撰寫報告不僅是一種技巧，更是一種能力，需要通過不斷的實踐和提升來達(dá)到高水平。在報告的撰寫過程中，我們應(yīng)該注重邏輯思維和文字表達(dá)的準(zhǔn)確性。歡迎大家充分利用這些報告范文，自行摸索出適合自己的寫作風(fēng)格和技巧。
南京美食調(diào)查報告篇一
一、選題目的
二、選題意義
理論意義：沿用現(xiàn)代企業(yè)“以客戶為中心”的管理理念，進(jìn)一步從滿足消費者需求層面探討怎樣制定市場營銷策略，怎樣實施市場營銷策略等相關(guān)理論。
與本課題相關(guān)的研究文獻(xiàn)和理論觀點綜述：
市場營銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點，根據(jù)經(jīng)驗獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經(jīng)營活動，通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程。
營銷組合策略
營銷策略
營銷策略
三、主要研究內(nèi)容：
一、相關(guān)理論概述
(一)市場營銷策略的概念
(二)市場營銷策略的主要內(nèi)容
二、惠利佳超市中老年女裝的營銷策略現(xiàn)狀
(一)惠利佳超市簡介
(二)惠利佳超市中老年女裝營銷策略現(xiàn)狀分析
三、影響惠利佳超市營銷策略制定實施的主要因素分析
(一)影響惠利佳超市營銷策略制定實施的主要因素概述
(二)影響惠利佳超市營銷策略制定實施的主要因素具體分析
四、惠利佳超市中老年女裝在營銷策略中存在的問題
五、惠利佳超市中老年女裝營銷策略改進(jìn)建議
四、完成論文的條件、方法及措施：
南京美食調(diào)查報告篇二
每當(dāng)早上七點，校門口就熙熙攘攘的。有賣糯米飯的，有賣面包的，還有賣粉絲的，各種各樣的早點應(yīng)有盡有，每個攤位前都圍滿了學(xué)生，人來人往，揚(yáng)起了許多灰塵，因此我對小學(xué)生的飲食進(jìn)行了調(diào)查。
我統(tǒng)計了一下，在校門口吃早點的人比較多，經(jīng)常在校門口吃早點的幾乎占了百分之六十八，偶爾在校門口的占了百分之二十七，在家里吃的只占百分之五。
1.在校門口或垃圾桶邊吃有許多灰塵，還有蒼蠅，吃了不衛(wèi)生；
2.有些小學(xué)生拿了早點錢就急忙跑到小賣部買零食吃；
3.有些小學(xué)生騙家長要錢，說學(xué)校要付書費。
1.有些小學(xué)生不喜歡在家里吃早點，想自己買早點吃；
2.有些小學(xué)生的家長沒有時間煮早點，讓小學(xué)生到學(xué)校買早點。
小學(xué)生應(yīng)當(dāng)少在校門口吃早點。
南京美食調(diào)查報告篇三
相傳，乾隆年間，一張姓店集鎮(zhèn)上開了一家紅湯面館。一天店主在去買作料的路上看到一女，由于給老父買的錢被偷，張店主就把身上的錢都給了她。
主在楓橋下午，張位中年婦正在傷心，晚上回店
后才想起第二天煮面沒有作料，郁悶之下邊喝酒澆愁邊吊高湯燒澆頭，昏沉中誤將喝剩的殘酒倒入鍋中。第二天早上起來，才發(fā)現(xiàn)未加醬油等調(diào)料的白燜肉居然噴香撲鼻，自此開始主營白湯面。有一年，乾隆下南恰逢夏天，在游完寒山寺后路過楓橋，循香味進(jìn)店吃面，吃后連連稱好，并賜名[楓鎮(zhèn)白湯大肉面"，此后300年來，楓鎮(zhèn)大面名聞遐邇，為世人熟知。
制作方法:
食材:細(xì)生面少許，肉骨、鱔骨、酒釀、豬肋條肉、花椒、茴香、蔥姜、料酒、鹽
1、將鱔骨裝入紗布袋中和肉骨一起放入鍋內(nèi)熬湯待用。
2、豬肋條肉加花椒、茴香、蔥姜、料酒、鹽小火燜煮4小時，撈出燜肉待用。
產(chǎn)品特點:面軟肉酥，湯清味鮮。
年)，因為誤傷人命，他帶了老母逃命，當(dāng)時正逢寒食節(jié)，又無處可以乞討，幾天沒有進(jìn)食了。他的老母餓得暈了過去，張士誠見就要被餓死而泣不成聲。一位老伯見張士誠很孝順母子十分可憐，用家中僅有的幾個酒糟做了餅給了他，張士誠的娘終于得救了。
又被朱元璋活捉，在押往應(yīng)天府的路上自盡。當(dāng)時沒有人再敢叫那餅為[救娘餅"，可是蘇州人對張士誠還是很有感情，悄悄把[救娘餅"改叫[酒釀餅"。至今蘇州人春天還有吃[酒釀餅[的習(xí)俗。
制作方法:
1、先將酒釀、糖、溫水混合，再倒入面粉中拌勻，慢慢淋入溫水，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布放在溫暖處，使其發(fā)酵(約4小時)。
2、見其膨脹成雙倍大時，搓揉成長條狀，再分10等份小塊，每塊包入豆沙少許，先搓圓再按扁。
3、平底鍋燒熱，用紙巾抹少許油，再放下酒釀餅小火烘烤，約15分鐘，見兩面金黃時即取出。
產(chǎn)品特點:甜肥軟韌，油潤晶瑩，澤鮮艷，滋味分明。
蘇式月餅是我國的傳統(tǒng)食品，更受到浙滬地區(qū)的喜愛。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。
制作方法:
1、容器里放入150克面粉
2、加入25克白糖，加入50克豬油，加入60克水
3、把面和成較光滑的面團(tuán)后醒面20分鐘，并分成等量的8個小劑子。
4、容器里放入120克面粉，加入60克豬油，和成團(tuán)
5、把面團(tuán)醒20分鐘后分成等量的8個小劑子
6、再將豬肉剁成餡，加入榨菜，并剁碎攪勻
7、把剁好的肉餡放入碗里，加入蔥花，再放入適量的生抽，老抽，麻
油，料酒，適量的黑胡椒，雞蛋清(半個雞蛋的蛋清就可)半勺白糖
8、把他們充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
9、把一個水油面劑子搟成圓形后包入一個油心小劑子，收緊
10、把面團(tuán)放在作臺上，收口朝上
11、把面團(tuán)搟開，從下往上卷起，卷起后的褶皺要朝上
12、再次把卷起的面團(tuán)搟開
13、再次卷起，拇指用力在卷起面團(tuán)的中間摁下
14、將面
間折，把攏，整出
團(tuán)兩段往中面段兩端捏一個圓面團(tuán)褶皺的一端用搟面杖搟形，放入榨餡后收口，收
15、把有
要朝上，開成圓菜鮮肉
16、包好
口朝下，稍微摁一下
產(chǎn)品特點:皮層酥松，澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥
上鍋烹制:先用急火，等湯水沸騰后將表層泡沫撇除，再改用文火
燉燒。(你會看到他們煮羊肉都用一種顏很深的木桶。這可是羊肉味道正宗不正宗的關(guān)鍵所在，把買回來的新鮮羊肉放到一個大木桶里熬上2個小時至肉質(zhì)酥爛。桶是杉木桶，咱們沒木桶就算了。)
位置:另外，在烹制過程中還要注意不同羊肉放置的位置。最下面
放羊肉，上面是羊肚，而最上面則是鮮美的羊肝。急火燒沸后，便可將羊肝撈出，浸泡在淡鹽水中，這樣做出來的羊肝才不會變變味。
