精選餐飲工作體會和感悟收獲大全（18篇）

人們常說，感悟是人生中最寶貴的財富之一，它是我們在思考和體驗中得出的深刻領悟。感悟讓我們更好地理解世界，提升自我，對待生活更有智慧。感悟是我們內心的一種啟示，它讓我們對自己和他人有了更深的洞察，引導我們在成長的道路上前行。感悟是一種力量，它能夠給予我們勇氣和信心，讓我們更加堅定地面對困難和挑戰(zhàn)。每一次感悟都是一次寶貴的經(jīng)驗，它讓我們成為更好的人。寫一篇較為完美的感悟需要我們對自己的內心進行深入的觀察和思考。這些感悟或許能夠啟發(fā)我們的思考，給我們帶來新的認知。

餐飲工作體會和感悟收獲篇一

基層科崗位上工作的時間不長，各位領導。

經(jīng)驗還很欠缺，但是會在這個崗位上，同大家一道努力工作，發(fā)奮學習，再做貢獻。

以上是基層工作科工作的一點體會，不妥之處，敬請批評指正。

一、轉變思想。

工作中追求"新"

就給自己立下一條規(guī)矩:干一行，當我跨入稅務大門的那一天起。

愛一行，凡事務必做好。

因此，工作18年來，始終如一地鉆研稅收業(yè)務，抓住一切機會積累實際工作經(jīng)驗，有時為了弄明白一個稅收法規(guī)條款，經(jīng)常學習到深夜，睡在辦公桌前是常有的事。

功夫不負有心人，經(jīng)過刻苦學習，業(yè)務能力提高較快，不但掌握了稅收業(yè)務知識，還掌握了有關財會知識，由于工作出色，年被提升為稅務所副所長，年被提升為延慶稅務所所長。

稅務所長崗位上，正感到得心應手的時候，年月縣局黨組又調我基層工作科任科長。

從內心講，非常不愿意的因為我已經(jīng)有四年副所長、四年所長的工作經(jīng)驗，所在延慶所稅收收入年年超額完成，稅務所的知名度與日俱增。

這時調我一個新的工作崗位，從事思想政治工作、基層稅務所建設、黨、工、青、婦、計劃生育等項工作，對我來講是全新的工作，不論從工作角度還是從自己的特長上來說，都是180度的大轉彎，從內心而論，非常不愿意離開稅務所這個崗位的但組織和領導已經(jīng)決定，自己必須服從。

自己的思想波動比較大，剛開始當科長時。

總惦記著回稅務所當所長。

縣局領導看出我心思后，一方面找我談心，分析我從事基層工作的優(yōu)勢主要有兩條:一是宣傳鼓動和組織協(xié)調能力較強，二是工作中不怕吃苦，有闖勁。

讓我基層工作科當科長，正是要發(fā)揮我優(yōu)勢和特長，鼓勵我當一名稱職的基層工作科長;另一方面支持我開展工作，上任伊始我面對的人員不團結、人手少、工作頭緒多，經(jīng)常要與延慶縣委、縣政府、計工委等18個屬地相關部門協(xié)調聯(lián)系，向市局基層工作處、市局工會請示匯報工作。

還要負責組織縣局思想政治工作會和稅務所長會的籌備工作以及落實檢查，制定縣局黨組中心組的學習計劃，組織目標管理考核工作，協(xié)調各科、室、所的工作，同時還要寫大量的文字材料。

這對我一個從未做過機關工作的門外漢來講，困難是可想而知的主管領導見我工作上遇到困難，就幫助我出主意想辦法，帶著我一步一個腳印地打開工作局面。

逐步認識到自己的工作變動不僅僅是簡單的崗位變換，經(jīng)過一段時間我思想發(fā)生了變化。

而是縣局黨組對自己的信任和考驗，反問自己既然能當好稅務所長，為什么就不能當好基層工作科長呢?自己必須迎難而上，銳意進取，基層科工作崗位上做出新的成績，塑造全新的自我面對基層工作科的現(xiàn)實，從內部團結抓起，引導全科同志在工作中比貢獻;從整頓辦公室秩序抓起，建立健全規(guī)章制度。

根據(jù)基層科工作特點，采取對下調查研究、對上加強聯(lián)系，逐步摸準工作的立足點和切入點，使基層科的工作出現(xiàn)了新的氣象。

二、苦煉內功。

不斷追求"高"

要想干好本職工作，經(jīng)常想。

完成任務，提高基層工作科長的素質是關鍵，只有這樣才能帶出過硬的科員。

隨著基層科工作的逐步展開，越發(fā)感到知識的匱乏，特別是思想政治工作、黨團建設、精神文明創(chuàng)建活動，都遇到新的情況，出現(xiàn)了新的問題，需要我去解決。

征管改革的不斷深入，市局黨組每年都有一個新的思路，需要我去落實。

為此，從加強學習提高素質做起，認真學習了市局頒發(fā)的'規(guī)范化文本《思想政治工作》卷，還利用業(yè)余時間學習了黨務手冊、思想政治工作書籍、政治理論讀本，寫學習筆記和學習體會約56000字，為做好本職工作奠定了基矗學習不但要豐富知識，提高素質，還要學以致用，解決問題，只有這樣干起工作來才能夠得心應手。

年參加國家體育總局組織"體育達標縣"爭創(chuàng)活動中，體會頗深。

當時縣里有幾個單位參加驗收工作，結果都沒有通過達標。

因此，縣政府通知我局代表全縣參加評定驗收工作，要求15天完成。

面對時間緊任務重的困難，和全科的同志沒有退縮，憑借自己平時學到宣傳思想政治工作的方法和體育知識，僅用10天的時間就整理好了5年的體育文書檔案6卷。

為了整理好文書檔案，起早貪黑查找資料，認真選片，收集整理了300余張照片檔案，并將這些照片放大，裝訂成冊，通過展板的形式展出。

經(jīng)過我和全科同志的共同努力，局的體育達標工作順利地通過了國家體育總局的驗收，并受到上級領導一致好評，延慶縣許多單位前來學習取經(jīng)。

三、以身作則。

不斷追求"嚴"

讓科里干部做10件事，作為科長以身作則是無聲的命令。

不如自己帶頭干一件事，以自己的實際行動帶領大家往前奔。

因此我注意從小事做起，嚴于律己。

年按照縣局安排，科辦公室進行調換，當時自己既要統(tǒng)籌安排科里的正常工作，又要忙于清掃辦公室的衛(wèi)生、搬遷辦公用品和檔案資料，不能按時吃飯，有時一天只吃一頓飯。

由于勞累，腰間盤突出病幾次發(fā)作，自己咬牙堅持，實在頂不住了就休息一會，稍微好轉繼續(xù)堅持干。

就這樣自己每天早晨7點就來到辦公室，晚上7點多才能回到家，科里的三名同志，僅用5天的時間就率先完成搬遷工作，受到局領導的表揚。

要知道所里的干部喜歡什么、需要什么，基層科的工作最主要的一條就是要深入基層稅務所。

稅務所在落實兩級黨組中心工作時有哪些辦法和問題，才能有的放矢地抓好稅務所的建設。

要做到這一點，就必須經(jīng)常深入基層稅務所，傾聽他呼聲和需要，同他交朋友，掌握基層稅務所的第一手材料，為領導決策提供服務。

為了抓好基層稅務所的文明創(chuàng)建工作，利用業(yè)余時間和雙休日處理科里的工作，上班時間到稅務所進行調查研究，幫助指導基層稅務所搞好精神文明創(chuàng)建工作。

為了幫助康莊稅務所的創(chuàng)建工作，有一次我康莊稅務所連續(xù)住了5天，從黨支部建設、思想政治工作、文化體育活動等方面，一項一項地與精神文明創(chuàng)建標準進行對照，查找問題，幫助制定改進措施，使康莊稅務所精神文明創(chuàng)建工作逐步走上新臺階。

功夫不負用心人，康莊稅務所在年被延慶縣精神文明辦公室評為"延慶縣精神文明單位"這也是全縣第一個科(室、站)所級精神文明單位。

自己就是這樣克服困難，深入基層調查研究的每年深入基層稅務所的時間都在100天以上。

三年多的基層科工作，感到非常的疲憊，用"心"工作，用"力"支撐，同時我也感到非常充實、非常富有。

四、開展活動。

不斷探索"活"

要建設好的這支隊伍，搞好稅收工作要有一支朝氣蓬勃、團結向上的干部隊伍。

必須有效地利用各種載體，開展豐富多采、適合干部特點的活動，以優(yōu)質的活動鼓舞人、凝聚人。

基層工作科是各項活動的組織部門，科長就是各項活動的籌劃者。

為了提高每一項活動的實際效果，同全科同志一起注意摸索各項活動的自身特點和廣大干部參與活動的興奮點，從設計活動之初就體現(xiàn)“活”字，使廣大干部在有益有趣的氛圍中參與活動，受到教育。

基層科工作的一個重點是組織好慶祝建黨周年系列活動。

1， 工作。

從在就職公司獲得晉升機會來看，就算再難升職的公司，只要堅持不懈的努力，終會獲得機會。

而且往往當你邁出第一步以后，后面的就顯得是水到渠成了，當然第一步是很艱難的，往往需要熬過最艱難的時期。

努力吧，勝利就在眼前!

