通過感悟，我們能夠更好地認識自己的內(nèi)心世界，并對自己的行為和決策有更深入的認識。感悟是一種自我表達的方式，我們要用真誠和坦率的態(tài)度來記錄自己的思考和感受。探索內(nèi)心世界，體味人生意義，以下是一些啟發(fā)人心的感悟范文。
餐飲工作體會和感悟收獲篇一
光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職3個月了。針對3個月的工作情況做以下總結(jié)。
觀察磨合后根據(jù)各點情況已做的工作有：
一.管理方面
1.建立賓客意見本，為確保部門服務(wù)水準，每周組織領(lǐng)班召開服務(wù)質(zhì)量分析會，對賓客反饋的意見進行全面匯總分析。建立員工信息本，(會議精神及要求的傳達)
2.對節(jié)能工作落實到位，堅持良好。
a.電源開關(guān)時間表的制度，員工控制良好。
b.水電氣控制已經(jīng)納入日常管理工作的重點，節(jié)能措施落實到位。
3.節(jié)流工作的開展落實。
a.制度易耗物品的領(lǐng)用發(fā)放制度及要求
b.制度員工服裝清洗要求。
c.傳菜部洗滌用量的控制，香水用量標準的制定。
d.規(guī)范pa藥水用量標準。
4.制定前廳部獎懲條例，(落實制度，具有透明性)
二.培訓(xùn)方面
1.建立入職七天培訓(xùn)計劃(并落實到人)
2.每月制度培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)重點，(服務(wù)員，pa藥水使用，大理石維護，洗碗機的使用......
3.要求領(lǐng)班認真做好培訓(xùn)檔案記錄工作(了解員工培訓(xùn)情況)
三.工作中的不足。
1.基礎(chǔ)和細節(jié)管理不到位，原因在于基層管理人員有些工作沒能落實到位?；鶎庸芾砗图毠?jié)管理還需長抓不懈。需加強領(lǐng)班培訓(xùn)。
2.接待繁忙時，有簡化服務(wù)程序，不能堅持服務(wù)標準的現(xiàn)象。
3.領(lǐng)班及員工對客戶檔案史了解不夠，在實際工作中沒能很好的發(fā)揮作用。(客戶喜好培訓(xùn)工作需開展)
四.工作計劃
1.抓基層管理。
加強對基層管理人員的管理及工作指導(dǎo)，(針對餐飲從業(yè)人員流動頻繁的特點，穩(wěn)定管理人員隊伍，對于企業(yè)來說是很重要的，只有管理隊伍穩(wěn)定了，才能保證日常接待工作的服務(wù)質(zhì)量，因此管理人員的管理能力是非常重要的，領(lǐng)班的管理能力有待提高。加強管理人員管理知識，業(yè)務(wù)技能，工作技巧的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)加強管理人員的責(zé)任心，使其能夠達到及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題，并合理安排日常工作，) 2調(diào)動服務(wù)人員的工作主動性。
a.給員工灌輸開源節(jié)流，增收節(jié)支的意識。
b.加強員工的銷售意識和銷售技巧。
餐飲工作體會和感悟收獲篇二
2009年9月11日我來到落雁鄉(xiāng)天星村工作，不覺間已經(jīng)半年了，在忙碌和快樂的工作中，我時刻牢記自己的責(zé)任和使命，以滿腔的熱情投入到農(nóng)村基層工作中，同時我也深深的感到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和愛護，以及對我工作的引導(dǎo)和支持，更體會到了村民的熱情和關(guān)懷，讓我在異地也感到一絲溫暖。我是一名大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生，剛踏出校園，就走入農(nóng)村工作，所以社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗十分匱乏，因此，在工作中有許多需要學(xué)習(xí)的東西。在半年的工作中，村兩委成員給了我極大的幫助和支持，村里的老黨員，年紀大的長者都是我的老師，讓我學(xué)到了很多東西，主要有以下三個方面的體會和收獲。
一是迅速轉(zhuǎn)變角色，適應(yīng)農(nóng)村工作。關(guān)于農(nóng)村工作，說實話來之前我并不是很了解，但不了解并不代表我對農(nóng)村，對農(nóng)民沒有感情。我是很熱愛農(nóng)村這片熱土的，因為村里人多了幾分純樸，多了幾分真誠，多了幾分厚道，我愛戴更敬佩父老鄉(xiāng)親們的忠厚善良。來天星村工作之后，才發(fā)現(xiàn)做農(nóng)村工作要懂得的東西太多太多，也明白農(nóng)村工作遠不如自己想的那么簡單。農(nóng)村工作包含極大的復(fù)雜性、矛盾性。村民和村委會、村民之間關(guān)系盤根錯節(jié)，息息相關(guān)，處理問題必須知村情，解民意、體民意。對于我一剛大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生來講，問難的確很大，但就在一步步的摸索學(xué)習(xí)中，我同時感受到了做祖國最基層的工作一農(nóng)村工作原來也是如此的神圣和偉大，它直接關(guān)系到我們國家的穩(wěn)定與和諧，關(guān)系到我們民族的繁榮與昌盛，我們每一個農(nóng)村猶如一個個微小的細胞，構(gòu)建起我們祖國這樣一個強大而優(yōu)秀的母體。作為一名村官，是直接和老百姓打交道，直接接觸國計民生。我們擁有一定的文化知識和滿腔熱情的年輕人，恰好找到了一個展示才華，釋放激情的機會，面對急需發(fā)展的農(nóng)村，面對一張張真誠而純?nèi)绲拿婵?，我在心中暗暗承諾，為了這些善良而淳厚的村民，為了這些急需發(fā)展的村莊，即便用盡全部青春也無怨無悔。
二是不斷學(xué)習(xí)各方面的知識，提高自身素質(zhì)，以便做好本職工作，服務(wù)農(nóng)村。來到農(nóng)村工作，才明白自己所學(xué)的知識還有一定的局限性，不夠廣博，尤其是某些方面如關(guān)于農(nóng)村的法律法規(guī)，黨風(fēng)廉政建設(shè)等。知識還十分匱乏，因此我意識到，自己在做好本職工作的前提下，還必須不斷充電，學(xué)習(xí)各種農(nóng)村工作知識，方能勝任今后的工作。好在村里有各種報紙雜志。這樣就方面了我及時獲取各種時政信息和國家、省內(nèi)的各種相關(guān)政策和動向。我們村有六十多名黨員，在工作之余，我常聽他們給我講村里的情況，聊百姓的生活情況，讓我對村里的大概情況有了更深的了解，這對我開展工作也有很大的促進和幫助。
三是在工作中實現(xiàn)了自身的價值。來到村里半年，我參與了很多工作，雖然都是一些小事情，但人生其實就是由無數(shù)的點滴小事匯集而成的，而人生的價值也體現(xiàn)在點滴小事之中。來村之后，我獨立負責(zé)遠程教育管理和對相關(guān)資料的總結(jié)學(xué)習(xí)。在日常的工作中，我主要就是協(xié)助支書和主任處理一些文字方面的事情，起草一些，方案，完善各種資料資料，檔案。這里面包括萬連橋水電站水淹沒土地矛盾調(diào)解書。科學(xué)發(fā)展觀相關(guān)資料。村兩委工作總結(jié)等等。這半年，我們村的重點工作有：人飲工程的建設(shè)，計劃生育。從我進村開始，我就積極配合村兩委開展這幾項工作。在伴隨書記辦理這些事情時，讓我開闊了視野，增加了見識，不但歷練了我的工作能力，也讓我積累了許多寶貴的工總經(jīng)驗和人生財富。在此我特別感激書記對我工作的指導(dǎo)和支持，兩委成員對我很照顧，我覺得很榮幸有這樣好的領(lǐng)導(dǎo)和同事，雖然遠離家鄉(xiāng)，遠離父母，我絲毫沒有一點孤獨無助的感覺，是他們讓我感覺到家的溫暖。
在以后的工作中，我一定盡力協(xié)助書記作好各方面的工作，積極配合兩委為我村的經(jīng)濟發(fā)展，為我村的生活謀求更多的福利。利用工作之余多到村民家串串，多了解大家的生活，多看看農(nóng)村的真實面貌，希望可以為百姓排憂解難，辦一些實事，能夠改善農(nóng)村的生活居住條件。
實習(xí)實踐官工作收獲與體會篇二
201x年七月告別了七年的大學(xué)生活，我十分榮幸的成為中國林產(chǎn)品經(jīng)銷公司中的一員。滿懷激動的心情和對未來美好生活的憧憬，踏上了人生新的征程。
按照財務(wù)資金處李斌處長的安排，8月16日我和同事陳靜一道踏上了南下的列車，前往公司下屬的寧波國林燃料有限公司和上海勝握勝林業(yè)有限公司，實地進行了為期37天的實習(xí)實踐活動。
這次實習(xí)實踐活動時間雖短，但對我們剛剛走上工作崗位的人來說，可謂大開眼界，受益匪淺。兩個分公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我們的熱情關(guān)懷和友好幫助，讓我深受感動。他們積極向上的工作狀態(tài)也深深的鼓舞著我，使我感受到了公司集體的力量和溫暖，同時也學(xué)到了在學(xué)校期間很多沒有學(xué)到的知識。
一、下屬公司基本情況
1、寧波國林燃料有限公司基本情況：
寧波國林燃料有限公司成立于2009年，由中國林產(chǎn)品經(jīng)銷公司全額出資5000萬元人民幣取得法人獨資的有限責(zé)任公司。現(xiàn)有員工10人，其中財務(wù)處2人。主要經(jīng)營煤炭業(yè)務(wù)，兼營閃點在60攝氏度以上的工業(yè)燃料油、焦炭、化工產(chǎn)品、建筑材料、金屬材料、通信設(shè)備、木材批發(fā)及零售。
該公司貨源主要來自內(nèi)蒙古、天津等地。銷售市場主要集中在北京、天津、江浙一帶。公司的經(jīng)營理念是優(yōu)勢互補、合作共贏。為了降低經(jīng)營風(fēng)險、防止煤炭積壓風(fēng)化、公司采取以銷定產(chǎn)的經(jīng)營模式。我們了解了煤炭貿(mào)易的一般流程是：檢查資質(zhì)—樣本檢驗—確定價格—數(shù)量、時間，簽訂合同—交貨(核定數(shù)量、質(zhì)量)—核算費用—結(jié)賬。由于我們的分公司有誠信，加之南方金融部門信任國企，喜歡與國企合作，因此對我們寧波分公司的資金支持比較好。
總體而言，寧波公司經(jīng)營狀況良好，發(fā)展勢頭不錯。到201x年末，資產(chǎn)總計5.11億元，負債合計4.59億元，所有者權(quán)益合計5.30億元。截止到201x年7月末，公司營業(yè)收入實現(xiàn)16.25億元。
分公司馬占領(lǐng)總經(jīng)理特地抽出時間結(jié)合多年的工作經(jīng)驗?zāi)托慕o我們講解煤炭業(yè)務(wù)流程。馬經(jīng)理指導(dǎo)我們工作一定要有敬業(yè)精神，不能稀里糊涂，要不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。新員工與老員工要配合好銜接好、溝通好，新員工要更快的適應(yīng)工作環(huán)境，提高工作效率。要學(xué)會做人，保持心胸開闊。最后馬經(jīng)理不斷強調(diào)“細節(jié)決定成敗，不能重視數(shù)量，而忽略質(zhì)量!”馬經(jīng)理講到公司與國外經(jīng)營理念不同，我們要學(xué)會不斷創(chuàng)新，開拓新的領(lǐng)域，努力提高經(jīng)濟效益!