秘籍:總結(jié)下來就是藏書羊肉味鮮可口，是有秘籍的。首先選羊以
二歲齡羊為優(yōu)，肉不老不嫩；然以百年木桶蒸煮一個半小時，火候講究，煮出來的肉不硬也不爛，最后適時加入適量的特制調(diào)料。
產(chǎn)品特點:白燒湯乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不
膩，常食不厭。
活動記錄1
同得興
20xx年8月15日星期五有小雨
今天一大早，我們便驅(qū)車前往曾經(jīng)被[舌尖上的"采訪過的蘇州同得興，只為這一碗楓鎮(zhèn)白湯大面。
這碗面據(jù)說是蘇州[最難做、最精細(xì)、最鮮美"的面，今日一見，果然名不虛傳:澄清的湯汁加上碧綠的細(xì)蔥，一塊肥美白嫩的燜肉蓋在細(xì)細(xì)的面上，還未下箸就已經(jīng)垂涎欲滴了。
我們一幫[吃貨"急急忙忙地伸筷子，卻未曾想到它的口感比它的外表還要美味。細(xì)面極細(xì)卻有韌，燜肉雖肥但異常鮮美。
活動記錄2
采芝齋&黃天源糕團(tuán)普
20xx年8月15日星期五有小雨
我們本次研究學(xué)習(xí)的課題是[蘇式美食"，我們分了早餐、
糕點及午餐。我主要負(fù)責(zé)記錄我們在糕點鋪的活動和行程。
8:43分，我們抵達(dá)了位于觀前街上的[葉受和"糕點鋪。這是一家百年老店，店里有許多顧客。也正因為如此，里面的店員沒有顧得上參與我們的采訪。
但這并沒有影響我們的心情。8:57分，我們進(jìn)入了葉受和隔壁的[采芝齋"。這同樣是一家百年老店，里面有很多顧客，店員也忙得不可開交。我們只得悻悻地離開。
正當(dāng)我們沮喪的時候，抬頭發(fā)現(xiàn)對面還有一家[黃天源"糕點店。發(fā)現(xiàn)這三家百年老店竟然距離如此的近后，我們都很驚訝。因為前兩次都沒有采訪到，所以我們進(jìn)入了這家糕點店。店內(nèi)人也很多，我們抓住時機(jī)向一位空閑的店員進(jìn)行了采訪。店員很熱情地解答了我們的問題，還向我們推薦了許多店里好吃的東西。我們感謝了店員的好意，然后離開了這家店。
總結(jié)一下，這次活動我們收獲其實還蠻大的。我們懂得了團(tuán)隊合作以及分工完成所有的工作。雖然在活動中碰到了些許的困難，但是我們?nèi)匀怀晒Φ赝瓿闪舜诵械娜蝿?wù)。
附錄1:
a、中小學(xué)生
b、青年人
c、中年人
d、老年人
采芝齋分析:黃天源的口味深受男女老幼喜愛，似乎比較大眾化。
黃天源分析:看來采芝齋的顧客是中老年居多，他們的產(chǎn)品口味比較符合現(xiàn)代老年人的口味。
2、本店食品制作工藝
a、大部分是機(jī)器制作
b、大部分是手工制作
c、全部是手工制作
采芝齋分析:看來采芝齋受中老年人青睞的主要因素很有可能是純手工制作。作為一家百年老店，純手工制作應(yīng)該是最好的招牌了吧!黃天源分析:黃天源雖然也是一家百年老店，但是并不是純手工制作的，也許這樣的產(chǎn)品更讓現(xiàn)代人喜歡把!
3、本店來客大多集中在
a、早晨6點到9點
b、中午10點到16點
c、晚上17點到20點
采芝齋分析:看來采芝齋確實非常受人歡迎。黃天源分析:看來黃天源的營業(yè)高峰期在中午。
4、本店的特產(chǎn)品是
采芝齋分析:根據(jù)店員的回答，我們可以看出，采芝齋的特產(chǎn)品是糖類。
黃天源分析:蘇式糕點是蘇州的一大特，黃天源能夠做好這一糕點，可真是不簡單啊!
5、顧客較青睞的食品是
采芝齋分析:看來采芝齋的糖類真是做的不錯呢!黃天源分析:黃天源的蘇軾糕點也是名副其實地好吃呢!
活動記錄3
松鶴樓
20xx年8月15日星期五有小雨
我們來到松鶴樓的二樓，服務(wù)員給我們遞上菜單。只是一看就嚇了我們一大跳--上面的菜真的很貴!我們傳遞著菜單，誰都不敢點菜。導(dǎo)游姐姐倒是爽快，直接點了蘇州的名菜--松鼠桂魚。我們又各自掂量了錢包，不敢點太貴的，最后點了蟹粉豆腐、蝦仁和莼菜銀魚羹。
首先上了蟹粉豆腐。湯汁澆在細(xì)嫩的豆腐上，形成了完美的組合。豆腐無味，湯汁鮮美，輕輕一抿，豆腐就融化在口中，只留下滿口的蟹黃余味。
卻不只是清淡本身沒有味道，里，卻平白無人遐想起南南的水。
第三道菜是蝦仁。蝦仁嫩嫩的，仿佛未經(jīng)著裝的素雅
女子；但一旦沾上了醋，就有了難以言說的滋味。
金黃，澆上番茄醬調(diào)和成的湯汁，像是中西方文化的碰撞，繼而融合。
至此，我們算是結(jié)束了今天的[美食之旅[了。雖然很累但是大有收獲。真好!
附錄2:
您好，我們是蘇州市的初一學(xué)生。我們打算調(diào)查一下美食，花費了您的一點時間!所以想了解一下您對蘇州美食的看法，非常抱歉!
1、請問您是蘇州本地人嗎?( ) a、是b、不是
分析:從表格中可得知，來蘇州百年老店用餐的大多數(shù)是蘇州人，只有少數(shù)人是外地人。
2、請問您喜歡蘇州的一些風(fēng)味小吃嗎?( ) a、不喜歡b、還可以c、喜歡d、熱愛
分析:從表格中可得知，大多數(shù)人都很喜歡蘇州的風(fēng)味小吃，但也有1人不太喜歡，可能是他不太習(xí)慣蘇州小吃的口味，不過總的來說大家還是非常青睞蘇州小吃的。
分析:從表格中可知，小餛飩是最受大眾喜愛的，大家可能比較喜歡它的皮薄與味美湯鮮，楓鎮(zhèn)大面和綠豆糕也廣受好評。
分析:從表格中可得知，超過一半的人都會做小餛飩，可能是因為它的做法簡單，口感又好。另外，還有1人會做蘇州綠豆糕，4人會做太湖大閘蟹，1人會做太湖莼菜湯，1人會做酒釀餅，其余6人可能不太會做以上美食，建議大家既要品嘗美食，也可適當(dāng)學(xué)做一些美食。
5、你覺得蘇州美食可口在哪里?
味道純正，甜而不膩，爽口至極，口感密道，甜糯滑潤，清淡可口，精致小巧。
分析:大家都很喜歡蘇州美食，認(rèn)為它香味俱全，我們建議沒有嘗過蘇州美食的人可以嘗試一下。
采訪記錄1
同得興面館
郭楚晗(以下簡稱郭):您好，我們是蘇州市的初一學(xué)生，正在調(diào)查蘇州的百年老店，和它們的美食，請問能花費您一些時間，接受我們的采訪嗎。
答:好的。
郭:請問你們店是什么時候開?
答:是07年開的。
郭:那當(dāng)你第一次來到這家店的時候，對它印象如何呢?
答:生意好、環(huán)境也好。郭:顧客經(jīng)常會點的是什么?答:楓鎮(zhèn)大肉面。
郭:你們店里的特菜是什么?
答:按時令會推出不同的菜。
郭:你覺得店開在這個地段對你們店有什么影響嗎?
答:店主曾說過，就是停車不便。郭:謝謝您接受我們的采訪，再見!答:再見。
采訪記錄2
黃天源糕團(tuán)鋪
郭:你們店開了大概有多久了?
答:100多年
郭:你們大概一天的營業(yè)額有多少啊?
答:大概十幾萬吧
郭:你們店的特產(chǎn)品是什么?
答:蘇式糕點
郭:你們店特產(chǎn)品的口味大多都偏咸還是甜?
答:偏甜
郭:你看你們家店對面開了葉受和，還有采芝齋，這會不會影響你們
店的生意?
答:不會影響生意，大家各賣各的，顧客也會自行挑選。
郭:謝謝阿姨，再見!
