精選酒店后廚打荷工作心得總結(jié)（匯總20篇）

總結(jié)不僅可以幫助我們進(jìn)一步鞏固所學(xué)所思，還能激發(fā)我們對未來的期望和目標(biāo)。清晰明了地表達(dá)自己的觀點(diǎn)和感悟，是一篇較為完美總結(jié)的關(guān)鍵?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對工作和學(xué)習(xí)等進(jìn)行概括和總結(jié)的一種方式，下面是一些常見的總結(jié)范文，希望能對你的寫作起到一定的指導(dǎo)作用。

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇一

xxxx年即將過去，嶄新的一年正向我們走來，在這里我就一年的工作做一回顧總結(jié)：自從三月份任總接管以來，酒店經(jīng)歷了翻天覆地的變化。通過對酒店清產(chǎn)核資，處理廢舊物品。投入了大量資金對餐飲及客房進(jìn)行裝修和改造，使酒店煥然一新，提供給客人優(yōu)雅、舒適的環(huán)境、賓至如歸的感覺。給客人創(chuàng)造了家外之家。針對中央空調(diào)老化，漏水嚴(yán)重等問題，放棄使用，重新安裝分體空調(diào)，即節(jié)約能源，又解決了空調(diào)環(huán)保問題。針對客房異味，通過開窗通風(fēng)得到了根本的改善。

二樓經(jīng)過改造裝修打造成全市一流的餐廳，新推出的招牌菜《運(yùn)河一鍋鮮》，眾口皆口碑。

酒店比較注重員工的精神文明建設(shè)，為員工創(chuàng)造了良好的生活空間，改造員工餐廳，增加了新的飲食設(shè)備，采用分餐制。做到每餐對餐具消毒，制定了員工菜譜，為豐富員工業(yè)余生活，10月份舉辦了金秋聯(lián)歡會(huì)，員工自編自排節(jié)目，各各閃亮登場，毫不遜色，11月初，酒店管理公司開展微笑大使評選和技能比武活動(dòng)，涌現(xiàn)出各崗位能手和學(xué)習(xí)標(biāo)兵。所有的這些，員工只能通過踏實(shí)認(rèn)真的工作來回報(bào)酒店。

我來前廳部工作一個(gè)月的時(shí)間，首次感謝領(lǐng)導(dǎo)給予一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，大堂副理這一職務(wù)，代表著總經(jīng)理接受顧客投訴，并對內(nèi)部投訴進(jìn)行調(diào)查處理。每天不定時(shí)的對住客房進(jìn)行拜訪，形式以電話拜訪和登門拜訪為主，對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

前廳部即是酒店的銷售窗口，在住房的淡季配合房務(wù)部，推出了一些優(yōu)惠活動(dòng)，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨。新推行的積分卡活動(dòng)，凡入住8次免費(fèi)贈(zèng)標(biāo)間房一間。這些優(yōu)惠活動(dòng)，得到了客人的一致認(rèn)可，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益，做到了人氣的有增無減。

前廳接待是面對客人的第一窗口，展現(xiàn)給客人的是具有良好的服務(wù)意識(shí)，熟練的業(yè)務(wù)技能，客來有迎聲，客走有送聲，這些是我們面對每位客人的工作流程，前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會(huì)議，會(huì)議的成功接待得到了領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可,然而從會(huì)議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗(yàn)，但是還存有一定的不足。

禮賓員是酒店一個(gè)重要的崗位，客人抵店后，行李員應(yīng)主動(dòng)上前向客人表示歡迎，將客人引至總臺(tái)，幫助客人搬運(yùn)所帶的行李，搬運(yùn)時(shí)必須十分小心，不可損壞行李;貴重物品要讓客人自己拿，客人辦理住宿登記時(shí)，行李員要站在一旁等候，帶領(lǐng)客人到客房。所有的這些是為酒店帶來了生機(jī)和希望，酒店設(shè)備的更新，服務(wù)項(xiàng)目的完善，員工服務(wù)水準(zhǔn)的提高，將邁出爭創(chuàng)四星級(jí)酒店的第一步。

在看到成績的同時(shí)，我們也深刻意識(shí)和體會(huì)到不足之處：

1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;

2、前臺(tái)讀卡器老化，造成讀卡錯(cuò)誤，時(shí)常引起客人投訴;

3、個(gè)別員工對業(yè)務(wù)操作不熟練;

4、禮賓員工作缺乏主動(dòng)性，使得金鑰匙服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，成為一紙空談;

5、商務(wù)中心傳真機(jī)不能正常使用，復(fù)印機(jī)老化，影響到商務(wù)中心的收入。

xxxx年工作計(jì)劃

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)：

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要有直接的面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，困此對員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn)，進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員禮節(jié)禮貌和售房技巧的培訓(xùn)，禮賓員的工作流程的培訓(xùn)。

二、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本。

商務(wù)中心做好各部門使用紙張的統(tǒng)計(jì)，用過期報(bào)表來打印草稿紙，住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品。用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三、加強(qiáng)員工的銷售知識(shí)和銷售技巧，提高入住率。

前廳部根據(jù)市場情況，積極推進(jìn)散客房銷售xxxx年推出的售房積分卡很受散客的歡迎。接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)，根據(jù)當(dāng)日入住情況，靈活賬務(wù)房價(jià)，散客有明顯的增加，提高了入住率。接待員不僅要接待好，每一位進(jìn)入酒店的客人，目的是：只要到前臺(tái)來的客人，要想盡辦法讓客人住下來，爭取更多的入住率。

四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店是一支團(tuán)隊(duì)，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳部是酒店的中樞部門，它同餐飲、客房有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動(dòng)和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业哪康亩际菫榱司频辍?/p>

五、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性

工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認(rèn)為你事一個(gè)信得過的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹，正確的說服和引導(dǎo)。

六、“硬件”老化，“軟件”補(bǔ)

俗話說：伸手補(bǔ)打笑臉人，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足。通過一個(gè)歉意的微笑，我想客人會(huì)理解的。

七、做好客房備檔工作

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定，對每個(gè)入住的客人進(jìn)行登記，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住宿的貴重物品進(jìn)行提醒寄存，做好各類報(bào)表的保管。

新的一年即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。貫徹微笑問好是我們的態(tài)度，躬身上前是我們的行動(dòng)服務(wù)主題。

關(guān)于酒店年度工作心得體會(huì)

首先營銷部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的營銷工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

根據(jù)年初的工作認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，年?duì)I銷部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的營銷上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的營銷力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的營銷方案，有針對性的走訪，比如旅游旺季，我們把地接較好旅行社認(rèn)真的回訪與，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時(shí)在整理顧客檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開發(fā)新顧客，截止年底共簽署協(xié)議454份。

xxx年9月份我到酒店擔(dān)任營銷部經(jīng)理，xxx年10份酒店正式掛牌三星，這對營銷部提供對外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的營銷工作。

同時(shí)在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合營銷部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們營銷部工作的支持。

一、對內(nèi)管理

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由營銷部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

二、不足之處

三、工作計(jì)劃:

1.營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上，加大會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)的營銷工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢，因?yàn)榇笮蜁?huì)議可以享受獨(dú)處的環(huán)境旅游團(tuán)隊(duì)為其提供合理的價(jià)格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的。同時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視，爭取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個(gè)新的提高，改變現(xiàn)有的工作方式，增加我們的商務(wù)散客的群體，提高顧客質(zhì)量，加深顧客對我們酒店的了解，所以我們要加強(qiáng)營銷部整體營銷力量，提高營銷水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價(jià)格也應(yīng)隨行就市，根據(jù)淡、平、旺季，與不同的客源市場的特點(diǎn)，制定較為靈活的價(jià)格對策首先對哈市同檔次酒店進(jìn)行市場調(diào)查，準(zhǔn)確的掌握旅游市場的信息和動(dòng)態(tài)，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù)，調(diào)整酒店?duì)I銷對策，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案。適應(yīng)市場競爭需要。同時(shí)根據(jù)旅游市場淡旺季做出相應(yīng)的營銷計(jì)劃，提出自己的促銷方案與老顧客加強(qiáng)聯(lián)系與溝通，同時(shí)建立新的顧客，積累會(huì)議信息在旅游淡季的時(shí)候，加強(qiáng)餐飲的營銷力度，做好招待工作，確保服務(wù)質(zhì)量。對酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計(jì)，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁。同時(shí)營銷部要及時(shí)準(zhǔn)確對網(wǎng)頁進(jìn)行更新與維護(hù)，讓的客人通過網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店。

最后我相信營銷部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門的通力協(xié)助下，營銷部今年的工作能夠再上新的臺(tái)階。

酒店年度工作心得體會(huì)

回顧這一年來的工作，有許多的收獲和體會(huì)。客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，完成了飯店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)。接待了世博論壇、等重要客人。作為領(lǐng)班每天認(rèn)真地完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作要求，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo)，確?？头康募皶r(shí)出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。

一、改變工作方法：部門新進(jìn)的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量差錯(cuò)較多，要求自己盡可能少一點(diǎn)抱怨，每個(gè)問題都有落實(shí)。盡量做到事事落實(shí)到人，件件有反饋，我不是采取簡單的責(zé)令其整改，而是詳細(xì)記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個(gè)改變。

二、切實(shí)履實(shí)職責(zé)，完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作：在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名普通領(lǐng)班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡單，如果將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話，其實(shí)我就好比是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)細(xì)節(jié)方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方，堅(jiān)持當(dāng)班空房“一天一過”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低。

三、做好服務(wù)工作的同時(shí)關(guān)心員工，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。在日常工作中了解員工的個(gè)性，講話方式，身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作，有時(shí)遇見員工感冒時(shí)主動(dòng)幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而認(rèn)真的投入到工作中。

四、協(xié)助主管提高員工對客服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí);對員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實(shí)情況，確保新員工掌握技能的同時(shí)，并且增強(qiáng)對客服務(wù)技能技巧。

即將過去，我將會(huì)調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇二

第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。

實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?/p>

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇三

一年來，在市委、市政府、市市容園林委的正確指導(dǎo)下，一年來__飯店在安全生產(chǎn)工作方面，始終貫徹“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，牢固樹立安全責(zé)任重于泰山的意識(shí)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)工作的會(huì)議及文件精神，遵循“橫向到邊、縱向到底、責(zé)任到人、不留死角”“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”的工作原則。今年飯店全面開展安全生產(chǎn)大排查大整治工作，進(jìn)一步完善安全生產(chǎn)體系，建立健全安全崗位責(zé)任制，建立安全生產(chǎn)的長效機(jī)制，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督檢查。進(jìn)一步促進(jìn)我飯店安全生產(chǎn)工作的開展，現(xiàn)將2017年安全生產(chǎn)工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，明確職能，落實(shí)責(zé)任，確保安全生產(chǎn)工作有序開展。

飯店領(lǐng)導(dǎo)高度重視安全生產(chǎn)工作，常年都將其擺上重要議事日程進(jìn)行研究部署、制定目標(biāo)、明確重點(diǎn)、細(xì)化實(shí)施。今年按照職責(zé)分工重新調(diào)整了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及其組成人員，建立健全安全生產(chǎn)逐級(jí)負(fù)責(zé)制度，堅(jiān)持黨政同責(zé)，一崗雙責(zé)，一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，全員一崗雙責(zé)制，在原有基礎(chǔ)上健全了安全生產(chǎn)管理制度，健全了安全生產(chǎn)機(jī)構(gòu)及職能，明確了安全生產(chǎn)職能機(jī)構(gòu)工作職責(zé)，制定了安全生產(chǎn)和應(yīng)急管理工作要點(diǎn)，把安全生產(chǎn)責(zé)任層層分解落實(shí)，飯店與各部門簽訂了安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書。及時(shí)召開每月的安全生產(chǎn)工作例會(huì)，部署下達(dá)安全生產(chǎn)工作目標(biāo)任務(wù)，明確本單位安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)任務(wù)和重點(diǎn)，確保了安全生產(chǎn)工作有序開展。

二、完善體制、明確責(zé)任，切實(shí)強(qiáng)化安全生產(chǎn)監(jiān)管

領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視安全工作，及時(shí)召開安全工作會(huì)議，對班子成員職責(zé)進(jìn)行明確分工，明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任，要求各成員切實(shí)擔(dān)負(fù)起對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、督查、檢查責(zé)任，為飯店安全生產(chǎn)工作的順利開展提供組織保障;嚴(yán)格落實(shí)一崗雙責(zé)，層層簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書。在去年的基礎(chǔ)上對安全生產(chǎn)責(zé)任書的考核內(nèi)容和考核實(shí)施細(xì)則進(jìn)行了充實(shí)和完善，把安全生產(chǎn)工作目標(biāo)任務(wù)層層分解，形成了“橫向到邊、縱向到底、責(zé)任到人、不留死角”的安全工作網(wǎng)絡(luò)格局，為強(qiáng)化安全保障責(zé)任，營造和諧工作環(huán)境，防止安全事故的發(fā)生，提供了措施保障。

三、加強(qiáng)安全生產(chǎn)日常檢查巡查制度，消除安全生產(chǎn)隱患

今年飯店安全生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是全面落實(shí)“七防七查”和危險(xiǎn)源點(diǎn)的安全管理。即防火災(zāi)、防爆炸、防中毒、防墜落、防觸電、防雷擊、防傷害;查安全制度、查安全責(zé)任、查安全管理、查安全隱患、查規(guī)范規(guī)程落實(shí)、查重要部位和隱患整改、查應(yīng)急措施落實(shí)。在檢查、督查上下功夫，嚴(yán)格堅(jiān)持每周的安全綜合檢查，以及日常不定期的抽查，發(fā)現(xiàn)安全隱患立即督促部門整改，力爭做到“橫向到邊，縱向到底，責(zé)任到人，不留死角”。截止目前全年共計(jì)出動(dòng)檢查人次64人次，檢查安全生產(chǎn)隱患24項(xiàng)，已整改24項(xiàng)，整改完成率100%。安全生產(chǎn)資金投入達(dá)7萬元。

四、加強(qiáng)宣傳，廣泛動(dòng)員，切實(shí)增強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí)

1、積極部署，廣泛動(dòng)員。領(lǐng)導(dǎo)高度重視安全生產(chǎn)工作，把安全工作擺上重要議事日程，切實(shí)抓緊、抓細(xì)、抓實(shí)。始終堅(jiān)持安全例會(huì)制度，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)精神，了解各班組安全生產(chǎn)情況，查擺問題，將各類事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

