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食堂服務(wù)承諾書篇一
學(xué)校的食品安全關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，涉及千家萬戶。為進一步加強行業(yè)自律，規(guī)范學(xué)校餐飲服務(wù)工作，切實保障師生飲食安全，我單位承諾如下：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)。依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，持有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)服務(wù)活動，保障食品安全。
二、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監(jiān)督，強調(diào)和落實食品安全第一責(zé)任人的意識，加強本單位食品安全管理。
三、所有食品從業(yè)人員均持有有效的健康合格證明，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓(xùn)。
四、建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度，從食品原料采購、食品加工、銷售實施有效的全過程質(zhì)量管理。實行大宗食品及食品原料定點采購，并簽訂定點采購合同。保證所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票、有效證件與臺賬記錄相一致；保證采購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯，不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格的食品及其原料，無有毒有害物質(zhì)進入本單位。
五、不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國家
公告目錄的食品添加劑；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。
六、不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全以及包裝破損和超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。
七、盡最大實際能力具備和改善餐飲消費安全的環(huán)境條件、加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲存等過程的規(guī)范要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與待加工食品、成品的.交叉污染，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。
八、明確本單位各崗位工作人員的工作責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認(rèn)真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求，做好行業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)工作。
九、按規(guī)范做好食品留樣工作。做到留樣器具合格，樣品取量足夠，樣品標(biāo)簽明確，樣品放置整齊，專柜冷藏保存48小時以上。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門報告。
十、認(rèn)真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的合理建議和要求，做誠信服務(wù)者。自覺接受食品監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，積極配合監(jiān)管部門的執(zhí)法檢查，承擔(dān)社會和法律責(zé)任。
承諾單位名稱（蓋章）： 具體負(fù)責(zé)人簽字：
年 月 日
為進一步提高食品安全衛(wèi)生意識，規(guī)范餐飲服務(wù)管理行為，切實保障全校師生員工的飲食安全和身體健康。本食堂對外鄭重承諾：
一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全義務(wù)，對本單位提供的餐飲服務(wù)食品安全負(fù)全部責(zé)任，品安全操作規(guī)范》要求，生產(chǎn)加工經(jīng)營食品。
二、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》三、設(shè)立內(nèi)部食品安全管理崗位，制定衛(wèi)生管理制
完善五防措施（防腐、防塵、。
依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索建立健全食品及食品原料采購記錄制度，如實記錄購進食品及食品原料的各種信息和數(shù)據(jù)，確保記錄的真實性和可追溯性，防范和控制食品安全風(fēng)險。
七、嚴(yán)格按照食品貯存要求存放食品。庫房存放食品離地隔墻、分區(qū)域、分類、分架擺放，標(biāo)識清楚；食品原料、半成品、成品不混放。
食品添加劑，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑。
九、保持加工用設(shè)施、設(shè)備工具清潔；定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施；按規(guī)定對餐飲具進行清洗、消毒、存放。
十、建立健全食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不提供不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)賬。
十二、發(fā)生餐飲服務(wù)食品安全事故，故的食品及其原料、工具及用具、重視境。
十四、誠實守信規(guī)范提供餐飲服務(wù)。
承諾單位（蓋章）：
法定代表人（簽字）：
年 月 日
為切實保障人民群眾(師生)飲食安全，我店(食堂)鄭重承諾:
二、切實履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本單位的食品安全;
三、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理;
五、認(rèn)真落實監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中的整改意見，并將整改情況及時報告監(jiān)管部門;
六、在經(jīng)營過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發(fā)生，由我單位承擔(dān)全部責(zé)任。
為進一步提高食品安全衛(wèi)生意識，規(guī)范餐飲服務(wù)管理行為，切實保障全校師生員工的飲食安全和身體健康。本食堂對外鄭重承諾：
