學(xué)會(huì)平衡工作和生活，才能更好地享受生活的美好。在寫(xiě)總結(jié)的過(guò)程中，我們要注重邏輯性，要讓大家清晰地理解我們的觀點(diǎn)和結(jié)論。如果你需要一些寫(xiě)總結(jié)的啟示和幫助，這里有一些具有參考價(jià)值的總結(jié)例子。
做菜心得分享篇一
做菜不僅是滿足口腹之欲，更是一種享受生活的方式。在做菜的過(guò)程中，我們可以借此表達(dá)自己的創(chuàng)造力，發(fā)揮想象力，并與家人朋友共同分享美好時(shí)刻。下面將分享我的做菜心得體會(huì)，希望能夠啟發(fā)更多人用心對(duì)待烹飪藝術(shù)。
第一段：創(chuàng)造菜品的樂(lè)趣
做菜對(duì)我來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是簡(jiǎn)單的烹飪動(dòng)作，更是一場(chǎng)創(chuàng)造的旅程。當(dāng)我站在廚房中，手拿刀具，食材擺在面前時(shí)，我仿佛成為了一位身懷絕技的藝術(shù)家。每一道菜肴都是我的畫(huà)布，每一片煎好的魚(yú)片、每一粒香噴噴的餐飯都是我用心雕琢的作品。而每當(dāng)我將味道鮮美的佳肴端上餐桌，家人們贊嘆不已的表情，都是對(duì)我最大的鼓勵(lì)和認(rèn)可。
第二段：舌尖上的樂(lè)趣
烹飪的過(guò)程是困難與樂(lè)趣的結(jié)合，但品嘗美食的時(shí)刻卻是純粹的享受。晶瑩剔透的魚(yú)湯、鮮嫩多汁的炸雞翅、香氣四溢的薄餅，每一口都蘊(yùn)含著廚師的心血。而當(dāng)我將自己親手制作的佳肴送入口中，感受到那種細(xì)膩的口感和豐盈的味道時(shí)，我仿佛置身于一個(gè)無(wú)比幸福的世界。在舌尖上的樂(lè)趣中，我仿佛感受到了生活的真諦。
第三段：溝通的契機(jī)
做菜也是一種社交活動(dòng)，它可以成為親朋好友之間溝通的契機(jī)。當(dāng)我在家中為大家準(zhǔn)備一頓豐盛的晚餐時(shí)，每個(gè)人都可以參與其中，一起動(dòng)手做菜，交流笑談。在烹飪的過(guò)程中，我們可以借此機(jī)會(huì)加深彼此的感情和交流，分享生活中的點(diǎn)滴。無(wú)論是家庭聚餐、朋友聚會(huì)還是節(jié)日慶典，烹飪都能將親情、友情和愛(ài)情更加融入其中。
第四段：釋放壓力的途徑
烹飪也是一種釋放壓力的方式。當(dāng)我們面對(duì)工作的壓力和生活的瑣事時(shí)，來(lái)到廚房，將自己的全身心投入到烹飪的過(guò)程中，可以讓我們暫時(shí)忘記一切煩惱。在不斷探索新菜譜的過(guò)程中，我們可以激發(fā)自己的創(chuàng)造力，減輕壓力。而當(dāng)我們親手制作出美味可口的菜品時(shí)，那份成就感和滿足感將會(huì)充盈我們的心靈。
第五段：傳承美食的精髓
烹飪是一門(mén)歷史悠久的藝術(shù)，不同的文化和地域都有各具特色的烹飪技巧和菜系。通過(guò)學(xué)習(xí)和研究這些傳統(tǒng)的烹飪方法，我們可以傳承美食的精髓，并將其發(fā)揚(yáng)光大。當(dāng)我們將這些獨(dú)特的烹飪技巧傳授給下一代時(shí)，我們也在傳遞著自己對(duì)美食的熱愛(ài)和烹飪的心得體會(huì)。相信美食的魅力會(huì)一直傳承下去，永遠(yuǎn)讓我們的生活更加美好。
總結(jié)：
通過(guò)分享我的做菜心得體會(huì)，我想告訴大家，烹飪不僅僅是滿足口腹之欲的必需品，更是一種創(chuàng)造、享受、社交和傳承的方式。無(wú)論是追求創(chuàng)造菜品的樂(lè)趣，感受舌尖上的樂(lè)趣，利用廚房溝通釋放壓力，還是傳承美食的精髓，做菜都能給我們帶來(lái)無(wú)窮的快樂(lè)和滿足感。因此，讓我們用心對(duì)待烹飪藝術(shù)，將它變成生活中一道亮麗的風(fēng)景線，與家人朋友一起創(chuàng)造美好的時(shí)刻。
做菜心得分享篇二
我最近看了著名的美國(guó)小說(shuō)《小婦人》。
梅格是四姐妹中最漂亮的。隨著時(shí)間的推移，梅格愛(ài)上了勞理的家庭教師泰迪。在不斷長(zhǎng)大與蛻變中，梅格為了愛(ài)情，放棄了最初預(yù)想的：漂亮的馬車(chē)，華麗的衣服和大房子的那種奢侈無(wú)憂的生活。
嫁給泰迪的梅格，婚后孕有兩個(gè)可愛(ài)的孩子。雖然放棄了象勞理那樣的有錢(qián)人的生活，但是梅格卻收獲了愛(ài)情，親情，并且還有經(jīng)常與姐妹們團(tuán)聚的天倫之樂(lè)。
我無(wú)法評(píng)價(jià)梅格偏離最初的那種奢侈的幸福是對(duì)是錯(cuò)。但是，可以看到她婚后如此美滿，我還是感到一陣陣的喜悅。因此，大膽猜想，她應(yīng)該不會(huì)后悔。應(yīng)該算是甘于貧窮吧。
在這里，我不對(duì)艾美作過(guò)多的點(diǎn)評(píng)。我想艾美應(yīng)該是真心喜歡勞理的，因此也希望她和勞理能幸福。艾美長(zhǎng)大后，成為一個(gè)優(yōu)雅，迷人的小婦人。她以扶弱為己任，過(guò)著緩慢而美滿的日子。
無(wú)論是四姐妹中的那一位，或者哪一種命運(yùn)，都無(wú)疑向我們展示著善良、無(wú)私、慷慨、尊嚴(yán)，這些女孩子應(yīng)有的美好的品質(zhì)。
這本書(shū)講的不是大人們的奮斗，而是孩子們的成長(zhǎng)。她們?nèi)绾螐奶煺孀呦虺墒欤瑥拇嗳踝呦驁?jiān)忍，從急切走向耐心，從自我走向他人。
做菜心得分享篇三
做菜已經(jīng)成為現(xiàn)代人日常生活中必不可少的一項(xiàng)技能，不僅是為了填飽肚子，更是為了追求健康和快樂(lè)的生活，也成為了很多人的興趣愛(ài)好。在這個(gè)時(shí)代中，越來(lái)越多的人開(kāi)始互相分享自己的做菜心得和體會(huì)。以下是我在做菜過(guò)程中的分享心得體會(huì)。
第一段：做菜的心理準(zhǔn)備
做菜對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常艱巨的任務(wù)。首先，我們必須做好心理準(zhǔn)備，明確自己的目標(biāo)和動(dòng)力。從我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，我喜歡研究各種菜品的不同口味和制作技巧，不斷突破自己的技藝和創(chuàng)造新的味道。當(dāng)我們明確了目標(biāo)和動(dòng)力，就能更加深入地挖掘烹飪的本質(zhì)，把它變成一項(xiàng)真正的藝術(shù)。
第二段： 做菜的材料準(zhǔn)備
菜肴的味道取決于食材，為了做出美味的菜肴，正確選擇所需的食材是必不可少的。在選擇材料時(shí)，要考慮材料的新鮮程度、口感和添加的配料等因素。不同的材料需要不同的處理方法，所以在購(gòu)買(mǎi)食材后，也必須注意做好處理。例如，洗凈、去皮、切碎等等。
第三段： 做菜的制作技巧
正確的制作技巧是做出美味菜肴的關(guān)鍵，我們必須研究不同菜品的烹調(diào)技巧和制作方法，掌握合理的烹調(diào)時(shí)間和火候。同時(shí)，創(chuàng)新也是非常重要的，將一些新奇的食材或做法融入我們的菜品中，會(huì)讓我們的菜肴更加別具一格。在制作的過(guò)程中，我們也要學(xué)會(huì)處理一些突發(fā)的狀況，例如火候不足、香味不夠等問(wèn)題，以保證制作出的菜品口感和質(zhì)量。
第四段： 做菜的心態(tài)調(diào)整
做菜的過(guò)程中，總會(huì)遇到一些令人沮喪的挫折和問(wèn)題。這時(shí)候，我們需要適當(dāng)?shù)男膽B(tài)調(diào)整。每個(gè)人都會(huì)遇到失敗和失落，但這不應(yīng)該打擊我們的烹調(diào)熱情，相反，應(yīng)該讓我們變得更加積極和勇敢。要時(shí)刻牢記自己的動(dòng)力和目標(biāo)，保持一顆不屈不撓的心。
第五段： 做菜的分享和傳承
最后一個(gè)也是最重要的是，我們應(yīng)該將自己的經(jīng)驗(yàn)和技巧與他人分享。分享自己的烹調(diào)心得體會(huì)，可以幫助他人更好地了解烹調(diào)的本質(zhì)和技巧。同時(shí)，我們也應(yīng)該努力傳承我們的本地美食，以防止一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)被遺忘和消失。通過(guò)分享，我們也可以交流彼此的想法和經(jīng)驗(yàn)，提高自己和他人的烹調(diào)技藝。
總結(jié)：
以上就是我的做菜分享心得體會(huì)，制作美食不僅是一種技能，更是一種享受和快樂(lè)的生活方式。只要我們堅(jiān)持不懈，不斷地潛心研究制作技巧和品嘗口感，我們都能成為熱愛(ài)烹調(diào)的大師！
做菜心得分享篇四
做菜對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是一種生活方式。不僅是為了滿足口腹之欲，更是一種享受美食的過(guò)程。對(duì)于喜歡做菜的人來(lái)說(shuō)，與他人分享自己的廚藝更是一種快樂(lè)和滿足。本文將分享我在做菜中的心得體會(huì)。
第二段：樂(lè)于嘗試新的菜品
當(dāng)我開(kāi)始學(xué)習(xí)做菜的時(shí)候，相信像很多人一樣，我會(huì)先學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的菜品，如炒菜和做湯等。但是，隨著經(jīng)驗(yàn)的積累，我開(kāi)始愈加樂(lè)于嘗試新的菜品。這些新菜品充滿了挑戰(zhàn)性，需要我在研究食譜，準(zhǔn)備食材，和確定烹飪方法等一系列工作中花費(fèi)更多時(shí)間和精力。但是，這樣的挑戰(zhàn)性也正是我在做菜過(guò)程中所追求的。我相信，只有不斷向前，挑戰(zhàn)自己，才能獲得更大的樂(lè)趣和成就感。
第三段：細(xì)節(jié)決定成敗
我發(fā)現(xiàn)，做菜也需要同樣的細(xì)心和耐心。從食材的選擇到烹飪的技巧，每一個(gè)細(xì)節(jié)都決定著菜品的成敗。例如，一些小的烹飪技巧，如火候的恰當(dāng)掌握或食材的切法，甚至一茶匙的調(diào)料量都可能對(duì)菜品的味道造成不同程度的影響。作為一名做菜者，我必須時(shí)刻保持細(xì)心和耐心，研究每一個(gè)細(xì)節(jié)，以確保菜品的成功。
第四段：分享美食
當(dāng)我完成了自己的做菜過(guò)程，最喜歡的部分之一就是與他人分享美食。我住在一個(gè)社區(qū)里，經(jīng)常和我的鄰居分享自己做的菜品。這種分享帶給我很大的滿足感和快樂(lè)。我經(jīng)常會(huì)收到他們的贊揚(yáng)和感謝，這些贊揚(yáng)是我做菜的最佳獎(jiǎng)勵(lì)。同樣，我也從我的鄰居中學(xué)到了很多，每一次分享都成為了互相學(xué)習(xí)和溝通的機(jī)會(huì)。
第五段：結(jié)尾
