幫助我們更好地認識自己，找到自己的定位和方向。如何在愛情中保持個人獨立性和自尊心？如果您需要了解不同領域的總結寫作技巧，可以參考下面的范文。
做服務員心得篇一
2、當班期間不準打私人電話;
3、隨時保持收銀臺內的衛(wèi)生;
4、當班期間不準進入與工作無關的程序;
5、隨時注意使用規(guī)范的禮貌用語;
6、當班期間不準聊天、吃零食、玩手機;
8、任何人不準在收銀臺提取現(xiàn)金;
9、免簽單必須當事人當天簽字，特殊情況通知主管;
10、收銀員必須當面點清客人的消費金額數、辨別真?zhèn)?，如有問題責任自負;
11、收銀臺重地，其余人員一律禁止入內，如發(fā)現(xiàn)私自進入者，嚴肅處理，如有其它問題，負相關責任。
做服務員心得篇二
常常想，服務員這一職業(yè)，因它的多面性、不規(guī)律性、危險性。等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實不容易。它需要我們不僅要有對工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。
你做到了多少，也就意味著“考官”能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對待你，是尊重？是信任？抑或是冷漠，甚至輕視？人與人之間其實就是相互的，別人對你的態(tài)度，實際就是你自身言行的一面鏡子，不要總去挑剔鏡子的不好，而是應更多地反省鏡子里的那個人哪里不夠好，哪里又需要改進。
具體到我們的實際工作中，也就是要求當你負責內務工作的時候，你是不是一個很好的“內應”，工作得很“漂亮”：動作麻利，收拾得很干凈，東西永遠準備在別人需要之前，做一個堅實的后盾，保障著外部工作的順利進行；當你身處外部工作時，你有沒有化身成一位美麗的“天使”，帶著“蒙娜麗莎”那般永恒的微笑，以無限的愛心和耐心去面對“上帝”們，愛常人之所不能愛，忍常人之所不能忍；當你是一位領班時，你能不能協(xié)調和組織好每一個崗位，既著眼于大局，又注重細微，既關注客人感受，又關愛年輕人員的成長，幫助她們盡快地進入工作角色。當有不正常的事情發(fā)生時，你還能沉著、機智、果斷的面對，拿出“兵來將擋”的氣魄。
如果說，服務工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧，“玉不琢不成器”，終有一天，你會發(fā)現(xiàn)，它已使我們變得更堅韌，讓我們更寬容，更豐富，同時也更美麗！
實習將近三個月了，時光匆匆如流水。雖然在這過程中有苦澀，有抱怨，但也有快樂，有喜悅，最終在愉悅的心情中進行著自己的實習生活。這三個月的時光，給自己留下了很多的思考，我真正的感覺到了教育的失衡。
一、就是學生對老師的適應和老師對學生的適應。例如我現(xiàn)在接手兩個班的語文學習。在和學生的交流中我明顯可以感覺的到，學生不喜歡適應教師這種方式，他們抱怨，自己不停的適應新老師，適應新的教學方式，可是但每次當完全適應的時候，馬上就要結束，又要適應新的了。
二、實習現(xiàn)階段對于我們來說是不成熟的，實際上現(xiàn)在我們很多的條件，都不能和實習相配。我們對于學生的思維還有行為無法做到完全的了解，在一定程度上對他們好多的行為方式感到不解和困惑，以至于無從下手地解決，但是另一方面，因為我們是大學生，跟學生的年齡還有心理年齡比本校教師有優(yōu)勢，學生們樂于向我們尋求幫助，當然我也很樂意幫助他們，從這來說，我們對學生的了解會更細致入微。
三、還有就是實習老師對實習學校人文環(huán)境的適應問題。實際上每一個學校，在歷史的前進過程中都慢慢的形成了自己學校的一些獨特的認為環(huán)境，這些環(huán)境，讓我們要有一個適應過程，就像學生說的，當我們適應了也就是要離開的時候了。有時，我們會聽到實習學校老師對我們的評價，有好的也有負面的，說句心里話，有幾個人不想把工作做好呢，可是有時候不是你想了就能完成的，因為還有很多現(xiàn)實的因素。例如在問題學生上。和很多的老師交流過，對于問題學生，我們都是無法全身心的投入?，F(xiàn)在教育中的各種矛盾，一處理不好就會升級，特別是在教育問題學生方面，由于我們是實習老師的身份，在這方面更是特別的敏感，相對于教學成績，在學生的管理上，我們都是抱著，希望自己半年的支教生活能平安的結束，不要發(fā)生意外，就是成功的了，在這些意外的面前，自?；蛟S是最好的了，平安或許是我們最大的心愿了。所以在這個意義上，對于一些問題學生是不公平的。
做服務員心得篇三
以下是一份服務員實訓心得，希望能夠幫助你：
作為一名服務員，我在實訓期間學到了很多有關服務方面的知識和技能。首先，我明白了服務的重要性。在當今競爭激烈的商業(yè)環(huán)境中，優(yōu)質的服務是贏得客戶信任和忠誠的關鍵。因此，我學會了如何提供出色的服務，包括了解客戶的需求，快速響應他們的請求，以及提供個性化的體驗。
在實訓期間，我還學會了如何與不同類型的人打交道。無論是與同事合作，還是與客戶交流，我學會了如何處理不同的情況和沖突，并保持良好的工作關系。
此外，我也學會了如何保持良好的個人衛(wèi)生和形象。我明白了外表的重要性，因為它會影響客戶對我們餐廳的印象。我也學會了如何保持良好的服務態(tài)度，這需要我們以積極、熱情和友好的方式與客戶互動。
最后，通過這次實訓，我獲得了寶貴的經驗，這些經驗將幫助我在未來的職業(yè)生涯中更好地發(fā)展。我相信，這次實訓將對我的未來職業(yè)發(fā)展產生積極的影響。
做服務員心得篇四
為了進步自己的實踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌—，自己的能力能否被社—承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
之前也想過，學我們工科—的，最最少應當找門當戶對的實踐，但是專門機構統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部份會做與自己—符合的工作，再加上多一份經歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過了肯德基的口試。
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很輕易的工作，服務員們點點餐，收收盤子，做做清潔。可是等我接觸到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語說：臺上一分鐘，臺下十年功。我們只看到收銀員流暢的點餐速度，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產品的價格、產品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠遠不夠的，由于收銀不是在學校做考卷，死記硬背不能解決實際題目。
培訓完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒有建議—銷售，就是沒有重復點餐，一次，我為一名顧客購買餐點時又忘了建議—銷售，經理在一旁提示：你的建議—銷售呢？一下荒了手腳的我就隨口補充—的向那位顧客建議了一份套餐。結果人家自然是不要的。顧客走了以后，經理對我說：顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎？這樣的建議—銷售不是即是沒有嗎？像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米—拉之類的甜點、配餐。建議—銷售要有效果，不要不經大腦胡亂說一通。
在前臺有四大點是十分重要的：
盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個重要的特點。
作為餐廳的服務員，位顧客提供最快捷的服務是從上班第一天起就被反復夸大的。在肯德基，這個快字不再是粗略的定—詞語，而被賦予了確定的量化標準顧客在進進2秒鐘內要遭到招呼；對每位顧客的配餐要在1分鐘內完成；每位顧客排隊購買餐點的時間都應當在5分鐘之內。這些明確的數字標志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，他人已接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結束。這樣的差距是盡對不能用新人來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來取得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調和合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時間里，自以為自己的速度已很快了，但是當有一次親眼目擊了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真實的迅速是甚么標準，連顧客都忍不住稱贊：肯德基的速度真快?。?/p>
千次是在柜臺上經常被提起的一個名詞。
所謂千次就是一種產品在1000個顧客中所被購買的份數。由于各種緣由，肯德基公司會在某段時間里對某個產品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標的完成情況就通過千次得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產品的種類。在投進大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳以后，公司自然?？丛谛庐a品是不是被市場接受？消費者的愛好程度如何？這些題目上能有好的—。千次就成了回答這些題目的重要指標。
肯德基全球推廣的champs冠—計劃是肯德基獲得成功業(yè)績的主要精華之一。
