寫心得體會(huì)可以幫助我們更好地反思自己的行為和思維方式，從而找到改進(jìn)和成長(zhǎng)的方向。在寫心得體會(huì)時(shí)，要注意排比、對(duì)比等修辭手法，增加文章的表現(xiàn)力和吸引力。下面是一些精選的心得體會(huì)，值得大家一起學(xué)習(xí)和思考。
第一次做菜的心得體會(huì)篇一
人生有許多第一次，如，第一次學(xué)會(huì)叫爸爸媽媽、第一次學(xué)會(huì)走路、第一次學(xué)會(huì)自己穿衣服，但最讓我難忘的是。
嘀嘀………鬧鐘響了六下，爸爸和媽媽還沒回來，我的`肚子早就餓得咕咕叫了，哎！這可怎么辦呀？對(duì)了，媽媽不是說我小，不讓我干活嗎？今天我就來露一手，看她還說不說我了。
雖然立下了“雄心壯志”但畢竟這是頭一次做菜呀！我連做什么都不知道，正在為難時(shí)，我猛得一回頭，看見籃子里有幾個(gè)又紫又亮的茄子，我不禁叫出聲來：“燒茄子”，說干就干，我首先將茄子切成小塊，然后刷鍋，再倒上油，并打開煤氣總開關(guān)，等待油燒熱后，將“茄子兄弟們”放入鍋中用鏟子翻炒，可是不知道怎么回事，這群“茄子兄弟們”卻一點(diǎn)也不聽話，好像在故意跟我做對(duì)似的，我想往左翻，它卻往右“溜”，我想往右翻，它卻朝左“跑”，還有幾塊調(diào)皮的小茄子居然被我弄成這副模樣。
最后，我舀起半勺鹽放入鍋里，用鏟子翻了翻，關(guān)了火把茄子盛入盤中，并端上桌子，看著那油汪汪的茄子，我心里像喝了幾勺蜜一樣，甜極了。
這時(shí)媽媽回來了，看見桌子上還帶著焦味的茄子，吃驚地張開了嘴，然后又微笑地對(duì)我說：“陽陽長(zhǎng)大了”，我調(diào)皮地看著媽媽，神秘地笑了。
這就是我第一次做的菜—燒焦的茄子。
第一次做菜的心得體會(huì)篇二
我覺得自己已經(jīng)長(zhǎng)大了，想學(xué)做一些家務(wù)?？勺鍪裁春媚?？
思來想去，我決定做家人都愛吃的雞蛋炒西紅柿。我把這個(gè)想法告訴了媽媽，沒想到媽媽欣然同意了，我高興得跳了起來。
總算盼到我大顯身手的時(shí)候了。我來到廚房，從冰箱里拿了兩個(gè)西紅柿、三個(gè)雞蛋，開始做準(zhǔn)備工作。
首先把西紅柿洗干凈，像切西瓜一樣切成小塊。然后開始磕雞蛋，我拿起第一個(gè)雞蛋，輕輕向灶臺(tái)一磕，沒有磕開。我又多用了一點(diǎn)力氣再一磕，還是沒有磕開。雞蛋鼓著肚子，好像在神氣地說：“你那么小，想磕開我，沒門兒！”我很不服氣，對(duì)自己說：“誰說我磕不開雞蛋？”我用力一磕，雞蛋終于出現(xiàn)了一個(gè)裂口。我順著裂口雙手用力一掰，呀，蛋清弄了我一手。唉，看著容易做起來難??！
媽媽告訴我：“磕開的口朝下就不會(huì)弄到手上了?！蔽衣犃藡寢尩脑?，鼓起勇氣拿起第二個(gè)雞蛋，按照媽媽的方法去做，果然成功了。就這樣我繼續(xù)磕開了第三個(gè)雞蛋，最后用筷子把雞蛋攪拌均勻。
媽媽把爐灶點(diǎn)燃，將炒鍋放在上面，往鍋里倒了一些油。一會(huì)兒油熱了，發(fā)出“嗞嗞”的聲音。在媽媽的指導(dǎo)下，我把雞蛋倒進(jìn)了鍋里，很快它就成了餅狀，八九分熟時(shí)，我用鏟子將它切成了一塊一塊的，盛到盤子里。然后我再把西紅柿倒進(jìn)鍋里炒，還放了一些糖和鹽。等西紅柿熟了后，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里再炒幾下，雞蛋和西紅柿炒均勻后，我把它們盛到盤子里。大功告成！
媽媽品嘗了我的“杰作”，夸我的手藝很不錯(cuò)。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進(jìn)嘴里。嗯，好吃！