2、強(qiáng)化培訓(xùn)，增強(qiáng)意識(shí)。為提高飯店的安全管理水平和安全意識(shí)，積極開展了安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、技術(shù)技能和安全法律法規(guī)等方面的培訓(xùn)教育工作，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了新《安全生產(chǎn)法》，提高了飯店干部職工的安全意識(shí)，有效的防范了安全事故的發(fā)生。

酒店月工作心得總結(jié)

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇四

xxxx年宣傳部在學(xué)院黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十六屆四中、五中、六中全會(huì)精神，堅(jiān)持宣傳工作的黨性原則，堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，堅(jiān)持團(tuán)結(jié)、穩(wěn)定、鼓勁和正面宣傳為主的方針，緊緊圍繞學(xué)院的中心工作、重大輿情和階段性工作開展宣傳報(bào)道，為學(xué)院又好又快地發(fā)展?fàn)I造了良好的輿論氛圍，提供了思想保證和精神動(dòng)力。今年，我們主要做了以下幾個(gè)方面的工作：

一、進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，統(tǒng)一思想，共謀學(xué)院又好又快地發(fā)展

（一）明確理論學(xué)習(xí)內(nèi)容突出理論學(xué)習(xí)重點(diǎn)。

本年度我部繼續(xù)組織全院教職工重點(diǎn)深入學(xué)習(xí)貫徹鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀以及黨的十六大和十六屆四中、五中全會(huì)精神；同時(shí)，還精心組織開展了對“中共中央十六屆六中全會(huì)精神”、《科學(xué)發(fā)展觀讀本》、“社會(huì)主義榮辱觀”、“胡錦濤同志在中紀(jì)委第六次全會(huì)上的講話”、《江澤民文選》等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)了對師生“形勢與政策”的學(xué)習(xí)教育，特別是校情的教育，按照“學(xué)習(xí)要突出重點(diǎn)問題，研究要回答現(xiàn)實(shí)問題，宣傳要抓住熱點(diǎn)問題”的思路推進(jìn)理論武裝工作，使鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀更加深入人心，進(jìn)一步鞏固了全院師生員工團(tuán)結(jié)奮斗謀發(fā)展的共同思想基礎(chǔ)。

（二）完善理論學(xué)習(xí)制度，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的計(jì)劃性和規(guī)范性。

1、制定學(xué)習(xí)計(jì)劃。精心制訂新學(xué)期院系中心組學(xué)習(xí)計(jì)劃、學(xué)院教職工以及大學(xué)生理論學(xué)習(xí)計(jì)劃，轉(zhuǎn)發(fā)了“形式與政策”教育教學(xué)綱要等，同時(shí)，起草了“關(guān)于開展學(xué)習(xí)貫徹社會(huì)主義榮辱觀的實(shí)施意見”、“關(guān)于開展慶祝建黨85周年主題宣傳教育活動(dòng)安排的通知”、“中共xxxx學(xué)院委員會(huì)關(guān)于開展學(xué)習(xí)《江澤民文選》活動(dòng)的意見”和“關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的十六屆六中全會(huì)精神的通知”等文件，上述文件就開展這些學(xué)習(xí)或活動(dòng)的意義、時(shí)間和學(xué)習(xí)或活動(dòng)的要求都做了詳細(xì)的安排。

（三）加強(qiáng)對全院二級(jí)中心組學(xué)習(xí)的指導(dǎo)和考核評比工作。

加強(qiáng)對各系黨總支理論學(xué)習(xí)的督促檢查，完善考核辦法。通過開展?fàn)巹?chuàng)學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)、學(xué)習(xí)型個(gè)人（黨員、干部、教師）等活動(dòng)，在全院形成了層層抓學(xué)習(xí)，相互促學(xué)習(xí)的濃厚學(xué)習(xí)氛圍，不斷推動(dòng)學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)的形成。按照宣傳部年初的宣傳工作計(jì)劃，就各系開展的“四個(gè)一”活動(dòng)和“四項(xiàng)評比”活動(dòng)對各系黨總支理論學(xué)習(xí)中心組的學(xué)習(xí)進(jìn)行檢查評比，通過檢查評比，有力地促進(jìn)了學(xué)院各系部的理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子成員的理論水平和執(zhí)政能力。

二、強(qiáng)化精神文明建設(shè)與思想政治工作

（一）組織牽頭召開了“黨建與思想政治教育研究會(huì)成立大會(huì)”，圓滿地完成了學(xué)院交給的xxxx省高校思想政治教育評估的各項(xiàng)工作。

今年8月30日由我部牽頭組織召開了“xxxx學(xué)院黨建與思想政治教育研究會(huì)成立大會(huì)”參會(huì)人員達(dá)一百多人，會(huì)議通過了研究會(huì)章程，選舉產(chǎn)生了首屆理事會(huì)，會(huì)前我部向全院發(fā)出征集思政論文的通知，全院黨務(wù)和思想政治教育工作者以及“兩課”老師在接到通知后踴躍撰寫論文，大會(huì)共收到論文70多篇，內(nèi)容涉及到黨建、學(xué)生思想道德建設(shè)、榮辱觀教育、心理健康教育、網(wǎng)絡(luò)思政、科技創(chuàng)新與素質(zhì)教育等諸多方面，堅(jiān)持學(xué)術(shù)研究與實(shí)際工作相結(jié)合，發(fā)揚(yáng)了理論聯(lián)系實(shí)際的學(xué)風(fēng)，收到了良好效果。會(huì)前我部組織人力對論文進(jìn)行了認(rèn)真評選，結(jié)果共有13篇論文分獲等次獎(jiǎng)，其中有8人獲獎(jiǎng)?wù)撐脑诖髸?huì)上進(jìn)行了交流，其余各篇在小組討論會(huì)上進(jìn)行了交流。會(huì)后，我部組織人力將會(huì)議上的領(lǐng)導(dǎo)講話、論文及有關(guān)文件整理歸類，編印成學(xué)院第一本黨建與思想政治教育論文集：即《xxxx學(xué)院黨建與思想政治教育研究會(huì)xxxx年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集》。會(huì)議在部領(lǐng)導(dǎo)精心安排和同事們的共同努力下獲得了圓滿成功，取得了可喜的成果。

（二）圓滿完成學(xué)院各項(xiàng)思想政治教育評估工作，并取得可喜成績。

從今年上半年接到省教育工委的通知，將在下半年對全省高校思政工作進(jìn)行評估后，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視，多次召開動(dòng)員會(huì)，并指示有我部牽頭會(huì)同有關(guān)部門務(wù)必做好思政評估工作。接到任務(wù)后部領(lǐng)導(dǎo)和同事們都感到任務(wù)重，壓力大，但在部領(lǐng)導(dǎo)縝密的安排下，評估的初期工作在有條不紊地進(jìn)行著。到了8月份部領(lǐng)導(dǎo)要求所有宣傳部的同志停止暑假休息準(zhǔn)備上班，隨后，我部全體人員冒著酷暑，暑暑日夜加班準(zhǔn)備評估材料和組織召開學(xué)院思政研究會(huì)的相關(guān)工作。隨著9月份開學(xué)的到來，我部不不僅要完成日常工作，還要加緊做好評估材料的整理、補(bǔ)充、協(xié)調(diào)工作。本著以評促建的原則我部與國資處建起升國旗基地，在新老校區(qū)制作了20多個(gè)不銹鋼宣傳牌，在新區(qū)第二生活區(qū)制作宣傳欄和閱報(bào)欄，并督促所有部門對所屬的宣傳欄和宣傳牌都要進(jìn)行整理和更新。這些措施美化了校園環(huán)境，也提高了校園文化品味。到了11月底我部按評估要求建立了23盒評估臺(tái)帳，編印《xxxx學(xué)院思想政治工作文件選編》一本，《xxxx學(xué)院黨建與思想政治教育研究會(huì)xxxx年論文集》一本，xxxx學(xué)院思想政治工作圖片展板16塊以及評估專家到來時(shí)的宣傳橫幅的印制、攝影攝像以及與專家組的聯(lián)絡(luò)等工作。

12月4日下午在專家組專家召開的評審意見反饋會(huì)上，專家組認(rèn)為，xxxx學(xué)院是一所在迅速發(fā)展中的高校，學(xué)院搶抓機(jī)遇，奮力而上，在各個(gè)方面取得了令人矚目的成績。學(xué)院認(rèn)真貫徹中央和省教育廳有關(guān)大學(xué)生思想政治教育文件精神，注重思想政治教育工作，在全院范圍內(nèi)形成了一股積極向上、蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，為學(xué)院發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)有力的思想保證和精神動(dòng)力。并對我院思想政治教育工作提出了五點(diǎn)看法。一是學(xué)院黨委高度重視思想政治工作，各項(xiàng)規(guī)章制度健全。二是不斷深化教育教學(xué)改革，發(fā)揮課堂教學(xué)在思想政治教育工作的作用。三是在方法上，不斷傳承和創(chuàng)新，注重實(shí)踐教育。四是高度重視輔導(dǎo)員、班主任隊(duì)伍建設(shè)，較好地發(fā)揮了學(xué)生工作隊(duì)伍在思想政治工作中的作用。五是思想政治教育工作的成效明顯。

（三）在全院師生員工中大力弘揚(yáng)以愛國主義為核心的民族精神和以改革創(chuàng)新為核心的時(shí)代精神。

崇尚英雄，尊重奉獻(xiàn)，既是我們民族歷久不衰的優(yōu)秀傳統(tǒng)，更是新時(shí)期中華兒女共同的精神追求。按照教育部黨組和省委教育工委的要求，我部在全體師生員工中深入開展學(xué)習(xí)孟二冬、洪戰(zhàn)輝先進(jìn)事跡的活動(dòng)。教師干部學(xué)習(xí)孟二冬同志處處以共產(chǎn)黨員先進(jìn)性標(biāo)準(zhǔn)要求自己，淡泊名利、無私奉獻(xiàn)的崇高思想境界和高尚道德情操，做到道德和文章相統(tǒng)一。青年學(xué)生學(xué)習(xí)洪戰(zhàn)輝同學(xué)自強(qiáng)自立、勇于進(jìn)取的堅(jiān)韌品格，以及他面對困難不低頭、面對挫折不放棄的奮斗精神，將實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值和關(guān)愛家人、服務(wù)社會(huì)相統(tǒng)一。

（四）開展多種形式的愛黨、愛國、愛社會(huì)主義主義的教育活動(dòng)。

精心組織中國共產(chǎn)黨建黨85周年、長征勝利70周年紀(jì)念活動(dòng)。為更好地組織開展慶祝建黨85周年的宣傳教育活動(dòng)，我部起草了《關(guān)于開展慶祝建黨85周年主題宣傳教育活動(dòng)的通知》，通知要求全院各級(jí)黨組織要以慶祝建黨85周年為契機(jī)，重點(diǎn)做好五個(gè)方面的教育：一是開展《中國共產(chǎn)黨章程》和中國共產(chǎn)黨光輝歷史的宣傳教育，進(jìn)一步鞏固馬克思主義在意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的指導(dǎo)地位，堅(jiān)定廣大師生走中國特色社會(huì)主義道路的信念；二是開展“三個(gè)代表”重要思想和貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的宣傳教育，切實(shí)加強(qiáng)新形勢下黨的建設(shè)和思想政治教育；三是開展黨的十六屆五中全會(huì)精神和社會(huì)主義榮辱觀的宣傳教育，進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)院的精神文明建設(shè)和思想道德建設(shè)；四是開展貫徹落實(shí)中共中央《建立健全教育、制度、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系實(shí)施綱要》的宣傳教育，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，進(jìn)一步規(guī)范和推動(dòng)學(xué)院各項(xiàng)工作；五是開展回顧我院“十五”輝煌成就，展望“十一五”美好前景的宣傳教育，用改革和建設(shè)的成果激勵(lì)廣大師生搶抓機(jī)遇、再接再厲、銳意進(jìn)取、乘勢而上，為把我院建設(shè)成為一所富有特色的大學(xué)而努力奮斗。

在各部門共同努力下，全院共組織近30項(xiàng)豐富多彩的具體活動(dòng)，收到了良好的教育效果。

（五）繼續(xù)大力開展群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)，配合有關(guān)部門做好校園文化建設(shè)、凈化校園環(huán)境和綜合治理等工作。

1、啟動(dòng)五五普法宣傳教育活動(dòng)。

根據(jù)教育廳教秘[xxxx]500號(hào)及市司法局銅發(fā)[xxxx]13文件精神，我部制定了“xxxx學(xué)院‘五五’普法規(guī)劃”，規(guī)劃就我院今后五年的普法的目標(biāo)、任務(wù)、基本途徑、實(shí)施步驟以及保障等方面進(jìn)行了全面部署和規(guī)劃，是指導(dǎo)我院今后五年普法工作的綱領(lǐng)性文件。今年我部還建設(shè)了思政教育網(wǎng)站“育秀園”，在網(wǎng)站中專門建立了“法制教育”專欄，專欄中發(fā)布國家、省以及學(xué)院有關(guān)的重要法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度。校園廣播、宣傳欄也不定期開設(shè)專題普法宣傳活動(dòng)。通過上述活動(dòng)，進(jìn)一步提高了我院廣大師生的法律意識(shí)與法律素質(zhì)，增強(qiáng)了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部依法管理、依法治校的法制觀念，為學(xué)院爭先進(jìn)位，創(chuàng)造了更加和諧的校園環(huán)境。

2、開展主題鮮明的精神文明建設(shè)活動(dòng)。

根據(jù)中央宣傳部、中央文明辦作出的關(guān)于開展社會(huì)主義榮辱觀宣傳教育工作的通知，在全校師生中認(rèn)真開展以弘揚(yáng)社會(huì)主義榮辱觀為內(nèi)容的主題教育：同團(tuán)委、學(xué)工部一起舉辦了“知榮辱、樹新風(fēng)”大學(xué)生演講比賽，“弘揚(yáng)八榮、反對八恥”大學(xué)生flash設(shè)計(jì)比賽以及舉辦了“孝心獻(xiàn)爹娘，忠心獻(xiàn)祖國”攝影圖片展等活動(dòng)。與紀(jì)委一起組織教工觀看《建立健全教育制度監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系實(shí)施》錄像片，引領(lǐng)廣大師生員工自覺抵制腐敗，弘揚(yáng)積極健康的廉政文化，樹立堅(jiān)定的理想信念、遠(yuǎn)大的目標(biāo)追求和高尚的道德情操。在思政工作迎評期間，我部與國資處在新老兩個(gè)校區(qū)做了20多個(gè)不銹鋼宣傳牌，牌上寫上了名言警句，在新區(qū)第二生活區(qū)做了宣傳欄和閱報(bào)欄，美化了校園環(huán)境，提高了校園文化品味。

