制定方案需要調(diào)研、分析和決策等過(guò)程，以確保方案的可行性和有效性。方案的實(shí)施需要明確責(zé)任人和時(shí)間表，以確保計(jì)劃有序推進(jìn)。以下是小編為大家收集的方案范文，僅供參考，希望能給大家一些啟示。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇一
為了能夠更好的提高今年“真龍”月餅的銷(xiāo)售量，提高酒店的知名度，創(chuàng)造更佳的品牌效益和經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)做出如下月餅銷(xiāo)售、宣傳推廣計(jì)劃：
1、市場(chǎng)現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
北海市一縣三區(qū)人口149萬(wàn)人，市區(qū)人口不足30萬(wàn)人。雖然去年開(kāi)始經(jīng)濟(jì)有點(diǎn)復(fù)蘇，但整體消費(fèi)水平還不算很高，去年我們的月餅在北海市場(chǎng)爭(zhēng)一定的市場(chǎng)份額和榮譽(yù)，但有香格里拉、海灘、富麗華、荔珠、嘉萊、利園、夜巴黎等大酒店的爭(zhēng)奪，加上消費(fèi)者的消費(fèi)將更趨于多元化，今年在本市的銷(xiāo)售依然不容樂(lè)觀。所以我們還是要主打行業(yè)市場(chǎng)和擴(kuò)大本市市場(chǎng)占有率，同時(shí)要開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)，尋找新的蛋糕，打開(kāi)欽州、防城的市場(chǎng)，爭(zhēng)取時(shí)間上的優(yōu)勢(shì)，先下手為強(qiáng)。
2、消費(fèi)者分析
1）、月餅購(gòu)買(mǎi)者的用途有65%的人用于送禮，這些客戶(hù)更注重月餅的包裝。所以在包裝上要豪華、大方、典雅。
2）、個(gè)體消費(fèi)和團(tuán)購(gòu)
個(gè)體消費(fèi)者，這部分消費(fèi)者追求的是物美價(jià)廉選擇月餅的主要價(jià)位在100元左右。團(tuán)購(gòu)也是一樣，主要是發(fā)給本公司員工，要求物美價(jià)廉，去年煙草就是例子，很多公司選擇的是月餅份量重的，實(shí)惠的。
3、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
消費(fèi)者首選的陷料仍是蓮蓉、雙黃為主，其次是伍仁、水果、椰蓉、蝦仁、果蓉。總體來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味清淡的月餅更容易被消費(fèi)者接受，隨著人們自我保健意識(shí)的增強(qiáng)，無(wú)糖月餅逐漸被消費(fèi)者接受。另外，40%的消費(fèi)者希望購(gòu)買(mǎi)無(wú)糖月餅，有28%的消費(fèi)者希望購(gòu)買(mǎi)有綠色食品標(biāo)志的月餅。
4、月餅的功能特點(diǎn)分析
1、彌補(bǔ)功能
有73%的人認(rèn)為中秋節(jié)吃月餅有特殊意義“每逢佳節(jié)倍思親”，在中秋這個(gè)特別節(jié)日里，雖然不能和父母、親友團(tuán)聚，但能在異地一同品嘗月餅，共賞明月，多少能排解思親情緒。
2、傳統(tǒng)習(xí)慣
有51%的人認(rèn)為吃月餅會(huì)增加節(jié)日氣氛，而且是幾千年留下的傳統(tǒng)，應(yīng)該保持。
3、補(bǔ)償功能
有48%的人認(rèn)為現(xiàn)在人們工作、生活都很忙，同家人、老人、孩子交流少買(mǎi)月餅過(guò)一個(gè)團(tuán)圓中秋表達(dá)一下自己的歉意。
4、聯(lián)絡(luò)感情
有42%的人買(mǎi)月餅饋贈(zèng)親朋，聯(lián)絡(luò)感情。
一）、以直銷(xiāo)為主，推動(dòng)全員促銷(xiāo)。
銷(xiāo)售方案參照去年方案，但大堂銷(xiāo)售點(diǎn)不能打折，象去年一樣會(huì)造成銷(xiāo)售價(jià)格混亂。
二）、促銷(xiāo)渠道及促銷(xiāo)活動(dòng)
1、在二樓神州食府的早茶、晚茶開(kāi)設(shè)月餅點(diǎn)心品種，在大堂設(shè)月餅展示點(diǎn)及銷(xiāo)售點(diǎn)供零點(diǎn)。
2、通過(guò)銷(xiāo)售部、餐飲部銷(xiāo)售員到市內(nèi)外各大單位或團(tuán)體進(jìn)行上門(mén)推銷(xiāo)，爭(zhēng)取大的定單。
3、
4、按部門(mén)分配任務(wù)進(jìn)行銷(xiāo)售。實(shí)行酒店全員銷(xiāo)售，采取提成銷(xiāo)售制度，以刺激員工的銷(xiāo)售積極性。
5、9月初舉行“月餅品嘗定貨會(huì)”，做為月餅銷(xiāo)售開(kāi)路先鋒。（附件二）
6、針對(duì)煙草行業(yè)，由酒店領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)逐一走訪，贈(zèng)送中秋禮盒，進(jìn)行人員宣傳、銷(xiāo)售。
7、制作附有月餅的“‘真龍’月餅中秋送真情刮刮獎(jiǎng)券”，以一定量
張，消費(fèi)600元可得到三張獎(jiǎng)券，并定期在酒店發(fā)布中獎(jiǎng)信息。整個(gè)宣傳活動(dòng)時(shí)間前后大概一個(gè)月，期間可以在酒店大堂設(shè)“‘真龍’真情榜”進(jìn)行3-4次的中獎(jiǎng)送禮公布以達(dá)到宣傳的目的并刺激消費(fèi)。
8、9月9日-11日舉辦“感恩的心·共度教師節(jié)”活動(dòng)，將月餅銷(xiāo)售持續(xù)升溫。
·凡在活動(dòng)期間持教師證到酒店均獲得精美月餅一個(gè)（份）。
·教師節(jié)期間訂月餅的教師將獲得7.5折優(yōu)惠。
三）、定價(jià)策略
以200元以下的中低定價(jià)策略為主，以88元-138元主打產(chǎn)品，少量的開(kāi)發(fā)高價(jià)位的產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)部分50元-60元的低價(jià)產(chǎn)品。并者在月餅的份量（凈重）上要比去年提高。
四）、銷(xiāo)售目標(biāo)
目標(biāo)：計(jì)劃目標(biāo)為5萬(wàn)盒（含計(jì)劃銷(xiāo)售量、定貨會(huì)、員工發(fā)放）
五）、銷(xiāo)售政策
1、政策
為鼓勵(lì)客戶(hù)提前預(yù)定，以便酒店做好生產(chǎn)計(jì)劃，建議客戶(hù)在8月
20日前（提前一個(gè)半月）下定單預(yù)定100盒以上可享受7.5折優(yōu)惠，9月10日前8.5折，9月11日至30日9折。
1000盒以上：6.5折
預(yù)定500盒以上：7折
100以上：7.5折折
50——99盒：8折
20——49盒：8.5折
(如遇特殊情況向老總請(qǐng)示)
2、、零售折扣的權(quán)限
總經(jīng)理：不限
副總經(jīng)理：7折
部門(mén)經(jīng)理：7.5折
月餅銷(xiāo)售小組成員：8.5折
其他員工：9折
員工自購(gòu)：8折（限30盒/人）
3、獎(jiǎng)懲
為鼓勵(lì)員工完成銷(xiāo)售月餅任務(wù)的積極性,制定以下獎(jiǎng)勵(lì)方式:
酒店統(tǒng)一與員工按7.5折底價(jià)結(jié)算,如按7.5折銷(xiāo)售,則按銷(xiāo)售額的4%提成，銷(xiāo)售量大的，打折較低的，7折按3%提成,6.5折按2%提成.