一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，履行餐飲服務(wù)食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，對本單位提供的餐飲服務(wù)食品安全負(fù)全部責(zé)任，并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，生產(chǎn)加工經(jīng)營食品。
二、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，嚴(yán)格按照許可范圍生產(chǎn)經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
三、設(shè)立內(nèi)部食品安全管理崗位，專設(shè)食品安全管理人員；制定衛(wèi)生管理制度和食品安全責(zé)任制度，要求員工熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自檢自查。
四、建立并執(zhí)行員工健康管理制度和健康檔案制度，保證員工持有效健康合格證明上崗，杜絕患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病的人員從事接觸直接入口食品工作；組織員工參加食品安全知識培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。員工操作時規(guī)范穿戴工作衣帽，直接從事入口食品的員工規(guī)范佩戴口罩。
五、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整治，完善五防措施（防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲）。
六、嚴(yán)把食品及原料進貨質(zhì)量關(guān)。依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識，保證食品及原料質(zhì)量符合法定要求。建立健全食品及食品原料采購記錄制度，如實記錄購進食品及食品原料的各種信息和數(shù)據(jù)，確保記錄的真實性和可追溯性，防范和控制食品安全風(fēng)險。
七、嚴(yán)格按照食品貯存要求存放食品。庫房存放食品離地隔墻、分區(qū)域、分類、分架擺放，標(biāo)識清楚；食品原料、半成品、成品不混放。
為保證學(xué)校食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：
1、腐-敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
承諾名稱（蓋章）：
年 月 日
食堂服務(wù)承諾書篇二
尊敬的xxx：
為確保全校師生身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》及學(xué)校相關(guān)制度的有關(guān)規(guī)定，食堂、超市特向全體師生聲明如下。
承諾：
1、全體員工應(yīng)使用文明用語，禮貌用語（語言要規(guī)范，用語要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），嚴(yán)禁服務(wù)禁忌，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強員工管理。嚴(yán)禁在校園內(nèi)賭博和從事非法活動。
3、任何時候、任何情況下，員工不得在學(xué)校內(nèi)爭吵或打架。
4、對師生反映的任何問題，盡量及時解決，妥善處理。
5、在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，應(yīng)當(dāng)穿著工作服，著裝整潔，符合工作要求，不得出現(xiàn)脫崗、跨崗、無人打飯的現(xiàn)象。
1、所有主副食絕不私自漲價，讓師生感受到實實在在的服務(wù)，享受到明明白白的.消費。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保銷售或使用的食品不變質(zhì)、不過期、不不合格，不銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推陳出新，調(diào)整新花樣，積極推出不同風(fēng)味和特色的菜肴。
4、師生聚餐時，菜變質(zhì)或有淤泥、雜草、蟲子。
孩子、頭發(fā)等。，就餐師生有權(quán)要求退貨，餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退貨并接受有關(guān)部門的處理。
5、各食堂必須按規(guī)定留存所有售出食品的樣品，并標(biāo)明時間和產(chǎn)品名稱。專人負(fù)責(zé)記錄，每個樣品不少于100g，樣品保留時間大于48h。
6、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定的時間開門營業(yè)。其余時間絕不允許學(xué)生呆在食堂和超市。
學(xué)校食堂開放時間：
上午：6：30—8：30，9：10—9：30。
中午：12：00—14：30。
下午16時10分至19時。
晚上：21點至21點半。
7、嚴(yán)格遵守學(xué)校的相關(guān)規(guī)章制度，拒絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生出售煙、酒等違禁物品。
食堂（超市）承諾做到以上幾點，請全體師生監(jiān)督。如有違反，愿意在上次罰款的基礎(chǔ)上接受雙倍處罰（注：一樓食堂和二樓食堂、超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。
承諾人：
承諾單位：
承諾時間：
食堂服務(wù)承諾書篇三
為把學(xué)生食堂各項工作落到實處，切實做到服務(wù)師生，讓利師生，特向全體師生承諾：
1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免“打錯卡”現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打卡的問題，立即退回多打的金額。
3、在任何時候任何情況下，員工不與師生爭吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4、對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。
5、在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求。
6、確保免費湯和1元菜品種不少于3個，保證低收入家庭學(xué)生能吃飽飯。
1、所有主副食品實行明碼標(biāo)價，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期、不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4、師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有異物，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退換。
5、接受學(xué)院后勤部門、食堂管理員及膳食委員會的監(jiān)督檢查。
承諾責(zé)任人：
20xx年2月
食堂服務(wù)承諾書篇四
為切實保障人民群眾(師生)飲食安全，我店(食堂)鄭重承諾:
二、切實履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本單位的食品安全;
