心價值觀，積極響應校團委的號召，特開展此次活動。
通過這次主題為“我們的團支部，我們的家”的團日活動，學習黨的奮斗歷史，了解黨的建黨歷程以及光輝事跡，加強我團支部成員對黨的認識，帶領我們團結一致，珍惜現(xiàn)在來之不易的幸福生活。進一步加強我黨支部的內部建設，提高我團支部內部凝聚力。同時，為了更好地開展此次活動，使同學們更加積極地參與活動中來，本支部將選擇一個較好的環(huán)境進行活動，這樣有利于同學們的勞逸結合，同時提高大家的積極性。
感受艱辛歲月。
20xx年10月5號。
曉港公園。
高分子092團支部全體成員。
（1）活動籌備組：
總負責人：林娉婷。
負責人：趙琪偉。
活動顧問：朱少雄，陳如珠。
節(jié)目策劃：鄒海燕，楊聰，陳宇祥。
攝影：蔡楚慶。
采購小組負責人：鄧劍鳳，郭廣智，
后勤負責人：張文漢，劉翠玲。
班級調查：申光。
（2）具體安排：
總負責人：
負責跟蹤各項安排，做好工作人員與同學的聯(lián)系，定時報告籌備工作。
負責聯(lián)系燒烤場，并且訂好場地。
負責人：
協(xié)調工作人員的工作。
活動顧問：
如何有關本次活動的問題與疑問都可以咨詢他，他會盡最大的努力協(xié)助活動籌劃工作。
節(jié)目策劃組：
攝影與dv。
主要控制當天數(shù)碼相機拍攝和dv拍攝的內容、方式，確保整個過程不漏拍，不同角度的拍攝，以保證后期活動小結的制作質量。
采購小組。
負責燒烤食物和燒烤用具的采購。在采購錢列出清單，并且在采購過程之中做好記錄，保留好發(fā)票。
班級調查：
調查同學們的食量，喜歡燒什么食物，喜歡喝汽水，喝紅茶，喝果汁的同學人數(shù)，調查配料的選購。收集同學們對本次活動的建議，并及時告訴總負責人，讓總負責人及時策劃與處理。
后勤：
燒烤店工作總結及工作計劃篇七
班級戶外燒烤活動
春暖花開，正是同學們踏青春游的好時節(jié)，班委會舉辦此次燒烤活動，為豐富同學們的課余生活，加強班級同學之間的聯(lián)系，增進同學之間的感情，促使我們9環(huán)科這個新班級能盡快成為一個具有凝聚力的團結的大家庭。
xx年3月28日
天雹水庫
9環(huán)科班委會
9環(huán)科全班同學
騎自行車。這種自助游方式更適合我們年輕人，相信大家會喜歡的。(亮點1)
全班分成五組，每小組十個人(可按照策劃的分組)，燒烤計劃不變，并在燒烤過程中插入各種小游戲和小競賽項目，按組積分，最后得分最高的一組將得到獎勵。除積分外，期間在游戲中的獲勝者也給予小獎品，以活躍氣氛調動大家的積極性。下面是具體的活動流程：
1、提前買好燒烤用具，提前一天到市場去預訂燒烤食物，并在出發(fā)當天清晨去買回來。具體工作分到各組。(所需食物和用品清單列在后面)。
2、出發(fā)的時間定在早上8點整。請同學們在7點5在法學樓前面集合。
3、指定幾名負責人，按組組織帶領同學們安全有序的前往目的地，到達目的地的時間大約為早上9點。
4、到達目的地之后自由活動1小時，參觀景區(qū)景點。組織者利用空隙吹一些氣球。
5、自由參觀活動完之后，大約1點，召集大家玩一個踩氣球的小游戲。每3人為一組，單腳綁在一起，每個人腳上綁5個氣球，三人互踩對方身上的氣球，誰的氣球留到了最后為勝，可為所在的.那一組加一分。(亮點2)
6、玩完游戲，大約11點，燒烤活動開始。每組烤出老師指定的某一食物，最終由老師評出最佳廚師獎。(亮點3)
7、視當時的氣氛而定，中場可以踢毽子，打氣排球，填字游戲。
8、大約16點，返校。
門票：15元
食物：元玉米2斤(1.8元/斤)
牛肉豬肉合計15斤，韭菜，火腿腸，雞翅膀，肉丸，菜花，豆腐干，地瓜，臘腸，圣女果，桔子，梨，水。
燒烤工具元
木炭，竹簽，叉子，餐紙，杯子，燒烤刷，一次性手套。
配料：
燒烤汁，鹽，辣椒，油，蜂蜜
本次戶外燒烤活動的整體預算大約為7元，從班費中拿出5元，我們大家再補足剩余部分，應該都還在我們能承受的范圍內。騎自行車去的過程中大家要注意安全，切實落實好負責人。自行車協(xié)會的同學能騎車去柳州，我想我們騎車去天寶水庫不會有體力上的問題，沒有自行車的同學請去借車，實在借不到的請?zhí)崆吧蠄蟀辔?，盡量保證班級每人都有一輛自行車。
預祝：本次9環(huán)科戶外燒烤活動取得圓滿成功!
燒烤店工作總結及工作計劃篇八
上午9時，學生們在學校操場集合完畢，徒步三公里到達春游目的地。一到春游地，男生們立刻幫忙擺開燒烤架，尋找燒烤用具;女生們則將帶過來的食材進行歸類、清洗和切割。在緊張的籌備過程中，支教團成員沈彬彬和龔睿凱兩位老師為學生們進行深度指導和協(xié)助。
11時30分許，在大家齊心協(xié)力下，新鮮的食材都已經搬到早已準備完畢的燒烤架上。學生們隨即按組進行“燒烤比賽”，看哪一組燒烤味道最香甜、哪一組燒烤食材最美觀……半小時之后，各組的食物均已燒烤完畢。在“美食體驗家評審團”的品嘗鑒定下，評比出了“最美食材”、“最香甜料理”、“最佳大廚”等等榮譽。
大家品嘗完燒烤大餐之后，班級播音員色呷若爾瑪同學又開始主持“班級即興表演”活動。音樂天使柔尕拉姆、“f4組合”索朗達爾基、澤讓扎西、澤小龍和劉和極等同學紛紛為大家獻上聽覺上的.盛宴。支教團老師龔睿凱也即興為大家獻唱了極富深情和韻味的歌曲。
即興表演之后，支教團老師沈彬彬又為大家開展攝影教學活動。在旋轉的木馬中、在美麗的樹蔭下、在個性的擺拍中，學生們既留下了寶貴的精彩瞬間，又習得了拍攝一張好照片的本領。
直到下午5時左右，此次春游活動才在大家的依依不舍中宣告落幕。學生們紛紛表示，此次春游活動舉行得很成功，他們都有著不同的收獲。不僅愉悅了身心，還增強了班級凝聚力。同時，也提升了自己“上得了廳堂、下得了廚房”的綜合素養(yǎng)。
燒烤店工作總結及工作計劃篇九
不平凡的一年，我們餐飲部全體員工圍繞酒店持續(xù)發(fā)展的工作大局努力學習，積極工作全面履行職責。突出工作重點，同心協(xié)力完成上級交付的各項工作任務，現(xiàn)將一年的工作情況總結如下：
全年餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入：—共x元，比去年的x元下降x元，完成了酒店公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。
2.成本控制和節(jié)能降耗：
1)結合后廚部制定了新的餐具管理辦法;。
2)餐具分順序，分類，分框收放分類清洗;。
3)易碎品自己清洗;。
4)每日定時開關燈，空調，熱水器;。
5)合理利用邊角余料不浪費;。
6)嚴格控制低值易耗品，做到領用有記;。
3.做到抓“銷售”抓“內務”：
1)發(fā)動部門全員營銷，主要以口碑式宣傳;。
3)建立出品估清供應監(jiān)督制度;。
6.制度面前人人平等。
2.部分員工仍缺乏團隊協(xié)作意識;。
3.個別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進一步加強;。
4.個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
1.經營目標。今年元旦到明年元旦，我們將繼續(xù)保持重大投訴為0;。
2.日常管理。繼續(xù)加強員工的業(yè)務技能培訓，提高員工的綜合素質，在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質檢部及時給予監(jiān)督指導：
1)進一步加強吧臺餐飲預訂的熟練性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧;。
3)開拓經濟發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入，如旺季推出外賣;。
4)全員公關，爭取更多的回頭客。
3.改變措施及方法。增加員工效益意識，做好節(jié)能降耗;。
1)嚴抓日常消耗品的節(jié)約、如餐廳紙，牙簽，布草，餐具等;。
2降低設備運行的消耗，如空調合理開啟及時關閉;。
3)嚴格把好菜品驗收關，合理使用邊角余料;。
4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領用制度”“物品申購制度”。
2.突出以人為本，酒店無大事酒店無小事的理念。
1)保持與員工溝通的習慣，增進彼此的了解，便于工作的開展;。
2)開展聯(lián)營活動，餐飲部和客服部相互交流，互相改進;。
3)增強監(jiān)督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力度不強的局面;。
4)建議酒店多組織員工業(yè)余活動，如田徑，籃球，乒乓球等。
20xx年是一個新的起點，我們部門決心一如既往的視酒店的發(fā)展為己任，視部門的發(fā)展為己任，視自己的發(fā)展為己任，在酒店領導的帶領下，全體員工團結一心努力工作下，酒店的明天更加輝煌!
