最新學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告(實(shí)用14篇)

計(jì)劃是人們?yōu)榱藢?shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列行動(dòng)步驟和時(shí)間安排。通過(guò)制定計(jì)劃，我們可以更加有條理地進(jìn)行工作和生活，提高效率和質(zhì)量。這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書(shū)范文，方便大家學(xué)習(xí)。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇一

第一條 為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔20xx〕54號(hào))，《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)省實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作方案的通知》(陜政辦發(fā)〔20xx〕25號(hào))，指導(dǎo)我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃(以下簡(jiǎn)稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃)有力有序有效實(shí)施，切實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，依照有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定，制定本辦法。

第二條 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)務(wù)院自20xx年起實(shí)施的旨在改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的一項(xiàng)健康計(jì)劃，由中央財(cái)政為國(guó)家試點(diǎn)地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助。20xx年起，陜西將“蛋奶工程”與國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃并軌，在非國(guó)家試點(diǎn)縣(區(qū))開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃地方試點(diǎn)，20xx年底實(shí)現(xiàn)了全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃全覆蓋。

第三條 本辦法適用于我省實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的市、縣、區(qū)和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校。

第四條 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在省政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行“以縣為主、分級(jí)負(fù)責(zé)、部門(mén)協(xié)同推進(jìn)”的管理體制。

第五條 省政府成立全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署全省營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。成員單位由省委宣傳部、省編辦、省發(fā)展改革委、省教育廳、省財(cái)政廳、省人力資源社會(huì)保障廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省審計(jì)廳、省食藥監(jiān)局、省糧食局、省物價(jià)局、省供銷(xiāo)社、團(tuán)省委等部門(mén)組成，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在省教育廳(簡(jiǎn)稱(chēng)省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦)，負(fù)責(zé)全省營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的日常工作。

第六條 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施主體為市、縣、區(qū)政府。市、縣、區(qū)政府要建立責(zé)權(quán)一致的工作機(jī)制，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)，確保工作落實(shí)到位。

(一)市(區(qū))政府(管委會(huì))負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，督促縣級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)嚴(yán)格履行職責(zé)，認(rèn)真實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

(二)縣級(jí)政府是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的行動(dòng)主體和責(zé)任主體，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的具體實(shí)施。包括加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作機(jī)構(gòu)的建設(shè)、配備專(zhuān)職管理人員、落實(shí)相關(guān)配套資金、配足食堂從業(yè)人員、保障運(yùn)行費(fèi)用、督促部門(mén)履職，保證實(shí)施質(zhì)量和安全。

(三)學(xué)校負(fù)責(zé)具體落實(shí)。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品安全主要責(zé)任人，要配備專(zhuān)職管理人員，承擔(dān)具體組織實(shí)施和相關(guān)管理工作。

第七條 各有關(guān)部門(mén)共同參與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的組織實(shí)施，各司其職、各負(fù)其責(zé)。

(一)教育部門(mén)牽頭負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的組織實(shí)施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的日常管理，配合相關(guān)部門(mén)做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)工作。建立獎(jiǎng)懲制度，將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃納入教育工作督導(dǎo)評(píng)估范圍。

(二)財(cái)政部門(mén)負(fù)責(zé)制定和完善相關(guān)資金政策，落實(shí)補(bǔ)助資金、加強(qiáng)資金管理、提高經(jīng)費(fèi)使用效益?？h(市、區(qū))財(cái)政部門(mén)足額落實(shí)配套資金，將食堂設(shè)施設(shè)備購(gòu)置和維修費(fèi)用、食堂從業(yè)人員工資待遇、水電煤氣費(fèi)用等列入預(yù)算并足額保障。

(三)發(fā)展改革部門(mén)負(fù)責(zé)將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，加大力度建設(shè)符合學(xué)生就餐標(biāo)準(zhǔn)的食堂和餐廳。

(四)編制、人力資源社會(huì)保障部門(mén)負(fù)責(zé)支持各級(jí)政府，加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍的建設(shè)，有固定的辦公場(chǎng)地和工作人員，配齊辦公設(shè)施，保障營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的長(zhǎng)期有效實(shí)施。

(五)農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，鼓勵(lì)和推動(dòng)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織向?qū)W生供應(yīng)安全優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品。

(六)衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估、食品安全事故的醫(yī)療救治、流行病學(xué)調(diào)查和衛(wèi)生學(xué)處置，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作提出指導(dǎo)意見(jiàn)，制定營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育和營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估方案，在教育部門(mén)配合下，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)宣傳教育和營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估。

(七)食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，與學(xué)校、配送中心、供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，加強(qiáng)對(duì)食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、餐用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。組織開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查、食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故。

(八)審計(jì)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金使用的真實(shí)性、合法性及其效益進(jìn)行審計(jì)和審計(jì)調(diào)查，促進(jìn)資金安全有效使用。

(九)宣傳部門(mén)負(fù)責(zé)新聞宣傳，引導(dǎo)各級(jí)各類(lèi)新聞媒體，全面、客觀地反映營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，營(yíng)造良好輿論氛圍。

(十)物價(jià)部門(mén)負(fù)責(zé)督促學(xué)校認(rèn)真執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)和收費(fèi)公示制度。

(十一)糧食部門(mén)負(fù)責(zé)培育“放心糧油”生產(chǎn)企業(yè)和供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)施“放心糧油”進(jìn)學(xué)校工程，組織“放心糧油”生產(chǎn)企業(yè)和供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)向?qū)W校供應(yīng)質(zhì)量安全的糧油產(chǎn)品。

(十二)供銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)發(fā)揮供銷(xiāo)合作社網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，在食品供銷(xiāo)方面要加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，提高流通效率，推動(dòng)大型連鎖超市以及農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、生產(chǎn)基地、專(zhuān)業(yè)大戶等直接與學(xué)校建立采購(gòu)關(guān)系，形成高效、暢通、安全、有序的食品供給體系。

(十三)鼓勵(lì)共青團(tuán)、婦聯(lián)等人民團(tuán)體，居委會(huì)、村委會(huì)等有關(guān)基層組織和營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)，以及企業(yè)、基金會(huì)、慈善機(jī)構(gòu)等積極參與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，在宣傳教育、社會(huì)監(jiān)督、改善就餐條件等方面發(fā)揮積極作用。

第八條 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施對(duì)象為農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生。義務(wù)教育階段殘疾學(xué)生、建檔立卡貧困戶學(xué)生也納入實(shí)施范圍。其中西安市蓮湖、碑林、新城等3個(gè)市轄區(qū)，以義務(wù)教育階段低保家庭學(xué)生、孤殘學(xué)生等家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生為主實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

第九條 鼓勵(lì)各市、縣、區(qū)政府在確保應(yīng)享盡享、人財(cái)物有長(zhǎng)期保障的情況下，結(jié)合實(shí)際適當(dāng)擴(kuò)大實(shí)施范圍。

第十條 各市、縣、區(qū)政府和學(xué)校要按照“安全、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口”的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際確定學(xué)生供餐內(nèi)容。

(一)供餐模式。國(guó)家試點(diǎn)縣在20xx年底全面實(shí)施學(xué)校食堂供餐，地方試點(diǎn)縣(市、區(qū))要加快制定學(xué)校食堂供餐或配餐企業(yè)送餐方案，到20xx年全面實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂供餐。

(二)供餐內(nèi)容。以學(xué)校食堂提供完整午餐為主，暫不具備供餐條件的學(xué)校，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，進(jìn)一步優(yōu)化供餐內(nèi)容，通過(guò)配餐中心或政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)等方式為學(xué)生提供新鮮、保質(zhì)期較短和價(jià)值相當(dāng)?shù)耐暾麪I(yíng)養(yǎng)早餐或正餐。

(三)供餐食譜。參照有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和膳食指南，結(jié)合學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和食物實(shí)際供應(yīng)情況，科學(xué)制定帶量食譜，做到搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡。

第十一條 各縣(市、區(qū))有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)協(xié)作，建立供餐企業(yè)和配送企業(yè)準(zhǔn)入退出機(jī)制，對(duì)糧油等大宗食材及原輔材料，嚴(yán)格實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一結(jié)算的辦法，從源頭和過(guò)程上確保實(shí)施安全。糧油應(yīng)優(yōu)先從“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)中采購(gòu)，縣(市、區(qū))政府要協(xié)調(diào)推動(dòng)學(xué)校與“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)建立直接、有序的采購(gòu)關(guān)系。

第十二條 各縣(市、區(qū))政府要統(tǒng)籌支持義務(wù)教育學(xué)校建設(shè)的各類(lèi)項(xiàng)目資金，加大食堂建設(shè)力度，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校食堂建設(shè)全覆蓋。

第十三條 學(xué)校食堂建設(shè)要遵循“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，建設(shè)方案要按照“明廚亮灶”要求和食堂設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)審核后實(shí)施，各縣(市、區(qū))食品藥品監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂建設(shè)的餐飲安全指導(dǎo)。

第十四條 學(xué)校食堂一般應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理，不得對(duì)外承包。倡導(dǎo)政府向?qū)I(yè)團(tuán)餐公司購(gòu)買(mǎi)服務(wù)，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)化大型團(tuán)餐企業(yè)委托運(yùn)營(yíng)學(xué)校食堂，促進(jìn)學(xué)校食堂管理規(guī)范化和現(xiàn)代化。

第十五條 各縣(市、區(qū))政府要按照食堂從業(yè)人員與就餐學(xué)生人數(shù)不低于1∶80的比例為學(xué)校食堂配備合格工作人員，確保工作人員待遇，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。加強(qiáng)學(xué)校食堂設(shè)施配備，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第十六條 學(xué)校食堂管理工作實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。校長(zhǎng)是學(xué)校食堂管理主要責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是學(xué)校食堂管理具體責(zé)任人。學(xué)校要明確專(zhuān)職管理人員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，健全和落實(shí)各項(xiàng)管理制度和措施。

第十七條 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送中心試點(diǎn)縣(市、區(qū))要從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮，科學(xué)定位配送中心的運(yùn)行機(jī)制、配送內(nèi)容及模式等問(wèn)題，鼓勵(lì)縣(市、區(qū))政府根據(jù)實(shí)際采取招商引資等方式建設(shè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送中心。

第十八條 教育部門(mén)定期組織開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況評(píng)優(yōu)活動(dòng)，優(yōu)先考慮解決營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)(兼)職管理員職稱(chēng)評(píng)審、職務(wù)晉升、績(jī)效工資分配等問(wèn)題。各市、縣、區(qū)在落實(shí)鄉(xiāng)村教師生活補(bǔ)助政策時(shí)，要將農(nóng)村學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理人員納入政策實(shí)施范圍。

第十九條 各市、縣、區(qū)政府和學(xué)校要嚴(yán)格遵循食品安全法律法規(guī)，建立完善食品安全保障機(jī)制，落實(shí)各項(xiàng)食品安全保障措施。

第二十條 學(xué)校食堂、配送中心、供餐企業(yè)要依法經(jīng)營(yíng)，建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、配送、清洗、消毒等環(huán)節(jié)的管理。

(一)食品采購(gòu)。建立大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度，凡進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)、集中采購(gòu)、定點(diǎn)采購(gòu)的方式確定供貨商。建立食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和供貨商評(píng)議制度，不得采購(gòu)不合格食品。

(二)食品儲(chǔ)存。食品儲(chǔ)存場(chǎng)所要符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施，建立健全食品出入庫(kù)管理制度和庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)制度，食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架，安全管理，遵循先進(jìn)先出的原則，及時(shí)清理銷(xiāo)毀變質(zhì)和過(guò)期的食品。

(三)食品烹飪。需要熟制烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，烹飪時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品。食品添加劑的使用應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用。

(四)食品留樣。每餐次的食品成品必須留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，在專(zhuān)用冷藏設(shè)施中存放48小時(shí)以上。每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等。留樣食品應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，專(zhuān)柜專(zhuān)鎖。

(五)食品配送。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送中心、供餐企業(yè)必須具備配送條件和資質(zhì)。配送車(chē)輛及用具必須保證清潔衛(wèi)生。運(yùn)輸過(guò)程中食品的中心溫度應(yīng)保持在10℃以下或60℃以上。

(六)清洗消毒。按照要求對(duì)食品容器、餐用具進(jìn)行清洗消毒，并存放在專(zhuān)用保潔設(shè)施內(nèi)備用。提倡采用熱力方法進(jìn)行消毒。采用化學(xué)方法消毒的必須沖洗干凈。不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐用具。

第二十一條 食品安全教育。教育部門(mén)會(huì)同食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生等部門(mén)定期組織食品安全專(zhuān)家通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、培訓(xùn)等多種形式，增強(qiáng)學(xué)校、配送中心、供餐企業(yè)食品安全意識(shí)，強(qiáng)化食品安全管理措施，提高應(yīng)對(duì)食品安全事故的能力。教育部門(mén)要將食品安全知識(shí)納入中小學(xué)校健康教育課程，通過(guò)開(kāi)展食品安全宣傳周、專(zhuān)題講座、主題班會(huì)以及知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，提升學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)。

第二十二條 應(yīng)急事件處置。各市、縣、區(qū)和學(xué)校要逐級(jí)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并適時(shí)組織開(kāi)展應(yīng)急培訓(xùn)、演練，完善快速反應(yīng)機(jī)制，提高應(yīng)急處置能力。發(fā)生學(xué)生食物中毒等食品安全事故后，學(xué)校應(yīng)立即采取各項(xiàng)應(yīng)急處置措施，防止事故擴(kuò)大，并在2小時(shí)之內(nèi)向當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生、教育、食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，積極配合有關(guān)部門(mén)進(jìn)行事故調(diào)查處理，學(xué)校不得擅自發(fā)布食品安全事故信息。

第二十三條 資金安排。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃國(guó)家試點(diǎn)和地方試點(diǎn)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)均為每生每天4元，一學(xué)年按200天計(jì)算。其中43個(gè)國(guó)家試點(diǎn)縣所需經(jīng)費(fèi)由中央財(cái)政承擔(dān)，64個(gè)地方試點(diǎn)縣所需經(jīng)費(fèi)由省與市縣共同分擔(dān)，對(duì)工作開(kāi)展較好并取得一定成效的地方試點(diǎn)縣(市、區(qū))，給予獎(jiǎng)勵(lì)性補(bǔ)助。

第二十四條 資金撥付。各級(jí)財(cái)政部門(mén)應(yīng)按規(guī)定時(shí)間將專(zhuān)項(xiàng)資金進(jìn)行預(yù)算、分解和下達(dá)。營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金納入國(guó)庫(kù)管理，實(shí)行分賬核算，封閉運(yùn)行，依國(guó)庫(kù)管理制度有關(guān)規(guī)定及時(shí)支付。

第二十五條 資金使用。專(zhuān)項(xiàng)資金應(yīng)當(dāng)用于為享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)食品，不得以現(xiàn)金形式直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，不得用于補(bǔ)貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出，不得用于勞務(wù)費(fèi)、宣傳費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等工作經(jīng)費(fèi)，堅(jiān)決杜絕各種形式的克扣、截留、擠占和挪用。

第二十六條 專(zhuān)項(xiàng)資金結(jié)余應(yīng)當(dāng)繼續(xù)用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，結(jié)轉(zhuǎn)結(jié)余不得超過(guò)兩年，不得挪作他用。

第二十七條 資金管理。市、縣、區(qū)財(cái)政、教育部門(mén)根據(jù)部門(mén)職責(zé)，分級(jí)管理，確保專(zhuān)項(xiàng)資金使用效益。依托國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息系統(tǒng)和月報(bào)系統(tǒng)，監(jiān)控學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人數(shù)等動(dòng)態(tài)情況，定期公布學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金總量、學(xué)校名單及受益學(xué)生人次等信息，指導(dǎo)督促學(xué)校建立健全財(cái)務(wù)管理制度和專(zhuān)項(xiàng)資金管理辦法。

第二十八條 學(xué)校負(fù)責(zé)專(zhuān)項(xiàng)資金日常使用管理。制定專(zhuān)項(xiàng)資金使用管理辦法，建立健全內(nèi)控制度。依法健全學(xué)校財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)制度，配備專(zhuān)(兼)職財(cái)會(huì)人員，加強(qiáng)對(duì)財(cái)會(huì)管理人員的培訓(xùn)。健全食堂原料采購(gòu)、入庫(kù)貯存、領(lǐng)用加工等管理制度，加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算。

第二十九條 資金監(jiān)督。各市、縣、區(qū)應(yīng)當(dāng)借鑒“陽(yáng)光校餐”成熟經(jīng)驗(yàn)，定期公布學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金總量、學(xué)校名單及受益學(xué)生人次等信息。學(xué)校、配餐中心、供餐企業(yè)應(yīng)定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、帶量食譜，以及實(shí)名制受益學(xué)生名單等信息，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督，同時(shí)接受審計(jì)、紀(jì)檢監(jiān)察等部門(mén)的檢查和監(jiān)督。

第三十條 各市、縣、區(qū)衛(wèi)生、教育部門(mén)要聯(lián)合制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作方案，督促監(jiān)測(cè)縣(市、區(qū))和學(xué)校安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，抓好常規(guī)和重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估結(jié)果，結(jié)合學(xué)校實(shí)際、學(xué)生體檢、學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試、學(xué)期考試等，全面評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施成效。

第三十一條 各市、縣、區(qū)要成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)家指導(dǎo)組，配備專(zhuān)(兼)職營(yíng)養(yǎng)師，加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康教育和科學(xué)配餐指導(dǎo)，開(kāi)展餐廳文化、文明餐飲、感恩勵(lì)志、養(yǎng)成教育等活動(dòng)，讓學(xué)生全面掌握科學(xué)的膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，使學(xué)生終身受益。

第三十二條 各級(jí)宣傳、教育部門(mén)制訂切實(shí)可行的宣傳方案，充分利用各種媒體，采取多種形式，向全社會(huì)準(zhǔn)確、深入宣傳這項(xiàng)惠民政策。高度注重輿情分析，廣泛聽(tīng)取社會(huì)各方面意見(jiàn)和建議，及時(shí)改進(jìn)工作。要認(rèn)真總結(jié)、宣傳推廣典型經(jīng)驗(yàn)，努力營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍。

第三十三條 各級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)按照職責(zé)分工，建立問(wèn)責(zé)制度，制定專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督檢查辦法，省級(jí)重點(diǎn)督查，市級(jí)定期巡查，縣級(jí)全程檢查，學(xué)校日常自查，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施公開(kāi)透明、廉潔運(yùn)作。