2、上海勝握勝林業(yè)有限公司基本情況：
8月25日我們來到了上海勝握勝林業(yè)有限公司。該公司成立于201x年1月11日，注冊資本3000萬，現(xiàn)有員工22人，其中財務(wù)6人。公司主要經(jīng)營業(yè)務(wù)有：木材及各種林產(chǎn)品的進出口經(jīng)營業(yè)務(wù)和各類紙張及紙制品的經(jīng)營銷售業(yè)務(wù)，并經(jīng)營木材行業(yè)各種商品的進出口代理業(yè)務(wù)。公司的優(yōu)勢主要是在進口俄羅斯木材和進口新西蘭輻射松木材方面，并且成為公司主要的經(jīng)營業(yè)務(wù)。
上海分公司給我的最深印象，是一支年輕的團隊，這里充滿朝氣、充滿活力。在李偉總經(jīng)理帶領(lǐng)下，開拓創(chuàng)新，銳意進取，企業(yè)發(fā)展勢頭強勁。2013年前8個月的銷售收入實現(xiàn)9.85億元，比上年同期增長了10倍，完成年初預(yù)算的98.5%，銷售數(shù)量109萬方。在這里我們詳細了解了該企業(yè)的業(yè)務(wù)流程和財務(wù)管理情況。業(yè)務(wù)部成經(jīng)理具體給我們講解了代理開證的流程。業(yè)務(wù)部要盡量保證先簽合同再開發(fā)票;同時加強庫存管控，嚴格各港口的發(fā)貨流程和手續(xù)，出庫單需經(jīng)財務(wù)部門簽字后業(yè)務(wù)方可通知貨代發(fā)貨。業(yè)務(wù)部門定期提供庫存臺賬，與財務(wù)部進行核對。不定期派員工去各港口實地盤庫，以確?？刎浿贫葘嵤┯行?。
上海分公司的各項融資授信已達9.2億元，為公司的業(yè)務(wù)開展提供寬松、穩(wěn)定的資金支持。對即期信用證開展海外代付和信用證押匯業(yè)務(wù)，積極與銀行溝通將信用證付款期限盡量延長至180天，以緩解資金壓力，提高資金的高效利用率。成經(jīng)理還結(jié)合多年的工作經(jīng)驗教育我們要擺正自己的位置，做好自己的本職工作，少出錯，力爭不出錯，盡量把工作做完美。
9月7日我們還參加了業(yè)務(wù)部門和財務(wù)部門的聯(lián)合會議。這次會議讓我們了解到業(yè)務(wù)部門和財務(wù)部門工作上的協(xié)調(diào)性。做好公司的整體工作需要部門間的協(xié)調(diào)配合，財務(wù)部門既要理好財，管好帳，又要及時統(tǒng)計數(shù)據(jù)，提供給業(yè)務(wù)部門各種財務(wù)信息，達到及時溝通和反饋情況的目的，才能使公司高效率的經(jīng)營運轉(zhuǎn)。
二、總體印象
這次一個多月的實習(xí)活動，使我對這兩個分公司有了初步的認識和了解。通過對分公司的了解，對我們北京總公司也有了更深的認識，增強了做好今后工作的光榮感和責(zé)任感。對分公司最深的感受如下幾點：
1、分公司員工都很團結(jié)，凝聚力很強。兩位總經(jīng)理都很有能力、有見識、有魄力。上海李偉總經(jīng)理雖然年輕，但是學(xué)識廣博，辦事穩(wěn)重踏實、做人謙厚，這些都令我很欽佩，我認為是我們年輕人學(xué)習(xí)的榜樣。
2、分公司員工具有良好的精神狀態(tài)，務(wù)實奮進，勤奮敬業(yè)，以企業(yè)為家。上海分公司財務(wù)主管蔣勤經(jīng)常加班工作，廢寢忘食，甚至犧牲自己假期的時間到單位來工作，這種忘我的工作精神，以及強烈的工作責(zé)任感深深的感動了我。
3、分公司盡管剛成立不久，但是管理規(guī)范、工作秩序井然。領(lǐng)導(dǎo)們都很注重企業(yè)管理，把企業(yè)管理作為企業(yè)的生命。特別是財務(wù)資金管理中對現(xiàn)金收入過多和庫存管控等方面都做了積極的整改。并定期舉行財務(wù)部與業(yè)務(wù)部聯(lián)合會議，針對經(jīng)營管理中存在的問題及時提出，并想出解決辦法，以提高企業(yè)運營的效率。
4、經(jīng)營效益顯著。兩個分公司運行都很良好，無論是經(jīng)營規(guī)模，還是利潤都有大幅度的增長，企業(yè)前景良好。這在市場競爭日益激烈的今天，對于我們公司來說十分難得。
三、實習(xí)收獲
1、學(xué)習(xí)分公司如何記賬。記賬包括：費用方面的記賬，銷售貨物、購買貨物方面的記賬，購買信用證、存保證金、保證金轉(zhuǎn)回、承兌解付、押匯以及付匯的賬務(wù)處理。
2、學(xué)習(xí)上海分公司代理開立信用證的流程。首先明確合同的類型。然后嚴格審查買賣合同。審合同的基本點：數(shù)量、金額、港口、付款期限、交貨期、付款條件和付款方式。了解了信用證付款方式的利弊。我了解到上海分公司較多使用信用證付款方式，因為信用證付款能夠降低經(jīng)營風(fēng)險，解決進、出口雙方在付款和交貨問題上的矛盾。與此同時，我還了解了上海分公司對即期國際信用證開展的貿(mào)易融資業(yè)務(wù)：進口押匯和海外代付業(yè)務(wù)。我認真分析了兩項融資業(yè)務(wù)的相同之處和不同之處。上海分公司會根據(jù)企業(yè)資金情況和投資成本進行適當?shù)倪x擇哪種融資業(yè)務(wù)。
3、學(xué)習(xí)如何申請增值稅發(fā)票、臨時百萬元版發(fā)票及臨時增量。由于上海勝握勝稅務(wù)遷移后最初幾個月，開票量無法滿足公司需求，故向稅務(wù)部門提出了要求最高限額為100萬元，月限購量為800份的要求。在蔣姐帶我去稅務(wù)機關(guān)的辦理過程中，我認識到一定要在規(guī)定的時間內(nèi)，帶齊所有稅務(wù)部門要求帶的文件到稅務(wù)部門辦理相關(guān)手續(xù)。另外，與稅務(wù)局、經(jīng)濟城及稅務(wù)專管員的溝通是非常重要的一個環(huán)節(jié)，得到稅務(wù)部門的支持和理解可以減少流程時間，提高工作效率。同時公司內(nèi)部各個環(huán)節(jié)需要合理安排、緊密配合，使得9月份能夠正常開票以滿足公司業(yè)務(wù)部門的需要，確保公司正常運行。
4、學(xué)習(xí)如何計算增值稅及附加稅。上海勝握勝主營銷售原木和板材，因此該公司涉及的增值稅稅率有17%板材和13%原木二種。上海勝握勝的進項增值稅有國內(nèi)供應(yīng)商所提供的增值稅專用發(fā)票和海關(guān)提供的進口增值稅發(fā)票。我認真學(xué)習(xí)了兩種增值稅專用發(fā)票的認證方法以及需繳納增值稅的計算方法，并了解到上海地區(qū)需繳納的附加稅有城建稅、河道管理費、教育費附加及地方教育費附加。公司稅務(wù)遷移后，各項附加稅為當月所繳納增值稅稅額的1%、1%、3%及2%。城建稅相對公司稅務(wù)遷移前繳納比例下降了4%，很明顯降低了公司的稅費，從而提高了公司的利潤。
四、啟示
俗話說：“讀萬卷書，不如行萬里路，行萬里路，不如踏著成功人的腳步?！蓖ㄟ^這次實習(xí)實踐活動，給了我很多的思考和啟示。
需要不斷地鍛煉，這激發(fā)了我學(xué)習(xí)的熱情。應(yīng)注重向?qū)嵺`學(xué)習(xí)、向同事們學(xué)習(xí)、向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，盡快的提高自身的實踐能力，以更好的適應(yīng)工作崗位的需要。
2、工作中要保持良好的精神狀態(tài)。分公司之所以能夠創(chuàng)造很好的工作業(yè)績，他們靠的是企業(yè)精神的凝聚力支撐，靠的是員工的齊心協(xié)力。因此，對于剛步入社會的我來說，應(yīng)始終保持旺盛的工作狀態(tài)、飽滿的工作熱情、盡職盡責(zé)，做好本職工作。
3、要融入團隊，顧大局，愛護集體榮譽，視企業(yè)如家。學(xué)會協(xié)調(diào)，善于配合，服從領(lǐng)導(dǎo)，寬厚待人。
4、勤于思考，善于創(chuàng)新。在今后的工作中要善于思考，多想，多看，多分析，要學(xué)會辯證地全面地研究問題、解決問題。同時還要注重工作創(chuàng)新，只有創(chuàng)新才能不斷提高工作能力和水平。
總之，這次實習(xí)活動對我來說收獲很大，啟發(fā)頗多，影響深遠。非常感謝公司給我提供了一次十分難得的實習(xí)實踐機會。今后，我要加倍的學(xué)習(xí)，愛崗敬業(yè)、勤奮工作、為中國林產(chǎn)品經(jīng)銷公司事業(yè)再創(chuàng)輝煌貢獻力量。
餐飲工作體會和感悟收獲篇三
服務(wù)員被視為最辛苦的職業(yè)之一，同為服務(wù)業(yè)，餐廳服務(wù)員比起其他服務(wù)業(yè)的職員來說，承擔著更大的風(fēng)險，因為上菜的過程中會有許多意外情況發(fā)生，也會有遇到許多突發(fā)情況。
為了使我更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的“愉悅”。
當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。
這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱穑颐靼鬃鋈俗鍪乱J真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務(wù)生的工作，有的時候還擔任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。
在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。
餐飲工作體會和感悟收獲篇四
若要使餐飲店的生意興隆，我總結(jié)了七個原則，看起來好像極為平凡，但若堅持應(yīng)用，必定會產(chǎn)生奇妙的效果：
第一、追求成長。我個人認為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰(zhàn)，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。
第二、力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。
第三、確保合理的利潤。不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。
第四、以食客為出發(fā)點。要以食客的眼光為出發(fā)點，清楚食客的需要，再去滿足他。我認為了解你的經(jīng)營對象是開店的第一步。
第五、聽取食客的意見。必須了解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無往不利。
