計(jì)劃可以使我們更有條理地完成任務(wù)，避免拖延和浪費(fèi)時(shí)間。在計(jì)劃中設(shè)置適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)機(jī)制，可以更好地激勵(lì)自己去完成任務(wù)。以下是一些針對(duì)不同場(chǎng)景下的計(jì)劃制定指南，希望對(duì)大家有所幫助。
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇一
上午9時(shí)，學(xué)生們?cè)趯W(xué)校操場(chǎng)集合完畢，徒步三公里到達(dá)春游目的地。一到春游地，男生們立刻幫忙擺開燒烤架，尋找燒烤用具;女生們則將帶過(guò)來(lái)的食材進(jìn)行歸類、清洗和切割。在緊張的籌備過(guò)程中，支教團(tuán)成員沈彬彬和龔睿凱兩位老師為學(xué)生們進(jìn)行深度指導(dǎo)和協(xié)助。
11時(shí)30分許，在大家齊心協(xié)力下，新鮮的食材都已經(jīng)搬到早已準(zhǔn)備完畢的燒烤架上。學(xué)生們隨即按組進(jìn)行“燒烤比賽”，看哪一組燒烤味道最香甜、哪一組燒烤食材最美觀……半小時(shí)之后，各組的食物均已燒烤完畢。在“美食體驗(yàn)家評(píng)審團(tuán)”的品嘗鑒定下，評(píng)比出了“最美食材”、“最香甜料理”、“最佳大廚”等等榮譽(yù)。
大家品嘗完燒烤大餐之后，班級(jí)播音員色呷若爾瑪同學(xué)又開始主持“班級(jí)即興表演”活動(dòng)。音樂(lè)天使柔尕拉姆、“f4組合”索朗達(dá)爾基、澤讓扎西、澤小龍和劉和極等同學(xué)紛紛為大家獻(xiàn)上聽覺(jué)上的.盛宴。支教團(tuán)老師龔睿凱也即興為大家獻(xiàn)唱了極富深情和韻味的歌曲。
即興表演之后，支教團(tuán)老師沈彬彬又為大家開展攝影教學(xué)活動(dòng)。在旋轉(zhuǎn)的木馬中、在美麗的樹蔭下、在個(gè)性的擺拍中，學(xué)生們既留下了寶貴的精彩瞬間，又習(xí)得了拍攝一張好照片的本領(lǐng)。
直到下午5時(shí)左右，此次春游活動(dòng)才在大家的依依不舍中宣告落幕。學(xué)生們紛紛表示，此次春游活動(dòng)舉行得很成功，他們都有著不同的收獲。不僅愉悅了身心，還增強(qiáng)了班級(jí)凝聚力。同時(shí)，也提升了自己“上得了廳堂、下得了廚房”的綜合素養(yǎng)。
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二
不平凡的一年，我們餐飲部全體員工圍繞酒店持續(xù)發(fā)展的工作大局努力學(xué)習(xí)，積極工作全面履行職責(zé)。突出工作重點(diǎn)，同心協(xié)力完成上級(jí)交付的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
全年餐飲部實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入：—共x元，比去年的x元下降x元，完成了酒店公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
2.成本控制和節(jié)能降耗：
1)結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法;。
2)餐具分順序，分類，分框收放分類清洗;。
3)易碎品自己清洗;。
4)每日定時(shí)開關(guān)燈，空調(diào)，熱水器;。
5)合理利用邊角余料不浪費(fèi);。
6)嚴(yán)格控制低值易耗品，做到領(lǐng)用有記;。
3.做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)”：
1)發(fā)動(dòng)部門全員營(yíng)銷，主要以口碑式宣傳;。
3)建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度;。
6.制度面前人人平等。
2.部分員工仍缺乏團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí);。
3.個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進(jìn)一步加強(qiáng);。
4.個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。
1.經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。今年元旦到明年元旦，我們將繼續(xù)保持重大投訴為0;。
2.日常管理。繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)：
1)進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的熟練性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧;。
3)開拓經(jīng)濟(jì)發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入，如旺季推出外賣;。
4)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。
3.改變措施及方法。增加員工效益意識(shí)，做好節(jié)能降耗;。
1)嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約、如餐廳紙，牙簽，布草，餐具等;。
2降低設(shè)備運(yùn)行的消耗，如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉;。
3)嚴(yán)格把好菜品驗(yàn)收關(guān)，合理使用邊角余料;。
4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領(lǐng)用制度”“物品申購(gòu)制度”。
2.突出以人為本，酒店無(wú)大事酒店無(wú)小事的理念。
1)保持與員工溝通的習(xí)慣，增進(jìn)彼此的了解，便于工作的開展;。
2)開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，餐飲部和客服部相互交流，互相改進(jìn);。
3)增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力度不強(qiáng)的局面;。
4)建議酒店多組織員工業(yè)余活動(dòng)，如田徑，籃球，乒乓球等。
20xx年是一個(gè)新的起點(diǎn)，我們部門決心一如既往的視酒店的發(fā)展為己任，視部門的發(fā)展為己任，視自己的發(fā)展為己任，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心努力工作下，酒店的明天更加輝煌!
光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼新的一年即將來(lái)臨，在集團(tuán)，公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)重托我到金都綠洲餐飲部工作已經(jīng)十個(gè)多月了。在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持，兄弟部門的大力幫助，協(xié)同餐飲部全體員工認(rèn)真做好酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，與員工同心協(xié)力經(jīng)營(yíng)，度過(guò)了不平凡的20_年，在此對(duì)本人今年工作述職如下：
1、鐵打的營(yíng)盤，流水的兵，對(duì)于餐飲部人員流動(dòng)性大，自x月份以來(lái)員工更新?lián)Q代特別快，無(wú)論管理人員還是服務(wù)員都出現(xiàn)人員缺乏現(xiàn)象，因而從老員工中提選一名副經(jīng)理，一名主管，一名領(lǐng)班，組建了新的領(lǐng)導(dǎo)班組，在新老員工交替之時(shí)，制定了新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)性培訓(xùn)，以老帶新，一帶一的方法，使新員工盡快適應(yīng)環(huán)境投入工作。
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇三
黨自成立以來(lái)，領(lǐng)導(dǎo)全國(guó)人民改革開放，奮斗進(jìn)取，全面推進(jìn)中國(guó)特色社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)，綜合國(guó)力顯著增強(qiáng)，取得了舉世聞名的成就。我們追隨黨的步伐，重拾黨的光輝，學(xué)習(xí)黨的理論與知識(shí)，弘揚(yáng)愛國(guó)主義精神，樹立社會(huì)主義核心價(jià)值觀，積極響應(yīng)校團(tuán)委的號(hào)召，特開展此次活動(dòng)。