2， 自己創(chuàng)業(yè)。

我從大學開始就在創(chuàng)業(yè)，畢業(yè)后自己的公司也做過很多行業(yè)。

當然，錢也賺過一些，但是事業(yè)始終發(fā)展不起來，總結下來，原因就是在所從事過的行業(yè)中，我都沒有多少機會成本，也沒有什么優(yōu)勢。

直到最近兩年，立足就職的行業(yè)，立足現(xiàn)有能力發(fā)展事業(yè)，公司才走上正軌，也有了明確的發(fā)展方向。

所以，想給所有想自己創(chuàng)業(yè)的同學幾個忠告，首先，絕對不要因為干不好工作而去創(chuàng)業(yè)，我自己的親身體會，當老板要比當員工難一萬倍，也需要遠遠強于當員工的能力，如果你連員工都當不好，那千萬別單干，那是拿你自己或者父母的錢打水漂。

其次，要找到有優(yōu)勢的行業(yè)去發(fā)展事業(yè)，大家都看好的競爭也最激烈。

第三，真正開始創(chuàng)業(yè)了，那最重要的就是培養(yǎng)自己的隊伍，有一個好的隊伍往往比資金和項目更有價值，更容易獲得成功。

最后，創(chuàng)業(yè)成功者的事跡固然很美麗，但是，要知道100個獲得風投的企業(yè)里只有6個可以上市，更別說99%的企業(yè)連風投都無法獲得。

不要只看到賊吃肉，忘記賊挨打，創(chuàng)業(yè)需要激情，也需要冷靜再冷靜。

這些話主要是告誡自己，哈哈!

3， 投資。

我建議每一個人，無論你有多少錢，都要嘗試去做投資，當然不是盲目的，要學習，不斷的學習。

投資的內容就很多了，股票、期貨、房產(chǎn)、藝術品、古董、參股公司……什么都行，但是要投資!投資可以使你跳開工作和生活的小圈子，把眼界投向更廣闊的領域，也可以增加你對財富的認知，學習像富人一樣去思考，并為以后擁有跟多財富時的理財做好能力準備。

所以，去投資吧!

4， 給剛工作的朋友一些建議。

真的別在乎開始時的收入或者工作性質，努力工作，最終決定你價值的沒有別的，只有你的能力。

而能力，只有通過努力工作才能獲得。

別說沒有機會，不要羨慕別人的運氣，只要你努力，任何崗位都會獲得成功，一定會!當然要聰明的努力，而不是蠻干。

不是你做的很累就是你很努力，價值是體現(xiàn)在腦力上，而不是體力上。

我在項目組中不是最優(yōu)秀的，更不是最聰明的，技術也談不上最牛的，但我從來沒有妄自菲薄。

人和人本來就是不同的，天賦條件的差異及后天環(huán)境的不同，也就使得我們不可能和某些牛人一樣，我們能做的只是以他為遠方的那個燈塔，向他慢慢靠近。

每個人都在自己的親身經(jīng)歷中不斷犯錯，進而不斷地成長。

而我呢，在這已然成為回憶的一年半時間里，也真實地經(jīng)歷過了點點滴滴。

在這期間積累的一磚一瓦中，除了很直接的獲得了專業(yè)知識、提高了專業(yè)技能外，更多的是從項目實踐中得到的足以讓我們受益終生的其他信息。

(1)團隊中的自己

在一個團隊里的成長是最直接最快速的。

首先我們得明確自己在這個團隊中的角色，以整個項目組的進度為參考，合理的安排好自己的工作，發(fā)揮好自己的作用;再就是需要以柔和的態(tài)度和大家相處，男人的智慧在于“剛而強”，而女人的智慧更多的在于“柔而韌”。

作為一名女性，我們要學會帶有一絲堅持的妥協(xié)，也要學會帶有一絲主見的不固執(zhí);最后要懂得合作學會合作。

合作更多的是互補，而不是苛刻地要求對方須與自己保持各種一致。

(2)做好自己

馬云曾說過的一句話:什么是人才?人才是你讓他做一件事，他做好了，你再讓他做件事，他又做好了。

對此印象特別深，這也是我的一個座右銘。

我覺得，人生就像蓋樓，現(xiàn)在看似普通的每一件小事情都是未來的缺一不可的基石，等蓋好了這平凡的一磚一瓦，終有一天，我們會看到真正屬于自己的摩天大樓。

(3)正確的心態(tài)

餐飲工作體會和感悟收獲篇二

2009年9月11日我來到落雁鄉(xiāng)天星村工作，不覺間已經(jīng)半年了，在忙碌和快樂的工作中，我時刻牢記自己的責任和使命，以滿腔的熱情投入到農村基層工作中，同時我也深深的感到了領導的關心和愛護，以及對我工作的引導和支持，更體會到了村民的熱情和關懷，讓我在異地也感到一絲溫暖。我是一名大學應屆畢業(yè)生，剛踏出校園，就走入農村工作，所以社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗十分匱乏，因此，在工作中有許多需要學習的東西。在半年的工作中，村兩委成員給了我極大的幫助和支持，村里的老黨員，年紀大的長者都是我的老師，讓我學到了很多東西，主要有以下三個方面的體會和收獲。

一是迅速轉變角色，適應農村工作。關于農村工作，說實話來之前我并不是很了解，但不了解并不代表我對農村，對農民沒有感情。我是很熱愛農村這片熱土的，因為村里人多了幾分純樸，多了幾分真誠，多了幾分厚道，我愛戴更敬佩父老鄉(xiāng)親們的忠厚善良。來天星村工作之后，才發(fā)現(xiàn)做農村工作要懂得的東西太多太多，也明白農村工作遠不如自己想的那么簡單。農村工作包含極大的復雜性、矛盾性。村民和村委會、村民之間關系盤根錯節(jié)，息息相關，處理問題必須知村情，解民意、體民意。對于我一剛大學畢業(yè)的學生來講，問難的確很大，但就在一步步的摸索學習中，我同時感受到了做祖國最基層的工作一農村工作原來也是如此的神圣和偉大，它直接關系到我們國家的穩(wěn)定與和諧，關系到我們民族的繁榮與昌盛，我們每一個農村猶如一個個微小的細胞，構建起我們祖國這樣一個強大而優(yōu)秀的母體。作為一名村官，是直接和老百姓打交道，直接接觸國計民生。我們擁有一定的文化知識和滿腔熱情的年輕人，恰好找到了一個展示才華，釋放激情的機會，面對急需發(fā)展的農村，面對一張張真誠而純如的面孔，我在心中暗暗承諾，為了這些善良而淳厚的村民，為了這些急需發(fā)展的村莊，即便用盡全部青春也無怨無悔。

二是不斷學習各方面的知識，提高自身素質，以便做好本職工作，服務農村。來到農村工作，才明白自己所學的知識還有一定的局限性，不夠廣博，尤其是某些方面如關于農村的法律法規(guī)，黨風廉政建設等。知識還十分匱乏，因此我意識到，自己在做好本職工作的前提下，還必須不斷充電，學習各種農村工作知識，方能勝任今后的工作。好在村里有各種報紙雜志。這樣就方面了我及時獲取各種時政信息和國家、省內的各種相關政策和動向。我們村有六十多名黨員，在工作之余，我常聽他們給我講村里的情況，聊百姓的生活情況，讓我對村里的大概情況有了更深的了解，這對我開展工作也有很大的促進和幫助。

三是在工作中實現(xiàn)了自身的價值。來到村里半年，我參與了很多工作，雖然都是一些小事情，但人生其實就是由無數(shù)的點滴小事匯集而成的，而人生的價值也體現(xiàn)在點滴小事之中。來村之后，我獨立負責遠程教育管理和對相關資料的總結學習。在日常的工作中，我主要就是協(xié)助支書和主任處理一些文字方面的事情，起草一些，方案，完善各種資料資料，檔案。這里面包括萬連橋水電站水淹沒土地矛盾調解書。科學發(fā)展觀相關資料。村兩委工作總結等等。這半年，我們村的重點工作有：人飲工程的建設，計劃生育。從我進村開始，我就積極配合村兩委開展這幾項工作。在伴隨書記辦理這些事情時，讓我開闊了視野，增加了見識，不但歷練了我的工作能力，也讓我積累了許多寶貴的工總經(jīng)驗和人生財富。在此我特別感激書記對我工作的指導和支持，兩委成員對我很照顧，我覺得很榮幸有這樣好的領導和同事，雖然遠離家鄉(xiāng)，遠離父母，我絲毫沒有一點孤獨無助的感覺，是他們讓我感覺到家的溫暖。

在以后的工作中，我一定盡力協(xié)助書記作好各方面的工作，積極配合兩委為我村的經(jīng)濟發(fā)展，為我村的生活謀求更多的福利。利用工作之余多到村民家串串，多了解大家的生活，多看看農村的真實面貌，希望可以為百姓排憂解難，辦一些實事，能夠改善農村的生活居住條件。

實習實踐官工作收獲與體會篇二

201x年七月告別了七年的大學生活，我十分榮幸的成為中國林產(chǎn)品經(jīng)銷公司中的一員。滿懷激動的心情和對未來美好生活的憧憬，踏上了人生新的征程。

按照財務資金處李斌處長的安排，8月16日我和同事陳靜一道踏上了南下的列車，前往公司下屬的寧波國林燃料有限公司和上海勝握勝林業(yè)有限公司，實地進行了為期37天的實習實踐活動。

這次實習實踐活動時間雖短，但對我們剛剛走上工作崗位的人來說，可謂大開眼界，受益匪淺。兩個分公司的領導和同事對我們的熱情關懷和友好幫助，讓我深受感動。他們積極向上的工作狀態(tài)也深深的鼓舞著我，使我感受到了公司集體的力量和溫暖，同時也學到了在學校期間很多沒有學到的知識。