第六、發(fā)揮特色。餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種，其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。
第七、掌握良機。生意的成功，系于是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當?shù)臅r機，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤增長點。
在餐飲企業(yè)中，餐飲管理者起著決定性的作用。在餐飲市場激烈的競爭中，餐飲管理者自身素質(zhì)的高低和管理能力的大小，是關(guān)系到企業(yè)能否生存并取得成功的關(guān)鍵。在我們廚師的心目中，對好的餐飲管理者有三種十分形象的比喻或者說是希望：一要像“頭馬”，二要像“空氣”，三要像“木匠”。
餐飲管理者要像“頭馬”。頭馬是馬群的帶頭者，它以敏銳的嗅覺，把握住馬群前進的方向，起到領(lǐng)頭作用，把馬群領(lǐng)到陽光充足、水草豐茂的地方。這樣馬群才能夠吃飽喝足，跑得更快，生存的機率大大提高。同樣，餐飲管理者也必須把企業(yè)朝著有發(fā)展前途的戰(zhàn)略方向上引導(dǎo)，才能使企業(yè)在激烈的競爭中生存和發(fā)展，才能使企業(yè)有一個美好的前景。
餐飲工作體會和感悟收獲篇五
學(xué)院：林學(xué)院
專業(yè)：森林資源類
班級：101班
姓名：舒fang
學(xué)號：1009030025
實踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司
實踐時間：__年1月16日至__年2月28日 , 共計40天
二：實踐目的
在國務(wù)院進一步加強和改進大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實踐活動是在學(xué)院的指導(dǎo)下進行的，實踐目的是把自己投身于社會，了解社會，服務(wù)社會，完善自我，提升自我，進一步定格服務(wù)社會的思想。
在現(xiàn)實的高校教育中，我們能學(xué)到知識技能，能學(xué)到先進思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時候與社會的交流機會有限，了解社會的機會很少，但是我們將來必定要走向社會，融入社會，這就要求我們先要對社會有一個正確的認識，與社會的交流必須自己爭取機會，在這寒假之際，正是這樣的一個機會，所以我參加了這次實踐活動，投身社會，走進社會，了解社會現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標，為將來的就業(yè)提供準備基石。
三：實踐單位概況
本次實踐活動學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當大的投入，而我所選擇 的專業(yè)傾向是森林資源 保護與游憩，所以我選 擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游 直通車指定苗菜文化獨 家接待單位，該公司重點開發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提 下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司 現(xiàn)有酒樓8個，固定員工700余人，每日營業(yè)額50萬左右，多次榮獲省市級優(yōu)秀獎項。
四：實踐內(nèi)容
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實踐活動時間安排在__年1月16日到__年2月25日，共計40天，實踐地點在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽其他高校的學(xué)生，實踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實踐活動主要是以個人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機應(yīng)變。
五：實踐結(jié)果
經(jīng)過40余天的時間活動，社會實踐結(jié)果具體可分為三個方面，即社會方面，公司方面和個人方面。
1 社會方面
正常的人員流動可以增加信息交流，可以在市場經(jīng)濟的作用下使勞動力合理分配。另外，這次實踐活動是大學(xué)與社會的結(jié)合，這些無疑都是對社會有積極作用的。
2 公司方面
對于公司方面，我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無疑會給他們的效益帶來相應(yīng)的價值，具體表現(xiàn)在以下方面：
(1) 我們的加入為他們的團隊帶去了大學(xué)里的先進思想，特別是一些來自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來貴陽打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺悟意識越來越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實創(chuàng)新放眼未來的想法。
(2) 我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場動向，了解客人的需求動向，了解客人的信息，特別是一些來自外地到貴州旅游的客人，他們對貴州的印象和對貴州文化的認識是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對公司的經(jīng)濟效益是有很重要的價值的。
2 個人方面
對于我來說，這次實踐活動對自身發(fā)展是相當有積極作用的，人都不能把自己封閉自守，而面向社會的實踐活動正是打開自己眼界放眼社會的大好機會。所以這次實踐活動讓我真正的融入社會，了解社會，服務(wù)社會，提升自我。
六：實踐總結(jié)
通過這次實踐活動大體達到了實踐目的，不論是對公司和社會還是對自身，都有積極的意義，完成了服務(wù)社會，提升自我的宗旨目的，不過也出現(xiàn)了一些問題有待解決：
(1) 盲目選擇實踐單位
由于放假時間緊，來不及仔細考察實踐單位，導(dǎo)致加入公司團隊后才發(fā)覺不是很適合。在以后的實踐活動中，必須仔細考察實踐單位，選擇社會面更廣并且更具權(quán)威的單位，如此才能更加達到融入社會，服務(wù)社會，提升自我的目的。
(2) 實踐期間沒有做實踐總結(jié)
由于本次實踐工作量大，并且工作與公司和自身利益掛鉤，在實踐期間沒有機會和條件做工作總結(jié)，但每一次實踐就是一次成長，每一次成長需要在總結(jié)中提升，這在以后的實踐中有待改善。
這些問題的存在為下一次的實踐指明了方向，該注意些生么，該選擇些什么，就是下一次要解決的問題，當這些問題都一一解決的時候，便是具有面對社會能力的時候。
七：結(jié)束語
實踐是理論與現(xiàn)實的完美結(jié)合，對于大學(xué)生的實踐活動，更是學(xué)生和社會的需要。在這次的實踐活動中，有積極成功的一面，也有局限失敗的一面，吸取每一次實踐的成功與不足，不斷完善自身與社會的結(jié)合，一步步達到服務(wù)社會，提升自我的目的，這是接下來的實踐活動的發(fā)展方向。一步步，一步步……邁向成功。
餐飲工作心得體會感悟篇4
餐飲工作體會和感悟收獲篇六
(一)落實酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵分配制度，調(diào)動員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增長率為9.8%。
(二)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
1.健全管理機構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責(zé)，實行對管理效益有獎有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進行。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對當市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時到有關(guān)分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原來每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。
4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復(fù)強調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、和使團，國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以來日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而來，滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
餐飲工作體會和感悟收獲篇七
去年暑期,我是在客房實習(xí),今年我選擇了餐飲.
黃鶴樓大酒店在所有權(quán)上隸屬于蒙達麗大飯店,蒙達麗大飯店是集餐飲,住宿,娛樂等于一體的一家大飯店,黃鶴樓大酒店是其餐飲部,它的餐飲部于__年8月18日正式加盟黃鶴樓這個飯店集團,在我們所學(xué)過的經(jīng)營方式中,它屬于委托經(jīng)營,自從加入黃鶴樓這個連鎖店以來,餐飲部的營業(yè)額直線上升,應(yīng)為飯店集團有它獨特的優(yōu)勢:
2.是經(jīng)營管理優(yōu)勢,集團擁有一套先進的管理方法和操作規(guī)范,每個成員必須嚴格遵守,有利于提高成員飯店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,組織所屬飯店進行相互交流,取長補短.
3.資金優(yōu)勢.集團以入股,合資,合作,貸款等方式在資金上大力支持成員飯店,產(chǎn)權(quán)的多元化有利于提高資金利用效率,集團將千方百計幫助成員飯店實現(xiàn)贏利,以防止出現(xiàn)財務(wù)困境,以此來維護集團聲譽.