通過(guò)這次主題為“我們的團(tuán)支部，我們的家”的團(tuán)日活動(dòng)，學(xué)習(xí)黨的奮斗歷史，了解黨的建黨歷程以及光輝事跡，加強(qiáng)我團(tuán)支部成員對(duì)黨的認(rèn)識(shí)，帶領(lǐng)我們團(tuán)結(jié)一致，珍惜現(xiàn)在來(lái)之不易的幸福生活。進(jìn)一步加強(qiáng)我黨支部的內(nèi)部建設(shè)，提高我團(tuán)支部?jī)?nèi)部凝聚力。同時(shí)，為了更好地開展此次活動(dòng)，使同學(xué)們更加積極地參與活動(dòng)中來(lái)，本支部將選擇一個(gè)較好的環(huán)境進(jìn)行活動(dòng)，這樣有利于同學(xué)們的勞逸結(jié)合，同時(shí)提高大家的積極性。
感受艱辛歲月。
20xx年10月5號(hào)。
曉港公園。
高分子092團(tuán)支部全體成員。
（1）活動(dòng)籌備組：
總負(fù)責(zé)人：林娉婷。
負(fù)責(zé)人：趙琪偉。
活動(dòng)顧問(wèn)：朱少雄，陳如珠。
節(jié)目策劃：鄒海燕，楊聰，陳宇祥。
攝影：蔡楚慶。
采購(gòu)小組負(fù)責(zé)人：鄧劍鳳，郭廣智，
后勤負(fù)責(zé)人：張文漢，劉翠玲。
班級(jí)調(diào)查：申光。
（2）具體安排：
總負(fù)責(zé)人：
負(fù)責(zé)跟蹤各項(xiàng)安排，做好工作人員與同學(xué)的聯(lián)系，定時(shí)報(bào)告籌備工作。
負(fù)責(zé)聯(lián)系燒烤場(chǎng)，并且訂好場(chǎng)地。
負(fù)責(zé)人：
協(xié)調(diào)工作人員的工作。
活動(dòng)顧問(wèn)：
如何有關(guān)本次活動(dòng)的問(wèn)題與疑問(wèn)都可以咨詢他，他會(huì)盡最大的努力協(xié)助活動(dòng)籌劃工作。
節(jié)目策劃組：
攝影與dv。
主要控制當(dāng)天數(shù)碼相機(jī)拍攝和dv拍攝的內(nèi)容、方式，確保整個(gè)過(guò)程不漏拍，不同角度的拍攝，以保證后期活動(dòng)小結(jié)的制作質(zhì)量。
采購(gòu)小組。
負(fù)責(zé)燒烤食物和燒烤用具的采購(gòu)。在采購(gòu)錢列出清單，并且在采購(gòu)過(guò)程之中做好記錄，保留好發(fā)票。
班級(jí)調(diào)查：
調(diào)查同學(xué)們的食量，喜歡燒什么食物，喜歡喝汽水，喝紅茶，喝果汁的同學(xué)人數(shù)，調(diào)查配料的選購(gòu)。收集同學(xué)們對(duì)本次活動(dòng)的建議，并及時(shí)告訴總負(fù)責(zé)人，讓總負(fù)責(zé)人及時(shí)策劃與處理。
后勤：
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇四
投資項(xiàng)目計(jì)劃書分為以下幾個(gè)部分：
1、公司摘要。這一部分要介紹公司的主營(yíng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品和服務(wù)，公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及成立地點(diǎn)時(shí)間，所處階段等基本情況。
2、公司業(yè)務(wù)描述。這一部分介紹公司的宗旨和目標(biāo)，公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。
3、產(chǎn)品或服務(wù)。介紹公司的產(chǎn)品或服務(wù)，描述產(chǎn)品和服務(wù)的用途和優(yōu)點(diǎn)，有關(guān)的專利，著作權(quán)，政府批文等。
4、收入。介紹公司的收入來(lái)源，預(yù)測(cè)收入的增長(zhǎng)。
5、競(jìng)爭(zhēng)情況及市場(chǎng)營(yíng)銷。分析現(xiàn)有和將來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他們的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以及相應(yīng)的本公司的優(yōu)勢(shì)和戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方法。對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)作出營(yíng)銷計(jì)劃。
6、管理團(tuán)隊(duì)。對(duì)公司的重要人物進(jìn)行介紹，包括他們的職務(wù)，工作經(jīng)驗(yàn)，受教育程度等。公司的全職員工，兼職員工人數(shù)，哪些職務(wù)空缺。
7、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)。公司目前的財(cái)務(wù)報(bào)表，五年的財(cái)務(wù)報(bào)表預(yù)測(cè)。投資的退出方式(公開上市，股票回購(gòu)、出售、兼并或合并)。
8、資本結(jié)構(gòu)。公司目前及未來(lái)資金籌集和使用情況，公司融資方式，融資前后的資本結(jié)構(gòu)表。
9、附錄。支持上述信息的資料：管理層簡(jiǎn)歷，銷售手冊(cè)，產(chǎn)品圖紙等。其他需要介紹的地方。
擴(kuò)展資料：
在項(xiàng)目投資計(jì)劃書中，應(yīng)提供所有與企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)有關(guān)的細(xì)節(jié)，包括企業(yè)所實(shí)施的所有調(diào)查。這些問(wèn)題包括：產(chǎn)品正處于什么樣的發(fā)展階段？它的獨(dú)特性怎樣？企業(yè)分銷產(chǎn)品的方法是什么？誰(shuí)會(huì)使用企業(yè)的產(chǎn)品，為什么？產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是多少，售價(jià)是多少？企業(yè)發(fā)展新的現(xiàn)代化產(chǎn)品的計(jì)劃是什么？把出資者拉到企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)中來(lái)，這樣出資者就會(huì)和創(chuàng)業(yè)者一樣對(duì)有興趣。在項(xiàng)目投資計(jì)劃書中，企業(yè)家應(yīng)盡量用簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)來(lái)描述每件事——商品及其屬性的定義對(duì)企業(yè)家來(lái)說(shuō)是非常明確的，但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂項(xiàng)目投資計(jì)劃書的目的不僅是要出資者相信企業(yè)的產(chǎn)品會(huì)在世界上產(chǎn)生革命性的影響，同時(shí)也要使他們相信企業(yè)有證明它的論據(jù)。
在項(xiàng)目投資計(jì)劃書中，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)細(xì)致分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都是誰(shuí)？他們的產(chǎn)品是如何工作的？競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品與本企業(yè)的產(chǎn)品相比，有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所采用的營(yíng)銷策略是什么？要明確每個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者的銷售額，毛利潤(rùn)、收入以及市場(chǎng)份額，然后再討論本企業(yè)相對(duì)于每個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者所具有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，要向投資者展示，顧客偏愛本企業(yè)的原因是：本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量好，送貨迅速，定位適中，價(jià)格合適等等，項(xiàng)目投資計(jì)劃書要使它的讀者相信，本企業(yè)不僅是行業(yè)中的有力競(jìng)爭(zhēng)者，而且將來(lái)還會(huì)是確定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)先者。在項(xiàng)目投資計(jì)劃書中，企業(yè)家還應(yīng)闡明競(jìng)爭(zhēng)者給本企業(yè)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)以及本企業(yè)所采取的對(duì)策。