其內容為：c？cleanliness？保持美觀整潔的餐廳；h？hospitality？提供真誠友善的接待；a？accuracy？確保正確無誤的供給？m？maintenance？維持良好的裝備；p？productquality？堅持高質穩(wěn)定的產品；s？speed？留意快速迅捷的服務。每月公司都對餐廳的champs狀態(tài)進行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他甚么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點，并坐上一段時間，從而給出餐廳champs的成績。
一家餐廳在運營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。
十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個團隊，任什么時候候隊員之間都會相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實在，能作為其中的一份子，往窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此劇烈的市場里，這里面確切很多值得我們往學習。他們的那種模式不是簡單的復制就可以復制出來的！肯德基的產品簡單得你只要你是個健全的人你就能夠制作出來，每種產品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職，那些全職會欺侮我，會甚么都讓我自己做，所以開始往的時候總是謹慎翼翼，生怕出錯，可是事實其實不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙。很多人都很照顧新手，盡量交你所需要的東西。哈哈。謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術上的，有社會經驗，真得是三人行，必有我?guī)煱?！以前總以為自己是大學生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們眼前是書呆子一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！
還有，就是之前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學校坐習慣了，忽然站7。8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應了！哎。實在之前聽他人也說賺錢不容易，可是總沒有自己往親身的體會，而這次，自己通過親身的體會，真的是。是。三個字：不輕易！所以真要珍惜自己學習的機會，珍惜父母的勞動成果，固然我平時已比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費！另外，固然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會！有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動—，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得克服自己，所以總有一種成績感！我還想再談一下當我拿到那唯一的幾張票票時的感受，當時，真得是激動萬分，由于那究竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。固然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這類感覺很美好！！
總之，這次打工的經歷真得讓我刻骨銘心！！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不單單是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌—，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏進社會作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？固然我其實不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那末就要好好的掌控！還有，我仍然覺得，學校的生活和社會的生活是有很大不同的，學校的關系還是比較單純的，同學們的友誼也是比叫真的！
另外，學習的機會也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關心自己的人！不管怎樣說，我覺得這次打工的經歷會永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷進步自我！挑戰(zhàn)自我?。」倘徊皇俏业牡谝淮紊鐣嵺`，但我以為是一次成功的，有用的，受益匪淺的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的！我會更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來之不容易??！以上就是我署假的報告，可能其實不是一份很規(guī)范報告，但確確切實我這半個月工作中的感受，也固然那份工作其實不與自己的—有很大的接口，但我以為，不管任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實。
做服務員心得篇五
酒店工作中熱忱雖然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術性問題。因此，認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面：
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的.順利進行。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
做服務員心得篇六
進入酒店這個大集體，也通過這幾天領導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會-服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。 一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。
要做到以上的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔?，F(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務員的儀態(tài)
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
服務培訓感悟
做服務員心得篇七
過去的一個月在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務，讓客人喜出望外。
有句話說的非常好!淘汰，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰,實在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣.
在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。
酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。
在這些日子里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1.在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2.碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理事情。
新的一月即將開始，我將在酒店領導的帶領下，腳踏實地，認認真真做事。積極主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質，進步服務質量，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。
做服務員心得篇八
柳池鄉(xiāng)中心?？芰胬槔^續(xù)發(fā)揚“奔跑精神”，進一步提高全縣教育系統(tǒng)干部職工的整體素質，努力構建風清氣正的教育發(fā)展環(huán)境，確保教育事業(yè)科學發(fā)展、均衡發(fā)展、內涵發(fā)展，奮力實現(xiàn)教育工作“一年大突破”目標，宣漢縣教育局在全縣教育系統(tǒng)開展“正品行，創(chuàng)一流隊伍，正風氣，創(chuàng)優(yōu)異業(yè)績，爭做人民滿意服務員”活動。
通過參加本次活動，我感到受益匪淺。更深刻認識到作為一名奮斗在基層的人民教師，就要堅持“把完美作為標準，把優(yōu)秀作為習慣”的工作理念貫穿于日常教學中，以“爭做人民滿意的服務員”為目標，把自己融入到“師德高尚、作風優(yōu)良、治學嚴謹、愛崗敬業(yè)、樂于奉獻”的教師隊伍中，積極投身“五個新宣漢”建設，奮力實現(xiàn)教育工作“一年大突破”目標，努力開創(chuàng)宣漢教育新局面。
思路決定出路，沒有觀念的更新，就不會有發(fā)展的突破；沒有觀念的超越就不會有發(fā)展的跨越；沒有觀念的領先，就不會有發(fā)展的率先。我們每天都在面臨著挑戰(zhàn)，我們的工作必須緊隨時代車輪，不斷更新拓展、充實、提高，要勇敢地拋棄舊事物，勇敢地接受新事物，認真研究新理論，更好地學習新技術。
提高政治素質。創(chuàng)新的實質就是從認識到實踐再到認識的一個從低級向高級認知的過程，它要求我們在實踐中不斷吸取社會信息、新知識、新理論，完善自己的知識結構，始終站在時代前沿，才不會被時代所拋棄。
