最熱幼兒園廚師自我評價范文（19篇）

總結(jié)是對過去經(jīng)歷的一種回顧，能夠幫助我們更好地成長和發(fā)展。避免使用口語化的詞匯和表達(dá)方式，保持正式和專業(yè)性。如果你對寫總結(jié)有困惑，不妨看看以下范文，或許能給你一些啟發(fā)。

幼兒園廚師自我評價篇一

我出生xxxx年x月，于19xx年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，199x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機(jī)關(guān)食堂工作，1998年12月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工。199x年x月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師?；仡欉^去，工作總結(jié)如下：

我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。

我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，自1992年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在1999年至20xx年度考核評比中，被教育局評為先進(jìn)工作者。

我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。

養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。 四、遵守勞動紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。

總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

幼兒園廚師自我評價篇二

我們走過了勤奮耕耘的xxx年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進(jìn)步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力，同舟共濟(jì)，始終秉承酒店尊客以心待客以誠的核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標(biāo)，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù)，帶動了整個酒店業(yè)的發(fā)展。

新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名組長我始終嚴(yán)格要求自己，，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。

工作上我擔(dān)任六樓涼菜組組長，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。

成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。

環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。

在嚴(yán)格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責(zé)，經(jīng)常組織班組人員學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，實(shí)行全過程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認(rèn)真落實(shí)崗位職責(zé)，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作。合理安排本班人員的工作，對切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的應(yīng)予以指出，及時糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通，掌握全班人員的`思想和工作情況，以身作則，帶領(lǐng)全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時請示匯報(bào)。

在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。酒店將繼往開來，再接再厲，在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團(tuán)各項(xiàng)工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，把晉韻樓酒店這一品牌做大、做強(qiáng)!相信沒有最好，只有更好。

幼兒園廚師自我評價篇三

本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，"沒有最好，只有更好"，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往，時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

在思想上，我積極上進(jìn)，勇于創(chuàng)新，不斷地加強(qiáng)自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關(guān)心時事，思想要求上進(jìn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅(jiān)定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅(jiān)決擁護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會主義制度，遵紀(jì)守法，愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。

學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。

在工作方面，本人在學(xué)生會工作的日子里，我學(xué)會了為人處事。在協(xié)會的實(shí)踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個人的付出與成就。在大學(xué)生的社會實(shí)踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。

我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。

幼兒園廚師自我評價篇四

轉(zhuǎn)眼一瞬，幼兒園的見習(xí)即將結(jié)束?；仡欉@些日子，我學(xué)到了許多幼兒園的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，這為我以后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，成為我珍視的寶貴財(cái)富。在這段時間里，我嘗試了許多人生的不同際遇，它教會了我執(zhí)著，堅(jiān)持，奮斗，理解和珍惜。這是我在學(xué)校里學(xué)不到的。

剛剛進(jìn)入幼兒園，才知道原來在學(xué)校里學(xué)到的知識一些理論的東西，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。來到了幼兒園，面對新的環(huán)境，遇到新的挑戰(zhàn)，我只能一切從頭開始?；顫姶蠓降奈乙恢焙芟矚g小孩子，是孩子堆的“老大”，十分有孩子緣，可是剛進(jìn)班的時候小家伙們對我是不理不睬的，簡直把我當(dāng)做了隱形人一樣，記得我第一天進(jìn)班的時候孩子們只是在主班老師李老師的介紹下應(yīng)付性的跟我打了個招呼后就再也沒有人來理我了，常常面臨“無人問津”的窘?jīng)r。失落感向我不斷地涌來，我暗暗下決心：一定要讓每個孩子都喜歡我。

每天我都會早早的來到學(xué)校等在教室門口等待孩子們的到來，我用最快的速度記住全班孩子的名字，就為了能夠在早上與他們問好。每天早上親切的問候成了我和孩子們第一座友誼的橋梁，在區(qū)域活動時我會以玩伴的角色與孩子玩耍；玩游戲時還會像孩子一樣的耍賴；做錯事情了我也會道歉；與孩子們平起平坐，我利用一切時間與孩子相處，聊天，盡可能地走進(jìn)孩子的心靈，了解他們的內(nèi)心世界。漸漸地孩子們記住了我的名字；跟前跟后地纏著我問東問西；放學(xué)時他們記得和我道一聲再見。我的努力有了收獲，看著孩子們天真爛漫的笑臉我會心的笑了。