三、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理;
五、認(rèn)真落實監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中的整改意見，并將整改情況及時報告監(jiān)管部門;
六、在經(jīng)營過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發(fā)生，由我單位承擔(dān)全部責(zé)任。
為進一步做好學(xué)校食品安全管理工作，維護在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的.責(zé)任。
四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進貨查驗和索證索票購進記錄登記制度，不購進、不使用、不經(jīng)營腐-敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油、食醋、醬油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。
十、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發(fā)生食品安全事故時，須立即報告主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會和食藥監(jiān)管部門的監(jiān)督，對全校師生負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
單位（蓋章） ：
（校長）負(fù)責(zé)人簽名：
年 ? ?月 ? ?日
為保證學(xué)校食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：
1、腐-敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
承諾名稱（蓋章）：
年 月 日
為把學(xué)生食堂各項工作落到實處，切實做到服務(wù)師生，讓利師生，特向全體師生承諾：
一、服務(wù)態(tài)度承諾
1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免“打錯卡”現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打卡的問題，立即退回多打的金額。
3、在任何時候任何情況下，員工不與師生爭吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4、對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。
5、在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求。
6、確保免費湯和1元菜品種不少于3個，保證低收入家庭學(xué)生能吃飽飯。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾：
1、所有主副食品實行明碼標(biāo)價，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期、不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4、師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有異物，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退換。
5、接受學(xué)院后勤部門、食堂管理員及膳食委員會的監(jiān)督檢查。
承諾責(zé)任人：茅竹中學(xué)
2015年2月
為師生提供可口的飯菜是我們的職責(zé)，服務(wù)好全體師生是我們的責(zé)任，為此我們嚴(yán)格履行以下服務(wù)承諾：
1、牢固樹立為師生服務(wù)的意識，端正服務(wù)態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和水平。
2、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質(zhì)量，努力讓每一位師生吃好吃飽，使師生滿意，讓家長放心。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項工作制度，嚴(yán)格操作規(guī)程，加工食品生熟分開，烹調(diào)認(rèn)真規(guī)范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放有序，內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。
4、加強食堂各類設(shè)施管理，嚴(yán)把食品出口入關(guān)，有驗收記錄，確保質(zhì)量，按時上下班，按時開飯。
5、學(xué)生進入餐廳前，工作人員提前準(zhǔn)備好飯菜、餐用具等，打飯菜時數(shù)量充足，用餐中工作人員及時清理餐桌、椅和碗碟等，保持餐廳內(nèi)衛(wèi)生清潔。
6、保管愛護好食堂的所有物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。
7、食堂工作人員上班一律統(tǒng)一著裝，工作時間不戴首飾、戒指、耳環(huán)等，嚴(yán)禁濃妝、涂指甲油、噴灑香水等。自覺搞好個人衛(wèi)生，衣著干凈，戴好上崗證后上崗，接受師生監(jiān)督。
8、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，按時完成各項工作并做好學(xué)校臨時性和應(yīng)急性工作。
承諾人
2015年1月1日
食堂服務(wù)承諾書篇五
為把師生食堂各項工作落到實處，切實做到服務(wù)就餐職工，結(jié)合實際情況，特向全體師生鄭重承諾：
1、加強自身學(xué)習(xí)提高素質(zhì)，規(guī)范文明禮貌用語，在任何時候任何情況下，絕不與就餐職工發(fā)生爭執(zhí)，耐心細致做好服務(wù)工作，樹立良好的自身形象。
3、對就餐職工反映的.任何問題，努力做到及時解答妥善處理，落實首問負(fù)責(zé)制。
1、所有主副食品實行明碼標(biāo)價，不擅自提高價格，讓就餐職工感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的用餐。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整花樣，積極引進不同風(fēng)味，不同特色的早餐和菜肴。
4、對烹飪菜肴的蔬菜一定要擇洗干凈后烹制，決不讓泥沙、雜草、蟲子等異物帶進餐桌和飯碗里，如發(fā)現(xiàn)此類情況甘愿受罰。
5、確保每頓飯菜的花樣品種不少于規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
6、所有飯菜推車用后洗凈歸還原處，否則罰10元。
食堂服務(wù)承諾書篇六
針對貴校學(xué)生食堂，我公司特作如下服務(wù)承諾：
2）對托管食堂的'前后場進行裝修，提供優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境；
