專業(yè)營養(yǎng)師培訓(xùn)心得（模板21篇）

總結(jié)是我們內(nèi)心成長和進步的見證，也是對過去時光的珍視和紀(jì)念。教育應(yīng)該怎樣引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和解決問題的能力，讓他們更好地適應(yīng)社會發(fā)展的需求？如果你正在糾結(jié)如何寫一篇好的總結(jié)，不妨看看下面這些范文，或許能給你一些啟示。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇一

第一段：引言（字數(shù)：200）

作為護士，我們時刻為患者的康復(fù)和健康忙碌著。然而，在傳統(tǒng)的護理工作中，我們發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)方面的知識和實踐比較薄弱，往往無法提供給患者全面的護理服務(wù)。因此，對于護士來說，接受一定程度的營養(yǎng)師培訓(xùn)顯得尤為重要。我有幸參加了一次營養(yǎng)師培訓(xùn)，并在此次培訓(xùn)中獲得了豐富的知識和寶貴的經(jīng)驗。在本文中，我將分享一下我在培訓(xùn)后的心得體會。

第二段：提高專業(yè)知識水平（字數(shù)：250）

在營養(yǎng)師培訓(xùn)中，我們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了人體營養(yǎng)需求和營養(yǎng)物質(zhì)的分類及其功能。通過學(xué)習(xí)，我清楚的了解了營養(yǎng)與人體健康之間的關(guān)系，并掌握了合理膳食的基本原則。在日常工作中，我能夠根據(jù)患者的具體需求，制定個性化的膳食計劃，并給予專業(yè)的營養(yǎng)咨詢。我曾遇到一位患有糖尿病的病人，他對自己的飲食嚴重不合理。在與他交流的過程中，我向他介紹了合理的飲食結(jié)構(gòu)，以及如何選擇適宜的食物來控制血糖。經(jīng)過一段時間的指導(dǎo)，他的血糖水平穩(wěn)定下來，同時身體狀況也有了明顯的好轉(zhuǎn)。我非常高興能夠通過所學(xué)的專業(yè)知識幫助到他，也更加堅信接受營養(yǎng)師培訓(xùn)的重要性。

第三段：提升與患者的溝通技巧（字數(shù)：250）

在營養(yǎng)師培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)到了專業(yè)的理論知識，還學(xué)習(xí)了與患者進行有效溝通的技巧。在實踐中，我發(fā)現(xiàn)與患者進行良好的溝通關(guān)系至關(guān)重要，可以增加其參與治療的積極性，并且更容易理解和接受我們提供的專業(yè)建議。例如，我曾遇到一位患有高血壓的老人，由于長期藥物治療引起了食欲減退和營養(yǎng)不良的問題。在與他的交流中，我不僅向他解釋了高血壓與飲食的關(guān)系，還耐心傾聽了他的困擾和擔(dān)憂。通過積極的溝通，他逐漸接受了我的建議，并根據(jù)我的指導(dǎo)進行合理膳食的調(diào)整。經(jīng)過一段時間的努力，他的體重和食欲都得到了改善，血壓也趨于穩(wěn)定。這次經(jīng)歷讓我深刻認識到，專業(yè)知識與良好的溝通技巧相輔相成，對護士的發(fā)展都至關(guān)重要。

第四段：培養(yǎng)團隊合作能力（字數(shù)：200）

在營養(yǎng)師培訓(xùn)中，我們除了獨立學(xué)習(xí)外，還進行了團隊合作的項目。我們通過小組討論和合作來解決一系列實際案例，促進了相互之間的交流和協(xié)作。在這個過程中，我拓展了自己的思維，增強了自己的團隊合作能力。我學(xué)會了傾聽和尊重他人意見、合理分配工作、共同解決問題的能力，這都為我更好地與醫(yī)療團隊合作提供了基礎(chǔ)。團隊合作不僅能夠提高工作效率，還能夠提供多種觀點和經(jīng)驗的結(jié)合，使得我們能夠更好地服務(wù)于患者。

第五段：總結(jié)（字數(shù)：200）

通過參加護士營養(yǎng)師培訓(xùn)，我不僅提高了自己的專業(yè)知識水平，還提升了與患者的溝通技巧，培養(yǎng)了團隊合作能力。這些能力的提升使我在日常工作中更加得心應(yīng)手，也更加有信心為患者提供全方位的護理。我希望以后能夠繼續(xù)參加相關(guān)培訓(xùn)，不斷提升自己的專業(yè)素質(zhì)，為更多的患者提供優(yōu)質(zhì)的護理服務(wù)。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇二

護士扮演著醫(yī)療團隊中不可或缺的角色，在照顧病患的同時，提供充足的營養(yǎng)是促進患者康復(fù)的關(guān)鍵。因此，護士營養(yǎng)師培訓(xùn)的重要性不言而喻。我有幸參與了一次護士營養(yǎng)師的培訓(xùn)，深深體會到這次培訓(xùn)對我個人和患者的積極影響。

第二段：培訓(xùn)課程的內(nèi)容及學(xué)習(xí)收獲

這次培訓(xùn)為期一周，課程內(nèi)容涵蓋了營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識、飲食規(guī)劃、膳食安全及特殊人群的營養(yǎng)需求等方面。其中，我特別受益于對常見病癥下的飲食指南的學(xué)習(xí)，如糖尿病、高血壓等。培訓(xùn)過程中，我學(xué)習(xí)到了如何篩查和評估患者的營養(yǎng)狀況，以及制定個性化的飲食計劃。同時，課程還強調(diào)了嬰幼兒和老年人的特殊需求，使我能更好地為這兩個群體提供營養(yǎng)上的支持。

第三段：實踐中運用所學(xué)的技能與知識

在培訓(xùn)結(jié)束后的實踐中，我開始將所學(xué)到的技能和知識應(yīng)用于實際工作之中。在與患者的接觸中，我能更準(zhǔn)確地評估他們的營養(yǎng)需求，并制定適合他們的飲食計劃。例如，對于患有高血壓的病人，我會推薦低鹽飲食，并教授他們?nèi)绾卧陲嬍持泻侠砜刂柒c的攝入量。通過這些個性化的飲食指導(dǎo)，我看到了患者康復(fù)的進步和他們對于自己健康的積極態(tài)度。

第四段：培訓(xùn)對個人成長的影響

除了在實踐中受益外，這次培訓(xùn)也豐富了我個人的專業(yè)知識和技能。通過深入的學(xué)習(xí)，我對營養(yǎng)學(xué)的理解更加深刻，不僅有助于我的現(xiàn)有工作，還提供了我進一步提升自己的機會。我發(fā)現(xiàn)自己對于飲食和營養(yǎng)這個領(lǐng)域產(chǎn)生了濃厚的興趣，因此，我決定在個人發(fā)展中加入進一步學(xué)習(xí)這一專業(yè)領(lǐng)域。

第五段：展望未來并總結(jié)

參與護士營養(yǎng)師培訓(xùn)后，我對于自己的未來有了更明確的規(guī)劃。我希望通過進一步的學(xué)習(xí)和實踐，成為一名能夠為患者提供全面營養(yǎng)支持的專業(yè)護士。在這個過程中，我還希望與其他營養(yǎng)學(xué)家和專家緊密合作，共同推動營養(yǎng)領(lǐng)域的發(fā)展，為更多的人帶來健康和福祉。

通過這次護士營養(yǎng)師培訓(xùn)，我對于飲食與營養(yǎng)的重要性有了更加深刻的認識，也掌握了應(yīng)對不同病癥下的飲食指導(dǎo)技能。這次培訓(xùn)不僅對我的個人成長有所幫助，而且也為我提供了為患者提供全面營養(yǎng)支持的機會。我相信，通過不斷的學(xué)習(xí)和實踐，我將能夠在護理工作中取得更好的成績，為患者的康復(fù)做出更大的貢獻。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇三

作為一名從事健康營養(yǎng)教育工作的校園營養(yǎng)師，不斷提升自己的能力是必不可少的。故參加營養(yǎng)師培訓(xùn)，是發(fā)掘自身能力和實現(xiàn)職業(yè)提升的關(guān)鍵。本文將圍繞著校園營養(yǎng)師培訓(xùn)的體驗，分享一下自己的心得體會。

第二段：培訓(xùn)課程

課程是校園營養(yǎng)師培訓(xùn)的核心組成部分之一。在課程方面，本次培訓(xùn)提供了前沿的、實用性的內(nèi)容，從基礎(chǔ)科學(xué)到實際應(yīng)用都有涉及。在課程中，我們學(xué)到了如何分析常見食品的營養(yǎng)成分、如何制定合理的膳食計劃、如何進行個體化膳食干預(yù)等實踐操作技能。另外，從國家和地區(qū)政策層面，我們也明白了營養(yǎng)教育在不斷提升。因此，學(xué)習(xí)課程不僅僅可以提升我們的業(yè)務(wù)技能，更可以讓我們更好地吸收權(quán)威的地區(qū)和國家的政策法規(guī)，并結(jié)合實際情況開展?fàn)I養(yǎng)健康教育工作。