第三十四條 采用日常監(jiān)督檢查與專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查相結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，進(jìn)行全過(guò)程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查，重點(diǎn)監(jiān)督檢查食品安全、資金安全管理和職責(zé)履行情況。

第三十五條 對(duì)地方各級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)、學(xué)校及其工作人員在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃過(guò)程中的違法違紀(jì)行為，依法追究相關(guān)責(zé)任，涉嫌犯罪的移交司法機(jī)關(guān)依法處理。

第三十六條 各市、縣、區(qū)依據(jù)本辦法制訂本地具體實(shí)施辦法。

第三十七條 本辦法自20xx年7月24日起施行，有效期至20xx年7月23日。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇二

1.事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2.事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。3.發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。

4.迅速向教育局和衛(wèi)生防疫部門(mén)及相關(guān)部門(mén)報(bào)告。

5.做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。

6.迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

7.積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

同江市第三中學(xué)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)課餐發(fā)放與用餐制度

1.班主任要具體負(fù)責(zé)學(xué)生每天營(yíng)養(yǎng)奶的發(fā)放工作，并認(rèn)真做好食品發(fā)放的登記工作。

2.班主任要經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)，加強(qiáng)健康教育，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序管理，防止學(xué)生出現(xiàn)留餐、棄餐等行為；一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)批評(píng)教育、恰當(dāng)處理。3.班主任要及時(shí)將學(xué)生奶發(fā)放到學(xué)生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移牛奶為他人飲食；一旦發(fā)現(xiàn)，學(xué)校要嚴(yán)肅處理。

4.班主任要經(jīng)常對(duì)食用營(yíng)養(yǎng)奶的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。了解學(xué)生食用情況，學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)奶后，如果有不適者，要立即向?qū)W校報(bào)告。

同江市第三中學(xué)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全管理制度

1.嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作條例》等法律法規(guī)和制度，組織食品安全管理人員、全體教師認(rèn)真學(xué)好上述法律制度，建立健全各項(xiàng)安全管理制度。2.按照有關(guān)要求并結(jié)合學(xué)校實(shí)際配備專(zhuān)（兼）職的食品安全管理人員，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，嚴(yán)把食品安全關(guān)，預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生。

3.把食品安全知識(shí)教育納入學(xué)校教育計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食品安全知識(shí)的教育與培訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)禁學(xué)生購(gòu)買(mǎi)不符合食品安全要求的零食、飲料，以防不良疾病發(fā)生。4.學(xué)校食品存放庫(kù)房必須保持環(huán)境整潔，消除蚊蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。

5.直接從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐工作的學(xué)校從業(yè)人員必須身體健康，并定期進(jìn)行健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，取得健康證后方可持證上崗參加工作。6.直接接觸學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品的學(xué)校從業(yè)人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，在工作期間，穿戴清潔的工作衣、帽，不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指；不準(zhǔn)在儲(chǔ)藏室內(nèi)吸煙。

7.學(xué)校要嚴(yán)把食品驗(yàn)收入庫(kù)環(huán)節(jié)，確保無(wú)質(zhì)量保證的食品不進(jìn)入學(xué)校。

同江市第三中學(xué)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐日常工作管理制度

1.大力宣傳義務(wù)教育中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。

2.加強(qiáng)健康教育，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。3.將本校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、管理制度、管理人員、工作人員、核定的實(shí)名制學(xué)生名單報(bào)教育局審查備案。4.配備好后勤管理人員和生活教師，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。

5.合理安排用奶時(shí)間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開(kāi)展。6.認(rèn)真做好營(yíng)養(yǎng)餐工作的檢查與指導(dǎo)。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每周檢查指導(dǎo)一次，分管領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每天指導(dǎo)檢查一次；全面檢查食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專(zhuān)項(xiàng)資金管理使用、學(xué)生奶配送分發(fā)等工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要立即糾正和處理。

7.嚴(yán)格管理學(xué)籍管理規(guī)定界定享受對(duì)象，認(rèn)真審核享受人數(shù)，建立健全學(xué)生實(shí)名檔案，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)學(xué)生數(shù)，嚴(yán)防套取、冒領(lǐng)國(guó)家資金。

同江市第三中學(xué)

班主任職責(zé)

1.負(fù)責(zé)本班級(jí)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作”的組織宣傳工作。2.對(duì)本班學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù)的如實(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作。

3.組織本班學(xué)生到指定地點(diǎn)領(lǐng)取和發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐并組織學(xué)生食用工作。

4.做好就餐完畢的跟蹤調(diào)查工作，監(jiān)督、指導(dǎo)廢包的回收。5.做好本班學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中所有簽字、簽收等歸檔工作。6.積極與家長(zhǎng)溝通，及時(shí)為家長(zhǎng)答疑解惑。7.及時(shí)向營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放員反饋本班學(xué)生飲奶情況。8.發(fā)現(xiàn)疑問(wèn)立即與營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放員聯(lián)系，及時(shí)處理。

同江市第三中學(xué)

專(zhuān)職管理員崗位職責(zé)

1.按發(fā)票數(shù)量驗(yàn)收供應(yīng)商供應(yīng)的奶后，方可辦理驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)。2.按規(guī)定人數(shù)辦理領(lǐng)料出庫(kù)手續(xù)，并及時(shí)做好登記。

3.食品儲(chǔ)藏室內(nèi)學(xué)生奶，必須堆放整齊，并按批次逐一堆放，不同類(lèi)食品不能混合堆放。

4.做好營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放、品嘗、留校及廢品回收工作。5.學(xué)生奶出庫(kù)必須貫徹先進(jìn)先出的原則。

6.經(jīng)常打掃食品儲(chǔ)藏室，及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，以保持室內(nèi)干燥。離開(kāi)工作崗位應(yīng)及時(shí)關(guān)閉門(mén)窗，做好防火、防盜、防霉工作，發(fā)現(xiàn)隱患和疑點(diǎn)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告。

8.做好營(yíng)養(yǎng)餐各種用具使用和保管工作。9.做好營(yíng)養(yǎng)餐的檔案管理工作。

同江市第三中學(xué)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐驗(yàn)收入庫(kù)制度

1.學(xué)生營(yíng)養(yǎng)課間餐必須是縣教育局采購(gòu)的飲用奶，其他途徑采購(gòu)的食品，學(xué)校一律不予驗(yàn)收和入庫(kù)，決不允許私自采購(gòu)其他食品代替。

2.營(yíng)養(yǎng)課間餐食品必須以招投標(biāo)中心確定的品牌、價(jià)格和數(shù)量為準(zhǔn)，學(xué)校和個(gè)人不得更改。

3.采購(gòu)的飲用奶必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、流通許可證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，牛奶外包裝上有“學(xué)生飲用奶”標(biāo)識(shí)。

4.學(xué)校設(shè)立專(zhuān)（兼）職食品檢驗(yàn)員，對(duì)進(jìn)入學(xué)校的食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢查和驗(yàn)收，檢查產(chǎn)品外包裝是否完整無(wú)破損，標(biāo)識(shí)是否完整規(guī)范，做好詳細(xì)記錄，建立食品安全檔案，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。完善食品交接手續(xù)，在確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，經(jīng)交貨與收貨雙方簽字后方可入庫(kù)儲(chǔ)藏。

5.學(xué)生食（飲）用的牛奶必須明確其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批次和配送時(shí)間，配送的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過(guò)時(shí)限的，學(xué)校有權(quán)拒收。

同江市第三中學(xué)

營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)

1.全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全等全面工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂“營(yíng)養(yǎng)餐”工作辦法、方案、應(yīng)急預(yù)案、目標(biāo)責(zé)任書(shū)等各種規(guī)章制度，并對(duì)工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。2.統(tǒng)一指揮“營(yíng)養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

3.認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的相關(guān)政策；貫徹國(guó)家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)和政策；負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)校和責(zé)任人是否嚴(yán)格履行工作職責(zé)，管理責(zé)任是否到位。

4.督促學(xué)校建立健全學(xué)生食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制，組織考核、獎(jiǎng)懲；監(jiān)督學(xué)校食堂從業(yè)人員從業(yè)資格證和健康合格證，是否定期接受相關(guān)培訓(xùn)。監(jiān)督食品采購(gòu)、加工、貯存、配送等環(huán)節(jié)是否符合有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

同江市第三中學(xué)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇三

以改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況為重點(diǎn)，以提高農(nóng)村學(xué)生健康水平為目標(biāo)，以促進(jìn)教育公平為根本，按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、突出重點(diǎn)”的原則，積極探索農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作的新機(jī)制、新路子，將農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作作為一項(xiàng)重大的民生工程，作為教育改革發(fā)展的重要任務(wù)，以實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃為契機(jī)，不斷推進(jìn)我校教育事業(yè)科學(xué)發(fā)展。

為加強(qiáng)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，學(xué)校成立以校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，職代會(huì)主席，各處室主任任成員，所有的班主任，校團(tuán)總支書(shū)記，全體后勤服務(wù)人員任成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)此項(xiàng)工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于總務(wù)處，并掛牌“營(yíng)養(yǎng)改善辦公室”， 嚴(yán)清泉兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)日常工作。

組長(zhǎng) ：

副組長(zhǎng)：

營(yíng)養(yǎng)辦公室主任：

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)職會(huì)計(jì)：

營(yíng)養(yǎng)食品保管、質(zhì)檢員：

成員：

政教處：負(fù)責(zé)督促班主任做好組織學(xué)生簽字按時(shí)領(lǐng)取發(fā)放牛奶和雞蛋，餐后的環(huán)境衛(wèi)生保潔，餐盒的清洗及歸還。

教務(wù)處：負(fù)責(zé)督促班主任每月上好一節(jié)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳課或組織學(xué)生觀看相關(guān)碟片

安全處：負(fù)責(zé)制定學(xué)生食品安全應(yīng)急預(yù)案；

校團(tuán)總之、少先隊(duì)：負(fù)責(zé)做好實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳工作。

總務(wù)處：負(fù)責(zé)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作的具體落實(shí)；負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全日常管理；配合相關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全檢查；加強(qiáng)資金管理，提高資金使用效益。對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，做好日常監(jiān)督管理；負(fù)責(zé)做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備，嚴(yán)格管理，規(guī)范操作，保證各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全；妥善組織和管理好學(xué)生就餐。

我校是一所九年一貫制農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校，學(xué)生總?cè)藬?shù)804人，其中有中學(xué)生347人，小學(xué)生463人，擁有條件較完備的學(xué)生食堂。

縣教育局將由政府集中統(tǒng)一采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)食品由供貨企業(yè)送達(dá)學(xué)校時(shí)，學(xué)校 “營(yíng)養(yǎng)辦公室”嚴(yán)清泉、張建國(guó)、唐生長(zhǎng)同志對(duì)所送食品進(jìn)行抽查，包括驗(yàn)查“三證”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和同批次的質(zhì)量檢查報(bào)告。檢查運(yùn)輸車(chē)輛安全衛(wèi)生是否符合要求等，再由“營(yíng)養(yǎng)辦公室”負(fù)責(zé)同志簽字驗(yàn)收，并將貨物入庫(kù)，張建國(guó)負(fù)責(zé)做好入庫(kù)和出庫(kù)的相關(guān)臺(tái)帳。

單獨(dú)設(shè)立貯存牛奶、雞蛋的庫(kù)房，專(zhuān)門(mén)貯存營(yíng)養(yǎng)加餐食品，如豬肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品（含用以上食品為原料制作的成品）等要分類(lèi)存放，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。要與日常供餐食品分開(kāi)貯存，每間食品貯存室都要有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施，貯存的食品離地均要在10cm以上，遵循先進(jìn)先出的原則擺放，并在貯存位臵標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商及聯(lián)系方式等，散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒，有害物品及個(gè)人生活物品。

二是每周二、 周四中午12:20——12:40為學(xué)生提供價(jià)值3.45元的豬肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、雞蛋、水產(chǎn)品（禁止使用如魚(yú)類(lèi)等肉內(nèi)帶刺的食品，）的營(yíng)養(yǎng)加餐（1-4年級(jí)12:20就餐；5——9年級(jí)12:40就餐）。

1、與招標(biāo)辦確定的供貨商簽訂協(xié)議，對(duì)供貨時(shí)間、方式、質(zhì)量、數(shù)量、安全責(zé)任等提出具體要求。

2、供貨到校。具體流程為：供貨商組織貨源；請(qǐng)縣質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門(mén)對(duì)食品進(jìn)行抽查，包括驗(yàn)查食品“三證”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，檢查運(yùn)輸車(chē)輛安全衛(wèi)生是否符合要求等；商家組織送貨到校時(shí)，學(xué)校組織專(zhuān)人驗(yàn)收合格后方能入庫(kù)；為每位學(xué)生分發(fā)的食品，必須由學(xué)生簽好字，并將每樣食品留樣，建立食品質(zhì)量檔案。

學(xué)校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)帳，并接受上級(jí)有關(guān)部門(mén)及監(jiān)督委員會(huì)的監(jiān)督，確保不截留、擠占和挪用營(yíng)養(yǎng)改善資金。

學(xué)校將積極改善食堂條件，做到從業(yè)人員持健康證上崗。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、保管、制作、供給等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，保證開(kāi)餐質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全。加強(qiáng)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理，建立學(xué)校食品中毒及其他食源性疾患等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。

建立學(xué)生實(shí)名制管理制度。建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度。積極配合衛(wèi)生部門(mén)建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)跟蹤制度和學(xué)生健康檔案，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的科學(xué)化水平。建立健康教育制度。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)配餐、科學(xué)飲食方面的指導(dǎo)和服務(wù)；將營(yíng)養(yǎng)健康教育納入課堂教學(xué)，確保國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)健康教育時(shí)間；積極向廣大學(xué)生、家長(zhǎng)、教師和供餐人員普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念。建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況檢測(cè)制度。定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行體格檢查，建立學(xué)生體質(zhì)健康卡片，納入學(xué)生檔案。

學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督委員會(huì)，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)匦姓刹?、教師代表、家長(zhǎng)委員會(huì)及學(xué)生代表，對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行全程監(jiān)督。

行政干部：

家長(zhǎng)代表：

學(xué)生代表：

學(xué)校設(shè)立意見(jiàn)箱和舉報(bào)電話。做好信息公開(kāi)工作。對(duì)享受?chē)?guó)家義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善政策待遇的學(xué)生信息進(jìn)行公開(kāi)，對(duì)我校推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的操作程序、過(guò)程進(jìn)行公開(kāi)，廣泛接受社會(huì)監(jiān)管，確保我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作落到實(shí)處。

營(yíng)養(yǎng)改善工作是一項(xiàng)教育惠民工程，我們將充分利用網(wǎng)絡(luò)、廣播、櫥窗等各種媒體，采取多種形式，廣泛宣傳營(yíng)養(yǎng)改善工作，使之家喻戶曉。同時(shí)認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍，力爭(zhēng)使我校的營(yíng)養(yǎng)改善工作取得更好的效果。

1、為學(xué)生制作的營(yíng)養(yǎng)加餐，學(xué)校按班級(jí)組織，由班主任帶隊(duì)到食堂統(tǒng)一就餐。每次安排值日學(xué)生負(fù)責(zé)在就餐表冊(cè)上做記錄，統(tǒng)計(jì)就餐情況，值日學(xué)生簽字后作為就餐憑證。學(xué)校將此憑證作為附件做入當(dāng)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金專(zhuān)賬中，以備上級(jí)檢查和審計(jì)。

2、為學(xué)生配發(fā)的牛奶加熟雞蛋營(yíng)養(yǎng)課間餐，由學(xué)校后勤人員和當(dāng)天行政值日組分班裝盒，并貼注標(biāo)簽，由班級(jí)學(xué)生干部到食堂領(lǐng)取，發(fā)放給學(xué)生，學(xué)生干部或值日學(xué)生在領(lǐng)取分發(fā)名冊(cè)上簽字作為分發(fā)憑證，學(xué)校將此憑證作為附件做入當(dāng)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金專(zhuān)賬中，以備上級(jí)檢查和審計(jì)。

3、營(yíng)養(yǎng)加餐必須按3元的標(biāo)準(zhǔn)，給學(xué)生配備營(yíng)養(yǎng)加餐食品，以葷菜為主。學(xué)生基本餐（如米飯、素菜等），學(xué)校按成本價(jià)銷(xiāo)售。未在學(xué)校就餐的學(xué)生，學(xué)校采取措施，保證學(xué)生吃上營(yíng)養(yǎng)課間餐和營(yíng)養(yǎng)加餐。

學(xué)生食堂必須采用新鮮潔凈的原材料制作食品，不得加工或使用敗壞變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物和不潔物。

學(xué)生用餐必須當(dāng)餐加工，當(dāng)餐食用。不得向?qū)W生提供隔餐食品、敗壞變質(zhì)或感官性狀異常、可能影響學(xué)生健康的食物，不得制售冷葷涼菜發(fā)放給學(xué)生。

食品在烹飪后至學(xué)生食用前的間隔時(shí)間一般不超過(guò)2小時(shí)，若超過(guò)2小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760－20xx）要求的范圍、用量和方法使用，嚴(yán)禁超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

加工結(jié)束后及時(shí)清理加工場(chǎng)所，做到地面無(wú)污物和殘?jiān)?；及時(shí)清洗各種設(shè)備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。

食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即離開(kāi)工作崗位，待查明病因、排除防礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

建立食品留樣制度，營(yíng)養(yǎng)加餐每餐留樣量不得少于100克，注明時(shí)間和責(zé)任人后，分別盛放在已消毒的餐具中，密封后冷藏，保留時(shí)間不少于48小時(shí)，以備查驗(yàn)。

校長(zhǎng)是學(xué)生食品安全第一責(zé)任人。學(xué)校建立校園食品安全保障崗位責(zé)任制，強(qiáng)化食品采購(gòu)、貯存、加工、就餐等各環(huán)節(jié)的食品安全管理，責(zé)任到人。

食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)取得有效的健康合格證明，每年進(jìn)行健康檢查。

學(xué)校食堂實(shí)行封閉管理。 嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工區(qū)和食品原料存放區(qū)，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生食品衛(wèi)生安全。

建立食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒 或疑似食物中毒事故后，按照應(yīng)急預(yù)案，立即采取下列措施：

