通過制定計劃，我們可以有條不紊地進(jìn)行工作和生活，提高效率和生活質(zhì)量。制定一個長遠(yuǎn)的規(guī)劃可以幫助我們更好地規(guī)劃個人發(fā)展。小編為大家準(zhǔn)備了一些計劃范文，希望可以給你提供一些思路和啟示，讓你更好地進(jìn)行計劃編寫。
民宿經(jīng)營計劃書篇一
1、項目名稱：湖南夢之旅經(jīng)營計劃書。
2、經(jīng)營范圍：國內(nèi)旅游、入境旅游接待、出境游（委托招徠）
3、項目概述：
當(dāng)前我們旅行社經(jīng)營面臨著很大的問題，主要體現(xiàn)在極有限的業(yè)務(wù)量和低利潤率方面。造成這種結(jié)果的原因是多方面的：本社人力、財力、物力有限，而旅游經(jīng)營活動卻涉及從產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)到旅游接待的各個環(huán)節(jié)，各方面資源的匱乏必然會造成每一經(jīng)營活動深度的不足，只能照搬其他社的產(chǎn)品和服務(wù)來應(yīng)付客戶，同質(zhì)化的產(chǎn)品直接影響了對客戶的吸引力；同時旅行社為了抓住客戶只能采用削價這種惡性競爭方式，在減少成本降低開支的時候就沒有辦法保證服務(wù)質(zhì)量；另外，旅行社缺乏明確的市場定位加上促銷宣傳的欠缺也使很多客戶對旅行社的服務(wù)缺乏了解，對旅行社的接待能力和服務(wù)水平持半信半疑態(tài)度；再加上接待工作中的出現(xiàn)的各種問題更加強化了客戶對我社的不良印象，減少了回頭客和其它顧客來源。以上原因造成我們的市場范圍越來越狹小，旅行社在這種惡性循環(huán)中求生存，必然舉步艱難！
因此，為了解決上述問題，夢之旅不得不進(jìn)行改革和創(chuàng)新。旅行社的發(fā)展要靠全體員工的努力，在劉總的領(lǐng)導(dǎo)下看清形勢、理清思路找到適合自身的發(fā)展方向，團(tuán)結(jié)一心把夢之旅做大、做強，在激烈的市場競爭中實現(xiàn)自身價值。
4、管理模式：授權(quán)管理，自主經(jīng)營，指導(dǎo)監(jiān)督。
5、經(jīng)營理念：
知名的品牌、系統(tǒng)的管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、不斷的創(chuàng)新、執(zhí)著的精神。
6、旅游宣傳口號：
回歸自然，享受人生
品質(zhì)旅游就在夢之旅
細(xì)致服務(wù)，放心旅游
1、優(yōu)勢
夢之旅旅行社的投資人劉總十分看好旅游行業(yè)，對旅行社管理層充分信任并寄予很高的希望。旅行社在經(jīng)過了2年多的發(fā)展，積累了豐富的經(jīng)驗和教訓(xùn)，管理層也得到了錘煉和成長。目前的隊伍由老中青三代組成，既有年輕人的創(chuàng)新活力又有中年人的穩(wěn)重，可以講是黃金搭配。
2、劣勢
1）旅行社缺乏明確的市場定位。
2）旅行社的服務(wù)產(chǎn)品沒有特色和附加值，缺乏競爭力只能以削價這種惡性競爭方式來求生存。
3）工作人員缺乏服務(wù)營銷觀念，經(jīng)營管理水平低。
4）服務(wù)有形展示有問題，客戶認(rèn)知度低，缺乏網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行有效的展示和宣傳。
5）服務(wù)過程缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化，服務(wù)的全過程隨意性很大，極不規(guī)范。
3、機(jī)遇
據(jù)估計，未來10年間，我國旅游業(yè)將保持年均10。4%的增長速度，其中個人旅游消費將以年均9。8%的速度增長，企業(yè)以及政府旅游的增長速度將達(dá)到10。9%。到2010年我國旅游總收入占gdp的比例將從2002年的5。44%達(dá)到8%。到20xx年，中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。因此，作為六大新興消費熱點行業(yè)之一的旅游行業(yè)，在今后幾年內(nèi)將存在重大的投資機(jī)會和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
４、威脅
旅行社的主要威脅是旅行社企業(yè)的壟斷競爭，雖然湖南的旅行社大中小三種類型的混雜并存，但是大部分旅游業(yè)務(wù)正在被幾家大社逐步壟斷瓜分?，F(xiàn)在是小旅行社面臨著即將被殲滅時期，也是小旅行社的博大時期。
綜合分析企業(yè)面臨的優(yōu)勢劣勢機(jī)遇與威脅，我認(rèn)為現(xiàn)在正是旅行社發(fā)展的黃金時期，也是中小旅行社發(fā)展的最后機(jī)遇。
1、創(chuàng)立旅游品牌
品牌是什么？簡單的說品牌是一種標(biāo)識，品牌是產(chǎn)品的抽象，表明與其他企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品功能、服務(wù)特色等一個或幾個方面的差異之處。旅游產(chǎn)品提供的是一種全方位，連續(xù)的服務(wù)，提供的是一次旅行體驗，沒有一個完整的綜合標(biāo)準(zhǔn)客觀的評定這次提供的旅行服務(wù)是否合格。游客無法預(yù)知未來的服務(wù)效果，無法從他人獲得一致的信息，游客是否滿意完全取決于自身的主觀感受，游客的選擇標(biāo)準(zhǔn)依靠什么？品牌。品牌的首要問題是明確定位，產(chǎn)品定位和市場定位。品牌明確的定位包含豐富的信息，這些有價值的信息會對游客形成強勢的拉力。
從經(jīng)濟(jì)學(xué)上講，旅游者出行對旅行社、旅游目的地等的選擇都是追求效用最大化的，旅游者在自身時間和經(jīng)濟(jì)的約束下進(jìn)行旅游選擇，怎樣的服務(wù)能保證滿足他們期望的效用，游客自身以往的經(jīng)驗或者是他人的經(jīng)驗都不可靠的，只有知名的品牌，有實力的旅游企業(yè)才能滿足游客的效用。
從消費者行為學(xué)上講，游客出游時是有選擇偏好的，品牌偏好是選擇偏好的一種，旅游企業(yè)的品牌就是游客作出決策的過程和結(jié)果。游客出游要經(jīng)過信息的收集，分析和選擇的過程，一個沒有品牌的行業(yè)，這個過程是復(fù)雜沒有標(biāo)準(zhǔn)的，如果這個行業(yè)有品牌，選擇的過程就是一個品牌選擇的過程。
品牌的樹立、推廣和維護(hù)是一個系統(tǒng)的工程。企業(yè)的品牌主要是靠精準(zhǔn)的定位和完善的服務(wù)取勝，旅游企業(yè)亦是如此。游客完成一次旅行是眾多企業(yè)共同服務(wù)的結(jié)果，如果一個企業(yè)的服務(wù)有差錯就會影響這次的旅行回憶。所以旅游企業(yè)不僅要保證自己的服務(wù)質(zhì)量還要選擇信賴的伙伴合作。同時旅游行業(yè)是一個相對比較敏感的行業(yè)，很容易受外界各種因素的干擾，也最容易受消費者的投訴，以致影響品牌的聲譽，所以旅游行業(yè)中品牌的危急處理也是一門重要的課題。
“夢之旅”要樹立一個什么樣的品牌呢？首先，我們要有明確的市場定位。根據(jù)當(dāng)前的旅游市場調(diào)查，由于旅游消費者的觀念在發(fā)生改變，傳統(tǒng)的旅游企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)很難涵蓋所有旅游者的需求。因此，游客的需求和旅游企業(yè)提供的產(chǎn)品之間形成了巨大的空隙；同時，為了競爭現(xiàn)在大部分旅行社在降低價格的同時也在減少服務(wù)成本，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量的下降，使旅游行業(yè)陷入一種價格戰(zhàn)的惡性循環(huán)，游客滿意度大幅下降，從而使游客喪失依托旅行社的興趣與信任。
這就給我們的市場定位提供了機(jī)會，我們要打造一個高品質(zhì)的旅游品牌，主要針對中、高端客戶群，這類客戶的特點是：1、對價格敏感度低；2、側(cè)重行程中的物質(zhì)享受和愉悅的體驗；3、偏好于更高品質(zhì)的服務(wù)；4、追求旅游產(chǎn)品的獨特性和多樣性。因此，我們今后的主營方向就是為客戶提供高附加值的旅游產(chǎn)品和定制旅游服務(wù)。我們的主要目標(biāo)客戶是：企業(yè)主、中高層管理者、各類高收入人群、國企及事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)等等。根據(jù)攜程旅游的“20xx中國高端客戶群旅游意向報告”，富裕人群認(rèn)為最影響旅游感受的因素中，行程安排、導(dǎo)游的態(tài)度以及導(dǎo)游的專業(yè)性居前三位。因此，改進(jìn)這三方面的工作服務(wù)水平，提高客戶的滿意度就是我們所有工作的核心內(nèi)容。
目前，國內(nèi)已經(jīng)有部分旅游企業(yè)正在開發(fā)這部分市場，比較成功的企業(yè)有：攜程旗下高端旅游品牌hhtravel鴻鵠逸游、奔馳旅游、北京品行之旅、廣州沃美國際旅行社、成都百悅逸游、北京經(jīng)緯假期、深圳八星旅游等等，他們都是我們學(xué)習(xí)的榜樣。湖南的幾家出境大社其實各自也有部門和團(tuán)隊在做中、高端旅游市場，只是暫時還沒有自己單獨的品牌?，F(xiàn)在應(yīng)該是我們中小旅行社發(fā)展特色旅游服務(wù)的最后機(jī)會了。
2、精準(zhǔn)營銷與多平臺營銷
精準(zhǔn)營銷我們主要關(guān)注客戶的精準(zhǔn)定位、信息的精準(zhǔn)傳播及客戶的個性化服務(wù)。旅游業(yè)的精準(zhǔn)營銷就是在對旅游服務(wù)產(chǎn)品和旅游目標(biāo)市場精準(zhǔn)定位的基礎(chǔ)上，依托現(xiàn)代信息技術(shù)手段（網(wǎng)站、微信平臺）建立個性化的溝通服務(wù)體系，實現(xiàn)旅游企業(yè)的規(guī)?；?yīng)和旅游品牌的形象宣傳。
旅游產(chǎn)品的多平臺營銷是指通過網(wǎng)站、微信、報紙、電視、微博、電話、網(wǎng)絡(luò)論壇、宣傳單等多種渠道對公司和產(chǎn)品進(jìn)行宣傳和推廣。由于我們公司人力、財力、物力有限，只能量體裁衣節(jié)約鬧革命。因此，我們只能盡量使用成本低效果好的網(wǎng)絡(luò)和微信平臺加上精準(zhǔn)營銷策略進(jìn)行宣傳和推廣。
3、完善企業(yè)管理制度
a：“員工手冊”內(nèi)容包括：
1）前言
2）組織機(jī)構(gòu)和部門職責(zé)
3）勞動管理規(guī)定
4）福利制度
5）員工行為規(guī)范
6）獎懲制度
7）保密和競業(yè)禁止
b：“財務(wù)管理制度”內(nèi)容包括：
1）財務(wù)工作人員守則
2）辦公室開支審批
3）團(tuán)隊賬目審批
4）業(yè)務(wù)經(jīng)費開支審批
5）工資、獎金、出差補助
4、編寫“旅游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)手冊”
1）旅游產(chǎn)品的設(shè)計要求
2）宣傳和廣告
3）旅游合同
4）旅游接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
5）突發(fā)事件應(yīng)對程序
6）質(zhì)量監(jiān)督與改進(jìn)
7）投訴處理
5、旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新與開發(fā)
傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品是以降低成本為基礎(chǔ)，犧牲個性，放大共性，基本上沒有興趣細(xì)分、需求細(xì)分，提供以低標(biāo)準(zhǔn)和低成本為導(dǎo)向的常規(guī)模式產(chǎn)品，靠增加服務(wù)項目和購物來補貼成本差額，以增加收入和利潤，運營上的要點是成團(tuán)。在服務(wù)上的重點是完成各自的任務(wù)。而我們要開發(fā)的旅游產(chǎn)品是在精準(zhǔn)的目標(biāo)人群細(xì)分、興趣細(xì)分、需求細(xì)分的基礎(chǔ)上，整合能滿足游客個性化需求的旅行供應(yīng)商與跨行業(yè)資源的合作伙伴，遵循以客戶體驗價值為導(dǎo)向的產(chǎn)品設(shè)計原則，不僅關(guān)注產(chǎn)品的成本和銷售價格，更關(guān)注游客的時間成本和體驗成本，游客也將參與產(chǎn)品的設(shè)計與選擇，按需定制，在前期組團(tuán)中，更多的是提供顧問式服務(wù)，行程中的服務(wù)要素是準(zhǔn)確、周到、流暢、專業(yè)。
我們設(shè)計旅游行程的思路應(yīng)該是：快走、漫游、獨特、高效。同時增加行程地圖、實景圖片、經(jīng)驗分享、游玩建議等高附加值內(nèi)容，增加產(chǎn)品的競爭力。在開發(fā)新的旅游產(chǎn)品前，我們要認(rèn)真研究市場需求，做好市場調(diào)研，根據(jù)游客消費行為的變化趨勢做好市場細(xì)分和產(chǎn)品定位，最后形成特色以及品牌，利用這種特色與競爭者區(qū)別開來，進(jìn)而吸引和留住客戶。
6、整合優(yōu)質(zhì)旅游資源
旅游消費涉及旅游者從一地到另一地過程中對吃、住、行、游、購、娛等各種產(chǎn)品和服務(wù)的需求，因此具有極強的綜合性。一般上來講，旅游行業(yè)包括旅行社（組團(tuán)社和地接社）、交通、餐飲、酒店、旅游景區(qū)這五個單一產(chǎn)業(yè)，由單個產(chǎn)業(yè)要素發(fā)展擴(kuò)張到上下游的旅游企業(yè)之間、相關(guān)企業(yè)之間，通過建立與上下游的旅游企業(yè)，相關(guān)企業(yè)密切的關(guān)系，形成了旅游產(chǎn)業(yè)鏈。