在媒體廣告上，主要采用售點(diǎn)廣告為主，聯(lián)合各大超市或個(gè)人銷(xiāo)售店設(shè)立代銷(xiāo)點(diǎn)，并配合以報(bào)紙、宣傳單廣告，以情感訴求為主，用密集型廣告投放在三周時(shí)間內(nèi)打動(dòng)消費(fèi)者，使其作出購(gòu)買(mǎi)決定。
在公關(guān)活動(dòng)中，用買(mǎi)月餅，寄片語(yǔ)，顯真情的'方式拉進(jìn)與消費(fèi)者的距離，并起到促銷(xiāo)的效果。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇二
伴隨著元宵佳節(jié)的靠近，餐飲店元宵節(jié)策劃方案勢(shì)在必行，方案的.目的是提高各店?duì)I業(yè)收入，樹(shù)立餐飲品牌形象，再掀節(jié)日消費(fèi)高潮。元宵節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案具體內(nèi)容如下：
正月十五鬧元宵，xx餐飲送
xx.3.5元宵節(jié)
美食城、美食海鮮城、美食海鮮廣場(chǎng)、法爾春天餐廳
1、正月十五當(dāng)天來(lái)店消費(fèi)的客人可參加猜燈謎活動(dòng)，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個(gè)燈謎。
2、正月十五當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi)的客人，每人贈(zèng)送元宵兩個(gè)，贈(zèng)完為止，營(yíng)業(yè)做好登記，財(cái)務(wù)備存。
3、正月十五當(dāng)天各店廚師推出幾款團(tuán)圓菜品，寓意元宵節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓。
1、企劃部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)橫幅，每店一條，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，利用短信平臺(tái)發(fā)送元宵節(jié)祝福短信，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，勇麗餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢(mèng)圓人團(tuán)圓!
2、燈謎由各店自己打印準(zhǔn)備。(字謎部分發(fā)給客人，謎底部分放在前臺(tái)，按序號(hào)對(duì)謎底)
3、猜燈謎的禮品各店根據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā)，財(cái)務(wù)做好登記。
4、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購(gòu)人員進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。
1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)
提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)只贈(zèng)不用、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇三
1、 情人節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（2月14日）
以中、青年為主題，推出情侶套餐、情侶洗浴，情侶客房、大型晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)速配游戲活動(dòng)。前50對(duì)報(bào)名參加的免收夜總會(huì)門(mén)票費(fèi)用，并評(píng)選出當(dāng)晚最佳情侶獎(jiǎng)，最佳默契獎(jiǎng)，最佳人緣獎(jiǎng)。以此來(lái)吸引我們的目標(biāo)客戶(hù)。并同時(shí)推出美容卡、健身卡等的銷(xiāo)售活動(dòng)。擴(kuò)大我們的市場(chǎng)份額，提高競(jìng)爭(zhēng)力。
2、三八國(guó)際婦女節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（3月8日）
舉辦婦女節(jié)酬賓活動(dòng)，如：被評(píng)為優(yōu)秀的“三、八”紅旗手，可免費(fèi)洗浴，并贈(zèng)送一定數(shù)量的美容產(chǎn)品。舉辦大型的文藝演出活動(dòng)，慶祝節(jié)日，并慰問(wèn)工作在一線的婦女，以此擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
3、植樹(shù)節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（3月12日）
主動(dòng)參與政府組織的植樹(shù)活動(dòng)或自行組織〈以綠色、健康、環(huán)保為主題，突出公司的經(jīng)營(yíng)理念〉，參與公益事業(yè)，以此來(lái)提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
4、五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（5月1日）
以餐飲為主題，推出五一美食七天樂(lè)，來(lái)酒店用餐，天天有驚喜，天天有優(yōu)惠。依次來(lái)提升長(zhǎng)假期間餐廳上座率。同時(shí)加大與旅行社的合作，爭(zhēng)取更多的旅行團(tuán)隊(duì)。
6、端午節(jié)（又叫“女兒節(jié)”、“小孩節(jié)”、“娃娃節(jié)”）營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（農(nóng)歷5月5日）
隨著“餐飲美食節(jié)”同期推出“粽子風(fēng)味大賽”，設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：評(píng)出最佳造型獎(jiǎng)，最佳口味獎(jiǎng)，最佳組織獎(jiǎng)，最佳參與獎(jiǎng)，最大的粽子和最小的粽子獎(jiǎng)。以此來(lái)帶動(dòng)酒店的餐飲發(fā)展和其他配套設(shè)施的盈利。以此擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的美譽(yù)度。父親節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。7、母7、母親節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（5月的第二個(gè)周日）
評(píng)選最優(yōu)秀的母親活動(dòng)，前十名有不同的獎(jiǎng)勵(lì)。邀請(qǐng)優(yōu)秀母親到酒店參觀并入住酒店，以次來(lái)表達(dá)酒店對(duì)員工勞動(dòng)成果的肯定，以此說(shuō)明酒店的員工對(duì)母親的尊敬、崇拜。以此擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
8、六一國(guó)際兒童節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（6月1日）
以?xún)和癁橹黝}，推出“兒童夏令營(yíng)活動(dòng)”，從各小學(xué)選出年度最優(yōu)秀的學(xué)生共計(jì)100人，由公司出費(fèi)用組織帶領(lǐng)兒童旅游，舉辦篝火晚會(huì)活動(dòng)，并免費(fèi)洗浴一次。隨團(tuán)記者隨時(shí)報(bào)道有關(guān)活動(dòng)情況，以獲得免費(fèi)的新聞宣傳。以此擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
9、父親節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（6月的第三個(gè)星期天）
以“我最敬愛(ài)的父親”為主題，做一期有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)，獲獎(jiǎng)作品將免費(fèi)刊登在媒體上。并舉辦以“父親”為主題的一臺(tái)詩(shī)歌文藝晚會(huì)。并評(píng)選出最優(yōu)秀的文章，前十名分別有不同的獎(jiǎng)勵(lì)。
10、七一黨的生日營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（7月1日）
以“黨的生日”為主題，慶祝中國(guó)的共產(chǎn)黨成立82周年，舉辦大型的文藝演出活動(dòng)，并給予被評(píng)為“優(yōu)秀的共產(chǎn)黨員”的同志免費(fèi)提供洗浴門(mén)票及節(jié)日禮品。此次活動(dòng)需政府配合。以獲得免費(fèi)的新聞宣傳。以此擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
11、八一建軍節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（8月1日）
以“軍人”為主題，以慶祝中國(guó)人民的解放軍建軍為契機(jī)，舉辦大型慰問(wèn)武警戰(zhàn)士活動(dòng)，如消防支隊(duì)，通過(guò)贈(zèng)送物品或提供廚師上門(mén)服務(wù)等活動(dòng)，從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
12、七七中國(guó)情人節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（農(nóng)歷七月初七）
以“中國(guó)人自己的情人節(jié)”為主題搞臺(tái)文藝晚會(huì)，以中、青年為主，推出情侶套餐、情侶洗浴，大型晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)速配游戲活動(dòng)。前50對(duì)報(bào)名參加的免收洗浴門(mén)票費(fèi)用，并評(píng)選出當(dāng)晚最佳情侶獎(jiǎng)，最佳默契獎(jiǎng)，最佳人緣獎(jiǎng)。以此來(lái)吸引我們的目標(biāo)客戶(hù)。并同時(shí)推出美容卡、健身卡等的銷(xiāo)售活動(dòng)。擴(kuò)大我們的市場(chǎng)份額，提高競(jìng)爭(zhēng)力。
13、教師節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（9月10日）
以“我最敬愛(ài)的老師”為主題，推出有獎(jiǎng)?wù)魑募霸?shī)歌比賽。對(duì)被評(píng)為“年度優(yōu)秀教師”的，給予免費(fèi)提供一次洗浴門(mén)票及其他節(jié)日禮品。獲獎(jiǎng)作品也有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。并與幾家大專(zhuān)院校合作搞一臺(tái)別開(kāi)生面的師生聯(lián)誼會(huì)。以此體現(xiàn)公司尊師重教，以獲得免費(fèi)的新聞宣傳。借此擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
14、中秋節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（農(nóng)歷八月十五）