我們在工作過程中時刻面臨著各種考驗，需要通過學習、認真總結，積極主動解決認識上的問題，轉變工作作風。轉變工作作風就是對自己的工作要有強烈的責任心，盡職盡責、盡心盡力、不等不靠，高質量高標準地完成當天的每項工作任務。提高自身的思想素質和業(yè)務素質是轉變工作作風的基礎，即嚴格要求自己、虛心接受批評、聽從組織召喚、遵章守紀、甘愿吃苦耐勞；熟悉業(yè)務知識、精通業(yè)務技能、有對工作綜合分析、判斷和解決問題的能力。
繼續(xù)不斷的學習是不斷適應發(fā)展需要的基礎和前提。作為學校教育工作者，更應該把學習放在首位，與時俱進，在工作中不斷充實自己，使自己的思想意識得到升華，不能以事務工作的繁忙而放松要求和學習，停止不前。
在新的一年里，我們一定要牢固大局意識、提升紀律意識、強化責任意識、增強服務意識、提高工作效率，要在更新教育發(fā)展理念上下功夫，要在推進教育教學改革創(chuàng)新上下功夫，要在精細化管理和提高教育教學質量上狠下功夫，要在加強教師隊伍專業(yè)化建設上下功夫，要在抓教風促學風、立足規(guī)范展新風上下功夫，要在轉變作風，真抓實干上下功夫，重點開展好“一聽、三爭、三評、一講”活動，為教育事業(yè)發(fā)展傾注永恒活力。
做服務員心得篇九
1、自身不足與缺點：
通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經驗不足，導致工作上出現(xiàn)不應該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經在不斷的改正當中。
2、就業(yè)前景據不完全統(tǒng)計
目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學歷居多。我認為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中，一線工作經驗是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。
實習想法和建議
1、想法：
本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關系問題，賓客關系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個月的學習與改進，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務實習是在花園酒店，雖然當時的實習時間只有一個月，但是卻受到了很大的影響?；▓@酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經營歷史，已經形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。相對與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時間，無論是管理制度以及經營體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經驗。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質上是與老牌五星級酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會降低員工的服務質量。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內在，是不足以稱作為一間五星級酒店。
2、建議：
對于這次實習，由于各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實習生的方式的進入實習單位，到最后以簽約員工的方式進入實習單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應了以后都在這里工作才你們進來的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領導能協(xié)助我們與實習單位進行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。
做服務員心得篇十
首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學時不遲到很多時候是怕老師的責怪，而當你走上工作崗位，這里更多的是由于自己內心的一種責任。這種責任使我學會克服自己的惰性，準時走上自己的工作崗位。這對我以后的學習和生活也是一種鞭策。，時刻牢記自己的責任，并努力將強自己的時間觀念。
其次讓我正式的體會到合作的重要性。雖然我工作的只是一家小小的餐廳，但是從點單到制作到遞送到結賬這一緩緩地工作都是有分工的，只有這樣擦能讓整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過許多團隊合作的例子，但是這次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。在以后的工作和學習中一定要牢記著一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
再次，這次打工的經歷也讓我的心理更加成熟。在餐廳里每天面對行行色色的客人，重復著單調的工作，讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的，但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家里是不同的概念，我們需要學會忍耐，需要學會承受，需要學會堅持。
將自己的這短短的幾天實踐同理論相聯(lián)系，我了解到當代大學生與以往的大學生相比較，求學經歷，生活條件，所處的社會環(huán)境都相對優(yōu)越，也沒有經過必要的挫折教育，因此，一直往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對社會的要求較高，對自我的要求較低。大學生的責任意識日益成為社會關注的熱點問題，責任意識和誠信意識日益成為不少地方采用人才的兩個標準。大學生參與社會實踐是促進大學生素質教育，加強和改進青年學生思想政治工作，引導學生健康成長和成才的重要舉措，是大學生家畜社會，了解社會，服務社會，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，實踐能力和動手操作能力的重要途徑。
對于當代大學生來說，應當刻苦學習專業(yè)知識，不斷提高綜合素質和運用知識的技能。從大學生活的開始到走進社會的大圈子，就只有短短的幾年時間，誰不想在將來的社會中有一席之地呢？所以大家認為大學生必須投身大學校園內外的各類實踐活動中，有助于鍛煉品質，提高能力。可見其隊大學生的綜合素質的提高有不可抵抵觸的重要性。不能否認有過打工經歷的同學，看起來比其他同學更成熟，社會經驗，社會適應力更強，但對于學生社會適應能力只是一方面的衡量指標，大學期間主要任務是學業(yè)結構的搭建，即知識結構，專業(yè)結構的搭建，為了打工影響甚至放棄了學業(yè)知識的學習，結果是得不償失的。
實踐出真知，社會實踐活動是大學生活的重要組成部分，誒楊當代大學生的歷史使命感社會責任感和積極向上的精神風貌，充分發(fā)揮實踐教育人的作用，提高大學生的綜合素質，也是檢驗所學理論知識的標準，社會實踐不但為大學生提供了一個發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學們綜合能力的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演習場地。參加社會實踐活動可以使同學們在實踐中更好地認識國情，貼近社會從而確定比較正確的人生前進方向。作為高校教育者，如果能引導大學生將強烈的使命感轉化為學習，服務，實踐，奉獻等實實在在的行動，把行動變?yōu)樨熑?，將會使大學生在人生軌跡上樹立更高的起點。大學生的社會責任意識，不僅有助于他們較快的適應，融入社會，同時也是實現(xiàn)自我價值的必經之路。
一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識的發(fā)展。事件不斷發(fā)展不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題，而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，認得認識能力也就不斷的改善和提高。馬克思主義強點實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用，認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用。人士在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。處理人與人之間的社會關系的活動，即人類的社會交往以及組織，管理和變革社會關系的活動。如整治活動，社會改革實踐，階級斗爭等。
因此，大學生應該積極參與社會實踐，使實踐與認識相結合。大學生可以通過調查研究了解實際情況，結合所學為政府部門提供解決決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務社會，這是一種雙贏的選擇；是志愿者服務，將專業(yè)知識與社會需求緊密結合起來，利用專長服務社會，回報社會；是參加各種公益活動，脾氣楊自身的社會責任感，是一種貫穿日常生活的實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制。
做服務員心得篇十一
一，實習過程.
這次的訓練從一開始的面試就開始了，學校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。經過面試，我們學校有30名同學成功進入金橋酒店。當然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導我們之后的的基本工作情況和該如何展開..