第一次做菜的心得體會(huì)篇三
我做菜，那是大姑娘坐花轎——頭一回。我一個(gè)小小男子漢，進(jìn)廚房，那除非是太陽從西方升起?？墒?，今天，我卻心甘情愿地進(jìn)入廚房，完全是沒有“逼”的。
當(dāng)然，說起這件事是有起因的。我們學(xué)校每一周的周末都有感恩主題活動(dòng)。感恩主題活動(dòng)主要就是在家中幫幫大人們做些事?？墒遣恢览蠋熢趺聪氲模蝗唤形覀兠總€(gè)人做一個(gè)菜給家人吃，還要家人（爸爸或媽媽）打評(píng)價(jià)打等級(jí)。要是以往，我完全可以叫媽媽做一下假證，可是誰知前兩周的家長(zhǎng)會(huì)，老師不知用了什么絕招，媽媽竟一改往常，不配合我了。更為糟糕的是，老師說過不能就煎一個(gè)蛋了事。要知道，老師當(dāng)時(shí)宣布這一件事時(shí)，不知驚呆住了班上的多少“豪杰壯士”，只是樂得那些經(jīng)常幫大人做菜的“女同胞”們?cè)谝慌酝低档貥?。但，沒辦法，我們的老師是老大，誰知道他要是知道了我們做假，會(huì)怎么處理我們。
“媽媽，我今天要學(xué)一個(gè)菜，還想親自下手，可以嗎？”我一進(jìn)門就朝媽媽嚷道。媽媽聽后，一臉詫異：“我的寶貝，你今天是不是發(fā)燒？還是太陽從西邊升起了？從來都是衣來伸手飯來張口的角兒要下廚了?！薄安幌聫N了可以，但你要在我的感恩作業(yè)上寫我有下廚?！蔽颐摽诙?。媽媽恍然大悟：“明白了，明白了，那我肯定不能做這種虛假的事啦。不過，我愿意當(dāng)你的師父。走啊，進(jìn)廚房?！?/p>
在媽媽的帶領(lǐng)下，我走進(jìn)廚房，開始學(xué)做菜。但我現(xiàn)在只能幫媽媽做簡(jiǎn)單的工作。
我?guī)蛬寢屪龅牡谝坏啦耍褪恰凹t燒魚籽（就是魚卵）”。
首先，先把蒜頭的皮剝掉，媽媽說，要找到皮之間的縫隙，找到了，手一捏，皮就開了。以為把蒜剝開這事簡(jiǎn)單，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)啦。蒜不好拿，拿遠(yuǎn)了蒜容易掉了，拿近了，眼睛會(huì)受不了，那蒜味直沖你的鼻眼而去，真是麻煩極了。好不容易將蒜頭剝開了，媽媽又要我把生姜也搞出來，要切成一片一片的，媽媽說：“切的時(shí)候要小心，不然就會(huì)傷到自己，切得也不能太快?！薄坝酢蔽议L(zhǎng)吁了一口氣，終于將準(zhǔn)備工作做好了，要開始下鍋了。
媽媽先去打開煤氣閘，接著教我打開火閘，在開火時(shí)一定要往下按，再朝左邊扭，不然就燃不起來。左邊的中間是最大的火，往下或往上都是小火，最上面就是關(guān)了。燃起來后，想調(diào)節(jié)火候，不必在按下去。
鍋架上去了，媽媽對(duì)我說：“你要先把適量的油倒進(jìn)去，等油熱了后，把切好的姜和蒜再加上由我‘搞定’的蔥倒進(jìn)去，倒進(jìn)去時(shí)不要抬得太高，也不要放的太低。過一會(huì)兒，再把咱們的主材：魚子“獻(xiàn)”上去。用鍋鏟“鏟幾‘刀’”，再煎它個(gè)兩分鐘，加一點(diǎn)香料、胡椒，就已經(jīng)搞定這道菜啦！”我聽后，說：“太簡(jiǎn)單了，看我的?！焙芸斓?，鍋熱起來了，一股熱氣直撲我的臉，我一時(shí)不知下一步做什么，媽媽在一旁喊：“倒油啊?！蔽一腥淮笪颍s緊舀起一湯匙的油往鍋里扔，直聽“哧”一聲，隨即一團(tuán)火燒起來。我驚得大叫一聲。媽媽喊：“你鍋太熱了，太熱了，才會(huì)這樣的?？?，趕快把蒜、姜倒進(jìn)去。”我趕緊手忙腳亂地把那些東西倒進(jìn)去。火滅了。“唉，嚇出了我一身汗啊?！蔽仪椴蛔越卣f道。媽媽答道：“是啊，你以為這很簡(jiǎn)單?。靠?，準(zhǔn)備把主料倒進(jìn)去，不然，蒜姜燒焦了就不能吃了?！蔽医舆^媽媽遞過來的魚子，倒下去，又是“哧啦”一聲，鍋里冒起了一股白煙。不過這次沒有起火。我拿著鏟子翻動(dòng)了幾下，然后依媽媽說的再放進(jìn)香料、胡椒，蓋上鍋蓋悶二分鐘左右。媽媽說可以了。我掀開鍋蓋，好香啊！一股香味直撲鼻而來。