因為旅行社只是旅游產(chǎn)業(yè)鏈中一個環(huán)節(jié)，要想提供高品質(zhì)的旅游服務(wù)，就必須保證其它環(huán)節(jié)的服務(wù)質(zhì)量也符合我們的標(biāo)準(zhǔn)要求。就像由多塊木板構(gòu)成的水桶，其價值在于其盛水量的多少，但決定水桶盛水量多少的關(guān)鍵因素不是其最長的板塊，而是其最短的板塊，這是所謂的“木桶效應(yīng)”。就是說一個旅游產(chǎn)品的優(yōu)劣，不是一個組團(tuán)社就可以決定的，而往往是由旅游產(chǎn)業(yè)鏈中最劣勢的部分來決定的。因此，只有精心甄選優(yōu)質(zhì)的旅游供應(yīng)商才能保證旅游產(chǎn)品和服務(wù)的高品質(zhì)。
7、設(shè)立vip旅游俱樂部
vip旅游俱樂部的設(shè)立是為了更好地和客戶進(jìn)行溝通和交流，了解客戶的需求，增進(jìn)和客戶之間的感情。同時，通過俱樂部這個平臺，我們可以宣傳公司的經(jīng)營理念，推廣公司的旅游新產(chǎn)品，加深客戶對公司品牌的認(rèn)知度，從而贏得客戶的忠誠，維持企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。俱樂部初期實行免費入會政策，主要是吸引更多的潛在客戶。
俱樂部的活動內(nèi)容：
1）旅游新產(chǎn)品的發(fā)布會（旅游心得分享交流）。
2）免費攝影培訓(xùn)。
3）周末親子活動。
4）各類公益講座（比如教育、健康、傳統(tǒng)文化、理財?shù)确矫妫?/p>
5）旅游攝影作品和游記創(chuàng)作比賽等等。
6）會員積分兌獎。
第1年的預(yù)計營業(yè)收入表（萬）。
啟動資金：固定資產(chǎn)投入76，000+3個月啟動成本135，600=211，600年收入82萬—15個月支出678，000—固定資產(chǎn)投入76，000=66，000力爭第一年實現(xiàn)保本經(jīng)營。
1）第一階段：20xx—20xx年（2年），公司的主要目標(biāo)是創(chuàng)立高品質(zhì)的旅游品。
牌，完善企業(yè)管理制度，通過合理的激勵制度、工作分工及優(yōu)化工作環(huán)境來增強企業(yè)內(nèi)部的凝聚力，建立良好的企業(yè)內(nèi)部文化氛圍，培養(yǎng)一只高素質(zhì)的有團(tuán)隊精神和創(chuàng)造力的年輕團(tuán)隊。20xx年的毛利潤力爭達(dá)到90萬，20xx年的毛利潤力爭達(dá)到200萬，旅游vip會員人數(shù)達(dá)到300以上。在湖南旅游行業(yè)小有名氣。
2）第二階段：20xx—20xx年（3年），公司的主要目標(biāo)是進(jìn)一步完善公司管理。
體系，培養(yǎng)一批青年骨干為公司的進(jìn)一步發(fā)展打基礎(chǔ)。年度收入以每年100萬的幅度遞增，旅游vip會員人數(shù)達(dá)到1000以上。在湖南旅游行業(yè)有一定的知名度和口碑。
3）第三階段：20xx—20x年（5年），是公司的飛躍發(fā)展階段，開始走出湖南在全國主要城市設(shè)立分支機(jī)構(gòu)或者連鎖加盟，在全國旅游行業(yè)里也占有一席之地，公司的年度盈利超過500萬。
人員配置：9人
1、總經(jīng)理a
2、產(chǎn)品副總經(jīng)理a（產(chǎn)品開發(fā)、計調(diào)部、導(dǎo)游）3人abc。
3、常務(wù)副總經(jīng)理d（人力資源、行政、財務(wù)）2人de4、營銷副總經(jīng)理f（網(wǎng)站管理、客服、網(wǎng)頁編輯、市場營銷）4人fghi。
以上所有工作人員均有3個月的試用期，試用期間沒有補貼，試用期間不能勝任工作的員工將調(diào)整工作崗位或者不能轉(zhuǎn)正。
1、決策機(jī)制：
公司的各種規(guī)章制度、人事安排、發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營計劃均由公司副總經(jīng)理和總經(jīng)理共同研究制定，報公司董事會批準(zhǔn)后下發(fā)各部門執(zhí)行。公司管理層必須堅持原則、實事求是、恪盡職守、清廉公正、團(tuán)結(jié)一心，積極向公司董事會提交對公司發(fā)展有利的決策。
2、團(tuán)隊旅游業(yè)務(wù)工作流程：
1）拜訪客戶：主動與客戶溝通和了解需求，提供專業(yè)方案和建議（客戶經(jīng)理和旅游顧問負(fù)責(zé)）。
2）制定方案：根據(jù)客戶需求和旅行顧問的建議進(jìn)行方案設(shè)計（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
3）確定方案：客戶溝通與行程方案確認(rèn)，產(chǎn)品上線銷售（客戶經(jīng)理和旅游顧問負(fù)責(zé)）。
4）選擇供應(yīng)商：產(chǎn)品方案實地踩線、地接社及其導(dǎo)游的考察（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
5）簽訂合同：簽署旅游合同（客戶付款）、辦理各種旅行手續(xù)（旅游顧問或客戶經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
6）產(chǎn)品采購：落實、安排旅游行程的每一個細(xì)節(jié)（證件、航班、車輛、酒店、景點、天氣、導(dǎo)游）、簽訂采購合同（計調(diào)和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
7）快樂出行：監(jiān)管旅行過程中的各種細(xì)節(jié)服務(wù)（客戶經(jīng)理或旅游顧問負(fù)責(zé)）。
8）售后服務(wù)：客戶回訪（客人填寫意見書）、完成出團(tuán)報告（客戶經(jīng)理或旅游顧問負(fù)責(zé)）。
2、私人定制旅游流程：
1）選擇服務(wù)：客戶將自己的出行時間、意向目的地、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和更深層次的旅游體驗要求主動告訴旅游顧問（旅游顧問負(fù)責(zé)）。
2）制定預(yù)案：根據(jù)客戶需求和旅行顧問的建議進(jìn)行方案設(shè)計（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
3）進(jìn)一步溝通：客戶在收到旅游預(yù)案后及時和旅游顧問及產(chǎn)品策劃師進(jìn)行溝通，修改方案（產(chǎn)品策劃師和旅游顧問負(fù)責(zé)）。
4）確定方案：客戶溝通與行程方案確認(rèn)，產(chǎn)品上線銷售（客戶經(jīng)理和旅游顧問負(fù)責(zé)）。
5）選擇供應(yīng)商：產(chǎn)品方案實地踩線和地接社及其導(dǎo)游的考察（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
6）簽訂合同：簽署旅游合同（游客付款）、辦理各種旅行手續(xù)（旅游顧問或客戶經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
7）產(chǎn)品采購：落實、安排旅游行程的每一個細(xì)節(jié)（證件、航班、車輛、酒店、景點、天氣、導(dǎo)游）、簽訂采購合同（計調(diào)和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
8）快樂出行：監(jiān)管旅行過程中的各種細(xì)節(jié)服務(wù)（客戶經(jīng)理或旅游顧問負(fù)責(zé)）。
9）售后服務(wù)：客戶回訪、完成出團(tuán)報告（客戶經(jīng)理或旅游顧問負(fù)責(zé)）。
注意事項：在定制旅游的過程中還有一點需要值得注意的就是，在旅游旺季或者出境游的時候，選擇定制服務(wù)盡量提前，最好3個月之前就開始定制，特別是一些很少有人去的目的地更要提前定制，比如去南極最好提前半年。
1、市場壓力：
市場的壓力主要來源于競爭對手的激烈競爭，旅游行業(yè)已經(jīng)是一個很成熟的市場了，要通過各種方法來調(diào)研市場、把握趨勢，研究競爭對手的營銷手段，做到知己知彼方能百戰(zhàn)不殆。
2、團(tuán)隊管理風(fēng)險：
團(tuán)隊管理方面的風(fēng)險，主要是團(tuán)隊的眼光、膽識、執(zhí)行力和可持續(xù)發(fā)展問題。為有效降低團(tuán)隊管理方面的風(fēng)險，我們在用人環(huán)節(jié)實施“能上能下、能進(jìn)能出”的競爭與淘汰機(jī)制。在育人環(huán)節(jié)，提供更多的培訓(xùn)與交流機(jī)會，滿足員工發(fā)展需要。在留人方面，采取“多管齊下”的工作方法和制度，包括高薪留人、平等融洽的工作環(huán)境留人、委以重任留人、個性化管理留人、沉淀福利留人、感情留人、約束力留人等措施，建設(shè)優(yōu)良的組織文化，防止能力杰出、業(yè)績優(yōu)秀的人才流失。
3、其它風(fēng)險方面：
主要是我們旅行社人力、財力、物力有限，同時又面臨很大的市場挑戰(zhàn)和經(jīng)營管理風(fēng)險。這要求我們務(wù)必確保節(jié)儉、謹(jǐn)慎的工作方法來彌補不足，降低風(fēng)險。
總之，風(fēng)險與機(jī)會并存，公司在經(jīng)營過程中必然會碰到各類的風(fēng)險，經(jīng)營風(fēng)險存在于企業(yè)管理的各個環(huán)節(jié)。公司經(jīng)營管理者，尤其是核心決策層的風(fēng)險意識則是企業(yè)有效進(jìn)行經(jīng)營風(fēng)險控制的前提。只有經(jīng)營管理者從思想上重視企業(yè)的風(fēng)險管理，認(rèn)識到風(fēng)險對于企業(yè)生存發(fā)展的影響，提高企業(yè)的風(fēng)險防范意識，對可能面臨的風(fēng)險做到心中有數(shù)，才能在企業(yè)的日常管理過程中加強企業(yè)的風(fēng)險管理工作，將風(fēng)險防范貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和日常管理的整個過程，實現(xiàn)對各類風(fēng)險的有效預(yù)測、識別、判斷、控制和處理，提高風(fēng)險管理能力，以保障和促進(jìn)企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
民宿經(jīng)營計劃書篇二
1.主要業(yè)務(wù)范圍
以西式糕點、手工餅干、中西糕點、冷飲為主要產(chǎn)品，集生產(chǎn)、銷售、配送、服務(wù)于一體。并專門開辟了休閑區(qū)，設(shè)置了很多獨特的椅子，為顧客提供優(yōu)美的音樂和時尚書籍。顧客可以買一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進(jìn)一步加強。在價格定位上遵循薄利多銷的原則，以“優(yōu)雅的環(huán)境，卓越的服務(wù)”贏得利潤回報。
2.商業(yè)目的
甜美健康時尚。為朋友們提供一個優(yōu)雅、溫暖、舒適、安全的聚會、聊天、吃飯、放松和娛樂場所。
3.運行方式
店內(nèi)購物:顧客自行購買商品后，在柜臺付款。
店內(nèi)品嘗:顧客在柜臺點菜，服務(wù)員把蛋糕和飲料送到顧客坐的地方，吃完買單。
送貨上門:與附近寫字樓協(xié)商，與他們簽訂長期送貨服務(wù)。一般是喝茶時間。
1.制品
糕點:主營西式糕點、手工餅干、中西甜點、面包等。(均為店內(nèi)生產(chǎn))飲品:主咖啡、茶、杯可樂、牛奶、各種鮮榨果汁、奶茶等。；副食:特色爆米花、瓜子、花生、豌豆等。；免費類:雜志、報紙、廳堂提供優(yōu)美的音樂。
2.選址分析
商店應(yīng)該位于社區(qū)和辦公樓附近。本店位于上饒市中山路益州大廈附近，由于消費群體固定，消費相對穩(wěn)定，上下班時間客流量大。
3.商店布局
商店應(yīng)該干凈明亮，窗戶明亮。滲透一種甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同的甜品品種，用各種特色菜來跑蛋糕店的商業(yè)計劃書。菜品優(yōu)雅精致，讓顧客看餐具感覺很舒服。我們店不像大多數(shù)餅屋，把手術(shù)室陳列在櫥窗里，而是在店內(nèi)落地窗前加了一套小資的桌椅，從遠(yuǎn)處看更像精致的咖啡廳。為了體現(xiàn)店內(nèi)的明亮和精致，裝修時花了很大力氣買了燈具，店內(nèi)的墻上還掛了一些外國飾品。手術(shù)室位于店鋪最里面的一端，也用了很多燈光，讓手術(shù)室看起來清爽、干凈、明亮。
1.目標(biāo)客戶描述
由于本店生產(chǎn)的蛋糕既有普通蛋糕，也有精致蛋糕，目標(biāo)客戶是各種熱愛蛋糕甜點的人，包括時尚男女和為家庭購買的人。
2.市場介紹
雖然周圍有一些超市，副食店，菜市場，但是蛋糕面包的銷量很少。如果你不只是做蛋糕，而是加入一些新鮮出爐的面包，也許可以吸引上班族買面包當(dāng)早餐，這樣會擴(kuò)大自己店鋪的影響力。而小區(qū)的居民是固定消費者。
3.競爭對手的主要優(yōu)勢
經(jīng)營多年，市場占有率大；附近小區(qū)多，消費群體穩(wěn)定；品味不錯。
4.競爭對手的主要劣勢
產(chǎn)品簡單、偏僻，無法吸引新客戶，不提供店內(nèi)品嘗和配送服務(wù)。
5.這家企業(yè)與其競爭對手相比的主要優(yōu)勢
店鋪時尚，產(chǎn)品豐富，容易吸引時尚青年；店內(nèi)有桌子、椅子和優(yōu)美的音樂，為顧客提供了完美的用餐環(huán)境。它有一種全新的管理模式——配送服務(wù)，為附近的寫字樓提供便利。
6.企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢
新開業(yè)沒有穩(wěn)定的客戶群，附近居民接受還需要一段時間；店面租金比較貴。