幼兒的心靈是純潔無暇的，當(dāng)他們接受了你就會真心的喜歡你、崇拜你、信任你。孩子的愛是最真實(shí)、最純真的。當(dāng)我看著孩子們一張張?zhí)煺鏍€漫的笑臉時我的內(nèi)心充滿了幸福，我愿意彎下腰走進(jìn)孩子、傾聽孩子內(nèi)心的聲音。了解孩子，關(guān)心孩子。

在教學(xué)工作中，我很努力的去完成我的工作，認(rèn)真寫好教案，做好，教具都一一準(zhǔn)備好；虛心接受李老師給我提出的問題，將好的意見吸收過來，重新修改、制定。教學(xué)活動中，抓住幼兒感興趣的事物為出發(fā)點(diǎn)，在活動中發(fā)揚(yáng)孩子們的長處，讓孩子自由的去說他們想說的，給每一位孩子一種暢所欲言的環(huán)境。

參加集體活動。教育幼兒關(guān)心集體，關(guān)心同伴，禮貌待人。對幼兒進(jìn)行品德教育，使幼兒養(yǎng)成有道德、有智慧、有禮貌的好孩子，并同家長密切聯(lián)系，聽取家長意見，根據(jù)幼兒在家時的表現(xiàn)，對幼兒進(jìn)行因材施教，因人施教，同家長在一起糾正幼兒不良的習(xí)慣。

我覺得一名好的教師不僅要關(guān)心孩子照顧孩子還要與孩子的家長保持良好的關(guān)系。家長與教師的溝通很重要，“家園共育”的方式能讓幼兒得到更全面更好的發(fā)展。在見習(xí)期間我嘗試與每個家長打交道，一起分享孩子在園在家的表現(xiàn)?？上驳氖呛⒆右惶煲惶煸谶M(jìn)步，家長也對我這個見習(xí)老師日漸放心。

幼兒的天性是好模仿、好奇、好問的，但又由于他們自身的生活經(jīng)驗(yàn)和知識經(jīng)驗(yàn)的局限性，只有靠老師給予，提供和引導(dǎo)。作為一個幼兒園老師，如果自己的學(xué)習(xí)興趣不廣，求知欲不強(qiáng)，不勤于思考，又怎么教出身心全面發(fā)展的幼兒呢？所以作為一名幼兒園教師應(yīng)該有廣泛的興趣愛好，同時要喜歡思考問題，且要有自己的見解。

這次見習(xí)對我來說是一次非常有益的磨練和嘗試。這一段時間所帶給我的，卻能終身受益，我將珍惜剩下的每一天！

幼兒園廚師自我評價篇五

一學(xué)期來，我們在全體教師齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)一致，在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)幫忙下、在教師們的默契配合下，圓滿完成了各項(xiàng)教育教學(xué)任務(wù)?，F(xiàn)將本學(xué)期教研工作評價如下：

高質(zhì)量的教育呼喚高素質(zhì)的教師，提高教師的素質(zhì)是實(shí)施教育的需要，是幼兒園發(fā)展的需要，也是教師自身發(fā)展的需要。幼兒園園本課程的構(gòu)建與實(shí)施逐漸走入了農(nóng)村幼兒園，它是一種時代的需要，也是幼教課程改革深入發(fā)展的必然。對于我們農(nóng)村幼兒園的教師來說，要求是比較高的，我們僅有不斷學(xué)習(xí)，才能了解園本課程的真正含義。我們經(jīng)過學(xué)習(xí)《幼兒教育研究》、《早期教育》、《學(xué)前教育》等雜志上有關(guān)的文章理論和《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，經(jīng)過聽、看專家報(bào)告、姐妹園的介紹，逐漸轉(zhuǎn)變觀念，樹立正確的教育觀、兒童觀、服務(wù)觀，新觀點(diǎn)的認(rèn)識和深入，使之轉(zhuǎn)化為教育行為，并加以分析、提煉、概括，體現(xiàn)以兒童發(fā)展為本，體現(xiàn)教育發(fā)展的新理念，逐漸建構(gòu)適合本園實(shí)際的課程。每周一、三為幼兒園全體教師會，加強(qiáng)政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。僅有經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)，才能完善自我，提高自我。