一、下屬公司基本情況

1、寧波國林燃料有限公司基本情況：

寧波國林燃料有限公司成立于2009年，由中國林產(chǎn)品經(jīng)銷公司全額出資5000萬元人民幣取得法人獨資的有限責任公司。現(xiàn)有員工10人，其中財務處2人。主要經(jīng)營煤炭業(yè)務，兼營閃點在60攝氏度以上的工業(yè)燃料油、焦炭、化工產(chǎn)品、建筑材料、金屬材料、通信設備、木材批發(fā)及零售。

該公司貨源主要來自內蒙古、天津等地。銷售市場主要集中在北京、天津、江浙一帶。公司的經(jīng)營理念是優(yōu)勢互補、合作共贏。為了降低經(jīng)營風險、防止煤炭積壓風化、公司采取以銷定產(chǎn)的經(jīng)營模式。我們了解了煤炭貿易的一般流程是：檢查資質—樣本檢驗—確定價格—數(shù)量、時間，簽訂合同—交貨(核定數(shù)量、質量)—核算費用—結賬。由于我們的分公司有誠信，加之南方金融部門信任國企，喜歡與國企合作，因此對我們寧波分公司的資金支持比較好。

總體而言，寧波公司經(jīng)營狀況良好，發(fā)展勢頭不錯。到201x年末，資產(chǎn)總計5.11億元，負債合計4.59億元，所有者權益合計5.30億元。截止到201x年7月末，公司營業(yè)收入實現(xiàn)16.25億元。

分公司馬占領總經(jīng)理特地抽出時間結合多年的工作經(jīng)驗耐心給我們講解煤炭業(yè)務流程。馬經(jīng)理指導我們工作一定要有敬業(yè)精神，不能稀里糊涂，要不斷提高自身業(yè)務素質。新員工與老員工要配合好銜接好、溝通好，新員工要更快的適應工作環(huán)境，提高工作效率。要學會做人，保持心胸開闊。最后馬經(jīng)理不斷強調“細節(jié)決定成敗，不能重視數(shù)量，而忽略質量!”馬經(jīng)理講到公司與國外經(jīng)營理念不同，我們要學會不斷創(chuàng)新，開拓新的領域，努力提高經(jīng)濟效益!

2、上海勝握勝林業(yè)有限公司基本情況：

8月25日我們來到了上海勝握勝林業(yè)有限公司。該公司成立于201x年1月11日，注冊資本3000萬，現(xiàn)有員工22人，其中財務6人。公司主要經(jīng)營業(yè)務有：木材及各種林產(chǎn)品的進出口經(jīng)營業(yè)務和各類紙張及紙制品的經(jīng)營銷售業(yè)務，并經(jīng)營木材行業(yè)各種商品的進出口代理業(yè)務。公司的優(yōu)勢主要是在進口俄羅斯木材和進口新西蘭輻射松木材方面，并且成為公司主要的經(jīng)營業(yè)務。

上海分公司給我的最深印象，是一支年輕的團隊，這里充滿朝氣、充滿活力。在李偉總經(jīng)理帶領下，開拓創(chuàng)新，銳意進取，企業(yè)發(fā)展勢頭強勁。2013年前8個月的銷售收入實現(xiàn)9.85億元，比上年同期增長了10倍，完成年初預算的98.5%，銷售數(shù)量109萬方。在這里我們詳細了解了該企業(yè)的業(yè)務流程和財務管理情況。業(yè)務部成經(jīng)理具體給我們講解了代理開證的流程。業(yè)務部要盡量保證先簽合同再開發(fā)票;同時加強庫存管控，嚴格各港口的發(fā)貨流程和手續(xù)，出庫單需經(jīng)財務部門簽字后業(yè)務方可通知貨代發(fā)貨。業(yè)務部門定期提供庫存臺賬，與財務部進行核對。不定期派員工去各港口實地盤庫，以確?？刎浿贫葘嵤┯行?。

上海分公司的各項融資授信已達9.2億元，為公司的業(yè)務開展提供寬松、穩(wěn)定的資金支持。對即期信用證開展海外代付和信用證押匯業(yè)務，積極與銀行溝通將信用證付款期限盡量延長至180天，以緩解資金壓力，提高資金的高效利用率。成經(jīng)理還結合多年的工作經(jīng)驗教育我們要擺正自己的位置，做好自己的本職工作，少出錯，力爭不出錯，盡量把工作做完美。

9月7日我們還參加了業(yè)務部門和財務部門的聯(lián)合會議。這次會議讓我們了解到業(yè)務部門和財務部門工作上的協(xié)調性。做好公司的整體工作需要部門間的協(xié)調配合，財務部門既要理好財，管好帳，又要及時統(tǒng)計數(shù)據(jù)，提供給業(yè)務部門各種財務信息，達到及時溝通和反饋情況的目的，才能使公司高效率的經(jīng)營運轉。

二、總體印象

這次一個多月的實習活動，使我對這兩個分公司有了初步的認識和了解。通過對分公司的了解，對我們北京總公司也有了更深的認識，增強了做好今后工作的光榮感和責任感。對分公司最深的感受如下幾點：

1、分公司員工都很團結，凝聚力很強。兩位總經(jīng)理都很有能力、有見識、有魄力。上海李偉總經(jīng)理雖然年輕，但是學識廣博，辦事穩(wěn)重踏實、做人謙厚，這些都令我很欽佩，我認為是我們年輕人學習的榜樣。

2、分公司員工具有良好的精神狀態(tài)，務實奮進，勤奮敬業(yè)，以企業(yè)為家。上海分公司財務主管蔣勤經(jīng)常加班工作，廢寢忘食，甚至犧牲自己假期的時間到單位來工作，這種忘我的工作精神，以及強烈的工作責任感深深的感動了我。

3、分公司盡管剛成立不久，但是管理規(guī)范、工作秩序井然。領導們都很注重企業(yè)管理，把企業(yè)管理作為企業(yè)的生命。特別是財務資金管理中對現(xiàn)金收入過多和庫存管控等方面都做了積極的整改。并定期舉行財務部與業(yè)務部聯(lián)合會議，針對經(jīng)營管理中存在的問題及時提出，并想出解決辦法，以提高企業(yè)運營的效率。

4、經(jīng)營效益顯著。兩個分公司運行都很良好，無論是經(jīng)營規(guī)模，還是利潤都有大幅度的增長，企業(yè)前景良好。這在市場競爭日益激烈的今天，對于我們公司來說十分難得。

三、實習收獲

1、學習分公司如何記賬。記賬包括：費用方面的記賬，銷售貨物、購買貨物方面的記賬，購買信用證、存保證金、保證金轉回、承兌解付、押匯以及付匯的賬務處理。

2、學習上海分公司代理開立信用證的流程。首先明確合同的類型。然后嚴格審查買賣合同。審合同的基本點：數(shù)量、金額、港口、付款期限、交貨期、付款條件和付款方式。了解了信用證付款方式的利弊。我了解到上海分公司較多使用信用證付款方式，因為信用證付款能夠降低經(jīng)營風險，解決進、出口雙方在付款和交貨問題上的矛盾。與此同時，我還了解了上海分公司對即期國際信用證開展的貿易融資業(yè)務：進口押匯和海外代付業(yè)務。我認真分析了兩項融資業(yè)務的相同之處和不同之處。上海分公司會根據(jù)企業(yè)資金情況和投資成本進行適當?shù)倪x擇哪種融資業(yè)務。

3、學習如何申請增值稅發(fā)票、臨時百萬元版發(fā)票及臨時增量。由于上海勝握勝稅務遷移后最初幾個月，開票量無法滿足公司需求，故向稅務部門提出了要求最高限額為100萬元，月限購量為800份的要求。在蔣姐帶我去稅務機關的辦理過程中，我認識到一定要在規(guī)定的時間內，帶齊所有稅務部門要求帶的文件到稅務部門辦理相關手續(xù)。另外，與稅務局、經(jīng)濟城及稅務專管員的溝通是非常重要的一個環(huán)節(jié)，得到稅務部門的支持和理解可以減少流程時間，提高工作效率。同時公司內部各個環(huán)節(jié)需要合理安排、緊密配合，使得9月份能夠正常開票以滿足公司業(yè)務部門的需要，確保公司正常運行。

4、學習如何計算增值稅及附加稅。上海勝握勝主營銷售原木和板材，因此該公司涉及的增值稅稅率有17%板材和13%原木二種。上海勝握勝的進項增值稅有國內供應商所提供的增值稅專用發(fā)票和海關提供的進口增值稅發(fā)票。我認真學習了兩種增值稅專用發(fā)票的認證方法以及需繳納增值稅的計算方法，并了解到上海地區(qū)需繳納的附加稅有城建稅、河道管理費、教育費附加及地方教育費附加。公司稅務遷移后，各項附加稅為當月所繳納增值稅稅額的1%、1%、3%及2%。城建稅相對公司稅務遷移前繳納比例下降了4%，很明顯降低了公司的稅費，從而提高了公司的利潤。