1.節(jié)日活動
在西方的元旦、端午節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)和情人節(jié)，店外會組織戶外主題活動，以增強消費者對我們產(chǎn)品的印象。參與者通過分發(fā)快遞活頁廣告、競爭和回答產(chǎn)品知識問題以及組織小規(guī)模表演獲得獎勵。獎品包括印刷的小禮物、優(yōu)惠券和最新產(chǎn)品的優(yōu)惠券。
2.推廣手段
店里有兩棵許愿樹，消費后可以得到一張許愿卡。你可以把寫好的愿望卡掛在愿望樹上，店員會在每個月的第一個星期天收集愿望卡，通過抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費不到300元的愿望，幫助客戶實現(xiàn)。
商店里總是有各種各樣的小禮物，比如卡通氣球和卡片。把所有時間都花在60塊錢的顧客會得到一張卡通卡，一套三張卡累積起來會得到一個6寸的冰淇淋蛋糕。憑借卓越的品質(zhì)和靈活的促銷手段贏得穩(wěn)定的客戶群。
3.會員制度
在我店消費時間全部在80元以內(nèi)的客戶，可以辦理會員卡，持卡人在店內(nèi)購買除新產(chǎn)品、特價商品以外的任何商品，永久享受28%的優(yōu)惠。
4.媒體廣告
考慮到電視廣告或平面媒體是最可行的宣傳渠道，調(diào)查證明優(yōu)質(zhì)甜品可以通過精致的電視廣告或平面媒體樹立良好的品牌形象。另外，下班回家后，我會發(fā)傳單，設(shè)立宣傳，接受蛋糕店經(jīng)營計劃的工作計劃咨詢。
1.人事部門
我們店里的每個員工都必須是專業(yè)的，每個人包括點餐收銀員、店鋪清潔人員和生產(chǎn)人員都必須接受嚴(yán)格的培訓(xùn)，以確保正常工作時的標(biāo)準(zhǔn)操作。管理人員應(yīng)當(dāng)有1名人事管理人員和1名企業(yè)管理人員，具有大學(xué)本科以上學(xué)歷，具備優(yōu)秀的專業(yè)素質(zhì)和良好的實際操作能力；有2名蛋糕加工制作人員，要求大專以上學(xué)歷，業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬，實際操作能力好；點餐收銀員和店鋪保潔人員，上崗后嚴(yán)格培訓(xùn)。所有員工都必須申請健康證明。
2.管理理念
良好的科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本、重視團(tuán)隊精神的管理理念。注重個人發(fā)展，尊重個人價值，相互協(xié)調(diào)配合，實現(xiàn)餐廳整體發(fā)展，實現(xiàn)1+1 :2的效果。
3.管理哲學(xué)
(1)尊重餐飲人員的獨立人格
(2)下級管理:上級對下級進(jìn)行計劃和管理，下級服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級交辦的任務(wù)。
(3)相互監(jiān)督:管理層對員工的工作進(jìn)行監(jiān)督，員工也可以向上級提出自己的意見或看法。
(4)營造集體氛圍:要讓下屬感受到甜品店的嚴(yán)格紀(jì)律，關(guān)心員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于增強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待他們，平等對待他們，盡力而為，充分發(fā)揮他們的才能
4.管理團(tuán)隊
投資是管理人才的生意。我們將在各種有影響力的職位上建立一支技術(shù)直接、經(jīng)驗豐富的管理團(tuán)隊，歡迎所有有興趣尋求這家甜品店發(fā)展的人才加入蛋糕店。
民宿經(jīng)營計劃書篇三
在店鋪漫天飛的今天，個性是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。為了區(qū)別于普通的女性飾品店，我們將以壁掛、藤編容器等家居小飾品作為經(jīng)營項目，以專業(yè)化和個性化為主導(dǎo)理念，以普通消費者為客戶群。我們將采用網(wǎng)上經(jīng)營的模式，構(gòu)建自己的飾品店網(wǎng)站，采用“一站式”銷售實現(xiàn)經(jīng)營利潤的最大化。以電子互動平臺來全面提高產(chǎn)品供銷鏈的上市速度，及時補貨，與客戶進(jìn)行充分的交流。經(jīng)營飾品店的想法源于我們自身對個性飾品，家居裝飾的濃厚興趣，以及飾品行業(yè)巨大發(fā)展?jié)摿Φ奈?。我們希望我們的產(chǎn)品——一個藤編花瓶，一副泰式壁掛，一盞貝殼燈具，能為您的溫馨小家增光添彩，營造出浪漫滿屋的氛圍。
1、公司經(jīng)營宗旨及目標(biāo)
本公司堅持誠信為本，顧客利益至上的經(jīng)營宗旨。我們會時刻關(guān)注顧客需求，以公司網(wǎng)站為平臺，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務(wù)。并以市場為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新速度，從而保證我們的家居飾品的優(yōu)質(zhì)與時尚，滿足人們追求個性、簡潔、潮流的欲望。
靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，憑品質(zhì)和設(shè)計，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產(chǎn)品會贏得良好的信譽，在獲得豐厚利潤的同時，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的家居氣氛。實現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標(biāo)！
2、 公司簡介
（1）公司名稱：猴哥淘藝
（2）業(yè)務(wù)范圍：家居小飾品——各式壁掛、藤編花瓶、布質(zhì)靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。
3、 公司管理
（1）管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員以及產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長，同時對經(jīng)營過程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計，以便在業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)（如成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等）上取得重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級管理體制，實現(xiàn)集權(quán)和分權(quán)統(tǒng)一，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。
（2）管理隊伍：以總經(jīng)理為管理中樞，下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)，市場營銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管，財務(wù)主管。
（3）管理決策：以總經(jīng)理為核心召開公司會議，各部門主管參加，共同討論公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，總經(jīng)理擁有最高決策權(quán)。公司管理在強調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時，也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門主管，有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。
4、 團(tuán)隊概述
我們公司的四位創(chuàng)建者都是在校的女大學(xué)生，目前均就讀于電子科大人文社科學(xué)院行政管理專業(yè)。扎實的管理理論功底和深厚的友誼使我們共同設(shè)計出了一套嚴(yán)密且分工明確的管理體系，讓大家能夠各司其職，各盡其責(zé)。
以下便是公司四位成員簡介：
職務(wù)：總經(jīng)理兼網(wǎng)站技術(shù)主管
職務(wù)：市場營銷總監(jiān)
職務(wù)：財務(wù)主管
職務(wù)：產(chǎn)品服務(wù)
1、目標(biāo)市場
銷售對象主要集中于有一定消費能力的白領(lǐng)階層，對生活品質(zhì)和格調(diào)有較高的需求和期望，喜歡休閑有情調(diào)，更加關(guān)注物質(zhì)以外的生活質(zhì)量。所以在銷售過程中要鎖定這種消費群體：高學(xué)歷收入較高的波波族，新貧族，白領(lǐng)。也包括高中生和大學(xué)生。
2、顧客的購買準(zhǔn)則
遵守購買時自愿平等，誠實信用原則，用支付寶付款結(jié)算，遵守淘寶網(wǎng)的網(wǎng)上交易協(xié)議。
產(chǎn)品簡介
猴哥淘藝主要從事禮品、掛圖、手工藝品等藝術(shù)產(chǎn)品銷售，產(chǎn)品由xx1公司、xx公司生產(chǎn)。xx1公司產(chǎn)品有什么系列，某系列有什么型號、顏色，規(guī)格。xx公司產(chǎn)品有。
服務(wù)細(xì)則
承諾：
1、凡在猴哥淘藝購買任一商品的顧客均是本商店的普通會員，普通會員的積分達(dá)到1500分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達(dá)到三千分時即可上升為鉆石會員。普通會員可享受9·8～9折優(yōu)惠，貴賓會員可享受9～8折優(yōu)惠。鉆石會員可享受七點五折優(yōu)惠并提供免費郵寄或免費送貨服務(wù)（成都市三環(huán)以內(nèi)）。
2、猴哥淘藝將根據(jù)客戶自己選擇的運輸方式，免費代辦運輸。郵寄費用或長途運輸費（含保險費）將由客戶承擔(dān)。
3、因郵寄或長途運輸而造成的貨物損失，猴哥淘藝不承擔(dān)責(zé)任。
結(jié)算：
4、為確保訂單的有效性，猴哥陶藝將在客戶訂單發(fā)出一天之內(nèi)通過手機(jī)短信、電話或e_mail確認(rèn)是否購買，在收到客戶準(zhǔn)確答復(fù)后視為合同生效，貨款及其郵費余款應(yīng)在其2天之內(nèi)到帳，并在到帳后當(dāng)天或第二天郵出物品。如因其他原因造成客戶費用匯出而我方顯示未到帳的，我方將在匯款到帳后發(fā)貨，或者客戶可以提供相關(guān)證明證實實際情況的，我方認(rèn)為合理的情況下在提供證明后3天內(nèi)發(fā)貨。
5、客戶2天內(nèi)買下多件商品可一起郵寄。
6。如果客戶所購的禮品涉及到特殊設(shè)計和印刷及其它方面的問題，猴哥陶藝在接到客戶訂單意向后，將與客戶聯(lián)系并最后商定價格。（附：所涉及的商標(biāo)侵權(quán)責(zé)任應(yīng)由客戶承擔(dān)。）
7、猴哥陶藝將根據(jù)客戶會員級別給予折扣優(yōu)惠，最終價格將在接到訂單意向后與客戶具體商定。
售后：
8、客戶在收到所定的商品時，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，若因本店人員疏忽或商品本身質(zhì)量與說明不相符的，自收貨之日起3天內(nèi)本店為客戶無條件包換包修，但客戶需承擔(dān)返還商品的費用，而不需承擔(dān)再次郵寄費用。
9、客戶再收到商品后若不滿意猴哥淘藝可以包換，但必須未對該產(chǎn)品設(shè)計、材料等作任何改動、并損壞標(biāo)志印刷，無質(zhì)量問題不影響再次銷售，而且因此產(chǎn)生的費用由客戶承擔(dān)。
10、因客戶行為造成的商品外觀、包裝、性能破壞并且影響再次銷售時，請原諒本店將不予退換。
四、資金需求、籌措方法及投資回報
因為公司為網(wǎng)上公司，經(jīng)營貨品占地不大，起步初期可以先依據(jù)市場需求作一份需求分析，依據(jù)此分析再逐步擴(kuò)大購買規(guī)模，故起始資金的投入相對較小，公司預(yù)計需要3000（待算）元啟動資金，主要用于庫房購置、員工培訓(xùn)、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者機(jī)構(gòu)的風(fēng)險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。公司預(yù)計在未來的一年內(nèi)收回成本，按每月銷售一件產(chǎn)品計算， （平均銷售利潤率30%計算 ） 。
1、設(shè)備費用
軟件（啟動投入）：一百元；
租用辦公地點（每月投入）：擬租用辦公室約二十平方米，月租二百元（按季付）
設(shè)備的啟動資金合計760元
將來隨著訪問率的提高及購買隊伍的擴(kuò)大，將會在已有的淘寶網(wǎng)猴哥淘藝小店的基礎(chǔ)上，把網(wǎng)絡(luò)買賣重心轉(zhuǎn)移至公司獨立網(wǎng)站的構(gòu)建上，就需要提高服務(wù)器的檔次、增大專線帶寬、增加pc機(jī)的臺數(shù)、擴(kuò)大辦公面積等。預(yù)計將在一年后追加設(shè)備費用。
2、行政費用
人員工資：初期工資為0工資，屬于朋友間創(chuàng)業(yè)階段，故以股份形式為個人所有。
宣傳費用：印發(fā)宣傳單每一次一百份，初步范圍為電子科大女生公寓（寓苑和15棟），宣傳海報（成華區(qū)附近小區(qū)和八里小區(qū)附近）十份。
通訊費用：估計每個月一百元
參考資料：網(wǎng)上和貨品來源地為參考。車費開支。
行政費用啟動資金預(yù)合計為150元