“質(zhì)量就是生命”，對幼兒園來說又何嘗不是如此，隨著幼教改革的不斷深入，教師們都已掌握了一些正確的教育觀念，但在觀摩現(xiàn)場活動時，卻發(fā)現(xiàn)教師并沒有將理念在自我組織的教育活動中體現(xiàn)出來，究其原因，一是理論與實(shí)踐脫節(jié)。二是怕管不住幼兒，影響教育效果，故在組織教育活動時，不敢讓幼兒充分感知，而是草草收場留于形式。教研組作為教師學(xué)習(xí)的陣地，是提高保教水平的重要手段之一，恰當(dāng)?shù)慕萄谢顒臃椒?，能使研究更為深入、精確，因而教研組也制定出相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度，構(gòu)成“我要學(xué)”的學(xué)習(xí)氛圍。在教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時采用聽讀式的基礎(chǔ)上，觀摩各種活動，并結(jié)合實(shí)際，充分發(fā)表自我的見解，交流看法，最終構(gòu)成共識，這樣使教師明白，幼兒的主體地位主要表此刻教師在組織教育活動時，凡是幼兒能想的，就讓他自我去想；能做的，就讓他自我去做，以充分發(fā)揮幼兒的進(jìn)取性、主動性、創(chuàng)造性，從而牢固樹立以幼兒為主體的觀念，促進(jìn)觀念與實(shí)踐的統(tǒng)一。同時，為了幫忙教師能獲取最新信息，每次外出活動的教師會及時反饋，讓教師們從一個個優(yōu)秀的活動中受到啟發(fā)，獲得感性的認(rèn)識，教研活動的學(xué)與思、教與研的有機(jī)結(jié)合，理論與實(shí)踐相互轉(zhuǎn)化，促進(jìn)教師提高自身認(rèn)識，優(yōu)化教育行為。

（一）深化一日活動的研究

根據(jù)新《綱要》的精神及幼兒園的實(shí)際，我們十分重視一日活動各環(huán)節(jié)的研究與管理，認(rèn)真開展各項(xiàng)教育教學(xué)工作，使幼兒園的保教質(zhì)量再上臺階，重點(diǎn)做好以下工作。

1、加強(qiáng)一日活動各環(huán)節(jié)的管理

本學(xué)期我園對照《幼兒園一日活動常規(guī)》的要求，經(jīng)過半日活動跟蹤來檢查督促教師對各環(huán)節(jié)的組織，消除孩子的等待現(xiàn)象，我們努力為幼兒創(chuàng)設(shè)一個健康、和諧、安全、豐富、新穎的生活和活動環(huán)境，充分尊重幼兒的人格和權(quán)利，合理安排幼兒的一日活動。及時挖掘生活常規(guī)的教育功能，經(jīng)過常規(guī)的培養(yǎng)將道德教育同幼兒生活實(shí)際緊密結(jié)合起來，使幼兒構(gòu)成良好的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣，發(fā)展他們的自理自律本事。

2、加強(qiáng)活動區(qū)活動的研究

活動區(qū)活動是一種最適合于幼兒的學(xué)習(xí)方式。所以各班能因地制宜地為幼兒創(chuàng)設(shè)區(qū)域活動的環(huán)境和條件，保證幼兒自主活動的時間和空間。

其次，我們教師為孩子活動供給了支持。體現(xiàn)不一樣層次水平、不一樣活動階段，體現(xiàn)了遞進(jìn)性，體現(xiàn)了教師主導(dǎo)、孩子主體地位的體現(xiàn)。好處：區(qū)域活動彰顯幼兒的主體性、實(shí)踐性、自我性，但幼兒的心理特點(diǎn)具有意識水平低、思維靈活性弱、操作連續(xù)性差等特點(diǎn)，教師供給的各種材料，滿足不一樣水平的孩子，教師的適時指導(dǎo)，讓每一個孩子體驗(yàn)成功的樂趣。

最終，教師講評時將知識、技能、情感融為一體，把講述的機(jī)會給孩子，讓孩子充分的表達(dá)自我的思想，讓孩子體驗(yàn)成功。教師的講評比較有深度，對幼兒知識經(jīng)驗(yàn)的提升有幫忙。

但也存在不足：活動區(qū)材料投放上必須要讓孩子會用。教會孩子玩的技巧。如：泥工的技巧、各種繪畫技能、粘貼的技能、剪折的技能。區(qū)域活動每一天有目的的投放新材料，探索新玩法，培養(yǎng)孩子解決問題的本事。體現(xiàn)出不一樣的玩法。教師的支持必須要到位，及時上墻，隨時更換。

