報(bào)告是一種對(duì)某一特定主題進(jìn)行詳盡闡述和分析的書面材料，它可以用于向上級(jí)匯報(bào)工作、向同事分享研究成果等。在工作和學(xué)習(xí)中，我們經(jīng)常需要撰寫各種形式的報(bào)告來(lái)總結(jié)、說(shuō)明和展示相關(guān)內(nèi)容。隨著信息時(shí)代的發(fā)展，報(bào)告的形式也越來(lái)越多樣化，如PPT報(bào)告、學(xué)術(shù)研究報(bào)告等，因此，學(xué)會(huì)撰寫一份清晰、準(zhǔn)確、有說(shuō)服力的報(bào)告至關(guān)重要。在編寫報(bào)告時(shí)，我們需要注意提供具體的案例和實(shí)例來(lái)支持我們的觀點(diǎn)和結(jié)論。報(bào)告是一種以文字或者圖表形式展示和說(shuō)明某項(xiàng)工作或研究成果的書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份報(bào)告了吧。要寫一篇完美的報(bào)告，我們首先需要明確報(bào)告的目標(biāo)和受眾。以下是小編為大家收集的報(bào)告范文，供大家參考和借鑒，大家一起來(lái)看看吧。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇一
隨著個(gè)人素質(zhì)的提升，報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼，以下是小編收集整理的中式便利快餐經(jīng)營(yíng)調(diào)查報(bào)告，歡迎大家分享。
剛上完一年大學(xué)的我，趁這次暑假體驗(yàn)了兼職工生活，并且就我所在的餐廳做了一個(gè)小小調(diào)查，旨在體驗(yàn)生活，對(duì)一些餐飲服務(wù)業(yè)有初步了解，和初步認(rèn)識(shí)社會(huì)。
而就從我在的餐廳，我發(fā)現(xiàn)：
一個(gè)絕佳的黃金地段真的可以讓企業(yè)成功一半！真的，企業(yè)真的毋須用多大的宣傳就可以輕而易舉的為餐廳帶來(lái)相當(dāng)高的營(yíng)業(yè)額。
而我所在的餐廳地理位置不佳，本來(lái)是離火車站不遠(yuǎn)，可是卻在一個(gè)停車場(chǎng)的轉(zhuǎn)角處，一個(gè)小小的角落，很多人都看不到。所以說(shuō)這家店開(kāi)張時(shí)很多人都并不理解，我也是懷了這個(gè)疑問(wèn)工作了幾天后發(fā)現(xiàn)，我們店有經(jīng)常有發(fā)那種傳單，到附近有5、6棟寫字樓，而我們旁邊的一些小店不送外賣，我們店可以送外賣！這就神奇了，每天的外賣都可以上到兩千，再加上店里的，每天的營(yíng)業(yè)額可達(dá)四千多，好的時(shí)候可以上到五千，這對(duì)于一個(gè)只容的下40多個(gè)客人的小餐廳就很不棒了。所以說(shuō)，適當(dāng)?shù)男麄魇怯行Ч模覍?shí)踐過(guò)的真理。
一個(gè)餐廳做起來(lái)容易，可是要做好就難了，能繼續(xù)保持很高的營(yíng)業(yè)額，最終還是要看你的食物，能不能留得住客人的胃。很多的餐飲店一開(kāi)始生意紅火，越到后面就越做不下去了，關(guān)鍵還是自己的食物。很多人一開(kāi)始覺(jué)得好吃，可是都會(huì)有吃膩的一天，這時(shí)如果還不換就太失敗了?？墒俏野l(fā)現(xiàn)很多餐飲廳菜單是換的挺快的，可是換來(lái)?yè)Q去都沒(méi)自己的`特色了。就比如我所在的 餐廳雖然換菜單是跟著那些菜買的記錄換的，可是這樣一換很容易引起老客戶的反感，接而他們投訴，然后口碑名譽(yù)的就慢慢下降了，明顯感覺(jué)的到客流量減少了。
絕對(duì)的責(zé)任問(wèn)題。一個(gè)干凈的地方總是讓人有好的心情，進(jìn)而有食欲。這個(gè)會(huì)增加餐廳的好的名聲，有回頭客生意可做。
以下就是我對(duì)我們餐廳的建議：
一：不要總是換廚師，廚師是一個(gè)店的招牌，即不要總是隨便換菜。
二：適時(shí)的發(fā)傳單。就據(jù)我觀察，我們隔天發(fā)一次，達(dá)到的效果是最好的，多關(guān)心一下我們的服務(wù)員。
三：我們店里的規(guī)章制度，剛來(lái)那幾天我就發(fā)現(xiàn)很多上班期間不能做的事，我們的工作人員都在做。似乎沒(méi)起什么作用，就是一張紙，貼在墻上，沒(méi)有任何意義。這樣覺(jué)得讓人沒(méi)有專心做事，或者心不在焉。對(duì)于任何一個(gè)工作人員來(lái)說(shuō)，都沒(méi)有達(dá)到最好的工作狀態(tài)，這是不好的。
這是我個(gè)人做的小調(diào)查，肯定和社會(huì)有一定的不符，若有什么大的出入，歡迎指出。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇二
1、報(bào)告調(diào)查的原因在實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，最令人頭疼的便是對(duì)高中生如何正確處理人際關(guān)系，。近年來(lái)中學(xué)生因與同學(xué)間人際關(guān)系處理不當(dāng)，而導(dǎo)致本不該發(fā)生的悲劇頻頻出現(xiàn)。如：某中學(xué)一學(xué)生與同班同學(xué)經(jīng)常為一些小事發(fā)生爭(zhēng)吵，兩人關(guān)系緊張，矛盾重重，終于有一天，其中一位學(xué)生帶刀將另一學(xué)生活活戳死；再有，某中學(xué)一高高中生臨近高考，面對(duì)高考及父母的壓力，精神崩潰，為尋求解脫的辦法，其結(jié)果是將他親生母親殺死在家中。另外，從武漢市精神衛(wèi)生中心“百憂解”熱線傳來(lái)消息，青少年因不善處理人際關(guān)系而引發(fā)的心理問(wèn)題，成為近期咨詢的熱點(diǎn)。咨詢員反映，近一段時(shí)間，試婚、第三者插足、婚外戀的話題少了，關(guān)于青少年人際交往問(wèn)題的電話逐漸增多，幾乎每天都有。咨詢者包括高中生、大學(xué)生和參加工作一兩年的年輕人，年齡約為17歲至25歲。交談中可以感覺(jué)到：他們對(duì)社會(huì)、對(duì)所處環(huán)境充滿敵意，抱怨人與人之間太虛偽、互相欺騙，很難與同學(xué)同事溝通，對(duì)生活感到厭倦、絕望等等。而悲劇的發(fā)生就在于他們不能正確處理同學(xué)間的人際交往，與父母間的情感溝通。
2、調(diào)查的結(jié)果
心理的閉鎖性少年期開(kāi)始出現(xiàn)到高中階段，隨著自我意識(shí)的增強(qiáng)，再加上過(guò)去生活中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，使其發(fā)現(xiàn)“逢人不可再全拋一片心”，加上自尊心、文飾、內(nèi)隱的需要及各種顧慮，使其嘴上相繼都加上了一把“鎖”。有許多問(wèn)題被作為個(gè)人的內(nèi)心秘密隱藏起來(lái)，給自己蒙上了一層薄薄的面紗。特別在非同齡的人群中，尤其是對(duì)父母、老師等成人保持心理閉鎖。但另一方面，這時(shí)期他們客觀上又存在有強(qiáng)烈的歸屬的心理需求及與人交往的愿望，希望廣交知心朋友。但相互的閉鎖，尤其是異性間相互的閉鎖，更加使其產(chǎn)生特殊的好奇心和神秘感。心中的苦悶很想找人傾訴、討教，于是常處于左右兩難的`矛盾之中。閉鎖性既是適應(yīng)現(xiàn)實(shí)社會(huì)的需要，是適應(yīng)力提高的表現(xiàn)，但也加大了對(duì)他們了解及把握的難度。使其不敢與人傾心相交而感孤獨(dú)，于是大都述說(shuō)于鎖于抽屜的日記之中，致使有些老師變得困惑不解，倍感學(xué)生變了，不信任自己了。
在學(xué)校教育教學(xué)工作中我發(fā)現(xiàn)，對(duì)高中生人際關(guān)系優(yōu)化策略的指導(dǎo)幾乎很少涉及。高中生在接受系統(tǒng)的學(xué)校教育過(guò)程中，同樣不可避免的要與他人發(fā)生人際交往，但是，在當(dāng)前高級(jí)中學(xué)的教育教學(xué)工作中，處于首要地位的是對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)知識(shí)與知識(shí)技能及思想品德的教育。而對(duì)學(xué)生人際關(guān)系方面的指導(dǎo)則往往被忽視，而棄之一旁。這樣，不能進(jìn)行正常交往的學(xué)生則往往就會(huì)處于被孤立與嫌棄的地位，輕者，導(dǎo)致產(chǎn)生自卑心理，情緒低落，重者，產(chǎn)生嚴(yán)重畸變心理和人際交往障礙。家庭教育中，對(duì)孩子的人際交往指導(dǎo)涉及很少。目前，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)了很多的負(fù)面影響，加上獨(dú)生子女的增多，家庭教育中父母一方面對(duì)子女溺愛(ài)，過(guò)于放縱，另一方面對(duì)子女期望過(guò)高，望子成龍，望女成鳳，導(dǎo)致學(xué)生各種不正常心理行為增多。他們?nèi)涡?、倔?qiáng)、刁蠻、目中無(wú)人，不善處理人際關(guān)系，同學(xué)間、師生間、親了間關(guān)系緊張。
在積極推進(jìn)基礎(chǔ)教育課程的今天，我們不得不反思我們一貫的教育理念、教育機(jī)制在新時(shí)期的新需要下需要怎樣與時(shí)俱進(jìn)，才能適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)需要集順應(yīng)人性的發(fā)展。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇三
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,大學(xué)生們對(duì)生活飲食的要求也隨之提高,他們平時(shí)的生活節(jié)奏非常緊湊，誰(shuí)也不愿為了填飽肚子,而浪費(fèi)更多的學(xué)習(xí)和工作時(shí)間。而電子科技大學(xué)中山學(xué)院處于在發(fā)展擴(kuò)招階段,學(xué)生人數(shù)已經(jīng)超過(guò)一萬(wàn)人了,飯?zhí)盟芄┙o學(xué)生的飯菜的品種,數(shù)量有限,并且提供用餐的時(shí)間短,工作效率低,不能滿足廣大學(xué)生的需要.所以快餐的潛在市場(chǎng)比較大.對(duì)于正有意于把學(xué)生作為目標(biāo)市場(chǎng);在學(xué)校附近開(kāi)創(chuàng)新品牌的西式快餐的創(chuàng)業(yè)者,深入研究了大學(xué)生對(duì)飲食方面的消費(fèi)要求是非常重要的.大學(xué)生作為有知識(shí)，有思想的年輕一代，是所有消費(fèi)者中最容易接受新事物，新概念的一個(gè)群體，抓住他們的胃，可能就是抓住了校園一個(gè)穩(wěn)賺的消費(fèi)市場(chǎng)。因此，我們小組在三天時(shí)間我院學(xué)生進(jìn)行了一次關(guān)于在學(xué)校附近開(kāi)創(chuàng)一家以提供固定快餐為主的快餐店。為同學(xué)的就餐提供更多的選擇之余，也為我們的創(chuàng)業(yè)提供有力的依據(jù).