今年5月份我部與工會(huì)一起組織我院教職工參加官塘社區(qū)舉辦的第二屆社區(qū)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)比賽，結(jié)果我院代表隊(duì)分獲一金三銀的好成績。6月、12月我部與學(xué)院綜治辦、市執(zhí)法大隊(duì)一起對校園內(nèi)的菜地進(jìn)行鏟除整治，凈化了校園內(nèi)師生生活學(xué)習(xí)的環(huán)境，受到師生的好評。

3、加強(qiáng)宣傳，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步做好綜合治理工作。

為使全院廣大師生深刻了解綜合治理工作以及學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)的重要性，我部充分利用校報(bào)、廣播、櫥窗以及“育秀園”網(wǎng)站的“法制教育”欄目等宣傳陣地對全院師生員工進(jìn)行普法教育和安全教育。我們在校報(bào)上先后刊登了“我院舉辦綜合治理干部培訓(xùn)學(xué)習(xí)班”，“校園十大不文明現(xiàn)象爆光”等文章。通過這些宣傳教育活動(dòng)的開展，進(jìn)一步提高學(xué)院廣大師生的法律意識(shí)、安全意識(shí)、防范意識(shí)，文明意識(shí)。為創(chuàng)建平安校園，和諧校園做出了貢獻(xiàn)。

嚴(yán)格檢查執(zhí)行我部04年制定的關(guān)于“學(xué)院內(nèi)部張貼物、懸掛物管理辦法”的通知要求。院內(nèi)無論任何單位懸掛橫幅和張貼廣告、標(biāo)語等事項(xiàng)，必須事先到學(xué)院宣傳部進(jìn)行報(bào)批，如有不按規(guī)定張貼和懸掛的校內(nèi)、校外的個(gè)別單位和個(gè)人，都通知他們限期整改和取締。通過這些措施，近一年來學(xué)院內(nèi)亂懸掛、亂張貼的現(xiàn)象幾乎杜絕，收到很好的效果。

進(jìn)一步完善部門綜治的各項(xiàng)工作。我部今年先后召開4次部務(wù)會(huì)議，研究布置綜治工作，加強(qiáng)完善部門重點(diǎn)物品、要害部位的管理制度的落實(shí)。利用二周一次的例會(huì)，加強(qiáng)對新區(qū)廣播站的編播人員的安全、防火防盜等方面進(jìn)行教育，增強(qiáng)他們的安全意識(shí)，責(zé)任意識(shí)。一年來，我部沒有丟失任何物品，要害部位沒有出現(xiàn)任何安全事故。

三、堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，建設(shè)好校園媒體，搭建新型思想教育平臺(tái)，努力為學(xué)院營造良好的發(fā)展環(huán)境。

（一）網(wǎng)絡(luò)思想教育

加強(qiáng)思政網(wǎng)建設(shè)，努力使思想政治教育工作進(jìn)網(wǎng)絡(luò)。隨著形勢的發(fā)展，思想政治教育工作的手段在不斷更新，思想政治工作進(jìn)網(wǎng)絡(luò)已是勢在必行，今年我部在克服人手少工作強(qiáng)度大的困難，著手建立學(xué)院的第一個(gè)思政網(wǎng)站“北斗星”，隨著下半年全省高校思政評估工作的需要，我部對“北斗星”思政網(wǎng)進(jìn)行了全面地更新和改造，并把“北斗星”更名為“育秀園”。

圍繞學(xué)院中心工作和師生的思想實(shí)際，加強(qiáng)和完善了“育秀園”網(wǎng)的宣傳教育專欄的建設(shè)，開辟了一些具有理論性、思想性和教育性強(qiáng)的欄目，如“新聞中心”“法制教育”、“校園文化”、“思政教育”、“圖片報(bào)道”“人物風(fēng)采”等欄目，并增加學(xué)生喜歡的欄目“學(xué)生信箱”，同時(shí)，完善了“理論學(xué)習(xí)”欄目，及時(shí)充實(shí)新聞時(shí)事、政策文件、光盤和學(xué)習(xí)資料，為各黨總支組織學(xué)習(xí)提供支持。

我部為使“育秀園”網(wǎng)站能更好地發(fā)揮作用，特地請來網(wǎng)絡(luò)行家對部里每個(gè)成員進(jìn)行培訓(xùn)，并要求每個(gè)成員各分管一定欄目的管理和更新―通過這些措施，提高了整體思政網(wǎng)站欄目的質(zhì)量，強(qiáng)化了網(wǎng)站服務(wù)思政教育的功能，使“育秀園”網(wǎng)站成為了融教育、學(xué)習(xí)、和服務(wù)為一體的新型思想政治教育平臺(tái)。同時(shí)，在加強(qiáng)對學(xué)院網(wǎng)絡(luò)媒體的管理、監(jiān)督和引導(dǎo)方面做了一定工作。

(二)校報(bào)工作

繼續(xù)發(fā)揮報(bào)紙深度宣傳的作用，重點(diǎn)圍繞學(xué)院“十一五”事業(yè)發(fā)展規(guī)劃、教學(xué)評估、思政評估、一屆二次教代會(huì)及工代會(huì)等學(xué)院發(fā)展建設(shè)中的重要事件進(jìn)行重點(diǎn)報(bào)道。同時(shí)，繼續(xù)完善校報(bào)內(nèi)部各項(xiàng)建設(shè)，使之更加規(guī)范化、制度化。今年共出校報(bào)14期，刊載了新聞稿件183篇，言論稿件16篇，理論稿件8篇，文學(xué)稿件112篇，較好地發(fā)揮了輿論宣傳和為廣大師生提供文學(xué)創(chuàng)作園地的作用。

（三）廣播工作

學(xué)院廣播站始終堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，堅(jiān)持為學(xué)院的改革發(fā)展鼓勁為工作原則，06年為學(xué)院的輿論宣傳，做了一些力所能及的工作：

首先，進(jìn)一步加強(qiáng)對新老編播人員進(jìn)行各項(xiàng)操作程序、安全、防火防盜等規(guī)章制度的考核和教育，在隊(duì)伍建設(shè)方面，對新老校區(qū)的學(xué)生干部進(jìn)行更新，并完成了兩個(gè)校區(qū)招新工作。

其次，針對廣播臺(tái)的受眾主體是學(xué)生這一特點(diǎn)，注重制作了學(xué)生喜聞樂見的節(jié)目，并努力提高廣播節(jié)目的質(zhì)量，使廣播更加貼近廣大同學(xué)的學(xué)習(xí)與生活。今年著重做好了“旅游”、“點(diǎn)歌”、“體育”、“音樂”、“情感”、“英語”、“新聞”等欄目的節(jié)目。在宣傳學(xué)院中心工作方面，廣播臺(tái)也發(fā)揮了應(yīng)有的作用，如“老師訪談”“外教訪談”“小議選課”等節(jié)目深受同學(xué)們的喜愛，同時(shí)，也使“學(xué)校就是要以教學(xué)為中心，老師就要即教書又要育人”這個(gè)永恒主題得到發(fā)揚(yáng)光大。

（四）宣傳櫥窗。

今年櫥窗的宣傳內(nèi)容主要是：宣傳黨和國家的重大事件，如利用閱報(bào)欄、宣傳欄結(jié)合建黨85周年、長征勝利70周年、十六屆六中全會(huì)、榮辱觀教育等活動(dòng)進(jìn)行了宣傳；結(jié)合學(xué)院的主要工作和大事，先進(jìn)典型等內(nèi)容來宣傳，如迎新圖片展，思政評估圖片展等。并且我部多次我們與保衛(wèi)處、衛(wèi)生所配合，先后做了幾期關(guān)于安全、防火防盜以及日常衛(wèi)生常識(shí)及常見病多發(fā)病等知識(shí)的宣傳，收到了很好的效果。在迎新期間，做了一期學(xué)院概況、學(xué)院開展過的主要活動(dòng)等內(nèi)容的圖片展，在思政評估期間的新區(qū)第二生活區(qū)，做了一期題為“xxxx學(xué)院思想政治教育工作圖片展”，同時(shí)，還在宣傳載體的建設(shè)上做了一些工作，如在新老新區(qū)做了20塊不銹鋼宣傳牌，在新校區(qū)第二生活區(qū)做了新閱報(bào)欄和宣傳欄等。與往年相比宣傳櫥窗的宣傳在時(shí)效性、可讀性、信息量上都有所加強(qiáng)。

四、做好對外宣傳報(bào)道工作和其它方面的工作

我部外宣工作堅(jiān)持了“對外擴(kuò)大學(xué)院的社會(huì)知名度、提高學(xué)院的社會(huì)美譽(yù)度，對內(nèi)提高凝聚力”的宗旨，在宣傳廣度、深度、數(shù)量等方面較05年有所提高，宣傳內(nèi)容涉及到各類科研成果、學(xué)生培養(yǎng)、就業(yè)工作、學(xué)院發(fā)展規(guī)劃、中外合作辦學(xué)、優(yōu)秀教師事跡報(bào)道等諸多方面。今年我部采取主動(dòng)、熱情地聯(lián)系方式加深與各新聞媒體記者的感情交流，拓展友好新聞媒體的數(shù)量，擴(kuò)大對學(xué)院正面宣傳的力度，今年市級(jí)報(bào)紙上報(bào)道我院新聞?dòng)?0多篇，電視臺(tái)、電臺(tái)報(bào)道的有20多篇，外宣工作取得了較好的效果。（具體報(bào)道的篇目附后）

除上述工作外，在學(xué)院迎接新生期間、畢業(yè)生就業(yè)“雙選會(huì)”、一屆二次教代會(huì)及工代會(huì)、思政評估、西班牙語開班儀式等各種重要會(huì)議和活動(dòng)中做了大量地氛圍營造、攝影攝像和宣傳報(bào)道工作。并順利完成學(xué)院20xx年的報(bào)刊征訂工作。

五、存在的不足

xxxx年宣傳部在部領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，無論在安排和引導(dǎo)全院的理論學(xué)習(xí)、思想政治教育、精神文明建設(shè)、內(nèi)外宣傳以及自身建設(shè)等方面都取得了有目共睹的成績。但，隨著學(xué)院的升本，上級(jí)管理部門對宣傳工作的要求提高，同時(shí)，隨著學(xué)院的招生規(guī)模、辦學(xué)規(guī)模和師資隊(duì)伍等方面的迅速擴(kuò)大，部門的工作量也成倍增加，而我部人員數(shù)量已不能滿足這些工作量的需求，況且，我們又是宣傳部和統(tǒng)戰(zhàn)部合一的部門等等。因此，這些情況導(dǎo)致我們有些工作做得不夠細(xì)，有些工作不能常態(tài)化，如理論學(xué)習(xí)制度的完善和加強(qiáng)、思政教育網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)和發(fā)展、廣播和統(tǒng)戰(zhàn)工作的深入開展、使攝影攝像工作專職化等，這些問題和不足都需要今后努力加以克服和解決的。

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酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇五

在繁忙的工作中不知不覺又將迎來了新的一年回顧這一年的工作首先是拜訪工作有條不紊的展開著對維系老客戶發(fā)展新客戶我們始終堅(jiān)持不懈我們的努力換來了客戶對我們提出的最寶貴意見使我們的工作得以不斷改善服務(wù)質(zhì)量也在不斷提高。對于接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議我們將“誠信”放在首位按照團(tuán)隊(duì)會(huì)議的接待程序有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù)讓賓客放心、舒心、貼心。此外銷售部加強(qiáng)在原有協(xié)議公司、旅行社等銷售渠道方面提高服務(wù)明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的大力配合下2010年的銷售額與去年相比取得了較好的成績在此我感謝各部門的大力配合與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持2014年工作總結(jié)本人從進(jìn)入酒店至今一共接觸了集團(tuán)單位領(lǐng)導(dǎo)和客戶。

1、接觸原協(xié)議簽__單位客戶共__個(gè)。

2、走訪客戶客戶共__個(gè)。

3、接待旅行社客戶共__個(gè)。

4、接待會(huì)議__個(gè)。

按以上數(shù)據(jù)顯示原協(xié)議單位市場較為穩(wěn)定且返訂房率較高零散的老客戶多為無客人聯(lián)系方式使得我們無法主動(dòng)與客人聯(lián)系取得信息但酒店競爭激烈散戶的訂房以及會(huì)議率量少不過也有個(gè)別現(xiàn)有客戶較為理想但還需不斷與更多理想的新客戶保持聯(lián)系以取得合作機(jī)會(huì)提高銷售額。

忙碌的2014年由于個(gè)人工作經(jīng)驗(yàn)不足等原因工作中出現(xiàn)了不少大問題。x月份因?yàn)闄M幅錯(cuò)別字導(dǎo)致客人投訴的問題。但因酒店及時(shí)查和廣告公司聯(lián)系更正及時(shí)向客人解釋重新將出現(xiàn)錯(cuò)別字更改并向客人承諾我們在今后會(huì)努力完善工作以確保會(huì)議的質(zhì)量不再出現(xiàn)更多的問題從而使得贏得客戶信任。x月份__客人由于客人支付房費(fèi)不及時(shí)且多次溝通都無法取得好的結(jié)果使我們對客人失去了信譽(yù)從而不得不安排其客人入住同時(shí)造成其客戶無法入住給酒店帶來了一定損失損失。此問題至今還在緊密與客人溝通直到問題得到解決為止。

2.在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷發(fā)掘更多高質(zhì)量的新客戶

3.發(fā)掘河池市各個(gè)集團(tuán)單位目前還沒有合作關(guān)系往來的單位新客戶使酒店獲得更多的協(xié)議以及收入。

5.熟悉酒店產(chǎn)品以便更好的向客人介紹

6.試著改變自己不好的處事方法以及不愛與別人溝通等問題。

有關(guān)建議

2.積極收集各個(gè)集團(tuán)單位領(lǐng)導(dǎo)變動(dòng)情況及時(shí)上報(bào)給酒店領(lǐng)導(dǎo)以便做好客戶關(guān)系維護(hù)為酒店贏得更多的客戶隨著酒店和市場不斷快速發(fā)展可以預(yù)料我們今后的工作將更加繁重要求也更高需掌握的知識(shí)更高更廣。為此我將更加努力學(xué)習(xí)提高文化素質(zhì)和各種工作技能為酒店盡應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