3、盈利回報
網(wǎng)絡(luò)時代，注意力即是經(jīng)濟(jì)，猴哥淘手工藝飾品網(wǎng)以指向性強并且相對忠實的注意力為基礎(chǔ)，以便實現(xiàn)以下的盈利方式：
收費
在線一口價：以每年有約六千元交易額計算，收取5%勞務(wù)費用，年收入：三千元
由于我們所采用的是網(wǎng)上經(jīng)營的方法，因此省去了傳統(tǒng)店鋪所需的經(jīng)營費用，我們的資金主要用于商品的采購和運輸及倉儲。
就我們所知，進(jìn)貨渠道多種多樣，有直接從廠家進(jìn)貨的、有從設(shè)計公司進(jìn)貨的、有批發(fā)市場批發(fā)來的，還有連鎖經(jīng)營從總部發(fā)過來的。從廠家進(jìn)貨時費用要低一些，因為廠家沒有設(shè)計能力，產(chǎn)品大多是來料加工和來圖加工，產(chǎn)品會比市場略微過時一點。從設(shè)計公司進(jìn)貨則要高一點，但可以保證貨品的“新鮮度”。批發(fā)市場中的拿貨價格則遵照了一般原則，給經(jīng)營者留出了50%的空間。
通過在荷花池批發(fā)市場的調(diào)查，我們決定并選擇了一家較熟悉的供貨商，進(jìn)貨價比零售價低一半，這使我們有足夠的利潤空間，也降低了經(jīng)營風(fēng)險。初步估計首次資金投入為3000元，由我們公司四位成員均攤。
民宿經(jīng)營計劃書篇四
(二) 超市選址：百好超市主要銷售零食、學(xué)習(xí)用品和一些益智類游戲玩具，主營對象以學(xué)生為主，因此選址時應(yīng)該首選學(xué)校附近或者直接在校園內(nèi)開設(shè)，百好超市經(jīng)營管理計劃書（前期）?！皬V積糧，緩稱王”策略，積累了一定實力和影響力之后，走學(xué)校到學(xué)校、學(xué)校到社區(qū)的發(fā)展道路，把以后的每一個店都當(dāng)成一個領(lǐng)養(yǎng)的孩子那樣去培養(yǎng)，步步為贏。后期發(fā)展到最后形成具有品牌影響力的綜合性連鎖超市集團(tuán)。
(三) 開店流程：超市經(jīng)濟(jì)規(guī)模分析；資金需求評估；投資明細(xì)報告及損益分析。
1. 手續(xù)辦理：先是辦理衛(wèi)生許可證。然后才辦理營業(yè)執(zhí)照。最后辦理稅務(wù)登記證。如果經(jīng)營煙酒還要辦理煙草和酒類專賣許可證。。大體費用就是稅收，衛(wèi)生費， 房租，基本就沒的了。一般都是1周的試營業(yè)期。試營業(yè)期要交稅收。
1) 注冊需提供資料：
1、個人資料（身份證、法人戶口本復(fù)印件或戶籍證明、居住地址、聯(lián)系電話）
2、擬注冊店名若干
3、經(jīng)營范圍
4、注冊地址產(chǎn)證、租賃合同
2) 辦理流程：
1、名稱核準(zhǔn)
2、辦理營業(yè)執(zhí)照
3、辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證
4、辦理稅務(wù)登記證
5、買發(fā)票
2. 組織架構(gòu)及人員配備（早期）
一個店總（店秘一名）
客服、收銀、維修、收貨、企劃、團(tuán)購六個服務(wù)部門（分別有經(jīng)理一名）
財務(wù)部3人
人力資源部3人
防損部2-4人
3. 設(shè)施配備
大件設(shè)施包括收款臺、寄存處、通風(fēng)及溫控設(shè)施、消防設(shè)施等
收款臺的配置與設(shè)計
收款臺的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點，工作計劃《百好超市經(jīng)營管理計劃書（前期）》。大量調(diào)查表明，顧客等待付款結(jié)算的時間不能超過8分鐘，否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒。在購物高峰時期，由于顧客流量的增大，超市賣場內(nèi)人頭攢動，無形中就加大了顧客的心理壓力。此時，顧客等待付款結(jié)算的時間更要短些，使顧客快速付款，走出店外，緩解壓力。
目前，在收款臺處，都配有電子掃描器和電子計算機(jī)聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。顧客自選商品到收款臺付款時，服務(wù)人員只要將掃描器對準(zhǔn)商品的條形碼照射，計算機(jī)就能夠顯示出商品的數(shù)量和金額，使顧客快速通過收款處。顧客在付款時，服務(wù)人員要將購物的小票，即結(jié)算憑證交給顧客，便于顧客核對。購物小票也是顧客保護(hù)自己合法利益的憑據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)商品質(zhì)量、規(guī)格不符合自身的要求時，就可以憑此要求退換。
存包處的設(shè)計
存包處一般設(shè)置在人口處，配備2-3名工作人員。顧客進(jìn)入超市時，首先存包領(lǐng)牌；完成購物以后再憑牌取包。日本的有些大型超市中，配有顧客自助式的存包處，顧客在超市內(nèi)領(lǐng)取存柜鑰匙，自己存包，自己取包，減少了等待時間。不論采用何種形式的存包方式，都應(yīng)該是免費的，否則就會引起顧客的反感，直接影響到超市的銷售業(yè)績。
超市的通風(fēng)設(shè)施配置
超市內(nèi)顧客流量大，空氣極易污濁，為了保證店內(nèi)空氣清新通暢，冷暖適宜，應(yīng)采用空氣凈化措施，加強通風(fēng)系統(tǒng)的建設(shè)。通風(fēng)來源可以分自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)。采用自然通風(fēng)可以節(jié)約能源，保證超市內(nèi)部適宜的空氣，一般小型超市多采用這種通風(fēng)方式。而有條件的現(xiàn)代化大中型超市，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設(shè)施和空氣調(diào)節(jié)設(shè)備，用來改善超市內(nèi)部的環(huán)境質(zhì)量，為顧客提供舒適、清潔的購物環(huán)境.
超市的空調(diào)應(yīng)遵循舒適性原則，冬季應(yīng)達(dá)到溫暖而不燥熱，夏季應(yīng)達(dá)到?jīng)鏊惑E冷。否則，會對顧客和職員產(chǎn)生不利的影響。如冬季暖氣開得很足，顧客從外面進(jìn)超市都穿著厚厚的棉毛衣，在店內(nèi)呆不了幾分鐘都會感到燥熱無比，來不及仔細(xì)瀏覽就匆匆離開超市，這無疑會影響超市銷售。夏季冷氣習(xí)習(xí)，顧客從炎熱的外部世界進(jìn)入超市，會有乍暖還寒的不適應(yīng)感，抵抗力弱的顧客難免出現(xiàn)傷風(fēng)感冒的癥狀，因此在使用空調(diào)時，維持舒適的溫度和濕度是至關(guān)重要的。
民宿經(jīng)營計劃書篇五
西溝生態(tài)村位于兩省(河南、山西)、三縣(輝縣、修武、陵川)交界處的薄壁鎮(zhèn)境內(nèi)，面積20平方公里，平均海拔在800---1500米之間。森林覆蓋率95%，河水流徑10余公里，是國家級重點生態(tài)林和太行獼猴保護(hù)區(qū)。
西溝生態(tài)村主要特征是：高山林立、奇峰怪石;峽谷萬丈、壁立陡峭;泉涌溪流、瀑大潭深;古樹參天、鳥語花香;野果遍坡，桃梨滿園;深秋時節(jié)，紅葉漫山;名貴藥材，亨譽中原;自然冰雕，別有洞天。生態(tài)村內(nèi)現(xiàn)有景點：潭頭瀑布、西溝四級瀑、龍浴湖、黑龍洞、黃龍?zhí)?、龍王寨、青苔巖、小寨河、千年龜石、香爐石，還有眾多奇峰待命名，這里集雄、秀、奇、幽于一體，攬山、水、林、洞于一溝。專家贊譽西溝生態(tài)---貴在原始，美在天然----。
旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須依賴于一定的旅游資源。旅游資源雖包羅萬象，但無外乎自然資源和人文資源兩類。我國眾多的旅游勝地中，有的以自然資源突出為特色，有的以人文資源突出為特色。隨著人們思維方式和審美情趣的改變，自然資源成了旅游中最具魅力的優(yōu)勢資源，并直接影響著該地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而西溝生態(tài)村卻隱藏著與世隔絕的自然資源。
(一)國家對旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)的政策形勢 當(dāng)前國家正在大力提倡發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，爭取把中國發(fā)展成為旅游強國，目前我國旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模位居世界第7位，但與世界旅游強國還有很大差距，發(fā)展旅游業(yè)已經(jīng)成為我國一項基本產(chǎn)業(yè)政策。
為適應(yīng)加入世貿(mào)組織的要求，中國旅游業(yè)將盡快改變政府的主導(dǎo)地位，變政策調(diào)節(jié)為市場調(diào)節(jié)，以加速與國際旅游市場的接軌步伐。
(二)國際國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的趨勢
1.21世紀(jì)世界旅游的發(fā)展對景區(qū)內(nèi)涵提出了新的要求。眾多旅游專家一致認(rèn)為，生態(tài)、綠色、極限、人與自然、度假、文化、體育等將是未來旅游業(yè)的主題。
2.中國旅游景點的開發(fā)將從以政府為主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)橐允袌鰹橹鲗?dǎo)。
3.旅游市場越來越呈現(xiàn)出細(xì)分化的特點。
(三)西溝生態(tài)村資源開發(fā)現(xiàn)狀分析
1.成功點
(1)對自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)良好(景區(qū)內(nèi)的水、空氣、植被等未受污染和破壞)
(2)近三年來具備一定的知名度(在河南省內(nèi))
2.不足點
(1)配套設(shè)施幾近空白(住宿、飲食、娛樂等設(shè)施匱乏)
(2)景區(qū)自然景觀尚未開發(fā)(峽谷內(nèi)沒有步道和安全保護(hù));
(3)景區(qū)運營機(jī)制未制定(國家所有國家開發(fā)的運行模式難以適應(yīng)市場需求);
(4)尚未市場定位。
(四)景區(qū)旅游資源優(yōu)劣勢分析
1.優(yōu)勢
(1)景區(qū)有豐富的水資源，適合開展一些水上項目;
(2)峽谷內(nèi)有多處適合速降和攀巖運動的天然石壁;
(3)具備良好的植被覆蓋，生態(tài)環(huán)境良好;
(4)景區(qū)內(nèi)有林果種植特色農(nóng)業(yè)。
2.劣勢
(1)景區(qū)內(nèi)峽谷較窄，地勢復(fù)雜，汛期水大無路可行。
(2)景點地理位置相對較偏，交通不便。
堅持保護(hù)生態(tài)、倡導(dǎo)環(huán)保，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的原則
堅持突出特色的原則
堅持傳統(tǒng)特色與現(xiàn)代理念相結(jié)合的原則
堅持統(tǒng)籌規(guī)劃，分步實施的原則
堅持在保護(hù)環(huán)境的前提下追求最佳社會效益和經(jīng)濟(jì)效益的原則
建設(shè)成為“河南著名、全國知名”的生態(tài)休閑避暑度假區(qū);
2.成為河南省乃至全國知名的青少年生態(tài)環(huán)保教育基地。
3、建一個世外桃園。
(一)第一階段：立足景區(qū)現(xiàn)有景點，完善基礎(chǔ)配套設(shè)施，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，加大營銷力度，實現(xiàn)景區(qū)游客量的較大增長。
1.在景區(qū)內(nèi)統(tǒng)一規(guī)范若干個農(nóng)家旅館
2.在景區(qū)附近建設(shè)一座集住宿、餐飲、停車、娛樂于一體的賓館;(潭頭、平甸)
3.對景區(qū)內(nèi)現(xiàn)有游覽線路上的泥石路、棧道進(jìn)行改造或新建;
4.沿游覽路線開設(shè)數(shù)個游客休憩亭，兼營飲品、副食和地方特色小吃;
5.新建景區(qū)內(nèi)的郵電通訊、水電等基礎(chǔ)設(shè)施;
6.新建景區(qū)內(nèi)的簡便醫(yī)療點一個、生態(tài)環(huán)保廁所若干間;
7.建一燒烤一條街
8.設(shè)置兩處篝火場。
9.開發(fā)鄉(xiāng)村旅游(農(nóng)家樂項目)
鄉(xiāng)村旅游，以農(nóng)民為市場經(jīng)營主體，以農(nóng)民所擁有土地、庭院、經(jīng)濟(jì)作物和地方資源為特色、以為游客服務(wù)為經(jīng)營手段的農(nóng)村家庭經(jīng)營方式。換言之，鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)野農(nóng)村風(fēng)光和活動為吸引物、以城市居民為目標(biāo)市場、以滿足旅游者娛樂求知和回歸自然等為目的的一種旅游方式。無論如何理解，鄉(xiāng)村旅游作為一種旅游形式，其在旅游業(yè)中的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)帶動、吸納當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和促進(jìn)改革開放、脫貧致富等諸多方面，都能夠發(fā)揮獨特而顯著的作用。