我和另一個實習生在這個實習期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務和點酒，當然也負責開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。
在這幾天里，我深深體會到：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
過了適應階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。(因為我一般都是在二樓南吧。)有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。
因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了很多酒，包括國內的和國外的。這也很有利于我為外國人服務的時候與他們的交流。
在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。 在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學到了很多東西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才可恥。
二.我的心得和感受：
1. 一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷妫霞売肋h是對的。這樣真的很需要我們適應。
2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
3. 初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務時，當我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。
4。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。
5.我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質需要改進。據我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經常洗手的習慣。 另外，當客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，(結帳也是同樣情況。)讓客人很不耐煩。
6.錯了就要認，認了就要改。
7。學習和工作真的很不一樣。得慎重選擇。
三、總結
酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。
最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學院越辦越好。
實習體會
做服務員心得篇十二
懷著一顆誠摯而興奮的心踏進天源的大門。經過一個星期的實習，我對天源有了或多或少的一些感覺，鄭經理氣質、漂亮，張秘書可愛、親切，同事也很熱誠、真切，還有廚房阿姨做的飯也好好吃。這無疑給我們大家都創(chuàng)造了一個愉悅的工作環(huán)境。
此外，對工作最大的感悟是“態(tài)度決定一切”。因為做了三天的.客服，主要的工作就是打電話給潛在客戶傳達信息，交流溝通。每一天大概都要打100個電話以上，難免會有疲憊的感覺。但只要學會自我調節(jié)，以正面的思維去對待客服，那客服也是一件很開心的事，并且置身其中也能學到很多。
第一天，因為好奇心、新穎的驅使，打一天電話下來一點都不累的感覺，并且很還有成就感。因為學到很多打電話的技巧、練習與人交流、溝通；還記錄了很多潛在客戶的號碼。所以第一天就很簡便、愉悅的結束了。
第二天，這是感悟頗多的一天，因為沒了第一天的激動、興奮，也沒了新東西可學，所以一開始還慢郁悶的?？墒窍胂胱约翰荒苣敲搭j廢，就想到一個小辦法——把每一個電話都當做是一個電話面試應對。這樣使打電話的效率很高，記錄的潛在客戶居然有14個，比前一天還多了5個；并且也鍛煉了一下自己。也許這個就是態(tài)度決定一切，正面思維的作用吧!
第三天，這是趨于平淡的一天，這一天自己能夠用比較平常，正確的心態(tài)、方法去應對一天的工作了。
總體而言，實習的第一個星期收獲頗多，自己也會再接再厲。
做服務員心得篇十三
我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。想問大家一個問題："你為公司的經營發(fā)展準備好了嗎？"
也許你會說："我只是一個普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領導的事！"
在這里我要大聲的說："你錯了！在公司的經營發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實際行動即是公司發(fā)展前進的基石!公司飯店工作也是市場經濟的橋梁，關系著千萬飲食消費者的健康與快樂，連接萬人心!"
在這段日子里，我了解了飯店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們飯店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們飯店的經營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們飯店對內宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是飯店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
作為事業(yè)單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
榮譽只是對以前工作的肯定,是我努力做好本質工作的動力,下一步工作又是一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應該有新的起色，在下一步工作中，我會以優(yōu)秀員工的條件嚴格要求自己,勤匯報、勤學習、勤心得體會，為飯店的發(fā)展貢獻自己的一份力量!
做服務員心得篇十四
二十多天的培訓就要結束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經驗,讓我這個無知的孩子開始已經慢慢長大。通過這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到"能與不能"的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
一、語言能力語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾?兩個方面就是服務員的言和行。服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如"您、請、抱歉、假如、可以"等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
以上這篇是客房服務員培訓心得，就為您介紹到這里，希望它對您有幫助。如果您喜歡這篇文章，請分享給您的好友。更多心得盡在：心得體會望大家多支持本網站，謝謝。
做服務員心得篇十五
早上，我還在溫暖的床上和周公聊天?！皧檴?，你不是為了體驗生活，才同意在月經店當一天服務員嗎？昨天跟月經說好了今天讓你早點去。為什么過了八點你還在床上，你這個孩子……”媽媽的哭聲打斷了我的夢。
“哦，不！要遲到了！”去店里做事，可是辛辛苦苦拿到了_的月經。我怕自己太年輕做不好，怕自己不懂事，怕自己得罪客人，怕自己把事情搞得更糟。無論如何，有很多理由不同意。最后，她勉強同意，這是學校老師布置的實際生活作業(yè)。最后我還說：“我看你怎么折騰！”“哼，瞧不起人，我要讓他們知道，我胡珊珊在他們嘴里已經不再是小孩子了！”當時我就下定決心要做好。但是，你怎么睡著的！平時洗十分鐘，今天能用不到兩分鐘。我媽還在嘮叨，我穿上鞋子跑出了家門。
飯了。吃完早飯就有客人上門了，又開始忙起來了，給客人端茶倒水……忙死了。笨拙的我可出盡了洋相，一會兒把油灑在客人身上，一會兒用茶壺碰到客人的頭上，一會兒又把餐具打翻了……還好客人見我是小孩子，也沒有說什么，不然，我就慘了！姨媽看我這樣毛手毛腳的，就讓我在柜臺記帳，看來我只能記帳了。
忙到兩點鐘，才忙完，吃完中午飯又回去休息，四點半又來上班，中間休息了只不過兩個小時而已，睡覺都不夠，下午來到店里又要忙起來，一忙到就到六點半。過了一會兒，客人又來了，我又要待在柜臺里記賬了。晚上因為要忙一些，我就不記帳了，我還要收拾桌子，傳菜，洗碗……忙得不可開交。記賬的時候每件事我都要問得明明白白才敢寫上去，生怕記錯了。忙著忙著就到了十一點了，客人們也走了，桌子收拾完了，終于可以吃晚飯了。
吃完飯了，回到家里姨媽給了我5元錢，雖然5元錢不是很多，但這是我辛辛苦苦掙的`，當了一回服務員，我知道了，大人錢掙是多么的不容易，我以后一定不會大手大腳的亂花錢了。
做服務員心得篇十六
酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術性問題。因此，認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
一、語言能力
體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到最重要的兩個方面就是服務員的言和行。語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務員在表達時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經常可以緩和語氣，如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
經常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據相關學者的研究，人們談論時。身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務而與客人發(fā)生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務需求，服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
四、記憶能力
客人經常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務過程中。服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
或在餐飲時需要一些酒水茶點，服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員操持的事宜。這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。
六、應變能力
服務員應當秉承“客人永遠是對的宗旨，服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方。
七、營銷能力
還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，一名服務員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。
相關: 教育工作者學習培訓心得體會 黨課培訓心得體會 語文教師培訓心得體會 市場營銷培訓心得體會 教育工作者學習培訓心得體會 。
服務員培訓心得2
做服務員心得篇十七
我認識到作為餐廳服務員，在工作中熱忱雖然重要，但還需要具備良好的服務能力。因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此我認為作為餐廳服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的'、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。
服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
做服務員心得篇十八
終于結束了郁金香暑期實習之旅，細細想來，仿佛第一天的到來還在昨天，仿佛剛來時的興奮正如離別時的興奮一樣相互交映著。沒心沒肺的過了那么久，忽然之間一回想，竟有絲絲不舍，想起了那里的同事，那里的領導，那里的房屋還有花花草草……我難忘，有些刻骨銘心吧！因為我是和全班的同學一起在那度過，第一次正式的進入一個公司，雖然僅僅只是一個服務員，第一次，認真的工作，去學習社會知識，積累經驗，去待人接物和同事好好相處。
記得去的那天，陽光很毒，但是卻異常的興奮，因為自己終于可以去經歷自己人生第一次的蛻變。我想我是幸運并幸福的，可以在上學期間就迎來和同學一起實習的機會，并且來到了咱們的首都，對于未來的工作，我充滿了期待，想盡快的去證明自己！想象中的事總是趨近完美，所以在經歷過一些事實后，自己終會心灰意冷！在開始對我的工作環(huán)境和流程熟悉后，開始對未來自己能否堅持產生了懷疑。摩銳水世界是個室內水上娛樂場所，所以里面很多地方都是潮濕悶熱的，汗流不止，甚至，由于每天都要在水里撒消毒液，剛去的幾天，每天都刺激的自己眼疼流淚、鼻子總是流鼻涕、咳嗽，甚至都感冒了！由于是當服務員，公司規(guī)定服務員工作時間必須站著，不能坐，導致剛去的時候我們很不適應，剛開始每天都是回宿舍后倒頭就睡，腿疼的要命。但由于剛開始的興奮，所以自己每天的激情還是有的，只是隨著時間的流逝以及對自己工作環(huán)境的失望，這種激情開始慢慢消退，也許不久的將來，我將會對這失去興趣，沒有激情，開始厭煩厭惡吧！最終全班同學對這失去了興趣，失去了剛來時的興奮與激情，在經歷了一些事件后，我們終于回來了，帶著對未來的迷茫以及對離開的興奮！
實習的兩個月，我學到了很多卻也不多，比如我會控制自己的脾氣，增強了自己的耐性，比如我對工作會激勵自己充滿激情，比如，慢慢學會做人做事，有自己的主見！直到離開，我才發(fā)現(xiàn)，自己已經在走向成熟了，雖然還未脫離原本的稚氣，卻也經歷了一些事！感謝自己遇到了一個好的主管，她是一個和藹的人，甚至在其他部門的同學一提到我們部門就說我們主管很好，他對我們要求不是很嚴格，剛來時站著很累，他就讓我們找個隱蔽的地方去休息一下，她曾對我們說咱們不用每天都站著，但咱得有眼光，不忙了就偷偷休息下，但該忙了就好好工作。她是個很人性的人，我們部門很多人對她都很佩服，所以她在的時候我們部門就是最強大的，她教會了我很多，我學了忘她就繼續(xù)教我，從來都沒有對我吼過！
在那我還學到了很多，和同事們和平相處！剛去的時候我總是做很多的事，比如打掃衛(wèi)生什么的，什么東西少了告訴主管然后去拿什么的，自己盯崗，讓別的同事去休息什么的，他們說我傻，總是那么老實，會被人欺負的，我說沒事，做事對得起自己的良心我就無所謂了，誰多我好誰對我不好我都記得呢！自己對別人好了，別人才對你好，所以雖然他們都我說我傻，對我卻都挺好！
記得剛去上班幾天之后，在一次做攀巖保護時，一個女賓客不小心受傷了，聽說挺嚴重的，因為剛去，公司并沒有對我們進行很好的培訓，所以在那女的受傷之后，公司才對我們進行了一次比較正規(guī)的培訓，同時還被總監(jiān)給批評了一頓，這讓我很無語，明明是他們沒對我們進行正規(guī)培訓嘛，只有在出事后才來世重視，之前去干嘛了？從此事。我看到了公司對一些安全還沒做到位，同時我也提高了警惕，因為有的時候公司會把責任全推到自己身上，讓自己去賠償，所以我在這件事之后變得開始小心翼翼！
短短兩個月，遇到各種各樣的人，遇到各種各樣的事，明白了很多道理，時間很短，回味很長。我想這次實習對我的影響將是終身的，在未來的某天，當我回想的`時候，還會記憶猶新吧！
做服務員心得篇十九
距離20xx年4月25日，我已經來到清遠一個半月了，這也就意味著我在清遠索菲特麗豪大酒店客房部撐了一個半月。從一開始的苦澀心情到后來的慢慢接受，所有的苦與痛都慢慢淡化了，雖然一開始很否定這份工作，也很排斥它，認為學不到東西，而且看著其它同學帶著喜悅去上班，自己卻做的是又苦又累的工作時，覺得心理很不平衡。后來自己慢慢的適應了，心態(tài)也放開了，工作起來也沒那么累了，才慢慢的從中體會這份工作，而且不是有句話這樣說嗎：既來之，則安之。所以既成事實，不能改變就只是接受了。其實說真的，我真的不知道這份工作可以學到什么，要說可以學到的東西應該是細心了。就像查退房了，要在三分鐘內查出客人消費了什么。損壞了什么物品，而且不能查漏，如果查漏就需要自己賠，所有的一切都與金錢掛鉤，能不細心嗎?另外學到的應該是如何跟客人交際了，既要做到令客人滿意又要不阻礙自己的'工作，這就要講究技巧了。就拿幫客人開門來說，有兩種情況：一是客人的房卡開不了門，應該用客人的房卡試多幾遍，若不行，就可以禮貌的叫客人到前臺更換房卡，如果客人不愿走動，那就打電話到客房部辦公室，麻煩文員叫bellboy把門卡送上來。二是客人沒有房卡，但又要求服務員幫忙開門，服務員不可以客人說開門就幫他開門，應該要詢問客人的資料，并與文員核對資料，確定資料無誤時就立即幫客人開門，并向客人說聲：不好意思，耽誤了您保貴的時間。我們這樣做是為了您的財產和人身安全，請您諒解。祝您在酒店住得舒適。若客人資料對不上，那就應該禮物且婉轉的叫客人到前臺核查。并說：這是我們的工作職責，也是為了您的財產和人身安全。請您到前臺核查后再上來，謝謝您的合作。
客房服務員比起其它部門人員最大的好處就是站得高望得遠，雖然現(xiàn)在很辛苦，但我會每天給自己小小的挑戰(zhàn)，并且放寬自己的心態(tài)。希望可以從中學到更多，不管以后會怎么樣，既然現(xiàn)在我已經堅持了那么久，未來的日子我更加要堅持。站得高看的遠，世界就在我腳下。我現(xiàn)在跟自己說，現(xiàn)在的辛苦是為了以后的幸福。所以即使現(xiàn)在對這份工作已慢慢熟悉了，也沒那么辛苦了，不會說那么多抱怨了。但是我還是會從另外的角度去看這個問題。
做服務員心得篇二十
我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。
想問大家一個問題：你為公司的經營發(fā)展準備好了嗎?也許你會說：我只是一個普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領導的事!