3）堅持全心全意為師生員工服務(wù)和“三服務(wù),三育人”的宗旨，愛崗敬業(yè),向師生奉獻愛心，為學(xué)校的精神文明建設(shè)貢獻力量。
4）服務(wù)主動熱情，舉止文明，態(tài)度和藹，待人禮貌，文明用語，對就餐者有問必答，有難必幫，千方百計滿足就餐者的需求。
5）各工種統(tǒng)一著裝，掛牌上崗，銷售時戴口罩。儀表整潔，開飯時站立姿勢端正，精力集中，動作迅速。服務(wù)主動、熱情周到，嚴(yán)禁員工與師生發(fā)生爭吵。
6）嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，不售腐爛變質(zhì)食品，不用手直接拿食物；保持整潔、衛(wèi)生、文明的工作秩序，嚴(yán)禁在工作場所吸煙、打鬧、會客。
7）廣泛聽取師生對伙食工作的意見和建議，不斷改進工作，公布中心監(jiān)督電話，定期公布市場價格信息。
8）售飯期間保證熱飯、熱菜、熱湯供應(yīng)。
9）各餐廳要分為二次炒菜，保證上午第四節(jié)課有課同學(xué)能正常就餐。
10）飯菜花色品種
早餐：主副食花色品種30種以上。
中餐：副食花色品種50種以上，有免費湯供應(yīng)。
晚餐：副食花色品種50種以上，有免費湯供應(yīng)。
11）每周公布主、副食品及調(diào)料的市場信息，飯菜銷售計量準(zhǔn)確，明碼標(biāo)價，米飯、凈葷菜計量銷售。
12）遵守貴校、后勤的各項規(guī)章管理制度。
承諾責(zé)任人：
20xx年2月
食堂服務(wù)承諾書篇七
食堂服務(wù)承諾書
了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進學(xué)校各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：
服務(wù)態(tài)度承諾:
一、1.全
強員工培訓(xùn)、提高
人員素質(zhì)，避免"打錯卡"現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打的問題，愿意接受錯一賠二的處罰。
師
服務(wù)質(zhì)量承諾：
無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。二、1.所
有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。
3.努
力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進
不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。4.師
就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。以上
聯(lián)系
職工食堂服務(wù)承諾、認(rèn)真貫徹執(zhí)行行業(yè)"至誠至信，全心全意"的服務(wù)理念。
2、嚴(yán)格把好采購關(guān)，對食堂的采購的食品原料、配料的質(zhì)量，做到采購公開、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，對食堂使用的盤碗、餐具及各種容器做到"一沖、二洗、三消毒、四烘干、五保潔"；讓職工吃到放心飯菜。
4、每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，桌椅保持清潔無污垢、無灰塵，為職工提供整潔、優(yōu)美的就餐環(huán)境。
5、柜臺配菜服務(wù)員嚴(yán)格按食品價格發(fā)售，做到公平配菜、不徇私情。
6、自覺接受職工食堂管理委員會的監(jiān)督，虛心傾聽廣大職工的意見，對存在的問題及時進行整改。
7、食堂管理員、服務(wù)員應(yīng)禮貌待人，微笑服務(wù)耐心回答職工提出的問題，服務(wù)時應(yīng)主動、熱情、周到。
為把學(xué)生食堂各項工作落到實處，切實做到服務(wù)師生，讓利師生，特向全體師生承諾：
一、服務(wù)態(tài)度承諾
1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免"打錯卡"現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打卡的問題，立即退回多打的金額。
3、在任何時候任何情況下，員工不與師生爭吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4、對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。
5、在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求。
6、確保免費湯和1元菜品種不少于3個，保證低收入家庭學(xué)生能吃飽飯。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾：
1、所有主副食品實行明碼標(biāo)價，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期、不合格，禁止銷售"三無"產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4、師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有異物，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退換。
5、接受學(xué)院后勤部門、食堂管理員及膳食委員會的監(jiān)督檢查。 諾責(zé)任人：茅竹中學(xué)
2013年2月
堂服務(wù)承諾書
保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：
一、服務(wù)態(tài)度承諾:
1.全
體員工一律使用文明用語，禮
食
貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞
好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2.加
強員工管理，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動。3.在任何時候任何情況下，員
工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。4.對
師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥
服務(wù)質(zhì)量承諾：
崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。二、1.所
有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感
受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。2.嚴(yán)
把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，不銷售"三無"產(chǎn)品。3.努
力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花
樣，積極引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。4.師