考察國際上流行的綠色旅游、旅游農(nóng)業(yè)等不同的旅游方式，其實質(zhì)都是以生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)林業(yè)為背景或載體、人們環(huán)境保護(hù)意識和旅游回歸自然的生活質(zhì)量意識的加強而發(fā)展起來的。因此，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)尤為重要，應(yīng)視為取得發(fā)展的根本要求和基本保證。如新加坡為了對有限的土地進(jìn)行綜合開發(fā)和高效利用，有關(guān)部門將高科技引入農(nóng)業(yè)并與旅游事業(yè)相結(jié)合，興建了10個農(nóng)業(yè)科技公園，游人不僅可以漫步其中，而且可盡情品嘗，如同生活在仙境中，讓人大飽眼福和口福。還有日本的觀鳥旅游和觀光農(nóng)園及務(wù)農(nóng)旅游、馬來西亞的農(nóng)林旅游區(qū)、澳大利亞的牧場旅游、美國的農(nóng)場旅游、法國的遠(yuǎn)離城市的綠色旅游、意大利的鄉(xiāng)村度假旅游、德國的“森林輕舟”旅游等等。鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容涵蓋了上述多種旅游方式，甚至比其更為廣泛。
品牌：西溝生態(tài)度假旅游莊園。
項目：西溝生態(tài)村發(fā)展項目
內(nèi)容：
(1)觀賞山村田園風(fēng)光，親手采摘農(nóng)家果蔬。
(2)吃住在農(nóng)家，體驗山村飲食文化：品嘗有當(dāng)?shù)靥厣木G色民俗風(fēng)味的“山村農(nóng)家小吃”，如：搟面皮、決面湯、山豆角咸大米飯、山野菜糊涂面條、小奧饃、發(fā)面鍋盔等。
10.請專業(yè)營銷咨詢機(jī)構(gòu)或廣告公司對景區(qū)進(jìn)行專業(yè)策劃、宣傳。
(二)第二階段：細(xì)分旅游市場，針對特定顧客群，開發(fā)特色旅游景點及設(shè)施。
1.開發(fā)以西溝生態(tài)村為主題的峽谷景觀
峽谷的命名：××××××
對峽谷內(nèi)已有的天然石像、山峰，進(jìn)行命名并賦予相應(yīng)的典故傳說。并在峽谷內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的說明性文字標(biāo)志牌。峽谷內(nèi)設(shè)置指示路牌.
2.開發(fā)道教、佛教文化(周易文化)特色旅游項目
道教、佛教文化旅游，即以現(xiàn)有的道教佛教文物古跡(老爺頂、寶泉廟、平甸玉皇大地、西溝廟、小寨廟)為依托，借助一定的物質(zhì)手段，利用優(yōu)美的自然風(fēng)光以及獨具特色的園林環(huán)境，再加上觀光游客和香客受到的藝術(shù)感染或各自的精神寄托，通過藝術(shù)的審美，歷史的回顧，得到全方位的精神上、文化上的享受的一種旅游活動。
整合景區(qū)內(nèi)道教文化旅游。設(shè)計一條道教文化旅游路線：老爺頂、平甸玉皇大地、西溝小寨山、東寨托福寺、等歷史悠久的道教名勝古跡。
3.建設(shè)生態(tài)休閑活動中心 具體方案：
(1)設(shè)施建設(shè)：開發(fā)3----4個水面約500平方米的人工魚池，(潭頭、西溝、小莊溝)同時因地制宜在溪谷中開發(fā)若干個天然魚池，在魚池周圍配備有魚臺統(tǒng)一標(biāo)識的遮陽傘、特色石凳等設(shè)施。
(2)目標(biāo)顧客群：政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)等單位有釣魚愛好的離退休老干部、其他專業(yè)或業(yè)余垂釣愛好者。
(3)山果超市 1---2個(潭頭、西溝)
4.開發(fā)攀巖、遠(yuǎn)足、探險、漂流、露營等戶外運動項目，建設(shè)野外拓展訓(xùn)練基地
(1)攀巖、遠(yuǎn)足、探險 休閑生活與探險運動現(xiàn)代人隨著經(jīng)濟(jì)起飛，物質(zhì)生活不再匱乏，相對的，對于生活品質(zhì)要求的聲音與想法也越來越多。生活的品質(zhì)已不再僅是要求溫飽而已，更重要的是希望建立工作與身心健康、休閑品質(zhì)、家庭親子關(guān)系等相對的平衡。攀巖、遠(yuǎn)足、探險活動，則可以完全滿足這些聲音與需求，并且完全沒有危險性。除了以上這些好處外，這些活動更因為沒有體型、性別及年齡上的限制，因此無論男女老少皆可享受攀登的樂趣。目前現(xiàn)代人在飽受生活壓力與工作壓力，他們可以從攀巖活動中獲得成就感，舒解壓力。
目的：吸引年輕的，追求刺激與冒險的消費者 成立“探險俱樂部”，組建“××遠(yuǎn)足俱樂部基地”， 在合適的地點建造攀巖基地。
促銷：每年舉辦一次攀巖比賽，來提高知名度。
(2)漂流、露營
對峽谷的某些地段進(jìn)行適當(dāng)改造，因地制宜地開展一些局部的漂流項目。
在峽谷沿途附近，尋找?guī)讐K較平坦的空地作為露營基地。每個露營地都有相應(yīng)的本地人或訓(xùn)練有素的工作人員，對露營者提供必要指導(dǎo)和應(yīng)急服務(wù)。
通過以上各種戶外運動項目的開展，將景區(qū)局部區(qū)域建設(shè)成為一個野外拓展訓(xùn)練基地，為省內(nèi)外的工商企業(yè)訓(xùn)練員工隊伍團(tuán)隊精神、凝聚員工隊伍、提升員工素質(zhì)服務(wù)。
5.開發(fā)“森林木屋度假莊園”項目
(1)規(guī)劃概述：依據(jù)峽谷開發(fā)附加價值高的特色住所
(2)具體產(chǎn)品的開發(fā) 產(chǎn)品：在風(fēng)景區(qū)內(nèi)建造1----2處木屋度假莊園。
目標(biāo)消費者：年齡較大的富翁和國內(nèi)外游客
概述：在風(fēng)景區(qū)內(nèi)建造1---2處木屋度假莊園，每處僅建造10套木房子。每間房子都有獨立的門院，菜地。度假莊園的組建以產(chǎn)權(quán)式為主。
品牌：**度假莊園
6.建立“體驗貧困”專區(qū)
有道是“千金難買少年貧”，少年時代的苦痛經(jīng)歷是一筆財富，對人的健康成長和意志磨練非常有益。
當(dāng)今許多家庭因為生活條件非常優(yōu)越，子女長期生活在 安逸的環(huán)境中，從不知道什么是苦和累，這對他們的健康成長尤其是優(yōu)良意志品質(zhì)的形成十分不利。一些高層次家長已經(jīng)認(rèn)識到了這一點，非?？释苡幸粋€特定的艱苦環(huán)境來教育和磨礪孩子。“體驗貧困”專區(qū)正是針對這一需求而開發(fā)的。
(1)目的：通過這個產(chǎn)品，滿足一部分人特定的需求，同時也可以間接幫助貧困山村脫貧。由于此產(chǎn)品在省內(nèi)很少，所以新聞性較強，易于形成新聞抄做的賣點，這對我們開發(fā)整個風(fēng)景區(qū)，會起到良好的宣傳作用。
(2)方式：讓有條件的家庭和想體驗貧困的人，進(jìn)行一段時期的實際體驗。制定一套體驗活動程序和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。如：體驗人必須穿上當(dāng)?shù)厝说囊路?、同吃同住，并與當(dāng)?shù)厝艘黄鸶赊r(nóng)活等等。
1.建設(shè)高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園
建設(shè)*果蔬種植基地，組建生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園供游客參觀。游客同時可親自采摘、品嘗或購買綠色無公害果蔬。
這些無公害果蔬既可作為商品提供給景區(qū)內(nèi)的賓館、飯店，在產(chǎn)量具備一定規(guī)模的情況下，還可以成為城區(qū)各超市無公害綠色食品專柜的緊俏商品。
在風(fēng)景區(qū)的開發(fā)過程中一定要堅持環(huán)保、生態(tài)效益至上的理念，發(fā)揮高科技環(huán)保產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，加大環(huán)保設(shè)施投入，加強景區(qū)環(huán)境管理，杜絕白色污染，在景區(qū)開發(fā)全過程中、全范圍內(nèi)時刻關(guān)注環(huán)境保護(hù)，傳播環(huán)保理念，宣傳環(huán)保知識，倡導(dǎo)環(huán)保行為，形成環(huán)保至上的景區(qū)特色管理文化。
將整個景區(qū)建設(shè)成為青少年學(xué)習(xí)環(huán)保知識、增強環(huán)保意識、塑造環(huán)保行為的教育基地。
通過三個階段的開發(fā)建設(shè)，景區(qū)將形成一個以生態(tài)為特色，集觀光、探險、休閑、度假為一體的“河南著名、全國知名”的旅游勝地。
民宿經(jīng)營計劃書篇六
隨心所欲超市將為景德鎮(zhèn)西客站旅客及其周邊鄉(xiāng)村的居民提供必須的日常生活用品及其他一些商品，而且會為來這里旅游的四面八方的朋友提供很多便利。我們將從生產(chǎn)商那里批量進(jìn)貨，除了在超市里賣之外，我們還將批發(fā)給一些偏遠(yuǎn)村莊的一些個體戶。
1.1目標(biāo)
使隨心所欲超市成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民購買商品的首選，并且在市場上達(dá)到最大的占有率，但是我們?nèi)狈Ρ镜厥袌稣加新实挠嬃抠Y料，但是大腳超市將提供年度經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)。我們將用這數(shù)據(jù)來評估20xx年的市場占有率。第一年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包等外，還有日用品、衛(wèi)生紙、清潔用品與生鮮食品，主要功能是提供鄉(xiāng)鎮(zhèn)民眾能在同一商店內(nèi)購得其生活上所需的不同物品。第二年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包、日用品、衛(wèi)生紙、清潔用品與生鮮食品等外，還有家庭五金、塑膠用品、手工具用品、園藝、紡織品百貨、化妝用品、美食專柜等，主要功能是提供區(qū)域民眾“物美價廉”之商品，滿足其一次購足之便利，同時也具有休閑的功能。
1.2任務(wù)
當(dāng)前，生活節(jié)奏不斷加快，生活壓力不斷增大，收入水平雖然在不斷增加，人們在繁忙的工作中都有一種累的感覺，身處亞健康的生活狀態(tài)使人們開始反思“活著”的意義，一天到頭在外面忙亂而產(chǎn)生的厭倦開始使人們追求家的溫馨。針對生活的變化，超市要做便利、快捷、健康、安全、品味、情趣。
1.3成功的關(guān)鍵
隨著旅游和鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)發(fā)展的不斷成熟，圍繞“吃、喝、住、穿、玩、樂、用、閱、聽、美”等生活主題，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的配套服務(wù)已全面?zhèn)潺R，要求服務(wù)的便利性突出。鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)帶有明顯的地域性，隨著人們生活水平的提高和節(jié)奏的加快，在消費上更強調(diào)消費的便利。消費集中在日常生活的基本需求，鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的消費心理更趨向日常基本生活的消費。從根本上講，我們從事的是服務(wù)業(yè)，因而我們與競爭對手之間 的競爭從某種意義上講就是服務(wù)的競爭，我們的利益來源于服務(wù)。我們在市場上要加強對顧客需求的了解，增加與供應(yīng)商的溝通與合作，通過為顧客提供合適的商品和豐富多樣的增值服務(wù)，使公司在服務(wù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)形成良好的企業(yè)形象。
超市的經(jīng)營管理任何時候必須有兩只眼睛，一眼盯緊市場，一眼盯緊經(jīng)營，并且建立一條龍的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，打好“服務(wù)”牌。超市經(jīng)營的基本原則就是為顧客提供價廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證顧客在購物中得到滿足，使顧客感到愉悅。抓好服務(wù)就是鞏固老顧客和吸引新顧客的最重要方法之一。
2.1超市所有權(quán)
超市是私人控股的有限公司。劉倩、熊建華、江訓(xùn)清、溫強、宴志剛各20%。公司像有限公司那樣運行。如果公司的指數(shù)穩(wěn)定增長，那所有者就要為升級為股份公司而準(zhǔn)備了。
2.2開始摘要
在開超市之前我們得訪問一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習(xí)慣和消費需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
2.3超市地址和設(shè)施
經(jīng)營地點：江西省景德鎮(zhèn)市西客站。占地大概300平方米。
零售業(yè)是一個關(guān)系國計民生的行業(yè),與國民經(jīng)濟(jì)的繁榮與衰退息息相關(guān)。伴隨20多年的經(jīng)濟(jì)快速成長,中國零售業(yè)正以每年7%的速度增長,成為全球零售市場發(fā)展最快的國家。零售業(yè)充滿著機(jī)遇和挑戰(zhàn),提高流通業(yè)尤其是零售業(yè)的競爭力和素質(zhì),是中國未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。而在大多數(shù)零售經(jīng)營中,沖動購物已經(jīng)成為購物行為的主導(dǎo)特征。沖動購物是門店內(nèi)所有營銷變量疊加作用的綜合效果。購物環(huán)境、價格、商品特性、包裝、購物時點的廣告以及推銷都會促使沖動購物。如何促使顧客在店內(nèi)的沖動購物或無計劃購物最大化,這就涉及到終端設(shè)計的問題,包括賣場布局與產(chǎn)品陳列等一系列問題。