項(xiàng)目投資計(jì)劃書要給投資者提供企業(yè)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的深入分析和理解。要細(xì)致分析經(jīng)濟(jì)、地理、職業(yè)以及心理等因素對(duì)消費(fèi)者選擇購(gòu)買本企業(yè)產(chǎn)品這一行為的影響，以及各個(gè)因素所起的作用。項(xiàng)目投資計(jì)劃書中還應(yīng)包括一個(gè)主要的營(yíng)銷計(jì)劃，計(jì)劃中應(yīng)列出本企業(yè)打算開展廣告、促銷以及公共關(guān)系活動(dòng)的地區(qū)，明確每一項(xiàng)活動(dòng)的預(yù)算和收益。項(xiàng)目投資計(jì)劃書中還應(yīng)簡(jiǎn)述一下企業(yè)的銷售戰(zhàn)略：企業(yè)是使用外面的銷售代表還是使用內(nèi)部職員？企業(yè)是使用轉(zhuǎn)賣商、分銷商還是特許商？企業(yè)將提供何種類型的銷售培訓(xùn)？此外，項(xiàng)目投資計(jì)劃書還應(yīng)特別關(guān)注一下銷售中的細(xì)節(jié)問(wèn)題。
資源？生產(chǎn)和設(shè)備的成本是多少？企業(yè)是買設(shè)備還是租設(shè)備？解釋與產(chǎn)品組裝，儲(chǔ)存以及發(fā)送有關(guān)的固定成本和變動(dòng)成本的情況。
把一個(gè)思想轉(zhuǎn)化為一個(gè)成功的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)，其關(guān)鍵的因素就是要有一支強(qiáng)有力的管理隊(duì)伍。這支隊(duì)伍的成員必須有較高的專業(yè)技術(shù)知識(shí)、管理才能和多年工作經(jīng)驗(yàn)，要給投資者這樣一種感覺(jué)：“看，這支隊(duì)伍里都有誰(shuí)!如果這個(gè)公司是一支足球隊(duì)的話，他們就會(huì)一直殺入世界杯決賽!”管理者的職能就是計(jì)劃，組織，控制和指導(dǎo)公司實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的行動(dòng)。在項(xiàng)目投資計(jì)劃書中，應(yīng)首先描述一下整個(gè)管理隊(duì)伍及其職責(zé)，然而再分別介紹每位管理人員的特殊才能、特點(diǎn)和造詣，細(xì)致描述每個(gè)管理者將對(duì)公司所做的貢獻(xiàn)。項(xiàng)目投資計(jì)劃書中還應(yīng)明確管理目標(biāo)以及組織機(jī)構(gòu)圖。
項(xiàng)目投資計(jì)劃書中的計(jì)劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息，它將給讀者留下長(zhǎng)久的印象。計(jì)劃摘要將是創(chuàng)業(yè)者所寫的最后一部分內(nèi)容，但卻是出資者首先要看的內(nèi)容，它將從計(jì)劃中摘錄出與籌集資金最相干的細(xì)節(jié)：包括對(duì)公司內(nèi)部的基本情況，公司的能力以及局限性，公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，營(yíng)銷和財(cái)務(wù)戰(zhàn)略，公司的管理隊(duì)伍等情況的簡(jiǎn)明而生動(dòng)的概括。
參考資料：項(xiàng)目投資計(jì)劃書_百度百科。
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇五
日月如梭，光陰似箭，在不知不覺(jué)中就度過(guò)了這個(gè)，。真的過(guò)得很快，昔日大家一起在野外燒烤的情形好像就在昨天發(fā)生的。本學(xué)期我們班進(jìn)行了很多具有意義的班級(jí)，通過(guò)這些班級(jí)活動(dòng)，不僅提高了班集體的凝集力，而且使班級(jí)的氛圍上了一個(gè)大臺(tái)階。
12月2日，秋高氣爽，是外出、野外燒烤的好，正是借著這的天氣，我們班全體進(jìn)行了一次野外燒烤。談到這次燒烤，我們班的.同學(xué)都深刻。晚上，當(dāng)我們把肉買回來(lái)后，大家一起在食堂里串肉的場(chǎng)面，的確是令人，《》()?？粗蠹冶孔镜拇獾膭?dòng)作，認(rèn)真的眼神，開心的談笑，那時(shí)我們仿佛就是一家人，彼此之間是那么的親切。第二天，我們班分成小組進(jìn)行燒烤，同學(xué)們圍在火炕前燒烤，其樂(lè)融融，每都是那么的開心。燒烤完后，大家舉酒談心，那種氛圍的確讓人難忘。通過(guò)這次燒烤，我們不僅加深了與同學(xué)們之間的感情，更重要的是整個(gè)班集體的凝集力得到了提高，這是最重要的。
一次活動(dòng)的好壞就能的反映出一個(gè)班集體的凝集力，如果的確如此的話，那么我們的這次燒烤活動(dòng)就是一個(gè)很好的例證。因?yàn)檫@是我們班的全體的大型活動(dòng)。由于分以前大家來(lái)自不同的班級(jí)，彼此之間也不是很了解。作為班級(jí)中的一員，應(yīng)集體主義價(jià)值觀的取向，應(yīng)知道個(gè)人的發(fā)展與離不開集體，集體也離不開個(gè)人。通過(guò)這次活動(dòng)，大家彼此加深了了解，會(huì)更好的融合在一起，是我們的班級(jí)更加，更加有凝聚力了。我們班同學(xué)之間的加深了，學(xué)習(xí)氛圍變濃了，更重要的是班集體的凝集力得到了提升！
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇六
我是來(lái)自xx專賣店的xx，現(xiàn)任xx櫥柜店店長(zhǎng)，自進(jìn)入公司以來(lái)，在公司領(lǐng)導(dǎo)們的大力支持和關(guān)懷下，在同事們的熱心幫助和配合下，使我的.工作能力一步步得到了提升。下面我就20xx年的主要工作向各位領(lǐng)導(dǎo)作如下總結(jié)匯報(bào)：
1、為全面規(guī)范管理，樹造良好形象。xx店全體員工在深刻學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)公司各項(xiàng)精神的基礎(chǔ)上，積極建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，并從衛(wèi)生等基礎(chǔ)性工作開始抓起，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對(duì)產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。
2、積極回籠公司貨款，做的日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)做好專賣店賬務(wù)工作。我們對(duì)每一筆貨款做到不截留，不坐支，及時(shí)打款。并及時(shí)將已開單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù)，確保不存留任何問(wèn)題。
3、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策，確保產(chǎn)品價(jià)格的平衡。為了維護(hù)渠道零售商的利益，專賣店嚴(yán)把價(jià)格關(guān)，在確保店內(nèi)銷售額穩(wěn)步增加的前提下，維護(hù)了渠道中間商的利益，使得市場(chǎng)銷售形成了良性循環(huán)。
4、在確保店內(nèi)工作的前提下，積極配合業(yè)務(wù)人員開拓新的市場(chǎng)渠道，使得xx的大部分禮品渠道已步入正軌。
5、積極拓展團(tuán)購(gòu)渠道，維護(hù)老客戶，拓展新客戶。但由于初涉團(tuán)購(gòu)，經(jīng)驗(yàn)不足，加之起步太晚，使得團(tuán)購(gòu)處于被動(dòng)局面，今后還將繼續(xù)努力，將團(tuán)購(gòu)工作作為工作重心，爭(zhēng)取今后扭轉(zhuǎn)團(tuán)購(gòu)被動(dòng)局面。
6、積極配合公司領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
7、本年取得成績(jī)：國(guó)慶期間xx專賣店實(shí)現(xiàn)銷售額xx萬(wàn)余元，其中現(xiàn)金xx萬(wàn)，暫欠款xx元，團(tuán)購(gòu)與店內(nèi)銷售參半。較之xxxx，銷售有所增加。
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇七