做菜是一項(xiàng)精細(xì)和富有創(chuàng)造性的功夫。但它也是一項(xiàng)有意義的工作，它不僅僅是為了滿足我們的味蕾，更是一種生活方式。分享自己做的美食，贏得別人的贊賞和感謝，更是一種溫暖和滿足。因此，在做菜的過(guò)程中，我要保持細(xì)心，充滿熱情，不斷嘗試，分享自己的廚藝與他人，共享美好的生活。
做菜心得分享篇五
廚師是我們餐桌上的藝術(shù)家，他們通過(guò)巧妙的烹飪技巧和創(chuàng)意無(wú)限的調(diào)料組合，將食材轉(zhuǎn)化為一道道美味的佳肴，滿足了人們的味蕾享受。作為一名廚師，我深深體會(huì)到做菜的樂(lè)趣和挑戰(zhàn)。在這篇文章中，我將分享我的心得體會(huì)，探討廚師做菜的技巧以及對(duì)于食物的熱愛(ài)與追求。
第二段：烹飪技巧的重要性
烹飪技巧是成為一名優(yōu)秀廚師的關(guān)鍵。通過(guò)熟練的刀工技巧和火候掌握，我們能夠?qū)⑹巢牡淖罴芽诟姓宫F(xiàn)出來(lái)，并在烹飪過(guò)程中保持食材的原汁原味。在我多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)中，我發(fā)現(xiàn)關(guān)注細(xì)節(jié)是成功做菜的關(guān)鍵。如何控制火候，如何烹飪時(shí)間的安排，如何將不同食材的味道和口感進(jìn)行完美的搭配，都需要我們不斷研究和實(shí)踐。通過(guò)不斷的嘗試和經(jīng)驗(yàn)積累，我們才能夠成為真正的大廚。
第三段：創(chuàng)意與調(diào)料的搭配
除了熟練的烹飪技巧，創(chuàng)意和調(diào)料的搭配也是造就一道美味的佳肴的不可或缺的因素。創(chuàng)意能夠使菜品煥發(fā)出驚喜的新鮮感，而調(diào)料的搭配則能夠讓菜品的味道更加豐富。在我的廚師生涯中，我積極嘗試著創(chuàng)造出獨(dú)特的菜品。有時(shí)候，我會(huì)嘗試將不同食材進(jìn)行奇妙的結(jié)合，創(chuàng)造出前所未有的風(fēng)味。而在調(diào)料的運(yùn)用上，我盡量保持適量并注重和諧與平衡。通過(guò)不斷的實(shí)踐和探索，我研究出了一些獨(dú)特的調(diào)料組合，使我的菜品充滿了創(chuàng)意和個(gè)性。
第四段：熱愛(ài)與追求
做菜不僅僅是一門(mén)手藝，更是一種熱愛(ài)和追求的體現(xiàn)。作為一名廚師，我對(duì)于美食有著濃厚的興趣和熱情。我常常利用工作之余的時(shí)間探索不同的食材和烹飪方法，不斷學(xué)習(xí)和提升自己。在這個(gè)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)食物是無(wú)盡的樂(lè)趣和靈感的源泉。當(dāng)我親手制作出一道美味的佳肴時(shí)，看到別人享受我的菜品帶來(lái)的快樂(lè)和滿足，這是我最大的成就感和動(dòng)力所在。
第五段：總結(jié)
作為一名廚師，我知道做菜是一個(gè)需要長(zhǎng)期努力和追求的過(guò)程。烹飪技巧、創(chuàng)意與調(diào)料的搭配、熱愛(ài)和追求，這些元素構(gòu)成了一道完美的菜品的基礎(chǔ)。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我相信我能夠成為一名更出色、更有創(chuàng)造力的廚師。我將繼續(xù)努力，為大家?guī)?lái)更多美味的佳肴，滿足人們的味蕾享受和對(duì)美食的追求。同時(shí)，我也希望通過(guò)我的分享，能夠激發(fā)更多人對(duì)于烹飪的興趣和熱愛(ài)，讓更多人享受到美味的樂(lè)趣。
做菜心得分享篇六
第一段：引言(100字)
做菜是一門(mén)藝術(shù)，也是一種文化的傳承。作為一名廚師，每天把美食獻(xiàn)給他人，也是對(duì)生活的熱愛(ài)和追求。在此，我想分享一些我作為廚師的心得和體會(huì)，希望能夠給讀者帶來(lái)一些啟發(fā)和思考。
第二段：品質(zhì)第一(200字)
作為一名優(yōu)秀的廚師，品質(zhì)是最重要的。品質(zhì)不僅僅指食材的新鮮和口感，更重要的是在制作過(guò)程中的細(xì)致和用心。我相信，只有用心對(duì)待每一個(gè)步驟和細(xì)節(jié)，才能夠做出一道完美的佳肴。從選材開(kāi)始，我盡量選擇當(dāng)季新鮮的食材，并注重綠色食材的使用。在烹飪過(guò)程中，我會(huì)用心控制火候和火力，做到適時(shí)適度。只有品質(zhì)過(guò)硬的菜肴，才能真正讓食客滿意。
第三段：多元?jiǎng)?chuàng)新(200字)
作為一個(gè)廚師，我一直在追求菜品的多元化和創(chuàng)新性。我喜歡嘗試一些新的口味和食材的搭配，以求做出不同尋常的菜肴。不僅僅是傳統(tǒng)的風(fēng)味，我也喜歡引入一些國(guó)際元素，將不同文化的味道融入到自己的創(chuàng)作中。每次嘗試新菜品時(shí)，我都會(huì)感受到無(wú)限的快樂(lè)和創(chuàng)造力。多元的創(chuàng)新不僅給自己帶來(lái)了樂(lè)趣，更能為食客帶來(lái)新的驚喜和體驗(yàn)。
第四段：和諧協(xié)作(300字)
在廚房里，和諧的協(xié)作是極為重要的。作為廚師，要和自己的團(tuán)隊(duì)保持密切的溝通和合作。每個(gè)菜品都需要不同的步驟和配料，而每個(gè)步驟都需要不同的廚師去完成。團(tuán)隊(duì)的配合默契和協(xié)作是制作一道菜品的關(guān)鍵。每次與團(tuán)隊(duì)合作，我都能夠感受到他們的專業(yè)素養(yǎng)和對(duì)工作的熱愛(ài)。在這個(gè)過(guò)程中，我也學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)和尊重他人的意見(jiàn)，相信團(tuán)隊(duì)的力量，共同完成美食的創(chuàng)造。
第五段：用心服務(wù)(300字)
作為一名廚師，我的責(zé)任不僅僅是制作美食，更是為食客提供用心的服務(wù)。在我看來(lái)，每一道菜品都是一種情感的表達(dá)，也是對(duì)食客的尊重和體貼。每當(dāng)看到食客品嘗我的菜品后露出滿意的笑容，我就感到無(wú)比的滿足和快樂(lè)。為了達(dá)到更好的服務(wù)效果，我也不斷努力提升自己的廚藝和溝通能力。通過(guò)與食客的交流，在他們的意見(jiàn)中尋找自己的不足，進(jìn)一步改進(jìn)和提升。只有用心服務(wù)，才能真正做到顧客至上。
總結(jié)(100字)
作為一名廚師，我深知做菜需要品質(zhì)、創(chuàng)新、協(xié)作和服務(wù)的完美結(jié)合。只有用心對(duì)待每一道菜品，才能讓它們展現(xiàn)出最美的面貌。我希望通過(guò)我的分享，能夠激發(fā)更多人對(duì)做菜的熱愛(ài)和追求。讓我們一起在廚房里享受美食的創(chuàng)造和分享的快樂(lè)！
做菜心得分享篇七
做菜分享心得體會(huì)是指在自己烹飪美食的經(jīng)驗(yàn)中，總結(jié)出來(lái)的一些經(jīng)驗(yàn)和技巧，與更多的人進(jìn)行交流和分享。在這個(gè)過(guò)程中，每一個(gè)人都可以從別人的經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí)到一些新的知識(shí)和技巧，從而讓自己的廚藝更加的出色。在下面的文章中，將會(huì)從五個(gè)方面來(lái)闡述關(guān)于做菜分享心得體會(huì)的重要性。
1. 做菜分享心得體會(huì)可以提高烹飪技巧的不斷提升。
在廚藝的道路上，只有不斷的觀察、思考、嘗試，才能不斷提高自己的烹飪技巧。做菜分享心得體會(huì)可以讓人更好地借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)，從而避免一些常見(jiàn)的錯(cuò)誤。比如，我們可以聽(tīng)取別人關(guān)于一些具體菜式的做法，摸索出更適合自己的烹飪方法。通過(guò)分享和學(xué)習(xí)，我們可以避免不該犯的錯(cuò)誤，如轉(zhuǎn)移火力太快導(dǎo)致糊鍋，火候過(guò)大導(dǎo)致的焦糊等問(wèn)題。
2. 做菜分享心得體會(huì)可以讓人更加了解不同的口味和文化。
在這個(gè)多元化的社會(huì)中，我們可以通過(guò)做菜分享心得體會(huì)來(lái)更好地了解不同的口味和文化。不同地方的人對(duì)于同樣的一道菜，可能會(huì)做出不同口味的版本，這也可以讓我們更好地了解到文化和地域的差異。分享的過(guò)程中，可以得到自己之前沒(méi)有了解過(guò)的菜式，從而可以更加了解別人的文化和口味。
3. 做菜分享心得體會(huì)可以讓人變得更有創(chuàng)意和獨(dú)創(chuàng)性。
通過(guò)做菜分享心得體會(huì)，我們可以更好地學(xué)習(xí)和借鑒別人的烹飪經(jīng)驗(yàn)和技巧，從而產(chǎn)生新的想法和創(chuàng)意，發(fā)揮自己的獨(dú)創(chuàng)性。比如，我們可以在學(xué)習(xí)別人烹飪技巧的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新出自己獨(dú)特的美食風(fēng)格，這樣自己的廚藝水平也隨之得到提升。
4. 做菜分享心得體會(huì)可以促進(jìn)人際交流和互動(dòng)。
在日常生活中，化繭成蝶的生活和快節(jié)奏的工作崗位，常常使人難以抽出時(shí)間與他人交流。而做菜分享心得體會(huì)則提供了一個(gè)良好的機(jī)會(huì)，促進(jìn)人際交流和互動(dòng)。通過(guò)分享和學(xué)習(xí)美食技巧與經(jīng)驗(yàn)，可以促進(jìn)各人之間的情感交流、人際互動(dòng)，讓人們感到生活更加豐富多彩。
5. 做菜分享心得體會(huì)可以培養(yǎng)良好的品質(zhì)和習(xí)慣。
在進(jìn)行做菜分享心得體會(huì)的過(guò)程中，不僅能夠提高自己的美食水平，還能夠培養(yǎng)良好的品質(zhì)和習(xí)慣。比如，我們熱心分享自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)時(shí)，遵循禮貌的原則，尊重別人的看法，這不僅體現(xiàn)了自己的謙虛和禮貌，還能夠獲得更多的信賴和尊重。
在總結(jié)一下，做菜分享心得體會(huì)是促進(jìn)個(gè)人發(fā)展不可缺少的一部分，它可以提高烹飪技巧的不斷提升，讓人更加了解不同的口味和文化，培養(yǎng)良好的品質(zhì)和習(xí)慣等等。因此，在我們平常的生活中，我們應(yīng)該更加積極地和他人分享自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)和技巧，從而讓每個(gè)人的廚藝水平更加出色，事業(yè)也更加成功。
做菜心得分享篇八
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)職責(zé)。