以“迎中秋、慶團(tuán)圓”為主題，舉辦歌舞冷餐酒會(huì)來(lái)答謝酒店重要客戶(hù)，以次來(lái)維護(hù)酒店與客戶(hù)的關(guān)系。同時(shí)推出中秋月餅系列，中秋禮包等，并在樓頂花園賞月。借此擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
15、重陽(yáng)節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（農(nóng)歷九月初九）
“九九重陽(yáng)登高處，每逢佳節(jié)倍思親”。以“思鄉(xiāng)”為主題，酒店給你家的溫暖，搞一次郊游活動(dòng)。針對(duì)酒店離家在外的人士。以次來(lái)表達(dá)酒店對(duì)員工的關(guān)愛(ài)，提升酒店的企業(yè)文化和員工對(duì)酒店的凝聚力。
16、國(guó)慶節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（10月1日）
以餐飲為主題，推出十一美食七天樂(lè)，來(lái)酒店用餐，天天有驚喜，天天有優(yōu)惠。依次來(lái)提升長(zhǎng)假期間餐廳上座率。同時(shí)加大與旅行社的合作，爭(zhēng)取更多的旅行團(tuán)隊(duì)。
17、圣誕節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃（12月24—— 12月25日）
以圣誕節(jié)為主體，舉辦圣誕節(jié)狂歡文藝晚會(huì)。推出集餐飲、客房，康樂(lè)為一體圣誕套票系列。通過(guò)強(qiáng)有力的銷(xiāo)售措施，以此來(lái)提升酒店的經(jīng)濟(jì)收入。
18、元旦營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃
舉辦元旦文藝聯(lián)歡晚會(huì)，邀請(qǐng)各界知名人士及會(huì)員參加，加強(qiáng)與他們的溝通，鞏固客戶(hù)的忠誠(chéng)度。并加強(qiáng)會(huì)員卡的銷(xiāo)售工作，并告知我們的下一年度的計(jì)劃，會(huì)推出哪些產(chǎn)品及優(yōu)惠措施。借助媒體宣傳，擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的知名度、美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
19、春節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃
春節(jié)期間以餐飲為主題，推出餐飲+客房為主的套餐系列，消費(fèi)送大獎(jiǎng)，幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。同時(shí)推出“年貨”系列。以此來(lái)帶動(dòng)酒店的經(jīng)濟(jì)收入。
20、元宵節(jié)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。
元宵節(jié)期間搞優(yōu)惠大酬賓活動(dòng)，以洗浴、美容、美發(fā)、美體為主。邀請(qǐng)各界知名人士及會(huì)員參加，搞一臺(tái)大型的猜燈謎文藝晚會(huì)，互動(dòng)點(diǎn)歌，互送祝福等活動(dòng)；組建一只文藝宣傳隊(duì)，到各個(gè)社區(qū)、機(jī)關(guān)、單位搞義演活動(dòng)〈秧歌、舞獅、舞龍、高蹺、舞蹈等〉，借此擴(kuò)大酒店的知名度及社會(huì)影響，提高酒店的美譽(yù)度。會(huì)員免費(fèi)吃元宵。消費(fèi)送大獎(jiǎng)，幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。并加強(qiáng)會(huì)員卡、洗浴年卡、健身卡、美容卡的優(yōu)惠銷(xiāo)售工作，發(fā)展新客戶(hù)、維護(hù)老客戶(hù)，鞏固客戶(hù)的忠誠(chéng)度。借助媒體宣傳，擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的知名度、美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
21、店慶營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃
以酒店5。28日店慶為主題，推出以酒店餐飲，客房，康樂(lè)為主題的系列優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)。如：贈(zèng)送酒店周年紀(jì)念品，優(yōu)惠券，贈(zèng)品等。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇四
伴隨著元宵佳節(jié)的靠近，餐飲店元宵節(jié)策劃方案勢(shì)在必行，方案的目的'是提高各店?duì)I業(yè)收入，樹(shù)立餐飲品牌形象，再掀節(jié)日消費(fèi)高潮。元宵節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案具體內(nèi)容如下：
1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)只贈(zèng)不用、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇五
正月十五鬧元宵，x餐飲送
x.3.5元宵節(jié)
美食城、美食海鮮城、美食海鮮廣場(chǎng)、法爾春天餐廳
1、正月十五當(dāng)天來(lái)店消費(fèi)的.客人可參加猜燈謎活動(dòng)，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個(gè)燈謎。
2、正月十五當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi)的客人，每人贈(zèng)送元宵兩個(gè)，贈(zèng)完為止，營(yíng)業(yè)做好登記，財(cái)務(wù)備存。
3、正月十五當(dāng)天各店廚師推出幾款團(tuán)圓菜品，寓意元宵節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓。
1、企劃部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)橫幅，每店一條，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，利用短信平臺(tái)發(fā)送元宵節(jié)祝福短信，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，勇麗餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢(mèng)圓人團(tuán)圓!
2、燈謎由各店自己打印準(zhǔn)備。(字謎部分發(fā)給客人，謎底部分放在前臺(tái)，按序號(hào)對(duì)謎底)
3、猜燈謎的禮品各店根據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā)，財(cái)務(wù)做好登記。
4、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購(gòu)人員進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。
1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)只贈(zèng)不用、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇六
20__年是籌備“__酒店管理有限公司”的關(guān)鍵之年。__酒店在大家共同努力下，完成酒店初步任務(wù)。采購(gòu)酒店的設(shè)施設(shè)備，賓館的配用品。監(jiān)督整理酒店的裝潢進(jìn)度，克服各種不利因素。工作職能逐步規(guī)范，較好地完成酒店前期的籌備工作?，F(xiàn)將20__年工作情況及工作安排簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
(一)采購(gòu)
酒店裝潢期間，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們進(jìn)行了供貨商的摸底情況。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)確定后聯(lián)系幾家供貨商報(bào)價(jià)。以?xún)r(jià)比價(jià)、質(zhì)量比質(zhì)量的方式進(jìn)行選購(gòu)。這樣大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。
1、聯(lián)系供貨商。把所需要的樣品提供給我們，經(jīng)過(guò)審核、在由設(shè)計(jì)師選定款式顏色，整體裝潢的搭配效果，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后確定。
2、石材、瓷磚部分。我們協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)到石材、瓷磚市場(chǎng)，考察我們所需要的石材、瓷磚的用量。詢(xún)問(wèn)價(jià)格。在做工方面我們一直監(jiān)督到位，經(jīng)檢查合格方能提供到位。
3、在前期大量投資資金緊張周轉(zhuǎn)的問(wèn)題上。領(lǐng)導(dǎo)的決策在談判價(jià)格上控制成本，在付款優(yōu)越的條件下合作。以分期付款的方式談判，最終定義。
(二)人員的配置
任何一個(gè)企業(yè)都需要人員建立起來(lái)，組織完成各項(xiàng)任務(wù)。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會(huì)商議裁決后建立每個(gè)股東的代表，分配不同的崗位。組織架構(gòu)建立財(cái)務(wù)部、后勤部、營(yíng)銷(xiāo)部明確的分配工作任務(wù)。后期我們還配置各個(gè)高管的到位，茶樓部、和整個(gè)酒店部門(mén)。有了高管們專(zhuān)業(yè)的管理水平，給我們?cè)谇捌诘墓ぷ鳟?dāng)中提出合理化的建議：
1、后堂的王彪給我們?cè)O(shè)計(jì)了廚房的平面圖。他細(xì)心的規(guī)劃了我們每個(gè)后堂的布置協(xié)助了五星廚房用具、施工方、排煙機(jī)組的連接完成了整個(gè)后堂布局。很多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析，在專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)下，具體的實(shí)施。我們才能避免后期的麻煩，所以這也給我們管理中明白了一個(gè)道理，我們?cè)谧鋈魏问虑榍岸家ㄟ^(guò)考察論證，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)，做到合理化，科學(xué)化做好充足準(zhǔn)備。才能提高工作高效與準(zhǔn)確。
2、茶樓的__在茶樓休閑區(qū)。在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。在茶樓的裝修采購(gòu)過(guò)程中，也參與我們樣品的選購(gòu)。倉(cāng)庫(kù)、更衣室的設(shè)定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購(gòu)、也為我們提供了下步軟件的工作計(jì)劃。