第三段：實踐操作

沒有實踐操作，理論就沒有太大的作用。實踐中獲得的經(jīng)驗是理論課程所無法達到的。在本次培訓(xùn)中，我們根據(jù)提供的樣例數(shù)據(jù)，制定了膳食方案并進行了推廣。通過實際操作，我們更加了解食品的營養(yǎng)成分含量和掌握合理搭配的方法技能，并且得到了家長和學(xué)生的認可和反饋。因此，實際操作的環(huán)節(jié)讓我們得到了很好的鍛煉和提高，并產(chǎn)生了實景應(yīng)用的價值。

第四段：培訓(xùn)體驗

整個培訓(xùn)的周期圍繞著豐富的課程、廣泛的交流和互動展開。培訓(xùn)班成員來自各行各業(yè)，但大多都在健康營養(yǎng)領(lǐng)域中工作。正是經(jīng)過交流和互動中，我們在工作和生活中遇到的挑戰(zhàn)和問題得到了解決，獲得了互相幫助并且理解。此外，培訓(xùn)還安排了團建活動，參觀了當(dāng)?shù)氐臓I養(yǎng)文化博物館，培訓(xùn)不僅僅是專業(yè)技能的提升，也可以以一種更輕松的方式讓我們學(xué)習(xí)和放松，以及認識新的人群和文化。

第五段：結(jié)語

總的來說，參加校園營養(yǎng)師的培訓(xùn)，獲得了很多，健康和營養(yǎng)的教育是現(xiàn)代社會中不可或缺的，與時俱進是進步的必要條件。而這樣的培訓(xùn)，給我們提供了一個平臺，讓我們了解當(dāng)前的最新政策和技術(shù)，獲得新的實踐經(jīng)驗和技能，并與行業(yè)內(nèi)的精英進行交流和互動。這不僅有助于我們個人發(fā)展，還可以幫助更多的學(xué)生和家庭實現(xiàn)更好的健康和福利。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇四

我先說說營養(yǎng)師是干什么的吧。營養(yǎng)師在咱們國家還屬于新興行業(yè)，所以大家對營養(yǎng)師的了解也是迷迷糊糊。營養(yǎng)師屬于健康行業(yè)，和醫(yī)生有些相似，但是不是醫(yī)生，主要工作是對人體進行營養(yǎng)檢測、分析、評估、指導(dǎo)、疾病干預(yù)、宣傳教育等，這也只是籠統(tǒng)的概括，具體的工作還要看你選擇的工作類型和你公司的要求。

營養(yǎng)師的類型就包括公共營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、膳食營養(yǎng)死、藥膳營養(yǎng)師、臨床營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師等，看類型你也應(yīng)該能大概知道都要做什么工作，解釋一下公共營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師主要從事宣傳教育、跟營養(yǎng)相關(guān)的活動策劃等工作。題主要是想在營養(yǎng)師行業(yè)發(fā)展的話，可以看看自己適合哪類營養(yǎng)師，想往哪個方向發(fā)展。

如果想學(xué)習(xí)營養(yǎng)師的話，真的就得在機構(gòu)學(xué)，一部分原因是你想在網(wǎng)上找課程，基本上是找不到的，目前營養(yǎng)還屬于小眾學(xué)科，學(xué)習(xí)資源自然就沒那么豐富。另一部分原因就是，題主應(yīng)該不是營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的，對營養(yǎng)也不了解，所以才不知道怎么學(xué)營養(yǎng)師，對于不了解營養(yǎng)的小伙伴，我都不提建議自己學(xué)習(xí)營養(yǎng)。

雖然營養(yǎng)不像其他類型的醫(yī)學(xué)過于難懂，但它也是屬于醫(yī)學(xué)的呀，難度還是有的，作為一個科學(xué)類學(xué)科，想要自我理解、自由發(fā)揮的機會還是挺少的，不管做什么都需要有理論依據(jù)，這可是關(guān)乎于人們生命健康的行業(yè)，當(dāng)然不能出差錯。所以就算是為了你以后的營養(yǎng)師生涯，你也不能隨隨便便就自己學(xué)了，萬一沒學(xué)好，那就是害人又害己。

再有一點就是報機構(gòu)的話就不用擔(dān)心報考問題了，我當(dāng)初報考營養(yǎng)師的時候也想自己報來著，但是奈何我找不到報考入口呀，而且官方的報名要求都和嚴，就算你的條件已經(jīng)基本滿足報考要求了，但那也有可能被拒絕，然后兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)還是要去機構(gòu)報考，這就是目前考營養(yǎng)師的現(xiàn)狀，上網(wǎng)搜營養(yǎng)師，搜到的也都是廣告，尤其是度娘，我懷疑度娘就是網(wǎng)頁版的廣告牌。

其實想想學(xué)習(xí)和考試是一塊的就不那么鬧心了，要不你也沒處學(xué)去，像非營養(yǎng)專業(yè)的也確實很需要輔助學(xué)習(xí)。我報的那家機構(gòu)感覺還挺好的，除了線上課程以外，還有面授課，上課的氛圍也很好，如果大家感興趣的話，我可以推薦給大家。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇五

自從我成為一名校園營養(yǎng)師，我的生活變得更充實、有意義。在學(xué)校工作期間，我參加了一些營養(yǎng)師的培訓(xùn)課程，這些課程讓我更加了解學(xué)生們的飲食需求和各類食物的營養(yǎng)成分。今天，我想與大家分享我的培訓(xùn)心得和體會。

第二段：營養(yǎng)師的重要性

作為一名校園營養(yǎng)師，我們應(yīng)該總是向?qū)W生傳授健康飲食的知識，幫助他們更好地了解健康飲食的重要性。我參加過的培訓(xùn)課程表明，營養(yǎng)師在學(xué)校中扮演了非常重要的角色。通過向?qū)W生灌輸營養(yǎng)方面的知識，我們能夠幫助他們建立良好的飲食習(xí)慣，預(yù)防和控制多種疾病，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。在多個實踐案例中，營養(yǎng)師為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的飲食指導(dǎo)，并為學(xué)生和家長提供了更好的膳食建議。

第三段：學(xué)習(xí)知識

培訓(xùn)課程為我們營養(yǎng)師提供了學(xué)習(xí)和提高自我知識的機會。在培訓(xùn)過程中，我們學(xué)習(xí)了如何為不同年齡段的學(xué)生提供合適的飲食指導(dǎo)，如何調(diào)配不同食材，以及如何滿足學(xué)生不同的口味需求。在這個過程中，我們也學(xué)會了了解食物安全和營養(yǎng)標(biāo)簽的重要性。我們還學(xué)會了如何使用兒童和青少年的營養(yǎng)需求和飲食模式來計算飲食內(nèi)容，如何作出飲食建議并創(chuàng)建完整的飲食計劃。

第四段：研究飲食習(xí)慣

在課程中，我們還對兒童和青少年的飲食習(xí)慣進行了探討。在這個過程中，我們深入了解了不同年齡段的學(xué)生口味和營養(yǎng)需求。營養(yǎng)師需要負責(zé)建立健康的飲食習(xí)慣，幫助青少年建立健康的生活習(xí)慣，以及監(jiān)控學(xué)生的營養(yǎng)狀態(tài)。定期的健康評估及對學(xué)生的飲食習(xí)慣進行指導(dǎo)是建立和維護健康飲食習(xí)慣的重要方法。

第五段：總結(jié)

通過參加校園營養(yǎng)師的培訓(xùn)課程，我學(xué)到了很多。這些課程讓我更了解學(xué)生的飲食需求，并提升了我的飲食標(biāo)準(zhǔn)、飲食營養(yǎng)和食物安全意識。而且我還認識了一些同仁和專家，這些人幫助我更好地理解和解決了學(xué)生飲食方面的問題。作為一名校園營養(yǎng)師，我會繼續(xù)努力、積極地學(xué)習(xí)、為學(xué)生提供更好的服務(wù)。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇六

我作為07綜合班的班主任，在平常的教學(xué)管理工作中的經(jīng)常接觸到一些和學(xué)生有關(guān)的營養(yǎng)方面的問題，并且我對營養(yǎng)方面的知識非常感興趣，但由于對營養(yǎng)知識了解的不透徹，有時對學(xué)生提出的營養(yǎng)問題不能作系統(tǒng)的解答，所以想通過專門的營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)進行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。經(jīng)過全面了解有關(guān)培訓(xùn)機構(gòu)和試聽，最終選擇了職業(yè)技能培訓(xùn)報名中心網(wǎng)，因為這里老師理論知識扎實，課程安排合理，所學(xué)知識應(yīng)用性強。