銷售部__x

201x年12月9日

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇六

銷售部現(xiàn)對上半年工作進(jìn)行總結(jié)和分析。從中找出部門存在的問題和不足，并在下半年的工作中全面貫徹落實(shí)。

一、經(jīng)營情況分析

2014年上半年，我部門共完成銷售收入252.96萬元，同比去年增長11.33萬元。其中客房收入131.48萬元，同比增長16.76萬元;餐飲收入121.48萬元，同比減少5.43萬元。上半年共接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議144個(gè)，同比增長17個(gè)，團(tuán)隊(duì)會(huì)議用房總間夜數(shù)為4289間/夜。其中，消費(fèi)伍萬元以上的會(huì)議共9個(gè)，消費(fèi)總金額76.53萬元，用房數(shù)為1448間/夜，占上半年銷售收入的30%。

以上數(shù)據(jù)顯示，上半年銷售部工作整體態(tài)勢穩(wěn)中有升，但會(huì)議客人的餐飲消費(fèi)金額有所下降，這一點(diǎn)值得我們關(guān)注和思考，計(jì)劃部門下半年的工作在保證客房出租率的同時(shí)，將偏重于會(huì)議餐飲銷售工作，確保全年任務(wù)順利完成。

二、客源結(jié)構(gòu)分析

1、會(huì)議：

上半年我部門共接待石化系統(tǒng)會(huì)議57個(gè)，占接待總量的40%;接待安科院會(huì)議19個(gè)，占接待總量的13%;接待外賓團(tuán)4個(gè)，占接待總量的2.7%;其它客戶占接待總量的44.3%。根據(jù)分析可見，石化系統(tǒng)和安科院的會(huì)議在上半年占了一半以上的比例。

2、散客：

上半年我部門共簽訂協(xié)議合同181份，其中新簽協(xié)議合同103份，協(xié)議合同散客用房數(shù)為2368間/夜。

三、調(diào)整銷售思路，擴(kuò)大酒店影響

1、突出工作重點(diǎn)，發(fā)展重要客戶

由上半年數(shù)據(jù)分析，石化客戶占據(jù)了半壁江山，但隨著2014年5月中石化總部的搬遷，勢必在明后年對大廈會(huì)議銷售產(chǎn)生不利影響。我部門將從今年下半年開始，利用奧運(yùn)會(huì)召開之前有利的市場大環(huán)境，加大對周邊其它客戶單位的銷售力度，重點(diǎn)放在中國安全生產(chǎn)科學(xué)研究院、交通部科學(xué)研究院、勞動(dòng)部科學(xué)研究院、中國藝術(shù)研究院、中國昊華集團(tuán)這幾家大的單位，力爭到2014年上半年逐步擴(kuò)大市場份額，把中石化搬遷造成的不利影響降到最低。

2、加強(qiáng)與旅行社的聯(lián)系

為了迎接2014年奧運(yùn)會(huì)的到來，豐富酒店客源結(jié)構(gòu)，銷售部下半年開始陸續(xù)增加與旅行社的業(yè)務(wù)聯(lián)系。工作重點(diǎn)將放在外賓團(tuán)隊(duì)接待上，努力提高外籍客人入住率，進(jìn)一步提升酒店自身的形象和檔次，最終實(shí)現(xiàn)銷售工作多元化。

3、逐步開展與訂房公司的合作

知名度。這樣在取得良好的社會(huì)效益的同時(shí)，也可以成為酒店新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

四、找差距，抓管理，保任務(wù)

2014上半年酒店客房總體出租率為80.63%，但我們也清醒的看到其中存在的問題，例如：會(huì)議餐飲消費(fèi)收入下降、周六和周日酒店上門散客相對較少等等。上述情況說明我們銷售部工作還有做的不到位的地方，對市場形勢分析還不夠透徹。這對我們下半年的工作提出了新的要求：

1、加強(qiáng)客源信息分析，掌握周邊市場動(dòng)態(tài);

2、積極協(xié)助餐飲營業(yè)部的工作，對酒店在住的會(huì)議客人用餐提出合理化的建議;

3、保持與周邊酒店銷售部的橫向聯(lián)系，做到知己知彼，更深層次地占有市場;

4、加強(qiáng)部門的內(nèi)部管理，戒驕戒躁，踏實(shí)工作，提高銷售人員的服務(wù)水平。

時(shí)間過半，銷售部全體員工下半年將緊密圍繞經(jīng)營任務(wù)這個(gè)主題，在總結(jié)上半年工作和存在問題的基礎(chǔ)上，團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，與各相關(guān)部門緊密溝通，抓住時(shí)機(jī)，確保今年各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的完成，以優(yōu)異的成績回報(bào)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的信任和厚愛。

關(guān)于酒店工作心得總結(jié)

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇七

__年即將度過，我們充滿信心地迎來__年，酒店銷售部工作總結(jié)。過去的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房價(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、

能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費(fèi)用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%、%。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級(jí)飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動(dòng)組委的表揚(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)?！?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。

二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)十六屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。

2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。

3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。

4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交___等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)，工作總結(jié)《酒店銷售部工作總結(jié)》。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象。總之，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房價(jià)為元;全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。

5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。

此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%。

(二)以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來一些負(fù)面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。

3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。

另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計(jì)多桌，約人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表揚(yáng)。

(三)以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作

1、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺(tái)口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們在物業(yè)部待了一整天。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達(dá)到了%，超過了去年同期水平。

2、售后服務(wù)。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個(gè)凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止。

3、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。

(四)以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

1、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會(huì)制度，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。

2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會(huì)客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對，做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人?？蛣?wù)部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門、關(guān)窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。

(五)以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。

1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書約份。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。

2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測試，對斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用;對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。

(六)以降耗為核心，抓好維保工作

1、八字要求。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、采購把關(guān)。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購費(fèi)用的支出。

(七)以精干為原則，抓好人事工作

1、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初

名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。

2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，數(shù)次去密云、懷柔、天津等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生人次;登報(bào)次、網(wǎng)上招聘次，共計(jì)招聘人次。

(八)以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

1、店級(jí)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)余批，約人次參加，通過講解、點(diǎn)評、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英語授課。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時(shí)，定期組織前臺(tái)部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語”的培訓(xùn);下半年重點(diǎn)對餐廳、銷售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語會(huì)話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。

3、部門培訓(xùn)。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃，自行對本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺(tái)的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每兩周進(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓(xùn)批，約人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。

4、練兵考核。酒店會(huì)同客房、前廳、餐廳等前臺(tái)部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進(jìn)，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。

四、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋，酒店仍存三類問題

一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。

1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

2、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)__年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。

酒店工作心得總結(jié)

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇八

轉(zhuǎn)眼間，2014年已經(jīng)過去，2014年也正在向我們邁進(jìn)，一年來，在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同走完了2014年，全年完成這個(gè)數(shù)字也是值得慶喜的，但同時(shí)也有不足之處需改變。現(xiàn)將2014年的工作情況匯報(bào)如下：

一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴(yán)峻的情況下、在領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓至四樓餐廳進(jìn)行擴(kuò)建裝修升級(jí)，打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待廳，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年大幅的增長。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對客人接待和跟蹤服務(wù)上，都要求每一位管理層和員工做到讓客人，高興而來滿意而歸”

二、在人員的缺少，技術(shù)力量的薄弱，餐廳生意的不好，我的壓力特別大，但是面對困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，餐廳領(lǐng)導(dǎo)為了提高我們的管理水平和內(nèi)在修養(yǎng)，素質(zhì)，特為我們買了書本讓我們學(xué)習(xí)，在努力學(xué)習(xí)下，我們也對包間的臺(tái)面進(jìn)行了調(diào)整設(shè)計(jì)，無論是管理、餐具的擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了，在這樣的情況下我們的生意有了起色。

三、為了我們能更好的接待每位客人，我將領(lǐng)班，經(jīng)理，調(diào)整為點(diǎn)菜員，這樣客人會(huì)感覺到我們對他的重視同時(shí)我們的點(diǎn)菜價(jià)位也有所提高，這項(xiàng)工作的調(diào)整大幅度提高了我們的營業(yè)額，合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，制定員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理，分析并改進(jìn)，對每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。

四、為了工作能夠更加順利并良好的完成，每日堅(jiān)持不斷的進(jìn)行召開例會(huì)，并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)，安排當(dāng)天的接待任務(wù)和人員的分工。五五、在2014年的下半年我們?yōu)樘岣叽髲d的接待率，和窩窩團(tuán)，維納成進(jìn)行了團(tuán)購合作，活動(dòng)做得相當(dāng)?shù)某晒σ策_(dá)到了我們要的效果，同時(shí)也歷練了我們的員工為兩會(huì)打下基礎(chǔ)。

六、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

七、為提高服務(wù)員的主動(dòng)性，積極性，特設(shè)有服務(wù)明星獎(jiǎng)，從而調(diào)動(dòng)了員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇九

第1個(gè)法則：客服好壞的決定權(quán)在一線員工。

我問一些飯店企業(yè)的經(jīng)理：“你接觸的顧客是所有顧客的百分之幾?”答：“約5%!”我問他們的服務(wù)員：“如果必須在你和顧客中選擇其一留下，你希望選擇誰?”答：“我!”這兩個(gè)問題，我從五星級(jí)的酒店問到大排檔的服務(wù)員，從中餐廳問到西餐廳，基本上都是同樣的回音符。經(jīng)理的接觸面，不及員工的1/20，因此，客戶服務(wù)的決定權(quán)不在經(jīng)理。在和顧客發(fā)生較大的矛盾時(shí)，員工心中最重要的是自己，不是我們的顧客。因此，客戶服務(wù)的好壞，其關(guān)鍵也不是我們的經(jīng)理。所有的企業(yè)經(jīng)理人都應(yīng)該明白，當(dāng)我們把員工的職責(zé)定為為客戶服務(wù)時(shí)，我們已經(jīng)把決定客戶服務(wù)好壞的決定權(quán)交給了他們。

第2個(gè)法則：管理者心中“員工第一”，員工的心中才會(huì)“顧客第一”。

服務(wù)員是企業(yè)與客戶之間的一劑潤滑劑。沒有這個(gè)潤滑劑，企業(yè)與客戶之間遲早會(huì)因?yàn)槟ゲ炼至?。服?wù)員的情緒、工作技能、對企業(yè)的忠誠度，都是導(dǎo)致客戶服務(wù)好壞的直接因素，因此在企業(yè)的經(jīng)營管理中，首先要抓住員工。中國傳統(tǒng)文化重視因果，有因才有果，所以有“投桃報(bào)李”、“種瓜得瓜，種豆得豆”。我把它稱為“瓜豆原則”：管理者心中“員工第一”，員工的心中才會(huì)“顧客第一”。經(jīng)理人要及時(shí)改變觀念，不要讓服務(wù)員認(rèn)為自己一種工具，而是要讓他成為客戶服務(wù)的核心，以主人翁的精神，以高度的責(zé)任心充滿使命感地工作。

第3個(gè)法則：得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本。

我們知道比爾蓋茨是世界首富。那么比爾蓋茨有什么經(jīng)營秘訣呢?在比爾蓋茨的微軟公司，如果拜訪10位顧客只成交9位，仍然是要挨罵的。因?yàn)闆]有成交的那一位，很可能就被競爭對手挖了過去。比爾蓋茨的公司擁有世界一流的軟件，仍然重視不得罪任何一位顧客。對于酒店行業(yè)來說，沒有一家企業(yè)敢稱自己的產(chǎn)品是世界一流的，我們更應(yīng)當(dāng)重視不得罪每一位顧客。酒店的顧客絕對大多數(shù)是主動(dòng)上門的，我們留住顧客的重點(diǎn)第一應(yīng)是不得罪顧客，不然即使你擁有更好的出品顧客也不會(huì)再次光顧的。我在前面提到，保留一個(gè)老顧客的成本是獲取一個(gè)新顧客成本的1/5，如果一個(gè)服務(wù)員老是得罪顧客，他接待的顧客越多，我們的生意就會(huì)越來越淡。要堅(jiān)決杜絕得罪顧客的行為有3個(gè)方面必須注意：一是未經(jīng)培訓(xùn)的員工不得上崗;二是讓那些得罪顧客的員工消失;三是讓那些得罪員工的經(jīng)理消失。

第4個(gè)法則：工欲善其事，必先利其器。

剛才說到，服務(wù)員的情緒、工作技能、對企業(yè)的忠誠度，都是導(dǎo)致客戶服務(wù)好壞的直接因素。也說到得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本。那么，作為經(jīng)理人，我們首先要做的事就是讓服務(wù)員以最好的情緒、最熟練的技能、最忠誠的態(tài)度去服務(wù)每一位顧客。因此，加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，應(yīng)是經(jīng)理人工作重點(diǎn)的重點(diǎn)，也是經(jīng)營工作的首要任務(wù)。

第5個(gè)法則：只有玉璞才能雕琢出玉器。

除了玉璞，我們不可能用其它的東西雕琢出玉器來。有一家書業(yè)集團(tuán)的老板告訴我，他們公司平均每個(gè)人每年必須拿到100萬的銷售業(yè)績。她說，她們的員工之所以能有這個(gè)能耐，是因?yàn)樗齻冊谔暨x業(yè)務(wù)員時(shí)，首先看是不是有那個(gè)料，如果一個(gè)人本身不具備那個(gè)素質(zhì)，培訓(xùn)也沒有用。我認(rèn)為，酒店企業(yè)招聘服務(wù)員時(shí)，首先要看他有沒有為他人服務(wù)的精神意識(shí)，沒有這種精神，我們不要招聘他。

第6個(gè)法則：潛在的抵觸情緒是把工作搞砸的頭號(hào)殺手。

如果一個(gè)人不熱愛某個(gè)工作，就不可能全心投入，甚至?xí)a(chǎn)生抵觸情緒。抵觸情緒有什么作用呢?比如，不喜歡某個(gè)領(lǐng)導(dǎo)、同事或者顧客，就會(huì)出現(xiàn)：領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)他怎么做，他想，我要你指導(dǎo)什么，就你行，我偏不按你說的做，結(jié)果把事情弄得一團(tuán)糟;在和同事相互配合的過程中，明明需要他去協(xié)助的工作，他偏偏要扭扭捏捏，要讓人家來請，要等到他的協(xié)助已經(jīng)毫無意義時(shí)才不情愿的行動(dòng);在為顧客服務(wù)時(shí)，明明顧客那個(gè)要求是合理的，他在心里想，憑什么要我服侍你，就慢一點(diǎn)，就量少一點(diǎn)，就態(tài)度不好一點(diǎn)，結(jié)果顧客或是惱了，或是連惱都不惱了，干脆以后不來了。所以，在招聘時(shí)，首先要杜絕這種員工。