3、酒店的部的馬總前期就一直努力的配合我們施工方完成。布草間、大廳吧臺(tái)、衛(wèi)生間的設(shè)定、配合我們參與酒店軟件的考察、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專(zhuān)業(yè)的角度我們工作才有條理的進(jìn)行。
(三)嚴(yán)把裝潢質(zhì)量關(guān)
前期的裝潢會(huì)影響后期的整個(gè)裝修效果，酒店的提升在于硬件裝修的檔次，在于細(xì)節(jié)的修飾。所以我們?cè)谶@段期間一直跟蹤裝修的質(zhì)量與進(jìn)度。
1、首先是衛(wèi)生間的瓷磚。在工人進(jìn)行施工時(shí)我們輪回的巡視，剛開(kāi)始我們發(fā)現(xiàn)瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺(jué)得是工人技術(shù)問(wèn)題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但問(wèn)題依然存在，有些工人很無(wú)奈的告訴我們，不是我們技術(shù)問(wèn)題而是墻磚是加工的，在切割上出了問(wèn)題。在工人的配合下量了尺寸，才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題根源，我們緊接著聯(lián)系供貨商給我們解決。把所有提供給我們的瓷磚挑選出來(lái)，并監(jiān)督到位問(wèn)題才得以解決。
2、空調(diào)管道的安裝也帶來(lái)極大的不便。整個(gè)大樓的外墻是要保持整體的效果，但在結(jié)構(gòu)上有些是沒(méi)有辦法連接上。在這上面老總們可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影響效果的同時(shí)還能使空調(diào)最終能連接上。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語(yǔ)錄辦法總比困難多。
3、線纜分為電話(huà)線、網(wǎng)線、電線、音響線、監(jiān)控線、主電纜。線的不同于任何一樣?xùn)|西，稍微選不好質(zhì)量，對(duì)以后的酒店存在的隱患是非常大的。而且都是走暗線后期無(wú)法維修，我們不但要選好品牌還請(qǐng)專(zhuān)業(yè)電線給我們分清優(yōu)劣質(zhì)的差別。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇七
八月十五中秋節(jié)日趨臨近，一年一度的“月餅大戰(zhàn)”隨之即將拉開(kāi)帷幕。根據(jù)去年酒店的月餅銷(xiāo)售情況及今年的市場(chǎng)預(yù)測(cè)，確定本年度月餅銷(xiāo)售預(yù)案。
一、計(jì)劃銷(xiāo)售任務(wù)：10萬(wàn)
二、銷(xiāo)售指標(biāo)分解：（不包含送禮部分）：
市場(chǎng)銷(xiāo)售部：200盒
餐飲部：300盒
客房部：80盒
三、廣告制作
1、制作宣傳布條，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置；主題是“花好月圓人團(tuán)圓，唐人街與您共渡中秋、國(guó)慶佳節(jié)”。感受秋天帶來(lái)的收獲與成熟的.風(fēng)韻。
2、設(shè)計(jì)并印制3000份宣傳廣告單，用于銷(xiāo)售人員外出洽談業(yè)務(wù)時(shí)提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。
3、在大廳布置月餅展廳。
四、完成各項(xiàng)任務(wù)的時(shí)間：
1、廣告制作在9月6日前完成；
2、月餅銷(xiāo)售數(shù)量于8月25日與供應(yīng)商確定并簽定合同，月餅于9月5日到位；
3、9月16日開(kāi)始領(lǐng)取月餅；
4、10月7日停止月餅領(lǐng)取；
五、月餅的種類(lèi)、數(shù)量及包裝由餐飲部結(jié)合去年情況8月24日前定出。
吸取去年教訓(xùn)，在所有內(nèi)外包裝及手提袋上均要印有酒店標(biāo)志，凸顯度假村風(fēng)格。注重實(shí)惠，避免華而不實(shí)，可以多推出月餅套裝，除了包裝內(nèi)有月餅沒(méi)那外，可以包裝上紅酒、巧克力等，以增加賣(mài)點(diǎn)！
銷(xiāo)售部建議銷(xiāo)售品種及定價(jià)、提成：
月餅種類(lèi)進(jìn)價(jià)（每盒/元）售價(jià)（每盒/元）提成（每盒/元）
中秋伴月65
港臺(tái)精品月
富貴中秋月9651181581014318815
精品禮品月20325815
月之味46695
團(tuán)圓月69985
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇八
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì)議接待客戶(hù)，有發(fā)展?jié)摿Φ腵客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細(xì)記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶(hù)的生日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶(hù)的感情交流，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。
開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。
營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話(huà)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù)，穩(wěn)定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。
xx年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇九
一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的用心支持和大力幫忙下，較好的履行樓層服務(wù)員職責(zé)，圓滿(mǎn)完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定總結(jié)起來(lái)收獲很多。
1、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自__月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每一天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好客房部的日常工作
為更好的協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好日常工作，今年以來(lái)服務(wù)員一向進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著服務(wù)員務(wù)必每一天參加工作，每一天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營(yíng)，我不辭勞苦的每一天空上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一向參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作
樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取服務(wù)員每一天跟白班的方式，使服務(wù)員將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的，沒(méi)有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂(yōu)的滿(mǎn)腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每一天以嶄新的姿態(tài)應(yīng)對(duì)客人。
做為服務(wù)員，最主要的工作是配合部門(mén)經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問(wèn)題等。開(kāi)張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到開(kāi)張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來(lái)慶賀的，眾多陌生的面孔來(lái)來(lái)往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開(kāi)張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話(huà)等各項(xiàng)維修問(wèn)題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決，以免給初來(lái)的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲透過(guò)正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問(wèn)題再?gòu)?qiáng)調(diào)，所以安全問(wèn)題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每一天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問(wèn)題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求服務(wù)員復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過(guò)”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題并及時(shí)解決，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。
6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來(lái)服人的法寶。除每一天空上常白班外。大衛(wèi)生清潔過(guò)程中，本人一向直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問(wèn)題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個(gè)人都能夠做好做到位，而且同樣能夠帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)，回答顧客問(wèn)題，引導(dǎo)顧客開(kāi)門(mén)，指導(dǎo)顧客用客房?jī)?nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的狀況下幫忙顧客在門(mén)口小超市購(gòu)物。所謂大河有水小河滿(mǎn)。我們期望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來(lái)公司的長(zhǎng)足發(fā)展。期望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi)。
7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互幫忙、共同進(jìn)步