通過營養(yǎng)師培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，我認識到在現(xiàn)實生活中有一個營養(yǎng)方面的誤解。很多人都認為自己身體好，很健康，但是拿到體檢結(jié)果不是脂肪肝，就是血脂、血糖增高，病人往往對體檢的結(jié)果抱一種懷疑態(tài)度，認為自己平常生活當(dāng)中各種營養(yǎng)成分都注意到了，為什么生活水平好了，身體反而差了。這都是缺乏營養(yǎng)知識而導(dǎo)致的。很多人不知道每天吃什么才能滿足機體的營養(yǎng)需要。有的飲食完全無規(guī)律，無節(jié)制;有的則盲目的進補，導(dǎo)致有的營養(yǎng)不足，有的營養(yǎng)成分過剩。原來我對營養(yǎng)學(xué)方面的知識也有所了解，但由于掌握得不系統(tǒng)全面，在回答學(xué)生的疑慮時往往不能做到讓學(xué)生信服，通過這次全面的學(xué)習(xí)，一方面對自己原有的營養(yǎng)學(xué)方面不足來了一次全面的補足，更重要的是通過這次學(xué)習(xí)使我不光知其然，更做到了知其所以然?，F(xiàn)在面對學(xué)生的疑問我就可以迎刃而解，在今后的工作中也更加得心應(yīng)手了。

第二方面，通過這次學(xué)習(xí)我體會到，要成為一個好營養(yǎng)師，非但要有系統(tǒng)全面扎實的營養(yǎng)學(xué)知識，更為重要的是要把學(xué)到的知識和生活實踐結(jié)合起來，作為一名營養(yǎng)師光讓人理解均衡營養(yǎng)的重要性是不夠的，關(guān)鍵還在于要讓他在日常的生活中真正自覺的按照營養(yǎng)學(xué)的規(guī)律去實踐。例如，對口味重的人，他的日常生活中已經(jīng)習(xí)慣了重口味，你突然要求他飲食要清淡，少放油，他或許會理解你講的道理是對的，但完全按照你的要求就會導(dǎo)致他突然的不習(xí)慣，加重他飲食的不規(guī)律，結(jié)果也許是適得其反，這時我們就要循序漸進，建議他逐步改變飲食習(xí)慣，讓他逐步的接受，這樣才能達到你的目的。

營養(yǎng)師的學(xué)習(xí)不是簡單幾個月的集中學(xué)習(xí)可以完成的，今后的生活工作中我還要利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)營養(yǎng)師的知識，在實踐中學(xué)習(xí)，只有這樣才可以使我的理論知識不斷積累、實踐水平不斷提高，才能更好的為學(xué)生服務(wù)、為學(xué)校的餐飲專業(yè)的發(fā)展服務(wù)!

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇七

近年來，隨著醫(yī)學(xué)水平的不斷提高，人們對于健康的關(guān)注越來越多。營養(yǎng)師作為提供專業(yè)營養(yǎng)指導(dǎo)的重要角色，扮演著關(guān)鍵的健康守護者。作為護士，我深感提升自己在營養(yǎng)領(lǐng)域的知識和技能的重要性。于是，我參加了一次護士營養(yǎng)師培訓(xùn)，并從中受益匪淺。在這篇文章中，我將分享我在培訓(xùn)中的體會和心得。

第一段：明確培訓(xùn)目標(biāo)和意義

我參加護士營養(yǎng)師培訓(xùn)的目標(biāo)很明確，那就是提升自身在營養(yǎng)領(lǐng)域的專業(yè)能力。作為一名護士，我經(jīng)常面對病患的飲食問題。然而，由于自身在營養(yǎng)知識方面的薄弱，我對于如何根據(jù)患者的病情而合理安排飲食，總是感到力不從心。因此，我希望通過培訓(xùn)，能夠?qū)W習(xí)到更多的營養(yǎng)知識和技巧，為病患提供更專業(yè)、更科學(xué)的飲食指導(dǎo)，從而提高他們的康復(fù)效果。

第二段：培訓(xùn)過程中所學(xué)到的知識和技能

在培訓(xùn)中，我學(xué)習(xí)到了許多與營養(yǎng)相關(guān)的知識和技能。首先，我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識，包括膳食營養(yǎng)素、能量代謝等方面的內(nèi)容。這為我在日常護理工作中對患者飲食問題的解答提供了扎實的理論基礎(chǔ)。其次，我學(xué)習(xí)了不同年齡段、不同疾病的患者的營養(yǎng)需求和飲食指導(dǎo)。這使我能更加精準(zhǔn)地根據(jù)患者的具體情況，為他們制定個性化的飲食計劃。此外，我還學(xué)習(xí)了如何評估患者的營養(yǎng)狀況，并根據(jù)評估結(jié)果調(diào)整飲食方案。這些知識和技能的掌握，使我在日常的護理工作中能夠更全面地照顧患者的營養(yǎng)需求。

第三段：培訓(xùn)中的案例分析和實踐操作

除了理論學(xué)習(xí)，培訓(xùn)還注重實踐操作和案例分析。我們通過學(xué)習(xí)真實的病例，進行了模擬實踐。在這個過程中，我學(xué)會了如何根據(jù)患者的營養(yǎng)需求和病情，制定適合他們的飲食計劃。通過實踐操作，我漸漸掌握了如何正確評估患者的營養(yǎng)狀況，并采取相應(yīng)措施來改善其營養(yǎng)不良癥狀。這些實踐操作和案例分析，讓我在護理工作中能夠更加自信和熟練地處理患者的飲食問題。

第四段：培訓(xùn)中的交流與互動

除了學(xué)習(xí)知識和技能，培訓(xùn)還提供了與其他參訓(xùn)人員交流和互動的機會。在培訓(xùn)班上，我結(jié)識了一些志同道合的護士，并與他們分享自己的經(jīng)驗和困惑。通過和他們的互動交流，我不僅學(xué)到了更多的護理經(jīng)驗，也增強了自己的學(xué)習(xí)動力。同時，培訓(xùn)還安排了專家講座和學(xué)術(shù)研討會，使我有機會聽取一些專業(yè)人士的講解和意見。這些交流與互動，讓我在培訓(xùn)過程中不僅學(xué)到了知識和技能，也豐富了自己的專業(yè)視野。

第五段：培訓(xùn)心得和收獲

通過這次護士營養(yǎng)師培訓(xùn)，我真切感受到了學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識和技能的重要性。學(xué)習(xí)和掌握這些知識和技能，不僅能夠提高自身的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力，也能夠更好地幫助患者解決飲食問題，提高他們的生活質(zhì)量和康復(fù)效果。此外，通過培訓(xùn)，我還認識到自己在營養(yǎng)領(lǐng)域的不足之處，并激發(fā)了我進一步深入學(xué)習(xí)和研究的動力。我相信，通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，我將能夠成為一名優(yōu)秀的護士營養(yǎng)師，為患者提供更專業(yè)、更有效的飲食指導(dǎo)。

總結(jié)：

參加護士營養(yǎng)師培訓(xùn)是我職業(yè)生涯中的一次重要的學(xué)習(xí)經(jīng)歷。通過這次培訓(xùn)，我掌握了豐富的營養(yǎng)知識和實用的技巧，也與志同道合的人進行了深入的交流和互動。這次培訓(xùn)不僅為我提供了更專業(yè)、更全面的護理服務(wù)能力，也為我未來的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。我相信，通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，我將能夠在護理工作中發(fā)揮更大的作用，為患者的健康和康復(fù)貢獻自己的力量。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇八

實驗樓六層機房

培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。

培訓(xùn)對象

公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員;高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師;營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生;醫(yī)療衛(wèi)生單位、vip美容機構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機構(gòu)的中高級管理人員;行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇。

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。

(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

二級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

(2)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

一級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

(2)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇九

校園營養(yǎng)師在學(xué)校里承擔(dān)著關(guān)鍵的角色，幫助學(xué)生建立健康的飲食習(xí)慣，并指導(dǎo)學(xué)生正確利用食物的營養(yǎng)成分來滿足身體的需求。最近，我參加了一次校園營養(yǎng)師的培訓(xùn)，深刻地了解到了營養(yǎng)師的重要性和職責(zé)。

第二段：營養(yǎng)師的職責(zé)

營養(yǎng)師的工作并不僅僅是推廣健康飲食，還包括了對廚房的安全和衛(wèi)生、營養(yǎng)指導(dǎo)、食材采購和餐廳策劃等等。在培訓(xùn)中，我們獲得了大量的知識，例如了解不同食物的營養(yǎng)成分、衛(wèi)生與安全的要領(lǐng)、如何設(shè)計餐廳以及如何與家長和學(xué)生溝通等等。這些知識將幫助我們?yōu)閷W(xué)生提供更好的食品和更健康的生活方式。

第三段：營養(yǎng)師應(yīng)該注意的問題

在此過程中，還需要注意許多問題，例如帳目管理、合規(guī)性等。作為校園營養(yǎng)師，我們不僅需要注重營養(yǎng)知識，還要學(xué)會如何管理和規(guī)劃餐廳預(yù)算。此外，營養(yǎng)師還需要遵循有關(guān)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和政策，以確保學(xué)生們得到的是真正健康的食品和有效的飲食指導(dǎo)。

第四段：營養(yǎng)師的優(yōu)勢

校園營養(yǎng)師的另一個重要優(yōu)點是，他們可以直接與家長和學(xué)生溝通，從而建立起健康飲食的氛圍。該職業(yè)需要對適合特定年齡組的營養(yǎng)學(xué)知識有深入的了解，以便可以向特定年齡組的學(xué)生提供幫助。通過直接與學(xué)生和家長溝通，營養(yǎng)師可以激發(fā)學(xué)生對營養(yǎng)和健康飲食的興趣和熱愛。