一、本次的調(diào)查方法
本次調(diào)查問(wèn)卷采用街頭攔截來(lái)選擇調(diào)查目標(biāo)對(duì)象和樣本.采用這種方式成本低,而且能夠直接對(duì)受訪者進(jìn)行啟發(fā),讓受訪者的回答更貼近我們的調(diào)查目的.
二、本次的調(diào)查說(shuō)明:
本次調(diào)查的研究對(duì)象為電子科技大學(xué)中山學(xué)院,在-10-28—2006-11-1對(duì)我院學(xué)生采用問(wèn)卷調(diào)查的方式進(jìn)行,有調(diào)查員當(dāng)面訪問(wèn)被調(diào)查對(duì)象的方式,以取得調(diào)查表中的各項(xiàng)數(shù)據(jù),問(wèn)卷由調(diào)查邊詢問(wèn)邊填寫,或由被調(diào)查人根據(jù)被調(diào)查員的詢問(wèn)自行填寫,問(wèn)卷填寫整齊后,由調(diào)查員統(tǒng)一收回.每份問(wèn)卷平均訪問(wèn)時(shí)間為5-6分鐘.本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷160份,回收160份,其中有效問(wèn)卷160份,問(wèn)卷回收率100%.本次調(diào)查采用街頭攔截式.
三、調(diào)查結(jié)論分析
根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷所設(shè)置的題目，現(xiàn)將結(jié)論分析如下：
1、調(diào)查的性別是：選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
男6716042%
女9316058%
調(diào)查顯示，女生的受訪者比男生略高幾個(gè)百分點(diǎn)，但總體上趨于平均。
2、同學(xué)們每天花在吃飯上的費(fèi)用
選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
a、10元以下5916037%
b、10元~15元7516047%
c、16元~20元2016013%
d、20元以上61604%
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有46%的同學(xué)覺(jué)得快餐平均每人消費(fèi)10~15元最好,而37%的同學(xué)覺(jué)得10以下元算合理,而選擇價(jià)格在16-20元以上的只有17%，說(shuō)明大學(xué)生以中低檔消費(fèi)為主，根據(jù)這兩個(gè)價(jià)格餐廳快餐的價(jià)格應(yīng)該在10上下浮動(dòng)。用低廉的價(jià)格吸引更多的消費(fèi)者。
3、一個(gè)月內(nèi)外出用餐的次數(shù)
選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
a、無(wú)121608%
b、1~5次9616062%
c、6~10次3216021%
d、11次以上1516010%
在該問(wèn)卷中所提及到學(xué)校附近就餐的次數(shù)，從匯總數(shù)據(jù)可里得到各選項(xiàng)的比例分別為8%，62%，21%，10%，可見(jiàn)98%的學(xué)生有到校外用餐的習(xí)慣，次數(shù)集中在一星期1~5次，所以這對(duì)于開(kāi)設(shè)該餐店是較有利的，市場(chǎng)潛力是很大。
14、你會(huì)選擇去外面快餐店就餐的原因是
1、食堂飯菜不合口
2、快餐店就餐更為方便
3、快餐店選擇更豐富
15、你經(jīng)常會(huì)去的周邊幾家快餐店是
1、沙縣小吃
2、華萊士
3、吉野家
4、濟(jì)州島
5、南粉北面
6、彼得堡
7、財(cái)購(gòu)二樓美食廣場(chǎng)
8、學(xué)府街區(qū)的小吃店
5、你認(rèn)為你能接受的合理的快餐價(jià)格是：選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
a、5元8416055%
b、6元5116033%
c、7元121608%
d、8元41603%
e、8元以上
從分析數(shù)據(jù)所得，受訪者都集中趨向于5~6元，選擇這兩者的比例依次為55%，33%，而選擇價(jià)格在8元及8元以上的人只有12%。由此可見(jiàn)5~6元的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)最能為大部分同學(xué)所接受。
6、你覺(jué)得最能影響你消費(fèi)選擇的因素(雙選)選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
a、上菜的速度5816018%
b、飯菜的質(zhì)量10216032%
c、菜樣的豐富度4516014%
d、環(huán)境的舒適度4816015%
e、快餐店所在的位置5116016%
f、服務(wù)的態(tài)度161605%
根據(jù)分析數(shù)據(jù)可見(jiàn)，受訪者都較多趨向于飯菜的質(zhì)量，上菜的速度方面，在保證菜樣的豐富度、環(huán)境的舒適度、服務(wù)的態(tài)度的同時(shí)，快餐店應(yīng)著重加強(qiáng)這兩方面的服務(wù)，并且將此成為本餐廳的特色。
4、你認(rèn)為學(xué)校附近快餐店的缺點(diǎn)有哪些(雙選)：選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
a、價(jià)格高151609%
b、環(huán)境不舒適3716023%
c、衛(wèi)生程度差6016038%
d、感覺(jué)飯菜不好吃2616016%
e、離學(xué)校太遠(yuǎn)2216014%
調(diào)查結(jié)果顯示：有9%的同學(xué)覺(jué)得學(xué)校附近快餐店的價(jià)格較高,23%和38%的同學(xué)人對(duì)學(xué)校附近快餐店的的環(huán)境和衛(wèi)生程度表示不滿，14%認(rèn)為其他的快餐店離學(xué)校太遠(yuǎn)。
因此一個(gè)能夠吸引顧客的快餐店要注意的是：1)做好衛(wèi)生工作，保持店的干凈整齊平;2)使店內(nèi)環(huán)境舒適，務(wù)求給同學(xué)們一個(gè)家的感覺(jué);3)價(jià)格不能定得高，要符合學(xué)生的消費(fèi)水平;4)提供優(yōu)質(zhì)飯菜：5)選擇離學(xué)校較近的的地方開(kāi)店。
7、比較快捷用餐方式是:選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
a、固定套餐6116038%
b、自由搭配5116032%
c、即叫即炒4816030%
調(diào)查結(jié)果顯示，受訪者對(duì)固定套餐、自由搭配、即叫即炒這三種用餐方式的意見(jiàn)都趨向于平均，但在這三項(xiàng)中選擇固定套餐套餐的人略高于其他兩項(xiàng)，可見(jiàn)選擇以固定套餐為我們餐廳的配餐方式還是具有一定的市場(chǎng)空間的。
8、在餐廳下訂單后，你能接受的最合理的等待時(shí)間范圍是?選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
a、3~4分鐘7016044%
b、5~6分鐘6316039%
c、7~8分鐘2516016%
d、9~10分鐘21601%
受訪者認(rèn)為在餐廳下達(dá)訂單后，把3~4分鐘定為可接受的等待時(shí)間占44%，把5~6分鐘定為可接受的等待時(shí)間占39%，把7~8分鐘定為可接受的等待時(shí)間占16%，9~10分鐘的占1%，選擇3~4分鐘占的比例較大。從中反映受訪者對(duì)快餐店的上菜速度的都希望待餐時(shí)間盡可能的短，因此，我們選擇以送餐時(shí)間最短的固定套餐作為配餐方式，是符合大多數(shù)同學(xué)的期望的。
9、最受歡迎快餐店提供固定套餐類型是：(雙選)選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
a、飯14016050%
b、粉351608%
c、面5316020%
d、粥9216022%
從問(wèn)卷中反映中，受訪者趨向于選擇以“飯與粥”定為固定套餐的類型，占受訪人數(shù)的72%，比例較大。選擇固定套餐提供的類型定在這兩者較佳。另外，選擇以“面與粉”定為固定套餐的類型的占受訪人數(shù)的28%，比例雖小，但是除將飯與粥定為固定套餐外，以適量提供面作為固定套餐的類型，滿足消費(fèi)者的需求，對(duì)更好的發(fā)展快餐店更有利。
10、固定套餐的搭配方式：選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
a、飯+主菜+青菜+例湯8916056%
b、飯+主菜+青菜+汽水2016013%
c、飯+主菜+青菜+豆?jié){131608%
d、飯+主菜+青菜+甜品381602%
固定套餐的搭配方式：在問(wèn)卷中所提及的搭配方式中，大部分的受訪者都傾向于以“飯+主菜+青菜+例湯”的搭配方式，占55%，其余三項(xiàng)分別占13%，8%，24%，可見(jiàn)受訪者都比注重飲食方面，所以選取搭配方式都比較傳統(tǒng)。另外，在以“飯+主菜+青菜+汽水”選項(xiàng)中，雖然只占13%，但在做該選項(xiàng)數(shù)據(jù)匯總發(fā)現(xiàn)選擇該項(xiàng)的都為男生，由于在完成該問(wèn)卷調(diào)查總結(jié)，發(fā)現(xiàn)受訪者中男性的比例比女性小，所以該問(wèn)卷的調(diào)查結(jié)果可能存在局限性，因此，我們?cè)谶x擇固定套餐的搭配方式，除提供以“飯+主菜+青菜+例湯”的搭配方式外，還應(yīng)適量提供以“飯+主菜+青菜+汽水”的固定套餐搭配方式。
11、你希望學(xué)校附近新開(kāi)一家快餐店嗎?