一是健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。鎮(zhèn)黨委、政府把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實(shí)省、市、縣食品安全的會(huì)議精神，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)。成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“顏單鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《顏單鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案》，分管全鎮(zhèn)安全工作的副鎮(zhèn)長(zhǎng)陳文寶主持督辦創(chuàng)立工作，并抽派工作本事強(qiáng)的衛(wèi)生院院長(zhǎng)梁建軍參與食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的日常事務(wù)管理，同時(shí)，各村(居)相應(yīng)成立了食品安全工作站，加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，解決了食品安全工作“誰(shuí)來(lái)管”的問(wèn)題。二是健全規(guī)章制度。我鎮(zhèn)把食品安全納入規(guī)范化管理，先后出臺(tái)了食品安全相關(guān)文件和管理制度職責(zé)9個(gè)，同時(shí)建立和落實(shí)聯(lián)席會(huì)議制度，定期組織相關(guān)職能部門(mén)、各村(居)召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，通報(bào)食品安全信息，共同研究解決食品安全監(jiān)管過(guò)程中的困難和問(wèn)題，確保了在食品安全工作中有安排、有部署、有計(jì)劃、有制度、有落實(shí)，解決了食品安全工作“怎樣管”的問(wèn)題。
了食品安全目標(biāo)職責(zé)書(shū)，并將其納入年度考核資料，確保食品安全工作落實(shí)在最基層，全鎮(zhèn)按照“縱向到底、橫向到邊、上下聯(lián)動(dòng)、有序高效”的監(jiān)管要求，創(chuàng)新監(jiān)管模式，完善了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在全鎮(zhèn)10個(gè)村、1個(gè)居委會(huì)全部建立了工作站，將全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管重心下移到村(居)及村民小組，構(gòu)建起食品安全監(jiān)管職責(zé)網(wǎng)，較好地解決了食品安全工作“管理難”的問(wèn)題。
四是加大經(jīng)費(fèi)投入。目前為止鎮(zhèn)政府已安排創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)近3萬(wàn)元，重點(diǎn)用于宣傳培訓(xùn)、配置了專門(mén)的電腦、相機(jī)等硬件設(shè)施，確保創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作的順利推進(jìn)。
二、強(qiáng)化宣傳，提高意識(shí)
深入廣泛的宣傳教育是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。我鎮(zhèn)將食品安全宣傳教育工作作為重點(diǎn)來(lái)抓，針對(duì)我鎮(zhèn)特點(diǎn)，從宣傳資料、形式方面不斷創(chuàng)新，豐富培訓(xùn)資料。
一是加強(qiáng)動(dòng)員。自開(kāi)展創(chuàng)立活動(dòng)以來(lái)，我鎮(zhèn)先后3次召開(kāi)了動(dòng)員大會(huì)、工作會(huì)議。由鎮(zhèn)長(zhǎng)、黨委委員等主要領(lǐng)導(dǎo)作動(dòng)員及階段工作總結(jié)，部署階段工作任務(wù)和要求。經(jīng)過(guò)多次的動(dòng)員發(fā)動(dòng)，不斷強(qiáng)化部門(mén)單位、村(居)的工作意識(shí)，加快工作的推進(jìn)。
相關(guān)職能部門(mén)深入我們顏單鎮(zhèn)，利用趕集的日子，開(kāi)展豐富多彩的食品安全咨詢活動(dòng)，讓人民群眾了解食品安全基本知識(shí)，掌握鑒別真假食品的基本方法，提高群眾的食品安全維法意識(shí)和防范本事，并經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)有限電視網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)辟電視宣傳專欄，連續(xù)2個(gè)多月滾動(dòng)播出食品安全宣傳片段和創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)動(dòng)態(tài)。經(jīng)過(guò)深入開(kāi)展食品安全宣傳工作，在全鎮(zhèn)營(yíng)造出了“人人參與食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。
三是強(qiáng)化培訓(xùn)。為提高食品安全科學(xué)監(jiān)管水平，我鎮(zhèn)對(duì)村(居)食品安全工作小組成員、村(居)食品安全信息員、協(xié)管員全面進(jìn)行了食品安全崗位職責(zé)、政策法規(guī)、應(yīng)急方案、日常工作指引培訓(xùn)。此外為提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，我鎮(zhèn)對(duì)全鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品流通行業(yè)、食品生產(chǎn)加工行業(yè)及餐飲業(yè)消費(fèi)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了全面培訓(xùn)，共舉辦培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)200余人。
三、落實(shí)措施，加強(qiáng)食品安全四大環(huán)節(jié)監(jiān)管
1、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)入制度，打造“放心農(nóng)產(chǎn)品”工程。
菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽檢率達(dá)96%以上。
2、加大食品加工作坊的專項(xiàng)整治，確保加工環(huán)節(jié)食品安全。
主要是加大食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管和整治力度。衛(wèi)生、工商等部門(mén)聯(lián)合對(duì)面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進(jìn)行了政策法規(guī)培訓(xùn)，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)。同時(shí)對(duì)全鎮(zhèn)12家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實(shí)行了普查登記，并全面建立了監(jiān)管檔案。與鎮(zhèn)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊100%簽訂食品安全承諾書(shū)。
3、狠抓流通領(lǐng)域食品監(jiān)管，建設(shè)食品安全流通網(wǎng)絡(luò)。
一是穩(wěn)步推進(jìn)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。工商部門(mén)進(jìn)取推進(jìn)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制，狠抓食品準(zhǔn)入工作的規(guī)范管理。經(jīng)過(guò)巡查，規(guī)范市場(chǎng)食品檢測(cè)、索證索票、臺(tái)帳登記等各項(xiàng)制度;目前全鎮(zhèn)所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進(jìn)貨臺(tái)帳制度和食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
二是經(jīng)過(guò)嚴(yán)把豬肉的經(jīng)營(yíng)主體關(guān)、進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)和嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營(yíng)行為等措施，確保豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
三是經(jīng)過(guò)檢查持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的市場(chǎng)主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
四是在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)活動(dòng)，做到證照、臺(tái)賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”。
五是構(gòu)建食品經(jīng)營(yíng)“網(wǎng)格化”監(jiān)管格局。工商部門(mén)創(chuàng)新監(jiān)管模式，建立健全了“網(wǎng)格化”監(jiān)管方式，實(shí)行分片分組、定員定崗、縱橫結(jié)合的監(jiān)管;建立食品企業(yè)信用分類(lèi)動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，將食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)劃分為a、b、c三類(lèi)信用等級(jí)并實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管，收效顯著。
4、強(qiáng)化食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保餐飲消費(fèi)安全。