4.人力優(yōu)勢,集團擁有大量的各類專門人才,成員飯店憑借集團的聲譽也容易吸引人才.通過內(nèi)部調(diào)配和調(diào)動,不僅容易解決成員內(nèi)部人員短缺問題,而且也有利于提高和提升部分有才干的人員到管理崗位.
5.成本優(yōu)勢:物品的統(tǒng)一采購和批量化降低了成本,廣告的統(tǒng)一制作和宣傳降低了費用.
當然任何事物都有利有弊,飯店集團亦然.
1.成員飯店的經(jīng)營負擔加重,投資收益減少,在我所實習(xí)的飯店,資方和管理方簽訂合同時,約定的管理費為營業(yè)額的2.5%.
2.成員飯店受集團的管理和干涉,容易在人事,財務(wù)等方面產(chǎn)生摩擦.黃鶴樓在這方面也體現(xiàn)的很突出.在人事方面,管理方給臨河黃鶴樓調(diào)來一位領(lǐng)班,但投資方拒絕那位小伙子當領(lǐng)班,而把他下方為服務(wù)員.
從很多方面,我可以看到管理方老總所表現(xiàn)出的管理藝術(shù),與大家打成一片,不過工作的時候,亦然特別嚴肅,認真.資方老板要的是效益,他認為基層員工再苦再累都是應(yīng)該的,他從不與服務(wù)員交談,失去了"民心".有時甚至剝奪服務(wù)員的利益.顯然資方的管理很不講信用,而且既要馬兒快跑,還不想給馬兒多吃草.現(xiàn)在,服務(wù)業(yè)提倡人性化管理,其口號為"顧客至上,員工第一",說的就是飯店盡力滿足基層員工的需要,基層員工再去滿足顧客的需要,其實,這是一種需要的傳遞,飯店最終還是把需要讓渡給顧客,最終會得到顧客的認可.
餐飲業(yè)也是一個情感型行業(yè),以人的服務(wù)為精髓和特質(zhì),人格化服務(wù)是其主體產(chǎn)品和靈魂產(chǎn)品,餐飲業(yè)已經(jīng)度過了它的暴利時期,呈現(xiàn)初供過于求的現(xiàn)狀,硬件上的競爭已經(jīng)不是主要競爭方面,各家酒店都把著眼點放在服務(wù)質(zhì)量的競爭上,飯店服務(wù)質(zhì)量具有整體性和多次服務(wù)的特性.飯店作為一個服務(wù)性企業(yè),它的經(jīng)營運作是群體合力的.
因此,他的服務(wù)質(zhì)量是一個通過一系列相互聯(lián)系相互支撐的整體服務(wù)活動來體現(xiàn).顧客也是從飯店服務(wù)的整體過程和整體形象來評價飯店的服務(wù)質(zhì)量.飯店服務(wù)的這種整體評判尺度,對飯店服務(wù)人員,服務(wù)過程和服務(wù)設(shè)施的各個服務(wù)接口上的銜接,都提出了十分明確的要求.
服務(wù)質(zhì)量包括服務(wù)設(shè)備設(shè)施質(zhì)量,勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量,實物產(chǎn)品的質(zhì)量,環(huán)境氛圍質(zhì)量,安全衛(wèi)生質(zhì)量.實習(xí)的時候,我發(fā)現(xiàn)一個問題:就是上至老總,下至員工,對服務(wù)質(zhì)量的理解過于狹小.單純認為服務(wù)態(tài)度好就是服務(wù)質(zhì)量好.按等級標準來說,首先是服務(wù)項目,缺少了應(yīng)有的服務(wù)項目,很多服務(wù)內(nèi)容自然上不去.服務(wù)態(tài)度固然重要,但并不是說服務(wù)態(tài)度好,服務(wù)質(zhì)量一定就會高,當客人爆滿,生意火紅的時候,廚房生產(chǎn)能力,速度是有限的,有些客人就會因上菜慢而不滿意了,這是服務(wù)效率問題.
在提高質(zhì)量方面,我們一定要做到把握主動權(quán),克服坐門等投訴,而要走出門去抓質(zhì)量.主動與被動之間僅有一之差,卻反映了兩種截然不同的工作思路.我們都知道有一種管理方法叫全面質(zhì)量管理,且不說其具體內(nèi)容,我要說的是在這個循環(huán)中建立質(zhì)檢的必要性.質(zhì)檢部作為一個獨立的部門出現(xiàn)后,它會盡職盡責(zé)的完成本職工作.
餐飲工作體會和感悟收獲篇八
市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會于20__年月日更名換屆以來，在主管局市商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)和會員單位的熱情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和經(jīng)驗，初步打開了局面。
一、更名換屆，規(guī)范行業(yè)職能
20__年2月28日，值“市烹飪協(xié)會”換屆之時，經(jīng)市民政局、市商務(wù)局以及市工商聯(lián)協(xié)調(diào)，更名為市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會，加強了餐飲行業(yè)管理的職能，并選舉了民營企業(yè)家金滿樓董事長張清華擔任會長，政府退出會長職務(wù)，在全國尚屬首例。主管部門由市科協(xié)移交給市商務(wù)局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。
協(xié)會更名換屆通過了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、統(tǒng)計、研究、認定等職能，制定了財務(wù)管理制度和會員管理辦法，實行會長辦公會制度和秘書處辦公會制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場占有份額選舉產(chǎn)生了理事、常務(wù)理事、副會長、常務(wù)副會長。由于運作規(guī)范，制度健全。會員單位由更名換屆時的48家，發(fā)展為64家。
二、采取防范措施，積極抗擊“非典”
我國今春遭遇一場突如其事的“非典”災(zāi)難，特別是出現(xiàn)輸入性非典病例的一個月時間，餐飲企業(yè)愛到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會調(diào)查，全市餐飲總營業(yè)額下降83%。在大災(zāi)大難面前，餐飲企業(yè)沒有低頭，明知開業(yè)將面臨虧本，仍堅持營業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔社會責(zé)任的大無畏精神。協(xié)會于4月20日發(fā)出了關(guān)于市餐飲業(yè)抗擊非典措施的通知，印發(fā)了全國餐飲業(yè)“非典”應(yīng)急措施13條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》，制定全國首家餐飲行業(yè)自律公約“市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場報聯(lián)合主辦了市餐飲企業(yè)抗擊非典論壇，與30多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費倡儀，為抗擊“非典”恢復(fù)餐飲消費信心做出了應(yīng)有的貢獻。此外，金滿樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市政府防非辦損贈了一部救護車，三河酒家、桃花園大酒店等為抗非典損款5萬多元。玖玖隆、金滿樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國財貿(mào)輕紡煙草工會評為“全國餐飲業(yè)抗擊非典先進集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進個人”稱號，安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司和張青華還被全國商業(yè)聯(lián)合會和中國財貿(mào)輕紡煙草工會授予全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進單位和全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進個人。
協(xié)會在抗擊非典中積極反映狀況，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生產(chǎn)，積極采取措施自救，為市政府制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。
三、積極開展各項活動
1、成功舉辦首屆小吃文化節(jié)
在市政府、市商務(wù)局的關(guān)懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因“非典”推遲的首屆小吃文化節(jié)於10月1日至4日在杏花公園舉行，盛況空前。20家參展企業(yè)設(shè)31個展位，120多個品種參加了展銷，雖然天氣陰雨和寒冷，入場人數(shù)仍達近十萬人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢，又取得了社會效益，消費者既嘗到了多年未見的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專家和消費者評選，小吃文化節(jié)評選出了五大傳統(tǒng)名小吃、十大名小吃和七個優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場，而且對小吃和小吃文化產(chǎn)生了深遠的影響：
1、產(chǎn)生了名牌小吃；
2、促進了人們對小吃和小吃品種的認識；
3、促進了小吃市場的發(fā)展；
4、促成了小吃名品的應(yīng)市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；
5、促進了餐飲企業(yè)的競爭和交流。如果沒有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會應(yīng)市正常供應(yīng)，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚”等創(chuàng)新品種就不會產(chǎn)生。首屆小吃文化節(jié)還為10月份的第13屆中國廚師節(jié)和12月份的第三屆中國名小吃認定提供了基礎(chǔ)。
2、組團參加了第13屆中國廚師節(jié)