四、啟示

俗話說：“讀萬卷書，不如行萬里路，行萬里路，不如踏著成功人的腳步?！蓖ㄟ^這次實習實踐活動，給了我很多的思考和啟示。

需要不斷地鍛煉，這激發(fā)了我學習的熱情。應注重向實踐學習、向同事們學習、向領導學習，盡快的提高自身的實踐能力，以更好的適應工作崗位的需要。

2、工作中要保持良好的精神狀態(tài)。分公司之所以能夠創(chuàng)造很好的工作業(yè)績，他們靠的是企業(yè)精神的凝聚力支撐，靠的是員工的齊心協(xié)力。因此，對于剛步入社會的我來說，應始終保持旺盛的工作狀態(tài)、飽滿的工作熱情、盡職盡責，做好本職工作。

3、要融入團隊，顧大局，愛護集體榮譽，視企業(yè)如家。學會協(xié)調，善于配合，服從領導，寬厚待人。

4、勤于思考，善于創(chuàng)新。在今后的工作中要善于思考，多想，多看，多分析，要學會辯證地全面地研究問題、解決問題。同時還要注重工作創(chuàng)新，只有創(chuàng)新才能不斷提高工作能力和水平。

總之，這次實習活動對我來說收獲很大，啟發(fā)頗多，影響深遠。非常感謝公司給我提供了一次十分難得的實習實踐機會。今后，我要加倍的學習，愛崗敬業(yè)、勤奮工作、為中國林產(chǎn)品經(jīng)銷公司事業(yè)再創(chuàng)輝煌貢獻力量。

餐飲工作體會和感悟收獲篇三

若要使餐飲店的生意興隆，我總結了七個原則，看起來好像極為平凡，但若堅持應用，必定會產(chǎn)生奇妙的效果：

第一、追求成長。我個人認為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰(zhàn)，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。

第二、力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。

第三、確保合理的利潤。不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質的服務以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。

第四、以食客為出發(fā)點。要以食客的眼光為出發(fā)點，清楚食客的需要，再去滿足他。我認為了解你的經(jīng)營對象是開店的第一步。

第五、聽取食客的意見。必須了解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。

第六、發(fā)揮特色。餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種，其它方面諸如良好的服務、華麗的店面、誠懇的員工等。

第七、掌握良機。生意的成功，系于是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當?shù)臅r機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。

在餐飲企業(yè)中，餐飲管理者起著決定性的作用。在餐飲市場激烈的競爭中，餐飲管理者自身素質的高低和管理能力的大小，是關系到企業(yè)能否生存并取得成功的關鍵。在我們廚師的心目中，對好的餐飲管理者有三種十分形象的比喻或者說是希望：一要像“頭馬”，二要像“空氣”，三要像“木匠”。

餐飲管理者要像“頭馬”。頭馬是馬群的帶頭者，它以敏銳的嗅覺，把握住馬群前進的方向，起到領頭作用，把馬群領到陽光充足、水草豐茂的地方。這樣馬群才能夠吃飽喝足，跑得更快，生存的機率大大提高。同樣，餐飲管理者也必須把企業(yè)朝著有發(fā)展前途的戰(zhàn)略方向上引導，才能使企業(yè)在激烈的競爭中生存和發(fā)展，才能使企業(yè)有一個美好的前景。

餐飲工作體會和感悟收獲篇四

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,掌握七大要素：

1、微笑 在餐飲日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.

2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始于足下”, 要想使自己精通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.

3、準備 即要隨時準備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂.

4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低, 感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”.

5、細膩 主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.

6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣.

7、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別餐飲業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.

當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員.讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂!

餐飲工作體會和感悟收獲篇五

我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。

在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。

熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。

餐飲工作體會和感悟收獲篇六

(一)落實酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的積極性。

今年，飲食部定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經(jīng)營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增長率為9.8%。

(二)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調關系，提高綜合接待能力。

1.健全管理機構，由飲食部領導、分部門經(jīng)理組成的質量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。

2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。

3.建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原來每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?。

4.加強協(xié)調關系。酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調合作，每周例會上反復強調，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調的現(xiàn)象。

5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規(guī)范，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以來日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而來，滿意而歸。

(三)開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。

今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領導經(jīng)常進行市場調查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第一，全年開設經(jīng)營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

餐飲工作體會和感悟收獲篇七

一、調整經(jīng)營措施，降低成本費用。

1、將外餐部轉租出去，摒棄了多年來“內外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發(fā)展內餐經(jīng)營。20__年全年實現(xiàn)營業(yè)收入170萬元，比去年內餐全年150萬元的營業(yè)收入超額20萬元。

2、確定合理的減虧經(jīng)營目標及利潤指標，餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務和指標落實狠下管理功夫，想方設法，力求降低成本、節(jié)約費用。20__年餐飲部在超額完成年度任務、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比20__年下降。

3、配合賓館下達的管理層銷售任務，積極調協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識，擴大內需促外銷。在20__年度餐廳接待的起紅白宴服務中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，占了全部紅白宴席的%，實現(xiàn)了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標。

4、找準定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓等團體客源定為主攻方向，調配了一名負責外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團客銷售。在會議、同學聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務打下了堅實的基礎。

二、加強內部管理，提高服務質量。

1、嚴抓服務員的個性化培訓。著重培訓服務員的禮貌禮儀、肢體語言運用，提高對客人推菜以及投訴的應對、處理能力，使每個服務員均能獨擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務技能和水平的正常發(fā)揮。

2、努力保持廚師技術水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對技術狀況對廚師人員進行了調換，并且在力量弱、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工，加強相互合作，保證菜肴的品質要求，保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。

3、加強餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場督導及培訓，強化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強調食品衛(wèi)生的嚴重性。

4、加強管理層的業(yè)務培訓。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務培訓，不斷提高管理意識、管理水平，學以致用、現(xiàn)學現(xiàn)用。

三、合理改造硬件設施、設備。

1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質量，為“東博會”的成功接待提供了先決條件。

2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。

3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質基礎，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。

4、重新修葺了宴會廳及幾個包廂，并裝點了字畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。

四、加強團隊協(xié)作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅決服從賓館安排，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運俱、粉刷油漆、種花除草、清運垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務賓館，服務員工。

五、克服困難，順利完成“東博”接待。

“東博會”對我賓館、我餐廳既是一次機遇，更是一次挑戰(zhàn)。面對著首次接待大型國際性團隊的艱巨任務，餐飲部認真做好各項準備工作，充分調動員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團隊精神，克服了人員少、技術力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神，順利、圓滿地完成了接待任務。

六、存在問題。

1、管理方法落后，造成管理不到位，細節(jié)抓不到，重點沒管好。

2、散客銷售力度不足。

3、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。

4、包廂電器設備老化、破損嚴重。

5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務人員。

6、服務員的規(guī)范化、個性化服務不能始終堅持。

七、20__年計劃。

1、繼續(xù)完善廚房的裝修，以分級量化管理的標準做好廚房的規(guī)范管理。

2、繼續(xù)擴大銷售力度，加強和銷售部門的通力配合，找準切入點，完善團客接待需求。

3、加強管理，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學化。

餐飲工作體會心得感悟范文五篇

餐飲工作體會和感悟收獲篇八

餐飲服務品質建設，是一個龐大系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力綜合體現(xiàn)，__年度，在對各運作部門日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量根據(jù)餐飲部各個部門實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細規(guī)定，促進了貴賓房服務質量。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十時間在管理現(xiàn)場，百分之二十時間在做管理總結)，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)問題給予及時糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量 宴會服務部是酒店品牌項目，為了進一部提升婚宴服務質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在問題

良好服務品質是餐飲競爭力核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗平臺，對保證和提升服務質量起到了積極作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月準備和預賽，在人力資源部、行政部大力支持下，取得了成功，得到上級領導肯定，充分展示了餐飲部嫻熟服務技能和過硬基本功，增強了團隊凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期目。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效管理員工》等。這些課程設置，在拓展中層管理人員管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間感情。

2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養(yǎng)員工服務意識，提高他們綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次人力資源組織大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房服務質量。

4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊

培訓目是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好制度，要有好執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力貫徹，以案例分析形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在問題和不足

本年度工作雖然按計劃完成了，但在完成質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)服務質量問題不能一針見血向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部管理。

2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠

在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與機會較少，減少了課堂生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程培訓效果。

五、__年工作打算

__年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新品牌項目，制造服務亮點，樹立良好餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質 將對__年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多流行元素(對背景音樂進行調整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮印象，爭取更多潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦更亮。

2、提升研討會質量，建立良好溝通平臺

在現(xiàn)有服務質量研討會基礎上進一步深化專題會內容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部負責人參加)，提升研討會深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況

__年將根據(jù)___質量檢查標準對餐飲部各部門衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格部門和崗位進行相應處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口

將在現(xiàn)有服務水準基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員入職資格，提升服務員薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部服務典范，樹立餐飲部優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌基礎上再創(chuàng)新服務品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質量

出品是餐飲管理核心，__年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊

積極配合人力資源部各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工凝聚力。__年度工作順利開展，全賴于領導悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型、優(yōu)秀餐飲服務團隊而努力!