3、加強(qiáng)家園合作的研究。

1）切實(shí)做好常規(guī)性的家長工作。為了使家長了解我們的工作，爭取家長的理解與信任，我們進(jìn)取利用家長會與全班家長進(jìn)行溝通，在家長會上我們不僅僅向家長介紹了本班的具體情景和計(jì)劃安排，還結(jié)合新《綱要》將我班的課題研究向家長進(jìn)行具體的介紹，我們供給了一些已開展的主題活動的資料，如：幼兒的統(tǒng)計(jì)表、觀察記錄、幼兒自制的“我的小書”等，家長在翻閱的孩子的作品、記錄本中看到了自我孩子的提高，也看到了班級豐富多彩的活動，在家長們心中引起了共鳴，我們的工作得到了家長的理解和支持。為了使家長能經(jīng)常性地了解孩子在幼兒園的情景，我們利用早晚接送的時間主動與每一位家長進(jìn)行溝通，班級里的重大活動如需家長配合的，我們都以書面形式通知家長，使家長了解各個活動的目的和任務(wù)。

2）進(jìn)取爭取家長資源，豐富主題活動。每個主題活動即將開展，我們經(jīng)過家園櫥窗及時向家長介紹主題活動的目標(biāo)和一些主要的活動，使每位家長了解班級正在開展的活動。在主題活動《傘的世界》中，班里好多的小朋友都從家?guī)砹似恋膫?。在《感官總動員》中請家長幫忙幼兒自備1—2種食物（例如：味道甜甜的、咬起來脆脆的、吃起來粘粘的、聞起來香香的……）家長能按照上頭的規(guī)定日期逐一將物品帶來，并將帶來的物品裝在自我的小塑料帶里，寫上名字，早上來園后放到幼兒的小廚便可，從而成功制作了“香香帶”。在《我的奧運(yùn)》系列主題活動中，家長主動與孩子一起收集有關(guān)奧運(yùn)的知識和見聞，當(dāng)孩子來到幼兒園后都互相講述著奧運(yùn)吉祥物，奧運(yùn)體育項(xiàng)目，自豪、高興溢于言表。隨著主題的開展，家長開始漸漸地對我們的工作有了進(jìn)一步的了解，也更加促進(jìn)了他們的參與自覺性。一些家長常對我們說：“你們的工作真瑣碎，樣樣?xùn)|西都要，以后我會留意幫你們收集的?！本瓦@樣，經(jīng)常會有家長把家中的酸奶瓶、空殼子拿來，還主動地問我們：“這個需要嗎”在家長的大力支持與配合下，使我園的主題活動得以順利有效的開展。

3）召開家長會，家長會上我們向家長介紹了本學(xué)期目標(biāo)、資料和任務(wù)，相關(guān)育兒知識，疾病預(yù)防知識等，使他們即使了解了班內(nèi)課程特點(diǎn)和幼兒園最新動態(tài)，并針對一些適時問題開展討論。

一學(xué)期在緊張而又忙碌、愉快而又充實(shí)中結(jié)束了，一份耕耘，一份收獲，每項(xiàng)活動的開展、成功都離不開我們每位教師的辛勤付出，在這個充滿挑戰(zhàn)、充滿朝氣、聚滿人氣的新世紀(jì)，我們將不斷努力，不斷摸索，以使我園在今后的工作中不斷創(chuàng)新、不斷完善，更好地為幼教事業(yè)作出貢獻(xiàn)。

幼兒園廚師自我評價篇六

1、本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。

與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。

2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。

喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3、對控制成本有一定的能力。

在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚(yáng)，是同事們的榜樣。

4、有較強(qiáng)的管理能力。

有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。

5、自己有xx年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。

幼兒園廚師自我評價篇七

進(jìn)入向日葵小班的第二學(xué)期，意味著我們的孩子們就要進(jìn)入大班了，看著他們2年來的成長，讓我記憶猶新。

本學(xué)期我班組成員能認(rèn)真學(xué)習(xí)園部工作計(jì)劃，轉(zhuǎn)變觀念、提高認(rèn)識，做到微笑服務(wù)、愛心服務(wù)、耐心服務(wù)，讓家長、幼兒真正感受到教師的服務(wù)熱情，不斷提高服務(wù)水平。