一是認(rèn)真開(kāi)展餐飲消費(fèi)專項(xiàng)整治工作。自今年2月以來(lái)，衛(wèi)生部門(mén)認(rèn)真開(kāi)展餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作，制訂了《顏單鎮(zhèn)餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作方案》，加大整治餐飲和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的力度，強(qiáng)化學(xué)校的食品安全管理。加大對(duì)“五小”單位整治力度，經(jīng)過(guò)進(jìn)取的宣傳、教育和政策指導(dǎo)，對(duì)經(jīng)整改后貼合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)辦理衛(wèi)生許可證，對(duì)經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營(yíng)者，堅(jiān)決予以取締。對(duì)所有餐飲單位發(fā)放了《做好餐飲安全工作告知書(shū)》，簽訂《餐飲消費(fèi)安全承諾書(shū)》，指導(dǎo)各單位建立原料進(jìn)貨索證和臺(tái)帳制度。強(qiáng)化了對(duì)健康證、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管，發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)50多份。
二是深入實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。衛(wèi)生部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲、團(tuán)體食堂全面實(shí)施量化分級(jí)管理制度，幫忙企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理。目前，全鎮(zhèn)餐飲單位衛(wèi)生量化分級(jí)管理到達(dá)95%以上、團(tuán)體食堂單位衛(wèi)生量化分級(jí)管理到達(dá)100%;100%建立食品原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度。
三是認(rèn)真做好各類(lèi)大型活動(dòng)的食品衛(wèi)生保障工作。衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)取做好節(jié)前食品消費(fèi)和高考、中考食品安全保障工作，并做好場(chǎng)鎮(zhèn)大型群眾性活動(dòng)衛(wèi)生保障工作。經(jīng)過(guò)提前介入、密切聯(lián)系供餐單位、制定衛(wèi)生監(jiān)督要點(diǎn)、完善“三防”設(shè)施、監(jiān)督環(huán)境清潔、完善管理制度以及駐點(diǎn)監(jiān)督檢查等措施，高標(biāo)準(zhǔn)完成了食品衛(wèi)生保障任務(wù)。四是加強(qiáng)餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人、廚師和采購(gòu)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料采購(gòu)、索證制度及臺(tái)帳的建立等資料進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)，收到了實(shí)效。
四、加強(qiáng)食品安全執(zhí)法和群眾監(jiān)督，為創(chuàng)立工作創(chuàng)造良好環(huán)境
一是上下聯(lián)動(dòng)，通力合作，職能部門(mén)各司其職，組織開(kāi)展各項(xiàng)專項(xiàng)食品安全執(zhí)法行動(dòng)，為創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)供給執(zhí)法保障。如4月份，鎮(zhèn)食安辦會(huì)同縣衛(wèi)生執(zhí)法中隊(duì)、工商所、藥監(jiān)局等單位一齊，對(duì)我鎮(zhèn)的藥店、食店副食店、餐飲店等進(jìn)行了拉網(wǎng)的排查、5月又組織衛(wèi)生、畜牧、農(nóng)業(yè)、工商等部門(mén)，對(duì)全鎮(zhèn)的食品加工業(yè)、生豬定點(diǎn)屠宰等進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法和規(guī)范整治，6月組織開(kāi)展夏季整治流動(dòng)食品攤檔、水資源保護(hù)區(qū)內(nèi)無(wú)證照餐飲店的整治，7月又開(kāi)展食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng)，8月份開(kāi)展防制食物中毒專項(xiàng)行動(dòng)取締流動(dòng)食品攤檔5宗，查處無(wú)衛(wèi)生許可證的餐飲單位2家等，規(guī)范了市場(chǎng)秩序，根除了食品安全隱患。
食品安全工作是一項(xiàng)綜合、系統(tǒng)性社會(huì)工程，我鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作雖然取得階段性成果，但與上級(jí)部門(mén)的要求和廣大人民群眾對(duì)食品安全的期望還有必須差距。今后我鎮(zhèn)將進(jìn)一步整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，不斷探索食品安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制，為保障廣大人民群眾的飲食安全，建設(shè)和諧社會(huì)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，重點(diǎn)做好以下幾方面工作：
一是不斷完善食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管機(jī)制，使食品安全監(jiān)管工作制度化、經(jīng)常化，建立定期排查食品安全隱患制度，加強(qiáng)基層監(jiān)管力量，確保民眾食品安全。
二是進(jìn)一步加強(qiáng)流通領(lǐng)域的監(jiān)管。要進(jìn)一步落實(shí)分類(lèi)監(jiān)管機(jī)制和企業(yè)自律制度，有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶的信用動(dòng)態(tài)監(jiān)管，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)等。
三是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管。要嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，全面取締無(wú)證照生產(chǎn)小作坊，推行集中生產(chǎn)，加大查處食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量違法行為。
四是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)動(dòng)物防疫檢疫機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)，提高畜禽及其產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫和質(zhì)量安全管理水平。
五是加大執(zhí)法力度，將食品安全執(zhí)法工作經(jīng)?；?，全面清理鎮(zhèn)內(nèi)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、亂擺賣(mài)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品行為。
六是加強(qiáng)食品安全的宣傳培訓(xùn)和信息化管理工作，大力開(kāi)展食品安全宣傳培訓(xùn)工作，營(yíng)造全鎮(zhèn)關(guān)注食品安全的良好環(huán)境。
食品安全心得大全5
為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)管理，凈化食品市場(chǎng)，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照《都江堰市2015年食品安全工作實(shí)施意見(jiàn)》和《2015年食品安全工作目標(biāo)分解表》的安排及都江堰市委、市政府對(duì)我市食品安全工作要求，結(jié)合我局實(shí)際，認(rèn)真開(kāi)展了食品安全工作，現(xiàn)將我局2015如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管機(jī)制
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃，成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)楊水源任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，明確了職責(zé)人和職責(zé)科室，層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全職責(zé)書(shū)，食品安全專項(xiàng)整治工作按計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)，生豬屠宰管理、酒類(lèi)專賣(mài)管理及商務(wù)執(zhí)法，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對(duì)外公布了舉報(bào)電話，健全了案件查處抄報(bào)制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
二、食品安全專項(xiàng)整治情景
今年來(lái)，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，以節(jié)日市場(chǎng)整治為重點(diǎn)，開(kāi)展了“元旦、春節(jié)、五.一、國(guó)慶”食品安全專項(xiàng)整治工作，并制定了方案，落實(shí)了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部、旅游沿線為重點(diǎn)區(qū)域，以生豬、酒類(lèi)食品為重點(diǎn)資料，嚴(yán)厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類(lèi)商品的違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員480人次，車(chē)輛100臺(tái)次，共出動(dòng)行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國(guó)家名優(yōu)白酒680余瓶，下達(dá)整改通知書(shū)40份。經(jīng)過(guò)日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，生豬屠宰市場(chǎng)、酒類(lèi)流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和酒類(lèi)食品安全。