1、希望2、不希望
12、如果新開(kāi)一家快餐店，你希望它的選址是?選擇人數(shù)被調(diào)查人數(shù)百分比
a、學(xué)校南區(qū)后門附近5916037%
b、學(xué)院南北區(qū)之間7216045%
c、學(xué)校商業(yè)街附近2916018%
調(diào)查結(jié)果顯示，82%的同學(xué)希望家家樂(lè)快餐店開(kāi)在學(xué)院北門或正門附近，其中大多又趨向期望開(kāi)在北門附近，根據(jù)消費(fèi)者市場(chǎng)來(lái)分析：北門有9棟宿舍，新宿舍有2棟宿舍，在近新宿舍快餐店比較少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較小，但是市場(chǎng)發(fā)展空間較窄，而北門市場(chǎng)空間大，但是快餐店競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，根據(jù)了解，在北門附近的快餐店都是以即叫即炒型，顧客在點(diǎn)菜后，等待時(shí)間較長(zhǎng)。流通速度較慢，這對(duì)于提供固定套餐的我們具有很大的優(yōu)勢(shì)，并與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異，從而能夠吸引更多的顧客。
a、會(huì)15116094%
b、不會(huì)91606%
調(diào)查顯示，94%的同學(xué)在滿意我們服務(wù)的情況下會(huì)把我們餐廳向其他人推薦，也就是說(shuō)如果我們?cè)谑澄锘蛘叻?wù)等各方面都讓顧客滿意的話，我們的知名度以及美譽(yù)度都會(huì)得到很快的提高。
五、結(jié)論
(1)隨著電子科技大學(xué)招生規(guī)模的不斷擴(kuò)大，學(xué)校食堂的擴(kuò)建速度，工作時(shí)間，服務(wù)質(zhì)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了廣大師生的需求。因此，在學(xué)校附近開(kāi)設(shè)一家有質(zhì)量，有特色的快餐店將會(huì)有很大的市場(chǎng)潛力。為此，我們對(duì)這個(gè)理想計(jì)劃的合理性進(jìn)行了一次市場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，在學(xué)校附近開(kāi)設(shè)這樣一間快餐店是完全合理的，重要的是要有針對(duì)性，根據(jù)學(xué)生的需求來(lái)設(shè)計(jì)整個(gè)快餐店的運(yùn)作模式。
(2)分析餐廳的優(yōu)勢(shì)
在調(diào)查中，我們對(duì)160位中山學(xué)院的學(xué)生進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查式的采訪，從他們的認(rèn)真回答中我們了解到快餐店地理位置的選擇尤其重要，學(xué)校分為三個(gè)住宿地點(diǎn)，其中屬北門那邊人最多，人氣最旺，市場(chǎng)空間巨大，但同時(shí)是北門那邊已有幾間快餐店，它們已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，也有一些固定的客戶群，因此要在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，必須強(qiáng)調(diào)自己本身的特色，無(wú)論是從飯菜的質(zhì)量，還是環(huán)境的舒適度，、環(huán)境的舒適度都要經(jīng)過(guò)精心的考量，盡可能的從全方位，全角度來(lái)滿足廣大學(xué)生多樣化的需求。
(3)分析餐廳的劣勢(shì)：
根據(jù)調(diào)查結(jié)果，可能是基于就餐的方便，更多的人選擇在學(xué)校校門口設(shè)快餐店。不過(guò)，就現(xiàn)在的狀況，在校門口開(kāi)設(shè)快餐店也存在著劣勢(shì)。首先，很多同學(xué)已經(jīng)習(xí)慣了大學(xué)飯?zhí)玫呐抨?duì)生活，覺(jué)得非要去飯?zhí)脭D一擠才更有大學(xué)生活的氣氛，在某種程度來(lái)說(shuō)，也算是一種慣性生活，一般的快餐店想要改變大家的這種習(xí)慣恐怕還是存在著一定的難度;其次，校門口現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)了很多間各式各樣的快餐店，這就存在著比較大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而且大家有著一種先入為主的念頭，所以對(duì)新開(kāi)的快餐店的要求一般來(lái)說(shuō)會(huì)比較高，要想得到大家的認(rèn)可需要一個(gè)過(guò)程，而且如果一旦不合大家的胃口，就很容易被大家所擯棄，最后關(guān)門倒閉，這種情況在我們學(xué)校北門這邊已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮。
(六)建議：
餐廳的服務(wù)質(zhì)量，價(jià)格定位，店內(nèi)氣氛：
選擇在學(xué)校校門口開(kāi)快餐店，由于消費(fèi)群體是比較挑剔的大學(xué)生，所以服務(wù)質(zhì)量很重要，服務(wù)態(tài)度一定要好，不然就不會(huì)被大家所接受;上菜速度一定要快，要知道大學(xué)生的時(shí)間是很寶貴的，特別是那些沉迷于打游戲的同學(xué)，他們更是等多一刻都不行，如果吃個(gè)快餐都要等上很長(zhǎng)的時(shí)間，那還不如去飯?zhí)贸岳?。價(jià)格的定位也很重要，一般不要定得太高，盡量定在校園的快餐價(jià)格水平5-6元就好，當(dāng)然對(duì)大家比較喜歡吃，喜歡叫的某些快餐可以相對(duì)定高一點(diǎn)，但是也要在大家可以接受的范圍內(nèi)。
店內(nèi)氣氛方面，我具體要視乎餐廳的檔次定位而定，如果只是一般的快餐店，大家不會(huì)在店里消磨太多時(shí)間，就沒(méi)必要在店內(nèi)搞太多花樣，只要給大家一種干凈、舒適的氣氛就好，不要給大家一種壓迫感，店里的布置最好能寬敞一點(diǎn)。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇四
前言：“沒(méi)有實(shí)踐，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺(jué)。我與社會(huì)的接觸并不多。其實(shí)學(xué)校要求我們參加認(rèn)識(shí)實(shí)踐,無(wú)非是想讓我們提前接觸社會(huì),了解社會(huì),這樣才不會(huì)在真正走上社會(huì)的時(shí)候找不到生活的重心,于是我才決定這個(gè)假期要真正的去接觸社會(huì),品嘗社會(huì)的酸甜苦辣。
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。
我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的`人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?抱著這種想法，經(jīng)人介紹我走進(jìn)了長(zhǎng)春前進(jìn)大街肯德基店。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事做對(duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。
再這段實(shí)踐里我得到了許多體會(huì)與認(rèn)識(shí)，理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實(shí)踐報(bào)告如下，請(qǐng)老師予以指導(dǎo)。
鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題,看清一些社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。
自20xx年x月xx日至20xx年x月x日，共為期半月
xx肯德基店
開(kāi)始時(shí)要試工一天，工作6個(gè)小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來(lái)不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒(méi)等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見(jiàn)大廳的阿姨，動(dòng)作馬力，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會(huì)說(shuō)，用餐高峰時(shí)的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開(kāi)始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在前進(jìn)大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過(guò)了吃飯時(shí)間，餐廳生意就會(huì)明顯淡下來(lái)。在低峰時(shí)段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺(tái)也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請(qǐng)教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì)碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時(shí)拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個(gè)新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺(tái)上，保證柜臺(tái)托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇五
本次調(diào)查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業(yè)市場(chǎng)目前的發(fā)展，知曉其主要的發(fā)展方向，發(fā)現(xiàn)其存在的問(wèn)題與值得學(xué)習(xí)的地方。從而有利于我們學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，了解市場(chǎng)調(diào)查這一工作的大致經(jīng)過(guò)。主要還是為完成零售學(xué)作業(yè)。
20xx年1月4日――1月7日
各層次消費(fèi)群體(學(xué)生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層)
(1)同學(xué)分工合作，部分同學(xué)負(fù)責(zé)安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的調(diào)查，部分負(fù)責(zé)就業(yè)一條街的調(diào)查、還有前往大型超市(歐尚)進(jìn)行調(diào)查、其余同學(xué)負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找相關(guān)資料并進(jìn)行匯總。
(2)在回收調(diào)查問(wèn)卷，統(tǒng)計(jì)所得結(jié)論與數(shù)據(jù)
(3)在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)調(diào)查人群進(jìn)行有關(guān)餐飲業(yè)的專題訪談
(1)問(wèn)卷調(diào)查法
(2)訪談
(3)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件(如excel、ppt、word)輔助等方法。
(1)了解餐飲業(yè)目前市場(chǎng)現(xiàn)狀
(2)從調(diào)查中學(xué)習(xí)餐飲管理知識(shí)
(3)了解消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇六
1.項(xiàng)目介紹 在炎炎夏日，很多人由于工作需要而不得不長(zhǎng)時(shí)間坐著，于是很多人會(huì)因?yàn)槠ü上旅娉睗駩灍岫械讲皇娣?，甚至是引發(fā)疾病。該坐墊可以起到通風(fēng)散熱的效果，即使在炎熱的夏天，屁股也不會(huì)感到潮濕悶熱。
詳細(xì)介紹： 1材質(zhì)方面可以用金屬做外殼，為節(jié)省成本也可以用塑料，但是其金屬外殼的上表面必須用金屬并且為鏤空設(shè)計(jì)，原因是為了更好的散熱。金屬板成凹形，符合人體工程學(xué)設(shè)計(jì)，讓人坐著更舒服。 2外殼內(nèi)部有抗壓結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，材質(zhì)為塑料，有了它該坐墊可以直接承受150公斤以上的重量，該抗壓結(jié)構(gòu)裝在上表面金屬板的下面，可以把重量直接傳送給座椅。這樣就解決了抗壓的問(wèn)題。 3該坐墊最重要的設(shè)計(jì)為上表層棉墊，該棉墊采用鏤空設(shè)計(jì)，既保證了通風(fēng)有保證了舒適，棉墊中間的不鏤空設(shè)計(jì)，避免了風(fēng)直接吹響肛門，合理的保護(hù)了人體健康。其內(nèi)部材料除了正常的棉花以外，主要加入了高吸水性樹(shù)脂(該物質(zhì)主要用于衛(wèi)生巾)，所以上表層棉墊的吸水能力是毋庸置疑的!