南京美食調(diào)查報告篇四
1． 課題題目：xx南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)項目調(diào)查。
2． 課題組成員：04信息傳播與策劃2班。
3． 簡要背景說明：南寧東南亞國際旅游美食節(jié)已經(jīng)舉辦了7屆，在很大程度刺激了消費，為“食、注行、游、購、娛”等相關(guān)行業(yè)創(chuàng)造了不少寶貴商機(jī)，旅游美食節(jié)活動的經(jīng)濟(jì)聚集效應(yīng)和帶動作用如何？為此，我們進(jìn)行了本次針對性的調(diào)查。
4． 課題的目的和意義：中國-東盟博覽會永久落戶南寧，廣西也一躍成為中國與東盟旅游合作的橋頭堡，給廣西帶來了巨大的商機(jī)，通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)更大的潛在的商機(jī)、找出南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)的優(yōu)勢和不足，做大做強(qiáng)南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)，使成為旅游美食節(jié)的名牌子，使美食、文化、經(jīng)濟(jì)三點更好的結(jié)合發(fā)展。
5． 活動計劃：
1）任務(wù)分工：
實施調(diào)查：全體成員 記錄：黃寧
2）活動步驟（分六個階段完成）
階段一（一周）：前期準(zhǔn)備
階段二（三天）：調(diào)查報告計劃書、調(diào)查問卷設(shè)計
階段三（三天）：實施調(diào)查
階段四（三天）：資料收集
階段五（一周）：成果匯總
階段六（一周）：攥寫調(diào)查報告
3）活動所需條件：
調(diào)查者與被調(diào)查者的配合
資料：上網(wǎng)查找等
預(yù)期的成果：調(diào)查報告
表達(dá)形式：文字，圖表，數(shù)據(jù)，圖片等
6、調(diào)查問題設(shè)置： 組展者會展現(xiàn)場管理與控制； 參展商參展情況； 消費者（市民）反映。
南京美食調(diào)查報告篇五
摘要:建筑業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，近年來，我國建筑產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，工程項目日漸增多，建筑工程施工安全管理的重要性日益凸現(xiàn)。安全是建筑工程施工的“底線”，也是建筑企業(yè)生存和發(fā)展的前提，因此，本文闡述了建筑工程安全控制的意義，分析了建筑工程項目的安全隱患，從不同角度詮釋了建筑工程項目安全的有效控制策略。
關(guān)鍵詞:建筑工程項目;施工;安全隱患;控制
建筑業(yè)是我國安全事故高發(fā)的行業(yè)之一，多年以來，我國建筑業(yè)“五大傷害”一直居高不下，成為建筑工程項目管理的難點和薄弱點，造成了巨大的財產(chǎn)損失和人員傷亡，而且產(chǎn)生了惡劣的社會影響，因此安全控制是項目管理的重中之重。企業(yè)必須全面分析施工安全隱患，切實保障施工現(xiàn)場的安全，形成常態(tài)化的安全管理機(jī)制，力爭把一切安全事故都扼殺在搖籃中。
1建筑工程安全控制的意義
據(jù)住建部統(tǒng)計，xxxx年我國建筑業(yè)總產(chǎn)值高達(dá)億元，建筑業(yè)增加值在國民生產(chǎn)總值中的占比高達(dá)，而且?guī)恿?0多個關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。百年大計，安全先行，安全控制有利于創(chuàng)建安全的作業(yè)環(huán)境，及時發(fā)現(xiàn)施工危險源，以便提前制定防護(hù)措施，盡可能減少人員傷亡和財產(chǎn)損失;安全控制充分體現(xiàn)“以人為本”的現(xiàn)代理念，是對作業(yè)人員的充分保護(hù)，有助于營造安全管理文化，激發(fā)作業(yè)人員的工作積極性，更好地完成建筑工程項目;企業(yè)樹立“安全第一”的理念有利于督促各級人員規(guī)范現(xiàn)場施工，優(yōu)化生產(chǎn)要素的配置，從而不斷提高現(xiàn)場管理水平，為企業(yè)創(chuàng)造更高的價值;建筑企業(yè)完善安全生產(chǎn)管理制度，才能適應(yīng)建筑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的要求，這是企業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的根本，也是我國建筑業(yè)參與全球競爭的必然方向。
2建筑工程項目的安全隱患
建筑業(yè)是危險系數(shù)比較高的行業(yè)，據(jù)住建部統(tǒng)計，xxxx年我國共發(fā)生建筑安全事故634起、死亡735人，安全生產(chǎn)形勢比較嚴(yán)峻，高空墜落、物體打擊、機(jī)械傷害等依舊比較突出。建筑施工環(huán)境復(fù)雜多變，現(xiàn)場安全風(fēng)險因素眾多，可是一些企業(yè)安全意識淡薄，總是存在著僥幸心理，忽視安全生產(chǎn)投入，安全設(shè)施裝備比較簡陋，也沒有建立完整的安全生產(chǎn)管理體系。相應(yīng)地施工人員沒有接受專業(yè)性的訓(xùn)練和培訓(xùn)，對安全操作規(guī)程缺乏了解，缺乏安全保護(hù)意識，容易忽視施工過程中的風(fēng)險源，一遇到危險就會驚慌失措，不知如何應(yīng)對。安全管理需要滲透到每一道工序和每一個作業(yè)面，而事實上很多作業(yè)場所缺乏安全保護(hù)措施，建筑部件未按要求擺放，機(jī)械操作的安全防護(hù)不足，因此埋下了巨大的安全隱患。為了趕工期，項目部置安全于不顧，缺乏監(jiān)督管理機(jī)制，安全監(jiān)督不到位，結(jié)果產(chǎn)生了大量的安全問題。
3建筑工程項目安全的有效控制策略
3．1完善安全生產(chǎn)管理制度，保障安全生產(chǎn)要素投入
安全生產(chǎn)管理制度是工程各參與方的行為準(zhǔn)則，因此項目部必須建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度，包括施工安全技術(shù)交底制度、危險品安全管理制度、安全生產(chǎn)檢查評價制度、安全風(fēng)險評估制度、安全生產(chǎn)專項費用使用制度、安全事故隱患排查整改制度、各級安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度、安全生產(chǎn)責(zé)任制及考核制度等，用制度規(guī)范和約束施工人員，確保施工安全管理有法可依，有章可循，并且明確各級人員的安全生產(chǎn)責(zé)任，當(dāng)遇到非法施工、強(qiáng)行施工、施工隱患的時候要及時上報，責(zé)令相關(guān)人員立即糾正。針對工程施工中存在的安全隱患和危險源，施工企業(yè)要引起高度重視，并且加大安全生產(chǎn)要素投入，保證安全生產(chǎn)專項資金的足額投放，用于防護(hù)用具、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)等，以避免安全事故造成的財產(chǎn)損失和人員傷亡。
3．2全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任，提高人員安全操作水平