光陰似箭，歲月如梭，轉眼新的一年即將來臨，在集團，公司和酒店領導重托我到金都綠洲餐飲部工作已經十個多月了。在酒店領導關心支持，兄弟部門的大力幫助，協(xié)同餐飲部全體員工認真做好酒店下達的各項任務，與員工同心協(xié)力經營，度過了不平凡的20_年，在此對本人今年工作述職如下：
1、鐵打的營盤，流水的兵，對于餐飲部人員流動性大，自x月份以來員工更新?lián)Q代特別快，無論管理人員還是服務員都出現(xiàn)人員缺乏現(xiàn)象，因而從老員工中提選一名副經理，一名主管，一名領班，組建了新的領導班組，在新老員工交替之時，制定了新的培訓計劃，針對性培訓，以老帶新，一帶一的方法，使新員工盡快適應環(huán)境投入工作。
燒烤店工作總結及工作計劃篇十
投資項目計劃書分為以下幾個部分：
1、公司摘要。這一部分要介紹公司的主營產業(yè)，產品和服務，公司的競爭優(yōu)勢以及成立地點時間，所處階段等基本情況。
2、公司業(yè)務描述。這一部分介紹公司的宗旨和目標，公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。
3、產品或服務。介紹公司的產品或服務，描述產品和服務的用途和優(yōu)點，有關的專利，著作權，政府批文等。
4、收入。介紹公司的收入來源，預測收入的增長。
5、競爭情況及市場營銷。分析現(xiàn)有和將來的競爭對手，他們的優(yōu)勢和劣勢，以及相應的本公司的優(yōu)勢和戰(zhàn)勝競爭對手的方法。對目標市場作出營銷計劃。
6、管理團隊。對公司的重要人物進行介紹，包括他們的職務，工作經驗，受教育程度等。公司的全職員工，兼職員工人數(shù)，哪些職務空缺。
7、財務預測。公司目前的財務報表，五年的財務報表預測。投資的退出方式(公開上市，股票回購、出售、兼并或合并)。
8、資本結構。公司目前及未來資金籌集和使用情況，公司融資方式，融資前后的資本結構表。
9、附錄。支持上述信息的資料：管理層簡歷，銷售手冊，產品圖紙等。其他需要介紹的地方。
擴展資料：
在項目投資計劃書中，應提供所有與企業(yè)的產品或服務有關的細節(jié)，包括企業(yè)所實施的所有調查。這些問題包括：產品正處于什么樣的發(fā)展階段？它的獨特性怎樣？企業(yè)分銷產品的方法是什么？誰會使用企業(yè)的產品，為什么？產品的生產成本是多少，售價是多少？企業(yè)發(fā)展新的現(xiàn)代化產品的計劃是什么？把出資者拉到企業(yè)的產品或服務中來，這樣出資者就會和創(chuàng)業(yè)者一樣對有興趣。在項目投資計劃書中，企業(yè)家應盡量用簡單的詞語來描述每件事——商品及其屬性的定義對企業(yè)家來說是非常明確的，但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂項目投資計劃書的目的不僅是要出資者相信企業(yè)的產品會在世界上產生革命性的影響，同時也要使他們相信企業(yè)有證明它的論據。
在項目投資計劃書中，創(chuàng)業(yè)者應細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰？他們的產品是如何工作的？競爭對手的產品與本企業(yè)的產品相比，有哪些相同點和不同點？競爭對手所采用的營銷策略是什么？要明確每個競爭者的銷售額，毛利潤、收入以及市場份額，然后再討論本企業(yè)相對于每個競爭者所具有的競爭優(yōu)勢，要向投資者展示，顧客偏愛本企業(yè)的原因是：本企業(yè)的產品質量好，送貨迅速，定位適中，價格合適等等，項目投資計劃書要使它的讀者相信，本企業(yè)不僅是行業(yè)中的有力競爭者，而且將來還會是確定行業(yè)標準的領先者。在項目投資計劃書中，企業(yè)家還應闡明競爭者給本企業(yè)帶來的風險以及本企業(yè)所采取的對策。
項目投資計劃書要給投資者提供企業(yè)對目標市場的深入分析和理解。要細致分析經濟、地理、職業(yè)以及心理等因素對消費者選擇購買本企業(yè)產品這一行為的影響，以及各個因素所起的作用。項目投資計劃書中還應包括一個主要的營銷計劃，計劃中應列出本企業(yè)打算開展廣告、促銷以及公共關系活動的地區(qū)，明確每一項活動的預算和收益。項目投資計劃書中還應簡述一下企業(yè)的銷售戰(zhàn)略：企業(yè)是使用外面的銷售代表還是使用內部職員？企業(yè)是使用轉賣商、分銷商還是特許商？企業(yè)將提供何種類型的銷售培訓？此外，項目投資計劃書還應特別關注一下銷售中的細節(jié)問題。
資源？生產和設備的成本是多少？企業(yè)是買設備還是租設備？解釋與產品組裝，儲存以及發(fā)送有關的固定成本和變動成本的情況。
把一個思想轉化為一個成功的風險企業(yè)，其關鍵的因素就是要有一支強有力的管理隊伍。這支隊伍的成員必須有較高的專業(yè)技術知識、管理才能和多年工作經驗，要給投資者這樣一種感覺：“看，這支隊伍里都有誰!如果這個公司是一支足球隊的話，他們就會一直殺入世界杯決賽!”管理者的職能就是計劃，組織，控制和指導公司實現(xiàn)目標的行動。在項目投資計劃書中，應首先描述一下整個管理隊伍及其職責，然而再分別介紹每位管理人員的特殊才能、特點和造詣，細致描述每個管理者將對公司所做的貢獻。項目投資計劃書中還應明確管理目標以及組織機構圖。
項目投資計劃書中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息，它將給讀者留下長久的印象。計劃摘要將是創(chuàng)業(yè)者所寫的最后一部分內容，但卻是出資者首先要看的內容，它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相干的細節(jié)：包括對公司內部的基本情況，公司的能力以及局限性，公司的競爭對手，營銷和財務戰(zhàn)略，公司的管理隊伍等情況的簡明而生動的概括。
參考資料：項目投資計劃書_百度百科。
燒烤店工作總結及工作計劃篇十一
引導語：燒烤很多人都喜歡吃，天冷了，吃燒烤的人越來越多，燒烤的生意也很火爆，大學生想要創(chuàng)業(yè)，不妨試一試開燒烤店。
烤豆腐串是以普通豆腐配以20多種香料藥材秘制烤成,口味有10余種.色澤金黃，外層香酥，內部松軟香嫩而富有彈性，清香四溢，是一種營養(yǎng)豐富的健康燒烤素食新品。
如今的燒烤食品市場火爆，而根據食品協(xié)會的調查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工藝比其他燒烤食品簡便易行，既是美味休閑小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季，全國的市場都很好，普及性很強，適合餐飲小店和流動攤點經營。
效益分析：
每人每天可加工烤制1000串以上，每串綜合成本元(以豆腐元/千克計)每串售價元，根據現(xiàn)有數(shù)據，50萬人口的地區(qū)，開店的年獲利在3萬元左右。
經營條件：
既可設攤點流動銷售，也可開辦特色燒烤店經營。工具僅需燒烤爐、盆、桶、竹簽，以及一些調料等。攤點流動銷售初始投資不過500元，若開店經營，場地8-10平方米即可，投資在1萬元左右。人員僅需1-2人，技術難不高。
經營提示：
1、初期為證明口味與眾不同，可采取免費品嘗的形式招攬顧客。
2、根據當?shù)厝藗兊目谖哆M行調整，品種要豐富，如辣香豆腐、果香豆腐、魯香豆腐等都是比較受歡迎的品種。
3、經營場所最好選在商場門口、夜市、學校、公園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等處，如果與其他小吃攤點扎堆經營，更容易招攬顧客。
4、可以為賓館、酒店、飲食店、燒烤店等供應此類風味食品，可以有效增加利潤率和生命力。
市場綜述。