2.研究背景：一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我有筆記本電腦的散熱坐墊受到啟發(fā)?？梢岳蔑L(fēng)扇來(lái)解決通風(fēng)的問(wèn)題，但是如果直接筆記本電腦的坐墊，散熱的問(wèn)題是解決了，可是仍然存在問(wèn)題。第一，人比筆記本電腦重多了，筆記本的散熱坐墊不夠抗壓;第二，人不是物品，人是有感覺(jué)的，長(zhǎng)時(shí)間的坐著硬邦邦的筆記本電腦的散熱坐墊，人一定會(huì)不舒服。于是我針對(duì)這兩個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了研究，在查閱了一些資料之后，仍然沒(méi)有解決的辦法。過(guò)了一段時(shí)間以后，一個(gè)下午我在圖書館里自習(xí)，不由得又想到了這些問(wèn)題，以前的資料一遍一遍的在我腦海里回放，突然間讓我找到了解決的辦法。 該作品的創(chuàng)新點(diǎn)是采用了鏤空的棉墊，技術(shù)的關(guān)鍵是內(nèi)置的小風(fēng)扇，主要技術(shù)指標(biāo)是金屬外殼的抗壓性。
3.目標(biāo)顧客：該作品適用于在炎炎夏日需要長(zhǎng)時(shí)間工作的人群，還有無(wú)數(shù)的辦公室和網(wǎng)吧，都可以應(yīng)用于學(xué)生群體。
4.研究目的與意義 為了在炎炎夏日人們的方便可以使人們更加的舒適和健康。
5.獨(dú)特之處 該作品的創(chuàng)新點(diǎn)是采用了鏤空的棉墊，技術(shù)的關(guān)鍵是內(nèi)置的小風(fēng)扇，主要技術(shù)指標(biāo)是金屬外殼的抗壓性。該作品的抗壓性能是同類產(chǎn)品不可比擬的，最大的優(yōu)勢(shì)是充分考慮了人體對(duì)舒適度的要求，可以使人們更加的舒適和健康。
二、目標(biāo)市場(chǎng)可行性分析
1.市場(chǎng)調(diào)研情況中國(guó)人口十三億多，龐大的人口擁有龐大的散熱坐墊市場(chǎng)。同時(shí)隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們收入的不斷提高，中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)入了精品消費(fèi)時(shí)代坐墊消費(fèi)在滿足人們最基本生存需求的同時(shí)，向更高的心理需求、自我滿足需求躍進(jìn)。而散熱坐墊的出現(xiàn)將會(huì)帶來(lái)無(wú)限的機(jī)會(huì)，這也就為坐墊事業(yè)的發(fā)展提供了巨大的商機(jī)和廣闊的市場(chǎng)前景。
3.項(xiàng)目評(píng)估
4.項(xiàng)目預(yù)測(cè) 目前，這個(gè)消費(fèi)群體正在迅速地?cái)U(kuò)大，其銷費(fèi)規(guī)模也呈快速
增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著要求的不斷加大，人們開(kāi)始越來(lái)越重視坐墊的質(zhì)量，這使得散熱坐墊市場(chǎng)前景被看好，從事該類坐墊的銷售有較好的獲利空間。
三、競(jìng)爭(zhēng)情況可行性分析
1.市場(chǎng)調(diào)研情況 社會(huì)的不斷發(fā)展和技術(shù)的不斷進(jìn)步，坐墊的發(fā)展越來(lái)越高端，各種高新技術(shù)越來(lái)越成熟，各大企業(yè)及商家不斷創(chuàng)新，發(fā)展核心技術(shù)，擁有自己獨(dú)立的品牌技術(shù)，作為公司不斷進(jìn)步的核心元素，提高自己的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將隨著市場(chǎng)需求的擴(kuò)大而進(jìn)入市場(chǎng),將對(duì)本公司造成極大的沖擊.越來(lái)越多的商家進(jìn)入市場(chǎng),搶奪市場(chǎng)份額,將減少本公司的市場(chǎng)份額.。
但據(jù)我們所觀察，雖然現(xiàn)在很多公司都可以提供很創(chuàng)新的技術(shù)產(chǎn)品，但在一些方面是做得不夠好的，比如說(shuō)在服務(wù)方面，沒(méi)有很好的為顧客提供周全的售前及售后服務(wù)，制定自己的營(yíng)銷策略。
2.數(shù)據(jù)分析整理 而從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上分析，散熱坐墊市場(chǎng)廣闊加上我們特有的優(yōu)點(diǎn)，可行性非常之大。
3.項(xiàng)目評(píng)估
4.項(xiàng)目預(yù)測(cè)目前，這個(gè)消費(fèi)群體正在迅速地?cái)U(kuò)大，其銷費(fèi)規(guī)模也呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著要求的不斷加大，人們開(kāi)始越來(lái)越重視坐墊的質(zhì)量，這使得散熱坐墊市場(chǎng)前景被看好，從事該類坐墊的銷售有較好的獲利空間。而且現(xiàn)在從事于散熱坐墊的人少，市場(chǎng)可以說(shuō)是非常的大。
四、結(jié)論
2.劣勢(shì)分析 該作品的同類作品設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單，可實(shí)施性差，而且沒(méi)有考慮到人對(duì)舒適度的要求，最重要的是同類型產(chǎn)品根本承受不了人的體重。 而且這是我們第一次創(chuàng)業(yè),總體來(lái)說(shuō)，體制還不是很完善,缺乏管理經(jīng)驗(yàn)和管理深度，管理方式和管理思想處于一個(gè)起步階段,對(duì)項(xiàng)目戰(zhàn)略的制定還不成熟和明確,可能造成決策失誤，內(nèi)部意見(jiàn)也會(huì)出現(xiàn)一個(gè)分歧與思想的碰撞。只能專注于散熱坐墊及相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，服務(wù)范圍過(guò)窄,影響營(yíng)業(yè)利潤(rùn).缺乏財(cái)務(wù)來(lái)源,公司短期獲利能力堪憂。
3.機(jī)會(huì)分析：
1、隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展和成熟以及在生活中的廣泛運(yùn)用，散熱坐墊產(chǎn)品可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳，所以在在現(xiàn)代社會(huì)中具有巨大的市場(chǎng)前景。
2、我們目標(biāo)顧客包括企事業(yè)單位,行政機(jī)關(guān),網(wǎng)吧和個(gè)人電腦用戶等各種人群,消費(fèi)群體的范圍大，更加有機(jī)會(huì),具有龐大市場(chǎng)前景。
4.威脅分析
1、 坐墊行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，技術(shù)要求不高，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將隨著市場(chǎng)需求的擴(kuò)大而進(jìn)入市場(chǎng),將對(duì)我們散熱坐墊項(xiàng)目造成極大的沖擊.越來(lái)越多的商家進(jìn)入市場(chǎng),搶奪市場(chǎng)份額,將減少我們的市場(chǎng)份額。
2、隨著坐墊種類的增多,越來(lái)越多的人對(duì)坐墊要求越來(lái)越高,需要我們 更加創(chuàng)新，爭(zhēng)奪市場(chǎng)。
6.項(xiàng)目預(yù)測(cè)目前，這個(gè)消費(fèi)群體正在迅速地?cái)U(kuò)大，其銷費(fèi)規(guī)模也呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著要求的不斷加大，人們開(kāi)始越來(lái)越重視坐墊的質(zhì)量，這使得散熱坐墊市場(chǎng)前景被看好，從事該類坐墊的銷售有較好的獲利空間。而且現(xiàn)在從事于散熱坐墊的人少，市場(chǎng)可以說(shuō)是非常的大。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇七
一、調(diào)查目標(biāo)、方案設(shè)計(jì)及組織策劃
(一)調(diào)查目標(biāo)
總目標(biāo)：通過(guò)深入細(xì)致的調(diào)查黑大各代表性學(xué)生樣本的餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點(diǎn)、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商家，了解日常經(jīng)營(yíng)問(wèn)題、顧客消費(fèi)偏好、競(jìng)爭(zhēng)狀況等，綜合分析黑大餐飲業(yè)市場(chǎng)的總體格局與需求趨勢(shì)。
分目標(biāo)：
1.全面搜索黑大餐飲業(yè)消費(fèi)需求現(xiàn)狀
2.開(kāi)展全校各代表性的學(xué)生消費(fèi)者對(duì)北黑大餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查
3.適量走訪食堂經(jīng)理和黑大現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商家了解經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和需解決的問(wèn)題
4.分析黑大餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀及需解決的問(wèn)題
(二)調(diào)查對(duì)象及形式
根據(jù)對(duì)黑大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對(duì)黑大附近餐飲業(yè)的整體把握，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營(yíng)商家為重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象，以消費(fèi)者需求現(xiàn)狀與趨勢(shì)為重點(diǎn)調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時(shí)間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場(chǎng)掃描及分析，調(diào)查方式以問(wèn)卷調(diào)查為主，訪問(wèn)調(diào)查及市場(chǎng)觀察為輔，間或幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
調(diào)查對(duì)象抽樣：
1)在校大學(xué)生消費(fèi)者抽取樣本150個(gè)，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級(jí)、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2)校食堂工作人員抽取樣本20個(gè)，其中食堂經(jīng)歷、采購(gòu)人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3)黑大附近現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商家抽取樣本20個(gè)，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點(diǎn)店等各占一定比例。
調(diào)查方式：1)問(wèn)卷調(diào)查2)訪問(wèn)調(diào)查3)市場(chǎng)觀察4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5)幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查等
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1)在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場(chǎng)消費(fèi)品牌及顧客滿意度，市場(chǎng)消費(fèi)數(shù)量及層次，消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評(píng)價(jià)，餐飲消費(fèi)的心理，影響消費(fèi)者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費(fèi)的新需求等。
2)校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購(gòu)體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價(jià)格，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解，并分析其優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和現(xiàn)面臨的問(wèn)題。
3)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營(yíng)的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營(yíng)支撐點(diǎn)，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)實(shí)滿意程度，經(jīng)營(yíng)者的'營(yíng)銷心理，經(jīng)營(yíng)者的期望值與要求等。
4)訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費(fèi)者對(duì)小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評(píng)價(jià)、建議，以及對(duì)他們的偏好進(jìn)一步掌握。
5)幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評(píng)價(jià)，去粗取精。
(三)調(diào)查組織實(shí)施過(guò)程
調(diào)查組共有3人，進(jìn)行為期7天的黑大附近餐飲業(yè)市場(chǎng)調(diào)查。
二、調(diào)查的主要統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析
本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查問(wèn)卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學(xué)府四現(xiàn)有商家訪問(wèn)筆錄20份，通過(guò)對(duì)上述問(wèn)卷和訪談筆錄的統(tǒng)計(jì)處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報(bào)告，獲得黑大餐飲市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果如下：
1.黑大餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)水平較高，消費(fèi)量大。
首先，從實(shí)地調(diào)查的結(jié)果來(lái)看，黑大外有正規(guī)經(jīng)營(yíng)店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示。其次，黑大餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托黑龍江大學(xué)的學(xué)生消費(fèi)者，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，黑大在校師生約3萬(wàn)，消費(fèi)群體龐大，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示大部分學(xué)生每天都出北門吃飯;最后，從黑大所處的地理環(huán)境位置來(lái)看，位于南崗區(qū)，消費(fèi)水平還是較高的。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，黑龍江大學(xué)在校學(xué)生月平均消費(fèi)在1500左右，又細(xì)分為5個(gè)消費(fèi)段，如下表2所示。
圖表1
北門餐飲類型及分布情況
類型中式快餐店中式傳統(tǒng)餐館特色小吃店西式餐館火鍋店糕點(diǎn)面點(diǎn)店奶茶咖啡吧
數(shù)量16263533610
表2
黑大在校學(xué)生的月平均消費(fèi)分布情況
所占比例7.1%42.9%45.2%2.4%2.4%
2.主要消費(fèi)類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費(fèi)普遍
快餐的調(diào)查報(bào)告篇八
洋快餐，顧名思義就是外國(guó)人的飲食，也就是我們所熟悉的kfc、比薩、麥當(dāng)勞，洋快餐在大人們眼中是不受歡迎的，但是在孩子們的心目中恰恰相反，而且是深受歡迎的。洋快餐究竟適合中國(guó)小朋友嗎？帶著這個(gè)問(wèn)號(hào)，我走進(jìn)了肯德基。
五月一日，我和爸爸媽媽在一家kfc—肯德基里吃中飯。我發(fā)現(xiàn)雖然來(lái)得人多數(shù)是大人，但基本上都帶著一至二個(gè)小朋友，小孩子占了近40%~50%的比例，其中十歲以下占了多數(shù)，男女人數(shù)差別不大。他們選中的有漢堡、炸雞腿和炸雞塊、薯?xiàng)l、可樂(lè)等，人均價(jià)格估計(jì)在每人20元左右，比中式快餐貴多了。其實(shí)這些食品都是一些高熱量、高脂肪的油炸食品和碳酸飲料，經(jīng)常吃這些食品會(huì)導(dǎo)致肥胖、胃病及小孩偏食等，長(zhǎng)期下去會(huì)發(fā)展成青少年代謝綜合癥。
洋快餐，在外國(guó)被稱作“垃圾食品”，而且在國(guó)外價(jià)格也非常低廉。據(jù)專家分析中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)式金字塔形，最多的一層是大米粗糧，脂肪類只占了很少一部分，吃這些洋快餐不符合我們中國(guó)人的飲食需要，會(huì)影響我們的健康。我建議少吃這些洋快餐，其實(shí)要吃也只是偶爾去吃一下。為了您的健康著想，還是少吃洋快餐為好。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇九