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里，怎樣使其到達(dá)適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個(gè)長(zhǎng)期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的資料在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話(huà)方式，生活狀況，以便對(duì)癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來(lái)的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識(shí)，從而認(rèn)真的投入到工作中。
8、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作
對(duì)于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對(duì)于工作人員的要求和期望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿(mǎn)意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的應(yīng)對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺(jué)。
一年來(lái)，二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來(lái)顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為_(kāi)_元，盡管取得了必須的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在__年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉倭?，抓好我們的服?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開(kāi)創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇十
為了提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)全體員工的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，本著激勵(lì)與約束、效益與利益相結(jié)合的原則，特制定此營(yíng)銷(xiāo)方案。
一、營(yíng)銷(xiāo)部9、10月任務(wù)及提成方案
1、總則
營(yíng)銷(xiāo)部員工的提成根據(jù)銷(xiāo)售額完成情況實(shí)行上下浮動(dòng)，上不封頂，下不保底，月末結(jié)算。
2、考核辦法
（1）、酒店專(zhuān)職營(yíng)銷(xiāo)人員到店二個(gè)月之內(nèi)不下任務(wù)，不設(shè)月基本考核指標(biāo)，但銷(xiāo)售額超過(guò)月考核指標(biāo)時(shí)，則按下述方法提成。
（2）、工作二個(gè)月以后，酒店定考核任務(wù)?？己巳蝿?wù)分為部門(mén)考核任務(wù)與個(gè)人考核任務(wù)2塊。營(yíng)銷(xiāo)部員工超額完成任務(wù)的提成，也分為部門(mén)提成與個(gè)人提成。當(dāng)營(yíng)銷(xiāo)部超額完成部門(mén)考核量時(shí)，則所有營(yíng)銷(xiāo)部員工可以拿到部門(mén)提成，其分配方案為按銷(xiāo)售額比例分配；當(dāng)超額完成個(gè)人考核量時(shí)，則可以拿到個(gè)人提成。當(dāng)兩個(gè)考核量只超額完成其中一個(gè)考核時(shí)，則只能拿其中一項(xiàng)考核提成.。
3、提成獎(jiǎng)的發(fā)放辦法：按當(dāng)月累計(jì)消費(fèi)額計(jì)算超額完成月考核數(shù)，（注：計(jì)算已付現(xiàn)和當(dāng)月已到帳的消費(fèi)額），提成獎(jiǎng)隨當(dāng)月的工資一起發(fā)放，未到帳的掛帳消費(fèi)部分則在到帳的當(dāng)月計(jì)提。
4、考核任務(wù)的計(jì)算
（1）、月考核任務(wù)的計(jì)算：
月考核任務(wù)為客房、餐飲各占50%營(yíng)業(yè)額。具體計(jì)算為：
a、由營(yíng)銷(xiāo)人員自行開(kāi)發(fā)、維護(hù)并到賬的旅行社，除去金橋、遠(yuǎn)景、贛之旅；
b、營(yíng)銷(xiāo)人員個(gè)人簽訂的協(xié)議，維護(hù)并到賬的；
d、通過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)招來(lái)的團(tuán)隊(duì)會(huì)議；
e、營(yíng)銷(xiāo)員個(gè)人預(yù)訂，現(xiàn)金消費(fèi)的散客，（以部門(mén)經(jīng)理簽字為依據(jù)）；
f、維護(hù)別的營(yíng)銷(xiāo)人員簽訂的協(xié)議單位，客戶(hù)自己上門(mén)消費(fèi)的不計(jì)算。
（2）、月基本考核任務(wù)的計(jì)算：
在月考核任務(wù)的基礎(chǔ)上，另加以下幾點(diǎn)
a、酒店已開(kāi)發(fā)的金橋、遠(yuǎn)景、贛之旅旅行社，維護(hù)并到賬
b、老板同意簽單，由營(yíng)銷(xiāo)部人員結(jié)賬的；
c、由已離店的營(yíng)銷(xiāo)人員簽訂的協(xié)議，營(yíng)銷(xiāo)部人員結(jié)賬的；
均計(jì)入月基本考核任務(wù)與部門(mén)月基本考核任務(wù)，但不計(jì)提成金額。接待時(shí)由部門(mén)協(xié)作，共同完成接待。
特別說(shuō)明：
當(dāng)有三次未接待客戶(hù)者（餐廳未接待、客房未安排等）或一次由于負(fù)責(zé)維護(hù)人員工作失職遭受客戶(hù)投訴者，則此單位不再計(jì)算本人的提成，由代維護(hù)者接替，以后所有銷(xiāo)售額算入代維護(hù)者。如由于接待部門(mén)（餐廳、客房）的工作失誤造成的投訴，則不在上述所列范圍。
5、營(yíng)銷(xiāo)員個(gè)人工資金及獎(jiǎng)金的計(jì)算方法
a、當(dāng)個(gè)人完成月基本考核任務(wù)金額時(shí)，發(fā)放全額基本工資；
b、當(dāng)個(gè)人未完成月基本考核任務(wù)金額時(shí)，則扣基本工資工資200元；
c、當(dāng)超額完成月考核任務(wù)金額后，則可以享受個(gè)人提成獎(jiǎng)金。
6、營(yíng)銷(xiāo)部考核金額的統(tǒng)計(jì)與提成
a、部門(mén)完成部門(mén)月基本考核任務(wù)，營(yíng)銷(xiāo)部所有員工不論是否完成其個(gè)人基本考核任務(wù)，都可以拿到全額基本工資。
b、部門(mén)沒(méi)有完成部門(mén)月基本考核任務(wù)，而個(gè)人完成了月基本考核任務(wù)，其本人可以拿到全額基本工資。
c、部門(mén)月完成銷(xiāo)售金額超過(guò)部門(mén)總?cè)蝿?wù)，則部門(mén)可以按客房3%，餐廳2%比例計(jì)算部門(mén)效益獎(jiǎng)。
計(jì)算方法為：月考核任務(wù)分客房任務(wù)與餐飲任務(wù)二塊，當(dāng)月完成任務(wù)能否得提成獎(jiǎng)，取決于是否完成客房任務(wù)。若總?cè)蝿?wù)超額完成，客房任務(wù)也完成了，則可以計(jì)算提成獎(jiǎng)；若總?cè)蝿?wù)超額完成，餐飲任務(wù)末完成，客房超額完成任務(wù)，也可以計(jì)算提成獎(jiǎng)；若總?cè)蝿?wù)超額完成，餐飲任務(wù)超額完成，客房任務(wù)末完成，不可以計(jì)算提成獎(jiǎng)；若客房、餐飲均超額完成任務(wù)，則超額部分按上述比例分客房與餐飲提成。
部門(mén)提成的分配方案為：按部門(mén)所有員工銷(xiāo)售額的比例來(lái)分配部門(mén)提成。
姓名 銷(xiāo)售額 提成比例 提成金額
a 6 6/14=42.86% 460*42.86%=197.16元
b 8 8/14=57.14% 460*57.14%=262.84元
以營(yíng)銷(xiāo)部為主導(dǎo)，其他部門(mén)配合。全酒店非專(zhuān)職銷(xiāo)售人員以合格完成自己的本職工作為前提，在不影響部門(mén)工作的情況下，可以作為兼職營(yíng)銷(xiāo)員聯(lián)系自己的客戶(hù)，所有團(tuán)隊(duì)會(huì)議定單統(tǒng)一由營(yíng)銷(xiāo)部下單。
住宿
a、通過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)招徠的團(tuán)隊(duì)會(huì)議住宿，可以計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
b、門(mén)市散客、協(xié)議單位住宿、客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系住宿的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)算。
c、個(gè)人會(huì)議團(tuán)隊(duì)聯(lián)系前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)的，視為客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不計(jì)算提成。
用餐
a、通過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的團(tuán)隊(duì)會(huì)議用餐可以計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
b、散客用餐、團(tuán)體用餐、協(xié)議單位用餐、宴席用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額，客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
d、會(huì)議團(tuán)隊(duì)聯(lián)系前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)的視為客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不計(jì)算提成。
備注：
1、一次住房8間以上的（含8間）為團(tuán)隊(duì)。
2、一次住房5間以上（含5間），使用會(huì)議室或用餐的為會(huì)議。
3、不住宿，只用會(huì)議室和用餐的不算會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不計(jì)提成 。
4、會(huì)議團(tuán)隊(duì)洽談前，要先填“會(huì)議(團(tuán)隊(duì)）預(yù)報(bào)單”報(bào)總經(jīng)理。
6、會(huì)議團(tuán)隊(duì)未事先填寫(xiě)“會(huì)議(團(tuán)隊(duì)）預(yù)報(bào)單”的，視為客人自己上門(mén)，不計(jì)個(gè)人提成。
住宿
a、通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的團(tuán)隊(duì)會(huì)議住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
b、散客住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。