我國建筑業(yè)從業(yè)人數(shù)超過5000萬人，而且其中90%是農(nóng)民工，對于安全問題缺乏足夠的認(rèn)識。安全管理的核心是“人”，當(dāng)前我國建筑業(yè)安全事故頻發(fā)，與施工人員素質(zhì)低下密切相關(guān)。在安全管理過程中，施工單位往往強(qiáng)調(diào)物的狀態(tài)，卻對作業(yè)人員的操作行為沒有引起高度重視，容易犯下“重物輕人”的錯誤。施工單位要牢固樹立“安全第一”的管理理念，開展針對性的安全教育培訓(xùn)，使施工人員掌握安全操作規(guī)程，學(xué)會識別安全生產(chǎn)隱患，有效應(yīng)對突發(fā)意外事件，明白安全生產(chǎn)才是最好的保護(hù)。項目部應(yīng)建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，把安全管理的理念貫徹落實到每一個部門、班組及人員身上，層層分解目標(biāo)，落實安全生產(chǎn)責(zé)任。并且建立完善的考核制度及獎懲制度，提高人員工作積極性?？梢哉f，安全事故無一例外都是責(zé)任事故，^v^安委辦早已明確，發(fā)生安全事故首先追究企業(yè)責(zé)任。企業(yè)同樣應(yīng)把責(zé)任層層落實下去，對于在安全方面出現(xiàn)重大問題的項目經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人，企業(yè)應(yīng)實行一票否決制，直接扣除年度獎金。
3．3加強(qiáng)施工現(xiàn)場安全管理，做好機(jī)械設(shè)備管理工作
建筑施工現(xiàn)場非常復(fù)雜，高處墜落、坍塌、物體打擊等風(fēng)險隨時存在，各種設(shè)備、工序、作業(yè)交叉，并且隨時處于運(yùn)動的狀態(tài)，施工前和交接中都需要做好安全技術(shù)交底，使施工人員明確施工方法、操作規(guī)程、施工要求等，同時清楚了解安全隱患、危險源、緊急救援措施等?，F(xiàn)代安全管理強(qiáng)調(diào)對現(xiàn)場危險源進(jìn)行風(fēng)險分析和評價，具體從傷害自己、傷害他人、被人傷害三個方面衡量風(fēng)險源，通過定性評價和定量評價確定風(fēng)險等級，并相應(yīng)采取消除風(fēng)險、降低風(fēng)險、個體保護(hù)等措施。在施工過程中，項目部要把每一個環(huán)節(jié)的安全施工管理措施做到位，對各種危險源加強(qiáng)安全防護(hù)，確保安全措施落實到位。例如，施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)志，深基坑四周應(yīng)設(shè)防護(hù)欄桿，對鉆孔灌注樁的泥漿池進(jìn)行臨邊圍護(hù);及時發(fā)放安全帽、安全帶、安全工作服、口罩、救生衣、救生圈等安全生產(chǎn)基本物件;定期維護(hù)保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，避免帶病作業(yè)或過度使用;在高度超過2m的高處作業(yè)時，操作人員必須使用安全帶或是安全帽?；又ёo(hù)、、起重吊裝、現(xiàn)澆混凝土等風(fēng)險隱患大，項目部要加強(qiáng)風(fēng)險預(yù)警和監(jiān)控，對安全措施的落實情況進(jìn)行檢查，確保安全生產(chǎn)、文明施工“雙標(biāo)化”。
3．4切實發(fā)揮監(jiān)督檢查作用，認(rèn)真排查安全生產(chǎn)隱患
建筑項目的安全風(fēng)險因素眾多，項目部必須落實安全檢查制度，對人機(jī)料環(huán)法等生產(chǎn)要素加強(qiáng)控制。班組以及作業(yè)人員要加強(qiáng)自檢，及時發(fā)現(xiàn)各種風(fēng)險源和安全隱患，糾正不規(guī)范的操作程序，如果班組長自身不能處理，則立即報告安全員，絕不能久拖不決或置之不理。安全員和監(jiān)理工程師一定要深入工地現(xiàn)場，加強(qiáng)安全監(jiān)督檢查，包括定期檢查、專項檢查、經(jīng)常性檢查、開復(fù)工前安全檢查等，對當(dāng)天重點工序、施工工點的關(guān)鍵部位和事故易發(fā)環(huán)節(jié)應(yīng)加大檢查力度，假如發(fā)現(xiàn)事故隱患問題和違章作業(yè)現(xiàn)象，就要馬上開具“隱患問題通知單”，責(zé)令班組定人、定時、定措施解決。對于違反操作規(guī)程的行為，要嚴(yán)格落實責(zé)任追究制度，督促責(zé)任人員第一時間整改到位，并形成整改記錄。
4結(jié)語
建筑工程施工具有極高的危險性和意外性，當(dāng)前建筑結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜，技術(shù)要求越來越高，建筑企業(yè)必須充分認(rèn)識到施工安全的重要性，正視安全生產(chǎn)隱患，從制度、人員、機(jī)械、技術(shù)、環(huán)境等多個層面入手，多管齊下，全面加強(qiáng)安全施工管理，形成人人重安全、人人保安全的局面，把安全管理工作貫穿于施工全過程，從而獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
參考文獻(xiàn)
南京美食調(diào)查報告篇六
開花饅頭，又名白銀如意。色白暄軟，香甜可口，頂花四瓣，而且瓣色是桃紅色的，自然而俏麗，成為濟(jì)南的.傳統(tǒng)面食品種。其制作工藝相當(dāng)嚴(yán)格，面和好后需經(jīng)過兩次發(fā)酵，再加緘水揉勻、揉透，且蒸時需用大火蒸20分鐘。由于制作的開花饅頭色、香、味、形俱佳，傳統(tǒng)風(fēng)味濃而很受歡迎。
南京美食調(diào)查報告篇七
吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的'固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對準(zhǔn)上面一吸，鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯”。
南京美食調(diào)查報告篇八
近年來，中國美食文化發(fā)展水平不斷提高，美食調(diào)查也成為了社會熱點話題。為了了解中國美食現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，我進(jìn)行了一次美食調(diào)查，并在此記述了我的心得體會。
第一段：調(diào)查背景和目的
本次美食調(diào)查的背景是我對中國美食文化的興趣，目的是了解現(xiàn)在人們對美食的認(rèn)知和需求，以及美食文化的發(fā)展趨勢。
第二段：調(diào)查方法和結(jié)果
為了掌握更全面、真實的情況，我采用了問卷調(diào)查和實地走訪相結(jié)合的方法。在問卷調(diào)查中，我詢問了100位年齡在18-60歲之間、不同職業(yè)的市民，調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)人在選擇美食時重視食材、口味、衛(wèi)生等因素。在實地走訪中，我前往了成都、北京、上海等國內(nèi)大城市，參觀了一些著名的美食街和餐廳。在這些地方，我看到了各種各樣的餐飲食品，包括傳統(tǒng)的川菜、京味小吃，也有新興的日韓料理、西餐等。
第三段：對調(diào)查結(jié)果的分析