三、強(qiáng)化監(jiān)管，推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系
(一)加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關(guān)掉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃，在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí)，建立舉報(bào)投訴機(jī)制，受理舉報(bào)投訴2起，辦結(jié)率100%。
(二)按照《都江堰市生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系實(shí)施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實(shí)施方案，協(xié)助企業(yè)購(gòu)買(mǎi)了電腦、讀卡器、識(shí)別卡等設(shè)備，到企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，七家屠宰企業(yè)全面開(kāi)展了生豬產(chǎn)品溯源工作。
(三)完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo)，督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營(yíng)，完善企業(yè)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬;芯片登記情景;無(wú)害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情景等各項(xiàng)制度。
(四)全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))整合重組工作方案》(成辦發(fā)〔2015〕80號(hào))文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對(duì)我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局，在2015年底前整合重組至3家定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
四、加強(qiáng)酒類(lèi)流通管理
根據(jù)《酒類(lèi)流通管理辦法》、《四川省酒類(lèi)管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律、法規(guī)，有效提高行政效能，行政審批科，把酒類(lèi)許可審批移交市政務(wù)中心，實(shí)行一站式服務(wù)，滿足了廣大經(jīng)營(yíng)戶快捷方便的辦證需求，今年辦理酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)許可證300余件。九月份啟動(dòng)全市辦證信息統(tǒng)計(jì)、發(fā)放宣傳資料800余份。在酒類(lèi)流通市場(chǎng)的監(jiān)管工作中，為保證批發(fā)、零售交易信息的真實(shí)、完整和可追溯性，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)行為，全面實(shí)施了酒類(lèi)流通隨附單制度。隨附單制度實(shí)施率達(dá)98%以上。嚴(yán)厲查處了不貼合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、以假充真、仿冒知名品牌等違法經(jīng)營(yíng)行為，共查處非法進(jìn)口酒和假冒酒680余瓶。加強(qiáng)了社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游沿線的酒類(lèi)食品監(jiān)督管理，酒類(lèi)流通市場(chǎng)健康有序發(fā)展。
五、加大宣傳，提高全民食品安全消費(fèi)意識(shí)
我局圍繞食品安全的總體部署，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)進(jìn)取開(kāi)展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類(lèi)流通管理辦法》、《四川省管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)本事，構(gòu)成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍，提高了我市的食品安全保障水平?！?.15”期間，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場(chǎng)設(shè)立宣傳點(diǎn)，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識(shí)宣傳欄，接待前來(lái)咨詢消費(fèi)者300多人次，受理投訴案件2起，散發(fā)宣傳資料300余份，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
按照《都江堰市關(guān)于加強(qiáng)食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實(shí)施主題，加強(qiáng)了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識(shí)，經(jīng)過(guò)廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)本事，營(yíng)造了災(zāi)后重建期間食品安全的良好氛圍。
七、下一步工作思路
(一)繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為;
(二)繼續(xù)貫徹落實(shí)酒類(lèi)流通隨附單制度，開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)專項(xiàng)整治，確保市民飲酒安全;
(三)聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)繼續(xù)開(kāi)展定期不定期專項(xiàng)整治，確保災(zāi)后重建食品安全。
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做菜心得分享篇九
廚師，作為主廚，其職責(zé)便是烹飪美食，為顧客帶來(lái)美味的享受。然而，一個(gè)優(yōu)秀的廚師不只是做菜，更是擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)到的烹飪心得。在眾多廚師中，有些廚師樂(lè)于分享他們的心得體會(huì)，這不僅提高了他們自己的烹飪技能，還讓其他人從中受益，這是一種值得贊賞的行為。
第二段：烹飪技法與創(chuàng)新
優(yōu)秀的廚師對(duì)于烹飪技法有著獨(dú)到的見(jiàn)解，他們深入研究食材的特點(diǎn)和烹飪方法，通過(guò)不斷地嘗試和創(chuàng)新，總結(jié)出獨(dú)特的烹飪技法。舉個(gè)例子，廚師有時(shí)會(huì)在烹飪過(guò)程中加入一些特殊的佐料或融入其他菜系的元素，達(dá)到出乎意料的美味效果。通過(guò)分享這些創(chuàng)新的烹飪技法，廚師可以幫助其他人了解更多的烹飪方法，激發(fā)他們的創(chuàng)造力和對(duì)美食的熱情。
第三段：調(diào)理食材的心得
除了烹飪技法，優(yōu)秀的廚師還深諳如何調(diào)理食材。他們懂得如何選購(gòu)新鮮的食材，并對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚怼＠?，魚(yú)類(lèi)需要去腥、蔬菜需要用清水泡洗去掉農(nóng)藥殘留等等。同時(shí)，廚師們?cè)谑巢牡呐腼冞^(guò)程中也有一些心得體會(huì)，他們根據(jù)不同食材的特性和烹飪時(shí)間的長(zhǎng)短，調(diào)整火候和烹飪順序，從而提升出菜的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通過(guò)分享這些調(diào)理食材的心得，廚師們不僅能提高自身的烹飪水平，還可以幫助其他廚師或者家庭廚藝愛(ài)好者提供實(shí)用的烹飪建議。
第四段：創(chuàng)意菜肴的獨(dú)家心得
作為藝術(shù)家，廚師熱愛(ài)創(chuàng)新和挑戰(zhàn)，在烹飪過(guò)程中，他們經(jīng)常會(huì)嘗試新的食材搭配，創(chuàng)造出別出心裁的菜肴。廚師們擁有獨(dú)特的創(chuàng)意和感知力，通過(guò)分享他們的獨(dú)家心得，可以引領(lǐng)其他人進(jìn)入一個(gè)全新的烹飪領(lǐng)域，激發(fā)更多的創(chuàng)意與靈感。此外，廚師們也善于借鑒傳統(tǒng)菜品，將其發(fā)揚(yáng)光大，并加入一些自己的創(chuàng)意元素，使得菜肴更具個(gè)性化。這樣的分享，除了展示廚師們的才華，也為其他人帶來(lái)更多品嘗和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
第五段：心懷善意的分享精神
廚師們樂(lè)于分享的心態(tài)，不僅來(lái)源于他們對(duì)烹飪的熱愛(ài)，更因?yàn)樗麄兿Ｍ軌驅(qū)⒆约旱男牡门c技藝傳承下去，讓更多人受益。在烹飪界，廚師的交流和分享無(wú)疑是一種寶貴的資源。通過(guò)分享心得體會(huì)，廚師們不僅能夠幫助其他人提高烹飪技能，還可以促進(jìn)行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。因此，我們應(yīng)該積極倡導(dǎo)這種心懷善意的分享精神，讓更多的廚師加入進(jìn)來(lái)，共同推動(dòng)烹飪領(lǐng)域的繁榮和創(chuàng)新。
做菜心得分享篇十
我最近看了著名的美國(guó)小說(shuō)《小婦人》。