??！不說那白白的蒜頭，不說那綠綠的蔥，也不說那黃黃的姜，也不說那金紅色的已熟的魚子，光說那氣味，就已經(jīng)讓人“口水直流三千尺了”。我高興得趕緊用鍋鏟把它裝起來，然后將鍋鏟一丟，邊朝餐廳走去邊說：“我做好了菜了，其他的事你去做了?！眿寢屝χ鴮?duì)我說：“你那就叫做好啦？真是的?！?/p>
晚飯時(shí)，我期待著爸爸吃我做的菜，期待著爸爸的肯定。爸爸終于將筷子伸向我的勞動(dòng)成果。我緊張地看著，只見爸爸右手伸出的筷子準(zhǔn)確地夾起魚子，肘一轉(zhuǎn)，原來朝向外的筷子朝里轉(zhuǎn)了，爸爸張開嘴接住，咬了幾下，臉上顯出一種滿足的神態(tài)。我趕緊問：“好吃嗎？”“什么好吃嗎，都好吃。”爸爸嘴里含著飯吐著不清楚的話音。媽媽在旁笑著說：“兒子是問你這魚子好吃不？這魚子是他自己動(dòng)手煮的?！薄昂贸裕贸?。我的兒子長(zhǎng)大了，會(huì)煮菜啦?！蔽因湴恋鼗卮鸬溃骸笆堑模膊豢纯次沂钦l。”
哈哈哈，餐桌上響起了一陣開心的笑聲。
第一次做菜的心得體會(huì)篇四
6點(diǎn)了，媽媽出門到現(xiàn)在還沒回來，望著暗下來的天，我的肚子早就開始打“內(nèi)戰(zhàn)”了，“咕咕”直響。哎，媽媽不是老說我小，不讓我干活嗎，今天就讓我炒一次菜，來說服媽媽。
雖然立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭次自己動(dòng)手，該做什么菜呢？我心里沉思著，正在為難時(shí)，突然想到，上次不是幫媽媽炒過茄子嗎？對(duì)，我就來炒茄子！
說干就干，我打開冰箱，拿出茄子沖洗干凈后，動(dòng)手切起來。因?yàn)槲以?jīng)觀察過媽媽切菜，所以這次并不怎么緊張。我系上圍裙，放好砧板，右手緊緊握著刀，左手按住茄子，一刀一刀仔細(xì)切起來。記得媽媽每次切茄子時(shí)都把茄子切得很小塊，好像是為了炒熟后吃著更香。嗯，我也這么做，于是我把茄子切得很小塊。下面就要進(jìn)行最關(guān)鍵的步驟——炒茄子了。我把炒鍋放在煤氣爐上，扭開開關(guān)，火燃燒起來了，發(fā)出藍(lán)藍(lán)的火焰。我又往鍋里倒入適量的金龍魚油，等油冒出小泡泡時(shí)，我便把茄子倒進(jìn)鍋里，頓時(shí)鍋里發(fā)出咝咝的響聲。一切順利，我正沾沾自喜。當(dāng)我拿起鏟子鏟動(dòng)時(shí)，鍋里的茄子卻成了調(diào)皮的孩子，我想讓它往左，它卻往右，弄得我手忙腳亂。如果這樣下去，茄子就可能有的熟有的不熟，這可怎么辦？我著急起來。我回想媽媽炒菜的動(dòng)作。嗯，把鏟子放低一點(diǎn)，也許就行了。我照著自己想的辦法一試，果然不錯(cuò)，茄子就不再往外“蹦”了。大約過了五分鐘，我往鍋里灑些水，蓋上鍋蓋。聽到鍋里發(fā)出“咕嚕咕?！钡穆曇魰r(shí)，我松了口氣，心想：原來炒菜竟這么不容易?。∧菋寢屍綍r(shí)做各式各樣的菜，多么辛苦啊……我看看時(shí)鐘，見已經(jīng)過了七八分鐘，我打開鍋蓋，抓了一把蔥花，又撒些些五香粉和鹽，接著翻了翻茄子，關(guān)了火。我把茄子盛到盤子里，端上桌。看著香噴噴的茄子，我心里好像吃了一罐蜂蜜——甜極了。
媽媽回來了，我把我的“杰作”端給媽媽品嘗，媽媽沖我伸出大拇指，我不好意思地笑了。
第一次做菜的心得體會(huì)篇五