韓國燒烤是近幾年新興的一種時髦餐飲項目，隨著韓國料理在中國大中型城市的遍及，韓國燒烤也迅速進入了花費者的視線。調查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大花費者的口味差異，前者偏愛香、麻、辣，后者偏愛香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的花費者首先都是被甜辣蘸醬所招引，這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食擁有廣闊的市場前景。
傳統(tǒng)的韓式燒烤店進入門檻較高，為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點，我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、報答率高，且對于顧客而言，有著菜品多、悠閑時髦、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內餐飲業(yè)的一陣旋風。
投資報答解析。
1.金額預算。
小型自助韓國燒烤店的投資總額普通在5~8萬元左右：其中店面租金(按三個月、50平方米算)萬元;裝修及各種設備配置，排風扇、空調、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等萬元;人力成本1萬元。如果投資者資金充裕，可在此投資基礎之上，考慮增大店鋪面積或加強店內裝修特色。另外，投資者須打算2~3萬元滾動資金，以應付開業(yè)后的后續(xù)加入或突發(fā)狀況。
2.收益評價。
燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均花費30元來計算，每天正午1波顧客，夜晚1~2波顧客，日均勻營業(yè)額則可達6000元左右，按20%的純利潤率計算，日盈利近1200元，月盈利3萬多元，投資者可于三個月內收回成本，年盈利可達20萬元以上。
選址要點。
自助韓國燒烤與上規(guī)模的韓國燒烤店不同，它的客戶群在花費時往往并不特別看重店內環(huán)境或檔次，而更看重“自助”的實在，因而投資者在選址應著重考慮以下三個方面：
1.餐飲一條街。
自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經營，其好處在于經營早期可獲取部分其他餐館的顧客分流，但需求留意的是，與周邊餐飲店的經營內容最好不反復，并且花費規(guī)格在同一價位上，可略偏低。
2.店鋪不宜過大。
店鋪面積最好在40~60平方米以內，不需太大。一是能夠操控成本，二是由于店鋪不大，只須有幾桌人在花費，就能給過路者釀成生意頗好的感覺;店鋪太大，若早期宣傳不到位，反而容易墮入“生意冷清”的惡性循環(huán)。
3.交通方便。
首先，附近要有停車位;其次，最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節(jié)拍快，如果讓顧客因交通不便花費大量時間，任何餐館都也許面臨被排斥的風險。
雖然選址需求留意以上三方面，但一切還須以租金對比便宜為前提。
裝修提醒。
由于店面較小，裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅，又要防止顧客之間產生碰撞。
1.餐桌策劃。
成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小，進門沿主過道左邊有7張長桌，每張長桌可供4個人用餐;右邊面積較寬，采取兩張長桌連接在一同，相當于一張大長桌，兩個灶，可供8個人用餐，共6排。整個店內共19張長桌，每張長桌配兩條長木凳，比單凳更節(jié)約成本和空間。
2.店內裝潢。
由于燒烤油煙重，長期經營，墻面、地面容易釀成難以清洗的油跡，因而店內應采納防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。
3.通風設備。
成功案例廣州韓吉燒烤店內，每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機，用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據店主介紹，雖然簡式抽煙機價格并不貴，由于每一臺機器都要安裝到固定的位置，煙道、外部包裝和人力成本算下來，大大添加了開店成本，建議普通小店謹慎選擇通風設備。
因而，普通自助燒烤店可安裝8~10個排風扇，劃一并排在店內主過道兩邊墻壁的上端。
燒烤店工作總結及工作計劃篇十二
野外燒烤作為現(xiàn)代許多都市人休閑、旅游、娛樂的首選，首先在資中倡導野外燒烤，全城累計在各夜市區(qū)域攤點約有40多個。究其原因，主要是發(fā)燒烤因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，成為人們越來越喜愛的食品之一。已是現(xiàn)代都市人的消費觀念。經濟發(fā)展迅猛，城市人口劇增，人們工作節(jié)奏加快。曾幾何時人們就開始厭倦了都市的繁華、車水馬龍的燥雜，在這空氣彌漫著煩躁的都市里。她們向往一望無際的原野，渴望大自然的返樸歸真，在潺潺流動的小溪邊、在郁郁蔥蔥的森林里、在布滿星星的夜空下、涼風習習的山野里，留下人生珍愛的生活、珍惜生命的.足跡。
**野外燒烤俱樂部以人類最早加工熟食的一種方式，融合現(xiàn)代時尚、休閑、娛樂、旅游于一體，正好可以滿足越來越多都市人釋放壓力的好地方。我們俱樂部始終堅持以顧客為中心，周到服務，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極發(fā)展會員倡導野外燒烤、旅游、休閑、娛樂，通過使顧客滿意，最終達到我們經營理念的推廣。
2.目標市場的定位。
我們主要目標客戶為資中26萬城市人口和每年來資中流動的萬人口。全年可計算節(jié)假日120天，日平均服務人數(shù)40人，非節(jié)假日24人，日平均服務人數(shù)30人，合計年服務人數(shù)為1萬多人次。按每人次消費贏利4-8元人民幣計算，年收入4萬-8萬元人民幣。
3.市場策略。
加工特色化、質量上層化、產品多元化、管理科學化、經營正規(guī)化、服務一流化。
(1)**野外燒烤俱樂部經營策略。
弘揚野外探索精神，提倡休閑和諧生活。**野外燒烤俱樂部主要以摯友型、交友型、公司型、讒嘴型、創(chuàng)意型、家庭型等，讓都市人一起去感受在青山綠水間煙熏火燎中烤出食品的那種樂趣。俱樂部以優(yōu)質的服務提供燒烤爐、燒烤配套工具的出租，策劃設計各種燒烤路線、策劃組織各種燒烤活動;培訓燒烤師、為大型活動免費提供燒烤師;從優(yōu)出售木炭、各種野外燒烤食品。
(2)**野外燒烤俱樂部形象策略。
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)充分顯示本俱樂部的形象:特色、清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從野外燒烤俱樂部的特點出發(fā)，力求共性中個性。
燒烤店工作總結及工作計劃篇十三
一、經營方面：
20xx年客房完成的營業(yè)總額為xx元(其中住房總收入為元、客房雜項金額為元)，月平均營業(yè)額為元(其中月平均住房收入為元，月客房雜項金額為元)，累計住房總數(shù)達到了45750間，年度平均房價為元，住房率為。
根據以上數(shù)據，再結合年度分析，客房各項指標較二零零四年有所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標(月均一百二十萬)還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。
酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應調整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
二、服務、衛(wèi)生質量方面：