餐飲工作心得體會感悟（篇2）

餐飲工作體會和感悟收獲篇九

作為基層黨員，我們擔負著歷史賦予的光榮使命，把握著難得的發(fā)展機遇。必須始終堅持和弘揚“實心干事、科學作為”的精神狀態(tài)和優(yōu)良作風。這是時代的呼喚，人民的期盼！

作為基層黨員，為人民服務是黨員干部的神圣職責，服務好群眾，為民排憂解難是黨員干部義不容辭的責任。要把群眾的事情辦實，關鍵在于抓落實。我們要大力倡導和弘揚求真務實的工作作風，把說和做統(tǒng)一起來，始終保持一種拼命勁頭、一種實干精神，做到言必行、行必果，對群眾許諾的事要一件一件地做好，一項一項地抓落實。此外，我們不僅要實干，更要干好。要完善制度、規(guī)范行為、強化監(jiān)督，進一步科學作為。抓好屏山縣重大發(fā)展機遇，全力推進經(jīng)濟社會發(fā)展。

接下來，我一定堅持先學一步、深悟一層，全力以赴做到“實心干事、科學作為”，為屏山發(fā)展貢獻自己的力量。

餐飲工作體會和感悟收獲篇十

財務工作怎樣做到最好？財務工作必須圍繞公司價值最大化,優(yōu)化價值鏈條,在工作重點、內容、方式、方法等各方面突出價值管理和決策支持的職能作用。下面是本站帶來的財務工作感悟及

心得體會

今年1月1日，由于機構調整，我從安監(jiān)局培訓科被安排到辦公室擔任財務工作，這對我來說無疑又是一次新的鍛煉和挑戰(zhàn)。雖然以前在學校接觸一些會計理論知識，但與實際工作相比還是有一定的差異，通過和李姐不斷學習和在會計實際工作中的實踐，使我對會計工作有了新的認識及理解。常言道：隔行如隔山，從一個行業(yè)跨入另一個行業(yè)，也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。

我在這半年的時間里，在領導及同事們的幫助指導下，通過自身的努力，無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務素質、工作能力上都得到進一步提高，并取得了一定的工作成績，本人能夠遵紀守法、認真學習財務知識、以勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度對待本職工作。為了總結經(jīng)驗，發(fā)揚成績，克服不足，現(xiàn)將上

半年工作總結

一、財務工作

1、在幫助指導下，及時準確的完成各月記帳、結帳和賬務處理工作，及時準確地填報各類財務報表，通過近半年的不斷摸索與實踐，感覺財務工作也不是原來自己想象的那么困難，現(xiàn)在已經(jīng)逐步進入角色。

2、以認真的態(tài)度積極參加培訓，認真學習財務方面有關政策和書籍，積極參加財政局組織的培訓，傳達新的制度和要求。只有在工作中不斷學習和積累經(jīng)驗，認真把握會計制度和稅收等相關政策，才能為行業(yè)財務管理水平提高打下基礎。

3、做好各類會計檔案，進行了分類、裝訂、歸檔以及軟件的錄入工作，做好財務軟件記賬及系統(tǒng)的維護。

二、內勤工作

在辦公室這段期間，除了財務工作以外，我還擔任辦公室的內勤工作。辦公室的內勤工作主要負責辦理局、辦公室領導交辦的各項工作任務，包括收發(fā)、處理各種文件、信函和材料，通知全局會議，登記、傳閱文件，管理公章和

介紹信

首先，要當好領導的“計囊團”。內勤人員是企業(yè)領導的參謀助手，是領導的“計囊團”。要多動腦筋，善于站在全局的角度和領導的高度認識問題、分析問題，為領導出謀劃策。

其次，要當好干群的“勤務員”。內勤人員要做到眼勤、手勤、嘴勤、腦勤、腿勤。要盡心為領導搞好服務。領導交辦的事情要想方設法去完成，積極主動去干好，更要熱心為群眾辦好事情。內勤工作無小事。這就要求內勤人員在工作中一定要細心、細致。這正是要求我克服自己平時粗心大意的毛病，對任何一件經(jīng)辦的工作，都要嚴謹細致，一絲不茍，來不得半點敷衍和虛假。要時時刻刻、事事處處，認真再認真，細致再細致，力求做到不讓工作在自己這里延誤，不讓事項在自己手里積壓，不讓差錯在自己身上發(fā)生，不讓辦公室的形象在自己這里受損害。

三是，要當好機關的“內當家”。要配合辦公室主任和辦公室的其他同事，抓好全局的日常事務管理，安排好每一次會議，調配好每一次用車; 管理好辦公用品，做到不浪費。

三、車務管理

1、和以前的車管做好交接，重新整理檔案，建立了6個檔案袋，把每輛車的備用鑰匙及所有相關資料裝入固定的檔案袋里，做到要找那輛車的資料，伸手就拿。

2、制定了車輛及司機管理制度，車輛的維修金額、保養(yǎng)、繳稅日期等也制作的相關的表格存入電腦，并打印上墻，便于各位司機和同事查詢、提醒。堅持每月給司機開一次例會，會上進行安全理論學習，駕駛員還要結合自己對行車、駕駛、維修、保養(yǎng)等方面地工作經(jīng)驗進行探討，我個人還搜集各種資料，例如夏季安全行車小常識等小竅門打印發(fā)給每個司機學習。

3、每月對車輛進行一次例行檢查，重點部位隨時檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，確保車輛行駛安全。

總之，這半年來來，我做了一定的工作，也取得了一些成績，但距領導和同志們的要求還有不少差距，工作經(jīng)驗尚淺。在今后的工作中，我將發(fā)揚成績，克服不足，多向經(jīng)驗豐富的老同志學習腳踏實地，盡職盡責地做好各項工作，無論是會計工作還是內勤工作盡快步入正軌，不辜負領導和同志們對我的期望。

為期七天的培訓結束了，七天下來說實話是有些累，但是內心卻感到十分充實，因為這是我們邁出校門走向社會的第一課?？偨Y這幾天的學習，我得出兩個方面的重要經(jīng)驗，一個方面的經(jīng)驗是做事經(jīng)驗，另一個經(jīng)驗就是做人的經(jīng)驗，這兩條經(jīng)驗十分珍貴，因為他們是我們的前輩經(jīng)過實踐得出來的，他們能夠毫無保留的傳授給我們，很值得我們思考和學習。

做事方面，就是關于我們的工作的具體知識。首先我們接觸到的就是企業(yè)的財務知識講座，財務知識雖然聽起來是比較難懂，有些還是一些財務上的專業(yè)名詞，理解起來確實有些困難，但是我們還是很認真的聽了下來，因為財務問題就實實在在的在我們身邊，一堂課結束，收獲甚多，我們對企業(yè)的資金運轉、流動和其他的一些計算方法有了一個大體的了解。

作為一個建筑施工性的企業(yè)，首先要注意到的問題就是安全的題，建筑施工企業(yè)不同于其他性質的企業(yè)，建筑施工企業(yè)一旦出現(xiàn)安全問題，那就是大問題，河南公司的“4.23事故”帶給我們教訓還在時時刻刻的提醒著我們。所以局里特意安排局工程部的楊程榮經(jīng)理給我們講一堂有關于建筑安全的講座顯得是那么的必要和及時，這堂課講的非常到位，考慮到我們是新來的大學生，楊經(jīng)理講的很細致很通俗，用最簡略的語言，最短的時間，給我們上了一堂意義深遠而且即將影響我們一生的安全課程，一堂課下來，建筑安全意識早已深深地在我們的內心扎下了根。

結束了局里的統(tǒng)一培訓，開始了單位的培訓，比起局里的全員培訓，我們公司培訓更加切合我們的實際。首先請了局里主管宣傳的帥兵部長給我們進行了關于新聞基礎知識的講座，新聞是我的專業(yè)，聽起來格外的親切，溫故而知新。最重要的是帥部長給我們的鼓勵，它鼓勵我們要多寫勤練，并且積極向公司的各級媒體投稿。帥部長的真誠和殷切深深的打動了我們，我暗暗的下了決心一定不辜負帥部長給予我們的期待和信任，為公司爭光為五局爭光。

之后是公司的賀總給我們講課，賀總是公司的老前輩，也是公司的技術核心，賀總的課講的十分精彩，他用powerpoint幻燈片的形式，圖文并茂的給我們講述了門窗的基礎知識，使我們間理解透徹，記憶深刻。講完課之后，賀總又親自帶隊，領我們到公司的加工車，讓我們參觀了門窗的加工流程，對賀總所講的知識又是一個鞏固的提高。

如果說做事是一個人的肉體的話，那么做人就是這個人的靈魂。相對于做事，做人顯得尤為重要，要做事先做人，已經(jīng)成為五局人的共識。

培訓的第一堂課，是們五局的精神領袖、領跑人魯局長給我們上的。魯局長高屋建瓴，從一個局長的角度給我們講述了做人做事的關系。很有深度很有水平，既給我們這些新來的學生鼓舞了斗志，又給我們指明了今后奮斗的方向，更是點名了我們今后的工作方法和工作原則。雖然天氣很熱，人很多，我們在感受高溫的同時，卻更感受到了領袖的魅力。

今下來的《新員工職業(yè)生涯規(guī)劃》課程，由局里的人力資源部的陳艷紅老師給我們進行。職業(yè)生涯規(guī)劃，以前是一個很遙遠很神秘的話題，而現(xiàn)在它卻實實在在的擺在我們的面前，陳艷紅老師以一個專業(yè)人士的角度，給我們介紹了什么是職業(yè)生涯規(guī)劃，以及怎么進行職業(yè)生涯規(guī)劃。她給我們介紹了，我們進行人力資源管理的目的是崗位與人的匹配，關注的重點從過去的單純對崗位的關注，要求人一味的滿足崗位的需要，轉變?yōu)樽非笕伺c崗位的特征的匹配，提高員工的適崗率在選對人的前提下去培養(yǎng)人?？蜕详惱蠋煾钦Z重心長的對我們說，我們做人一定要與人為善，她舉了一個很簡單的例子，說你打出去一拳，反彈回來的是一拳有時候還不止一拳。她告訴我們要有業(yè)務變革的能力、業(yè)務運作能力、人際關系能力。這些知識的傳授是我們深深的感受到了我們五局在用人上的風格和特點，更反映出了局里用人原則的理性和成熟。