充分的課前準(zhǔn)備工作，做好幼小銜接工作，這學(xué)期是本班幼兒在小班生活的最后一個學(xué)期了。孩子從小班到大班，是人生道路上的第一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)。由于生活上的驟變以及課目的繁重。因此，本學(xué)期我們從保育和教育兩方面同時著手來幫助孩子形成過渡。

1、鼓勵家長配合做好“幼小銜接”的準(zhǔn)備工作,通過每周一次的“親子作業(yè)”讓家長了解幼小銜接進(jìn)展情況，及時了解幼兒發(fā)展水平。

2、做好幼兒專訪、約訪、電訪工作，及時與家長進(jìn)行溝

幼兒園廚師自我評價篇八

1、本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)。

懂廚房整體崗位的運(yùn)作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨(dú)立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣， 講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。

2、 本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式。

本人擔(dān)任酒店主廚工作，負(fù)責(zé)名貴菜式出品，負(fù)責(zé)指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)采納顧客反饋意見，給于及時改進(jìn)和調(diào)解工作。負(fù)責(zé)研發(fā)新菜式。

3、 本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

4、熱愛廚師這個職業(yè)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)率領(lǐng)能力，具備高效執(zhí)行力。

10年酒店相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn);并有再星級酒店任職經(jīng)歷，對市場變化比較敏感并能快速推出引領(lǐng)市場的產(chǎn)品和有市場價值的經(jīng)營方案;愛崗敬業(yè)、負(fù)責(zé)工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn);能創(chuàng)建具備核心競爭力的經(jīng)營模式，并融合企業(yè)文化理念做出整套系統(tǒng)管理方案。

幼兒園廚師自我評價篇九

俗話說萬事開頭難。在實(shí)習(xí)初期由于沒有工作經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)對新接手的工作和孩子，我感到前所未有的壓力。看著園中教師們簡便的帶著寶寶開展各種活動，我很羨慕，于是我努力的嘗試自我獨(dú)立帶班。于是我認(rèn)真查閱資料備課，珍惜聽課機(jī)會，經(jīng)常向園中教師請教問題，她們都十分熱情的幫我解答，使我獲益匪淺。

在實(shí)習(xí)期間，作為新教師，我的教學(xué)水平與園中教師相比是有差距的，這能夠在平時上課紀(jì)律中表現(xiàn)出來，明顯不如指導(dǎo)教師上課時的紀(jì)律好。之后我不斷進(jìn)行反思和改善，此刻已有了明顯的提高。在組織活動中，我也看到了自我的不足，如：

1、語言表達(dá)及肢體動作上的不足。

2、沒有照顧到每個孩子并因材施教。

3、不能迅速、靈活地應(yīng)答和處理幼兒的意外答案和突發(fā)行為。

令自我滿意的方面是：

1、對于教學(xué)活動態(tài)度認(rèn)真，備課和準(zhǔn)備充分。

2、虛心地請教和理解指導(dǎo)教師的提議與指導(dǎo)。

3、每個活動都能完整地完成。

實(shí)習(xí)中，酸甜苦辣都有，但它不光是給了我們在實(shí)際教學(xué)活動中獲得經(jīng)驗(yàn)，更讓我們有一種將要成為一名幼兒教師的自覺與壓力。本次實(shí)習(xí)也讓我更加堅(jiān)定了自我的選擇。在實(shí)習(xí)過程中，我看到了自我的不足。隨著社會的不斷提高，使幼兒園對幼兒教師的要求越來越高。所以我要更加的努力，不斷的完善自我，為將來成功的教育事業(yè)做鋪墊。

幼兒園廚師自我評價篇十

學(xué)習(xí)方面：

幼兒在中班階段繪畫表現(xiàn)本事較小班時提高了很多，學(xué)會畫各種姿態(tài)的人物和幾種常見的動物等。掌握的確10以內(nèi)數(shù)量、序數(shù)、相鄰兩數(shù)的關(guān)系。語言理解本事提高了，知識經(jīng)驗(yàn)的范圍也擴(kuò)許多。幼兒對區(qū)域化學(xué)習(xí)活動的常規(guī)已基本熟悉并能遵守。在活動中幼兒愿意主動的動手動腦，但表現(xiàn)不夠豐富、形象、大膽，部分幼兒在團(tuán)體中發(fā)言仍比較膽小。