第13屆中國廚師節(jié)于10月15日至18日在南昌舉行，協(xié)會組團參加了中國名菜的認定和小吃品種展銷，組織了20多家餐飲企業(yè)前往觀摩參加了名菜名點名宴的展示以及其它各項活動。吳王貢鵝在展銷中受到南昌市民的歡迎，“太陽宮牌茶魚”和“吳王貢鵝系列”被認定為中國名菜，制作者李龍球、鄧之平榮獲金獎。中國廚師節(jié)組委會為表彰在歷屆廚師節(jié)上所做的貢獻，授予市“金廚獎”，授予飲服股份有限公司董事長協(xié)會常務(wù)副會長王公橋“突出貢獻獎”。
3、組織參加第5屆全國烹飪大賽
全國第5屆烹飪大賽因非典推遲至11月份舉行，協(xié)會積極宣傳，落實報名，有8名廚師參加了個人項目的角逐，獲得1金4銀1銅，金源海鮮樓李小磊獲得金獎，將參加在北京的總決賽。旅游學(xué)校參加了職教賽獲得了銅獎。在選手們比賽之前，協(xié)會組織國家級評委焦福成、孫成應(yīng)、王振聲等對選手們進行了一次予演比賽并進行了指導(dǎo)交流。
4、與國際會展中心協(xié)辦了安徽國際美食節(jié)
8月1日至17日，國際會展中心舉辦中國·健康行動節(jié)和中國·安徽國際美食節(jié)，協(xié)會組織多家餐飲企業(yè)參加了美食節(jié)，朝天門龍蝦，福成肥牛燒烤，萬友小吃等積極參加，收到了較好的效益。協(xié)會參與考察評審出了五家金牌龍蝦店，即朝天門餐飲連鎖企業(yè)、紅福龍蝦館、阿胖龍蝦店、賀記李蝦王、甄得味五星持味大龍蝦。
5、組織參加第3屆“中華名小吃認定”
第3屆“中華名小吃”認定於12月18日至22日在汕頭舉行，為促進小吃名牌的產(chǎn)生，協(xié)會發(fā)出通知并在報紙上刊登要求報名，還專門召開十幾家餐飲店會議，幫助分析和鼓勵企業(yè)參加認定，最后組織了3家餐飲企業(yè)參加了三年一屆的盛會。金祁門大酒店的“金祁門臭雞蛋”，錦華食品有限公司的“太陽宮牌茶魚”，肥西老母雞餐飲有限責(zé)任公司的“肥西老母雞湯”均獲得了中華名小吃稱號。通過認定，餐飲企業(yè)對名牌的意識增強，促進了品種的市場銷售，“金祁門臭雞蛋”被認定為中華名小吃后，合商即投入300萬元加入進行開發(fā)，“太陽宮牌茶魚”也將由錦華食品有限公司大批量投產(chǎn)。
6、認真做好餐飲服務(wù)接待工作。
第三屆“中國—高新技術(shù)項目—資本對接會”及“全國農(nóng)機產(chǎn)品定貨交易會”分別于10月28日至30日和11月10日至17日在我市舉行，這兩個會在規(guī)格、規(guī)模和人數(shù)上均前所未有，市政府尤為重視。10月23日由市商務(wù)局與協(xié)會共同向各餐飲企業(yè)發(fā)文要求做好服務(wù)接待工作，并制定了詳細接待方案和餐飲消費指南，匯集80多家知名餐飲企業(yè)電話號碼，乘車路線，經(jīng)營特色和優(yōu)惠措施等相關(guān)內(nèi)容，向大會散發(fā)宣傳小冊子三萬份，起到了重要的引導(dǎo)和疏道消費作用，秩序井然，反映良好，尤其是盛臣大富豪和一些接待代表的賓館受到會議代表的一致好評。
7、創(chuàng)辦“烹飪信息”，協(xié)辦“食全食美”
為做好餐飲信息工作，協(xié)會創(chuàng)辦了“餐飲信息”，每月一期，加強了與外地和本市餐飲企業(yè)的交流，與市盛世文化傳媒公司合辦了電視臺的“食全食美”和廣播電視報的“食全食美”欄目，并與省市多家新聞媒體建設(shè)了良好的關(guān)系，近十個月來，經(jīng)協(xié)會發(fā)布和發(fā)出的各類稿件120多篇。
四、積極參與綠色餐飲消費工程活動
為鞏固防非成果，認真貫徹國家8個部門聯(lián)合頒布的《食品藥品放心工程實施方案》，進一步倡導(dǎo)綠色消費，解決食品安全問題，保障人民身體健康，提高餐飲業(yè)管理水平，加快與國際接軌，促進行業(yè)健康發(fā)展，協(xié)會在商務(wù)局和“三綠”辦的領(lǐng)導(dǎo)下，積極參與綠色餐飲消費工程活動，大力宣傳動員餐飲企業(yè)參加，對我市申請綠色餐飲企業(yè)的20多家營業(yè)規(guī)模和知名度較大的餐飲企業(yè)按照《綠色餐飲企業(yè)承諾書》和《市綠色餐飲企業(yè)考核標準》于20__年11月22日參與聘請環(huán)保、衛(wèi)生、農(nóng)委工商、質(zhì)檢等專家對申請單位集中進行培訓(xùn)、并于12月1日至4日參與有關(guān)部門專家對這些企業(yè)的原輔材料采購以及衛(wèi)生、環(huán)保等項目驗收檢查，對存在問題發(fā)出整改意見。
五、成立名廚專業(yè)委員會
名廚專業(yè)委員會是市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會的一個重要分支機構(gòu)，也是由地區(qū)餐飲企業(yè)烹調(diào)面點行業(yè)中的大師名師和具有高級積稱者，以及與烹調(diào)、面點相關(guān)的科研機構(gòu)、大專院校酒店管理公司和熱心烹調(diào)、面點事業(yè)的學(xué)者專家，自愿組成的非盈利性地區(qū)性行業(yè)社團組織。
名廚專業(yè)委員會的業(yè)務(wù)主要是組織名廚間的技藝交流，負責(zé)名菜、名點、名宴等名品的認定，組織名廚參與國內(nèi)、國際重大技術(shù)比賽，傳播烹飪技藝，扶持幫助餐飲界因技術(shù)滯后，管理滯后，需要提升或規(guī)范的企業(yè)，參與大師、名師、名店、等級店的考核。
餐飲工作體會和感悟收獲篇九
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑 在餐飲日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”, 要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.
3、準備 即要隨時準備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低, 感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣.
7、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別餐飲業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂!
餐飲工作體會和感悟收獲篇十
20xx年即將結(jié)束，20xx年腳步將至。光陰荏苒，我是去年年末參加的集團招聘，今年中旬加入到大慶新華聯(lián)這個大家庭。被集團招聘是幸運的，因為在面臨嚴峻的就業(yè)壓力下，畢業(yè)就進入到企業(yè)競爭力強，經(jīng)營覆蓋面廣，影響范圍大的新華聯(lián)集團。來到大慶項目是幸運的，因為加入了一個有x遠矚、精明的領(lǐng)導(dǎo)，有團結(jié)協(xié)作、努力配合的同事的積極向上的隊伍。在這么優(yōu)越的環(huán)境下不努力，是找不到任何借口的。
回望今年，真的感覺自己懂得很多，學(xué)會很多。工作前就聽新工作的朋友說，學(xué)的知識和從事的工作銜接很困難，所以我就盡量充分做好銜接不上的準備，把自己看成是一張白紙，用實踐彌補自己工作的不足，但是工作一開始就證明了，我準備的還不夠充分，遇到的一些問題既熟悉又陌生。熟悉是在書本上見到過，陌生是處理的方式是截然不同的。在趙總的不倦指導(dǎo)，吳洋、任靜的無私幫忙下，我學(xué)會了去銀行提現(xiàn)和電匯、開戶、辦網(wǎng)銀等基本跑外業(yè)務(wù)，也學(xué)會銀行、現(xiàn)金等基本賬務(wù)處理。我主要的日常工作是報銷費用，每一天像趙總上報資金日報，每周像趙總和集團上報資金周報，月底對賬并編制余額調(diào)節(jié)表。提到報銷，不得不承認我拒絕過很多人，上到高管下到職員，因為種種原因不能報銷而自己墊錢。不是對人，而是深知集團財務(wù)制度嚴明不能逾越。在那里我對那些被我拒絕過的人，對我工作的支持和理解表示深深的感謝！
我還要感謝一些人，那就是銷售部的領(lǐng)導(dǎo)和同事們。因為在公司項目開盤認籌之際到之后的一個多月的時間里，我作為收銀員在銷售部的財務(wù)室里堅守收銀崗位，在地稅專管員的指導(dǎo)下，在與其他項目公司溝通下和銷售部同事協(xié)助下完成了初期房源的錄入工作，因為房開系統(tǒng)是今年地稅剛從哈爾濱買進來的，所以使用上有些不順暢，但是依然順利完成了房源錄入工作，并且成功開出機打收據(jù)供客戶辦理貸款，現(xiàn)對系統(tǒng)的掌握與使用已日漸嫻熟。和銷售部領(lǐng)導(dǎo)、同事們一起工作的時光盡管短暫，但是值得留戀，他們用心的工作態(tài)度，對待客戶的熱情深深感染了我，他們也給予我工作上很多幫忙。在此，向他們對我工作的支持和理解表示深深的感謝！
在公司財務(wù)狀況緊張的狀況下，我用心的參與了融資資料的準備與報送等工作，用心配合，響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)號召，多次復(fù)印文件到凌晨，熬過三個通宵，結(jié)果證明，努力沒有白費。融資成功了。解決了公司財務(wù)困難的燃眉之急。
俗話說，干的越多，錯的越多。在工作中，確實出現(xiàn)過很多錯誤和不足之處。比如說，想的過多，而延誤了辦事時間和降低了效率；對事物看的不夠深入，沒有想到后果，做了半天沒有到達預(yù)期效果，反而弄巧成拙。盡管有很多失誤的地方，但是不能因此而不去做事，反而更要多做，在做事中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中做事。記得我在面試時說過一句話，如果我不明白的事情，我會直接說不明白，但是我會努力找到答案。
展望明年，有很多憧憬和期望。每個人都期望夢想成真，成功卻似乎遠在天邊遙不可及，倦怠和自卑讓我們懷疑自己的潛力，，放下努力。其實，我們不必想以后的事，一年、甚至一個月之后的事，工作就是只要想著這天我在做什么，明天我該做什么，然后努力去完成，就像一只鐘，每秒“嘀嗒”一下，成功的路就在我們的腳下延伸。感謝新華聯(lián)，感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事，謝謝你們！
餐飲工作體會和感悟收獲篇十一
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑在餐飲日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.
3、準備即要隨時準備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣.
7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別餐飲業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂!