3.1產(chǎn)品分類
3.1.1、大分類的分類原則：
3.1.2、中分類的分類原則：
a、依商品的功能、用途劃分：
依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類。
b、依商品的制造方法劃分：
有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。 c、依商品的產(chǎn)地來劃分：
在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營，而列了“進(jìn)口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。
3.1.2小分類的分類原則：
3.1.2.1、依功能用途分類：
此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細(xì)分的分類。
3.1.2.2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：
分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。
民宿經(jīng)營計劃書篇七
投資的投入關(guān)系到整個酒吧的運作、面積、裝修的程度。前期的投入按比列占全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作為后備資金用來對酒吧正常的運作。
以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運作。
根據(jù)現(xiàn)在大眾的市場調(diào)查給酒吧定性，以什么項目為主，迎合現(xiàn)代社會消費群的觀點來對酒吧的檔次作出計劃。現(xiàn)在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型——1、酒吧：消費群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費額不等（400―千元以上），每天的營業(yè)時間為晚9點到凌晨2點。2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費群不等（20到40歲之間）以整個場所的包房數(shù)量和場所其他消費為主，消費額頗高些（800―3000元之間），每天的營業(yè)時間為晚9點到凌晨7點。所以對現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風(fēng)險性也效小對于現(xiàn)在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴(kuò)建場所或是轉(zhuǎn)換項目要實用些。
對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設(shè)施都要作出一定規(guī)劃性的綜合和報告。
可以引進(jìn)專門的設(shè)計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細(xì)的計劃書，然后綜合意見選出最佳的方案?，F(xiàn)在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn)，讓酒吧有獨家的經(jīng)營模式和特色的項目。
民宿經(jīng)營計劃書篇八
攏翠茶樓作為九朝會文化一個載體通過提供茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費群體。
1、產(chǎn)品組合
茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、安吉白茶、坦洋工夫、都勻毛尖、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別；產(chǎn)品來源可以通過和廠家建立長期供貨機(jī)制，拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。
器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷。
服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過oem的形式打上九朝會的品牌字樣。
茶文化：攏翠茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個服務(wù)員必須有自己擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接待外部茶藝表演活動，增加收入結(jié)構(gòu)。
2、價格組合
九朝會攏翠茶樓產(chǎn)品價格相對其他茶樓的要定位高價，特別是禮品茶價格，九朝會可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營茶禮品。品茗區(qū)價格可以根據(jù)現(xiàn)實客流情況決定。
3、促銷組合
茶館經(jīng)營需要借助行業(yè)協(xié)會和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動等來提高茶館人氣和氛圍。
4、渠道組合
營銷渠道：茶館會員管理機(jī)制及公關(guān)活動企業(yè)家主題活動人脈資源
九朝會攏翠茶樓相對于北京已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會所之中但具紅樓夢文化內(nèi)涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢，做足文化底蘊，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價質(zhì)廉才有絕對優(yōu)勢。
總結(jié)：紅樓茶文化、原料產(chǎn)品價格優(yōu)勢、獨特品牌定位及會員管理機(jī)制。
1、現(xiàn)場管理
現(xiàn)場管理的目的是為茶館創(chuàng)造一個適合于經(jīng)營的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂。茶樓最大的浪費就是現(xiàn)場空置率的浪費，所以有效利用每個角落，通過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來實現(xiàn)隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。
2、員工管理
員工的時間管理和員工職業(yè)成長和績效管理是茶館管理中核心問題。通過會員管理機(jī)制和每個服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時間。為每個茶藝人員設(shè)計茶葉品類專家概念，讓每個茶藝員工都學(xué)有專長，職業(yè)能夠得到提升和成長。業(yè)績和效益掛鉤的激勵機(jī)制能夠為他們創(chuàng)造效益。
3、服務(wù)管理
服務(wù)管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語言美、心靈美）體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。
4、客戶管理
建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。
最重要客戶公司建檔；其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級管理。
茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、倉儲管理。
1、塑造個性
紅樓茶文化個性名片解說。
2、多元嫁接
昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接。
3、抓住長尾
互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗中心。
4、激活傳統(tǒng)
融合時尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力量飲茶。
5、產(chǎn)業(yè)鏈接
展示oem的九朝會茶產(chǎn)品和茶具產(chǎn)品，主打禮品市場和會員定制消費，提高消費現(xiàn)金流。
6、茶旅結(jié)合
茶旅結(jié)合，九朝會作為北京文化名片獨一無二，海外及中國其他地省人士必定青睞觀光。
民宿經(jīng)營計劃書篇九
（厚街店）
年度經(jīng)營口號：
誠信待客，重塑顧客信心求實創(chuàng)新，打造核心團(tuán)隊績效為本，爭創(chuàng)營收新高
20xx年營業(yè)目標(biāo)1106萬
第一季度：270萬第二季度：262萬
1月：105萬4月：85萬
2月：80萬5月：92萬
3月：85萬6月：85萬
20xx年費用預(yù)算637萬
第一季度：150萬第二季度：157萬
1月：55萬4月：52萬
2月：50萬5月：52萬
3月：45萬6月：53萬
附：營業(yè)和費用圖表（單位：萬元）
民宿經(jīng)營計劃書篇十
為更好地規(guī)劃xxxx年全年經(jīng)營工作，利用有限資源創(chuàng)造最大價值，同時，為培養(yǎng)公司的戰(zhàn)略執(zhí)行能力，有效地展開全年各項行動，公司決定：編制xxxx年度經(jīng)營規(guī)劃及其配套方案，推行目標(biāo)管理。現(xiàn)就有關(guān)問題通知如下：
年度經(jīng)營計劃工作是一項超前的專項工作，應(yīng)實現(xiàn)下列預(yù)期目標(biāo)：
(一)出臺公司經(jīng)營的總體規(guī)劃。包括：全年度公司經(jīng)營計劃、全年度公司總體財務(wù)預(yù)算、經(jīng)營團(tuán)隊績效管理方案。這些總體規(guī)劃，將規(guī)定公司總體的經(jīng)營目標(biāo)、關(guān)鍵措施、財務(wù)預(yù)算和經(jīng)營團(tuán)隊的績效管理辦法，具體工作成果體現(xiàn)在下列文件上：
1、《xx公司年度經(jīng)營發(fā)展計劃(xxxx)》。
2、《xx公司年度財務(wù)預(yù)算計劃(xxxxx)》。
3、《經(jīng)營團(tuán)隊目標(biāo)管理責(zé)任書(xxxx)》。
(二)出臺年度規(guī)劃的配套方案。包括與上述總體方案相配套的，運營、銷售、研發(fā)、采購、制造、人力資源等各專項行動計劃和部門績效管理、員工薪酬管理方案，以支持總體規(guī)劃，具體工作的成果體現(xiàn)在下列文件上：
1、《產(chǎn)品運營年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》。
2、《市場銷售年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》。
3、《產(chǎn)品研發(fā)年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》。
4、《采購管理年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》。
5、《制造管理年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》。
6、《人力資源管理年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》。
7、《年度人力標(biāo)準(zhǔn)配置計劃(xxxx)》。
8、《年度人工成本總量計劃(xxxx)》。
9、《員工薪酬管理基本規(guī)則(xxxx)》。
年度經(jīng)營計劃是一項跨部門、跨領(lǐng)域的策劃工作，需要集體智慧，也需要民主和集中過程。為達(dá)成預(yù)期目標(biāo)，整個工作計劃的實施，由總裁辦統(tǒng)一組織，財務(wù)中心和各部門按照分工落實。
組長：
副組長：
成員：
xxxx年度經(jīng)營計劃及其配套方案的編制工作，按下列基本步驟和時間表進(jìn)行：
1、銷售預(yù)測：運營/銷售中心根據(jù)第四季度合同和訂單情況，預(yù)測xxxx年和xxxx年全年的產(chǎn)品銷售量、銷售收入，提出《xxxx-xxxx市場銷售預(yù)測和目標(biāo)計劃》草案。(xxx10月20日前)。
2、財務(wù)預(yù)測：財務(wù)中心根據(jù)運營和銷售部門的預(yù)測，測算xxxx全年公司銷售收入、成本和利潤，并預(yù)先列出各項成本的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，提出《xxxx年度關(guān)鍵財務(wù)指標(biāo)預(yù)測報告》。(xxx10月25日前完成)。
3、銷售計劃：運營和銷售中心確定20xx年度銷售目標(biāo)、達(dá)成目標(biāo)的關(guān)鍵措施和所需的財務(wù)費用、人力編制和人工成本等資源需求，提出《產(chǎn)品運營年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》草案、《市場銷售年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》草案(不含績效管理部分)。(xxx11月1日前完成)。
4、研發(fā)計劃：研發(fā)中心根據(jù)銷售需求和市場情報，確定研發(fā)產(chǎn)品線、關(guān)鍵措施、所需的財務(wù)費用、人力配置和人工成本等資源需求，提出《產(chǎn)品研發(fā)年度行動計劃和績效管理方案(xxxx)》草案(不含績效管理部分)。(xxx11月5日前完成)。