彭墩，我走進(jìn)它，它似乎還是嬰兒，健康陽(yáng)光的嬰兒，我觸偎著它的成長(zhǎng)，從它的出生到吸允養(yǎng)分成長(zhǎng)到今天，在伴它的4個(gè)月里，我們?cè)诟冻觯覀冊(cè)隍湴?，我們也在成長(zhǎng)。
我們彭墩花園酒店4個(gè)月創(chuàng)收入：xxx萬(wàn)，平均xxx萬(wàn)/月，餐廳：接待了158個(gè)團(tuán)隊(duì)，約15000人，這數(shù)據(jù)雖不轟動(dòng)但我們一定有信心迎接下半年的挑戰(zhàn)，智慧與努力在上半年是能夠見證的。
面臨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的當(dāng)下，在沒(méi)有市各區(qū)組織部的預(yù)定情況下，在遠(yuǎn)離城區(qū)的市場(chǎng)份額有限的情況下，我們認(rèn)清自己的不足、分析市場(chǎng)的客源成分立刻采取措施：
1、組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整，接待部轉(zhuǎn)型銷售部，增加人事質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，使酒店趨于規(guī)范管理狀態(tài)。如：銷售部的客戶經(jīng)理們的變化顯而易見，從不敢說(shuō)話到說(shuō)話動(dòng)聽，從不懂營(yíng)銷到有目標(biāo)營(yíng)銷，通過(guò)客戶拜訪，電話問(wèn)候、客情收集、客戶跟蹤不斷的錘煉下真正融入到激勵(lì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，4個(gè)月成長(zhǎng)時(shí)間使她們個(gè)個(gè)成為了優(yōu)秀的客戶經(jīng)理。她們?cè)谂χ幸恢币砸粋€(gè)信念來(lái)激勵(lì)她們，那就是：團(tuán)結(jié)一心，其利斷金！
2、利用我們獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，鳥語(yǔ)花香、林蔭幽曲，農(nóng)村中的城市，城市中的農(nóng)村，田園中的公園，公園中的田園，自然景觀的新農(nóng)村建設(shè)為主題，量身推出了“一日游”的活動(dòng)，人氣帶動(dòng)，擴(kuò)大了我們的知名度。
3、通過(guò)一日游發(fā)揮的作用我們將目光轉(zhuǎn)向旅游線路，發(fā)動(dòng)客戶經(jīng)理跑邊緣城市旅行社談合作，吸引外地游客，取得了一定成績(jī)，僅鐘祥清泉旅行社一家給我們引入了約5000人的接待，同時(shí)已和四家旅行社簽訂的合作協(xié)議。我們的新思路、新發(fā)展、新氣象在不斷前行。
4、根據(jù)我們員工素質(zhì)不高，服務(wù)技能不夠標(biāo)準(zhǔn)，我們強(qiáng)練內(nèi)功。當(dāng)今酒店產(chǎn)品的銷售就是賣服務(wù)賣環(huán)境，所以我們常培訓(xùn)、常考核、常教育、常規(guī)范，集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)，每周一次素質(zhì)教育大課，每月一周服務(wù)技能培訓(xùn)課、每月一次服務(wù)技能考核與績(jī)效獎(jiǎng)金掛鉤，同時(shí)建立了各部門的績(jī)效考核評(píng)估制度，鞭策每個(gè)員工甚至每個(gè)管理人員。
5、長(zhǎng)期不懈的嚴(yán)抓節(jié)能降耗，組織全員學(xué)習(xí)六常法，以看投影、講實(shí)例、比圖片的形式使員工真正體會(huì)六常法的作用，廚房實(shí)行的最為迅速，以全新面貌展現(xiàn)眼前。
通過(guò)以上我們的努力當(dāng)然也有不足的地方我們會(huì)不斷摸索以求得更快更好的發(fā)展。為我們?cè)谙掳肽陮⒅髯ヒ韵碌墓ぷ鳎?/p>
1、為旅游經(jīng)營(yíng)形式鋪路，突出賣點(diǎn)，造開聲勢(shì)，提高酒店知名度，舉辦各類大型活動(dòng)，如：邀請(qǐng)武漢各旅游公司旅行社負(fù)責(zé)人來(lái)園參觀，拓寬旅游線路，與世紀(jì)佳緣聯(lián)手游園相親會(huì)等。
2、堅(jiān)持做好培訓(xùn)工作做到：進(jìn)門培訓(xùn)規(guī)范化、技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化、案例培訓(xùn)榜樣化、培訓(xùn)形式多樣化、培訓(xùn)過(guò)程人性化，五化一體加快學(xué)習(xí)型專業(yè)型團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。
3、特色化餐廳的打造，充分挖掘園區(qū)有利資源，推崇有機(jī)、生態(tài)、健康食品為基礎(chǔ)，改進(jìn)、創(chuàng)新、包裝、推廣。以鮮明特殊菜品帶動(dòng)餐廳活力。如：甲魚清湯、脆魭、澎湖六寶等。
4、樹立全員營(yíng)銷理念發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)優(yōu)勢(shì)，做到1+12，酒店80%的員工是本村人，利用優(yōu)勢(shì)人人推銷。
5、加強(qiáng)中層管理人員的培訓(xùn)，采用用人原則：量才適用、讓賢居上充分發(fā)揮人才主觀能動(dòng)性。
6、硬件設(shè)施維護(hù)，衛(wèi)生檢查細(xì)致認(rèn)真嚴(yán)格。
7、根據(jù)已有條件開展員工文化活動(dòng)，每月召開員工生日會(huì)，成立文藝隊(duì)為員工表演慶賀，給予誠(chéng)心祝福。按月更新文化專欄，優(yōu)秀員工以相片形式上表?yè)P(yáng)欄以鼓勵(lì)，宿舍衛(wèi)生以相片對(duì)比形式以警戒。
8、抓安保次序，重視安保人員的素質(zhì)培訓(xùn)，提升安全隱患預(yù)見能力。
我們會(huì)結(jié)合以上計(jì)劃牢牢把握“效益”中心不動(dòng)搖，堅(jiān)持走穩(wěn)健發(fā)展，順應(yīng)公司號(hào)召，在彭墩歷史寫下新的輝煌一頁(yè)。
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇八
一、燒烤簡(jiǎn)述。
智慧的古人發(fā)現(xiàn)通過(guò)燒烤將生食物烤熟后，能使食物更加鮮香和甜潤(rùn)，而且口感倍佳。當(dāng)下，烤制食品已儼然備受眾人喜愛，每天困了累了閑了，就約幾個(gè)人下午或晚上坐在燒烤店里吃吃燒烤喝喝酒，已成為一種時(shí)下多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)的方式。燒烤生意也正因當(dāng)下人們的這種飲食習(xí)慣而如火如荼，自助燒烤是在參考其他自助飲食行業(yè)后衍生出來(lái)的一種燒烤店經(jīng)營(yíng)模式，該模式主要特點(diǎn)為自取自烤，自給自足，口味自定，該模式在國(guó)內(nèi)其他地區(qū)已有多個(gè)成功案例，本策劃書僅限適用于中小型店鋪。
二、燒烤消費(fèi)模式簡(jiǎn)介。
1、普通燒烤店消費(fèi)模式。
普通燒烤店的消費(fèi)模式均為顧客進(jìn)店后，先點(diǎn)需要燒烤的食物和選擇配料后，便可坐等燒烤師傅烤好食物，烤熟后將食物擺放在一個(gè)盤子中，端到顧客所坐的桌子上。顧客使用食物過(guò)程中，可加點(diǎn)啤酒飲料飲食，發(fā)現(xiàn)所點(diǎn)食物不夠時(shí)，可加點(diǎn)食物，同時(shí)需燒烤師傅再次烤熟后便可品食加點(diǎn)的食物；同時(shí)，大多燒烤店所提供的菜品還有如螺絲煲、炒玉米、炒黃豆、炒田螺等一些非燒烤類菜系，對(duì)顧客所點(diǎn)菜品添加記錄在點(diǎn)菜單內(nèi)，待顧客結(jié)束消費(fèi)后，店主對(duì)顧客之前所點(diǎn)菜系及其他飲品進(jìn)行清點(diǎn)結(jié)算。
2、自助燒烤店消費(fèi)模式。
自助燒烤，顧名思義自取自烤。流程為：顧客進(jìn)店后需先買單（消費(fèi)按人頭算），買單后收銀員將打印小票及桌號(hào)牌發(fā)給顧客，待顧客選好位置坐下后，服務(wù)員為顧客所坐位置的電烤爐打開并提示顧客燒烤方法，同時(shí)簡(jiǎn)單介紹本店免費(fèi)食品及詢問(wèn)顧客是否加點(diǎn)啤酒、紅酒等飲品，啤酒、紅酒等飲品需另外收費(fèi)，顧客每次加點(diǎn)收費(fèi)飲品都需先付款后打印小票記錄，并在將飲品送給顧客時(shí)把小票發(fā)給顧客，然后顧客需自行到餐具柜提取相關(guān)餐具及燒烤用具，同時(shí)挑選想要燒烤的食物及需要的調(diào)料，之后隨意飲食；顧客飲食過(guò)程中，如有新來(lái)顧客選擇與已入坐顧客同桌，則只需收取新來(lái)顧客座位費(fèi)及打印小票，無(wú)需發(fā)桌號(hào)牌。待顧客結(jié)束飲食，顧客可自行離開（店內(nèi)食物及飲料均不提供打包帶走）。備注：若一桌中有一個(gè)顧客飲食過(guò)程中需短暫離開（不超過(guò)小票記錄時(shí)間計(jì)算1個(gè)小時(shí)內(nèi)），可憑小票免座位費(fèi)繼續(xù)飲食，（該備注說(shuō)明需打印在小票上）。