餐飲工作體會和感悟收獲篇十二
一、調(diào)整經(jīng)營措施，降低成本費用。
1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去，摒棄了多年來“內(nèi)外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營。20__年全年實現(xiàn)營業(yè)收入170萬元，比去年內(nèi)餐全年150萬元的營業(yè)收入超額20萬元。
2、確定合理的減虧經(jīng)營目標及利潤指標，餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務(wù)和指標落實狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費用。20__年餐飲部在超額完成年度任務(wù)、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比20__年下降。
3、配合賓館下達的管理層銷售任務(wù)，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識，擴大內(nèi)需促外銷。在20__年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，占了全部紅白宴席的%，實現(xiàn)了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標。
4、找準定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓(xùn)等團體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團客銷售。在會議、同學(xué)聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。
二、加強內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。
1、嚴抓服務(wù)員的個性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運用，提高對客人推菜以及投訴的應(yīng)對、處理能力，使每個服務(wù)員均能獨擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。
2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對技術(shù)狀況對廚師人員進行了調(diào)換，并且在力量弱、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工，加強相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求，保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。
3、加強餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓(xùn)。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場督導(dǎo)及培訓(xùn)，強化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強調(diào)食品衛(wèi)生的嚴重性。
4、加強管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識、管理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會”的成功接待提供了先決條件。
2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。
3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。
4、重新修葺了宴會廳及幾個包廂，并裝點了字畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。
四、加強團隊協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅決服從賓館安排，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運俱、粉刷油漆、種花除草、清運垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)賓館，服務(wù)員工。
五、克服困難，順利完成“東博”接待。
“東博會”對我賓館、我餐廳既是一次機遇，更是一次挑戰(zhàn)。面對著首次接待大型國際性團隊的艱巨任務(wù)，餐飲部認真做好各項準備工作，充分調(diào)動員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團隊精神，克服了人員少、技術(shù)力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神，順利、圓滿地完成了接待任務(wù)。
六、存在問題。
1、管理方法落后，造成管理不到位，細節(jié)抓不到，重點沒管好。
2、散客銷售力度不足。
3、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。
4、包廂電器設(shè)備老化、破損嚴重。
5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務(wù)人員。
6、服務(wù)員的規(guī)范化、個性化服務(wù)不能始終堅持。
七、20__年計劃。
1、繼續(xù)完善廚房的裝修，以分級量化管理的標準做好廚房的規(guī)范管理。
2、繼續(xù)擴大銷售力度，加強和銷售部門的通力配合，找準切入點，完善團客接待需求。
3、加強管理，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學(xué)化。
餐飲工作體會心得感悟范文五篇
餐飲工作體會和感悟收獲篇十三
我是一名老紀檢人，2017年因組織需要，擔任了旌德縣委第一巡察組組長。一年來，我通過不斷的理論學(xué)習(xí)和實踐中的探索，我漸漸從一名巡察工作的新兵轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻膊旃ぷ鳂I(yè)務(wù)素質(zhì)過硬的老兵。在這個轉(zhuǎn)變的過程中，收獲頗多，深切的感受到做好縣級巡察工作，需要四個層面共同努力。
縣委高度重視，親自研究部署巡察工作。旌德縣委高度重視巡察工作，2017年高標準組建了縣委巡察機構(gòu)(縣委巡察工作辦公室，縣委第一、二巡察組)，安排辦公室添置辦公用品、劃撥專項經(jīng)費。做到一次一授權(quán)。每一次巡察都要做到授權(quán)，縣委巡察工作領(lǐng)導(dǎo)小組研究并報縣委批準后，向巡察組正式下發(fā)授權(quán)書;做到一次兩個會，每一次巡察開始前，縣委巡察工作領(lǐng)導(dǎo)小組都要組織被巡察單位班子成員參加動員會和業(yè)務(wù)培訓(xùn)會;做到一次兩匯報，每一輪巡察結(jié)束后，組長向縣委巡察領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，然后向縣委書記專題會議匯報。每一次匯報，縣委書記親自點評，提出意見。
縣委巡察辦精心組織，做好巡察工作后勤服務(wù)?？h委巡察辦在年初就制定工作計劃和實施方案。2017年計劃對18個黨組織開展巡察，目前，2017年的巡察工作計劃已全部高質(zhì)量完成。高標準選配巡察隊伍成員，分別從紀檢組織、財政、審計等部門抽調(diào)精干人員組建巡察組;摸清底數(shù)，掌握了解被巡察單位的基本情況，工作特點和可能存在的問題等;廣而告之，巡察工作不是閉門造車，需要被巡察地區(qū)廣大群眾的參與，每一次巡察進駐前3-5天在網(wǎng)站、電視臺、被巡察單位發(fā)布巡察公告;聯(lián)絡(luò)對接，要求被巡察單位安排辦公場所，并準備必備的辦公用品等。
縣委巡察組依規(guī)依紀開展好巡察工作。巡察組進駐被巡察單位后，開好兩個會：被巡察單位巡察工作動員會;黨委(組)履行主體責(zé)任和紀委(組)監(jiān)督責(zé)任的匯報會。巡察組以“六項紀律”為尺，圍繞黨的領(lǐng)導(dǎo)弱化、黨的建設(shè)缺失、全面從嚴治黨不力、管黨治黨寬松軟等問題對巡察對象全面開展巡察。調(diào)閱巡察對象2013年以來黨委(組)所屬支部各項會議記錄、財務(wù)憑證等原始資料，并通過談話、函詢、查閱領(lǐng)導(dǎo)干部個人事項報告等方式,深入了解被巡察單位各項工作開展情況，同時下沉一級對所屬下一級的站所進行認真檢查。對發(fā)現(xiàn)的問題形成工作底稿結(jié)合各項規(guī)章制度仔細分析、研判準確定論形成巡察報告。
多方協(xié)作，做好巡察整改工作。巡察結(jié)束一個月內(nèi)，將有關(guān)案件線索移交組織、紀檢等相關(guān)部門，向被巡察單位將巡察情況進行反饋并提出整改建議，被巡察單位及時分解任務(wù)抓好整改落實，在1個月內(nèi)報送整改方案，2個月內(nèi)報送整改情況報告和主要負責(zé)人組織落實情況，并在一定范圍內(nèi)予以公布，3個月內(nèi)報送巡察組交辦的具體事項辦理情況。巡察組適時對整改情況進行督查和回訪。
自縣委第一巡察組組建以來，巡察共發(fā)現(xiàn)問題86個，移交問題線索19件，黨政紀處分8人，形成了有力震懾，充分發(fā)揮“利劍”作用。
餐飲工作體會和感悟收獲篇十四
次實習(xí)，除了讓我對商業(yè)企業(yè)的基本業(yè)務(wù)有了一定了解，并且能進行基本操作外，我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。作為一名一直生活在單純的大學(xué)校園的我，這次的實習(xí)無疑成為了我踏入社會前的一個平臺，為我今后踏入社會奠定了基礎(chǔ)。
首先，我覺得在學(xué)校和單位的很大一個不同就是進入社會以后必須要有很強的責(zé)任心。在工作崗位上，我們必須要有強烈的責(zé)任感，要對自己的崗位負責(zé)，要對自己辦理的業(yè)務(wù)負責(zé)。如果沒有完成當天應(yīng)該完成的工作，那職員必須得加班;如果不小心出現(xiàn)了錯誤，也必須負責(zé)糾正。
其次，我覺得工作后每個人都必須要堅守自己的職業(yè)道德和努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng)，正所謂做一行就要懂一行的行規(guī)。在這一點上我從實習(xí)單位同事那里深有體會。比如，有的事務(wù)辦理需要工作證件，雖然對方可能是自己認識的人，他們也會要求對方出示證件，而當對方有所微詞時，他們也總是耐心的解釋為什么必須得這么做?，F(xiàn)在商業(yè)企業(yè)已經(jīng)納入正規(guī)化管理，所以職員的工作態(tài)度問題尤為重要，這點我有親身感受。