梅格是四姐妹中最漂亮的。隨著時(shí)間的推移，梅格愛(ài)上了勞理的家庭教師泰迪。在不斷長(zhǎng)大與蛻變中，梅格為了愛(ài)情，放棄了最初預(yù)想的：漂亮的馬車(chē)，華麗的衣服和大房子的那種奢侈無(wú)憂的生活。
嫁給泰迪的梅格，婚后孕有兩個(gè)可愛(ài)的孩子。雖然放棄了象勞理那樣的有錢(qián)人的生活，但是梅格卻收獲了愛(ài)情，親情，并且還有經(jīng)常與姐妹們團(tuán)聚的天倫之樂(lè)。
我無(wú)法評(píng)價(jià)梅格偏離最初的那種奢侈的幸福是對(duì)是錯(cuò)。但是，可以看到她婚后如此美滿，我還是感到一陣陣的喜悅。因此，大膽猜想，她應(yīng)該不會(huì)后悔。應(yīng)該算是甘于貧窮吧。
在這里，我不對(duì)艾美作過(guò)多的點(diǎn)評(píng)。我想艾美應(yīng)該是真心喜歡勞理的，因此也希望她和勞理能幸福。艾美長(zhǎng)大后，成為一個(gè)優(yōu)雅，迷人的小婦人。她以扶弱為己任，過(guò)著緩慢而美滿的日子。
無(wú)論是四姐妹中的那一位，或者哪一種命運(yùn)，都無(wú)疑向我們展示著善良、無(wú)私、慷慨、尊嚴(yán)，這些女孩子應(yīng)有的美好的品質(zhì)。
這本書(shū)講的不是大人們的奮斗，而是孩子們的成長(zhǎng)。她們?nèi)绾螐奶煺孀呦虺墒欤瑥拇嗳踝呦驁?jiān)忍，從急切走向耐心，從自我走向他人。
做菜心得分享篇十一
第一段：引言（200字）
做菜不僅是一種生活技能，更是一種情感的投射。通過(guò)烹飪一道道美味的菜肴，我們可以體驗(yàn)到烹飪的樂(lè)趣、品味美食的滿足感，更重要的是，通過(guò)與他人分享自己的烹飪心得，創(chuàng)造共同的美食記憶。這篇文章將分享我個(gè)人在做菜過(guò)程中的一些心得體會(huì)，希望能夠?yàn)槟峁┮恍﹩l(fā)和幫助。
第二段：樂(lè)在工作（200字）
作為一名業(yè)余廚師，我從做菜中找到了樂(lè)趣和成就感。在烹飪的過(guò)程中，我時(shí)常嘗試不同的菜式和配料，通過(guò)改良和創(chuàng)新，逐漸形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。而當(dāng)家人和朋友們?cè)谄穱L我的菜肴時(shí)，表達(dá)出滿意和贊賞的時(shí)候，我感到一種滿足感和自豪感。因此，我相信，只要我們對(duì)做菜保持熱愛(ài)和創(chuàng)造力，就能夠通過(guò)烹飪帶給他人快樂(lè)。
第三段：追求健康（200字）
在如今注重健康飲食的時(shí)代，我發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注菜肴的營(yíng)養(yǎng)和健康程度。因此，在做菜的過(guò)程中，我更加關(guān)注食材的選擇和搭配。選擇新鮮的食材、控制食用油的量和烹飪方法，以及合理搭配蔬菜和葷菜，都是我在追求健康同時(shí)的重要考慮因素。通過(guò)分享這些經(jīng)驗(yàn)，我希望能夠傳遞健康飲食的理念，改善大家的飲食習(xí)慣。
第四段：菜品的故事（200字）
每道菜肴背后都有一個(gè)故事。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，做菜不僅是簡(jiǎn)單的烹飪過(guò)程，更是通過(guò)菜品向他人傳遞情感和回憶。有時(shí)候，通過(guò)一道帶著母親味道的菜肴，我能夠把自己的思念和感恩表達(dá)出來(lái)；有時(shí)候，通過(guò)一道創(chuàng)新的菜品，我能夠通過(guò)菜肴的獨(dú)特風(fēng)味和外貌給他人帶來(lái)驚喜和愉悅。因此，我相信，菜品是一種溝通的媒介，通過(guò)它，我們可以分享自己的故事，也能夠了解他人的心聲。
第五段：孤獨(dú)共享（200字）
雖然做菜是一件十分個(gè)人化的活動(dòng)，但是通過(guò)分享我們的烹飪心得和美食技巧，我們可以把這種個(gè)體的樂(lè)趣轉(zhuǎn)化為集體的美味。在與他人一起做菜的過(guò)程中，我們可以互相借鑒和學(xué)習(xí)，拓寬自己的烹飪技巧和追求。同時(shí)，在與親朋好友分享美味佳肴時(shí)，我們也能夠感受到團(tuán)體的溫暖和幸福感。因此，我鼓勵(lì)大家在烹飪的過(guò)程中多與他人交流和分享，這將成為一種愉快的經(jīng)歷，更是一種心靈的碰撞。
總結(jié)（100字）
通過(guò)分享做菜的心得體會(huì)，我們可以發(fā)現(xiàn)做菜不僅是個(gè)人的樂(lè)趣，更是與他人分享快樂(lè)和感情的橋梁。在追求健康、尋找樂(lè)趣、傳遞情感的過(guò)程中，我們能夠不斷提高自己的烹飪技巧，增進(jìn)與他人的交流，創(chuàng)造美味的同時(shí)，也為他人帶來(lái)一份笑容和美好的記憶。希望通過(guò)這篇文章能夠激發(fā)更多人參與到分享做菜的活動(dòng)中，共同創(chuàng)造美食的魔力。
做菜心得分享篇十二
做菜是一門(mén)藝術(shù)，也是一種樂(lè)趣。不僅可以滿足自己對(duì)美食的追求，還可以與他人分享和交流。多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)讓我深刻體會(huì)到，分享做菜的心得體會(huì)不僅能夠提高自己的烹飪水平，還能夠體驗(yàn)到將食物帶給他人快樂(lè)的喜悅。以下將從食材選擇、烹飪技巧、創(chuàng)新改良、傳統(tǒng)與創(chuàng)新以及共同進(jìn)步五個(gè)方面闡述我的心得體會(huì)。
首先，食材的選擇至關(guān)重要。在分享做菜的過(guò)程中，學(xué)會(huì)選擇新鮮、健康的食材是非常關(guān)鍵的。新鮮的食材不僅能夠保證菜品的口感和營(yíng)養(yǎng)，還能為食物增添自然的美味。此外，了解食材的特性和搭配原則也是不可忽視的。比如，酸味的檸檬可以改善魚(yú)類(lèi)菜肴的腥味，而大蒜則能提升菜品的香味。通過(guò)合理的食材選擇，我們能夠在分享做菜的過(guò)程中讓他人享受到更好的口感和健康的飲食。
其次，烹飪技巧是做菜的關(guān)鍵。分享做菜不僅要有熱情，還需要精湛的烹飪技巧。比如，掌握烹飪溫度和時(shí)間，能夠讓食材的口感更為嫩滑和入味；熟練使用調(diào)味料，能夠調(diào)整菜品的味道和風(fēng)味。此外，多樣的烹飪方法和技巧也能使菜品更加豐富多樣。例如，水煮、紅燒、炒、燉等不同的烹飪方法都能帶來(lái)不同的口味和營(yíng)養(yǎng)。通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們能夠不斷提升自己的烹飪技巧，給他人帶來(lái)更多美味的享受。
第三，創(chuàng)新改良是分享做菜的一種表現(xiàn)形式。做菜需要思考，需要不斷地嘗試和創(chuàng)新。在分享做菜的過(guò)程中，我們可以通過(guò)改良傳統(tǒng)的菜譜和菜肴，加入自己的獨(dú)特創(chuàng)意，讓菜品更加符合自己的口味和喜好。例如，將傳統(tǒng)的紅燒肉改良成糖醋排骨，加入了新鮮的蔬菜和糖醋的調(diào)味料，不僅口感更為鮮美，還能提供更多的營(yíng)養(yǎng)。分享做菜的過(guò)程中，我們不僅能夠提升自己的烹飪技巧，還能夠創(chuàng)造出屬于自己的美食，為他人帶來(lái)驚喜和滿足。
第四，傳統(tǒng)與創(chuàng)新并重。做菜是傳承和創(chuàng)新的過(guò)程，需要在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不斷地嘗試與創(chuàng)新。傳統(tǒng)的菜譜和烹飪方法代表了一種文化和歷史的積淀，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)的尊重和學(xué)習(xí)，我們能夠更好地了解菜品的起源和發(fā)展。同時(shí)，也要注重與時(shí)俱進(jìn)，嘗試新的食材、烹飪技巧和創(chuàng)新的菜譜。通過(guò)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合，我們能夠更好地表達(dá)自己的個(gè)性和創(chuàng)意，也能夠?qū)鹘y(tǒng)的美味傳承下去。
最后，共同進(jìn)步是分享做菜的最終目標(biāo)。在分享做菜的過(guò)程中，與他人的交流和分享是非常重要的。通過(guò)和他人一起做菜、品嘗、交流和學(xué)習(xí)，我們能夠拓寬自己的視野，學(xué)習(xí)到更多的烹飪技巧和經(jīng)驗(yàn)。在與他人的互動(dòng)中，我們還能夠收獲友誼和快樂(lè)，共同進(jìn)步。分享做菜不僅是一種個(gè)人的樂(lè)趣，更是一種社交的方式。通過(guò)分享和交流，我們能夠讓更多的人感受到美食的魅力，共同享受做菜的快樂(lè)和滿足。
總之，分享做菜的心得體會(huì)包括食材選擇、烹飪技巧、創(chuàng)新改良、傳統(tǒng)與創(chuàng)新以及共同進(jìn)步五個(gè)方面。通過(guò)合理選擇食材，掌握烹飪技巧，創(chuàng)新改良菜譜，保持傳統(tǒng)與創(chuàng)新并重，與他人共同進(jìn)步，我們能夠讓分享做菜成為一種更為豐富和有意義的體驗(yàn)。無(wú)論是對(duì)于自己的烹飪水平的提高，還是與他人的分享和交流，都能夠帶來(lái)更多的樂(lè)趣和滿足。
做菜心得分享篇十三
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項(xiàng)有趣的家庭作業(yè)，自己動(dòng)手做一道菜。說(shuō)實(shí)話，平時(shí)，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來(lái)沒(méi)有下過(guò)廚房啊！這項(xiàng)作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵(lì)下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個(gè)雞蛋磕到碗里，放上一點(diǎn)鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準(zhǔn)備好了，開(kāi)火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來(lái)，我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地?cái)噭?dòng)，一會(huì)雞蛋成塊了，放入木耳再加點(diǎn)鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán)，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒(méi)事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過(guò)一會(huì)兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時(shí)我開(kāi)心極了，這可是我人生中的第一道菜?。?/p>