服務質量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之后不能盡快的`與其他(她)員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基于這些因素，部門開展了一系列的內務整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當?shù)慕巧尷蠁T工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉。
衛(wèi)生質量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供應前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時間內，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領導的寬容和信任下，及時進行了相應的調整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈活安排的情況，更加提高了團結協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。
三、配套設施設備方面：
為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時下達了零五年的相關工作安排，其中有一項是將零五年作為客房設施設備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集，并且加強了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進行了相應的整改，整改項目大致如下：
6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份(成本在于元內)，并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確保客房的續(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進行有效的整改;7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。
四、培訓方面：
在零五年里，部門陸續(xù)出臺及更新了相關規(guī)章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應急方案、節(jié)能方案等，針對員工工作效率和工作質量，在標準上制定了相關硬型明文規(guī)定，如：查房時間、對客服務時間、工作量、衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面：
零五年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。
根據酒店、部門的現(xiàn)實情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。
六、人員方面：
部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。
七、工程方面：
工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理，部門內部也制定了關于工程維修方面的相關制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經理及傳至工程部，由經理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查，部長及時檢查督促到位。
燒烤店工作總結及工作計劃篇十四
為了使各項工作有一套切實可行的管理制度和標準，做到有章可循，有據可依，實現(xiàn)嚴格管理，確保日常工作能夠得以正常開展，特制定本細則。
一、儀容儀表。
1、上班時間早9：30-晚2：00內一律穿工作服，不得在工作服外罩自購便服（午休期間值班人員正常）。
2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長指甲，頭發(fā)保持干凈整齊，不得披頭散發(fā)。
3、舉止要端莊，見到客人和領導應起立問候，在任何情況下不得與同事、客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前做不文明舉止動作。
4、按照文明服務要求規(guī)范言行，并能正確使用文明用語。
二、勞動紀律。
1、要做到十不，不遲到，不早退，不曠工，不擅離職守，不干私事，上班時不玩手機，不用電話閑談亂扯，不動客人和同事物品。
2、遇到客人或領導批評，不論對錯，須冷靜對待，耐心解釋，不得與領導或客人發(fā)生爭吵，更不允許強調個人理由。
3、不得利用工作之便假公濟私，謀取私利，如有發(fā)現(xiàn)定嚴格處理。
4、無事生非，挑撥離間，損害員工團結，影響生活和工作秩序，玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成損失者，均視情節(jié)輕重給予處理。
5、必須按領導安排的班次進行工作，如有特殊情況，需變更班次時，應先向領導請示，經同意后方可進行調班，在正常工作時間內完成本職工作，因工作需要加班者，經領導核實后，給以倒班或另行處理。
燒烤店工作總結及工作計劃篇十五
根據山西國際金融中心a座2014年5月8日安全工作例會要求，嚴格按照山西建筑工程集團總公司《2014年安全生產活動計劃》，提早謀劃、開展活動，并于7月底上報活動總結?；顒訒r間：5月—7月活動主題：“強化紅線意識、促進安全發(fā)展”?；顒有问剑阂浴鞍部当备傎悶檩d體，通過系列安全生產宣傳教育活動，強化“紅線意識，弘揚安全文化，普及安全知識，提升安全素養(yǎng)，曝光安全隱患，為堅決既遏制重大事故發(fā)生提供有力的保證。
一、指導思想：
深入貫徹落實科學發(fā)展觀，廣泛宣傳安全發(fā)展指導原則和“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，強化安全基礎、推動安全發(fā)展，狠抓規(guī)章制度、操作規(guī)程落實，狠抓精細化安全管理，加大技術保障和全員安全教育培訓力度，強化事故責任追究力度，嚴防麻痹松懈思想、僥幸心理和習慣性違章，深化安全生產基礎建設，進一步提高項目全體人員的安全生產意識和安全文化素質，努力營造關愛生命、關注安全的濃厚安全氛圍，推動項目安全生產各項工作措施的落實，促進本項目安全生產形勢持續(xù)穩(wěn)定。
二、活動主題：
2014年“安全生產月”活動主題：“強化紅線意識、促進安全發(fā)展”。
三、2014年山西國際金融中心a座項目“安全生產月”活動領導小組。
組長：賈慕晟。
副組長：王輝肖文斌。
成員：張宇翔、趙新軍、杜建琦、郝志毅、崔磊、^v^曉、李強、馮婷、劉鵬程。
四、活動內容：
一、營造安全文化學習氛圍。
1、各部門職工學習《全國職工公共安全健康知識應知應會普及教材》，2、安全兼職安全管理人員讀《安全管理一本通》，提高安全管理技能。
二、參加集中安全宣傳活動，組織觀看《2013年太原市安全生產警示片》。
三、組織參加安全應急預案演練活動。
四、積極參加“安康杯”競賽活動。組織員工進行安全教育并簽訂安全承諾書。
五、組織以項目經理帶隊，項目管理人員及班組管理人員全員參與的安全專項大檢查。具體內容如下：
1、施工現(xiàn)場安全隱患自檢自糾發(fā)現(xiàn)問題及時落實整改；
2、檢查施工現(xiàn)場防雷接地裝置安裝及檢測工作落實情況；
3、施工現(xiàn)場及生活區(qū)消防栓、滅火器具的專項檢查；
4、現(xiàn)場檢查結束后做好檢查總結會并分工整改，落實到人；
為組織開展好2014年“安全生產月”活動，確?；顒尤〉脤嵭В瑖@主題，開展活動內容。具體活動安排如下：
5月25日至5月29日啟動儀式：為宣傳、教育動員階段；
5月30日至6月9日安全生產事故警示教育階段；