做人方面：

幼兒在活動中能做到友好謙讓，樂意與同伴分享，會按秩序輪流玩，但在遵守團(tuán)體規(guī)則方面還存在一些不足，如有的幼兒不能堅(jiān)持專心聽講，上課時愛隨便說話。幼兒值日生工作的職責(zé)心還不夠強(qiáng)，表此刻晨間來園時有的幼兒易忘記的任務(wù)，另外有的幼兒由于進(jìn)餐速度慢影響了自我的午間值日工作。

學(xué)期工作要點(diǎn)：

(一)培養(yǎng)幼兒的任務(wù)意識

1.在值日生活動中培養(yǎng)幼兒的任務(wù)意識

調(diào)整值日安排，為每個幼兒固定值日的時間，便于幼兒記憶，并將安排表在家長會和家長園地中公布，請家長配合提醒孩子早上按時來園值日。

2.經(jīng)過“爭做小旗手”“競選小班長”等活動，增強(qiáng)幼兒的榮譽(yù)感，從而提高幼兒的

任務(wù)意識。

3.教師平時如有需要幼兒與家長配合收集廢舊物品，為小博士收集相關(guān)資料等活動時，要把任務(wù)明確的布置給幼兒，并將配合要求公布給家長，請家長在與孩子收集材料時要以孩子為主，督促孩子按時完成，不要忘記任務(wù)。

4.結(jié)合十二月份學(xué)做解放軍系列活動，教育孩子做事有始有終，按要求完成任務(wù)。

(二)培養(yǎng)幼兒專心聽講的良好習(xí)慣

1.經(jīng)過品行輔導(dǎo)活動幫忙幼兒懂得學(xué)習(xí)時要專心的道理，在教師講授、同伴發(fā)言時做到注意集中，專心聽講，不隨便插嘴。

2.組織幼兒討論，在聽講時哪些行為是不適宜的，會使自我注意力分散，影響聽講的質(zhì)量，從而有針對性地改正。

3.以多種形式的評比活動，激發(fā)幼兒的榮譽(yù)感和積極評價幼兒專心聽講的表現(xiàn)。

5.爭取家庭的有關(guān)孩子們在小小班度過了一個愉快而充實(shí)的團(tuán)體生活。為此，我們教師付出了辛勤的汗水，一份耕耘一份收獲，。當(dāng)我們看到孩子的提高，我們從心理感到欣慰。為了今后更好的工作，現(xiàn)將本期的的工作進(jìn)行評價如下：

1、孩子較快適應(yīng)了團(tuán)體生活，在較短的時間就喜歡幼兒園，愛上了班上的教師。孩子的年齡小又是剛離開爸爸、媽媽來到一個陌生的地方，在感情上較難適應(yīng)。我班的三位教師始終用“愛心、耐心、細(xì)心”真誠的對每個幼兒，讓孩子們感受到教師的愛，教師用多親親、摟抱、允許他們帶寵物等方法讓他們穩(wěn)定情緒。使他們很快的就喜歡上幼兒園，和教師建立了感情。

2、自理方面提高較快，學(xué)習(xí)習(xí)慣正在養(yǎng)成中。

孩子生活自理本事較弱，在這方面我們花費(fèi)了很多的時間和精力來培養(yǎng)幼兒的一日生活常規(guī)的培養(yǎng)上，如：手把手的教給孩子穿、脫衣服的方法，手把手的帶孩子入廁、洗手，鼓勵孩子自我動手、認(rèn)真進(jìn)餐。同時在常規(guī)的.培養(yǎng)上，教師仔細(xì)觀察，堅(jiān)持統(tǒng)一的原則和一貫要求的原則，使孩子慢慢的構(gòu)成一種較自覺的行為。同時，加強(qiáng)對孩子的禮貌禮貌的教育，使孩子從小理解禮貌的熏陶。

平時我們帶著孩子互相學(xué)習(xí)、共同提高。一方面，我們對自我的教育觀念進(jìn)行不斷的調(diào)整和更新，另一方面，我們仔細(xì)觀察孩子與我們的互動的情景，有時孩子對我們的教學(xué)有些啟發(fā)。在學(xué)習(xí)的過程中我們更重視激發(fā)孩子用各種方法探索解決問題的方法，讓孩子從小養(yǎng)成一種好的學(xué)習(xí)態(tài)度。