第五段：結(jié)論

總體而言，在這次培訓(xùn)中，我們了解到了營養(yǎng)師的重要性和職責(zé)，以及為了完成這些任務(wù)需要掌握的大量知識和技能。我們還發(fā)現(xiàn)，通過學(xué)生和家長的直接溝通，營養(yǎng)師可以在建立健康飲食的氛圍方面發(fā)揮重要作用。我們期待能夠把從培訓(xùn)中學(xué)到的知識應(yīng)用到實際工作中，并為學(xué)生們提供更好的健康飲食服務(wù)。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇十

學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的心得與認識今年選修了中國飲食文化與營養(yǎng)保健，確實學(xué)到了很多東西，了解了以前沒有注意的營養(yǎng)學(xué)在生活上的細節(jié)，也有了一些知識的積累，老師講的東西都是我們平時要接觸的東西，甚至是一些我們一直理解錯誤的基本常識，我認為這門課真的很有必要學(xué)習(xí)，對我們的生活，對我們的健康都有很大的幫助，使我們有了健康的飲食習(xí)慣，正確的對營養(yǎng)食物的認識，課上老師還會放視頻，比如《舌尖上的中國》聲文并茂的向我們描述了中國的飲食文化，很容易就看進去了，我喜歡這樣實用而且上課氛圍輕松的課堂，老師還會在課間給我們放一些放松心情的歌曲，真的很喜歡!下面是我的一些心得。

俗話說的好，身體是革命的本錢。在科技不斷發(fā)展的今天，健康對我們來說實在的太重要了，面對現(xiàn)在社會的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現(xiàn)，而人們也出現(xiàn)各種困惑，肥胖等系列的現(xiàn)代病也開始不斷出現(xiàn)，中國飲食文化與營養(yǎng)保健這門課應(yīng)該推廣成為為大家廣為接受的一門學(xué)問。作為當(dāng)代大學(xué)生，學(xué)習(xí)和宣傳健康的飲食方式義不容辭。我們在飲食的過程中既要做到營養(yǎng)的均衡，平時也要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在學(xué)校里，每次去食堂吃飯，以前我都是跟著感覺走，有時候也挑食，總結(jié)一下，發(fā)現(xiàn)幾個月來我吃的不過就單調(diào)的幾種菜。一半以上的菜基本沒吃過。上了營養(yǎng)課后，我就開始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的營養(yǎng)。也開始每天吃個雞蛋，多吃點素菜和水果，盡量多元化，使自己過的更健康。在學(xué)習(xí)這門課前，其實我對營養(yǎng)與健康并不感興趣，認為只要多吃，吃自己愛吃的就行，但上課聽老師一講就發(fā)現(xiàn)以前自己的吃法太不科學(xué)了。

的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結(jié)膜，健康的牙齦口腔黏膜。有人將當(dāng)前人們在飲食方面的追求，概括為“吃雜”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，還是應(yīng)該將這四大特點結(jié)合，合理搭配，可能會更符合人們對各種營養(yǎng)的需求，對中老年人來說，合理搭配顯得更重要。通過上課老師的講解以及視頻中專家的演講我知道了合理的搭配飲食的方法。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要。

1.粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。

2.副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強食欲，有利于消化吸收。

3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素等。

4.干稀飲食搭配：主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。

5.要適應(yīng)季節(jié)變化：夏季食物應(yīng)清淡爽口，適當(dāng)增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導(dǎo)致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當(dāng)增加油脂含量，以增加熱能。

與工作中受益匪淺?？梢詾樽约喊才乓粋€合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運動，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對能增強一個人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運動都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會面對失敗和陰霾，要踩在他們身上前進。盡管這門課結(jié)束了，但我并不停止對營養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)，在日后的生活中我會密切留意營養(yǎng)方面的點點滴滴!

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇十一

公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的20xx年3季度第4批新職業(yè)之一。關(guān)于公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的經(jīng)驗心得，會有什么呢？下面是本站帶來的公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)心得，歡迎大家閱讀。

我作為07綜合班的班主任，在平常的教學(xué)管理工作中的經(jīng)常接觸到一些和學(xué)生有關(guān)的營養(yǎng)方面的問題，并且我對營養(yǎng)方面的知識非常感興趣，但由于對營養(yǎng)知識了解的不透徹，有時對學(xué)生提出的營養(yǎng)問題不能作系統(tǒng)的解答，所以想通過專門的營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)進行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。經(jīng)過全面了解有關(guān)培訓(xùn)機構(gòu)和試聽，最終選擇了濟寧營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校，因為這里老師理論知識扎實，課程安排合理，所學(xué)知識應(yīng)用性強。

通過營養(yǎng)師培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，我認識到在現(xiàn)實生活中有一個營養(yǎng)方面的誤解。很多人都認為自己身體好，很健康，但是拿到體檢結(jié)果不是脂肪肝，就是血脂、血糖增高，病人往往對體檢的結(jié)果抱一種懷疑態(tài)度，認為自己平常生活當(dāng)中各種營養(yǎng)成分都注意到了，為什么生活水平好了，身體反而差了。這都是缺乏營養(yǎng)知識而導(dǎo)致的。很多人不知道每天吃什么才能滿足機體的營養(yǎng)需要。有的飲食完全無規(guī)律，無節(jié)制;有的則盲目的進補，導(dǎo)致有的營養(yǎng)不足，有的營養(yǎng)成分過剩。原來我對營養(yǎng)學(xué)方面的知識也有所了解，但由于掌握得不系統(tǒng)全面，在回答學(xué)生的疑慮時往往不能做到讓學(xué)生信服，通過這次全面的學(xué)習(xí)，一方面對自己原有的營養(yǎng)學(xué)方面不足來了一次全面的補足，更重要的是通過這次學(xué)習(xí)使我不光知其然，更做到了知其所以然?，F(xiàn)在面對學(xué)生的疑問我就可以迎刃而解，在今后的工作中也更加得心應(yīng)手了。

第二方面，通過這次學(xué)習(xí)我體會到，要成為一個好營養(yǎng)師，非但要有系統(tǒng)全面扎實的營養(yǎng)學(xué)知識，更為重要的是要把學(xué)到的知識和生活實踐結(jié)合起來，作為一名營養(yǎng)師光讓人理解均衡營養(yǎng)的重要性是不夠的，關(guān)鍵還在于要讓他在日常的生活中真正自覺的按照營養(yǎng)學(xué)的規(guī)律去實踐。例如，對口味重的人，他的日常生活中已經(jīng)習(xí)慣了重口味，你突然要求他飲食要清淡，少放油，他或許會理解你講的道理是對的，但完全按照你的要求就會導(dǎo)致他突然的不習(xí)慣，加重他飲食的不規(guī)律，結(jié)果也許是適得其反，這時我們就要循序漸進，建議他逐步改變飲食習(xí)慣，讓他逐步的接受，這樣才能達到你的目的。

營養(yǎng)師的學(xué)習(xí)不是簡單幾個月的集中學(xué)習(xí)可以完成的，今后的生活工作中我還要利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)營養(yǎng)師的知識，在實踐中學(xué)習(xí)，只有這樣才可以使我的理論知識不斷積累、實踐水平不斷提高，才能更好的為學(xué)生服務(wù)、為學(xué)校的餐飲專業(yè)的發(fā)展服務(wù)!

一直以來，自己就對營養(yǎng)方面的知識非常感興趣，但由于對營養(yǎng)知識了解的不透徹，所以想通過專門的營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)進行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，一個偶然的機會，我在網(wǎng)上搜索到有“公共營養(yǎng)師”這么一個培訓(xùn)，在查閱了相關(guān)的資料后，我最終選擇了“幸福在線”。

通過公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，我認識到在現(xiàn)實生活中有一個營養(yǎng)方面的誤解。很多人都認為自己身體好，很健康，但是拿到體檢結(jié)果不是脂肪肝，就是血脂、血糖增高，病人往往對體檢的結(jié)果抱一種懷疑態(tài)度，認為自己平常生活當(dāng)中各種營養(yǎng)成分都注意到了，為什么生活水平好了，身體反而差了。這都是缺乏營養(yǎng)知識而導(dǎo)致的。很多人不知道每天吃什么才能滿足機體的營養(yǎng)需要。有的飲食完全無規(guī)律，無節(jié)制;有的則盲目的進補，導(dǎo)致有的營養(yǎng)不足，有的營養(yǎng)成分過剩。

通過這次學(xué)習(xí)我體會到，要成為一個好的公共營養(yǎng)師，非但要有系統(tǒng)全面扎實的營養(yǎng)學(xué)知識，更為重要的是要把學(xué)到的知識和生活實踐結(jié)合起來，作為一名公共營養(yǎng)師光讓人理解均衡營養(yǎng)的重要性是不夠的，關(guān)鍵還在于要讓他在日常的生活中真正自覺的按照營養(yǎng)學(xué)的規(guī)律去實踐。

公共營養(yǎng)師的學(xué)習(xí)不是簡單幾月的集中學(xué)習(xí)可以完成的，今后的生活工作中我還要利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)公共營養(yǎng)師的知識，在實踐中學(xué)習(xí)，只有這樣才可以使我的理論知識不斷積累、實踐水平不斷提高。

從小到大，我的身體就不是很好，對吃藥打針這一類事情很是排斥，所以經(jīng)常想著能通過一些別的方式調(diào)理好自己的身體，所以自己看了很多營養(yǎng)之類的書籍，而且我經(jīng)常看著書上的營養(yǎng)知識編制自己喜愛的食譜。漸漸地感覺自己的身體好了很多，免疫力也增強了!