5、供應(yīng)計劃：根據(jù)銷售計劃和研發(fā)計劃，采購和制造部門研究確定實現(xiàn)銷售目標(biāo)的關(guān)鍵目標(biāo)、關(guān)鍵措施和所需財務(wù)費用、人力編制和人工成本的資源需求，提出《采購管理年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》草案、《制造管理年度行動計劃和績效管理辦法(xxxx)》草案(不含績效管理部分)。(xxx11月10日前完成)。
6、資源計劃：人力資源部根據(jù)各部門的人力編制和人工成本需求，匯總、確定年度經(jīng)營目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)人力配置、人工成本控制總量，提出《年度人力標(biāo)準(zhǔn)配置計劃(xxxx)》草案、《年度人工成本總量計劃(xxxx)》草案。(xxx11月14日前完成)。
7、財務(wù)預(yù)算：財務(wù)中心在上述各項計劃和財務(wù)費用需求的基礎(chǔ)上，進(jìn)行財務(wù)需求的預(yù)先審查，編制達(dá)成經(jīng)營目標(biāo)的三套財務(wù)預(yù)算方案(盈虧平衡、責(zé)任目標(biāo)值和爭取目標(biāo)值)，提出《xx公司年度財務(wù)預(yù)算計劃(xxxx)》草案。(xxx11月21日前完成)。
8、總體方案：總裁辦根據(jù)戰(zhàn)略方針和各專項行動計劃，匯總編制并提交《xx公司年度經(jīng)營計劃書》草案、《經(jīng)營團(tuán)隊目標(biāo)管理責(zé)任書》草案。(xxx11月25日前完成)。
9、團(tuán)隊初審：總裁辦組織經(jīng)營團(tuán)隊首次會審會議，主要審查專項行動計劃和公司財務(wù)預(yù)算的一致性、可行性，同時審查《xx公司年度經(jīng)營計劃書》草案、《經(jīng)營團(tuán)隊目標(biāo)管理責(zé)任書》草案的整體性和可行性。(xxx11月28日前完成)。
10、方案完善：各部門根據(jù)經(jīng)營團(tuán)隊初審意見，按照分工，修改完善各項草案，補充專項行動計劃的績效管理部分，以與《xx公司年度經(jīng)營計劃書》、《xx公司年度財務(wù)預(yù)算計劃》和《經(jīng)營團(tuán)隊目標(biāo)管理責(zé)任書》保持協(xié)調(diào)。同時，人力資源部編制綜合性的《員工薪酬管理基本規(guī)則(xxxx)》。(經(jīng)營團(tuán)隊，12月5日前完成)。
11、團(tuán)隊審定：總裁辦組織經(jīng)營團(tuán)隊進(jìn)行終審，主要審查總體方案、配套方案之間的一致性、協(xié)調(diào)性和各項方案的可行性。(經(jīng)營團(tuán)隊，12月10日前)。
12、發(fā)布執(zhí)行：所有方案經(jīng)過再修訂后，至遲于12月20日發(fā)布，xxxx年1月1日起執(zhí)行。(經(jīng)營團(tuán)隊，總裁辦，12月20日前)。
13、建立機(jī)制：總裁辦根據(jù)整個年度計劃的編制、審查過程，編制并出臺《年度經(jīng)營計劃編制與執(zhí)行管理規(guī)范》。(總裁辦，12月30日前)。
上述內(nèi)容和步驟，是基本的工作內(nèi)容和基本的工作步驟，實際執(zhí)行過程中可以作相應(yīng)的調(diào)整，但是，完成時間只可提前不得延后和逾期。
四、專項行動計劃的主要內(nèi)容。
按照上述分工，各部門編制的專項行動計劃，應(yīng)包括但不限于下列內(nèi)容：
1、xxxx年度工作的簡要回顧。
2、xxxx年經(jīng)營環(huán)境分析(優(yōu)勢、挑戰(zhàn)、機(jī)會和威脅)。
3、xxxx年行動目標(biāo)及其細(xì)分目標(biāo)。
4、xxxx年關(guān)鍵行動和措施。
民宿經(jīng)營計劃書篇十一
原來，聽不太懂也能聊；
一眨眼，她就長大了。
想不到這次旅行后，
有個問題一直跳出來困擾我，
上一次這樣抱著你是什么時候呢？
訂房時就猜到你會喜歡這個游樂場，
但想不到你喜歡的原因，
竟是我可以陪你一起玩。
想不到平時只會玩橡皮泥的她，
旅行時當(dāng)起了媽媽說要給我做好多曲奇，
突然感動她長大了，
突然又害怕她長大了。
七點早起，十點逛景點，下午五點拍照，
完美計劃的行程，
想不到都比不上在民宿，
陪她耍了一下午的玩偶。
想不到在旅行中，
我們仨的世界也可以擁有一瞬間，
只有我們倆。
想不到民宿里的這一餐，
竟然是我們第一次一起做飯，
那會有下一次嗎？
想不到竟有人能用鬼故事把我逗笑，
也想不到竟有人能讓我一想到，
這是畢業(yè)旅行就哽咽。
想不到啊，
只要跟你們一起旅行，
什么都可以不管，
明天在哪，青春是啥……
想不到啊，
跟你們一起旅行，
連犯傻都變得那么義無反顧。
想不到我們還是一樣的幼稚，
不論在剛認(rèn)識的`宿舍，
還是在旅行的民宿，
是的，想不到我們還是一樣。
民宿經(jīng)營計劃書篇十二
廣州人民中路上做餐飲生意的商鋪不計其數(shù)，人流量雖大，可競爭劇烈，生存下來并不容易。本期的主人公周大姐與別人合租人民中路小鋪面降低成本，賣起了物美價廉的“夾心餅仔”。小投資大收獲，小本生意順利經(jīng)營超過了半年。
大約一年前，周大姐鄉(xiāng)下的親人來廣州發(fā)展，希望早來廣州的周大姐能為他們張羅一個活兒。周大姐剛好對自己當(dāng)時的工作也不滿意，就想到不如幾個人合伙小本創(chuàng)業(yè)，開一家真正屬于家鄉(xiāng)人的小店。
做生不如做熟，幾個老鄉(xiāng)一商量，發(fā)現(xiàn)個個都有“烹飪”經(jīng)驗。周大姐自己會做湯面，哥哥當(dāng)過糕點師傅，其余三個親戚不是當(dāng)過餐飲業(yè)的服務(wù)員，就是賣過紅薯油條等小吃?？墒?，熟悉的“老生意”滿街都是，周大姐來廣州很久，深知粵派餐飲獨步天下，在此立足并非易事。
回到家中，她與幾個親戚進(jìn)行了產(chǎn)品研發(fā)，一下子做出了30多個品種，魚肉雞鴨餡料的都有，就請多位親朋來品嘗。綜合大家的想法，周大姐發(fā)現(xiàn)，燒餅口味的關(guān)鍵在于貨真價實，餡料不能太多也不能太少，恰到好處最合都市人的胃口。反復(fù)實驗了若干次，周大姐的燒餅終于在親友間獲得廣泛認(rèn)可，她于是放下心來，開始了最后的選址。
說起來，她成功選址的偶然性因素居多，中庸選擇卻沒有讓小生意冒險－－原來，周大姐本來就住在老城區(qū)，對于人民中路很熟悉，知道那街面人流量大，租金也不算太貴，就有心在此選擇。
去年5月前后，先后有三家業(yè)主愿意將臨街鋪租給周大姐，一家在惠福路與人民路交界的路口，上下兩層，上層已被別人租走，一家靠近上下九路口，一家則在婦幼醫(yī)院對面。比較起來，靠近上下九的路口地理位置最好，可租金卻高達(dá)2萬元以上；省婦幼醫(yī)院對面租金最便宜，人流量又少了很多。周大姐想來想去，最后就走了穩(wěn)妥的“中庸”路線，選擇了惠福路附近的那家。事實證明這個選擇還是明智的，由于鄰近幾家大餐廳，該地段的人氣明顯不錯，廣州人喜歡往“扎堆”熱鬧的地方去吃飯，周大姐的生意也就有了保證。
頂手費用10000元
鋪面租金18000
設(shè)備費用7000元
生產(chǎn)工具20xx元
首次進(jìn)貨5000元
總投資約40000元
根據(jù)季節(jié)轉(zhuǎn)換品種
花幾千元買來了設(shè)備，又花近萬元做好了裝修，7月炎炎夏季，周大姐的燒餅店終于開張了。新生事物當(dāng)然吸引了周邊人群的注意力，可周大姐還是發(fā)現(xiàn)夏天開燒餅店，不少顧客吃著燒餅嫌太干。于是，她及時為小店配備了豆?jié){機(jī)與果汁機(jī)，還打出了“現(xiàn)榨豆?jié){”的條幅，千元投資，只用兩臺小機(jī)器，卻立即解決了大問題。
之后，周大姐根據(jù)季節(jié)的變化不停轉(zhuǎn)換產(chǎn)品。秋天到來后，天氣沒有那么燥熱了，她就增加了肉類燒餅的供應(yīng)，而適當(dāng)減少甜燒餅的數(shù)量；到了初冬，她又增加了熱豆?jié){的生產(chǎn)；原來研制的16種產(chǎn)品最后被她去粗取精，精簡到了12種。變來變?nèi)?，總是跟著天氣，跟著需求走，小生意長盛不衰，不覺之間做過了半年。
鋪面租金6000元
雜項稅費20xx元
管理水電3500元
補充原料5000元
人工費用20xx×4＝8000元
每月成本24500元
每月收入30000元
每月利潤5500元
小生意用心經(jīng)營，獲利細(xì)水長流。周大姐的生意貴在選擇經(jīng)營的產(chǎn)品既適合大眾消費又有新穎創(chuàng)意，而同類商鋪又有成功經(jīng)驗在先，效仿同行可減少投資風(fēng)險。選址正確也使周大姐獲利良多，再加上她能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整商品的供給，終于獲得了成功。
類似的創(chuàng)意小食品店面向民生消費，投資低廉，可廣泛推廣于成熟社區(qū)、小區(qū)商業(yè)街、菜市場等地。立足小本經(jīng)營，或可走多種經(jīng)營之路，投資成功的可能性很大。
投資起點低造成競爭劇烈，不到半年的時間里，廣州街面上的類似小店已經(jīng)越來越多。而且，廣州市本來餐飲業(yè)就空前發(fā)達(dá)，想做出有新意的小生意并不容易。廣州及其周邊地區(qū)氣候炎熱，燒餅并非一年四季都那么受歡迎。
民宿經(jīng)營計劃書篇十三
每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質(zhì)；調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。
（二）、食品置放加工與清洗
1、食品置放
并定點、整齊。按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有明顯標(biāo)識登記，生產(chǎn)日期。食品存放實行"三隔離"
a生熟隔離
b食品與雜物、藥物隔離
c成品與半成品隔離
（1）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴(yán)禁二次冷凍。
（2）大米等易霉食品的儲存注意干燥防潮。
（3）油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。
（4）食品儲存按入庫次序、生產(chǎn)日期和類別，按"先進(jìn)先出"原則擺列整齊。
2、食品加工
按類進(jìn)行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
3、食品清洗
葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡，再清洗然后過凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
（三）、食品烹飪
食品烹調(diào)過程嚴(yán)格防止污染，半成品二次烹調(diào)時注意煮透。嚴(yán)格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標(biāo)準(zhǔn)。
a烹飪需注意煮透煮熟；
b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時間，烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。
c如有確實需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
d上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質(zhì)。
e同類食品烹飪多樣化。
（四）、開餐服務(wù)
1、洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加蓋。
3、開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度，主動詢問學(xué)員選擇菜樣，熱情微笑服務(wù)。
4、開餐中派專人負(fù)責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
5、開餐時間內(nèi)，所有員工在打餐區(qū)為學(xué)員服務(wù)。
（五）、食品留樣
專人負(fù)責(zé)食品留樣（在取鍋時提?。⒆龊糜涗?，樣品份量不少200克，留樣時間在48小時。
（六）、餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生
1、先把餐具、炊具分類、實行"四過關(guān)"：
一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。
2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3、廚房衛(wèi)生
（1）每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。
（2）設(shè)施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。
（3）桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈無積水，無"四害"
（4）熟食盛器消毒后，方能使用。
（5）各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標(biāo)志。
（6）各種器具和抹布用后及時洗凈，定位安放保潔。
（7）廢棄物及時入專門盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時清理。