五、工作目標:。
通過“安全生產月”活動的開展，牢固樹立以人為本、安全發(fā)展的理念，把安全生產擺到更加重要的位置，完善安全應急預案體系，促進安全生產責任進一步落實，增強員工安全意識，杜絕安全事故的發(fā)生。
六、活動要求。
1安全生產月活動要以“強化安全基礎、推動安全發(fā)展”主題為指導，緊緊圍繞有關部門規(guī)定和公司安全管理目標，深入貫徹執(zhí)行“安全第一，預防為主,綜合治理”的安全生產方針，抓好項目安全生產工作。
2項目部安全生產部門及分包單位要高度重視安全月活動的開展，圍繞本項目實際情況召開項目部動員會，根據項目部安全月活動計劃制定安全生產月活動計劃，及時對活動開展情況進行總結。
4在“安全生產月”期間，安全生產管理部門將加大隱患整改通報力度，設立曝光欄，暴光違章行為。
山西建筑工程集團總公司。
山西國際金融中心a座項目部。
2014年5月20日。
安全月活動計劃表。
編制：
燒烤店工作總結及工作計劃篇十六
裝備:。
1、燒烤爐、插、鏟、鐵夾子、尖針、木碳、錫紙等等。
3、舊報紙、紙皮、塑料野餐布。
4、鋁鍋、鏟子、湯勺。
5、刀、砧板、紙巾、濕紙巾、一次性筷子、碗等等。
食物:。
牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、生魚、雞翅、雞腿、玉米、茄子、地瓜、饅頭、海鮮等等。
調味料:。
基本調料：鹽、孜然粉、椒鹽、胡椒粉、辣椒粉,辣椒醬(滿足喜歡吃辣的朋友)、調和油(考雞翅時不刷油會沒法吃的)、蜂蜜等等，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬、調味醬(刷在雞翅上非常非常的好吃，分為很多種)。
飲料:可樂、果粒橙、雪碧、啤酒等。
礦泉水：一定要多帶點水，大桶水2桶。
水果:西瓜、蘋果、香蕉、梨、桔子等。
四、人員具體分工。
準備工作：
報名登記：已基本完成。
總協(xié)調：
向導：
活動方案策劃組織：
物品采購：協(xié)助(28日列出需采購清單，領取采購費用，開始采購，30日上午之前完成采購任務，30日下午14：30準時出發(fā))。
集合負責人：確認參加人員出席情況，確保所有人員按時集合。
物資準備：
活動主持：
后勤保障：(燒烤設備、食物、水果、飲用水等物品的分發(fā))。
拍照：
燒烤店工作總結及工作計劃篇十七
一、燒烤簡述。
智慧的古人發(fā)現(xiàn)通過燒烤將生食物烤熟后，能使食物更加鮮香和甜潤，而且口感倍佳。當下，烤制食品已儼然備受眾人喜愛，每天困了累了閑了，就約幾個人下午或晚上坐在燒烤店里吃吃燒烤喝喝酒，已成為一種時下多人聚會休閑娛樂的方式。燒烤生意也正因當下人們的這種飲食習慣而如火如荼，自助燒烤是在參考其他自助飲食行業(yè)后衍生出來的一種燒烤店經營模式，該模式主要特點為自取自烤，自給自足，口味自定，該模式在國內其他地區(qū)已有多個成功案例，本策劃書僅限適用于中小型店鋪。
二、燒烤消費模式簡介。
1、普通燒烤店消費模式。
普通燒烤店的消費模式均為顧客進店后，先點需要燒烤的食物和選擇配料后，便可坐等燒烤師傅烤好食物，烤熟后將食物擺放在一個盤子中，端到顧客所坐的桌子上。顧客使用食物過程中，可加點啤酒飲料飲食，發(fā)現(xiàn)所點食物不夠時，可加點食物，同時需燒烤師傅再次烤熟后便可品食加點的食物；同時，大多燒烤店所提供的菜品還有如螺絲煲、炒玉米、炒黃豆、炒田螺等一些非燒烤類菜系，對顧客所點菜品添加記錄在點菜單內，待顧客結束消費后，店主對顧客之前所點菜系及其他飲品進行清點結算。
2、自助燒烤店消費模式。
自助燒烤，顧名思義自取自烤。流程為：顧客進店后需先買單（消費按人頭算），買單后收銀員將打印小票及桌號牌發(fā)給顧客，待顧客選好位置坐下后，服務員為顧客所坐位置的電烤爐打開并提示顧客燒烤方法，同時簡單介紹本店免費食品及詢問顧客是否加點啤酒、紅酒等飲品，啤酒、紅酒等飲品需另外收費，顧客每次加點收費飲品都需先付款后打印小票記錄，并在將飲品送給顧客時把小票發(fā)給顧客，然后顧客需自行到餐具柜提取相關餐具及燒烤用具，同時挑選想要燒烤的食物及需要的調料，之后隨意飲食；顧客飲食過程中，如有新來顧客選擇與已入坐顧客同桌，則只需收取新來顧客座位費及打印小票，無需發(fā)桌號牌。待顧客結束飲食，顧客可自行離開（店內食物及飲料均不提供打包帶走）。備注：若一桌中有一個顧客飲食過程中需短暫離開（不超過小票記錄時間計算1個小時內），可憑小票免座位費繼續(xù)飲食，（該備注說明需打印在小票上）。
3、消費模式特點對比。
1、普通燒烤店：
優(yōu)點：顧客無需動手、有專業(yè)燒烤師傅燒烤、有特色配菜缺點：顧客加點食物需等待、消費高。
2、自助燒烤店：
缺點：燒烤味道不及專業(yè)燒烤、自己動手麻煩、無特色菜系。
3、提供菜系列表對比。
（1）普通燒烤店。
其他熟食及特色菜系：螺絲煲、炒玉米、炒黃豆、炒田螺、炒飯、炒粉、鹵肉類等。
（2）自助燒烤店。
熟食菜系：炒飯、炒粉、炒玉米、炒黃豆。
免費水果及飲品：橙子、蘋果、西瓜、自制果橙汁、自制西瓜果汁。
三、自助燒烤成本計算。
1、投入的固定成本：
1、門面費用：包括房租及水電、轉讓費、押金（按金城江城區(qū)標準，門面成本不能超過下列預算）。
（1）好地段：空門面，店面50平方-60平方，月租4000，無轉讓費，裝修費2萬；已裝修門面，店面50平方-60平方，月租5000（包括估算水電1000），轉讓費2萬；按押1付3計算，合計門面需投入萬。
（2）一般地段：空門面，店面50平方-60平方，月租2000，無轉讓費，裝修費2萬。已裝修門面，店面50平方-60平方，月租3000（包括估算水電1000），轉讓費2萬。按押1付3計算，合計門面需投入萬。
（2）電燒烤爐：10個+備用5個，每個130元，預算2000（3）餐桌：按10桌，包括桌子、椅子。5000元（4）餐具消毒柜：1500（5）果汁盛裝桶：2個，500（6）配菜房冰箱：1500（7）配菜臺：自行定做，1000（8）空調：一個3匹，5000（9）冰柜：4000（10）收銀臺：包括打印機、柜臺。1500（11）店內設備合計：
3、人工費：前期加店主共需3個人。
（1）配菜員（刀工）一名：
工資保底：1500/月，提成：一個顧客兩元（后期調整）。
（2）服務員一名：
工資保底：1200/月，提成：一個顧客兩元（后期調整）。
（3）固定人工費：2700/月。
4、購買車輛費：用于采購，使用電動三輪車，2800元。
5、合計投入的固定成本=門面費用+店內設備費用+人工費+購買車輛費。
好地段：合計投入的固定成本=萬差地段：合計投入的固定成本=萬。
2、投入的流動成本：
1、2、長期使用的食材原料：包括油、鹽、醬、醋、番茄醬、花生醬、辣椒醬、燒烤醬、孜然粉、燒烤粉、咖喱醬、果醬。每日采購的食材原料：
（3）水果類：橙子、蘋果、西瓜。
1、至可營業(yè)當日止，自助燒烤店所需營業(yè)總成本=投入的固定成本+投入的流動成本=（）+()萬元。
2、營業(yè)開始初期，需至少預留5000元流動周轉資金。
3、店面可持續(xù)經營所需總成本=營業(yè)總成本+流動周轉資金。
好地段：總成本=萬元。
差地段：總成本=萬元。
四、利潤計算：
1、初步利潤：
（1）。
座位費。
好地段：座位費利潤+飲品利潤=（萬）/月。
差地段：座位費利潤+飲品利潤=（萬）/月（2）。
（3）。
2、最終利潤：
最終利潤=初步利潤合計—好地段門面房租水電（差地段）。
好地段：最終利潤=（萬）/月。
差地段：最終利潤=（萬）/月。
五、營銷方案。
1、社交群營銷：
燒烤店工作總結及工作計劃篇十八
一、工作回顧。
公司經過三年多的打拼開拓，已經在廈門的某某市場牢牢地站穩(wěn)了腳跟。但對手今年通過捆綁式的營銷模式，采取一切手段對我們進行瘋狂的反撲。面對如此惡劣的市場環(huán)境，我們每前進一步都很難。但我們并沒有失去信心，而是將壓力轉化為動力，在總部的關懷和指導下，在公司領導班子的帶領下，在全體員工的齊心協(xié)力下，按照年初確立的“以人為本，打造隊伍、完善管理、和諧發(fā)展”的工作方針，公司積極采取有效措施，對內加強管理，為發(fā)展打好基礎，對外大力加強市場營銷，以發(fā)展促鞏固。今年以來，公司針對市場形勢和公司的實際情況，及時出臺相關的制度，調整營銷策略，為公司今年工作目標和經營指標的完成奠定了基礎。