在這里我要大聲的說：你錯了!在公司的經營發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實際行動即是公司發(fā)展前進的基石!公司酒店工作也是市場經濟的橋梁，關系著千萬飲食消費者的健康與快樂，連接萬人心!
在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的.將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
作為事業(yè)單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
榮譽只是對以前工作的肯定,是我努力做好本質工作的動力,下一步工作又是一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應該有新的起色，在下一步工作中，我會以優(yōu)秀員工的條件嚴格要求自己,勤匯報、勤學習、勤總結，為酒店的發(fā)展貢獻自己的一份力量!
做服務員心得篇二十一
在酒店和旅游業(yè)中，使客人物有所值可以分以下四個步驟去做：
一、認清哪些是可以帶給顧客最大的市場環(huán)節(jié);
二、認清在這些環(huán)節(jié)里可以提供給顧客哪些價值;
三、建立起可以向顧客提供比別的競爭者更好的服務體系;
四、傾聽顧客意見，隨時修改服務體系。
在任何一個酒店和旅游組織里，要想建立一套優(yōu)質的服務體系，沒有以服務為導向的組織文化是行不通的。一個組織的文化是該組織價值觀、信條、理想和外在儀式的一種積淀。而以服務顧客為核心的組織文化的形成對于優(yōu)質服務至關重要。
根據內部營銷的概念，員工的內在市場是激勵他們注重服務顧客最好的動力。所謂內部營銷，是用一種市場營銷的手段來管理公司員工的方法。對于管理者而言，員工本身就是一種目的市場，可以用激勵，最后使他們最快速地對顧客的需求做出回應。
內部營銷的概念可以通過以下四個在現(xiàn)實中得以操作：
一、建立起服務文化;
三、向員工傳播營銷的知識;
四、實行獎勵和承認機制。
一般而言，員工喜歡在有趣、激動人心的環(huán)境下工作。沃爾特·迪斯尼公司就深諳比道，還將其妥善地加以利用。在公司里，員工們擁有自己的室內娛樂設施、餐廳和圖書館。迪斯尼向員工們傳達了這樣信息：一、公司關心你們每個人;二、你們的健康和幸福對公司很重要;三、公司希望看到你們個人的成長和發(fā)展;四、公司希望你們愉快而放松。
這些看似簡單的信息，使迪斯尼公司許多年來在酒店和旅游業(yè)中一直獨樹一幟，因為他們知道自己的位置，他們明白最終的目的。
總而言之，如今的酒店、旅游業(yè)已變得越來越復雜和多變，競爭也愈加地激烈。這樣的現(xiàn)實使酒店、旅行社和航空公司不得不提高自己的服務質量。我深信，中國的酒店業(yè)今后一定能提高服務質量，并會因此而大大贏利。
做服務員心得篇二十二
麗城假日酒店是由香港中昌集團有限公司投資，以五星級標準興建的集客房、餐飲、娛樂、商貿、辦公、會議于一體的商務度假型酒店，于__年6月27日試營業(yè)，9月29日正式開業(yè)，總投資1.6億人民幣。
酒店依山傍水而建，它由八層半月形主樓及四層塔式裙樓組成，外形仿彌勒佛。酒店坐落于常平麗城開發(fā)區(qū)內，遠離鬧市，空氣清新，環(huán)境幽雅，且毗鄰湖光山色秀美、匯集中國傳統(tǒng)文化精髓、被譽為東莞四大名景之一的隱賢山莊。自然生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境相得益彰，形成了以房地產帶動旅游業(yè)，以旅游業(yè)促進房地產發(fā)展的良好格局，是目前東莞地區(qū)特色獨具，魅力無限的五星級標準酒店。
酒店的大堂氣勢恢宏，裝飾古樸典雅，匠心獨運。全部選用進口名貴家訂制而成私雞茨木，瓷器全部采用瓷都景德鎮(zhèn)瓷器訂制而成。同時酒店的每一細微處均能體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的精髓。特別是仿明清風格的181間豪華客房，空間寬敞可與任何一家五星級酒店媲美。室內明亮通透，格調富貴典雅，浪漫別致，采用落地玻璃與戶外間隔，延伸自然美景溫馨現(xiàn)代的享受盡在其中。
酒店餐飲設施較多，環(huán)球各地美食，殷勤優(yōu)雅之服務，滿足不同賓客飲食休閑之需要。麗晶殿中餐廳，各地風味時令小吃及傳統(tǒng)精美中式菜肴任君選擇。“夢之夜”夜總會擁有49間豪華箱包，超大表演舞臺，每晚精美歌舞呈現(xiàn)出不窮服務體貼，超值享受;其他服務設施也一應俱全;精品屋，室外游泳池，網球場，大型停車場，車隊服務，多功能會議室，商務中心，桑拿等，能充分滿足賓客各方面的要求。
二、崗位介紹
總機是酒店對客的第一個窗口，客人對酒店的第一印象往往通過電話產生?？倷C話務員的職責就相當重要了。麗城對接線生要求嚴格：熟悉本組范圍內的所有業(yè)務和知識;認真做好交接班工作;按工作程序迅速、準確地轉接每一個電話;對客人的詢問要熱情、有禮、迅速地應答;主動幫助賓客查找電話號碼或為住客保密電話;準確地為客人提供叫醒服務;掌握店內組織機構，熟悉店內主要負責人和各部經理的姓名、聲音;熟悉市內常用電話號碼;熟悉有關問訊的知識;掌握總機房各項設備的功能，操作時懂得充分利用各功能鍵及注意事項;特別是嚴格保密客情資料。
商務中心是酒店的一個營業(yè)場所，商務中心文員主要是對客進行服務。為客人提供收發(fā)傳真、復印、翻譯和上網發(fā)送e-mail等服務，并為客人保密;為客人辦理飛機票、火車票、旅游票的代訂服務;迅速、準確地回答客人有關商務和旅游方面的各種問題;提供常用辦公小文具，供客人隨時借用;提供最新商務信息和商務服務咨詢業(yè)務及國際國內長途電話。文員每班次認真檢查，確保設備設施處于良好狀態(tài)，定期做好商務中心內各種設備設施的清潔和保養(yǎng)工作;發(fā)揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團結和協(xié)作，完成上級交辦的其他任務。
三、工作總結
1.初到麗城的復雜心情