3、消費(fèi)模式特點(diǎn)對(duì)比。
1、普通燒烤店：
優(yōu)點(diǎn)：顧客無(wú)需動(dòng)手、有專業(yè)燒烤師傅燒烤、有特色配菜缺點(diǎn)：顧客加點(diǎn)食物需等待、消費(fèi)高。
2、自助燒烤店：
缺點(diǎn)：燒烤味道不及專業(yè)燒烤、自己動(dòng)手麻煩、無(wú)特色菜系。
3、提供菜系列表對(duì)比。
（1）普通燒烤店。
其他熟食及特色菜系：螺絲煲、炒玉米、炒黃豆、炒田螺、炒飯、炒粉、鹵肉類等。
（2）自助燒烤店。
熟食菜系：炒飯、炒粉、炒玉米、炒黃豆。
免費(fèi)水果及飲品：橙子、蘋果、西瓜、自制果橙汁、自制西瓜果汁。
三、自助燒烤成本計(jì)算。
1、投入的固定成本：
1、門面費(fèi)用：包括房租及水電、轉(zhuǎn)讓費(fèi)、押金（按金城江城區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，門面成本不能超過(guò)下列預(yù)算）。
（1）好地段：空門面，店面50平方-60平方，月租4000，無(wú)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，裝修費(fèi)2萬(wàn)；已裝修門面，店面50平方-60平方，月租5000（包括估算水電1000），轉(zhuǎn)讓費(fèi)2萬(wàn)；按押1付3計(jì)算，合計(jì)門面需投入萬(wàn)。
（2）一般地段：空門面，店面50平方-60平方，月租2000，無(wú)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，裝修費(fèi)2萬(wàn)。已裝修門面，店面50平方-60平方，月租3000（包括估算水電1000），轉(zhuǎn)讓費(fèi)2萬(wàn)。按押1付3計(jì)算，合計(jì)門面需投入萬(wàn)。
（2）電燒烤爐：10個(gè)+備用5個(gè)，每個(gè)130元，預(yù)算2000（3）餐桌：按10桌，包括桌子、椅子。5000元（4）餐具消毒柜：1500（5）果汁盛裝桶：2個(gè)，500（6）配菜房冰箱：1500（7）配菜臺(tái)：自行定做，1000（8）空調(diào)：一個(gè)3匹，5000（9）冰柜：4000（10）收銀臺(tái)：包括打印機(jī)、柜臺(tái)。1500（11）店內(nèi)設(shè)備合計(jì)：
3、人工費(fèi)：前期加店主共需3個(gè)人。
（1）配菜員（刀工）一名：
工資保底：1500/月，提成：一個(gè)顧客兩元（后期調(diào)整）。
（2）服務(wù)員一名：
工資保底：1200/月，提成：一個(gè)顧客兩元（后期調(diào)整）。
（3）固定人工費(fèi)：2700/月。
4、購(gòu)買車輛費(fèi)：用于采購(gòu)，使用電動(dòng)三輪車，2800元。
5、合計(jì)投入的固定成本=門面費(fèi)用+店內(nèi)設(shè)備費(fèi)用+人工費(fèi)+購(gòu)買車輛費(fèi)。
好地段：合計(jì)投入的固定成本=萬(wàn)差地段：合計(jì)投入的固定成本=萬(wàn)。
2、投入的流動(dòng)成本：
1、2、長(zhǎng)期使用的食材原料：包括油、鹽、醬、醋、番茄醬、花生醬、辣椒醬、燒烤醬、孜然粉、燒烤粉、咖喱醬、果醬。每日采購(gòu)的食材原料：
（3）水果類：橙子、蘋果、西瓜。
1、至可營(yíng)業(yè)當(dāng)日止，自助燒烤店所需營(yíng)業(yè)總成本=投入的固定成本+投入的流動(dòng)成本=（）+()萬(wàn)元。
2、營(yíng)業(yè)開始初期，需至少預(yù)留5000元流動(dòng)周轉(zhuǎn)資金。
3、店面可持續(xù)經(jīng)營(yíng)所需總成本=營(yíng)業(yè)總成本+流動(dòng)周轉(zhuǎn)資金。
好地段：總成本=萬(wàn)元。
差地段：總成本=萬(wàn)元。
四、利潤(rùn)計(jì)算：
1、初步利潤(rùn)：
（1）。
座位費(fèi)。
好地段：座位費(fèi)利潤(rùn)+飲品利潤(rùn)=（萬(wàn)）/月。
差地段：座位費(fèi)利潤(rùn)+飲品利潤(rùn)=（萬(wàn)）/月（2）。
（3）。
2、最終利潤(rùn)：
最終利潤(rùn)=初步利潤(rùn)合計(jì)—好地段門面房租水電（差地段）。
好地段：最終利潤(rùn)=（萬(wàn)）/月。
差地段：最終利潤(rùn)=（萬(wàn)）/月。
五、營(yíng)銷方案。
1、社交群營(yíng)銷：
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇九
根據(jù)山西國(guó)際金融中心a座2014年5月8日安全工作例會(huì)要求，嚴(yán)格按照山西建筑工程集團(tuán)總公司《2014年安全生產(chǎn)活動(dòng)計(jì)劃》，提早謀劃、開展活動(dòng)，并于7月底上報(bào)活動(dòng)總結(jié)。活動(dòng)時(shí)間：5月—7月活動(dòng)主題：“強(qiáng)化紅線意識(shí)、促進(jìn)安全發(fā)展”?；顒?dòng)形式：以“安康杯”競(jìng)賽為載體，通過(guò)系列安全生產(chǎn)宣傳教育活動(dòng)，強(qiáng)化“紅線意識(shí)，弘揚(yáng)安全文化，普及安全知識(shí)，提升安全素養(yǎng)，曝光安全隱患，為堅(jiān)決既遏制重大事故發(fā)生提供有力的保證。
一、指導(dǎo)思想：
深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，廣泛宣傳安全發(fā)展指導(dǎo)原則和“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強(qiáng)化安全基礎(chǔ)、推動(dòng)安全發(fā)展，狠抓規(guī)章制度、操作規(guī)程落實(shí)，狠抓精細(xì)化安全管理，加大技術(shù)保障和全員安全教育培訓(xùn)力度，強(qiáng)化事故責(zé)任追究力度，嚴(yán)防麻痹松懈思想、僥幸心理和習(xí)慣性違章，深化安全生產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)，進(jìn)一步提高項(xiàng)目全體人員的安全生產(chǎn)意識(shí)和安全文化素質(zhì)，努力營(yíng)造關(guān)愛生命、關(guān)注安全的濃厚安全氛圍，推動(dòng)項(xiàng)目安全生產(chǎn)各項(xiàng)工作措施的落實(shí)，促進(jìn)本項(xiàng)目安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定。
二、活動(dòng)主題：
2014年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)主題：“強(qiáng)化紅線意識(shí)、促進(jìn)安全發(fā)展”。
三、2014年山西國(guó)際金融中心a座項(xiàng)目“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：賈慕晟。
副組長(zhǎng)：王輝肖文斌。
成員：張宇翔、趙新軍、杜建琦、郝志毅、崔磊、^v^曉、李強(qiáng)、馮婷、劉鵬程。
四、活動(dòng)內(nèi)容：
一、營(yíng)造安全文化學(xué)習(xí)氛圍。
1、各部門職工學(xué)習(xí)《全國(guó)職工公共安全健康知識(shí)應(yīng)知應(yīng)會(huì)普及教材》，2、安全兼職安全管理人員讀《安全管理一本通》，提高安全管理技能。
二、參加集中安全宣傳活動(dòng)，組織觀看《2013年太原市安全生產(chǎn)警示片》。
三、組織參加安全應(yīng)急預(yù)案演練活動(dòng)。
四、積極參加“安康杯”競(jìng)賽活動(dòng)。組織員工進(jìn)行安全教育并簽訂安全承諾書。
五、組織以項(xiàng)目經(jīng)理帶隊(duì)，項(xiàng)目管理人員及班組管理人員全員參與的安全專項(xiàng)大檢查。具體內(nèi)容如下：
1、施工現(xiàn)場(chǎng)安全隱患自檢自糾發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)落實(shí)整改；
2、檢查施工現(xiàn)場(chǎng)防雷接地裝置安裝及檢測(cè)工作落實(shí)情況；
3、施工現(xiàn)場(chǎng)及生活區(qū)消防栓、滅火器具的專項(xiàng)檢查；
4、現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)束后做好檢查總結(jié)會(huì)并分工整改，落實(shí)到人；