生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。
5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣，并標(biāo)明時間、品名。專人負(fù)責(zé)記錄，每樣不少于100克，留樣保留時間48小時以上。
6、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。
學(xué)校制定的食堂開放時間：
早上：6:30--8:30、9:10--9:30
中午：12:00--14:30
下午：16:10--19:00
晚上：21:00--21:30
7、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。
以上各條，本食堂（超市）保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。諾人：
承諾單位： 諾時間：
平鎮(zhèn)復(fù)興村中心小學(xué)食堂食品安全承諾書
為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
太
三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。
四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。
十、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發(fā)生食品安全事故時，須立即報告學(xué)校主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。
本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督，對全校師生負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
食堂服務(wù)承諾書篇八
保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：
1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強員工管理，嚴(yán)禁在校內(nèi)，從事非法活動。
3、在任何時候任何情況下，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。
4、對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。
5、在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。
1、所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，不銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4、師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。
5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣，并標(biāo)明時間、品名。專人負(fù)責(zé)記錄，每樣不少于100克，留樣保留時間48小時以上。
6、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。
學(xué)校制定的食堂開放時間：
早上：6：30——8：30、9：10——9：30
中午：12：00——14：30
下午：16：10——19：00
晚上：21：00——21：30
7、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。
以上各條，本食堂（超市）保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。
承諾人：
承諾單位：
食堂服務(wù)承諾書篇九
為保證學(xué)校食堂食品安全，此時保障廣大師生身體健康和生命安全，營造良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：
1、腐—敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
承諾名稱（蓋章）：
年月日
食堂服務(wù)承諾書篇十
為把師生食堂各項工作落到實處，切實做到服務(wù)就餐職工，結(jié)合實際情況，特向全體師生鄭重承諾：
一、服務(wù)態(tài)度承諾；
1、加強自身學(xué)習(xí)提高素質(zhì)，規(guī)范文明禮貌用語，在任何時候任何情況下，絕不與就餐職工發(fā)生爭執(zhí)，耐心細致做好服務(wù)工作，樹立良好的自身形象。
3、對就餐職工反映的'任何問題，努力做到及時解答妥善處理，落實首問負(fù)責(zé)制。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾：
1、所有主副食品實行明碼標(biāo)價，不擅自提高價格，讓就餐職工感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的用餐。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整花樣，積極引進不同風(fēng)味，不同特色的早餐和菜肴。
4、對烹飪菜肴的蔬菜一定要擇洗干凈后烹制，決不讓泥沙、雜草、蟲子等異物帶進餐桌和飯碗里，如發(fā)現(xiàn)此類情況甘愿受罰。
5、確保每頓飯菜的花樣品種不少于規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
6、所有飯菜推車用后洗凈歸還原處，否則罰10元。
食堂服務(wù)承諾書篇十一
1、本公司保證提供的是原廠生產(chǎn)的、符合國家、行業(yè)和生產(chǎn)者的質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)、未使用過的'全新貨物，附有正規(guī)的質(zhì)量保證書或合格證及說明書。
2、本地免費送貨、現(xiàn)場安裝調(diào)試，免費提供貨物的使用、損傷培訓(xùn)。
3、本廠家具的質(zhì)保期為1年。同意本質(zhì)保要求：質(zhì)保期內(nèi)出現(xiàn)非用戶人為原因的免費修理，超過質(zhì)保期只收維修材料費、終身負(fù)責(zé)維修。
4、執(zhí)行“三包”的產(chǎn)品名稱、范圍及“三包”具體承諾。
5、貨物保證是原包裝且包裝完好，同意經(jīng)用戶單位現(xiàn)場監(jiān)督，當(dāng)場拆封、驗收。
北京市美第奇家具廠
20xx年10月1日
食堂服務(wù)承諾書篇十二
食 堂 服 務(wù) 承 諾 書
為了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進學(xué)校各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：