在一個偶然的機會，我聽朋友說有 “公共營養(yǎng)師 ”這么一個培訓(xùn)，在查閱了相關(guān)的資料后，我最終選擇了青島成龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，我看了他們很多的資料，也去他們上課的班上感受一下，我覺得成龍是最專業(yè)的，老師上課很是精彩。

在報名的時候，我感覺成龍的老師對學(xué)生很真誠，上課的很多事情都幫我們學(xué)生想到了，我們的同學(xué)都覺得很溫暖。在接下來近兩個月的學(xué)習(xí)中，我在享受中度過了每一堂課。每次課后，我都認真復(fù)習(xí)。我身邊的朋友有關(guān)營養(yǎng)方面的知識都問我，我都很認真地回答，朋友們都覺得我變了。變得很知性，我也發(fā)現(xiàn)自己知道了很多的知識，和自己平時看書是很不一樣的。而且這些知識對我身邊的人有用，我感覺很自豪。

公共營養(yǎng)學(xué)我很喜歡，我想通過好好地學(xué)習(xí)自己能變得健康，家人、朋友也更加健康，譜寫自己的美麗人生!

時下，學(xué)習(xí)營養(yǎng)已經(jīng)成為一種新時尚，在全國各地迅速流行起來。無論是公司白領(lǐng)、機關(guān)公務(wù)員，還是高校學(xué)生、普通百姓，大多數(shù)營養(yǎng)愛好者都想快速使自己成為一名副其實的營養(yǎng)師?？墒?，沒有專業(yè)背景和基礎(chǔ)知識，能快速成為營養(yǎng)師嗎?很多人特別想學(xué)又不知道怎么學(xué)?怎么才能夠快速學(xué)習(xí)并掌握呢?有沒有既省力、業(yè)余(不耽誤工作時間)又能學(xué)習(xí)的方法?帶著上述疑問，我們特別就營養(yǎng)師相關(guān)問題請教了幫考網(wǎng)高級營養(yǎng)保健師講師。

專業(yè)人士建議我們：首先，學(xué)習(xí)營養(yǎng)師并不是一件很難的事。

其次，營養(yǎng)師也不想人們想象的那樣神秘。營養(yǎng)是同每個人每天的生活息息相關(guān)的。不存在特別高深難懂的理論。只要用點時間學(xué)習(xí)一些基本理論，在加上營養(yǎng)師工具配合，沒多久你也可以成為專業(yè)人士。你可以清楚的知道自己該吃什么，不該吃什么，吃什么對自己會更好。親友的營養(yǎng)你也可以全方位的指導(dǎo)。名副其實的私人營養(yǎng)師就成功實現(xiàn)了。

如果業(yè)余時間充足，營養(yǎng)師還是一個不錯的第二職業(yè)，要知道營養(yǎng)師在國外已經(jīng)被列入高收入的金領(lǐng)人士。名利雙收的職業(yè)營養(yǎng)師并不遙遠。就象學(xué)過營養(yǎng)師的人士形象總結(jié)的一樣“我的營養(yǎng)我做主”，“一人學(xué)習(xí)，大家受益”。

為此，專家提出營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的三大步驟：

1、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一些營養(yǎng)基本理論，初步掌握營養(yǎng)學(xué)基本知識。

2、對相關(guān)營養(yǎng)管理工具的使用進行了解和學(xué)習(xí)。讓營養(yǎng)師專業(yè)工具幫您簡潔、精確、迅速學(xué)習(xí)和工作。

3、將營養(yǎng)理論和營養(yǎng)工具結(jié)合起來，理論聯(lián)系實際，營養(yǎng)師就水到渠成了。

為了能讓營養(yǎng)愛好者利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)專業(yè)營養(yǎng)知識，滿足越來越多的營養(yǎng)愛好者快速實現(xiàn)營養(yǎng)師的夢想。幫考網(wǎng)特別推出營養(yǎng)師遠程學(xué)習(xí)班。專家授課+電子

課件

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇十二

又是年終歲尾開始總結(jié)的時候了，照例機關(guān)干部都要向全體述職。也就是陳述一年來履行崗位職責(zé)、完成工作任務(wù)的成績、缺點問題、設(shè)想。

前一部分每年都很容易寫，政治信念可以翻看這一年每次教育后的讀書筆記和心得體會；履行職責(zé)情況都在工作手冊上，記錄了每一天的工作安排、進度和結(jié)果。對于缺點，以往從沒有仔細想過，每次都是一些套話，什么理論水平不高，工作能力不強，作風(fēng)不夠踏實......下一步打算就是提高理論水平、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)......自己都不知道在說些什么。

在這個單位的日子開始倒數(shù)，我整理私人物品時，找出了每一年的工作手冊和學(xué)習(xí)筆記，忍不住翻看。每一頁的記錄和后面的隨意涂鴉，一些事一幕一幕，一些人來了走了。xx年的筆記中有一段領(lǐng)導(dǎo)的評語：“此筆記工整規(guī)范，《科技練兵初探》有新意，值得借鑒。但因為沒有寫姓名，請看到評語后與我聯(lián)系?！焙髞磉@個領(lǐng)導(dǎo)針對這篇文章和我談了一整個上午，再后來這個領(lǐng)導(dǎo)總是批評我。他們告訴我那是因為領(lǐng)導(dǎo)想培養(yǎng)你，領(lǐng)導(dǎo)不批評的人是沒有前途的，我就在他的批評中成長著。

生活中有的事情需要總結(jié)。今年回家一共住了25天，其中有23天是在家里養(yǎng)病，不知道如果不是身體真的撐不住了，是不是又是一年不會回家的。媽媽來電話道歉，說她給他的電話里沒有說什么，我安慰她，我不想知道說了什么，也沒有怪她，我很好。真的很好嗎？那只是一位母親保護自己孩子的本能，我現(xiàn)在能體會。

教授在述職報告里說他今年學(xué)會了感恩，感謝幫助他的人，傷害他的人，我不完全同意。有人說感謝那些絆倒自己的人，因為他強壯了你的雙腿。屁話。他絆倒了我，只是讓我知道我的雙腿還不夠強壯，讓腿強壯起來還是我們自己。如果每個對別人下絆的人都得到感謝，自以為是對別人的好，就是縱容下絆，這世界就亂套了。

現(xiàn)在嘟嘟在我的旁邊，我寫東西，她在一邊自己玩。下班接到她家的電話，聽著她在電話那頭喊著阿姨哭得傷心，每天下班后她都要來家里玩一會才肯回家。寫到這里，她拉著我的衣角說：“阿姨抱抱！”我捧著她的小臉告訴她：“阿姨謝謝你！”不知道兩歲的她能不能理解她此刻給我的力量。如果我要感謝的，我想第一個應(yīng)該是她。

感謝老單、感謝馬導(dǎo)、感謝裴經(jīng)理、感謝亞男、感謝彩霞、感謝蘭蘭、感謝蘭媳婦、感謝老處長、感謝皮大爺、感謝孫大圣、感謝食堂阿姨、感謝王道長......

孫大圣說如果我的性格變了，單位里有很多人會很緊張。我不想讓誰緊張，只是遇到的一些事情讓我看清了一些人，強迫自己必須成長，學(xué)會說：“不！”

小學(xué)時不會說不，老師把大家都不喜歡的同學(xué)安排和我同桌；中學(xué)時不會說不，老師只會安排我去打掃誰都不愿去打掃的廁所，還好小學(xué)和初中我并沒有上多久。不會說不，小朋友可以拿走我心愛的玩具；不會說不，該給自己的獎勵都會讓給別人；不會說不，任何事情都是我來做出讓步；不會說不，總是要給領(lǐng)導(dǎo)救場，做份外的工作。

我好象一直就沒有什么明確的目標(biāo)，想要什么？不想要什么？只要能讓大家高興，讓我做怎樣的讓步都可以。但我不是沒有是非觀的，我心里很明白，但更容易妥協(xié)，心里未必舒服。我要學(xué)會說不，不再讓別人的腳步打亂我生活的節(jié)奏，也不要再跟隨著別人的節(jié)奏生活。

這一年我養(yǎng)成了一些好習(xí)慣，每天上下班路上各聽半小時的英語講座；每天抄一遍《心經(jīng)》；每天工作間隙爬樓梯，繞魚塘；每天好好吃飯，按時睡覺；每天讀兩個小時的書.....我用科學(xué)解釋答真，宗教解說善，藝術(shù)解答美，盡力讓心靜下來。

下一年我有這一些打算，把營養(yǎng)師的等級升到二級；通過英語考試，完成碩士學(xué)位論文；到新單位開始新工作新生活；好好研究經(jīng)濟形勢，至少要把房錢賺出來。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇十三