(一)生產經營情況。
今年1-*月份完成集裝箱理貨業(yè)務?萬標箱，比去年同期增長?;件雜貨完成?萬噸，比去年同期增長?;裝拆箱理貨完成?萬標箱，比去年同期增長?%。
今年財務收入共計?萬元，比去年同期增長?。利潤?元，成本利潤率?。
現(xiàn)有員工隊伍100人，員工平均工資達13500元/月。
(二)主要完成的工作。
1、以人為本、搭建平臺、構建和諧企業(yè)。
“以人為本”是企業(yè)永恒的經營之道。員工是企業(yè)的財富，只有真正的關心員工，充分保障員工的利益，才能讓員工努力工作，積極發(fā)揮主觀能力性，為企業(yè)創(chuàng)造財富。今年，公司繼續(xù)堅持“以人為本”的經營理念，按照年初提出的“以人為本、構建和諧環(huán)境，促進公司可持續(xù)發(fā)展”的工作指導思想，以改善和提高員工的福利待遇，將員工打造成為對公司對社會有用的人作為自己的使命，一方面大力發(fā)展經濟，提高物質基礎，今年員工的福利待遇有了明顯增長，員工的工資已由去年的二千多增長到現(xiàn)在的三千多，公司還為員工訂做了西服及運動服和運動鞋。一方面加強思想教育，增加精神食糧，充分利用公司的各種平臺，努力營造和諧的企業(yè)環(huán)境。
加強黨組織建設，發(fā)揮黨員干部的模范帶頭作用。按照公司黨委今年的工作計劃，公司黨委成立了中心學習組，將各部門長、黨支部書納入學習組，每月組織黨員干部進行黨課學習，由黨委成員親自主講。通過政治理論學習，黨員干部的思想認識和管理水平有了明顯的提高，在實際工作中他們以身作則，從現(xiàn)在做起、從部門做起、從點滴做起，處處起到表率作用。
充分發(fā)揮團組織、工會的作用。團組織和工會是公司黨委的得力助手，是公司與員工之間的紐帶和橋梁。今年以來，公司團組織和工會在黨委的領導下，組織了多項有益員工身心健康的活動。如“新年文藝匯演”、“第一屆友誼杯籃球比賽”、“萬人獻愛心活動”等等。各部門還針對部門員工多數(shù)是青年團員的特點，根據部門實際情況，在工作之余，組織許多年青人喜歡的活動，有學雷鋒，做好事活動，臺球賽，羽毛球賽活動;也有郊游，燒烤活動，極大地豐富了員工的業(yè)余文化生活，既煅煉了身體，陶冶了情操。又加強了交流，加深了感情，促進了團結，提高了隊伍的凝聚力，營造了一個健康和諧的企業(yè)環(huán)境。
燒烤店工作總結及工作計劃篇十九
行政工作較為復雜和瑣碎，一直以來，我認真做好各個部門的服務工作，保證各部門的正常運行。盡心盡責做好做好行政人事工作，物資方面，做好公司的辦公用品的采購和發(fā)放工作，合理配置各個部門的使用和管理。
二、文件管理工作。
三、人事管理工作。
四、日常行政事務工作。
在公司的車輛管理上和印章的使用上，協(xié)助經理完成相應的工作。辦理公司營業(yè)執(zhí)照和組織代碼證的年檢工作。在公司各種制度的基礎上，繼續(xù)完善公司的《車輛管理制度》及環(huán)境衛(wèi)生負責區(qū)域，車輛管理制度中，把車輛的使用范圍具體的責任到個人，合理利用資源，為公司節(jié)約費用。根據公司的具體情況，制定出差管理制度并下發(fā)到各個部門。
重新定制各公司的審批流程及現(xiàn)行使用的各種表格，規(guī)范投資公司、裝飾公司、建筑公司的各種費用審批流程。在各公司的合同簽訂中，責任到個人及按照規(guī)定的合同會簽程序簽訂合同。
20xx年分別參與了xx礦業(yè)集團、xx法院、產學研基地、xx人民醫(yī)院等標書的制作，分別和北京xx和深圳xx等公司保持溝通和聯(lián)系。
五、不足之處。
在公司環(huán)境美化工作中有待提高；在公司文化建設中要加強；管理意識欠缺。對于其它部門的工作，監(jiān)督得少，后勤服務做得多。
我將正視自己工作中的不足之處，積極改善，更好的完成本部門的工作，同時協(xié)調好同其他部門的工作關系。
燒烤店工作總結及工作計劃篇二十
彭墩，我走進它，它似乎還是嬰兒，健康陽光的嬰兒，我觸偎著它的成長，從它的出生到吸允養(yǎng)分成長到今天，在伴它的4個月里，我們在付出，我們在驕傲，我們也在成長。
我們彭墩花園酒店4個月創(chuàng)收入：xxx萬，平均xxx萬/月，餐廳：接待了158個團隊，約15000人，這數(shù)據雖不轟動但我們一定有信心迎接下半年的挑戰(zhàn)，智慧與努力在上半年是能夠見證的。
面臨市場競爭激勵的當下，在沒有市各區(qū)組織部的預定情況下，在遠離城區(qū)的市場份額有限的情況下，我們認清自己的不足、分析市場的客源成分立刻采取措施：
1、組織結構的調整，接待部轉型銷售部，增加人事質檢機構，使酒店趨于規(guī)范管理狀態(tài)。如：銷售部的客戶經理們的變化顯而易見，從不敢說話到說話動聽，從不懂營銷到有目標營銷，通過客戶拜訪，電話問候、客情收集、客戶跟蹤不斷的錘煉下真正融入到激勵市場競爭中，4個月成長時間使她們個個成為了優(yōu)秀的客戶經理。她們在努力中一直以一個信念來激勵她們，那就是：團結一心，其利斷金！
2、利用我們獨特的優(yōu)勢，鳥語花香、林蔭幽曲，農村中的城市，城市中的農村，田園中的公園，公園中的田園，自然景觀的新農村建設為主題，量身推出了“一日游”的活動，人氣帶動，擴大了我們的知名度。
3、通過一日游發(fā)揮的作用我們將目光轉向旅游線路，發(fā)動客戶經理跑邊緣城市旅行社談合作，吸引外地游客，取得了一定成績，僅鐘祥清泉旅行社一家給我們引入了約5000人的接待，同時已和四家旅行社簽訂的合作協(xié)議。我們的新思路、新發(fā)展、新氣象在不斷前行。
4、根據我們員工素質不高，服務技能不夠標準，我們強練內功。當今酒店產品的銷售就是賣服務賣環(huán)境，所以我們常培訓、?？己恕⒊＝逃⒊Ｒ?guī)范，集中培訓、專項培訓、個別指導培訓，每周一次素質教育大課，每月一周服務技能培訓課、每月一次服務技能考核與績效獎金掛鉤，同時建立了各部門的績效考核評估制度，鞭策每個員工甚至每個管理人員。
5、長期不懈的嚴抓節(jié)能降耗，組織全員學習六常法，以看投影、講實例、比圖片的形式使員工真正體會六常法的作用，廚房實行的最為迅速，以全新面貌展現(xiàn)眼前。
通過以上我們的努力當然也有不足的地方我們會不斷摸索以求得更快更好的發(fā)展。為我們在下半年將主抓以下的工作：
1、為旅游經營形式鋪路，突出賣點，造開聲勢，提高酒店知名度，舉辦各類大型活動，如：邀請武漢各旅游公司旅行社負責人來園參觀，拓寬旅游線路，與世紀佳緣聯(lián)手游園相親會等。
2、堅持做好培訓工作做到：進門培訓規(guī)范化、技能培訓標準化、案例培訓榜樣化、培訓形式多樣化、培訓過程人性化，五化一體加快學習型專業(yè)型團隊的建設。
3、特色化餐廳的打造，充分挖掘園區(qū)有利資源，推崇有機、生態(tài)、健康食品為基礎，改進、創(chuàng)新、包裝、推廣。以鮮明特殊菜品帶動餐廳活力。如：甲魚清湯、脆魭、澎湖六寶等。
4、樹立全員營銷理念發(fā)揮團隊作戰(zhàn)優(yōu)勢，做到1+12，酒店80%的員工是本村人，利用優(yōu)勢人人推銷。
5、加強中層管理人員的培訓，采用用人原則：量才適用、讓賢居上充分發(fā)揮人才主觀能動性。
6、硬件設施維護，衛(wèi)生檢查細致認真嚴格。
7、根據已有條件開展員工文化活動，每月召開員工生日會，成立文藝隊為員工表演慶賀，給予誠心祝福。按月更新文化專欄，優(yōu)秀員工以相片形式上表揚欄以鼓勵，宿舍衛(wèi)生以相片對比形式以警戒。
8、抓安保次序，重視安保人員的素質培訓，提升安全隱患預見能力。
我們會結合以上計劃牢牢把握“效益”中心不動搖，堅持走穩(wěn)健發(fā)展，順應公司號召，在彭墩歷史寫下新的輝煌一頁。
燒烤店工作總結及工作計劃篇二十一
一簡介。
主營內容：自助燒烤(消費者按自己口味,愛好自己燒烤或要求服務員代理燒烤。
相關經營：啤酒飲料。
位置：洛陽市老城區(qū)小吃街。