一、服務(wù)態(tài)度承諾: 1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2.加強員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免“打錯卡”現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打的問題，愿意接受錯一賠二的處罰。3.在任何時候任何情況下，員工不與師生爭吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4.對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。落實首問負(fù)責(zé)制。
5.在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不準(zhǔn)脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾： 1.所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。
2.嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。 3.努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4.師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。
以上各條，本食堂保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。
承諾人：白順才
職工食堂服務(wù)承諾
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行行業(yè)“至誠至信，全心全意”的服務(wù)理念。
2、嚴(yán)格把好采購關(guān)，對食堂的采購的食品原料、配料的質(zhì)量，做到采購公開、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，對食堂使用的盤碗、餐具及各種容器做到“一沖、二洗、三消毒、四烘干、五保潔”；讓職工吃到放心飯菜。
4、每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，桌椅保持清潔無污垢、無灰塵，為職工提供整潔、優(yōu)美的就餐環(huán)境。
5、柜臺配菜服務(wù)員嚴(yán)格按食品價格發(fā)售，做到公平配菜、不徇私情。
6、自覺接受職工食堂管理委員會的監(jiān)督，虛心傾聽廣大職工的意見，對存在的問題及時進行整改。
學(xué)生食堂服務(wù)承諾書
為把學(xué)生食堂各項工作落到實處，切實做到服務(wù)師生，讓利師生，特向全體師生承諾：
一、服務(wù)態(tài)度承諾
1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免“打錯卡”現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打卡的問題，立即退回多打的金額。
3、在任何時候任何情況下，員工不與師生爭吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4、對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。
5、在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求。
6、確保免費湯和1元菜品種不少于3個，保證低收入家庭學(xué)生能吃飽飯。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾：
1、所有主副食品實行明碼標(biāo)價，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期、不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4、師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有異物，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退換。
5、接受學(xué)院后勤部門、食堂管理員及膳食委員會的監(jiān)督檢查。
承諾責(zé)任人：茅竹中學(xué)
食堂服務(wù)承諾書
為保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：
一、服務(wù)態(tài)度承諾: 1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2.加強員工管理，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動。
3.在任何時候任何情況下，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。
4.對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。
5.在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾： 1.所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。
2.嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，不銷售“三無”產(chǎn)品。
3.努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4.師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲
子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。
5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣，并標(biāo)明時間、品名。專人負(fù)責(zé)記錄，每樣不少于100克，留樣保留時間48小時以上。
6、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。
學(xué)校制定的食堂開放時間：
7、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。
以上各條，本食堂（超市）保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。
承 諾 人：
承諾單位：
承諾時間：
太平鎮(zhèn)復(fù)興村中心小學(xué)食堂食品安全承諾書
為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。
四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。
十、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十
二、發(fā)生食品安全事故時，須立即報告學(xué)校主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。
本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督，對全校師生負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
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