通過調(diào)查結(jié)果和實地走訪中的觀察，我得出了一些結(jié)論。首先是人們對美食的需求日益多樣化，不再滿足于傳統(tǒng)的中餐文化；其次是“口味重”和“衛(wèi)生安全”是當(dāng)下人們在選擇美食時最為看重的因素。此外，快捷的烹飪方式、新穎的搭配和健康的食材也受到了越來越多人的青睞。
第四段：心得體會
這次美食調(diào)查讓我感悟頗多。我認(rèn)為傳統(tǒng)美食文化應(yīng)該得到更好的保護(hù)和傳承，而同時也需要順應(yīng)時代的潮流，創(chuàng)意獨特的美食文化也應(yīng)該得到更多的關(guān)注和發(fā)展。在面對廣泛的食品選擇時，我們應(yīng)該更加注重食用安全和衛(wèi)生，堅持健康的食品選擇行為，才能更好地享受美食。
第五段：總結(jié)
美食調(diào)查是一次富有收獲的體驗，它不僅讓我們了解了當(dāng)下美食文化的諸多特點，也給我們提供了更多思考的方向。在未來的探索中，我們應(yīng)該更加積極地嘗試、探究、研發(fā)美食，以更加優(yōu)良、健康的食品為人們的飲食生活帶來更多的幸福感。
南京美食調(diào)查報告篇九
江蘇省南京市特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前后，桂花盛開季節(jié)制作的'的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。
南京美食調(diào)查報告篇十
高校美術(shù)課程資源涵蓋的因素很廣，小到一支粉筆，大到整個社會，在特定條件下都可成為美術(shù)課程資源。這里的特定條件主要指：第一，通過挖掘，這些因素能賦予教育價值。第二，通過篩選傳釋，這些因素能變?yōu)楦咝Ｃ佬g(shù)課程的構(gòu)成要素。第三，通過合理配置，這些因素能支持和服務(wù)于高校美術(shù)課程的實施，變?yōu)楦咝Ｃ佬g(shù)教育的催化劑。
作為一所文化積淀深厚的高校，湖北科技學(xué)院美術(shù)教育的課程資源不僅涉及美術(shù)學(xué)專業(yè)近千個學(xué)子的切身利益，也涉及全校選修課美術(shù)鑒賞愛好者的精神營養(yǎng)問題。因此，掌握美術(shù)課程資源的使用現(xiàn)狀就成為研究美術(shù)課程資源整合與優(yōu)化的起點。2012年秋季學(xué)期，筆者對湖北科技學(xué)院美術(shù)學(xué)專業(yè)140名學(xué)生、選修美術(shù)欣賞課的非藝術(shù)生10名同學(xué)的美術(shù)課程資源使用情況進(jìn)行了問卷調(diào)查。發(fā)出問卷150份，收回有效問卷148份。調(diào)查結(jié)果如下：
一、對美術(shù)課程資源的認(rèn)識現(xiàn)狀
二、美術(shù)課程資源的使用現(xiàn)狀
（一）圖書館、書店、文字等美術(shù)課程資源的使用情況
（二）信息類美術(shù)課程資源的使用情況
（三）實物、活動類美術(shù)課程資源的使用情況
用過畫室的學(xué)生占83%，用過服飾作為美術(shù)課程資源的占41%，用過建筑的占27%，用過教具掛圖的占24%，用過課例或教案的占23%。參加過寫生的占73%，參觀過美術(shù)館、展覽館的占61%，參加過展覽比賽的占40%，參加過藝術(shù)考察的占30%，參加過座談討論的占29%，參加過畫室裝點的占18%。
（四）特色化鄉(xiāng)土課程資源和校外美術(shù)課程資源的使用情況
用過山水風(fēng)景作為美術(shù)課程資源的學(xué)生占77%，用過民間藝術(shù)的占43%，用過民俗活動的占23%。用過美術(shù)館資源的占63%，用過公園資源的占54%，用過畫廊資源的占44%，用過博物館資源的占34%等。
（五）校內(nèi)外人力資源及影視、姊妹藝術(shù)資源的使用情況
去過教師畫室上課的學(xué)生占58%，參加過校外教育教學(xué)活動的占27%，聽過外校老師或?qū)＜抑v座或做報告的占17%。每周用到一至兩次影視資源的學(xué)生占56%，每周不到一次的占29%。關(guān)注過學(xué)校迎新晚會的占71%，關(guān)注過專家講座的占56%，關(guān)注過音樂學(xué)院舞蹈匯演的占26%。
（六）部分隱性課程資源的使用情況
學(xué)生使用過學(xué)習(xí)熱情的占52%，使用過社會風(fēng)俗習(xí)慣的占40%，利用過師生關(guān)系的占28%，認(rèn)為自己從沒使用過以上隱形課程資源的占11%。年級越高，使用各項隱形資源的比例越高。
三、學(xué)生期望得到的美術(shù)課程資源
（一）校內(nèi)美術(shù)課程資源
（二）校外美術(shù)課程資源
1.參觀有人講解的美術(shù)館、美術(shù)展覽、博物館、畫廊等。2.校內(nèi)外寫生、藝術(shù)考察、實地體驗，了解各地風(fēng)土人情與大量實踐。3.參加展覽、社團(tuán)活動、各類演出等。4.聽外校老師或?qū)＜业闹v座或報告，了解有關(guān)繪畫思想、方法與技巧。5.與優(yōu)秀人士分享經(jīng)驗，加強(qiáng)與企事業(yè)單位的聯(lián)系。6.了解民間美術(shù)資源、文物資源及農(nóng)村邊遠(yuǎn)地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)的民間美術(shù)及人類文化遺產(chǎn)資源。7.希望得到涉及人文、歷史、經(jīng)濟(jì)、政治、哲學(xué)、文化、音樂、時事、外語、理科等內(nèi)容的報刊、書籍。8.了解社區(qū)資源。
四、調(diào)查結(jié)論
首先，學(xué)生具備了獲取美術(shù)課程資源的眾多途徑，但對各種資源采用簡單的“拿來主義”，尚未形成主動開發(fā)、篩選后再利用的習(xí)慣，更沒有主動整合資源的意識。
五、討論與思考
[ 參 考 文 獻(xiàn) ]
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[3] 張昕.當(dāng)代美術(shù)教育與地方本土文化的傳承--以豫南地區(qū)美術(shù)文化課程資源的開發(fā)利用為例[j].大眾文藝，2010，（16）.
[4] 張春輝，席衛(wèi)文，朱漢，等.淺析可持續(xù)發(fā)展觀對我國高校美術(shù)課程資源優(yōu)化的啟示[j].大學(xué)教育，2012，（7）.
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南京美食調(diào)查報告篇十一
南京作為中國歷史文化名城，也以其豐富的美食而聞名。南京美食包括了許多特色小吃和地方菜肴，無論是鴨血粉絲湯、鴨血粉絲湯、生煎包還是鴨血糕，都讓人回味無窮。南京的美食不僅口感獨特，而且歷史源遠(yuǎn)流長，體現(xiàn)了南京豐富的文化底蘊(yùn)。
第二段：南京美食與文化的結(jié)合
南京美食的獨特之處在于與當(dāng)?shù)氐臍v史文化緊密結(jié)合。例如，夫子廟年糕以及秦淮河美食一直是南京的特色，它們不僅滿足了人們的味蕾，更是展示了南京這座城市的深厚文化底蘊(yùn)。夫子廟年糕是南京的傳統(tǒng)名吃之一，它的制作過程繁瑣，歷史悠久，吃起來口感鮮美。秦淮河美食如史家大院等，更是南京的知名品牌，不僅因為他們的美味佳肴，更因為他們?nèi)谌肓饲鼗春游幕脑亍?/p>
第三段：南京美食的特色小吃