星期二的中午，我正在書房看書，一陣陣香味從門縫里鉆進(jìn)來。“嗯……真香啊”！我一邊說著一邊走出房門，在香氣的引導(dǎo)下來到了廚房。這時(shí)，正在炒菜的媽媽看見了我，說：“天晴，我教你做道菜怎么樣”？我欣然答應(yīng)了。于是，我的做菜記就開始啦！
我圍上圍裙，媽媽說：“你，就做簡(jiǎn)單的番茄炒蛋吧！”我們說干就干。我小心地把四個(gè)土雞蛋敲碎，把整個(gè)蛋倒進(jìn)一個(gè)小碗內(nèi)，拿起筷子在碗里快速的攪拌，接著撒了一點(diǎn)點(diǎn)鹽在蛋液里。然后，我拿起菜刀，在一個(gè)又大又紅的番茄上一刀刀的切著，只聽見“唰唰唰”的聲音在廚房中蕩漾。
菜準(zhǔn)備好了，就開始烹飪了。我往鍋中倒入適量的油，再等油加熱后，把被攪碎的雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋隨著“滋滋”聲慢慢膨大。我抓起鏟子把鍋里的.雞蛋翻滾，雞蛋很快熟了，鏟出雞蛋裝進(jìn)碗里。緊接著把番茄倒入鍋里翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，使番茄汁更好的容入雞蛋，再把之前炒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，紅紅的番茄汁與黃黃的雞蛋一起“泡熱水澡”。稍煮片克，再撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽，就可以出鍋品嘗自己做的美食啦！
吃著自己做的美食，香味四溢。爸爸媽媽連夸我做得好，聽了這些話，心里美滋滋的，這可是我??！
第一次做菜的心得體會(huì)篇六
人生中有許多的第一次，而最讓我印象深刻的就是我第一次做菜的場(chǎng)景。
那天，爸爸媽媽都不在家，他們讓我自己解決吃飯的問題。我心想：大冬天的，還是不出門了。哎，要不自己做飯吧，我還沒吃過自己做的飯菜呢！
就這樣，我開始嘗試。我先做飯。第一步：洗米；第二步：打開電源煮飯。完成！做些什么菜好呢？就來個(gè)最簡(jiǎn)單的炒白菜好了。我先洗干凈白菜。然后將油倒入鍋中。接著切好白菜，等待油熱，再倒入白菜、一股白煙冒起，我嚇了一大跳，沒想到是虛驚一場(chǎng)。我放入一些鹽，拿著鍋鏟遠(yuǎn)遠(yuǎn)得炒著菜，生怕油濺到自己。ok，大功告成！接下來做什么呢？我看見了冰箱中的紅蘿卜，就是它了！我洗干凈紅蘿卜，將它切成小塊。剛開始，他就像調(diào)皮的孩子，我老是切不到，但后來我漸漸熟練起來。就這樣我做了2個(gè)小菜。這是飯也燒好了。我將電源和煤氣關(guān)上，準(zhǔn)備吃飯。
看著碗中香噴噴的白米飯和抄的白菜和胡蘿卜，我感到十分自豪。雖然白菜咸了點(diǎn)，胡蘿卜切得不均勻，但這是我第一次做菜的成果啊！我美滋滋地吃了飯，這次得飯菜似乎比以往都要美味得多！
經(jīng)歷這件事后，我明白了任何事都要勇于嘗試，這樣人生當(dāng)中便會(huì)有許多的第一次！
第一次做菜的心得體會(huì)篇七
星期六的上午，我終于學(xué)會(huì)了一項(xiàng)技藝——炒菜!
那天上午，媽媽提了一大袋的蔬菜回到了家，我連忙跑過去說：“老媽，您休息，就讓我炒一次菜吧!”媽媽沉默了一會(huì)兒，然后爽快的'答應(yīng)了。
我連忙跑進(jìn)廚房里，首先，洗土豆，這個(gè)又大又圓滑的土豆，可沒有你們想象中的那么好洗呀!這個(gè)土豆像一只泥鰍一樣滑滑的，可好在土豆終于被洗完澡了。
第二，削土豆皮，我拿著溜溜刀三下兩下就把土豆的衣服脫了。
第三，切土豆絲，我把土豆放在板上，雙手拿起大刀向土豆砍去，可是土豆很不聽話，我向左邊砍，它往右邊滾;我往右邊剁，它往左邊跑，好不服氣!
媽媽見了說“牛師傅，切一個(gè)土豆怎么這么費(fèi)勁呀!”