4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。
（七）、冰箱、冰柜
冰箱應(yīng)保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。
（八）、安全教育與管理
1、上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。
2、采取制度化管理。
（九）、離崗善后工作
要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。
民宿經(jīng)營計劃書篇十四
一、淘寶市場環(huán)境分析：
我們開店巧遇淘寶雙十二年終大促既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)！
機(jī)遇是：淘寶開展雙十二活動必定會給淘寶帶來巨大的流量，在這個時候把店鋪推出去是一個絕佳的機(jī)會！我們可以借助這個流量增大店鋪的曝光率，為我們以后打造品牌的知名度做鋪墊。（我們可以在店鋪首頁做上雙十二的店鋪促銷圖，以增大店鋪的吸引力）
挑戰(zhàn)是：淘寶年終大促銷將會是一個商品價格大決戰(zhàn)，各商家的促銷價格都將會達(dá)到今年歷史的最低點，如果我們在這個時間段和他們拼價格，會降低我們品牌的出場力度，那樣我們將會輸?shù)煤軕K！（我們可以把產(chǎn)品價格標(biāo)高，折扣力度加大，最好的折扣段是4—6折，活動過后我們價格恢復(fù)原價）
二、淘寶眼鏡市場分析：
壹：防輻射眼鏡熱銷價格區(qū)間百分比：
0—18元——3%；
18—39元——41%；
39—125元——34%；
125—255元——20%；
255元以上——1%。
爆款價格區(qū)間：
1、成交量1000筆以上的：25—90元；成交價格密集區(qū)：25元—40元。
2、成交量500—1000筆的：16元—68元。
成交價格密集區(qū)：20元—35元。
貳：平光鏡熱銷價格區(qū)間百分比：
0—10元——36%；
10—60元——46%；
60—140元——16%；
140元以上——2%。
爆款價格區(qū)間：
1、成交量1000筆以上的：1—90元；成交價格密集區(qū)：1—3元、15—40元。
2、成交量500—1000筆的：1.3—68元；成交價格密集區(qū)：1.3—3.5元、18—40元。
叁：眼鏡框熱銷價格區(qū)間百分比：
0—45元——55%；
45—194——33%；
194—860——10%；
860元以上——2%。
爆款價格區(qū)間：
1、成交量1000筆以上的：1—18元；成交價格密集區(qū)：1.8—3元。
2、成交量500—1000筆的：1—99元。
成交價格密集區(qū)：1—3元、18—22元。
注：眼鏡未來發(fā)展的目標(biāo)市場是中高端市場，這個市場包括了防輻射眼鏡市場中的125—255元這個區(qū)間的20%和39—125元這個區(qū)間的10%，平光鏡市場中的10—60元這個區(qū)間的20%和60—140元這個區(qū)間的16%，眼鏡框市場中的45—194元這個區(qū)間的33%！
三、活動策劃、推廣：
淘寶現(xiàn)在已經(jīng)不是原先單一的靠做廣告推廣的淘寶了，我們需要做組合式的營銷，里應(yīng)外合式的推廣，在外部做廣告增大曝光率，在內(nèi)部做活動提高轉(zhuǎn)化率，將兩者相互結(jié)合，使其相輔相成，用以創(chuàng)造最大的利潤！
壹：外部做推廣
一、直通車
直通車是一種最為直接的對店鋪、產(chǎn)品進(jìn)行推廣的一種廣告方式、按點擊付費，我們可以選擇銷售量達(dá)、好評率高的產(chǎn)品進(jìn)行推廣，有利于我們提高轉(zhuǎn)化率，這樣有目的、有計劃的進(jìn)行推廣，效果會更好，目前產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)價格沒有定位完全，直通車關(guān)鍵字價格沒有細(xì)分，暫時無法估算直通車花費與直通車效果！
直通車部分關(guān)鍵詞：
1、眼鏡+男潮、女、男、復(fù)古、近視、防輻射、潮、非主流、男人幫；
2、眼鏡框+近視、非主流、女、潮、無鏡片、男、近視男、復(fù)古、男款、女款；
4、眼鏡框架+潮、男、女時尚、無鏡片、女、批發(fā)、男人幫、近視、男款、女款；
5、黑框+眼鏡、眼鏡男、眼鏡女、復(fù)古、鏡架、眼鏡架、眼睛近視、眼鏡框；
6、框架眼鏡+無鏡片、韓國、豹紋、復(fù)古、近視、男；
7、防輻射眼鏡+平光、大、金屬；
8、防輻射眼鏡+包郵、女款、女正品、男、正品、女、時尚、淘金幣、復(fù)古、大框）。
二、淘寶客
淘寶客是一種在各個網(wǎng)站上推廣產(chǎn)品引進(jìn)流量，成交后按提成比例付費的一種廣告形式，我們可以先選擇熱銷、高利潤的產(chǎn)品進(jìn)行推廣，再提高它的傭金比例，這樣就可以提高產(chǎn)品對各網(wǎng)站站主的吸引力，有利于我們淘寶客的推廣！
三、淘金幣
淘金幣活動是先用我們店鋪里面熱銷、好評率高的產(chǎn)品進(jìn)行申報，然后對申報成功的產(chǎn)品進(jìn)行打折，讓買家用折扣價+淘金幣進(jìn)行換購的一種廣告形式，淘金幣活動是淘寶上一種比較普遍的產(chǎn)品推廣方式，參加條件是店鋪好評率大于98%，動態(tài)評分大于4.6，參選產(chǎn)品銷量大于10件，好評大于5個。淘金幣活動我們可以在開店一個月以后選擇我們的優(yōu)勢產(chǎn)品開始進(jìn)行申報，力爭一次成功，為以后申請聚劃算做鋪墊！
四、聚劃算
聚劃算是能夠明顯增大店鋪產(chǎn)品銷量的一種團(tuán)購廣告方式，參加條件是店鋪參與消保服務(wù)，三項店鋪評分大于4.6，店鋪動態(tài)評分大于50個，產(chǎn)品銷售記錄大于10個。店鋪運營三個月之后，我們拿銷量好的，優(yōu)勢大的產(chǎn)品參加聚劃算，目前新店暫時無法參加的！
五、大客戶廣告
淘寶首頁的輪播焦點圖，價格分別為140000元、135000元、130000元一天，對店鋪目前形式來說，廣告價格太高，廣告成功率太小，綜合評估之后建議暫時放棄，等品牌知名度擴(kuò)大以后再仔細(xì)探討！
六、鉆石展位
是一種按展現(xiàn)量付費的廣告形式，店鋪目前是發(fā)展前期暫時可以先暫時放棄，等試運營三個月以后再做，穩(wěn)扎穩(wěn)打，力爭讓我們產(chǎn)品成為全網(wǎng)眼鏡的知名品牌！
七、超級麥霸
同行業(yè)的領(lǐng)尖商家一起做的一個商業(yè)活動，這也是我們的年發(fā)展目標(biāo)！
八、淘代碼
淘寶天下發(fā)行的雜志上面的圖片下方的一串代碼，在淘寶首頁將這一串代碼輸入在搜索欄里可以將產(chǎn)品搜出，雜志產(chǎn)生的效果很小，可以放棄！
九、淘畫報、哇哦、微博、論壇等
這一類推廣的方式是我們用文字和圖片將我們的產(chǎn)品展現(xiàn)出來，再用鏈接的形式將客戶鏈接到我們的店鋪里面，用以增大店鋪、產(chǎn)品的曝光率，樹立品牌形象，我們有瑞麗的簽約模特代言，這個不是其他眼鏡品牌可以比擬的，我相信我們店鋪的淘畫報、微博肯定會做的更好！
貳、內(nèi)部做活動：
1、限時折扣、金牌秒殺、時時降價
在限定的時間段里對一些特定的產(chǎn)品進(jìn)行打折銷售，可以提高店鋪轉(zhuǎn)化率！
2、搭配減價
將匹配度比較高的兩件或幾件產(chǎn)品進(jìn)行搭配減價出售，這樣可以提高店鋪總銷量！
3、發(fā)行店鋪優(yōu)惠券
對一次性購物金額達(dá)到一定額度的買家送一張我們店鋪的優(yōu)惠券，在買家第二次購買本店產(chǎn)品時可以有一定的價格優(yōu)惠，這樣可以增大我們的老客戶群，提客戶回頭率！
4、在店鋪里實行會員制度
高級會員：一年內(nèi)累計購物滿300元，即可成為高級會員，從此購物享受9折優(yōu)惠；
注：實行會員制度可以為我們積攢老客戶資源，為我們以后做活動提高人氣，擴(kuò)大聲勢，會員具體的方針需要各部門具體探討制定！
5、在店鋪頁面設(shè)置砸金蛋、淘金幣抽獎等活動
這樣可以提高買家的興趣、增加買家的購物欲望，以達(dá)到提高轉(zhuǎn)化率的目的！
6、淘寶網(wǎng)內(nèi)招募分銷
一個人的力量總是渺小的，我們可以招募合作伙伴，讓他們加盟我們品牌，賣我們的產(chǎn)品，這樣可以擴(kuò)大我們的分銷渠道，增大我們的產(chǎn)品銷量，提高我們的品牌知名度，招募的對象是淘寶中小型賣家（有能力開網(wǎng)店，沒貨源的人群）！
7、淘寶網(wǎng)內(nèi)尋找合作商
所謂窮則變，變則通，通則達(dá)，我們可以在淘寶網(wǎng)內(nèi)尋找合作商（汽車配件店鋪、圖書店鋪、精品店鋪等與我們產(chǎn)品有關(guān)連的店鋪），我們與他們達(dá)成合作協(xié)議，使我們可以在對方店鋪里面展現(xiàn)自己的一個產(chǎn)品，共同增大流量，達(dá)到互利共贏的效果！這是我們前期的一種運營方式，等我們品牌知名度提高之后，就不需要這種運營方式了！
民宿經(jīng)營計劃書篇十五
年度經(jīng)營方針和年度經(jīng)營目標(biāo)的明確化收集了內(nèi)部及外部的資料情報后還需正確而公正地分析，然后列出如后表所示的年度經(jīng)營方針及年度經(jīng)營目標(biāo)等項目。倘若此目標(biāo)模糊不清，就造成執(zhí)行計劃成員認(rèn)知上的差距，當(dāng)然就無法達(dá)成真正的目標(biāo)計劃。因此，方針和目標(biāo)必須明確表示出來。
年度計劃的主要內(nèi)容依各個公司的不同，實際情況亦隨之有別?；径?，一般項目列于表1.3.1。這些項目每一計劃均很重要，其中尤以年度利益計劃是最基本的計劃。
(一)首先，公司要了解企業(yè)存在的價值是什么?要從最原始簡單的獲利，進(jìn)而提高到對地區(qū)社會有所貢獻(xiàn)，提高員工的生活水平及提供更好的商品給消費者等根本思想。
(二)"恭自省"，即清楚地了解并分析公司本身的優(yōu)劣點，例如銷售能力欠佳，技術(shù)人員研究開發(fā)能力強等。
(三)"觀外情"，了解自己公司周遭的外部環(huán)境有何變化，包含消費者習(xí)性的改變，政府法令變遷，勞工及環(huán)保等問題是否會為公司本身創(chuàng)造出可能的機(jī)會與威脅。
(四)在明確掌握外在環(huán)境的機(jī)會與威脅及詳細(xì)明了本身之優(yōu)缺點后訂立一個非常清楚的目標(biāo)及方針，同時盡可能地數(shù)量化。
(五)明確目標(biāo)之后尋找可能的執(zhí)行計劃方案。
(六)徹底執(zhí)行計劃方案。
(七)檢查成果并改進(jìn)。
做成計劃，有一個重要的關(guān)鍵，那就是目標(biāo)和對策之間的關(guān)系。不論何種企業(yè)都有基本目標(biāo)，有了基本目標(biāo)便有基本計劃，而這個基本計劃便設(shè)定了各部門或各功能的個別目標(biāo)以及個別計劃。同樣地，有了長期目標(biāo)便有長期計劃，這可作為年度(短期)目標(biāo)、短期計劃的基礎(chǔ)，也可和更具體的、短期的目標(biāo)計劃相聯(lián)系。
舉例說明，在人的行動中，有起床上班這個日?；顒?，而從早晨起來到公司上班這么個簡單的目標(biāo)中即有起床、吃早餐、開車、找停車位、步行至公司、搭乘電梯、走到座位等等一連串的行動。
這個行動可以無限制地細(xì)分，但是無論如何細(xì)分，其所有的行動均是朝向一個目標(biāo)(即到公司)來完成的。某一行動，都是為了實行下個行動的手段。
換句話說，某一行動都是以下次的行動為目標(biāo)的，每個計劃絕不是單獨或個別存在，通常均以下一階段的計劃來作為目標(biāo)。
民宿經(jīng)營計劃書篇十六
一.投資項目:
二.參與理由:（從基本面，技術(shù)面等方面分析說明）
如技術(shù)面買入理由：
1、主力低位箱體窄幅震蕩吸籌，底部量能明顯堆積；
2、日線周線各項技術(shù)指標(biāo)發(fā)生多極共振，低位金叉形成買點；
3、放量突破箱體上沿壓力位，均線多頭排列從新形成上升趨勢；
4、主力刻意深幅打壓無量跌停隨后快速啟動放量漲停拉高建倉；賣出理由:
1、日線周線各項指標(biāo)多極共振日線周線各項技術(shù)，高位死叉形成賣點；
2、股價高位橫盤寬幅震蕩，主力明顯出貨，甚至高位巨量拉漲停出貨；
3、放巨量后股價連續(xù)破位快速反轉(zhuǎn)向下，均線空頭排列形成下降趨勢；
三.投資策略:
選股思路:
1、穩(wěn)健選股思路：
一是選擇估值合理的熱門股，向下調(diào)整的空間小，是規(guī)避風(fēng)險最佳防御品種.
2、激進(jìn)選股思路：持續(xù)下跌的炒賣品種短線反彈能有較好收益，但追漲風(fēng)險較大，逢低介入，反彈就出局。
四.資金管理
資金管理是指資金的配置策略，以合理的風(fēng)險控制來贏得持續(xù)獲取利潤的空間。從實踐來看，主要包括以下內(nèi)容：
合理選擇入市時機(jī)，設(shè)定頭寸規(guī)模，確定獲利和虧損的限度；
如何進(jìn)行加倉，何時應(yīng)該認(rèn)賠平倉，投資組合的設(shè)計，多樣化的安排等。
五.風(fēng)險控制和實戰(zhàn)保護(hù)
投資額必須限制在全部資本的80%以內(nèi)。設(shè)置保護(hù)性止損指令.
在任何個股上所投入的總資金必須限制在總資本的50%以內(nèi).
在任何單個最大總虧損金額必須限制在總資本的5%以內(nèi)。
交易的規(guī)模控制在能承受的損失范圍之內(nèi)。當(dāng)交易獲利時，保護(hù)贏得的利潤。
六．投資紀(jì)律
嚴(yán)格的資金管理，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募夹g(shù)分析，嚴(yán)肅的操盤作風(fēng)；
獨立思考逆向思維，主動止損操作主動空倉休息，耐心等待大盤下跌后的機(jī)會。
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