場地大?。?50平方米。
二市場分析。
行業(yè)市場分析。
特色風味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿市場﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費者飲食中部分，造就了一個龐大的消費市場。
隨著時尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們越來越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。
適合高中低端消費群體，不同年齡段人群。
競爭分析。
自助型燒烤店以其趣味性，獨特的經營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費者體驗親自動手的另類樂趣，使消費者在娛樂中消費。
傳統(tǒng)燒烤因設備簡陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時煙熏火燎，環(huán)境污染嚴重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無煙木炭，解決了環(huán)保問題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經濟。
三財務分析。
投入資金及應用。
桌椅：20×500=10000元。
空調：2×3000=6000元。
冰柜：1×5000=5000元。
冰箱：1×2000=2000元。
陳列柜;1×2000=2000元。
燒烤爐：10×800=8000元。
裝修費用：30000元。
其他費用：5000元。
總計:73000元。
盈利預算。
月支出租金：3000元/月。
水電：3000元/月。
服務員工資;2×2000=4000元/月。
其他費用：3400元/月。
總計：13400元/月。
總計：29000元/月。
凈收入：16000元/月。
四營銷計劃。
開業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開業(yè)當天到本店消費，每。
消費滿50元送30元代金券。
開業(yè)前三天消費一律按8折計算。
開業(yè)第一周舉行抽獎活動，每消費滿50元可進行一次抽獎。
(一等獎50元代金券，二等獎30元代金券，三等獎10元代金券)。
一次性消費滿100元送20元代金券。
五風險分析。
當?shù)剡€沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經營時不存在貨、壓貨問題當天所需的貨物可當天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。
當?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。
本店采用的無煙木炭符合現(xiàn)在倡導的‘低碳生活’，更易被人們說接受可長期發(fā)展。
當?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯栴}。
六融資方案。
投資人。
投入資金。
1.進行創(chuàng)業(yè)調研咨詢。
考察當?shù)氐娘嬍呈袌?，找有?chuàng)業(yè)經驗的廚師及有關有一定社交能力且有一定實權的朋友進行咨詢，并與其保持良好的關系。
2.撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書。
創(chuàng)業(yè)計劃書的內容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發(fā)展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。
3.創(chuàng)業(yè)資金籌措。
由于個人的經濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)。
4.學習經營技術。
向有餐飲管理經驗的人請教，最好能到同類燒烤店見習個數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學習管理經驗，熟悉各管理細節(jié)，積累實戰(zhàn)經驗。
5.店面商圈評估。
地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。
商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間、人口(流動、固定)、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。
商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日后評估的參考。
6.找房子，與房東簽約。
根據店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。
另外，簽約時通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時，必須支付房東店面押金及第一個月租金，只是店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。
7.申請營業(yè)證照。
在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務標章注冊。
8.店面裝修。
店面的裝修關系到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
燒烤店的裝潢構想：
a.臨街玻璃落地窗。
b.玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c.室內柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。
d.墻壁上掛當?shù)氐木哂刑厣墓に嚻罚怀霎數(shù)孛袼罪L情。
e.燈光以柔和光為主。
f.門頭裝潢以古樸為特色。總之裝修應采用簡單的格調、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺。
9.招聘員工。
a.確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個崗位人數(shù)。
b.確定員工工資標準及獎懲辦法。
c.招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。
d.員工培訓。
10.采購原料、器具及設備。
制做一張開店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機，到音響、保全、刷卡機，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。
11.試做產品。
最好是自己先試做產品，掌握一定的密方技術，再和廚師一起試做產品，確定產品的成本及賣價。
12.開幕促銷。
a.先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉;對員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經過磨合。如果沒有經過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。
b.正式開幕。開幕當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。
應該搞有創(chuàng)新的促銷活動，比方把準備開業(yè)典禮的錢，通過媒體，送到福利院或救助貧困學生，即做了善事，又宣傳了企業(yè)的形象。
燒烤店工作總結及工作計劃篇二十二