（一）停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告；

（二）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；

（三）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)；

（四）配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；

（五）根據(jù)衛(wèi)生行政部門(mén)要求，采取必要措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

1.用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的項(xiàng)目資金，學(xué)校單獨(dú)開(kāi)立銀行賬戶，單獨(dú)設(shè)臵食堂會(huì)計(jì)賬簿。不直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，絕不用于補(bǔ)貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。

2.對(duì)營(yíng)養(yǎng)加餐嚴(yán)格進(jìn)行成本核算。專(zhuān)項(xiàng)資金足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，成本核算內(nèi)容只包括牛奶、蛋類(lèi)、大米、面粉、食用油、肉類(lèi)、蔬菜、豆制品、干貨和調(diào)料等主輔料。營(yíng)養(yǎng)加餐所需水、電、燃料等在學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)中列支。學(xué)校實(shí)行以學(xué)生簽字的就餐花名冊(cè)為就餐憑證。

3.專(zhuān)項(xiàng)資金學(xué)校憑購(gòu)買(mǎi)貨物發(fā)票、核算清單、學(xué)生就餐花名冊(cè)作支出。所需支付資金可以由銀行轉(zhuǎn)賬支出（轉(zhuǎn)賬憑證作附件）。建好營(yíng)養(yǎng)加餐日記賬、銀行日記賬、總分類(lèi)賬和各種備案憑證、憑據(jù)，接受監(jiān)督和檢查。

4.學(xué)生食堂安排唐生長(zhǎng)每天如實(shí)填寫(xiě)食品出、入庫(kù)及加工核算清單，完善驗(yàn)收審核簽字手續(xù)，做到一天一登記，一月一核算，一月一公示。公示內(nèi)容包括原材料采購(gòu)價(jià)格、月收支情況。

5.上月盈余資金轉(zhuǎn)入下月，專(zhuān)項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食。學(xué)校定期公布營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金總量、受益學(xué)生名單、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價(jià)格等信息，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。

5.學(xué)校建立營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。

1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)主要責(zé)任，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)直接責(zé)任的工作機(jī)制，并配備好專(zhuān)職或兼職食堂管理員；建立健全學(xué)生食堂各項(xiàng)管理制度；實(shí)行“食堂操作員”（田金秀、朱秀珍、黃桂英、王國(guó)勝）“衛(wèi)生監(jiān)督員”（張顯政、湯美秀）、“營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員”（萬(wàn)紅霞）、“伙食質(zhì)量評(píng)判員”（朱月平、羅國(guó)松、馮建國(guó)、劉文富、劉永紅）和“伙食成本監(jiān)管員”（滕齊凱、嚴(yán)清泉、劉文富、劉倩、張建國(guó)）的“五員制”管理機(jī)制，學(xué)校設(shè)立由工會(huì)干部、學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、行政干部代表等組成的學(xué)生膳食管理委員會(huì)，行使監(jiān)督、檢查職能，確保學(xué)校供餐營(yíng)養(yǎng)、合理、衛(wèi)生、安全。食堂管理制度和“五員制”工作機(jī)制必須要上墻公示；落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人和學(xué)校教師陪餐制度。

2.科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)菜譜。參照有關(guān)學(xué)生成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和物產(chǎn)特點(diǎn)，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到合理搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。營(yíng)養(yǎng)菜譜制定原則：（一）食物多樣、谷類(lèi)為主；（二）多吃蔬菜、薯類(lèi)；（三）常吃豆類(lèi)及其制品；（四）經(jīng)常吃適量的禽肉、蛋、瘦肉。

營(yíng)養(yǎng)搭配辦法：營(yíng)養(yǎng)加餐原則上不低于兩菜（一葷一素）。營(yíng)養(yǎng)菜譜由分管領(lǐng)導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員和廚師參照營(yíng)養(yǎng)餐配餐標(biāo)準(zhǔn)共同制定，菜譜安排盡量做到不重復(fù)，菜譜每周一公示。

加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育，定期組織體檢。各學(xué)校要采取多種形式向?qū)W生、家長(zhǎng)、教師普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，幫助他們形成科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和良好的飲食習(xí)慣。嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為習(xí)慣，使廣大學(xué)生能夠利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)終身受益。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇四

根據(jù)縣政協(xié)的常委會(huì)20xx年工作安排，近期，縣政協(xié)組織部分委員就我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行了調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

一、基本情況

目前，我縣共有義務(wù)教育階段學(xué)校45所，其中單設(shè)初級(jí)中學(xué)1所，九年一貫制學(xué)校8所，小學(xué)36所(含教學(xué)點(diǎn))，在校學(xué)生15563名，其中初中生4619名，小學(xué)生8944名。

二、主要做法及成效

我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化宣傳、健全制度、規(guī)范管理為重點(diǎn)，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)食譜，合理選擇供餐模式，努力改善學(xué)生食堂設(shè)施，不斷提高學(xué)校后勤保障水平，使這一民心工程得到了較好的實(shí)施，取得了明顯的成效。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保職責(zé)任務(wù)落實(shí)到位。成立了平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，明確了領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位及辦公室的職責(zé)任務(wù)，加強(qiáng)了對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和工作指導(dǎo)。各學(xué)校也成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，實(shí)行了校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制?？h政府與各成員單位、縣教育局與各學(xué)校、學(xué)校與相關(guān)責(zé)任人均簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，層層落實(shí)了責(zé)任。

二是建立健全制度，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施。制定印發(fā)了《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理辦法》，建立健全了資金管理、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入、績(jī)效考核、責(zé)任追究等方面的工作制度，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施提供了制度保障。

三是大力宣傳，確?；菝裾呱钊肴诵?。采取懸掛橫幅、張貼宣傳畫(huà)、發(fā)放宣傳單、召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)等多種方式，廣泛開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃這一惠民政策的宣傳，在全縣初步營(yíng)造了全民參與、共同推進(jìn)的良好氛圍。

四是認(rèn)真調(diào)研，科學(xué)制定供餐方式。針對(duì)我縣目前農(nóng)村非寄宿制學(xué)校數(shù)量多、分布廣和教學(xué)點(diǎn)學(xué)生人數(shù)少、大多數(shù)學(xué)校暫時(shí)無(wú)學(xué)生食堂、炊事員編制短時(shí)間內(nèi)難以解決、食品衛(wèi)生監(jiān)管難度大等實(shí)際，在供餐方式上實(shí)行了兩種方式，即縣第三中學(xué)、縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校特教班實(shí)行了學(xué)校食堂供餐模式，其他學(xué)校實(shí)行了企業(yè)配餐模式。

五是公開(kāi)招標(biāo)，嚴(yán)格配送企業(yè)準(zhǔn)入制度。將全縣44所學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐配送任務(wù)分為兩個(gè)標(biāo)段，以公開(kāi)招標(biāo)的方式確定了供貨商，并以中心學(xué)校為甲方、供貨商為乙方、縣營(yíng)改辦為監(jiān)督方，簽訂了《營(yíng)養(yǎng)食品供貨協(xié)議書(shū)》，縣營(yíng)改辦與供貨商簽訂了《營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)量安全保證協(xié)議書(shū)》，保證了供貨質(zhì)量和食品安全。

六是專(zhuān)人負(fù)責(zé)，嚴(yán)把營(yíng)養(yǎng)食品驗(yàn)收關(guān)。各學(xué)校均設(shè)立了配餐室，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)食品的驗(yàn)收、保管、加工和發(fā)放工作。同時(shí)，建立和實(shí)行了索證索票、食品留樣、臺(tái)賬管理制度和工作人員健康檢查、持證上崗制度，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

七是統(tǒng)一核算，規(guī)范了資金的管理和使用。將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助專(zhuān)項(xiàng)資金納入國(guó)庫(kù)管理，實(shí)行分賬核算、集中支付的辦法，做到了不克扣、不截留、不擠占、不挪用，專(zhuān)款專(zhuān)用，有效保證了資金使用的安全、規(guī)范。

八是跟蹤監(jiān)測(cè)，建立學(xué)生健康檔案。各實(shí)施學(xué)校在對(duì)每名學(xué)生身高、體重等健康狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，建立了學(xué)生身體健康檔案，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃績(jī)效評(píng)估工作提供了科學(xué)依據(jù)。同時(shí)，教育、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況的監(jiān)督檢查。

三、存在的問(wèn)題

我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施雖然取得了明顯的成績(jī)，但也存在一些不容忽視的問(wèn)題。

一是缺編缺人的問(wèn)題。各學(xué)校沒(méi)有工勤人員編制，未配備專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的工勤人員，使?fàn)I養(yǎng)餐的驗(yàn)收、保管、加工到分發(fā)等各項(xiàng)工作任務(wù)都由授課教師承擔(dān)，在一定程度上增加了教師的工作量，影響了教師正常的教學(xué)工作。

二是食堂(伙房)不規(guī)范的問(wèn)題。大多數(shù)學(xué)校無(wú)學(xué)生食堂(伙房)，營(yíng)養(yǎng)餐只能臨時(shí)湊合，不能滿足實(shí)際需求。有的學(xué)校學(xué)生在操場(chǎng)或教室進(jìn)行加餐，既不衛(wèi)生，又不文明。

三是食品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋的問(wèn)題。全縣幾乎所有的學(xué)校配餐室只有簡(jiǎn)單的幾張課桌和書(shū)柜，設(shè)施簡(jiǎn)陋，沒(méi)有必要的食品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施，存在一定的食品安全隱患。

四是營(yíng)養(yǎng)餐品種比較單一的問(wèn)題。目前，我縣所提供的營(yíng)養(yǎng)餐只限于牛奶、雞蛋、蘋(píng)果、花生和火腿腸等，品種比較單一，有少部分學(xué)生出現(xiàn)厭食現(xiàn)象。

五是一些工作制度落實(shí)不到位的問(wèn)題。雖然從資金管理、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入、績(jī)效考核、責(zé)任追究等方面建立了比較齊全的工作制度，但在有的方面還存在落實(shí)不到位的問(wèn)題。

四、幾點(diǎn)建議

(二)注重學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)。把學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的重點(diǎn)來(lái)抓，加大力度，爭(zhēng)取項(xiàng)目，在大力實(shí)施農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)工程、中西部農(nóng)村初中校舍改造工程、農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計(jì)劃，建設(shè)學(xué)校教室、學(xué)生宿舍的同時(shí)，同步考慮、同步建設(shè)學(xué)校食堂(伙房)。落實(shí)好《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》中提出的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)規(guī)劃，盡快完成6所寄宿制學(xué)校食堂的改擴(kuò)建和規(guī)模較小的學(xué)校(教學(xué)點(diǎn))利用布局調(diào)整閑置校舍改造成食堂(伙房)或配餐室，并配備清洗、消毒、冷凍(藏)、蒸煮等設(shè)備，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。

(三)科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)食譜，適當(dāng)變換營(yíng)養(yǎng)餐品種。教育、衛(wèi)生等有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐的指導(dǎo)，在保證學(xué)生各種營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量的前提下，指導(dǎo)學(xué)校制定更加符合實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)食譜，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。為避免學(xué)生因身體差異而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象，食譜要交叉營(yíng)養(yǎng)配餐，根據(jù)學(xué)生口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶鎿Q。學(xué)校應(yīng)每周公布食譜，接受師生、家長(zhǎng)的監(jiān)督。

(四)完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管，確保學(xué)生飲食安全。把食品安全擺在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的首要位置，建立和完善確保食品安全的各項(xiàng)工作制度。

一是進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定和完善食品安全保障實(shí)施方案。

二是進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全責(zé)任制，嚴(yán)把生產(chǎn)、采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)、食用等各環(huán)節(jié)關(guān)口，做到全程管理、全程監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)解決，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

三是進(jìn)一步完善和落實(shí)供餐準(zhǔn)入制度和退出制度，學(xué)校食堂(伙房)、供餐企業(yè)必須在辦理餐飲服務(wù)許可證并經(jīng)相關(guān)部門(mén)審核后方可為學(xué)生供餐，對(duì)達(dá)不到要求的要進(jìn)行整改或停止供餐。

四是嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》，進(jìn)一步規(guī)范索證索票管理，健全食品采購(gòu)臺(tái)賬。

五是進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，不定期開(kāi)展應(yīng)急演練，做到防患于未然。

六是進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)后勤管理人員和食堂從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高食品安全操作技能，并堅(jiān)持持證上崗和定期檢查制度。

七是進(jìn)一步完善協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，強(qiáng)化教育、財(cái)政、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施獻(xiàn)計(jì)出力，努力構(gòu)建領(lǐng)導(dǎo)重視、責(zé)任明確、上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作格局。同時(shí)，繼續(xù)加大對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳力度，做到家喻戶曉，深入人心。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇五

教育部昨天發(fā)布，已與十多個(gè)省份簽訂了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，目前，此計(jì)劃在國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。

截至20xx年10月底，全國(guó)超過(guò)二分之一的縣實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，超過(guò)二分之一的義務(wù)教育學(xué)校提供營(yíng)養(yǎng)餐，近四分之一的義務(wù)教育學(xué)生享受營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助。

嚴(yán)格把關(guān)杜絕從孩子嘴里“揩油”

教育部要求將政府采購(gòu)、集中招標(biāo)落實(shí)到每一筆大宗原材料采購(gòu)，嚴(yán)把“入口關(guān)”，堅(jiān)決阻止不合格企業(yè)參與，讓任何單位、任何人不能從孩子嘴里“揩油”。同時(shí)，大力推行“陽(yáng)光校餐”項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃執(zhí)行規(guī)范化，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。

中央財(cái)政累計(jì)安排資金1591億元

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施五年來(lái)，可以說(shuō)基本解決了貧困學(xué)生的在校吃飯問(wèn)題。按照每人每天4元，每年800元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，中央財(cái)政累計(jì)安排資金1591億元。

根據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所連續(xù)四年的跟蹤監(jiān)測(cè)表明，國(guó)家試點(diǎn)縣中小學(xué)生貧血率降低8.9個(gè)百分點(diǎn)，學(xué)生養(yǎng)成一日吃三餐飲食習(xí)慣的比例增加4個(gè)百分點(diǎn)。學(xué)生的身高體重都有所增長(zhǎng)、身體素質(zhì)有所改善、營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題得到緩解，學(xué)生缺課率明顯下降。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇六

為認(rèn)真貫徹落實(shí)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級(jí)部門(mén)的相關(guān)要求，現(xiàn)將我校20xx年度學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作情況總結(jié)如下：

一、本年度所做主要工作及取得的實(shí)效

(一)健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干：

成 員：各班班主任級(jí)村小教師

領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開(kāi)展好各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施提供了制度保障。

2、實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任：

學(xué)校與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書(shū)，層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長(zhǎng)、家長(zhǎng)、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組和家長(zhǎng)委員會(huì)，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費(fèi)賬目、食品名稱(chēng)和數(shù)量，用餐學(xué)生名單等信息。向家長(zhǎng)、社會(huì)公布舉報(bào)電話，自覺(jué)接受家長(zhǎng)和社會(huì)各界的監(jiān)督。

3、 我校嚴(yán)格依照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合學(xué)校實(shí)際，并具有操作性。并積極落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。

(二)規(guī)范操作方面

本期我校享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為689人，其中中心校651人，犀牛村教學(xué)點(diǎn)28人，道臺(tái)村教學(xué)點(diǎn)20人。我校把義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做為學(xué)校工作的重中之重，選拔業(yè)務(wù)能力過(guò)硬，責(zé)任心極強(qiáng)的蔣成軍老師專(zhuān)項(xiàng)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。

1、學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)文件要求，不存在隨意調(diào)整供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供足量的營(yíng)養(yǎng)食品。

2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。按計(jì)劃對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高了從業(yè)人員的技能和素質(zhì)，為服務(wù)好學(xué)生做好了保障。定期對(duì)儲(chǔ)藏室和食堂進(jìn)行檢查，做好記錄。各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致、有據(jù)可查。

3、食品驗(yàn)收符合要求。學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、發(fā)票等有效證明材料。學(xué)校還安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫(kù)臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱(chēng)、數(shù)量等事項(xiàng)，有簽收意見(jiàn)和驗(yàn)收人的名字及日期。

4、實(shí)行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干對(duì)食品衛(wèi)生、儲(chǔ)藏室衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到了分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)留樣，牛奶留樣一盒(200毫升)，雞蛋留樣2個(gè)。并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時(shí)以上備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒，同時(shí)做好了試嘗和陪餐工作，詳細(xì)記錄了試償、陪餐的日期、時(shí)間、數(shù)量和姓名等信息，做到了天天記錄，有據(jù)可查。

各班主任負(fù)責(zé)班級(jí)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的監(jiān)督和發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐，并監(jiān)督學(xué)生于早自習(xí)前在教室內(nèi)使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷(xiāo)毀，及時(shí)處理食品垃圾。

5、檔案資料齊全：

由營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定、填寫(xiě)，及時(shí)搜集上報(bào)上級(jí)要求的相關(guān)信息，按上級(jí)有關(guān)要求對(duì)各種資料及時(shí)整理，歸檔保存，做到了檔案齊、分類(lèi)細(xì)。

6、學(xué)校嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)了學(xué)校食堂的建設(shè)，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。新制定了有關(guān)節(jié)約及安全方面的標(biāo)語(yǔ)，張貼于醒目處。建立了符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)存場(chǎng)所，配備了必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施。貯存、加工等場(chǎng)所配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。學(xué)校食堂新增了與供餐量相適應(yīng)的食品加工、分發(fā)、學(xué)生進(jìn)餐的設(shè)施。

(三)工作中取得的實(shí)效

1、建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫(kù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對(duì)享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生名單予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組對(duì)營(yíng)養(yǎng)的實(shí)施情況予以監(jiān)督，按計(jì)劃召開(kāi)相關(guān)會(huì)議，及時(shí)傳達(dá)會(huì)議精神及收集家長(zhǎng)和學(xué)生的反饋信息。

2、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。學(xué)校安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)制度的制訂和監(jiān)督，以制度管人，以制度管事，層層簽訂責(zé)任書(shū)，把責(zé)任落到實(shí)處。

3、做好宣傳教育工作。 營(yíng)養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的理解與支持。在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的整個(gè)過(guò)程中，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過(guò)校會(huì)、主題班會(huì)和板報(bào)等形式大力宣傳提供營(yíng)養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉，深入人心。并及時(shí)撰寫(xiě)簡(jiǎn)訊，上報(bào)我校的先進(jìn)事跡和優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。