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇十

1、最重要原則：態(tài)度決定一切。態(tài)度包括對工作的態(tài)度、對客人的態(tài)度、對學(xué)習(xí)態(tài)度和對解決問題的態(tài)度等等。

2、友好、高效和溫馨的服務(wù)氛圍。要求員工熱愛這份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作當(dāng)作樂趣。

3、為客人提供的每一項(xiàng)服務(wù)都是充滿了尊重與微笑。時(shí)刻提醒員工要臉帶微笑。微笑是一種聯(lián)絡(luò)情感的最自然、最直接的方式，同時(shí)也最有效地能將一切誤會(huì)與不快驅(qū)散，建立起愉快的氛圍。

4、每一位員工(含管理者)都要做到眼里有活，都要有預(yù)見客人服務(wù)需求的能力。

5、充滿工作激情做好每一件事。展現(xiàn)在客人面前的是最美好、高品位、高質(zhì)量的東西，服務(wù)準(zhǔn)則是熱情、周到、耐心、細(xì)致、快捷、準(zhǔn)確、安全、大方。

6、追求個(gè)性化服務(wù)。既要為客人提供優(yōu)質(zhì)滿意的服務(wù)，又要給客人以驚喜;既要想客人之所想，又要想客人之所未想。

7、追求人性化服務(wù)。一切從客人的角度出發(fā)考慮問題，而不是讓客人來將就和適應(yīng)我們。

8、追求零缺點(diǎn)服務(wù)。服務(wù)公式：100—1≤0，服務(wù)無小事，服務(wù)無止境。將無數(shù)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的服務(wù)小細(xì)節(jié)升華成為讓客人滿意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

9、學(xué)會(huì)換位思考。每位員工都應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行換位思考(如果你是客人……等等)來體會(huì)客人花錢是來享受的而不是來受氣的。值臺(tái)時(shí)要做到分工不分家，不要忽視每一位潛在客人。

10、積極主動(dòng)與客人進(jìn)行溝通交流。溝通時(shí)要注意說話技巧，杜絕生硬和套話，在不同場合、不同時(shí)機(jī)要好好揣摩應(yīng)該怎么說。

11、注意與客人、同事間體態(tài)語言的運(yùn)用。在為客人服務(wù)過程中要掌握輕重緩急，在和客人說話或?yàn)榭腿私榻B時(shí)要注意說話節(jié)奏快慢。對素質(zhì)較差的客人，服務(wù)員不要與其爭辯莽撞，實(shí)在無法忍讓時(shí)可要求主管調(diào)換崗位。

12、客人入住前檢查時(shí)要有不放過每一細(xì)微處，對客人的愛好習(xí)慣要牢記在心。房卡是否備好、房態(tài)是否完好等。

13、始終面帶微笑。隨時(shí)面帶微笑，在酒店任何場所，看到客人都要向客人微笑問好。精神飽滿、禮貌待客、熱情主動(dòng)、和藹可親、精力集中，隨時(shí)準(zhǔn)備為客人服務(wù)。接電話時(shí)即使對方看不見也要臉帶微笑，畢恭畢敬。

14、儀容規(guī)矩。頭發(fā)不過耳，后不過領(lǐng)，不留鬢角。女員工上班前要化淡妝，不佩戴胸飾物(婚戒除外)，男員工不留胡須。

15、儀表規(guī)范。上班著工裝，保持工裝整齊無污跡，鈕扣齊全無開線處，正確佩帶工號(hào)牌。不留長指甲，不涂指甲油，不吹燙怪異發(fā)型，不染彩色頭發(fā)。上班時(shí)穿規(guī)定的鞋襪，鞋子要干凈。

行為規(guī)范和紀(jì)律16、坐立行姿勢。站姿要優(yōu)美文雅，眼神自然、兩眼平視前方或注意服務(wù)客人，兩臂自然下垂或體前交叉，身體正直平穩(wěn)，保持微笑狀態(tài);行走時(shí)遵循“右行定律”和走直線，路遇客人面帶微笑、主動(dòng)問好，側(cè)身禮讓;入座時(shí)不身體扭曲或搖腿蹺足。

17、手勢。手勢運(yùn)用正確、規(guī)范、優(yōu)美、自然。給客人指示方向，手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上，以肘關(guān)節(jié)為軸心指示目標(biāo)，眼睛兼顧客人和目標(biāo)。面帶微笑，配合語言運(yùn)用。

18、行為規(guī)范。工作中行走只能用小碎步，不得大步行走或一路小跑，不得三人并行，不得手插衣褲袋，不能手挽手或勾肩搭背;在工作場所內(nèi)與遠(yuǎn)距離的客人、熟人或同事打招呼，只能用目光示意、點(diǎn)頭或簡單手勢，不得大聲呼叫，如同事間有事相問，只能走近再講;員工傳遞單據(jù)、文件或其它資料，均須使用文件夾，任何物品不可夾于腋下行走。

19、崗位紀(jì)律。必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到、不早退、不曠工，不私自換班或調(diào)休;未與下一班當(dāng)面***前，不準(zhǔn)擅自離崗;不串崗、脫崗、溜崗、扎堆閑聊;上班時(shí)間不會(huì)客，不接打私人電話。

20、工作協(xié)調(diào)和配合。工作務(wù)求準(zhǔn)確、精確、圓滿、高效。服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，按時(shí)按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，不無故拖延、拒絕或終止工作。

酒店工作心得體會(huì)范文

頭一次在酒店工作的我感覺到在酒店的上班還是大有不同的，酒店也是服務(wù)行業(yè)我就是在酒店做服務(wù)工作，在xx酒店將近半年的時(shí)間或許這是一個(gè)很長的時(shí)間，但是對于我這么一個(gè)就愛酒店的服務(wù)者來說這么半年的時(shí)間其實(shí)是不長的，以前總覺得不管是做什么工作都會(huì)覺得時(shí)間很慢，會(huì)覺得在工作的時(shí)候時(shí)間總是在一點(diǎn)一點(diǎn)過，但是在酒店工作的這半年時(shí)間確實(shí)讓我改變這種想法，酒店的工作讓我感覺到很充實(shí)，就是在服務(wù)的同時(shí)已經(jīng)感覺不到時(shí)間的了，現(xiàn)在回想起來還是覺得時(shí)間真的很快，在xx酒店這我也鍛煉了自己，不敢說自己在這里學(xué)到了多少多少，但是自己的感悟是真的，看到的也是真的，那份在實(shí)踐中感受到的心得是真的。

酒店服務(wù)行業(yè)讓我覺得自己發(fā)揮了價(jià)值，我喜歡服務(wù)行業(yè)，在xx酒店這半年還是很開心的半年，對于我來說我覺得做這么一個(gè)行業(yè)的工作主要就是自己能夠抗壓，能夠端正態(tài)度，不管是在什么時(shí)候自己的態(tài)度是不可否認(rèn)的，我們在工作的一個(gè)態(tài)度就決定這顧客的影響，一個(gè)酒店其實(shí)要從很多方面出發(fā)，環(huán)境，服務(wù)，體驗(yàn)，這幾個(gè)是主要的，在xx酒店工作的這半年我總是覺得自己做的還是不夠好，不管自己在工作的時(shí)候做的怎么樣，其實(shí)都不能說自己的把服務(wù)做透了，那只是自己這么認(rèn)為罷課，每一個(gè)顧客的需求都不一樣，我們作為服務(wù)人員只需要自己做好就行了，怎么去做好呢，在工作中不斷的觀察，一直字學(xué)習(xí)的，總之服務(wù)是絕對不會(huì)做到底的。

作為一名酒店的服務(wù)者我們就要讓顧客感覺到這樣的東西，我們總是要不斷的在工作中打磨自己，服務(wù)工作者，能夠做到在什么時(shí)候都保持自己的最佳狀態(tài)，那才是把服務(wù)做好了，不管在什么時(shí)候自己能夠把握好心態(tài)，心態(tài)第一，我們經(jīng)常說在工作的時(shí)候就需要這樣的心態(tài)，不管工作有多么的不容易，但這就是服務(wù)工作，我們必須要具備這種高度抗壓的精神，這半年的時(shí)間下來很多時(shí)候都會(huì)讓自己有那么一會(huì)想要放棄，但是往往就是這個(gè)時(shí)候自己繃住了之后就不會(huì)那么輕易想放棄了，不管做什么我還是覺得人總是要去逼迫自己的一下才知道在工作中自己的能夠做到哪一步，在xx酒店我真真切切的感受到了這一點(diǎn)，我今后還想繼續(xù)的深造自己，繼續(xù)做一名優(yōu)秀的服務(wù)人員，因?yàn)樽约旱南胱约合矚g這就夠了。

酒店工作人員要明確自己的工作價(jià)值是什么

1、你的客戶是否愿意為你的工作付錢?

市場是檢驗(yàn)價(jià)值最客觀的標(biāo)準(zhǔn)，無論你花費(fèi)多少時(shí)間和精力，如果你的產(chǎn)品和服務(wù)不能獲得客戶的認(rèn)可，不能讓他們心甘情愿的為你付費(fèi)，那么你的工作就沒有價(jià)值。

2、你是否能夠持續(xù)性的提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量?

現(xiàn)在社會(huì)競爭激烈，如果你不能提高自己的產(chǎn)品或者服務(wù)質(zhì)量，被淘汰是很正常的事。

我們都知道，當(dāng)數(shù)碼相機(jī)出來的時(shí)候，廣泛使用的膠卷被淘汰了;當(dāng)復(fù)印機(jī)出現(xiàn)的時(shí)候，四大發(fā)明之一的活字印刷術(shù)被取代了，所以無論曾經(jīng)多么輝煌的產(chǎn)品，都會(huì)被不斷前進(jìn)的社會(huì)淘汰，成為歷史。

我們也要不斷提高自己的技能和水準(zhǔn)，不斷給用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，不要等到火燒眉毛的時(shí)候再尋求突破，那基本已經(jīng)無法力挽狂瀾了。

3、你是否能夠一次性完成工作，不返工多次?

隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在的工作越來越精細(xì)化，小到報(bào)表中的小數(shù)點(diǎn)，大到衛(wèi)星發(fā)射，都不能有絲毫的馬虎。重復(fù)返工，表面上看浪費(fèi)的是時(shí)間，其實(shí)它體現(xiàn)出來的是一個(gè)人的業(yè)務(wù)水平不夠。

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酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇十一

一、調(diào)整經(jīng)營措施，降低成本費(fèi)用，酒店餐飲工作總結(jié)。

1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去，摒棄了多年來“內(nèi)外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營。2014年全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入170萬元，比去年內(nèi)餐全年150萬元的營業(yè)收入超額20萬元。

2、確定合理的減虧經(jīng)營目標(biāo)及利潤指標(biāo)，餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費(fèi)用。2014年餐飲部在超額完成年度任務(wù)、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比2014年下降。

3、配合賓館下達(dá)的管理層銷售任務(wù)，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識(shí)，擴(kuò)大內(nèi)需促外銷。在2014年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，占了全部紅白宴席的%,實(shí)現(xiàn)了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標(biāo)。

4、找準(zhǔn)定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點(diǎn)爭奪，把婚宴、會(huì)議、培訓(xùn)等團(tuán)體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團(tuán)客銷售。在會(huì)議、同學(xué)聚會(huì)的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補(bǔ)了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。

1、嚴(yán)抓服務(wù)員的個(gè)性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運(yùn)用，提高對客人推菜以及投訴的應(yīng)對、處理能力，使每個(gè)服務(wù)員均能獨(dú)擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。

2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對技術(shù)狀況對廚師人員進(jìn)行了調(diào)換，并且在力量弱、臺(tái)數(shù)多的時(shí)候合理配置人員分工，加強(qiáng)相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時(shí)期客人的求新需要。

3、加強(qiáng)餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識(shí)和水平的培訓(xùn)，工作總結(jié)《酒店餐飲工作總結(jié)》。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點(diǎn)的對餐廳食品的采購、驗(yàn)收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)及培訓(xùn)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)重性。

4、加強(qiáng)管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識(shí)、管理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。

三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會(huì)”的成功接待提供了先決條件。

2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。

3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺(tái)布，為完成各項(xiàng)婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。

4、重新修葺了宴會(huì)廳及幾個(gè)包廂，并裝點(diǎn)了字畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。

四、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從賓館安排，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)俱、粉刷油漆、種花除草、清運(yùn)垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)賓館，服務(wù)員工。

五、克服困難，順利完成“東博”接待。

“東博會(huì)”對我賓館、我餐廳既是一次機(jī)遇，更是一次挑戰(zhàn)。面對著首次接待大型國際性團(tuán)隊(duì)的艱巨任務(wù)，餐飲部認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團(tuán)隊(duì)精神，克服了人員少、技術(shù)力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神，順利、圓滿地完成了接待任務(wù)。

六、存在問題。

1、管理方法落后，造成管理不到位，細(xì)節(jié)抓不到，重點(diǎn)沒管好。

2、散客銷售力度不足。

3、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。

4、包廂電器設(shè)備老化、破損嚴(yán)重。

5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務(wù)人員。

6、服務(wù)員的規(guī)范化、個(gè)性化服務(wù)不能始終堅(jiān)持。

七、年計(jì)劃。

1、繼續(xù)完善廚房的裝修，以分級(jí)量化管理的標(biāo)準(zhǔn)做好廚房的規(guī)范管理。

2、繼續(xù)擴(kuò)大銷售力度，加強(qiáng)和銷售部門的通力配合，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，完善團(tuán)客接待需求。

3、加強(qiáng)管理，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學(xué)化

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇十二

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼之間一年時(shí)光又過去了，剛才聽取了各兄弟單位經(jīng)理的心得，我受益匪淺。20--年，我在公司黨委、董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)之下，堅(jiān)持以效益為中心，以管理為根本，認(rèn)真貫徹落實(shí)公司的工作任務(wù)部署，帶領(lǐng)分公司成員團(tuán)結(jié)共進(jìn)，以為職工和企業(yè)創(chuàng)造效益為目的，在隊(duì)伍建設(shè)、優(yōu)化管理方面取得了一定的成就，下面就20--年工作情況進(jìn)行報(bào)告，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同志進(jìn)行審議。