c、協(xié)議單位住宿不計(jì)算營(yíng)業(yè)額，客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
e、會(huì)議團(tuán)隊(duì)聯(lián)系前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)的視為客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系用餐
a、通過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的會(huì)議用餐可以計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
b、團(tuán)體宴席、零點(diǎn)用餐可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。
c、客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
用餐
a、通過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的有住宿的會(huì)議用餐可以計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
b、團(tuán)體宴席、零點(diǎn)用餐可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。
c、客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
住宿
a、通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的團(tuán)隊(duì)會(huì)議住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
b、散客住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。
c、協(xié)議單位住宿不計(jì)算營(yíng)業(yè)額，客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
d、客人在酒店用餐后要求訂房的，餐廳工作人員應(yīng)熱情為客人訂房，不算營(yíng)業(yè)額。
e、會(huì)議團(tuán)隊(duì)聯(lián)系前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)的視為客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不計(jì)算提成。
住宿
a、通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的團(tuán)隊(duì)會(huì)議住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
b、散客住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。
c、協(xié)議單位住宿不計(jì)算營(yíng)業(yè)額，客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
d、客人在酒店用餐后要求訂房的，工作人員應(yīng)熱情為客人訂房，不算營(yíng)業(yè)額。
e、會(huì)議團(tuán)隊(duì)聯(lián)系前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)的視為客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不計(jì)算提成。
用餐
a、通過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的會(huì)議用餐可以計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
b、團(tuán)體宴席、零點(diǎn)用餐可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。
c、客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。
1、客房部與餐飲部均要設(shè)立營(yíng)銷(xiāo)統(tǒng)計(jì)本。、
2、對(duì)于各部門(mén)營(yíng)銷(xiāo)金額的統(tǒng)計(jì)應(yīng)該在2日內(nèi)找客房、餐飲部經(jīng)理簽字確認(rèn)，超過(guò)時(shí)間可以不予確認(rèn)。
3、財(cái)務(wù)應(yīng)根據(jù)各部門(mén)提交的營(yíng)銷(xiāo)金額核對(duì)是否現(xiàn)金到賬，并簽字認(rèn)可。
4、營(yíng)銷(xiāo)提成表應(yīng)分別由客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、稽核、總經(jīng)理、董事長(zhǎng)簽字后發(fā)放現(xiàn)金。
5、以上提成額分別計(jì)入各部門(mén)的費(fèi)用。
b、到賬結(jié)算，一月一結(jié)，每月15號(hào)以后發(fā)放。
此方案自20xx年8月份開(kāi)始實(shí)施，已離店員工不再補(bǔ)發(fā)。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇十一
20xx年酒店全年?duì)I業(yè)任務(wù)1670萬(wàn)元，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部全年任務(wù)890萬(wàn)元，占到總?cè)蝿?wù)的53%多，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部完成營(yíng)業(yè)額的'多少直接影響酒店經(jīng)營(yíng)的好壞，同時(shí)它是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。綜上所述，20xx年的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部工作計(jì)劃顯得任重道遠(yuǎn)，承載了眾多希望，開(kāi)年之際做出符合酒店實(shí)際切實(shí)可行并且科學(xué)化、系統(tǒng)化的工作計(jì)劃就尤為重要。
在20xx年我計(jì)劃從兩方面入手展開(kāi)工作，一方面抓好管理工作，建全部門(mén)各項(xiàng)管理制度，建立一支熟悉業(yè)務(wù)，而相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，并制定有獎(jiǎng)罰措施的薪酬福利。人才是企業(yè)最寶貴的資源，好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的根本，在20xx年的工作中建立一個(gè)有活力和戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來(lái)抓。
另一方面把好業(yè)務(wù)關(guān)，將酒店客戶(hù)維護(hù)好穩(wěn)定現(xiàn)有客源，積極開(kāi)拓新市場(chǎng)，將業(yè)務(wù)做大做強(qiáng)。為了將全年?duì)I銷(xiāo)任務(wù)認(rèn)真完成，免于流于形式，需將全年銷(xiāo)售工作具體量化，把全年?duì)I銷(xiāo)任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周；以每月，每周的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到各個(gè)銷(xiāo)售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)，并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
全年各階段工作安排將按照20xx年下發(fā)工作計(jì)劃認(rèn)真完成，同時(shí)還有以下幾點(diǎn)將會(huì)作為工作要點(diǎn)抓好：
1、建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。
建立完善的客戶(hù)檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì)議接待客戶(hù)，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細(xì)記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。細(xì)分市場(chǎng)，將商務(wù)散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、企事業(yè)單位會(huì)議、旅行社團(tuán)隊(duì)和散客、長(zhǎng)住戶(hù)等市場(chǎng)份額細(xì)分。建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)1次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶(hù)的感情交流，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。
2、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制，開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源。
今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)，重新制訂完善的銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理?xiàng)l例，提高銷(xiāo)售經(jīng)理的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話(huà)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù)，穩(wěn)定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇十二
針對(duì)銷(xiāo)售部的.工作本能機(jī)能，我們訂定了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部工作思路，如今向大家作一個(gè)報(bào)告請(qǐng)教：
本年重點(diǎn)工作之一建立美滿(mǎn)的客戶(hù)檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，集會(huì)歡迎客戶(hù)，有成長(zhǎng)潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，細(xì)致記錄客戶(hù)的地點(diǎn)單位，關(guān)聯(lián)人姓名，地點(diǎn)，全年消耗金額及給該單位的扣甲等，建立與保存同當(dāng)局構(gòu)造集體，各企奇跡單位，販子馳名流士，企業(yè)家等緊張客戶(hù)的交易關(guān)聯(lián)，為了鞏固老客戶(hù)和成長(zhǎng)新客戶(hù)，除了平常按期和不按期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售會(huì)見(jiàn)外，在年末籌劃在得當(dāng)期間召開(kāi)次大型客戶(hù)報(bào)答關(guān)聯(lián)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶(hù)的感情交換，聽(tīng)取客戶(hù)定見(jiàn)。