4、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開(kāi)展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，特加大對(duì)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施，本期未出現(xiàn)一起食品安全事故。

5、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。學(xué)校實(shí)行專(zhuān)人管理，專(zhuān)人發(fā)放。做好簽收、儲(chǔ)存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用的痕跡材料。

6、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生。

7、認(rèn)真做好了體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)與上報(bào)工作。在監(jiān)測(cè)過(guò)程中，認(rèn)真負(fù)責(zé)收集相關(guān)數(shù)據(jù)，按實(shí)錄入系統(tǒng)并及時(shí)上報(bào)，不拖延。

7、加強(qiáng)了平時(shí)的監(jiān)督和管理，對(duì)班主任提出了新的要求，做好了考評(píng)制度的制定和公示，依此對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行量化考評(píng)，做到營(yíng)養(yǎng)餐工作與績(jī)效掛鉤。

二、存在的困難和問(wèn)題

我校目前實(shí)施的蛋奶模式，主要存在下面一些問(wèn)題：

1、場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。存儲(chǔ)室小，收到場(chǎng)地制約不能很好的開(kāi)展工作;沒(méi)有餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。食堂加工條件有限，造成不必要的浪費(fèi)。

2、管理制度有待進(jìn)一步健全完善。

3、工作人員(除從業(yè)人員)正規(guī)培訓(xùn)不夠。

4、由于我校有兩所偏遠(yuǎn)的村小，蛋奶的運(yùn)送和保存存在一定的安全隱患。

三、對(duì)存在問(wèn)題采取的主要措施

1、近期我校將對(duì)舊危房教室進(jìn)行改造，在改造設(shè)計(jì)過(guò)程中，將充分考慮食堂和學(xué)生就餐環(huán)境的改善。

2、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。

三億文庫(kù)包含各類(lèi)專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)、專(zhuān)業(yè)論文、各類(lèi)資格考試、生活休閑娛樂(lè)、文學(xué)作品欣賞、行業(yè)資料、高等教育、應(yīng)用寫(xiě)作文書(shū)、中學(xué)教育、54思賢小學(xué)20xx年度營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)等內(nèi)容。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇七

根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)[2011]54號(hào)），為了加強(qiáng)我校義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)項(xiàng)資金管理，規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支行為，發(fā)揮資金使用效益，推動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃科學(xué)有效實(shí)施，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。

第一條 嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)（每生每天4元，全年按200天計(jì)算，每位學(xué)生每年800元）和實(shí)施范圍，確保每一分錢(qián)都落實(shí)到每位應(yīng)該享受的學(xué)生口中，讓這一惠民政策真正成為民心工程，德政工程，幸福工程。

第二條 確保專(zhuān)款專(zhuān)用。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。學(xué)校食堂堅(jiān)持“公益性”和“服務(wù)性”原則，嚴(yán)格按“成本核算，收支平衡”的要求進(jìn)行管理，不得盈利。嚴(yán)禁擠占，挪用，截留或套取專(zhuān)項(xiàng)資金。

第三條 實(shí)行專(zhuān)戶核算。學(xué)校在“專(zhuān)款收入”科目下設(shè)立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃收入”明細(xì)科目；在“專(zhuān)款支出”科目下設(shè)立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃支出”明細(xì)科目。

第四條 控制支出范圍。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金只能列支學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品（含原材料）購(gòu)置和加工費(fèi)用。嚴(yán)格控制營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金的開(kāi)支范圍，實(shí)行成本核算。食堂聘用人員工資，食堂設(shè)備設(shè)施購(gòu)置和炊具添置的經(jīng)費(fèi)，食堂使用的房屋（含維修）等固定資產(chǎn)所需投入，設(shè)備折舊等不計(jì)入營(yíng)養(yǎng)餐成本。

第五條 規(guī)范支出手續(xù)。采購(gòu)營(yíng)養(yǎng)餐的原材料或物資必須實(shí)行入，出庫(kù)登記管理，保管人員對(duì)采購(gòu)人員交來(lái)的原材料或物資進(jìn)行驗(yàn)收入庫(kù)，填寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)入庫(kù)單，分類(lèi)登記臺(tái)帳。出庫(kù)時(shí)，保管人員須填寫(xiě)出庫(kù)單，出，入庫(kù)須經(jīng)相關(guān)人員核實(shí)，并有專(zhuān)人和分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字。每月清查盤(pán)點(diǎn)一次，如實(shí)反映盈虧情況。原材料采購(gòu)必須票據(jù)齊全，報(bào)銷(xiāo)發(fā)票時(shí)必須有采購(gòu)人，供貨人，食堂收貨人，校長(zhǎng)簽字后才能入賬。食堂的賬務(wù)憑證不得隨意銷(xiāo)毀，按會(huì)計(jì)檔案保管年限。

第六條 實(shí)行財(cái)務(wù)公開(kāi)。學(xué)校要定期公布經(jīng)費(fèi)賬目，配餐食譜，數(shù)量和價(jià)格，以及享受補(bǔ)助學(xué)生名單等信息。食堂每學(xué)期期末應(yīng)將食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算，并將結(jié)果向?qū)W校師生公布，接受學(xué)生及其家長(zhǎng)，社會(huì)的監(jiān)督。嚴(yán)禁克扣和浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。

第七條 實(shí)行實(shí)名登記。建立營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對(duì)學(xué)生人數(shù)，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，學(xué)生轉(zhuǎn)學(xué)進(jìn)出，學(xué)籍異動(dòng)后，當(dāng)月公示，次月上報(bào)增減信息。

第八條 學(xué)校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃公示欄，將每日菜譜，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃品種及數(shù)量?jī)r(jià)格，資金使用情況進(jìn)行全面公示。要建立財(cái)務(wù)公開(kāi)制度，資金的收支情況定期公布，接受社會(huì)監(jiān)督，中心校將不定期對(duì)專(zhuān)項(xiàng)資金使用情況進(jìn)行抽查，對(duì)違返規(guī)定的按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

第九條 建立問(wèn)責(zé)機(jī)制。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金實(shí)行“誰(shuí)使用，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度，學(xué)校校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，食堂負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人。查實(shí)出現(xiàn)下列情況的，必須迅速落實(shí)整改措施，從嚴(yán)追究當(dāng)事人責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)查處：原材料或物資明顯不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求仍采用的；價(jià)格明顯高于市場(chǎng)，與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的；伙食賬目不清，嚴(yán)重違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的；免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐食品沒(méi)按要求落實(shí)到學(xué)生，管理混亂，師生反映強(qiáng)烈的；虛列支出，弄虛作假，私設(shè)“小金庫(kù)”的；虛報(bào)，冒領(lǐng)，克扣，擠占，挪用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的。

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學(xué) 二0一六年三月

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學(xué)學(xué)生營(yíng)

養(yǎng)改善計(jì)劃

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇八

工作計(jì)劃

是行政活動(dòng)中使用范圍很廣的重要公文,也是應(yīng)用寫(xiě)作的一個(gè)重頭戲。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級(jí)機(jī)構(gòu)，對(duì)一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí)，都要制定工作計(jì)劃，用到“工作計(jì)劃”這種公文。下面是小編收集整理的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃范文，歡迎借鑒參考。

為認(rèn)真貫徹落實(shí)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級(jí)部門(mén)的相關(guān)要求，現(xiàn)將我校20xx年度學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作情況總結(jié)如下：

一、本年度所做主要工作及取得的實(shí)效

(一)健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干：

成 員：各班班主任級(jí)村小教師

領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開(kāi)展好各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施提供了制度保障。

2、實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任：

學(xué)校與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理

責(zé)任書(shū)

，層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長(zhǎng)、家長(zhǎng)、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組和家長(zhǎng)委員會(huì)，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費(fèi)賬目、食品名稱(chēng)和數(shù)量，用餐學(xué)生名單等信息。向家長(zhǎng)、社會(huì)公布舉報(bào)電話，自覺(jué)接受家長(zhǎng)和社會(huì)各界的監(jiān)督。

3、 我校嚴(yán)格依照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故

應(yīng)急預(yù)案

》，制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合學(xué)校實(shí)際，并具有操作性。并積極落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。

(二)規(guī)范操作方面

本期我校享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為689人，其中中心校651人，犀牛村教學(xué)點(diǎn)28人，道臺(tái)村教學(xué)點(diǎn)20人。我校把義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做為學(xué)校工作的重中之重，選拔業(yè)務(wù)能力過(guò)硬，責(zé)任心極強(qiáng)的蔣成軍老師專(zhuān)項(xiàng)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。

1、學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)文件要求，不存在隨意調(diào)整供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供足量的營(yíng)養(yǎng)食品。

2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。按計(jì)劃對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高了從業(yè)人員的技能和素質(zhì)，為服務(wù)好學(xué)生做好了保障。定期對(duì)儲(chǔ)藏室和食堂進(jìn)行檢查，做好記錄。各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致、有據(jù)可查。

3、食品驗(yàn)收符合要求。學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、發(fā)票等有效證明材料。學(xué)校還安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫(kù)臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱(chēng)、數(shù)量等事項(xiàng)，有簽收意見(jiàn)和驗(yàn)收人的名字及日期。

4、實(shí)行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干對(duì)食品衛(wèi)生、儲(chǔ)藏室衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到了分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)留樣，牛奶留樣一盒(200毫升)，雞蛋留樣2個(gè)。并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時(shí)以上備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒，同時(shí)做好了試嘗和陪餐工作，詳細(xì)記錄了試償、陪餐的日期、時(shí)間、數(shù)量和姓名等信息，做到了天天記錄，有據(jù)可查。

各班主任負(fù)責(zé)班級(jí)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的監(jiān)督和發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐，并監(jiān)督學(xué)生于早自習(xí)前在教室內(nèi)使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷(xiāo)毀，及時(shí)處理食品垃圾。

5、檔案資料齊全：

由營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定、填寫(xiě)，及時(shí)搜集上報(bào)上級(jí)要求的相關(guān)信息，按上級(jí)有關(guān)要求對(duì)各種資料及時(shí)整理，歸檔保存，做到了檔案齊、分類(lèi)細(xì)。

6、學(xué)校嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)了學(xué)校食堂的建設(shè)，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。新制定了有關(guān)節(jié)約及安全方面的標(biāo)語(yǔ)，張貼于醒目處。建立了符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)存場(chǎng)所，配備了必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施。貯存、加工等場(chǎng)所配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。學(xué)校食堂新增了與供餐量相適應(yīng)的食品加工、分發(fā)、學(xué)生進(jìn)餐的設(shè)施。

(三)工作中取得的實(shí)效

1、建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫(kù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對(duì)享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生名單予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組對(duì)營(yíng)養(yǎng)的實(shí)施情況予以監(jiān)督，按計(jì)劃召開(kāi)相關(guān)會(huì)議，及時(shí)傳達(dá)會(huì)議精神及收集家長(zhǎng)和學(xué)生的反饋信息。

2、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。學(xué)校安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)制度的制訂和監(jiān)督，以制度管人，以制度管事，層層簽訂責(zé)任書(shū)，把責(zé)任落到實(shí)處。

3、做好宣傳教育工作。 營(yíng)養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的理解與支持。在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的整個(gè)過(guò)程中，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過(guò)校會(huì)、主題班會(huì)和板報(bào)等形式大力宣傳提供營(yíng)養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉，深入人心。并及時(shí)撰寫(xiě)簡(jiǎn)訊，上報(bào)我校的先進(jìn)事跡和優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。

4、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開(kāi)展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，特加大對(duì)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施，本期未出現(xiàn)一起食品安全事故。

5、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。學(xué)校實(shí)行專(zhuān)人管理，專(zhuān)人發(fā)放。做好簽收、儲(chǔ)存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用的痕跡材料。

6、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生。

7、認(rèn)真做好了體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)與上報(bào)工作。在監(jiān)測(cè)過(guò)程中，認(rèn)真負(fù)責(zé)收集相關(guān)數(shù)據(jù)，按實(shí)錄入系統(tǒng)并及時(shí)上報(bào)，不拖延。

7、加強(qiáng)了平時(shí)的監(jiān)督和管理，對(duì)班主任提出了新的要求，做好了考評(píng)制度的制定和公示，依此對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行量化考評(píng)，做到營(yíng)養(yǎng)餐工作與績(jī)效掛鉤。

二、存在的困難和問(wèn)題

我校目前實(shí)施的蛋奶模式，主要存在下面一些問(wèn)題：

1、場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。存儲(chǔ)室小，收到場(chǎng)地制約不能很好的開(kāi)展工作;沒(méi)有餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。食堂加工條件有限，造成不必要的浪費(fèi)。

2、管理制度有待進(jìn)一步健全完善。

3、工作人員(除從業(yè)人員)正規(guī)培訓(xùn)不夠。

4、由于我校有兩所偏遠(yuǎn)的村小，蛋奶的運(yùn)送和保存存在一定的安全隱患。

三、對(duì)存在問(wèn)題采取的主要措施

1、近期我校將對(duì)舊危房教室進(jìn)行改造，在改造設(shè)計(jì)過(guò)程中，將充分考慮食堂和學(xué)生就餐環(huán)境的改善。

2、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。

三億文庫(kù)包含各類(lèi)專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)、專(zhuān)業(yè)論文、各類(lèi)資格考試、生活休閑娛樂(lè)、文學(xué)作品欣賞、行業(yè)資料、高等教育、應(yīng)用寫(xiě)作文書(shū)、中學(xué)教育、54思賢小學(xué)20xx年度營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

工作總結(jié)

等內(nèi)容。

根近期，縣政協(xié)組織部分委員就我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行了調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

一、基本情況

目前，我縣共有義務(wù)教育階段學(xué)校45所，其中單設(shè)初級(jí)中學(xué)1所，九年一貫制學(xué)校8所，小學(xué)36所(含教學(xué)點(diǎn))，在校學(xué)生13563名，其中初中生4619名，小學(xué)生8944名。

20xx年初，我縣被確定為青海省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃地方試點(diǎn)縣。目前，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校44所，享受營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助的學(xué)生6610名，占在校學(xué)生總數(shù)的48.74%。其中初中生1202名，占初中生總數(shù)的26.02%，小學(xué)生5408名，占小學(xué)生總數(shù)的60.47%。去年，全縣享受營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助資金378.3萬(wàn)元。

二、主要做法及成效

我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化宣傳、健全制度、規(guī)范管理為重點(diǎn)，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)食譜，合理選擇供餐模式，努力改善學(xué)生食堂設(shè)施，不斷提高學(xué)校后勤保障水平，使這一民心工程得到了較好的實(shí)施，取得了明顯的成效。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保職責(zé)任務(wù)落實(shí)到位。成立了平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，明確了領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位及辦公室的職責(zé)任務(wù)，加強(qiáng)了對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和工作指導(dǎo)。各學(xué)校也成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，實(shí)行了校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制?？h政府與各成員單位、縣教育局與各學(xué)校、學(xué)校與相關(guān)責(zé)任人均簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，層層落實(shí)了責(zé)任。二是建立健全制度，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施。制定印發(fā)了《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理辦法》，建立健全了資金管理、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入、績(jī)效考核、責(zé)任追究等方面的工作制度，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施提供了制度保障。三是大力宣傳，確?；菝裾呱钊肴诵?。采取懸掛橫幅、張貼宣傳畫(huà)、發(fā)放宣傳單、召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)等多種方式，廣泛開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃這一惠民政策的宣傳，在全縣初步營(yíng)造了全民參與、共同推進(jìn)的良好氛圍。四是認(rèn)真調(diào)研，科學(xué)制定供餐方式。針對(duì)我縣目前農(nóng)村非寄宿制學(xué)校數(shù)量多、分布廣和教學(xué)點(diǎn)學(xué)生人數(shù)少、大多數(shù)學(xué)校暫時(shí)無(wú)學(xué)生食堂、炊事員編制短時(shí)間內(nèi)難以解決、食品衛(wèi)生監(jiān)管難度大等實(shí)際，在供餐方式上實(shí)行了兩種方式，即縣第三中學(xué)、縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校特教班實(shí)行了學(xué)校食堂供餐模式，其他學(xué)校實(shí)行了企業(yè)配餐模式。五是公開(kāi)招標(biāo)，嚴(yán)格配送企業(yè)準(zhǔn)入制度。將全縣44所學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐配送任務(wù)分為兩個(gè)標(biāo)段，以公開(kāi)招標(biāo)的方式確定了供貨商，并以中心學(xué)校為甲方、供貨商為乙方、縣營(yíng)改辦為監(jiān)督方，簽訂了《營(yíng)養(yǎng)食品供貨

協(xié)議書(shū)

》，縣營(yíng)改辦與供貨商簽訂了《營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)量安全保證協(xié)議書(shū)》，保證了供貨質(zhì)量和食品安全。六是專(zhuān)人負(fù)責(zé)，嚴(yán)把營(yíng)養(yǎng)食品驗(yàn)收關(guān)。各學(xué)校均設(shè)立了配餐室，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)食品的驗(yàn)收、保管、加工和發(fā)放工作。同時(shí)，建立和實(shí)行了索證索票、食品留樣、臺(tái)賬管理制度和工作人員健康檢查、持證上崗制度，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。七是統(tǒng)一核算，規(guī)范了資金的管理和使用。將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助專(zhuān)項(xiàng)資金納入國(guó)庫(kù)管理，實(shí)行分賬核算、集中支付的辦法，做到了不克扣、不截留、不擠占、不挪用，專(zhuān)款專(zhuān)用，有效保證了資金使用的安全、規(guī)范。八是跟蹤監(jiān)測(cè)，建立學(xué)生健康檔案。各實(shí)施學(xué)校在對(duì)每名學(xué)生身高、體重等健康狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，建立了學(xué)生身體健康檔案，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃績(jī)效評(píng)估工作提供了科學(xué)依據(jù)。同時(shí)，教育、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況的監(jiān)督檢查。

三、存在的問(wèn)題

我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施雖然取得了明顯的成績(jī)，但也存在一些不容忽視的問(wèn)題。

一是缺編缺人的問(wèn)題。各學(xué)校沒(méi)有工勤人員編制，未配備專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的工勤人員，使?fàn)I養(yǎng)餐的驗(yàn)收、保管、加工到分發(fā)等各項(xiàng)工作任務(wù)都由授課教師承擔(dān)，在一定程度上增加了教師的工作量，影響了教師正常的教學(xué)工作。