互動小游戲：開展互動小游戲的目的就是要讓大家消除距離，減少因為彼此之間的不熟悉而產生的尷尬與局促。因此，在設計互動游戲的時候我考慮可以多增加幾個切實可行的、操作簡單的游戲，原則是要確保游戲的覆蓋面要寬泛，爭取使每一位參與者都能感受到游戲帶給大家的快樂。
游戲之一：超級病毒。
游戲目的：
1.活躍團隊氣氛。
2.讓隊員們能夠自然地進行身體接觸和配合，消除害羞和忸怩感。
道具：在沙灘上畫一個大圈，即是一個水果(超級病毒感染源)。
游戲準備：事先畫出活動圈的邊界線。
游戲時間：15--20分鐘。
游戲步驟：
1.告訴隊員這個游戲類似于捉迷藏。
2、事先劃定一個區(qū)域圈，不允許隊員跑到區(qū)域以外，否則視為感染病毒。
3、首先讓一名隊員當捕手，其他的人盡量避免被抓住。任何隊員只要被捕手接觸，就算被抓住。然后他的手就和捕捉者的手拉在一起，成為一個新捕手，繼續(xù)捕捉其他隊員。
4、重復前面的過程，直到所有人連成一片為止。
游戲之二：縮小包圍圈。
游戲目的：
1.使隊員充滿活力。
2.創(chuàng)造融洽的氣氛，為后續(xù)活動的開展奠定良好基礎。
123。
3.讓隊員們能夠自然地進行身體接觸和配合，更能消除害羞和忸怩感。
游戲時間：約10分鐘左右。
游戲步驟：
1.讓隊員們緊密地圍成一圈。
2.讓每個隊員把自己的胳膊搭在相鄰同伴的肩膀上。
3.告訴大家我們將要面臨一項非常艱巨的任務。這項任務是大家要一起向著圓心邁3大步，同時要保持大家已經圍好的圓圈不被破壞。
4.等大家都搞清楚了游戲要求之后，讓大家一起開始邁第一步。邁完第一步后，給大家一些鼓勵和表揚。
5.現(xiàn)在開始邁第二步。稍停3秒直至邁完第三步完成任務，你可能就不必挖空心思去想入非非了，因為，目前的處境已經使大家忍俊不禁了。
互動游戲之三：歌曲接唱歡唱。
游戲目的：
1.使隊員充滿活力。
2.培養(yǎng)大家的參與意識。
游戲時間：約30分鐘左右。
游戲步驟：……………………。
互動游戲之四：信任背摔(學會相信同伴)。
游戲時間：15分鐘。
互動游戲之五：猜字表情游戲。
游戲目的：
1.促進小組成員間溝通與交流及默契。
2.引發(fā)大家的笑聲。
游戲時間：約30分鐘。
1.每個人找好一個搭檔，要有相當?shù)哪醯拇顧n。
2.一個人背對著字，一個人面對著字。
互動游戲之六：青蛙哇叫游戲。
1.各位隊員按順序蹲著圍成一個小圈圈。
互動游戲之七：分組玩塞子喝酒游戲。
游戲目的：增進更刺激的玩法。
游戲時間：約n分鐘。
游戲步驟：……。
本次互動游戲設置暫時確定為7項，如隊員有新的游戲點子可以隨時更改或多加。目的只要大家能玩得很high。總計耗時約2小時(大致上從21：30——23：30)。
另附游戲活動中所需要的道具盡量準備齊全，如蒙眼布，口哨等……。
為調動大家的參與積極性和明早的螃蟹粥早餐欲望接著是大集體抓海螃蟹時間23：30—12：30。完事回住處(*^__^*)洗洗睡覺等待第二天的行程(第二天7點半準時起床出發(fā))。
燒烤店工作總結及工作計劃篇二十三
引導語：要說燒烤店的生意在一年當中最好的就是冬季了，天冷了，咱們開個燒烤店創(chuàng)業(yè)吧!首先送上燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書。
1.進行創(chuàng)業(yè)調研咨詢。
考察當?shù)氐娘嬍呈袌?，找有?chuàng)業(yè)經驗的廚師及有關有一定社交能力且有一定實權的朋友進行咨詢，并與其保持良好的關系。
2.撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書。
創(chuàng)業(yè)計劃書的內容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發(fā)展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。
3.創(chuàng)業(yè)資金籌措。
由于個人的經濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)。
4.學習經營技術。
向有餐飲管理經驗的人請教，最好能到同類燒烤店見習個數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學習管理經驗，熟悉各管理細節(jié)，積累實戰(zhàn)經驗。
5.店面商圈評估。
地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。
商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間、人口(流動、固定)、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。
商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日后評估的參考。
6.找房子，與房東簽約。
根據店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。
另外，簽約時通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時，必須支付房東店面押金及第一個月租金，只是店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。
7.申請營業(yè)證照。
在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務標章注冊。
8.店面裝修。
店面的裝修關系到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
燒烤店的裝潢構想：
a.臨街玻璃落地窗。
b.玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c.室內柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。
d.墻壁上掛當?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出當?shù)孛袼罪L情。
e.燈光以柔和光為主。
f.門頭裝潢以古樸為特色。總之裝修應采用簡單的格調、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺。
9.招聘員工。
a.確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個崗位人數(shù)。
b.確定員工工資標準及獎懲辦法。
c.招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。
d.員工培訓。
10.采購原料、器具及設備。
制做一張開店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機，到音響、保全、刷卡機，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。
11.試做產品。
最好是自己先試做產品，掌握一定的密方技術，再和廚師一起試做產品，確定產品的成本及賣價。
12.開幕促銷。
a.先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉;對員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經過磨合。如果沒有經過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。
b.正式開幕。開幕當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。
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