為組織開展好2014年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，確保活動(dòng)取得實(shí)效，圍繞主題，開展活動(dòng)內(nèi)容。具體活動(dòng)安排如下：
5月25日至5月29日啟動(dòng)儀式：為宣傳、教育動(dòng)員階段；
5月30日至6月9日安全生產(chǎn)事故警示教育階段；
五、工作目標(biāo):。
通過(guò)“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的開展，牢固樹立以人為本、安全發(fā)展的理念，把安全生產(chǎn)擺到更加重要的位置，完善安全應(yīng)急預(yù)案體系，促進(jìn)安全生產(chǎn)責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，增強(qiáng)員工安全意識(shí)，杜絕安全事故的發(fā)生。
六、活動(dòng)要求。
1安全生產(chǎn)月活動(dòng)要以“強(qiáng)化安全基礎(chǔ)、推動(dòng)安全發(fā)展”主題為指導(dǎo)，緊緊圍繞有關(guān)部門規(guī)定和公司安全管理目標(biāo)，深入貫徹執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主,綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，抓好項(xiàng)目安全生產(chǎn)工作。
2項(xiàng)目部安全生產(chǎn)部門及分包單位要高度重視安全月活動(dòng)的開展，圍繞本項(xiàng)目實(shí)際情況召開項(xiàng)目部動(dòng)員會(huì)，根據(jù)項(xiàng)目部安全月活動(dòng)計(jì)劃制定安全生產(chǎn)月活動(dòng)計(jì)劃，及時(shí)對(duì)活動(dòng)開展情況進(jìn)行總結(jié)。
4在“安全生產(chǎn)月”期間，安全生產(chǎn)管理部門將加大隱患整改通報(bào)力度，設(shè)立曝光欄，暴光違章行為。
山西建筑工程集團(tuán)總公司。
山西國(guó)際金融中心a座項(xiàng)目部。
2014年5月20日。
安全月活動(dòng)計(jì)劃表。
編制：
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十
行政工作較為復(fù)雜和瑣碎，一直以來(lái)，我認(rèn)真做好各個(gè)部門的服務(wù)工作，保證各部門的正常運(yùn)行。盡心盡責(zé)做好做好行政人事工作，物資方面，做好公司的辦公用品的采購(gòu)和發(fā)放工作，合理配置各個(gè)部門的使用和管理。
二、文件管理工作。
三、人事管理工作。
四、日常行政事務(wù)工作。
在公司的車輛管理上和印章的使用上，協(xié)助經(jīng)理完成相應(yīng)的工作。辦理公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照和組織代碼證的年檢工作。在公司各種制度的基礎(chǔ)上，繼續(xù)完善公司的《車輛管理制度》及環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)域，車輛管理制度中，把車輛的使用范圍具體的責(zé)任到個(gè)人，合理利用資源，為公司節(jié)約費(fèi)用。根據(jù)公司的具體情況，制定出差管理制度并下發(fā)到各個(gè)部門。
重新定制各公司的審批流程及現(xiàn)行使用的各種表格，規(guī)范投資公司、裝飾公司、建筑公司的各種費(fèi)用審批流程。在各公司的合同簽訂中，責(zé)任到個(gè)人及按照規(guī)定的合同會(huì)簽程序簽訂合同。
20xx年分別參與了xx礦業(yè)集團(tuán)、xx法院、產(chǎn)學(xué)研基地、xx人民醫(yī)院等標(biāo)書的制作，分別和北京xx和深圳xx等公司保持溝通和聯(lián)系。
五、不足之處。
在公司環(huán)境美化工作中有待提高；在公司文化建設(shè)中要加強(qiáng)；管理意識(shí)欠缺。對(duì)于其它部門的工作，監(jiān)督得少，后勤服務(wù)做得多。
我將正視自己工作中的不足之處，積極改善，更好的完成本部門的工作，同時(shí)協(xié)調(diào)好同其他部門的工作關(guān)系。
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十一
一簡(jiǎn)介。
主營(yíng)內(nèi)容：自助燒烤(消費(fèi)者按自己口味,愛好自己燒烤或要求服務(wù)員代理燒烤。
相關(guān)經(jīng)營(yíng)：啤酒飲料。
位置：洛陽(yáng)市老城區(qū)小吃街。
場(chǎng)地大?。?50平方米。
二市場(chǎng)分析。
行業(yè)市場(chǎng)分析。
特色風(fēng)味休閑最愛。龐大市場(chǎng)有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿(mào)市場(chǎng)﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中部分，造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。
隨著時(shí)尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們?cè)絹?lái)越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。
適合高中低端消費(fèi)群體，不同年齡段人群。
競(jìng)爭(zhēng)分析。
自助型燒烤店以其趣味性，獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費(fèi)者體驗(yàn)親自動(dòng)手的另類樂(lè)趣，使消費(fèi)者在娛樂(lè)中消費(fèi)。
傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡(jiǎn)陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時(shí)煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無(wú)煙木炭，解決了環(huán)保問(wèn)題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。
三財(cái)務(wù)分析。
投入資金及應(yīng)用。
桌椅：20×500=10000元。
空調(diào)：2×3000=6000元。
冰柜：1×5000=5000元。
冰箱：1×2000=2000元。
陳列柜;1×2000=2000元。
燒烤爐：10×800=8000元。
裝修費(fèi)用：30000元。
其他費(fèi)用：5000元。
總計(jì):73000元。
盈利預(yù)算。
月支出租金：3000元/月。
水電：3000元/月。
服務(wù)員工資;2×2000=4000元/月。
其他費(fèi)用：3400元/月。
總計(jì)：13400元/月。
總計(jì)：29000元/月。
凈收入：16000元/月。
四營(yíng)銷計(jì)劃。
開業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開業(yè)當(dāng)天到本店消費(fèi)，每。
消費(fèi)滿50元送30元代金券。
開業(yè)前三天消費(fèi)一律按8折計(jì)算。
開業(yè)第一周舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，每消費(fèi)滿50元可進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)。
(一等獎(jiǎng)50元代金券，二等獎(jiǎng)30元代金券，三等獎(jiǎng)10元代金券)。
一次性消費(fèi)滿100元送20元代金券。
五風(fēng)險(xiǎn)分析。
當(dāng)?shù)剡€沒(méi)有這樣模式的燒烤店競(jìng)爭(zhēng)壓力較小，經(jīng)營(yíng)時(shí)不存在貨、壓貨問(wèn)題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購(gòu)，可保證蔬菜、肉類的新鮮。
當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問(wèn)題。
本店采用的無(wú)煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人們說(shuō)接受可長(zhǎng)期發(fā)展。
當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯?wèn)題。
六融資方案。
投資人。
投入資金。
1.進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢。