南京有許多獨具特色的小吃，其中最有名的首推鴨血粉絲湯。這道湯在南京人心中有著獨一無二的地位，鴨血的鮮嫩搭配上粉絲的軟糯，每一口都讓人陶醉。還有可以讓人垂涎三尺的生煎包，外皮香脆，內(nèi)餡鮮美多汁，每一口都能讓人回味無窮。此外，鴨血糕、糖醋魚、獅子頭等也是南京特色小吃的代表。它們充分展示了南京人對美食的追求和對生活的熱愛。
第四段：南京地方菜肴的魅力
南京地方菜肴也是南京美食的重要組成部分，比如鴨血糕以及糖醋魚。鴨血糕是南京的傳統(tǒng)名吃之一，它是由米和鴨血制成，口感細(xì)膩，味道鮮美，具有獨特的風(fēng)味。糖醋魚是以鯉魚為主料制作而成的一道經(jīng)典菜肴，其酸甜可口的味道讓人胃口大開。這些地方菜肴通過對食材的巧妙搭配和烹飪技巧的運(yùn)用，使得南京的美食文化更加豐富多樣。
第五段：南京美食需要傳承
南京美食作為寶貴的文化資源，需要得到傳承和保護(hù)。南京各級政府為了保護(hù)南京美食文化的獨特性，也不斷加強(qiáng)對南京美食的保護(hù)和傳承。同時，南京的美食文化也需要廣大市民和游客一同參與，只有他們的支持和推動，才能讓南京的美食文化薪火相傳，繼續(xù)為人們帶來美食的享受和文化的盛宴。
總結(jié)：南京美食的豐富多樣和與歷史文化的結(jié)合，使得這座古城更加有魅力。南京的美食不僅滿足人們的味蕾，更是南京文化的重要組成部分。無論是特色小吃還是地方菜肴，都能讓人回味無窮。南京美食的傳承和保護(hù)，需要得到廣大市民和游客的參與和支持，只有這樣才能讓南京美食文化更加燦爛綻放。
南京美食調(diào)查報告篇十二
調(diào)查時間：20xx年2月10日――2月25日
調(diào)查對象：楊家杖子松北社區(qū)主街道；主河流
前言：今年寒假，為了比較深入地了解社會，鍛煉自己，我和鄰里幾個玩伴組建了一個環(huán)保實踐隊，現(xiàn)將活動過程做如下說明。
因為今年來家鄉(xiāng)的環(huán)境持續(xù)惡化，自然環(huán)境日趨嚴(yán)重，這些都給家鄉(xiāng)的群眾的生活帶來了嚴(yán)重的影響，我們幾個提議創(chuàng)建一支環(huán)保隊。
主要目的：
1；對家鄉(xiāng)的生態(tài)環(huán)境開展調(diào)查
2；找出家鄉(xiāng)環(huán)境持續(xù)惡化的原因
3；在周圍鄰里間宣傳保護(hù)環(huán)境的重要性
4；為環(huán)保提一些可行性建議，希望對家鄉(xiāng)環(huán)境改善起到力所能及的作用。
2月10日――25日衛(wèi)生情況調(diào)查：
（1）；首先，我們在家鄉(xiāng)的主大街觀察了過往行人亂丟垃圾的行為且進(jìn)行了適當(dāng)?shù)挠涗?。我們發(fā)現(xiàn)大部分人都沒及時把垃圾投放到指定的垃圾箱內(nèi)，隨手亂扔的現(xiàn)象隨處可見。因此，在我們家鄉(xiāng)能真正愛護(hù)環(huán)境又能了解物品回收利用的人更是少之又少。因為這樣，容易導(dǎo)致家鄉(xiāng)主街道的環(huán)境衛(wèi)生惡化，影響市容。
（2）；然后，對一個主要河流深入實地調(diào)查。我們發(fā)現(xiàn)由于人們環(huán)境意識的薄弱，把不少的生活垃圾倒入了河里，河邊，使得主河流被眾多生活垃圾所污染。其中大多是一些廢棄塑料，生活廢品，污水，嚴(yán)重影響了河道衛(wèi)生與清潔。我們也調(diào)查了解到由于家周邊沒有較大型的處理生活垃圾的場所，所以一些居民為了貪圖方便，便把垃圾丟到河里，使河中許多地方淤塞，河水也變色了。
2月10日――25日，在街區(qū)我們制作了一部分傳單，對居民進(jìn)行一些環(huán)保問卷調(diào)查。
1；調(diào)查針對人群：15――65歲街區(qū)居民
2；調(diào)查方法：隨機(jī)調(diào)查
調(diào)查如下：選擇題
(1)你認(rèn)為環(huán)保的目的是什么？
a.愛惜每一個生命(62%)b.保護(hù)生物多樣性(10%)c.與動植物和睦相處(10%)d.改善人類的生存環(huán)境，滿足發(fā)展需要(18%)
(2)你最關(guān)心的問題是什么？
a.飲用水，空氣質(zhì)量(10%)b.森林，土地保護(hù)，防止水土流失(34%)c.環(huán)境改善(16%)d.糧食蔬菜安全(14%)e.脫貧致富(16%)
(3)你對亂丟垃圾行為有何看法？
a.無所謂(5%)b.值得批評(89%)c.不關(guān)我事(6%)
(4)您覺得您周圍環(huán)境怎樣？
a.很好(9%)b.感覺還可以(31%)c.比較差(52%)d.很差(8%)
在收回的答卷中，我們發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)居民的環(huán)境意識相對薄弱，對環(huán)境問題不是很關(guān)心。與此同時，我們向其講述了此次活動的目的，目標(biāo)，讓他們認(rèn)識到一些環(huán)境保護(hù)對自身及自己周邊的人，事的重要性，得到他們的支持。
由于我們環(huán)保小隊切身體會到了生活垃圾對家鄉(xiāng)環(huán)境所帶來的破壞，我們向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)環(huán)保部門提出了幾點建議：
1.政府及相應(yīng)機(jī)構(gòu)應(yīng)在全民中開展整體教育，加強(qiáng)環(huán)保意識和法制觀念，提高居民的環(huán)保素質(zhì)，樹立環(huán)保風(fēng)氣，讓保護(hù)環(huán)境成為每個公民的自覺行動。
2.大力宣傳污染的危害性。
3.多推廣環(huán)?；顒?，調(diào)動全民共創(chuàng)和諧美麗武岡。
（小結(jié)）本次活動讓我認(rèn)識到：
1.環(huán)保是一項需要全社會共同參與的事業(yè)，政府，企業(yè)，公民缺一不可。
2.“團(tuán)隊精神，共同合作”尤為重要。
3.預(yù)先準(zhǔn)備工作在整個過程中的重要性。“好的開始是成功的一半?！?/p>
4.我覺得做一件事，只要你用心去做了，不管結(jié)果怎樣都是成功的。
總結(jié)心得：
通過這次活動，讓我真正學(xué)到不少，對社會的理解也在活動中加深了。實踐中學(xué)習(xí)其他知識，不斷從各方面武裝自己。作為新時期的一名大學(xué)生，我們必須堅持正確的方向，努力學(xué)好各類知識。此外，必須參加各種社會活動鍛煉自己的意志，增強(qiáng)自身的社會責(zé)任感及適應(yīng)社會的能力，為自己大學(xué)畢業(yè)完全進(jìn)入社會做好必要準(zhǔn)備。
南京美食調(diào)查報告篇十三
第一段：南京美食的獨特魅力 (200字)
南京作為中國四大古都之一，不僅有著悠久的歷史和豐富的文化，還以其獨特的美食文化聞名于世。在南京，無論是街頭小吃還是正餐，都能品嘗到各具特色的美食。南京菜以烹飪技巧高超、口味獨特而著稱，它將傳統(tǒng)菜系與現(xiàn)代烹飪技術(shù)相結(jié)合，獨創(chuàng)了眾多美味佳肴。此外，南京還有許多特色小吃，如鴨血粉絲湯、糖酥油餅、鰻魚炒年糕等，深受游客和當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?。南京美食的獨特魅力使無數(shù)人流連忘返。
第二段：領(lǐng)略南京風(fēng)味的烹飪技巧 (250字)
南京菜的烹飪技巧以其嫻熟而聞名于世。南京烹飪追求刀工的精湛和火工的獨特，使得菜品既具有典型的南京特色，又展現(xiàn)了獨特的風(fēng)味。其中最有代表性的菜品之一是“金陵三絕”，即鹽水鴨、金陵筍、金錢豆腐。鴨肉鮮美嫩滑，筍子清脆可口，豆腐紋理分明，三者搭配在一起，既相互襯托又相得益彰。此外，南京還有許多其他精致菜品，如軟炸蝦球、冷面、特色湯包等，盡顯其獨特風(fēng)味。