一、生產(chǎn)經(jīng)營情況

20--年，分公司在上級(jí)各部門及總公司的正確領(lǐng)導(dǎo)之下，以團(tuán)隊(duì)建設(shè)為中心，將分公司各部門的職能充分發(fā)揮出來，團(tuán)結(jié)干部員工一道攻克難關(guān)、開拓創(chuàng)新、扎實(shí)工作。20--年，分公司全體員工都能做到一直認(rèn)真貫徹和執(zhí)行總公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，以求真務(wù)實(shí)的態(tài)度和用于拼搏的精神圓滿完成了預(yù)定的產(chǎn)值和各項(xiàng)責(zé)任目標(biāo)。20--年，分公司共完成工程項(xiàng)目--項(xiàng)，總產(chǎn)值--萬元，實(shí)現(xiàn)利潤--萬元。同時(shí)，分公司多個(gè)項(xiàng)目中標(biāo)，而且項(xiàng)目已經(jīng)不再局限于區(qū)域內(nèi)部，進(jìn)一步向外擴(kuò)展。能夠取得這些成績，離不開各個(gè)部門的協(xié)調(diào)合作，奮力拼搏，也離不開各相關(guān)人員對項(xiàng)目的不懈跟蹤和商洽。

二、逐步提升項(xiàng)目管理水平

全年來，分公司進(jìn)一步完善了工程管理制度，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的管理制度。今年年中，分公司根據(jù)實(shí)際工程參與情況，對現(xiàn)有《工程管理制度》進(jìn)行了修訂，明確了各個(gè)部門的職責(zé)，細(xì)化了施工、購銷合同簽訂以及竣工驗(yàn)收等流程的工作規(guī)范，同時(shí)對各個(gè)部門提出了拓展業(yè)務(wù)市場的具體要求。通過標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)，開展培訓(xùn)活動(dòng)，使員工熟悉標(biāo)準(zhǔn)、掌握標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確保工程施工質(zhì)量和施工安全得到有效的控制和保證。

同時(shí)，強(qiáng)化持證上崗制度，規(guī)范施工隊(duì)伍管理。分公司充分認(rèn)識(shí)到持證上崗制度的必要性和重要性，也充分認(rèn)識(shí)到從業(yè)人員持證上崗是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，是提高工程施工質(zhì)量、確保施工安全的重要途徑之一。分公司一方面加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)工作，提高各個(gè)部門對持證上崗重要性的認(rèn)識(shí)，另一方面加強(qiáng)組織管理，各個(gè)部門結(jié)合實(shí)際情況，及時(shí)向辦公室上報(bào)證書計(jì)劃，辦公室根據(jù)計(jì)劃組織員工參與相關(guān)的證書培訓(xùn)和考核工作，并組織各類證書持有人參與應(yīng)有的繼續(xù)教育培訓(xùn)，有效確保了證書的有效性和人員專業(yè)技能水平積累的持續(xù)性。

另外，分公司，進(jìn)一步加強(qiáng)了監(jiān)督、檢查和培訓(xùn)力度，以求提高工程質(zhì)量和安全。由我牽頭與安全質(zhì)量部門定期對各施工項(xiàng)目的安全質(zhì)量進(jìn)行檢查，同時(shí)不定期開展工地現(xiàn)場巡檢工作，并適時(shí)開展一系列的專項(xiàng)檢查和培訓(xùn)工作，制定了《工程管理獎(jiǎng)懲規(guī)定》，嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)的`管理責(zé)任，強(qiáng)化檢查效果，確保施工質(zhì)量和施工安全。

三、存在的不足

20--年全年，分公司的經(jīng)營建設(shè)工作雖然取得了一定的成績，完成了總公司制定的任務(wù)目標(biāo)，但是經(jīng)營生產(chǎn)發(fā)展中仍然存在一些不容忽視的問題。雖然分公司承接了多個(gè)新的施工項(xiàng)目，但是這些項(xiàng)目規(guī)模較小，總體發(fā)展形式仍然十分嚴(yán)峻。同時(shí)，由于大多數(shù)屬于小型項(xiàng)目，面臨的風(fēng)險(xiǎn)也更大，公司還需要進(jìn)一步提升風(fēng)險(xiǎn)防控力度。

四、20--年工作計(jì)劃

在20--年，針對分公司的實(shí)際情況，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面努力：

首先，加強(qiáng)人員的管理，人員是管理的組織者和執(zhí)行者，項(xiàng)目管理人員需要時(shí)刻保持警惕，只有全體管理人員相互配合，各司其職，才能使施工工作環(huán)環(huán)相扣，確保施工工作的順利開展，提高施工質(zhì)量，確保施工安全。

其次，加強(qiáng)安全工作。安全工作是各項(xiàng)工作的核心，尤其是施工安全，對此，需要進(jìn)一步落實(shí)安全責(zé)任制，明確各類人員在安全工作中的具體職責(zé);同時(shí)，要加強(qiáng)防范，做好事故隱患排查工作，對施工現(xiàn)場作業(yè)人員進(jìn)行針對性的安全培訓(xùn)教育，提高施工人員的安全生產(chǎn)意識(shí);安排專人對重點(diǎn)施工區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)等進(jìn)行隱患排查和監(jiān)控，全面保障施工安全。

另外，針對總公司制定的20--年總體工作任務(wù)，需要協(xié)調(diào)分公司各個(gè)部門，充分利用分公司現(xiàn)有資源優(yōu)勢，堅(jiān)定信心，明確方向，突破薄弱環(huán)節(jié)，堅(jiān)決完成全年的目標(biāo)任務(wù)，并爭取實(shí)現(xiàn)新跨越。在今后的工作中，我將以飽滿的工作熱情投入到到工作中，爭取帶領(lǐng)分公司再創(chuàng)輝煌，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇十三

自己從xxx年起開始從事銷售工作，三年來在廠經(jīng)營工作領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和幫助下，加之全科職工的大力協(xié)助，自己立足本職工作，恪盡職守，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，截止年月日，年完成銷售額元，完玉成年銷售任務(wù)的%，貨款回籠率為%，銷售單價(jià)比往年下降了%，銷售額和貨款回籠率比往年同期下降了%和%。

現(xiàn)將三年來從事銷售工作的心得和感受總結(jié)如下：

一、切實(shí)落實(shí)崗位職責(zé)，認(rèn)真履行本職工作。

作為一名銷售業(yè)務(wù)員，自己的崗位職責(zé)是：、千方百計(jì)完成區(qū)域銷售任務(wù)并及時(shí)催回貨款;、努力完成銷售治理辦法中的各項(xiàng)要求;、負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品的出庫手續(xù);、積極廣泛收集市場信息并及時(shí)整理上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);、嚴(yán)格遵守廠規(guī)廠紀(jì)及各項(xiàng)規(guī)章制度;、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責(zé)任感;、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

崗位職責(zé)是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標(biāo)準(zhǔn)，自己在從事業(yè)務(wù)工作以來，始終以崗位職責(zé)為行動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)，從工作中的一點(diǎn)一滴做起，嚴(yán)格按照職責(zé)中的條款要求自己的行為，幾年來，在業(yè)務(wù)工作中，首先自己能從產(chǎn)品知識(shí)進(jìn)手，在了解技術(shù)知識(shí)的同時(shí)認(rèn)真分析市場信息并適時(shí)制定營銷方案，其次自己經(jīng)常同其他區(qū)域業(yè)務(wù)員勤溝通、勤交流，分析市場情況、存在題目及應(yīng)對方案，以求共同進(jìn)步。

在日常的事務(wù)工作中，自己在接到領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)后，積極著手，在確保工作質(zhì)量的條件下按時(shí)完成任務(wù)。

總之，通過幾年的實(shí)踐證實(shí)作為業(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)技能和業(yè)績至關(guān)重要，是檢驗(yàn)業(yè)務(wù)員工作得失的標(biāo)準(zhǔn)。

今年由于陜北系統(tǒng)內(nèi)電網(wǎng)檢查驗(yàn)收迫使工程停止及農(nóng)電系統(tǒng)資金不到位，加之自己業(yè)務(wù)知識(shí)欠缺、業(yè)務(wù)技能不高、市場的瞬息萬變而導(dǎo)致業(yè)績欠佳。

二、明確任務(wù)，主動(dòng)積極，力求保質(zhì)保量按時(shí)完成。

工作中自己時(shí)刻明白只存在上下級(jí)關(guān)系，無論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁，對領(lǐng)導(dǎo)安排的工作絲絕不能馬虎、怠慢，在接受任務(wù)時(shí)，一方面積極了解領(lǐng)導(dǎo)意圖及需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)、要求，力爭在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要積極考慮并補(bǔ)充完善。

例如：、今年玄月份，蒲城分廠由于承租人中止租賃協(xié)議并停產(chǎn)，廠內(nèi)堆積硅石估計(jì)約噸、重晶石噸，而承租人已離開，出于安全方面的考慮，領(lǐng)導(dǎo)指示盡快運(yùn)回分廠所存材料，接到任務(wù)后當(dāng)天下午聯(lián)系車輛并談定運(yùn)價(jià)，第二天便跟隨車到蒲城分廠，按原計(jì)劃三輛車分二次運(yùn)輸，在裝車的過程中，由于估計(jì)重量不準(zhǔn)，三輛車裝車結(jié)束后，約剩噸左釉冬自己及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)并征得同意后從當(dāng)?shù)毓陀脙奢v三輪車以同等的運(yùn)價(jià)將剩余材料于當(dāng)日運(yùn)回，這樣既節(jié)約了時(shí)間，又降低了用度。

今年八月下旬，到陜北出差，恰逢神東電力多種產(chǎn)業(yè)有限公司材料招標(biāo)，此次招標(biāo)涉及以后材料的采購，事關(guān)重大，自己了解具體情況后及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)并盡快寄來有關(guān)資料，自己深知，此次招投標(biāo)對我廠及自己至關(guān)重要，而自己因未參加過正式的招投標(biāo)會(huì)而感到無從下手。

三、正確對待客戶投訴并及時(shí)、妥善解決。

銷售是一種長期循序漸進(jìn)的工作，而產(chǎn)品缺陷普遍存在，所以業(yè)務(wù)員應(yīng)正確對待客戶投訴，視客戶投訴如產(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及，同時(shí)須慎重處理。

自己在產(chǎn)品銷售的過程中，嚴(yán)格按照廠制定銷售服務(wù)承諾執(zhí)行，在接到客戶投訴時(shí)，首先應(yīng)認(rèn)真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾，其次應(yīng)及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部分，在接到領(lǐng)導(dǎo)的指示后會(huì)同相關(guān)部分職員制訂應(yīng)對方案，同時(shí)應(yīng)及時(shí)與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿足。

四、認(rèn)真學(xué)習(xí)我廠產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)，依據(jù)客戶需求

確定可代理的產(chǎn)品品種。

熟悉產(chǎn)品知識(shí)是搞好銷售工作的條件。

自己在銷售的過程中同樣注重產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)，對廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的用途、性能、參數(shù)基本能做到有問能答、必答，對相關(guān)部分產(chǎn)品基本能把握用途、安裝。

依據(jù)廠總體安排代理產(chǎn)品，通過自己對陜北區(qū)域的了解，代理的品種分為二類：一是技術(shù)含量高、附加值大的產(chǎn)品，如kv避雷器、熔斷器及限流式熔斷器等，此類產(chǎn)品售后服務(wù)存在題目;二是kv線路用鐵附件、金具、包弓、橫擔(dān)等，此類產(chǎn)品用量大，但附加值低、生產(chǎn)廠家多導(dǎo)致銷售難度較大。

五、電氣產(chǎn)品市場分析

陜北區(qū)域大、但電網(wǎng)建設(shè)相對落后，隨著電網(wǎng)改造的深

進(jìn)，生產(chǎn)廠家都將銷售目標(biāo)對向西部落后地區(qū)，同時(shí)導(dǎo)致市場不斷被細(xì)化，競爭日益激烈。

陜北區(qū)域電力單位多屬農(nóng)電系統(tǒng)，經(jīng)過幾年的農(nóng)網(wǎng)改造建設(shè)，由于資金不到位僅完成改任務(wù)造的%，故區(qū)域市場潛力巨大。

現(xiàn)就陜北區(qū)域的市場分析如下：

(一)、市場需求分析

陜北區(qū)域固然市場潛力巨大，但延安區(qū)域多數(shù)縣局隸屬省農(nóng)電系統(tǒng)，材料采購由省招標(biāo)局同一組織招標(biāo)并配送，榆林供電局回省農(nóng)電局治理，但材料采購回省招標(biāo)局同一招標(biāo)，其采購模式為由該局推薦生產(chǎn)廠家上報(bào)省招標(biāo)局，由招標(biāo)局確定進(jìn)圍廠莢冬更深一步講，其采購決定權(quán)在省招標(biāo)局，而我廠未在省招標(biāo)局投標(biāo)并中標(biāo)，而榆林地區(qū)各縣局隸屬榆林供電局治理，故要在榆林供電局及各縣局形成規(guī)模銷售確有困難且須在省招標(biāo)局狠下功夫。

根據(jù)現(xiàn)在搜集的信息來看，榆林供電局是否繼續(xù)電網(wǎng)改造取決于省農(nóng)電局撥款，原因在于這幾年的改造所需資金由省農(nóng)電局擔(dān)保以資產(chǎn)抵壓貸款，依該局現(xiàn)狀現(xiàn)已無力回還貸款利息，據(jù)該局內(nèi)部有關(guān)職員分析，榆林地區(qū)的電網(wǎng)改造有可能停止。

(二)、競爭對手及價(jià)格分析

這幾年通過自己對區(qū)域的了解，陜北區(qū)域的電氣生產(chǎn)廠家有二類：一類是西瓷廠(分廠)、神電、交大、銅川榮鑫等，此類企業(yè)進(jìn)進(jìn)陜北市場較早且有較強(qiáng)實(shí)力，同時(shí)又是省招標(biāo)局進(jìn)圍企業(yè)，其銷售價(jià)格同我廠基本相同，所以已形成規(guī)模銷售;另一類是河北保定市避雷器廠等，此類企業(yè)進(jìn)進(jìn)陜北市場晚但銷售價(jià)格較低，yhws-/型避雷器銷售價(jià)格僅為元/支、prw-/銷售價(jià)格為元/支，此類企業(yè)基本占領(lǐng)了代銷領(lǐng)域。