本次調(diào)查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業(yè)市場(chǎng)目前的發(fā)展，知曉其主要的發(fā)展方向，發(fā)現(xiàn)其存在的問(wèn)題與值得學(xué)習(xí)的地方。從而有利于我們學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，了解市場(chǎng)調(diào)查這一工作的大致經(jīng)過(guò)。主要還是為完成零售學(xué)作業(yè)。
2、調(diào)查內(nèi)容
3、調(diào)查時(shí)間
20xx年1月4日——1月7日
4、調(diào)查對(duì)象
各層次消費(fèi)群體(學(xué)生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層)
(1)同學(xué)分工合作，部分同學(xué)負(fù)責(zé)安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的調(diào)查，部分負(fù)責(zé)就業(yè)一條街的調(diào)查、還有前往大型超市(歐尚)進(jìn)行調(diào)查、其余同學(xué)負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找相關(guān)資料并進(jìn)行匯總。
(2)在回收調(diào)查問(wèn)卷，統(tǒng)計(jì)所得結(jié)論與數(shù)據(jù)
(3)在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)調(diào)查人群進(jìn)行有關(guān)餐飲業(yè)的專題訪談
5、調(diào)查方法
(1)問(wèn)卷調(diào)查法
(2)訪談
(3)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件(如excel、ppt、word)輔助等方法。
6、調(diào)查目標(biāo)
(1)了解餐飲業(yè)目前市場(chǎng)現(xiàn)狀
(2)從調(diào)查中學(xué)習(xí)餐飲管理知識(shí)
(3)了解消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案
快餐的調(diào)查報(bào)告篇十
(一)調(diào)查目標(biāo)
總目標(biāo)：通過(guò)深入細(xì)致的調(diào)查黑大各代表性學(xué)生樣本的餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點(diǎn)、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商家，了解日常經(jīng)營(yíng)問(wèn)題、顧客消費(fèi)偏好、競(jìng)爭(zhēng)狀況等，綜合分析黑大餐飲業(yè)市場(chǎng)的總體格局與需求趨勢(shì)。
分目標(biāo)：
1.全面搜索黑大餐飲業(yè)消費(fèi)需求現(xiàn)狀
2.開(kāi)展全校各代表性的學(xué)生消費(fèi)者對(duì)北黑大餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查
3.適量走訪食堂經(jīng)理和黑大現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商家了解經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和需解決的問(wèn)題
4.分析黑大餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀及需解決的問(wèn)題
(二)調(diào)查對(duì)象及形式
根據(jù)對(duì)黑大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對(duì)黑大附近餐飲業(yè)的整體把握，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營(yíng)商家為重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象，以消費(fèi)者需求現(xiàn)狀與趨勢(shì)為重點(diǎn)調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時(shí)間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場(chǎng)掃描及分析，調(diào)查方式以問(wèn)卷調(diào)查為主，訪問(wèn)調(diào)查及市場(chǎng)觀察為輔，間或幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
調(diào)查對(duì)象抽樣：
1).在校大學(xué)生消費(fèi)者抽取樣本150個(gè)，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級(jí)、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2).校食堂工作人員抽取樣本20個(gè)，其中食堂經(jīng)歷、采購(gòu)人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3).黑大附近現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商家抽取樣本20個(gè)，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點(diǎn)店等各占一定比例。
調(diào)查方式：
1).問(wèn)卷調(diào)查
2).訪問(wèn)調(diào)查
3).市場(chǎng)觀察
4).電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查
5).幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查等
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1).在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場(chǎng)消費(fèi)品牌及顧客滿意度，市場(chǎng)消費(fèi)數(shù)量及層次，消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評(píng)價(jià)，餐飲消費(fèi)的心理，影響消費(fèi)者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費(fèi)的新需求等。
2).校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購(gòu)體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價(jià)格，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解，并分析其優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和現(xiàn)面臨的問(wèn)題。
3).現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營(yíng)的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營(yíng)支撐點(diǎn)，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)實(shí)滿意程度，經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)銷心理，經(jīng)營(yíng)者的期望值與要求等。
4).訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費(fèi)者對(duì)小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評(píng)價(jià)、建議，以及對(duì)他們的偏好進(jìn)一步掌握。
5).幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評(píng)價(jià)，去粗取精。
(三)調(diào)查組織實(shí)施過(guò)程
調(diào)查組共有3人，進(jìn)行為期7天的黑大附近餐飲業(yè)市場(chǎng)調(diào)查。
本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查問(wèn)卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學(xué)府四現(xiàn)有商家訪問(wèn)筆錄20份，通過(guò)對(duì)上述問(wèn)卷和訪談筆錄的統(tǒng)計(jì)處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報(bào)告，獲得黑大餐飲市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果如下：
1.黑大餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)水平較高，消費(fèi)量大。
首先，從實(shí)地調(diào)查的結(jié)果來(lái)看，黑大外有正規(guī)經(jīng)營(yíng)店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示。其次，黑大餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托黑龍江大學(xué)的學(xué)生消費(fèi)者，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，黑大在校師生約3萬(wàn)，消費(fèi)群體龐大，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示大部分學(xué)生每天都出北門吃飯;最后，從黑大所處的地理環(huán)境位置來(lái)看，位于南崗區(qū)，消費(fèi)水平還是較高的。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，黑龍江大學(xué)在校學(xué)生月平均消費(fèi)在1500左右，又細(xì)分為5個(gè)消費(fèi)段，如下表2所示。
圖表1
北門餐飲類型及分布情況
類型中式快餐店中式傳統(tǒng)餐館特色小吃店西式餐館火鍋店糕點(diǎn)面點(diǎn)店奶茶咖啡吧
數(shù)量16 26 35 3 3 6 10
表2
黑大在校學(xué)生的月平均消費(fèi)分布情況
所占比例7.1% 42.9% 45.2% 2.4% 2.4%
2.主要消費(fèi)類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費(fèi)普遍
3.消費(fèi)的時(shí)間分散，餐飲服務(wù)趨于全天
4.消費(fèi)主體一般趨于2—4人，消費(fèi)能力較高
5.黑大餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局相對(duì)穩(wěn)定，各經(jīng)營(yíng)商家之間日趨同質(zhì)化
6.產(chǎn)品差異化程度低，缺乏營(yíng)銷創(chuàng)新
(二)黑大附近餐飲消費(fèi)者滿意度及需求現(xiàn)狀分析
1.食品安全衛(wèi)生是消費(fèi)者選擇就餐地點(diǎn)的首要因素。
2.消費(fèi)者的口味習(xí)慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣
3.產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費(fèi)者選擇就餐地方的主要因素。
4.消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格認(rèn)知理性，學(xué)生消費(fèi)水平較高，也比較穩(wěn)定
5.消費(fèi)者對(duì)就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低
6.消費(fèi)者經(jīng)常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等
7.大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)餐館提供的直接而實(shí)惠的促銷方式感興趣
8.宣傳優(yōu)惠單是消費(fèi)者了解餐館信息的主要渠道
9.大學(xué)生消費(fèi)者一般以小群體消費(fèi)為主，對(duì)新鮮時(shí)尚的事物感興趣
(三)黑大附近餐飲店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及分析
1.不斷有新的商家參與黑大餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也有商家的退出，形成當(dāng)前相對(duì)平衡而又微妙的關(guān)系。
2.眾多餐館的環(huán)境、規(guī)模、菜肴種類、價(jià)格及服務(wù)差異不大，趨于同質(zhì)化
5.無(wú)品牌意思，只關(guān)注于現(xiàn)盈利狀況
總的來(lái)說(shuō),本調(diào)查是成功的,達(dá)到了預(yù)期的目的較為全面地了解了黑大的餐飲業(yè)情況。餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，難免由于利益問(wèn)題出現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題，請(qǐng)消費(fèi)者在有消費(fèi)需求是一定保證安全。黑大餐飲業(yè)的消費(fèi)主力人群是學(xué)生，合理消費(fèi)是必要的?？傊?，食品質(zhì)量安全問(wèn)題不容忽視，學(xué)生們的身體健康至關(guān)重要，餐飲業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展將會(huì)成為社會(huì)進(jìn)步的推動(dòng)力。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇十一
一、問(wèn)題的提出
隨著物質(zhì)生活水平的提高，中學(xué)生的零錢越來(lái)越多，消費(fèi)水平也越來(lái)越高，學(xué)生之間的攀比現(xiàn)象，以及社會(huì)上的少年犯罪現(xiàn)象也由于這些因素隨之越來(lái)越多。中學(xué)生不同于其他的消費(fèi)階層，他們無(wú)經(jīng)濟(jì)收入，但因?yàn)楹芏嘀袑W(xué)生都是獨(dú)生子女，被家長(zhǎng)視為“小皇帝”，因而消費(fèi)水平比較高。在高中階段，高中生作為消費(fèi)者，經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要是父母的血汗錢，而高中的資料費(fèi)、生活雜費(fèi)都是一筆很大的開(kāi)銷，高中生如何合理消費(fèi)、節(jié)省開(kāi)銷是我們所關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，了解高中生如何消費(fèi)，便知他們?nèi)绾卫碡?cái)。
二、調(diào)查報(bào)告
研究目標(biāo)：
1、通過(guò)活動(dòng)，調(diào)查高中生學(xué)怎樣消費(fèi)，樹(shù)立正確的消費(fèi)觀念。
2、通過(guò)活動(dòng)，正確認(rèn)識(shí)金錢在現(xiàn)實(shí)生活中的地位和作用，理性地思考我們當(dāng)今的青少年應(yīng)樹(shù)立什么樣的金錢觀。
研究?jī)?nèi)容：調(diào)查高中生的零花錢的數(shù)目、來(lái)源、用途，以及零花錢使用時(shí)的消費(fèi)理念。
研究方法：主要采取問(wèn)卷調(diào)查的方式進(jìn)行，問(wèn)卷設(shè)計(jì)注意科學(xué)性，遵守題目制定的準(zhǔn)則——越簡(jiǎn)單越好，使題目簡(jiǎn)明扼要，層次分明，為確保信度，問(wèn)卷采用集中填寫當(dāng)場(chǎng)收交的方法，問(wèn)卷上不寫姓名，問(wèn)卷結(jié)果不會(huì)對(duì)各位同學(xué)產(chǎn)生任何不利影響，請(qǐng)同學(xué)們?nèi)鐚?shí)回答。
研究對(duì)象：對(duì)某中學(xué)高二(1)班43名同學(xué)進(jìn)行了調(diào)查，收回有效答卷42份。
三、調(diào)查結(jié)果
表1.某中學(xué)高二(1)班同學(xué)消費(fèi)情況的調(diào)查統(tǒng)計(jì)42人
調(diào)查內(nèi)容調(diào)查結(jié)果
a：18，42.9%b：16，38.1%c：3，7.1%d：5，11.9%
2、你每月零花錢的來(lái)源(可多項(xiàng)選擇)
a勤工儉學(xué)b父母c祖父母和外祖父母d其他親戚e其他來(lái)源
3、你的零用錢主要用途是(可多項(xiàng)選擇)
a買書籍b儲(chǔ)存起來(lái)c買零食d打游戲e體育運(yùn)動(dòng)f買衣服g朋友聚會(huì)h其他
f：12，28.6%g：7，16.7%h：12，28.6%
4、購(gòu)買一種商品，你首先考慮的因素是
a商品的用途b價(jià)格c款式及包d是否符合時(shí)尚潮流
a：11，26.2%b：2252.4%c2：4.8%d：10，23.8%
5、你對(duì)中學(xué)生吃零食、穿名牌的看法是
a不會(huì)因價(jià)格貴而放棄b在經(jīng)濟(jì)條件允許下,可以考慮c沒(méi)什么看法d不應(yīng)該
a：1，2.4%b：28，66.7%c：5，11.9%d：8，19.0%
6、你的消費(fèi)理念或消費(fèi)風(fēng)格來(lái)自
a父母，因?yàn)樗麄兪沁^(guò)來(lái)人b兄弟姐妹，因?yàn)樗麄儽雀改父私馕倚枰裁?/p>
c同學(xué)或同齡的朋友們，因?yàn)樗麄冎朗裁床蛔屛衣湮閐沒(méi)有人，我相信自己的眼光
a：10，23.8%b：10，23.8%c：6，14.3%d：16，38.1%
7、你對(duì)勤儉節(jié)約，艱苦奮斗的看法是
a是中華民族的傳統(tǒng)美德,應(yīng)該大力提倡b無(wú)所謂
c現(xiàn)在人們生活水平提高了,沒(méi)必要d反對(duì)
a：34，81.0%b：3，7.1%c：3，7.1%d：2，4.8%
8、如果當(dāng)月零花錢不夠，如何解決?