媽媽拿起土豆，輕輕的切了起來，我看見土豆在媽媽的手下好像很聽話的樣子，我連忙學(xué)著媽媽的樣子，一手按著土豆，一手持刀，慢慢地切起來，起初絲切的有粗有細(xì)，后來就均勻多了，在我的努力下，一道又一道的菜出鍋了。
現(xiàn)在我總算知道了，炒菜也不是一件很容易的事。
假如你一不留神，油點(diǎn)還會(huì)跳到你的手上，火辣辣的疼。
這一次炒菜的經(jīng)歷，令我難忘。
一個(gè)星期天，我在看電視。
突然，媽媽叫我進(jìn)廚房，我依依不舍地關(guān)了電視，走到廚房，對(duì)媽媽說:“什么事啊?”原來媽媽想教我學(xué)炒雞蛋。
我想:學(xué)炒雞蛋肯定很有趣。
于是，我跟媽媽學(xué)起了炒雞蛋。
首先，我從冰箱里拿出一個(gè)圓圓的雞蛋，敲碎了雞蛋殼后，把里面的雞蛋倒進(jìn)碗里。
媽媽說:“炒雞蛋前要先下油，再把雞蛋倒進(jìn)鍋里，炒一炒，下一些調(diào)味料，再炒一炒，就行了?！蔽衣犃耍哑孔永锏挠屯伬镆坏?，這時(shí)鍋里有了許許多多的油珠子，一些油珠子濺到我的手上，燙得我直喊痛。
媽媽說:“該放雞蛋了!”我聽了，拿起碗，把里面的雞蛋全都倒進(jìn)鍋里，只聽見“嘩啦”一聲，更多的油珠子從鍋里濺了出來。
等我再看看鍋里的雞蛋時(shí)，雞蛋早就燒焦了，成了一個(gè)“黑”雞蛋了。
媽媽急了，對(duì)我說:“快翻一翻雞蛋啊!”我連忙把雞蛋翻一翻，雞蛋才沒有完全燒焦。
這時(shí)，我心里開始打退堂鼓了，對(duì)媽媽說:“哎，炒雞蛋真難!我不學(xué)了!”媽媽聽了，對(duì)我說:“做事不能半途而廢，要有滴水穿石的精神，我相信你能行!”我想了一會(huì)兒，對(duì)!老師說過我們要學(xué)習(xí)水滴鍥而不舍、目標(biāo)專一、持之以恒的精神!我終于決定學(xué)下去。
該下調(diào)味料了，我倒了一些醬油進(jìn)鍋里，再炒一會(huì)兒，就大功告成了。
我嘗著自己炒的雞蛋，心里十分高興，因?yàn)槲矣謱W(xué)會(huì)了一個(gè)本領(lǐng)。
我們做事決不能半途而廢!一定要持之以恒。
每次媽媽下班回來之后,就很累,爸爸也很晚才能回來,媽媽回來了可爸爸還沒回來,媽媽回來了還要煮飯、炒菜,很晚才能吃飯。
于是我想：我來幫媽媽煮飯吧,因?yàn)槌床颂y了。
十一點(diǎn)到了,我就開始煮飯了。
我學(xué)著媽媽的樣子,先洗了手,再來洗米,洗了兩次米之后,再來給水,可是我不知道要給多少水。
我又想起媽媽以前說過給的水要把米蓋住，然后我就試著給了一點(diǎn)水，一看，少了，我又多加了一點(diǎn)水，再一看，又給多了，我又倒了一點(diǎn)水，一看，正好。
于是我就把米放進(jìn)電飯煲里，我還想起媽媽平常還按住轉(zhuǎn)了幾下，于是我也按住轉(zhuǎn)了幾下，再把蓋子蓋上。
可是當(dāng)我開始插插頭的時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)我太矮了，插不夠。
我想了一會(huì)，干脆爬上桌子去插插頭。
插好了，我又去做作業(yè)了。
我不停地去廚房看飯煮好了沒有。
過了一會(huì)，我聞到了一股香噴噴的米飯味，我去一看，米飯煮好了，我又爬上桌子抽插頭。
媽媽下班回來了，她看了我煮的飯，就夸獎(jiǎng)我，我不知道有多高興。
老師說過讓我們多幫家長(zhǎng)做事，我想：以后我還要幫爸爸媽媽做事，因?yàn)槲乙呀?jīng)長(zhǎng)大了。
第一次做菜的心得體會(huì)篇八
我們學(xué)校開展了廚藝課，今天學(xué)習(xí)的是學(xué)做“檸檬手撕雞”。做這個(gè)菜之前需要準(zhǔn)備好：雞腿、胡蘿卜、香菜、洋蔥、生姜、檸檬等一些調(diào)料。