高級財務會計是會計學中的一門較難的課程，學習它需要有一定的專業(yè)基礎才行，這門課程的業(yè)務性很強，而且很深入，主要內容是會計處理的各種業(yè)務方法，包括企業(yè)合并，期貨會計，集團內部交易的會計處理，外幣報表折算，所得稅會計和破產(chǎn)清算會計等幾部分。

對有一定會計基礎的學生來說，初學高財時可能感到好奇，但更多的感覺是難學和有點枯燥，以前學的如基礎會計，財務會計都是會計的基本內容，較好理解和把握，但高級財務會計中很多知識打破了原來的會計基本假設，需要以一種新的思維去理解，而且不同的章節(jié)之間關聯(lián)性很強，如所得稅會計中對賬面價值和計稅基礎的理解和區(qū)分在很多章節(jié)中都有用到，而長期股權投資和企業(yè)合并這兩部分內容在學的過程中需要對比著理解，不然很容易混淆。

在學習這門課的過程中需要結合參考以前的教材，同時在導師指導下選學一些參考資料，如《財務與會計》、《會計研究》等刊物上的文章以及相關的會計準則和會計制度以加深對教材基本內容的理解。對于一些與實踐聯(lián)系較強的知識點盡量與老師進行有關方面探討。會計是一門技術性很強的學科，一般的學生即使以前有過實習經(jīng)驗，但大多數(shù)人在實習時也幾乎接觸不到有關高級會計的東西，因為很多企業(yè)的會計還做不到這點，只是停留在一般會計的層面，而我們的老師很多都曾經(jīng)在大公司做過財務，有著豐富的實踐經(jīng)驗，因而對高財中的理論知識也有著更好的理解，并且熟悉這些知識在實際中的應用，所以和老師經(jīng)常探討是非常必要的，作為一個會計專業(yè)的研究生，我想我們不能僅停留在被動的接受老師所教知識的層面上，而應該對一些有爭議的問題進行思考和研究，對財務在實踐中存在的問題以及會計準則中的相關制度有自己的看法和理解，善于并樂于與老師和同學探討，形成自己的想法和觀點，并在必要時通過寫論文等表達出來。

大程度上需要在實際中去操作，需要經(jīng)驗，因此研究生期間也可以盡量利用假期時間去爭取一些實習機會，在做具體業(yè)務的過程中去體會和感悟課堂上學的高財?shù)膽?，并且對在實際中與所學的知識不符的地方進行思考和總結。

同時在學習高財?shù)倪^程中，可以參考一些國際上大公司的有代表性的案例，將所學的知識應用于這些公司的案例的分析，從而做到理論和實際的結合。會計作為一個專業(yè)，有它自己的知識結構和體系，如果將這個專業(yè)會計部分看作一個金字塔的話，高級財務會計無疑是它的塔尖，它需要以基礎會計和財務會計，管理會計以及成本會計等做基礎，所以我們要學好這些基礎的會計知識，但同時它又高于它們，難于它們，這需要我們進行深入思考和研究，并結合案例和期刊文獻資料等以求更好的理解和掌握。

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餐飲工作體會和感悟收獲篇十一

通過本月的會計崗位實習，我對銀行的工作有了進一步的了解，從柜員到會計我的思想也得到了進一步的提升。以下是本月我在會計崗位的實習工作的體會。

身為一名會計主管不僅需要有十分扎實的業(yè)務功底，而且需要對各項業(yè)務流程的掌握十分的熟練。因為在銀行工作中，會計主管崗位的工作內容可以說是涉及前臺后臺，上級下來檢查、客戶咨詢都是要來找你的，每月還要編制各種各樣的報表。所以說沒有扎實的業(yè)務基礎，是很難勝任會計主管這個崗位的。

以前總覺得在柜員崗位上才需要足夠的細心和耐心，其實會計崗位上更是需要如此。為了核查各類業(yè)務差錯、事故和違規(guī)行為，督促改進工作并落實各項會計規(guī)章制度，防范會計操作風險，每天的傳票必須檢查好幾遍，現(xiàn)金、機具和重要空白憑證都是要時刻進行監(jiān)督管理。

通過在柜員和會計兩個不同崗位的實習，我深刻的認識到各個崗位都是相互關聯(lián)的，同時也理解了團隊配合的重要性。如果每個人都能把自己的工作做的完美些，那么會計的工作量必定會減輕很多，還會避免了無謂的失誤。那么整個銀行的工作效率將會得到大大的提高。

我學習了很多業(yè)務知識的同時，也清醒的認識到了自己的很多不足。如在業(yè)務能力、工作態(tài)度和方法上還有很多需要改進的地方，所以接下來，我會充分利用好寶貴的實習時間，在領導和同事的幫助和鞭策下，擺正工作心態(tài)，努力鉆研業(yè)務。

餐飲工作體會和感悟收獲篇十二

作為一名新進入環(huán)保系統(tǒng)的工作者，在環(huán)保工作前線戰(zhàn)斗的年輕人，在我們做好環(huán)保工作時，我們首先要明白我們的工作標準。下面是本站帶來的環(huán)保工作

心得體會

此次學習是在前階段學習培訓的基礎上，通過深入調研，查找影響xx市科學發(fā)展的突出問題，用科學發(fā)展觀審視過去和現(xiàn)在，重點是對xx市市情進行深刻再認識、再把握，形成科學發(fā)展的共識。此次科學發(fā)展觀學習不是簡單學習，而是一次再認識?？茖W發(fā)展觀是可持續(xù)發(fā)展在中國的本土化，比可持續(xù)發(fā)展更深刻，內涵更加廣泛，可持續(xù)發(fā)展是在發(fā)展的角度上來平衡，而科學發(fā)展觀首先是“以人為本”。

以下結合自身所分管的工作，從污染控制的角度及對xx市市情進行的再認識，談三個方面的認識和感受：

第一個再認識：xx市污染防治逐步進入“以防為主”新階段以后，我們怎么辦?首先，應科學分析目前xx市污染控制的水平。全國的污染防治工作已經(jīng)進入“以防為主，防治結合”的新階段，而xx市僅在市區(qū)完成治理任務，進入“以防為主”的新階段，就2萬平方米的整個大來說，尚未達到全國水平，并未完成治理的歷史使命。這對我們的環(huán)境保護工作來說，是一種機遇，也是對常規(guī)思維提出的挑戰(zhàn)。第一，在xx市處于工業(yè)化的中期進入“以防為主”新階段，隨工業(yè)化發(fā)展和城鎮(zhèn)化擴張，必須上馬重大化工項目，才能實現(xiàn)快速發(fā)展，達到后期工業(yè)化整體水平。而xx市再上馬重化工項目與其國際化城市的定位不相符，以防為主的壓力很大。

面對重大化工項目的上馬，我們只能讓項目進入工業(yè)園區(qū)，嚴格要求新項目按最高環(huán)保標準、最潔凈的清潔生產(chǎn)技術進行生產(chǎn)，削減項目所在地現(xiàn)有環(huán)境污染物的排放量，爭取這些項目順利上馬;第二，隨著城鎮(zhèn)化水平的提高，出現(xiàn)了新的污染物、新的投訴，有些是無法控制的，如交通干線的噪聲污染，所以應嚴格遵循以防為主的原則，在“防”上做工作，才能解決新污染產(chǎn)生的投訴，滿足市民對環(huán)保的訴求，保障群眾的環(huán)境權益;第三，面對城鎮(zhèn)化高速擴張，城市的基礎設施建設工作，環(huán)保部門的工作應是“有所為，有所不為”，不應全部介入管理;第四，xx市市區(qū)已進入以防為主新階段，六縣城在污染防治的水平上與其存在較大差距，盡快提升六縣城的水平，使其逐步趕上xx市市區(qū)是面臨的另一個挑戰(zhàn)。總之，在進入以防為主的新階段，應調整常規(guī)思維，結合xx市的市情，重新審視環(huán)保工作的做法。

第二個再認識：對xx市的項目由誰監(jiān)管的問題，從以往“誰審批，誰負責”的觀點轉換成“主動介入，主動監(jiān)管”。通過深入學習發(fā)展觀，更深刻地理解了第一要義“發(fā)展”，對環(huán)保管理工作進行了再認識。以前，對縣、自治區(qū)審批的項目未主動介入，現(xiàn)在，只要是有利于xx市發(fā)展的項目，xx市環(huán)保局將主動介入，對國家環(huán)保部、自治區(qū)環(huán)保局審批的項目當作自己的事情來看待，主動出審批意見;各縣各城區(qū)環(huán)保局也在逐漸主動介入xx市審批的項目。這是再認識的過程，不管誰審批，只要是有利于xx市發(fā)展的，我們都要當成自己的事情來做。

第三個再認識：從“嚴格依法依規(guī)辦事”轉變到“以人為本、執(zhí)政為民、將民生、生產(chǎn)、生活需求放在首位”的再認識?？茖W發(fā)展觀的核心是“以人為本”，新形勢下也對公務員提出新的要求:“執(zhí)法為民，以人為本”.在任何時候，我們都要考慮市民的需求，關注民生，關心群眾。這是此次學習科學發(fā)展觀，從以人為本的角度，對其進行的再認識。