第三段：品味南京的特色小吃 (250字)
除了正餐之外，南京還有豐富多樣的特色小吃，讓人流連忘返。在南京，鴨血粉絲湯是一道非常知名的小吃。由鮮嫩的鴨血配以細(xì)膩的粉絲和滋味獨特的湯底所制成，吃起來鮮美爽口。還有糖酥油餅，這是南京的傳統(tǒng)糕點，外脆內(nèi)軟，香甜可口，是南京人早餐的首選。另外，鰻魚炒年糕也是一道南京特色小吃，其口感鮮嫩多汁，色香味俱佳。在南京，每一道特色小吃都能體現(xiàn)出其濃厚的歷史文化底蘊(yùn)。
第四段：南京美食背后的歷史文化 (250字)
南京美食不僅僅是美味可口的食物，還有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。南京是中國重要的古都之一，擁有豐富多彩的歷史遺產(chǎn)。在南京的美食中，可以找到許多與歷史相關(guān)的元素。例如，南京鹽水鴨的制作工藝源于明代，當(dāng)時鹽商將熟鴨脫毛后腌制于鹽水中，使其肉質(zhì)更加鮮美。這種做法沿襲至今，成為南京美食文化的代表之一。再例如，金陵筍也是南京地區(qū)的特產(chǎn)，這種竹筍生長在南京的濕地和丘陵地帶，憑借得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件，成為南京烹飪中不可或缺的食材。
第五段：南京美食的發(fā)展趨勢 (250字)
隨著社會與經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，南京的美食文化也在不斷創(chuàng)新和變革中前進(jìn)。近年來，外來文化的影響使得南京美食迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。許多國際美食鏈店紛紛進(jìn)駐南京，引入了新的餐飲理念和烹飪技術(shù)，為南京的美食市場注入了新的活力。與此同時，當(dāng)?shù)孛朗澄幕苍诶^續(xù)發(fā)展，更加重視食材的選擇和制作的精細(xì)度。各種創(chuàng)新特色小吃的涌現(xiàn)，使得南京的美食多樣性更加豐富，滿足了不同口味的消費需求。
總結(jié)：
南京美食以其獨特的魅力吸引著無數(shù)食客。南京菜的烹飪技巧和風(fēng)味，特色小吃的美味可口，背后所承載的歷史文化，以及不斷創(chuàng)新和發(fā)展的美食趨勢，都是南京美食的重要組成部分。無論是品嘗南京美食還是了解其背后的故事，都能夠帶給人們別樣的美食體驗。讓我們一起走進(jìn)南京的美食世界，領(lǐng)略其獨特的魅力。
南京美食調(diào)查報告篇十四
每天奔波于商務(wù)區(qū)寫字樓的你，能夠吃到一份實惠可口的午飯嗎？cpi指數(shù)的上漲，影響你的fb計劃了嗎？互聯(lián)網(wǎng)是否在改變你的就餐習(xí)慣？大眾點評網(wǎng)日前發(fā)布了白領(lǐng)美食生活調(diào)查報告，關(guān)注白領(lǐng)的餐飲習(xí)慣和消費需求，可謂走出了改善上班族餐飲狀況的第一步。
據(jù)介紹，由大眾點評網(wǎng)聯(lián)合中華網(wǎng)、mop、嫁我網(wǎng)、廣州視窗、杭州網(wǎng)等媒體，于10月8日發(fā)起國內(nèi)首次最大規(guī)模的"白領(lǐng)美食生活有獎?wù){(diào)查"活動，歷時一個月，覆蓋北京、上海、廣州、南京、杭州五大城市，并采取了網(wǎng)上調(diào)查結(jié)合線下調(diào)查的方式。記者看到，這份調(diào)查問卷設(shè)置了20道題目，涉及個人收入、工作狀況、工作午餐評價、晚餐狀況、餐飲消費習(xí)慣、了解新餐館的渠道等多個方面。截止11月8日調(diào)查結(jié)束，共有46518人參與了此次問卷調(diào)查。
七成白領(lǐng)對午餐現(xiàn)狀不滿意
調(diào)查顯示，白領(lǐng)解決午餐的主要方式是到員工食堂就餐（39%），選擇"與同事到附近餐館拼餐"占20.4%,也有17.4%的白領(lǐng)選擇自己帶飯。外賣最不受歡迎，只占到16.1%的白領(lǐng)會選擇午餐叫外賣。
34.6%的白領(lǐng)對于午餐的評價為"比較滿意",不滿意的原因主要集中在"價格較貴"（20%）、"飯菜油膩、口味過重"（17.8%）。同時，商務(wù)區(qū)寫字樓周邊吃飯選擇較少也讓不少白領(lǐng)困擾，8%的白領(lǐng)抱怨"吃飯場所距離公司比較遠(yuǎn)"、選擇"就餐場所的衛(wèi)生條件較差"的人群也占到了7%.價格實惠成為當(dāng)前白領(lǐng)午餐的最大需求。
在各職業(yè)白領(lǐng)中，對于午餐要求最高的是事業(yè)機(jī)關(guān)單位人員，他們當(dāng)中有29.1%選擇了"非常重視，既要吃飽又要營養(yǎng)搭配".而外企白領(lǐng)中對營養(yǎng)搭配有要求的比例最小，僅占20.6%,還有27.9%的外企白領(lǐng)選擇了"只要吃飽就可以".
四成白領(lǐng)晚餐"蹭"父母
午餐難，晚餐也難。對于工作日期間解決晚餐的主要方式，39.6%的白領(lǐng)選擇了"蹭父母的",30.8%選擇"回家做飯",16.7%選擇"隨便在外面吃點",外賣依然是不得以的選擇，僅有5.25%的白領(lǐng)選擇晚餐叫外賣。其中，上海白領(lǐng)最愛蹭父母，比例高達(dá)51.6%,北京白領(lǐng)更傾向于自己做晚飯，41.8%的人選擇"回家做飯".
八成白領(lǐng)下館子最關(guān)注口味
白領(lǐng)選擇餐館用餐時，最關(guān)注餐館的哪個方面？81.6%的白領(lǐng)選擇"最重視口味",其次是"最重視環(huán)境"（11.6%），"最重視價格"（5%），僅有2.7%的白領(lǐng)選擇"最重視服務(wù)".同時，白領(lǐng)就餐時的關(guān)注點也表現(xiàn)出性別差異。選擇"最重視口味"的女白領(lǐng)比男白領(lǐng)高出7個百分點；而選擇"最重視服務(wù)"的男性白領(lǐng)比女性白領(lǐng)高出2.5個百分點。44.6%的白領(lǐng)平常光顧的餐館人均消費集中在50~80元。在同檔次的餐館中，44.5%的白領(lǐng)選擇優(yōu)先考慮到"有優(yōu)惠活動"的餐館用餐。人氣、環(huán)境、交通也是考慮因素，其中，上海白領(lǐng)最愛趕時髦，21.%的人選擇優(yōu)先考慮"人氣較旺"餐館的，充分顯示出上海人喜歡"軋鬧猛"、體驗新鮮消費的需求。杭州白領(lǐng)最小資，20.6%的人會優(yōu)先考慮"環(huán)境優(yōu)美"的餐廳。
六成白領(lǐng)是美食網(wǎng)站用戶
數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)正在改變白領(lǐng)的就餐習(xí)慣，外出fb前白領(lǐng)開始習(xí)慣于查詢美食網(wǎng)站來"做功課".哪里開張了新餐館？哪家餐廳在做優(yōu)惠活動？誰家的剁椒魚頭味道最好？對于這些美食信息的獲取渠道，56.5%的白領(lǐng)選擇"主要通過美食網(wǎng)站",19.4%的'白領(lǐng)選擇"主要通過朋友推薦",選擇"報紙雜志"和"電視電臺"的比例分別為13.6%和7.5%,選擇"傳單"的比例最小，不足3%,口碑傳播成為白領(lǐng)獲取餐館信息的重要渠道。白領(lǐng)認(rèn)為美食網(wǎng)站對自己最主要的幫助，分別是"參考點評"、"查找信息"和"下載優(yōu)惠券".