回到家后，我跟媽媽一起把所有的材料都買回來了，媽媽說：“這次全部由你自已來操作吧！”我心里可高興了！因?yàn)槲疫@是，我一定在媽媽面前表現(xiàn)一番。首先我把胡蘿卜削皮，再把雞腿小心的拿出來，看著胖乎乎的雞腿上面還帶著血絲，我有點(diǎn)不敢下手了！不過媽媽在旁邊不停的鼓勵(lì)我，雞腿終于腌好了上了蒸鍋。當(dāng)我再拿起胡蘿卜準(zhǔn)備切的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)蘿卜也好難切，滾來滾去的`，這時(shí)候媽媽又教我先切掉一邊，再翻過來就好切了。當(dāng)切到洋蔥的時(shí)候，感覺眼睛好辣，眼淚都要出來了。這時(shí)候媽媽又告訴我說：“因?yàn)檠笫[含有蔥辣素，所以在切的時(shí)候會(huì)辣到眼睛。不過只要在切的時(shí)候把洋蔥用鹽水泡一下再切就不會(huì)辣眼睛了?！?/p>
經(jīng)過媽媽的細(xì)心指導(dǎo)，我把所有的準(zhǔn)備工作做好了！接下來就是炒菜了，整個(gè)過程都是媽媽手把手的教我。當(dāng)我看著一盤經(jīng)過我親手炒出來的“檸檬手撕雞”時(shí)，我興奮極了！連忙大聲的叫弟弟來嘗一嘗味道，當(dāng)聽到他說很好吃時(shí)，我心里舒了一口氣。成功了，感謝媽媽的指導(dǎo)，以后我會(huì)多幫您的。
第一次做菜的心得體會(huì)篇九
周五晚上，老師布置了一個(gè)作業(yè)——做一道菜。我做的是炒雞蛋，做得很糟糕，炒糊了。
晚上回到家，我向媽媽“宣布”了自己的任務(wù)。媽媽說：“只要是你的任務(wù)，我一百個(gè)支持！”
在廚房里，媽媽用心教導(dǎo)著我。她告訴我：“先把雞蛋打碎放在碗里?？禳c(diǎn)攪拌一下。哎呀！不是這樣攪拌，用筷子轉(zhuǎn)著圈轉(zhuǎn)！好！就是這樣！快點(diǎn)放鹽，你怎么放了這么多？肯定咸死了！”媽媽一開口如滔滔江水，我就在她的指揮下手忙腳亂起來。雞蛋總算打好了。
“快——快放油！哎呀！怎么放了這么多？”此起彼伏的聲音像波濤一樣圍繞著我。我正要往鍋里倒雞蛋，媽媽卻高聲說道：“放下，放下，等油熱了再放雞蛋。”
我不知道什么時(shí)候油熱，媽媽告訴我要用手放在油上面，如果手感覺很燙就可以了。等油熱了，媽媽又著急地說：“快——快放雞蛋！”在她的調(diào)控下，我端起雞蛋飛快地向菜鍋跑去。不料腳底一滑，我摔倒了，雞蛋液在地面上開了花。
因?yàn)殡u蛋全灑光了，媽媽只好把火停了，可惜地說：“哎，只好重新做了！”媽媽雖然嘴上抱怨著，但還是任勞任怨地幫我打掃地板，收拾殘局。
第二次開始了，我讓媽媽在廚房外等我。我把雞蛋打進(jìn)碗里，又用筷子飛快地?cái)嚢?。有了第一次，這一次就熟門熟路的等攪拌好就往雞蛋里面放鹽。
之后我就開了火，等油熱了之后，我急忙把雞蛋倒到鍋里，等雞蛋液凝固到一塊兒的時(shí)候，我拿鏟子翻了翻雞蛋。等我再翻的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)雞蛋已經(jīng)糊了。終于，雞蛋炒好了。
做好后，我把炒雞蛋端出來讓媽媽嘗一下，媽媽品嘗了一口，只喊：“太好吃了！”我也嘗了一口，呸，好難吃，比媽媽做的難吃多了。
第一次做菜雖然不太好吃，但讓我體會(huì)到了媽媽的不易和她對(duì)我的關(guān)愛。
第一次做菜的心得體會(huì)篇十
今天是我，菜名為：番茄炒蛋。我很期待。