大家下午好!首先，我很榮幸的站在這里和大家一起交流一下關于環(huán)保工作理念的學習體會。談及環(huán)保理念，我想先來說說何為“環(huán)保”?“環(huán)?！鳖櫭剂x就是環(huán)境保護，是利用環(huán)境科學的理論和方法，協(xié)調人類與環(huán)境的關系，解決各種環(huán)境問題，保護和改善環(huán)境的一切人類活動的總稱。

我們作為一名新進入環(huán)保系統(tǒng)的工作者，在環(huán)保工作前線戰(zhàn)斗的年輕人，在我們做好環(huán)保工作時，我們首先要明白我們的工作標準。具體一點就是說我們必須了解自身并且了解環(huán)保這個行業(yè)，明確我們的工作職責是通過有效的手段和法律手段來保護環(huán)境和改善環(huán)境，通過環(huán)境的保護維護廣大人民群眾的合法利益，從而推動經(jīng)濟社會又好又快的發(fā)展。

從小家人和老師就教育過我做什么事都要有一個工作重心，現(xiàn)在來到單位工作亦如此。我們在工作中應該分清主次，抓住環(huán)保的工作重點。以“工作核心、工作重心、工作中心”為基準，并且不動搖。我個人認為環(huán)保工作的核心是全力支持社會經(jīng)濟發(fā)展，將節(jié)能減排作為調整經(jīng)濟結構，實現(xiàn)社會經(jīng)濟又好又快發(fā)展;重心是是加大服務經(jīng)濟的力度;中心是全力推進重點工程 在工作時我們還更應該堅持“四個服務”的工作要求，即服務社會、服務經(jīng)濟、服務民眾、服務納稅人。

就服務而言，首先自己要有一個良好的服務意識，那什么是服務意識，服務意識即自覺主動做好服務工作的一種觀念和愿望，它發(fā)自服務人員的內心。我們在工作中有了良好的服務意識才能更好、更熱情的做好自己的本份工作。而我們在環(huán)保工作中的服務，就是要服務社會、服務經(jīng)濟、服務民眾、服務納稅人。作為一名環(huán)保工作人員，我們要做的除了收取排污費，還要致力于改善我們的環(huán)境，服務我們的社會。。。。從服務民眾、服務納稅人的角度出發(fā)，我們的工作也離不開人民群眾，對于群眾環(huán)境問題的投訴，我們也應該積極謹慎的去處理，從保護人民群眾的切身利益為出發(fā)點，深入了解問題，解決好人民群眾的環(huán)境投訴問題。

至于工作措施，我們應該力求依法行政、依法辦事、嚴格遵循執(zhí)法的程序和標準，做到規(guī)范執(zhí)法行為，提高執(zhí)法水平。從工作性質來說，我們監(jiān)察大隊屬于一個執(zhí)法部門，而我們更應該懂得依規(guī)辦事、按制度辦事，嚴格工作程序，從而避免出現(xiàn)違規(guī)、違紀、違背原則的行為。最終要認真履行工作職責和目標任務的落實，達到確保待遇提高和工作更好的發(fā)展。

在我們工作中，堅持“人性化執(zhí)法”則是我們工作的另一項基本原則，法律無情人有情，人性化執(zhí)法是文明執(zhí)法的需要，更是當今社會所大力倡導的執(zhí)法方式。這一種新的執(zhí)法理念。要求執(zhí)法者依照法律法規(guī)的規(guī)定，靠“人性化”管理，在尊重當事人合法權利的前提下，處理好執(zhí)法者與執(zhí)法對象地位的關系，依據(jù)合法的程序開展執(zhí)法活動，從而更好的開展我們的環(huán)保工作。

“講誠信、講吃苦、講奉獻、講好用”是我們的工作精神，在工作中我們更要以黨的精神重要思想為指導，強化依法監(jiān)督與管理，加大環(huán)境保護的宣傳力度，與人民群眾共同做好環(huán)保工作。

面對高速度、快發(fā)展的新局面，環(huán)境保護工作千頭萬緒，任務十分艱巨。我們要使人文建局、和諧建局、制度建局、素質建局的工作得到保障，就必須要切實改善環(huán)境質量，實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，做到經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護并存，堅持改造與開發(fā)并舉，建立循環(huán)經(jīng)濟體系，強化依法監(jiān)督與管理，加強機關作風建設，大力開展環(huán)境宣傳工作，加大力度處理群眾的環(huán)境投訴問題，使我縣環(huán)境保護事業(yè)不斷向前發(fā)展。

以上，是我對環(huán)保工作理念學習的一些心得體會。

隨著現(xiàn)代中國的不斷崛起和發(fā)展，我們國家的經(jīng)濟逐漸強大起來，我們人民生活水平得到很大的體高?？墒窃诮?jīng)濟發(fā)展中我們國家同樣出現(xiàn)了很多的問題，其中最致命的就是我們的環(huán)境保護問題，這已經(jīng)是嚴重影響我們國家繼續(xù)發(fā)展的重要原因?？茖W家們一再呼吁，地球的環(huán)境危機包括：溫室效應、野生動植物的滅絕、熱帶雨林的濫伐、垃圾大量制造、有毒廢棄物的污染、空氣污染、水資源的污染等等，整個生態(tài)環(huán)境的岌岌可危。人們如果再不自覺自醒，從個人、家庭、學校、社區(qū)來推動環(huán)保運動，保護我們自己居住的地球，那么地球能源將日漸枯竭，我們的后世子孫亦將承受這代人類所種下的惡因。

人們習慣將垃圾分成四類：(1)有機垃圾：又稱濕垃圾、不可回收垃圾或廚余垃圾。包括：瓜果皮、蔬菜皮、變質食品、剩飯菜等。(2)無機垃圾：又稱干垃圾、可回收垃圾或可再生廢棄物。包括：廢紙、廢金屬、廢塑料、廢玻璃、廢織物(布料)等。(3)有害垃圾：又稱危險廢棄物。包括：廢電池、過期藥品、水銀溫度計、廢油漆桶等。(4)其他垃圾：包括磚瓦陶瓷、渣土、衛(wèi)生間廢紙等。以及垃圾處理的方法及每種方法的優(yōu)缺點。

同時人們也看到了垃圾分類回收后的經(jīng)濟價值，如：每利用1噸廢紙，可造紙850千克，相當于節(jié)約木材3立方米或少砍伐樹齡為30年的樹木20棵;每利用1噸廢鋼鐵，可提煉鋼0.9噸，相當于節(jié)約礦石3噸;1噸廢塑料再生利用約制造0.7噸塑料原料;1噸廢玻璃回收后可生產(chǎn)一塊籃球場面積的平板玻璃或200克瓶子2萬只;用45000噸廢食物加工飼料，可節(jié)約36萬噸飼料用谷物，可產(chǎn)生100萬噸以上豬肉。

那么我們又能在生活和工作中做些什么呢?

一、環(huán)保工作，就從日常生活做起

小孩的飲食習慣多是大人養(yǎng)成的，市面上流行的碳酸飲料、速食店里炸雞、炸薯條、高熱量的漢堡、甜食、巧克力、糖果等食品，迎合孩子口味，大人又常以方便或小孩喜愛為理由，提供這類食品給孩子，這么輸?shù)艉⒆拥慕】?，可不劃?速食、小吃都提供現(xiàn)代人吃的方便，但是動手制作健康、環(huán)保的食物，帶環(huán)保餐具，雖然對自己是不太方便，對環(huán)境卻是大有幫助喲!

二、參加資源回收的活動

積極推動資源回收再利用，賦予它們新的生命，在這個過程中，互相激發(fā)參與者的想像力，鼓勵家人共同創(chuàng)作，拉進家人之間的感情，一舉數(shù)得，唯有親手做過的人，才能深刻體會環(huán)保的重要。

環(huán)保工作最能達到效果的就是從自身的生活做起，由親子互動中，教導孩子物盡其用，體認省吃儉用的美德，期許自己成為環(huán)保小尖兵的責任使命，對生命與全人類的生活賦予特別的永續(xù)資源回收再利用的意義。

二手貨跳蚤市場的推廣，讓資源再利用，舊愛變新歡，不但教育孩子要惜福，珍惜每件物品的緣分與功能，并且推廣環(huán)保觀念，讓可以回收再利用職權的資源，物盡其用，減少垃圾量，減少物品的制造量。

建立垃圾資源回收觀念：一起來協(xié)助做廢塑料瓶、廢鋁罐、廢鐵罐、發(fā)泡塑膠容器、含水銀廢電池、廢紙等等的回收工作，因為這些資源的再利用，可以大量減少地球自然資源的開發(fā)，別小看了這些舉手之勞。

三、多參加生態(tài)保育團體的活動

當我們的土地被過度的開發(fā)，表面上人們的物質生活是獲得了一些好處，但是代價卻是付出家鄉(xiāng)美麗的風景，以及風景中的自然生態(tài)，生態(tài)破壞后的天災人禍也會接踵而來。人類失掉與大自然接觸的機會，內心產(chǎn)生煩躁不安的空虛感，在都市業(yè)林里行不到真正的休息、滋養(yǎng)，在物欲的追逐之間，罪惡滋生，人類原始的生命力與創(chuàng)造力離開大自然越來越遠。 如何積極帶領孩子，走入自然、享受自然、保護自然，讓世世代代的子孫都能有機會一窺地球的美麗風貌，探知自然的奧妙，領悟生命的意義，得到大自然的啟示與靈感，讓這片土地繼續(xù)美麗，充滿自然生機，這是我們這一代每個人嚴肅不容推卸的責任與義務，也是我們的權利。