a.向父母要b.借c.不正當(dāng)方式d.自己賺
a：22，52.4%b：5，11.9%c：4，9.5%d：11，26.2%
9、如果每月零花錢多了100元，你會(huì)如何處置?
a.用于學(xué)習(xí)b.用于娛樂(lè)c.人際交往d.儲(chǔ)蓄e.其他
a：6，14.3%b：6，14.3%c：20，47.6%d：9，21.4%
四、調(diào)查結(jié)果分析
1.每月的零花錢
學(xué)生每個(gè)月的零花錢在50以下的占42.9%，在50元-100元的占38.1%，也有少部分學(xué)生的零花錢很多。順德區(qū)的生活水平、消費(fèi)水平都比較高，家長(zhǎng)給子女的零花錢也比較多。
2、每月零花錢的來(lái)源
學(xué)生的零花錢主要來(lái)源是父母，占81.0%。高中生學(xué)業(yè)重，課程緊，基本上沒(méi)什么時(shí)間參加勤工儉學(xué)。學(xué)生的祖父母和外祖父母年事已高，家庭的主要經(jīng)濟(jì)支柱是父母，因此零花錢的主要來(lái)源是父母。
3、零用錢主要用途是
選擇儲(chǔ)存起來(lái)的的占54.8%，買書的占50.0%，買零食的41.6%，還有少部分同學(xué)選擇買衣服。高二(1)班是外宿班，一些生活用品之類的東西不用自己打理，因此平時(shí)的零花錢都是自己處理。平時(shí)學(xué)業(yè)忙，沒(méi)時(shí)間逛街，于是很多選擇儲(chǔ)存起來(lái)。學(xué)生要養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣，要每天看一篇文章的意識(shí)很強(qiáng)，因此選擇買書。高中生正長(zhǎng)身體，容易餓，加上嘴饞，因此總在課余時(shí)間去買零食。在學(xué)校都是穿校服，因此花在買衣服的錢比較少。
4、購(gòu)買一種商品首先考慮的因素
考慮價(jià)格的占52.4%，考慮商品的用途的占26.2%，考慮是否符合時(shí)尚潮流的是23.8%。買商品時(shí)，首先考慮它的價(jià)格，只要喜歡、買得起，不管實(shí)不實(shí)用，都會(huì)買下。有些學(xué)生考慮的是它的用途，注重物盡其用，認(rèn)為沒(méi)必要買沒(méi)用的東西回來(lái)擺，浪費(fèi)金錢。中學(xué)階段的這個(gè)年齡正是對(duì)時(shí)尚有敏銳觀察力的時(shí)候，對(duì)時(shí)尚感興趣，追求時(shí)尚正逐漸影響學(xué)生的消費(fèi)理念。
5、對(duì)中學(xué)生吃零食、穿名牌的看法
認(rèn)為可以考慮的占66.7%，認(rèn)為不應(yīng)該的占19.0%。隨著生活水平的`提高，人民不再滿足于吃得飽，穿得暖，而是追求更舒適的生活，因此經(jīng)濟(jì)條件允許下,可以考慮吃零食穿名牌。而有些學(xué)生認(rèn)為不應(yīng)該，他們認(rèn)為沒(méi)必要把錢浪費(fèi)在吃零食，穿名牌上，只要吃飽飯，穿著舒適就行了，沒(méi)必要追求名牌。
6、消費(fèi)理念或消費(fèi)風(fēng)格來(lái)源
學(xué)生的消費(fèi)理念和消費(fèi)風(fēng)格來(lái)源很廣，既有父母占23.8%，也又兄弟姐妹占23.8%，更多是自己占38.1%。在家里，平時(shí)跟父母，兄弟姐妹出去消費(fèi)，或多或少收到他們的影響，久而久之也形成了自己的消費(fèi)理念，不再收他們想想，而是相信自己的眼光。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇十二
我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的快餐店不僅僅是小朋友喜歡光顧，連大人也喜歡光顧。但快餐店又很多，到底哪家快餐店最好呢？這可是小朋友最關(guān)心的'問(wèn)題了。于是，我對(duì)三家比較有名的快餐店進(jìn)行一次調(diào)查。
調(diào)查對(duì)象：德克士快餐店肯德基快餐店麥當(dāng)勞快餐店
調(diào)查時(shí)間：20xx年1月19日
調(diào)查結(jié)果：
第1站：德克士快餐店時(shí)間：上午
店里情況：比較清閑調(diào)查桌數(shù)：五桌
衛(wèi)生：五桌滿意
環(huán)境：四桌滿意 一桌一般
服務(wù)態(tài)度：一桌一般 一桌滿意 三桌不滿意
食物味道：一桌一般 二桌滿意 二桌不滿意
點(diǎn)餐速度：一分鐘不到買到快餐
第2站：肯德基快餐店時(shí)間：中午
店里情況：非常忙調(diào)查桌數(shù)：五桌
衛(wèi)生：五桌滿意
環(huán)境：二桌滿意 二桌太差 一桌一般
服務(wù)態(tài)度：一桌滿意 四桌不滿意
食物味道：四桌滿意 一桌一般
點(diǎn)餐速度：二分鐘不到買到快餐
第3站：麥當(dāng)勞快餐店時(shí)間：晚上
店里情況：生意一般調(diào)查桌數(shù)：五桌
衛(wèi)生：五桌滿意
環(huán)境：三桌滿意 一桌太差 一桌一般
服務(wù)態(tài)度：一桌一般 二桌滿意 二桌一般
食物味道：三桌滿意 二桌一般
點(diǎn)餐速度：一分鐘買到快餐
從以上的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上，不難看出三家快餐店的衛(wèi)生情況令人十分滿意，點(diǎn)餐速度也比較快?？系禄獗容^好，原因是味道比較符合口味，但態(tài)度由于太忙的原因不十分理想，二環(huán)境也由于人多太吵不理想。
德克士由于生意不好，所以很情景，環(huán)境就覺(jué)的好了，但態(tài)度和味道都不能讓人接受。麥當(dāng)勞的生意一般，味道不錯(cuò) ，環(huán)境也還可以。
建議：通過(guò)這次調(diào)查我給大家提幾點(diǎn)建議：
1，選擇環(huán)境好就去德克士。
2，選擇口味好就去肯德基。
3，選擇方方面面都不錯(cuò)就去麥當(dāng)勞。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇十三
本次調(diào)查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業(yè)市場(chǎng)目前的發(fā)展，知曉其主要的發(fā)展方向，發(fā)現(xiàn)其存在的`問(wèn)題與值得學(xué)習(xí)的地方。從而有利于我們學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，了解市場(chǎng)調(diào)查這一工作的大致經(jīng)過(guò)。主要還是為完成零售學(xué)作業(yè)。
20xx年1月4日——1月7日
各層次消費(fèi)群體(學(xué)生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層)
(1) 同學(xué)分工合作，部分同學(xué)負(fù)責(zé)安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的調(diào)查，部分負(fù)責(zé)就業(yè)一條街的調(diào)查、還有前往大型超市(歐尚)進(jìn)行調(diào)查、其余同學(xué)負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找相關(guān)資料并進(jìn)行匯總。
(2) 在回收調(diào)查問(wèn)卷，統(tǒng)計(jì)所得結(jié)論與數(shù)據(jù)
(3) 在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)調(diào)查人群進(jìn)行有關(guān)餐飲業(yè)的專題訪談
(1)問(wèn)卷調(diào)查法
(2)訪談
(3)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件(如excel、ppt、word)輔助等方法。
(1)了解餐飲業(yè)目前市場(chǎng)現(xiàn)狀
(2)從調(diào)查中學(xué)習(xí)餐飲管理知識(shí)
(3)了解消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案
快餐的調(diào)查報(bào)告篇十四
我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的快餐店不僅僅是小朋友喜歡光顧，連大人也喜歡光顧。但快餐店又很多，到底哪家快餐店最好呢？這可是小朋友最關(guān)心的問(wèn)題了。于是，我對(duì)三家比較有名的快餐店進(jìn)行一次調(diào)查。
調(diào)查時(shí)間：20xx年1月16日。
調(diào)查結(jié)果：
第1站：歐羅巴店時(shí)間：中午。
店里情況：比較忙調(diào)查桌數(shù)：五桌。
衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點(diǎn)餐速度。
五桌滿意。
四桌滿意。
一桌一般。
一桌滿意。
三桌滿意。
一桌一般。
一桌滿意。
二桌不滿意。
二桌一般。
五分鐘不到買到快餐。
衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點(diǎn)餐速度。
五桌滿意。
二桌滿意。
二桌太差。
一桌一般。
一桌滿意。
四桌不滿意。
四桌滿意。
一桌一般。
二分鐘不到買到快餐。
衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點(diǎn)餐速度。
五桌滿意。
三桌滿意。
一桌一般。
二桌滿意。
二桌一般。
一桌差。
三桌滿意。
二桌一般。
一分鐘買到快餐。
從以上的統(tǒng)計(jì)表上，不難看出三家快餐店的.衛(wèi)生情況令人十分滿意，點(diǎn)餐速度也比較快?？系禄獗容^好，原因是味道比較符合口味，但態(tài)度由于太忙的原因不十分理想，二環(huán)境也由于人多太吵不理想。
歐羅巴環(huán)境優(yōu)雅，還有古典鋼琴伴奏，是個(gè)浪漫的地方，態(tài)度和味道都能讓人接受。
麥當(dāng)勞的生意一般，味道不錯(cuò)，環(huán)境也還可以。
建議：通過(guò)這次調(diào)查我給大家提幾點(diǎn)建議：
1，選擇環(huán)境好就去歐羅巴。
2，選擇口味好就去肯德基。
3，選擇防方面面都不錯(cuò)就去麥當(dāng)勞。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇十五
連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足的經(jīng)營(yíng)方式之一，在我國(guó)的餐飲行業(yè)中也得到了迅猛的發(fā)展，但我國(guó)餐飲連鎖化發(fā)展時(shí)間較短，認(rèn)識(shí)的也不夠深入，所以依然存在許多阻礙餐飲企業(yè)發(fā)展的問(wèn)題。我國(guó)快餐經(jīng)歷了外來(lái)刺激、探索和積累經(jīng)驗(yàn)等發(fā)展階段，每年以78%的速度向人均gdp3000美元的目標(biāo)邁進(jìn)，經(jīng)濟(jì)體制和增長(zhǎng)方式也在不斷改善，隨著人們生活水平的提高，我國(guó)快餐業(yè)都將日趨成熟，前景也會(huì)更加廣闊。
2、快餐多以大眾消費(fèi)為主體，應(yīng)在店鋪小型化以及品種簡(jiǎn)單化上做文章，其具有市場(chǎng)潛力和推廣價(jià)值，在店鋪密集、消費(fèi)分散的情況下，對(duì)品質(zhì)的把控以及采購(gòu)配送要求更高，面積較大的快擦點(diǎn)為彌補(bǔ)成本利潤(rùn)低的情況，應(yīng)贏得更佳的服務(wù)和更大的利益，逐步增強(qiáng)簡(jiǎn)餐和休閑相結(jié)合的功能，滿足消費(fèi)者的個(gè)性需求，貼近市場(chǎng)。