3、組織生動趣味的活動，讓孩子生活充實(shí)更有意義。

孩子到幼兒園最能感受的是一分親情。經(jīng)過團(tuán)體活動的開展培養(yǎng)孩子的團(tuán)體榮譽(yù)感和團(tuán)隊(duì)精神。如：我們根據(jù)季節(jié)的不一樣帶孩子到戶外體驗(yàn)天氣的變化，觀察秋天的現(xiàn)象，感受大自然的美。在一系列的活動中，充分發(fā)揮了孩子的主動性、參與性，使他們得到了鍛煉，讓他們更健康、更自信。

1、注重孩子身、心健康。

我們把保育工作放在較重的位置，對每一個孩子都要關(guān)注，觀察他們情緒上的變化，每一天摸一摸、抱一抱孩子，用語言告訴教師對他的愛，使他們在一個溫馨、和諧的環(huán)境中愉快成長。

2、嚴(yán)格執(zhí)行班級衛(wèi)生消毒工作。

保育教師每一天按照規(guī)定的清潔、消毒，杜絕細(xì)菌、病毒的流傳。有個孩子身體不舒適時，我們發(fā)現(xiàn)后立刻采取措施實(shí)行，為孩子營造一個舒適、衛(wèi)生的生活環(huán)境。

1、發(fā)揮家長園地的作用。以家長園地為窗口，讓家長更深入地了解我們的工作，如：在開學(xué)前，我們?yōu)楹⒆釉O(shè)計(jì)了《幼兒一日表現(xiàn)》，將孩子在園的情緒、飲食、換衣服、盥洗、午休等情景細(xì)致地一一填寫，家長十分關(guān)心。

2、經(jīng)過各種渠道做好與家長的交流、溝通。

（1）向家長公布我們的電話。方便家長與我們的溝通。

（2）充分發(fā)揮家長資源，調(diào)動家長更好地參與到我們的活動中。

幼兒園廚師自我評價篇十一

1.本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。

2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3.對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚(yáng)，是同事們的榜樣。

4.有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。

5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。

幼兒園廚師自我評價篇十二

三年來，在師友的嚴(yán)格教益及個人的努力下，我具備了扎實(shí)的'專業(yè)基礎(chǔ)知識，系統(tǒng)地掌握了中國烹飪概論、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、烹飪化學(xué)、微生物學(xué)、食品雕刻、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、餐飲管理學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、烹飪工藝學(xué)、中國飲食保健學(xué)、宴會設(shè)計(jì)、現(xiàn)代快餐、冷菜工藝學(xué)等。還自學(xué)了經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)，懂得了經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的基礎(chǔ)。熟悉涉外工作常用禮儀；具備英語基礎(chǔ)的聽、說、讀、寫、等能力；普通話能力良好，精通粵語。能熟練操作計(jì)算機(jī)辦公軟件。

同時，我利用課余時間廣泛地涉獵了大量書籍，不但充實(shí)了自己，也培養(yǎng)了自己多方面的技能。更重要的是，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)和端正的學(xué)習(xí)態(tài)度塑造了我樸實(shí)、穩(wěn)重、創(chuàng)新的性格特點(diǎn)。

此外，我還積極地參加各種社會活動，抓住每一個機(jī)會，鍛煉自己。中專三年，我深深地感受到，與優(yōu)秀學(xué)生共事，使我在競爭中獲益；向?qū)嶋H困難挑戰(zhàn)，讓我在挫折中成長。祖輩們教我勤奮、盡責(zé)、善良、正直；xx中專培養(yǎng)了我實(shí)事求是、開拓進(jìn)取的作風(fēng)。我熱愛烹飪事業(yè)，并且在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步。

幼兒園廚師自我評價篇十三

同時嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類型的湘菜廚房，有經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊(duì)伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。1。有策劃經(jīng)驗(yàn)，成功策劃了各地四星賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨(dú)特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費(fèi)。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實(shí)踐新品開發(fā)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展化組合，研究至極，已形成成套的相應(yīng)出品體系，善于研究開發(fā)有自己的.創(chuàng)新菜，特色菜。5、經(jīng)長期實(shí)踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。自認(rèn)為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是。經(jīng)營理念：規(guī)避趨同，走個性化之路。經(jīng)營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據(jù)各地市場合理定位，嚴(yán)謹(jǐn)每一細(xì)節(jié)。對酒店管理。廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