二是食堂(伙房)不規(guī)范的問(wèn)題。大多數(shù)學(xué)校無(wú)學(xué)生食堂(伙房)，營(yíng)養(yǎng)餐只能臨時(shí)湊合，不能滿足實(shí)際需求。有的學(xué)校學(xué)生在操場(chǎng)或教室進(jìn)行加餐，既不衛(wèi)生，又不文明。

三是食品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋的問(wèn)題。全縣幾乎所有的學(xué)校配餐室只有簡(jiǎn)單的幾張課桌和書(shū)柜，設(shè)施簡(jiǎn)陋，沒(méi)有必要的食品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施，存在一定的食品安全隱患。

四是營(yíng)養(yǎng)餐品種比較單一的問(wèn)題。目前，我縣所提供的營(yíng)養(yǎng)餐只限于牛奶、雞蛋、蘋(píng)果、花生和火腿腸等，品種比較單一，有少部分學(xué)生出現(xiàn)厭食現(xiàn)象。

五是一些工作制度落實(shí)不到位的問(wèn)題。雖然從資金管理、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入、績(jī)效考核、責(zé)任追究等方面建立了比較齊全的工作制度，但在有的方面還存在落實(shí)不到位的問(wèn)題。

四、幾點(diǎn)建議

(一)逐步解決缺編缺人的問(wèn)題。建議縣政府按學(xué)校規(guī)模和實(shí)際需要，給各中心學(xué)校和規(guī)模較大的小學(xué)增加1-2名工勤人員編制，并妥善落實(shí)工資待遇，逐步解決營(yíng)養(yǎng)餐工作缺編缺人的問(wèn)題。也可采取富余教師轉(zhuǎn)崗或招聘公益性崗位工作人員的方式逐步解決。

(二)注重學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)。把學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的重點(diǎn)來(lái)抓，加大力度，爭(zhēng)取項(xiàng)目，在大力實(shí)施農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)工程、中西部農(nóng)村初中校舍改造工程、農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計(jì)劃，建設(shè)學(xué)校教室、學(xué)生宿舍的同時(shí)，同步考慮、同步建設(shè)學(xué)校食堂(伙房)。落實(shí)好《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》中提出的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)規(guī)劃，盡快完成6所寄宿制學(xué)校食堂的改擴(kuò)建和規(guī)模較小的學(xué)校(教學(xué)點(diǎn))利用布局調(diào)整閑置校舍改造成食堂(伙房)或配餐室，并配備清洗、消毒、冷凍(藏)、蒸煮等設(shè)備，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。

(三)科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)食譜，適當(dāng)變換營(yíng)養(yǎng)餐品種。教育、衛(wèi)生等有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐的指導(dǎo)，在保證學(xué)生各種營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量的前提下，指導(dǎo)學(xué)校制定更加符合實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)食譜，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。為避免學(xué)生因身體差異而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象，食譜要交叉營(yíng)養(yǎng)配餐，根據(jù)學(xué)生口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶鎿Q。學(xué)校應(yīng)每周公布食譜，接受師生、家長(zhǎng)的監(jiān)督。

(四)完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管，確保學(xué)生飲食安全。把食品安全擺在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的首要位置，建立和完善確保食品安全的各項(xiàng)工作制度。一是進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定和完善食品安全保障實(shí)施方案。二是進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全責(zé)任制，嚴(yán)把生產(chǎn)、采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)、食用等各環(huán)節(jié)關(guān)口，做到全程管理、全程監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)解決，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。三是進(jìn)一步完善和落實(shí)供餐準(zhǔn)入制度和退出制度，學(xué)校食堂(伙房)、供餐企業(yè)必須在辦理餐飲服務(wù)許可證并經(jīng)相關(guān)部門(mén)審核后方可為學(xué)生供餐，對(duì)達(dá)不到要求的要進(jìn)行整改或停止供餐。四是嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》，進(jìn)一步規(guī)范索證索票管理，健全食品采購(gòu)臺(tái)賬。五是進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，不定期開(kāi)展應(yīng)急演練，做到防患于未然。六是進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)后勤管理人員和食堂從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高食品安全操作技能，并堅(jiān)持持證上崗和定期檢查制度。七是進(jìn)一步完善協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，強(qiáng)化教育、財(cái)政、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施獻(xiàn)計(jì)出力，努力構(gòu)建“領(lǐng)導(dǎo)重視、責(zé)任明確、上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管”的工作格局。同時(shí)，繼續(xù)加大對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳力度，做到家喻戶曉，深入人心。

一、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在我校的落實(shí)情況

青少年是花朵民族的未來(lái)和希望。青少年的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，與他們個(gè)人的成長(zhǎng)發(fā)育以及整個(gè)民族素質(zhì)的養(yǎng)成和提升有著密不可分的關(guān)系。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃對(duì)促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)、全面發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。但是我們也應(yīng)該看到，由于各個(gè)地區(qū)人民生活水平不同，兒童健康況狀也有著很大的差異。因此實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃如果只是盲目將各地區(qū)各學(xué)校都進(jìn)行統(tǒng)一是不可取的，它需要建立在各級(jí)農(nóng)村兒童健康和營(yíng)養(yǎng)狀況實(shí)證研究的基礎(chǔ)上，根據(jù)各個(gè)地區(qū)實(shí)際情況和和各校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，飲食習(xí)慣等，實(shí)施不同的營(yíng)養(yǎng)方案。要做到每天不重復(fù);每天的餐配比例以及營(yíng)養(yǎng)搭配要合理可口，以保障學(xué)生的均衡營(yíng)養(yǎng)。但據(jù)了解，我所在小學(xué)以及所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的其他營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施小學(xué)平時(shí)供餐并沒(méi)有所謂的營(yíng)養(yǎng)方案，更做不到每天菜樣不重復(fù)，甚至每周不重復(fù)都沒(méi)辦法做到。每餐搭配只是根據(jù)食堂師傅或是主管人員的主觀意愿，有什么菜就煮什么菜;菜品單一，基本上一個(gè)星期內(nèi)提供的菜每天都一樣。餐配嚴(yán)重不合理，它只能勉強(qiáng)保證學(xué)生飽腹，餐配的不合理，導(dǎo)致有些學(xué)生每天的飯幾乎是沒(méi)吃幾口就會(huì)倒掉，浪費(fèi)現(xiàn)象極為嚴(yán)重，至于要求的合理可口、均衡營(yíng)養(yǎng)也未達(dá)標(biāo)。

以湖北省紅安縣覓兒寺鎮(zhèn)明德小學(xué)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“我校”)為例，食堂每日按照如下食譜進(jìn)行配餐供應(yīng)：

1. 主食類(lèi)：饅頭、稀飯、米飯，每天重復(fù)如此。

2. 雞蛋：每次中餐兩個(gè)，每?jī)商煲淮巍?/p>

3. 雞腿(雞翅)：每次中餐兩個(gè)，每?jī)商煲淮巍?/p>

4. 湯類(lèi)：雞蛋番茄瘦肉湯、海帶排骨湯、土豆排骨湯、冬瓜排骨湯、蘿卜排骨湯等，每天一種。

5. 牛奶類(lèi)：學(xué)生奶，每?jī)蓚€(gè)星期一次，一次一瓶。

用餐形式：學(xué)生在班主任的帶領(lǐng)下在食堂打好午餐，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及班主任負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查，學(xué)生自主用餐。保證學(xué)生能夠吃飽吃好，杜絕浪費(fèi)。通過(guò)一兩年時(shí)間的運(yùn)行，學(xué)生、家長(zhǎng)普遍都表示滿意。

但學(xué)校食堂規(guī)模小、人員不足，為圖方便省事，每天的早餐就只供應(yīng)饅頭稀飯，學(xué)生們有時(shí)饅頭吃了一半后就到處亂扔，造成了很多浪費(fèi);中餐的菜品里葷素搭配不合理，青菜里都是肥肉，讓學(xué)生難以下咽，低年級(jí)的學(xué)生基本上都把菜里的肉挑出來(lái)丟了或是直接不吃就倒掉;每次午餐的雞蛋、雞腿一配發(fā)就是兩個(gè)，學(xué)生們吃了這些后基本上就吃不下米飯了。每次午飯后學(xué)校各處的衛(wèi)生狀況就特別令人擔(dān)憂。這種配餐供應(yīng)形式明顯違背了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的初衷，使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃的效果大打折扣。各級(jí)教育主管部門(mén)管理者還要提高認(rèn)識(shí)，克服困難，作長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，將“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”落到實(shí)處。

二、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃過(guò)程中存在的問(wèn)題

農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，對(duì)于提高和改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生特別是貧困山區(qū)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)水平和健康狀況起到了積極的作用。但是，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中也出現(xiàn)了一些問(wèn)題。

1. 物價(jià)水平持續(xù)上漲，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助資金縮水嚴(yán)重

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民的生活水平的不斷提高，我國(guó)的居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)也隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)而持續(xù)上漲，僅20xx年就比去年上漲了2.0%左右。義務(wù)教育階段學(xué)校由于經(jīng)費(fèi)來(lái)源單一，除財(cái)政撥款之外基本上沒(méi)有其他的收入來(lái)源，下?lián)艿拿刻?元(20xx年3月將其調(diào)整為每天4元)的營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助也隨著物價(jià)的持續(xù)上漲，導(dǎo)致以前很便宜就能買(mǎi)到的糧食蔬菜，現(xiàn)在卻需要花“大價(jià)錢(qián)”購(gòu)買(mǎi)，財(cái)政下?lián)艿臓I(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助并不能完全保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)供給食物的穩(wěn)定性。

2. 學(xué)校缺少后勤保障

由于貧困地區(qū)教育經(jīng)費(fèi)短缺，沒(méi)有足夠的資金來(lái)修建符合條件的廚房，只能用其他公房來(lái)臨時(shí)充當(dāng)，設(shè)備較為簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件差。我校在紅安縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校里硬件設(shè)施相對(duì)來(lái)說(shuō)還算不錯(cuò)，但也同樣存在著類(lèi)似的問(wèn)題。學(xué)校食堂不寬敞，食堂內(nèi)沒(méi)有能供學(xué)生坐著吃飯的桌椅，天晴還沒(méi)有問(wèn)題，一旦遇上下雨，孩子們就各種不方便。再者食堂工作人員往往是附近工作的農(nóng)民，沒(méi)有讀過(guò)書(shū)，缺乏營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)，做出的飯菜口味單一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，另外，盡管有營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的配套文件《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》，但在具體實(shí)施過(guò)程中仍然存在操作不規(guī)范的情況，例如有的食堂工作人員會(huì)將蔬菜和肉類(lèi)放在一起，有的食堂工作人員在工作過(guò)程中不穿工作服，不注意個(gè)人衛(wèi)生等等。如果不注意這些細(xì)節(jié)，可能會(huì)造成重大安全事故，因此這些問(wèn)題都值得我們注意和重視。

3. 營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助款發(fā)放不及時(shí)和使用的不規(guī)范

在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中，存在著撥款不到位的問(wèn)題。這種情況發(fā)生后，會(huì)導(dǎo)致學(xué)校因資金不到位，學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃無(wú)法落實(shí)。20xx年秋，我校就因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助資金不及時(shí)導(dǎo)致學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃面臨“無(wú)米下鍋”的困難局面，使學(xué)校一系列后勤工作一度難以開(kāi)展，也給學(xué)校其他相關(guān)工作帶來(lái)了極大不便。

4. 補(bǔ)助款發(fā)放范圍不是特別合理

為了解決上述問(wèn)題，使我國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育改善計(jì)劃得到更好的落實(shí)，特提出以下幾點(diǎn)改進(jìn)建議。

1. 國(guó)家財(cái)政撥款和地方財(cái)政支持雙管齊下

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施僅僅依靠國(guó)家財(cái)政撥款是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，作為國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃具體的實(shí)施者，各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)高度重視營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，并為該計(jì)劃的實(shí)施提供足夠的資金支持，讓國(guó)家財(cái)政撥款和地方財(cái)政支持雙管齊下。對(duì)于物價(jià)上漲、學(xué)校后勤人員短缺等問(wèn)題，地方政府出面組織學(xué)校統(tǒng)一采購(gòu)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食材，根據(jù)各地實(shí)際情況，可適當(dāng)提高補(bǔ)助的標(biāo)準(zhǔn)，保證學(xué)生吃得到實(shí)實(shí)在在的營(yíng)養(yǎng)全面的食物。

2. 提高工作人員的素養(yǎng)

盡管各試點(diǎn)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不高，但各試點(diǎn)地區(qū)的政府應(yīng)該從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā)，看到發(fā)展教育事業(yè)的重要性和迫切性。為試點(diǎn)學(xué)校招聘一些合格的后勤人員，使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃有效有序?qū)嵤?。聘?qǐng)的食堂后勤工作人員應(yīng)該取得有效的健康合格證，并對(duì)他們組織相關(guān)的培訓(xùn)，讓他們懂得營(yíng)養(yǎng)搭配的有關(guān)知識(shí)。針對(duì)有可能發(fā)生的食品安全隱患，請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家傳授一些食品采購(gòu)、加工、保存方面的相關(guān)知識(shí)，嚴(yán)把安全關(guān)，消除安全隱患。

3. 規(guī)范財(cái)政的撥款流程

針對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃撥款延長(zhǎng)的時(shí)間長(zhǎng)，資金發(fā)放不及時(shí)不到位的情況，各試點(diǎn)地區(qū)要積極尋找解決辦法，而不是一味讓學(xué)校坐等、自己先想辦法墊付。市、縣財(cái)政要高度重視國(guó)家對(duì)教育部門(mén)的財(cái)政撥款，在第一時(shí)間把有關(guān)資金撥付到位。為減少財(cái)政撥款中的發(fā)放和使用不規(guī)范現(xiàn)象，縣財(cái)政和教育部門(mén)應(yīng)該安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，把資金的發(fā)放速度以及使用情況納入年度考核中，并以此制定相關(guān)的懲獎(jiǎng)制度，以確保營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助款準(zhǔn)按時(shí)發(fā)放，不延時(shí)、不拖欠。

4. 學(xué)習(xí)外國(guó)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)推廣國(guó)內(nèi)先進(jìn)模式

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)惠民政策，這項(xiàng)政策的制定和實(shí)施僅靠政府力量肯定還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，應(yīng)該尋求多方幫助。要積極學(xué)習(xí)國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)以及推廣國(guó)內(nèi)的先進(jìn)模式。例如國(guó)內(nèi)的“九陽(yáng)希望廚房”“春苗廚房”“幸福廚房”等公益項(xiàng)目在促進(jìn)和落實(shí)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃方面也發(fā)揮著很大的作用。各試點(diǎn)地區(qū)可以積極探索和借鑒，學(xué)習(xí)其相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的改善提供更大更多的助力。

總之我國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái)，為農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的改善提供了資金支持，為縮小貧富差距促進(jìn)教育公平做出了很大貢獻(xiàn)。但由于此項(xiàng)計(jì)劃涉及范圍廣、投入資金多，各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同，各地都沒(méi)有開(kāi)辦營(yíng)養(yǎng)餐的經(jīng)驗(yàn)，因此在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)了一些問(wèn)題，但我們相信，隨著營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃各項(xiàng)制度的完善，先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的積累，這項(xiàng)利國(guó)利民的政策必將會(huì)造福更多的義務(wù)教育階段學(xué)生。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇九

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)?2011?54號(hào)）及蘭坪縣教育局文件精神，進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平。結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定中池小學(xué)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來(lái)抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。

二、目標(biāo)任務(wù)

在我花坪小學(xué)中全面實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)午餐”改善計(jì)劃，由學(xué)校食堂合理搭配食譜每天以實(shí)物形式直接供給，為在校小學(xué)生供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜午餐，讓所有學(xué)生吃上衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、安全的營(yíng)養(yǎng)餐。

三、基本原則

（一）堅(jiān)持政府主導(dǎo)、家長(zhǎng)分?jǐn)?、學(xué)校執(zhí)行的原則。

（二）堅(jiān)持規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

（三）堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。

四、實(shí)施內(nèi)容

我校繼續(xù)實(shí)行早、午兩餐分別補(bǔ)助，即早餐補(bǔ)助1元，午餐補(bǔ)助3元。標(biāo)準(zhǔn)為：1份米飯，2個(gè)素菜，精瘦肉1份，湯菜1個(gè)。（1份米飯按3兩米下鍋煮熟為標(biāo)準(zhǔn)，2個(gè)素菜平均價(jià)格為3元，精瘦肉按每生0.6兩炒熟為1份）。

五、保障措施

（一）、組織機(jī)構(gòu)及人員職責(zé)

為確保我校實(shí)施方案的順利實(shí)施，特成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：

1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：禇兆君校長(zhǎng)

副組長(zhǎng)：熊志成總務(wù)長(zhǎng)

和繼英事務(wù)長(zhǎng)

成員：李玉蓮、李兆平、李勝昌、李萬(wàn)菊

領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，由熊志成同志任辦公室主任，負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體組織實(shí)施及資料收集整理。

2、管理及工作人員職責(zé)：

組長(zhǎng)：（校長(zhǎng)）：對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程負(fù)總責(zé)。副組長(zhǎng)：熊志成：具體指導(dǎo)、組織、實(shí)施和監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面工作，健全和完善營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開(kāi)展。

禇兆君：是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體責(zé)任人，對(duì)學(xué)校（含教學(xué)點(diǎn)）營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過(guò)程具體負(fù)責(zé)。定期組織召開(kāi)會(huì)議，安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施工作。指導(dǎo)學(xué)校制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，組織監(jiān)督檢查。

熊志成：是本?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對(duì)本校“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施過(guò)程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好食品入庫(kù)、出庫(kù)登記及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺(tái)帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施情況，每天要儲(chǔ)藏間、廚房的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。確保無(wú)安全事故發(fā)生。教學(xué)點(diǎn)負(fù)責(zé)人：是本教學(xué)點(diǎn)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”直接責(zé)任人。具體組織、實(shí)施學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面工作，健全和完善營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開(kāi)展。

班主任：是本班“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對(duì)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施直接負(fù)責(zé)，監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢(xún)問(wèn)學(xué)生食用后的情況，認(rèn)真做好記錄并建立班級(jí)管理檔案，及時(shí)向?qū)W校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級(jí)情況。