終于可以品嘗我的勞動(dòng)成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時(shí)感覺(jué)這道菜格外好吃，真是應(yīng)了那句話——自己勞動(dòng)的果實(shí)最香甜。其實(shí)今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過(guò)這次做菜實(shí)踐，我深深體會(huì)到媽媽為家里辛勤地付出，因?yàn)樗刻於荚谧鲋鴮?duì)我來(lái)說(shuō)“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時(shí)我也覺(jué)得其實(shí)做菜并沒(méi)有想象的那么困難，只要用心學(xué)，就一定能掌握這項(xiàng)本領(lǐng)！
在我很小的時(shí)候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么有趣的事情呀！我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小，做不了菜的，再說(shuō)了，你在傷著自己多不值呀！而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛！有什么難得呀！終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今天，我當(dāng)主廚的心愿終于可以得到滿足了。因?yàn)槲矣袆诩祭蠋熃o的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè)，我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無(wú)阻的“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比較復(fù)雜的魚(yú)香茄子，我一定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開(kāi)了帷幕。我?guī)Ш脟?，信心十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮慢慢地削掉，削干凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把，想要欣賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是失望。站在一旁的媽媽安慰我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了，你這畢竟是第一次?！甭?tīng)了媽媽的話，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個(gè)小盤(pán)子里備用。從冰箱里拿來(lái)了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒(méi)想到鍋里的油就濺了出來(lái)，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來(lái)使，我這才相安無(wú)事。我用鏟子將茄子翻炸。過(guò)了一會(huì)，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤(pán)中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，十分誘人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來(lái)，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開(kāi)水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時(shí)我才想起來(lái)忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開(kāi)后，連忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最后我將茄子盛在了一個(gè)盤(pán)子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分色彩，終于完成了。我看著這一盤(pán)茄子，真是誘人極了。經(jīng)過(guò)媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
做菜心得分享篇十四
每次我看見(jiàn)媽媽把可口的飯菜端上飯桌的時(shí)候，我的口水就流了下來(lái)。我也想體驗(yàn)一下做飯的感覺(jué)。于是，我自告奮勇的對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，今天的飯我來(lái)做吧!”媽媽用疑惑的眼神看著我，對(duì)我說(shuō)：“你行嗎?”“我如果要是不會(huì)，您可以教我嗎？”媽媽終于答應(yīng)我了。
媽媽告訴我說(shuō)：“你先自己做著，不會(huì)的時(shí)候自己想想媽媽平常是怎樣做飯的?！比缓髬寢尵统鋈チ?。首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西紅柿炒雞蛋。我從柜子了拿了幾個(gè)西紅柿，洗干凈，就切了起來(lái)。我開(kāi)始還能耐心的切著，可是到后來(lái)，我看我切的西紅柿有厚有薄，媽媽切的時(shí)候，西紅柿都一樣厚保于是我就從新切起來(lái)，這回，我切的西紅柿比上回好多了。然后，我打開(kāi)爐子，生上火，拿了幾個(gè)雞蛋，往鍋里澆了點(diǎn)兒油，我把雞蛋往碗邊一磕，嫩黃的蛋心從殼了流出來(lái)，我趕緊拿了一個(gè)碗接著，蛋黃流入了碗了，我拿了雙筷子，又把西紅柿也倒進(jìn)鍋了。我拿了個(gè)勺子在鍋了攪了攪，把鍋蓋蓋上了。過(guò)了一會(huì)兒，熱氣從鍋里冒出來(lái)了，我趕緊把鍋蓋拿開(kāi)，誘人的香味也冒出來(lái)了，我趕緊拿了勺子攪了攪。關(guān)了火。把西紅柿炒雞蛋倒入盤(pán)子里，我又?jǐn)[了個(gè)好看的造型。
第二道菜是“肉末炒番瓜”，在切番瓜時(shí)，我切得一片厚，一片薄，薄厚不一。因?yàn)槲页吹锰?，所以番瓜粘鍋了，我連忙往里倒了點(diǎn)水，可是鍋里的水濺到了我的胳膊上，燙得我直甩手，我怕水再濺到胳膊上，就伸長(zhǎng)了胳膊炒，終于炒好了。
終于完成了，我看著這兩道菜，真是誘人極了。經(jīng)過(guò)媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這兩道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
做菜心得分享篇十五
一天中午，考了滿分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想著：我考了滿分，媽媽會(huì)不會(huì)做好一桌美味佳肴在家里等著我呢。想到這里，我不由得加快了腳步。
終于回到了家，喜不自勝的我望了望廚房。里面冷清清的，沒(méi)有我心中的美味佳肴，也沒(méi)有我那漂亮賢惠的媽媽，給我心頭潑了一盆冷水。打開(kāi)電飯煲，我聞到一陣香噴噴的飯香味。正準(zhǔn)備吃飯，菜呢?哦，媽媽不在家，沒(méi)有炒好菜。
思考片刻，我果斷做出了決定：我自己來(lái)炒吧!這樣既可以試試我的手藝，也可以讓媽媽回來(lái)就能吃到香噴噴的飯菜。做什么菜呢?有了，就做媽媽最?lèi)?ài)吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我開(kāi)始找出豆子，洗干凈后放置好。再把辣椒去籽洗干凈，放上菜板開(kāi)始“大卸八塊”。由于我經(jīng)驗(yàn)不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`亂切。切完后，就要開(kāi)始炒了。
我先把爐灶打開(kāi)，然后倒入少許油。過(guò)了一會(huì)兒，油燒開(kāi)了，“噼里啪啦”地響了起來(lái)。我把豆子倒進(jìn)鍋里，頓時(shí)發(fā)出一大聲響，嚇我一跳。冷靜下來(lái)后，我開(kāi)始把豆子翻炒均勻。過(guò)了一會(huì)兒，我又將辣椒倒進(jìn)去。
然后，我放入少許鹽進(jìn)去，炒了一下子。又放入一點(diǎn)味精，為了更好吃，我還加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟時(shí)，我關(guān)掉爐灶，嘗了一下自己做的菜。味道還不錯(cuò)，只是如果再加點(diǎn)鹽會(huì)更有味道。
于是，我又打開(kāi)爐灶，再加了點(diǎn)鹽。熟了以后，我把菜盛入盤(pán)子里，再端到餐桌上，一盤(pán)菜就做好了。我拿起筷子，夾起一顆豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗飯，然后美美地吃了一頓。突然聽(tīng)見(jiàn)鑰匙開(kāi)鎖的聲音，一定是媽媽回來(lái)了，我要給她一個(gè)驚喜。
媽媽走進(jìn)客廳，焦急地對(duì)我說(shuō)：“哎呀，都這么晚了，我還沒(méi)做飯，你去泡面吃吧!”我故作神秘的說(shuō)：“還吃泡面，根本不需要，你去廚房看看?！?/p>
媽媽走進(jìn)了廚房，霎時(shí)間，她那臉上寫(xiě)滿驚訝：“你做的?”我得意地回答：“當(dāng)然!”媽媽嘗了一口：“不錯(cuò)!色香味俱全?！比缓舐N起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣賞”著我的“杰作”。
其實(shí)，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且適當(dāng)?shù)丶右恍罢{(diào)料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
做菜心得分享篇十六
我親愛(ài)的爸爸媽媽非常疼愛(ài)我，平時(shí)什么都不讓我干，這樣下去，我什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呢?要知道，學(xué)會(huì)承擔(dān)，是我們成長(zhǎng)的“必修課”啊!于是，我常常和爸爸媽媽說(shuō)：“愛(ài)我，就讓我學(xué)會(huì)承擔(dān)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機(jī)會(huì)。