三：我的目標(biāo)：控制成本，提高毛利。采百家之長，做精美菜淆。打破傳統(tǒng)的隔閡，多交流學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，不段的迎合消費(fèi)者的口味。堅(jiān)持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益?？傊?，我們應(yīng)該走在時間的前面，我們不能去等市場，而應(yīng)該去找市場，就讓您給我一次機(jī)會，讓我還您一份精彩！

幼兒園廚師自我評價篇十四

我出生xxxx年x月，于19xx年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作，廚師工作總結(jié)。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，199x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機(jī)關(guān)食堂工作，1998年12月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工。199x年x月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師?；仡欉^去，工作總結(jié)如下：

一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。

二、工作上，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少，工作總結(jié)《廚師工作總結(jié)》。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，自1992年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在1999年至xx年度考核評比中，被教育局評為先進(jìn)工作者。

我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。

三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

四、遵守勞動紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。

總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

幼兒園廚師自我評價篇十五

本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)，懂廚房整體崗位的運(yùn)作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨(dú)立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的.味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。

本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔(dān)任酒店主廚工作，負(fù)責(zé)名貴菜式出品，負(fù)責(zé)指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)采納顧客反饋意見，給于及時改進(jìn)和調(diào)解工作。負(fù)責(zé)研發(fā)新菜式。

本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

幼兒園廚師自我評價篇十六

1、持有健康證及廚師證；有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)，5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)；懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)；烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。

2、本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解，我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取。

3、民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿足，永遠(yuǎn)力爭精益求精。

2、有多年的策劃經(jīng)驗(yàn)，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無窮。

幼兒園廚師自我評價篇十七

每一個人對自己都應(yīng)該有一個客觀的評價!下面小編為大家分享廚師

自我評價

我是xx店廚師長，緊張而忙碌的20xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的 工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的 得失很有必要，下面對我 的 工作進(jìn)行一下總結(jié)：

作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的 是目標(biāo)不是目的》 ，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的 承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的 唯一法則。做為一個服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的 食品 是我們的首要工作，但同時我 們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任 ，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的 共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了 雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的 同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的 利潤同時也是我們自己的。

1，順利接手華天廚師長的工作。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。

2，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。

3，對新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25 人， 在領(lǐng)導(dǎo)的 幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進(jìn)行培訓(xùn)，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。

4，分店所有能自行處理的 工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。

1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。

2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高 ，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。

3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。

1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;

2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;

3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對一培訓(xùn);

4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);

5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;

6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

實(shí)踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運(yùn)成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!

時光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位

年終工作總結(jié)

1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。

2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來，廚房得到了明顯的改善。

3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。

4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。

5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。

6、學(xué)習(xí)了各項(xiàng)流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實(shí)際操作。

7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點(diǎn)調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。

1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費(fèi)不少，表明我們廚房 還需增強(qiáng)工作意識。

2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。

3、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。

4、在強(qiáng)化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。

1、通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì)。

2、對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出新穎菜品。

4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時對成本及費(fèi)用加以控制。

5、將每月

工作計(jì)劃

6、溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。

新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

幼兒園廚師自我評價篇十八

本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的.管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取，同時嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

幼兒園廚師自我評價篇十九

一、政治思想上，我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。

向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。

二、工作上，我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。

首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。

三、在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。

此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。

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1.本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。

2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3.對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚(yáng)，是同事們的榜樣。

4.有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。

5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。

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本人有豐富的.烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房整體運(yùn)作，能有效控制成本，做到物盡其用，主要擅長粵菜，其次川，

竷

我們以新鮮，營養(yǎng)，健康綠色。食材為中心，加上傳統(tǒng)與創(chuàng)新相容，吸取眾家之長，銳競創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，讓顧客盡享美食的樂趣，以超越自我精益求精的服務(wù)精神，以客為本以客為尊，以誠相待的服務(wù)準(zhǔn)則。

本人樂觀，自信，沒有挑剔的顧客，只有不完美的菜式，發(fā)揮現(xiàn)有的工作經(jīng)驗(yàn)，不斷學(xué)習(xí)，不斷改良，不斷創(chuàng)新的宗旨“沒有最好，只有更好”，追求做到盡善盡美，為顧客提供更高的服務(wù)質(zhì)量和完美無憾的食品是我執(zhí)著追求。

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