最后，我覺得到了實際工作中以后，學(xué)歷并不顯得最重要，主要看的是個人的業(yè)務(wù)能力和交際能力。任何工作，做得時間久了是誰都會做的，在實際工作中動手能力更重要。
因此，我體會到，如果將我們在大學(xué)里所學(xué)的知識與更多的實踐結(jié)合在一起，用實踐來檢驗真理，使一個本科生具備較強的處理基本實務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們實習(xí)的真正目的。
很感謝實習(xí)單位給我這個這么好的實習(xí)機會，讓我學(xué)習(xí)很多、成長很多、收獲很多。
餐飲工作體會和感悟收獲篇十五
一個黨員一面旗，永葆先進為人民，這是黨的先進性教育對每個共產(chǎn)黨人提出的要求。作為一個黨員，不僅要做一個合格黨員，而且要做一個優(yōu)秀黨員。通過先進性教育，深深認識到，黨員的先鋒模范作用發(fā)揮如何，不僅直接影響黨在群眾中的形象，而且關(guān)系到黨的生死存亡問題。因此，爭創(chuàng)優(yōu)秀黨員，充分發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，就顯得十分重要。為了發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，保持黨員的先進性，特修訂創(chuàng)爭規(guī)劃。
一、加強理論學(xué)習(xí)，提升綜合素質(zhì)。
當今的世界是知識更新的時代，作為一個教師黨員，要樹立終身學(xué)習(xí)理念，起好表率作用。為此，必須不斷加強學(xué)習(xí)。一是要加強政治理論學(xué)習(xí)。努力學(xué)習(xí)馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想，學(xué)習(xí)黨的方針、政策，努力提高政治理論素養(yǎng)；二是要加強人文知識的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)社會、科學(xué)、文學(xué)、哲學(xué)、歷史等方面的知識，努力擴大知識面，拓寬視野，提高人文素養(yǎng)。三是要加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，積極推進教育教學(xué)改革，教書育人，為人師表，樂于奉獻，不斷創(chuàng)新，真正做到捧著一顆心來，不帶半根草去，使自己的思想不斷走向成熟。
二、發(fā)揮表率作用，保持黨員形象。
在工作中，要時時刻刻注意表率示范作用的發(fā)揮，吃苦耐勞，任勞任怨，以身作則，要時刻樹立良好的個人形象，把塑造良好的個人形象與自覺地維護單位黨組織的形象結(jié)合起來，努力增強集體榮譽感，從我做起，從一點一滴小事做起，為營造一個和諧的工作環(huán)境和人文環(huán)境發(fā)揮自己應(yīng)有的作用。
三、教育教學(xué)方面。
積極學(xué)習(xí)新課標，進行課堂教學(xué)改革，將新課標的理念融入到自己的教學(xué)中去。以主人教育辦學(xué)理念指導(dǎo)自己的教育教學(xué)工作，著力深化學(xué)生德育工作，不斷加強對學(xué)生的常規(guī)管理，使每個學(xué)生意識到自己是班級、學(xué)校、社會的主人，為學(xué)生終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
四、業(yè)務(wù)進修方面。
課后不斷收集相關(guān)信息技術(shù)學(xué)科的熱點信息材料，擴大自己的知識面。積極參加教學(xué)基本功培訓(xùn)以及現(xiàn)代教育的培訓(xùn)，使自己成為現(xiàn)代教育的激進派，適應(yīng)當代教育教學(xué)競爭要求，完善自己的學(xué)科體系，爭取拿到本科文憑。
總之，本人將不斷發(fā)揚過去成績，爭做一名合格的中共黨員。
餐飲工作體會和感悟收獲篇十六
作為一名新進入環(huán)保系統(tǒng)的工作者，在環(huán)保工作前線戰(zhàn)斗的年輕人，在我們做好環(huán)保工作時，我們首先要明白我們的工作標準。下面是本站帶來的環(huán)保工作
心得體會
，希望可以幫到大家。此次學(xué)習(xí)是在前階段學(xué)習(xí)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，通過深入調(diào)研，查找影響xx市科學(xué)發(fā)展的突出問題，用科學(xué)發(fā)展觀審視過去和現(xiàn)在，重點是對xx市市情進行深刻再認識、再把握，形成科學(xué)發(fā)展的共識。此次科學(xué)發(fā)展觀學(xué)習(xí)不是簡單學(xué)習(xí)，而是一次再認識。科學(xué)發(fā)展觀是可持續(xù)發(fā)展在中國的本土化，比可持續(xù)發(fā)展更深刻，內(nèi)涵更加廣泛，可持續(xù)發(fā)展是在發(fā)展的角度上來平衡，而科學(xué)發(fā)展觀首先是“以人為本”。
以下結(jié)合自身所分管的工作，從污染控制的角度及對xx市市情進行的再認識，談三個方面的認識和感受：
第一個再認識：xx市污染防治逐步進入“以防為主”新階段以后，我們怎么辦?首先，應(yīng)科學(xué)分析目前xx市污染控制的水平。全國的污染防治工作已經(jīng)進入“以防為主，防治結(jié)合”的新階段，而xx市僅在市區(qū)完成治理任務(wù)，進入“以防為主”的新階段，就2萬平方米的整個大來說，尚未達到全國水平，并未完成治理的歷史使命。這對我們的環(huán)境保護工作來說，是一種機遇，也是對常規(guī)思維提出的挑戰(zhàn)。第一，在xx市處于工業(yè)化的中期進入“以防為主”新階段，隨工業(yè)化發(fā)展和城鎮(zhèn)化擴張，必須上馬重大化工項目，才能實現(xiàn)快速發(fā)展，達到后期工業(yè)化整體水平。而xx市再上馬重化工項目與其國際化城市的定位不相符，以防為主的壓力很大。
面對重大化工項目的上馬，我們只能讓項目進入工業(yè)園區(qū)，嚴格要求新項目按最高環(huán)保標準、最潔凈的清潔生產(chǎn)技術(shù)進行生產(chǎn)，削減項目所在地現(xiàn)有環(huán)境污染物的排放量，爭取這些項目順利上馬;第二，隨著城鎮(zhèn)化水平的提高，出現(xiàn)了新的污染物、新的投訴，有些是無法控制的，如交通干線的噪聲污染，所以應(yīng)嚴格遵循以防為主的原則，在“防”上做工作，才能解決新污染產(chǎn)生的投訴，滿足市民對環(huán)保的訴求，保障群眾的環(huán)境權(quán)益;第三，面對城鎮(zhèn)化高速擴張，城市的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作，環(huán)保部門的工作應(yīng)是“有所為，有所不為”，不應(yīng)全部介入管理;第四，xx市市區(qū)已進入以防為主新階段，六縣城在污染防治的水平上與其存在較大差距，盡快提升六縣城的水平，使其逐步趕上xx市市區(qū)是面臨的另一個挑戰(zhàn)?？傊?，在進入以防為主的新階段，應(yīng)調(diào)整常規(guī)思維，結(jié)合xx市的市情，重新審視環(huán)保工作的做法。
第二個再認識：對xx市的項目由誰監(jiān)管的問題，從以往“誰審批，誰負責(zé)”的觀點轉(zhuǎn)換成“主動介入，主動監(jiān)管”。通過深入學(xué)習(xí)發(fā)展觀，更深刻地理解了第一要義“發(fā)展”，對環(huán)保管理工作進行了再認識。以前，對縣、自治區(qū)審批的項目未主動介入，現(xiàn)在，只要是有利于xx市發(fā)展的項目，xx市環(huán)保局將主動介入，對國家環(huán)保部、自治區(qū)環(huán)保局審批的項目當作自己的事情來看待，主動出審批意見;各縣各城區(qū)環(huán)保局也在逐漸主動介入xx市審批的項目。這是再認識的過程，不管誰審批，只要是有利于xx市發(fā)展的，我們都要當成自己的事情來做。
第三個再認識：從“嚴格依法依規(guī)辦事”轉(zhuǎn)變到“以人為本、執(zhí)政為民、將民生、生產(chǎn)、生活需求放在首位”的再認識?？茖W(xué)發(fā)展觀的核心是“以人為本”，新形勢下也對公務(wù)員提出新的要求:“執(zhí)法為民，以人為本”.在任何時候，我們都要考慮市民的需求，關(guān)注民生，關(guān)心群眾。這是此次學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，從以人為本的角度，對其進行的再認識。
大家下午好!首先，我很榮幸的站在這里和大家一起交流一下關(guān)于環(huán)保工作理念的學(xué)習(xí)體會。談及環(huán)保理念，我想先來說說何為“環(huán)保”?“環(huán)?！鳖櫭剂x就是環(huán)境保護，是利用環(huán)境科學(xué)的理論和方法，協(xié)調(diào)人類與環(huán)境的關(guān)系，解決各種環(huán)境問題，保護和改善環(huán)境的一切人類活動的總稱。
我們作為一名新進入環(huán)保系統(tǒng)的工作者，在環(huán)保工作前線戰(zhàn)斗的年輕人，在我們做好環(huán)保工作時，我們首先要明白我們的工作標準。具體一點就是說我們必須了解自身并且了解環(huán)保這個行業(yè)，明確我們的工作職責(zé)是通過有效的手段和法律手段來保護環(huán)境和改善環(huán)境，通過環(huán)境的保護維護廣大人民群眾的合法利益，從而推動經(jīng)濟社會又好又快的發(fā)展。
從小家人和老師就教育過我做什么事都要有一個工作重心，現(xiàn)在來到單位工作亦如此。我們在工作中應(yīng)該分清主次，抓住環(huán)保的工作重點。以“工作核心、工作重心、工作中心”為基準，并且不動搖。我個人認為環(huán)保工作的核心是全力支持社會經(jīng)濟發(fā)展，將節(jié)能減排作為調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)社會經(jīng)濟又好又快發(fā)展;重心是是加大服務(wù)經(jīng)濟的力度;中心是全力推進重點工程 在工作時我們還更應(yīng)該堅持“四個服務(wù)”的工作要求，即服務(wù)社會、服務(wù)經(jīng)濟、服務(wù)民眾、服務(wù)納稅人。