我們走過了充滿感動和堅強的，對我個人而言，這是體驗的一年。經(jīng)歷著感動、告別、收獲、感激和努力，尤其在參加工作后，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下，無論在生活還是工作方面都讓我重新審視了自己以往做人做事的態(tài)度和方式，得以成長。在此，我真誠的像各位老師和領(lǐng)導(dǎo)表達深深的謝意，感謝大家在這段時間給予我足夠的寬容、鼓勵和幫助。以下就我參見工作來的思想工作學(xué)習(xí)進行以下三方面的簡要回顧和總結(jié)。

剛剛走出校園的我，沒有任何的工作經(jīng)驗。特教工作對我雖然極具吸引力，但還是非常陌生，和其他老師們相比存在較大差距。雖是食品專業(yè)畢業(yè)生，但由于對孩子具體情況不了解，一度對工作不知如何著手。這在通過大家的幫助和與各個部門的孩子的近距離接觸中，逐漸進入工作狀態(tài)，自己也有了自信和做好工作的決心。

幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作的首位，幼兒膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。為此，我們實施了營養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進幼兒的身體健康。

1、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計劃

合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。

2、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。洗：仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。

切：根據(jù)幼兒消化機能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。

配：既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細搭配。燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。

烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60—70%，而胡蘿卜素的保存度則可達到76—96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。

調(diào)：烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時加鹽過早，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。

1、本學(xué)期我們的孩子主食主要是各類粥及不同配菜的面線糊，2—6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的。新一年希望在滿足營養(yǎng)的前提下，根據(jù)孩子的需要，增加主食的種類：如營養(yǎng)飯、花卷、包子等。并能根據(jù)各個部門孩子的'具體情況，分析其營養(yǎng)素，為不同部門的孩子準(zhǔn)備不同的營養(yǎng)餐。

2、科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。新學(xué)期我們根據(jù)需要，希望能成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進，不斷提高膳食質(zhì)量。

3、優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。注意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要創(chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們在進餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進身心健康。

4、增加每日用餐意見表，可由各班老師填寫上交。根據(jù)當(dāng)天當(dāng)午餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行評分。這種及時反饋的意見表有利于幼兒園的膳食營養(yǎng)工作。使“幼兒歡心、家長放心、老師開心、阿姨舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心”是我們努力的目標(biāo)。

一般學(xué)習(xí)營養(yǎng)師都是為了考營養(yǎng)師證，所以大多數(shù)都是找機構(gòu)，學(xué)習(xí)和報考一起解決。

題主是剛剛開始了解營養(yǎng)師，我覺得應(yīng)該先弄清楚營養(yǎng)師是干嘛的，因為以前咱們國家對營養(yǎng)師的誤解還挺深的，營養(yǎng)師是營養(yǎng)方面的專家，利用膳食來調(diào)節(jié)人體的營養(yǎng)平衡，以達到維護健康的效果。

營養(yǎng)師也是分類型的，有轉(zhuǎn)為疾病患者提供營養(yǎng)指導(dǎo)的臨床營養(yǎng)師；有專門做營養(yǎng)的宣傳教育的公共營養(yǎng)師；有為食品進行檢測和營養(yǎng)開發(fā)的食品營養(yǎng)師；有為餐飲進行營養(yǎng)膳食開發(fā)，員工營養(yǎng)培訓(xùn)的餐飲營養(yǎng)師，有專門為運動人員進行營養(yǎng)指導(dǎo)的運動營養(yǎng)師；還有為食品、餐飲、藥品、養(yǎng)生行業(yè)進行營養(yǎng)研究的營養(yǎng)師。

不知道你的工作內(nèi)容是什么，你可以根據(jù)營養(yǎng)師的類型確定你的發(fā)展方向。

要說學(xué)習(xí)，其實真正要學(xué)習(xí)的是你在工作之后要學(xué)的，原因之一是營養(yǎng)師類型有很多，不可能在考營養(yǎng)師的時候把所有的相關(guān)知識都考了，考的主要都是基礎(chǔ)知識；原因之二是營養(yǎng)師這個行業(yè)需要你通過經(jīng)驗來學(xué)習(xí)，課本上的知識案例，放到現(xiàn)實中，不一定就要完全按照課本上來，都是視情況而定。

想要學(xué)營養(yǎng)師、考營養(yǎng)師，比較方便的方法就是在機構(gòu)報考。機構(gòu)不就是幫你報考，然后他們提供課程嗎，你從事的是營養(yǎng)健康方面的工作，那自然應(yīng)該是想學(xué)習(xí)營養(yǎng)師知識的吧，你覺得是自己學(xué)比較好還是有老師教比較好呢？道理大家都懂，當(dāng)然是有老師教比較好，有好老師教那就更好了。再有就是你自己不一定能報的上，有的營養(yǎng)師你找的到報名入口，但是你不一定能報的上，因為報考要求很高，再要么就是找不到報名入口，你想報都報不了，然后大家都轉(zhuǎn)到機構(gòu)報考了。

再說說營養(yǎng)師證，現(xiàn)在的營養(yǎng)師證都是差不多的水平，熱度比較高的也就四五個，要說那個好，哪個不好，那也沒有辦法判斷?？计渌Y格證，你還能看看是不是國家部門蓋的章，而營養(yǎng)師呢，只有協(xié)會的章，雖說和國家的證比起來，含金量低了點，但是也都能用，畢竟?fàn)I養(yǎng)師行業(yè)還是需要有專業(yè)的營養(yǎng)師證的，社會認可就可以，就像我報考營養(yǎng)師的時候，選來選去還是選一個適合我的營養(yǎng)師，因為要工作嘛，還是多學(xué)一點比較好。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇十四

我先說說營養(yǎng)師是干什么的吧。營養(yǎng)師在咱們國家還屬于新興行業(yè)，所以大家對營養(yǎng)師的了解也是迷迷糊糊。營養(yǎng)師屬于健康行業(yè)，和醫(yī)生有些相似，但是不是醫(yī)生，主要工作是對人體進行營養(yǎng)檢測、分析、評估、指導(dǎo)、疾病干預(yù)、宣傳教育等，這也只是籠統(tǒng)的概括，具體的工作還要看你選擇的工作類型和你公司的要求。

營養(yǎng)師的類型就包括公共營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、膳食營養(yǎng)死、藥膳營養(yǎng)師、臨床營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師等，看類型你也應(yīng)該能大概知道都要做什么工作，解釋一下公共營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師主要從事宣傳教育、跟營養(yǎng)相關(guān)的活動策劃等工作。題主要是想在營養(yǎng)師行業(yè)發(fā)展的話，可以看看自己適合哪類營養(yǎng)師，想往哪個方向發(fā)展。

如果想學(xué)習(xí)營養(yǎng)師的話，真的就得在機構(gòu)學(xué)，一部分原因是你想在網(wǎng)上找課程，基本上是找不到的，目前營養(yǎng)還屬于小眾學(xué)科，學(xué)習(xí)資源自然就沒那么豐富。另一部分原因就是，題主應(yīng)該不是營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的，對營養(yǎng)也不了解，所以才不知道怎么學(xué)營養(yǎng)師，對于不了解營養(yǎng)的小伙伴，我都不提建議自己學(xué)習(xí)營養(yǎng)。

雖然營養(yǎng)不像其他類型的醫(yī)學(xué)過于難懂，但它也是屬于醫(yī)學(xué)的呀，難度還是有的，作為一個科學(xué)類學(xué)科，想要自我理解、自由發(fā)揮的機會還是挺少的，不管做什么都需要有理論依據(jù)，這可是關(guān)乎于人們生命健康的行業(yè)，當(dāng)然不能出差錯。所以就算是為了你以后的營養(yǎng)師生涯，你也不能隨隨便便就自己學(xué)了，萬一沒學(xué)好，那就是害人又害己。

再有一點就是報機構(gòu)的話就不用擔(dān)心報考問題了，我當(dāng)初報考營養(yǎng)師的時候也想自己報來著，但是奈何我找不到報考入口呀，而且官方的報名要求都和嚴，就算你的條件已經(jīng)基本滿足報考要求了，但那也有可能被拒絕，然后兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)還是要去機構(gòu)報考，這就是目前考營養(yǎng)師的現(xiàn)狀，上網(wǎng)搜營養(yǎng)師，搜到的也都是廣告，尤其是度娘，我懷疑度娘就是網(wǎng)頁版的廣告牌。

其實想想學(xué)習(xí)和考試是一塊的就不那么鬧心了，要不你也沒處學(xué)去，像非營養(yǎng)專業(yè)的也確實很需要輔助學(xué)習(xí)。我報的那家機構(gòu)感覺還挺好的，除了線上課程以外，還有面授課，上課的氛圍也很好，如果大家感興趣的話，我可以推薦給大家。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇十五

實增進了不少，和沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的人相比，我嚴然就是一個專家了。

通過所學(xué)，我對我周圍的人的營養(yǎng)狀況進行了大致的評估，我發(fā)現(xiàn)身體健康的人還真是少之又少，超重的人很多而且還沒意愿控制體重，正常體重或者偏瘦的人還一個勁的減肥，已經(jīng)有些疾病的人呢還不注意調(diào)理飲食，一些糖尿病、脂肪肝的同志還沒有節(jié)制的喝酒、進食一些油膩的食物，亞健康的人比比皆是，成年人也好未成年人也好，營養(yǎng)知識非常匱乏。