四、樹立簡單生活的消費觀念

教育孩子“一飯一物，當思來處”，在生活中多思考減量、重復使用、回收、再生、生態(tài)、公平等原則?？梢砸老旅娴睦觼韺嵭校?、居家整理整齊、有序，讓生活中可以方便找到需要的東西。家人的起居作息不會受到雜物亂放的干擾，又可減少因為找不到東西而亂買東西的浪費。孩子成長過程中，慢慢養(yǎng)成物品歸類的能力，從小養(yǎng)成收拾、整理東西、物歸原位的好習慣，自然可以避免找不著東西的情形，不但可以節(jié)省時間又可以物盡其用。2、孩子的玩具、用品太多時，家長可以訂定“一進一出”的規(guī)定，并且盡量參加環(huán)?；厥盏幕顒?，以物易物交換玩具，減少因占有欲望，而造成的環(huán)保問題。3、孩子畫畫、寫字紙張的使用，也以正、反兩面節(jié)儉使用為原則。4、減少購物時包裝的浪費，以自己帶購物袋為佳。

5、選擇較耐用的、本地出產(chǎn)的產(chǎn)品，避免交通燃料的浪費。6、多用手帕、抹布，少用會造成樹林濫伐的衛(wèi)生紙。

如果我們人人都有綠色環(huán)保觀念，并且真正從生活中落實，那么給下一代一個青山常在、凈水常流的美麗地球，應該是可以期待與實現(xiàn)的愿望。

餐飲工作體會和感悟收獲篇十三

時間過得真快，轉眼間20__年即將接近尾聲?；貞涍@一年來的工作，可以說是“甘苦與共”。20__年_月_日，我剛剛畢業(yè)走出校園。來到這個大城市尋找自己的第一份工作，兜兜轉轉，最后在我來到了__酒店，成為了餐飲部這個大家庭中的一員。以下是我作為一名餐廳服務員，對于自身工作的總結：

一、做的好的地方

1。能夠很快適應崗位工作，而且可以融洽的和同事相處，完成相應的客情接待，學習能力強。

2。能夠與客人交流，請客人填寫“賓客意見反饋表”，幫助我們提高服務質量，服務水平。例如：認真記錄哪個客人喜歡哪道菜?哪個客人對菜肴有什么特殊要求?哪個客人喜歡哪個飲料等等。

3?？梢哉J真完成領班交代的工作。遇到不知道的會及時詢問同事或領導。對客服務中遇到力所不及的事情會第一時間請教身邊的同事或領導。

4。能夠正確認識并對待自己的錯誤，在犯錯時敢于認錯，知錯就改。

5?？梢灾鲃酉肫渌聦W習相關服務的技能技巧。提高自身的水平。

6。做事認真、細心。對于自己的分內事情一定會仔細完成。

7。能夠很好的帶領新人，讓她們可以盡快掌握相關服務知識，獨立完成一檔客情接待。

二、做的不足的地方

1。不夠膽大，靈活。遇到突發(fā)事件不會靈活變通，只會一味的尋求別人的幫助。

2。團隊合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時，不會默契的去和同事合作，只會自己一個人單干。

3。與賓客溝通不夠大方，說話不夠利落。

以上不足之處，在新的一年里，我一定會努力改進，爭取將自己的工作做得更好。

自進入得爾樂兩年之久，在這里工作的我，成長了許多，也讓我在這里感受到了大家庭的溫暖，從5月1日調入新橋店任主管一職讓我倍感壓力，也給了我前進的動力和目標。

在這一年里取得的成績，首先要要感謝公司給我提供的平臺以及方總給我的機會，許多的事情都會激勵我前進。

一.提高自己，通過一切有效的方式方法，讓自己的管理水平和業(yè)務技能更加完善。

二.員工的思想活動，開業(yè)至今穩(wěn)定人員的思想及時了解員工的心態(tài)，通過不定期的座談會或通過其他員工的了解，要掌握員工的所想，對工作、生活、管理上的意見和建議，對確實存在的問題進行整改。

三.結合酒店實際，營造出快樂和諧的團隊氛圍，加強部門與部門之間，員工與員工之間的溝通，讓其有一個良性的競爭環(huán)境。

四.服務的要求，樹立優(yōu)質的服務基礎

在現(xiàn)有的服務水準的基礎上，對三樓的服務進行提高，主抓細節(jié)服務和人性化服務，努力提高服務技能和業(yè)務水平，結合實際當中服務員的等級薪酬，把不同的亮點服務體現(xiàn)出來，讓賓客真正的感受到優(yōu)質的服務。

五.加強現(xiàn)場管理，在餐中服務員所做的是現(xiàn)場服務，在餐中要將現(xiàn)場管理和直接參與服務相結合。

六.衛(wèi)生工作要求，自開業(yè)至今每日進行不同的變化，通過每日的檢查，效果還是很明顯的，把衛(wèi)生當作重要的位置去做。

七.培訓工作，制定培訓計劃，通過培訓酒店意識，員工守則，酒店制度，各崗位的職責和流程，不斷的提高。

餐飲工作心得體會感悟（篇4）

餐飲工作體會和感悟收獲篇十四

本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感謝學校培養(yǎng)，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意識，盡努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責，為教育教學服務，為學校的發(fā)展服務。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學校食堂擔負著為全校師生提供膳食保障服務的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。

通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經(jīng)驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發(fā)展提供了更好的后勤服務保障。

從_年9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調派老員工十多名，由于種種原因當時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導他們如何使整體工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會幫助他們，直到本學期結束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務于學校的教育教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人;既要主動工作，又要用心工作;通過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。

從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。

餐飲管理工作感悟及心得體會范文

餐飲工作體會和感悟收獲篇十五

在即將過去的2010年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一齊進步，未來屬于我們。

關于明年，我的計劃是:

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

3、利用休息時光進行計算機培訓。

4、多學習其他東西，充實自我。

最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，多謝!

餐飲工作心得體會感悟篇3

餐飲工作體會和感悟收獲篇十六

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,掌握七大要素：

1、微笑在餐飲日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.

3、準備即要隨時準備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂.

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”.

5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣.

7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別餐飲業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.

當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員.讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂!

餐飲工作體會和感悟收獲篇十七

我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐，感到受益匪淺。通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞，是以餐飲服務業(yè)為主的世界五百強企業(yè)。鞏固在校所學理論知識，培養(yǎng)獨立工作的能力。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動，培養(yǎng)我綜合運用知識的能力，鍛煉社會交際能力、應變能力，獲得實際旅游業(yè)務知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質。

二 實習時間：__年7月——12月

三 實習地點：

四 實習的內容

我于七月十一日進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié)，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴格確認錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規(guī)定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統(tǒng)會自動紅單，提醒速度太慢，這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見，麥當勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。

二 崗位實踐結果

由于麥當勞的行業(yè)性質吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責罵。此外，甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

三 實踐的體會

忍耐 每當與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。

餐飲工作心得體會感悟篇2

餐飲工作體會和感悟收獲篇十八

一個黨員一面旗，永葆先進為人民，這是黨的先進性教育對每個共產(chǎn)黨人提出的要求。作為一個黨員，不僅要做一個合格黨員，而且要做一個優(yōu)秀黨員。通過先進性教育，深深認識到，黨員的先鋒模范作用發(fā)揮如何，不僅直接影響黨在群眾中的形象，而且關系到黨的生死存亡問題。因此，爭創(chuàng)優(yōu)秀黨員，充分發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，就顯得十分重要。為了發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，保持黨員的先進性，特修訂創(chuàng)爭規(guī)劃。

一、加強理論學習，提升綜合素質。

當今的世界是知識更新的時代，作為一個教師黨員，要樹立終身學習理念，起好表率作用。為此，必須不斷加強學習。一是要加強政治理論學習。努力學習馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想，學習黨的方針、政策，努力提高政治理論素養(yǎng)；二是要加強人文知識的學習。學習社會、科學、文學、哲學、歷史等方面的知識，努力擴大知識面，拓寬視野，提高人文素養(yǎng)。三是要加強專業(yè)知識的學習，積極推進教育教學改革，教書育人，為人師表，樂于奉獻，不斷創(chuàng)新，真正做到捧著一顆心來，不帶半根草去，使自己的思想不斷走向成熟。

二、發(fā)揮表率作用，保持黨員形象。

在工作中，要時時刻刻注意表率示范作用的發(fā)揮，吃苦耐勞，任勞任怨，以身作則，要時刻樹立良好的個人形象，把塑造良好的個人形象與自覺地維護單位黨組織的形象結合起來，努力增強集體榮譽感，從我做起，從一點一滴小事做起，為營造一個和諧的工作環(huán)境和人文環(huán)境發(fā)揮自己應有的作用。

三、教育教學方面。

積極學習新課標，進行課堂教學改革，將新課標的理念融入到自己的教學中去。以主人教育辦學理念指導自己的教育教學工作，著力深化學生德育工作，不斷加強對學生的常規(guī)管理，使每個學生意識到自己是班級、學校、社會的主人，為學生終身發(fā)展奠定基礎。

四、業(yè)務進修方面。

課后不斷收集相關信息技術學科的熱點信息材料，擴大自己的知識面。積極參加教學基本功培訓以及現(xiàn)代教育的培訓，使自己成為現(xiàn)代教育的激進派，適應當代教育教學競爭要求，完善自己的學科體系，爭取拿到本科文憑。

總之，本人將不斷發(fā)揚過去成績，爭做一名合格的中共黨員。

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