__年7月1日，我們25個同學在學校的帶領下踏上了南下的路，一路上我們都很興奮，一路的新鮮感包圍著我們每一個人.中午從學校出發(fā)直到下午三點多火車才緩緩開動，從中午開始，我們都是忙碌，從學校到火車站的路上，我們沒有一絲悲傷，可能是因為太多的行李讓我們無暇去悲傷。送我們的同學在火車窗外對著我們微笑揮手告別，那時，我真的很感動，原來同窗情到了分別時也是可以掉眼淚的。
坐一夜的火車真的很辛苦，車廂內擠滿了人，又有點熱，根本就睡不了覺。過了很多站，在7月2日的早上5點多，我們終于到達了目的地。走出火車站，我們看到了不一樣的天空，覺得那云朵離我們很近，讓我們看的太清晰，因此東莞在我的第一印象中留下了很假的天空。從火車站去酒店的路上，我們就開始感受酒店對我們的關懷，人力資源部經理幫我們搬行李，回到宿舍，后勤人員帶我們去買生活用品。但是在我們看來，這里的環(huán)境并不是想象中的那么好，很多東西都讓我們感到失望。到了這里大半天都沒有一個地可以打電話向家里報平安，當時真的很凄涼。下午我開通了武漢的號，假裝很堅強的告訴家里我在這里感覺很好。當我撥通朋友的電話時，眼淚就情不自禁的流了下來。人生地不熟，只有自己孤單的身影，心里沒了親人的依靠，我的內心很害怕，很想打道回府。直覺告訴我這個地方不是那么適合我，但是我還是要毫無選擇的留下來，留下來經受考驗。
培訓，接下來的是兩天半的入職培訓。這兩天讓我漸漸接受了這里不如我愿的東西，但是內心那個痛時常會刺痛我。分崗了，因為眼睛的問題我被分到了總機房，最輕松最無聊的工作，在這里根本找不到我的人生追求，千里迢迢來到這里就為這點事，心里很不是滋味，但是我又只能別無選擇的接受，心里默默規(guī)劃，一定要讓自己堅持一個月。就這樣，我的實習工作生活開始了，沒有一點興奮的開始了。
2、體驗商務總機生活
人力資源部就我們正式交給了各部門，見到了和藹可親的前廳經理。正式上崗前，部門又對我們進行了針對性的專業(yè)培訓，剛開始是大竄的分機表和酒店的應知應會開始，一天的八個小時，我們都坐在那里看那些東西，過的很無聊。兩天后，我們開始試著接電話，因為對酒店業(yè)務不熟，很多情況都不知道該如何處理，老是轉錯電話而導致有人投訴。心里開始有了壓力，看起來簡單的工作做起來并不是那么簡單。但是令我驕傲的是：因為我的聲線一直都很好，總機應答語很快就被我找到了感覺。后來有一次在接客人電話時，客人贊揚說我的聲音很甜美，我想酒店在那時通過我的聲音給客人留下了美好的第一印象。
剛開始的一周，都會有老員工帶我們上班，在這期間，我感受到了什么叫受人欺負，那些在總機房的女孩子都比我們小，但是她們的工作熟知度都比我們高。因為總機房的設施設備都是固定的，很多操作也是規(guī)范的，如果不訓練的很熟練，接到電話時就會因為緊張而出錯。當我們把她們認為很簡單的東西弄錯時，就會看到一張很不耐煩的臉，有時候還會被領班批評一通。這些我都默默的忍受著，慶幸的是我的接受能力不錯，通過半個月的工作，總機房的工作我都可以獨自游刃有余的操作了。
因為商務中心和總機房只有一個領班在負責管理，所以總機房的接線生就必須要學一點商務文員的知識，以備不時之需。商務總機成為了一體，老員工也在陸續(xù)的辭職，也有新的接線生來到總機房，我們也逐漸的變成了老員工。熟知總機房業(yè)務后，領班對我們進行了商務中心知識的培訓，如何熟練的試用復印機，傳真機;如何為客人提供訂票服務;都是培訓的重點。在商務中心的工作，讓我看到了希望，從總機房用電話與人交流到了在商務中心與客人面對面的交流，這對我是一個挑戰(zhàn)，對服務一直都是我的弱項，與客人交流時，我一般都會找不到重點話題，有時候也會膽怯，遇上外國人，我常常會緊張的連一句英文也說不出來。隨著對工作的熟知度加深，我的對客服務能力也提高了不少，這讓我這么久以來找到的心里的慰藉。
3、工作態(tài)度的轉變
在總機房的大多數時間都是無聊空虛的，上一分鐘電話響個不停，幾乎同時來了四五個電話，把我們的同事忙得恨不得三頭六臂，下一分鐘一片寂靜，有時一連半個小時都沒有一個電話，這就是總機房，一個多么枯燥無味的地方。每天面對著一部電話和千百人交流，聽著來電者有禮貌沒禮貌的語氣，耐煩不耐煩的聲音。整天做的都是一些重復簡單的事情，一天看到只是話務臺的紅燈在閃，滿眼都是電話的影子，整個人也變得容易煩躁。就是這樣一個閑忙分布不均的工作，就是這樣一個枯燥無味的地方，日復一日。在商務中心也是如此，好一點是可以時不時的看到人從大堂走過，不至于覺得自己被遺忘在角落。
因為是剛從學校出來，對社會充滿美好的期待，因此，我向人事部提出了換崗的要求。人事部一拖再拖，讓我覺得事情并不是想象中的那么簡單。隨著時間的位移，在總機房那么久，工作環(huán)境，工作內容都很熟悉了，很多工作都可以得心應手，心中以前的很多恐慌和不安也排解了不少。再加上我們商務總機是一家，時不時的會去商務中心替班，也學到了一些商務文秘服務的知識，這些東西也很適合我，因而覺得工作并沒有那么無聊了。對總機接線生的工作也有了一個新的認識。
每一個接線生都是總機的靈魂。在接每一個電話之前我都會調整好心態(tài)，飽滿精神，讓客人聽到清晰，甜美的聲音，在電話里感覺到我發(fā)自內心的微笑，更讓客人感受到在這里你是受歡迎的。在工作中，我都會用自己良好的記憶熟練的操作，準確流暢的轉接每一個電話。在工作中我學到了很多業(yè)務技巧，也積累了不少經驗。有一些經驗可以大化到人生中。后來在工作中我不會感到很枯燥了，用心去做那些簡單的工作原來也是很幸福的。
四、實習心得與體會
1、認識主動服務意識
服務意識，是對酒店服務員的職責、義務、規(guī)范、標準、要求的認識，要求服務員時刻保持客人在我心中的真誠感。主動服務意識在服務意識中是尤為重要的，主動的發(fā)現(xiàn)客人的潛在要求并為客人提供及時的服務會讓客人產生歸屬感。
主動的微笑服務是總機接線生的服務靈魂，接線生是用電話與人交流，客人看不到她的笑容但且能感受到，微笑的聲音是甜美的，是讓人覺得舒服的，每當客人聽到這樣的聲音都會很有禮貌的與之交談，同時也會受到客人的稱贊，使酒店形象在客人的第一感覺中突然明亮起來。
商務文員的對客工作都是很細節(jié)的服務，善于發(fā)現(xiàn)客人的需要是作一個優(yōu)秀員工很重要的服務技能?？腿嗽谏虅罩行牡却龝r，可以為客人送上一份報紙或者讓水吧人員送來一杯免費的檸檬水，以便客人排解在等待中的空擋時間。這時候客人都會投以微笑以示感謝，這樣自己的心情也會因此而欣慰。
2、感受酒店培訓
在麗城，讓我感受最深的是酒店的培訓體制。從入職培訓到部門的崗前培訓，一直到每個月有的崗位知識培訓，都給自己提供了一個很好的學習專業(yè)知識的空間。
現(xiàn)代酒店業(yè)的競爭其本質就是管理人員和員工素質的競爭。培訓一支高素質的酒店管理和服務人員隊伍，是酒店人事工作中最重要的任務?，F(xiàn)在不少酒店經營者自己認識到：“培訓是飯店成功的必由之路”，“培訓是飯店發(fā)展的后勁之所在”，“沒有培訓就沒有服務質量”。酒店員工培訓既有利于員工自身知識技能的發(fā)展，實現(xiàn)酒店的經營目標，同時有利于酒店的長遠發(fā)展。