多年的實(shí)踐和探索，中國(guó)快餐業(yè)領(lǐng)域在不斷地拓寬，提供的服務(wù)也更加廣泛，服務(wù)領(lǐng)域和經(jīng)營(yíng)方式也存在多樣化，前景更加廣闊。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇十六
本次調(diào)查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業(yè)市場(chǎng)目前的發(fā)展，知曉其主要的發(fā)展方向，發(fā)現(xiàn)其存在的問(wèn)題與值得學(xué)習(xí)的地方。從而有利于我們學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，了解市場(chǎng)調(diào)查這一工作的大致經(jīng)過(guò)。主要還是為完成零售學(xué)作業(yè)。
20xx年1月4日——1月7日
各層次消費(fèi)群體(學(xué)生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層)
(1) 同學(xué)分工合作，部分同學(xué)負(fù)責(zé)安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的調(diào)查，部分負(fù)責(zé)就業(yè)一條街的調(diào)查、還有前往大型超市(歐尚)進(jìn)行調(diào)查、其余同學(xué)負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找相關(guān)資料并進(jìn)行匯總。
(2) 在回收調(diào)查問(wèn)卷，統(tǒng)計(jì)所得結(jié)論與數(shù)據(jù)
(3) 在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)調(diào)查人群進(jìn)行有關(guān)餐飲業(yè)的專題訪談
(1)問(wèn)卷調(diào)查法
(2)訪談
(3)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件(如excel、ppt、word)輔助等方法。
(1)了解餐飲業(yè)目前市場(chǎng)現(xiàn)狀
(2)從調(diào)查中學(xué)習(xí)餐飲管理知識(shí)
(3)了解消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案
快餐的調(diào)查報(bào)告篇十七
現(xiàn)代中式快餐在上世紀(jì)八十年代末至九十年代的發(fā)展歷程中，廣大企業(yè)勇于實(shí)踐、不畏挫折、克服困難、奮發(fā)進(jìn)取、付出了艱辛努力，在發(fā)展中也體現(xiàn)出了摸索性和沖動(dòng)型的特點(diǎn)。通過(guò)這一階段的實(shí)踐，廣大企業(yè)積累了經(jīng)驗(yàn)，看到了不足，不斷總結(jié)與反思，使中式快餐進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，發(fā)展的更加堅(jiān)實(shí)，以理性積累為主的發(fā)展特征表現(xiàn)的更加明顯：
（1）發(fā)展思路更趨客觀性，更加注重從客觀實(shí)際出發(fā)，減少了發(fā)展中的盲目與沖動(dòng)；
（3）市場(chǎng)連接更趨緊密性，企業(yè)定位更加貼近市場(chǎng)，滿足市場(chǎng)多元化需求；
（6）企業(yè)發(fā)展更趨穩(wěn)定性，大起大落和過(guò)于炒作的現(xiàn)象明顯減弱，講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步發(fā)展和不斷提升。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?，選擇性增強(qiáng)，對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康和簡(jiǎn)便快捷?？觳偷纳鐣?huì)需求隨之不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加充分?，F(xiàn)代快餐的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)?；凸芾砜茖W(xué)化的理念，經(jīng)過(guò)從探討到實(shí)踐的深化過(guò)程，已廣為接受和認(rèn)同，并從快餐業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè)，成為我國(guó)餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標(biāo)與方向。快餐作為我國(guó)餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要代表力量，對(duì)全行業(yè)的推動(dòng)與帶動(dòng)作用不斷突出，為社會(huì)和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布，20xx年，我國(guó)全社會(huì)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額7486億元，比上年增長(zhǎng)21.6%；全國(guó)餐飲網(wǎng)點(diǎn)超過(guò)400萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人員達(dá)到20xx多萬(wàn)，行業(yè)發(fā)展速度持續(xù)地以較大幅度增長(zhǎng)，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率不斷提高。據(jù)初步測(cè)算，全國(guó)快餐連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)100多萬(wàn)個(gè)，年?duì)I業(yè)額可達(dá)1500億元，將分別占到餐飲業(yè)的22%和20%左右，快餐行業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。從餐飲業(yè)年度百?gòu)?qiáng)企業(yè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查情況看，快餐企業(yè)在餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中占居三分天下:20xx年度的餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中快餐企業(yè)入圍12家，營(yíng)業(yè)額占30.1%；20xx年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中快餐18家，營(yíng)業(yè)額占33.29%；20xx年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中快餐20家，營(yíng)業(yè)額占33%左右。快餐行業(yè)在網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量增加和規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，品牌企業(yè)的發(fā)展實(shí)力和運(yùn)營(yíng)能力更趨看好，內(nèi)在支撐體系建設(shè)加強(qiáng)，發(fā)展質(zhì)量日趨提升,發(fā)展的總體水平不斷提高。
以肯德基、麥當(dāng)勞為代表的國(guó)際快餐品牌企業(yè)在我國(guó)迅速擴(kuò)張，發(fā)展速度明顯加快。到20xx年底，中國(guó)肯德基達(dá)到1200家連鎖店，麥當(dāng)勞超過(guò)600家，比20xx年分別增加800家和300家左右，年均開(kāi)店達(dá)到200家和80家，年?duì)I業(yè)規(guī)模分別超過(guò)110億元和60億元，單店年均營(yíng)業(yè)額在800萬(wàn)元以上,成為中國(guó)快餐以及餐飲行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，對(duì)行業(yè)發(fā)展的作用和影響不斷擴(kuò)大。從其發(fā)展的特點(diǎn)看，由中國(guó)的一、二類城市向三、四類城市延伸，由東部城市向西部城市拓展；企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略布局、體系建設(shè)和本土化理念基本完成，“立足中國(guó)、融入生活”的思想得到確立；品種開(kāi)發(fā)調(diào)整力度加大，中式品種的'引入和營(yíng)養(yǎng)內(nèi)涵增強(qiáng)，中西融合的趨勢(shì)更加明顯等。
從我國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展看，快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)空間不斷拓寬，外延日趨擴(kuò)大，服務(wù)領(lǐng)域更加寬廣：
（1）快餐連鎖店持續(xù)發(fā)展，店態(tài)風(fēng)格更加豐富，連鎖經(jīng)營(yíng)穩(wěn)步推進(jìn)。
（2）團(tuán)體供餐異軍突起，專業(yè)公司不斷發(fā)展壯大，成為市場(chǎng)新的亮點(diǎn)。
（3）各地早餐工程紛紛啟動(dòng)，一批快餐連鎖企業(yè)擔(dān)當(dāng)主力，迅速崛起。
（4）送餐和外賣發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，市場(chǎng)需求不斷增強(qiáng)，前景廣闊。
（5）快餐食品加工發(fā)展速度加快，積極開(kāi)拓面向家庭的需求服務(wù)，受到歡迎。
（6）快餐的休閑、便餐色彩有所強(qiáng)化，企業(yè)開(kāi)拓創(chuàng)新與延伸經(jīng)營(yíng)力度加強(qiáng)，顯示出我國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的生機(jī)與活力。
隨著行業(yè)規(guī)模擴(kuò)大和企業(yè)實(shí)力的增強(qiáng)，快餐業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程邁出新的步伐，為快餐企業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)保證。主要表現(xiàn)在：快餐企業(yè)的原料采購(gòu)、種植養(yǎng)殖基地和配餐配送中心建設(shè)增多，連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、物流流通和工廠化生產(chǎn)加工與配送能力增強(qiáng)；與相關(guān)的設(shè)備開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)供應(yīng)廠商的合作更加普遍，專項(xiàng)技術(shù)設(shè)備開(kāi)發(fā)深入推進(jìn)；企業(yè)與教育院校的聯(lián)合已經(jīng)啟動(dòng)，在院校定向委托與培養(yǎng)專業(yè)人才取得初步成效；專業(yè)咨詢和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的服務(wù)能力和力度加強(qiáng)；企業(yè)通過(guò)資本運(yùn)營(yíng)為紐帶，實(shí)施企業(yè)并購(gòu)重組和資源整合開(kāi)始起步；快餐的理論研究不斷進(jìn)步，書籍出版取得新的成果；行業(yè)組織的建立為行業(yè)服務(wù)平臺(tái)建設(shè)創(chuàng)造了有利條件。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇十八