通過這3個多月的學(xué)習(xí)，讓我既掌握了一些基礎(chǔ)的醫(yī)學(xué)知識，又學(xué)到了專業(yè)的營養(yǎng)知識。改變了我的飲食營養(yǎng)等方面的觀念，加強了家人的營養(yǎng)，開始注意如何合理健康的生活，正確的飲食，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，讓自己和家人更加健康快樂的生活。

在給同事、親人作營養(yǎng)指導(dǎo)的時候，我也明顯的感覺到自身的不足，主要有兩點。第一是掌握的營養(yǎng)基礎(chǔ)知識不夠扎實。雖說學(xué)無止境，更何況營養(yǎng)知識每天都在更新，但作為一個公共營養(yǎng)師，至少應(yīng)該掌握最最基礎(chǔ)的理論知識，這一點我做的還遠遠不夠。第二，哪怕我對給出的營養(yǎng)建議的正確性非常有把握，但仍然不能使人信服。這主要是因為我的資歷不夠，隨著積累的不斷增多，相信自己會受到越來越多的人的認同。說到資歷的提升，我認為權(quán)威組織的指導(dǎo)和培養(yǎng)是至關(guān)重要的。今后，希望湖北省營養(yǎng)學(xué)會能多多關(guān)心我們，給我們提供專業(yè)的支持和指導(dǎo)以及展示和提升能力的舞臺，我們的成長離不開組織的堅實后盾。

營養(yǎng)學(xué)是我喜歡的一門學(xué)科，營養(yǎng)師是我向往從事的職業(yè)，我會努力的，把營養(yǎng)事業(yè)與我的人生規(guī)劃相結(jié)合，譜寫自己的美麗人生！

在此，對湖北營業(yè)專業(yè)培訓(xùn)基地湖北高新職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的校長、老師們的辛勤付出，表示深深的感謝！

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇十六

一直以來，自己就對營養(yǎng)方面的知識非常感興趣，有過好長一段時間，我依著書上看到的營養(yǎng)知識編制食譜。但由于對營養(yǎng)知識了解的不透徹，所以想通過專門的營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)進行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。

通過營養(yǎng)師培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，我認識到在現(xiàn)實生活中有一個營養(yǎng)方面的誤解。很多人都認為自己身體好，很健康，但是拿到體檢結(jié)果不是脂肪肝，就是血脂、血糖增高，病人往往對體檢的結(jié)果抱一種懷疑態(tài)度，認為自己平常生活當(dāng)中各種營養(yǎng)成分都注意到了，為什么生活水平好了，身體反而差了。這都是缺乏營養(yǎng)知識而導(dǎo)致的。很多人不知道每天吃什么才能滿足機體的營養(yǎng)需要。有的飲食完全無規(guī)律，無節(jié)制;有的則盲目的進補，導(dǎo)致有的營養(yǎng)不足，有的營養(yǎng)成分過剩。原來我對營養(yǎng)學(xué)方面的知識也有所了解，但由于掌握得不系統(tǒng)全面，在回答學(xué)生的疑慮時往往不能做到讓學(xué)生信服，通過這次全面的學(xué)習(xí)，一方面對自己原有的營養(yǎng)學(xué)方面不足來了一次全面的補足，更重要的是通過這次學(xué)習(xí)使我不光知其然，更做到了知其所以然。現(xiàn)在面對學(xué)生的疑問我就可以迎刃而解，在今后的工作中也更加得心應(yīng)手了。

第二方面，通過這次學(xué)習(xí)我體會到，要成為一個好營養(yǎng)師，非但要有系統(tǒng)全面扎實的營養(yǎng)學(xué)知識，更為重要的是要把學(xué)到的知識和生活實踐結(jié)合起來，作為一名營養(yǎng)師光讓人理解均衡營養(yǎng)的重要性是不夠的，關(guān)鍵還在于要讓他在日常的生活中真正自覺的按照營養(yǎng)學(xué)的規(guī)律去實踐。例如，對口味重的人，他的.日常生活中已經(jīng)習(xí)慣了重口味，你突然要求他飲食要清淡，少放油，他或許會理解你講的道理是對的，但完全按照你的要求就會導(dǎo)致他突然的不習(xí)慣，加重他飲食的不規(guī)律，結(jié)果也許是適得其反，這時我們就要循序漸進，建議他逐步改變飲食習(xí)慣，讓他逐步的接受，這樣才能達到你的目的。

營養(yǎng)師的學(xué)習(xí)不是簡單幾個月的集中學(xué)習(xí)可以完成的，今后的生活工作中我還要利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)營養(yǎng)師的知識，在實踐中學(xué)習(xí)，只有這樣才可以使我的理論知識不斷積累、實踐水平不斷提高，才能更好的為家人服務(wù)、為家庭的餐飲專業(yè)的發(fā)展服務(wù)！

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇十七

一般學(xué)習(xí)營養(yǎng)師都是為了考營養(yǎng)師證，所以大多數(shù)都是找機構(gòu)，學(xué)習(xí)和報考一起解決。

題主是剛剛開始了解營養(yǎng)師，我覺得應(yīng)該先弄清楚營養(yǎng)師是干嘛的，因為以前我們國家對營養(yǎng)師的誤解還挺深的，營養(yǎng)師是營養(yǎng)方面的專家，利用膳食來調(diào)節(jié)人體的營養(yǎng)平衡，以達到維護健康的效果。

營養(yǎng)師也是分類型的，有轉(zhuǎn)為疾病患者提供營養(yǎng)指導(dǎo)的臨床營養(yǎng)師；有專門做營養(yǎng)的宣傳教育的公共營養(yǎng)師；有為食品進行檢測和營養(yǎng)開發(fā)的食品營養(yǎng)師；有為餐飲進行營養(yǎng)膳食開發(fā)，員工營養(yǎng)培訓(xùn)的餐飲營養(yǎng)師，有專門為運動人員進行營養(yǎng)指導(dǎo)的運動營養(yǎng)師；還有為食品、餐飲、藥品、養(yǎng)生行業(yè)進行營養(yǎng)研究的營養(yǎng)師。

不知道你的工作內(nèi)容是什么，你可以根據(jù)營養(yǎng)師的類型確定你的發(fā)展方向。

要說學(xué)習(xí)，其實真正要學(xué)習(xí)的是你在工作之后要學(xué)的，原因之一是營養(yǎng)師類型有很多，不可能在考營養(yǎng)師的時候把所有的相關(guān)知識都考了，考的主要都是基礎(chǔ)知識；原因之二是營養(yǎng)師這個行業(yè)需要你通過經(jīng)驗來學(xué)習(xí)，課本上的知識案例，放到現(xiàn)實中，不一定就要完全按照課本上來，都是視情況而定。

想要學(xué)營養(yǎng)師、考營養(yǎng)師，比較方便的方法就是在機構(gòu)報考。機構(gòu)不就是幫你報考，然后他們提供課程嗎，你從事的是營養(yǎng)健康方面的'工作，那自然應(yīng)該是想學(xué)習(xí)營養(yǎng)師知識的吧，你覺得是自己學(xué)比較好還是有老師教比較好呢？道理大家都懂，當(dāng)然是有老師教比較好，有好老師教那就更好了。再有就是你自己不一定能報的上，有的營養(yǎng)師你找的到報名入口，但是你不一定能報的上，因為報考要求很高，再要么就是找不到報名入口，你想報都報不了，然后大家都轉(zhuǎn)到機構(gòu)報考了。

再說說營養(yǎng)師證，現(xiàn)在的營養(yǎng)師證都是差不多的水平，熱度比較高的也就四五個，要說那個好，哪個不好，那也沒有辦法判斷?？计渌Y格證，你還能看看是不是國家部門蓋的章，而營養(yǎng)師呢，只有協(xié)會的章，雖說和國家的證比起來，含金量低了點，但是也都能用，畢竟?fàn)I養(yǎng)師行業(yè)還是需要有專業(yè)的營養(yǎng)師證的，社會認可就可以，就像我報考營養(yǎng)師的時候，選來選去還是選一個適合我的營養(yǎng)師，因為要工作嘛，還是多學(xué)一點比較好。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇十八

學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的心得與認識今年選修了中國飲食文化與營養(yǎng)保健，確實學(xué)到了很多東西，了解了以前沒有注意的營養(yǎng)學(xué)在生活上的細節(jié)，也有了一些知識的積累，老師講的東西都是我們平時要接觸的東西，甚至是一些我們一直理解錯誤的基本常識，我認為這門課真的很有必要學(xué)習(xí)，對我們的生活，對我們的健康都有很大的幫助，使我們有了健康的飲食習(xí)慣，正確的對營養(yǎng)食物的認識，課上老師還會放視頻，比如《舌尖上的中國》聲文并茂的向我們描述了中國的飲食文化，很容易就看進去了，我喜歡這樣實用而且上課氛圍輕松的課堂，老師還會在課間給我們放一些放松心情的歌曲，真的很喜歡！下面是我的一些心得。