第一步：打蛋?！芭尽薄芭尽睆N房里傳來敲蛋聲。湊近距離看，一個(gè)個(gè)金黃流酥的蛋黃落入盤中。緊接著蛋黃的“臉”一個(gè)個(gè)被我“撕”開了小口子，就像調(diào)皮的小孩不小心碰到硬物，小臉蛋破相一樣。還有一個(gè)小插曲，由于用力過猛，其中一個(gè)蛋打出了盤外，蛋白和蛋黃沿著廚板往地上流，黏黏的，濕濕的，我趕緊拿著紙巾從上往下擦，一張又一張，浪費(fèi)了好多紙巾終于清理干靜，真是一波三折。
第二步：切番茄。平時(shí)長(zhǎng)輩們都不讓我碰菜刀，今天我林大廚就要嘗試切菜的“味道”了。切成小而薄的番茄片，這活挺不好干的，一定要小心再小心，緩慢再緩慢。慚慚地，盤中的番茄片越來越多了，心里頓覺很有成就感啊。
第三步：攪蛋加炒蛋。在筷子飛快的拍打下，碗里面的雞蛋立刻被打散了，蛋白和蛋黃也不分家了，全都糊在了一起，慢慢地，碗里面起了泡泡，雞蛋還可以拉絲了，我想應(yīng)該差不多可以下鍋炒了?！皣W”，“噼啪”，剛倒下雞蛋液，就聽到了這些響亮的聲音，“油同志們”就像約好了似的，一個(gè)勁地向外沖，好幾次，在我的手上濺了幾顆油粒子，疼得我馬上把手縮了回來，差點(diǎn)把炒菜勺扔了，這下，我真是體會(huì)到爺爺和奶奶炒菜的不容易了，他們真的好厲害呀！
第四步：炒番茄再加蛋炒。“番茄要炒出汁來?！边@是媽媽給我的提示。我用大火炒，不一會(huì)番茄就在這“桑拿鍋”里流出了濃濃的汁水，我迫不及待地放入了雞蛋，翻炒過后加入了鹽、糖、味精，最后撒上一把綠綠的蔥花，一盤顏色鮮艷，香噴噴，讓人垂涎欲滴的林氏番茄炒蛋出鍋了，我已經(jīng)快忍不住了，真想馬上就大快朵頤吃掉它。
嘗一口，美味！因?yàn)槭亲约旱谝淮胃冻雠牟?，所以覺得它特別好吃，也知道能夠吃上一盤菜真的很不容易。我以后再也不會(huì)挑剔爺爺奶奶燒菜不好吃了，而且我打算經(jīng)常做番茄妙蛋這道又營(yíng)養(yǎng)又美味的菜，讓家里的每一個(gè)人都愛上我做的菜，等著吧！
第一次做菜的心得體會(huì)篇十一
生活中有很多第一次，令我最難忘的是我。
母親節(jié)那天，我決定給媽媽做一次晚飯，我想做什么好呢？不如做一份西紅柿炒雞蛋吧！
首先，我從冰箱里拿出一個(gè)西紅柿，用清水洗一洗，又學(xué)媽媽的樣子泡了一會(huì)兒，然后把它切成一塊一塊的，切到一半的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)它的樣子像一個(gè)彎彎月亮，還露出一口潔白的牙齒。西紅柿切完后，我又從冰箱里拿出了三個(gè)雞蛋，剛開始我在碗邊輕輕的磕，但怎么磕也磕不開，后來我使勁一磕，雞蛋黃灑了滿地，我連忙去衛(wèi)生間拿手紙把地板擦干凈，后來我小心翼翼地把雞蛋都磕到了碗里，再用筷子攪拌一會(huì)，然后我放了半勺油，等油冒熱氣了，我再把攪好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋在鍋里不一會(huì)就變成了一個(gè)大圓餅，我忙把它鏟碎了，再把柿子倒進(jìn)鍋里，用小鏟左翻右翻，過了一會(huì)，柿子的汁都流了出來，和雞蛋擁抱在一起了，感覺應(yīng)該熟了，才想起沒放鹽呢，于是就放了點(diǎn)鹽，這樣西紅柿炒雞蛋就做好了。
第一次做菜的心得體會(huì)篇十二
人生有太多的第一次，每個(gè)第一次都是那么的讓人難忘，但最讓我記憶猶新的還是的情景。
記得那是五年級(jí)暑假時(shí)的一天，家里人都出去辦事了，我以為一會(huì)兒就會(huì)回來，可等到下午一點(diǎn)左右，還是沒回來。我的肚子咕咕地叫了起來，就像是在抗議似的。實(shí)在忍不住，我就自己下了廚房。首先我想，做什么菜比較好吃呢？想了半天覺得還是西紅柿炒雞蛋比較好，因?yàn)檫@道菜既簡(jiǎn)單又好吃。于是我便信心十足地準(zhǔn)備起來。