（二）、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施要求

3、各教學(xué)點(diǎn)要嚴(yán)格按上級(jí)要求辦事，規(guī)范操作，嚴(yán)格全過(guò)程管理。做到有計(jì)劃、各項(xiàng)制度、食譜（含紙質(zhì)）、食品采購(gòu)索證齊全，手續(xù)完備，各種登記詳實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)。（入、出庫(kù)臺(tái)賬、消毒、留樣、食譜、就餐等），成立膳食委員會(huì)?？茖W(xué)合理配餐，保質(zhì)保量，嚴(yán)禁克扣，教師用餐必須繳納伙食費(fèi)。

4、營(yíng)養(yǎng)餐就餐要嚴(yán)密組織學(xué)生就餐，安排教師到教師管理就餐秩序，監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)工程過(guò)程管理。

5、制定完善配套管理制度和辦法。根據(jù)以上實(shí)施方案，結(jié)合各自實(shí)際，制定具體實(shí)施辦法、管理細(xì)則和操作流程，完善資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套制度辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保“計(jì)劃”順利實(shí)施。

6、定期召開(kāi)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議，經(jīng)常組織開(kāi)展監(jiān)督檢查活動(dòng)，小結(jié)實(shí)施工作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過(guò)程中的資料。

7、加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金監(jiān)管，建立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)公示制度，規(guī)范營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理和使用，自覺(jué)接受財(cái)政、審計(jì)部門(mén)和上級(jí)主管部門(mén)及群眾的監(jiān)督，確保資金安全。

加強(qiáng)食品安全健康宣傳教育，促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。廣泛聽(tīng)取社會(huì)各方面意見(jiàn)和建議，及時(shí)傳遞群眾呼聲，努力營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程。采取致家長(zhǎng)一封信、召開(kāi)一次家長(zhǎng)會(huì)、每學(xué)期辦一期板報(bào)或?qū)诘燃议L(zhǎng)社會(huì)喜聞樂(lè)見(jiàn)、行之有效的方式方法，廣泛開(kāi)展政策宣傳，及時(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況的公開(kāi)公示，主動(dòng)解釋政策、說(shuō)明問(wèn)題、發(fā)布進(jìn)度。使家長(zhǎng)和社會(huì)清楚學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃不是“免費(fèi)午餐”，更不是國(guó)家“全包”，承擔(dān)孩子的基本生活費(fèi)用是家長(zhǎng)義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。切實(shí)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳教育與輿論引導(dǎo)。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的突發(fā)性事件，要快速反應(yīng)，及時(shí)報(bào)告，及早處臵，妥善應(yīng)對(duì)，適時(shí)公開(kāi)，及時(shí)回應(yīng)和澄清，避免造成被動(dòng)局面。

(三)、責(zé)任追究

因管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，由相關(guān)部門(mén)依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

(四)、安全防范和應(yīng)急措施

強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，牢固樹(shù)立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇十

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以及縣教育局工作會(huì)議精神，我校高度重視，認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，學(xué)校其它行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的學(xué)校班子成員，由總務(wù)處具體負(fù)責(zé)，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、具體實(shí)施情況

（1）我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為474人，食堂的工人有4人，在上班期間，工人工資每月為740元。在假期期間工人工資同上班期間工資相同，同時(shí)與每個(gè)工人都簽訂了《楊興中學(xué)食堂員工臨時(shí)用工協(xié)議》，所交納的養(yǎng)老保險(xiǎn)根據(jù)上級(jí)文件精神執(zhí)行。

（2）學(xué)校統(tǒng)一使用廚具、刀具、炊具，清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，但食堂操作間太狹窄，學(xué)生就餐只能在小餐廳站著吃。

(3)經(jīng)營(yíng)情況

我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐開(kāi)展規(guī)范有序，按我校營(yíng)養(yǎng)餐就餐實(shí)際情況，上級(jí)應(yīng)拔營(yíng)養(yǎng)餐資金壹拾壹萬(wàn)玖仟伍佰柒拾柒元（119577元），上學(xué)期結(jié)轉(zhuǎn)營(yíng)養(yǎng)餐資金壹萬(wàn)肆仟壹佰零叁角（14100.3元）。本期營(yíng)養(yǎng)餐支出壹拾貳萬(wàn)柒仟壹佰零玖元玖角柒分（127109.97元），余額為（6567.33）元，學(xué)生反映良好。

（4）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，建立了一系列的管理制度和簽訂了一系列的協(xié)議，如《楊興中學(xué)豬肉定點(diǎn)采購(gòu)協(xié)議》《楊興中學(xué)潲水處理協(xié)議》《食堂工作人員安全責(zé)任狀》《教師陪餐制度》《楊興中學(xué)食堂員工管理制度》《食堂從業(yè)人員健康管理制度》《楊興中學(xué)食堂工人工資分配方案》《楊興中學(xué)食堂用工合同》等等，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專(zhuān)用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師輪流陪餐，并做好相關(guān)記錄。

（5）嚴(yán)格食品采購(gòu)制度，凡是采購(gòu)的食品，必須實(shí)行三方簽字驗(yàn)收（供方、采購(gòu)員、保管員、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)）、堅(jiān)持索證索票制度。

（6）嚴(yán)格執(zhí)行資金管理制度《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程資金管理制度》，營(yíng)養(yǎng)改善資金專(zhuān)款專(zhuān)用，所采購(gòu)的食品必須有三方（供方、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、采購(gòu)員、保管員）簽字有效，建立了規(guī)范的進(jìn)出貨臺(tái)賬，隨時(shí)公示配餐食譜、食品的數(shù)量、價(jià)格和每月公布資金使用情況。

（7）建立健全食堂安全事故應(yīng)急處理，制定了實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，層層簽訂了安全責(zé)任狀，學(xué)校給食堂工人簽訂了《楊興中學(xué)食堂從業(yè)人員承諾書(shū)》，設(shè)立了食堂營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。

（8）本期學(xué)生的生活水平得到了大大的提高，食堂的生活質(zhì)量也得到了大大的改觀。

三、存在的主要困難和問(wèn)題

1、由于學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和住校生晚餐在一起，晚餐和營(yíng)養(yǎng)餐的食品難以分割，從而導(dǎo)致晚餐和營(yíng)養(yǎng)餐的食品難以完全分離。

2、學(xué)生出現(xiàn)嚴(yán)重挑食的現(xiàn)象，無(wú)法給學(xué)生很好搭配營(yíng)養(yǎng)膳食。

3、食堂的硬件設(shè)施還跟不上，與上級(jí)的要求還相差較遠(yuǎn)。

4、學(xué)生就餐餐廳太小，無(wú)論天晴還是下雨，無(wú)論酷暑還是嚴(yán)寒，學(xué)生都只能在外面排隊(duì)打飯，師生的就餐環(huán)境十分惡劣，給學(xué)校管理大大增加了難度。

5、由于地處偏僻，配送的食品質(zhì)量、新鮮度、時(shí)間和學(xué)校具體情況不夠吻合。

四、整改措施

2、盡可能改善就餐環(huán)境。

3、加大監(jiān)督、管理、宣傳，讓全體師生都叁與，讓師生理解目前食堂具體困難，自覺(jué)遵守和維護(hù)食堂紀(jì)律、秩序。

4、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。

通過(guò)本學(xué)期的努力，雖然取得了一定的成績(jī)，但是還有不足之處，在今后的工作中將認(rèn)真總結(jié)，再接再厲，力爭(zhēng)把這項(xiàng)工作做的更好。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇十一

為了落實(shí)好國(guó)家義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，一年來(lái)我校在管理和實(shí)施方面不斷努力，克服種種困難，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，飽滿的熱情大力服務(wù)好學(xué)生，讓留守兒童有家的溫馨，其他學(xué)生感到學(xué)校的溫暖，不低于家庭生活的感覺(jué)，以師生的滿意當(dāng)作我們最大的追求。平時(shí)作法主要有以下幾點(diǎn)：

一、層層落實(shí)，管理到位。

完整午餐和課間餐，學(xué)校校長(zhǎng)親自抓，總務(wù)副校長(zhǎng)分管，建立組織機(jī)構(gòu)，完整午餐和課間餐安排專(zhuān)人具體實(shí)施，按時(shí)按質(zhì)按量完整到位，并成立由家長(zhǎng)和學(xué)生組成的監(jiān)督專(zhuān)班，監(jiān)督和評(píng)估，各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)督，督察到位。有記錄有舉報(bào)電話公示。

二、嚴(yán)格實(shí)施好營(yíng)養(yǎng)餐和課間餐。

為了強(qiáng)化管理，我們制訂了完整午餐和營(yíng)養(yǎng)課間管理，管理機(jī)構(gòu)，建立了進(jìn)出貨臺(tái)賬，實(shí)物驗(yàn)收保管制度，發(fā)放時(shí)間，一周菜普，公示等等，每日發(fā)放課間餐和每日供應(yīng)的完整午餐都有學(xué)生簽字記錄，財(cái)務(wù)由學(xué)校專(zhuān)人管理，每月進(jìn)行一次清算，不截留，不挪用專(zhuān)項(xiàng)資金，做到日清月結(jié)，零利潤(rùn)服務(wù)學(xué)生，同時(shí)建立了工作責(zé)任追究制度，食品衛(wèi)生管理制度，食堂臺(tái)賬管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留樣制度。這些制度的建立和落實(shí)，明確了人員分工，各其職，各負(fù)其責(zé)，促使職工愛(ài)崗敬業(yè)，堅(jiān)守崗位，履行職責(zé)，樂(lè)于服務(wù)，樂(lè)于奉獻(xiàn)，切實(shí)把義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，實(shí)施到位。

三、嚴(yán)格把好管理關(guān)。

每年度我們申請(qǐng)辦理了衛(wèi)生許可證，餐飲服務(wù)許可證，對(duì)各類(lèi)食品蔬菜的供應(yīng)商索取衛(wèi)生許可證，食品流通許可證，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責(zé)任狀，邀請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督局來(lái)校指導(dǎo)工作。食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢，有傳染，疾病的人員不準(zhǔn)上崗，確保飲食安全，師生身體健康，食堂餐飲許可證，食堂人員健康證掛在墻上公示，讓領(lǐng)導(dǎo)師生監(jiān)督，每年八月對(duì)食堂及食品管理人員進(jìn)行一次簽聘合同，聘期一年，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購(gòu)買(mǎi)何險(xiǎn)及其他后顧之憂，工作不求進(jìn)步，態(tài)度不好的第二年不予以聘用。分管領(lǐng)導(dǎo)每天下食堂不少于二次，主管領(lǐng)導(dǎo)每周下食堂不少于6次，并同師生用餐不少于5次，時(shí)刻關(guān)注食堂服務(wù)態(tài)度，飲食質(zhì)量安全等等。

四、嚴(yán)格食品采購(gòu)制度。

食堂安全是食堂的頭等大事，食堂采購(gòu)是安全的關(guān)鍵。我們每學(xué)期開(kāi)學(xué)前由分管校長(zhǎng)和總務(wù)主任對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，選擇正規(guī)商店，正直的商人進(jìn)行交易，商談價(jià)格服務(wù)項(xiàng)目?！懊住⒚?、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都選擇專(zhuān)營(yíng)的正規(guī)店，并向?qū)W校方提供，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”，“個(gè)人健康證”與學(xué)校總務(wù)處簽訂供貨協(xié)議。采購(gòu)時(shí)通知乙方供貨數(shù)量、價(jià)格、乙方提供送貨單，總務(wù)處驗(yàn)收，食物保管員驗(yàn)收簽字，確保食品質(zhì)量和安全。已訂購(gòu)的貨物，食堂不再?gòu)钠渌肋M(jìn)貨，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，負(fù)一切后果責(zé)任。

五、嚴(yán)格食品加工流程管理。

食品加工程序：我們的作法是，第一新到食品首先進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，確保數(shù)量質(zhì)量以及合理的價(jià)格并確保食品，無(wú)腐爛，過(guò)期，食品有qs標(biāo)志，確保食品安全。第二，分魚(yú)肉蔬菜三個(gè)池子清洗，把檢查貫穿到制作的全過(guò)程，食品制成后蓋上網(wǎng)罩，防止異物和飛蟲(chóng)侵蝕食品，事事處處把食品安全放在首位，確保師生吃上放心，安全食品，健康成長(zhǎng)。

六、嚴(yán)格好食品消毒關(guān)。

消毒也是食品安全的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生的生了疾病，使用的餐具進(jìn)行消毒處理，其它食堂用餐餐具每餐都進(jìn)行一次消毒處理，每天下班前把所有操作工具及學(xué)生使用的碗筷，進(jìn)行蒸煮后入消毒柜，第二天使用，歷年來(lái)我們一直堅(jiān)持這樣操作，沒(méi)出現(xiàn)過(guò)半點(diǎn)問(wèn)題。

以上是我校在營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃及食堂工作中所做的一些事情，以上所做的離形勢(shì)的發(fā)展，學(xué)生的需求，科學(xué)的發(fā)展還存在一些差距，我們將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，并走出去向其他做得好的各兄弟學(xué)校學(xué)習(xí)，努力辦好我校食堂，落實(shí)好義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

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學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇十二

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)【20xx】54號(hào)）和《教育部等十五部門(mén)關(guān)于印發(fā)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則等五個(gè)配套文件的通知》教財(cái)〔20xx〕2號(hào)文件精神，確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平。我校認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件精神，高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。在工作實(shí)施過(guò)程中，根據(jù)學(xué)校實(shí)際并結(jié)合有關(guān)文件精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務(wù)，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

開(kāi)學(xué)前，根據(jù)縣教育和科技局及馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校的工作部署和安排，學(xué)校組織召開(kāi)了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做了認(rèn)真部署，安排落實(shí)各項(xiàng)工作，切實(shí)做好開(kāi)餐工作準(zhǔn)備。

學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃按時(shí)、保質(zhì)、保量開(kāi)餐。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作開(kāi)展順利，盡量讓學(xué)生吃好營(yíng)養(yǎng)午餐。

為保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施，根據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，在上學(xué)期的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責(zé)、食堂從業(yè)人員的工作職責(zé)，進(jìn)一步制定和各種工作應(yīng)急預(yù)案。

學(xué)校管理人員親自針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。校長(zhǎng)不定時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了詢(xún)問(wèn)，了解掌握工作開(kāi)展實(shí)施情況，做好工作開(kāi)展的監(jiān)督和管理。

根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神及工作要求，制定了科學(xué)合理的供餐模式，學(xué)校實(shí)行食堂中午供餐，供餐食譜為： 米飯+三菜。

食品原料的采購(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行由上級(jí)部門(mén)竟標(biāo)確定的供應(yīng)商供貨的原則，杜絕從其它任何渠道進(jìn)貨。每批食品原料送到時(shí)，都由管理人員就食品的品質(zhì)、價(jià)格、數(shù)量進(jìn)行十分嚴(yán)格的把關(guān)，并向供應(yīng)商索要檢驗(yàn)、檢疫合格證等相關(guān)證件。

向全校師生及學(xué)生家長(zhǎng)公示營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、學(xué)生食堂管理工作監(jiān)督電話：0853—8611212。就每批食品原料的進(jìn)貨情況、每周供餐食譜、和資金食用情況及時(shí)張貼公示，廣泛接受學(xué)生、教師、家長(zhǎng)及社會(huì)監(jiān)督。

認(rèn)真為學(xué)生負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行供餐食譜，積極推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食譜做到豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類(lèi)搭配供餐。

除了嚴(yán)把食品采購(gòu)和入庫(kù)關(guān)，對(duì)儲(chǔ)存、加工、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重視。對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全重要性的教育，食品原料離地分類(lèi)進(jìn)行存放，擺放整齊有序，做到生熟食物分開(kāi)、葷素分開(kāi)。定期對(duì)操作間、配餐間、儲(chǔ)藏室、食堂周邊環(huán)境進(jìn)行消毒，確保衛(wèi)生良好，餐具、用具干凈清潔。食物加工好后，在開(kāi)餐半小時(shí)前由專(zhuān)人嘗試，在確保食物無(wú)異樣后，才提供給學(xué)生食用，并備專(zhuān)用容器留樣密封保鮮存放48小時(shí)。

賬目完整，檔案齊全，上級(jí)下發(fā)文件通知、學(xué)校制度類(lèi)等資料分類(lèi)保存。

堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)取、統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一食用，餐前洗手、餐后處理垃圾，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到不挑食，不浪費(fèi)食物。

（1）供餐環(huán)境不足。學(xué)校由于條件有限 ，學(xué)校食堂是簡(jiǎn)易食堂，沒(méi)有餐廳，操作間與配餐間是混用進(jìn)行操作。

（2）工人工作量大，工資待遇較低。

盡管有上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持，有全校教職工的滿腔熱情和盡職盡責(zé)的工作，但是，我們的工作還有很多不足，跟上級(jí)的要求及學(xué)生和家長(zhǎng)的期待有一些差距。今后，我們將對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作提出更高的要求，學(xué)習(xí)借鑒其他學(xué)校的好做法，發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處，改進(jìn)不足，全面促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，努力把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做得更好。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇十三

（一）項(xiàng)目立項(xiàng)（12分）

1、方案制定與審批（4分）

實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃已納入我市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展十三五規(guī)劃，市教育局、財(cái)政局制定了《20xx年六安市貧困地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法》（六教秘[20xx]80號(hào)），方案貫徹落實(shí)了《安徽省貧困地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法》的相關(guān)要求。

2、機(jī)制建立與執(zhí)行（3.8分）

市政府成立了以分管市長(zhǎng)為組長(zhǎng)，教育、發(fā)改、財(cái)政、食藥監(jiān)等部門(mén)參加的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組及工作機(jī)制（六政[20xx]7號(hào)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市教育局，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、督查全市營(yíng)養(yǎng)餐工作。各相關(guān)職能部門(mén)能?chē)?yán)格履行職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督管理。縣區(qū)也建立健全相應(yīng)機(jī)構(gòu)、機(jī)制，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施。

市教體局學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦公室，有2人負(fù)責(zé)日常工作，有良好的辦公條件，年度預(yù)算工作經(jīng)費(fèi)15萬(wàn)元。

3、績(jī)效目標(biāo)情況（4分）

根據(jù)《20xx年六安市貧困地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，明確了縣區(qū)目標(biāo)責(zé)任，對(duì)食品安全、資金安全、食堂供餐率、公示公開(kāi)等提出了具體要求，做到了細(xì)化、量化和可衡量。