俗話說的好，身體是革命的本錢。在科技不斷發(fā)展的今天，健康對我們來說實在的太重要了，面對現(xiàn)在社會的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現(xiàn)，而人們也出現(xiàn)各種困惑，肥胖等系列的現(xiàn)代病也開始不斷出現(xiàn)，中國飲食文化與營養(yǎng)保健這門課應(yīng)該推廣成為為大家廣為接受的一門學(xué)問。作為當(dāng)代大學(xué)生，學(xué)習(xí)和宣傳健康的飲食方式義不容辭。我們在飲食的過程中既要做到營養(yǎng)的均衡，平時也要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在學(xué)校里，每次去食堂吃飯，以前我都是跟著感覺走，有時候也挑食，總結(jié)一下，發(fā)現(xiàn)幾個月來我吃的不過就單調(diào)的幾種菜。一半以上的菜基本沒吃過。上了營養(yǎng)課后，我就開始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的營養(yǎng)。也開始每天吃個雞蛋，多吃點素菜和水果，盡量多元化，使自己過的更健康。在學(xué)習(xí)這門課前，其實我對營養(yǎng)與健康并不感興趣，認為只要多吃，吃自己愛吃的就行，但上課聽老師一講就發(fā)現(xiàn)以前自己的吃法太不科學(xué)了。

的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結(jié)膜，健康的牙齦口腔黏膜。有人將當(dāng)前人們在飲食方面的追求，概括為“吃雜”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，還是應(yīng)該將這四大特點結(jié)合，合理搭配，可能會更符合人們對各種營養(yǎng)的需求，對中老年人來說，合理搭配顯得更重要。通過上課老師的講解以及視頻中專家的演講我知道了合理的搭配飲食的方法。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要。

1、粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。

2、副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強食欲，有利于消化吸收。

3、主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素等。

4、干稀飲食搭配：主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。

5、要適應(yīng)季節(jié)變化：夏季食物應(yīng)清淡爽口，適當(dāng)增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導(dǎo)致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當(dāng)增加油脂含量，以增加熱能。

與工作中受益匪淺?？梢詾樽约喊才乓粋€合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運動，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對能增強一個人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運動都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會面對失敗和陰霾，要踩在他們身上前進。盡管這門課結(jié)束了，但我并不停止對營養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)，在日后的生活中我會密切留意營養(yǎng)方面的點點滴滴！

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇十九

春節(jié)后的第一堂營養(yǎng)學(xué)課上周開始啦，這堂課是關(guān)于七大營養(yǎng)素中的維生素和礦物質(zhì)的，聽聽覺得蠻有收益的，具體內(nèi)容歸納如下：

第一，眼睛干澀，視力下降咋辦呢，補充維生素a吧，現(xiàn)在都市工作生活節(jié)奏加快，很多人忽視了對眼睛的保健。不知道你們有沒有這樣的體會呢？在進入電視放映廳的時候，眼睛要花好長時間才能慢慢看清周邊的環(huán)境，這也就是所謂的眼睛的“暗適應(yīng)”效應(yīng)。正常人眼睛暗適應(yīng)大約花1分鐘左右的時間，倘若超過一分半到2分鐘就存在暗適應(yīng)障礙了。正所謂明適應(yīng)易，暗適應(yīng)難，別小看這事兒，這就說明你的眼睛出現(xiàn)了小問題了。趕緊補充維生素a吧，而維生素a的最佳xx則是深海魚肝油和小人參胡蘿卜啦。深海魚肝油藥房里都有出售的，但是切記吃多了，反而會出現(xiàn)惡心嘔吐的不良癥狀；而胡蘿卜最佳的吸收方法是與脂肪類的食物一起烹調(diào)，比如胡蘿卜肉片，牛肉燉胡蘿卜都是不錯的選擇，但是要像小白兔一樣生吃胡蘿卜就白搭了。至于在飲品選擇方面，最簡單的土方子就是菊花枸杞茶了，清肝明目，還你一雙明眸善睞。

第二，維生素c是養(yǎng)顏圣品，美白法寶，但是并非多多益善。愛美的女孩子都曉得，多c多漂亮這句話吧，的確，多攝入維生素c含量多的新鮮水果蔬菜有利于皮膚美白，抗自由基，達到延緩衰老的神奇功效，而水果中維生素c含量最高的莫過于獼猴桃和草莓啦，每天花十幾塊錢買這些水果吃絕對比美容店的美白針有效果，而且豐富的膳食纖維也可以幫助我們清腸排便，清除食物殘渣和廢物。而在流感高發(fā)季節(jié)，喝一杯維生素泡騰片，只要短短一周即可，就可以使全家遠離流感的侵害。但是還是那句不朽箴言：物極必反啊。很多人覺得既然維生素c這么好，那我要多吃些，每天不光水果蔬菜保持供應(yīng)，還附加維生素c含片，這樣吃的話一時半會是沒關(guān)系的，但是長年累月攝取多余的維c會產(chǎn)生大量的葉酸，并形成結(jié)石，是非常不利于人體健康的。但也有人說孕婦不是要補充大量的.葉酸（維c）嗎，但是孕婦補充葉酸是為了降低先天性心臟病的發(fā)病率，所以咱們能和孕婦比嗎，每天吃500克的蔬菜水果就足夠一天維生素c的供應(yīng)量了，多吃無益。

第三，即使再想減肥的mm也要攝取維生素e，否則你的皮膚就會像砂紙一樣毫無光澤。和維生素c一樣，維生素e也是利于美容護膚的，它主要xx于動植物油，如最常見的芝麻油和花生油，還有堅果中的葵花籽和杏仁兒。很多mm覺得自己太胖了，就忌食肉類，不吃油脂，吃個蔬菜還要水煮，有點肥肉都不沾口，這樣下去人是瘦了但是皮膚也會變得暗淡無光的。所以正常人每天都必須保持一定的油脂攝入量，大概20克左右，才能保持人體的正常運轉(zhuǎn)。不能因為減肥而不吃，那就太傻了。我個人就特別喜歡吃黑芝麻，每天堅持吃一勺，一個月就可以看到效果，眉目黑亮如漆，常被人誤認為戴美瞳了，雖然皮膚不見得會變白嫩，但是沒有一絲半點的皺紋是肯定的啦呵呵食補的效果真是神乎奇矣！

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇二十

二、實訓(xùn)地點：實驗樓六層機房

四、公共營養(yǎng)師

培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。

培訓(xùn)對象

公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員;高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師;營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生;醫(yī)療衛(wèi)生單位、vip美容機構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機構(gòu)的中高級管理人員;行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇。

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書。

(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

二級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作20xx年以上。

(2)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

一級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作20xx年以上。

(2)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

營養(yǎng)師培訓(xùn)心得篇二十一

我們走過了充滿感動和堅強的20xx年，對我個人而言，這是體驗的一年。經(jīng)歷著感動、告別、收獲、感激和努力，尤其在參加工作后，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下，無論在生活還是工作方面都讓我重新審視了自己以往做人做事的態(tài)度和方式，得以成長。在此，我真誠的像各位老師和領(lǐng)導(dǎo)表達深深的謝意，感謝大家在這段時間給予我足夠的寬容、鼓勵和幫助。以下就我參見工作來的思想工作學(xué)習(xí)進行以下三方面的簡要回顧和總結(jié)。

剛剛走出校園的我，沒有任何的工作經(jīng)驗。特教工作對我雖然極具吸引力，但還是非常陌生，和其他老師們相比存在較大差距。雖是食品專業(yè)畢業(yè)生，但由于對孩子具體情況不了解，一度對工作不知如何著手。這在通過大家的幫助和與各個部門的孩子的近距離接觸中，逐漸進入工作狀態(tài)，自己也有了自信和做好工作的決心。

幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作的首位，幼兒膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。為此，我們實施了營養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進幼兒的身體健康。

1、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計劃

合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。

2、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)

科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。 洗：仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。

切：根據(jù)幼兒消化機能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。

配：既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細搭配。燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。

烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60—70%，而胡蘿卜素的保存度則可達到76—96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。

調(diào)：烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時加鹽過早，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。

1、本學(xué)期我們的孩子主食主要是各類粥及不同配菜的面線糊，2—6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的。新一年希望在滿足營養(yǎng)的前提下，根據(jù)孩子的需要，增加主食的種類：如營養(yǎng)飯、花卷、包子等。并能根據(jù)各個部門孩子的具體情況，分析其營養(yǎng)素，為不同部門的孩子準(zhǔn)備不同的營養(yǎng)餐。

2、科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。新學(xué)期我們根據(jù)需要，希望能成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進，不斷提高膳食質(zhì)量。

3、優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。注意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要創(chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們在進餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進身心健康。

4、增加每日用餐意見表，可由各班老師填寫上交。根據(jù)當(dāng)天當(dāng)午餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行評分。這種及時反饋的意見表有利于幼兒園的膳食營養(yǎng)工作。使“幼兒歡心、家長放心、老師開心、阿姨舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心”是我們努力的目標(biāo)。

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