本年?duì)I銷(xiāo)部將互助旅店集體新的銷(xiāo)售系統(tǒng)體例，從頭訂定美滿(mǎn)20xx年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)籌劃及事跡考核辦理履行細(xì)則，銷(xiāo)售代表履行工作日記志，每工作日必須結(jié)束拜訪兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)關(guān)聯(lián)德律風(fēng)的2、3、四工作程序，以月度銷(xiāo)售任務(wù)結(jié)束環(huán)境及工作日記志綜合考核銷(xiāo)售代表。鞭策銷(xiāo)售代表，經(jīng)過(guò)議定各種方法篡奪集體和散客客戶(hù)，鞏固老客戶(hù)，成長(zhǎng)新客戶(hù)，并在拜訪中及時(shí)明白匯集賓客定見(jiàn)及發(fā)起，反饋給有關(guān)部分及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，，強(qiáng)調(diào)彼此互助，彼此救助，營(yíng)建一個(gè)和諧、自動(dòng)的工作集體。
歡迎集體、集會(huì)、客戶(hù)，要做到全程跟蹤辦事，“全天侯”辦事，注意辦事形象和儀表，熱忱殷勤，針對(duì)各種賓客進(jìn)行特別和有針對(duì)性辦事，最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和精神需求。建造會(huì)務(wù)活動(dòng)查看表，向客戶(hù)收羅定見(jiàn)，明白客戶(hù)的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。
凡是構(gòu)造部分有關(guān)人員匯集，明白旅游業(yè)，賓館，旅店及其響應(yīng)行業(yè)的信息，把握其策劃辦理和歡迎辦事動(dòng)向，為旅店總經(jīng)理室供給周全，真正，及時(shí)的信息，以便訂定營(yíng)銷(xiāo)決議計(jì)劃和伶俐的推銷(xiāo)方案。
與旅店其他部分密切互助，根據(jù)賓客的需求，富裕闡揚(yáng)旅店集體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)設(shè)最好效益。
加強(qiáng)與有關(guān)宣揚(yáng)動(dòng)靜媒介等單位的干系，富裕利多種告白式樣保舉旅店，宣揚(yáng)旅店，竭力進(jìn)步旅店馳名度，篡奪這些大家單位對(duì)旅店工作的贊成和互助。
20xx年，銷(xiāo)售部將在旅店帶領(lǐng)的精確帶領(lǐng)下，竭力結(jié)束全年銷(xiāo)售任務(wù)，開(kāi)辟立異，聯(lián)合拼搏，創(chuàng)設(shè)營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新地步。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇十三
目前，酒店業(yè)市場(chǎng)充滿(mǎn)競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)根據(jù)廣大市民的需求，同樣商機(jī)不斷。作為酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部的管理人員，我們對(duì)新的'是這樣的：
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手的作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能，具體的酒店銷(xiāo)售工作計(jì)劃將詳細(xì)細(xì)分為：
通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們的祝福。今年銷(xiāo)售部工作計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶(hù)的感情交流，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。
今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。
營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話(huà)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。
督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù)，穩(wěn)定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求。
制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益。
加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。
×年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇十四
營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的擬定是來(lái)年?duì)I銷(xiāo)工作的關(guān)鍵。在新年度營(yíng)銷(xiāo)工作規(guī)劃中，首先要做的.就是，20xx年預(yù)定目標(biāo)任務(wù)：全年完成客房、會(huì)議室和餐飲收進(jìn) 萬(wàn)元(其中客房、會(huì)議室銷(xiāo)售收進(jìn) 萬(wàn)元，餐飲銷(xiāo)售收進(jìn) 萬(wàn)元)，力爭(zhēng)逾額完成客房、會(huì)議室和餐飲收進(jìn)各 萬(wàn)元。
常常組織部分有關(guān)職員搜集了解旅游業(yè)、賓館、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店?duì)I銷(xiāo)提供全面、真實(shí)、及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的傾銷(xiāo)方案。特別是節(jié)假日期間、和賓館各專(zhuān)項(xiàng)銷(xiāo)售任務(wù)時(shí)，要?jiǎng)?wù)必做到提早做好各項(xiàng)活動(dòng)的宣傳策劃工作。
目前我們的客戶(hù)群體領(lǐng)域特別是高端消費(fèi)群體尚還有一定潛力可挖。今后，我們將采取靈活機(jī)靈的營(yíng)銷(xiāo)策略，加大傾銷(xiāo)力度，拓寬銷(xiāo)售渠道，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益。在老客戶(hù)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，加大各層面新客戶(hù)群的開(kāi)發(fā)力度，力爭(zhēng)把已有客源市場(chǎng)做大做強(qiáng)。
1、建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，積極推行提早預(yù)存消費(fèi)卡和貴賓卡的優(yōu)惠政策和推行工作。
針對(duì)性的對(duì)客戶(hù)檔案賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì)議接待客戶(hù)，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，具體記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人著名人士，企業(yè)家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除平常定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶(hù)的生日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送往我們的祝愿等個(gè)性化服務(wù)。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期再次召開(kāi)次大型客戶(hù)報(bào)答聯(lián)絡(luò)會(huì)(特別是年度的大客戶(hù)報(bào)答酒會(huì))，以加強(qiáng)與客戶(hù)的感情交換，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。
2、會(huì)議接待市場(chǎng)：
1)加大信息捕捉能力，做好老客戶(hù)市場(chǎng)的維護(hù)和跟進(jìn)力度，特別是如人大、政協(xié)、各廳局等省市定點(diǎn)機(jī)構(gòu)、考試院、大唐、衛(wèi)生廳、醫(yī)學(xué)會(huì)、周邊高校群體等等，今年在這方面要繼續(xù)保持公關(guān)力度，斟酌推行新的公關(guān)方式，培養(yǎng)好諸類(lèi)忠實(shí)群體。
2)繼續(xù)加大銷(xiāo)售思路的轉(zhuǎn)變，拓寬銷(xiāo)售渠道和銷(xiāo)售思路，今年要繼續(xù)加大力度與會(huì)展公司、會(huì)議代辦機(jī)構(gòu)和旅行會(huì)議接待中心等單位的合作，充分利用他們的會(huì)議接待平臺(tái)，特別是針對(duì)全國(guó)的商務(wù)會(huì)議市場(chǎng)，爭(zhēng)取海量的會(huì)議客源，走出往，把酒店的品牌宣傳由省內(nèi)做大到全國(guó)的每個(gè)省會(huì)城市。
3)加大宣傳，對(duì)省內(nèi)堅(jiān)持做好傳統(tǒng)地定期的登門(mén)造訪和回訪工作。對(duì)外，一方面用的郵寄方式，另外一方面用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)方式，充分利用好自己酒店的網(wǎng)站的宣傳平臺(tái)，也能夠利用其他網(wǎng)站進(jìn)行，同時(shí)可以用email、qq等進(jìn)行有針對(duì)性的宣傳。
4)、熱忱接待，服務(wù)周到，進(jìn)步服務(wù)接待標(biāo)準(zhǔn)，塑造酒店接待品牌
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，全天侯服務(wù)，留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到，針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和物資需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調(diào)劑營(yíng)銷(xiāo)方案。
3、零客市場(chǎng)方面：
零客市場(chǎng)多年來(lái)是酒店的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，往年推出了不同類(lèi)型的節(jié)假日促銷(xiāo)活動(dòng)，在一定的時(shí)間內(nèi)成功地吸引了一定的消費(fèi)客源。 這關(guān)鍵要取決于方案的策劃和信息的掌控，今年我們要在往年的基礎(chǔ)上積極做好，多總結(jié)、早策劃、早宣傳等方式，力爭(zhēng)做大節(jié)假日市場(chǎng)。