就服務(wù)而言，首先自己要有一個良好的服務(wù)意識，那什么是服務(wù)意識，服務(wù)意識即自覺主動做好服務(wù)工作的一種觀念和愿望，它發(fā)自服務(wù)人員的內(nèi)心。我們在工作中有了良好的服務(wù)意識才能更好、更熱情的做好自己的本份工作。而我們在環(huán)保工作中的服務(wù)，就是要服務(wù)社會、服務(wù)經(jīng)濟、服務(wù)民眾、服務(wù)納稅人。作為一名環(huán)保工作人員，我們要做的除了收取排污費，還要致力于改善我們的環(huán)境，服務(wù)我們的社會。。。。從服務(wù)民眾、服務(wù)納稅人的角度出發(fā)，我們的工作也離不開人民群眾，對于群眾環(huán)境問題的投訴，我們也應(yīng)該積極謹慎的去處理，從保護人民群眾的切身利益為出發(fā)點，深入了解問題，解決好人民群眾的環(huán)境投訴問題。
至于工作措施，我們應(yīng)該力求依法行政、依法辦事、嚴格遵循執(zhí)法的程序和標準，做到規(guī)范執(zhí)法行為，提高執(zhí)法水平。從工作性質(zhì)來說，我們監(jiān)察大隊屬于一個執(zhí)法部門，而我們更應(yīng)該懂得依規(guī)辦事、按制度辦事，嚴格工作程序，從而避免出現(xiàn)違規(guī)、違紀、違背原則的行為。最終要認真履行工作職責(zé)和目標任務(wù)的落實，達到確保待遇提高和工作更好的發(fā)展。
在我們工作中，堅持“人性化執(zhí)法”則是我們工作的另一項基本原則，法律無情人有情，人性化執(zhí)法是文明執(zhí)法的需要，更是當今社會所大力倡導(dǎo)的執(zhí)法方式。這一種新的執(zhí)法理念。要求執(zhí)法者依照法律法規(guī)的規(guī)定，靠“人性化”管理，在尊重當事人合法權(quán)利的前提下，處理好執(zhí)法者與執(zhí)法對象地位的關(guān)系，依據(jù)合法的程序開展執(zhí)法活動，從而更好的開展我們的環(huán)保工作。
“講誠信、講吃苦、講奉獻、講好用”是我們的工作精神，在工作中我們更要以黨的精神重要思想為指導(dǎo)，強化依法監(jiān)督與管理，加大環(huán)境保護的宣傳力度，與人民群眾共同做好環(huán)保工作。
面對高速度、快發(fā)展的新局面，環(huán)境保護工作千頭萬緒，任務(wù)十分艱巨。我們要使人文建局、和諧建局、制度建局、素質(zhì)建局的工作得到保障，就必須要切實改善環(huán)境質(zhì)量，實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，做到經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護并存，堅持改造與開發(fā)并舉，建立循環(huán)經(jīng)濟體系，強化依法監(jiān)督與管理，加強機關(guān)作風(fēng)建設(shè)，大力開展環(huán)境宣傳工作，加大力度處理群眾的環(huán)境投訴問題，使我縣環(huán)境保護事業(yè)不斷向前發(fā)展。
以上，是我對環(huán)保工作理念學(xué)習(xí)的一些心得體會。
隨著現(xiàn)代中國的不斷崛起和發(fā)展，我們國家的經(jīng)濟逐漸強大起來，我們?nèi)嗣裆钏降玫胶艽蟮捏w高?？墒窃诮?jīng)濟發(fā)展中我們國家同樣出現(xiàn)了很多的問題，其中最致命的就是我們的環(huán)境保護問題，這已經(jīng)是嚴重影響我們國家繼續(xù)發(fā)展的重要原因?？茖W(xué)家們一再呼吁，地球的環(huán)境危機包括：溫室效應(yīng)、野生動植物的滅絕、熱帶雨林的濫伐、垃圾大量制造、有毒廢棄物的污染、空氣污染、水資源的污染等等，整個生態(tài)環(huán)境的岌岌可危。人們?nèi)绻俨蛔杂X自醒，從個人、家庭、學(xué)校、社區(qū)來推動環(huán)保運動，保護我們自己居住的地球，那么地球能源將日漸枯竭，我們的后世子孫亦將承受這代人類所種下的惡因。
人們習(xí)慣將垃圾分成四類：(1)有機垃圾：又稱濕垃圾、不可回收垃圾或廚余垃圾。包括：瓜果皮、蔬菜皮、變質(zhì)食品、剩飯菜等。(2)無機垃圾：又稱干垃圾、可回收垃圾或可再生廢棄物。包括：廢紙、廢金屬、廢塑料、廢玻璃、廢織物(布料)等。(3)有害垃圾：又稱危險廢棄物。包括：廢電池、過期藥品、水銀溫度計、廢油漆桶等。(4)其他垃圾：包括磚瓦陶瓷、渣土、衛(wèi)生間廢紙等。以及垃圾處理的方法及每種方法的優(yōu)缺點。
同時人們也看到了垃圾分類回收后的經(jīng)濟價值，如：每利用1噸廢紙，可造紙850千克，相當于節(jié)約木材3立方米或少砍伐樹齡為30年的樹木20棵;每利用1噸廢鋼鐵，可提煉鋼0.9噸，相當于節(jié)約礦石3噸;1噸廢塑料再生利用約制造0.7噸塑料原料;1噸廢玻璃回收后可生產(chǎn)一塊籃球場面積的平板玻璃或200克瓶子2萬只;用45000噸廢食物加工飼料，可節(jié)約36萬噸飼料用谷物，可產(chǎn)生100萬噸以上豬肉。
那么我們又能在生活和工作中做些什么呢?
一、環(huán)保工作，就從日常生活做起
小孩的飲食習(xí)慣多是大人養(yǎng)成的，市面上流行的碳酸飲料、速食店里炸雞、炸薯條、高熱量的漢堡、甜食、巧克力、糖果等食品，迎合孩子口味，大人又常以方便或小孩喜愛為理由，提供這類食品給孩子，這么輸?shù)艉⒆拥慕】?，可不劃?速食、小吃都提供現(xiàn)代人吃的方便，但是動手制作健康、環(huán)保的食物，帶環(huán)保餐具，雖然對自己是不太方便，對環(huán)境卻是大有幫助喲!
二、參加資源回收的活動
積極推動資源回收再利用，賦予它們新的生命，在這個過程中，互相激發(fā)參與者的想像力，鼓勵家人共同創(chuàng)作，拉進家人之間的感情，一舉數(shù)得，唯有親手做過的人，才能深刻體會環(huán)保的重要。
環(huán)保工作最能達到效果的就是從自身的生活做起，由親子互動中，教導(dǎo)孩子物盡其用，體認省吃儉用的美德，期許自己成為環(huán)保小尖兵的責(zé)任使命，對生命與全人類的生活賦予特別的永續(xù)資源回收再利用的意義。
二手貨跳蚤市場的推廣，讓資源再利用，舊愛變新歡，不但教育孩子要惜福，珍惜每件物品的緣分與功能，并且推廣環(huán)保觀念，讓可以回收再利用職權(quán)的資源，物盡其用，減少垃圾量，減少物品的制造量。
建立垃圾資源回收觀念：一起來協(xié)助做廢塑料瓶、廢鋁罐、廢鐵罐、發(fā)泡塑膠容器、含水銀廢電池、廢紙等等的回收工作，因為這些資源的再利用，可以大量減少地球自然資源的開發(fā)，別小看了這些舉手之勞。
三、多參加生態(tài)保育團體的活動
當我們的土地被過度的開發(fā)，表面上人們的物質(zhì)生活是獲得了一些好處，但是代價卻是付出家鄉(xiāng)美麗的風(fēng)景，以及風(fēng)景中的自然生態(tài)，生態(tài)破壞后的天災(zāi)人禍也會接踵而來。人類失掉與大自然接觸的機會，內(nèi)心產(chǎn)生煩躁不安的空虛感，在都市業(yè)林里行不到真正的休息、滋養(yǎng)，在物欲的追逐之間，罪惡滋生，人類原始的生命力與創(chuàng)造力離開大自然越來越遠。 如何積極帶領(lǐng)孩子，走入自然、享受自然、保護自然，讓世世代代的子孫都能有機會一窺地球的美麗風(fēng)貌，探知自然的奧妙，領(lǐng)悟生命的意義，得到大自然的啟示與靈感，讓這片土地繼續(xù)美麗，充滿自然生機，這是我們這一代每個人嚴肅不容推卸的責(zé)任與義務(wù)，也是我們的權(quán)利。
四、樹立簡單生活的消費觀念
教育孩子“一飯一物，當思來處”，在生活中多思考減量、重復(fù)使用、回收、再生、生態(tài)、公平等原則。可以依下面的例子來實行：1、居家整理整齊、有序，讓生活中可以方便找到需要的東西。家人的起居作息不會受到雜物亂放的干擾，又可減少因為找不到東西而亂買東西的浪費。孩子成長過程中，慢慢養(yǎng)成物品歸類的能力，從小養(yǎng)成收拾、整理東西、物歸原位的好習(xí)慣，自然可以避免找不著東西的情形，不但可以節(jié)省時間又可以物盡其用。2、孩子的玩具、用品太多時，家長可以訂定“一進一出”的規(guī)定，并且盡量參加環(huán)?；厥盏幕顒?，以物易物交換玩具，減少因占有欲望，而造成的環(huán)保問題。3、孩子畫畫、寫字紙張的使用，也以正、反兩面節(jié)儉使用為原則。4、減少購物時包裝的浪費，以自己帶購物袋為佳。
5、選擇較耐用的、本地出產(chǎn)的產(chǎn)品，避免交通燃料的浪費。6、多用手帕、抹布，少用會造成樹林濫伐的衛(wèi)生紙。
如果我們?nèi)巳硕加芯G色環(huán)保觀念，并且真正從生活中落實，那么給下一代一個青山常在、凈水常流的美麗地球，應(yīng)該是可以期待與實現(xiàn)的愿望。
餐飲工作體會和感悟收獲篇十七
作為基層黨員，我們擔負著歷史賦予的光榮使命，把握著難得的發(fā)展機遇。必須始終堅持和弘揚“實心干事、科學(xué)作為”的精神狀態(tài)和優(yōu)良作風(fēng)。這是時代的呼喚，人民的期盼！
作為基層黨員，為人民服務(wù)是黨員干部的神圣職責(zé)，服務(wù)好群眾，為民排憂解難是黨員干部義不容辭的責(zé)任。要把群眾的事情辦實，關(guān)鍵在于抓落實。我們要大力倡導(dǎo)和弘揚求真務(wù)實的工作作風(fēng)，把說和做統(tǒng)一起來，始終保持一種拼命勁頭、一種實干精神，做到言必行、行必果，對群眾許諾的事要一件一件地做好，一項一項地抓落實。此外，我們不僅要實干，更要干好。要完善制度、規(guī)范行為、強化監(jiān)督，進一步科學(xué)作為。抓好屏山縣重大發(fā)展機遇，全力推進經(jīng)濟社會發(fā)展。
接下來，我一定堅持先學(xué)一步、深悟一層，全力以赴做到“實心干事、科學(xué)作為”，為屏山發(fā)展貢獻自己的力量。
餐飲工作體會和感悟收獲篇十八
作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計劃與打算，同時也需要對即將過去的一年進行一個整體的總結(jié)與分析。20__年時間過得真快，新的20__年正在向我們邁進，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣r，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?！彼倪@句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。
新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進步，未來屬于我們。
關(guān)于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、認真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升。
3、利用休息時間進行計算機培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!
餐飲工作心得體會感悟（篇5）
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