（二）資金落實(shí)（8分）

1、資金到位率：（4分）

截止20xx年10月，國(guó)家、省、縣區(qū)撥付膳食補(bǔ)助資金分別為：104679774.00元、17768339.20元、24924506.40元。資金到位率100%。

2、資金到位及時(shí)率為100%。（4分）

（一）項(xiàng)目管理（25分）

1、目標(biāo)責(zé)任書(shū)（3分）：市政府與試點(diǎn)縣區(qū)政府簽訂責(zé)任書(shū);市教體局制定實(shí)施方案，明確縣區(qū)目標(biāo)責(zé)任；試點(diǎn)縣區(qū)政府、部門(mén)、學(xué)校和供貨企業(yè)（個(gè)人）層層簽訂責(zé)任書(shū)。

2、政策宣傳（3分）：制定了《六安市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳方案》，明確了宣傳工作的總體目標(biāo)，原則、內(nèi)容和方式。市、縣區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦積極開(kāi)展民生工程宣傳月活動(dòng)，在街頭設(shè)宣傳臺(tái)，宣講政策，散發(fā)彩頁(yè)。在市政府民生工程網(wǎng)和市教育局網(wǎng)《教育民生》專(zhuān)欄，有80多篇報(bào)道全市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作動(dòng)態(tài)。8月26日，市政府召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，向社會(huì)全面宣傳我市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作情況。省教育廳網(wǎng)站和省、市多家主流媒體20余次宣傳報(bào)道我市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。市營(yíng)養(yǎng)辦下發(fā)《關(guān)于建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作微信群的通知》（六市營(yíng)養(yǎng)辦[20xx]2號(hào)），市、縣區(qū)、學(xué)校分層建立工作微信群，學(xué)校以班級(jí)為單位建立學(xué)生家長(zhǎng)微信群，通過(guò)微信群向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳政策、公示菜譜、菜品，深受家長(zhǎng)的歡迎。經(jīng)過(guò)努力，全市學(xué)生家長(zhǎng)微信群已基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

3、信息公開(kāi)（3分）：公示國(guó)家、省、市、縣區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦舉報(bào)電話和郵箱；公示市營(yíng)養(yǎng)餐食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案；公示市營(yíng)養(yǎng)改善財(cái)務(wù)管理和資金管理使用辦法；公示責(zé)任清單、任務(wù)清單；公示大宗食材招標(biāo)采購(gòu)情況；通報(bào)督查、巡查、檢查情況。

4、供餐準(zhǔn)入退出機(jī)制（3.9分）：各試點(diǎn)縣區(qū)都建立健全了食堂食材采購(gòu)進(jìn)退出機(jī)制。大宗食材（糧、油）由縣區(qū)集中招標(biāo)采購(gòu)，全市今年共采購(gòu)659.31萬(wàn)公斤大米，103.45萬(wàn)升食用油；82所中心校、333所學(xué)校食堂葷蔬菜、調(diào)料等食材公開(kāi)招標(biāo)，實(shí)行集中定點(diǎn)采購(gòu)。建立和實(shí)行市場(chǎng)食材價(jià)格詢(xún)價(jià)制度和黑白名單進(jìn)退出制度。

5、食品安全管理（6分）：建立健全地方政府負(fù)總責(zé)、學(xué)校負(fù)食品安全主體責(zé)任、教育部門(mén)負(fù)管理責(zé)任、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)監(jiān)管責(zé)任的食品安全責(zé)任體系。建立健全和落實(shí)學(xué)校食品安全管理制度，全面落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，陸續(xù)建立家長(zhǎng)代表輪流陪餐制度。每學(xué)期開(kāi)展1次營(yíng)養(yǎng)餐食品安全督查、1次暗訪，已發(fā)通報(bào)、督辦函4次，整改通知22份。814所學(xué)校食堂實(shí)施明廚亮灶。開(kāi)展?fàn)巹?chuàng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善示范食堂活動(dòng)，已評(píng)出23所，第二屆爭(zhēng)創(chuàng)示范食堂工作已全面啟動(dòng)。市、縣區(qū)分級(jí)組織食品安全織培訓(xùn)18次，4800余人次受訓(xùn)。市、縣區(qū)、校逐級(jí)逐校制訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，積極開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急演練。

6、信息平臺(tái)管理（2分）：結(jié)合全省中小學(xué)學(xué)籍網(wǎng)絡(luò)化管理系統(tǒng)，建立了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生實(shí)名制信息管理制度，按照在校、在籍、在受益原則，核實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐受益學(xué)生人數(shù)和撥付膳食補(bǔ)助資金，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。還按照市民生辦要求通過(guò)民生工程（學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善）信息管理平臺(tái)，核實(shí)每位學(xué)生的身份信息、家長(zhǎng)電話信息等。

7、工作通報(bào)制度與執(zhí)行（2分）：市、縣區(qū)建立了工作通報(bào)制度，市教育局已發(fā)通報(bào)、督辦函四次，加強(qiáng)對(duì)縣區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作的指導(dǎo)和督辦。市、縣區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦定期以工作簡(jiǎn)報(bào)、工作報(bào)告等形式及時(shí)反映營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況。

8、資料報(bào)送情況（1.9分）：市營(yíng)養(yǎng)辦及時(shí)、真實(shí)、準(zhǔn)確地向市民生辦報(bào)送工作信息、圖看民生、工程進(jìn)展情況等相關(guān)資料；向省營(yíng)養(yǎng)辦報(bào)送工作計(jì)劃、總結(jié)及雙月報(bào)等相關(guān)資料。國(guó)家學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦來(lái)我市進(jìn)行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃調(diào)研工作，市、縣區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦提供了大量詳實(shí)的數(shù)據(jù)資料受到好評(píng)。

（二）財(cái)務(wù)管理：（15分）

1、制度建設(shè)與執(zhí)行（3分）

在自下而上、充分研討的基礎(chǔ)上制定了《六安市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善食堂財(cái)務(wù)管理制度（試行）》和《六安市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善食堂會(huì)計(jì)核算制度（試行）》。各縣區(qū)、學(xué)校相應(yīng)制定了財(cái)務(wù)管理制度，嚴(yán)格資金管理。委托第三方審計(jì)事務(wù)所開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)餐財(cái)務(wù)審計(jì)，全市31所中心校、519所學(xué)校接受審計(jì)，審計(jì)面達(dá)92.6%，對(duì)審計(jì)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立行立改。

2、資金使用合規(guī)性（6分）

試點(diǎn)縣區(qū)投入食堂運(yùn)轉(zhuǎn)資金1907.21萬(wàn)元，投入食堂從業(yè)人員工資3163.31萬(wàn)元，投入教師午間看護(hù)補(bǔ)助411.6萬(wàn)元。國(guó)家、省、縣區(qū)膳食補(bǔ)助資金147372619.60元，均足額用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善。膳食資金實(shí)行分賬核算，并做到專(zhuān)款專(zhuān)用，資金支出手續(xù)齊全，原始憑證合規(guī)，不準(zhǔn)出現(xiàn)白紙條和不合規(guī)憑證，大額費(fèi)用不得現(xiàn)金支付。

3、國(guó)庫(kù)集中支付管理（3分）

各試點(diǎn)縣區(qū)制定了《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)項(xiàng)資金管理辦法》，專(zhuān)項(xiàng)資金支出嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)庫(kù)集中支付管理，保證國(guó)庫(kù)集中支付程序和手續(xù)符合規(guī)定。

4、監(jiān)督檢查有效性（2.9分）

市、縣區(qū)教育部門(mén)開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)資金使用情況督查、互查，市營(yíng)養(yǎng)辦發(fā)整改通知22份，通報(bào)兩份，督辦函兩份。

（一）項(xiàng)目產(chǎn)出（25分）

1、覆蓋率（10分）

國(guó)家試點(diǎn)縣金寨縣、霍邱縣、葉集區(qū)681所農(nóng)村初中小學(xué)，165157名學(xué)生享受營(yíng)養(yǎng)餐；地方試點(diǎn)縣舒城縣、裕安區(qū)341所農(nóng)村初中、小學(xué)，97072名學(xué)生享受營(yíng)養(yǎng)餐，實(shí)現(xiàn)了試點(diǎn)縣區(qū)學(xué)校和學(xué)生100%全覆蓋。

2、食堂供餐比例（10分）

國(guó)家試點(diǎn)縣區(qū)金寨縣、霍邱縣、葉集區(qū)學(xué)校食堂供餐數(shù)分別為245所、373所、63所，食堂供餐比例均為100%。地方試點(diǎn)舒城縣食堂供餐學(xué)校172所，食堂供餐比例為100%，裕安區(qū)食堂供餐學(xué)校164所，食堂供餐比例為97.04%，食堂供餐率位于全省前列。

3、質(zhì)量達(dá)標(biāo)（5分）

市、縣區(qū)教育局、食藥監(jiān)局多次對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善食品進(jìn)行督查。委托第三方對(duì)食材質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，共抽檢25批次，檢測(cè)結(jié)果均為合格。從隨機(jī)突擊抽查的學(xué)校食堂現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)日供餐數(shù)量和品種與公示菜譜相符。全市未發(fā)生一起營(yíng)養(yǎng)改善食品安全事故。

（一）、項(xiàng)目效益(15分)

1、社會(huì)效益（5分）

（1）、學(xué)校食堂基礎(chǔ)建設(shè)明顯改善。試點(diǎn)縣區(qū)共投入1.7億元用900余所學(xué)校食堂、小伙房的.新建和改擴(kuò)建，食堂供餐條件得到很大的改善，加快了農(nóng)村教育發(fā)展。

（2）、食品安全有了保障.學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施了嚴(yán)格的餐前、餐中、餐后全過(guò)程的食品安全管理，確保每天26.2萬(wàn)名學(xué)生在校就餐，沒(méi)有發(fā)生一起食品安全事故。

（3）、資金安全管理得到了加強(qiáng)。全市建立嚴(yán)格的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善財(cái)務(wù)管理制度和會(huì)計(jì)核算制度，堅(jiān)持陽(yáng)光操作。截止20xx年10月，國(guó)家累計(jì)在我市已投入10.02億元學(xué)生膳食補(bǔ)助資金，沒(méi)有發(fā)生擠占、挪用、克扣、截留學(xué)生膳食補(bǔ)助資金。

2、營(yíng)養(yǎng)改善成效（5分）

（1）、供餐質(zhì)量明顯提高。學(xué)生在校就餐數(shù)大幅上升，學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況得到有效改善，身體素質(zhì)增強(qiáng)，學(xué)生的精神面貌煥然一新，促進(jìn)良好學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)的形成。

（2）、培養(yǎng)了學(xué)生的良好的飲食習(xí)慣。有不少家長(zhǎng)反映自己小孩有挑食、偏食毛病改了，還養(yǎng)成飯前洗手，不剩飯菜的好習(xí)慣。

3、學(xué)生及教師等滿意度（5分）

食堂供餐老師的工作量大了，但減輕了學(xué)生家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)，也減少學(xué)生中午接送途中的安全隱患，使家長(zhǎng)有時(shí)間和精力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，改善民生，對(duì)控輟保學(xué)及脫貧攻堅(jiān)起到積極的促進(jìn)作用，使學(xué)生進(jìn)得來(lái)、留得住、吃得好、學(xué)得好，深受學(xué)生家長(zhǎng)的衷心歡迎和社會(huì)的廣泛好評(píng)。

通過(guò)市、縣區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦的隨機(jī)問(wèn)卷、電話訪問(wèn)、現(xiàn)場(chǎng)走訪等形式進(jìn)行滿意度調(diào)查，社會(huì)公眾，受益對(duì)象滿意度達(dá)90%以上。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇十四

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施須做到早思考、 早部署、 早安排、早落實(shí)，下面是小編精心整理的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

調(diào)研報(bào)告

，希望能給大家?guī)?lái)幫助!

3月7日，我城區(qū)在長(zhǎng)塘鎮(zhèn)定西小學(xué)舉行農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施啟動(dòng)儀式，標(biāo)志著青秀區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生 “營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃” 進(jìn)入全面實(shí)施階段，即為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供每生每天4元的營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助。

當(dāng)前我城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校43所，學(xué)生13596人。其中初中4所，學(xué)生4098人，小學(xué)39所，學(xué)生9498人。截止6月，共有22所學(xué)校有食堂，其中4所學(xué)校食堂有餐飲服務(wù)許可證(或衛(wèi)生許可證)。城區(qū)計(jì)劃全年投入資金約1495萬(wàn)元，全部從城區(qū)財(cái)政支付，據(jù)了解，學(xué)生每天4元錢(qián)的補(bǔ)助已經(jīng)撥付到學(xué)校。

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施須做到早思考、 早部署、 早安排、早落實(shí)。為有序?qū)嵤┪页菂^(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，保障營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在我城區(qū)順利推進(jìn)，城區(qū)教育局在2019年即著手籌備，多次實(shí)地調(diào)研，了解各校存在的困難，通過(guò)征求學(xué)校、家長(zhǎng)和學(xué)生的意見(jiàn)，掌握了大量的第一手資料，為實(shí)施計(jì)劃打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);同時(shí)，城區(qū)成立了“青秀區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組”，分管教育副區(qū)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，成員由各相關(guān)職能部門(mén)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府主要領(lǐng)導(dǎo)組成，各校也成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位;及時(shí)印發(fā)了《青秀區(qū)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃方案(試行)》，明確了實(shí)施范圍、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和撥款方式，規(guī)定了各相關(guān)只能部門(mén)的工作職責(zé)，為順利開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一是學(xué)校制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案。為了讓農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生能早日吃上免費(fèi)的、放心的營(yíng)養(yǎng)餐，城區(qū)教育局要求各校制定出切實(shí)可行的實(shí)施方案，各校根據(jù)生源、廚房及教師和管理人員的狀況，結(jié)合原材料采購(gòu)渠道等實(shí)際情況，分別制定適合學(xué)校實(shí)際情況的供餐方式和流程，如，有些學(xué)校大部分學(xué)生部吃早餐，則實(shí)行免費(fèi)早餐;有些學(xué)校實(shí)行免費(fèi)午餐;有些學(xué)校則實(shí)行早餐+下午餐等。

二是確保安全，規(guī)范操作。城區(qū)通過(guò)教育系統(tǒng)大宗食品采購(gòu)小組對(duì)學(xué)校需采購(gòu)的雞蛋、牛奶等大宗食品統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送。教育局要求各校以“安全、營(yíng)養(yǎng)”為首要目標(biāo)，各校對(duì)此項(xiàng)工作高度重視，均成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)施方案、食品安全

應(yīng)急預(yù)案

和接餐就餐登記明細(xì)表冊(cè)，明確了相關(guān)人員的工作責(zé)任。建立健全了學(xué)校食堂供餐、企業(yè)供餐食品的驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放、組織學(xué)生就餐等有關(guān)制度。在開(kāi)始實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃之前，各學(xué)校就利用各種宣傳途徑宣傳國(guó)家這一惠民政策，使教師、家長(zhǎng)及學(xué)生全面了解營(yíng)養(yǎng)餐的改善內(nèi)容，群眾都從心里感謝黨的好政策。到目前為止， 全城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校共 43所學(xué)校13596名學(xué)生享受營(yíng)養(yǎng)餐。

三是加強(qiáng)培訓(xùn)。城區(qū)教育局從2019年開(kāi)始，多次召開(kāi)農(nóng)村學(xué)校校長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)餐改善研討會(huì)，還開(kāi)展了2期后勤分管副校長(zhǎng)培訓(xùn)班和1期學(xué)校廚房布局培訓(xùn)班。

四是加強(qiáng)資金管理。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃全部由城區(qū)財(cái)政支付，為保證這一專(zhuān)項(xiàng)資金的安全，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，城區(qū)教育局要求各學(xué)校加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，健全學(xué)校財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)內(nèi)控制度建設(shè)，定期全面公開(kāi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善 經(jīng)費(fèi)賬目，并向社會(huì)公布，接受社會(huì)監(jiān)督，確保資金使用安全、規(guī)范 和有效，做到分開(kāi)透明。同時(shí)財(cái)政、教育、審計(jì)、監(jiān)察等有關(guān)部門(mén)認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)費(fèi)安排使用、資金發(fā)放等情況的檢查監(jiān)督，確保資金及時(shí)撥付到位。城區(qū)今年計(jì)劃投入資金約1495萬(wàn)元(每生每天4元，按200天計(jì))，其中直接用于伙食費(fèi)1088萬(wàn)元，聘請(qǐng)食堂工作人員約407萬(wàn)元(按每60學(xué)生配一名工作人員計(jì))，食堂人員由學(xué)校結(jié)合實(shí)際自行聘請(qǐng)。 為切實(shí)掌握營(yíng)養(yǎng)餐的推進(jìn)情況，教育局安排專(zhuān)員負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施情況，隨時(shí)了解反饋學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題，并不斷改進(jìn)工作，保證此項(xiàng)惠民工程扎實(shí)推進(jìn)。

從第一天向?qū)W生供應(yīng)免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐起，我城區(qū)就高度重視營(yíng)養(yǎng)餐 的食品安全工作，教育、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢等部門(mén)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)把各道關(guān)口，確保學(xué)生都能吃到營(yíng)養(yǎng)健康的早餐，讓廣大中小學(xué)生和家長(zhǎng)滿意放心。2019 年 4月初，城區(qū)教育局組織有關(guān)人員，抽查了部分學(xué)校營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃執(zhí)行情況;4月下旬，城區(qū)教育、財(cái)政、審計(jì)、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)派出有關(guān)人員，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行實(shí)地督查;6月初，在教育局、衛(wèi)生、工商等部門(mén)的配合下，城區(qū)政協(xié)組織了10多名政協(xié)委員對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行調(diào)研。

現(xiàn)在，農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，食品安全及補(bǔ)助是否全部進(jìn)入學(xué)生肚子中是兩個(gè)最集中的問(wèn)題，舉例如下：

1、3月29日中午，貴州織金縣八步小學(xué)學(xué)生在食用早餐后集體出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀，86人送醫(yī)院治療。 "