六、年區(qū)域工作設(shè)想

總結(jié)一年來的工作，自己的工作仍存在很多題目和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他業(yè)務(wù)員和同行學(xué)習(xí)，年自己計(jì)劃在往年工作得失的基礎(chǔ)上取長補(bǔ)短，重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：

(一)、依據(jù)年區(qū)域銷售情況和市場變化，自己計(jì)劃將工作重點(diǎn)放在延安區(qū)域，一是主要做好各縣局自購工作，挑選幾個(gè)用量較大且經(jīng)濟(jì)條件好的縣局如：延川電力局、延長電力局做為重點(diǎn)，同時(shí)延安供電局已改造結(jié)束三年之久，應(yīng)做其所屬的二縣一區(qū)自購工作;二是做好延長油礦的電氣材料采購，三是在延安區(qū)域采用代理的形式，讓利給代理商以展開縣局的銷售工作。

(二)、針對榆林地區(qū)縣局無權(quán)力采購的狀況，計(jì)劃對榆林供電局繼續(xù)工作不能松懈，在及時(shí)得到確切消息后做到有的放矢，同進(jìn)應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)該局情況以便做省招標(biāo)局工作。

同時(shí)計(jì)劃在大柳塔尋找有實(shí)力、關(guān)系的代理商，主要做神華團(tuán)體神東煤炭有限公司的工作，以擴(kuò)大銷售渠道。

(三)、對甘肅已形成銷售的永登電力局、張掖電力局因年農(nóng)網(wǎng)改造暫?；緹o用量，年計(jì)劃積極搜集市場信息并及時(shí)聯(lián)系，力爭參加招標(biāo)形成規(guī)模銷售。

(四)、為積極配合代理銷售，自己計(jì)劃在確定產(chǎn)品品種后努力學(xué)習(xí)代理產(chǎn)品知識(shí)及性能、用途，以利代理產(chǎn)品迅速走進(jìn)市場并形成銷售。

一、切實(shí)落實(shí)崗位職責(zé)，認(rèn)真履行本職工作。

作為一名銷售業(yè)務(wù)員，自己的崗位職責(zé)是：、千方百計(jì)完成區(qū)域銷售任務(wù)并及時(shí)催回貨款;、努力完成銷售治理辦法中的各項(xiàng)要求;、負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品的出庫手續(xù);、積極廣泛收集市場信息并及時(shí)整理上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);、嚴(yán)格遵守廠規(guī)廠紀(jì)及各項(xiàng)規(guī)章制度;、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責(zé)任感;、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

崗位職責(zé)是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標(biāo)準(zhǔn)，自己在從事業(yè)務(wù)工作以來，始終以崗位職責(zé)為行動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)，從工作中的一點(diǎn)一滴做起，嚴(yán)格按照職責(zé)中的條款要求自己的行為，幾年來，在業(yè)務(wù)工作中，首先自己能從產(chǎn)品知識(shí)進(jìn)手，在了解技術(shù)知識(shí)的同時(shí)認(rèn)真分析市場信息并適時(shí)制定營銷方案，其次自己經(jīng)常同其他區(qū)域業(yè)務(wù)員勤溝通、勤交流，分析市場情況、存在題目及應(yīng)對方案，以求共同進(jìn)步。

在日常的事務(wù)工作中，自己在接到領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)后，積極著手，在確保工作質(zhì)量的條件下按時(shí)完成任務(wù)。

總之，通過幾年的實(shí)踐證實(shí)作為業(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)技能和業(yè)績至關(guān)重要，是檢驗(yàn)業(yè)務(wù)員工作得失的標(biāo)準(zhǔn)。

今年由于陜北系統(tǒng)內(nèi)電網(wǎng)檢查驗(yàn)收迫使工程停止及農(nóng)電系統(tǒng)資金不到位，加之自己業(yè)務(wù)知識(shí)欠缺、業(yè)務(wù)技能不高、市場的瞬息萬變而導(dǎo)致業(yè)績欠佳。

二、明確任務(wù)，主動(dòng)積極，力求保質(zhì)保量按時(shí)完成。

工作中自己時(shí)刻明白只存在上下級(jí)關(guān)系，無論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁，對領(lǐng)導(dǎo)安排的工作絲絕不能馬虎、怠慢，在接受任務(wù)時(shí)，一方面積極了解領(lǐng)導(dǎo)意圖及需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)、要求，力爭在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要積極考慮并補(bǔ)充完善。

例如：今年玄月份，蒲城分廠由于承租人中止租賃協(xié)議并停產(chǎn)，廠內(nèi)堆積硅石估計(jì)約噸、重晶石噸，而承租人已離開，出于安全方面的考慮，領(lǐng)導(dǎo)指示盡快運(yùn)回分廠所存材料，接到任務(wù)后當(dāng)天下午聯(lián)系車輛并談定運(yùn)價(jià)，第二天便跟隨車到蒲城分廠，按原計(jì)劃三輛車分二次運(yùn)輸。

在裝車的過程中，由于估計(jì)重量不準(zhǔn)，三輛車裝車結(jié)束后，約剩噸左釉冬自己及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)并征得同意后從當(dāng)?shù)毓陀脙奢v三輪車以同等的運(yùn)價(jià)將剩余材料于當(dāng)日運(yùn)回，這樣既節(jié)約了時(shí)間，又降低了用度。

三、正確對待客戶投訴并及時(shí)、妥善解決。

銷售是一種長期循序漸進(jìn)的工作，而產(chǎn)品缺陷普遍存在，所以業(yè)務(wù)員應(yīng)正確對待客戶投訴，視客戶投訴如產(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及，同時(shí)須慎重處理。

自己在產(chǎn)品銷售的過程中，嚴(yán)格按照廠制定銷售服務(wù)承諾執(zhí)行，在接到客戶投訴時(shí)，首先應(yīng)認(rèn)真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾，其次應(yīng)及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部分，在接到領(lǐng)導(dǎo)的指示后會(huì)同相關(guān)部分職員制訂應(yīng)對方案，同時(shí)應(yīng)及時(shí)與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿足。

四、認(rèn)真學(xué)習(xí)我廠產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)，依據(jù)客戶需求

確定可代理的產(chǎn)品品種。

熟悉產(chǎn)品知識(shí)是搞好銷售工作的條件。

自己在銷售的過程中同樣注重產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)，對廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的用途、性能、參數(shù)基本能做到有問能答、必答，對相關(guān)部分產(chǎn)品基本能把握用途、安裝。

依據(jù)廠總體安排代理產(chǎn)品，通過自己對陜北區(qū)域的了解，代理的品種分為二類：一是技術(shù)含量高、附加值大的產(chǎn)品，如kv避雷器、熔斷器及限流式熔斷器等，此類產(chǎn)品售后服務(wù)存在題目;二是kv線路用鐵附件、金具、包弓、橫擔(dān)等，此類產(chǎn)品用量大，但附加值低、生產(chǎn)廠家多導(dǎo)致銷售難度較大。

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇十四

房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào)：

一、培訓(xùn)方面

根據(jù)員工的實(shí)際情況，部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。

二、在服務(wù)方面

服務(wù)方面，酒店制定的計(jì)劃及已經(jīng)實(shí)施的工作，及其效果進(jìn)行描述

三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)

三、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。

1、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對房間的物品進(jìn)行消毒。

堅(jiān)持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。床上用品及巾類在洗滌時(shí)要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。

2、房間清潔方面

為了保證客人有一個(gè)整潔的生活居住環(huán)境，部門要求住客房每天的清掃不得少于三次。早上九點(diǎn)以后，十二點(diǎn)以前必須對所有的住客房全面清理一次，下午14點(diǎn)以后，17點(diǎn)以前對房間進(jìn)行一次小整理，晚上18點(diǎn)以后22點(diǎn)以前對房間開夜床并整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時(shí)接受客人清掃房間的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務(wù)。

3、在安全方面

四針對上面的總結(jié)，提出工作計(jì)劃

然后最后一段總結(jié)全文

任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在此，本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號(hào)召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇十五

年已經(jīng)過去，我們充滿信心地迎來了2019年。過去的一年，是我黨會(huì)議勝利召開、其會(huì)議精神鼓舞全國人民與時(shí)俱進(jìn)的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在2019年里努力再創(chuàng)佳績。下面是酒店一年銷售總結(jié)：

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，開業(yè)初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。尤其下半年強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1、經(jīng)營創(chuàng)收：酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為xx萬元，比去年超額xx萬元，超幅為xx%;其中客房收入為xx萬元，寫字間收入為xx萬元，餐廳收入xx萬元，其它收入共xx萬元。全年客房平均出租率為xx%，年均房價(jià)xx元/間夜。酒店客房出租率和平均房價(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利：酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為xx萬元，經(jīng)營利潤率為xx%，比計(jì)劃分別增加xx萬元和xx%。其中，人工成本為xx萬元，能源費(fèi)用為xx萬元，物料消耗為xx萬元，分別占酒店總收入的xx%、xx%、xx%。比預(yù)定指標(biāo)分別降低了xx%、xx%、xx%。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)：酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，去年6月18日開業(yè)以來，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在同級(jí)飯店中名列前茅。此外，在接待團(tuán)體會(huì)議服務(wù)中，酒店銷售、前廳、客房、餐飲一起努力，得到了客戶的好評。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定：酒店通過制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精、氣、神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標(biāo)一體”，6s管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

今年酒店銷售情況有好有壞，總的來說業(yè)績還是明顯的提高，希望在明年里，我們大家還能一如既往的加油奮斗，為酒店?duì)I銷貢獻(xiàn)出自己的一份力量。

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇十六

在我加入xxx服裝店之后已近過去了一段時(shí)間，如今我也是出師成了一名能獨(dú)當(dāng)一面的銷售了。非常感謝我的同事，同時(shí)也是我的老師xxx，感謝她在我進(jìn)來后教會(huì)了我這么多的經(jīng)驗(yàn)，我們現(xiàn)在既是同事，又是朋友。在經(jīng)歷了這么久的工作之后，我將學(xué)來的經(jīng)驗(yàn)也差不多完全消化，如今也有了自己在工作上的一點(diǎn)見解。雖然都是一些簡單的經(jīng)驗(yàn)，但我希望能將這些經(jīng)驗(yàn)不斷的改進(jìn)，希望自己也能成為一個(gè)優(yōu)秀的服裝銷售人員?，F(xiàn)在就將我在這里的工作體會(huì)記錄下來，以紀(jì)念我的成長!我的服裝銷售工作心得體會(huì)如下：

一、在思想上的變化

服裝銷售這份工作和我之前所接觸的那些工作不同，所以我對這份工作一開始是并沒有太詳細(xì)的了解的。但是我也知道在工作之前，我應(yīng)該先將思想轉(zhuǎn)變過來。身為一名銷售，我要做的唯一一件事就是將自己的服裝商品賣出去。在學(xué)習(xí)了一段時(shí)間之后，我改變了自己的思想習(xí)慣，在工作的時(shí)候，盡量去用顧客的視角去和顧客推薦。我本身作為一個(gè)親和力比較強(qiáng)的人，在工作上也算是如魚得水，在工作中慢慢的習(xí)慣了這份工作的節(jié)奏。

二、工作上

既然我們的店面是服裝店，那么顧客進(jìn)來就一定是有看上眼的衣服。作為同樣愛買衣服的人，我自己也覺得我們店里的服裝都非常的不錯(cuò)。但是作為銷售，我不能和顧客一樣慢慢的去挑選，我必須要記住，記住所有我們店里的商品。大小、款式、庫存一樣都不能漏，顧客來購物就是圖的是購物的快感，如果我們在這些小事上做的太慢會(huì)嚴(yán)重影響顧客的心情。

還有就是在推薦上，作為銷售不會(huì)一上來就推薦自己覺得好的商品，畢竟要買的是顧客，一切都要先看看顧客的意思。我習(xí)慣先看看顧客在哪些款式上流連，然后再在顧客猶豫了一會(huì)的時(shí)候向她搭話。

在向顧客推薦的時(shí)候，我會(huì)以顧客朋友的態(tài)度為顧客推薦，但是在說話的時(shí)候也是有各種技巧，不能一味的說好看，但也要找到衣服和顧客的亮點(diǎn)。只有在商品和服務(wù)上都讓顧客滿意了，她們才會(huì)愿意拿下這件商品。

三、總結(jié)

這工作在一開始做的時(shí)候真的很累人，大量的商品要記，還有許多只是來看看的顧客。但是xxx安慰我道：“習(xí)慣就好了，慢慢來?！笔前?，現(xiàn)在的我已經(jīng)習(xí)慣了這份工作，商品也在慢慢的累積下都記住了。但是我不能安于現(xiàn)在的情況，我會(huì)繼續(xù)努力，在工作中更上一步。

銷售個(gè)人工作心得(三)：

一、銷售計(jì)劃

制定銷售計(jì)劃，按計(jì)劃銷售，這是完成銷售任務(wù)的第一步，也是最關(guān)鍵的一步。銷售計(jì)劃的資料既包括如何制定一個(gè)切實(shí)可行的銷售目標(biāo)，也包括在實(shí)際工作中如何努力完成這一目標(biāo)的方法。每個(gè)人都有各自的銷售特點(diǎn)和銷售技巧，關(guān)鍵是要找出最適合自身的一套方式和方法。我每月的銷售計(jì)劃如下：在每月的一號(hào)早上就把本月的計(jì)劃任務(wù)分解到每一天，每個(gè)人，然后再給自我規(guī)劃一個(gè)更高的目標(biāo)，在完成當(dāng)天任務(wù)的同時(shí)，要努力去向高目標(biāo)奮進(jìn)，爭取做好每一天銷售。。。。。。。。。