用，剛踏出校園，找不到工作的起點，入職培訓是上崗前的方向指導，讓我們這些盲目的實習生對自己的職業(yè)生涯有一個好的規(guī)劃。部門的崗位技能培訓可以讓員工學習職業(yè)知識和技能，還可以培養(yǎng)職業(yè)習慣。尤其對新員工來講，系統(tǒng)的培訓比他們自己去摸索學習，速度要快的多，對自己相對獨立的做好本職工作和自由做出正確決定就有了信心，因而也提高了自信心。
對于酒店，加大培訓力度可以提高服務質量和工作效率。新員工通過培訓可以迅速的掌握相關技能開展工作。老員工也可以學到更好的工作方法，以減少事故的發(fā)生和降低損耗。員工隊伍中往往會有比較出色的人員，他們經過培訓擴大了知識面和擴展了工作領域，并接受新的管理理論的熏陶會激發(fā)出他們的管理潛能。為酒店儲備人才有很大的幫助。
3、體味基層管理
在酒店做基層崗位，基層領導者既是上司又是朋友?；鶎庸芾碚咧苯釉谝痪€與顧客和員工接觸，具備敏銳的洞察力，能及時掌握顧客反饋的信息，發(fā)現(xiàn)服務過程中影響傳遞質量的系統(tǒng)性和執(zhí)行性問題，在自己職責范圍內找出解決問題的措施或方法。這對于基層員工是一個很好的學習榜樣，可以透過領班查找自己的不足來提高自己，并可以學習一些管理技巧。
但是，基層管理也有很大的缺陷。由于我國酒店基層管理者能力和意識的缺陷，使他們難以發(fā)現(xiàn)真正影響顧客滿意度的問題，尤其是服務系統(tǒng)存在的缺陷，從而使相同的質量問題重復出現(xiàn)，不但降低了顧客的感知價值，而且在處理顧客不滿時產生的故障成本，會導致酒店競爭力的降低。但是，由于多方面的原因，他們不愿將重要的信息向上級進行溝通。一是自身能力的不足。不能準確判斷哪些是有價值的顧客信息，哪些服務問題需要向上級溝通。二是自身的惰性。如果向上溝通，也不一定會被采納，多一事不如少一事。三是本位主義思想。認為將服務問題向上級反映，擔心產生負面影響。由于基層管理者的上級不能有效獲得有價值的信息，因此，持續(xù)改進服務質量就難以實現(xiàn)。
基層管理的缺陷是一個長遠的問題，畢竟是基層，經驗不足，能力不夠是普遍性的問題。但是基層管理應該做到最起碼的以身作則。身為一名基層管理人員首先必須在工作中時刻作好榜樣作用，從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態(tài)度等方面都應率先垂范，作好員工的帶頭人。應該明白“身教重于言教”的道理，少用語言多用行動和自身形象來影響員工、帶動員工、引導員工和教育員工?！皼]有不好的士兵，只有不好的將軍”，員工工作的好壞，猶如一面鏡子，可以直接反射出一個管理人員的管理能力。
五、結束語
時間短暫180天，是我在這項工作上的階段性的結束也是剛剛的開始。后面的路是那樣的漫長我是否會在這個行業(yè)上走下去?我無法預測。可我相信我將會用我的平生所學做好每件小事。事在人為。只要有心就會有成功。
做服務員心得篇二十三
1.一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
2.要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
3.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領班表揚了一番。
5.知識和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房里的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。
6.合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點單到制作到遞送到結帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。在以后的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
7.在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的，但是堅持就是勝利。經過這次社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學習,生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學習科學文化知識，用知識武裝大腦，充實自己，讓自己的人生更有價值。
（2）．實習建議
實踐出真知，社會實踐活動是大學生活的重要組成部份，培養(yǎng)當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌，充分發(fā)揮實踐育人的作用，提高大學生的綜合素質，也是檢驗所學理論知識的標準，社會實踐不但為大學生提供了一個發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學們綜合能力的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。
暑期社會實踐活動是大學生從象牙塔邁向社會的橋梁，它有助于大學生認識社會，了解社會，適應社會。實踐活動可以提高自己的動手能力，鍛煉自己的交際能力，加深對社會的全面認識。但是，在實踐中,我們是要真正走進基層,體會基層農民的生活,所以我們要放下學校里的紙上談兵,放下家里的嬌生慣養(yǎng),虛心學習.既要對自己有只要我干我能行的信心,又不能自滿自負,要踏踏實實一步一步地進行,急于求成只能是欲速則不達。雖然我們是受過高等教育的大學生,但我們了解的都是理論知識并沒有實際經驗,所以或許還不如未受過高等教育的農民,因為他們在實踐中總結了許多寶貴的經驗.因此，我們應該要擺正心態(tài),用一顆平常心,一顆謙虛求教的心,一顆樂觀的心去面對社會里的人。積極參與實踐，總結經驗,積累寶貴的財富，使實踐與認識相結合。我們可以通過調查研究了解實際情況，結合所學為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務大眾，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務，將專業(yè)知識與社會需求緊密結合起來，利用專長服務社會，回報社會；三是參加各種公益活動，培養(yǎng)自身的社會責任感，這是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/6108364.html】