2、4月1日，媒體報(bào)道《廣西那坡部分學(xué)校3元營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助被供貨商套利1元》，反映市場(chǎng)價(jià)2元錢(qián)的牛奶到學(xué)生手中變成3元錢(qián)的問(wèn)題，當(dāng)日即引來(lái)近10萬(wàn)名網(wǎng)民參與評(píng)論，隨后包括中央電視臺(tái)在內(nèi)全國(guó)多家媒體進(jìn)行了跟蹤報(bào)道。

3、4月9日，云南鎮(zhèn)雄縣塘房鎮(zhèn)頂拉小學(xué)、貓貓抓樹(shù)小學(xué)、椅子山小學(xué)1062名學(xué)生在食用統(tǒng)一配送的營(yíng)養(yǎng)午餐后，368人因身體不適入縣醫(yī)院檢查治療，這是40天里鎮(zhèn)雄第四起營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故。

4、5月26日，一條微博引起廣泛關(guān)注：納入國(guó)家營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的安徽金寨，由教育局招標(biāo)企業(yè)統(tǒng)一配送給一小學(xué)的營(yíng)養(yǎng)餐中的蘋(píng)果幾乎沒(méi)有一個(gè)是好的。這一事件在網(wǎng)絡(luò)上立即引來(lái)熱議，引發(fā)社會(huì)各界高度關(guān)注。

……

我城區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作在各級(jí)各部門(mén)的共同努力下，正有序、 安全的推進(jìn)，但同樣也存在著一定的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是學(xué)校食堂建設(shè)滯后。當(dāng)前我城區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校食堂擁有率僅有51.1%，而擁有衛(wèi)生許可證的更是不足20%，食堂缺口較大，合格食堂更少。很多學(xué)校特別是偏遠(yuǎn)的村辦小學(xué)尚無(wú)食堂，學(xué)生是在教室吃飯;已有食堂配備參差不齊，部分學(xué)校采用空置的房間做食堂，面積小，食堂設(shè)施、設(shè)備落后，直接影響食堂的規(guī)范管理與衛(wèi)生安全;有些學(xué)校的飯?zhí)铆h(huán)境較差，如南陽(yáng)鎮(zhèn)中心學(xué)校，食堂就和農(nóng)家養(yǎng)豬場(chǎng)僅僅一墻之隔;大部分學(xué)校的食堂無(wú)衛(wèi)生許可證。

二是學(xué)校缺少食堂工作人員。眾多學(xué)校缺少甚至沒(méi)有食堂管理人員或食堂從業(yè)人員，學(xué)校食堂工作人員基本上是臨時(shí)工，隊(duì)伍不穩(wěn)定，甚至沒(méi)有健康證;有的學(xué)校由班主任或者任課老師負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程，增加了教師的工作量(如南陽(yáng)施厚小學(xué))。

三是學(xué)校點(diǎn)多面廣，學(xué)生飲食安全監(jiān)控力度大。許多學(xué)校交通不方便，在食品物資采購(gòu)上存在較大的困難，相關(guān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查存在較大的困難。

四是營(yíng)養(yǎng)餐內(nèi)容簡(jiǎn)單。學(xué)校供餐人員缺乏專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，不會(huì)制定營(yíng)養(yǎng)食譜，許多學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)、教師、學(xué)生及其家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)也極度匱乏，存在一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)和錯(cuò)誤觀念，影響了計(jì)劃的有效實(shí)施，政協(xié)委員們?cè)诼?tīng)取介紹的時(shí)候，部分學(xué)校把“吃飽”作為匯報(bào)重點(diǎn)。

針對(duì)以上存在的問(wèn)題，建議城區(qū)將采取各種措施，加大扶持力度，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作能按照國(guó)家要求正常推進(jìn):

一是需要多部門(mén)合作。學(xué)校供餐和學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)保障，不僅與財(cái)政和教育部門(mén)有關(guān)，也涉及到農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)、衛(wèi)生監(jiān)管、合理膳食等一系列問(wèn)題。因此，要建立部門(mén)聯(lián)席工作機(jī)制，協(xié)調(diào)各部門(mén)在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題中的責(zé)任，通過(guò)多部門(mén)的協(xié)作配合，切實(shí)履行對(duì)貧困學(xué)生營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的責(zé)任，保障貧困學(xué)生健康上學(xué)。

二是強(qiáng)化監(jiān)督，嚴(yán)格考核。各學(xué)校要建立教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組, 并實(shí)行采購(gòu)員、炊事員、監(jiān)督員多方簽字審核，建立考核責(zé)任制度。對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐資金的管理，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，按 “營(yíng)養(yǎng)餐”標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量足額配餐;建立財(cái)務(wù)公開(kāi)制度，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的財(cái)務(wù)實(shí)行一月一清算、一學(xué)期一公布制度，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)、審計(jì)部門(mén)的監(jiān)督和審計(jì)。教育局要把營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的實(shí)施情況作為學(xué)校、校長(zhǎng)年度考核的重要內(nèi)容，對(duì)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)餐開(kāi)展不力，克扣、挪用營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)的學(xué)校和個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

三是堅(jiān)持農(nóng)村學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐自辦。農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃要把食品安全擺在首要位置，容不得掉以輕心，我們的目標(biāo)是不僅讓孩子們吃得營(yíng)養(yǎng)，而且要讓他們吃得放心。究竟企業(yè)集中供餐好，還是學(xué)校自己辦食堂安全，一直是爭(zhēng)論不已的問(wèn)題。但不可否認(rèn)，商人的逐利性是商人的根本特性，從全國(guó)各地暴露出來(lái)的很多食品安全問(wèn)題特別是資金被克扣的情況來(lái)看，主要出在企業(yè)配送環(huán)節(jié)。所以，我城區(qū)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃應(yīng)堅(jiān)持學(xué)校自辦食堂供餐，盡量減少中間采購(gòu)環(huán)節(jié)，確保4元錢(qián)全部吃進(jìn)學(xué)生肚子。食堂應(yīng)堅(jiān)持“公益性”、“非營(yíng)利性”的原則，應(yīng)充分發(fā)揮農(nóng)村在果蔬及肉類(lèi)、蛋類(lèi)方面的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生提供安全、營(yíng)養(yǎng)的伙食。

四是加強(qiáng)食堂建設(shè)。當(dāng)前我城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃最大的問(wèn)題就是食堂，很多學(xué)校特別是村小本來(lái)就沒(méi)有食堂，為了應(yīng)付營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃而改建的食堂根本就不達(dá)標(biāo)。在爭(zhēng)取上級(jí)資金支持的同時(shí)，城區(qū)政府應(yīng)該加大專(zhuān)項(xiàng)資金扶持力度，把食堂建設(shè)(改建)當(dāng)做一場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)來(lái)抓。學(xué)校食堂嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，要本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則;學(xué)校食堂建設(shè)(改造)方案應(yīng)經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門(mén)審核后方可實(shí)施，避免建成后不符合餐飲服務(wù)許可要求。食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)對(duì)學(xué)校食堂建設(shè)進(jìn)行餐飲安全指導(dǎo)。規(guī)模較小學(xué)校，可以根據(jù)實(shí)際，利用閑置校舍改造食堂(伙房)、配備相關(guān)設(shè)施設(shè)備，為學(xué)生就餐提供基本條件。

五是為學(xué)校食堂逐步配足工作人員。對(duì)于很多鄉(xiāng)村小學(xué)來(lái)說(shuō)，原來(lái)就沒(méi)有食堂，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施后，把空置的校舍用來(lái)做廚房，但是由于經(jīng)費(fèi)緊張，教師必須承擔(dān)起做“伙夫”的責(zé)任，無(wú)形中加重了工作負(fù)擔(dān)。食堂工作人員的短缺是當(dāng)前我城區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃急需解決的問(wèn)題。政府應(yīng)為學(xué)校食堂配備數(shù)量足夠的合格工作人員并妥善落實(shí)人員工資及福利，組織專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗，也可以采取購(gòu)買(mǎi)公益性崗位的方式從社會(huì)公開(kāi)招聘。學(xué)校應(yīng)在食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員的指導(dǎo)下對(duì)食堂從業(yè)人員定期組織食品安全知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)配餐、消防知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。

六是保證營(yíng)養(yǎng)餐科學(xué)合理。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助不能是異化為“零食” 補(bǔ)助，發(fā)一袋奶、發(fā)一個(gè)雞蛋就完事了，也不能變?yōu)檎n間加餐，應(yīng)該實(shí)實(shí)在在是正餐。有關(guān)部門(mén)需加強(qiáng)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)配餐的指導(dǎo)，在保證學(xué)生各種營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量的前提下，制定符合實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)食譜，為避免孩子吃膩同一道菜，同時(shí)也要達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，食譜還需交叉營(yíng)養(yǎng)配餐，根據(jù)當(dāng)?shù)毓?yīng)的當(dāng)季菜品和果類(lèi)進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶鎿Q。食譜需上報(bào)城區(qū)教育局備案。學(xué)校每周都公布菜譜，接受師生、家長(zhǎng)的監(jiān)督。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)家對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的親切關(guān)懷，也是城區(qū)黨委、政府力推的“民心工程”，解決農(nóng)村地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題，是一件只能干好、不能干壞的大事，有關(guān)部門(mén)必須加大工作力度，為學(xué)生提供一份放心的營(yíng)養(yǎng)早餐，將黨和政府的惠民政策落實(shí)到位。

根近期，縣政協(xié)組織部分委員就我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行了調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

目前，我縣共有義務(wù)教育階段學(xué)校45所，其中單設(shè)初級(jí)中學(xué)1所，九年一貫制學(xué)校8所，小學(xué)36所(含教學(xué)點(diǎn))，在校學(xué)生13563名，其中初中生4619名，小學(xué)生8944名。

2019年初，我縣被確定為青海省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃地方試點(diǎn)縣。目前，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校44所，享受營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助的學(xué)生6610名，占在校學(xué)生總數(shù)的48.74%。其中初中生1202名，占初中生總數(shù)的26.02%，小學(xué)生5408名，占小學(xué)生總數(shù)的60.47%。去年，全縣享受營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助資金378.3萬(wàn)元。

我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化宣傳、健全制度、規(guī)范管理為重點(diǎn)，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)食譜，合理選擇供餐模式，努力改善學(xué)生食堂設(shè)施，不斷提高學(xué)校后勤保障水平，使這一民心工程得到了較好的實(shí)施，取得了明顯的成效。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保職責(zé)任務(wù)落實(shí)到位。成立了平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，明確了領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位及辦公室的職責(zé)任務(wù)，加強(qiáng)了對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和工作指導(dǎo)。各學(xué)校也成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，實(shí)行了校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制?？h政府與各成員單位、縣教育局與各學(xué)校、學(xué)校與相關(guān)責(zé)任人均簽訂了目標(biāo)

責(zé)任書(shū)

，層層落實(shí)了責(zé)任。二是建立健全制度，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施。制定印發(fā)了《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理辦法》，建立健全了資金管理、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入、績(jī)效考核、責(zé)任追究等方面的工作制度，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施提供了制度保障。三是大力宣傳，確?；菝裾呱钊肴诵?。采取懸掛橫幅、張貼宣傳畫(huà)、發(fā)放宣傳單、召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)等多種方式，廣泛開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃這一惠民政策的宣傳，在全縣初步營(yíng)造了全民參與、共同推進(jìn)的良好氛圍。四是認(rèn)真調(diào)研，科學(xué)制定供餐方式。針對(duì)我縣目前農(nóng)村非寄宿制學(xué)校數(shù)量多、分布廣和教學(xué)點(diǎn)學(xué)生人數(shù)少、大多數(shù)學(xué)校暫時(shí)無(wú)學(xué)生食堂、炊事員編制短時(shí)間內(nèi)難以解決、食品衛(wèi)生監(jiān)管難度大等實(shí)際，在供餐方式上實(shí)行了兩種方式，即縣第三中學(xué)、縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校特教班實(shí)行了學(xué)校食堂供餐模式，其他學(xué)校實(shí)行了企業(yè)配餐模式。五是公開(kāi)招標(biāo)，嚴(yán)格配送企業(yè)準(zhǔn)入制度。將全縣44所學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐配送任務(wù)分為兩個(gè)標(biāo)段，以公開(kāi)招標(biāo)的方式確定了供貨商，并以中心學(xué)校為甲方、供貨商為乙方、縣營(yíng)改辦為監(jiān)督方，簽訂了《營(yíng)養(yǎng)食品供貨

協(xié)議書(shū)

》，縣營(yíng)改辦與供貨商簽訂了《營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)量安全保證協(xié)議書(shū)》，保證了供貨質(zhì)量和食品安全。六是專(zhuān)人負(fù)責(zé)，嚴(yán)把營(yíng)養(yǎng)食品驗(yàn)收關(guān)。各學(xué)校均設(shè)立了配餐室，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)食品的驗(yàn)收、保管、加工和發(fā)放工作。同時(shí)，建立和實(shí)行了索證索票、食品留樣、臺(tái)賬管理制度和工作人員健康檢查、持證上崗制度，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。七是統(tǒng)一核算，規(guī)范了資金的管理和使用。將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助專(zhuān)項(xiàng)資金納入國(guó)庫(kù)管理，實(shí)行分賬核算、集中支付的辦法，做到了不克扣、不截留、不擠占、不挪用，專(zhuān)款專(zhuān)用，有效保證了資金使用的安全、規(guī)范。八是跟蹤監(jiān)測(cè)，建立學(xué)生健康檔案。各實(shí)施學(xué)校在對(duì)每名學(xué)生身高、體重等健康狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，建立了學(xué)生身體健康檔案，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃績(jī)效評(píng)估工作提供了科學(xué)依據(jù)。同時(shí)，教育、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況的監(jiān)督檢查。

我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施雖然取得了明顯的成績(jī)，但也存在一些不容忽視的問(wèn)題。

一是缺編缺人的問(wèn)題。各學(xué)校沒(méi)有工勤人員編制，未配備專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的工勤人員，使?fàn)I養(yǎng)餐的驗(yàn)收、保管、加工到分發(fā)等各項(xiàng)工作任務(wù)都由授課教師承擔(dān)，在一定程度上增加了教師的工作量，影響了教師正常的教學(xué)工作。

二是食堂(伙房)不規(guī)范的問(wèn)題。大多數(shù)學(xué)校無(wú)學(xué)生食堂(伙房)，營(yíng)養(yǎng)餐只能臨時(shí)湊合，不能滿足實(shí)際需求。有的學(xué)校學(xué)生在操場(chǎng)或教室進(jìn)行加餐，既不衛(wèi)生，又不文明。

三是食品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋的問(wèn)題。全縣幾乎所有的學(xué)校配餐室只有簡(jiǎn)單的幾張課桌和書(shū)柜，設(shè)施簡(jiǎn)陋，沒(méi)有必要的食品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施，存在一定的食品安全隱患。

四是營(yíng)養(yǎng)餐品種比較單一的問(wèn)題。目前，我縣所提供的營(yíng)養(yǎng)餐只限于牛奶、雞蛋、蘋(píng)果、花生和火腿腸等，品種比較單一，有少部分學(xué)生出現(xiàn)厭食現(xiàn)象。

五是一些工作制度落實(shí)不到位的問(wèn)題。雖然從資金管理、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入、績(jī)效考核、責(zé)任追究等方面建立了比較齊全的工作制度，但在有的方面還存在落實(shí)不到位的問(wèn)題。

(一)逐步解決缺編缺人的問(wèn)題。建議縣政府按學(xué)校規(guī)模和實(shí)際需要，給各中心學(xué)校和規(guī)模較大的小學(xué)增加1-2名工勤人員編制，并妥善落實(shí)工資待遇，逐步解決營(yíng)養(yǎng)餐工作缺編缺人的問(wèn)題。也可采取富余教師轉(zhuǎn)崗或招聘公益性崗位工作人員的方式逐步解決。

(二)注重學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)。把學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的重點(diǎn)來(lái)抓，加大力度，爭(zhēng)取項(xiàng)目，在大力實(shí)施農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)工程、中西部農(nóng)村初中校舍改造工程、農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計(jì)劃，建設(shè)學(xué)校教室、學(xué)生宿舍的同時(shí)，同步考慮、同步建設(shè)學(xué)校食堂(伙房)。落實(shí)好《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》中提出的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)規(guī)劃，盡快完成6所寄宿制學(xué)校食堂的改擴(kuò)建和規(guī)模較小的學(xué)校(教學(xué)點(diǎn))利用布局調(diào)整閑置校舍改造成食堂(伙房)或配餐室，并配備清洗、消毒、冷凍(藏)、蒸煮等設(shè)備，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。

(三)科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)食譜，適當(dāng)變換營(yíng)養(yǎng)餐品種。教育、衛(wèi)生等有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐的指導(dǎo)，在保證學(xué)生各種營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量的前提下，指導(dǎo)學(xué)校制定更加符合實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)食譜，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。為避免學(xué)生因身體差異而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象，食譜要交叉營(yíng)養(yǎng)配餐，根據(jù)學(xué)生口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶鎿Q。學(xué)校應(yīng)每周公布食譜，接受師生、家長(zhǎng)的監(jiān)督。

(四)完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管，確保學(xué)生飲食安全。把食品安全擺在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的首要位置，建立和完善確保食品安全的各項(xiàng)工作制度。一是進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定和完善食品安全保障實(shí)施方案。二是進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全責(zé)任制，嚴(yán)把生產(chǎn)、采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)、食用等各環(huán)節(jié)關(guān)口，做到全程管理、全程監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)解決，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。三是進(jìn)一步完善和落實(shí)供餐準(zhǔn)入制度和退出制度，學(xué)校食堂(伙房)、供餐企業(yè)必須在辦理餐飲服務(wù)許可證并經(jīng)相關(guān)部門(mén)審核后方可為學(xué)生供餐，對(duì)達(dá)不到要求的要進(jìn)行整改或停止供餐。四是嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》，進(jìn)一步規(guī)范索證索票管理，健全食品采購(gòu)臺(tái)賬。五是進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，不定期開(kāi)展應(yīng)急演練，做到防患于未然。六是進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)后勤管理人員和食堂從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高食品安全操作技能，并堅(jiān)持持證上崗和定期檢查制度。七是進(jìn)一步完善協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，強(qiáng)化教育、財(cái)政、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施獻(xiàn)計(jì)出力，努力構(gòu)建“領(lǐng)導(dǎo)重視、責(zé)任明確、上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管”的工作格局。同時(shí)，繼續(xù)加大對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳力度，做到家喻戶曉，深入人心。

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