二、維護(hù)老顧客，開發(fā)新顧客

進(jìn)行顧客關(guān)系管理，意思就是與顧客堅(jiān)持良好的關(guān)系，從而有利于隨時(shí)與新老顧客進(jìn)行交流、溝通。如果對于有實(shí)力的顧客沒有進(jìn)行有效的跟進(jìn)維護(hù)，就會(huì)導(dǎo)致顧客把你忘記，同時(shí)就會(huì)忘記你所銷售的產(chǎn)品。所以必須想盡方法維護(hù)好客戶關(guān)系，關(guān)注、關(guān)心顧客的各個(gè)細(xì)節(jié)，與他們成為朋友，建立信賴感。在銷售領(lǐng)域，彼此沒有信賴感是無法達(dá)成任何銷售的，要以誠待人，以你最優(yōu)質(zhì)最獨(dú)特的服務(wù)感動(dòng)顧客。在實(shí)際工作中我是這樣做的;當(dāng)顧客在專柜成交后，我會(huì)留下他的顧客資料，當(dāng)遇到天氣轉(zhuǎn)變、商場活動(dòng)、或者新品到貨，我都會(huì)第一時(shí)間給他們發(fā)送溫馨信息及祝福，并且對于那些經(jīng)常逛商場的顧客，我會(huì)細(xì)心地記下他們的姓名及特征，好能第一時(shí)間給他們打招呼，讓他覺得你就像是朋友一樣惦記他。。。。。

三、用進(jìn)取的情緒來感染顧客

四、尋找準(zhǔn)客戶

大街上所有的人都有可能成為我們的顧客，但很大一部分最終不會(huì)成為你的顧客。顧客總是存在的，問題是你如何尋找這些顧客，方法是要求先求質(zhì)后求量的。

五、了解顧客的需求。。

顧客只要來逛商場絕大部分都是有需求的，要經(jīng)過察顏觀色，以及語言溝通來了解顧客的真實(shí)想法。然后用你的產(chǎn)品獨(dú)一無二的特點(diǎn)，無微不至的服務(wù)讓顧客產(chǎn)生購買的欲望，從而成交。二流銷售員是滿足顧客的需求。一流銷售員是創(chuàng)造顧客的需求，既所謂“攻心為上”。

六、勤快，臉皮要夠厚

第一要素就是要勤快。這就我們常說的要獻(xiàn)殷勤，經(jīng)常打個(gè)電話聯(lián)絡(luò)一下感情，增加顧客對你的印象。(當(dāng)然不能夠直奔主題，要先問候，關(guān)心他，在慢慢聊到產(chǎn)品，記得必須要把握好回訪的技巧)

第二要臉皮夠厚。遭到顧客拒絕是正常的，也是每一天都可能在發(fā)生的，所以要想讓顧客認(rèn)可你和你所銷售的產(chǎn)品，臉皮就要厚一點(diǎn)，要有很強(qiáng)的承受力，即使遭到顧客的拒絕，切勿灰心喪氣，精神不振。要告訴自我：我的產(chǎn)品是最好的，無人能比的。其次就要心勤、嘴勤、腿勤。可是不要一味的死纏爛打，要講究策略和技巧。

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酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇十七

過去的一年，酒店在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了一定的成績。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)，搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”。

一、搞好三項(xiàng)基本建設(shè)

1、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。

“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺(tái)上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀、價(jià)值觀的場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。

2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。

在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營銷旺季，但前后在半月時(shí)間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)萬元，經(jīng)過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建設(shè)。

為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在x總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會(huì)，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。

二、抓住了一個(gè)中心

去年，我們緊緊抓住營銷這個(gè)中心，全體員工以營銷為中心開展各項(xiàng)工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇十八

加入xx公司也有三個(gè)月時(shí)間了，回想起來時(shí)間過得還挺快的，從鑫幫來到xx感覺兩個(gè)公司的工作模式有蠻大差異。不論是產(chǎn)品的專業(yè)知識(shí)還是管理與工作氛圍都有很大區(qū)別。前一個(gè)月都感覺自我沒有進(jìn)入狀態(tài)，找不到方向，每一天都不明白要做些什么事，在xx領(lǐng)導(dǎo)的幾次會(huì)議上，經(jīng)過相互討論與發(fā)言提推薦，針對具體細(xì)節(jié)問題找出解決方案，。透過公司對專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)與操作，這才讓我找到了方向感，慢慢融入到了這種工作環(huán)境與工作模式，后面的工作時(shí)間里我每一天都過得很充實(shí)，從打樣與接待客戶是陸續(xù)不斷，雖然附出的勞動(dòng)沒有得到結(jié)果，很多次對我的打擊也不小，但我相信，付出總會(huì)有回報(bào)的。努力了就會(huì)有期望，不努力就必須不會(huì)有期望。成功是給有準(zhǔn)備的人。

在xx各位領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持幫忙下，我不斷加強(qiáng)工作潛力，本著對工作精益求精的態(tài)度，認(rèn)真地完成了自我所承擔(dān)的各項(xiàng)工作任務(wù)，工作潛力都取得了相當(dāng)大的進(jìn)步，為今后的工作和生活打下了良好的基礎(chǔ)，現(xiàn)將我的一些銷售心得與工作狀況總結(jié)如下：

銷售心得：

1、不要輕易反駁客戶。先聆聽客戶的需求。就算有意見與自我不和也要委婉的反駁，對客戶予以肯定態(tài)度，學(xué)會(huì)贊美客戶。

2、向客戶請教。要做到不恥下問。不要不懂裝懂。虛心聽取客戶的要求與他們所做的工藝。

3、實(shí)事求是。針對不一樣的客戶才能實(shí)事求是。

4、知已知彼，揚(yáng)長避短。

做為一名合格的銷售人員首先要對自我所售產(chǎn)品十分熟悉了解，了解自我產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，適合哪些行業(yè)，客戶群體是哪些，才能更好的向客戶展示自我與產(chǎn)品的專業(yè)性，才能迎得客戶的關(guān)注與信任。當(dāng)然對競爭對手也不要忽略。要有針對性的了解對手產(chǎn)品的優(yōu)勢與劣勢;才能對癥下藥，用我們的優(yōu)勢戰(zhàn)勝客戶的劣勢，比如我們設(shè)備在精度與速度方面就略勝同行，這就是我們的優(yōu)勢所在，在與客戶介紹產(chǎn)品時(shí)盡量多介紹自家產(chǎn)品的優(yōu)勢。缺點(diǎn)方面盡量少提，但是設(shè)備本身存在的缺點(diǎn)與不足，也就是該設(shè)備在所有同行中必不可少的缺點(diǎn)與不足能夠適當(dāng)?shù)南蚩蛻粽f清楚，畢竟沒有十全十美的東西?？傉f自我的產(chǎn)品有多好，別人也不會(huì)全信。同行中存在的缺點(diǎn)與不足也不要惡意去攻擊與批判，要引導(dǎo)客戶去分析決定，推薦客戶透過實(shí)地考察。

5、勤奮與自信;與客戶交談時(shí)聲音要宏量，注意語氣，語速。

6、站在客戶的角度提問題，分別有漸進(jìn)式與問候式。想客戶之所想，急客戶之所急。

7、取得客戶信任，要從朋友做起，情感溝通。關(guān)心客戶，學(xué)會(huì)感情投資。

8、應(yīng)變潛力要強(qiáng)，反映要敏捷，為了興趣做事。

9、相互信任，銷售產(chǎn)品先要銷售自我，認(rèn)同產(chǎn)品，先人品后產(chǎn)品。

10、注意儀表儀態(tài)，禮貌待人，禮貌用語。

11、心態(tài)平衡，不要急于求成，熟話說：心如波瀾，面如湖水。

12、讓客戶先“痛”后“癢”。

13、不在客戶面前詆毀同行，揭同行的短。

14、學(xué)會(huì)“進(jìn)退戰(zhàn)略”。

工作總結(jié)：

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力提高

因?yàn)樗鶎W(xué)專業(yè)與工作不對口，工作初期遇到一些困難，但這不是理由，我務(wù)必要超多學(xué)習(xí)行業(yè)的相關(guān)知識(shí)，及銷售人員的相關(guān)知識(shí)，才能在時(shí)代的不斷發(fā)展變化中，不被淘汰，而我們所做的工作也在隨時(shí)代的不斷變化而變化，要適應(yīng)工作需要，唯一的方式就是加強(qiáng)學(xué)習(xí)。

二、腳踏實(shí)地，努力工作

我深知網(wǎng)絡(luò)銷售是一個(gè)工作十分繁雜、任務(wù)比較重的工作。作為電子商務(wù)員，不論在工作安排還是在處理問題時(shí)，都得慎重思考，做到能獨(dú)擋一面，所有這些都是電子商務(wù)不可推卸的職責(zé)。要做一名合格的網(wǎng)絡(luò)營銷員，首先要熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，進(jìn)入主角。有必須的承受壓力潛力，勤奮努力，一步一個(gè)腳印，注意細(xì)節(jié)問題。其次是認(rèn)真對待本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事。認(rèn)真對待，及時(shí)辦理，不拖延、不誤事、不敷衍。

三、存在問題

透過一段時(shí)間的工作，我也清醒地看到自我還存在許多不足，主要是：一、針對意向客戶沒有做到及時(shí)跟蹤與回訪，所以在以后的工作中要將客戶的意向度分門別類，做好標(biāo)記，定期回訪，以防遺忘客戶資料。二、由于潛力有限，對一些事情的處理還不太妥當(dāng)。要加強(qiáng)認(rèn)真學(xué)習(xí)銷售員的規(guī)范。

總之，在工作中，我透過努力學(xué)習(xí)和不斷摸索，收獲十分大，我堅(jiān)信工作只要用心努力去做，就必須能夠做好。

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇十九

1、4月1日—4月30共計(jì)營業(yè)額約為60萬元

2、主要婚宴為

（1）4月1日18桌標(biāo)準(zhǔn)588元。

（2）4月24日36桌標(biāo)準(zhǔn)600元不標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算婚宴營業(yè)額為3.2萬元左右。

3、其它消費(fèi)為57萬元，平均日消費(fèi)為2萬元。

4、餐飲本月主要是單位消費(fèi)為主，零點(diǎn)消費(fèi)很少。

5、本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo)，主要原因1是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實(shí)際，另外部門在營銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處。

1、員工積極性始終欠佳

2、員工工作意識(shí)不夠

3、員工缺乏對用餐顧客的熱情度

4、衛(wèi)生工作有所改進(jìn)，但不能持之以恒

1、對管理層進(jìn)行了調(diào)整，增加了一名主管人員

2、加強(qiáng)餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn)，并持速對該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理，衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。

（1）員工本性難改的問題采取了換人措施

（2）實(shí)行跟包服務(wù)。

（3）做員工思想工作。

4、培訓(xùn)方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn)，員工在此方面有所提高，其它的培訓(xùn)較少，主要以管理人員現(xiàn)場指導(dǎo)為主，下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn)。

5、活動(dòng)方面部門一直沒有開展，主要是餐飲零點(diǎn)生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部門正在制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，計(jì)劃在四月份出臺(tái)上報(bào)審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報(bào)采購員。

下月工作計(jì)劃

1、加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)（見培訓(xùn)計(jì)劃）。

2、制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，爭取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦

3、提高員工節(jié)能意識(shí)，并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作

4、天氣開始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲滅蠅工作

5、加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度

6、配合酒店做好淡季營銷工作

酒店后廚打荷工作心得總結(jié)篇二十

回顧一年的學(xué)習(xí)工作，在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和賓館各部門的大力支持下，餐飲部團(tuán)結(jié)一致，集思廣益，圓滿完成了年度計(jì)劃?，F(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)：

1：各種經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況

全年餐飲部實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入：20xx.1.1—11.31.共：2110000元比去年的：2162135元，下降：52135元，今年平均值104.28，年上座率：0.029%，完成了酒店公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。

1、部門規(guī)范管理

由部門管理人員于20xx.8.15.組成，每天中午11：15分對部門各區(qū)域進(jìn)行檢查，對查出問題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明，衛(wèi)生穩(wěn)步提高。

2、成本控制和節(jié)能降耗

1、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法。餐具分順序，分類，分框收放，2分類清洗，3易碎品自己清洗，4每日定時(shí)開關(guān)燈，空調(diào)，熱水器，5合理利用邊角余料不浪費(fèi)，6嚴(yán)格控制低值易耗品，做到領(lǐng)用有記。

3、做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)”

1、發(fā)動(dòng)部門全員營銷，主要以口碑式宣傳。

2、規(guī)范了倉庫和布草管理倉庫，布草由領(lǐng)班專人負(fù)責(zé)整理和清點(diǎn)。

3、小方巾由部門定人清洗存放。

4、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。

5、抓“培訓(xùn)”抓“落實(shí)”。

培訓(xùn)1禮節(jié)禮貌和服務(wù)意識(shí)，2鋪臺(tái)布，托盤，擺臺(tái)，上菜，斟酒，口布疊花，3親自參與服務(wù)工作并定時(shí)檢查。

6、做到美麗酒店，安全酒店。

做好環(huán)境衛(wèi)生，護(hù)好外圍綠化，重點(diǎn)防火防盜，注重食品安全，保證自身安康。

7、制度面前人人平等。

1、仍有一些員工的主觀能動(dòng)性較差，機(jī)械性地去工作，部分員工自律性較差，如：站位紀(jì)律，服務(wù)禮貌用語，餐中服務(wù)等。

2、部分員工仍缺乏團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。

3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。

針對20xx年的工作特制定計(jì)劃如下：

一：經(jīng)營目標(biāo)

今年元，明年?duì)幦〈虻皆?，我們將繼續(xù)保持重大投訴為0。

二、日常管理

繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)。

1、進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的熟練性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧。

2、加強(qiáng)員工思想教育，利用一切機(jī)會(huì)向員工灌輸顧客就是上帝的理念激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助精神，樹立集體榮辱觀。

3、開拓經(jīng)濟(jì)發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營業(yè)收入，如旺季推出外賣。

4、全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。

1、增加員工效益意識(shí)，做好節(jié)能降耗。

1嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約、如餐廳紙，牙簽，布草，餐具等。

2降低設(shè)備運(yùn)行的消耗，如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉。

3嚴(yán)格把好菜品驗(yàn)收關(guān)，合理使用邊角余料。

4完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領(lǐng)用制度”“物品申購制度”。

2、突出以人為本，酒店無大事酒店無小事的理念

1保持與員工溝通的習(xí)慣，增進(jìn)彼此的了解，便于工作的開展。

2開展聯(lián)營活動(dòng)，餐飲部和客服部相互交流，互相改進(jìn)。

3、增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競爭機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力度不強(qiáng)的局面。

4、建議酒店多組織員工業(yè)余活動(dòng)，如田徑，籃球，乒乓球等。

20xx年是一個(gè)新的起點(diǎn)，我決心一如既往的視酒店的發(fā)展為己任，視部門的發(fā)展為己任，視員工的發(fā)展為己任，視自己的發(fā)展為己任，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心努力工作下，酒店的明天更加輝煌。

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