考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng)，找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢，并與其保持良好的關(guān)系。
2.撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評(píng)估、開店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等，其中每一個(gè)項(xiàng)目，還都必須有細(xì)目分析。
3.創(chuàng)業(yè)資金籌措。
由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限，可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股(純利潤(rùn)按入股額分成)。
4.學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)技術(shù)。
向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，最好能到同類燒烤店見習(xí)個(gè)數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各管理細(xì)節(jié)，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
5.店面商圈評(píng)估。
地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無(wú)法一時(shí)找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬(wàn)不要半途而廢。
商圈評(píng)估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車站，營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口(流動(dòng)、固定)、客源及比例，消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。
商圈評(píng)估時(shí)，須在不同的時(shí)段分別去評(píng)估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時(shí)段，分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形，以免只看了白天沒(méi)看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評(píng)估上的誤判。商圈評(píng)估時(shí)，應(yīng)做成商圈評(píng)估記錄表，詳細(xì)記載評(píng)估店面的各項(xiàng)條件，以做為日后評(píng)估的參考。
6.找房子，與房東簽約。
根據(jù)店面商圈評(píng)估情況，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會(huì)有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。
另外，簽約時(shí)通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí)，必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金，只是店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。
7.申請(qǐng)營(yíng)業(yè)證照。
在開店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè)，將會(huì)受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請(qǐng)一般分為二種：一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
除了營(yíng)業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計(jì)，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來(lái)的金字招牌遭人盜用，就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。
8.店面裝修。
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)?，裝潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，就未必能完全符合需求，屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以，在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。
燒烤店的裝潢構(gòu)想：
a.臨街玻璃落地窗。
b.玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c.室內(nèi)柜臺(tái)、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。
d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。
e.燈光以柔和光為主。
f.門頭裝潢以古樸為特色?？傊b修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué)。
9.招聘員工。
a.確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個(gè)崗位人數(shù)。
b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。
c.招聘員工要有雇工證，外地來(lái)的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。
d.員工培訓(xùn)。
10.采購(gòu)原料、器具及設(shè)備。
制做一張開店器具、設(shè)備、原料采購(gòu)一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī)，到音響、保全、刷卡機(jī)，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進(jìn)貨等，各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來(lái)，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價(jià)，計(jì)算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購(gòu)來(lái)源，最好要貨比三家，降低成本。
11.試做產(chǎn)品。
最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣價(jià)。
12.開幕促銷。
a.先試營(yíng)業(yè)1個(gè)禮拜。對(duì)初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對(duì)各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉;對(duì)員工來(lái)說(shuō)，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過(guò)磨合。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段試營(yíng)業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對(duì)龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。
b.正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷活動(dòng)。比較老套的促銷活動(dòng)不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等方式。
應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷活動(dòng)，比方把準(zhǔn)備開業(yè)典禮的錢，通過(guò)媒體，送到福利院或救助貧困學(xué)生，即做了善事，又宣傳了企業(yè)的形象。
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十二