從小到大，經(jīng)常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜，而我從小就是個(gè)“美食家”，喜歡經(jīng)常偷看菜譜，第一是滿足自己的“看覺(jué)”，第二是希望學(xué)會(huì)做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡(jiǎn)單的菜的做法。爸爸媽媽，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，我也要學(xué)會(huì)自己照顧自己，自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍。!
先做魚(yú)丸炒火腿：首先將魚(yú)丸解凍，再小心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不熟練，切出來(lái)的片片有厚有薄，不太均勻;然后剝一棵香蔥，洗干凈后，切成段，案板上有現(xiàn)成的姜片，一切準(zhǔn)備好后，我小心翼翼地學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子打開(kāi)天然氣的閥門(mén)，打著火，開(kāi)始往炒鍋里淋油。我雖然看過(guò)很多怎樣炒菜的文章，但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數(shù)，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的升高，只見(jiàn)油花“噼里啪啦”地真往外竄，我趕忙把鍋蓋當(dāng)“防護(hù)盾”擋住了油的“攻擊”。過(guò)了一會(huì)兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽(tīng)得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我急忙退后一步，又連忙將魚(yú)丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢(shì)立刻減弱了許多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來(lái)覆去地炒，因?yàn)轸~(yú)丸和火腿腸本來(lái)就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚(yú)丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來(lái)，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!
接下來(lái)，我把炒鍋清洗干凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒(méi)“蹦”出來(lái)，因?yàn)殄伬锔揪蜎](méi)有放油(匆忙中忘記了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我趕忙把西紅柿放在里面，放了些調(diào)料后炒了幾下，乘了出來(lái)。得，湊合著吃吧。
隨后將梨、桃子、蘋(píng)果削皮去核，切成了小塊，做好了色彩鮮艷的水果拼盤(pán)。
媽媽和爸爸回來(lái)后，聞見(jiàn)了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長(zhǎng)大了，是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔(dān)心餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛(ài)“我”就讓“我”承擔(dān)啊，只有這樣，我們才會(huì)成長(zhǎng)，才會(huì)進(jìn)步!
做菜心得分享篇十七
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在xx-x酒店的學(xué)習(xí)中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報(bào)怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過(guò)一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自身專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能，補(bǔ)充新?tīng)I(yíng)養(yǎng),即所謂學(xué)無(wú)止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì)，失敗著買(mǎi)單。
第二，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過(guò)硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過(guò)程中，一定要求自身認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自身，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說(shuō)一說(shuō)廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且尤其講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個(gè)人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說(shuō)，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績(jī)，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹(shù)立干一行，愛(ài)一行的態(tài)度，把自身的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的。現(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒(méi)有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對(duì)廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦](méi)有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無(wú)止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問(wèn)：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(zhǎng)(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說(shuō)給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見(jiàn)。使彼此相互更加了解。作為廚師長(zhǎng)(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對(duì)待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，在下屬中樹(shù)立自身的威看，要言而有信，不要刻薄對(duì)待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識(shí)，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，使自身博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自身的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自身在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會(huì)越走越。
做菜心得分享篇十八
一、引言（200字）
二、提高分享效果的關(guān)鍵（200字）
首先，分享的內(nèi)容必須有價(jià)值，能夠引起讀者的興趣和關(guān)注。分享者需要了解自己的受眾，將內(nèi)容定位在他們關(guān)注的領(lǐng)域，并且結(jié)合時(shí)下熱點(diǎn)，確保分享的內(nèi)容有價(jià)值、有趣味性。其次，分享的形式要多樣化。除了文字，還可以采用圖片、視頻等形式，以增加傳播效果。此外，分享者還要注意時(shí)機(jī)和數(shù)量。對(duì)于同一內(nèi)容，過(guò)于頻繁的分享會(huì)影響讀者的閱讀體驗(yàn)，反而產(chǎn)生逆效果。適當(dāng)控制數(shù)量，選擇合適的時(shí)間分享，才能提高分享效果。
三、有效利用社交媒體（200字）
社交媒體的普及，帶給分享營(yíng)銷(xiāo)更多的可能性。通過(guò)社交媒體，分享者可以更方便地傳播信息，吸引更多的粉絲，實(shí)現(xiàn)更廣泛的影響。不同的社交媒體適合不同類(lèi)型的內(nèi)容傳播。例如，圖片分享適合發(fā)布在Instagram上，視頻分享則可發(fā)布在YouTube上，而微博則更適合文字類(lèi)的傳播。分享者可以根據(jù)不同的媒體特點(diǎn)，選擇合適的平臺(tái)發(fā)布信息，以提高傳播效果。
四、創(chuàng)造用戶參與（200字）
分享營(yíng)銷(xiāo)的目的是提高品牌知名度和銷(xiāo)售額。而創(chuàng)造用戶參與是實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的的關(guān)鍵。分享者可以通過(guò)各種方式，激發(fā)用戶的參與和互動(dòng)，增加對(duì)品牌的關(guān)注度。例如，推出用戶調(diào)查、舉辦互動(dòng)活動(dòng)、參與公益活動(dòng)等，可以讓用戶感受到品牌的關(guān)注和關(guān)懷，提升品牌形象。同時(shí)，分享者需要及時(shí)回應(yīng)用戶反饋，建立起良好的溝通和互動(dòng)關(guān)系。
五、結(jié)語(yǔ)（200字）
分享營(yíng)銷(xiāo)是當(dāng)前企業(yè)廣告推廣中的重要手段，在企業(yè)實(shí)施在線營(yíng)銷(xiāo)策略的同時(shí)，分享者的力量也成為其推廣成功的重要因素。為了提高分享效果，分享者需要學(xué)會(huì)了解受眾、多樣化分享形式、利用社交媒體、創(chuàng)造用戶參與等。只有通過(guò)不斷努力，提高分享水平，才能更好地實(shí)現(xiàn)自己和品牌的利益最大化。
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