我先將雞蛋打破后放進(jìn)碗里攪拌一下，然后再往鍋里放一勺油，油熱了，便把雞蛋倒進(jìn)鍋內(nèi)，沒想到的是鍋里的油四處亂跳，把我嚇得失魂落魄，我趕緊閉了開關(guān)，傻傻地呆在那兒想辦法，愣了半天，才想出對(duì)策，我把火重新點(diǎn)燃，把鍋蓋蓋了上去。然后把西紅柿放了進(jìn)去，這時(shí)卻又出問題了。煙好像在玩捉迷藏一樣四處亂跑，原來忘開抽油煙機(jī)了，真是讓我手忙腳亂，最后，我把鹽放進(jìn)了鍋里結(jié)束了做菜過程。
真不敢相信，做這道菜整整花了半個(gè)小時(shí)的'時(shí)間，累得我連饑餓都忘了。但這半個(gè)小時(shí)的時(shí)間中我還得到了快樂和的經(jīng)驗(yàn)。
通過這件事，讓我明白，什么事情沒有嘗試就沒有成功，雖然這道菜，不算太成功，但我相信，只要我愿意嘗試總有一天我能做出更多美味的佳肴。
第一次做菜的心得體會(huì)篇十三
今天，陸老師給我們布置了一個(gè)特殊的任務(wù)——做菜。我想了一下，還是由最簡(jiǎn)單的做起，那就做西紅柿炒雞蛋吧。于是，我就讓爸爸陪著我一起去菜場(chǎng)買菜。
我先買了3個(gè)西紅柿，由于家里有雞蛋了，所以就沒買。然后買了黃瓜、蔥。回到家以后，我就開始做了，在做的時(shí)候爸爸還在旁邊指導(dǎo)我。我先把西紅柿洗干凈，切成塊兒，然后把3個(gè)雞蛋打碎了倒進(jìn)碗里攪拌均勻，接著倒進(jìn)了潤(rùn)了油的油鍋里，翻炒起來，我看到了雞蛋的.邊上膨脹了起來，最后把炒熟了的雞蛋盛入碗里。然后先把西紅柿放進(jìn)鍋里，把西紅柿汁炒出來，在這途中，我被油燙到了一下，但是一想到自己的勞動(dòng)成果，我就忍住了疼痛。接著把炒好的雞蛋放入鍋里一起炒，然后放點(diǎn)鹽和蔥，再根據(jù)個(gè)人的喜好放點(diǎn)調(diào)料，我放的是糖和醋，再炒幾下就可以出鍋了。接著我把炒好了的西紅柿炒雞蛋給爸爸嘗了一下，爸爸對(duì)我說：“沒想到你第一次炒菜竟然能炒的這么好吃！”
這就是我的經(jīng)歷。
第一次做菜的心得體會(huì)篇十四
今天，爸爸媽媽不在家，到我大顯身手的'時(shí)候了，我決定要嘗試著做一道菜——西紅柿炒雞蛋。為了能順利地實(shí)現(xiàn)我的夢(mèng)想，還特意把好朋友李子萱叫來當(dāng)我的小助手。
我們平時(shí)都是享受大人做的菜，今天要自己親手做菜了，卻感到有點(diǎn)兒難了。怎么辦呢？我心里蹦出一個(gè)好主意——查書。找來菜譜，我們讀了一遍又一遍，做到心中有數(shù)，就開始做菜了。
我來做菜，李子萱負(fù)責(zé)讀菜譜要點(diǎn)。我把蔥花切成一小點(diǎn)兒一小點(diǎn)兒的，然后生火，把蔥花放進(jìn)去，滋啦啦一陣陣蔥香散發(fā)出來。??！好熱！突然有滴油濺到了我的臉上，疼得我扔下鏟子便抱頭逃竄了。
還得接著做呀！我穩(wěn)了穩(wěn)心神，拿出一個(gè)雞蛋使勁磕，哈！蛋青蛋黃都流到鍋外面去了，雞蛋殼倒是進(jìn)了鍋里。哎呀！我大叫一聲，急忙用筷子撈雞蛋殼。李子萱看不下去了，把書一扔說：真笨，看我的！她搶過雞蛋，猛地一磕，哎呀又是一聲慘叫，怎么了？哈哈，原來蛋青、蛋黃都濺到了她的衣服上。嘿，你也不比我好！說著我又拿了一個(gè)雞蛋，這回我成功了！哈哈，知道本小姐的英明了吧！我又把切成片的西紅柿放進(jìn)鍋里，翻菜，出鍋，我們的杰作就這樣誕生了。
我和李子萱迫不及待地嘗了一口，但都有吐出來了，原來是忘了放鹽了。沒辦法，只好不情愿地吃下這頓飯了，誰讓我們做的菜這么差勁呢！唉！
原來做飯也是這么難呀！父母每天為我們做菜多不容易啊！
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