裝備:。
1、燒烤爐、插、鏟、鐵夾子、尖針、木碳、錫紙等等。
3、舊報(bào)紙、紙皮、塑料野餐布。
4、鋁鍋、鏟子、湯勺。
5、刀、砧板、紙巾、濕紙巾、一次性筷子、碗等等。
食物:。
牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、生魚、雞翅、雞腿、玉米、茄子、地瓜、饅頭、海鮮等等。
調(diào)味料:。
基本調(diào)料：鹽、孜然粉、椒鹽、胡椒粉、辣椒粉,辣椒醬(滿足喜歡吃辣的朋友)、調(diào)和油(考雞翅時(shí)不刷油會(huì)沒(méi)法吃的)、蜂蜜等等，還可以根據(jù)個(gè)人喜好選不同口味的燒烤醬、調(diào)味醬(刷在雞翅上非常非常的好吃，分為很多種)。
飲料:可樂(lè)、果粒橙、雪碧、啤酒等。
礦泉水：一定要多帶點(diǎn)水，大桶水2桶。
水果:西瓜、蘋果、香蕉、梨、桔子等。
四、人員具體分工。
準(zhǔn)備工作：
報(bào)名登記：已基本完成。
總協(xié)調(diào)：
向?qū)В?/p>
活動(dòng)方案策劃組織：
物品采購(gòu)：協(xié)助(28日列出需采購(gòu)清單，領(lǐng)取采購(gòu)費(fèi)用，開始采購(gòu)，30日上午之前完成采購(gòu)任務(wù)，30日下午14：30準(zhǔn)時(shí)出發(fā))。
集合負(fù)責(zé)人：確認(rèn)參加人員出席情況，確保所有人員按時(shí)集合。
物資準(zhǔn)備：
活動(dòng)主持：
后勤保障：(燒烤設(shè)備、食物、水果、飲用水等物品的分發(fā))。
拍照：
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十三
全班分成五組,每小組十個(gè)人（可按照策劃的分組），燒烤計(jì)劃不變，并在燒烤過(guò)程中插入各種小游戲和小競(jìng)賽項(xiàng)目，按組積分，最后得分最高的一組將得到獎(jiǎng)勵(lì)。除積分外，期間在游戲中的獲勝者也給予小獎(jiǎng)品，以活躍氣氛調(diào)動(dòng)大家的積極性。下面是具體的活動(dòng)流程：
1、提前買好燒烤用具，提前一天到市場(chǎng)去預(yù)訂燒烤食物，并在出發(fā)當(dāng)天清晨去買回來(lái)。具體工作分到各組。（所需食物和用品清單列在后面）。
2、出發(fā)的時(shí)間定在早上8點(diǎn)整。請(qǐng)同學(xué)們?cè)?點(diǎn)50在法學(xué)樓前面集合。
3、指定幾名負(fù)責(zé)人，按組組織帶領(lǐng)同學(xué)們安全有序的前往目的地，到達(dá)目的地的時(shí)間大約為早上9點(diǎn)。
4、到達(dá)目的地之后自由活動(dòng)1小時(shí)，參觀景區(qū)景點(diǎn)。組織者利用空隙吹一些氣球。
5、自由參觀活動(dòng)完之后，大約10點(diǎn)，召集大家玩一個(gè)踩氣球的小游戲。每3人為一組，單腳綁在一起，每個(gè)人腳上綁5個(gè)氣球，三人互踩對(duì)方身上的氣球，誰(shuí)的氣球留到了最后為勝，可為所在的那一組加一分。（亮點(diǎn)2）。
6、玩完游戲，大約11點(diǎn)，燒烤活動(dòng)開始。每組烤出老師指定的某一食物，最終由老師評(píng)出最佳廚師獎(jiǎng)。（亮點(diǎn)3）。
7、視當(dāng)時(shí)的氣氛而定，中場(chǎng)可以踢毽子，打氣排球，填字游戲。
8、大約16點(diǎn)，返校。
燒烤店工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十四
一、工作回顧。
公司經(jīng)過(guò)三年多的打拼開拓，已經(jīng)在廈門的某某市場(chǎng)牢牢地站穩(wěn)了腳跟。但對(duì)手今年通過(guò)捆綁式的營(yíng)銷模式，采取一切手段對(duì)我們進(jìn)行瘋狂的反撲。面對(duì)如此惡劣的市場(chǎng)環(huán)境，我們每前進(jìn)一步都很難。但我們并沒(méi)有失去信心，而是將壓力轉(zhuǎn)化為動(dòng)力，在總部的關(guān)懷和指導(dǎo)下，在公司領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，在全體員工的齊心協(xié)力下，按照年初確立的“以人為本，打造隊(duì)伍、完善管理、和諧發(fā)展”的工作方針，公司積極采取有效措施，對(duì)內(nèi)加強(qiáng)管理，為發(fā)展打好基礎(chǔ)，對(duì)外大力加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，以發(fā)展促鞏固。今年以來(lái)，公司針對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)和公司的實(shí)際情況，及時(shí)出臺(tái)相關(guān)的制度，調(diào)整營(yíng)銷策略，為公司今年工作目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成奠定了基礎(chǔ)。
(一)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。
今年1-*月份完成集裝箱理貨業(yè)務(wù)?萬(wàn)標(biāo)箱，比去年同期增長(zhǎng)?;件雜貨完成?萬(wàn)噸，比去年同期增長(zhǎng)?;裝拆箱理貨完成?萬(wàn)標(biāo)箱，比去年同期增長(zhǎng)?%。
今年財(cái)務(wù)收入共計(jì)?萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)?。利潤(rùn)?元，成本利潤(rùn)率?。
現(xiàn)有員工隊(duì)伍100人，員工平均工資達(dá)13500元/月。
(二)主要完成的工作。
1、以人為本、搭建平臺(tái)、構(gòu)建和諧企業(yè)。
“以人為本”是企業(yè)永恒的經(jīng)營(yíng)之道。員工是企業(yè)的財(cái)富，只有真正的關(guān)心員工，充分保障員工的利益，才能讓員工努力工作，積極發(fā)揮主觀能力性，為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富。今年，公司繼續(xù)堅(jiān)持“以人為本”的經(jīng)營(yíng)理念，按照年初提出的“以人為本、構(gòu)建和諧環(huán)境，促進(jìn)公司可持續(xù)發(fā)展”的工作指導(dǎo)思想，以改善和提高員工的福利待遇，將員工打造成為對(duì)公司對(duì)社會(huì)有用的人作為自己的使命，一方面大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，提高物質(zhì)基礎(chǔ)，今年員工的福利待遇有了明顯增長(zhǎng)，員工的工資已由去年的二千多增長(zhǎng)到現(xiàn)在的三千多，公司還為員工訂做了西服及運(yùn)動(dòng)服和運(yùn)動(dòng)鞋。一方面加強(qiáng)思想教育，增加精神食糧，充分利用公司的各種平臺(tái)，努力營(yíng)造和諧的企業(yè)環(huán)境。
加強(qiáng)黨組織建設(shè)，發(fā)揮黨員干部的模范帶頭作用。按照公司黨委今年的工作計(jì)劃，公司黨委成立了中心學(xué)習(xí)組，將各部門長(zhǎng)、黨支部書納入學(xué)習(xí)組，每月組織黨員干部進(jìn)行黨課學(xué)習(xí)，由黨委成員親自主講。通過(guò)政治理論學(xué)習(xí)，黨員干部的思想認(rèn)識(shí)和管理水平有了明顯的提高，在實(shí)際工作中他們以身作則，從現(xiàn)在做起、從部門做起、從點(diǎn)滴做起，處處起到表率作用。
充分發(fā)揮團(tuán)組織、工會(huì)的作用。團(tuán)組織和工會(huì)是公司黨委的得力助手，是公司與員工之間的紐帶和橋梁。今年以來(lái)，公司團(tuán)組織和工會(huì)在黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，組織了多項(xiàng)有益員工身心健康的活動(dòng)。如“新年文藝匯演”、“第一屆友誼杯籃球比賽”、“萬(wàn)人獻(xiàn)愛心活動(dòng)”等等。各部門還針對(duì)部門員工多數(shù)是青年團(tuán)員的特點(diǎn)，根據(jù)部門實(shí)際情況，在工作之余，組織許多年青人喜歡的活動(dòng)，有學(xué)雷鋒，做好事活動(dòng)，臺(tái)球賽，羽毛球賽活動(dòng);也有郊游，燒烤活動(dòng)，極大地豐富了員工的業(yè)余文化生活，既煅煉了身體，陶冶了情操。又加強(qiáng)了交流，加深了感情，促進(jìn)了團(tuán)結(jié)，提高了隊(duì)伍的凝聚力，營(yíng)造了一個(gè)健康和諧的企業(yè)環(huán)境。
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