另外，在做好協(xié)議客戶(hù)資料整理的同時(shí)，要加大了其開(kāi)辟、回訪和接待服務(wù)質(zhì)量，保證vip客戶(hù)的接待服務(wù)程序日臻完善。固然，這里一個(gè)重點(diǎn)就是麓谷高新企業(yè)的消費(fèi)群、岳麓區(qū)各街道辦等，固然我們簽訂了諸多協(xié)議，但市場(chǎng)份額占有度不大，今年將重點(diǎn)有針對(duì)性地進(jìn)行客戶(hù)回訪，汲取反饋意見(jiàn)的同時(shí)，加強(qiáng)服務(wù)，力爭(zhēng)逐漸提升這塊市場(chǎng)份額。
4、旅游團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)：
今年我部分將繼續(xù)往張家界對(duì)重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)客戶(hù)進(jìn)行了一次造訪， 舉行楓林賓館20xx年張家界各大旅行社合作年會(huì)，力爭(zhēng)在往年的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)新的高度和新的逾越，來(lái)彌補(bǔ)會(huì)議的淡季市場(chǎng)，進(jìn)步客房進(jìn)住率，實(shí)現(xiàn)酒店利益最大化。
5、宣傳方面
今年我們將對(duì)酒店的網(wǎng)站和酒店的會(huì)議宣傳冊(cè)進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)與包裝，特別是網(wǎng)站的重新建設(shè)，一方面要細(xì)化宣傳內(nèi)容，另外一方面要做出特點(diǎn)，特別要加重會(huì)議和餐飲的宣傳。要加強(qiáng)多媒體的動(dòng)態(tài)宣傳，使客人可以更直觀正確的了解酒店的信息。另外一方面要通過(guò)攜程、藝龍、陽(yáng)光假日、中航信等網(wǎng)絡(luò)公司;讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)具體了解酒店，進(jìn)住酒店，同時(shí)我們也能夠通過(guò)客人在網(wǎng)上的評(píng)論看到自己的上風(fēng)和不適時(shí)地加以改正。
6、 餐廳的銷(xiāo)售方面
今年我們要把婚、壽宴、會(huì)議包廂、企事業(yè)單位消費(fèi)(特別是協(xié)議單位和高校、麓谷、區(qū)政府、各街道辦等)定為主攻方向，大力推廣預(yù)存款消費(fèi)。今年在餐飲銷(xiāo)售方面，我們要繼續(xù)加強(qiáng)員工銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，包括點(diǎn)配菜，客戶(hù)開(kāi)辟，及外聯(lián)及客戶(hù)造訪。特別要發(fā)動(dòng)餐飲銷(xiāo)售職員也要走出往，主動(dòng)跟進(jìn)客戶(hù)，回訪客戶(hù)，開(kāi)辟客戶(hù)，力爭(zhēng)包廂訂座率上升到50%以上。
市場(chǎng)部現(xiàn)有職員6名。經(jīng)過(guò)打磨，他們已基本把握市場(chǎng)銷(xiāo)售運(yùn)作。但業(yè)務(wù)技能及專(zhuān)業(yè)精神方面仍需加強(qiáng)。而且由于部分職員少、任務(wù)重，故專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)不夠。為了保障今年?duì)I銷(xiāo)工作順利高效地實(shí)施，部分還需要通過(guò)苦練內(nèi)功來(lái)強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來(lái)培養(yǎng)組織執(zhí)行力，以更好的發(fā)展客戶(hù)、保存客戶(hù)!同時(shí)要夸大團(tuán)隊(duì)精神，相互合作，相互幫助，營(yíng)建一個(gè)***、積極的工作團(tuán)體。
在與酒店其他部分接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作時(shí)候要密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部分密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最好效益。
同時(shí)加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告情勢(shì)推薦酒店，宣傳酒店，努力進(jìn)步酒店著名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇十五
（1） 各個(gè)公司到本地出差的員工；穩(wěn)定性高，不具有太強(qiáng)的季節(jié)性。是非常有潛力的客戶(hù)類(lèi)型。
（2） 各個(gè)旅行社的旅游團(tuán)隊(duì)；穩(wěn)定性低且具有明顯的季節(jié)性，聚集在一個(gè)時(shí)期。
（3） 零散客戶(hù)；零散客戶(hù)時(shí)刻都有，所以抓緊零散客戶(hù)很重要，可以給公司在淡季創(chuàng)收。
賓館行業(yè)受季節(jié)等各個(gè)因素影響，例如旅游旺季，銷(xiāo)售量大，
（1） 網(wǎng)絡(luò)發(fā)布信息，網(wǎng)上銷(xiāo)售。
（2） 與各大旅行社，旅游團(tuán)隊(duì)合作。
（3） 與各大公司，政府機(jī)關(guān)建立業(yè)務(wù)往來(lái)等。
（1） 淡旺季采取適當(dāng)決策，適當(dāng)提高或降低價(jià)格。
（2） 適當(dāng)提高價(jià)格，并多打一些折扣。
1、實(shí)行銷(xiāo)售優(yōu)惠政策
可以與各個(gè)酒店，旅行社合作，相互推薦客戶(hù)。共同發(fā)展。并對(duì)各大公司，政府機(jī)關(guān)，各事業(yè)單位及老客戶(hù)實(shí)行優(yōu)惠政策，建立業(yè)務(wù)關(guān)系。并建立完善的檔案管理系統(tǒng)，為客戶(hù)建檔，對(duì)客戶(hù)實(shí)行分層管理，對(duì)重點(diǎn)客戶(hù)，一般客戶(hù)，和有潛力的客戶(hù)進(jìn)行分類(lèi)建檔。詳細(xì)記錄客戶(hù)所在單位，客戶(hù)姓名，地址，全年消費(fèi)金額以及給該單位的折扣等等。積極聽(tīng)取客戶(hù)建議，完善反饋機(jī)制，及時(shí)修改銷(xiāo)售決策。
2、建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制。來(lái)爭(zhēng)取客源
銷(xiāo)售部應(yīng)配合賓館整體的營(yíng)銷(xiāo)體制，制訂完善市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。每工作日必須完成拜訪兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話(huà)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù)，穩(wěn)定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給總經(jīng)理。
3、中介開(kāi)發(fā)：
賓館為保證入住率至少要開(kāi)發(fā)2家以上比較穩(wěn)定的訂房中介，結(jié)合2～3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的入住率。
4、各部門(mén)密切合作，發(fā)展優(yōu)勢(shì)
賓館各部門(mén)做好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮賓館整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦賓館，宣傳賓館，努力提高賓館知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。
5、熱情周到的服務(wù)
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。
6、完善反饋機(jī)制，及時(shí)修改制定決策
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。
7、實(shí)行網(wǎng)絡(luò)管理機(jī)制
建立公司網(wǎng)站，實(shí)行網(wǎng)上訂房機(jī)制。并加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳，可以在各大網(wǎng)站發(fā)布賓館信息等等。比如攜程和易龍，加上同程、匯通天下。
8、周期性?xún)?yōu)惠促銷(xiāo)
有很多種方式，主要目的當(dāng)然是吸引周邊散客及一些周邊賓館，賓館的客源?，F(xiàn)在很多賓館都用送早餐，延遲退房（提高服務(wù)附加值），住16免一等等活動(dòng)。這類(lèi)活動(dòng)開(kāi)展主要要注意2點(diǎn)：
1、活動(dòng)的吸引力，比如住10免1的誘惑一定大于延遲退房的吸引，更能吸引消費(fèi)者產(chǎn)生連續(xù)消費(fèi)的沖動(dòng)，零散客戶(hù)可以在門(mén)市價(jià)的基礎(chǔ)上打一點(diǎn)折等等。加強(qiáng)忠誠(chéng)度。
2、活動(dòng)的推廣，例如，可采取針對(duì)性的會(huì)員電話(huà)拜訪，短信群發(fā)，傳單發(fā)放等等。
賓館的大部分運(yùn)營(yíng)及管理都是具有季節(jié)性的，完全可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整并制定一套銷(xiāo)售計(jì)劃并予以實(shí)施。
酒店銷(xiāo)售計(jì)劃方案篇十六
20xx年，營(yíng)銷(xiāo)部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的`優(yōu)勢(shì)，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與便利的交通條件。我們會(huì)利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對(duì)酒店的宣傳力度。力爭(zhēng)全年在散客的入住率上有較大提高。
20xx年?duì)I銷(xiāo)部擬定在旅游黃金周到來(lái)之前，利用周末的休息時(shí)間，到省內(nèi)幾大著名的旅游城市(張家界、吉首、衡陽(yáng)、岳陽(yáng)、韶山等)進(jìn)行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
20xx年?duì)I銷(xiāo)部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案，綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，xx，餐飲組合銷(xiāo)售。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。
a、會(huì)議計(jì)劃收入為13萬(wàn)，理想目標(biāo)是完成15萬(wàn)。
b、會(huì)議團(tuán)隊(duì)、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭(zhēng)達(dá)到45萬(wàn)。
c、由營(yíng)銷(xiāo)部帶來(lái)的餐飲收入突破40萬(wàn)
20xx，我們一起努力。
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