剛上完一年大學(xué)的我，趁這次暑假體驗(yàn)了兼職工生活，并且就我所在的餐廳做了一個(gè)小小調(diào)查，旨在體驗(yàn)生活，對(duì)一些餐飲服務(wù)業(yè)有初步了解，和初步認(rèn)識(shí)社會(huì)。
而就從我在的餐廳，我發(fā)現(xiàn)：
一個(gè)絕佳的黃金地段真的可以讓企業(yè)成功一半！真的，企業(yè)真的毋須用多大的宣傳就可以輕而易舉的為餐廳帶來(lái)相當(dāng)高的營(yíng)業(yè)額。
而我所在的餐廳地理位置不佳，本來(lái)是離火車站不遠(yuǎn)，可是卻在一個(gè)停車場(chǎng)的轉(zhuǎn)角處，一個(gè)小小的角落，很多人都看不到。所以說(shuō)這家店開(kāi)張時(shí)很多人都并不理解，我也是懷了這個(gè)疑問(wèn)工作了幾天后發(fā)現(xiàn)，我們店有經(jīng)常有發(fā)那種傳單，到附近有5、6棟寫字樓，而我們旁邊的一些小店不送外賣，我們店可以送外賣！這就神奇了，每天的外賣都可以上到兩千，再加上店里的，每天的營(yíng)業(yè)額可達(dá)四千多，好的時(shí)候可以上到五千，這對(duì)于一個(gè)只容的下40多個(gè)客人的小餐廳就很不棒了。所以說(shuō)，適當(dāng)?shù)男麄魇怯行Ч?，我?shí)踐過(guò)的真理。
一個(gè)餐廳做起來(lái)容易，可是要做好就難了，能繼續(xù)保持很高的營(yíng)業(yè)額，最終還是要看你的食物，能不能留得住客人的胃。很多的餐飲店一開(kāi)始生意紅火，越到后面就越做不下去了，關(guān)鍵還是自己的食物。很多人一開(kāi)始覺(jué)得好吃，可是都會(huì)有吃膩的一天，這時(shí)如果還不換就太失敗了。可是我發(fā)現(xiàn)很多餐飲廳菜單是換的挺快的，可是換來(lái)?yè)Q去都沒(méi)自己的特色了。就比如我所在的 餐廳雖然換菜單是跟著那些菜買的記錄換的，可是這樣一換很容易引起老客戶的反感，接而他們投訴，然后口碑名譽(yù)的就慢慢下降了，明顯感覺(jué)的到客流量減少了。
絕對(duì)的責(zé)任問(wèn)題。一個(gè)干凈的地方總是讓人有好的心情，進(jìn)而有食欲。這個(gè)會(huì)增加餐廳的好的名聲，有回頭客生意可做。
以下就是我對(duì)我們餐廳的建議：
一：不要總是換廚師，廚師是一個(gè)店的招牌，即不要總是隨便換菜。
二：適時(shí)的發(fā)傳單。就據(jù)我觀察，我們隔天發(fā)一次，達(dá)到的效果是最好的，多關(guān)心一下我們的服務(wù)員。
三：我們店里的規(guī)章制度，剛來(lái)那幾天我就發(fā)現(xiàn)很多上班期間不能做的事，我們的工作人員都在做。似乎沒(méi)起什么作用，就是一張紙，貼在墻上，沒(méi)有任何意義。這樣覺(jué)得讓人沒(méi)有專心做事，或者心不在焉。對(duì)于任何一個(gè)工作人員來(lái)說(shuō)，都沒(méi)有達(dá)到最好的工作狀態(tài)，這是不好的。
這是我個(gè)人做的小調(diào)查，肯定和社會(huì)有一定的不符，若有什么大的出入，歡迎指出。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇十九
調(diào)查結(jié)果：
第1站：歐羅巴店時(shí)間：中午
店里情況：比較忙調(diào)查桌數(shù)：五桌
衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點(diǎn)餐速度
五桌滿意
四桌滿意
一桌一般
一桌滿意
三桌滿意
一桌一般
一桌滿意
二桌不滿意
二桌一般
五分鐘不到買到快餐
衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點(diǎn)餐速度
五桌滿意
二桌滿意
二桌太差
一桌一般
一桌滿意
四桌不滿意
四桌滿意
一桌一般
二分鐘不到買到快餐
衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點(diǎn)餐速度
五桌滿意
三桌滿意
一桌一般
二桌滿意
二桌一般
一桌差
三桌滿意
二桌一般
一分鐘買到快餐
從以上的統(tǒng)計(jì)表上，不難看出三家快餐店的衛(wèi)生情況令人十分滿意，點(diǎn)餐速度也比較快。肯德基生意比較好，原因是味道比較符合口味，但態(tài)度由于太忙的原因不十分理想，二環(huán)境也由于人多太吵不理想。
歐羅巴環(huán)境優(yōu)雅，還有古典鋼琴伴奏，是個(gè)浪漫的地方，態(tài)度和味道都能讓人接受。
麥當(dāng)勞的`生意一般，味道不錯(cuò)，環(huán)境也還可以。
建議：通過(guò)這次調(diào)查我給大家提幾點(diǎn)建議：
1，選擇環(huán)境好就去歐羅巴。
2，選擇口味好就去肯德基。
3，選擇防方面面都不錯(cuò)就去麥當(dāng)勞。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇二十
調(diào)查結(jié)果：
第1站：歐羅巴店時(shí)間：中午
店里情況：比較忙調(diào)查桌數(shù)：五桌
衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點(diǎn)餐速度
五桌滿意
四桌滿意
一桌一般
一桌滿意
三桌滿意
一桌一般
一桌滿意
二桌不滿意
二桌一般
五分鐘不到買到快餐
衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點(diǎn)餐速度
五桌滿意
二桌滿意
二桌太差
一桌一般
一桌滿意
四桌不滿意
四桌滿意
一桌一般
二分鐘不到買到快餐
衛(wèi)生環(huán)境服務(wù)態(tài)度食物味道點(diǎn)餐速度
五桌滿意
三桌滿意
一桌一般
二桌滿意
二桌一般
一桌差
三桌滿意
二桌一般
一分鐘買到快餐
從以上的統(tǒng)計(jì)表上，不難看出三家快餐店的衛(wèi)生情況令人十分滿意，點(diǎn)餐速度也比較快?？系禄獗容^好，原因是味道比較符合口味，但態(tài)度由于太忙的原因不十分理想，二環(huán)境也由于人多太吵不理想。
歐羅巴環(huán)境優(yōu)雅，還有古典鋼琴伴奏，是個(gè)浪漫的'地方，態(tài)度和味道都能讓人接受。
麥當(dāng)勞的生意一般，味道不錯(cuò)，環(huán)境也還可以。
建議：通過(guò)這次調(diào)查我給大家提幾點(diǎn)建議：
1，選擇環(huán)境好就去歐羅巴。
2，選擇口味好就去肯德基。
3，選擇防方面面都不錯(cuò)就去麥當(dāng)勞。
快餐的調(diào)查報(bào)告篇二十一
本次調(diào)查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業(yè)市場(chǎng)目前的發(fā)展，知曉其主要的.發(fā)展方向，發(fā)現(xiàn)其存在的問(wèn)題與值得學(xué)習(xí)的地方。從而有利于我們學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，了解市場(chǎng)調(diào)查這一工作的大致經(jīng)過(guò)。主要還是為完成零售學(xué)作業(yè)。
20xx年1月4日——1月7日
各層次消費(fèi)群體(學(xué)生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層)
(1)同學(xué)分工合作，部分同學(xué)負(fù)責(zé)安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的調(diào)查，部分負(fù)責(zé)就業(yè)一條街的調(diào)查、還有前往大型超市(歐尚)進(jìn)行調(diào)查、其余同學(xué)負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找相關(guān)資料并進(jìn)行匯總。
(2)在回收調(diào)查問(wèn)卷，統(tǒng)計(jì)所得結(jié)論與數(shù)據(jù)
(3)在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)調(diào)查人群進(jìn)行有關(guān)餐飲業(yè)的專題訪談
(1)問(wèn)卷調(diào)查法
(2)訪談
(3)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件(如excel、ppt、word)輔助等方法。
(1)了解餐飲業(yè)目前市場(chǎng)現(xiàn)狀
(2)從調(diào)查中學(xué)習(xí)餐飲管理知識(shí)
(3)了解消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案
快餐的調(diào)查報(bào)告篇二十二
我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的快餐店不僅僅是小朋友喜歡光顧，連大人也喜歡光顧。但快餐店又很多，到底哪家快餐店最好呢？這可是小朋友最關(guān)心的問(wèn)題了。于是，我對(duì)三家比較有名的快餐店進(jìn)行一次調(diào)查。
調(diào)查對(duì)象：德克士快餐店肯德基快餐店麥當(dāng)勞快餐店。
調(diào)查時(shí)間：20xx年1月19日。
調(diào)查結(jié)果：
第1站：德克士快餐店時(shí)間：上午。
店里情況：比較清閑調(diào)查桌數(shù)：五桌。
衛(wèi)生：五桌滿意。
環(huán)境：四桌滿意一桌一般。
服務(wù)態(tài)度：一桌一般一桌滿意三桌不滿意。
食物味道：一桌一般二桌滿意二桌不滿意。
點(diǎn)餐速度：一分鐘不到買到快餐。
第2站：肯德基快餐店時(shí)間：中午。
店里情況：非常忙調(diào)查桌數(shù)：五桌。
衛(wèi)生：五桌滿意。
環(huán)境：二桌滿意二桌太差一桌一般。
服務(wù)態(tài)度：一桌滿意四桌不滿意。
食物味道：四桌滿意一桌一般。
點(diǎn)餐速度：二分鐘不到買到快餐。
第3站：麥當(dāng)勞快餐店時(shí)間：晚上。
店里情況：生意一般調(diào)查桌數(shù)：五桌。
衛(wèi)生：五桌滿意。
環(huán)境：三桌滿意一桌太差一桌一般。
服務(wù)態(tài)度：一桌一般二桌滿意二桌一般。
食物味道：三桌滿意二桌一般。
點(diǎn)餐速度：一分鐘買到快餐。
從以上的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上，不難看出三家快餐店的衛(wèi)生情況令人十分滿意，點(diǎn)餐速度也比較快。肯德基生意比較好，原因是味道比較符合口味，但態(tài)度由于太忙的原因不十分理想，二環(huán)境也由于人多太吵不理想。
德克士由于生意不好，所以很情景，環(huán)境就覺(jué)的好了，但態(tài)度和味道都不能讓人接受。麥當(dāng)勞的.生意一般，味道不錯(cuò)，環(huán)境也還可以。
建議：通過(guò)這次調(diào)查我給大家提幾點(diǎn)建議：
1，選擇環(huán)境好就去德克士。
2，選擇口味好就去肯德基。
3，選擇方方面面都不錯(cuò)就去麥當(dāng)勞。
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