金融危機(jī)未影響絕大部份白領(lǐng)下館子次數(shù)
全球金融危機(jī)造成各行業(yè)增長減緩，經(jīng)濟(jì)大勢是否也在影響著白領(lǐng)餐飲預(yù)算
南京美食調(diào)查報告篇十五
南京美食——鴨血粉絲湯南京是著名的鴨都，然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內(nèi)臟、鴨血都能做出一道道美味。我吃過許多用鴨子做成的美食，其中，我最喜歡的要數(shù)鴨血粉絲湯。
今天，我和媽媽去新街口，剛走到新百f1樓的美食街，我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了，腿腳像被一雙無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來吃一碗再走。我們坐進(jìn)一家店，點了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來的呢？我的好奇心大發(fā)，便悄悄地來到那位制作鴨血粉絲湯的大姐姐背后，聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個洗干凈的碗放在桌上，接著用一個很大的竹制漏勺從一個大堝里撈出一大把粉絲，放進(jìn)剛煮開的熱水里涮了涮，兩分鐘左右，再把燙好的粉絲裝進(jìn)大碗里。她嫻熟地從一個個大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之類的調(diào)味品，最后放一勺辣油，少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。
不一會兒，熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦！此時的我恨不得把自己變成一個超清晰的'數(shù)碼照相機(jī)，把眼前這碗美食深深刻在腦海里：碧綠的香菜猶如細(xì)細(xì)長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面上；暗紅色大小不一的“鴨血小魚”從綠葉下探出腦袋，仿佛在和我打招呼；“池塘”邊的“大石頭”——油果子格外引人注目；大團(tuán)大團(tuán)的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的“鴨肝輕舟”，“榨菜石子”，或浮于“池”面，或沉淀在“池”底。我實在抑制不住讒蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嘗?！斑荨荨荨钡匕岩淮髨F(tuán)細(xì)滑的粉絲吸入口中。軟化的粉絲半著麻嘴的辣油在唇齒間回蕩。寒入一塊入口即化的“小魚”，鴨血的醇美依然正宗不改……香噴噴的鴨肝、有嚼勁的鴨腸、松軟的油果子、脆嫩的榨菜，還有爽口的濃湯，都讓我舍不得停下筷子。不知不覺，一碗鴨血粉絲湯很快被我一掃而光，我咂咂嘴，仍然意猶未盡。
回家的路上，我腦海里依然回味著別具一格的南京美味——鴨血粉絲湯。
南京美食調(diào)查報告篇十六
?1． ?課題題目：xx南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)項目調(diào)查。
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2． ?課題組成員：04信息傳播與策劃2班。
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3． ?簡要背景說明：南寧東南亞國際旅游美食節(jié)已經(jīng)舉辦了7屆，在很大程度刺激了消費，為“食、住、行、游、購、娛”等相關(guān)行業(yè)創(chuàng)造了不少寶貴商機(jī)，旅游美食節(jié)活動的經(jīng)濟(jì)聚集效應(yīng)和帶動作用如何？為此，我們進(jìn)行了本次針對性的調(diào)查。
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4． ?課題的目的和意義：中國-東盟博覽會永久落戶南寧，廣西也一躍成為中國與東盟旅游合作的橋頭堡，給廣西帶來了巨大的商機(jī)，通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)更大的潛在的商機(jī)、找出南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)的`優(yōu)勢和不足，做大做強(qiáng)南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)，使成為旅游美食節(jié)的名牌子，使美食、文化、經(jīng)濟(jì)三點更好的結(jié)合發(fā)展。
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5． ?活動計劃：
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1）任務(wù)分工：
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? 實施調(diào)查：全體成員 ?記錄：黃寧
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2）活動步驟（分六個階段完成）
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? 階段一（一周）：前期準(zhǔn)備
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階段二（三天）：調(diào)查報告計劃書、調(diào)查問卷設(shè)計
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階段三（三天）：實施調(diào)查
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? 階段四（三天）：資料收集
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? 階段五（一周）：成果匯總
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? 階段六（一周）：攥寫調(diào)查報告
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3）活動所需條件：
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? 調(diào)查者與被調(diào)查者的配合
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? 資料：上網(wǎng)查找等
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? 預(yù)期的成果：調(diào)查報告
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? 表達(dá)形式：文字，圖表，數(shù)據(jù)，圖片等
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6、調(diào)查問題設(shè)置： 組展者會展現(xiàn)場管理與控制； 參展商參展情況； 消費者（市民）反映。
南京美食調(diào)查報告篇十七
近來，關(guān)于南京大屠殺最有份量的著作，當(dāng)屬南京大學(xué)教授張憲文組織編撰的78卷本《南京大屠殺史料集》。他協(xié)同國內(nèi)外近100位專家學(xué)者，遍訪歐美日各國檔案館、圖書館，搜集包括加害者、受害者和第三國人士的日記、書信、口述資料以及各國政府的外交和軍事文獻(xiàn)等大量寶貴資料，最終匯集成這部4000萬字的巨作。
12月7日，張憲文帶領(lǐng)其團(tuán)隊以這些資料為基礎(chǔ)撰寫的《南京大屠殺全史》(南京大學(xué)出版社出版，共3冊)在北京正式發(fā)布。
張憲文先生主編的《南京大屠殺史料集》中收錄了大量美國人的關(guān)于南京大屠殺的記錄，其中包括約翰·馬吉牧師和魏特琳女士的日記。
南京的大屠殺期間，馬吉牧師擔(dān)任國際紅十字會南京委員會主席以及南京安全區(qū)國際委員會委員，曾參與救助中國難民，并拍攝了日本軍人屠殺中國人的紀(jì)錄片。1946年，馬吉牧師曾經(jīng)在日本東京設(shè)立的遠(yuǎn)東國際軍事法庭上為日軍南京大屠殺作證。
金陵女子文理學(xué)院教務(wù)長魏特琳女士被南京居民譽(yù)為“活菩薩”，她在南京大屠殺期間留守校園，保護(hù)了上萬名中國婦孺老幼。
5萬名日本士兵血洗南京城
英國外交文件記錄的南京大屠殺
《南京大屠殺史料集》第12和31卷收錄了英國外交檔案以及英國媒體的關(guān)于南京大屠殺的秘密文件和公開報道。
英國外交檔案記述的罪行
英國外交部駐華官員豪爾在1938年1月13日在上海向英國外交部發(fā)來電報，說美國同行秘密告訴他，日本當(dāng)局就士兵闖入美國大使館并搶走汽車的外交事件道歉。豪爾報告說，英國大使館內(nèi)也發(fā)生了同樣的事情。英國外交部認(rèn)為，日本人主動向美國人道歉而不向他們道歉是其慣用伎倆，主要想在英國和美國之間打進(jìn)一個“楔子”。外交部指示豪爾，可以向日本人要求道歉和賠償，但是不能提美國，因為他們是以保密的形式提供情報的。
1月15日，豪爾又給英國外交部發(fā)來了關(guān)于南京大屠殺的'最新報告：“日本高級指揮官對日本士兵的上述行為熟視無睹，這有可能是日本軍隊故意放縱士兵，以作為懲罰南京的手段。由于日本大使館官員無法對日軍高級將領(lǐng)施加影響，同時急于繞過軍方的控制向東京報告上述情況，因此日本大使館官員甚至暗示傳教士，設(shè)法將這些事實在日本公諸于眾。這樣日本政府就會在公眾輿論的壓力下，將會制止軍隊的行為。”
但英國外交部官員對豪爾的電報評論道：“我相信任何日本報紙都不敢發(fā)表這些消息，由于玷污了日本皇軍的榮譽(yù)，他們的辦公室將會被愛國者洗劫，編輯要被謀殺。如果日本人能夠莊嚴(yán)地向我們保證，日本水兵偷雞事件是‘偶發(fā)事件’，那么前述行為對日本官員來說是令人難以置信的。我甚至懷疑日本民眾是否會相信他們誠實、善良、勤勞的丈夫、兒子、兄弟真會干出這些事來?！?/p>
南京大屠殺已經(jīng)半年多以后，英國外交部在上海的一位官員往倫敦發(fā)送了一封怡和洋行的代表霍伊前往南京和蕪湖考察的備忘錄?；粢猎趥渫浿袑懙溃骸俺鞘械氖軗p范圍達(dá)到20%～25%。太平路是最早遭到劫掠的，被日軍焚燒成灰燼，毀壞程度為90%～95%。目前，很多被燒毀的中國商店的底樓被當(dāng)成日軍的馬廄”。
《曼徹斯特衛(wèi)報》關(guān)于南京大屠殺的報道
英國《曼徹斯特衛(wèi)報》在1938年2月7日和14日，分別在第10版和13版刊登了有關(guān)南京大屠殺的報道。
“日本軍隊于12月13日進(jìn)入南京城，次日大約有5萬名士兵在這座擠滿了難民的城市中大開殺戒。”很多外國使領(lǐng)館、教會學(xué)校和住宅區(qū)被日軍洗劫，一名美國傳教士半夜被一個醉酒的日本士兵從床上拉了下來。日本大使館面對西方國家外交人員的抗議在很長時間內(nèi)“拒絕被告知”。日本軍方對燒殺搶掠的行為保持一種默認(rèn)的態(tài)度，因為“整個南京城內(nèi)最初僅有17名憲兵，卻要管理5萬名士兵”。
12月26日，日本士兵在圣經(jīng)師資培訓(xùn)學(xué)校，奸了7名婦女，其中一名是12歲的女童。同天夜里，3名日本士兵借口“檢查”，在金陵大學(xué)奸了3名姑娘，其中一名只有11歲。他們還帶走了一名姑娘。
2月14日的報道繼續(xù)披露日軍的暴行，并指出雖然有大量日本士兵開往前線，憲兵人數(shù)也增加了，可“日本憲兵也常常加入他們打算制止的搶劫和奸行動中去了”。此時的南京幾乎每一幢建筑物都遭受了反復(fù)洗劫，英國、美國和德國大使館和所有在南京的外國人的大部分財產(chǎn)被日本士兵搶走，他們還經(jīng)?？v火毀滅罪證。《衛(wèi)報》記者估計，至少有1萬名中國人被日軍蓄意殺害，要想估算被日軍奸的婦女人數(shù)幾乎是不可能的，“但從實際的案例來判斷，幾乎不會少于8000人”。
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